8/18/2019 Flan de Calabaza Dulce y Vainilla..

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22/12/2014 Flan de Calabaza Dulce y Vainilla...una dulce opción para cerrar una cena esta temporada! | The Gourmet Journal

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totalmente derretido con casi ningún grano y de color dorado obscuro….no marrón ni quemado, para que

no se aletere el sabor delicado del flan (5-7 mtos. aprox.)

- Luego lo echas en el molde asegurándote que se cubra todo el fondo y un poco de las paredes.

Después de que el azúcar se haya secado, le añades la mezcla.

- Entonc es, listo para entrar al horno en baño de maria, poniéndolo dentro de otro molde que tenga

agua suficiente para cubrir al menos ¾ partes del molde del flan. Lo vas a dejar por unos 45 minutos en

350-360 grados F o hasta que le introduzcas un cuchillo y salga limpio (sin mezcla pegada).

- Cuando pierda calor, lo pones en la nevera para que se enfríe bien. Al momento de servirl o, lodespegas del molde a vuelta redonda usando un cuchillo o espátula fina. Luego lo volt eas a un plato liso

que sea más grande que el molde de hornear y listo para comer! Lo puedes decorar con menta, o crema

batida o como me gusta a mi: con crema batida de queso de cabra y semillas de calabaza (pepitas)

tostadas para darle un toque aun más “chic” y festivo.

¿Qué te parece?  Cuéntanos el resultado!!

P. D. Recuerden que estamos en Twitter: @gourmetjournal  y Facebook.

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 About the author:   Doreen Colondres

Doreen Colondres, vive apasionada de convencer al mundo de que La Cocina No

Muerde. Inspirada en la cocina tradicional de países de habla español, ella nos enseña

a cocinar platillos típicos con ingredientes frescos, de una manera fácil, moderna y

divertida. Icono de la cocina hispana en EU, Puerto Rico, México y Latinoamérica. Con su energía

contagiosa inspira a sus seguidores en más de los 16 países que la siguen a diario en el canal Utilísima

de la cadena Fox y por medio de la revista nacional Siempre Mujer y el portal de MSN.com en donde se

desempeña como Editora de Cocina. Doreen está decidida a revolucionar la forma en que el mundo ve la

gastronomía.

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