extraccion de aceites esenciales al vacio, esquema
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EXTRACCION DE ACEITES ESENCIALES AL VACIO, ESQUEMA Y APLICACION
Sanchez Burgoa Cristian AldoGrupo #2
Aceites esenciales
Tienen la propiedad de generar diversos aromas agradables y perceptibles.
Son casi inmiscibles en solventes polares “Agua”
Los aceites esenciales generalmente son mezclas complejas de más de 100 componentes que pueden tener la siguiente naturaleza química:
Compuestos alifáticos de bajo peso molecularMonoterpenosSesquiterpenosFenilpropanos
Destilación
Es la operación de separar, mediante evaporización y condensación, los diferentes componentes líquidos, sólidos disueltos en líquidos o gases licuados de una mezcla, aprovechando los diferentes puntos de ebullición.
Depende de parámetros:• Equilibrio líquido-vapor• Temperatura• Presión• Composición• Energía
Destilación al vacío
Consiste en reducir la presión de operación para obtener la ebullición a temperaturas bajas, ya que un líquido empieza a hervir cuando su presión de vapor iguala la presión de operación.
Debido a que en muchos casos las sustancias a separar, no pueden calentarse ni siquiera a temperaturas próximas a sus puntos normales de ebullición (a presión atmósfera), por que se descompondrían químicamente, o bien, con puntos de ebullición muy elevados consumirían gran cantidad de energía para su destilación.
Se deben utilizar torres de destilación a presiones absolutas del orden de 0.07 a 0.35 (kg/cm2).
La energía necesaria para vaporizar el crudo reducido es suministrada totalmente en hornos, diseñados para minimizar la perdida de carga (perdidas de presión) de modo de operar con la menor presión posible en los puntos donde se inicia la vaporización.
La carga parcialmente vaporizada es enviada a la zona flash de la columna de destilación, donde se produce una corriente ascendente de vapores y otra descendente de líquidos. En estas columnas el principio de operación es la condensación de los vapores.
La torre tiene características que la diferencian de las atmosféricas.
La zona de condensación o fraccionamiento tiene el mayor diámetro ya que las perdidas de carga deben ser despreciables para mantener el Vacío homogéneo en la totalidad de la torre. La zona de cabeza es de diámetro menor ya que el caudal de vapores en esta zona es muy bajo debido a que los productos sólo son obtenidos lateralmente.
El diámetro de la columna es diferente en zona de condensación, respecto de la zona superior o inferior de la misma.
FIN