gaceta de mayo-12

Época II – Nº 24 Mayo 2012

Director Francisco Rivero Domínguez

Jefe de Redacción

Miguel Ángel Uceda Moreno

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asociativa de profesionales

del sector turístico y prensa

del sector.

Este medio de comunicación

tiene como principal misión la

promoción del Turismo interior

en todas sus facetas, colaboran-

do con las empresas públicas o

particulares que lo soliciten de

un modo totalmente desintere-

sado.

Gloriosa Gaceta del Mester página 1

Revista pionera en formato digital de Turismo cultural, histórico y gastronómico . Promotores del Turismo interior

peninsular; fundada en 1992 por:

Emilio Magaz, Tanis Bernad Lucas y Jesús García y Jiménez.

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El encanto de las rutas más secretas

Editorial Las ferias de turismo, promoción para el sector Punto de Mira Silos Siempre

El Orgasmo de Rotterdam El turismo interior es un arma cargada de futuro

Jesús García y Jiménez Zafra y su Parador

Madrid al detalle Mercado del Rastro Viajeros Verticales Edmund Hillary

Glorioso Gourmet Zafra esta situada en Badajoz Don Zenón El practicón

La biblioteca

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das al Glorioso Mester

Curiosidades

Titulares en este número

Parador Nacional de Zafra Monasterio de Veruela

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Siempre hemos venido hablando en estos editoriales del turismo, ese ente tan abstracto

que es estudiado como una ciencia multidisciplinar. Mar, sanidad, juego, comida, son

palabras inconexas que poco dirían si no hay un elemento común que las una y que las

trate. Vamos a intentarlo con una palabra común y unos adjetivos. Vamos a traducirlo

al “roman paladino en el qual suele el pueblo fablar a su veçino”: Turismo náutico,

turismo sanitario, turismo deportivo, turismo gastronómico.

Una vez descubierto el pequeño misterio, la Administración Turística Española

se sube al caro del vencedor y promueve el turismo con los ganadores: La Selección

Española de Fútbol, la Selección Europea de Baloncesto, el tenista Rafael Nadal, los

pilotos de GP de motos o de los grandes cocineros que han puesto de moda en todo el

mundo la cocina española y por ende la gastronomía mediterránea que recientemente

ha conseguido alcanzar el titulo de Patrimonio Inmaterial de la Humanidad.

Nombres como Ferrán Adriá, Juan Mari Arzak, Martín Berasategui suenan en el

mundo mundial. De los diez mejores restaurantes del mundo,, tres son españoles: “El

celler de Can Roca”, segundo tras “Noma”, del danés René Redezpi; al que le sigue el

numero tres “Mugaritz”, de Andoni Luis Aduriz y “Arzak”, de Juan Mari. Tras el éxi-

to de la cocina española en todo el mundo, desbancando con envidia a la francesa, he-

mos atraído a España la atención mundial con eventos como Madrid Fusión.

¿Y se preguntarán , qué tiene que ver esto con el Glorioso Mester de la Picardía

Viajera?. Pues esta gloriosa institución, embarcada en descubrir la cocina del interior

de nuestra querida nación, acaba de conceder varios premios tras haber recorrido bue-

na parte del país y ofrendar una serie de diplomas a cocinas pequeñas, pero no desco-

nocidas; a productos extraordinarios que se ofrecen al consumidor. El éxito de nuestra

cocina pública – la privada siempre ha brillado en las mesas familiares, la de la abuela

María, por ejemplo- ha sido el reconocer la maravilla que son nuestros productos, sa-

bidos manejar y cocinar por las manos de nuestros mejores “chefs” o “chefas, que

diría alguna ministra. Pues bien: aquí están sus nombres: Restaurante “El toro de San

Marcos”, del hotel Convento de la Luz, de Las Brozas (Cáceres); Bodega Díaz Bayo,

de la Ribera del Duero; de Fuentelcesped (Burgos); Torta del Casar Don Rebesino, del

Casar de Cáceres; y la Casa Rural La Resinería de Coca (Segovia), al que se unen los

premios a personalidades o instituciones turísticas, como a Javier Leralta, de Madrid,

por su libro “La leyenda negra en los personajes de la historia de España”, en el apar-

tado de turismo cultural; al balneario Palacio de las Salinas, de Medina del Campo

(Valladolid), o al grupo musical An Hinojo, del pueblo cacereño de Hinojal. Sin duda,

el Glorioso Mester de la Picardía Viajera ha acertado en entregar estos premios a los

que han sabido divulgar nuestros mejores productos gastronómicos y han sabido ensal-

zar, con sus conocimientos profesionales, el turismo por todo el territorio. A todos, mi

enhorabuena.


Francisco Rivero Domínguez

Director de la Gloriosa Gaceta del Mester

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Director

Juan Francisco Rivero Domínguez

Jefe de Redacción

Miguel Ángel Uceda Moreno

Redactores

Apuleyo Soto Pajares

Jesús García y Jiménez

Luis Molano y Molano

Colaboradores

Miguel Montes Fernández

Colaborador en anonimato

Editorial

E n dos meses hay varias ferias de turismo en España. Todos conocemos

la gran feria internacional, la de FITUR, que este pasado mes de enero

ha tenido un poco más de movimiento que la del año pasado, pero yo quiero hablar

aquí y ahora de tres que se desarrollan en los meses de abril y mayo.

Me estoy refiriendo al Salón Internacional del Turismo de Cataluña,

celebrado del 19 al 22 de abril; Turismur, en Torrepacheco (Murcia), del 27 al 29

de abril y FETUREX, Feria de Turismo de Extremadura, del 11 al 13 de mayo, en

Mérida (Badajoz).

Cada una tiene su particularidad y su oferta se diversifica de acuerdo a sus

objetivos. El primer Salón se ha convertido el primero en el ámbito nacional en

ofrecer lo mejor al destinatario final, al consumidor. En la edición de 2012 iba

dirigida hacia un turismo deportivo, un subsector que según Worldwild Sporting

Development and Events (WSDE), este turismo en representa en el mundo el 14%

de los viajes y se prevé que crezca de manera exponencial durante la próxima

década.

El certamen reunió numerosas ofertas que tenían como principal reclamo la

participación en competiciones deportivas como la Titan Desert, una carrera de

BTT de 680 kilómetros por el desierto de Marruecos; la Challenge-Barcelona, una

prueba internacional de triatlón en la costa del Maresme, y los Sky Games

Ribagorça Romànica, las Olimpiadas de los deportes de montaña que reunirán a

más de 1.000 atletas de 30 países, que se celebra este año en Lérida. También hubo

ofertas de deportes náuticos, tales como eventos deportivos con el turismo de ocio,

como el senderismo, el ciclismo, el golf, el atletismo y las actividades náuticas,

buceo, esquí acuático o vela.

Turismur 2012, celebrada en el Palacio de Ferias y Exposiciones de Torre-

pacheco, se dividió en dos áreas temáticas, por una parte el salón dedicado al

turismo y otra al tiempo libre., lo que la convierte en una referencia para conocer el

turismo de Murcia y el de otras regiones españolas.

En cuanto a la Feria de Turismo de Extremadura, FETUREX, que se

celebrará este mes de mayo en Mérida, basa su filosofía en el turismo a través de

los sentidos y se ofrece como plataforma en diversos mercados. Madrid, Sevilla,

Portugal e Iberoamérica, dedicando una jornada completa a la parte hispana del

Nuevo Mundo, con participación de empresarios latinoamericanos, con especial

incidencia los de la Asociación de las Méridas del Mundo (España- México y

Venezuela). www.feturex.com

Francisco Rivero

http://www.feturex.com

N o podía decirle a Basilio Rodríguez

Cañada que no por dos razones:

porque es el Presidente del Pen

Club Español que asocia a una buena parte

de los escritores autónomos, y porque estos

escritores se congregaban el fin de semana

ante pascual en Silos “para hablar de los

grandes temas de la literatura y de la vida: el

amor, el viaje y la muerte” en su III Encuentro

Internacional. Así que me fui con ellos,

aunque un poco a solas. Quiero decir que me

acerqué a la villa san dominguera en mi

propio coche y no en un autobús alquilado al

efecto, donde todos los demás iban

coloquiando en el camino de lo divino y de lo

humano.

El monasterio de Silos maravilla siempre,

como le maravilló a Gerardo el ciprés planta-

do en el claustro y al que compuso uno de los

más bellos sonetos de la lengua castellana,

que empieza así: “Enhiesto surtidor de

sombra y sueño/ que acongojas al cielo con

tu lanza…”

En Silos, pues, estuve con los colegas,

gozando un par de días de su inmenso

silencio, sólo pespunteado por los pájaros

volanderos y los versos de los poetas. Volví

con las alforjas de la poesía llenas, y por eso

os lo cuento.

Allí, en el corazón de Castilla, en el corazón

del arte románico y en el corazón del canto


PUNTO DE MIRA

Mayo 2012 Gloriosa Gaceta del Mester

por Apuleyo Soto

gregoriano, que aún late en los misales de los monjes benedictinos y en los tubos del órgano, -

¡oh, el inefable fray Bernardo-Recaredo García Pintado, saltarín e ingenioso!- me senté y sentí

como una “llama de amor viva”.

Testimonio del encontronazo espiritual es el soneto con estrambote que aquí dejo para deleite

de ustedes:

“Con Gerardo me quedo a contemplarte,

verde ciprés de Silos lanceolado,

transmisor del presente y el pasado

al aire azul piadoso de la tarde.

Es abril cuaresmal y ya no arde

la luz apasionada en tu costado,

pero sigues altivo e indesmayado

haciendo de tu tronco-lanza alarde.

Aquí en Santo Domingo, letra herida

del castellano fiel y gregoriano,

alzo yo la candela de mi vida.

No me la apagará moro o cristiano

porque la exhibo enhiesta y repartida

por cualquier corazón de signo humano.

Ahora, si quieres,

ciprés de las esencias culturales,

alancéale al cielo y a los seres

terriblemente terrenales”.

Saludos de Apuleyo Soto



o que para unos significa ir de gira o excursión,

para otros más, digamos, enamorados de

nuestro patrimonio puede representar una

auténtica aventura gratificante el poder escudriñar en

su historia, en las piedras, cuyos sillares conformados

con ellas se han plasmado con el devenir de siglos,

lustros, años… un epigrama que en nuestros viajes

vamos a analizar y descubrir.

Ni más ni menos porqué nos gusta, nuestra vanidad

supera las fronteras imaginarias del conocimiento, pero

no la físico -geográficas. Tenemos tanto que ver que

nos faltaría tiempo a lo largo de nuestra vida para

escudriñar tan bellos rincones, que aparte de la belleza

de la orografía y el paisaje natural, ha intervenido el

hombre creando ciudades y monumentos por donde ha

transcurrido en tanto tiempo el viento gélido de la

historia, alegres jácaras y tristes cortejos fúnebres.

Paseamos por callejas, donde en las alcobas de las

casas adyacentes han sido testigo desde estiramientos a

partos, desde lujuria hasta duelos… así se escribe la

historia que el viajero reclama.

Redescubrir en pueblos, ciudades, capitales de

provincias esas estatuas decimonónicas de señores feos

y bigotudos, cuyas cabezas cagan las palomas durante

el día y su pedestal le mean los borrachos durante la

noche, amén de esos revolucionarios inconformistas

que perpetran incongruentes pintadas noctívagas.

Mantener con el paisano, que te adivina foráneo, una

pequeña conversación intrascendente llena de

curiosidad amable, que enorgullece en un mundo que

camina a la cada vez más acusada falta de

comunicación.

Olvidarnos por momentos que existe la radio, la

televisión, el PC, incluso el endiablado teléfono móvil

que te tiene más localizado que un GPS en tu interior.

Es simplemente sumergirnos en el paisaje del campo o

de las ciudades. Escuchando las doctas palabras de los

buenos guías turísticos cualificados; que he de decir

que si existen aparte de algún que otro pirata del oficio

que se busca la vida en competencia desleal, por

desgracia no regulada.

Regresar varias veces al mismo sitio es un acto de

inteligencia, solo el viajero experimentado es el que

acepta regresar nuevamente a un sitio donde estuvo

repetidas veces; para él será ir por primera vez, así

como suena, ya que la luz del ambiente será distinta,

como el tiempo meteorológico; posiblemente

encuentre los mismos edificios con la misma señora

que fotografió asomada a la ventana tendiendo la

colada. La señora enlutada que con la diestra como

visera escruta nuestro deambular junto a ella.

L

PROMOCIONAR EL TURISMO DE INTERIOR

PENINSULAR ES UN ARMA CARGADA DE

FUTURO



Al fin hemos aprendido al igual que haciendo

fotografías: que si falta el paisano el paisaje está

muerto

Necio es, permítaseme la afirmación, aquel que es

reacio a visitar nuevamente lo que ya ha conocido con

esa excusa. Se privará de seguir conociéndolo.

Pero no todo depende del viajero, nuestro turismo de

interior lo mismo que el periférico de playa también

tiene el enemigo dentro de casa. ¿Acaso no sabemos

que hay que cuidar a quienes nos visitan?. Los

conocidos sablazos, el mal trato y muchos precios

abusivos han puesto al visitante en “fuga” y a las

pruebas me remito.

El presbítero intransigente que “exhorta al maligno”

contra los que ejerciendo nuestro derecho a la

información gráfica nos impide realizarlo.

¿Acaso hemos pensado que esta extraña prohibición

está haciendo estragos contra quienes de extramuros

desean conocer nuestro patrimonio? Lo peor del caso

que mucho me temo que detrás de todo esto premien

muchos intereses económicos, más que nada

parafraseando como otras veces al Arcipreste de Hita

en aquello de:…Donde hay mucho dinero, hay mucha

bendición.

Al parecer no interesa el atractivo y educado turismo

japonés que es un colectivo de que más dinero deja en

sus desplazamientos, y guarda su viaje en su cámara

fotográfica.

Los recortes no solo se han notado en las medidas

gubernamentales; desde hace años respecto a calidad

las lleva sufriendo el usuario turístico.

Cada vez proliferan establecimientos de todo tipo

tendientes a actitudes negativas en esta época de

competitividad que nos ha tocado vivir, y más cuando

el servicio se realiza por personas mal pagadas que al

tener nula experiencia el cliente paga las deficiencias

asumiéndolas, mientras aumentan, por estos

fundamentos, los márgenes empresariales. No le es

complicado suponer a este viajero, que el negocio fácil

conlleva al abuso ligado a una falta de calidad, cuando

ante la demanda el trabajo es generalmente realizado

por trabajadores provisionales en una época de

provisionalidad.

Afirmo que España no es ningún salón de lujo para

turistas, lástima que contando con un enorme y variado

patrimonio como el nuestro no nos planteemos de una

vez tomando las medidas necesarias que: El turismo de

interior peninsular es un arma cargada de futuro.

Recuerde: ! VER, NO ES CONOCER ¡



Sevilla la Chica:

Zafra la Grande Hay un lugar en España con el nombre de Zafra. Lo llaman tierra antigua, poderosa en armas y de ubérrimos suelos. Texto Romano

e los orígenes de Zafra es mucho menos lo que se sabe que lo que se supone. Lo que sí se sabe es que en tiempos prerromanos la región estuvo habitada por lusitanos vettones, pueblos que vivían en una economía comunal. Hay algunos datos que permiten afirmar que la base de

sus economías giraba, esencialmente, alrededor de la ganadería y el pastoreo de rebaños de cabras y ovejas... y caballos para la guerra, que también fueron estas gentes indómitas y levantiscas, como pudieron comprobar los romanos en su conquista peninsular.

Dice la leyenda que los vettones criaban una raza de caballos muy veloces gracias a que las yeguas eran fecundadas por el viento Zéphiro. No eran raros los sacrificios humanos –muy frecuentes, al menos, entre los vecinos lusitanos, ligados a rituales adivinatorios. El historiador Apiano dice que en los funerales de Viriato –que por estas tierras pudo guerrear contra el romano– se sacrificaron numerosas víctimas, posiblemente humanas. Comienza la consolidación de la incipiente ciudad gracias al estratégico

punto de tránsito que fue en la “Vía de la Plata”, la vía de comunicación más importante del occidente de la Hispania romana, que serviría para trasiego de culturas y mercancías desde las actuales Huelva hasta Gijón. Pero cuando Zafra entra por la puerta grande de la Historia es en tiempos de los moros, en la decadencia del imperio árabe, con los reinos de taifas (siglo XI). La antigua Sjara surge de las necesidades defensivas entre los reinos de Sevilla y Badajoz, dando origen al primitivo castillo construido por entonces en la Sierra del Castellar, único y majestuoso murallón dominador de una gran planicie. Un ilustre geógrafo árabe, Mohamed al-Quisí, escribió en el siglo XIII que: “Zafra subsiste todavía con sus murallas y con los vestigios de sus palacios y está habitada por un pequeño número de individuos y sus familias, siendo villa considerable...”

D


Zafra y su Parador Jesús García y Jiménez – Glorioso Mester

Gaceta del Mester página 7

Por entonces, durante cerca de dos siglos, la ciudad–fortaleza permaneció bajo el dominio musulmán. Pero durante los siglos venideros habría de sufrir frecuentes avatares de las políticas y de las guerras. Tras una primera y fugaz conquista por parte del Rey Alfonso IX de León, cae de nuevo bajo los taifas árabes hasta que sería Fernando III el definitivo ganador y repoblador de Zafra para la cristiandad a mediados del siglo XIII Y dan fe las crónicas de la época de que musulmanes y cristianos llevaron una convivencia pacífica, conservando y prolongando las tradiciones mercantiles y artesanales y los hábitos y costumbres como aún atestigua su urbanismo con valiosas muestras mudéjares y moriscas.

Aún tuvo la ciudad que conocer otras zozobras políticas, siendo utilizada más de una vez como objeto de pago de favores bélicos de los soberanos con los nobles ejércitos conquistadores. Finalmente, rayando el siglo XV, encuentra Zafra dueños y señores permanentes en la gallega familia de los Suárez de Figueroa, Señores primero, Condes después y Duques de Feria por último. Fue con uno de los Figueroa, Lorenzo, bautizado por los vecinos como “el Magnífico”, con quien la ciudad conocería una expansión sólida y duradera con un notable desarrollo cultural, mercantil, religioso y urbanístico. Lorenzo Suárez de Figueroa amuralló la ciudad, levantó el alcázar –hoy Parador– como residencia de su Corte, fundó el Hospital de Santiago, terminó el convento de Santa Clara... Y así, desde finales de la Edad Media, se convierte en una de las villas más florecientes de Extremadura ( De Paradores de España)

CASTILLO DEL SIGLO XV El Parador de Zafra se alza sobre un majestuoso castillo que comenzó a

construirse en el año 1.437 como residencia de los duques de Feria, grandes de España. El valor de este

castillo-palacio se expresa a través de una espectacular fachada en un enclave idóneo para descubrir el

entorno monumental y los parajes naturales que posee la zona. Nueve torres almenadas guardan

celosamente un interior regio y grandioso que conserva hermosos artesanados, arcones, herrajes,

pasamanos y otros detalles decorativos pertenecientes al antiguo palacio. Sus habitaciones, que tuvieron

como huésped a Hernán Cortés, son señoriales, elegantes y espaciosas. Destacan asimismo la piscina y

el jardín, perfectamente cuidado. En el comedor se dan cita los mejores platos de la zona como la

caldereta de cordero, las migas extremeñas y el solomillo ibérico al queso de los Ibores



SOY AGENTE DE VIAJES…

Soy Agente de Viajes... Tengo un Máster en Ventas, Contabilidad, Relaciones Públicas, Marketing, Administración de Empresas, Ingeniería, Meteorología, Informática, Geografía, psicología, Dirección y hablo 8 idiomas. Soy Agente de Viajes.... Claro que recuerdo el código de confirmación de la reserva que usted me hizo hace seis años, aunque usted no recuerde si la hizo con su apellido o con el de su primer marido. Soy Agente de Viajes... Y no es ningún problema conseguirle 7 suites comunicadas con vista al mar en área de no fumadores y cada una de ellas con dos camas, y estoy totalmente de acuerdo con usted que es mi culpa que el hotel no tenga zona de aterrizaje de helicópteros ni piscinas privadas. Soy Agente de Viajes... Claro que es obvio para mí que cuando usted me hace una reserva para el viernes en realidad la quería para el sábado. Soy Agente de Viajes... Claro que estoy mintiendo cuando le digo que ya no quedan lugares en la tarifa más baratas y que ya no hay habitaciones en Venecia para el Carnaval con 3 días de anticipación. Soy Agente de Viajes... No, no hay ningún problema para nosotros en construir unas habitaciones de más, en el hotel que Ud. prefiera, y en esta ocasión no olvidaremos hacer la zona de aterrizaje de helicópteros. Soy Agente de Viajes... Soy capaz de chequear la tarifa para tres personas, hacer seis reservas y contestar quince llamadas, todo al mismo tiempo. Soy Agente de Viajes... Claro que sé cuánto demora ir de su hotel en San Petersburgo a una tienda de pieles y que clima hará dentro de 3 semanas en Seattle. Soy Agente de Viajes... Me hago responsable por la mala comida del avión, por los excesos de tráfico aéreo y correspondientes demoras, por huelgas, por el reventón del coche de alquiler, porque no haya sacado su visado a pesar de que se lo dije 3 veces, por el overbooking, porque imaginó que su habitación sería más grande, por la limpieza de la habitación, porque hubo que operarlo y no tenía seguro de asistencia y ni recuerda que se lo ofrecí y hasta por el huracán que pillo en la Riviera Maya. Soy Agente de Viajes... Cómo se le ocurre que me voy a molestar cuando después de haberme pasado más de "10 horas" montando su viaje e itinerario, me dice usted que "ya lo reservó solo, a través de Internet y que se ahorró más de la mitad ". Y claro que nunca me enfurezco cuando recibo una llamada a mi móvil a medianoche para decirme que el billete que usted compró en Internet estaba sobrevendido y que está usted tirado "in the middle of nowhere" (en medio de la nada) ya que le cancelaron su reserva y no puede llamar al proveedor de Internet para que lo proteja en otro vuelo. Soy Agente de Viajes... Me regocijo cuando la gente se acerca a mí a la mitad de una fiesta o en la playa y espera que me sepa de memoria la tarifa aérea de Madrid a Katmandú y las frecuencias de vuelo entre Dusseldorf y Dublín. Soy Agente de Viajes... Me encanta cuando todo el mundo asume que viajo a cualquier lugar del mundo "gratis" y que me lo conozco entero. Yo sonrío, empatizo, simpatizo, consuelo, escucho, engatuso, cambio, subo, bajo, cruzo, me peleo con el turoperador, batallo con la línea aérea, sonrío otra vez, cobro, encajo, saco copias y arreglo hasta la impresora. Soy yo, Agente de Viajes… Saludos y Gracias por confiar en mí. ¿Alguien se identifica?


Por el equipo de

redacción



E l Rastro de Madrid (o denominado simplemente El Rastro) es un mercado al aire libre de objetos de segunda mano que se organiza todos los domingos y festivos en el centro histórico de Madrid. Surgió aproximadamente en 1740 en las cercanías del «Matadero de la Villa», ocupando las aceras de la cuesta de Ribera de Curtidores (barrio

de Lavapiés) como un zoco semi-clandestino de venta de objetos usados (denominado en el lenguaje de la época como baratillos). El Rastro posee en la actualidad más de un cuarto de milenio de existencia y poco a poco se ha ido reglamen-tando su existencia, así como las actividades comerciales que en el mercado se producen. Su popularidad es tal que no existe guía de viaje sobre Madrid que no lo incluya entre sus páginas. Se trata de un mercadillo de diversas mercancías usadas, como otros existentes en diversas ciudades de Europa, ejemplos como el Waterlooplein en Ámsterdam, Portobe-llo en Londres, el mercado del Porta Portese en Roma, etc. se dedica a exponer en la calle sus productos. En la actualidad es un mercado que no supera los 3500 puestos y que se extiende por diversas calles.

El rastro madrileño como mercado surge en el año 1740, como un espacio para la venta ocasional de ropas de segunda mano entre las clases bajas, su nacimiento emerge poco a poco en las afueras de un núcleo urbano de Madrid. Algunos autores mencionan inicios de la venta ambulante antes de estas fechas. Se encontraba cercano al Antiguo Matadero (situado cerca de la Puerta de Toledo y que data del siglo XVI) que abastecía de carne, al por mayor, y mediante carcasas transportadas a las carnicerías del cada vez más creciente núcleo poblacional madrileño. De este matadero se tiene noticias desde 1565 en un texto que lo denomina como «Matadero de la Villa». Es por esta razón por la que la palabra «Rastro», anterior al siglo XVIII poseía el significado de carnicería, por metonimia, donde se desuellan los animales. El Rastro como mercadillo nace simultáneamente con la actividad de los Cinco Gremios

Mayores en Madrid y va expandiéndose a lo largo de los siglos, hasta el actual máximo permitido de 3500 puestos. Siglos antes Felipe II establece su Corte en Madrid, en el año 1561. Tras esta decisión llegan a la ciudad diversos cortesa-nos, burócratas y se registra un aumento de la población. Madrid no alcanzaba los cien mil habitantes en esta época. Ya desde finales del siglo XVI las principales calles de Madrid acogían baratillos (mercados públicos) en los que se vendía principalmente ropa usada (los comerciantes, los ropavejeros). Cualquier espacio era apropiado para la compra-venta en el centro de Madrid, de esta forma se tenían baratillos en los espacios más inapropiados para la circulación de la época, siendo de todos ellos: la Plaza Mayor, y la Puerta del Sol como uno de sus puntos neurálgicos. La proliferación era tal, que en 29 de marzo de 1599 se prohíbe la realización de juntas y baratillos, así como la de vender cosa suya ni ajena , nueva ni vieja, grande ni pequeña, de día y de noche, en ninguna plaza ni calle de toda esta Corte. El escaso éxito de la prohibición se pudo comprobar en la proliferación de mercados fuera del área metropolitana. La persecución de las autoridades a los baratillos dentro del área urbana fue habitual durante el siglo XVII.

Por el equipo de

redacción

al Mayo 2012 Gloriosa Gaceta del Mester


Las prohibiciones contra buhoneros, y mujeres encargadas de venta ambulante ("barateras"), se ceñían a las normas municipales y su represión se extendió hasta bien entrado el siglo XVIII. En 1624 y 1626 se ordenaba desde la Sala de Alcaldes la prisión a los barateros de la Puerta del Sol. En la Plaza de Herradores se permitía la existencia de almonedas especializadas en la venta de cosas viejas. Se sabe como era el lugar que ocupa el Rastro del siglo XVII por la descripción del Plano de Teixeira. Se sabe que estaba lleno de mataderos, y en sus aledaños se realizaban tareas relacionadas con el curtido de las pieles de los animales sacrificados (las calles del carnero, Cabestreros, Ribera de Curtidores -denominada por entonces calle de Tenerías- lo indica). Es por esta razón por la que la zona se denominaba Rastro antes de que los mercadillos se establecieran en el lugar. En 1565 en textos sobre las limpiezas municipales se hace mención a la "Plaza del Rastro" junto a la Puerta de Toledo.

Las prohibiciones y demás bandos municipales (Ordenanzas de Policía de la Villa), fueron cediendo la concentración de los puntos céntricos a las periferias de la ciudad. La población de Madrid en 1787 era de 164.000 madrileños según el censo de Floridablanca. De todos los barrios el de Lavapiés, era el más poblado y que más actividad indus-trial tenía. En la zona se ubicaban antaño varias tenerías o curtidurías en torno a la calle de la Ribera de Curtidores cerca del matadero que se encontraba en la ribera del Río Manzanares, por lo que al transpor-tar arrastrando las reses ya muertas con sus pieles desde el atadero hasta las curtidurías, se dejaba un rastro de sangre. Así se denominaba a la zona, antes de que existiera el mercadillo que luego se hiciera popular. El diccionario de Covarrubias declara que "rastro" es el lugar donde matan los carneros, por la huella o rastro que dejan tras de sí gracias al desnivel de Ribera de Curtidores. Hay que ver que la Puerta de Toledo se encuentra a una cota de 613 metros, mientras que la Plaza de Cascorro se encuentra a 648 metros. Las primeras denominaciones del Rastro hacen referencia al «cerrillo del Rastro» o «plazuela del matadero», que podría coincidir aproximadamente con la actual Plaza de Cascorro. Existían dos mataderos, el denominado «Viejo» se encontraba junto a la actual Plaza de Cascorro, y el denominado «Nuevo» en las cercanías de la Puerta de Toledo. De ambos matade-ros sólo existía el denominado "Nuevo" siglo XVII.

La aparición de estas pequeñas industrias de cuero, hicie-ron aflorar a otras como zapateros, curtidores, tejedores, sastres, etc. La zona poseía además del matadero, una fábrica de salitre y tabaco (existía la Fábrica de Tabacos). La aglomeración de personas atrajo la venta ambulante a estos barrios meridionales. La Plaza denominada del Rastro aparece ya rotulada en la cartografía de Tomás Ló-pez en 1757. En 1761 aparece en los documentos como "Matadero de Carneros del Rastro", existen sainetes en 1760 que indican la existencia de mercadillos en las cerca-nías de la "Plaza del Rastro", uno de ellos titulado: El Ras-tro por la Mañana de Don Ramón de la Cruz indica un con-junto de puestos ambulantes, con cajones de madera en el que se venden productos alimenticios, callos, salchichas, así como otros elementos de casquería.



Existiendo otros cajones de ropavejeros, vendedores de botones. Todos estos vendedores fueron desalojados de la vecina Plaza de Santa Cruz. Con el tiempo el Ayuntamiento, con el objeto de controlar el número de puestos callejeros decide en 1811 ofrecer licencias a los vendedores del Rastro.

Esta situación permitió que algunos vendedores comenzaran a alquilar sus puestos, adquiridos por licencia a otros. En 1875 se inaugura el Mercado de la Cebada en los aledaños del rastro, se trata de un mercado cerrado de mayor volumen

en Madrid. Ya aparece normalmente descrita la venta en la zona en diversas obras del siglo XIX, de esta forma se tiene que el Diccionario de Madoz de 1847, en la que describe la Plaza del Rastro. Ya describe su actividad heterogénea de vendedo-res y compadres, Don Ramón Mesonero Roma-nos en diversas sus obras de costumbrismo a finales del siglo XIX. En la primera edición de su Manual de Madrid de 1831 no incluye su referencia al mercadillo, pero si al matadero. En las siguientes menciona el mercado de las caballerías celebrado en la Plaza del Rastro celebrado los jueves de cada semana (en la tercera edición de 1840 sitúa este mercado en la calle de Valencia). Mesone-ro Romanos reconoce ya desde su primera mención que el rastro es una solución para el escaso abastecimiento de ropas de Madrid.

Otro autor del siglo XIX que describe el Rastro y su incipiente mercado es Fernández de los Ríos en su Guía de Madrid de 1876, que lo denomina "mercado de objetos viejos". La actividad de matanza del cerdo se realizó en las instalaciones del Rastro (en los meses de invierno) hasta finales del siglo XIX, cesando la actividad a comienzos del siglo XX cuando se inauguró el otro matadero del paseo de la Chopera junto al río Manzanares en el año 1928. El final del siglo XIX traía a Madrid la aparición de las tiendas comerciales, de los Grandes Almacenes, todas estas nuevas formas de comerciar atendían a una nueva clase burguesa. Mientras que esta situación no cambiaría apenas la existencia de Rastro, debido a que ofrecía los servicios de compra-venta a las clases más bajas. El Rastro crecía poco a poco con el ofreci-miento de nuevas mercancías, la aparición de músicos callejeros (organilleros y pianos ambulantes), los titirimundi, los prestidigitadores, etc. La fama y el folclore fueron acrecentándose. Fuente Wikipedia (información más completa http://es.wikipedia.org/wiki/El_Rastro_de_Madrid )


http://es.wikipedia.org/wiki/El_Rastro_de_Madrid


S ir Edmund Percival Hillary, KG, KBE (Tuakau; 20 de julio de 1919 - Auckland; 11 de enero de 2008) fue un mon-tañero, piloto y explorador neozelandés, famoso por haber sido el primero que completó con éxito una ascensión al Everest. Alcanzó la cima situada a 8.848 metros el 29 de mayo de 1953 acompañado del sherpa Tenzing Norgay. Nacido al sur de Auckland, Hillary acudió a una escuela que se encontraba a dos horas de camino. El joven Hillary solía pasar estas horas de trayecto leyendo. Creció siendo un niño tímido que buscó refugio en los libros. A los 16 años se despertó su interés por la escalada tras una excursión escolar a Ruapehu. Durante la Segunda Guerra Mundial fue miembro de la Real Fuerza Aérea Neozelandesa. Voló como navegante en un hidroavión PBY Catalina en el Pacífico Sur. En 1945 fue enviado a Fiji y las Islas Salomón, donde en un accidente sufrió graves quemaduras, después de lo cual fue repatria-do a Nueva Zelanda. Formó parte de una expedición al Everest en 1951 que resultó un fracaso antes de unirse en 1953 a la exitosa expedición británica. Escaló otros 10 picos en el Himalaya en posteriores visitas en 1956, 1960, 1961, 1963 y 1965. También alcanzó el Polo Sur formando parte de la Expedición Trans-Antártica de la

Commonwealth el 4 de enero de 1958, siendo la tercera expedición en llegar al Polo por tierra —tras Roald Amundsen en 1911 y Robert Scott en 1912— y la primera en conseguirlo haciendo uso de vehículos. El avión en que viajaban su primera esposa (Louise) con su hija Belinda se estrelló en Katmandú en 1975. Se casó con su segunda mujer, June Mulgrew, viuda de un amigo, en 1989. Su hijo Peter Hillary es también un aventurero y ha escalado el Everest dos veces. Dedicó gran parte de su vida a ayudar al pueblo sherpa de Nepal a través de una fundación a la que dedicó sus energías. Gracias a esta fundación se han construido escuelas y hospitales en las remotas regiones del Himalaya. Durante la década de los 80s fue el Alto Comisionado de Nueva Zelanda para la India, equivalente al cargo de embajador. En ocasión de la celebración del 50 aniversario de la primera ascensión al Everest, el gobierno del Nepal nombró ciudadano de honor a Edmund Hillary y le concedió una celebración especial que se celebró en Katmandú. Hillary fue el primer extranjero que recibió un honor de este tipo del pueblo nepalí.

Edmund Hillary falleció en Auckland el 11 de enero de 2008 a los 88 años de edad de un ataque al corazón. Fuente Wikipedia

Por: Jesús García y Jimenez


Edmund Hillary

Z afra se encuentra situada en Badajoz, entre las sierras del Castellar y San Cristóbal. En plena Vía de la Plata. Cerca de Portugal.

Humanos de la Edad de Bronce, los iberos y después los romanos, y llegaron los musulmanes que tomaron la ciudad llamándola Zafar y construyeron el Alcázar. Judíos, musulmanes y cristianos convivieron en la Villa durante la Edad Media. La Orden del Temple dejo también en Zafra su legado. La cocina zafrense es puramente extremeña, enriquecida desde los tiempos árabes, y con influencias lusitanas y andaluzas. Las tencas, los cardos y criadillas de tierra, los espárragos y las setas. Las tradiciona-les migas con magro y torreznos, las calderetas de cordero y de cabrito y los pucheros, los cocidos y la sopa de tomate, y el gazpacho. Los derivados del cerdo ibérico, el solomillo y el jamón de Zafra o de Montán-chez, de Jerez de los Caballeros o de Fregenal de la Sierra, por supuesto criado con bellotas como mandan los cánones. Las costillas con cebolla y pimientos. Los quesos y los vinos de Matanegra, Montánchez, Cañamero, Tierra de Barros y la Ribera del Guadiana. Los licores de bellota. Los dulces de miel de influencia morisca. También debemos de tratar de probar los dulces de las monjas del Convento de Santa Clara, las roscas, los Corazones de Obispo y los Repápalos.

Por Luis Molano y Molano : Presidente de Honor del Glorioso Gourmet



Rincón Gastronómico del Gourmet

Una buena caldereta de cabrito bien hecha, siempre es un manjar

Zafra, muy ilustre y muy noble ciudad, con bonitas plazas y cómodos paseos, de singulares calles y edificios hermosos. Históricamente, próspera ciudad de la Edad Media. Las iglesias del Rosario y la de Santa Marina y los conventos de Santa Marina y de Santa Catalina, el templo, Colegiata de Santa María de Candelaria, el Monasterio de Santa Clara, el palacio fortificado, Alcázar de los duques de Feria, la Casa Grande, palacio renacentista. Los Gloriosos viajeros antes de comer, pasean por tan histórica y bella población, la Plaza Grande y la Plaza Chica, el Arquillo del Pan, la Callejita del clavel y la Calle de Sevilla, Su Ayuntamiento y su Parador “Duques de Feria”, el Arco de Jerez y el Arco del Cubo... la Ermita de Belén. Perderte por las calles de tan hermosa villa, bares y bodegas, la taberna “el Taxi” donde se pueden degustar unos riquísimos torreznos a la brasa, regado con un vino del país. Y un lugar excepcional, en el corazón de Zafra, el Hotel Huerta Honda, un pequeño gran hotel de lujo, y en el mismo dos extraordinarios restaurantes, La Barbacana y el Azafrán. Profesionales trabajadores, atentos y preparados, simpáticos y amables. El menú perfecto, Migas con Huevo Frito, Caldereta de Costilla Ibérica, Tarta de Quesos Extremeños y Helado de Vainilla, sí, regado con un buen vino de las tierras de Extremadura. Poco tiempo en Zafra, sin duda obligado retorno. Volveremos. … que te pongan esas migas, ese jamón, y luego pato, vamos, ni verlo, ni olerlo



Rincón Gastronómico del Gourmet

Luis Molano y Molano Presidente de Honor del Glorioso Gourmet

Las migas con huevo frito, mejor si van acompañadas con un vino de la

tierra e ideal para el periodo invernal, que nos calienta y nos da energía.

E l Practicón es un libro de cocina publicado en 1894, y se subtitulaba Tratado completo de cocina al alcance de todos y aprovechamiento de sobras. Se trata de una de las pocas obras sobre

cocina española a finales del siglo XIX, y contiene numerosos recetarios de la cocina popular de la España de ese tiempo. El autor del libro es Ángel Muro, que publicó con anterioridad (en el año 1892) el Diccionario General de cocina.

El libro fue muy popular a comienzos del siglo XX ya que logró tener cerca de 34 ediciones de la obra en el período que va de 1894 a 1928. La obra cayó en desuso a comienzos de la década de los 19301 conociéndolo sólo algunos cocineros, y se volvió a publicar en nuevas reediciones a mediados de la década de 1980. Desde cocineros como Altimiras o Montiño pasando por Ruper-to de Nola o incluso llegando a formular platos que ya pertene-cen a la historia, incluyendo por ejemplo desde los Romanos a Napoleón. En él podemos conocer recetas que marcaron época, y casi podrás “viajar” gastronómicamente hablando y disfrutar de los platos más exquisitos de cuantos se elaboraron hace ya muchos años. La obra elaborada por Ángel Muro incorpora a su vez un total de 240 grabados.

Y no podíamos por menos que no dejar pasar por alto al pri-

mer libro de cocina conocido como: Libro de Manjares, Guisados y Potajes del célebre Ruperto de Nola, al que le dedicaremos más atención, que se merece, en alguna otra ocasión; más que nada por estar escrito algunos siglos antes y nos describe a la perfección una cocina cuyos platos son hasta medicinales, obra de un verdadero cocinero de palacio en su época. Lo que sí es de menester citar que se vende a buen precio una edición facsímil (Que un servidor tiene la suerte de poseer) de esa genial obra de maese Ruperto. Este conocido “cocinilla” y amigo suyo que firma al final se lo recomienda encarecidamente.



EL PRACTICÓN

Saludos

Don Zenón



La Biblioteca Director: Miguel Montes Fernández

Centro de Documentación Turística

+34 606273216/ +34 91355991

Avda. de los Toreros nº 14. 28028 Madrid

[email protected]/ [email protected]

LOS VINOS DE ESPAÑA VISTOS POR LOS VIAJEROS EUROPEOS

Autor: Pedro Plasencia Edita: Miraguano S.A. Ediciones. Madrid, 2010

A lo largo de los siglos, viajeros de toda Europa han recorrido nuestro país opinando sobre todo lo divino y lo humano. Dentro del capítulo gastronómico prestaron especial atención a los vinos espa-ñoles, de los que no dejaron de admirar su calidad en términos generales. El autor ha seleccionado textos de sesenta y siete viajeros que escribieron sobre la materia: Saint-Simon, Casanova, Victor Hu-go, Ford, Borrow, Gautier, D’Amicis, Andersen… son sólo una muestra entre ellos. De su mano visita-remos las bodegas de antaño, las tabernas, fondas y posadas y nos asomaremos a las pintorescas cos-tumbres de las comarcas vinícolas españolas.

LA COCINA DE PLINIO Autor: Francisco García Pavón. Recetas de Miguel López Castanier

Antología y edición de Sonia García Soubriet Edita: Rey Lear.S.L. Madrid, 2009

Antes de que Carvalho, el detective gastrónomo de Vázquez Montalbán, conjugase la acción con la buena mesa Francisco Gª. Pavón ya maridó el crimen y los fogones en su serie de novelas que tienen por protagonista a Manuel González, alias Plinio, jefe de la Guardia Municipal de Tomelloso. Con motivo del vigésimo aniversario de la muerte del autor, (galardonado con el Premio de la Crítica y el Nadal) la editorial Rey Lear le ha rendido homenaje en su colección Breviarios con una antología de las recetas que aparecen en las novelas, puestas al día por el cocinero Miguel López Castanier: migas de vendimia, galianos, berenjenas de Almagro, pipirrana, vinos y quesos, buñuelos, tortas, mantecados… un tesoro de la cocina más auténtica.

GUÍA ARTÍSTICA DE CÓRDOBA

Autor: Rafael Ramírez de Arellano Edita: Extramuros Edición S.L. Mairena del Aljarafe. Sevilla, 2008

Don Rafael Ramírez de Arellano y Diez de Morales fue hombre de vasta cultura que dejó abundante obra escrita. Fundador y director de la Real Academia de Bellas Artes y Ciencias Históricas de Toledo, en 1896 publicó un exhaustivo recorrido a través de todos los monumentos religiosos y civiles de Córdoba, de donde era natural. En él, describió con detalle el exterior e interior de todos ellos dando origen a la primera guía de estas características de la ciudad. La editorial Extramuros, especializada en la reedición de obras antiguas o de difícil acceso, ha hecho la reedición de la obra en cuidada edición facsímil.

MORELOS. GUÍA TURÍSTICA OFICIAL DEL GOBIERNO DEL ESTADO

Concepto, diseño y textos: Arturo González Díaz Edita: Editora Cuernavaca S.A. de C.V.

Nos encontramos sin duda ante la mejor y más completa guía turística existente dedicada al estado mexicano de Morelos. El libro se estructura en cuatro zonas: Centro-Sur, Norte, Oriente y Poniente y propone nada menos que 41 recorridos diseñados para visitas de uno o dos días, que describen perfec-tamente los lugares de interés turístico con ayuda de mapas, fotografías e ilustraciones. Contiene apar-tados dedicados al paisaje, el clima, la historia, cultura y fiestas de este singular territorio conocido desde antiguo por su riqueza cultural y clima y naturaleza excepcionales. También merecen atención detallada el alojamiento, las compras, la gastronomía y la diversión y cuenta con un práctico directo-rio de todo tipo de recursos turísticos: balnearios, spas, campos de golf, museos, etc.

http://es.mc270.mail.yahoo.com/mc/[email protected]/

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Enero 2010 Gloriosa Gaceta del Mester Mayo 2012 Gloriosa Gaceta del Mester


Por Miguel Ángel Uceda

del Glorioso Mester

LA ESPAÑA MÁGICA Una verdadera “guía viajera” diferente para viajeros distintos

“Un libro apasionante y revelador que nos arrastra por el envés de la historia española y se lee como una novela”. Así define el conocido escritor Juan Eslava Galán al libro La España Mágica, de José Ignacio Car-mona. Y no le falta razón. Este trabajo, editado por Nowtilus, es un viaje por las leyendas, los mitos arraigados y las curiosidades más pintorescas de la geografía española a través de un relato fluido y esclarecedor. Este ensayo histórico-

legendario sobre una España desconocida y singular lleva al lector por los arquetipos más arraigados en las costumbres populares, como las brujas, la lucha del bien contra el mal, las situaciones escatológicas y tene-brosas, las leyendas y los mitos populares. En su recorrido por la geografía insólita de España, Carmona hace varias paradas en Galicia, tierra que visi-ta a menudo y con la que le unen lazos familiares. Así, desfilan por La España Mágica personajes de sobra co-nocidos en el imaginario popular gallego, como la Santa Compaña, procesión de almas que vagan por las fragas; otros menos nombrados, aunque presentes en el folclo-re gallego a medio camino entre la realidad y la leyenda, como la bandolera Pepa a Loba, y otros menos conoci-dos, solo para que entiendan los iniciados, como los guiños masónicos del jardín de O Pasatempo de Betan-zos, construido a principios del siglo pasado por los hermanos Naveira. Con abundante documentación y repetidas visitas a ca-da uno de los escenarios que se describen en el libro, José Ignacio Carmona saca jugo a una abundante bi-bliografía para recrear las historias más singulares con un lenguaje fluido y accesible. Es un libro que recoge muchas historias monográficas, aunque ordenadas de modo que el fluir de la lectura es

casi continuo. “Es un libro ‘vivenciado’ por mi propia experiencia personal, pues la mayoría de los escena-rios y localizaciones los he visitado personalmente y la documentación sobre el libro la he llevado a cabo en el marco geográfico y cultural en el que se circunscriben los hechos”, explica el autor sobre su nuevo trabajo. Además, el libro se enriquece con “múltiples entrevistas con significativos personajes relaciona-dos con las historias que se narran en esta obra”, destaca Carmona. Además, con la misma rigurosidad de que hace gala en este trabajo, el autor repasa otras figuras arquetípicas de la historia de las creencias hispanas, como el diablo, la brujería, curiosas costum-bres relacionadas con el paganismo, la astrología y la demonolatría, los pactos diabólicos, el fenó-meno del exorcismo y la posesión (con una entrevista al sacerdote de O Corpiño) y los santuarios españoles y su terapéutica sagrada.

La obra incluye mapas de los lugares más tenebrosos de nuestra geografía



Las sociedades secretas, tanto las conocidas como otras que han pasado casi desapercibidas, ocupan un capítulo de La España Mágica. Así, la masonería y los Carbonarios comparten páginas con los caballeros comuneros y vengadores de Padilla, la Sociedad Landaburiana, la Sociedad del Anillo, la Santa Alianza y los Numantinos, entre otros. Asimismo, además de Pepa a Loba, el libro de Carmona describe a otros bandolerismo y organizaciones delictivas de diferente cuño, como La Mano Negra o el hermafrodita Reyes Carrasco. La Inquisición española y sus huellas y ejecuciones forman parte de un capítulo de este libro, en el que se describe además un itinerario por la España oscura y prodigiosa José Ignacio Carmona es autor de varios libros, entre los que destaca uno dedicado a Toledo y la Mesa de Salomón. Además, colabora con diferentes publicaciones de prestigio internacional relacionadas con el arte y la cultura (Publicado en el diariodepontevedra|Domingo, 11 de marzo de 2012)

EL AUTOR

José Ignacio Carmona es escritor e investigador con más de 25

años de experiencia dedicados a la parapsicología y el misterio.

Presidente de Tarbut Sefarad en Polán (Toledo) y miembro activo de la

GLE (Gran Logia de España).

Colaborador, entre otras, de la prestigiosa Revista Internacional de Arte –

Cultura - Gnosis: Symbolos, dedicada a ensayos y estudios sobre

Platonismo, Neoplatonismo, Hermetismo y Masonería. Es director del

programa radiofónico Nautilus (Onda Polígono, Toledo).

Es autor del libro Toledo y la mesa de Salomón: realidad y mito.

En Ediciones Nowtilus ha publicado Psicofonías: el enigma de la

Transcomunicación Instrumental.

ENTREVISTA AL AUTOR

¿Por qué decidió escribir esta obra sobre los aspectos más misteriosos de nuestra historia? ¿Cree que existe un vacío editorial sobre el tema? El conocimiento no abarca el sentido amplio de la experiencia humana, siempre se debe estar reeditando y reevaluando. Creo que la historia como ciencia es algo que solo se puede entender en relación la propia intrahistoria del hombre, es decir: a su evolución intima y espiritual. El pensamiento mágico remanece con cada hombre que viene al mundo. No existen capítulos cerrados en mi campo. ¿Nos puede explicar el proceso de documentación que ha seguido antes de escribir este título? Una nutrida y muy selecta biblioteca personal que abarca todos los órdenes de conocimiento universal, con una personal inclinación a la esfera de la filosofía de la historia y al hecho religioso. Particularmente este libro es un libro "vivenciado" por mi propia experiencia personal, pues la mayoría de los escenarios y localizaciones han sido visitados en primera persona y la documentación se ha llevado a cabo minuciosa-mente en el marco geográfico y cultural a donde se circunscribe el hecho reseñado. Se han concertado múltiples entrevistas personales con significativos personajes afectos al desarrollo del libro, habiéndose posteriormente contrastado cada una de las fuentes en atención a las distintas materias que son objeto de estudio (Archivos, museos, hemeroteca, bibliotecas, etc.…) ¿Cómo espera que reciban sus lectores esta nueva obra? Creo que un lector inteligente sabrá valorar desde las primeras líneas la nota distintiva que trato de imprimir a mis obras: trabajo, originalidad y rigor. N de la R. Próximamente la Gloriosa Gaceta del Mester editará un número especial sobre un interesante trabajo de Jose Ignacio Carmona.

NOTAS DE PRENSA



España recibe 9,2 millones de turistas extranjeros hasta el mes de marzo, un 2,6% más

Los dos principales mercados emisores siguen siendo Reino Unido y Alemania. El mercado que más aumentó en valores absolutos, el de los ingleses. Canarias mantiene el mayor porcentaje de llegadas, pero Barcelona sube mucho.

EFE. 23.04.2012 - 12.34h

España recibió 9,2 millones de turistas extranjeros en el primer trimestre, lo que supone un incremento del 2,6% respecto al mismo período del año anterior, según datos de la encuesta de movimientos turísticos en fronteras, Frontur, difundidos este lunes por el Ministerio de Industria. Los dos principales mercados emisores, Reino Unido y Alemania, tuvieron una evolución positiva en los tres primeros meses del año, del 1,6% y del 0,4%, respectivamente, gracias a crecimientos del 3,5% y del 2,7% en marzo, ya que en febrero ambos arrojaron caídas del 4,2% y del 1,8%, cada uno. Los principales mercados emisores registraron aumentos, salvo Portugal, Bélgica e Irlanda Además, Reino Unido, con 771.127 turistas, fue el mercado que más aumentó en marzo en valores absolutos, fundamentalmente en Cataluña y Baleares. En el primer trimestre del 2012, todos los principales mercados emisores registraron aumentos, a excepción de Portugal, Bélgica e Irlanda, con descensos del 9,8%, del 7,4% y del 11,7%, respectivamente, en contraposición con un avance del 19,6% experimentado por Estados Unidos. Sólo en marzo, este último país aportó un 35,6% de turistas más que hace un año. Entre las comunidades autónomas, Canarias mantuvo el mayor porcentaje en el total de las llegadas con 31,2% y un crecimiento del 3,2%, hasta los 2,9 millones de turistas, a pesar de un ligero descenso del 0,3% sufrido en marzo. En cambio, Cataluña que ocupa el segundo lugar, con el 23,5% del total, con 2,2 millones de turistas, registró en marzo un fuerte aumento del 12,5% y del 9,9% en los tres primeros meses del 2012. Andalucía, en tercer lugar, sufrió un retroceso del 9,7% en marzo y del 9,6% en el primer cuatrimestre, mientras que Madrid, la cuarta comunidad de destino registró un incremento del 6,4% y del 10,2%, respectivamente. También la Comunidad Valenciana y Baleares arrojaron cifras negativas del 6,4% y del 2,2%, cada una, hasta marzo, aunque este último mes, ambas registraron incrementos, destacando el del archipiélago, del 11,8%.

El 82% de los turistas llegan por avión Según el tipo de alojamiento, el hotelero, elegido por el 65,8% de los turistas, creció un 6,3% entre enero y marzo, mientras que la vivienda alquilada bajó un 20,7%. Madrid sube un 10% como destino turístico este año El paquete turístico continuó en marzo con el crecimiento de los meses ante-riores, protagonizando una subida del 15,1 % en marzo y del 9,1 % en los tres primeros meses del 2012. Por el contrario, el número de turistas que llegaron a España sin paquete turístico descendió un 3,1% en marzo, pese a lo cual se mantuvo en el primer trimestre y sigue siendo la forma de organización del viaje a la que más recurren los visitantes. Por vía de acceso, las llegadas de turistas por aeropuerto, opción preferida por el 82,3% de los turistas, creció un 4,3 % hasta marzo, frente a una caída del 3,6 % en las de carretera.

NOTAS DE PRENSA

Plaza Mayor, uno de los puntos neurálgicos de la ciudad

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El pasado día 21 de abril se realizó una actividad del Glorioso Mester por lo que se denomina “ La ruta de la arquitectura negra, ubicada en el parque Natural de la zona Norte de Guadalajara.”

En esta actividad la voz cantante la tuvo nuestro socio y amigo Javier Leralta, que nos dio explicaciones de la construcción de las casas de la zona, así como los elementos de su construcción y también de la fauna y la flora que hay por el lugar.

El día comenzó un poco apagado y triste (lo digo por el tiempo, pues al comienzo de la actividad lloviznó), pero a continuación todo se iluminó como la propia actividad. Gloriosa.

Se visitaron pueblos como Umbralejo, Valverde de los Arroyos, Tamajón (donde realizamos el almuerzo) y Campillo de Ranas, quedándonos por ver Mayaelrayo, ya que no tuvimos el tiempo necesario,; pero bueno como se suele decir, motivo para tener que volver otra vez por esa maravillosa zona.

Gracias Javier

VISITA A LA ARQUITECTURA NEGRA

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gaceta de mayo-12

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