h-e-b
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Procesos Industriales área de manufactura
Unidad #3
Organización Industrial
1 °ʻʻBʼʼ
Equipo:
Alberto Rodríguez Ramos
Ana Luisa Carrasco Hernández
José Erik Reyes Caballero
Docente: Lic. Doris Castro Treviño
Introducción
Nuestro equipo, conformado por Ana Luisa, Alberto Y José Erik, elegimos la empresa H-E-B
Piedras Negras ya que uno de los miembros del equipo es socio en dicha empresa.
Al momento de llegar a H-E-B, nos pusimos en contacto con Yliana, jefa de S.A.S o bien Recursos Humanos
que con amabilidad y respeto nos respondieron nuestros cuestionamientos sobre los temas: Evaluación del
desempeño personal, Identificar el procedimiento para medir la productividad del recurso humano y las
técnicas de evaluación del desempeño del personal.
La empresa no proporciono muchos datos ya que se considera que toda la información es confidencial y tiene
estrictamente prohibido hablar sobre cualquier tema referente a la empresa, por lo cual intentaron hacerlo lo
más brevemente y resumido posible.
Desarrollo
Como miden la productividad del área de recursos humanos: en esta área es algo complicado de
medir su productividad, a ellos los evalúan por medio de los socios de la misma empresa, un ejemplo seria
el desempeño de cada uno de los socios contratados, si hacen bien su trabajo, si lo hacen en el tiempo
promedio, si es puntual, no falta, entre otras cosas, otra cosa muy importante es el tiempo que permanece
cada socio contratado en dicha empresa.
Técnicas de evaluación del desempeño del personal: el área de S.A.S o recursos humanos evalúan el
desempeño del personal de dos maneras distintas. Una es al momento de contratarlos; la productividad que
realiza al momento de entrar, la experiencia que tiene en el puesto deseado, adaptabilidad y trabajo en
equipo el cual es considerado mucho muy importante, cortesía y servicio al cliente, iniciativa, disponibilidad
de horarios, puntualidad y asistencia, uniforme y por último el arreglo personal.
La segunda manera de evaluar al personal es mediante el programa A.D.I (Administración y Desempeño
Individual el cual se realiza cada año a cada socio de la empresa.
La forma de medir el desempeño de cada personal es diferente por el hecho de existir diferentes
departamentos en los cuales se manejan diferentes funciones.
En el área de servicios: los operadores de servicios también conocidos como “cajeros” son evaluados por
medio de su computadora, los cuales le cuentan los Artículos Por Minuto que escanean en cada cuenta.
Ellos deben tener un promedio mínimo de 34.0 de APM (artículos por minuto) en caja normal, y en caja
rápida 37.0.
En el departamento de panadería miden de diferente manera su desempeño: en esta área evalúan cuanto
pan y en cuanto tiempo lo hace cada panadero.
En el departamento de carnes frías: cuanta carne puede cortar y en cuanto tiempo lo realiza cada carnicero.
Conclusión
Después de haber visitado la empresa aprendimos como es que los que
conforman el área de recursos humanos evalúan la productividad de la empresa lo que incluye (el trabajo de
equipo, el tiempo de ejecución y rendimiento). Y que una forma que tienen para evaluar es ponerle al
solicitante una prueba con maquinaria del área solicitada (por ejemplo: Un operador de servicios tiene que
saber usar la computadora en el área de servicio). Pero cada forma de evaluar es diferente dependiendo del
área en la que se esté.