GLOSARIO DE LA COMIDA GLOSARIO DE LA COMIDA BRITÁNICABRITÁNICA
BAKED BEANS
Son judías cocinadas en salsa
de tomate
Se venden en lata y se
comen sobre tostadas,
especialmente en el
desayuno
Bangers and MashBangers and MashConsiste en puré de patatas con
salchichas
Black PuddingBlack PuddingEs una especie de morcilla
Yorkshire puddingYorkshire puddingUno de los platos típicamente
británicos.
A Ploughman's A Ploughman's LunchLunch
Una típica comida de pub.
Pan con queso y cebollitas en
vinagre.Se acompaña con una ensalada,
media manzana, un rábano o huevo
cocido
Los quesos son muy buenos. El más famosos es el CHEDDAR.
Stilton es un buen queso azul, normalmente muy caro.
HaggisEs tradicional de Escocia.
Consiste en intestino de oveja relleno con carne y verdura.
Cornish pastiesCornish pastiesSon unas empanadillas. Se
inventaron para que los hombres en las minas de Cornish pudieran
llevarlas al trabajo.
British BreadEl pan es bueno, hay muchas
variedades de pan.
Sin embargo el más popular es el pan de molde.
Shepherds PieShepherds PieCarne de cordero
picada con verdura, puré de
patatas y gratinado todo
con queso encima.
Pie and MashPie and MashUna especialidad de Londres.
Toad-in-the-HoleToad-in-the-Hole
Salchicha con pasta y al horno
Lancashire Lancashire hotpothotpot
Ternera, cerdo o pollo cocido.
Cumberland sausage
BEBIDAS TRADICIONALES
CERVEZABitter es la
cerveza tradicional conocida
también como ALE
StoutEs oscura, casi negra y un poco amarga.
La más popular es la cerveza
Irlandesa
Guiness
Cuando pides cerveza tienes que especificar
de qué tipo la quieres y la cantidad. “A pint” o
“half a pint”, si no especificas se
entientiende que quieres una pinta.( más o
menos medio litro).
La sidra es una bebida tradicional fabricada a
partir de manzanas. También se
llama scrumpy
Puede ser dulce o seca
Whisky es una bebida fuerte producida en Escocia e Irlanda.
Normalmente se pide un “shot” de whisky en Inglaterra y Gales y un
“dram” en Escocia.
AlcopopsAlcopopsSon bebidas embotelladas que pueden saber a limonada pero
son alcohólicas
CocktailCocktailSon mezclas de bebidas.
Pimms and lemonadePimms and lemonadeEs una bebida típica del verano.
Cuando se brinda se dice“CHEERS”