GUÍA EVALUADA Nº02 CIENCIAS PARA LA CIUDADANÍA TERCERO MEDIO

MÓDULO I: “Bienestar y Salud”

OBJETIVO Comprender y analizar la relación que se establece entre la producción de alimentos transgénicos con el uso de plaguicidas, y su influencia en la salud humana.

HABILIDADES Comprender Explicar Analizar

CONTENIDOS Nutrición Transgénicos Plaguicidas

Estimada estudiante, considera las siguientes instrucciones para desarrollar la guía de trabajo:

ADN: El ácido desoxirribonucleico o ADN es la molécula que contiene las instrucciones necesarias para que un organismo pueda desarrollarse, vivir y reproducirse.

BACTERIA: Son microorganismos procariotas que presentan un tamaño de unos pocos micrómetros (por lo general entre 0,5 y 5 μm de longitud) y diversas formas.

BIOTECNOLOGÍA: Toda aplicación tecnológica que utilice sistemas biológicos y organismos vivos o sus derivados para la creación o modificación de productos o procesos en usos específicos.

CROMOSOMA: Estructuras altamente organizadas, formadas por ADN y proteínas, que contiene la mayor parte de la información genética de un ser vivo.

ENZIMA: Son moléculas orgánicas que actúan como catalizadores de reacciones químicas, es decir, aceleran la velocidad de reacción.

FENOTIPO: Conjunto de todas las características expresadas por un organismo, sean o no hereditarias.

GEN: Son las unidades de almacenamiento de información genética, segmentos de ADN que contienen la información sobre cómo deben funcionar las células del organismo.

GENÉTICA: Rama de la biología que estudia los genes y los mecanismos que regulan la transmisión de las características hereditarias.

GENOMA: Conjunto de genes contenidos en los cromosomas, lo que puede interpretarse como la totalidad del material genético que posee un organismo o una especie en particular.

NOMBRE: CURSO:

FECHA: PTJE. TOTAL: 33 PTJE. OBTENIDO:

Profesora Sofía Rivera M. NOTA:

Utiliza fuentes confiables de información, por ejemplo: https://www.chilebio.cl/ (Al final de la guía

encontrarás un listado de recursos y sitios web en los que te puedes apoyar para el desarrollo de la

actividad).

Lee atentamente cada pregunta antes de responder.

Ante cualquier duda o consulta escribe al siguiente correo electrónico: cienciasterceromedio.ltb@gmail.com

Plazo máximo de entrega: JUEVES 28 DE MAYO (no olvides registrar tu nombre y curso al que perteneces).

Si te resulta más práctico puedes desarrollar las actividades en tu cuaderno (en orden consecutivo) y

adjuntar fotografías.

INSTRUCCIONES

RECORDEMOS CONCEPTOS ABORDADOS EN AÑOS ANTERIORES…

INGENIERÍA GENÉTICA: Conjunto de técnicas utilizadas para introducir un gen extraño en un organismo con el fin de modificar su material genético y los productos de expresión.

ORGANISMO MODIFICADO GENÉTICAMENTE (OMG): Cualquier organismo cuyo material genético ha sido modificado de una manera que no se produce de forma natural.

PLAGUICIDA: Sustancia destinada a prevenir, destruir, atraer, repeler o combatir cualquier plaga.

¿QUÉ SON LOS TRANSGÉNICOS?

¿CÓMO OCURRE EL PROCESO DE OBTENCIÓN DE TRANSGÉNICOS?

Toda nueva variedad de cultivo ha sufrido alguna modificación genética usando los métodos de mejoramiento

convencional. Sin embargo, el término planta transgénica se refiere a aquella que contiene uno o varios genes

provenientes de otras especies u otros organismos (bacterias, virus, etc.) que han sido introducidos en su

genoma por ingeniería genética.

En síntesis, las plantas transgénicas son aquellas a las que se le ha agregado uno o más genes por técnicas de

ingeniería genética, con el objetivo de incorporar nuevas características y así obtener algún beneficio (por

ejemplo: resistir a insectos, tolerar bajos niveles de agua, producir más proteínas o vitaminas, etc.).

La primera etapa del proceso de obtención de una planta transgénica se denomina transformación genética. En

muchas especies vegetales es posible introducir genes a través de una bacteria del suelo, llamada Agrobacterium

tumefaciens. Durante la infección, esta bacteria le transfiere a la planta un fragmento de su propio ADN, que

termina integrándose en algún cromosoma de la célula vegetal. Por ingeniería genética se puede insertar un gen

de interés en este ADN, para que sea también transferido a la célula vegetal e insertado en el genoma de la

planta. Sin embargo, no todas las especies pueden ser transformadas usando A. tumefaciens. Por eso se ha

desarrollado un método alternativo, denominado “bombardeo con micropartículas”.

CON LA FINALIDAD AMPLIAR TUS CONOCIMIENTOS ACERCA DE LOS “CULTIVOS TRANSGÉNICOS”, OBSERVA CON ATENCIÓN LOS SIGUIENTES VIDEOS:

https://www.youtube.com/watch?v=uwC8YrGzqAM (¿Los transgénicos son peligrosos?).

https://www.youtube.com/watch?v=7gxTNLHfjT0&t=36s (Chilebio: Transgénicos en Chile).

ANTES DE CONTINUAR…

I. ANÁLISIS DE INFOGRAFÍA.

ANALIZA LA SIGUIENTE INFOGRAFÍA Y A CONTINUACIÓN RESPONDE LAS PREGUNTAS PLANTEADAS.

FUENTE: https://www.chilebio.cl/wp-content/uploads/2016/03/aspectos-destacados-de-los-cultivos-transgenicos-en-2015.jpg

1. ¿Cuáles son los alimentos transgénicos de mayor producción a nivel local y global? (2 PUNTOS).

2. ¿Qué características de los alimentos pueden ser mejoradas a partir de las aplicaciones biotecnológicas en transgenia? (3 PUNTOS).

3. ¿Cómo llega un alimento transgénico al mercado? Explica (3 PUNTOS).

4. ¿Qué beneficios y limitaciones presentan los productos transgénicos? (4 PUNTOS).

5. ¿A partir de qué métodos o técnicas biotecnológicas se obtienen los alimentos transgénicos? (3 PUNTOS).

6. ¿Cuáles son los mitos y verdades acerca de los productos transgénicos? (4 PUNTOS).

MITOS VERDADES

7. ¿Qué relación se establece entre el uso de plaguicidas y la obtención de transgénicos? (3 PUNTOS).

8. ¿Qué regulación existe actualmente en relación con la producción y distribución de productos transgénicos a nivel local y global? (4 PUNTOS).

9. ¿Qué implicancias éticas, sociales, económicas y ambientales surgen de la producción de alimentos transgénicos a nivel nacional e internacional? (4 PUNTOS).

ÉTICAS SOCIALES ECONÓMICAS AMBIENTALES

10. ¿La infografía es una fuente válida y confiable?, ¿Por qué? (3 PUNTOS).

MARCA CON UNA X EN EL RECUADRO CORRESPONDIENTE PARA CADA CRITERIO.

CRITERIOS SIEMPRE A VECES NUNCA

Leí las instrucciones de la guía.

Tomé apuntes y/o destaqué datos importantes de la información escrita o digital entregada.

Me esforcé por desarrollar todas las actividades de la guía y superar mis limitaciones.

Presenté dificultades para poder entender y/o desarrollar la guía.

Me comuniqué con la profesora para resolver dudas de la guía, por medio del correo electrónico.

Recurrí a otros medios para buscar información complementaria para el desarrollo de la guía.

Fui exigente conmigo misma para desarrollar la guía.

Quedé satisfecha con mi desempeño en el desarrollo de la actividad.

De acuerdo a la evaluación de tu desempeño ¿Qué aspectos podrías

mejorar?

OTROS RECURSOS Y SITIOS WEB:

Plaguicidas y fertilizantes: https://www.sag.gob.cl/ambitos-de-accion/plaguicidas-yfertilizantes Biodiversidad y recursos genéticos: http://www.chilesustentable.net/ Biotecnología agrícola: https://www.chilebio.cl/ Normas sanitarias para el uso de plaguicidas y vigilancia de trabajadores expuestos:

https://www.minsal.cl/wpcontent/uploads/2015/11/Compendiode-Normas-Sanitarias-para-Uso-y-Vigilancia-detrabajadoresexpuestos-a-Plaguicidas.pdf

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