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Guía para la producción de tomates y pimientos 1

Guía para la producción de tomates y pimientos Deficiencias, toxicidad y enfermedades

Servicios técnicos GUÍA PRÁCTICA

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Tabla de contenidos Mejores prácticas de producción 3

Deficiencias y toxicidad de los nutrientes 7

Insectos perjudiciales 15

Enfermedades 24

Fúngicas ......................................................................................................... 25 Bacterianas .................................................................................................... 29 Virales ............................................................................................................. 34


Mejores prácticas de producción

Tiempo de germinaciónEl tiempo de germinación se ve influenciado por la tem-peratura del suelo. El intervalo óptimo de temperaturas proporcionará los mejores índices así como el menor tiempo de germinación. Los tomates y los pimientos tie-nen la misma temperatura óptima, que es 29 °C (85 °F). Algunas variedades pueden tardar más o menos tiempo en germinar.

Tabla 1. Temperatura del suelo y tiempo de germinación de los tomates y los pimientos

Intervalo óptimo

Temperatura del suelo

°C (°F)

10 (50)

15 (59)

20 (68)

25 (77)

30 (86)

35 (95)

Días hasta la emergencia

Pimientos x 25 12 8 8 9

Tomates 43 14 8 6 6 9

Datos del sitio Web de la Universidad del Estado de Oregón.

EndurecimientoEl endurecimiento de las plantas antes de trasplantarlas al campo (condiciones menos favorables) es crítico a fin de volverlas más resistentes a las condiciones ambientales extremas y maximizar su supervivencia.• El proceso debe iniciarse unos días antes del trasplante para retardar el crecimiento de la planta;• Reducción de la temperatura; » Abra los lados del invernadero o coloque las plantas afuera en un lugar protegido y con sombra. » Evite los cambios de temperatura drásticos que pueden provocar cicatrices leñosas pistilares.• Reducción del riego; » Reduzca la cantidad de agua usada para la irrigación sin permitir que las plantas se marchiten.

LimpiezaLas buenas prácticas de higiene son la mejor manera de evitar las infecciones por patógenos• Gestión de malezas y plagas. » Algunos insectos pueden ser vectores de patógenos y virus. » Las malezas pueden actuar como depósito de patógenos.• Todas las superficies, como por ejemplo pisos y bancos, deben estar limpias y libres de desechos de plantas. • Las charolas (bandejas) o los envases reutilizados deben vaciarse, limpiarse y esterilizarse. • Utilice una mezcla para cultivos no contaminada de un fabricante con buena reputación y nunca reutilice el sustrato. • Mantenga sus equipos limpios e instale ganchos para guardar sus herramientas lejos de la tierra, incluyendo mangueras. • No traiga plantas infectadas al invernadero.

Técnica simple y económica de esterilización por vapor• Coloque los artículos que desea esterilizar en un banco o en una zona limpia del piso. • Cúbralos con una lona.• Lance vapor por debajo de esta.• Incremente la temperatura a 80-85 °C (176-185 °F).• Continúe durante unos 30 minutos.• Las charolas (bandejas) están listas para usar.

Primera parte

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Gestión de patógenos con agua calienteSiempre se recomienda usar semillas frescas y de alta calidad de un fabricante con buena reputación para evi-tar la presencia de patógenos. De lo contrario, podría ser necesario esterilizar las semillas en agua caliente a fin de eliminar los patógenos presentes en la superficie o dentro de las semillas.• Utilice un baño María de precisión y un termómetro exacto.• El calor debe distribuirse uniformemente a través del agua del baño (sin puntos fríos ni calientes)• La duración del tratamiento varía dependiendo de la especie de la planta y del tipo de patógeno.

Tabla 2. Directivas para el tratamiento de semillas con agua caliente

Temperatura del agua Duración

Pimientos 51.5 °C (125 °F) 30 minutos

Tomates 50 °C (122 °F) 25 minutos

Datos del sitio Web de la Universidad Cornell.

No trate las semillas que ya han sido pre-germinadas (remojadas para promover la germinación temprana y uni-forme) o que han sido tratadas con productos químicos. Tenga presente que todo tratamiento hecho a las semillas después de la compra podría anular las garantías de la empresa que las vende.

Eliminación de plantas infectadasLos patógenos pueden propagarse fácilmente y sobrevivir en desechos de plantas por periodos de tiempo prolon-gados. Si sospecha que una planta está contaminada, es importante que tome las siguientes precauciones a fin de evitar la propagación de la enfermedad:• Lávese las manos después de tocar las plantas contaminadas. • Retire las plantas enfermas de manera segura. » Cubra la planta con una bolsa plástica y mantén- gala en la bolsa mientras la retira. » Evite manipularla excesivamente. » Selle la bolsa.• Los desechos de plantas no deben dejarse en el piso o debajo de los bancos.

• Deseche la planta apropiadamente. » No apile desechos de plantas cerca de su producción. » Si es necesario, queme los desechos de plantas infectados (si está permitido).

Control de pH del suelo y nutrientes disponiblesEl control del pH es crítico pues tiene un impacto directo sobre la disponibilidad de los nutrientes. Un nutriente puede estar presente en el suelo, pero la planta puede no ser capaz de accederlo porque el pH se lo impide. El siguiente diagrama proporciona una descripción del efecto del pH sobre la disponibilidad de los nutrientes.

Gráfico 1. Impacto de pH en la disponibilidad de los nutrientes

pH


¿Qué factores pueden afectar el pH del suelo?Berger ofrece mezclas de alta calidad con un pH estable. Sin embargo, es responsabilidad del productor controlar el pH de la producción y cerciorarse de que permanezca dentro del rango óptimo. Varios factores pueden afectar el pH del suelo:• La alcalinidad del agua; » La alcalinidad es una medida de la capacidad que tiene el agua de neutralizar los ácidos. » La alcalinidad del agua fluctúa dependiendo de la fuente de agua y de los fenómenos climáticos, y debe supervisarse periódicamente. » Cuanto más alta es la alcalinidad, más se incrementará el pH de la mezcla para cultivos. » La inyección ácida o los fertilizantes ácidos pueden utilizarse para contrarrestar este efecto.• Fertilizantes; » Los fertilizantes pueden aumentar o disminuir el pH de la mezcla para cultivos. » El potencial de modificar el pH se expresa en equivalentes de carbonato de calcio (CCE) de la acidez o de la basicidad por unidad de peso del fertilizante. · La información puede encontrarse en el envase del fertilizante. » Los fertilizantes deben seleccionarse cuidadosamente para reducir al mínimo las oscilaciones del pH en los medios de crecimiento.

Interacciones entre los nutrientesEl pH del suelo no es el único elemento que puede afectar la disponibilidad de los nutrientes, sino que los nutrientes también interactúan entre sí en el suelo, lo que puede ponerlos a mayor o menor disposición de las plantas. El cuadro de Mulder (ver abajo) ilustra las interacciones entre los nutrientes.

Gráfico 2. Interacciones entre los nutrientes

Antagonismo

Reducción de la disponibili-dad de un nutriente debido a la acción de otro nutriente (dirección de la flecha).

Estimulación

Incremento de la necesidad de un nutriente debido al aumento en el nivel de otro nutriente.

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Deficiencias y toxicidad de los nutrientes

Segunda parte

K

Deficiencia de potasio:• Inicialmente, las hojas parecen más oscuras que lo habitual. • Eventualmente, los bordes de las hojas (inferiores) más viejas se tornan amarillos, y el color va subiendo hacia la parte superior de la planta. • El tono amarillento aparece entre las nervaduras, que permanecen verdes. • Las hojas tendrán tendencia a rizarse y pueden desar- rollar manchas necróticas.• Las hojas jóvenes solo presentarán síntomas en caso de deficiencia severa.• El tinte amarillento es irreversible. • Puede parecer deficiencia de magnesio.

Toxicidad por potasio: • Las hojas jóvenes se marchitan. • Puede inducir deficiencias de Ca o Mg y daños por sal.

http://www.yara.us/agriculture/crops/tomato/crop-nutrition/deficiencies/k/01-10018-potassium-deficiency---tomato/

http://www.tomatogrowing.co.uk/newsletter/tomato-leaves-and-nutrient-deficiencies/

http://www.haifa-group.com/knowledge_center/crop_guides/tomato/plant_nutrition/nutrient_deficiency_symptoms/#{9098AC88-7BA4-490A-9646-

2CA80EFF5DA3}

Síntomas de deficiencias

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N

P

Deficiencia de nitrógeno:• Color amarillento generalizado y uniforme en la superficie total de las hojas. » Efecto gradual que comienza con las hojas inferiores (más viejas). » Comienza de color verde claro. » Puede llegar a tomar un color blanco-amarillento en caso de deficiencias extremas.• Ocasionalmente, puede existir un tinte rojo claro en las nervaduras y pecíolos.• La recuperación es muy rápida cuando se proporciona nitrógeno.

Deficiencia de fósforo:• Difícil de identificar.• Las plantas tiene aspecto atrofiado y parecen mucho más jóvenes de lo que realmente son.• Un tinte púrpura distintivo puede aparecer en los tallos, los pecíolos y la superficie inferior de las hojas.

Toxicidad por nitrógeno: • Plantas frondosas y de gran tamaño.• Producen pocos frutos o no producen frutos. • Los bordes de las hojas pueden quemarse y agrietarse.

Toxicidad por fósforo: • El crecimiento de la planta es lento y la planta muestra varios síntomas relacionados con deficiencia de Zn.• Las hojas se tornan amarillas y pueden parecer más cortas pero más densas. • Las plantas pueden tener un aspecto quemado, con grandes secciones de las hojas de color marrón claro.

http://www.haifa-group.com/knowledge_center/crop_guides/tomato/plant_nutrition/nutrient_deficiency_symptoms/#{9FA58ABD-1330-401E-A26F-

93596DA81BC6}

http://people.umass.edu/psoil120/manual/lab7.html




Ca

Mg

Deficiencia de calcio:• Crecimiento atrofiado.• Internodios pequeños.• Falta de turgencia.• Hojas deformes y necrosis en la base. • Las plantas tienen una tendencia creciente a marchitarse.

Deficiencia de magnesio: • Tinte amarillento entre las nervaduras que comienza primero en las hojas más viejas. • Las nervaduras permanecen verdes.• Superficie arrugada y con relieve entre las nervaduras, cuya parte superior muestra signos progresivos de necrosis.• Puede confundirse con deficiencia de potasio.

Toxicidad por calcio: • Ningún efecto visual. • Absorción disminuida de magnesio y potasio (deficiencias de Mg y K).

Toxicidad por magnesio: • Ningún efecto visual. • Absorción disminuida del potasio y del calcio (deficiencias de K y Ca).

http://www.haifa-group.com/knowledge_center/crop_guides/tomato/plant_nutrition/nutrient_deficiency_symptoms/#{CD505A53-FF54-4723-AAA9-

0A4102283BA9}

http://gardening.stackexchange.com/questions/7877/why-are-my-chilli-pepper-leaves-curling-and-new-flowers-are-falling-off

http://www.haifa-group.com/knowledge_center/crop_guides/tomato/plant_nutrition/nutrient_deficiency_symptoms/#{A4E97D29-7746-4CCA-B67D-

14A77A97A826}

http://vegetablemdonline.ppath.cornell.edu/PhotoPages/Impt_Diseases/Tomato/Tom_Magnesium.htm

https://extension.tennessee.edu/Grainger/Pages/Tomato-Disease-and-Insect-ID-.aspx



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S

Zn

Deficiencia de azufre:• Tono amarillento uniforme en la planta que comienza por las hojas más jóvenes.• Las nervaduras y los pecíolos se tornan de un color rojizo.• Puede confundirse con deficiencia de nitrógeno.

Deficiencia de cinc:• Atrofia aguda de las plántulas. • Síntomas iniciales. » Espesamiento de las hojas. » Tono amarillento en los bordes y entre las nervaduras. » Comienza con las hojas más jóvenes. » Las nervaduras permanecen verdes. • Puede confundirse con toxicidad por fósforo.

Toxicidad por azufre: • Muy rara.• Puede ocurrir si se inyecta una cantidad excesiva de ácido sulfúrico para neutralizar la alcalinidad del agua. • Ningún efecto visual. • Reduce la disponibilidad del nitrógeno (deficiencia de N).

Toxicidad por cinc: • Las plantas son más pequeñas.• Las raíces están menos desarrolladas.• Las hojas se vuelven amarillas entre las nervaduras y con el tiempo, se observa necrosis.

http://www.haifa-group.com/knowledge_center/crop_guides/tomato/plant_nutrition/nutrient_deficiency_symptoms/#{62EFEBD2-0308-46D3-A77F-

6A94EB008C78}

http://psstaging3.pssftware.com/portals/0/images/tom/Sulfur(S)_Deficiency-41.jpg

http://www.haifa-group.com/knowledge_center/crop_guides/tomato/plant_nutrition/nutrient_deficiency_symptoms/#{2F8FBEB6-D2D1-42A1-A01A-

956B741717D4}

http://www.yara.co.nz/images/585-14902410521-zinc%20deficiency%20-%20tomato-main%20image.JPEG




Fe

Mn

Deficiencia de hierro:• Primeros síntomas. » Tinte amarillento entre las nervaduras de las hojas más jóvenes. » Con el tiempo, pueden tener un aspecto blanqueado. » Comienza en la base de las hojas. • Luego de una fertilización con Fe, las nervaduras se volverán rápidamente verdes otra vez, pero el tejido entre ellas tardará más tiempo en recuperarse. • Puede tener el aspecto de una lesión por el herbicida Roundup.

Deficiencia de manganeso:• Los primeros síntomas parecen de deficiencia del hierro. » Tinte amarillento entre las nervaduras de las hojas más jóvenes. • Deficiencias severas. » Tinte metálico gris o lustre purpúreo en las hojas. » Pecas oscuras a lo largo de las nervaduras.

Toxicidad por hierro: • Relacionada normalmente con el pH (demasiado bajo).• Reduce la disponibilidad del cinc (deficiencia del Zn).

Toxicidad por manganeso: • Comenzando en el follaje más viejo, las nervaduras de las hojas se tornan más oscuras.• Los bordes o puntas de las hojas pueden presentar necrosis. • Reduce la disponibilidad de calcio (deficiencia de Ca).

http://www.insectimages.org/browse/detail.cfm?imgnum=1572047

http://psstaging3.pssftware.com/portals/0/images/tom/Iron(Fe)_Deficiency-27.jpg

http://www.haifa-group.com/knowledge_center/crop_guides/tomato/plant_nutrition/nutrient_deficiency_symptoms/#{D1921410-DEC0-413D-A9FA-

E22ED3C064D1}

https://www.agric.wa.gov.au/vegetables/manganese-deficiency-vegetables



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Cu

B

Deficiencia de cobre:• Las hojas se rizan y los pecíolos se doblan hacia abajo.• Las hojas jóvenes tienen un aspecto levemente marchito.• Algunas hojas pueden mostrar áreas blanqueadas y de color gris blanquecino.

Deficiencia de boro:• Tinte general levemente amarillento.• Puede confundirse con deficiencia de nitrógeno. • Las hojas y los tallos parecen frágiles.

Toxicidad por cobre: • Daños al sistema de la raíz.• Poca fuerza del brote.• Reduce la disponibilidad del hierro (deficiencia de Fe).

Toxicidad por boro: • Fuerza reducida.• Desarrollo retardado.• Quemadura en la hoja (zonas amarillentas y necróticas en las hojas más viejas).

http://www.haifa-group.com/knowledge_center/crop_guides/tomato/plant_nutrition/nutrient_deficiency_symptoms/#{61CA1AB4-3394-44B0-B560-

257A52296FA2}

http://psstaging3.pssftware.com/portals/0/images/tom/Copper(Cu)_Deficiency-19.jpg

http://www.haifa-group.com/knowledge_center/crop_guides/tomato/plant_nutrition/nutrient_deficiency_symptoms/#{65F189CC-ABC7-45B2-950C-

823C8C390FEA}

http://psstaging3.pssftware.com/MainPage/tabid/55/Page/Tomatoe-Photos/Default.aspx




Mo

Deficiencia de molibdeno:• Los primeros síntomas pueden confundirse con deficiencia de nitrógeno.• Deficiencias severas que causan algunas manchas moteadas.

Toxicidad por molibdeno: • Coloración anaranjada característica de las hojas.• Tono amarillento y amarronado de las hojas.

http://www.haifa-group.com/knowledge_center/crop_guides/tomato/plant_nutrition/nutrient_deficiency_symptoms/#{85431F47-75EF-4605-921A-

C2690312B6E4}

http://psstaging3.pssftware.com/portals/0/images/tom/Molybdenum(Mo)_Deficiency-33.jpg


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Insectos perjudicialesTercera parte

Síntomas• Las plantas jóvenes aparecen cortadas junto por sobre la superficie del suelo.• El daño es generalmente peor en las áreas húmedas o en los bordes del campo.

Descripción del gusano• Siempre de piel lisa.• 1-2 pulgadas de longitud.• Se enrosca cuando se lo molesta.• Puede tener varios colores y patrones. • Se oculta en la tierra durante el día y se alimenta por la noche.

Cómo confirmar la presencia de esta plaga• Busque los gusanos en el suelo por la noche o temprano por la mañana.

Control• En el caso de campos con historial de problemas de gusanos cortadores, utilice un insecticida preventivo.• Si más del 5% de las plántulas han sido atacadas, utilice aerosoles para el control de gusanos cortadores. » Los aerosoles deben aplicarse siempre al final del día, cuando los gusanos están más activos.

https://news.uns.purdue.edu/images/2013/krupke-cutworm.jpg

Gusano cortador De la especie Noctuidae

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Síntomas• Pequeños insectos oscuros que vuelan alrededor de las plantas y cerca del sustrato.• Crecimiento atrofiado de la planta.• Muerte de las plántulas. • Los adultos son portadores de patógenos tales como el hongo de la especie pythium.

Descripción del insecto• Oscuro y delicado.• Forma de “Y” característica en el ala.• Los adultos tienen una longitud de aproximadamente 2.5 mm.• No es un buen volador (vuelo errático).• Larvas: transparentes y de una longitud de 3-4 milímetros. » Se alimentan de hongos y raíces de la porción superior del suelo.

Cómo confirmar la presencia de esta plaga• Utilice placas adhesivas amarillas.• Coloque un trozo de patata en la superficie del suelo.

Control• Numerosas placas adhesivas. • Control biológico de las larvas: bacteria del suelo Bacillus thuringiensis subespecie israelensis (Bti). • Abono con tierra de diatomeas. • Pesticidas: pueden usarse para matar a los adultos, pero pueden no ser eficaces para las larvas. • Prevención: permita que la capa superior del sustrato se seque entre los riegos.

http://www.viette.com/v.php?pg=978

http://www.thestar.com/life/2014/11/08/the_little_worms_that_promise_to_rid_your_home_of_fungus_gnats.html

Mosquito de los hongos Especies Orfelia y Bradysia


Síntomas• Las moscas ponen sus huevos dentro de las hojas.• Las larvas se alimentan entre las dos superficies de la hoja y producen largos túneles.• Dejan rastros blancos delgados con forma de serpentina en las hojas, cuyo ancho se va incremen- tando hacia el extremo.• Las larvas y su materia fecal se ven en toda la hoja.• Las hojas pequeñas tienen grandes manchas blanquecinas.• Las hojas dañadas pueden caerse.

Descripción del insecto• Pequeñas moscas negras y amarillas. • Los adultos tienen una longitud de entre 1.5 mm y 2 mm.• Larvas: amarillentas y de una longitud de unos 2 mm.

Cómo confirmar la presencia de esta plaga• Busque galerías en las hojas.• Use placas adhesivas para detectar la presencia de adultos.• En plantas adultas, colocar charolas (bandejas) plásticas debajo del follaje durante varios días para atrapar las pupas que caen.

Control• Retire las hojas infectadas.• Control biológico: avispas parásitas como Chrysocharis parksi y Diglyphus begini.• Insecticidas: pueden tener éxito, pero esta plaga ha adquirido resistencia a varios productos químicos.• Prevención: las variedades de tomate de hojas rizadas son menos susceptibles a esta plaga.

http://210.69.150.201/insectsite/_Data/OriginalPicture/20060127130916/20060127131251/200602151534082.jpg

http://ephytia.inra.fr/fr/I/6086/Tomate-mineuse-tomate-DB-294

Minador de la hoja Liriomyza sativae y Liriomyza trifolii

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Síntomas• Daño a las raíces, con agallas o nudos a lo largo de las raíces.• Las agallas sufren infecciones fúngicas o bacterianas. • Crecimiento deficiente no específico.• Las plantas no responden al fertilizante.

Descripción de la plaga• Gusanos redondos microscópicos. • Ponen huevos en la superficie de las agallas.

Cómo confirmar la presencia de esta plaga• Busque agallas en las raíces.

Control• Producto químico: Se pueden usar nematicidas fumigantes y no fumigantes en ciertas áreas.• Biológico: Actualmente, no hay ningún agente biológico comercial para el control eficaz de esta plaga.• Prevención: algunas variedades de pimiento son resistentes a esta plaga.• Prevención: Evite entrar en contacto con agua, suelo, maquinaria, zapatos, etc. contaminados.

https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/b/b2/CSIRO_ScienceImage_2818_Group_of_Nematodes.jpg

https://ag.umass.edu/sites/ag.umass.edu/files/fact-sheets/images/pepper_root_knot.jpg

Nematodos Meloidogyne incognita


Síntomas• Numerosos puntos pálidos pequeños en las hojas.• Las hojas afectadas eventualmente se tornan grises o amarillas y mueren.• Telas de araña alrededor del tallo o de otras partes de la planta.• Las plantas pueden morir rápidamente.

Descripción de la plaga• Muy pequeña (0.3-0.5 milímetros). • Amarilla o verde con dos puntos más oscuros en la parte posterior. • Prospera en climas cálidos y secos.• Se vuelven de color naranja-rojizo a medida que se acerca el invierno (de ahí su nombre).

Cómo confirmar la presencia de esta plaga• Coloque una hoja de papel blanco debajo de un rama o de una hoja y sacuda la planta para ver si caen los ácaros.• Para distinguir los ácaros que se alimentan de plantas de los ácaros predadores, apriételos con un dedo contra el papel. Los ácaros que se alimentan de plantas producen una raya verde en el papel blanco mientras que los ácaros predadores producen una raya amarilla o anaranjada.

Control• Controles biológicos: crisópidos, mariquitas y ácaros predadores (asegúrese de seleccionar una especie que sea apropiada para su cultivo).• Los jabones y aceites insecticidas también pueden ser eficaces. • Acaricidas químicos: eficaces si se selecciona un producto identificado como “acaricida”. Las arañas rojas generalmente son resistentes a los insecticidas químicos normales.• La población de ácaros eventualmente se vuelve resistente a la mayoría de los productos químicos des- pués de unos años.• Prevención: Algunas variedades son más resistentes a esta plaga (por ejemplo, tomate de variedad Beaufort).

https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Tetranychus_urticae_on_sweet_pepper,_Bonenspintmijt_op_paprika_(2).jpg

http://www.maine.gov/dacf/php/gotpests/bugs/images/spider-mites/spider-mites-big.jpg

Araña Roja Tetranychus urticae y Tetranychus cinnabarinus

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Síntomas• Tiene una saliva tóxica que causa mucho daño a varias especies de plantas.• Crecimiento torcido, endurecido y distorsionado de las hojas más jóvenes. • Las hojas se rizan hacia abajo y se tornan de color cobre o de un leve tinte púrpura.• Crecimiento atrofiado.• Los síntomas parecen daños causados por herbicidas.

Descripción de la plaga• Ácaro microscópico (0.1-0.2 milímetros) con cuerpo ovalado amarillo claro, verde o ámbar. • Ciclo de vida extremadamente corto (4-10 días dependiendo de la temperatura). • Puede utilizar otros insectos tales como moscas blancas (aleuródidos) para «viajar» entre planta y planta.

Cómo confirmar la presencia de esta plaga• Primero, busque síntomas.• Con una lupa, busque ácaros en la superficie inferior de las hojas.

Control• Numerosos productos químicos disponibles.• Los aceites o jabones insecticidas a menudo son tan eficaces como los productos químicos.• Controles biológicos: ácaros predadores. • Para matar a los ácaros en una planta, sumerja la planta en un baño de agua caliente (110-120 °F o 43-49 °C) durante 15 minutos.

http://www.forestryimages.org/browse/detail.cfm?imgnum=1576076

Courtesy, Erbe, Pooley: USDA, ARS, EMU. «All of the micrographs on the web site are in the public domain and can be freely used.» --Christopher Pooley.

Ácaro blanco Polyphagotarsonemus latus


Síntomas• Tanto el adulto como la ninfa se alimentan de las hojas, perforando y aspirando su superficie. • Lanzan una toxina mientras se alimentan.• Hojas rizadas y amarillentas (a veces púrpura).• Rendimiento reducido o muerte de la planta.• Transmite la bacteria Candidatus Liberibacter solanacearum.• Si la planta está infectada por las bacterias transmitidas por esta plaga, se atrofiará su crecimiento y la producción puede disminuir hasta el 60%.

Descripción del insecto• Muy pequeño (unos 2 mm).• Alas transparentes y cuerpos dorados o más oscuros con patrones claros.• Son similares a los áfidos, pero carecen de cornículos.• Ninfas: muy pequeñas, verdes, aplanadas y parecen pequeñas cascarillas.

Cómo confirmar la presencia de esta plaga• Controle a los adultos con trampas.• Busque las ninfas bajo las hojas.

Control• Es posible utilizar diversas opciones de pesticidas químicos.• Controles biológicos: crisópidos verdes, mariquitas y otros.

http://entoweb.okstate.edu/ddd/insects/potatopsyllid.htm

Pulgón saltador o psílido del tomate Bactericera cockerelli (or Paratrioza cockerelli)

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Síntomas• Las hojas se rizan hacia abajo, se marchitan y se tornan amarillas.• Hojas jóvenes y brotes distorsionados.• Las hojas se ponen brillantes y pegajosas debido a una sustancia llamada mielato secretada por los áfidos.• El mielato atrae a las hormigas y a otras plagas y puede causar el desarrollo de hongos.• Es raramente mortal para la planta, pero atrofia el crecimiento y disminuye la calidad y la cantidad de frutos. • Puede transmitir distintos virus a las plantas.

Descripción del insecto• Muy pequeño (1-3 mm de longitud). • Insectos en forma de pera con piernas largas y antenas. • Generalmente verdes pero en ciertas especies pueden ser marrones, negros o rojos.• Tienen dos estructuras tipo tubo llamadas cornículos en el extremo de su abdomen. • Cuando las poblaciones se vuelven muy densas, pueden desarrollarse individuos alados.

Cómo confirmar la presencia de esta plaga• Observación visual de las plantas.• Mire de cerca la superficie inferior de las hojas.• Pueden utilizarse placas adhesivas para controlar los áfidos alados, pero son menos frecuentes que los ápteros.

Control• Controles biológicos: los más comunes son las avispas parásitas, quironómidos predadores y mariquitas.• Productos químicos.

http://gipcitricos.ivia.es/wp-content/uploads/2010/07/Foto-23.jpg

http://www.omafra.gov.on.ca/english/crops/facts/06-081.htm

Áfidos Aphis gossypii, Aulacorthum solani, Macrosiphum euphorbiae, Myzus persicae.


Síntomas• Tanto el adulto como la larva se alimentan de la savia de la planta y secretan mielato.• El mielato incrementa las infecciones fúngicas.• Atrofia, color amarillento y muerte de las plántulas.• Las hojas se ponen brillantes y pegajosas debido al mielato. • Puede transmitir distintos virus a las plantas.

Descripción del insecto• Dos especies se llaman mosca blanca y son muy similares.• Ambas tienen cuatro alas blancas y un cuerpo amarillento.• Miden alrededor de 1.5 mm de longitud.• Larvas: delgadas, planas, elípticas, amarillas o verdes y concentradas principalmente debajo de las hojas.

Cómo confirmar la presencia de esta plaga• Busque las moscas y sus larvas bajo las hojas. • Utilice placas adhesivas para controlar a los adultos.

Control• Controles biológicos: los parasitoides como Encarsia y Eretmocerus, crisópodos (Chrysoperla), pequeñas chinches piratas (Orius sp.), chinche de ojos grandes (Geocoris sp.) y algunas mariquitas (Delphastus catalinae).• Insecticidas: eficaces, pero se necesitan varias aplicaciones y los resultados pueden ser engañosos.• Ha desarrollado resistencia a varios productos químicos.

https://news.uns.purdue.edu/images/+2007/egel-whitefly.jpg

http://www.ediblearoids.org/portals/0/taropest/lucidkey/taropest/media/Html/Arthropods/Btabaci/Btabaci6.htm

Mosca blanca Bemisia tabaci y Trialeurodes vaporariorum

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Enfermedades (Fúngicas, Bacterianas y Virales)

Cuarta parte

Enfermedades fúngicasLas enfermedades fúngicas pueden ser causadas por varios patógenos. Aunque tienen distintos efectos sobre las cose-chas, se propagan de una manera similar. Asimismo, las soluciones de prevención y tratamiento son comparables.

Propagación• Semillas infectadas.• Desechos de cosecha infectados.• Agua contaminada.• Equipo contaminado (herramientas, maquinaria, estantes, mangueras, charolas/bandejas, estacas, etc.).• Manos o vestimentas sucias. • Salpicaduras de agua (es decir, lluvia o irrigación desde arriba).• En algunos casos se propaga por el viento o los insectos.

Prevención• Utilice herramientas y contenedores esterilizados.• Utilice agua limpia y mezclas para cultivos de buena calidad.• Evite compactar el suelo y las condiciones muy húmedas (riego excesivo).• Aumente la circulación de aire.• Aplique tratamientos preventivos con fungicidas.

Tratamiento• Retire las plantas infectadas, en algunos casos las plantas adyacentes, y destrúyalas.• No coloque desechos de plantas infectadas en el compost.• No reutilice el sustrato.• Lávese las manos y lave las herramientas antes de tocar las plantas sanas.

Infecciones bacterianasLas infecciones bacterianas ocurren menos a menudo que las infecciones fúngicas, pero sus efectos son más devasta-dores. Aunque los síntomas son diferentes entre un patógeno bacteriano y otro, todos se propagan de manera similar. Asimismo, las medidas preventivas y las estrategias de trata-miento son similares.

Propagación• Semillas infectadas, desechos de plantas infectadas, equipo contaminado (herramientas, maquinaria, estantes,

mangueras, charolas/bandejas, estacas, etc.) o agua contaminada.• Se propaga por heridas y salpicaduras de agua (es decir, lluvia o irrigación desde arriba).

Prevención• Retire todo desecho de plantas de las cosechas anteriores.• Higienice el invernadero entre producciones.• Utilice semillas libres de patógenos.• Utilice herramientas y contenedores esterilizados.• Utilice agua limpia.• Utilice mezclas para cultivos de buena calidad.• Limite manipular las plantas cuando están húmedas.• Aplique tratamientos preventivos con cobre.

Tratamiento• Retire inmediatamente todas las plantas infectadas y adyacentes incluyendo la mezcla para cultivos.• Tenga cuidado de no romper o dañar las plantas infectadas dentro del invernadero. • Limpie las herramientas y la maquinaria. • Lávese las manos y cámbiese la ropa antes de manipular las plantas sanas. • Desinfecte el área alrededor de las plantas infectadas. • Utilice un tratamiento de cobre o productos como AgriPhage.

Infecciones viralesLos virus son menos frecuentes en las plántulas, pero igualmente pueden representar un problema. Se trans-miten sobre todo por medio de los insectos; por lo tanto, una gestión adecuada de los insectos es el primer paso hacia la prevención de infecciones virales. Una vez que las plantas son infectadas por el virus, la enfermedad puede propagarse por medio de equipo contaminado (herramien-tas, maquinaria, estantes, mangueras, charolas/bandejas, estacas, etc.); por lo tanto los desechos de plantas infectadas deben eliminarse inmediatamente. Algunos virus pueden ser portados por las semillas; por eso, es importante usar semi-llas libres de patógenos para reducir el riesgo de infección.

Enfermedades 25

Síntomas• Las plántulas parecen haber sido pellizcadas o cortadas en la base del tallo.• Porción oscura y reseca en la línea del suelo.• Las plantas afectadas se marchitan, se caen, y mueren.• Puede aparecer moho blanco en el sustrato y en las plantas muertas. • Antes de su aparición, la semilla o la plántula se pudre en el suelo.

Prevención• Mantenga la temperatura constante.• Mantenga la superficie del suelo tan seca como sea posible. » Riego subterráneo. » Coloque una capa delgada de perlita.• Aplique tratamientos preventivos con fungicidas.

http://www.omafra.gov.on.ca/IPM/english/peppers/diseases-and-disorders/damping-off.html

Quemado de semillas o tizón de plántulas Hongos (varias especies)

Enfermedades fúngicas

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Síntomas• La plántula se atrofia y se torna amarillenta, luego se marchita y muere.• La plántula pierde sus “hojas primordiales” (los cotiledones) prematuramente.• El crecimiento es desigual en una misma charola (bandeja).• Las raíces se pudren y se tornan de color negro amarronado.

http://msue.anr.msu.edu/news/how_to_spot_and_stop_diseases_on_greenhouse_tomato_seedlings

http://www.growgardentomatoes.com/root-rot.html

Raíz podrida Hongos (varias especies)

Enfermedades 27


Síntomas• Numerosos puntos circulares pequeños que en general aparecen primero en las hojas más bajas. • Los puntos tienen un centro marrón o gris con pequeñas estructuras en relieve visibles cuando se examina la hoja de cerca. • Si las lesiones son muy numerosas, la hoja se tornará amarilla o marrón y se marchitará. • Más frecuente en plantas adultas.

Tratamiento• Si la infección se descubre temprano en plantas adultas, las hojas afectadas pueden retirarse y destruirse. • Utilice aerosoles fungicidas para prevenir nuevas infecciones.

Prevención • No utilice riego desde arriba.• Controle las malezas, ya que pueden transmitir la enfermedad.• Aplique tratamientos preventivos con fungicidas (chlorothalonil o mancozeb).

http://www.ipm.iastate.edu/ipm/info/files/images/plantdisease/12/26.jpg

http://umaine.edu/ipm/ipddl/plant-disease-images/septoria-leaf-spot-images/

Septoriosis Fungus (Septoria lycopersici)

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Síntomas• Lesiones características en forma de V que comienzan en el borde de las hojas. • Al principio, las lesiones son de color amarillo y primero afectan las hojas más bajas. • Las hojas infectadas pasan del amarillo al marrón y eventualmente mueren. • Las plántulas se marchitan y mueren rápidamente.

Prevención • Utilice variedades resistentes.• Controle las malezas, ya que pueden ser vectores de la enfermedad.

http://www.uky.edu/Ag/kpn/kpn_09/Images/071409%20Hartman%20Catalpa%20Verticillium%20wilt%20on%20lvs.JPG

http://www.omafra.gov.on.ca/IPM/french/tomatoes/test-your-knowledge/question-three.html

Marchitez por verticillium Hongo (Verticillium dahlia)

Enfermedades 29

Infecciones bacterianas

Síntomas• Comienza con una pequeña lesión de color amarillo verdoso en las hojas jóvenes, que parecen deformes y torcidas, o con lesiones acuosas y grasosas en las hojas más viejas. • Las lesiones crecen rápidamente y se tornan amarronadas. • Los bordes de las lesiones siguen las nervaduras de las hojas, otorgando una forma angular a las manchas. • Las manchas tienden a ser más numerosas en el extremo y los bordes de las hojas. • En las plántulas, es muy difícil distinguirla de la peca bacteriana.

http://www.apsnet.org/edcenter/intropp/lessons/prokaryotes/Pages/Bacterialspot.aspx

https://negreenhouseupdate.info/photos/bacterial-leaf-spot-xanthomonas-campestris-pepper-0

Mancha foliar bacteriana Bacteria Xanthomonas spp

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Propagación • La infección se ve favorecida por el tiempo húmedo y frío.• Este patógeno puede sobrevivir hasta 20 años en las semillas del tomate.

Síntomas • Manchas marrones-negras en la hoja, rodeadas a menudo por un anillo amarillo o dorado. • Las lesiones ocurren en las hojas, tallos y ramas, pero frecuentemente se concentran en los bordes de la hoja, lo que causa necrosis marginal. • Las lesiones dejan de crecer durante el tiempo cálido.• De todas formas, hay atrofia y pérdida de rendimiento. • En las plántulas, es muy difícil distinguirla de la mancha bacteriana.

Tratamiento• Aplique tratamiento de cobre en cuanto aparezcan los primeros signos de infección.• No utilice irrigación por aspersores.

Prevención • Utilice variedades resistentes a la peca bacteriana.• Evite la exposición al clima frío y húmedo.• Utilice riesgo subterráneo.

http://www.uaex.edu/yard-garden/resource-library/diseases/tomato/

http://www.insectimages.org/browse/detail.cfm?imgnum=1440021

Peca bacteriana Bacteria Pseudomonas syringae

Enfermedades 31


Síntomas• Las plántulas desarrollan ampollas en relieve de color crema o blanco o pequeñas pústulas en las hojas y los tallos, que se asemejan al edema. • En plantas más viejas, estas áreas acuosas se tornan amarillentas-amarronadas o necróticas, y pueden tener el aspecto de una quemadura. • Los bordes de la hoja se vuelven de color marrón- negro, con mínima cantidad de manchas en el medio de la hoja. • Las plantas infectadas se atrofian y pueden comenzar a marchitarse.• Debido a que el periodo de incubación es largo, las plántulas infectadas pueden no mostrar ningún síntoma hasta un par de semanas después de haber sido trasplantadas.

http://u.osu.edu/hightunneldiseasefacts/tomato-diseases/bacterial-canker/advanced/

Cáncer o chancro bacteriano Bacteria Clavibacter michiganensis spp michiganensis

Tratamiento • Puede utilizarse cobre para reducir la propagación, pero es ineficaz para controlarla.

Prevención • Usar variedades resistentes al chancro bacteriano.• Las plántulas deben examinarse a menudo para detectar síntomas.• Aplique tratamientos preventivos con Cyclone o Kasumin.

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Propagación • Ingresa por las raíces o por medio de heridas pequeñas en las plantas.

Síntomas • Bacteria encontrada en la tierra.• La planta se marchita repentinamente sin tornarse amarillenta. • Las plántulas mueren en un par de semanas.

Prevención• Evite el riego excesivo y las condiciones muy húmedas.• Asegúrese de que las plántulas obtengan suficiente calcio (las deficiencias de calcio incrementan la sensibilidad a la marchitez bacteriana).

http://www.plantmanagementnetwork.org/elements/view.aspx?ID=4418

http://bugwoodcloud.org/images/768x512/1234079.jpg

Marchitez bacteriana Bacteria Ralstonia solanacearum

Enfermedades 33

http://wiki.bugwood.org/Bacterial_streaming

http://ncsupdicblog.blogspot.ca/2011/07/my-tomato-plants-are-wilting-and-then.html

Método de detección simple de las infecciones bacterianas:

Corte el tallo de una rama o de una hoja que le resulte sospechosa y colóquelo en un vaso de agua limpia.

Si se trata de una infección bacteriana, podrá apreciarse una nube de aspecto lechoso en el extremo del corte.

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Propagación • Trips (occidentalis de Frankliniella).

Síntomas• Tomates: » Las hojas jóvenes exhiben bronceado en el lado superior, así como manchas o anillos marrón oscuro, y eventualmente mueren. » Pueden aparecer rayas de color marrón oscuro en los tallos y pecíolos. » La planta puede atrofiarse o crecer unilateralmente.

• Pimientos: » Las plántulas pueden atrofiarse. » Las hojas se atrofian y exhiben manchas o anillos necróticos. » Las hojas jóvenes se vuelven repentinamente amarillas, luego marrones y eventualmente necróticas. » Aparecen largas rayas necróticas en los tallos y se extienden hasta el ápice. » Las hojas infectadas se tornan color bronce.

Tratamiento • Tome medidas para controlar los trips.

Prevención• Controle las poblaciones de trips.• Empape la plántula con Actigard o un insecticida.

https://www.ces.ncsu.edu/wp-content/uploads/2013/05/TSWVCU.jpg


Virus del bronceado del tomate

Infecciones virales

Enfermedades 35

Infecciones virales

Transmitido por: • Mosca blanca del tabaco (Bemisia tabaci).

Síntomas • Los bordes de las hojas se tornan amarillos y las hojas se curvan hacia arriba o hacia adentro. • Las plantas se atrofian y el tamaño de la hoja es más pequeño. • Los síntomas pueden no ser evidentes en las plántulas, ya que el periodo de incubación es de cerca de 3 semanas.• Puede afectar tanto los tomates como los pimientos.

Tratamiento• Tome medidas para controlar las poblaciones de moscas blancas del tabaco.

Prevención • Aplique un tratamiento insecticida preventivo (imidacloprid).• Controle la población de moscas blancas.

http://colgateimmunology.blogspot.ca/2013/04/whos-repsonsible.html


Virus de la cuchara o virus del rizado amarillo del tomate

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