UNIVERSIDAD NACIONAL HERMILIO VALDIZN Facultad de Ingeniera Industrial y de Sistemas

UNIVERSIDAD NACIONAL HERMILIO VALDIZNHUNUCOFacultad de Ingeniera Industrial y de SistemasXXXII ANIVERSARIOIII FERIA EXPOTECNOLOGA E INNOVACINV FERIA EXPOPYMES HUNUCOCapacitacin MYPE: Ventaja Competitiva

Ing. Ind. Manuel Marn MozombiteDOCENTE PRINCIPAL FIISOctubre 2011ANTECEDENTES Investigacin 2010: LA GESTIN DE OPERACIONES EN LAS EMPRESAS DE LA PROVINCIA DE HUNUCO Objetivos:Estudiar los procesos/sistemas de produccin de MYPES seleccionadas, en el contexto de la Administracin de Operaciones.Identificar indicadores cualitativos de desempeo de las MYPES seleccionadas. Colaboradores: Alumnos del curso Planeamiento y Control de Operaciones II - 2010

ANTECEDENTESInvestigacin 2011: INDICADORES DE LA GESTIN DE OPERACIONES EN EMPRESAS DE LOS DISTRITOS DE HUNUCO, AMARILIS Y PILLCO MARCA PROVINCIA DE HUNUCO 2011 Objetivos:Identificar y cuantificar evidencias de desempeo, por reas de decisin, en empresas de manufactura del mbito urbano de los distritos de Hunuco, Amarilis y Pillco MarcaIdentificar y cuantificar evidencias de desempeo, por reas de decisin, en empresas de servicios del mbito urbano de los distritos de Hunuco, Amarilis y Pillco MarcaIdentificar y cuantificar evidencias de desempeo, por reas de decisin, en empresas comerciales del mbito urbano de los distritos de Hunuco, Amarilis y Pillco Marca

Colaboradores: Alumnos del curso Planeamiento y Control de Operaciones II - 2011

RESULTADOS GENERALES 2010Asociacin de la Gestin de OperacionesLA GESTIN DE OPERACIONES (a)REAS DE DECISINASPECTOS A DECIDIR ( algunos)1. Diseo de servicio y productoQu bien o servicio ofrecer? cmo disearlos?2. Administracin de la calidadquin es responsable? cmo definimos la calidad?3. Diseo del proceso y la capacidadqu proceso y capacidad requerirn los productos? qu equipo o tecnologa es la adecuada?4. Localizacindnde y con qu criterios localizamos las instalaciones?5. Distribucin cmo disponer las instalaciones?6. Recursos humanos y diseo del trabajocmo seleccionar? cmo creamos un entorno aparente?7. Administracin de la Cadena de Suministroquines son nuestros proveedores? cmo distribuimos los productos8. Planeacin, inventarios, requerimientos cunto producir? qu nivel de inventarios? Qu necesidades de material se generan?9. Programacin de produccincmo asignamos las rdenes de trabajo? c/q criterios?10. Mantenimiento qu tipo? quin es responsable? cmo programar?LA GESTIN DE OPERACIONES (b)PLANIFICACININTEGRAL:Cuello de botella Horizonte Demanda Optimizacin Tcnicas GESTIN DE INVENTARIOS: MP, PF, PP. Costos Modelo bsico EOQ

GESTIN DE PRODUCCIN: Plan y controlJust in time: JITPlanificacin de recursos: MRP

CADENA DE SUMINISTRO: Proveedores Transporte Distribucin Compromisos PROGRAMA-CIN DEOPERACIONES:Programacin de trabajosCriteriosMedidas de desempeoPROGRAMACIN DEPROYECTOS:CarteraRentabilidadFormulacin Redes, PERT - CPM

DISTRIBUCIN/UBICACIN DE PLANTA:Modelos de ubicacinProblemas de distribucinAplicaciones de distribucinCALIDAD Y FIABILIDAD:Conformidad de requisitosGrficos de controlMuestreo TQM, Seis SigmaRESULTADOS GENERALES 2010Incidencia durante el proceso/ciclo de produccin:CAPACITACINLos factores del crecimiento econmico son el incremento en los volmenes de capital humano y capital fsico presente. La mayor parte del capital humano se financia con el gasto pblico; sin embargo la educacin superior privada se considera tambin proveedora de capital humano.El capital fsico, a excepcin de infraestructura, se crea principalmente a travs de la inversin privada, con el gasto de las empresas privadas y no del Estado.Est demostrado que la inversin en capital humano siempre da rdito, es tan importante mantener al personal y a los mismos emprendedores capacitados, como ventaja competitiva.

CAPACITACINNo se trata de tomar o asistir todos los cursos existentes o contratar especialistas en todas las reas, sino de definir especficamente las reas y los temas en que se requiere algn nivel de capacitacin.Qu caso tiene gastar en capacitar al personal si al poco tiempo podra cambiar de trabajo pierde el objetivo de que apliquen lo aprendido en la empresa?... Esquema cerradoLa capacitacin es una inversin, no un gasto; el nombre (representante) de la empresa en una capacitacin, har que lo recuerden; aplicacin progresiva de lo aprendido y traslado de conocimientos, es una ventaja para la empresa Esquema abierto

RESULTADOS GENERALES 2011RUBRO EMPRESARIAL EN MANUFACTURARANKING DE RESPUESTAS: Necesidad de capacitacin, %CAPACIT : %123SNOConfeccin de Prendas de VestirPlaneamiento y programacin de produccin Distribucin de planta

Estudio de mercado, marketing y ventas 80.0020.00Imprentas Planeamiento y programacin de produccin Mantenimiento y seguridad Diseo del producto 100.000.00Panaderas Estudio de mercado, marketing y ventas Logstica, inventarios y almacn Gestin de la capacidad 100.000.00Fabricacin de Muebles de MaderaEstudio de mercado, marketing y ventas Gestin de calidad Planeamiento y programacin de produccin 77.8022.20Estructuras MetlicasMantenimiento y seguridad Gestin de calidad Diseo del producto 85.7014.30Fabricacin de CalzadosGestin de calidad Diseo del producto Planeamiento y programacin de produccin 87.5012.50RESULTADOS GENERALES 2011RUBRO EMPRESARIAL:SERVICIOSRANKING DE RESPUESTAS: Necesidad de capacitacin, %CAPACIT : %123SNOTransporte de PasajerosRecursos humanos Mantenimiento y seguridad Gestin de calidad 100.000.00Chifas, Polleras y RestaurantesGestin de calidad Logstica, inventarios y almacn Estudio de mercado, marketing y ventas 100.000.00Colegios Privados e Institutos Estudio de mercado, marketing y ventas Gestin de calidad Recursos humanos 100.000.00Hoteles Mantenimiento y seguridad Estudio de mercado, marketing y ventas Recursos humanos 100.000.00Talleres de Mecnica AutomotrizLogstica, inventarios y almacn Estudio de mercado, marketing y ventas Diseo del producto 80.0020.00RESULTADOS GENERALES 2011RUBRO EMPRESARIAL:COMERCIORANKING DE RESPUESTAS: Necesidad de capacitacin, %CAPACIT : %123SNOAutoservicios Logstica, inventarios y almacn Estudio de mercado, marketing y ventas Atencin al cliente 80.0020.00Tiendas de Venta de RopaEstudio de mercado, marketing y ventas Logstica, inventarios y almacn Recursos humanos 100.000.00Aserraderos y Venta de MaderaMantenimiento y seguridad Logstica, inventarios y almacn Salud ocupacional 100.000.00Clnicas VeterinariasLogstica, inventarios y almacn Estudio de mercado, marketing y ventas Mantenimiento y seguridad 75.0025.00RESUMEN POR ACTIVIDADES ECONMICASMANUFACTURASERVICIOSCOMERCIOGENERALPlaneamiento yProgramacin de 1ProduccinEstudio de Mercado, 1Marketing y VentasLogstica, Inventarios 1y AlmacnEstudio de Mercado, 1Marketing y Ventas

Diseo del 2ProductoRecursos 2HumanosEstudio de Mercado, 2Marketing y VentasLogstica, Inventarios 2y Almacn

Estudio de Mercado, 2Marketing y VentasGestin de la 2CalidadMantenimiento y 3SeguridadMantenimiento y 3Seguridad

Gestin de la 2Calidad Mantenimiento y 3SeguridadRecursos 4HumanosGestin de la 3CalidadMantenimiento y 3SeguridadLogstica, Inventarios 3y AlmacnAtencin al 4ClientePlaneamiento yProgramacin de 4ProduccinDistribucin de Planta 4Diseo del Producto 4Salud Ocupacional 4Diseo del Producto 4Logstica, Inventarios 4y AlmacnRecursos 4Humanos Gestin de la 4CapacidadDistribucin de Planta 5Atencin al Cliente 5

Gestin de la Capacidad 5Salud Ocupacional 5IMPLEMENTACIN DE LA CAPACITACINCompletar informacin que falte en esta investigacinSeguir sistematizando la agendaFocalizar poblacin objetivoCoordinacin con poblacin focalizadaConciliacin de temtica entre partesEstructura de la temtica de capacitacinPlanificacin y programacin