f001-p006-gfpi proyecto formativo producción agropecuaria

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Fecha: 01/04/2013

1. Información básica del proyectoCód. Proyecto SOFIA: Cód. Programa SOFIA: Versión del Programa: Fichas asociadas:

1.1 Centro de Formación: AGROECOLOGICO Y EMPRESARIAL 1.2 Regional: CUNDINAMARCA1.3 Nombre del proyecto: EMPRENDEDOR EN PRODUCCION Y COMERCIALIZACION DE GALLINAS PONEDORAS CON ALIMENTACION ALTERNATIVA Y SEMIPASTOREO

EMPRENDEDOR EN PRODUCCION Y COMERCIALIZACION DE GALLINAS PONEDORAS CON ALIMENTACION ALTERNATIVA Y SEMIPASTOREO

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SENA, CENTRO AGROECOLOGICO Y EMPRESARIAL UNINADES MUNICIPALES DE ASISTENCIA TÉCNICA AGROPECUARIA -UMATA .

1.7 Palabras claves de búsqueda : ALIMENTACION ALTERNATIVA,PECUARIA, SEGURIDAD ALIMENTARIA,.

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2. Estructura del Proyecto2.1 Planteamiento del problema o necesidad que se pretende solucionar

2.2 Justificación del proyecto

2.3 Objetivo general

Producir y comercializar huevos semicriollos implementando alternativas nutricionales de la zona

2.4 Objetivos específicos:

SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE SENASISTEMA INTEGRADO DE GESTIÓN

PROYECTO FORMATIVOProceso Gestión de la Formación Profesional Integral

Procedimiento Ejecución de la Formación Profesional IntegralCódigo: F001-P006-GFPI

1.4 Programa de Formación al que da respuesta:

1.5 Tiempo estimado de ejecución del proyecto (meses):

1.6 Empresas o instituciones que participan en su formulación o financiación: (si Existe)

1.8 Número total de resultados de aprendizaje del programa de formación:

1.9 Número de resultados de aprendizaje por tipo de competencia

1.9.1 Número de resultados de aprendizaje específicos que se alcanzan con el proyecto:

1.9.2 Número de resultados de aprendizaje transversales que se alcanzan con el proyecto

1.9.3 Número de resultados de aprendizaje básicos que se alcanzan con el proyecto:

En el departamento de Cundinamarca, el desarrollo pecuario se centró fundamentalmente en ganado bovino, porcino, explotación avícola, piscícola y algunas especies menores importantes como ovinos, caprinos y conejos. La produccion avicola en la provincia del Oriente de Cundinamarca; tiene una participación importante (7.3% del total departamental) y sobresalen municipios como Fómeque (33% del total Provincial), Ubaque (25.7%) y Fosca (18.4%); toda esta producción tiene como principal y casi único destino el mercado interno lo cual genera la necesidad de crear una Empresa dedicada a la producción de huevos semi-criollos, que satisfaga las necesidades de la población específicamente los sectores avicolas; en la produccion de carne y huevo, la cual se encargue de comercializar los productos sanos y de excelentes calidades, de tal manera facilite el desarrollo empresarial y permita satisfacer las necesidades de la población objeto de estudio como es el Municipio de Une.

El sector agropecuario se constituye en la actividad principal de la estructura económica. La producción avícola se encuentra bien desarrollada; posee con un alto grado de tecnificación y está localizada en el altiplano y oriente cundinamarqués. . Del total de granjas de pollo existentes, Cundinamarca cuenta con 581, seguido de Santander (50), Valle (21) y Antioquia (12); los 1.206 planteles restantes se encuentran en los demás departamentos. También en huevo Cundinamarca encabeza la lista por número de granjas (367), pero el segundo lugar es ocupado por Valle (148), después del cual se encuentran Santander (146), Antioquia (78) y Norte de Santander (55); los demás departamentos se distribuyen los 167 establecimientos restantes. Y en granjas de reproducción, Cundinamarca vuelve a ocupar el primer lugar (63), seguido de Santander (51) y Valle (30). En cuanto hace a las formas de tenencia de las granjas, se estableció que 58% de las dedicadas a la producción de pollo de engorde son en arriendo, 36% son propias, y 6% restante tienen otras modalidades. En los planteles de ponedoras comerciales, 65% son propias y 34% arrendadas. La mitad de las granjas de reproductoras son propias y el resto en arriendo. El Municipio de Une se encuentra dividido en 17 veredas y un casco urbano, La creciente demanda de productos altamente nutritivos con mínima utilización de sustancias químicas, el desconocimiento de un manejo de producción sostenible por parte de los pequeños productores avícolas de la zona, el aumento de la demanda de proteínas, vitaminas y minerales de excelente calidad en las dietas de humanos y por ser un negocio altamente rentable a bajo costo. Todo esto hace que la crianza de la gallina semi campesina se convierta en la posibilidad de una gran empresa pecuaria para los pequeños productores. La creciente demanda de productos altamente nutritivos con mínima utilización de sustancias químicas, el aumento de la demanda de proteínas, vitaminas y minerales de excelente calidad en las dietas de humanos y por ser un negocio altamente rentable a bajo costo. Todo esto hace que la crianza de la gallina semi campesina se convierta en la posibilidad de una gran empresa pecuaria para los pequeños productores.

Creacion de unidades productivas de huevos semicriollos implementando alternativas nutricionales de la zona. Instruir a los aprendices en la produccion de huevos bajo enfoque semi-campesino o produccion de traspatio. Implementar alternativas nutrcionales a partir de residuos de cosecha para la alimentacion de gallinas semi.criollas.

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2.5 Alcance 2.5.1 Beneficiarios del proyecto Comunidad rural campesina perteneciente al sector productivo agropecuario de la región del sumapaz.

2.5.2 Impacto

Social: Permanencia y arraigo de la población rural, inserción al mundo productivo y mejoramiento en la calidad de vida.

Económico:

Ambiental: Mejoramiento de factores agroecológicos existentes con sostenibilidad ambiental del entorno.Tecnológico: Innovación y adopción de tecnologías apropiadas en los procesos productivos agropecuarios.

2.5.3 Restricciones o riesgos asociados y alternativas de solución:Condiciones políticas y sociales de la comunidad, los factores climaticos, asignación inoportuna de recursos.Gestión de recursos a entidades gubernamentales y no gubernamentales.2.5.4. Productos o resultados del proyecto:Instalaciones adecuadas para Unidades productivasBebederos, Comederos y Nidales elaborados con materiales de la zona, Huevos semicriollosGallinas semi campesinas de despaje para la venta2.6 Innovación/Gestión Tecnológica El proyecto resuelve una necesidad del sector productivo? SIEl proyecto mejora el proceso/producto/servicio existente? SIEl proyecto involucra el uso de nuevas técnicas y tecnologías de proceso? SILos productos finales son susceptibles a protección industrial y/o derechos de autor? NOLos productos obtenidos en el proyecto pueden ser posicionados en el mercado? SI2.7 Valoración Productiva Con el desarrollo del proyecto se puede satisfacer la necesidad de un cliente potencial? SIViabilidad de proyecto para plan de negocio? SI

3. PLANEACION DEL PROYECTO

3.1 FASES DEL PROYECTO 3.2 ACTIVIDADES DEL PROYECTO: 3.4. RESULTADOS DE APRENDIZAJE COMPONENTE SOCIAL

Código Denominación Código Denominación

Creacion de unidades productivas de huevos semicriollos implementando alternativas nutricionales de la zona. Instruir a los aprendices en la produccion de huevos bajo enfoque semi-campesino o produccion de traspatio. Implementar alternativas nutrcionales a partir de residuos de cosecha para la alimentacion de gallinas semi.criollas.

Generación de empleo, mejoramiento de la seguridad alimentaria, la competitividad y disminución de costos en los procesos de producción.

3.3. RESULTADOS DE APRENDIZAJE COMPONENTE TECNICO (a partir del programa de formación)

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ANALISIS 240201500

PLANEACION

270401003 240201500

270501007

270403045

270501003

24020150

ANALIZAR Y DIAGNOSTICAR LA VOCACION Y POTENCIALIDAD PRODUCTIVA DE LA FINCA

*RECONOCER EL ROL DE LOS PARTICIPANTES EN EL PROCESO EL PAPEL DE LOS AMBIENTES DE APRENDIZAJE Y LA METODOLOGÍA DE FORMACIÓN, DE ACUERDO CON LA DINÁMICA ORGANIZACIONAL DEL SENA *CONCERTAR ALTERNATIVAS Y ACCIONES DE FORMACIÓN PARA EL DESARROLLO DE LAS COMPETENCIAS DEL PROGRAMA FORMACIÓN, CON BASE EN LA POLÍTICA INSTITUCIONAL. ASUMIR LOS DEBERES Y DERECHOS CON BASE EN LAS LEYES Y LA NORMATIVA INSTITUCIONAL EN EL MARCO DE SU PROYECTO DE VIDA. *IDENTIFICAR LAS OPORTUNIDADES QUE EL SENA OFRECE EN EL MARCO DE LA FORMACIÓN PROFESIONAL DE ACUERDO CON EL CONTEXTO NACIONAL E INTERNACIONAL. *GESTIONAR LA INFORMACIÓN DE ACUERDO CON LOS PROCEDIMIENTOS ESTABLECIDOS Y CON LAS TECNOLOGÍAS DE LA INFORMACIÓN Y LA COMUNICACIÓN DISPONIBLES.

DEFINIR LAS INSTALACIONES, AREA, MAQUINARIA Y EQUIPOS NECESARIOS PARA LA FINCA DE

PRODUCCION AGROPECUARIA SOSTENIBLE

DETERMINAR LOS REQUERIMIENTOS DEL TRABAJO A REALIZAR CON BASE ENPRINCIPIOS TÉCNICOS YPOLÍTICAS DE LA EMPRESA.

ASUMIR LOS DEBERES Y DERECHOS CON BASE EN LAS LEYES Y LA NORMATIVA INSTITUCIONAL EN ELMARCO DE SU PROYECTO DE VIDA.

ALISTAR MAQUINARIA, EQUIPOS Y HERRAMIENTAS, CON BASE EN LOS MANUALES Y LOS REQUERIMIENTOSTÉCNICOS DEL CULTIVO Y DE LA EMPRESA.

SELECCIONAR Y AJUSTAR HERRAMIENTAS Y RECIPIENTES PARA LA COSECHA DEACUERDO CON LASNORMAS TÉCNICA Y POLÍTICA DE LA EMPRESA.

DEFINIR Y ADECUAR INSTALACIONES, MAQUINARIA Y EQUIPO A UTILIZAR SEGÚN LA ETAPA PRODUCTIVA DELA ESPECIE.

COMPRENDER LA IDEA PRINCIPAL EN AVISOS Y MENSAJES BREVES, CLAROS Y SENCILLOS EN INGLÉSTÉCNICO

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PLANEACION

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EJECUCION

27040302 240201500

270401007 240201500

DEFINIR LAS INSTALACIONES, AREA, MAQUINARIA Y EQUIPOS NECESARIOS PARA LA FINCA DE

PRODUCCION AGROPECUARIA SOSTENIBLE

LEER TEXTOS MUY BREVES Y SENCILLOS EN INGLÉS GENERAL Y TÉCNICO

RECEPCIONAR MATERIAS PRIMAS E INSUMOS PARA LA PRODUCCIÓN

*SELECCIONAR Y MANIPULAR MATERIAS PRIMAS E INSUMOS APLICANDO CONOCIMIENTOS TÉCNICOS Y DE ACUERDO CON ORDEN DE PRODUCCIÓN *DISTRIBUIR LA MATERIA PRIMA E INSUMOS EN EL PROCESO PRODUCTIVO DE ACUERDO CON LOSREQUERIMIENTOS DE LA PRODUCCIÓN *VERIFICAR EL CUMPLIMIENTO DE LA ORDEN DE TRABAJO CON BASE EN RECOMENDACIÓN TÉCNICA

INTERACTUAR EN LOS CONTEXTOS PRODUCTIVOS Y SOCIALES EN FUNCIÓN DE LOS PRINCIPIOS Y VALORES

UNIVERSALES.

PREPARAR Y ADECUAR SUELOS Y CONSTRUCCIONES PARA ESTABLECIMIENTO DE LOS CULTIVOS Y LA INSTALACION DE LAS ESPECIES PECUARIAS EN LA

FINCA.

*ALISTAR MAQUINARIA, EQUIPOS Y HERRAMIENTAS, CON BASE EN LOS MANUALES Y LOS REQUERIMIENTOSTÉCNICOS DEL CULTIVO Y DE LA EMPRESA.*ESTABLECER LAS ACCIONES CORRECTIVAS O ENMIENDAS (INSUMOS PRESIEMBRA) CON BASE EN LOS RESULTADOS DEL ANÁLISIS DE SUELOS PARA EL CULTIVO.*OPERAR MAQUINARIA, EQUIPOS Y HERRAMIENTAS TÉCNICAMENTE SEGÚN REQUERIMIENTOS DE LAEMPRESA, MANUALES Y ORDEN DE TRABAJO

DESARROLLAR PERMANENTEMENTE LAS HABILIDADES PSICOMOTRICES Y DE PENSAMIENTO EN LA EJECUCIÓN DE LOS PROCESOS DE APRENDIZAJE.

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EJECUCION

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24020150

DISTRIBUIR, TRAZAR Y SEMBRAR CULTIVOS SEGÚN DESTINO DE LA PRODUCCION (ALIMENTACION

HUMANA Y ANIMAL)

*ESTABLECER LAS ACCIONES CORRECTIVAS O ENMIENDAS (INSUMOS PRESIEMBRA) CON BASE EN LOS RESULTADOS DEL ANÁLISIS DE SUELOS PARA EL CULTIVO*PROPAGAR Y SEMBRAR LA ESPECIE DE ACUERDO A LOS PROCEDIMIENTOS,CONDICIONES TÉCNICAS YPARÁMETROS ESTABLECIDOS POR LA EMPRESA. *OPERAR SISTEMA DE RIEGO DE ACUERDO CON PROCEDIMIENTOS TÉCNICOS YTIPO DE CULTIVO.

INTERACTUAR EN LOS CONTEXTOS PRODUCTIVOS Y SOCIALES EN FUNCIÓN DE LOS PRINCIPIOS Y VALORES UNIVERSALES.

ENCONTRAR INFORMACIÓN ESPECÍFICA Y PREDECIBLE EN ESCRITOS SENCILLOS Y COTIDIANOS

REALIZAR INTERCAMBIOS SOCIALES Y PRÁCTICOS MUY BREVES, CON UN VOCABULARIO SUFICIENTE PARAHACER UNA EXPOSICIÓN O MANTENER UNA CONVERSACIÓN SENCILLA SOBRE TEMAS TÉCNICOS

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EJECUCION

27040100 240201500REALIZAR LABORES CULTURALES PROPIAS DEL CULTIVO CONFORME CON LA NORMATIVIDAD

ECOLÓGICA

*EJECUTAR EL PLAN DE FERTILIZACIÓN DE ACUERDO CON LAS RECOMENDACIONESDE ANÁLISIS DE SUELOS,NORMAS TÉCNICAS Y TIPO DE CULTIVO. *OPERAR MAQUINARIA, EQUIPOS Y HERRAMIENTAS TÉCNICAMENTE SEGÚN REQUERIMIENTOS DE LA EMPRESA, MANUALES Y ORDEN DE TRABAJO *PODAR Y DESHOJAR EL MATERIAL VEGETAL SEGÚN REQUERIMIENTOS TÉCNICOSDE LOS DIFERENTESAMBIENTES Y SEGÚN EL TIPO DE CULTIVO. *REALIZAR Y DOCUMENTAR EL MANEJO INTEGRADO DEL CULTIVO (MIC) DEACUERDO CON LOS PARÁMETROSTÉCNICOS, TIPO DE CULTIVO Y POLÍTICAS EMPRESARIALES.

ASUMIR ACTITUDES CRÍTICAS , ARGUMENTATIVAS Y PROPOSITIVAS EN FUNCIÓN DE LA RESOLUCIÓN DEPROBLEMAS DE CARÁCTER PRODUCTIVO Y SOCIAL

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EJECUCION

240201500

270401007 240201500

DISEÑAR E IMPLEMENTAR PLAN DE NUTRICION Y ALIMENTACION ANIMAL SEGÚN ESPECIE Y ESTADO

PRODUCTIVO

*INFORMAR LAS NOVEDADES NUTRICIONALES, SANITARIAS Y REPRODUCTIVAS IDENTIFICADAS EN ELPROCESO, PARA SU RESPECTIVO ANÁLISIS Y POSTERIOR TRATAMIENTO. *SUMINISTRAR PLAN DE ALIMENTACIÓN SEGÚN ESPECIE, FASE PRODUCTIVA,PROPÓSITOS Y CRITERIOSTÉCNICOS. *REPORTAR INFORMACIÓN CON BASE EN LOS REGISTROS GENERADOS EN CADA UNO DE LOS PROCESOS DE LA ACTIVIDAD PECUARIA POR ESPECIE.

DESARROLLAR PROCESOS COMUNICATIVOS EFICACES Y ASERTIVOS DENTRO DE CRITERIOS DE

RACIONALIDAD QUE POSIBILITEN LA CONVIVENCIA, EL ESTABLECIMIENTO DE ACUERDOS, LA CONSTRUCCIÓNCOLECTIVA DEL CONOCIMIENTO Y LA RESOLUCIÓN DE

PROBLEMAS DE CARÁCTER PRODUCTIVO Y SOCIAL. *APLICAR TÉCNICAS DE CULTURA FÍSICA PARA EL MEJORAMIENTO DE SU EXPRESIÓN CORPORAL,

DESEMPEÑO LABORAL SEGÚN LA NATURALEZA Y COMPLEJIDAD DEL ÁREA OCUPACIONAL.

EJECUTAR PROTOCOLOS SANITARIOS Y DE REPRODUCCION ANIMAL

*ATENDER ACTIVIDADES DE REPRODUCCIÓN SEGÚN PROTOCOLO REPRODUCTIVO DE LA EMPRESA. *MONITOREAR EL PROCESO DE GESTACIÓN Y NACIMIENTO SEGÚN MANUAL DE PROCEDIMIENTO PORESPECIE. *REALIZAR ACTIVIDADES SANITARIAS GARANTIZANDO EL ESTADO SALUDABLE DEL ANIMAL, CON BASE EN LOSPROPÓSITOS, ESPECIE, FASE DEL PROCESO PRODUCTIVO Y OBJETIVOS DE LA EMPRESA.

INTERACTUAR EN LOS CONTEXTOS PRODUCTIVOS Y SOCIALES EN FUNCIÓN DE LOS PRINCIPIOS Y VALORESUNIVERSALES.

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EJECUCION

270401007 240201500

24020150

TRANSFORMACION DE RESIDUOS AGRICOLAS Y PECUARIOS A BIOFERTILIZANTES

*DISPONER LOS RESIDUOS DE COSECHAS ANTERIORES CON BASE EN LOS REQUERIMIENTOS DEL CULTIVO YPROCEDIMIENTOS TÉCNICOS. *COMPARAR PROCEDIMIENTOS Y RESULTADOS DE LOS PROCESOS ANTERIORES FRENTE A LOS NUEVOS,JUSTIFICANDO TÉCNICAMENTE LAS DECISIONES ASUMIDAS

GENERAR PROCESOS AUTÓNOMOS Y DE TRABAJO COLABORATIVO PERMANENTES, FORTALECIENDO EL EQUILIBRIO DE LOS COMPONENTES RACIONALES Y

EMOCIONALES ORIENTADOS HACIA EL DESARROLLO HUMANO INTEGRAL. *ASUMIR RESPONSABLEMENTE LOS

CRITERIOS DE PRESERVACIÓN Y CONSERVACIÓN DEL MEDIO AMBIENTE Y DE DESARROLLO SOSTENIBLE, EN EL

EJERCICIO DE SU DESEMPEÑO LABORAL Y SOCIAL

COMPRENDER FRASES Y VOCABULARIO HABITUAL SOBRE TEMAS DE INTERÉS PERSONAL Y TEMASTÉCNICOS

ENCONTRAR VOCABULARIO Y EXPRESIONES DE INGLÉS TÉCNICO EN ANUNCIOS, FOLLETOS, PÁGINAS WEB,ETC

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EVALUACION

270401007 240201500

270401007 240201500

24020150

ETAPA PRACTICA

3.5 Organización del proyecto

3.5.1 No. Instructores requeridos 3.5.2 No. Aprendices sugeridos para participar en el proyecto

3.6 Descripción del ambiente de aprendizaje requerido

3.7 RECURSOS ESTIMADOS

ACTIVIDADES DEL PROYECTO

Equipos/Herramientas Talento Humano (Instructores) Materiales

Descripción Cantidad Especialidad Cantidad Descripción Cantidad

VERIFICACIOIN Y SEGUIMIENTO DE PROCESOS PRODUCTIVOS EN LA FINCA

*VERIFICAR EL CUMPLIMIENTO DE LA ORDEN DE TRABAJO CON BASE EN RECOMENDACIÓN TÉCNICA

ASUMIR ACTITUDES CRÍTICAS , ARGUMENTATIVAS Y PROPOSITIVAS EN FUNCIÓN DE LA RESOLUCIÓN DE PROBLEMAS DE CARÁCTER PRODUCTIVO Y SOCIAL.

DISEÑO DE INSTRUMENTOS DE CONTROL PARA LOGRAR LA TRAZABILIDAD TOTAL DEL PRODUCTO

FINAL

COMPARAR PROCEDIMIENTOS Y RESULTADOS DE LOS PROCESOS ANTERIORES FRENTE A LOS NUEVOS,JUSTIFICANDO TÉCNICAMENTE LAS DECISIONES ASUMIDAS

REDIMENSIONAR PERMANENTEMENTE SU PROYECTO DE VIDA DE ACUERDO CON LAS CIRCUNSTANCIAS DELCONTEXTO Y CON VISIÓN PROSPECTIVA.

COMUNICARSE EN TAREAS SENCILLAS Y HABITUALES QUE REQUIEREN UN INTERCAMBIO SIMPLE Y DIRECTODE INFORMACIÓN COTIDIANA Y TÉCNICA

DESEMPEÑAR ACTIVIDADES EN EL CAMPO LABORAL APLICANDO LAS COMPETENCIAS PROGRAMA DE

TECNICO EN PRODUCCION AGROPECUARIA.

APLICAR EN LA RESOLUCIÓN DE PROBLEMAS REALES DEL SECTOR PRODUCTIVO, LOSCONOCIMIENTOS, HABILIDADES Y DESTREZAS PERTINENTES A LAS COMPETENCIAS DELPROGRAMA DE FORMACIÓN ASUMIENDO ESTRATEGIAS Y METODOLOGÍAS DE AUTOGESTIÓN.

DURACIÓN (Horas)

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3.7.1 DETALLE DE LOS RECURSOS ESTIMADOS

HERRAMIENTAS UNIDAD DE MEDIDA CANTIDAD VALOR UNITARIO VALOR TOTAL FUENTE RECURSO

$ 0$ 0

$ 0

$ 0

TOTAL $ 0

EQUIPOS UNIDAD DE MEDIDA CANTIDAD VALOR UNITARIO VALOR TOTAL FUENTE RECURSO

$ 0

$ 0

$ 0

$ 0

TOTAL $ 0

MATERIALES UNIDAD DE MEDIDA CANTIDAD VALOR UNITARIO VALOR TOTAL FUENTE RECURSO

$ 0

$ 0

$ 0

VALOR $ 0

4.RUBROS PRESUPUESTALES

VALOR RUBRO PRESUPUESTAL POR EL QUE SE FINANCIARÍA EL PROYECTO

Equipos

Herramientas

Talento Humano

Materiales de Formación

TOTAL

5. EQUIPO QUE PARTICIPÓ EN LA FORMULACIÓN DEL PROYECTO

NOMBRE DOC IDENTIDAD ESPECIALIDAD NOMBRE CENTRO REGIONAL IP

KAROL LIZARAZO HERNANDEZ 82393624 AGRICOLA CAE CUNDINAMARCA

ENRIQUE GONZALEZ ROMERO 80496354 PECUARIA CAE CUNDINAMARCA

NELSON FONSECA 74373962 AGROPECUARIO CAE CUNDINAMARCA

MANUEL LEZAMA AGRICOLA CAE CUNDINAMARCA

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