DEL 12 AL 27 DE NOVEMBRE

2016

Fira

Fira gastronòmica 2016

Feria gastronómica 2016

La fira gastronòmica 2016 forma part de la Fira de Fires d’Ondara. En ella, els establiments participants oferiran un menú degustació es-pecial on els i les visitants podran gaudir dels plats i tapes més saborosos amb productes de temporada i típics del territori.

Es pot participar des del dissabte 12 de no-vembre fins al diumenge 27 de novembre. Per a gaudir del menú de fira es recomana realit-zar les reserves abans per tal d’assegurar-se el cobert.

A gaudir!

La feria gastronómica 2016 forma parte de la Feria de Ferias de Ondara. En ella, los estable-cimientos participantes ofrecerán un menú de-gustación especial donde los y las visitantes podrán disfrutar de los platos y tapas más sa-brosos con productos de temporada y típicos del territorio.

Se puede participar desde el sábado 12 de no-viembre hasta el domingo 27 de noviembre. Para disfrutar del menú de feria se recomienda realizar las reservas antes para asegurarse el cubierto.

A disfrutar!

3

Concurso

Concurs La PansaVols guanyar un menú de fira per a dos persones en un dels establiments participants? Què has de fer?

1. Has de menjar el menú de fira de tres establiments diferents de la fira gastronòmica 2016.

2. Introduir els tres tiquets dels menjars amb el teu nom i telèfon a un sobre.

3. Introduir el sobre en l’urna que estarà disposada a les oficines de l’ADL (oficines en la planta baixa de l’Ajuntament) abans del 2 de desembre de 2016.

El sorteig es realitzarà el dilluns 5 de desembre, a les 12.00 hores en el saló de Plens de l’Ajuntament, i el guanyador o guanyadora podrà triar l’establiment on consumirà el seu premi.

T’animes a participar?

En les dècades que van de 1820 a 1840 Ondara va consumar el pas d’una agricultura tradicional, a una agricultura comercial, on la vinya monopolitzaria ben aviat dos terços de la superfície conreada i els ingressos derivats de l’exportació de la pansa serien la sang que modernitzaria la vida econòmica, social, demogràfica i urbana d’Ondara. En paral·lel a l’expansió de la vinya s’erigiran multitud de riuraus al llarg i l’ample del terme.

Tenim davant nosaltres un llegat mil·lenari, el de la pansa de raïm moscatell d’Alexandria, que va conquerir el món.

Una tradició “L’escaldà” que es remunta als romans i que al segle XIX exportava les preuades panses a Europa i nord d’Amèrica.

Per a la posteritat han quedat els riuraus, les catedrals de la pansa, edificis únics al món, així com a paisatge i patrimoni històric al qual et convidem que descobrisques.

Durante las décadas que van de 1820 a 1840, Ondara pasó de una agricultura tradicional a una agricultura comercial, donde la viña monopolizaba dos tercios de la superficie de cultivo y los ingresos derivados de la exportación de la pasa serían la sangre que modernizaría la vida económica, social, demográfica y urbana de Ondara. Paralelamente a la expansión de la viña, se construirán multitud de riuraus a lo largo y ancho del término.

Tenemos ante nosotros un legado milenario, el de la pasa de uva moscatel de Alejandría, que conquistó el mundo.

Una tradición “el escaldado” que se remonta a los romanos y que en el siglo XIX exportaba las preciadas pasas a Europa y norte de América.

Para la posteridad han quedado los riuraus, las catedrales de la pasa, edificios únicos en el mundo, así como paisaje y patrimonio histórico al que te invitamos que descubras.

¿Quieres ganar un menú de feria para dos personas en uno de los establecimientos participantes? ¿Qué debes hacer?

1. Tienes que comer el menú de feria de tres establecimientos diferentes de la feria gastronómica 2016.

2. Introducir los tres tickets de las comidas con tu nombre y teléfono a un sobre.

3. Introducir el sobre en la urna que estará dispuesta en las oficinas de la ADL (oficinas en la planta baja del Ayuntamiento) antes del 2 de diciembre de 2016.

El sorteo se realizará el lunes 5 de diciembre, a las 12.00 horas en el salón de Plenos del Ayuntamiento, y el ganador o ganadora podrá elegir el establecimiento donde consumirá su premio.

¿Te animas a participar?4 5

LA PARADA (EL EURO)Avd. Dr. Fleming, 50 Tel. 664 774 089

Menú: 10.00 €Entrada: pernil1er plat: Amanida del terreno o ensaladilla rusa

2on plat: Rabo de bou o sèpia a la planxaPostre o café1 beguda i pa

Menú: 10.00 €Entrada: jamón serrano1er plato: Ensalada del terreno o ensaladilla rusa

2º plato: Rabo de toro o sepia a la planchapostre o café1 bebida y pan

VA DE BOC/ Segària, 8 Tel. 600 832 816

Menú 1: 13.00 €Pa i allioliAmanida mixtaGulaschEstofat de porc amb creïlles i verdures a la mantegaCafé½ botella de vi

Menú 2: 12.50 €AmanidaPa i allioliGulasch amb fideusCafé

Menú 1: 13.00 €Pan y allioliEnsalada mixtaGulaschEstofado de cerdo con patatas y verduras a la mantequillaCafé½ botella de vino

Menú 2: 12.50 €Ensalada Pan y allioli Gulasch con fideos Café

6 7

1 2

HOTEL RAMISC/ Mariano Benlliure, 6. Tel. 96 576 63 13

Menú 1: 15.00 €Amanida verda amb panses, anous, i vinagreta de mangoEmbotit de la terra i formatge manxec Croquetes de pernil ibèric1er plat, a escollir: Filet d’espatlla d’angus Rellom de tonyinaPostres: quallada de nata amb panses i cobertura de mistela

Menú 2: 22.00 €Amanida verda amb panses, anous, i vinagreta de mangoEmbotit de la terra i formatge manxecCroquetes de pernil ibèric1er plat, a escollir: Entrecot de vedella Rellom de vedella Fregitel·la de peix a la badiaPostres: quallada de nata amb panses i cobertura de mistela

Menú 1: 15.00 €Ensalada verde con pasas, nueces y vinagreta de mango.Embutidos de la tierra y queso manchego Croquetas de jamón ibérico1er plato, a elegir: Filete de espaldilla de angus Solomillo de atúnPostre cuajada de nata con pasas y cobertura de mistela

Menú 2: 22.00 €Ensalada verde con pasas, nueces y vinagreta de mango.Embutidos de la tierra y queso manchego Croquetas de jamón ibérico1er plato, a elegir: Entrecot de ternera Solomillo de ternera Fritura de pescado a la bahíaPostre cuajada de nata con pasas y cobertura de mistela

PLAÇA DE BOUSAvd. General Bosch, 29. Tel. 649 029 431

Menú 1: 20.00 €Amanida de panses, pinyons i formatge de cabraEriçons (6 x persona)Arròs amb castanyes i penquesPostre i cafe ( beguda no inclosa)

Menú 2: 16.00 € (mínim 2 persones)

Amanida de capellàPilotes de putxero

Faves + arròs amb panses, butifarra i cigronsPostre i café ( beguda no inclosa)

Menú diumenges: 15.00 €PutxeroPostres i cafe ( beguda no inclosa)

Menú 1: 20.00 €Ensalada de pasas, piñones y queso de cabraErizos (mínimo 6 x persona)

Menú 2: 16.00 € (mínim 2 persones)

Ensalada de capellanesPelotas de pucheroHabas + arroz con pasas, morcilla y garbanzosPostre y café (bebida no incluida)

Menú domingos: 15.00 €PucheroPostre y café ( bebida no incluida)

8 9

3 4

Avda. Dr. Flem

ing

C/ El Verger

C/ Segària

C/ Verge de la Soledat

C/ Benlliure

C/

Pal

mer

a

C/ General Bosch

C/ B

lasco Ibáñez

Avda. Dr. Flem

ing

N-332

Alacant

València

Ronda de la Generalitat

C/ A

ntic

Cam

p de

Fut

bol

C/

Pin

tor

Sor

olla

C/

Pin

tor

Sor

olla

C/

Alfa

tare

s

C/ Dénia

C/ del Roser Verge

C/ Verge dels Dolors

C/ San

ta Anna

C/ Hernán Corté

s

C/ Marja

ls

C/ Veg

a Ba

ixa

C/ Constitució

C/ Constitució

C/ Constitució

C/ Tmás Edison

C/ José IturbiC/ Pizarro

C/ Pizarro

Avda. de L’Oest

C/ Mestre Serrano

C/ Gonzalo Orto

là

C/ Joan Gil

C/ M

enén

dez

Pida

l

C/ Sant Lluís

C/ Dénia C/ DéniaC

/ Lepanto

C/

San

t Jau

me

C/

San

t Jau

me

C/ G

ermanies

C/ Furs

C/ Ferrand

C/ Salv

ador C

abrer

a

C/ Rei J

aume I

C/ Pintor M

urillo

C/ Pintor M

urillo

C/ Poeta Teodor Llorente

C/ Isab

el de v

illena

C/ IC

amí dels Tossals

Avda. Marina Alta

Avda.d’Alcant

Avda.d’Alcant

Avda. Marina Alta

C/ Xàbia

C/ G. Miró

C/ Enric Valor

C/ Josep Grimalt M

auro

C/ Dr. Oesset Alexandr

C/ R

amón y C

ajal

C/ C

ervantes

C/ Óscar Eslplá

C/ Joanot M

artorell

C/ Montgó

C/ Serra

de Bèrnia

C/ Serra d’Aitana

C/ Serr

a de M

ariola

Avda. Botànic Cavanilles

C/ Xàbia C/Camí dels Tossals

C/C

amí dels Tossals

Avda. Marina Alta

C/

San

t Jau

me

C/

Sol

C/ T

rinqu

et

Pl. Major

Pl. delPaís Valencià

Pl. 9 d’Octubre

Col·legiSanchis Guarner

Centre Social

Centrede Salut

Ajuntamentd’Ondara

Plaçade Bous

C/ Sant Joan

C/ d

e L’

Esgl

èsia

C/

Maj

or

C/

Lim

ones

C/

Sol

C/

Sol

C/

Llib

erta

t

C/

San

t Jos

ep

C/ Sant Benet

N-332

AP-7

C/ de la R

oda

C/ C

arlo

s Ar

nich

es

C/ P

into

r Seg

relle

s

C/ Fondària

C/ Joan Lluis vives

1

2

4

68

P

P

E

P

P

9

11

Ondara13.0013.3014:0014:3015:0015:3017:3018:00

18:3019:0019:3020:0020:3021:0021:3022:00

Els establiments participants en la proposta estaran connectats mitjançant un “trenet” que efectuarà una ruta circular, cada 30 minuts i gratuïta per als usuaris, durant els tres caps de setmana de la Fira.

Los establecimientos participantes en la propuesta estarán conectados mediante un “trenecito” que efectuará una ruta circular, cada 30 minutos y gratuita para los usuarios durante los tres fines de semana de la Feria.

11.3012:0012:3013:0013:3014:0014:3015:00

15:3017.0017:3018:0018:3019:0019:3020.00

Horaris i parades del trenetExides des del Prado:

Freqüència: 30 minuts

Dissabte Diumenge

P3

5

107

12

P

EL GALLEGOAvda. Dr. Fleming, 35 Tels. 96 576 71 29667 780 100

Tapa + vi o cervesa: 3.00 €Salmó a la portuguesa (tapa fira)

Menú diari: 9.00 € Dimarts a diumenge

Tapa + vino o cerveza: 3.00 €Salmón a la portuguesa (tapa feria)

Menú diario: 9.00 € Martes a domingo

ALLÍ BAIX BARC/ Carlos Arniches, 12 Tel. 96 576 67 75

Cous-cous + beguda: 12.00 € (diumenges de fira)

Plats combinats i picadetes de la terra: a partir de 8.00 €Especialitat coques del forat

Cous-cous + bebida: 12.00 € (domingos de feria)

Platos combinados y tapas de la tierra: a partir de 8.00 €Especialidad en “coques del forat”

12 13

5 6

TASTA´MPlaça País Valencià, 12. Tel. 96 647 76 95

Menú sopar: 20.00 € (dissabte de fira)

Pa, tomaca i allioliEnsaladilla amb anxovesTaula d’embotits de La Marina “Tasta’m”Coca d’espencat amb formatge de cabra i mel de panses

Rollet cruixent d’anec i verdura i salsa “hoisim”Entrecot d’angus flamejat amb mistela de pansaBrownie de panses i fruits secsGelat de rom amb pansesSuggeriment de vi: Moraig (Biomoscatell Benitatxell)

Menú cena: 20.00 € (sábado de feria)

Pan, tomate y allioliEnsaladilla con anchoasTabla de embutidos de La Marina “Tasta’m”Coca de espencat con queso de cabra y miel de pasasRollito crujiente de pato y verdura y salsa “hoisim”Entrecot de angus flambeado con mistela de pasasBrownie de pasas y frutos secosHelado de ron con pasaSugerencia de vino: Moraig (Biomoscatell Benitatxell)

CAFÉ SENDRAC/ Santissima Trinitat, 1. Tel. 96 647 63 84

Menú sopar (divendres i dissabte)

Dia 20: Sessió jazz swing lindy hop Spirit of St. Louis la Marina

Menú cena (viernes y sábado)

Día 20: Sesión jazz swing lindy hop Spirit of St. Louis la Marina

14 15

7 8

ALFATARESC/ Dénia, 36 local c Tel. 609 270 823

Parrillada de marisc: 35.00 € (per a dues persones)

Botella de vi i allioli

Amanida de tabule amb panses i anxoves: 6,50€

Parrillada de mariscos: 35.00 € (para dos personas)

Botella de vino y allioli

Ensalada de tabule con pasas y anchoas: 6,50€

LA XATAAvd. Marina alta, 20 Tel. 667 259 145

Menú dinar: 15.00 €2 entrantsAmanida de formatge de cabra amb panses, anous i avellanaArròs a escollir: Arròs melós Arròs amb cranc Arròs a bandaPostres: bombes amb panses al rom1 beguda i café

Menú sopar: 20.00 €2 entrantsAmanida de formatge de cabra amb panses, anous i avellanaPlat a escollir: Rellom de porc a la taronga Bacallà amb pansaPostres: bombes amb panses al rom1 beguda i café

Menú mediodía: 15.00 €2 entrantesEnsalada de queso de cabra con pasas, nueces y avellanas.Arroz a elegir: Arroz meloso Arroz con cangrejo Arroz a bandaPostre: bombas con pasas al ron1 bebida y café

Menú cena: 20.00 €2 entrantesEnsalada de queso de cabra con pasas, nueces y avellanas.Plato a eñegir: Solomillo de cerdo a la naranja Bacalao con pasasPostre: bombas con pasas al ron1 bebida y café

16 17

9 10

EL TERRATC/ Xàbia, 10 Tel. 667 498 250

Menú migdia: 13.00 €Entrant, per compartir: Amanida amb barreja d’enciams, tomaca, magrana, pernil i panses.Primer, a escollir: Làmines de moniato amb remenat de botifarra. Coques de mullador i anxova.

Segon, a escollir: Arròs amb conill i setes. Pebreres farcides d’arròs. Postres: Tronquet de galetes.Per les nits: pizzes i tapes

Menú mediodía: 13.00 €Entrante, para compartir: Ensalada con mezcla de lechugas, tomate, granada, jamón y pasas.Primero, a elegir: Láminas de boniato con revuelto de morcilla. Cocas de mullador y anchoa

Segundo, a elegir: Arroz con conejo y setas. Pimientos rellenos de arrozPostre: Tronquito de galletasPor las noches: pizzas y tapas

IL FRATELLI “LA NONNA”Avda. Alicante, 94 Tel. 96 575 52 17

Entrepà: 5.00 €Entrepà + amanida + beguda+ café

Menú migdia: 9.00 €Amanida4 entrants4 segons

4 postres a escollir1 beguda i café

Menú nit : 12.00 €Amanida CèsarPasta o pizza al gustPostres, 1 beguda i café

Bocadillo: 5.00 €Bocata + ensalada + bebida + café

Menú mediodía: 9.00 €Ensalada4 entrantes4 segundos

4 postres a elegir1 bebida y café

Menú noche : 12.00 €Ensalada CésarPasta o pizza al gustoPostre, 1 bebida y café

18 19

11 12

AJUNTAMENT D’ONDARARegidoria de Promoció Econòmica