formulación de proyectos productivos cet 14
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FORMULACIÓN E IMPLEMENTACIÓN DE
PROYECTOS PRODUCTIVOS.
Profesor: Ing. Agr. – Abogado H. Ulises GentileCET 14 – AGROINDUSTRIAL DE ALLEN
Esta materia se articula con el dictado de Industrias Agrícolas, los alumnos allí realizan
las prácticas inherentes a los procesos productivos, en tanto que en Formulación
aprenden a desarrollar el proceso desde sus aspectos financieros, ambientales, sistemas de
calidad, etc.Al finalizar el cursado, los alumnos colaboran con
las autoridades del establecimiento elaborando proyectos de financiamiento del INET para poder
implementarlos en el establecimiento.
Los alumnos reciben exposiciones de técnicosque evalúan proyectos en Instituciones Gubernamentales
En este caso en Sr. Carlos Schefer del Municipio de Fdez. Oro.
El Señor Guillermo Fourcade de la SEPYME colabora evaluando los proyectos de los alumnos previo a su presentación
formal ante el órgano crediticio seleccionado.
Los Alumnos Asisten a las 2° JORNADAS DE TRANSFORMACIÓN INDUSTRIAL DE FRUTAS DE PEPITA Y CAROZO.
PROYECTOS ELABORADOS POR LOS ALUMNOS DE 6° AÑO DURANTE EL CURSADO.
Helicicultura. Elaboración de
licores destilados. Gírgolas frescas y
deshidratadas. Elaboración de
Cerveza Artesanal. Conservas de
Zapallito, y carne de Codornices.
Bodega Artesanal de vino.
Elaboración de Miel y alquiler de colmenas para pecoreo.
Secadero de Ciruelas.
Cría de Codornices y Escabechado.
Cría de chinchillas.
UNIDAD 1
¿Qué es un Proyecto Productivo?
Recursos necesarios para su implementación y desarrollo.
Organización del Proyecto Productivo, pasos secuenciales.
Planificación del Proyecto Productivo.
UNIDAD 2
Análisis de los distintos Programas Nacionales, Provinciales y
Municipales que financian PP. Capital Semilla (SEPYME), Manos a
la Obra (Mrio. Desarrollo Social de la
Nación), Proyectos Productivos Juveniles
(Dirección Nacional de la Juventud) entre otros.
UNIDAD 3
Fundamentación del Proyecto Productivo.
Objetivos generales y específicos.
Descripción del Proyecto Productivo.
UNIDAD 4
Descripción del tipo de organización que utilizará la empresa que
desarrollará el PP.
Forma Jurídica.
Requisitos impositivos, comerciales y legales.
UNIDAD 5
Cronograma de actividades, duración del PP, destinatarios directos e indirectos del PP, localización, instalaciones,
elementos necesarios. Descripción de los servicios o productos a prestar o elaborar.
UNIDAD 6
Presupuesto.
Elaboración de presupuestos.
Cálculo de costos, fijos y variables.
Requisitos para solicitar cotizaciones, presupuestos, etc.
UNIDAD 7
Caracterización Ambiental del PP, utilizando como base requisitos del
Banco Mundial para el otorgamiento de financiación de
proyectos 1.1 -PROGRAMA DE APOYO A LA MODERNIZACIÓN PRODUCTIVA DE LA PROVINCIA DE RIO NEGRO
Plan de Negocios – Formulario Base – Manual de Procedimientos
UNIDAD 8
Procedimientos Operativos Estandarizados de Sanitización.
Elaboración de documentos POES para certificar procedimientos de
calidad. Procedimientos Generales. Procedimientos Operativos.
Instructivos de Trabajo. Registros de Sanitización. Etc.
UNIDAD 9
Cálculo de Costos. Determinación de Costos fijos y
variable. Costo Unitario.
Flujo de Fondos del PP.
UNIDAD 10
Matriz FODA. Fortalezas, oportunidades,
debilidades, amenazas. Determinación de cada una de ellas
para evaluar el PP.
UNIDAD 11
Diagrama de Flujo, croquis del mismo.
Descripción funcional del diagrama de flujo en cada uno de los
procesos señalados.
UNIDAD 12
MIP. Manejo Integrado de Plagas.
Elaboración de un MIP para cada PP desarrollado por los alumnos.
UNIDAD 13
Marketing. Estudio de mercado para la
colocación del producto a elaborar. Distintas metodologías analíticas para determinar la viabilidad de la comercialización de los productos.
UNIDAD 14
Presentación del PP en el organismo crediticio elegido.
UNIDAD 15
Preparación de una exposición audiovisual del PP desarrollado por
el alumno para ser presentada ante la comunidad educativa del
CET 14 y/o ante funcionarios otorgantes de créditos.
Agradecimientos: Lic. Ma. Teresa Seghezzo de Spina.
Contadora Alicia Duarte. Sr. Carlos Ernesto Schefer.
Sr. Guillermo Fourcade. Directivos y Colegas del CET 14.