f. javier renes - uco.es · sanidad animal 3. medio ambiente 3. salud pÚblica ... administración...
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SALUD PÚBLICA
¿QUÉ PAPEL PODEMOS JUGAR?
1. SEGURIDAD ALIMENTARIA
2. SANIDAD ANIMAL
3. MEDIO AMBIENTE
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SALUD PÚBLICA
• SANIDAD ANIMAL:
– 60% de los patógenos humanos son zoonóticos *
– 75% de las enfermedades emergentes son zoonóticas*
(*)Dr. Bernard Vallat.Director general Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE)
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SALUD PÚBLICA
• MEDIO AMBIENTE:
– GASES EFECTO INVERNADERO.
– IMPACTO AMBIENTAL DE EXPLOTACIONES.
– ETC.
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SALUD PÚBLICA
• SEGURIDAD ALIMENTARIA: “UN CONCEPTO RELATIVO”.
– SUFICIENCIA.
– INOCUIDAD.
SANIDAD EXTERIOR
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SANIDAD EXTERIOR.RÁPIDOS DESPLAZAMIENTOS DE PERSONAS
Y MERCANCÍAS (PERIODOS DE INCUBACIÓN / TRANSPORTE DE
VECTORES)
.LAS ENFERMEDADES “NO ENTIENDEN DE FRONTERAS” (CRISIS SANITARIAS. CRISIS ALIMENTARIAS)
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COMERCIO MUNDIAL DE ALIMENTOS Y UNIÓN EUROPEA.
• 1er IMPORTADOR.
• 2º EXPORTADOR.
• ±13.500 ESTABLECIMIENTOS.
• ± 200 PAISES 2/3 EN VÍAS DE DESARROLLO.
• FRONTERA ÚNICA (500 millones habitantes).
• ±3OO PUESTOS DE INSPECCIÓN FRONTERIZOS.9
SANIDAD EXTERIOR
ADEMÁS:
• VACUNACIÓN INTERNACIONAL
• INSP. GÉNEROS MEDICINALES
• POLICIA SANITARIA MORTUORIA
• CONTROL SANITARIO DE BUQUES
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• ¿CÓMO TRABAJAMOS EN SANIDAD EXTERIOR?
1º REALIZAMOS CONTROLES
2º EMITIMOS DICTÁMENES SANITARIOS
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INTERESADO EN LA CARGA SERVICIO DE INSPECCIÓN
CONTROL DOCUMENTAL
CONTROL DE IDENTIDAD
CONTROL FÍSICO
DICTAMEN SANITARIO
PRENOTIFICACIÓN
SOLICITUD DE INSPECCIÓN
SOLICITUD POSICIONAMIENTO
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TIPOS DE CONTROLES
• 1.- DOCUMENTAL (100% DE LAS PARTIDAS).
Otros: Listado de establecimientos, firmas reconocidas, lista de certificados, boletines analíticos, etc.
DOCSM /DVCE
CERTIFICADO SANITARIO DE ORIGEN
FACTURA COMERCIAL
BILL OF LADING/ TRACKING
REGISTRO GENERAL SANITARIO DE MERCANCÍAS
MANIFIESTO DE CARGA
TASAS
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TIPOS DE CONTROLES
• 2.- IDENTIDAD (100% DE LAS PARTIDAS).
“…comprobación, mediante inspección visual, de laconcordancia entre los certificados o documentosveterinarios u otros documentos exigidos por lanormativa veterinaria, y los productos garantizados
en ellos.” *
(*) Real Decreto 1977/1999
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TIPOS DE CONTROLES
• 2.- IDENTIDAD (100% DE LAS PARTIDAS).
- Precintos
- Marcado Sanitario /Marcado de Identidad *¿QUÉ NOS GARANTIZA?
País autorizado/Zona autorizada
Establecimiento autorizado.
- Etiquetado**
(*) Reglamento 853/2004.
(**) Real Decreto 1334/1992. 18
TIPOS DE CONTROLES
• 3.- FÍSICO
“…la comprobación del propio producto, quepodrá incluir el control del envase y latemperatura, así como la toma de muestras y elanálisis de laboratorio.” *Cumple los requisitos exigibles según el destinodeclarado
(*) Real Decreto 1977/1999 ,principios relativos a la organización de los controles veterinarios sobre los productos procedentes de países terceros.
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TIPOS DE CONTROLES
• 3.- FÍSICO
-Temperatura- Descongelación-P. organolépticas- Pruebas laboratoriales(toma de muestras)
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TOMA DE MUESTRAS
ALEATORIAS (PROSPECTIVAS)
• PROCESOS LEVES /NO INMEDIATOS
• UNA MUESTRA
• SIN INMOVILIZACIÓN DE LA PARTIDA
REGLAMENTARIAS (SOSPECHA )*
• PROCESOS AGUDOS/GRAVES
• TRES MUESTRAS
• INMOVILIZACIÓN DE LA PARTIDA
(*) Real Decreto 1945/1983 infracciones y sanciones en materia de defensa del consumidor y de la producción agro-alimentaria.
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INSTALACIONES
• APBA. Puertos del Estado, M. de Fomento.
• M. de Política Territorial y Admon. Pública.
• M. de Sanidad, P. Social e Igualdad.
• M. de Medio Ambiente ,y Medio Rural y Marino.
• Aprobación de la Comisión Europea
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IMPORTANCIA DEL PIF DE ALGECIRAS
• SERVICIO DE SANIDAD EXTERIOR
– 20 INSPECTORES (VETERINARIOS)
– 14 AYUDANTES ( 1 QUÍMICO,1 ATS, 11 VETs)
– 7 AUXILIARES ADMINISTRATIVOS
• TURNOS 24 h.
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Constitución española .
Ley 6/1997Organización Administración y Funcionamiento de la
Administración General del Estado (LOFAGE).
• Ministerio funcional • Ministerio orgánico
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• FUNCIONARIOS:
– DE CARRERA
TÉCNICOS ORGANISMOS AUTÓNOMOS
VETERINARIOS TITULARES
CUERPO NACIONAL VETERINARIO
- INTERINOS
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• C.N.V (545) en:– PIFs
• S.EXTERIOR• S.ANIMAL
– DELEGACIONES DEL GOBIERNO– MMARM– MSPSI– ORGANISMOS AUTÓNOMOS– LABORATORIOS– MINISTERIO DE ASUNTOS EXTERIORES– CONSEJERÍAS EN EL EXTERIOR– UNIVERSIDAD– AGENCIAS– ETC
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• C.N.V:
OPOSICIÓN
TEMAS: 137 temas (tres bloques)I. Administración y políticas públicas
II. Sectores y mercados agroalimentario, ganadero y pesquero.
III. Sanidad animal, salud pública y sanidad ambiental.
EXÁMENES: 4
¿ES DIFÍCIL?...
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• RATIOS
CONVOCATORIAS:
• 2.007. 64 plazas / 328 aspirantes. (5,1)
• 2.008. 61 plazas /330 aspirantes. (5,4)
• 2.009. 9 plazas /260 aspirantes. (28,8)
• ¿Sigue pareciendo difícil?
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• UN “CASO PRÁCTICO”:
11 enero 26 marzo del año sig.
137 temas ± 18 áreas temáticas (bibliog).
“Un tema, un resumen, un esquema”.
Estructura : Introducción: 1-2 minutos (“tarjeta de visita”).
Desarrollo del guión : 3-4 minutos.
Exposición.
Conclusión – recapitulación.
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• VETERINARIOS EN LA FUNCIÓN PÚBLICA
CAPACIDAD DE TRABAJO EN EQUIPO.
IDIOMAS
INTEGRACIÓN EN EQUIPOS MULTIDISCIPINARES
EFICACIA/EFICIENCIA.
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