federico elorza
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Uso Responsable de Productos Fitosanitarios en el MIP
Ing. Agr. Federico Martín Elorza
11 de Noviembre de 2014
5to. seminario internacional sobre Buenas Prácticas
Agrícolas en la región del Mercosur
Quiénes somos
La Cámara de Sanidad Agropecuaria y Fertilizantes (CASAFE) es la asociación que desde 1949 agrupa a las principales empresas dedicadas al desarrollo de tecnología para la protección de los cultivos en la Argentina.
CASAFE es miembro de CROPLIFE LATIN AMERICA, una organización gremial internacional, sin ánimo de lucro, integrada por 9 compañías y una red de 22 asociaciones en 18 países de América Latina.
CASAFE apoya el desarrollo sustentable de la industria de fitosanitarios, a través de la interacción público privada. Propiciamos el equilibrio entre productividad, ambiente y desarrollo integral de la sociedad, basados en las Buenas Prácticas Agrícolas y en nuestros programas de Responsabilidad Social: AGROLIMPIO, DEPÓSITO OK, USO RESPONSABLE y CAPACITACIONES.
MANEJO INTEGRADO DE PLAGAS
Utilización de manera criteriosa y adecuada de todas las técnicas de tratamiento y manejo disponibles de los problemas sanitarios que afectan el cultivo
MANEJO INTEGRADO DE PLAGAS
MIP se basa en métodos :
Preventivos
De observación y seguimiento (conocer la biología de la plaga)
De intervención
De control
MANEJO INTEGRADO DE PLAGAS
Monitoreo de los cultivos
Determinación de las tácticas de control a utilizar, apoyadas en:
Información básica,
manejo del cultivo (elección de fechas de siembra y variedades a utilizar, rotación de cultivos, labores culturales, etc.),
clima,
suelo,
relaciones interespecíficas,
Umbrales de Daño actualizados y por plaga.
Efectivo uso de las tácticas de control, entre ellas el control químico, siendo este la última opción.
Para la implementación del MIP es necesario…
Generar redes de información;
Priorizar temas de investigación, desarrollo y legislación;
Productos fitosanitarios adaptados a las condiciones locales;
Organizar los recursos disponibles;
Fomentar el asesoramiento profesional;
Buenas prácticas agrícolas.
CASAFE promueve la implementación del MIP en
Argentina
CASAFE - Programas de Responsabilidad Social
y ambiental
Programa de Uso responsable de Productos
Programa de Capacitaciones
Programa Depósito OK
Programa AgroLimpio
Programa Uso Responsable de Productos
Este programa capacita, concientiza y promueve el uso de las BPA en la producción agropecuaria y en el uso responsable de los productos fitosanitarios a través:
El uso de los Equipos de Protección Personal (EPP);
La técnica de Triple lavado o Lavado a Presión y posterior disposición final de envases;
Las Buenas Prácticas de Aplicación (Zonas Buffer);
Respecto a la toxicología de los productos;
La lectura de las etiquetas detenidamente;
Respetar los TC para asegurar los LMR;
Calibración de equipos pulverizadores;
Mediante estas prácticas se disminuye la EXPOSICIÓN a los Productos Fitosanitarios
PARACELSO (1493-1541)
• Todas las sustancias son venenos; no existe ninguna que no lo sea. La dosis diferencia a un veneno de una medicina.
Médico Suizo
Padre de la Toxicología
Probabilidad de que una
sustancia química
produzca un daño en
condiciones específicas
de uso o manejo.
Riesgo químico
Cantidad inherente de una sustancia
de causar daño a un organismo vivo
Toxicidad
Exposición
• Contacto efectivo de la
sustancia química con el
organismo
AP
¿qué es la exposición? EXPONER: poner a una persona o
una cosa de forma que reciba
la acción de un agente
Ejemplo: Rayos X para tomar
una radiografía
Fuente: Augusto Piazza
Entrada Oral Absorción dermal a través de la piel y los
ojos
Inhalación a través del sistema respiratorio
Vías de ingreso de los tóxicos
(exposición)
AP
Fuente: Ing. Agr.
Jorge Pérez
Lissarrague
Áreas de ingreso del producto al
cuerpo
Con ellos se trata de minimizar la exposición.
El equipo de protección personal, es la última medida de protección frente a los riesgos.
Equipos de protección personal (EPP)
Fuente: Manual de Uso Responsable de los Productos para Protección de Cultivos, 2014
PROGRAMA DE CAPACITACIONES
2014: • 180 Jornadas de Capacitación (30% aumento).
• 16.000 participantes (25% aumento).
Capacitaciones por REGIÓN
Córdoba 31%
Bs.As/CABA 20%
Santa Fé 9% Alto Valle
10%
Chubut 8%
Otros 22%
0 2 4 6 8
10 12 14 16 18
Entr
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San
Ju
an
%
Principales regiones: Córdoba (31%), BsAs (20%) y Alto Valle (10%)
PÚBLICO OBJETIVO
0,0
10,0
20,0
30,0
40,0
50,0
1,2 %
19,8 % 20,6 %
9,3 %
49,2 %
Capacitaciones por TEMAS
Depósito OK
Otros*
Toxicología
Envases/Agrolimpio
Uso Responsable/BPA 57 %
25 %
9 %
8 %
2 % Los principales temas abordados
son BPA y Gestión de
Envases
* Otros: Comunicación, Legislación, Institucional, etc.
Programa Depósito OK
Es un programa de certificación voluntaria y mejora continua de los depósitos.
Objetivo: Evaluar Estructura, Ubicación y Gestión Operativa de los depósitos.
• Permite una gestión responsable de los productos
• Asegura normas de trabajo que minimizan incidentes
• Optimizan los tiempos operativos
• Bajan costos
• Evitan siniestros que afectan a las personas, propiedades y el ambiente.
Categorías del Programa
Categorías del Programa
Categorías de transición
Categorías del Programa
Mínima categoría necesaria para mantenerse en el programa
2014 Auditorías Realizadas: 240
Depósitos totales: 650
AGROLIMPIO es un programa de Responsabilidad Social y ambiental destinado a concientizar y colaborar en la elaboración de un sistema de recolección y transformación de envases vacíos de plástico rígido, triplemente lavados o lavados a presión (según la Norma IRAM 12.069) y perforados para su inutilización, que involucre a todas las entidades civiles, públicas y privadas que participan en la distribución y el uso de fitosanitarios.
La condición esencial para la implementación de este programa es la inscripción de los generadores ante las autoridades ambientales de las provincias.
Centros de acopio transitorio:
Cantidad variable dependiendo
de su habilitación anual por
parte de las autoridades
ambientales provinciales.
• La técnica de triple lavado o lavado a presión de envases de plástico rígido de productos para la protección de cultivos está incluida dentro de lo que se conoce como Buenas Prácticas Agrícolas (BPA).
• Esta permite la eliminación de casi la totalidad de los residuos, tal como lo establece la norma IRAM 12.069.
• Este procedimiento debe realizarse Antes de la aplicación.
• Solo se puede realizar en envases de plástico rígido de Fitosanitarios.
Lavado de Envases
• Se fundamenta en tres pilares:
Seguridad social: en lo que respecta al manipuleo y disposición posterior de los envases, utilizando siempre el Equipo de Protección Personal (EPP).
Sustentabilidad ambiental: al permitir el reciclado de los envases, minimizando los efectos adversos sobre el ambiente.
Económico: ya que permite aprovechar el total del producto haciendo un uso eficiente del mismo.
Lavado de Envases
Triple Lavado – Norma IRAM 12.069
Lavado a Presión – Norma IRAM 12.069
• Mantener el bidón vacío en forma invertida sobre el pico lavador que posee la pulverizadora durante 30 segundos.
• Verificar que el agua producto del lavado sea vertida nuevamente al tanque de la pulverizadora.
Triple Lavado o Lavado a Presión - Norma IRAM 12.069
En ambos casos, asegúrese que el agua utilizada para realizar este procedimiento provenga de un depósito de agua limpia, separado del caldo de pulverización.
Esta técnica solo se puede realizar en envases de plástico rígido de fitosanitarios.
Perfore el envase, en su base, inutilizándolo para evitar su reutilización.
Esta técnica descontaminante
elimina el 99.999% de restos de
productos.
Se busca concientizar, capacitar y educar respecto al correcto uso de los productos fitosanitarios.
Cuidar al trabajador rural y su familia, al ambiente y a la sociedad en su conjunto.
Evitar generación de resistencia de malezas a herbicidas y de insectos a insecticidas, mediante la creación del IRAC Argentina y el Programa de MRM).
En definitiva, el uso de productos fitosanitarios es una estrategia del MIP, debiendo ser la última opción, pero cuando se decida su utilización, debe hacerse con responsabilidad.
No existen productos inocuos, sino formas seguras de
utilizarlos.
CASAFE - Programas de Responsabilidad Social
y ambiental
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Muchas gracias