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GUÍA PARA PRODUCIR TRIGO EN LOS VALLES DE MEXICALI, B. C.
Y SAN LUIS RIO COLORADO, SON.
Benjamín HERNÁNDEZ VÁZQUEZ;
Sergio De Carlo GUZMÁN RUÍZ;
José Alberto VALENZUELA PALAFOX.
Instituto Nacional de investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias. Centro de Investigación Regional del Noroeste Campo Experimental Valle de Mexicali Mexicali, B.C., Noviembre de 2010. Folleto para Productores Núm. 57 , ISBN:
DIRECTORIO INSTITUCIONAL
SECRETARIA DE AGRICULTURA, GANADERIA, DESARROLLO RURAL, PESCA Y ALIMENTACIÓN
Lic. Francisco Javier Mayorga Castañeda
Secretario MC. Mariano Ruiz-Funes Macedo
Subsecretario de Agricultura Ing. Ignacio Rivera Rodríguez
Subsecretario de Desarrollo Rural Dr. Pedro Adalberto González Hernández
Subsecretario de Fomento a los Agronegocios
INSTITUTO NACIONAL DE INVESTIGACIONES FORESTALES, AGRICOLAS Y PECUARIAS
Dr. Pedro Brajcich Gallegos Director General
Dr. Salvador Fernández Rivera Coordinador de Investigación, Innovación y Vinculación
M. Sc. Arturo Cruz Vázquez Encargado de la Coordinación de Planeación y Desarrollo
Lic. Marcial A. García Morteo Coordinador de Administración y Sistemas
CENTRO DE INVESTIGACION REGIONAL DEL NOROESTE
Dr. Erasmo Valenzuela Cornejo Director Regional
Dr. Miguel A. Camacho Casas Director de Investigación
Dr. Jesús Arnulfo Márquez Cervantes Director de Planeación
Lic. José Silva Constantino Director de Administración
CAMPO EXPERIMENTAL VALLE DE MEXICALI
Ing. Mario Camarillo Pulido Director de Coordinación y Vinculación en Baja California.
La impresión de esta publicación y la información contenida en ésta, fue posible debido al apoyo económico otorgado al INIFAP, durante el proceso de investigación por diversas fuentes de financiamiento, destacando entre ellas: Fundación Produce de Baja California, A. C.
COMITÉ EDITORIAL DEL CAMPO EXPERIMENTAL VALLE DE MEXICALI
Presidente
Ing. Mario Camarillo Pulido Secretario
MC. Eduardo Loza Venegas Vocales Agrícolas
Dr. Cesar Valenzuela Solano Dr. Antonio Morales Maza
MC. José Luís Herrera Andrade Vocal Pecuario
MC. Juan A. Chávez Durón
Edición y Revisión: Comité Editorial del CEMEXI
CAMPO EXPERIMENTAL VALLE DE MEXICALI - INIFAP KM 7.5 Carretera a San Felipe
Apartado Postal 309 21700, Mexicali, Baja California, México.
Teléfonos: (686) 563-6043; 563-6055 Y 563-6180 Correo Electrónico
Medición y calidad de fechado en anillos de árboles
Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias Centro Nacional de Investigación Disciplinaria Relación Agua-Suelo-Planta-Atmósfera
Gómez Palacio, Dgo., Octubre de 2009 Folleto Técnico Núm. 14, ISBN: 978-607-425-204-0
Vicenta CONSTANTE GARCÍA, José VILLANUEVA DÍAZ, Julián CERANO PAREDES y Juan ESTRADA ÁVALOS
La presente publicación se terminó de imprimir en el mes de Noviembre de 2010, en Talleres Gráficos de Aplicaciones Gráficas, Av. Emilio Portes Gil No. 1432, Col. López Mateos, CP. 21120. Mexicali, B. C. Teléfono (686) 559-0145
Su tiraje consta de 1,000 ejemplares
GUÍA PARA PRODUDIR TRIGO EN LOS VALLES DE MEXICALI, B. C.
Y SAN LUIS RÍO COLORADO, SON.
Benjamín HERNÁNDEZ VÁZQUEZ Investigador de Trigo.
Sergio De Carlo GUZMÁN RUIZ Investigador de Modelaje.
José Alberto VALENZUELA PALAFOX Investigador de Trigo.
Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias Centro de Investigación Regional del Noroeste
Campo Experimental Valle de Mexicali Mexicali, B. C., Noviembre de 2010.
Folleto para Productores Núm. ISBN:
24
Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias.
Progreso No. 5, Barrio Santa Catarina Delegación Coyoacán
C. P. 04010 México, D. F. Teléfono: (55) 3871-8700
ISBN- Primera Edición 2010
No está permitida la reproducción total o parcial de esta publicación, ni la transmisión de ninguna forma o por cualquier medio, ya sea electrónico, mecánico, fotocopia, por registro u otros métodos, sin el permiso previo y por escrito a la Institución. La presente publicación se terminó de imprimir en el mes de Noviembre de 2010, en Talleres Gráficos de Aplicaciones Gráficas, Av. Emilio Portes Gil No. 1432, Col. López Mateos, CP. 21120. Mexicali, B. C. Teléfono (686) 559-0145
CAMPO EXPERIMENTAL VALLE DE MEXICALI
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PERSONAL INVESTIGADOR
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Oleaginosas Anuales
MC. JUAN ANTONIO CHAVEZ DURÓN Bovino de Carne Ensenada
ING. BENJAMIN HERNÁNDEZ VÁZQUEZ
Trigo y Otros Cereales
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Sanidad Vegetal (Algodonero)
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Hortalizas (Agricultura Protegida)
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MC. RUBEN RAMOS VELÁSQUEZ
Frutales Caducifolios ( Vid).
MC. JOSÉ ALBERTO VALENZUELA PALAFOX Trigo y otros cereales (Tecnología de Semillas)
DR. CESAR VALENZUELA SOLANO
Agua y Suelo Ensenada
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Contenido
INTRODUCCIÓN ....................................................................................... 4
PREPARACIÓN DEL TERRENO .................................................................. 5
ÉPOCA DE SIEMBRA ................................................................................. 5
SEMILLA ................................................................................................... 6
VARIEDADES ............................................................................................ 7
MÉTODO DE SIEMBRA ............................................................................. 9
DENSIDAD DE SIEMBRA ........................................................................... 9
USO Y MANEJO DEL AGUA .................................................................... 12
FERTILIZACIÓN ....................................................................................... 14
COMBATE DE MALAS HIERBAS .............................................................. 13
CONTROL DE PLAGAS ............................................................................ 10
COSECHA ............................................................................................... 18
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INTRODUCCIÓN
El trigo es el cultivo más sembrado en el Distrito de
Desarrollo Rural Rio Colorado (DDR-02), con 96,090
hectáreas, promedio de los últimos cinco años y con una
tendencia ascendente en este periodo. Representa el
principal cultivo en el Valle de Mexicali, B. C. y San Luis
Rio Colorado, Son. El trigo ante un esquema de precios
condicionados a las fluctuaciones del mercado global y al
aumento de las materias primas de producción como
semilla, fertilizantes, combustibles, plaguicidas, etc. el
productor de trigo enfrenta el reto de lograr una cosecha
rentable. Esto implica realizar actividades tendientes a
optimizar el uso de estos insumos, disminuyendo, por
ejemplo, la intensidad de labranza, aplicar oportunamente
y con las cantidades necesarias de fertilizantes, cantidad
de semilla, manejo eficiente del agua de riego y controlar
de manera oportuna las plagas, enfermedades y malezas.
Todas estas actividades enfocadas en maximizar el
rendimiento y calidad del producto, que es un factor
importante para una segura y aceptable comercialización
La serie de prácticas descritas en el presente
folleto constituyen una guía que el productor y el técnico
deberán adecuar a las condiciones propias de su predio,
con el objetivo de obtener buen rendimiento de grano de
trigo con el contenido mínimo de proteína requerido en el
mercado y al menor costo posible, manteniendo a este
cultivo dentro de los rangos aceptables de rentabilidad y
que la agricultura sea un verdadero negocio para el
productor.
Cuadro 5. Sinonimias de insecticidas y herbicidas según sus nombres común y comercial
NOMBRE COMÚN NOMBRE COMERCIAL
INSECTICIDAS
Paratión metílico
Agrotion, Alquimet, Fitockloa, Fash, Foley, Folidol, Folinasas, Folvel, Panepol, Paramet, Pennecap,
Taxation, Toxition
Ometoato Folimat
Dimetoato
Rogor, Affix, Dimetax, Dimetox, Metopol, Nasatoato, Dimetoato,
Perfektion, Plaguidin, Rotor, Roxion, Tridente
Malatión Cereation, Cethion, Cuidador,
Fifanon, Lucathion, Maijero, Malatox, Mataton, Polathion
HERBICIDAS
Clodinafop propargyl Topik Gold
Diclofop metil Iloxan
Tralkoxidim Grasp super
Flucarbazone sodio Everest, Vulcano
Flucarbazone sodio+Clodinafop propargil
Everest ultra, Vigia
Imazamethabenz Assert
Metribuzin Sencor, Lexone
2, 4-D Amina
Cuproamina, Cuproester, Drago, Estamine, Ester, Esteron, Fito amina,
Full amina, Herbipol, Hierbamina, Herberster
Dicamba Banvel, Banvel 12-24
Triasulfuron Amber
Fluoroxipir Estarane
Glifosato Faena, Round-up
Paracuat Gramoxone
Sethoxidim Poast
Trifluralina 480 Tretox, Treflan, Otilan, Archer 480,
Trifluralina 480, Triflurex, Trisan 480.
Trifluralina 600 Premerlin 600
Trifluralina 10G Archer 10%G, Trifluralina granulada
10%
Thifensulfuron metil Harmony
Metsulfuron metil Ally
Metsulfuron metil+Thifensulfuron metil***
Situi
*** Mezcla comercial
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Maleza o Complejo de Maleza
Herbicida (s) Gramos de ingrediente activo por hectárea
Dosis por hectárea
Nombre común
Hoja Ancha Metsulfuron metil+Thifensulfuron metil
2.0-10.0 10+20 g
Fluoroxipir 200 1.0 L
2, 4-D Amina 4** 400-600 1.0-1.5 L
*Mezcla de tanque. ** Estos productos son de tipo Hormonal muy volátiles por lo que se deben aplicar únicamente terrestres, sin viento. No aplicarlos junto a cultivos susceptibles. 1 En dosis mayores a un litro puede dañar severamente a las variedades Oasis y Seri.
2 No se use en suelos arenosos y salinos, en suelos sódicos ó salino-sódicos, ni en las variedades
Altar, Aconchi, Rafi para evitar daños por fitotoxicidad. 3 Dosis mayores pueden causar alargamiento excesivo de las hojas.
4 El período de espera para sembrar soya, frijol, cártamo y otros es de 12 meses, y para cultivos de
fruto subterráneo como papa, cebolla, ajo, nabo y camote, espere 24 meses. Nota: Es muy importante que los herbicidas se apliquen al pH del agua y con el surfactante que recomienda el fabricante.
PREPARACIÓN DEL TERRENO
Una buena preparación del terreno ayuda a prevenir la
compactación del terreno, facilita la penetración del agua, promueve la aeración y el desarrollo de la raíz y reduce los costos de producción. A continuación se describen las labores que se pueden requerir para lograr una buena cama de siembra.
Subsoleo. Esta labor es necesaria en suelos arcillosos (pesados) con drenaje deficiente y con problemas de salinidad; puede realizarse cada 2 ó 3 años. Los cinceles deben penetrar 35-40 centímetros de profundidad para romper el piso de arado.
Barbecho. Permite romper y voltear la capa arable del suelo. Debe realizarse a una profundidad de 25-30 centímetros.
Rastreo. Permite triturar e incorporar los residuos del cultivo anterior y desmenuzar los terrones que quedan después del barbecho. En suelos medios y ligeros pueden ser suficientes uno ó dos pasos de rastra, mientras que en suelos pesados se pueden requerir hasta tres pasos para lograr una buena cama de siembra.
Nivelación. Permite una distribución más eficiente del agua de riego y los fertilizantes, lo que promueve una germinación más uniforme y un mejor desarrollo del cultivo.
ÉPOCA DE SIEMBRA
Experimentos de varios años realizados por el
Campo Experimental Valle de Mexicali (CEMEXI), del Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas
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y Pecuarias (INIFAP) indican que el mejor período de siembra para obtener el mayor rendimiento por hectárea del trigo comprende del 15 de noviembre al 31 de diciembre para siembras en plano (Figura 1), y del 15 de noviembre al 20 de diciembre para siembras en surcos.
Figura 1. Rendimiento del trigo por fechas de siembra en el DDR-02, Río Colorado. CEMEXI-CIRNO-INIFAP.
SEMILLA
El uso de semilla de calidad es una de las decisiones
más importantes para el éxito de una producción. Se recomienda el uso de semilla certificada, ya que ofrece ventajas como:
Pureza varietal. Semilla libre de mezclas de otras variedades de trigo y de otros cultivos. Pureza fisiológica. Semilla con alto vigor para una emergencia rápida y uniforme del cultivo (bajo índice de panza blanca).
Cuadro 4. Herbicidas post-emergentes recomendados para el control de maleza en trigo.
Maleza o Complejo de Maleza
Herbicida (s) Gramos de ingrediente activo por hectárea
Dosis por hectárea Nombre común
Avena silvestre* Imazamethaben
z 750-900 2.5 a 3.0 L
(Alpiste silvestre) (Avena + Alpiste) (Hoja Ancha)
Trifluralina 480 480 2.0-3.0 L
Trifluralina 600 600 1.6 -2.06 L
Trifluralina G10%
60 16-20.6 kg
Flucarbazone sodio
35 50 g
Flucarbazone sodio+Clodinafo
p propargil
28 a 31.5+21.6
40 – 45+270
(Avena silvestre*) (Alpiste silvestre) (Avena +
Alpiste)
Tralkoxidim1 400 1.6 L
Pinoxadem 60 600 ml
(Avena silvestre*) (Alpiste silvestre) (Avena +
Alpiste) (Avena + Hoja ancha) (Alpiste + Hoja
ancha) (Avena + Alpiste + Hoja ancha)
Clodinafop propargyl
60 750 ml
(Avena + Alpiste) (Avena + Hoja ancha) (Alpiste + Hoja ancha) (Avena + Alpiste + Hoja ancha)
Mesosulfuron Metil+
Iodosulfuron Metil+Flucarbaz
one*
(15+3)+17.5 25+250 g
(Avena + Hoja ancha) (Alpiste + Hoja ancha)
(Avena + Alpiste + Hoja ancha)
Diclofop metil 849-1132 3.0-4.0 L
Fenoxaprop-p etil +
60-90 1.0-1.5 L
Tralkoxidim1 + 60 1.0 L
(Hoja ancha) (Avena silvestre*) (Alpiste silvestre) (Avena +
Alpiste)
Mesosulfuron metil +
Iodosulfuron metil
30+6 500 g
(Hoja ancha) (Avena + Hoja ancha) (Alpiste + Hoja ancha) (Avena + Alpiste + Hoja ancha)
Triasulfuron4 11 15 gr
Bromoxinil 360-480 1.5-2.0 L
Dicamba3 192 400 ml
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normalmente las infestaciones que se presentan en siembras comerciales no causan mermas en el rendimiento. Pulgón ruso (Diuraphis noxia). El ataque de este insecto provoca un bandeado longitudinal blanquecino y enrollamiento de las hojas; al dañar la hoja bandera, la espiga puede quedar atrapada en la vaina y presentar deformaciones. Las infestaciones que se han tenido hasta la fecha no ameritan la aplicación de insecticidas.
COSECHA
La época de cosecha comprende los meses de mayo y junio. Es conveniente cosechar cuando el grano tenga entre 8 y 13 por ciento de humedad, porcentajes menores de humedad tienden a aumentar pérdidas por desgrane y quebrado de grano; se debe tener especial cuidado en trilla de los trigos duros ó cristalinos para evitar daños mecánicos al grano. Al término de la cosecha, es conveniente realizar un rastreo aprovechando la humedad residual del suelo, para incorporar los residuos del cultivo y eliminar la maleza presente.
Pureza física. Semilla libre de hierbas nocivas como avena silvestre, lengua de vaca, correhuela, zacate Johnson, etc., difíciles de erradicar en el predio. Pureza sanitaria. Semilla libre de enfermedades transmitidas por semilla como el carbón parcial, el carbón volador, etc.
VARIEDADES
Las variedades de trigo que se sugiere para
siembras en los Valles de Mexicali, B.C. y San Luis Rio Colorado, Son. comprenden la mayoría de los grupos que se comercializan en México. Las características agronómicas de estas variedades se presentan en el Cuadro 1.
Las variedades se encuentran ordenadas en grupos generales de calidad que indican su uso potencial en la producción de pan, galletas, repostería y pastas alimenticias. Es importante señalar que la calidad intrínseca de cada variedad solo se expresará si se logra un mínimo de proteína en el grano de alrededor de 10.0% en trigos galleteros y de 12.5 % en trigos panaderos y para pastas.
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CUADRO 1. Características agronómicas y uso industrial de las variedades de trigo recomendadas por el INIFAP para el Distrito de Riego 014, Río Colorado.
1 La letra después del nombre de la variedad indica su uso industrial potencial.
* Variedades vigorosas con alto potencial de amacollamiento
Grupo I. Gluten fuerte/extensible (F). Industria mecanizada de panificación y como mejorador de trigos de menor fuerza. Grupo II. Gluten medio fuerte/extensible (M). Industria semi-mecanizada y manual de pan a partir de masas fermentadas. Grupo III. Gluten suave (S). Destinado a la industria galletera y repostería. Grupo V. Gluten fuerte / tenaz, cristalino (C). Industria de elaboración de pastas alimenticias (espagueti, etc.)
mismo producto un tercer año consecutivo. Si cambia de cultivo y requiere utilizar herbicida procure usar un producto con diferente modo de acción al último que uso en el trigo.
CONTROL DE PLAGAS
Las plagas que atacan al trigo de acuerdo a su importancia, así como los métodos para su combate son: Pulgón del follaje (Schizaphis graminum). Se considera la plaga más importante del trigo, ataca el cultivo desde la primera fase de su desarrollo y en siembras tardías el daño es mayor. Para su control, se sugiere hacer aplicaciones de insecticidas Paratión metílico (720 gramos de ingrediente activo (g.i.a.); Ometoato (300 g.i.a.); Dimetoato (400 g.i.a.), ó Malatión (1000 g.i.a.). Pulgón del tallo (Rhopalosiphum padi). Se le encuentra generalmente en los tallos. Se ha observado buen control con 720 g.i.a. de Paratión metílico, 300 g.i.a. de Ometoato, 400 g.i.a. de Dimetoato, ó bien 1000 g.i.a. de Malatión por hectárea. Pulgón del cogollo (Rhopalosiphum maidis). Normalmente se le encuentra en el cogollo de las plantas, aunque puede presentarse en el resto del follaje. Es una especie de poca importancia en trigo y por lo general es controlada biológicamente por la avispita momificadora del pulgón. Pulgón de la raíz (Rhopalosiphum rufiabdominalis). Este insecto es más pequeño que los anteriores, su color varía de café-oliváceo a café-rojizo y se localiza en la raíz de las plántulas. Ataca al cultivo durante su desarrollo, pero
VARIEDAD DIAS A ESPIGA
DIAS A MADUREZ
FISIOLOGICA
ALTURA DE PLANTA
(cm)
COLOR DE GRANO
GRUPO I
Roelfs F2007 96-109 127-146 95-110 Blanco
Cachanilla F2000 94-105 129-146 85-100 Blanco
Palmerín F2004 102-114 136-153 85-100* Blanco
Kronstad F2004 95-104 128-147 90-105 Rojo
Rayón F89 97-108 129-146 90-105* Rojo
Oasis F86 95-105 130-145 65-85 Blanco
Yécora F70 92-103 125-141 60-80 Blanco
GRUPO II
Baviácora M92 93-109 130-146 95-115* Rojo
GRUPO III
Cucurpe S86 91-102 125-140 80-95 Ámbar
GRUPO V
Aconchi C89 95-106 132-145 80-100* Ámbar
Altar C84 94-105 128-143 85-100* Ámbar
Átil C2000 98-109 133-147 85-105* Ámbar
Batáquez C2004 96-110 131-144 90-105* Ámbar
Nácori C97 98-110 134-149 85-105 Ámbar
Rafi C97 98-109 133-148 85-100* Ámbar
Rio Colorado C2000
99-115 132-145 90-105* Ámbar
CEMEXI C2008 96-112 132-146 90-105* Ámbar
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incrementar sus poblaciones conforme avanza el ciclo si no se controlan adecuadamente. En terrenos infestados se deben combatir antes de sembrar. Se pueden utilizar productos específicos contra hoja angosta como Sethoxidim al 1.25% ó bien productos no selectivos como Glifosato y Paracuat en dosis de 2-3 % de ingrediente activo por cada 100 litros de agua. Es importante que el suelo tenga suficiente humedad para que el producto actúe mejor. Maleza de hoja ancha. Las especies de mayor importancia son los chuales (Chenopodium album), alambrillo (polygonum argyrocoleon), mostacilla (Sisymbrium irio), mostazas (Brassica spp), lechuguilla (Lactuca serriola), lengua de vaca (Rumex crispus), gloria de la mañana (Polygonum convolvulus), verdolaga (Portulaca oleracea) y últimamente girasol silvestre (Helianthus annus). Los herbicidas 2,4-d Amina, Dicamba, Bromoxinil, Fluoroxipir y Triasulfuron son específicos para el control de maleza de hoja ancha. Estos productos deben ser aplicados en la etapa de amacollamiento del cultivo, en maleza pequeña, no mayor de cuatro hojas ó de 6 cm de altura. Complejo de maleza. Es común encontrar más de una especie de maleza en el cultivo. Se pueden presentar complejos de avena más alpiste, avena mas hoja ancha, alpiste más hoja ancha ó avena más alpiste más hoja ancha. En estas circunstancias se recomienda utilizar las mezclas que se indican en el Cuadro 4. Para mantener un buen control de la maleza y cuidado de los herbicidas, es muy importante que se realice una rotación anual de herbicidas graminicidas de diferente modo de acción, aplicando solo las dosis recomendadas (sin sub o sobre dosificar), No es recomendable aplicar el
MÉTODO DE SIEMBRA
El trigo se puede sembrar en plano ó en surcos y, dependiendo de la textura del suelo, en húmedo (tierra venida), ó en seco. Siembra en plano. La semilla se distribuye en todo el terreno, utilizando una sembradora de granos pequeños (drilla), ó una “voladora” que distribuye semilla y fertilizantes. Debe de trazarse bordos para formar las melgas a una distancia de de 12 a 20 m, dependiendo del tipo de suelo, la longitud y el grado de nivelación del terreno (Cuadro 3). Siembra en surcos. Después de la preparación del terreno se hace el surcado a 80-100 centímetros para sembrar dos hileras sobre el lomo del surco, separadas a 25-40 centímetros.
DENSIDAD DE SIEMBRA
Siembra en plano. Utilizar 100 a 180 kg ha-1. El uso excesivo de semilla expone al cultivo al acame, dificultando la cosecha y reduciendo rendimiento y calidad de grano. Surcos. Utilizar de 60 a 80 kg ha-1, para obtener una población de 40 a 64 plantas por hilera, por metro lineal.
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USO Y MANEJO DEL AGUA
Para determinar el momento de regar es necesario tomar en cuenta el estado de desarrollo de la planta, la textura y nivel de salinidad del terreno, las condiciones del clima y algunas prácticas agronómicas como la fertilización y el control de maleza. Calendario de riegos. Las etapas críticas ó de mayor demanda de agua son encañe, espigamiento y llenado de grano. Un déficit de humedad en estas etapas puede reducir el rendimiento hasta 800 kg/ha. Por otra parte, un exceso de riego en estas etapas pueden reducir el contenido de proteína en el grano al "lavar" el nitrógeno fuera de la zona radicular en suelos medios y ligeros ó dificultar su asimilación por falta de oxígeno en suelos pesados. Riegos tardíos, después del estado lechoso-masoso del grano, contribuyen al acame y desgrane del cultivo. Suelos medios. Se sugiere aplicar un riego de presiembra ó de germinación y cuatro riegos de auxilio. En suelos con problemas de salinidad puede ser necesario aplicar un riego más. El primer riego de auxilio se debe aplicar en pleno amacollamiento (45-55 días después de la siembra). El segundo riego se debe dar en pleno encañe (2-3 nudos) a los 75 a 85 días después de la siembra (30 días después del primer riego de auxilio). El tercer riego de auxilio se debe aplicar durante el espigamiento y es importante para la fecundación y
continua de personal técnico especializado, ya que su selectividad no es absoluta y puede ser modificada por la variedad, condiciones de clima, diferencias en textura y humedad del suelo, salinidad, contenido de materia orgánica y profundidad del manto freático. En el Cuadro 4 se presentan los herbicidas recomendados según el tipo de maleza. Maleza de hoja angosta. Las especies más importantes son la avena y el alpiste silvestre, el sorgo voluntario y los zacates Johnson, salado, de agua, pinto y grama. Avena silvestre. Los herbicidas recomendados para combatir esta mala hierba actúan en forma lenta inhibiendo el crecimiento. Los herbicidas recomendados son: Clodinafop propargyl, Diclofop metil, Fenoxaprop etil, Tralkoxidim. Estos herbicidas deberán aplicarse cuando la avena presente de 2 a 4 hojas y el trigo se encuentre en la etapa de inicio de amacollamiento. El Diclofop-metil se debe aplicar en avenas de no más de tres hojas, mientras que el Clodinafop propargyl puede controlar aún avenas grandes, siempre y cuando se trate de avenas pubescentes, la avena sin pubescencia no la controla. Alpiste silvestre. Los herbicidas recomendados para controlar alpiste se absorben preferentemente a través de las raíces, por lo que es indispensable que exista suficiente humedad en el suelo para que actúen adecuadamente; si el terreno está seco, es preciso regar en un período no mayor de tres días. Los herbicidas Tralkoxidim, Clodinafop propargyl, Diclofop metil, Fenoxaprop metil y Metribuzin controlan a esta maleza. Zacates Johnson, salado, de agua, pinto, y grama. Estas especies de maleza suelen ocurrir en manchones que crecen lentamente al inicio del cultivo, pero que pueden
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COMBATE DE MALAS HIERBAS
La maleza es uno de los principales factores que reducen el rendimiento y la calidad del grano en trigo. Información de la SAGARPA (Secretaria de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación) indica que alrededor del 45 % de la superficie sembrada con esta gramínea en el DDR-02, Río Colorado presenta diferentes grados de infestación de maleza. Las especies más importantes de maleza se agrupan en maleza de hoja angosta y de hoja ancha. Para su control existen diferentes estrategias que utilizadas en forma integral pueden reducir las infestaciones a niveles que no causen pérdidas económicas al cultivo: Prevención. Uso de semilla certificada, limpiar la maquinaria y equipos, evitar el pastoreo de ganado sobre las socas de los cultivos y eliminar maleza en canales principales, canales secundarios y regaderas. Control mecánico. La siembra a tierra venida es la única alternativa de control mecánico de maleza en trigo sembrado en plano y está limitada al tipo de suelo. Para las siembras de trigo en surco a doble hilera ya establecida, se sugiere realizar dos escardas mecánicas; la primera a los 20-25 días después de la emergencia y la segunda una vez que el terreno después del primer riego de auxilio lo permita. Control químico. Existen herbicidas específicos para los diferentes tipos de maleza, los cuales generalmente presentan buena selectividad al trigo; sin embargo deben utilizarse con precaución, siempre con la supervisión
formación del grano, 100 a 110 días después de la siembra (25 días después del segundo riego de auxilio). El último riego se debe aplicar cuando el grano se encuentre en estado lechoso-masoso; 115 125 días después de la siembra (15-20 días después del tercer riego de auxilio). Este riego es importante para lograr un buen peso del grano. Suelos ligeros. En suelos arenosos la capacidad de retención de humedad es menor, por lo que es necesario regar a intervalos más cortos y aplicar un riego más que en suelos medios: (presiembra ó germinación, amacollamiento, encañe, embuche, llenado de grano y grano lechoso-masoso). Suelos pesados. Debido a la baja velocidad de infiltración y al drenaje interno que presenta este tipo de suelos, se sugiere un riego de germinación y cinco riegos de auxilio: amacollamiento, encañe, embuche, espigamiento y lechoso-masoso. Riego en melgas. Melgas muy anchas y demasiado largas propician una baja eficiencia de riego y pérdidas de agua por escurrimiento superficial fuera del predio ó por percolación profunda. El tamaño de melga se haga de acuerdo al tipo de suelo y a su grado de nivelación, Cuadro 2. Las dimensiones mayores de melga corresponden a suelos nivelados y rectificados con láser.
14 11
Cuadro 2. Ancho y largo de melgas por tipo de suelo recomendadas para riego de trigo cultivado en plano.
TIPO DE SUELO
MELGA (metros)
ANCHO LARGO
Ligero 12 a 16 100 a 200
Medio 12 a 16 150 a 300
Pesado 12 a 20 150 a 400
Riego en surcos. La siembra en surcos hace aproximadamente el 10 a 15% más eficiente la conducción del agua con respecto a la siembra en plano. Reducen el tiempo de riego en comparación con el riego por melgas. Se controla mejor la cantidad de agua que entra al surco (uso de sifones o tubos de 0.5 a1.0 pulgadas).
FERTILIZACIÓN
Nitrógeno. Se requieren en promedio 35 Kg/ha de nitrógeno para producir una tonelada de trigo. Investigaciones realizadas en los últimos 15 años por el INIFAP y otras instituciones, indican que es factible incrementar el contenido de proteína del grano de trigo de uno a tres puntos porcentuales, si se aplica una fracción del nitrógeno en la floración ó al inicio de llenado de grano.
Fuentes y época de aplicación: Las fuentes de nitrógeno de alta concentración como el amoniaco y la urea son deseables de aplicar con el propósito de abaratar costos.
Dosis: El Cuadro 3 muestra las sugerencias en kilogramos (unidades) de nitrógeno por hectárea, para un rendimiento estimado entre 5 y 9 toneladas de grano por hectárea. Cuadro 3. Cantidad de nitrógeno y fósforo para trigo por etapa fenológica.
Producción
Estimada
Siembra kg ha-1
Amacolle
Encañe-
Embuche
Floración
t ha-1 Fósforo
Nitrógeno1
Nitrógeno2
Nitrógeno
Nitrógeno
5 50 45 55 55 30
6 60 55 65 65 35
7 70 60 75 75 40
8 80 65 85 85 45
9 90 70 95 95 50 ¹ Si aplica amoniaco anhidro en esta etapa conviene inyectarlo para mejorar su eficiencia. ² Si utiliza Urea u otro fertilizante granulado incorpórelos inmediatamente.
Fósforo. Se recomienda aplicar todo el fósforo antes de la siembra utilizando 10 kg/ha por tonelada de rendimiento esperado, Cuadro 3 Fuentes. Las fuentes más recomendables de fósforo son el fosfato monoamónico (11-52-0-2), fosfato diamónico (18-46-0), ácido fosfórico (0-52-0) y ácido superfosfórico (0-60-0).
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Cuadro 2. Ancho y largo de melgas por tipo de suelo recomendadas para riego de trigo cultivado en plano.
TIPO DE SUELO
MELGA (metros)
ANCHO LARGO
Ligero 12 a 16 100 a 200
Medio 12 a 16 150 a 300
Pesado 12 a 20 150 a 400
Riego en surcos. La siembra en surcos hace aproximadamente el 10 a 15% más eficiente la conducción del agua con respecto a la siembra en plano. Reducen el tiempo de riego en comparación con el riego por melgas. Se controla mejor la cantidad de agua que entra al surco (uso de sifones o tubos de 0.5 a1.0 pulgadas).
FERTILIZACIÓN
Nitrógeno. Se requieren en promedio 35 Kg/ha de nitrógeno para producir una tonelada de trigo. Investigaciones realizadas en los últimos 15 años por el INIFAP y otras instituciones, indican que es factible incrementar el contenido de proteína del grano de trigo de uno a tres puntos porcentuales, si se aplica una fracción del nitrógeno en la floración ó al inicio de llenado de grano.
Fuentes y época de aplicación: Las fuentes de nitrógeno de alta concentración como el amoniaco y la urea son deseables de aplicar con el propósito de abaratar costos.
Dosis: El Cuadro 3 muestra las sugerencias en kilogramos (unidades) de nitrógeno por hectárea, para un rendimiento estimado entre 5 y 9 toneladas de grano por hectárea. Cuadro 3. Cantidad de nitrógeno y fósforo para trigo por etapa fenológica.
Producción
Estimada
Siembra kg ha-1
Amacolle
Encañe-
Embuche
Floración
t ha-1 Fósforo
Nitrógeno1
Nitrógeno2
Nitrógeno
Nitrógeno
5 50 45 55 55 30
6 60 55 65 65 35
7 70 60 75 75 40
8 80 65 85 85 45
9 90 70 95 95 50 ¹ Si aplica amoniaco anhidro en esta etapa conviene inyectarlo para mejorar su eficiencia. ² Si utiliza Urea u otro fertilizante granulado incorpórelos inmediatamente.
Fósforo. Se recomienda aplicar todo el fósforo antes de la siembra utilizando 10 kg/ha por tonelada de rendimiento esperado, Cuadro 3 Fuentes. Las fuentes más recomendables de fósforo son el fosfato monoamónico (11-52-0-2), fosfato diamónico (18-46-0), ácido fosfórico (0-52-0) y ácido superfosfórico (0-60-0).
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COMBATE DE MALAS HIERBAS
La maleza es uno de los principales factores que reducen el rendimiento y la calidad del grano en trigo. Información de la SAGARPA (Secretaria de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación) indica que alrededor del 45 % de la superficie sembrada con esta gramínea en el DDR-02, Río Colorado presenta diferentes grados de infestación de maleza. Las especies más importantes de maleza se agrupan en maleza de hoja angosta y de hoja ancha. Para su control existen diferentes estrategias que utilizadas en forma integral pueden reducir las infestaciones a niveles que no causen pérdidas económicas al cultivo: Prevención. Uso de semilla certificada, limpiar la maquinaria y equipos, evitar el pastoreo de ganado sobre las socas de los cultivos y eliminar maleza en canales principales, canales secundarios y regaderas. Control mecánico. La siembra a tierra venida es la única alternativa de control mecánico de maleza en trigo sembrado en plano y está limitada al tipo de suelo. Para las siembras de trigo en surco a doble hilera ya establecida, se sugiere realizar dos escardas mecánicas; la primera a los 20-25 días después de la emergencia y la segunda una vez que el terreno después del primer riego de auxilio lo permita. Control químico. Existen herbicidas específicos para los diferentes tipos de maleza, los cuales generalmente presentan buena selectividad al trigo; sin embargo deben utilizarse con precaución, siempre con la supervisión
formación del grano, 100 a 110 días después de la siembra (25 días después del segundo riego de auxilio). El último riego se debe aplicar cuando el grano se encuentre en estado lechoso-masoso; 115 125 días después de la siembra (15-20 días después del tercer riego de auxilio). Este riego es importante para lograr un buen peso del grano. Suelos ligeros. En suelos arenosos la capacidad de retención de humedad es menor, por lo que es necesario regar a intervalos más cortos y aplicar un riego más que en suelos medios: (presiembra ó germinación, amacollamiento, encañe, embuche, llenado de grano y grano lechoso-masoso). Suelos pesados. Debido a la baja velocidad de infiltración y al drenaje interno que presenta este tipo de suelos, se sugiere un riego de germinación y cinco riegos de auxilio: amacollamiento, encañe, embuche, espigamiento y lechoso-masoso. Riego en melgas. Melgas muy anchas y demasiado largas propician una baja eficiencia de riego y pérdidas de agua por escurrimiento superficial fuera del predio ó por percolación profunda. El tamaño de melga se haga de acuerdo al tipo de suelo y a su grado de nivelación, Cuadro 2. Las dimensiones mayores de melga corresponden a suelos nivelados y rectificados con láser.
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USO Y MANEJO DEL AGUA
Para determinar el momento de regar es necesario tomar en cuenta el estado de desarrollo de la planta, la textura y nivel de salinidad del terreno, las condiciones del clima y algunas prácticas agronómicas como la fertilización y el control de maleza. Calendario de riegos. Las etapas críticas ó de mayor demanda de agua son encañe, espigamiento y llenado de grano. Un déficit de humedad en estas etapas puede reducir el rendimiento hasta 800 kg/ha. Por otra parte, un exceso de riego en estas etapas pueden reducir el contenido de proteína en el grano al "lavar" el nitrógeno fuera de la zona radicular en suelos medios y ligeros ó dificultar su asimilación por falta de oxígeno en suelos pesados. Riegos tardíos, después del estado lechoso-masoso del grano, contribuyen al acame y desgrane del cultivo. Suelos medios. Se sugiere aplicar un riego de presiembra ó de germinación y cuatro riegos de auxilio. En suelos con problemas de salinidad puede ser necesario aplicar un riego más. El primer riego de auxilio se debe aplicar en pleno amacollamiento (45-55 días después de la siembra). El segundo riego se debe dar en pleno encañe (2-3 nudos) a los 75 a 85 días después de la siembra (30 días después del primer riego de auxilio). El tercer riego de auxilio se debe aplicar durante el espigamiento y es importante para la fecundación y
continua de personal técnico especializado, ya que su selectividad no es absoluta y puede ser modificada por la variedad, condiciones de clima, diferencias en textura y humedad del suelo, salinidad, contenido de materia orgánica y profundidad del manto freático. En el Cuadro 4 se presentan los herbicidas recomendados según el tipo de maleza. Maleza de hoja angosta. Las especies más importantes son la avena y el alpiste silvestre, el sorgo voluntario y los zacates Johnson, salado, de agua, pinto y grama. Avena silvestre. Los herbicidas recomendados para combatir esta mala hierba actúan en forma lenta inhibiendo el crecimiento. Los herbicidas recomendados son: Clodinafop propargyl, Diclofop metil, Fenoxaprop etil, Tralkoxidim. Estos herbicidas deberán aplicarse cuando la avena presente de 2 a 4 hojas y el trigo se encuentre en la etapa de inicio de amacollamiento. El Diclofop-metil se debe aplicar en avenas de no más de tres hojas, mientras que el Clodinafop propargyl puede controlar aún avenas grandes, siempre y cuando se trate de avenas pubescentes, la avena sin pubescencia no la controla. Alpiste silvestre. Los herbicidas recomendados para controlar alpiste se absorben preferentemente a través de las raíces, por lo que es indispensable que exista suficiente humedad en el suelo para que actúen adecuadamente; si el terreno está seco, es preciso regar en un período no mayor de tres días. Los herbicidas Tralkoxidim, Clodinafop propargyl, Diclofop metil, Fenoxaprop metil y Metribuzin controlan a esta maleza. Zacates Johnson, salado, de agua, pinto, y grama. Estas especies de maleza suelen ocurrir en manchones que crecen lentamente al inicio del cultivo, pero que pueden
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incrementar sus poblaciones conforme avanza el ciclo si no se controlan adecuadamente. En terrenos infestados se deben combatir antes de sembrar. Se pueden utilizar productos específicos contra hoja angosta como Sethoxidim al 1.25% ó bien productos no selectivos como Glifosato y Paracuat en dosis de 2-3 % de ingrediente activo por cada 100 litros de agua. Es importante que el suelo tenga suficiente humedad para que el producto actúe mejor. Maleza de hoja ancha. Las especies de mayor importancia son los chuales (Chenopodium album), alambrillo (polygonum argyrocoleon), mostacilla (Sisymbrium irio), mostazas (Brassica spp), lechuguilla (Lactuca serriola), lengua de vaca (Rumex crispus), gloria de la mañana (Polygonum convolvulus), verdolaga (Portulaca oleracea) y últimamente girasol silvestre (Helianthus annus). Los herbicidas 2,4-d Amina, Dicamba, Bromoxinil, Fluoroxipir y Triasulfuron son específicos para el control de maleza de hoja ancha. Estos productos deben ser aplicados en la etapa de amacollamiento del cultivo, en maleza pequeña, no mayor de cuatro hojas ó de 6 cm de altura. Complejo de maleza. Es común encontrar más de una especie de maleza en el cultivo. Se pueden presentar complejos de avena más alpiste, avena mas hoja ancha, alpiste más hoja ancha ó avena más alpiste más hoja ancha. En estas circunstancias se recomienda utilizar las mezclas que se indican en el Cuadro 4. Para mantener un buen control de la maleza y cuidado de los herbicidas, es muy importante que se realice una rotación anual de herbicidas graminicidas de diferente modo de acción, aplicando solo las dosis recomendadas (sin sub o sobre dosificar), No es recomendable aplicar el
MÉTODO DE SIEMBRA
El trigo se puede sembrar en plano ó en surcos y, dependiendo de la textura del suelo, en húmedo (tierra venida), ó en seco. Siembra en plano. La semilla se distribuye en todo el terreno, utilizando una sembradora de granos pequeños (drilla), ó una “voladora” que distribuye semilla y fertilizantes. Debe de trazarse bordos para formar las melgas a una distancia de de 12 a 20 m, dependiendo del tipo de suelo, la longitud y el grado de nivelación del terreno (Cuadro 3). Siembra en surcos. Después de la preparación del terreno se hace el surcado a 80-100 centímetros para sembrar dos hileras sobre el lomo del surco, separadas a 25-40 centímetros.
DENSIDAD DE SIEMBRA
Siembra en plano. Utilizar 100 a 180 kg ha-1. El uso excesivo de semilla expone al cultivo al acame, dificultando la cosecha y reduciendo rendimiento y calidad de grano. Surcos. Utilizar de 60 a 80 kg ha-1, para obtener una población de 40 a 64 plantas por hilera, por metro lineal.
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CUADRO 1. Características agronómicas y uso industrial de las variedades de trigo recomendadas por el INIFAP para el Distrito de Riego 014, Río Colorado.
1 La letra después del nombre de la variedad indica su uso industrial potencial.
* Variedades vigorosas con alto potencial de amacollamiento
Grupo I. Gluten fuerte/extensible (F). Industria mecanizada de panificación y como mejorador de trigos de menor fuerza. Grupo II. Gluten medio fuerte/extensible (M). Industria semi-mecanizada y manual de pan a partir de masas fermentadas. Grupo III. Gluten suave (S). Destinado a la industria galletera y repostería. Grupo V. Gluten fuerte / tenaz, cristalino (C). Industria de elaboración de pastas alimenticias (espagueti, etc.)
mismo producto un tercer año consecutivo. Si cambia de cultivo y requiere utilizar herbicida procure usar un producto con diferente modo de acción al último que uso en el trigo.
CONTROL DE PLAGAS
Las plagas que atacan al trigo de acuerdo a su importancia, así como los métodos para su combate son: Pulgón del follaje (Schizaphis graminum). Se considera la plaga más importante del trigo, ataca el cultivo desde la primera fase de su desarrollo y en siembras tardías el daño es mayor. Para su control, se sugiere hacer aplicaciones de insecticidas Paratión metílico (720 gramos de ingrediente activo (g.i.a.); Ometoato (300 g.i.a.); Dimetoato (400 g.i.a.), ó Malatión (1000 g.i.a.). Pulgón del tallo (Rhopalosiphum padi). Se le encuentra generalmente en los tallos. Se ha observado buen control con 720 g.i.a. de Paratión metílico, 300 g.i.a. de Ometoato, 400 g.i.a. de Dimetoato, ó bien 1000 g.i.a. de Malatión por hectárea. Pulgón del cogollo (Rhopalosiphum maidis). Normalmente se le encuentra en el cogollo de las plantas, aunque puede presentarse en el resto del follaje. Es una especie de poca importancia en trigo y por lo general es controlada biológicamente por la avispita momificadora del pulgón. Pulgón de la raíz (Rhopalosiphum rufiabdominalis). Este insecto es más pequeño que los anteriores, su color varía de café-oliváceo a café-rojizo y se localiza en la raíz de las plántulas. Ataca al cultivo durante su desarrollo, pero
VARIEDAD DIAS A ESPIGA
DIAS A MADUREZ
FISIOLOGICA
ALTURA DE PLANTA
(cm)
COLOR DE GRANO
GRUPO I
Roelfs F2007 96-109 127-146 95-110 Blanco
Cachanilla F2000 94-105 129-146 85-100 Blanco
Palmerín F2004 102-114 136-153 85-100* Blanco
Kronstad F2004 95-104 128-147 90-105 Rojo
Rayón F89 97-108 129-146 90-105* Rojo
Oasis F86 95-105 130-145 65-85 Blanco
Yécora F70 92-103 125-141 60-80 Blanco
GRUPO II
Baviácora M92 93-109 130-146 95-115* Rojo
GRUPO III
Cucurpe S86 91-102 125-140 80-95 Ámbar
GRUPO V
Aconchi C89 95-106 132-145 80-100* Ámbar
Altar C84 94-105 128-143 85-100* Ámbar
Átil C2000 98-109 133-147 85-105* Ámbar
Batáquez C2004 96-110 131-144 90-105* Ámbar
Nácori C97 98-110 134-149 85-105 Ámbar
Rafi C97 98-109 133-148 85-100* Ámbar
Rio Colorado C2000
99-115 132-145 90-105* Ámbar
CEMEXI C2008 96-112 132-146 90-105* Ámbar
8 17
normalmente las infestaciones que se presentan en siembras comerciales no causan mermas en el rendimiento. Pulgón ruso (Diuraphis noxia). El ataque de este insecto provoca un bandeado longitudinal blanquecino y enrollamiento de las hojas; al dañar la hoja bandera, la espiga puede quedar atrapada en la vaina y presentar deformaciones. Las infestaciones que se han tenido hasta la fecha no ameritan la aplicación de insecticidas.
COSECHA
La época de cosecha comprende los meses de mayo y junio. Es conveniente cosechar cuando el grano tenga entre 8 y 13 por ciento de humedad, porcentajes menores de humedad tienden a aumentar pérdidas por desgrane y quebrado de grano; se debe tener especial cuidado en trilla de los trigos duros ó cristalinos para evitar daños mecánicos al grano. Al término de la cosecha, es conveniente realizar un rastreo aprovechando la humedad residual del suelo, para incorporar los residuos del cultivo y eliminar la maleza presente.
Pureza física. Semilla libre de hierbas nocivas como avena silvestre, lengua de vaca, correhuela, zacate Johnson, etc., difíciles de erradicar en el predio. Pureza sanitaria. Semilla libre de enfermedades transmitidas por semilla como el carbón parcial, el carbón volador, etc.
VARIEDADES
Las variedades de trigo que se sugiere para
siembras en los Valles de Mexicali, B.C. y San Luis Rio Colorado, Son. comprenden la mayoría de los grupos que se comercializan en México. Las características agronómicas de estas variedades se presentan en el Cuadro 1.
Las variedades se encuentran ordenadas en grupos generales de calidad que indican su uso potencial en la producción de pan, galletas, repostería y pastas alimenticias. Es importante señalar que la calidad intrínseca de cada variedad solo se expresará si se logra un mínimo de proteína en el grano de alrededor de 10.0% en trigos galleteros y de 12.5 % en trigos panaderos y para pastas.
18 7
y Pecuarias (INIFAP) indican que el mejor período de siembra para obtener el mayor rendimiento por hectárea del trigo comprende del 15 de noviembre al 31 de diciembre para siembras en plano (Figura 1), y del 15 de noviembre al 20 de diciembre para siembras en surcos.
Figura 1. Rendimiento del trigo por fechas de siembra en el DDR-02, Río Colorado. CEMEXI-CIRNO-INIFAP.
SEMILLA
El uso de semilla de calidad es una de las decisiones
más importantes para el éxito de una producción. Se recomienda el uso de semilla certificada, ya que ofrece ventajas como:
Pureza varietal. Semilla libre de mezclas de otras variedades de trigo y de otros cultivos. Pureza fisiológica. Semilla con alto vigor para una emergencia rápida y uniforme del cultivo (bajo índice de panza blanca).
Cuadro 4. Herbicidas post-emergentes recomendados para el control de maleza en trigo.
Maleza o Complejo de Maleza
Herbicida (s) Gramos de ingrediente activo por hectárea
Dosis por hectárea Nombre común
Avena silvestre* Imazamethaben
z 750-900 2.5 a 3.0 L
(Alpiste silvestre) (Avena + Alpiste) (Hoja Ancha)
Trifluralina 480 480 2.0-3.0 L
Trifluralina 600 600 1.6 -2.06 L
Trifluralina G10%
60 16-20.6 kg
Flucarbazone sodio
35 50 g
Flucarbazone sodio+Clodinafo
p propargil
28 a 31.5+21.6
40 – 45+270
(Avena silvestre*) (Alpiste silvestre) (Avena +
Alpiste)
Tralkoxidim1 400 1.6 L
Pinoxadem 60 600 ml
(Avena silvestre*) (Alpiste silvestre) (Avena +
Alpiste) (Avena + Hoja ancha) (Alpiste + Hoja
ancha) (Avena + Alpiste + Hoja ancha)
Clodinafop propargyl
60 750 ml
(Avena + Alpiste) (Avena + Hoja ancha) (Alpiste + Hoja ancha) (Avena + Alpiste + Hoja ancha)
Mesosulfuron Metil+
Iodosulfuron Metil+Flucarbaz
one*
(15+3)+17.5 25+250 g
(Avena + Hoja ancha) (Alpiste + Hoja ancha)
(Avena + Alpiste + Hoja ancha)
Diclofop metil 849-1132 3.0-4.0 L
Fenoxaprop-p etil +
60-90 1.0-1.5 L
Tralkoxidim1 + 60 1.0 L
(Hoja ancha) (Avena silvestre*) (Alpiste silvestre) (Avena +
Alpiste)
Mesosulfuron metil +
Iodosulfuron metil
30+6 500 g
(Hoja ancha) (Avena + Hoja ancha) (Alpiste + Hoja ancha) (Avena + Alpiste + Hoja ancha)
Triasulfuron4 11 15 gr
Bromoxinil 360-480 1.5-2.0 L
Dicamba3 192 400 ml
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Maleza o Complejo de Maleza
Herbicida (s) Gramos de ingrediente activo por hectárea
Dosis por hectárea
Nombre común
Hoja Ancha Metsulfuron metil+Thifensulfuron metil
2.0-10.0 10+20 g
Fluoroxipir 200 1.0 L
2, 4-D Amina 4** 400-600 1.0-1.5 L
*Mezcla de tanque. ** Estos productos son de tipo Hormonal muy volátiles por lo que se deben aplicar únicamente terrestres, sin viento. No aplicarlos junto a cultivos susceptibles. 1 En dosis mayores a un litro puede dañar severamente a las variedades Oasis y Seri.
2 No se use en suelos arenosos y salinos, en suelos sódicos ó salino-sódicos, ni en las variedades
Altar, Aconchi, Rafi para evitar daños por fitotoxicidad. 3 Dosis mayores pueden causar alargamiento excesivo de las hojas.
4 El período de espera para sembrar soya, frijol, cártamo y otros es de 12 meses, y para cultivos de
fruto subterráneo como papa, cebolla, ajo, nabo y camote, espere 24 meses. Nota: Es muy importante que los herbicidas se apliquen al pH del agua y con el surfactante que recomienda el fabricante.
PREPARACIÓN DEL TERRENO
Una buena preparación del terreno ayuda a prevenir la
compactación del terreno, facilita la penetración del agua, promueve la aeración y el desarrollo de la raíz y reduce los costos de producción. A continuación se describen las labores que se pueden requerir para lograr una buena cama de siembra.
Subsoleo. Esta labor es necesaria en suelos arcillosos (pesados) con drenaje deficiente y con problemas de salinidad; puede realizarse cada 2 ó 3 años. Los cinceles deben penetrar 35-40 centímetros de profundidad para romper el piso de arado.
Barbecho. Permite romper y voltear la capa arable del suelo. Debe realizarse a una profundidad de 25-30 centímetros.
Rastreo. Permite triturar e incorporar los residuos del cultivo anterior y desmenuzar los terrones que quedan después del barbecho. En suelos medios y ligeros pueden ser suficientes uno ó dos pasos de rastra, mientras que en suelos pesados se pueden requerir hasta tres pasos para lograr una buena cama de siembra.
Nivelación. Permite una distribución más eficiente del agua de riego y los fertilizantes, lo que promueve una germinación más uniforme y un mejor desarrollo del cultivo.
ÉPOCA DE SIEMBRA
Experimentos de varios años realizados por el
Campo Experimental Valle de Mexicali (CEMEXI), del Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas
20 5
INTRODUCCIÓN
El trigo es el cultivo más sembrado en el Distrito de
Desarrollo Rural Rio Colorado (DDR-02), con 96,090
hectáreas, promedio de los últimos cinco años y con una
tendencia ascendente en este periodo. Representa el
principal cultivo en el Valle de Mexicali, B. C. y San Luis
Rio Colorado, Son. El trigo ante un esquema de precios
condicionados a las fluctuaciones del mercado global y al
aumento de las materias primas de producción como
semilla, fertilizantes, combustibles, plaguicidas, etc. el
productor de trigo enfrenta el reto de lograr una cosecha
rentable. Esto implica realizar actividades tendientes a
optimizar el uso de estos insumos, disminuyendo, por
ejemplo, la intensidad de labranza, aplicar oportunamente
y con las cantidades necesarias de fertilizantes, cantidad
de semilla, manejo eficiente del agua de riego y controlar
de manera oportuna las plagas, enfermedades y malezas.
Todas estas actividades enfocadas en maximizar el
rendimiento y calidad del producto, que es un factor
importante para una segura y aceptable comercialización
La serie de prácticas descritas en el presente
folleto constituyen una guía que el productor y el técnico
deberán adecuar a las condiciones propias de su predio,
con el objetivo de obtener buen rendimiento de grano de
trigo con el contenido mínimo de proteína requerido en el
mercado y al menor costo posible, manteniendo a este
cultivo dentro de los rangos aceptables de rentabilidad y
que la agricultura sea un verdadero negocio para el
productor.
Cuadro 5. Sinonimias de insecticidas y herbicidas según sus nombres común y comercial
NOMBRE COMÚN NOMBRE COMERCIAL
INSECTICIDAS
Paratión metílico
Agrotion, Alquimet, Fitockloa, Fash, Foley, Folidol, Folinasas, Folvel, Panepol, Paramet, Pennecap,
Taxation, Toxition
Ometoato Folimat
Dimetoato
Rogor, Affix, Dimetax, Dimetox, Metopol, Nasatoato, Dimetoato,
Perfektion, Plaguidin, Rotor, Roxion, Tridente
Malatión Cereation, Cethion, Cuidador,
Fifanon, Lucathion, Maijero, Malatox, Mataton, Polathion
HERBICIDAS
Clodinafop propargyl Topik Gold
Diclofop metil Iloxan
Tralkoxidim Grasp super
Flucarbazone sodio Everest, Vulcano
Flucarbazone sodio+Clodinafop propargil
Everest ultra, Vigia
Imazamethabenz Assert
Metribuzin Sencor, Lexone
2, 4-D Amina
Cuproamina, Cuproester, Drago, Estamine, Ester, Esteron, Fito amina,
Full amina, Herbipol, Hierbamina, Herberster
Dicamba Banvel, Banvel 12-24
Triasulfuron Amber
Fluoroxipir Estarane
Glifosato Faena, Round-up
Paracuat Gramoxone
Sethoxidim Poast
Trifluralina 480 Tretox, Treflan, Otilan, Archer 480,
Trifluralina 480, Triflurex, Trisan 480.
Trifluralina 600 Premerlin 600
Trifluralina 10G Archer 10%G, Trifluralina granulada
10%
Thifensulfuron metil Harmony
Metsulfuron metil Ally
Metsulfuron metil+Thifensulfuron metil***
Situi
*** Mezcla comercial
4 21
Contenido
INTRODUCCIÓN ....................................................................................... 4
PREPARACIÓN DEL TERRENO .................................................................. 5
ÉPOCA DE SIEMBRA ................................................................................. 5
SEMILLA ................................................................................................... 6
VARIEDADES ............................................................................................ 7
MÉTODO DE SIEMBRA ............................................................................. 9
DENSIDAD DE SIEMBRA ........................................................................... 9
USO Y MANEJO DEL AGUA .................................................................... 12
FERTILIZACIÓN ....................................................................................... 14
COMBATE DE MALAS HIERBAS .............................................................. 13
CONTROL DE PLAGAS ............................................................................ 10
COSECHA ............................................................................................... 18
22
Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias.
Progreso No. 5, Barrio Santa Catarina Delegación Coyoacán
C. P. 04010 México, D. F. Teléfono: (55) 3871-8700
ISBN- Primera Edición 2010
No está permitida la reproducción total o parcial de esta publicación, ni la transmisión de ninguna forma o por cualquier medio, ya sea electrónico, mecánico, fotocopia, por registro u otros métodos, sin el permiso previo y por escrito a la Institución. La presente publicación se terminó de imprimir en el mes de Noviembre de 2010, en Talleres Gráficos de Aplicaciones Gráficas, Av. Emilio Portes Gil No. 1432, Col. López Mateos, CP. 21120. Mexicali, B. C. Teléfono (686) 559-0145
CAMPO EXPERIMENTAL VALLE DE MEXICALI
ING. MARIO CAMARILLO PULIDO Director de Coordinación y Vinculación en Baja California.
PERSONAL INVESTIGADOR
ING. JORGE IVAN ALVARADO PADILLA Otras Alternativas Vegetales (Bioenergéticos)
ING. EVA ÁVILA CASILLAS
Oleaginosas Anuales
MC. JUAN ANTONIO CHAVEZ DURÓN Bovino de Carne Ensenada
ING. BENJAMIN HERNÁNDEZ VÁZQUEZ
Trigo y Otros Cereales
MC. SERGIO DE CARLO GUZMAN RUIZ Modelaje
MC. JOSÉ LUÍS HERRERA ANDRADE
Sanidad Vegetal (Algodonero)
MC. EDUARDO LOZA VENEGAS Transferencia de Tecnología
DR. ANTONIO MORALES MAZA
Hortalizas (Agricultura Protegida)
ING. SERGIO PAYAN OCHOA Agua y Suelo
MC. RUBEN RAMOS VELÁSQUEZ
Frutales Caducifolios ( Vid).
MC. JOSÉ ALBERTO VALENZUELA PALAFOX Trigo y otros cereales (Tecnología de Semillas)
DR. CESAR VALENZUELA SOLANO
Agua y Suelo Ensenada
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La presente publicación se terminó de imprimir en el mes de Noviembre de 2010, en Talleres Gráficos de Aplicaciones Gráficas, Av. Emilio Portes Gil No. 1432, Col. López Mateos, CP. 21120. Mexicali, B. C. Teléfono (686) 559-0145
Su tiraje consta de 1,000 ejemplares
GUÍA PARA PRODUDIR TRIGO EN LOS VALLES DE MEXICALI, B. C.
Y SAN LUIS RÍO COLORADO, SON.
Benjamín HERNÁNDEZ VÁZQUEZ Investigador de Trigo.
Sergio De Carlo GUZMÁN RUIZ Investigador de Modelaje.
José Alberto VALENZUELA PALAFOX Investigador de Trigo.
Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias Centro de Investigación Regional del Noroeste
Campo Experimental Valle de Mexicali Mexicali, B. C., Noviembre de 2010.
Folleto para Productores Núm. ISBN:
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DIRECTORIO INSTITUCIONAL
SECRETARIA DE AGRICULTURA, GANADERIA, DESARROLLO RURAL, PESCA Y ALIMENTACIÓN
Lic. Francisco Javier Mayorga Castañeda
Secretario MC. Mariano Ruiz-Funes Macedo
Subsecretario de Agricultura Ing. Ignacio Rivera Rodríguez
Subsecretario de Desarrollo Rural Dr. Pedro Adalberto González Hernández
Subsecretario de Fomento a los Agronegocios
INSTITUTO NACIONAL DE INVESTIGACIONES FORESTALES, AGRICOLAS Y PECUARIAS
Dr. Pedro Brajcich Gallegos Director General
Dr. Salvador Fernández Rivera Coordinador de Investigación, Innovación y Vinculación
M. Sc. Arturo Cruz Vázquez Encargado de la Coordinación de Planeación y Desarrollo
Lic. Marcial A. García Morteo Coordinador de Administración y Sistemas
CENTRO DE INVESTIGACION REGIONAL DEL NOROESTE
Dr. Erasmo Valenzuela Cornejo Director Regional
Dr. Miguel A. Camacho Casas Director de Investigación
Dr. Jesús Arnulfo Márquez Cervantes Director de Planeación
Lic. José Silva Constantino Director de Administración
CAMPO EXPERIMENTAL VALLE DE MEXICALI
Ing. Mario Camarillo Pulido Director de Coordinación y Vinculación en Baja California.
La impresión de esta publicación y la información contenida en ésta, fue posible debido al apoyo económico otorgado al INIFAP, durante el proceso de investigación por diversas fuentes de financiamiento, destacando entre ellas: Fundación Produce de Baja California, A. C.
COMITÉ EDITORIAL DEL CAMPO EXPERIMENTAL VALLE DE MEXICALI
Presidente
Ing. Mario Camarillo Pulido Secretario
MC. Eduardo Loza Venegas Vocales Agrícolas
Dr. Cesar Valenzuela Solano Dr. Antonio Morales Maza
MC. José Luís Herrera Andrade Vocal Pecuario
MC. Juan A. Chávez Durón
Edición y Revisión: Comité Editorial del CEMEXI
CAMPO EXPERIMENTAL VALLE DE MEXICALI - INIFAP KM 7.5 Carretera a San Felipe
Apartado Postal 309 21700, Mexicali, Baja California, México.
Teléfonos: (686) 563-6043; 563-6055 Y 563-6180 Correo Electrónico
Medición y calidad de fechado en anillos de árboles
Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias Centro Nacional de Investigación Disciplinaria Relación Agua-Suelo-Planta-Atmósfera
Gómez Palacio, Dgo., Octubre de 2009 Folleto Técnico Núm. 14, ISBN: 978-607-425-204-0
Vicenta CONSTANTE GARCÍA, José VILLANUEVA DÍAZ, Julián CERANO PAREDES y Juan ESTRADA ÁVALOS
www.gobiernofederal.gob.mx www.sagarpa.gob.mx www.inifap.gob.mx
GUÍA PARA PRODUCIR TRIGO EN LOS VALLES DE MEXICALI, B. C.
Y SAN LUIS RIO COLORADO, SON.
Benjamín HERNÁNDEZ VÁZQUEZ;
Sergio De Carlo GUZMÁN RUÍZ;
José Alberto VALENZUELA PALAFOX.
Instituto Nacional de investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias. Centro de Investigación Regional del Noroeste Campo Experimental Valle de Mexicali Mexicali, B.C., Noviembre de 2010. Folleto para Productores Núm. 57 , ISBN: