guia-ecologica.pdf

7/21/2019 guia-ecologica.pdf

1/19

Productes Ecolgics a les Illes BalearsProductos Ecolgicos en las Islas BalearesOrganic Products on the Balearic Islandskologische Produkte auf den Balearen


2/19

A les Illes Balears hi ha aprop de 826 finques i productors ecolgics, certificats pelConsell Balear de la Producci Agrria Ecolgica (CBPAE)amb una superfcia totalaprximada de 28.800 ha.

Amb la informaci que te a les seves mans volem donar una mostra de la oferta tan variadade productes ecolgics que sofereixen a les Illes Balears.Esperam que aquesta gua vos sigui til.

En las Islas Baleares hay cerca de 826 fincas y productores ecolgicos, certificados

por el Consell Balear de la Producci Agraria Ecolgica (CBPAE)con una superficietotal aproximada de 28.800 ha.Con la informacin que tiene en sus manos queremos dar una muestra de la oferta variadade productos ecolgicos que ofrecen las Islas Baleares.Esperamos que esta gua les sea til.

The Balearic Islands have about 826 organic farms and organic producers, which arecertificated by the Certifying Entity of Organic Products of the Balearic Government(CBPAE), cultivating around 28.800 haof surface.With this information we want to show you a sample of the variety of the organic productsthe Balearic Islands have to offer.We would be pleased if this Eco-Guide might be useful to you.

Auf den Balearen gibt es momentan 826, vom Amt fr kologische Landwirtschaft derBalearen Regierung (CBPAE)zertifizierte, kologische Landbetriebe und Produzenten,welche in etwa 28.800 HektarLandflche bewirtschaften.Mit dieser Information welche Sie in Ihren Hnden halten, mchten wir Ihnen eine Kostpro-be von dem vielfaltigen Angebot der auf den balearischen Inseln erzeugten kologischenProdukte anbieten.Wir wrden uns freuen, wenn sich dieser ko- Fhrer fr Sie als ntzlich erweist.

CBPAE


3/19


4/19

MallorcaCaixes de verdura Distribuci a tota Mallorca / Cajas de verdura Distribucin a toda Mallorca / Organic vegetable boxes Distribution on holeMajorca / Gemseabokisten- Inselweite Auslieferung

Contacte: Teo NogaraServei a domicili Cooperatives de consum

T.+34 663 846 578 [email protected] www.aixoesvida.com

Tenda daliments de producci ecolgica / Tienda de alimentos de produccinecolgica / Organic shop / Bioladen

Contacte: Juan Jos CorreosoC/ Andrea Doria, 50 07014 Palma - Mallorca T.+34 971 458 200


Contacte: Nadia Corte BichingueMercat de Santa Catalina, Pto. 123 07013 Palma - Mallorca

T.+34 971 284 727 T.+34 626 018 714

Cooperativa de productors daliments ecolgics / Cooperativa de productoresde alimentos ecolgicos / Organics farmers cooperative / Zusammenschlusskologischer Lebensmittelhersteller

C/ Triquet 3, 1er 07510 Sineu i Mercat de Santa Catalina - PalmaT.+34 616 068 600 T.+34 971 855 224 F.+34 971 855 224

[email protected] www.ecoilla.es

Tendes daliments de producci ecolgica. Mercats de lOlivar i de Sta.Catalina / Tiendas de alimentos de produccin ecolgica. Mercados de lOlivary Sta. Catalina / Organic shops: LOlivar and St. Catalina markets / Biolden.Markthallen lOlivar und St. Catalina.Contacte: M. Eugenia PineryMercat de Santa Catalina Pl. Navegaci s/n 07013 Palma - MallorcaMercat de lOlivar, Pto 125 07002 Palma - Mallorca

T.+ 34 666 243 025 T. +34 660 021 [email protected] www.lossaboresdelmundo.com

0

1

Plaer Ecolgic

2

3

4

76

21

22

20

14

18

19

17

23

9 10

61

5

13

1414

2

34

11 12

4

7 8

16

15

Pl. Sta. Catalina

Pl. dels Patins

Mercat de lOlivar

Mercapalma


5/19


Contacte: Antoni Ferragut C/ Pascual Ribot, 34 07011 Palma - MallorcaT. +34 971 281 040 [email protected]


Contacte: Jose Navarro Protectora 10 07012 Palma - MallorcaT.+34 971 726 973 [email protected] www.terraverda.com

Venda daliments de producci ecolgica cada dissabte / Venta de alimentosde produccin ecolgica cada sbado / Organic weekly market on saturday /kologischer Wochenmarkt, jeden Samstag

Plaa Bisbe Berenguer de Palou (Dels Patins) de Palma - Mallorca (8-14 h)

Elaboraci de pa i pastissos / Elaboracin de pan y pasteles / Pastries andbread production / Herstellung von Kuchen und Broten

Contacte: Sharon VakninMercat ecolgic de Palma Plaa Patins (dissabtes)Mercado ecolgico de Palma Plaza de los Patines (sbados)Organic market Plaa Bisbe Berenguer de Palou (saturdays)kologischer Wochenmarkt Plaa Bisbe Berenguer de Palou ( Samstags)

T.+34 644 261 030 [email protected] www.tartassharoni.es

Tenda daliments de producci ecolgica / Tienda de alimentos de produccin

ecolgica / Organic shop / BioladenContacte: Francisco J. SendnC/ Jeroni Antich, 7 baixos 07003 Palma - Mallorca T.+34 971 716 [email protected] www.yerbabuena.com.es

Comercialitzaci de Sobrassada / Comercializacin de Sobrassada /Sobrassada trade / Sobrassada- Handel

Contacte: Miquel MuletPlaa Porta Pintada, 1 07002 Palma - Mallorca

T.+34 971 774 017 F.+34 971 467 652

5

6

7

8


Contacte: Francisco PlanasMercat de lOlivar, Pto. 123, 124 07002 Palma - Mallorca

T.+34 971 728 778 [email protected] www.dorigen.es

Carnisseria. Venda de carn de producci ecolgica / Carniceria. Venta de carnede produccin ecolgica / Butchers shop. Organic meat sale / Metzgerei.Verkauf von kologischem Fleisch

Contacte: Jaume Aguil

Mercat de lOlivar, Pto. 53-58 07002 Palma - MallorcaT.+34 971 715 469

Finca de producci ecolgica. Tenda daliments de producci ecolgica a laprpia finca i a la tenda sIlla Verda / Finca de produccin ecolgica. Tienda dealimentos de produccin ecolgica en la propia finca y en la tienda sIlla Verda

/ Organic farm with organic products on sale at the farm itself and in sIllaVerda shop / Biohof mit Hofladen und Laden sIlla Verda mit Produkten auskologischem Anbau

Contacte: Fina PonsFinca: Av. del Cid s/n, km. 1,1 Son Ferriol 07198 Palma - Mallorca

Tenda: Plaa Pes de sa Palla, 3 07002 Palma - MallorcaT.+34 971 717 773 F.+34 971 427 367 [email protected]@amadipesment.org www.amadipesment.org

Elaboraci de pa / Elaboracin de pan / Bread bakery / Brotaufbackbetrieb

C/ General Riera, Porto Pi i es Coll den Rabassa, Palma - Mallorcawww.carrefour.es

Distribuci de verdura i hortalissa / Distribucin de verdura, fruta y hortaliza/ Vegetables and fruit distribution / Vertrieb von Frchten und Gemse

C/ Cardenal Rossell s/n (Mercapalma)07007 Palma - MallorcaT. +34 971 264 015 F. +34 971 264 [email protected] www.agroilla.com

9

10

11

12Terra

Verda

13

14

15

Yerbabuena

98


6/19

Distribuci de fruita / Distribucin de fruta / Fruit distribution / Fruchtvertrieb

C/ Cardenal Rossell, s/n (Mercapalma)07007 Palma - MallorcaT.+ 34 971 490 010 F.+ 34 971 265 673 [email protected]

Producci i comercialitzaci dous / Produccin y comercializacin de huevos /Egg production and trade / Produktion und Vertrieb von Hhnereiern

Contacte: Joan FernandezRubert 2, baixos 07015 Palma - Mallorca

T.+34 971 220 608 T.+34 609 692 809 [email protected]

Elaboraci de suc i melmelades dAloe vera / Elaboracin de zumo ymermeladas de Aloe vera / Aloe vera juices and jam production / Aloe Vera-Saft- und Marmeladenproduktion

Contacte: Joan Torrejimeno C/ Provena 16 baixos 07004 Palma - MallorcaT.+34 971 910 095 F.+34 971 910 [email protected] www.fleuraloe.com


Contacte: Miquel ArromPablo Iglesias 55 07004 Palma - Mallorca T.+34 971 751 658

Planters eco / Planteles eco / Organic vegetable planting sprouts / kologische

PflanzsetzlingeContacte: Ramn RodrguezFinca Rafaele Ctra Palma-Alcudia, km. 13,4 07141 Marratx - Mallorca

T.+34 617 081 492

Tenda daliments de producci ecolgica / Tienda de alimentos de produccinecolgica / Organic food shop / Bioladen

Contacte: Manuel GonzlezCam de La Real, 5 07010 Palma - MallorcaT.+34 971 254 195 [email protected] www.biogranja.es

16

17

Pebre bord / Pimentn dulce / Sweet pepper / Ssser Paprika

Contacte: Maria CrespGremi Boters, 37 07003 Palma - Mallorca

T.+34 971 432 770 T.+34 971 432 [email protected] www.especiascrespi.com

Tenda daliments de producci ecolgica / Tienda de alimentos de produccinecolgica / Organic Shop / Bioladen

Contacte: Jaume RiveraBlanquerna 6 07003 Palma - Mallorca

T.+34 971 200 720

T.+34 635 535 [email protected]

Elaboraci de pa i pastissos amb llevat mare i blats antics, xeixa, espelta ikamut / Elaboracin de pan y pasteles con masa madre y trigos antiguos,xeixa, espelta y kamut / Pastries and bread production with leaven andtraditional cereals like xeixa, spelt and kamut / Herstellung von Brot undKuchen mit Sauerteig und alten Getreidesorten, wie Xeixa, Dinkel und Kamut.

Contacte: Biancamaria RisoAp. 79 07470 Pollena - MallorcaT.+34 971 531 638F.+34 678 024 972

[email protected]

Oli doliva / Aceite de oliva / Olive oil / Olivenl

Contacte: Tomeu BennassarFinca Pedruxella Gran Parcel.la, 645 Pol 407460 Pollena

Vall den March - MallorcaT.+34 971 532 625

18

19

20

22

23

24

25

Fruites

dOr

21

1110


7/19

Elaboraci de figues seques i pa de figues / Elaboracin de higos secos ypan de higos / Dried figs and fig bread production / Produktion von getrocknetenFeigen und Feigenbrot

Finca Eus Rafals de Colonya 07460 Pollena - MallorcaT.+34 971 534 403 T.+34 600 322 [email protected]

Elaboraci de confitures / Elaboracin de mermeladas / Jam production /MarmeladenherstellungContacte: Miquel AlemanyFinca Can Sureda Ap 177 07460 Pollena - Mallorca

T.+34 971 184 193 T.+34 629 340 [email protected] www.fincascansureda.com

Finca de producci ecolgica. Venda als mercats dInca, Pollena, Port de Pollena/ Finca de produccin ecolgica. Venta en los mercados de Inca, Pollena, Port dePollena / Organic farm. Weekly markets at: Inca, Port de Pollena, Pollena / Biohof.Verkauf auf Wochenmrkten von Inca, Pollena, Port de Pollena

Contacte: Maria Jess PonsC/ Doctor Fbregues, 1807460 Pollena - Mallorca


Tafona, elaboraci doli doliva / Almazara. Elaboracin de aceite de oliva /Olive oil production / Olivenlpresse und -herstellung

Contacte: Catalina Mateu Crta. Inca-Lluc, km. 6 07314 Caimari - Mallorca

T.+34 971 873 577 F.+34 971 291 [email protected] www.aceitesdialma.com

Cooperativa de fruits secs / Cooperativa de frutos secos / Dried fruitscooperative / Trockenfrchte-Kooperative

Contacte: Andreu PasqualAp. Correus 263 07310 Campanet - MallorcaT.+34 971 877 064 F.+34 971 516 [email protected]

Eus Rafals de

Colonya

26

27

28

Elaboraci de confitures, herbes aromtiques i medicinals / Elaboracinde mermeladas, hierbas aromticas y medicinales / Jams, medicinal andaromatic herbs production / Herstellung von Marmeladen, Aromatischen- undHeilkruternContacte: Toms ArbonaC/ Dragonar, 8 07100 Sller - Mallorca

T.+34 971 638 134F.+34 971 635 [email protected]

Elaboraci de Sobrassada / Elaboraci de Sobrassada / Sobrassada production

/ Sobrassa-SchweinewurstherstellungContacte: Bartolom Frau OliverAv. dAstries, 4A 07100 Sller - MallorcaT.+34 971 630 168F.+34 971 633 [email protected] www.la-luna.es


Contacte: M Magdalena TaulerC/ Ran de Mar 20 07458 Can Picafort, Santa Margalida - Mallorca

T.+34 971 850 724 F.+34 971 850 724

Finca de producci ecolgica / Finca de produccin ecolgica / Organic farm / Biohof

Contacte: Jordi BrutigamBinifela ( Son Jaumell ) 07590 Cala Ratjada - Mallorca

T.+34 971 819 [email protected] www.binifela.com


Contacte: Lloren AlzinaC/ Magallanes 21 07590 Cala Rajada - Mallorca

T.+34 971 563 194

31

La plana

29

30

Carnisseria

Cas Conill

32

33

34

35

1312


8/19

Elaboraci de vi / Elaboracin de vino / Wine production / Weingut

Contacte: Jose Luis Roses FerrerC/ Conquistador 103 07350 Binissalem - Mallorca


Finca de producci ecolgica. Plantes aromtiques / Finca de produccin ecolgica.Plantas aromaticas / Organic farm. Aromatic herbs / Biohof. Kchenkruter

Contacte: Jose A. Mateu Fang, 7807350 Binissalem - Mallorca


Elaboraci de formatge / Elaboracin de queso / Cheese production / Kserei

Contacte: Lloren Payeras C/ Blanquer 44,07300 Inca - Mallorca

T.+34 971 501 305T.+34 630 348 321

Restaurant amb hort ecolgic propi. Aliments de producci ecolgica /Restaurante con huerto ecolgico propio. Alimentos de produccin ecolgica /Restaurant with own organic vegetabel gardening. Organic food / Restaurantmit eigenem kologischen Gemseanbau. kologische Lebensmittel

Contacte: Joan Coll

C/ Bisbe llompart, 11907300 Inca - Mallorca T.+34 971 500 209


Contacte: Toni SeguC/ Joan Alcover, 8707300 Inca - Mallorca

T.+34 971 504 672T.+34 659 460 368

36 Finca de producci ecolgica. Ramaderia respectuosa amb els animals.Producci de carn, verdures, ous. Servei a domicili / Finca de produccinecolgica. Ganaderia respetuosa con los animales. Produccin de carne,verduras, huevos. Servicio a domcilio / Organic farm. Respectful animalhusbandry. Meat, vegetables, egg production. House delivery / Biohofmit artgerechter Tierhaltung. Fleisch-, Gemse- und Eierproduktion.Hauslieferservice

Contacte: Maria Llusa EickeAp. 31 07430 Llub MallorcaT.+34 664 654 357T.+34 971 880 [email protected]

Finca de producci ecolgica. Tenda a la prpia finca / Finca de produccin ecolgica.Tienda en la prpia finca / Organic farm with farmshop / Biohof mit Hofladen

Contacte: Connie MildnerCtra. Inca-Llub, km. 6 07430 Llub - Mallorca


Mel / Miel / Honey / Honig

Contacte: Carlos SalasCam de Son Figuerola Ctra Inca-Muro, km. 5 Ap.1 07430 - Mallorca

T.+34 626 699 799



Contacte: Joana GelabertC/ Pep Not, 43 07570 Art - Mallorca

T.+34 971 836 809F.+34 971 836 809

37

38

39

40

41

42

43

44

Son Barrina

Son

Figuerola

1514


9/19

Oli doliva i Mel / Aceite de Oliva y Miel / Olive oil and Honey / Olivenl und Honig

Contacte: Blaize BensonFinca Es Rafal 07191 Banyalbufar - Mallorca T.+ 34 676 373 233

Elaboraci de vi. Tafona, elaboraci doli doliva / Elaboracin de vino.Almazara. Elaboracin de aceite de oliva / Wine and olive oil production /Weingut und Olivenlproduzent

Contacte: Miquel FullanaSHort des Verger Apartat 56 07190 Esporles - Mallorca


Finca de producci ecolgica. Mercat dEsporles (dissabte) / Finca deproduccin ecolgica. Mercado de Esporles (sbado) / Organic farm. Weeklymarket Esporles (saturday) / Biohof. Wochenmarkt Esporles (Samstags)

Contacte: Tomeu PeralesCtra. Palma - Valldemossa, km. 9,4 07190 sEsglaieta, Esporles - Mallorca


Finca de producci ecolgica. Venda de carn de producci ecolgica / Fincade produccin ecolgica. Venta de carne de produccin ecolgica / Organicfarm, Butchers shop. Organic meat sale / Biohof, Metzgerei. Verkauf vonkologischem Fleisch

Contacte: Manuel Romero Finca Can Mayol07010 Establiments - Mallorca T.+34 648 868 911 www.ecocultius.es

Finca de producci ecolgica. Tenda la prpia finca / Finca de produccin ecolgica.

Tienda en la prpia finca / Organic farm with farmershop / Biohof mit HofladenContacte: Antoni Feliu Ctra. Valldemossa, km. 8,607120 Son Espanyol - Mallorca T.+34 971 742 349 T.+34 695 573 533

Elaboraci de productes vegetals: Hamburgueses, Tofu, Seitan pats...Elaboracin de productes vegetals: Hamburguesas, Tofu, Seitan pats...Preparation of vegetable dishes. Hamburgers, Tofu, Seitan, spreads...Hersteller vegetarischer Speisen: Hamburger, Tofu, Seitan, Aufstriche...Contacte: Sebasti Escalas C/ Teixidors, 12, naus 6 i 8, Pol. Ind. Marratx.07141 Marratx - Mallorca T.+34 971 604 894 F.+34 971 605 [email protected] www.mallorcabio.com

45 Comercialitzaci de carn de pollastre, be, porcella i vedella. Elaboraci de pa /Comercializacin de carne de pollo, cordero, cerdo y ternera. Elaboracin de pan/ Commercializes chicken, lamb, pig and veal meat . Bread bakery / Verkauf vonHhnchen-, Lamm-, Schweine- und Kalbsfleisch. Brotaufbackbetrieb

Autopista PM27 Palma-Inca, km. 3,9 07141 Marratx - MallorcaT.+34 971 604 121 F.+34 971 604 109 www.alcampo.es

Eco-Mercat de Santa Maria. Venda daliments de producci ecolgica cadadiumenge / Venta de alimentos de produccin ecolgica cada domingo / Organicweekly market each sunday / kologischer Wochenmarkt jeden Sonntag

Plaa Nova de Santa Maria del Cam - Mallorca (8 - 13 h)


Contacte: Pere Calafat Plaa Nova, 23 07320 Santa Maria del Cam - MallorcaT.+34 971 620 023 F.+34 971 620 [email protected] www.vinsjaumedepuntiro.com

Extractes de plantes aromtiques i medicinals / Extractos de plantas aromaticas ymedicinales / Aromatic and medical plant extracts / Kruter- und Heilpflanzenextrakte

Contacte: Irene GarneriaAv. Raiguer s/n Pol. Ind. Consell 07330 Consell - MallorcaT. +34 971 142 222 F. +34 971 142 [email protected] www.bionorica.es

Finca de producci ecolgica / Finca de produccin ecolgica / Organic farm/ Biohof

Contacte: Rafel CanyellesMoll 34 07142 Santa Eugnia - Mallorca T.+34 695 021 365

Cooperativa de fruits secs / Cooperativa de frutos secos / Dried fruits coopera-tive / Trockenfrucht-Kooperative

Avinguda del Raiguer 5 07330 Consell - MallorcaT. +34 971 622 400F. +34 971 622 [email protected]

51

47

46

48

52

53

55

Es Mol Nou

Es Rafal

49

50

54

56

1716


10/19

Elaboraci de Sobrassada / Elaboraci de Sobrassada / Production ofSobrassada / Sobrassada- Schweinewurstherstellung

Contacte: Pere Soler Pol. 5 Parc. 132 07330 Consell - MallorcaT.+34 971 620 200 F.+34 971 620 [email protected] www.embutidosdemallorca.com


Contacte: Antnia Torres C/ SAlou, 1B 07510 Sineu - MallorcaT.+34 971 872 189

Producci de Shii-take / Produccin de Shii-take / Shii-take production / Shii-take Produktion

Contacte: Jose Luis Esteva 07510 Sineu - MallorcaT.+34 971 520 291 F.+34 971 520 289 [email protected]


Contacte: Guillem Gual Finca Son Homar 07520 Petra - MallorcaT.+34 608 098 309 [email protected]


Contacte: Miquel Jaume HorrachC/ des Convent, 10 07520 Petra - Mallorca


Finca de producci ecolgica, Venda al mercat de Andratx / Finca de

produccin ecolgica, Venta en el mercado de Andratx / Organic farm, weeklymarket in Andratx / Biohof. Wochenmarkt in Andratx

Contacte: Roger Van Roy Cam des Prat, 8 07157 Andratx - MallorcaT.+34 696 501 386 [email protected]

Finca de producci ecolgica. Ametlla, oliva i ov / Finca de produccinecolgica. Almendra, aceituna y ovino / Organic farm. Almond, olive and lambsproduction / Biohof. Produzent von Mandeln, Oliven und Lammfleisch

Contacte: Carlos Lpez-Jurado Cam vell de Galatz, s/nEs Capdell Calvi - Mallorca T.+34 661 426 979

Hamburgueses de peix amb productes ecolgics / Hamburguesas de pescadocon productos ecolgicos / Fish hamburgers with organic ingredients /Fischhamburger mit kologischen Zutaten

Contacte: Jos LpezC/ Bartolom Sureda i Miserol, 5 07013 La Vileta, Palma - Mallorca

T.+34 971 606 [email protected] www.pescaderialareal.es

Finca de producci ecolgica. Comercializaci de fruita, Aloe vera i venda de pinsoi cereals / Finca de produccin ecolgica. Comercializacin de fruta, Aloe vera yventa de pienso y cereales / Organic farm, Aloe vera, fruits, animalfood and cereal

dealer / Biohof. Verkauf von Aloe vera, Frchten, Tierfuttermittel und GetreideContacte: Joan MassanetC/ Felanitx, 7-1r 07198 Son Ferriol - Mallorca



Contacte: Miquel BatleC/ Fiol, 33 07145 Biniali - Mallorca

T.+34 971 512 023 F.+34 971 886 495 [email protected] www.binigrau.es

Elaboraci doli doliva i oli dametlla / Elaboracin de aceite de oliva y aceitede almendra / Olive and almond oil / Oliven und Mandell

Contacte: Miquel MoreyFinca Son Pau 07140 Sencelles - Mallorca

T.+34 607 836 093 [email protected]

Finca de producci destru: carn i ous destru, hortalisa, Sobrassada, melmelada,pebre bord / Finca de produccin de avestruces: carne y huevos de avestruz,verduras, Sobrassada, mermelada, pimiento bord / Ostrich farm: meat andostrich eggs, vegetables, Sobrassada, jams, sweet pepper / Straussenfarm:Straussenfleisch und eier, Gemse, Sobrassada, Marmeladen, ssserPaprikapulver.

Contacte: Biel Torrens LlabrsC/ Can Mateu, 6 07511 Ruberts - Mallorca

T.+34 971 872 189 T.+34 653 765 [email protected]

57

Xampinyons

Mallorca

64

65

66

67

68

SON HOMAR

Son Pau

58

59

60

61

62

63

1918


11/19

Elaboraci doli doliva / Elaboracin de aceite de oliva / Olive oil production / Olivenl

C/ Constituci, s/n 07230 Montuiri - MallorcaT.+34-971 646 376 T.+34-647 915 326


Contacte: Dami Bover Ctra. Palma-Manacor, km. 4007250 Vilafranca - Mallorca T.+34 971 560 631

Finca de producci ecolgica. Elaboraci de pa, pastissos, iogurt, formatge,melmelada i Sobrassada. Tenda daliments de producci ecolgica a la prpiafinca, a Manacor a la tenda Eco sa Teulera i a Porto Cristo a la tenda Romansa Teulera / Finca de produccin ecolgica. Elaboracin de pan, pasteles,yogurt, queso, mermelada y Sobrassada. Tienda ecolgica en la propia finca,en Manacor tienda Eco sa teulera, en Porto Cristo tienda Roman sa Teulera

/ Organic farm. Bread, pastries, cheese, yoghurt, sobrassada and marmeladeproduction, sale at the farmersshop, in Manacor at Eco saTeulera shopand in Porto Cristo R oman sa Teulera / Biohof. Herstellung von Gemse,Frchten, Brot, Kuchen, Joghurt, Kse, Marmelade und Sobrassada. Hofladenauf Finca, Biolden Eco Sa Teulera in Manacor und Roman Sa Teulera inPortocristo.Contacte: Joan Adrover SitgesFinca: Ctra. Manacor-Petra, km. 4 Polgon 13 07520 Petra - Mallorca

Tenda: Eco sa Teulera: Ortega i Gasset, 13 07500 Manacor - MallorcaTenda: Roman sa Teulera: Av. Pins, 86 07680 Porto Cristo - MallorcaT.+34 971 183 474 T.+34 650 401 723 F.+34 971 845 [email protected]

Finca de producci ecolgica. Distribuci de verdura, fruita i hortalissa / Fincade produccin ecolgica. Distribucin de verdura, fruta y hortaliza / Organic

farm. Organic products distribution / Biohof. Vertrieb von Gemse, Frchtenund Feldfrchten

Contacte: Joan LlullCam de Conies, s/n 07500 Manacor - M allorca T.+34 655 849 437


Contacte: Francisco J. JaraFinca Son Sureda Ric (ctra. Manacor-Colnia de Sant Pere, km. 6direcci Pt. Alcdia) 07500 Manacor - Mallorca T.+34 971 166 725

T.+34 600 746 186 [email protected] www.sonsuredaric.com

69 Planters eco / Planteles eco / Organic vegetable planting sprouts / kologische Setzlinge

Contacte: Francisca Rossell Cam de Son Talent, km. 2 (Cam situatdavant del hipdrom dels cavalls) 07500 Manacor - Mallorca

T.+34 971 846 053 T.+34 607 810 [email protected] www.planter-ecologic.com

Finca de producci ecolgica. Mercats setmanals: Manacor (ds), caixes deverdures a tota silla / Finca de produccin ecolgica. Mercados semanales:Manacor (S), cajas de verduras a toda la isla / Organic farm. Weekly markets:Manacor (sat), vegetable boxes on all island / Biohof. Wochenmrkte: Manacor(Sa), inselweit Gemseabokisten

Contacte: Biel Oliver C/ Art, 4807500 Manacor - Mallorca

T.+34 971 552 909 T.+34 657 341 362 www.esvinyol.com

Tendes daliments de producci ecolgica / Tiendas de alimentos deproduccin ecolgica / Organic shops / Biolden

Contacte: M Jess OliverEcomercat Ronda del Port 22 07500 Manacor * - MallorcaHerbasana c/ Toni Duran 22 07500 Manacor ** - Mallorca*T.+34 971 837 064 **T.+34 971 552 [email protected]

Venda de carn de producci ecolgica / Venta de carne de produccinecolgica / Butchers shop. Organic meat sale / Metzgerei. Verkauf vonkologischem Fleisch

Contacte: Toni Font Ctra Palma-Art, km. 47 07500 Manacor - Mallorca T.+34 971 551 215 F.+34 971 553 212 www.hipercentro.com

Elaboraci de pa i pastissos amb farina despelta / Elaboracin de pan ypasteles con harina de espelta / Pastries and bread production with spelt flour

/ Dinkelbackstube, Brot und Kuchen

Contacte: Albert Masnou C/ Mediterrani, 2 07680 Porto Cristo - MallorcaT.+34 615 910 992 [email protected] www.ecoforn.com

74

70

Son Dur

71

72

Planter

Ecolgic

75

76

77

7378

2120


12/19

Elaboraci de vi / Elaboracin de vino / Wine production / WeingutContacte: Andreu Oliver C/ Campanar, s/n 07210 Al gaida - Mallorca

T.+34 971 665 867 T.+34 610 201 299 F.+34 971 665 [email protected] www.canmajoral.com

Elaboraci de vi / Elaboracin de vino / Wine production / WeingutContacte: Carlos Cabeza Cami de Binicomprat, s/n 07210 Algaida - Mallorca

T.+34 626 733 330 T.+34 971 665 522 F.+34 971 665 [email protected] www.olivermoragues.com

Finca de producci ecolgica, agroturisme, Elaboraci de vi / Finca deproduccin ecolgica, agroturismo, Elaboracin de vino / Organic farm, Wineproduction / Biohof. WeingutContacte: Carles Feliu Finca Son Dagueta, Ap. 15 07260 Porreres - Mallorca

T.+34 609 613 213 [email protected] www.ecocanfeliu.com

Elaboraci de confitures / Elaboracin de mermeladas / Jams production /MarmeladenproduktionContacte: Esperana Mora C/ Cooperativa, 29 07260 Porreres - Mallorca

T.+34 971 647 181 F.+34 971 166 599 [email protected]

Elaboraci de vi / Elaboracin de vino / Wine production / WeingutContacte: Brbara Mesquida C/ Vileta 7 07260 Porreres - Mallorca

T.+34 971 647 106 F.+34 971 168 [email protected] www.jaumemesquida.com

Elaboraci de sal dherbes / Elaboraci de sal aromatizada con hierbas /Production of aromatic flavoured salt / KrutersalzherstellerContacte: Miquel ngel Arranz C/ 2 Volta, 31 07200 Felanitx - Mallorca

T.+34 600 746 186 miquelarr anz@hotm ail.com

Elaboraci de Sobrassada / Elaboraci de Sobrassada / Sobrassada production/ Sobrassada- SchweinewurstherstellungContacte: Xisco Veny C/ Repblica Argentina, 11 07200 Felanitx - Mallorca

T.+34 971 580 569 F.+34 971 580 569 embotits veny@wa nadoo.es

Finca de producci ecolgica i tradicional, oli doliva, oli dametlla, suc deram, fruits secs, verdures, melmelades / Finca de produccin ecolgicay elaboracin tradicional, aceite de oliva, aceite de almendras, zumo deuva, frutos secos, verduras, mermeladas / Organic products traditionallyproduced, olive oil, almond oil, grape juice, dried fruits, vegetables, jams /kologische Produkte traditionell hergestellt, Olivenl, Mandell, Traubensaft,Trockenfrchte, Gemse, Marmeladen

Camino Son Prohens s/n 07200 Felanitx - MallorcaT.+34 678 469 698 F.+34 971 654 [email protected] www.es-fangar.com

Oli doliva / Aceite de oliva / Olive oil / Olivenl

Mesquida, 24 07630 Campos - MallorcaT.+34 971 650 356 T.+34 686 969 [email protected]

Elaboraci de sal dherbes / Elaboraci de sal aromatizada con hierbas /Production of herb flavoured salt / Krutersalzherstellung

Contacte: Robert ChavesC/ Batle Burguera Mut, 14 07640 Ses Salines - Mallorca



Contacte: Micaela VallbonaCam de sa Torre, 42 SAlqueria Blanca 07691 Portopetro - Mallorca


Tenda on-line daliments de producci ecolgicaTienda on-line de alimentos de produccin ecolgicaOn-line shop selling organic food productsInternetvertrieb von kologischen Lebensmitteln

www.illamarket.com

79 86

87

88

89

sUllastre de

Son Xota

80

81

82

83

84

85

90

2322

M


13/19

MenorcaElaboraci de formatge / Elaboracin de queso / Cheese production / Kserei

Contacte: Nofre GonyalonsCtra. Ma-Ciutadella, km. 4,507703 Ma - Menorca


Cooperativa de Productors / Cooperativa de Pr oductores / Farmers Cooperative/ Landwirtenvereinigung

Contacte: Rafel MascarSa Granja - Ctra. des Grau, km. 0,507701 Ma - Menorca

T.+34 650 008 952


Contacte: Andres J. MartnezFinca Sa Cudia Nova Ctra. Es Grau, km. 8 07701 Ma - Menorca

T.+34 971 353 607 T.+34 971 353 [email protected] www.vinyasacudia.com


Contacte: Jos NegreteAv. Indstria, 507730 Alaior - Menorca



Contacte: Josep LlofriuFinca Es Tudons, Ap. 2907730 Alaior - Menorca

T.+34 971 188 001T.+34 628 473 [email protected]

91

92

93

94

95

Es

Tudons

2524

98

99 100

10197 96

9495

92

91

93


14/19

Elaboraci de confitures / Elaboracin de mermeladas / Jams production /Marmeladenherstellung

Contacte: Marga LlambiesC/ Mirada del Toro, 6707740 Es Mercadal - Menorca

T.+34 610 385 851

Venda daliments de producci ecolgica Mercats de Ciutadella, Alaior, EsMercadal i Es Castell / Venta de alimentos de produccin ecolgica Mercadosde Ciutadella, Alaior, Es Mercadal y Es Castell / Organic products in weeklymarkets: Ciutadella, Alaior, Es Mercadal and Es Castell / koligische Produkte

auf Wochenmrkten von: Ciutadella, Alaior, Es Mercadal und Es CastellContacte: Toni Moll

Ap. 10907709 Ferreries - Menorca


Comercialitzaci de pinso i cereal per a alimentaci animal / Comercializacinde pienso y cereal para alimentacin animal / Cereal and animalfood provider

/ Tierfuttermittelhndler

Contacte: Antnia BoschC/ Industrials, s/n (POICI)07760 Ciutadella - Menorca



Contacte: Pere BagurC/ Marqus dAlbranca07760 Ciutadella - Menorca

T.+34 971 385 988F.+34 971 385 988


Contacte: Andreu AngladaC/ Ruiz i Pablo, 5507760 Ciutadella - Menorca


Restaurant. Aliments de producci ecolgica / Restaurante. Alimentos de

produccin ecolgica / Restaurant. Organic food / Restaurant. kologisches EssenContacte: Marc CasasnovasC/ Portal de sa Font, 1607760 Ciutadella - Menorca


96

Es Rebost

97

98

99

100

101

2726

Ei issa


15/19

EivissaFinca de producci ecolgica. Distribuci de verdura, fruita i hortalissa / Fincade produccin ecolgica. Distribucin de verdura, fruta y hortaliza / Organicfarm. Organic products distribution / Biohof. Vertrieb von Gemse, Frchtenund Feldfrchten

Contacte: Antoni Riera TurCan Toni Parades07815 Sant Miquel de Balasant - Eivissa

T.+34 971 334 212

Elaboraci de vi i oli doliva / Elaboracin de vino y aceite de oliva / Olive oiland Wine production / Olivenl und Weinherstellung

Contacte: Antoni CostaCam de sa Vorera, s/n07820 Sant Antoni - Eivissa

T.+34 971 803 377 F.+34 971 342 [email protected]

Finca de producci ecolgica. Tenda a la prpia finca / Finca de produccinecolgica. Tienda en la propia finca / Organic farm with farmers shop / Biohofmit Hofladen

Contacte: Jos TageaFinca de sa Fragell

Ap. 342 07840 Santa Eullia- EivissaT.+34 971 325 310T.+34 670 305 230


Contacte: Rosa M PorrasC/ Isidoro Macabich, 29 07840 Santa Eullia - Eivissa

T.+34 971 331 408

102

Can Parades

Cultius Ecolgics

Can Fruitera

Ecolgic

103

104

105

2928

102

103

104

105

106

107 109

108

110

111112

113


16/19

Finca de producci ecolgica. Producci dous / Finca de produccinecolgica. Produccin de huevos / Organic farm. Egg production / Biohof.HhnereiproduktionContacte: Maria MarGranja Cala Tarida Ap. 105 07839 Sant Agust Eivissa

T.+34 971 187 467T.+34 678 854 618


Contacte: M Angeles Tur

C/ Sa Pescatera fonda, 1 07830 Sant Josep - EivissaT.+34 971 808 192 T.+34 971 808 [email protected]


Contacte: Javier de la FuenteMercat Vell dEivissa 07800 Eivissa

T.+34 699 348 590


Contacte: Julia Marcos de MiguelAv. Cap Martinet Edifici Los Arcos, local 5-607819 Jess - Eivissa

T.+34 971 104 247

Finca de producci ecolgica. Distribuci de verdura, fruita i hortalissa /Finca de produccin ecolgica. Distribucin de verdura, fruta y hortaliza /Organic farm. Organic fruits and vegetables distribution / Biohof. kologischerGemse- und Frchtevertrieb

Contacte: Guillem FerrerCtra. Santa Eullia, km. 3,3 (devora Eiviss Garden) 07800 Eivissa

T.+34 971 313 674 T.+34 619 855 853T.+34 609 942 192 [email protected]

Tenda daliments de producci ecolgica. Men diari, menjars per endur-sen /Tienda de alimentos de produccin ecolgica. Men diario, comidas para llevar

/ Organic shop, daily lunch and take away / Bioladen, Mittagstisch und Essenzum Mitnehmen

Contacte: Alicia A. ColomarC/ Pirineus, 11 07817 Sant Jordi de ses Salines Eivissa


Finca de producci ecolgica. Distribuci de verdura, fruita i hortalissa / Finca deproduccin ecolgica. Distribucin de verdura, fruta y hortaliza / Organic farm.Organic products distribution. / Biohof. Vertrieb von Gemse und Frchten

Contacte: Jordi SerraFinca ca na Berri 07817 Sant Jordi de Ses Salines - Eivissa

T.+34 651 135 193 T.+34 670 030 902F.+34 971 346 [email protected]

Supermercat

Cala Vadella

FormenteraTenda daliments de producci ecolgica / Tienda de alimentos de produccinecolgica / Organic shop / Bioladen

Contacte: Rita CostaC/ DAntoni Blanc, 1107860 Sant Francesc de Formentera

T.+34 971 322 702

106

107

108

109

110

111

112

113

3130

Fi l i


17/19

Mercat ecolgic setmanal, cada diumengeMercado ecolgico semanal, cada domingoOrganic weekly market, each Sundaykologischer Wochenmarkt, jeden Sonntag

3332

8-13 hMallorca / Majorca

Abril / Abril / April / April

Porreres. 10 ABRV Diada dAgricultura Ecolgica/Diada de Agricultura Ecolgica / Organic market andcelebration / kologischer Markt und Fest

Santa Maria del Cam. 24 ABRXVII Fira Alternativa / XVII Feria AlternativaVillage celebration with organic marketStadtfest mit kologischem Markt.

Juny/ Junio / June / JuniPuigpunyent. 5 JUNFira Ecolgica, Pagesa i Ramadera / Feria Ecolgica,Payesa y Ramadera / Organic market and celebration /kologischer Markt und Fest.

Agost / Agosto / August / AugustCan Picafort. 6 AGO

V Fira Ecolgica Nocturna / Feria Ecolgica Nocturna /Organic night market / kologischer Nachtmarkt.

Octubre / Octubre / Oktober / OktoberLlucmajor. 24 OCTFira / Feria / Stadtfest / Village celebration

Porreres. 30 OCTFira de Tardor / Feria de otoo /

Autumn celebration / Herbstfest.

Fires ecolgiquesFerias ecolgicasOrganic fairs and village celebracionskologische Stadtfeste und Mrkte

Menorca / MinorcaJuny / Junio / June / Juni

Mercadal. 3-4 JUNVIII Fira dAgricultura Ecolgica de Menorca/Feria de Agricultura Ecolgica / Organic market andcelebration / kologischer Markt und Fest.

Eivissa / IbizaNovembre / Noviembre / November / NovemberEivissa. 26-27 NOVIX Fira del Camp / Feria del campo /Country fair / Landmesse.

Adreces dinters /Direcciones de inters


18/19

Mercat Ecolgic de Palma

Mercado Ecolgico de PalmaOrganic Market in PalmaBiologischer Wochenmarkt in Palma

DISSABTES / SABADOS / SATURDAY / SAMSTAG

Plaa Bisbe Berenguer (Plaa dels patins)

Useful Adresses / Ntzliche Adressen

3534

APAEMAEd. Centre Bit, Despatx 20B Selleters, 2507300 Inca (Mallorca)[email protected] www.apaema.net

T. 971 887 024 T. 660 410 186 F. 971 887 001

APAEEd. los Arcos, local 14b07819 Jess (Eivissa)

T. 665 724 843 T.665 717 479

APAEM

Sa Granja, Edifici Es Castellet, 1a plantaCtra. Es Grau, km. 0,5 07701 Ma (Menorca)[email protected] www.apaem.menorca.es

T. 685 981 033 T. 669 863 397

Slow Food Illes Balearswww.illes-balears.slowfood.es

GOB MallorcaManuel Sanchis Guarner, 10 (baixos) 07004 PalmaMallorca T. 971 496 060 www.gobmallorca.com

GOB MenorcaCam des Castell, 53 07002 Ma Menorca

T. 971 350 762 www.gobmenorca.com

GEN-GOB EivissaC/ Major, 20 Can Llaudis (Dalt Vila) 07800 Eivissa

Ap.correus 1189 T. 971 390 674 www.gengob.org

Greenpeace Mallorca

Blanquers, 1 07001 Palma MallorcaT. 971 724 161 www.greenpeace.org

Amics de la TerraPl. Josep M Quadrado, 2 07002 Palma Mallorca

T. 971 757 939www.amicsdelaterra.org

Mallorca lliure de transgnicswww.transgenicsfora.balearweb.net

Sa Figuera Collectiu agro-culturalwww.safiguera.balearweb.net

Varietats LocalsAssociaci per al foment, conservaci i producci devegetals autctons i tradicionals de les Illes BalearsCentre Bit Raiguer, Despatx 20B Carrer Selleters, 2507300 Inca Mallorca

T. 971 887 024 F. 971 887 001www.ib.varietatslocals.org

Patronat per a la recuperaci i defensa de lesraces autctones de les Illes BalearsCapit Vila, 38 6 D 07007 Palma Mallorca

T. 971 274 416 T. 689 716 902

www.racesautoctones.comAssociaci LligamsCentre destudis de lesplai Pl. Banc de loli, 607002 Palma Mallorcawww.agrohoritzontal.wordpress.com/2010/05/20/associacio-lligams/

8-14 h

www.cbpae.orgwww.agroecologia.netwww.productesdelcamp.catwww.productelocal.catwww.amicsdelaterra.orgwww.reddesemillas.info

www.floracatalana.netwww.ecomenjadors.orgwww.aegallecs.catwww.personasenaccion.com/agriculturaecologica/www.fairtrade.orgwww.1010global.orgwww.avaaz.orgwww.beehoo.comwww.nabu.dewww.ec.europa.eu/agriculture/organic/home_eswww.greenpeace.es

Links


19/19

Consell Balear dela Producci

Agrria EcolgicaCentre Bit Raiguer Selleters, 25

07300 Inca (Mallorca)T. +34 971 887 014F. +34 971 887 008

www.cbpae.org [email protected]

FOGAIBAFons de Garantia Agrria i Pesquera

guia-ecologica.pdf

Documents