herdez, reporte visita industrial b

7/24/2019 Herdez, Reporte Visita Industrial B

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INSTITUTO POLITECNICO NACIONAL

ESCUELA SUPERIOR DE INGENIERIA QUIMICA E INDUSTRIASEXTRACTIVAS.

Departamento de Visita Indstria!

In"enier#a Q#mi$a Indstria!

%Visita indstria! a Grpo &erde'( p!anta M$Cormi$) *mpan"o Edo. M+,i$o.-

Proesores/In". Ed"ar Ma!donado Mos0eda

In". A!e1andro Li$ea Gar$#a

Por/ Nmero de 2o!eta/3an 4ran$is$o Lope' Ga!indo 56789577:9Orti' Lna ;. I


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Resumen............................................................................................................. 2

Objetivos:............................................................................................................2

Introduccin:.......................................................................................................3

Generalidades:.................................................................................................... 6

Croquis de la empresa...................................................................................... !"ctividades de la empresa:...............................................................................!

Observaciones..................................................................................................#

Conclusin........................................................................................................$

%iblio&ra'(a........................................................................................................2)

ResumenE! presenta tra2a1o se rea!i'a para e! an>!isis de !a p!anta M$Cormi$) 2i$ada en

*mpan"o Estado de M+,i$o 0e na empresa a ni


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$!ases de teor#a en !a indstria( as# $omo !a manera 0e de2e desarro!!ar para

!o"ra ad0irir aptitdes para tra2a1ar a ni


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Objetivos: Tomar $onta$to $on n tra2a1o indstria!.

Esta2!e$er $onta$to $on e! se$tor empresaria!( a tra$ti$a.

Cono$er de 0+ manera est> $onormada na indstria.

Esta2!e$er e! 2en n$ionamiento de na empresa para 0e !o"re ss

metas.

Introduccin:Esta2!e$er nde' De!

Casti!!o !!e"a a esta empresa en 75( $ontri2?endo en orma ndamenta! a s

tra?e$toria de $re$imiento ? +,ito "ra$ias a s "ran Ba2i!idad $omer$ia!( !a $a!

!


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imp!sa e! $re$imiento de !as 2ri$a

de mo!e Doa Mar#a en San Lis Potos#. Se $ompra na p!anta en !os Ro2!es(

Vera$r' para e! pro$esamiento de $Bi!es( pia( naran1a( man"o ? papa?a. Se

$onstr?e en M+,i$o e! Centro de Distri2$i@n 0e nii$a e inte"ra >reas

importantes de !a empresa ? permite n ma?or $re$imiento. Se a2re e! $amino de

e,porta$i@n a !os Estados Unidos permitiendo a!$an'ar ma?ores ninde' de!

Casti!!o ? !a de s Bi1o( Don I"na$io &ern>nde'Pons. Asme enton$es !a

presiden$ia ? Dire$$i@n Genera! DonEnri0e &ern>nde'Pons( 0ien $ontina

e! $amino 0e !e de1aron tanto s padre

$omo s Bermano. Se ina"ra na

ne


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n Centro de Distri2$i@n. Se $ompra Arpons( S.A. de C.V. para $onso!idar e!

ne"o$io de art#$!os de to$ador ? prod$tos de $idado persona!.

Se $rea !a 4nda$i@n &erde'( A.C. $on e! prin$ipa! o21etisi$amente orientados a !a

e,porta$i@n. Se ad0iere A!imentos DesBidratados de! a1#o( na p!anta 2i$adaen e! Estado de Gana1ato para desBidratar dinde'Pons Torres.

En e! ao 5665 e! Grpo $onorma na aso$ia$i@n estrat+"i$a a! :6F $on ari!!a(

GeR 4rate!!i( S.p.A.( empresa !#der en !a a2ri$a$i@n de pastas a ni


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En 566= se $rea &erde' De! 4erte S.A. de C.V. aso$ia$i@n a! :6F rea!i'ada $on

Grpo ;o S.A.. de C.V. para !a $omer$ia!i'a$i@n de prod$tos a!imenti$ios.

Asimismo( $!minando $on !a reor"ani'a$i@n operati


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M+,i$o( ma?oritariamente 2a1o !a mar$a Ntrisa. Esta ad0isi$i@n in$!?@ na

p!anta de prod$$i@n ? n $entro de distri2$i@n en e! Estado de M+,i$o.

A! smar !a ad0isi$i@n de Grpo Ntrisa ? Aires de Campo( Grpo &erde' se

posi$iona $omo e! !#der en !a $ate"or#a de a!imentos natra!es ? sa!da2!es en

M+,i$o( para poder atender me1or esta $re$iente demanda de !os $onsmidores

Generalidades:Ra+n social.

Grpo &erde' es na empresa !#der en e! se$tor de a!imentos pro$esados ? en e!

se"mento de Be!ado de ?o"rt en M+,i$o( ? no de !os !#deres en !a $ate"or#a de

$omida me,i$ana en Estados Unidos. Parti$ipa en na amp!ia "ama de

$ate"or#as( in$!?endo atn( 2rritos( $>tsp( $a+( espe$ias( "a$amo!e( Be!ado

de ?o"rt( ma?onesa( merme!ada( mie!( mini ta$os( mo!e( mosta'a( pasta( pr+ de

tomate( sa!sas $aseras( t+( ni$os( entre

otros. Los prod$tos se $omer$ia!i'an a tra


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ombre de los principales directivos.

Direccin DirigenteDirector General *1ctor *ernnde+45ons orresDirector General Adjunto y deNegocios Internacionales

*1ctor *ernnde+45ons orres

Director de Administracin yfnanzas

Gerardo Canavati 7i&uel

Director de Mercadotecnia *1ctor 8. Castillo GuerreroDirector de ventas "ndrea del Ri++oDirector de cadenas desuministro

"lberto Gar+a Caba9as

Director de recursos Humanos 5edro Gracia47edrano 7urrietaDirector de la Unidad deNegocios de Empresas asociadas

"lejandro 7art(ne+4Gallardo , de5ourtales

Director de ood !ervice 8uan Rodr(&ue+ del Colladostructura:

$


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In'raestructura.

La inraestr$tra de! Grpo se $ompone de 78 p!antas ? Centros deDistri2$i@n 2i$ados en !a Rep2!i$a Me,i$ana( Estados Unidos ? CBi!e( en

donde tra2a1an m>s de (666 $o!a2oradores( atendiendo apro,imadamente a m>s

de 75(666 $!ientes. Centa $on n $entro de in


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M+,i$o

a1a Ca!iornia/ CD Ti1ana

Estado de M+,i$o/ CD Catit!>n ? CD La P!anta Ntrisa

3a!is$o/ CD Gada!a1ara

Nen/ CD M+rida

Estados Unidos

Te,as/ CD Sa"ina

7arcas

Grpo &erde' se $onorma por na "ran ami!ia de mar$as 0e( 2a1o e! respa!do(

imp!so ? $idado de esta "ran $ompa#a !#der en a!imentos( todas ? $ada na dee!!as se desta$an en !os ana0e!es de! mer$ado me,i$ano por s $onia2!e $a!idad

de e!a2ora$i@n(


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Compa#a Ita!iana ami!iar $on m>s de 796 aos de simportante en e! mndo en !a prod$$i@n ? $omer$ia!i'a$i@n de Pastas

A!imenti$ias.

M$Cormi$) de M+,i$o es na empresa !#der en !a indstria a!imenti$ia a ni


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Variedad de $arnes en!atadas( pat+s( 1amones endia2!ados ? sa!$Bi$Bas.

Sa2e end!'ar $ada momento. Mie! de A2e1a ? 3ara2es.

Es !a !#nea pionera en $>tsp Be$Ba en M+,i$o.

Las pastas Jemina son parte de! "rpo ari!!a M+,i$o 0e prod$e ? $omer$ia!i'apastas a!imenti$ias para s $onsmo a ni


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Ri$a $om2ina$i@n de $ti$o ? ti! para preparar de!i$iosos p!ati!!os( es e! me1ora!iado en !a $o$ina.

La mar$a nmero no de 1"os de ar>ndano en


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Poner a! a!$an$e de !os $onsmidores a!imentos ? 2e2idas de $a!idad( $on mar$as

de presti"io ?


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!alsas )aseras*ugo de + verduras),ampi-ones)arnes enlatadas"ur. de /omate

specias;e&etales"t=n7iel de "beja>alsa tipo ctsup

Ctsup8u&os , 1ctares%ebidas de >o,a"lmeja , omateGelatinas"ceite ve&etal

uente0 A) Nielsen !1A1 de )121 e3cepto carnes enlatadas ysardinas 4ue son estimaciones de la )ompa-#a con in5ormacin de)ANAIN)A

Croquis de la empresa.

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"ctividades de la empresa:A Pro$eso de prod$$i@n.

7. Responsa2i!idad de !os prod$tos

Sa!d ? se"ridad de! $!iente/

Todos !os prod$tos a2ri$ados ? $omer$ia!i'ados por Grpo &erde' son

es de


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La 4nda$i@n &erde'( A.C. es na aso$ia$i@n i!antr@pi$a sin ines de !$ro 0e e

$reada para 2rindar n ser


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En t+rminos $antitatis a$$esi2!e.

Gases de ee$to in


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La metodo!o"#a de $onndares interna$iona!es.

9. 4a$tores de emisi@n para "as natra!( di+se! ? $om2st@!eo para entes i1as.$onsideramos e! a$tor de! AP85( %Compi!ation o Air Po!!tant Emission 4a$tors-de !a En


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No se "eneran impa$tos re!erea Ba2#a n t+$ni$o de mantenimientopara $ada e0ipo. Se $ontro!ado de trata e! "a na manera m?

estri$ta ?a sea dentro de! pro$eso o por e! $ontro! de $a!idad 0e se s 0e se peda a!"o a desta$ar es en e!$idado de! medio am2iento 0e $asan !a p!anta po$as emisiones a !a $apa deo'ono ? 0e aB# mismo se trata e! a"a para s so en e! rie"o de !as >reas


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$omprometidos $on s tra2a1o ? eso Ba$e 0e !a p!anta en s po$o tiempo detra2a1o $mp!a $on !os prop@sitos ad0iridos.

Conclusin.Lopez Galindo Juan Francisco

Grpo &erde' es na de !as empresas !#deres a ni inrame ? me1orar para a!"n d#a tra2a1ar en Grpo &erde'

%iblio&ra'(a

Li2ros

AC;O44( R. 7:9. TBe desi"n o so$ia! resear$B. $Bi$a"o/ Uni


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AIE( E.R. 7=. TBe pra$ti$e o so$ia! resear$B. e!mon#( Ca!i./

adsortB. Se"nda edi$i@n.

ANDURA( A. 7==. So$ia! !earnin" tBeor?. En"#eood C!is( N.3./

Prenti$e &a!!.

4entes de internet/

"rpoBerde'.$om.m,inormesInorme5676.pd

"rpoBerde'5679.$ommedioam2iente.Btm!W!an"es

rpoBerde'.$om.m,inormesInorme5675.pd

"rpoBerde'.$om.m,

.nda$ionBerde'.$om.m,

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