Grupo BIMBO1.1 Antecedentes y origen En el ao de 1928 Juan Servitje, junto a Jaime Jorba y Jaime Palomas Sendra, fund la panadera El Molino en la ciudad de Mxico, es en dicha panadera donde se formaron los principales fundadores de grupo BIMBO, entre ellos sus hijos: Lorenzo Servitje y Roberto Servitje.Es en los aos cuarenta que Jaime Sendra (jefe de produccin de El Molino) le pregunta a Lorenzo Servitje, en ese entonces gerente de la pastelera, Por qu no ponemos una fbrica de pan?, as fue que junto a Jaime Jorba y Jos T. Mata decidieron fundar una panificadora. El nombre de "Bimbo" aparece por primera vez en una lista de propuestas elaborada por los fundadores en 1943, marcado con un crculo entre varios otros, como Pan Rex, Pan NSE (siglas de Nutritivo, Sabroso y Econmico), Boni, Sabrosoy, Pan Lirio, Pan Nieve y Pan Azteca.El 4 de julio de 1945 se firm la escritura constitutiva de Panificacin Bimbo, y la imagen de la empresa result del dibujo del osito que lleg al seor Jaime Jorba en una tarjeta de navidad, y al que Anita Mata, esposa de Jaime Sendra, le puso el gorro, el delantal y el pan abajo del brazo. El seor Velasco le arregl la nariz y sus ojos. Este es el osito que hasta hoy caracteriza a Bimbo por su ternura, limpieza, blancura y suavidad.Hoy en da Grupo Bimbo es la panificadora ms importante del mundo. Grupo Bimbo tiene presencia en 19 pases de Amrica, Asia y Europa, cuenta con cerca de 10,000 productos y con ms de 103 marcas de reconocido prestigio.1.2 Descripcin de la actividad econmica de la empresa.Grupo Bimbo, S.A.B. de C.V., es el lder global en panificacin. Elaboran ms de 10,000 productos y ofrecen un portafolio con ms de 100 marcas paraguas de reconocido prestigio entre las que se encuentran: Bimbo, Marinela, Barcel, Ricolino, Oroweat, Arnold, Mrs. Bairds, Thomas, Brownberry, Entenmanns, Pullman, Plus Vita, Nutrella, Sara Lee, Fargo, Lactal, Silueta, Ortiz, Martnez e Eagle.1.3 Planteamiento del problema en general.En 2012 grupo BIMBO procedi a la compra de diferentes empresas en lo que es la pennsula ibrica, Estados Unidos y Brasil, sin embargo esta nueva introduccin al mercado ha sido difcil, por lo que se plantea lo siguiente Cul es el siguiente paso para grupo BIMBO respecto a estas compras?1.4 Problemas especficos que presentan las empresasA qu se debe de dar ms prioridad, a la empresa ya consolidada que tiene grupo BIMBO en Latinoamrica o enfocarse a nuevos mercados como lo es el de Espaa?Cul ha sido el crecimiento de grupo BIMBO en China, donde entraron en 2002?1.5 Describir el objetivo general del estudioEl objetivo general de este trabajo con respecto a grupo BIMBO es analizar su estrategia de mercado para saber el porque de su gran expansin.1.6 Describir los objetivos especficosAnalizar que tan redituable es para grupo BIMBO incursionar en el mercado espaol.Captulo 2 BIMBO1.1 Tipo de EmpresaBIMBO es una empresa panificadora con ms de 60 aos de historia.Tipo de Empresa: FsicaSector: Secundario (Panificacin)1.2 Clasificacin de la empresaGrupo Bimbo es una de las empresas de panificacin ms grandes del mundo y una de las compaas de alimentos ms grande en el continente americano. La Compaa se dedica a la produccin, distribucin y comercializacin de pan de caja, pan dulce, pastelera de tipo casero, galletas, barras de cereales, dulces, chocolates, botanas dulces y saladas, tortillas de harina de trigo, tostadas, cajeta y comida rpida, entre otros. Asimismo, la Compaa tiene una de las redes de distribucin ms extensas del mundo, con ms de 39,000 rutas y una plantilla laboral superior a los 100,000 colaboradores. A travs del desarrollo de las marcas, de productos frescos y de calidad y de innovaciones continuas, el Grupo ha obtenido una participacin de liderazgo en el mercado en productos de panadera en los EE.UU., Mxico y en la mayora de los pases de Latinoamrica en los que opera. Segn Datamonitor y las investigaciones de mercado internas del Grupo, al 2008, el Grupo era el participante en el mercado nmero uno o nmero dos en sus mercados principales (EE.UU., Mxico y Latinoamrica) en todas sus categoras: pan de caja, pan dulce, pasteles, galletas, botanas saladas, productos de confitera, tostadas y tortillas de harina de trigo.

El Grupo opera en 17 pases, incluyendo EE.UU., Mxico, Latinoamrica y, en menor medida, China. Actualmente, el Grupo opera 98 plantas de produccin en todo el mundo, con una capacidad para producir cantidades comerciales de una variedad de productos en sus mercados principales. En promedio, en los EE.UU. el Grupo produce 126 millones de muffins de la marca Thomas mensuales y en Mxico produce ms de 35 millones de Gansitos mensuales, dos de sus marcas ms significativas. Con el fin de asegurar la frescura y calidad de sus productos, el Grupo ha desarrollado una extensa red de distribucin directa, que cuenta con una de las mayores flotas de distribucin en el continente americano. Al 31 de diciembre del 2009, la red de distribucin directa del Grupo inclua ms de 39,000 rutas de distribucin, repartidas en ms de 1,000 centros de distribucin y que alcanzaba ms de 1.3 millones de puntos de venta. El Grupo considera que esta red de distribucin es una de sus principales ventajas competitivas.

1.3 Diagrama de flujo del proceso de produccin (desde instalaciones hasta puntos de venta)

1.4 Diagrama para un producto elegidoEl producto elegido es Gansito

1.5 Variables econmicas a describir1.5.1 Capacidad instalada y produccin de los diferentes productos a los que se dedica la empresaTiene 150 plantas que estn distribuidas alrededor del mundo, dentro de las cuales, 41 se encuentran en Mxico y 69 en Estados Unidos. Durante 2012 se abrieron 3 plantas y en los primeros meses de 2013 se adquiri la planta de Las Canarias en Espaa.Llegan a los consumidores a travs de ms de 2200,000 puntos de venta y nuestros productos estn presentes en 19 pases del orbe: Argentina, Brasil, Chile, China, Colombia, Costa Rica, El Salvador, Espaa, Estados Unidos, Guatemala, Honduras, Mxico, Nicaragua, Panam, Paraguay, Per, Portugal, Uruguay y Venezuela.Se encuentran en tres continentes: Amrica, Asia y Europa. Las oficinas corporativas se encuentran ubicadas en la Ciudad de Mxico.

1.5.2 Describir el comportamiento de la oferta y la demanda, del o de los bienes o productos que se procesan en dicha empresa.

2012 fue un ao de transicin para Grupo Bimbo. Se enfocaron en la integracin de tres adquisiciones transformadoras, al mismo tiempo que invirtieron para convertir a la Compaa en un productor de bajo costo. Hicieron lo anterior en un momento en que la demanda de los consumidores continu siendo dbil en algunos de sus mercados ms importantes. A pesar de ese contexto, el crecimiento de los volmenes se mantuvo estable en la mayora de las regiones y se registr un incremento en las ventas netas.Principales acontecimientos en el aoEl mercado mexicano tuvo un slido desempeo, con crecimiento de volmenes en todos los canales y categoras, apoyado en eficaces iniciativas de ejecucin de ventas.En Estados Unidos, no obstante el dbil consumo, los volmenes registraron una tendencia positiva durante el ao e iniciaron 2013 con una clara mejora, al beneficiarse de nuevas oportunidades en el mercado. La integracin de Sara Lee avanz conforme a lo planeado, agregando valor a los consumidores y posicionando firmemente al nuevo BBU como lder transformador. Las sinergias en el ao, combinadas con iniciativas para incrementar la productividad, tal como la reduccin de desperdicios, generaron casi $120 millones de dlares en ahorros durante el ao. Continan invirtiendo en la modernizacin de su plataforma de produccin y en la expansin de su red de distribucin.En cuanto a Latinoamrica, el crecimiento positivo de las ventas netas en el ao reflej la integracin de Fargo en Argentina, as como el incremento de los volmenes derivado de los esfuerzos que se estn llevando a cabo en toda la regin para aumentar la penetracin de mercado. La excepcin fue Brasil. Frente al reto de un dbil entorno para el consumo en ese pas y la menor absorcin de costos fijos, a finales del ao decidieron iniciar un proceso de cambio y reestructuracin para lograr que la operacin alcance los niveles planeados. La oportunidad sigue siendo atractiva, adems de que gozan de una participacin de mercado estable y de un fuerte posicionamiento de marca.En Iberia, la integracin del negocio de Sara Lee los posicion como la empresa lder en la industria de panificacin.A pesar de que el desempeo estuvo en lnea con las expectativas, la estructura de costos en esta regin es alta, a la vez que se enfrentan a un ambiente de precios y un consumo muy retador. Con la finalidad de refinanciar su deuda y extender los vencimientos, concluyeron exitosamente la oferta de ttulos de deuda por un monto de $800 millones de dlares en los mercados internacionales y de $5,000 millones de pesos de certificados burstiles en el mercado mexicano. Ambas emisiones tuvieron una fuerte demanda, lo que da cuenta de la confianza del mercado en nuestro perfil financiero1.5.3 Describir por reas la generacin de mano de obra en sus diferentes niveles y actividades de la empresa.

1.5.4 Describir los salarios nominales en sus diferentes niveles y comparar con los salarios mnimos oficiales.

1.5.5 Describir costos de produccin y definicin de precios del o de los productos finales, para su introduccin en el mercado.

1.5.6 Presentar empresas competidorasGrupo BIMBO es la empresa lder a nivel mundial de panificacin, su competencia es realmente baja, en Mxico no cuentan con ningn competidor directo de su mismo tamao, solo las panificadoras locales pueden ser su competencia en un nivel local.1.5.7 Estimar inversiones en infraestructura, inmuebles, maquinaria, equipos, transporte, materias primas, otros insumos, etc.Propiedades, planta y equipoLas partidas de propiedades, planta y equipo se reconocen al costo menos su depreciacin acumulada y prdidas por deterioro. Las adquisiciones realizadas hasta el 31 de diciembre de 2007 fueron actualizadas aplicando factores derivados del ndice Nacional de Precios al Consumidor (INPC) hasta esta fecha, los cuales se convirtieron en el costo estimado de dichos activos al 1 de enero de 2011 con la adopcin de IFRS (como es permitido por la IFRS 1).El costo incluye los gastos directamente atribuibles a la adquisicin de estos activos y todos los gastos relacionados con la ubicacin del activo en el lugar y en las condiciones necesarias para que pueda operar de la forma prevista por la administracin. Los costos por prstamos atribuibles a la adquisicin, construccin o produccin de activos calificables, que son aquellos que llevan tiempo sustancial para estar listos para el uso que se les pretende dar, se suman al costo del activo.Los costos de ampliacin, remodelacin o mejora que representan un aumento de la capacidad y por ende una extensin de la vida til de los bienes, tambin se capitalizan. Los gastos de mantenimiento y de reparacin se cargan al estado de resultados en el perodo en que se incurren. El importe en libros de los activos remplazados es dado de baja cuando se cambian, llevando todo el efecto al estado de resultados.Los terrenos no se deprecian. La depreciacin de otras propiedades, planta y equipo se calcula con base en el mtodo de lnea recta para distribuir su costo a su valor residual durante sus vidas tiles estimadas como sigue: