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• Antes de 1900 fabricación de pan de azúcar en trapiche artesanal
• 1940 Ciro Molina G. M.S.de Puerto Rico
• 1960 se inicia cultivo C.A. con Agroind.
• 1972 Se establecen las quemas pre y post cosecha.
• 1989 se inicia Investigación en Producción Limpia.
• 1993 se inicia Investigación con Cenicaña.
• 1996 se consigue la Certificación Ecológica.
• 1998 Se inicia investigación en agroforestería en C.A.
• 1999 alianza con I.Providencia para prod. De azúcar Ecológica.
• 2002 Se produce ecológicamente pero no se participa como proveedor para A.E.
• 2009 Investigación en uso de abonos verdes.
Historia del Cultivo de Caña de azúcar en la
Reserva Natural El Hatico
Hipótesis para explicar el estancamiento en TCH
• Hay pérdida en la calidad y fertilidad de los suelos
• El manejo dado no asegura la sostenibilidad
Luna C. 2006
Evidencia para sustentar las hipótesis
• Muy bajo contenido de materia orgánica en los suelos
• Entre 1975 y hoy, los suelos agrícolas
del Valle del río Cauca han perdido el
50% de su MOS, debido al equivocado
manejo
Fuente: Dr. (PhD) Álvaro García
Urea en socas en la AAVC
• Contribución marginal de la mitad de la dósis = cero TC
Época
1975-85
Hoy
Dòsis (Bultos de 50kg)
4
8
Productividad
(TC/kilo N)
1.33
0.67
Luna C. 2006
Materia Orgánica en suelos molisoles de valle
geográfico del río Cauca
00,5
11,5
22,5
33,5
44,5
Bos
que
Cul
tivo
Sem
estr
al
Pas
tos
Cañ
a sin
quem
a
Cañ
a co
n qu
ema (3
años
)
Cañ
a co
n qu
ema(
13 año
s)
Cañ
a co
n qu
ema (2
0 añ
os)
%
Materia
Orgánica
Arias J., 1994
CONTENIDO DE MATERIA ORGANICA EN SUELO DE CAÑA CON Y SIN
QUEMA.
DELGADILLO O. L. Reserva Natural “El Hatico” 1994
0
0,5
1
1,5
2
2,5
3
3,5
4
% M
. O
.
0 - 5 5 a 10 10 a 20 20 - 30
PROFUNDIDAD (cm)
SIN QUEMA
CON QUEMA
DELGADILLO O. L. Reserva Natural “El Hatico” 1994
RESISTENCIA A LA PENETRACION EN SUELO CON CAÑA
QUEMADA Y SIN QUEMAR
DELGADILLO O. L. Reserva Natural “El Hatico” 1994
0
0,5
1
1,5
2
2,5
3
3,5
4
RE
SIS
TE
NC
IA (
Kg
/cm
)
0 - 20 20 - 40 40 - 60
PROFUNDIDAD (cms)
SIN QUEMA
CON QUEMA
DELGADILLO O. L. Reserva Natural “El Hatico” 1994
ESTIMACION DE LA POBLACION BACTERIAL EN SUELO EN CAÑA
CON Y SIN QUEMA
DELGADILLO O. L. Reserva Natural “El Hatico” 1994
10 - 150
50
100
150
200
250
300
350
400
450
500
0 - 5
PROFUNDIDAD (cm)
SIN QUEMA
CON QUEMA
DELGADILLO O. L. Reserva Natural “El Hatico” 1994
ESTIMACION DE LA POBLACION DE HONGOS DEL SUELO EN CAÑA
CON Y SIN QUEMA
DELGADILLO O. L. Reserva Natural “El Hatico” 1994
10 - 15
127
72
46
14
0
20
40
60
80
100
120
140
PO
BL
AC
IÓN
DE
HO
NG
OS
/gr.
SU
EL
O
(millo
ne
s)
0 - 5
PROFUNDIDAD (cm)
SIN QUEMA
CON QUEMA
DELGADILLO O. L. Reserva Natural “El Hatico” 1994
EVALUACIÓN DE LA RESERVA ENERGÉTICA DEL
SUELO EN TRES SISTEMAS AGRONÓMICOS DEL
CULTIVO DE LA CAÑA DE AZÚCAR
Patricia Gómez Santamaría
Gustavo Adolfo Romero Lozada
Director: Orlando Zuñiga E.
Codirector: Alvaro Calero A.
CARACTERÍSTICAS Manejo
Agroecológico Manejo Mixto
Manejo
Convencional
Municipio Cerrito Cerrito Cerrito
Clima Cálido
moderado
Cálido
Moderado Cálido moderado
Altura (msnm) 1000 970 1030
Temperatura media
anual (ºC) 24 24 24
Precipitación media
anual (mm) 885 1000 1100
Área (Has) 82.8 80 40
Humedad Relativa (%) 70 70 70
Cultivo Caña de azúcar Caña de azúcar Caña de azúcar
La importancia de la materia orgánica en el suelo con uso
agrícola se evidencia a través de su efecto en la producción,
mediante su impacto en diferentes propiedades del suelo como:
favorece la formación de estructura (agregados), incrementa la
capacidad de retener agua, disminuye la densidad aparente
mejorando la porosidad y factores como la aireación y el drenaje
aumentan considerablemente, también es fuente de nutrimentos
para las plantas y microorganismos, retiene y libera lentamente
los nutrimentos, incrementa la capacidad de intercambio
catiónico en suelos con poca arcilla o arcilla de poca actividad,
estimula la actividad de la flora y fauna del suelo y provee un
ambiente favorable para diversos procesos como la fijación de
nitrógeno (Pla, 1994).
Tabla N° 5. Niveles críticos para el contenido de materiaorgánica del suelo en condiciones de clima cálido paraColombia (Tomado del ICA, 1992).
Categoría del
suelo
Contenido de Materia
Orgánica (%)
Baja <2
Media 2 - 3
Alta >3
Histograma de Materia Orgánica cruzado con edafología
Manejo Agroecológicio
0
2
4
6
8
10
12
14
16
18
20
22
24
26
2,52-2,8 2,8-3,09 3,09-3,38 3,38-3,67 3,67-3,96 3,96-4,25
Rangos de Materia Orgánica (%)
Aré
a (
Ha
)
Manuelita
Palmeras
C-San Fernando
Guadualito
Palmira
Palmirita
Galpón
89%alta
11%media
Histograma de Materia Orgánica cruzado con edafología
Manejo Convencional
0
2
4
6
1,42-1,68 1,68-1,95 1,95-2,21 1,21-2,48 2,48-2,74 2,74-3,01
Rangos de Materia Orgánica (%)
Aré
a (
Ha)
Galpón
San Fernando
Palmeras
Ricaurte
0%Alta
23.3%Media
76,7%Baja
Tabla N° 6. Índices generales para clases de respiración del suelo, y estado delsuelo, en condiciones óptimas de temperatura y humedad, primordialmente parauso agrícola (Woods End Research, 1997)
Respiración delsuelo
Kg C (en CO2)/Ha/dClase Estado del suelo
0 Sin actividad del sueloEl suelo no presenta actividad
biológica y es virtualmente estéril.
< 10.64Actividad del suelo muy
baja
El suelo ha perdido mucha materiaorgánica disponible y presenta
poca actividad biológica.
10.64 – 17.92Actividad del suelo
moderadamente baja
El suelo ha perdido parte demateria orgánica disponible y la
actividad biológica es baja.
17.92 – 35.84Actividad del suelo
mediana
El suelo se está aproximando, oalejando, de un estado ideal de
actividad biológica.
35.84 – 71.68 Actividad del suelo ideal
El suelo se encuentra en unestado ideal de actividad biológica
y posee adecuada materiaorgánica y activas poblaciones de
microorganismos.
> 71.68Actividad del sueloinusualmente alta
El suelo tiene muy elevado nivelde actividad microbiana y tiene
elevados niveles de materiaorgánica disponible, posiblementea través del agregado de grandescantidades de materia orgánica
fresca o abonos.
Histograma de AM cruzado con Edafología
Manejo Agroecológico: Hda. El Hatico
0
4
8
12
16
20
24
21,4-26,5 26,5-31,7 31,7-36,8 36,8-41,9 41,9-47,1 47,1-52,2
Rangos de AM (KgC-CO2/Ha/d)
Aré
a (H
a)
Manuelita
Palmeras
C-San Fernando
Guadualito
Palmira
Palmirita
Galpón
33,55%Mediana
66,45%Ideal
Histograma de Actividad Microbiana cruzado con edafología
Manejo Convencional: Hda. El Palmar
0
2
4
6
8
10
22,6-27,2 27,2-31,7 31,7-36,2 36,2-40,8 40,8-45,3 45,3-49,9
Rangos de Actividad Microbiana (microgC - CO2/gss)
Aré
a (H
a)
Galpón
San Fernando
Palmeras
Ricaurte
14,5%Ideal
85,5%Mediana
bbbbbbbbbbbb
RESULTADOS Y DISCUSION
PROPIEDADES QUIMICAS
•Materia Orgánica (%)
PE: Primera Época SE: Segunda Época
TTO PE SE SE – PE
Raquis 5,01 4,20 -0,81
Vinaza 4,19 4,58 0,39
Cachaza 4,86 4,83 -0,03
Bagazo-Cachaza-Vinaza 4,66 4,58
-0.08
Bagazo-Cachaza-Raquis 4,86 5,10
0,24
Bagazo-Cachaza 4,94 5,68
0,74
Compost Providencia 4,78 4,95
0,17
Testigo Abs 4,26 4,98 0,72
Delgado D., R.N. El Hatico 2008
METODOLOGIA:
• Pesaje Hojarasca (2 m lineales de encalle
equivalentes a 9 m²)
• Cuadrantes (m²): Profundidad 30 cm.
• Cuadrante superficie
• Extracción de Macroinvertebrados
• Taxonómia por grupos
OBSERVACIÓN DE LA DESCOMPOSICIÓN DE LA HOJARASCA
DE CAÑA EN UN CICLO DE CULTIVO Y CARACTERIZACIÓN DE
MACROINVERTEBRADOS RESPONSABLES
DESCOMPOSICIÓN RESIDUOS DE COSECHA DE CAÑA
DURANTE UN CICLO DE CULTIVO
17,8
11,0
14,1
9,68,0 7,8 6,8
5,6
50,3
30,7
34,5
27,224,7
27,625,1
32,5
0,0
10,0
20,0
30,0
40,0
50,0
60,0
4-m
ar-0
8
1-ab
r-08
4-ab
r-08
27-m
ay-0
8
24-ju
n-08
22-ju
l-08
19-a
go-0
8
16-s
ep-0
8
TIEMPO (MESES)
Ton/Ha
%M.S.
Fuente: Stechauner R. Villota., RN El Hatico, 2008
Producción en TCH (Toneladas de caña por
hectárea), con el uso de
Abonos Verdes
115
120
125
130
135
140
145
150
Sin Caupi sin
pollinaza
Sin Caupí
100%
Pollinaza
Con Caupí
100%
pollinaza
Con caupí
66%
pollinaza
Con Caupí
33%
pollinaza
Con caupí
sin pollinaza
Cenicaña, R.N. El Hatico 2011
COMPORTAMIENTO CULTIVO CAÑA DE AZÚCAR
RESERVA NATURAL EL HATICO 1971 A 2009 - SUERTE 755
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
1971
1974
1976
1979
1982
1984
1987
1989
1992
1994
1997
1999
2001
2003
2005
2007
2009
0
0,2
0,4
0,6
0,8
1
1,2
1,4
1,6
1,8
TCHM TAHM REND
TCHM
REND
TAHM
1 Ciclo -POJ 2 Ciclo – POJ-2878: 13 Cortes 3 Ciclo – V-7151: 15 Cortes
9 Cortes Eval Cenicaña
Comportamiento de la producción de caña de
azúcar en TCH, con referencia al número de
cortes promedio
Presencia de Lombrices por Metro Cúbico de Suelo
0
50
100
150
200
250
Húmeda Seca
Lombrices
Caña Ecológica Caña Convencional Bosque
PARDO LOCARNO, LUIS CARLOS. 2008. Macroinvertebrados edafícolas en agroecosistemas del municipio de
El Cerrito Valle del Cauca.
Presencia de Diplópodos (milpies)
por Metro Cúbico de Suelo
0
100
200
300
400
500
600
Húmeda Seca
Diplopoda
Caña Ecológica Caña Convencional Bosque
PARDO LOCARNO, LUIS CARLOS. 2008. Macroinvertebrados edafícolas en agroecosistemas del municipio de
El Cerrito Valle del Cauca..
Presencia de Coleópteros por Metro Cúbico de Suelo
0
10
20
30
40
50
60
70
80
Húmeda Seca
Coleoptera
Caña Ecológica Caña Convencional Bosque
PARDO LOCARNO, LUIS CARLOS. 2008. Macroinvertebrados edafícolas en agroecosistemas del municipio de
El Cerrito Valle del Cauca.
Costos Directos por Hectárea en cultivo de
caña de azúcar, con manejo agroecológico
Costos Directos
Mecanización: Despaje 60000
Subsuelo Cenitanden 116000
Incorporada de pollinaza 60000
Cultivo Aporque 80000
Zanjada 25000
Labores Manuales: Despaje 60000
Cepillada o repique 15000
Aplicación de pollinaza 63450
Limpieza 180000
Agobiada 8000
Insumos: Fertilizante Orgánico 495000
Total $ 1.182.450
Costos Indirectos y Generales por Hectárea en cultivo
de caña de azúcar, con manejo agroecológico
Costos Indirectos Impuesto Predial $ 137.038
Mano de Obra $ 120.000
Contribuciones y
Honorarios
$ 163.675
Energía y Alcantarillado $ 52.396
Mantenimiento Maquinaria $ 7.796
Combustible $ 175.751
Costos Generales: Vehículos $ 125.067
Comunicación $ 15.637
Mano de Obra $ 10.409
Contribución Diversos $ 40.014
Mantenimiento Acequias
Cercos y vías
$ 8.125
Total $ 718.870
Costos administrativos por Hectárea en cultivo de caña
de azúcar, con manejo agroecológico
Costos Administrativos
Recurso Humano $ 991.582
Revisoría Fiscal- Asesoría
Jurídica
$ 18020
Impuesto de Renta $ 126.656
Servicios Energía-teléfono $ 89.658
Gastos Legales $ 859
Mantenimiento computadores
y comunicación
$ 8125
Diversos Cafetería-
depreciación
$ 91.705
No operacionales: Chequeras $ 42.421
Comisiones-G.-
Extraordinarios
$ 32.623
Total $ 1.401.649
Total Costo por Hectárea $ 3.515.546
PRODUCCIÓN DE ENERGÍA CON BIOMASA
GAS POBRE
0,5 kilos de carbón de algarrobo produce 1 Kwh
3,5 kilos de carbón generan 7 Kwh, necesarios para familia de 8 personas
Nombre
Común
Genero y
Especie
Peso
total
Metro
cúbico
Prod.
Carbón
Prod.
Carbonilla
Material sobrante
Algarrobo Prosopis
juliflora493 105 17 29
Guazimo Guazuma
ulmifolia401 55 17 24
Leucaena Leucaena
leucocephal
a
542 63 11 20
Matarrato
n
Gliricidia
sepium643 69 18 23
Samán Albizia
saman456 57 27 38
Producción de Carbón con base en
árboles forrajeros (kilogramos)
Fernandez, Yamid, R.N. El Hatico 2008
Sistema Completo del Gasificador para 50 KW
3
1
5
4
6
7
8
10
11
12
1- Intercambiador aire-humo 2- Intercambiador aire-gas 3- Reactor 4-
Mezclador Scrubber 5- Tanque de agua 6- Bomba de agua 7- Ciclón 8-
Radiador 9- Tanque de condensados 10-Filtros de aserrín 11- Ventilador
12- Motor y generador.
29
Madriñán M. Santiago, 2011