gerencia de exportacion-aceite de palta
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ACEITE DE PALTA
1. INTRODUCCION
Como sabemos nuestro país está pasando por un buen momento en
cuanto a transacciones comerciales se refiere no solo porque sus
importaciones y exportaciones mantienen un nivel adecuado para
garantizar una cifra positiva en el saldo comercial de nuestro país, sino
también porque las exportaciones de productos tradicionales y no
tradicionales han venido en aumento, los mercado extranjeros han ido
apostando poco a poco en los productos que ofrecemos siendo
reconocidos muchos de ellos por la calidad que se brinda y por el precio
ofrecido. Aun así consideramos que como todo país que ofrece un producto al
mercado internacional tiene muchos competidores, que sin duda forman una barrera
que se debe ir superando para poder convertirnos en uno de los principales
proveedores a nivel mundial, Empresas peruanas que deben seguir invirtiendo en
investigaciones que permitan mejorar el nivel de producción y procesamiento de lo que
se exportará al mercado internacional.
La palta es una fruta que se encuentra con una tendencia creciente en su producción
debido al incremento de la demanda en el mercado mundial. Es originaria de un
ámbito que comprende áreas tropicales y subtropicales según las estadísticas de la
FAO. El Perú ocupó el Quinto lugar en producción en el año 2009 y el lugar en las
exportaciones del 2010. Su cultivo está en expansión, Las características
agroecológicas de la costa peruana, valles interandinos y ceja de selva, ofrecen
excelentes condiciones para su producción; es posible producir todo el año, siendo
una ventaja competitiva que la mayor concentración de cosechas coincide con la
ventana de exportación a países del hemisferio norte.
Nuestros productores serán más competitivos en la medida que hagan uso de los
paquetes tecnológicos validados, las buenas prácticas agrícolas, bajen costos de
producción a través de la asociatividad y con ello logren la apertura de nuevos
mercados, así como consolidarse en los ya ganados.
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En el presente estudio se hace la presentación y análisis de la producción y
comercialización nacional y mundial que pueda servir en la toma de decisiones de los
actores de la cadena productiva de la palta.
Perú, un país que tiene gran demanda
internacional ante ello, el presente trabajo
que se desarrollara a continuación busca dar
a conocer un producto ya conocido a nivel
nacional por las diferentes ventajas que este
ofrece, al ser también un producto natural y
procesado cuidadosamente, estamos
hablando de la palta, nombre con el que es
conocido en nuestro país, o Aguacate,
nombre con el que es conocido a nivel internacional y reconocido por las diferentes
aduanas a nivel internacional, este producto se obtiene del Palto es mas puro por ello
su siembra y proceso será para venta orgánica como un producto a exportarse debido
a la demanda a nivel internacional que está adquiriendo este producto el cual está
siendo importado por diferentes países como EEUU, Alemania, Francia, Japón, Reino
Unido, China, España, Colombia, México, Holanda, Korea, Italia, Suiza. entre muchos
otros países más, siendo el primer nombrado uno de los más importantes
importadores de este producto siendo usado por los principales consumidores en
ensaladas, Comidas dietéticas, Batidos Gourmet.
La exportación de este producto se realizara de presentación en Botellas de 250ml y
tendrá la denominación de Huiled'Avocat, ya que, "La palta es un fruto de alto valor
nutritivo. Contiene todas las vitaminas presentes en el reino vegetal y contribuye a
combatir las complicaciones cardiovasculares. En la palta encontramos hidratos de
carbono, proteínas, grasas, vitaminas lo que le confiere características especiales de
salud. Uno de ellos es un aceite que, al ser ingerido, actúa directamente sobre nuestro
colesterol malo (LDL) reduciendo considerablemente sus niveles en la sangre, lo que a
su vez disminuye de manera importante los riesgos de contraer enfermedades
cardiovasculares”. Varios estudios avalan el poder de la palta en la prevención del
cáncer, enfermedades cardiovasculares y problemas de la vista característicos del
adulto mayor, población en el cual Francia permanece muy atenta.
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En el transcurso del trabajo presentaremos los principales productores a nivel
nacional, a nivel internacional que vienen a ser nuestros competidores, los países
importadores de Palta pero realizando evaluaciones más a fondo y si es posible de
terreno a el lugar a donde nos dirigiremos, es decir, donde exportaremos este
producto, los criterios de selección del mismo y así también las formas como se
seleccionó el nicho de mercado, la presentación con la que se exportara al mercado
de destino y entre otros puntos más que se detallaran en todo el desarrollo del trabajo.
I.1 OBJETIVOS DE INVESTIGACION
Tomando como referencia el creciente de la preocupación por una alimentación saludable ya que aporta amplios beneficios a la salud como lo son la presencia de ácidos grasos Omega 3 y Omega 6 que son aspectos nutricional importante teniendo en cuanta los objetivos para la satisfacción son:
Objetivo general:
Satisfacer eficientemente las necesidades de nuestros clientes, en cuanto al
producto ofrecido, cubriendo la mayor parte de sus expectativas. Y así poder
Incrementar el consumo de Aceite de Palta en el mercado Internacional
Objetivo especifico
Identificar, evaluar y seleccionar los principales países importadores de Aceite
de palta para poder obtener el mercado principal al cual exportaremos.
Proveer al mercado un producto de excelentes características nutricionales y
de fácil consumo.
Conocer la frecuencia y el volumen del aceite de palta
Conocer el tipo de presentación que prefiere en consumidor de destino
Conocer el riesgo que sufre el producto al ser aceptado en el mercado
I.2 DESCRIPCION DEL PLAN I.3 OBJETIVOS ESTRATEGICOS DE LA EMPRESA
2. PRODUCTO
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2.1 Descripción del producto
El aceite de palta consiste en la extracción del aceite de dicho fruto, nuestra marca Huile d' avocat cuenta con un envase cristalizado de 250ml. El aceite de palta se obtiene de la producción de la palta HASS ya que esta variedad es la más adecuada y óptima para la realización del aceite de palta, este fruto cuenta con un alto contenido de vitamina E con lo cual hace a este producto, un producto altamente nutritivo para los consumidores. Para la obtención del aceite se extrae el 100% de cada fruto sin utilizar las semillas y cascaras del fruto.
El aceite de palta es de color verde intenso, su aroma es suave y cuenta con un delicado sabor.
2.2 PROPUESTA DE VALOR (sustentada con argumentos sólidos)
Gracias a los aportes nutricionales de la palta, son preferidos a nivel internacional en países de la Unión Europea como Inglaterra, Francia, Holanda, además de EEUU.
Las características con la que cuenta el producto es su alto valor proteico ya que su valor nutritivo es más alto que el de otras verduras, ya que posee vitaminas A, B2, C, y E, las que aportan diversos beneficios para la salud. Un excelente producto para la salud, ayudando a prevenir enfermedades cardiovasculares, cáncer, Alzheimer, obesidad y diabetes.
El aceite de palta es muy usado en la industria de la cosmética, sobre todo en el tratamiento de la piel.
Ya que en la actualidad es usado como tratamiento de belleza de forma externa. Al consumirlo directamente generara mucho bienestar a la.
El aceite de palta se caracteriza por su grasa ya que tiene efectos protectores
contra el cáncer y el envejecimiento similares a los que se encuentran en el
aceite de oliva siendo este producto natural pues durante el proceso no se le
agregan sustancias artificiales para darle color, sabor o textura.
En la actualidad FRANCIA es uno de los principales países que importa este
producto para uso cosméticos, lo cual hemos aprovechado para lanzan nuestro
producto al sector gourmet.
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3. INVESTIGACION DEL MERCADO DEL PRODUCTO
3.1 Mercado local
Nuestro competidor directo es la empresa Olivos de Sur S.A.C. con su línea
aceites y grasas con la producción, procesamiento, distribución y
exportación.
Tiene 2 tipos de presentaciones:
Botella de 1 litro
Botella de 4 litros
3.2 Los principales productores de aceite de palta internacionalmente son:
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ACONCAGUA OIL & EXTRACTS S.A.
Nuestro aceite de aguacate extra virgen es producido mediante un proceso de extracción en frío.Usando los mejores aguacates de la zona central de Chile, producimos un aceite de calidad inigualable.Nuestra empresa Aconcagua Oil & Extract S. A. ha creado un aceite de aguacate natural y saludable, rico en vitamina E y grasas monoinsaturadas.
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SAN PIETRO FOODS
El aceite de palta extra virgen chileno posee un exquisito sabor y suave aroma a palta fresca, así como un hermoso color verde esmeralda. Es ideal para ser utilizado en la preparación de elaboradas recetas, ya que resalta los sabores de los alimentos sin enmascararlos ni disfrazarlos.
ALIMENTOS MAQUELEY INVERSIONES LTDA.
Aceite extraído de palta Hass y SimilaresVirgen y Extra VirgenTiene un color verde esmeralda, delicada textura al paladar, suave olor a palta humo (sobre 250°C)
ALIMENTOS SAN ALBERTO LTDA.
Aceite de palto producción en las montañas de Pereira, Colombia uso para la gastronomía en su toque exquisito y para paladar exclusivo
AGROINDUSTRIAL RAZETO LTDA.
La palta hass extra virgen es la primer enel proceso desde su pulpa, la cual la hace ligh y para reducir el colesterol.
Neo Oils S.A.De estos, los más fuertes son Aconcagua Oil & Extracts con su aceite de palta“Paltita”, Alimentos San Alberto con su aceite de palta “Del Palto” y San Pietro Foodscon su aceite de palta “San Pietro”. Esto debido a que
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cuentan posicionados sus productos en los principales mercados a nivel de sudamerica y Estados Unidos.
PRODUCTO SUSTITUTO
Los productos sustitutos del aceite de palta son en general los aceites comestibles de otros granos:
ACEITE DE MARAVILLA.
Si habitualmente para las ensaladas, verduras, y algunos platos utilizamos el aceite de oliva, para las frituras solemos utilizar el aceite de girasol. Un alimento imprescindible en nuestra dieta diaria, ya que muchos platos se cocinan con este aceite.
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ACEITE VEGETAL
Se usa para las frituras y darle el toque crocante a las comidas de un modo mas natural y sin aumentar los porcentajes de colesterol
ACEITE DE OLIVA.
Uno de los ingredientes que no debe de faltar nunca es una cocina es el aceite de oliva conocido por su calidad y sabor a nivel universal. Un complemento delicioso que también es muy óptimo para la salud y el cuidado del corazón.
3.3-selección del mercado (usando un procedimiento objetivo: matriz, escala de temperaturas3.4estimacion de la demanda en el mercado escogido ( prod + imp- exp)
4. ANALISIS DEL MEDIO EXTERNO E INTERNO
4.1. IDENTIFICACION Y ANALISIS DE ACTIVIDADES PRIMARIAS Y DE SOPORTE DEL NEGOCIO
análisis del medio externo:
Este análisis se lleva a cabo mediante el modelo se cinco fuerzas del poder.
competencia potencial
Según las investigaciones realizadas podemos determinar que chile es un los de los principales competidores de la producción del aceite de palta ya que ellos exportan principalmente a países de EE.UU y EUROPA.
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Para el ingreso de nuevos participantes se tendrá en cuenta los siguientes puntos:
- En cuanto al mercado de aceite de palta este no presenta muchas diferenciaciones en cuanto al producto, por lo tanto los competidores no tienen diferenciaciones en torno a la calidad debido a que la característica del producto es su alta calidad ,tampoco presenta diferencias en cuanto al envase, contenido siendo casi todos de volumen estándar.
- Existen economías de escala a nivel de distribución.
- Requerimiento de la tecnología. Se requiere de una alta inversión para la implementación de una máquina que produzca aceite de palta, también se requiere de operarios para lo que es el proceso de producción.
Elección de proveedores internos
ANCASH
TRUJILL
O LAMBAYEQUE
Criterios de selección de
Proveedores
%
Pond
.
Armando Maguiña
llamada J.J. PORTA S.R.L.
albertogarciagarcia
A Calidad del producto / servicio 20% 2 0.4 3 0.6 2 0.4
B Precio del producto /servicio 15% 3 0.45 2 0.3 3 0.45
C
Volúmen de disponibilidad
(oferta) 20% 3 0.6 2 0.4 3 0.6
D
Confianza (recomend.,años en
el mercado,etc) 25% 3 0.75 2 0.5 3 0.75
E Entregarápida 20% 3 0.6 3 0.6 2 0.4
TOTAL 1 14 2.8 12 2.4 13 2.6
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Criterio de selección:
criterio puntuación
excelente 3
bueno 2
No es el adecuado 1
Análisis de competidores:
Analizaremos nuestros competidores
Clientes potenciales:
Empresa distribuidora
empresa contacto Pagina web
Route de Montpellier
b.p. 12734202 sete
cedex
france
Tél: +33 4 67 48 63 03
Fax: +33 4 67 80 20 47
http://www.provence-mediterranee-export.com/
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Resumen
PROVENCE MEDITERRANEE EXPORT es un grupo de 9 empresas agroalimentarias francesas que exportan e importan a 35 países de Europa: miel de Provenza, confituras, smoothies, dulces de Provenza, turrones, galletas y pasteles, calissons. Productos salados: productos gourmet especialidades de Provenza, salsas, platos cocinados.
EMPRESAS DISTRIBUIDORA
EMPRESA Contacto PAGINA WEB
LESIEUR CRISTAL
99, rue faubourg saint antoineparís, francia
33 1 43 07 59 40
http://www.lesieur-cristal.ma/index.php/fre
RESUMEN
Lesieur Cristal sigue creciendo hacia la innovación y la calidad internacional que combina. Con una experiencia de casi 70 años, y una herramienta de producción para mejorar el rendimiento, Lesieur Cristal está bien dotada de una capacidad para adaptarse al reto de la globalización. En un mercado global cada vez más abierto y competitivo, Lesieur Cristal está firmemente posicionada en el mercado internacional, ofreciendo una amplia gama de productos en más de cuarenta países de todo el mundo. En la búsqueda de oportunidades de crecimiento en el extranjero, Lesieur Cristal está presente en la feria internacional más grande de las ferias de Nueva York FancyFood, Anuga de Colonia, la PLMA de Amsterdam, SIAL París.
Durante más de 60 años, Lesieur Cristal produce y comercializa una amplia gama de aceite de alta calidad y jabones naturales, mediante la trituración de semillas oleaginosas y refinación de petróleo. Certificación ISO 9001: 2008 e ISO 22000 versión 2005.Productos que comercializa
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Empresa distribuidora
EMPRESA CONTACTO PAGINA WEB
BIOPRESS S.A.S.
av. e. branlyz.i. de la queille
47400 tonneinsfrance
33 (0)5 53 79 36 12
http://www.biopress.fr/fr/contact
Resumen
Desde su fundación en 1989, Biopress sigue afirmándose como un actor importante en el sector de los aceites orgánicos.
En un mercado cada vez más exigente, nuestro equipo fue capaz de desarrollar nuestra oferta y proponer soluciones de calidad, adaptados a los deseos de nuestros clientes.
En un espíritu de excelencia, continuamos nuestra presencia dinámica de la disponibilidad, escuchar y saber hacer
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Diferenciación (Fortalezas y Debilidades)
EMPRESAS DISTRIBUIDORAS
FORTALZAS DEBILIDADES
PROVENCE MEDITERRANEE
XPORT Esta empresa posee
gran responsabilidad y tiene ya cerca de 10 años de experiencia en el mercado
Exporta a 35 países de Europa .
No cuenta con logística apropiada para la distribución
No brinda muchas facilidades de pago
No cuenta con certificaciones
BIOPRESS empresa de
proveedores a nivel regional en Europa lo cual se encarga de proveer a países cercanos como los países fronterizos.
Proveedorimportante de aceitesorgánicos
No trabaja con grandes supermercados como MONOPRIX
Pago de los productos después de haberlo distribuidos.
Empresaubicada en provincia
LESIEUR CRISTAL Ofrece y distribuye a
más de 20 regiones Europeas.
trabaja con ISO 14900 y con la marca NF para mayor calidad ya que en nuestro mercado de destino.
Almacén ubicado a 5km de la ciudad
La empresa no hace ninguna información en su página web en cuanto los que sus productos.
Fuente : propia
4.2- IDENTIFICACION Y ANALISIS DE ACTIVIDADES PRIMARIAS Y DE
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SOPORTE DEL NEGOCIO
Cadena de suministros
País de origen país destino
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Selección de la materia
prma
Pelado de la palta
Control de temperatura
Centrifugación
Extracción del aceite
Distribución a supermercados
Etiquetado y embalaje
Control de calidad
Conservación en estanques de acero
Compra (Importador distribuidor)
Almacenamiento
Consumidor final
Descripción del proceso logístico
1.- Se realizan las compras de nuestros insumos, a su vez los de envase y
embalaje.
2.- Los ingredientes se recepcionan en nuestro almacén y deben estar en una
buena temperatura.
3.- se realiza el proceso de elaboración de Aceite de Palta a la vez se etiqueta
y se regresa al almacén para su posterior exportación.
4.- En el país de destino, la mercadería llega a través de un bróker, que se
encarga de intermediar la mercadería con los distribuidores.
5.- El distribuidor se encarga de repartir la carga a los supermercados o puntos
de venta que fueron seleccionados.
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Descarga
TRANSPORTE MARÍTIMO
PUERTO DE DESTINO
ADUANA DE FRANCIA
IMPORTADOR DISTRIBUIDORR
6.- Por último, los supermercados o puntos de venta se encargan de que le
producto llegue al consumidor final, satisfaciendo su necesidad.
Tipos de transporte disponibles, características de cada uno.
Para el envío de nuestra carga al país de Francia, hemos escogido 02 medios
de transporte: el marítimo y el aéreo.
De la misma manera es preciso mencionar que Francia cuenta con unos de los
puertos más dinámicos de Europa lo que permite realizar la entrega de nuestra
mercancía vía el puerto de LE HAVRE
Transporte Aéreo
Servicios:
• Embarques aeropuerto Jorge Chávez, en Lima
• Envíos directos
• Regularidad: Diario
TRANSPORTE PARA LA EXPORTACION DE ACEITE DE PALTA
AEROLINEATIEMPO DE TRANSITO
TIPO DE SERVICIO
FLETE USD* KGS
Peso
T&S CARGO SAC
14 HORAS Directo $2.50 100 kg
Fuente : amb Perú
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Transporte marítimo
Servicios:
• Contenedor completos 20’ , 40’ ,40’ HC, tank container.
• Almacenaje en Le Havre y Callao
• Consolidación de carga
• Regularidad : Semanal
TRANSPORTE PARA LA EXPORTACION DE ACEITE DE PALTA
LINEA NAVIERATIEMPO DE TRANSITO
TIPO DE SERVICIO
FLETE USD
CONTENEDOR
CAP SAN AUGUSTIN 22 Dias VIA LE HAYRE $2100Tank container
20'x8'x8'6"
Fuente : HAPAGLLOYD
http://www.hapag-lloyd.com/es/home.html
Selección de medio de transporte a utilizar.
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criterio peso
muy bueno
5
bueno 4
medio 3malo 2muy malo
1
Transporte Aéreo
Criterios ponderado peso totalcapacidad de carga
20% 3 0.6
puerto/aeropuerto
10% 3 0.3
costo de manipuleo
5% 3 0.15
tiempo de llegada 15% 5 0.75seguridad 15% 4 0.6flete 35% 3 1.05total 100% 21 3.45
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Criterios ponderado peso totalcapacidad de carga
20% 5 1
puerto/aeropuerto 10% 4 0.4costo de manipuleo
5% 3 0.15
tiempo de llegada 15% 3 0.45seguridad 15% 3 0.45flete 35% 4 1.4total 100% 22 3.85
Costos. TARIFAS DE TRANSGLOBAL
Fuente : transglobal sac
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MONEDA $. S/.
EXPORTACION 20'
Derecho de Embarque 508.00
Posicionamiento Cntr 145.00
Tracción 191.00
Gastos Administrativos 35.00 x Volante
26.00
SERVICIOS ADICIONALES IMUPESA
Movilización por Aforo-Previo 55.00 x TN 190.00
Cuadrilla 65.00 x TN 144.50
Cuadrilla para Rotulado 35.00 x TN 290.00
Uso de Energía 219.00
Uso de Montacargas x H/F + 55.00
Servicio de Llenado de contenedor 212.00
Paletizado (Cobro por Pallet) 125.00 ---
RECEPCIÓN Y RECOJO DE CNTRES VACÍOS
CCNI - CTE
Devolución Contenedor Impor, Reefer
345.13
GateOut 214.87
Forrado 124.50
Remoción de Etiquetas 21.00
Precinto Basc 10.00
Gastos Administrativos 26.00
ALMACENAJE 20'
Primer Periodo Del 01 al 10 35.00
4.3 Análisis FODA
Si van a colocar 6 oportunidades en su FODA en las otros puntos deben tener la misma cantidad
Fortaleza
1. Conocimiento del sector agrícola de palta2. Conocimientoamplio del negocios3. Buenclimalaboral4. Abastecimientos en puntos de ventas5. Ubicaciónestratégica
Amenazas
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1. Desastresnaturales2. Plagas en la producción de palta3. Competidoresinternacionales4. El fenómeno del niño podría afectar los cultivos de palta5. El tipo de cambio en la valoración de la moneda nacional y extranjera
Debilidad
1. No tenermaquinarianecesaria2. Barrera para ingresar el producto a nuevos mercados3. Preferencia de productossustitutos4. Falta de capital financiero5. No tener personal capacitado
Oportunidad
1. Baja rivalidad entre competidores. 2. Potencial de crecimiento de la demanda del mercado exterior3. el tratado del libre comercio con la unión europea
4. ayuda del gobierno a las pequeñas empresas con el fin de exportar
Análisis FODA (estrategias)
Estrategias:
FA
5.2 teniendo un buen manejo de las plagas en la producción para así poder abastecer a los distintos puntos de ventas
1.2 no usando insecticida para su producción sino realizando un control de plagas en la producción
2.3 teniendo el conocimiento del sector agrícola se sembrara la palta en regiones que no afecten la producción
DO
1.4 pidiendo un préstamo a bancos de estado, y que son estos los que respaldaran el préstamo.
3.2 promocionar los productos para darlos a conocer en los nuevos mercado utilizando distintas herramientas como páginas web y redes sociales. Mostrando sus beneficios con los que cuenta.
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2.5 hacer investigaciones acerca de nuevos mercados donde no se cuente con barreras arancelarías.
FO
4.5 Atraves de los nichos de mercado podemos de concentrar nuestros productos con más puntos de venta en el mercado
1.4 Atraves de la ayuda del gobierno a las pequeñas empresa podemos informarnos más y tener mayor conocimiento del proceso de producción del aceite de palta.
DA
2.3 Los diferentes tipos de competidores y aceites nos ayudara de una manera de ingresar ya que por eso medio podríamos aventajarnos a nuestro aceite de palta por la preferencia gastronómica peruana a nivel mundial.
4.5 La valoracion en moneda nacional y extranjera internacional es en euros ya que la demanda se concentra en ese continente y nos ayudaría a engrandecer a grandes pasos nuestra empresa.
5 PLAN DE MARQUETING - EL PRODUCTO
5.1Descripción del producto
El aceite de palta consiste en la extracción del aceite de dicho fruto, nuestra marca Huile d' avocat cuenta con un envase cristalizado de 250ml. El aceite de palta se obtiene de la producción de la palta HASS ya que esta variedad es la más adecuada y óptima para la realización del aceite de palta, este fruto cuenta con un alto contenido de vitamina E con lo cual hace a este producto, un producto altamente nutritivo para los consumidores. Para la obtención del aceite se extrae el 100% de cada fruto sin utilizar las semillas y cascaras del fruto.
El aceite de palta es de color verde intenso, su aroma es suave y cuenta con un delicado sabor.
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5.2 PROPUESTA DE VALOR
Gracias a los aportes nutricionales de la palta, son preferidos a nivel internacional en países de la Unión Europea como Inglaterra, Francia, Holanda, además de EEUU.
Las características con la que cuenta el producto es su alto valor proteico ya que su valor nutritivo es más alto que el de otras verduras, ya que posee vitaminas A, B2, C, y E, las que aportan diversos beneficios para la salud. Un excelente producto para la salud, ayudando a prevenir enfermedades cardiovasculares, cáncer, Alzheimer, obesidad y diabetes.
El aceite de palta es muy usado en la industria de la cosmética, sobre todo en el tratamiento de la piel.
Ya que en la actualidad es usado como tratamiento de belleza de forma externa. Al consumirlo directamente generara mucho bienestar a la.
El aceite de palta se caracteriza por su grasa ya que tiene efectos protectores
contra el cáncer y el envejecimiento similares a los que se encuentran en el
aceite de oliva siendo este producto natural pues durante el proceso no se le
agregan sustancias artificiales para darle color, sabor o textura.
En la actualidad FRANCIA es uno de los principales países que importa este
producto para uso cosméticos, lo cual hemos aprovechado para lanzan nuestro
producto al sector gourmet.
VENTAJA COMPARATIVA DE TU PRODUCTO FRENTE A PRODUCTOS SIMILARES
Además de las ventajas que genera el aceite de palta , este es un producto de muy buena adquisición no solo para la industria alimenticia sino también para empresas dedicadas al sector de belleza física y salud de la piel . este proyecto se realiza teniendo en cuenta el valor agregado que le podemos dar a la palta además de utilizar procesos de extracción de fácil manejo. es un producto de calidad que cumple todas las condiciones estrictas de higiene y de salubridad.
Es rico en grasas monoinsaturadas (70-77%). Estas grasas son las que ayudan a disminuir el colesterol dañino (LDL) y aumentar el nivel del colesterol bueno llamado HDL.
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Contiene un alto nivel de betasitosterol, sustancia que inhibe la absorción del colesterol dañino a la circulación sanguínea.
Posee un alto contenido de vitamina E, potente antioxidante de gran utilidad al reducir los riesgos de padecer enfermedades vasculares y ayuda al rejuvenecimiento de la piel.
Tiene un elevado punto de humo, lo que garantiza que no se quema al cocinarlo y que no libera ácidos grasos perjudiciales para la salud.
Contiene una gran cantidad de potasio, incluso mayor que el del plátano.
Otra ventaja competitiva que posee es te aceite es que .Su cultivo está en
expansión, Las características agroecológicas de la costa peruana, valles
interandinos y ceja de selva, ofrecen excelentes condiciones para su
producción; es posible producir todo el año, siendo una ventaja competitiva que
la mayor concentración de cosechas coincide con la ventana de exportación a
países del hemisferio norte.
Partida arancelaria del país de origen: Perú
El aceite de palta no cuenta con una partida arancelaria exacta, ya que este producto no se encuentra en el arancel de aduanas, sin embargo consideramos la sub partida de los Demás.
SECCIÓN:III GRASAS Y ACEITES ANIMALES O VEGETALES; PRODUCTOS DE SU DESDOBLAMIENTO;GRASAS ALIMENTICIAS ELABORADAS; CERAS DE ORIGEN ANIMAL O VEGETAL
CAPITULO:15
Grasas y aceites animales o vegetales; productos de su desdoblamiento; grasas alimenticias elaboradas; ceras de origen animal o vegetal
15.15 Las demás grasas y aceites vegetales fijos (incluido el aceite de jojoba), y sus fracciones, incluso refinados, pero sin modificar químicamente.- Aceite de lino (de linaza) y sus fracciones:
1515.11.00.00
- - Aceite en bruto
1515.19.00.00
- - Los demás
- Aceite de maíz y sus fracciones:
25
1515.21.00.00
- - Aceite en bruto
1515.29.00.00
- - Los demás
1515.30.00.00
- Aceite de ricino y sus fracciones
1515.50.00.00
- Aceite de sésamo (ajonjolí) y sus fracciones
1515.90.00.10
- - Aceite de tung y sus fracciones
1515.90.00.90
- - Los demásFUENTE: SUNAT
EXPORT HELP DESK / MACMAP.ORG1515900090
Características y variedades
Las características con la que cuenta el producto es su alto valor proteico ya que su valor nutritivo es más alto que el de otras verduras, ya que posee vitaminas A, B2, C, y E, las que aportan diversos beneficios para la salud. Un excelente producto para la salud, ayudando a prevenir enfermedades cardiovasculares, cáncer, Alzheimer, obesidad y diabetes.
El aceite de palta cuenta con una presentación de 150ml, su sabor tiene la capacidad de soportar mayores temperaturas que los tradicionales aceites ya que su duración puede ser hasta 12 meses.
Variedades:
a) Aceite de Palta Extra Virgen:El aceite extra virgen tiene calidad gourmet y
es excelente para ser servido en aderezos para ensaladas y en cocina
gourmet. En el aceite extra virgen el sabor y el olor se perciben como los
de la palta fresco y su valor de aceites grasos es mucho más bajo y lo hace
más estable.
b) Aceite de Crudo de Palta:El aceite crudo es altamente recomendado para
ser tomado en capsulas como un excelente agente anti-envejecimiento y
suplemento alimenticio, Ya que su sabor y olor no son tan deliciosos como
los del aceite extra virgen.
c) Aceite de Palta Grado RBDW:El aceite de la palta es claro, ligero y no es
pegajoso con altas características de alta penetración. Su olor y sabor son
de un tono ligero parecido al de la nuez.
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- FICHA TECNICA
FICHA TÉCNICA DEL ACEITE DE PALTAPartida Arancelaria 1515.90.00.90
Nombre científico / comercial Percea americana / aguacate o palta
Botánico de la Familia Lauracea
Planta de Pieza Fruta
Método de Preparación Industrial
Energía 142
Agua 79.20
Cenizas 1
Grasas 12.5
Vitamina A 7
Proteínas 1.7
fosforo 67
Color Esmeralda
Apariencia Aceitosa
Olor Similar a la Palta
Sabor Dulce, Caracteristico de la fruta
Almacenamiento Almacenar en ambiente fresco y seco.Tiempo de vida max.3 años
Embalaje Botella de vidrio
Fuente: área de inteligencia comercial ADEX
5.3 ENVASE
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Botella de 250 ml: Envase de vidrio oscurecido para proteger el aceite de la
luz y para la mayor conservación del sabor, de forma cuadrangular vertical con
bordes ovalados con tapa metálica y dosificador de plástico para el uso diario.
Envase con etiqueta de presentación en la parte frontal y posterior del mismo.
Cada caja contiene 12 botellas.
Características del envase:
Capacidad : 250ml
Peso : 215gr
Tipo de envase : vidrio
Color oscuro
Temperatura : no tienen que estar cerca de la fuentes de
calor
tapa del envase botella
Información que debe tener el envase:
Nombre del Producto
Marca
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Eslogan
ContenidoNeto
Ingredientes
InformaciónNutricional
Fecha de Producción
Fecha de Vencimiento
Certificación de Autorización
RegistroSanitario
Nota.- El envase es carga general pero de naturaleza
FRAGIL, por ende es propenso a rupturas en el capítulo
de embalaje explicaremos nuestras medidas para
transportarlo hasta el destino final requerido.
Etiquetado del producto:
Para el etiquetado del producto se requiere que cuente con los siguientes detalles:
Citar el país de origen Idioma debe estar en francés . las autoridades
francesas deben autorizar el uso de cualquier palabra extranjera o abreviación.
Designacióndebesere especifica Nombre de la marca Composición Instrucciones del uso Fecha de producción y vencimiento Código de Barra
La etiqueta debe contar con sellos de calidad y etiquetado ya que ofrecen información extra al consumidor, hay dos tipos de certificaciones:
29
a) Certificaciones realizadas por asociaciones profesionales : para disponer una lista de asociaciones profesionales se sugiere “ Mouvement des Entresprises de France” (MEDEF)
b) Certificaciones realizadas por la asociación francesa de normalización , el cual otorga la marca NF .
Fuente de etiquetado: ADEX DATA TRADE
5.4 EMBALAJE
Características del embalaje: debe de contener las siguientes condiciones
Indicaciones relativas al contenido, los ingredientes, el peso, los
volúmenes en unidades métricas.
Todos los aditivos, agentes de conservación y colorantes han de ser
indicados en la etiqueta con ayuda del nombre del grupo específico .
País de origen del producto
Número de lote del fabricante
30
Serán embaladas en cajas máster cuadradas que contiene 12 botella cada
uno . El embalaje para líquidos Tecnitank de cartón ondulado comprende
cuerpo, tapa, fondo, bolsa y palé
Largo : 1 metro X 1,20 metros.
Ancho : 21 cm y 34 cm
Peso : 550 gr (sin mercancía)
Marcado de la caja:
Nombre del Vendedor
Etiquetado con el Nombre del Comprador
Descripción del producto
Peso Bruto
Peso Neto
Frágil
Puerto de Destino
Lugar de Fabricación
MontoMáximo de apilamiento.
31
1 metro
En el interior de la caja no irá ningún otro empaque adicional ya que nuestro
producto ira trincado de tal manera que la mercancía no podrá ser flexible a los
movimientos de la nave.
En la parte externa será encintada con cinta transparente con el logotipo de la
empresa en las aletas de sus tapas en forma horizontal. Como medida de
seguridad ira enzunchada con zunchos de plástico en forma vertical y
horizontal.
Fuente del embalaje : ensamblaje Perú
-
ESTANDARIZACIONO ADAPTACION
En este caso nuestro producto va dirigido a un sector estandarizado ya que nuestro nicho va de clientes de 25 años de edad hasta los 60 años.
El nicho es amplio ya que este producto es saludable y previene muchas enfermedades cardiovasculares y cuidados de la piel.
6 PLAN DE MARQUETING – EL MERCADO
6.1 PERFIL DEL CONSUMIDOR: PROCESO DE SEGMENTACIONcriterios de selecion de % francia estados alemania
32
pais francia usa alemaniaponderado 2.2 2 1.9
mercado promedio unidosA crecimiento de la demanda 23% 3 0.7 2 0.5 1 0.2B Poblacion 17% 3 0.5 3 0.5 2 0.3C tendencia de consumo 18% 1 0.2 2 0.4 2 0.4D ingreso per capita 17% 3 0.5 1 0.2 3 0.5E aceso al mercado 15% 1 0.2 2 0.3 2 0.3F Competencia 10% 1 0.1 1 0.1 2 0.2
TOTAL 100% 2.2 2 1.9
JUSTIFICACION DEL PROMEDIO
CRITERIO JUSTIFICACION
CRECIMIENTO DE LA DEMANDA CENSUS DE FRANCIAPOBLACION CENSUS DE FRANCIA
TENDENCIA DE CONSUMO FAOINGRESO PER CAPITA ICEXACCESO AL MERCADO ESTUDIO DE QUEENSLANDCOMPETENCIA ADEX ADA TRADE
Datos básicos del país
Francia de hoyes uno delos países másmodernos del mundoy es líder entre las naciones europeas. Desempeñaun papel influyentemundialcomo miembro permanentedelConsejo de Seguridad delas Naciones Unidas, la OTAN, el G-8, el G-20, la UE y otras organizaciones multilaterales.
33
Francia posee una economía industrial avanzada y un sector agrario eficiente. Las actividades principales son las industrias automovilística, aeroespacial, química, farmacéutica y electrónica, las tecnologías de la información y la moda.
En las últimas décadas, lareconciliación y la cooperacióncon Alemania, handemostrado serfundamentales parala integración económica deEuropa, incluida laintroducción de una monedade cambiocomún, el euro, en enero de 1999. En elsiglo 21, cincoentidadesfrancéses de ultramar- Guayana Francesa,Guadalupe, Martinica, Mayotte y Reunión-se convirtieron en las región esfrancesas yse hicieronparte de Franciaadecuada
Área
Total: 643,801 sq km; 551,500 km
País en comparación al mundo: 43
Tierra: 640,427 sq km; 549,970 sq km
Agua: 3,374 sq km; 1,530 sq km
34
Nota:los primeros números incluyen las regiones de ultramar de la Guayana Francesa, Guadalupe, Martinica, Mayotte y Reunión
Población
65,630,692 (July 2012 est.)
País en comparación al mundo: 21
Nota: la figura de arriba es para la Francia metropolitana y cinco regiones de ultramar, la población de la Francia metropolitana es 62814233
idioma
Francés 100% oficial, rápida disminución de dialectos y lenguas regionales (Breton provenzal, alsaciano, corso, catalán, vasco, flamenco
Moneda
Euro
Edades
0-14 años: 18.5% (hombre 6,180,905/mujer 5,886,849)
15-64 años: 64.7% (hombre 21,082,175/mujer 21,045,867)
65 años a más 16.8% (hombre 4,578,089/mujer 6,328,834)
Crecimiento de la población
0.497% (2012 est.)
Comparación del país con el resto del mundo: 150
Divisions de la ciudades
27 regiones35
PoderAdquisitivo
$2.214 trillion (2011 est.)
country comparison to the world: 10
$2.178 trillion (2010 est.)
$2.148 trillion (2009 est.)
Per capita
$35,000 (2011 est.)
País de comparacion del mundo : 35
$34,600 (2010 est.)
$34,300 (2009 est.)
Fuente : the world factbook
POBLACIÓN
65,630,692 (Julio 2012 est.)
País con comparación en el mundo: 21
Nota: Lafigura de arriba es para la Francia metropolita hay cincoregiones de ultramar, la población de la Francia metropolitanaes62814233 .
PRINCIPALES CIUDADES
CIUDAD POBLACIÓN
36
1 Alsace 1.8 millones de habitants
2 Champagne-Ardenne 1.34 millones de habitants
3 Aquitaine 3.23 millones de habitants
4 Pays de la lorie 3 538 millones de habitants
5 Limousin 741785 milloneshabitantes
6 Guadeloupe 401 000 milloneshabitantes
7 Center 2 52 millones de habitants
8 Rhone alpes 6 millones de habitants
9 Lorraine 2.35 millones de habitants
Fuente :france stat
SITUACIÓN POLÍTICO ECONÓMICA
Francia está en la transición de una economía que ha contado con una amplia propiedad del gobierno y la intervención a uno que se basa más en los mecanismos de mercado, pero está en medio de una crisis de la zona euro. El gobierno ha privatizado parcial o totalmente muchas grandes empresas, bancos y compañías de seguros, y ha cedido participaciones en dichas empresas de primera línea como Air France, France Telecom, Renault, y Thales. Se mantiene una fuerte presencia en algunos sectores, sobre todo de energía, transporte público, y las industrias de defensa. Con al menos 75 millones de turistas extranjeros al año, Francia es el país más visitado del mundo y mantiene la renta tercera más grande en el mundo del turismo. Los líderes de Francia comprometidos con el capitalismo en el que mantener la equidad social por medio de leyes, políticas fiscales, y el gasto social que reduzcan la disparidad de ingresos y el impacto de los mercados libres sobre la salud y el bienestar públicos. PIB real de Francia se contrajo un 2,6% en 2009, pero se recuperó algo en 2010 y 2011. La tasa de desempleo aumentó del 7,4% en 2008 al 9,3% en 2010 y 9,1% en 2011. Por debajo de lo esperado del crecimiento y el aumento del desempleo han reducido los ingresos del gobierno y mayores costos de endeudamiento, lo que contribuye a un deterioro de las finanzas públicas de Francia. El déficit presupuestario del gobierno aumentó considerablemente, de 3,4% del PIB en 2008 al 7,5% del PIB en 2009 antes de descender al 5,8% del PIB en 2011, mientras que la deuda pública de Francia
37
aumentó del 68% del PIB al 86% durante el mismo período. París, está poniendo en práctica las medidas de austeridad que eliminan los créditos fiscales y la congelación de la mayoría de los gastos del gobierno en un esfuerzo por reducir su déficit presupuestario bajo el 3% de la zona euro del techo para el año 2013, y poner de relieve el compromiso de Francia con la disciplina fiscal en un momento de intenso escrutinio de los mercados financieros de la la zona del euro los niveles de deuda. El presidente Sarkozy aseguró la aprobación de la reforma de pensiones en 2010, pero en París puede demorar más, lo que potencialmente impopulares, las reformas hasta después de las elecciones de 2012.
Fuente : FACTLOOK
SEGMENTACION DE MERCADOS
Determinar segmentos en el mercado de destino.
CONSUMO PER CAPITA: AÑO2009
´
38
París 12.6L CONSUMO PER CAPITA DE
Fuente : http://agriculture.gouv.fr/
Nuestro segmento de mercado al cual nos vamos a dirigir es el gastronómico
ya que nuestro producto es el aceite de Palta , y nuestro nicho de mercado de
Francia debido al consumo de porcentaje total . Así también podemos
mencionar que el estado con el que trabajaremos será (9.7L) por tratarse de
un estado que presenta el nivel más alto y una tendencia alta de consumo de
productos Aceite de Palta
Determinar segmento en base a variables:
Geográficas
Parísregión de Isla de Francia. Está situada a ambos márgenes de un largo
meandro del río Sena, en el centro de la Cuenca parisina, entre la confluencia
del río Marne y el Sena, aguas arriba, y el Oise y el Sena, aguas abajo.El litoral
del estado posee una densidad de 21.422,97 km²
El clima de París es oceánico semicontinental. Con una altitud de 636 mm y
están repartidas a lo largo de todo el año una estación seca. Las temperaturas
son relativamente suaves todo el año. En verano se pueden superar los 30 °C
39
a lo largo de toda la estación, aunque rara vez se superan los 35 °C; las
temperaturas máximas suelen rondar entre los 25 °C y 30 °C y son frecuentes
las tormentas. La primavera y el otoño son suaves, con abundantes días de
lluvia. El invierno no es muy riguroso, la temperatura media es de unos 5 °C, y
se alternan días de lluvia y nieve (aunque es más frecuente que llueva a que
caiga nieve).
Psicográfica
El consumidor de Paris se caracteriza por consumir o demandar gran cantidad
de productos saludables, que garantice su calidad con algún certificado,
protegiendo el medio ambiente
Los pobladores de París son alegres, amables, tradicionales, conservadores.
Los productos que buscan son muy especializados y generalmente que sean
productos dietéticos y nutritivos, prácticos en utilizarlo. Así también se ha
observado que ellos gustan mucho de los productos naturales sin tantos
químicos dejando de lado el precio que hay que pagar por ellos, porque para
ellos lo primero es la calidad.
Conductuales
Los ciudadanos de Paris al cual nos vamos a dirigir conocen sobre el aceite de
Palta , pero lo usan en gran mayoría como producto de cosméticos debido a su
contenido de vitaminas "A", "D" y "E", a su excelente penetración trans-
epidérmica y a su alto poder humectante, y cada día más empresas lo
incorporan en sus formulaciones ,pero hoy en día el aceite de palta no solo lo
están usando como uso cosmético si no de consumo, teniendo un per cápita
de 9.7L anuales .
40
El consumidor de Paris se vuelve muy exigente en cuanto a la presentación del
envase donde ira contenido nuestro producto. Estos consumidores por tratarse
de personas independientemente económicas demandan un producto de alta
calidad, a ello se le suma el lugar de compra que frecuentan como
supermercados.
En cuanto a los hábitos de uso que le dan a este producto se encuentran que la
mayoría lo utiliza en sus dietas balanceadas
Descripción del nicho
Nuestro nicho de mercado estará conformado por un total de 58712 habitantes
de la población de PARIS, los cuales son de ambos sexos, gozando de una
independencia económica, y las edades son de 20 a 64 años. Cabe resaltar
que se determinó por este margen de edades debido a que son los que más
cuidan su figura y además la tendencia de crecimiento se encuentra en cifras
positivas, así también cabe resaltar que en este rango de edades se presenta
una mayor cantidad de mujeres, que es importante debido a que la mayoría de
ellas compran alimentos bajos en calorías, es decir, alimentos saludables.
Perfil del consumidor de los aceite de palta, Perú
Geográfica Paris, Francia
Edad Entre 20 a 64 años
Sexo Masculino, Femenino
Ocupación Profesional, Empresarios, amas de casa
PersonalidadDeportistas, modelos, sociables, innovadores, nutricionistas.
Estilo de Vida
Deportista, Vegetarianos, consumo de productos gourmet, de buen paladar, admire la salud y sus alimentos.
Clase social A, B
41
Ciclo de vida familiar
Solteros, casados, jóvenes.
Objetivo de uso
Darle su toque delicioso y nutritivo a los alimentos con alta calidad, controlar y mejorar el metabolismo.
Momentos de compra
Consumo diario, comidas especiales y dietas.
Frecuencia de compra
Quincenal, mensual.
Lugar de compra
Bodegas, distribuidores, supermercados.
Marketing Redes sociales, ferias especializadas, revistas, pagina web.
NSE A B
Edad que empiezan a usar aceite de palta desde los 20 desde los 20
Nivel de consumidor de aceite de palta 55% 45%
Frecuencia de consumo mensual esporádica
% de la pob. que consume el producto 25.7% 19.57%
Oportunidad de negocio / Tendencias.
42
De acuerdo con los estudios de mercado que han sido realizados, hemos podido identificar que solo existe una empresa peruana “productos deshidratados S.A.C” que exporta aceite de palta al mercado de Francia, el cual es también nuestro mercado. Debido a que solo existe una empresa peruana, aun no logran satisfacer la demanda del mercado Francés, lo cual esto se convierte en una oportunidad para nuestra empresa ya que hemos podido identificar un mercado potencial que cada año incrementa su demanda en cuanto aceites de palta, Solo en el 2011 Francia importo un valor de US$143.874 en aceites vegetales.
Otra de las oportunidades con las que contamos es que el Perú cuenta con Arancel 0 para ingresar nuestros productos a Francia. Lo cual nos permitirá ahorrar costos.
Consumo per capital
Criterios porcentaje Población
Consumo Per capital 59% 798,541.14
El consumo per cápita por persona en Francia ha ido en aumento ya que hace 20 años aprox. Se inició gracias a sus favorables beneficios a la piel se fue induciendo para productos cosméticos pero también para uso doméstico a sus ventajas en prevención de enfermedades cardiacas tanto asi que dio un gran salto de uso tanto asi que el aceite de palta fue premiado ya varias veces por la federación europea por el lo es que ahora consideramos este producto rico en ventas, beneficios y por ello tenemos grandes ventajas para crecer en este segmento de mercado.
43
l'huiled'avocat
(aceite de palta)
Valor potencial del nicho
DEMANDA INSATISFECHA7,214.35
TN (miles de litros)
PARTICIPACION DE LA EMPRESA 9% 649.29
TN (miles de litros) Propia
El mercado disponible que tenemos dentro del estado de Paris 386058 kg
toneladas anuales que viene a ser la cantidad de personas o cantidad de
edulcorantes nutritivos con los que se puede satisfacer a la población de Paris.
Ahora partiendo de ello hemos determinado que el valor potencial del nicho
será en total unas 9 toneladas, que en porcentaje viene a ser un 9% de la
cantidad de demanda insatisfecha, esta cantidad fue determinada también por
la cantidad de aceite de palta que nos puede vender un proveedor, entonces de
esto podemos concluir que el valor potencial del nicho podrá ser cubierta por
nuestra empresa.
44
En cuanto al valor económico de nuestro nicho de mercado, si pensamos
exportar una cantidad de 9 toneladas (1000 kilos) y el precio de nuestro
producto es 15 dólares por botella de ½ litro entonces vamos a tener en
ingresos un total de 30 000 Dólares americanos. De estas dos maneras en la
que hemos evaluados nuestro producto consideramos que el valor potencial del
nicho es positivo para obtener rentabilidad en nuestra empresa.
Determinar el mercado disponible
PARTIDA ARANCELARIA: 1515090000
CRITERIOS PORCENTAJE POBLACIONES Unidad FUENTE
POBLACION TOTAL DE FRANCIA 100%62,448,977.0
0PERSONAS BANCO MUNDIAL
POBLACION TOTAL DEL DEPARTAMENTO(PARIS) 4% 2,257,981.00
PERSONAS INSEE DE FRANCIA
EDAD (20 - 64 años) 66.38% 1,498,847.79PERSONAS INSEE DE FRANCIA
PODER ADQUISITIVO ($ 33909.53) 90% 1,353,459.55PERSONAS BANCO MUNDIAL - CIA
CONSUMO DE PALTA + CONSUMO DE ACEITE 59% 798,541.14
PERSONAS
ESTUDIO DE QUEENSLAND
GOVERNMENT- SOY STATS ®
CONSUMO PER CAPITAL 12.610,061,618.3
1 LITROSESTUDIO DE MERCADO
DE ICEX
DEMANDA POTENCIAL10,061.62
TN (miles de litros)
45
PRODUCCION 0 0.00TN (miles de litros) FAO
IMPORTACION (Sacamos el 98% que pertenece al aceite es virgen extra de oliva) 142364 2,847.28
TN (miles de litros)
TRADEMAP -INFORME DE SABORMEDITERRANEO
EXPORTACIONES (Sacamos el 98% que pertenece al aceite es virgen extra de oliva) 0.57508 0.01
TN (miles de litros)
TRADEMAP -INFORME DE SABORMEDITERRANEO
DEMANDA APARENTE2,847.27
TN (miles de litros)
DEMANDA INSATISFECHA7,214.35
TN (miles de litros)
PARTICIPACION DE LA EMPRESA 9% 649.29
TN (miles de litros) Propia
ANÁLISIS DE LA COMPETENCIA
Principales países exportadores al mercado de destino, análisis de los últimos 5 años en US$, TM Y US$/TM
VALOR FOB
Exportadoras Valor importado del 2007
Valor importado del 2008
Valor importado del 2009
Valor importado del 2010
Valor importado del 2011
España 19.796 23.888 17.634 20.711 28.215Francia 233 3.507 6.182 9.195 17.422Países bajos(Holanda)
9.138 16.553 18.914 14.324 17.15
marruecos 4.823 8.041 9.195 11.245 14.346Belica 7.537 7.532 5.5369 7.147 12.530
46
Fuente : http://www.trademap.org/Country_SelProductCountry_TS.aspx
CANTIDAD TM
Exportadoras Cantidad importada en TM 2007
Cantidad importada en TM2008
Cantidad importada en TM2009
Cantidad importada en TM2010
Cantidad importada en TM2011
España 7.855 9.068 7.4030 10.207 13.030Francia 64 1.969 3.879 8.694 10.667Países bajos(Holanda)
4.119 9.219 9.622 8.872 7.531
marruecos 4.421 3.31 2.249 4.334 7.214Belica 3.994 4.204 3.842 3.906 4.916
Fuente :http://www.trademap.org/Country_SelProductCountry_TS.aspx
VALOR UNITARIO
Exportadoras Precio promedio2007
Precio promedio2008
Precio promedio2009
Precio promedio2010
Precio promedio2011
España 2.520 2.634 2.373 2.029 2.165Francia 3.641 1.781 2.594 1.058 1.633Países bajos(Holanda)
2.218 1.797 1.785 1.615 2.277
marruecos 17.042 18.831 23.103 18.374 19.465Belica 1.705 2.261 2.384 1.649 1.737
Fuente :http://www.trademap.org/Country_SelProductCountry_TS.aspx
Variables de diferenciación de los principales competidores
47
El país de destino que vamos dirigido su valor FOB que en el año 2011 ha
aumentado con respecto de a los años anteriores, pero en comparación al
2007 a sufrido una caída considerable, en la cantidad en TM ha subido en el
2010 con respecto a otros años, el precio promedio también ha subido con
respecto a años anteriores, pese a que nuestro mejor año de exportación ha
ido el 2009, eso quiere decir que el precio ha bajado hasta el 2010.
Una variable a considerar importante es que nuestro producto es un sustituto
principal de la aceite común, y su consumo va aumentando a nivel mundial,
pues en la actualidad las personas van tomando mayor cuidado con su salud
ya que el producto va para las personas de 20 a 64 años, así mismo el Perú
tiene una producción considerable de la materia prima que es la palta.
Una variable que nos beneficia es el último TLC firmado con el país de destino
que nos benéfica y nos da una ventaja contra los otros países competidores.
Principales empresas exportadores del Perú al mercado de destino, análisis de los últimos 5 años en US$, TM y US$/TM.
Año PAIS EMPRESA US$ TONELADAS™ US$/TM
2007 France DESHIDRATADOS TROPICALES S.A.C.
149,238.22 17.94 8318.74
2008 France DESHIDRATADOS TROPICALES S.A.C.
356,775.20 37.01 9641.14
2009 France DESHIDRATADOS TROPICALES S.A.C.
457544.02 53.39 8569.84
2010 France DESHIDRATADOS TROPICALES S.A.C.
732,716.00 90.06 8135.86
2011 France DESHIDRATADOS TROPICALES S.A.C.
906404.51 113.05 8017.73
48
FUENTE: ADEX DATA TRADE
Variables de diferenciación de la empresa
EMPRESA COMPETIDORA: DESHIDRATADOS TROPICALES S.A.C. también
exportadora al mercado francés y tiene un (%) de participación en otro tipo de
segmento evaluado tendremos otros distintivo que a su producto como:
Las variables que marcaran la diferencia en cuanto a nuestro producto con los
productos existentes en el mercado de destino serán los siguientes:
Servicio de calidad
Precio justo
Nuestro producto tendrá en su etiqueta el sello de comercio justo.
Producto que cuida la salud
Producto nutritivo y light
La presentación del aceite de palta será distintos a los ya existentes,
trabajaremos con productos que no degraden el medio ambiente y esto
49
será detallado en la etiqueta para que pueda causar mayor interés en el
consumidor final.
En aquellos países que prefieren productos orgánicos nuestro producto
brindara a los mismo de aceite de palta organica , para que este se
puedan diferenciar y goce de aceptación de estos consumidores, como
puede ser en los demás países Europeos que son los que consideran a
los productos orgánicos mas ventajosos que el resto y muchas veces
prefieren estos por tratarse de productos que no ponen en riesgo la
salud.
Definir posicionamiento
Para poder tener un mayor posicionamiento, tenemos que lograr que nuestra marca este en la mente del consumidor final o nuestros posibles consumidores, esto marcara la diferencia entre nuestra empresa y la competencia.
Para lograr esto usaremos técnicas de posicionamiento
La diferenciación es un factor importante dentro del posicionamiento. Posicionarse junto a la mayoría no suele ofrecer ninguna ventaja.
Nuestra marca proporcionara beneficios relevantes para los consumidores.
El posicionamiento de nuestra marca es un proceso de perfeccionamiento de nuestra marca, es así que se resaltara el valor añadido y se buscara las ventajas competitivas frente a los competidores.
Es importante posibilitar la integración de la estrategia de posicionamiento dentro de la comunicación de la compañía
Así identificaremos y promocionaremos las propiedades que hagan que nuestro producto sea mejor que el de los demás.
50
Utilizaremos un nombre llamativo, dinámico, fácil de recordar, y así lograremos un mayor posicionamiento en el mercado.
Pondremos al alcance de nuestro consumidor los multibeneficios de nuestro producto novedoso
62Estrategias de producto
Utilizaremos una estrategia de producto, es decir nuestro producto se adaptara
en diferentes tamaños de envase, obtener una marca única y poder posicionar
el producto en la mente del consumidor, calidad de nuestros productos y nivel
de servicio todo lo mencionado es muy importantes para una adaptación en
Francia. Este proceso consistirá en adecuar nuestro producto a la necesidad de
este mercado. Esto se da porque nuestro país de destino se comporta
totalmente diferente que nuestro país. Nuestros consumidores finales buscan
productos que sean saludables, que no afecte su salud a largo plazo, productos
de primera necesidad y de calidad sin importar el precio.
Estrategias de precio
Nuestras estrategias para nuestro segmento de mercado
Nuestra área de marketing interviene muchos elementos a considerar, siendo uno de ellos el precio de venta de los productos que estamos ofreciendo a nuestro segmento de mercado.
51
Nuestra política de precios está vista como una alternativa que la utilizaremos para entrar en nuestro segmento del mercado objetivo.
El proceso de selección de una estrategia de precio va a estar condicionado por:
El precio ira en desarrollo de acorde al mercado de Paris con ajuste del precio para entrar a competir
Nuestros clientes son exigentes en calidad por ello se dará una verificación de nuestra preparación organiza lo cual elevara el interés
Los competidores e indirectos en nuestro segmento no serán obstáculos ya que crearemos una barrera a un precio justo y no excesivo
Los riesgo que podamos tener no son visibles pues más serían las ventajas que tendríamos ante los demás competidores tanto en el mercado de Paris como internacionalmente
En forma general se puede decir que el precio toma en cuenta al costo total del producto y el margen de ganancias que aplicaremos.
El precio que tomemos será una estrategia para la introducción a nuestro objetivo por ello nuestro precio será bajo y justo y no elevado y asi captar la atención de nuestro consumidores y obtener presencia en el gran mercado de Paris.
Una correcta estrategia de precios puede redundar en:
Así mismo ampliaremos las ventas a nuestro mayorista con el fin de reducir aún más nuestro producto.
Disminuiremos los costos en nuestro precio de introducción y también en costos de distribución en toda nuestra cadena logística para obtener así un aumento de volumen comercial.
Evitaremos el crecimiento de la competencia con la captación de los consumidores con nuestros precios bajos y poder así desplazarlo poco a poco del mercado.
Permitiremos descuentos a los clientes que realicen transacciones con la empresa de manera regular o también las que pagan a tiempo sus créditos logrando que nuestra empresa se pueda mantener estable y con liquidez financiera y también con descuentos por volúmenes de compra.
52
Por otro lado tenemos como base el análisis de precios de nuestros competidores para conocer cuál es su posición y niveles de ventas y de qué manera se puede reducir o incrementar.
Como conclusión podemos decir que nuestra estrategia de precio es nuestra acción de marketing para obtener un impacto en nuestro precio al mercado objetivo.
6.3 ESTRATEGIAS DE COMUNICACIÓN
Para poder realizar una adecuada exportación de nuestro producto es importante y necesario tener n cuenta el manejo de una adecuada comunicación, ya que los clientes necesitan conocer el producto antes de la compra del mismo. Y esto se realiza mediante la comunicación.
Programa de comunicaciónES necesario usar arios instrumentos para lograr las metas y objetivos de la comunicación de marketing se va a tener en cuenta los siguientes productos:
-venta personal:
6.4ESTRATEGIA DE PROMOCION
Nos preocuparemos por lanzar una buena estrategia de promoción del
producto , ya que es el factor fundamental para poder posicionarnos en el
mercado y así llegar hacia el consumidor , por tal motivo abasteceremos a
nuestros minoristas de tal manera que los consumidores finales podrán tener
nuestros productos cuando se les sea necesario , realizaremos promociones de
descuento , oferta, como el 2x1 , crearemos nuestra página web en
53
FACEBOOK Y TWITTER , realizaremos afiches publicitarios en los puntos
estratégicos anunciaremos también en radios , revistas de consumo y
asistiremos a ferias .
Nuestra promoción directa que se podrá hacer por estos medios:
RevistasFrancesas Direccion URL
Fricote de Francia
Truriesgastronomie magazine http://www.thuriesmagazine.fr/
Pierre gagnaire http://www.pierre-gagnaire.com/
Periódicos de Francia Direccion URL
le parisien / aujourd'hui
www.leparisien.fr
le figaro www.lefigaro.fr
le monde www.lemonde.fr
Television francesa Direcion URLhttp://www.france24.com/
http://www.itele.fr/
54
http://www.tele-astv.fr/
Por este último medio que es la televisión no podremos contar debido a que es
un gasto demasiado elevado, pues por este medio se podría llegar a la gran
mayoría de nuestros consumidores potenciales, pero lamentablemente no
contamos con el capital necesario para poder costear por este servicio.
Fuente: media online
1) INTRODUCCIÓN-objetivos-descripción del plan-definición objetivos estratégicos de la empresa
2) EL PRODUCTO- Definición completa del producto seleccionado-Propuesta de valor (sustentada con argumentos sólidos)
3) INVESTIGACIÓN DEL MERCADO DEL PRODUCTO-ANALISIS DEL MERCADO NACIONAL, DEL MERCADO INTERNACIONAL, COMPETIDORES-selección del mercado (usando un procedimiento objetivo:matriz, escala de temperaturas-estimacion de la demanda en el mercado escogido ( prod + imp- exp)
4) ANALISIS DEL MEDIO EXTERNO E INTERNO:- ANALISIS DE COMPETIDORES, PROVEEDORES, CLIENTES- IDENTIFICACION Y ANALISIS DE ACTIVIDADES PRIMARIAS Y DE SOPORTE DEL NEGOCIO- ANALISIS FODA.
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5) PLAN DE MARKETING - EL PRODUCTO:- DESARROLLODEL PRODUCTO (COMPLETO):- FICHA TECNICA- ENVASE- EMBALAJE- ESTANDARIZACIONO ADAPTACION6) PLAN DE MARKETING – EL MERCADO:- PERFIL DEL CONSUMIDOR: PROCESO DE SEGMENTACION- ESTRATEGIAS DE POSICIONAMIENTO EN EL MERCADO OBJETIVO- ESTRATEGIAS DE COMUNICACIÓN- ESTRATEGIAS DE PROMOCION.
MONOGRAFÍAS DE INVESTIGACIÓN
PLANTILLA E INSTRUCCIONES PARA PRESENTAR MONOGRAFÍAS Y OBTENER EL CERTIFICADO DE ORIGINALIDAD
Instituto de Investigación
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2012-I
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INSTRUCCIONES
INSTRUCCIONESEntrega Debes estar atento(a) y respetar las fechas de entrega de la
monografía para que puedas cargar tu trabajo en TURNITIN.
Recuerda que: Si no cumples con la fecha establecida de entrega, el sistema antiplagio no permitirá cargar tu trabajo.
Indicaciones generales
Para realizar la monografía, debes leer:El manual “¿Cómo hacer monografías de investigación?”, disponible en la web del Instituto de Investigación http://www.usmp.aristidesvara.net en el enlace “Publicaciones”, opción “Libros y Manuales”.
Para cargar la monografía en TURNITIN, debes leer:“La guía rápida para estudiantes”, disponible en la web de TURNITIN http://turnitin.com/es/support-services/student-quickstart-guide
Asegúrate de citar todas las fuentes y de no haber copiado o pegado información.
Recuerda que: Si se detecta plagios aparecerán en el Informe de Originalidad al cual tendrá acceso directo tu profesor y afectará inmediatamente tu calificación. Dependerá de él la segunda revisión.
Solo se analizarán en el sistema antiplagio, monografías completas, no avances o esquemas. La monografía debe enviarse en un solo documento, no en partes.
Características formales
La monografía no debe exceder las cincuenta (50) páginas. Utiliza Word, letra Times New Roman 12 y espacio simple (1 punto) con márgenes de 3.0 cm.
Graba el informe completo poniendo en el titulo el apellido paterno de cada integrante del grupo y el ciclo al que pertenece el curso: “apellido1_apellido2_nombre_ciclo.doc”. Ejemplo: perez_rodriguez_ana _IVciclo
Solo se admiten en el sistema antiplagio, trabajos en formato MS Word, WordPerfect, RTF, PDF, PostScript, HTML, texto simple (.txt)
No se admiten trabajos comprimidos [zip.] o [rar.]
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No se admiten monografías superiores a los 5Mb de tamaño. Para reducir el tamaño, edite las imágenes de su monografía, pegándolas como “jpeg” y no como “bmp”. Revisa el manual, Cap.2.1.4.
Sobre la entrega del certificado de originalidad
Para que su trabajo reciba el Certificado de Originalidad deberá:
1. Usar la plantilla de monografías oficial para la Facultad. Siempre debe incluir al final las referencias empleadas.
2. No copiar y pegar o transcribir directamente. Eso es plagio. Respete las fuentes de información empleadas, citando los autores e indicando la referencia en la Bibliografía según el estilo APA. No confundir citas textuales con referenciales, pues una cita textual hecha pasar como referencial siempre será plagio.
3. Use de preferencia citas referenciales, con sus propias palabras e indicando el autor y el año de la publicación entre paréntesis al final de las citas. Si usa información de otros autores, cite a los autores, no robe sus ideas.
4. Si hace una cita textual (idéntica a la fuente), deberá poner entre comillas la cita e indicar autor entre paréntesis. Las citas textuales no deben ser mayores a 6 líneas.
5. No cite en la bibliografía autores que no ha leído directamente, y cite todas las fuentes bibliográficas empleadas.
6. Indique la fuente bibliográfica de gráficos y tablas, siempre al final de cada una de ellas. No debe existir una figura o tabla sin mencionar fuente.
7. En cada página debe citarse -por lo menos-; una fuente de información. No pueden existir páginas enteras sin citación.
8. No use información obtenida de papermills, como: monografías.com; rincondelvago.com; tehagotuchamba.com; mistareas.com; gestiopolis.com, wikilearning.com; ilustrados.com; pues son información poco confiables y sin garantía de autenticidad.
Sobre el certificado de originalidad
Se entregará Certificado de originalidad a las mejores monografías con 0 plagio.
El Certificado de orginalidad es intransferible y único por cada monografía.
La monografía queda registrada en la base de datos del sistema antiplagio.
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Falsificar o inventar un código de autenticidad es una infracción muy grave. Quién lo haga será sometido ante el Comité Disciplinario con la sanción de 1 año o la expulsión.
Todos los integrantes de la monografía son responsables del Certificado de la misma.
¿Y si monografía es rechazada por plagio?
La oportunidad para una segunda revisión de un trabajo que ha sido encontrado con plagio será decisión del profesor del curso.
Recuerda que: Debes evitar plagiar para que tu trabajo sea 100% original, puedes tener observaciones de contenido pero no errores de plagio.
Consejos de autores
Asegurarse de la participación de los integrantes en la elaboración de la monografía. Solo colocar como autores a los que han colaborado en el desarrollo de la monografía.
El líder de grupo y sus integrantes deben asegurarse de cargar adecuadamente el trabajo en el sistema antiplagio y en la fecha establecida.
(Borrar las tres páginas anteriores, no se deben incluir para la obtención del Certificado de autenticidad)
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Especificaciones de la monografía(Llenar esta información para obtener el certificado de originalidad)
Apellidos y nombres completos de los estudiantes integrantes del grupo.Ejemplo:Lara Rodríguez Maguiña PereiraTamayo Pérez Alberto Luis
- Ejemplo: Lara Rodríguez, Roxana María Maguiña Pereira, Roberto Juan
Tamayo Pérez, Alberto Luis
Apellidos y nombres completos del “Líder de Grupo”
Ejemplo:• Maguiña Pereira, Roberto Juan
Título del trabajoCiclo / curso / secciónEjemplo: IV /Finanzas internacionales/23T
Ejemplo: IV /Finanzas internacionales/23T
Nombre completo del docenteCantidad de referencias bibliográficas y electrónicas (total)
Ejemplo:30 referencias
Correo electrónico del (la) representante de la entrega de la monografía(solo uno por grupo)
Nota: Estos datos serán verificados continuamente, de incurrir en fraude será rechazada su monografía y será notificado a su profesor y al Centro de Disciplina de la Facultad. Incluir esta página antes de la carátula de la monografía y en la presentación ante el profesor.
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ESCRIBIR AQUÍ EL TÍTULO DE LA MONOGRAFÍA
MONOGRAFÍA PRESENTADA PARA EL CURSO DE (COMPLETAR EL NOMBRE DEL CURSO)
DIRIGIDO POR EL PROFESOR (ESCRIBIR EL NOMBRE DEL PROFESOR)
PRESENTADO POR:
(ESCRIBIR NOMBRES COMPLETOS DE LOS INTEGRANTES, Empezar por apellidos,
nombres.)
Lee el capítulo 5.6 del manual de monografías para que tengas un título adecuado.
LIMA-PERÚ
2011 - II
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TABLA DE CONTENIDO
Incluye una tabla de contenido (índice), indicando la página dónde se ubica cada título y subtítulo. Usa el capítulo 5.5 del manual de monografías para hacer un índice automáticamente.
El programa Microsoft Word 2007 tiene un comando que hace automáticamente un índice general (Tabla de Contenido) con sus respectivas páginas de ubicación. En el menú “Referencias”, hay una barra donde dice “Tabla de contenido”.
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1. Usa el “mapa del documento”. En el menú “Vista” existe una opción llamada “Mapa del documento”
2. Definir estilos de títulos y subtítulos: Para utilizar el mapa, necesitas definir los títulos y subtítulos. Ello se hace fácilmente con la opción “estilos” del menú “Inicio”.
Recuerda: en los estilos necesitas definir la cantidad de niveles de títulos y subtítulos. Te daré una pista: Para títulos de capítulos (Título 1). Ejemplo: Capítulo I. Problema de investigaciónPara subtítulos de nivel 2 (título 2). Ejemplo: 1.1. Formulación del Problema. Para subtítulos de nivel 3 (título 3). Ejemplo: 1.1.1. Preguntas específicas.
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Así sucesivamente. Observa:
3. Inserta la tabla. Luego, cuando hayas definido todos tus títulos y subtítulos, podrás insertar la tabla de contenido *con las teclas secuenciales “Alt”, “s”, “t” o haciendo clic en Referencias, luego en Tabla de contenido].
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4. Actualiza la tabla cada vez que modificas el contenido de tu informe.
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INTRODUCCIÓN
Presenta el tema con sencillez: Lo usual es empezar definiendo el tema de tu monografía. Explica los objetivos de tu monografía. Toda monografía siempre tiene objetivos,
detállalos aquí. Explica brevemente la importancia del tema. La información que proporciones con tu
monografía puede tener diversas utilidades. Describe las posibles. Explica cómo has hecho la investigación monográfica, es decir, el método o qué
técnicas has empleado o qué procedimiento has seguido (Si el método es bastante extenso, es conveniente hacer un solo capítulo dentro del cuerpo de la monografía).
Indica cómo has estructurado tu trabajo. Presenta cada parte de la monografía, capítulo por capítulo.
Presenta de forma sintética las principales conclusiones de la monografía. De forma sintética y en un solo párrafo, indica la conclusión general de tu monografía.
Por cada punto detallado debes redactar un párrafo.
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CAPÍTULO I. (Escribe el nombre del capítulo)
Define y describe brevemente los principales conceptos y teorías relacionados a tu tema monográfico.
Organiza los conceptos, explicaciones, modelos teóricos en títulos y subtítulos. Usa esquemas y gráficos para resumir información.
Usa cuantos capítulos o subtítulos sean necesarios. Los capítulos y subcapítulos dependen de la estructura que indique tu profesor de curso.
Siempre empieza definiendo conceptos clave. Haz un esquema previamente del contenido de estos capítulos y pide la
aprobación de tu profesor. Asegúrate de no omitir aspectos importantes y no incluir aspectos irrelevantes.
Existen tres tipos de citas y deben usar por lo menos una por hoja: a) Las textuales, b) las referenciales y c) las citas de citas. Usa de preferencia las citas referenciales (90%).
Las citas textuales: Deben ser cortas. Se sabe que son textuales porque siempre están encerradas entre comillas y están en letra cursiva. Cuando son textuales, siempre indica el número de página de dónde obtuviste la información y el apellido del autor. No debes superar el 7% del uso de estas citas en toda tu monografía.
Ejemplo 1:Kouzes & Posner (1997) afirman: "No se puede encender la llama de la pasión en otras personas sin expresar entusiasmo por la visión del grupo" (P. 45).
En este ejemplo, la cita textual proviene de la página 45 del informe de Kouzes y Posner publicado en 1997.
Ejemplo 2:Pero otros autores al parecer reflejan mejor el término visión con estas palabras:
Para escoger una dirección, el líder debe haber desarrollado primero una imagen mental del futuro posible y deseable de la organización. Esta imagen, que hemos llamado visión, puede ser tan vaga como un sueño o tan precisa como una meta o como las instrucciones para cumplir una misión. (Bennis & Nanus, 1985, p. 61-62).
En este caso, la cita textual proviene de las páginas 61 y 62 del informe de Bennis y Nanus publicado en 1985. Nota que esta cita tiene más de 40 palabras, por eso va en párrafo aparte y sin comillas. Cuando tengas citas de más de 40 palabras, siempre va en párrafo aparte, sin comillas, en cursivas y con sangría.
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Las citas referenciales: Se deben hacer cuando parafraseas o haces referencia a alguna idea contenida en otro trabajo, o cuando lees algún texto, página o cualquier otra fuente de información y tu realizas un resumen con tus propias palabras. En este caso no se necesita especificar el número de página. El uso de estas citas referenciales debe representar el 90% de las citas en de tu monografía.
Cita 1: Almeor (2000) analiza los motivos para comenzar un negocio en línea y sostiene que hacerlo sólo por imitar a la competencia no es una estrategia apropiada.
Cita 2: Si el motivo para comenzar un negocio en líneas es sólo para imitar a la competencia, se puedeconsiderar que dicha razón no es la estrategia adecuada. (Almeor, 2000).
Las dos citas referenciales dicen lo mismo, sólo son dos estilos distintos de citar una idea. Ambos son válidos. Todo depende de tu gusto.
Las citas de citas: Algunas citas, tanto textuales como referenciales, pueden ser de segunda mano, es decir, el autor del trabajo de investigación hace una cita de una obra que a su vez aparece citada en otra obra. En otras palabras, tú no tienes contacto con la fuente original sino a través de otro autor que la cita. En este caso puedes citar el autor y la obra original, pero siempre citando al autor que la cita y en qué obra lo hace. No debes superar el 3% del uso de estas citas en toda tu monografía.
Cita 1:La función de comparar y evaluar alternativas es sumamente compleja. Incluye evaluar los beneficios y costos, la aceptación de los afectados por la alternativa elegida y considerar los riesgos que conlleva.(Bass, 1983, citado en Harrison, 1987).
Según se observa, Harrison ha citado, en 1987, una idea publicada por Bass en 1983. Según esta cita, el estudiante no ha conseguido el estudio de Bass, sino que sabe de él a través del estudio de Harrison. Por tanto, en las referencias (al final de la monografía) solo se indicará a Harrison.
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TablaN°1: Cómo citar ante diferentes situaciones:
Fuente: Vara (2010)
La cita de las tablas: Recuerden que toda tabla lleva numeración y titulo en la parte superior y, en la parte inferior, la fuente de la tabla. Ejemplo:
Tabla N° (indicar número).Título (indicar título).
Fuente: (Indicar fuente).
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La cita de las imágenes: Todas las imágenes y figuras deben indicar numeración, título y fuente debajo de la imagen. Ejemplo:
Figura N° (indicar número).Título (indicar título).Fuente: (Indicar fuente).
Presenta tu monografía de forma comprensible, conexa, estructurada y ordenada. Céntrate en todos los aspectos considerados en los objetivos asumidos.
Usa tablas o gráficos para presentar tus datos. Deben estar conexos al texto. Describe o explica el contenido de cada tabla o gráfico. Todas las tablas o gráficos deben tener título, número y fuente. Además, deben estar completos y guardan coherencia entre sí.
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CONCLUSIONES
Presenta al menos tres conclusiones enumeradas. Las conclusiones deben responder a los objetivos propuestos en tu introducción. Deben ser directas y precisas, y basarse en los datos presentados o bibliografía
revisada. Debe existir coherencia. De ser posible presenta recomendaciones, pero deben ser racionales y no “ideales”
que no se pueden realizar. Las recomendaciones deben ceñirse al tema.
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REFERENCIAS
Enlista todas las referencias de las citas que has usado en toda tu monografías. Ordénalas por orden alfabético.
Tabla N°2. Formato para la presentación de las referencias bibliográficasCasos EjemploLibros:Apellidos del autor/editor, Inicial del nombre. (Año de publicación). Título del Libro. Ciudad de publicación: Editorial.
Un autor:Chiavenato, I. (2007). Administración de Recursos Humanos. 8ª ed. México: McGrawHill Interamericana.
Fernández-Ballesteros, R. (1996). Evaluación deprogramas. Una guía práctica en ámbitos sociales, educativos y de salud. Madrid: Pirámide.
Más de un autor:Vara, A.; Roa, Y. & Lescano, G. (2004). Teoría de la Tutoría Integral. Lima: Impresa Editores.
Selltiz, C., Jahoda, M., Deutsch, M. & Cook, S. W. (1976). Métodos de investigación en las relaciones sociales. Madrid: Rialp.
Sin autor:S.A. (1991). The bluebook: a uniform system of citation. Cambridge: Harvard Law Review Association.
Autor corporativo o institucional:Fundación Mexicana para la Calidad Total, A.C. (1988). Primer inventario mexicano: esfuerzos y procesos para la calidad total. México: FUNDAMECA.
Capítulos de libros:Apellidos del autor, inicial del nombre. (Año de publicación). Título del capítulo citado. En: Apellido del editor, inicial del nombre del editor. (eds.). Título del libro. Número de páginas donde se ubica el capítulo.Ciudad. Editorial.
Alcalá, A. & Cid. B. (1999). La educación inclusiva en el Brasil. En García E. & González, R. (Eds.). La educación moderna en América Latina, pp. 122-136. Sanganna: Buenos Aires.
Artículos en revistas:Apellidos del autor, Inicial del
Vara, A. (2006). Niveles de estrés en operarios deconfecciones en Lima Metropolitana. Revista
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nombre, (Año de publicación). Título del artículo. Nombre de la Revista. Volumen (Número), Número de páginas donde se ubica el artículo.
Peruana de Ciencias Empresariales, 12 (3), 23-29.
Tesis:Apellido del autor, Inicial del nombre. (Año de sustentación). Título de la investigación. Tesis profesional /delicenciatura/maestría/doctoral.Escuela o Facultad, Universidad de (Nombre de universidad), Ciudad. Número de páginas.
Vara, A. (2008). Propuesta teórica y metodológica para evaluar la rigurosidad científica de las tesis doctorales en educación. Tesis para obtener el Grado de Doctor en Educación. Universidad de San Martín de Porres. Lima. 565 pp.
Internet:Apellido del autor, Inicial del Nombre. (Año). Título del documento. Recuperado de: (dirección de Internet).
Vara, A. (2007). Estrategias para evaluar la rigurosidad científica en las investigaciones educativas. Recuperado de http://www.aristidesvara.com/articulos/inv2.htm
Periódicos:Nombre del diario o revista. (Año). Título del artículo o reportaje. Ciudad de publicación. Fecha de edición. Número de página donde se ubica el reportaje.
Diario La República (2005). Se lanza nuevo programa de exportación integral de espárragos. Lima. 23 de mayo de 2005. P. 13. Revista Somos más (2003). Los emprendedores se apoderan del Perú. Realidad empresarial de los últimos años. Chiclayo. 12 de agosto de 2003. Pp. 14-15.
Separatas:Apellido del profesor. Inicial del nombre. (Año). Título de la separata. Separata del curso de (nombre del curso). Facultad o Escuela. Universidad. Ciudad.Número de páginas.
Vara, Arístides (2007). El proceso de la investigación científica. Separata del curso Seminario de Tesis I. Instituto para la Calidad de la Educación. Universidad de San Martín de Porres. Lima. 45 p.
Informes institucionales:Nombre completo de la institución. (Año). Título del documento. Ciudad. Número de páginas.
Gobierno Regional del Callao (2003). Plan Estratégico Institucional del Gobierno Regional del Callao 2004-2006. Ventanilla. 88 p.
United Status General Accounting Office – GAO (1998) Performance measurement and evaluation: Definitions and relationships. Abril. GAO/GGD-98. 230 p.
Consejo Nacional de Política Económica y Social – CONPES (2002). Evaluación de impacto de programas sociales. Bogotá-Colombia. Documento
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N° 3188. 218 p.Fuente: Vara (2010)
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