f u e n t e s d e c o n t a m i n a c iÓ n
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Las fuentes de contaminación.Las fuentes de contaminación.
Proyecto de Alimentación y Calidad de Vida.
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Es importante conocer cuáles son Es importante conocer cuáles son las fuentes de contaminación las fuentes de contaminación mas importantes, veamos las mas importantes, veamos las
más comunes:más comunes:
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•Las personasLas personas..
Las personas portan bacterias en su cuerpo. Por esto se debe tener cuidado al elaborar alimentos.
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•Las plagas.Las plagas.
Las plagan contienen gérmenes y suciedad . Están donde hay
alimentos.
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•Los animales.Los animales.
Los pelos y plumas de animales contienen gran número de bacterias. Siendo algunas
patógenas.
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•El aireEl aire
El aire en sí no es un medio hostil para los microorganismos,pero
igual hay que ser cuidadosos con las corrientes de aire.
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•Los residuos.Los residuos.
Los residuos son una fuente de contaminación muy
importante, ya que estos desarrollan bacterias y atraen
insectos.
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•Los alimentos crudos.Los alimentos crudos.
Los alimentos crudos contienen bacterias y parásitos. Hay que
tener cuidado especialmente con las carnes rojas,blancas y el
pescado.