Flan napolitano

Ingredientes

Porciones: 8  3/4 taza de azúcar 4 huevos 1 lata (397 gramos) de leche condensada 1 taza de leche natural 1 cucharadita de vainilla 1 paquete (190 gramos) de queso crema

Modo de preparación

Preparación: 15min  ›  Cocción: 1hora  ›  Listo en:1hora15min 1. Calienta el azúcar en una cacerola pequeña a fuego medio,

hasta que se haya derretido tomando un tono café ligero. Retira inmediatemente del fuego para evitar que se queme, y vierte dentro de un molde de metal, distribuyendo uniformemente. Permite que se enfríe para que se endurezca.

2. Precalienta el horno a 200 °C.3. Mientras, licua los huevos junto con las dos leches, el queso y la

vainilla. Vierte sobre el caramelo endurecido en el mode.4. Coloca el molde con el flan dentro de un molde más grande con

agua tibia. Hornea el flan a baño María hasta que se haya cuajado, entre 45 minutos y 1 hora.

Helado de galleta oreo

Ingredientes:

1 taza de leche entera

2 tazas de crema de leche batida

6 yemas de huevo

1/2 taza de azúcar

1 cucharada de extracto de vainilla

15 galletas rellenas Oreo cortadas en pedazos

Preparación:

Para preparar helado de galletas Oreo casero, primero calienta en una cacerola la leche y

la crema a fuego medio. Calienta hasta que comiencen a formarse burbujas en los bordes.

Bate las yemas y el azúcar a una velocidad media-alta hasta que estén bien mezcladas.

Reduce a baja velocidad y agrega lentamente la leche caliente, mezcla hasta que estén

bien combinados.Es importante que la leche se vaya agregando lentamente así evitamos

que los huevos se cuajen.

Vierte la preparación nuevamente en la cacerola y cocina a fuego medio-bajo. Revuelve

constantemente durante unos 5-8 minutos o hasta que espese y cubra la parte posterior de

la cuchara.

Pasa la preparación a través de un tamiz de malla fina.

Agrega la vainilla y deja enfriar completamente.

Vierte la crema en una máquina de helados y prepara según las instrucciones de la misma.

En los últimos 15 minutos de batido, añade las galletas Oreo picadas.

Vierte en un recipiente hermético y deja congelar bien, más o menos 2 horas. Pasado ese

tiempo ya podrás disfrutar de este delicioso helado.

Trufa de galletas oreo

32 galletas oreo o 8 paquetes de galletas chicasPhiladelphia (QUESO EN CREMA CUALQUIERA )Bellows

Se muele en licuadora las galletas junto con el queso y se hacen bolitas se ponen en moldes para después meterse en el refri y por ultimo se mete el bonbon dentro del microondas para poder batirla paleta en el bonbon derretido