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INSTITUTO POLITECNICO NACIONAL

SECRETARIA ACADEMICA DIRECCION DE ESTUDIOS PROFESIONALES EN INGENIERIA Y CIENCIAS FISICO MATEMATICAS

ESCUELA: UPIICSA CARRERA: INGENIERIA INDUSTRIAL ESPECIALIDAD: COORDINACION: ACADEMIA DE INGENIERIA INDUSTRIAL DEPARTAMENTO: CIENCIAS DE LA INGENIERIA

ASIGNATURA: INGENIERIA DE METODOS DE TRABAJO CLAVE: IGIW SEMESTRE: 3º CREDITOS: 6 VIGENTE: JULIO 1999 TIPO DE ASIGNATURA: TEORICA MODALIDAD: Escolarizada X Abierta .

FUNDAMENTACION DE LA ASIGNATURA

ASIGNATURAS ANTECEDENTES : Organización Industrial ASIGNATURAS COLATERALES : Análisis Sistemático de la Producción I ASIGNATURAS CONSECUENTES: Ingeniería de Medición del Trabajo, Análisis Sistemático de la Producción II El estudio del trabajo en sus dos ramas; el estudio de métodos y la medición del trabajo, representa el origen de la Ingeniería Industrial y actualmente facilita los primeros ejercicios profesionales de la mayoría de los egresados de la carrera; además es el esquema organizador de conocimientos que permite a los alumnos acomodar los contenidos de las asignaturas antecedentes y subsecuentes en forma coherente con respecto de la Ingeniería Industrial. Este curso se enfoca al estudio de la técnica denominada “estudio de métodos de trabajo” que consiste en la aplicación de técnicas más especificas para el registro y examen crítico de las formas en que se realizan los trabajos mediante el diseño instalación y mejora de más sencillos y eficaces y reducir costos.

OBJETIVO DE LA ASIGNATURA

El alumno aplicará la ingeniería de métodos en los sistemas de producción de bienes y servicios, con objeto de mejorar la productividad, mediante las técnicas de mejora continua en empresas, fomentando la vinculación con la industria, analizando la situación actual y deseada, considerando aspectos económicos, técnicos y sociales.

TIEMPOS TOTALES ASIGNADOS: H/SEMESTRE: 54 H/SEMANA: 3 H/TEORIA/SEMESTRE: 54 H/PRACTICA/SEMESTRE: 0

PROGRAMA ELABORADO O ACTUALIZADO POR: ACADEMIA DE INGENIERIA INDUSTRIAL REVISADO: JEFATURA DE LA CARRERA DE INGENIERIA INDUSTRIAL APROBADO POR: C.T.C. E. PRESIDENTE

ING. FRANCISCO BOJORQUEZ HERNANDEZ

AUTORIZADO POR: COMISION DE PLANES Y PROGRAMAS DE ESTUDIO DEL C.G.C. DEL IPN



ASIGNATURA: INGENIERIA DE METODOS DE TRABAJO CLAVE: ____IGIW . HOJA: 2 DE 12 .

No. UNIDAD I NOMBRE GENERALIDADES E HISTORIA

OBJETIVOS PARTICULARES DE LA UNIDAD

Al término de la unidad el alumno: • Identificará el marco general de desarrollo de la ingeniería de métodos y de disciplinas afines, con base en el análisis de la evolución de la Ingeniería

Industrial.

HORAS

No. TEMA

T E M A S

INSTRUMENTACION DIDACTICA

T

P

EC

CLAVE

BIBLIOGRAFIA 1.1 1.2

La Ingeniería de Métodos como parte de la Ingeniería Industrial. Desarrollo histórico..

• Exposición por parte del profesor. • Investigación documental por los alumnos.

APOYO DIDACTICO • Pizarrón y gis. • Libros y apuntes.

1.5

1.5

1B,2B,4C,7C



ASIGNATURA: INGENIERIA DE METODOS DE TRABAJO CLAVE: IGIW . HOJA: 3 DE 12 .

No. UNIDAD ll NOMBRE : PRODUCTIVIDAD


Al término de la unidad el alumno: • Describirá los conceptos básicos de productividad e identificará los factores que la afectan con fundamento en los enfoques de gestión de productividad

de prokopenko y del ciclo de productividad de summanth. • Propondrá acciones concretas para mejora de la productividad en situaciones reales.

HORAS

No. TEMA

T E M A S


T

P

EC

CLAVE

BIBLIOGRAFIA 2.1 2.2 2.2.1 2.3 2.3.1 2.3.2 2.4

Definiciones y conceptos básicos, Factores que afectan la productividad. Determinación de las proporciones de los factores que afectan la productividad en el trabajo (Muestreo) Reducción de los factores que afectan la productividad. Técnicas básicas de mejoramiento de la productividad. Principios de mejoramiento de la productividad Ingeniería y Administración de la productividad.



2 2 3

15

1B,2B,3C,5B, 7C,10C



ASIGNATURA: CLAVE: INGENIERIA DE METODOS DE TRABAJO . CLAVE : ___IGIW ______. HOJA: 4 DE _12_.

No. UNIDAD lll NOMBRE : EL ESTUDIO DEL TRABAJO ( ESTUDIO DE METODOS)


Al término de la unidad el alumno: • Analizará el procedimiento sistemático del estudio de métodos para su aplicación, basándose en el proceso general de solución de problemas; en el

método científico; en los procesos de creatividad, innovación y generación de ideas; tomando en cuenta la influencia del factor humano, e identificando la importancia de aplicación del resultado del estudio de métodos (normas de ejecución) en las empresas.

HORAS

No. TEMA

T E M A S


T

P

EC

CLAVE

BIBLIOGRAFIA 3.1 3.2 3.3

Definición, técnicas y procedimiento básico. El factor humano en la aplicación del Estudio de Métodos. Aplicación de las Normas de ejecución en Planeación, Organización, Dirección, Control , etc.



1.5

1

1.5

10

1B,2B,5B,10C13C,15C



ASIGNATURA: INGENIERIA DE METODOS DE TRABAJO CLAVE: IGIW . HOJA: 5 DE 12.

No. UNIDAD lV NOMBRE: EL ESTUDIO DE METODOS : SELECCION Y REGISTRO


Al término de la unidad el alumno: • Seleccionará la actividad o trabajo a mejorar. • Aplicará las técnicas de registro de procesos y procedimientos, con base en la clasificación sucesión, movimiento y tiempo de la O.I.T. para conocer la

situación actual de la actividad seleccionada para estudio.

HORAS

No. TEMA

T E M A S


T

P

EC

CLAVE

BIBLIOGRAFIA 4.1 4.1.1 4.2 4.2.1 4.2.2 4.2.3 4.2.4 4.2.5 4.2.6 4.2.7

Definición, procedimiento básico. Selección del Trabajo ¿ Qué es lo que se tiene que estudiar? Aplicando Distribución de Pareto. Técnicas de registro. Simbología utilizada. Cursograma sinóptico del proceso. Cursograma analítico. Diagrama de Recorrido. Diagrama Bimanual. Diagrama Hombre - Máquina y actividades múltiples. Otras técnicas de registro.



2 2

20

1B,2B,5B,9C



ASIGNATURA: INGENIERIA DE METODOS DE TRABAJO CLAVE: ___IGIW _____. HOJA: 6 DE__12__.

No. UNIDAD V NOMBRE: ESTUDIO DEL METODO: DISEÑO DEL METODO.

OBJETIVOS PARTICULARES DE LA UNIDAD Al término de la unidad el alumno: • Aplicará las técnicas del diseño para empresas de clase mundial, buscando idear mejores métodos . En base a un grupo de trabajo pluridisciplinario. • Analizará las técnicas más exitosas en el sector productivo, considerando las etapas básicas del análisis funcional en el diseño.

HORAS No.

TEMA T E M A S INSTRUMENTACION DIDACTICA T P EC CLAVE

BIBLIOGRAFIA 5.1 5.1.1 5.1.2 5.1.3 5.2 5.2.1 5.2.2 5.3 5.3.1 5.3.1.1 5.3.1.2 5.3.1.3 5.3..2 5.3.2.1 5.3.2.2 5.3.2.3 5.3.2.4 5.3.3 5.3.3.1 5.3.3.2 5.3.3.3 5.3.3.4

Concepto de Sistemas Estructura de los Sistemas Diseño de los Sistemas Etapas del Diseño Técnica de Copiado (Benchmarking) Fases Implementación Metodología Ingeniería del Valor. Valor Uso Estima Intercambio Función Diseño Materiales Fabricación Compras Métodos para la Func. Método Red. Método Fast. Método Gráfico Pliego de Funciones



3

3

4

16B,12C,17B



ASIGNATURA: INGENIERIA DE METODOS DE TRABAJO CLAVE: IGIW . HOJA: 7 DE 12__.

No.

TEMA

T E M A S


T

P

EC

CLAVE

BIBLIOGRAFIA 5.4 5.4.1 5.4.2 5.4.3 5.4.4 5.4.4.1 5.4.4.2 5.4.4. 5.4.4.4 5.4.4.5 5.5 5.5.1 5.5.1.1 5.5.12 5.5.1.3 5.5.1.4 5.5.1.5 5.5.1.6 5.5.1.7 5.5.2 5.5.2.1 5.5.2.2 5.5.2.3 5.5.2.4 5.5.2.5

Planeación Avanzada de Manufactura de Clase Mundial Metodología “AMER” Introducción Grupo Pluridisciplinario Tipos de “AMEF” Procedimientos de Elaboración Análisis Previo Descubrir los Modos de las Fallas. Determinar el Efecto de las Fallas. Determinar la causa de las Fallas. Determinar Grados de Ocurrencia, Severidad, etc. Metodología Diseño según el Costo Globlal. Concepto Kaizen Valores Desarrollo de Nuevos Productos. Kamban Mejoramiento de la Calidad Justo a Tiempo Cooperación en Grupo Orientación al Cliente Admón. Orientada al proceso. Participación y Compromiso Moral de la Fuerza Laboral Desarrollo de la Habilidad Admón. de Proveedores Multifuncionalidad.



4 3

18B,19B



ASIGNATURA: INGENIERIA DE METODOS DE TRABAJO CLAVE: __IGIW_____. HOJA: 8 DE 12 .

No. UNIDAD VI NOMBRE: EL ESTUDIO DE METODOS: TECNICAS PARA LA MEJORA DE METODOS


Al término de la unidad el alumno: • Aplicará el análisis de métodos de trabajo para idear mejores métodos, aplicando las técnicas del interrogatorio, análisis de la operación, análisis

causa-efecto, pareto y los enfoques actuales de manufactura de clase mundial.

HORAS

No. TEMA

T E M A S


T

P

EC

CLAVE

BIBLIOGRAFIA 6.1 6.2 6.3 6.3.1 6.3.2 6.4

Técnica del Interrogatorio Diagrama Causa - Efecto Análisis de la Operación Punto de Equilibrio Costos Unitarios y Costo Total Listas de Comprobación



1

.5

3.5

1

20

1B,2B,5B,9C

1B,2B,5B,9C

1B,2B,5B,9C

1B,2B,5B



ASIGNATURA: INGENIERIA DE METODOS DE TRABAJO CLAVE: _IGIW______. HOJA: 9 DE 12 .

No. UNIDAD Vl NOMBRE: EL ESTUDIO DE METODOS : ANALISIS DE METODOS (CONTINUACION)

OBJETIVOS PARTICULARES

AlAl término de la unidad el alumno: • Analizará la actividad humana aplicando las técnicas de estudio visual de movimientos, micromovimientos y sistemas apoyados en computadora, para

mejorarlos. • Asignará recursos hombre - maquina a los procesos donde intervienen con objeto de aprovechar mejor la capacidad de ambos, aplicando las técnicas de

Análisis de Métodos. Diagrama hombre-máquina, actividades múltiples, servicio sincrónico, servicio asincrónico y balanceo de líneas.

HORAS

No. TEMA

T E M A S


T

P

EC

CLAVE

BIBLIOGRAFIA 6.5 6.5.1 6.5.2 6.5.3 6.5.4 6.6 6.6.1 6.6.2 6.6.3 6.6.3.1 6.6.3.2

Estudio de Movimientos Concepto y Finalidad Diagrama Binanual Principios de Economía de Movimientos Sistemas Apoyados en Computadora Relaciones Hombre - Máquina Diagrama Hombre - Máquina Diagrama de Actividades Múltiples Técnicas Cuantitativas: Servicio Sincrónico Servicio Asincrónico



4 5

15

1B,2B,5B,9C

1B,2B,4C,7C




No. UNIDAD VII NOMBRE: EL ESTUDIO DE METODOS: PRESENTACION E INSTALACION DEL METODO PROPUESTO


Al término de la unidad el alumno: • Propondrá las mejoras para obtener su aceptación, incluyendo su justificación económica técnica y social, a través de la exposición oral con apoyo

audiovisual y del informe escrito.

HORAS

No. TEMA

T E M A S


T

P

EC

CLAVE

BIBLIOGRAFIA 7.1 7.2 7.3 7.4

Informe escrito y presentación audiovisual Justificación Económica, Técnica y Social Instalación Mantener en uso



2

1

0.5

0.5

10

1B

2B

5B




PERIODO

UNIDADES TEMATICAS

PROCEDIMIENTOS DE EVALUACION

1 2 3

I, II, III, IV, V.2.2

V.3, V.5.

VI. VII

EXAMEN ESCRITO 50% REALIZACION Y APROBACION DE TODAS LAS PRACTICAS ESCOLARES 40% PARTICIPACION EN CLASE 10% EXAMEN ESCRITO 50% REALIZACION Y APROBACION DE TODAS LAS PRACTICAS ESCOLARES 40% PARTICIPACION EN CLASE 10% EXAMEN ESCRITO 50% REALIZACION Y APROBACION DE TODAS LAS PRACTICAS ESCOLARES 40% PARTICIPACION EN CLASE 100%

CLAVE

B

C

BIBLIOGRAFIA

1 2 3 4 5 6 7 8

X

X

X X

X X X X

BENJAMIN W. NIEBEL INGENIERIA INDUSTRIAL: METODOS, TIEMPOS Y MOVIMIENTOS.- EDIT. ALFA OMEGA 9ª EDICION, 1996. PP 880 GEORGE KANAWATY INTRODUCCION AL ESTUDIO DEL TRABAJO OIT. 4ª EDICION 1996. PP 522 DAVID J. SUMMANTH INGENIERIA Y ADMINISTRACION DE LA PRODUCTIVIDAD., 1990. PP 547 H.B. MAYNARD MANUAL DE PRODUCCION Mc. GRAW HILL 1973. PP 1860 STEPHAN KONZ DISEÑO DE SISTEMAS DE TRABAJO. LIMUSA, 1993. PP 350 JOSEPH PROKOPENKO LA GESTION DE LA PRODUCTIVIDAD. MANUAL PRACTICO. LIMUSA 1993. PP 317 GAVRIEL SALVENDY. BIBLIOTECA DEL INGENIERO INDUSTRIAL. EDICIONES CIENCIA Y TECNICA 1991. PP 725 MARVIN E. MUNDEL. ESTUDIO DE TIEMPOS Y MOVIMIENTOS. CECSA 1980. PP 799



9

X

PIERRE, BERANGER, EN BUSCA DE LA EXCELENCIA INDUSTRIAL, JUST IN TIME, LAS NUEVAS REGLAS DE LA PRODUCCON, EDITORIAL LIMUSA, 1994. PP 221



ASIGNATURA: INGENIERIA DE METODOS DE TRABAJO CLAVE: _IGIW________. HOJA: 12 DE 12 .

CLAVE

B

C

BIBLIOGRAFIA

10 11

12

X

X X

MICHAEL HAMMER REINGENIERIA, EDITORIAL NORMA, 1994. PP 154 BENCHMMARKING. LA BUSQUEDA DE LAS MEJORES PRACTICAS QUE CONDUCEN A UN DESARROLLO EXCELENTE. PANORAMA, 1993. PP 98 KOONTZ H. ELEMENTOS DE ADMINISTRACION,. Mc GRAW HILL INTERAMERICANA 1991. PP 634

fundamentacion de la asignatura objetivo … · • asignará recursos hombre - maquina a los...

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