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Guía del Profesor

Gestión en CompraventasAdministración y Comercio

FORTALECIMIENTO DE LA FORMACIÓN GENERAL COMO BASE DE SUSTENTACIÓN DEL ENFOQUE DE COMPETENCIAS LABORALES DE LA FORMACIÓN DIFERENCIADA DE LA EMTP

Manual de Fortalecimiento de la Formación General como Base de Sustentación de la Formación Diferenciada de Educación Media Técnico Profesional.

Material Elaborado por el Nivel de Educación MediaDivisión de Educación GeneralMinisterio de EducaciónRepública de Chile

Av. Bernardo O’higgins Nº 13710Santiago de Chile.

Coordinación Editorial:Erika López EscobarProfesional Secretaría EjecutivaEducación Técnico ProfesionalMinisterio de Educación

Pontificia Universidad Católica de Valparaíso:Coordinadora: Francisca Gómez Ríos

Diseño Gráfico:José Pablo Severin Fernández

Registro de Propiedad Intelectual N° 221.330 de 01 de octubre de 2012.

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Presentación General

La Formación Diferenciada de la Educación Media Técnico Profesional (EMTP), se plantea como una Formación Profesional de carácter modular con un enfoque de competencias laborales. Su objetivo es proporcionar formación teórica y práctica integrando el saber y el saber hacer en una estructura de aprendizaje que aborda un área de competencia o dimensión productiva. Para lograr este objetivo es fundamental que los estudiantes desarrollen las competencias de la Formación General de 1º y 2º año de Enseñanza Media.

En los Liceos Técnicos Profesionales del país se comenzó a implementar la Formación Diferenciada modular durante el año 2001 para los terceros medios y en el año 2002 para los cuartos medios. El Ministerio de Educación elaboró Programas de Estudios para las 46 especialidades y los puso a disposición de los establecimientos que no contaran con programas propios. En el año 2001 el 90,6% de los liceos EMTP implementaron dichos programas, a la fecha, éstos contarían con una experiencia acumulada de, al menos, 8 años. Actualmente se está llevando a cabo el proceso de ajuste curricular, donde el Ministerio ha elaborado una propuesta que tiene como propósito: mejorar la definición curricular nacional para responder a problemas detectados, a diversos requerimientos sociales y a los cambios en el mundo productivo y tecnológico. Aunque es un proceso de ajuste de mayor envergadura que las modificaciones realizadas a la fecha, no se trata de una nueva Reforma Curricular, puesto que se mantiene el enfoque del currículum orientado hacia el desarrollo de conocimientos, habilidades y actitudes que son relevantes para el desenvolvimiento personal, social y laboral de los sujetos en la sociedad actual.

También en la Política Nacional de la Formación de Técnicos, dice relación con la necesidad del Fortalecimiento de la Formación General de Primero y Segundo año Medio y la Contextualización con la Formación Diferenciada de Educación Media Técnico Profesional en tercero y cuarto año medio. El nuevo diseño curricular plantea que las personas en la actualidad necesitan disponer de una sólida formación inicial (Matemáticas, Ciencias Naturales, Ciencias Sociales, Lengua Materna y Comunicación, Inglés, etc.) que las prepare para insertarse activa y creativamente en el mundo del trabajo, y de instancias que le permitan seguir progresando permanentemente en el aprendizaje, formación a lo largo de la vida y mantenerse vigente en su vida laboral, reconociendo como valores fundamentales de la educación el aprender a aprender, el aprender a hacer, a ser y a convivir. Se trata de formar al alumnado para el buen desarrollo personal y profesional que la sociedad de hoy demanda y para acercar las enseñanzas de la escuela a una formación para la vida real.

Gestión en Compraventas - Administración y Comercio

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Desde esta visión se abre el camino de la enseñanza con enfoque de competencias, la que pretende desarrollar en los estudiantes un conjunto de habilidades que les permita enfrentar los debates de la vida personal y profesional con éxito; hoy se exige para una efectiva inserción en la modernidad, ser capaz de pensar y trabajar para plantear y resolver problemas (en su más amplio sentido), desarrollar argumentaciones y emitir juicios con fundamento, todo ello dentro de una amplia variedad de contextos personales, sociales y laborales, llegando a ser un ciudadano constructivo, comprometido y capaz de analizar críticamente e intervenir en los variados entornos sociales, tan dinámico y cambiante, sobre todo en los últimos tiempos con la potente herramienta de Internet, que hace posible la difusión masiva de la información en tiempos record, que permite dar respuesta a problemas de manera casi inmediata al planteamiento de los mismos, conlleva un proceso de aprendizaje diferente: no tiene sentido insistir únicamente en la parte académica de la formación. Los datos, la información, se encuentran hoy más accesibles que nunca.

El progreso en el mejoramiento de la enseñanza puede beneficiarse mediante diferentes acciones de apoyo, que van desde la promoción de la reflexión y análisis de los Planes de Estudio y la práctica cotidiana, hasta el diseño de estrategias de enseñanza-aprendizaje aplicables e idóneas al contexto propio de los Establecimientos Educacionales. En este marco el Ministerio de Educación solicitó a la Pontificia Universidad Católica de Valparaíso el desarrollo de esta Asistencia Técnica, que busca el Fortalecimiento de la Formación General como base de sustentación del Enfoque de Competencias Laborales de La Formación Diferenciada de la Enseñanza Media Técnico Profesional.

Esto se hizo a través de un conjunto de Diseños de aula probados, respecto del desarrollo de las competencias básicas establecidas en el marco Curricular –investigación, habilidades comunicativas, resolución de problemas y análisis, interpretación y síntesis de información- como sustento para la articulación de saberes a nivel de prácticas de enseñanza y aprendizaje, entre la Formación General y la Formación Diferenciada Técnico Profesional.

El propósito final de estos materiales es aportar a la articulación curricular entre competencias básicas definidas a nivel de Formación General con contenidos modulares específicos de la Formación Media Técnico Profesional. En lo particular este primer aporte pretende apoyar las prácticas pedagógicas en el ámbito de la resolución de problemas.

Los Sectores seleccionados para desarrollar estos Diseños de Aula fueron

• Administración y Comercio • Alimentación • Electricidad • Agropecuario

Guía del Profesor

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Los Módulos seleccionados para cada Sector son:

a. Administración • Gestión de Compraventa

b. Alimentación • Técnicas de Panadería • Bodega, recepción y almacenamiento de alimentosc. Electricidad • Instalaciones Eléctricas • Mantenimiento, Operación y diseño con dispositivos y circuitos

electrónicos digitales.

d. Agropecuario • Factores de Producción Vegetal

Cada uno de estos Módulos se articuló con los Sectores de la Formación General que desarrollan e implementan los conocimientos previos necesarios para desarrollar el Módulo de la Formación Diferenciada.

Para tener una visión general y comprender la Metodología de trabajo que se estableció se diseño un Módulo Introductorio

Los Módulos de la Formación Diferenciada seleccionados con los Sectores de la Formación Diferenciada más pertinentes y se desarrollaron los Diseños de Aula contemplando una Guía para el Profesor y una Guía para el Alumno.


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El equipo que trabajó en estos Diseños de Aula fue el siguiente:

Ministerio de Educación - División de Educación GeneralErika López EscobarMatías Flores Cordero

Asesora:María Victoria Gómez Vera

Pontificia Universidad Católica de ValparaísoCoordinadora: Francisca Gómez Ríos

Especialistas en Diseño Curricular:Ricardo Andreani Pérez Fabián González Araya Elsa Nicolini Landero María Angélica Maldonado Silva

Especialista en Administración y Comercio:Elsa Nicolini Landero

Especialista en Electricidad y Telecomunicaciones:Alejandro Múñoz Velásquez

Especialista en Sector Agropecuario:Nancy Namur SotoEspecialista en Sector Alimentación:Nelda Rodríguez Carvajal

Especialista en Sector Matemáticas:Cecilia Ritchie Chacón

Especialista en Sector Historia y Geografía:Mariela Saldaña Manríquez

Especialista en Sector Lenguaje y Comunicación:María Angélica Maldonado Silva

Especialista en Inglés:Rocío Rivera Cid

Especialista en el Sector de Ciencias:Celeste Soto Ilufi

Diseño Gráfico:Sebastián López MarchantVivian Larrondo Ramos

Edición de Textos:María Gabriela Gómez

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Introducción

El presente documento es una propuesta para apoyar el trabajo del docente técnico, que imparte clases en el módulo Gestión en Compraventas, donde la problemática global del contexto de este módulo corresponde a todas las actividades generadas en el proceso mercantil de las compras y ventas, con el uso de los documentos y formularios comerciales y libros contables relacionados, de acuerdo a la normativa comercial y tributaria vigente.

Se conocerá en la presente guía, el diseño de una unidad de aprendizaje, denominada “El proceso de compras y ventas”, con su correspondiente Aprendizaje Esperado y Criterios de Evaluación, que se presenta a continuación:

Aprendizaje Esperado Criterios de Evaluación

1. Prepara la documen-tación mercantil afecta a la compra y a la venta, completando los antecedentes re-queridos para ello.

1.1. Selecciona documentos, de acuerdo a las etapas del proceso de la compraventa de bienes y servicios (cotizaciones, orden de compra, guías de despacho, facturas notas de crédito y débito, y boletas de compra y venta)

1.2 Verifica que la documentación considere los antecedentes requeridos ( RUT, razón social, dirección y giro comercial) para el proceso de compraventa, de acuerdo a la normativa.

1.3 Calcula correctamente las operaciones matemáticas requeridas en la compraventa al contado y al crédito, de acuerdo a la normativa vigente: • Intereses generados del crédito de las ventas realizadas. • Descuentos y comisiones correspondientes a la negociación

1.4 Aplica y calcula correctamente el Impuesto al Valor Agregado, al monto total de la operación comercial, de acuerdo a la Normativa de Servicio de Impuestos Internos.

Módulo: Gestión en Compraventas.

3º Medio

Administración y Comercio.

En el proceso de compraventas.

Sector:

Unidad:


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En el desarrollo de esta guía, se ha tomado en cuenta algunas de las herramientas didácticas recogidas de la bibliografía existente, como también situaciones de perfeccionamiento y de la práctica profesional de algunos docentes técnicos en ejercicio. Estas herramientas didácticas, se basan en la concepción de enseñanza-aprendizaje coherente con el enfoque de competencias y se proponen para los docentes de la Formación Técnica.

El trabajo de la preparación de la enseñanza se inicia con la búsqueda de una situación problema, que se da en el mundo laboral, que está presente en el módulo y que se relaciona con el nombre de la unidad a trabajar, en esta oportunidad “El proceso de compras y ventas”. La búsqueda de la situación problema se comienza a preparar realizando un análisis curricular del aprendizaje esperado a trabajar.

Análisis Curricular

Es una herramienta que permite al profesor lograr una mirada integradora de los aprendizajes propuestos en el módulo en la perspectiva del Perfil Profesional y del Perfil de Egreso, que “contempla los Objetivos Fundamentales Terminales de la especialidad desagregados en dos categorías de competencias, las específicas y las genéricas, correspondiendo las específicas a las competencias técnicas propias de la especialidad, en tanto las genéricas, se refieren a competencias que son de carácter general para el mundo laboral y se deben desarrollar en todas las especialidades, ya que son requeridas en los desempeños de todos los técnicos, independientemente del sector económico al que esté vinculada la especialidad.”1

“Para enseñar, se requiere no sólo conocer los contenidos. Hay que ser capaces de interpretarlos de tal forma que cobren sentido para los alumnos. Para ello el profesor necesita elaborar representaciones sobre la base de su propia comprensión de los contenidos y procedimientos, teniendo presente el conocimiento y la experiencia previa de los alumnos”. 2

Este primer paso corresponde a la etapa de inicio de preparación de la enseñanza, donde el docente hace un análisis y reflexión de las herramientas curriculares con que cuenta para el trabajo de planificación: Marco curricular Decreto 220/98, Decreto Nº 254/ 2009 y los Planes y Programas.

Para realizar el análisis curricular, el docente en su reflexión debe responder claramente a estas cuatro preguntas: ¿Qué competencias específicas debo desarrollar en los estudiantes ?

¿Qué competencias genéricas debo desarrollar en los estudiantes?

¿Qué recursos de aprendizajes debo utilizar? ¿Con qué sector de la Formación General se vinculan los aprendizajes?

1 Decreto N° 254 del 2009. Ministerio de Educación.

2 Estándares de desempeño. Mineduc. División de Ed. Superior. 2001.

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Para responder las preguntas planteadas el docente debe realizar el ejercicio de relacionar el Perfil Profesional con el Perfil de Egreso y el Módulo Gestión en Compraventas, en el contexto de la Unidad El proceso de compras y ventas, como se muestra a continuación:

Perfil Profesional/ Áreas de Competencia Perfil de Egreso/ OFT Módulo/ Plan de

Estudio

1. Realizar la gestión ad-ministrativa de compra y venta de productos y/o servicios

Competencias Específicas3:

1. Elaborar un programa de activi-dades operativas de un departamen-to o área de una empresa consideran-do, instrucciones, insumos, equipos, distribución temporal, proyección de resultados, recursos humanos y económicos y la planificación

Gestión en Compraventas Unidad: “El proceso de compras y ventas”

El paso siguiente es la incorporación de las Competencias Genéricas4 y el Aprendizaje Esperado del Módulo.

En la página siguiente encontrará la Ruta Curricular para la experiencia de aprendizaje presentada.

3 Decreto N° 254/2009. Ministerio de Educación.

4 Decreto N° 254/2009. Ministerio de Educación.


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Áreas De Competencias Realizar la gestión administrativa de compra y venta de productos y/o servicios

Tarea 1.1: Elaborar la documentación de las

operaciones de compra y venta

Tarea 1. 2: Registrar y archivar la document-

ación de las operaciones de compra y venta.

Tarea 1. 3: Comunicar las incidencias detectadas en la compra y venta de

productos y / o servicios.

1.

Módulo

Aprendizaje Esperado 1

Prepara la documentación mercantil afecta a la compra

y a la venta, completando los antecedentes requeridos para ello.

COMPETENCIAS ESPECÍFICAS

1. Elaborar un programa de actividades operativas de un departamento o área de una empresa considerando, instrucciones, insumos, equipos, distribución temporal, proyección de resultados, recursos humanos y económicos y la planificación.

COMPETENCIAS GENÉRICAS

1. Manejar y utilizar a la tecnología disponible, manteniéndose actualizado/a y buscando activamenteaplicarla a las tareas que lo requieran.

2. Demostrar respeto por la diversidad, trabajando y tratando con dignidad y sin hacer distinciones entremujeres y hombres, personas con necesidades especiales, de distintos orígenes, nivel socioeconómico, etnias y culturas.

Ruta Curricular

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En esta etapa del análisis curricular, el docente se encuentra iniciando la preparación de la enseñanza, ya que cuenta con los elementos para elaborar su ruta de trabajo, que llamaremos la Ruta del Profesor.

La Ruta del Profesor es la herramienta que facilita la traducción didáctica de los Aprendizajes Esperados del módulo a capacidades que deben ser desarrolladas por los estudiantes. Ayuda a establecer el eje genérico y a la contextualización del módulo.

Ruta del Profesor

Aprendizaje Esperado 1

Prepara la documentación mercantil afecta a la compra y a la venta, completando los antecedentes requeridos para ello.

Aplicación de Conocimientos

• Comprensión lectora• Operaciones matemáticas• Software y recursos informáticos.• Administración de empresas.• Expresión oral y escrita• Vocabulario relacionado

EJE

El Proceso de Compraventa

• Etapas del proceso• Normativa• Documentación mercantil• Registro de operaciones

Logro de Capacidades

• Interpreta deberes y derechos de los proveedores , clientes• Aplica normativa del IVA• Diseño y uso de los documentos mercantiles• Maneja software y recursos informáticos• Comprensión de textos y elaboración de documentos• Cálculos matemáticos

s


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Análisis Didáctico

Realizado el Análisis Curricular en que se enmarca el Módulo, es el momento de hacer el Análisis Didáctico, de acuerdo a la estructura modular que se presenta a continuación:

Aprendizaje Esperado Situación Problema Contenidos

Relacionados Criterios de Evaluación

1. 1. Prepara la documentación mercantil afecta a la compra y a la venta, com-pletando los antecedentes requeridos para ello.

El Jefe de Departa-mento de Adquisi-ciones de la Industria de Alimentos Bandera Cía. Ltda., cuenta con un presupuesto limi-tado para comprar 10 kilos de azafrán, 20 kilos de curry y 30 kilos de pimienta en-tera negra y 40 kilos de aliño completo. Por tanto, necesita encon-trar la mejor calidad y precio para dar re-spuesta a lo solicitado por el Departamento de Producción.

Procesos mercantiles:

•Proceso de compras.•Proceso de ventas.

Documentación mercantil:

•Elaboración y manejo de documentación•Conocimiento y manejo del lenguaje del proceso de intercambio de productos

Aplicaciones informáticas:

•Aplicaciones de gestión de compras yfacturación

1.1. Selecciona docu-mentos, de acuerdo a las etapas del proceso de la compraventa de bienes y servicios (cotizaciones, or-den de compra, guías de despacho, facturas notas de crédito y débito, y bo-letas de compra y venta)

1.2 Verifica que la docu-mentación considere los antecedentes requeridos (RUT, razón social, direc-ción y giro comercial) para el proceso de com-praventa, de acuerdo a la normativa

1.3 Calcula correctamente las operaciones matemáti-cas requeridas en la com-praventa al contado y al crédito, de acuerdo a la normativa vigente: - Intereses generados del crédito de las ventas reali-zadas. - Descuentos y comisiones correspondientes a la ne-gociación

1.4 Aplica y calcula co-rrectamente el Impuesto al Valor Agregado, al mon-to total de la operación comercial, de acuerdo a la Normativa de Servicio de Impuestos Internos.

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El Análisis Didáctico es una herramienta que puede ser utilizada por los docentes para poner en evidencia los elementos estructurales del proceso de enseñanza: los conceptos, los procedimientos y el contexto. Sobre esta estructura se ordenan los restantes elementos que pueden ser utilizados en el proceso de enseñanza y de aprendizaje.

El análisis didáctico es una valiosa herramienta para el profesor técnico, al facilitar la comprensión y el manejo de los contenidos, complejos e interdisciplinarios. El profesor debe comprender los códigos de operación del conocimiento presentes en los Aprendizajes Esperados del módulo y traducirlos a códigos de enseñanza para sus estudiantes.

Análisis Didáctico

Algunos referentes para la preparación de la enseñanza, se presentan en la siguiente tabla:

Aprendizaje Esperado 1Prepara la documentación mercantil afecta a la compra y a la

venta, completando los antecedentes requeridos para ello.

Conceptos clave

• Proceso de compraventas• Proveedor • Cliente

Contexto

• Empresas: micro, pequeña, mediana y grande• S.I.I• Documentos comerciales

• Registro de Prooveedores


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La tabla presentada comienza con el Aprendizaje Esperado del módulo a trabajar, continuando con los conceptos clave, que son aquellos elementos estructurantes y de mayor jerarquía que componen esta tabla. Los procedimientos, corresponden a los modos de construcción del aprendizaje, se encuentran señalados en los criterios de evaluación, éstos se remiten a diferentes niveles de las competencias específicas de lo expresado en los módulos y a las competencias genéricas indicadas en el perfil de egreso de la especialidad. Completa la tabla, el contexto, que se refiere al campo de aplicación de lo aprendido por los estudiantes, es el entorno laboral, los recursos, la situación de desempeños del alumno.

APROXIMACION PARA LOS DISEÑOS DE AULA DESDE LA FORMACION DIFERENCIADA DE LA EDUCACION MEDIA TECNICO PROFESIONAL

Dado que el objeto de enseñanza es la competencia específica, correspondiente a la Resolución de Problemas, lo que se aborda a continuación es una propuesta didáctica para ser desplegada en el aula, en tanto los desafíos que plantea para el docente, es el objeto de enseñanza y para el estudiante, son las posibilidades de construcción de los conocimientos. Para un mayor ordenamiento y una mejor comprensión en su lectura se numeran los pasos en el procedimiento de este trabajo:

1. Formulación del problema laboral.

2. Identificación del contenido con que se vincula el problema laboral planteado.

3. Revisión del problema laboral en tanto, presente competencias específicas y competencias genéricas de la especialidad.

4. La situación del aprendizaje debe remitirse a los alumnos.

5. Comprensión del problema, lo que implica entenderlo en los conceptos estructurales del problema y en los procedimientos prácticos que se desempeñarán.

6. Repertorio de posibles soluciones, diseño y plan de trabajo.

7. Buscar información para tomar las decisiones y dar respuesta al problema planteado, utilizando para ello el ámbito teórico y el ámbito laboral.

8. Identificar los sectores disciplinarios que tributen a la compresión y solución del problema laboral en un nivel de especificidad referido a los C.M.O de la Formación General, para precisar los contenidos en los sectores: Lengua Castellana y Comunicación, Historia y Geografía, Inglés, Matemáticas y Ciencias.

Este último punto requiere de un análisis compartido de los docentes

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responsables de estos sectores de aprendizaje, liderado por el jefe de la Unidad Técnica Pedagógica y Jefe de la Especialidad, con el propósito de articular un plan de cobertura o de reforzamiento de los contenidos de la Formación General, que los estudiantes requieren para la solución de los problemas planteados en la Formación Diferenciada.

Al llegar a esta etapa del trabajo, de preparación de la enseñanza, el docente contará con los elementos para elaborar la Ruta de Aprendizaje del Alumno. La Ruta de Aprendizaje del Alumno establece los aprendizajes del módulo que debe lograr el alumno, de acuerdo a la secuencia didáctica propuesta por el profesor. A partir de esta ruta se pueden construir mapas de aprendizaje o de progreso, como instrumentos de evaluación. Esta ruta se presenta a continuación:

APRENDIZAJE ESPERADO 1Prepara la documentación mercantil afecta a la compra y a antecendentes requeridos para ellos

Busca, selecciona y registra

Solicita cotizaciones a proveedores, a través de diferentes medios

Diseña y usa la

documentación

relacionada

Calcula operaciones

usadas en compraventa

al contado y crédito

Calcula

operaciones

matemáticas

usadas

en

compraventa

con

descuentos

comusiones

correspondientes

a

la

negociació

nCalcula operaciones matemáticas usadas con

intereses generados del crédito

Aplica y calcula elImpuesto al Valor

Agregado en compras de productos

Escoge la cotizaciónmás favorable por su

calidad - precio

Presentación de problema

Análisis del escenario del

problema

Organización de la solución del

problema

5 6 7

101112

8

9

Recepciona el3. 2. 1.

4.


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Propuesta Metodológica para la Enseñanza del Módulo

La etapa de la propuesta metodológica, se decide después de haber realizado el trabajo de análisis curricular, de análisis didáctico contextualizado, procesos que entregan los elementos para elaborar la Ruta para el Profesor y la Ruta de Aprendizaje del Alumno.

Completado este proceso Ud. estará preparado para el desarrollo didáctico del módulo centrado en un problema laboral, cuya resolución propicia la formación de las capacidades definidas como Objetivos Fundamentales Terminales, denominados como Perfil de Egreso, desagregados en dos categorías de competencias, las específicas y las genéricas. En este sentido, se recomienda una propuesta de enseñanza que integre conocimientos de distintos subsectores de aprendizaje y que favorezca el aprendizaje significativo.

Para el módulo Gestión en Compraventas, resulta adecuado implementar el aprendizaje basado en problemas, que es una estrategia de enseñanza que presenta a los alumnos, problemas generalmente extraídos de la realidad, para que ellos resuelvan.

El docente debe identificar y seleccionar las situaciones problemáticas laborales que planteará a sus alumnos, dar orientación necesaria para que los alumnos investiguen sobre el problema, en forma amplia y significativa con la finalidad de llegar a una resolución o conclusión del problema planteado.

Primera fase: Presentación del Problema, se explica el problema, se identifica los aprendizajes que se pretende cubrir con el problema presentado (ruta del alumno). Termina esta fase con identificar la información con la que se cuenta (verificación de conocimientos previos).

Segunda fase: Organizar la solución del problema, se elabora un esquema del problema, que consiste en una descripción breve del problema, ésta debe ser revisada a cada momento en que se disponga de nueva información. Se identifican las necesidades de aprendizaje, generando un plan de trabajo con posibles acciones para cubrir las necesidades.

Tercera fase: Recopilar Información, se busca información en todas las fuentes pertinentes para cubrir los aprendizajes y así resolver el problema presentado. Al analizar la información recopilada, se presentan opciones y posibilidades y, se replantea la necesidad de tener más información para solucionar el problema.

Cuarta fase: Plantear los resultado, se plantea los resultados, preparando reportes que dan cuenta de resoluciones apropiadas al problema planteado, todo lo anterior debe estar basado en los datos y antecedentes obtenidos.

Retroalimentar: el proceso de retroalimentación debe ser constante a lo largo de todo el proceso de trabajo del grupo, de tal manera que sirva de estímulo a la mejora y desarrollo del proceso.

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Se recomienda al final de cada sesión, dejar un espacio de tiempo para la retroalimentación grupal. A lo largo del proceso el grupo debe estar atento a retroalimentar en tres diferentes coordenadas de interacción: • La relación de grupo con el contenido de aprendizaje.• La relación de los miembros dentro del grupo.• La relación de los miembros con el con el profesor del grupo.

La evolución del grupo: el trabajo del grupo continuará y en esa medida el aprendizaje, tanto en relación con los contenidos como en relación con la interacción de los miembros con el grupo, por lo tanto se recomienda establecer, como base en una primera experiencia, indicadores para el monitoreo del desempeño del grupo.

Para que un problema sea resuelto con éxito, es necesario contar con un conjunto de saberes, como la capacidad de activar los conceptos específicos aprendidos, como saberes procedí mentales y habilidades para encontrar su solución adecuada. Los problemas deben ser relevantes: estar vinculados directamente a los conceptos que se debe enseñar, a los temas de interés en relación al contexto socio cultural.

El trabajo grupal se considera de utilidad, por cuanto permite el abordaje de problemas complejos. Esta estrategia permite la generación de debates, argumentación y contra argumentación, desarrollando las habilidades comunicativas en los alumnos.

Trabajo en las Sesiones

Al inicio de la primera sesión, corresponde la presentación del módulo y de la unidad “En el proceso de compraventas”, para lo cual se prepara una introducción simple con elementos cercanos a lo cotidiano, que describe las actividades que se desarrollarán, nombrando los procesos de compra y venta, los documentos comerciales, los libros de contabilidad relacionados y el Impuesto al Valor Agregado. También se agregan las cualidades y actitudes en la realización de los desempeños para el logro de la formación profesional que inicia. Esta introducción Ud. la puede entregar en una hoja a cada estudiante o la puede presentar en un power point, los estudiantes leen la introducción y comentan.

1. Ejemplo de Introducción

Estimado alumno y alumna, ya has cumplido con las metas planteadas para primero y segundo año medio, te felicito. En tu tercer año de enseñanza media empiezas tu formación profesional en la especialidad que elegiste, motivo por el cual, la presente guía de aprendizaje, tiene como objetivo apoyar tu trabajo en las clases del módulo Gestión en Compraventas.

Para el desarrollo de los aprendizajes contenidos en este módulo, tendrás la oportunidad de participar en una Empresa simulada, donde realizarás diversas actividades referidas a los procesos de compra y de


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venta de bienes o servicios, debiendo utilizar todos los documentos comerciales como: cotización, orden de compra, guía de despacho, factura, cheque y otros.

Además, deberás alcanzar el conocimiento y práctica de los registros básicos de las operaciones de compraventa en los libros de contabilidad como: Libro de Compras, Libro de Ventas, Libro de Banco, Libro de Caja entre otros.

También aprenderás que el proceso de compraventas está normado por varios Decretos y Resoluciones que todos los participantes deben cumplir. De estos decretos nos interesa el Decreto Ley Nº 825, que norma el IVA ( Impuesto Valor al Agregado ).

Finalmente, te recomendamos que las actividades propuestas las abordes con dedicación, interés, entusiasmo, capacidad y lo que es más importante con honradez y honestidad, ya que no olvides que este año comienza tu formación profesional.

Importante: Se recomienda estar muy pendiente de las intervenciones de los alumnos, es el momento de recoger información de quiénes son sus alumnos, qué experiencias tienen de su cotidianeidad. Registre esta información, si es posible.

Realizada la introducción, presente a los alumnos el nombre de la unidad y el aprendizaje esperado con los criterios de evaluación correspondiente, de igual manera como presentó la introducción, o bien, puede escribir en el pizarrón y los alumnos copian en sus cuadernos. Seguido de esta actividad, se entrega en otra hoja a cada alumno la ruta de aprendizaje. Explique el objetivo y función de ruta. Pídales a los alumnos que lean la ruta de aprendizaje, una sola vez, siguiendo la secuencia del aprendizaje, guiándose por los números, al terminar la lectura realice un comentario general.

Es importante, que la hoja con la ruta de aprendizaje, quede pegada en el cuaderno de cada alumno, recuerde que ésta lo acompañará hasta el término de la unidad. Además, se sugiere exponer una hoja con la ruta de aprendizaje, en el Diario Mural o en un Panel del módulo.

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2. Presentación de la Unidad

UNIDAD: EN EL PROCESO DE COMPRAVENTAS

Aprendizaje Esperado Criterios de Evaluación

1. Prepara la documen-tación mercantil afecta a la compra y a la venta, completando los antecedentes re-queridos para ello.

1.1. Selecciona documentos, de acuerdo a las etapas del proceso de la compraventa de bienes y servicios (cotizaciones, orden de compra, guías de despacho, facturas notas de crédito y débito, y boletas de compra y venta).

1.2 Verifica que la documentación considere los antecedentes reque-ridos ( RUT, razón social, dirección y giro comercial) para el proceso de compraventa, de acuerdo a la normativa.

1.3 Calcula correctamente las operaciones matemáticas requeridas en la compraventa al contado y al crédito, de acuerdo a la normativa vigente: • Intereses generados del crédito de las ventas realizadas. • Descuentos y comisiones correspondientes a la negociación

1.4 Aplica y calcula correctamente el Impuesto al Valor Agregado, al monto total de la operación comercial, de acuerdo a la Normativa de Servicio de Impuestos Internos.

3. Ruta de Aprendizaje del Alumno

APRENDIZAJE ESPERADO 1Prepara la documentación mercantil afecta a la compra y a antecendentes requeridos para ellos

Busca, selecciona y registra

Solicita cotizaciones a proveedores, a través de diferentes medios

Diseña y usa la

documentación

relacionada

Calcula operaciones

usadas en compraventa

al contado y crédito

Calcula

operaciones

matemáticas

usadas

en

compraventa

con

descuentos

comusiones

correspondientes

a

la

negociació

nCalcula operaciones matemáticas usadas con

intereses generados del crédito

Aplica y calcula elImpuesto al Valor

Agregado en compras de productos

Escoge la cotizaciónmás favorable por su

calidad - precio

Presentación de problema

Análisis del escenario del

problema

Organización de la solución del

problema

5 6 7

101112

8

9

Recepciona el3. 2. 1.

4.


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4. Primera Fase: Presentación del Problema Laboral

El Jefe de Departamento de Adquisiciones de la Industria de Alimentos Bandera Cía. Ltda., cuenta con un presupuesto limitado para comprar 10 kilos de azafrán, 20 kilos de curry, 30 kilos de pimienta entera negra y 40 kilos de aliño completo. Por tanto, necesita decidir la mejor calidad y precio en los productos solicitados por el Departamento de Producción.

Es el momento que presenta el problema laboral a sus alumnos, debe despertar el interés por el desafío de lograr la solución al problema planteado. Recuerde que siempre tiene que estar atento a entregar la orientación necesaria para que sus alumnos investiguen sobre el problema lo más amplio y significativo posible. Comience por entregar una hoja con el problema laboral planteado, con este problema se trabajará durante el desarrollo de la unidad.

Indique a sus alumnos que lean en forma general el problema laboral presentado en un power point o en un papelógrafo. Pregunte a los alumnos si pudieron comprender la situación problema que ha sido planteada, debe orientarlos para lograr un comentario general del problema presentado. En esta etapa interesa que los alumnos relacionen conceptos claves de las actividades anteriores como: proceso de compras y ventas, documentos comerciales con encargado de compras, diferentes proveedores y cotizaciones. La intención es comenzar a activar conocimientos que traen los alumnos y puedan comprender de manera general el problema presentado.

4.1 Verificación de Conocimientos Previos

Usando como medio de motivación el desafío por lograr la solución del problema laboral presentado, haga que los alumnos activen sus conocimientos previos, utilizando estas dos preguntas relacionadas con el problema laboral. Entregue en una hoja a cada alumno las preguntas para verificar los conocimientos previos. Tome el tiempo, de tres a cinco minutos y retire las hojas.

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1. ¿Qué personas participan en una relación de compra y venta?

R: Comerciante, empresario, industrial, comprador, cliente 2. Nombra documentos comerciales que conozcas.

R: Boletas de compraventa, Factura

Las respuestas de sus alumnos le permitirán verificar los conocimientos previos que traen, con los cuales iniciarán el estudio de los nuevos aprendizajes.

4.2 Analizar el Escenario del Problema

Esta actividad está pensada con el objeto de comprender el problema laboral, analizando el escenario en que se presenta, relacionando la organización y estructura de las empresas con el proceso de compraventas que se realiza en función al tamaño y actividad económica de la empresa.

El alumno discute en el grupo los puntos necesarios para establecer un acuerdo sobre cómo se percibe dicho escenario, por medio de esta actividad deberán extraer información explícita e implícita que se encuentra en el documento entregado correspondiente al problema laboral. Además, el grupo de trabajo, debe identificar cuáles son los aprendizajes que se pretenden cubrir con el problema laboral que el profesor ha planteado, utilizando la ruta de aprendizaje entregada a cada alumno, como recurso de apoyo a esta actividad.

Indique a los alumnos que para dar respuesta a las preguntas, deben extraer información explícita e implícita del texto del problema laboral, para lo cual los alumnos deben leer detalladamente, respondiendo a las preguntas que le formula la actividad N°1.

En este momento de la sesión, se espera que los alumnos puedan responder estas cuatro preguntas:


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Lee ahora el problema laboral junto a tus compañeros del grupo y luego discutir los puntos necesarios para establecer un acuerdo sobre cómo se percibe el escenario del problema.

Después de estas acciones el grupo contesta las siguientes preguntas:

1. ¿Cuál es el nombre de la empresa donde se plantea el problema?

…………………………………………………………………………….

2. ¿ Quién es la persona que tiene el problema ? ……………………………………………………………………………. 3. El Departamento de Producción, ¿qué solicita? …………………………………………………………………………….

4. ¿Qué decisión debe tomar el Jefe de Adquisiciones? …………………………………………………………………………….

1. ¿Cuál es el nombre de la empresa donde se plantea el problema?R. El nombre de la empresa donde se plantea el problema es: Industria de Alimentos Bandera Cía. Ltda.

2. ¿ Quién es la persona que tiene el problema?R. El jefe de Adquisiciones

3. El Departamento de Producción, ¿qué solicita?R. El departamento de producción solicita al Jefe de Adquisiciones10 kilos de azafrán, 20 kilos de curry, 10 kilos de pimienta entera negra y 40 kilos de aliño completo.

4. ¿Qué decisión debe tomar el Jefe de Adquisiciones?R. El Jefe de Adquisiciones debe decidir la mejor calidad y precio en la compra de los productos solicitados por el Departamento de Producción.

Actividad 1: Grupal

Guía del Profesor

29

5. Segunda Fase: Organizar la Solución del Problema

En esta etapa se indica a los alumnos que redacten una descripción breve del problema, el grupo debe identificar qué es lo que está tratando de resolver y lo pondrá por escrito.

Pídales a los alumnos que después de la breve descripción del problema, enumeren preguntas de lo que necesitan saber para resolver el problema, así como, los conceptos que necesitan dominar. Estas actividades sirven para preparar un esquema de trabajo con posibles acciones para dar solución al problema.

En esta actividad, es fundamental el apoyo del profesor en los grupos de trabajo, el cual consiste en orientar las respuestas de los alumnos, recuerde que ellos en esta etapa desconocen los conceptos, procedimientos y actitudes que se relacionan con el problema planteado.

En esta etapa de la guía se espera que los alumnos respondan lo siguiente:

1. Descripción breve del problema

El Jefe de Adquisiciones, en una industria de alimentos, debe comprar 10 kilos de azafrán, 20 kilos de curry y 10 kilos de pimienta entera negra y 40 kilos de aliño completo, solicitados por el departamento de producción, y escoger la mejor calidad y precio en las compras.

2. Diagnóstico del grupo

2.1. ¿Qué se necesita saber para poder solucionar el problema?

• ¿Qué es el proceso de compraventas?• ¿Qué tipo de empresa es Industria de Alimentos Bandera Cía. Ltda.?• ¿Dónde realizo la búsqueda de proveedores?• ¿Cómo selecciono a los proveedores?• ¿Cómo registro a los proveedores?• ¿Cómo efectúo consulta a los proveedores?• ¿Cuál es el diseño y los componentes de una cotización? • ¿Cómo se usa una cotización para tomar una transacción de compra?• ¿Podré realizar los cálculos matemáticos de compraventa al contado?• ¿Podré realizar los cálculos matemáticos de compraventa con interés generado

por el crédito? • ¿Podré realizar los cálculos matemáticos de descuentos producto de

negociaciones?• ¿Podré realizar los cálculos del impuesto?• ¿Que criterios se usan para escoger la mejor calidad -precio al cotizar los

productos? • ¿ Cómo compro los productos solicitados?

2.2. ¿Qué conceptos se necesitan dominar?

• Adquisiciones• Industria• Proveedor• Cotización• Azafrán• Curry• Pimienta entera• Aliño Completo• Contado• Crédito• Descuento• Comisión• Interés• Neto• IVA• Total

Actividad 2: Grupal


30

3. Plan de Trabajo

Acciones Soluciones

1. Buscar información sobre el proceso de com-praventas de las empresas

Entregará el contexto y ubicación del proceso correspondiente al problema

2. Averiguar sobre la clasificación de las empre-sas

Entregará información de la empresa correspon-diente al problema, la cual aporta en el proceso de completación de documentos.

3. Buscar y seleccionar proveedores Conseguir entre 3 a 5 proveedores para realizar la selección

4.Consultar precios de los productos requeridos: azafrán, curry, pimienta entera y aliño completo

Comenzar a dar solución al departamento de producción de la empresa

5.Diseño y uso de la documentación comercial relacionada con compraventas

Trabajar con el máximo rigor en el uso de los documentos comerciales (cálculos matemáticos y de impuesto)

6. Analizar las cotizaciones recibidas de los pro-ductos consultados

Hacer el análisis de los presupuestos de acuerdo a las necesidades de la empresa

7. Escoger la mejor calidad- precio en los pro-ductos cotizados.

Tomar la mejor decisión sobre la calidad y el precio de los productos de acuerdo a criterios establecidos.

8. Realizar la compra de los productos Entregar respuesta a la solicitud del departa-mento de producción.

Este momento de la sesión es muy importante para el profesor, porque se establece un acuerdo del trabajo a realizar, por una parte en base de lo que declaran los alumnos sobre lo que necesitan saber, y se planifica el trabajo docente correspondiente. Por otra parte, el plan de trabajo debe estar estructurado por la situación problema, por tanto las acciones van cubriendo por etapas la situación problema.

Hasta ahora, el grupo ha realizado las actividades descritas, actividades que los preparó muy bien para establecer las acciones del Plan de Trabajo. El plan de trabajo se compone de ocho acciones que permitirán cubrir los aprendizajes expresados en la ruta del alumno y dar solución del problema.

A continuación, comenzamos la actividad N° 3:

¿Qué es el Proceso de Compraventas?

Para dar respuesta a la interrogante Ud presente el esquema que muestra el inicio del proceso compraventas y de explicación de los conceptos que se relacionan.

Actividad 3

Guía del Profesor

31

Explicación del profesor

Introducción a la compraventa

La mayoría de las empresas necesitan establecer relaciones comerciales con proveedores y clientes, con el fin de llevar a cabo operaciones de compraventa que, obviamente, como su nombre indica, son aquéllas en las que al mismo tiempo uno compra y otro vende.

Hoy en día, la gran cantidad de productos similares existentes en el mercado, obliga a las empresas que quieran sobresalir, a contratar a los “mejores” vendedores y compradores del sector.

De ahí que, vender y comprar, ya no sean profesiones que pueda realizar cualquiera sin una formación adecuada.Aunque en principio, desarrollarán mejor su profesión los que estén dotados de unas cualidades innatas para las tareas comerciales, esto no es suficiente. Para ser un buen profesional de la compraventa, es también necesario tener una adecuada cualificación que le permita desarrollar con eficacia todas las tareas que actualmente las profesiones comerciales requieren.

Para la empresa la función comercial es de gran importancia, ya que a través de ella se pone en relación directa con el mundo exterior.

Todas las empresas, con independencia de su tamaño o tipo de actividad, necesitan, en algún momento de su vida, comprar o vender productos o servicios.

En su aspecto de compras, la función comercial deberá obtener los proveedores más idóneos, es decir, los que le ofrezcan los bienes que precisa la empresa para su funcionamiento, en las mejores condiciones de calidad, precio, plazos de entrega y suministro.

Por cuanto se refiere a las ventas, deberá conseguir los clientes que le permitan alcanzar las cuotas de mercado que necesita la empresa para rentabilizar las inversiones efectuadas.

VentasProceso

Registros

Compras

Documen-tación


32

Fruto de estas relaciones comerciales entre comprador y vendedor son las operaciones de compraventa.

En las pequeñas empresas, sencillas y de propietario único, suele ser éste quien decida qué productos comprar y vender. Sin embargo, en empresas mayores, la complejidad y dimensión de las actividades de compraventa aconsejan delegar la responsabilidad de éstas en una persona o departamento determinado.

Aunque no existe una estructura óptima, y cada empresa tiene que ajustar su estructura a sus circunstancias particulares, normalmente las compras las realiza el departamento de compras, y las ventas, el departamento de ventas.

Ni el departamento de compras, ni el de ventas trabajan de forma aislada en la empresa. Sin una interconexión entre ellos, difícilmente se podrán lograr los objetivos marcados.”

Después de su exposición, presente el Ejercicio N° 1 de carácter individual, que consiste en completar un mapa conceptual de la función comercial de la empresa, con los siguientes conceptos que deberás agregar en su respectivo espacio.

Ejercicio Nº1

Cambio en el sector comercial

Deben adaptarse

Dando Lugar a

Requiere

Se relacionan con Se relacionan con

Requiere

Función comercial de la empresa

Se desglosa

Deben estar coordinados

Operaciones de Compraventas

Profesional deComprasProveedoresVentas

Compras

Profesional de ventas

Clientes

Ventas

Profesionalde compras

Proveedores

Operaciones de compraventas

Guía del Profesor

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Después de esta actividad, se sugiere evaluar lo aprendido:

Ejercicio Nº2

¿Cuáles de las siguientes funciones corresponden tanto al departamento de compras como al de ventas? Elige las opciones correctas.

A) Establecer relaciones comerciales con proveedores

B) Realizar operaciones de compraventas

C) Colaborar con el departamento de Administración y Finanzas

D) Establecer relaciones comerciales con clientes

• Las opciones correctas corresponden a las letras B y C

6. TERCERA FASE: RECOPILAR INFORMACIÓN

En esta fase, los alumnos buscan la información que necesitan para los aprendizajes establecidos en la ruta del alumno y de esta forma podrán resolver el problema. Ud. en esta etapa, debe entregar todo el apoyo para que los grupos de trabajo lleguen a las fuentes de información pertinentes, logrando así las acciones que están establecidas en el plan de trabajo. Los alumnos en esta etapa localizan los diferentes recursos y Ud. debe estar atento en guiarlos en este proceso.

Pídale a los a alumnos que en su grupo de trabajo analicen la información recopilada, que busquen opciones y posibilidades y, en ocasiones surge la necesidad de tener más información para solucionar el problema.

Como los alumnos están conformados en pequeños grupos que interactúan con Ud., este es el momento de ofrecerles retroalimentación. Se sugiere que el proceso retroalimentación, debe ser constante a lo largo de todo el proceso de trabajo del grupo, de tal manera que sirva de estímulo al mejoramiento y desarrollo del proceso. Finalmente debe estar atento en retroalimentar en relación al contenido de aprendizaje, en relación a los miembros del grupo y en relación a los alumnos y del trabajo que Ud. está realizando.

En esta etapa del trabajo se espera que los alumnos desempeñen lo siguiente:

EJERCICIO Nº 3

En este ejercicio el alumno busca información en Internet o en un libro, el ESQUEMA DEL PROCESO DE COMPRAVENTA, entre y el comprador y el vendedor, debe indicar los nombres de los documentos comerciales desde la CONSULTA por el producto hasta el PAGO del producto.


34

RESPUESTA DEL EJERCICIO Nº 3:

ESQUEMA DEL PROCESO DE COMPRAVENTAS

Consulta

Cotización

Orden de compra

Guía de despacho

Factura VendedorComprador

Pago

Nota de débito

Nota de crédito

Guía del Profesor

35

El ejercicio N° 4, corresponde a la siguiente pregunta que se plantearon los alumnos

¿QUÉ TIPO DE EMPRESA ES INDUSTRIA BANDERA CÍA. LTDA.?

Esta actividad está pensada en una lectura de un texto, donde los alumnos extraen información explícita e implícita del documento, con objetivo que conozcan cómo se organiza el departamento de adquisiciones, sepan las funciones y los procedimientos del departamento para pueda realizar las siguientes actividades y así resolver el problema.

También este documento trae información para inferir a través de la lectura y comentario, saber sobre la clasificación de las empresas, de acuerdo a su actividad económica, con esta información a los alumnos lo dejamos preparados para investigar en la página web http://www.sii.cl/catastro/codigos.htm el código y nombre de la actividad económica o giro de la empresa, antecedente que debe conocer para el diseño y preparación de los documentos comerciales que se usan en el proceso de compraventas.

Como apoyo para extraer la información se plantean cuatro preguntas que el alumno trabajando en su grupo podrá dar respuesta.

Finalmente, es importante que el alumno continúe aumentando vocabulario, en este caso técnico, para el desarrollo de la competencia comprensión lectora. Donde podrá realizar otras actividades como extraer del texto conceptos nuevos y hacer una lista de nuevos conceptos en su cuaderno, indicando su significado.

ORGANIZACIÓN DE LAS EMPRESAS

La organización y estructura de la empresa se representa a través del organigrama en el que se reflejan los departamentos.

EL DEPARTAMENTO DE ADQUISICIONES

Aprovisionar = Abastecer o adquirir lo necesario / Comprar = Adquirir un bien.

El departamento de adquisiciones es el encargado de comprar los productos y gestionar los servicios necesarios para el funcionamiento de la empresa.

Los bienes adquiridos por la empresa industrial son materias primas y auxiliares (envases, pimienta, azúcar…) que se incorporan al proceso productivo.

La empresa comercial compra mercaderías y productos para la reventa;


36

La empresa de servicios adquiere los bienes que utiliza para llevar a cabo sus actividades o contrata los servicios que no puede prestar. El departamento de adquisiciones no puede hacer sus funciones solo, la organización debe permitir la coordinación de las tareas y la cone-xión con otros departamentos de la empresa para conseguir una bue-na gestión al mínimo coste posible.

Planificación de las compras y la programación del aprovisionamiento se realizan en coordinación con los objetivos.

Se tiene en cuenta lo siguiente:

• Los presupuestos elaborados en el departamento financiero.

• Las necesidades de materia prima y servicios del departamento de producción.

• Los cálculos realizados por el personal de la gestión de stock y de almacén.

• Las ventas previstas por el responsable del departamento comer-cial.

El personal de adquisiciones

Jefe de adquisiciones , es el encargado de la organización, coordi-nación y control de las actividades relacionadas con la gestión del servicio.

Gestión de compras: Recibir solicitudes de los materiales necesarios, buscar proveedores y realizar gestiones para que los productos ad-quiridos lleguen a los inventarios de la empresa.

PROCEDIMIENTOS DE LA FUNCIÓN DE COM-PRAS.

• Recibe las solicitudes de los materiales necesarios solicitados.• Buscar los proveedores adecuados.• Las gestiones oportunas para que los materiales lleguen a los in-

ventarios de la empresa.• Para lograr los objetivos ¿Qué requisitos hay que cumplir?• La calidad de los materiales debe ser la adecuada para los fines

que se dedican.• El plazo de recepción a de ser el oportuno.• Se ha de buscar la mejor relación calidad-precio.

PRODUCTOS Y MATERIALES

Los stocks o existencias son el conjunto de materiales, mercancías, artículos o productos que tiene la empresa almacenados a la espera de su utilización o venta posterior.

Guía del Profesor

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• Mercaderías: artículos, género, mercancía o productos adquiridos por la empresa y los tiene almacenados hasta el día de la venta, y no han sufrido ninguna transformación.

• Materias primas: Materiales que utiliza la empresa para fabricar otros. ( la harina para la fabricación del pan).

• Otros aprovisionamientos: Elementos y conjunto incorporables, combustibles, repuestos, materiales diversos, embalajes, envases, material de oficina.

• Productos en curso: aquellos que se encuentran en proceso de fabricación.

• Productos semiterminados: aquellos que han pasado todo el proceso de fabricación pero no están preparados para la venta.

• Productos terminados: ya han concluido todo el proceso de fabricación.

• Subproductos, residuos y materiales recuperados.

Preguntas y respuestas del documento

1. De acuerdo al texto, Cuando el Jefe de Adquisiciones decide comprar algún producto, ¿ con qué departamentos se debe comunicar?

R: De acuerdo al texto, cuando el jefe de adquisiciones decide comprar algún producto, se debe comunicar internamente con el departamento finanzas, departamento producción, departamento ventas y con gestión de stock y almacén.

2. ¿Que procedimientos de la función de compras se deben cumplir para resolver el problema presentado?

• Recibir las solicitudes de los materiales necesarios. • Buscar los proveedores adecuados.• Las gestiones oportunas para que los materiales lleguen a los

inventarios de la empresa.• La calidad de los materiales debe ser adecuada para sus fines.• El plazo de recepción ha de ser el oportuno.• Se ha de buscar la mejor relación calidad-precio.

3. Con la lectura realizada, aprendimos que hay tres diferentes clases de empresas: tenemos la empresa comercial, la empresa de servicio y la empresa industrial. ¿A que clase de empresa corresponde “Industria de Alimentos Bandera Cía. Ltda.” y porqué?

R: Es una empresa industrial, porque el departamento de producción solicitó los condimentos para comidas: azafrán, curry, pimienta entera y aliño completo, que son materias primas que se incorporan al proceso productivo de alimentación en este caso.


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4. Nombra y explica los tipos de productos que se nombran en la lectura.

• Productos en curso: aquellos que se encuentran en proceso de fabricación.

• Productos semiterminados: aquellos que han pasado todo el proceso de fabricación pero no están preparados para la venta.

• Productos terminados: ya han concluido todo el proceso de fa-bricación.

• Subproductos, residuos y materiales recuperados.

Terminado este ejercicio, se sugiere continuar conociendo la empre-sa donde se ha planteado el problema laboral, ya los alumnos saben que es una industria de alimentos y que corresponde a la actividad económica o giro, aprendizaje que el alumno debe construir con las actividades realizadas, por tanto, es el momento de presentar lo si-guiente:

A la actividad económica o giro, de la Industria de Alimentos Bandera Cía. Ltda., le corresponde un Código de Actividad Económica, con su nombre correspondiente, de acuerdo con las disposiciones del Servi-cio de Impuestos Internos (SII).

Ejercicio Nº 5: Códigos de Actividad Económica

Busquemos en la página web del SII, el Código de Actividad Económi-ca de la Industria de Alimentos Bandera Cía. Ltda. Con esta actividad conoceremos el número y nombre de la actividad económica o giro de la empresa.El sitio web del SII es: http://www.sii.cl/catastro/codigos.htm

Para esta actividad se sugiere revisarla utilizando el sitio web, donde se obtuvo la información.http://www.sii.cl/catastro/codigos.htm

Código Nombre

552040 Servicios de comida preparada en forma industrial

De acuerdo al desarrollo de las actividades, se sugiere hacer una revisión al problema que se está resolviendo, se presenta a los estudiantes:


Los alumnos leen el problema, junto con este ejercicio recordatorio, se acompaña con la pregunta ¿DONDE VAMOS?, se recuerdan acciones ya realizadas, a través de las siguientes preguntas formuladas por Ud.¿Qué debe hacer el jefe de adquisiciones?, ¿Comprar?, ¿Recuerdas el esquema que encontraste en INTERNET? ¿Del proceso de compraventas?.

Guía del Profesor

39

Se muestra una parte del esquema:

Diálogo del profesor:

Todas las empresas necesitan productos fabricados por otras com-pañías, se trata, en este caso, de materias primas en nuestro problema y en otros casos, de otros bienes. Estas empresas que nos van a vender todo lo que nosotros/as necesitamos para desarrollar nuestra activi-dad se les denomina PROVEEDORES.

Recordemos estas tres preguntas que nos hicimos

• ¿Dónde realizo la búsqueda de proveedores?

• ¿Cómo selecciono a los proveedores?

• ¿Cómo registro a los proveedores?

COMENZAREMOS POR… Piensa e intenta dar respuesta a la siguiente pregunta

¿Dónde realizo la búsqueda de proveedores?

CONSULTAR

PROVEEDOR PROVEEDOR PROVEEDOR


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Algunas fuentes de información a las que podemos recurrir son las siguientes:

• Páginas amarillas

• Revistas técnicas especializadas

• Prensa de negocios

• Publicaciones de asociaciones de empresarios

• Visitas a polígonos industriales

• Internet • Visitas al extranjero • Visitas a ferias

• Consultando a otros empresarios/as de nuestro sector

Después de buscar posibles proveedores, rellenaremos la siguiente ficha:

Nombre de la empresa

Dirección Teléfono

Guía del Profesor

41

¿Cómo selecciono a los proveedores?

Al tener la nómina recabaremos información sobre los proveedores, debiendo encontrar respuestas a preguntas como: • ¿Es un buen vendedor? • ¿Es una buena empresa?

• ¿Es formal? • ¿Tiene buenos precios?

Lo mejor para dar respuesta a estas interrogantes es visitar al proveedor así veremos su empresa, productos que ofrece, forma de trabajar. En función de la información recopilada tras las visitas, hacemos una se-lección de los más idóneos proveedores atendiendo a nuestras necesi-dades.

Una vez que tenemos una lista de proveedores seleccionados, empe-zaremos a contactar con cada uno de ellos para consultar sobre los productos que queremos comprar. Cuando hablemos con ellos, debe-mos aclarar bien las condiciones de la compraventa.

¿Cómo efectúo consulta a los proveedores?

La consulta: Es el medio por el cual el comprador tiene contacto con el proveedor, en el cual le solicita o pregunta por todos los antecedentes respecto a un producto. Se consulta por precio, calidad, tiempo de entrega.

La consulta puede ser oral (por teléfono, personal) o puede ser escrita (carta, fax, correo electrónico).

Minuta para solicitar Cotización:

- Nombre del proveedor- Descripción de los productos a consultar- Indicar especificaciones como valor crédito, contado, por volumen y otras.- Finalizar la solicitud de cotización detallando tus datos y los de la empresa en forma completa.

¿Cómo registro a los proveedores?

Para cada proveedor que le enviamos la consulta, rellenaremos una ficha como este modelo:


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Registro de Proveedores Código:

Nombre: Dirección: Localidad: Provincia: País Teléfono: Fax:

Artículos

Descuento comercial Descuento por pronto pago

Rappels por compras

Forma de pago Plazo de entrega

Observaciones

Concluido todo este trabajo, se espera que el estudiante esté preparado para representar al Jefe de Adquisiciones, realizando una simulación de la empresa donde se presenta el problema laboral, para lo cual se sugiere lo siguiente:

Ejercicio Nº6 De acuerdo a todo lo que has aprendido ahora te transformarás en el Jefe de Adquisiciones y resolveremos el problema. Recuerda tu estás trabajando en el Departamento de Adquisiciones de la Empresa Industria de Alimentos Bandera Cía. Ltda., Rut: 86.744.526-8, Giro: Servicios de comida preparada en forma industrial Dirección: Calle Limache #2401 Viña del Mar, Fono: 2475632, Correo electrónico: [email protected].

Recordarás que tienes procedimientos establecidos en tu Departa-mento.

Solicitar cotización de lo siguientes:

- 10 kilos de azafrán- 20 kilos de curry - 30 kilos de pimienta entera negra- 40 Kilos de aliño completo

Después de haber realizado estos procesos quedas en espera de las cotizaciones.

Guía del Profesor

43

La cotización es la respuesta a la consulta y dentro de ella el proveedor da contestación a las preguntas hechas por el cliente. En general debe contener los siguientes datos:

- Descripción detallada de los productos en cuanto a calidad y cantidad.- Espera de despacho- Precio exacto del producto- Vigencia de la cotización

Es importante que todos los alumnos participen de esta simulación, por lo que se recomienda según el número de grupos formados en el curso, se distribuyan las actividades para que unos grupos realicen consulta de los productos (solicitando cotización) y otros grupos confeccionan cotización para dar respuesta a las consultas recibidas. Pero antes de indicar esta organización de trabajo, primero deberá trabajar con los alumnos lo referido a la confección de una cotización. Para iniciar esta actividad, se sugiere que el profesor haga leer de la lista de lo necesario para resolver el problema, las siguientes preguntas:

¿Cuál es el diseño y los componentes de una cotización?

¿Cómo se usa una cotización para tomar una transacción de compra?El profesor presenta a los alumnos el documento que se usa para realizar cotización de artículos consultados, primeramente pida a los estudiantes que observen los elementos que componen una cotización, que identifiquen los datos del proveedor y del cliente. Se completa el documento con los datos correspondientes. Finalmente se recuerda el llenado de cantidad, detalle, precio unitario y total.

Cotización

Nº___________ Santiago____de__________de 20_____Señor(es)_________________________________________R.U.T_____________________________Dirección________________________________________ Comuna___________________________Condiciones de Pago________________________________ Teléfono____________ Giro___________

Nombre Empresa Datos de quiénconsulta

Cantidad Detalle Precio Unitario Total

Descripcióndel Producto

Cantidad por Precio Unitario


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¿Podré realizar los cálculos matemáticos de com-praventas al contado?

¿Podré realizar los cálculos matemáticos de descuentos producto de negociaciones?

El profesor debe realizar el recuerdo del porcentaje, para lo cual uti-liza, la aplicación del porcentaje en una situación real. Es una venta con un descuento del 10%. Se muestra una documento comercial real:

Con descuento Al contado

Descuento = MENOS en este caso menos 400 pesos de 4.000 pesos, total a pagar 3.600 pesos.

Guía del Profesor

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¿Podré realizar los cálculos matemáticos de com-praventas con interés generado por el crédito?

Se espera que el alumno pueda calcular el porcentaje de interés en las compras y ventas generados por el crédito, para lo cual se utilizará el siguiente cuadro, donde a través de la comparación precio al contado y precio al crédito pueda recordar realizar el cálculo de interés generado por el crédito y fundamentar sobre la variación del precio de acuerdo a las condiciones en la compraventa.

CONDICIONES EN LA COMPRAVENTA

CONTADO

$15.000.-

CRÉDITO

$16.500.-

¿Qué puedes decir ?

……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………

¿Podré realizar los cálculos del impuesto?

Para continuar con la resolución del problema laboral planteado los estudiantes necesitarán saber el cálculo del impuesto sobre las ventas de bienes y servicios Impuesto al Valor Agregado ( IVA ). Se sugiere que:

Solicita a los estudiantes que ingresen a la página www.planetasii.cl, donde encontrarán videos entretenidos que le servirán para aprender más sobre los impuestos.

Puede también presentarles el siguiente cuadro, el cual contiene los

conceptos bases para el cálculo:


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PRECIOUNITARIO

NETO IVA TOTAL

20 unidades por $1.000

Valor Neto: 20 X $1.000=

Valor Neto: $20.000

IVA: Neto por 19% Tasa$20.000 X 19%IVA:

$3.800

Total de la ope-ración:

Neto $20.000IVA $ 3.800Total $23.800

Otra actividad que se sugiere realizar, es la búsqueda de documentos como facturas y boletas de ventas, en el contexto real, como también en Internet. Estos documentos se utilizarán para ejercitar el cálculo del impuesto como también para aprender sus características y elementos que lo componen de acuerdo a la normativa vigente. Finalmente pida a los estudiantes que realicen ejercicios de cálculos para determinar valores neto, IVA, total en compras o ventas realizadas.

Al preparar los ejercicios use cantidades, donde el resultado se compone con número decimal como el siguiente ejemplo:

Guía del Profesor

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• Calcular el valor IVA de una boleta que registra $ 7.400

Resultado

X= 1.181,5

X= $1.182.-


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¿ Qué criterios se usan para escoger el mejor precio al cotizar?

Para el desarrollo de las actividades, se sugiere hacer siempre una revisión al problema que se está resolviendo, debiendo presentar a los estudiantes el cuadro inicial del problema, destacando la acción a resolver como se muestra a continuación:


En esta etapa del trabajo, que corresponde a valorar las ofertas, siendo la última fase del proceso de la compra. Se plantea a los estudiantes que con esta información podemos realizar las comparaciones que consideraremos pertinentes en cuanto a las siguientes variables.

- Precio- Calidad- Experiencia en el sector económico- Cumplimiento de plazos de entrega- Solvencia- Cercanía- Rapidez en la entrega- Forma de pago- Descuentos

Además, debemos usar un cuadro de comparación, donde el alumno deberá aplicar todas variables establecidas. Se presenta el cuadro comparativo a continuación:

Guía del Profesor

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CUADRO DE COMPARACIÓN DE LAS COTIZACIONES PARA DECIDIR LA COMPRA

EMPRESA: ALIMENTOS ENVASADOS FRUNA LTDA.

Cantidad Detalle P. Unitario Total

10 Caja 1kg. Azafrán 1º selección 850.000 8.500.000

40 Cajas ½ kg. Curry 1º selección 13.400 536.000

30 Cajas 1 kg. Pimienta entera negra 2º selección 11.500 354.000

40 Cajas 1kg. Aliño completo 1° selección 8.500 340.000

9.730.000

Estos valores no incluyen IVA. 6% descuento pago contado. 4% recargo crédito a 60 días.

PRODUCTOS GELATTI CÍA. LTDA.




30 Cajas ¼ kg. Pimienta entera negra 2º selección

11.700 351.000


9.175.000


EMPRESA: COSMOS S.A.




30 Cajas ¼ kg. Pimienta entera negra 2º selección

11.700 468.000


9.927.000



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¿ Cómo compro los productos solicitados?

El departamento de finanzas emitió las siguientes órdenes de compra (corresponde a otro grupo de estudiantes).

De acuerdo a su oferta en solicitud de Cotización Nº01 del día 18/09/2009 sírvase entregar los artículos que a continuación se especifican, según condiciones y plazos establecido en ésta.

Nº Cantidad Descripción del Articulo Precio Unitario sin I.V.A Total Neto

1 40 Cajas de Curry de 500gr. de 1º selección 13.400 536.000

TOTAL 536.000

Fecha de entrega: 23 de Septiembre de 2009Lugar de entrega: Calle Limache #2401Condiciones de pago: CONTADO 6% Desc.Unidad solicitante: Depto. ProducciónSolicitud de abastecimiento Nº 25Fecha: 18 de Septiembre de 2009

Señor(es) Alimentos Envasados Fruna Ltda.Dirección: Av. Valparaíso #50 Viña del MarAtención: Juan Domínguez Vera

ORDEN DE COMPRA Nº 01

Pág. Nº 01 Fecha 20-09-2009 R.U.T 85.658.589-k

Jefe Depto. Finanzas

Industria de Alimentos Bandera Cía. Ltda.Calle Limache #2401 Viña del MarR.U.T: 86.744.526-8Fono: 2475632

Guía del Profesor

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De acuerdo a su oferta en solicitud de Cotización Nº01 del día 18/09/2009 sírvase entregar los artículos que a continuación se especifican, según condiciones y plazos establecido en ésta.

Nº Cantidad Descripción del Articulo Precio Unitario sin I.V.A Total Neto

1 10 Cajas de Azafrán de 1 kg. de 1º selección 800.000 8.000.000

2 30 Cajas de Pimienta Entera negra de 1 Kg. Especial 11.700 351.000

3 40 Cajas 1Kg. Aliño Completo 1º Selección 8.000 320.000

TOTAL 8.671.000

Fecha de entrega: 23 de Septiembre de 2009Lugar de entrega: Calle Limache #2401Condiciones de pago: CONTADO 6% Desc.Unidad solicitante: Depto. ProducciónSolicitud de abastecimiento Nº 25Fecha: 18 de Septiembre de 2009

Señor(es) Productos Gelatti Cía. Ltda.Dirección: Av. Colón #2455 ValparaísoAtención: Verónica Ramírez Lobos

ORDEN DE COMPRA Nº 02 Pág. Nº 01 Fecha: 20-09-2009 R.U.T: 75.632.985-1

Jefe Depto. Finanzas

Industria de Alimentos Bandera Cía. Ltda.Calle Limache #2401 Viña del MarR.U.T: 86.744.526-8Fono: 2475632


52

Al llegar e esta etapa del trabajo que ha desarrollado, el profesor nuevamente debe organizar los grupos de trabajo y acordar las actividades de confección de las Guías de Despacho y las Facturas correspondiente, este material se encuentra en la Guía del alumno.

7. Cuarta Fase: Plantear los resultados

Se sugiere a manera de ejercicio para los grupos de trabajo que preparen una presentación de resultados, donde se hagan recomendaciones, estimaciones sobre sus resultados, inferencias u otras resoluciones apropiadas al problema, todo lo anterior debe estar basado en los datos obtenidos y en los antecedentes.

Todos los grupos deben participar en este proceso de tal modo que cada miembro tenga la capacidad de responder a cualquier duda sobre los resultados.

Se espera que cada grupo realice una presentación de los resultados de la solución del problema laboral.

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