facultad de ciencias administrativas€¦ · proyecto de factibilidad para construir invernadero y...

UNIVERSIDAD CENTRAL DEL ECUADOR

FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS

CARRERA DE CONTABILIDAD Y AUDITORÍA

PROYECTO DE FACTIBILIDAD PARA CONSTRUIR INVERNADERO Y PRODUCIR

ANTURIOS PARA CORTE Y ORNAMENTAL EN MACETA, EN EL BOTÁNICO “EL

REFUGIO” UBICADO EN TUMBACO, BARRIO SANTA ANA

AUTORA:

CELINA BERMA VILLARREAL FUEL

[email protected]

INGENIERA EN CONTABILIDAD Y AUDITORÍA,

CONTADORA PÚBLICA AUTORIZADA

DIRECTOR

MSC. NELSON GUSTAVO CÁCERES GARCÍA

[email protected]

QUITO, D. M. OCTUBRE 2015

ii

Villarreal Fuel, Celina Berma (2015). Proyecto de factibilidad para

construir invernadero y producir anturios para corte y ornamental en

maceta, en el Botánico “El Refugio” ubicado en Tumbaco, Barrio Santa

Ana. Trabajo de investigación para optar por el grado de Ingeniera en

Contabilidad y Auditoría, Contadora Pública Autorizada. Facultad de

Ciencias Administrativas. Carrera de Contabilidad y Auditoría. Quito:

UCE. 186 p.

iii

DEDICATORIA

A mi esposo, porque a su lado soy una mujer de

éxito, mi hijo/as que han alentado seguir en el

esfuerzo; sus parejas; mi nietita; ese suspiro que

viene en camino con forma de mujer y del que no

conozco que forma tendrá. Más allá, pero no lejana

toda la familia, las amistades que expresan su apoyo

y admiración.

iv

AGRADECIMIENTO

¡Al Poderoso Espíritu generador de la vida!

Con la humana necesidad de plasmar en un documento y

decir públicamente GRACIAS, a la institución que tuvo la

puerta abierta al conocimiento y sin ningún reparo dijo sí

para cumplir con un anhelo que quedó trunco.

A sus autoridades, cuerpo docente, administrativos y a

todos los que procuran con sus labores sencillas una mejor

calidad de vida para los estudiantes, y

De manera personal al director, MSC. Gustavo Cáceres,

por el apoyo constante y ayuda para encontrar “una

solución de vida”.

v

AUTORIZACIÓN DE AUTORÍA INTELECTUAL




Yo, CELINA BERMA VILLARREAL FUEL, en calidad de autor del trabajo de investigación

realizada sobre “PROYECTO DE FACTIBILIDAD PARA CONSTRUIR INVERNADERO Y

PRODUCIR ANTURIOS PARA CORTE Y ORNAMENTAL EN MACETA, EN EL BOTÁNICO

“EL REFUGIO” UBICADO EN TUMBACO, BARRIO SANTA ANA”, por la presente autorizo a

la UNIVERSIDAD CENTRAL DEL ECUADOR, hacer uso de todos los contenidos que me

pertenecen o de parte de los que contienen esta obra, con fines estrictamente académicos o de

investigación.

Los derechos que como autor me corresponden, con excepción de la presente autorización,

seguirán vigentes a mi favor, de conformidad con lo establecido en los artículos 5, 6, 8, 19 y demás

pertinentes de la Ley de Propiedad Intelectual y su Reglamento.

Quito, a 27 de Octubre del 2015

Celina Villarreal

CC.1704086337

vi

APROBACIÓN DE DIRECTOR DE TESIS




Por la presente, dejo constancia que he leído el Trabajo de Titulación presentado por la Señorita

Celina Villarreal, para optar por el título profesional cuyo tema es:

“PROYECTO DE FACTIBILIDAD PARA CONSTRUIR INVERNADERO Y PRODUCIR


REFUGIO” UBICADO EN TUMBACO, BARRIO SANTA ANA”, la misma que reúne los

requerimientos, y los métodos suficientes para ser sometida a evaluación por el tribunal calificador.

En la ciudad de Quito, a los 27 días del mes de octubre del 2015

MSC. Nelson Gustavo Cáceres García

C.C1801800721

vii

CONTENIDO

DEDICATORIA ............................................................................................................................. iii

AGRADECIMIENTO ..................................................................................................................... iv

AUTORIZACIÓN DE AUTORÍA INTELECTUAL ...................................................................... v

APROBACIÓN DE DIRECTOR DE TESIS .................................................................................. vi

CONTENIDO ................................................................................................................................ vii

LISTA DE TABLAS ..................................................................................................................... xiv

LISTA DE FIGURAS .................................................................................................................. xvii

ANEXOS....................................................................................................................................... xix

RESUMEN EJECUTIVO .............................................................................................................. xx

ABSTRACT .................................................................................................................................. xxi

INTRODUCCIÓN ........................................................................................................................... 1

1. ANTECEDENTES ........................................................................................................... 2

1.1. ANÁLISIS SOCIO ECONÓMICO DE LA PARROQUIA DE TUMBACO,

CANTÓN QUITO ............................................................................................................ 2

1.1.1. HISTORIA DE LA PARROQUIA ................................................................................... 2

1.1.2. HITOS HISTÓRICOS ...................................................................................................... 3

1.1.3. ASPECTOS FÍSICOS ...................................................................................................... 4

1.1.4. DEMOGRAFÍA ................................................................................................................ 4

1.1.5. ASPECTOS ECONÓMICOS ........................................................................................... 5

1.1.6. ACTIVIDADES ECONÓMICAS .................................................................................... 5

1.1.7. ACTIVIDAD FLORÍCOLA ............................................................................................. 6

1.1.8. BARRIO SANTA ANA ................................................................................................... 6

1.1.9. LOS ANTURIOS EN ECUADOR. .................................................................................. 6

1.1.9.1. GENERALIDADES DE LOS ANTURIOS ..................................................................... 9

1.1.9.2. CONOCIMIENTO CIENTÍFICO .................................................................................. 10

1.1.9.3. SU HÁBITAT ................................................................................................................. 11

1.1.9.4. DIVISIÓN DE LOS ANTURIOS ................................................................................... 12

1.1.9.5. PROPAGACIÓN ............................................................................................................ 14

1.1.9.5.1. PROPAGACIÓN SEXUAL ........................................................................................... 14

1.1.9.5.2. PROPAGACIÓN VEGETATIVA ................................................................................. 15

1.1.9.6. CLIMA ........................................................................................................................... 17

1.1.9.7. LA LUZ .......................................................................................................................... 18

1.1.9.8. CULTIVO ....................................................................................................................... 20

1.1.9.9. LA SIEMBRA ................................................................................................................ 21

1.1.9.10. DENSIDAD DE SIEMBRA ........................................................................................... 22

1.1.9.11. EL RIEGO ...................................................................................................................... 22

viii

1.1.9.12. FERTILIZACIÓN .......................................................................................................... 23

1.1.9.13. FLORACIÓN ................................................................................................................. 23

1.1.9.14. PLAGAS Y ENFERMEDADES .................................................................................... 24

1.1.9.15. PROBLEMAS FISIOLÓGICOS. ................................................................................... 29

1.2. DEFINICIONES ............................................................................................................. 31

1.3. PROGRESO COSTUMBRISTA. ................................................................................... 32

1.4. IMPORTANCIA DEL TEMA........................................................................................ 32

CAPÍTULO II ................................................................................................................................ 35

2. ESTUDIO DE MERCADO ............................................................................................ 35

2.1. MERCADO .................................................................................................................... 36

2.1.1. INVESTIGACIÓN DE MERCADOS ............................................................................ 37

2.1.2. ESTRUCTURA DE ANÁLISIS ..................................................................................... 37

2.1.3. ANÁLISIS DEL MERCADO DEL PROYECTO .......................................................... 38

2.1.3.1. MACRO ENTORNO ...................................................................................................... 38

2.1.3.1.1. DEFINICIÓN ................................................................................................................. 38

2.1.3.1.2. DIMENSIONES DEL MACRO ENTORNO ................................................................. 38

2.1.3.2. MICRO ENTORNO ....................................................................................................... 51

2.2. SEGMENTACIÓN DE MERCADO .............................................................................. 53

2.2.1. DEMOGRÁFICO ........................................................................................................... 54

2.2.1.1. EDAD ............................................................................................................................. 55

2.2.1.2. GÉNERO ........................................................................................................................ 55

2.2.1.3. ETAPA DEL CICLO VITAL DE LA FAMILIA ........................................................... 55

2.2.2. PSICOGRÁFICO O DE COMPORTAMIENTO ........................................................... 56

2.2.3. GEOGRÁFICO ............................................................................................................... 56

2.2.3.1. UBICACIÓN DE LA SEGMENTACIÓN ..................................................................... 57

2.3. IDENTIFICACIÓN DE LA INVESTIGACIÓN ............................................................ 58

2.3.1. UNIVERSO .................................................................................................................... 58

2.3.2. POBLACIÓN ................................................................................................................. 59

2.3.2.1. TIPOS DE POBLACIÓN: .............................................................................................. 59

2.3.3. MUESTRA ..................................................................................................................... 59

2.4. DISEÑO DE LA INVESTIGACIÓN ............................................................................. 60

2.4.1. FUENTES DE INFORMACIÓN ................................................................................... 61

2.4.2. ENCUESTA PILOTO .................................................................................................... 62

2.4.2.1. ESTRUCTURA DE LA ENCUESTA PILOTO............................................................. 62

2.4.2.2. CÁLCULO DEL TAMAÑO DE LA MUESTRA .......................................................... 63

2.4.3. ENCUESTA DEFINITIVA ............................................................................................ 65

2.4.3.1. ESTRUCTURA DE LA ENCUESTA ............................................................................ 67

ix

2.5. REALIZACIÓN DE LA ENCUESTA ........................................................................... 67

2.5.1. LEVANTAMIENTO DE LA INFORMACIÓN ............................................................ 67

2.5.1.1. DESARROLLO DE LA ENCUESTA ........................................................................... 68

2.6. PROCESAMIENTO Y ANÁLISIS DE LOS RESULTADOS ...................................... 68

2.6.1. TABULACIÓN .............................................................................................................. 68

2.6.1.1. PROCESAMIENTO DE LA INFORMACIÓN ............................................................. 69

2.6.2. GRÁFICOS ..................................................................................................................... 69

2.6.2.1. ILUSTRACIÓN DE RESULTADO ............................................................................... 71

2.6.2.2. INTERPRETACIÓN ...................................................................................................... 79

2.6.3. CONCLUSIONES DE RESULTADOS ......................................................................... 80

2.7. ANÁLISIS DE LA DEMANDA Y LA OFERTA ......................................................... 80

2.7.1. ANÁLISIS DE LA DEMANDA .................................................................................... 80

2.7.1.1. DEFINICIÓN ................................................................................................................. 80

2.7.1.2. FACTORES QUE AFECTAN A LA DEMANDA ........................................................ 81

2.7.1.2.1. PRECIO .......................................................................................................................... 82

2.7.1.2.2. GUSTOS Y PREFERENCIAS ....................................................................................... 83

2.7.1.3. ESTIMACIÓN DE LA DEMANDA FUTURA ............................................................. 83

2.7.1.3.1. ESTIMACIÓN DE LA DEMANDA FUTURA ............................................................. 85

2.7.2. ANÁLISIS DE LA OFERTA ......................................................................................... 86

2.7.2.1. DEFINICIÓN ................................................................................................................. 86

2.7.2.2. OFERTA ACTUAL. ....................................................................................................... 86

2.7.2.2.1. NÚMERO DE OFERENTES ......................................................................................... 87

2.7.2.2.2. PRECIOS ........................................................................................................................ 87

2.7.2.3. PROYECCIÓN DE LA OFERTA .................................................................................. 87

2.7.2.4. DEMANDA INSATISFECHA ....................................................................................... 88

2.8. MIX COMERCIAL ........................................................................................................ 88

2.8.1. PRODUCTO O SERVICIO............................................................................................ 89

2.8.1.1. DEFINICIÓN DE PRODUCTO ..................................................................................... 89

2.8.1.2. NATURALEZA Y USOS DEL PRODUCTO ............................................................... 89

2.8.1.3. PRODUCTO DEL PROYECTO .................................................................................... 90

2.8.1.4. CARACTERÍSTICAS .................................................................................................... 90

2.8.1.5. PRESENTACIÓN DEL PRODUCTO ........................................................................... 90

2.8.1.6. ESTRATEGIA DE PRODUCTO ................................................................................... 92

2.8.2. PRECIO .......................................................................................................................... 93

2.8.2.1. ESTRATEGIA DE PRECIO .......................................................................................... 93

2.8.3. PLAZA ........................................................................................................................... 94

2.8.3.1. ESTRATEGIA DE PLAZA ............................................................................................ 95

x

2.8.4. PROMOCIÓN ................................................................................................................ 95

2.8.4.1. ESTRATEGIA DE PROMOCIÓN ................................................................................ 96

CAPÍTULO III ............................................................................................................................... 97

3. ESTUDIO TÉCNICO ..................................................................................................... 97

3.1. TAMAÑO DEL PROYECTO ........................................................................................ 97

3.1.1. FACTORES QUE DETERMINAN O CONDICIONAN EL TAMAÑO DEL

PROYECTO ................................................................................................................... 97

3.1.1.1. EL TAMAÑO DEL PROYECTO Y LA DEMANDA ................................................... 98

3.1.1.2. ESPACIO FÍSICO .......................................................................................................... 99

3.1.1.3. PROVEEDORES ............................................................................................................ 99

3.1.1.4. LA TECNOLOGÍA Y LOS EQUIPOS ........................................................................ 100

3.1.1.4.1. INVERNADERO ......................................................................................................... 100

3.1.1.4.2. SISTEMA DE RIEGO POR GOTEO .......................................................................... 102

3.1.1.5. FINANCIAMIENTO .................................................................................................... 103

3.1.1.6. LA ORGANIZACIÓN ................................................................................................. 103

3.2. LOCALIZACIÓN DEL PROYECTO .......................................................................... 103

3.2.1. MACROLOCALIZACIÓN .......................................................................................... 103

3.2.1.1. MAPA DE MACROLOCALIZACIÓN ....................................................................... 104

3.2.2. MICROLOCALIZACIÓN............................................................................................ 104

3.2.3. INGENIERÍA DEL PROYECTO ................................................................................ 106

3.2.3.1. PROCESO DE PRODUCCIÓN ................................................................................... 106

3.3. REQUERIMIENTOS ................................................................................................... 107

3.3.1. TALENTO HUMANO ................................................................................................. 107

3.3.2. SERVICIOS BÁSICOS ................................................................................................ 109

3.3.3. SUMINISTROS ............................................................................................................ 111

3.3.3.1. MATERIA PRIMA ...................................................................................................... 111

3.3.3.2. MATERIALES DIRECTOS......................................................................................... 111

3.3.3.3. INSUMOS .................................................................................................................... 112

3.3.3.4. ÚTILES DE OFICINA ................................................................................................. 112

3.3.3.5. ÚTILES DE CÓMPUTO .............................................................................................. 113

3.3.3.6. ASEO Y LIMPIEZA .................................................................................................... 114

3.3.3.7. PUBLICIDAD .............................................................................................................. 114

3.3.4. PROPIEDAD PLANTA Y EQUIPO ............................................................................ 114

3.3.4.1. MUEBLES Y ENSERES.............................................................................................. 115

3.3.4.2. MAQUINARIA Y EQUIPO ......................................................................................... 115

3.3.4.3. EQUIPO DE CÓMPUTO ............................................................................................. 116

3.3.4.4. CONSTRUCCIONES ................................................................................................... 116

xi

3.3.4.5. TERRENO .................................................................................................................... 116

3.3.4.6. CONTROL INTERNO ................................................................................................. 117

3.3.5. DEPRECIACIÓN DE ACTIVOS FIJOS ..................................................................... 118

3.3.5.1. MÉTODO DE LÍNEA RECTA .................................................................................... 118

3.3.6. PRÉSTAMOS ............................................................................................................... 119

3.4. DISTRIBUCIÓN DEL ESPACIO ................................................................................ 120

3.4.1. ESPACIO FÍSICO ........................................................................................................ 120

3.4.1.1. EL INVERNADERO .................................................................................................... 120

3.4.1.2. LA BODEGA ............................................................................................................... 121

3.4.1.3. SALA DE EXHIBICIÓN Y VENTAS - OFICINA ADMINISTRATIVA .................. 121

3.4.1.4. PARQUEADERO PARA CLIENTES ......................................................................... 122

3.4.1.5. ÁREA DE CARGA Y DESCARGA ............................................................................ 122

3.5. PLANO FÍSICO DEL ESPACIO ................................................................................. 123

3.5.1. ILUSTRACIÓN DEL ESPACIO. ................................................................................ 123

CAPÍTULO IV ............................................................................................................................. 124

4. ORGANIZACIÓN DE LA EMPRESA ........................................................................ 124

4.1. BASE LEGAL .............................................................................................................. 125

4.1.1. NOMBRE O RAZÓN SOCIAL ................................................................................... 127

4.1.2. SLOGAN ...................................................................................................................... 127

4.1.3. LOGOTIPO .................................................................................................................. 127

4.2. PERMISOS Y AUTORIZACIONES ........................................................................... 128

4.2.1. REGISTRO ÚNICO DE CONTRIBUYENTES R.U.C. ............................................. 128

4.2.2. PATENTE MUNICIPAL ............................................................................................. 130

4.2.3. PERMISO DE CUERPO DE BOMBEROS ................................................................. 130

4.2.4. NÚMERO PATRONAL DEL IESS. ............................................................................ 131

4.3. ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL ....................................................................... 131

4.3.1. ORGANIGRAMA ESTRUCTURAL .......................................................................... 132

4.3.1.1. DEFINICIÓN ............................................................................................................... 132

4.3.1.2. DIAGRAMA ................................................................................................................ 133

4.3.2. ORGANIGRAMA FUNCIONAL ............................................................................... 134

4.3.2.1. DEFINICIÓN ............................................................................................................... 134

4.3.2.2. DIAGRAMA ................................................................................................................ 134

4.3.3. ORGANIGRAMA DE POSICIÓN .............................................................................. 135

4.4. FILOSOFÍA DE LA EMPRESA .................................................................................. 135

4.4.1. MISIÓN ........................................................................................................................ 135

4.4.1.1. DEFINICIÓN ............................................................................................................... 135

4.4.1.2. IMPORTANCIA ........................................................................................................... 135

xii

4.4.1.3. DECLARACIÓN DE MISIÓN .................................................................................... 135

4.4.2. VISIÓN ......................................................................................................................... 136

4.4.2.1. DEFINICIÓN ............................................................................................................... 136

4.4.2.2. IMPORTANCIA ........................................................................................................... 136

4.4.2.3. DECLARACIÓN DE VISIÓN ..................................................................................... 136

4.4.3. VALORES .................................................................................................................... 136

4.4.3.1. VALORES CORPORATIVOS .................................................................................... 136

CAPÍTULO V .............................................................................................................................. 138

5. ESTUDIO ECONÓMICO Y FINANCIERO ............................................................... 138

5.1. PRESUPUESTOS DEL PROYECTO .......................................................................... 138

5.1.1. DE INVERSIÓN TOTAL INICIAL ............................................................................. 138

5.1.1.1. FIJA .............................................................................................................................. 138

5.1.1.2. INTANGIBLE .............................................................................................................. 139

5.1.1.3. CAPITAL DE TRABAJO ............................................................................................ 139

5.1.1.4. CRÉDITO PARA EL PROYECTO ............................................................................. 141

5.1.1.5. ESTADO DE SITUACIÓN INICIAL .......................................................................... 142

5.1.2. DE INGRESOS PROYECTADOS .............................................................................. 143

5.1.3. DE EGRESOS PROYECTADOS ................................................................................ 144

5.2. ESTADOS PROYECTADOS ...................................................................................... 145

5.2.1. INGRESOS-COSTOS Y GASTOS PROYECTADOS ................................................ 146

5.2.2. FLUJO DE FONDOS ................................................................................................... 146

5.2.3. ESTADO DE FLUJO DE FONDOS ............................................................................ 147

5.2.4. ESTADO DE SITUACIÓN .......................................................................................... 149

5.3. EVALUACIÓN FINANCIERA ................................................................................... 150

5.3.1. ANÁLISIS DE LA TASA MÁS ATRACTIVA DE RENDIMIENTO ..................... 150

5.3.1.1. DEFINICIÓN ............................................................................................................... 150

5.3.1.2. APLICACIÓN .............................................................................................................. 150

5.3.2. ANÁLISIS DE LA VAN .............................................................................................. 151

5.3.2.1. DEFINICIÓN ............................................................................................................... 151

5.3.2.2. APLICACIÓN .............................................................................................................. 151

5.3.3. PERIODO DE RECUPERACIÓN DE LA INVERSIÓN ............................................ 151

5.3.3.1. DEFINICIÓN ............................................................................................................... 152

5.3.3.2. APLICACIÓN .............................................................................................................. 152

5.3.4. COSTO - BENEFICIO ................................................................................................ 153

5.3.4.1. DEFINICIÓN ............................................................................................................... 153

5.3.4.2. APLICACIÓN .............................................................................................................. 153

5.3.5. ANÁLISIS DE LA TIR ................................................................................................ 154

xiii

5.3.5.1. DEFINICIÓN ............................................................................................................... 154

5.3.5.2. APLICACIÓN .............................................................................................................. 154

5.3.6. ANÁLISIS DEL PUNTO DE EQUILIBRIO ............................................................... 155

5.3.6.1. DEFINICIÓN ............................................................................................................... 155

5.3.6.2. FORMAS ...................................................................................................................... 155

5.3.6.3. APLICACIÓN .............................................................................................................. 155

5.3.7. ANÁLISIS DE SENSIBILIDAD ................................................................................. 157

5.3.7.1. DEFINICIÓN ............................................................................................................... 158

5.3.7.2. ESCENARIO ................................................................................................................ 158

5.3.7.3. APLICACIÓN .............................................................................................................. 158

CAPÍTULO VI ............................................................................................................................. 159

6. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES ........................................................... 159

6.1. CONCLUSIONES ........................................................................................................ 159

6.2. RECOMENDACIONES ............................................................................................... 160

Bibliografía .................................................................................................................................. 161

ANEXOS...................................................................................................................................... 167

xiv

LISTA DE TABLAS

Tabla 1.1. Inicio de la Parroquia ...................................................................................................... 3

Tabla 1.2. Aspectos Físicos.............................................................................................................. 4

Tabla 1.3. Plantaciones de anturios .................................................................................................. 7

Tabla 1.4.Taxonomia ..................................................................................................................... 10

Tabla 1.5. Plagas y Enfermedades ................................................................................................. 24

Tabla 1.6. Plagas ............................................................................................................................ 25

Tabla 1.7. Enfermedades Fúngicas ................................................................................................ 27

Tabla 1.8. Enfermedades bacterianas. ............................................................................................ 28

Tabla 1.09. Problemas Fisiológicos ............................................................................................... 29

Tabla 2.1. Estructura económica del mercado ............................................................................... 36

Tabla 2.2 Dimensiones del macro entorno ..................................................................................... 38

Tabla 2.3. Edad y género ............................................................................................................... 40

Tabla 2.4 Ejes para la transformación de la matriz productiva ..................................................... 42

Tabla 2.5. Tasa de Inflación ........................................................................................................... 45

Tabla 2.6. Tasas de interés activas y pasivas ................................................................................. 45

Tabla 2.7. Cotización del Dólar de Estados Unidos de América ................................................... 46

Tabla 2.8. Riesgo país ecuador ...................................................................................................... 47

Tabla 2.9. Evolución de PIB per cápita (US$ a precios actuales) ................................................. 48

Tabla 2.10. Inversión en investigación y desarrollo ...................................................................... 50

Tabla 2.11. Segmentación Demográfica ........................................................................................ 55

Tabla.2.12. Rangos de edad ........................................................................................................... 55

Tabla 2.13. Formato de encuesta piloto ......................................................................................... 63

Tabla 2.14.Tamaño de la muestra .................................................................................................. 64

Tabla 2.15. Formato de encuesta definitiva ................................................................................... 66

Tabla 2.16. Sectorización de la encuesta ....................................................................................... 68

Tabla 2.17. Datos demográficos (216 Encuestados) ...................................................................... 71

Tabla 2.18. Tabulación de la encuesta ........................................................................................... 72

Tabla 2.19. Porcentaje de potenciales clientes en el 2010 ............................................................. 84

Tabla 2.20. Demanda de plantas de anturios en maceta al año 2015 ............................................. 85

Tabla 2.21. Demanda futura de plantas de anturios en maceta ...................................................... 85

Tabla 2.22. Tipos de oferta en relación con número de oferentes ................................................. 86

Tabla 2.23. Proyección de la oferta plantas de anturios en maceta ................................................ 87

Tabla 2.24. Demanda insatisfecha ................................................................................................. 88

Tabla 2.25. Perspectiva del vendedor y comprador ....................................................................... 89

Tabla 2.26. Precios de venta del producto ..................................................................................... 94

Tabla 3.01. Tamaño del proyecto ................................................................................................... 98

xv

Tabla 3.02. El tamaño del proyecto y la demanda ......................................................................... 99

Tabla 3. 3. Proveedores .................................................................................................................. 99

Tabla 3.4. Recurso Humano ......................................................................................................... 108

Tabla 3.5. Recursos económicos para personal ........................................................................... 108

Tabla 3.6. Servicios básicos anuales ............................................................................................ 110

Tabla 3.7. Distribución de servicios básicos anuales ................................................................... 110

Tabla 3.8. Materia prima .............................................................................................................. 111

Tabla 3.9. Materiales directos ...................................................................................................... 111

Tabla 3.10. Insumos ..................................................................................................................... 112

Tabla 3.11. Útiles de oficina ........................................................................................................ 113

Tabla 3.12.Suministros cómputo administrativo ......................................................................... 113

Tabla 3.13. Aseo y limpieza......................................................................................................... 114

Tabla 3.14. Publicidad ................................................................................................................. 114

Tabla 3.15. Muebles y enseres ..................................................................................................... 115

Tabla 3.16. Maquinaria y equipo ................................................................................................ 115

Tabla 3.17. Equipo de cómputo ................................................................................................... 116

Tabla 3.18. Construcciones .......................................................................................................... 116

Tabla 3.19. Terreno ...................................................................................................................... 116

Tabla 3.20. Control Interno .......................................................................................................... 117

Tabla 3.21. Definiciones .............................................................................................................. 118

Tabla 3.22. Depreciación de activos fijos .................................................................................... 119

Tabla 4.1. Resumen de las e.u.r.l. ............................................................................................... 125

Tabla 5.1. Inversión fija ............................................................................................................... 138

Tabla. 5.2. Determinación de capital de trabajo........................................................................... 140

Tabla 5.3. Inversión inicial total .................................................................................................. 140

Tabla 5.4. Determinación de préstamo ........................................................................................ 141

Tabla 5.5. Cuadro comparativo .................................................................................................... 141

Tabla 5.6. Amortización anual ..................................................................................................... 142

Tabla 5.7. Estado de situación inicial .......................................................................................... 143

Tabla 5.8. Capacidad de producción ............................................................................................ 143

Tabla 5.9. Proyección de ingresos ............................................................................................... 144

Tabla 5.10. Costos y egresos proyectados ................................................................................... 145

Tabla 5.11. Estado de resultados proyectados ............................................................................. 146

Tabla 5.12. Flujo de efectivo del inversionista ............................................................................ 147

Tabla 5.13. Estado de flujo de efectivo ........................................................................................ 148

Tabla 5.14. Estado de situación proyectado ................................................................................. 149

Tabla 5.15. Cálculo de la tasa más atractiva de rendimiento ...................................................... 150

xvi

Tabla 5.16. Valor Actual Neto ..................................................................................................... 151

Tabla 5.17 Periodo de recuperación de la inversión .................................................................... 152

Tabla 5.18. Costo - Beneficio ...................................................................................................... 153

Tabla 5.19. Demostración de costo beneficio .............................................................................. 154

Tabla 5.20. Cálculo de la tasa interna de retorno ......................................................................... 154

Tabla 5.21. Punto de equilibrio .................................................................................................... 156

Tabla 5.22. Análisis de sensibilidad ............................................................................................. 158

xvii

LISTA DE FIGURAS

Figura 1.1. Relación de Género y Edad ........................................................................................... 4

Figura 1.2. Población en edad de trabajar ....................................................................................... 5

Figura 1.3 Estructura de la flor de anturio ..................................................................................... 11

Figura 1.4. Hábitat ......................................................................................................................... 11

Figura 1.5. Anturio de Follaje ....................................................................................................... 12

Figura 1.6. Anturio Andreanum .................................................................................................... 13

Figura 1.7. Anturio Scherzerianum ............................................................................................... 13

Figura 1. 8. Semilla de Anturios .................................................................................................... 14

Figura 1.9. División de Planta ....................................................................................................... 15

Figura 1.10. Esqueje ...................................................................................................................... 16

Figura 1.11. Invitro ........................................................................................................................ 17

Figura 1.12. Sarán o tela de sombra .............................................................................................. 19

Figura 1.13. Sombra natural .......................................................................................................... 19

Figura 1.14. Sustrato ...................................................................................................................... 20

Figura 1.15. Siembra ..................................................................................................................... 21

Figura 1.16. Densidad de Siembra ................................................................................................. 22

Figura 1.17. Riego por goteo ......................................................................................................... 23

Figura 1.18. Floración ................................................................................................................... 24

Figura 2.1. Estructura de análisis de mercado ............................................................................... 37

Figura 2.2. Distribución de la población del ecuador, según estado civil .................................... 41

Figura 2.3. Producto interno bruto ................................................................................................ 44

Figura 2.4. Evolución de los indicadores laborales- nacional ....................................................... 47

Figura 2.5. La Huella Ecológica .................................................................................................... 49

Figura 2.6. Posición competitiva, por factor.................................................................................. 50

Figura 2.7. Las 5 fuerzas de Michel Porter .................................................................................... 51

Figura 2.8. Segmentación psicográfica o de comportamiento ..................................................... 56

Figura 2.9. División política del ecuador ...................................................................................... 57

Figura 2.10. División política de la provincia de pichincha ......................................................... 57

Figura 2.11. Cantón quito y sus 8 administraciones zonales ....................................................... 58

Figura 2.12. Diseño de la investigación......................................................................................... 60

Figura 2.13. Gráfico de barras ...................................................................................................... 69

Figura 2.14. Gráfico circular ......................................................................................................... 70

Figura 2.15. Pictograma................................................................................................................. 71

Figura 2.16. Porcentajes según estado civil ................................................................................... 73

Figura 2.17. Porcentajes de acuerdo al género .............................................................................. 73

Figura 2.18. Porcentajes según rango de edad ............................................................................... 74

xviii

Figura 2.19. Porcentaje de encuestados que son de su agrado las flores ....................................... 74

Figura 2.20 Porcentaje de encuestados que no conoce los anturios ............................................. 75

Figura 2.21. Porcentaje de encuestados que demuestran su agrado por uno de los tipos de

anturios ........................................................................................................................... 75

Figura 2.22. Porcentaje de encuestados dispuestos a adquirir ....................................................... 76

Figura 2. 23. Porcentaje de lugares donde gustaría adquirir .......................................................... 77

Figura 2.24. Porcentajes de periodicidad de compra ..................................................................... 77

Figura.2.25. Porcentaje de precios que pagaría ............................................................................. 78

Figura 2.26. Cuadro comparativo entre género de los que las flores son de su agrado ................. 79

Figura 2.27. Cuadro comparativo de género los que conocen la flor de los anturios .................... 79

Figura 2.28. Tipos de demanda ..................................................................................................... 81

Figura 2.29. Las cuatro P de la mezcla de marketing ................................................................... 88

Figura 2.30. Producto .................................................................................................................... 91

Figura 2.31. Etiqueta frontal y posteriores ................................................................................... 92

Figura 2.32. Canales de distribución para productos de consumo................................................. 94

Figura 2.33. Estrategias de promoción .......................................................................................... 96

Figura 3.1. Corte fechada de invernadero .................................................................................... 101

Figura 3.2. Riego por goteo ......................................................................................................... 102

Figura 3.3. Macro localización .................................................................................................... 104

Figura 3.4. Microlocalización ..................................................................................................... 105

Figura 3.5. Proceso de producción .............................................................................................. 107

Figura 3.6. Representación gráfica del invernadero .................................................................... 121

Figura 3.7. Representación gráfica de la bodega ......................................................................... 121

Figura 3.8. Representación de la sala de exhibiciones con oficina administrativa ...................... 122

Figura 3.9. Planta de distribución del invernadero ...................................................................... 123

Figura 4.1. Slogan del producto................................................................................................... 127

Figura 4.2. Logotipo .................................................................................................................... 127

Figura 4.3. R.U.C. Por tipo de contribuyente .............................................................................. 129

Figura 4.4. Definición de organigrama ........................................................................................ 132

Figura 4.5. Organigrama estructural botánico “El Refugio” Eurl ............................................... 133

Figura 4.6. Organigrama funcional botánico “el refugio” eu.r.l. ................................................. 134

Figura 4.7. Valores corporativos ................................................................................................. 137

xix

ANEXOS

Anexo A Cálculo de la demanda (2016 – 2020) .......................................................................... 167

Anexo B Sueldos y Salarios proyectados (2016 – 2020) ............................................................. 169

Anexo C Servicios Básicos (2016 – 2020) .................................................................................. 172

Anexo D Materia Prima (2016 – 2020) ........................................................................................ 174

Anexo E Materiales Directos (2016 – 2020) ................................................................................ 174

Anexo F Insumos y Materiales (2016 – 2020) ............................................................................. 175

Anexo G Útiles de Oficina (2016 – 2020) ................................................................................... 177

Anexo H Suministros de Cómputo (2016 – 2020) ...................................................................... 180

Anexo I Aseo y Limpieza (2016 – 2020) ..................................................................................... 181

Anexo J Publicidad (2016 – 2020) ............................................................................................... 182

Anexo K Depreciación de Activos Fijos (2016 – 2020) .............................................................. 184

Anexo L Estados de Situación Proyectados (2016 – 2020) ......................................................... 189

xx

RESUMEN EJECUTIVO

PROYECTO DE FACTIBILIDAD PARA CONSTRUIR INVERNADERO Y PRODUCIR


REFUGIO” UBICADO EN TUMBACO, BARRIO SANTA ANA

El proyecto tiene como su principal objetivo construir un invernadero para producir anturios como

flor de corte y ornamental en maceta en el Botánico “El Refugio” ubicado en Tumbaco. Entre sus

objetivos específicos está posicionarlo como una flor alternativa por su calidad, duración y belleza.

Después de las primeras lecturas y visitas de campo la idea de producirlos como flor de corte fue

opacada totalmente y progresó la idea de producir los anturios como planta ornamental en maceta

para decoración de interiores, porque es una planta de clima cálido-húmedo y son susceptibles a las

bajas temperaturas y al viento.

Posicionarlo en la mente de las personas, propender a un cambio de cultura como es, obsequiar una

planta de floración permanente en reemplazo de un hermoso arreglo floral que en poco tiempo

perderá su belleza.

Producir bajo invernadero permitirá controlar las plagas y enfermedades y con el sistema de riego

propuesto minimizar el consumo de agua, además se abrirá plazas de trabajo y será una solución de

vida para quien lo va a administrar.

PALABRAS CLAVES:

Producir

Construir

Plantas ornamentales

Invernadero

Factibilidad

xxi

ABSTRACT

PROJECT FEASIBILITY TO BUILD A GREENHOUSE AND PRODUCE ANTHURIUMS

FOR CUTTING & ORNAMENTAL POTTED IN THE BOTANICAL "EL REFUGIO"

LOCATED IN TUMBACO, SANTA ANA NEIGHBORHOOD

The objective is to build a greenhouse to produce anthurium flower for cutting and ornamental

potted in the Botanical "El Refugio" located in Tumbaco, as a strategic location for its favorable

temperate climate and easy access which makes it an ideal place for tourism, and also position

Anthuriums as an alternative flower for its quality, durability and beauty, because it is native to

Ecuador.

After the first reading and field visits, the idea of producing anthurium as a cut flower was

overshadowed completely and the idea of producing anthuriums as an ornamental plant for indoor

decoration progressed instead, because this flower is susceptible to cold temperatures and wind.

The positioning it in the minds of people, looking for a change of culture, as it is, and give one

flowering plant for permanent replacement of a beautiful floral arrangement that soon lose its

beauty is targeted.

To produce the flower in a greenhouse will allow you to get a quality product, controlling pests and

diseases and with the proposed irrigation system to minimize water consumption. Plus jobs will be

open and life will be a solution to who is going to manage the production.

KEYWORDS

PRODUCE

BUILD

ORNAMENTAL PLANTS

GREENHOUSE

FEASIBILITY

*Yo, Lcdo. Jimmy Brito Cortez (No. Reg. 1031-10-1021031) certifico que esta es una traducción

correcta, exacta y completa al idioma inglés del documento original presentado ante mí el 07.10.2015

1

INTRODUCCIÓN

El clima del Ecuador es muy prodigioso y permite admirar la belleza de las flores en toda época,

por esta razón la iniciativa de proliferar los anturios por la belleza y color de sus flores.

Es una planta que a pesar de su origen en el clima cálido húmedo es de fácil adaptación para ser

cultivada en maceta, su floración permanente y el cuidado que debe tener hace que sirva para el

ornato interior de los hogares.

La propuesta del proyecto es un cambio de actitud y fomentar la idea de encontrar o hacer

oportunidad para obsequiar a un ser querido esta planta, en remplazo de un arreglo floral, que por

naturaleza cortada pierde su belleza en poco tiempo.

Este estudio realizado ha permitido reflexionar sobre lo que en ocasiones se hace por costumbre,

pero siempre hay tiempo para un cambio.

2

CAPÍTULO I

1. ANTECEDENTES

Como la propuesta del proyecto se realizará en el Valle de Tumbaco, Parroquia Rural de Quito,

Distrito Metropolitano, es necesario dar a conocer sus características.

INTRODUCCIÓN

El presente proyecto de factibilidad se desarrollará en el sector floricultor, este en las últimas

décadas ha experimentado una evolución importante con un crecimiento FOB del 11% al 2013.

(Redacción Quito (1), 2015)

OBJETIVO

Dar a conocer las características de los anturios para posicionarlos en maceta, como una flor

alternativa para decoración de interiores.

IMPORTANCIA

Las múltiples especies de anturios exhiben permanentemente la belleza de sus flores, y su

exuberante follaje, haciéndose de un inapreciable valor como planta ornamental de interiores, su

masificación dará lugar a precios que estén al alcance del consumidor.

1.1. ANÁLISIS SOCIO ECONÓMICO DE LA PARROQUIA DE TUMBACO, CANTÓN

QUITO

1.1.1. HISTORIA DE LA PARROQUIA

“Tumbaco se recuesta en las faldas del Ilaló, monte de 3.188 m., que guarda historia de los

primeros habitantes del Ecuador.

El origen de la parroquia de Tumbaco no es claro ni preciso por falta de documentos.” (Gobierno

Autónomo Descentralizado Parroquial de Tumbaco, 2015)

Las leyendas en su entorno tratan de justificar su nombre y dice que: la indígena Cristina Tumaco

“donó tres cuadras de terreno para que se fundara el pueblo. En la primera cuadra se edificó la

3

iglesia y delante de la misma el cementerio, en cuyo centro se erigió una cruz de piedra labrada en

la siguiente inscripción: Que esta santa cruz se acabó el 01 de Junio de 1534; en la segunda cuadra

se edificó el convento y en la tercera se construyeron las primeras viviendas de la población.”

(Gobierno Autónomo Descentralizado Parroquial de Tumbaco, 2015)

“Originalmente los moradores de la ahora parroquia, se organizan y se formaron 4 comunas:

Comuna Central: fundada en 1943, Comuna Leopoldo Chávez: fundada en 1946, Comuna San

Francisco de la Tola Grande y Comuna San Francisco de la Tola Chica: las mismas que se han

fundado de acuerdo a las leyes de comunas.

Estos cambios en desarrollo urbano han sido sostenidos y han estado acompañados por un flujo

migratorio de la población urbana de Quito hacia nuevas zonas urbanizadas y con preferencia hacia

los alrededores de la cabecera parroquial” (Gobierno Autónomo Descentralizado Parroquial de

Tumbaco, 2015)

1.1.2. HITOS HISTÓRICOS

Hechos preponderantes que deben mantenerse presentes en la memoria de los habitantes

Tabla 1.1. Inicio de la Parroquia

En: (Gobierno Autónomo Descentralizado Parroquial de Tumbaco, 2015)

Según la costumbre las fiestas de conmemoración son 10 días, que el proyecto lo debe aprovechar

comercialmente.

FUNDACIÓN PERSONAJES IDENTIDAD/

FESTIVIDADES

1635 fundación

eclesiástica de la

parroquia de Tumbaco

8 de diciembre de 1836

parroquialización civil

Alfonso Peñaherrera gestor parroquial

Josè E. Herrera investigador, referente de

la memoria histórica, sacerdote.

Julio Rodríguez Teniente político Gonzalo

Meneses Impulsor de la educación

Norberto Salazar impulsador de la

construcción de los canales de riego

Del 29 de noviembre

al 8 de diciembre

4

1.1.3. ASPECTOS FÍSICOS

La siguiente tabla demuestra los beneficios del Valle de Tumbaco para el cultivo de anturios bajo

invernadero

Tabla 1.2. Aspectos Físicos

Superficie Altitud Clima Temperatura

65,49 Km² aprox. 2.235 m.s.n.m. cálido seco 17,5⁰C


Su clima y su temperatura fueron los principales aspectos que dieron inicio al presente proyecto.

1.1.4. DEMOGRAFÍA

La población de Tumbaco según el censo 2010 es de 49.944 habitantes, se asienta en mayor

proporción en el área rural.

Figura 1.1. Relación de Género y Edad


5

Esta pirámide se muestra tan simétrica en cuanto a género y edad que debe haber un hombre para

una mujer en todas las edades, y la mayoría de su población es joven entre 1 y 39 años.

El proyecto estaría garantizado, de encontrar personal joven con los perfiles requeridos para las

diferentes actividades.

1.1.5. ASPECTOS ECONÓMICOS

Población económicamente activa-PEA, inactiva-PEI y en edad de trabajar-PET

Figura 1.2. Población en edad de trabajar


Esta figura demuestra que en Tumbaco según Censo del 2010 el 80,40% de sus habitantes están en

edad de trabajar, pero no debe haber suficientes plazas de trabajo para que el 39,60% esté

desocupada.

Al aplicar el presente proyecto, habrá oportunidad de utilizar mano de obra desocupada.

1.1.6. ACTIVIDADES ECONÓMICAS

La agricultura y ganadería han sido por tradición las principales fuentes de ingreso y subsistencia

para los pobladores, en la actualidad se complementa con el comercio minorista, y estas mueven y

dinamizan la economía de la parroquia.

De la población económicamente activa por rama de actividad el 5,94% se encuentra en la

actividad de agricultura, ganadería, silvicultura y pesca. (Gobierno Autónomo Descentralizado

Parroquial de Tumbaco, 2015)

6

1.1.7. ACTIVIDAD FLORÍCOLA

La floricultura es una rama de la horticultura que tiene como finalidad la explotación comercial a

través de la multiplicación y cultivo de las plantas con flores y de las plantas con follaje

ornamental, destinadas a la decoración de interiores o de las zonas con jardines.

Extrañamente en la parroquia de Tumbaco no se ha desarrollado esta actividad, el INIAP posee la

“Granja Experimental Tumbaco” que desarrolla planes y proyectos de investigación de frutales del

litoral, andinos y amazónicos prioritarios.

Los moradores, no en gran escala, practican la multiplicación de plantas ornamentales y frutales;

hay negocios de compra venta de plantas y los días de feria llegan a los mercados los negociantes

ambulantes con diversas plantas ornamentales para jardines ya sea en funda plástica o maceta.

1.1.8. BARRIO SANTA ANA

Sector con todos los servicios básicos considerado como residencial, hay quintas que ya no se

dedican a la agricultura pero se conservan como áreas verdes, la plusvalía ha mejorado el precio de

los terrenos, y la construcción de conjuntos habitacionales está ganando espacio.

El Botánico “El Refugio” se encuentra ubicado en una de estas quintas, siempre ha estado

relacionado con la multiplicación y compra venta de plantas ornamentales, para bosques o frutales.

El proyecto de construir un invernadero y multiplicar anturios nace de la certeza que, con la

combinación de clima, temperatura, experiencia y tecnología actual, es posible masificar, mejorar

su producción para posicionarlo como una nueva alternativa en la decoración de interiores.

1.1.9. LOS ANTURIOS EN ECUADOR.

Los anturios en su estado natural se encuentran generalmente en bosques lluviosos tropicales desde

América Central, Colombia y también en el área de la selva oriental del Ecuador.

El lugar más cercano a Quito donde se produce anturios, es en la provincia de Santo Domingo de

los Tsáchilas y desde allí en 1978 llegaba a las florerías anturios como flor cortada en escasa

cantidad, nunca fue ofrecido como planta en maceta

7

De la plantación más antigua que hay información es la existente en el Puyo, según un artículo

publicado por el Diario “La Hora” el 24 de abril de 1998, su propietario dice tener 30000 plantas

lo que lleva a pensar que su inicio debió ser mucho tiempo atrás debido a la lenta reproducción de

los anturios.

“En el Ecuador, aunque la producción es más limitada que en Colombia, existen cultivos

comerciales en la región Oriental, en la provincia del Guayas, en el subtrópico de la Provincia de

Pichincha y en Pallatanga, zona subtropical de la provincia de Chimborazo, dadas las condiciones

climáticas que fluctúan entre tropicales y subtropicales cuyas características del suelo son idóneas”

(Carrillo, 2006, p. 4)

Genéticamente mejorado pudo haber llegado desde Colombia a través de los negociantes de plantas

porque en las décadas 1.970, 1980 no había mucho control y se podía con facilidad negociar

plantas o flores desde nuestro vecino país.

Por la información obtenida en la investigación, hay plantaciones en Ecuador que exportan

anturios, estos necesariamente deben ser mejorados genéticamente traídos desde Holanda porque

los parámetros que exigen en el exterior, los anturios originarios no los cumplen.

A través del internet, se encuentra tanto en Colombia como en Ecuador la oferta de plantas de

anturios holandeses.

En los mercados de Quito o Nayón hay oferta de las plantas provenientes de Santo Domingo de los

Tsáchilas. A continuación por orden cronológico se referencia algunas plantaciones en Ecuador.

Tabla 1.3. Plantaciones de anturios

FECHA MEDIO LUGAR DESCRIPCIÓN

25/04/19

98

DIARO “El

COMERCIO”

Sureste de Puyo En las tres hectáreas hay cultivadas

30.000 plantas. Por otra parte, la

primera cosecha se realiza a los tres

años de cultivada la planta. Además,

desde que se inicia la producción esta

continúa ininterrumpidamente, pero

siempre y cuando se le brinden todos

los cuidados.”

Anturio su flor es muy

cotizada (El Comercio,

1998)

8

Plantaciones de anturios (Continuación)


25/11/20

04

DIARO “La Hora” Santo Domingo de

los Tsáchilas

“Son pocos los cultivadores de anturios

en Santo Domingo; se da más en

pequeñas parcelas, algunos al aire libre,

otros en sistemas de invernadero, hay

limitantes; nadie produce plántulas para

siembras extensivas, pues la densidad

de la población es alta, alcanza por lo

menos 9 mil plantas por hectárea.”

El anturio: Una flor

prometedora en la zona

(Canelos, 2004)

2006 Carrillo Merino. ESPOCH. “existen cultivos comerciales en la

región Oriental, en la Costa en las

provincias del Guayas, en el subtrópico

de la Provincia de Pichincha y en

Pallatanga, zona subtropical de la

provincia de Chimborazo.”

TESIS DE APOYO

(Carrillo, 2006, pág. 4)

RIOBAMBA

2008/10 Ing. Mario Silva Pedro Vicente

Maldonado,

provincia de

Pichincha

Asesoría en plantación de anturio como

flor de corte y otras. FLORANA FARMS

(Silva, 2013)

2008/08 Ing. Mario Silva Puyo, provincia de

Pastaza


flor de corte. FLORES RACHEL

(Silva, 2013)

2009/08 Ing. Mario Silva Cantón El Pangui,

Provincia de

Zamora

Asesoría en plantación de anturio y

otras. MULTIFLORA

(Silva, 2013)

2009/05 Ing. Mario Silva Santo Domingo de

los Tsáchilas


flor de corte VALLE HERMOSO

TROPICAL FLOWERS

(Silva, 2013)

2009/05

Ing. Mario Silva Santo Domingo de

los Tsáchilas y

Nanegalito


flor de corte y otras. PASSIFLORA-Adriana

Quijia y Oswaldo Quijia

(Silva, 2013)

9

Plantaciones de anturios (Continuación)


2009/05 Ing. Mario Silva Santo Domingo de

los Tsáchilas


flor de corte CASCADA FLORES -

FINCA BELTANE

(Silva, 2013)

6/11/201

2

DIARO “La Hora” Santo Domingo de

los Tsáchilas

En Alluriquín se produce el anturio y se

vende en todo el país y los principales

compradores están en Quito y Machala.

Anturios, de Alluriquín

al mundo

(Jaramillo, 2012)

Como se aprecia en la tabla anterior a partir del 2008 los empresarios floricultores toman interés

por los anturios para exportación.

El proyecto tiene el lugar estratégico para acercar el producto al cliente y que este tenga la

seguridad y satisfacción de adquirirlo para decoración de interiores

1.1.9.1. GENERALIDADES DE LOS ANTURIOS

“Los anturios pertenecen a la familia Araceae, que comprende unos 115 géneros y 2.000 especies, la

mayoría son nativas de los trópicos” (CLAY y HUBBARD, 1977). Las aráceas son plantas

terrestres, epífitas o hemiepífitas, que viven sobre las rocas o en sus grietas, también habitan en los

troncos de los árboles o en diferentes tipos de suelos o en ambientes acuáticos. Las cuales pueden

ser aéreas trepadoras, arborescentes, erectas, rastreras o con raíces subterráneas (rizoma o tubérculo)

y sus raíces son adventicias como en las monocotiledóneas (SAKURAGUI, 1994).

VAN Herk etc. 1998) indica que “Una característica común de las Araceae es su inflorescencia

típica en forma de cáliz, constituida por la espata y el espádice” (García Poza, 2010, p. 11)

“Según Engler, taxonomista de principios de 1900 que recopiló y describió un gran número de

variedades de Anthurium, estas se encuentran en áreas de climatología muy diversa, desde las

regiones secas del oeste de México hasta la selva tropical de América del Sur. Su altitud varía en

dependencia de la especie desde el nivel del mar hasta 3.000 m; su mayor desarrollo se encuentra en

las latitudes entre los 10°latitud norte y 5° latitud sur” (Hernández, 2004)

10

1.1.9.2. CONOCIMIENTO CIENTÍFICO

Probablemente es el género más grande y más complejo de la familia araceae

Tabla 1.4.Taxonomia

REINO Plantae

DIVISIÓN Magnoliophyta

CLASE Liliopsida

ORDEN Alismatales

FAMILIA Araceae

SUBFAMILIA Pothoideae

TRIBU Anthurieae

GÉNERO Anthurium

NOMBRE COMÚN Anturios

En (Fundación wikipedia, 2015)

Etimología

“El nombre del género proviene del griego palabras Anthurium, "Anthos" y "oura", que significan

flor y cola respectivamente, lo que significa "flor cola”. (García Poza, 2010, pág. 11)

Descripción

Los anturios son una planta perenne y puede producir flor durante todo el año. Sus raíces son

fibrosas, cilíndricas, de consistencia carnosa y no son muy profundas.

El tallo es caulinar, simple, herbáceo cuando la planta es joven y semileñoso cuando está adulta.

Las hojas son alternas, con un pecíolo banalmente envainado y una lámina expandida, simple y

entera, de borde liso.

“Lo que se conoce comercialmente como flor es en realidad una hoja modificada llamada espata.”

(Folgoso, Condés, & Vicente, 2007)

“ Como MATTHES & CASTRO (1989), la flor de anturios está compuesta por el conjunto formado por

una hoja modificada, colorida, denominada espata, y por una inflorescencia tipo espiga, denominada

espádice, donde decenas de pequeñas flores están agrupadas siguiendo un espiral, que, según VAN

HERK etc.(1998), son andrógenas y protogínicas. Según PAULL y GOO (1985), el tamaño, forma y

11

color de espata determina el valor comercial de las flores; además de que el tamaño y orientación del

espádice son criterios adicionales de calidad” (García Poza, 2010, p. 12)

Figura 1.3 Estructura de la flor de anturio

1.1.9.3. SU HÁBITAT

“El hábitat natural de estas especies se caracteriza por una alta temperatura, elevada humedad

atmosférica, ambiente umbrío y protegido del aire circulante, o sea, exigen las condiciones naturales

del bosque tropical: temperatura de 26-30°C, de humedad relativa de 79 a 90 %, sombra media o

densa, escasa circulación de aire, etc.

Estas condiciones, que no existen de manera natural en las áreas dedicadas al cultivo, deben

proporcionarse para establecer la producción artificial de Anthurium” (Hernández, 2004)

Figura 1.4. Hábitat

E

S

P

T

A ESPÁDICE

12

En el valle de Tumbaco donde se desarrollará el proyecto, con la construcción de un invernadero y

adaptación de la tecnología es posible dar a los anturios el ambiente que precisa para su hábitat.

1.1.9.4. DIVISIÓN DE LOS ANTURIOS

Los anturios se pueden dividir en dos clases principales:

- Anturios de follaje

“La primera clase está formada por los anturios cultivados exclusivamente por el efecto y la forma de su

follaje, por el diseño de los nervios de las hojas en contraste con el fondo más oscuro del limbo. Por lo

general, se dice que los de anturios de follaje no producen flores, porque sus brácteas (espatas) son

pequeñas, verdes y no tienen color llamativo” (García Poza, 2010, p. 12)

Figura 1.5. Anturio de Follaje

Anthurium crystallinum

Es un ejemplo de esta división, las hojas de esta especie alcanzan hasta 18” (45 cm) de largo, de

forma aovada lanceolada y profundamente acorazonada; presentan un bello e intenso color verde

olivo con las venas blancas, algo plateadas. Su espádice curvada sobre el eje longitudinal alcanza

unas 12” (30 cm) de largo, coloreada de verde pálido (tierno) o con un tenue tono rojizo.

- Anturios de flor

“Tienen como origen de su denominación el hecho de que producen grandes brácteas, vistosa y

colorida (SOUZA, 1963)” (García Poza, 2010, p. 13)

13

Figura 1.6. Anturio Andreanum

“Son plantas herbáceas perennes originarias de los bosques lluviosos de Colombia, Ecuador y

América Central, la cual se caracteriza por la belleza y durabilidad de sus flores” (Morales,

Corbera, Paneque, & Calaña, 2008)

“Debe su nombre al botánico francés Eduard André (1840- 1.911), que lo descubre al oeste de los

Andes en Colombia y Ecuador

Sus hojas acorazonadas (cordiformes) de unas 12” (30 cm) de longitud y 6 u 8

” (15-20 cm) de ancho;

la bráctea extendida alcanza de 6 a 8” y su color va desde rojizo anaranjado, hasta el rosado y el

blanco; la floración (espádice) media erecta” (Hernández, 2004)

Estos anturios son los más comerciales e inclusive han sido formados por hibridación natural y

controlada y se clasifican según el color, las dimensiones y la forma de la espata, la longitud y color

del espádice, características de producción y agronomía de las plantas para producir flor, se

denominan flores comerciales porque garantizan mínimo 5 días en un arreglo floral (Castillo, 2015)

Figura 1.7. Anturio Scherzerianum

14

Con hojas aovadas-lanceoladas, que alcanzan unas 12”

de longitud, coriácea, mate y ligeramente

corrugada, de color rojo vivo, el espádice de flores algo retorcido.

Debe su nombre científico al médico y botánico austríaco Karl von Scherzer, que en 1850

descubrió la primera especie de Anthurium Scherzerianum proveniente de Costa Rica e introducida

en Europa en 1857 se la puede encontrar fácilmente en el mercado, comercializada como una

planta de flor en maceta, empleada en la decoración de interiores.

Estas dos especies A. Andreanum y A. Scherzerianum han contribuido a la creación de un

sinnúmero de variedades de cultivos, en variedad de colores y formas, propiedades que

aprovechará el proyecto para cultivarlo en maceta y ofrecer al público.

1.1.9.5. PROPAGACIÓN

Es lenta pero relativamente fácil.

1.1.9.5.1. PROPAGACIÓN SEXUAL

La semilla se produce cuando se deja madurar el espádice si la planta no proviene de un híbrido.

Figura 1. 8. Semilla de Anturios

“El problema es el de incesto en la plantación élite y aparecen individuos con alta variabilidad

genética que afectan negativamente su comercialización, esta práctica también “tienen el

ESPÁDICE CON

SEMILLA

15

inconveniente de que la semilla pierde rápidamente su poder germinativo, por lo cual debe

procederse a su siembra poco tiempo después de su recolección” (Hernández, 2004)

Al reproducir anturios por semilla el periodo para que esta planta florezca es de dos años realmente

es muy largo afectando notablemente a la producción y mucho más si no se cuenta con experiencia.

Esta reproducción no es recomendable para la efectividad del proyecto

1.1.9.5.2. PROPAGACIÓN VEGETATIVA

Comercialmente es la preferida y se la puede hacer por:

Hijuelos (División de plantas)

Figura 1.9. División de Planta

“Este forma de multiplicación resulta más utilizada en producción, dada su facilidad; los hijuelos

brotan del tallo de 1 a 8 por año, dependiendo de la variedad y del manejo que se le da a la planta;

este método se lleva a cabo separando de la planta madre los brotes o hijos que se forman junto a

ella. La división o separación se lleva a cabo, una vez que los nuevos brotes presentan sus hojas

suficientemente desarrolladas, lo que les comunica el aspecto de una nueva planta; al proceder a

dividirla, se pondrá especial cuidado en que esta vaya provista de sus propias raíces, lo que le

permitirá establecerse sin dificultad alguna.” (Hernández, 2004)

16

Este método es el que propone el proyecto con el propósito de disminuir los costos de la planta y

tener nuevas plantas con una floración a los 180 días.

Esquejes

Figura 1.10. Esqueje

Por práctica cuando se hace la división de la planta madre como residuo queda un pequeño tronco

con yemas y si se siembra con el tratamiento de un esqueje se obtiene hasta tres nuevas plantas.

“En el método por esquejes, el tallo se divide en trozos de 10 a 15 cm de longitud, de los cuales,

después de su plantación, surgirán nuevos brotes; sin embargo este método solo se utiliza cuando la

planta es vieja y muy alta” (García Poza, 2010, pág. 17)

“Por motivos fitosanitarios, estos esquejes deben cosecharse con tijeras desinfectadas y sembrarse a

mediana profundidad, de manera que el sustrato cubra apenas el cuello” (Hernández, 2004)

Acodo aéreo

“Mediante este método se induce el crecimiento de raíces aéreas y tallos laterales, a partir de plantas

bien desarrolladas que se han levantado del suelo y tienen las raíces expuestas. Para lograr una

propagación adecuada, se debe envolver la base de una cepa en musgo u otro medio de alto

contenido de materia orgánica, de manera que cuando las raíces aéreas comienzan a desarrollarse en

el medio propagativo se pueda proceder a separar el acodo que será en realidad una planta

enraizada” (Carrillo, 2006, pág. 5)

17

Cultivo in vitro

Figura 1.11. Invitro

“La propagación in vitro es la mejor alternativa, ya que constituye un método rápido y fiable, para

obtener un gran clon de una sola planta” (Hernández, 2004)

“Una buena alternativa para conseguir plantas que nos garanticen homogeneidad genética para la

producción masiva de plantas es a través de clonación cuando se parte de ex plantes apropiados.

Otra utilidad que nos brinda es la floración en menos tiempo lo que incide en abaratar costos”

(Carrillo, 2006, pág. 5)

“Sin embargo, esas ventajas que ofrecen las plantas producidas por este método, solo se pondrán de

manifiesto si el cultivo se lleva a cabo según las recomendaciones técnicas para el cultivo” (García

Poza, 2010)

En las Universidades del Ecuador, sobre todo de la costa, se hacen investigaciones respecto a

conseguir la mejor combinación de sustrato para ambientar las plantas de anturios producidas por el

método in vitro.

1.1.9.6. CLIMA

Los anturios son de clima tropical y subtropical se puede cultivar con éxito bajo invernadero para

darle el ambiente adecuado, como se practica en Holanda a pesar de su clima.

18

La temperatura óptima para su producción está entre 25 y 30ᵒC. una temperatura nociva es por

debajo de los 15ᵒC. siendo muy sensible al frío.

Para darle la característica de su ambiente natural se debe considerar una humedad relativa entre un

máximo de 95% y un mínimo de 50%.

La Parroquia Tumbaco donde se desarrollará el proyecto, el clima que predomina es el subtropical

andino (1.500 hasta los 2.500 m.s.n.m.); con una temperatura media 17,5°C. Lluvias abundantes en

invierno y poco frecuentes en verano.

La humedad registra un promedio de 74.5% y se mantiene estable durante todo el año lo que

determina terrenos húmedos.

La ubicación del proyecto tiene ventajas competitivas porque son pocas las diferencias relacionadas

en clima y humedad fáciles de conseguir con la construcción de un invernadero.

1.1.9.7. LA LUZ

“El cultivo de los anturios debe hacerse en lugares protegidos de la luz solar directa, variando el

grado de sombreado conforme a la edad de la planta y a las condiciones climáticas predominantes en

el lugar, sobre todo la temperatura y la luz” (García Poza, 2010, pág. 18)

“Los requisitos de sombra están entre el 50% y 90%. Sombreado insuficiente ocasiona daños en las

hojas y a menudo la muerte de la planta. Alta incidencia de la luz ocasiona quemaduras en las hojas

y flores, con la pérdida del verde de las hojas y creando manchas de color amarillo en las regiones

expuestas. La falta de luz solar, por el contrario, contribuye a la producción inflorescencias con

colores más acentuados y brillantes, pero el crecimiento de las plantas es deficiente formando tallos

largos y débiles. En ambos extremos hay una reducción de la floración” (García Poza, 2010, pág.

19)

Las condiciones de sombra para que los anturios reciban la cantidad de luz necesaria podemos

lograr de dos maneras:

19

Sombra artificial

Figura 1.12. Sarán o tela de sombra

Para la producción de los anturios en maceta, el proyecto contempla la construcción de un

invernadero cubierto de película plástica y la sombra artificial la proporcionará el sarán con 60% de

sombreado sobre el techo y laterales.

Sombra natural

Figura 1.13. Sombra natural

20

“Proporcionada por árboles de la zona para que su desarrollo no requiera cuidados especiales;

como por ejemplo la guaba (Inga insisgnis) además de ser coposa en temporada nos daría su

fruto y sus hojas son aconsejadas como sustrato; el aguacate (Persea americana) también es otra

opción.

En el lugar donde se desarrollará el proyecto el viento en ocasiones es fuerte por tal motivo se

sembrará estratégicamente árboles o matorrales para disminuir su impacto. Entre los matorrales

la higuerilla (Ricinus communis), el algarrobo (Ceratonia siliqua)” (Carrillo, 2006, pág. 9)

1.1.9.8. CULTIVO

“Para el cultivo comercial, aconseja el uso de sistemas de producción que utilicen sustratos

comerciales como medio de crecimiento de las plantas, sin que haya contacto directo con el suelo,

para evitar que las enfermedades y plagas del mismo puedan contaminar y afectar a las raíces.

Los principales sistemas utilizados son: banquetas, en macetas y en canaletas (TOMBOLATO etc.

2004)

De este modo, el sustrato ideal es aquel que presenta partículas gruesas, que contribuirán a que haya

una buena porosidad, lo que posibilita que haya un buen drenaje; y partículas finas, que facilitan el

mantenimiento y una buena distribución del agua y los nutrientes” (García Poza, 2010, pág. 20)

Figura 1.14. Sustrato

Se refiere al material a usarse para el desarrollo y anclaje de la planta, en cierto modo es el sustituto

de la tierra, debe ser fácil y económico de conseguir en el medio.

21

Es recomendable usar materiales inertes como la piedra pómex, cascajo, cáscara de coco lavada,

hojarasca y madera en descomposición, cáscara de arroz, bagazo de caña, cascarilla de café, oasis

(polifenol), abono gallinácea entre otros.

Para el cultivo en el proyecto, el sustrato a utilizarse es la hojarasca, madera en descomposición,

cascajo blanco, cáscara de arroz, abono gallinácea y una pequeña proporción de tierra negra.

1.1.9.9. LA SIEMBRA

Figura 1.15. Siembra

Con la construcción del invernadero y con las características climáticas de Ecuador la siembra se

puede realizar en cualquier momento del año, más bien, debe estar coordinada con las necesidades

de producción en el proyecto, tomando en cuenta el tiempo que demora la planta en madurar y

empezar a florecer.

Los anturios se pueden cultivar en todo tipo de clima, se adaptan fácilmente a ser cultivadas en

maceta para la decoración de interiores, en México por ejemplo esta cultura tiene una amplia

comercialización.

Para el desarrollo del proyecto se debe adquirir plantas de anturios de aproximadamente dos años

de edad que presenten características para dividirlas y conseguir nuevas plantas, una vez separadas

las plantas cada una será colocada en su maceta con la suficiente cantidad de sustrato y ubicadas

sobre las mesas para ser cuidadas con el riego, nutrición, control de plagas y enfermedades.

22

Medidas de la maceta: 15 cm de alto por 18cm su abertura.

1.1.9.10. DENSIDAD DE SIEMBRA

Determinada por la cantidad de plantas que se pueden ubicar en cada una de las 12 mesas de 36,5

m de largo por 0,90 m de ancho.

Figura 1.16. Densidad de Siembra

La abertura (boca de la maceta) es de 18cm que ocuparía cada planta, en cada mesa puede contener

985 plantas que multiplicadas por 12 meses tenemos una capacidad de 11820 en todo el

invernadero.

1.1.9.11. EL RIEGO

“La cantidad y frecuencia de riego depende mucho de las condiciones climáticas, del sustrato y de

la edad de la planta” (Folgoso, Condés, & Vicente, 2007)

“El riego puede ser por goteo, o por aspersión, siendo necesario que el sustrato este

permanentemente húmedo” (García Poza, 2010)

23

Figura 1.17. Riego por goteo

El proyecto cuenta con servicio de agua potable y además se puede ayudar en la época de lluvia

recolectando sus aguas y a través de mangueras regar la planta con el sistema de goteo.

1.1.9.12. FERTILIZACIÓN

“Es conveniente el uso de abonos que contengan calcio, ya sea en una aplicación foliar o aplicando

pequeñas cantidades de nitrato de calcio disuelto en riego una vez al mes. Cuando termine su fase de

producción, se incrementará la proporción de potasio para favorecer el desarrollo de flores

utilizando un equilibrio de 2:1:3

Las fertilizaciones pueden ser de origen orgánico o inorgánico. Las materias orgánicas más

utilizadas en estos casos son la turba, el estiércol vacuno y compost, manteniendo siempre los

niveles idóneos de pH” (Hernández, 2004)

“La aplicación de fertilizantes se realiza a través del riego localizado, de forma constante a lo largo

de todo el cultivo, teniendo la precaución de no aplicar muchos nutrientes mientras son las plantas

jóvenes” (Folgoso, Condés, & Vicente, 2007)

1.1.9.13. FLORACIÓN

Esta depende de la manera como se haya reproducido la planta.

“en aquellas procedentes de semilla, el inicio de la floración puede comenzar entre los 10 y 12

meses, debido al lento desarrollo de ellas; en las plantas obtenidas por división o por esqueje, la

floración puede comenzar según el estado de desarrollo del nuevo brote (hijo) al ser separado y

24

puede fluctuar entre los 60 y 120 días; una vez iniciada la floración, esta se prolonga

ininterrumpidamente durante un largo período del año (marzo-octubre), produciendo una flor en la

axila de cada nueva hoja” (Hernández, 2004)

Figura 1.18. Floración

“Una planta bien desarrollada puede producir entre seis y ocho flores” (Hernández, 2004)

1.1.9.14. PLAGAS Y ENFERMEDADES

Los principales problemas que afectan al cultivo de los anturios son:

Tabla 1.5. Plagas y Enfermedades

1.PLAGAS 2. ENFERMEDADES FÚNGICAS

Ácaros Podredumbre radicular

Trips Antracnosis

Mosca blanca Septoria

OTRAS 3. ENFERMEDADES

BACTERIANAS

Pulgones Xanthomonas campestris pv.

Orugas dieffenbachiae

Nemátodos Erwinia carotovora

Cochinillas Pseudomonas spp

Caracoles Xanthomonas campestris pv.

En: (Folgoso, Condés, & Vicente, 2007)

25

Tabla 1.6. Plagas

NOMBRE CIENTÍFICO NOMBRE

COMÚN IMAGEN SÍNTOMAS CONTROL

Tetranychus urticae,

Polyphagotarsonemus latus

Ácaro.

araña

En el haz de las hojas punteados

decolorados, mates y unas manchas

amarillas y la existencia de colonias

de esta plaga en el envés, puede

afectar con manchas marrones en las

espatas.

Control químico se realizan aplicaciones a base de

abamectina, dicofol, clofentezin, fembutestan… hay que

alternar para evitar resistencia hacer una prueba previa, ya

que algunas de estas materias activas pueden resultar

fitotóxicas para el cultivo.

Frankliniella occidentalis Trips o

arañuelas

Sus picaduras al succionar la savia

producen manchas marrones y

necrosis en hojas y espatas

Para su detección se utilizan placas comotrópicas de color

azul. Para su control químico debemos alternar diferentes

materias activas tales como formetanato, spinosad,

metiocarb…Control biológico podemos utilizar Amblyseius

cucumeris, (ácaros fitoseido de forma aperada que es

depredador de otros ácaros) Ambliseius swirskii, Orius

laevigatus, y Hypoaspis miles.

Trialeurodes vaporiorum y

de Bemisia tabaci

Mosca

Blanca

Succionan los contenidos celulares lo

que provoca decoloraciones de las

hojas. Segregan melaza lo que

ocasiona la proliferación de hongos

como la negrilla., etc.

Su control biológico se puede realizar con Eretmocerus

mundus y Eretmocerus eremicus y Encarsia formosa. Para

su control químico se pueden usar metomilo, imidacloprid,

buprofezín.

26

Plagas (Continuación)

NOMBRE CIENTÍFICO NOMBRE

COMÚN IMAGEN SÍNTOMAS CONTROL

Myzus persicae, Aphis

gossypii, Pulgones

Spodoptera exigua,

Chrysodeixis chalcites Orugas

Pratylenchus infestans,

Meloidogyne spp Nemátodos

cochinillas,

caracoles…


Cabe destacar aquí que todo el control de plagas en un cultivo de anthurium se puede realizar a través de organismos auxiliares y solamente realizar la

aplicación de productos químicos en contadas ocasiones y dirigidos a los focos donde aparece la plaga, obteniendo de ésta forma unas producciones

respetuosas con el medio ambiente.

27

Tabla 1.7. Enfermedades Fúngicas

NOMBRE IMÁGENES OCASIONADA POR SÍNTOMAS CONTROL

Podredumbre

radicular

Generalmente por ataques de los

hongos Pythium spp. y Phytophtora

spp.

Los bordes de las hojas amarillean

deteriorándose rápidamente mientras que el

centro está intacto

El control de esta enfermedad se

puede realizar con aplicaciones a

base de oxamilo, fosetil aluminio

Antracnosis

El hongo causante de esta enfermedad

es el Colletrotichum gloeosporioides

cuando hay exceso de humedad

Provoca manchas negras en las hojas,

mientras que si el ambiente es seco se

producen manchas húmedas de color marrón

en el borde de las hojas. También puede

afectar a la base de las hojas y al espádice

donde se aprecian puntos parduscos, llegando

a volverse todo el espádice de color negro.

Septoria

Hongo Septoria anthurii

Produce manchas irregulares de color gris

pardo con el centro muerto de color marrón y

con los bordes amarillos. Otros hongos

menores Botrytis cinerea, Cylindrocarpom

destructans, Fusarium spp, Rhizoctonia spp,

Su control químico se puede llevar

a cabo con captan, clortalonil

(preventivo)

En (Folgoso, Condés, & Vicente, 2007)

28

Tabla 1.8. Enfermedades bacterianas.

NOMBRE IMAGEN SÍNTOMAS MEDIDAS DE CONTROL

Xanthomonas

campestris pv.

dieffenbachiae

Su presencia en el borde de las hojas y en las espatas. Estas

pequeñas manchas se unen formando zonas necróticas grandes

en el borde de las hojas y pudiendo afectar a toda la hoja. La

bacteria puede invadir los tejidos vasculares finos de los

pecíolos y de los tallos impidiendo el desplazamiento de

alimentos y agua a través de la planta, motivo por el cual las

hojas amarillean y las espatas son de color pálido. Los tallos

afectados se vuelven de color marrón oscuro y se produce la

muerte de la planta.

_No regar a menos que sea estrictamente necesario.

_Mantener las medidas higiénicas de forma

estricta.

_No usar abonos nitrogenados a base de nitrógeno

amoniacal.

_Utilizar un cuchillo por banqueta para cortar las

espatas y las hojas y desinfectarlo después de

realizar estas operaciones.

_Retirar las plantas afectadas por la enfermedad en

bolsas de plástico debidamente cerradas al exterior

del invernadero.

Erwinia

carotovora

Afecta principalmente a plantas jóvenes y se manifiesta por la

coloración amarilla de la hoja que comienza en la base del tallo

y se extiende por los nervios principales. Es muy característico

el fuerte olor que se produce en las podredumbres surgidas en

la base de los tallos.

29

Enfermedades bacterianas (Continuación)

NOMBRE IMAGEN SÍNTOMAS MEDIDAS DE CONTROL

Pseudomonas spp

Manchas negras con el filo amarillo que se producen

generalmente al lado de los nervios y a veces limitadas por

estos.


1.1.9.15. PROBLEMAS FISIOLÓGICOS.

Son problemas causados por condiciones ambientales, manejo del cultivo o circunstancias del crecimiento inadecuado y su importancia depende de la

sensibilidad de la variedad.

Tabla 1.09. Problemas Fisiológicos

PROBLEMA IMAGEN DESCRIPCION DEL PROBLEMA

ATASCAMIENTO DE BROTES

La flor se queda atrapada en la hoja más joven que se ciñe a su alrededor y se debe

generalmente a excesiva sequedad causada por una baja humedad atmosférica. Depende

mucho de la variedad siendo más frecuente en aquellas cuyas hojas jóvenes son largas.

30

Problemas Fisiológicos. (Continuación)

PROBLEMA IMAGEN DESCRIPCIÓN DEL PROBLEMA

DAÑOS POR FRIO

Se manifiestan principalmente en los tallos como círculos concéntricos de color

marrón. Se produce cuando la temperatura es inferior a los 12 ºC.

VIDRIOSIDAD

Se produce cuando existe una gran presión radicular ocasionada por cambios de

periodos radicular ocasionada por cambios de periodos de mucha evaporación con

otros de escasa evaporación. Palidez en las variedades con colores vivos color azulado

en variedades rojas y naranjas.

Afecta tanto a hojas como a las flores más frecuente observarla por las mañanas.

DEFICIENCIA DE POTACIO

Sobre todo en cultivos jóvenes recién plantados donde el contenido de este elemento

en la solución del sustrato puede llegar a ser inferior a 1,5 mmol·L-1 siendo lo ideal de

3,5 a 4,5 mmol·L-1. El cultivo adquiere un color más claro y un crecimiento menos

vigoroso. Para su corrección se recomienda mantener la concentración óptima en este

elemento, al menos, durante los cuatro meses posteriores al trasplante.


31

1.2. DEFINICIONES

Anturios.- “Proviene de los vocablos griego “Anthos” que significa “flor” y “Oura” que significa

“cola” en clara alusión a su inflorescencia” (García Poza, 2010, pág. 11)

Sus flores de gran belleza y variedad de colores las hacen verdaderamente versátiles y apropiadas

para diversas ocasiones. Las flores de la plantas de Anthurium, con forma de corazón, representan

el amor y la amistad por eso se la llama “planta del amor”.

Construir.-

“Hacer o fabricar [una cosa] con los elementos necesarios y siguiendo un plan u orden”

(Diccionario Enciclopédico, 2009)

Flor de corte.-

“Flor que se comercializa por su valor ornamental una vez separada de la planta.” (HispaNetwork

Publicidad y Servicios, S.L, 2003)

En nuestra cultura es utilizada para arreglos florales en toda ocasión.

Invernadero.-

“(o invernáculo) es un lugar cerrado, estático y accesible a pie, que se destina a la producción de

cultivos, dotado habitualmente de una cubierta exterior translúcida de vidrio o plástico, que permite

el control de la temperatura, la humedad y otros factores ambientales para favorecer el desarrollo de

las plantas. En la jardinería antigua española, el invernadero se llamaba estufa fría.” (Fundación

wikipedia, 2015)

Maceta.-

“ (matera o tiesto) es un contenedor, normalmente con forma de cipo con un agujero en el fondo

para el drenaje, utilizado para cultivar plantas tanto de exterior como de interior, tradicionalmente se

fabrica en barro cocido, pero también existen de diferentes materiales, como fibra de vidrio, plástico,

madera, piedra, cemento, e incluso materiales biodegradables. Hoy en día se pueden encontrar en

una gran variedad de formas tal como, de líneas más geométricas en las jardineras convencionales,

las tipo cubo, los cilindros y las esquineras” (lexicoon, 2015)

32

Planta Ornamental.- Es aquella que se cultiva y se comercializa con la finalidad principal de

mostrar su belleza; matera o tiesto es un contenedor. En agricultura las plantas ornamentales

normalmente se cultivan al aire libre en viveros o con una protección ligera bajo plásticos o en un

invernadero con calefacción o temperatura controlada.

“Las plantas ornamentales vivas son aquellas que se venden con o sin maceta pero que están

preparadas para ser trasplantadas o simplemente transportadas al lugar de destino” (Urbipedia,

2014)

Producir.-

“En la agricultura se utiliza con referencia a las plantas y la tierra en el sentido de dar o rendir

fruto” (All Rights Reserved, 2015)

1.3. PROGRESO COSTUMBRISTA.

El lenguaje de las flores, a veces llamada floriografía, fue un medio de comunicación en la época

victoriana, en donde variadas flores y arreglos florales se usaban para enviar mensajes codificados,

sirviendo así para expresar unos sentimientos que, de otro modo, nunca se podrían exteriorizar.

“Todas las flores cuentan con un lenguaje propio, y con cada una de ellas se puede transmitir un

mensaje diferente: amistad, respeto, admiración, etc. Cada flor tiene un significado, que va

relacionado con su forma, color y nombre” (Castillo, 2015)

En la cultura ecuatoriana está arraigado el obsequio de flores, decorar con flores, no se ha

concientizado que ellas muy pronto engrosan las toneladas de basura en la ciudad.

Por esta razón a través de este trabajo el deseo es dejar una reflexión al cambio de cultura,

obsequiar plantas de anturios en maceta para decoración interior.

1.4. IMPORTANCIA DEL TEMA

Inicialmente el planteamiento del tema fue producir anturios para corte y ornamental en maceta,

más las diferentes lecturas y observaciones en el campo han dado lugar a tomar conciencia del

cuidado a la naturaleza y en lo que esté al alcance del proyecto contribuir a su conservación.

33

La capacidad de razonar hace que se plantee el proyecto y su desarrollo en el ámbito de reproducir

plantas de anturios, entregar al cliente un producto para decorar su hogar por el tiempo que desee

cuidar la planta, pudiendo luego transferirla.

Observar el hecho de recibir un arreglo floral, el 95% de su componente es naturaleza cortada, que

en pocos días perderá su belleza, por el contrario, si el obsequio es una planta su vida será

prolongada.

Las plantas

“Tener en casa o en el lugar donde laboramos una planta nos brindará oxígeno, armonía visual,

regula la humedad del ambiente, filtran y purifican el aire, mejoran y humanizan la vida urbana,

proporcionan bienestar psicológico, recuperan una tradición milenaria, y además promueve valores

como: Responsabilidad, constancia para mantener un ser vivo que necesita cuidados” (Casa

Mejicu, 2013)

Las plantas de anturios tienen flores permanentemente están consideradas como exóticas sus flores

muy vistosas y tienen gran aceptación. La mayoría de los consumidores, deciden comprarla

cuando se exhibe en su plenitud. Son compradores por impulso y adquieren lo que les atrae

emocionalmente.

“Los anturios son plantas generalmente grandes, de estructura abierta, y puede adaptarse a cultivos

en maceta. La planta produce flores todo el año; la secuencia de hoja, flor y nueva hoja se mantiene

a través de toda la vida de la planta” (Castillo, 2015)

Las macetas

“Como complemento de las plantas están las macetas de las que hay pruebas de su existencia en la

antigua civilización egipcia y en China con la modalidad del bonsái. En la capital del imperio

romano la pasión por las macetas llegó al paroxismo “Las insulae” edificios típicos de Roma de los

que había 47.000, tenían seis pisos y todos sus patios, balcones, ventanas y terrazas estaban repletos

de macetas. En el siglo XIX proliferaron los invernaderos en las mansiones y la afición a las plantas

de interior cobró un gran auge en todas las clases sociales” (Casa Mejicu, 2013)

Las macetas que ofrecerá el proyecto además del logo, traen indicaciones de los cuidados y en esta

misma técnica de sublimado se pueden personalizar.

34

Relaciones laborales

El proyecto tendrá que cubrir algunas plazas de trabajo.

Relaciones ambientales

Se mantendrá la armonía por cuanto el proyecto evitará contaminar, los desechos orgánicos pueden

ser reutilizados y los no orgánicos se manejan a través de la recolección de basura del Municipio.

Ventajas

Inicialmente es el clima predominante en el valle de Tumbaco; la cercanía al mercado consumidor

y la experiencia adquirida a través de muchos años en la multiplicación y comercio de plantas.

Finalmente este tema es importante porque su desarrollo puede dar “una solución de vida”, sus

actividades mantienen la salud física y mental siendo económicamente rentables en la etapa de

tercera edad.

35

CAPÍTULO II

2. ESTUDIO DE MERCADO

INTRODUCCIÓN

Siguiendo la metodología recomendada, el Estudio de Mercado dará a conocer razones positivas y

nos pondrá en alerta sobre la capacidad de atender una demanda cada vez más exigente. Se

analizará la Demanda, la Oferta, para establecer la Demanda Insatisfecha

“al no contar con datos estadísticos, se tendrá que generar o levantar los datos de fuentes primarias,

en particular datos e informaciones que requiere este estudio.” (Izquierdo, 2011)

OBJETIVOS

Corresponden a las finalidades genéricas de un proyecto o entidad. No señalan resultados concretos

ni directamente medibles por medio de indicadores pero sí que expresan el propósito central del

proyecto. Tienen que ser coherentes con la misión de la entidad.

GENERAL

Demostrar la existencia de un número suficiente de consumidores de plantas de anturios.

ESPECÍFICOS

Investigar a través de las variables sociales y económicas que favorecerán el desarrollo del

proyecto.

IMPORTANCIA

La importancia del Estudio de Mercado;

“reside en que de su resultado depende el desarrollo de los demás componentes del proyecto; los

otros estudios se realizarán si el Estudio de Mercado presenta la existencia de una demanda

insatisfecha o la posibilidad de vender el producto o servicio” (Miranda, 2010)

36

2.1. MERCADO

Definición

“Área en que confluyen las fuerzas de la oferta y la demanda para realizar las transacciones de

bienes y servicios a precios determinados” (Baca, 2013, pág. 24)

ESTRUCTURA ECONÓMICA DEL MERCADO

Toda empresa, tendrá que operar en alguna de las cuatro estructuras de mercado existentes en la

economía.

Tabla 2.1. Estructura económica del mercado

Nota: El proyecto se desarrollará dentro de la Competencia Perfecta, no tendrá poder de

mercado y la competencia estará basada en el precio.

Poder de mercado: Poder de una empresa para establecer el precio de sus productos.

COMPETENCIA PERFECTA MONOPOLIO OLIGOPOLIO

COMPETENCIA

MONOPOLÍSTICA

(Sin poder de mercado)

(Poder de mercado

absoluto sujeto a

regulación

gubernamental)

(Poder de

mercado con base

en la

diferenciación del

producto)

(Poder del mercado

con base en la

diferenciación del

producto)

1. Un gran número de

compradores y

vendedores

relativamente

pequeños.

1. Una empresa.

1. Pequeño Número

de empresas

relativamente

grandes que son

mutuamente

independientes.

1. Gran número de

empresas relativamente

pequeñas que actúan de

forma independiente.

2. Producto estandarizado 2. Producto único y

sin sustitutos cercanos

2. Producto

diferenciado o

estandarizado. 2. Producto diferenciado

3. Muy fácil entrada y

salida del mercado

3. .Difícil entrada y

salida del mercado, o

legalmente imposible.

3. Difícil entrada y

salida del mercado.

3. Entrada y salida del

mercado relativamente

fácil.

4. La competencia no

basada en el precio es

imposible.

4. La competencia no


innecesaria.

4. La competencia

no basada en el

precio es

innecesaria.

. La competencia no


muy importante.

CARACTERÍSTICAS

37

2.1.1. INVESTIGACIÓN DE MERCADOS

Definición

Es la función que vincula a los consumidores de un producto con la empresa, a través de la

información que proporcione, con el objetivo de encontrar oportunidades y solución a los

problemas.

“Estudio que proporciona información que sirve de apoyo para la toma de decisiones, la cual está

encaminada a determinar si las condiciones del mercado no son un obstáculo para llevar a cabo el

proyecto” (Baca, 2013, pág. 27)

A fin de tener el máximo de probabilidades de éxito cuando el nuevo producto salga a la venta.

CARACTERÍSTICAS DE LA INVESTIGACIÓN

a) “La recopilación de la información debe ser sistemática.

b) El método de recopilación debe ser objetivo y no tendencioso

c) Los datos recopilados siempre deben ser información útil.

d) El objeto de la investigación siempre debe tener como objetivo final servir como base para la

toma de decisiones” (Baca, 2013, pág. 25)

2.1.2. ESTRUCTURA DE ANÁLISIS

Para el análisis del mercado se conocen cuatro variables fundamentales que conforman la

estructura.

ANÁLISIS DEL MERCADO

ANÁLISIS DE LA DEMANDA

CONCLUSIONES DEL ANÁLISIS DE MERCADO

ANÁLISIS DE LOS PRECIOS

ANÁLISIS DE LA OFERTA

ANÁLISIS DE LA COMERCIALIZACIÓN

Figura 2.1. Estructura de análisis de mercado

En: (Baca, 2013, pág. 25)

38

2.1.3. ANÁLISIS DEL MERCADO DEL PROYECTO

Para este análisis es necesario tomar en cuenta todos los agentes que, con su participación tendrán

algún grado de influencia en la toma de decisiones.

2.1.3.1. MACRO ENTORNO

2.1.3.1.1. DEFINICIÓN

El macro entorno de una empresa es el término que se utiliza para englobar a todas aquellas

variables externas que afectan a la actividad empresarial. Estas variables generalmente no solo

afectan a la empresa, sino al conjunto de la sociedad y de sus actividades, y engloban materias

relativas a la población, cuestiones legales o tecnológicas.

Es esencial realizar un buen análisis del macro entorno de una empresa, ya que conociendo en qué

situación se va a desenvolver nuestra actividad podremos protegernos de aquellas cuestiones que

nos puedan resultar dañinas, y aprovechar aquellas situaciones que nos permitan incrementar los

ingresos.

2.1.3.1.2. DIMENSIONES DEL MACRO ENTORNO

Tradicionalmente el macro entorno empresarial se ha dividido en 7 dimensiones:

Tabla 2.2 Dimensiones del macro entorno

DIMENSIÓN DESCRIPCIÓN

1. Demografía

Estructura de la población

Edad

Movimientos migratorios

Tasas de natalidad y mortalidad

2. Económicas

Renta

Evolución del PIB actual

Inflación

Política monetaria y fiscal del Gobierno

Desempleo

Tipo de interés

Tipo de cambio.

39

Dimensiones del macro entorno (Continuación)

DIMENSIÓN DESCRIPCIÓN

3. Culturales y sociales

Estilos de vida

Grupos sociales

Preocupaciones sociales

Cambios en los valores de la sociedad o consumo de

estupefacientes.

4.Legal Barreras de entrada y salida a un mercado

Jurisprudencia, o regulación de temas concretos.

5. Política

División en provincias/autonomías

Lobbies

Sistema político

Grupos con un gran poder en el país.

6. Medio ambiente

Nivel de degradación

Preocupaciones sociales

Zonas protegidas

Legislación protectora.

7. Tecnológica

Infraestructuras

Patentes e innovaciones

I+D o productividad de las industrias.

En: (Fabra, 2015)

1. Dimensión demográfica

El proyecto tendrá como referencia: hogares, edad, género, estado civil.

Hogar

Es la unidad social conformada por una persona o un grupo de personas que se asocian para

compartir el alojamiento y la comida.

“En Ecuador están conformados por 3,8 integrantes, frente a los 4,2 miembros del 2001,

demostrándose una reducción del tamaño en los últimos 10 años. En la última década, el número de

hogares de una persona se incrementó en un 74,5% llegando a 459.610.

40

Según los resultados del Censo de Población y Vivienda 2010, en Quito hay 1´619.146 habitantes

que aproximadamente representarían 426.091 hogares” (Instituto Nacional de Estadística y Censos,

2011)

Para el proyecto esta información es vital para poder trabajar en ellos en busca del tamaño de la

muestra.

Edad y Género

De acuerdo con los datos de INEC la población del Ecuador está conformada por personas del sexo

masculino 6'830.674 y sexo femenino 6'879.560.

Tabla 2.3. Edad y género

En: (Instituto Nacional de Estadística y Censos, 2011)

De acuerdo con estos porcentajes los habitantes del Ecuador están representados con un porcentaje

del 60,60% de personas jóvenes y del total de la población el 50,18% son mujeres. Esta variable es

positiva, la sensibilidad femenina se manifiesta en el cuidado de las plantas.

Estado Civil

El estado civil determina la situación legal o de hecho de cada persona de 12 años o más; se

clasifica de acuerdo a las siguientes categorías: unido, soltero, casado, divorciado, viudo o

separado.

Parámetro Sexo Masculino Sexo Femenino Total Porcentaje

0-14 años 2430303 2351166 4781469 34,90%

15 - 64 4116289 4198667 8314956 60,60%

65Años o más 284082 329727 613809 4,50%

SUMATORIA 6830674 6879560 13710234 100,00%

49,82 50,18 100,00

41

Figura 2.2. Distribución de la población del ecuador, según estado civil


De alguna manera el estado civil puede influenciar en el cuidado o no de una planta.

2. Dimensión económica

Es importante analizar el entorno económico en que el proyecto se va a desenvolver para

determinar sus perspectivas de crecimiento. Para ello es necesario saber cuáles son los indicadores

económicos más importantes, y hacer un seguimiento de los mismos para tomar la decisión más

acertada en el momento de invertir: Políticas de Estado, PIB; Tasa de Inflación, Tasas de interés

activa y pasiva; Cotización del dólar, Desempleo, Riesgo País, Ingreso Per cápita.

Políticas de estado

“El sistema económico es social y solidario; reconoce al ser humano como sujeto y fin; propende a

una relación dinámica y equilibrada entre sociedad, Estado y mercado, en armonía con la naturaleza;

y tiene por objetivo garantizar la producción y reproducción de las condiciones materiales e

inmateriales que posibiliten el buen vivir.

El sistema económico se integrará por las formas de organización económica pública, privada,

mixta, popular y solidaria, y las demás que la Constitución determine. La economía popular y

solidaria se regulará de acuerdo con la ley e incluirá a los sectores cooperativistas, asociativos y

comunitarios.” (Asamblea Nacional del Ecuador, 2008)

42

Matriz Productiva

Definición

La forma cómo se organiza la sociedad para producir determinados bienes y servicios, al igual que

el conjunto de interacciones entre los distintos actores sociales que utilizan los recursos para llevar

adelante las actividades productivas. Ese conjunto, que incluye los productos, los procesos

productivos y las relaciones sociales resultantes de esos procesos, denominamos matriz productiva.

Transformar la matriz productiva para alcanzar el Ecuador del buen vivir.

El Gobierno Nacional plantea transformar el patrón de especialización de la economía ecuatoriana

y lograr una inserción estratégica y soberana en el mundo, lo que nos permitirá:

Contar con nuevos esquemas de generación, distribución y redistribución de la riqueza;

Reducir la vulnerabilidad de la economía ecuatoriana;

Eliminar las inequidades territoriales;

Incorporar a los actores que históricamente han sido excluidos del esquema de desarrollo

de mercado.

Tabla 2.4 Ejes para la transformación de la matriz productiva

1. Diversificación

productiva.

2. Agregación de

valor en la

producción.

3. Sustitución

selectiva de

importaciones

4. Fomento a las

exportaciones de

productos nuevos.

Que amplíen la

oferta de productos

ecuatorianos y

reduzcan la

dependencia del país.

Mediante la

incorporación de

tecnología y actuales

procesos productivos

de biotecnología

(bioquímica y

Biomedicina),

servicios ambientales

y energías

renovables.

Con bienes y

servicios que ya

producimos

actualmente y que

seríamos capaces de

sustituir en el corto

plazo.

Que incluyan mayor

valor agregado

particularmente de la

economía popular y

solidaria.

En: Matriz Productiva

43

Con el fomento a las exportaciones buscamos también diversificar y ampliar los destinos

internacionales de nuestros productos.

En este marco se han materializado algunas leyes y códigos orgánicos:

El Código Orgánico de la Producción

“Art. 4.- Fines

g. Incentivar y regular todas las formas de inversión privada en actividades productivas y de

servicios, socialmente deseables y ambientalmente aceptables;

s. Impulsar los mecanismos que posibiliten un comercio justo y un mercado transparente;

Art. 19.- Derechos de los inversionistas.- Se reconocen los siguientes derechos a los inversionistas:

a. La libertad de producción y comercialización de bienes y servicios lícitos, socialmente

deseables y ambientalmente sustentables, así como la libre fijación de precios, a excepción de

aquellos bienes y servicios cuya producción y comercialización estén regulados por la Ley”

(Asamblea Nacional del Ecuador, 2010)

En estos artículos la pequeña inversión que necesita el proyecto se siente respaldada para trabajar

con libertad.

Mecanismo de Salvaguardia de Transición

“Permite a los Miembros imponer restricciones a los distintos países exportadores cuando el país

importador puede demostrar que tanto las importaciones totales de un producto como las

importaciones procedentes de los distintos países en su territorio han aumentado en tal cantidad que

causan o amenazan causar un daño grave a la rama de producción nacional de que se trate”. (PRO

Ecuador, 2013)

“ante la ausencia de moneda nacional, nosotros tenemos que poner salvaguardias, aranceles, para

proteger la producción nacional, compensar la pérdida en valor de exportaciones petroleras, y

proteger la misma dolarización.” (Diario EL Tiempo, 2015)

El proyecto puede ser afectado en el valor de los insumos cuando los importadores hacen sus

ajustes necesarios conforme a su estrategia de negocios.

44

Producto Interno Bruto

Es el valor de todos los bienes y servicios finales producidos en un país en el periodo generalmente

de un año.

Figura 2.3. Producto interno bruto

En: (Ministerio Coordinador de Política Económica, 2014)

“Durante el año 2013, la economía ecuatoriana presentó un crecimiento real de 4.5%. Al igual que

en los últimos 9 años, el valor agregado no petrolero impulsó la actividad económica en 2013,

contribuyendo a la variación anual del PIB con el 4.15%.

Las actividades económicas que presentaron una mayor contribución crecimiento del PIB, 4.5%,

fueron: Construcción, 0.87 puntos; Petróleo y Minas, 0.51 puntos; Agricultura, 0.43 puntos;

Manufactura (excepto refinación de petróleo), 0.43 puntos; Transporte, 0.39 puntos; Enseñanza,

Servicios sociales y de Salud, 0.36 puntos” (Ministerio Coordinador de Política Económica, 2014)

Hacer una inversión impulsa la productividad y en el crecimiento del PIB.

Tasa de Inflación

La inflación es medida estadísticamente a través del Índice de Precios al Consumidor del Área

Urbana (IPCU), a partir de una canasta de bienes y servicios demandados por los consumidores de

estratos medios y bajos, establecida a través de una encuesta de hogares. Es posible calcular las

45

tasas de variación mensual, acumuladas y anuales; estas últimas pueden ser promedio o en

deslizamiento.

Tabla 2.5. Tasa de Inflación

FECHA VALOR PORCENTUAL DE INFLACIÓN

Julio 31-2015

Junio 30 - 2015

Mayo 31-2015

Abril-30-2015

Marzo-31-2015

Febrero-28 -2015

Enero-31-2015

4,36%

4,87%

4,55%

4,32%

3. 76 %

4.05 %

3.53 %

En: (Ministerio Coordinador de Política Económica, 2014).

La presente tabla nos demuestra que en el transcurso de Enero – Julio del 2015 se ha incrementado

la tasa de inflación en 0,83%. Para el proyecto el incremento de la inflación es perjudicial, por no

ser un producto de primera necesidad bajaría la demanda y los insumos que se necesita de igual

manera subirían de precio.

Tasas de Interés

Activa: precio que cobra una persona o institución crediticia por el dinero que presta.

Pasiva: Precio que una institución crediticia tiene que pagar por el dinero que recibe en calidad de

préstamo o depósito.

Tabla 2.6. Tasas de interés activas y pasivas

Periodo Pasiva

Referencial

Activa

Referencial

Legal Máxima

Convencional

Mes de agosto 2015 5,55% 8,06% 8,06% 9,33%

En: (Banco Nacional de Fomento, 2015)

El Banco Nacional de Fomento también maneja Tasa Activa Efectiva Máxima para los diferentes

segmentos como por ejemplo:

Productivo Corporativo 9,33%

Productivo Empresarial 10,21%

Productivo Pymes 11,83%

Comercial Prioritario Pymes 11,83% …

46

El proyecto para su desarrollo necesitará financiamiento: los bancos privados manejan una tasa de

interés que se aproxima mucho al 16% anual, mientras que las del Estado apoyando a la producción

es del 11% en el mismo periodo.

Cotización del Dólar de Estados Unidos de América

En el Ecuador a partir del año 2000 la moneda que se utiliza es el dólar de Estados Unidos, la

siguiente tabla lo relacionará con las monedas de los países como:

Tabla 2.7. Cotización del Dólar de Estados Unidos de América

Fecha País Moneda 1 Dólar

Agosto 25 del 2015 Europa EURO 0,8752

México Peso 16,9701

Colombia Peso 3.191,75

Japón Yen 119,935

Perú Sol 3,2862

China Renmimbi Yuan Ch. 6,4168

En: (Loobiz.com, 2015)

Al momento del proyecto el vecino país de Colombia ha depreciado su moneda y los ecuatorianos

en el deseo personal de mejores precios lo visita para realizar compras.

Con esta cotización el proyecto también podría beneficiarse adquiriendo los insumos de esa

procedencia, pero ello significa salida de divisas del Ecuador.

Desempleo, Ocupación Plena y Subocupación

El desempleo nacional a partir de diciembre del 2009 presenta una tendencia de reducción

constante. De esta manera el desempleo nacional pasó de 6,47% en diciembre del 2009 a 4,15% en

diciembre del 2013.

Evolución de los Indicadores Laborales- Nacional.

Nota: La tasa de Ocupados no Clasificados completa el 100% de la distribución; en DIC-2012 fue

2,19% y en DIC-2013 fue 0,21%.

47

Figura 2.4. Evolución de los indicadores laborales- nacional


La tasa de desempleo según el Banco Central del Ecuador al 31 de Marzo del 2015 fue de 4,84%

que presenta un crecimiento de 0,69% en relación a la última tasa de desempleo en diciembre del

2013 de 4,15%.

Con el desarrollo del proyecto es posible utilizar mano de obra desocupada para las labores

culturales y esta no debe ser necesariamente calificada.

Riesgo País

El riesgo país es un concepto económico que ha sido abordado académica y empíricamente

mediante la aplicación de metodologías de la más variada índole. Se la expresa como un índice o

como un margen de rentabilidad sobre aquella implícita en bonos del tesoro de los Estados Unidos.

Tabla 2.8. Riesgo país ecuador

Fecha Puntos

Sábado 15 de agosto 2015 1.132

Viernes 31 de Julio 2015 980

Lunes 25 de mayo 2015 683

En: (Banco Central del Ecuador, 2015)

Este concepto de acuerdo a la última investigación tiene tendencia creciente y según los analistas se

debe a la baja del petróleo.

Para el proyecto los puntos de Riesgo País tiene incidencia al calcular el capital promedio

ponderado elevando la TMAR.

48

Ingreso Per Cápita

El PIB per cápita es el producto interno bruto dividido por la población a mitad de año. El PIB es la

suma del valor agregado bruto de todos los productores residentes en la economía más todo

impuesto a los productos, menos todo subsidio no incluido en el valor de los productos. Se calcula

sin hacer deducciones por depreciación de bienes manufacturados o por agotamiento y degradación

de recursos naturales.

Tabla 2.9. Evolución de PIB per cápita (US$ a precios actuales)

Nombre del país 2011 2012 2013 2014

Ecuador 5.199,70 5.655,90 6.002,90 6.290,80

En (Banco Mudial, 2015)

Ingreso per cápita = Ingreso nacional (IN) / Población total (PT).

En el periodo 2011 al 2014 el PIB percápita tiene una tendencia de crecimiento y el proyecto puede

ser beneficiado cuando sus habitantes tienen la perspectiva económica de tener mayores ingresos

3. Dimensión Cultural y Social

En sociología, un estilo de vida es la manera en que vive una persona (o un grupo de personas)

incluyendo las costumbres en la vida cotidiana, forma de las relaciones personales, el consumo, la

hospitalidad, la forma de vestir. Refleja también actitudes, valores o la visión del mundo de un

individuo.

Con este antecedente en Ecuador, como en otros países se obsequia flores en tantas y diversas

ocasiones que la demanda de flor cortada es muy alta, el proyecto presenta la propuesta de

paulatinamente ir al cambio de esta cultura y al ramo de flores reemplazarlo por una planta viva

que decore el interior de un hogar y perdure mucho más tiempo.

49

4. Dimensión Medio Ambiente

Figura 2.5. La Huella Ecológica

En: (Ministerio del Ambiente, 2015)

Este indicador se expresa en términos de área (hectáreas globales – hag) necesaria para producir

los materiales consumidos y absorber los residuos generados.

En este sentido, el Ministerio del Ambiente firmó, en agosto de 2012, un Convenio de Cooperación

Técnica Interinstitucional con la Organización Global Footprint Network, misma que viene

trabajando en el cálculo de la Huella Ecológica a nivel mundial.

En el marco de ejecución de este convenio, se ha obtenido:

La metodología de cálculo del indicador,

Asistencia técnica para el cálculo del indicador a nivel nacional; y,

Capacitación técnica para internalizar la metodología de cálculo.

Capacidad de la naturaleza

para producir recursos

renovables

Absorber desechos

Indicador de sustentabilidad

HUELLA ECOLÓGICA

Analiza consumo de la

humanidad

Huella Ecológica

Sectorial

Huella Ecológica

Institucional Huella Ecológica

Nacional

TRES EJES

Dos proyectos para generar

cambios en los patrones de

consumo de la sociedad.

“Construcción

Participativa e

Incluyente de Buenas

Prácticas Ambientales

en Universidades y

Escuelas Politécnicas”

“Nuestra Huella

sobre el Planeta”

50

Lo que el proyecto puede hacer es contribuir con este indicador reciclando los desechos orgánicos

y no dejando expuestos aquellos que pueden contaminar; en el uso del agua aprovechar al máximo

con el mejor sistema de riego o buscar una alternativa como puede ser agua de pozo.

5. Dimensión Tecnológica

Diagnóstico

En el país actualmente existe una bajísima inversión en Innovación Tecnológica, esto lo demuestra

el siguiente cuadro, en donde se destaca la inversión que está haciendo cada país en materia de

Investigación y Desarrollo, medida en función del PIB.

Tabla 2.10. Inversión en investigación y desarrollo

País % del PIB

Brasil 0,91

Chile 0,68

Ecuador 0,06

España 1,07

Estados Unidos 2,7

Promedio en Latinoamérica 0,62

Deseable, según la UNESCO 1

En: (Lobato Vico, 2013)

Si analizamos a la Innovación en particular, como uno de los factores de la competitividad, según

la metodología del Foro Económico Mundial, la posición competitiva en el país es todavía más

crítica, pues como se aprecia en la siguiente figura (última columna), Ecuador está en el puesto 105

de los 125 países evaluados.

Figura 2.6. Posición competitiva, por factor

En: World Economic Forum

51

La capacidad innovadora de las empresas del sector productivo del país y fortalecer el Sistema

Nacional de Innovación, lo que incidirá en el mejoramiento de la competitividad del país.

2.1.3.2. MICRO ENTORNO

Formado por las fuerzas cercanas al proyecto y sobre las cuales puede ejercer su control e influyen

en la capacidad para satisfacer a los clientes.

Las Cinco Fuerzas de Michael Porter

Analizar estas divisiones permite determinar el grado de competencia que existe en el proyecto, y

saber qué tan atractivo es, así como detectar oportunidades y amenazas, para desarrollar estrategias

que permitan aprovechar las oportunidades y/o hacer frente a las amenazas.

Figura 2.7. Las 5 fuerzas de Michel Porter

En: (Porter, 2009)

1. Amenaza de nuevos aspirantes

Porque estos aportan con una nueva capacidad y un deseo de obtener una cuota de mercado que

ejerce presión en los precios, los costes y el índice de inversión necesario para competir.

La amenaza de entrada marca, por tanto, un límite al potencial de beneficios de las ya existentes.

Cuando la amenaza es real, los miembros deben reducir los precios o incrementar la inversión para

detener a los nuevos competidores.

1. Amenaza de nuevos aspirantes

2. La influencia de

los proveedores

3. La influencia de

los compradores

4. La amenaza de los sustitutos

5. Rivalidad entre

competidores existentes

52

El proyecto con su pequeña inversión comercializará anturios en maceta y con el respaldo de este

estudio conocerá costos y naturalmente que el producto debe tener un precio competitivo.

Los productores de anturios, los cultivan para flor de corte y proveen al mercado local y extranjero,

la propuesta del proyecto es producirlos en maceta, masificarlos como planta viva para ornato

interior de los hogares.

2. La influencia de los proveedores.

Estos acaparan más valor para sí mismos al cobrar un precio elevado, limitar la calidad o los

servicios al traspasar sus costes a los clientes. Con los proveedores de plantas de anturios dadas las

características del proyecto se debe hacer contratos previos para asegurar la provisión de las

mismas con las características necesarias, y puede dar lugar a sentirse exclusivos elevando los

precios que perjudicaría al proyecto.

3. Influencia de los compradores

Pueden acaparar más valor al forzar los precios a la baja, exigiendo mejor calidad o más

prestaciones (lo cual hace subir los costes del vendedor). Los compradores son poderosos si

cuentan con influencia negociadora, especialmente si a los que compran son sensibles a los precios.

Los clientes de plantas de anturios no están organizados para ejercer presión sobre calidad, ni

cantidad, se llevan por el placer de mirar y quererlo tener, si no le ofrecen no lo demandan.

El proyecto debe crear la necesidad en el cliente con el cambio de cultura.

4. La amenaza de los sustitutos

Que realizan una función idéntica o similar a la del producto si la amenaza es elevada, la

rentabilidad se resiente.

El proyecto va a encontrar productos sustitutos en amplia oferta en el mercado, por tanto necesita

marcar distancia posicionando los anturios en la mente del consumidor como una solución de

decoración interior y convertirlo en un producto de amplia demanda.

5. Rivalidad entre competidores existentes.

Adopta muchas formas conocidas, entre las cuales se incluyen los descuentos en los precios,

nuevas mejoras en el producto, campañas de publicidad y mejoras en el servicio.

53

Por la distancia que se encuentran los productores de anturios el proyecto tiene la ventaja de ser

único, la mayor competencia sea la oferta de orquídea en maceta que ya tiene ganado su espacio.

El mercado de Nayón puede ser competidor a la vez que proveedor.

2.2. SEGMENTACIÓN DE MERCADO

DEFINICIÓN

Segmentación de mercado es un proceso que consiste en dividir el mercado total de un bien o

servicio en varios grupos más pequeños e internamente homogéneos. La esencia de la

segmentación es conocer realmente a los consumidores y para conseguir el éxito debemos

segmentar adecuadamente el mercado.

El segmento es un grupo relativamente grande y homogéneo de consumidores que se pueden

identificar dentro de un mercado, que comparten un deseo distinguible, poder de compra, ubicación

geográfica, y actitudes de compra similares. Sin embargo, para que los resultados de la

segmentación sean útiles deben tener las siguientes características:

1. Ser intrínsecamente homogéneos (similares).

2. Heterogéneos entre sí.

3. Bastante grandes: para poder garantizar la rentabilidad del segmento.

4. Operacionales: Para identificar a los clientes e incluir la dimensión demográfica para poder

tomar decisiones referentes a la plaza y promoción.

Beneficios de la segmentación de mercados

Permite la identificación de las necesidades

Obtener una posición sólida

Crear una oferta de producto o servicio con un precio apropiado para el público objetivo.

Selección de los canales de distribución y de comunicación más apropiados

Enfrentar a menos competidores en un segmento específico.

Se generan nuevas oportunidades de crecimiento y se puede obtener una ventaja

competitiva considerable.

54

Condiciones:

“Para que los resultados de una segmentación de mercado sean útiles deben cumplir las

siguientes condiciones:

1. Las bases para la segmentación deben ser medibles y los datos que describan dichas

características deben ser accesibles por cualquier medio normalmente por internet deben ser

datos oficiales de los censos que se realizan periódicamente.” (Baca, 2013, pág. 51)

En consecuencia se tomará como referencia los datos del VII Censo de Población y VI de Vivienda

llevado a cabo en Ecuador el año 2010.

2. “El segmento del mercado debe ser accesible en términos físicos a través de las

instituciones comercializadoras, esto es una vez ubicado el nicho de mercado o los

consumidores potenciales, cualquier comercializadora o la propia empresa tenga acceso

físico a esos consumidores para poder entregar el producto de manera regular.

3. Cada segmento debe tener suficiente cantidad de consumidores potenciales para que el

estudio de factibilidad del producto presente rentabilidad económica” (Baca, 2013, pág. 51)

ASPECTOS DE SEGMENTACIÓN DE MERCADO

“Puede ser de muy diversos tipos: demográfico, geográfico, psicográfico o de comportamiento, tipo

de cliente (industria)” (Baca, 2013, pág. 51)

El proyecto tratará más adelante los tres que considera necesarios en el siguiente orden:

demográfico, psicográfico o de comportamiento y el geográfico, no el de cliente por cuanto el

producto del proyecto no tiene carácter de industrial.

2.2.1. DEMOGRÁFICO

“Proporcionan una base común se los aprovecha con frecuencia porque guardan una estrecha

relación con la demanda y se miden con relativa facilidad” (Baca, 2013, pág. 51)

Al investigar la factibilidad del proyecto se utilizará algunas de estas variables para determinar el

grado de aceptación del producto.

55

Tabla 2.11. Segmentación Demográfica

CARACTERÍSTICAS MÁS UTILIZADAS RESPUESTAS

Edad 55 años

Género masculino

Etapa del ciclo vital de la familia divorciado

Ingreso $18.000 dólares anuales

Educación Msc.

2.2.1.1. EDAD

Característica a ser tomada en cuenta y será utilizada de acuerdo a los rangos determinados por el

“INEC”.

Tabla.2.12. Rangos de edad

JÓVENES ADULTOS TERCERA EDAD

19 – 35 AÑOS 36- 64 AÑOS 65 – Y MÁS AÑOS

EN: (Instituto Nacional de Estadística y Censos, 2011)

Para el desarrollo del proyecto, la investigación se hará en un segmento de hogares; por lo tanto

esta característica dará una idea de quienes aceptan más el producto y en qué edad se hallan los

potenciales clientes.

2.2.1.2. GÉNERO

Esta característica nos permite hacer una relación de gusto del producto entre:

Género Masculino Género Femenino

2.2.1.3. ETAPA DEL CICLO VITAL DE LA FAMILIA

Empleando esta característica se definirá canales de publicidad para posicionar el producto con

mejor acierto.

Soltero Casado

Viudo Divorciado

56

2.2.2. PSICOGRÁFICO O DE COMPORTAMIENTO

Esta segmentación consiste en examinar los elementos relacionados con la forma de:

Figura 2.8. Segmentación psicográfica o de comportamiento

Para el proyecto esta segmentación es importante porque el cliente que gusta de las flores es

sensible y en ocasiones impulsivo desarrollando una buena actitud ante el producto.

Ventajas aplicables

- Identificar necesidades específicas que se traduzcan en estrategias de mercado.

- Concebir y desarrollar programas creativos y efectivos de mercadotecnia.

- Mayor precisión en la definición de las características del producto

- Menor desperdicio de recursos.

- Oportunidad de negocio para pequeños y medianos empresarios con idea de estrategias

masivas.

2.2.3. GEOGRÁFICO

“Trata de subdividir los mercados en segmentos por su localización: países, ciudades, pueblos o

regiones donde viven o trabajan los consumidores potenciales” (Baca, 2013, pág. 51)

Esta segmentación es útil para el proyecto porque a través de ella se ubicará a los potenciales

clientes donde se deba recoger la información necesaria.

Pensar Sentir Comportamiento

57

2.2.3.1. UBICACIÓN DE LA SEGMENTACIÓN

País: Ecuador está dividido en 24 Provincias

Figura 2.9. División política del ecuador

La provincia de Pichincha es la elegida para desarrollar el proyecto, esta se divide en 8 cantones

uno de ellos es Quito.

Figura 2.10. División política de la provincia de pichincha

58

Los consumidores potenciales del proyecto están ubicados en el Cantón Quito, capital de la

República del Ecuador, que para un mejor gobierno está dividido en 8 Administraciones Zonales,

Figura 2.11. Cantón quito y sus 8 administraciones zonales

Por lo tanto la segmentación geográfica estará dirigida a las Administración Zonal Norte “Eugenio

Espejo” del Distrito Metropolitano de Quito.

Escogida por afinidad y en sus diferentes sectores engloba a 124.887 hogares que servirán de

población para determinar el tamaño de la muestra y dar inicio a la investigación de mercado.

2.3. IDENTIFICACIÓN DE LA INVESTIGACIÓN

2.3.1. UNIVERSO

Se define como el conjunto de sujetos o elementos que tienen una característica común, observable

y susceptible de ser medida.

El universo del proyecto está comprendido por los 640.753 hogares existentes en las 8

Administraciones Zonales del Cantón Quito

59

2.3.2. POBLACIÓN

“el conjunto de todos los elementos a los cuales se refiere la investigación, la totalidad de

elementos o individuos que tienen ciertas características similares y sobre las cuales se desea hacer

inferencia o bien, unidad de análisis” (Bernal, 2006, pág. 164)

La población a utilizarse para el proyecto está determinada por 124.887 hogares en la

Administración Norte “Eugenio Espejo” del cantón Quito.

2.3.2.1. TIPOS DE POBLACIÓN:

Finita: Aquella que posee o incluye un número limitado de medidas y observaciones estas no

deben ser mayores a 100.000

Infinita: Porque hipotéticamente no existe límite en cuanto al número de observaciones que cada

uno de ellos puede generar se las considera mayores a 100.000

2.3.3. MUESTRA

"Es la parte de la población que se selecciona, de la cual realmente se obtiene la información para

el desarrollo del estudio y sobre la cual se efectuarán la medición y la observación de las variables

objeto de estudio” (Bernal, 2006, pág. 165)

La muestra del proyecto será extraída de los 124.887 hogares de la Administración Norte “Eugenio

Espejo”.

60

2.4. DISEÑO DE LA INVESTIGACIÓN

Figura 2.12. Diseño de la investigación

Método Deductivo

“Razonamiento que consiste en tomar conclusiones generales para explicaciones particulares, se

inicia con el análisis de los postulados, teoremas, leyes, principios de aplicación universal y de

comprobada validez, para aplicarlos a soluciones o hechos particulares” (Bernal, 2006, pág. 56)

Método Inductivo

“Utiliza el razonamiento para obtener conclusiones que parten de hechos particulares aceptados

como válidos, para llegar a conclusiones, cuya aplicación sea de carácter general” (Bernal, 2006,

pág. 56)

DISEÑO

METODOLÓGICO

MÉTODOS TÉCNICAS

Conjunto de postulados, reglas y

normas para el estudio y la

solución de los problemas de

investigación (Bernal, 2006, pág.

55)

Deductivo

Inductivo

Descriptivo

Analítico

Sintético

Invenciones humanas que tienen

la facilidad de recoger

información de manera inmediata.

Recolección

Procesamiento

Presentación

Evaluación

Análisis

Interpretación

INFORMACIÓN

FUENTES

PRIMARIAS Empresa: (oral, verbal,

escritas)

SECUNDARIAS Terceros: (libros, folletos,

periódicos, revistas,

estadísticas de gobierno

videos…)

Observación

Indagación

Cuestionario

(Encuestas)

Entrevistas

61

De esta manera es como el proyecto, luego de procesar la información obtenida a través de la

encuesta inducirá la demanda del producto que va a producir.

Método Descriptivo

Implica la recopilación y presentación sistemática de datos para dar una idea clara de una

determinada situación, es una metodología fácil, de corto tiempo y económica.

La experiencia y la lógica juega un papel importante para describir los diferentes pasos a seguir y

que el proyecto consiga el objetivo de reproducir plantas de anturios.

Método Analítico - Sintético

“Estudia los hechos, partiendo de la descomposición del objeto de estudio en cada una de las partes

para estudiarlas en forma individual (análisis), y luego se integran dichas partes para estudiarlas de

manera holística e integral (síntesis)” (Bernal, 2006, pág. 57)

De los anturios, objeto de estudio del proyecto, se necesita conocer todas sus aristas para llegar a

una conclusión y apoyarse en ella para su desarrollo.

2.4.1. FUENTES DE INFORMACIÓN

“Medio a través del cual se responden las preguntas de investigación y se logran los objetivos del

estudio originados del problema, los datos entonces, deben se confiables, pertinentes y suficientes,

para lo cual es necesario definir las fuentes y técnicas adecuadas para su recolección” (Bernal, 2006,

pág. 175)

Primarias.- Aquellas de las cuales se obtiene información directa, es decir, donde se origina y se la

consigue con las personas, en la organización, los acontecimientos, el ambiente natural, utilizando la

observación, indagación, cuestionario (encuestas), entrevistas.

Secundarias.- Aquellas que ofrecen información sobre el tema a investigar, pero que no son la

fuente original de los hechos o las situaciones, sino que solo los referencian como libros, revistas, en

general todo medio impreso. (Bernal, 2006, pág. 175)

Técnicas a aplicarse

Observación permanente en el lugar, para concientizar en todas sus partes el proceso del producto

y proporcionar una información directa y confiable.

62

Indagación (siempre el oído atento) a las personas que tienen alguna experiencia en el ramo, es

complementaria porque si una respuesta en no, esa ya es una información.

Para desarrollar el proyecto de factibilidad no se cuenta con datos estadísticos, necesariamente se

los tiene que generar o levantar de fuentes primarias, en particular datos e informaciones que se

requieren en el estudio de mercado: número de compradores, cantidades consumidas, precios,

competidores. (Izquierdo, 2011)

Encuesta a través de un cuestionario, una de las técnicas más usadas, se trata de un conjunto de

preguntas con el propósito de obtener información de las personas.

2.4.2. ENCUESTA PILOTO

Para determinar el número de compradores potenciales es necesario estructurar y aplicar una

muestra piloto por lo menos a 30 datos a través de diferentes medios en la que es relevante recoger

datos básicos. (Izquierdo, 2011)

Esta encuesta ayudó al proyecto para determinar la fórmula del tamaño de la muestra y además el

porcentaje satisfecho con la oferta de plantas de anturios en maceta.

2.4.2.1. ESTRUCTURA DE LA ENCUESTA PILOTO

La encuesta piloto estará estructurada en un formato fácil de aplicar. (Cuestionario de Auditoría)

Primera parte: CONFIDENCIAL

Identificación de la Universidad, nombre de la Facultad y Carrera de estudio.

- Número de encuesta.

- Fecha y lugar donde se realiza

- Quien la realiza.

Segunda parte: DATOS DEMOGRÁFICOS (del encuestado)

- Género, Edad, Estado Civil.

Tercera Parte

- 1 Sola pregunta cerrada

63

Cuarta parte:

- Fecha y firmas de revisión.

Tabla 2.13. Formato de encuesta piloto

ENCUESTA PILOTO No. ………..

UNIVERSIDAD CENTRAL DEL ECUADOR POR: Celina Villarreal

FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS EGRESADA


Fecha: …………………… ……. ……………….. ……….

Lugar Día Mes Año

DATOS PERSONALES:

GÉNERO MASCULINO FEMENINO

EDAD: ……………..

ESTADO CIVIL ……………………………………………………….

INDICACIONES: Señale con una X su respuesta

Las respuestas obtenidas en esta encuesta piloto ayudan para el siguiente paso.

2.4.2.2. CÁLCULO DEL TAMAÑO DE LA MUESTRA

Con el resultado de la Encuesta Piloto efectuada a 30 hogares, ya se puede encontrar los datos que

posibilitan aplicar la fórmula y saber el tamaño de la muestra.

PREGUNTA: ¿En el mercado local ha comprado con facilidad plantas de anturios en maceta?

Pregunta SI NO

1.

Elaborado por: Autorizado por: Fecha.

INFORMACIÓN CONFIDENCIAL

QUE SE UTILIZARÁ CON FINES ACADÉMICOS

64

Tabla 2.14.Tamaño de la muestra

RESPUESTA:

18 HOGARES SI 60% Probabilidad de éxito

12 HOGARES NO 40% Probabilidad de fracaso

30

Cálculo de la media

m= 18+12/2

m= 15

Cálculo de la varianza

Ϭ² (18-15) (12-

15)

3^2 (-3)^2

9 9

Ϭ² 9

Desviación estándar

Ϭ √2 9

Ϭ 3

DATOS:

Ϭ 3

Z nivel de confianza 1,96

E error permisible 40%

FÓRMULA

n=Ϭ2Z

2

E2

APLICACIÓN

n= 3^2 *1,96^2

0,40^2

9*3,8416

0,16

34,5744

0,16

n= 216

65

Establecido el tamaño de la muestra por afinidad se aplicará la encuesta en los hogares de la

Administración Norte del Cantón Quito “Eugenio Espejo” que en sus diferentes sectores alberga

124.887 hogares según el VII Censo de Población y VI de Vivienda 2010 y que serán la base para

los potenciales clientes del proyecto.

2.4.3. ENCUESTA DEFINITIVA

Definición.- La encuesta es una búsqueda sistemática de información en la que el investigador

pregunta a los investigados sobre los datos que desea obtener, y posteriormente reúne estos datos

individuales para obtener durante la evaluación datos agregados, la particularidad de la encuesta es

que realiza a todos los entrevistados las mismas preguntas, en el mismo orden, y en una situación

social similar; de modo que las diferencias localizadas son atribuibles a las diferencias entre las

personas entrevistadas.

Conservando el mismo formato de la Encuesta Piloto, como puede observarse en la siguiente tabla,

se aplicará la encuesta definitiva

66

Tabla 2.15. Formato de encuesta definitiva

ENCUESTA No……………….

ENCUESTADOR: Celina Villarreal F. EGRESADA.

FECHA:………………………………………… ….. …… 2015

Lugar día mes

SECTOR;……………………………………………………………

Información personal

Estado Civil:………………………………………………………….

Sexo………………………………………………………………..

Edad………………………………………………………………..

Indicaciones: señale con una X la respuesta obtenida

No. Detalle SI NO 1 2 3 4

1 ¿Son de su agrado las Flores?

2 ¿Conoce usted la flor del anturios?

3 De estas imágenes ¿cuál es de su mayor agrado?

4 ¿Si existiera este producto con calidad garantizada y precios competitivos

estaría usted dispuesto a adquirirlo para el ornato de su hogar?

5 ¿Dónde gustaría adquirirlo?

1. propio

negocio

2. centros

comerciales

3.ferias afines 4. Otros

6 ¿Con que periodicidad lo adquiriría?

1.cada 6 meses 2. cada

año

3. más de un año 4. ocasiones especiales

7 ¿El precio que usted pagaría por este producto en maceta, sabiendo que

su floración es permanente fluctuaría entre?

1. $ 5 y $10

USD

2. $11 Y $15 USD 3. más de $15 USD

Elaborado por: Revisado por: Fecha:

INFORMACIÓN CONFIDENCIAL

QUE SE UTILIZARÁ CON FINES ACADÉMICOS

67

2.4.3.1. ESTRUCTURA DE LA ENCUESTA

Dividida en 4 partes:

Primera parte: CONFIDENCIAL

- Identificación de la Universidad, nombre de la Facultad y Carrera de estudio.

- Número de encuesta.

- Fecha y lugar donde se realiza

- Quien la realiza.

Segunda parte: DATOS DEMOGRÁFICOS (del encuestado)

- Estos nos permitirán hacer una relación de género, edad, estado civil con la aceptación o no

del producto.

Tercera Parte

Las preguntas permitirán conocer:

1. Si el entrevistado gusta de las flores

2. Si conoce la flor de los anturios.

3. Que variedad de anturios está en la preferencia del cliente (masificar producción)

4. Su decisión de compra al ofrecerle un producto de calidad a un precio competitivo

5. En qué lugar desearía encontrarlo (canales de distribución)

6. Periodicidad de compra (Demanda)

7. Precio que estaría dispuesto a pagar

Cuarta parte:

- Fecha y firmas de revisión.

2.5. REALIZACIÓN DE LA ENCUESTA

Conocido también como trabajo de campo que son acciones encaminadas a obtener en forma

directa datos de las fuentes primarias de información, es decir, de las personas y en el lugar y

tiempo en que se suscita el conjunto de hechos o acontecimientos de interés para la investigación.

2.5.1. LEVANTAMIENTO DE LA INFORMACIÓN

Las encuestas se aplicarán en los lugares de vivienda, en el formato que está diseñado para dárselo

al encuestado para que él lo conteste o solo hacerle preguntas cuyas respuestas irá anotando el

encuestador.

68

2.5.1.1. DESARROLLO DE LA ENCUESTA

Para el desarrollo de la encuesta se determinó el número de hogares en la Administración Norte

“Eugenio Espejo” en los cuales se va a levantar la información ubicados por sectores.

Tabla 2.16. Sectorización de la encuesta

No. SECTOR # HOGARES % # encuestas

401 BELISARIO QUEVEDO 15.261 12 26

402 MARISCAL SUCRE 5.052 4 9

403 IÑAQUITO 16.690 13 29

404 RUMIPAMBA 9.997 8 17

405 JIPIJAPA 11.989 10 21

406 COCHAPAMBA 16.463 13 28

407 CONCEPCIÓN 10.496 8 18

408 KENNEDY 21.758 17 38

409 SAN ISIDRO DEL INCA 11.859 9 21

410 NAYÓN 4.276 3 7

411 ZAMBIZA 1.046 1 2

TOTAL 124.887 100 216

ENCUESTAS 216

El sector más representativo es el de la Kennedy, seguido de Iñaquito, Cochapamba, Belisario

Quevedo, Jipijapa, San Isidro del Inca, Concepción, Rumipamaba, Mariscal Sucre, Nayón y

Zámbiza a cada uno se aplicó el porcentaje con relación al total de hogares para determinar del

total de encuestas que se aplicarían en cada uno de ellos.

Para hacer efectivo el levantamiento de las encuestas se contacta edificios de vivienda,

condominios, y puerta a puerta, respetando el porcentaje establecido.

2.6. PROCESAMIENTO Y ANÁLISIS DE LOS RESULTADOS

Para este objetivo se utilizará medios tecnológicos

2.6.1. TABULACIÓN

Con la ayuda de la computadora y Excel se resume los datos obtenidos en las encuestas practicadas

expresando cantidades, valores u otro dato que necesite el formato de tabla.

69

En el caso de la edad se utiliza los rangos determinados por el (INEC) para jóvenes, adultos y más

de 65 años.

2.6.1.1. PROCESAMIENTO DE LA INFORMACIÓN

Por procesamiento de datos se entienden habitualmente las técnicas eléctricas, electrónicas o

mecánicas usadas para manipular datos para el empleo humano, el dato sobre el que se ha

practicado una transformación se convierte en información que ayuda a la toma de decisiones.

2.6.2. GRÁFICOS

DEFINICIÓN

Un gráfico estadístico es la representación de datos, por medio de figuras (puntos, líneas,

rectángulos, etc.) cuyas dimensiones son proporcionales al valor numérico de los datos, su fin

principal es permitir de un solo vistazo la captación rápida de un conjunto de características

presentadas y evidenciar su variación en intensidad.

OBJETIVO

Comunicar los resultados de una información de manera clara, concisa y significativa. Existen

muchos tipos de gráficos, los más usuales: de barras y líneas, circular y el pictograma.

De barras

Es uno de los mejores para realizar datos estadísticos, porque además de representar los valores

absolutos o relativos de los datos, en si da una imagen de cómo se reparten los elementos del

conjunto respecto al total.

Figura 2.13. Gráfico de barras

0

2

4

6

Categoría 1 Categoría 2 Categoría 3 Categoría 4

Gráfico de barras

Serie 1 Serie 2 Serie 3

70

El proyecto utilizará esta representación para las relaciones en los datos demográficos de la

encuesta realizada

Circular

Se le llama también gráfico de pastel y es bastante útil para presentar proporciones, se utiliza una

circunferencia, cuyos círculos se dividen en sectores tales que sus medidas angulares sean

proporcionales a los valores que representa, toda circunferencia se divide convencionalmente en

360º y la suma de todos los datos de una distribución determinada equivale al 100%, así la relación

que se establece es 360º/100% =3.6

Figura 2.14. Gráfico circular

El proyecto ha encontrado muy útil este tipo de gráfico para representar los resultados obtenidos en

la encuesta realizada.

Pictograma

Es uno de los gráficos más atractivos o que más atraen la atención del entorno razón por el cual se

recurre a él con frecuencia. Consiste en representar, por medio de figuras, determinadas

magnitudes, su desventaja es que no permite comparaciones satisfactorias.

Se escoge una figura alusiva al asunto que se describe y se le asigna un valor o unidad de medida.

Las cantidades menores de la unidad de medida se representan mediante un símbolo mutilado.

Terminado el grafico, se añaden las indicaciones necesarias para su fácil lectura

GRÁFICO CIRCULAR

1er trim. 2º trim.

71

Figura 2.15. Pictograma

En: (Plan Ceibal, 2015)

Este gráfico se lo trató únicamente por didáctica, el proyecto no lo va a utilizar.

2.6.2.1. ILUSTRACIÓN DE RESULTADO

Para ilustrar los resultados de la encuesta realizada el proyecto utilizará los gráficos circulares por

encontrarlos muy objetivos y darán una mejor apreciación de los mismos. Con la utilización de

Excel se resumió en tablas los datos demográficos y las respuestas obtenidas de los 216 hogares

encuestados para el desarrollo del proyecto.

Tabla 2.17. Datos demográficos (216 Encuestados)

72

Tabla 2.18. Tabulación de la encuesta

SE

CT

OR

1ra

. P 2da. P. 3ra. P. 4ta. P. 5ta. P. 6ta. P. 7ma. P.

SI NO SI NO NO

1 2 3 4 NO

SI NO NO

1 2 3 4 NO

1 2 3 4 NO

1 2 3 NO

OPINA OPINA OPINA OPINA OPINA OPINA

0401 24 2 11 13 2 9 7 7 1 2 24 0 2 9 4 5 6 2 8 2 5 9 2 22 0 2 2

0402 9 0 7 2 0 7 1 1 0 0 9 0 0 5 2 2 0 0 5 3 0 1 0 7 2 0 0

0403 26 3 11 15 3 12 4 6 4 3 26 0 3 14 5 7 0 3 6 9 7 4 3 25 1 0 3

0404 16 1 7 9 1 4 5 7 0 1 16 0 1 7 8 0 1 1 7 4 0 5 1 14 2 0 1

0405 18 3 7 11 3 4 6 5 3 3 18 0 3 7 3 6 2 3 4 6 3 5 3 18 0 0 3

0406 26 2 10 16 2 11 4 11 0 2 26 0 2 17 4 4 1 2 3 9 0 14 2 25 1 0 2

0407 18 0 9 9 0 2 6 4 6 0 18 0 0 6 8 4 0 0 3 3 2 10 0 15 3 0 0

0408 35 3 11 24 3 18 7 5 5 3 35 0 3 13 11 9 2 3 10 3 2 20 3 30 5 0 3

0409 18 3 2 16 3 5 3 9 1 3 18 0 3 3 9 5 1 3 6 8 1 3 3 16 2 0 3

0410 7 0 7 0 0 5 1 1 0 0 7 0 0 5 0 2 0 0 5 0 1 1 0 7 0 0 0

0411 2 0 1 1 0 0 1 1 0 0 2 0 0 1 1 0 0 0 1 0 0 1 0 2 0 0 0

TOTAL 199 17 83 116 17 77 45 57 20 17 199 0 17 87 55 44 13 17 58 47 21 73 17 181 16 2 17

73

ESTADO

CIVIL

Referencia SOLTERO CASADO VIUDO DIVORCIADO

T. 2.17 103 90 7 16

Figura 2.16. Porcentajes según estado civil

Análisis.- En los hogares encuestados se refleja que un 48% están conformados por personas

solteras; el 42% son casados; 7% divorciados y el 3% viudos.

Interpretación.- El porcentaje de hogares determinados como solteros 48% es alto, por cuanto el

sector Belisario Quevedo está conformado por: La Ciudadela Universitaria, Condominios

Pichincha, El Armero, La Gasca, La Granja, La Primavera, Las Casas, Las Casas Bajo, Mariana de

Jesús, Miraflores, Pambachupa, Santa Clara de San Millán 1, Santa Clara de San Millán 2 y San

Vicente lugares donde se alojan gran cantidad de estudiantes universitarios que en muchos casos

viven solos o el otro fenómeno que responde a unión libre.

GÉNERO Referencia MASCULINO FEMENINO

T. 2.17 86 130

Figura 2.17. Porcentajes de acuerdo al género

Análisis.- Del 100% de hogares encuestados en el 60% responden personas de sexo femenino y el

40% de sexo masculino.

74

Interpretación.- Las encuestas se realizaron durante el día una de las razones para que sean

contestadas en un porcentaje mayor por el sexo femenino, la mujer a pesar de los cambios en la

sociedad que ha permitido que se incorporarse en muchas otras actividades, todavía hay un rezago

de mayor responsabilidad en los hogares en los hombros del sexo femenino.

EDAD

Referencia JÓVENES ADULTOS TERCERA EDAD

T. 2.17 19 – 35 AÑOS 36 – 64 AÑOS MÁS DE 65 AÑOS

123 63 30

Figura 2.18. Porcentajes según rango de edad

Análisis.- Del total de hogares encuestados el 57% está formado por jóvenes; el 29% por adultos y

el 14% por personas de la tercera edad.

Interpretación.- Aquí también hay un reflejo de los sectores donde se realiza la encuesta, la

mayoría jóvenes.

Pregunta No. 1 ¿Son de su agrado las flores? Referencia SI NO

T. 2.18 199 17

Figura 2.19. Porcentaje de encuestados que son de su agrado las flores

75

Análisis.- Del 100% de los hogares encuestados al 92% le agradan las flores y no al 8%.

Interpretación.- Es difícil encontrar personas que no les agrade las flores, no es que carezcan de

sensibilidad hay algunas que han desarrollado alergia al polen por ejemplo, entonces es mejor

evitarlas, otras personas conciben la idea que las flores son únicamente para los muertos, más las

flores están en todas partes y es difícil no admirar su belleza.

Pregunta No.2 ¿Conoce usted la

flor del anturios?

Referencia SI NO NO OPINA

T. 2.18 83 116 17

Figura 2.20 Porcentaje de encuestados que no conoce los anturios

Análisis.- Las personas de los hogares encuestados el 54% no conoce la flor de los anturios; el 38%

si la conoce y el 8% no opina.

Interpretación.- Más del 50% de las personas que han respondido a la encuesta dicen no conocer

los anturios, si se les muestra una imagen manifiestan que si la conocían pero no sabían su nombre,

la propuesta del proyecto es llegar a posicionar esta flor en la mente del cliente. Sus características

y belleza es una alternativa de solución

Pregunta No. 3 De las siguientes imágenes

¿cuál es de su mayor agrado?

Referencia 1 2 3 4 NO OPINA

T. 2.18 77 45 57 20 17

Figura 2.21. Porcentaje de encuestados que demuestran su agrado por uno de los tipos de

anturios

76

Análisis.- En los hogares encuestados muestran su preferencia por la flor de los anturios

Andreanum al que hay que sumar la imagen 1, 3 y 4 con el 71%, únicamente la imagen 2

corresponde a la especie de anturios Scherzerianum con el 21% Y 8% de los hogares no opina.

Interpretación.- Los anturios son hermosas plantas para decoración interior, generosos en colorido

floración permanente necesitan posicionamiento en el mercado.

Pregunta No. 4 ¿Si existiera este producto con

calidad garantizada y precios competitivos

estaría usted dispuesto a adquirirlo para el

ornato de su hogar?

Referencia SI NO OPINA

T. 2.18 199 17 Hogares que no les

agradaba las flores.

Figura 2.22. Porcentaje de encuestados dispuestos a adquirir

Análisis.- De los 216 hogares donde se realizó la encuesta únicamente el 8% que se manifestó que

las flores no son de su agrado intuyo que no la comprarían en cambio el 92% restante estaría

dispuesto a adquirirlo para el ornato de su hogar.

Interpretación.- El proyecto debe aprovechar esta disposición de compra trabajando arduamente

para masificar el producto.

Pregunta No.5 ¿Dónde

gustaría adquirirlo?

Referencia 1.Propio

negocio

2.Centros

Comerciales

3. Ferias

afines

Otros No

opina

T. 2.18 87 26 20 13 17

77

Figura 2. 23. Porcentaje de lugares donde gustaría adquirir

Análisis.- De los hogares encuestados el 40% prefiere adquirirlo en el propio negocio; el 26% en

los Centros Comerciales; el 20% en ferias afines; el 6% en otros lugares y el 8% no opinan.

Interpretación.- Con las respuestas obtenidas a esta pregunta el proyecto podrá canalizar de mejor

manera la distribución del producto y satisfacer al cliente.

Pregunta No. 6 ¿Con

que periodicidad lo

adquiriría?

Referencia 1. Cada 6

meses

2. Cada

año

3. Más

de 1 año

4.Ocasión

especial

No opina

T. 2.18 58 47 21 73 17

Figura 2.24. Porcentajes de periodicidad de compra

Análisis.- Los hogares encuestados adquirirían el producto el 27% cada 6 meses; el 22% cada año,

el 9% más del año; el 34% en ocasiones especiales. Los encuestador fueron concientizados de

iniciar un cambio de cultura obsequiando plantas en Navidad (Los Anturios se prestan para el

colorido navideño rojo – verde) y la otra el Día del Árbol o Fiesta del Árbol que en Ecuador se

celebra el 22 de Mayo de cada año; el 8% no opina.

Interpretación.- Las respuestas obtenidas a esta pregunta ayudará a definir la demanda tomando

en cuenta la siguiente aclaración, los hogares que adquirirán el producto cada 6 meses adquirirán 2

78

plantas en el año y las que lo hacen en ocasiones especiales también serán dos, pues fueron muy

receptivas al exponer la idea que maneja el proyecto

Pregunta No. 7

¿El precio que

usted pagaría por

este producto en

maceta, sabiendo

que su floración es

permanente,

fluctuaría entre?

Referencia $ 5 a $ 10

USD

$ 11 a $ 15

USD

Más de $ 15

USD

No opina

T. 2.18 181 16 2 17

Figura.2.25. Porcentaje de precios que pagaría

Análisis.- El 84% de los hogares encuestados pagaría por los anturios en maceta el precio que

fluctuaría entre $ 5,00 y $ 10,00 USD; el 7% el precio entre $ 11,00 y $ 15,00 USD; el 1% pagaría

más de $ 15,00 USD y el 8% no opina.

Interpretación.- Las plantas de anturios no son plantas económicas, se manejan a precios

superiores de las plantas más comunes, lo que el proyecto propone es la masificación de la planta

para rebajar precios con una fuerte demanda.

79

Figura 2.26. Cuadro comparativo entre género de los que las flores son de su agrado

En esta comparación se puede apreciar que de las personas que gustan las flores el 59% son de

género femenino y el 33% de género masculino, y las personas que no gustan de las flores, el 6,5%

pertenecen al sexo masculino. Tomado de la T. 2.17

Figura 2.27. Cuadro comparativo de género los que conocen la flor de los anturios

Tomado como referencia la T.2.17, se concluye que los anturios si son conocidos, pero no se los

identifica por el nombre.

2.6.2.2. INTERPRETACIÓN

Este punto fue integrado en cada una de las ilustraciones de los resultados para evitar errores.

80

2.6.3. CONCLUSIONES DE RESULTADOS

La mayoría de las preguntas realizadas proporcionan caminos a seguir para llevar adelante el

proyecto.

1. Los anturios necesitan un mejor posicionamiento en la mente del ser humano, identificarlo

fácilmente, conocer sus ventajas como: planta para decoración interior con floración

permanente, facilidad de cuidado y se convierta en un producto de demanda permanente.

2. Se necesita masificar la producción de las plantas de anturios en maceta, poner a

disposición del cliente variedad de especies con la diversidad de colores.

3. Hay buena disposición de compra si es un producto de calidad y a precio competitivo.

4. El canal de distribución preferido para adquirir el producto el más directo: (productor-

consumidor final).

5. Por cultura se prefiere lo más económico y el proyecto quiere a través de masificar su

producción entregar un producto más económico.

2.7. ANÁLISIS DE LA DEMANDA Y LA OFERTA

Dos fuerzas en el mercado que interactúan entre sí fijando precios y cantidades de bienes y

servicios que se van a producir.

2.7.1. ANÁLISIS DE LA DEMANDA

“El principal propósito que se persigue con el análisis de la demanda es determinar y medir cuales

son las fuerzas que afectan los requerimientos del mercado respecto a un bien o servicio, así como

establecer la posibilidad de participación con el producto del proyecto en la satisfacción de dicha

demanda.

Se entiende por demanda al llamado consumo nacional aparente (CNA), que es la cantidad de

determinado bien o servicio que el mercado requiere, y se puede expresar como:

Demanda=CNA=producción nacional + importaciones – exportaciones” (Baca, 2013, pág. 28)

2.7.1.1. DEFINICIÓN

“Demanda: Cantidad de bienes y servicios que el mercado requiere o solicita para buscar

(encontrar) la satisfacción de una necesidad específica a un precio determinado” (Baca,

2013, pág. 28)

81

Figura 2.28. Tipos de demanda

En: (Baca, 2013, pág. 29)

De acuerdo con estos tipos de demanda el proyecto busca oportunidad en la demanda insatisfecha,

proveer un bien de gusto, con demanda continua y bien final.

2.7.1.2. FACTORES QUE AFECTAN A LA DEMANDA

Se clasifican en objetivos y subjetivos

INSATISFECHA SATISFECHA

SATISFECHA

SATURADA

SATISFECHA

NO

SATURADA

1. OPORTUNIDAD

2. NECESIDAD

BIENES SOCIAL Y

NACIONALMENTE

NECESARIOS

BIENES NO NECESARIOS

O DE GUSTO

3. TEMPORALIDAD

4. DESTINO

BIENES FINALES

BIENES INTERMEDIOS O

INDUSTRIALES

82

Factores objetivos

El ingreso promedio de los consumidores: Es un determinante clave de la demanda. A medida

que aumenta su ingreso, los consumidores tienden a comprar más de casi todo, incluso si los

precios no se modifican.

El proyecto debe beneficiarse porque cada año, por ejemplo, hay una subida de salarios y por ende

los beneficios sociales también se incrementan y hay más capacidad de consumo.

Tamaño del mercado: (medido por la población): Afecta claramente la curva de demanda de

mercado.

No a corto plazo, pero la tasa de crecimiento poblacional tiende a bajar y perjudicaría al proyecto.

La disponibilidad de bienes relacionados: Influyen en la demanda de un bien. Existe una

conexión particularmente importante entre los bienes que tienden a desempeñar la misma función.

Es necesario que el proyecto posicione en corto tiempo el producto a través de conocer sus

ventajas.

Factores subjetivos:

Influencias especiales como el clima, moda, temporada afectan la demanda de bienes

específicos; al igual que las expectativas sobre condiciones económicas futuras. (Samuelson &

Nordhaus, pág. 47)

La televisión es un medio que consigue a través de un reportaje poner de moda un producto y en

ello debe trabajar el proyecto.

2.7.1.2.1. PRECIO

Principal factor objetivo

“Existe una relación definida entre el precio de mercado de un bien y la cantidad demandada del

mismo, si todo lo demás permanece constante. Esta relación entre el precio y la cantidad comprada

se denomina función de demanda o curva de demanda.” (Samuelson & Nordhaus, pág. 46)

“Ley de la demanda con pendiente negativa: Cuando se eleva el precio de un bien (y todo lo

demás permanece constante), los compradores tienden a comprar menos cantidad de ese bien. En

83

forma semejante, cuando se reduce el precio, y todo lo demás permanece constante, aumenta la

cantidad demandada.” (Samuelson & Nordhaus, pág. 46)

Pregunta No. 7

¿El precio que usted

pagaría por este

producto en maceta,

sabiendo que su

floración es

permanente, fluctuaría

entre?

Referencia $ 5 a $ 10

USD

$ 11 a $ 15

USD

Más de $ 15

USD

No opina

T. 2.18 181 16 2 17

El resultado obtenido de la encuesta a la pregunta # 7, ratifica la Ley de la Demanda con pendiente

negativa, menos precio más compradores y viceversa más precio menos compradores.

2.7.1.2.2. GUSTOS Y PREFERENCIAS

Factor subjetivo que representa una variedad de características históricas y culturales. Pueden

reflejar necesidades psicológicas o fisiológicas auténticas (de amor o de emoción), y pueden

incluir actos creados artificialmente, también pueden contener un fuerte elemento de tradición o de

religión.

“Si los gustos y preferencias son positivas la curva de la demanda se desplazará hacia la derecha”

(Samuelson & Nordhaus, pág. 46)

Los compradores de flores son impulsivos, la belleza sobre todo es una herramienta a explotar

2.7.1.3. ESTIMACIÓN DE LA DEMANDA FUTURA

Se inicia con los resultados de la encuesta a los 216 hogares en la Administración Norte “Eugenio

Espejo”

Pregunta No. 4 ¿Si existiera este producto con

calidad garantizada y precios competitivos

estaría usted dispuesto a adquirirlo para el

ornato de su hogar?

Referencia SI NO OPINA

T. 2.18 199 17 Hogares que no les

agradaba las flores.

84

El 92% respondió que sí adquiriría el producto, esta información se relaciona con la siguiente:

Pregunta No. 6 ¿Con

que periodicidad lo

adquiriría?

Referencia 1. Cada

6 meses

2. Cada

año

3. Más

de 1 año

4.Ocasión

especial

No

opina

T. 2.18 58 47 21 73 17

El proyecto considera:

1. Cada 6 meses 2 plantas en el año

2. Anual 1 planta en el año

3. Más de un año 1 planta en el año

4. Ocasión especial 2 plantas en el año

El cuarto punto se valida con dos, porque las personas encuestadas se concientizaron que un

cambio de cultura se podría iniciar obsequiando una planta en Navidad y otra para el Día del Árbol

el 22 de mayo de cada año.

Tabla 2.19. Porcentaje de potenciales clientes en el 2010

En: investigación realizada

Para obtener la demanda en el año de estudio 2015 se aplica la tasa de crecimiento urbano del

cantón Quito, 1,51%, según el “INEC” de acuerdo al VII Censo de Población y VI de Vivienda

2010.

124887

92% 114896 POTENCIALES CLIENTES EN EL 2010

Encuestados Porcentaje Hogares Demanda

Cada 6 meses x2 58 29 33487 66975

Cada año x1 47 24 27136 27136

Más de un año /2 21 11 12125 6062

En ocasiones especiales x2 73 37 42148 84296

92% 199 100 114896 184469

No opina 8% 17

TOTAL 216

Hogares Administración Norte"Eugenio Espejo" Año 2010

Periodo

85

Tabla 2.20. Demanda de plantas de anturios en maceta al año 2015

Así a través del consumo per cápita el proyecto ha determinado la demanda de plantas de anturios.

2.7.1.3.1. ESTIMACIÓN DE LA DEMANDA FUTURA

Con el mismo mecanismo que se determinó la demanda de plantas de anturios para el año 2015, se

proyectó la demanda para los siguientes años.

Tabla 2.21. Demanda futura de plantas de anturios en maceta

En: Investigación realizada

TASA DE CRECIMIENTO POBLACIONAL QUITO URBANO 1,51% Censo 2010

FÓRMULA

M=c(1+i)n

pf= pa(1+i)ⁿ

pf= 124887 (1+0,0151)^5

124887 1,07781479

pf= 134605 Hogares Adminis tración Norte "Eugenio Espejo" 2015

92% 123837 POTENCIALES CLIENTES DE PLANTAS DE ANTURIOS EN EL 2015

Encuestados Porcentaje Hogares Demanda

Cada 6 meses x2 58 29 36093 72186

Cada año x1 47 24 29248 29248

Más de un año /2 21 11 13068 6534


92% 199 100 123837 198823

No opina 8% 17

TOTAL 216

Cpc= Consumo percápita 198823/123837 1,61

DEMANDA 123837 *1,61

DEMANDA 199377

Periodo

FÓRMULA DEMANDA

pf= pa(1+i)ⁿ

pf= pa(1+i)^5 0 199377

pf= pa(1+i)^6 1 202388

pf= pa(1+i)^7 2 205444

pf= pa(1+i)^8 3 208546

pf= pa(1+i)^9 4 211695

pf= pa(1+i)10 5 214891

86

El proyecto tiene ya la proyección de la demanda en los siguientes años. La información ampliada

se encuentra en el ANEXO 2.A

2.7.2. ANÁLISIS DE LA OFERTA

“El propósito que se persigue mediante el análisis de la oferta es determinar o medir las cantidades

y las condiciones en que una economía puede y quiere poner a disposición del mercado un bien o

un servicio” (Baca, 2013, pág. 54)


“Oferta es la cantidad de bienes o servicios que un cierto número de oferentes (productores) está

dispuesto poner a disposición del mercado a un precio determinado” (Baca, 2013, pág. 54)

Tabla 2.22. Tipos de oferta en relación con número de oferentes

En: (Baca, 2013, pág. 55)

El proyecto se va a desenvolver dentro del mercado de Oferta competitiva o de mercado libre.

2.7.2.2. OFERTA ACTUAL.

El MAGAP /SIGAGRO-SENACYT “PROYECTO SIGFLORES 2009-2010” realizó un Censo

Florícola, sin embargo, sobre cantidad de plantaciones, extensión de las mismas, número de

productores de anturios no hay información oficial.

En la TABLA No. 1.03 se detalla un número de plantaciones y donde se encuentran ubicadas

como: en la Provincia de Pichincha (Maldonado), El Puyo, Zamora, Santo Domingo de los

Tsáchilas, y en algunas provincias de la costa.

a) Oferta competitiva o de

mercado libre

b) Oferta oligopólica c) Oferta monopólica

Productores de plantas de

anturios

Ningún productor domina el

mercado, la participación está

determinada por la calidad, el

precio y el servicio que ofrecen

al consumidor.


anturios

El mercado se encontraría

dominado por unos cuantos

productores determinando la

oferta y los precios. Imposible

penetrar en este tipo de

mercado.


anturios

Botánico “EL REFUGIO”

95% del mercado, impone

calidad, precio y cantidad.

87

Las plantas que se ofertan en el mercado sobre todo en Nayón, las traen de Santo Domingo de los

Tsáchilas, son de espata mediana no mejoradas genéticamente. La oferta como planta ornamental

en maceta adquiere mayor precio, es más fácil y económica tanto para la producción como el

transporte producirla en funda plástica negra.

Con la construcción del invernadero el proyecto va a producir las plantas en maceta para que el

lugar que le corresponda sea la decoración interior de los hogares

2.7.2.2.1. NÚMERO DE OFERENTES

Como se dijo anteriormente no hay información oficial sobre número de oferentes para plantas de

anturios, sin embargo el resultado de la encuesta piloto demuestra que un 60% de los encuestados

sí ha comprado plantas de anturios en maceta.

2.7.2.2.2. PRECIOS

Es un mercado libre y depende como lo comercializan en funda o en maceta, otro factor que decide

es la variedad y el color de su espata, el más común es el rojo que fluctúa desde $7,00 USD (sietes

dólares), en adelante, su presentación en maceta duplica su valor. La opción que el proyecto

recibió fue de $5,00 USD (cinco dólares) por la cantidad requerida.

2.7.2.3. PROYECCIÓN DE LA OFERTA

A través de la encuesta piloto se determinó que el 60% está cubierta y a esta se debe sumar el 10%

de la demanda no cubierta que técnicamente se recomienda acceder al proyecto.

Tabla 2.23. Proyección de la oferta plantas de anturios en maceta

De esta manera se proyectó la oferta con inclusión del proyecto.

AÑO Referencia Demanda 60% Oferta 10% Proyecto Total Oferta

0 T.2.21 199377 119626 7975 127601

1 202388 121433 8096 129528

2 205444 123266 8218 131484

3 208546 125128 8342 133469

4 211695 127017 8468 135485

5 214891 128935 8596 137531

88

2.7.2.4. DEMANDA INSATISFECHA

Es la cantidad de bienes o servicios que es probable que el mercado consuma en los años futuros,

sobre la cual se ha determinado que ningún productor actual podrá satisfacer si prevalecen las

condiciones en las cuales se hizo el cálculo.

Tabla 2.24. Demanda insatisfecha

2.8. MIX COMERCIAL

Conjunto de herramientas de marketing tácticas y controlables, que pueden reunirse en cuatro:

producto, precio, plaza y promoción que la empresa combina para producir la respuesta deseada en

el mercado meta.

Figura 2.29. Las cuatro P de la mezcla de marketing

En: (Kotler & Gary, 2008, pág. 53)

AÑO Referencia Demanda 60% Oferta 10% ProyectoTotal Oferta

Demanda

Insatisfecha

0 T. No. 2.23 199377 119626 7975 127601 71776

1 202388 121433 8096 129528 72860

2 205444 123266 8218 131484 73960

3 208546 125128 8342 133469 75077

4 211695 127017 8468 135485 76210

5 214891 128935 8596 137531 77361

89

Las cuatro P se refieren a la perspectiva del que vende, en esta época de relaciones con el cliente,

una mejor forma de describir las 4 P podría ser conforme a las 4 C.

Tabla 2.25. Perspectiva del vendedor y comprador

CUATRO P CUATRO C

PRODUCTO CLIENTE COMPLACIDO

PRECIO COSTO PARA EL CLIENTE

PLAZA CONVENIENCIA

PROMOCIÓN COMUNICACIÓN


2.8.1. PRODUCTO O SERVICIO

El proyecto entregará a sus clientes un producto, plantas de anturios en maceta para ornato de

interiores.

2.8.1.1. DEFINICIÓN DE PRODUCTO

“Producto se refiere a la combinación de bienes y servicios que la empresa ofrece al mercado meta”

(Kotler & Gary, 2008, pág. 52)

2.8.1.2. NATURALEZA Y USOS DEL PRODUCTO

Estas clasificaciones, su objetivo es tipificar un producto bajo cierto criterio donde se encontraría el

producto objetivo final del proyecto.

Vida de almacén Duraderos (no perecederos) Anturios en maceta

No duraderos (perecederos) alimentos frescos

Las plantas de anturios se pueden considerar como bienes duraderos.

Los productos de consumo, ya sea intermedio o final, también pueden clasificarse como:

De conveniencia Básicos Alimentos

Por impulso Anturios de color azul

En páginas anteriores se dijo que las personas que gustan de las flores son personas sensibles y en

ocasiones actúan por impulso

90

Por comparación Homogéneos Diferentes plantas de flores en maceta

Heterogéneos Anturios, orquídeas (interesa más el estilo)

Por especialidad Jardín Botánico Si encuentra lo que le satisface, siempre regresa.

La satisfacción del cliente es primordial en el desarrollo de este proyecto

Forma general Bienes de consumo intermedio (industrial) y

Bienes de consumo final.

Las plantas de anturios se ubican como un bien de consumo final

2.8.1.3. PRODUCTO DEL PROYECTO

De acuerdo a la clasificación anterior, el proyecto tendrá un producto duradero, heterogéneo, de

conveniencia y de consumo final, representado en plantas de anturios en maceta de la especie

Andreanum y Scherzerianum en variedad de colores para decoración interior del hogar.

2.8.1.4. CARACTERÍSTICAS

Planta para decoración interior.- Se desarrolla mejor bajo sombra con luz solar indirecta,

siempre húmeda no encharcada, temperatura mínima nocturna se mantenga por encima de 18ºC y

la máxima diurna no sea superior a 35ºC. Susceptible al viento.

Debe cultivarse en sustratos.- Como madera y hojas en descomposición, fibra de coco, cáscara de

arroz y otros.

Floración permanente.- Para una mejor compresión hago un paralelo entre la orquídea y los

anturios. La orquídea florece una vez al año y su flor dura hasta tres meses en la planta, los

anturios cuando empiezan a florecer es constante por tal razón se puede apreciar macetas llena de

sus flores y se degeneran normalmente por antigüedad, produce entre 7 y 12 flores al año. La vida

de esta planta es más de 10 años.

2.8.1.5. PRESENTACIÓN DEL PRODUCTO

La oferta básica es la planta florida de anturios en una maceta plástica color blanco o terracota de

15cm.alto con 18 cm de abertura, sembrada en suficiente sustrato que garantiza su vida y floración

con una edad aproximada de un año.

91

Figura 2.30. Producto

Adherida a la maceta viene su publicidad y las indicaciones para su cuidado. En el futuro se

ofertará maceta personalizada con la técnica de subliminado.

Indicaciones para el cuidado de la planta:

Planta decorativa de interiores

- Mantenerla bajo sombra

- Luz de sol indirecta

- Humedad permanente

- Temperatura mínima nocturna se mantenga por encima de 18ºC y la máxima diurna no sea

superior a 35ºC.

- Susceptible al viento

92

ETIQUETAS

Figura 2.31. Etiqueta frontal y posteriores

2.8.1.6. ESTRATEGIA DE PRODUCTO

“Los productos pasan por las etapas de: Introducción, Crecimiento, Madurez y Decadencia” (Kotler

& Gary, 2008, pág. 252)

En el proyecto se utilizará la estrategia de Etapa de Introducción: un buen producto, precio

competitivo, publicidad para su posicionamiento…

Buen producto: Su producción será en invernadero implementado adecuadamente que garantiza

su calidad.

Precio competitivo: Más bajo que el actual precio de mercado.

Publicidad para posicionar el producto: se utilizará los resultados de la encuesta como referencia

para satisfacer al cliente. A través de redes sociales, radio, medios impresos.

93

2.8.2. PRECIO

"en el sentido más estricto la cantidad de dinero que se cobra por un producto o servicio. En

términos más amplios, el precio es la suma de los valores que los consumidores dan a cambio de los

beneficios de tener o usar el producto o servicio" (Kotler & Gary, 2008, pág. 263)

Es la única variable del mix que proporciona ingresos las otras tres son gasto.

2.8.2.1. ESTRATEGIA DE PRECIO

El precio para penetrar en el mercado

“Fijar un precio bajo para un producto nuevo con el fin de atraer a un gran número de compradores

y conseguir una participación de mercado amplia” (Kotler & Gary, 2008, pág. 275)

1) Precio en función del costo

Una vez establecidos los costos aumentar un porcentaje que cubran gastos operativos y su

diferencia sea positiva (utilidad). Siguiendo con la lógica del trabajo no hay información de costos

para aplicar este precio.

2) Precio en función del punto de equilibrio

En este caso, la compañía intenta determinar el precio que le permita estar en el punto de equilibrio

u obtener las utilidades que se ha propuesto.

El proyecto desconoce cuál será su punto de equilibrio en ventas ya sea en cantidad de plantas o en

dinero que se refleja en los ingresos.

3) Precio en función de la competencia.

“Consiste en fijar un precio que guarde una determinada relación con los precios de los

competidores. Estos precios en función de nuestra posición en el mercado se fijarán por encima,

igual o por debajo de la competencia”. (Carreto , 2008)

El proyecto a través de la investigación conoce precios referenciales de la competencia, datos que

los utilizará para introducir el producto con la estrategia de: precio en función de la competencia.

94

Tabla 2.26. Precios de venta del producto


Según los resultados de la encuesta a 216 hogares de la Administración Norte “Eugenio Espejo” el

84% se manifestó que el precio que pagaría está ubicado entre $5,00 y $10,00 USD por esta razón

se lo tomó para establecer el precio para el año de estudio.

2.8.3. PLAZA

Los diferentes canales de distribución para que el producto llegue al cliente.

1) CANAL 2) CANAL 3) CANAL

DIRECTO DETALLISTA MAYORISTA

Figura 2.32. Canales de distribución para productos de consumo


Los potenciales clientes del proyecto, como primer canal de distribución prefieren el Canal Directo,

de tal manera que, cuando tiene la seguridad de encontrar un producto de calidad y precio

competitivo viaja hasta el lugar para adquirirlo.

Detalle Competencia

Encuesta

mínimo

Encuesta

máximo Total

Planta de anturios 14,00 14,00



SUMAN 29,00

Promedio de precio 9,67

PRECIO INICIAL PARA AÑO DE ESTUDIO 10,00

Para los siguientes años se aplicará el 4,27% promedio de inflación

1 2 3 4 5

10,43 10,87 11,34 11,82 12,33

PRODUCTOR

BOTÁNICO “EL REFUGIO”

CONSUMIDOR FINAL

UNIVERSIDAD CENTRAL

PRODUCTOR

BOTÁNICO “EL REFUGIO

DETALLISTA

JARDINES “EL INCA”

CONSUMIDOR FINAL UNIVERSIDAD

CENTRAL

PRODUCTOR

BOTÁNICO “EL REFUGIO

MAYORISTA

SÁNCHEZ Y RUBIO ASOCIADOS

DETALLISTA

JARDINES “EL

INCA”

CONSUMIDOR FINAL UNIVERSIDAD

CENTRAL

95

Eventualmente se puede hacer una combinación entre el Canal Directo y Canal Detallista para

acercar el producto al cliente como es la siguiente sugerencia en la encuesta realizada.

2.8.3.1. ESTRATEGIA DE PLAZA

Seleccionar los lugares o puntos de venta donde llegará el producto y la manera como serán

trasladados.

El mayor punto de venta se ubicará en el lugar del proyecto, el traslado del producto será terrestre

en una unidad cerrada para protegerlo de las inclemencias del tiempo.

Otra estrategia:

Aumentar puntos de venta combinada con una distribución intensiva para masificar el producto.

2.8.4. PROMOCIÓN

Hay cinco principales herramientas para promocionar un producto:

1. Publicidad: la publicidad incluye transmisiones por radio o televisión, medios impresos, internet,

anuncios en exteriores, y otros recursos.

2. Promoción de ventas: Incentivos a corto plazo que fomentan la compra o venta de un producto o

servicio. La promoción de ventas incluye descuentos, cupones, exhibidores en punto de compra, y

demostraciones.

3. Relaciones públicas: Desarrollar boletines de prensa, patrocinios, eventos especiales, y páginas

web. Crear buenas relaciones con los diversos públicos.

4. Ventas personales: Las ventas personales comprenden presentaciones de ventas, exposiciones

comerciales, ferias afines y programas de incentivos con el fin de efectuar una venta y crear

relaciones con los clientes.

5. Marketing directo: Canal de distribución del productor al consumidor: Comunicación directa

con los consumidores individuales, seleccionados cuidadosamente, con el fin de obtener una

respuesta inmediata y crear relaciones duraderas con ellos mediante el uso del teléfono, correo, fax,

correo electrónico, internet, y de otras herramientas para comunicarse directamente con

consumidores específicos, incluye catálogos, tele marketing, kioscos, internet. (Kotler & Gary,

2008, pág. 367)

Para el proyecto cualquiera de estas 5 herramientas son buenas, por el sector donde se va a

desarrollar patrocinar un evento sería muy positivo.

96

2.8.4.1. ESTRATEGIA DE PROMOCIÓN

Se conoce dos estrategias de promoción:

Estrategia de empuje implica “empujar” el producto hacia los consumidores finales a través de los

canales de marketing. Incitando a los miembros del canal a adquirir el producto y lo promuevan

ante los consumidores finales.

Estrategia de atracción, el productor utiliza la publicidad y promoción hacia los consumidores

finales para animarlos a comprar el producto. Si la estrategia de atracción es eficaz, entonces los

consumidores demandarán el producto a los miembros del canal.

Figura 2.33. Estrategias de promoción


La estrategia de promoción del proyecto será la de incentivar al consumidor final para que

demande el producto, de esta manera, se logrará posicionarlo en la mayor cantidad de posibles

clientes.

97

CAPÍTULO III

3. ESTUDIO TÉCNICO

INTRODUCCIÓN

La elaboración de un estudio técnico dentro de esta metodología es un proceso y en el camino es

necesario hacer correcciones, porque aplicar los métodos en el orden referido no garantiza que se

consiga la optimización de la planta, se requiere de ingenio para la solución de cualquier problema.

OBJETIVO

Llegar a diseñar la función de producción óptima que mejor utilice los recursos disponibles, para

obtener el producto deseado, sea este un bien o servicio.

IMPORTANCIA

El estudio técnico da la oportunidad de desarrollar competencias de creatividad e innovación para

producir con calidad estable y a un precio competitivo.

El estudio técnico tiene varios factores que rigurosamente se deben analizar y cuya importancia se

da conforme a la propia naturaleza del proyecto: tamaño, localización, proceso de producción-

tecnología-ingeniería.

3.1. TAMAÑO DEL PROYECTO

“Definido como la capacidad de producción de bienes y servicios medidos en un periodo definido y

ofrecidos en el mercado” (Baca, 2013, pág. 107)

Un proyecto utiliza la medida que mejor exprese su capacidad de producción, la relación cantidad

de producto en una unidad de tiempo es normalmente la más adecuada, y será aplicada al desarrollo

del presente trabajo al determinar la cantidad de plantas de anturios a producirse en un año.

3.1.1. FACTORES QUE DETERMINAN O CONDICIONAN EL TAMAÑO DEL

PROYECTO

“Para determinar el tamaño de una nueva unidad de producción se debe hacer un análisis

interrelacionado con algunos factores como: demanda, espacio físico, proveedores de materia

prima e insumos, la tecnología, financiamiento, y la organización” (Baca, 2013, pág. 107)

98

Tabla 3.01. Tamaño del proyecto

FACTOR DESCRIPCIÓN

1. DEMANDA Si la Demanda es superior al tamaño propuesto es

aceptable, para cubrir un porcentaje no más del 10% en

mercado libre.

2. ESPACIO FÍSICO Relacionado con el área que ocupará del inmueble

donde se desarrollará el proyecto..

3. PROVEEDORES DE

MATERIA PRIMA E

INSUMOS

El abasto suficiente en cantidad y calidad de materias

primas es vital en el desarrollo del producto, si ellas no

son seguras se debe buscar un proveedor extranjero,

cambiar de tecnología y no verse obligado a abandonar

el proyecto.

4. TECNOLOGÍA Y LOS

EQUIPOS.

En términos generales se puede decir que la tecnología

y los equipos tienden a limitar el tamaño del proyecto

al mínimo de producción necesaria para ser aplicables

5. FINANCIAMIENTO Si los recursos económicos propios y ajenos nos dan la

posibilidad de escoger entre varios tamaños, se

aconseja elegir aquel que se financie con mayor

comodidad y seguridad y a su vez ofrezca menores

costos y un alto rendimiento.

6. LA ORGANIZACIÓN Es necesario asegurarse que se cuenta con el personal

apropiado para cada puesto en la empresa. Hay que

prevenir cualquier obstáculo para que no haya ningún

impedimento en el tamaño y la operación de la planta.

En: (Baca, 2013, pág. 108)

3.1.1.1. EL TAMAÑO DEL PROYECTO Y LA DEMANDA

Es un factor orientador muy importante, el estudio de la población objetivo proporcionó en el

estudio de mercado la demanda actual, futura de plantas de anturios y la cantidad en unidades a las

que el proyecto puede acceder en un mercado libre.

99

Tabla 3.02. El tamaño del proyecto y la demanda

Con esta información también el proyecto puede programar la producción inicial y la propuesta

hasta llegar a un 100% de producción.

3.1.1.2. ESPACIO FÍSICO

La propiedad donde se ubica el Botánico “El Refugio” es de aproximadamente 3500 m2 de los que

se ha destinado para la construcción del invernadero hasta 720 m2, a este se debe incorporar una

bodega, local para exhibición y ventas que también se utilizará como oficina, área para

estacionamiento de vehículos y área para carga y descarga como se evidenciará en el plano del

proyecto.

3.1.1.3. PROVEEDORES

El sector donde se ubicará el proyecto está inmerso en la zona comercial de Tumbaco que provee

los insumos necesarios para todas las actividades: agrícolas, construcción, acabados,… o la otra

solución es la cercanía a la ciudad de Quito.

La materia prima son las plantas de anturios que deben adquirirse en la Provincia de Santo

Domingo de los Tsáchilas por ser el lugar más cercano y con mayor oferta.

Tabla 3. 3. Proveedores

Proveedor e-mail Lugar

Mishel Viteri [email protected] Santo Domingo de los Tsáchilas

Claudia Lamiña

Anaguano

[email protected] Nayón

AÑO Ref. DEMANDA 60% Oferta Diferencia

10%

PROYECTO

0 T. 2.24 199377 119626 79751 7975

1 202388 121433 80955 8096

2 205444 123266 82177 8218

3 208546 125128 83418 8342

4 211695 127017 84678 8468

5 214891 128935 85957 8596

100

3.1.1.4. LA TECNOLOGÍA Y LOS EQUIPOS

Para mejorar la calidad de los productos, aumentar los rendimientos, conseguir mayor precocidad

reducir los ciclos vegetativos de las plantas, cultivarlos en toda temporada, la actual tecnología

recomienda el uso de invernaderos y un sistema de riego apropiado para maximizar el uso del agua.

3.1.1.4.1. INVERNADERO

DEFINICIÓN

Es un lugar cerrado, estático y accesible a pie, que se destina a la producción de cultivos, dotado

habitualmente de una cubierta exterior translúcida de plástico, que permite el control de la

temperatura, la humedad y otros factores ambientales para favorecer el desarrollo de las plantas.

(Fundación wikipedia, 2015)

Ventajas

- Intensificación de la producción.

- Aumento de los rendimientos.

- Uso más eficiente de insumos.

- Mayor control de plagas, malezas y enfermedades.

- Posibilidad de cultivar todo el año.

- Obtención de productos fuera de temporada.

- Obtención de productos en regiones con condiciones restrictivas.

- Obtención de productos de alta calidad.

- Mayor comodidad y seguridad para realizar el trabajo.

- Condiciones ideales para investigación. (Garrido, 2015)

El uso de invernaderos en la agricultura no solo ayuda al producto sino también a quienes laboran

en él, pues los protege de las inclemencias del tiempo (lluvia, sol, granizadas, viento).

Obtener productos todo el año, no sólo en temporada, permite al trabajador agrícola especializarse

y recibir mejor salario y al ser la producción continua tendrá mejor estabilidad laboral evitando la

migración a las ciudades.

El inversionista del campo al tener mejor producción aumentará la rentabilidad sobre su inversión y

se mantendrá en el sector agrícola.

101

Diseño del invernadero

Las formas de la estructura no cuentan con una regla, pueden ser circulares, elípticas, de una o dos

aguas, con una altura mínima en su parte más baja de 2,50 m2 y en su parte alta, de 4m.

Según el Censo Florícola MAGAP/SIGAGRO-SENACYT “PROYECTO SIGFLORES 2009-

2010” Los invernaderos en Ecuador pueden construirse en madera, metal o mixtos.

La construcción del invernadero es la base para el desarrollo del proyecto, esta será mixta en (metal

y caña guadua tratada) para abaratar costos y reporta garantía en su resistencia y vida útil.

Dimensiones 72m de largo, 10m. de ancho y 3m en su parte más alta con ventilación cenital fija

Ubicación: En el Botánico “El Refugio”

Figura 3.1. Corte fechada de invernadero

Su estructura

Su estructura estará formada por 2 cuerpos de 36m de largo por 10 de ancho, sus pilares de hierro

y todo lo que forma su cubierta en madera.

Su cubierta

En su cubierta se utilizará plástico de invernadero y sus laterales deben quedar como cortina para

refrescar en épocas de calor, en su cubierta y en los costados que se haga falta se colocará malla

poli sombra porque los anturios no deben recibir directamente la luz solar.

En el ancho orientado hacia el este quedará la puerta de entrada, con las dimensiones de 2m. de

ancho por 3 metros de altura.

102

3.1.1.4.2. SISTEMA DE RIEGO POR GOTEO

Son fáciles de utilizar y, aunque algunas requieren de un poco de bricolaje, son importantes aliados

para ahorrar agua. Los sistemas por goteo pueden conectarse a un programador, como cualquier

otro sistema de riego automático. Pero ten en cuenta que hay que instalar un reductor de presión en

el punto de partida de la red de goteo.

Los goteros proporcionan un riego lento que permite al agua filtrarse lentamente en el sustrato que

conserva esta humedad

Ventajas del riego por goteo:

Se ahorrará agua al regar sólo donde se necesita

Se evita el desherbado al no regar las adventicias (malas hierbas) entre las hileras o en los

caminos.

No se moja el follaje de la plantas, lo que siempre es causa de enfermedades.

No se estropean las flores, como pueden hacer las gotas grandes del riego por aspersión.

(Revista El Agro, 2015)

Figura 3.2. Riego por goteo

El proyecto utilizará este sistema a partir del tanque de recolección de agua (lluvia o potable) que

debe tener una toma de agua a la que se adosará un programador de riego, con una pieza de enlace

se fijará la tubería, para luego extenderla por la superficie a regar, creando orificios en aquellos

lugares estratégicos, los goteros que pueden ser de 2,4 y 60 litros por hora se colocan a presión; si

por alguna razón la planta a regarse se encuentra a distancia en reemplazo del gotero se coloca una

103

pieza de enlace, a ella se adosa un tubo delgado de 4 mm, se alcanza la planta y se pone el gotero,

para que el agua no escape al final del tubo matriz ubicar el respectivo tapón.

3.1.1.5. FINANCIAMIENTO

Generalmente es un factor restrictivo, pero su sondeo debe comprender la disponibilidad de

recursos actuales para instalar el proyecto, como la viabilidad de recursos futuros, esta

combinación deriva información para considerar diferentes alternativas sobre capacidad inicial y

sobre expansiones posteriores.

Para desarrollar el proyecto será necesario un financiamiento y de acuerdo a la investigación

realizada las entidades gubernamentales apoyan a este tipo de emprendimiento, con tasa de interés

más baja, capacitación y según la actividad un periodo de gracia de hasta dos años en el pago del

capital.

3.1.1.6. LA ORGANIZACIÓN

No debe correr riesgo, es necesario asegurarse que cuenta con el personal apropiado para cada

puesto en la empresa, prevenir cualquier obstáculo para que no haya impedimento en el tamaño y la

operación de la planta.

3.2. LOCALIZACIÓN DEL PROYECTO

“El objetivo general de este punto es, por supuesto, llegar a determinar el sitio donde se instalará la

planta” (Baca, 2013, pág. 110)

Seleccionando entre otras alternativas la que produzca mayor beneficio con el menor costo social

para los usuarios y para la comunidad.

3.2.1. MACROLOCALIZACIÓN

Existe el Método cualitativo por puntos y el Método cuantitativo de Vogel, los dos con sus ventajas

y desventajas, el propósito es encontrar la ubicación más ventajosa para el proyecto, es decir

cubriendo las exigencias o requerimientos contribuyendo a minimizar los costos de inversión y los

costos y gastos durante el periodo productivo del proyecto.

104

El proyecto no va desarrollar esta didáctica por cuanto su plan fue aprobado con el lugar preciso

donde se lo iba a llevar a cabo.

3.2.1.1. MAPA DE MACROLOCALIZACIÓN

Figura 3.3. Macro localización

Tumbaco se recuesta en las faldas del Ilalò, monte de 3.188 m, guarda historia de los primeros

habitantes del Ecuador, es una parroquia del Cantón Quito con una superficie aproximada de 65,49

Km2; 2.235 m.s.n.m. y una temperatura media de 17,5

o C.

3.2.2. MICROLOCALIZACIÓN

Elige el punto preciso, dentro de la macro zona, es decir en donde se ubicará definitivamente la

empresa o negocio, lugar que le permitirá cumplir con los objetivos del lograr la más alta

rentabilidad o producir al mínimo costo unitario. La propiedad está favorecida con todos los

parámetros requeridos:

Transporte y Comunicación

El nuevo aeropuerto “Mariscal Sucre” en Tababela obligó a la ampliación de la Vía Interoceánica y

el servicio inter parroquial de transporte es más fluido para cualquier parte del sector. Para la

comunicación no hay barrera, el proyecto contará con telefonía convencional y celular.

N

105

Cercanía a la zona comercial

La fuerza del comercio se ubica a lo largo de la Vía Interoceánica y el proyecto solo está a 500 m.

de ella, para llegar al centro donde están las instituciones públicas, bancarias y proveedores de

insumos se lo puede hacer inclusive a pie por la cercanía.

Accesibilidad de los clientes

No hay ningún impedimento, el proyecto se ubica en la calle principal del barrio y se puede acceder

en vehículo privado.

Servicios básicos

El proyecto contará con todos los servicios: agua potable, agua de riego, energía eléctrica,

alcantarillado, líneas de teléfono convencional y señal para celulares, internet, policía, escuelas,

colegios.

Eliminación de desechos

Con el procedimiento de reciclaje, la basura orgánica se utiliza como abono y el resto de basura se

la elimina a través del servicio de recolección del Municipio.

3.2.2.1 MAPA DE LA MICROLOCALIZACIÓN

Figura 3.4. Microlocalización

N

106

El barrio Santa Ana donde está ubicado el Botánico “El Refugio” en Tumbaco, es un sector que

todavía hay propiedades que las clasificamos como quintas con más de 6000m2, de área donde se

puede cultivar o mantenerlo como área verde, no será por mucho tiempo, porque los constructores

las apetecen para hacer edificios de vivienda.

La propiedad en la que se desea realizar el proyecto está a 500m. de la Vía Interoceánica y cerca

del Escalón Tumbaco que la une con la RUTA VIVA. El círculo rojo, señala el lugar preciso donde

se llevará a cabo el proyecto.

3.2.3. INGENIERÍA DEL PROYECTO

“La ingeniería del proyecto resuelve todo lo concerniente a la instalación y funcionamiento de la

planta. Empezando por la descripción del proceso, adquisición de maquinaria y equipo, se determina

la distribución óptima de la planta, hasta definir la estructura jurídica y de organización que habrá de

tener la planta productiva” (Baca, 2013, pág. 112)

3.2.3.1. PROCESO DE PRODUCCIÓN

Procedimiento técnico que se utiliza en el proyecto para obtener los bienes y servicios a partir de

los insumos.

107

Figura 3.5. Proceso de producción


Utilizando el diagrama de bloques se ha graficado el proceso a seguir hasta obtener la planta con

edad suficiente para ser comercializada en maceta

3.3. REQUERIMIENTOS

Las necesidades del proyecto están representadas por: Talento Humano, Servicios, Suministros y

Materiales, Propiedad Planta y Equipo, Terreno, Préstamos.

3.3.1. TALENTO HUMANO

Considerado pieza clave para lograr los objetivos de la empresa, este debe estar comprometido y

motivado para llegar al éxito, los empresarios deben implementar técnicas para así lograr que los

trabajadores se comprometan con las políticas y los objetivos de la misma.

ESTADO INICIAL

COLOCAR EL SUSTRATO

EN LAS MACETAS

LIMPIEZA DE TERRENO

CONSTRUCCIÓN DE

INVERNADERO

LIMPIEZA PROFUNDA

PREPARACIÓN Y

DESINFECCIÓN DE

ADQUISICIÓN DE LA

PLANTA DE ANTURIOS

CONSTRUCCIÓN DE

MESAS

PRODUCTO FINAL

PLANTA MADURA DE 180

DÍAS

COMERCIALIZACIÓN

DIVISIÓN DE LAS

PLANTAS Y SIEMBRA EN

PROCESO

TRANSFORMADOR

UBICACIÓN DE LAS

MACETAS EN LAS MESAS

RIEGO POR GOTEO

CUIDADO INTEGRADO DE

PLAGAS Y

ABONOS

+ =

108

El proyecto ha de asumir compromisos de gestión sensibles a las necesidades de sus trabajadores,

se considera que un empleado feliz es más productivo.

El talento humano lo proveerá el mercado laboral dentro de la edad productiva y que se encuentra

desocupada. La selección se hará de acuerdo con los perfiles requeridos para cada puesto de trabajo

y que pueda desarrollarse dentro de la nueva filosofía.

Tabla 3.4. Recurso Humano


La siguiente tabla detalla los valores de sueldos y salarios para el personal necesario en un año de

actividades.

Tabla 3.5. Recursos económicos para personal


SA

LA

RIO

BÁ

SIC

O

UN

IFIC

AD

O

AP

OR

TE

PA

TR

ON

AL

12

,15

%

FO

ND

O D

E

RE

SE

RV

A

8,3

3%

DÉ

CIM

O

TE

RC

ER

O

DÉ

CIM

O

CU

AR

TO

VA

CA

CIO

N

ES

TO

TA

L

ME

NS

UA

L

TO

TA

L

AN

UA

L

PRODUCCIÓN

A Obrero 354,00 43,01 0 29,5 29,5 14,75 470,76 5649,13

B Obrero 354,00 43,01 0 29,5 29,5 14,75 470,76 5649,13

SUMAN 708,00 86,02 0 59,00 59,00 29,50 941,52 11298,26

ADMINISTR. 0 0

A Gerente 400,00 0 0 0 0 400,00 4800,00

B Secretaria 400,00 48,60 0 33,33 29,5 16,67 528,10 6337,20

SUMAN 800,00 48,60 0 33,33 29,5 16,67 928,10 11137,20

VENTAS

A Vendedor 400,00 48,60 0 33,33 29,5 16,67 528,10 6337,2

SUMAN 400,00 48,60 0 33,33 29,5 16,67 528,10 6337,2

SERVIDORES PROFESIONALES

PRODUCCIÓN

A T. Agrícola 66,67 0 0 0 0 0 66,67 800,04

SUMAN 66,67 66,67 800,04

ADMINISTR. Contador 200,00 0 0 0 0 0 200,00 2400,00

Informático 40,00 0 0 0 0 0 40,00 480,00

SUMAN 240,00 0 240,00 2880,00

TOTAL 2214,67 183,22 0 125,67 118,00 62,83 2704,39 32452,70

INGRESOS

TRABAJA

DOR CARGO

Área Cantidad Cargo

Administración 1 Gerente General

1 Secretaria

Producción 2 Obreros

Ventas 1 Vendedor

Servidores

Profesionales

1 Asesor de producción

1 Contador

1 Técnico Informático

109

Para el año de estudio se toma como referencia el sueldo básico vigente de $354,00 USD, al que se

suma los beneficios de ley, no se calcula Fondo de Reserva, dicho beneficio se paga a partir del

segundo año de labores.

Producción

Dos personas para el cumplimiento de las labores en el invernadero, serán permanentes

denominados obreros y su pago debe efectuarse cada semana.

Administración

La empresa a constituirse se denominará Botánico ‘El Refugio” EURL en la cual su Gerente

Propietario percibirá un ingreso mensual, pero según la ley no tiene relación con el Seguro Social

ni con el Código del Trabajo, razón por la cual no se provisionará Beneficios de Ley.

Secretaria, empleada permanente, que además del sueldo percibirá beneficios sociales de ley y su

sueldo se pagará mensualmente.

Ventas

Persona responsable del Marketing, empleado permanente que percibirá sueldo y beneficios de ley,

su pago será mensual.

Servidores Profesionales.

Es el contrato en virtud del cual una parte, llamada profesional, se obliga a efectuar un trabajo que

requiere para su realización, preparación técnica, artística y en ocasiones título profesional, a favor

de otra persona llamada cliente, a cambio de una remuneración llamada honorarios.

Personas a quien se pagará sus servicios previa presentación de su factura; asesor de producción,

cada trimestre por dos días con un total de 8 días en el año; el Contador, asesor para cumplir con el

SRI y la Superintendencia de compañías en la presentación de balances; técnico en Informática.

Para ayudar a solucionar problemas en el manejo de los equipos de computación

3.3.2. SERVICIOS BÁSICOS

Infraestructura necesaria para una mejor calidad de vida.

110

Para aplicarlos en el proyecto fueron cuantificados en su consumo anual y se aplicarán en

porcentajes en los departamentos de producción, administración y ventas.

Tabla 3.6. Servicios básicos anuales

Detalle Consumo Unidad de medida Valor Total anual

Energía eléctrica 1944 kw/H 0,082 159,41

Agua 264 m3 0,31 81,84

Teléfono 180,00

Internet 240,00

TOTAL 661,25

En la siguiente tabla los valores de servicios básicos para aplicarse a cada departamento.

Tabla 3.7. Distribución de servicios básicos anuales

Este porcentaje es considerado para un año de actividades en cada uno de los departamentos.

Detalle Porcentaje U. medida Cantidad P. Unitario Total

PRODUCCIÓN

Energía Eléctrica 25% kw/h 486 0,082 39,85

Agua 75% m3 198 0,31 61,38

Teléfono 5% 9,00

Internet 5% 12,00

SUMAN 122,23

ADMINISTRACIÓN


Agua 20% m3 53 0,31 16,37

Teléfono 45% 81,00

Internet 55% 132,00

SUMAN 301,10

VENTAS


Agua 5% m3 13 0,31 4,09

Teléfono 50% 90,00

Internet 40% 96,00

SUMAN 237,91

TOTAL 661,25

111

3.3.3. SUMINISTROS

Satisfacen las necesidades de consumo de una estructura económica, el proyecto al inicio de sus

actividades necesita:

3.3.3.1. MATERIA PRIMA

Elemento físico imprescindible de consumir durante el proceso de elaboración de un producto.

Tabla 3.8. Materia prima

Para el proyecto las plantas de anturios de aproximadamente 2 años de edad, constituyen la materia

prima, pues, a partir de su división y ser trasplantadas en macetas las nuevas plantas, se da inicio al

proceso de conseguir, una planta madura que ha iniciado su floración para ser comercializada.

3.3.3.2. MATERIALES DIRECTOS

Necesarios en la producción de un bien y que pueden cuantificarse plenamente con una unidad de

producto, son aquellos que se identifican con el producto terminado.

Tabla 3.9. Materiales directos

El proyecto considera que las macetas donde definitivamente madurarán las plantas y las etiquetas

que contienen el logotipo de la empresa y las indicaciones del cuidado, cumplen los requisitos para

ser tratados en este rubro.

AÑO P. Anturios P. Adquirir Valor UnitarioValor Total

0 6380 2127 5,00 10633,44

Año 0 Detalle Unid. Med. Cantidad Precio Unit.

Precio

Total

Anual

Macetas millar 6,5 248,86 1617,59

Etiquetas millar 6,5 610,00 3965,00

TOTAL 5582,59

112

3.3.3.3. INSUMOS

Es un concepto económico que permite nombrar a un bien que se emplea en la producción de otros

bienes.

Por sus propias características, los insumos suelen perder sus propiedades para transformarse y

pasar a formar parte del producto final. El insumo, por lo tanto, se utiliza en una actividad que tiene

como fin la obtención de un bien más complejo o diferente, tras haber sido sometido a una serie de

técnicas determinadas. (Definición de, 2015)

Tabla 3.10. Insumos

Para el cultivo de los anturios se recomienda utilizar sustratos bien aireados y que retengan la

suficiente humedad, como los descritos en la tabla anterior, además se puede agregar hojas y

maderas en descomposición para la nutrición, floración. El resto de insumos se utilizan para el

control de plagas – enfermedades.

3.3.3.4. ÚTILES DE OFICINA

Materiales, artículos diversos y equipos propios para el uso de las oficinas tales como:

Detalle Unid. Med. Cantidad Precio Unit. Precio Total Anual

Cáscara de arroz camión 1 90,00 90,00

Cascajo blanco camión 1 120,00 120,00

Tierra negra camión 1 120,00 120,00

Abono gallinácea camión 1 160,00 160,00

Insecticida frasco 2 10,50 21,00

Fungicida 100 gramos 2 3,80 7,60

Hormonas de enraizamiento 100 gramos 2 4,00 8,00

Hormonas de crecimiento 100 gramos 2 5,50 11,00

Hormonas de floración 100 gramos 2 3,50 7,00

Alcohol litro 1 3,60 3,60

TOTAL 548,20

113

Tabla 3.11. Útiles de oficina

Útiles necesarios para un año de actividades, que manejará el departamento administrativo.

3.3.3.5. ÚTILES DE CÓMPUTO

Tabla 3.12.Suministros cómputo administrativo

Esto suministros están considerados para un año de actividades en el departamento administrativo.

Detalle Unid. Med. Cantidad Precio Unit.

Precio Total

Anual

Papel bond Resma 6 3,4 20,4

Lápices Caja 12 unid. 1 4,2 4,2

Esferos Caja 12 unid. 1 3,24 3,24

Borrador unidad 6 0,2 1,2

Regla Unidad 2 0,34 0,68

Tijeras Unidad 2 0,66 1,32

Estiletes Unidad 3 1,93 5,79

Sacapuntas Unidad 5 0,27 1,35

Resaltadores unidad 6 0,83 4,98

Marcador Unidad 5 0,53 2,65

Clips Caja 100 unid. 2 0,34 0,68

Carpetas cartulina Unidad 12 0,24 2,88

Archivadores Unidad 6 2,25 13,5

Sobre Manila Paq. 25 unid. 2 0,56 1,12

Cinta adhesiva Unidad 3 1,52 4,56

GrapasCaja 5000

unid. 1 0,95 0,95

Separadores Paq. 10 unid. 6 1,42 8,52

Facturas lib. 100 unid. 12 13 156

Cuadernos Unidad 3 3,99 11,97

TOTAL 245,99

Detalle Unid. Med. Cantidad Precio Unit. Total anual

Tinta litro 4 40,00 160,00

Cinta para matricialunidad 2 8,60

17,20

TOTAL 177,20

114

3.3.3.6. ASEO Y LIMPIEZA

Materiales que proveerá el departamento administrativo durante todo el año para el mantenimiento

y salud del personal

Tabla 3.13. Aseo y limpieza

.

3.3.3.7. PUBLICIDAD

Medios a través de los cuales el proyecto dará a conocer su producto para posicionarlo en la mente

del ser humano y que lo identifique plenamente.

Tabla 3.14. Publicidad

Las redes sociales también son un medio fácil y económico para llegar al público consumidor.

3.3.4. PROPIEDAD PLANTA Y EQUIPO

Activos que el proyecto debe adquirir y que estarán sujetos a depreciación a excepción del terreno

que por el contrario gana plusvalía.

Detalle Unid. De Med. Cantidad P. Unit. P. Total Anual

Escobas Unidad 1 3,40 3,40

Trapeador Unidad 2 9,26 18,52

Desinfec. Galones 2 5,96 11,92

Fundas Bas. Paq. 10 fund. 5 1,50 7,50

Franelas 1x3 5 2,48 12,40

Papel Hig. Ind Rollo 250 mt. 5 8,75 43,75

Jabón Líquido Galón 2 6,19 12,38

Tohallas Unidad 8 1,99 15,92

Detergente Kilo 3 3,02 9,06

Uniformes Unidad 6 14,00 84,00

TOTAL 218,85

Detalle Unid. De Med. Cantidad P. Unit. P. Total Anual

Gigantografías Metros2 4 8,00 32,00

Publicidad Radial Pasada 520 3,00 1560,00

Hojas volantes Millar 1000 0,06 60,00

TOTAL 1652,00

115

3.3.4.1. MUEBLES Y ENSERES

Requeridos para el departamento de producción y para el sector administrativo.

Tabla 3.15. Muebles y enseres

Del total de muebles y enseres que el proyecto necesita, en Control Interno se han registrado

aquellos que no alcanzan un valor de $100,00 (cien dólares) y tampoco se los puede agregar en

Lote para ser depreciados; por lo tanto, afectarán a gastos en el departamento que pertenezcan.

3.3.4.2. MAQUINARIA Y EQUIPO

El proyecto no precisa de gran maquinaria, sus labores prácticamente son manuales

Tabla 3.16. Maquinaria y equipo

De la misma manera del total de Maquinaria y Equipo, aquellos menores a $100,00 (Cien 00/100

dólares) y que no se puede organizarlos en Lote se los tomará en cuenta como parte de CIF.

Detalle Un. Medida Cantidad Precio Unit. Precio Total

Producción

Mesas para las macetas unidad 12 375,00 4500,00

Bancos de trabajo unidad 2 50,00 100,00

SUMAN 4600,00

Administración

Escritorio para la

computadora unidad1

220,00 220,00

Mesa auxiliar unidad 1 120,00 120,00

SUMAN 340,00

TOTAL 4940,00

Detalle Un. Medida Cantidad Precio Unit. Precio Total

Sistema de Riego por goteo 1 950 950,00

Tanque recolector de agua y

conecciones 1 300 300,00

TOTAL 1250,00

116

3.3.4.3. EQUIPO DE CÓMPUTO

Que en la actualidad son indispensables para desarrollar y ayudarnos en las actividades

administrativas para la información más ágil.

Tabla 3.17. Equipo de cómputo

Todo el equipo estará a cargo del Departamento Administrativo, por tanto los valores identificados

con Control Interno serán gastos de este departamento:

3.3.4.4. CONSTRUCCIONES

El proyecto contempla la construcción de un invernadero de 720 m2.

la misma que será mixta

(hierro y madera) con el propósito de abaratar los costos.

Tabla 3.18. Construcciones

Según la proforma el costo del invernadero asciende a $9.330,00 USD (nueve mil trecientos treinta

00/100 dólares americanos) de los cuales se desglosa la construcción por un valor de $6130,00

USD (seis mil ciento treinta dólares americanos).

3.3.4.5. TERRENO

El proyecto para desarrollarse, aproximadamente accederá a 1000m2 de terreno con un valor

catastral de $36,00 USD por m2.

Tabla 3.19. Terreno

Esta superficie será integrada a la contribución de recursos propios del proyecto.

Detalle Un. Medida Cantidad Precio Unitario Precio Total

Computadora de escritorio unidad 1 500,00 500,00

Impresora matricial unidad 1 240,00 240,00

TOTAL 740,00

Detalle Un. medida Cantidad Precio Unit. Precio Total

Estructura del Invernadero metro ² 720 8,51 6130

TOTAL 6130

Detalle U. Medida Cantidad Precio Unit. Precio Total

Terreno m2 1000 36,00 36000,00

TOTAL 36000,00

117

3.3.4.6. CONTROL INTERNO

En el proyecto los activos fijos, cuyo valor fue menor a $100,00 USD y no se los pudo agrupar en

Lote para ser depreciados, se los registró en Control Interno y sus valores aplicados como gasto en

los respectivos departamentos.

Tabla 3.20. Control Interno

Detalle Unid. Med. Cantidad Precio Unit. Precio Total

PRODUCCIÓN

Muebles y Enseres

Estantería de madera unidad 1 40 40

SUMAN 40

Maquinaria y Equipo

Bomba de mochila unidad 1 60 60,00

Mascarilla unidad 1 14 14,00

Guantes de caucho par 1 1,8 1,80

Mandil de protección unidad 1 16 16,00

Botas de caucho par 1 10 10,00

SUMAN 101,80

Herramientas

Palas de manilla unidad 2 12,5 25

Podadoras manuales unidad 2 14 28

Palas trasplantadoras unidad 2 2 4

Carretilla unidad 1 78 78

Rastrillo unidad 1 4 4

Baldes plásticos unidad 2 2 4

Navaja para podar unidad 2 15 30

Extinguidor de incendios unidad 1 40 40

SUMAN 213

Plástico del invernadero M² 720 4,44 3200,00

SUMAN 3200,00

TOTAL PRODUCCIÓN 3554,80

ADMINISTRACIÓN

Muebles y Enseres

Estantería unidad 1 60,00 60,00

Sillas metálicas unidad 2 35,00 70,00

Porta macetas unidad 3 20,00 60,00

Papelera 3 pisos unidad 1 20,00 20,00

Basurero unidad 1 9,50 9,50

SUMAN 219,50

Equipo de Oficina

Teléfono unidad 1 36,00 36,00

Engrampadora unidad 1 9,50 9,50

Perforadora unidad 1 11,30 11,30

Calculadora (Sumadora) unidad 1 56,00 56,00

SUMAN 112,80

Equipo de Cómputo

Impresora multifuncional unidad 1 70 70

SUMAN 70

TOTAL ADMINISTRACIÓN 402,30

118

En el caso del invernadero su valor de proforma permitió hacer división en estructura y plástico, la

primera se registró en Construcciones y el segundo, por su pronto deterioro, será aplicado como

cargo indirecto y afectará en su totalidad al costo de producción.

“Un elemento de propiedades, planta y equipo se reconocerá como activo sí, y sólo si:

a) sea probable que la entidad obtenga los beneficios económicos futuros derivados del mismo; y

b) el costo del activo para la entidad pueda ser valorado con fiabilidad”. (International Financial

Reporting Standard, 2012)

3.3.5. DEPRECIACIÓN DE ACTIVOS FIJOS

Depreciación es la distribución sistemática del importe depreciable de un activo a lo largo de su

vida útil. Importe depreciable es el costo de un activo, o el importe que lo haya sustituido, menos

su valor residual. (International Financial Reporting Standard, 2012)

Por el valor que pierden los activos fijos con el uso se debe calcular su depreciación

conceptualizada como gasto del periodo

Tabla 3.21. Definiciones

En: (Servicio de Rentas Internas, 2015)

3.3.5.1. MÉTODO DE LÍNEA RECTA

Es el más sencillo de todos y el más utilizado.

DLR= CA-VR

n

Depreciación Valor depreciable Valor residual Métodos Vida útil

Es la distribución

sistemática del importe

depreciable de un

activo a lo largo de su

vida útil.

Es el costo de un activo,

o el importe que lo haya

sustituido, menos su

valor residual.

Es el importe

estimado que la

entidad podría

obtener actualmente

por la disposición del

elemento

• Método de línea recta

• Método de la suma de

dígitos

• Método del porcentaje

fijo

• Método del fondo de

amortización

_ Inmuebles (excepto

terrenos), naves, aeronaves,

barcazas y similares 5%

annual

_ Instalaciones, maquinarias,

equipos y muebles 10% anual

_ Vehículos, equipos de

transporte y equipo caminero

móvil 20% annual

_ (Equipos de cómputo y

software 33% anual

119

APLICACIÓN

Datos:

En el proyecto según cotización del invernadero.

Su estructura asciende a un valor de $6130,00

Valor residual 10% $613,00

Vida 20 años

DLR= 6130,00 – (10%) 613,00

20

DLR= 275,85 anual. 22,99 mensual.

Tabla 3.22. Depreciación de activos fijos


3.3.6. PRÉSTAMOS

Una operación mediante la cual una entidad financiera (banco u otra entidad) pone a disposición

una cantidad determinada de dinero mediante un contrato, por regla general, la devolución del

dinero prestado, se realizará en un número de cuotas mensuales que incluirán las comisiones y los

intereses estipulados en el contrato.

El préstamo hipotecario es un producto financiero que nos permite recibir dinero a cambio de

nuestro compromiso personal de devolver dicha cantidad, junto con los intereses correspondientes,

mediante pagos periódicos y poniendo como garantía un inmueble.

El desarrollo del proyecto requerirá un préstamo para la construcción de la principal infraestructura

que es el invernadero-

Detalle V. Compra 10% V.R. Valor depr. Años Cuota Depr. Acum. Saldo Libros

PRODUCCIÓN

Muebles y Enseres 4600,00 460,00 4140,00 10 414,00 414,00 4186,00

Maquinaria y Equipo 1250,00 125,00 1125,00 10 112,5 112,5 1137,50

Construcciones 6130,00 613,00 5517,00 20 275,85 275,85 5854,15

SUMAN 11980,00 1198,00 10782,00 802,35 802,35 11177,65

ADMINISTRACIÓN


Equipo de Computación 740,00 74,00 666,00 3 222,00 222,00 518,00

SUMAN 1080,00 108,00 972,00 252,60 252,60 827,40

TOTAL 13060,00 1306,00 11754,00 1054,95 1054,95 12005,05

120

3.4. DISTRIBUCIÓN DEL ESPACIO

“La distribución de la planta debe proporcionar condiciones de trabajo aceptables y permite la

operación más económica, a la vez que mantiene las condiciones óptimas de seguridad y bienestar

para los trabajadores” (Baca, 2013, pág. 116)

OBJETIVOS Y PRINCIPIOS BÁSICOS DE LA DISTRIBUCIÓN DE LA PLANTA

1. Integración total

Consiste en integrar todos los factores, para obtener una visión del conjunto con la importancia

relativa de cada factor

2. Mínima distancia de recorrido

Se debe trazar el mejor flujo para reducir recorridos sobre todo cuando se traslada materiales.

3. Utilización del espacio cúbico.

Sobre todo cuando los espacios son pequeños y se los debe utilizar al máximo.

4. Seguridad y bienestar para el trabajador

Lo primordial para evitar accidentes, el ser humano lo primero.

5. Flexibilidad

Para los cambios que sean necesarios en la búsqueda de mejorar la productividad.

3.4.1. ESPACIO FÍSICO

Las áreas del proyecto con espacios y movilidad necesaria que cumplen los requerimientos y

divididas así:

1. Invernadero

2. Bodega

3. Sala de exhibición y ventas- Oficina administrativa

4. Parqueadero de clientes.

5. Área de carga y descarga.

3.4.1.1. EL INVERNADERO

Área principal que ocupará el 72% del espacio del proyecto con 72m. de largo y 10m de ancho.

121

Figura 3.6. Representación gráfica del invernadero

3.4.1.2. LA BODEGA

Como se detalla en el plano ubicada a continuación del invernadero cuya área comprendida entre

4m. de largo, y 10 de ancho, habilitada para guardar los diferentes insumos y herramientas de

trabajo.

Figura 3.7. Representación gráfica de la bodega

3.4.1.3. SALA DE EXHIBICIÓN Y VENTAS - OFICINA ADMINISTRATIVA

Ocuparán el área de 8m. de largo por 10 de ancho con puerta de acceso para los clientes desde el

parqueadero.

72m

10

m

BO

DE

GA

N

6 m

10m

INVERNADERO

SALA DE EXHIBICIONES Y OFICINA

N

122

Figura 3.8. Representación de la sala de exhibiciones con oficina administrativa

3.4.1.4. PARQUEADERO PARA CLIENTES

A partir de la acera para el transeúnte.

3.4.1.5. ÁREA DE CARGA Y DESCARGA

A continuación del parqueadero, sin molestias para el cliente ni transeúnte con acceso directo a la

bodega y se lo puede utilizar para ingreso de los trabajadores. Con esta distribución el proyecto

acoge las medidas técnicas recomendadas.

Tiene integridad total, se constituye en un solo cuerpo, desde la parte frontal donde el cliente puede

parquear su carro, acceso directo a la sala de exhibición y venta de las plantas como a la oficina

administrativa. El local comercial tiene conexión con la bodega y por esta con el invernadero.

8

10m

BODEGA

N

123

3.5. PLANO FÍSICO DEL ESPACIO

3.5.1. ILUSTRACIÓN DEL ESPACIO.

Figura 3.9. Planta de distribución del invernadero

124

CAPÍTULO IV

4. ORGANIZACIÓN DE LA EMPRESA

INTRODUCCIÓN

Crear una empresa es una alternativa de realización de vida, previo un análisis de las capacidades,

el momento de vida, iniciar una actividad que guste y todos los días sean motivo para conseguir

una meta, además de contribuir con la sociedad disminuyendo mano de obra desocupada,

introduciendo nuevas ideas, integrando recursos para tener éxito en los proyectos propuestos.

La educación está cambiando, porque del criterio de educarse para conseguir un buen empleo, hoy

se la imparte despertando un interés de emprendedor.

OBJETIVOS

Integrar experiencia, tiempo disponible, en un entorno de nuevas ideas.

GENERAL: Determinar el tipo de empresa en la que el proyecto se debe desarrollar para operar

legalmente y aprovechar sus ventajas.

ESPECÍFICOS:

- Conocer los pasos a seguir para constituirse.

- Idealizar un equipo de trabajo que sea el motor para el impulso.

IMPORTANCIA

Es la unidad económica de base en que se desenvuelve el proceso productivo. En éste se combinan

los factores (trabajo, naturaleza y capital) para conseguir un producto que obtenga el máximo

beneficio: económico o social, según sea el caso.

- Al producir riqueza la empresa cumple con su función social.

- Crear empleos.

- Mejorar el nivel de vida de los trabajadores a través de prestaciones e incentivos.

- Generar impuestos.

125

Las empresas privadas están obligadas a ser eficientes, económicamente hablando y a ofertar la

mejor calidad para sobrevivir ante la competencia.

4.1. BASE LEGAL

La administración del proyecto estará a cargo de su propietario; esta es la razón por la que se

recomienda la legalización en una Empresa Unipersonal de Responsabilidad Limitada; que le

permitirá excluir de su patrimonio algunos bienes para la empresa y los demás le queden como

patrimonio por ser persona natural, se cree también que de esta manera la microempresa que genera

un 60% de fuentes de trabajo se formalice para conseguir apoyo y desarrollo.

Este tipo de empresas tiene sus bases históricas desde abril de 1893 en Ginebra, y en Ecuador

según Registro Oficial No. 196 de fecha 26 de enero de 2006, se publicó la Ley de Empresas

Unipersonales de Responsabilidad Limitada.

Tabla 4.1. Resumen de las e.u.r.l.

En: (Congreso Nacional del Ecuador , 2006)

Criterio Características de E.U.R.L.

Constitución Se la realiza a través de escritura pública y su fecha de existencia legal la

determina la inscripción en el Registro mercantil.

Capital No puede ser menor a 10 SBU (354 * 10) si su capital es menor tiene plazo 6

meses para aumentarlo de lo contrario procede la liquidación.

Objeto Procede únicamente una actividad empresarial

Plazo de duración Debe estar estipulado en la escritura pública, lo puede renovar con anticipación

de lo contrario procede la liquidación

Carácter Tienen el carácter de mercantiles cualquiera sea su objeto

Razón Social Está conformada por el nombre y apellido o iniciales del Gerente-Propietario,

más la expresión “Empresa Unipersonal de Responsabilidad Limitada” o sus

iniciales “E.U.R.L.”.

Administrador y

Representante

Legal

Es el Gerente – Propietario

Contabilidad Deberá llevar su contabilidad de conformidad con la ley y reglamentos

respectivos en la forma que más se adecue al giro de sus negocios.

Reserva Legal Diez por ciento de las utilidades, hasta que dicho fondo alcance por lo menos el

cincuenta por ciento del capital empresarial

Disolución La disolución y liquidación voluntaria o forzosa se ajustarán en cuanto fueren

aplicables, a las reglas contenidas en la Ley de Compañías para la disolución y

liquidación de sociedades.

De la asignación

mensual

La relación entre el gerente-propietario y la empresa no tendrá carácter laboral, si

se establece una asignación mensual no estará sujetas al Código del Trabajo ni a

la Ley del Seguro Social Obligatorio.

126

CONSTITUCIÓN DE EMPRESA UNIPERSONAL

COMPARECIÓ:

“F. Ángel Sánchez R., Ecuatoriano, mayor de edad, domiciliado y residente en esta ciudad e

identificado con la cédula de ciudadanía 17029XXXXX de estado civil casado y manifestó: Que

mediante el presente documento y conforme a lo establecido por la ley, ha decidido destinar una

parte de sus activos líquidos para la realización de actividades mercantiles a través de una

EMPRESA UNIPERSONAL, que se regirá por lo establecido en el Código de Comercio y en

particular por las siguientes cláusulas:

CLÁUSULA PRIMERA: La empresa es UNIPERSONAL; por tanto, respecto de la responsabilidad,

se asimila a una sociedad de responsabilidad limitada. Su nacionalidad es Ecuatoriana y se

denomina BOTÁNICO “EL REFUGIO” EURL. La Empresa tendrá su domicilio principal en

Tumbaco, pero podrá establecer sucursales o agencias en otra u otras ciudades del país o en el

exterior.

NOMBRE: F. Ángel Sánchez R.

DOCUMENTO DE IDENTIDAD No.1702XXXXX expedida en Quito DOMICILIO: Quito

DIRECCION: Ciudadela Rumiñahui.

E-MAIL:fasr49@.............

CLÁUSULA SEGUNDA: El objeto principal de la empresa será: Comercializar, distribuir y el

mercadeo de plantas de anturios en maceta para ornato de interiores.

CLÁUSULA TERCERA: La empresa tendrá una duración de diez (10) años, los que se contarán

desde la fecha de inscripción de la Escritura en el Registro Mercantil del domicilio principal. Sin

embargo, el titular puede, mediante reforma, prolongar el término establecido o disolver

extraordinariamente la empresa, antes de la expiración del término.

CLÁUSULA CUARTA: El capital de la empresa es la suma de $3.540,00 USD (tres mil quinientos

cuarenta dólares 00/100) el cual ha sido pagado en su totalidad a la Empresa Unipersonal de

Responsabilidad Limitada en valor numerario.

CLÁUSULA QUINTA: El Titular de la Empresa podrá aumentar el capital mediante la aportación

de nuevos bienes o capital. Dicho aumento deberá realizarse a través de escritura pública,

debidamente inscrita en el Registro Mercantil donde se encuentre registrada la Empresa.

CLÁUSULA SEXTA: La responsabilidad personal del titular frente a terceros queda limitada al

valor de los aportes

CLÁUSULA SÉPTIMA: La dirección y administración de la Empresa corresponde a su titular.

CLÁUSULA OCTAVA: La representación legal de la Empresa estará a cargo del TITULAR, quien

tiene todas las facultades administrativas y dispositivas, inherentes al cabal desarrollo del objeto

empresarial.

127

CLÁUSULA NOVENA: El proyecto asigna una cantidad mensual de $400,00 USD (cuatrocientos

dólares 00/l00) los mismos que no estarán sujetos al Código del Trabajo ni a la Ley del Seguro

Social Obligatorio.

CLÁUSULA DÉCIMA: En ningún caso el TITULAR podrá directamente o por interpuesta persona

retirar para sí o para un tercero, cualquier clase de bienes pertenecientes a la Empresa, salvo que se

trate de utilidades debidamente justificadas.

CLÁUSULA TRANSITORIA: El Gerente, su TITULAR, F. Ángel Sánchez R., Cédula de

ciudadanía número 1702XXXXXX expedida en Quito y Domiciliado en la ciudadela Rumiñahui.”

(Sinisterra Alvarez, 2005)

4.1.1. NOMBRE O RAZÓN SOCIAL

Para dar cumplimiento a la Ley de las E.U.R.L. en la razón social deben constar los nombres y

apellidos del dueño se denominará de la siguiente manera:

BOTÁNICO “EL REFUGIO” E.U.R.L.

4.1.2. SLOGAN

Llama la atención sobre un producto o servicio, remarcando ciertas cualidades o tratando de

asociarlo a un valor simbólico.

Como se quiere posicionar el producto en la mente de las personas, como se desea ser identificado.

Figura 4.1. Slogan del producto

4.1.3. LOGOTIPO

Figura 4.2. Logotipo

128

Los colores que identificarán el logotipo son rojo: por la forma de corazón de su espata y el color

más comercial de los anturios, gama de verde para su tallo y en contraste para su lectura letra

negra.

4.2. PERMISOS Y AUTORIZACIONES

Indispensables para poner en marcha la empresa y que esta ejerza sus actividades y sea reconocida

como persona jurídica con derechos y responsabilidades.

4.2.1. REGISTRO ÚNICO DE CONTRIBUYENTES R.U.C.

“Para identificar a los sujetos pasivos frente a la Administración Tributaria, se implementó el

Registro Único de Contribuyentes (RUC), con fines impositivos y proporcionar información a la

Administración Tributaria.

El RUC corresponde a un número de identificación para todas las personas naturales y sociedades

que realicen alguna actividad económica en el Ecuador, en forma permanente u ocasional o que sean

titulares de bienes o derechos por los cuales deban pagar impuestos.

El número de registro está compuesto por trece números y su composición varía según el Tipo de

Contribuyente.

El RUC registra información relativa al contribuyente como por ejemplo: la dirección de la matriz y

sus establecimientos donde realiza la actividad económica, la descripción de las actividades

económicas que lleva a cabo, las obligaciones tributarias que se derivan de aquellas, entre otras”

(Servicio de Rentas Internas, 2015)

REQUISITOS:

PERSONAS NATURALES

Presentar el original y entregar una copia de la cédula de identidad, de ciudadanía o del pasaporte,

con hojas de identificación y tipo de visa. Presentar el original del certificado de votación del

último proceso electoral. Entregar una copia de un documento que certifique la dirección del

domicilio fiscal a nombre del sujeto pasivo. (Servicio de Rentas Internas, 2013)

SOCIEDADES

129

- Formulario 01A y 01B

- Escrituras de constitución, nombramiento del Representante Legal o Agente de Retención.

- Presentar el original y entregar una copia de la cédula del Representante Legal o Agente de

Retención

- Presentar el original del certificado de votación del último proceso electoral del

Representante Legal o Agente de Retención

- Entregar una copia de un documento que certifique la dirección del domicilio fiscal a

nombre del sujeto pasivo. (Servicio de Rentas Internas, 2013)

PROCEDIMIENTO

El contribuyente se acerca a cualquier ventanilla de atención al contribuyente del Servicio de

Rentas Internas a nivel nacional portando los requisitos antes mencionados e inscribe el Registro

Único de Contribuyentes (RUC)

COSTO:

Sin costo directo para el contribuyente

TIEMPO ESTIMADO DE ENTREGA:

5 minutos

Figura 4.3. R.U.C. Por tipo de contribuyente

En: (Servicio de Rentas Internas, 2013)

La empresa a constituirse estará dentro del primer grupo, sociedades, su dos primeros dígitos serán

17 por pertenecer a la provincia de Pichincha, 9 siempre fijo, los seis siguientes son de número

consecutivo, 4 como dígito verificador y 001. RUC 179XXXXXX4001

130

4.2.2. PATENTE MUNICIPAL

El registro de patente municipal es un documento obligatorio para ejercer un negocio en Quito. El

pago es anual y lo deben hacer las personas naturales, jurídicas, sociedades nacionales o

extranjeras, domiciliadas o con establecimiento en la respectiva jurisdicción municipal o

metropolitana, que ejerzan permanentemente actividades comerciales, industriales, financieras,

inmobiliarias y profesionales. Es un impuesto de declaración anual.

La patente municipal es un requisito para sacar el RUC que es emitido por el Servicio de Rentas

Internas (SRI). Cuando se obtiene el RUC, es emitido un comunicado al contribuyente, recordando

que se tiene un plazo de 30 días para el pago de la patente municipal y que se dirija a cualquier

Balcón de servicio del Municipio a realzar aquel trámite. (Alcaldía Metropolitana de Quito, 2014)

Para dicho trámite se necesitan los siguientes requisitos:

- Copia a color de cédula de identidad y papeleta de votación (actualizada)

- Copia del RUC (actualizado)

- Llenar el formulario de declaración de patente. (Tramites Ecuador, 2013)

4.2.3. PERMISO DE CUERPO DE BOMBEROS

“El permiso de funcionamiento es la autorización que el Cuerpo de Bomberos emite a todo local

para su funcionamiento y que se enmarca dentro de la actividad” (Cuerpo de Bomberos del Distrito

Metropolitano de Quito, 2015)

TIPO C

“Almacenes en general, funerarias, farmacias, boticas, imprentas, salas de belleza, ferreterías,

picanterías, restaurantes, heladerías, cafeterías, panaderías, distribuidoras de gas, juegos

electrónicos, vehículos repartidores de gas, tanqueros de líquidos inflamables, locales de centros

comerciales.

Requisitos:

- Solicitud de inspección del local;

- Informe favorable de la inspección;

- Copia del RUC; y,

- Copia de la calificación artesanal (artesanos calificados)” (Cuerpo de Bomberos del Distrito

Metropolitano de Quito, 2015)

131

4.2.4. NÚMERO PATRONAL DEL IESS.

“Registro de Nuevo Empleador

Registro Patronal en el Sistema de Historia Laboral: (solicitud de clave para Empleador)

Ingresar a la página web www.iess.gob.ec Servicios por Internet, Escoger Empleadores- Actualizar

datos del registro patronal. - Escoger el sector al que pertenece (privado, público o doméstico) -

Ingresar los datos obligatorios que tienen asterisco - Digitar el número de RUC y (En caso de

doméstica digitar número de cédula). - Seleccionar el tipo de empleador - En el resumen del

Registro de Empleador al final del formulario se visualizará imprimir solicitud de clave.

Una vez registrados los datos solicitados, tiene que acercarse a las oficinas de Historia Laboral del

Centro de Atención Universal del IESS a solicitar la clave de empleador, con los siguientes

documentos:

- Solicitud de Entrega de Clave (impresa del Internet)

- Copia del RUC (excepto para el empleador doméstico).

- Copias de las cédulas de identidad a color del representante legal y de su delegado en caso

de autorizar retiro de clave.

- Copias de las papeletas de votación de las últimas elecciones o del certificado de

abstención del representante legal y de su delegado, en caso de autorizar el retiro de clave.

- Copia de pago de un servicio básico (agua, luz o teléfono)

- Calificación artesanal si es artesano calificado.

- Original de la cédula de ciudadanía.” (Instituto Ecuatoriano de Seguridad Social, 2015)

Para resumir antes se proporcionaba un número patronal diferente en la actualidad el número

patronal es el número del RUC. Por información cruzada

4.3. ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL

Permite delegar responsabilidades a las personas para las funciones, tareas en los procesos,

dependiendo de los objetivos, el entorno y los recursos disponibles.

132

4.3.1. ORGANIGRAMA ESTRUCTURAL

Representación gráfica de la estructura básica de una organización, permite conocer las unidades

que la integran, conocidos también como cartas o gráficas de organización.


Figura 4.4. Definición de organigrama

En: (Watts, 2015)

Funciones de los organigramas.

Los organigramas cumplen dos funciones importantes:

a) Permiten analizar la estructura para detectar fallas: en control interno, duplicación de

funciones, falta de unidad de mando, funciones importantes descuidadas…

b) Como medio de comunicación: informa a los empleados la posición relativa que ocupan y

la relación que tienen con el resto de los puestos, a terceros cómo es la estructura, mostrar a

los nuevos empleados un cuadro global de la estructura a la que acaban de ingresar…

Tipos de organigramas

Según su contenido:

- Permiten analizar la estructura

para detectar fallas.

- Medio de comunicación dentro

de la organización.

ORGANIGRAMA

Diagrama gráfico simplificado y

formal que posee una

organización

FUNCIONES:

TIPOS:

CONTENIDO Estructurales

Funcionales

Integración de

puestos

FORMA

Verticales

Horizontales

Mixtos

De bloque

Circulares

Escaleras

Circulares

133

“Organigramas estructurales: presentan solamente la estructura administrativa de la

organización.

Organigramas funcionales: muestran, además de las unidades y sus relaciones, las principales

funciones de cada departamento.

Organigramas de integración de puestos: resaltan dentro de cada unidad, los puestos actuales y

también el número de plazas existentes y requeridas.” (Watts, 2015)

Según la forma elegida:

“Verticales: muestran a las unidades ramificadas de arriba hacia abajo, con la máxima autoridad

ubicada en el nivel superior.

Horizontales: ordena las unidades ramificadas de izquierda a derecha, colocando a la máxima

autoridad en el extremo izquierdo.

Mixtos: disponen la estructura utilizando recursos verticales y horizontales.

Circulares: colocan a la máxima autoridad en el centro, y los departamentos en torno a esta”.

(Watts, 2015)

4.3.1.2. DIAGRAMA

La empresa propuesta es una E.U.R.L. y su estructura se refleja en el siguiente organigrama

Figura 4.5. Organigrama estructural botánico “El Refugio” Eurl

C. INTERNO

PRODUCCIÓN ADMINISTRACIÓN VENTAS

SISTEMAS

GERENCIA

SERVICIO

PROFESIONAL CONTABILIDAD

134

La modalidad de servicios profesionales para Producción, Contabilidad y Sistemas se precisa

contratarlos, pero no habrá una relación de dependencia

Control Interno un departamento que cada vez se hace más necesario en la empresa privada para

garantizar su transparencia.

4.3.2. ORGANIGRAMA FUNCIONAL

Aquel en el que se detalla las funciones según su jerarquía


Representan un elemento valioso para el análisis organizacional. La división de funciones, niveles

jerárquicos, líneas de autoridad y responsabilidad. Las relaciones que existen entre los diversos

puestos de la empresa en cada departamento o sección de la misma.

4.3.2.2. DIAGRAMA

Para aplicar al proyecto este organigrama se toma en cuenta a las personas que colaborarán con la

modalidad de servicios profesionales.

Figura 4.6. Organigrama funcional botánico “el refugio” eu.r.l.

SISTEMAS Apoyo para el

funcionamiento de las

computadoras

VENTAS Control y evaluación de

ventas

VENDEDOR Visitas personales

GERENTE GENERAL Planifica, dirige y controla la administración de la empresa

CONROL INTERNO

Vigila el cumplimiento

de leyes y normas.

ADMINISTRACIÓN Atención en oficina e

informes a contabilidad

CONTABILIDAD Impuestos, Balances

PRODUCCIÓN Cultivo de las plantas

2 Obreros Labores culturales

ASESORÍA Para cultivo

135

4.3.3. ORGANIGRAMA DE POSICIÓN

Indica los cargos y su relación jerárquica, se determina a la persona que va a desempeñar las

funciones

4.4. FILOSOFÍA DE LA EMPRESA

Está determinada por sus políticas, principios y valores que le van a servir de marco para su

relaciones comerciales, las empresas, que hacen una declaración y la comparten con sus empleados

y clientes orientan mejor sus acciones, afrontando los imprevistos, porque desde los más altos

directivos hasta su empleado menor están conscientes de quienes son, quienes quieren ser y los

valores que son su fuerza para conseguirlo.

4.4.1. MISIÓN

“La misión de una empresa es su razón de ser, es el propósito o motivo por el cual existe y,

por tanto, da sentido y guía a las actividades de la empresa.” (Instituto Nacional del

Emprendedor de Mexico, 2015)


La misión de una empresa es la tarjeta de presentación de la misma, por lo que exige una constante

revisión y autoevaluación de su funcionamiento para estimar si es congruente con los objetivos

trazados.

“Los objetivos de la empresa son los puntos intermedios de la misión” (Instituto Nacional del

Emprendedor de Mexico, 2015)

4.4.1.2. IMPORTANCIA

Con su trabajo día a día puede perdurar en el tiempo generando éxitos en forma constante y al no

ser rígida acepta cambios para un mejor desarrollo.

4.4.1.3. DECLARACIÓN DE MISIÓN

136

Botánico “El Refugio” es una empresa creada con el propósito de cultivar bajo invernadero

anturios en maceta y ofrecer a sus clientes un producto de calidad para el ornato interior de sus

hogares.

4.4.2. VISIÓN

“Fomenta el entusiasmo y el compromiso de todas las partes que integran la organización, desde el

gerente general hasta el último trabajador que se ha incorporado a la empresa” (Instituto Nacional

del Emprendedor de Mexico, 2015)


La visión representa la esencia que guía la iniciativa, de ella se extraen fuerzas en los momentos

difíciles, ayuda a trabajar por un motivo y en una misma dirección a todos los que se comprometen

en el negocio.

4.4.2.2. IMPORTANCIA

Orienta el rumbo hacia el futuro llegando a las metas y consiguiendo los objetivos.

4.4.2.3. DECLARACIÓN DE VISIÓN

El proyecto es el inicio para que la empresa en el futuro, sea líder a nivel nacional en la producción

bajo invernadero de anturios en maceta, para un cambio paulatino en la cultura, obsequiar plantas

vivas para el ornato interior de los hogares.

4.4.3. VALORES

Son parte de la filosofía de la empresa y se practican de acuerdo a la cultura, el entorno y las

competencias que desea alcanzar

4.4.3.1. VALORES CORPORATIVOS

Permiten conocer si una persona podrá adaptarse con éxito a la empresa relacionándose con los

demás. El proyecto espera fomentar valores corporativos que la identifiquen plenamente como son:

137

Figura 4.7. Valores corporativos

RESPETO

A la diversidad individual

HONESTIDAD

Promoviendo la verdad para

generar confianza y

credibilidad

EQUIDAD

Procediendo con justicia en la

búsqueda de un impacto social

positivo e inclusivo

PUNTUALIDAD

Sobre todo para con los clientes

al realizar entregas

RESPONSABILIDAD

Con los trabajadores, los

clientes, el medio ambiente.

CALIDAD

Que sea excelente el producto

ofrecido

TRABAJO EN EQUIPO

Integrando a cada uno de

miembros de la empresa al

grupo de trabajo.

SEGURIDAD

Para generar un vínculo de

confianza

COMUNICACIÓN

Para que las relaciones y

conexiones con los miembros

de la empresa y clientes sea

fluida y sincera.

138

CAPÍTULO V

5. ESTUDIO ECONÓMICO Y FINANCIERO

5.1. PRESUPUESTOS DEL PROYECTO

“Plan financiero estimado el cual requiere administrar fondos. Debe incluir los gastos en los que se

prevé incurrir en un período determinado, como también el ingreso que se generará durante el

transcurso del proyecto. El presupuesto es un componente muy importante de la propuesta, ya que

constituye la imagen financiera del proyecto” (Foundationcenter.org, 2015)

5.1.1. DE INVERSIÓN TOTAL INICIAL

5.1.1.1. FIJA

“Comprende la adquisición de todos los activos fijos tangibles y diferidos o intangibles necesarios

para iniciar las operaciones de la empresa, con excepción del capital de trabajo” (Baca, 2013, pág.

175)

Tabla 5.1. Inversión fija

De estos activos fijos la empresa no puede desprenderse fácilmente sin que ello ocasione problemas

a las actividades productivas de la empresa.

Detalle Referencia Valor

PRODUCCIÓN

Muebles y Enseres T. 3.15 4600,00

Maquinaria y Equipo T. 3.16 1250,00

Construcciones T. 3.18 6130,00

SUMAN 11980,00

ADMINISTRACIÓN


Equipo de Computación T. 3.17 740,00

SUMAN 1080,00

Terreno T. 3.19 36000,00

SUMAN 36000,00

TOTAL 49060,00

139

5.1.1.2. INTANGIBLE

“Es un activo identificable, de carácter no monetario y sin apariencia física. Un activo es

identificable, cuando es separable. Es susceptible de ser separado o dividido de la entidad y

vendido, transferido, explotado, arrendado o intercambiado” (International Financial Reporting

Standard, 2012)

Dadas estas definiciones el proyecto no aplicará Inversión Intangible, en consecuencia la inversión

fija es la única para iniciar las actividades.

5.1.1.3. CAPITAL DE TRABAJO

“Diferencia aritmética entre el activo circulante y el pasivo circulante. Desde el punto de vista

práctico, está representado por el capital adicional (distinto de la inversión en activo fijo y diferido)

con que hay que contar para que empiece a funcionar una empresa” (Baca, 2013, pág. 177)

Una vez identificadas y valoradas todas las necesidades del proyecto es necesario cuantificar el

capital de trabajo que se va a necesitar con un desfase de 90 días por las condiciones del proyecto.

FÓRMULA

Capital de Trabajo = C.P + G. O – (D + A) *90

365

140

Tabla. 5.2. Determinación de capital de trabajo

Con la determinación de la inversión fija y el capital de trabajo se tiene los elementos para

cuantificar la inversión total inicial.

Tabla 5.3. Inversión inicial total


Materia Prima T. 3.08 10633,44

Materiales Directos T .3.09 5582,59

Mano de Obra T. 3.05 11137,20

Mano de Obra Indirecta T. 3.05 800,04

Servicios Básicos T. 3.07 122,23

Insumos T. 3.10 548,20

Control Interno T. 3.20 3554,80

Depreciación T. 3.22 802,35

PRODUCCIÓN 33180,85

Sueldos T. 3.05 11137,20

Servicios Profesionales T. 3.05 2880,00


Útiles de Oficina T. 3.11 245,99

Útiles de Cómputo T. 3.12 177,20

Utiles de Aseo y Limpieza T. 3.13 218,85

Control Interno T. 3.20 402,30

Depreciaciones T. 3.22 252,60

GASTOS ADMINISTRATIVOS 15615,24

Sueldos T. 3.05 6337,20


Publicidad T. 3.14 1652,00

GASTOS DE VENTAS 8227,11

C.P. + G.A. +G.V 57023,21

menos (dep. + amort.) -1054,95

55968,26

dividido 365 153,34

muttiplicado por 90 13800,39

CAPITAL DE TRABAJO 13800,39


Inversión Fija T. 5.01 49060,00

Inversión Diferida 0

Capital de trabajo T. 5.02 13800,39

TOTAL 62860,39

141

De esta inversión inicial total se necesita conocer con cuanto aportará el inversionista y cuanto

necesitará financiarse para poner en marcha el proyecto.

Tabla 5.4. Determinación de préstamo

Detalle Referencia Recurso

Propio

Crédito Total

Inversión Fija T.5.01 39060,00 10000,00 49060,00

Inversión Diferida 0 0

Capital de Trabajo T. 5.02 13800,39 13800,39

INVERSIÓN TOTAL 52860,39 10000,00 62860,39

Porcentaje 84,09 15,91 100,00

El proyecto necesita un financiamiento que se ha determinado en $10000,00 USD

(Diez mil dólares 00/100) para la construcción del invernadero.

5.1.1.4. CRÉDITO PARA EL PROYECTO

El primer paso para cubrir una necesidad económica es recurrir a aquellos dineros por los que no se

pague interés como pueden ser los familiares y amigos; o en el otro lado están las instituciones

financieras.

Tabla 5.5. Cuadro comparativo

El proyecto necesita recursos para inversión fija y de este cuadro comparativo la institución a la

que debe acudir es al Banco Nacional de Fomento, institución que apoya a estos emprendimientos,

BANCO MO NTO PLAZO T. INTERÉS GARANTÍA

P.DE

GRACIA O BSERVACIO NES

PICHINCHA 20000 3-36 meses 15,18% Personal no considera CR. PRECISO

Estudian el caso

invernadero

DE GUAYAQUIL 20000 42 meses 15,20% Hip. Personal no considera Crédito de consumo

estab. Laboral 3 años

BIESS 13000 60 meses 9,75% Quirografario no considera Jubilado o afiliado al

IESS.

FOMENTO 20000 60 meses 11% Hipotecaria 1 o 2 años Cta de Ahorros, apertu

ra con $20,oo USD

DE MACHALA 20000 36 meses 15,20% garante solventeno considera Crédito de Consumo

Se debe tener ingreso

fijo por lo menos 1 año.

Garante con ca- no considera no crédito si no hay

pacidad de pago ingreso fijo

PRODUBANCO 12000 24 meses 15,19% Garante no considera ingreso fijo

COOP. 23 DE JULIO 12000 48 meses 14,70%

142

tiene una tasa de interés baja en relación a las privadas y por las características del proyecto puede

considerar hasta dos años de gracia en el pago del capital.

Para fines de este trabajo se aplicará 1 año de gracia.

CARACTERÍSTICAS DEL CRÉDITO

Institución Financiera: Banco Nacional de Fomento

Monto $10.000,00

Plazo 5 años

Pago mensual

Tasa de interés anual 11%

Tiempo de gracia 1 año.

Tabla 5.6. Amortización anual

Por haberse considerado un periodo de gracia de un año, el proyecto tendrá que ajustarse al

finalizar el periodo para no tener deudas pendientes.

5.1.1.5. ESTADO DE SITUACIÓN INICIAL

Resumen de los valores que debe tener el proyecto para el inicio de sus actividades visto

contablemente.

PERIODO MONTO INTERÉS CUOTA FIJA AMORTIZAC. SALDO CAP.

0 10000,00

1 10000,00 1100,00 1100,00 10000,00

2 10000,00 1100,00 2000,00 3100,00 8000,00

3 8000,00 880,00 2000,00 2880,00 6000,00

4 6000,00 660,00 2000,00 2660,00 4000,00

5 4000,00 440,00 2000,00 2440,00 2000,00

6 2000,00 220,00 2000,00 2220,00 0,00

TOTAL 4400,00 10000,00 14400,00

143

Tabla 5.7. Estado de situación inicial

5.1.2. DE INGRESOS PROYECTADOS

Los ingresos del proyecto están determinados por las ventas anuales a realizarse de acuerdo con la

capacidad de producción.

Tabla 5.8. Capacidad de producción

El proyecto en su primer año de trabajo iniciará su producción con el 80% del cupo técnicamente

asignado, para posteriormente ir aumentando su producción hasta llegar al 100% de la misma.

al 1 de enero del 2015

ACTIVO Referencia

ACTIVO CORRIENTE 13800,39

Efectivo y equivalentes de efectivo 13800,39

Caja Bancos T. 5.04 13800,39

ACTIVOS NO CORRIENTES 49060,00

Propiedad planta y Equipo 49060,00


Maquinaria y Equipo T. 3.16 1250,00

Equipo de Computación T. 3.17 740,00

Construcciones T. 3.18 6130,00

Terreno T. 3.19 36000,00

TOTAL ACTIVOS 62860,39

PASIVO

PASIVO NO CORRIENTE 10000,00

Préstamo largo plazo T. 5.06 10000,00

PATRIMONIO 52860,39

Capital T. 5.04 52860,39

TOTAL PASIVO Y PATRIMONIO 62860,39

BOTÁNICO "EL REFUGIO" EURL

ESTADO DE SITUACIÓN INICIAL

AÑO Ref. 10% Proyecto Capac. De Prod.

Plantas de

anturios

0 T. 2.23 7975 80% 6380

1 8096 80% 6476

2 8218 90% 7396

3 8342 95% 7925

4 8468 100% 8468

5 8596 100% 8596

144

Tabla 5.9. Proyección de ingresos

El precio unitario de venta del producto en el año de estudio se determinó en $10,00 USD y se lo

incrementará a partir del primer año en el 4,27% promedio de inflación establecido para aplicarse

al presente trabajo. La política de ventas será todo al contado.

5.1.3. DE EGRESOS PROYECTADOS

Contablemente denominados también gastos, constituyen los desembolsos necesarios que se

realizan para cumplir con los objetivos de la empresa tales como: sueldos, servicios básicos,

suministros y material. (Bravo, 2008)

Detalle Referencia 1 2 3 4 5

Plantas de anturios T. 5.08 6476 7396 7925 8468 8596

Precio de venta T. 2.26 10,43 10,87 11,34 11,82 12,33

TOTAL 67529,46 80410,73 89838,66 100093,96 105943,93

145

Tabla 5.10. Costos y egresos proyectados

Para esta proyección se ha tomado el 4,12% de crecimiento promedio anual en los sueldos y

salarios (salario en 2014 $340; salario en el 2015 $354); 4,27% promedio de inflación anual

(Junio 30 del 2014 3,67% y junio 30 del 2015 4,87%) además fondo de reserva se calcula a partir

de segundo año.

5.2. ESTADOS PROYECTADOS

Son cuadros sistemáticos con la finalidad de presentar de manera lógica la situación financiera y

económica de una empresa, aplicando las normas contables, para un horizonte de 5 años que durará

el proyecto.

Se puede comparar entre periodos y tener una información útil para tomar la decisión de invertir o

no.

146

5.2.1. INGRESOS-COSTOS Y GASTOS PROYECTADOS

Al finalizar un periodo contable da a conocer el resultado obtenido en la relación entre ingresos y

egresos si habrá utilidad o pérdida en los siguiente 5 años que dure el proyecto.

Tabla 5.11. Estado de resultados proyectados

El Estado de Resultados anterior indica que el proyecto generará utilidades de manera progresiva

con un promedio de $14424,72 USD anuales (catorce mil cuatrocientos veinte y cuatro dólares con

72/100).

5.2.2. FLUJO DE FONDOS

Representados por las utilidades que obtendrá anualmente el inversionista y que a partir del

segundo año cubrirán además la cuota anual del préstamo para capital de trabajo.

147

Tabla 5.12. Flujo de efectivo del inversionista

Los saldos de este flujo servirán al proyecto para efectuar la evaluación financiera como el cálculo

del VAN valor actual neto y la TIR.

5.2.3. ESTADO DE FLUJO DE FONDOS

Estos estados representan los ingresos y egresos en efectivo que se originarán en las actividades de:

operación, inversión y financiamiento en el horizonte de 5 años del proyecto.

Detalle Referencia AÑO 0 AÑO 1 AÑO 2 AÑO 3 AÑO 4 AÑO 5

A) Flujo de Beneficios

Ingresos por ventas T. 5.09 67529,46 80410,73 89838,66 100093,96 105943,93

Valor Resid. Act. Fijo ANEXO 3.K 8229,25

Recup. Cap. Trabajo T. 5.02 13800,39

Total Flujo de Benefi. 67529,46 80410,73 89838,66 100093,96 127973,57

B) Flujo de Costos

Inversión Fija T. 5.01 49060,00

Inversión Diferida 0

Capital de Trabajo T. 5.02 13800,39

Costo de Producción T. 5.10 62860,39 34728,84 35819,62 38293,10 41957,36 43954,76

Gastos Administración T. 5.10 16233,02 16907,66 17595,39 18089,50 18835,21

Gastos de ventas T. 5.10 8535,54 9323,75 9710,92 10114,17 10534,16

Financiamiento T. 5.06 1100,00 1100,00 880,00 660,00 660,00

Total de Flujo de Cost 60597,40 63151,03 66479,40 70821,03 73984,13

(A-B) Flujo Económ. 6932,06 17259,69 23359,26 29272,93 53989,44

(+) Préstamo Bancar. T. 5.06

(-) Pago Amort. Deuda T. 5.06 0 -2000,00 -2000,00 -2000,00 -4000,00

(-) 15% Part. Trabajad. T. 5.11 -1039,81 -2588,95 -3503,89 -4390,94 -4793,97

(-) 22% Imp. Ing. T. 5.11 -1296,29 -3227,56 -4368,18 -5474,04 -5976,48

Flujo de efectivo 62860,39 4595,95 9443,18 13487,19 17407,95 39218,99

148

Tabla 5.13. Estado de flujo de efectivo

Los saldos reflejados en el Estado de Flujo de Efectivo son información para efectuar el Estado de Situación Financiera proyectados para los siguientes 5 años.

MÉTODO DIRECTO

PROYECTADOS

Ref.

ACTIVIDADES DE

OPERACIÓN

ENTRADAS T. 5.11 67529,46 80410,73 89838,66 100093,96 105943,93

Efectivo recibido de clientes 67529,46 80410,73 89838,66 100093,96 105943,93

SALIDAS 58442,45 63332,18 70360,97 77200,15 82356,16

Costo de Producción T. 5.11 34728,84 35819,62 38293,10 41957,36 43954,76

Gastos Administrativos T. 5.11 16233,02 16907,66 17595,39 18089,50 18835,21

Gastos de Ventas T. 5.11 8535,54 9323,75 9710,92 10114,17 10534,16

menos depreciaciones Anex 3.k 1054,95 1054,95 1054,95 832,95 832,95

15% Participac. Trabajadores T. 5.11 1039,81 2588,95 3503,89 4390,94

22% Impuesto a la Renta T. 5.11 1296,29 3227,56 4368,18 5474,04

Efectivo neto de activ. oper. 9087,01 17078,54 19477,69 22893,81 23587,77

ACTIVIDADES DE

FINANC.

ENTRADAS 0 0 0 0 0

SALIDAS 1100,00 3100,00 2880,00 2660,00 4660,00

Intereses T. 5.11 1100,00 1100,00 880,00 660,00 660,00

Cuota de amortización T. 5.06 2000,00 2000,00 2000,00 4000,00

Efectivo neto de Financ -1100,00 -3100,00 -2880,00 -2660,00 -4660,00

Flujo neto de efec. Y eq. 7987,01 13978,54 20233,81 18927,77

Saldo inicial 13800,39 21787,40 35765,94 52363,63 72597,44

Saldo final de efect. 21787,40 35765,94 52363,63 72597,44 91525,21

1 2 3 4 5

149

5.2.4. ESTADO DE SITUACIÓN

Muestra la situación financiera en un momento determinado, expresan aquello que se quiere lograr

en un horizonte de 5 años que durará el proyecto.

Tabla 5.14. Estado de situación proyectado

Al finalizar el periodo del proyecto se puede notar el crecimiento que ha tenido el patrimonio

donde se reflejan las utilidades generadas y que se han acumulado paulatinamente.

BOTÁNICO "EL REFUGIO" EURL

ESTADO DE SITUACIÓN PROYECTADOS

al 31 de diciembre del 20xx

Ref. Inicial 1 2 3 4 5

ACTIVO

ACTIVO CORRIENTE 13800,39 21787,40 35765,94 52363,63 72597,44 91525,21

Efectivo y equiv.efectivo 13800,39 21787,40 35765,94 52363,63 72597,44 91525,21

Caja

Bancos T. 5.02 13800,39 21787,40 35765,94 52363,63 72597,44 91525,21

ACTIVOS NO CORRIENTES 49060,00 48005,05 46950,10 45895,15 45062,20 44229,25

Propiedad planta y Equipo 49060,00 48005,05 46950,10 45895,15 45062,20 44229,25

Muebles y Enseres T. 3.15 4940,00 4940,00 4940,00 4940,00 4940,00 4940,00

Depreciación Acumulada ANEXO 3.K 444,60 889,20 1333,80 1778,40 2223,00

Maquinaria y Equipo T. 3.16 1250,00 1250,00 1250,00 1250,00 1250,00 1250,00


Construcciones T. 3.18 6130,00 6130,00 6130,00 6130,00 6130,00 6130,00


Equipo de Computación T. 3.17 740,00 740,00 740,00 740,00 740,00 740,00


Terreno T. 3.16 36000,00 36000,00 36000,00 36000,00 36000,00 36000,00

TOTAL ACTIVOS 62860,39 69792,45 82716,04 98258,78 117659,64 135754,46

PASIVO

PASIVO CORRIENTE 2336,10 5816,52 7872,07 9864,98 10770,45

15% Part. Trab. Por Pagar T. 5.11 1039,81 2588,95 3503,89 4390,94 4793,97

22% Imp. Renta por Pagar T. 5.11 1296,29 3227,56 4368,18 5474,04 5976,48

PASIVO NO CORRIENTE 10000,00 10000,00 8000,00 6000,00 4000,00 0,00

Préstamo largo plazo T. 5.06 10000,00 10000,00 8000,00 6000,00 4000,00 0,00

PATRIMONIO 52860,39 57456,34 68899,52 84386,71 103794,66 124984,01

Capital T. 5.04 52860,39 52400,79 51256,48 49707,76 47766,96 45648,03

Reserva Legal ANEXO 5.L 459,60 1603,91 3152,63 5093,43 7212,36

Utilidad Ejercicios Anteriores ANEXO 5.L 4595,95 16039,13 31526,32 50934,27

Utilidad del Ejercicio T. 5.11 4595,95 11443,18 15487,19 19407,95 21189,35

TOTAL PASIVO Y PATRIMONIO 62860,39 69792,45 82716,04 98258,78 117659,64 135754,46

150

5.3. EVALUACIÓN FINANCIERA

5.3.1. ANÁLISIS DE LA TASA MÁS ATRACTIVA DE RENDIMIENTO


Es la tasa de inflación más porcentaje premio de riesgo

TMAR=TASA DE INFLACIÓN + % PREMIO DE RIESGO

“El premio de riesgo significa el verdadero crecimiento del dinero, se llama así porque el

inversionista siempre arriesga su dinero y por hacerlo merece una ganancia adicional sobre la

inflación.” (León, 2014)

5.3.1.2. APLICACIÓN

Tabla 5.15. Cálculo de la tasa más atractiva de rendimiento

Esta tasa será utilizada para calcular el Valor Actual Neto

El proyecto presenta una TMAR de 15,91% que fue afectada en más, directamente por el alto

puntaje de riesgo país, cuyo indicador tiene tendencia ascendente en el año de estudio, los otros

indicadores han permanecido estables.

Fuentes Financiamiento Monto Costo Escudo Fiscal Ponderación C. ponderado TMAR

Apo. Socios 52860,39 17,30 17,30 0,84 14,55

Préstamo 10000,00 11,00 8,58 0,16 1,36

TOTAL 62860,39 1,00 15,91

TMAR TASA MAS ATRACTIVA DE RENDIMIENTO 15,91

Cálculo del costo aporte socios

Inversión sin riesgo

(El Estado paga de interés en sus bonos) 7,50

Más Riesgo país 980 puntos Julio 31 2015 (B.C.) 9,80

17,30

Banco Nacional de Fomento 11%

Escudo Fiscal 11%*22% I.R. 0,0242 2,42

11-2.42 8,58

Ponderación 52860,39/62860,39

10000/62860,39

C Ponderado 17,30*0,84

8,58*0,16

TMAR = 15,91%

151

5.3.2. ANÁLISIS DE LA VAN


“Permite calcular el valor presente de un determinado número de flujos de caja futuros, originados

por una inversión. La metodología consiste en descontar al momento actual (es decir, actualizar

mediante una tasa) todos los flujos de caja” (Fundación wikimedia, Inc., 2015)

A través del VAN se puede tomar la decisión de invertir

VAN < 0 no es rentable

VAN = 0 se lo puede considerar rentable, tomarlo si no hay otra oportunidad.

VAN > 0 rentable.


FÓRMULA:

VAN=ΣVP – INVERSIÓN INICIAL

Tabla 5.16. Valor Actual Neto

El VAN que se ha determinado es de $2390,39 > 0 por lo tanto el proyecto se lo considera

rentable.

5.3.3. PERIODO DE RECUPERACIÓN DE LA INVERSIÓN

Para calcular VAN TMAR = 15,91%

Refer. 0 1 2 3 4 5

F. E. Inversionista T. 5.12 62860,39 4595,95 9443,18 13487,19 17407,95 39218,99

valor de terreno 36000,00

FÓRMULA 4595,95 9443,18 13487,19 17407,95 75218,99

VP= M/ (1+r)^n (1+0,1591)^1 (1+0,1591)^2 (1+0,1591)^3 (1+0,1591)^4 (1+0,1591)^5

4595,95 9443,18 13487,19 17407,95 75218,99

1,16 1,34 1,56 1,81 2,09

VP 3965,11 7028,72 8660,81 9644,15 35951,99

VAN=ΣVP-Inv. Inic. ΣVP Inver. Inicial VAN

65250,78 -62860,39 2390,39

152


“Todo proyecto genera flujos de caja por lo tanto deben ser evaluados. PERIODO DE

RECUPERACIÓN (PAY BACK)” (Baca, 2013, pág. 212)

“Se busca determinar el tiempo requerido para la recuperación de la inversión inicial neta,

esto es, en que año los flujos de efectivo se igualan al monto de la inversión inicial en base

de proyectos que se recuperan en forma rápida” (León, 2014)


FÓRMULA:

PR= a+ (b-c)/ d

Tabla 5.17 Periodo de recuperación de la inversión

El periodo de recuperación de la inversión inicial del proyecto será en 4 años, 6 meses y 24 días,

luego de este tiempo recuperan su precio los valores netos de la inversión, sí la TMAR, no hubiese

sido afectada en más por el índice Riesgo País el PR sería menor.

Año Refer. VP VP Acum.

0 T. 5.03 62860,39 Inv. Inic.

1 T. 5.16 3965,11 3965,11

2 7028,72 10993,83

3 8660,81 19654,64

4 9644,15 29298,79

5 35951,99 65250,78

FÓRMULA La inversión inicial se encuentra entre

a+(b-c)/d el año 4 y el el año 5

a= 4

b= el valor del año 5 en el acumulado

c= el valor del año 4 en el acumulado

d= inversión inicial

Aplicación

4+(65250,78-29298,79)/62860,39

4+(35951,99)/62860,39

4+( 0,571934 4 años

0,57*12 6,8 6 meses

0,80*30 24 24 días

Tiempo de recuperación 4 años, 6 meses y 24 días.

153

5.3.4. COSTO - BENEFICIO

El análisis costo-beneficio es una herramienta financiera que mide la relación entre los costos y

beneficios asociados a un proyecto de inversión con el fin de evaluar su rentabilidad. (Crece

Negocios, 2012)


El costo – beneficio nos ayuda a decidir sobre la conveniencia o no de hacer la inversión.

Sí C/B > 1 el proyecto es atractivo. La relación es mayor a 0 hay ganancia

Si C/B = 1 el proyecto es indiferente. No está generando ganancia

Sí C/B < 1 el proyecto no es atractivo. Se generarán pérdidas


FÓRMULA

C/B= VPN ingresos

VPN egresos

Tabla 5.18. Costo - Beneficio

La relación Costo/ Beneficio del proyecto es de $1,30 que lo determina como rentable, por ser su

resultado mayor a 1, los ingresos son superiores a los egresos, y por cada dólar de inversión se

obtendrá $0,30 dólares de ganancia.

FÓRMULA 1 2 3 4 5

VP= M/ (1+r)^n INGRESOS 67529,46 80410,73 89838,66 100093,96 105943,93

T. 5.09 (1+0,1591)^1 (1+0,1591)^2 (1+0,1591)^3 (1+0,1591)^4 (1+0,1591)^5

67529,46 80410,73 89838,66 100093,96 105943,93

1,16 1,34 1,56 1,81 2,09

VPN = INGRESOS 58260,25 59851,10 57690,00 55452,90 50637,42 281891,67

EGRESOS 60597,40 63151,03 66479,40 70821,03 73984,13

T. 5.10 (1+0,1591)^1 (1+0,1591)^2 (1+0,1591)^3 (1+0,1591)^4 (1+0,1591)^5

60597,40 63151,03 66479,40 70821,03 73984,13

1,16 1,34 1,56 1,81 2,09

VPN= EGRESOS 52279,70 47004,41 42689,83 39235,45 35361,77 216571,16

C/B = Σ VPN INGRESOS

Σ VPN EGRESOS

C/B= 281891,67

216571,16

C/B= 1,30 Proyecto atractivo

154

Tabla 5.19. Demostración de costo beneficio

De esta manera con una diferencia aceptable de $ 1289,72 en 5 años queda demostrado que el

Costo Beneficio si se ha cumplido en la relación: Inversión Inicial - Utilidades.

5.3.5. ANÁLISIS DE LA TIR


“Este método busca o consiste en encontrar la tasa de interés (tasa de rentabilidad) a la cual

debemos, de tal forma que su Valor Actual Neto (VAN) sea igual a la inversión. La tasa encontrada

será la tasa de rendimiento de la inversión” (León, 2014)


Para obtener el valor de la tasa interna de retorno se necesita conocer el valor total de la inversión

inicial con signo negativo y el VAN del flujo del inversionista

Tabla 5.20. Cálculo de la tasa interna de retorno

Para lograr un VAN (0) se aplicó una tasa de interés del 17% y se obtuvo un resultado de (-14,88)

determinando así que la TIR es de 17% porcentaje superior a la TMAR establecida en 15,91%

Referencia

INVERSIÓN INICIAL T.5.03 62860,39

VPN = 62860,39

TMAR Primer año T. 5.18 1,16

VPN = 54189,99

Σ UTILIDADES T.5.11 72123,62

Dividido para C/B 1,3 55479,71

DIFERENCIA 1289,72

FLUJO INVERSIONISTA 1 2 3 4 5

TABLA No.5.16 4595,95 9443,18 13487,19 17407,95 75218,99

FÓRMULA (1+0,17)^1 (1+0,17)^2 (1+0,17)^3 (1+0,17)^4 (1+0,17)^5

VAN= M/(1+i)ⁿ 4595,95 9443,18 13487,19 17407,95 75218,99

i = 17% 1,17 1,37 1,60 1,87 2,19

INVERSIÓN T. 5.03 -62860,39 3928,166436 6898,369040 8421,002861 9289,755234 34308,218039 -14,88

TASA INTERNA DE RETORNO 17%

155

5.3.6. ANÁLISIS DEL PUNTO DE EQUILIBRIO

“Técnica útil que estudia las relaciones entre los costos fijos, los costos variables y los ingresos; no es una

técnica para evaluar la rentabilidad de una inversión es una importante referencia a ser tomada en cuenta”

(Baca, 2013, pág. 179)


“Nivel de producción en el que los ingresos por ventas son exactamente iguales a la suma de los

costos fijos y los variables” (Baca, 2013, pág. 179)

5.3.6.2. FORMAS

Las fórmulas para calcular el punto de equilibrio son:

- Para obtener el punto de equilibrio en unidades producidas

PE unidades = CF / P-CV

- Para obtener el punto de equilibrio en

PE ventas = CF/1-(CV/V)


Para su aplicación es necesario identificar los costos variables y los costos fijos del total de costos y

gastos programados en un periodo. El proyecto presenta los siguientes datos.

156

Tabla 5.21. Punto de equilibrio

COMPONENTES DE COSTOS Y GASTOS

Detalle Referencia Valor Costo Var. Costo Fijo

Materia Prima T. 5.02 10633,44 10633,44

Materiales directos T. 5.02 5582,59 5582,59

Mano de Obra Directa T. 5.02 11137,20 11137,20

Mano de Obra Indirecta T. 5.02 800,04 800,04

Insumos y Materiales T. 5.02 548,20$ 548,20$

Depreciación T. 5.02 802,35 802,35

C.I. T. 5.02 3554,80 3554,80

Servicios Básicos T. 5.02 122,23 122,23

SUMAN 33180,85 28023,66 5157,19

Gastos Administrativos T. 5.02 15615,24 15615,24

Gastos de Ventas T. 5.02 8227,11 8227,11

G. Financ. No operac. T. 5.06 1100,00 1100,00

TOTAL 58123,21 29123,66 28999,55

FÓRMULA P.E. = C.F.

1-CV/V

APLICACIÓN 28999,55

1-(29123,66/63800,64)

28999,55

1- 0,45647912

28999,55

0,54352088

P.E. En moneda 53354,98 Dólares

FÓRMULA CF

Pvu-Cvu

Pvu 10

Cvu 4,56

Benef. 5,44

APLICACIÓN 28999,55

5,44

P.E En plantas 5336 plantas

Costo Variable de P.E. 4,56 * 5336 24355,89

P.E.=

157

DATOS PARA GRÁFICO

En: (Horngren, Datar, & Foster, 2007, pág. 64)

El punto de equilibrio para el proyecto es de 5.336 plantas de anturios con un ingreso total de

$53.355,43 USD, donde los costos totales son iguales a los ingresos totales, a partir de este punto

hacia la derecha se reflejan las utilidades operativas para cantidades superiores a 5.336 plantas y

hacia la izquierda las pérdidas operativas por cantidades menores.

5.3.7. ANÁLISIS DE SENSIBILIDAD

Técnica de supuestos que se utiliza para examinar como cambiaría un resultado si no se llega a la

información pronosticada.

Cantidad Costo Fijo

Cos. Variab.

$4,56 Costo Total Ingreso Total Observación

0 28.999,55 0,00 0,00

1000 28.999,55 4564,84 33.564,38 10.000,00

2000 28.999,55 9129,67 38.129,22 20.000,00

3000 28.999,55 13694,51 42.694,06 30.000,00

4000 28.999,55 18259,35 47.258,90 40.000,00 7.258,90 PÉRDIDA

5336 28.999,55 24355,89 53.355,43 53.355,43 0,00 P.E

5500 28.999,55 25106,61 54.106,15 55.000,00 893,85 UTILIDAD

6000 28.999,55 27389,02 56.388,57 60.000,00 3.611,43

6380 28.999,55 29123,66 58.123,21 63.800,00 5.676,79

158


Herramienta sencilla de aplicar que permite visualizar de forma inmediata las ventajas y

desventajas de un proyecto de inversión.

5.3.7.2. ESCENARIO

“Pesimista: Es el peor panorama de la inversión, es decir, es el resultado en caso del fracaso

total del proyecto.

Probable: Éste sería el resultado más probable que supondríamos en el análisis de la

inversión, debe ser objetivo y basado en la mayor información posible.

Optimista: Siempre existe la posibilidad de lograr más de lo que proyectamos, el escenario

optimista normalmente es el que se presenta para motivar a los inversionistas a correr el

riesgo.” (Finanzas Practicas, 2015)


Qué pasaría si los ingresos presupuestados son superiores al punto de equilibrio y disminuyen,

¿cuánto podrían reducirse por debajo del presupuesto antes de alcanzar el punto de equilibrio.

Margen de seguridad: cantidad de ventas menos la cantidad de punto de equilibrio

Tabla 5.22. Análisis de sensibilidad

(Horngren, Datar, & Foster, 2007, pág. 70)

El 16,37% significa el porcentaje en que los ingresos totales deberían disminuir para regresar al

Punto de Equilibrio, se considera muy poco posible porque es alto el margen de seguridad.

MARGEN DE SEGURIDAD = Ventas Presupuestadas menos Ventas del PE

en unidades (unidades) (unidades)

6380 menos 5336

MARGEN DE SEGURIDAD = 1044

Para expresar en %

% del margen de seguridad = Margen de seguridad en unidades monetarias

Ingresos presupuestados

10444,57

63800,64

% del margen de seguridad = 0,16

Porcentaje = 16,37

159

CAPÍTULO VI

6. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES

6.1. CONCLUSIONES

Al finalizar este trabajo cuyo objetivo es la producción de anturios para corte y ornamental en

maceta, se concluye que es factible su realización en el Valle de Tumbaco porque posee

condiciones climatológicas para el desarrollo de la flor, además este sector tiene una ubicación

estratégica, la distancia es corta y facilita el transporte del producto a la ciudad de Quito, para

brindar un servicio personalizado al cliente.

El proyecto tiene a su haber terreno propio lo que facilita la inversión inicial que se encuentra

alrededor de $26860,39 los mismos que son de fácil financiamiento ya sea con: capital propio,

financiamiento bancario o los dos. Esta inversión se recuperará antes del tiempo programado,

generando utilidades desde el primer año de producción, lo que facilita una reinversión para

expandir el mercado de los anturios.

La falta de información escrita, se superó con la práctica para complementar la investigación y de

esta manera evidenciar, alimentar y cimentar el conocimiento a través del internet.

Los anturios son plantas de clima cálido húmedo, pero se adaptan con facilidad a otros climas si se

los cuida en maceta para ornato interior por ser susceptibles al viento y al frio.

El estudio de mercado demostró que hay demanda suficiente de plantas de anturios, por tanto, el

proyecto debe tener su espacio para cumplir sus objetivos.

La encuesta realizada detectó que los anturios son conocidos, pero no se los identifica plenamente,

se desconoce que es una planta nativa de Ecuador, que su floración es permanente y que se la debe

cultivar para ornato de interiores, por ser una planta susceptible a las bajas temperaturas.

Técnicamente la mayor inversión está en la construcción del invernadero y la adquisición de las

plantas, mismas que luego de ser divididas y trasplantadas en macetas dan inicio al proceso para

obtener el producto final, la maquinaria no requiere mucha inversión porque prácticamente las

labores son manuales.

160

Se debe formar una empresa para garantizar sus actividades y acceder a las ventajas en el mundo

de los negocios y entidades financieras.

El análisis financiero es positivo con un VAN de $21.183,68; Costo/ Beneficio de $1,30 y una Tasa

Interna de Retorno de 7,86% que lo hace viable.

6.2. RECOMENDACIONES

El proyecto y la Administración zonal del D.M.Q. en Tumbaco en pro del cuidado de la naturaleza

deberían promover ferias y exposiciones para concientizar a la sociedad en el cambio de costumbre

al obsequiar una planta de anturios en remplazo de un arreglo floral que en poco tiempo formará

parte de lo que hay que desechar.

Los productores de plantas ornamentales deben ejercer presión a las diferentes Facultades de

Agronomía en Ecuador para que se interesen en la producción vegetativa de plantas de anturios,

para masificarla con variedad y el costo del producto sea menor.

El proyecto debe desarrollar el interés en los anturios como planta ornamental en maceta para

ornato interior de los hogares ofreciendo un producto de calidad en variedad de colores.

El MAGAP como ente gubernamental debería realizar un censo con diferentes variables para que

haya información de esta planta nativa de Ecuador y fomentar su producción.

Como empresa el Botánico “EL REFUFIO” debe poner al alcance del público un producto de

calidad para que sea demandado y pueda cumplir con los objetivos propuestos.

161

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167

ANEXOS

Anexo A Cálculo de la demanda (2016 – 2020)

Cálculo de la demanda año 1.


FÓRMULA

M=c(1+i)n

pf= pa(1+i)ⁿ 124887 (1+0,0151)^6

124887 1,09408979

136638 Hogares en la Administración Norte "Eugenio Espejo" 2016


Periodo Encuestados Porcentaje Hogares DemandaAÑO 1

Cada 6 meses x2 58 29 36638 73276

Cada año x1 47 24 29689 29689

Más de un año /2 21 11 13266 6633


92% 199 100 125707 201825

No opina 8% 17

TOTAL 216


DEMANDA 125707 *1,61

DEMANDA 202388

pf= pa(1+i)ⁿ 124887 (1+0,0151)^7

124887 1,11061055




Cada 6 meses x2 58 29 37191 74383

Cada año x1 47 24 30138 30138

Más de un año /2 21 11 13466 6733


92% 199 100 127605 204873

No opina 8% 17

TOTAL 216


DEMANDA 127605 *1,61

DEMANDA 205444

168



M=c(1+i)n

pf= pa(1+i)ⁿ 124887 (1+0,0151)^8

124887 1,12738077




Cada 6 meses x2 58 29 37753 75506

Cada año x1 47 24 30593 30593

Más de un año /2 21 11 13669 6835


92% 199 100 129532 207967

No opina 8% 17

TOTAL 216


DEMANDA 129532 *1,61

DEMANDA 208546

M=c(1+i)n

pf= pa(1+i)ⁿ 124887 (1+0,0151)^9

124887 1,14440422




Cada 6 meses x2 58 29 38323 76646

Cada año x1 47 24 31055 31055

Más de un año /2 21 11 13876 6938


92% 199 100 131488 211107

No opina 8% 17

TOTAL 216


DEMANDA 131488 *1,61

DEMANDA 211695

169


Anexo B Sueldos y Salarios proyectados (2016 – 2020)

Sueldos y salarios proyectados año 1.

M=c(1+i)n

C 124887 (1+0,0151)^10

124887 1,16168472




Cada 6 meses x2 58 29 38902 77803

Cada año x1 47 24 31524 31524

Más de un año /2 21 11 14085 7043


92% 199 100 133473 214295

No opina 8% 17

TOTAL 216


DEMANDA 133473*1,61

DEMANDA 214891

SA

LA

RIO

BÁ

SIC

O

UN

IFIC

AD

O AP

OR

TE

PA

TR

ON

A

L 1

2,1

5%

FO

ND

O D

E

RE

SE

RV

A

8,3

3%

DÉ

CIM

O

TE

RC

ER

O

DÉ

CIM

O

CU

AR

TO

VA

CA

CIO

NE

S

TO

TA

L

ME

NS

UA

L

TO

TA

L

AN

UA

L

PRODUCCIÓN

A Obrero 368,58 44,78 0,00 30,72 30,72 15,36 490,16 5881,88

B Obrero 368,58 44,78 0,00 30,72 30,72 15,36 490,16 5881,88

SUMAN 737,17 89,57 0,00 61,43 61,43 30,72 980,31 11763,75

ADMINISTR. 0 0

A Gerente 416,48 0 0 0 416,48 4997,76

B Secretaria 416,48 50,60 0,00 34,71 30,72 17,35 549,86 6598,29

SUMAN 832,96 50,60 0,00 34,71 30,72 17,35 966,34 11596,05

VENTAS

A Vendedor 416,48 50,60 0,00 34,71 30,72 17,35 549,86 6598,29

SUMAN 416,48 50,60 0,00 34,71 30,72 17,35 549,86 6598,29


PRODUCCIÓN

A T. Agrícola 69,42 0 0 0 0 0 69,42 833,00

SUMAN 69,42 69,42 833,00


Informático 41,65 0 0 0 0 0 41,65 499,78

SUMAN 249,89 0 249,89 2998,66

TOTAL 2305,91 190,77 0,00 130,84 122,86 65,42 2815,81 33789,76

TRABAJA

DOR CARGO

AÑ0 1

170



SA

LA

RIO

BÁ

SIC

O

UN

IFIC

AD

O AP

OR

TE

PA

TR

ON

A

L 1

2,1

5%

FO

ND

O D

E

RE

SE

RV

A

8,3

3%

DÉ

CIM

O

TE

RC

ER

O

DÉ

CIM

O

CU

AR

TO

VA

CA

CIO

NE

S

TO

TA

L

ME

NS

UA

L

TO

TA

L

AN

UA

L

PRODUCCIÓN

A Obrero 383,77 46,63 31,98 31,98 31,98 15,99 542,33 6507,98

B Obrero 383,77 46,63 31,98 31,98 31,98 15,99 542,33 6507,98

SUMAN 767,54 93,26 63,96 63,96 63,96 31,98 1084,66 13015,96

ADMINISTR. 0 0

A Gerente 433,64 0 0 0 0 433,64 5203,67

B Secretaria 433,64 52,69 36,14 36,14 31,98 18,07 608,65 7303,78

SUMAN 867,28 52,69 36,14 36,14 31,98 18,07 1042,29 12507,45

VENTAS

A Vendedor 433,64 52,69 36,14 36,14 31,98 18,07 608,65 7303,78

SUMAN 433,64 52,69 36,14 36,14 31,98 18,07 608,65 7303,78


PRODUCCIÓN

A T. Agrícola 72,28 0 0 0 0 0 72,28 867,32

SUMAN 72,28 72,28 867,32


Informático 43,36 0 0 0 0 0 43,36 520,37

SUMAN 260,18 0 260,18 3122,20

TOTAL 2400,92 198,63 136,23 136,23 127,92 68,12 3068,06 36816,71

AÑO 2

TRABAJA

DOR CARGO

SA

LA

RIO

BÁ

SIC

O

UN

IFIC

AD

O AP

OR

TE

PA

TR

ON

A

L 1

2,1

5%

FO

ND

O D

E

RE

SE

RV

A

8,3

3%

DÉ

CIM

O

TE

RC

ER

O

DÉ

CIM

O

CU

AR

TO

VA

CA

CIO

NE

S

TO

TA

L

ME

NS

UA

L

TO

TA

L

AN

UA

L

PRODUCCIÓN

A Obrero 399,58 48,55 33,30 33,30 33,30 16,65 564,68 6776,11

B Obrero 399,58 48,55 33,30 33,30 33,30 16,65 564,68 6776,11

SUMAN 799,16 97,10 66,60 66,60 66,60 33,30 1129,35 13552,22

ADMINISTR. 0 0

A Gerente 451,50 0 0 0 0 451,50 5418,06

B Secretaria 451,50 54,86 37,63 37,63 33,30 18,81 633,72 7604,70

SUMAN 903,01 54,86 37,63 37,63 33,30 18,81 1085,23 13022,76

VENTAS

A Vendedor 451,50 54,86 37,63 37,63 33,30 18,81 633,72 7604,70

SUMAN 451,50 54,86 37,63 37,63 33,30 18,81 633,72 7604,70


PRODUCCIÓN

A T. Agrícola 75,25 0 0 0 0 0 75,25 903,05

SUMAN 75,25 75,25 903,05


Informático 45,15 0 0 0 0 0 45,15 541,81

SUMAN 270,90 0 270,90 3250,84

TOTAL 2499,84 206,81 141,85 141,85 133,19 70,92 3194,46 38333,56

TRABAJA

DOR CARGO

AÑO 3

171



SA

LA

RIO

BÁ

SIC

O

UN

IFIC

AD

O AP

OR

TE

PA

TR

ON

A

L 1

2,1

5%

FO

ND

O D

E

RE

SE

RV

A

8,3

3%

DÉ

CIM

O

TE

RC

ER

O

DÉ

CIM

O

CU

AR

TO

VA

CA

CIO

NE

S

TO

TA

L

ME

NS

UA

L

TO

TA

L

AN

UA

L

PRODUCCIÓN

A Obrero 416,04 50,55 34,67 34,67 34,67 17,34 587,94 7055,28

B Obrero 416,04 50,55 34,67 34,67 34,67 17,34 587,94 7055,28

SUMAN 832,09 101,10 69,34 69,34 69,34 34,67 1175,88 14110,57

ADMINISTR. 0 0

A Gerente 470,11 0 0 0 0 470,11 5641,28

B Secretaria 470,11 57,12 39,18 39,18 34,67 19,59 659,83 7918,01

SUMAN 940,21 57,12 39,18 39,18 34,67 19,59 1129,94 13559,29

VENTAS

A Vendedor 470,11 57,12 39,18 39,18 34,67 19,59 659,83 7918,01

SUMAN 470,11 57,12 39,18 39,18 34,67 19,59 659,83 7918,01


PRODUCCIÓN

A T. Agrícola 78,36 0 0 0 0 0 78,36 940,26

SUMAN 78,36 78,36 940,26


Informático 47,01 0 0 0 0 0 47,01 564,13

SUMAN 282,06 0 282,06 3384,77

TOTAL 2602,83 215,33 147,69 147,69 138,68 73,85 3326,08 39912,90

TRABAJA

DOR CARGO

AÑO 4

SA

LA

RIO

BÁ

SIC

O

UN

IFIC

AD

O AP

OR

TE

PA

TR

ON

A

L 1

2,1

5%

FO

ND

O D

E

RE

SE

RV

A

8,3

3%

DÉ

CIM

O

TE

RC

ER

O

DÉ

CIM

O

CU

AR

TO

VA

CA

CIO

NE

S

TO

TA

L

ME

NS

UA

L

TO

TA

L

AN

UA

L

PRODUCCIÓN

A Obrero 433,19 52,63 36,10 36,10 36,10 18,05 612,16 7345,96

B Obrero 433,19 52,63 36,10 36,10 36,10 18,05 612,16 7345,96

SUMAN 866,37 105,26 72,20 72,20 72,20 36,10 1224,33 14691,92

ADMINISTR. 0 0

A Gerente 489,48 0 0 0 0 489,48 5873,70

B Secretaria 489,48 59,47 40,79 40,79 36,10 20,39 687,02 8244,23

SUMAN 978,95 59,47 40,79 40,79 36,10 20,39 1176,49 14117,94

VENTAS

A Vendedor 489,48 59,47 40,79 40,79 36,10 20,39 687,02 8244,23

SUMAN 489,48 59,47 40,79 40,79 36,10 20,39 687,02 8244,23


PRODUCCIÓN

A T. Agrícola 81,58 0 0 0 0 0 81,58 979,00

SUMAN 81,58 81,58 979,00


Informático 48,95 0 0 0 0 0 48,95 587,37

SUMAN 293,69 0 293,69 3524,22

TOTAL 2710,07 224,21 153,78 153,78 144,40 76,89 3463,11 41557,32

TRABAJA

DOR CARGO

AÑ0 5

172

Anexo C Servicios Básicos (2016 – 2020)

Servicios básicos año 1.


SERVICIOS BÁSICOS AÑO 1


PRODUCCIÓN


Agua 75% m3 198 0,32 64,00

Teléfono 5% 9,38

Internet 5% 12,51

SUMAN 127,45

ADMINISTRACIÓN


Agua 20% m3 53 0,32 17,07

Teléfono 45% 84,46

Internet 55% 137,64

SUMAN 313,96

VENTAS


Agua 5% m3 13 0,32 4,27

Teléfono 50% 93,84

Internet 40% 100,10

SUMAN 248,07

TOTAL 689,48



PRODUCCIÓN


Agua 75% m3 198 0,34 66,73

Teléfono 5% 9,79

Internet 5% 13,05

SUMAN 132,89

ADMINISTRACIÓN


Agua 20% m3 53 0,34 17,80

Teléfono 45% 88,07

Internet 55% 143,51

SUMAN 327,36

VENTAS


Agua 5% m3 13 0,34 4,45

Teléfono 50% 97,85

Internet 40% 104,37

SUMAN 258,67

TOTAL 718,92

173





PRODUCCIÓN


Agua 75% m3 198 0,35 69,58

Teléfono 5% 10,20

Internet 5% 13,60

SUMAN 138,57

ADMINISTRACIÓN


Agua 20% m3 53 0,35 18,56

Teléfono 45% 91,83

Internet 55% 149,64

SUMAN 341,34

VENTAS


Agua 5% m3 13 0,35 4,64

Teléfono 50% 102,03

Internet 40% 108,83

SUMAN 269,71

TOTAL 749,62



PRODUCCIÓN


Agua 75% m3 198 0,37 72,55

Teléfono 5% 10,64

Internet 5% 14,18

SUMAN 144,48

ADMINISTRACIÓN


Agua 20% m3 53 0,37 19,35

Teléfono 45% 95,75

Internet 55% 156,03

SUMAN 355,92

VENTAS


Agua 5% m3 13 0,37 4,84


Internet 40% 113,48

SUMAN 281,23

TOTAL 781,63

174


Anexo D Materia Prima (2016 – 2020)

Anexo E Materiales Directos (2016 – 2020)

Materiales Directos año 1.



PRODUCCIÓN


Agua 75% m3 198 0,38 75,65

Teléfono 5% 11,09

Internet 5% 14,79

SUMAN 150,65

ADMINISTRACIÓN


Agua 20% m3 53 0,38 20,17

Teléfono 45% 99,83

Internet 55% 162,69

SUMAN 371,12

VENTAS


Agua 5% m3 13 0,38 5,04


Internet 40% 118,32

SUMAN 293,24

TOTAL 815,01

AÑO P. Anturios P. Adquirir Valor Unitario Valor Total

1 6476 2159 5,21 11254,91

2 7396 2465 5,44 13401,79

3 7925 2642 5,67 14973,11

4 8468 2823 5,91 16682,33

5 8596 2865 6,16 17657,32

1

Macetas millar 6,5 259,49 1686,66


TOTAL 5820,97

2

Macetas millar 7,5 270,57 2029,25


TOTAL 7003,29

3

Macetas millar 7,5 282,12 2115,90


TOTAL 7302,34

4

Macetas millar 8,5 294,17 2500,41


TOTAL 8629,36

5

Macetas millar 8,5 306,73 2607,18


TOTAL 8997,84

175





Anexo F Insumos y Materiales (2016 – 2020)

Insumos y materiales año 1.

1

Macetas millar 6,5 259,49 1686,66


TOTAL 5820,97

2

Macetas millar 7,5 270,57 2029,25


TOTAL 7003,29

3

Macetas millar 7,5 282,12 2115,90


TOTAL 7302,34

4

Macetas millar 8,5 294,17 2500,41


TOTAL 8629,36

5

Macetas millar 8,5 306,73 2607,18


TOTAL 8997,84

1

Macetas millar 6,5 259,49 1686,66


TOTAL 5820,97

2

Macetas millar 7,5 270,57 2029,25


TOTAL 7003,29

3

Macetas millar 7,5 282,12 2115,90


TOTAL 7302,34

4

Macetas millar 8,5 294,17 2500,41


TOTAL 8629,36

5

Macetas millar 8,5 306,73 2607,18


TOTAL 8997,84

1

Macetas millar 6,5 259,49 1686,66


TOTAL 5820,97

2

Macetas millar 7,5 270,57 2029,25


TOTAL 7003,29

3

Macetas millar 7,5 282,12 2115,90


TOTAL 7302,34

4

Macetas millar 8,5 294,17 2500,41


TOTAL 8629,36

5

Macetas millar 8,5 306,73 2607,18


TOTAL 8997,84

1

Macetas millar 6,5 259,49 1686,66


TOTAL 5820,97

2

Macetas millar 7,5 270,57 2029,25


TOTAL 7003,29

3

Macetas millar 7,5 282,12 2115,90


TOTAL 7302,34

4

Macetas millar 8,5 294,17 2500,41


TOTAL 8629,36

5

Macetas millar 8,5 306,73 2607,18


TOTAL 8997,84

AÑO 1












TOTAL 571,61

176




AÑO 2












TOTAL 596,02

3












TOTAL 621,47

4












TOTAL 648,00

177


Anexo G Útiles de Oficina (2016 – 2020)

Útiles de oficina año 1.

5












TOTAL 675,67

AÑO 1


Papel bond Resma 6 3,55$ 21,27$

Lápices Caja 12 unid. 1 4,38$ 4,38$

Esferos Caja 12 unid. 1 3,38$ 3,38$

Borrador Caja 6 0,21$ 1,25$

Regla Unidad 2 0,35$ 0,71$

Tijeras Unidad 2 0,69$ 1,38$

Estiletes Unidad 3 2,01$ 6,04$

Sacapuntas Unidad 5 0,28$ 1,41$

Resaltadores Caja 12 unid. 6 0,87$ 5,19$

Marcador Unidad 5 0,55$ 2,76$

Clips Caja 100 unid. 2 0,35$ 0,71$

Carpetas cartulina Unidad 12 0,25$ 3,00$

Archivadores Unidad 6 2,35$ 14,08$

Sobre Manila Paquete 25 unid. 2 0,58$ 1,17$

Cinta adhesiva Unidad 3 1,58$ 4,75$

Grapas Caja 5000 unid. 1 0,99$ 0,99$

SeparadoresPaquete de 10

unid. 6 1,48$ 8,88$

Facturaslibretin de 100

unid. 12 13,56$ 162,66$

Cuadernos Unidad 3 4,16$ 12,48$

256,49$ SUMAN

178



AÑO 2












Clips Caja 100 unid. 2 0,37$ 0,74$





Grapas Caja 5000 unid. 1 1,03$ 1,03$


unid. 6 1,54$ 9,26$


unid. 12 14,13$ 169,61$


267,45$ SUMAN

AÑO 3












Clips Caja 100 unid. 2 0,39$ 0,77$





Grapas Caja 5000 unid. 1 1,08$ 1,08$


unid. 6 1,61$ 9,66$


unid. 12 14,74$ 176,85$


278,87$ SUMAN

179



AÑO 4












Clips Caja 100 unid. 2 0,40$ 0,80$





Grapas Caja 5000 unid. 1 1,12$ 1,12$


unid. 6 1,68$ 10,07$


unid. 12 15,37$ 184,40$


290,77$ SUMAN

AÑO 5












Clips Caja 100 unid. 2 0,42$ 0,84$





Grapas Caja 5000 unid. 1 1,17$ 1,17$


unid. 6 1,75$ 10,50$


unid. 12 16,02$ 192,27$


303,19$ SUMAN

180

Anexo H Suministros de Cómputo (2016 – 2020)

Suministros de cómputo año 1.





AÑO 1


Tinta litro 4 41,71 166,83

Cinta para matricialunidad 2

8,97 17,93

TOTAL 184,77

AÑO 2


Tinta litro 4 43,49 173,96


9,35 18,70

TOTAL 0,00 192,66

AÑO 3


Tinta litro 4 45,35 181,38


9,75 19,50

TOTAL 200,88

AÑO 4


Tinta litro 4 47,28 189,13


10,17 20,33

TOTAL 209,46

AÑO 5


Tinta litro 4 49,30 197,20


10,60 21,20

TOTAL 218,40

AÑO 1


Tinta litro 4 41,71 166,83


8,97 17,93

TOTAL 184,77

AÑO 2


Tinta litro 4 43,49 173,96


9,35 18,70

TOTAL 0,00 192,66

AÑO 3


Tinta litro 4 45,35 181,38


9,75 19,50

TOTAL 200,88

AÑO 4


Tinta litro 4 47,28 189,13


10,17 20,33

TOTAL 209,46

AÑO 5


Tinta litro 4 49,30 197,20


10,60 21,20

TOTAL 218,40

AÑO 1


Tinta litro 4 41,71 166,83


8,97 17,93

TOTAL 184,77

AÑO 2


Tinta litro 4 43,49 173,96


9,35 18,70

TOTAL 0,00 192,66

AÑO 3


Tinta litro 4 45,35 181,38


9,75 19,50

TOTAL 200,88

AÑO 4


Tinta litro 4 47,28 189,13


10,17 20,33

TOTAL 209,46

AÑO 5


Tinta litro 4 49,30 197,20


10,60 21,20

TOTAL 218,40

AÑO 1


Tinta litro 4 41,71 166,83


8,97 17,93

TOTAL 184,77

AÑO 2


Tinta litro 4 43,49 173,96


9,35 18,70

TOTAL 0,00 192,66

AÑO 3


Tinta litro 4 45,35 181,38


9,75 19,50

TOTAL 200,88

AÑO 4


Tinta litro 4 47,28 189,13


10,17 20,33

TOTAL 209,46

AÑO 5


Tinta litro 4 49,30 197,20


10,60 21,20

TOTAL 218,40

AÑO 1


Tinta litro 4 41,71 166,83


8,97 17,93

TOTAL 184,77

AÑO 2


Tinta litro 4 43,49 173,96


9,35 18,70

TOTAL 0,00 192,66

AÑO 3


Tinta litro 4 45,35 181,38


9,75 19,50

TOTAL 200,88

AÑO 4


Tinta litro 4 47,28 189,13


10,17 20,33

TOTAL 209,46

AÑO 5


Tinta litro 4 49,30 197,20


10,60 21,20

TOTAL 218,40

181

Anexo I Aseo y Limpieza (2016 – 2020)

Aseo y limpieza año 1.



AÑO 1

Detalle Unid. De Med. Cantidad P. Unit. P. Total

Escobas unidad 1 3,55 3,55

Trapeador unidad 2 9,66 19,31



Franelas 1x3 5 2,59 12,93

Papel Hig. Ind rollo 250 mt. 5 9,12 45,62


Tohallas unidad 8 2,07 16,60


uniformes unidad 6 14,60 87,59

TOTAL 228,19

AÑO 2






Franelas 1x3 5 2,70 13,48






TOTAL 237,94

AÑO 3






Franelas 1x3 5 2,81 14,06






TOTAL 248,10

182



Anexo J Publicidad (2016 – 2020)

Publicidad año 1.

AÑO 4






Franelas 1x3 5 2,93 14,66






TOTAL 258,69

AÑO 5






Franelas 1x3 5 3,06 15,28






TOTAL 269,74

1




TOTAL 1689,17

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TOTAL 1761,30

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TOTAL 1836,51

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TOTAL 1914,93

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TOTAL 1996,70

183

Publicidad año 2.

Publicidad año 3.

Publicidad año 4.

Publicidad año 5.

1




TOTAL 1689,17

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TOTAL 1761,30

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TOTAL 1836,51

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TOTAL 1914,93

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TOTAL 1996,70

1




TOTAL 1689,17

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TOTAL 1761,30

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TOTAL 1836,51

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TOTAL 1914,93

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TOTAL 1996,70

1




TOTAL 1689,17

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TOTAL 1761,30

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TOTAL 1836,51

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TOTAL 1914,93

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TOTAL 1996,70

1




TOTAL 1689,17

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TOTAL 1761,30

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TOTAL 1836,51

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TOTAL 1914,93

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TOTAL 1996,70

184

Anexo K Depreciación de Activos Fijos (2016 – 2020)

Depreciación de activos fijos año 1.



AÑO 1

Detalle V. Compra 10% V.R. Valor depr. Años Cuota Depr. Acum. Saldo Libros

PRODUCCIÓN



Construcciones 6130,00 613,00 5517,00 20 275,85 275,85 5854,15

SUMAN 11980,00 1198,00 10782,00 802,35 802,35 11177,65

ADMINISTRACIÓN



SUMAN 1080,00 108,00 972,00 252,60 252,60 827,40

TOTAL 13060,00 1306,00 11754,00 1054,95 1054,95 12005,05

AÑO 2

Detalle V. Compra 10% V.R. Valor a depr. Años Cuota Depr. Acum. V. Libros

PRODUCCIÓN



Construcciones 6130,00 613,00 5517,00 20 275,85 551,70 5578,30

SUMAN 11980,00 1198,00 10782,00 802,35 1604,70 10375,30

ADMINISTRACIÓN



SUMAN 1080,00 108,00 972,00 252,60 505,20 574,80

TOTAL 13060,00 1306,00 11754,00 1054,95 2109,90 10950,10

AÑO3

Detalle V. Compra 10% V.R. Valor depr. Años Cuota Depr. Acum. V. Libros

PRODUCCIÓN



Construcciones 6130,00 613,00 5517,00 20 275,85 827,55 5302,45

SUMAN 11980,00 1198,00 10782,00 802,35 2407,05 9572,95

ADMINISTRACIÓN



SUMAN 1080,00 108,00 972,00 252,60 757,80 322,20

TOTAL 13060,00 1306,00 11754,00 1054,95 3164,85 9895,15

185



AÑO 4


PRODUCCIÓN



Construcciones 6130,00 613,00 5517,00 20 275,85 1103,40 5026,60

SUMAN 11980,00 1198,00 10782,00 802,35 3209,40 8770,60

ADMINISTRACIÓN



SUMAN 1080,00 108,00 972,00 30,60 788,40 291,60

TOTAL 13060,00 1306,00 11754,00 832,95 3997,80 9062,20

AÑO 5


PRODUCCIÓN



Construcciones 6130,00 613,00 5517,00 20 275,85 1379,25 4750,75

SUMAN 11980,00 1198,00 10782,00 802,35 4011,75 7968,25

ADMINISTRACIÓN



SUMAN 1080,00 108,00 972,00 30,60 819,00 261,00

TOTAL 13060,00 1306,00 11754,00 832,95 4830,75 8229,25

186

Anexo L Estados de Situación Proyectados (2016 – 2020)

Estados de situación proyectados año 1.

BOTÁNICO EL “REFUGIO” EURL.

AL 31 DE DICIEMBRE 20XX




BOTÁNICO "EL REFUGIO" AS.EURL

ESTADOS DE SITUACIÓN PROYECTADOS

al 31 de diciembre 20XX

ACTIVO AÑO 1



Caja 80410,73 -80410,73

Bancos 21787,40 80410,73 -35819,62 -26231,41 -1100,00 1054,95 -1039,81 -1296,29 -2000,00 35765,94



Muebles y Enseres 4940,00 4495,40

Depreciación Acumulada 444,60 444,60

Maquinaria y Equipo 1250,00 1137,50


Construcciones 6130,00 5854,15


Equipo de Computación 740,00 518,00


Terreno 36000,00 36000,00


PASIVO

PASIVO CORRIENTE 2336,10

15% Part. Trab. Por Pagar 1039,81 -1039,81 2588,95

22% Imp. Renta por Pagar 1296,29 -1296,29 3227,56


Préstamo largo plazo 10000,00 -2000,00

PATRIMONIO 57456,34

Capital 52400,79 -1144,32

Reserva Legal 459,60 1144,32

Utilidad Ejercicios Anteriores 4595,95

Utilidad del Ejercicio 4595,95 11443,18 -4595,95


ACTIVO AÑO 2



Caja 89838,66 -89838,66

Bancos 35765,94 89838,66 -38293,10 -27306,30 -880,00 -2588,95 -3227,56 1054,95 -2000,00 52363,63











Terreno 36000,00 36000,00


PASIVO






PATRIMONIO 68899,52

Capital 51256,48 -1548,72


Utilidad Ejercicios Anteriores 4595,95 11443,18

Utilidad del Ejercicio 11443,18 -11443,18 15487,19


187







ACTIVO AÑO 3



Caja 100093,96 -100093,96

Bancos 52363,63 100093,96 -41957,36 -28203,67 -660,00 -3503,89 -4368,18 -2000,00 832,95 72597,44










Depreciación Acumulada 666,00

Terreno 36000,00 36000,00


PASIVO






PATRIMONIO 84386,71

Capital 49707,76 -1940,80





ACTIVO AÑO 4



Caja 105943,93 -105943,9

Bancos 72597,44 105943,93 -43954,76 -29369,37 -660,00 -4390,94 -5474,04 -4000,00 832,95 91525,21











Terreno 36000,00 36000,00


PASIVO






PATRIMONIO 103794,66

Capital 47766,96 -2118,93





188




ACTIVO AÑO 5



Caja

Bancos 91525,21











Terreno 36000,00 36000,00


PASIVO


15% Part. Trab. Por Pagar 4793,97

22% Imp. Renta por Pagar 5976,48


Préstamo largo plazo 0,00

PATRIMONIO 124984,01

Capital 45648,03

Reserva Legal 7212,36

Utilidad Ejercicios Anteriores 50934,27

Utilidad del Ejercicio 21189,35
