QUÍMICA ORGÁNICA

LA QUÍMICA ORGÁNICA >LA QUÍMICA ORGÁNICA ES LA DISCIPLINA CIENTÍFICA QUE ESTUDIA LA ESTRUCTURA, PROPIEDADES, SÍNTESIS Y REACTIVAD DE COMPUESTOS QUÍMICOS FORMADOS PRINCIPALMENTE POR CARBONO E HIDRÓGENO, LOS CUALES PUEDEN CONTENER OTROS ELEMENTOS, GENERALMENTE EN PEQUEÑA CANTIDAD

> COMIENZA CON EL ORIGEN DE LA VIDA , SIN EMBARGO , NO ES HASTA 1807 CUANDO SE REALIZA LA PRIMERA CLASIFICACIÓN DE LOS COMPUESTOS QUÍMICOS.

> ESTA FUE PROPUESTA POR EL QUÍMICO SUECO JACOB BERZELIUS , QUIEN PLANTEO QUE PODÍAN SEPARARSE EN

MINERALES Y ORGÁNICOS.

COMO EMPIEZA

COMO OXÍGENO, AZUFRE, NITRÓGENO, HALÓGENOS, FÓSFORO, SILICIO. Y POR TENER LA

CAPACIDAD DE UNIRSE ENTRE SÍ FORMANDO CADENAS LINEALES O RAMIFICADAS. ENTENDER LA

QUÍMICA ORGÁNICA ES ESENCIAL PARA COMPRENDER LAS BASES MOLECULARES

DE LA QUÍMICA DE LA VIDA: LA BIOQUÍMICA

SE CREÍA QUE LOS COMPUESTOS RELACIONADOS CON LA VIDA POSEÍAN UNA “FUERZA VITAL” QUE LES HACÍA DISTINTOS A LOS COMPUESTOS INORGÁNICOS, ADEMÁS SE CONSIDERABA IMPOSIBLE LA PREPARACIÓN EN EL LABORATORIO DE UN COMPUESTO ORGÁNICO, LO CUAL SE HABÍA LOGRADO CON COMPUESTOS INORGÁNICOS.

> ESTA RAMA DE LA QUÍMICA HA AFECTADO PROFUNDAMENTE LA VIDA DESDE EL SIGLO XX: HA PERFECCIONADO LOS MATERIALES NATURALES Y HA SINTETIZADO SUSTANCIAS NATURALES Y ARTIFICIALES QUE, A SU VEZ, HAN MEJORADO LA SALUD, HAN AUMENTADO EL BIENESTAR Y HAN FAVORECIDO LA UTILIDAD DE CASI TODOS LOS PRODUCTOS ACTUALES.

MATERIALES ORGÁNICOS> MATERIALES ORGÁNICOS SON TODOS

AQUELLOS QUE POSEEN EN SU ESTRUCTURA QUÍMICA EL ELEMENTO CARBONO, POR LO TANTO ENTRAN EN SU CATEGORÍA TODOS LOS SERES VIVOS, LOS HIDROCARBUROS, Y EN ESPECIAL EL PETRÓLEO Y SUS DERIVADOS, ETC.

LA IMPORTANCIA DE LA QUÍMICA

> LA QUÍMICA ORGÁNICA ES IMPORTANTE PORQUE GRACIAS A LA QUÍMICA ORGÁNICA EXISTE TODO LO QUE HOY PODEMOS PERCIBIR Y SENTIR, YA QUE TODO LOS PRODUCTOS ORGÁNICOS ESTÁN PRESENTES EN TODOS LOS ASPECTOS DE NUESTRA VIDA, COMO POR EJEMPLO:

> - LA ROPA QUE VESTIMOS.> - LOS JABONES, SHAMPOO, DESODORANTES. > - MEDICINAS, PERFUMES, UTENSILIOS DE COCINA. > - LA COMIDA, ETC.

USOS DE COMPUESTOS ORGÁNICOS

> ALCANOS: PUEDEN SER UTILIZADOS COMO “MARCADORES” PARA ESTIMAR LA INGESTIÓN, DIGESTIBILIDAD Y COMPOSICIÓN DE LA DIETA PARA HERBÍVOROS.

> ALQUENOS: EL HALOTANO ES UTILIZADO COMO ANESTÉSICO VOLÁTIL HALOGENADO EN MEDICINA.

> ALQUINOS: EL GAS ACETILENO > ALCOHOLES: SE UTILIZA EXPERIMENTALMENTE EL ALCONAFTA

COMO COMBUSTIBLES DE VEHÍCULOS COMO COMBUSTIBLES ALTERNATIVOS.

> ALCANOS: PUEDEN SER UTILIZADOS COMO “MARCADORES” PARA ESTIMAR LA INGESTIÓN, DIGESTIBILIDAD Y COMPOSICIÓN DE LA DIETA PARA HERBÍVOROS.

> ALQUENOS: EL HALOTANO ES UTILIZADO COMO ANESTÉSICO VOLÁTIL HALOGENADO EN MEDICINA.

> ALQUINOS: EL GAS ACETILENO > ALCOHOLES: SE UTILIZA EXPERIMENTALMENTE EL

ALCONAFTA COMO COMBUSTIBLES DE VEHÍCULOS COMO COMBUSTIBLES ALTERNATIVOS.

> ACIDOS: EL ÁCIDO SULFÚRICO SE UTILIZA EN PRODUCCIÓN DE FERTILIZANTES, PARA LA PRODUCCIÓN DE ÉSTERES, ÁCIDO FOSFÓRICO, ÁCIDO ACÉTICO, ÁCIDO CÍTRICO Y OTROS DIVERSOS PRODUCTOS QUÍMICOS,

> AMINAS: SE UTILIZAN COMO BASE EN LA FABRICACIÓN DE PLAGUICIDAS AGRÍCOLAS.

> AMIDAS: SE USAN PRINCIPALMENTE COMO AGENTES ESPUMANTES Y ESPESANTES EN LA INDUSTRIA COSMÉTICA.

> ESTERES: LA FAMILIA DE LOS ÉSTERES ES MUY VARIADA Y ENCUENTRA UN AMPLIO USO EN COSMÉTICA. LOS MÁS IMPORTANTES SON ÉSTERES DE ÁCIDOS CARBOXÍLICOS DE CADENA SATURADA FORMADOS POR REACCIÓN CON ÓXIDO DE ETILENO, SORBITOL, GLICERINA, ETC...

¿QUE ES UN GRUPO FUNCIONAL> PODEMOS DECIR QUE UN GRUPO FUNCIONAL ES

UN ÁTOMO O GRUPO DE ÁTOMOS QUE CARACTERIZA A UNA CLASE DE COMPUESTOS ORGÁNICOS.

> CADA GRUPO FUNCIONAL DETERMINA LAS PROPIEDADES QUÍMICAS DE LAS SUSTANCIAS QUE LO POSEEN; ES DECIR DETERMINA SU FUNCIÓN QUÍMICA.

FUNCIÓN QUÍMICA

SE LLAMA FUNCIÓN QUÍMICA A LAS PROPIEDADES COMUNES QUE CARACTERIZAN A UN GRUPO DE SUSTANCIAS QUE TIENEN ESTRUCTURA SEMEJANTE; ES DECIR, QUE POSEEN UN DETERMINADO GRUPO FUNCIONAL.

HIDROCARBUROS SIMPLESCOMO YA DIJIMOS, LOS HIDROCARBUROS SIMPLES SON COMPUESTOS ORGÁNICOS QUE SÓLO CONTIENEN CARBONO E HIDRÓGENO. ESTOS HIDROCARBUROS SIMPLES VIENEN EN TRES VARIEDADES DEPENDIENDO DEL TIPO DE ENLACE CARBONO-CARBONO QUE OCURRE EN LA MOLÉCULA.

ALCANOSSON LA PRIMERA CLASE DE HIDROCARBUROS SIMPLES Y CONTIENEN SÓLO ENLACES SENCILLOS DE CARBONO-CARBONO. PARA NOMBRARLOS, SE COMBINA UN PREFIJO, QUE DESCRIBE EL NÚMERO DE LOS ÁTOMOS DE CARBONO EN LA MOLÉCULA, CON LA RAÍZ QUE TERMINA EN “ANO”.

ALQUENOSFORMADOS POR MOLÉCULAS QUE CONTIENEN POR LO MENOS UN PAR DE CARBONOS DE ENLACE DOBLE.PARA NOMBRARLOS, LOS ALQUENOS SIGUEN LA MISMA CONVENCIÓN QUE LA USADA POR LOS ALCANOS. UN PREFIJO SE COMBINA CON LA TERMINACIÓN “ENO” PARA DENOMINAR UN ALQUENO.

ALQUINOSSON LA TERCERA CLASE DE HIDROCARBUROS SIMPLES Y SON MOLÉCULAS QUE CONTIENEN POR LO MENOS UN PAR DE ENLACES DE CARBONO, QUE EN ESTE CASO SERÁ TRIPLE. TAL COMO LOS ALCANOS Y ALQUENOS, LOS ALQUINOS SE DENOMINAN AL COMBINAR UN PREFIJO CON LA TERMINACIÓN “INO” PARA DE NOTARUN ENLACE TRIPLE.