Laboratorio 1 y 2: ¨Hongos Patógenos Y Hongos Ambientales¨.

I. OBJETIVOS

Aislar hongos ambientales mediante el uso de medios selectivos.Identificar las especies fúngicas aisladas a través de observaciones macroscópicas y microscópicas.

II. FUNDAMENTO TEÓRICO

Los hongos son organismos eucariotas heterótrofos, que tienen digestión externa

con absorción, y que producen micelio formado por hifas septadas o siforiales cuyas

paredes celulares están revestidas con quitina y glucanos. Muchos se reproducen en

forma sexual y asexual y sus células o compartimientos tienen por lo general varios

núcleos haploides.

Los septos varían según su estructura, así tenemos:

Oomicetes y Zygomycetes : tienen las hifas no regularmente septadas, los septos son paredes completas y se forman para aislar regiones dañadas del micelio o para separar estrucruras somáticas de estructuras reproductivas.

Los Ascomicetes : tiene hifas con septos perforas a intervalos regulares. El septo es una lamina con un poro central relativamente grande (50-500 nm) que permite el paso de orgánulos a su través.

Basidiomicetes : los septos poseen un aparato central especial que corresponde a una dilatación con forma de barril, rodeado por ambos lados por una membrana perforada o perentosoma, que permite el movimiento del citoplasma pero evita el movimiento de los orgánulos mayores.

Chytridiomycota : grupo formado principalmente con hongos acuáticos microscópicos aunque algunos pueden crecer también sobre materia orgánica en descomposición u organismos vivos como gusanos, insectos, plantas y otros hongos. En este caso, las esporas, llamadas zoosporas, poseen flagelos que les permiten moverse en medios líquidos

Clasificación de los hongos según la forma de crecimiento.

Hongos filamentosos Hongos LevaduríformesMucor Candida AlbicansAlternarium Sporotrix ShenckiiRhizopus HistoplasmaPenicillium MalasseziaAspergillus BlastomycesFusarium CryptococusTrichophytonMicrosporum Canis

MAYORGA YUNTUL, FRANCISCO ANDRÉ

III. COMENTARIOS Y DISCUSIONES.

La práctica realizada nos

permitió poder distinguir entre

hongos filamentosos y

levaduríformes, teniendo entre

los más importantes, el

Sporothrix Shenckii

, Fusarium, Alternarium etc. Los

cuales tienen mucha influencia

en el medio ambiente.

Según Prescott et.at: Frecuentemente pueden observarse crecimiento

de hongos sobre los alimentos y otros materiales. Se examinan estos sustratos

con un lente simple pueden distinguirse el cuerpo vegetativo formado por una

masa de filamentos ramificados e interlazados denominada Micelio. Cada

filamento de micelio constituye una Hifa. En algunos hongos, el protoplasma

recorre las hifas en forma interrumpida, constituyendo hifas Aceptadas o

Cenociticas. Las hifas de otros hongos tienen paredes transversales llamadas

septos con uno o varios poros que permiten el paso del protoplasma. A este

tipo de hifas se les denomina Septadas. Los hongos se reproducen

asexualmente a través de esporas asexuales desarrolladas dentro de un

esporangio, se denominan Esporangiosporas. Si las esporas se reproducen

libremente en el extremo o al lado de las hifas, se denominan Conidiosporas.

Existen hongos unicelulares que no forman estructuras filamentosas,

estos reciben el nombre de levaduras y pueden distinguirse de las bacterias

por su mayor tamaño y por la presencia de un núcleo simple.

MAYORGA YUNTUL, FRANCISCO ANDRÉ

IV. RESULTADOS : Hongos Patógenos Y Ambientales.

El aislamiento de los hongos ambientales generalmente no son patógenos y con facilidad se puede cultivar. Los hongos patógenos manifiestan sintomatología orgánica y para obtener una muestra se tiene que hacer un raspado del lugar.

La observación de los hongos se realizará previo cultivo. La visualización en el microscopio del hongo indicara sus características.

Muestras Obserbaciones

Alternarium

Al observarlo con el tubo de ensayo se puede distinguir un color verde petróleo con un micelio plano.

Al observarlo al microscopio se observa esporas en forma de granadas (macroconídeas segmentadas).

Sporothrix Shenckii

En el microscopio podemos observar las microconídeas e hifas.

En el tubo de ensayo observamos colonias cerebriformes coriáceas.

Levaduras

Presenta una coloración anaranjada.

En contacto con la vista produce micosis.

Muestras Obserbaciones

MAYORGA YUNTUL, FRANCISCO ANDRÉ

Fusarium

Hongos unicelulares que no forman estructuras filamentosas, estos reciben el nombre de levaduras y pueden distinguirse de las bacterias por su mayor tamaño y por la presencia de un núcleo simple.

Penicillium

Se caracterizan por formar conidios mediante una estructura ramificada que recuerda la forma de un pincel, las ramificaciones terminan en unas células que se conocen como fialides. Las fiálides originan las esporas.

Helmintho sporium.

MAYORGA YUNTUL, FRANCISCO ANDRÉ

hongo penecilliun chrysogenum.

Aspergillius.

Alternaria sp.

MAYORGA YUNTUL, FRANCISCO ANDRÉ

V. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

“MICROBIOLOGIA AMBIENTAL”, ATLAS RONAL

Tortora Gerald J., Funke BerdellR., Case Christine L., “Introducción a la

Microbiología”, Editorial Medica Panamericana, 9° Edición, Buenos

Aires, 2007, Pág. (345 -352)

Prescott, Lansing M., Harley, John P., Klein, Donald, “Microbiología”,

Editorial McGraw-Hill, 5° Edición, España, 2004, Pág. 595

Teresa Mier, Conchita Toriello y Miguel Ulloa, “Hongos microscópicos

saprobios y parásitos: métodos de laboratorio”, México, 2002

http://www.scielo.org.mx/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0187-

31802009000100003

MAYORGA YUNTUL, FRANCISCO ANDRÉ