guía de participantes

GUÍA DE PARTICIPANTES

FINAL Y GALA DE ENTREGA DE PREMIOS 21 DE ABRIL

3ºCERTAMEN

21 DE MARZO - 10 DE ABRIL

LCALÁ Gastronómica

Patrocinadores:Actividad con motivo del

alcalá de henaresay u n tam i e n to

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CERTAMEN ALCALÁ GASTRONÓMICA

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Alcalá de Henares está situada a 30 kms. de Madrid y a 14 kms. del Aeropuerto Internacional Adolfo Suárez Madrid-Barajas. Es ciudad Patrimonio de la Humanidad desde 1998, y es hoy una ciudad moderna, atractiva, dinámica y cultural que ha sabido combinar presente y futuro, donde el visitante podrá disfrutar del placer de pasear, reflexionar o simplemente dejarse llevar por sus rincones en un escenario único que le transporta a otros siglos.

La antigua Complutum, que vio nacer a Miguel de Cervantes en 1547, es sin duda la capital cultural de la Comunidad de Madrid. Su rico Patrimonio se une a la trascendental aportación de Alcalá a la cultura universal, especialmente en los siglos XVI y XVII.

Al conjunto histórico, desarrollado a partir de la Edad Media, se unió su Universidad, fundada por Cisneros en 1499, lo que originó la gran exposición artística y cultural que convirtió a Alcalá de Henares en la Ciudad del Saber.

Alcalá de Henares tiene el valor añadido de una excelente e intensa oferta cultural que la con-vierte en la Ciudad de las Artes y las Letras, además de la posibilidad de disfrutar de la mejor gastronomía, magníficos hoteles y una amplia oferta de ocio.

En este año 2016 se celebrará el 3º Certamen ALCALÁ Gastronómica. Coincidiendo con el IV Centenario de la Muerte de Cervantes hemos incluido un premio al mejor plato degustación adaptado a la temática de la cocina cervantina. Del 21 de marzo al 10 de abril los establecimien-tos participantes ofrecerán sus platos degustación, una oportunidad excepcional para conocer lo mejor de la gastronomía de Alcalá de Henares.

El 21 de abril un jurado profesional y de reconocido prestigio elegirá a los ganadores en la Gala de Entrega de Premios.

ALCALÁ DE HENARES

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ALCALÁ Gastronómica tiene como uno de sus objetivos incentivar la cultura de la gastro-nomía en la ciudad y fomentar la calidad de la misma.

El Primer Certamen ALCALÁ Gastronómica nació en el año 2014 con el fin de impulsar el turismo enogastronómico en Alcalá de Henares.

ESTABLECIMIENTOS PREMIADOS 2015:PREMIO AL PLATO MÁS INNOVADORRestaurante AmbigúKokotxa de Bacalao a la brasa, tuétano y huevo de codorniz

PREMIO AL MEJOR PLATO CON PRODUCTO LOCALLa Eskina de MuzarakeMuzakito (Carrillera, torta y vino de Villarejo de Salvanés)

PREMIO AL PLATO MÁS TRADICIONALEl pozo de los saboresHueso de rabo de toro en su jugo con espuma de patata.

2O CERTAMEN ALCALÁ GASTRONÓMICA

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FASES DEL III CERTAMEN ALCALÁ GASTRONÓMICAFase de inscripción: del 1 al 29 de febreroFase de aceptación: 2 y 3 de marzo Fase de Promoción del III Certamen: del 21 de marzo al 10 de abril

Los platos degustación admitidos deberán figurar en la oferta habitual del establecimiento del 21 de marzo al 10 de abril.

Fase de Semifinales: Semana del 14 al 17 de marzo El primer Jurado, estará formado por personal docente de la Escuela de Hostelería, seleccio-nará los 10 platos finalistas en la propia sede de la Escuela. La Organización comunicará el fallo del jurado a los establecimientos finalistas y se dará difusión en los medios de comunicación.

Fase Final y Gala de Entrega de Premios: 21 de abril La final y la gala de entrega de premios del Tercer Certamen Alcalá Gastronómica se celebrarán el 21 de abril, en horario de tarde. Un jurado profesional y de reconocido prestigio elegirá los ganadores de entre los platos seleccionados para la final.

El Jurado catará y valorará los platos finalistas y los premiados se darán a conocer en la misma Gala.

PREMIOS DEL CONCURSOEntre todos los platos seleccionados para la final del Certamen, el Jurado elegirá un ganador para cada uno de los siguientes premios:

Premio de Jurado al plato más innovador

Premio de Jurado al plato más tradicional

Premio de Jurado al mejor plato adaptado a la cocina cervantina

Los premios del Jurado son excluyentes entre sí: no podrán concurrir en el mismo plato.

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TEMPRANILLO RESTAURANTE VINOTECAPlaza de los Santos Niños, 591 125 78 12

Abierto todos los díasPequeño y acogedor restaurante vinoteca con más de 100 vinos por copas. Situado frente a la Catedral Magistral.

FLORES DE CALABACÍN Y CARRILLERA AL VINO TINTO SOBRE TIERRA DE MIGAS

OLOR Y SABOR SELECCIÓNSanta Úrsula, 9 local-191 888 75 42www.olorysabor.com

Días de cierre: lunesMultiespacio de cultura y ocio gastronómico-Restaurante-Vinoteca Vinos Naturales-Tienda Gourmet.

PLATO: CASERICO DULCINEA CÓCTEL-PULPO SOBRE CREMA PARMENTIER CON HUEVO A BAJA TEMPERATURA

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KI-JOTEVía Complutense, 42 parte trasera Local 30652 83 10 15www.ki-jote.com

Día de cierre: lunesBar-Restaurante fusión comida japonesa y mediterránea.

PLATO: DUELOS Y KE-BRANTOS DE ATÚN DEL KI-JOTE

EL POZO DE LOS SABORESCalle Carmen Descalzo, 1891 028 05 [email protected]

Días de cierre: Domingo noche y lunes. Cocina mediterránea elaborada, arrocería, carnes, pescados y pos-tres.

PLATO: CONEJO PASTORIL

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RAFAEL HOTELES FORUM ALCALÁ ****. RESTAURANTE LAVENTAECalle Bulgaria, 291 291 85 00www.rafaelhoteles.com

Abierto al público todos los días. Hotel de Cuatro Estrellas con Restaurante.

PLATO: BOTADA DE CHICHARRONES Y MIGAS ALCALAÍNAS

PRETEXTOS. WINE BARCalle Bedel 3 Bajo izda.669 854 354www.pretextos.es

Días de cierre: Navidad y año nuevo. Pequeño y coqueto bar de vinos y de cocina miniatura en el centro de Alcalá con más de 150 referencias de vinos.

PLATO: TRIPLE TARTAR DE MAR (ATÚN, PULPO Y SALMÓN)

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PLADEMUNT. EL RESTAURANTE IMAGINARIO.Calle Francisco Díaz, 191 877 63 37www.plademunt.com

Días de cierre del establecimiento: domingo noche. Lunes todo el día. Restaurante y escuela de cocina para niños y adultos. Panadería ar-tesanal. Multiespacio gastronómico y artístico. Cocina de mercado, mediterránea.

PLATO: GALLINA EN PEPITORIA

SABOR BRUJOCalle Bustamante de la Cámara, 391 877 12 37Facebook Sabor Brujo

Días de cierre: abierto todos los días. Restaurante-Pintxoteca tradicional con aires renovados, en pleno centro de Alcalá frente a la fachada principal de la universidad Cis-neriana.

PLATO: BOKATA JAPONÉS DE TORREZNO A BAJA TEMPERATURA TERMINADO EN BRASA SOBRE BRAVAS DEL SIGLO XXI TRUFADAS

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CAJÓN SORPRESAC/Teniente Ruiz, 2591 881 49 [email protected]

Días de cierre del establecimiento: domingo.Restaurante de cocina tradicional y de autor. Menú diario, carta y menú degustación. Un lugar para compartir, disfrutar y sentir. Dispo-nemos de Terraza en el interior.

PLATO: CRUJIENTE DE ESPINACAS CON VIEIRAS EN SALSA DE NÉCORAS Y ALMEJAS

MESÓN ASADOR “LA CASA VIEJA”C/ San Felipe Neri, 791 883 62 81www.larutadelosmesones.com

Días de cierre: Domingo por la tarde y lunes todo el día.Local típico castellano ubicado en una casa solariega del siglo XVI.

PLATO: BOMBA DE REDAÑO DE CORDERO RELLENO DE HUMMUS DE ROPA VIEJA Y SU CALDO

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RESTAURANTE LA POSADA DE LA PARRAPlaza de los Irlandeses, 4619 84 39 02www.laposadadelaparra.com

Días de cierre: lunes noche y martes todo el día. Restaurante mediterráneo con inspiración en la cocina italiana.

PLATO: TAQUITOS TRUFADOS DE PARRA Y FOIE

MESÓN POR LAS BRAVASC/ Vaqueras, 1635 61 52 63

Días de cierre: lunesMesón de tapas y raciones tradicional con un toque moderno y van-guardista.

PLATO: CREMA DE SETAS CON HUEVO A BAJA TEMPERATURA

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LA POSADA MAGISTRAL Calle Tercia, 891 877 84 [email protected]

Días de cierre: LunesEstablecimiento especializado en tapas de calidad, celebración de eventos en restaurante privado. Disponemos de 6 habitaciones con encanto frente a la Catedral Magistral.

PLATO: GAVILLA CON CEBOLLA CARAMELIZADA SOBRE PATATAS PAJA

MOMO SPORTS CLUB ALCALÁ GARENACalle Leonardo Torres Quevedo, 4291 884 28 36www.momosportclub.com

Días de cierre: domingo a partir de las 16:00h.Con una cuidada cocina de mercado, el restaurante Momo Garena de Alcalá de Henares te permitirá disfrutar de un espacio elegante y rodeado de un entorno ajardinado y terraza a pocos km. de Madrid. Su cocina se basa en sabores de toda la vida, pero puestos al día. Presentaciones modernas y una carta dinámica de temporada.

PLATO: SECRETO DULCE

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MARISQUERÍA FARO DE FISTERRA/TABERNA DEL FAROCC. Garena plaza Locales 72, 73. Avda. Juan Carlos I, 1391 802 53 [email protected]

Días de cierre: Abierto todos los días.Marisquerías Fisterra desarrolla un concepto único de restauración temática en un contexto tradicional, de confianza donde se fusionan los sabores gallegos con las especialidades del norte, con materias primas de calidad: Mariscos y pescados de nuestras costas, carnes nacionales, raciones de siempre marineras, frituras, productos Gallegos de origen, bodega selección, especialidad en vinos gallegos, blancos y tintos. Licores, aguardientes y postres caseros. Eventos familiares y de empresa.

PLATO: TACO DE ATÚN ROJO CON SEMILLAS DE SÉSAMO TOSTADAS, SOBRE PIMIENTO DEL PIQUILLO DE LODOSA CONFITADO, PATATAS PAJA Y SALSA DE SOJA CREMOSA

ASADOR-PARRILLA LA ERMITAAvenida del Val, 69 (Junto a la Ermita de El Val)91 877 97 [email protected]

Días de Cierre: LunesAsador-Parrilla, carnes a la brasa, asados de leña. Restaurante rústi-co con capacidad para 55 personas.

PLATO: DE RABO DE PUERCO Y VERDURAS EN TEXTURA

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HEMISPHERIO LOFTCalle Mayor, 691 877 03 12-91 882 73 90

Restaurante situado junto a la Plaza de Cervantes en la calle Mayor de Alcalá de Henares.

PLATO: STEAK TARTAR LOFT HEMISPHERIO

ATELIER FOOD & DRINKSCalle Cardenal Cisneros, 23692 58 90 71

Días de cierre: martesAtelier es blanco, no existe ningún artificio que distraiga la atención sobre el verdadero protagonista: una cuidada selección de vinos, destilados y cocktails, maridados con una cocina de mercado donde prima la calidad de los productos. Todo ello siguiendo con la tradición de su joven y experimentada barmaid, que desde Madrid, Barcelona, Londrés y Singapur acerca el conocimiento profundo de la naturaleza de los destilados. Atelier es sorprendente, una impactantes sorpresa de sabores y aromas. Conversaciones y gente por conocer.

PLATO: TATAKI DE PRESA IBÉRICA CON SALSA DE SOJA Y CREMA DE APIO-NABO

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RESTAURANTE AL-ANDALUSCalle Infantado, 391 889 21 40www.alandalusrestaurante.es

Días de cierre: domingos tarde-noche y lunes todo el día.Restaurante con capacidad para 70 personas y barra de raciones y tapas. Cocina Española, guisos caseros, pescados a la sal y carnes rojas a la piedra.

PLATO: “TIZNAO MANCHEGO” EN MILHOJA DE MASA FILO

RESTAURANTE SEXTO SENTIDOCalle Francisco Díaz, 191 882 29 32correo@ restaurantesextosentido.eswww.restaurantesextosentido.es

Días de cierre: Domingo Noche. Basados en nuestra cocina tradicional Española, presentamos una destacada innovación gastronómica, donde fusionar los cinco senti-dos es más que un placer, elaborando platos con toques modernos y con nuevas tendencias de restauración, con esa idea degustamos cuidadas y exquisitas recetas elaboradas con los mejores productos frescos, de temporada y de calidad. Será una sensación única y má-gica.

PLATO: SABOR A MAR

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PARADOR DE TURISMO DE ALCALÁ DE HENARES. RESTAURANTE SANTO TOMÁSCalle Colegios, 891 888 03 30www.paradores.es

Abierto Todos los díasSituado en pleno centro histórico, en el antiguo Convento de Santo Tomás de Aqui no, fundado en el siglo XVII, es lugar donde se ha ubica-do el singular Restaurante de “Santo Tomas” El marco donde se des-envuelve la actividad gastronómica se viste con maderas de colores vengué en buena parte del interior del salón, armonizando con muros de piedra dividiendo el Restaurante en dos ambientes únicos, una de-coración minimalista y una ergonomía equilibrada y bien armonizada reflejando el clasicismo y la modernidad del ambiente. Es un escenario de la gastronomía, donde el cuidado ornamental y arquitectónico cons-tituye parada obligatoria para los aman tes de la buena mesa, con una cocina de mercado, con productos frescos diarios, una gastronomía que reivindica la cocina de temporada con una respuesta ágil en la elaboración de los platos y un servicio dinámico y cuidado.

PLATO: INTERPRETACIÓN DEL GUISO DE LAS BODAS DE CAMACHO

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PARADOR DE TURISMO DE ALCALÁ. RESTAURANTE HOSTERÍA DEL ESTUDIANTEC/ Colegios, 3 91 888 03 30 / 91 820 84 35www.paradores.es

Día de cierre: abierto todos los días. La gastronomía en este espacio se presenta en un escenario único del siglo XVI, abierto como Restaurante desde 1929, siendo uno de los restaurantes más emble máticos de la comarca y de Paradores. El marco donde se desenvuelve la actividad gastronómica se viste con enormes vigas de maderas en buena parte del interior del sa-lón, armonizando con muros de piedra, con una Chimenea donde cocinaban en el siglo XVI y decorados los espacios con Cobres de la época. Predomina una cocina del Siglo de Oro, basada en el produc-to de calidad con carnes y pescados nobles y una huerta de lo más fresca. Rescatando la cocina regional y tradicional muy influen ciada por el Quijote, con recetas del pasado que respetan el presente y nos avanzan en el futuro con presentaciones muy cuidadas, teniendo en cuenta el especial cui dado a la hora de confeccionar los postres capaces de trasladarnos en el tiempo.

PLATO: CORDERO, CURRY JAIPUR Y CÍTRICOS

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LA TERRAZA DEL MERCADOCalle Cerrajeros, s/n91 882 09 87www.laterrazadelmercado.com

Días de Cierre: Lunes.Restaurante ubicado en la terraza del antiguo mercado de abastos de Alcalá de Henares, en pleno centro histórico. Su cocina se basa en el recetario tradicional con toques de creatividad, dando especial importancia al punto y presentación de los platos.

PLATO: BAO DE CARRILLERA DE TERNERA EN SU JUGO, PIÑA Y HIERBAS AROMÁTICAS

VINOTECA GARNACHAPlaza de los Santos Niños, 191 877 95 11

Días de cierre: miércoles tarde. Vinoteca situada en el centro de Alcalá de Henares con un ambien-te acogedor y personal. Cuenta con una amplia variedad de vinos, más de 100 distintos, que llenan sus estanterías, con varias D.O. para acompañar y una gran variedad de excelentes tapas caseras.

PLATO: TERNERA RELLENA EN SALSA

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RESTAURANTE “LA VIEJA ESCUELA”Calle Milán, 5291 883 83 22

Días de cierre: domingoRestaurante-Cafetería de nueva construcción, diseño elegante y mo-derno con opción menú y carta. Basándose en la calidad y frescura del producto base. Gran variedad en barra tanto en comidas como en bebidas. Dirección personal y de tradición en la hostelería de Alcalá de Henares.

PLATO: DUELOS Y QUEBRANTOS EN HUEVO CRUJIENTE TRUFADOS Y SAL DE CÍTRICOS Y APIO

RESTAURANTE “EL AMBIGÚ”C/Cervantes, s/n91 013 84 32www.ambigualcala.es

Abierto todos los díasRestaurante de corte moderno pero informal, ambiente cálido y aco-gedor, buena materia prima, cocina viajera, propuesta joven y des-enfadada.

PLATO: SANDWICH CLUB DE OREJA DE CERDO, ANGUILA AHUMADA, SALSA BEARNESA PICANTE Y CAVIAR DE SALMÓN

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RESTAURANTE NOAHCalle Cerrajeros, 491 018 89 [email protected]

Días de cierre: Lunes y Domingos tarde. Cocina de Mercado con los sabores de siempre, platos actuales con ligeras influencias internacionales. Carta especial de sushi fusionado con toques mediterráneos.

PLATO: MANRAB (MANTOU RELLENO DE ESTOFADO DE RABO CON BARBACOA JAPONESA Y GAZPACHO “PERUANO”)

MESÓN “LAS CUADRAS DE ROCINANTE”Calle Carmen Calzado, 191 880 08 88www.mesonlascuadrasderocinante.es

Días de Cierre: Miércoles no festivos. Mesón castellano con cocina típica tradicional, comida de cuchara contundente y raciones castellanas caseras. Decorado con aperos de labranza, recuerda a los mesones del Siglo de Oro.

PLATO: CALLOS ISABELINOS

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RESTAURANTE PATRIMONIO Avda. de la Alcarria, 891 882 63 96www.restaurantepatrimonio.es

Días de cierre: MartesRestaurante acogedor con menú diario, fin de semana y especiales. Capacidad para 88 personas, salón para celebraciones de comunio-nes, bautizos y reuniones familiares.

PLATO: SOLOMILLO IBÉRICO AL QUESO MANCHEGO CON HUEVO DE CODORNIZ

SONO COOK WINECalle Escritorios, 1291 182 75 81www.restaurantesono.com

Días de cierre: Lunes tarde y martes.Sono es un restaurante pequeño y acogedor donde la cocina se hace con cariño y donde nuestros 140 vinos hacen la base.

PLATO: ALCACHOFA EN FLOR EN BASE DE SALSA DE PIQUILLOS

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MUZARAKE EVENTOS “CATERING”Calle Argentina, 2, nave 9 A91 878 14 37www.muzarake.com

Días de cierre: Sábado y domingoEmpresa dedicada a eventos especiales. Punto de venta en La Eskina Muzarake.

PLATO: LINGOTE DE ORO ROJO

EL BOTÁNICO DE LA TORREAvda. Complutense s/n. Ciudad Universitaria617 35 52 94www.delatorrecatering.com

Días de cierre: sábados y domingos excepto eventos. Cafetería restaurante. Menú del día. Amplia terraza en exterior. Ce-lebraciones de todo tipo de eventos. Comidas de empresa, bautizos, comuniones, coktails etc…

PLATO: LANZAS DEL QUIJOTE Y SU FIEL ESCUDERO

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RESTAURANTE GOYAC/ Goya, 291 882 60 34www.restaurantegoya.com

Días de cierre: domingos tarde-nocheRestaurante de cocina mediterránea con toques modernos, con ba-rra y zona para tapear.

PLATO: PAPADA LACADA SOBRE CALLOS DE BACALAO Y GARBANZOS EN DOS TEXTURAS

RESTAURANTE LA CÁTEDRA-HOTEL EL BEDELPlaza de San Diego, 891 888 67 26www.hotelelbedel.com

Abierto todos los díasCafetería clásica y elegante en el mejor marco histórico de la ciudad, frente a la universidad cisneriana de Alcalá.

PLATO: RINCONETE Y CORTADILLO

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BUDAKAN FUSIONCalle San Diego, 591 889 20 10Facebook Budakan Fusion

Días de cierre: de lunes a miércoles.Restaurante de comida fusión española y japonesa, apartados de sushi y carnes a la brasa a la vista del cliente.

PLATO: MARMITAKO SEGÚN J. DÍAZ

HOSTAL MIGUEL DE CERVANTESCalle Imagen, 1291 883 12 77www.hcervantes.es

Abierto todos los díasUbicado en un precioso edificio del siglo XVI, en el casco histórico de Alcalá de Henares, el Restaurante Miguel de Cervantes se caracteriza por una cocina tradicional, especializada en verduras de temporada, pescados frescos y carnes rojas a la piedra.

PLATO: MANITA, BOLETUS, ESPUMA DE GACHAS

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SONO COOK WINE CALLE SANTIAGOCalle Santiago, 491 033 53 57www.restaurantesono.com

Días de cierre: martes tarde. Restaurante pequeño y acogedor en el centro de Alcalá de Henares frente al Museo Arqueológico Regional.

PLATO: BACALAO CON TOMATE DE ALCALÁ SOBRE BASE DE PURÉ DE PATATA

FRANCESCO’S PIZZA Calle Libreros, 1591 832 83 17www.francescospizza.es

Abierto todos los díasRestaurante/pizzería creativa de corte italiano contemporáneo(Fusión global de producto)

PLATO: BAO DE GUANCIALE ROMANO

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EL ENCIN GOLF RESTAURANTE. HOTEL EL ENCIN GOLFAutovia A2 km. 35,600 salida 3291 830 70 [email protected]

Días de cierre: noches de L-D (invierno)Rodeado de campos de golf, con vistas a los Montes de los Santos de la Humosa en Alcalá de Henares, cuenta con una decoración elegan-te y minimalista. Ofrece una gastronomía de calidad realizada con los mejores productos de temporada.

PLATO: TAPA DE CHIPIRÓN RELLENO DE PATATA VIOLETA

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QUÉ VER EN ALCALÁ DE HENARES

B Museo Casa Natal de Cervantes. Calle Mayor, 48. Lunes cerrado. Martes a domingo de 10:00 a 18:00 h. Última entrada a las 17:30 h. Entrada gratuita. Tel: 91 889 96 54

C Centro de Interpretación “Los Universos de Cervantes”. Pza de Cervantes, s/n. Lunes Cerrado. Martes a domingo de 10:30 a 13:30 h. y de 17:00 a 20:00h. Entrada Gratuita. Tel: 91 877 32 53

D Corral de Comedias. Pza de Cervantes, 15. Visita Guiada: Precio de entrada: 3,00 € p/p Lunes cerrado. Martes a domingos y festivos: 11:30, 12:30, 13:30, 16:30 y 17:30 h. Este horario puede modificarse con motivo de la programación teatral. Tel: 91 882 13 54

E Universidad (Colegio Mayor de San Ildefonso). Pza de San Diego, s/n. Visita guiada. Precio entrada: 4,50 € p/p (Consultar visitas combinadas y descuentos). Duración aproximada 45 minutos. Lunes a viernes: 11:00, 12:00, 13:00, 16:00, 17:00 y 18:00 horas. Sábados y festivos: 11:00, 12:00,

13:00, 14:00, 16:00, 17:00 y 18:00 horas. Entrada patios y maqueta (excepto días festivos y no lectivos): 1,00 € p/p. Los horarios y el recorrido de la visita pueden ser modificados por actos institucionales. Servicio prestado por la Universidad de Alcalá. Tel.: 91 885 41 15 / 91 885 64 87 www.visitasalcala.es

F Palacio Laredo-Museo Cisneriano. Paseo de la Estación, 10. Visitas guiadas: Lunes a viernes visita combinada: Universidad+Capilla+Palacio Laredo. Comienza en

el Colegio Mayor de San Ildefonso a las 12:00 y 17:00 horas. Precio entrada: 7,50 €. Mínimo 5 perso-nas. Duración aproximada: 1 hora y 45 minutos.

Sábados y festivos: 10:30, 11:30, 12:30; 13:30; 16:30; 17:30; 18:30; 19:30 horas. Precio entrada: 2,50 € p/p. (Consultar visitas combinadas y descuentos). Duración aproximada 30 minutos.

Los horarios y el recorrido de la visita, pueden ser modificados por actos institucionales. Servicio prestado por la Universidad de Alcalá. 91 885 64 87 www.visitasalcala.es

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G Catedral – Magistral y Torre Catedral. Pza. de los Santos Niños, s/n.CATEDRAL:

Lun-sáb.: 09:00-13:00 y 17:00 a 20:30 h. Domingos: 10:00-13:30 y 18:00-20:30 h. Visita Catedral-Claustro-Museo, Audioguiada: 3,00€.Visita no guiada Catedral-Claustro-Museo (se entrega tríptico informativo): 1,00€ . Las visitas se efec-tuarán durante el horario de apertura del Templo.Durante la Celebración de Actos Litúrgicos no esta permitida la visita. Las entradas se pueden adquirir en el Centro de Atención al Visitante de la Catedral.Grupos (visita guiada): disponen de horarios y precios especiales, se precisa reserva previa.Servicio Visitas Catedral. Tel.: 667 69 63 23 / 91 888 09 30 [email protected]

TORRE: Visita no guiada: 2€. Visita guiada: 3€ (consultar horarios). Las visitas no guiadas se realizarán durante el horario de apertura del Templo. Durante la celebración

de actos litúrgicos no está permitida la visita. Las entradas se pueden adquirir en el Centro de Atención al Visitante de la Catedral. Grupos: disponen de horarios y precios especiales previa reserva.

(Servicio Visitas Catedral. Tel.: 667 69 63 23 / 91 888 09 30 [email protected]

H Monasterio de San Bernardo (Iglesia y Museo Religioso). Pza. de las Bernardas, s/n.Visita guiada Iglesia de San Bernardo y Museo Cisterciense; Sábado-Domingo: 13:15h. 3,00€/persona. Visita no guiada Templo/Museo durante horario de apertura (se entrega tríptico informativo); Sábado: 11:00h-14:00h y 17:00h-19:00h, Domingo: 12:00h-14:00h. 2,00€/persona.Las entradas se pueden adquirir en el Centro de Atención al Visitante de la Catedral durante el horario de apertura del Templo o directamente en la puerta de acceso al Monumento. Grupos (visita guiada): dis-ponen de horarios (durante todos los días de la semana) y precios especiales, se precisa reserva previa(Servicio Visitas S. Bernardo. Tel.: 667 69 63 23 / 91 888 0930 [email protected] www.monasteriosanbernardoalcala.es

I Museo Arqueológico Regional. Pza. de las Bernardas, s/n. Entrada gratuita. Lunes cerrado. Martes a sábado de 11:00 a 19:00 h. Domingos y festivos de 11:00 a

15:00 h. Visita guiada gratuita: Martes a viernes de 11:00 a 12:30 h. Sábados: 11:30, 13:00, 16:00 y 17:30 h. Domingos y festivos 11:30 y 13:00h. Tel: 91 879 66 66

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J Torre de la Antigua Iglesia de Santa María. Pza. de Cervantes, s/n. Sábados de 10:00 a 12:30 h. y de 16:00 a 18:00. Domingos de 10:00 a 13:30 h. y de 16:00 a 18:00 h. Imprescindible reserva previa en la Oficina Municipal de Turismo (Callejón de Santa María, s/n) Precio de entrada 1,00 € p/p.

K Centro de Interpretación Burgo de Santiuste. C/ Cardena Sandoval y Rojas, 3 CERRADO, apertura solamente para grupos, bajo petición previa a la Concejalía de Turismo. Red de Patrimonio Histórico. Concejalía de Turismo. [email protected]. Tel.: 918 88 33 00

L Ciudad Romana de Complutum (Conjunto Monumental del Foro) Camino del Juncal, s/n. Autobús urbano L-1 / L-6. Lunes cerrado. Martes a domingo de 10:00 a 14:00 h. y de 16:00 a 18:00 h. Precio entrada 1,00 € p/p

M Yacimiento Arqueológico Casa de Hyppolitus Avda. de Madrid ( junto a la ciudad deportiva del Juncal). Autobús urbano L-1. Lunes cerrado. Martes a viernes de 10:00 a 14:00 h. Sábados, domingos y festivos: de 10:00 a 14:00 h.

y de 16:00 a 19:00 h. Tel: 91 877 17 50 Entrada combinada: Torre de Santa María, Burgo de Santiuste, Ciudad Romana de Complutum y Casa

de Hyppolitus: 2,00 €.

N Antiquarium y Paseo Arqueológico del Palacio Arzobispal C/ Sandoval y Rojas, s/n 13:00 h. Visita gratuita. Parte del recinto está vedado a menores de 12 años. Imprescindible reserva

previa en la Oficina de Turismo del Callejón de Santa María. Tel: 91 889 26 94

Estos horarios pueden sufrir variaciones a lo largo del año. Consultar actualizados mensualmente en:www.turismoalcala.es

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P O N C E D E L E Ó N

NICOLÁS DEOVANDO

VÁZQUEZ CORONADO

FRANCISCOTOLEDO

JUAN DE LA COSA

JUANSEBASTIÁN

ELCANO

PEDROVALDIVIA

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L E O N A R D O T O R R E S Q U E V E D OJUAN DE VILLANUEVA

ANTONIO GAUDÍ

PADRE EMILIO DE MIGUEL

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ACTIVIDADES EN ALCALÁ DE HENARES

TREN DE CERVANTES 2016Todos los sábados del 2 de abril al 30 de julio y del 3 de septiembre al 3 de diciembreEl Tren de Cervantes es un producto turístico único y excepcional para visitar la ciudad de Alcalá de Henares, cuna de Cervantes y ciudad Patrimonio de la Humanidad.

Horarios:Salida: 11:05 horas Estación de Madrid-AtochaRegreso: 18:50 horas Estación de Alcalá

Venta de billetes:Estaciones de Cercanías Madrid (taquillas y máquinas autoventa).Internet: www.renfe.es

Precio del billete: Adultos 22 €Niños de 4 a 11 años inclusive 16 €.Niños hasta 3 años: gratis.

Además ofrecemos la posibilidad de que regreses el domingo y así poder disfrutar más tiempo de Alcalá, una experiencia única. Para ello, el billete de vuelta estará abierto y podrás volver a Madrid-Atocha en un tren de Cercanías a lo largo de todo el domingo. Podrás pernoctar la noche del sábado en Alcalá, disfrutando del descuento ofrecido por diversos alojamientos de la ciudad.

Además, el domingo presentando el billete del Tren de Cervantes, podrás entrar de forma gratuita en los siguientes recursos turísticos municipales:

• CiudadRomanadeComplutum Camino del Juncal, s/n

• YacimientoArqueológicoCasadeHippolytus Avda. de Madrid, 11

Arte, literatura, historia...

Tren turístico de interés cultural. Recorre en un día el increíble mundo de Cervantes.En el trayecto disfrutarás de pasajes de El Quijote y productos típicos de la ciudad.Y ya en Alcalá de Henares, visita los lugares emblemáticos de su ciudad natal.

Renfe Cercanías y el Ayuntamiento de Alcalá de Henares te invitan a conocer laúnica Ciudad Patrimonio de la Comunidad de Madrid: Alcalá de Henares

Oficina municipal de Turismo: 91 889 26 94 91 881 06 34

www.renfe.com Información y reservas en el 902 320 320 Síguenos en:

Información y Bases en www.renfe.com

www.ayto-alcaladehenares.es

www.turismoalcala.es

un apasionante viaje por la aventura caballeresca

de Henares

Atocha

Alcalá

del 2de Abril al 11 de Junio

del 1 de Octubre al 3de Diciembre

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SEMANA SANTA EN ALCALÁ DE HENARESDel 20 al 27 de marzo de 2016. Declarada

de Interés Turístico Regional

La Semana Santa de Alcalá de Henares, declarada Fiesta de Interés Turístico Regional, es una de las más destacadas de la Comu-nidad de Madrid. Una oportunidad única para conocer Alcalá, ciudad Patrimonio de la Humanidad y disfrutar de una Semana Santa excepcional. Cinco mil penitentes integran las nueve cofradías de la ciudad que participan en nuestra Semana Santa y más de cien mil personas contemplan sus pasos cada año. Consulta el programa completo de este año en www.turismoalcala.es

EXPOSICIONESMuseo Arqueológico Regional(Plaza de las Bernardas, s/n. nº 5 plano• “LosEscipiones.RomaconquistaHispania”.De febrero a septiembre de 2016.Lunes: cerrado / Martes a Sábado: de 11:00 a 19:00 horas. Domingos y festivos: de 11:00 a 15:00 horas.Entrada libre. Museo dependiente de la Comu-nidad de Madrid. Tel.: 91 879 66 66

Toda la información sobre cultura en Alcalá: www.culturalcala.es

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Trenes de Cercanías. RENFEPaseo de la Estación, s/nCalle Fausto Elhuyar, s/nInformación y reservas:Tel: 902 24 02 02www.renfe.comLínea C-2: Guadalajara- Alcalá de Henares- Ma-drid (Atocha) - Chamartín. Trenes cada 20 minutos. Línea C-7: Alcalá de Henares- Madrid (Atocha)- Chamartín- Príncipe Pío- Atocha- Chamartín- Tres Cantos. Trenes cada 10 minutos.

Autobuses interurbanos Continental AutoLínea 223: Madrid (Avda. de América) - Alcalá de Henares (Vía Complutense)Tel: 91 888 16 22www.alsa.es

Autobús Alcalá-Aeropuerto Internacional Adolfo Suárez Madrid-Barajas Consultar horarios www.crtm.es Línea interurbana 824

Autobuses UrbanosCalle Chile, 43Tel: 91 888 00 [email protected]

SERVICIOS DE TAXIS EN ALCALÁ DE HENARES

Alcalá Radio TaxiCC. Los Pinos, locales 30-31Tels: 91 882 21 88 - 91 882 21 79www.alcalaradiotaxi.com

ServitaxiCalle Tomás Bretón, 19Tel: 676 91 41 99 [email protected]

FreetaxiTels.: 91 134 21 34 658 77 41 91www.freetaxialcala.es

CÓMO LLEGAR A ALCALÁ DE HENARES

APARCAMIENTOS•AparcamientopúblicoPicodelObispo(CalleSandovalyRojas)•AparcamientopúblicoAntiguoRecintoFerial(PaseodeAguadores)

Otros aparcamientos:•AparcamientodeLaPaloma(CalledeSantoTomásdeAquino,8)•AparcamientodeSanLucas(VíaComplutense,32)•AparcamientodelMercado(CalleCerrajeros,sn).

• TEMPRANILLO RESTAURANTE VINOTECA• OLOR Y SABOR SELECCIÓN• KI-JOTE• EL POZO DE LOS SABORES• RAFAEL HOTELES FORUM ALCALÁ.

RESTAURANTE LAVENTAE• PRETEXTOS. WINE BAR• PLADEMUNT. EL RESTAURANTE

IMAGINARIO.• SABOR BRUJO• CAJÓN SORPRESA

• MESÓN ASADOR “LA CASA VIEJA”• RESTAURANTE LA POSADA DE LA PARRA• MESÓN POR LAS BRAVAS• LA POSADA MAGISTRAL • MOMO SPORTS CLUB ALCALÁ GARENA• MARISQUERÍA FARO DE FISTERRA/

TABERNA DEL FARO• ASADOR-PARRILLA LA ERMITA• HEMISPHERIO LOFT• ATELIER FOOD & DRINKS• RESTAURANTE AL-ANDALUS• RESTAURANTE SEXTO SENTIDO

• PARADOR DE TURISMO DE ALCALÁ DE HENARES. RESTAURANTE SANTO TOMÁS

• PARADOR DE TURISMO DE ALCALÁ. RESTAURANTE HOSTERÍA DEL ESTUDIANTE

• LA TERRAZA DEL MERCADO• VINOTECA GARNACHA• RESTAURANTE “LA VIEJA ESCUELA”• RESTAURANTE “EL AMBIGÚ”• RESTAURANTE NOAH• MESÓN “LAS CUADRAS DE ROCINANTE”

• RESTAURANTE PATRIMONIO • SONO COOK WINE• MUZARAKE EVENTOS “CATERING”• EL BOTÁNICO DE LA TORRE• RESTAURANTE GOYA• RESTAURANTE LA CÁTEDRA-HOTEL EL

BEDEL• BUDAKAN FUSION• HOSTAL MIGUEL DE CERVANTES• SONO COOK WINE CALLE SANTIAGO• FRANCESCO’S PIZZA • EL ENCIN GOLF RESTAURANTE. HOTEL EL

ENCIN GOLF

ESTABLECIMIENTOS PARTICIPANTES

3ºCERTAMEN



FINAL Y GALA DE ENTREGA DE PREMIOS 21 DE ABRIL

CONCEJALÍA DE TURISMO Calle San Juan, 3

Tel: 91 888 33 00. Ext.: 6271/6276

OFICINAS MUNICIPALES DE TURISMO Callejón de Santa María, 1. Tel: 91 889 26 94Plaza de los Santos Niños. Tel: 91 881 06 34

www.tur ismoalcala.eswww.ayto-alcaladehenares.es

Patrocinadores:Actividad con motivo del

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