exportacion de palta

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palta

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ndice Tabla de contenido1.Tabla de contenido1I.INTRODUCCIN3II.REVISIN BIBLIOGRFICA4EXPLOTACIN DE APURMAC41.1.1Ventas generadas en apurimac :51.1.2Exportacion en Apurimac6PRODUCCIN NACIONAL61.1.3Exportacin de palta en el Per61.1.4Per es el cuarto exportador mundial de aguacate71.1.5Principales departamentos productores de palta81.1.6 Zonas potenciales para la produccin de palta en el Per11PRODUCCIN DE PALTO111.1.8Calendario de cosechas.12EXPORTACION A NIVEL MUNDIAL:121.1.9Calendario de cosecha en el mundo121.1.10Mercado mayorista: precios y volmenes de exportacin131.1.11Principales empresas exportadoras131.1.12Exportacin a nivel mundial de las paltas Hass141.1.13Mercados 201414COMERCIO EXTERIOR151.1.14Mdulo de anlisis de partidas de exportacin151.1.15Principales mercados de exportacin de palta151.1.16Ingreso econmico161.1.17Exportacin y produccin de paltas se incrementaron en el primer semestre del 2014171.1.18Ingreso de divisas por exportacin de palta subi 79,0%.181.1.19Tendencias futuras de la palta18III CONCLUSIONES19IV ANEXO: N 121 TAXONOMA DE LA PALTA21 VARIEDADES22REQUERIMIENTOS AGROECOLGICOS23VALOR NUTRICIONAL Y UTILIZACIN25

I. INTRODUCCIN

La palta es una fruta que se encuentra con una tendencia creciente en su produccin debido al incremento de la demanda en el mercado mundial. Es originaria de un mbito que comprende reas tropicales y subtropicales de Mxico, Centro Amrica y las Antillas.En la actualidad se produce palta en las regiones tropicales y subtropicales de todo el mundo, con una produccin que supera los 3 millones de toneladas al ao, sobre una superficie mayor a las 400,000 hectreas de cultivo, segn las estadsticas de la FAO. Mxico resulta el mayor productor y mayor exportador del mundo, y el Per ocup el stimo lugar en produccin en el ao 2007 y el mismo lugar en las exportaciones del 2005.Su cultivo est en expansin, debido a que su fruto ha demostrado poseer valiossimas propiedades alimenticias, destacndose su alta concentracin de protenas y aceites insaturados y la ausencia de colesterol, destacando este vegetal, con relacin a otros, por su fcil preparacin y en su estado natural sin necesidad de coccin, permaneciendo intactas todas las concentraciones de vitaminas, minerales y nutrientes que posee.

Las caractersticas agroecolgicas de la costa peruana, valles interandinos y ceja de selva, ofrecen excelentes condiciones para su produccin; es posible producir todo el ao, siendo una ventaja competitiva que la mayor concentracin de cosechas coincide con la ventana de exportacin a pases del hemisferio norte. Nuestros productores sern ms competitivos en la medida que hagan uso de los paquetes tecnolgicos validados, las buenas prcticas agrcolas, bajen costos de produccin a travs de la asociatividad y con ello logren la apertura de nuevos mercados, as como consolidarse en los ya ganados. En el presente estudio se hace la presentacin y anlisis de la produccin y comercializacin nacional y mundial que pueda servir en la toma de decisiones de los actores de la cadena productiva de la palta.

II. REVISIN BIBLIOGRFICA

EXPLOTACIN DE APURMAC En Apurmac se busca consolidar unas 300 Ha en el corredor Abancay-Aymaraes adems del corredor Chincheros-Andahuaylas. As mismo el programa ha empezado a impulsar la consolidacin de una oferta de palta cv. Hass de calidad en las regiones de Cusco, Cajamarca y Hunuco. Ventas generadas en apurimac :

Fuente: sierra exportadora Segn los resultados de gestin de sierra exportador al 31 julio , las ventas generadas en Apurmac la mayor venta es de quinua que es de 4669,000.000 soles y posteriormente se puede observar de la palta es de 695492.60 soles .

Exportacion en Apurimac Fuente: sierra exportadora Segn sierra exportadora , la exportacin en Apurmac de productos a distintos merados internacionales fueron quinua cha fibra de alpaca palta , como se puede observar de la pata se encuentra en el cuarto lugar con 902540 dlares americanos. PRODUCCIN NACIONALExportacin de palta en el PerEn lo que va del ao, Per ha logrado exportar 47 millones 672 mil kilogramos de paltas en sus diferentes variedades, lo que ha generado ingresos por ms de 61 millones 412 mil dlares, inform Fernando Cillniz, presidente de Informacin, quien cita datos de Aduanas.El ao pasado fueron exportados 51 millones 296 mil kilogramos, por un valor total de 70 millones 828 mil dlares.Cillniz detall que Holanda es el pas que ms importa palta fresca peruana. Hasta octubre ltimo haba adquirido 23 millones 808 mil kg, casi la mitad del total exportado. Siguen Espaa, con 13 millones, y Reino Unido y Francia, con cuatro millones cada uno.Camposol, Consorcio de Productores de Fruta, Agro industrias Verdeflor, Sols Cceres y Corporacin Frutcola de Chincha, son las cinco primeras empresas productoras con 23 millones 138 mil kilos hasta octubre ltimo, segn datos de Aduanas.Cilloniz destac que los peruanos tenemos mucho que aportar sobre nuestra exitosa experiencia de producir y exportar paltas en diversos climas y entornos naturales tan dismiles, como Olmos, Chavimochic, Barranca, Chilca, Caete, Chincha, Ica, Arequipa, Moquegua, y espacios serranos y amaznicos como Ayacucho y La MercedPer es el cuarto exportador mundial de aguacate Per es el cuarto exportador mundial de aguacate, tras Mxico, Holanda y Chile, luego de concretar envos al exterior por US$307.9 millones entre enero y septiembre pasados, inform el domingo la Asociacin de Exportadores (Adex).La gerente de Agro de Adex, Giannina Denegri, seal en un comunicado que entre enero y septiembre pasados las exportaciones de aguacate a 23 mercados se incrementaron 67.4 por ciento respecto a igual perodo de 2013. www.eldiarioperu.netApunt que la mayor demanda de paltas (aguacates) peruanas impuls a nuestro pas a ubicarse como el cuarto exportador mundial de esa fruta.Este producto se consolida paulatinamente como el favorito en el mercado internacional y se ha hecho conocido por su calidad y buen sabor entre los consumidores, agreg Denegri.Aadi que el incremento en el precio internacional del aguacate (desde 1.61 a 1.74 dlares el kilogramo) es un gran impulso para que los cultivos sean atractivos para los agricultores de la costa y la sierra de Per.La funcionaria acot que hay una demanda internacional (por el aguacate) y a eso se sum el adelanto de la cosecha, por lo que la palta (aguacate) deba ser exportada indefectiblemente.El principal destino del aguacate peruano es Estados Unidos, con envos entre enero y septiembre pasados por US$126.1 millones, un 219 por ciento ms que en igual perodo de 2013. www.eldiarioperu.net

Principales departamentos productores de palta

Los principales departamentos productores de palta son Lima, LaLibertad, Ica, Ancash, Cajamarca, Arequipa, Cusco, Moquegua, Apurmac entre otros.El programa est impulsando el desarrollo de nuevos emprendimiento productivos con palta cv. Hass en los valles andinos de Huancavelica, Ayacucho y Apurmac para este ao 2014.Se estn incorporando nuevas regiones como son el caso Junn y Moquegua en las cuales en un lapso de unos 3 aos a partir del 2014 se estara contando ya con una interesante oferta de esta fruta es as que en la regin Huancavelica se lograra en un mediano plazo el desarrollo inicial de unas 150 a 200 Ha de este frutal a travs del corredor comercial Chypara-Churcampa.

En el caso de Ayacucho se estaran implementado o reconvirtiendo unas 300 a 350 ha de palta al cv. Hass principalmente en los corredores econmicos de Huanta-Ocros-San Miguel.En Apurmac se busca consolidar unas 300 Ha en el corredor Abancay-Aymaraes adems del corredor Chincheros-Andahuaylas. As mismo el programa ha empezado a impulsar la consolidacin de una oferta de palta cv. Hass de calidad en las regiones de Cusco, Cajamarca y Hunuco.

En el caso del Cusco se ha empezado a trabajar de manera intensa con asociaciones de productores de las localidades de Limatambo y Mollepata en las cuales ya se han implementado unas 30 Has con este frutal existiendo una proyeccin en los prximos 3 aos para un desarrollo de al menos unas 150 Has. Para el 2014 se incluirn planes de negocio orientados a generar valor agregado y transformacin industrial de la palta identificando una empresa ancla con inters en desarrollar actividad industrial. En el caso de Cajamarca se est participando mediante el desarrollado de acciones en la zona de Cajabamba (Valle del ro Crisnejas) adems de apoyar actividades vinculadas a la consolidacin de nuevas cadenas productivas de la palta cv. Hass a nivel del valle del Alto-Jequetepeque principalmente en las zonas de Contumaz y Magdalena. En condiciones de Ancash Sierra Exportadora est trabajando a nivel del Callejn de Huaylas principalmente entre Carhuaz-Yungay adems impulsar el desarrollo de nuevos emprendimientos en la cuenca del ro Fortaleza zona en la cual se estn consolidando cerca de 200 Ha. En el caso de Hanuco las acciones para 2014 permitirn incorporar nuevos espacio productivo con palta Hass principalmente en la localidad de Umari. As mismo Sierra Exportadora viene ya desarrollando planes concretos en favor del cultivo de la palta en las regiones de Ancash, Arequipa y Lima quedado establecido que entre el 2014 al 2016 se debern incorporar como nuevos espacios productivos las regiones de Moquegua, La Libertad adems de la regin Junin de tal forma que en un lapso de 3 aos se debern considerar un crecimiento anual con espacios productivos en palta y principalmente de palta Hass en el mbito andino de unas 700 a 800 hectreas anuales.

Cilloniz destac que los peruanos tenemos mucho que aportar sobre nuestra exitosa experiencia de producir y exportar paltas en diversos climas y entornos naturales tan dismiles, como Olmos, Chavimochic, Barranca, Chilca, Caete, Chincha, Ica, Arequipa, Moquegua, y espacios serranos y amaznicos como Ayacucho y La Merced. Zon