Finca la linda Malbec

La Uva Tinta de Argentina

Malbec es la Uva tinta insignia de Argentina y es quien cuenta con la mayor superficie de esta cepa con sembrada en el mundo, con 31000 hectáreas.

La Malbec es originaria del Sur Oeste de Francia y llego a Argentina en 1853 traída por Michael A. Pouget. Un Ingeniero Agrónomo Francés contratado para dirigir la Quinta Agronómica de Mendoza.

Es Mendoza la principal región de producción de Malbec de Argentina, en esta se concentra el 85% de la producción de esta uva con 26599 hectáreas.

El Malbec es una uva de color oscuro intenso, con aromas que recuerdan a cerezas, uva pasas, moras, pimienta negra y en algunos casos sabores a frutos cocidos, semejantes a la mermelada. En boca el Malbec es cálido, suave y dulce, presenta taninos que no son agresivos y cuando se le añeja en madera gana notas de café, vainilla y chocolate.

Finca la linda Malbec

Para este sabadito de vino tinto les recomendamos:

Finca la Linda Malbec 2011 de Vistalba (Mendoza).

Las vides de las que se produce este vino tienen 30 años y se encuentran a una altitud de 960 metros sobre el nivel del mar. Este vino es 100% Malbec. La uva se cosecha de manera manual, se fermenta en tanques de acero inoxidable, posteriormente se pasa a barricas de roble por tres meses y se filtra antes de embotellarse.

Finca La Linda Malbec 2011 es un vino de color rojo intenso con aromas nítidos a cereza y especias. En boca se perciben los taninos equilibrados producto de los tres meses de añejamiento en barricas de roble francés y americano. Es un varietal de gran tipicidad, aterciopelado, de buena estructura y volumen; elegante y moderno. Tiene un potencial de 5 años de guarda y se recomienda una temperatura de servicio de entre 16°C y 18°C.

Este vino tiene una calificación de 87 puntos por “The Wine Advocate”

Alfredo Domínguez Díaz

Sommelier Profesional

Asesor The BeerBox Irapuato