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LOS PAISAJES LOS PAISAJES AGRARIOSAGRARIOS
Segunda ParteSegunda Parte
Departamento de Geografía e Historia
I.E.S. Calisto y MelibeaSanta Marta de Tormes
Materiales didácticos web:
Teresa Artal Borrás
En Europa, las actividades del sector primario han perdido peso en el conjunto de la economía, tanto en población ocupada como en la aportación que realizan al P.I.B. o a la riqueza.
En España, estas actividades ocupaban en el año 2005 al 5,27% de la población activa y aportaban el 3% de la riqueza, aunque con diferencias entre las Comunidades Autónomas.
En Castilla y León, aunque se encuentra en retroceso, la actividad agraria tiene un peso superior a la media española, tanto en población que ocupa (8% en 2005) como en su aportación al PIB.
En España existen diversos paisajes agrarios, resultado de la combinación de factores físicos (clima, relieve, etc.) y humanos (población activa, tecnología, tamaño de
la propiedad, etc.).
El paisaje agrario oceánicopaisaje agrario oceánico se localiza en el norte y noroeste peninsular, en un medio físico caracterizado por el relieve accidentado y el clima oceánico.
La población activa, tradicionalmente muy numerosa y obligada a emigrar, se encuentra todavía por encima de la media nacional (12,8% en Galicia) y muy envejecida.
El poblamiento predominante es disperso intercalar, formado por casas diseminadas entre
núcleos concentrados de población.
El sistema de propiedad es minifundista. Las parcelas son pequeñas, cerradas y alejadas entre
sí, lo que disminuye su rentabilidad y dificulta la mecanización.
Los usos del suelo son principalmente ganaderos, aunque en muchas explotaciones se mezclan los aprovechamientos ganaderos, agrícolas y las áreas de bosque.
La ganaderíaganadería es la actividad agraria más importante, gracias a la abundancia de pastos
naturales.
En cambio, en las zonas litorales y en las proximidades de los principales núcleos
urbanos, predomina el ganado vacuno intensivo de leche, estabulado o mixto.
La agriculturaagricultura, localizada principalmente en el fondo de los valles, ocupa una superficie poco extensa.
En el pasado se practicaba un policultivo de autoabastecimiento, con productos
hortofrutícolas en pequeños huertos al lado de las casas y centeno y cebada en las
tierras de peor calidad, que se completaba con la cría de ganado.
En algunas zonas, como el litoral gallego, se ha producido un incremento del rendimiento, con la introducción de
avances técnicos.
El policultivo va desapareciendo y la agricultura se ha ido especializando en cultivos de huerta y
plantas forrajeras para el ganado.
El paisaje agrario del interior peninsularpaisaje agrario del interior peninsular se localiza en la Meseta y en la depresión del Ebro.
El medio físico presenta una elevada altitud media en la Meseta y menor en el valle del Ebro, y clima mediterráneo continentalizado.
Son pequeños en los valles del Duero y del Ebro, y grandes y distanciados entre sí en la
mitad sur peninsular.
Centeno
CebadaAvena
En Castilla y León, los cereales se adaptan mejor al carácter continentalizado del clima.
Los más cultivados son el trigo, la avena, el centeno y, sobre todo, la cebada.
Trigo
En la actualidad, el barbecho completo ha sido sustituido por el medio barbecho, que utiliza el girasol como cultivo de descanso, o incluso ha
desaparecido gracias al regadío y al uso de abonos químicos.
Esta tendencia choca con la PAC que, para acceder a las ayudas, obliga al agricultor a dejar en barbecho mayores superficies a las habituales y ha
reducido las ayudas al girasol.
En algunos enclaves todavía pervive el policultivo de
secano tradicional.
El viñedo tiene relevancia en algunas zonas de la cuenca del
Duero y en el Bierzo.
Tradicionalmente, este tipo de agricultura llevaba asociada una ganadería ovina que pastaba en los rastrojos.
Tradicionalmente, el único espacio regado eran pequeñas extensiones en las vegas de los ríos y cerca de los pueblos, que producían sobre todo verduras y hortalizas para el
autoconsumo.
Lechugas
Cebollas
Alubias
Patatas
Las frutas y hortalizas son la base de una destacada industria conservera en La Rioja, Navarra y las tierras aragonesas del valle del Ebro.
Pimientos
Espárragos
La ganadería tiene importancia en algunas zonas.
En los secanos castellanos y de la depresión del Ebro predomina la ganadería ovina, que pasta en los rastrojos.
En las penillanuras del oeste peninsular el paisaje característico es la dehesa.
Es una gran explotación agroganadera que combina la alimentación del ganado con el pasto
y el fruto de encinas y alcornoques, el aprovechamiento forestal de la madera y el
cultivo en rotaciones muy largas.
La dehesa se ha dedicado tradicionalmente a la cría de ganado
ovino y porcino y, secundariamente, bovino.
En Castilla y León, la ganadería ocupa sobre todo el cinturón de montañas y las penillanuras occidentales.
Los tipos predominantes son el bovino de leche en León, el bovino
de carne en Salamanca y Ávila, y el ovino, en Zamora.
Además, está adquiriendo importancia la ganadería intensiva estabulada: vacuno
para leche en las inmediaciones de los núcleos urbanos y regadíos modernos,
porcino y avícola. En estas últimas destacan Segovia y Valladolid, respectivamente.
El principal aprovechamiento forestal es la madera, siendo el pino y el chopo las dos
especies más explotadas debido a su rápido crecimiento.
El paisaje agrario mediterráneopaisaje agrario mediterráneo se localiza en la zona prelitoral y litoral mediterránea peninsular, el valle del Guadalquivir y las islas Baleares.
El medio físico es montañoso en la zona prelitoral y llano en el litoral, y el clima mediterráneo costero.
La población es numerosa y el poblamiento, tradicionalmente disperso, en la actualidad tiende a la concentración.
En el secano, las propiedades son pequeñas y medianas en Valencia y Murcia, medianas en Cataluña y grandes en Andalucía oriental.
Los regadíos se dedican a la horticultura temprana al aire libre y a la horticultura precoz
bajo plástico.
También a la fruticultura mediterránea (cítricos y frutales de hueso y pepita) y a los
frutos tropicales (chirimoya, aguacate) en Andalucía oriental.
La ganadería tiene menos importancia.
En las tierras de secano es extensiva, con predominio del ganado
ovino y caprino.
El paisaje agrario de Canarias se localiza en las islas Canarias, en un medio físico de
relieve volcánico accidentado y clima subtropical.
La población rural está en retroceso por la atracción que ejercen sobre ella las actividades del sector
terciario.
Las parcelas muestran contrastes entre las pequeñas propiedades de las
zonas medias y altas, y las grandes explotaciones costeras.
La agricultura del litoral se ha especializado en monocultivos de
exportación, cultivos bajo plástico y frutos tropicales.
La ganadería es muy escasa, debido a la pobreza de los pastos.
Predomina el ganado ovino y el caprino en régimen extensivo.