franquicias ecuador

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    Repbl ica del Ecuador

    Universidad de Especialidades TursticasUCT

    Las Franquicias en Ecuador

    Dr. Oswaldo MoncayoLic. Enrique Cabanilla

    Para la obtencin del grado de Maestra en el Postgrado deGestin de Desarrollo del Turismo

    Enero, 2007

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    Aprobacin del Tutor

    En mi carcter de Tutor del Trabajo Las Franquicias en Ecuador

    presentado por los Seores Oswaldo Moncayo A. y Enrique Cabanilla V.,

    para optar por el Grado de Magster en Gestin del desarrollo del

    Turismo, mencin Mercadeo, considero que dicha Tesis rene los

    requisitos y mritos suficientes para ser sometida a la presentacin

    pblica y evaluacin por parte del jurado examinador que se designe.

    En la ciudad de Quito, a los veinte y tres das del mes de enero del

    ao dos mil siete.

    ----------------------------------

    Pablo Arturo Illingworth Fourney

    CI. 1802663813

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    NDICE DE CONTENIDOS Y TABLAS

    ABSTRACTO 5

    1. INTRODUCCIN. 6

    2. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA 9

    2.1. Objetivos de la tesis 9

    2.2. Objetivos especficos 10

    3. METODOLOGA 11

    3.1. Definicin de variables 11

    4. MARCO REFERENCIAL DE LAS FRANQUICIAS 12

    4.1.- Las franquicias en el derecho mercantil 12

    4.2.- Las franquicias en la globalizacin y en nuestra localidad 15

    4.3.- Anlisis sectorial de las franquicias 30Tabla 1: Ejemplo de microfranquicias a nivel mundial 32Tabla 2: Ejemplo de franquicias por rea 34

    4.4.- La sostenibilidad de las franquicias 384.5.- La franquicia como un proceso educativo 43

    Tabla 3: Materia y Contenido Bsico para un programa en Franquicias 47

    5. RESULTADOS: LAS FRANQUICIAS EN EL ECUADOR 50

    5.1. Marco Legal 50Tabla 4: Comparacin generalidades de franquicias en Ecuador, estados Unidos y Argentina 52

    5.1.1. Procedimientos para establecer legalmente una franquicia en Ecuador 54

    5.2. La Globalizacin de las franquicias en el Ecuador 69

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    5.2.1 Como las franquicias ecuatorianas se proyectan en el mercado global. 70

    5.2.2 De lo global a lo local 74Tabla 5: Top of Mind de Marcas de Restaurante Quito y Guayaquil, 2004 76

    5.3. Sostenibilidad de las Franquicias en el Ecuador. 85

    5.3.1. Sostenibilidad econmica 85Tabla 6: Franquicias, activos y resultados 90Tabla 7: Resumen de ventas mensuales aproximadas por franquicia 91

    5.3.2. Sostenibilidad ambiental 92

    5.3.3. Sostenibilidad social 94

    5.4. Clasificacin por Sectores 96Tabla 8: Clasificacin Sectorial de las Franquicias en Ecuador (A) 100Tabla 8: Clasificacin Sectorial de las Franquicias en Ecuador (B) 101

    5.5. Oferta Educativa 102

    2.5.1. Capacitacin 103

    5.5.2. Formacin 105

    6. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES: ASPECTOS A TOMAREN CUENTA PARA EL LA IMPLEMENTACIN DE LAS FRANQUICIASEN ECUADOR 110

    6.1.- En el derecho mercantil 1106.1.1. Sugerencias legislativas 116

    6.1.2. Conflictos Franquiciales que podrn presentarse y donde el Estado debera interveniren defensa de los intereses nacionales y por lo que se debe: 117

    6.2 Desarrollo de franquicias locales para el mercado global. 131

    6.2.1 Una instancia gubernamental para el desarrollo de las franquicias en Ecuador 132

    6.2.2 Una asociacin abierta y participativa que estimule a sus socios para difundir y vendersus know how 136

    6.2.3 Una instancia asesora, que a su vez sea una incubadora de franquicias mediante unproceso de capacitacin y/o formacin a los interesados. 138

    6. 3. Desarrollo de un modelo educativo para satisfacer la demanda de profesionalesespecializados. 140

    6.3.1. Oferta de pregrado 142Tabla 9: reas de Conocimiento 143

    6.3.2. Oferta de postgrado 143

    6.3.3. Oferta de capacitacin 145

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    REFERENCIA BIBLIOGRFICA SOBRE FRANQUICIAS 147

    ANEXO A 192

    LA FRANQUICIA: NOCIONES GENERALES 192

    ANEXO B 208

    LEGISLACIN ESPECFICA DE OTROS PAISES 208

    ANEXO C 222

    LA FRANQUICIA EN LA ECONOMA 222

    ANEXO D 237

    DICCIONARIO DE LA FRANQUICIA 237

    ANEXO E 369

    CLASIFICACIN INTERNACIONAL DE NIZA 369

    HOJA DE VIDA: DR. OSWALDO A. MONCAYO AGUIAR 377

    HOJA DE VIDA: ENRIQUE ARMANDO CABANILLA VSCONEZ 382

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    Abstracto

    Universidad de Especialidades Tursticas UCT

    Las Franquicias en Ecuador

    Dr. Oswaldo Moncayo

    Lic. Enrique Cabanilla

    Maestra en el Postgrado de Gestin de Desarrollo del Turismo

    Enero, 2007

    La globalizacin imprime nuevos esquemas de desarrollo

    empresarial, sin duda alguna el modelo de las franquicias es uno de ellos.

    Actualmente este modelo encabeza aquellas formas que buscan

    posicionar marcas de servicios y productos a nivel mundial. Ecuador

    tiene que adaptarse a los nuevos entornos competitivos y adems, debe

    desarrollar una gran estrategia para no ser nicamente un receptor de

    franquicias, sino convertirse en un generador de las mismas. Para ello

    este trabajo descubre cuales son las actividades pendientes en la agenda

    nacional para incluir al pas en el marco de competencia de las franquicias

    a nivel mundial.

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    1. Introduccin.

    El tema tratado pretende introducir el know-how comercial a las

    economas en desarrollo o economas en transicin, la franquicia

    internacional esta jugando cada vez ms un papel ms importante. Las

    reformas complementan la gran escala de cambios econmicos y

    financieros que llegan con la rpida expansin del desarrollo global en

    materia comercial e industrial. La franquicia internacional esta jugando un

    papel vital al asegurar una productiva transferencia de tecnologa y al

    aumentar los niveles de inversin extranjera que son tan importantes en el

    desarrollo de encomias emergentes.

    Las franquicias como una estrategia nacional promueven el

    esquema de un negocio estratgico en la generacin de empleo. Por

    ejemplo en Colombia, el Gobierno Central, la Superintendencia de

    Industrias y Comercio, el Ministerio de Comercio, Industrias y Turismo han

    visto como una opcin generadora de fuentes de empleo y bienestar

    general.

    Ma. Victoria Ayala de Rey, Decana de la Facultad de

    Administracin de Empresas de la Universidad de Bogota, define las

    franquicias como un medio estratgico de generacin de empleo, basada

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    en que gracias a que es una poltica de Estado en Colombia ha generado

    ms de 2000.000 de empleos durante el cuatrienio (2001-2005).

    Las franquicias han mejorado los indicadores del mercado laboral y

    de la calidad de empleo y han incidido en otros indicadores econmicos,

    por lo que se puede concluir que ayudan al crecimiento del PIB total.

    Cambia la cultura facilista de la especulacin financiera y de bienes

    races (rentables con la inflacin y las tasas de inters altas) por la

    generacin del trabajo, apoyando la permanencia y expansin de

    empresas.

    Actualmente, hay un crecimiento acelerado de las franquicias en el

    mundo por su poca complejidad en su implementacin, la mayora de

    casos. Demostrando ser la forma ms eficiente y barata de expandirse.

    Tal es el caso de:

    Tendencia hacia el Mc Dollar

    Los precios de una hamburguesa Mc Donald es igual en Taipei,Mosc o Caracas

    Amrica Latina tambin tiene un mercado franquiciante vg.

    Spanes, Creppes and Wafles, Menestras el Negro, Allegro, El Seco entre

    otros.

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    Latinoamrica es uno de los mercados ms buscados por

    franquiciantes estadounidenses. El mayor auge se ha dado en Mxico,

    Argentina y Brasil y actualmente es un tema muy popular en otros medios

    y de gran cantidad de literatura.

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    2. Planteamiento del Problema

    La idea central a defender es que las franquicias son un

    instrumento de derecho que puede dinamizar la productividad y

    incrementar los resultados de los sectores empresariales del pas. Hecho

    que no se ha llevado cabo por varias razones como:

    Mercado franquicial incipiente

    Normativa insuficiente

    Libre contratacin de las franquicias

    Falta de un registro franquicial

    Falta de control estatal

    Franquiciado con inseguridades

    2.1. Objetivos de la tesis

    Optimizar la informacin relevante sobre el uso de las franquicias

    en Ecuador a enero del 2006 mediante la consulta a fuentes primarias y

    secundarias desarrollando de este modo un documento base para los

    sectores interesados

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    2.2. Objetivos especficos

    1) Diagnosticar la situacin de las franquicias en el Ecuador

    2) Evaluar sectorialmente la percepcin de los actores sobre la

    utilizacin de las franquicias

    3) Desarrollar una propuesta de implementacin de las franquicias en

    el pas

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    3. Metodologa

    Deductivo por anlisis de causa efecto, objeto por objetivo,

    generalidades y especificidades

    3.1. Definicin de variables

    Las variables han sido definidas en:

    Enmarcada en el derecho mercantil

    De la globalizacin a la aplicacin a nivel nacional

    Anlisis sectorial

    Sostenibilidad

    o Ambiental

    o Socio - Cultural

    o Econmica

    Hacia un modelo educativo

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    4. Marco Referencial de las Franquicias

    4.1.- Las franquicias en el derecho mercantil

    Histricamente en Amrica Latina las franquicias surgen como una

    consecuencia del derecho privado, luego con el avance las ciencias

    jurdicas y la complejidad del desarrollo social de las naciones, aparece

    como parte de lo que se denomina el derecho mercantil o comercial.

    A manera de orientacin es necesario aclarar que no se pretende

    con este trabajo determinar histrica o cientficamente el origen y

    contenido del derecho mercantil o fijar los lmites de esta materia, con

    respecto a las franquicias, sino simplemente establecer una base

    referencial del surgimiento del objeto de estudio.

    Se debe comprender al derecho mercantil como un conjunto de

    normas que regulan la actividad de los comerciantes o bien el concierto

    de reglas que rigen las relaciones nacidas del comercio. Esta nocin

    resulta cardinal para definir a la vez lo que significa econmicamente un

    acto de comercio, pues la doctrina jurdica por temor a caer en la

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    insuficiencia no ha presentado a una definicin exacta donde se delimiten

    a los actos de comercio.

    En Ecuador, el Cdigo de Comercio en su libro III, habla de los

    contratos y obligaciones mercantiles en general, pero no contempla a las

    franquicias en si mismo y menos que exista una orientacin asistencialista

    o protectora hacia el franquiciado o sus contrarios, pero si se aplica el

    principio del mercantilismo de manera subjetiva prevista en el Art. 140 del

    citado Cuerpo Legal. As mismo el Art. 4 de dicho Cdigo establece que la

    costumbre mercantil suple el silencio de la Ley, cuando los hechos que la

    constituyen son uniformes, pblicos, ejecutados en la Repblica o en una

    determinada localidad.1

    La institucin jurdica comercial en Ecuador aplicable es

    eminentemente supletoria por la forma del tipo de contrato de la franquicia

    es el contrato de know how, de licencia o en su defecto la comisin o

    mandato comercial previstas en2 y sus concordancias con los Arts. 374-

    409 del Cdigo de Comercio y artculos 1759, 1481, 1884, 1984, 2046 y

    2190 numeral 5 del Cdigo Civil, donde de modo sobrentendido o tcitose incluyen ciertas reglas relativas al arrendamiento de cosas incorporales

    como las marcas, la transferencia temporal o definitiva del conocimiento y

    experticias de un proceso de produccin de bienes o servicios para

    optimizar sus rendimientos, donde el arrendatario, comisionista o

    1

    Cdigo de Comercio Art. 4 y 140.2Op. Art. 3 num.3

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    mandatario (franquiciado) deber guardar sigilo sobre dichos procesos,

    pagar un pontazgo (algunos la conocen como Royaltie otros como

    derechos franquiciales ) por el uso de aquella cobertura o asesoramiento

    permanente y el suministro de insumos. Vaya marasmo!

    La falta de una legislacin especfica sobre la materia dificulta el

    desarrollo del sector y convierte al Ecuador en un territorio virgen o

    paraso para los franquiciantes que son quienes imponen condiciones a

    los inversionistas. Cada vez ser ms complejo que puedan obtener la

    tutela estatal para un ponderado desarrollo que evite los monopolios, la

    desleal competencia, un equilibrio y sustentabilidad empresarial acorde

    con la realidad nacional y sobre todo el inters pblico y de la posteridad.

    En derecho franquicial como parte del derecho mercantil

    necesariamente se debe comprender que existe mixtura de ciencias con

    otras ramas del derecho como por ejemplo:

    Ley de Marcas y Propiedad Industrial;

    Ley de Propiedad Intelectual;

    Leyes Internacionales de mundializacin econmica;

    La tecnologa, la tcnica y la ciencia como objetos del trfico

    jurdico;

    Los contratos de transferencia tecnolgica;

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    La funcin econmica de los contratos de transferencia

    tecnolgica;

    Derecho de Integracin.- Contratos de transferencia tecnolgica;

    La asistencia tcnica empresarial;

    Fomento y transferencia de la tecnologa para los distintos sectores

    econmicos;

    Contratos de proteccin de la biodiversidad, medio ambiente y

    recursos genricos.

    Todo lo que contribuye a que se considere una materia extremadamente

    compleja que no favorece a la apertura de mercados del sector.

    Tipos de franquicias:

    Franquicias industriales;

    De distribucin;

    De servicios3

    4.2.- Las franquicias en la globalizacin y en nuestralocalidad

    La llegada a lugares remotos de franquicias globales es

    ciertamente un concepto muy discutido y que encierra diversas posturas.

    3Mayor informacin ver anexo A. Gua UNIDROIT de franquicia

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    Las franquicias parecen ser el perfecto instrumento mediante el cual la

    globalizacin ha encontrado facilidades para abrirse paso en su afn

    expansivo. Pero por otro lado, sus grandes detractores han denunciado

    entre sus impactos, especialmente culturales, haber afectado el modus

    vivendi de comunidades antes alejadas del concepto global, del branding

    o menos an de una franquicia.

    Es importante entonces

    anotar que la franquicia ha sido

    importante elemento en la conquista

    de los mercados secundarios o

    perifricos, por parte de aquellos

    centros llamados globalizadores. Sin

    embargo esta relacin ha abierto una puerta de retorno, para que los

    pases perifricos, en algunos casos, hayan logrado encontrar nichos para

    exportar pequeas franquicias en base a ideas de negocios locales.

    Globalizacin hoy, es sinnimo de irreversible, trmino que segn

    el diccionario de la lengua significa que no pude volver a un estadoanterior. Es a la vez sinnimo de inalterable, invariable o definitivo,

    palabras que demuestran cual es la importancia de comprender y evaluar

    los procesos y alcances de este tema. Desde la conquista Europea a

    Amrica hasta la cada del Muro de Berln, los hechos han marcado

    procesos histricos cclicos de cambio, hasta el presente, donde vivimos

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    en una poca de transformaciones de amplitud y de profundidad cuya

    realidad va ms rpido que nuestra capacidad para reconocerla y

    entenderla.

    El trmino globalizacin fue propuesto por Theodore Levitt en 1983

    para llamar as al proceso de convergencia de mercados, dicho en otras

    palabras lo utiliz para enmarcar la presencia de similares productos y

    servicios hasta en los mas recnditos lugares como bien podra ser el

    caso Coca Cola, Pepsi, McDonalds, Toyota, etc (claros ejemplos de

    cmo las franquicias iban tomando cuerpo). Sin embargo cabe anotar que

    en los mercados convergentes de hoy, no todo es global, puesto que

    aunque existan productos, como los antes citados, existe otra variedad de

    productos y servicios que son de produccin y consumo local o regional

    (alimentos bsicos, servicios pblicos, productos tradicionales), hecho

    que como se observa posteriormente no se mantendr inalterable o, como

    se podra pensar, libre del proceso de globalizacin y consecuentemente

    de franquicias.

    En 1990, Kenichi Ohmae ampli sustancialmente el contenido deltrmino. Pues asegur que estaba frente a un proceso que desembocara

    en una forma de gestin integrada a escala mundial de la gran empresa

    multinacional, capaz de decidir, en beneficio propio, la instauracin de

    reglas del juego anteriormente creadas por el Estado-Nacin. Es en

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    realidad a partir de estas tesis que comienza a generalizarse el uso del

    trmino globalizacin.

    Segn Ohmae ese mundo globalizado no abarcara a todas las naciones

    pues habra un buen nmero de ellas que seran perifricas al sistema

    integrado, aunque la vida social en la periferia estara ms que nunca

    determinado por las decisiones procesadas en el centro globalizado o

    integrado. Tema que ha sido discutido, pero que a cada paso de este

    complejo sistema se ve ms irreal la posibilidad de excluir a toda una

    nacin o a una regin del efecto global. Los Estados no estn obligados a

    participar de este proceso en curso. Pueden o no hacerlo. Pero, quienes

    no se incorporen debern asumir el riesgo - y eventualmente el costo - de

    quedar al margen de una reconversin, adoptada por el concierto

    internacional de naciones, en el marco de la ONU y el derecho

    internacional publico o privado.

    Este cambio de poca que vive el mundo est conectado a

    procesos profundos que son:

    Revolucin cientfico-tcnica y sus derivaciones tanto hacia el

    modo de produccin como hacia el plano de la gestin.

    (computacin, Internet, calidad total, empowerment, entre otros)

    Facilidad de acceso a la informacin

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    Cambio en las estructuras laborales y su impacto sobre la sociedad

    y

    La globalizacin econmica.

    Bajo estos parmetros el mundo actual se ha sumergido en una

    dinmica profunda de transformacin, que en muchos casos no resulta

    equitativa y que por regla no es fcil.

    Para comprender la globalizacin y su efecto en entornos locales y

    regionales se debe reconocer que los cambios no llegaron slo por el

    empeo y la decisin de los pases de la regin o por el camino de las

    negociaciones entre gobiernos para establecer nuevas reglas de juego

    bilaterales o multilaterales y propiciar un nuevo orden econmico

    internacional. Ms bien ellos son el resultado de la accin y el efecto

    combinado de la crisis de la deuda externa padecida por la regin durante

    la dcada de los ochenta, de la condicionalidad impuesta por los

    organismos financieros internacionales y la influencia determinante y

    poderosa del pensamiento neoliberal, asociada con el proceso de

    globalizacin y nueva expansin del capitalismo, las nuevas formas de

    dominacin extranjeras, explotacin y dependencia, generadas por medio

    de la ciencia y tecnologa y la accesibilidad a la informacin clasificada.

    Con este panorama los pases de Amrica Latina y el Caribe iniciaron

    o profundizaron una serie de reformas institucionales de carcter interno y

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    de alcance internacional. Ellos se incorporaron o incrementaron su

    participacin en organizaciones tales como la Organizacin Mundial de

    Comercio (OMC). En el mbito hemisfrico y regional, celebraron

    acuerdos de integracin o de libre comercio que han fomentado la

    negociacin internacional y las corrientes recprocas de inversiones, con

    buros de especialistas como es el caso del Mercosur, el Pacto Andino, el

    Parlamento Centroamericano, el Parlamento Andino, el Tribunal Andino

    de Justicia y otros.

    La apertura al comercio exterior fue una de las polticas de mayor

    impacto para el funcionamiento de las economas de mercado de la

    regin y para su insercin en los mercados internacionales. La rebaja de

    los niveles arancelarios y la simplificacin de la estructura tarifaria - de

    manera unilateral- por casi todos los pases de la regin estuvo

    acompaada por la eliminacin de prohibiciones y restricciones

    cuantitativas, y condujo a una dinamizacin tanto de las exportaciones

    como de las importaciones en la bsqueda de una balanza comercial y de

    pagos favorable. Se logr, incluso, en relacin con el comercio

    intrarregional, recuperar y superar los niveles anteriores a la crisis de ladeuda externa de los aos ochenta como la crisis petrolera de los aos

    setenta y dos y setenta y tres conocida como la guerra del Yankee Poor,

    que fue la antesala de la crisis de mil novecientos noventa conocida como

    la operacin desierto y la guerra del golfo. Creando as un esquema ideal

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    para la incorporacin de las franquicias en la dinmica productiva de los

    Estados Unidos en las post guerras4.

    Los ambientes locales mayormente se han limitado a recibir a la

    globalizacin mediante el diseo de parmetros internos y la eleccin de

    procedimientos en los campos estratgicos nacionales y de las relaciones

    internacionales. Estas polticas se enfocan a desarrollar tres campos:

    a) Confiabilidad

    b) Estabilidad y

    c) Competitividad.

    Las condiciones de confiabilidad consisten en la credibilidad que un

    pas despierta en los restantes. Es decir, en qu medida sus vas de

    desenvolvimiento, su desempeo y las formas de organizacin social y

    poltica lo tornan creble a los ojos de los otros. Muy vinculada al anterior

    concepto est la estabilidad, lo que se enfoca especialmente es la

    estabilidad econmica y poltica. Y finalmente est la condicin de la

    competitividad, en el contexto de apertura, liberalizacin, desregulacin yprivatizacin que dan vasta cabida al desarrollo de franquicias a todo

    nivel.

    4

    Encarta 2005. La ONU contra IRAK en 1991. La OTAN (Organizacin del Tratado del AtlnticoNorte) contra Yugoslavia 1994.

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    Los programas de competitividad deben tener como factor comn una

    exploracin sectorial. Quin compra, quin vende, quin distribuye, quien

    invierte, etc., en cada sector, y en segundo trmino, el diseo de una

    estrategia nacional que coordine los sectores, y determine en cual de

    ellos las franquicias pueden ser de importacin o de exportacin.

    Sin embargo no hay que sobre-entusiasmarse a nivel local, ya que

    cada destino financiero debe sobreponerse a muchas desventajas

    competitivas frente a los pases globalizadores como son:

    a) Lo cientfico-tcnico, donde por ejemplo gran parte de Latino

    Amrica presenta problemas a dos niveles, el primero que la

    creacin de nuevas tecnologas es muy poca, lo que le ha

    expuesto a ser tecnodependiente, y el segundo problema es

    que la carencia tecnolgica ha impactado en un recurso

    humano que no ha podido construir similares destrezas y

    conocimientos que aquellos que han sido formados en pases

    tecnoproveedores.

    b) La informacin, que aunque se ha facilitado, no es global, ya

    que hay muchas localidades que an no cuentan con canales

    de distribucin de la informacin, como un simple sistema de

    bibliotecas global, en el cual herramientas como el Internet

    permitiran acceder a dicha informacin, y que a la vez estas

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    bibliotecas, sean el centro de distribucin de los proyectos que

    da a da se elaboran y se ejecutan en dichas localidades.

    c) La estructura laboral en la cual el mercado global presiona para

    que mejore con estndares internacionales, mucho de lo cual ha

    servido como base para la creacin de planes franquiciales

    donde el tema de capacitacin y calificacin del recurso humano

    es de vital importancia.

    d) Finalmente muchas estructura locales, en miras de ser globales,

    no han cumplido an con las tareas de confiabilidad y

    estabilidad, lo que claramente no les ha permitido el trabajar en

    competitividad, y han sido claros obstculos al crecimiento y

    desarrollo de las franquicias.

    Maria Teresa Sekiguchi presenta un muy interesante artculo, el cual

    se reproduce como un caso ejemplificador de la relacin entre las

    franquicias y el proceso global.

    Efectos de la Franquicia en la Globalizacin: El Ejemplo de laComida Rpida

    En una sociedad donde las marcas son cada vez ms un factor

    determinante en la toma de decisin de todo consumidor, las franquicias,

    se han convertido en un excelente sistema de comercializacin. Las

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    franquicias permiten al consumidor tener la certeza de lo que estn

    adquiriendo. El mercado de la comida rpida ha sido uno de los que ha

    experimentado un mayor beneficio del posicionamiento de la marca, del

    crecimiento a travs del formato de comercializacin de la franquicia, y

    por ende, de la globalizacin.

    La franquicia es un formato de comercializacin, cuya definicin

    legal internacional, adoptada en la mayora de pases donde tiene gran

    auge es la siguiente: Existir Franquicia cuando con la licencia de uso de

    una marca se transmitan conocimientos tcnicos, para que la persona a

    quien se le concede pueda producir o vender bienes o prestar servicios de

    manera uniforme y con los mtodos operativos, comerciales y

    administrativos establecidos por el titular de la marca, tendentes a

    mantener la calidad, prestigio e imagen de los productos o servicios a los

    que sta distingue.

    Por tanto, la franquicia es un sistema de comercializacin en el que

    existe una transferencia de tecnologa para replicar el sistema de

    comercializacin de un producto o un servicio. Lo anterior permite que unproducto o un servicio pueda ser replicado en cualquier otro mercado.

    Precisamente una de las ventajas de franquiciar, se presenta al poder

    acceder a mercados desconocidos a travs de operadores locales. En

    este sistema, se mezcla la experiencia del franquiciante, quien otorga la

    licencia y el conocimiento tcnico, sobre el cmo comercializar el producto

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    o servicio, con la experiencia de la localidad del franquiciado, quien recibe

    la licencia. El franquiciado est obligado a mantener los procedimientos y

    los estndares establecidos por la marca, con el objeto de proporcionar al

    consumidor final un producto o servicio relacionado con una marca en

    particular. Por ejemplo, cuando se ordena una pizza a Dominos Pizza,

    como consumidor, se tiene la certeza de que el producto llegar en 30

    minutos o menos. Cuando se frecuenta un McDonalds, se conoce que se

    cuenta con productos (los juguetes) y servicios (los juegos) para el

    mercado infantil. Sin embargo, para McDonalds y Dominos Pizza, no

    hubiera sido tan sencillo poder ingresar al mercado latinoamericano o

    mexicano de no haber contado con los socios comerciales o franquiciados

    mexicanos quienes conocen el mercado como operadores de estos

    pases. Lo mismo sucede con marcas de Amrica Latina, que quizs han

    sido exitosas a nivel local, pero, cmo poder ingresar a un mercado

    distinto o a nivel nacional?

    El sistema de franquicias ha sido precisamente una forma de

    conocer mercados nuevos, reduciendo los riesgos de la curva de

    aprendizaje de una localidad distinta a la dominada.

    Dentro de las ventajas que atraen a muchos emprendedores a invertir en

    franquicias, se puede hacer hincapi en las siguientes:

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    El adquirir una franquicia reduce el riesgo monetario y en muchos

    casos el riesgo de aceptacin de un producto ya que ha sido

    probado con xito en otros mercados.

    Ofrecer una marca comercial reconocida, respetada y ya

    posicionada en el mercado.

    Distribucin ms amplia en menor tiempo, es decir, lograr una

    mayor penetracin en el mercado actual y potencial sin

    "canibalizarse", en teora, entre los franquiciados.

    Menor tiempo de capacitacin ya que se cuenta con la asesora y

    el apoyo del franquiciante en trminos de experticias de ubicacin,

    conocimiento de los consumidores y del producto.

    Permite contar con una orientacin hacia las operaciones del

    negocio as como saber comercializar y vender los productos y

    servicios.

    Aplicacin de tecnologa y procedimientos desarrollados y

    probados.

    Disponibilidad de financiamiento y apoyo financiero.

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    Facilidad de utilizar canales de distribucin ya establecidos y contar

    con proveedores calificados.

    Compartir gastos en publicidad y promocin entre varios

    franquiciados para lograr un mayor alcance y penetracin en el

    mercado.

    En resumen, la estandarizacin es un factor determinante para el

    sistema de franquicias.

    Otra ventaja que presentan para permitir un crecimiento acelerado y

    un mayor posicionamiento de mercado, es la disponibilidad de mano de

    obra comprometida. La franquicia se otorga a un franquiciado, quien

    invierte su dinero para poder aprender a operar el negocio y por tanto ser

    el operador directamente. Es as como los puestos gerenciales de cada

    punto de venta se ven cubiertos a travs de personas comprometidas, a

    quienes les cost poder volverse franquiciados de dicha marca.

    Franquicias y Comida Rpida

    El mercado de la comida rpida ha sido uno de los mercados con

    mayor crecimiento. En el ltimo ao, el consumo en este mercado, segn

    estimaciones de la Cmara Nacional de la Industria Restaurantera ha sido

    de un 16 por ciento. Si bien el mercado de la comida rpida, que es de

    aproximadamente $12,700 millones de pesos mexicanos representa

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    nicamente el 1 por ciento del comercio de alimentos preparados, las

    tendencias de la sociedad mexicana, donde cada da se cuenta con un

    tiempo ms reducido para los alimentos y donde la mujer participa cada

    vez ms en el mercado laboral, muestran que este mercado es cada da

    ms importante para nosotros. Al contar con menos tiempo, se busca

    cada da opciones ms sencillas para tomar una decisin en cuanto a lo

    que se consume da a da. Por ello, ms que experimentar, se busca

    marcas que muestran ya un estndar, que permitan saber qu esperar

    de lo que consumiremos cada da. Otro factor que se busca es la

    conveniencia, que la marca est ubicada en un lugar accesible y cercano

    al mbito de trabajo. La fuerza de las marcas permite localizar con

    relativa facilidad un establecimiento de la marca que se busca. El nmero

    de establecimientos existentes tambin incrementa las posibilidades que

    se encuentre un establecimiento de dicha marca dentro de un permetro

    menor. La franquicia es el formato de comercializacin que permite un

    crecimiento acelerado y por tanto la posibilidad de estar ubicados en un

    mayor nmero de puntos. Si nicamente se transfiriera la marca, si fuera

    una cuestin de otorgar el derecho de utilizar la marca, el mercado de la

    comida rpida no sera tan exitoso. El xito se encuentra precisamente enque la marca est relacionada con un producto y un servicio especfico.

    Una Big Mac sabe exactamente igual en todas las sucursales y ms an,

    se tiene la certeza del tiempo que se tardara en obtenerla y el precio al

    cual la se adquirir, pues no varan de sucursal en sucursal.

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    Por tanto, la marca de Mc Donalds est relacionada, no slo con la

    imagen de los arcos dorados, sino tambin con productos especficos que

    sern entregados con un mismo nivel de servicio.

    No es entonces una coincidencia que cinco marcas de comida

    rpida ocupen lugares importantes dentro de lista de las 100 marcas de

    mayor valor.

    Mc Donalds, con un valor de $25,300 millones de dlares tiene un

    valor mayor que Marlboro de $22,005 millones de dlares.

    Pizza Hut ($6,000 millones de dlares) y Kentucky Fried Chicken

    ($6,200 millones de dlares) son marcas de mayor valor que Apple de

    $5,046 millones de dlares o Colgate ($4,057 millones de dlares).

    Burger King est valuado en exactamente la misma cifra que Moet

    & Chandon en $2,430 millones de dlares y Starbucks ($1,760 millones

    de dlares), una marca que apenas lleva 10 aos en el mercado, tiene

    casi el valor de Nivea ($1,780 millones de dlares).

    Por tanto, el crecimiento acelerado que permite el formato de

    comercializacin de la franquicia, aunado con el ritmo y estilo de vida

    actual, han permitido una fuerte consolidacin de diversas marcas de

    comida rpida.

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    4.3.- Anlisis sectorial de las franquicias

    Segn varios expertos, y como se menciona anteriormente existen

    tres tipos de franquicia: Industriales, de servicios y de distribucin.

    Olamendi menciona que la diferencia radica en que la industrial presenta

    un producto final con un proceso y frmula patentados; la de servicios es

    ms la transferencia de un conocimiento sin existir un producto fsico de

    por medio; y, finalmente las de distribucin que se ocupan del manejo de

    las marcas y mercaderas.

    Pereira tiene otro modelo de clasificacin de las franquicias, donde

    mezcla aspectos productivos y geopolticos y menciona las siguientes

    categoras:

    Franquicia Maestra: Es un

    contrato por el cual la empresa

    franquiciante otorga en forma

    exclusiva al franquiciado la posibilidad

    de desarrollar este mismo proceso en

    un rea o regin determinadas. Es

    decir, entrega la posibilidad de "sub-

    franquiciar" entre otros

    emprendedores interesados.

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    Franquicia regional: Es cuando se cede el derecho de implantar

    una determinada cantidad de franquicias en una rea geogrfica

    establecida. Suele utilizarse cuando el territorio es muy amplio y resulta

    conveniente este tipo de administracin. Puede incluir o no el

    otorgamiento de sub-franquicias a otros emprendedores y simplemente la

    generacin de toda una red por parte de un mismo empresario.

    Franquicia individual: Corresponde al empresario que adquiere una

    franquicia para operarla. Eso no quita el poder adquirir ms franquicias

    para la apertura de otros locales. En caso que el franquiciado est

    interesado en adquirir cierta cantidad de franquicias dentro de un rea

    determinada se denomina franquicia mltiple, lo que no implica sub-

    franquiciar.

    Franquicia esquinera (corner Franchise): Son franquicias para

    instalarse en un espacio reducido dentro de un tipo de negocio particular,

    pero cuya actividad est relacionada o es complementaria al

    producto/servicio del franquiciado.

    Franquicias de productos o servicios: Se transmite la exclusividad

    de vender determinados productos de una marca reconocida, as como el

    conocimiento (know how) en el caso de servicios. Es comn que este tipo

    de acuerdo se de en el marco de una Corner Franchise.

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    Franquicia de supervisin: Se produce cuando se delega la funcin

    de instalar y supervisar una determinada cantidad de franquicias.

    Tambin suele asumir la responsabilidad por la captacin y

    capacitacin de los franquiciados y asistencia. Suele utilizarse para

    sustituir a una filial central que muchas veces resulta onerosa para

    el franquiciante.

    Finalmente existe una nueva tipologa que las divide de acuerdo de

    su nivel de operacin econmica en franquicias propiamente dichas y en

    microfranquicias. Las siguientes tablas citan algunos ejemplos de cada

    tipo:

    Tabla 1: Ejemplo de microfranquicias a nivel mundial

    Agrcola: Money Care Africa. Produccin de miel. 7800 productores de

    miel en 2 pases.

    Agronegocios: Amanco. Sistemas de riego. 800 representaciones

    Comidas procesadas: Sal con yodo.8 productores, 400 puntos de venta.

    Empresas Municipales: UV Water. Agua potable. 100 unidades

    Materiales de construccin: Cessa. Cemento, bloques y ladrillos. 35

    unidades.

    Construccin: Patrimonio Hoy. Construcciones residenciales. 500

    promotores en 3 pases.

    Educacin: ALPS. Escuelas de idiomas. 1500 unidades en 4 pases.

    Salud: Farmacias de Similares. Farmacias. 3400 unidades en 8 pases.

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    Comunicacin y Entretenimiento: n-Logue. Kioscos de Internet. 2700

    unidades

    Servicios empresariales: Desk to Desk. Servicio de mensajera. 3000

    unidades.

    Ropa, textiles: Graneen Uddog. Tejidos. 4500 tejedores.

    Equipos: Temasol. Energa solar. 31 instaladores y mantenimiento

    Alimentos y bebidas: Paletera La Michoacana. Helados. 16000 unidades

    en 4 pases

    Artculos personales: AVON. Cosmticos. 750000 agentes de venta en 75

    pases.

    Servicios personales: Reyes. Barberas. 200 unidades en 2 pases.

    Servicios financieros: Pride Africa. Microfinanzas. 250 agencias en 5

    pases.

    Detallistas especializados: Ferns nPetals. Floreras. 32 unidades

    Tomado de Kirk Magleby. Microfranquicias para la reduccin de la

    pobreza.2005

    Para el caso de las franquicias propiamente dichas no existe una

    clasificacin nica, por lo que en la siguiente tabla se procede a fusionar

    una lista propuesta por la revista Entrepreneur, por la oficina Econmica y

    Comercial de Espaa, y por Ayala y Garzn en una investigacin sobre

    franquicias presentada en la Escuela Colombiana de Ingeniera.

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    Tabla 2: Ejemplo de franquicias por rea

    Construccin, servicios inmobiliarios Colliers Real Estate, Century 21,

    RE/MAX Int'l. Inc.*

    Automviles BMW, Mercedes Benz, Tire

    Warehouse, Meineke Car Care

    Centers

    Servicios para empresas Office 1 Superstore, Federal

    Express, The UPS Store*

    Servicios financieros Jackson Hewitt Tax Service*,

    Liberty Tax Service*

    Servicios para nios Mother Care, Kiddie Academy Child

    Care Learning Centers, Guard-A-

    Kid

    Cuidados personales Yves Rocher, Carrs the Traditional

    Barber, Supercuts

    Casa, Jardn y Mascotas Truly Nolen, Handyman Matters

    Franchise Inc.*, 1-800-Water

    Damage*, Aussie Pet Mobile

    Ropa / Moda Adidas Shop, Benneton, Nine

    West, EmbroidMe

    Alimentacin. Restaurantes,

    Servicios catering,

    Lipton Tea Corner, El Torito,

    Po'Boys Creole Caf, Mr. Greek

    Restaurants

    Alimentacin. Comida rpida KFC, Mc Donalds, Subway*,

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    Quiznos Sub*, Dunkin Donuts*

    Alojamiento Accor Hotels, Doubletree Hotels,

    Suites, Resorts, Howard Johnson

    Int'l., Radisson Hotels & Resorts

    Worldwide, Hilton Hotels & Resorts

    Recreacin Curves*, Jazzercise Inc.*

    Detallistas Mont Blanc, 7-Eleven Inc.*

    Tecnologa, telecomunicaciones,

    equipos

    Bosch, Electrolux, Sony, Nokia,

    Geeks On Call America*

    Salud Nutra Slim,

    Educacin Wall Street Institute, Berlitz, Kumon

    Math & Reading Centers*

    Transporte Herts Rent a Car,

    Otros servicios Jani-King (limpieza comercial)*,

    Snap-on Tools (venta mvil de

    herramientas)*

    Varias Fuentes

    Tabla elaborada por los autores

    * Compaas rankeadas como las mejores franquicias por Entreprenour.

    Cabe anotar que las tablas anteriores tienen una minscula

    muestra de la cantidad de franquicias y microfranquicias que existen

    alrededor del mundo, por lo cual existen cientos de portales electrnicos

    que promueven y agrupan diferentes marcas. Se ha observado sin

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    embargo que aquellas franquicias grandes tienen inclusive un

    posicionamiento individual fuerte en buscadores de Internet, con anuncios

    como el que demuestra las siguientes imgenes:

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    4.4.- La sostenibilidad de las franquicias

    En el marco terico la sostenibilidad de las franquicias se

    encuentra determinada en primer trmino por lo sealado por el Art. 86 de

    la Constitucin Poltica del Estado que expresa:

    El Estado proteger el derecho de la poblacin a vivir en un

    medio ambiente sano y ecolgicamente equilibrado, que garantice un

    desarrollo sustentable. Velar por que este derecho no sea afectado y

    garantizar la preservacin de la naturaleza.

    Se declaran de inters pblico y se regularn conforme a la Ley:

    La preservacin del medio ambiente, la conservacin de los

    ecosistemas, la biodiversidad y la integridad del patrimonio

    gentico del Pas.

    La prevencin de la contaminacin ambiental, la recuperacin de

    los espacios degradados, el manejo sustentable de los recursos

    naturales y los requisitos que para estos fines debern cumplir las

    actividades pblicas y privadas; y,

    El establecimiento de un sistema nacional de reas naturales

    protegidas, que garantice la conservacin de la biodiversidad y el

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    mantenimiento de los servicios ecolgicos, de conformidad con los

    convenios y tratados internacionales.5

    Los recursos genticos son la materia prima de la innovacin en

    materia de biotecnologa. La mayor parte de estos recursos se encuentran

    en los pases en vas de desarrollo, por lo tanto el acceso a estos

    recursos cada vez debe estar mayormente regulado.

    Los contratos de acceso a los recursos de la biodiversidad tienen

    como partes al Estado y los solicitantes, ya sea para estudio,

    investigacin, prospeccin biolgica, conservacin, aplicacin industrial o

    aprovechamiento comercial.6

    En la Comunidad Andina las solicitudes deben contener:

    La solicitud de acceso a los recursos genticos;

    La actividad de acceso;

    La identificacin del proveedor de los recursos genticos

    biolgicos;

    Los productos derivados o del componente intangible asociado.

    5

    Art. 3 de la Constitucin Poltica de la Repblica del Ecuador.6Convenio Sobre Diversidad Biolgica de Rio de Janeiro del 5 de julio de 1992.

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    El componente intangible es la innovacin o prctica individual o

    colectiva con valor real, potencial o asociado al recurso gentico, o al

    producto derivado, o al recurso biolgico que los contiene.7

    Este tipo de contratos son onerosos, su finalidad no es la investigacin

    pura, sino aplicada a la obtencin de un producto biotecnolgico derivado

    del recurso gentico. El Estado establece un regala o porcentaje de

    participacin. Art. 2 de la Decisin 391 de 1996. Son contratos de tracto

    sucesivo, es decir de ejecucin peridica, que implican derechos y

    obligaciones para las partes.

    Lo importante en este tipo de

    contratos es que los Estados formen

    parte de estos proyectos de negocios y

    no solamente sean espectadores. No

    procede extenderse sobre este aspecto

    de las franquicias por cuanto bien podra

    ser el objeto de otro estudio. Lo expuesto muestra una breve resea de la

    complejidad de este tipo de contratos por la realidad polidrica que

    tampoco es del caso tratar en el presente trabajo, como por ejemplo elpapel de las multinacionales en el desarrollo regional, la biodiversidad, o

    el medio ambiente, la transferencia tecnolgica, la inversin extranjera, y

    7Ver la Decisin 391 del 1996 del Acuerdo de Cartagena.

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    el saqueo de los conocimientos ancestrales, as como la obtencin de la

    patente.8

    Los Art. 8 del ejusdem (convenio sobre transferencia tecnolgica en

    Amrica Latina) favorecen el establecimiento de programas de

    capacitacin cientfica y tcnica, as como el desarrollo de programas de

    identificacin, registro, caracterizacin, conservacin y uso sostenible de

    la diversidad biolgica, de los productos derivados de los recursos

    genticos dentro del rea Andina.

    8Sobre el tema existe un artculo interesante denominado:Ranas milagrosas y sangre de drago, seestudian para patentarlas en el exterior, publicado por el diario eluniverso.com, 2004. Donde se

    lee que sustancias extradas de una rana nativa de Ecuador y la sangre de Drago son ejemplos delos recursos que se han sacado del Pas sin autorizacin para estudiarlos y patentarlos en elexterior. Esto es un riesgo que podra empeorar con las reglas que propone los Estados Unidossobre propiedad intelectual. Las 31 Variedades de rosas apetecidas por los mercados europeos y delos USA, por el nmero de ptalos, largo del tallo, el dueo Sr. Torres, de Biblin ni el Estadoperciben ningn beneficio de las exportaciones que por esas variedades estn realizandolaboratorios extranjeros. Luego los obtentores de las variedades diseminan 100 plantas porhectrea. Expoflores explica que estas son las reglas del juego. Ecuador Per y Colombia negocianen el marco del TLC, la normativa internacional para que se respeten las patentes, las invencionesde plantas, etc. Margarita Flores del Instituto Latinoamericano de Servicios Legales ILSA abre laoportunidad de patentar a los seres vivos de una raza, especie y hasta de un hbrido y el titular delderecho sera el propietario. Las leyes de propiedad intelectual permiten patentarlo todo incluidoplantas y animales dice Juana Ramos, Directora Ejecutiva de Laboratorios Farmacuticos

    Latinoamericanos. Las plantas o animales no se pueden patentar sino la especie de plantas oanimales, indica Consuelo Montalvo, Biloga de la Universidad Central de Quito. 750 ranasmilagrosas.- La historia del descubrimiento de la epibatidine, sustancia que el norteamericanoJhon Daly patent en USA, es un ejemplo de la prdida de los derechos del conocimiento previode los pueblos indgenas de Ecuador. La epibatidine es una sustancia 500 veces ms poderosa quela morfina. El planteamiento indgena procura el reparto de las utilidades y el reconocimiento deesa experiencia. La Ley de propiedad Intelectual no protege este tipo de derechos a nivel local, yeste tipo de piratera biolgica queda en la impunidad. Caso divulgado en febrero del 2004. Laempresa Shaman Pharmaceuticals con sede en San Francisco USA, formula que usa el latex de laplanta conocida como sangre de drago, no considera el conocimiento ancestral que fue usado parala eliminacin de clculos de la vejiga, cicatrizante y antiviral. Plutarco Naranjo, ex ministro desalud informa que dos multinacionales de USA comercian la importacin de maz mexicano y quesus variaciones genticas contaminaron las plantas del maz autctono y redujeron la produccin.

    Resumen tomado de la nota de pie de pgina 114 del libro El contrato de franquiciainternacional: un modelo estratgico empresarial.

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    El Art. 9 Ibdem, establece en cambio de tecnologa incluida la

    biotecnologa, el acceso, transferencia, la contratacin, el uso sostenible

    de los derivados de los recursos genticos y la biodiversidad que no

    cause dao al medio ambiente.

    La agenda econmica para el desarrollo econmico global tiene que

    ver con el medio ambiente. Las multinacionales que no conocen la

    legislacin interna de los estados soberanos son las ms frecuentes en

    causar severos impactos ecolgicos y/o daos al medio ambiente, en

    especial cuando celebran contratos de transferencia tecnolgica. 9

    La agenda 21 de la conferencia de las Naciones Unidas, sobre medio

    ambiente y desarrollo de junio de 1992, de Ro de Janeiro, protege el

    medio ambiente y promueve su uso adecuado, para evitar la

    contaminacin.

    La idea de la agenda 21 es de usar la menor cantidad de

    contaminantes, reciclar ms desperdicios y aplicando tecnologas

    sustitutas, enfatiza la cooperacin internacional entre Estados, lo que demomento esta controlado por los pases industrializados en razn de que

    deben favorecer la transferencia tecnolgica y facilitar los medios para

    poner en funcionamiento la tecnologa transferida, guardando la

    9Ver obra de Lus Roberto Wiesner, Desastre y Derecho, Bogot editorial Temis, 1991.

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    diversidad y estableciendo redes internacionales oficiales que cuiden una

    introduccin adecuada del sector energtico, agrcola e industrial.10

    4.5.- La franquicia como un proceso educativo

    El proceso acadmico no ha estado exento del influjo de las

    franquicias, especialmente en dos vertientes:

    En algunos casos hay instituciones que han franquiciado parte de

    sus crditos, y,

    En otros casos existen cursos, diplomados y especializaciones en

    temas franquiciales.

    Sobre el primer caso, se tiene el ejemplo de la Universidad de Sussex

    (US) en Inglaterra, la misma en un documento oficial hace referencia y

    aclaraciones a los procesos de franquicias que mantiene esta universidad

    con otras colegas a nivel mundial.

    Para esta Universidad un curso franquiciado se caracteriza por:

    Los estudiantes que tomen un curso franquiciado por la US sern

    incorporados al sistema nacional de educacin de Inglaterra por la

    US como sus alumnos.

    10Vase: Efran Prez,Derecho Ambiental, Bogot McGraw-Hill , 2000, pp.146 y ss

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    Aunque los cursos sean dados en instituciones amigas, la US se

    reserva el derecho de la construccin microcurricular, operacin y

    evaluacin de los cursos.

    Estos cursos deben pertenecer a un programa aprobado en la US.

    La US asume responsabilidades sobre ingreso, record acadmico y

    monitoreo de lo estudiantes registrados en este programa.

    Los estudiantes pagan su colegiatura a la US, con derecho a todos

    sus servicios. En algunos casos estos se prolongarn a la

    institucin donde se ejecuta el curso franquiciado sin costo

    adicional.

    La relacin que US mantiene con la institucin colega se define por

    que los cursos franquiciados se ofrecen solamente en instituciones

    afiliadas y solamente sobre la base de que la enseanza y el ambiente de

    enseanza cumplan un estndar apropiado para el curso. Para establecer

    esto la institucin socia debe tener un reconocimiento institucional. Este

    proceso se especifica en el Cdigo Prctica Franquicias de la US. Un

    memorando del acuerdo se elabora entre la universidad y cada institucin

    afiliada. Un anexo separado al memorando se establece para cada

    arreglo concesionario donde se especifica los trminos del acuerdo.

    Por otro lado, como se mencion anteriormente el contenido

    acadmico sobre franquicias esta presente ya sea inmerso dentro de una

    materia, como una materia propiamente dicha, e inclusive como un

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    diplomado o especializacin. A continuacin se presenta ejemplos de

    cada uno de ellos.

    Algunas instituciones insertan el contenido de franquicias en materias

    relacionadas, tal es el caso de Kansas City Collage, el mismo que en su

    materia BUSN 262, Introduccin al Mundo Empresarial (Intro to

    Entrepreneurship) dedica todo un captulo al concepto de franquicias. Su

    objetivo de conocimiento se plantea en medida que posteriormente de

    haber completado el curso el estudiante podr explicar claramente que

    significa una franquicia.

    Por otro lado, la Universidad de Texas ofrece dentro de su programa

    de negocios toda una clase sobre franquicias. La materia codificada como

    MGMT 4306, se define como un camino para que el estudiante investigue

    las ventajas y los riesgos potenciales que deben ser considerados antes

    de hacer una inversin en un negocio franquiciado. Frank Hoy, profesor

    titular de esta materia dice que su objetivo radica en que es actualmente

    un concepto que se aplica a muchas carreras: abogados, banqueros,

    ingenieros, arquitectos, consultores, muchas carreras hoy por hoy tendrncontacto con el concepto de franquicias. Hoy, manifiesta que los objetivos

    especficos que persigue son:

    1. Aprender qu es una franquicia y porque se ha desarrollado como

    un concepto del negocio tan popular en la actualidad;

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    2. Entender el significado de las franquicias en las economas

    nacionales y globales;

    3. Evaluar y seleccionar una buena oportunidad franquicial entre de la

    multiplicidad de oportunidades del mercado;

    4. Aprender a comunicarse y negociar con los socios estratgicos de

    la alianza;

    5. Trabajar en equipo;

    6. Estar informado de las desventajas y de los riesgos asociados a las

    franquicias;

    7. Analizar e interpretar datos de negocio de las franquicias de

    asociaciones nacionales y de las leyes y regulaciones de la misma;

    y

    8. Examinar los procedimientos por los cuales un dueo del negocio

    puede elegir extenderse implementando una franquicia.

    Finalmente se tiene el caso de programas completos que tratan sobre

    este tema, tal es el caso del Diploma en Creacin y Gestin de

    Franquicias, de la Escuela de Negocios para Ejecutivos de la Universidad

    de Chile. Los objetivos principales de este diplomado son por un ladopresentar el modelo de franquicias como una alternativa de gran potencial

    para el crecimiento de negocios entregando las herramientas necesarias

    para su comprensin, y por otro lado, el preparar a empresarios y

    ejecutivos de negocios que busquen trabajar en el mbito de las

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    franquicias respecto de los aspectos ms relevantes de la evaluacin,

    desarrollo y gestin de un negocio de franquicias.

    Las materias y el contenido principal de cada una de ellas se resumen

    en la siguiente tabla:

    Tabla 3: Materia y Contenido Bsico para un programa enFranquicias

    Desarrollo del modelo de franquicia

    en Chile y el mundo

    Conocer los orgenes del modelo de

    franquicia y su proceso de

    desarrollo en Chile, la regin y el

    mundo. Expectativas de

    crecimiento.

    Definicin conceptual del modelo defranquicias

    Comprender el alcance del modelode franquicia y sus eventuales

    variantes.

    Legislacin y aspectos legales del

    contrato de franquicia

    Informar acerca del marco

    regulatorio de los contratos de

    franquicia

    Evaluacin de una franquicia Entregar las herramientas

    fundamentales para evaluar un

    negocio de franquicia, ya sea como

    alternativa de inversin o de

    crecimiento de un negocio

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    establecido

    Elementos principales del modelo

    de franquicia

    Presentar los aspectos principales a

    considerar en el desarrollo de un

    modelo de franquicia

    Comunicacin y marketing Establecer la importancia de las

    estrategias de comunicacin y

    marketing. Mejores Prcticas.

    Servicio al cliente Conocer herramientas de apoyo

    para la funcin de satisfaccin al

    cliente

    Expansin e internacionalizacin

    del modelo de franquicia

    Establecer aspectos relevantes y

    procesos para la expansin e

    internacionalizacin del modelo de

    franquicia

    Gestin del negocio Dar a conocer herramientas bsicas

    para la eficiente gestin del negocio

    y su red

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    Definitivamente el contenido sobre franquicias se ir posicionando

    ms a todo nivel en especial en el sector productivo y financiero, as como

    en todas las instituciones educativas, tomando en cuenta la diversidad de

    empresas que existen en la oferta de franquicias y que fueron analizados

    anteriormente.

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    5. Resultados: Las franquic ias en el Ecuador

    5.1. Marco Legal

    El marco legal que regula el funcionamiento de las franquicias en el

    Ecuador, tal cual se evidencia en el captulo primero del presente trabajo,

    revela adems que se encuentra por completo atrasado frente a otros

    pases del mundo, incluso con varios de la regin, puesto que aun no

    existe una ley especial que regule el funcionamiento de establecimientos

    que operen bajo este modelo de contrato en el pas. Por esto en Ecuador

    estos tipos (sui generis) de contratos se rigen por la Ley General, es

    decir, por el Cdigo Civil Ecuatoriano, el Cdigo Mercantil (llamada de

    Comercio) y la Ley de Propiedad Intelectual.11, sin embargo los expertos

    en el tema aseguran que principalmente la franquicia se la establece por

    el acuerdo entre las partes12. Muchos asuntos legales de la franquicia en

    Ecuador se remiten a la decisin No. 344 de la Comisin del Acuerdo de

    Cartagena13

    11Revista Ekos, Franquicias, Economa y negocios, Abril del 2006, N.-144, Publicacin deManagement Solution12Revista Ekos, Franquicias, Economa y negocios, Abril del 2006, N.-144, Publicacin deManagement Solution, Entrevista a Dr. Diego Romero13

    Tesis: Las Franquicias de productos alimenticios (Comida Rapida) desarrolladas en la ciudad deQuito 1990-2004

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    En el Ecuador en el Rgimen Comercial Ecuatoriano en su

    Captulo F hace una mencin especial a la franquicia y en su Captulo I al

    Know How. Del capitulo F destaca la definicin de sistema de franquicia

    en el pas, donde dice que franquicia es donde existe una relacin

    contractual entre las partes, en la cual la una licencia un mtodo de

    fabricacin o comercializacin de uno o ms bienes o servicios, el uso de

    la marca, nombre comercial o propiedad intelectual mientras que la otra

    paga un valor por esta licencia14

    En el Captulo I de dicho rgimen, se puede apreciar la diferencia

    entre el contrato de know-how y el de licencia, cuando se lee que Los

    contratos de licencia tienen por objeto patentes de invencin o productos

    intelectuales protegidos por el rgimen de propiedad industrial. En

    cambio, los contratos know-how generalmente versan sobre un

    procedimiento que no ha sido legalmente protegido. En los contratos de

    know-how, el titular de los conocimientos debe suministrar un flujo

    constante de asesora e informacin: mientras que en los contratos de

    licencia no tiene la obligacin de mantener a favor del licenciatario una

    corriente de informacin.15

    A nivel de Sudamrica son pocos los pases que han introducido

    legislacin de este tipo, dado el desarrollo alcanzado por el sistema de

    14Regimen Comercial Ecuatoriano, Ediciones Legales, Actualizacin 2006

    15Rgimen Comercial Ecuatoriano, Ediciones Legales, Actualizacin 2006

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    franquicias en dichos Pases.6 Entre ellos se encuentra a Brasil, Mxico

    y Colombia

    La tabla a continuacin muestra una comparacin de las

    generalidades de lo sistemas legales de franquicias en tres pases.

    Tabla 4: Comparacin generalidades de franquicias en Ecuador,estados Unidos y Argentina

    rgano de Control No ABF UAF

    Entidad Privada

    VinculadaAEFRAN VARIAS VARIAS

    Legislacin Especfica NOFEDERAL Y

    ESTATALNACIONAL

    Normas Supletorias SI SI SIRequisitos mnimos

    (Contratos)NO SI SI

    Estructura de Contratos

    (Ley)NO SI SI

    Jurisdiccin Especial NO

    FEDERAL Y

    ESTATALSI16

    A nivel mundial son varios los organismos que actualmente estn

    tratando de regular la actividad de las franquicias a travs de la creacin

    de leyes que se puedan aplicar en los distintos pases. Entre estos

    16Para mayor informacin Ver anexo B. Gua UNIDROIT para las franquicias

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    organismos se encuentra una entidad como El Consejo Mundial de las

    Franquicias que ha buscado que las legislaciones que se vayan creando

    en los Pases, promuevan el desarrollo del sistema y eviten que se

    burocratice con controles inadecuados.17

    Existe una entidad como Unidroit (International Institution for the

    Unification of Private Law) que ha contribuido con la elaboracin de un

    proyecto de Ley de Franquicias, para ser considerado por los Pases del

    Mundo como un referente. Este proyecto se refiere bsicamente a la

    informacin previa que debe ser proveda a los franquiciados

    potenciales18

    Aunque varios expertos opinan de la conveniencia de desarrollar

    una legislacin para franquicias, otros dicen que tener esta legislacin

    podra traer algunas complicaciones como: una ley que regule en

    demasa las relaciones contractuales de derechos y obligaciones, y por

    ende desmotive la actividad comercial de franquicias19, lo que deja al

    tema de la ley en un debate para su consenso.

    17Aspectos legales de la franquicia http://www.aefran.org/aspectoslegales.html

    18Aspectos legales de la franquicia http://www.aefran.org/aspectoslegales.html

    19

    Revista Ekos, Franquicias, Economa y negocios, Abril del 2006, N.-144, Publicacin deManagement Solution

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    5.1.1. Procedimientos para establecer legalmente unafranquicia en Ecuador

    a) Elaboracin de un contrato

    Estructurar de manera adecuada un contrato que una a las dos partes, al

    franquiciado y al franquiciante. Para firmar un contrato en Ecuador existe

    la libertad para que las partes negocien y establezcan las condiciones,

    incluyendo aspectos legales, comerciales, tributarios, etc.10

    Actualmente existen tres modalidades a travs de las cuales se

    implementan los contratos de franquicia en el Ecuador

    1. Mediante la constitucin de una sociedad annima, la cul se

    encargar del manejo y administracin

    2. Domiciliacin en el pas de una sucursal de la compaa extranjera

    propietaria de los derechos de franquicia

    3. La adquisicin, administracin y desarrollo de la franquicia por

    parte de una persona natural20

    Mientras que en el caso de las franquicias internacionales, normalmente

    las compaas que otorgan la franquicia tienen un modelo de contrato

    20Tesis: El contrato de franquicia en el Ecuador: Prctica y normativa vigente, por Maria

    Antonieta Loza Laspina, Quito 2006 Pontificia Universidad Catlica del Ecuador, Facultad deJurisprudencia

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    conocido como contrato Master21, el cual viene a resultar un modelo de

    contrato de adhesin mas que de libre negociacin o contratacin de sus

    componentes.

    a.1 Caractersticas del contrato franquicial

    El contrato de franquicia tiene

    entre otras las siguientes

    caractersticas ms comunes y

    particulares debido a su

    aplicacin prctica de las cuales

    se encuentra :

    Oneroso: Porque ambas partes se benefician

    Trato sucesivo. Por cuanto se ejecuta y perfecciona a travs del

    tiempo

    Atpico: Por cuanto hasta el presente no tiene regulacin expresa

    presente en la ley

    Mercantil: Ya que generalmente las partes son comerciantes, y no

    se genera relacin laboral entre las mismas

    Bilateral: Genera obligaciones para las dos partes.

    21Tesis: El contrato de franquicia en el Ecuador: Prctica y normativa vigente, por Maria

    Antonieta Loza Laspina, Quito 2006 Pontificia Universidad Catlica del Ecuador, Facultad deJurisprudencia

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    De adhesin: Los trminos de negociacin normalmente no pueden

    ser modificados por el franquiciado y han sido establecidos de

    antemano y con la voluntad del franquiciante.

    Principal: Por cuanto el contrato de franquicia existe por si solo, y

    no depende de otra relacin natural o jurdica entre las partes

    Intuitu Personae: Porque para su celebracin se tienen en cuenta

    determinada caractersticas de los contratantes, especialmente

    respecto de la persona del franquiciado o franquiciante

    De colaboracin: Ambos tienen por objeto comn la obtencin de

    un rdito econmico en base a la explotacin de la franquicia.

    a.2. Contenido fundamental del contrato.

    Se requiere que el contrato de franquicia contenga la siguiente

    informacin fundamental:

    Licencia de Marca: Permite al franquiciado utilizar su marca, sus

    signo y smbolos distintivos juntamente con una serie de normas

    con relacin a la forma de actuar del franquiciado, en cuanto a la

    actividad y administracin a desarrollarse.

    Transferencia de Know-How:

    Regalas: Se debe establecer alguna forma de retribucin del

    franquiciado al franquiciante.

    Territorio: Delimitacin territorial a favor del franquiciado

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    Asistencia del franquiciante al franquiciado: La misma que puede

    estar condensada en un manual operativo.

    Las no competencias y/o las posibilidades de subfranquiciar:

    Confidencialidad: Consiste en la obligacin de guardar secreto,

    prolongndose por un plazo posterior a la conclusin del contrato

    Plazo de duracin del contrato: Se establece un plazo para

    recuperar la inversin inicial hecha por el franquiciante.

    Responsabilidades sociales o corporativas de los franquiciantes

    frente al estado del franquiciado, frente a posibles reclamos de

    sustentabilidad o defensa ecolgica o dao a las culturas

    ancestrales de las localidades o manejo inadecuado de los

    desechos inorgnicos.

    El derecho de propiedad de lo franquiciado

    Esquema tpico Villagrn de un contrato de franquicia en Ecuador

    CAPITULO PRIMERO: CONSIDERANDOS

    1. Antecedentes

    2. Definicin de Trminos

    3. Denominacin de Clusulas

    4. Interpretacin del Contrato

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    5. Modificacin del Contrato

    CAPITULO SEGUNDO: LICENCIA DE FRANQUICIA

    6. Otorgamiento de Franquicia

    7. Del Territorio

    8. Vigencia del Contrato de Franquicia

    9. De la renovacin

    10. Relaciones entre las partes

    11. Responsabilidad del Franquiciado sobre sus acciones

    12. No garanta de resultados

    13. Permisos Gubernamentales, municipales, etc.

    CAPITULO TERCERO: PAGOS AL FRANQUICIADOR

    14. Del derecho de entrada y de las regalas

    15. Forma y lugar de pago

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    16. De la publicidad y del Fondo de Publicidad

    CAPITULO CUARTO: DEL MANEJO DE LA INFORMACION Y DE LAS

    MARCAS

    17. Confidencialidad

    18. Del uso de la Propiedad Intelectual

    CAPITULO QUINTO: DEL PUNTO DE FRANQUICIA

    19. Del Proceso de Apertura

    20. De la Uniformidad de los locales de la Franquicia

    21. Registros Contables Uniformes

    22. Acceso a los registros e instalaciones

    23. De los Productos

    24. Contratacin de Servicios Especiales

    25. Mantenimiento de Equipos

    26. Seguros

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    CAPITULO SEXTO: DE LA CAPACITACION Y MEJORAMIENTO

    CONTINUO

    27. De la capacitacin

    28. Convenciones o Programas de Capacitacin

    CAPITULO SEPTIMO: OBLIGACIONES ENTRE LAS PARTES

    29. Obligaciones del Franquiciador

    30. Obligaciones del Franquiciado

    CAPITULO OCTAVO: DE LA TERMINACION DEL CONTRATO Y

    EFECTOS

    31. Causas de terminacin del contrato

    32. Declaracin relativa a Terminacin

    33. Omisin del Franquiciador sobre incumplimiento

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    34. Obligaciones al trmino del contrato

    CAPITULO NOVENO: DISPOSICIONES GENERALES

    35. Cesin de Derechos

    36. No competencia

    37. Licitud de fondos

    38. Sanciones y Multas

    39. Solucin de conflictos 22

    a.3. Otros documentos anexos al contrato

    Previa a la firma del contrato es tica la entrega de la Circular de

    Oferta de Franquicia (COF). Este documento tiene el objetivo de dar a

    conocer al prospecto de franquiciado la informacin ms relevante de la

    franquicia, as como la asistencia tcnica, quin o qu personas la

    otorgan, estados proforma (no obligatorio), lista de franquiciados en

    operacin y, en la mayora de los casos, una copia del contrato de

    franquicia. Para la recepcin de este documento, el franquiciante requiere

    al franquiciado que firme una carta de confidencialidad, ya que el

    22Villagrn, Leonidas. www.aefran.org.

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    documento contiene secretos industriales y candados tecnolgicos de la

    franquicia23

    Otros documentos que se deben entregar con la firma del contrato

    son los manuales (know-how), el plano de zonificacin (si la franquicia

    adquirida lo requiere), el proyecto de construccin, remodelacin o

    adaptacin de local, la factura por el pago de la cuota inicial de franquicia

    (franchise fee), el programa de capacitacin y adiestramiento y por

    supuesto, un ejemplar del contrato de franquicia, entre lo ms importante.

    12

    b) Verificacin del registro de la marca en el pas

    b1. Registro de Marca

    Aun cuando no existe la obligatoriedad de que se registren las

    patentes o marcas en el recientemente creado Instituto Ecuatoriano de

    Propiedad Intelectual (IEPI)24 para la seguridad de las mismas o de

    nombres comerciales, obras y dems propiedad intelectual, esrecomendable proceder al registro en el IEPI. El Dr. Ramiro Brito Director

    de Documentacin y Estadsticas del IEPI, comenta que la mayora de

    empresas que llegan desde afuera hacia el pas registran en el IEPI la

    23http://www.aefran.org/aspectoslegales.html24

    Franquicias, un sistema de negocios que florece de manera silenciosa en el pas,http://www.hoy.com.ec/zhechos/2004/libro/tema28.htm

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    licencia de funcionamiento para no tener ningn inconveniente legal

    posteriormente.

    Para la catalogar las marcas y servicios existe la Clasificacin de

    Niza sobre productos y servicios, a continuacin se ve un pequeo

    extracto de la misma, especialmente en lo referente a codificacin de

    marcas y servicios con relacin a quienes elaboran y proveen alimentos y

    bebidas:

    CLASIFICACION INTERNACIONAL DE MARCAS DE

    PRODUCTOS Y DE SERVICIOS (SOLO CONSTAN LAS REFERENTES

    A ALIMENTOS Y BEBIDAS)

    CLASIFICACION DE NIZA25

    8 edicin, 2002

    TITULOS DE LAS CLASES

    MARCAS DE PRODUCTOS

    25Ver anexo E. Clasificacin de Niza. Documento completo

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    CLASE 29

    Carne, pescado, aves y caza; extractos de carne; frutas y

    legumbres en conserva, secas y cocidas; jaleas, mermeladas, compotas;

    huevos, leche y productos lcteos; aceites y grasas comestibles.

    CLASE 30

    Caf, te, cacao, azcar, arroz, tapioca, sag, sucedneos del caf;

    harinas y preparaciones hechas de cereales, pan, pastelera y confitera,

    helados comestibles; miel, jarabe de melaza; levadura, polvos para

    esponjar; sal, mostaza; vinagre, salsas (condimentos); especias; hielo.

    CLASE 31

    Productos agrcolas, hortcolas, forestales y granos, no

    comprendidos en otras clases; animales vivos; frutas y legumbres frescas;

    semillas, plantas y flores naturales; alimentos para los animales; malta.

    CLASE 32

    Cervezas; aguas minerales y gaseosas y otras bebidas no

    alcohlicas; bebidas y zumos de frutas; siropes y otras preparaciones

    para hacer bebidas.

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    CLASE 33

    Bebidas alcohlicas (con excepcin de cervezas).

    CLASE 34

    Tabaco; artculos para fumadores; cerillas.

    MARCAS DE SERVICIOS

    CLASE 43

    Servicios de restauracin (alimentacin); hospedaje temporal.

    Nota Explicativa

    La clase 43 comprende esencialmente los servicios prestados por

    personas o establecimientos cuyo fin es preparar alimentos y bebidas

    para el consumo as como los servicios prestados procurando el

    alojamiento, el albergue y la comida en hoteles, pensiones u otros

    establecimientos que aseguran un hospedaje temporal.

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    Los nombres de los establecimientos comerciales, as como las

    apariencias distintivas de los mismos tambin pueden protegerse. De

    acuerdo a nuestra legislacin, la propiedad de un nombre comercial se la

    obtiene por el uso continuo del mismo en seis meses, pero registrarlo es

    una medida muy recomendable.

    Para los registros se sugiere constituir una sociedad de derecho,

    que sea la que opere en el pas, porque difcilmente el dueo de la marca

    otorgar permiso de uso a una persona natural. Adems es muy

    aconsejable hacer una bsqueda previa en la base de datos del IEPI para

    evitar similitudes o duplicidades.

    b.2. Procedimientos de constitucin de una franquicia

    La revista Ekos del mes de abril del

    2006 en un reportaje sobre franquicias dice:

    si bien los contratos de franquicias

    establecen claramente la legislacin a lacual esta sujeto el acuerdo, resulta

    recomendable introducir en los contratos de una clusula de arbitraje, de

    preferencia en el pas, dado que esto agilizar en gran medida los

    trmites en caso de alguna disputa con la contraparte y reducir el costo,

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    pues los procesos arbtrales en el exterior suelen ser onerosos para las

    compaas locales.26

    Para realizar los trmites de constitucin de una franquicia es

    recomendable contratar abogados especializados, ya que se estima que

    en el mejor de los casos el trmite se demora de 30 a 45 das. El costo de

    registro de las marcas es de $54,00 por los 10 aos de concesin, siendo

    esto renovable. Esto no incluye los honorarios profesionales de los

    abogados.

    A continuacin se cita los artculos de la Ley del Registro de

    Marcas inherentes a este proceso

    Marcas

    Art. 194. Se entender por marca cualquier signo que sirva para

    distinguir productos o servicios en el mercado. Podrn registrarse como

    marcas los signos que sean suficientemente distintivos y susceptibles de

    representacin grfica. Tambin podrn registrarse como marca los lemascomerciales, siempre que no contengan alusiones a productos o marcas

    similares o expresiones que puedan perjudicar a dichos productos o

    marcas.

    26

    Revista Ekos, Franquicias, Economa y negocios, Abril del 2006, N.-144, Publicacin deManagement Solution

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    Art. 201. La solicitud de registro de una marca deber presentarse

    ante la Direccin Nacional de Propiedad Industrial, comprender una sola

    clase internacional de productos o servicios y contendr los requisitos que

    determine el Reglamento.

    Art. 212. El registro de una marca tendr una duracin de diez aos

    contados a partir de la fecha de su concesin y podr renovarse por

    perodos sucesivos de diez aos.

    Art. 216. El derecho al uso exclusivo de una marca se adquirir por

    su registro ante la Direccin Nacional de Propiedad Industrial.

    Nombre Comercial

    Art. 229. Se entender por nombre comercial al signo o

    denominacin que identifica un negocio o actividad econmica de una

    persona natural o jurdica.

    Art. 230. El nombre comercial ser protegido sin obligacin deregistro. El derecho al uso exclusivo de un nombre comercial nace de su

    uso pblico y continuo y de buena fe en el comercio, por al menos seis

    meses. Los nombres comerciales podrn registrarse en la Direccin

    Nacional de Propiedad Industrial, pero el derecho a su uso exclusivo

    solamente se adquiere en los trminos previstos en el inciso anterior. Sin

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    embargo, tal registro constituye una presuncin de propiedad a favor de

    su titular.

    Art. 232. El trmite de registro de un nombre comercial ser el

    establecido para el registro de marcas, pero el plazo de duracin del

    registro tendr el carcter de indefinido.

    De las Apariencias Distintivas

    Art. 235. Se considera apariencia distintiva todo conjunto de

    colores, formas, presentaciones, estructuras y diseos caractersticos y

    particulares de un establecimiento comercial, que lo identifiquen y

    distingan en la presentacin de servicios o venta de productos.

    Art. 236. Las apariencias distintivas sern protegidas de idntica

    manera que los nombres comerciales.

    5.2. La Globalizacin de las franquic ias en el Ecuador

    La explosin a escala mundial del sistema de franquicias tiene

    como una de sus principales causas a la globalizacin, porque es un

    modelo donde se busca la colaboracin de comerciantes de otras zonas

    del globo para expandirse en busca de un fin comn, es as como en los

    ltimos aos las franquicias han alcanzado un desarrollo inaudito.

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    Gracias a la globalizacin de la economa de las naciones orientadas a

    una creciente apertura en este proceso, y actualmente constituye uno de

    los pilares fundamentales del crecimiento de importantes economas27

    5.2.1 Como las franquicias ecuatorianas se proyectan en elmercado global.

    Son mltiples las franquicias nacionales que actualmente, contando

    con la base de negocios exitosos con muchos aos de experiencias,

    buscan expandirse hacia otras fronteras. Los principales pases hacia los

    cuales estn empezando a difundirse se caracterizan por ser pases con

    grandes economas y hacia donde han emigrado compatriotas que

    reconocen a estas empresas nacionales y con las cuales se familiarizan,

    tal es el caso de Estados Unidos, Espaa e Italia.

    Por largos aos las empresas extranjeras dominaron el mercado de

    franquicias en el Ecuador, es as como en 1998 el 95 % de franquicias

    eran extranjeras. Pero segn la AEFRAN La composicin entre

    nacionales y extranjeras cambi. Ahora, `por ejemplo en el rea de

    servicio un 42% son marcas nacionales. 28 Es importante resaltar el

    creciente nmero de empresas locales que han decidido expandirse bajo

    27

    Revista Ekos, Franquicias, Economa y negocios, Abril del 2006, N.-14428Revista Lideres, , Lunes 9 de Octubre del 2006, Ao N.-9, N.-46

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    este formato, pues de total de empresas franquiciadoras presentes en el

    pas, el 14% son de origen ecuatoriano29

    Son varios los factores que se encuentra para que el negocio de

    franquicias est en crecimiento en el pas, entre ellos la estabilidad

    econmica que ha trado el sistema de la dolarizacin, el incremento del

    consumo personal de bienes y servicios y cierta corriente nacionalista de

    que los negocios se los debe hacer en el pas.

    Otro de los motivos por los cuales la franquicia nacional ha

    experimentado un crecimiento sostenido es porque ahora cuentan con

    apoyo por parte de distintas Asociaciones, como por ejemplo, la

    Asociacin Ecuatoriana de Franquicias que, pretende promover las

    franquicias nacionales, para que los pequeos y medianos inversionistas

    puedan apropiarse de conceptos ya probados, de hecho en Ecuador hay

    algunas experiencias como Cebiches de la Rumiahui y Yogurt Persa30

    Apoyando este proceso para reforzar la competencia global se han

    realizado foros y ferias para promover franquicias nacionales a laexpansin, as las empresas nacionales se atreven a competir e

    incursionar en los mercados internacionales en una excelente posicin.

    Hoy en da son muchas las empresas ecuatorianas que ya no se

    conforman con solo captar el mercado interno sino que tambin intentan

    29

    Revista Ekos, Franquicias, Economa y negocios, Abril del 2006, N.-14430Revista Gestin N.- 129, Franquicias de Comida una fiebre para rato

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    exportar la marca, el know-how y dems aspectos que se venden dentro

    del modelo de franquicia Franquicias como Churrn Churrn, Disensa,

    HUPS, Escoffee, Frutanga que ya se han lanzado a nuevas experiencias

    en otros pases. Existen franquicias muy desarrolladas en Ecuador como

    Docucentro, Farmacias Cruz Azul que demuestran que se puede ser

    exitosos tambin en este nuevo campo.31

    Un nmero importante de empresarios ecuatorianos ha venido

    considerando este sistema para sus negocios. Algunos los han

    implantado con xito y otros estn en proceso de establecer acciones

    tcnicas para que sus empresas estn aptas para otorgar franquicias,

    incluyendo la opcin de exportar sus productos, a travs de este sistema.

    Se encuentra , aunque de manera reducida, algunas empresas

    ecuatorianas que actualmente estn ofertando sus franquicias, entre las

    pioneras se tiene:

    Yogurt Persa cuenta con cuatro locales propios y ms de 20

    franquiciados. De acuerdo con Leonidas Villagrn, vicepresidentede la empresa, la idea para finales de ao es abrir un nuevo local

    en La Florida, EEUU. La franquicia cuesta $45 mil.32

    31desarrollo de franquicias en el Euador por Dr. Leonidas Villagrn Cepedahttp://www.aefran.org/desarrollo.html32

    Franquicias para todos los gustos y bolsillos,http://www.hoy.com.ec/NotiDinero.asp?row_id=247020

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    Los Cebiches de la Rumiahui vendi dos franquicias, una en

    Quito y otra en Santo Domingo, por $50 mil cada una, segn su

    dueo, Marcelo Castro.19

    Pims, trata de cerrar dos franquicias, una para Bogot y otra para

    Guayaquil. Pims vende su nombre en $35 mil y la franquicia total

    en $200 mil, afirm su dueo, Alejandro Baraya.19

    Koktelitos, cuya cuota de entrada es de 8000 dlares y la

    instalacin del local unos 4000 dlares adicionales33

    Caf Libro se decidi a vender su esencia de bohemia bajo este

    formato de negocios. Entre 5000 y 10000 ser la cuota inicial y el

    montaje del caf requerir entre 15000 y 20000 dlares

    adicionales. No se cobran regalas.20

    Segn datos de la AEFRAN se menciona que una desventaja para la

    economa nacional es que la gran parte de lo que procesan las franquicias

    es importada, con un componente nacional muy escaso. Pero con ello no

    coinciden los franquiciados, que aseguran que el 80% de los insumos son

    nacionales y que solo el restante es importado.

    33Revista Lderes, Lunes 9 de Octubre del 2006, Ao N.-9, N.-465

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    5.2.2 De lo global a lo local

    Es indiscutible que el mercado de franquicias en el Ecuador es

    dominado por grandes empresas extranjeras que han llegado a el pas

    desde mucho antes que aqu se haya esbozado la idea de una franquicia

    por parte de una empresa nacional y por lo tanto llevan muchos aos de

    ventaja. En una investigacin realizada por Front consulting Group 2004,

    las franquicias en Estados Unidos facturaron alrededor de 2500 billones

    de dlares mientras que en Ecuador el sector de las franquicias factura

    apenas 800 millones de dlares.

    En el 2000, el negocio a escala global ('franquiciadores' y

    'franquiciados') habra movido alrededor de 1 trilln de dlares; y aun ms,

    se considera que actualmente el 40% del total de ventas al por menor

    proviene del negocio de franquicias a escala mundial.34

    Las franquicias extranjeras aparecieron en el mercado ecuatoriano

    a finales de los aos 70. Guido Santilln, Director de la AEFRAN, cita a

    algunas de las primeras franquicias extranjeras en llegar al pas y tambin

    a las mas importantes, cuando manifiesta que La primera franquicia en

    aterrizar al Ecuador fue Martinizing (1967). (Sin embargo antes estuvieron

    Coca Cola y Pepsi bajo una modalidad similar, con royalties). Le siguieron

    KFC (1975), Pizza Hut (1982), Burguer King (1986) y Mc Donalds (1997),

    34

    Franquicias, un sistema de negocios que florece de manera silenciosa en el pas,http://www.hoy.com.ec/zhechos/2004/libro/tema28.htm

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    etc35. Tiempo despus en la primera parte de la dcada de los 90 se

    present un aumento moderado del nmero de franquicias que se

    establecieron en el pas, pero tras la crisis bancaria y poltica posterior a

    1999 se detuvo, pero tras la adopcin y fortalecimiento del dlar en la

    economa ecuatoriana resurgi el auge del sistema de franquicias

    aterrizando nuevas empresas de comida procedentes de EEUU .

    Aunque aparentemente el Departamento Comercial de la Embajada de

    EEUU no tiene datos exactos sobre las franquicias norteamericanas

    asentadas en Ecuador; se calculan unas 80, de las cuales el 90%

    corresponde a comida rpida36

    El dominio de franquicias extranjeras frente a las nacionales se

    puede ver reflejado en la encuesta realizada en el ao 2004 en las

    ciudades de Quito y Guayaquil donde los restaurantes mas recordados

    por las personas eran franquicias, principalmente de origen extranjero.

    (Ver tabla a continuacin)

    35

    Revista Lideres, Lunes 9 de