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FACTIBILIDAD PROYECTO SABAJON TASTE ARTESANAL
BLANCA CECILIA URIBE NIÑO
&
MARTHA PATRICIA RODRIGUEZESTUDIANTES
DAVID LEON ESTEBAN
TUTOR
UNIVERSIDAD INDUSTRIAL DEL SANTANDER
TECNOLOGÍA EMPRESARIAL
BUCARAMANGA, SANTANDER
2020
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Descripción del producto
Sabajón para el consumo de la familia es bebida cremosa, suave y deliciosa
muy popular en tiempos de navidad pero también se puede disfrutar durante
todo el año en otras celebraciones, esta echo base de leche y otros
ingredientes, preparado de la forma mas tradicional ya que no contienen
conservantes que alteren el sabor y textura es una bebida con costo
competitivo a diferencia de las que ya se encuentran en el mercado.
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Visión: Llegar a ser la productora y comercializadora mas reconocida a nivel
departamental de sabajon con nuestros valores y principios ofreceremos a nuestros
clientes productos con un alto grado de calidad buscando la completa satisfacción de
nuestros principales consumidores, con la utilización de la gran variedad de herramientas
de mercadeo llegaremos a nuestros clientes potenciales definiendo nuestra gran
competitividad partiendo principalmente de nuestra calidad y ofreciendo a un precio
adecuado
Misión: Una empresa orgullosa santandereana, que elabore y distribuye una
bebida a base de leche con un bajo grado de alcohol se trabajara para que
sea una de las grandes impulsadoras del sabajon echo de forma artesanal
en el municipio de Piedecuesta, con productos de la mejor calidad para su
elaboración y así garantizar a nuestros consumidores productos confiables,
saludables y con una excelente calidad. Lograremos posicionarnos entre los
mejores productores de sabajon tradicional.
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RECUPERAR VIEJAS
TRACICIONES EN FAMILIA
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Planteamiento problema Ofrecer una bebida exótica a base de leche con un grado bajo de alcohol y que sea de origen tradicional y natural.
JUSTIFICACIÓN
La producción de una bebida rica a base de leche y sin
conservantes libre de agentes que puedan ser perjudiciales
para la salud, que contribuyan al beneficio del consumidor en
este caso la población del Municipio de Piedecuesta.
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Sabajón Taste, pretende conseguir los siguientes objetivos: Atracción de clientes potenciales, aumento del consumo de los clientes actuales y principalmente se busca arrebatar los clientes a la competencia.
La atracción de los clientes se lograra mediante promociones, servicios personalizados, las botellas se pueden decorar según sea la ocasión, por ejemplo, para el día del padre, día de la madre, día de la mujer, entre otros, se puede ofrecer botellas de un tamaño de 400ml o de 1000ml, con una excelente calidad del producto.
Mercado potencial y objetivo
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¿Qué se hizo?
El estudio de mercado se realizó con el objetivo de ver la
factibilidad de crear empresa, Para su realización se
obtuvieron datos precisos y reales, por medio de unas
encuestas realizadas en algunos sectores del municipio de
Piedecuesta donde arrojaron datos positivos sobre esta
deliciosa bebida que es el Sabajón.
ESTUDIO DE MERCADO
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OBJETIVO GENERAL DEL
ESTUDIO DE MERCADOS
Realizar un estudio de mercados mediante la recolección,
análisis e interpretación de datos e información suministrada a
través de fuentes primarias y secundarias con el fin de
determinar la viabilidad para la creación de una empresa
productora de Sabajón en el municipio de Piedecuesta.
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¿Cómo se hizo?
Con los datos positivos que se obtuvieron en las
encuestas realizadas, se tomo la iniciativa de
seguir con el desarrollo del producto, con la
seguridad que al salir al mercado tendría una
buena aceptación lo cual se evidencio en el XXX
Evento Académico y Científico Emprendedores,
al igual que una serie de encuestas para ver
reflejado la viabilidad del producto obteniendo un
resultado muy positivo.
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¿Ha consumido sabajon alguna vez?
¿Con que frecuencia compraría sabajon?
¿Con que frecuencia compraría
sabajon?
¿En qué presentación lo
compraría?
Encuestas realizadas
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Gráfico. Comercialización de
sabajón en los establecimientos de
comercio en Piedecuesta.
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¿Resultado obtenido de las encuestas?
Análisis: como se puede evidenciar en la gráfica el 88%
de la población encuestada le gustaría comprar
Sabajon mientras el 12% indicaron que no.
¿Le gustaría comprar Sabajón?
DEMANDA
Con el producto, se busca llegar a todos los hogares Piedecuestanos, para
ello se manejan precios asequibles,
Para que todas las familias puedan disfrutar de esta deliciosa bebida en
fechas especiales, como reuniones familiares, eventos, fiestas, entre otros.
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Dinero necesita para que su plan de negocio
RECURSOS PROPIOS
$15.902.650
RECURSOS DE TERCEROS
$23.853.975
TOTAL PROYECTO
$39.756.625
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I M P A C T O S D E L P R O Y E C T O
OPORTUNIDAD DE TRABAJO
PARA LAS FAMILIAS DE
PIEDECUESTA
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Estudio financiero INVERCION FIJA
SUBTOTAL MAQUINARIA
$
5.153.000
SUBTOTAL HERRAMIENTAS $ 63.500
SUBTOTAL MUEBLES Y ENSERES
$
1.523.200
SUBTOTAL EQUIPOS DE OFICINA
$
2.960.000
TOTAL, INVERSION ACTIVOS
FIJOS
$
9.699.700
INVERSION DIFERIDA
DESCRIPCION VALOR
TOTAL
VALOR
DIFERIDO
POR AÑO
Estudio de
factibilidad
$
2.500.000 $ 208.333
Marca$
1.500.000 $ 1.500.000
Registro sanitario
INVIMA
$
3.702.440 $ 740.488
Gastos notariales $ 150.000 $ 30.000
Inscripción cámara
de comercio$ 280.000 $ 56.000
Gastos de
constitución$ 730.000 $ 146.000
Publicidad y
lanzamiento
$
2.000.000 $ 230.000
Papelería $ 150.000 $ 30.000
TOTAL $ 2.940.821
MANO DE OBRA INDIRECTA
JEFE DE PRODUCCION$
900.000
$
67.800
$
466.560 $ 1.434.360
$
17.212.320
SUBTOTAL M.O
INDIRECTA$ 1.434.360
$
17.212.320
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Se distribuye en un largo canal directo, ya que no es necesario un intermediario para la distribución del producto, este se produce y se vende directamente al cliente sin ningún tipo de modificación en el producto final, ya que el productor es directamente el distribuidor, usando este canal el precio directo al consumidor seria el mismo.
Canales de comercialización
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Las estrategias publicitarias y los medios para
promocionar el producto SABAJÓN TASTE, Se hará
mediante canal de T.V Piedecuestano GUANE VISION,
creación de una pagina directa del producto, publicitarlo
con familiares, compañeros, vecinos, entre otros.
Publicidad
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COMPETENCIA En la actualidad hay muchas marcas como, por ejemplo:
la crema de whisky es un tipo de Sabajón solo que más
elaborado tiene diversos precios como se publicitan
principalmente en redes sociales en comerciales en revistas.
También existe el Sabajón tradicional de café es una
bebida a base de leche con sabor a café su precio en el
mercado es de $33.000.
Baileys, que cuesta 65.000 cada botella, y su envase es
de vidrio.
Además están las marcas convencionales producidas en
ciudades como Floridablanca y Bucaramanga, que llegarían a
ser una competencia directa, para el desarrollo de este
producto.
COMPETENCIA
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MEDIO
AMBIENTE se realizarían campañas de reciclaje al igualque se podría ayudar con algún programa decompost que tenga el municipio dePiedecuesta para desechos orgánicos , sepuede cuidar el agua los impactos se notanen la contaminación del agua por elvertimiento de desechos producto del lavadode los recipientes y equipos que por control decalidad deben permanecer higiénico se haríacon productos amigables con el medioambiente.
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IMPACTO SOCIAL POSITIVOAlternativa para la Generación empleos y de ingresos , apoyo a la economía
campesina.
GRANDES POSIBILIDADES DE DESARROLLO EMPRESARIAL
MEJORARA CALIDAD DE VIDA.
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GRACIAS