evaluación de cuatro densidades de acopio sobre la
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Universidad de La Salle Universidad de La Salle
Ciencia Unisalle Ciencia Unisalle
Zootecnia Facultad de Ciencias Agropecuarias
2009
Evaluacioacuten de cuatro densidades de acopio sobre la Evaluacioacuten de cuatro densidades de acopio sobre la
sobrevivencia y el desarrollo productivo del trigrito (Pimelodus sobrevivencia y el desarrollo productivo del trigrito (Pimelodus
pictus) en la estacioacuten pisciacutecola La Terraza Villavicencio Meta pictus) en la estacioacuten pisciacutecola La Terraza Villavicencio Meta
Andrea Obando Gaviria Universidad de La Salle Bogotaacute
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5
EVALUACIOacuteN DE CUATRO DENSIDADES DE ACOPIO SOBRE
LA SOBREVIVENCIA Y EL DESARROLLO PRODUCTIVO DEL
TIGRITO (Pimelodus pictus) EN LA ESTACIOacuteN PISCIacuteCOLA LA
TERRAZA VILLAVICENCIO META
ANDREA OBANDO GAVIRIA
UNIVERSIDAD DE LA SALLE
FACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIAS
PROGRAMA DE ZOOTECNIA
BOGOTA D C
2009
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6
EVALUACIOacuteN DE CUATRO DENSIDADES DE ACOPIO SOBRE
LA SOBREVIVENCIA Y EL DESARROLLO PRODUCTIVO DEL
TIGRITO (Pimelodus pictus) EN LA ESTACIOacuteN PISCIacuteCOLA LA
TERRAZA VILLAVICENCIO META
TRABAJO DE GRADO PRESENTADO COMO REQUIS ITO
PARCIAL PARA OPTAR AL TITULO DE ZOOTECNISTA
ANDREA OBANDO GAVIRIA
DIRECTOR
FREDDY ROBERTO URUENtildeA
MEDICO VETERINARIO
UNIVERSIDAD NACIONAL
UNIVERSIDAD DE LA SALLE
FACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIAS
PROGRAMA DE ZOOTECNIA
BOGOTA D C
2009
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DIRECTIVAS
HERMANO CARLOS GABRIEL GOacuteMEZ RESTREPO FSC RECTOR HERMANO FABIO CORONADO PADILLA FSC VICERRECTOR ACADEacuteMICO HERMANO CARLOS ALBERTO PABON MENESES FSC VICERRECTOR DE PROMOCIOacuteN Y DESARROLLO HUMANO HERMANO MANUEL CANCELADO JIMEacuteNEZ FSC VICERRECTOR DE INVESTIGACIOacuteN Y TRANSFERENCIA DOCTOR MAURICIO FERNAacuteNDEZ FERNAacuteNDEZ VICERRECTOR ADMINISTRATIVO DOCTORA PATRICIA INEacuteS ORTIZ VALENCIA SECRETARIA GENERAL DOCTOR LUIS CARLOS V ILLAMIL JIMENEZ DECANO FACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIAS DOCTOR JOS LECONTE SECRETARIO ACADEacuteMICO FACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIAS DOCTOR RAFAEL IGNACIO PAREJA MEJIacuteA DIRECTOR PROGRAMA DE ZOOTECNIA DOCTOR ALEJANDRO TOBON GONZALEZ ASISTENTE ACADEMICO
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APROBACIOacuteN
DOCTOR RAFAEL IGNACIO PAREJA MEJIA DIRECTOR PROGRAMA DOCTOR ALEJANDRO TOBON GONZALEZ ASISTENTE ACADEMICO DOCTOR FREDDY ROBERTO URUENtildeA BERMEO DIRECTOR TRABAJO DE GRADO DOCTOR RAFAEL ROSADO P JURADO DOCTOR JULIO ALBERTO GONZAacuteLEZ ACOSTA JURADO
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DEDICATORI A
Al Creador por que a cambio de na da todos los diacuteas me regala cosas
inva luables
A mis a ma dos papaacute y ma maacute por s u va lor su labor i ncansable su entrega
su compa ntildeiacutea a pesar de todo por sus ensentildeanzas y sus funda mentos
basados en que cuando se t rabaja con honest idad y responsabi lidad se
obt iene maacutes de lo que se espera
A mis her ma nos porque aparte de su ayuda y apoyo suma n a mi v ida gratos
recuerdos todos los diacuteas
A e l los un mi l loacuten de grac ias
Andrea Obando Gav i r ia
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AGRADECIMIE NTOS
A mi Di rec tor de tes is Freddy R Ur uentildea B Medico Veter inar io y Di rec tor de
La Terraza por su conf ianza por su de le i te en la ins trucc ioacuten y por conf i rmar
en miacute la idea de que la i nte lige nc ia y la locura van i rre mediab le mente
ligadas de la ma no
Al Dr Miguel Landines P Zootecnista Ph D Di rec tor Curr icular Carrera De
Zootecnia de la Univers idad Nac ional de Colo mbia por acogerme co mo a
uno de sus pupi los y por mostrarme una excelente combinac ioacuten entre la
genia li dad y la sapienc ia
Al Dr Julio Alberto Gonzaacutele z Acos ta Bioacute logo Espec ia lizado Docente de la
Univers idad de La Sal le por su s ingular pero muy efec t iva forma de
i lus trac ioacuten
A don Sauacutel Aacutelvarez de l personal de a poyo de la Es tac ioacuten Pisc iacuteco la La
Terra za por ensentildear me que los antildeos no llega n so los s ino llenos de
sabiduriacutea
A todos mis compantildeeros y compa ntildeeras de pasant iacuteas por su co laboracioacuten y
respeto por los mome ntos de diversioacuten y por mostrarme la cara amable de l
t rabajo en equi po
A la Univers idad Nac ional de Colo mbia por acogerme con respeto y como a
uno de sus hi jos por su generos idad en la ensentildeanza (s in reservas) y
dar me la oport uni dad de de mostrar la va lent iacutea e l compro miso y e l gran
desempentildeo que poseen los hi jos de mi Univers idad de La Salle
A todos mi l grac ias
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CONTE NI DO
Paacuteg RESUME Nhelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip helliphelliphellip18 ABS TRACThelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip19 INTRODUCCIONhelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip helliphelliphelliphelliphelliphellip hellip20 4 JUSTIFICACIONhelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip 22 5 OBJETIVOShelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip23
6 1 GENERALhelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip23 6 2 ESPECIacute FI COShelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip23
7 MARCO TEORICOhelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip24
7 1 DESCRI PCI OacuteN Y B I OLOGI A DE LA ESPECI Ehelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip helliphellip24 7 2 I MPORTANCIA COMERCIALhelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip hellip25
7 3 NORMATI VI DADhelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip hellip26
7 4 ACOPIOhelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip helliphelliphelliphellip hellip26
7 5 MECANI SMOS DE ESTREacuteS EN PECEShelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip hellip hellip27
7 6 AFECCI ONES COMUNES EN ACOPI Ohelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip 29
8 ESTADO ACTUAL Y PRACTICAS ASOCI ADAShelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip 32
8 1 REALIZACION DE ENCUESTAShelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip 32 8 2 I NFORMACI ON OBTENI DA DE LAS ENCUESTAShelliphelliphelliphelliphelliphellip helliphelliphelliphelliphellip 32
8 3 ANASLI SI S DE LA I NFORMACI ON OBTENIDAhelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip helliphelliphelliphelliphellip36
9 MATERI ALES Y METODOShelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip helliphelliphellip 37
9 1 CALIDAD DE AGUAhelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip helliphelliphellip37 9 2 I NDIVIDUOS EXPERI MENTALES Y TRATAMIENTOShelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip hellip 37 9 3 ALI MENTACI ONhelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip hellip38 9 4 MONI TOREO DE CALI DAD DE AGUAhelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip hellip38 9 5 MANEJO DE LOS ACUARI OShelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip helliphellip39
9 6 BI OMETRI Ahelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip39
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9 7 MORTALI DAD Y REEMPLAZOShelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip helliphelliphellip39
9 8 PRUEBAS DE LABORATORIOhelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip40
9 9 ESTREacuteS DE TRANPORTEhelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip42
9 10 ANALI SIS DE DATOShelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip43
9 10 1 Anaacutel i sis Es tad iacutes ti cohelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip43
9 10 2 Anaacutel i sis Econoacutemi cohelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip 44 10 RESULTADOS Y DISCUSIOacuteNhelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip46
10 1 SUPERVI VENCI Ahelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip46
10 2 CONSUMO DE ALI MENTOhelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip46
10 3 CRECI MIENTO Y FACTOR DE CONDICION (K)helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip helliphelliphellip47 10 4 RESPUESTA AL ESTREacuteShelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip49
10 5 CALI DAD DE AGUAhelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip51
11 ANALISIS ECONOacuteMICOhelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip55 12 CONCLUSI ONEShelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip63 13 RECOMENDACIONEShelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip64 14 BIBLIOGRAFI Ahelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip helliphelliphellip65 15 OTRAS F UE NTES BIBLIOGRAFICAShelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip71 16 ANEXOShelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip helliphelliphellip72
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INDICE DE TABLAS Paacuteg Tabla 1 Tratamientos experi menta leshelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip38
Tabla 2 Escala subjet iva de ce lular idad en re lac ioacuten con las ceacute lulas
observadashelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip42
Tabla 3 Porcenta je de superv ivenc ia de P p ic tus para e l diacutea 45 de
acopiohelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip46
Tabla 4 Gramos de a li mento diar io consumidos por indiv iduohelliphelliphellip helliphellip47
Tabla 5 Gananc ia de peso a los 45 diacuteas de conf inamiento en
acuariohelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip hellip 47
Tabla 6 Crec imiento en longi tud a los 45 diacuteas de conf inamiento en
acuariohelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip 48
Tabla 7 Fac tor de condic ioacuten (K) ca lculado para e l diacutea 45 de acopiohellip 49
Tabla 8 Porcenta je de hematocr i to obtenido antes y despueacutes de l es treacutes de
t ransportehelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip49
Tabla 9 Porcenta je de i ndiv iduos y cant idad de ceacute lu las observadas en e l
f ro t is de moco cutaacuteneohelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip50
Tabla 10 Nive les de pH y oxigeno obte nidos dura nte los 45 diacuteas de
experi mentac ioacutenhelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip51
Tabla 11 Concentrac ioacuten media de t res compuestos ni t rogenados durante
los 45 diacuteas de experi mentac ioacuten helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip48
Tabla 12 Porcenta je de ocupac ioacuten de la bodegahelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip 55
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Tabla 13 Volume n de agua requerido por t ra tamiento en e l t ie mpo to ta l de
acopiohelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip 55
Tabla 14 Consumo to ta l de ener giacuteahelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip56
Tabla 16 Ut i lidad de venta de los peces seguacuten porcenta jes de
superv ivenc ia condic ioacuten corpora l y homoge neidad en los lo teshelliphelliphelliphelliphellip57
Tabla 17 Costos to ta les pr imer c ic lo de acopiohelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip58
Tabla 18 Gananc ia rea l en e l acopio de 10000 tigr i tos durante 45 diacuteas en
cuatro dens idades dis t intas a part i r de l segundo c ic lo de acopiohelliphelliphelliphellip58
Tabla 19 Gananc ias obtenidas con e l 100 de ocupac ioacuten de la bo dega en
los t ra tamientos 1 y 3helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip60
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INDICE DE FIGURAS
Paacuteg F igura 1 Graacutef ica de uni dades comerc ia liza das entre los antildeos 1992 y 2000
seguacuten Bolet ines Es tadiacutes t icos Pesqueros INPAhelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip25
Figura 2 Graacutef ica de dens idades ut i li zadas en e l t ransporte de P pic tus en
Vi l lav icenc io Metahelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip hellip32
Figura 3 Graacutef ica de capacidad de los contenedoreshelliphelliphellip helliphelliphelliphelliphelliphellip 33
Figura 4 Graacutef ica de porcenta je de recambio en acuarios de acopiohelliphelliphellip34
Figura 5 Graacutef ica de periodos de a lmacena miento de P p ic tus helliphelliphelliphelliphellip35
Figura 6 Graacutef ica de porcenta jes de morta lida d reportadoshelliphelliphelliphelliphelliphellip 36
Figura 7 Graacutef ica de dinamica del a monio en los 45 dias de es tudio helliphellip45
Figura 8 Graacutef ica de concentrac ioacuten de a mo nio expresada por e l t ra tamiento
4 antes y despues de cada recambio de aguahelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip53
Figura 9 Graacutef ica de concentrac ioacuten de ni t r i tos expresada por e l t ra tamiento
4 antes y despues de cada recambio de aguahelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip53
F igura 10 Gananc ia rea l en e l acopio de 10000 tigr i tos durante 45 dias en
cuatro dens idades dis t intashelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip59
Figura 11 Proyecc ion a un antildeo de los centros de acopio en cada uno de los
t ra tamientoshelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip59
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INDICE DE IMAGE NES Paacuteg Ima gen 1 Juveni l de Pimelodus p ic tushelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip24
Ima gen 2 P p ic tus infec tado por Ichthyophth i r ius mul ti f i l i ishelliphellip helliphelliphellip 29
Ima gen 3 P pic tus infec tado por Aeromonas sp 30
Ima gen 4 Comparac ioacuten de la turbide z entre e l agua antes y despueacutes del
recambio 34
Ima gen 5 Bateriacutea de es tudio es tac ioacuten pisc iacuteco la La Terrazahelliphelliphelliphelliphelliphellip37
Ima gen 6 Equipo Hachreg F1-A para anaacutelis is de aguas 39
Ima gen 7 P p ic tus marcado como ani mal de reempla zohelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip40
Ima gen 8 Medic ioacuten de capi lares para lec tura de hematocri to 41
Ima gen 9 Vis ta en mic roscopio a 10X de f rot is cutaacuteneohelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip42
Ima gen 10 Empaquehelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip43
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INDICE DE ANEXOS Paacuteg Anexo 1 Resultados arro jados por e l progra ma es tadiacutes t ico SAS 70 (1998)helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip72
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RESUME N
La comerc ia lizac ioacuten de peces ornamenta les en Colo mbia tanto a nive l
interno como para exportac ioacuten se ha convert ido en un te ma de gran
importanc ia para la economiacutea en la ac tua lidad (Chapma n 2006) Sin
embargo los ani males s iguen s iendo extra iacutedos de l me dio natura l y las
teacutecnicas de manejo en acopio no son las adecuadas generando peacuterdi das
por morta lidad y o dis minuc ioacuten en la ca lidad de los ani males
El t igr i to (Pimelodus pic tus) es uno de los peces nat ivos maacutes
comerc ia lizados en Colo mbia de l cua l no se conocen teacutecnicas de manejo y
acopio efec tivas que puedan lo grar dis minui r morta li dad y me jorar condic ioacuten
corpora l (ca lidad de l producto)
Se evaluaron cuatro de ns idades de acopio (0 12 0 24 0 48 y 1 pezL) cada
una con cuatro reacuteplicas por un periodo de 45 diacuteas en acuarios de 50 li t ros
con ca le facc ioacuten y a i reac ioacuten art i ficia l
Se observa que las dens idades muy a ltas por enc ima de los 048 indiv iduos
por li t ro o muy bajas por de bajo de los 024 indiv iduos por li t ro en e l acopio
de l t i gr i to son un fac tor deter minante e n la ca li dad del agua y por lo tanto
en la presenc ia de es treacutes en es tos animales
Dens idades por enc i ma de 048 ind L a umenta n los nive les de amo nio
toacutexico y ni t r i tos (0 018plusmn0004 y 045plusmn010 respect ivamente) e incrementan
la morta li dad de manera s igni f icat iva (4283) con respecto a las
dens idades entre los 048 y 0 24 ind L (5 2 y 0 respect ivamente) Por
o tro lado dens idades menores a 024 ind L inc rementan los nive les de
ni t r i tos (037plusmn026) ademaacutes de disminui r e l consumo de a li mento
Las a ltas dens idades de acopio inf luyen negat ivamente en la superv ivenc ia
de es ta especie or iginando per didas econoacutemicas y ambienta les
dismi nuyendo la sos tenibi lidad de l recurso
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19
ABS TRACT
The mar ket ing of orna menta l f ish in Co lo mbia so much to interna l leve l
s ince for exporta t ion i t has turned into a topic o f great importance for the
economy at present (Chapman 2006) Neverthe less the anima ls cont inue
being e xtrac ted f rom the natura l way and the techno logies of mana ging in
co llec t ion are not the sui table ones generat ing losses for morta li ty and or
decrease in the quali ty o f the anima ls
The t igr i to (Pimelodus pic tus) is one of the nat ive f ish most commerc ia li zed
in Colo mbia of which t here are not known ef fec t ive technologies of
ma nagi ng and co l lec t ion that could ma nage di mi nish morta li ty and i mprove
corpora l condi t ion (qua li ty o f the product)
There were evaluated four dens i t ies of co llec t ion (0 12 0 24 0 48 and 1
pe zL) each one by four rep lies by a period of 45 days in aquariums of 50
li ters by heat ing and art i f ic ia l aerat ion
Is observed that the very high dens i t ies over 0 48 indiv iduals for li ter or
very low below 024 indiv iduals for li ter in t he co llec t ion of the t i gr i to they
are a determinant fac tor in the quali ty o f the water and therefore in the
presence of s t ress in these animals
Dens i t ies over 0 48 ind L increase the leve ls o f toxic ammoni um and
ni t r i tes (0018plusmn0004 and 045plusmn010 respect ive ly ) and increase the morta li ty
o f a s igni f icant way (4283 ) wi th regard to the dens i t ies between the 048
and 024 ind L (5 2 and 0 respect ive ly ) On the other s ide minor
dens i t ies to 0 24 ind L inc rease the leve ls o f ni t r i tes (0 37plusmn026) bes ides
di minishing t he food consumpt ion
The high dens i t ies of co llec t ion inf luence negat ive ly the surv iva l o f this
spec ies originat ing econo mic and env i ronmenta l losses diminishing the
sus ta inabi li ty o f the resource
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20
INTRODUCCION
Los informes de pesca y acuicultura de l MADR (2007) sentildealan que las
uni dades de t igr i to capturadas en la or inoquiacutea dura nte e l antildeo 2007
(107780) no coinc iden con la cant idad mov i li zada hac ia Bogotaacute en es te
mis mo antildeo (50280) lo que supo ne una morta li dad de 4665 entre la
captura y e l acopio de es tos peces Es ta indus tr ia li zac ioacuten de la acuicu ltura
en donde son ma nejadas gra ndes poblac iones de organismos en espac ios
reduc idos ha t ra iacute do cons igo la neces idad de a nali zar e l e fec to que a ltas
dens idades ocasionan en los peces Las tasas de c rec imiento los iacutendices
de fert i lidad y la f recuente inc idenc ia de enfer me dades se encuentran
determi nadas por la respuesta de los organis mos a l Siacutendro me Genera l de
Adaptac ioacuten o es treacutes (Selye 1950)
Adic ionalmente los centros de recepc ioacuten de es tos animales en e l exter ior
deben incurr i r e n cos tos de recuperacioacuten se leccioacuten descarte y
a li mentac ioacuten espec ia lizada con e l f in de me jorar la ca lidad de los peces y
los lo tes debido a l estado de morbi li dad y las ba jas condic iones que
presentan a l lle gar a las t iendas espec ia lizadas razoacute n por la cual los
prec ios de los peces de Sur Ameacuterica son cas tigados draacutes t icamente tanto en
los Es tados Unidos como en Europa (Posel 2005 Chapman 2006)
Desafortunada me nte no se t iene suf ic iente infor mac ioacuten respecto a l tema del
es treacutes en los peces orname nta les y exis ten pocos es tudios baacutes icos que
per mi tan i mple me ntar pro gra mas de mane jo y a lternat ivas que dismi nuyan
las graves consecuenc ias que se generan en e l acopio de es tas espec ies
Por es ta razoacuten se presenta un es tudio sobre las di ferentes de ns idades
ma neja das en bodega de t igr i to (P p ic tus) cata logada como una de las
espec ies ornamenta les de mayor intereacutes comerc ia l en los uacutelt i mos 20 antildeos
(INCODER 2004) Pese a es to es una espec ie sobre la cual no se han
hecho es tudios de ninguna iacutendo le ni se han obteni do avances importantes
en su ma nejo acopio producc ioacuten y reproducc ioacuten en caut iverio (Posel
2005)
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21
Para muchas espec ies de peces se ha de mostrado que la dens idad de
acopio inf luye fuertemente en su c rec imiento y superv ivenc ia (Hay lor 1992
Toko e t a l 1992 Nuntildee z e t a l 2008) la ca lidad de l agua (Yi y L in 2001)
e l he matocri to (Grizzle 1987 Kje l l 1970 Scot t y Rogers 1980) y las
ceacute lulas de defensa de la pie l ( Hof f ma n 1979 Floyd y Noga 1996)
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22
4 JUSTIFICACION
Las teacutecnicas de extracc ioacuten t ransporte y a lmacenamiento de peces
orname nta les juegan un papel predo mi nante en la rentabi lida d de las
empresas invo lucradas en esta ac t iv idad y en e l sos tenimiento de los
recursos pesqueros No obs tante las teacutecnicas ut i li zadas han s ido
escasamente evaluadas a pesar de que en Colombia es ta ac t iv idad
comerc ia l l leva mas de 70 antildeos a nive l i nterno y mas de 50 antildeos con f ines
de exportac ioacuten (Castro y Espinosa 1985)
Hace maacutes de 20 antildeos e l I ns t i tuto Nac ional de los Recursos Natura les
Renovables y de l Ambie nte marcoacute e l comienzo de una i mportante
inves t igacioacuten sobre e l P p ic tus y su bio logiacutea y 5 antildeos despueacutes e l I ns t i tuto
Nac ional de Pesca y Acuicult ura rea li zoacute un es tudio sobre e l me joramiento
de teacutecnicas para su mane jo Sin e mbar go es ta tarea no ha s ido consecut iva
y e l informe f ina l de es tas dos inves t igaciones co inc ide en la importanc ia de
rea lizar es tudios sobre las dens idades en las que e l t igr i to debe ser
a lmacenado con e l f in de dis minui r la morta lidad (B lanco 1988 INPA
1994)
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5 OBJETIVOS
51 GENERAL
Evaluar e l e fecto de cuatro dens idades de acopio sobre la sobrev ivenc ia
y e l c rec imiento de l Pimelodus pic tus ba jo condic iones contro ladas
5 2 ESPECIacuteFICOS
Comparar experi menta lme nte en paraacute metros zooteacutecnicos varias
dens idades de acopio en acuario para manteni miento de juveni les de
t igr i to
Evaluar la superv ivenc ia de la espec ie manteni da en di ferentes
dens idades
Determinar la inf luenc ia de la dens idad de acopio sobre la producc ioacuten de
moco cutaacuteneo y e l hematocri to de los peces es tudiados
Comprobar los efec tos de las di ferentes dens idades sobre la ca lidad de
agua de l s is tema de acopio
Es tablecer una dens idad de acopio opt ima para garant i zar e l bienes tar
de la espec ie en caut iverio y mejorar los rendi mie ntos econoacutemicos en su
ma nejo
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6 MARCO TEORICO
61 DESCRIPCIOacuteN Y BIOLOGIacuteA DE LA ESPECIE
Imagen 1 Juvenil de Pimelodus pictus
Del orde n Si lur i for me y la fa mi lia Pi melo didae (B lanco et a l 1978 Blanco 1988 Geis 1997) Se ha descrito es ta espec ie como un pe z que puede a lcanzar 13 cm de longi tud to ta l con numerosas manchas negras co locadas i rregular mente cuerpo a largado de co lor gr is pla teado con br i llo azu lado y parte ventra l bla nca las a le tas pec tora les son inco loras con un leve tentildeido negr uzco a le ta dorsa l con espina fuerte mente punt iaguda y aserrada a le tas peacute lv icas y anal t ransparentes a le ta adiposa con numerosas ma nchas negras en su borde exter ior y maacutes larga que la base de la a le ta anal a le ta caudal bi furcada y con bandas negras barbas maxi lares largas a lcanzando la base de la a le ta caudal1 2 (Blanco et a l 1992) El P p ic tus en su medio natura l v ive en riacuteos caudalosos con aguas r icas en part iacuteculas en suspe ns ioacuten y a lta turbi de z co mo lo son los r iacuteos Meta Guav iare y Caquetaacute y es qui zaacutes una de las espec ies somet ida a mayores cambios durante su mante ni miento en las aacutereas de captura (Mojica et a l 2002 Blanco 1988) El r iacuteo Meta presenta las s iguientes caracteriacutest icas f iacutesico quiacute micas Tdeg 24degC-26degC pH entre 65 y 7 0 OD 8 ppm conduct iv idad 1 mscm y t urbi de z 150 ppm (B lanco et a l 1978) Es te mismo autor para e l antildeo de 1988 rea lizo
1httpatlasdrpezorgalbum50httpatlasdrpezorgalbum50 2ht tp www f i s hba seorg s u mmary Spec iesSu mmary phpid=13 115ht tp www f i s hba seorg s u mmary Spec iesSu mmary phpid=13 115
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un es tudio de contenido intes t ina l de Tigr i to co lec tados en e l r iacuteo Meta e l cual de mostroacute que es ta espec ie presenta preferenc ia por insec tos y peces pequentildeos En e l mismo es tudio e l autor mani f ies ta que la espec ie presenta la gran venta ja de aceptar concentrado comerc ia l con mucha fac i lidad La informac ioacuten recopi lada sugiere que los e jemplares de l orden Si lur i forme y fami lia Pimelodi dae son peces carniacutevoros (Kawakami e t a l 1996) y se ha determi nado un requeri miento prote ico entre e l 25-50 (Robinson et a l 2001) 62 IMPORTANCIA COMERCIAL Es tos pequentildeos s i luacuter idos por ser tan lla mat ivos son comerc ia lizados como peces ornamenta les y cobra gran importanc ia econoacutemica en la regioacuten de los L lanos Orienta les ya que en un diacutea de agosto se contabi li zaron 30 grupos de pescadores de so lo P p ic tus en una secc ioacuten de 100 ki loacutemetros en e l r iacuteo Meta de las bocas del r iacuteo Manacaciacuteas a Orocueacute (Blanco et a l 1978) El Bolet iacuten Es tadiacutes t ico Pesquero del I NP A infor ma que las cant idades de P p ic tus comerc ia liza das dura nte los antildeos 1992 1993 1994 1996 1997-1998 y 1999-2000 fueron 876859 487215 1 225902 494635 983250 y 920234 unidades respec t ivamente lo cual indica que pese a que su vo lumen de exportac ioacuten es f luc tuante la tende nc ia de los uacutelt i mos antildeos es e l aumento
F igura 1 Unidades comerc ia l izadas entre los antildeos 1992 y 2000 seguacuten Bolet ines Estadiacutes t icos Pesqueros INPA
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En e l per iodo co mprendido entre junio de 1998 y mayo de 1999 en P uerto Carrentildeo - Vicha da se comerc ia lizaron 40 espec ies de peces de las cuales 10 representaron e l 90 del to ta l en donde se inc luiacutea P p ic tus en e l cuarto lugar (Ra miacutere z y Ajiaco 2001) Aproxi mada me nte e l 98 de los t igr i tos vendidos en e l mundo son exportados desde Colombia reportaacutendose como e l seacutept imo pe z orna me nta l en las exportac iones de 1999 (Chapma n 2006) y aparece como la espec ie que se exporta con mayor f recuenc ia con e l 526 seguacuten (B lanco 2000) y e l 5 8 del to ta l de peces orname nta les exportado (Mojica et a l 2002) Seguacuten I NCODER P p ic tus se encuentra cata logada como una de las espec ies ornamenta les de mayor intereacutes comerc ia l en e l antildeo 2004 corroborando es ta informac ioacuten en e l 2005 Fuentes di rec tas informan que en la pesca de Peces Orname nta les en e l r iacuteo Meta f igura e l P p ic tus con una tasa anual de 100000 y 200000 e jemplares acopiados so lame nte en Puerto Gai taacuten (2006) En e l antildeo 2006 e l t igr i to fue reportado entre las 19 espec ies de peces orname nta les du lceacuiacuteco las maacutes importadas por Es tados Uni dos (Chapma n 2006) 63 NORMATIVIDAD La veda es tablec ida por e l IDEAM seguacuten e l acuerdo 0023 del 20 de nov iembre de l antildeo 1996 prohiacute be la capt ura de peces orname nta les en los Departame ntos de Casanare Meta y Guav iare cada antildeo en e l periacuteodo compre ndi do entre e l 15 de mayo a l 15 de junio protegiendo as iacute la especie en su eacutepoca de reproducc ioacuten 64 ACOPIO El acopio de los peces gato auacuten s igue s iendo e mpiacuter ico Seguacuten Geis (1997) un acuario de 220 li t ros es suf ic iente para t res peces gato de has ta 25 cent iacutemetros con lo que se inc luyen las espec ies maacutes grandes de Synodontis y P pic tus Por o tro lado seguacuten es tudios rea lizados por e l INP A (1994) se conc luyoacute que las dens idades comuacutenmente usadas para e l a lmacenaje de P p ic tus (200 peces msup2 a una a ltura de 4 cent iacutemetros) inc iden di rec tamente en los es tados moacuterbidos de la espec ie por lo tanto propone n rea li zar e nsayos entre e l rango de 50 ndash 100 peces msup2 con e l obje t ivo de hallar la dens idad mas adecuada para su ma nejo
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65 MECANIS MOS DE ES TREacuteS E N PECES
Selye (1950) propone que un ani mal es tresado pasa por 3 es tadios lla ma dos Siacutendro me Ge nera l de Adaptac ioacuten (SGA) La pr i mera fase es una reacc ioacuten de a larma una raacutepida respuesta f is io loacutegica la segunda es una reacc ioacuten de res is tenc ia donde e l a ni mal se adapta a la s i tuac ioacuten con e l obje t ivo de recuperar su ho meoacutestasis o equi libr io Si e l es treacutes pers is te por largo t ie mpo e l or ganis mo puede no ada ptarse y entrar en la tercera fase que es de agotamiento El mismo autor sentildeala que la respuesta a l estreacutes comprende una serie de a lterac iones f is io loacutegicas que pueden ser agudas o c roacutenicas La pr imera ocurre en procedimie ntos como la captura y e l t ransporte f is io loacutegicamente en e l organis mo del ani ma l ocurre un aumento de adrena lina noradre nalina y cort iso l La segunda ocurre cuando e l pe z es somet ido a largos periodos de es treacutes como condic iones f iacutesico quiacute micas del agua incorrec tas o superpo blac ioacuten que pueden causar e fec tos metaboacutelicos como a lterac iones en la g licemia acumulac ioacuten de ac ido laacutec t ico muscular y glucoacutegeno he paacutet ico y muscular ( Iwa ma 1993) Los peces t ienen la capac idad natura l de responder f is io loacutegicamente ante los es tresores para mi ni mi zar e l i mpacto pero cuando e l mecanis mo de respuesta excede sus liacutemi tes nor males e l organis mo de l ani mal t iende a desequi li brarse (Barton e Iwama 1991) Durante todo e l per iodo de c r ianza los peces son somet idos a di ferentes var iac iones ambienta les que afec tan e l equi li br io orgaacutenico de l a ni mal generando consecuenc ias como inhi bic ioacuten de l c rec imiento fa llas reproduct ivas y o resis tenc ia reduc ida a los patoacutegenos que son inf luenc iados por un es t imulo int r iacutenseco o extr iacutenseco llamado agente es tresor (Wenderlaar 1997 Pickering 1981) Ta mbieacuten se observan a lterac iones en he matocri to nuacutemero de li nfoc i tos y en las concentrac iones plasmaacutet icas de c loro sodio y potas io Los efec tos terc iar ios pr inc ipa les son la reducc ioacuten de l desempe ntildeo product ivo (c recimiento) repro duct ivo y la dis minuc ioacuten de la respuesta inmune Es ta respuesta depende de la inte ns idad y la durac ioacuten de l es t iacutemulo (Ma zeaud et a l 1977) Las respuestas f is io loacutegicas a l es treacutes son es t imuladas en s is tema de cascada desencadenando respuestas en defensa del organismo es t imulando e l hipotaacute la mo que secreta e l fac tor liberador de cort icotropina (CRH) que a su vez es t imula la hi poacutef is is a liberar adrenocort icotropina (ACTH) Una vez la ( ACTH) se encuentra en la corr iente sanguiacutenea se pro mueve la li berac ioacuten de cort iso l Las catecolaminas adre nalina y noradrenali na son liberadas por las ceacute lulas c ro mafiacutenes es t imuladas por e l s is tema nerv ioso s impaacutet ico (Van Der Boon et a l 1991) Leach y Tay lor (1980) sugieren que e l respo nsable de l a umento en la glucosa plas maacutet ica resultante de l es treacutes de corta durac ioacuten de bido a l e fec to
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de las catecolaminas es e l cort iso l Las a lterac iones en la concentracioacuten de di ferentes sus tancias como la g lucosa terminan por a fec tar la osmorregulac ioacuten en la sangre tornando es ta var iable en un indicador de es treacutes Como efec to secundario tambieacuten ocurren a lterac iones en e l cuadro he mato loacutegico en las ceacute lu las bla ncas que son las ceacute lu las de defensa del organismo Una inmunida d reduc ida es una respuesta a l es treacutes dato que ha s ido conf i rma do por var ios autores (Kebus et a l 1992 Iwama 1993) y se encuentra inversamente re lac ionada con la e levac ioacuten de los nive les de cort iso l plas maacutet ico que provoca una dis minuc ioacuten de l nuacutemero de linfoc i tos c i rculantes Cuando las poblac iones de linfoc i tos B y T se afec tan se dismi nuye la res is tenc ia a los patoacutegenos oportunis tas llaacute mense bac ter ias hongos protozoarios o v i rus resultando en enfer me dad y muerte (El lis 1981 W endelaar 1997) F lower (1986) indica que e l cortiso l inhibe los linfoc i tos a part i r de sus precursores Adic ionalme nte e l s is tema i nmune pue de l legar a contro lar e l es treacutes o s imple mente e l age nte es tresor puede ganar y matar a l hospe dero (Anderson 1990) El a umento e n la ce lular ida d de l pe z ta mbieacuten es una respuesta a las agres iones externas ya que de eacutes ta forma e l animal logra aume ntar las cant idades de oxigeno c i rcu lantes en su cuer po Floyd y Noga (1996) af i rman que la ce lular ida d en la pie l o ldquomoco cutaacuteneordquo es la pr imera barrera de defensa contra agentes agresores externos en peces gato y puede aumentar o dismi nui r e l nume ro de ceacute lulas presentes de acuerdo a las amena zas de l entorno E l aume nto acelerado en la ce lular ida d cutaacute nea como repuesta a un es t i mulo externo es un mecanismo de cho que s in embargo se agota paulat ina mente dismi nuyendo e n e l t ie mpo la capac idad de defensa del pe z ( Hof f man 1979) El es treacutes en la pisc icultura se presenta por fac tores ambienta les condic iones f is io loacutegicas fac tores soc ia les (predac ioacuten paras i t ismo competenc ia intens iva por espacio por a limento o por buacutesque da de una pare ja inc lus ioacuten de espec ies di ferentes cerca o en un mis mo espac io) ca lidad de l agua ( meta les pesados o quiacute micos en e l agua) horas luz sanidad e interferenc ia huma na que inc luye las praacutec t icas en acuicultura como la captura ma nipulac ioacuten t ransporte aumento en la de ns idad que pue den llevar a una respuesta t iacutepica (Wendelaar 1997) Ada ms (1990) a f i rma que en todo proceso de producc ioacuten los animales son somet idos a es treacutes de captura ya sea para rea lizar se lecc ioacuten biometriacutea t ransportar los o para dis t r ibui r los Cua ndo los ani males pasan por es tos procedimientos un s innuacutemero de mecanismos son desencadenados en respuesta a l desequi libr io f is io loacutegico que se les ge nera pr inc ipa lmente cuando los procedimientos son rea lizados de forma inadecuada Muchos es tudios demostraron que e l e fec to de l es treacutes es maacutes fuerte durante la captura de los animales que durante e l t ransporte (Specker y Schreck 1980 Johnson y Metca lf 1982 Robertson et a l 1988 McDonald et a l 1993 Staurnes et a l 1994)
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66 AFECCIONES COMUNES E N ACOPI O
Entre las enfer me dades maacutes co munes presentadas por la espec ie en los centros de acopio se encuentran Ichthyophth i r ius mul ti f i li is Conocido como la enferme dad del punto
bla nco Los peces infec tados presentan e l cuerpo recubierto de pequentildeos puntos b lancos y t ienden a rascarse contra los obje tos de l inter ior de l acuario3 Se encuentra nor malme nte presente en e l a gua y un descenso de la temperatura desencadena es treacutes en e l anima l provocando la suacutebi ta per dida de defensas favorec iendo e l desarro llo de l paraacutes i to en la pie l de l pe z (Riantildeo 2003)
Imagen 2 P p ic tus infectado por Ichthyophthi r ius mul t i f i li is
Es un proto zoario c i liado hymenostomat ide co muacuten de a mplia dis t r ibuc ioacuten que se ext iende en regiones t ropica les subtropica les y templa das Es epizooacutet ico y reconoc ido como una de las enfer meda des de maacutes patogenic idad de los peces causada por paraacutes i tos eucario tas produc iendo importantes peacuterdidas econoacutemicas en explotac iones con bagre de canal t i lapia t rucha arcoiacuteris carpa comuacuten y angui la (Va ltonen y Keranen 1981 Hi nes y Spi ra 1974 Rogers y Gaines 1975 Matthews 1994) Su c ic lo de v ida es di rec to y no requiere de hospederos intermediar ios Luego de invadi r e l e pi te lio de l pe z es c lara mente v is ible debido a la o pac idad de su c i toplasma Es tos ldquopuntos blancosrdquo son faacuteci les de contar un so lo punto no 3httpwwwveterinariaorgrevistasredvetn030305htmlhttpwwwveterinariaorgrevistasredvetn030305html
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necesariamente es un so lo t ro fonte s ino una agr upac ioacuten resultado de muacutelt ip les entradas y sa lidas de es tos en la misma zona de la pie l (Matthews 1994) s in embargo e l conteo de es tos provee una forma cuant i ta t iva de l nive l de infecc ioacuten en e l pez Vent ura y Paperma (1985) a f i rman que no hay regis t ros de espec ies de peces con resis tenc ia natura l a es te protozoario sin embar go Clay ton y Price (1992 1994) ut i liza ndo infecc iones contro ladas en laborator ios en peces que nunca habiacutean s ido expuestos a la enferme dad de mostraron tener var iac iones en la suscept ibi lidad interespeciacute f ica e int raespeciacute fica en poeciacute lidos y go idos Aeromonas sp Son bac i los gra m-ne gat ivos que causan sept icemia
he morraacutegica bac ter ia l asociados a cualquier t ipo de es treacutes4 Produce oscurecimiento de la pie l asc i t is hemorragias y u lcerac iones en la superf ic ie de la pie l (Riantildeo 2003)
Imagen 3 P p ic tus infectado por Aeromonas Sp
Las infecc iones por Aeromonas sp son causadas por bac terias que se encuentran en e l agua usualme nte cuando e l pe z adquiere una enferme dad por medio de una i nfecc ioacuten por Aeromonas se hace suscept ible a una invas ioacuten bac ter ia l Las dos espec ies de Aeromonas cuando que causan enferme dades en peces de aguas ca lidas son A h idrophi la y A sobria Los
4httpwwwscieloorgcopdfabcv13httpwwwscieloorgcopdfabcv13n2v13n2a10pdf+AEROMONAS+SPamphl=esampct=clnkampcd=2ampgl=co
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peces infec tados f recuentemente presentan externa me nte bra nquias paacute lidas petequias en la base de las a le tas y o en la pie l abdo me n di la tado y exof ta lmia Co mo s ignos internos se presenta edema abdo mina l vaso e hiacutega do amari l lentos e intes t ino dis tendido y lleno de liquido (Floyd 2002) Vent ura y Grizzle (1987) t rabajando en bagre de canal ( Ic ta lurus punctatus) produjeron i nfecc iones sis teacutemicas por abras ioacuten de la pie l antes de exponer lo a la bac ter ia y encontraron que A hydrophila infecta los oacuterganos internos a t raveacutes de l t rac to diges t ivo o heridas en la pie l cuando los peces se encuentran en una dens ida d de 131 gL y a ltas temperaturas (24degC) comparados con bagres manteni dos a una dens idad de 52 g L y 18degC
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7 ESTADO ACTUAL Y PRACTICAS AS OCI ADAS
7 1 REALIZACION DE E NCUES TAS
Al no exis t i r informac ioacuten sobre las teacutecnicas de manejo ac tua les se encuestaron se is bodegas ubicadas en la c iuda d de Vi llav icenc io para obtener datos sobre e l or ige n de los peces praacutec t icas de ma nejo genera l dens idades de t ransporte dens idades de acopio contenedores ut i li zados f recuenc ias y porcenta jes de recambio porcenta jes de morta li dad y t iempos maacute xi mos de acopio 7 2 INFORMACION OB TE NIDA DE L AS E NCUES TAS Extracc iograven y t ransporte Los P pic tus comerc ia liza dos en la c iuda d de Vi llav icenc io son extra idos de los r ios Meta 50 y Guav iare 50 los animales extra idos del r io Caquetaacute son comerc ia lizados en e l Departa mento de l Put umayo El 50 de las bodegas ut i li za una de ns idad de t ransporte de 41 ind L e l o t ro 50 de los encuestados empaca una cant idad de 5 a 147 indL en bo lsas de po lipropi leno de fondo cua drado de 30x30x 60cm con v ia jes que van desde 4 has ta las 6 horas v ia terres tre
F igura 2 Densidades ut il izadas en e l t ransporte de P p ic tus en Vi l lav icenc io Meta
0
10
20
30
40
50
60
Densidades de acopio
a
copi
ado
res
41 indL
47 indL
5 indL
117 - 147 indL
Los acopiadores aseguran que es tas ci f ras a ltas se deben a las cortas dis tanc ias y pocas horas que los peces recorren dentro de l paiacutes has ta llegar
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a las bodegas de acopio pr inc ipa les en la c iudad de Bogotaacute Al li los acopian nueva mente y los reempacan en dens idades mas bajas para ser exportados 5 Rec ipientes empleados El 100 de los acopiadores ut i li zan acuarios de v idr io debido a la fac i lidad de li mpie za y des infecc iograven con mayor capac idad de a lmacena miento debido a que pueden acondic ionarse faci lmente con ca lentadores y f i lt ros Capac idad de los acuarios
Se encuentra re lac ionada con la fac i lidad de mane jo por es to se ut i li zan en la mayoria de los s i t ios encuestados acuarios de 100 li t ros ya que los acuarios que poseen mayor capac idad t ienen proble mas con su manejo lavado y des infecc ion
F igura 3 Capacidad de los acuarios
100 Litros 66
150 Litros 17
130 Litros 17
Dens idades de acopio
Todos los acopiadores encuestados ut i li zan una dens idad de 1 a 15 peces L es deci r en acuarios de 100 L se a lmacenan de 100 a 150 ani males Frecuenc ia de recambio de l a gua El 50 de los acopiadores encuestados recambian e l agua diar iame nte y e l
5 Clodomiro Castantildeeda Propietario y comercializador de bodega de acopio ldquoOrinoco Tropical Fishrdquo en la ciudad de Villavicencio
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otro 50 lo recambian 2 veces por semana usando un meacuteto do v isual subjet ivo cuando e l agua toma un co lor tur bio amari l lento y o cuando los ani males comienzan a tener un co mporta miento anor mal ( nado erraacutet ico)
Imagen 4 Comparac ioacuten de la turb idez entre e l agua ante s y despueacutes del
recambio
Porcenta je de recambio El 50 de los acopiadores encuestados maneja n so lo un recambio de l 10 y son pocos los que ut i li zan cant idades mayores debido a l mayor t iempo ut i li za do para la labor ade maacutes e l a gua con la que operan prov iene de a l jibe y es necesario e l uso de motobo mba por lo que ma ni f ies tan que un recambio mayor e levara los cos tos
F igura 4 Porcenta je de recambio en acuarios de acopio
0
10
20
30
40
505
10
30
50
80
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Tie mpos de acopio Algunos acopiadores pref ieren un periodo corto de a lmacena miento con e l f in de reduc i r los cos tos de a limentac iograven e lec tr icidad en la mov i li zac ion de l agua medica mentos y morta lidad Los acopiadores de P p ic tus por ser un pe z vedado para las epocas de mayo y junio debe n reservarlo por un t ie mpo mayor con e l f in de mantener la o ferta la mayor cant idad de meses pos ible
F igura 5 Periodos de a lmacenamiento de P p ic tus
0
1 0
2 0
3 0
4 03 33
166
3 331 s emana
1 m es
2 - 3 m eses
4 - 5 m eses
Morta l idad Los acopiadores no fueron especiacute f icos y se notoacute un gran des intereacutes a l responder la pregunta sobre e l porcenta je de morta li dad presentado en los lo tes Mediante especulac iones indicaron un rango entre e l 2 y e l 15 o maacutes en la peacuter dida de ani males Sin e mbargo co inc iden en que t iene re lac ioacuten di rec ta con e l mane jo que le da e l pescador a los peces
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Figura 6 Porcenta jes de morta lidad reportados
2468
10
15 o mas
M ortalidad maacutexima
M ortalidad muy alta
M ortalidad alta
M ortalidad normal
M ortalidad baja
M ortalidad miacutenima
7 3 ANAacuteLIS IS DE LA INF ORMACIOacuteN OBTE NIDA La encuesta demostroacute profundas carenc ias en e l ma nejo teacutecnico de los peces lo cual a fec ta de manera di rec ta su superv ivenc ia c rec imiento y condic ioacuten corpora l Es tos resultados soportan y comprue ban e l ob je t ivo de es ta inves t igacioacuten funda menta lmente cua ndo se t ra ta de las a ltas dens idades mane jadas porcenta jes y f recuenc ias de recambio de agua toda vez que acopian has ta 15 indL t ransportan has ta 147 indL y rea liza n recambio cuando los mis mos anima les con su comportamiento i rregular de muestran condic iones f isicoquiacutemicas en e l agua perjudic ia les para su superv ivenc ia y desarro llo product ivo
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8 MATERIALES Y MET ODOS El experi mento se rea lizoacute en la Es tacioacuten Pisc iacuteco la ldquoLa Terrazardquo ubicada en la c iudad de Vi llav icenc io a 567 msnm con una temperatura ambienta l pro medio de 27degC Se ut i li zoacute una bateriacutea experimenta l de 16 acuarios con capac idad de 50 li t ros c u a i reac ioacuten y ca le facc ioacuten art i f ic ia l permane nte
Imagen 5 Bateriacutea de estudio Estac ioacuten Pisciacutecola La Terraza
8 1 CALIDAD DE AGUA Se usoacute agua proveniente de l cantildeo Maizaro con un pH de 706 plusmn 02 dureza de 1368 plusmn 171 mgL a lca linida d de 513 plusmn 00 mgL s in ni nguacuten t i po de contamina nte ni t rogenado como a monio ni t r i tos o ni t ra tos y con una conduct iv idad de 153 micros 8 2 INDIVIDUOS EXPERI ME NTALES Y TRATAMIE NTOS Se ut i li zaron 400 indiv iduos de P p ic tus obtenidos de l me dio natura l ( bocas del r iacuteo Manacaciacuteas - Meta) con peso prome dio 217plusmn075 g longi tud to ta l pro medio 674plusmn078 cm y longi t ud es taacutendar 5 2plusmn07 cm Para la ac limatac ioacuten los indiv iduos se mantuv ieron en las bo lsas de t ransporte sumergi dos en e l acuario durante 10 minutos mientras las
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condic iones de temperatura en e l agua de las bo lsas y de l acuario se es tabi lizaron Luego durante los s iguientes 10 minutos se adic ionoacute lenta mente a gua de los acuarios a las bo lsas para que los peces se adaptaran a las nuevas condic iones quiacute micas Se es tablec ioacute un periodo de adaptac ioacuten a l caut iver io durante 15 diacuteas y pos ter iormente se cont inuoacute con 45 diacuteas de experimentac ioacuten Se dis t r ibuyeron tota lme nte a l azar 368 indiv iduos en 4 dens idades di ferentes (Tabla 1) cada una con 4 rep licas Los res tantes se ubicaron en 1 acuario de la misma capac idad e igua les condic iones ambienta les para ut i li zar los como repos iciones
Tabla 1 Tratamientos expe rimenta les
Tratamiento Densidad Ind l Ind acuario Ind t ra tamiento
T1 T2 T3 T4
012 024 048
1
6 12 24 50
24 48 96
200 TOTAL I NDI VIDUOShelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip 368 8 3 ALIMENTACIOacuteN Se ofrecioacute a limento extr uiacutedo (5 mm) for mulado para t i lapias (Purina levante reg ad lib i tum con 45 de PB 6 de grasa 6 de f ibra y 12 de cenizas en dos rac iones diar ias una en la ma ntildeana y una e n la noche E l consumo de a lime nto se determinoacute diar iame nte por di ferenc ia medida en una ba lanza Sartor iusreg de 00001 g de prec is ioacuten No se rea lizoacute suple mentac ioacuten con a li mento v ivo 8 4 MONI TOREO DE CALIDAD DE AGUA
El mo ni toreo se hizo se manalmente antes y despueacutes de l recambio usando prue bas quiacute micas co lor imeacutetr icas y de t i tulac ioacuten de l ki t Hachreg F-1A e l regis t ro de temperaturas se rea lizo diar iame nte usando un ter moacute metro convenc ional de mercurio Para e l caacute lculo de l a mo nio no ioniza do se tuvo en cuenta la tabla for mulada en e l ma nual de l equipo la te mperatura y pH regis t rados para cada una de las muestras
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Imag en 6 Equipo Hach reg F1-A para anaacutelis is de aguas
8 5 MANEJO DE ACUARIOS
Se rea lizoacute recambio diar io de l 50 con agua a 28ordmC (con e l f in de s imular la temperatura de l agua en los centros de acopio) mediante s i foneo t ra tando de ret i rar los residuos de a li mento y heces presentes en los acuarios No se rea lizoacute lavado de los f i lt ros
8 6 BIOMETRIacute A
Se rea lizoacute bio metriacutea de l to ta l de los indiv iduos a los 0 20 y 45 diacuteas de l experi mento no se e mpleoacute ni nguacuten t i po de anesteacutes ico Como prof i laacutec t ico se ut i li zoacute un bantildeo de sa l 2permil (Tay lor y Bai ley 1979 c i tado por Floyd y Noga 1996) mientras se rea liza ba la bio metriacutea La longi tud fue regis t rada con un ca librador pie de rey y e l peso con balanza di gi ta l (Prec issa reg) con 0001 g de sens ibi lidad 8 7 MORTALIDAD Y REE MPLAZOS
Se rea lizoacute re gis t ro diar io de los indiv iduos muertos en la ma ntildeana a ntes de l recambio una vez se sacaban del contenedor se rea li zoacute e l recambio y pos ter ior reempla zo de los mismos por i ndiv iduos de peso y ta lla s i mi lar ident i f icados con un corte t ransversa l en la parte superior de la a le ta dorsa l
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Imagen 7 P p ic tus marcado como animal de reemplazo
El o bje t ivo de l reempla zo f ue ev i tar la dis minuc ioacuten de l nuacutemero de ani ma les en cada uno los acuarios pues es to afectariacutea la dens idad consumo de a li mento excrec ioacuten de amonio y competenc ia por a li mento y espac io Es tos indiv iduos no fueron inc luidos en las bio metriacuteas ni pr uebas de la borator io pues no fueron expuestos durante todo e l periodo experime nta l a la misma dens idad 8 8 PRUEBAS DE L ABORATORIO Medic ioacuten del he matocr i to Se plantea que e l aume nto de los g loacutebulos ro jos c i rculantes es un mecanis mo compe nsator io en la fase 1 y 2 de l es treacutes Es por es to que la me dic ioacuten del he matocr i to es una medi da indi rec ta de l nive l de es treacutes de l pe z ( Holmes y Donaldson 1969) c i tados por Randal l (1970) Para medi r e l he matocr i to se ut i lizoacute la teacutecnica de mic rohematocr i to con mic rotubos heparini zados (capi lares) Es tos se somet ieron a centr i fugac ioacuten por 5 minutos a 1200 rpm e n una microcentriacute fuga K HT 400 Se rea lizo lec tura di rec ta de cada uno de los capi lares usando un ca librador pie de rey y se es t imo e l hematocri to en cada una de las muestras determina ndo e l porcenta je de la f racc ioacuten ce lular
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Imagen 8 Medic ioacuten de capilares para lectura de hematocrito
Para tomar las muestras sanguiacute neas se se leccionaron a l a zar die z indiv iduos de cada t ra tamiento y pos ter iormente se sacri f icaron mediante sobredos is de MS - 222 (Noga 1993) Se rea lizoacute un corte t ransversa l para amputar e l peduacutenc ulo caudal y se tomo la muestra en e l capi lar heparini za do di rec tamente de la vena cardina l pos ter ior Medic ioacuten de ce lular i dad cutaacutenea F loyd y Noga (1996 ) a fi rman que la ce lu lar idad en la pie l o ldquo moco cutaacuteneordquo es la pr imera barrera de defensa y puede aume ntar o disminui r e l nuacutemero de ceacute lu las presentes de acuerdo a las a mena zas de l entorno s iendo un indicador indi rec to de l es tado del pe z Para medi r la cant idad de ceacute lu las cutaacuteneas se ut i li zoacute la teacutecnica de f ro tis de moco con pos ter ior t inc ioacuten de azul de met i leno a l 1 (Reichenbach 1976) Los f rot is se rea lizaron raspa ndo ligera mente e l c uerpo de l pe z en sent ido c raneal a caudal con una laacute mi na cubreobjetos y pos ter iormente se expandioacute sobre una laacutemi na portaobjetos Las muestras tentildeidas se observaron con microscopio (Nikkon ec li pse E200) de luz di rec ta a 10X Para rea lizar su anaacutelis is se le as ignoacute una escala subjet iva de c ruces de acuerdo a la ce lular ida d observada en e l campo v isual (Ta bla 3)
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Tabla 2 Escala subjet iv a de ce lu lar idad en re lac ioacuten con e l nuacutemero de ceacute lu las observ adas
Coacutedigo Ceacutelu las campo
+ ++
+++
0 - 50 50 - 100
gt 100
Imagen 9 Vis ta en microscopio a 10x de frot is cutaacuteneo
8 9 ESTREacuteS DE TRANSPORTE
Luego de la uacute lt i ma bio metriacutea se se lecc ionoacute un gr upo de indiv iduos que fueron e mpacados en bo lsas de polipro pi le no de 30x30x 60cm de fo ndo cuadrado de acuerdo a cada uno de los t ra tamientos en una dens idad de 25 indiv iduos por li t ro En cada bolsa se depos i taron 7 L de agua y 13 L de oxigeno y se se llaron usando bandas e laacutes t icas Poster iormente se co locaron en un vehiacuteculo en mov imie nto con e l f in de s i mular un v ia je Vi l lav icenc io ndash Bogotaacute Se tomaron los paraacutemetros f is icoquiacutemicos de l agua en cada una de las bo lsas de t ransporte a l inic io y a l f ina l de l mis mo as iacute como e l he matocri to y f ro t is de pie l de los indiv iduos t ransportados
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Imagen 10 Empaque
8 10 ANALISIS DE DATOS 8 101 Anaacutelis is Es tadiacutes tico Se ut i li zoacute un disentildeo experi me nta l to ta lme nte a l asar con 4 grupos experi menta les cada uno con 4 repet ic iones A cada uno de los t ra tamientos se le to moacute variables de consumo de a li mento peso longi tud to ta l longi tud es taacutendar de for ma di rec ta con e l f in de deter minar los s iguientes paraacutemetros Gan ancia de peso (GP) GP= Peso f ina l ndash Peso inicia l Incremento en longitud ( IL) IL= LT f ina l ndashLT inic ia l Factor de condic ioacuten (K) Se determinoacute me diante la foacutermula de Niko lsky (1963) K = [Peso Fina l longi tud to ta lsup3 ] X 100 De manera comple me ntar ia se regis t roacute la morta lida d diar ia en cada uno de los acuarios con e l f in de infer i r Porcenta je de superv iv enc ia sup = Indiv iduos to ta les ndash Indiv iduos muertos X 100 indiv iduos to ta les Los resultados obtenidos fueron somet idos a anaacutelis is de var ianza ANAVA y
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para ver i f icar di ferenc ias s igni f icat ivas entre t ra tamientos se rea lizoacute la prue ba de Tukey (Plt005) usando e l sof tware es tadiacutes t ico SAS 70 (S AS 1998) 8 102 Anaacutelis is Econoacutemico El P p ic tus es cons iderada una de las c inco especies de mayor i mportanc ia comerc ia l en Colo mbia (Chapma n 2006) Es ta suje ta a di ferentes ma niobras comerc ia les que aumentan o dis minuyen la o ferta anual de indiv iduos y con es tas su prec io6 Es as iacute como muchos centros de acopio en las c iudades de San Joseacute del Guav iare y Vi llav icenc io dedican gran cant idad de su i nf raes truc tura a su acopio por periodos de de t iempo que osci lan entre 90 y 150 diacuteas dependiendo de la o ferta natura l de indiv iduos en los periodos de verano Los prec ios aumenta n s igni f icat ivamente (has ta 150) en las temporadas de inv ierno pues su captura es impos ible debido a l nive l de los r iacuteos7 La especulac ioacuten en e l prec io y demanda depe nde di rec tamente de la ca lidad de los indiv iduos y la efect ividad en la teacutecnica de los acopiadores para mantener los v ivos por largos periodos de t iempo en las bodegas y t iendas especia lizadas (Posel 2005) De acuerdo a los ha lla zgos encontrados en e l presente estudio se determi noacute di rec ta e indi rec tamente que e l ma nejo de la dens idad es un fac tor pr imordia l en la ca lidad y superv ivenc ia de l t igr i to Por es ta razoacuten se tendriacutean fuertes implicac iones a nive l econoacutemico de pendiendo del nuacutemero de indiv iduos a comerc ia lizar y la capac idad que tengan es tos de mantener su ho meostasis sobrev iv iendo mayores periodos de t iempo
6 Jairo Velaacutesquez Propietario y comercializador de bodega de acopio ldquoVelaacutesquezrdquo en la ciudad de Villavicencio 7 Clodomiro Castantildeeda Propietario y comercializador de bodega de acopio ldquoOrinoco Tropical Fishrdquo en la ciudad de Villavicencio
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Figura 7 Dinaacutemica de l amonio en los 45 diacuteas de e studio
0
05
1
15
2
25
3
35
1 2 3 4 5 6
SEMANAS
AM
ON
IO m
gL T1
T2
T3
T4
Seguacuten los datos obtenidos en la inves t igac ioacuten se planteoacute un f lu jo de ca ja hipoteacutet ico como a lternat iva de proyecc ioacuten con los requerimientos propios de un centro de acopio ubicado en e l casco urbano de la c iuda d de San Joseacute del Guav iare Con capacidad para acopiar 10000 indiv iduos e l centro de acopio posee 800 acuarios disponibles de 100 li t ros c u serv ic io de energiacutea e leacutec tr ica para ut i lizar a i reacioacuten per manente con e l uso de una turbi na b lower de frac12 Hp y ut i li za bo mbeo para la mov i li zac ioacuten del a gua me diante una e lec tro bomba con un motor Sie mens de frac12 HP El anaacute lis is rea liza do es una re lac ioacuten de cos tos y gananc ias obtenidas a part i r de los resultados arro jados en cada uno de los t ra tamientos y basado en las condic iones planteadas Dentro de l anaacute lis is se es tablec ieron los s iguientes cos tos e ingresos
Cos tos f i jos Mano de obra Peces Energiacutea para a i reacioacuten Cos tos variables Ali mento y Energiacutea para bo mbeo
Ingresos por c ic lo Los ingresos fueron ca lculados deacuerdo a los prec ios de venta que ma neja n los acopiadores de t igr i to los cuales osci lan entre los 900 y los 1200 pesos deacuerdo a la homo geneidad de los lo tes o a su condic ioacuten corpora l en e l caso de las ventas a granel Al to ta l de los indiv iduos compra dos para e l acopio (10000) se mult ip licoacute e l porcenta je de superv ivenc ia por t ra tamiento dura nte e l c ic lo y es to se mult ip licoacute por e l prec io de venta seguacuten los resultados obtenidos en cada t ra tamiento para fac tor de condic ioacuten u ho mo geneidad de los lo tes Lo anter ior arro ja los ingresos brutos por c ic lo La gananc ia rea l se obt iene t ras res tar a los ingresos to ta les por c ic lo los cos tos f i jos y variables
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9 RESUL TADOS Y DISCUSIOacuteN 9 1 SUPERVI VE NCI A Como se observa en la tab la 3 se encontraron di ferenc ias s igni f icativas entre e l T4 (1 ind L) y los de maacutes t ra tamientos tambieacuten se ev idenc ia una tendenc ia de aumento de la morta li dad a l a umentar la dens idad de acopio Es to puede indicar que a part i r de la dens idad de 048 ind L se presenta una mayor morta lidad dura nte e l per iodo de 45 diacuteas de acopio analiza do Es ta serie de resultados podriacutea var iar con periodos de acopio maacutes largos co inc idiendo con lo re portado por I NP A (1994) donde se conc luye que hay una me jor respuesta de es ta espec ie a los periodos de acopio cortos sin embargo e n la praacutec t ica es te periodo supera los 90 diacuteas 8 Aunque se observe una c lara re lac ioacuten entre morta li dad y de ns idad de acopio es tos dos fac tores se re lac ionan de ma nera di ferente seguacuten la espec ie la e tapa de desarro llo y las condic iones de cult ivo (Saoud y Ghanawi 1998)
Tabla 3 Porcenta je de superv iv enc ia de P p ic tus para e l diacutea 45 de acopio
TRATAMIE NT O DE S UPERVIVE NCIA
T1 T2 T3 T4
1000plusmn 0 b 1000plusmn 0 b
947plusmn 523 b 596plusmn 355 a
Le t r as di fer e ntes expr e san di fer e nc ias s ign i fi cat i va s (P=005) d e acuer d o a l a pr ue ba de Tuk ey Las causas de morta lida d se determinaron macroscoacutepicamente de acuerdo a los s ignos externos presentados s iendo e l maacutes f recuente 46 infes tac ioacuten por ich u lceras cutaacuteneas 24 hemorragia en la base de las a le tas 15 y causas indetermi nadas 15
9 2 CONS UMO DE ALIME NTO Se observoacute un mayor consumo de a li mento en los indiv iduos de l T3 pero s in presentar di ferenc ias s igni f icat ivas en comparac ioacuten con los de maacutes t ra tamientos ( tabla 4)
8 Jairo Velaacutesquez Propietario y comercializador de bodega de acopio ldquoVelaacutesquezrdquo en la ciudad de Villavicencio
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Tabla 4 Gramos de a limento d iario consumidos por indiv iduo
Tratamiento Consumo
T1 T2 T3 T4
009plusmn0001 a 009plusmn0001 a 011plusmn0002 a 008plusmn0002 a
Let r as di fer e ntes expr e san di fer e nc ias s ign i fi cat i va s (P=005) d e acuer d o a l a pr ue ba de Tuk ey 9 3 CRECIMIENTO Y FACTOR DE CONDICION (K)
En cua nto a l peso f ina l y ga nanc ia de peso no se observaron di ferenc ias s igni f icat ivas entre t ratamientos (Tabla 5) Maynard y Loos li (1962) c i tados por Phi lli ps (1970) es t imaron que un 40 de la energiacutea consumi da se conv ierte en t rabajo muscular a l inc rementarse es te t rabajo se des tina un porcenta je mas a lto para cubri r es te requeri miento
Tabla 5 Crec imiento en ganancia de peso a los 45 diacutea s de conf i namiento en acuario
Tratamiento Peso (g) GP(g)
T1 T2 T3 T4
30plusmn046 a 30plusmn024 a 29plusmn021 a 32plusmn031 a
087plusmn046a 084plusmn024a 072plusmn021a 102plusmn051a
Let r as dif er entes e xpr es an d if er enc ia s si gn if ic at iv as (P=005) de a cuer do a la pr ue ba de Tuk ey Al igual que en la ta bla a nter ior no se ev idenc iaron di ferenc ias s igni f icat ivas para las dens idades t rabajadas en los paraacute metros de longi tud f ina l e inc remento en longi tud (tabla 6) Se observa una marcada ho mogenei dad e n cuanto a es tos paraacutemetros en e l t ra tamiento 3 pese a que la dis t r ibuc ioacuten inic ia l de los indiv iduos fue igual para todos los t ra tamientos
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Tabla 6 Crec imiento en longitud a los 45 diacuteas de conf inamiento en acuario
Tratamiento LS (cm ) LT (cm ) IL (cm )
T1 T2 T3 T4
53plusmn021 a 55plusmn018 a 54plusmn002 a 56plusmn017 a
692plusmn032 a 710plusmn027 a 699plusmn006 a 724plusmn023 a
019plusmn032 a 037plusmn027 a 025plusmn006 a 050plusmn023 a
Let r as di fer e ntes expr e san di fer e nc ias s ign i fi cat i va s (P=005) d e acuer d o a l a pr ue ba de Tuk ey La homoge neidad del t ra tamiento 3 contra los t ra tamientos 1 y 2 con dens idades muc ho mas bajas es explicable dado e l habi to gregario de la espec ie Con menores dens idades de acopio como e l t ra tamiento 1 se genero es treacutes en los indiv iduos pues la for mac ioacuten de carduacutemenes es e l pr inc ipa l mecanis mo de defensa ant ipredador y sis tema de a li mentac ioacuten de muchas espec ies de peces de aguas t ropica les (Scot t y Brander 1998 Ellis y North 2002) acentuado en es ta espec ie deacuerdo a las observac iones de Blanco (1988) Contras tando los resu ltados con e l t ra tamiento 4 se observa que la dens idad genera es treacutes en muchos de los indiv iduos por jerarqui zac ioacuten dentro de los acuarios afectando la ho moge neidad del lo te La depres ioacuten en e l c rec imiento es ta a ltamente asoc iada a cambios a nive l f is io loacutegico en respuesta a las condic iones de es treacutes en e l que se encuentra n los indiv iduos ( Huang y Chiu 1997) Varios es tudios en muc has espec ies rea liza dos por di ferentes autores han determi nado una re lac ioacuten ne gat iva entre la dens idad de acopio y e l c rec imiento (Dut i l y Godbout 2006) sin embargo en e l caso de l P p ic tus se podriacutea a f i rmar que las ba jas dens idades tambieacuten afec tan es te paraacutemetro La producc ioacuten de lo tes de indiv iduos ho mogeacute neos es uno de los pr inc ipa les obje t ivos de la acuicultura ( Hua ng y Chi u 1997) s iendo muy i mportante en e l mercado de los peces ornamenta les pues reduce e l t ie mpo de los operar ios en la se leccioacuten de los indiv iduos y mejora la aparienc ia en los acuarios Con e l f i n de obtener un paraacute metro de co mparac ioacuten de la condic ioacuten corpora l de los indiv iduos mas completo que e l peso y la longi tud dados los resultados encontrados se es t imo e l fac tor de condic ioacuten K e l cual no de mostroacute di ferenc ias s igni f icat ivas entre T2 T3 y T4 (Tabla 7)
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Tabla 7 Factor de condic ioacuten (K) ca lculado para e l diacutea 45 de acopio
TRATAMIE NT O K T1 T2 T3 T4
091097plusmn002 a 084177plusmn004 ab 084725plusmn004 ab 084129plusmn005 b
Let r as di fer e ntes expr e san di fer e nc ias s ign i fi cat i va s (P=005) d e acuer d o a l a pr ue ba de Tuk ey Las longi tudes de todos los t ra tamientos y los pesos f ina les no presentaron di ferenc ias la re lacioacuten entre es tas dos variables (condic ion corpora l) fue mayor para e l t ra tamiento 1
9 4 RESPUESTA AL ESTRES Se tuv ieron en cuenta dos fac tores como indicadores indi rec tos de es treacutes he matocri to (Holmes y Dona ldson 1969) c i tados por Randal l (1970) y cuant i f icac ioacuten de la ce lular ida d cutaacutenea (Floyd y Noga 1996) Se observaron mayores y signi f icat ivos va lores de l he matocr i to en los t ra tamientos 1 y 4 Sin embar go no se dio la mis ma te nde nc ia en los indiv iduos so met idos a es treacutes de t ransporte ( tab la 8) do nde no hubo di ferenc ias marcadas En e l caso de los t ra tamientos 2 y 3 tendioacute a ma ntenerse es table tanto antes como despueacutes de l t ransporte Tabla 8 Porcenta je de h ematocrito obtenid o antes y despueacutes de l es treacutes
de transporte
TRATAMIE NT O HEM HEM TRANS T1 T2 T3 T4
512plusmn 65 a 434plusmn36 b 423plusmn54 b 508plusmn20 a
402plusmn 47 a 464plusmn73 a 419plusmn53 a 429plusmn37 a
Let r as di fer e ntes expr e san di fer e nc ias s ign i fi cat i va s (P=005) d e acuer d o a l a pr ue ba de Tuk ey El va lor de l he matocri to fue ligera mente s uperior a los paraacute metros norma les (41 plusmn 65) reportados para a lgunas espec ies de peces t ropica les (Kje ll 1970) y bagre de canal (Gri zzle 1987) (Scot t y Rogers 1980) en los t ra tamientos 1 y 4 y dentro de los rangos en e l caso de los t ra tamientos 2 y 3 No exis ten estudios donde se evalueacute e l he matocri to normal de es ta espec ie s in embar go se puede atr ibui r un aume nto de l porcenta je de ce lular ida d c i rcula nte como reacc ioacuten a fac tores es tresantes pues hace parte de l mecanismo 1 de l es treacutes (Selye 1950) Se ev idenc ioacute una dis minuc ioacuten de l he matocr i to en los t ra tamientos 1 y 4
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poster ior a l es treacutes de t ransporte una leve dismi nuc ioacuten e n e l t ra tamiento 3 y un aume nto de es te mis mo paraacute metro en e l t ra ta miento 4 de mostrando que los indiv iduos se encontraban en di ferentes estadios de reacc ioacuten a es treacutes El aumento de l nuacutemero de ceacute lu las c i rculantes es una de los pr i nc ipa les mecanis mos que se dispara en condic iones de es treacutes pues es la respuesta natura l para aume ntar la cant idad de oxige no di r igi da a los te jidos (Randal l 1970 Scot t y Rogers 1980) con una pos ter ior depres ioacuten en e l es tadio de agotamiento (Sey le 1950) Se observoacute un aumento en la ce lular ida d de l moco cutaacuteneo en los t ra tamientos 1 y 4 ( tab la 9) los cuale se asume presentaron un mayor nive l de es treacutes por ba ja o a lta dens idad co inc idiendo con e l patroacuten mostrado pos ter ior a t ransporte e l moco cutaacuteneo es la pr i mera barrera de defensa contra agentes agresores externos en peces gato y puede aumentar o dis minui r e l numero de ceacute lu las de acuerdo a las ame na zas de l entorno (Floyd y Noga 1996) ademaacutes e l aume nto acelerado en la ce lular ida d cutaacutenea es una respuesta de choque nor mal cuando hay un es t imulo externo es tresante (Hof fma n 1979) Tabla 9 Porcenta je de indiv iduos y cant idad de ceacute lu las observadas en
frot is de moco cutaacuteneo
Ceacutelu las campo T1 T2 T3 T4 0 875 625 0
50 125 25 0 0 ndash 50
50 ndash 100 gt 100 50 0 125 100
Post ndash t ransporte 0 80 20 0
40 20 40 0 0 ndash 50
50 ndash 100 gt 100 60 0 40 100
Se ha de mostrado que eventos de es treacutes anter iores a l t ransporte dismi nuyen la respuesta inmunoloacute gica de l pe z y se asocian di rec tamente a l t iempo de expos ic ioacuten a l fac tor es tresante (Espelid y Lokken 1996) lo cual indica que las a ltas o ba jas dens idades son causales de es treacutes en es ta espec ie dados sus haacute bi tos gregarios disparando mecanis mos compe nsator ios como e l aume nto de l he matocri to y la ce lular idad c utaacutenea Sin e mbar go es te mecanismo se agota y e l pe z no responde de for ma correc ta a un es treacutes superior llevaacutendolo a la descompensac ioacuten es por es to que se ha af i rma do que hay una me jor respuesta de es ta especie a periodos de acopio cortos ( INPA 1994)
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95 CALIDAD DE AGUA Los paraacutemetros f is icoquiacute micos se mant uv ieron dentro de los rangos oacutept imos reportados para es ta espec ie ( INCODER 2005) Varios autores af i rman que exis te una asoc iacioacuten pos i t iva entre la de ns idad y e l consumo de oxigeno tambieacuten entre es ta y e l pH por la liberac ioacuten de dioacutexido de carbono (Vinatea 2003) es to se ev idenc ia especia lme nte en e l T4 (tabla 10) que presentoacute los pro medios mas bajos de concentrac ioacuten de oxigeno pese a poseer a i reacioacuten suple me ntar ia y recambios diar ios es ta tendenc ia fue s imi lar para e l pH No se encontroacute una re lac ioacuten entre la morta lida d presentada en e l T4 y los nive les ba jos de oxigeno tampoco ev idenc ias comportame nta les como e l boqueo que indicaran una pos ible carenc ia lo que s in e mbargo pudo inf lui r en e l ba jo consumo de a li mento ( Vinatea 2003)
Tabla 10 Niv e les de pH y oxiacutegeno obtenidos durante los 45 diacuteas de experimentac ioacuten
TRATAMIE NT O pH Oxigeno (mgL)
T1 T2 T3 T4
65plusmn10 a 64plusmn06 a 66plusmn04 a 60plusmn00 a
52plusmn09 a 57plusmn05 a 50plusmn08 a 42plusmn05 a
Let r as dif er entes e xpr es an d if er enc ia s si gn if ic at iv as (P=005) de a cuer do a la pr ue ba de Tuk ey Aunque los resultados es taacuten inf luenc iados por la a i reacioacuten per manente en los acuarios y los recambios diar ios los cuales son mane jos rut inar ios en todos los centros de acopio se observa que e l t ra tamiento con mayor dens idad ( T4) se encuentra mas cercano a los limi tes to lerables por la espec ie en cuanto a concentrac ioacuten de oxigeno lo cual i ndica que cualquier a lterac ioacuten o fa lta de mane jo podriacutea l le gar a desencadenar morta lida d Se anali zoacute la dinaacute mica de l ni t roacutegeno e n cada uno de los t ra tamientos por t ra tarse del conta mina nte maacutes re levante en la acuicu ltura a l es tar di rec tamente re lac ionado con morta li dad y ba jo c rec imiento (Sy lva in y Huchet te 2003) Como se observa en la tab la 11 se presentoacute un a umento s igni f icat ivo en la concentrac ioacuten de a monio en e l t ra tamie nto con maacutes a lta dens idad El a monio no ioni zado (Toacutexico) presentoacute un co mporta miento s imi lar a lcanzando su concentrac ioacuten maacutes a lta en e l t ra tamiento 4
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Tabla 11 Concen trac ioacuten media de tres co mpuestos n itrogenados durante los 45 diacuteas de experimentac ioacuten
TRATAMIE NT O Amonio tota l Amonio tox ico Nitr itos
T1 T2 T3 T4
08plusmn045 b 06plusmn034 b 04plusmn028 b 22plusmn054 a
0007plusmn0004 b 0006plusmn0003 b 0003plusmn0002 b 0018plusmn0004 a
037plusmn026 ab 007plusmn009 bc 002plusmn005 c 045plusmn010 a
Let r as di fer e ntes expr e san di fer e nc ias s ign i fi cat i va s (P=005) d e acuer d o a l a pr ue ba de Tuk ey Sin embar go tambieacuten se presentoacute un aumento de es tos compuestos en e l t ra tamiento 1 con re lac ioacuten a l t ra tamie nto 2 y 3 s in exis t i r di ferenc ias s igni f icat ivas entre e llos Es ta s i tuac ioacuten pue de de berse a l es treacutes generado por ba ja de ns idad dados los haacutebi tos gregarios de la especie (Blanco 1988) La liberac ioacuten de cort iso l en s i tuac iones de es treacutes promueve e l catabolismo prote ico para sat is facer la demanda energeacutet ica (Wicks y Joensen 2002) lo cual conlleva a un incre mento en los nive les de amo nio en la sangre y su pos ter ior excrecioacuten en e l agua La concentracioacuten de ni t r i tos presentoacute di ferenc ias s igni f icativas entre e l T1 y T4 contra T2 y T3 La acumulac ioacuten de es te cuerpo ni t rogenado es ta di rec tamente re lac ionada con la concentracioacuten de amonio (Figuras 8 y 9) y con la capac idad de t rans formac ioacuten que tenga e l bio f i lt ro de cada contenedor (Vinatea 2003) Se podriacutea a f i rmar que las concentraciones de los compuestos ni t rogenados ana li zados regis t rados por e l T1 y e l T4 poseen una dinaacute mica nor mal lo cual indica una adecuada capac idad metaboacute lica de los f i lt ros de esquina usados en e l experi me nto El recambio diar io de agua es la praacutec t ica de mane jo mas usada para ma ntener los paraacute metros f is icoquiacutemicos dentro de nive les to lerables para los peces disminuyendo cons iderable me nte la concentrac ioacuten de los compuestos ni t rogenados (Figuras 8 y 9) sin embargo es un fac tor li mi tante desde e l punto de v is ta econoacutemico pues no se opt imi za e l uso de l recurso hiacutedr ico ademaacutes de requeri r gran cant idad de mano de obra
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Figura 8 Concentrac ioacuten de amonio expresada por e l t ra tamiento 4 antes y despueacutes de cada re cambio de agua
0
05
1
15
2
25
3
AMONIO mgL
1 2 3 4 5 6
SEMANA
ANTES
DESPUES
F igura 9 Concentrac ioacuten de nitr itos expresada por e l t ra tamiento 4 antes y despueacutes de cada recambio de agua
0010203
040506070809
1
NITRITOS mgL
1 2 3 4 5 6
SEMANAS
ANTES
DESPUES
Se describe la capac idad que t iene e l a mo nio para acumularse a nive l sanguiacute neo (W icks y Joensen 2002) por lo que se considera que la excrec ioacuten de amo nio es un mecanismo para mantener la ho meostas is (Acerete y Balasca 2004) s in embargo es te es liberado nuevame nte a l me dio teniendo un efec to acumulat ivo pese a los recambios de agua como se evidenc ia en la Fi gura 8 con una tendenc ia acumulat iva has ta la quinta semana de experi mentac ioacuten Por o tro lado los nive les de ni t r i tos dependen
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di rec tamente de la capac idad de las bac ter ias ni t r i f icantes presentes en e l me dio (Vi natea 2003) llega ndo a es tabi li zarse (Figura 9) cuando la poblac ioacuten bac ter iana es suf ic iente Los efec tos de los compuestos ni t rogenados como e l amo nio y los ni t r i tos pue den ser agudos o c roacutenicos dependiendo de l t ie mpo de la concentrac ioacuten y t iempo de expos ic ioacuten asociaacutendose a ba jo c rec imiento ba jas en e l consumo de a li mento y morta li dad (Lopata y Auerswald 2006)
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11 ANAL IS IS ECONOMICO Seguacuten la metodo logiacutea ya es tablec ida las tablas que s iguen a cont inuac ioacuten muestran los gas tos hipoteacutet icos que tendriacutea la bo dega de acopio respecto a l t ra tamiento ut i li za do La tabla 12 indica la dens idad cant idad de acuarios y la tasa () de ocupac ioacuten de la bo dega por cada t ra tamie nto y a cont inuac ioacuten se muestran los caacute lculos pert inentes
ocupacioacuten = cant idad to ta l de peces 10000 (dens idad acuarios disponib les 800)
Tabla 12 Porcenta je de ocupacioacuten de la bodega
Tratamiento Densidad acuarios ocupacioacuten
1 012 indL 833 104 2 024 indL 416 52 3 048 indL 208 26 4 1 indL 100 125
La tabla 13 Indica la cant idad de acuarios cant idad de recambios por t ra tamiento y vo lume n de reca mbio e n li t ros de agua Se muestra a cont inuac ioacuten e l caacute lculo pert inente
L it ros recambio = acuarios recambios to ta les c ic lo (9) 50 li t ros de recambio
Tabla 13 Vol umen de agua requerida por tra tamiento en e l t iempo tota l
de acopio
T Acuarios Litros recambio 1 (012 indL) 833 374850 2 (024 indL) 416 187200 3 (048 indL) 208 93600
4 (1 indL) 100 45000
La tabla 14 muestra e l consumo de energiacutea en a i reac ioacuten y mov i lizac ioacuten de agua en los 45 diacuteas de acopio por cada t ra tamiento A cont inuac ioacuten los caacute lculos pert inentes Costo Kw h = 15666 pesos
Horas de bombeo = (L i t ros de recambio capac idad de mov i li zac ioacuten por minuto) Minutos hora 60
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Consumo Kw($) = Horas de bombeo Prec io Kwh
Gasto energeacutet ico de l motor = Ampera je de l motor 10 horas de t rabajo diacutea 24 diacuteas cic lo 45
Horas a ireac ioacuten = diacuteas acopio 45 horas diacutea 24
Consumo a ireac ioacuten = Horas to ta les a i reac ioacuten Prec io Kwh
Consumo tota l = Consumo Kw ($) + Consumo a i reac ioacuten ($)
Tabla 14 Consumo tota l de energiacutea
Energiacutea movilizacioacuten (recambio) Energiacutea (aireacioacuten )
T Acuarios
Horas de bombeo
Consumo movilizacioacuten
Horas aireacioacuten
Consumo aireacioacuten
Consumo total Energiacutea ($)
1 833 694 $ 10875 1080 169193 $ 180068 2 416 346 $ 5431 1080 169193 $ 174624 3 208 173 $ 2715 1080 169193 $ 171908 4 100 83 $ 1306 1080 169193 $ 170498
Se calcul oacute teniendo en cuenta la capacidad de movilizacioacuten de 90 litros por minuto Se calcula deacuerdo al consumo de un motor de 10 amperios
La tabla 15 muestra la cant ida d de a li mento y los cos tos de a li mentac ioacuten dura nte e l c ic lo por cada t ratamiento A cont inuac ioacuten se muestran los caacute lculos pert inentes Costo k i lo gram o de c oncentrado = 1 400 pesos
Consumo tota l c ic lo (gr ) = acuarios Consumo pro medio diar io por acuario Diacuteas cic lo 45
Costo tota l a l imento c ic lo ($) = Tota l ki los a li mento c ic lo Costo ki logra mo de concentrado
Tabla 15 Consumo de a limento en cada tra tamiento durante e l c ic lo
T acuarios
Consumo promedio diario por acuario (gr)
Consumo total ciclo
(gr)
Total kilos alimento
ciclo
Costo total alimento ciclo
($) 1 833 295 110580 11058 $ 154813 2 416 499 93412 9341 $ 130778 3 208 1212 113443 11344 $ 158820 4 100 2220 99900 9990 $ 139860
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La tabla 16 indica e l porcenta je de superv ivencia y los ingresos en base a los prec ios de venta de los anima les asoc iados a l fac tor de condic ioacuten y ho mogenei dad de los lo tes seguacuten los resultados obtenidos en cada t ra tamiento Como ya se ha menc ionado antes e l cos to de venta de los tigr i tos varia deacuerdo a su condic ioacuten corpora l si son vendidos por unidad o a la ho mogenei dad e n los lo tes s i son vendidos a l por mayor Deacuerdo a lo anter ior se pueden va lorar los ani males de la s iguiente manera
Peces con regular Factor de condic ioacuten = 900 pesos ind Peces con buen Factor de condic ioacuten = 1200 ind Lotes irregula res = 1000 pesos ind Lotes homogeacuteneos = 1100 pesos ind
Para rea lizar los caacute lculos pert inentes mostrados en la tabla 16 se tuvo en cuenta
Prec io de compra de los peces = 300 pesos Tota l Compra de peces = 3000000 pesos
Ingreso tota l venta = (Numero de ani ma les comprados 10000 de
ani males v ivos Prec io venta) ndash Prec io compra La homoge neidad se tomoacute de ma nera subjet iva deacuerdo a la uni for midad que presentaron los lo tes en cuanto a tamantildeo en longi tud
Tabla 1 6 Ut i l idad de venta de los p eces seguacuten porcenta jes de superv iv enc ia condic ioacuten corpora l y homogeneidad de los lotes
T supervivencia
Factor de condicioacuten Homogeneidad Precio
venta Ingreso total
venta
1 100 09110 (Muy bueno) No $ 1200 $ 12000000
2 100 08418 (aceptable) No $ 1000 $ 10000000
3 947 08473 (bueno) Si $ 1100 $ 10417000
4 596 08413 (regular) No $ 900 $ 5364000
La tabla 17 muestra los costos to ta les fi jos y var iables en un c ic lo de acopio de t igr i to Para la rea lizac ioacuten de los caacute lculos se tuv ieron en cuenta los s iguientes datos
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Costo acuarios para 100L = 50000 pesos un idad
Costo tota l energiacutea = Tabla 14 Costo tota l a limento = Tabla 15 Ingreso tota l venta = Tabla 16
Mano de obra c ic lo = ((sa lar io miacuteni mo le gal me nsual 461500 pesos + subs idio de t ransporte 55000 pesos) Diacuteas mes 30) Diacuteas c ic lo 45
Compra de acuarios = Solo para e l t ra tamiento 1 toda vez que se
encuentra en la neces idad de acondic ionar la bodega de acopio con 33 acuarios mas
El cos to to ta l de los peces ya se encuentra inc luido en el caacute lcu lo de la tab la 17
Tabla 1 7 Costos tota les primer c ic lo de acopio
T Energiacutea Alimento Mano de
obra Compra acuarios Costos Totales
T1 $ 180064 $ 154812 $ 774750 $ 1650000 $ 2759631
T2 $ 174612 $ 130774 $ 774750 - $ 1080136 T3 $ 171902 $ 158816 $ 774750 - $ 1105468 T4 $ 170492 $ 139860 $ 774750 - $ 1085102
La tabla 18 Indica la gananc ia rea l a part i r de l segundo c ic lo obtenida en e l acopio de 10000 t igr i tos durante un c ic lo de 45 diacuteas en cuatro dens idades dis t intas Para la rea li zac ioacuten de los caacute lculos se tuv ieron en cuenta los s iguientes datos
Ingreso Tota l Venta = Tabla 16 Costos Tota les = Tabla 17 Gananc ia Real = ingresos ndash egresos
Tabla 1 8 Ganancia rea l en e l acopio de 1 0000 t igritos durante 45 diacuteas en cuatro densidades dis t inta s a part ir de l segundo c ic lo de acopio
T Ingreso total venta Costos Totales Ganancia real T1 $ 12000000 $ 1109631 $ 10890369 T2 $ 10000000 $ 1080152 $ 8919848 T3 $ 10417000 $ 1105479 $ 9311521 T4 $ 5364000 $ 1085108 $ 4278892
En e l pr i mer c ic lo de acopio e l T1 obtendriacutea unas gana nc ias rea les de $ 9240369 A part i r de l segundo c ic lo ascenderiacutean a 10890369 pesos deta lla do en la s iguiente f igura
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Figura 10 Ganancia rea l en e l acopio de 10000 t igritos durante 45 diacuteas en cuatro densidades dis t intas
$ 4278892
$ 9311521$ 10890369
$ 8919848
$ 0
$ 2000000
$ 4000000
$ 6000000
$ 8000000
$ 10000000
$ 12000000
1 2 3 4
TRATAMIENTOS
MIL
LON
ES
DE
PE
SO
S
La f igura 11 representa la proyecc ioacuten a 1 antildeo de los centros de acopio que representados por cada uno de los t ra tamientos Se debe omi ti r un mes en e l antildeo con e l f in de respetar la veda es tab lec ida por e l acuerdo 0023 del 20 de nov iembre del antildeo 1996 F igura 11 Proyecc ioacuten a un antildeo de los centros de acopio en cada uno de
los tra tamientos
$ 0
$ 10000000
$ 20000000
$ 30000000
$ 40000000
$ 50000000
$ 60000000
$ 70000000
$ 80000000
$ 90000000
$ 100000000
Ene 1 aFeb 14
Feb 15 aMar 31
Abr 1 aMay 15
Jun 17Ago 1
Ago 2 aSep 16
Sep 17a Nov 1
Nov 2 aDic 16
Dic 17Ene 31
CICLOS
T1
T2
T3
T4
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La siguiente tabla muestra las gananc ias produc idas por c ic lo de los t ra tamientos 1 y 3 con e l 100 de ocupac ioacuten de la bodega Tabla 19 Gananc ias obtenidas con e l 100 de ocupac ioacuten de la bodega en
los t ra tamientos 1 (012 ind L) y 3 (0 48 ind L)
Tratamiento Ganancia tasa de ocupacioacuten actual Ganancia 100 ocupacioacuten T1 $ 10890369 $ 10890369 T3 $ 9311521 $ 35813543
Anaacutelis is de los datos obtenidos
Se observa c laramente que e l numero de acuarios y e l porcenta je de ocupac ion de la bodega son datos inversamente proporc ionales a la dens idad de acopio por t ra ta miento lo que li mi ta e l espac io en T1 s i quis iera acopiar mayor cant idad de peces El t ra tamiento 1 (0 12 ind L) mostroacute mayor cos to to ta l inic ia l por la compra de acuarios respecto a los de mas t ra tamientos pero so lo para e l pr i mer c ic lo de acopio es to representar ia un cos to de $ 1654152 adic ional por enc ima del T3 que le s igue en escala A part i r de l segundo c ic lo la gananc ia de l T1 por enc i ma del T3 seriacutea de $ 1578848 manteniendo la tasa de ocupac ioacuten ac tua l Las dens idades bajas como e l caso de l t ra ta miento 1 aume ntan s igni f icat ivamente e l vo lumen de agua en los recambios (mas de 8 veces) respecto a l t ra tamiento 4 (1 ind L) en la tabla 13 y los cos tos energeacutet icos en bo mbeo para mov i li zac ioacuten de l agua (tab la 14) se sobrepasan diez veces mas E l agua a s u ve z no posee re levanc ia en e l analis is por no poseer va lor economico s in embargo re presenta un bien ecoloacutegico inva luable y se deben i mple mentar teacutecnicas or ientadas a la sos tenibi lidad de dicho recurso El t ra tamiento 3 (0 48 ind L) por e l contrar io mant iene una tendenc ia ba ja en e l consumo de agua para recambio y consumo tota l lo que per mi te un me jor aprovechamiento de los recursos sin aumentar s igni f icat ivamente los cos tos El t ra tamiento 2 (0 24 ind L) es uno de los dos t ra tamientos que arro ja me nor gananc ia neta ($ 8919848) sa lvo e l ba jo consumo de a li mento que muestra en la tabla 15 Exis te una aparente re lac ioacuten entre e l consumo de a lime nto y e l factor de condic ioacuten (tablas 15 y 16) toda vez que los t ra tamientos (T1 0 12 ind L) y T3 0 48 ind L)) que regis t raron mayor consumo tambieacuten poseen mayor fac tor de condic ioacuten en comparac ioacuten con los demaacutes t ra tamientos Deacuerdo a lo anter ior e l t ra tamiento que mayor gananc ia rea l arro ja es e l 1 (0 12
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ind L) lo cua l se re lac iona di rec tamente con los resulta dos en e l porcenta je de superv ivenc ia y fac tor de condic ion La tabla 16 demuestra que e l fac tor de condic ioacuten en e l t ra tamiento 1 (0 12 ind L) es e l mejor a pesar de su ba ja dens idad poca ac t ividad gregaria y a li ment ic ia es to ma ni f ies ta que es tos animales poseen cant idades de grasa superiores a los demas t ra tamientos pero favorece c laramente los ingresos toda vez que pueden ser vendidos a un mayor cos to ($ 1200) El t ra tamiento 3 (0 48 ind L) muestra la mejor ho moge neidad por lo tanto los mejores prec ios por lo te no s iendo es te un fac tor determi nante en la gananc ia neta con la tasa de ocupac ioacuten ac tua l Con e l dato anter ior se pue de dec i r que es te t ra tamiento ocupa e l segundo lugar e n ingresos por ventas y en gananc ia rea l mante niendo la tasa de ocupac ioacuten en 26 Sinembar go s i la tasa de ocupac ioacuten aumentara a l 100 superaria los ingresos rea les de l T1 en $ 24923174 seguacuten la tab la 19 y la f igura 12 El t ra ta miento 4 (1 ind L) ma nejado ac tua lme nte por los acopiadores arro ja los me nores costos en consumo de ener giacutea por bo mbeo para recambio de agua ($ 1306) por lo tanto e l me nor consumo tota l en energiacutea ($ 170498) menor mano de obra por la cant idad de acuarios (100) respecto a los 833 del T1 pero ta mbieacuten presenta las mas a ltas morta li dades e l mas bajo fac tor de condic ioacuten y poca homoge neidad en los lo tes lo que abarata e l prec io de los anima les a la venta ($900 por indiv iduo) y a fec ta di rec tamente la rentabi lida d de l centro de acopio Por es tas razones es te t ra tamiento muestra la me nor ga nanc ia rea l y aparte de es to como e l a gua de es te t ra tamiento posee los indices mas a ltos en compuestos ni t rogenados (tabla 11) a la hora de l recambio l lega a las vert ientes contamina ndo las aguas de los r ios a ledantildeos a l sector Manteniendo las tasas de ocupac ioacuten de la bodega de T3 con e l 23 y T1 con 104 se puede dec i r que los resultados de l anaacute lis is econoacutemico arro jan una pos i t iva y s igni f icativa re lac ioacuten entre los t ra tamientos 1 (0 12 ind L) y 3 (0 48 ind L) los cuales aume ntan favorable mente los ingresos rea les de l centro de acopio Sin embargo se observan varios puntos a favor en e l t ra tamiento 3 y son
El ba jo porcenta je de ocupacioacuten de la bodega (26) lo que fav orece la pos ib i l idad de acopiar mas peces respecto de l T1 (104)
Posee uno de los mas ba jos vo lume nes en e l recambio de a gua (93600L) respec to a los 374850L del t ra tamiento 1
Mayor homo geneidad en los lo tes Es to permi te una sa li da mas rapida de los animales de l acopiadero en comparac ioacuten a su venta a granel
Menor cos to to ta l en e l pr imer c ic lo ($ 1105479) respecto a los $ 2759631 del T1 por co mpra de acuarios
Menor gas to energeacutet ico ($ 171908) respecto a los $ 180068 del t ra tamiento 1
Respecto a las venta jas que podriacutea tener e l T1 sobre e l T3 se podriacutea dec i r
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62
que
Posee un a lto porcenta je de superv ivenc ia (100) respecto de l t ra tamiento 3 con e l 947
Un fac tor de condic ioacuten mas a lto (0 91) contra e l T3 (084) lo que le da a l pr i mero un prec io indiv idual mayor ($ 1 200 c u) que a l segundo vendido por lo te ho mogeacuteneo ($ 1100)
Posee menores cos tos en la a li me ntac ioacuten ($ 154813) respec to a l T3 ($158820)
Y posee una mayor gananc ia rea l ($ 10890369) respecto a l T3 ($ 9311521) en e l pr i mer c ic lo s in contar con $ 1650000 por compra de acuarios que no gas tarigravea e l T1 a part i r de l segundo c ic lo Es to si se ma nt iene la tasa de ocupac ioacuten ac tua l de l T3 (26)
En conc lus ioacuten la tasa de ocupac ioacuten es un fac tor determinante en la di ferenc iacioacuten de las gananc ias tota les entre e l T1 y e l T3 ya que mientras se sos tenga la ocupac ion de la bode ga las gana nc ias to ta les de l T3 sobrepasaraacuten a las de T1 en $ 71152 so lo para e l pr i mer c ic lo y a part i r de l segundo e l T1 superaraacute a l T3 en $ 1578848 Sin e mbar go s i la tasa de ocupac ioacuten de la bo dega T3 se incre menta a l 100 las gana nc ias to ta les se aumentariacutean 328 veces por enc ima de las gananc ias de T1 arro jando unas gananc ias de $ 35813543 Es una c i f ra cons iderable y mas si se t iene en cuenta que T1 tendriacutea que per ma necer acopiando la mis ma cant idad de ani males por las li mi tac ioacutenes en e l espac io
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CONCL USIONES Las a ltas dens idades de acopio inf lue nc ian negat ivamente la superv ivenc ia
de la espec ie originando perdi das econoacutemicas y ambienta les dis minuyendo
la sos tenibi lida d de l recurso
Las dens idades muy a ltas (1 ind l) o muy bajas (0 12 ind l) inf luenc ian
negat ivamente la ca lidad de agua por e xceso de ni t roacutegeno a moniacal
or iginado pos ib le mente por s i tuac iones de es treacutes o efec to normal de la
dens idad a fec tan e l desempentildeo de los peces causan descensos en la
rentabi lida d de l centro de acopio y un deter ioro de l agua de vert imiento
Se deduce que la dens idad de acopio maacutes apropiada es de 048 indiv iduos
por li t ro pues favorece e l comporta miento nat ura l de la espec ie la
superv ivenc ia de los indiv iduos la ho mo geneidad de los lo tes y la ca lidad
del agua de vert imiento de es ta manera se ofrece un pro ducto de mayor
ca lidad con menor deter ioro ambienta l
Con e l ma nejo adecua do de las dens idades en acopio de l P p ic tus tambieacuten
es pos ible reduc i r la cant idad de indiv iduos extra iacutedos de l me dio natura l ya
que dis minui r iacutea la mor bi li dad la morta li dad y e l desecho en la escogenc ia
de los peces de acuerdo a su ca lidad
Los cos tos de producc ioacuten en e l P p ic tus en los cuales se incurre usando
dens idades oacutept i mas se ven compensados en la superv ivencia
ho mogenei dad y ca lidad de los lo tes aumentando las gananc ias rea les
desde e l punto de v is ta econoacutemico y ambienta l
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RECOME NDACI ONES Es necesario rea lizar un t rabajo de conc ient izac ion en los centros de
acopio que or iente a los productores a imple me ntar dens idades oacutept i mas en
sus acuarios con e l f in de ut i li zar con mayor e f ic ienc ia e l recurso capturado
del me dio br indando f ina lmente peces con me jor ca lidad a l cons umidor
f ina l manteniendo los mercados
Se recomienda cont inuar la evaluac ioacuten de la de ns idad de 048 ind l en
t iempos de acopio maacutes pro longados con e l f in de contras tar las con
dens idades maacutes bajas
Se debe es tablecer una dens idad oacutept i ma de acopio or ientada a lo grar e l
levante de reproductores de es ta espec ie en caut iver io
Las ins ti tuc iones guberna menta les que contro lan e l comerc io de peces
orname nta les deben es tablecer y reglamentar nor mas teacutecnicas especia les
para imple mentar en cada centro de acopio teniendo en cuenta los
requeri mientos de cada espec ie De es ta forma se mejoraraacute la
compet i t iv idad de los productores nacionales a nive l mundia l y la
conc ient izac ioacuten de los di ferentes es labones de la cadena product iva en la
recuperac ioacuten y e l sos tenimiento de l recurso geneacutet ico de l paiacutes
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BIBLIOGRAFI A ACERE TE L B AL ASCA J C P hys io logica l responses in Euras ian perch (Perca fluvia ti l is L ) subjec ted to s t ress by t ransport and ha ndling Aquaculture 237 2004 167ndash178 p ADAMS S M Status and use of bio logica l indicators for eva luat ing the ef fects o f s t ress on f ish En ADAMS S M Bio lo gica l indicators o f s t ress in f ish American Fisheries Soc iety Bethesda American Fisheries Sympos ium 8 1990 1-9 p ANDERS ON DP Immunolo gica l indicators e f fec ts of experimenta l s t ress on immune protec t ion and disease outbreaks En ADAMS S M Bio logica l indicators o f s t ress in f ish American Fisheries Soc iety Bethesda American Fisheries Sympos ium 8 1990 38-50 p BARTON B A IW AMA G K Phys io logica l changes in f ish f rom s tress in aquaculture wi t h e mphas is on the respo nse and ef fec ts o f corticos tero ids Annual Rev iews of Fish Diseases Vancouver 1991 3-26 p BLANCO M C TORRES M A GARZOacuteN J F SCULLY R J Evaluac ioacuten Pesquera de la cuenca del r iacuteo Meta Proyec to de Inves t igac ioacuten Pisc iacuteco la de los L lanos Orienta les Ins t i tuto Nac ional de los Recursos Natura les y de l Ambiente I NDERE NA 1978 13-40 p BLANCO M C Evaluac ioacuten pre li minar sobre la bio logiacutea De l ldquo Tigr i tordquo P p ic tus Ste indachner 1976 en e l r iacuteo Meta y resultados pre li minares de a lgunos ensayos rea lizados en las ins ta laciones del v ivero la Terraza sobre las espec ies P pic tus Ste ind Megala mpho dus swegles i Gery y Chei rodon axelrodi Shult z I ns t i tuto Nac ional de los Recursos Natura les y de l Ambiente INDERE NA Re gional L la nos or ienta les Vi llav icenc io 1988 3-12 p BLANCO M C BERNAL S M NIE TO D L RUIZ R E BORRERO M I Cataacute logo de los peces ornamenta les de Colo mbia Inderena ndashProexport Bogotaacute 1992 8-12 p BLANCO M C I nfor me Sobre las evaluac iones rea lizadas en los documentos de las exportac iones de peces ornamenta les y de las respect ivas dec laraciones de embarque Ins t i tuto Nac ional de Pesca y Acuicu ltura I NP A 2000 3-10 p CAS TRO S ESPI NOS A M Fauna acuaacutet ica de la Ama zonia co lo mbiana En ldquoPrimer Encue ntro Nac ional de Inves t igadores de la Ama zo niardquo Colc ienc ias (Fondo Colombiano de Inves t igac iones Cient iacute f icas y Proyec tos Espec ia les ldquoFranc isco Joseacute de Caldasrdquo) ICFES (Ins t i tuto Colombiano para el Fome nto de la E ducac ioacuten Superior) Univers idad de la Ama zo nia Colc ienc ias Bogotaacute Serie Memorias Eventos Cient iacute f icos Colombianos 1985 75-82 p
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CHAP MAN F Es tado ac tua l y perspec t ivas de la acuicultura orna me nta l XI I Jornada de Acuicult ura - IALL Ins t i tuto de Acuicultura Univers idad de los L lanos Vi l lav icenc io 2006 CLAY TON G M PRICE DJ Interspec i f ic and int raspec i f ic var iat ion in res is tance to ichthyophthi r ias is among poec i li id and goodeid f ishes J F ish Bio l 40 1992 445ndash453 CLAY TON G M PRICE DJ Heteros is in res is tance to Ichthyophth i r ius mul ti f i l i i s infec t ions in poec i li id f ish J F ish Bio l 44 1994 59ndash66 DUTIL J D GODBOUT G The ef fec t o f energet ic condi t ion on growth dyna mics and healt h o f At lant ic cod (Gadus morhua) J Appl Ichthyolo gy 22 2006 138-144 p ELLIS A E Stress and the modulat ion of defense mechanis ms in f ish In PICKERING A D (Ed) Stress and f ish Acade mic Press 1981 147-169 p ELLIS T NORTH B The re la t ionshi ps between s tocking dens i ty and welfare in farme d ra inbow trout Journal o f F ish Bio logy 61 2002 493-531 p ESPELID S LOKKEN G B Ef fec ts o f cort iso l and s tress on the i mmune system in At la nt ic Salmon (Salmo sa lar L ) F ish amp Shel lf ish I mmunolo gy 6 1996 95-110 p FLOYD R NOGA E Medica l mana ge ment o f chanel cat f ish Clinica l ma nage me nt o f skin and gi l l pathoge ns The co mpe ndi um vol 16 1996 1511 -1517 p FLOYD R F Aeromo nas Infec t ions Series of the Fisheries and Aquat ic Sc iences Departme nt F lor ida Cooperat ive Extens ion Serv ice Ins t i tute o f Food and Agricu ltura l Sc iences Univers i ty of F lor ida FA14 2002 1-2 p FLOW ER R J The mediators of ac t ion Nature 1986 32020 p GEIS R Manua les de l acuario Cuidados de los peces gato Cuidados Crianza Espec ies Coleccioacuten Ani males de Compantildeiacutea Ed Hispano Euro pea SA Barce lona Espantildea 1997 15-32 p GRIZZLE J M He mato lo gica l changes in f ingerling c hanel cat f ish exposed to Malachi te Green The progress ive fish cultur is t 12 1987 90-93 p HAYLOR G S Contro lle d hatchery produc t ion of Clar ias gariep inus (Burchel l) growth a nd surv iva l o f larvae at high s tocking de ns i ty Aquaculture and Fisheries Manageme nt 23 1992 303-314 p HI NES R S SPIRA D T Icht hyopht hi r ias is in the mirror carp Cyprinus carp io L IV Phys io logica l dys func t ion J F ish Bio l 6 1974 365ndash371 p HOFFMAN G L Pr inc ipa l diseases of farm ra ised Catf ish 1979 7 ndash 13 p
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HUANG W B CHI U TS Ef fec ts o f s tocking de ns i ty on surv iva l growth s ize var ia t ion and product ion of Ti lapia Fry Aquacult ure research 28 1997 15-173 p IDEAM Ins t i tuto de Hi dro lo giacutea Meteoro logiacutea y Es tudios Ambienta les de Colo mbia RESOL UCION No 0190 de 1995 art iacuteculo pr i mero acuerdo 0023 del 20 de nov iembre de l a ntildeo 1996 INCODER Anaacutelis is de coyuntura comporta miento canales de dist r ibuc ioacuten 87 2005 4-6 p INCODER Cata logo de las Princ ipa les Espec ies de Peces Orname nta les de Colo mbia Espec ies de Intereacutes Comerc ia l 2004 - 2005 INP A I ns t i tuto Nac ional de Pesca y Acuicu lt ura Bolet iacuten es tadiacutes t ico pesquero 1992 105 p INP A I ns t i tuto Nac ional de Pesca y Acuicu lt ura Bolet iacuten es tadiacutes t ico pesquero 1993 54 p INP A I ns t i tuto Nac ional de Pesca y Acuicu lt ura Bolet iacuten es tadiacutes t ico pesquero 1994 68 p INP A I ns t i tuto Nac ional de Pesca y Acuicu lt ura Bolet iacuten es tadiacutes t ico pesquero 1996 96 p INP A I ns t i tuto Nac ional de Pesca y Acuicu lt ura Bolet iacuten es tadiacutes t ico pesquero 1997-1998 111 p INP A I ns t i tuto Nac ional de Pesca y Acuicu lt ura Bolet iacuten es tadiacutes t ico pesquero 1999-2000 137 p INP A I ns t i tuto Nac ional de Pesca y Acuicu ltura Evaluac ioacuten del Ma nejo de l Tigr i to P p ic tus y Mejoramiento de Teacutecnicas Para su Almacena miento Subgerenc ia de Operac iones Div isioacuten de Regulac ioacuten Teacutecnica 1994 13-80 p IW AMA GK Intens ive f ish product ion Course Manual UBC Access Guided Inde pendent Study The Univers i ty o f Br i tish Columbia Vancouver 1993 130 p JOHNSON D L METCALF M T Ca uses and contro ls o f f reshwater dr um morta li ty during t ra nsporta t ion Transact ions of the American Fisheries Soc iety v 111 1982 58-62 p KAW AK AMI E CANDIDO R LESCANO L DA SIL VA A Ali mentaccedilatildeo De Peixes Carnivoros Da Planic ie Inundavel Do Rio Miranda Pantanal Mato Grosso Do Sul Bras i l Empresa Bras i le i ra de Pesquisa Agropecuaacuteria Centro de Pesquisa Agro pecuaacuteria do Pantana l- CP AP Minis teacuter io da Agricult ura e do Abastec imento Corumbaacute Ms 1996 27-32 p
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OTRAS F UE NTES BIBLIOGRAFICAS SITIOS W EB ARBOLEDA O D A Veter inaria orgreg (2008) REDVE T Rev is ta Elec troacutenica de Veter inaria El Ichthyophth i r ius mul ti f i l ii s y la dos i f icacioacuten para combat i r lo (en liacute nea) Neiva C Vol VI No 3 mar zo de 2005 Disponible en ht t p wwwveter inar ia orgrev is tas redvet n030305htmlht t p wwwveter inar ia orgrev is tas redvet n030305html Co nsulta do 20 jun 2008 FROESE R y PAULY D (2008) F ishBase Pimelodus p ic tus Ste indachner 1876 (en liacutenea) Pariacutes F Disponible en ht tp wwwf ishbaseorgsummary Spec iesSumma ry phpid=13115http wwwf ishbaseorgsummary Spec iesSumma ry phpid=13115 Consulta do 13 nov 2008 J IMEacuteNEZ A P IREGUI C A FIGUE ROA J (2008) Carac ter izac ioacuten y evaluac ioacuten in v ivo e in v i t ro de l lipo polisacaacuterido de aeromonas hydro phi la (en liacute nea) Bogotaacute C Vol 13 No 2 2008 151 Disponible en ht tp ht tp wwwsc ie lo orgcopdf abc v13n2v13n2a10pdf+AE ROMONAS+SPamp hl=wwwsc ie lo orgcopdf abc v13n2v13n2a10pdf+AE ROMONAS+SPamp hl=esampct=c lnkampcd=2ampgl=co Consultado 13 nov 2008 SAL AS J GARRIDO C At las Dr Pez copy (2007) Pimelodus p ic tus (en liacutenea) Madrid E Disponib le en ht tp a t las drpe zorga lbum50 Consultado ht tp a t las drpe zorga lbum50 Consultado 10 may 2008 FUE NTES DIRECTAS CAS TANtildeEDA C Propietar io y Comerc ia liza dor de bode ga de acopio ldquoOrinoco Tropica l F ishrdquo en la c iudad de Vi l lav icenc io Consultado 12 feb 2008
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ANEXOS
Anexo 1 Resultado s arro jados por e l programa estadiacutes t ico SAS 70 (1998)
The GLM Procedure Duncans Multiple Range Test for CONSUMO Alpha 005 Error Degrees of Freedom 12 Error Mean Square 0000083 Number of Means 2 3 Critical Range 01403 01468 01508 Means with the same letter are not significantly different Duncan Grouping Mean N TRAT A 0010714 4 T3 A A 0009821 4 T1 A A 0009018 4 T2 A A 0008996 4 T4 The GLM Procedure Duncans Multiple Range Test for PESO Alpha 005 Error Degrees of Freedom 12 Error Mean Square 0104744 Number of Means 2 3 4 Critical Range 4986 5219 5360 Means with the same letter are not significantly different Duncan Grouping Mean N TRAT A 32040 4 T4 A A 30500 4 T1 A A 30250 4 T2 A A 29037 4 T3 The GLM Procedure Duncans Multiple Range Test for LT
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Alpha 005 Error Degrees of Freedom 12 Error Mean Square 0060384 Number of Means 2 3 4 Critical Range 3786 3963 4070 Means with the same letter are not significantly different Duncan Grouping Mean N TRAT A 72438 4 T4 A A 71094 4 T2 A A 69958 4 T3 A A 69292 4 T1 The GLM Procedure Duncans Multiple Range Test for LS Alpha 005 Error Degrees of Freedom 12 Error Mean Square 0028407 Number of Means 2 3 4 Critical Range 2597 2718 2791 Means with the same letter are not significantly different Duncan Grouping Mean N TRAT A 56145 4 T4 A A 55094 4 T2 A A 54193 4 T3 A A 53750 4 T1 The GLM Procedure Duncans Multiple Range Test for GP Alpha 005 Error Degrees of Freedom 12 Error Mean Square 0104744 Number of Means 2 3 4 Critical Range 4986 5219 5360 Means with the same letter are not significantly different Duncan Grouping Mean N TRAT A 10280 4 T4
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A A 08741 4 T1 A A 08491 4 T2 A A 07277 4 T3 The GLM Procedure Duncans Multiple Range Test for IL Alpha 005 Error Degrees of Freedom 12 Error Mean Square 0060384 Number of Means 2 3 4 Critical Range 3786 3963 4070 Means with the same letter are not significantly different Duncan Grouping Mean N TRAT A 05071 4 T4 A A 03727 4 T2 A A 02591 4 T3 A A 01925 4 T1 The GLM Procedure Duncans Multiple Range Test for FC Alpha 005 Error Degrees of Freedom 12 Error Mean Square 0001096 Number of Means 2 3 4 Critical Range 05100 05338 05482 Means with the same letter are not significantly different Duncan Grouping Mean N TRAT A 091097 4 T1 B 084725 4 T3 B B 084177 4 T2 B B 084129 4 T4 The GLM Procedure
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Duncans Multiple Range Test for Ph Alpha 005 Error Degrees of Freedom 12 Error Mean Square 036125 Number of Means 2 3 4 Critical Range 9260 9693 9955 Means with the same letter are not significantly different Duncan Grouping Mean N TRAT A 66750 4 T3 A A 65000 4 T1 A A 64250 4 T2 A A 60000 4 T4 The GLM Procedure Duncans Multiple Range Test for OXIG Alpha 005 Error Degrees of Freedom 12 Error Mean Square 0520833 Number of Means 2 3 4 Critical Range 1112 1164 1195 Means with the same letter are not significantly different Duncan Grouping Mean N TRAT A 57500 4 T2 A B A 52500 4 T1 B A B A 50000 4 T3 B B 42500 4 T4 The GLM Procedure Duncans Multiple Range Test for NITRIT Alpha 005 Error Degrees of Freedom 12 Error Mean Square 0022708 Number of Means 2 3 4 Critical Range 2322 2430 2496 Means with the same letter are not significantly different Duncan Grouping Mean N TRAT
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76
A 04500 4 T4 A A 03750 4 T1 B 00750 4 T2 B B 00250 4 T3 The GLM Procedure Duncans Multiple Range Test for AMON Alpha 005 Error Degrees of Freedom 12 Error Mean Square 0174167 Number of Means 2 3 4 Critical Range 6430 6730 6912 Means with the same letter are not significantly different Duncan Grouping Mean N TRAT A 22000 4 T4 B 08000 4 T1 B B 06500 4 T2 B B 04000 4 T3 The GLM Procedure Duncans Multiple Range Test for TOX Alpha 005 Error Degrees of Freedom 12 Error Mean Square 0000014 Number of Means 2 3 4 Critical Range 005733 006001 006163 Means with the same letter are not significantly different Duncan Grouping Mean N TRAT A 0018216 4 T4 B 0007680 4 T1 B B 0006240 4 T2 B B 0003312 4 T3
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77
The GLM Procedure Tukeys Studentized Range (HSD) Test for SUPER Alpha 005 Error Degrees of Freedom 12 Error Mean Square 5012498 Number of Means 2 3 4 Critical Range 3449 3610 3708 Means with the same letter are not significantly different Tukey Grouping Mean N TRAT A 10000 4 T1 A A 10000 4 T2 A B A 9478 4 T3 B B 5965 4 T4 The GLM Procedure Tukeys Studentized Range (HSD) Test for MORTA Means with the same letter are not significantly different Tukey Grouping Mean N TRAT A 4283 4 T4 A B A 523 4 T3 B B 000 4 T1 B B 000 4 T2 The GLM Procedure Tukeys Studentized Range (HSD) Test for HEMA Means with the same letter are not significantly different Tukey Grouping Mean N TRAT A 51266 8 T1 A A 50875 8 T4 B 43453 8 T2 B B 42350 8 T3
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78
The GLM Procedure Tukeys Studentized Range (HSD) Test for HEMA TRANSP Means with the same letter are not significantly different Tukey Grouping Mean N TRAT A 46420 5 T2 A A 42900 5 T4 A A 41920 5 T3 A A 40240 5 T1
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- Evaluacioacuten de cuatro densidades de acopio sobre la sobrevivencia y el desarrollo productivo del trigrito (Pimelodus pictus) en la estacioacuten pisciacutecola La Terraza Villavicencio Meta
-
- Citacioacuten recomendada
-
- vartmpStampPDFI8IkSsqhHttmp1559925239pdfX5ywE
-
5
EVALUACIOacuteN DE CUATRO DENSIDADES DE ACOPIO SOBRE
LA SOBREVIVENCIA Y EL DESARROLLO PRODUCTIVO DEL
TIGRITO (Pimelodus pictus) EN LA ESTACIOacuteN PISCIacuteCOLA LA
TERRAZA VILLAVICENCIO META
ANDREA OBANDO GAVIRIA
UNIVERSIDAD DE LA SALLE
FACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIAS
PROGRAMA DE ZOOTECNIA
BOGOTA D C
2009
FF oo tt oo gg rr aa ff iacuteiacute aa AAnn dd rr ee aa OO bb aa nn dd oo GG aa vv iirr ii aa
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6
EVALUACIOacuteN DE CUATRO DENSIDADES DE ACOPIO SOBRE
LA SOBREVIVENCIA Y EL DESARROLLO PRODUCTIVO DEL
TIGRITO (Pimelodus pictus) EN LA ESTACIOacuteN PISCIacuteCOLA LA
TERRAZA VILLAVICENCIO META
TRABAJO DE GRADO PRESENTADO COMO REQUIS ITO
PARCIAL PARA OPTAR AL TITULO DE ZOOTECNISTA
ANDREA OBANDO GAVIRIA
DIRECTOR
FREDDY ROBERTO URUENtildeA
MEDICO VETERINARIO
UNIVERSIDAD NACIONAL
UNIVERSIDAD DE LA SALLE
FACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIAS
PROGRAMA DE ZOOTECNIA
BOGOTA D C
2009
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7
DIRECTIVAS
HERMANO CARLOS GABRIEL GOacuteMEZ RESTREPO FSC RECTOR HERMANO FABIO CORONADO PADILLA FSC VICERRECTOR ACADEacuteMICO HERMANO CARLOS ALBERTO PABON MENESES FSC VICERRECTOR DE PROMOCIOacuteN Y DESARROLLO HUMANO HERMANO MANUEL CANCELADO JIMEacuteNEZ FSC VICERRECTOR DE INVESTIGACIOacuteN Y TRANSFERENCIA DOCTOR MAURICIO FERNAacuteNDEZ FERNAacuteNDEZ VICERRECTOR ADMINISTRATIVO DOCTORA PATRICIA INEacuteS ORTIZ VALENCIA SECRETARIA GENERAL DOCTOR LUIS CARLOS V ILLAMIL JIMENEZ DECANO FACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIAS DOCTOR JOS LECONTE SECRETARIO ACADEacuteMICO FACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIAS DOCTOR RAFAEL IGNACIO PAREJA MEJIacuteA DIRECTOR PROGRAMA DE ZOOTECNIA DOCTOR ALEJANDRO TOBON GONZALEZ ASISTENTE ACADEMICO
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8
APROBACIOacuteN
DOCTOR RAFAEL IGNACIO PAREJA MEJIA DIRECTOR PROGRAMA DOCTOR ALEJANDRO TOBON GONZALEZ ASISTENTE ACADEMICO DOCTOR FREDDY ROBERTO URUENtildeA BERMEO DIRECTOR TRABAJO DE GRADO DOCTOR RAFAEL ROSADO P JURADO DOCTOR JULIO ALBERTO GONZAacuteLEZ ACOSTA JURADO
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9
DEDICATORI A
Al Creador por que a cambio de na da todos los diacuteas me regala cosas
inva luables
A mis a ma dos papaacute y ma maacute por s u va lor su labor i ncansable su entrega
su compa ntildeiacutea a pesar de todo por sus ensentildeanzas y sus funda mentos
basados en que cuando se t rabaja con honest idad y responsabi lidad se
obt iene maacutes de lo que se espera
A mis her ma nos porque aparte de su ayuda y apoyo suma n a mi v ida gratos
recuerdos todos los diacuteas
A e l los un mi l loacuten de grac ias
Andrea Obando Gav i r ia
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10
AGRADECIMIE NTOS
A mi Di rec tor de tes is Freddy R Ur uentildea B Medico Veter inar io y Di rec tor de
La Terraza por su conf ianza por su de le i te en la ins trucc ioacuten y por conf i rmar
en miacute la idea de que la i nte lige nc ia y la locura van i rre mediab le mente
ligadas de la ma no
Al Dr Miguel Landines P Zootecnista Ph D Di rec tor Curr icular Carrera De
Zootecnia de la Univers idad Nac ional de Colo mbia por acogerme co mo a
uno de sus pupi los y por mostrarme una excelente combinac ioacuten entre la
genia li dad y la sapienc ia
Al Dr Julio Alberto Gonzaacutele z Acos ta Bioacute logo Espec ia lizado Docente de la
Univers idad de La Sal le por su s ingular pero muy efec t iva forma de
i lus trac ioacuten
A don Sauacutel Aacutelvarez de l personal de a poyo de la Es tac ioacuten Pisc iacuteco la La
Terra za por ensentildear me que los antildeos no llega n so los s ino llenos de
sabiduriacutea
A todos mis compantildeeros y compa ntildeeras de pasant iacuteas por su co laboracioacuten y
respeto por los mome ntos de diversioacuten y por mostrarme la cara amable de l
t rabajo en equi po
A la Univers idad Nac ional de Colo mbia por acogerme con respeto y como a
uno de sus hi jos por su generos idad en la ensentildeanza (s in reservas) y
dar me la oport uni dad de de mostrar la va lent iacutea e l compro miso y e l gran
desempentildeo que poseen los hi jos de mi Univers idad de La Salle
A todos mi l grac ias
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11
CONTE NI DO
Paacuteg RESUME Nhelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip helliphelliphellip18 ABS TRACThelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip19 INTRODUCCIONhelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip helliphelliphelliphelliphelliphellip hellip20 4 JUSTIFICACIONhelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip 22 5 OBJETIVOShelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip23
6 1 GENERALhelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip23 6 2 ESPECIacute FI COShelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip23
7 MARCO TEORICOhelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip24
7 1 DESCRI PCI OacuteN Y B I OLOGI A DE LA ESPECI Ehelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip helliphellip24 7 2 I MPORTANCIA COMERCIALhelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip hellip25
7 3 NORMATI VI DADhelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip hellip26
7 4 ACOPIOhelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip helliphelliphelliphellip hellip26
7 5 MECANI SMOS DE ESTREacuteS EN PECEShelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip hellip hellip27
7 6 AFECCI ONES COMUNES EN ACOPI Ohelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip 29
8 ESTADO ACTUAL Y PRACTICAS ASOCI ADAShelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip 32
8 1 REALIZACION DE ENCUESTAShelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip 32 8 2 I NFORMACI ON OBTENI DA DE LAS ENCUESTAShelliphelliphelliphelliphelliphellip helliphelliphelliphelliphellip 32
8 3 ANASLI SI S DE LA I NFORMACI ON OBTENIDAhelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip helliphelliphelliphelliphellip36
9 MATERI ALES Y METODOShelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip helliphelliphellip 37
9 1 CALIDAD DE AGUAhelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip helliphelliphellip37 9 2 I NDIVIDUOS EXPERI MENTALES Y TRATAMIENTOShelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip hellip 37 9 3 ALI MENTACI ONhelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip hellip38 9 4 MONI TOREO DE CALI DAD DE AGUAhelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip hellip38 9 5 MANEJO DE LOS ACUARI OShelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip helliphellip39
9 6 BI OMETRI Ahelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip39
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12
9 7 MORTALI DAD Y REEMPLAZOShelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip helliphelliphellip39
9 8 PRUEBAS DE LABORATORIOhelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip40
9 9 ESTREacuteS DE TRANPORTEhelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip42
9 10 ANALI SIS DE DATOShelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip43
9 10 1 Anaacutel i sis Es tad iacutes ti cohelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip43
9 10 2 Anaacutel i sis Econoacutemi cohelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip 44 10 RESULTADOS Y DISCUSIOacuteNhelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip46
10 1 SUPERVI VENCI Ahelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip46
10 2 CONSUMO DE ALI MENTOhelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip46
10 3 CRECI MIENTO Y FACTOR DE CONDICION (K)helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip helliphelliphellip47 10 4 RESPUESTA AL ESTREacuteShelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip49
10 5 CALI DAD DE AGUAhelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip51
11 ANALISIS ECONOacuteMICOhelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip55 12 CONCLUSI ONEShelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip63 13 RECOMENDACIONEShelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip64 14 BIBLIOGRAFI Ahelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip helliphelliphellip65 15 OTRAS F UE NTES BIBLIOGRAFICAShelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip71 16 ANEXOShelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip helliphelliphellip72
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INDICE DE TABLAS Paacuteg Tabla 1 Tratamientos experi menta leshelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip38
Tabla 2 Escala subjet iva de ce lular idad en re lac ioacuten con las ceacute lulas
observadashelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip42
Tabla 3 Porcenta je de superv ivenc ia de P p ic tus para e l diacutea 45 de
acopiohelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip46
Tabla 4 Gramos de a li mento diar io consumidos por indiv iduohelliphelliphellip helliphellip47
Tabla 5 Gananc ia de peso a los 45 diacuteas de conf inamiento en
acuariohelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip hellip 47
Tabla 6 Crec imiento en longi tud a los 45 diacuteas de conf inamiento en
acuariohelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip 48
Tabla 7 Fac tor de condic ioacuten (K) ca lculado para e l diacutea 45 de acopiohellip 49
Tabla 8 Porcenta je de hematocr i to obtenido antes y despueacutes de l es treacutes de
t ransportehelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip49
Tabla 9 Porcenta je de i ndiv iduos y cant idad de ceacute lu las observadas en e l
f ro t is de moco cutaacuteneohelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip50
Tabla 10 Nive les de pH y oxigeno obte nidos dura nte los 45 diacuteas de
experi mentac ioacutenhelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip51
Tabla 11 Concentrac ioacuten media de t res compuestos ni t rogenados durante
los 45 diacuteas de experi mentac ioacuten helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip48
Tabla 12 Porcenta je de ocupac ioacuten de la bodegahelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip 55
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14
Tabla 13 Volume n de agua requerido por t ra tamiento en e l t ie mpo to ta l de
acopiohelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip 55
Tabla 14 Consumo to ta l de ener giacuteahelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip56
Tabla 16 Ut i lidad de venta de los peces seguacuten porcenta jes de
superv ivenc ia condic ioacuten corpora l y homoge neidad en los lo teshelliphelliphelliphelliphellip57
Tabla 17 Costos to ta les pr imer c ic lo de acopiohelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip58
Tabla 18 Gananc ia rea l en e l acopio de 10000 tigr i tos durante 45 diacuteas en
cuatro dens idades dis t intas a part i r de l segundo c ic lo de acopiohelliphelliphelliphellip58
Tabla 19 Gananc ias obtenidas con e l 100 de ocupac ioacuten de la bo dega en
los t ra tamientos 1 y 3helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip60
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15
INDICE DE FIGURAS
Paacuteg F igura 1 Graacutef ica de uni dades comerc ia liza das entre los antildeos 1992 y 2000
seguacuten Bolet ines Es tadiacutes t icos Pesqueros INPAhelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip25
Figura 2 Graacutef ica de dens idades ut i li zadas en e l t ransporte de P pic tus en
Vi l lav icenc io Metahelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip hellip32
Figura 3 Graacutef ica de capacidad de los contenedoreshelliphelliphellip helliphelliphelliphelliphelliphellip 33
Figura 4 Graacutef ica de porcenta je de recambio en acuarios de acopiohelliphelliphellip34
Figura 5 Graacutef ica de periodos de a lmacena miento de P p ic tus helliphelliphelliphelliphellip35
Figura 6 Graacutef ica de porcenta jes de morta lida d reportadoshelliphelliphelliphelliphelliphellip 36
Figura 7 Graacutef ica de dinamica del a monio en los 45 dias de es tudio helliphellip45
Figura 8 Graacutef ica de concentrac ioacuten de a mo nio expresada por e l t ra tamiento
4 antes y despues de cada recambio de aguahelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip53
Figura 9 Graacutef ica de concentrac ioacuten de ni t r i tos expresada por e l t ra tamiento
4 antes y despues de cada recambio de aguahelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip53
F igura 10 Gananc ia rea l en e l acopio de 10000 tigr i tos durante 45 dias en
cuatro dens idades dis t intashelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip59
Figura 11 Proyecc ion a un antildeo de los centros de acopio en cada uno de los
t ra tamientoshelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip59
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16
INDICE DE IMAGE NES Paacuteg Ima gen 1 Juveni l de Pimelodus p ic tushelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip24
Ima gen 2 P p ic tus infec tado por Ichthyophth i r ius mul ti f i l i ishelliphellip helliphelliphellip 29
Ima gen 3 P pic tus infec tado por Aeromonas sp 30
Ima gen 4 Comparac ioacuten de la turbide z entre e l agua antes y despueacutes del
recambio 34
Ima gen 5 Bateriacutea de es tudio es tac ioacuten pisc iacuteco la La Terrazahelliphelliphelliphelliphelliphellip37
Ima gen 6 Equipo Hachreg F1-A para anaacutelis is de aguas 39
Ima gen 7 P p ic tus marcado como ani mal de reempla zohelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip40
Ima gen 8 Medic ioacuten de capi lares para lec tura de hematocri to 41
Ima gen 9 Vis ta en mic roscopio a 10X de f rot is cutaacuteneohelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip42
Ima gen 10 Empaquehelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip43
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17
INDICE DE ANEXOS Paacuteg Anexo 1 Resultados arro jados por e l progra ma es tadiacutes t ico SAS 70 (1998)helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip72
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18
RESUME N
La comerc ia lizac ioacuten de peces ornamenta les en Colo mbia tanto a nive l
interno como para exportac ioacuten se ha convert ido en un te ma de gran
importanc ia para la economiacutea en la ac tua lidad (Chapma n 2006) Sin
embargo los ani males s iguen s iendo extra iacutedos de l me dio natura l y las
teacutecnicas de manejo en acopio no son las adecuadas generando peacuterdi das
por morta lidad y o dis minuc ioacuten en la ca lidad de los ani males
El t igr i to (Pimelodus pic tus) es uno de los peces nat ivos maacutes
comerc ia lizados en Colo mbia de l cua l no se conocen teacutecnicas de manejo y
acopio efec tivas que puedan lo grar dis minui r morta li dad y me jorar condic ioacuten
corpora l (ca lidad de l producto)
Se evaluaron cuatro de ns idades de acopio (0 12 0 24 0 48 y 1 pezL) cada
una con cuatro reacuteplicas por un periodo de 45 diacuteas en acuarios de 50 li t ros
con ca le facc ioacuten y a i reac ioacuten art i ficia l
Se observa que las dens idades muy a ltas por enc ima de los 048 indiv iduos
por li t ro o muy bajas por de bajo de los 024 indiv iduos por li t ro en e l acopio
de l t i gr i to son un fac tor deter minante e n la ca li dad del agua y por lo tanto
en la presenc ia de es treacutes en es tos animales
Dens idades por enc i ma de 048 ind L a umenta n los nive les de amo nio
toacutexico y ni t r i tos (0 018plusmn0004 y 045plusmn010 respect ivamente) e incrementan
la morta li dad de manera s igni f icat iva (4283) con respecto a las
dens idades entre los 048 y 0 24 ind L (5 2 y 0 respect ivamente) Por
o tro lado dens idades menores a 024 ind L inc rementan los nive les de
ni t r i tos (037plusmn026) ademaacutes de disminui r e l consumo de a li mento
Las a ltas dens idades de acopio inf luyen negat ivamente en la superv ivenc ia
de es ta especie or iginando per didas econoacutemicas y ambienta les
dismi nuyendo la sos tenibi lidad de l recurso
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19
ABS TRACT
The mar ket ing of orna menta l f ish in Co lo mbia so much to interna l leve l
s ince for exporta t ion i t has turned into a topic o f great importance for the
economy at present (Chapman 2006) Neverthe less the anima ls cont inue
being e xtrac ted f rom the natura l way and the techno logies of mana ging in
co llec t ion are not the sui table ones generat ing losses for morta li ty and or
decrease in the quali ty o f the anima ls
The t igr i to (Pimelodus pic tus) is one of the nat ive f ish most commerc ia li zed
in Colo mbia of which t here are not known ef fec t ive technologies of
ma nagi ng and co l lec t ion that could ma nage di mi nish morta li ty and i mprove
corpora l condi t ion (qua li ty o f the product)
There were evaluated four dens i t ies of co llec t ion (0 12 0 24 0 48 and 1
pe zL) each one by four rep lies by a period of 45 days in aquariums of 50
li ters by heat ing and art i f ic ia l aerat ion
Is observed that the very high dens i t ies over 0 48 indiv iduals for li ter or
very low below 024 indiv iduals for li ter in t he co llec t ion of the t i gr i to they
are a determinant fac tor in the quali ty o f the water and therefore in the
presence of s t ress in these animals
Dens i t ies over 0 48 ind L increase the leve ls o f toxic ammoni um and
ni t r i tes (0018plusmn0004 and 045plusmn010 respect ive ly ) and increase the morta li ty
o f a s igni f icant way (4283 ) wi th regard to the dens i t ies between the 048
and 024 ind L (5 2 and 0 respect ive ly ) On the other s ide minor
dens i t ies to 0 24 ind L inc rease the leve ls o f ni t r i tes (0 37plusmn026) bes ides
di minishing t he food consumpt ion
The high dens i t ies of co llec t ion inf luence negat ive ly the surv iva l o f this
spec ies originat ing econo mic and env i ronmenta l losses diminishing the
sus ta inabi li ty o f the resource
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20
INTRODUCCION
Los informes de pesca y acuicultura de l MADR (2007) sentildealan que las
uni dades de t igr i to capturadas en la or inoquiacutea dura nte e l antildeo 2007
(107780) no coinc iden con la cant idad mov i li zada hac ia Bogotaacute en es te
mis mo antildeo (50280) lo que supo ne una morta li dad de 4665 entre la
captura y e l acopio de es tos peces Es ta indus tr ia li zac ioacuten de la acuicu ltura
en donde son ma nejadas gra ndes poblac iones de organismos en espac ios
reduc idos ha t ra iacute do cons igo la neces idad de a nali zar e l e fec to que a ltas
dens idades ocasionan en los peces Las tasas de c rec imiento los iacutendices
de fert i lidad y la f recuente inc idenc ia de enfer me dades se encuentran
determi nadas por la respuesta de los organis mos a l Siacutendro me Genera l de
Adaptac ioacuten o es treacutes (Selye 1950)
Adic ionalmente los centros de recepc ioacuten de es tos animales en e l exter ior
deben incurr i r e n cos tos de recuperacioacuten se leccioacuten descarte y
a li mentac ioacuten espec ia lizada con e l f in de me jorar la ca lidad de los peces y
los lo tes debido a l estado de morbi li dad y las ba jas condic iones que
presentan a l lle gar a las t iendas espec ia lizadas razoacute n por la cual los
prec ios de los peces de Sur Ameacuterica son cas tigados draacutes t icamente tanto en
los Es tados Unidos como en Europa (Posel 2005 Chapman 2006)
Desafortunada me nte no se t iene suf ic iente infor mac ioacuten respecto a l tema del
es treacutes en los peces orname nta les y exis ten pocos es tudios baacutes icos que
per mi tan i mple me ntar pro gra mas de mane jo y a lternat ivas que dismi nuyan
las graves consecuenc ias que se generan en e l acopio de es tas espec ies
Por es ta razoacuten se presenta un es tudio sobre las di ferentes de ns idades
ma neja das en bodega de t igr i to (P p ic tus) cata logada como una de las
espec ies ornamenta les de mayor intereacutes comerc ia l en los uacutelt i mos 20 antildeos
(INCODER 2004) Pese a es to es una espec ie sobre la cual no se han
hecho es tudios de ninguna iacutendo le ni se han obteni do avances importantes
en su ma nejo acopio producc ioacuten y reproducc ioacuten en caut iverio (Posel
2005)
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Para muchas espec ies de peces se ha de mostrado que la dens idad de
acopio inf luye fuertemente en su c rec imiento y superv ivenc ia (Hay lor 1992
Toko e t a l 1992 Nuntildee z e t a l 2008) la ca lidad de l agua (Yi y L in 2001)
e l he matocri to (Grizzle 1987 Kje l l 1970 Scot t y Rogers 1980) y las
ceacute lulas de defensa de la pie l ( Hof f ma n 1979 Floyd y Noga 1996)
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4 JUSTIFICACION
Las teacutecnicas de extracc ioacuten t ransporte y a lmacenamiento de peces
orname nta les juegan un papel predo mi nante en la rentabi lida d de las
empresas invo lucradas en esta ac t iv idad y en e l sos tenimiento de los
recursos pesqueros No obs tante las teacutecnicas ut i li zadas han s ido
escasamente evaluadas a pesar de que en Colombia es ta ac t iv idad
comerc ia l l leva mas de 70 antildeos a nive l i nterno y mas de 50 antildeos con f ines
de exportac ioacuten (Castro y Espinosa 1985)
Hace maacutes de 20 antildeos e l I ns t i tuto Nac ional de los Recursos Natura les
Renovables y de l Ambie nte marcoacute e l comienzo de una i mportante
inves t igacioacuten sobre e l P p ic tus y su bio logiacutea y 5 antildeos despueacutes e l I ns t i tuto
Nac ional de Pesca y Acuicult ura rea li zoacute un es tudio sobre e l me joramiento
de teacutecnicas para su mane jo Sin e mbar go es ta tarea no ha s ido consecut iva
y e l informe f ina l de es tas dos inves t igaciones co inc ide en la importanc ia de
rea lizar es tudios sobre las dens idades en las que e l t igr i to debe ser
a lmacenado con e l f in de dis minui r la morta lidad (B lanco 1988 INPA
1994)
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5 OBJETIVOS
51 GENERAL
Evaluar e l e fecto de cuatro dens idades de acopio sobre la sobrev ivenc ia
y e l c rec imiento de l Pimelodus pic tus ba jo condic iones contro ladas
5 2 ESPECIacuteFICOS
Comparar experi menta lme nte en paraacute metros zooteacutecnicos varias
dens idades de acopio en acuario para manteni miento de juveni les de
t igr i to
Evaluar la superv ivenc ia de la espec ie manteni da en di ferentes
dens idades
Determinar la inf luenc ia de la dens idad de acopio sobre la producc ioacuten de
moco cutaacuteneo y e l hematocri to de los peces es tudiados
Comprobar los efec tos de las di ferentes dens idades sobre la ca lidad de
agua de l s is tema de acopio
Es tablecer una dens idad de acopio opt ima para garant i zar e l bienes tar
de la espec ie en caut iverio y mejorar los rendi mie ntos econoacutemicos en su
ma nejo
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6 MARCO TEORICO
61 DESCRIPCIOacuteN Y BIOLOGIacuteA DE LA ESPECIE
Imagen 1 Juvenil de Pimelodus pictus
Del orde n Si lur i for me y la fa mi lia Pi melo didae (B lanco et a l 1978 Blanco 1988 Geis 1997) Se ha descrito es ta espec ie como un pe z que puede a lcanzar 13 cm de longi tud to ta l con numerosas manchas negras co locadas i rregular mente cuerpo a largado de co lor gr is pla teado con br i llo azu lado y parte ventra l bla nca las a le tas pec tora les son inco loras con un leve tentildeido negr uzco a le ta dorsa l con espina fuerte mente punt iaguda y aserrada a le tas peacute lv icas y anal t ransparentes a le ta adiposa con numerosas ma nchas negras en su borde exter ior y maacutes larga que la base de la a le ta anal a le ta caudal bi furcada y con bandas negras barbas maxi lares largas a lcanzando la base de la a le ta caudal1 2 (Blanco et a l 1992) El P p ic tus en su medio natura l v ive en riacuteos caudalosos con aguas r icas en part iacuteculas en suspe ns ioacuten y a lta turbi de z co mo lo son los r iacuteos Meta Guav iare y Caquetaacute y es qui zaacutes una de las espec ies somet ida a mayores cambios durante su mante ni miento en las aacutereas de captura (Mojica et a l 2002 Blanco 1988) El r iacuteo Meta presenta las s iguientes caracteriacutest icas f iacutesico quiacute micas Tdeg 24degC-26degC pH entre 65 y 7 0 OD 8 ppm conduct iv idad 1 mscm y t urbi de z 150 ppm (B lanco et a l 1978) Es te mismo autor para e l antildeo de 1988 rea lizo
1httpatlasdrpezorgalbum50httpatlasdrpezorgalbum50 2ht tp www f i s hba seorg s u mmary Spec iesSu mmary phpid=13 115ht tp www f i s hba seorg s u mmary Spec iesSu mmary phpid=13 115
II mmaa gg ee nn AA nn dd rr ee aa OO bb aa nn dd oo GG aa vv ii rr iiaa
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un es tudio de contenido intes t ina l de Tigr i to co lec tados en e l r iacuteo Meta e l cual de mostroacute que es ta espec ie presenta preferenc ia por insec tos y peces pequentildeos En e l mismo es tudio e l autor mani f ies ta que la espec ie presenta la gran venta ja de aceptar concentrado comerc ia l con mucha fac i lidad La informac ioacuten recopi lada sugiere que los e jemplares de l orden Si lur i forme y fami lia Pimelodi dae son peces carniacutevoros (Kawakami e t a l 1996) y se ha determi nado un requeri miento prote ico entre e l 25-50 (Robinson et a l 2001) 62 IMPORTANCIA COMERCIAL Es tos pequentildeos s i luacuter idos por ser tan lla mat ivos son comerc ia lizados como peces ornamenta les y cobra gran importanc ia econoacutemica en la regioacuten de los L lanos Orienta les ya que en un diacutea de agosto se contabi li zaron 30 grupos de pescadores de so lo P p ic tus en una secc ioacuten de 100 ki loacutemetros en e l r iacuteo Meta de las bocas del r iacuteo Manacaciacuteas a Orocueacute (Blanco et a l 1978) El Bolet iacuten Es tadiacutes t ico Pesquero del I NP A infor ma que las cant idades de P p ic tus comerc ia liza das dura nte los antildeos 1992 1993 1994 1996 1997-1998 y 1999-2000 fueron 876859 487215 1 225902 494635 983250 y 920234 unidades respec t ivamente lo cual indica que pese a que su vo lumen de exportac ioacuten es f luc tuante la tende nc ia de los uacutelt i mos antildeos es e l aumento
F igura 1 Unidades comerc ia l izadas entre los antildeos 1992 y 2000 seguacuten Bolet ines Estadiacutes t icos Pesqueros INPA
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En e l per iodo co mprendido entre junio de 1998 y mayo de 1999 en P uerto Carrentildeo - Vicha da se comerc ia lizaron 40 espec ies de peces de las cuales 10 representaron e l 90 del to ta l en donde se inc luiacutea P p ic tus en e l cuarto lugar (Ra miacutere z y Ajiaco 2001) Aproxi mada me nte e l 98 de los t igr i tos vendidos en e l mundo son exportados desde Colombia reportaacutendose como e l seacutept imo pe z orna me nta l en las exportac iones de 1999 (Chapma n 2006) y aparece como la espec ie que se exporta con mayor f recuenc ia con e l 526 seguacuten (B lanco 2000) y e l 5 8 del to ta l de peces orname nta les exportado (Mojica et a l 2002) Seguacuten I NCODER P p ic tus se encuentra cata logada como una de las espec ies ornamenta les de mayor intereacutes comerc ia l en e l antildeo 2004 corroborando es ta informac ioacuten en e l 2005 Fuentes di rec tas informan que en la pesca de Peces Orname nta les en e l r iacuteo Meta f igura e l P p ic tus con una tasa anual de 100000 y 200000 e jemplares acopiados so lame nte en Puerto Gai taacuten (2006) En e l antildeo 2006 e l t igr i to fue reportado entre las 19 espec ies de peces orname nta les du lceacuiacuteco las maacutes importadas por Es tados Uni dos (Chapma n 2006) 63 NORMATIVIDAD La veda es tablec ida por e l IDEAM seguacuten e l acuerdo 0023 del 20 de nov iembre de l antildeo 1996 prohiacute be la capt ura de peces orname nta les en los Departame ntos de Casanare Meta y Guav iare cada antildeo en e l periacuteodo compre ndi do entre e l 15 de mayo a l 15 de junio protegiendo as iacute la especie en su eacutepoca de reproducc ioacuten 64 ACOPIO El acopio de los peces gato auacuten s igue s iendo e mpiacuter ico Seguacuten Geis (1997) un acuario de 220 li t ros es suf ic iente para t res peces gato de has ta 25 cent iacutemetros con lo que se inc luyen las espec ies maacutes grandes de Synodontis y P pic tus Por o tro lado seguacuten es tudios rea lizados por e l INP A (1994) se conc luyoacute que las dens idades comuacutenmente usadas para e l a lmacenaje de P p ic tus (200 peces msup2 a una a ltura de 4 cent iacutemetros) inc iden di rec tamente en los es tados moacuterbidos de la espec ie por lo tanto propone n rea li zar e nsayos entre e l rango de 50 ndash 100 peces msup2 con e l obje t ivo de hallar la dens idad mas adecuada para su ma nejo
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65 MECANIS MOS DE ES TREacuteS E N PECES
Selye (1950) propone que un ani mal es tresado pasa por 3 es tadios lla ma dos Siacutendro me Ge nera l de Adaptac ioacuten (SGA) La pr i mera fase es una reacc ioacuten de a larma una raacutepida respuesta f is io loacutegica la segunda es una reacc ioacuten de res is tenc ia donde e l a ni mal se adapta a la s i tuac ioacuten con e l obje t ivo de recuperar su ho meoacutestasis o equi libr io Si e l es treacutes pers is te por largo t ie mpo e l or ganis mo puede no ada ptarse y entrar en la tercera fase que es de agotamiento El mismo autor sentildeala que la respuesta a l estreacutes comprende una serie de a lterac iones f is io loacutegicas que pueden ser agudas o c roacutenicas La pr imera ocurre en procedimie ntos como la captura y e l t ransporte f is io loacutegicamente en e l organis mo del ani ma l ocurre un aumento de adrena lina noradre nalina y cort iso l La segunda ocurre cuando e l pe z es somet ido a largos periodos de es treacutes como condic iones f iacutesico quiacute micas del agua incorrec tas o superpo blac ioacuten que pueden causar e fec tos metaboacutelicos como a lterac iones en la g licemia acumulac ioacuten de ac ido laacutec t ico muscular y glucoacutegeno he paacutet ico y muscular ( Iwa ma 1993) Los peces t ienen la capac idad natura l de responder f is io loacutegicamente ante los es tresores para mi ni mi zar e l i mpacto pero cuando e l mecanis mo de respuesta excede sus liacutemi tes nor males e l organis mo de l ani mal t iende a desequi li brarse (Barton e Iwama 1991) Durante todo e l per iodo de c r ianza los peces son somet idos a di ferentes var iac iones ambienta les que afec tan e l equi li br io orgaacutenico de l a ni mal generando consecuenc ias como inhi bic ioacuten de l c rec imiento fa llas reproduct ivas y o resis tenc ia reduc ida a los patoacutegenos que son inf luenc iados por un es t imulo int r iacutenseco o extr iacutenseco llamado agente es tresor (Wenderlaar 1997 Pickering 1981) Ta mbieacuten se observan a lterac iones en he matocri to nuacutemero de li nfoc i tos y en las concentrac iones plasmaacutet icas de c loro sodio y potas io Los efec tos terc iar ios pr inc ipa les son la reducc ioacuten de l desempe ntildeo product ivo (c recimiento) repro duct ivo y la dis minuc ioacuten de la respuesta inmune Es ta respuesta depende de la inte ns idad y la durac ioacuten de l es t iacutemulo (Ma zeaud et a l 1977) Las respuestas f is io loacutegicas a l es treacutes son es t imuladas en s is tema de cascada desencadenando respuestas en defensa del organismo es t imulando e l hipotaacute la mo que secreta e l fac tor liberador de cort icotropina (CRH) que a su vez es t imula la hi poacutef is is a liberar adrenocort icotropina (ACTH) Una vez la ( ACTH) se encuentra en la corr iente sanguiacutenea se pro mueve la li berac ioacuten de cort iso l Las catecolaminas adre nalina y noradrenali na son liberadas por las ceacute lulas c ro mafiacutenes es t imuladas por e l s is tema nerv ioso s impaacutet ico (Van Der Boon et a l 1991) Leach y Tay lor (1980) sugieren que e l respo nsable de l a umento en la glucosa plas maacutet ica resultante de l es treacutes de corta durac ioacuten de bido a l e fec to
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de las catecolaminas es e l cort iso l Las a lterac iones en la concentracioacuten de di ferentes sus tancias como la g lucosa terminan por a fec tar la osmorregulac ioacuten en la sangre tornando es ta var iable en un indicador de es treacutes Como efec to secundario tambieacuten ocurren a lterac iones en e l cuadro he mato loacutegico en las ceacute lu las bla ncas que son las ceacute lu las de defensa del organismo Una inmunida d reduc ida es una respuesta a l es treacutes dato que ha s ido conf i rma do por var ios autores (Kebus et a l 1992 Iwama 1993) y se encuentra inversamente re lac ionada con la e levac ioacuten de los nive les de cort iso l plas maacutet ico que provoca una dis minuc ioacuten de l nuacutemero de linfoc i tos c i rculantes Cuando las poblac iones de linfoc i tos B y T se afec tan se dismi nuye la res is tenc ia a los patoacutegenos oportunis tas llaacute mense bac ter ias hongos protozoarios o v i rus resultando en enfer me dad y muerte (El lis 1981 W endelaar 1997) F lower (1986) indica que e l cortiso l inhibe los linfoc i tos a part i r de sus precursores Adic ionalme nte e l s is tema i nmune pue de l legar a contro lar e l es treacutes o s imple mente e l age nte es tresor puede ganar y matar a l hospe dero (Anderson 1990) El a umento e n la ce lular ida d de l pe z ta mbieacuten es una respuesta a las agres iones externas ya que de eacutes ta forma e l animal logra aume ntar las cant idades de oxigeno c i rcu lantes en su cuer po Floyd y Noga (1996) af i rman que la ce lular ida d en la pie l o ldquomoco cutaacuteneordquo es la pr imera barrera de defensa contra agentes agresores externos en peces gato y puede aumentar o dismi nui r e l nume ro de ceacute lulas presentes de acuerdo a las amena zas de l entorno E l aume nto acelerado en la ce lular ida d cutaacute nea como repuesta a un es t i mulo externo es un mecanismo de cho que s in embargo se agota paulat ina mente dismi nuyendo e n e l t ie mpo la capac idad de defensa del pe z ( Hof f man 1979) El es treacutes en la pisc icultura se presenta por fac tores ambienta les condic iones f is io loacutegicas fac tores soc ia les (predac ioacuten paras i t ismo competenc ia intens iva por espacio por a limento o por buacutesque da de una pare ja inc lus ioacuten de espec ies di ferentes cerca o en un mis mo espac io) ca lidad de l agua ( meta les pesados o quiacute micos en e l agua) horas luz sanidad e interferenc ia huma na que inc luye las praacutec t icas en acuicultura como la captura ma nipulac ioacuten t ransporte aumento en la de ns idad que pue den llevar a una respuesta t iacutepica (Wendelaar 1997) Ada ms (1990) a f i rma que en todo proceso de producc ioacuten los animales son somet idos a es treacutes de captura ya sea para rea lizar se lecc ioacuten biometriacutea t ransportar los o para dis t r ibui r los Cua ndo los ani males pasan por es tos procedimientos un s innuacutemero de mecanismos son desencadenados en respuesta a l desequi libr io f is io loacutegico que se les ge nera pr inc ipa lmente cuando los procedimientos son rea lizados de forma inadecuada Muchos es tudios demostraron que e l e fec to de l es treacutes es maacutes fuerte durante la captura de los animales que durante e l t ransporte (Specker y Schreck 1980 Johnson y Metca lf 1982 Robertson et a l 1988 McDonald et a l 1993 Staurnes et a l 1994)
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66 AFECCIONES COMUNES E N ACOPI O
Entre las enfer me dades maacutes co munes presentadas por la espec ie en los centros de acopio se encuentran Ichthyophth i r ius mul ti f i li is Conocido como la enferme dad del punto
bla nco Los peces infec tados presentan e l cuerpo recubierto de pequentildeos puntos b lancos y t ienden a rascarse contra los obje tos de l inter ior de l acuario3 Se encuentra nor malme nte presente en e l a gua y un descenso de la temperatura desencadena es treacutes en e l anima l provocando la suacutebi ta per dida de defensas favorec iendo e l desarro llo de l paraacutes i to en la pie l de l pe z (Riantildeo 2003)
Imagen 2 P p ic tus infectado por Ichthyophthi r ius mul t i f i li is
Es un proto zoario c i liado hymenostomat ide co muacuten de a mplia dis t r ibuc ioacuten que se ext iende en regiones t ropica les subtropica les y templa das Es epizooacutet ico y reconoc ido como una de las enfer meda des de maacutes patogenic idad de los peces causada por paraacutes i tos eucario tas produc iendo importantes peacuterdidas econoacutemicas en explotac iones con bagre de canal t i lapia t rucha arcoiacuteris carpa comuacuten y angui la (Va ltonen y Keranen 1981 Hi nes y Spi ra 1974 Rogers y Gaines 1975 Matthews 1994) Su c ic lo de v ida es di rec to y no requiere de hospederos intermediar ios Luego de invadi r e l e pi te lio de l pe z es c lara mente v is ible debido a la o pac idad de su c i toplasma Es tos ldquopuntos blancosrdquo son faacuteci les de contar un so lo punto no 3httpwwwveterinariaorgrevistasredvetn030305htmlhttpwwwveterinariaorgrevistasredvetn030305html
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necesariamente es un so lo t ro fonte s ino una agr upac ioacuten resultado de muacutelt ip les entradas y sa lidas de es tos en la misma zona de la pie l (Matthews 1994) s in embargo e l conteo de es tos provee una forma cuant i ta t iva de l nive l de infecc ioacuten en e l pez Vent ura y Paperma (1985) a f i rman que no hay regis t ros de espec ies de peces con resis tenc ia natura l a es te protozoario sin embar go Clay ton y Price (1992 1994) ut i liza ndo infecc iones contro ladas en laborator ios en peces que nunca habiacutean s ido expuestos a la enferme dad de mostraron tener var iac iones en la suscept ibi lidad interespeciacute f ica e int raespeciacute fica en poeciacute lidos y go idos Aeromonas sp Son bac i los gra m-ne gat ivos que causan sept icemia
he morraacutegica bac ter ia l asociados a cualquier t ipo de es treacutes4 Produce oscurecimiento de la pie l asc i t is hemorragias y u lcerac iones en la superf ic ie de la pie l (Riantildeo 2003)
Imagen 3 P p ic tus infectado por Aeromonas Sp
Las infecc iones por Aeromonas sp son causadas por bac terias que se encuentran en e l agua usualme nte cuando e l pe z adquiere una enferme dad por medio de una i nfecc ioacuten por Aeromonas se hace suscept ible a una invas ioacuten bac ter ia l Las dos espec ies de Aeromonas cuando que causan enferme dades en peces de aguas ca lidas son A h idrophi la y A sobria Los
4httpwwwscieloorgcopdfabcv13httpwwwscieloorgcopdfabcv13n2v13n2a10pdf+AEROMONAS+SPamphl=esampct=clnkampcd=2ampgl=co
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peces infec tados f recuentemente presentan externa me nte bra nquias paacute lidas petequias en la base de las a le tas y o en la pie l abdo me n di la tado y exof ta lmia Co mo s ignos internos se presenta edema abdo mina l vaso e hiacutega do amari l lentos e intes t ino dis tendido y lleno de liquido (Floyd 2002) Vent ura y Grizzle (1987) t rabajando en bagre de canal ( Ic ta lurus punctatus) produjeron i nfecc iones sis teacutemicas por abras ioacuten de la pie l antes de exponer lo a la bac ter ia y encontraron que A hydrophila infecta los oacuterganos internos a t raveacutes de l t rac to diges t ivo o heridas en la pie l cuando los peces se encuentran en una dens ida d de 131 gL y a ltas temperaturas (24degC) comparados con bagres manteni dos a una dens idad de 52 g L y 18degC
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7 ESTADO ACTUAL Y PRACTICAS AS OCI ADAS
7 1 REALIZACION DE E NCUES TAS
Al no exis t i r informac ioacuten sobre las teacutecnicas de manejo ac tua les se encuestaron se is bodegas ubicadas en la c iuda d de Vi llav icenc io para obtener datos sobre e l or ige n de los peces praacutec t icas de ma nejo genera l dens idades de t ransporte dens idades de acopio contenedores ut i li zados f recuenc ias y porcenta jes de recambio porcenta jes de morta li dad y t iempos maacute xi mos de acopio 7 2 INFORMACION OB TE NIDA DE L AS E NCUES TAS Extracc iograven y t ransporte Los P pic tus comerc ia liza dos en la c iuda d de Vi llav icenc io son extra idos de los r ios Meta 50 y Guav iare 50 los animales extra idos del r io Caquetaacute son comerc ia lizados en e l Departa mento de l Put umayo El 50 de las bodegas ut i li za una de ns idad de t ransporte de 41 ind L e l o t ro 50 de los encuestados empaca una cant idad de 5 a 147 indL en bo lsas de po lipropi leno de fondo cua drado de 30x30x 60cm con v ia jes que van desde 4 has ta las 6 horas v ia terres tre
F igura 2 Densidades ut il izadas en e l t ransporte de P p ic tus en Vi l lav icenc io Meta
0
10
20
30
40
50
60
Densidades de acopio
a
copi
ado
res
41 indL
47 indL
5 indL
117 - 147 indL
Los acopiadores aseguran que es tas ci f ras a ltas se deben a las cortas dis tanc ias y pocas horas que los peces recorren dentro de l paiacutes has ta llegar
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a las bodegas de acopio pr inc ipa les en la c iudad de Bogotaacute Al li los acopian nueva mente y los reempacan en dens idades mas bajas para ser exportados 5 Rec ipientes empleados El 100 de los acopiadores ut i li zan acuarios de v idr io debido a la fac i lidad de li mpie za y des infecc iograven con mayor capac idad de a lmacena miento debido a que pueden acondic ionarse faci lmente con ca lentadores y f i lt ros Capac idad de los acuarios
Se encuentra re lac ionada con la fac i lidad de mane jo por es to se ut i li zan en la mayoria de los s i t ios encuestados acuarios de 100 li t ros ya que los acuarios que poseen mayor capac idad t ienen proble mas con su manejo lavado y des infecc ion
F igura 3 Capacidad de los acuarios
100 Litros 66
150 Litros 17
130 Litros 17
Dens idades de acopio
Todos los acopiadores encuestados ut i li zan una dens idad de 1 a 15 peces L es deci r en acuarios de 100 L se a lmacenan de 100 a 150 ani males Frecuenc ia de recambio de l a gua El 50 de los acopiadores encuestados recambian e l agua diar iame nte y e l
5 Clodomiro Castantildeeda Propietario y comercializador de bodega de acopio ldquoOrinoco Tropical Fishrdquo en la ciudad de Villavicencio
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otro 50 lo recambian 2 veces por semana usando un meacuteto do v isual subjet ivo cuando e l agua toma un co lor tur bio amari l lento y o cuando los ani males comienzan a tener un co mporta miento anor mal ( nado erraacutet ico)
Imagen 4 Comparac ioacuten de la turb idez entre e l agua ante s y despueacutes del
recambio
Porcenta je de recambio El 50 de los acopiadores encuestados maneja n so lo un recambio de l 10 y son pocos los que ut i li zan cant idades mayores debido a l mayor t iempo ut i li za do para la labor ade maacutes e l a gua con la que operan prov iene de a l jibe y es necesario e l uso de motobo mba por lo que ma ni f ies tan que un recambio mayor e levara los cos tos
F igura 4 Porcenta je de recambio en acuarios de acopio
0
10
20
30
40
505
10
30
50
80
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Tie mpos de acopio Algunos acopiadores pref ieren un periodo corto de a lmacena miento con e l f in de reduc i r los cos tos de a limentac iograven e lec tr icidad en la mov i li zac ion de l agua medica mentos y morta lidad Los acopiadores de P p ic tus por ser un pe z vedado para las epocas de mayo y junio debe n reservarlo por un t ie mpo mayor con e l f in de mantener la o ferta la mayor cant idad de meses pos ible
F igura 5 Periodos de a lmacenamiento de P p ic tus
0
1 0
2 0
3 0
4 03 33
166
3 331 s emana
1 m es
2 - 3 m eses
4 - 5 m eses
Morta l idad Los acopiadores no fueron especiacute f icos y se notoacute un gran des intereacutes a l responder la pregunta sobre e l porcenta je de morta li dad presentado en los lo tes Mediante especulac iones indicaron un rango entre e l 2 y e l 15 o maacutes en la peacuter dida de ani males Sin e mbargo co inc iden en que t iene re lac ioacuten di rec ta con e l mane jo que le da e l pescador a los peces
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36
Figura 6 Porcenta jes de morta lidad reportados
2468
10
15 o mas
M ortalidad maacutexima
M ortalidad muy alta
M ortalidad alta
M ortalidad normal
M ortalidad baja
M ortalidad miacutenima
7 3 ANAacuteLIS IS DE LA INF ORMACIOacuteN OBTE NIDA La encuesta demostroacute profundas carenc ias en e l ma nejo teacutecnico de los peces lo cual a fec ta de manera di rec ta su superv ivenc ia c rec imiento y condic ioacuten corpora l Es tos resultados soportan y comprue ban e l ob je t ivo de es ta inves t igacioacuten funda menta lmente cua ndo se t ra ta de las a ltas dens idades mane jadas porcenta jes y f recuenc ias de recambio de agua toda vez que acopian has ta 15 indL t ransportan has ta 147 indL y rea liza n recambio cuando los mis mos anima les con su comportamiento i rregular de muestran condic iones f isicoquiacutemicas en e l agua perjudic ia les para su superv ivenc ia y desarro llo product ivo
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37
8 MATERIALES Y MET ODOS El experi mento se rea lizoacute en la Es tacioacuten Pisc iacuteco la ldquoLa Terrazardquo ubicada en la c iudad de Vi llav icenc io a 567 msnm con una temperatura ambienta l pro medio de 27degC Se ut i li zoacute una bateriacutea experimenta l de 16 acuarios con capac idad de 50 li t ros c u a i reac ioacuten y ca le facc ioacuten art i f ic ia l permane nte
Imagen 5 Bateriacutea de estudio Estac ioacuten Pisciacutecola La Terraza
8 1 CALIDAD DE AGUA Se usoacute agua proveniente de l cantildeo Maizaro con un pH de 706 plusmn 02 dureza de 1368 plusmn 171 mgL a lca linida d de 513 plusmn 00 mgL s in ni nguacuten t i po de contamina nte ni t rogenado como a monio ni t r i tos o ni t ra tos y con una conduct iv idad de 153 micros 8 2 INDIVIDUOS EXPERI ME NTALES Y TRATAMIE NTOS Se ut i li zaron 400 indiv iduos de P p ic tus obtenidos de l me dio natura l ( bocas del r iacuteo Manacaciacuteas - Meta) con peso prome dio 217plusmn075 g longi tud to ta l pro medio 674plusmn078 cm y longi t ud es taacutendar 5 2plusmn07 cm Para la ac limatac ioacuten los indiv iduos se mantuv ieron en las bo lsas de t ransporte sumergi dos en e l acuario durante 10 minutos mientras las
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condic iones de temperatura en e l agua de las bo lsas y de l acuario se es tabi lizaron Luego durante los s iguientes 10 minutos se adic ionoacute lenta mente a gua de los acuarios a las bo lsas para que los peces se adaptaran a las nuevas condic iones quiacute micas Se es tablec ioacute un periodo de adaptac ioacuten a l caut iver io durante 15 diacuteas y pos ter iormente se cont inuoacute con 45 diacuteas de experimentac ioacuten Se dis t r ibuyeron tota lme nte a l azar 368 indiv iduos en 4 dens idades di ferentes (Tabla 1) cada una con 4 rep licas Los res tantes se ubicaron en 1 acuario de la misma capac idad e igua les condic iones ambienta les para ut i li zar los como repos iciones
Tabla 1 Tratamientos expe rimenta les
Tratamiento Densidad Ind l Ind acuario Ind t ra tamiento
T1 T2 T3 T4
012 024 048
1
6 12 24 50
24 48 96
200 TOTAL I NDI VIDUOShelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip 368 8 3 ALIMENTACIOacuteN Se ofrecioacute a limento extr uiacutedo (5 mm) for mulado para t i lapias (Purina levante reg ad lib i tum con 45 de PB 6 de grasa 6 de f ibra y 12 de cenizas en dos rac iones diar ias una en la ma ntildeana y una e n la noche E l consumo de a lime nto se determinoacute diar iame nte por di ferenc ia medida en una ba lanza Sartor iusreg de 00001 g de prec is ioacuten No se rea lizoacute suple mentac ioacuten con a li mento v ivo 8 4 MONI TOREO DE CALIDAD DE AGUA
El mo ni toreo se hizo se manalmente antes y despueacutes de l recambio usando prue bas quiacute micas co lor imeacutetr icas y de t i tulac ioacuten de l ki t Hachreg F-1A e l regis t ro de temperaturas se rea lizo diar iame nte usando un ter moacute metro convenc ional de mercurio Para e l caacute lculo de l a mo nio no ioniza do se tuvo en cuenta la tabla for mulada en e l ma nual de l equipo la te mperatura y pH regis t rados para cada una de las muestras
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39
Imag en 6 Equipo Hach reg F1-A para anaacutelis is de aguas
8 5 MANEJO DE ACUARIOS
Se rea lizoacute recambio diar io de l 50 con agua a 28ordmC (con e l f in de s imular la temperatura de l agua en los centros de acopio) mediante s i foneo t ra tando de ret i rar los residuos de a li mento y heces presentes en los acuarios No se rea lizoacute lavado de los f i lt ros
8 6 BIOMETRIacute A
Se rea lizoacute bio metriacutea de l to ta l de los indiv iduos a los 0 20 y 45 diacuteas de l experi mento no se e mpleoacute ni nguacuten t i po de anesteacutes ico Como prof i laacutec t ico se ut i li zoacute un bantildeo de sa l 2permil (Tay lor y Bai ley 1979 c i tado por Floyd y Noga 1996) mientras se rea liza ba la bio metriacutea La longi tud fue regis t rada con un ca librador pie de rey y e l peso con balanza di gi ta l (Prec issa reg) con 0001 g de sens ibi lidad 8 7 MORTALIDAD Y REE MPLAZOS
Se rea lizoacute re gis t ro diar io de los indiv iduos muertos en la ma ntildeana a ntes de l recambio una vez se sacaban del contenedor se rea li zoacute e l recambio y pos ter ior reempla zo de los mismos por i ndiv iduos de peso y ta lla s i mi lar ident i f icados con un corte t ransversa l en la parte superior de la a le ta dorsa l
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Imagen 7 P p ic tus marcado como animal de reemplazo
El o bje t ivo de l reempla zo f ue ev i tar la dis minuc ioacuten de l nuacutemero de ani ma les en cada uno los acuarios pues es to afectariacutea la dens idad consumo de a li mento excrec ioacuten de amonio y competenc ia por a li mento y espac io Es tos indiv iduos no fueron inc luidos en las bio metriacuteas ni pr uebas de la borator io pues no fueron expuestos durante todo e l periodo experime nta l a la misma dens idad 8 8 PRUEBAS DE L ABORATORIO Medic ioacuten del he matocr i to Se plantea que e l aume nto de los g loacutebulos ro jos c i rculantes es un mecanis mo compe nsator io en la fase 1 y 2 de l es treacutes Es por es to que la me dic ioacuten del he matocr i to es una medi da indi rec ta de l nive l de es treacutes de l pe z ( Holmes y Donaldson 1969) c i tados por Randal l (1970) Para medi r e l he matocr i to se ut i lizoacute la teacutecnica de mic rohematocr i to con mic rotubos heparini zados (capi lares) Es tos se somet ieron a centr i fugac ioacuten por 5 minutos a 1200 rpm e n una microcentriacute fuga K HT 400 Se rea lizo lec tura di rec ta de cada uno de los capi lares usando un ca librador pie de rey y se es t imo e l hematocri to en cada una de las muestras determina ndo e l porcenta je de la f racc ioacuten ce lular
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Imagen 8 Medic ioacuten de capilares para lectura de hematocrito
Para tomar las muestras sanguiacute neas se se leccionaron a l a zar die z indiv iduos de cada t ra tamiento y pos ter iormente se sacri f icaron mediante sobredos is de MS - 222 (Noga 1993) Se rea lizoacute un corte t ransversa l para amputar e l peduacutenc ulo caudal y se tomo la muestra en e l capi lar heparini za do di rec tamente de la vena cardina l pos ter ior Medic ioacuten de ce lular i dad cutaacutenea F loyd y Noga (1996 ) a fi rman que la ce lu lar idad en la pie l o ldquo moco cutaacuteneordquo es la pr imera barrera de defensa y puede aume ntar o disminui r e l nuacutemero de ceacute lu las presentes de acuerdo a las a mena zas de l entorno s iendo un indicador indi rec to de l es tado del pe z Para medi r la cant idad de ceacute lu las cutaacuteneas se ut i li zoacute la teacutecnica de f ro tis de moco con pos ter ior t inc ioacuten de azul de met i leno a l 1 (Reichenbach 1976) Los f rot is se rea lizaron raspa ndo ligera mente e l c uerpo de l pe z en sent ido c raneal a caudal con una laacute mi na cubreobjetos y pos ter iormente se expandioacute sobre una laacutemi na portaobjetos Las muestras tentildeidas se observaron con microscopio (Nikkon ec li pse E200) de luz di rec ta a 10X Para rea lizar su anaacutelis is se le as ignoacute una escala subjet iva de c ruces de acuerdo a la ce lular ida d observada en e l campo v isual (Ta bla 3)
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Tabla 2 Escala subjet iv a de ce lu lar idad en re lac ioacuten con e l nuacutemero de ceacute lu las observ adas
Coacutedigo Ceacutelu las campo
+ ++
+++
0 - 50 50 - 100
gt 100
Imagen 9 Vis ta en microscopio a 10x de frot is cutaacuteneo
8 9 ESTREacuteS DE TRANSPORTE
Luego de la uacute lt i ma bio metriacutea se se lecc ionoacute un gr upo de indiv iduos que fueron e mpacados en bo lsas de polipro pi le no de 30x30x 60cm de fo ndo cuadrado de acuerdo a cada uno de los t ra tamientos en una dens idad de 25 indiv iduos por li t ro En cada bolsa se depos i taron 7 L de agua y 13 L de oxigeno y se se llaron usando bandas e laacutes t icas Poster iormente se co locaron en un vehiacuteculo en mov imie nto con e l f in de s i mular un v ia je Vi l lav icenc io ndash Bogotaacute Se tomaron los paraacutemetros f is icoquiacutemicos de l agua en cada una de las bo lsas de t ransporte a l inic io y a l f ina l de l mis mo as iacute como e l he matocri to y f ro t is de pie l de los indiv iduos t ransportados
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Imagen 10 Empaque
8 10 ANALISIS DE DATOS 8 101 Anaacutelis is Es tadiacutes tico Se ut i li zoacute un disentildeo experi me nta l to ta lme nte a l asar con 4 grupos experi menta les cada uno con 4 repet ic iones A cada uno de los t ra tamientos se le to moacute variables de consumo de a li mento peso longi tud to ta l longi tud es taacutendar de for ma di rec ta con e l f in de deter minar los s iguientes paraacutemetros Gan ancia de peso (GP) GP= Peso f ina l ndash Peso inicia l Incremento en longitud ( IL) IL= LT f ina l ndashLT inic ia l Factor de condic ioacuten (K) Se determinoacute me diante la foacutermula de Niko lsky (1963) K = [Peso Fina l longi tud to ta lsup3 ] X 100 De manera comple me ntar ia se regis t roacute la morta lida d diar ia en cada uno de los acuarios con e l f in de infer i r Porcenta je de superv iv enc ia sup = Indiv iduos to ta les ndash Indiv iduos muertos X 100 indiv iduos to ta les Los resultados obtenidos fueron somet idos a anaacutelis is de var ianza ANAVA y
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para ver i f icar di ferenc ias s igni f icat ivas entre t ra tamientos se rea lizoacute la prue ba de Tukey (Plt005) usando e l sof tware es tadiacutes t ico SAS 70 (S AS 1998) 8 102 Anaacutelis is Econoacutemico El P p ic tus es cons iderada una de las c inco especies de mayor i mportanc ia comerc ia l en Colo mbia (Chapma n 2006) Es ta suje ta a di ferentes ma niobras comerc ia les que aumentan o dis minuyen la o ferta anual de indiv iduos y con es tas su prec io6 Es as iacute como muchos centros de acopio en las c iudades de San Joseacute del Guav iare y Vi llav icenc io dedican gran cant idad de su i nf raes truc tura a su acopio por periodos de de t iempo que osci lan entre 90 y 150 diacuteas dependiendo de la o ferta natura l de indiv iduos en los periodos de verano Los prec ios aumenta n s igni f icat ivamente (has ta 150) en las temporadas de inv ierno pues su captura es impos ible debido a l nive l de los r iacuteos7 La especulac ioacuten en e l prec io y demanda depe nde di rec tamente de la ca lidad de los indiv iduos y la efect ividad en la teacutecnica de los acopiadores para mantener los v ivos por largos periodos de t iempo en las bodegas y t iendas especia lizadas (Posel 2005) De acuerdo a los ha lla zgos encontrados en e l presente estudio se determi noacute di rec ta e indi rec tamente que e l ma nejo de la dens idad es un fac tor pr imordia l en la ca lidad y superv ivenc ia de l t igr i to Por es ta razoacuten se tendriacutean fuertes implicac iones a nive l econoacutemico de pendiendo del nuacutemero de indiv iduos a comerc ia lizar y la capac idad que tengan es tos de mantener su ho meostasis sobrev iv iendo mayores periodos de t iempo
6 Jairo Velaacutesquez Propietario y comercializador de bodega de acopio ldquoVelaacutesquezrdquo en la ciudad de Villavicencio 7 Clodomiro Castantildeeda Propietario y comercializador de bodega de acopio ldquoOrinoco Tropical Fishrdquo en la ciudad de Villavicencio
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Figura 7 Dinaacutemica de l amonio en los 45 diacuteas de e studio
0
05
1
15
2
25
3
35
1 2 3 4 5 6
SEMANAS
AM
ON
IO m
gL T1
T2
T3
T4
Seguacuten los datos obtenidos en la inves t igac ioacuten se planteoacute un f lu jo de ca ja hipoteacutet ico como a lternat iva de proyecc ioacuten con los requerimientos propios de un centro de acopio ubicado en e l casco urbano de la c iuda d de San Joseacute del Guav iare Con capacidad para acopiar 10000 indiv iduos e l centro de acopio posee 800 acuarios disponibles de 100 li t ros c u serv ic io de energiacutea e leacutec tr ica para ut i lizar a i reacioacuten per manente con e l uso de una turbi na b lower de frac12 Hp y ut i li za bo mbeo para la mov i li zac ioacuten del a gua me diante una e lec tro bomba con un motor Sie mens de frac12 HP El anaacute lis is rea liza do es una re lac ioacuten de cos tos y gananc ias obtenidas a part i r de los resultados arro jados en cada uno de los t ra tamientos y basado en las condic iones planteadas Dentro de l anaacute lis is se es tablec ieron los s iguientes cos tos e ingresos
Cos tos f i jos Mano de obra Peces Energiacutea para a i reacioacuten Cos tos variables Ali mento y Energiacutea para bo mbeo
Ingresos por c ic lo Los ingresos fueron ca lculados deacuerdo a los prec ios de venta que ma neja n los acopiadores de t igr i to los cuales osci lan entre los 900 y los 1200 pesos deacuerdo a la homo geneidad de los lo tes o a su condic ioacuten corpora l en e l caso de las ventas a granel Al to ta l de los indiv iduos compra dos para e l acopio (10000) se mult ip licoacute e l porcenta je de superv ivenc ia por t ra tamiento dura nte e l c ic lo y es to se mult ip licoacute por e l prec io de venta seguacuten los resultados obtenidos en cada t ra tamiento para fac tor de condic ioacuten u ho mo geneidad de los lo tes Lo anter ior arro ja los ingresos brutos por c ic lo La gananc ia rea l se obt iene t ras res tar a los ingresos to ta les por c ic lo los cos tos f i jos y variables
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9 RESUL TADOS Y DISCUSIOacuteN 9 1 SUPERVI VE NCI A Como se observa en la tab la 3 se encontraron di ferenc ias s igni f icativas entre e l T4 (1 ind L) y los de maacutes t ra tamientos tambieacuten se ev idenc ia una tendenc ia de aumento de la morta li dad a l a umentar la dens idad de acopio Es to puede indicar que a part i r de la dens idad de 048 ind L se presenta una mayor morta lidad dura nte e l per iodo de 45 diacuteas de acopio analiza do Es ta serie de resultados podriacutea var iar con periodos de acopio maacutes largos co inc idiendo con lo re portado por I NP A (1994) donde se conc luye que hay una me jor respuesta de es ta espec ie a los periodos de acopio cortos sin embargo e n la praacutec t ica es te periodo supera los 90 diacuteas 8 Aunque se observe una c lara re lac ioacuten entre morta li dad y de ns idad de acopio es tos dos fac tores se re lac ionan de ma nera di ferente seguacuten la espec ie la e tapa de desarro llo y las condic iones de cult ivo (Saoud y Ghanawi 1998)
Tabla 3 Porcenta je de superv iv enc ia de P p ic tus para e l diacutea 45 de acopio
TRATAMIE NT O DE S UPERVIVE NCIA
T1 T2 T3 T4
1000plusmn 0 b 1000plusmn 0 b
947plusmn 523 b 596plusmn 355 a
Le t r as di fer e ntes expr e san di fer e nc ias s ign i fi cat i va s (P=005) d e acuer d o a l a pr ue ba de Tuk ey Las causas de morta lida d se determinaron macroscoacutepicamente de acuerdo a los s ignos externos presentados s iendo e l maacutes f recuente 46 infes tac ioacuten por ich u lceras cutaacuteneas 24 hemorragia en la base de las a le tas 15 y causas indetermi nadas 15
9 2 CONS UMO DE ALIME NTO Se observoacute un mayor consumo de a li mento en los indiv iduos de l T3 pero s in presentar di ferenc ias s igni f icat ivas en comparac ioacuten con los de maacutes t ra tamientos ( tabla 4)
8 Jairo Velaacutesquez Propietario y comercializador de bodega de acopio ldquoVelaacutesquezrdquo en la ciudad de Villavicencio
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Tabla 4 Gramos de a limento d iario consumidos por indiv iduo
Tratamiento Consumo
T1 T2 T3 T4
009plusmn0001 a 009plusmn0001 a 011plusmn0002 a 008plusmn0002 a
Let r as di fer e ntes expr e san di fer e nc ias s ign i fi cat i va s (P=005) d e acuer d o a l a pr ue ba de Tuk ey 9 3 CRECIMIENTO Y FACTOR DE CONDICION (K)
En cua nto a l peso f ina l y ga nanc ia de peso no se observaron di ferenc ias s igni f icat ivas entre t ratamientos (Tabla 5) Maynard y Loos li (1962) c i tados por Phi lli ps (1970) es t imaron que un 40 de la energiacutea consumi da se conv ierte en t rabajo muscular a l inc rementarse es te t rabajo se des tina un porcenta je mas a lto para cubri r es te requeri miento
Tabla 5 Crec imiento en ganancia de peso a los 45 diacutea s de conf i namiento en acuario
Tratamiento Peso (g) GP(g)
T1 T2 T3 T4
30plusmn046 a 30plusmn024 a 29plusmn021 a 32plusmn031 a
087plusmn046a 084plusmn024a 072plusmn021a 102plusmn051a
Let r as dif er entes e xpr es an d if er enc ia s si gn if ic at iv as (P=005) de a cuer do a la pr ue ba de Tuk ey Al igual que en la ta bla a nter ior no se ev idenc iaron di ferenc ias s igni f icat ivas para las dens idades t rabajadas en los paraacute metros de longi tud f ina l e inc remento en longi tud (tabla 6) Se observa una marcada ho mogenei dad e n cuanto a es tos paraacutemetros en e l t ra tamiento 3 pese a que la dis t r ibuc ioacuten inic ia l de los indiv iduos fue igual para todos los t ra tamientos
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Tabla 6 Crec imiento en longitud a los 45 diacuteas de conf inamiento en acuario
Tratamiento LS (cm ) LT (cm ) IL (cm )
T1 T2 T3 T4
53plusmn021 a 55plusmn018 a 54plusmn002 a 56plusmn017 a
692plusmn032 a 710plusmn027 a 699plusmn006 a 724plusmn023 a
019plusmn032 a 037plusmn027 a 025plusmn006 a 050plusmn023 a
Let r as di fer e ntes expr e san di fer e nc ias s ign i fi cat i va s (P=005) d e acuer d o a l a pr ue ba de Tuk ey La homoge neidad del t ra tamiento 3 contra los t ra tamientos 1 y 2 con dens idades muc ho mas bajas es explicable dado e l habi to gregario de la espec ie Con menores dens idades de acopio como e l t ra tamiento 1 se genero es treacutes en los indiv iduos pues la for mac ioacuten de carduacutemenes es e l pr inc ipa l mecanis mo de defensa ant ipredador y sis tema de a li mentac ioacuten de muchas espec ies de peces de aguas t ropica les (Scot t y Brander 1998 Ellis y North 2002) acentuado en es ta espec ie deacuerdo a las observac iones de Blanco (1988) Contras tando los resu ltados con e l t ra tamiento 4 se observa que la dens idad genera es treacutes en muchos de los indiv iduos por jerarqui zac ioacuten dentro de los acuarios afectando la ho moge neidad del lo te La depres ioacuten en e l c rec imiento es ta a ltamente asoc iada a cambios a nive l f is io loacutegico en respuesta a las condic iones de es treacutes en e l que se encuentra n los indiv iduos ( Huang y Chiu 1997) Varios es tudios en muc has espec ies rea liza dos por di ferentes autores han determi nado una re lac ioacuten ne gat iva entre la dens idad de acopio y e l c rec imiento (Dut i l y Godbout 2006) sin embargo en e l caso de l P p ic tus se podriacutea a f i rmar que las ba jas dens idades tambieacuten afec tan es te paraacutemetro La producc ioacuten de lo tes de indiv iduos ho mogeacute neos es uno de los pr inc ipa les obje t ivos de la acuicultura ( Hua ng y Chi u 1997) s iendo muy i mportante en e l mercado de los peces ornamenta les pues reduce e l t ie mpo de los operar ios en la se leccioacuten de los indiv iduos y mejora la aparienc ia en los acuarios Con e l f i n de obtener un paraacute metro de co mparac ioacuten de la condic ioacuten corpora l de los indiv iduos mas completo que e l peso y la longi tud dados los resultados encontrados se es t imo e l fac tor de condic ioacuten K e l cual no de mostroacute di ferenc ias s igni f icat ivas entre T2 T3 y T4 (Tabla 7)
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Tabla 7 Factor de condic ioacuten (K) ca lculado para e l diacutea 45 de acopio
TRATAMIE NT O K T1 T2 T3 T4
091097plusmn002 a 084177plusmn004 ab 084725plusmn004 ab 084129plusmn005 b
Let r as di fer e ntes expr e san di fer e nc ias s ign i fi cat i va s (P=005) d e acuer d o a l a pr ue ba de Tuk ey Las longi tudes de todos los t ra tamientos y los pesos f ina les no presentaron di ferenc ias la re lacioacuten entre es tas dos variables (condic ion corpora l) fue mayor para e l t ra tamiento 1
9 4 RESPUESTA AL ESTRES Se tuv ieron en cuenta dos fac tores como indicadores indi rec tos de es treacutes he matocri to (Holmes y Dona ldson 1969) c i tados por Randal l (1970) y cuant i f icac ioacuten de la ce lular ida d cutaacutenea (Floyd y Noga 1996) Se observaron mayores y signi f icat ivos va lores de l he matocr i to en los t ra tamientos 1 y 4 Sin embar go no se dio la mis ma te nde nc ia en los indiv iduos so met idos a es treacutes de t ransporte ( tab la 8) do nde no hubo di ferenc ias marcadas En e l caso de los t ra tamientos 2 y 3 tendioacute a ma ntenerse es table tanto antes como despueacutes de l t ransporte Tabla 8 Porcenta je de h ematocrito obtenid o antes y despueacutes de l es treacutes
de transporte
TRATAMIE NT O HEM HEM TRANS T1 T2 T3 T4
512plusmn 65 a 434plusmn36 b 423plusmn54 b 508plusmn20 a
402plusmn 47 a 464plusmn73 a 419plusmn53 a 429plusmn37 a
Let r as di fer e ntes expr e san di fer e nc ias s ign i fi cat i va s (P=005) d e acuer d o a l a pr ue ba de Tuk ey El va lor de l he matocri to fue ligera mente s uperior a los paraacute metros norma les (41 plusmn 65) reportados para a lgunas espec ies de peces t ropica les (Kje ll 1970) y bagre de canal (Gri zzle 1987) (Scot t y Rogers 1980) en los t ra tamientos 1 y 4 y dentro de los rangos en e l caso de los t ra tamientos 2 y 3 No exis ten estudios donde se evalueacute e l he matocri to normal de es ta espec ie s in embar go se puede atr ibui r un aume nto de l porcenta je de ce lular ida d c i rcula nte como reacc ioacuten a fac tores es tresantes pues hace parte de l mecanismo 1 de l es treacutes (Selye 1950) Se ev idenc ioacute una dis minuc ioacuten de l he matocr i to en los t ra tamientos 1 y 4
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poster ior a l es treacutes de t ransporte una leve dismi nuc ioacuten e n e l t ra tamiento 3 y un aume nto de es te mis mo paraacute metro en e l t ra ta miento 4 de mostrando que los indiv iduos se encontraban en di ferentes estadios de reacc ioacuten a es treacutes El aumento de l nuacutemero de ceacute lu las c i rculantes es una de los pr i nc ipa les mecanis mos que se dispara en condic iones de es treacutes pues es la respuesta natura l para aume ntar la cant idad de oxige no di r igi da a los te jidos (Randal l 1970 Scot t y Rogers 1980) con una pos ter ior depres ioacuten en e l es tadio de agotamiento (Sey le 1950) Se observoacute un aumento en la ce lular ida d de l moco cutaacuteneo en los t ra tamientos 1 y 4 ( tab la 9) los cuale se asume presentaron un mayor nive l de es treacutes por ba ja o a lta dens idad co inc idiendo con e l patroacuten mostrado pos ter ior a t ransporte e l moco cutaacuteneo es la pr i mera barrera de defensa contra agentes agresores externos en peces gato y puede aumentar o dis minui r e l numero de ceacute lu las de acuerdo a las ame na zas de l entorno (Floyd y Noga 1996) ademaacutes e l aume nto acelerado en la ce lular ida d cutaacutenea es una respuesta de choque nor mal cuando hay un es t imulo externo es tresante (Hof fma n 1979) Tabla 9 Porcenta je de indiv iduos y cant idad de ceacute lu las observadas en
frot is de moco cutaacuteneo
Ceacutelu las campo T1 T2 T3 T4 0 875 625 0
50 125 25 0 0 ndash 50
50 ndash 100 gt 100 50 0 125 100
Post ndash t ransporte 0 80 20 0
40 20 40 0 0 ndash 50
50 ndash 100 gt 100 60 0 40 100
Se ha de mostrado que eventos de es treacutes anter iores a l t ransporte dismi nuyen la respuesta inmunoloacute gica de l pe z y se asocian di rec tamente a l t iempo de expos ic ioacuten a l fac tor es tresante (Espelid y Lokken 1996) lo cual indica que las a ltas o ba jas dens idades son causales de es treacutes en es ta espec ie dados sus haacute bi tos gregarios disparando mecanis mos compe nsator ios como e l aume nto de l he matocri to y la ce lular idad c utaacutenea Sin e mbar go es te mecanismo se agota y e l pe z no responde de for ma correc ta a un es treacutes superior llevaacutendolo a la descompensac ioacuten es por es to que se ha af i rma do que hay una me jor respuesta de es ta especie a periodos de acopio cortos ( INPA 1994)
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95 CALIDAD DE AGUA Los paraacutemetros f is icoquiacute micos se mant uv ieron dentro de los rangos oacutept imos reportados para es ta espec ie ( INCODER 2005) Varios autores af i rman que exis te una asoc iacioacuten pos i t iva entre la de ns idad y e l consumo de oxigeno tambieacuten entre es ta y e l pH por la liberac ioacuten de dioacutexido de carbono (Vinatea 2003) es to se ev idenc ia especia lme nte en e l T4 (tabla 10) que presentoacute los pro medios mas bajos de concentrac ioacuten de oxigeno pese a poseer a i reacioacuten suple me ntar ia y recambios diar ios es ta tendenc ia fue s imi lar para e l pH No se encontroacute una re lac ioacuten entre la morta lida d presentada en e l T4 y los nive les ba jos de oxigeno tampoco ev idenc ias comportame nta les como e l boqueo que indicaran una pos ible carenc ia lo que s in e mbargo pudo inf lui r en e l ba jo consumo de a li mento ( Vinatea 2003)
Tabla 10 Niv e les de pH y oxiacutegeno obtenidos durante los 45 diacuteas de experimentac ioacuten
TRATAMIE NT O pH Oxigeno (mgL)
T1 T2 T3 T4
65plusmn10 a 64plusmn06 a 66plusmn04 a 60plusmn00 a
52plusmn09 a 57plusmn05 a 50plusmn08 a 42plusmn05 a
Let r as dif er entes e xpr es an d if er enc ia s si gn if ic at iv as (P=005) de a cuer do a la pr ue ba de Tuk ey Aunque los resultados es taacuten inf luenc iados por la a i reacioacuten per manente en los acuarios y los recambios diar ios los cuales son mane jos rut inar ios en todos los centros de acopio se observa que e l t ra tamiento con mayor dens idad ( T4) se encuentra mas cercano a los limi tes to lerables por la espec ie en cuanto a concentrac ioacuten de oxigeno lo cual i ndica que cualquier a lterac ioacuten o fa lta de mane jo podriacutea l le gar a desencadenar morta lida d Se anali zoacute la dinaacute mica de l ni t roacutegeno e n cada uno de los t ra tamientos por t ra tarse del conta mina nte maacutes re levante en la acuicu ltura a l es tar di rec tamente re lac ionado con morta li dad y ba jo c rec imiento (Sy lva in y Huchet te 2003) Como se observa en la tab la 11 se presentoacute un a umento s igni f icat ivo en la concentrac ioacuten de a monio en e l t ra tamie nto con maacutes a lta dens idad El a monio no ioni zado (Toacutexico) presentoacute un co mporta miento s imi lar a lcanzando su concentrac ioacuten maacutes a lta en e l t ra tamiento 4
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Tabla 11 Concen trac ioacuten media de tres co mpuestos n itrogenados durante los 45 diacuteas de experimentac ioacuten
TRATAMIE NT O Amonio tota l Amonio tox ico Nitr itos
T1 T2 T3 T4
08plusmn045 b 06plusmn034 b 04plusmn028 b 22plusmn054 a
0007plusmn0004 b 0006plusmn0003 b 0003plusmn0002 b 0018plusmn0004 a
037plusmn026 ab 007plusmn009 bc 002plusmn005 c 045plusmn010 a
Let r as di fer e ntes expr e san di fer e nc ias s ign i fi cat i va s (P=005) d e acuer d o a l a pr ue ba de Tuk ey Sin embar go tambieacuten se presentoacute un aumento de es tos compuestos en e l t ra tamiento 1 con re lac ioacuten a l t ra tamie nto 2 y 3 s in exis t i r di ferenc ias s igni f icat ivas entre e llos Es ta s i tuac ioacuten pue de de berse a l es treacutes generado por ba ja de ns idad dados los haacutebi tos gregarios de la especie (Blanco 1988) La liberac ioacuten de cort iso l en s i tuac iones de es treacutes promueve e l catabolismo prote ico para sat is facer la demanda energeacutet ica (Wicks y Joensen 2002) lo cual conlleva a un incre mento en los nive les de amo nio en la sangre y su pos ter ior excrecioacuten en e l agua La concentracioacuten de ni t r i tos presentoacute di ferenc ias s igni f icativas entre e l T1 y T4 contra T2 y T3 La acumulac ioacuten de es te cuerpo ni t rogenado es ta di rec tamente re lac ionada con la concentracioacuten de amonio (Figuras 8 y 9) y con la capac idad de t rans formac ioacuten que tenga e l bio f i lt ro de cada contenedor (Vinatea 2003) Se podriacutea a f i rmar que las concentraciones de los compuestos ni t rogenados ana li zados regis t rados por e l T1 y e l T4 poseen una dinaacute mica nor mal lo cual indica una adecuada capac idad metaboacute lica de los f i lt ros de esquina usados en e l experi me nto El recambio diar io de agua es la praacutec t ica de mane jo mas usada para ma ntener los paraacute metros f is icoquiacutemicos dentro de nive les to lerables para los peces disminuyendo cons iderable me nte la concentrac ioacuten de los compuestos ni t rogenados (Figuras 8 y 9) sin embargo es un fac tor li mi tante desde e l punto de v is ta econoacutemico pues no se opt imi za e l uso de l recurso hiacutedr ico ademaacutes de requeri r gran cant idad de mano de obra
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Figura 8 Concentrac ioacuten de amonio expresada por e l t ra tamiento 4 antes y despueacutes de cada re cambio de agua
0
05
1
15
2
25
3
AMONIO mgL
1 2 3 4 5 6
SEMANA
ANTES
DESPUES
F igura 9 Concentrac ioacuten de nitr itos expresada por e l t ra tamiento 4 antes y despueacutes de cada recambio de agua
0010203
040506070809
1
NITRITOS mgL
1 2 3 4 5 6
SEMANAS
ANTES
DESPUES
Se describe la capac idad que t iene e l a mo nio para acumularse a nive l sanguiacute neo (W icks y Joensen 2002) por lo que se considera que la excrec ioacuten de amo nio es un mecanismo para mantener la ho meostas is (Acerete y Balasca 2004) s in embargo es te es liberado nuevame nte a l me dio teniendo un efec to acumulat ivo pese a los recambios de agua como se evidenc ia en la Fi gura 8 con una tendenc ia acumulat iva has ta la quinta semana de experi mentac ioacuten Por o tro lado los nive les de ni t r i tos dependen
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di rec tamente de la capac idad de las bac ter ias ni t r i f icantes presentes en e l me dio (Vi natea 2003) llega ndo a es tabi li zarse (Figura 9) cuando la poblac ioacuten bac ter iana es suf ic iente Los efec tos de los compuestos ni t rogenados como e l amo nio y los ni t r i tos pue den ser agudos o c roacutenicos dependiendo de l t ie mpo de la concentrac ioacuten y t iempo de expos ic ioacuten asociaacutendose a ba jo c rec imiento ba jas en e l consumo de a li mento y morta li dad (Lopata y Auerswald 2006)
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11 ANAL IS IS ECONOMICO Seguacuten la metodo logiacutea ya es tablec ida las tablas que s iguen a cont inuac ioacuten muestran los gas tos hipoteacutet icos que tendriacutea la bo dega de acopio respecto a l t ra tamiento ut i li za do La tabla 12 indica la dens idad cant idad de acuarios y la tasa () de ocupac ioacuten de la bo dega por cada t ra tamie nto y a cont inuac ioacuten se muestran los caacute lculos pert inentes
ocupacioacuten = cant idad to ta l de peces 10000 (dens idad acuarios disponib les 800)
Tabla 12 Porcenta je de ocupacioacuten de la bodega
Tratamiento Densidad acuarios ocupacioacuten
1 012 indL 833 104 2 024 indL 416 52 3 048 indL 208 26 4 1 indL 100 125
La tabla 13 Indica la cant idad de acuarios cant idad de recambios por t ra tamiento y vo lume n de reca mbio e n li t ros de agua Se muestra a cont inuac ioacuten e l caacute lculo pert inente
L it ros recambio = acuarios recambios to ta les c ic lo (9) 50 li t ros de recambio
Tabla 13 Vol umen de agua requerida por tra tamiento en e l t iempo tota l
de acopio
T Acuarios Litros recambio 1 (012 indL) 833 374850 2 (024 indL) 416 187200 3 (048 indL) 208 93600
4 (1 indL) 100 45000
La tabla 14 muestra e l consumo de energiacutea en a i reac ioacuten y mov i lizac ioacuten de agua en los 45 diacuteas de acopio por cada t ra tamiento A cont inuac ioacuten los caacute lculos pert inentes Costo Kw h = 15666 pesos
Horas de bombeo = (L i t ros de recambio capac idad de mov i li zac ioacuten por minuto) Minutos hora 60
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Consumo Kw($) = Horas de bombeo Prec io Kwh
Gasto energeacutet ico de l motor = Ampera je de l motor 10 horas de t rabajo diacutea 24 diacuteas cic lo 45
Horas a ireac ioacuten = diacuteas acopio 45 horas diacutea 24
Consumo a ireac ioacuten = Horas to ta les a i reac ioacuten Prec io Kwh
Consumo tota l = Consumo Kw ($) + Consumo a i reac ioacuten ($)
Tabla 14 Consumo tota l de energiacutea
Energiacutea movilizacioacuten (recambio) Energiacutea (aireacioacuten )
T Acuarios
Horas de bombeo
Consumo movilizacioacuten
Horas aireacioacuten
Consumo aireacioacuten
Consumo total Energiacutea ($)
1 833 694 $ 10875 1080 169193 $ 180068 2 416 346 $ 5431 1080 169193 $ 174624 3 208 173 $ 2715 1080 169193 $ 171908 4 100 83 $ 1306 1080 169193 $ 170498
Se calcul oacute teniendo en cuenta la capacidad de movilizacioacuten de 90 litros por minuto Se calcula deacuerdo al consumo de un motor de 10 amperios
La tabla 15 muestra la cant ida d de a li mento y los cos tos de a li mentac ioacuten dura nte e l c ic lo por cada t ratamiento A cont inuac ioacuten se muestran los caacute lculos pert inentes Costo k i lo gram o de c oncentrado = 1 400 pesos
Consumo tota l c ic lo (gr ) = acuarios Consumo pro medio diar io por acuario Diacuteas cic lo 45
Costo tota l a l imento c ic lo ($) = Tota l ki los a li mento c ic lo Costo ki logra mo de concentrado
Tabla 15 Consumo de a limento en cada tra tamiento durante e l c ic lo
T acuarios
Consumo promedio diario por acuario (gr)
Consumo total ciclo
(gr)
Total kilos alimento
ciclo
Costo total alimento ciclo
($) 1 833 295 110580 11058 $ 154813 2 416 499 93412 9341 $ 130778 3 208 1212 113443 11344 $ 158820 4 100 2220 99900 9990 $ 139860
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La tabla 16 indica e l porcenta je de superv ivencia y los ingresos en base a los prec ios de venta de los anima les asoc iados a l fac tor de condic ioacuten y ho mogenei dad de los lo tes seguacuten los resultados obtenidos en cada t ra tamiento Como ya se ha menc ionado antes e l cos to de venta de los tigr i tos varia deacuerdo a su condic ioacuten corpora l si son vendidos por unidad o a la ho mogenei dad e n los lo tes s i son vendidos a l por mayor Deacuerdo a lo anter ior se pueden va lorar los ani males de la s iguiente manera
Peces con regular Factor de condic ioacuten = 900 pesos ind Peces con buen Factor de condic ioacuten = 1200 ind Lotes irregula res = 1000 pesos ind Lotes homogeacuteneos = 1100 pesos ind
Para rea lizar los caacute lculos pert inentes mostrados en la tabla 16 se tuvo en cuenta
Prec io de compra de los peces = 300 pesos Tota l Compra de peces = 3000000 pesos
Ingreso tota l venta = (Numero de ani ma les comprados 10000 de
ani males v ivos Prec io venta) ndash Prec io compra La homoge neidad se tomoacute de ma nera subjet iva deacuerdo a la uni for midad que presentaron los lo tes en cuanto a tamantildeo en longi tud
Tabla 1 6 Ut i l idad de venta de los p eces seguacuten porcenta jes de superv iv enc ia condic ioacuten corpora l y homogeneidad de los lotes
T supervivencia
Factor de condicioacuten Homogeneidad Precio
venta Ingreso total
venta
1 100 09110 (Muy bueno) No $ 1200 $ 12000000
2 100 08418 (aceptable) No $ 1000 $ 10000000
3 947 08473 (bueno) Si $ 1100 $ 10417000
4 596 08413 (regular) No $ 900 $ 5364000
La tabla 17 muestra los costos to ta les fi jos y var iables en un c ic lo de acopio de t igr i to Para la rea lizac ioacuten de los caacute lculos se tuv ieron en cuenta los s iguientes datos
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Costo acuarios para 100L = 50000 pesos un idad
Costo tota l energiacutea = Tabla 14 Costo tota l a limento = Tabla 15 Ingreso tota l venta = Tabla 16
Mano de obra c ic lo = ((sa lar io miacuteni mo le gal me nsual 461500 pesos + subs idio de t ransporte 55000 pesos) Diacuteas mes 30) Diacuteas c ic lo 45
Compra de acuarios = Solo para e l t ra tamiento 1 toda vez que se
encuentra en la neces idad de acondic ionar la bodega de acopio con 33 acuarios mas
El cos to to ta l de los peces ya se encuentra inc luido en el caacute lcu lo de la tab la 17
Tabla 1 7 Costos tota les primer c ic lo de acopio
T Energiacutea Alimento Mano de
obra Compra acuarios Costos Totales
T1 $ 180064 $ 154812 $ 774750 $ 1650000 $ 2759631
T2 $ 174612 $ 130774 $ 774750 - $ 1080136 T3 $ 171902 $ 158816 $ 774750 - $ 1105468 T4 $ 170492 $ 139860 $ 774750 - $ 1085102
La tabla 18 Indica la gananc ia rea l a part i r de l segundo c ic lo obtenida en e l acopio de 10000 t igr i tos durante un c ic lo de 45 diacuteas en cuatro dens idades dis t intas Para la rea li zac ioacuten de los caacute lculos se tuv ieron en cuenta los s iguientes datos
Ingreso Tota l Venta = Tabla 16 Costos Tota les = Tabla 17 Gananc ia Real = ingresos ndash egresos
Tabla 1 8 Ganancia rea l en e l acopio de 1 0000 t igritos durante 45 diacuteas en cuatro densidades dis t inta s a part ir de l segundo c ic lo de acopio
T Ingreso total venta Costos Totales Ganancia real T1 $ 12000000 $ 1109631 $ 10890369 T2 $ 10000000 $ 1080152 $ 8919848 T3 $ 10417000 $ 1105479 $ 9311521 T4 $ 5364000 $ 1085108 $ 4278892
En e l pr i mer c ic lo de acopio e l T1 obtendriacutea unas gana nc ias rea les de $ 9240369 A part i r de l segundo c ic lo ascenderiacutean a 10890369 pesos deta lla do en la s iguiente f igura
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Figura 10 Ganancia rea l en e l acopio de 10000 t igritos durante 45 diacuteas en cuatro densidades dis t intas
$ 4278892
$ 9311521$ 10890369
$ 8919848
$ 0
$ 2000000
$ 4000000
$ 6000000
$ 8000000
$ 10000000
$ 12000000
1 2 3 4
TRATAMIENTOS
MIL
LON
ES
DE
PE
SO
S
La f igura 11 representa la proyecc ioacuten a 1 antildeo de los centros de acopio que representados por cada uno de los t ra tamientos Se debe omi ti r un mes en e l antildeo con e l f in de respetar la veda es tab lec ida por e l acuerdo 0023 del 20 de nov iembre del antildeo 1996 F igura 11 Proyecc ioacuten a un antildeo de los centros de acopio en cada uno de
los tra tamientos
$ 0
$ 10000000
$ 20000000
$ 30000000
$ 40000000
$ 50000000
$ 60000000
$ 70000000
$ 80000000
$ 90000000
$ 100000000
Ene 1 aFeb 14
Feb 15 aMar 31
Abr 1 aMay 15
Jun 17Ago 1
Ago 2 aSep 16
Sep 17a Nov 1
Nov 2 aDic 16
Dic 17Ene 31
CICLOS
T1
T2
T3
T4
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La siguiente tabla muestra las gananc ias produc idas por c ic lo de los t ra tamientos 1 y 3 con e l 100 de ocupac ioacuten de la bodega Tabla 19 Gananc ias obtenidas con e l 100 de ocupac ioacuten de la bodega en
los t ra tamientos 1 (012 ind L) y 3 (0 48 ind L)
Tratamiento Ganancia tasa de ocupacioacuten actual Ganancia 100 ocupacioacuten T1 $ 10890369 $ 10890369 T3 $ 9311521 $ 35813543
Anaacutelis is de los datos obtenidos
Se observa c laramente que e l numero de acuarios y e l porcenta je de ocupac ion de la bodega son datos inversamente proporc ionales a la dens idad de acopio por t ra ta miento lo que li mi ta e l espac io en T1 s i quis iera acopiar mayor cant idad de peces El t ra tamiento 1 (0 12 ind L) mostroacute mayor cos to to ta l inic ia l por la compra de acuarios respecto a los de mas t ra tamientos pero so lo para e l pr i mer c ic lo de acopio es to representar ia un cos to de $ 1654152 adic ional por enc ima del T3 que le s igue en escala A part i r de l segundo c ic lo la gananc ia de l T1 por enc i ma del T3 seriacutea de $ 1578848 manteniendo la tasa de ocupac ioacuten ac tua l Las dens idades bajas como e l caso de l t ra ta miento 1 aume ntan s igni f icat ivamente e l vo lumen de agua en los recambios (mas de 8 veces) respecto a l t ra tamiento 4 (1 ind L) en la tabla 13 y los cos tos energeacutet icos en bo mbeo para mov i li zac ioacuten de l agua (tab la 14) se sobrepasan diez veces mas E l agua a s u ve z no posee re levanc ia en e l analis is por no poseer va lor economico s in embargo re presenta un bien ecoloacutegico inva luable y se deben i mple mentar teacutecnicas or ientadas a la sos tenibi lidad de dicho recurso El t ra tamiento 3 (0 48 ind L) por e l contrar io mant iene una tendenc ia ba ja en e l consumo de agua para recambio y consumo tota l lo que per mi te un me jor aprovechamiento de los recursos sin aumentar s igni f icat ivamente los cos tos El t ra tamiento 2 (0 24 ind L) es uno de los dos t ra tamientos que arro ja me nor gananc ia neta ($ 8919848) sa lvo e l ba jo consumo de a li mento que muestra en la tabla 15 Exis te una aparente re lac ioacuten entre e l consumo de a lime nto y e l factor de condic ioacuten (tablas 15 y 16) toda vez que los t ra tamientos (T1 0 12 ind L) y T3 0 48 ind L)) que regis t raron mayor consumo tambieacuten poseen mayor fac tor de condic ioacuten en comparac ioacuten con los demaacutes t ra tamientos Deacuerdo a lo anter ior e l t ra tamiento que mayor gananc ia rea l arro ja es e l 1 (0 12
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ind L) lo cua l se re lac iona di rec tamente con los resulta dos en e l porcenta je de superv ivenc ia y fac tor de condic ion La tabla 16 demuestra que e l fac tor de condic ioacuten en e l t ra tamiento 1 (0 12 ind L) es e l mejor a pesar de su ba ja dens idad poca ac t ividad gregaria y a li ment ic ia es to ma ni f ies ta que es tos animales poseen cant idades de grasa superiores a los demas t ra tamientos pero favorece c laramente los ingresos toda vez que pueden ser vendidos a un mayor cos to ($ 1200) El t ra tamiento 3 (0 48 ind L) muestra la mejor ho moge neidad por lo tanto los mejores prec ios por lo te no s iendo es te un fac tor determi nante en la gananc ia neta con la tasa de ocupac ioacuten ac tua l Con e l dato anter ior se pue de dec i r que es te t ra tamiento ocupa e l segundo lugar e n ingresos por ventas y en gananc ia rea l mante niendo la tasa de ocupac ioacuten en 26 Sinembar go s i la tasa de ocupac ioacuten aumentara a l 100 superaria los ingresos rea les de l T1 en $ 24923174 seguacuten la tab la 19 y la f igura 12 El t ra ta miento 4 (1 ind L) ma nejado ac tua lme nte por los acopiadores arro ja los me nores costos en consumo de ener giacutea por bo mbeo para recambio de agua ($ 1306) por lo tanto e l me nor consumo tota l en energiacutea ($ 170498) menor mano de obra por la cant idad de acuarios (100) respecto a los 833 del T1 pero ta mbieacuten presenta las mas a ltas morta li dades e l mas bajo fac tor de condic ioacuten y poca homoge neidad en los lo tes lo que abarata e l prec io de los anima les a la venta ($900 por indiv iduo) y a fec ta di rec tamente la rentabi lida d de l centro de acopio Por es tas razones es te t ra tamiento muestra la me nor ga nanc ia rea l y aparte de es to como e l a gua de es te t ra tamiento posee los indices mas a ltos en compuestos ni t rogenados (tabla 11) a la hora de l recambio l lega a las vert ientes contamina ndo las aguas de los r ios a ledantildeos a l sector Manteniendo las tasas de ocupac ioacuten de la bodega de T3 con e l 23 y T1 con 104 se puede dec i r que los resultados de l anaacute lis is econoacutemico arro jan una pos i t iva y s igni f icativa re lac ioacuten entre los t ra tamientos 1 (0 12 ind L) y 3 (0 48 ind L) los cuales aume ntan favorable mente los ingresos rea les de l centro de acopio Sin embargo se observan varios puntos a favor en e l t ra tamiento 3 y son
El ba jo porcenta je de ocupacioacuten de la bodega (26) lo que fav orece la pos ib i l idad de acopiar mas peces respecto de l T1 (104)
Posee uno de los mas ba jos vo lume nes en e l recambio de a gua (93600L) respec to a los 374850L del t ra tamiento 1
Mayor homo geneidad en los lo tes Es to permi te una sa li da mas rapida de los animales de l acopiadero en comparac ioacuten a su venta a granel
Menor cos to to ta l en e l pr imer c ic lo ($ 1105479) respecto a los $ 2759631 del T1 por co mpra de acuarios
Menor gas to energeacutet ico ($ 171908) respecto a los $ 180068 del t ra tamiento 1
Respecto a las venta jas que podriacutea tener e l T1 sobre e l T3 se podriacutea dec i r
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que
Posee un a lto porcenta je de superv ivenc ia (100) respecto de l t ra tamiento 3 con e l 947
Un fac tor de condic ioacuten mas a lto (0 91) contra e l T3 (084) lo que le da a l pr i mero un prec io indiv idual mayor ($ 1 200 c u) que a l segundo vendido por lo te ho mogeacuteneo ($ 1100)
Posee menores cos tos en la a li me ntac ioacuten ($ 154813) respec to a l T3 ($158820)
Y posee una mayor gananc ia rea l ($ 10890369) respecto a l T3 ($ 9311521) en e l pr i mer c ic lo s in contar con $ 1650000 por compra de acuarios que no gas tarigravea e l T1 a part i r de l segundo c ic lo Es to si se ma nt iene la tasa de ocupac ioacuten ac tua l de l T3 (26)
En conc lus ioacuten la tasa de ocupac ioacuten es un fac tor determinante en la di ferenc iacioacuten de las gananc ias tota les entre e l T1 y e l T3 ya que mientras se sos tenga la ocupac ion de la bode ga las gana nc ias to ta les de l T3 sobrepasaraacuten a las de T1 en $ 71152 so lo para e l pr i mer c ic lo y a part i r de l segundo e l T1 superaraacute a l T3 en $ 1578848 Sin e mbar go s i la tasa de ocupac ioacuten de la bo dega T3 se incre menta a l 100 las gana nc ias to ta les se aumentariacutean 328 veces por enc ima de las gananc ias de T1 arro jando unas gananc ias de $ 35813543 Es una c i f ra cons iderable y mas si se t iene en cuenta que T1 tendriacutea que per ma necer acopiando la mis ma cant idad de ani males por las li mi tac ioacutenes en e l espac io
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CONCL USIONES Las a ltas dens idades de acopio inf lue nc ian negat ivamente la superv ivenc ia
de la espec ie originando perdi das econoacutemicas y ambienta les dis minuyendo
la sos tenibi lida d de l recurso
Las dens idades muy a ltas (1 ind l) o muy bajas (0 12 ind l) inf luenc ian
negat ivamente la ca lidad de agua por e xceso de ni t roacutegeno a moniacal
or iginado pos ib le mente por s i tuac iones de es treacutes o efec to normal de la
dens idad a fec tan e l desempentildeo de los peces causan descensos en la
rentabi lida d de l centro de acopio y un deter ioro de l agua de vert imiento
Se deduce que la dens idad de acopio maacutes apropiada es de 048 indiv iduos
por li t ro pues favorece e l comporta miento nat ura l de la espec ie la
superv ivenc ia de los indiv iduos la ho mo geneidad de los lo tes y la ca lidad
del agua de vert imiento de es ta manera se ofrece un pro ducto de mayor
ca lidad con menor deter ioro ambienta l
Con e l ma nejo adecua do de las dens idades en acopio de l P p ic tus tambieacuten
es pos ible reduc i r la cant idad de indiv iduos extra iacutedos de l me dio natura l ya
que dis minui r iacutea la mor bi li dad la morta li dad y e l desecho en la escogenc ia
de los peces de acuerdo a su ca lidad
Los cos tos de producc ioacuten en e l P p ic tus en los cuales se incurre usando
dens idades oacutept i mas se ven compensados en la superv ivencia
ho mogenei dad y ca lidad de los lo tes aumentando las gananc ias rea les
desde e l punto de v is ta econoacutemico y ambienta l
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RECOME NDACI ONES Es necesario rea lizar un t rabajo de conc ient izac ion en los centros de
acopio que or iente a los productores a imple me ntar dens idades oacutept i mas en
sus acuarios con e l f in de ut i li zar con mayor e f ic ienc ia e l recurso capturado
del me dio br indando f ina lmente peces con me jor ca lidad a l cons umidor
f ina l manteniendo los mercados
Se recomienda cont inuar la evaluac ioacuten de la de ns idad de 048 ind l en
t iempos de acopio maacutes pro longados con e l f in de contras tar las con
dens idades maacutes bajas
Se debe es tablecer una dens idad oacutept i ma de acopio or ientada a lo grar e l
levante de reproductores de es ta espec ie en caut iver io
Las ins ti tuc iones guberna menta les que contro lan e l comerc io de peces
orname nta les deben es tablecer y reglamentar nor mas teacutecnicas especia les
para imple mentar en cada centro de acopio teniendo en cuenta los
requeri mientos de cada espec ie De es ta forma se mejoraraacute la
compet i t iv idad de los productores nacionales a nive l mundia l y la
conc ient izac ioacuten de los di ferentes es labones de la cadena product iva en la
recuperac ioacuten y e l sos tenimiento de l recurso geneacutet ico de l paiacutes
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BIBLIOGRAFI A ACERE TE L B AL ASCA J C P hys io logica l responses in Euras ian perch (Perca fluvia ti l is L ) subjec ted to s t ress by t ransport and ha ndling Aquaculture 237 2004 167ndash178 p ADAMS S M Status and use of bio logica l indicators for eva luat ing the ef fects o f s t ress on f ish En ADAMS S M Bio lo gica l indicators o f s t ress in f ish American Fisheries Soc iety Bethesda American Fisheries Sympos ium 8 1990 1-9 p ANDERS ON DP Immunolo gica l indicators e f fec ts of experimenta l s t ress on immune protec t ion and disease outbreaks En ADAMS S M Bio logica l indicators o f s t ress in f ish American Fisheries Soc iety Bethesda American Fisheries Sympos ium 8 1990 38-50 p BARTON B A IW AMA G K Phys io logica l changes in f ish f rom s tress in aquaculture wi t h e mphas is on the respo nse and ef fec ts o f corticos tero ids Annual Rev iews of Fish Diseases Vancouver 1991 3-26 p BLANCO M C TORRES M A GARZOacuteN J F SCULLY R J Evaluac ioacuten Pesquera de la cuenca del r iacuteo Meta Proyec to de Inves t igac ioacuten Pisc iacuteco la de los L lanos Orienta les Ins t i tuto Nac ional de los Recursos Natura les y de l Ambiente I NDERE NA 1978 13-40 p BLANCO M C Evaluac ioacuten pre li minar sobre la bio logiacutea De l ldquo Tigr i tordquo P p ic tus Ste indachner 1976 en e l r iacuteo Meta y resultados pre li minares de a lgunos ensayos rea lizados en las ins ta laciones del v ivero la Terraza sobre las espec ies P pic tus Ste ind Megala mpho dus swegles i Gery y Chei rodon axelrodi Shult z I ns t i tuto Nac ional de los Recursos Natura les y de l Ambiente INDERE NA Re gional L la nos or ienta les Vi llav icenc io 1988 3-12 p BLANCO M C BERNAL S M NIE TO D L RUIZ R E BORRERO M I Cataacute logo de los peces ornamenta les de Colo mbia Inderena ndashProexport Bogotaacute 1992 8-12 p BLANCO M C I nfor me Sobre las evaluac iones rea lizadas en los documentos de las exportac iones de peces ornamenta les y de las respect ivas dec laraciones de embarque Ins t i tuto Nac ional de Pesca y Acuicu ltura I NP A 2000 3-10 p CAS TRO S ESPI NOS A M Fauna acuaacutet ica de la Ama zonia co lo mbiana En ldquoPrimer Encue ntro Nac ional de Inves t igadores de la Ama zo niardquo Colc ienc ias (Fondo Colombiano de Inves t igac iones Cient iacute f icas y Proyec tos Espec ia les ldquoFranc isco Joseacute de Caldasrdquo) ICFES (Ins t i tuto Colombiano para el Fome nto de la E ducac ioacuten Superior) Univers idad de la Ama zo nia Colc ienc ias Bogotaacute Serie Memorias Eventos Cient iacute f icos Colombianos 1985 75-82 p
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CHAP MAN F Es tado ac tua l y perspec t ivas de la acuicultura orna me nta l XI I Jornada de Acuicult ura - IALL Ins t i tuto de Acuicultura Univers idad de los L lanos Vi l lav icenc io 2006 CLAY TON G M PRICE DJ Interspec i f ic and int raspec i f ic var iat ion in res is tance to ichthyophthi r ias is among poec i li id and goodeid f ishes J F ish Bio l 40 1992 445ndash453 CLAY TON G M PRICE DJ Heteros is in res is tance to Ichthyophth i r ius mul ti f i l i i s infec t ions in poec i li id f ish J F ish Bio l 44 1994 59ndash66 DUTIL J D GODBOUT G The ef fec t o f energet ic condi t ion on growth dyna mics and healt h o f At lant ic cod (Gadus morhua) J Appl Ichthyolo gy 22 2006 138-144 p ELLIS A E Stress and the modulat ion of defense mechanis ms in f ish In PICKERING A D (Ed) Stress and f ish Acade mic Press 1981 147-169 p ELLIS T NORTH B The re la t ionshi ps between s tocking dens i ty and welfare in farme d ra inbow trout Journal o f F ish Bio logy 61 2002 493-531 p ESPELID S LOKKEN G B Ef fec ts o f cort iso l and s tress on the i mmune system in At la nt ic Salmon (Salmo sa lar L ) F ish amp Shel lf ish I mmunolo gy 6 1996 95-110 p FLOYD R NOGA E Medica l mana ge ment o f chanel cat f ish Clinica l ma nage me nt o f skin and gi l l pathoge ns The co mpe ndi um vol 16 1996 1511 -1517 p FLOYD R F Aeromo nas Infec t ions Series of the Fisheries and Aquat ic Sc iences Departme nt F lor ida Cooperat ive Extens ion Serv ice Ins t i tute o f Food and Agricu ltura l Sc iences Univers i ty of F lor ida FA14 2002 1-2 p FLOW ER R J The mediators of ac t ion Nature 1986 32020 p GEIS R Manua les de l acuario Cuidados de los peces gato Cuidados Crianza Espec ies Coleccioacuten Ani males de Compantildeiacutea Ed Hispano Euro pea SA Barce lona Espantildea 1997 15-32 p GRIZZLE J M He mato lo gica l changes in f ingerling c hanel cat f ish exposed to Malachi te Green The progress ive fish cultur is t 12 1987 90-93 p HAYLOR G S Contro lle d hatchery produc t ion of Clar ias gariep inus (Burchel l) growth a nd surv iva l o f larvae at high s tocking de ns i ty Aquaculture and Fisheries Manageme nt 23 1992 303-314 p HI NES R S SPIRA D T Icht hyopht hi r ias is in the mirror carp Cyprinus carp io L IV Phys io logica l dys func t ion J F ish Bio l 6 1974 365ndash371 p HOFFMAN G L Pr inc ipa l diseases of farm ra ised Catf ish 1979 7 ndash 13 p
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HUANG W B CHI U TS Ef fec ts o f s tocking de ns i ty on surv iva l growth s ize var ia t ion and product ion of Ti lapia Fry Aquacult ure research 28 1997 15-173 p IDEAM Ins t i tuto de Hi dro lo giacutea Meteoro logiacutea y Es tudios Ambienta les de Colo mbia RESOL UCION No 0190 de 1995 art iacuteculo pr i mero acuerdo 0023 del 20 de nov iembre de l a ntildeo 1996 INCODER Anaacutelis is de coyuntura comporta miento canales de dist r ibuc ioacuten 87 2005 4-6 p INCODER Cata logo de las Princ ipa les Espec ies de Peces Orname nta les de Colo mbia Espec ies de Intereacutes Comerc ia l 2004 - 2005 INP A I ns t i tuto Nac ional de Pesca y Acuicu lt ura Bolet iacuten es tadiacutes t ico pesquero 1992 105 p INP A I ns t i tuto Nac ional de Pesca y Acuicu lt ura Bolet iacuten es tadiacutes t ico pesquero 1993 54 p INP A I ns t i tuto Nac ional de Pesca y Acuicu lt ura Bolet iacuten es tadiacutes t ico pesquero 1994 68 p INP A I ns t i tuto Nac ional de Pesca y Acuicu lt ura Bolet iacuten es tadiacutes t ico pesquero 1996 96 p INP A I ns t i tuto Nac ional de Pesca y Acuicu lt ura Bolet iacuten es tadiacutes t ico pesquero 1997-1998 111 p INP A I ns t i tuto Nac ional de Pesca y Acuicu lt ura Bolet iacuten es tadiacutes t ico pesquero 1999-2000 137 p INP A I ns t i tuto Nac ional de Pesca y Acuicu ltura Evaluac ioacuten del Ma nejo de l Tigr i to P p ic tus y Mejoramiento de Teacutecnicas Para su Almacena miento Subgerenc ia de Operac iones Div isioacuten de Regulac ioacuten Teacutecnica 1994 13-80 p IW AMA GK Intens ive f ish product ion Course Manual UBC Access Guided Inde pendent Study The Univers i ty o f Br i tish Columbia Vancouver 1993 130 p JOHNSON D L METCALF M T Ca uses and contro ls o f f reshwater dr um morta li ty during t ra nsporta t ion Transact ions of the American Fisheries Soc iety v 111 1982 58-62 p KAW AK AMI E CANDIDO R LESCANO L DA SIL VA A Ali mentaccedilatildeo De Peixes Carnivoros Da Planic ie Inundavel Do Rio Miranda Pantanal Mato Grosso Do Sul Bras i l Empresa Bras i le i ra de Pesquisa Agropecuaacuteria Centro de Pesquisa Agro pecuaacuteria do Pantana l- CP AP Minis teacuter io da Agricult ura e do Abastec imento Corumbaacute Ms 1996 27-32 p
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STAURNES M SIGHOLT T PEDERSE N H P RUS TAD T Phys io logica l e f fects o f s imulated hi gh-de ns i ty t ransport o f At lant ic cod (Gadus morhua) Aquaculture Amsterdan v 119 1994 381-391 p SYLVAI N M H HUCHE TTE C S The ef fec ts of dens i ty on the be hav iour and growt h of juveni le black lip aba lone (Hal io tis rubra) Aquaculture Internat ional 11 2003 411-428 p TOKO I I FIOGBE ED KESTE MONT P Contro l led hatchery product ion of Clar ias gariepinus (Burc hel l) growth a nd surv iva l o f larvae at high s tocking dens i ty Aquacult ure and Fisheries Manageme nt 23 1992 303-314 p VALTONE N E T KERANE N A L Icht hyopht hi r ias is o f At lant ic sa lmon Salmo salar a t the Montta hatchery in northern Fin land in 1978ndash1979 J F ish Dis 4 1981 405ndash411 p VAN DER BOON J VAN DE N TRILLART G E E J M ADDI NK A D E The ef fec t o f cort iso l admi nis t ra t ion on inter mediary metabolis m i n te leos t f ish Comparat ive Biochemis try and Phys io logy Vancouver 100 A v 1 1991 47- 53 p VE NTURA M T GRIZZLE J M Evaluat ion of porta ls o f entry o f Aero monas hydrophi la in channel cat f ish Aquacult ure 65 1987 205-214 p VE NTURA M T PAPERNA I His topathology of Ichthyophth i r ius mul ti f i l i is infec t ions in f ishes J Fish Bio l 27 1985 185ndash203 p VI NATE A L A A quali dade da aacutegua na carc inicultura Rev is ta da ABCC Rec i fe ano 4 no 3 2003 59 ndash 66 p W ENDERLAAR BONGA S E The s tress response in f ish Phys io logica l Rev iews v 77 n 3 1997 591-625 p W ICKS B J JOENSEN R Swi mmi ng and a mmo nia toxic i ty in sa lmoni ds the ef fec t o f sub-le tha l a mmonia exposure on the swi mmi ng perfor mance of coho sa lmon and the acute toxic i ty o f ammonia in swi mmi ng and res t ing ra inbow trout Aquat ic Toxico logy 59 2002 55-69 p YI Y L IN K Ef fec ts of biomass of caged Ni le t i lapia Oreochromis ni lo ticus and aerat ion on the growth a nd y ie lds in an i ntegrated cage-cum- pond system Aquacult ure 195 2001 253ndash267 p
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OTRAS F UE NTES BIBLIOGRAFICAS SITIOS W EB ARBOLEDA O D A Veter inaria orgreg (2008) REDVE T Rev is ta Elec troacutenica de Veter inaria El Ichthyophth i r ius mul ti f i l ii s y la dos i f icacioacuten para combat i r lo (en liacute nea) Neiva C Vol VI No 3 mar zo de 2005 Disponible en ht t p wwwveter inar ia orgrev is tas redvet n030305htmlht t p wwwveter inar ia orgrev is tas redvet n030305html Co nsulta do 20 jun 2008 FROESE R y PAULY D (2008) F ishBase Pimelodus p ic tus Ste indachner 1876 (en liacutenea) Pariacutes F Disponible en ht tp wwwf ishbaseorgsummary Spec iesSumma ry phpid=13115http wwwf ishbaseorgsummary Spec iesSumma ry phpid=13115 Consulta do 13 nov 2008 J IMEacuteNEZ A P IREGUI C A FIGUE ROA J (2008) Carac ter izac ioacuten y evaluac ioacuten in v ivo e in v i t ro de l lipo polisacaacuterido de aeromonas hydro phi la (en liacute nea) Bogotaacute C Vol 13 No 2 2008 151 Disponible en ht tp ht tp wwwsc ie lo orgcopdf abc v13n2v13n2a10pdf+AE ROMONAS+SPamp hl=wwwsc ie lo orgcopdf abc v13n2v13n2a10pdf+AE ROMONAS+SPamp hl=esampct=c lnkampcd=2ampgl=co Consultado 13 nov 2008 SAL AS J GARRIDO C At las Dr Pez copy (2007) Pimelodus p ic tus (en liacutenea) Madrid E Disponib le en ht tp a t las drpe zorga lbum50 Consultado ht tp a t las drpe zorga lbum50 Consultado 10 may 2008 FUE NTES DIRECTAS CAS TANtildeEDA C Propietar io y Comerc ia liza dor de bode ga de acopio ldquoOrinoco Tropica l F ishrdquo en la c iudad de Vi l lav icenc io Consultado 12 feb 2008
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ANEXOS
Anexo 1 Resultado s arro jados por e l programa estadiacutes t ico SAS 70 (1998)
The GLM Procedure Duncans Multiple Range Test for CONSUMO Alpha 005 Error Degrees of Freedom 12 Error Mean Square 0000083 Number of Means 2 3 Critical Range 01403 01468 01508 Means with the same letter are not significantly different Duncan Grouping Mean N TRAT A 0010714 4 T3 A A 0009821 4 T1 A A 0009018 4 T2 A A 0008996 4 T4 The GLM Procedure Duncans Multiple Range Test for PESO Alpha 005 Error Degrees of Freedom 12 Error Mean Square 0104744 Number of Means 2 3 4 Critical Range 4986 5219 5360 Means with the same letter are not significantly different Duncan Grouping Mean N TRAT A 32040 4 T4 A A 30500 4 T1 A A 30250 4 T2 A A 29037 4 T3 The GLM Procedure Duncans Multiple Range Test for LT
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Alpha 005 Error Degrees of Freedom 12 Error Mean Square 0060384 Number of Means 2 3 4 Critical Range 3786 3963 4070 Means with the same letter are not significantly different Duncan Grouping Mean N TRAT A 72438 4 T4 A A 71094 4 T2 A A 69958 4 T3 A A 69292 4 T1 The GLM Procedure Duncans Multiple Range Test for LS Alpha 005 Error Degrees of Freedom 12 Error Mean Square 0028407 Number of Means 2 3 4 Critical Range 2597 2718 2791 Means with the same letter are not significantly different Duncan Grouping Mean N TRAT A 56145 4 T4 A A 55094 4 T2 A A 54193 4 T3 A A 53750 4 T1 The GLM Procedure Duncans Multiple Range Test for GP Alpha 005 Error Degrees of Freedom 12 Error Mean Square 0104744 Number of Means 2 3 4 Critical Range 4986 5219 5360 Means with the same letter are not significantly different Duncan Grouping Mean N TRAT A 10280 4 T4
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A A 08741 4 T1 A A 08491 4 T2 A A 07277 4 T3 The GLM Procedure Duncans Multiple Range Test for IL Alpha 005 Error Degrees of Freedom 12 Error Mean Square 0060384 Number of Means 2 3 4 Critical Range 3786 3963 4070 Means with the same letter are not significantly different Duncan Grouping Mean N TRAT A 05071 4 T4 A A 03727 4 T2 A A 02591 4 T3 A A 01925 4 T1 The GLM Procedure Duncans Multiple Range Test for FC Alpha 005 Error Degrees of Freedom 12 Error Mean Square 0001096 Number of Means 2 3 4 Critical Range 05100 05338 05482 Means with the same letter are not significantly different Duncan Grouping Mean N TRAT A 091097 4 T1 B 084725 4 T3 B B 084177 4 T2 B B 084129 4 T4 The GLM Procedure
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75
Duncans Multiple Range Test for Ph Alpha 005 Error Degrees of Freedom 12 Error Mean Square 036125 Number of Means 2 3 4 Critical Range 9260 9693 9955 Means with the same letter are not significantly different Duncan Grouping Mean N TRAT A 66750 4 T3 A A 65000 4 T1 A A 64250 4 T2 A A 60000 4 T4 The GLM Procedure Duncans Multiple Range Test for OXIG Alpha 005 Error Degrees of Freedom 12 Error Mean Square 0520833 Number of Means 2 3 4 Critical Range 1112 1164 1195 Means with the same letter are not significantly different Duncan Grouping Mean N TRAT A 57500 4 T2 A B A 52500 4 T1 B A B A 50000 4 T3 B B 42500 4 T4 The GLM Procedure Duncans Multiple Range Test for NITRIT Alpha 005 Error Degrees of Freedom 12 Error Mean Square 0022708 Number of Means 2 3 4 Critical Range 2322 2430 2496 Means with the same letter are not significantly different Duncan Grouping Mean N TRAT
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76
A 04500 4 T4 A A 03750 4 T1 B 00750 4 T2 B B 00250 4 T3 The GLM Procedure Duncans Multiple Range Test for AMON Alpha 005 Error Degrees of Freedom 12 Error Mean Square 0174167 Number of Means 2 3 4 Critical Range 6430 6730 6912 Means with the same letter are not significantly different Duncan Grouping Mean N TRAT A 22000 4 T4 B 08000 4 T1 B B 06500 4 T2 B B 04000 4 T3 The GLM Procedure Duncans Multiple Range Test for TOX Alpha 005 Error Degrees of Freedom 12 Error Mean Square 0000014 Number of Means 2 3 4 Critical Range 005733 006001 006163 Means with the same letter are not significantly different Duncan Grouping Mean N TRAT A 0018216 4 T4 B 0007680 4 T1 B B 0006240 4 T2 B B 0003312 4 T3
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The GLM Procedure Tukeys Studentized Range (HSD) Test for SUPER Alpha 005 Error Degrees of Freedom 12 Error Mean Square 5012498 Number of Means 2 3 4 Critical Range 3449 3610 3708 Means with the same letter are not significantly different Tukey Grouping Mean N TRAT A 10000 4 T1 A A 10000 4 T2 A B A 9478 4 T3 B B 5965 4 T4 The GLM Procedure Tukeys Studentized Range (HSD) Test for MORTA Means with the same letter are not significantly different Tukey Grouping Mean N TRAT A 4283 4 T4 A B A 523 4 T3 B B 000 4 T1 B B 000 4 T2 The GLM Procedure Tukeys Studentized Range (HSD) Test for HEMA Means with the same letter are not significantly different Tukey Grouping Mean N TRAT A 51266 8 T1 A A 50875 8 T4 B 43453 8 T2 B B 42350 8 T3
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The GLM Procedure Tukeys Studentized Range (HSD) Test for HEMA TRANSP Means with the same letter are not significantly different Tukey Grouping Mean N TRAT A 46420 5 T2 A A 42900 5 T4 A A 41920 5 T3 A A 40240 5 T1
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- Evaluacioacuten de cuatro densidades de acopio sobre la sobrevivencia y el desarrollo productivo del trigrito (Pimelodus pictus) en la estacioacuten pisciacutecola La Terraza Villavicencio Meta
-
- Citacioacuten recomendada
-
- vartmpStampPDFI8IkSsqhHttmp1559925239pdfX5ywE
-
6
EVALUACIOacuteN DE CUATRO DENSIDADES DE ACOPIO SOBRE
LA SOBREVIVENCIA Y EL DESARROLLO PRODUCTIVO DEL
TIGRITO (Pimelodus pictus) EN LA ESTACIOacuteN PISCIacuteCOLA LA
TERRAZA VILLAVICENCIO META
TRABAJO DE GRADO PRESENTADO COMO REQUIS ITO
PARCIAL PARA OPTAR AL TITULO DE ZOOTECNISTA
ANDREA OBANDO GAVIRIA
DIRECTOR
FREDDY ROBERTO URUENtildeA
MEDICO VETERINARIO
UNIVERSIDAD NACIONAL
UNIVERSIDAD DE LA SALLE
FACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIAS
PROGRAMA DE ZOOTECNIA
BOGOTA D C
2009
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7
DIRECTIVAS
HERMANO CARLOS GABRIEL GOacuteMEZ RESTREPO FSC RECTOR HERMANO FABIO CORONADO PADILLA FSC VICERRECTOR ACADEacuteMICO HERMANO CARLOS ALBERTO PABON MENESES FSC VICERRECTOR DE PROMOCIOacuteN Y DESARROLLO HUMANO HERMANO MANUEL CANCELADO JIMEacuteNEZ FSC VICERRECTOR DE INVESTIGACIOacuteN Y TRANSFERENCIA DOCTOR MAURICIO FERNAacuteNDEZ FERNAacuteNDEZ VICERRECTOR ADMINISTRATIVO DOCTORA PATRICIA INEacuteS ORTIZ VALENCIA SECRETARIA GENERAL DOCTOR LUIS CARLOS V ILLAMIL JIMENEZ DECANO FACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIAS DOCTOR JOS LECONTE SECRETARIO ACADEacuteMICO FACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIAS DOCTOR RAFAEL IGNACIO PAREJA MEJIacuteA DIRECTOR PROGRAMA DE ZOOTECNIA DOCTOR ALEJANDRO TOBON GONZALEZ ASISTENTE ACADEMICO
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8
APROBACIOacuteN
DOCTOR RAFAEL IGNACIO PAREJA MEJIA DIRECTOR PROGRAMA DOCTOR ALEJANDRO TOBON GONZALEZ ASISTENTE ACADEMICO DOCTOR FREDDY ROBERTO URUENtildeA BERMEO DIRECTOR TRABAJO DE GRADO DOCTOR RAFAEL ROSADO P JURADO DOCTOR JULIO ALBERTO GONZAacuteLEZ ACOSTA JURADO
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9
DEDICATORI A
Al Creador por que a cambio de na da todos los diacuteas me regala cosas
inva luables
A mis a ma dos papaacute y ma maacute por s u va lor su labor i ncansable su entrega
su compa ntildeiacutea a pesar de todo por sus ensentildeanzas y sus funda mentos
basados en que cuando se t rabaja con honest idad y responsabi lidad se
obt iene maacutes de lo que se espera
A mis her ma nos porque aparte de su ayuda y apoyo suma n a mi v ida gratos
recuerdos todos los diacuteas
A e l los un mi l loacuten de grac ias
Andrea Obando Gav i r ia
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10
AGRADECIMIE NTOS
A mi Di rec tor de tes is Freddy R Ur uentildea B Medico Veter inar io y Di rec tor de
La Terraza por su conf ianza por su de le i te en la ins trucc ioacuten y por conf i rmar
en miacute la idea de que la i nte lige nc ia y la locura van i rre mediab le mente
ligadas de la ma no
Al Dr Miguel Landines P Zootecnista Ph D Di rec tor Curr icular Carrera De
Zootecnia de la Univers idad Nac ional de Colo mbia por acogerme co mo a
uno de sus pupi los y por mostrarme una excelente combinac ioacuten entre la
genia li dad y la sapienc ia
Al Dr Julio Alberto Gonzaacutele z Acos ta Bioacute logo Espec ia lizado Docente de la
Univers idad de La Sal le por su s ingular pero muy efec t iva forma de
i lus trac ioacuten
A don Sauacutel Aacutelvarez de l personal de a poyo de la Es tac ioacuten Pisc iacuteco la La
Terra za por ensentildear me que los antildeos no llega n so los s ino llenos de
sabiduriacutea
A todos mis compantildeeros y compa ntildeeras de pasant iacuteas por su co laboracioacuten y
respeto por los mome ntos de diversioacuten y por mostrarme la cara amable de l
t rabajo en equi po
A la Univers idad Nac ional de Colo mbia por acogerme con respeto y como a
uno de sus hi jos por su generos idad en la ensentildeanza (s in reservas) y
dar me la oport uni dad de de mostrar la va lent iacutea e l compro miso y e l gran
desempentildeo que poseen los hi jos de mi Univers idad de La Salle
A todos mi l grac ias
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CONTE NI DO
Paacuteg RESUME Nhelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip helliphelliphellip18 ABS TRACThelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip19 INTRODUCCIONhelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip helliphelliphelliphelliphelliphellip hellip20 4 JUSTIFICACIONhelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip 22 5 OBJETIVOShelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip23
6 1 GENERALhelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip23 6 2 ESPECIacute FI COShelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip23
7 MARCO TEORICOhelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip24
7 1 DESCRI PCI OacuteN Y B I OLOGI A DE LA ESPECI Ehelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip helliphellip24 7 2 I MPORTANCIA COMERCIALhelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip hellip25
7 3 NORMATI VI DADhelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip hellip26
7 4 ACOPIOhelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip helliphelliphelliphellip hellip26
7 5 MECANI SMOS DE ESTREacuteS EN PECEShelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip hellip hellip27
7 6 AFECCI ONES COMUNES EN ACOPI Ohelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip 29
8 ESTADO ACTUAL Y PRACTICAS ASOCI ADAShelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip 32
8 1 REALIZACION DE ENCUESTAShelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip 32 8 2 I NFORMACI ON OBTENI DA DE LAS ENCUESTAShelliphelliphelliphelliphelliphellip helliphelliphelliphelliphellip 32
8 3 ANASLI SI S DE LA I NFORMACI ON OBTENIDAhelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip helliphelliphelliphelliphellip36
9 MATERI ALES Y METODOShelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip helliphelliphellip 37
9 1 CALIDAD DE AGUAhelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip helliphelliphellip37 9 2 I NDIVIDUOS EXPERI MENTALES Y TRATAMIENTOShelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip hellip 37 9 3 ALI MENTACI ONhelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip hellip38 9 4 MONI TOREO DE CALI DAD DE AGUAhelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip hellip38 9 5 MANEJO DE LOS ACUARI OShelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip helliphellip39
9 6 BI OMETRI Ahelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip39
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12
9 7 MORTALI DAD Y REEMPLAZOShelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip helliphelliphellip39
9 8 PRUEBAS DE LABORATORIOhelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip40
9 9 ESTREacuteS DE TRANPORTEhelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip42
9 10 ANALI SIS DE DATOShelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip43
9 10 1 Anaacutel i sis Es tad iacutes ti cohelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip43
9 10 2 Anaacutel i sis Econoacutemi cohelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip 44 10 RESULTADOS Y DISCUSIOacuteNhelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip46
10 1 SUPERVI VENCI Ahelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip46
10 2 CONSUMO DE ALI MENTOhelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip46
10 3 CRECI MIENTO Y FACTOR DE CONDICION (K)helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip helliphelliphellip47 10 4 RESPUESTA AL ESTREacuteShelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip49
10 5 CALI DAD DE AGUAhelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip51
11 ANALISIS ECONOacuteMICOhelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip55 12 CONCLUSI ONEShelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip63 13 RECOMENDACIONEShelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip64 14 BIBLIOGRAFI Ahelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip helliphelliphellip65 15 OTRAS F UE NTES BIBLIOGRAFICAShelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip71 16 ANEXOShelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip helliphelliphellip72
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INDICE DE TABLAS Paacuteg Tabla 1 Tratamientos experi menta leshelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip38
Tabla 2 Escala subjet iva de ce lular idad en re lac ioacuten con las ceacute lulas
observadashelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip42
Tabla 3 Porcenta je de superv ivenc ia de P p ic tus para e l diacutea 45 de
acopiohelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip46
Tabla 4 Gramos de a li mento diar io consumidos por indiv iduohelliphelliphellip helliphellip47
Tabla 5 Gananc ia de peso a los 45 diacuteas de conf inamiento en
acuariohelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip hellip 47
Tabla 6 Crec imiento en longi tud a los 45 diacuteas de conf inamiento en
acuariohelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip 48
Tabla 7 Fac tor de condic ioacuten (K) ca lculado para e l diacutea 45 de acopiohellip 49
Tabla 8 Porcenta je de hematocr i to obtenido antes y despueacutes de l es treacutes de
t ransportehelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip49
Tabla 9 Porcenta je de i ndiv iduos y cant idad de ceacute lu las observadas en e l
f ro t is de moco cutaacuteneohelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip50
Tabla 10 Nive les de pH y oxigeno obte nidos dura nte los 45 diacuteas de
experi mentac ioacutenhelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip51
Tabla 11 Concentrac ioacuten media de t res compuestos ni t rogenados durante
los 45 diacuteas de experi mentac ioacuten helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip48
Tabla 12 Porcenta je de ocupac ioacuten de la bodegahelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip 55
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14
Tabla 13 Volume n de agua requerido por t ra tamiento en e l t ie mpo to ta l de
acopiohelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip 55
Tabla 14 Consumo to ta l de ener giacuteahelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip56
Tabla 16 Ut i lidad de venta de los peces seguacuten porcenta jes de
superv ivenc ia condic ioacuten corpora l y homoge neidad en los lo teshelliphelliphelliphelliphellip57
Tabla 17 Costos to ta les pr imer c ic lo de acopiohelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip58
Tabla 18 Gananc ia rea l en e l acopio de 10000 tigr i tos durante 45 diacuteas en
cuatro dens idades dis t intas a part i r de l segundo c ic lo de acopiohelliphelliphelliphellip58
Tabla 19 Gananc ias obtenidas con e l 100 de ocupac ioacuten de la bo dega en
los t ra tamientos 1 y 3helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip60
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INDICE DE FIGURAS
Paacuteg F igura 1 Graacutef ica de uni dades comerc ia liza das entre los antildeos 1992 y 2000
seguacuten Bolet ines Es tadiacutes t icos Pesqueros INPAhelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip25
Figura 2 Graacutef ica de dens idades ut i li zadas en e l t ransporte de P pic tus en
Vi l lav icenc io Metahelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip hellip32
Figura 3 Graacutef ica de capacidad de los contenedoreshelliphelliphellip helliphelliphelliphelliphelliphellip 33
Figura 4 Graacutef ica de porcenta je de recambio en acuarios de acopiohelliphelliphellip34
Figura 5 Graacutef ica de periodos de a lmacena miento de P p ic tus helliphelliphelliphelliphellip35
Figura 6 Graacutef ica de porcenta jes de morta lida d reportadoshelliphelliphelliphelliphelliphellip 36
Figura 7 Graacutef ica de dinamica del a monio en los 45 dias de es tudio helliphellip45
Figura 8 Graacutef ica de concentrac ioacuten de a mo nio expresada por e l t ra tamiento
4 antes y despues de cada recambio de aguahelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip53
Figura 9 Graacutef ica de concentrac ioacuten de ni t r i tos expresada por e l t ra tamiento
4 antes y despues de cada recambio de aguahelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip53
F igura 10 Gananc ia rea l en e l acopio de 10000 tigr i tos durante 45 dias en
cuatro dens idades dis t intashelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip59
Figura 11 Proyecc ion a un antildeo de los centros de acopio en cada uno de los
t ra tamientoshelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip59
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16
INDICE DE IMAGE NES Paacuteg Ima gen 1 Juveni l de Pimelodus p ic tushelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip24
Ima gen 2 P p ic tus infec tado por Ichthyophth i r ius mul ti f i l i ishelliphellip helliphelliphellip 29
Ima gen 3 P pic tus infec tado por Aeromonas sp 30
Ima gen 4 Comparac ioacuten de la turbide z entre e l agua antes y despueacutes del
recambio 34
Ima gen 5 Bateriacutea de es tudio es tac ioacuten pisc iacuteco la La Terrazahelliphelliphelliphelliphelliphellip37
Ima gen 6 Equipo Hachreg F1-A para anaacutelis is de aguas 39
Ima gen 7 P p ic tus marcado como ani mal de reempla zohelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip40
Ima gen 8 Medic ioacuten de capi lares para lec tura de hematocri to 41
Ima gen 9 Vis ta en mic roscopio a 10X de f rot is cutaacuteneohelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip42
Ima gen 10 Empaquehelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip43
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17
INDICE DE ANEXOS Paacuteg Anexo 1 Resultados arro jados por e l progra ma es tadiacutes t ico SAS 70 (1998)helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip72
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RESUME N
La comerc ia lizac ioacuten de peces ornamenta les en Colo mbia tanto a nive l
interno como para exportac ioacuten se ha convert ido en un te ma de gran
importanc ia para la economiacutea en la ac tua lidad (Chapma n 2006) Sin
embargo los ani males s iguen s iendo extra iacutedos de l me dio natura l y las
teacutecnicas de manejo en acopio no son las adecuadas generando peacuterdi das
por morta lidad y o dis minuc ioacuten en la ca lidad de los ani males
El t igr i to (Pimelodus pic tus) es uno de los peces nat ivos maacutes
comerc ia lizados en Colo mbia de l cua l no se conocen teacutecnicas de manejo y
acopio efec tivas que puedan lo grar dis minui r morta li dad y me jorar condic ioacuten
corpora l (ca lidad de l producto)
Se evaluaron cuatro de ns idades de acopio (0 12 0 24 0 48 y 1 pezL) cada
una con cuatro reacuteplicas por un periodo de 45 diacuteas en acuarios de 50 li t ros
con ca le facc ioacuten y a i reac ioacuten art i ficia l
Se observa que las dens idades muy a ltas por enc ima de los 048 indiv iduos
por li t ro o muy bajas por de bajo de los 024 indiv iduos por li t ro en e l acopio
de l t i gr i to son un fac tor deter minante e n la ca li dad del agua y por lo tanto
en la presenc ia de es treacutes en es tos animales
Dens idades por enc i ma de 048 ind L a umenta n los nive les de amo nio
toacutexico y ni t r i tos (0 018plusmn0004 y 045plusmn010 respect ivamente) e incrementan
la morta li dad de manera s igni f icat iva (4283) con respecto a las
dens idades entre los 048 y 0 24 ind L (5 2 y 0 respect ivamente) Por
o tro lado dens idades menores a 024 ind L inc rementan los nive les de
ni t r i tos (037plusmn026) ademaacutes de disminui r e l consumo de a li mento
Las a ltas dens idades de acopio inf luyen negat ivamente en la superv ivenc ia
de es ta especie or iginando per didas econoacutemicas y ambienta les
dismi nuyendo la sos tenibi lidad de l recurso
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19
ABS TRACT
The mar ket ing of orna menta l f ish in Co lo mbia so much to interna l leve l
s ince for exporta t ion i t has turned into a topic o f great importance for the
economy at present (Chapman 2006) Neverthe less the anima ls cont inue
being e xtrac ted f rom the natura l way and the techno logies of mana ging in
co llec t ion are not the sui table ones generat ing losses for morta li ty and or
decrease in the quali ty o f the anima ls
The t igr i to (Pimelodus pic tus) is one of the nat ive f ish most commerc ia li zed
in Colo mbia of which t here are not known ef fec t ive technologies of
ma nagi ng and co l lec t ion that could ma nage di mi nish morta li ty and i mprove
corpora l condi t ion (qua li ty o f the product)
There were evaluated four dens i t ies of co llec t ion (0 12 0 24 0 48 and 1
pe zL) each one by four rep lies by a period of 45 days in aquariums of 50
li ters by heat ing and art i f ic ia l aerat ion
Is observed that the very high dens i t ies over 0 48 indiv iduals for li ter or
very low below 024 indiv iduals for li ter in t he co llec t ion of the t i gr i to they
are a determinant fac tor in the quali ty o f the water and therefore in the
presence of s t ress in these animals
Dens i t ies over 0 48 ind L increase the leve ls o f toxic ammoni um and
ni t r i tes (0018plusmn0004 and 045plusmn010 respect ive ly ) and increase the morta li ty
o f a s igni f icant way (4283 ) wi th regard to the dens i t ies between the 048
and 024 ind L (5 2 and 0 respect ive ly ) On the other s ide minor
dens i t ies to 0 24 ind L inc rease the leve ls o f ni t r i tes (0 37plusmn026) bes ides
di minishing t he food consumpt ion
The high dens i t ies of co llec t ion inf luence negat ive ly the surv iva l o f this
spec ies originat ing econo mic and env i ronmenta l losses diminishing the
sus ta inabi li ty o f the resource
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INTRODUCCION
Los informes de pesca y acuicultura de l MADR (2007) sentildealan que las
uni dades de t igr i to capturadas en la or inoquiacutea dura nte e l antildeo 2007
(107780) no coinc iden con la cant idad mov i li zada hac ia Bogotaacute en es te
mis mo antildeo (50280) lo que supo ne una morta li dad de 4665 entre la
captura y e l acopio de es tos peces Es ta indus tr ia li zac ioacuten de la acuicu ltura
en donde son ma nejadas gra ndes poblac iones de organismos en espac ios
reduc idos ha t ra iacute do cons igo la neces idad de a nali zar e l e fec to que a ltas
dens idades ocasionan en los peces Las tasas de c rec imiento los iacutendices
de fert i lidad y la f recuente inc idenc ia de enfer me dades se encuentran
determi nadas por la respuesta de los organis mos a l Siacutendro me Genera l de
Adaptac ioacuten o es treacutes (Selye 1950)
Adic ionalmente los centros de recepc ioacuten de es tos animales en e l exter ior
deben incurr i r e n cos tos de recuperacioacuten se leccioacuten descarte y
a li mentac ioacuten espec ia lizada con e l f in de me jorar la ca lidad de los peces y
los lo tes debido a l estado de morbi li dad y las ba jas condic iones que
presentan a l lle gar a las t iendas espec ia lizadas razoacute n por la cual los
prec ios de los peces de Sur Ameacuterica son cas tigados draacutes t icamente tanto en
los Es tados Unidos como en Europa (Posel 2005 Chapman 2006)
Desafortunada me nte no se t iene suf ic iente infor mac ioacuten respecto a l tema del
es treacutes en los peces orname nta les y exis ten pocos es tudios baacutes icos que
per mi tan i mple me ntar pro gra mas de mane jo y a lternat ivas que dismi nuyan
las graves consecuenc ias que se generan en e l acopio de es tas espec ies
Por es ta razoacuten se presenta un es tudio sobre las di ferentes de ns idades
ma neja das en bodega de t igr i to (P p ic tus) cata logada como una de las
espec ies ornamenta les de mayor intereacutes comerc ia l en los uacutelt i mos 20 antildeos
(INCODER 2004) Pese a es to es una espec ie sobre la cual no se han
hecho es tudios de ninguna iacutendo le ni se han obteni do avances importantes
en su ma nejo acopio producc ioacuten y reproducc ioacuten en caut iverio (Posel
2005)
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Para muchas espec ies de peces se ha de mostrado que la dens idad de
acopio inf luye fuertemente en su c rec imiento y superv ivenc ia (Hay lor 1992
Toko e t a l 1992 Nuntildee z e t a l 2008) la ca lidad de l agua (Yi y L in 2001)
e l he matocri to (Grizzle 1987 Kje l l 1970 Scot t y Rogers 1980) y las
ceacute lulas de defensa de la pie l ( Hof f ma n 1979 Floyd y Noga 1996)
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4 JUSTIFICACION
Las teacutecnicas de extracc ioacuten t ransporte y a lmacenamiento de peces
orname nta les juegan un papel predo mi nante en la rentabi lida d de las
empresas invo lucradas en esta ac t iv idad y en e l sos tenimiento de los
recursos pesqueros No obs tante las teacutecnicas ut i li zadas han s ido
escasamente evaluadas a pesar de que en Colombia es ta ac t iv idad
comerc ia l l leva mas de 70 antildeos a nive l i nterno y mas de 50 antildeos con f ines
de exportac ioacuten (Castro y Espinosa 1985)
Hace maacutes de 20 antildeos e l I ns t i tuto Nac ional de los Recursos Natura les
Renovables y de l Ambie nte marcoacute e l comienzo de una i mportante
inves t igacioacuten sobre e l P p ic tus y su bio logiacutea y 5 antildeos despueacutes e l I ns t i tuto
Nac ional de Pesca y Acuicult ura rea li zoacute un es tudio sobre e l me joramiento
de teacutecnicas para su mane jo Sin e mbar go es ta tarea no ha s ido consecut iva
y e l informe f ina l de es tas dos inves t igaciones co inc ide en la importanc ia de
rea lizar es tudios sobre las dens idades en las que e l t igr i to debe ser
a lmacenado con e l f in de dis minui r la morta lidad (B lanco 1988 INPA
1994)
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5 OBJETIVOS
51 GENERAL
Evaluar e l e fecto de cuatro dens idades de acopio sobre la sobrev ivenc ia
y e l c rec imiento de l Pimelodus pic tus ba jo condic iones contro ladas
5 2 ESPECIacuteFICOS
Comparar experi menta lme nte en paraacute metros zooteacutecnicos varias
dens idades de acopio en acuario para manteni miento de juveni les de
t igr i to
Evaluar la superv ivenc ia de la espec ie manteni da en di ferentes
dens idades
Determinar la inf luenc ia de la dens idad de acopio sobre la producc ioacuten de
moco cutaacuteneo y e l hematocri to de los peces es tudiados
Comprobar los efec tos de las di ferentes dens idades sobre la ca lidad de
agua de l s is tema de acopio
Es tablecer una dens idad de acopio opt ima para garant i zar e l bienes tar
de la espec ie en caut iverio y mejorar los rendi mie ntos econoacutemicos en su
ma nejo
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6 MARCO TEORICO
61 DESCRIPCIOacuteN Y BIOLOGIacuteA DE LA ESPECIE
Imagen 1 Juvenil de Pimelodus pictus
Del orde n Si lur i for me y la fa mi lia Pi melo didae (B lanco et a l 1978 Blanco 1988 Geis 1997) Se ha descrito es ta espec ie como un pe z que puede a lcanzar 13 cm de longi tud to ta l con numerosas manchas negras co locadas i rregular mente cuerpo a largado de co lor gr is pla teado con br i llo azu lado y parte ventra l bla nca las a le tas pec tora les son inco loras con un leve tentildeido negr uzco a le ta dorsa l con espina fuerte mente punt iaguda y aserrada a le tas peacute lv icas y anal t ransparentes a le ta adiposa con numerosas ma nchas negras en su borde exter ior y maacutes larga que la base de la a le ta anal a le ta caudal bi furcada y con bandas negras barbas maxi lares largas a lcanzando la base de la a le ta caudal1 2 (Blanco et a l 1992) El P p ic tus en su medio natura l v ive en riacuteos caudalosos con aguas r icas en part iacuteculas en suspe ns ioacuten y a lta turbi de z co mo lo son los r iacuteos Meta Guav iare y Caquetaacute y es qui zaacutes una de las espec ies somet ida a mayores cambios durante su mante ni miento en las aacutereas de captura (Mojica et a l 2002 Blanco 1988) El r iacuteo Meta presenta las s iguientes caracteriacutest icas f iacutesico quiacute micas Tdeg 24degC-26degC pH entre 65 y 7 0 OD 8 ppm conduct iv idad 1 mscm y t urbi de z 150 ppm (B lanco et a l 1978) Es te mismo autor para e l antildeo de 1988 rea lizo
1httpatlasdrpezorgalbum50httpatlasdrpezorgalbum50 2ht tp www f i s hba seorg s u mmary Spec iesSu mmary phpid=13 115ht tp www f i s hba seorg s u mmary Spec iesSu mmary phpid=13 115
II mmaa gg ee nn AA nn dd rr ee aa OO bb aa nn dd oo GG aa vv ii rr iiaa
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un es tudio de contenido intes t ina l de Tigr i to co lec tados en e l r iacuteo Meta e l cual de mostroacute que es ta espec ie presenta preferenc ia por insec tos y peces pequentildeos En e l mismo es tudio e l autor mani f ies ta que la espec ie presenta la gran venta ja de aceptar concentrado comerc ia l con mucha fac i lidad La informac ioacuten recopi lada sugiere que los e jemplares de l orden Si lur i forme y fami lia Pimelodi dae son peces carniacutevoros (Kawakami e t a l 1996) y se ha determi nado un requeri miento prote ico entre e l 25-50 (Robinson et a l 2001) 62 IMPORTANCIA COMERCIAL Es tos pequentildeos s i luacuter idos por ser tan lla mat ivos son comerc ia lizados como peces ornamenta les y cobra gran importanc ia econoacutemica en la regioacuten de los L lanos Orienta les ya que en un diacutea de agosto se contabi li zaron 30 grupos de pescadores de so lo P p ic tus en una secc ioacuten de 100 ki loacutemetros en e l r iacuteo Meta de las bocas del r iacuteo Manacaciacuteas a Orocueacute (Blanco et a l 1978) El Bolet iacuten Es tadiacutes t ico Pesquero del I NP A infor ma que las cant idades de P p ic tus comerc ia liza das dura nte los antildeos 1992 1993 1994 1996 1997-1998 y 1999-2000 fueron 876859 487215 1 225902 494635 983250 y 920234 unidades respec t ivamente lo cual indica que pese a que su vo lumen de exportac ioacuten es f luc tuante la tende nc ia de los uacutelt i mos antildeos es e l aumento
F igura 1 Unidades comerc ia l izadas entre los antildeos 1992 y 2000 seguacuten Bolet ines Estadiacutes t icos Pesqueros INPA
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En e l per iodo co mprendido entre junio de 1998 y mayo de 1999 en P uerto Carrentildeo - Vicha da se comerc ia lizaron 40 espec ies de peces de las cuales 10 representaron e l 90 del to ta l en donde se inc luiacutea P p ic tus en e l cuarto lugar (Ra miacutere z y Ajiaco 2001) Aproxi mada me nte e l 98 de los t igr i tos vendidos en e l mundo son exportados desde Colombia reportaacutendose como e l seacutept imo pe z orna me nta l en las exportac iones de 1999 (Chapma n 2006) y aparece como la espec ie que se exporta con mayor f recuenc ia con e l 526 seguacuten (B lanco 2000) y e l 5 8 del to ta l de peces orname nta les exportado (Mojica et a l 2002) Seguacuten I NCODER P p ic tus se encuentra cata logada como una de las espec ies ornamenta les de mayor intereacutes comerc ia l en e l antildeo 2004 corroborando es ta informac ioacuten en e l 2005 Fuentes di rec tas informan que en la pesca de Peces Orname nta les en e l r iacuteo Meta f igura e l P p ic tus con una tasa anual de 100000 y 200000 e jemplares acopiados so lame nte en Puerto Gai taacuten (2006) En e l antildeo 2006 e l t igr i to fue reportado entre las 19 espec ies de peces orname nta les du lceacuiacuteco las maacutes importadas por Es tados Uni dos (Chapma n 2006) 63 NORMATIVIDAD La veda es tablec ida por e l IDEAM seguacuten e l acuerdo 0023 del 20 de nov iembre de l antildeo 1996 prohiacute be la capt ura de peces orname nta les en los Departame ntos de Casanare Meta y Guav iare cada antildeo en e l periacuteodo compre ndi do entre e l 15 de mayo a l 15 de junio protegiendo as iacute la especie en su eacutepoca de reproducc ioacuten 64 ACOPIO El acopio de los peces gato auacuten s igue s iendo e mpiacuter ico Seguacuten Geis (1997) un acuario de 220 li t ros es suf ic iente para t res peces gato de has ta 25 cent iacutemetros con lo que se inc luyen las espec ies maacutes grandes de Synodontis y P pic tus Por o tro lado seguacuten es tudios rea lizados por e l INP A (1994) se conc luyoacute que las dens idades comuacutenmente usadas para e l a lmacenaje de P p ic tus (200 peces msup2 a una a ltura de 4 cent iacutemetros) inc iden di rec tamente en los es tados moacuterbidos de la espec ie por lo tanto propone n rea li zar e nsayos entre e l rango de 50 ndash 100 peces msup2 con e l obje t ivo de hallar la dens idad mas adecuada para su ma nejo
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65 MECANIS MOS DE ES TREacuteS E N PECES
Selye (1950) propone que un ani mal es tresado pasa por 3 es tadios lla ma dos Siacutendro me Ge nera l de Adaptac ioacuten (SGA) La pr i mera fase es una reacc ioacuten de a larma una raacutepida respuesta f is io loacutegica la segunda es una reacc ioacuten de res is tenc ia donde e l a ni mal se adapta a la s i tuac ioacuten con e l obje t ivo de recuperar su ho meoacutestasis o equi libr io Si e l es treacutes pers is te por largo t ie mpo e l or ganis mo puede no ada ptarse y entrar en la tercera fase que es de agotamiento El mismo autor sentildeala que la respuesta a l estreacutes comprende una serie de a lterac iones f is io loacutegicas que pueden ser agudas o c roacutenicas La pr imera ocurre en procedimie ntos como la captura y e l t ransporte f is io loacutegicamente en e l organis mo del ani ma l ocurre un aumento de adrena lina noradre nalina y cort iso l La segunda ocurre cuando e l pe z es somet ido a largos periodos de es treacutes como condic iones f iacutesico quiacute micas del agua incorrec tas o superpo blac ioacuten que pueden causar e fec tos metaboacutelicos como a lterac iones en la g licemia acumulac ioacuten de ac ido laacutec t ico muscular y glucoacutegeno he paacutet ico y muscular ( Iwa ma 1993) Los peces t ienen la capac idad natura l de responder f is io loacutegicamente ante los es tresores para mi ni mi zar e l i mpacto pero cuando e l mecanis mo de respuesta excede sus liacutemi tes nor males e l organis mo de l ani mal t iende a desequi li brarse (Barton e Iwama 1991) Durante todo e l per iodo de c r ianza los peces son somet idos a di ferentes var iac iones ambienta les que afec tan e l equi li br io orgaacutenico de l a ni mal generando consecuenc ias como inhi bic ioacuten de l c rec imiento fa llas reproduct ivas y o resis tenc ia reduc ida a los patoacutegenos que son inf luenc iados por un es t imulo int r iacutenseco o extr iacutenseco llamado agente es tresor (Wenderlaar 1997 Pickering 1981) Ta mbieacuten se observan a lterac iones en he matocri to nuacutemero de li nfoc i tos y en las concentrac iones plasmaacutet icas de c loro sodio y potas io Los efec tos terc iar ios pr inc ipa les son la reducc ioacuten de l desempe ntildeo product ivo (c recimiento) repro duct ivo y la dis minuc ioacuten de la respuesta inmune Es ta respuesta depende de la inte ns idad y la durac ioacuten de l es t iacutemulo (Ma zeaud et a l 1977) Las respuestas f is io loacutegicas a l es treacutes son es t imuladas en s is tema de cascada desencadenando respuestas en defensa del organismo es t imulando e l hipotaacute la mo que secreta e l fac tor liberador de cort icotropina (CRH) que a su vez es t imula la hi poacutef is is a liberar adrenocort icotropina (ACTH) Una vez la ( ACTH) se encuentra en la corr iente sanguiacutenea se pro mueve la li berac ioacuten de cort iso l Las catecolaminas adre nalina y noradrenali na son liberadas por las ceacute lulas c ro mafiacutenes es t imuladas por e l s is tema nerv ioso s impaacutet ico (Van Der Boon et a l 1991) Leach y Tay lor (1980) sugieren que e l respo nsable de l a umento en la glucosa plas maacutet ica resultante de l es treacutes de corta durac ioacuten de bido a l e fec to
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de las catecolaminas es e l cort iso l Las a lterac iones en la concentracioacuten de di ferentes sus tancias como la g lucosa terminan por a fec tar la osmorregulac ioacuten en la sangre tornando es ta var iable en un indicador de es treacutes Como efec to secundario tambieacuten ocurren a lterac iones en e l cuadro he mato loacutegico en las ceacute lu las bla ncas que son las ceacute lu las de defensa del organismo Una inmunida d reduc ida es una respuesta a l es treacutes dato que ha s ido conf i rma do por var ios autores (Kebus et a l 1992 Iwama 1993) y se encuentra inversamente re lac ionada con la e levac ioacuten de los nive les de cort iso l plas maacutet ico que provoca una dis minuc ioacuten de l nuacutemero de linfoc i tos c i rculantes Cuando las poblac iones de linfoc i tos B y T se afec tan se dismi nuye la res is tenc ia a los patoacutegenos oportunis tas llaacute mense bac ter ias hongos protozoarios o v i rus resultando en enfer me dad y muerte (El lis 1981 W endelaar 1997) F lower (1986) indica que e l cortiso l inhibe los linfoc i tos a part i r de sus precursores Adic ionalme nte e l s is tema i nmune pue de l legar a contro lar e l es treacutes o s imple mente e l age nte es tresor puede ganar y matar a l hospe dero (Anderson 1990) El a umento e n la ce lular ida d de l pe z ta mbieacuten es una respuesta a las agres iones externas ya que de eacutes ta forma e l animal logra aume ntar las cant idades de oxigeno c i rcu lantes en su cuer po Floyd y Noga (1996) af i rman que la ce lular ida d en la pie l o ldquomoco cutaacuteneordquo es la pr imera barrera de defensa contra agentes agresores externos en peces gato y puede aumentar o dismi nui r e l nume ro de ceacute lulas presentes de acuerdo a las amena zas de l entorno E l aume nto acelerado en la ce lular ida d cutaacute nea como repuesta a un es t i mulo externo es un mecanismo de cho que s in embargo se agota paulat ina mente dismi nuyendo e n e l t ie mpo la capac idad de defensa del pe z ( Hof f man 1979) El es treacutes en la pisc icultura se presenta por fac tores ambienta les condic iones f is io loacutegicas fac tores soc ia les (predac ioacuten paras i t ismo competenc ia intens iva por espacio por a limento o por buacutesque da de una pare ja inc lus ioacuten de espec ies di ferentes cerca o en un mis mo espac io) ca lidad de l agua ( meta les pesados o quiacute micos en e l agua) horas luz sanidad e interferenc ia huma na que inc luye las praacutec t icas en acuicultura como la captura ma nipulac ioacuten t ransporte aumento en la de ns idad que pue den llevar a una respuesta t iacutepica (Wendelaar 1997) Ada ms (1990) a f i rma que en todo proceso de producc ioacuten los animales son somet idos a es treacutes de captura ya sea para rea lizar se lecc ioacuten biometriacutea t ransportar los o para dis t r ibui r los Cua ndo los ani males pasan por es tos procedimientos un s innuacutemero de mecanismos son desencadenados en respuesta a l desequi libr io f is io loacutegico que se les ge nera pr inc ipa lmente cuando los procedimientos son rea lizados de forma inadecuada Muchos es tudios demostraron que e l e fec to de l es treacutes es maacutes fuerte durante la captura de los animales que durante e l t ransporte (Specker y Schreck 1980 Johnson y Metca lf 1982 Robertson et a l 1988 McDonald et a l 1993 Staurnes et a l 1994)
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66 AFECCIONES COMUNES E N ACOPI O
Entre las enfer me dades maacutes co munes presentadas por la espec ie en los centros de acopio se encuentran Ichthyophth i r ius mul ti f i li is Conocido como la enferme dad del punto
bla nco Los peces infec tados presentan e l cuerpo recubierto de pequentildeos puntos b lancos y t ienden a rascarse contra los obje tos de l inter ior de l acuario3 Se encuentra nor malme nte presente en e l a gua y un descenso de la temperatura desencadena es treacutes en e l anima l provocando la suacutebi ta per dida de defensas favorec iendo e l desarro llo de l paraacutes i to en la pie l de l pe z (Riantildeo 2003)
Imagen 2 P p ic tus infectado por Ichthyophthi r ius mul t i f i li is
Es un proto zoario c i liado hymenostomat ide co muacuten de a mplia dis t r ibuc ioacuten que se ext iende en regiones t ropica les subtropica les y templa das Es epizooacutet ico y reconoc ido como una de las enfer meda des de maacutes patogenic idad de los peces causada por paraacutes i tos eucario tas produc iendo importantes peacuterdidas econoacutemicas en explotac iones con bagre de canal t i lapia t rucha arcoiacuteris carpa comuacuten y angui la (Va ltonen y Keranen 1981 Hi nes y Spi ra 1974 Rogers y Gaines 1975 Matthews 1994) Su c ic lo de v ida es di rec to y no requiere de hospederos intermediar ios Luego de invadi r e l e pi te lio de l pe z es c lara mente v is ible debido a la o pac idad de su c i toplasma Es tos ldquopuntos blancosrdquo son faacuteci les de contar un so lo punto no 3httpwwwveterinariaorgrevistasredvetn030305htmlhttpwwwveterinariaorgrevistasredvetn030305html
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necesariamente es un so lo t ro fonte s ino una agr upac ioacuten resultado de muacutelt ip les entradas y sa lidas de es tos en la misma zona de la pie l (Matthews 1994) s in embargo e l conteo de es tos provee una forma cuant i ta t iva de l nive l de infecc ioacuten en e l pez Vent ura y Paperma (1985) a f i rman que no hay regis t ros de espec ies de peces con resis tenc ia natura l a es te protozoario sin embar go Clay ton y Price (1992 1994) ut i liza ndo infecc iones contro ladas en laborator ios en peces que nunca habiacutean s ido expuestos a la enferme dad de mostraron tener var iac iones en la suscept ibi lidad interespeciacute f ica e int raespeciacute fica en poeciacute lidos y go idos Aeromonas sp Son bac i los gra m-ne gat ivos que causan sept icemia
he morraacutegica bac ter ia l asociados a cualquier t ipo de es treacutes4 Produce oscurecimiento de la pie l asc i t is hemorragias y u lcerac iones en la superf ic ie de la pie l (Riantildeo 2003)
Imagen 3 P p ic tus infectado por Aeromonas Sp
Las infecc iones por Aeromonas sp son causadas por bac terias que se encuentran en e l agua usualme nte cuando e l pe z adquiere una enferme dad por medio de una i nfecc ioacuten por Aeromonas se hace suscept ible a una invas ioacuten bac ter ia l Las dos espec ies de Aeromonas cuando que causan enferme dades en peces de aguas ca lidas son A h idrophi la y A sobria Los
4httpwwwscieloorgcopdfabcv13httpwwwscieloorgcopdfabcv13n2v13n2a10pdf+AEROMONAS+SPamphl=esampct=clnkampcd=2ampgl=co
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peces infec tados f recuentemente presentan externa me nte bra nquias paacute lidas petequias en la base de las a le tas y o en la pie l abdo me n di la tado y exof ta lmia Co mo s ignos internos se presenta edema abdo mina l vaso e hiacutega do amari l lentos e intes t ino dis tendido y lleno de liquido (Floyd 2002) Vent ura y Grizzle (1987) t rabajando en bagre de canal ( Ic ta lurus punctatus) produjeron i nfecc iones sis teacutemicas por abras ioacuten de la pie l antes de exponer lo a la bac ter ia y encontraron que A hydrophila infecta los oacuterganos internos a t raveacutes de l t rac to diges t ivo o heridas en la pie l cuando los peces se encuentran en una dens ida d de 131 gL y a ltas temperaturas (24degC) comparados con bagres manteni dos a una dens idad de 52 g L y 18degC
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7 ESTADO ACTUAL Y PRACTICAS AS OCI ADAS
7 1 REALIZACION DE E NCUES TAS
Al no exis t i r informac ioacuten sobre las teacutecnicas de manejo ac tua les se encuestaron se is bodegas ubicadas en la c iuda d de Vi llav icenc io para obtener datos sobre e l or ige n de los peces praacutec t icas de ma nejo genera l dens idades de t ransporte dens idades de acopio contenedores ut i li zados f recuenc ias y porcenta jes de recambio porcenta jes de morta li dad y t iempos maacute xi mos de acopio 7 2 INFORMACION OB TE NIDA DE L AS E NCUES TAS Extracc iograven y t ransporte Los P pic tus comerc ia liza dos en la c iuda d de Vi llav icenc io son extra idos de los r ios Meta 50 y Guav iare 50 los animales extra idos del r io Caquetaacute son comerc ia lizados en e l Departa mento de l Put umayo El 50 de las bodegas ut i li za una de ns idad de t ransporte de 41 ind L e l o t ro 50 de los encuestados empaca una cant idad de 5 a 147 indL en bo lsas de po lipropi leno de fondo cua drado de 30x30x 60cm con v ia jes que van desde 4 has ta las 6 horas v ia terres tre
F igura 2 Densidades ut il izadas en e l t ransporte de P p ic tus en Vi l lav icenc io Meta
0
10
20
30
40
50
60
Densidades de acopio
a
copi
ado
res
41 indL
47 indL
5 indL
117 - 147 indL
Los acopiadores aseguran que es tas ci f ras a ltas se deben a las cortas dis tanc ias y pocas horas que los peces recorren dentro de l paiacutes has ta llegar
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a las bodegas de acopio pr inc ipa les en la c iudad de Bogotaacute Al li los acopian nueva mente y los reempacan en dens idades mas bajas para ser exportados 5 Rec ipientes empleados El 100 de los acopiadores ut i li zan acuarios de v idr io debido a la fac i lidad de li mpie za y des infecc iograven con mayor capac idad de a lmacena miento debido a que pueden acondic ionarse faci lmente con ca lentadores y f i lt ros Capac idad de los acuarios
Se encuentra re lac ionada con la fac i lidad de mane jo por es to se ut i li zan en la mayoria de los s i t ios encuestados acuarios de 100 li t ros ya que los acuarios que poseen mayor capac idad t ienen proble mas con su manejo lavado y des infecc ion
F igura 3 Capacidad de los acuarios
100 Litros 66
150 Litros 17
130 Litros 17
Dens idades de acopio
Todos los acopiadores encuestados ut i li zan una dens idad de 1 a 15 peces L es deci r en acuarios de 100 L se a lmacenan de 100 a 150 ani males Frecuenc ia de recambio de l a gua El 50 de los acopiadores encuestados recambian e l agua diar iame nte y e l
5 Clodomiro Castantildeeda Propietario y comercializador de bodega de acopio ldquoOrinoco Tropical Fishrdquo en la ciudad de Villavicencio
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otro 50 lo recambian 2 veces por semana usando un meacuteto do v isual subjet ivo cuando e l agua toma un co lor tur bio amari l lento y o cuando los ani males comienzan a tener un co mporta miento anor mal ( nado erraacutet ico)
Imagen 4 Comparac ioacuten de la turb idez entre e l agua ante s y despueacutes del
recambio
Porcenta je de recambio El 50 de los acopiadores encuestados maneja n so lo un recambio de l 10 y son pocos los que ut i li zan cant idades mayores debido a l mayor t iempo ut i li za do para la labor ade maacutes e l a gua con la que operan prov iene de a l jibe y es necesario e l uso de motobo mba por lo que ma ni f ies tan que un recambio mayor e levara los cos tos
F igura 4 Porcenta je de recambio en acuarios de acopio
0
10
20
30
40
505
10
30
50
80
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Tie mpos de acopio Algunos acopiadores pref ieren un periodo corto de a lmacena miento con e l f in de reduc i r los cos tos de a limentac iograven e lec tr icidad en la mov i li zac ion de l agua medica mentos y morta lidad Los acopiadores de P p ic tus por ser un pe z vedado para las epocas de mayo y junio debe n reservarlo por un t ie mpo mayor con e l f in de mantener la o ferta la mayor cant idad de meses pos ible
F igura 5 Periodos de a lmacenamiento de P p ic tus
0
1 0
2 0
3 0
4 03 33
166
3 331 s emana
1 m es
2 - 3 m eses
4 - 5 m eses
Morta l idad Los acopiadores no fueron especiacute f icos y se notoacute un gran des intereacutes a l responder la pregunta sobre e l porcenta je de morta li dad presentado en los lo tes Mediante especulac iones indicaron un rango entre e l 2 y e l 15 o maacutes en la peacuter dida de ani males Sin e mbargo co inc iden en que t iene re lac ioacuten di rec ta con e l mane jo que le da e l pescador a los peces
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Figura 6 Porcenta jes de morta lidad reportados
2468
10
15 o mas
M ortalidad maacutexima
M ortalidad muy alta
M ortalidad alta
M ortalidad normal
M ortalidad baja
M ortalidad miacutenima
7 3 ANAacuteLIS IS DE LA INF ORMACIOacuteN OBTE NIDA La encuesta demostroacute profundas carenc ias en e l ma nejo teacutecnico de los peces lo cual a fec ta de manera di rec ta su superv ivenc ia c rec imiento y condic ioacuten corpora l Es tos resultados soportan y comprue ban e l ob je t ivo de es ta inves t igacioacuten funda menta lmente cua ndo se t ra ta de las a ltas dens idades mane jadas porcenta jes y f recuenc ias de recambio de agua toda vez que acopian has ta 15 indL t ransportan has ta 147 indL y rea liza n recambio cuando los mis mos anima les con su comportamiento i rregular de muestran condic iones f isicoquiacutemicas en e l agua perjudic ia les para su superv ivenc ia y desarro llo product ivo
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8 MATERIALES Y MET ODOS El experi mento se rea lizoacute en la Es tacioacuten Pisc iacuteco la ldquoLa Terrazardquo ubicada en la c iudad de Vi llav icenc io a 567 msnm con una temperatura ambienta l pro medio de 27degC Se ut i li zoacute una bateriacutea experimenta l de 16 acuarios con capac idad de 50 li t ros c u a i reac ioacuten y ca le facc ioacuten art i f ic ia l permane nte
Imagen 5 Bateriacutea de estudio Estac ioacuten Pisciacutecola La Terraza
8 1 CALIDAD DE AGUA Se usoacute agua proveniente de l cantildeo Maizaro con un pH de 706 plusmn 02 dureza de 1368 plusmn 171 mgL a lca linida d de 513 plusmn 00 mgL s in ni nguacuten t i po de contamina nte ni t rogenado como a monio ni t r i tos o ni t ra tos y con una conduct iv idad de 153 micros 8 2 INDIVIDUOS EXPERI ME NTALES Y TRATAMIE NTOS Se ut i li zaron 400 indiv iduos de P p ic tus obtenidos de l me dio natura l ( bocas del r iacuteo Manacaciacuteas - Meta) con peso prome dio 217plusmn075 g longi tud to ta l pro medio 674plusmn078 cm y longi t ud es taacutendar 5 2plusmn07 cm Para la ac limatac ioacuten los indiv iduos se mantuv ieron en las bo lsas de t ransporte sumergi dos en e l acuario durante 10 minutos mientras las
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condic iones de temperatura en e l agua de las bo lsas y de l acuario se es tabi lizaron Luego durante los s iguientes 10 minutos se adic ionoacute lenta mente a gua de los acuarios a las bo lsas para que los peces se adaptaran a las nuevas condic iones quiacute micas Se es tablec ioacute un periodo de adaptac ioacuten a l caut iver io durante 15 diacuteas y pos ter iormente se cont inuoacute con 45 diacuteas de experimentac ioacuten Se dis t r ibuyeron tota lme nte a l azar 368 indiv iduos en 4 dens idades di ferentes (Tabla 1) cada una con 4 rep licas Los res tantes se ubicaron en 1 acuario de la misma capac idad e igua les condic iones ambienta les para ut i li zar los como repos iciones
Tabla 1 Tratamientos expe rimenta les
Tratamiento Densidad Ind l Ind acuario Ind t ra tamiento
T1 T2 T3 T4
012 024 048
1
6 12 24 50
24 48 96
200 TOTAL I NDI VIDUOShelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip 368 8 3 ALIMENTACIOacuteN Se ofrecioacute a limento extr uiacutedo (5 mm) for mulado para t i lapias (Purina levante reg ad lib i tum con 45 de PB 6 de grasa 6 de f ibra y 12 de cenizas en dos rac iones diar ias una en la ma ntildeana y una e n la noche E l consumo de a lime nto se determinoacute diar iame nte por di ferenc ia medida en una ba lanza Sartor iusreg de 00001 g de prec is ioacuten No se rea lizoacute suple mentac ioacuten con a li mento v ivo 8 4 MONI TOREO DE CALIDAD DE AGUA
El mo ni toreo se hizo se manalmente antes y despueacutes de l recambio usando prue bas quiacute micas co lor imeacutetr icas y de t i tulac ioacuten de l ki t Hachreg F-1A e l regis t ro de temperaturas se rea lizo diar iame nte usando un ter moacute metro convenc ional de mercurio Para e l caacute lculo de l a mo nio no ioniza do se tuvo en cuenta la tabla for mulada en e l ma nual de l equipo la te mperatura y pH regis t rados para cada una de las muestras
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Imag en 6 Equipo Hach reg F1-A para anaacutelis is de aguas
8 5 MANEJO DE ACUARIOS
Se rea lizoacute recambio diar io de l 50 con agua a 28ordmC (con e l f in de s imular la temperatura de l agua en los centros de acopio) mediante s i foneo t ra tando de ret i rar los residuos de a li mento y heces presentes en los acuarios No se rea lizoacute lavado de los f i lt ros
8 6 BIOMETRIacute A
Se rea lizoacute bio metriacutea de l to ta l de los indiv iduos a los 0 20 y 45 diacuteas de l experi mento no se e mpleoacute ni nguacuten t i po de anesteacutes ico Como prof i laacutec t ico se ut i li zoacute un bantildeo de sa l 2permil (Tay lor y Bai ley 1979 c i tado por Floyd y Noga 1996) mientras se rea liza ba la bio metriacutea La longi tud fue regis t rada con un ca librador pie de rey y e l peso con balanza di gi ta l (Prec issa reg) con 0001 g de sens ibi lidad 8 7 MORTALIDAD Y REE MPLAZOS
Se rea lizoacute re gis t ro diar io de los indiv iduos muertos en la ma ntildeana a ntes de l recambio una vez se sacaban del contenedor se rea li zoacute e l recambio y pos ter ior reempla zo de los mismos por i ndiv iduos de peso y ta lla s i mi lar ident i f icados con un corte t ransversa l en la parte superior de la a le ta dorsa l
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Imagen 7 P p ic tus marcado como animal de reemplazo
El o bje t ivo de l reempla zo f ue ev i tar la dis minuc ioacuten de l nuacutemero de ani ma les en cada uno los acuarios pues es to afectariacutea la dens idad consumo de a li mento excrec ioacuten de amonio y competenc ia por a li mento y espac io Es tos indiv iduos no fueron inc luidos en las bio metriacuteas ni pr uebas de la borator io pues no fueron expuestos durante todo e l periodo experime nta l a la misma dens idad 8 8 PRUEBAS DE L ABORATORIO Medic ioacuten del he matocr i to Se plantea que e l aume nto de los g loacutebulos ro jos c i rculantes es un mecanis mo compe nsator io en la fase 1 y 2 de l es treacutes Es por es to que la me dic ioacuten del he matocr i to es una medi da indi rec ta de l nive l de es treacutes de l pe z ( Holmes y Donaldson 1969) c i tados por Randal l (1970) Para medi r e l he matocr i to se ut i lizoacute la teacutecnica de mic rohematocr i to con mic rotubos heparini zados (capi lares) Es tos se somet ieron a centr i fugac ioacuten por 5 minutos a 1200 rpm e n una microcentriacute fuga K HT 400 Se rea lizo lec tura di rec ta de cada uno de los capi lares usando un ca librador pie de rey y se es t imo e l hematocri to en cada una de las muestras determina ndo e l porcenta je de la f racc ioacuten ce lular
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Imagen 8 Medic ioacuten de capilares para lectura de hematocrito
Para tomar las muestras sanguiacute neas se se leccionaron a l a zar die z indiv iduos de cada t ra tamiento y pos ter iormente se sacri f icaron mediante sobredos is de MS - 222 (Noga 1993) Se rea lizoacute un corte t ransversa l para amputar e l peduacutenc ulo caudal y se tomo la muestra en e l capi lar heparini za do di rec tamente de la vena cardina l pos ter ior Medic ioacuten de ce lular i dad cutaacutenea F loyd y Noga (1996 ) a fi rman que la ce lu lar idad en la pie l o ldquo moco cutaacuteneordquo es la pr imera barrera de defensa y puede aume ntar o disminui r e l nuacutemero de ceacute lu las presentes de acuerdo a las a mena zas de l entorno s iendo un indicador indi rec to de l es tado del pe z Para medi r la cant idad de ceacute lu las cutaacuteneas se ut i li zoacute la teacutecnica de f ro tis de moco con pos ter ior t inc ioacuten de azul de met i leno a l 1 (Reichenbach 1976) Los f rot is se rea lizaron raspa ndo ligera mente e l c uerpo de l pe z en sent ido c raneal a caudal con una laacute mi na cubreobjetos y pos ter iormente se expandioacute sobre una laacutemi na portaobjetos Las muestras tentildeidas se observaron con microscopio (Nikkon ec li pse E200) de luz di rec ta a 10X Para rea lizar su anaacutelis is se le as ignoacute una escala subjet iva de c ruces de acuerdo a la ce lular ida d observada en e l campo v isual (Ta bla 3)
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Tabla 2 Escala subjet iv a de ce lu lar idad en re lac ioacuten con e l nuacutemero de ceacute lu las observ adas
Coacutedigo Ceacutelu las campo
+ ++
+++
0 - 50 50 - 100
gt 100
Imagen 9 Vis ta en microscopio a 10x de frot is cutaacuteneo
8 9 ESTREacuteS DE TRANSPORTE
Luego de la uacute lt i ma bio metriacutea se se lecc ionoacute un gr upo de indiv iduos que fueron e mpacados en bo lsas de polipro pi le no de 30x30x 60cm de fo ndo cuadrado de acuerdo a cada uno de los t ra tamientos en una dens idad de 25 indiv iduos por li t ro En cada bolsa se depos i taron 7 L de agua y 13 L de oxigeno y se se llaron usando bandas e laacutes t icas Poster iormente se co locaron en un vehiacuteculo en mov imie nto con e l f in de s i mular un v ia je Vi l lav icenc io ndash Bogotaacute Se tomaron los paraacutemetros f is icoquiacutemicos de l agua en cada una de las bo lsas de t ransporte a l inic io y a l f ina l de l mis mo as iacute como e l he matocri to y f ro t is de pie l de los indiv iduos t ransportados
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Imagen 10 Empaque
8 10 ANALISIS DE DATOS 8 101 Anaacutelis is Es tadiacutes tico Se ut i li zoacute un disentildeo experi me nta l to ta lme nte a l asar con 4 grupos experi menta les cada uno con 4 repet ic iones A cada uno de los t ra tamientos se le to moacute variables de consumo de a li mento peso longi tud to ta l longi tud es taacutendar de for ma di rec ta con e l f in de deter minar los s iguientes paraacutemetros Gan ancia de peso (GP) GP= Peso f ina l ndash Peso inicia l Incremento en longitud ( IL) IL= LT f ina l ndashLT inic ia l Factor de condic ioacuten (K) Se determinoacute me diante la foacutermula de Niko lsky (1963) K = [Peso Fina l longi tud to ta lsup3 ] X 100 De manera comple me ntar ia se regis t roacute la morta lida d diar ia en cada uno de los acuarios con e l f in de infer i r Porcenta je de superv iv enc ia sup = Indiv iduos to ta les ndash Indiv iduos muertos X 100 indiv iduos to ta les Los resultados obtenidos fueron somet idos a anaacutelis is de var ianza ANAVA y
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para ver i f icar di ferenc ias s igni f icat ivas entre t ra tamientos se rea lizoacute la prue ba de Tukey (Plt005) usando e l sof tware es tadiacutes t ico SAS 70 (S AS 1998) 8 102 Anaacutelis is Econoacutemico El P p ic tus es cons iderada una de las c inco especies de mayor i mportanc ia comerc ia l en Colo mbia (Chapma n 2006) Es ta suje ta a di ferentes ma niobras comerc ia les que aumentan o dis minuyen la o ferta anual de indiv iduos y con es tas su prec io6 Es as iacute como muchos centros de acopio en las c iudades de San Joseacute del Guav iare y Vi llav icenc io dedican gran cant idad de su i nf raes truc tura a su acopio por periodos de de t iempo que osci lan entre 90 y 150 diacuteas dependiendo de la o ferta natura l de indiv iduos en los periodos de verano Los prec ios aumenta n s igni f icat ivamente (has ta 150) en las temporadas de inv ierno pues su captura es impos ible debido a l nive l de los r iacuteos7 La especulac ioacuten en e l prec io y demanda depe nde di rec tamente de la ca lidad de los indiv iduos y la efect ividad en la teacutecnica de los acopiadores para mantener los v ivos por largos periodos de t iempo en las bodegas y t iendas especia lizadas (Posel 2005) De acuerdo a los ha lla zgos encontrados en e l presente estudio se determi noacute di rec ta e indi rec tamente que e l ma nejo de la dens idad es un fac tor pr imordia l en la ca lidad y superv ivenc ia de l t igr i to Por es ta razoacuten se tendriacutean fuertes implicac iones a nive l econoacutemico de pendiendo del nuacutemero de indiv iduos a comerc ia lizar y la capac idad que tengan es tos de mantener su ho meostasis sobrev iv iendo mayores periodos de t iempo
6 Jairo Velaacutesquez Propietario y comercializador de bodega de acopio ldquoVelaacutesquezrdquo en la ciudad de Villavicencio 7 Clodomiro Castantildeeda Propietario y comercializador de bodega de acopio ldquoOrinoco Tropical Fishrdquo en la ciudad de Villavicencio
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Figura 7 Dinaacutemica de l amonio en los 45 diacuteas de e studio
0
05
1
15
2
25
3
35
1 2 3 4 5 6
SEMANAS
AM
ON
IO m
gL T1
T2
T3
T4
Seguacuten los datos obtenidos en la inves t igac ioacuten se planteoacute un f lu jo de ca ja hipoteacutet ico como a lternat iva de proyecc ioacuten con los requerimientos propios de un centro de acopio ubicado en e l casco urbano de la c iuda d de San Joseacute del Guav iare Con capacidad para acopiar 10000 indiv iduos e l centro de acopio posee 800 acuarios disponibles de 100 li t ros c u serv ic io de energiacutea e leacutec tr ica para ut i lizar a i reacioacuten per manente con e l uso de una turbi na b lower de frac12 Hp y ut i li za bo mbeo para la mov i li zac ioacuten del a gua me diante una e lec tro bomba con un motor Sie mens de frac12 HP El anaacute lis is rea liza do es una re lac ioacuten de cos tos y gananc ias obtenidas a part i r de los resultados arro jados en cada uno de los t ra tamientos y basado en las condic iones planteadas Dentro de l anaacute lis is se es tablec ieron los s iguientes cos tos e ingresos
Cos tos f i jos Mano de obra Peces Energiacutea para a i reacioacuten Cos tos variables Ali mento y Energiacutea para bo mbeo
Ingresos por c ic lo Los ingresos fueron ca lculados deacuerdo a los prec ios de venta que ma neja n los acopiadores de t igr i to los cuales osci lan entre los 900 y los 1200 pesos deacuerdo a la homo geneidad de los lo tes o a su condic ioacuten corpora l en e l caso de las ventas a granel Al to ta l de los indiv iduos compra dos para e l acopio (10000) se mult ip licoacute e l porcenta je de superv ivenc ia por t ra tamiento dura nte e l c ic lo y es to se mult ip licoacute por e l prec io de venta seguacuten los resultados obtenidos en cada t ra tamiento para fac tor de condic ioacuten u ho mo geneidad de los lo tes Lo anter ior arro ja los ingresos brutos por c ic lo La gananc ia rea l se obt iene t ras res tar a los ingresos to ta les por c ic lo los cos tos f i jos y variables
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9 RESUL TADOS Y DISCUSIOacuteN 9 1 SUPERVI VE NCI A Como se observa en la tab la 3 se encontraron di ferenc ias s igni f icativas entre e l T4 (1 ind L) y los de maacutes t ra tamientos tambieacuten se ev idenc ia una tendenc ia de aumento de la morta li dad a l a umentar la dens idad de acopio Es to puede indicar que a part i r de la dens idad de 048 ind L se presenta una mayor morta lidad dura nte e l per iodo de 45 diacuteas de acopio analiza do Es ta serie de resultados podriacutea var iar con periodos de acopio maacutes largos co inc idiendo con lo re portado por I NP A (1994) donde se conc luye que hay una me jor respuesta de es ta espec ie a los periodos de acopio cortos sin embargo e n la praacutec t ica es te periodo supera los 90 diacuteas 8 Aunque se observe una c lara re lac ioacuten entre morta li dad y de ns idad de acopio es tos dos fac tores se re lac ionan de ma nera di ferente seguacuten la espec ie la e tapa de desarro llo y las condic iones de cult ivo (Saoud y Ghanawi 1998)
Tabla 3 Porcenta je de superv iv enc ia de P p ic tus para e l diacutea 45 de acopio
TRATAMIE NT O DE S UPERVIVE NCIA
T1 T2 T3 T4
1000plusmn 0 b 1000plusmn 0 b
947plusmn 523 b 596plusmn 355 a
Le t r as di fer e ntes expr e san di fer e nc ias s ign i fi cat i va s (P=005) d e acuer d o a l a pr ue ba de Tuk ey Las causas de morta lida d se determinaron macroscoacutepicamente de acuerdo a los s ignos externos presentados s iendo e l maacutes f recuente 46 infes tac ioacuten por ich u lceras cutaacuteneas 24 hemorragia en la base de las a le tas 15 y causas indetermi nadas 15
9 2 CONS UMO DE ALIME NTO Se observoacute un mayor consumo de a li mento en los indiv iduos de l T3 pero s in presentar di ferenc ias s igni f icat ivas en comparac ioacuten con los de maacutes t ra tamientos ( tabla 4)
8 Jairo Velaacutesquez Propietario y comercializador de bodega de acopio ldquoVelaacutesquezrdquo en la ciudad de Villavicencio
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Tabla 4 Gramos de a limento d iario consumidos por indiv iduo
Tratamiento Consumo
T1 T2 T3 T4
009plusmn0001 a 009plusmn0001 a 011plusmn0002 a 008plusmn0002 a
Let r as di fer e ntes expr e san di fer e nc ias s ign i fi cat i va s (P=005) d e acuer d o a l a pr ue ba de Tuk ey 9 3 CRECIMIENTO Y FACTOR DE CONDICION (K)
En cua nto a l peso f ina l y ga nanc ia de peso no se observaron di ferenc ias s igni f icat ivas entre t ratamientos (Tabla 5) Maynard y Loos li (1962) c i tados por Phi lli ps (1970) es t imaron que un 40 de la energiacutea consumi da se conv ierte en t rabajo muscular a l inc rementarse es te t rabajo se des tina un porcenta je mas a lto para cubri r es te requeri miento
Tabla 5 Crec imiento en ganancia de peso a los 45 diacutea s de conf i namiento en acuario
Tratamiento Peso (g) GP(g)
T1 T2 T3 T4
30plusmn046 a 30plusmn024 a 29plusmn021 a 32plusmn031 a
087plusmn046a 084plusmn024a 072plusmn021a 102plusmn051a
Let r as dif er entes e xpr es an d if er enc ia s si gn if ic at iv as (P=005) de a cuer do a la pr ue ba de Tuk ey Al igual que en la ta bla a nter ior no se ev idenc iaron di ferenc ias s igni f icat ivas para las dens idades t rabajadas en los paraacute metros de longi tud f ina l e inc remento en longi tud (tabla 6) Se observa una marcada ho mogenei dad e n cuanto a es tos paraacutemetros en e l t ra tamiento 3 pese a que la dis t r ibuc ioacuten inic ia l de los indiv iduos fue igual para todos los t ra tamientos
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Tabla 6 Crec imiento en longitud a los 45 diacuteas de conf inamiento en acuario
Tratamiento LS (cm ) LT (cm ) IL (cm )
T1 T2 T3 T4
53plusmn021 a 55plusmn018 a 54plusmn002 a 56plusmn017 a
692plusmn032 a 710plusmn027 a 699plusmn006 a 724plusmn023 a
019plusmn032 a 037plusmn027 a 025plusmn006 a 050plusmn023 a
Let r as di fer e ntes expr e san di fer e nc ias s ign i fi cat i va s (P=005) d e acuer d o a l a pr ue ba de Tuk ey La homoge neidad del t ra tamiento 3 contra los t ra tamientos 1 y 2 con dens idades muc ho mas bajas es explicable dado e l habi to gregario de la espec ie Con menores dens idades de acopio como e l t ra tamiento 1 se genero es treacutes en los indiv iduos pues la for mac ioacuten de carduacutemenes es e l pr inc ipa l mecanis mo de defensa ant ipredador y sis tema de a li mentac ioacuten de muchas espec ies de peces de aguas t ropica les (Scot t y Brander 1998 Ellis y North 2002) acentuado en es ta espec ie deacuerdo a las observac iones de Blanco (1988) Contras tando los resu ltados con e l t ra tamiento 4 se observa que la dens idad genera es treacutes en muchos de los indiv iduos por jerarqui zac ioacuten dentro de los acuarios afectando la ho moge neidad del lo te La depres ioacuten en e l c rec imiento es ta a ltamente asoc iada a cambios a nive l f is io loacutegico en respuesta a las condic iones de es treacutes en e l que se encuentra n los indiv iduos ( Huang y Chiu 1997) Varios es tudios en muc has espec ies rea liza dos por di ferentes autores han determi nado una re lac ioacuten ne gat iva entre la dens idad de acopio y e l c rec imiento (Dut i l y Godbout 2006) sin embargo en e l caso de l P p ic tus se podriacutea a f i rmar que las ba jas dens idades tambieacuten afec tan es te paraacutemetro La producc ioacuten de lo tes de indiv iduos ho mogeacute neos es uno de los pr inc ipa les obje t ivos de la acuicultura ( Hua ng y Chi u 1997) s iendo muy i mportante en e l mercado de los peces ornamenta les pues reduce e l t ie mpo de los operar ios en la se leccioacuten de los indiv iduos y mejora la aparienc ia en los acuarios Con e l f i n de obtener un paraacute metro de co mparac ioacuten de la condic ioacuten corpora l de los indiv iduos mas completo que e l peso y la longi tud dados los resultados encontrados se es t imo e l fac tor de condic ioacuten K e l cual no de mostroacute di ferenc ias s igni f icat ivas entre T2 T3 y T4 (Tabla 7)
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49
Tabla 7 Factor de condic ioacuten (K) ca lculado para e l diacutea 45 de acopio
TRATAMIE NT O K T1 T2 T3 T4
091097plusmn002 a 084177plusmn004 ab 084725plusmn004 ab 084129plusmn005 b
Let r as di fer e ntes expr e san di fer e nc ias s ign i fi cat i va s (P=005) d e acuer d o a l a pr ue ba de Tuk ey Las longi tudes de todos los t ra tamientos y los pesos f ina les no presentaron di ferenc ias la re lacioacuten entre es tas dos variables (condic ion corpora l) fue mayor para e l t ra tamiento 1
9 4 RESPUESTA AL ESTRES Se tuv ieron en cuenta dos fac tores como indicadores indi rec tos de es treacutes he matocri to (Holmes y Dona ldson 1969) c i tados por Randal l (1970) y cuant i f icac ioacuten de la ce lular ida d cutaacutenea (Floyd y Noga 1996) Se observaron mayores y signi f icat ivos va lores de l he matocr i to en los t ra tamientos 1 y 4 Sin embar go no se dio la mis ma te nde nc ia en los indiv iduos so met idos a es treacutes de t ransporte ( tab la 8) do nde no hubo di ferenc ias marcadas En e l caso de los t ra tamientos 2 y 3 tendioacute a ma ntenerse es table tanto antes como despueacutes de l t ransporte Tabla 8 Porcenta je de h ematocrito obtenid o antes y despueacutes de l es treacutes
de transporte
TRATAMIE NT O HEM HEM TRANS T1 T2 T3 T4
512plusmn 65 a 434plusmn36 b 423plusmn54 b 508plusmn20 a
402plusmn 47 a 464plusmn73 a 419plusmn53 a 429plusmn37 a
Let r as di fer e ntes expr e san di fer e nc ias s ign i fi cat i va s (P=005) d e acuer d o a l a pr ue ba de Tuk ey El va lor de l he matocri to fue ligera mente s uperior a los paraacute metros norma les (41 plusmn 65) reportados para a lgunas espec ies de peces t ropica les (Kje ll 1970) y bagre de canal (Gri zzle 1987) (Scot t y Rogers 1980) en los t ra tamientos 1 y 4 y dentro de los rangos en e l caso de los t ra tamientos 2 y 3 No exis ten estudios donde se evalueacute e l he matocri to normal de es ta espec ie s in embar go se puede atr ibui r un aume nto de l porcenta je de ce lular ida d c i rcula nte como reacc ioacuten a fac tores es tresantes pues hace parte de l mecanismo 1 de l es treacutes (Selye 1950) Se ev idenc ioacute una dis minuc ioacuten de l he matocr i to en los t ra tamientos 1 y 4
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50
poster ior a l es treacutes de t ransporte una leve dismi nuc ioacuten e n e l t ra tamiento 3 y un aume nto de es te mis mo paraacute metro en e l t ra ta miento 4 de mostrando que los indiv iduos se encontraban en di ferentes estadios de reacc ioacuten a es treacutes El aumento de l nuacutemero de ceacute lu las c i rculantes es una de los pr i nc ipa les mecanis mos que se dispara en condic iones de es treacutes pues es la respuesta natura l para aume ntar la cant idad de oxige no di r igi da a los te jidos (Randal l 1970 Scot t y Rogers 1980) con una pos ter ior depres ioacuten en e l es tadio de agotamiento (Sey le 1950) Se observoacute un aumento en la ce lular ida d de l moco cutaacuteneo en los t ra tamientos 1 y 4 ( tab la 9) los cuale se asume presentaron un mayor nive l de es treacutes por ba ja o a lta dens idad co inc idiendo con e l patroacuten mostrado pos ter ior a t ransporte e l moco cutaacuteneo es la pr i mera barrera de defensa contra agentes agresores externos en peces gato y puede aumentar o dis minui r e l numero de ceacute lu las de acuerdo a las ame na zas de l entorno (Floyd y Noga 1996) ademaacutes e l aume nto acelerado en la ce lular ida d cutaacutenea es una respuesta de choque nor mal cuando hay un es t imulo externo es tresante (Hof fma n 1979) Tabla 9 Porcenta je de indiv iduos y cant idad de ceacute lu las observadas en
frot is de moco cutaacuteneo
Ceacutelu las campo T1 T2 T3 T4 0 875 625 0
50 125 25 0 0 ndash 50
50 ndash 100 gt 100 50 0 125 100
Post ndash t ransporte 0 80 20 0
40 20 40 0 0 ndash 50
50 ndash 100 gt 100 60 0 40 100
Se ha de mostrado que eventos de es treacutes anter iores a l t ransporte dismi nuyen la respuesta inmunoloacute gica de l pe z y se asocian di rec tamente a l t iempo de expos ic ioacuten a l fac tor es tresante (Espelid y Lokken 1996) lo cual indica que las a ltas o ba jas dens idades son causales de es treacutes en es ta espec ie dados sus haacute bi tos gregarios disparando mecanis mos compe nsator ios como e l aume nto de l he matocri to y la ce lular idad c utaacutenea Sin e mbar go es te mecanismo se agota y e l pe z no responde de for ma correc ta a un es treacutes superior llevaacutendolo a la descompensac ioacuten es por es to que se ha af i rma do que hay una me jor respuesta de es ta especie a periodos de acopio cortos ( INPA 1994)
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95 CALIDAD DE AGUA Los paraacutemetros f is icoquiacute micos se mant uv ieron dentro de los rangos oacutept imos reportados para es ta espec ie ( INCODER 2005) Varios autores af i rman que exis te una asoc iacioacuten pos i t iva entre la de ns idad y e l consumo de oxigeno tambieacuten entre es ta y e l pH por la liberac ioacuten de dioacutexido de carbono (Vinatea 2003) es to se ev idenc ia especia lme nte en e l T4 (tabla 10) que presentoacute los pro medios mas bajos de concentrac ioacuten de oxigeno pese a poseer a i reacioacuten suple me ntar ia y recambios diar ios es ta tendenc ia fue s imi lar para e l pH No se encontroacute una re lac ioacuten entre la morta lida d presentada en e l T4 y los nive les ba jos de oxigeno tampoco ev idenc ias comportame nta les como e l boqueo que indicaran una pos ible carenc ia lo que s in e mbargo pudo inf lui r en e l ba jo consumo de a li mento ( Vinatea 2003)
Tabla 10 Niv e les de pH y oxiacutegeno obtenidos durante los 45 diacuteas de experimentac ioacuten
TRATAMIE NT O pH Oxigeno (mgL)
T1 T2 T3 T4
65plusmn10 a 64plusmn06 a 66plusmn04 a 60plusmn00 a
52plusmn09 a 57plusmn05 a 50plusmn08 a 42plusmn05 a
Let r as dif er entes e xpr es an d if er enc ia s si gn if ic at iv as (P=005) de a cuer do a la pr ue ba de Tuk ey Aunque los resultados es taacuten inf luenc iados por la a i reacioacuten per manente en los acuarios y los recambios diar ios los cuales son mane jos rut inar ios en todos los centros de acopio se observa que e l t ra tamiento con mayor dens idad ( T4) se encuentra mas cercano a los limi tes to lerables por la espec ie en cuanto a concentrac ioacuten de oxigeno lo cual i ndica que cualquier a lterac ioacuten o fa lta de mane jo podriacutea l le gar a desencadenar morta lida d Se anali zoacute la dinaacute mica de l ni t roacutegeno e n cada uno de los t ra tamientos por t ra tarse del conta mina nte maacutes re levante en la acuicu ltura a l es tar di rec tamente re lac ionado con morta li dad y ba jo c rec imiento (Sy lva in y Huchet te 2003) Como se observa en la tab la 11 se presentoacute un a umento s igni f icat ivo en la concentrac ioacuten de a monio en e l t ra tamie nto con maacutes a lta dens idad El a monio no ioni zado (Toacutexico) presentoacute un co mporta miento s imi lar a lcanzando su concentrac ioacuten maacutes a lta en e l t ra tamiento 4
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Tabla 11 Concen trac ioacuten media de tres co mpuestos n itrogenados durante los 45 diacuteas de experimentac ioacuten
TRATAMIE NT O Amonio tota l Amonio tox ico Nitr itos
T1 T2 T3 T4
08plusmn045 b 06plusmn034 b 04plusmn028 b 22plusmn054 a
0007plusmn0004 b 0006plusmn0003 b 0003plusmn0002 b 0018plusmn0004 a
037plusmn026 ab 007plusmn009 bc 002plusmn005 c 045plusmn010 a
Let r as di fer e ntes expr e san di fer e nc ias s ign i fi cat i va s (P=005) d e acuer d o a l a pr ue ba de Tuk ey Sin embar go tambieacuten se presentoacute un aumento de es tos compuestos en e l t ra tamiento 1 con re lac ioacuten a l t ra tamie nto 2 y 3 s in exis t i r di ferenc ias s igni f icat ivas entre e llos Es ta s i tuac ioacuten pue de de berse a l es treacutes generado por ba ja de ns idad dados los haacutebi tos gregarios de la especie (Blanco 1988) La liberac ioacuten de cort iso l en s i tuac iones de es treacutes promueve e l catabolismo prote ico para sat is facer la demanda energeacutet ica (Wicks y Joensen 2002) lo cual conlleva a un incre mento en los nive les de amo nio en la sangre y su pos ter ior excrecioacuten en e l agua La concentracioacuten de ni t r i tos presentoacute di ferenc ias s igni f icativas entre e l T1 y T4 contra T2 y T3 La acumulac ioacuten de es te cuerpo ni t rogenado es ta di rec tamente re lac ionada con la concentracioacuten de amonio (Figuras 8 y 9) y con la capac idad de t rans formac ioacuten que tenga e l bio f i lt ro de cada contenedor (Vinatea 2003) Se podriacutea a f i rmar que las concentraciones de los compuestos ni t rogenados ana li zados regis t rados por e l T1 y e l T4 poseen una dinaacute mica nor mal lo cual indica una adecuada capac idad metaboacute lica de los f i lt ros de esquina usados en e l experi me nto El recambio diar io de agua es la praacutec t ica de mane jo mas usada para ma ntener los paraacute metros f is icoquiacutemicos dentro de nive les to lerables para los peces disminuyendo cons iderable me nte la concentrac ioacuten de los compuestos ni t rogenados (Figuras 8 y 9) sin embargo es un fac tor li mi tante desde e l punto de v is ta econoacutemico pues no se opt imi za e l uso de l recurso hiacutedr ico ademaacutes de requeri r gran cant idad de mano de obra
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Figura 8 Concentrac ioacuten de amonio expresada por e l t ra tamiento 4 antes y despueacutes de cada re cambio de agua
0
05
1
15
2
25
3
AMONIO mgL
1 2 3 4 5 6
SEMANA
ANTES
DESPUES
F igura 9 Concentrac ioacuten de nitr itos expresada por e l t ra tamiento 4 antes y despueacutes de cada recambio de agua
0010203
040506070809
1
NITRITOS mgL
1 2 3 4 5 6
SEMANAS
ANTES
DESPUES
Se describe la capac idad que t iene e l a mo nio para acumularse a nive l sanguiacute neo (W icks y Joensen 2002) por lo que se considera que la excrec ioacuten de amo nio es un mecanismo para mantener la ho meostas is (Acerete y Balasca 2004) s in embargo es te es liberado nuevame nte a l me dio teniendo un efec to acumulat ivo pese a los recambios de agua como se evidenc ia en la Fi gura 8 con una tendenc ia acumulat iva has ta la quinta semana de experi mentac ioacuten Por o tro lado los nive les de ni t r i tos dependen
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di rec tamente de la capac idad de las bac ter ias ni t r i f icantes presentes en e l me dio (Vi natea 2003) llega ndo a es tabi li zarse (Figura 9) cuando la poblac ioacuten bac ter iana es suf ic iente Los efec tos de los compuestos ni t rogenados como e l amo nio y los ni t r i tos pue den ser agudos o c roacutenicos dependiendo de l t ie mpo de la concentrac ioacuten y t iempo de expos ic ioacuten asociaacutendose a ba jo c rec imiento ba jas en e l consumo de a li mento y morta li dad (Lopata y Auerswald 2006)
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11 ANAL IS IS ECONOMICO Seguacuten la metodo logiacutea ya es tablec ida las tablas que s iguen a cont inuac ioacuten muestran los gas tos hipoteacutet icos que tendriacutea la bo dega de acopio respecto a l t ra tamiento ut i li za do La tabla 12 indica la dens idad cant idad de acuarios y la tasa () de ocupac ioacuten de la bo dega por cada t ra tamie nto y a cont inuac ioacuten se muestran los caacute lculos pert inentes
ocupacioacuten = cant idad to ta l de peces 10000 (dens idad acuarios disponib les 800)
Tabla 12 Porcenta je de ocupacioacuten de la bodega
Tratamiento Densidad acuarios ocupacioacuten
1 012 indL 833 104 2 024 indL 416 52 3 048 indL 208 26 4 1 indL 100 125
La tabla 13 Indica la cant idad de acuarios cant idad de recambios por t ra tamiento y vo lume n de reca mbio e n li t ros de agua Se muestra a cont inuac ioacuten e l caacute lculo pert inente
L it ros recambio = acuarios recambios to ta les c ic lo (9) 50 li t ros de recambio
Tabla 13 Vol umen de agua requerida por tra tamiento en e l t iempo tota l
de acopio
T Acuarios Litros recambio 1 (012 indL) 833 374850 2 (024 indL) 416 187200 3 (048 indL) 208 93600
4 (1 indL) 100 45000
La tabla 14 muestra e l consumo de energiacutea en a i reac ioacuten y mov i lizac ioacuten de agua en los 45 diacuteas de acopio por cada t ra tamiento A cont inuac ioacuten los caacute lculos pert inentes Costo Kw h = 15666 pesos
Horas de bombeo = (L i t ros de recambio capac idad de mov i li zac ioacuten por minuto) Minutos hora 60
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Consumo Kw($) = Horas de bombeo Prec io Kwh
Gasto energeacutet ico de l motor = Ampera je de l motor 10 horas de t rabajo diacutea 24 diacuteas cic lo 45
Horas a ireac ioacuten = diacuteas acopio 45 horas diacutea 24
Consumo a ireac ioacuten = Horas to ta les a i reac ioacuten Prec io Kwh
Consumo tota l = Consumo Kw ($) + Consumo a i reac ioacuten ($)
Tabla 14 Consumo tota l de energiacutea
Energiacutea movilizacioacuten (recambio) Energiacutea (aireacioacuten )
T Acuarios
Horas de bombeo
Consumo movilizacioacuten
Horas aireacioacuten
Consumo aireacioacuten
Consumo total Energiacutea ($)
1 833 694 $ 10875 1080 169193 $ 180068 2 416 346 $ 5431 1080 169193 $ 174624 3 208 173 $ 2715 1080 169193 $ 171908 4 100 83 $ 1306 1080 169193 $ 170498
Se calcul oacute teniendo en cuenta la capacidad de movilizacioacuten de 90 litros por minuto Se calcula deacuerdo al consumo de un motor de 10 amperios
La tabla 15 muestra la cant ida d de a li mento y los cos tos de a li mentac ioacuten dura nte e l c ic lo por cada t ratamiento A cont inuac ioacuten se muestran los caacute lculos pert inentes Costo k i lo gram o de c oncentrado = 1 400 pesos
Consumo tota l c ic lo (gr ) = acuarios Consumo pro medio diar io por acuario Diacuteas cic lo 45
Costo tota l a l imento c ic lo ($) = Tota l ki los a li mento c ic lo Costo ki logra mo de concentrado
Tabla 15 Consumo de a limento en cada tra tamiento durante e l c ic lo
T acuarios
Consumo promedio diario por acuario (gr)
Consumo total ciclo
(gr)
Total kilos alimento
ciclo
Costo total alimento ciclo
($) 1 833 295 110580 11058 $ 154813 2 416 499 93412 9341 $ 130778 3 208 1212 113443 11344 $ 158820 4 100 2220 99900 9990 $ 139860
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La tabla 16 indica e l porcenta je de superv ivencia y los ingresos en base a los prec ios de venta de los anima les asoc iados a l fac tor de condic ioacuten y ho mogenei dad de los lo tes seguacuten los resultados obtenidos en cada t ra tamiento Como ya se ha menc ionado antes e l cos to de venta de los tigr i tos varia deacuerdo a su condic ioacuten corpora l si son vendidos por unidad o a la ho mogenei dad e n los lo tes s i son vendidos a l por mayor Deacuerdo a lo anter ior se pueden va lorar los ani males de la s iguiente manera
Peces con regular Factor de condic ioacuten = 900 pesos ind Peces con buen Factor de condic ioacuten = 1200 ind Lotes irregula res = 1000 pesos ind Lotes homogeacuteneos = 1100 pesos ind
Para rea lizar los caacute lculos pert inentes mostrados en la tabla 16 se tuvo en cuenta
Prec io de compra de los peces = 300 pesos Tota l Compra de peces = 3000000 pesos
Ingreso tota l venta = (Numero de ani ma les comprados 10000 de
ani males v ivos Prec io venta) ndash Prec io compra La homoge neidad se tomoacute de ma nera subjet iva deacuerdo a la uni for midad que presentaron los lo tes en cuanto a tamantildeo en longi tud
Tabla 1 6 Ut i l idad de venta de los p eces seguacuten porcenta jes de superv iv enc ia condic ioacuten corpora l y homogeneidad de los lotes
T supervivencia
Factor de condicioacuten Homogeneidad Precio
venta Ingreso total
venta
1 100 09110 (Muy bueno) No $ 1200 $ 12000000
2 100 08418 (aceptable) No $ 1000 $ 10000000
3 947 08473 (bueno) Si $ 1100 $ 10417000
4 596 08413 (regular) No $ 900 $ 5364000
La tabla 17 muestra los costos to ta les fi jos y var iables en un c ic lo de acopio de t igr i to Para la rea lizac ioacuten de los caacute lculos se tuv ieron en cuenta los s iguientes datos
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58
Costo acuarios para 100L = 50000 pesos un idad
Costo tota l energiacutea = Tabla 14 Costo tota l a limento = Tabla 15 Ingreso tota l venta = Tabla 16
Mano de obra c ic lo = ((sa lar io miacuteni mo le gal me nsual 461500 pesos + subs idio de t ransporte 55000 pesos) Diacuteas mes 30) Diacuteas c ic lo 45
Compra de acuarios = Solo para e l t ra tamiento 1 toda vez que se
encuentra en la neces idad de acondic ionar la bodega de acopio con 33 acuarios mas
El cos to to ta l de los peces ya se encuentra inc luido en el caacute lcu lo de la tab la 17
Tabla 1 7 Costos tota les primer c ic lo de acopio
T Energiacutea Alimento Mano de
obra Compra acuarios Costos Totales
T1 $ 180064 $ 154812 $ 774750 $ 1650000 $ 2759631
T2 $ 174612 $ 130774 $ 774750 - $ 1080136 T3 $ 171902 $ 158816 $ 774750 - $ 1105468 T4 $ 170492 $ 139860 $ 774750 - $ 1085102
La tabla 18 Indica la gananc ia rea l a part i r de l segundo c ic lo obtenida en e l acopio de 10000 t igr i tos durante un c ic lo de 45 diacuteas en cuatro dens idades dis t intas Para la rea li zac ioacuten de los caacute lculos se tuv ieron en cuenta los s iguientes datos
Ingreso Tota l Venta = Tabla 16 Costos Tota les = Tabla 17 Gananc ia Real = ingresos ndash egresos
Tabla 1 8 Ganancia rea l en e l acopio de 1 0000 t igritos durante 45 diacuteas en cuatro densidades dis t inta s a part ir de l segundo c ic lo de acopio
T Ingreso total venta Costos Totales Ganancia real T1 $ 12000000 $ 1109631 $ 10890369 T2 $ 10000000 $ 1080152 $ 8919848 T3 $ 10417000 $ 1105479 $ 9311521 T4 $ 5364000 $ 1085108 $ 4278892
En e l pr i mer c ic lo de acopio e l T1 obtendriacutea unas gana nc ias rea les de $ 9240369 A part i r de l segundo c ic lo ascenderiacutean a 10890369 pesos deta lla do en la s iguiente f igura
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Figura 10 Ganancia rea l en e l acopio de 10000 t igritos durante 45 diacuteas en cuatro densidades dis t intas
$ 4278892
$ 9311521$ 10890369
$ 8919848
$ 0
$ 2000000
$ 4000000
$ 6000000
$ 8000000
$ 10000000
$ 12000000
1 2 3 4
TRATAMIENTOS
MIL
LON
ES
DE
PE
SO
S
La f igura 11 representa la proyecc ioacuten a 1 antildeo de los centros de acopio que representados por cada uno de los t ra tamientos Se debe omi ti r un mes en e l antildeo con e l f in de respetar la veda es tab lec ida por e l acuerdo 0023 del 20 de nov iembre del antildeo 1996 F igura 11 Proyecc ioacuten a un antildeo de los centros de acopio en cada uno de
los tra tamientos
$ 0
$ 10000000
$ 20000000
$ 30000000
$ 40000000
$ 50000000
$ 60000000
$ 70000000
$ 80000000
$ 90000000
$ 100000000
Ene 1 aFeb 14
Feb 15 aMar 31
Abr 1 aMay 15
Jun 17Ago 1
Ago 2 aSep 16
Sep 17a Nov 1
Nov 2 aDic 16
Dic 17Ene 31
CICLOS
T1
T2
T3
T4
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60
La siguiente tabla muestra las gananc ias produc idas por c ic lo de los t ra tamientos 1 y 3 con e l 100 de ocupac ioacuten de la bodega Tabla 19 Gananc ias obtenidas con e l 100 de ocupac ioacuten de la bodega en
los t ra tamientos 1 (012 ind L) y 3 (0 48 ind L)
Tratamiento Ganancia tasa de ocupacioacuten actual Ganancia 100 ocupacioacuten T1 $ 10890369 $ 10890369 T3 $ 9311521 $ 35813543
Anaacutelis is de los datos obtenidos
Se observa c laramente que e l numero de acuarios y e l porcenta je de ocupac ion de la bodega son datos inversamente proporc ionales a la dens idad de acopio por t ra ta miento lo que li mi ta e l espac io en T1 s i quis iera acopiar mayor cant idad de peces El t ra tamiento 1 (0 12 ind L) mostroacute mayor cos to to ta l inic ia l por la compra de acuarios respecto a los de mas t ra tamientos pero so lo para e l pr i mer c ic lo de acopio es to representar ia un cos to de $ 1654152 adic ional por enc ima del T3 que le s igue en escala A part i r de l segundo c ic lo la gananc ia de l T1 por enc i ma del T3 seriacutea de $ 1578848 manteniendo la tasa de ocupac ioacuten ac tua l Las dens idades bajas como e l caso de l t ra ta miento 1 aume ntan s igni f icat ivamente e l vo lumen de agua en los recambios (mas de 8 veces) respecto a l t ra tamiento 4 (1 ind L) en la tabla 13 y los cos tos energeacutet icos en bo mbeo para mov i li zac ioacuten de l agua (tab la 14) se sobrepasan diez veces mas E l agua a s u ve z no posee re levanc ia en e l analis is por no poseer va lor economico s in embargo re presenta un bien ecoloacutegico inva luable y se deben i mple mentar teacutecnicas or ientadas a la sos tenibi lidad de dicho recurso El t ra tamiento 3 (0 48 ind L) por e l contrar io mant iene una tendenc ia ba ja en e l consumo de agua para recambio y consumo tota l lo que per mi te un me jor aprovechamiento de los recursos sin aumentar s igni f icat ivamente los cos tos El t ra tamiento 2 (0 24 ind L) es uno de los dos t ra tamientos que arro ja me nor gananc ia neta ($ 8919848) sa lvo e l ba jo consumo de a li mento que muestra en la tabla 15 Exis te una aparente re lac ioacuten entre e l consumo de a lime nto y e l factor de condic ioacuten (tablas 15 y 16) toda vez que los t ra tamientos (T1 0 12 ind L) y T3 0 48 ind L)) que regis t raron mayor consumo tambieacuten poseen mayor fac tor de condic ioacuten en comparac ioacuten con los demaacutes t ra tamientos Deacuerdo a lo anter ior e l t ra tamiento que mayor gananc ia rea l arro ja es e l 1 (0 12
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ind L) lo cua l se re lac iona di rec tamente con los resulta dos en e l porcenta je de superv ivenc ia y fac tor de condic ion La tabla 16 demuestra que e l fac tor de condic ioacuten en e l t ra tamiento 1 (0 12 ind L) es e l mejor a pesar de su ba ja dens idad poca ac t ividad gregaria y a li ment ic ia es to ma ni f ies ta que es tos animales poseen cant idades de grasa superiores a los demas t ra tamientos pero favorece c laramente los ingresos toda vez que pueden ser vendidos a un mayor cos to ($ 1200) El t ra tamiento 3 (0 48 ind L) muestra la mejor ho moge neidad por lo tanto los mejores prec ios por lo te no s iendo es te un fac tor determi nante en la gananc ia neta con la tasa de ocupac ioacuten ac tua l Con e l dato anter ior se pue de dec i r que es te t ra tamiento ocupa e l segundo lugar e n ingresos por ventas y en gananc ia rea l mante niendo la tasa de ocupac ioacuten en 26 Sinembar go s i la tasa de ocupac ioacuten aumentara a l 100 superaria los ingresos rea les de l T1 en $ 24923174 seguacuten la tab la 19 y la f igura 12 El t ra ta miento 4 (1 ind L) ma nejado ac tua lme nte por los acopiadores arro ja los me nores costos en consumo de ener giacutea por bo mbeo para recambio de agua ($ 1306) por lo tanto e l me nor consumo tota l en energiacutea ($ 170498) menor mano de obra por la cant idad de acuarios (100) respecto a los 833 del T1 pero ta mbieacuten presenta las mas a ltas morta li dades e l mas bajo fac tor de condic ioacuten y poca homoge neidad en los lo tes lo que abarata e l prec io de los anima les a la venta ($900 por indiv iduo) y a fec ta di rec tamente la rentabi lida d de l centro de acopio Por es tas razones es te t ra tamiento muestra la me nor ga nanc ia rea l y aparte de es to como e l a gua de es te t ra tamiento posee los indices mas a ltos en compuestos ni t rogenados (tabla 11) a la hora de l recambio l lega a las vert ientes contamina ndo las aguas de los r ios a ledantildeos a l sector Manteniendo las tasas de ocupac ioacuten de la bodega de T3 con e l 23 y T1 con 104 se puede dec i r que los resultados de l anaacute lis is econoacutemico arro jan una pos i t iva y s igni f icativa re lac ioacuten entre los t ra tamientos 1 (0 12 ind L) y 3 (0 48 ind L) los cuales aume ntan favorable mente los ingresos rea les de l centro de acopio Sin embargo se observan varios puntos a favor en e l t ra tamiento 3 y son
El ba jo porcenta je de ocupacioacuten de la bodega (26) lo que fav orece la pos ib i l idad de acopiar mas peces respecto de l T1 (104)
Posee uno de los mas ba jos vo lume nes en e l recambio de a gua (93600L) respec to a los 374850L del t ra tamiento 1
Mayor homo geneidad en los lo tes Es to permi te una sa li da mas rapida de los animales de l acopiadero en comparac ioacuten a su venta a granel
Menor cos to to ta l en e l pr imer c ic lo ($ 1105479) respecto a los $ 2759631 del T1 por co mpra de acuarios
Menor gas to energeacutet ico ($ 171908) respecto a los $ 180068 del t ra tamiento 1
Respecto a las venta jas que podriacutea tener e l T1 sobre e l T3 se podriacutea dec i r
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que
Posee un a lto porcenta je de superv ivenc ia (100) respecto de l t ra tamiento 3 con e l 947
Un fac tor de condic ioacuten mas a lto (0 91) contra e l T3 (084) lo que le da a l pr i mero un prec io indiv idual mayor ($ 1 200 c u) que a l segundo vendido por lo te ho mogeacuteneo ($ 1100)
Posee menores cos tos en la a li me ntac ioacuten ($ 154813) respec to a l T3 ($158820)
Y posee una mayor gananc ia rea l ($ 10890369) respecto a l T3 ($ 9311521) en e l pr i mer c ic lo s in contar con $ 1650000 por compra de acuarios que no gas tarigravea e l T1 a part i r de l segundo c ic lo Es to si se ma nt iene la tasa de ocupac ioacuten ac tua l de l T3 (26)
En conc lus ioacuten la tasa de ocupac ioacuten es un fac tor determinante en la di ferenc iacioacuten de las gananc ias tota les entre e l T1 y e l T3 ya que mientras se sos tenga la ocupac ion de la bode ga las gana nc ias to ta les de l T3 sobrepasaraacuten a las de T1 en $ 71152 so lo para e l pr i mer c ic lo y a part i r de l segundo e l T1 superaraacute a l T3 en $ 1578848 Sin e mbar go s i la tasa de ocupac ioacuten de la bo dega T3 se incre menta a l 100 las gana nc ias to ta les se aumentariacutean 328 veces por enc ima de las gananc ias de T1 arro jando unas gananc ias de $ 35813543 Es una c i f ra cons iderable y mas si se t iene en cuenta que T1 tendriacutea que per ma necer acopiando la mis ma cant idad de ani males por las li mi tac ioacutenes en e l espac io
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CONCL USIONES Las a ltas dens idades de acopio inf lue nc ian negat ivamente la superv ivenc ia
de la espec ie originando perdi das econoacutemicas y ambienta les dis minuyendo
la sos tenibi lida d de l recurso
Las dens idades muy a ltas (1 ind l) o muy bajas (0 12 ind l) inf luenc ian
negat ivamente la ca lidad de agua por e xceso de ni t roacutegeno a moniacal
or iginado pos ib le mente por s i tuac iones de es treacutes o efec to normal de la
dens idad a fec tan e l desempentildeo de los peces causan descensos en la
rentabi lida d de l centro de acopio y un deter ioro de l agua de vert imiento
Se deduce que la dens idad de acopio maacutes apropiada es de 048 indiv iduos
por li t ro pues favorece e l comporta miento nat ura l de la espec ie la
superv ivenc ia de los indiv iduos la ho mo geneidad de los lo tes y la ca lidad
del agua de vert imiento de es ta manera se ofrece un pro ducto de mayor
ca lidad con menor deter ioro ambienta l
Con e l ma nejo adecua do de las dens idades en acopio de l P p ic tus tambieacuten
es pos ible reduc i r la cant idad de indiv iduos extra iacutedos de l me dio natura l ya
que dis minui r iacutea la mor bi li dad la morta li dad y e l desecho en la escogenc ia
de los peces de acuerdo a su ca lidad
Los cos tos de producc ioacuten en e l P p ic tus en los cuales se incurre usando
dens idades oacutept i mas se ven compensados en la superv ivencia
ho mogenei dad y ca lidad de los lo tes aumentando las gananc ias rea les
desde e l punto de v is ta econoacutemico y ambienta l
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RECOME NDACI ONES Es necesario rea lizar un t rabajo de conc ient izac ion en los centros de
acopio que or iente a los productores a imple me ntar dens idades oacutept i mas en
sus acuarios con e l f in de ut i li zar con mayor e f ic ienc ia e l recurso capturado
del me dio br indando f ina lmente peces con me jor ca lidad a l cons umidor
f ina l manteniendo los mercados
Se recomienda cont inuar la evaluac ioacuten de la de ns idad de 048 ind l en
t iempos de acopio maacutes pro longados con e l f in de contras tar las con
dens idades maacutes bajas
Se debe es tablecer una dens idad oacutept i ma de acopio or ientada a lo grar e l
levante de reproductores de es ta espec ie en caut iver io
Las ins ti tuc iones guberna menta les que contro lan e l comerc io de peces
orname nta les deben es tablecer y reglamentar nor mas teacutecnicas especia les
para imple mentar en cada centro de acopio teniendo en cuenta los
requeri mientos de cada espec ie De es ta forma se mejoraraacute la
compet i t iv idad de los productores nacionales a nive l mundia l y la
conc ient izac ioacuten de los di ferentes es labones de la cadena product iva en la
recuperac ioacuten y e l sos tenimiento de l recurso geneacutet ico de l paiacutes
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BIBLIOGRAFI A ACERE TE L B AL ASCA J C P hys io logica l responses in Euras ian perch (Perca fluvia ti l is L ) subjec ted to s t ress by t ransport and ha ndling Aquaculture 237 2004 167ndash178 p ADAMS S M Status and use of bio logica l indicators for eva luat ing the ef fects o f s t ress on f ish En ADAMS S M Bio lo gica l indicators o f s t ress in f ish American Fisheries Soc iety Bethesda American Fisheries Sympos ium 8 1990 1-9 p ANDERS ON DP Immunolo gica l indicators e f fec ts of experimenta l s t ress on immune protec t ion and disease outbreaks En ADAMS S M Bio logica l indicators o f s t ress in f ish American Fisheries Soc iety Bethesda American Fisheries Sympos ium 8 1990 38-50 p BARTON B A IW AMA G K Phys io logica l changes in f ish f rom s tress in aquaculture wi t h e mphas is on the respo nse and ef fec ts o f corticos tero ids Annual Rev iews of Fish Diseases Vancouver 1991 3-26 p BLANCO M C TORRES M A GARZOacuteN J F SCULLY R J Evaluac ioacuten Pesquera de la cuenca del r iacuteo Meta Proyec to de Inves t igac ioacuten Pisc iacuteco la de los L lanos Orienta les Ins t i tuto Nac ional de los Recursos Natura les y de l Ambiente I NDERE NA 1978 13-40 p BLANCO M C Evaluac ioacuten pre li minar sobre la bio logiacutea De l ldquo Tigr i tordquo P p ic tus Ste indachner 1976 en e l r iacuteo Meta y resultados pre li minares de a lgunos ensayos rea lizados en las ins ta laciones del v ivero la Terraza sobre las espec ies P pic tus Ste ind Megala mpho dus swegles i Gery y Chei rodon axelrodi Shult z I ns t i tuto Nac ional de los Recursos Natura les y de l Ambiente INDERE NA Re gional L la nos or ienta les Vi llav icenc io 1988 3-12 p BLANCO M C BERNAL S M NIE TO D L RUIZ R E BORRERO M I Cataacute logo de los peces ornamenta les de Colo mbia Inderena ndashProexport Bogotaacute 1992 8-12 p BLANCO M C I nfor me Sobre las evaluac iones rea lizadas en los documentos de las exportac iones de peces ornamenta les y de las respect ivas dec laraciones de embarque Ins t i tuto Nac ional de Pesca y Acuicu ltura I NP A 2000 3-10 p CAS TRO S ESPI NOS A M Fauna acuaacutet ica de la Ama zonia co lo mbiana En ldquoPrimer Encue ntro Nac ional de Inves t igadores de la Ama zo niardquo Colc ienc ias (Fondo Colombiano de Inves t igac iones Cient iacute f icas y Proyec tos Espec ia les ldquoFranc isco Joseacute de Caldasrdquo) ICFES (Ins t i tuto Colombiano para el Fome nto de la E ducac ioacuten Superior) Univers idad de la Ama zo nia Colc ienc ias Bogotaacute Serie Memorias Eventos Cient iacute f icos Colombianos 1985 75-82 p
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HUANG W B CHI U TS Ef fec ts o f s tocking de ns i ty on surv iva l growth s ize var ia t ion and product ion of Ti lapia Fry Aquacult ure research 28 1997 15-173 p IDEAM Ins t i tuto de Hi dro lo giacutea Meteoro logiacutea y Es tudios Ambienta les de Colo mbia RESOL UCION No 0190 de 1995 art iacuteculo pr i mero acuerdo 0023 del 20 de nov iembre de l a ntildeo 1996 INCODER Anaacutelis is de coyuntura comporta miento canales de dist r ibuc ioacuten 87 2005 4-6 p INCODER Cata logo de las Princ ipa les Espec ies de Peces Orname nta les de Colo mbia Espec ies de Intereacutes Comerc ia l 2004 - 2005 INP A I ns t i tuto Nac ional de Pesca y Acuicu lt ura Bolet iacuten es tadiacutes t ico pesquero 1992 105 p INP A I ns t i tuto Nac ional de Pesca y Acuicu lt ura Bolet iacuten es tadiacutes t ico pesquero 1993 54 p INP A I ns t i tuto Nac ional de Pesca y Acuicu lt ura Bolet iacuten es tadiacutes t ico pesquero 1994 68 p INP A I ns t i tuto Nac ional de Pesca y Acuicu lt ura Bolet iacuten es tadiacutes t ico pesquero 1996 96 p INP A I ns t i tuto Nac ional de Pesca y Acuicu lt ura Bolet iacuten es tadiacutes t ico pesquero 1997-1998 111 p INP A I ns t i tuto Nac ional de Pesca y Acuicu lt ura Bolet iacuten es tadiacutes t ico pesquero 1999-2000 137 p INP A I ns t i tuto Nac ional de Pesca y Acuicu ltura Evaluac ioacuten del Ma nejo de l Tigr i to P p ic tus y Mejoramiento de Teacutecnicas Para su Almacena miento Subgerenc ia de Operac iones Div isioacuten de Regulac ioacuten Teacutecnica 1994 13-80 p IW AMA GK Intens ive f ish product ion Course Manual UBC Access Guided Inde pendent Study The Univers i ty o f Br i tish Columbia Vancouver 1993 130 p JOHNSON D L METCALF M T Ca uses and contro ls o f f reshwater dr um morta li ty during t ra nsporta t ion Transact ions of the American Fisheries Soc iety v 111 1982 58-62 p KAW AK AMI E CANDIDO R LESCANO L DA SIL VA A Ali mentaccedilatildeo De Peixes Carnivoros Da Planic ie Inundavel Do Rio Miranda Pantanal Mato Grosso Do Sul Bras i l Empresa Bras i le i ra de Pesquisa Agropecuaacuteria Centro de Pesquisa Agro pecuaacuteria do Pantana l- CP AP Minis teacuter io da Agricult ura e do Abastec imento Corumbaacute Ms 1996 27-32 p
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STAURNES M SIGHOLT T PEDERSE N H P RUS TAD T Phys io logica l e f fects o f s imulated hi gh-de ns i ty t ransport o f At lant ic cod (Gadus morhua) Aquaculture Amsterdan v 119 1994 381-391 p SYLVAI N M H HUCHE TTE C S The ef fec ts of dens i ty on the be hav iour and growt h of juveni le black lip aba lone (Hal io tis rubra) Aquaculture Internat ional 11 2003 411-428 p TOKO I I FIOGBE ED KESTE MONT P Contro l led hatchery product ion of Clar ias gariepinus (Burc hel l) growth a nd surv iva l o f larvae at high s tocking dens i ty Aquacult ure and Fisheries Manageme nt 23 1992 303-314 p VALTONE N E T KERANE N A L Icht hyopht hi r ias is o f At lant ic sa lmon Salmo salar a t the Montta hatchery in northern Fin land in 1978ndash1979 J F ish Dis 4 1981 405ndash411 p VAN DER BOON J VAN DE N TRILLART G E E J M ADDI NK A D E The ef fec t o f cort iso l admi nis t ra t ion on inter mediary metabolis m i n te leos t f ish Comparat ive Biochemis try and Phys io logy Vancouver 100 A v 1 1991 47- 53 p VE NTURA M T GRIZZLE J M Evaluat ion of porta ls o f entry o f Aero monas hydrophi la in channel cat f ish Aquacult ure 65 1987 205-214 p VE NTURA M T PAPERNA I His topathology of Ichthyophth i r ius mul ti f i l i is infec t ions in f ishes J Fish Bio l 27 1985 185ndash203 p VI NATE A L A A quali dade da aacutegua na carc inicultura Rev is ta da ABCC Rec i fe ano 4 no 3 2003 59 ndash 66 p W ENDERLAAR BONGA S E The s tress response in f ish Phys io logica l Rev iews v 77 n 3 1997 591-625 p W ICKS B J JOENSEN R Swi mmi ng and a mmo nia toxic i ty in sa lmoni ds the ef fec t o f sub-le tha l a mmonia exposure on the swi mmi ng perfor mance of coho sa lmon and the acute toxic i ty o f ammonia in swi mmi ng and res t ing ra inbow trout Aquat ic Toxico logy 59 2002 55-69 p YI Y L IN K Ef fec ts of biomass of caged Ni le t i lapia Oreochromis ni lo ticus and aerat ion on the growth a nd y ie lds in an i ntegrated cage-cum- pond system Aquacult ure 195 2001 253ndash267 p
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OTRAS F UE NTES BIBLIOGRAFICAS SITIOS W EB ARBOLEDA O D A Veter inaria orgreg (2008) REDVE T Rev is ta Elec troacutenica de Veter inaria El Ichthyophth i r ius mul ti f i l ii s y la dos i f icacioacuten para combat i r lo (en liacute nea) Neiva C Vol VI No 3 mar zo de 2005 Disponible en ht t p wwwveter inar ia orgrev is tas redvet n030305htmlht t p wwwveter inar ia orgrev is tas redvet n030305html Co nsulta do 20 jun 2008 FROESE R y PAULY D (2008) F ishBase Pimelodus p ic tus Ste indachner 1876 (en liacutenea) Pariacutes F Disponible en ht tp wwwf ishbaseorgsummary Spec iesSumma ry phpid=13115http wwwf ishbaseorgsummary Spec iesSumma ry phpid=13115 Consulta do 13 nov 2008 J IMEacuteNEZ A P IREGUI C A FIGUE ROA J (2008) Carac ter izac ioacuten y evaluac ioacuten in v ivo e in v i t ro de l lipo polisacaacuterido de aeromonas hydro phi la (en liacute nea) Bogotaacute C Vol 13 No 2 2008 151 Disponible en ht tp ht tp wwwsc ie lo orgcopdf abc v13n2v13n2a10pdf+AE ROMONAS+SPamp hl=wwwsc ie lo orgcopdf abc v13n2v13n2a10pdf+AE ROMONAS+SPamp hl=esampct=c lnkampcd=2ampgl=co Consultado 13 nov 2008 SAL AS J GARRIDO C At las Dr Pez copy (2007) Pimelodus p ic tus (en liacutenea) Madrid E Disponib le en ht tp a t las drpe zorga lbum50 Consultado ht tp a t las drpe zorga lbum50 Consultado 10 may 2008 FUE NTES DIRECTAS CAS TANtildeEDA C Propietar io y Comerc ia liza dor de bode ga de acopio ldquoOrinoco Tropica l F ishrdquo en la c iudad de Vi l lav icenc io Consultado 12 feb 2008
VEL ASQUEZ J Propietar io y Comerc ia lizador de bodega de acopio ldquoJai ro Velaacutesque zrdquo en la c iudad de Vi l lav icenc io Consultado 16 feb 2008
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ANEXOS
Anexo 1 Resultado s arro jados por e l programa estadiacutes t ico SAS 70 (1998)
The GLM Procedure Duncans Multiple Range Test for CONSUMO Alpha 005 Error Degrees of Freedom 12 Error Mean Square 0000083 Number of Means 2 3 Critical Range 01403 01468 01508 Means with the same letter are not significantly different Duncan Grouping Mean N TRAT A 0010714 4 T3 A A 0009821 4 T1 A A 0009018 4 T2 A A 0008996 4 T4 The GLM Procedure Duncans Multiple Range Test for PESO Alpha 005 Error Degrees of Freedom 12 Error Mean Square 0104744 Number of Means 2 3 4 Critical Range 4986 5219 5360 Means with the same letter are not significantly different Duncan Grouping Mean N TRAT A 32040 4 T4 A A 30500 4 T1 A A 30250 4 T2 A A 29037 4 T3 The GLM Procedure Duncans Multiple Range Test for LT
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Alpha 005 Error Degrees of Freedom 12 Error Mean Square 0060384 Number of Means 2 3 4 Critical Range 3786 3963 4070 Means with the same letter are not significantly different Duncan Grouping Mean N TRAT A 72438 4 T4 A A 71094 4 T2 A A 69958 4 T3 A A 69292 4 T1 The GLM Procedure Duncans Multiple Range Test for LS Alpha 005 Error Degrees of Freedom 12 Error Mean Square 0028407 Number of Means 2 3 4 Critical Range 2597 2718 2791 Means with the same letter are not significantly different Duncan Grouping Mean N TRAT A 56145 4 T4 A A 55094 4 T2 A A 54193 4 T3 A A 53750 4 T1 The GLM Procedure Duncans Multiple Range Test for GP Alpha 005 Error Degrees of Freedom 12 Error Mean Square 0104744 Number of Means 2 3 4 Critical Range 4986 5219 5360 Means with the same letter are not significantly different Duncan Grouping Mean N TRAT A 10280 4 T4
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A A 08741 4 T1 A A 08491 4 T2 A A 07277 4 T3 The GLM Procedure Duncans Multiple Range Test for IL Alpha 005 Error Degrees of Freedom 12 Error Mean Square 0060384 Number of Means 2 3 4 Critical Range 3786 3963 4070 Means with the same letter are not significantly different Duncan Grouping Mean N TRAT A 05071 4 T4 A A 03727 4 T2 A A 02591 4 T3 A A 01925 4 T1 The GLM Procedure Duncans Multiple Range Test for FC Alpha 005 Error Degrees of Freedom 12 Error Mean Square 0001096 Number of Means 2 3 4 Critical Range 05100 05338 05482 Means with the same letter are not significantly different Duncan Grouping Mean N TRAT A 091097 4 T1 B 084725 4 T3 B B 084177 4 T2 B B 084129 4 T4 The GLM Procedure
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Duncans Multiple Range Test for Ph Alpha 005 Error Degrees of Freedom 12 Error Mean Square 036125 Number of Means 2 3 4 Critical Range 9260 9693 9955 Means with the same letter are not significantly different Duncan Grouping Mean N TRAT A 66750 4 T3 A A 65000 4 T1 A A 64250 4 T2 A A 60000 4 T4 The GLM Procedure Duncans Multiple Range Test for OXIG Alpha 005 Error Degrees of Freedom 12 Error Mean Square 0520833 Number of Means 2 3 4 Critical Range 1112 1164 1195 Means with the same letter are not significantly different Duncan Grouping Mean N TRAT A 57500 4 T2 A B A 52500 4 T1 B A B A 50000 4 T3 B B 42500 4 T4 The GLM Procedure Duncans Multiple Range Test for NITRIT Alpha 005 Error Degrees of Freedom 12 Error Mean Square 0022708 Number of Means 2 3 4 Critical Range 2322 2430 2496 Means with the same letter are not significantly different Duncan Grouping Mean N TRAT
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A 04500 4 T4 A A 03750 4 T1 B 00750 4 T2 B B 00250 4 T3 The GLM Procedure Duncans Multiple Range Test for AMON Alpha 005 Error Degrees of Freedom 12 Error Mean Square 0174167 Number of Means 2 3 4 Critical Range 6430 6730 6912 Means with the same letter are not significantly different Duncan Grouping Mean N TRAT A 22000 4 T4 B 08000 4 T1 B B 06500 4 T2 B B 04000 4 T3 The GLM Procedure Duncans Multiple Range Test for TOX Alpha 005 Error Degrees of Freedom 12 Error Mean Square 0000014 Number of Means 2 3 4 Critical Range 005733 006001 006163 Means with the same letter are not significantly different Duncan Grouping Mean N TRAT A 0018216 4 T4 B 0007680 4 T1 B B 0006240 4 T2 B B 0003312 4 T3
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The GLM Procedure Tukeys Studentized Range (HSD) Test for SUPER Alpha 005 Error Degrees of Freedom 12 Error Mean Square 5012498 Number of Means 2 3 4 Critical Range 3449 3610 3708 Means with the same letter are not significantly different Tukey Grouping Mean N TRAT A 10000 4 T1 A A 10000 4 T2 A B A 9478 4 T3 B B 5965 4 T4 The GLM Procedure Tukeys Studentized Range (HSD) Test for MORTA Means with the same letter are not significantly different Tukey Grouping Mean N TRAT A 4283 4 T4 A B A 523 4 T3 B B 000 4 T1 B B 000 4 T2 The GLM Procedure Tukeys Studentized Range (HSD) Test for HEMA Means with the same letter are not significantly different Tukey Grouping Mean N TRAT A 51266 8 T1 A A 50875 8 T4 B 43453 8 T2 B B 42350 8 T3
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The GLM Procedure Tukeys Studentized Range (HSD) Test for HEMA TRANSP Means with the same letter are not significantly different Tukey Grouping Mean N TRAT A 46420 5 T2 A A 42900 5 T4 A A 41920 5 T3 A A 40240 5 T1
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- Evaluacioacuten de cuatro densidades de acopio sobre la sobrevivencia y el desarrollo productivo del trigrito (Pimelodus pictus) en la estacioacuten pisciacutecola La Terraza Villavicencio Meta
-
- Citacioacuten recomendada
-
- vartmpStampPDFI8IkSsqhHttmp1559925239pdfX5ywE
-
7
DIRECTIVAS
HERMANO CARLOS GABRIEL GOacuteMEZ RESTREPO FSC RECTOR HERMANO FABIO CORONADO PADILLA FSC VICERRECTOR ACADEacuteMICO HERMANO CARLOS ALBERTO PABON MENESES FSC VICERRECTOR DE PROMOCIOacuteN Y DESARROLLO HUMANO HERMANO MANUEL CANCELADO JIMEacuteNEZ FSC VICERRECTOR DE INVESTIGACIOacuteN Y TRANSFERENCIA DOCTOR MAURICIO FERNAacuteNDEZ FERNAacuteNDEZ VICERRECTOR ADMINISTRATIVO DOCTORA PATRICIA INEacuteS ORTIZ VALENCIA SECRETARIA GENERAL DOCTOR LUIS CARLOS V ILLAMIL JIMENEZ DECANO FACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIAS DOCTOR JOS LECONTE SECRETARIO ACADEacuteMICO FACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIAS DOCTOR RAFAEL IGNACIO PAREJA MEJIacuteA DIRECTOR PROGRAMA DE ZOOTECNIA DOCTOR ALEJANDRO TOBON GONZALEZ ASISTENTE ACADEMICO
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APROBACIOacuteN
DOCTOR RAFAEL IGNACIO PAREJA MEJIA DIRECTOR PROGRAMA DOCTOR ALEJANDRO TOBON GONZALEZ ASISTENTE ACADEMICO DOCTOR FREDDY ROBERTO URUENtildeA BERMEO DIRECTOR TRABAJO DE GRADO DOCTOR RAFAEL ROSADO P JURADO DOCTOR JULIO ALBERTO GONZAacuteLEZ ACOSTA JURADO
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DEDICATORI A
Al Creador por que a cambio de na da todos los diacuteas me regala cosas
inva luables
A mis a ma dos papaacute y ma maacute por s u va lor su labor i ncansable su entrega
su compa ntildeiacutea a pesar de todo por sus ensentildeanzas y sus funda mentos
basados en que cuando se t rabaja con honest idad y responsabi lidad se
obt iene maacutes de lo que se espera
A mis her ma nos porque aparte de su ayuda y apoyo suma n a mi v ida gratos
recuerdos todos los diacuteas
A e l los un mi l loacuten de grac ias
Andrea Obando Gav i r ia
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AGRADECIMIE NTOS
A mi Di rec tor de tes is Freddy R Ur uentildea B Medico Veter inar io y Di rec tor de
La Terraza por su conf ianza por su de le i te en la ins trucc ioacuten y por conf i rmar
en miacute la idea de que la i nte lige nc ia y la locura van i rre mediab le mente
ligadas de la ma no
Al Dr Miguel Landines P Zootecnista Ph D Di rec tor Curr icular Carrera De
Zootecnia de la Univers idad Nac ional de Colo mbia por acogerme co mo a
uno de sus pupi los y por mostrarme una excelente combinac ioacuten entre la
genia li dad y la sapienc ia
Al Dr Julio Alberto Gonzaacutele z Acos ta Bioacute logo Espec ia lizado Docente de la
Univers idad de La Sal le por su s ingular pero muy efec t iva forma de
i lus trac ioacuten
A don Sauacutel Aacutelvarez de l personal de a poyo de la Es tac ioacuten Pisc iacuteco la La
Terra za por ensentildear me que los antildeos no llega n so los s ino llenos de
sabiduriacutea
A todos mis compantildeeros y compa ntildeeras de pasant iacuteas por su co laboracioacuten y
respeto por los mome ntos de diversioacuten y por mostrarme la cara amable de l
t rabajo en equi po
A la Univers idad Nac ional de Colo mbia por acogerme con respeto y como a
uno de sus hi jos por su generos idad en la ensentildeanza (s in reservas) y
dar me la oport uni dad de de mostrar la va lent iacutea e l compro miso y e l gran
desempentildeo que poseen los hi jos de mi Univers idad de La Salle
A todos mi l grac ias
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CONTE NI DO
Paacuteg RESUME Nhelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip helliphelliphellip18 ABS TRACThelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip19 INTRODUCCIONhelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip helliphelliphelliphelliphelliphellip hellip20 4 JUSTIFICACIONhelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip 22 5 OBJETIVOShelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip23
6 1 GENERALhelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip23 6 2 ESPECIacute FI COShelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip23
7 MARCO TEORICOhelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip24
7 1 DESCRI PCI OacuteN Y B I OLOGI A DE LA ESPECI Ehelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip helliphellip24 7 2 I MPORTANCIA COMERCIALhelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip hellip25
7 3 NORMATI VI DADhelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip hellip26
7 4 ACOPIOhelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip helliphelliphelliphellip hellip26
7 5 MECANI SMOS DE ESTREacuteS EN PECEShelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip hellip hellip27
7 6 AFECCI ONES COMUNES EN ACOPI Ohelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip 29
8 ESTADO ACTUAL Y PRACTICAS ASOCI ADAShelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip 32
8 1 REALIZACION DE ENCUESTAShelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip 32 8 2 I NFORMACI ON OBTENI DA DE LAS ENCUESTAShelliphelliphelliphelliphelliphellip helliphelliphelliphelliphellip 32
8 3 ANASLI SI S DE LA I NFORMACI ON OBTENIDAhelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip helliphelliphelliphelliphellip36
9 MATERI ALES Y METODOShelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip helliphelliphellip 37
9 1 CALIDAD DE AGUAhelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip helliphelliphellip37 9 2 I NDIVIDUOS EXPERI MENTALES Y TRATAMIENTOShelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip hellip 37 9 3 ALI MENTACI ONhelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip hellip38 9 4 MONI TOREO DE CALI DAD DE AGUAhelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip hellip38 9 5 MANEJO DE LOS ACUARI OShelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip helliphellip39
9 6 BI OMETRI Ahelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip39
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12
9 7 MORTALI DAD Y REEMPLAZOShelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip helliphelliphellip39
9 8 PRUEBAS DE LABORATORIOhelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip40
9 9 ESTREacuteS DE TRANPORTEhelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip42
9 10 ANALI SIS DE DATOShelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip43
9 10 1 Anaacutel i sis Es tad iacutes ti cohelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip43
9 10 2 Anaacutel i sis Econoacutemi cohelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip 44 10 RESULTADOS Y DISCUSIOacuteNhelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip46
10 1 SUPERVI VENCI Ahelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip46
10 2 CONSUMO DE ALI MENTOhelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip46
10 3 CRECI MIENTO Y FACTOR DE CONDICION (K)helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip helliphelliphellip47 10 4 RESPUESTA AL ESTREacuteShelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip49
10 5 CALI DAD DE AGUAhelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip51
11 ANALISIS ECONOacuteMICOhelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip55 12 CONCLUSI ONEShelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip63 13 RECOMENDACIONEShelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip64 14 BIBLIOGRAFI Ahelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip helliphelliphellip65 15 OTRAS F UE NTES BIBLIOGRAFICAShelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip71 16 ANEXOShelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip helliphelliphellip72
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INDICE DE TABLAS Paacuteg Tabla 1 Tratamientos experi menta leshelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip38
Tabla 2 Escala subjet iva de ce lular idad en re lac ioacuten con las ceacute lulas
observadashelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip42
Tabla 3 Porcenta je de superv ivenc ia de P p ic tus para e l diacutea 45 de
acopiohelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip46
Tabla 4 Gramos de a li mento diar io consumidos por indiv iduohelliphelliphellip helliphellip47
Tabla 5 Gananc ia de peso a los 45 diacuteas de conf inamiento en
acuariohelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip hellip 47
Tabla 6 Crec imiento en longi tud a los 45 diacuteas de conf inamiento en
acuariohelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip 48
Tabla 7 Fac tor de condic ioacuten (K) ca lculado para e l diacutea 45 de acopiohellip 49
Tabla 8 Porcenta je de hematocr i to obtenido antes y despueacutes de l es treacutes de
t ransportehelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip49
Tabla 9 Porcenta je de i ndiv iduos y cant idad de ceacute lu las observadas en e l
f ro t is de moco cutaacuteneohelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip50
Tabla 10 Nive les de pH y oxigeno obte nidos dura nte los 45 diacuteas de
experi mentac ioacutenhelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip51
Tabla 11 Concentrac ioacuten media de t res compuestos ni t rogenados durante
los 45 diacuteas de experi mentac ioacuten helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip48
Tabla 12 Porcenta je de ocupac ioacuten de la bodegahelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip 55
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Tabla 13 Volume n de agua requerido por t ra tamiento en e l t ie mpo to ta l de
acopiohelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip 55
Tabla 14 Consumo to ta l de ener giacuteahelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip56
Tabla 16 Ut i lidad de venta de los peces seguacuten porcenta jes de
superv ivenc ia condic ioacuten corpora l y homoge neidad en los lo teshelliphelliphelliphelliphellip57
Tabla 17 Costos to ta les pr imer c ic lo de acopiohelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip58
Tabla 18 Gananc ia rea l en e l acopio de 10000 tigr i tos durante 45 diacuteas en
cuatro dens idades dis t intas a part i r de l segundo c ic lo de acopiohelliphelliphelliphellip58
Tabla 19 Gananc ias obtenidas con e l 100 de ocupac ioacuten de la bo dega en
los t ra tamientos 1 y 3helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip60
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INDICE DE FIGURAS
Paacuteg F igura 1 Graacutef ica de uni dades comerc ia liza das entre los antildeos 1992 y 2000
seguacuten Bolet ines Es tadiacutes t icos Pesqueros INPAhelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip25
Figura 2 Graacutef ica de dens idades ut i li zadas en e l t ransporte de P pic tus en
Vi l lav icenc io Metahelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip hellip32
Figura 3 Graacutef ica de capacidad de los contenedoreshelliphelliphellip helliphelliphelliphelliphelliphellip 33
Figura 4 Graacutef ica de porcenta je de recambio en acuarios de acopiohelliphelliphellip34
Figura 5 Graacutef ica de periodos de a lmacena miento de P p ic tus helliphelliphelliphelliphellip35
Figura 6 Graacutef ica de porcenta jes de morta lida d reportadoshelliphelliphelliphelliphelliphellip 36
Figura 7 Graacutef ica de dinamica del a monio en los 45 dias de es tudio helliphellip45
Figura 8 Graacutef ica de concentrac ioacuten de a mo nio expresada por e l t ra tamiento
4 antes y despues de cada recambio de aguahelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip53
Figura 9 Graacutef ica de concentrac ioacuten de ni t r i tos expresada por e l t ra tamiento
4 antes y despues de cada recambio de aguahelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip53
F igura 10 Gananc ia rea l en e l acopio de 10000 tigr i tos durante 45 dias en
cuatro dens idades dis t intashelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip59
Figura 11 Proyecc ion a un antildeo de los centros de acopio en cada uno de los
t ra tamientoshelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip59
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INDICE DE IMAGE NES Paacuteg Ima gen 1 Juveni l de Pimelodus p ic tushelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip24
Ima gen 2 P p ic tus infec tado por Ichthyophth i r ius mul ti f i l i ishelliphellip helliphelliphellip 29
Ima gen 3 P pic tus infec tado por Aeromonas sp 30
Ima gen 4 Comparac ioacuten de la turbide z entre e l agua antes y despueacutes del
recambio 34
Ima gen 5 Bateriacutea de es tudio es tac ioacuten pisc iacuteco la La Terrazahelliphelliphelliphelliphelliphellip37
Ima gen 6 Equipo Hachreg F1-A para anaacutelis is de aguas 39
Ima gen 7 P p ic tus marcado como ani mal de reempla zohelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip40
Ima gen 8 Medic ioacuten de capi lares para lec tura de hematocri to 41
Ima gen 9 Vis ta en mic roscopio a 10X de f rot is cutaacuteneohelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip42
Ima gen 10 Empaquehelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip43
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INDICE DE ANEXOS Paacuteg Anexo 1 Resultados arro jados por e l progra ma es tadiacutes t ico SAS 70 (1998)helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip72
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RESUME N
La comerc ia lizac ioacuten de peces ornamenta les en Colo mbia tanto a nive l
interno como para exportac ioacuten se ha convert ido en un te ma de gran
importanc ia para la economiacutea en la ac tua lidad (Chapma n 2006) Sin
embargo los ani males s iguen s iendo extra iacutedos de l me dio natura l y las
teacutecnicas de manejo en acopio no son las adecuadas generando peacuterdi das
por morta lidad y o dis minuc ioacuten en la ca lidad de los ani males
El t igr i to (Pimelodus pic tus) es uno de los peces nat ivos maacutes
comerc ia lizados en Colo mbia de l cua l no se conocen teacutecnicas de manejo y
acopio efec tivas que puedan lo grar dis minui r morta li dad y me jorar condic ioacuten
corpora l (ca lidad de l producto)
Se evaluaron cuatro de ns idades de acopio (0 12 0 24 0 48 y 1 pezL) cada
una con cuatro reacuteplicas por un periodo de 45 diacuteas en acuarios de 50 li t ros
con ca le facc ioacuten y a i reac ioacuten art i ficia l
Se observa que las dens idades muy a ltas por enc ima de los 048 indiv iduos
por li t ro o muy bajas por de bajo de los 024 indiv iduos por li t ro en e l acopio
de l t i gr i to son un fac tor deter minante e n la ca li dad del agua y por lo tanto
en la presenc ia de es treacutes en es tos animales
Dens idades por enc i ma de 048 ind L a umenta n los nive les de amo nio
toacutexico y ni t r i tos (0 018plusmn0004 y 045plusmn010 respect ivamente) e incrementan
la morta li dad de manera s igni f icat iva (4283) con respecto a las
dens idades entre los 048 y 0 24 ind L (5 2 y 0 respect ivamente) Por
o tro lado dens idades menores a 024 ind L inc rementan los nive les de
ni t r i tos (037plusmn026) ademaacutes de disminui r e l consumo de a li mento
Las a ltas dens idades de acopio inf luyen negat ivamente en la superv ivenc ia
de es ta especie or iginando per didas econoacutemicas y ambienta les
dismi nuyendo la sos tenibi lidad de l recurso
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ABS TRACT
The mar ket ing of orna menta l f ish in Co lo mbia so much to interna l leve l
s ince for exporta t ion i t has turned into a topic o f great importance for the
economy at present (Chapman 2006) Neverthe less the anima ls cont inue
being e xtrac ted f rom the natura l way and the techno logies of mana ging in
co llec t ion are not the sui table ones generat ing losses for morta li ty and or
decrease in the quali ty o f the anima ls
The t igr i to (Pimelodus pic tus) is one of the nat ive f ish most commerc ia li zed
in Colo mbia of which t here are not known ef fec t ive technologies of
ma nagi ng and co l lec t ion that could ma nage di mi nish morta li ty and i mprove
corpora l condi t ion (qua li ty o f the product)
There were evaluated four dens i t ies of co llec t ion (0 12 0 24 0 48 and 1
pe zL) each one by four rep lies by a period of 45 days in aquariums of 50
li ters by heat ing and art i f ic ia l aerat ion
Is observed that the very high dens i t ies over 0 48 indiv iduals for li ter or
very low below 024 indiv iduals for li ter in t he co llec t ion of the t i gr i to they
are a determinant fac tor in the quali ty o f the water and therefore in the
presence of s t ress in these animals
Dens i t ies over 0 48 ind L increase the leve ls o f toxic ammoni um and
ni t r i tes (0018plusmn0004 and 045plusmn010 respect ive ly ) and increase the morta li ty
o f a s igni f icant way (4283 ) wi th regard to the dens i t ies between the 048
and 024 ind L (5 2 and 0 respect ive ly ) On the other s ide minor
dens i t ies to 0 24 ind L inc rease the leve ls o f ni t r i tes (0 37plusmn026) bes ides
di minishing t he food consumpt ion
The high dens i t ies of co llec t ion inf luence negat ive ly the surv iva l o f this
spec ies originat ing econo mic and env i ronmenta l losses diminishing the
sus ta inabi li ty o f the resource
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INTRODUCCION
Los informes de pesca y acuicultura de l MADR (2007) sentildealan que las
uni dades de t igr i to capturadas en la or inoquiacutea dura nte e l antildeo 2007
(107780) no coinc iden con la cant idad mov i li zada hac ia Bogotaacute en es te
mis mo antildeo (50280) lo que supo ne una morta li dad de 4665 entre la
captura y e l acopio de es tos peces Es ta indus tr ia li zac ioacuten de la acuicu ltura
en donde son ma nejadas gra ndes poblac iones de organismos en espac ios
reduc idos ha t ra iacute do cons igo la neces idad de a nali zar e l e fec to que a ltas
dens idades ocasionan en los peces Las tasas de c rec imiento los iacutendices
de fert i lidad y la f recuente inc idenc ia de enfer me dades se encuentran
determi nadas por la respuesta de los organis mos a l Siacutendro me Genera l de
Adaptac ioacuten o es treacutes (Selye 1950)
Adic ionalmente los centros de recepc ioacuten de es tos animales en e l exter ior
deben incurr i r e n cos tos de recuperacioacuten se leccioacuten descarte y
a li mentac ioacuten espec ia lizada con e l f in de me jorar la ca lidad de los peces y
los lo tes debido a l estado de morbi li dad y las ba jas condic iones que
presentan a l lle gar a las t iendas espec ia lizadas razoacute n por la cual los
prec ios de los peces de Sur Ameacuterica son cas tigados draacutes t icamente tanto en
los Es tados Unidos como en Europa (Posel 2005 Chapman 2006)
Desafortunada me nte no se t iene suf ic iente infor mac ioacuten respecto a l tema del
es treacutes en los peces orname nta les y exis ten pocos es tudios baacutes icos que
per mi tan i mple me ntar pro gra mas de mane jo y a lternat ivas que dismi nuyan
las graves consecuenc ias que se generan en e l acopio de es tas espec ies
Por es ta razoacuten se presenta un es tudio sobre las di ferentes de ns idades
ma neja das en bodega de t igr i to (P p ic tus) cata logada como una de las
espec ies ornamenta les de mayor intereacutes comerc ia l en los uacutelt i mos 20 antildeos
(INCODER 2004) Pese a es to es una espec ie sobre la cual no se han
hecho es tudios de ninguna iacutendo le ni se han obteni do avances importantes
en su ma nejo acopio producc ioacuten y reproducc ioacuten en caut iverio (Posel
2005)
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Para muchas espec ies de peces se ha de mostrado que la dens idad de
acopio inf luye fuertemente en su c rec imiento y superv ivenc ia (Hay lor 1992
Toko e t a l 1992 Nuntildee z e t a l 2008) la ca lidad de l agua (Yi y L in 2001)
e l he matocri to (Grizzle 1987 Kje l l 1970 Scot t y Rogers 1980) y las
ceacute lulas de defensa de la pie l ( Hof f ma n 1979 Floyd y Noga 1996)
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4 JUSTIFICACION
Las teacutecnicas de extracc ioacuten t ransporte y a lmacenamiento de peces
orname nta les juegan un papel predo mi nante en la rentabi lida d de las
empresas invo lucradas en esta ac t iv idad y en e l sos tenimiento de los
recursos pesqueros No obs tante las teacutecnicas ut i li zadas han s ido
escasamente evaluadas a pesar de que en Colombia es ta ac t iv idad
comerc ia l l leva mas de 70 antildeos a nive l i nterno y mas de 50 antildeos con f ines
de exportac ioacuten (Castro y Espinosa 1985)
Hace maacutes de 20 antildeos e l I ns t i tuto Nac ional de los Recursos Natura les
Renovables y de l Ambie nte marcoacute e l comienzo de una i mportante
inves t igacioacuten sobre e l P p ic tus y su bio logiacutea y 5 antildeos despueacutes e l I ns t i tuto
Nac ional de Pesca y Acuicult ura rea li zoacute un es tudio sobre e l me joramiento
de teacutecnicas para su mane jo Sin e mbar go es ta tarea no ha s ido consecut iva
y e l informe f ina l de es tas dos inves t igaciones co inc ide en la importanc ia de
rea lizar es tudios sobre las dens idades en las que e l t igr i to debe ser
a lmacenado con e l f in de dis minui r la morta lidad (B lanco 1988 INPA
1994)
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5 OBJETIVOS
51 GENERAL
Evaluar e l e fecto de cuatro dens idades de acopio sobre la sobrev ivenc ia
y e l c rec imiento de l Pimelodus pic tus ba jo condic iones contro ladas
5 2 ESPECIacuteFICOS
Comparar experi menta lme nte en paraacute metros zooteacutecnicos varias
dens idades de acopio en acuario para manteni miento de juveni les de
t igr i to
Evaluar la superv ivenc ia de la espec ie manteni da en di ferentes
dens idades
Determinar la inf luenc ia de la dens idad de acopio sobre la producc ioacuten de
moco cutaacuteneo y e l hematocri to de los peces es tudiados
Comprobar los efec tos de las di ferentes dens idades sobre la ca lidad de
agua de l s is tema de acopio
Es tablecer una dens idad de acopio opt ima para garant i zar e l bienes tar
de la espec ie en caut iverio y mejorar los rendi mie ntos econoacutemicos en su
ma nejo
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6 MARCO TEORICO
61 DESCRIPCIOacuteN Y BIOLOGIacuteA DE LA ESPECIE
Imagen 1 Juvenil de Pimelodus pictus
Del orde n Si lur i for me y la fa mi lia Pi melo didae (B lanco et a l 1978 Blanco 1988 Geis 1997) Se ha descrito es ta espec ie como un pe z que puede a lcanzar 13 cm de longi tud to ta l con numerosas manchas negras co locadas i rregular mente cuerpo a largado de co lor gr is pla teado con br i llo azu lado y parte ventra l bla nca las a le tas pec tora les son inco loras con un leve tentildeido negr uzco a le ta dorsa l con espina fuerte mente punt iaguda y aserrada a le tas peacute lv icas y anal t ransparentes a le ta adiposa con numerosas ma nchas negras en su borde exter ior y maacutes larga que la base de la a le ta anal a le ta caudal bi furcada y con bandas negras barbas maxi lares largas a lcanzando la base de la a le ta caudal1 2 (Blanco et a l 1992) El P p ic tus en su medio natura l v ive en riacuteos caudalosos con aguas r icas en part iacuteculas en suspe ns ioacuten y a lta turbi de z co mo lo son los r iacuteos Meta Guav iare y Caquetaacute y es qui zaacutes una de las espec ies somet ida a mayores cambios durante su mante ni miento en las aacutereas de captura (Mojica et a l 2002 Blanco 1988) El r iacuteo Meta presenta las s iguientes caracteriacutest icas f iacutesico quiacute micas Tdeg 24degC-26degC pH entre 65 y 7 0 OD 8 ppm conduct iv idad 1 mscm y t urbi de z 150 ppm (B lanco et a l 1978) Es te mismo autor para e l antildeo de 1988 rea lizo
1httpatlasdrpezorgalbum50httpatlasdrpezorgalbum50 2ht tp www f i s hba seorg s u mmary Spec iesSu mmary phpid=13 115ht tp www f i s hba seorg s u mmary Spec iesSu mmary phpid=13 115
II mmaa gg ee nn AA nn dd rr ee aa OO bb aa nn dd oo GG aa vv ii rr iiaa
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un es tudio de contenido intes t ina l de Tigr i to co lec tados en e l r iacuteo Meta e l cual de mostroacute que es ta espec ie presenta preferenc ia por insec tos y peces pequentildeos En e l mismo es tudio e l autor mani f ies ta que la espec ie presenta la gran venta ja de aceptar concentrado comerc ia l con mucha fac i lidad La informac ioacuten recopi lada sugiere que los e jemplares de l orden Si lur i forme y fami lia Pimelodi dae son peces carniacutevoros (Kawakami e t a l 1996) y se ha determi nado un requeri miento prote ico entre e l 25-50 (Robinson et a l 2001) 62 IMPORTANCIA COMERCIAL Es tos pequentildeos s i luacuter idos por ser tan lla mat ivos son comerc ia lizados como peces ornamenta les y cobra gran importanc ia econoacutemica en la regioacuten de los L lanos Orienta les ya que en un diacutea de agosto se contabi li zaron 30 grupos de pescadores de so lo P p ic tus en una secc ioacuten de 100 ki loacutemetros en e l r iacuteo Meta de las bocas del r iacuteo Manacaciacuteas a Orocueacute (Blanco et a l 1978) El Bolet iacuten Es tadiacutes t ico Pesquero del I NP A infor ma que las cant idades de P p ic tus comerc ia liza das dura nte los antildeos 1992 1993 1994 1996 1997-1998 y 1999-2000 fueron 876859 487215 1 225902 494635 983250 y 920234 unidades respec t ivamente lo cual indica que pese a que su vo lumen de exportac ioacuten es f luc tuante la tende nc ia de los uacutelt i mos antildeos es e l aumento
F igura 1 Unidades comerc ia l izadas entre los antildeos 1992 y 2000 seguacuten Bolet ines Estadiacutes t icos Pesqueros INPA
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En e l per iodo co mprendido entre junio de 1998 y mayo de 1999 en P uerto Carrentildeo - Vicha da se comerc ia lizaron 40 espec ies de peces de las cuales 10 representaron e l 90 del to ta l en donde se inc luiacutea P p ic tus en e l cuarto lugar (Ra miacutere z y Ajiaco 2001) Aproxi mada me nte e l 98 de los t igr i tos vendidos en e l mundo son exportados desde Colombia reportaacutendose como e l seacutept imo pe z orna me nta l en las exportac iones de 1999 (Chapma n 2006) y aparece como la espec ie que se exporta con mayor f recuenc ia con e l 526 seguacuten (B lanco 2000) y e l 5 8 del to ta l de peces orname nta les exportado (Mojica et a l 2002) Seguacuten I NCODER P p ic tus se encuentra cata logada como una de las espec ies ornamenta les de mayor intereacutes comerc ia l en e l antildeo 2004 corroborando es ta informac ioacuten en e l 2005 Fuentes di rec tas informan que en la pesca de Peces Orname nta les en e l r iacuteo Meta f igura e l P p ic tus con una tasa anual de 100000 y 200000 e jemplares acopiados so lame nte en Puerto Gai taacuten (2006) En e l antildeo 2006 e l t igr i to fue reportado entre las 19 espec ies de peces orname nta les du lceacuiacuteco las maacutes importadas por Es tados Uni dos (Chapma n 2006) 63 NORMATIVIDAD La veda es tablec ida por e l IDEAM seguacuten e l acuerdo 0023 del 20 de nov iembre de l antildeo 1996 prohiacute be la capt ura de peces orname nta les en los Departame ntos de Casanare Meta y Guav iare cada antildeo en e l periacuteodo compre ndi do entre e l 15 de mayo a l 15 de junio protegiendo as iacute la especie en su eacutepoca de reproducc ioacuten 64 ACOPIO El acopio de los peces gato auacuten s igue s iendo e mpiacuter ico Seguacuten Geis (1997) un acuario de 220 li t ros es suf ic iente para t res peces gato de has ta 25 cent iacutemetros con lo que se inc luyen las espec ies maacutes grandes de Synodontis y P pic tus Por o tro lado seguacuten es tudios rea lizados por e l INP A (1994) se conc luyoacute que las dens idades comuacutenmente usadas para e l a lmacenaje de P p ic tus (200 peces msup2 a una a ltura de 4 cent iacutemetros) inc iden di rec tamente en los es tados moacuterbidos de la espec ie por lo tanto propone n rea li zar e nsayos entre e l rango de 50 ndash 100 peces msup2 con e l obje t ivo de hallar la dens idad mas adecuada para su ma nejo
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65 MECANIS MOS DE ES TREacuteS E N PECES
Selye (1950) propone que un ani mal es tresado pasa por 3 es tadios lla ma dos Siacutendro me Ge nera l de Adaptac ioacuten (SGA) La pr i mera fase es una reacc ioacuten de a larma una raacutepida respuesta f is io loacutegica la segunda es una reacc ioacuten de res is tenc ia donde e l a ni mal se adapta a la s i tuac ioacuten con e l obje t ivo de recuperar su ho meoacutestasis o equi libr io Si e l es treacutes pers is te por largo t ie mpo e l or ganis mo puede no ada ptarse y entrar en la tercera fase que es de agotamiento El mismo autor sentildeala que la respuesta a l estreacutes comprende una serie de a lterac iones f is io loacutegicas que pueden ser agudas o c roacutenicas La pr imera ocurre en procedimie ntos como la captura y e l t ransporte f is io loacutegicamente en e l organis mo del ani ma l ocurre un aumento de adrena lina noradre nalina y cort iso l La segunda ocurre cuando e l pe z es somet ido a largos periodos de es treacutes como condic iones f iacutesico quiacute micas del agua incorrec tas o superpo blac ioacuten que pueden causar e fec tos metaboacutelicos como a lterac iones en la g licemia acumulac ioacuten de ac ido laacutec t ico muscular y glucoacutegeno he paacutet ico y muscular ( Iwa ma 1993) Los peces t ienen la capac idad natura l de responder f is io loacutegicamente ante los es tresores para mi ni mi zar e l i mpacto pero cuando e l mecanis mo de respuesta excede sus liacutemi tes nor males e l organis mo de l ani mal t iende a desequi li brarse (Barton e Iwama 1991) Durante todo e l per iodo de c r ianza los peces son somet idos a di ferentes var iac iones ambienta les que afec tan e l equi li br io orgaacutenico de l a ni mal generando consecuenc ias como inhi bic ioacuten de l c rec imiento fa llas reproduct ivas y o resis tenc ia reduc ida a los patoacutegenos que son inf luenc iados por un es t imulo int r iacutenseco o extr iacutenseco llamado agente es tresor (Wenderlaar 1997 Pickering 1981) Ta mbieacuten se observan a lterac iones en he matocri to nuacutemero de li nfoc i tos y en las concentrac iones plasmaacutet icas de c loro sodio y potas io Los efec tos terc iar ios pr inc ipa les son la reducc ioacuten de l desempe ntildeo product ivo (c recimiento) repro duct ivo y la dis minuc ioacuten de la respuesta inmune Es ta respuesta depende de la inte ns idad y la durac ioacuten de l es t iacutemulo (Ma zeaud et a l 1977) Las respuestas f is io loacutegicas a l es treacutes son es t imuladas en s is tema de cascada desencadenando respuestas en defensa del organismo es t imulando e l hipotaacute la mo que secreta e l fac tor liberador de cort icotropina (CRH) que a su vez es t imula la hi poacutef is is a liberar adrenocort icotropina (ACTH) Una vez la ( ACTH) se encuentra en la corr iente sanguiacutenea se pro mueve la li berac ioacuten de cort iso l Las catecolaminas adre nalina y noradrenali na son liberadas por las ceacute lulas c ro mafiacutenes es t imuladas por e l s is tema nerv ioso s impaacutet ico (Van Der Boon et a l 1991) Leach y Tay lor (1980) sugieren que e l respo nsable de l a umento en la glucosa plas maacutet ica resultante de l es treacutes de corta durac ioacuten de bido a l e fec to
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de las catecolaminas es e l cort iso l Las a lterac iones en la concentracioacuten de di ferentes sus tancias como la g lucosa terminan por a fec tar la osmorregulac ioacuten en la sangre tornando es ta var iable en un indicador de es treacutes Como efec to secundario tambieacuten ocurren a lterac iones en e l cuadro he mato loacutegico en las ceacute lu las bla ncas que son las ceacute lu las de defensa del organismo Una inmunida d reduc ida es una respuesta a l es treacutes dato que ha s ido conf i rma do por var ios autores (Kebus et a l 1992 Iwama 1993) y se encuentra inversamente re lac ionada con la e levac ioacuten de los nive les de cort iso l plas maacutet ico que provoca una dis minuc ioacuten de l nuacutemero de linfoc i tos c i rculantes Cuando las poblac iones de linfoc i tos B y T se afec tan se dismi nuye la res is tenc ia a los patoacutegenos oportunis tas llaacute mense bac ter ias hongos protozoarios o v i rus resultando en enfer me dad y muerte (El lis 1981 W endelaar 1997) F lower (1986) indica que e l cortiso l inhibe los linfoc i tos a part i r de sus precursores Adic ionalme nte e l s is tema i nmune pue de l legar a contro lar e l es treacutes o s imple mente e l age nte es tresor puede ganar y matar a l hospe dero (Anderson 1990) El a umento e n la ce lular ida d de l pe z ta mbieacuten es una respuesta a las agres iones externas ya que de eacutes ta forma e l animal logra aume ntar las cant idades de oxigeno c i rcu lantes en su cuer po Floyd y Noga (1996) af i rman que la ce lular ida d en la pie l o ldquomoco cutaacuteneordquo es la pr imera barrera de defensa contra agentes agresores externos en peces gato y puede aumentar o dismi nui r e l nume ro de ceacute lulas presentes de acuerdo a las amena zas de l entorno E l aume nto acelerado en la ce lular ida d cutaacute nea como repuesta a un es t i mulo externo es un mecanismo de cho que s in embargo se agota paulat ina mente dismi nuyendo e n e l t ie mpo la capac idad de defensa del pe z ( Hof f man 1979) El es treacutes en la pisc icultura se presenta por fac tores ambienta les condic iones f is io loacutegicas fac tores soc ia les (predac ioacuten paras i t ismo competenc ia intens iva por espacio por a limento o por buacutesque da de una pare ja inc lus ioacuten de espec ies di ferentes cerca o en un mis mo espac io) ca lidad de l agua ( meta les pesados o quiacute micos en e l agua) horas luz sanidad e interferenc ia huma na que inc luye las praacutec t icas en acuicultura como la captura ma nipulac ioacuten t ransporte aumento en la de ns idad que pue den llevar a una respuesta t iacutepica (Wendelaar 1997) Ada ms (1990) a f i rma que en todo proceso de producc ioacuten los animales son somet idos a es treacutes de captura ya sea para rea lizar se lecc ioacuten biometriacutea t ransportar los o para dis t r ibui r los Cua ndo los ani males pasan por es tos procedimientos un s innuacutemero de mecanismos son desencadenados en respuesta a l desequi libr io f is io loacutegico que se les ge nera pr inc ipa lmente cuando los procedimientos son rea lizados de forma inadecuada Muchos es tudios demostraron que e l e fec to de l es treacutes es maacutes fuerte durante la captura de los animales que durante e l t ransporte (Specker y Schreck 1980 Johnson y Metca lf 1982 Robertson et a l 1988 McDonald et a l 1993 Staurnes et a l 1994)
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66 AFECCIONES COMUNES E N ACOPI O
Entre las enfer me dades maacutes co munes presentadas por la espec ie en los centros de acopio se encuentran Ichthyophth i r ius mul ti f i li is Conocido como la enferme dad del punto
bla nco Los peces infec tados presentan e l cuerpo recubierto de pequentildeos puntos b lancos y t ienden a rascarse contra los obje tos de l inter ior de l acuario3 Se encuentra nor malme nte presente en e l a gua y un descenso de la temperatura desencadena es treacutes en e l anima l provocando la suacutebi ta per dida de defensas favorec iendo e l desarro llo de l paraacutes i to en la pie l de l pe z (Riantildeo 2003)
Imagen 2 P p ic tus infectado por Ichthyophthi r ius mul t i f i li is
Es un proto zoario c i liado hymenostomat ide co muacuten de a mplia dis t r ibuc ioacuten que se ext iende en regiones t ropica les subtropica les y templa das Es epizooacutet ico y reconoc ido como una de las enfer meda des de maacutes patogenic idad de los peces causada por paraacutes i tos eucario tas produc iendo importantes peacuterdidas econoacutemicas en explotac iones con bagre de canal t i lapia t rucha arcoiacuteris carpa comuacuten y angui la (Va ltonen y Keranen 1981 Hi nes y Spi ra 1974 Rogers y Gaines 1975 Matthews 1994) Su c ic lo de v ida es di rec to y no requiere de hospederos intermediar ios Luego de invadi r e l e pi te lio de l pe z es c lara mente v is ible debido a la o pac idad de su c i toplasma Es tos ldquopuntos blancosrdquo son faacuteci les de contar un so lo punto no 3httpwwwveterinariaorgrevistasredvetn030305htmlhttpwwwveterinariaorgrevistasredvetn030305html
II mmaa gg ee nn AA nn dd rr ee aa OO bb aa nn dd oo GG aa vv ii rr iiaa
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necesariamente es un so lo t ro fonte s ino una agr upac ioacuten resultado de muacutelt ip les entradas y sa lidas de es tos en la misma zona de la pie l (Matthews 1994) s in embargo e l conteo de es tos provee una forma cuant i ta t iva de l nive l de infecc ioacuten en e l pez Vent ura y Paperma (1985) a f i rman que no hay regis t ros de espec ies de peces con resis tenc ia natura l a es te protozoario sin embar go Clay ton y Price (1992 1994) ut i liza ndo infecc iones contro ladas en laborator ios en peces que nunca habiacutean s ido expuestos a la enferme dad de mostraron tener var iac iones en la suscept ibi lidad interespeciacute f ica e int raespeciacute fica en poeciacute lidos y go idos Aeromonas sp Son bac i los gra m-ne gat ivos que causan sept icemia
he morraacutegica bac ter ia l asociados a cualquier t ipo de es treacutes4 Produce oscurecimiento de la pie l asc i t is hemorragias y u lcerac iones en la superf ic ie de la pie l (Riantildeo 2003)
Imagen 3 P p ic tus infectado por Aeromonas Sp
Las infecc iones por Aeromonas sp son causadas por bac terias que se encuentran en e l agua usualme nte cuando e l pe z adquiere una enferme dad por medio de una i nfecc ioacuten por Aeromonas se hace suscept ible a una invas ioacuten bac ter ia l Las dos espec ies de Aeromonas cuando que causan enferme dades en peces de aguas ca lidas son A h idrophi la y A sobria Los
4httpwwwscieloorgcopdfabcv13httpwwwscieloorgcopdfabcv13n2v13n2a10pdf+AEROMONAS+SPamphl=esampct=clnkampcd=2ampgl=co
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peces infec tados f recuentemente presentan externa me nte bra nquias paacute lidas petequias en la base de las a le tas y o en la pie l abdo me n di la tado y exof ta lmia Co mo s ignos internos se presenta edema abdo mina l vaso e hiacutega do amari l lentos e intes t ino dis tendido y lleno de liquido (Floyd 2002) Vent ura y Grizzle (1987) t rabajando en bagre de canal ( Ic ta lurus punctatus) produjeron i nfecc iones sis teacutemicas por abras ioacuten de la pie l antes de exponer lo a la bac ter ia y encontraron que A hydrophila infecta los oacuterganos internos a t raveacutes de l t rac to diges t ivo o heridas en la pie l cuando los peces se encuentran en una dens ida d de 131 gL y a ltas temperaturas (24degC) comparados con bagres manteni dos a una dens idad de 52 g L y 18degC
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7 ESTADO ACTUAL Y PRACTICAS AS OCI ADAS
7 1 REALIZACION DE E NCUES TAS
Al no exis t i r informac ioacuten sobre las teacutecnicas de manejo ac tua les se encuestaron se is bodegas ubicadas en la c iuda d de Vi llav icenc io para obtener datos sobre e l or ige n de los peces praacutec t icas de ma nejo genera l dens idades de t ransporte dens idades de acopio contenedores ut i li zados f recuenc ias y porcenta jes de recambio porcenta jes de morta li dad y t iempos maacute xi mos de acopio 7 2 INFORMACION OB TE NIDA DE L AS E NCUES TAS Extracc iograven y t ransporte Los P pic tus comerc ia liza dos en la c iuda d de Vi llav icenc io son extra idos de los r ios Meta 50 y Guav iare 50 los animales extra idos del r io Caquetaacute son comerc ia lizados en e l Departa mento de l Put umayo El 50 de las bodegas ut i li za una de ns idad de t ransporte de 41 ind L e l o t ro 50 de los encuestados empaca una cant idad de 5 a 147 indL en bo lsas de po lipropi leno de fondo cua drado de 30x30x 60cm con v ia jes que van desde 4 has ta las 6 horas v ia terres tre
F igura 2 Densidades ut il izadas en e l t ransporte de P p ic tus en Vi l lav icenc io Meta
0
10
20
30
40
50
60
Densidades de acopio
a
copi
ado
res
41 indL
47 indL
5 indL
117 - 147 indL
Los acopiadores aseguran que es tas ci f ras a ltas se deben a las cortas dis tanc ias y pocas horas que los peces recorren dentro de l paiacutes has ta llegar
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a las bodegas de acopio pr inc ipa les en la c iudad de Bogotaacute Al li los acopian nueva mente y los reempacan en dens idades mas bajas para ser exportados 5 Rec ipientes empleados El 100 de los acopiadores ut i li zan acuarios de v idr io debido a la fac i lidad de li mpie za y des infecc iograven con mayor capac idad de a lmacena miento debido a que pueden acondic ionarse faci lmente con ca lentadores y f i lt ros Capac idad de los acuarios
Se encuentra re lac ionada con la fac i lidad de mane jo por es to se ut i li zan en la mayoria de los s i t ios encuestados acuarios de 100 li t ros ya que los acuarios que poseen mayor capac idad t ienen proble mas con su manejo lavado y des infecc ion
F igura 3 Capacidad de los acuarios
100 Litros 66
150 Litros 17
130 Litros 17
Dens idades de acopio
Todos los acopiadores encuestados ut i li zan una dens idad de 1 a 15 peces L es deci r en acuarios de 100 L se a lmacenan de 100 a 150 ani males Frecuenc ia de recambio de l a gua El 50 de los acopiadores encuestados recambian e l agua diar iame nte y e l
5 Clodomiro Castantildeeda Propietario y comercializador de bodega de acopio ldquoOrinoco Tropical Fishrdquo en la ciudad de Villavicencio
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otro 50 lo recambian 2 veces por semana usando un meacuteto do v isual subjet ivo cuando e l agua toma un co lor tur bio amari l lento y o cuando los ani males comienzan a tener un co mporta miento anor mal ( nado erraacutet ico)
Imagen 4 Comparac ioacuten de la turb idez entre e l agua ante s y despueacutes del
recambio
Porcenta je de recambio El 50 de los acopiadores encuestados maneja n so lo un recambio de l 10 y son pocos los que ut i li zan cant idades mayores debido a l mayor t iempo ut i li za do para la labor ade maacutes e l a gua con la que operan prov iene de a l jibe y es necesario e l uso de motobo mba por lo que ma ni f ies tan que un recambio mayor e levara los cos tos
F igura 4 Porcenta je de recambio en acuarios de acopio
0
10
20
30
40
505
10
30
50
80
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Tie mpos de acopio Algunos acopiadores pref ieren un periodo corto de a lmacena miento con e l f in de reduc i r los cos tos de a limentac iograven e lec tr icidad en la mov i li zac ion de l agua medica mentos y morta lidad Los acopiadores de P p ic tus por ser un pe z vedado para las epocas de mayo y junio debe n reservarlo por un t ie mpo mayor con e l f in de mantener la o ferta la mayor cant idad de meses pos ible
F igura 5 Periodos de a lmacenamiento de P p ic tus
0
1 0
2 0
3 0
4 03 33
166
3 331 s emana
1 m es
2 - 3 m eses
4 - 5 m eses
Morta l idad Los acopiadores no fueron especiacute f icos y se notoacute un gran des intereacutes a l responder la pregunta sobre e l porcenta je de morta li dad presentado en los lo tes Mediante especulac iones indicaron un rango entre e l 2 y e l 15 o maacutes en la peacuter dida de ani males Sin e mbargo co inc iden en que t iene re lac ioacuten di rec ta con e l mane jo que le da e l pescador a los peces
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Figura 6 Porcenta jes de morta lidad reportados
2468
10
15 o mas
M ortalidad maacutexima
M ortalidad muy alta
M ortalidad alta
M ortalidad normal
M ortalidad baja
M ortalidad miacutenima
7 3 ANAacuteLIS IS DE LA INF ORMACIOacuteN OBTE NIDA La encuesta demostroacute profundas carenc ias en e l ma nejo teacutecnico de los peces lo cual a fec ta de manera di rec ta su superv ivenc ia c rec imiento y condic ioacuten corpora l Es tos resultados soportan y comprue ban e l ob je t ivo de es ta inves t igacioacuten funda menta lmente cua ndo se t ra ta de las a ltas dens idades mane jadas porcenta jes y f recuenc ias de recambio de agua toda vez que acopian has ta 15 indL t ransportan has ta 147 indL y rea liza n recambio cuando los mis mos anima les con su comportamiento i rregular de muestran condic iones f isicoquiacutemicas en e l agua perjudic ia les para su superv ivenc ia y desarro llo product ivo
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8 MATERIALES Y MET ODOS El experi mento se rea lizoacute en la Es tacioacuten Pisc iacuteco la ldquoLa Terrazardquo ubicada en la c iudad de Vi llav icenc io a 567 msnm con una temperatura ambienta l pro medio de 27degC Se ut i li zoacute una bateriacutea experimenta l de 16 acuarios con capac idad de 50 li t ros c u a i reac ioacuten y ca le facc ioacuten art i f ic ia l permane nte
Imagen 5 Bateriacutea de estudio Estac ioacuten Pisciacutecola La Terraza
8 1 CALIDAD DE AGUA Se usoacute agua proveniente de l cantildeo Maizaro con un pH de 706 plusmn 02 dureza de 1368 plusmn 171 mgL a lca linida d de 513 plusmn 00 mgL s in ni nguacuten t i po de contamina nte ni t rogenado como a monio ni t r i tos o ni t ra tos y con una conduct iv idad de 153 micros 8 2 INDIVIDUOS EXPERI ME NTALES Y TRATAMIE NTOS Se ut i li zaron 400 indiv iduos de P p ic tus obtenidos de l me dio natura l ( bocas del r iacuteo Manacaciacuteas - Meta) con peso prome dio 217plusmn075 g longi tud to ta l pro medio 674plusmn078 cm y longi t ud es taacutendar 5 2plusmn07 cm Para la ac limatac ioacuten los indiv iduos se mantuv ieron en las bo lsas de t ransporte sumergi dos en e l acuario durante 10 minutos mientras las
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condic iones de temperatura en e l agua de las bo lsas y de l acuario se es tabi lizaron Luego durante los s iguientes 10 minutos se adic ionoacute lenta mente a gua de los acuarios a las bo lsas para que los peces se adaptaran a las nuevas condic iones quiacute micas Se es tablec ioacute un periodo de adaptac ioacuten a l caut iver io durante 15 diacuteas y pos ter iormente se cont inuoacute con 45 diacuteas de experimentac ioacuten Se dis t r ibuyeron tota lme nte a l azar 368 indiv iduos en 4 dens idades di ferentes (Tabla 1) cada una con 4 rep licas Los res tantes se ubicaron en 1 acuario de la misma capac idad e igua les condic iones ambienta les para ut i li zar los como repos iciones
Tabla 1 Tratamientos expe rimenta les
Tratamiento Densidad Ind l Ind acuario Ind t ra tamiento
T1 T2 T3 T4
012 024 048
1
6 12 24 50
24 48 96
200 TOTAL I NDI VIDUOShelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip 368 8 3 ALIMENTACIOacuteN Se ofrecioacute a limento extr uiacutedo (5 mm) for mulado para t i lapias (Purina levante reg ad lib i tum con 45 de PB 6 de grasa 6 de f ibra y 12 de cenizas en dos rac iones diar ias una en la ma ntildeana y una e n la noche E l consumo de a lime nto se determinoacute diar iame nte por di ferenc ia medida en una ba lanza Sartor iusreg de 00001 g de prec is ioacuten No se rea lizoacute suple mentac ioacuten con a li mento v ivo 8 4 MONI TOREO DE CALIDAD DE AGUA
El mo ni toreo se hizo se manalmente antes y despueacutes de l recambio usando prue bas quiacute micas co lor imeacutetr icas y de t i tulac ioacuten de l ki t Hachreg F-1A e l regis t ro de temperaturas se rea lizo diar iame nte usando un ter moacute metro convenc ional de mercurio Para e l caacute lculo de l a mo nio no ioniza do se tuvo en cuenta la tabla for mulada en e l ma nual de l equipo la te mperatura y pH regis t rados para cada una de las muestras
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Imag en 6 Equipo Hach reg F1-A para anaacutelis is de aguas
8 5 MANEJO DE ACUARIOS
Se rea lizoacute recambio diar io de l 50 con agua a 28ordmC (con e l f in de s imular la temperatura de l agua en los centros de acopio) mediante s i foneo t ra tando de ret i rar los residuos de a li mento y heces presentes en los acuarios No se rea lizoacute lavado de los f i lt ros
8 6 BIOMETRIacute A
Se rea lizoacute bio metriacutea de l to ta l de los indiv iduos a los 0 20 y 45 diacuteas de l experi mento no se e mpleoacute ni nguacuten t i po de anesteacutes ico Como prof i laacutec t ico se ut i li zoacute un bantildeo de sa l 2permil (Tay lor y Bai ley 1979 c i tado por Floyd y Noga 1996) mientras se rea liza ba la bio metriacutea La longi tud fue regis t rada con un ca librador pie de rey y e l peso con balanza di gi ta l (Prec issa reg) con 0001 g de sens ibi lidad 8 7 MORTALIDAD Y REE MPLAZOS
Se rea lizoacute re gis t ro diar io de los indiv iduos muertos en la ma ntildeana a ntes de l recambio una vez se sacaban del contenedor se rea li zoacute e l recambio y pos ter ior reempla zo de los mismos por i ndiv iduos de peso y ta lla s i mi lar ident i f icados con un corte t ransversa l en la parte superior de la a le ta dorsa l
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Imagen 7 P p ic tus marcado como animal de reemplazo
El o bje t ivo de l reempla zo f ue ev i tar la dis minuc ioacuten de l nuacutemero de ani ma les en cada uno los acuarios pues es to afectariacutea la dens idad consumo de a li mento excrec ioacuten de amonio y competenc ia por a li mento y espac io Es tos indiv iduos no fueron inc luidos en las bio metriacuteas ni pr uebas de la borator io pues no fueron expuestos durante todo e l periodo experime nta l a la misma dens idad 8 8 PRUEBAS DE L ABORATORIO Medic ioacuten del he matocr i to Se plantea que e l aume nto de los g loacutebulos ro jos c i rculantes es un mecanis mo compe nsator io en la fase 1 y 2 de l es treacutes Es por es to que la me dic ioacuten del he matocr i to es una medi da indi rec ta de l nive l de es treacutes de l pe z ( Holmes y Donaldson 1969) c i tados por Randal l (1970) Para medi r e l he matocr i to se ut i lizoacute la teacutecnica de mic rohematocr i to con mic rotubos heparini zados (capi lares) Es tos se somet ieron a centr i fugac ioacuten por 5 minutos a 1200 rpm e n una microcentriacute fuga K HT 400 Se rea lizo lec tura di rec ta de cada uno de los capi lares usando un ca librador pie de rey y se es t imo e l hematocri to en cada una de las muestras determina ndo e l porcenta je de la f racc ioacuten ce lular
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Imagen 8 Medic ioacuten de capilares para lectura de hematocrito
Para tomar las muestras sanguiacute neas se se leccionaron a l a zar die z indiv iduos de cada t ra tamiento y pos ter iormente se sacri f icaron mediante sobredos is de MS - 222 (Noga 1993) Se rea lizoacute un corte t ransversa l para amputar e l peduacutenc ulo caudal y se tomo la muestra en e l capi lar heparini za do di rec tamente de la vena cardina l pos ter ior Medic ioacuten de ce lular i dad cutaacutenea F loyd y Noga (1996 ) a fi rman que la ce lu lar idad en la pie l o ldquo moco cutaacuteneordquo es la pr imera barrera de defensa y puede aume ntar o disminui r e l nuacutemero de ceacute lu las presentes de acuerdo a las a mena zas de l entorno s iendo un indicador indi rec to de l es tado del pe z Para medi r la cant idad de ceacute lu las cutaacuteneas se ut i li zoacute la teacutecnica de f ro tis de moco con pos ter ior t inc ioacuten de azul de met i leno a l 1 (Reichenbach 1976) Los f rot is se rea lizaron raspa ndo ligera mente e l c uerpo de l pe z en sent ido c raneal a caudal con una laacute mi na cubreobjetos y pos ter iormente se expandioacute sobre una laacutemi na portaobjetos Las muestras tentildeidas se observaron con microscopio (Nikkon ec li pse E200) de luz di rec ta a 10X Para rea lizar su anaacutelis is se le as ignoacute una escala subjet iva de c ruces de acuerdo a la ce lular ida d observada en e l campo v isual (Ta bla 3)
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Tabla 2 Escala subjet iv a de ce lu lar idad en re lac ioacuten con e l nuacutemero de ceacute lu las observ adas
Coacutedigo Ceacutelu las campo
+ ++
+++
0 - 50 50 - 100
gt 100
Imagen 9 Vis ta en microscopio a 10x de frot is cutaacuteneo
8 9 ESTREacuteS DE TRANSPORTE
Luego de la uacute lt i ma bio metriacutea se se lecc ionoacute un gr upo de indiv iduos que fueron e mpacados en bo lsas de polipro pi le no de 30x30x 60cm de fo ndo cuadrado de acuerdo a cada uno de los t ra tamientos en una dens idad de 25 indiv iduos por li t ro En cada bolsa se depos i taron 7 L de agua y 13 L de oxigeno y se se llaron usando bandas e laacutes t icas Poster iormente se co locaron en un vehiacuteculo en mov imie nto con e l f in de s i mular un v ia je Vi l lav icenc io ndash Bogotaacute Se tomaron los paraacutemetros f is icoquiacutemicos de l agua en cada una de las bo lsas de t ransporte a l inic io y a l f ina l de l mis mo as iacute como e l he matocri to y f ro t is de pie l de los indiv iduos t ransportados
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Imagen 10 Empaque
8 10 ANALISIS DE DATOS 8 101 Anaacutelis is Es tadiacutes tico Se ut i li zoacute un disentildeo experi me nta l to ta lme nte a l asar con 4 grupos experi menta les cada uno con 4 repet ic iones A cada uno de los t ra tamientos se le to moacute variables de consumo de a li mento peso longi tud to ta l longi tud es taacutendar de for ma di rec ta con e l f in de deter minar los s iguientes paraacutemetros Gan ancia de peso (GP) GP= Peso f ina l ndash Peso inicia l Incremento en longitud ( IL) IL= LT f ina l ndashLT inic ia l Factor de condic ioacuten (K) Se determinoacute me diante la foacutermula de Niko lsky (1963) K = [Peso Fina l longi tud to ta lsup3 ] X 100 De manera comple me ntar ia se regis t roacute la morta lida d diar ia en cada uno de los acuarios con e l f in de infer i r Porcenta je de superv iv enc ia sup = Indiv iduos to ta les ndash Indiv iduos muertos X 100 indiv iduos to ta les Los resultados obtenidos fueron somet idos a anaacutelis is de var ianza ANAVA y
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para ver i f icar di ferenc ias s igni f icat ivas entre t ra tamientos se rea lizoacute la prue ba de Tukey (Plt005) usando e l sof tware es tadiacutes t ico SAS 70 (S AS 1998) 8 102 Anaacutelis is Econoacutemico El P p ic tus es cons iderada una de las c inco especies de mayor i mportanc ia comerc ia l en Colo mbia (Chapma n 2006) Es ta suje ta a di ferentes ma niobras comerc ia les que aumentan o dis minuyen la o ferta anual de indiv iduos y con es tas su prec io6 Es as iacute como muchos centros de acopio en las c iudades de San Joseacute del Guav iare y Vi llav icenc io dedican gran cant idad de su i nf raes truc tura a su acopio por periodos de de t iempo que osci lan entre 90 y 150 diacuteas dependiendo de la o ferta natura l de indiv iduos en los periodos de verano Los prec ios aumenta n s igni f icat ivamente (has ta 150) en las temporadas de inv ierno pues su captura es impos ible debido a l nive l de los r iacuteos7 La especulac ioacuten en e l prec io y demanda depe nde di rec tamente de la ca lidad de los indiv iduos y la efect ividad en la teacutecnica de los acopiadores para mantener los v ivos por largos periodos de t iempo en las bodegas y t iendas especia lizadas (Posel 2005) De acuerdo a los ha lla zgos encontrados en e l presente estudio se determi noacute di rec ta e indi rec tamente que e l ma nejo de la dens idad es un fac tor pr imordia l en la ca lidad y superv ivenc ia de l t igr i to Por es ta razoacuten se tendriacutean fuertes implicac iones a nive l econoacutemico de pendiendo del nuacutemero de indiv iduos a comerc ia lizar y la capac idad que tengan es tos de mantener su ho meostasis sobrev iv iendo mayores periodos de t iempo
6 Jairo Velaacutesquez Propietario y comercializador de bodega de acopio ldquoVelaacutesquezrdquo en la ciudad de Villavicencio 7 Clodomiro Castantildeeda Propietario y comercializador de bodega de acopio ldquoOrinoco Tropical Fishrdquo en la ciudad de Villavicencio
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Figura 7 Dinaacutemica de l amonio en los 45 diacuteas de e studio
0
05
1
15
2
25
3
35
1 2 3 4 5 6
SEMANAS
AM
ON
IO m
gL T1
T2
T3
T4
Seguacuten los datos obtenidos en la inves t igac ioacuten se planteoacute un f lu jo de ca ja hipoteacutet ico como a lternat iva de proyecc ioacuten con los requerimientos propios de un centro de acopio ubicado en e l casco urbano de la c iuda d de San Joseacute del Guav iare Con capacidad para acopiar 10000 indiv iduos e l centro de acopio posee 800 acuarios disponibles de 100 li t ros c u serv ic io de energiacutea e leacutec tr ica para ut i lizar a i reacioacuten per manente con e l uso de una turbi na b lower de frac12 Hp y ut i li za bo mbeo para la mov i li zac ioacuten del a gua me diante una e lec tro bomba con un motor Sie mens de frac12 HP El anaacute lis is rea liza do es una re lac ioacuten de cos tos y gananc ias obtenidas a part i r de los resultados arro jados en cada uno de los t ra tamientos y basado en las condic iones planteadas Dentro de l anaacute lis is se es tablec ieron los s iguientes cos tos e ingresos
Cos tos f i jos Mano de obra Peces Energiacutea para a i reacioacuten Cos tos variables Ali mento y Energiacutea para bo mbeo
Ingresos por c ic lo Los ingresos fueron ca lculados deacuerdo a los prec ios de venta que ma neja n los acopiadores de t igr i to los cuales osci lan entre los 900 y los 1200 pesos deacuerdo a la homo geneidad de los lo tes o a su condic ioacuten corpora l en e l caso de las ventas a granel Al to ta l de los indiv iduos compra dos para e l acopio (10000) se mult ip licoacute e l porcenta je de superv ivenc ia por t ra tamiento dura nte e l c ic lo y es to se mult ip licoacute por e l prec io de venta seguacuten los resultados obtenidos en cada t ra tamiento para fac tor de condic ioacuten u ho mo geneidad de los lo tes Lo anter ior arro ja los ingresos brutos por c ic lo La gananc ia rea l se obt iene t ras res tar a los ingresos to ta les por c ic lo los cos tos f i jos y variables
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9 RESUL TADOS Y DISCUSIOacuteN 9 1 SUPERVI VE NCI A Como se observa en la tab la 3 se encontraron di ferenc ias s igni f icativas entre e l T4 (1 ind L) y los de maacutes t ra tamientos tambieacuten se ev idenc ia una tendenc ia de aumento de la morta li dad a l a umentar la dens idad de acopio Es to puede indicar que a part i r de la dens idad de 048 ind L se presenta una mayor morta lidad dura nte e l per iodo de 45 diacuteas de acopio analiza do Es ta serie de resultados podriacutea var iar con periodos de acopio maacutes largos co inc idiendo con lo re portado por I NP A (1994) donde se conc luye que hay una me jor respuesta de es ta espec ie a los periodos de acopio cortos sin embargo e n la praacutec t ica es te periodo supera los 90 diacuteas 8 Aunque se observe una c lara re lac ioacuten entre morta li dad y de ns idad de acopio es tos dos fac tores se re lac ionan de ma nera di ferente seguacuten la espec ie la e tapa de desarro llo y las condic iones de cult ivo (Saoud y Ghanawi 1998)
Tabla 3 Porcenta je de superv iv enc ia de P p ic tus para e l diacutea 45 de acopio
TRATAMIE NT O DE S UPERVIVE NCIA
T1 T2 T3 T4
1000plusmn 0 b 1000plusmn 0 b
947plusmn 523 b 596plusmn 355 a
Le t r as di fer e ntes expr e san di fer e nc ias s ign i fi cat i va s (P=005) d e acuer d o a l a pr ue ba de Tuk ey Las causas de morta lida d se determinaron macroscoacutepicamente de acuerdo a los s ignos externos presentados s iendo e l maacutes f recuente 46 infes tac ioacuten por ich u lceras cutaacuteneas 24 hemorragia en la base de las a le tas 15 y causas indetermi nadas 15
9 2 CONS UMO DE ALIME NTO Se observoacute un mayor consumo de a li mento en los indiv iduos de l T3 pero s in presentar di ferenc ias s igni f icat ivas en comparac ioacuten con los de maacutes t ra tamientos ( tabla 4)
8 Jairo Velaacutesquez Propietario y comercializador de bodega de acopio ldquoVelaacutesquezrdquo en la ciudad de Villavicencio
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Tabla 4 Gramos de a limento d iario consumidos por indiv iduo
Tratamiento Consumo
T1 T2 T3 T4
009plusmn0001 a 009plusmn0001 a 011plusmn0002 a 008plusmn0002 a
Let r as di fer e ntes expr e san di fer e nc ias s ign i fi cat i va s (P=005) d e acuer d o a l a pr ue ba de Tuk ey 9 3 CRECIMIENTO Y FACTOR DE CONDICION (K)
En cua nto a l peso f ina l y ga nanc ia de peso no se observaron di ferenc ias s igni f icat ivas entre t ratamientos (Tabla 5) Maynard y Loos li (1962) c i tados por Phi lli ps (1970) es t imaron que un 40 de la energiacutea consumi da se conv ierte en t rabajo muscular a l inc rementarse es te t rabajo se des tina un porcenta je mas a lto para cubri r es te requeri miento
Tabla 5 Crec imiento en ganancia de peso a los 45 diacutea s de conf i namiento en acuario
Tratamiento Peso (g) GP(g)
T1 T2 T3 T4
30plusmn046 a 30plusmn024 a 29plusmn021 a 32plusmn031 a
087plusmn046a 084plusmn024a 072plusmn021a 102plusmn051a
Let r as dif er entes e xpr es an d if er enc ia s si gn if ic at iv as (P=005) de a cuer do a la pr ue ba de Tuk ey Al igual que en la ta bla a nter ior no se ev idenc iaron di ferenc ias s igni f icat ivas para las dens idades t rabajadas en los paraacute metros de longi tud f ina l e inc remento en longi tud (tabla 6) Se observa una marcada ho mogenei dad e n cuanto a es tos paraacutemetros en e l t ra tamiento 3 pese a que la dis t r ibuc ioacuten inic ia l de los indiv iduos fue igual para todos los t ra tamientos
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Tabla 6 Crec imiento en longitud a los 45 diacuteas de conf inamiento en acuario
Tratamiento LS (cm ) LT (cm ) IL (cm )
T1 T2 T3 T4
53plusmn021 a 55plusmn018 a 54plusmn002 a 56plusmn017 a
692plusmn032 a 710plusmn027 a 699plusmn006 a 724plusmn023 a
019plusmn032 a 037plusmn027 a 025plusmn006 a 050plusmn023 a
Let r as di fer e ntes expr e san di fer e nc ias s ign i fi cat i va s (P=005) d e acuer d o a l a pr ue ba de Tuk ey La homoge neidad del t ra tamiento 3 contra los t ra tamientos 1 y 2 con dens idades muc ho mas bajas es explicable dado e l habi to gregario de la espec ie Con menores dens idades de acopio como e l t ra tamiento 1 se genero es treacutes en los indiv iduos pues la for mac ioacuten de carduacutemenes es e l pr inc ipa l mecanis mo de defensa ant ipredador y sis tema de a li mentac ioacuten de muchas espec ies de peces de aguas t ropica les (Scot t y Brander 1998 Ellis y North 2002) acentuado en es ta espec ie deacuerdo a las observac iones de Blanco (1988) Contras tando los resu ltados con e l t ra tamiento 4 se observa que la dens idad genera es treacutes en muchos de los indiv iduos por jerarqui zac ioacuten dentro de los acuarios afectando la ho moge neidad del lo te La depres ioacuten en e l c rec imiento es ta a ltamente asoc iada a cambios a nive l f is io loacutegico en respuesta a las condic iones de es treacutes en e l que se encuentra n los indiv iduos ( Huang y Chiu 1997) Varios es tudios en muc has espec ies rea liza dos por di ferentes autores han determi nado una re lac ioacuten ne gat iva entre la dens idad de acopio y e l c rec imiento (Dut i l y Godbout 2006) sin embargo en e l caso de l P p ic tus se podriacutea a f i rmar que las ba jas dens idades tambieacuten afec tan es te paraacutemetro La producc ioacuten de lo tes de indiv iduos ho mogeacute neos es uno de los pr inc ipa les obje t ivos de la acuicultura ( Hua ng y Chi u 1997) s iendo muy i mportante en e l mercado de los peces ornamenta les pues reduce e l t ie mpo de los operar ios en la se leccioacuten de los indiv iduos y mejora la aparienc ia en los acuarios Con e l f i n de obtener un paraacute metro de co mparac ioacuten de la condic ioacuten corpora l de los indiv iduos mas completo que e l peso y la longi tud dados los resultados encontrados se es t imo e l fac tor de condic ioacuten K e l cual no de mostroacute di ferenc ias s igni f icat ivas entre T2 T3 y T4 (Tabla 7)
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Tabla 7 Factor de condic ioacuten (K) ca lculado para e l diacutea 45 de acopio
TRATAMIE NT O K T1 T2 T3 T4
091097plusmn002 a 084177plusmn004 ab 084725plusmn004 ab 084129plusmn005 b
Let r as di fer e ntes expr e san di fer e nc ias s ign i fi cat i va s (P=005) d e acuer d o a l a pr ue ba de Tuk ey Las longi tudes de todos los t ra tamientos y los pesos f ina les no presentaron di ferenc ias la re lacioacuten entre es tas dos variables (condic ion corpora l) fue mayor para e l t ra tamiento 1
9 4 RESPUESTA AL ESTRES Se tuv ieron en cuenta dos fac tores como indicadores indi rec tos de es treacutes he matocri to (Holmes y Dona ldson 1969) c i tados por Randal l (1970) y cuant i f icac ioacuten de la ce lular ida d cutaacutenea (Floyd y Noga 1996) Se observaron mayores y signi f icat ivos va lores de l he matocr i to en los t ra tamientos 1 y 4 Sin embar go no se dio la mis ma te nde nc ia en los indiv iduos so met idos a es treacutes de t ransporte ( tab la 8) do nde no hubo di ferenc ias marcadas En e l caso de los t ra tamientos 2 y 3 tendioacute a ma ntenerse es table tanto antes como despueacutes de l t ransporte Tabla 8 Porcenta je de h ematocrito obtenid o antes y despueacutes de l es treacutes
de transporte
TRATAMIE NT O HEM HEM TRANS T1 T2 T3 T4
512plusmn 65 a 434plusmn36 b 423plusmn54 b 508plusmn20 a
402plusmn 47 a 464plusmn73 a 419plusmn53 a 429plusmn37 a
Let r as di fer e ntes expr e san di fer e nc ias s ign i fi cat i va s (P=005) d e acuer d o a l a pr ue ba de Tuk ey El va lor de l he matocri to fue ligera mente s uperior a los paraacute metros norma les (41 plusmn 65) reportados para a lgunas espec ies de peces t ropica les (Kje ll 1970) y bagre de canal (Gri zzle 1987) (Scot t y Rogers 1980) en los t ra tamientos 1 y 4 y dentro de los rangos en e l caso de los t ra tamientos 2 y 3 No exis ten estudios donde se evalueacute e l he matocri to normal de es ta espec ie s in embar go se puede atr ibui r un aume nto de l porcenta je de ce lular ida d c i rcula nte como reacc ioacuten a fac tores es tresantes pues hace parte de l mecanismo 1 de l es treacutes (Selye 1950) Se ev idenc ioacute una dis minuc ioacuten de l he matocr i to en los t ra tamientos 1 y 4
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poster ior a l es treacutes de t ransporte una leve dismi nuc ioacuten e n e l t ra tamiento 3 y un aume nto de es te mis mo paraacute metro en e l t ra ta miento 4 de mostrando que los indiv iduos se encontraban en di ferentes estadios de reacc ioacuten a es treacutes El aumento de l nuacutemero de ceacute lu las c i rculantes es una de los pr i nc ipa les mecanis mos que se dispara en condic iones de es treacutes pues es la respuesta natura l para aume ntar la cant idad de oxige no di r igi da a los te jidos (Randal l 1970 Scot t y Rogers 1980) con una pos ter ior depres ioacuten en e l es tadio de agotamiento (Sey le 1950) Se observoacute un aumento en la ce lular ida d de l moco cutaacuteneo en los t ra tamientos 1 y 4 ( tab la 9) los cuale se asume presentaron un mayor nive l de es treacutes por ba ja o a lta dens idad co inc idiendo con e l patroacuten mostrado pos ter ior a t ransporte e l moco cutaacuteneo es la pr i mera barrera de defensa contra agentes agresores externos en peces gato y puede aumentar o dis minui r e l numero de ceacute lu las de acuerdo a las ame na zas de l entorno (Floyd y Noga 1996) ademaacutes e l aume nto acelerado en la ce lular ida d cutaacutenea es una respuesta de choque nor mal cuando hay un es t imulo externo es tresante (Hof fma n 1979) Tabla 9 Porcenta je de indiv iduos y cant idad de ceacute lu las observadas en
frot is de moco cutaacuteneo
Ceacutelu las campo T1 T2 T3 T4 0 875 625 0
50 125 25 0 0 ndash 50
50 ndash 100 gt 100 50 0 125 100
Post ndash t ransporte 0 80 20 0
40 20 40 0 0 ndash 50
50 ndash 100 gt 100 60 0 40 100
Se ha de mostrado que eventos de es treacutes anter iores a l t ransporte dismi nuyen la respuesta inmunoloacute gica de l pe z y se asocian di rec tamente a l t iempo de expos ic ioacuten a l fac tor es tresante (Espelid y Lokken 1996) lo cual indica que las a ltas o ba jas dens idades son causales de es treacutes en es ta espec ie dados sus haacute bi tos gregarios disparando mecanis mos compe nsator ios como e l aume nto de l he matocri to y la ce lular idad c utaacutenea Sin e mbar go es te mecanismo se agota y e l pe z no responde de for ma correc ta a un es treacutes superior llevaacutendolo a la descompensac ioacuten es por es to que se ha af i rma do que hay una me jor respuesta de es ta especie a periodos de acopio cortos ( INPA 1994)
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95 CALIDAD DE AGUA Los paraacutemetros f is icoquiacute micos se mant uv ieron dentro de los rangos oacutept imos reportados para es ta espec ie ( INCODER 2005) Varios autores af i rman que exis te una asoc iacioacuten pos i t iva entre la de ns idad y e l consumo de oxigeno tambieacuten entre es ta y e l pH por la liberac ioacuten de dioacutexido de carbono (Vinatea 2003) es to se ev idenc ia especia lme nte en e l T4 (tabla 10) que presentoacute los pro medios mas bajos de concentrac ioacuten de oxigeno pese a poseer a i reacioacuten suple me ntar ia y recambios diar ios es ta tendenc ia fue s imi lar para e l pH No se encontroacute una re lac ioacuten entre la morta lida d presentada en e l T4 y los nive les ba jos de oxigeno tampoco ev idenc ias comportame nta les como e l boqueo que indicaran una pos ible carenc ia lo que s in e mbargo pudo inf lui r en e l ba jo consumo de a li mento ( Vinatea 2003)
Tabla 10 Niv e les de pH y oxiacutegeno obtenidos durante los 45 diacuteas de experimentac ioacuten
TRATAMIE NT O pH Oxigeno (mgL)
T1 T2 T3 T4
65plusmn10 a 64plusmn06 a 66plusmn04 a 60plusmn00 a
52plusmn09 a 57plusmn05 a 50plusmn08 a 42plusmn05 a
Let r as dif er entes e xpr es an d if er enc ia s si gn if ic at iv as (P=005) de a cuer do a la pr ue ba de Tuk ey Aunque los resultados es taacuten inf luenc iados por la a i reacioacuten per manente en los acuarios y los recambios diar ios los cuales son mane jos rut inar ios en todos los centros de acopio se observa que e l t ra tamiento con mayor dens idad ( T4) se encuentra mas cercano a los limi tes to lerables por la espec ie en cuanto a concentrac ioacuten de oxigeno lo cual i ndica que cualquier a lterac ioacuten o fa lta de mane jo podriacutea l le gar a desencadenar morta lida d Se anali zoacute la dinaacute mica de l ni t roacutegeno e n cada uno de los t ra tamientos por t ra tarse del conta mina nte maacutes re levante en la acuicu ltura a l es tar di rec tamente re lac ionado con morta li dad y ba jo c rec imiento (Sy lva in y Huchet te 2003) Como se observa en la tab la 11 se presentoacute un a umento s igni f icat ivo en la concentrac ioacuten de a monio en e l t ra tamie nto con maacutes a lta dens idad El a monio no ioni zado (Toacutexico) presentoacute un co mporta miento s imi lar a lcanzando su concentrac ioacuten maacutes a lta en e l t ra tamiento 4
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Tabla 11 Concen trac ioacuten media de tres co mpuestos n itrogenados durante los 45 diacuteas de experimentac ioacuten
TRATAMIE NT O Amonio tota l Amonio tox ico Nitr itos
T1 T2 T3 T4
08plusmn045 b 06plusmn034 b 04plusmn028 b 22plusmn054 a
0007plusmn0004 b 0006plusmn0003 b 0003plusmn0002 b 0018plusmn0004 a
037plusmn026 ab 007plusmn009 bc 002plusmn005 c 045plusmn010 a
Let r as di fer e ntes expr e san di fer e nc ias s ign i fi cat i va s (P=005) d e acuer d o a l a pr ue ba de Tuk ey Sin embar go tambieacuten se presentoacute un aumento de es tos compuestos en e l t ra tamiento 1 con re lac ioacuten a l t ra tamie nto 2 y 3 s in exis t i r di ferenc ias s igni f icat ivas entre e llos Es ta s i tuac ioacuten pue de de berse a l es treacutes generado por ba ja de ns idad dados los haacutebi tos gregarios de la especie (Blanco 1988) La liberac ioacuten de cort iso l en s i tuac iones de es treacutes promueve e l catabolismo prote ico para sat is facer la demanda energeacutet ica (Wicks y Joensen 2002) lo cual conlleva a un incre mento en los nive les de amo nio en la sangre y su pos ter ior excrecioacuten en e l agua La concentracioacuten de ni t r i tos presentoacute di ferenc ias s igni f icativas entre e l T1 y T4 contra T2 y T3 La acumulac ioacuten de es te cuerpo ni t rogenado es ta di rec tamente re lac ionada con la concentracioacuten de amonio (Figuras 8 y 9) y con la capac idad de t rans formac ioacuten que tenga e l bio f i lt ro de cada contenedor (Vinatea 2003) Se podriacutea a f i rmar que las concentraciones de los compuestos ni t rogenados ana li zados regis t rados por e l T1 y e l T4 poseen una dinaacute mica nor mal lo cual indica una adecuada capac idad metaboacute lica de los f i lt ros de esquina usados en e l experi me nto El recambio diar io de agua es la praacutec t ica de mane jo mas usada para ma ntener los paraacute metros f is icoquiacutemicos dentro de nive les to lerables para los peces disminuyendo cons iderable me nte la concentrac ioacuten de los compuestos ni t rogenados (Figuras 8 y 9) sin embargo es un fac tor li mi tante desde e l punto de v is ta econoacutemico pues no se opt imi za e l uso de l recurso hiacutedr ico ademaacutes de requeri r gran cant idad de mano de obra
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Figura 8 Concentrac ioacuten de amonio expresada por e l t ra tamiento 4 antes y despueacutes de cada re cambio de agua
0
05
1
15
2
25
3
AMONIO mgL
1 2 3 4 5 6
SEMANA
ANTES
DESPUES
F igura 9 Concentrac ioacuten de nitr itos expresada por e l t ra tamiento 4 antes y despueacutes de cada recambio de agua
0010203
040506070809
1
NITRITOS mgL
1 2 3 4 5 6
SEMANAS
ANTES
DESPUES
Se describe la capac idad que t iene e l a mo nio para acumularse a nive l sanguiacute neo (W icks y Joensen 2002) por lo que se considera que la excrec ioacuten de amo nio es un mecanismo para mantener la ho meostas is (Acerete y Balasca 2004) s in embargo es te es liberado nuevame nte a l me dio teniendo un efec to acumulat ivo pese a los recambios de agua como se evidenc ia en la Fi gura 8 con una tendenc ia acumulat iva has ta la quinta semana de experi mentac ioacuten Por o tro lado los nive les de ni t r i tos dependen
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di rec tamente de la capac idad de las bac ter ias ni t r i f icantes presentes en e l me dio (Vi natea 2003) llega ndo a es tabi li zarse (Figura 9) cuando la poblac ioacuten bac ter iana es suf ic iente Los efec tos de los compuestos ni t rogenados como e l amo nio y los ni t r i tos pue den ser agudos o c roacutenicos dependiendo de l t ie mpo de la concentrac ioacuten y t iempo de expos ic ioacuten asociaacutendose a ba jo c rec imiento ba jas en e l consumo de a li mento y morta li dad (Lopata y Auerswald 2006)
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11 ANAL IS IS ECONOMICO Seguacuten la metodo logiacutea ya es tablec ida las tablas que s iguen a cont inuac ioacuten muestran los gas tos hipoteacutet icos que tendriacutea la bo dega de acopio respecto a l t ra tamiento ut i li za do La tabla 12 indica la dens idad cant idad de acuarios y la tasa () de ocupac ioacuten de la bo dega por cada t ra tamie nto y a cont inuac ioacuten se muestran los caacute lculos pert inentes
ocupacioacuten = cant idad to ta l de peces 10000 (dens idad acuarios disponib les 800)
Tabla 12 Porcenta je de ocupacioacuten de la bodega
Tratamiento Densidad acuarios ocupacioacuten
1 012 indL 833 104 2 024 indL 416 52 3 048 indL 208 26 4 1 indL 100 125
La tabla 13 Indica la cant idad de acuarios cant idad de recambios por t ra tamiento y vo lume n de reca mbio e n li t ros de agua Se muestra a cont inuac ioacuten e l caacute lculo pert inente
L it ros recambio = acuarios recambios to ta les c ic lo (9) 50 li t ros de recambio
Tabla 13 Vol umen de agua requerida por tra tamiento en e l t iempo tota l
de acopio
T Acuarios Litros recambio 1 (012 indL) 833 374850 2 (024 indL) 416 187200 3 (048 indL) 208 93600
4 (1 indL) 100 45000
La tabla 14 muestra e l consumo de energiacutea en a i reac ioacuten y mov i lizac ioacuten de agua en los 45 diacuteas de acopio por cada t ra tamiento A cont inuac ioacuten los caacute lculos pert inentes Costo Kw h = 15666 pesos
Horas de bombeo = (L i t ros de recambio capac idad de mov i li zac ioacuten por minuto) Minutos hora 60
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Consumo Kw($) = Horas de bombeo Prec io Kwh
Gasto energeacutet ico de l motor = Ampera je de l motor 10 horas de t rabajo diacutea 24 diacuteas cic lo 45
Horas a ireac ioacuten = diacuteas acopio 45 horas diacutea 24
Consumo a ireac ioacuten = Horas to ta les a i reac ioacuten Prec io Kwh
Consumo tota l = Consumo Kw ($) + Consumo a i reac ioacuten ($)
Tabla 14 Consumo tota l de energiacutea
Energiacutea movilizacioacuten (recambio) Energiacutea (aireacioacuten )
T Acuarios
Horas de bombeo
Consumo movilizacioacuten
Horas aireacioacuten
Consumo aireacioacuten
Consumo total Energiacutea ($)
1 833 694 $ 10875 1080 169193 $ 180068 2 416 346 $ 5431 1080 169193 $ 174624 3 208 173 $ 2715 1080 169193 $ 171908 4 100 83 $ 1306 1080 169193 $ 170498
Se calcul oacute teniendo en cuenta la capacidad de movilizacioacuten de 90 litros por minuto Se calcula deacuerdo al consumo de un motor de 10 amperios
La tabla 15 muestra la cant ida d de a li mento y los cos tos de a li mentac ioacuten dura nte e l c ic lo por cada t ratamiento A cont inuac ioacuten se muestran los caacute lculos pert inentes Costo k i lo gram o de c oncentrado = 1 400 pesos
Consumo tota l c ic lo (gr ) = acuarios Consumo pro medio diar io por acuario Diacuteas cic lo 45
Costo tota l a l imento c ic lo ($) = Tota l ki los a li mento c ic lo Costo ki logra mo de concentrado
Tabla 15 Consumo de a limento en cada tra tamiento durante e l c ic lo
T acuarios
Consumo promedio diario por acuario (gr)
Consumo total ciclo
(gr)
Total kilos alimento
ciclo
Costo total alimento ciclo
($) 1 833 295 110580 11058 $ 154813 2 416 499 93412 9341 $ 130778 3 208 1212 113443 11344 $ 158820 4 100 2220 99900 9990 $ 139860
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La tabla 16 indica e l porcenta je de superv ivencia y los ingresos en base a los prec ios de venta de los anima les asoc iados a l fac tor de condic ioacuten y ho mogenei dad de los lo tes seguacuten los resultados obtenidos en cada t ra tamiento Como ya se ha menc ionado antes e l cos to de venta de los tigr i tos varia deacuerdo a su condic ioacuten corpora l si son vendidos por unidad o a la ho mogenei dad e n los lo tes s i son vendidos a l por mayor Deacuerdo a lo anter ior se pueden va lorar los ani males de la s iguiente manera
Peces con regular Factor de condic ioacuten = 900 pesos ind Peces con buen Factor de condic ioacuten = 1200 ind Lotes irregula res = 1000 pesos ind Lotes homogeacuteneos = 1100 pesos ind
Para rea lizar los caacute lculos pert inentes mostrados en la tabla 16 se tuvo en cuenta
Prec io de compra de los peces = 300 pesos Tota l Compra de peces = 3000000 pesos
Ingreso tota l venta = (Numero de ani ma les comprados 10000 de
ani males v ivos Prec io venta) ndash Prec io compra La homoge neidad se tomoacute de ma nera subjet iva deacuerdo a la uni for midad que presentaron los lo tes en cuanto a tamantildeo en longi tud
Tabla 1 6 Ut i l idad de venta de los p eces seguacuten porcenta jes de superv iv enc ia condic ioacuten corpora l y homogeneidad de los lotes
T supervivencia
Factor de condicioacuten Homogeneidad Precio
venta Ingreso total
venta
1 100 09110 (Muy bueno) No $ 1200 $ 12000000
2 100 08418 (aceptable) No $ 1000 $ 10000000
3 947 08473 (bueno) Si $ 1100 $ 10417000
4 596 08413 (regular) No $ 900 $ 5364000
La tabla 17 muestra los costos to ta les fi jos y var iables en un c ic lo de acopio de t igr i to Para la rea lizac ioacuten de los caacute lculos se tuv ieron en cuenta los s iguientes datos
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Costo acuarios para 100L = 50000 pesos un idad
Costo tota l energiacutea = Tabla 14 Costo tota l a limento = Tabla 15 Ingreso tota l venta = Tabla 16
Mano de obra c ic lo = ((sa lar io miacuteni mo le gal me nsual 461500 pesos + subs idio de t ransporte 55000 pesos) Diacuteas mes 30) Diacuteas c ic lo 45
Compra de acuarios = Solo para e l t ra tamiento 1 toda vez que se
encuentra en la neces idad de acondic ionar la bodega de acopio con 33 acuarios mas
El cos to to ta l de los peces ya se encuentra inc luido en el caacute lcu lo de la tab la 17
Tabla 1 7 Costos tota les primer c ic lo de acopio
T Energiacutea Alimento Mano de
obra Compra acuarios Costos Totales
T1 $ 180064 $ 154812 $ 774750 $ 1650000 $ 2759631
T2 $ 174612 $ 130774 $ 774750 - $ 1080136 T3 $ 171902 $ 158816 $ 774750 - $ 1105468 T4 $ 170492 $ 139860 $ 774750 - $ 1085102
La tabla 18 Indica la gananc ia rea l a part i r de l segundo c ic lo obtenida en e l acopio de 10000 t igr i tos durante un c ic lo de 45 diacuteas en cuatro dens idades dis t intas Para la rea li zac ioacuten de los caacute lculos se tuv ieron en cuenta los s iguientes datos
Ingreso Tota l Venta = Tabla 16 Costos Tota les = Tabla 17 Gananc ia Real = ingresos ndash egresos
Tabla 1 8 Ganancia rea l en e l acopio de 1 0000 t igritos durante 45 diacuteas en cuatro densidades dis t inta s a part ir de l segundo c ic lo de acopio
T Ingreso total venta Costos Totales Ganancia real T1 $ 12000000 $ 1109631 $ 10890369 T2 $ 10000000 $ 1080152 $ 8919848 T3 $ 10417000 $ 1105479 $ 9311521 T4 $ 5364000 $ 1085108 $ 4278892
En e l pr i mer c ic lo de acopio e l T1 obtendriacutea unas gana nc ias rea les de $ 9240369 A part i r de l segundo c ic lo ascenderiacutean a 10890369 pesos deta lla do en la s iguiente f igura
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Figura 10 Ganancia rea l en e l acopio de 10000 t igritos durante 45 diacuteas en cuatro densidades dis t intas
$ 4278892
$ 9311521$ 10890369
$ 8919848
$ 0
$ 2000000
$ 4000000
$ 6000000
$ 8000000
$ 10000000
$ 12000000
1 2 3 4
TRATAMIENTOS
MIL
LON
ES
DE
PE
SO
S
La f igura 11 representa la proyecc ioacuten a 1 antildeo de los centros de acopio que representados por cada uno de los t ra tamientos Se debe omi ti r un mes en e l antildeo con e l f in de respetar la veda es tab lec ida por e l acuerdo 0023 del 20 de nov iembre del antildeo 1996 F igura 11 Proyecc ioacuten a un antildeo de los centros de acopio en cada uno de
los tra tamientos
$ 0
$ 10000000
$ 20000000
$ 30000000
$ 40000000
$ 50000000
$ 60000000
$ 70000000
$ 80000000
$ 90000000
$ 100000000
Ene 1 aFeb 14
Feb 15 aMar 31
Abr 1 aMay 15
Jun 17Ago 1
Ago 2 aSep 16
Sep 17a Nov 1
Nov 2 aDic 16
Dic 17Ene 31
CICLOS
T1
T2
T3
T4
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La siguiente tabla muestra las gananc ias produc idas por c ic lo de los t ra tamientos 1 y 3 con e l 100 de ocupac ioacuten de la bodega Tabla 19 Gananc ias obtenidas con e l 100 de ocupac ioacuten de la bodega en
los t ra tamientos 1 (012 ind L) y 3 (0 48 ind L)
Tratamiento Ganancia tasa de ocupacioacuten actual Ganancia 100 ocupacioacuten T1 $ 10890369 $ 10890369 T3 $ 9311521 $ 35813543
Anaacutelis is de los datos obtenidos
Se observa c laramente que e l numero de acuarios y e l porcenta je de ocupac ion de la bodega son datos inversamente proporc ionales a la dens idad de acopio por t ra ta miento lo que li mi ta e l espac io en T1 s i quis iera acopiar mayor cant idad de peces El t ra tamiento 1 (0 12 ind L) mostroacute mayor cos to to ta l inic ia l por la compra de acuarios respecto a los de mas t ra tamientos pero so lo para e l pr i mer c ic lo de acopio es to representar ia un cos to de $ 1654152 adic ional por enc ima del T3 que le s igue en escala A part i r de l segundo c ic lo la gananc ia de l T1 por enc i ma del T3 seriacutea de $ 1578848 manteniendo la tasa de ocupac ioacuten ac tua l Las dens idades bajas como e l caso de l t ra ta miento 1 aume ntan s igni f icat ivamente e l vo lumen de agua en los recambios (mas de 8 veces) respecto a l t ra tamiento 4 (1 ind L) en la tabla 13 y los cos tos energeacutet icos en bo mbeo para mov i li zac ioacuten de l agua (tab la 14) se sobrepasan diez veces mas E l agua a s u ve z no posee re levanc ia en e l analis is por no poseer va lor economico s in embargo re presenta un bien ecoloacutegico inva luable y se deben i mple mentar teacutecnicas or ientadas a la sos tenibi lidad de dicho recurso El t ra tamiento 3 (0 48 ind L) por e l contrar io mant iene una tendenc ia ba ja en e l consumo de agua para recambio y consumo tota l lo que per mi te un me jor aprovechamiento de los recursos sin aumentar s igni f icat ivamente los cos tos El t ra tamiento 2 (0 24 ind L) es uno de los dos t ra tamientos que arro ja me nor gananc ia neta ($ 8919848) sa lvo e l ba jo consumo de a li mento que muestra en la tabla 15 Exis te una aparente re lac ioacuten entre e l consumo de a lime nto y e l factor de condic ioacuten (tablas 15 y 16) toda vez que los t ra tamientos (T1 0 12 ind L) y T3 0 48 ind L)) que regis t raron mayor consumo tambieacuten poseen mayor fac tor de condic ioacuten en comparac ioacuten con los demaacutes t ra tamientos Deacuerdo a lo anter ior e l t ra tamiento que mayor gananc ia rea l arro ja es e l 1 (0 12
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ind L) lo cua l se re lac iona di rec tamente con los resulta dos en e l porcenta je de superv ivenc ia y fac tor de condic ion La tabla 16 demuestra que e l fac tor de condic ioacuten en e l t ra tamiento 1 (0 12 ind L) es e l mejor a pesar de su ba ja dens idad poca ac t ividad gregaria y a li ment ic ia es to ma ni f ies ta que es tos animales poseen cant idades de grasa superiores a los demas t ra tamientos pero favorece c laramente los ingresos toda vez que pueden ser vendidos a un mayor cos to ($ 1200) El t ra tamiento 3 (0 48 ind L) muestra la mejor ho moge neidad por lo tanto los mejores prec ios por lo te no s iendo es te un fac tor determi nante en la gananc ia neta con la tasa de ocupac ioacuten ac tua l Con e l dato anter ior se pue de dec i r que es te t ra tamiento ocupa e l segundo lugar e n ingresos por ventas y en gananc ia rea l mante niendo la tasa de ocupac ioacuten en 26 Sinembar go s i la tasa de ocupac ioacuten aumentara a l 100 superaria los ingresos rea les de l T1 en $ 24923174 seguacuten la tab la 19 y la f igura 12 El t ra ta miento 4 (1 ind L) ma nejado ac tua lme nte por los acopiadores arro ja los me nores costos en consumo de ener giacutea por bo mbeo para recambio de agua ($ 1306) por lo tanto e l me nor consumo tota l en energiacutea ($ 170498) menor mano de obra por la cant idad de acuarios (100) respecto a los 833 del T1 pero ta mbieacuten presenta las mas a ltas morta li dades e l mas bajo fac tor de condic ioacuten y poca homoge neidad en los lo tes lo que abarata e l prec io de los anima les a la venta ($900 por indiv iduo) y a fec ta di rec tamente la rentabi lida d de l centro de acopio Por es tas razones es te t ra tamiento muestra la me nor ga nanc ia rea l y aparte de es to como e l a gua de es te t ra tamiento posee los indices mas a ltos en compuestos ni t rogenados (tabla 11) a la hora de l recambio l lega a las vert ientes contamina ndo las aguas de los r ios a ledantildeos a l sector Manteniendo las tasas de ocupac ioacuten de la bodega de T3 con e l 23 y T1 con 104 se puede dec i r que los resultados de l anaacute lis is econoacutemico arro jan una pos i t iva y s igni f icativa re lac ioacuten entre los t ra tamientos 1 (0 12 ind L) y 3 (0 48 ind L) los cuales aume ntan favorable mente los ingresos rea les de l centro de acopio Sin embargo se observan varios puntos a favor en e l t ra tamiento 3 y son
El ba jo porcenta je de ocupacioacuten de la bodega (26) lo que fav orece la pos ib i l idad de acopiar mas peces respecto de l T1 (104)
Posee uno de los mas ba jos vo lume nes en e l recambio de a gua (93600L) respec to a los 374850L del t ra tamiento 1
Mayor homo geneidad en los lo tes Es to permi te una sa li da mas rapida de los animales de l acopiadero en comparac ioacuten a su venta a granel
Menor cos to to ta l en e l pr imer c ic lo ($ 1105479) respecto a los $ 2759631 del T1 por co mpra de acuarios
Menor gas to energeacutet ico ($ 171908) respecto a los $ 180068 del t ra tamiento 1
Respecto a las venta jas que podriacutea tener e l T1 sobre e l T3 se podriacutea dec i r
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que
Posee un a lto porcenta je de superv ivenc ia (100) respecto de l t ra tamiento 3 con e l 947
Un fac tor de condic ioacuten mas a lto (0 91) contra e l T3 (084) lo que le da a l pr i mero un prec io indiv idual mayor ($ 1 200 c u) que a l segundo vendido por lo te ho mogeacuteneo ($ 1100)
Posee menores cos tos en la a li me ntac ioacuten ($ 154813) respec to a l T3 ($158820)
Y posee una mayor gananc ia rea l ($ 10890369) respecto a l T3 ($ 9311521) en e l pr i mer c ic lo s in contar con $ 1650000 por compra de acuarios que no gas tarigravea e l T1 a part i r de l segundo c ic lo Es to si se ma nt iene la tasa de ocupac ioacuten ac tua l de l T3 (26)
En conc lus ioacuten la tasa de ocupac ioacuten es un fac tor determinante en la di ferenc iacioacuten de las gananc ias tota les entre e l T1 y e l T3 ya que mientras se sos tenga la ocupac ion de la bode ga las gana nc ias to ta les de l T3 sobrepasaraacuten a las de T1 en $ 71152 so lo para e l pr i mer c ic lo y a part i r de l segundo e l T1 superaraacute a l T3 en $ 1578848 Sin e mbar go s i la tasa de ocupac ioacuten de la bo dega T3 se incre menta a l 100 las gana nc ias to ta les se aumentariacutean 328 veces por enc ima de las gananc ias de T1 arro jando unas gananc ias de $ 35813543 Es una c i f ra cons iderable y mas si se t iene en cuenta que T1 tendriacutea que per ma necer acopiando la mis ma cant idad de ani males por las li mi tac ioacutenes en e l espac io
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CONCL USIONES Las a ltas dens idades de acopio inf lue nc ian negat ivamente la superv ivenc ia
de la espec ie originando perdi das econoacutemicas y ambienta les dis minuyendo
la sos tenibi lida d de l recurso
Las dens idades muy a ltas (1 ind l) o muy bajas (0 12 ind l) inf luenc ian
negat ivamente la ca lidad de agua por e xceso de ni t roacutegeno a moniacal
or iginado pos ib le mente por s i tuac iones de es treacutes o efec to normal de la
dens idad a fec tan e l desempentildeo de los peces causan descensos en la
rentabi lida d de l centro de acopio y un deter ioro de l agua de vert imiento
Se deduce que la dens idad de acopio maacutes apropiada es de 048 indiv iduos
por li t ro pues favorece e l comporta miento nat ura l de la espec ie la
superv ivenc ia de los indiv iduos la ho mo geneidad de los lo tes y la ca lidad
del agua de vert imiento de es ta manera se ofrece un pro ducto de mayor
ca lidad con menor deter ioro ambienta l
Con e l ma nejo adecua do de las dens idades en acopio de l P p ic tus tambieacuten
es pos ible reduc i r la cant idad de indiv iduos extra iacutedos de l me dio natura l ya
que dis minui r iacutea la mor bi li dad la morta li dad y e l desecho en la escogenc ia
de los peces de acuerdo a su ca lidad
Los cos tos de producc ioacuten en e l P p ic tus en los cuales se incurre usando
dens idades oacutept i mas se ven compensados en la superv ivencia
ho mogenei dad y ca lidad de los lo tes aumentando las gananc ias rea les
desde e l punto de v is ta econoacutemico y ambienta l
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RECOME NDACI ONES Es necesario rea lizar un t rabajo de conc ient izac ion en los centros de
acopio que or iente a los productores a imple me ntar dens idades oacutept i mas en
sus acuarios con e l f in de ut i li zar con mayor e f ic ienc ia e l recurso capturado
del me dio br indando f ina lmente peces con me jor ca lidad a l cons umidor
f ina l manteniendo los mercados
Se recomienda cont inuar la evaluac ioacuten de la de ns idad de 048 ind l en
t iempos de acopio maacutes pro longados con e l f in de contras tar las con
dens idades maacutes bajas
Se debe es tablecer una dens idad oacutept i ma de acopio or ientada a lo grar e l
levante de reproductores de es ta espec ie en caut iver io
Las ins ti tuc iones guberna menta les que contro lan e l comerc io de peces
orname nta les deben es tablecer y reglamentar nor mas teacutecnicas especia les
para imple mentar en cada centro de acopio teniendo en cuenta los
requeri mientos de cada espec ie De es ta forma se mejoraraacute la
compet i t iv idad de los productores nacionales a nive l mundia l y la
conc ient izac ioacuten de los di ferentes es labones de la cadena product iva en la
recuperac ioacuten y e l sos tenimiento de l recurso geneacutet ico de l paiacutes
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BIBLIOGRAFI A ACERE TE L B AL ASCA J C P hys io logica l responses in Euras ian perch (Perca fluvia ti l is L ) subjec ted to s t ress by t ransport and ha ndling Aquaculture 237 2004 167ndash178 p ADAMS S M Status and use of bio logica l indicators for eva luat ing the ef fects o f s t ress on f ish En ADAMS S M Bio lo gica l indicators o f s t ress in f ish American Fisheries Soc iety Bethesda American Fisheries Sympos ium 8 1990 1-9 p ANDERS ON DP Immunolo gica l indicators e f fec ts of experimenta l s t ress on immune protec t ion and disease outbreaks En ADAMS S M Bio logica l indicators o f s t ress in f ish American Fisheries Soc iety Bethesda American Fisheries Sympos ium 8 1990 38-50 p BARTON B A IW AMA G K Phys io logica l changes in f ish f rom s tress in aquaculture wi t h e mphas is on the respo nse and ef fec ts o f corticos tero ids Annual Rev iews of Fish Diseases Vancouver 1991 3-26 p BLANCO M C TORRES M A GARZOacuteN J F SCULLY R J Evaluac ioacuten Pesquera de la cuenca del r iacuteo Meta Proyec to de Inves t igac ioacuten Pisc iacuteco la de los L lanos Orienta les Ins t i tuto Nac ional de los Recursos Natura les y de l Ambiente I NDERE NA 1978 13-40 p BLANCO M C Evaluac ioacuten pre li minar sobre la bio logiacutea De l ldquo Tigr i tordquo P p ic tus Ste indachner 1976 en e l r iacuteo Meta y resultados pre li minares de a lgunos ensayos rea lizados en las ins ta laciones del v ivero la Terraza sobre las espec ies P pic tus Ste ind Megala mpho dus swegles i Gery y Chei rodon axelrodi Shult z I ns t i tuto Nac ional de los Recursos Natura les y de l Ambiente INDERE NA Re gional L la nos or ienta les Vi llav icenc io 1988 3-12 p BLANCO M C BERNAL S M NIE TO D L RUIZ R E BORRERO M I Cataacute logo de los peces ornamenta les de Colo mbia Inderena ndashProexport Bogotaacute 1992 8-12 p BLANCO M C I nfor me Sobre las evaluac iones rea lizadas en los documentos de las exportac iones de peces ornamenta les y de las respect ivas dec laraciones de embarque Ins t i tuto Nac ional de Pesca y Acuicu ltura I NP A 2000 3-10 p CAS TRO S ESPI NOS A M Fauna acuaacutet ica de la Ama zonia co lo mbiana En ldquoPrimer Encue ntro Nac ional de Inves t igadores de la Ama zo niardquo Colc ienc ias (Fondo Colombiano de Inves t igac iones Cient iacute f icas y Proyec tos Espec ia les ldquoFranc isco Joseacute de Caldasrdquo) ICFES (Ins t i tuto Colombiano para el Fome nto de la E ducac ioacuten Superior) Univers idad de la Ama zo nia Colc ienc ias Bogotaacute Serie Memorias Eventos Cient iacute f icos Colombianos 1985 75-82 p
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CHAP MAN F Es tado ac tua l y perspec t ivas de la acuicultura orna me nta l XI I Jornada de Acuicult ura - IALL Ins t i tuto de Acuicultura Univers idad de los L lanos Vi l lav icenc io 2006 CLAY TON G M PRICE DJ Interspec i f ic and int raspec i f ic var iat ion in res is tance to ichthyophthi r ias is among poec i li id and goodeid f ishes J F ish Bio l 40 1992 445ndash453 CLAY TON G M PRICE DJ Heteros is in res is tance to Ichthyophth i r ius mul ti f i l i i s infec t ions in poec i li id f ish J F ish Bio l 44 1994 59ndash66 DUTIL J D GODBOUT G The ef fec t o f energet ic condi t ion on growth dyna mics and healt h o f At lant ic cod (Gadus morhua) J Appl Ichthyolo gy 22 2006 138-144 p ELLIS A E Stress and the modulat ion of defense mechanis ms in f ish In PICKERING A D (Ed) Stress and f ish Acade mic Press 1981 147-169 p ELLIS T NORTH B The re la t ionshi ps between s tocking dens i ty and welfare in farme d ra inbow trout Journal o f F ish Bio logy 61 2002 493-531 p ESPELID S LOKKEN G B Ef fec ts o f cort iso l and s tress on the i mmune system in At la nt ic Salmon (Salmo sa lar L ) F ish amp Shel lf ish I mmunolo gy 6 1996 95-110 p FLOYD R NOGA E Medica l mana ge ment o f chanel cat f ish Clinica l ma nage me nt o f skin and gi l l pathoge ns The co mpe ndi um vol 16 1996 1511 -1517 p FLOYD R F Aeromo nas Infec t ions Series of the Fisheries and Aquat ic Sc iences Departme nt F lor ida Cooperat ive Extens ion Serv ice Ins t i tute o f Food and Agricu ltura l Sc iences Univers i ty of F lor ida FA14 2002 1-2 p FLOW ER R J The mediators of ac t ion Nature 1986 32020 p GEIS R Manua les de l acuario Cuidados de los peces gato Cuidados Crianza Espec ies Coleccioacuten Ani males de Compantildeiacutea Ed Hispano Euro pea SA Barce lona Espantildea 1997 15-32 p GRIZZLE J M He mato lo gica l changes in f ingerling c hanel cat f ish exposed to Malachi te Green The progress ive fish cultur is t 12 1987 90-93 p HAYLOR G S Contro lle d hatchery produc t ion of Clar ias gariep inus (Burchel l) growth a nd surv iva l o f larvae at high s tocking de ns i ty Aquaculture and Fisheries Manageme nt 23 1992 303-314 p HI NES R S SPIRA D T Icht hyopht hi r ias is in the mirror carp Cyprinus carp io L IV Phys io logica l dys func t ion J F ish Bio l 6 1974 365ndash371 p HOFFMAN G L Pr inc ipa l diseases of farm ra ised Catf ish 1979 7 ndash 13 p
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HUANG W B CHI U TS Ef fec ts o f s tocking de ns i ty on surv iva l growth s ize var ia t ion and product ion of Ti lapia Fry Aquacult ure research 28 1997 15-173 p IDEAM Ins t i tuto de Hi dro lo giacutea Meteoro logiacutea y Es tudios Ambienta les de Colo mbia RESOL UCION No 0190 de 1995 art iacuteculo pr i mero acuerdo 0023 del 20 de nov iembre de l a ntildeo 1996 INCODER Anaacutelis is de coyuntura comporta miento canales de dist r ibuc ioacuten 87 2005 4-6 p INCODER Cata logo de las Princ ipa les Espec ies de Peces Orname nta les de Colo mbia Espec ies de Intereacutes Comerc ia l 2004 - 2005 INP A I ns t i tuto Nac ional de Pesca y Acuicu lt ura Bolet iacuten es tadiacutes t ico pesquero 1992 105 p INP A I ns t i tuto Nac ional de Pesca y Acuicu lt ura Bolet iacuten es tadiacutes t ico pesquero 1993 54 p INP A I ns t i tuto Nac ional de Pesca y Acuicu lt ura Bolet iacuten es tadiacutes t ico pesquero 1994 68 p INP A I ns t i tuto Nac ional de Pesca y Acuicu lt ura Bolet iacuten es tadiacutes t ico pesquero 1996 96 p INP A I ns t i tuto Nac ional de Pesca y Acuicu lt ura Bolet iacuten es tadiacutes t ico pesquero 1997-1998 111 p INP A I ns t i tuto Nac ional de Pesca y Acuicu lt ura Bolet iacuten es tadiacutes t ico pesquero 1999-2000 137 p INP A I ns t i tuto Nac ional de Pesca y Acuicu ltura Evaluac ioacuten del Ma nejo de l Tigr i to P p ic tus y Mejoramiento de Teacutecnicas Para su Almacena miento Subgerenc ia de Operac iones Div isioacuten de Regulac ioacuten Teacutecnica 1994 13-80 p IW AMA GK Intens ive f ish product ion Course Manual UBC Access Guided Inde pendent Study The Univers i ty o f Br i tish Columbia Vancouver 1993 130 p JOHNSON D L METCALF M T Ca uses and contro ls o f f reshwater dr um morta li ty during t ra nsporta t ion Transact ions of the American Fisheries Soc iety v 111 1982 58-62 p KAW AK AMI E CANDIDO R LESCANO L DA SIL VA A Ali mentaccedilatildeo De Peixes Carnivoros Da Planic ie Inundavel Do Rio Miranda Pantanal Mato Grosso Do Sul Bras i l Empresa Bras i le i ra de Pesquisa Agropecuaacuteria Centro de Pesquisa Agro pecuaacuteria do Pantana l- CP AP Minis teacuter io da Agricult ura e do Abastec imento Corumbaacute Ms 1996 27-32 p
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KEBUS M J COLLINS M T BROW NFIELD M S AMUNDSON C H KAYES T B MALISON J A Ef fec ts o f rearing dens i ty on s tress response and growt h of ra inbow trout Journal o f Aquat ic Ani mal Healt h Bethesda v 4 1992 1-6 p KJELL J Ai r breathing in f ishes (f ish phys io logy IV) 1970 376 p LEACH G J TAYLOR M H The ro le of cort iso l in s t ress induced metabo lic changes in Fundulus heteroc l i tus Genera l and Co mparat ive Endocrino lo gy Dulut h v 42 1980 219-227 p LOPATA K R AUERSW ALD L Ammo nia toxic i ty and i ts e f fec t on the growth of t he Sout h Afr ican abalo ne Halio t is mi dae L innaeus Aquaculture 261 2006 678-687 p MADR Minis ter io de Agricult ura y Desarro llo Rura l Pesca y acuicultura Colo mbia 2007 86 y 108 p MATTHEW S RA Ichthyophth i r ius mul ti f i l ii s Fouquet 1876 infec t ion and protec t ive response wi thin the f ish hos t In Pike AW Lewis J W _Eds Paras it ic Disease of Fish Samara Publishing Tresai th UK N 1994 17ndash42 p MAZE AUD M M MAZE AUD F DONALDSON E M Pri mary and secondary ef fec ts o f s t ress in f ish some new data wi th a genera l rev iew Transac t ions of the American Fisheries Society v 106 1977 201-212 p MCDONALD DG GOLDSTEI N MD MIL TON C Respo nses of hatcheryreared brook t rout lake t rout and s pike to t ransport s t ress Transac t ions of the American Fisheries Society v 122 1993 1127-1138 p MOJICA J I CASTELL ANO S C US MA S AL VAREZ R L ibro Rojo de Peces Dulceacuiacuteco las de Colombia De la Serie de L ibros Rojos de Espec ies Amena za das de Colo mbia Ins t i tuto de Cienc ias Natura les Univers idad Nac ional de Colo mbia Minis ter io de l Medio Ambiente Bogotaacute Colo mbia 2002 NIKOLSKY G V The Ecology Of Fishes Acade mic Press Kibdib 2da impres ioacuten 1963 532 p NOGA E Cha pter 23 Phar macopoeia ( f ish desease) PROEXPORT Fondo de Promoc ioacuten de Exportac iones de Colombia F icha teacutecnica de l Sec tor Pecuario 1993 272 p NUNtildeEZ J DUGUE R ARANA NC DUP ONCHELLE F RENNO J F RAY NAUD T HUBERT N LEGE NDRE M Induced breeding a nd larva l rearing of Sur ubıacute Pseudoplatys toma fasc ia tum (L innaeus 1766) f rom the Boliv ian Ama zon Aquacult ure Research 39 2008 764 - 776 PHILLIPS A M Nutr i t ion Diges t ion and E nergy Ut i li zat ion ( f ish phys io logy I ) 1970 412 y 413 p
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PICKERING A D Int ro duc t ion The Co ncept o f Bio logica l Stress In PICKERING A D (Ed) Stress and f ish Acade mic Press 1981 367 p POSEL P Si tuacioacuten de la producc ioacuten y exportac ioacuten de peces orname nta les y su Mercado V seminario internac ional de acuicultura 2005 58 -59 p RAMIacuteREZ G H AJ I ACO R E La pesca en la ba ja Orino quiacutea co lo mbiana una v is ioacuten integra l Bogotaacute Colombia INP A 2001 255 p RANDALL D J The c i rcula tory sys tem (f ish phys io logy IV) 1970 159 p REICHE NB ACH K Claves para e l diagnost ico de las enfermeda des en los peces de aguas dulces 1976 7 ndash 9 p RIANtildeO S C Determinac ioacuten de Agentes Pato loacutegicos con Eacutenfas is en Bacterianos en Alev inos de Cachama Blanca Piarac tus brachypomus Produc idos en e l Departa mento de l Meta Proyec to PRONATTA Vi l lav icenc io 2003 36 y 42 p ROBERTS ON L THOMAS P ARNOLD CR P lasma cort iso l and secondary s t ress response of cultures red dr um (Sc iaenops ocel la tus) to severa l t ransporta t ion procedures Aquacult ure Amster da m v 68 1988 115-130 p ROBINS ON E H MANNI NG B B ME NGHE H L A Prac t ica l Guide to Nutr i t ion Feeds and Feeding of Cat f ish Thad Cochran Nat ional W armwater Aquaculture Ce nter Div ision of Agricult ure Fores try and Veter inary Medic ine at Mississ ippi State Univers i ty 2001 12-19 p ROGERS W A GAI NES J L Les ions of protozoan diseases in f ish In Ribe lin W E Migaki G E The Pathology of F ishes The Univers i ty o f Wiscons in Press London UK 1975 117ndash141 p SAOUD P GHANAW I J Ef fec ts o f s tocking dens i ty on t he surv iva l growth s i ze var ia t ion and condi t ion index of juveni le ra bbi t f ish Siganus r ivula tus Aquacult Int 16 1998 109-116 p SCOTT P BRADNER J The inf lue nce of body co lorat ion on shoaling preferences in f ish ANIMAL BE HAVIOUR 1998 611-615 p SCOTT A L ROGERS W A Hae mato lo gica l e f fec ts o f pro longed subletha l hypoxia on chanel cat f ish F ish Bio logy 18 1980 591 ndash 601 p SELYE H Stress and the ge nera l adaptat ion syndro me Bri t ish Medica l Journal V 1 1950 1383-1392 p SPECKER J L SCHRECK C B Stress responses to t ransporta t ion and f i tness for marine surv iva l in coho sa lmo n (Oncorhynchus k isutch) smolts Canadian Journa l o f F isheries and Aquat ic Sciences Ottawa v 37 1980 765-769 p
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STAURNES M SIGHOLT T PEDERSE N H P RUS TAD T Phys io logica l e f fects o f s imulated hi gh-de ns i ty t ransport o f At lant ic cod (Gadus morhua) Aquaculture Amsterdan v 119 1994 381-391 p SYLVAI N M H HUCHE TTE C S The ef fec ts of dens i ty on the be hav iour and growt h of juveni le black lip aba lone (Hal io tis rubra) Aquaculture Internat ional 11 2003 411-428 p TOKO I I FIOGBE ED KESTE MONT P Contro l led hatchery product ion of Clar ias gariepinus (Burc hel l) growth a nd surv iva l o f larvae at high s tocking dens i ty Aquacult ure and Fisheries Manageme nt 23 1992 303-314 p VALTONE N E T KERANE N A L Icht hyopht hi r ias is o f At lant ic sa lmon Salmo salar a t the Montta hatchery in northern Fin land in 1978ndash1979 J F ish Dis 4 1981 405ndash411 p VAN DER BOON J VAN DE N TRILLART G E E J M ADDI NK A D E The ef fec t o f cort iso l admi nis t ra t ion on inter mediary metabolis m i n te leos t f ish Comparat ive Biochemis try and Phys io logy Vancouver 100 A v 1 1991 47- 53 p VE NTURA M T GRIZZLE J M Evaluat ion of porta ls o f entry o f Aero monas hydrophi la in channel cat f ish Aquacult ure 65 1987 205-214 p VE NTURA M T PAPERNA I His topathology of Ichthyophth i r ius mul ti f i l i is infec t ions in f ishes J Fish Bio l 27 1985 185ndash203 p VI NATE A L A A quali dade da aacutegua na carc inicultura Rev is ta da ABCC Rec i fe ano 4 no 3 2003 59 ndash 66 p W ENDERLAAR BONGA S E The s tress response in f ish Phys io logica l Rev iews v 77 n 3 1997 591-625 p W ICKS B J JOENSEN R Swi mmi ng and a mmo nia toxic i ty in sa lmoni ds the ef fec t o f sub-le tha l a mmonia exposure on the swi mmi ng perfor mance of coho sa lmon and the acute toxic i ty o f ammonia in swi mmi ng and res t ing ra inbow trout Aquat ic Toxico logy 59 2002 55-69 p YI Y L IN K Ef fec ts of biomass of caged Ni le t i lapia Oreochromis ni lo ticus and aerat ion on the growth a nd y ie lds in an i ntegrated cage-cum- pond system Aquacult ure 195 2001 253ndash267 p
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OTRAS F UE NTES BIBLIOGRAFICAS SITIOS W EB ARBOLEDA O D A Veter inaria orgreg (2008) REDVE T Rev is ta Elec troacutenica de Veter inaria El Ichthyophth i r ius mul ti f i l ii s y la dos i f icacioacuten para combat i r lo (en liacute nea) Neiva C Vol VI No 3 mar zo de 2005 Disponible en ht t p wwwveter inar ia orgrev is tas redvet n030305htmlht t p wwwveter inar ia orgrev is tas redvet n030305html Co nsulta do 20 jun 2008 FROESE R y PAULY D (2008) F ishBase Pimelodus p ic tus Ste indachner 1876 (en liacutenea) Pariacutes F Disponible en ht tp wwwf ishbaseorgsummary Spec iesSumma ry phpid=13115http wwwf ishbaseorgsummary Spec iesSumma ry phpid=13115 Consulta do 13 nov 2008 J IMEacuteNEZ A P IREGUI C A FIGUE ROA J (2008) Carac ter izac ioacuten y evaluac ioacuten in v ivo e in v i t ro de l lipo polisacaacuterido de aeromonas hydro phi la (en liacute nea) Bogotaacute C Vol 13 No 2 2008 151 Disponible en ht tp ht tp wwwsc ie lo orgcopdf abc v13n2v13n2a10pdf+AE ROMONAS+SPamp hl=wwwsc ie lo orgcopdf abc v13n2v13n2a10pdf+AE ROMONAS+SPamp hl=esampct=c lnkampcd=2ampgl=co Consultado 13 nov 2008 SAL AS J GARRIDO C At las Dr Pez copy (2007) Pimelodus p ic tus (en liacutenea) Madrid E Disponib le en ht tp a t las drpe zorga lbum50 Consultado ht tp a t las drpe zorga lbum50 Consultado 10 may 2008 FUE NTES DIRECTAS CAS TANtildeEDA C Propietar io y Comerc ia liza dor de bode ga de acopio ldquoOrinoco Tropica l F ishrdquo en la c iudad de Vi l lav icenc io Consultado 12 feb 2008
VEL ASQUEZ J Propietar io y Comerc ia lizador de bodega de acopio ldquoJai ro Velaacutesque zrdquo en la c iudad de Vi l lav icenc io Consultado 16 feb 2008
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ANEXOS
Anexo 1 Resultado s arro jados por e l programa estadiacutes t ico SAS 70 (1998)
The GLM Procedure Duncans Multiple Range Test for CONSUMO Alpha 005 Error Degrees of Freedom 12 Error Mean Square 0000083 Number of Means 2 3 Critical Range 01403 01468 01508 Means with the same letter are not significantly different Duncan Grouping Mean N TRAT A 0010714 4 T3 A A 0009821 4 T1 A A 0009018 4 T2 A A 0008996 4 T4 The GLM Procedure Duncans Multiple Range Test for PESO Alpha 005 Error Degrees of Freedom 12 Error Mean Square 0104744 Number of Means 2 3 4 Critical Range 4986 5219 5360 Means with the same letter are not significantly different Duncan Grouping Mean N TRAT A 32040 4 T4 A A 30500 4 T1 A A 30250 4 T2 A A 29037 4 T3 The GLM Procedure Duncans Multiple Range Test for LT
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Alpha 005 Error Degrees of Freedom 12 Error Mean Square 0060384 Number of Means 2 3 4 Critical Range 3786 3963 4070 Means with the same letter are not significantly different Duncan Grouping Mean N TRAT A 72438 4 T4 A A 71094 4 T2 A A 69958 4 T3 A A 69292 4 T1 The GLM Procedure Duncans Multiple Range Test for LS Alpha 005 Error Degrees of Freedom 12 Error Mean Square 0028407 Number of Means 2 3 4 Critical Range 2597 2718 2791 Means with the same letter are not significantly different Duncan Grouping Mean N TRAT A 56145 4 T4 A A 55094 4 T2 A A 54193 4 T3 A A 53750 4 T1 The GLM Procedure Duncans Multiple Range Test for GP Alpha 005 Error Degrees of Freedom 12 Error Mean Square 0104744 Number of Means 2 3 4 Critical Range 4986 5219 5360 Means with the same letter are not significantly different Duncan Grouping Mean N TRAT A 10280 4 T4
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A A 08741 4 T1 A A 08491 4 T2 A A 07277 4 T3 The GLM Procedure Duncans Multiple Range Test for IL Alpha 005 Error Degrees of Freedom 12 Error Mean Square 0060384 Number of Means 2 3 4 Critical Range 3786 3963 4070 Means with the same letter are not significantly different Duncan Grouping Mean N TRAT A 05071 4 T4 A A 03727 4 T2 A A 02591 4 T3 A A 01925 4 T1 The GLM Procedure Duncans Multiple Range Test for FC Alpha 005 Error Degrees of Freedom 12 Error Mean Square 0001096 Number of Means 2 3 4 Critical Range 05100 05338 05482 Means with the same letter are not significantly different Duncan Grouping Mean N TRAT A 091097 4 T1 B 084725 4 T3 B B 084177 4 T2 B B 084129 4 T4 The GLM Procedure
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Duncans Multiple Range Test for Ph Alpha 005 Error Degrees of Freedom 12 Error Mean Square 036125 Number of Means 2 3 4 Critical Range 9260 9693 9955 Means with the same letter are not significantly different Duncan Grouping Mean N TRAT A 66750 4 T3 A A 65000 4 T1 A A 64250 4 T2 A A 60000 4 T4 The GLM Procedure Duncans Multiple Range Test for OXIG Alpha 005 Error Degrees of Freedom 12 Error Mean Square 0520833 Number of Means 2 3 4 Critical Range 1112 1164 1195 Means with the same letter are not significantly different Duncan Grouping Mean N TRAT A 57500 4 T2 A B A 52500 4 T1 B A B A 50000 4 T3 B B 42500 4 T4 The GLM Procedure Duncans Multiple Range Test for NITRIT Alpha 005 Error Degrees of Freedom 12 Error Mean Square 0022708 Number of Means 2 3 4 Critical Range 2322 2430 2496 Means with the same letter are not significantly different Duncan Grouping Mean N TRAT
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A 04500 4 T4 A A 03750 4 T1 B 00750 4 T2 B B 00250 4 T3 The GLM Procedure Duncans Multiple Range Test for AMON Alpha 005 Error Degrees of Freedom 12 Error Mean Square 0174167 Number of Means 2 3 4 Critical Range 6430 6730 6912 Means with the same letter are not significantly different Duncan Grouping Mean N TRAT A 22000 4 T4 B 08000 4 T1 B B 06500 4 T2 B B 04000 4 T3 The GLM Procedure Duncans Multiple Range Test for TOX Alpha 005 Error Degrees of Freedom 12 Error Mean Square 0000014 Number of Means 2 3 4 Critical Range 005733 006001 006163 Means with the same letter are not significantly different Duncan Grouping Mean N TRAT A 0018216 4 T4 B 0007680 4 T1 B B 0006240 4 T2 B B 0003312 4 T3
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The GLM Procedure Tukeys Studentized Range (HSD) Test for SUPER Alpha 005 Error Degrees of Freedom 12 Error Mean Square 5012498 Number of Means 2 3 4 Critical Range 3449 3610 3708 Means with the same letter are not significantly different Tukey Grouping Mean N TRAT A 10000 4 T1 A A 10000 4 T2 A B A 9478 4 T3 B B 5965 4 T4 The GLM Procedure Tukeys Studentized Range (HSD) Test for MORTA Means with the same letter are not significantly different Tukey Grouping Mean N TRAT A 4283 4 T4 A B A 523 4 T3 B B 000 4 T1 B B 000 4 T2 The GLM Procedure Tukeys Studentized Range (HSD) Test for HEMA Means with the same letter are not significantly different Tukey Grouping Mean N TRAT A 51266 8 T1 A A 50875 8 T4 B 43453 8 T2 B B 42350 8 T3
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The GLM Procedure Tukeys Studentized Range (HSD) Test for HEMA TRANSP Means with the same letter are not significantly different Tukey Grouping Mean N TRAT A 46420 5 T2 A A 42900 5 T4 A A 41920 5 T3 A A 40240 5 T1
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- Evaluacioacuten de cuatro densidades de acopio sobre la sobrevivencia y el desarrollo productivo del trigrito (Pimelodus pictus) en la estacioacuten pisciacutecola La Terraza Villavicencio Meta
-
- Citacioacuten recomendada
-
- vartmpStampPDFI8IkSsqhHttmp1559925239pdfX5ywE
-
8
APROBACIOacuteN
DOCTOR RAFAEL IGNACIO PAREJA MEJIA DIRECTOR PROGRAMA DOCTOR ALEJANDRO TOBON GONZALEZ ASISTENTE ACADEMICO DOCTOR FREDDY ROBERTO URUENtildeA BERMEO DIRECTOR TRABAJO DE GRADO DOCTOR RAFAEL ROSADO P JURADO DOCTOR JULIO ALBERTO GONZAacuteLEZ ACOSTA JURADO
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DEDICATORI A
Al Creador por que a cambio de na da todos los diacuteas me regala cosas
inva luables
A mis a ma dos papaacute y ma maacute por s u va lor su labor i ncansable su entrega
su compa ntildeiacutea a pesar de todo por sus ensentildeanzas y sus funda mentos
basados en que cuando se t rabaja con honest idad y responsabi lidad se
obt iene maacutes de lo que se espera
A mis her ma nos porque aparte de su ayuda y apoyo suma n a mi v ida gratos
recuerdos todos los diacuteas
A e l los un mi l loacuten de grac ias
Andrea Obando Gav i r ia
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AGRADECIMIE NTOS
A mi Di rec tor de tes is Freddy R Ur uentildea B Medico Veter inar io y Di rec tor de
La Terraza por su conf ianza por su de le i te en la ins trucc ioacuten y por conf i rmar
en miacute la idea de que la i nte lige nc ia y la locura van i rre mediab le mente
ligadas de la ma no
Al Dr Miguel Landines P Zootecnista Ph D Di rec tor Curr icular Carrera De
Zootecnia de la Univers idad Nac ional de Colo mbia por acogerme co mo a
uno de sus pupi los y por mostrarme una excelente combinac ioacuten entre la
genia li dad y la sapienc ia
Al Dr Julio Alberto Gonzaacutele z Acos ta Bioacute logo Espec ia lizado Docente de la
Univers idad de La Sal le por su s ingular pero muy efec t iva forma de
i lus trac ioacuten
A don Sauacutel Aacutelvarez de l personal de a poyo de la Es tac ioacuten Pisc iacuteco la La
Terra za por ensentildear me que los antildeos no llega n so los s ino llenos de
sabiduriacutea
A todos mis compantildeeros y compa ntildeeras de pasant iacuteas por su co laboracioacuten y
respeto por los mome ntos de diversioacuten y por mostrarme la cara amable de l
t rabajo en equi po
A la Univers idad Nac ional de Colo mbia por acogerme con respeto y como a
uno de sus hi jos por su generos idad en la ensentildeanza (s in reservas) y
dar me la oport uni dad de de mostrar la va lent iacutea e l compro miso y e l gran
desempentildeo que poseen los hi jos de mi Univers idad de La Salle
A todos mi l grac ias
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CONTE NI DO
Paacuteg RESUME Nhelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip helliphelliphellip18 ABS TRACThelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip19 INTRODUCCIONhelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip helliphelliphelliphelliphelliphellip hellip20 4 JUSTIFICACIONhelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip 22 5 OBJETIVOShelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip23
6 1 GENERALhelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip23 6 2 ESPECIacute FI COShelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip23
7 MARCO TEORICOhelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip24
7 1 DESCRI PCI OacuteN Y B I OLOGI A DE LA ESPECI Ehelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip helliphellip24 7 2 I MPORTANCIA COMERCIALhelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip hellip25
7 3 NORMATI VI DADhelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip hellip26
7 4 ACOPIOhelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip helliphelliphelliphellip hellip26
7 5 MECANI SMOS DE ESTREacuteS EN PECEShelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip hellip hellip27
7 6 AFECCI ONES COMUNES EN ACOPI Ohelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip 29
8 ESTADO ACTUAL Y PRACTICAS ASOCI ADAShelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip 32
8 1 REALIZACION DE ENCUESTAShelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip 32 8 2 I NFORMACI ON OBTENI DA DE LAS ENCUESTAShelliphelliphelliphelliphelliphellip helliphelliphelliphelliphellip 32
8 3 ANASLI SI S DE LA I NFORMACI ON OBTENIDAhelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip helliphelliphelliphelliphellip36
9 MATERI ALES Y METODOShelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip helliphelliphellip 37
9 1 CALIDAD DE AGUAhelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip helliphelliphellip37 9 2 I NDIVIDUOS EXPERI MENTALES Y TRATAMIENTOShelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip hellip 37 9 3 ALI MENTACI ONhelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip hellip38 9 4 MONI TOREO DE CALI DAD DE AGUAhelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip hellip38 9 5 MANEJO DE LOS ACUARI OShelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip helliphellip39
9 6 BI OMETRI Ahelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip39
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9 7 MORTALI DAD Y REEMPLAZOShelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip helliphelliphellip39
9 8 PRUEBAS DE LABORATORIOhelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip40
9 9 ESTREacuteS DE TRANPORTEhelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip42
9 10 ANALI SIS DE DATOShelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip43
9 10 1 Anaacutel i sis Es tad iacutes ti cohelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip43
9 10 2 Anaacutel i sis Econoacutemi cohelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip 44 10 RESULTADOS Y DISCUSIOacuteNhelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip46
10 1 SUPERVI VENCI Ahelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip46
10 2 CONSUMO DE ALI MENTOhelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip46
10 3 CRECI MIENTO Y FACTOR DE CONDICION (K)helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip helliphelliphellip47 10 4 RESPUESTA AL ESTREacuteShelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip49
10 5 CALI DAD DE AGUAhelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip51
11 ANALISIS ECONOacuteMICOhelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip55 12 CONCLUSI ONEShelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip63 13 RECOMENDACIONEShelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip64 14 BIBLIOGRAFI Ahelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip helliphelliphellip65 15 OTRAS F UE NTES BIBLIOGRAFICAShelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip71 16 ANEXOShelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip helliphelliphellip72
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INDICE DE TABLAS Paacuteg Tabla 1 Tratamientos experi menta leshelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip38
Tabla 2 Escala subjet iva de ce lular idad en re lac ioacuten con las ceacute lulas
observadashelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip42
Tabla 3 Porcenta je de superv ivenc ia de P p ic tus para e l diacutea 45 de
acopiohelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip46
Tabla 4 Gramos de a li mento diar io consumidos por indiv iduohelliphelliphellip helliphellip47
Tabla 5 Gananc ia de peso a los 45 diacuteas de conf inamiento en
acuariohelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip hellip 47
Tabla 6 Crec imiento en longi tud a los 45 diacuteas de conf inamiento en
acuariohelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip 48
Tabla 7 Fac tor de condic ioacuten (K) ca lculado para e l diacutea 45 de acopiohellip 49
Tabla 8 Porcenta je de hematocr i to obtenido antes y despueacutes de l es treacutes de
t ransportehelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip49
Tabla 9 Porcenta je de i ndiv iduos y cant idad de ceacute lu las observadas en e l
f ro t is de moco cutaacuteneohelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip50
Tabla 10 Nive les de pH y oxigeno obte nidos dura nte los 45 diacuteas de
experi mentac ioacutenhelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip51
Tabla 11 Concentrac ioacuten media de t res compuestos ni t rogenados durante
los 45 diacuteas de experi mentac ioacuten helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip48
Tabla 12 Porcenta je de ocupac ioacuten de la bodegahelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip 55
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Tabla 13 Volume n de agua requerido por t ra tamiento en e l t ie mpo to ta l de
acopiohelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip 55
Tabla 14 Consumo to ta l de ener giacuteahelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip56
Tabla 16 Ut i lidad de venta de los peces seguacuten porcenta jes de
superv ivenc ia condic ioacuten corpora l y homoge neidad en los lo teshelliphelliphelliphelliphellip57
Tabla 17 Costos to ta les pr imer c ic lo de acopiohelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip58
Tabla 18 Gananc ia rea l en e l acopio de 10000 tigr i tos durante 45 diacuteas en
cuatro dens idades dis t intas a part i r de l segundo c ic lo de acopiohelliphelliphelliphellip58
Tabla 19 Gananc ias obtenidas con e l 100 de ocupac ioacuten de la bo dega en
los t ra tamientos 1 y 3helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip60
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INDICE DE FIGURAS
Paacuteg F igura 1 Graacutef ica de uni dades comerc ia liza das entre los antildeos 1992 y 2000
seguacuten Bolet ines Es tadiacutes t icos Pesqueros INPAhelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip25
Figura 2 Graacutef ica de dens idades ut i li zadas en e l t ransporte de P pic tus en
Vi l lav icenc io Metahelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip hellip32
Figura 3 Graacutef ica de capacidad de los contenedoreshelliphelliphellip helliphelliphelliphelliphelliphellip 33
Figura 4 Graacutef ica de porcenta je de recambio en acuarios de acopiohelliphelliphellip34
Figura 5 Graacutef ica de periodos de a lmacena miento de P p ic tus helliphelliphelliphelliphellip35
Figura 6 Graacutef ica de porcenta jes de morta lida d reportadoshelliphelliphelliphelliphelliphellip 36
Figura 7 Graacutef ica de dinamica del a monio en los 45 dias de es tudio helliphellip45
Figura 8 Graacutef ica de concentrac ioacuten de a mo nio expresada por e l t ra tamiento
4 antes y despues de cada recambio de aguahelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip53
Figura 9 Graacutef ica de concentrac ioacuten de ni t r i tos expresada por e l t ra tamiento
4 antes y despues de cada recambio de aguahelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip53
F igura 10 Gananc ia rea l en e l acopio de 10000 tigr i tos durante 45 dias en
cuatro dens idades dis t intashelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip59
Figura 11 Proyecc ion a un antildeo de los centros de acopio en cada uno de los
t ra tamientoshelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip59
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INDICE DE IMAGE NES Paacuteg Ima gen 1 Juveni l de Pimelodus p ic tushelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip24
Ima gen 2 P p ic tus infec tado por Ichthyophth i r ius mul ti f i l i ishelliphellip helliphelliphellip 29
Ima gen 3 P pic tus infec tado por Aeromonas sp 30
Ima gen 4 Comparac ioacuten de la turbide z entre e l agua antes y despueacutes del
recambio 34
Ima gen 5 Bateriacutea de es tudio es tac ioacuten pisc iacuteco la La Terrazahelliphelliphelliphelliphelliphellip37
Ima gen 6 Equipo Hachreg F1-A para anaacutelis is de aguas 39
Ima gen 7 P p ic tus marcado como ani mal de reempla zohelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip40
Ima gen 8 Medic ioacuten de capi lares para lec tura de hematocri to 41
Ima gen 9 Vis ta en mic roscopio a 10X de f rot is cutaacuteneohelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip42
Ima gen 10 Empaquehelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip43
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INDICE DE ANEXOS Paacuteg Anexo 1 Resultados arro jados por e l progra ma es tadiacutes t ico SAS 70 (1998)helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip72
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RESUME N
La comerc ia lizac ioacuten de peces ornamenta les en Colo mbia tanto a nive l
interno como para exportac ioacuten se ha convert ido en un te ma de gran
importanc ia para la economiacutea en la ac tua lidad (Chapma n 2006) Sin
embargo los ani males s iguen s iendo extra iacutedos de l me dio natura l y las
teacutecnicas de manejo en acopio no son las adecuadas generando peacuterdi das
por morta lidad y o dis minuc ioacuten en la ca lidad de los ani males
El t igr i to (Pimelodus pic tus) es uno de los peces nat ivos maacutes
comerc ia lizados en Colo mbia de l cua l no se conocen teacutecnicas de manejo y
acopio efec tivas que puedan lo grar dis minui r morta li dad y me jorar condic ioacuten
corpora l (ca lidad de l producto)
Se evaluaron cuatro de ns idades de acopio (0 12 0 24 0 48 y 1 pezL) cada
una con cuatro reacuteplicas por un periodo de 45 diacuteas en acuarios de 50 li t ros
con ca le facc ioacuten y a i reac ioacuten art i ficia l
Se observa que las dens idades muy a ltas por enc ima de los 048 indiv iduos
por li t ro o muy bajas por de bajo de los 024 indiv iduos por li t ro en e l acopio
de l t i gr i to son un fac tor deter minante e n la ca li dad del agua y por lo tanto
en la presenc ia de es treacutes en es tos animales
Dens idades por enc i ma de 048 ind L a umenta n los nive les de amo nio
toacutexico y ni t r i tos (0 018plusmn0004 y 045plusmn010 respect ivamente) e incrementan
la morta li dad de manera s igni f icat iva (4283) con respecto a las
dens idades entre los 048 y 0 24 ind L (5 2 y 0 respect ivamente) Por
o tro lado dens idades menores a 024 ind L inc rementan los nive les de
ni t r i tos (037plusmn026) ademaacutes de disminui r e l consumo de a li mento
Las a ltas dens idades de acopio inf luyen negat ivamente en la superv ivenc ia
de es ta especie or iginando per didas econoacutemicas y ambienta les
dismi nuyendo la sos tenibi lidad de l recurso
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ABS TRACT
The mar ket ing of orna menta l f ish in Co lo mbia so much to interna l leve l
s ince for exporta t ion i t has turned into a topic o f great importance for the
economy at present (Chapman 2006) Neverthe less the anima ls cont inue
being e xtrac ted f rom the natura l way and the techno logies of mana ging in
co llec t ion are not the sui table ones generat ing losses for morta li ty and or
decrease in the quali ty o f the anima ls
The t igr i to (Pimelodus pic tus) is one of the nat ive f ish most commerc ia li zed
in Colo mbia of which t here are not known ef fec t ive technologies of
ma nagi ng and co l lec t ion that could ma nage di mi nish morta li ty and i mprove
corpora l condi t ion (qua li ty o f the product)
There were evaluated four dens i t ies of co llec t ion (0 12 0 24 0 48 and 1
pe zL) each one by four rep lies by a period of 45 days in aquariums of 50
li ters by heat ing and art i f ic ia l aerat ion
Is observed that the very high dens i t ies over 0 48 indiv iduals for li ter or
very low below 024 indiv iduals for li ter in t he co llec t ion of the t i gr i to they
are a determinant fac tor in the quali ty o f the water and therefore in the
presence of s t ress in these animals
Dens i t ies over 0 48 ind L increase the leve ls o f toxic ammoni um and
ni t r i tes (0018plusmn0004 and 045plusmn010 respect ive ly ) and increase the morta li ty
o f a s igni f icant way (4283 ) wi th regard to the dens i t ies between the 048
and 024 ind L (5 2 and 0 respect ive ly ) On the other s ide minor
dens i t ies to 0 24 ind L inc rease the leve ls o f ni t r i tes (0 37plusmn026) bes ides
di minishing t he food consumpt ion
The high dens i t ies of co llec t ion inf luence negat ive ly the surv iva l o f this
spec ies originat ing econo mic and env i ronmenta l losses diminishing the
sus ta inabi li ty o f the resource
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INTRODUCCION
Los informes de pesca y acuicultura de l MADR (2007) sentildealan que las
uni dades de t igr i to capturadas en la or inoquiacutea dura nte e l antildeo 2007
(107780) no coinc iden con la cant idad mov i li zada hac ia Bogotaacute en es te
mis mo antildeo (50280) lo que supo ne una morta li dad de 4665 entre la
captura y e l acopio de es tos peces Es ta indus tr ia li zac ioacuten de la acuicu ltura
en donde son ma nejadas gra ndes poblac iones de organismos en espac ios
reduc idos ha t ra iacute do cons igo la neces idad de a nali zar e l e fec to que a ltas
dens idades ocasionan en los peces Las tasas de c rec imiento los iacutendices
de fert i lidad y la f recuente inc idenc ia de enfer me dades se encuentran
determi nadas por la respuesta de los organis mos a l Siacutendro me Genera l de
Adaptac ioacuten o es treacutes (Selye 1950)
Adic ionalmente los centros de recepc ioacuten de es tos animales en e l exter ior
deben incurr i r e n cos tos de recuperacioacuten se leccioacuten descarte y
a li mentac ioacuten espec ia lizada con e l f in de me jorar la ca lidad de los peces y
los lo tes debido a l estado de morbi li dad y las ba jas condic iones que
presentan a l lle gar a las t iendas espec ia lizadas razoacute n por la cual los
prec ios de los peces de Sur Ameacuterica son cas tigados draacutes t icamente tanto en
los Es tados Unidos como en Europa (Posel 2005 Chapman 2006)
Desafortunada me nte no se t iene suf ic iente infor mac ioacuten respecto a l tema del
es treacutes en los peces orname nta les y exis ten pocos es tudios baacutes icos que
per mi tan i mple me ntar pro gra mas de mane jo y a lternat ivas que dismi nuyan
las graves consecuenc ias que se generan en e l acopio de es tas espec ies
Por es ta razoacuten se presenta un es tudio sobre las di ferentes de ns idades
ma neja das en bodega de t igr i to (P p ic tus) cata logada como una de las
espec ies ornamenta les de mayor intereacutes comerc ia l en los uacutelt i mos 20 antildeos
(INCODER 2004) Pese a es to es una espec ie sobre la cual no se han
hecho es tudios de ninguna iacutendo le ni se han obteni do avances importantes
en su ma nejo acopio producc ioacuten y reproducc ioacuten en caut iverio (Posel
2005)
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Para muchas espec ies de peces se ha de mostrado que la dens idad de
acopio inf luye fuertemente en su c rec imiento y superv ivenc ia (Hay lor 1992
Toko e t a l 1992 Nuntildee z e t a l 2008) la ca lidad de l agua (Yi y L in 2001)
e l he matocri to (Grizzle 1987 Kje l l 1970 Scot t y Rogers 1980) y las
ceacute lulas de defensa de la pie l ( Hof f ma n 1979 Floyd y Noga 1996)
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4 JUSTIFICACION
Las teacutecnicas de extracc ioacuten t ransporte y a lmacenamiento de peces
orname nta les juegan un papel predo mi nante en la rentabi lida d de las
empresas invo lucradas en esta ac t iv idad y en e l sos tenimiento de los
recursos pesqueros No obs tante las teacutecnicas ut i li zadas han s ido
escasamente evaluadas a pesar de que en Colombia es ta ac t iv idad
comerc ia l l leva mas de 70 antildeos a nive l i nterno y mas de 50 antildeos con f ines
de exportac ioacuten (Castro y Espinosa 1985)
Hace maacutes de 20 antildeos e l I ns t i tuto Nac ional de los Recursos Natura les
Renovables y de l Ambie nte marcoacute e l comienzo de una i mportante
inves t igacioacuten sobre e l P p ic tus y su bio logiacutea y 5 antildeos despueacutes e l I ns t i tuto
Nac ional de Pesca y Acuicult ura rea li zoacute un es tudio sobre e l me joramiento
de teacutecnicas para su mane jo Sin e mbar go es ta tarea no ha s ido consecut iva
y e l informe f ina l de es tas dos inves t igaciones co inc ide en la importanc ia de
rea lizar es tudios sobre las dens idades en las que e l t igr i to debe ser
a lmacenado con e l f in de dis minui r la morta lidad (B lanco 1988 INPA
1994)
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5 OBJETIVOS
51 GENERAL
Evaluar e l e fecto de cuatro dens idades de acopio sobre la sobrev ivenc ia
y e l c rec imiento de l Pimelodus pic tus ba jo condic iones contro ladas
5 2 ESPECIacuteFICOS
Comparar experi menta lme nte en paraacute metros zooteacutecnicos varias
dens idades de acopio en acuario para manteni miento de juveni les de
t igr i to
Evaluar la superv ivenc ia de la espec ie manteni da en di ferentes
dens idades
Determinar la inf luenc ia de la dens idad de acopio sobre la producc ioacuten de
moco cutaacuteneo y e l hematocri to de los peces es tudiados
Comprobar los efec tos de las di ferentes dens idades sobre la ca lidad de
agua de l s is tema de acopio
Es tablecer una dens idad de acopio opt ima para garant i zar e l bienes tar
de la espec ie en caut iverio y mejorar los rendi mie ntos econoacutemicos en su
ma nejo
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6 MARCO TEORICO
61 DESCRIPCIOacuteN Y BIOLOGIacuteA DE LA ESPECIE
Imagen 1 Juvenil de Pimelodus pictus
Del orde n Si lur i for me y la fa mi lia Pi melo didae (B lanco et a l 1978 Blanco 1988 Geis 1997) Se ha descrito es ta espec ie como un pe z que puede a lcanzar 13 cm de longi tud to ta l con numerosas manchas negras co locadas i rregular mente cuerpo a largado de co lor gr is pla teado con br i llo azu lado y parte ventra l bla nca las a le tas pec tora les son inco loras con un leve tentildeido negr uzco a le ta dorsa l con espina fuerte mente punt iaguda y aserrada a le tas peacute lv icas y anal t ransparentes a le ta adiposa con numerosas ma nchas negras en su borde exter ior y maacutes larga que la base de la a le ta anal a le ta caudal bi furcada y con bandas negras barbas maxi lares largas a lcanzando la base de la a le ta caudal1 2 (Blanco et a l 1992) El P p ic tus en su medio natura l v ive en riacuteos caudalosos con aguas r icas en part iacuteculas en suspe ns ioacuten y a lta turbi de z co mo lo son los r iacuteos Meta Guav iare y Caquetaacute y es qui zaacutes una de las espec ies somet ida a mayores cambios durante su mante ni miento en las aacutereas de captura (Mojica et a l 2002 Blanco 1988) El r iacuteo Meta presenta las s iguientes caracteriacutest icas f iacutesico quiacute micas Tdeg 24degC-26degC pH entre 65 y 7 0 OD 8 ppm conduct iv idad 1 mscm y t urbi de z 150 ppm (B lanco et a l 1978) Es te mismo autor para e l antildeo de 1988 rea lizo
1httpatlasdrpezorgalbum50httpatlasdrpezorgalbum50 2ht tp www f i s hba seorg s u mmary Spec iesSu mmary phpid=13 115ht tp www f i s hba seorg s u mmary Spec iesSu mmary phpid=13 115
II mmaa gg ee nn AA nn dd rr ee aa OO bb aa nn dd oo GG aa vv ii rr iiaa
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un es tudio de contenido intes t ina l de Tigr i to co lec tados en e l r iacuteo Meta e l cual de mostroacute que es ta espec ie presenta preferenc ia por insec tos y peces pequentildeos En e l mismo es tudio e l autor mani f ies ta que la espec ie presenta la gran venta ja de aceptar concentrado comerc ia l con mucha fac i lidad La informac ioacuten recopi lada sugiere que los e jemplares de l orden Si lur i forme y fami lia Pimelodi dae son peces carniacutevoros (Kawakami e t a l 1996) y se ha determi nado un requeri miento prote ico entre e l 25-50 (Robinson et a l 2001) 62 IMPORTANCIA COMERCIAL Es tos pequentildeos s i luacuter idos por ser tan lla mat ivos son comerc ia lizados como peces ornamenta les y cobra gran importanc ia econoacutemica en la regioacuten de los L lanos Orienta les ya que en un diacutea de agosto se contabi li zaron 30 grupos de pescadores de so lo P p ic tus en una secc ioacuten de 100 ki loacutemetros en e l r iacuteo Meta de las bocas del r iacuteo Manacaciacuteas a Orocueacute (Blanco et a l 1978) El Bolet iacuten Es tadiacutes t ico Pesquero del I NP A infor ma que las cant idades de P p ic tus comerc ia liza das dura nte los antildeos 1992 1993 1994 1996 1997-1998 y 1999-2000 fueron 876859 487215 1 225902 494635 983250 y 920234 unidades respec t ivamente lo cual indica que pese a que su vo lumen de exportac ioacuten es f luc tuante la tende nc ia de los uacutelt i mos antildeos es e l aumento
F igura 1 Unidades comerc ia l izadas entre los antildeos 1992 y 2000 seguacuten Bolet ines Estadiacutes t icos Pesqueros INPA
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En e l per iodo co mprendido entre junio de 1998 y mayo de 1999 en P uerto Carrentildeo - Vicha da se comerc ia lizaron 40 espec ies de peces de las cuales 10 representaron e l 90 del to ta l en donde se inc luiacutea P p ic tus en e l cuarto lugar (Ra miacutere z y Ajiaco 2001) Aproxi mada me nte e l 98 de los t igr i tos vendidos en e l mundo son exportados desde Colombia reportaacutendose como e l seacutept imo pe z orna me nta l en las exportac iones de 1999 (Chapma n 2006) y aparece como la espec ie que se exporta con mayor f recuenc ia con e l 526 seguacuten (B lanco 2000) y e l 5 8 del to ta l de peces orname nta les exportado (Mojica et a l 2002) Seguacuten I NCODER P p ic tus se encuentra cata logada como una de las espec ies ornamenta les de mayor intereacutes comerc ia l en e l antildeo 2004 corroborando es ta informac ioacuten en e l 2005 Fuentes di rec tas informan que en la pesca de Peces Orname nta les en e l r iacuteo Meta f igura e l P p ic tus con una tasa anual de 100000 y 200000 e jemplares acopiados so lame nte en Puerto Gai taacuten (2006) En e l antildeo 2006 e l t igr i to fue reportado entre las 19 espec ies de peces orname nta les du lceacuiacuteco las maacutes importadas por Es tados Uni dos (Chapma n 2006) 63 NORMATIVIDAD La veda es tablec ida por e l IDEAM seguacuten e l acuerdo 0023 del 20 de nov iembre de l antildeo 1996 prohiacute be la capt ura de peces orname nta les en los Departame ntos de Casanare Meta y Guav iare cada antildeo en e l periacuteodo compre ndi do entre e l 15 de mayo a l 15 de junio protegiendo as iacute la especie en su eacutepoca de reproducc ioacuten 64 ACOPIO El acopio de los peces gato auacuten s igue s iendo e mpiacuter ico Seguacuten Geis (1997) un acuario de 220 li t ros es suf ic iente para t res peces gato de has ta 25 cent iacutemetros con lo que se inc luyen las espec ies maacutes grandes de Synodontis y P pic tus Por o tro lado seguacuten es tudios rea lizados por e l INP A (1994) se conc luyoacute que las dens idades comuacutenmente usadas para e l a lmacenaje de P p ic tus (200 peces msup2 a una a ltura de 4 cent iacutemetros) inc iden di rec tamente en los es tados moacuterbidos de la espec ie por lo tanto propone n rea li zar e nsayos entre e l rango de 50 ndash 100 peces msup2 con e l obje t ivo de hallar la dens idad mas adecuada para su ma nejo
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65 MECANIS MOS DE ES TREacuteS E N PECES
Selye (1950) propone que un ani mal es tresado pasa por 3 es tadios lla ma dos Siacutendro me Ge nera l de Adaptac ioacuten (SGA) La pr i mera fase es una reacc ioacuten de a larma una raacutepida respuesta f is io loacutegica la segunda es una reacc ioacuten de res is tenc ia donde e l a ni mal se adapta a la s i tuac ioacuten con e l obje t ivo de recuperar su ho meoacutestasis o equi libr io Si e l es treacutes pers is te por largo t ie mpo e l or ganis mo puede no ada ptarse y entrar en la tercera fase que es de agotamiento El mismo autor sentildeala que la respuesta a l estreacutes comprende una serie de a lterac iones f is io loacutegicas que pueden ser agudas o c roacutenicas La pr imera ocurre en procedimie ntos como la captura y e l t ransporte f is io loacutegicamente en e l organis mo del ani ma l ocurre un aumento de adrena lina noradre nalina y cort iso l La segunda ocurre cuando e l pe z es somet ido a largos periodos de es treacutes como condic iones f iacutesico quiacute micas del agua incorrec tas o superpo blac ioacuten que pueden causar e fec tos metaboacutelicos como a lterac iones en la g licemia acumulac ioacuten de ac ido laacutec t ico muscular y glucoacutegeno he paacutet ico y muscular ( Iwa ma 1993) Los peces t ienen la capac idad natura l de responder f is io loacutegicamente ante los es tresores para mi ni mi zar e l i mpacto pero cuando e l mecanis mo de respuesta excede sus liacutemi tes nor males e l organis mo de l ani mal t iende a desequi li brarse (Barton e Iwama 1991) Durante todo e l per iodo de c r ianza los peces son somet idos a di ferentes var iac iones ambienta les que afec tan e l equi li br io orgaacutenico de l a ni mal generando consecuenc ias como inhi bic ioacuten de l c rec imiento fa llas reproduct ivas y o resis tenc ia reduc ida a los patoacutegenos que son inf luenc iados por un es t imulo int r iacutenseco o extr iacutenseco llamado agente es tresor (Wenderlaar 1997 Pickering 1981) Ta mbieacuten se observan a lterac iones en he matocri to nuacutemero de li nfoc i tos y en las concentrac iones plasmaacutet icas de c loro sodio y potas io Los efec tos terc iar ios pr inc ipa les son la reducc ioacuten de l desempe ntildeo product ivo (c recimiento) repro duct ivo y la dis minuc ioacuten de la respuesta inmune Es ta respuesta depende de la inte ns idad y la durac ioacuten de l es t iacutemulo (Ma zeaud et a l 1977) Las respuestas f is io loacutegicas a l es treacutes son es t imuladas en s is tema de cascada desencadenando respuestas en defensa del organismo es t imulando e l hipotaacute la mo que secreta e l fac tor liberador de cort icotropina (CRH) que a su vez es t imula la hi poacutef is is a liberar adrenocort icotropina (ACTH) Una vez la ( ACTH) se encuentra en la corr iente sanguiacutenea se pro mueve la li berac ioacuten de cort iso l Las catecolaminas adre nalina y noradrenali na son liberadas por las ceacute lulas c ro mafiacutenes es t imuladas por e l s is tema nerv ioso s impaacutet ico (Van Der Boon et a l 1991) Leach y Tay lor (1980) sugieren que e l respo nsable de l a umento en la glucosa plas maacutet ica resultante de l es treacutes de corta durac ioacuten de bido a l e fec to
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de las catecolaminas es e l cort iso l Las a lterac iones en la concentracioacuten de di ferentes sus tancias como la g lucosa terminan por a fec tar la osmorregulac ioacuten en la sangre tornando es ta var iable en un indicador de es treacutes Como efec to secundario tambieacuten ocurren a lterac iones en e l cuadro he mato loacutegico en las ceacute lu las bla ncas que son las ceacute lu las de defensa del organismo Una inmunida d reduc ida es una respuesta a l es treacutes dato que ha s ido conf i rma do por var ios autores (Kebus et a l 1992 Iwama 1993) y se encuentra inversamente re lac ionada con la e levac ioacuten de los nive les de cort iso l plas maacutet ico que provoca una dis minuc ioacuten de l nuacutemero de linfoc i tos c i rculantes Cuando las poblac iones de linfoc i tos B y T se afec tan se dismi nuye la res is tenc ia a los patoacutegenos oportunis tas llaacute mense bac ter ias hongos protozoarios o v i rus resultando en enfer me dad y muerte (El lis 1981 W endelaar 1997) F lower (1986) indica que e l cortiso l inhibe los linfoc i tos a part i r de sus precursores Adic ionalme nte e l s is tema i nmune pue de l legar a contro lar e l es treacutes o s imple mente e l age nte es tresor puede ganar y matar a l hospe dero (Anderson 1990) El a umento e n la ce lular ida d de l pe z ta mbieacuten es una respuesta a las agres iones externas ya que de eacutes ta forma e l animal logra aume ntar las cant idades de oxigeno c i rcu lantes en su cuer po Floyd y Noga (1996) af i rman que la ce lular ida d en la pie l o ldquomoco cutaacuteneordquo es la pr imera barrera de defensa contra agentes agresores externos en peces gato y puede aumentar o dismi nui r e l nume ro de ceacute lulas presentes de acuerdo a las amena zas de l entorno E l aume nto acelerado en la ce lular ida d cutaacute nea como repuesta a un es t i mulo externo es un mecanismo de cho que s in embargo se agota paulat ina mente dismi nuyendo e n e l t ie mpo la capac idad de defensa del pe z ( Hof f man 1979) El es treacutes en la pisc icultura se presenta por fac tores ambienta les condic iones f is io loacutegicas fac tores soc ia les (predac ioacuten paras i t ismo competenc ia intens iva por espacio por a limento o por buacutesque da de una pare ja inc lus ioacuten de espec ies di ferentes cerca o en un mis mo espac io) ca lidad de l agua ( meta les pesados o quiacute micos en e l agua) horas luz sanidad e interferenc ia huma na que inc luye las praacutec t icas en acuicultura como la captura ma nipulac ioacuten t ransporte aumento en la de ns idad que pue den llevar a una respuesta t iacutepica (Wendelaar 1997) Ada ms (1990) a f i rma que en todo proceso de producc ioacuten los animales son somet idos a es treacutes de captura ya sea para rea lizar se lecc ioacuten biometriacutea t ransportar los o para dis t r ibui r los Cua ndo los ani males pasan por es tos procedimientos un s innuacutemero de mecanismos son desencadenados en respuesta a l desequi libr io f is io loacutegico que se les ge nera pr inc ipa lmente cuando los procedimientos son rea lizados de forma inadecuada Muchos es tudios demostraron que e l e fec to de l es treacutes es maacutes fuerte durante la captura de los animales que durante e l t ransporte (Specker y Schreck 1980 Johnson y Metca lf 1982 Robertson et a l 1988 McDonald et a l 1993 Staurnes et a l 1994)
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66 AFECCIONES COMUNES E N ACOPI O
Entre las enfer me dades maacutes co munes presentadas por la espec ie en los centros de acopio se encuentran Ichthyophth i r ius mul ti f i li is Conocido como la enferme dad del punto
bla nco Los peces infec tados presentan e l cuerpo recubierto de pequentildeos puntos b lancos y t ienden a rascarse contra los obje tos de l inter ior de l acuario3 Se encuentra nor malme nte presente en e l a gua y un descenso de la temperatura desencadena es treacutes en e l anima l provocando la suacutebi ta per dida de defensas favorec iendo e l desarro llo de l paraacutes i to en la pie l de l pe z (Riantildeo 2003)
Imagen 2 P p ic tus infectado por Ichthyophthi r ius mul t i f i li is
Es un proto zoario c i liado hymenostomat ide co muacuten de a mplia dis t r ibuc ioacuten que se ext iende en regiones t ropica les subtropica les y templa das Es epizooacutet ico y reconoc ido como una de las enfer meda des de maacutes patogenic idad de los peces causada por paraacutes i tos eucario tas produc iendo importantes peacuterdidas econoacutemicas en explotac iones con bagre de canal t i lapia t rucha arcoiacuteris carpa comuacuten y angui la (Va ltonen y Keranen 1981 Hi nes y Spi ra 1974 Rogers y Gaines 1975 Matthews 1994) Su c ic lo de v ida es di rec to y no requiere de hospederos intermediar ios Luego de invadi r e l e pi te lio de l pe z es c lara mente v is ible debido a la o pac idad de su c i toplasma Es tos ldquopuntos blancosrdquo son faacuteci les de contar un so lo punto no 3httpwwwveterinariaorgrevistasredvetn030305htmlhttpwwwveterinariaorgrevistasredvetn030305html
II mmaa gg ee nn AA nn dd rr ee aa OO bb aa nn dd oo GG aa vv ii rr iiaa
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necesariamente es un so lo t ro fonte s ino una agr upac ioacuten resultado de muacutelt ip les entradas y sa lidas de es tos en la misma zona de la pie l (Matthews 1994) s in embargo e l conteo de es tos provee una forma cuant i ta t iva de l nive l de infecc ioacuten en e l pez Vent ura y Paperma (1985) a f i rman que no hay regis t ros de espec ies de peces con resis tenc ia natura l a es te protozoario sin embar go Clay ton y Price (1992 1994) ut i liza ndo infecc iones contro ladas en laborator ios en peces que nunca habiacutean s ido expuestos a la enferme dad de mostraron tener var iac iones en la suscept ibi lidad interespeciacute f ica e int raespeciacute fica en poeciacute lidos y go idos Aeromonas sp Son bac i los gra m-ne gat ivos que causan sept icemia
he morraacutegica bac ter ia l asociados a cualquier t ipo de es treacutes4 Produce oscurecimiento de la pie l asc i t is hemorragias y u lcerac iones en la superf ic ie de la pie l (Riantildeo 2003)
Imagen 3 P p ic tus infectado por Aeromonas Sp
Las infecc iones por Aeromonas sp son causadas por bac terias que se encuentran en e l agua usualme nte cuando e l pe z adquiere una enferme dad por medio de una i nfecc ioacuten por Aeromonas se hace suscept ible a una invas ioacuten bac ter ia l Las dos espec ies de Aeromonas cuando que causan enferme dades en peces de aguas ca lidas son A h idrophi la y A sobria Los
4httpwwwscieloorgcopdfabcv13httpwwwscieloorgcopdfabcv13n2v13n2a10pdf+AEROMONAS+SPamphl=esampct=clnkampcd=2ampgl=co
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peces infec tados f recuentemente presentan externa me nte bra nquias paacute lidas petequias en la base de las a le tas y o en la pie l abdo me n di la tado y exof ta lmia Co mo s ignos internos se presenta edema abdo mina l vaso e hiacutega do amari l lentos e intes t ino dis tendido y lleno de liquido (Floyd 2002) Vent ura y Grizzle (1987) t rabajando en bagre de canal ( Ic ta lurus punctatus) produjeron i nfecc iones sis teacutemicas por abras ioacuten de la pie l antes de exponer lo a la bac ter ia y encontraron que A hydrophila infecta los oacuterganos internos a t raveacutes de l t rac to diges t ivo o heridas en la pie l cuando los peces se encuentran en una dens ida d de 131 gL y a ltas temperaturas (24degC) comparados con bagres manteni dos a una dens idad de 52 g L y 18degC
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7 ESTADO ACTUAL Y PRACTICAS AS OCI ADAS
7 1 REALIZACION DE E NCUES TAS
Al no exis t i r informac ioacuten sobre las teacutecnicas de manejo ac tua les se encuestaron se is bodegas ubicadas en la c iuda d de Vi llav icenc io para obtener datos sobre e l or ige n de los peces praacutec t icas de ma nejo genera l dens idades de t ransporte dens idades de acopio contenedores ut i li zados f recuenc ias y porcenta jes de recambio porcenta jes de morta li dad y t iempos maacute xi mos de acopio 7 2 INFORMACION OB TE NIDA DE L AS E NCUES TAS Extracc iograven y t ransporte Los P pic tus comerc ia liza dos en la c iuda d de Vi llav icenc io son extra idos de los r ios Meta 50 y Guav iare 50 los animales extra idos del r io Caquetaacute son comerc ia lizados en e l Departa mento de l Put umayo El 50 de las bodegas ut i li za una de ns idad de t ransporte de 41 ind L e l o t ro 50 de los encuestados empaca una cant idad de 5 a 147 indL en bo lsas de po lipropi leno de fondo cua drado de 30x30x 60cm con v ia jes que van desde 4 has ta las 6 horas v ia terres tre
F igura 2 Densidades ut il izadas en e l t ransporte de P p ic tus en Vi l lav icenc io Meta
0
10
20
30
40
50
60
Densidades de acopio
a
copi
ado
res
41 indL
47 indL
5 indL
117 - 147 indL
Los acopiadores aseguran que es tas ci f ras a ltas se deben a las cortas dis tanc ias y pocas horas que los peces recorren dentro de l paiacutes has ta llegar
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a las bodegas de acopio pr inc ipa les en la c iudad de Bogotaacute Al li los acopian nueva mente y los reempacan en dens idades mas bajas para ser exportados 5 Rec ipientes empleados El 100 de los acopiadores ut i li zan acuarios de v idr io debido a la fac i lidad de li mpie za y des infecc iograven con mayor capac idad de a lmacena miento debido a que pueden acondic ionarse faci lmente con ca lentadores y f i lt ros Capac idad de los acuarios
Se encuentra re lac ionada con la fac i lidad de mane jo por es to se ut i li zan en la mayoria de los s i t ios encuestados acuarios de 100 li t ros ya que los acuarios que poseen mayor capac idad t ienen proble mas con su manejo lavado y des infecc ion
F igura 3 Capacidad de los acuarios
100 Litros 66
150 Litros 17
130 Litros 17
Dens idades de acopio
Todos los acopiadores encuestados ut i li zan una dens idad de 1 a 15 peces L es deci r en acuarios de 100 L se a lmacenan de 100 a 150 ani males Frecuenc ia de recambio de l a gua El 50 de los acopiadores encuestados recambian e l agua diar iame nte y e l
5 Clodomiro Castantildeeda Propietario y comercializador de bodega de acopio ldquoOrinoco Tropical Fishrdquo en la ciudad de Villavicencio
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otro 50 lo recambian 2 veces por semana usando un meacuteto do v isual subjet ivo cuando e l agua toma un co lor tur bio amari l lento y o cuando los ani males comienzan a tener un co mporta miento anor mal ( nado erraacutet ico)
Imagen 4 Comparac ioacuten de la turb idez entre e l agua ante s y despueacutes del
recambio
Porcenta je de recambio El 50 de los acopiadores encuestados maneja n so lo un recambio de l 10 y son pocos los que ut i li zan cant idades mayores debido a l mayor t iempo ut i li za do para la labor ade maacutes e l a gua con la que operan prov iene de a l jibe y es necesario e l uso de motobo mba por lo que ma ni f ies tan que un recambio mayor e levara los cos tos
F igura 4 Porcenta je de recambio en acuarios de acopio
0
10
20
30
40
505
10
30
50
80
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Tie mpos de acopio Algunos acopiadores pref ieren un periodo corto de a lmacena miento con e l f in de reduc i r los cos tos de a limentac iograven e lec tr icidad en la mov i li zac ion de l agua medica mentos y morta lidad Los acopiadores de P p ic tus por ser un pe z vedado para las epocas de mayo y junio debe n reservarlo por un t ie mpo mayor con e l f in de mantener la o ferta la mayor cant idad de meses pos ible
F igura 5 Periodos de a lmacenamiento de P p ic tus
0
1 0
2 0
3 0
4 03 33
166
3 331 s emana
1 m es
2 - 3 m eses
4 - 5 m eses
Morta l idad Los acopiadores no fueron especiacute f icos y se notoacute un gran des intereacutes a l responder la pregunta sobre e l porcenta je de morta li dad presentado en los lo tes Mediante especulac iones indicaron un rango entre e l 2 y e l 15 o maacutes en la peacuter dida de ani males Sin e mbargo co inc iden en que t iene re lac ioacuten di rec ta con e l mane jo que le da e l pescador a los peces
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Figura 6 Porcenta jes de morta lidad reportados
2468
10
15 o mas
M ortalidad maacutexima
M ortalidad muy alta
M ortalidad alta
M ortalidad normal
M ortalidad baja
M ortalidad miacutenima
7 3 ANAacuteLIS IS DE LA INF ORMACIOacuteN OBTE NIDA La encuesta demostroacute profundas carenc ias en e l ma nejo teacutecnico de los peces lo cual a fec ta de manera di rec ta su superv ivenc ia c rec imiento y condic ioacuten corpora l Es tos resultados soportan y comprue ban e l ob je t ivo de es ta inves t igacioacuten funda menta lmente cua ndo se t ra ta de las a ltas dens idades mane jadas porcenta jes y f recuenc ias de recambio de agua toda vez que acopian has ta 15 indL t ransportan has ta 147 indL y rea liza n recambio cuando los mis mos anima les con su comportamiento i rregular de muestran condic iones f isicoquiacutemicas en e l agua perjudic ia les para su superv ivenc ia y desarro llo product ivo
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8 MATERIALES Y MET ODOS El experi mento se rea lizoacute en la Es tacioacuten Pisc iacuteco la ldquoLa Terrazardquo ubicada en la c iudad de Vi llav icenc io a 567 msnm con una temperatura ambienta l pro medio de 27degC Se ut i li zoacute una bateriacutea experimenta l de 16 acuarios con capac idad de 50 li t ros c u a i reac ioacuten y ca le facc ioacuten art i f ic ia l permane nte
Imagen 5 Bateriacutea de estudio Estac ioacuten Pisciacutecola La Terraza
8 1 CALIDAD DE AGUA Se usoacute agua proveniente de l cantildeo Maizaro con un pH de 706 plusmn 02 dureza de 1368 plusmn 171 mgL a lca linida d de 513 plusmn 00 mgL s in ni nguacuten t i po de contamina nte ni t rogenado como a monio ni t r i tos o ni t ra tos y con una conduct iv idad de 153 micros 8 2 INDIVIDUOS EXPERI ME NTALES Y TRATAMIE NTOS Se ut i li zaron 400 indiv iduos de P p ic tus obtenidos de l me dio natura l ( bocas del r iacuteo Manacaciacuteas - Meta) con peso prome dio 217plusmn075 g longi tud to ta l pro medio 674plusmn078 cm y longi t ud es taacutendar 5 2plusmn07 cm Para la ac limatac ioacuten los indiv iduos se mantuv ieron en las bo lsas de t ransporte sumergi dos en e l acuario durante 10 minutos mientras las
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condic iones de temperatura en e l agua de las bo lsas y de l acuario se es tabi lizaron Luego durante los s iguientes 10 minutos se adic ionoacute lenta mente a gua de los acuarios a las bo lsas para que los peces se adaptaran a las nuevas condic iones quiacute micas Se es tablec ioacute un periodo de adaptac ioacuten a l caut iver io durante 15 diacuteas y pos ter iormente se cont inuoacute con 45 diacuteas de experimentac ioacuten Se dis t r ibuyeron tota lme nte a l azar 368 indiv iduos en 4 dens idades di ferentes (Tabla 1) cada una con 4 rep licas Los res tantes se ubicaron en 1 acuario de la misma capac idad e igua les condic iones ambienta les para ut i li zar los como repos iciones
Tabla 1 Tratamientos expe rimenta les
Tratamiento Densidad Ind l Ind acuario Ind t ra tamiento
T1 T2 T3 T4
012 024 048
1
6 12 24 50
24 48 96
200 TOTAL I NDI VIDUOShelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip 368 8 3 ALIMENTACIOacuteN Se ofrecioacute a limento extr uiacutedo (5 mm) for mulado para t i lapias (Purina levante reg ad lib i tum con 45 de PB 6 de grasa 6 de f ibra y 12 de cenizas en dos rac iones diar ias una en la ma ntildeana y una e n la noche E l consumo de a lime nto se determinoacute diar iame nte por di ferenc ia medida en una ba lanza Sartor iusreg de 00001 g de prec is ioacuten No se rea lizoacute suple mentac ioacuten con a li mento v ivo 8 4 MONI TOREO DE CALIDAD DE AGUA
El mo ni toreo se hizo se manalmente antes y despueacutes de l recambio usando prue bas quiacute micas co lor imeacutetr icas y de t i tulac ioacuten de l ki t Hachreg F-1A e l regis t ro de temperaturas se rea lizo diar iame nte usando un ter moacute metro convenc ional de mercurio Para e l caacute lculo de l a mo nio no ioniza do se tuvo en cuenta la tabla for mulada en e l ma nual de l equipo la te mperatura y pH regis t rados para cada una de las muestras
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Imag en 6 Equipo Hach reg F1-A para anaacutelis is de aguas
8 5 MANEJO DE ACUARIOS
Se rea lizoacute recambio diar io de l 50 con agua a 28ordmC (con e l f in de s imular la temperatura de l agua en los centros de acopio) mediante s i foneo t ra tando de ret i rar los residuos de a li mento y heces presentes en los acuarios No se rea lizoacute lavado de los f i lt ros
8 6 BIOMETRIacute A
Se rea lizoacute bio metriacutea de l to ta l de los indiv iduos a los 0 20 y 45 diacuteas de l experi mento no se e mpleoacute ni nguacuten t i po de anesteacutes ico Como prof i laacutec t ico se ut i li zoacute un bantildeo de sa l 2permil (Tay lor y Bai ley 1979 c i tado por Floyd y Noga 1996) mientras se rea liza ba la bio metriacutea La longi tud fue regis t rada con un ca librador pie de rey y e l peso con balanza di gi ta l (Prec issa reg) con 0001 g de sens ibi lidad 8 7 MORTALIDAD Y REE MPLAZOS
Se rea lizoacute re gis t ro diar io de los indiv iduos muertos en la ma ntildeana a ntes de l recambio una vez se sacaban del contenedor se rea li zoacute e l recambio y pos ter ior reempla zo de los mismos por i ndiv iduos de peso y ta lla s i mi lar ident i f icados con un corte t ransversa l en la parte superior de la a le ta dorsa l
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Imagen 7 P p ic tus marcado como animal de reemplazo
El o bje t ivo de l reempla zo f ue ev i tar la dis minuc ioacuten de l nuacutemero de ani ma les en cada uno los acuarios pues es to afectariacutea la dens idad consumo de a li mento excrec ioacuten de amonio y competenc ia por a li mento y espac io Es tos indiv iduos no fueron inc luidos en las bio metriacuteas ni pr uebas de la borator io pues no fueron expuestos durante todo e l periodo experime nta l a la misma dens idad 8 8 PRUEBAS DE L ABORATORIO Medic ioacuten del he matocr i to Se plantea que e l aume nto de los g loacutebulos ro jos c i rculantes es un mecanis mo compe nsator io en la fase 1 y 2 de l es treacutes Es por es to que la me dic ioacuten del he matocr i to es una medi da indi rec ta de l nive l de es treacutes de l pe z ( Holmes y Donaldson 1969) c i tados por Randal l (1970) Para medi r e l he matocr i to se ut i lizoacute la teacutecnica de mic rohematocr i to con mic rotubos heparini zados (capi lares) Es tos se somet ieron a centr i fugac ioacuten por 5 minutos a 1200 rpm e n una microcentriacute fuga K HT 400 Se rea lizo lec tura di rec ta de cada uno de los capi lares usando un ca librador pie de rey y se es t imo e l hematocri to en cada una de las muestras determina ndo e l porcenta je de la f racc ioacuten ce lular
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Imagen 8 Medic ioacuten de capilares para lectura de hematocrito
Para tomar las muestras sanguiacute neas se se leccionaron a l a zar die z indiv iduos de cada t ra tamiento y pos ter iormente se sacri f icaron mediante sobredos is de MS - 222 (Noga 1993) Se rea lizoacute un corte t ransversa l para amputar e l peduacutenc ulo caudal y se tomo la muestra en e l capi lar heparini za do di rec tamente de la vena cardina l pos ter ior Medic ioacuten de ce lular i dad cutaacutenea F loyd y Noga (1996 ) a fi rman que la ce lu lar idad en la pie l o ldquo moco cutaacuteneordquo es la pr imera barrera de defensa y puede aume ntar o disminui r e l nuacutemero de ceacute lu las presentes de acuerdo a las a mena zas de l entorno s iendo un indicador indi rec to de l es tado del pe z Para medi r la cant idad de ceacute lu las cutaacuteneas se ut i li zoacute la teacutecnica de f ro tis de moco con pos ter ior t inc ioacuten de azul de met i leno a l 1 (Reichenbach 1976) Los f rot is se rea lizaron raspa ndo ligera mente e l c uerpo de l pe z en sent ido c raneal a caudal con una laacute mi na cubreobjetos y pos ter iormente se expandioacute sobre una laacutemi na portaobjetos Las muestras tentildeidas se observaron con microscopio (Nikkon ec li pse E200) de luz di rec ta a 10X Para rea lizar su anaacutelis is se le as ignoacute una escala subjet iva de c ruces de acuerdo a la ce lular ida d observada en e l campo v isual (Ta bla 3)
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Tabla 2 Escala subjet iv a de ce lu lar idad en re lac ioacuten con e l nuacutemero de ceacute lu las observ adas
Coacutedigo Ceacutelu las campo
+ ++
+++
0 - 50 50 - 100
gt 100
Imagen 9 Vis ta en microscopio a 10x de frot is cutaacuteneo
8 9 ESTREacuteS DE TRANSPORTE
Luego de la uacute lt i ma bio metriacutea se se lecc ionoacute un gr upo de indiv iduos que fueron e mpacados en bo lsas de polipro pi le no de 30x30x 60cm de fo ndo cuadrado de acuerdo a cada uno de los t ra tamientos en una dens idad de 25 indiv iduos por li t ro En cada bolsa se depos i taron 7 L de agua y 13 L de oxigeno y se se llaron usando bandas e laacutes t icas Poster iormente se co locaron en un vehiacuteculo en mov imie nto con e l f in de s i mular un v ia je Vi l lav icenc io ndash Bogotaacute Se tomaron los paraacutemetros f is icoquiacutemicos de l agua en cada una de las bo lsas de t ransporte a l inic io y a l f ina l de l mis mo as iacute como e l he matocri to y f ro t is de pie l de los indiv iduos t ransportados
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Imagen 10 Empaque
8 10 ANALISIS DE DATOS 8 101 Anaacutelis is Es tadiacutes tico Se ut i li zoacute un disentildeo experi me nta l to ta lme nte a l asar con 4 grupos experi menta les cada uno con 4 repet ic iones A cada uno de los t ra tamientos se le to moacute variables de consumo de a li mento peso longi tud to ta l longi tud es taacutendar de for ma di rec ta con e l f in de deter minar los s iguientes paraacutemetros Gan ancia de peso (GP) GP= Peso f ina l ndash Peso inicia l Incremento en longitud ( IL) IL= LT f ina l ndashLT inic ia l Factor de condic ioacuten (K) Se determinoacute me diante la foacutermula de Niko lsky (1963) K = [Peso Fina l longi tud to ta lsup3 ] X 100 De manera comple me ntar ia se regis t roacute la morta lida d diar ia en cada uno de los acuarios con e l f in de infer i r Porcenta je de superv iv enc ia sup = Indiv iduos to ta les ndash Indiv iduos muertos X 100 indiv iduos to ta les Los resultados obtenidos fueron somet idos a anaacutelis is de var ianza ANAVA y
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para ver i f icar di ferenc ias s igni f icat ivas entre t ra tamientos se rea lizoacute la prue ba de Tukey (Plt005) usando e l sof tware es tadiacutes t ico SAS 70 (S AS 1998) 8 102 Anaacutelis is Econoacutemico El P p ic tus es cons iderada una de las c inco especies de mayor i mportanc ia comerc ia l en Colo mbia (Chapma n 2006) Es ta suje ta a di ferentes ma niobras comerc ia les que aumentan o dis minuyen la o ferta anual de indiv iduos y con es tas su prec io6 Es as iacute como muchos centros de acopio en las c iudades de San Joseacute del Guav iare y Vi llav icenc io dedican gran cant idad de su i nf raes truc tura a su acopio por periodos de de t iempo que osci lan entre 90 y 150 diacuteas dependiendo de la o ferta natura l de indiv iduos en los periodos de verano Los prec ios aumenta n s igni f icat ivamente (has ta 150) en las temporadas de inv ierno pues su captura es impos ible debido a l nive l de los r iacuteos7 La especulac ioacuten en e l prec io y demanda depe nde di rec tamente de la ca lidad de los indiv iduos y la efect ividad en la teacutecnica de los acopiadores para mantener los v ivos por largos periodos de t iempo en las bodegas y t iendas especia lizadas (Posel 2005) De acuerdo a los ha lla zgos encontrados en e l presente estudio se determi noacute di rec ta e indi rec tamente que e l ma nejo de la dens idad es un fac tor pr imordia l en la ca lidad y superv ivenc ia de l t igr i to Por es ta razoacuten se tendriacutean fuertes implicac iones a nive l econoacutemico de pendiendo del nuacutemero de indiv iduos a comerc ia lizar y la capac idad que tengan es tos de mantener su ho meostasis sobrev iv iendo mayores periodos de t iempo
6 Jairo Velaacutesquez Propietario y comercializador de bodega de acopio ldquoVelaacutesquezrdquo en la ciudad de Villavicencio 7 Clodomiro Castantildeeda Propietario y comercializador de bodega de acopio ldquoOrinoco Tropical Fishrdquo en la ciudad de Villavicencio
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Figura 7 Dinaacutemica de l amonio en los 45 diacuteas de e studio
0
05
1
15
2
25
3
35
1 2 3 4 5 6
SEMANAS
AM
ON
IO m
gL T1
T2
T3
T4
Seguacuten los datos obtenidos en la inves t igac ioacuten se planteoacute un f lu jo de ca ja hipoteacutet ico como a lternat iva de proyecc ioacuten con los requerimientos propios de un centro de acopio ubicado en e l casco urbano de la c iuda d de San Joseacute del Guav iare Con capacidad para acopiar 10000 indiv iduos e l centro de acopio posee 800 acuarios disponibles de 100 li t ros c u serv ic io de energiacutea e leacutec tr ica para ut i lizar a i reacioacuten per manente con e l uso de una turbi na b lower de frac12 Hp y ut i li za bo mbeo para la mov i li zac ioacuten del a gua me diante una e lec tro bomba con un motor Sie mens de frac12 HP El anaacute lis is rea liza do es una re lac ioacuten de cos tos y gananc ias obtenidas a part i r de los resultados arro jados en cada uno de los t ra tamientos y basado en las condic iones planteadas Dentro de l anaacute lis is se es tablec ieron los s iguientes cos tos e ingresos
Cos tos f i jos Mano de obra Peces Energiacutea para a i reacioacuten Cos tos variables Ali mento y Energiacutea para bo mbeo
Ingresos por c ic lo Los ingresos fueron ca lculados deacuerdo a los prec ios de venta que ma neja n los acopiadores de t igr i to los cuales osci lan entre los 900 y los 1200 pesos deacuerdo a la homo geneidad de los lo tes o a su condic ioacuten corpora l en e l caso de las ventas a granel Al to ta l de los indiv iduos compra dos para e l acopio (10000) se mult ip licoacute e l porcenta je de superv ivenc ia por t ra tamiento dura nte e l c ic lo y es to se mult ip licoacute por e l prec io de venta seguacuten los resultados obtenidos en cada t ra tamiento para fac tor de condic ioacuten u ho mo geneidad de los lo tes Lo anter ior arro ja los ingresos brutos por c ic lo La gananc ia rea l se obt iene t ras res tar a los ingresos to ta les por c ic lo los cos tos f i jos y variables
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9 RESUL TADOS Y DISCUSIOacuteN 9 1 SUPERVI VE NCI A Como se observa en la tab la 3 se encontraron di ferenc ias s igni f icativas entre e l T4 (1 ind L) y los de maacutes t ra tamientos tambieacuten se ev idenc ia una tendenc ia de aumento de la morta li dad a l a umentar la dens idad de acopio Es to puede indicar que a part i r de la dens idad de 048 ind L se presenta una mayor morta lidad dura nte e l per iodo de 45 diacuteas de acopio analiza do Es ta serie de resultados podriacutea var iar con periodos de acopio maacutes largos co inc idiendo con lo re portado por I NP A (1994) donde se conc luye que hay una me jor respuesta de es ta espec ie a los periodos de acopio cortos sin embargo e n la praacutec t ica es te periodo supera los 90 diacuteas 8 Aunque se observe una c lara re lac ioacuten entre morta li dad y de ns idad de acopio es tos dos fac tores se re lac ionan de ma nera di ferente seguacuten la espec ie la e tapa de desarro llo y las condic iones de cult ivo (Saoud y Ghanawi 1998)
Tabla 3 Porcenta je de superv iv enc ia de P p ic tus para e l diacutea 45 de acopio
TRATAMIE NT O DE S UPERVIVE NCIA
T1 T2 T3 T4
1000plusmn 0 b 1000plusmn 0 b
947plusmn 523 b 596plusmn 355 a
Le t r as di fer e ntes expr e san di fer e nc ias s ign i fi cat i va s (P=005) d e acuer d o a l a pr ue ba de Tuk ey Las causas de morta lida d se determinaron macroscoacutepicamente de acuerdo a los s ignos externos presentados s iendo e l maacutes f recuente 46 infes tac ioacuten por ich u lceras cutaacuteneas 24 hemorragia en la base de las a le tas 15 y causas indetermi nadas 15
9 2 CONS UMO DE ALIME NTO Se observoacute un mayor consumo de a li mento en los indiv iduos de l T3 pero s in presentar di ferenc ias s igni f icat ivas en comparac ioacuten con los de maacutes t ra tamientos ( tabla 4)
8 Jairo Velaacutesquez Propietario y comercializador de bodega de acopio ldquoVelaacutesquezrdquo en la ciudad de Villavicencio
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Tabla 4 Gramos de a limento d iario consumidos por indiv iduo
Tratamiento Consumo
T1 T2 T3 T4
009plusmn0001 a 009plusmn0001 a 011plusmn0002 a 008plusmn0002 a
Let r as di fer e ntes expr e san di fer e nc ias s ign i fi cat i va s (P=005) d e acuer d o a l a pr ue ba de Tuk ey 9 3 CRECIMIENTO Y FACTOR DE CONDICION (K)
En cua nto a l peso f ina l y ga nanc ia de peso no se observaron di ferenc ias s igni f icat ivas entre t ratamientos (Tabla 5) Maynard y Loos li (1962) c i tados por Phi lli ps (1970) es t imaron que un 40 de la energiacutea consumi da se conv ierte en t rabajo muscular a l inc rementarse es te t rabajo se des tina un porcenta je mas a lto para cubri r es te requeri miento
Tabla 5 Crec imiento en ganancia de peso a los 45 diacutea s de conf i namiento en acuario
Tratamiento Peso (g) GP(g)
T1 T2 T3 T4
30plusmn046 a 30plusmn024 a 29plusmn021 a 32plusmn031 a
087plusmn046a 084plusmn024a 072plusmn021a 102plusmn051a
Let r as dif er entes e xpr es an d if er enc ia s si gn if ic at iv as (P=005) de a cuer do a la pr ue ba de Tuk ey Al igual que en la ta bla a nter ior no se ev idenc iaron di ferenc ias s igni f icat ivas para las dens idades t rabajadas en los paraacute metros de longi tud f ina l e inc remento en longi tud (tabla 6) Se observa una marcada ho mogenei dad e n cuanto a es tos paraacutemetros en e l t ra tamiento 3 pese a que la dis t r ibuc ioacuten inic ia l de los indiv iduos fue igual para todos los t ra tamientos
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Tabla 6 Crec imiento en longitud a los 45 diacuteas de conf inamiento en acuario
Tratamiento LS (cm ) LT (cm ) IL (cm )
T1 T2 T3 T4
53plusmn021 a 55plusmn018 a 54plusmn002 a 56plusmn017 a
692plusmn032 a 710plusmn027 a 699plusmn006 a 724plusmn023 a
019plusmn032 a 037plusmn027 a 025plusmn006 a 050plusmn023 a
Let r as di fer e ntes expr e san di fer e nc ias s ign i fi cat i va s (P=005) d e acuer d o a l a pr ue ba de Tuk ey La homoge neidad del t ra tamiento 3 contra los t ra tamientos 1 y 2 con dens idades muc ho mas bajas es explicable dado e l habi to gregario de la espec ie Con menores dens idades de acopio como e l t ra tamiento 1 se genero es treacutes en los indiv iduos pues la for mac ioacuten de carduacutemenes es e l pr inc ipa l mecanis mo de defensa ant ipredador y sis tema de a li mentac ioacuten de muchas espec ies de peces de aguas t ropica les (Scot t y Brander 1998 Ellis y North 2002) acentuado en es ta espec ie deacuerdo a las observac iones de Blanco (1988) Contras tando los resu ltados con e l t ra tamiento 4 se observa que la dens idad genera es treacutes en muchos de los indiv iduos por jerarqui zac ioacuten dentro de los acuarios afectando la ho moge neidad del lo te La depres ioacuten en e l c rec imiento es ta a ltamente asoc iada a cambios a nive l f is io loacutegico en respuesta a las condic iones de es treacutes en e l que se encuentra n los indiv iduos ( Huang y Chiu 1997) Varios es tudios en muc has espec ies rea liza dos por di ferentes autores han determi nado una re lac ioacuten ne gat iva entre la dens idad de acopio y e l c rec imiento (Dut i l y Godbout 2006) sin embargo en e l caso de l P p ic tus se podriacutea a f i rmar que las ba jas dens idades tambieacuten afec tan es te paraacutemetro La producc ioacuten de lo tes de indiv iduos ho mogeacute neos es uno de los pr inc ipa les obje t ivos de la acuicultura ( Hua ng y Chi u 1997) s iendo muy i mportante en e l mercado de los peces ornamenta les pues reduce e l t ie mpo de los operar ios en la se leccioacuten de los indiv iduos y mejora la aparienc ia en los acuarios Con e l f i n de obtener un paraacute metro de co mparac ioacuten de la condic ioacuten corpora l de los indiv iduos mas completo que e l peso y la longi tud dados los resultados encontrados se es t imo e l fac tor de condic ioacuten K e l cual no de mostroacute di ferenc ias s igni f icat ivas entre T2 T3 y T4 (Tabla 7)
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Tabla 7 Factor de condic ioacuten (K) ca lculado para e l diacutea 45 de acopio
TRATAMIE NT O K T1 T2 T3 T4
091097plusmn002 a 084177plusmn004 ab 084725plusmn004 ab 084129plusmn005 b
Let r as di fer e ntes expr e san di fer e nc ias s ign i fi cat i va s (P=005) d e acuer d o a l a pr ue ba de Tuk ey Las longi tudes de todos los t ra tamientos y los pesos f ina les no presentaron di ferenc ias la re lacioacuten entre es tas dos variables (condic ion corpora l) fue mayor para e l t ra tamiento 1
9 4 RESPUESTA AL ESTRES Se tuv ieron en cuenta dos fac tores como indicadores indi rec tos de es treacutes he matocri to (Holmes y Dona ldson 1969) c i tados por Randal l (1970) y cuant i f icac ioacuten de la ce lular ida d cutaacutenea (Floyd y Noga 1996) Se observaron mayores y signi f icat ivos va lores de l he matocr i to en los t ra tamientos 1 y 4 Sin embar go no se dio la mis ma te nde nc ia en los indiv iduos so met idos a es treacutes de t ransporte ( tab la 8) do nde no hubo di ferenc ias marcadas En e l caso de los t ra tamientos 2 y 3 tendioacute a ma ntenerse es table tanto antes como despueacutes de l t ransporte Tabla 8 Porcenta je de h ematocrito obtenid o antes y despueacutes de l es treacutes
de transporte
TRATAMIE NT O HEM HEM TRANS T1 T2 T3 T4
512plusmn 65 a 434plusmn36 b 423plusmn54 b 508plusmn20 a
402plusmn 47 a 464plusmn73 a 419plusmn53 a 429plusmn37 a
Let r as di fer e ntes expr e san di fer e nc ias s ign i fi cat i va s (P=005) d e acuer d o a l a pr ue ba de Tuk ey El va lor de l he matocri to fue ligera mente s uperior a los paraacute metros norma les (41 plusmn 65) reportados para a lgunas espec ies de peces t ropica les (Kje ll 1970) y bagre de canal (Gri zzle 1987) (Scot t y Rogers 1980) en los t ra tamientos 1 y 4 y dentro de los rangos en e l caso de los t ra tamientos 2 y 3 No exis ten estudios donde se evalueacute e l he matocri to normal de es ta espec ie s in embar go se puede atr ibui r un aume nto de l porcenta je de ce lular ida d c i rcula nte como reacc ioacuten a fac tores es tresantes pues hace parte de l mecanismo 1 de l es treacutes (Selye 1950) Se ev idenc ioacute una dis minuc ioacuten de l he matocr i to en los t ra tamientos 1 y 4
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poster ior a l es treacutes de t ransporte una leve dismi nuc ioacuten e n e l t ra tamiento 3 y un aume nto de es te mis mo paraacute metro en e l t ra ta miento 4 de mostrando que los indiv iduos se encontraban en di ferentes estadios de reacc ioacuten a es treacutes El aumento de l nuacutemero de ceacute lu las c i rculantes es una de los pr i nc ipa les mecanis mos que se dispara en condic iones de es treacutes pues es la respuesta natura l para aume ntar la cant idad de oxige no di r igi da a los te jidos (Randal l 1970 Scot t y Rogers 1980) con una pos ter ior depres ioacuten en e l es tadio de agotamiento (Sey le 1950) Se observoacute un aumento en la ce lular ida d de l moco cutaacuteneo en los t ra tamientos 1 y 4 ( tab la 9) los cuale se asume presentaron un mayor nive l de es treacutes por ba ja o a lta dens idad co inc idiendo con e l patroacuten mostrado pos ter ior a t ransporte e l moco cutaacuteneo es la pr i mera barrera de defensa contra agentes agresores externos en peces gato y puede aumentar o dis minui r e l numero de ceacute lu las de acuerdo a las ame na zas de l entorno (Floyd y Noga 1996) ademaacutes e l aume nto acelerado en la ce lular ida d cutaacutenea es una respuesta de choque nor mal cuando hay un es t imulo externo es tresante (Hof fma n 1979) Tabla 9 Porcenta je de indiv iduos y cant idad de ceacute lu las observadas en
frot is de moco cutaacuteneo
Ceacutelu las campo T1 T2 T3 T4 0 875 625 0
50 125 25 0 0 ndash 50
50 ndash 100 gt 100 50 0 125 100
Post ndash t ransporte 0 80 20 0
40 20 40 0 0 ndash 50
50 ndash 100 gt 100 60 0 40 100
Se ha de mostrado que eventos de es treacutes anter iores a l t ransporte dismi nuyen la respuesta inmunoloacute gica de l pe z y se asocian di rec tamente a l t iempo de expos ic ioacuten a l fac tor es tresante (Espelid y Lokken 1996) lo cual indica que las a ltas o ba jas dens idades son causales de es treacutes en es ta espec ie dados sus haacute bi tos gregarios disparando mecanis mos compe nsator ios como e l aume nto de l he matocri to y la ce lular idad c utaacutenea Sin e mbar go es te mecanismo se agota y e l pe z no responde de for ma correc ta a un es treacutes superior llevaacutendolo a la descompensac ioacuten es por es to que se ha af i rma do que hay una me jor respuesta de es ta especie a periodos de acopio cortos ( INPA 1994)
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95 CALIDAD DE AGUA Los paraacutemetros f is icoquiacute micos se mant uv ieron dentro de los rangos oacutept imos reportados para es ta espec ie ( INCODER 2005) Varios autores af i rman que exis te una asoc iacioacuten pos i t iva entre la de ns idad y e l consumo de oxigeno tambieacuten entre es ta y e l pH por la liberac ioacuten de dioacutexido de carbono (Vinatea 2003) es to se ev idenc ia especia lme nte en e l T4 (tabla 10) que presentoacute los pro medios mas bajos de concentrac ioacuten de oxigeno pese a poseer a i reacioacuten suple me ntar ia y recambios diar ios es ta tendenc ia fue s imi lar para e l pH No se encontroacute una re lac ioacuten entre la morta lida d presentada en e l T4 y los nive les ba jos de oxigeno tampoco ev idenc ias comportame nta les como e l boqueo que indicaran una pos ible carenc ia lo que s in e mbargo pudo inf lui r en e l ba jo consumo de a li mento ( Vinatea 2003)
Tabla 10 Niv e les de pH y oxiacutegeno obtenidos durante los 45 diacuteas de experimentac ioacuten
TRATAMIE NT O pH Oxigeno (mgL)
T1 T2 T3 T4
65plusmn10 a 64plusmn06 a 66plusmn04 a 60plusmn00 a
52plusmn09 a 57plusmn05 a 50plusmn08 a 42plusmn05 a
Let r as dif er entes e xpr es an d if er enc ia s si gn if ic at iv as (P=005) de a cuer do a la pr ue ba de Tuk ey Aunque los resultados es taacuten inf luenc iados por la a i reacioacuten per manente en los acuarios y los recambios diar ios los cuales son mane jos rut inar ios en todos los centros de acopio se observa que e l t ra tamiento con mayor dens idad ( T4) se encuentra mas cercano a los limi tes to lerables por la espec ie en cuanto a concentrac ioacuten de oxigeno lo cual i ndica que cualquier a lterac ioacuten o fa lta de mane jo podriacutea l le gar a desencadenar morta lida d Se anali zoacute la dinaacute mica de l ni t roacutegeno e n cada uno de los t ra tamientos por t ra tarse del conta mina nte maacutes re levante en la acuicu ltura a l es tar di rec tamente re lac ionado con morta li dad y ba jo c rec imiento (Sy lva in y Huchet te 2003) Como se observa en la tab la 11 se presentoacute un a umento s igni f icat ivo en la concentrac ioacuten de a monio en e l t ra tamie nto con maacutes a lta dens idad El a monio no ioni zado (Toacutexico) presentoacute un co mporta miento s imi lar a lcanzando su concentrac ioacuten maacutes a lta en e l t ra tamiento 4
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Tabla 11 Concen trac ioacuten media de tres co mpuestos n itrogenados durante los 45 diacuteas de experimentac ioacuten
TRATAMIE NT O Amonio tota l Amonio tox ico Nitr itos
T1 T2 T3 T4
08plusmn045 b 06plusmn034 b 04plusmn028 b 22plusmn054 a
0007plusmn0004 b 0006plusmn0003 b 0003plusmn0002 b 0018plusmn0004 a
037plusmn026 ab 007plusmn009 bc 002plusmn005 c 045plusmn010 a
Let r as di fer e ntes expr e san di fer e nc ias s ign i fi cat i va s (P=005) d e acuer d o a l a pr ue ba de Tuk ey Sin embar go tambieacuten se presentoacute un aumento de es tos compuestos en e l t ra tamiento 1 con re lac ioacuten a l t ra tamie nto 2 y 3 s in exis t i r di ferenc ias s igni f icat ivas entre e llos Es ta s i tuac ioacuten pue de de berse a l es treacutes generado por ba ja de ns idad dados los haacutebi tos gregarios de la especie (Blanco 1988) La liberac ioacuten de cort iso l en s i tuac iones de es treacutes promueve e l catabolismo prote ico para sat is facer la demanda energeacutet ica (Wicks y Joensen 2002) lo cual conlleva a un incre mento en los nive les de amo nio en la sangre y su pos ter ior excrecioacuten en e l agua La concentracioacuten de ni t r i tos presentoacute di ferenc ias s igni f icativas entre e l T1 y T4 contra T2 y T3 La acumulac ioacuten de es te cuerpo ni t rogenado es ta di rec tamente re lac ionada con la concentracioacuten de amonio (Figuras 8 y 9) y con la capac idad de t rans formac ioacuten que tenga e l bio f i lt ro de cada contenedor (Vinatea 2003) Se podriacutea a f i rmar que las concentraciones de los compuestos ni t rogenados ana li zados regis t rados por e l T1 y e l T4 poseen una dinaacute mica nor mal lo cual indica una adecuada capac idad metaboacute lica de los f i lt ros de esquina usados en e l experi me nto El recambio diar io de agua es la praacutec t ica de mane jo mas usada para ma ntener los paraacute metros f is icoquiacutemicos dentro de nive les to lerables para los peces disminuyendo cons iderable me nte la concentrac ioacuten de los compuestos ni t rogenados (Figuras 8 y 9) sin embargo es un fac tor li mi tante desde e l punto de v is ta econoacutemico pues no se opt imi za e l uso de l recurso hiacutedr ico ademaacutes de requeri r gran cant idad de mano de obra
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Figura 8 Concentrac ioacuten de amonio expresada por e l t ra tamiento 4 antes y despueacutes de cada re cambio de agua
0
05
1
15
2
25
3
AMONIO mgL
1 2 3 4 5 6
SEMANA
ANTES
DESPUES
F igura 9 Concentrac ioacuten de nitr itos expresada por e l t ra tamiento 4 antes y despueacutes de cada recambio de agua
0010203
040506070809
1
NITRITOS mgL
1 2 3 4 5 6
SEMANAS
ANTES
DESPUES
Se describe la capac idad que t iene e l a mo nio para acumularse a nive l sanguiacute neo (W icks y Joensen 2002) por lo que se considera que la excrec ioacuten de amo nio es un mecanismo para mantener la ho meostas is (Acerete y Balasca 2004) s in embargo es te es liberado nuevame nte a l me dio teniendo un efec to acumulat ivo pese a los recambios de agua como se evidenc ia en la Fi gura 8 con una tendenc ia acumulat iva has ta la quinta semana de experi mentac ioacuten Por o tro lado los nive les de ni t r i tos dependen
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di rec tamente de la capac idad de las bac ter ias ni t r i f icantes presentes en e l me dio (Vi natea 2003) llega ndo a es tabi li zarse (Figura 9) cuando la poblac ioacuten bac ter iana es suf ic iente Los efec tos de los compuestos ni t rogenados como e l amo nio y los ni t r i tos pue den ser agudos o c roacutenicos dependiendo de l t ie mpo de la concentrac ioacuten y t iempo de expos ic ioacuten asociaacutendose a ba jo c rec imiento ba jas en e l consumo de a li mento y morta li dad (Lopata y Auerswald 2006)
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11 ANAL IS IS ECONOMICO Seguacuten la metodo logiacutea ya es tablec ida las tablas que s iguen a cont inuac ioacuten muestran los gas tos hipoteacutet icos que tendriacutea la bo dega de acopio respecto a l t ra tamiento ut i li za do La tabla 12 indica la dens idad cant idad de acuarios y la tasa () de ocupac ioacuten de la bo dega por cada t ra tamie nto y a cont inuac ioacuten se muestran los caacute lculos pert inentes
ocupacioacuten = cant idad to ta l de peces 10000 (dens idad acuarios disponib les 800)
Tabla 12 Porcenta je de ocupacioacuten de la bodega
Tratamiento Densidad acuarios ocupacioacuten
1 012 indL 833 104 2 024 indL 416 52 3 048 indL 208 26 4 1 indL 100 125
La tabla 13 Indica la cant idad de acuarios cant idad de recambios por t ra tamiento y vo lume n de reca mbio e n li t ros de agua Se muestra a cont inuac ioacuten e l caacute lculo pert inente
L it ros recambio = acuarios recambios to ta les c ic lo (9) 50 li t ros de recambio
Tabla 13 Vol umen de agua requerida por tra tamiento en e l t iempo tota l
de acopio
T Acuarios Litros recambio 1 (012 indL) 833 374850 2 (024 indL) 416 187200 3 (048 indL) 208 93600
4 (1 indL) 100 45000
La tabla 14 muestra e l consumo de energiacutea en a i reac ioacuten y mov i lizac ioacuten de agua en los 45 diacuteas de acopio por cada t ra tamiento A cont inuac ioacuten los caacute lculos pert inentes Costo Kw h = 15666 pesos
Horas de bombeo = (L i t ros de recambio capac idad de mov i li zac ioacuten por minuto) Minutos hora 60
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Consumo Kw($) = Horas de bombeo Prec io Kwh
Gasto energeacutet ico de l motor = Ampera je de l motor 10 horas de t rabajo diacutea 24 diacuteas cic lo 45
Horas a ireac ioacuten = diacuteas acopio 45 horas diacutea 24
Consumo a ireac ioacuten = Horas to ta les a i reac ioacuten Prec io Kwh
Consumo tota l = Consumo Kw ($) + Consumo a i reac ioacuten ($)
Tabla 14 Consumo tota l de energiacutea
Energiacutea movilizacioacuten (recambio) Energiacutea (aireacioacuten )
T Acuarios
Horas de bombeo
Consumo movilizacioacuten
Horas aireacioacuten
Consumo aireacioacuten
Consumo total Energiacutea ($)
1 833 694 $ 10875 1080 169193 $ 180068 2 416 346 $ 5431 1080 169193 $ 174624 3 208 173 $ 2715 1080 169193 $ 171908 4 100 83 $ 1306 1080 169193 $ 170498
Se calcul oacute teniendo en cuenta la capacidad de movilizacioacuten de 90 litros por minuto Se calcula deacuerdo al consumo de un motor de 10 amperios
La tabla 15 muestra la cant ida d de a li mento y los cos tos de a li mentac ioacuten dura nte e l c ic lo por cada t ratamiento A cont inuac ioacuten se muestran los caacute lculos pert inentes Costo k i lo gram o de c oncentrado = 1 400 pesos
Consumo tota l c ic lo (gr ) = acuarios Consumo pro medio diar io por acuario Diacuteas cic lo 45
Costo tota l a l imento c ic lo ($) = Tota l ki los a li mento c ic lo Costo ki logra mo de concentrado
Tabla 15 Consumo de a limento en cada tra tamiento durante e l c ic lo
T acuarios
Consumo promedio diario por acuario (gr)
Consumo total ciclo
(gr)
Total kilos alimento
ciclo
Costo total alimento ciclo
($) 1 833 295 110580 11058 $ 154813 2 416 499 93412 9341 $ 130778 3 208 1212 113443 11344 $ 158820 4 100 2220 99900 9990 $ 139860
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La tabla 16 indica e l porcenta je de superv ivencia y los ingresos en base a los prec ios de venta de los anima les asoc iados a l fac tor de condic ioacuten y ho mogenei dad de los lo tes seguacuten los resultados obtenidos en cada t ra tamiento Como ya se ha menc ionado antes e l cos to de venta de los tigr i tos varia deacuerdo a su condic ioacuten corpora l si son vendidos por unidad o a la ho mogenei dad e n los lo tes s i son vendidos a l por mayor Deacuerdo a lo anter ior se pueden va lorar los ani males de la s iguiente manera
Peces con regular Factor de condic ioacuten = 900 pesos ind Peces con buen Factor de condic ioacuten = 1200 ind Lotes irregula res = 1000 pesos ind Lotes homogeacuteneos = 1100 pesos ind
Para rea lizar los caacute lculos pert inentes mostrados en la tabla 16 se tuvo en cuenta
Prec io de compra de los peces = 300 pesos Tota l Compra de peces = 3000000 pesos
Ingreso tota l venta = (Numero de ani ma les comprados 10000 de
ani males v ivos Prec io venta) ndash Prec io compra La homoge neidad se tomoacute de ma nera subjet iva deacuerdo a la uni for midad que presentaron los lo tes en cuanto a tamantildeo en longi tud
Tabla 1 6 Ut i l idad de venta de los p eces seguacuten porcenta jes de superv iv enc ia condic ioacuten corpora l y homogeneidad de los lotes
T supervivencia
Factor de condicioacuten Homogeneidad Precio
venta Ingreso total
venta
1 100 09110 (Muy bueno) No $ 1200 $ 12000000
2 100 08418 (aceptable) No $ 1000 $ 10000000
3 947 08473 (bueno) Si $ 1100 $ 10417000
4 596 08413 (regular) No $ 900 $ 5364000
La tabla 17 muestra los costos to ta les fi jos y var iables en un c ic lo de acopio de t igr i to Para la rea lizac ioacuten de los caacute lculos se tuv ieron en cuenta los s iguientes datos
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Costo acuarios para 100L = 50000 pesos un idad
Costo tota l energiacutea = Tabla 14 Costo tota l a limento = Tabla 15 Ingreso tota l venta = Tabla 16
Mano de obra c ic lo = ((sa lar io miacuteni mo le gal me nsual 461500 pesos + subs idio de t ransporte 55000 pesos) Diacuteas mes 30) Diacuteas c ic lo 45
Compra de acuarios = Solo para e l t ra tamiento 1 toda vez que se
encuentra en la neces idad de acondic ionar la bodega de acopio con 33 acuarios mas
El cos to to ta l de los peces ya se encuentra inc luido en el caacute lcu lo de la tab la 17
Tabla 1 7 Costos tota les primer c ic lo de acopio
T Energiacutea Alimento Mano de
obra Compra acuarios Costos Totales
T1 $ 180064 $ 154812 $ 774750 $ 1650000 $ 2759631
T2 $ 174612 $ 130774 $ 774750 - $ 1080136 T3 $ 171902 $ 158816 $ 774750 - $ 1105468 T4 $ 170492 $ 139860 $ 774750 - $ 1085102
La tabla 18 Indica la gananc ia rea l a part i r de l segundo c ic lo obtenida en e l acopio de 10000 t igr i tos durante un c ic lo de 45 diacuteas en cuatro dens idades dis t intas Para la rea li zac ioacuten de los caacute lculos se tuv ieron en cuenta los s iguientes datos
Ingreso Tota l Venta = Tabla 16 Costos Tota les = Tabla 17 Gananc ia Real = ingresos ndash egresos
Tabla 1 8 Ganancia rea l en e l acopio de 1 0000 t igritos durante 45 diacuteas en cuatro densidades dis t inta s a part ir de l segundo c ic lo de acopio
T Ingreso total venta Costos Totales Ganancia real T1 $ 12000000 $ 1109631 $ 10890369 T2 $ 10000000 $ 1080152 $ 8919848 T3 $ 10417000 $ 1105479 $ 9311521 T4 $ 5364000 $ 1085108 $ 4278892
En e l pr i mer c ic lo de acopio e l T1 obtendriacutea unas gana nc ias rea les de $ 9240369 A part i r de l segundo c ic lo ascenderiacutean a 10890369 pesos deta lla do en la s iguiente f igura
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Figura 10 Ganancia rea l en e l acopio de 10000 t igritos durante 45 diacuteas en cuatro densidades dis t intas
$ 4278892
$ 9311521$ 10890369
$ 8919848
$ 0
$ 2000000
$ 4000000
$ 6000000
$ 8000000
$ 10000000
$ 12000000
1 2 3 4
TRATAMIENTOS
MIL
LON
ES
DE
PE
SO
S
La f igura 11 representa la proyecc ioacuten a 1 antildeo de los centros de acopio que representados por cada uno de los t ra tamientos Se debe omi ti r un mes en e l antildeo con e l f in de respetar la veda es tab lec ida por e l acuerdo 0023 del 20 de nov iembre del antildeo 1996 F igura 11 Proyecc ioacuten a un antildeo de los centros de acopio en cada uno de
los tra tamientos
$ 0
$ 10000000
$ 20000000
$ 30000000
$ 40000000
$ 50000000
$ 60000000
$ 70000000
$ 80000000
$ 90000000
$ 100000000
Ene 1 aFeb 14
Feb 15 aMar 31
Abr 1 aMay 15
Jun 17Ago 1
Ago 2 aSep 16
Sep 17a Nov 1
Nov 2 aDic 16
Dic 17Ene 31
CICLOS
T1
T2
T3
T4
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60
La siguiente tabla muestra las gananc ias produc idas por c ic lo de los t ra tamientos 1 y 3 con e l 100 de ocupac ioacuten de la bodega Tabla 19 Gananc ias obtenidas con e l 100 de ocupac ioacuten de la bodega en
los t ra tamientos 1 (012 ind L) y 3 (0 48 ind L)
Tratamiento Ganancia tasa de ocupacioacuten actual Ganancia 100 ocupacioacuten T1 $ 10890369 $ 10890369 T3 $ 9311521 $ 35813543
Anaacutelis is de los datos obtenidos
Se observa c laramente que e l numero de acuarios y e l porcenta je de ocupac ion de la bodega son datos inversamente proporc ionales a la dens idad de acopio por t ra ta miento lo que li mi ta e l espac io en T1 s i quis iera acopiar mayor cant idad de peces El t ra tamiento 1 (0 12 ind L) mostroacute mayor cos to to ta l inic ia l por la compra de acuarios respecto a los de mas t ra tamientos pero so lo para e l pr i mer c ic lo de acopio es to representar ia un cos to de $ 1654152 adic ional por enc ima del T3 que le s igue en escala A part i r de l segundo c ic lo la gananc ia de l T1 por enc i ma del T3 seriacutea de $ 1578848 manteniendo la tasa de ocupac ioacuten ac tua l Las dens idades bajas como e l caso de l t ra ta miento 1 aume ntan s igni f icat ivamente e l vo lumen de agua en los recambios (mas de 8 veces) respecto a l t ra tamiento 4 (1 ind L) en la tabla 13 y los cos tos energeacutet icos en bo mbeo para mov i li zac ioacuten de l agua (tab la 14) se sobrepasan diez veces mas E l agua a s u ve z no posee re levanc ia en e l analis is por no poseer va lor economico s in embargo re presenta un bien ecoloacutegico inva luable y se deben i mple mentar teacutecnicas or ientadas a la sos tenibi lidad de dicho recurso El t ra tamiento 3 (0 48 ind L) por e l contrar io mant iene una tendenc ia ba ja en e l consumo de agua para recambio y consumo tota l lo que per mi te un me jor aprovechamiento de los recursos sin aumentar s igni f icat ivamente los cos tos El t ra tamiento 2 (0 24 ind L) es uno de los dos t ra tamientos que arro ja me nor gananc ia neta ($ 8919848) sa lvo e l ba jo consumo de a li mento que muestra en la tabla 15 Exis te una aparente re lac ioacuten entre e l consumo de a lime nto y e l factor de condic ioacuten (tablas 15 y 16) toda vez que los t ra tamientos (T1 0 12 ind L) y T3 0 48 ind L)) que regis t raron mayor consumo tambieacuten poseen mayor fac tor de condic ioacuten en comparac ioacuten con los demaacutes t ra tamientos Deacuerdo a lo anter ior e l t ra tamiento que mayor gananc ia rea l arro ja es e l 1 (0 12
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61
ind L) lo cua l se re lac iona di rec tamente con los resulta dos en e l porcenta je de superv ivenc ia y fac tor de condic ion La tabla 16 demuestra que e l fac tor de condic ioacuten en e l t ra tamiento 1 (0 12 ind L) es e l mejor a pesar de su ba ja dens idad poca ac t ividad gregaria y a li ment ic ia es to ma ni f ies ta que es tos animales poseen cant idades de grasa superiores a los demas t ra tamientos pero favorece c laramente los ingresos toda vez que pueden ser vendidos a un mayor cos to ($ 1200) El t ra tamiento 3 (0 48 ind L) muestra la mejor ho moge neidad por lo tanto los mejores prec ios por lo te no s iendo es te un fac tor determi nante en la gananc ia neta con la tasa de ocupac ioacuten ac tua l Con e l dato anter ior se pue de dec i r que es te t ra tamiento ocupa e l segundo lugar e n ingresos por ventas y en gananc ia rea l mante niendo la tasa de ocupac ioacuten en 26 Sinembar go s i la tasa de ocupac ioacuten aumentara a l 100 superaria los ingresos rea les de l T1 en $ 24923174 seguacuten la tab la 19 y la f igura 12 El t ra ta miento 4 (1 ind L) ma nejado ac tua lme nte por los acopiadores arro ja los me nores costos en consumo de ener giacutea por bo mbeo para recambio de agua ($ 1306) por lo tanto e l me nor consumo tota l en energiacutea ($ 170498) menor mano de obra por la cant idad de acuarios (100) respecto a los 833 del T1 pero ta mbieacuten presenta las mas a ltas morta li dades e l mas bajo fac tor de condic ioacuten y poca homoge neidad en los lo tes lo que abarata e l prec io de los anima les a la venta ($900 por indiv iduo) y a fec ta di rec tamente la rentabi lida d de l centro de acopio Por es tas razones es te t ra tamiento muestra la me nor ga nanc ia rea l y aparte de es to como e l a gua de es te t ra tamiento posee los indices mas a ltos en compuestos ni t rogenados (tabla 11) a la hora de l recambio l lega a las vert ientes contamina ndo las aguas de los r ios a ledantildeos a l sector Manteniendo las tasas de ocupac ioacuten de la bodega de T3 con e l 23 y T1 con 104 se puede dec i r que los resultados de l anaacute lis is econoacutemico arro jan una pos i t iva y s igni f icativa re lac ioacuten entre los t ra tamientos 1 (0 12 ind L) y 3 (0 48 ind L) los cuales aume ntan favorable mente los ingresos rea les de l centro de acopio Sin embargo se observan varios puntos a favor en e l t ra tamiento 3 y son
El ba jo porcenta je de ocupacioacuten de la bodega (26) lo que fav orece la pos ib i l idad de acopiar mas peces respecto de l T1 (104)
Posee uno de los mas ba jos vo lume nes en e l recambio de a gua (93600L) respec to a los 374850L del t ra tamiento 1
Mayor homo geneidad en los lo tes Es to permi te una sa li da mas rapida de los animales de l acopiadero en comparac ioacuten a su venta a granel
Menor cos to to ta l en e l pr imer c ic lo ($ 1105479) respecto a los $ 2759631 del T1 por co mpra de acuarios
Menor gas to energeacutet ico ($ 171908) respecto a los $ 180068 del t ra tamiento 1
Respecto a las venta jas que podriacutea tener e l T1 sobre e l T3 se podriacutea dec i r
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que
Posee un a lto porcenta je de superv ivenc ia (100) respecto de l t ra tamiento 3 con e l 947
Un fac tor de condic ioacuten mas a lto (0 91) contra e l T3 (084) lo que le da a l pr i mero un prec io indiv idual mayor ($ 1 200 c u) que a l segundo vendido por lo te ho mogeacuteneo ($ 1100)
Posee menores cos tos en la a li me ntac ioacuten ($ 154813) respec to a l T3 ($158820)
Y posee una mayor gananc ia rea l ($ 10890369) respecto a l T3 ($ 9311521) en e l pr i mer c ic lo s in contar con $ 1650000 por compra de acuarios que no gas tarigravea e l T1 a part i r de l segundo c ic lo Es to si se ma nt iene la tasa de ocupac ioacuten ac tua l de l T3 (26)
En conc lus ioacuten la tasa de ocupac ioacuten es un fac tor determinante en la di ferenc iacioacuten de las gananc ias tota les entre e l T1 y e l T3 ya que mientras se sos tenga la ocupac ion de la bode ga las gana nc ias to ta les de l T3 sobrepasaraacuten a las de T1 en $ 71152 so lo para e l pr i mer c ic lo y a part i r de l segundo e l T1 superaraacute a l T3 en $ 1578848 Sin e mbar go s i la tasa de ocupac ioacuten de la bo dega T3 se incre menta a l 100 las gana nc ias to ta les se aumentariacutean 328 veces por enc ima de las gananc ias de T1 arro jando unas gananc ias de $ 35813543 Es una c i f ra cons iderable y mas si se t iene en cuenta que T1 tendriacutea que per ma necer acopiando la mis ma cant idad de ani males por las li mi tac ioacutenes en e l espac io
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63
CONCL USIONES Las a ltas dens idades de acopio inf lue nc ian negat ivamente la superv ivenc ia
de la espec ie originando perdi das econoacutemicas y ambienta les dis minuyendo
la sos tenibi lida d de l recurso
Las dens idades muy a ltas (1 ind l) o muy bajas (0 12 ind l) inf luenc ian
negat ivamente la ca lidad de agua por e xceso de ni t roacutegeno a moniacal
or iginado pos ib le mente por s i tuac iones de es treacutes o efec to normal de la
dens idad a fec tan e l desempentildeo de los peces causan descensos en la
rentabi lida d de l centro de acopio y un deter ioro de l agua de vert imiento
Se deduce que la dens idad de acopio maacutes apropiada es de 048 indiv iduos
por li t ro pues favorece e l comporta miento nat ura l de la espec ie la
superv ivenc ia de los indiv iduos la ho mo geneidad de los lo tes y la ca lidad
del agua de vert imiento de es ta manera se ofrece un pro ducto de mayor
ca lidad con menor deter ioro ambienta l
Con e l ma nejo adecua do de las dens idades en acopio de l P p ic tus tambieacuten
es pos ible reduc i r la cant idad de indiv iduos extra iacutedos de l me dio natura l ya
que dis minui r iacutea la mor bi li dad la morta li dad y e l desecho en la escogenc ia
de los peces de acuerdo a su ca lidad
Los cos tos de producc ioacuten en e l P p ic tus en los cuales se incurre usando
dens idades oacutept i mas se ven compensados en la superv ivencia
ho mogenei dad y ca lidad de los lo tes aumentando las gananc ias rea les
desde e l punto de v is ta econoacutemico y ambienta l
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RECOME NDACI ONES Es necesario rea lizar un t rabajo de conc ient izac ion en los centros de
acopio que or iente a los productores a imple me ntar dens idades oacutept i mas en
sus acuarios con e l f in de ut i li zar con mayor e f ic ienc ia e l recurso capturado
del me dio br indando f ina lmente peces con me jor ca lidad a l cons umidor
f ina l manteniendo los mercados
Se recomienda cont inuar la evaluac ioacuten de la de ns idad de 048 ind l en
t iempos de acopio maacutes pro longados con e l f in de contras tar las con
dens idades maacutes bajas
Se debe es tablecer una dens idad oacutept i ma de acopio or ientada a lo grar e l
levante de reproductores de es ta espec ie en caut iver io
Las ins ti tuc iones guberna menta les que contro lan e l comerc io de peces
orname nta les deben es tablecer y reglamentar nor mas teacutecnicas especia les
para imple mentar en cada centro de acopio teniendo en cuenta los
requeri mientos de cada espec ie De es ta forma se mejoraraacute la
compet i t iv idad de los productores nacionales a nive l mundia l y la
conc ient izac ioacuten de los di ferentes es labones de la cadena product iva en la
recuperac ioacuten y e l sos tenimiento de l recurso geneacutet ico de l paiacutes
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65
BIBLIOGRAFI A ACERE TE L B AL ASCA J C P hys io logica l responses in Euras ian perch (Perca fluvia ti l is L ) subjec ted to s t ress by t ransport and ha ndling Aquaculture 237 2004 167ndash178 p ADAMS S M Status and use of bio logica l indicators for eva luat ing the ef fects o f s t ress on f ish En ADAMS S M Bio lo gica l indicators o f s t ress in f ish American Fisheries Soc iety Bethesda American Fisheries Sympos ium 8 1990 1-9 p ANDERS ON DP Immunolo gica l indicators e f fec ts of experimenta l s t ress on immune protec t ion and disease outbreaks En ADAMS S M Bio logica l indicators o f s t ress in f ish American Fisheries Soc iety Bethesda American Fisheries Sympos ium 8 1990 38-50 p BARTON B A IW AMA G K Phys io logica l changes in f ish f rom s tress in aquaculture wi t h e mphas is on the respo nse and ef fec ts o f corticos tero ids Annual Rev iews of Fish Diseases Vancouver 1991 3-26 p BLANCO M C TORRES M A GARZOacuteN J F SCULLY R J Evaluac ioacuten Pesquera de la cuenca del r iacuteo Meta Proyec to de Inves t igac ioacuten Pisc iacuteco la de los L lanos Orienta les Ins t i tuto Nac ional de los Recursos Natura les y de l Ambiente I NDERE NA 1978 13-40 p BLANCO M C Evaluac ioacuten pre li minar sobre la bio logiacutea De l ldquo Tigr i tordquo P p ic tus Ste indachner 1976 en e l r iacuteo Meta y resultados pre li minares de a lgunos ensayos rea lizados en las ins ta laciones del v ivero la Terraza sobre las espec ies P pic tus Ste ind Megala mpho dus swegles i Gery y Chei rodon axelrodi Shult z I ns t i tuto Nac ional de los Recursos Natura les y de l Ambiente INDERE NA Re gional L la nos or ienta les Vi llav icenc io 1988 3-12 p BLANCO M C BERNAL S M NIE TO D L RUIZ R E BORRERO M I Cataacute logo de los peces ornamenta les de Colo mbia Inderena ndashProexport Bogotaacute 1992 8-12 p BLANCO M C I nfor me Sobre las evaluac iones rea lizadas en los documentos de las exportac iones de peces ornamenta les y de las respect ivas dec laraciones de embarque Ins t i tuto Nac ional de Pesca y Acuicu ltura I NP A 2000 3-10 p CAS TRO S ESPI NOS A M Fauna acuaacutet ica de la Ama zonia co lo mbiana En ldquoPrimer Encue ntro Nac ional de Inves t igadores de la Ama zo niardquo Colc ienc ias (Fondo Colombiano de Inves t igac iones Cient iacute f icas y Proyec tos Espec ia les ldquoFranc isco Joseacute de Caldasrdquo) ICFES (Ins t i tuto Colombiano para el Fome nto de la E ducac ioacuten Superior) Univers idad de la Ama zo nia Colc ienc ias Bogotaacute Serie Memorias Eventos Cient iacute f icos Colombianos 1985 75-82 p
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CHAP MAN F Es tado ac tua l y perspec t ivas de la acuicultura orna me nta l XI I Jornada de Acuicult ura - IALL Ins t i tuto de Acuicultura Univers idad de los L lanos Vi l lav icenc io 2006 CLAY TON G M PRICE DJ Interspec i f ic and int raspec i f ic var iat ion in res is tance to ichthyophthi r ias is among poec i li id and goodeid f ishes J F ish Bio l 40 1992 445ndash453 CLAY TON G M PRICE DJ Heteros is in res is tance to Ichthyophth i r ius mul ti f i l i i s infec t ions in poec i li id f ish J F ish Bio l 44 1994 59ndash66 DUTIL J D GODBOUT G The ef fec t o f energet ic condi t ion on growth dyna mics and healt h o f At lant ic cod (Gadus morhua) J Appl Ichthyolo gy 22 2006 138-144 p ELLIS A E Stress and the modulat ion of defense mechanis ms in f ish In PICKERING A D (Ed) Stress and f ish Acade mic Press 1981 147-169 p ELLIS T NORTH B The re la t ionshi ps between s tocking dens i ty and welfare in farme d ra inbow trout Journal o f F ish Bio logy 61 2002 493-531 p ESPELID S LOKKEN G B Ef fec ts o f cort iso l and s tress on the i mmune system in At la nt ic Salmon (Salmo sa lar L ) F ish amp Shel lf ish I mmunolo gy 6 1996 95-110 p FLOYD R NOGA E Medica l mana ge ment o f chanel cat f ish Clinica l ma nage me nt o f skin and gi l l pathoge ns The co mpe ndi um vol 16 1996 1511 -1517 p FLOYD R F Aeromo nas Infec t ions Series of the Fisheries and Aquat ic Sc iences Departme nt F lor ida Cooperat ive Extens ion Serv ice Ins t i tute o f Food and Agricu ltura l Sc iences Univers i ty of F lor ida FA14 2002 1-2 p FLOW ER R J The mediators of ac t ion Nature 1986 32020 p GEIS R Manua les de l acuario Cuidados de los peces gato Cuidados Crianza Espec ies Coleccioacuten Ani males de Compantildeiacutea Ed Hispano Euro pea SA Barce lona Espantildea 1997 15-32 p GRIZZLE J M He mato lo gica l changes in f ingerling c hanel cat f ish exposed to Malachi te Green The progress ive fish cultur is t 12 1987 90-93 p HAYLOR G S Contro lle d hatchery produc t ion of Clar ias gariep inus (Burchel l) growth a nd surv iva l o f larvae at high s tocking de ns i ty Aquaculture and Fisheries Manageme nt 23 1992 303-314 p HI NES R S SPIRA D T Icht hyopht hi r ias is in the mirror carp Cyprinus carp io L IV Phys io logica l dys func t ion J F ish Bio l 6 1974 365ndash371 p HOFFMAN G L Pr inc ipa l diseases of farm ra ised Catf ish 1979 7 ndash 13 p
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HUANG W B CHI U TS Ef fec ts o f s tocking de ns i ty on surv iva l growth s ize var ia t ion and product ion of Ti lapia Fry Aquacult ure research 28 1997 15-173 p IDEAM Ins t i tuto de Hi dro lo giacutea Meteoro logiacutea y Es tudios Ambienta les de Colo mbia RESOL UCION No 0190 de 1995 art iacuteculo pr i mero acuerdo 0023 del 20 de nov iembre de l a ntildeo 1996 INCODER Anaacutelis is de coyuntura comporta miento canales de dist r ibuc ioacuten 87 2005 4-6 p INCODER Cata logo de las Princ ipa les Espec ies de Peces Orname nta les de Colo mbia Espec ies de Intereacutes Comerc ia l 2004 - 2005 INP A I ns t i tuto Nac ional de Pesca y Acuicu lt ura Bolet iacuten es tadiacutes t ico pesquero 1992 105 p INP A I ns t i tuto Nac ional de Pesca y Acuicu lt ura Bolet iacuten es tadiacutes t ico pesquero 1993 54 p INP A I ns t i tuto Nac ional de Pesca y Acuicu lt ura Bolet iacuten es tadiacutes t ico pesquero 1994 68 p INP A I ns t i tuto Nac ional de Pesca y Acuicu lt ura Bolet iacuten es tadiacutes t ico pesquero 1996 96 p INP A I ns t i tuto Nac ional de Pesca y Acuicu lt ura Bolet iacuten es tadiacutes t ico pesquero 1997-1998 111 p INP A I ns t i tuto Nac ional de Pesca y Acuicu lt ura Bolet iacuten es tadiacutes t ico pesquero 1999-2000 137 p INP A I ns t i tuto Nac ional de Pesca y Acuicu ltura Evaluac ioacuten del Ma nejo de l Tigr i to P p ic tus y Mejoramiento de Teacutecnicas Para su Almacena miento Subgerenc ia de Operac iones Div isioacuten de Regulac ioacuten Teacutecnica 1994 13-80 p IW AMA GK Intens ive f ish product ion Course Manual UBC Access Guided Inde pendent Study The Univers i ty o f Br i tish Columbia Vancouver 1993 130 p JOHNSON D L METCALF M T Ca uses and contro ls o f f reshwater dr um morta li ty during t ra nsporta t ion Transact ions of the American Fisheries Soc iety v 111 1982 58-62 p KAW AK AMI E CANDIDO R LESCANO L DA SIL VA A Ali mentaccedilatildeo De Peixes Carnivoros Da Planic ie Inundavel Do Rio Miranda Pantanal Mato Grosso Do Sul Bras i l Empresa Bras i le i ra de Pesquisa Agropecuaacuteria Centro de Pesquisa Agro pecuaacuteria do Pantana l- CP AP Minis teacuter io da Agricult ura e do Abastec imento Corumbaacute Ms 1996 27-32 p
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KEBUS M J COLLINS M T BROW NFIELD M S AMUNDSON C H KAYES T B MALISON J A Ef fec ts o f rearing dens i ty on s tress response and growt h of ra inbow trout Journal o f Aquat ic Ani mal Healt h Bethesda v 4 1992 1-6 p KJELL J Ai r breathing in f ishes (f ish phys io logy IV) 1970 376 p LEACH G J TAYLOR M H The ro le of cort iso l in s t ress induced metabo lic changes in Fundulus heteroc l i tus Genera l and Co mparat ive Endocrino lo gy Dulut h v 42 1980 219-227 p LOPATA K R AUERSW ALD L Ammo nia toxic i ty and i ts e f fec t on the growth of t he Sout h Afr ican abalo ne Halio t is mi dae L innaeus Aquaculture 261 2006 678-687 p MADR Minis ter io de Agricult ura y Desarro llo Rura l Pesca y acuicultura Colo mbia 2007 86 y 108 p MATTHEW S RA Ichthyophth i r ius mul ti f i l ii s Fouquet 1876 infec t ion and protec t ive response wi thin the f ish hos t In Pike AW Lewis J W _Eds Paras it ic Disease of Fish Samara Publishing Tresai th UK N 1994 17ndash42 p MAZE AUD M M MAZE AUD F DONALDSON E M Pri mary and secondary ef fec ts o f s t ress in f ish some new data wi th a genera l rev iew Transac t ions of the American Fisheries Society v 106 1977 201-212 p MCDONALD DG GOLDSTEI N MD MIL TON C Respo nses of hatcheryreared brook t rout lake t rout and s pike to t ransport s t ress Transac t ions of the American Fisheries Society v 122 1993 1127-1138 p MOJICA J I CASTELL ANO S C US MA S AL VAREZ R L ibro Rojo de Peces Dulceacuiacuteco las de Colombia De la Serie de L ibros Rojos de Espec ies Amena za das de Colo mbia Ins t i tuto de Cienc ias Natura les Univers idad Nac ional de Colo mbia Minis ter io de l Medio Ambiente Bogotaacute Colo mbia 2002 NIKOLSKY G V The Ecology Of Fishes Acade mic Press Kibdib 2da impres ioacuten 1963 532 p NOGA E Cha pter 23 Phar macopoeia ( f ish desease) PROEXPORT Fondo de Promoc ioacuten de Exportac iones de Colombia F icha teacutecnica de l Sec tor Pecuario 1993 272 p NUNtildeEZ J DUGUE R ARANA NC DUP ONCHELLE F RENNO J F RAY NAUD T HUBERT N LEGE NDRE M Induced breeding a nd larva l rearing of Sur ubıacute Pseudoplatys toma fasc ia tum (L innaeus 1766) f rom the Boliv ian Ama zon Aquacult ure Research 39 2008 764 - 776 PHILLIPS A M Nutr i t ion Diges t ion and E nergy Ut i li zat ion ( f ish phys io logy I ) 1970 412 y 413 p
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69
PICKERING A D Int ro duc t ion The Co ncept o f Bio logica l Stress In PICKERING A D (Ed) Stress and f ish Acade mic Press 1981 367 p POSEL P Si tuacioacuten de la producc ioacuten y exportac ioacuten de peces orname nta les y su Mercado V seminario internac ional de acuicultura 2005 58 -59 p RAMIacuteREZ G H AJ I ACO R E La pesca en la ba ja Orino quiacutea co lo mbiana una v is ioacuten integra l Bogotaacute Colombia INP A 2001 255 p RANDALL D J The c i rcula tory sys tem (f ish phys io logy IV) 1970 159 p REICHE NB ACH K Claves para e l diagnost ico de las enfermeda des en los peces de aguas dulces 1976 7 ndash 9 p RIANtildeO S C Determinac ioacuten de Agentes Pato loacutegicos con Eacutenfas is en Bacterianos en Alev inos de Cachama Blanca Piarac tus brachypomus Produc idos en e l Departa mento de l Meta Proyec to PRONATTA Vi l lav icenc io 2003 36 y 42 p ROBERTS ON L THOMAS P ARNOLD CR P lasma cort iso l and secondary s t ress response of cultures red dr um (Sc iaenops ocel la tus) to severa l t ransporta t ion procedures Aquacult ure Amster da m v 68 1988 115-130 p ROBINS ON E H MANNI NG B B ME NGHE H L A Prac t ica l Guide to Nutr i t ion Feeds and Feeding of Cat f ish Thad Cochran Nat ional W armwater Aquaculture Ce nter Div ision of Agricult ure Fores try and Veter inary Medic ine at Mississ ippi State Univers i ty 2001 12-19 p ROGERS W A GAI NES J L Les ions of protozoan diseases in f ish In Ribe lin W E Migaki G E The Pathology of F ishes The Univers i ty o f Wiscons in Press London UK 1975 117ndash141 p SAOUD P GHANAW I J Ef fec ts o f s tocking dens i ty on t he surv iva l growth s i ze var ia t ion and condi t ion index of juveni le ra bbi t f ish Siganus r ivula tus Aquacult Int 16 1998 109-116 p SCOTT P BRADNER J The inf lue nce of body co lorat ion on shoaling preferences in f ish ANIMAL BE HAVIOUR 1998 611-615 p SCOTT A L ROGERS W A Hae mato lo gica l e f fec ts o f pro longed subletha l hypoxia on chanel cat f ish F ish Bio logy 18 1980 591 ndash 601 p SELYE H Stress and the ge nera l adaptat ion syndro me Bri t ish Medica l Journal V 1 1950 1383-1392 p SPECKER J L SCHRECK C B Stress responses to t ransporta t ion and f i tness for marine surv iva l in coho sa lmo n (Oncorhynchus k isutch) smolts Canadian Journa l o f F isheries and Aquat ic Sciences Ottawa v 37 1980 765-769 p
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STAURNES M SIGHOLT T PEDERSE N H P RUS TAD T Phys io logica l e f fects o f s imulated hi gh-de ns i ty t ransport o f At lant ic cod (Gadus morhua) Aquaculture Amsterdan v 119 1994 381-391 p SYLVAI N M H HUCHE TTE C S The ef fec ts of dens i ty on the be hav iour and growt h of juveni le black lip aba lone (Hal io tis rubra) Aquaculture Internat ional 11 2003 411-428 p TOKO I I FIOGBE ED KESTE MONT P Contro l led hatchery product ion of Clar ias gariepinus (Burc hel l) growth a nd surv iva l o f larvae at high s tocking dens i ty Aquacult ure and Fisheries Manageme nt 23 1992 303-314 p VALTONE N E T KERANE N A L Icht hyopht hi r ias is o f At lant ic sa lmon Salmo salar a t the Montta hatchery in northern Fin land in 1978ndash1979 J F ish Dis 4 1981 405ndash411 p VAN DER BOON J VAN DE N TRILLART G E E J M ADDI NK A D E The ef fec t o f cort iso l admi nis t ra t ion on inter mediary metabolis m i n te leos t f ish Comparat ive Biochemis try and Phys io logy Vancouver 100 A v 1 1991 47- 53 p VE NTURA M T GRIZZLE J M Evaluat ion of porta ls o f entry o f Aero monas hydrophi la in channel cat f ish Aquacult ure 65 1987 205-214 p VE NTURA M T PAPERNA I His topathology of Ichthyophth i r ius mul ti f i l i is infec t ions in f ishes J Fish Bio l 27 1985 185ndash203 p VI NATE A L A A quali dade da aacutegua na carc inicultura Rev is ta da ABCC Rec i fe ano 4 no 3 2003 59 ndash 66 p W ENDERLAAR BONGA S E The s tress response in f ish Phys io logica l Rev iews v 77 n 3 1997 591-625 p W ICKS B J JOENSEN R Swi mmi ng and a mmo nia toxic i ty in sa lmoni ds the ef fec t o f sub-le tha l a mmonia exposure on the swi mmi ng perfor mance of coho sa lmon and the acute toxic i ty o f ammonia in swi mmi ng and res t ing ra inbow trout Aquat ic Toxico logy 59 2002 55-69 p YI Y L IN K Ef fec ts of biomass of caged Ni le t i lapia Oreochromis ni lo ticus and aerat ion on the growth a nd y ie lds in an i ntegrated cage-cum- pond system Aquacult ure 195 2001 253ndash267 p
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OTRAS F UE NTES BIBLIOGRAFICAS SITIOS W EB ARBOLEDA O D A Veter inaria orgreg (2008) REDVE T Rev is ta Elec troacutenica de Veter inaria El Ichthyophth i r ius mul ti f i l ii s y la dos i f icacioacuten para combat i r lo (en liacute nea) Neiva C Vol VI No 3 mar zo de 2005 Disponible en ht t p wwwveter inar ia orgrev is tas redvet n030305htmlht t p wwwveter inar ia orgrev is tas redvet n030305html Co nsulta do 20 jun 2008 FROESE R y PAULY D (2008) F ishBase Pimelodus p ic tus Ste indachner 1876 (en liacutenea) Pariacutes F Disponible en ht tp wwwf ishbaseorgsummary Spec iesSumma ry phpid=13115http wwwf ishbaseorgsummary Spec iesSumma ry phpid=13115 Consulta do 13 nov 2008 J IMEacuteNEZ A P IREGUI C A FIGUE ROA J (2008) Carac ter izac ioacuten y evaluac ioacuten in v ivo e in v i t ro de l lipo polisacaacuterido de aeromonas hydro phi la (en liacute nea) Bogotaacute C Vol 13 No 2 2008 151 Disponible en ht tp ht tp wwwsc ie lo orgcopdf abc v13n2v13n2a10pdf+AE ROMONAS+SPamp hl=wwwsc ie lo orgcopdf abc v13n2v13n2a10pdf+AE ROMONAS+SPamp hl=esampct=c lnkampcd=2ampgl=co Consultado 13 nov 2008 SAL AS J GARRIDO C At las Dr Pez copy (2007) Pimelodus p ic tus (en liacutenea) Madrid E Disponib le en ht tp a t las drpe zorga lbum50 Consultado ht tp a t las drpe zorga lbum50 Consultado 10 may 2008 FUE NTES DIRECTAS CAS TANtildeEDA C Propietar io y Comerc ia liza dor de bode ga de acopio ldquoOrinoco Tropica l F ishrdquo en la c iudad de Vi l lav icenc io Consultado 12 feb 2008
VEL ASQUEZ J Propietar io y Comerc ia lizador de bodega de acopio ldquoJai ro Velaacutesque zrdquo en la c iudad de Vi l lav icenc io Consultado 16 feb 2008
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ANEXOS
Anexo 1 Resultado s arro jados por e l programa estadiacutes t ico SAS 70 (1998)
The GLM Procedure Duncans Multiple Range Test for CONSUMO Alpha 005 Error Degrees of Freedom 12 Error Mean Square 0000083 Number of Means 2 3 Critical Range 01403 01468 01508 Means with the same letter are not significantly different Duncan Grouping Mean N TRAT A 0010714 4 T3 A A 0009821 4 T1 A A 0009018 4 T2 A A 0008996 4 T4 The GLM Procedure Duncans Multiple Range Test for PESO Alpha 005 Error Degrees of Freedom 12 Error Mean Square 0104744 Number of Means 2 3 4 Critical Range 4986 5219 5360 Means with the same letter are not significantly different Duncan Grouping Mean N TRAT A 32040 4 T4 A A 30500 4 T1 A A 30250 4 T2 A A 29037 4 T3 The GLM Procedure Duncans Multiple Range Test for LT
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Alpha 005 Error Degrees of Freedom 12 Error Mean Square 0060384 Number of Means 2 3 4 Critical Range 3786 3963 4070 Means with the same letter are not significantly different Duncan Grouping Mean N TRAT A 72438 4 T4 A A 71094 4 T2 A A 69958 4 T3 A A 69292 4 T1 The GLM Procedure Duncans Multiple Range Test for LS Alpha 005 Error Degrees of Freedom 12 Error Mean Square 0028407 Number of Means 2 3 4 Critical Range 2597 2718 2791 Means with the same letter are not significantly different Duncan Grouping Mean N TRAT A 56145 4 T4 A A 55094 4 T2 A A 54193 4 T3 A A 53750 4 T1 The GLM Procedure Duncans Multiple Range Test for GP Alpha 005 Error Degrees of Freedom 12 Error Mean Square 0104744 Number of Means 2 3 4 Critical Range 4986 5219 5360 Means with the same letter are not significantly different Duncan Grouping Mean N TRAT A 10280 4 T4
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A A 08741 4 T1 A A 08491 4 T2 A A 07277 4 T3 The GLM Procedure Duncans Multiple Range Test for IL Alpha 005 Error Degrees of Freedom 12 Error Mean Square 0060384 Number of Means 2 3 4 Critical Range 3786 3963 4070 Means with the same letter are not significantly different Duncan Grouping Mean N TRAT A 05071 4 T4 A A 03727 4 T2 A A 02591 4 T3 A A 01925 4 T1 The GLM Procedure Duncans Multiple Range Test for FC Alpha 005 Error Degrees of Freedom 12 Error Mean Square 0001096 Number of Means 2 3 4 Critical Range 05100 05338 05482 Means with the same letter are not significantly different Duncan Grouping Mean N TRAT A 091097 4 T1 B 084725 4 T3 B B 084177 4 T2 B B 084129 4 T4 The GLM Procedure
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Duncans Multiple Range Test for Ph Alpha 005 Error Degrees of Freedom 12 Error Mean Square 036125 Number of Means 2 3 4 Critical Range 9260 9693 9955 Means with the same letter are not significantly different Duncan Grouping Mean N TRAT A 66750 4 T3 A A 65000 4 T1 A A 64250 4 T2 A A 60000 4 T4 The GLM Procedure Duncans Multiple Range Test for OXIG Alpha 005 Error Degrees of Freedom 12 Error Mean Square 0520833 Number of Means 2 3 4 Critical Range 1112 1164 1195 Means with the same letter are not significantly different Duncan Grouping Mean N TRAT A 57500 4 T2 A B A 52500 4 T1 B A B A 50000 4 T3 B B 42500 4 T4 The GLM Procedure Duncans Multiple Range Test for NITRIT Alpha 005 Error Degrees of Freedom 12 Error Mean Square 0022708 Number of Means 2 3 4 Critical Range 2322 2430 2496 Means with the same letter are not significantly different Duncan Grouping Mean N TRAT
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A 04500 4 T4 A A 03750 4 T1 B 00750 4 T2 B B 00250 4 T3 The GLM Procedure Duncans Multiple Range Test for AMON Alpha 005 Error Degrees of Freedom 12 Error Mean Square 0174167 Number of Means 2 3 4 Critical Range 6430 6730 6912 Means with the same letter are not significantly different Duncan Grouping Mean N TRAT A 22000 4 T4 B 08000 4 T1 B B 06500 4 T2 B B 04000 4 T3 The GLM Procedure Duncans Multiple Range Test for TOX Alpha 005 Error Degrees of Freedom 12 Error Mean Square 0000014 Number of Means 2 3 4 Critical Range 005733 006001 006163 Means with the same letter are not significantly different Duncan Grouping Mean N TRAT A 0018216 4 T4 B 0007680 4 T1 B B 0006240 4 T2 B B 0003312 4 T3
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The GLM Procedure Tukeys Studentized Range (HSD) Test for SUPER Alpha 005 Error Degrees of Freedom 12 Error Mean Square 5012498 Number of Means 2 3 4 Critical Range 3449 3610 3708 Means with the same letter are not significantly different Tukey Grouping Mean N TRAT A 10000 4 T1 A A 10000 4 T2 A B A 9478 4 T3 B B 5965 4 T4 The GLM Procedure Tukeys Studentized Range (HSD) Test for MORTA Means with the same letter are not significantly different Tukey Grouping Mean N TRAT A 4283 4 T4 A B A 523 4 T3 B B 000 4 T1 B B 000 4 T2 The GLM Procedure Tukeys Studentized Range (HSD) Test for HEMA Means with the same letter are not significantly different Tukey Grouping Mean N TRAT A 51266 8 T1 A A 50875 8 T4 B 43453 8 T2 B B 42350 8 T3
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The GLM Procedure Tukeys Studentized Range (HSD) Test for HEMA TRANSP Means with the same letter are not significantly different Tukey Grouping Mean N TRAT A 46420 5 T2 A A 42900 5 T4 A A 41920 5 T3 A A 40240 5 T1
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- Evaluacioacuten de cuatro densidades de acopio sobre la sobrevivencia y el desarrollo productivo del trigrito (Pimelodus pictus) en la estacioacuten pisciacutecola La Terraza Villavicencio Meta
-
- Citacioacuten recomendada
-
- vartmpStampPDFI8IkSsqhHttmp1559925239pdfX5ywE
-
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DEDICATORI A
Al Creador por que a cambio de na da todos los diacuteas me regala cosas
inva luables
A mis a ma dos papaacute y ma maacute por s u va lor su labor i ncansable su entrega
su compa ntildeiacutea a pesar de todo por sus ensentildeanzas y sus funda mentos
basados en que cuando se t rabaja con honest idad y responsabi lidad se
obt iene maacutes de lo que se espera
A mis her ma nos porque aparte de su ayuda y apoyo suma n a mi v ida gratos
recuerdos todos los diacuteas
A e l los un mi l loacuten de grac ias
Andrea Obando Gav i r ia
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AGRADECIMIE NTOS
A mi Di rec tor de tes is Freddy R Ur uentildea B Medico Veter inar io y Di rec tor de
La Terraza por su conf ianza por su de le i te en la ins trucc ioacuten y por conf i rmar
en miacute la idea de que la i nte lige nc ia y la locura van i rre mediab le mente
ligadas de la ma no
Al Dr Miguel Landines P Zootecnista Ph D Di rec tor Curr icular Carrera De
Zootecnia de la Univers idad Nac ional de Colo mbia por acogerme co mo a
uno de sus pupi los y por mostrarme una excelente combinac ioacuten entre la
genia li dad y la sapienc ia
Al Dr Julio Alberto Gonzaacutele z Acos ta Bioacute logo Espec ia lizado Docente de la
Univers idad de La Sal le por su s ingular pero muy efec t iva forma de
i lus trac ioacuten
A don Sauacutel Aacutelvarez de l personal de a poyo de la Es tac ioacuten Pisc iacuteco la La
Terra za por ensentildear me que los antildeos no llega n so los s ino llenos de
sabiduriacutea
A todos mis compantildeeros y compa ntildeeras de pasant iacuteas por su co laboracioacuten y
respeto por los mome ntos de diversioacuten y por mostrarme la cara amable de l
t rabajo en equi po
A la Univers idad Nac ional de Colo mbia por acogerme con respeto y como a
uno de sus hi jos por su generos idad en la ensentildeanza (s in reservas) y
dar me la oport uni dad de de mostrar la va lent iacutea e l compro miso y e l gran
desempentildeo que poseen los hi jos de mi Univers idad de La Salle
A todos mi l grac ias
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CONTE NI DO
Paacuteg RESUME Nhelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip helliphelliphellip18 ABS TRACThelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip19 INTRODUCCIONhelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip helliphelliphelliphelliphelliphellip hellip20 4 JUSTIFICACIONhelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip 22 5 OBJETIVOShelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip23
6 1 GENERALhelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip23 6 2 ESPECIacute FI COShelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip23
7 MARCO TEORICOhelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip24
7 1 DESCRI PCI OacuteN Y B I OLOGI A DE LA ESPECI Ehelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip helliphellip24 7 2 I MPORTANCIA COMERCIALhelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip hellip25
7 3 NORMATI VI DADhelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip hellip26
7 4 ACOPIOhelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip helliphelliphelliphellip hellip26
7 5 MECANI SMOS DE ESTREacuteS EN PECEShelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip hellip hellip27
7 6 AFECCI ONES COMUNES EN ACOPI Ohelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip 29
8 ESTADO ACTUAL Y PRACTICAS ASOCI ADAShelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip 32
8 1 REALIZACION DE ENCUESTAShelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip 32 8 2 I NFORMACI ON OBTENI DA DE LAS ENCUESTAShelliphelliphelliphelliphelliphellip helliphelliphelliphelliphellip 32
8 3 ANASLI SI S DE LA I NFORMACI ON OBTENIDAhelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip helliphelliphelliphelliphellip36
9 MATERI ALES Y METODOShelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip helliphelliphellip 37
9 1 CALIDAD DE AGUAhelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip helliphelliphellip37 9 2 I NDIVIDUOS EXPERI MENTALES Y TRATAMIENTOShelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip hellip 37 9 3 ALI MENTACI ONhelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip hellip38 9 4 MONI TOREO DE CALI DAD DE AGUAhelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip hellip38 9 5 MANEJO DE LOS ACUARI OShelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip helliphellip39
9 6 BI OMETRI Ahelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip39
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12
9 7 MORTALI DAD Y REEMPLAZOShelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip helliphelliphellip39
9 8 PRUEBAS DE LABORATORIOhelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip40
9 9 ESTREacuteS DE TRANPORTEhelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip42
9 10 ANALI SIS DE DATOShelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip43
9 10 1 Anaacutel i sis Es tad iacutes ti cohelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip43
9 10 2 Anaacutel i sis Econoacutemi cohelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip 44 10 RESULTADOS Y DISCUSIOacuteNhelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip46
10 1 SUPERVI VENCI Ahelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip46
10 2 CONSUMO DE ALI MENTOhelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip46
10 3 CRECI MIENTO Y FACTOR DE CONDICION (K)helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip helliphelliphellip47 10 4 RESPUESTA AL ESTREacuteShelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip49
10 5 CALI DAD DE AGUAhelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip51
11 ANALISIS ECONOacuteMICOhelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip55 12 CONCLUSI ONEShelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip63 13 RECOMENDACIONEShelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip64 14 BIBLIOGRAFI Ahelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip helliphelliphellip65 15 OTRAS F UE NTES BIBLIOGRAFICAShelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip71 16 ANEXOShelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip helliphelliphellip72
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INDICE DE TABLAS Paacuteg Tabla 1 Tratamientos experi menta leshelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip38
Tabla 2 Escala subjet iva de ce lular idad en re lac ioacuten con las ceacute lulas
observadashelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip42
Tabla 3 Porcenta je de superv ivenc ia de P p ic tus para e l diacutea 45 de
acopiohelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip46
Tabla 4 Gramos de a li mento diar io consumidos por indiv iduohelliphelliphellip helliphellip47
Tabla 5 Gananc ia de peso a los 45 diacuteas de conf inamiento en
acuariohelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip hellip 47
Tabla 6 Crec imiento en longi tud a los 45 diacuteas de conf inamiento en
acuariohelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip 48
Tabla 7 Fac tor de condic ioacuten (K) ca lculado para e l diacutea 45 de acopiohellip 49
Tabla 8 Porcenta je de hematocr i to obtenido antes y despueacutes de l es treacutes de
t ransportehelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip49
Tabla 9 Porcenta je de i ndiv iduos y cant idad de ceacute lu las observadas en e l
f ro t is de moco cutaacuteneohelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip50
Tabla 10 Nive les de pH y oxigeno obte nidos dura nte los 45 diacuteas de
experi mentac ioacutenhelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip51
Tabla 11 Concentrac ioacuten media de t res compuestos ni t rogenados durante
los 45 diacuteas de experi mentac ioacuten helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip48
Tabla 12 Porcenta je de ocupac ioacuten de la bodegahelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip 55
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14
Tabla 13 Volume n de agua requerido por t ra tamiento en e l t ie mpo to ta l de
acopiohelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip 55
Tabla 14 Consumo to ta l de ener giacuteahelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip56
Tabla 16 Ut i lidad de venta de los peces seguacuten porcenta jes de
superv ivenc ia condic ioacuten corpora l y homoge neidad en los lo teshelliphelliphelliphelliphellip57
Tabla 17 Costos to ta les pr imer c ic lo de acopiohelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip58
Tabla 18 Gananc ia rea l en e l acopio de 10000 tigr i tos durante 45 diacuteas en
cuatro dens idades dis t intas a part i r de l segundo c ic lo de acopiohelliphelliphelliphellip58
Tabla 19 Gananc ias obtenidas con e l 100 de ocupac ioacuten de la bo dega en
los t ra tamientos 1 y 3helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip60
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INDICE DE FIGURAS
Paacuteg F igura 1 Graacutef ica de uni dades comerc ia liza das entre los antildeos 1992 y 2000
seguacuten Bolet ines Es tadiacutes t icos Pesqueros INPAhelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip25
Figura 2 Graacutef ica de dens idades ut i li zadas en e l t ransporte de P pic tus en
Vi l lav icenc io Metahelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip hellip32
Figura 3 Graacutef ica de capacidad de los contenedoreshelliphelliphellip helliphelliphelliphelliphelliphellip 33
Figura 4 Graacutef ica de porcenta je de recambio en acuarios de acopiohelliphelliphellip34
Figura 5 Graacutef ica de periodos de a lmacena miento de P p ic tus helliphelliphelliphelliphellip35
Figura 6 Graacutef ica de porcenta jes de morta lida d reportadoshelliphelliphelliphelliphelliphellip 36
Figura 7 Graacutef ica de dinamica del a monio en los 45 dias de es tudio helliphellip45
Figura 8 Graacutef ica de concentrac ioacuten de a mo nio expresada por e l t ra tamiento
4 antes y despues de cada recambio de aguahelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip53
Figura 9 Graacutef ica de concentrac ioacuten de ni t r i tos expresada por e l t ra tamiento
4 antes y despues de cada recambio de aguahelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip53
F igura 10 Gananc ia rea l en e l acopio de 10000 tigr i tos durante 45 dias en
cuatro dens idades dis t intashelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip59
Figura 11 Proyecc ion a un antildeo de los centros de acopio en cada uno de los
t ra tamientoshelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip59
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INDICE DE IMAGE NES Paacuteg Ima gen 1 Juveni l de Pimelodus p ic tushelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip24
Ima gen 2 P p ic tus infec tado por Ichthyophth i r ius mul ti f i l i ishelliphellip helliphelliphellip 29
Ima gen 3 P pic tus infec tado por Aeromonas sp 30
Ima gen 4 Comparac ioacuten de la turbide z entre e l agua antes y despueacutes del
recambio 34
Ima gen 5 Bateriacutea de es tudio es tac ioacuten pisc iacuteco la La Terrazahelliphelliphelliphelliphelliphellip37
Ima gen 6 Equipo Hachreg F1-A para anaacutelis is de aguas 39
Ima gen 7 P p ic tus marcado como ani mal de reempla zohelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip40
Ima gen 8 Medic ioacuten de capi lares para lec tura de hematocri to 41
Ima gen 9 Vis ta en mic roscopio a 10X de f rot is cutaacuteneohelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip42
Ima gen 10 Empaquehelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip43
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INDICE DE ANEXOS Paacuteg Anexo 1 Resultados arro jados por e l progra ma es tadiacutes t ico SAS 70 (1998)helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip72
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RESUME N
La comerc ia lizac ioacuten de peces ornamenta les en Colo mbia tanto a nive l
interno como para exportac ioacuten se ha convert ido en un te ma de gran
importanc ia para la economiacutea en la ac tua lidad (Chapma n 2006) Sin
embargo los ani males s iguen s iendo extra iacutedos de l me dio natura l y las
teacutecnicas de manejo en acopio no son las adecuadas generando peacuterdi das
por morta lidad y o dis minuc ioacuten en la ca lidad de los ani males
El t igr i to (Pimelodus pic tus) es uno de los peces nat ivos maacutes
comerc ia lizados en Colo mbia de l cua l no se conocen teacutecnicas de manejo y
acopio efec tivas que puedan lo grar dis minui r morta li dad y me jorar condic ioacuten
corpora l (ca lidad de l producto)
Se evaluaron cuatro de ns idades de acopio (0 12 0 24 0 48 y 1 pezL) cada
una con cuatro reacuteplicas por un periodo de 45 diacuteas en acuarios de 50 li t ros
con ca le facc ioacuten y a i reac ioacuten art i ficia l
Se observa que las dens idades muy a ltas por enc ima de los 048 indiv iduos
por li t ro o muy bajas por de bajo de los 024 indiv iduos por li t ro en e l acopio
de l t i gr i to son un fac tor deter minante e n la ca li dad del agua y por lo tanto
en la presenc ia de es treacutes en es tos animales
Dens idades por enc i ma de 048 ind L a umenta n los nive les de amo nio
toacutexico y ni t r i tos (0 018plusmn0004 y 045plusmn010 respect ivamente) e incrementan
la morta li dad de manera s igni f icat iva (4283) con respecto a las
dens idades entre los 048 y 0 24 ind L (5 2 y 0 respect ivamente) Por
o tro lado dens idades menores a 024 ind L inc rementan los nive les de
ni t r i tos (037plusmn026) ademaacutes de disminui r e l consumo de a li mento
Las a ltas dens idades de acopio inf luyen negat ivamente en la superv ivenc ia
de es ta especie or iginando per didas econoacutemicas y ambienta les
dismi nuyendo la sos tenibi lidad de l recurso
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19
ABS TRACT
The mar ket ing of orna menta l f ish in Co lo mbia so much to interna l leve l
s ince for exporta t ion i t has turned into a topic o f great importance for the
economy at present (Chapman 2006) Neverthe less the anima ls cont inue
being e xtrac ted f rom the natura l way and the techno logies of mana ging in
co llec t ion are not the sui table ones generat ing losses for morta li ty and or
decrease in the quali ty o f the anima ls
The t igr i to (Pimelodus pic tus) is one of the nat ive f ish most commerc ia li zed
in Colo mbia of which t here are not known ef fec t ive technologies of
ma nagi ng and co l lec t ion that could ma nage di mi nish morta li ty and i mprove
corpora l condi t ion (qua li ty o f the product)
There were evaluated four dens i t ies of co llec t ion (0 12 0 24 0 48 and 1
pe zL) each one by four rep lies by a period of 45 days in aquariums of 50
li ters by heat ing and art i f ic ia l aerat ion
Is observed that the very high dens i t ies over 0 48 indiv iduals for li ter or
very low below 024 indiv iduals for li ter in t he co llec t ion of the t i gr i to they
are a determinant fac tor in the quali ty o f the water and therefore in the
presence of s t ress in these animals
Dens i t ies over 0 48 ind L increase the leve ls o f toxic ammoni um and
ni t r i tes (0018plusmn0004 and 045plusmn010 respect ive ly ) and increase the morta li ty
o f a s igni f icant way (4283 ) wi th regard to the dens i t ies between the 048
and 024 ind L (5 2 and 0 respect ive ly ) On the other s ide minor
dens i t ies to 0 24 ind L inc rease the leve ls o f ni t r i tes (0 37plusmn026) bes ides
di minishing t he food consumpt ion
The high dens i t ies of co llec t ion inf luence negat ive ly the surv iva l o f this
spec ies originat ing econo mic and env i ronmenta l losses diminishing the
sus ta inabi li ty o f the resource
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INTRODUCCION
Los informes de pesca y acuicultura de l MADR (2007) sentildealan que las
uni dades de t igr i to capturadas en la or inoquiacutea dura nte e l antildeo 2007
(107780) no coinc iden con la cant idad mov i li zada hac ia Bogotaacute en es te
mis mo antildeo (50280) lo que supo ne una morta li dad de 4665 entre la
captura y e l acopio de es tos peces Es ta indus tr ia li zac ioacuten de la acuicu ltura
en donde son ma nejadas gra ndes poblac iones de organismos en espac ios
reduc idos ha t ra iacute do cons igo la neces idad de a nali zar e l e fec to que a ltas
dens idades ocasionan en los peces Las tasas de c rec imiento los iacutendices
de fert i lidad y la f recuente inc idenc ia de enfer me dades se encuentran
determi nadas por la respuesta de los organis mos a l Siacutendro me Genera l de
Adaptac ioacuten o es treacutes (Selye 1950)
Adic ionalmente los centros de recepc ioacuten de es tos animales en e l exter ior
deben incurr i r e n cos tos de recuperacioacuten se leccioacuten descarte y
a li mentac ioacuten espec ia lizada con e l f in de me jorar la ca lidad de los peces y
los lo tes debido a l estado de morbi li dad y las ba jas condic iones que
presentan a l lle gar a las t iendas espec ia lizadas razoacute n por la cual los
prec ios de los peces de Sur Ameacuterica son cas tigados draacutes t icamente tanto en
los Es tados Unidos como en Europa (Posel 2005 Chapman 2006)
Desafortunada me nte no se t iene suf ic iente infor mac ioacuten respecto a l tema del
es treacutes en los peces orname nta les y exis ten pocos es tudios baacutes icos que
per mi tan i mple me ntar pro gra mas de mane jo y a lternat ivas que dismi nuyan
las graves consecuenc ias que se generan en e l acopio de es tas espec ies
Por es ta razoacuten se presenta un es tudio sobre las di ferentes de ns idades
ma neja das en bodega de t igr i to (P p ic tus) cata logada como una de las
espec ies ornamenta les de mayor intereacutes comerc ia l en los uacutelt i mos 20 antildeos
(INCODER 2004) Pese a es to es una espec ie sobre la cual no se han
hecho es tudios de ninguna iacutendo le ni se han obteni do avances importantes
en su ma nejo acopio producc ioacuten y reproducc ioacuten en caut iverio (Posel
2005)
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Para muchas espec ies de peces se ha de mostrado que la dens idad de
acopio inf luye fuertemente en su c rec imiento y superv ivenc ia (Hay lor 1992
Toko e t a l 1992 Nuntildee z e t a l 2008) la ca lidad de l agua (Yi y L in 2001)
e l he matocri to (Grizzle 1987 Kje l l 1970 Scot t y Rogers 1980) y las
ceacute lulas de defensa de la pie l ( Hof f ma n 1979 Floyd y Noga 1996)
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4 JUSTIFICACION
Las teacutecnicas de extracc ioacuten t ransporte y a lmacenamiento de peces
orname nta les juegan un papel predo mi nante en la rentabi lida d de las
empresas invo lucradas en esta ac t iv idad y en e l sos tenimiento de los
recursos pesqueros No obs tante las teacutecnicas ut i li zadas han s ido
escasamente evaluadas a pesar de que en Colombia es ta ac t iv idad
comerc ia l l leva mas de 70 antildeos a nive l i nterno y mas de 50 antildeos con f ines
de exportac ioacuten (Castro y Espinosa 1985)
Hace maacutes de 20 antildeos e l I ns t i tuto Nac ional de los Recursos Natura les
Renovables y de l Ambie nte marcoacute e l comienzo de una i mportante
inves t igacioacuten sobre e l P p ic tus y su bio logiacutea y 5 antildeos despueacutes e l I ns t i tuto
Nac ional de Pesca y Acuicult ura rea li zoacute un es tudio sobre e l me joramiento
de teacutecnicas para su mane jo Sin e mbar go es ta tarea no ha s ido consecut iva
y e l informe f ina l de es tas dos inves t igaciones co inc ide en la importanc ia de
rea lizar es tudios sobre las dens idades en las que e l t igr i to debe ser
a lmacenado con e l f in de dis minui r la morta lidad (B lanco 1988 INPA
1994)
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5 OBJETIVOS
51 GENERAL
Evaluar e l e fecto de cuatro dens idades de acopio sobre la sobrev ivenc ia
y e l c rec imiento de l Pimelodus pic tus ba jo condic iones contro ladas
5 2 ESPECIacuteFICOS
Comparar experi menta lme nte en paraacute metros zooteacutecnicos varias
dens idades de acopio en acuario para manteni miento de juveni les de
t igr i to
Evaluar la superv ivenc ia de la espec ie manteni da en di ferentes
dens idades
Determinar la inf luenc ia de la dens idad de acopio sobre la producc ioacuten de
moco cutaacuteneo y e l hematocri to de los peces es tudiados
Comprobar los efec tos de las di ferentes dens idades sobre la ca lidad de
agua de l s is tema de acopio
Es tablecer una dens idad de acopio opt ima para garant i zar e l bienes tar
de la espec ie en caut iverio y mejorar los rendi mie ntos econoacutemicos en su
ma nejo
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6 MARCO TEORICO
61 DESCRIPCIOacuteN Y BIOLOGIacuteA DE LA ESPECIE
Imagen 1 Juvenil de Pimelodus pictus
Del orde n Si lur i for me y la fa mi lia Pi melo didae (B lanco et a l 1978 Blanco 1988 Geis 1997) Se ha descrito es ta espec ie como un pe z que puede a lcanzar 13 cm de longi tud to ta l con numerosas manchas negras co locadas i rregular mente cuerpo a largado de co lor gr is pla teado con br i llo azu lado y parte ventra l bla nca las a le tas pec tora les son inco loras con un leve tentildeido negr uzco a le ta dorsa l con espina fuerte mente punt iaguda y aserrada a le tas peacute lv icas y anal t ransparentes a le ta adiposa con numerosas ma nchas negras en su borde exter ior y maacutes larga que la base de la a le ta anal a le ta caudal bi furcada y con bandas negras barbas maxi lares largas a lcanzando la base de la a le ta caudal1 2 (Blanco et a l 1992) El P p ic tus en su medio natura l v ive en riacuteos caudalosos con aguas r icas en part iacuteculas en suspe ns ioacuten y a lta turbi de z co mo lo son los r iacuteos Meta Guav iare y Caquetaacute y es qui zaacutes una de las espec ies somet ida a mayores cambios durante su mante ni miento en las aacutereas de captura (Mojica et a l 2002 Blanco 1988) El r iacuteo Meta presenta las s iguientes caracteriacutest icas f iacutesico quiacute micas Tdeg 24degC-26degC pH entre 65 y 7 0 OD 8 ppm conduct iv idad 1 mscm y t urbi de z 150 ppm (B lanco et a l 1978) Es te mismo autor para e l antildeo de 1988 rea lizo
1httpatlasdrpezorgalbum50httpatlasdrpezorgalbum50 2ht tp www f i s hba seorg s u mmary Spec iesSu mmary phpid=13 115ht tp www f i s hba seorg s u mmary Spec iesSu mmary phpid=13 115
II mmaa gg ee nn AA nn dd rr ee aa OO bb aa nn dd oo GG aa vv ii rr iiaa
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un es tudio de contenido intes t ina l de Tigr i to co lec tados en e l r iacuteo Meta e l cual de mostroacute que es ta espec ie presenta preferenc ia por insec tos y peces pequentildeos En e l mismo es tudio e l autor mani f ies ta que la espec ie presenta la gran venta ja de aceptar concentrado comerc ia l con mucha fac i lidad La informac ioacuten recopi lada sugiere que los e jemplares de l orden Si lur i forme y fami lia Pimelodi dae son peces carniacutevoros (Kawakami e t a l 1996) y se ha determi nado un requeri miento prote ico entre e l 25-50 (Robinson et a l 2001) 62 IMPORTANCIA COMERCIAL Es tos pequentildeos s i luacuter idos por ser tan lla mat ivos son comerc ia lizados como peces ornamenta les y cobra gran importanc ia econoacutemica en la regioacuten de los L lanos Orienta les ya que en un diacutea de agosto se contabi li zaron 30 grupos de pescadores de so lo P p ic tus en una secc ioacuten de 100 ki loacutemetros en e l r iacuteo Meta de las bocas del r iacuteo Manacaciacuteas a Orocueacute (Blanco et a l 1978) El Bolet iacuten Es tadiacutes t ico Pesquero del I NP A infor ma que las cant idades de P p ic tus comerc ia liza das dura nte los antildeos 1992 1993 1994 1996 1997-1998 y 1999-2000 fueron 876859 487215 1 225902 494635 983250 y 920234 unidades respec t ivamente lo cual indica que pese a que su vo lumen de exportac ioacuten es f luc tuante la tende nc ia de los uacutelt i mos antildeos es e l aumento
F igura 1 Unidades comerc ia l izadas entre los antildeos 1992 y 2000 seguacuten Bolet ines Estadiacutes t icos Pesqueros INPA
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En e l per iodo co mprendido entre junio de 1998 y mayo de 1999 en P uerto Carrentildeo - Vicha da se comerc ia lizaron 40 espec ies de peces de las cuales 10 representaron e l 90 del to ta l en donde se inc luiacutea P p ic tus en e l cuarto lugar (Ra miacutere z y Ajiaco 2001) Aproxi mada me nte e l 98 de los t igr i tos vendidos en e l mundo son exportados desde Colombia reportaacutendose como e l seacutept imo pe z orna me nta l en las exportac iones de 1999 (Chapma n 2006) y aparece como la espec ie que se exporta con mayor f recuenc ia con e l 526 seguacuten (B lanco 2000) y e l 5 8 del to ta l de peces orname nta les exportado (Mojica et a l 2002) Seguacuten I NCODER P p ic tus se encuentra cata logada como una de las espec ies ornamenta les de mayor intereacutes comerc ia l en e l antildeo 2004 corroborando es ta informac ioacuten en e l 2005 Fuentes di rec tas informan que en la pesca de Peces Orname nta les en e l r iacuteo Meta f igura e l P p ic tus con una tasa anual de 100000 y 200000 e jemplares acopiados so lame nte en Puerto Gai taacuten (2006) En e l antildeo 2006 e l t igr i to fue reportado entre las 19 espec ies de peces orname nta les du lceacuiacuteco las maacutes importadas por Es tados Uni dos (Chapma n 2006) 63 NORMATIVIDAD La veda es tablec ida por e l IDEAM seguacuten e l acuerdo 0023 del 20 de nov iembre de l antildeo 1996 prohiacute be la capt ura de peces orname nta les en los Departame ntos de Casanare Meta y Guav iare cada antildeo en e l periacuteodo compre ndi do entre e l 15 de mayo a l 15 de junio protegiendo as iacute la especie en su eacutepoca de reproducc ioacuten 64 ACOPIO El acopio de los peces gato auacuten s igue s iendo e mpiacuter ico Seguacuten Geis (1997) un acuario de 220 li t ros es suf ic iente para t res peces gato de has ta 25 cent iacutemetros con lo que se inc luyen las espec ies maacutes grandes de Synodontis y P pic tus Por o tro lado seguacuten es tudios rea lizados por e l INP A (1994) se conc luyoacute que las dens idades comuacutenmente usadas para e l a lmacenaje de P p ic tus (200 peces msup2 a una a ltura de 4 cent iacutemetros) inc iden di rec tamente en los es tados moacuterbidos de la espec ie por lo tanto propone n rea li zar e nsayos entre e l rango de 50 ndash 100 peces msup2 con e l obje t ivo de hallar la dens idad mas adecuada para su ma nejo
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65 MECANIS MOS DE ES TREacuteS E N PECES
Selye (1950) propone que un ani mal es tresado pasa por 3 es tadios lla ma dos Siacutendro me Ge nera l de Adaptac ioacuten (SGA) La pr i mera fase es una reacc ioacuten de a larma una raacutepida respuesta f is io loacutegica la segunda es una reacc ioacuten de res is tenc ia donde e l a ni mal se adapta a la s i tuac ioacuten con e l obje t ivo de recuperar su ho meoacutestasis o equi libr io Si e l es treacutes pers is te por largo t ie mpo e l or ganis mo puede no ada ptarse y entrar en la tercera fase que es de agotamiento El mismo autor sentildeala que la respuesta a l estreacutes comprende una serie de a lterac iones f is io loacutegicas que pueden ser agudas o c roacutenicas La pr imera ocurre en procedimie ntos como la captura y e l t ransporte f is io loacutegicamente en e l organis mo del ani ma l ocurre un aumento de adrena lina noradre nalina y cort iso l La segunda ocurre cuando e l pe z es somet ido a largos periodos de es treacutes como condic iones f iacutesico quiacute micas del agua incorrec tas o superpo blac ioacuten que pueden causar e fec tos metaboacutelicos como a lterac iones en la g licemia acumulac ioacuten de ac ido laacutec t ico muscular y glucoacutegeno he paacutet ico y muscular ( Iwa ma 1993) Los peces t ienen la capac idad natura l de responder f is io loacutegicamente ante los es tresores para mi ni mi zar e l i mpacto pero cuando e l mecanis mo de respuesta excede sus liacutemi tes nor males e l organis mo de l ani mal t iende a desequi li brarse (Barton e Iwama 1991) Durante todo e l per iodo de c r ianza los peces son somet idos a di ferentes var iac iones ambienta les que afec tan e l equi li br io orgaacutenico de l a ni mal generando consecuenc ias como inhi bic ioacuten de l c rec imiento fa llas reproduct ivas y o resis tenc ia reduc ida a los patoacutegenos que son inf luenc iados por un es t imulo int r iacutenseco o extr iacutenseco llamado agente es tresor (Wenderlaar 1997 Pickering 1981) Ta mbieacuten se observan a lterac iones en he matocri to nuacutemero de li nfoc i tos y en las concentrac iones plasmaacutet icas de c loro sodio y potas io Los efec tos terc iar ios pr inc ipa les son la reducc ioacuten de l desempe ntildeo product ivo (c recimiento) repro duct ivo y la dis minuc ioacuten de la respuesta inmune Es ta respuesta depende de la inte ns idad y la durac ioacuten de l es t iacutemulo (Ma zeaud et a l 1977) Las respuestas f is io loacutegicas a l es treacutes son es t imuladas en s is tema de cascada desencadenando respuestas en defensa del organismo es t imulando e l hipotaacute la mo que secreta e l fac tor liberador de cort icotropina (CRH) que a su vez es t imula la hi poacutef is is a liberar adrenocort icotropina (ACTH) Una vez la ( ACTH) se encuentra en la corr iente sanguiacutenea se pro mueve la li berac ioacuten de cort iso l Las catecolaminas adre nalina y noradrenali na son liberadas por las ceacute lulas c ro mafiacutenes es t imuladas por e l s is tema nerv ioso s impaacutet ico (Van Der Boon et a l 1991) Leach y Tay lor (1980) sugieren que e l respo nsable de l a umento en la glucosa plas maacutet ica resultante de l es treacutes de corta durac ioacuten de bido a l e fec to
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de las catecolaminas es e l cort iso l Las a lterac iones en la concentracioacuten de di ferentes sus tancias como la g lucosa terminan por a fec tar la osmorregulac ioacuten en la sangre tornando es ta var iable en un indicador de es treacutes Como efec to secundario tambieacuten ocurren a lterac iones en e l cuadro he mato loacutegico en las ceacute lu las bla ncas que son las ceacute lu las de defensa del organismo Una inmunida d reduc ida es una respuesta a l es treacutes dato que ha s ido conf i rma do por var ios autores (Kebus et a l 1992 Iwama 1993) y se encuentra inversamente re lac ionada con la e levac ioacuten de los nive les de cort iso l plas maacutet ico que provoca una dis minuc ioacuten de l nuacutemero de linfoc i tos c i rculantes Cuando las poblac iones de linfoc i tos B y T se afec tan se dismi nuye la res is tenc ia a los patoacutegenos oportunis tas llaacute mense bac ter ias hongos protozoarios o v i rus resultando en enfer me dad y muerte (El lis 1981 W endelaar 1997) F lower (1986) indica que e l cortiso l inhibe los linfoc i tos a part i r de sus precursores Adic ionalme nte e l s is tema i nmune pue de l legar a contro lar e l es treacutes o s imple mente e l age nte es tresor puede ganar y matar a l hospe dero (Anderson 1990) El a umento e n la ce lular ida d de l pe z ta mbieacuten es una respuesta a las agres iones externas ya que de eacutes ta forma e l animal logra aume ntar las cant idades de oxigeno c i rcu lantes en su cuer po Floyd y Noga (1996) af i rman que la ce lular ida d en la pie l o ldquomoco cutaacuteneordquo es la pr imera barrera de defensa contra agentes agresores externos en peces gato y puede aumentar o dismi nui r e l nume ro de ceacute lulas presentes de acuerdo a las amena zas de l entorno E l aume nto acelerado en la ce lular ida d cutaacute nea como repuesta a un es t i mulo externo es un mecanismo de cho que s in embargo se agota paulat ina mente dismi nuyendo e n e l t ie mpo la capac idad de defensa del pe z ( Hof f man 1979) El es treacutes en la pisc icultura se presenta por fac tores ambienta les condic iones f is io loacutegicas fac tores soc ia les (predac ioacuten paras i t ismo competenc ia intens iva por espacio por a limento o por buacutesque da de una pare ja inc lus ioacuten de espec ies di ferentes cerca o en un mis mo espac io) ca lidad de l agua ( meta les pesados o quiacute micos en e l agua) horas luz sanidad e interferenc ia huma na que inc luye las praacutec t icas en acuicultura como la captura ma nipulac ioacuten t ransporte aumento en la de ns idad que pue den llevar a una respuesta t iacutepica (Wendelaar 1997) Ada ms (1990) a f i rma que en todo proceso de producc ioacuten los animales son somet idos a es treacutes de captura ya sea para rea lizar se lecc ioacuten biometriacutea t ransportar los o para dis t r ibui r los Cua ndo los ani males pasan por es tos procedimientos un s innuacutemero de mecanismos son desencadenados en respuesta a l desequi libr io f is io loacutegico que se les ge nera pr inc ipa lmente cuando los procedimientos son rea lizados de forma inadecuada Muchos es tudios demostraron que e l e fec to de l es treacutes es maacutes fuerte durante la captura de los animales que durante e l t ransporte (Specker y Schreck 1980 Johnson y Metca lf 1982 Robertson et a l 1988 McDonald et a l 1993 Staurnes et a l 1994)
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66 AFECCIONES COMUNES E N ACOPI O
Entre las enfer me dades maacutes co munes presentadas por la espec ie en los centros de acopio se encuentran Ichthyophth i r ius mul ti f i li is Conocido como la enferme dad del punto
bla nco Los peces infec tados presentan e l cuerpo recubierto de pequentildeos puntos b lancos y t ienden a rascarse contra los obje tos de l inter ior de l acuario3 Se encuentra nor malme nte presente en e l a gua y un descenso de la temperatura desencadena es treacutes en e l anima l provocando la suacutebi ta per dida de defensas favorec iendo e l desarro llo de l paraacutes i to en la pie l de l pe z (Riantildeo 2003)
Imagen 2 P p ic tus infectado por Ichthyophthi r ius mul t i f i li is
Es un proto zoario c i liado hymenostomat ide co muacuten de a mplia dis t r ibuc ioacuten que se ext iende en regiones t ropica les subtropica les y templa das Es epizooacutet ico y reconoc ido como una de las enfer meda des de maacutes patogenic idad de los peces causada por paraacutes i tos eucario tas produc iendo importantes peacuterdidas econoacutemicas en explotac iones con bagre de canal t i lapia t rucha arcoiacuteris carpa comuacuten y angui la (Va ltonen y Keranen 1981 Hi nes y Spi ra 1974 Rogers y Gaines 1975 Matthews 1994) Su c ic lo de v ida es di rec to y no requiere de hospederos intermediar ios Luego de invadi r e l e pi te lio de l pe z es c lara mente v is ible debido a la o pac idad de su c i toplasma Es tos ldquopuntos blancosrdquo son faacuteci les de contar un so lo punto no 3httpwwwveterinariaorgrevistasredvetn030305htmlhttpwwwveterinariaorgrevistasredvetn030305html
II mmaa gg ee nn AA nn dd rr ee aa OO bb aa nn dd oo GG aa vv ii rr iiaa
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necesariamente es un so lo t ro fonte s ino una agr upac ioacuten resultado de muacutelt ip les entradas y sa lidas de es tos en la misma zona de la pie l (Matthews 1994) s in embargo e l conteo de es tos provee una forma cuant i ta t iva de l nive l de infecc ioacuten en e l pez Vent ura y Paperma (1985) a f i rman que no hay regis t ros de espec ies de peces con resis tenc ia natura l a es te protozoario sin embar go Clay ton y Price (1992 1994) ut i liza ndo infecc iones contro ladas en laborator ios en peces que nunca habiacutean s ido expuestos a la enferme dad de mostraron tener var iac iones en la suscept ibi lidad interespeciacute f ica e int raespeciacute fica en poeciacute lidos y go idos Aeromonas sp Son bac i los gra m-ne gat ivos que causan sept icemia
he morraacutegica bac ter ia l asociados a cualquier t ipo de es treacutes4 Produce oscurecimiento de la pie l asc i t is hemorragias y u lcerac iones en la superf ic ie de la pie l (Riantildeo 2003)
Imagen 3 P p ic tus infectado por Aeromonas Sp
Las infecc iones por Aeromonas sp son causadas por bac terias que se encuentran en e l agua usualme nte cuando e l pe z adquiere una enferme dad por medio de una i nfecc ioacuten por Aeromonas se hace suscept ible a una invas ioacuten bac ter ia l Las dos espec ies de Aeromonas cuando que causan enferme dades en peces de aguas ca lidas son A h idrophi la y A sobria Los
4httpwwwscieloorgcopdfabcv13httpwwwscieloorgcopdfabcv13n2v13n2a10pdf+AEROMONAS+SPamphl=esampct=clnkampcd=2ampgl=co
II mmaa gg ee nn AA nn dd rr ee aa OO bb aa nn dd oo GG aa vv ii rr iiaa
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peces infec tados f recuentemente presentan externa me nte bra nquias paacute lidas petequias en la base de las a le tas y o en la pie l abdo me n di la tado y exof ta lmia Co mo s ignos internos se presenta edema abdo mina l vaso e hiacutega do amari l lentos e intes t ino dis tendido y lleno de liquido (Floyd 2002) Vent ura y Grizzle (1987) t rabajando en bagre de canal ( Ic ta lurus punctatus) produjeron i nfecc iones sis teacutemicas por abras ioacuten de la pie l antes de exponer lo a la bac ter ia y encontraron que A hydrophila infecta los oacuterganos internos a t raveacutes de l t rac to diges t ivo o heridas en la pie l cuando los peces se encuentran en una dens ida d de 131 gL y a ltas temperaturas (24degC) comparados con bagres manteni dos a una dens idad de 52 g L y 18degC
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7 ESTADO ACTUAL Y PRACTICAS AS OCI ADAS
7 1 REALIZACION DE E NCUES TAS
Al no exis t i r informac ioacuten sobre las teacutecnicas de manejo ac tua les se encuestaron se is bodegas ubicadas en la c iuda d de Vi llav icenc io para obtener datos sobre e l or ige n de los peces praacutec t icas de ma nejo genera l dens idades de t ransporte dens idades de acopio contenedores ut i li zados f recuenc ias y porcenta jes de recambio porcenta jes de morta li dad y t iempos maacute xi mos de acopio 7 2 INFORMACION OB TE NIDA DE L AS E NCUES TAS Extracc iograven y t ransporte Los P pic tus comerc ia liza dos en la c iuda d de Vi llav icenc io son extra idos de los r ios Meta 50 y Guav iare 50 los animales extra idos del r io Caquetaacute son comerc ia lizados en e l Departa mento de l Put umayo El 50 de las bodegas ut i li za una de ns idad de t ransporte de 41 ind L e l o t ro 50 de los encuestados empaca una cant idad de 5 a 147 indL en bo lsas de po lipropi leno de fondo cua drado de 30x30x 60cm con v ia jes que van desde 4 has ta las 6 horas v ia terres tre
F igura 2 Densidades ut il izadas en e l t ransporte de P p ic tus en Vi l lav icenc io Meta
0
10
20
30
40
50
60
Densidades de acopio
a
copi
ado
res
41 indL
47 indL
5 indL
117 - 147 indL
Los acopiadores aseguran que es tas ci f ras a ltas se deben a las cortas dis tanc ias y pocas horas que los peces recorren dentro de l paiacutes has ta llegar
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a las bodegas de acopio pr inc ipa les en la c iudad de Bogotaacute Al li los acopian nueva mente y los reempacan en dens idades mas bajas para ser exportados 5 Rec ipientes empleados El 100 de los acopiadores ut i li zan acuarios de v idr io debido a la fac i lidad de li mpie za y des infecc iograven con mayor capac idad de a lmacena miento debido a que pueden acondic ionarse faci lmente con ca lentadores y f i lt ros Capac idad de los acuarios
Se encuentra re lac ionada con la fac i lidad de mane jo por es to se ut i li zan en la mayoria de los s i t ios encuestados acuarios de 100 li t ros ya que los acuarios que poseen mayor capac idad t ienen proble mas con su manejo lavado y des infecc ion
F igura 3 Capacidad de los acuarios
100 Litros 66
150 Litros 17
130 Litros 17
Dens idades de acopio
Todos los acopiadores encuestados ut i li zan una dens idad de 1 a 15 peces L es deci r en acuarios de 100 L se a lmacenan de 100 a 150 ani males Frecuenc ia de recambio de l a gua El 50 de los acopiadores encuestados recambian e l agua diar iame nte y e l
5 Clodomiro Castantildeeda Propietario y comercializador de bodega de acopio ldquoOrinoco Tropical Fishrdquo en la ciudad de Villavicencio
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otro 50 lo recambian 2 veces por semana usando un meacuteto do v isual subjet ivo cuando e l agua toma un co lor tur bio amari l lento y o cuando los ani males comienzan a tener un co mporta miento anor mal ( nado erraacutet ico)
Imagen 4 Comparac ioacuten de la turb idez entre e l agua ante s y despueacutes del
recambio
Porcenta je de recambio El 50 de los acopiadores encuestados maneja n so lo un recambio de l 10 y son pocos los que ut i li zan cant idades mayores debido a l mayor t iempo ut i li za do para la labor ade maacutes e l a gua con la que operan prov iene de a l jibe y es necesario e l uso de motobo mba por lo que ma ni f ies tan que un recambio mayor e levara los cos tos
F igura 4 Porcenta je de recambio en acuarios de acopio
0
10
20
30
40
505
10
30
50
80
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Tie mpos de acopio Algunos acopiadores pref ieren un periodo corto de a lmacena miento con e l f in de reduc i r los cos tos de a limentac iograven e lec tr icidad en la mov i li zac ion de l agua medica mentos y morta lidad Los acopiadores de P p ic tus por ser un pe z vedado para las epocas de mayo y junio debe n reservarlo por un t ie mpo mayor con e l f in de mantener la o ferta la mayor cant idad de meses pos ible
F igura 5 Periodos de a lmacenamiento de P p ic tus
0
1 0
2 0
3 0
4 03 33
166
3 331 s emana
1 m es
2 - 3 m eses
4 - 5 m eses
Morta l idad Los acopiadores no fueron especiacute f icos y se notoacute un gran des intereacutes a l responder la pregunta sobre e l porcenta je de morta li dad presentado en los lo tes Mediante especulac iones indicaron un rango entre e l 2 y e l 15 o maacutes en la peacuter dida de ani males Sin e mbargo co inc iden en que t iene re lac ioacuten di rec ta con e l mane jo que le da e l pescador a los peces
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Figura 6 Porcenta jes de morta lidad reportados
2468
10
15 o mas
M ortalidad maacutexima
M ortalidad muy alta
M ortalidad alta
M ortalidad normal
M ortalidad baja
M ortalidad miacutenima
7 3 ANAacuteLIS IS DE LA INF ORMACIOacuteN OBTE NIDA La encuesta demostroacute profundas carenc ias en e l ma nejo teacutecnico de los peces lo cual a fec ta de manera di rec ta su superv ivenc ia c rec imiento y condic ioacuten corpora l Es tos resultados soportan y comprue ban e l ob je t ivo de es ta inves t igacioacuten funda menta lmente cua ndo se t ra ta de las a ltas dens idades mane jadas porcenta jes y f recuenc ias de recambio de agua toda vez que acopian has ta 15 indL t ransportan has ta 147 indL y rea liza n recambio cuando los mis mos anima les con su comportamiento i rregular de muestran condic iones f isicoquiacutemicas en e l agua perjudic ia les para su superv ivenc ia y desarro llo product ivo
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8 MATERIALES Y MET ODOS El experi mento se rea lizoacute en la Es tacioacuten Pisc iacuteco la ldquoLa Terrazardquo ubicada en la c iudad de Vi llav icenc io a 567 msnm con una temperatura ambienta l pro medio de 27degC Se ut i li zoacute una bateriacutea experimenta l de 16 acuarios con capac idad de 50 li t ros c u a i reac ioacuten y ca le facc ioacuten art i f ic ia l permane nte
Imagen 5 Bateriacutea de estudio Estac ioacuten Pisciacutecola La Terraza
8 1 CALIDAD DE AGUA Se usoacute agua proveniente de l cantildeo Maizaro con un pH de 706 plusmn 02 dureza de 1368 plusmn 171 mgL a lca linida d de 513 plusmn 00 mgL s in ni nguacuten t i po de contamina nte ni t rogenado como a monio ni t r i tos o ni t ra tos y con una conduct iv idad de 153 micros 8 2 INDIVIDUOS EXPERI ME NTALES Y TRATAMIE NTOS Se ut i li zaron 400 indiv iduos de P p ic tus obtenidos de l me dio natura l ( bocas del r iacuteo Manacaciacuteas - Meta) con peso prome dio 217plusmn075 g longi tud to ta l pro medio 674plusmn078 cm y longi t ud es taacutendar 5 2plusmn07 cm Para la ac limatac ioacuten los indiv iduos se mantuv ieron en las bo lsas de t ransporte sumergi dos en e l acuario durante 10 minutos mientras las
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condic iones de temperatura en e l agua de las bo lsas y de l acuario se es tabi lizaron Luego durante los s iguientes 10 minutos se adic ionoacute lenta mente a gua de los acuarios a las bo lsas para que los peces se adaptaran a las nuevas condic iones quiacute micas Se es tablec ioacute un periodo de adaptac ioacuten a l caut iver io durante 15 diacuteas y pos ter iormente se cont inuoacute con 45 diacuteas de experimentac ioacuten Se dis t r ibuyeron tota lme nte a l azar 368 indiv iduos en 4 dens idades di ferentes (Tabla 1) cada una con 4 rep licas Los res tantes se ubicaron en 1 acuario de la misma capac idad e igua les condic iones ambienta les para ut i li zar los como repos iciones
Tabla 1 Tratamientos expe rimenta les
Tratamiento Densidad Ind l Ind acuario Ind t ra tamiento
T1 T2 T3 T4
012 024 048
1
6 12 24 50
24 48 96
200 TOTAL I NDI VIDUOShelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip 368 8 3 ALIMENTACIOacuteN Se ofrecioacute a limento extr uiacutedo (5 mm) for mulado para t i lapias (Purina levante reg ad lib i tum con 45 de PB 6 de grasa 6 de f ibra y 12 de cenizas en dos rac iones diar ias una en la ma ntildeana y una e n la noche E l consumo de a lime nto se determinoacute diar iame nte por di ferenc ia medida en una ba lanza Sartor iusreg de 00001 g de prec is ioacuten No se rea lizoacute suple mentac ioacuten con a li mento v ivo 8 4 MONI TOREO DE CALIDAD DE AGUA
El mo ni toreo se hizo se manalmente antes y despueacutes de l recambio usando prue bas quiacute micas co lor imeacutetr icas y de t i tulac ioacuten de l ki t Hachreg F-1A e l regis t ro de temperaturas se rea lizo diar iame nte usando un ter moacute metro convenc ional de mercurio Para e l caacute lculo de l a mo nio no ioniza do se tuvo en cuenta la tabla for mulada en e l ma nual de l equipo la te mperatura y pH regis t rados para cada una de las muestras
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Imag en 6 Equipo Hach reg F1-A para anaacutelis is de aguas
8 5 MANEJO DE ACUARIOS
Se rea lizoacute recambio diar io de l 50 con agua a 28ordmC (con e l f in de s imular la temperatura de l agua en los centros de acopio) mediante s i foneo t ra tando de ret i rar los residuos de a li mento y heces presentes en los acuarios No se rea lizoacute lavado de los f i lt ros
8 6 BIOMETRIacute A
Se rea lizoacute bio metriacutea de l to ta l de los indiv iduos a los 0 20 y 45 diacuteas de l experi mento no se e mpleoacute ni nguacuten t i po de anesteacutes ico Como prof i laacutec t ico se ut i li zoacute un bantildeo de sa l 2permil (Tay lor y Bai ley 1979 c i tado por Floyd y Noga 1996) mientras se rea liza ba la bio metriacutea La longi tud fue regis t rada con un ca librador pie de rey y e l peso con balanza di gi ta l (Prec issa reg) con 0001 g de sens ibi lidad 8 7 MORTALIDAD Y REE MPLAZOS
Se rea lizoacute re gis t ro diar io de los indiv iduos muertos en la ma ntildeana a ntes de l recambio una vez se sacaban del contenedor se rea li zoacute e l recambio y pos ter ior reempla zo de los mismos por i ndiv iduos de peso y ta lla s i mi lar ident i f icados con un corte t ransversa l en la parte superior de la a le ta dorsa l
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Imagen 7 P p ic tus marcado como animal de reemplazo
El o bje t ivo de l reempla zo f ue ev i tar la dis minuc ioacuten de l nuacutemero de ani ma les en cada uno los acuarios pues es to afectariacutea la dens idad consumo de a li mento excrec ioacuten de amonio y competenc ia por a li mento y espac io Es tos indiv iduos no fueron inc luidos en las bio metriacuteas ni pr uebas de la borator io pues no fueron expuestos durante todo e l periodo experime nta l a la misma dens idad 8 8 PRUEBAS DE L ABORATORIO Medic ioacuten del he matocr i to Se plantea que e l aume nto de los g loacutebulos ro jos c i rculantes es un mecanis mo compe nsator io en la fase 1 y 2 de l es treacutes Es por es to que la me dic ioacuten del he matocr i to es una medi da indi rec ta de l nive l de es treacutes de l pe z ( Holmes y Donaldson 1969) c i tados por Randal l (1970) Para medi r e l he matocr i to se ut i lizoacute la teacutecnica de mic rohematocr i to con mic rotubos heparini zados (capi lares) Es tos se somet ieron a centr i fugac ioacuten por 5 minutos a 1200 rpm e n una microcentriacute fuga K HT 400 Se rea lizo lec tura di rec ta de cada uno de los capi lares usando un ca librador pie de rey y se es t imo e l hematocri to en cada una de las muestras determina ndo e l porcenta je de la f racc ioacuten ce lular
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Imagen 8 Medic ioacuten de capilares para lectura de hematocrito
Para tomar las muestras sanguiacute neas se se leccionaron a l a zar die z indiv iduos de cada t ra tamiento y pos ter iormente se sacri f icaron mediante sobredos is de MS - 222 (Noga 1993) Se rea lizoacute un corte t ransversa l para amputar e l peduacutenc ulo caudal y se tomo la muestra en e l capi lar heparini za do di rec tamente de la vena cardina l pos ter ior Medic ioacuten de ce lular i dad cutaacutenea F loyd y Noga (1996 ) a fi rman que la ce lu lar idad en la pie l o ldquo moco cutaacuteneordquo es la pr imera barrera de defensa y puede aume ntar o disminui r e l nuacutemero de ceacute lu las presentes de acuerdo a las a mena zas de l entorno s iendo un indicador indi rec to de l es tado del pe z Para medi r la cant idad de ceacute lu las cutaacuteneas se ut i li zoacute la teacutecnica de f ro tis de moco con pos ter ior t inc ioacuten de azul de met i leno a l 1 (Reichenbach 1976) Los f rot is se rea lizaron raspa ndo ligera mente e l c uerpo de l pe z en sent ido c raneal a caudal con una laacute mi na cubreobjetos y pos ter iormente se expandioacute sobre una laacutemi na portaobjetos Las muestras tentildeidas se observaron con microscopio (Nikkon ec li pse E200) de luz di rec ta a 10X Para rea lizar su anaacutelis is se le as ignoacute una escala subjet iva de c ruces de acuerdo a la ce lular ida d observada en e l campo v isual (Ta bla 3)
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Tabla 2 Escala subjet iv a de ce lu lar idad en re lac ioacuten con e l nuacutemero de ceacute lu las observ adas
Coacutedigo Ceacutelu las campo
+ ++
+++
0 - 50 50 - 100
gt 100
Imagen 9 Vis ta en microscopio a 10x de frot is cutaacuteneo
8 9 ESTREacuteS DE TRANSPORTE
Luego de la uacute lt i ma bio metriacutea se se lecc ionoacute un gr upo de indiv iduos que fueron e mpacados en bo lsas de polipro pi le no de 30x30x 60cm de fo ndo cuadrado de acuerdo a cada uno de los t ra tamientos en una dens idad de 25 indiv iduos por li t ro En cada bolsa se depos i taron 7 L de agua y 13 L de oxigeno y se se llaron usando bandas e laacutes t icas Poster iormente se co locaron en un vehiacuteculo en mov imie nto con e l f in de s i mular un v ia je Vi l lav icenc io ndash Bogotaacute Se tomaron los paraacutemetros f is icoquiacutemicos de l agua en cada una de las bo lsas de t ransporte a l inic io y a l f ina l de l mis mo as iacute como e l he matocri to y f ro t is de pie l de los indiv iduos t ransportados
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Imagen 10 Empaque
8 10 ANALISIS DE DATOS 8 101 Anaacutelis is Es tadiacutes tico Se ut i li zoacute un disentildeo experi me nta l to ta lme nte a l asar con 4 grupos experi menta les cada uno con 4 repet ic iones A cada uno de los t ra tamientos se le to moacute variables de consumo de a li mento peso longi tud to ta l longi tud es taacutendar de for ma di rec ta con e l f in de deter minar los s iguientes paraacutemetros Gan ancia de peso (GP) GP= Peso f ina l ndash Peso inicia l Incremento en longitud ( IL) IL= LT f ina l ndashLT inic ia l Factor de condic ioacuten (K) Se determinoacute me diante la foacutermula de Niko lsky (1963) K = [Peso Fina l longi tud to ta lsup3 ] X 100 De manera comple me ntar ia se regis t roacute la morta lida d diar ia en cada uno de los acuarios con e l f in de infer i r Porcenta je de superv iv enc ia sup = Indiv iduos to ta les ndash Indiv iduos muertos X 100 indiv iduos to ta les Los resultados obtenidos fueron somet idos a anaacutelis is de var ianza ANAVA y
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para ver i f icar di ferenc ias s igni f icat ivas entre t ra tamientos se rea lizoacute la prue ba de Tukey (Plt005) usando e l sof tware es tadiacutes t ico SAS 70 (S AS 1998) 8 102 Anaacutelis is Econoacutemico El P p ic tus es cons iderada una de las c inco especies de mayor i mportanc ia comerc ia l en Colo mbia (Chapma n 2006) Es ta suje ta a di ferentes ma niobras comerc ia les que aumentan o dis minuyen la o ferta anual de indiv iduos y con es tas su prec io6 Es as iacute como muchos centros de acopio en las c iudades de San Joseacute del Guav iare y Vi llav icenc io dedican gran cant idad de su i nf raes truc tura a su acopio por periodos de de t iempo que osci lan entre 90 y 150 diacuteas dependiendo de la o ferta natura l de indiv iduos en los periodos de verano Los prec ios aumenta n s igni f icat ivamente (has ta 150) en las temporadas de inv ierno pues su captura es impos ible debido a l nive l de los r iacuteos7 La especulac ioacuten en e l prec io y demanda depe nde di rec tamente de la ca lidad de los indiv iduos y la efect ividad en la teacutecnica de los acopiadores para mantener los v ivos por largos periodos de t iempo en las bodegas y t iendas especia lizadas (Posel 2005) De acuerdo a los ha lla zgos encontrados en e l presente estudio se determi noacute di rec ta e indi rec tamente que e l ma nejo de la dens idad es un fac tor pr imordia l en la ca lidad y superv ivenc ia de l t igr i to Por es ta razoacuten se tendriacutean fuertes implicac iones a nive l econoacutemico de pendiendo del nuacutemero de indiv iduos a comerc ia lizar y la capac idad que tengan es tos de mantener su ho meostasis sobrev iv iendo mayores periodos de t iempo
6 Jairo Velaacutesquez Propietario y comercializador de bodega de acopio ldquoVelaacutesquezrdquo en la ciudad de Villavicencio 7 Clodomiro Castantildeeda Propietario y comercializador de bodega de acopio ldquoOrinoco Tropical Fishrdquo en la ciudad de Villavicencio
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Figura 7 Dinaacutemica de l amonio en los 45 diacuteas de e studio
0
05
1
15
2
25
3
35
1 2 3 4 5 6
SEMANAS
AM
ON
IO m
gL T1
T2
T3
T4
Seguacuten los datos obtenidos en la inves t igac ioacuten se planteoacute un f lu jo de ca ja hipoteacutet ico como a lternat iva de proyecc ioacuten con los requerimientos propios de un centro de acopio ubicado en e l casco urbano de la c iuda d de San Joseacute del Guav iare Con capacidad para acopiar 10000 indiv iduos e l centro de acopio posee 800 acuarios disponibles de 100 li t ros c u serv ic io de energiacutea e leacutec tr ica para ut i lizar a i reacioacuten per manente con e l uso de una turbi na b lower de frac12 Hp y ut i li za bo mbeo para la mov i li zac ioacuten del a gua me diante una e lec tro bomba con un motor Sie mens de frac12 HP El anaacute lis is rea liza do es una re lac ioacuten de cos tos y gananc ias obtenidas a part i r de los resultados arro jados en cada uno de los t ra tamientos y basado en las condic iones planteadas Dentro de l anaacute lis is se es tablec ieron los s iguientes cos tos e ingresos
Cos tos f i jos Mano de obra Peces Energiacutea para a i reacioacuten Cos tos variables Ali mento y Energiacutea para bo mbeo
Ingresos por c ic lo Los ingresos fueron ca lculados deacuerdo a los prec ios de venta que ma neja n los acopiadores de t igr i to los cuales osci lan entre los 900 y los 1200 pesos deacuerdo a la homo geneidad de los lo tes o a su condic ioacuten corpora l en e l caso de las ventas a granel Al to ta l de los indiv iduos compra dos para e l acopio (10000) se mult ip licoacute e l porcenta je de superv ivenc ia por t ra tamiento dura nte e l c ic lo y es to se mult ip licoacute por e l prec io de venta seguacuten los resultados obtenidos en cada t ra tamiento para fac tor de condic ioacuten u ho mo geneidad de los lo tes Lo anter ior arro ja los ingresos brutos por c ic lo La gananc ia rea l se obt iene t ras res tar a los ingresos to ta les por c ic lo los cos tos f i jos y variables
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9 RESUL TADOS Y DISCUSIOacuteN 9 1 SUPERVI VE NCI A Como se observa en la tab la 3 se encontraron di ferenc ias s igni f icativas entre e l T4 (1 ind L) y los de maacutes t ra tamientos tambieacuten se ev idenc ia una tendenc ia de aumento de la morta li dad a l a umentar la dens idad de acopio Es to puede indicar que a part i r de la dens idad de 048 ind L se presenta una mayor morta lidad dura nte e l per iodo de 45 diacuteas de acopio analiza do Es ta serie de resultados podriacutea var iar con periodos de acopio maacutes largos co inc idiendo con lo re portado por I NP A (1994) donde se conc luye que hay una me jor respuesta de es ta espec ie a los periodos de acopio cortos sin embargo e n la praacutec t ica es te periodo supera los 90 diacuteas 8 Aunque se observe una c lara re lac ioacuten entre morta li dad y de ns idad de acopio es tos dos fac tores se re lac ionan de ma nera di ferente seguacuten la espec ie la e tapa de desarro llo y las condic iones de cult ivo (Saoud y Ghanawi 1998)
Tabla 3 Porcenta je de superv iv enc ia de P p ic tus para e l diacutea 45 de acopio
TRATAMIE NT O DE S UPERVIVE NCIA
T1 T2 T3 T4
1000plusmn 0 b 1000plusmn 0 b
947plusmn 523 b 596plusmn 355 a
Le t r as di fer e ntes expr e san di fer e nc ias s ign i fi cat i va s (P=005) d e acuer d o a l a pr ue ba de Tuk ey Las causas de morta lida d se determinaron macroscoacutepicamente de acuerdo a los s ignos externos presentados s iendo e l maacutes f recuente 46 infes tac ioacuten por ich u lceras cutaacuteneas 24 hemorragia en la base de las a le tas 15 y causas indetermi nadas 15
9 2 CONS UMO DE ALIME NTO Se observoacute un mayor consumo de a li mento en los indiv iduos de l T3 pero s in presentar di ferenc ias s igni f icat ivas en comparac ioacuten con los de maacutes t ra tamientos ( tabla 4)
8 Jairo Velaacutesquez Propietario y comercializador de bodega de acopio ldquoVelaacutesquezrdquo en la ciudad de Villavicencio
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Tabla 4 Gramos de a limento d iario consumidos por indiv iduo
Tratamiento Consumo
T1 T2 T3 T4
009plusmn0001 a 009plusmn0001 a 011plusmn0002 a 008plusmn0002 a
Let r as di fer e ntes expr e san di fer e nc ias s ign i fi cat i va s (P=005) d e acuer d o a l a pr ue ba de Tuk ey 9 3 CRECIMIENTO Y FACTOR DE CONDICION (K)
En cua nto a l peso f ina l y ga nanc ia de peso no se observaron di ferenc ias s igni f icat ivas entre t ratamientos (Tabla 5) Maynard y Loos li (1962) c i tados por Phi lli ps (1970) es t imaron que un 40 de la energiacutea consumi da se conv ierte en t rabajo muscular a l inc rementarse es te t rabajo se des tina un porcenta je mas a lto para cubri r es te requeri miento
Tabla 5 Crec imiento en ganancia de peso a los 45 diacutea s de conf i namiento en acuario
Tratamiento Peso (g) GP(g)
T1 T2 T3 T4
30plusmn046 a 30plusmn024 a 29plusmn021 a 32plusmn031 a
087plusmn046a 084plusmn024a 072plusmn021a 102plusmn051a
Let r as dif er entes e xpr es an d if er enc ia s si gn if ic at iv as (P=005) de a cuer do a la pr ue ba de Tuk ey Al igual que en la ta bla a nter ior no se ev idenc iaron di ferenc ias s igni f icat ivas para las dens idades t rabajadas en los paraacute metros de longi tud f ina l e inc remento en longi tud (tabla 6) Se observa una marcada ho mogenei dad e n cuanto a es tos paraacutemetros en e l t ra tamiento 3 pese a que la dis t r ibuc ioacuten inic ia l de los indiv iduos fue igual para todos los t ra tamientos
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48
Tabla 6 Crec imiento en longitud a los 45 diacuteas de conf inamiento en acuario
Tratamiento LS (cm ) LT (cm ) IL (cm )
T1 T2 T3 T4
53plusmn021 a 55plusmn018 a 54plusmn002 a 56plusmn017 a
692plusmn032 a 710plusmn027 a 699plusmn006 a 724plusmn023 a
019plusmn032 a 037plusmn027 a 025plusmn006 a 050plusmn023 a
Let r as di fer e ntes expr e san di fer e nc ias s ign i fi cat i va s (P=005) d e acuer d o a l a pr ue ba de Tuk ey La homoge neidad del t ra tamiento 3 contra los t ra tamientos 1 y 2 con dens idades muc ho mas bajas es explicable dado e l habi to gregario de la espec ie Con menores dens idades de acopio como e l t ra tamiento 1 se genero es treacutes en los indiv iduos pues la for mac ioacuten de carduacutemenes es e l pr inc ipa l mecanis mo de defensa ant ipredador y sis tema de a li mentac ioacuten de muchas espec ies de peces de aguas t ropica les (Scot t y Brander 1998 Ellis y North 2002) acentuado en es ta espec ie deacuerdo a las observac iones de Blanco (1988) Contras tando los resu ltados con e l t ra tamiento 4 se observa que la dens idad genera es treacutes en muchos de los indiv iduos por jerarqui zac ioacuten dentro de los acuarios afectando la ho moge neidad del lo te La depres ioacuten en e l c rec imiento es ta a ltamente asoc iada a cambios a nive l f is io loacutegico en respuesta a las condic iones de es treacutes en e l que se encuentra n los indiv iduos ( Huang y Chiu 1997) Varios es tudios en muc has espec ies rea liza dos por di ferentes autores han determi nado una re lac ioacuten ne gat iva entre la dens idad de acopio y e l c rec imiento (Dut i l y Godbout 2006) sin embargo en e l caso de l P p ic tus se podriacutea a f i rmar que las ba jas dens idades tambieacuten afec tan es te paraacutemetro La producc ioacuten de lo tes de indiv iduos ho mogeacute neos es uno de los pr inc ipa les obje t ivos de la acuicultura ( Hua ng y Chi u 1997) s iendo muy i mportante en e l mercado de los peces ornamenta les pues reduce e l t ie mpo de los operar ios en la se leccioacuten de los indiv iduos y mejora la aparienc ia en los acuarios Con e l f i n de obtener un paraacute metro de co mparac ioacuten de la condic ioacuten corpora l de los indiv iduos mas completo que e l peso y la longi tud dados los resultados encontrados se es t imo e l fac tor de condic ioacuten K e l cual no de mostroacute di ferenc ias s igni f icat ivas entre T2 T3 y T4 (Tabla 7)
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Tabla 7 Factor de condic ioacuten (K) ca lculado para e l diacutea 45 de acopio
TRATAMIE NT O K T1 T2 T3 T4
091097plusmn002 a 084177plusmn004 ab 084725plusmn004 ab 084129plusmn005 b
Let r as di fer e ntes expr e san di fer e nc ias s ign i fi cat i va s (P=005) d e acuer d o a l a pr ue ba de Tuk ey Las longi tudes de todos los t ra tamientos y los pesos f ina les no presentaron di ferenc ias la re lacioacuten entre es tas dos variables (condic ion corpora l) fue mayor para e l t ra tamiento 1
9 4 RESPUESTA AL ESTRES Se tuv ieron en cuenta dos fac tores como indicadores indi rec tos de es treacutes he matocri to (Holmes y Dona ldson 1969) c i tados por Randal l (1970) y cuant i f icac ioacuten de la ce lular ida d cutaacutenea (Floyd y Noga 1996) Se observaron mayores y signi f icat ivos va lores de l he matocr i to en los t ra tamientos 1 y 4 Sin embar go no se dio la mis ma te nde nc ia en los indiv iduos so met idos a es treacutes de t ransporte ( tab la 8) do nde no hubo di ferenc ias marcadas En e l caso de los t ra tamientos 2 y 3 tendioacute a ma ntenerse es table tanto antes como despueacutes de l t ransporte Tabla 8 Porcenta je de h ematocrito obtenid o antes y despueacutes de l es treacutes
de transporte
TRATAMIE NT O HEM HEM TRANS T1 T2 T3 T4
512plusmn 65 a 434plusmn36 b 423plusmn54 b 508plusmn20 a
402plusmn 47 a 464plusmn73 a 419plusmn53 a 429plusmn37 a
Let r as di fer e ntes expr e san di fer e nc ias s ign i fi cat i va s (P=005) d e acuer d o a l a pr ue ba de Tuk ey El va lor de l he matocri to fue ligera mente s uperior a los paraacute metros norma les (41 plusmn 65) reportados para a lgunas espec ies de peces t ropica les (Kje ll 1970) y bagre de canal (Gri zzle 1987) (Scot t y Rogers 1980) en los t ra tamientos 1 y 4 y dentro de los rangos en e l caso de los t ra tamientos 2 y 3 No exis ten estudios donde se evalueacute e l he matocri to normal de es ta espec ie s in embar go se puede atr ibui r un aume nto de l porcenta je de ce lular ida d c i rcula nte como reacc ioacuten a fac tores es tresantes pues hace parte de l mecanismo 1 de l es treacutes (Selye 1950) Se ev idenc ioacute una dis minuc ioacuten de l he matocr i to en los t ra tamientos 1 y 4
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poster ior a l es treacutes de t ransporte una leve dismi nuc ioacuten e n e l t ra tamiento 3 y un aume nto de es te mis mo paraacute metro en e l t ra ta miento 4 de mostrando que los indiv iduos se encontraban en di ferentes estadios de reacc ioacuten a es treacutes El aumento de l nuacutemero de ceacute lu las c i rculantes es una de los pr i nc ipa les mecanis mos que se dispara en condic iones de es treacutes pues es la respuesta natura l para aume ntar la cant idad de oxige no di r igi da a los te jidos (Randal l 1970 Scot t y Rogers 1980) con una pos ter ior depres ioacuten en e l es tadio de agotamiento (Sey le 1950) Se observoacute un aumento en la ce lular ida d de l moco cutaacuteneo en los t ra tamientos 1 y 4 ( tab la 9) los cuale se asume presentaron un mayor nive l de es treacutes por ba ja o a lta dens idad co inc idiendo con e l patroacuten mostrado pos ter ior a t ransporte e l moco cutaacuteneo es la pr i mera barrera de defensa contra agentes agresores externos en peces gato y puede aumentar o dis minui r e l numero de ceacute lu las de acuerdo a las ame na zas de l entorno (Floyd y Noga 1996) ademaacutes e l aume nto acelerado en la ce lular ida d cutaacutenea es una respuesta de choque nor mal cuando hay un es t imulo externo es tresante (Hof fma n 1979) Tabla 9 Porcenta je de indiv iduos y cant idad de ceacute lu las observadas en
frot is de moco cutaacuteneo
Ceacutelu las campo T1 T2 T3 T4 0 875 625 0
50 125 25 0 0 ndash 50
50 ndash 100 gt 100 50 0 125 100
Post ndash t ransporte 0 80 20 0
40 20 40 0 0 ndash 50
50 ndash 100 gt 100 60 0 40 100
Se ha de mostrado que eventos de es treacutes anter iores a l t ransporte dismi nuyen la respuesta inmunoloacute gica de l pe z y se asocian di rec tamente a l t iempo de expos ic ioacuten a l fac tor es tresante (Espelid y Lokken 1996) lo cual indica que las a ltas o ba jas dens idades son causales de es treacutes en es ta espec ie dados sus haacute bi tos gregarios disparando mecanis mos compe nsator ios como e l aume nto de l he matocri to y la ce lular idad c utaacutenea Sin e mbar go es te mecanismo se agota y e l pe z no responde de for ma correc ta a un es treacutes superior llevaacutendolo a la descompensac ioacuten es por es to que se ha af i rma do que hay una me jor respuesta de es ta especie a periodos de acopio cortos ( INPA 1994)
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95 CALIDAD DE AGUA Los paraacutemetros f is icoquiacute micos se mant uv ieron dentro de los rangos oacutept imos reportados para es ta espec ie ( INCODER 2005) Varios autores af i rman que exis te una asoc iacioacuten pos i t iva entre la de ns idad y e l consumo de oxigeno tambieacuten entre es ta y e l pH por la liberac ioacuten de dioacutexido de carbono (Vinatea 2003) es to se ev idenc ia especia lme nte en e l T4 (tabla 10) que presentoacute los pro medios mas bajos de concentrac ioacuten de oxigeno pese a poseer a i reacioacuten suple me ntar ia y recambios diar ios es ta tendenc ia fue s imi lar para e l pH No se encontroacute una re lac ioacuten entre la morta lida d presentada en e l T4 y los nive les ba jos de oxigeno tampoco ev idenc ias comportame nta les como e l boqueo que indicaran una pos ible carenc ia lo que s in e mbargo pudo inf lui r en e l ba jo consumo de a li mento ( Vinatea 2003)
Tabla 10 Niv e les de pH y oxiacutegeno obtenidos durante los 45 diacuteas de experimentac ioacuten
TRATAMIE NT O pH Oxigeno (mgL)
T1 T2 T3 T4
65plusmn10 a 64plusmn06 a 66plusmn04 a 60plusmn00 a
52plusmn09 a 57plusmn05 a 50plusmn08 a 42plusmn05 a
Let r as dif er entes e xpr es an d if er enc ia s si gn if ic at iv as (P=005) de a cuer do a la pr ue ba de Tuk ey Aunque los resultados es taacuten inf luenc iados por la a i reacioacuten per manente en los acuarios y los recambios diar ios los cuales son mane jos rut inar ios en todos los centros de acopio se observa que e l t ra tamiento con mayor dens idad ( T4) se encuentra mas cercano a los limi tes to lerables por la espec ie en cuanto a concentrac ioacuten de oxigeno lo cual i ndica que cualquier a lterac ioacuten o fa lta de mane jo podriacutea l le gar a desencadenar morta lida d Se anali zoacute la dinaacute mica de l ni t roacutegeno e n cada uno de los t ra tamientos por t ra tarse del conta mina nte maacutes re levante en la acuicu ltura a l es tar di rec tamente re lac ionado con morta li dad y ba jo c rec imiento (Sy lva in y Huchet te 2003) Como se observa en la tab la 11 se presentoacute un a umento s igni f icat ivo en la concentrac ioacuten de a monio en e l t ra tamie nto con maacutes a lta dens idad El a monio no ioni zado (Toacutexico) presentoacute un co mporta miento s imi lar a lcanzando su concentrac ioacuten maacutes a lta en e l t ra tamiento 4
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Tabla 11 Concen trac ioacuten media de tres co mpuestos n itrogenados durante los 45 diacuteas de experimentac ioacuten
TRATAMIE NT O Amonio tota l Amonio tox ico Nitr itos
T1 T2 T3 T4
08plusmn045 b 06plusmn034 b 04plusmn028 b 22plusmn054 a
0007plusmn0004 b 0006plusmn0003 b 0003plusmn0002 b 0018plusmn0004 a
037plusmn026 ab 007plusmn009 bc 002plusmn005 c 045plusmn010 a
Let r as di fer e ntes expr e san di fer e nc ias s ign i fi cat i va s (P=005) d e acuer d o a l a pr ue ba de Tuk ey Sin embar go tambieacuten se presentoacute un aumento de es tos compuestos en e l t ra tamiento 1 con re lac ioacuten a l t ra tamie nto 2 y 3 s in exis t i r di ferenc ias s igni f icat ivas entre e llos Es ta s i tuac ioacuten pue de de berse a l es treacutes generado por ba ja de ns idad dados los haacutebi tos gregarios de la especie (Blanco 1988) La liberac ioacuten de cort iso l en s i tuac iones de es treacutes promueve e l catabolismo prote ico para sat is facer la demanda energeacutet ica (Wicks y Joensen 2002) lo cual conlleva a un incre mento en los nive les de amo nio en la sangre y su pos ter ior excrecioacuten en e l agua La concentracioacuten de ni t r i tos presentoacute di ferenc ias s igni f icativas entre e l T1 y T4 contra T2 y T3 La acumulac ioacuten de es te cuerpo ni t rogenado es ta di rec tamente re lac ionada con la concentracioacuten de amonio (Figuras 8 y 9) y con la capac idad de t rans formac ioacuten que tenga e l bio f i lt ro de cada contenedor (Vinatea 2003) Se podriacutea a f i rmar que las concentraciones de los compuestos ni t rogenados ana li zados regis t rados por e l T1 y e l T4 poseen una dinaacute mica nor mal lo cual indica una adecuada capac idad metaboacute lica de los f i lt ros de esquina usados en e l experi me nto El recambio diar io de agua es la praacutec t ica de mane jo mas usada para ma ntener los paraacute metros f is icoquiacutemicos dentro de nive les to lerables para los peces disminuyendo cons iderable me nte la concentrac ioacuten de los compuestos ni t rogenados (Figuras 8 y 9) sin embargo es un fac tor li mi tante desde e l punto de v is ta econoacutemico pues no se opt imi za e l uso de l recurso hiacutedr ico ademaacutes de requeri r gran cant idad de mano de obra
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Figura 8 Concentrac ioacuten de amonio expresada por e l t ra tamiento 4 antes y despueacutes de cada re cambio de agua
0
05
1
15
2
25
3
AMONIO mgL
1 2 3 4 5 6
SEMANA
ANTES
DESPUES
F igura 9 Concentrac ioacuten de nitr itos expresada por e l t ra tamiento 4 antes y despueacutes de cada recambio de agua
0010203
040506070809
1
NITRITOS mgL
1 2 3 4 5 6
SEMANAS
ANTES
DESPUES
Se describe la capac idad que t iene e l a mo nio para acumularse a nive l sanguiacute neo (W icks y Joensen 2002) por lo que se considera que la excrec ioacuten de amo nio es un mecanismo para mantener la ho meostas is (Acerete y Balasca 2004) s in embargo es te es liberado nuevame nte a l me dio teniendo un efec to acumulat ivo pese a los recambios de agua como se evidenc ia en la Fi gura 8 con una tendenc ia acumulat iva has ta la quinta semana de experi mentac ioacuten Por o tro lado los nive les de ni t r i tos dependen
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di rec tamente de la capac idad de las bac ter ias ni t r i f icantes presentes en e l me dio (Vi natea 2003) llega ndo a es tabi li zarse (Figura 9) cuando la poblac ioacuten bac ter iana es suf ic iente Los efec tos de los compuestos ni t rogenados como e l amo nio y los ni t r i tos pue den ser agudos o c roacutenicos dependiendo de l t ie mpo de la concentrac ioacuten y t iempo de expos ic ioacuten asociaacutendose a ba jo c rec imiento ba jas en e l consumo de a li mento y morta li dad (Lopata y Auerswald 2006)
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11 ANAL IS IS ECONOMICO Seguacuten la metodo logiacutea ya es tablec ida las tablas que s iguen a cont inuac ioacuten muestran los gas tos hipoteacutet icos que tendriacutea la bo dega de acopio respecto a l t ra tamiento ut i li za do La tabla 12 indica la dens idad cant idad de acuarios y la tasa () de ocupac ioacuten de la bo dega por cada t ra tamie nto y a cont inuac ioacuten se muestran los caacute lculos pert inentes
ocupacioacuten = cant idad to ta l de peces 10000 (dens idad acuarios disponib les 800)
Tabla 12 Porcenta je de ocupacioacuten de la bodega
Tratamiento Densidad acuarios ocupacioacuten
1 012 indL 833 104 2 024 indL 416 52 3 048 indL 208 26 4 1 indL 100 125
La tabla 13 Indica la cant idad de acuarios cant idad de recambios por t ra tamiento y vo lume n de reca mbio e n li t ros de agua Se muestra a cont inuac ioacuten e l caacute lculo pert inente
L it ros recambio = acuarios recambios to ta les c ic lo (9) 50 li t ros de recambio
Tabla 13 Vol umen de agua requerida por tra tamiento en e l t iempo tota l
de acopio
T Acuarios Litros recambio 1 (012 indL) 833 374850 2 (024 indL) 416 187200 3 (048 indL) 208 93600
4 (1 indL) 100 45000
La tabla 14 muestra e l consumo de energiacutea en a i reac ioacuten y mov i lizac ioacuten de agua en los 45 diacuteas de acopio por cada t ra tamiento A cont inuac ioacuten los caacute lculos pert inentes Costo Kw h = 15666 pesos
Horas de bombeo = (L i t ros de recambio capac idad de mov i li zac ioacuten por minuto) Minutos hora 60
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Consumo Kw($) = Horas de bombeo Prec io Kwh
Gasto energeacutet ico de l motor = Ampera je de l motor 10 horas de t rabajo diacutea 24 diacuteas cic lo 45
Horas a ireac ioacuten = diacuteas acopio 45 horas diacutea 24
Consumo a ireac ioacuten = Horas to ta les a i reac ioacuten Prec io Kwh
Consumo tota l = Consumo Kw ($) + Consumo a i reac ioacuten ($)
Tabla 14 Consumo tota l de energiacutea
Energiacutea movilizacioacuten (recambio) Energiacutea (aireacioacuten )
T Acuarios
Horas de bombeo
Consumo movilizacioacuten
Horas aireacioacuten
Consumo aireacioacuten
Consumo total Energiacutea ($)
1 833 694 $ 10875 1080 169193 $ 180068 2 416 346 $ 5431 1080 169193 $ 174624 3 208 173 $ 2715 1080 169193 $ 171908 4 100 83 $ 1306 1080 169193 $ 170498
Se calcul oacute teniendo en cuenta la capacidad de movilizacioacuten de 90 litros por minuto Se calcula deacuerdo al consumo de un motor de 10 amperios
La tabla 15 muestra la cant ida d de a li mento y los cos tos de a li mentac ioacuten dura nte e l c ic lo por cada t ratamiento A cont inuac ioacuten se muestran los caacute lculos pert inentes Costo k i lo gram o de c oncentrado = 1 400 pesos
Consumo tota l c ic lo (gr ) = acuarios Consumo pro medio diar io por acuario Diacuteas cic lo 45
Costo tota l a l imento c ic lo ($) = Tota l ki los a li mento c ic lo Costo ki logra mo de concentrado
Tabla 15 Consumo de a limento en cada tra tamiento durante e l c ic lo
T acuarios
Consumo promedio diario por acuario (gr)
Consumo total ciclo
(gr)
Total kilos alimento
ciclo
Costo total alimento ciclo
($) 1 833 295 110580 11058 $ 154813 2 416 499 93412 9341 $ 130778 3 208 1212 113443 11344 $ 158820 4 100 2220 99900 9990 $ 139860
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La tabla 16 indica e l porcenta je de superv ivencia y los ingresos en base a los prec ios de venta de los anima les asoc iados a l fac tor de condic ioacuten y ho mogenei dad de los lo tes seguacuten los resultados obtenidos en cada t ra tamiento Como ya se ha menc ionado antes e l cos to de venta de los tigr i tos varia deacuerdo a su condic ioacuten corpora l si son vendidos por unidad o a la ho mogenei dad e n los lo tes s i son vendidos a l por mayor Deacuerdo a lo anter ior se pueden va lorar los ani males de la s iguiente manera
Peces con regular Factor de condic ioacuten = 900 pesos ind Peces con buen Factor de condic ioacuten = 1200 ind Lotes irregula res = 1000 pesos ind Lotes homogeacuteneos = 1100 pesos ind
Para rea lizar los caacute lculos pert inentes mostrados en la tabla 16 se tuvo en cuenta
Prec io de compra de los peces = 300 pesos Tota l Compra de peces = 3000000 pesos
Ingreso tota l venta = (Numero de ani ma les comprados 10000 de
ani males v ivos Prec io venta) ndash Prec io compra La homoge neidad se tomoacute de ma nera subjet iva deacuerdo a la uni for midad que presentaron los lo tes en cuanto a tamantildeo en longi tud
Tabla 1 6 Ut i l idad de venta de los p eces seguacuten porcenta jes de superv iv enc ia condic ioacuten corpora l y homogeneidad de los lotes
T supervivencia
Factor de condicioacuten Homogeneidad Precio
venta Ingreso total
venta
1 100 09110 (Muy bueno) No $ 1200 $ 12000000
2 100 08418 (aceptable) No $ 1000 $ 10000000
3 947 08473 (bueno) Si $ 1100 $ 10417000
4 596 08413 (regular) No $ 900 $ 5364000
La tabla 17 muestra los costos to ta les fi jos y var iables en un c ic lo de acopio de t igr i to Para la rea lizac ioacuten de los caacute lculos se tuv ieron en cuenta los s iguientes datos
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58
Costo acuarios para 100L = 50000 pesos un idad
Costo tota l energiacutea = Tabla 14 Costo tota l a limento = Tabla 15 Ingreso tota l venta = Tabla 16
Mano de obra c ic lo = ((sa lar io miacuteni mo le gal me nsual 461500 pesos + subs idio de t ransporte 55000 pesos) Diacuteas mes 30) Diacuteas c ic lo 45
Compra de acuarios = Solo para e l t ra tamiento 1 toda vez que se
encuentra en la neces idad de acondic ionar la bodega de acopio con 33 acuarios mas
El cos to to ta l de los peces ya se encuentra inc luido en el caacute lcu lo de la tab la 17
Tabla 1 7 Costos tota les primer c ic lo de acopio
T Energiacutea Alimento Mano de
obra Compra acuarios Costos Totales
T1 $ 180064 $ 154812 $ 774750 $ 1650000 $ 2759631
T2 $ 174612 $ 130774 $ 774750 - $ 1080136 T3 $ 171902 $ 158816 $ 774750 - $ 1105468 T4 $ 170492 $ 139860 $ 774750 - $ 1085102
La tabla 18 Indica la gananc ia rea l a part i r de l segundo c ic lo obtenida en e l acopio de 10000 t igr i tos durante un c ic lo de 45 diacuteas en cuatro dens idades dis t intas Para la rea li zac ioacuten de los caacute lculos se tuv ieron en cuenta los s iguientes datos
Ingreso Tota l Venta = Tabla 16 Costos Tota les = Tabla 17 Gananc ia Real = ingresos ndash egresos
Tabla 1 8 Ganancia rea l en e l acopio de 1 0000 t igritos durante 45 diacuteas en cuatro densidades dis t inta s a part ir de l segundo c ic lo de acopio
T Ingreso total venta Costos Totales Ganancia real T1 $ 12000000 $ 1109631 $ 10890369 T2 $ 10000000 $ 1080152 $ 8919848 T3 $ 10417000 $ 1105479 $ 9311521 T4 $ 5364000 $ 1085108 $ 4278892
En e l pr i mer c ic lo de acopio e l T1 obtendriacutea unas gana nc ias rea les de $ 9240369 A part i r de l segundo c ic lo ascenderiacutean a 10890369 pesos deta lla do en la s iguiente f igura
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Figura 10 Ganancia rea l en e l acopio de 10000 t igritos durante 45 diacuteas en cuatro densidades dis t intas
$ 4278892
$ 9311521$ 10890369
$ 8919848
$ 0
$ 2000000
$ 4000000
$ 6000000
$ 8000000
$ 10000000
$ 12000000
1 2 3 4
TRATAMIENTOS
MIL
LON
ES
DE
PE
SO
S
La f igura 11 representa la proyecc ioacuten a 1 antildeo de los centros de acopio que representados por cada uno de los t ra tamientos Se debe omi ti r un mes en e l antildeo con e l f in de respetar la veda es tab lec ida por e l acuerdo 0023 del 20 de nov iembre del antildeo 1996 F igura 11 Proyecc ioacuten a un antildeo de los centros de acopio en cada uno de
los tra tamientos
$ 0
$ 10000000
$ 20000000
$ 30000000
$ 40000000
$ 50000000
$ 60000000
$ 70000000
$ 80000000
$ 90000000
$ 100000000
Ene 1 aFeb 14
Feb 15 aMar 31
Abr 1 aMay 15
Jun 17Ago 1
Ago 2 aSep 16
Sep 17a Nov 1
Nov 2 aDic 16
Dic 17Ene 31
CICLOS
T1
T2
T3
T4
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60
La siguiente tabla muestra las gananc ias produc idas por c ic lo de los t ra tamientos 1 y 3 con e l 100 de ocupac ioacuten de la bodega Tabla 19 Gananc ias obtenidas con e l 100 de ocupac ioacuten de la bodega en
los t ra tamientos 1 (012 ind L) y 3 (0 48 ind L)
Tratamiento Ganancia tasa de ocupacioacuten actual Ganancia 100 ocupacioacuten T1 $ 10890369 $ 10890369 T3 $ 9311521 $ 35813543
Anaacutelis is de los datos obtenidos
Se observa c laramente que e l numero de acuarios y e l porcenta je de ocupac ion de la bodega son datos inversamente proporc ionales a la dens idad de acopio por t ra ta miento lo que li mi ta e l espac io en T1 s i quis iera acopiar mayor cant idad de peces El t ra tamiento 1 (0 12 ind L) mostroacute mayor cos to to ta l inic ia l por la compra de acuarios respecto a los de mas t ra tamientos pero so lo para e l pr i mer c ic lo de acopio es to representar ia un cos to de $ 1654152 adic ional por enc ima del T3 que le s igue en escala A part i r de l segundo c ic lo la gananc ia de l T1 por enc i ma del T3 seriacutea de $ 1578848 manteniendo la tasa de ocupac ioacuten ac tua l Las dens idades bajas como e l caso de l t ra ta miento 1 aume ntan s igni f icat ivamente e l vo lumen de agua en los recambios (mas de 8 veces) respecto a l t ra tamiento 4 (1 ind L) en la tabla 13 y los cos tos energeacutet icos en bo mbeo para mov i li zac ioacuten de l agua (tab la 14) se sobrepasan diez veces mas E l agua a s u ve z no posee re levanc ia en e l analis is por no poseer va lor economico s in embargo re presenta un bien ecoloacutegico inva luable y se deben i mple mentar teacutecnicas or ientadas a la sos tenibi lidad de dicho recurso El t ra tamiento 3 (0 48 ind L) por e l contrar io mant iene una tendenc ia ba ja en e l consumo de agua para recambio y consumo tota l lo que per mi te un me jor aprovechamiento de los recursos sin aumentar s igni f icat ivamente los cos tos El t ra tamiento 2 (0 24 ind L) es uno de los dos t ra tamientos que arro ja me nor gananc ia neta ($ 8919848) sa lvo e l ba jo consumo de a li mento que muestra en la tabla 15 Exis te una aparente re lac ioacuten entre e l consumo de a lime nto y e l factor de condic ioacuten (tablas 15 y 16) toda vez que los t ra tamientos (T1 0 12 ind L) y T3 0 48 ind L)) que regis t raron mayor consumo tambieacuten poseen mayor fac tor de condic ioacuten en comparac ioacuten con los demaacutes t ra tamientos Deacuerdo a lo anter ior e l t ra tamiento que mayor gananc ia rea l arro ja es e l 1 (0 12
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ind L) lo cua l se re lac iona di rec tamente con los resulta dos en e l porcenta je de superv ivenc ia y fac tor de condic ion La tabla 16 demuestra que e l fac tor de condic ioacuten en e l t ra tamiento 1 (0 12 ind L) es e l mejor a pesar de su ba ja dens idad poca ac t ividad gregaria y a li ment ic ia es to ma ni f ies ta que es tos animales poseen cant idades de grasa superiores a los demas t ra tamientos pero favorece c laramente los ingresos toda vez que pueden ser vendidos a un mayor cos to ($ 1200) El t ra tamiento 3 (0 48 ind L) muestra la mejor ho moge neidad por lo tanto los mejores prec ios por lo te no s iendo es te un fac tor determi nante en la gananc ia neta con la tasa de ocupac ioacuten ac tua l Con e l dato anter ior se pue de dec i r que es te t ra tamiento ocupa e l segundo lugar e n ingresos por ventas y en gananc ia rea l mante niendo la tasa de ocupac ioacuten en 26 Sinembar go s i la tasa de ocupac ioacuten aumentara a l 100 superaria los ingresos rea les de l T1 en $ 24923174 seguacuten la tab la 19 y la f igura 12 El t ra ta miento 4 (1 ind L) ma nejado ac tua lme nte por los acopiadores arro ja los me nores costos en consumo de ener giacutea por bo mbeo para recambio de agua ($ 1306) por lo tanto e l me nor consumo tota l en energiacutea ($ 170498) menor mano de obra por la cant idad de acuarios (100) respecto a los 833 del T1 pero ta mbieacuten presenta las mas a ltas morta li dades e l mas bajo fac tor de condic ioacuten y poca homoge neidad en los lo tes lo que abarata e l prec io de los anima les a la venta ($900 por indiv iduo) y a fec ta di rec tamente la rentabi lida d de l centro de acopio Por es tas razones es te t ra tamiento muestra la me nor ga nanc ia rea l y aparte de es to como e l a gua de es te t ra tamiento posee los indices mas a ltos en compuestos ni t rogenados (tabla 11) a la hora de l recambio l lega a las vert ientes contamina ndo las aguas de los r ios a ledantildeos a l sector Manteniendo las tasas de ocupac ioacuten de la bodega de T3 con e l 23 y T1 con 104 se puede dec i r que los resultados de l anaacute lis is econoacutemico arro jan una pos i t iva y s igni f icativa re lac ioacuten entre los t ra tamientos 1 (0 12 ind L) y 3 (0 48 ind L) los cuales aume ntan favorable mente los ingresos rea les de l centro de acopio Sin embargo se observan varios puntos a favor en e l t ra tamiento 3 y son
El ba jo porcenta je de ocupacioacuten de la bodega (26) lo que fav orece la pos ib i l idad de acopiar mas peces respecto de l T1 (104)
Posee uno de los mas ba jos vo lume nes en e l recambio de a gua (93600L) respec to a los 374850L del t ra tamiento 1
Mayor homo geneidad en los lo tes Es to permi te una sa li da mas rapida de los animales de l acopiadero en comparac ioacuten a su venta a granel
Menor cos to to ta l en e l pr imer c ic lo ($ 1105479) respecto a los $ 2759631 del T1 por co mpra de acuarios
Menor gas to energeacutet ico ($ 171908) respecto a los $ 180068 del t ra tamiento 1
Respecto a las venta jas que podriacutea tener e l T1 sobre e l T3 se podriacutea dec i r
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que
Posee un a lto porcenta je de superv ivenc ia (100) respecto de l t ra tamiento 3 con e l 947
Un fac tor de condic ioacuten mas a lto (0 91) contra e l T3 (084) lo que le da a l pr i mero un prec io indiv idual mayor ($ 1 200 c u) que a l segundo vendido por lo te ho mogeacuteneo ($ 1100)
Posee menores cos tos en la a li me ntac ioacuten ($ 154813) respec to a l T3 ($158820)
Y posee una mayor gananc ia rea l ($ 10890369) respecto a l T3 ($ 9311521) en e l pr i mer c ic lo s in contar con $ 1650000 por compra de acuarios que no gas tarigravea e l T1 a part i r de l segundo c ic lo Es to si se ma nt iene la tasa de ocupac ioacuten ac tua l de l T3 (26)
En conc lus ioacuten la tasa de ocupac ioacuten es un fac tor determinante en la di ferenc iacioacuten de las gananc ias tota les entre e l T1 y e l T3 ya que mientras se sos tenga la ocupac ion de la bode ga las gana nc ias to ta les de l T3 sobrepasaraacuten a las de T1 en $ 71152 so lo para e l pr i mer c ic lo y a part i r de l segundo e l T1 superaraacute a l T3 en $ 1578848 Sin e mbar go s i la tasa de ocupac ioacuten de la bo dega T3 se incre menta a l 100 las gana nc ias to ta les se aumentariacutean 328 veces por enc ima de las gananc ias de T1 arro jando unas gananc ias de $ 35813543 Es una c i f ra cons iderable y mas si se t iene en cuenta que T1 tendriacutea que per ma necer acopiando la mis ma cant idad de ani males por las li mi tac ioacutenes en e l espac io
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CONCL USIONES Las a ltas dens idades de acopio inf lue nc ian negat ivamente la superv ivenc ia
de la espec ie originando perdi das econoacutemicas y ambienta les dis minuyendo
la sos tenibi lida d de l recurso
Las dens idades muy a ltas (1 ind l) o muy bajas (0 12 ind l) inf luenc ian
negat ivamente la ca lidad de agua por e xceso de ni t roacutegeno a moniacal
or iginado pos ib le mente por s i tuac iones de es treacutes o efec to normal de la
dens idad a fec tan e l desempentildeo de los peces causan descensos en la
rentabi lida d de l centro de acopio y un deter ioro de l agua de vert imiento
Se deduce que la dens idad de acopio maacutes apropiada es de 048 indiv iduos
por li t ro pues favorece e l comporta miento nat ura l de la espec ie la
superv ivenc ia de los indiv iduos la ho mo geneidad de los lo tes y la ca lidad
del agua de vert imiento de es ta manera se ofrece un pro ducto de mayor
ca lidad con menor deter ioro ambienta l
Con e l ma nejo adecua do de las dens idades en acopio de l P p ic tus tambieacuten
es pos ible reduc i r la cant idad de indiv iduos extra iacutedos de l me dio natura l ya
que dis minui r iacutea la mor bi li dad la morta li dad y e l desecho en la escogenc ia
de los peces de acuerdo a su ca lidad
Los cos tos de producc ioacuten en e l P p ic tus en los cuales se incurre usando
dens idades oacutept i mas se ven compensados en la superv ivencia
ho mogenei dad y ca lidad de los lo tes aumentando las gananc ias rea les
desde e l punto de v is ta econoacutemico y ambienta l
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RECOME NDACI ONES Es necesario rea lizar un t rabajo de conc ient izac ion en los centros de
acopio que or iente a los productores a imple me ntar dens idades oacutept i mas en
sus acuarios con e l f in de ut i li zar con mayor e f ic ienc ia e l recurso capturado
del me dio br indando f ina lmente peces con me jor ca lidad a l cons umidor
f ina l manteniendo los mercados
Se recomienda cont inuar la evaluac ioacuten de la de ns idad de 048 ind l en
t iempos de acopio maacutes pro longados con e l f in de contras tar las con
dens idades maacutes bajas
Se debe es tablecer una dens idad oacutept i ma de acopio or ientada a lo grar e l
levante de reproductores de es ta espec ie en caut iver io
Las ins ti tuc iones guberna menta les que contro lan e l comerc io de peces
orname nta les deben es tablecer y reglamentar nor mas teacutecnicas especia les
para imple mentar en cada centro de acopio teniendo en cuenta los
requeri mientos de cada espec ie De es ta forma se mejoraraacute la
compet i t iv idad de los productores nacionales a nive l mundia l y la
conc ient izac ioacuten de los di ferentes es labones de la cadena product iva en la
recuperac ioacuten y e l sos tenimiento de l recurso geneacutet ico de l paiacutes
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BIBLIOGRAFI A ACERE TE L B AL ASCA J C P hys io logica l responses in Euras ian perch (Perca fluvia ti l is L ) subjec ted to s t ress by t ransport and ha ndling Aquaculture 237 2004 167ndash178 p ADAMS S M Status and use of bio logica l indicators for eva luat ing the ef fects o f s t ress on f ish En ADAMS S M Bio lo gica l indicators o f s t ress in f ish American Fisheries Soc iety Bethesda American Fisheries Sympos ium 8 1990 1-9 p ANDERS ON DP Immunolo gica l indicators e f fec ts of experimenta l s t ress on immune protec t ion and disease outbreaks En ADAMS S M Bio logica l indicators o f s t ress in f ish American Fisheries Soc iety Bethesda American Fisheries Sympos ium 8 1990 38-50 p BARTON B A IW AMA G K Phys io logica l changes in f ish f rom s tress in aquaculture wi t h e mphas is on the respo nse and ef fec ts o f corticos tero ids Annual Rev iews of Fish Diseases Vancouver 1991 3-26 p BLANCO M C TORRES M A GARZOacuteN J F SCULLY R J Evaluac ioacuten Pesquera de la cuenca del r iacuteo Meta Proyec to de Inves t igac ioacuten Pisc iacuteco la de los L lanos Orienta les Ins t i tuto Nac ional de los Recursos Natura les y de l Ambiente I NDERE NA 1978 13-40 p BLANCO M C Evaluac ioacuten pre li minar sobre la bio logiacutea De l ldquo Tigr i tordquo P p ic tus Ste indachner 1976 en e l r iacuteo Meta y resultados pre li minares de a lgunos ensayos rea lizados en las ins ta laciones del v ivero la Terraza sobre las espec ies P pic tus Ste ind Megala mpho dus swegles i Gery y Chei rodon axelrodi Shult z I ns t i tuto Nac ional de los Recursos Natura les y de l Ambiente INDERE NA Re gional L la nos or ienta les Vi llav icenc io 1988 3-12 p BLANCO M C BERNAL S M NIE TO D L RUIZ R E BORRERO M I Cataacute logo de los peces ornamenta les de Colo mbia Inderena ndashProexport Bogotaacute 1992 8-12 p BLANCO M C I nfor me Sobre las evaluac iones rea lizadas en los documentos de las exportac iones de peces ornamenta les y de las respect ivas dec laraciones de embarque Ins t i tuto Nac ional de Pesca y Acuicu ltura I NP A 2000 3-10 p CAS TRO S ESPI NOS A M Fauna acuaacutet ica de la Ama zonia co lo mbiana En ldquoPrimer Encue ntro Nac ional de Inves t igadores de la Ama zo niardquo Colc ienc ias (Fondo Colombiano de Inves t igac iones Cient iacute f icas y Proyec tos Espec ia les ldquoFranc isco Joseacute de Caldasrdquo) ICFES (Ins t i tuto Colombiano para el Fome nto de la E ducac ioacuten Superior) Univers idad de la Ama zo nia Colc ienc ias Bogotaacute Serie Memorias Eventos Cient iacute f icos Colombianos 1985 75-82 p
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CHAP MAN F Es tado ac tua l y perspec t ivas de la acuicultura orna me nta l XI I Jornada de Acuicult ura - IALL Ins t i tuto de Acuicultura Univers idad de los L lanos Vi l lav icenc io 2006 CLAY TON G M PRICE DJ Interspec i f ic and int raspec i f ic var iat ion in res is tance to ichthyophthi r ias is among poec i li id and goodeid f ishes J F ish Bio l 40 1992 445ndash453 CLAY TON G M PRICE DJ Heteros is in res is tance to Ichthyophth i r ius mul ti f i l i i s infec t ions in poec i li id f ish J F ish Bio l 44 1994 59ndash66 DUTIL J D GODBOUT G The ef fec t o f energet ic condi t ion on growth dyna mics and healt h o f At lant ic cod (Gadus morhua) J Appl Ichthyolo gy 22 2006 138-144 p ELLIS A E Stress and the modulat ion of defense mechanis ms in f ish In PICKERING A D (Ed) Stress and f ish Acade mic Press 1981 147-169 p ELLIS T NORTH B The re la t ionshi ps between s tocking dens i ty and welfare in farme d ra inbow trout Journal o f F ish Bio logy 61 2002 493-531 p ESPELID S LOKKEN G B Ef fec ts o f cort iso l and s tress on the i mmune system in At la nt ic Salmon (Salmo sa lar L ) F ish amp Shel lf ish I mmunolo gy 6 1996 95-110 p FLOYD R NOGA E Medica l mana ge ment o f chanel cat f ish Clinica l ma nage me nt o f skin and gi l l pathoge ns The co mpe ndi um vol 16 1996 1511 -1517 p FLOYD R F Aeromo nas Infec t ions Series of the Fisheries and Aquat ic Sc iences Departme nt F lor ida Cooperat ive Extens ion Serv ice Ins t i tute o f Food and Agricu ltura l Sc iences Univers i ty of F lor ida FA14 2002 1-2 p FLOW ER R J The mediators of ac t ion Nature 1986 32020 p GEIS R Manua les de l acuario Cuidados de los peces gato Cuidados Crianza Espec ies Coleccioacuten Ani males de Compantildeiacutea Ed Hispano Euro pea SA Barce lona Espantildea 1997 15-32 p GRIZZLE J M He mato lo gica l changes in f ingerling c hanel cat f ish exposed to Malachi te Green The progress ive fish cultur is t 12 1987 90-93 p HAYLOR G S Contro lle d hatchery produc t ion of Clar ias gariep inus (Burchel l) growth a nd surv iva l o f larvae at high s tocking de ns i ty Aquaculture and Fisheries Manageme nt 23 1992 303-314 p HI NES R S SPIRA D T Icht hyopht hi r ias is in the mirror carp Cyprinus carp io L IV Phys io logica l dys func t ion J F ish Bio l 6 1974 365ndash371 p HOFFMAN G L Pr inc ipa l diseases of farm ra ised Catf ish 1979 7 ndash 13 p
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HUANG W B CHI U TS Ef fec ts o f s tocking de ns i ty on surv iva l growth s ize var ia t ion and product ion of Ti lapia Fry Aquacult ure research 28 1997 15-173 p IDEAM Ins t i tuto de Hi dro lo giacutea Meteoro logiacutea y Es tudios Ambienta les de Colo mbia RESOL UCION No 0190 de 1995 art iacuteculo pr i mero acuerdo 0023 del 20 de nov iembre de l a ntildeo 1996 INCODER Anaacutelis is de coyuntura comporta miento canales de dist r ibuc ioacuten 87 2005 4-6 p INCODER Cata logo de las Princ ipa les Espec ies de Peces Orname nta les de Colo mbia Espec ies de Intereacutes Comerc ia l 2004 - 2005 INP A I ns t i tuto Nac ional de Pesca y Acuicu lt ura Bolet iacuten es tadiacutes t ico pesquero 1992 105 p INP A I ns t i tuto Nac ional de Pesca y Acuicu lt ura Bolet iacuten es tadiacutes t ico pesquero 1993 54 p INP A I ns t i tuto Nac ional de Pesca y Acuicu lt ura Bolet iacuten es tadiacutes t ico pesquero 1994 68 p INP A I ns t i tuto Nac ional de Pesca y Acuicu lt ura Bolet iacuten es tadiacutes t ico pesquero 1996 96 p INP A I ns t i tuto Nac ional de Pesca y Acuicu lt ura Bolet iacuten es tadiacutes t ico pesquero 1997-1998 111 p INP A I ns t i tuto Nac ional de Pesca y Acuicu lt ura Bolet iacuten es tadiacutes t ico pesquero 1999-2000 137 p INP A I ns t i tuto Nac ional de Pesca y Acuicu ltura Evaluac ioacuten del Ma nejo de l Tigr i to P p ic tus y Mejoramiento de Teacutecnicas Para su Almacena miento Subgerenc ia de Operac iones Div isioacuten de Regulac ioacuten Teacutecnica 1994 13-80 p IW AMA GK Intens ive f ish product ion Course Manual UBC Access Guided Inde pendent Study The Univers i ty o f Br i tish Columbia Vancouver 1993 130 p JOHNSON D L METCALF M T Ca uses and contro ls o f f reshwater dr um morta li ty during t ra nsporta t ion Transact ions of the American Fisheries Soc iety v 111 1982 58-62 p KAW AK AMI E CANDIDO R LESCANO L DA SIL VA A Ali mentaccedilatildeo De Peixes Carnivoros Da Planic ie Inundavel Do Rio Miranda Pantanal Mato Grosso Do Sul Bras i l Empresa Bras i le i ra de Pesquisa Agropecuaacuteria Centro de Pesquisa Agro pecuaacuteria do Pantana l- CP AP Minis teacuter io da Agricult ura e do Abastec imento Corumbaacute Ms 1996 27-32 p
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STAURNES M SIGHOLT T PEDERSE N H P RUS TAD T Phys io logica l e f fects o f s imulated hi gh-de ns i ty t ransport o f At lant ic cod (Gadus morhua) Aquaculture Amsterdan v 119 1994 381-391 p SYLVAI N M H HUCHE TTE C S The ef fec ts of dens i ty on the be hav iour and growt h of juveni le black lip aba lone (Hal io tis rubra) Aquaculture Internat ional 11 2003 411-428 p TOKO I I FIOGBE ED KESTE MONT P Contro l led hatchery product ion of Clar ias gariepinus (Burc hel l) growth a nd surv iva l o f larvae at high s tocking dens i ty Aquacult ure and Fisheries Manageme nt 23 1992 303-314 p VALTONE N E T KERANE N A L Icht hyopht hi r ias is o f At lant ic sa lmon Salmo salar a t the Montta hatchery in northern Fin land in 1978ndash1979 J F ish Dis 4 1981 405ndash411 p VAN DER BOON J VAN DE N TRILLART G E E J M ADDI NK A D E The ef fec t o f cort iso l admi nis t ra t ion on inter mediary metabolis m i n te leos t f ish Comparat ive Biochemis try and Phys io logy Vancouver 100 A v 1 1991 47- 53 p VE NTURA M T GRIZZLE J M Evaluat ion of porta ls o f entry o f Aero monas hydrophi la in channel cat f ish Aquacult ure 65 1987 205-214 p VE NTURA M T PAPERNA I His topathology of Ichthyophth i r ius mul ti f i l i is infec t ions in f ishes J Fish Bio l 27 1985 185ndash203 p VI NATE A L A A quali dade da aacutegua na carc inicultura Rev is ta da ABCC Rec i fe ano 4 no 3 2003 59 ndash 66 p W ENDERLAAR BONGA S E The s tress response in f ish Phys io logica l Rev iews v 77 n 3 1997 591-625 p W ICKS B J JOENSEN R Swi mmi ng and a mmo nia toxic i ty in sa lmoni ds the ef fec t o f sub-le tha l a mmonia exposure on the swi mmi ng perfor mance of coho sa lmon and the acute toxic i ty o f ammonia in swi mmi ng and res t ing ra inbow trout Aquat ic Toxico logy 59 2002 55-69 p YI Y L IN K Ef fec ts of biomass of caged Ni le t i lapia Oreochromis ni lo ticus and aerat ion on the growth a nd y ie lds in an i ntegrated cage-cum- pond system Aquacult ure 195 2001 253ndash267 p
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OTRAS F UE NTES BIBLIOGRAFICAS SITIOS W EB ARBOLEDA O D A Veter inaria orgreg (2008) REDVE T Rev is ta Elec troacutenica de Veter inaria El Ichthyophth i r ius mul ti f i l ii s y la dos i f icacioacuten para combat i r lo (en liacute nea) Neiva C Vol VI No 3 mar zo de 2005 Disponible en ht t p wwwveter inar ia orgrev is tas redvet n030305htmlht t p wwwveter inar ia orgrev is tas redvet n030305html Co nsulta do 20 jun 2008 FROESE R y PAULY D (2008) F ishBase Pimelodus p ic tus Ste indachner 1876 (en liacutenea) Pariacutes F Disponible en ht tp wwwf ishbaseorgsummary Spec iesSumma ry phpid=13115http wwwf ishbaseorgsummary Spec iesSumma ry phpid=13115 Consulta do 13 nov 2008 J IMEacuteNEZ A P IREGUI C A FIGUE ROA J (2008) Carac ter izac ioacuten y evaluac ioacuten in v ivo e in v i t ro de l lipo polisacaacuterido de aeromonas hydro phi la (en liacute nea) Bogotaacute C Vol 13 No 2 2008 151 Disponible en ht tp ht tp wwwsc ie lo orgcopdf abc v13n2v13n2a10pdf+AE ROMONAS+SPamp hl=wwwsc ie lo orgcopdf abc v13n2v13n2a10pdf+AE ROMONAS+SPamp hl=esampct=c lnkampcd=2ampgl=co Consultado 13 nov 2008 SAL AS J GARRIDO C At las Dr Pez copy (2007) Pimelodus p ic tus (en liacutenea) Madrid E Disponib le en ht tp a t las drpe zorga lbum50 Consultado ht tp a t las drpe zorga lbum50 Consultado 10 may 2008 FUE NTES DIRECTAS CAS TANtildeEDA C Propietar io y Comerc ia liza dor de bode ga de acopio ldquoOrinoco Tropica l F ishrdquo en la c iudad de Vi l lav icenc io Consultado 12 feb 2008
VEL ASQUEZ J Propietar io y Comerc ia lizador de bodega de acopio ldquoJai ro Velaacutesque zrdquo en la c iudad de Vi l lav icenc io Consultado 16 feb 2008
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ANEXOS
Anexo 1 Resultado s arro jados por e l programa estadiacutes t ico SAS 70 (1998)
The GLM Procedure Duncans Multiple Range Test for CONSUMO Alpha 005 Error Degrees of Freedom 12 Error Mean Square 0000083 Number of Means 2 3 Critical Range 01403 01468 01508 Means with the same letter are not significantly different Duncan Grouping Mean N TRAT A 0010714 4 T3 A A 0009821 4 T1 A A 0009018 4 T2 A A 0008996 4 T4 The GLM Procedure Duncans Multiple Range Test for PESO Alpha 005 Error Degrees of Freedom 12 Error Mean Square 0104744 Number of Means 2 3 4 Critical Range 4986 5219 5360 Means with the same letter are not significantly different Duncan Grouping Mean N TRAT A 32040 4 T4 A A 30500 4 T1 A A 30250 4 T2 A A 29037 4 T3 The GLM Procedure Duncans Multiple Range Test for LT
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Alpha 005 Error Degrees of Freedom 12 Error Mean Square 0060384 Number of Means 2 3 4 Critical Range 3786 3963 4070 Means with the same letter are not significantly different Duncan Grouping Mean N TRAT A 72438 4 T4 A A 71094 4 T2 A A 69958 4 T3 A A 69292 4 T1 The GLM Procedure Duncans Multiple Range Test for LS Alpha 005 Error Degrees of Freedom 12 Error Mean Square 0028407 Number of Means 2 3 4 Critical Range 2597 2718 2791 Means with the same letter are not significantly different Duncan Grouping Mean N TRAT A 56145 4 T4 A A 55094 4 T2 A A 54193 4 T3 A A 53750 4 T1 The GLM Procedure Duncans Multiple Range Test for GP Alpha 005 Error Degrees of Freedom 12 Error Mean Square 0104744 Number of Means 2 3 4 Critical Range 4986 5219 5360 Means with the same letter are not significantly different Duncan Grouping Mean N TRAT A 10280 4 T4
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A A 08741 4 T1 A A 08491 4 T2 A A 07277 4 T3 The GLM Procedure Duncans Multiple Range Test for IL Alpha 005 Error Degrees of Freedom 12 Error Mean Square 0060384 Number of Means 2 3 4 Critical Range 3786 3963 4070 Means with the same letter are not significantly different Duncan Grouping Mean N TRAT A 05071 4 T4 A A 03727 4 T2 A A 02591 4 T3 A A 01925 4 T1 The GLM Procedure Duncans Multiple Range Test for FC Alpha 005 Error Degrees of Freedom 12 Error Mean Square 0001096 Number of Means 2 3 4 Critical Range 05100 05338 05482 Means with the same letter are not significantly different Duncan Grouping Mean N TRAT A 091097 4 T1 B 084725 4 T3 B B 084177 4 T2 B B 084129 4 T4 The GLM Procedure
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Duncans Multiple Range Test for Ph Alpha 005 Error Degrees of Freedom 12 Error Mean Square 036125 Number of Means 2 3 4 Critical Range 9260 9693 9955 Means with the same letter are not significantly different Duncan Grouping Mean N TRAT A 66750 4 T3 A A 65000 4 T1 A A 64250 4 T2 A A 60000 4 T4 The GLM Procedure Duncans Multiple Range Test for OXIG Alpha 005 Error Degrees of Freedom 12 Error Mean Square 0520833 Number of Means 2 3 4 Critical Range 1112 1164 1195 Means with the same letter are not significantly different Duncan Grouping Mean N TRAT A 57500 4 T2 A B A 52500 4 T1 B A B A 50000 4 T3 B B 42500 4 T4 The GLM Procedure Duncans Multiple Range Test for NITRIT Alpha 005 Error Degrees of Freedom 12 Error Mean Square 0022708 Number of Means 2 3 4 Critical Range 2322 2430 2496 Means with the same letter are not significantly different Duncan Grouping Mean N TRAT
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A 04500 4 T4 A A 03750 4 T1 B 00750 4 T2 B B 00250 4 T3 The GLM Procedure Duncans Multiple Range Test for AMON Alpha 005 Error Degrees of Freedom 12 Error Mean Square 0174167 Number of Means 2 3 4 Critical Range 6430 6730 6912 Means with the same letter are not significantly different Duncan Grouping Mean N TRAT A 22000 4 T4 B 08000 4 T1 B B 06500 4 T2 B B 04000 4 T3 The GLM Procedure Duncans Multiple Range Test for TOX Alpha 005 Error Degrees of Freedom 12 Error Mean Square 0000014 Number of Means 2 3 4 Critical Range 005733 006001 006163 Means with the same letter are not significantly different Duncan Grouping Mean N TRAT A 0018216 4 T4 B 0007680 4 T1 B B 0006240 4 T2 B B 0003312 4 T3
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The GLM Procedure Tukeys Studentized Range (HSD) Test for SUPER Alpha 005 Error Degrees of Freedom 12 Error Mean Square 5012498 Number of Means 2 3 4 Critical Range 3449 3610 3708 Means with the same letter are not significantly different Tukey Grouping Mean N TRAT A 10000 4 T1 A A 10000 4 T2 A B A 9478 4 T3 B B 5965 4 T4 The GLM Procedure Tukeys Studentized Range (HSD) Test for MORTA Means with the same letter are not significantly different Tukey Grouping Mean N TRAT A 4283 4 T4 A B A 523 4 T3 B B 000 4 T1 B B 000 4 T2 The GLM Procedure Tukeys Studentized Range (HSD) Test for HEMA Means with the same letter are not significantly different Tukey Grouping Mean N TRAT A 51266 8 T1 A A 50875 8 T4 B 43453 8 T2 B B 42350 8 T3
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The GLM Procedure Tukeys Studentized Range (HSD) Test for HEMA TRANSP Means with the same letter are not significantly different Tukey Grouping Mean N TRAT A 46420 5 T2 A A 42900 5 T4 A A 41920 5 T3 A A 40240 5 T1
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- Evaluacioacuten de cuatro densidades de acopio sobre la sobrevivencia y el desarrollo productivo del trigrito (Pimelodus pictus) en la estacioacuten pisciacutecola La Terraza Villavicencio Meta
-
- Citacioacuten recomendada
-
- vartmpStampPDFI8IkSsqhHttmp1559925239pdfX5ywE
-
10
AGRADECIMIE NTOS
A mi Di rec tor de tes is Freddy R Ur uentildea B Medico Veter inar io y Di rec tor de
La Terraza por su conf ianza por su de le i te en la ins trucc ioacuten y por conf i rmar
en miacute la idea de que la i nte lige nc ia y la locura van i rre mediab le mente
ligadas de la ma no
Al Dr Miguel Landines P Zootecnista Ph D Di rec tor Curr icular Carrera De
Zootecnia de la Univers idad Nac ional de Colo mbia por acogerme co mo a
uno de sus pupi los y por mostrarme una excelente combinac ioacuten entre la
genia li dad y la sapienc ia
Al Dr Julio Alberto Gonzaacutele z Acos ta Bioacute logo Espec ia lizado Docente de la
Univers idad de La Sal le por su s ingular pero muy efec t iva forma de
i lus trac ioacuten
A don Sauacutel Aacutelvarez de l personal de a poyo de la Es tac ioacuten Pisc iacuteco la La
Terra za por ensentildear me que los antildeos no llega n so los s ino llenos de
sabiduriacutea
A todos mis compantildeeros y compa ntildeeras de pasant iacuteas por su co laboracioacuten y
respeto por los mome ntos de diversioacuten y por mostrarme la cara amable de l
t rabajo en equi po
A la Univers idad Nac ional de Colo mbia por acogerme con respeto y como a
uno de sus hi jos por su generos idad en la ensentildeanza (s in reservas) y
dar me la oport uni dad de de mostrar la va lent iacutea e l compro miso y e l gran
desempentildeo que poseen los hi jos de mi Univers idad de La Salle
A todos mi l grac ias
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CONTE NI DO
Paacuteg RESUME Nhelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip helliphelliphellip18 ABS TRACThelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip19 INTRODUCCIONhelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip helliphelliphelliphelliphelliphellip hellip20 4 JUSTIFICACIONhelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip 22 5 OBJETIVOShelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip23
6 1 GENERALhelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip23 6 2 ESPECIacute FI COShelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip23
7 MARCO TEORICOhelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip24
7 1 DESCRI PCI OacuteN Y B I OLOGI A DE LA ESPECI Ehelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip helliphellip24 7 2 I MPORTANCIA COMERCIALhelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip hellip25
7 3 NORMATI VI DADhelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip hellip26
7 4 ACOPIOhelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip helliphelliphelliphellip hellip26
7 5 MECANI SMOS DE ESTREacuteS EN PECEShelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip hellip hellip27
7 6 AFECCI ONES COMUNES EN ACOPI Ohelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip 29
8 ESTADO ACTUAL Y PRACTICAS ASOCI ADAShelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip 32
8 1 REALIZACION DE ENCUESTAShelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip 32 8 2 I NFORMACI ON OBTENI DA DE LAS ENCUESTAShelliphelliphelliphelliphelliphellip helliphelliphelliphelliphellip 32
8 3 ANASLI SI S DE LA I NFORMACI ON OBTENIDAhelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip helliphelliphelliphelliphellip36
9 MATERI ALES Y METODOShelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip helliphelliphellip 37
9 1 CALIDAD DE AGUAhelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip helliphelliphellip37 9 2 I NDIVIDUOS EXPERI MENTALES Y TRATAMIENTOShelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip hellip 37 9 3 ALI MENTACI ONhelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip hellip38 9 4 MONI TOREO DE CALI DAD DE AGUAhelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip hellip38 9 5 MANEJO DE LOS ACUARI OShelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip helliphellip39
9 6 BI OMETRI Ahelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip39
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12
9 7 MORTALI DAD Y REEMPLAZOShelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip helliphelliphellip39
9 8 PRUEBAS DE LABORATORIOhelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip40
9 9 ESTREacuteS DE TRANPORTEhelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip42
9 10 ANALI SIS DE DATOShelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip43
9 10 1 Anaacutel i sis Es tad iacutes ti cohelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip43
9 10 2 Anaacutel i sis Econoacutemi cohelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip 44 10 RESULTADOS Y DISCUSIOacuteNhelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip46
10 1 SUPERVI VENCI Ahelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip46
10 2 CONSUMO DE ALI MENTOhelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip46
10 3 CRECI MIENTO Y FACTOR DE CONDICION (K)helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip helliphelliphellip47 10 4 RESPUESTA AL ESTREacuteShelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip49
10 5 CALI DAD DE AGUAhelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip51
11 ANALISIS ECONOacuteMICOhelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip55 12 CONCLUSI ONEShelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip63 13 RECOMENDACIONEShelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip64 14 BIBLIOGRAFI Ahelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip helliphelliphellip65 15 OTRAS F UE NTES BIBLIOGRAFICAShelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip71 16 ANEXOShelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip helliphelliphellip72
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INDICE DE TABLAS Paacuteg Tabla 1 Tratamientos experi menta leshelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip38
Tabla 2 Escala subjet iva de ce lular idad en re lac ioacuten con las ceacute lulas
observadashelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip42
Tabla 3 Porcenta je de superv ivenc ia de P p ic tus para e l diacutea 45 de
acopiohelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip46
Tabla 4 Gramos de a li mento diar io consumidos por indiv iduohelliphelliphellip helliphellip47
Tabla 5 Gananc ia de peso a los 45 diacuteas de conf inamiento en
acuariohelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip hellip 47
Tabla 6 Crec imiento en longi tud a los 45 diacuteas de conf inamiento en
acuariohelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip 48
Tabla 7 Fac tor de condic ioacuten (K) ca lculado para e l diacutea 45 de acopiohellip 49
Tabla 8 Porcenta je de hematocr i to obtenido antes y despueacutes de l es treacutes de
t ransportehelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip49
Tabla 9 Porcenta je de i ndiv iduos y cant idad de ceacute lu las observadas en e l
f ro t is de moco cutaacuteneohelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip50
Tabla 10 Nive les de pH y oxigeno obte nidos dura nte los 45 diacuteas de
experi mentac ioacutenhelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip51
Tabla 11 Concentrac ioacuten media de t res compuestos ni t rogenados durante
los 45 diacuteas de experi mentac ioacuten helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip48
Tabla 12 Porcenta je de ocupac ioacuten de la bodegahelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip 55
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Tabla 13 Volume n de agua requerido por t ra tamiento en e l t ie mpo to ta l de
acopiohelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip 55
Tabla 14 Consumo to ta l de ener giacuteahelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip56
Tabla 16 Ut i lidad de venta de los peces seguacuten porcenta jes de
superv ivenc ia condic ioacuten corpora l y homoge neidad en los lo teshelliphelliphelliphelliphellip57
Tabla 17 Costos to ta les pr imer c ic lo de acopiohelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip58
Tabla 18 Gananc ia rea l en e l acopio de 10000 tigr i tos durante 45 diacuteas en
cuatro dens idades dis t intas a part i r de l segundo c ic lo de acopiohelliphelliphelliphellip58
Tabla 19 Gananc ias obtenidas con e l 100 de ocupac ioacuten de la bo dega en
los t ra tamientos 1 y 3helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip60
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INDICE DE FIGURAS
Paacuteg F igura 1 Graacutef ica de uni dades comerc ia liza das entre los antildeos 1992 y 2000
seguacuten Bolet ines Es tadiacutes t icos Pesqueros INPAhelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip25
Figura 2 Graacutef ica de dens idades ut i li zadas en e l t ransporte de P pic tus en
Vi l lav icenc io Metahelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip hellip32
Figura 3 Graacutef ica de capacidad de los contenedoreshelliphelliphellip helliphelliphelliphelliphelliphellip 33
Figura 4 Graacutef ica de porcenta je de recambio en acuarios de acopiohelliphelliphellip34
Figura 5 Graacutef ica de periodos de a lmacena miento de P p ic tus helliphelliphelliphelliphellip35
Figura 6 Graacutef ica de porcenta jes de morta lida d reportadoshelliphelliphelliphelliphelliphellip 36
Figura 7 Graacutef ica de dinamica del a monio en los 45 dias de es tudio helliphellip45
Figura 8 Graacutef ica de concentrac ioacuten de a mo nio expresada por e l t ra tamiento
4 antes y despues de cada recambio de aguahelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip53
Figura 9 Graacutef ica de concentrac ioacuten de ni t r i tos expresada por e l t ra tamiento
4 antes y despues de cada recambio de aguahelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip53
F igura 10 Gananc ia rea l en e l acopio de 10000 tigr i tos durante 45 dias en
cuatro dens idades dis t intashelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip59
Figura 11 Proyecc ion a un antildeo de los centros de acopio en cada uno de los
t ra tamientoshelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip59
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INDICE DE IMAGE NES Paacuteg Ima gen 1 Juveni l de Pimelodus p ic tushelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip24
Ima gen 2 P p ic tus infec tado por Ichthyophth i r ius mul ti f i l i ishelliphellip helliphelliphellip 29
Ima gen 3 P pic tus infec tado por Aeromonas sp 30
Ima gen 4 Comparac ioacuten de la turbide z entre e l agua antes y despueacutes del
recambio 34
Ima gen 5 Bateriacutea de es tudio es tac ioacuten pisc iacuteco la La Terrazahelliphelliphelliphelliphelliphellip37
Ima gen 6 Equipo Hachreg F1-A para anaacutelis is de aguas 39
Ima gen 7 P p ic tus marcado como ani mal de reempla zohelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip40
Ima gen 8 Medic ioacuten de capi lares para lec tura de hematocri to 41
Ima gen 9 Vis ta en mic roscopio a 10X de f rot is cutaacuteneohelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip42
Ima gen 10 Empaquehelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip43
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INDICE DE ANEXOS Paacuteg Anexo 1 Resultados arro jados por e l progra ma es tadiacutes t ico SAS 70 (1998)helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip72
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RESUME N
La comerc ia lizac ioacuten de peces ornamenta les en Colo mbia tanto a nive l
interno como para exportac ioacuten se ha convert ido en un te ma de gran
importanc ia para la economiacutea en la ac tua lidad (Chapma n 2006) Sin
embargo los ani males s iguen s iendo extra iacutedos de l me dio natura l y las
teacutecnicas de manejo en acopio no son las adecuadas generando peacuterdi das
por morta lidad y o dis minuc ioacuten en la ca lidad de los ani males
El t igr i to (Pimelodus pic tus) es uno de los peces nat ivos maacutes
comerc ia lizados en Colo mbia de l cua l no se conocen teacutecnicas de manejo y
acopio efec tivas que puedan lo grar dis minui r morta li dad y me jorar condic ioacuten
corpora l (ca lidad de l producto)
Se evaluaron cuatro de ns idades de acopio (0 12 0 24 0 48 y 1 pezL) cada
una con cuatro reacuteplicas por un periodo de 45 diacuteas en acuarios de 50 li t ros
con ca le facc ioacuten y a i reac ioacuten art i ficia l
Se observa que las dens idades muy a ltas por enc ima de los 048 indiv iduos
por li t ro o muy bajas por de bajo de los 024 indiv iduos por li t ro en e l acopio
de l t i gr i to son un fac tor deter minante e n la ca li dad del agua y por lo tanto
en la presenc ia de es treacutes en es tos animales
Dens idades por enc i ma de 048 ind L a umenta n los nive les de amo nio
toacutexico y ni t r i tos (0 018plusmn0004 y 045plusmn010 respect ivamente) e incrementan
la morta li dad de manera s igni f icat iva (4283) con respecto a las
dens idades entre los 048 y 0 24 ind L (5 2 y 0 respect ivamente) Por
o tro lado dens idades menores a 024 ind L inc rementan los nive les de
ni t r i tos (037plusmn026) ademaacutes de disminui r e l consumo de a li mento
Las a ltas dens idades de acopio inf luyen negat ivamente en la superv ivenc ia
de es ta especie or iginando per didas econoacutemicas y ambienta les
dismi nuyendo la sos tenibi lidad de l recurso
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19
ABS TRACT
The mar ket ing of orna menta l f ish in Co lo mbia so much to interna l leve l
s ince for exporta t ion i t has turned into a topic o f great importance for the
economy at present (Chapman 2006) Neverthe less the anima ls cont inue
being e xtrac ted f rom the natura l way and the techno logies of mana ging in
co llec t ion are not the sui table ones generat ing losses for morta li ty and or
decrease in the quali ty o f the anima ls
The t igr i to (Pimelodus pic tus) is one of the nat ive f ish most commerc ia li zed
in Colo mbia of which t here are not known ef fec t ive technologies of
ma nagi ng and co l lec t ion that could ma nage di mi nish morta li ty and i mprove
corpora l condi t ion (qua li ty o f the product)
There were evaluated four dens i t ies of co llec t ion (0 12 0 24 0 48 and 1
pe zL) each one by four rep lies by a period of 45 days in aquariums of 50
li ters by heat ing and art i f ic ia l aerat ion
Is observed that the very high dens i t ies over 0 48 indiv iduals for li ter or
very low below 024 indiv iduals for li ter in t he co llec t ion of the t i gr i to they
are a determinant fac tor in the quali ty o f the water and therefore in the
presence of s t ress in these animals
Dens i t ies over 0 48 ind L increase the leve ls o f toxic ammoni um and
ni t r i tes (0018plusmn0004 and 045plusmn010 respect ive ly ) and increase the morta li ty
o f a s igni f icant way (4283 ) wi th regard to the dens i t ies between the 048
and 024 ind L (5 2 and 0 respect ive ly ) On the other s ide minor
dens i t ies to 0 24 ind L inc rease the leve ls o f ni t r i tes (0 37plusmn026) bes ides
di minishing t he food consumpt ion
The high dens i t ies of co llec t ion inf luence negat ive ly the surv iva l o f this
spec ies originat ing econo mic and env i ronmenta l losses diminishing the
sus ta inabi li ty o f the resource
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INTRODUCCION
Los informes de pesca y acuicultura de l MADR (2007) sentildealan que las
uni dades de t igr i to capturadas en la or inoquiacutea dura nte e l antildeo 2007
(107780) no coinc iden con la cant idad mov i li zada hac ia Bogotaacute en es te
mis mo antildeo (50280) lo que supo ne una morta li dad de 4665 entre la
captura y e l acopio de es tos peces Es ta indus tr ia li zac ioacuten de la acuicu ltura
en donde son ma nejadas gra ndes poblac iones de organismos en espac ios
reduc idos ha t ra iacute do cons igo la neces idad de a nali zar e l e fec to que a ltas
dens idades ocasionan en los peces Las tasas de c rec imiento los iacutendices
de fert i lidad y la f recuente inc idenc ia de enfer me dades se encuentran
determi nadas por la respuesta de los organis mos a l Siacutendro me Genera l de
Adaptac ioacuten o es treacutes (Selye 1950)
Adic ionalmente los centros de recepc ioacuten de es tos animales en e l exter ior
deben incurr i r e n cos tos de recuperacioacuten se leccioacuten descarte y
a li mentac ioacuten espec ia lizada con e l f in de me jorar la ca lidad de los peces y
los lo tes debido a l estado de morbi li dad y las ba jas condic iones que
presentan a l lle gar a las t iendas espec ia lizadas razoacute n por la cual los
prec ios de los peces de Sur Ameacuterica son cas tigados draacutes t icamente tanto en
los Es tados Unidos como en Europa (Posel 2005 Chapman 2006)
Desafortunada me nte no se t iene suf ic iente infor mac ioacuten respecto a l tema del
es treacutes en los peces orname nta les y exis ten pocos es tudios baacutes icos que
per mi tan i mple me ntar pro gra mas de mane jo y a lternat ivas que dismi nuyan
las graves consecuenc ias que se generan en e l acopio de es tas espec ies
Por es ta razoacuten se presenta un es tudio sobre las di ferentes de ns idades
ma neja das en bodega de t igr i to (P p ic tus) cata logada como una de las
espec ies ornamenta les de mayor intereacutes comerc ia l en los uacutelt i mos 20 antildeos
(INCODER 2004) Pese a es to es una espec ie sobre la cual no se han
hecho es tudios de ninguna iacutendo le ni se han obteni do avances importantes
en su ma nejo acopio producc ioacuten y reproducc ioacuten en caut iverio (Posel
2005)
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Para muchas espec ies de peces se ha de mostrado que la dens idad de
acopio inf luye fuertemente en su c rec imiento y superv ivenc ia (Hay lor 1992
Toko e t a l 1992 Nuntildee z e t a l 2008) la ca lidad de l agua (Yi y L in 2001)
e l he matocri to (Grizzle 1987 Kje l l 1970 Scot t y Rogers 1980) y las
ceacute lulas de defensa de la pie l ( Hof f ma n 1979 Floyd y Noga 1996)
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4 JUSTIFICACION
Las teacutecnicas de extracc ioacuten t ransporte y a lmacenamiento de peces
orname nta les juegan un papel predo mi nante en la rentabi lida d de las
empresas invo lucradas en esta ac t iv idad y en e l sos tenimiento de los
recursos pesqueros No obs tante las teacutecnicas ut i li zadas han s ido
escasamente evaluadas a pesar de que en Colombia es ta ac t iv idad
comerc ia l l leva mas de 70 antildeos a nive l i nterno y mas de 50 antildeos con f ines
de exportac ioacuten (Castro y Espinosa 1985)
Hace maacutes de 20 antildeos e l I ns t i tuto Nac ional de los Recursos Natura les
Renovables y de l Ambie nte marcoacute e l comienzo de una i mportante
inves t igacioacuten sobre e l P p ic tus y su bio logiacutea y 5 antildeos despueacutes e l I ns t i tuto
Nac ional de Pesca y Acuicult ura rea li zoacute un es tudio sobre e l me joramiento
de teacutecnicas para su mane jo Sin e mbar go es ta tarea no ha s ido consecut iva
y e l informe f ina l de es tas dos inves t igaciones co inc ide en la importanc ia de
rea lizar es tudios sobre las dens idades en las que e l t igr i to debe ser
a lmacenado con e l f in de dis minui r la morta lidad (B lanco 1988 INPA
1994)
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5 OBJETIVOS
51 GENERAL
Evaluar e l e fecto de cuatro dens idades de acopio sobre la sobrev ivenc ia
y e l c rec imiento de l Pimelodus pic tus ba jo condic iones contro ladas
5 2 ESPECIacuteFICOS
Comparar experi menta lme nte en paraacute metros zooteacutecnicos varias
dens idades de acopio en acuario para manteni miento de juveni les de
t igr i to
Evaluar la superv ivenc ia de la espec ie manteni da en di ferentes
dens idades
Determinar la inf luenc ia de la dens idad de acopio sobre la producc ioacuten de
moco cutaacuteneo y e l hematocri to de los peces es tudiados
Comprobar los efec tos de las di ferentes dens idades sobre la ca lidad de
agua de l s is tema de acopio
Es tablecer una dens idad de acopio opt ima para garant i zar e l bienes tar
de la espec ie en caut iverio y mejorar los rendi mie ntos econoacutemicos en su
ma nejo
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6 MARCO TEORICO
61 DESCRIPCIOacuteN Y BIOLOGIacuteA DE LA ESPECIE
Imagen 1 Juvenil de Pimelodus pictus
Del orde n Si lur i for me y la fa mi lia Pi melo didae (B lanco et a l 1978 Blanco 1988 Geis 1997) Se ha descrito es ta espec ie como un pe z que puede a lcanzar 13 cm de longi tud to ta l con numerosas manchas negras co locadas i rregular mente cuerpo a largado de co lor gr is pla teado con br i llo azu lado y parte ventra l bla nca las a le tas pec tora les son inco loras con un leve tentildeido negr uzco a le ta dorsa l con espina fuerte mente punt iaguda y aserrada a le tas peacute lv icas y anal t ransparentes a le ta adiposa con numerosas ma nchas negras en su borde exter ior y maacutes larga que la base de la a le ta anal a le ta caudal bi furcada y con bandas negras barbas maxi lares largas a lcanzando la base de la a le ta caudal1 2 (Blanco et a l 1992) El P p ic tus en su medio natura l v ive en riacuteos caudalosos con aguas r icas en part iacuteculas en suspe ns ioacuten y a lta turbi de z co mo lo son los r iacuteos Meta Guav iare y Caquetaacute y es qui zaacutes una de las espec ies somet ida a mayores cambios durante su mante ni miento en las aacutereas de captura (Mojica et a l 2002 Blanco 1988) El r iacuteo Meta presenta las s iguientes caracteriacutest icas f iacutesico quiacute micas Tdeg 24degC-26degC pH entre 65 y 7 0 OD 8 ppm conduct iv idad 1 mscm y t urbi de z 150 ppm (B lanco et a l 1978) Es te mismo autor para e l antildeo de 1988 rea lizo
1httpatlasdrpezorgalbum50httpatlasdrpezorgalbum50 2ht tp www f i s hba seorg s u mmary Spec iesSu mmary phpid=13 115ht tp www f i s hba seorg s u mmary Spec iesSu mmary phpid=13 115
II mmaa gg ee nn AA nn dd rr ee aa OO bb aa nn dd oo GG aa vv ii rr iiaa
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un es tudio de contenido intes t ina l de Tigr i to co lec tados en e l r iacuteo Meta e l cual de mostroacute que es ta espec ie presenta preferenc ia por insec tos y peces pequentildeos En e l mismo es tudio e l autor mani f ies ta que la espec ie presenta la gran venta ja de aceptar concentrado comerc ia l con mucha fac i lidad La informac ioacuten recopi lada sugiere que los e jemplares de l orden Si lur i forme y fami lia Pimelodi dae son peces carniacutevoros (Kawakami e t a l 1996) y se ha determi nado un requeri miento prote ico entre e l 25-50 (Robinson et a l 2001) 62 IMPORTANCIA COMERCIAL Es tos pequentildeos s i luacuter idos por ser tan lla mat ivos son comerc ia lizados como peces ornamenta les y cobra gran importanc ia econoacutemica en la regioacuten de los L lanos Orienta les ya que en un diacutea de agosto se contabi li zaron 30 grupos de pescadores de so lo P p ic tus en una secc ioacuten de 100 ki loacutemetros en e l r iacuteo Meta de las bocas del r iacuteo Manacaciacuteas a Orocueacute (Blanco et a l 1978) El Bolet iacuten Es tadiacutes t ico Pesquero del I NP A infor ma que las cant idades de P p ic tus comerc ia liza das dura nte los antildeos 1992 1993 1994 1996 1997-1998 y 1999-2000 fueron 876859 487215 1 225902 494635 983250 y 920234 unidades respec t ivamente lo cual indica que pese a que su vo lumen de exportac ioacuten es f luc tuante la tende nc ia de los uacutelt i mos antildeos es e l aumento
F igura 1 Unidades comerc ia l izadas entre los antildeos 1992 y 2000 seguacuten Bolet ines Estadiacutes t icos Pesqueros INPA
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En e l per iodo co mprendido entre junio de 1998 y mayo de 1999 en P uerto Carrentildeo - Vicha da se comerc ia lizaron 40 espec ies de peces de las cuales 10 representaron e l 90 del to ta l en donde se inc luiacutea P p ic tus en e l cuarto lugar (Ra miacutere z y Ajiaco 2001) Aproxi mada me nte e l 98 de los t igr i tos vendidos en e l mundo son exportados desde Colombia reportaacutendose como e l seacutept imo pe z orna me nta l en las exportac iones de 1999 (Chapma n 2006) y aparece como la espec ie que se exporta con mayor f recuenc ia con e l 526 seguacuten (B lanco 2000) y e l 5 8 del to ta l de peces orname nta les exportado (Mojica et a l 2002) Seguacuten I NCODER P p ic tus se encuentra cata logada como una de las espec ies ornamenta les de mayor intereacutes comerc ia l en e l antildeo 2004 corroborando es ta informac ioacuten en e l 2005 Fuentes di rec tas informan que en la pesca de Peces Orname nta les en e l r iacuteo Meta f igura e l P p ic tus con una tasa anual de 100000 y 200000 e jemplares acopiados so lame nte en Puerto Gai taacuten (2006) En e l antildeo 2006 e l t igr i to fue reportado entre las 19 espec ies de peces orname nta les du lceacuiacuteco las maacutes importadas por Es tados Uni dos (Chapma n 2006) 63 NORMATIVIDAD La veda es tablec ida por e l IDEAM seguacuten e l acuerdo 0023 del 20 de nov iembre de l antildeo 1996 prohiacute be la capt ura de peces orname nta les en los Departame ntos de Casanare Meta y Guav iare cada antildeo en e l periacuteodo compre ndi do entre e l 15 de mayo a l 15 de junio protegiendo as iacute la especie en su eacutepoca de reproducc ioacuten 64 ACOPIO El acopio de los peces gato auacuten s igue s iendo e mpiacuter ico Seguacuten Geis (1997) un acuario de 220 li t ros es suf ic iente para t res peces gato de has ta 25 cent iacutemetros con lo que se inc luyen las espec ies maacutes grandes de Synodontis y P pic tus Por o tro lado seguacuten es tudios rea lizados por e l INP A (1994) se conc luyoacute que las dens idades comuacutenmente usadas para e l a lmacenaje de P p ic tus (200 peces msup2 a una a ltura de 4 cent iacutemetros) inc iden di rec tamente en los es tados moacuterbidos de la espec ie por lo tanto propone n rea li zar e nsayos entre e l rango de 50 ndash 100 peces msup2 con e l obje t ivo de hallar la dens idad mas adecuada para su ma nejo
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65 MECANIS MOS DE ES TREacuteS E N PECES
Selye (1950) propone que un ani mal es tresado pasa por 3 es tadios lla ma dos Siacutendro me Ge nera l de Adaptac ioacuten (SGA) La pr i mera fase es una reacc ioacuten de a larma una raacutepida respuesta f is io loacutegica la segunda es una reacc ioacuten de res is tenc ia donde e l a ni mal se adapta a la s i tuac ioacuten con e l obje t ivo de recuperar su ho meoacutestasis o equi libr io Si e l es treacutes pers is te por largo t ie mpo e l or ganis mo puede no ada ptarse y entrar en la tercera fase que es de agotamiento El mismo autor sentildeala que la respuesta a l estreacutes comprende una serie de a lterac iones f is io loacutegicas que pueden ser agudas o c roacutenicas La pr imera ocurre en procedimie ntos como la captura y e l t ransporte f is io loacutegicamente en e l organis mo del ani ma l ocurre un aumento de adrena lina noradre nalina y cort iso l La segunda ocurre cuando e l pe z es somet ido a largos periodos de es treacutes como condic iones f iacutesico quiacute micas del agua incorrec tas o superpo blac ioacuten que pueden causar e fec tos metaboacutelicos como a lterac iones en la g licemia acumulac ioacuten de ac ido laacutec t ico muscular y glucoacutegeno he paacutet ico y muscular ( Iwa ma 1993) Los peces t ienen la capac idad natura l de responder f is io loacutegicamente ante los es tresores para mi ni mi zar e l i mpacto pero cuando e l mecanis mo de respuesta excede sus liacutemi tes nor males e l organis mo de l ani mal t iende a desequi li brarse (Barton e Iwama 1991) Durante todo e l per iodo de c r ianza los peces son somet idos a di ferentes var iac iones ambienta les que afec tan e l equi li br io orgaacutenico de l a ni mal generando consecuenc ias como inhi bic ioacuten de l c rec imiento fa llas reproduct ivas y o resis tenc ia reduc ida a los patoacutegenos que son inf luenc iados por un es t imulo int r iacutenseco o extr iacutenseco llamado agente es tresor (Wenderlaar 1997 Pickering 1981) Ta mbieacuten se observan a lterac iones en he matocri to nuacutemero de li nfoc i tos y en las concentrac iones plasmaacutet icas de c loro sodio y potas io Los efec tos terc iar ios pr inc ipa les son la reducc ioacuten de l desempe ntildeo product ivo (c recimiento) repro duct ivo y la dis minuc ioacuten de la respuesta inmune Es ta respuesta depende de la inte ns idad y la durac ioacuten de l es t iacutemulo (Ma zeaud et a l 1977) Las respuestas f is io loacutegicas a l es treacutes son es t imuladas en s is tema de cascada desencadenando respuestas en defensa del organismo es t imulando e l hipotaacute la mo que secreta e l fac tor liberador de cort icotropina (CRH) que a su vez es t imula la hi poacutef is is a liberar adrenocort icotropina (ACTH) Una vez la ( ACTH) se encuentra en la corr iente sanguiacutenea se pro mueve la li berac ioacuten de cort iso l Las catecolaminas adre nalina y noradrenali na son liberadas por las ceacute lulas c ro mafiacutenes es t imuladas por e l s is tema nerv ioso s impaacutet ico (Van Der Boon et a l 1991) Leach y Tay lor (1980) sugieren que e l respo nsable de l a umento en la glucosa plas maacutet ica resultante de l es treacutes de corta durac ioacuten de bido a l e fec to
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de las catecolaminas es e l cort iso l Las a lterac iones en la concentracioacuten de di ferentes sus tancias como la g lucosa terminan por a fec tar la osmorregulac ioacuten en la sangre tornando es ta var iable en un indicador de es treacutes Como efec to secundario tambieacuten ocurren a lterac iones en e l cuadro he mato loacutegico en las ceacute lu las bla ncas que son las ceacute lu las de defensa del organismo Una inmunida d reduc ida es una respuesta a l es treacutes dato que ha s ido conf i rma do por var ios autores (Kebus et a l 1992 Iwama 1993) y se encuentra inversamente re lac ionada con la e levac ioacuten de los nive les de cort iso l plas maacutet ico que provoca una dis minuc ioacuten de l nuacutemero de linfoc i tos c i rculantes Cuando las poblac iones de linfoc i tos B y T se afec tan se dismi nuye la res is tenc ia a los patoacutegenos oportunis tas llaacute mense bac ter ias hongos protozoarios o v i rus resultando en enfer me dad y muerte (El lis 1981 W endelaar 1997) F lower (1986) indica que e l cortiso l inhibe los linfoc i tos a part i r de sus precursores Adic ionalme nte e l s is tema i nmune pue de l legar a contro lar e l es treacutes o s imple mente e l age nte es tresor puede ganar y matar a l hospe dero (Anderson 1990) El a umento e n la ce lular ida d de l pe z ta mbieacuten es una respuesta a las agres iones externas ya que de eacutes ta forma e l animal logra aume ntar las cant idades de oxigeno c i rcu lantes en su cuer po Floyd y Noga (1996) af i rman que la ce lular ida d en la pie l o ldquomoco cutaacuteneordquo es la pr imera barrera de defensa contra agentes agresores externos en peces gato y puede aumentar o dismi nui r e l nume ro de ceacute lulas presentes de acuerdo a las amena zas de l entorno E l aume nto acelerado en la ce lular ida d cutaacute nea como repuesta a un es t i mulo externo es un mecanismo de cho que s in embargo se agota paulat ina mente dismi nuyendo e n e l t ie mpo la capac idad de defensa del pe z ( Hof f man 1979) El es treacutes en la pisc icultura se presenta por fac tores ambienta les condic iones f is io loacutegicas fac tores soc ia les (predac ioacuten paras i t ismo competenc ia intens iva por espacio por a limento o por buacutesque da de una pare ja inc lus ioacuten de espec ies di ferentes cerca o en un mis mo espac io) ca lidad de l agua ( meta les pesados o quiacute micos en e l agua) horas luz sanidad e interferenc ia huma na que inc luye las praacutec t icas en acuicultura como la captura ma nipulac ioacuten t ransporte aumento en la de ns idad que pue den llevar a una respuesta t iacutepica (Wendelaar 1997) Ada ms (1990) a f i rma que en todo proceso de producc ioacuten los animales son somet idos a es treacutes de captura ya sea para rea lizar se lecc ioacuten biometriacutea t ransportar los o para dis t r ibui r los Cua ndo los ani males pasan por es tos procedimientos un s innuacutemero de mecanismos son desencadenados en respuesta a l desequi libr io f is io loacutegico que se les ge nera pr inc ipa lmente cuando los procedimientos son rea lizados de forma inadecuada Muchos es tudios demostraron que e l e fec to de l es treacutes es maacutes fuerte durante la captura de los animales que durante e l t ransporte (Specker y Schreck 1980 Johnson y Metca lf 1982 Robertson et a l 1988 McDonald et a l 1993 Staurnes et a l 1994)
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66 AFECCIONES COMUNES E N ACOPI O
Entre las enfer me dades maacutes co munes presentadas por la espec ie en los centros de acopio se encuentran Ichthyophth i r ius mul ti f i li is Conocido como la enferme dad del punto
bla nco Los peces infec tados presentan e l cuerpo recubierto de pequentildeos puntos b lancos y t ienden a rascarse contra los obje tos de l inter ior de l acuario3 Se encuentra nor malme nte presente en e l a gua y un descenso de la temperatura desencadena es treacutes en e l anima l provocando la suacutebi ta per dida de defensas favorec iendo e l desarro llo de l paraacutes i to en la pie l de l pe z (Riantildeo 2003)
Imagen 2 P p ic tus infectado por Ichthyophthi r ius mul t i f i li is
Es un proto zoario c i liado hymenostomat ide co muacuten de a mplia dis t r ibuc ioacuten que se ext iende en regiones t ropica les subtropica les y templa das Es epizooacutet ico y reconoc ido como una de las enfer meda des de maacutes patogenic idad de los peces causada por paraacutes i tos eucario tas produc iendo importantes peacuterdidas econoacutemicas en explotac iones con bagre de canal t i lapia t rucha arcoiacuteris carpa comuacuten y angui la (Va ltonen y Keranen 1981 Hi nes y Spi ra 1974 Rogers y Gaines 1975 Matthews 1994) Su c ic lo de v ida es di rec to y no requiere de hospederos intermediar ios Luego de invadi r e l e pi te lio de l pe z es c lara mente v is ible debido a la o pac idad de su c i toplasma Es tos ldquopuntos blancosrdquo son faacuteci les de contar un so lo punto no 3httpwwwveterinariaorgrevistasredvetn030305htmlhttpwwwveterinariaorgrevistasredvetn030305html
II mmaa gg ee nn AA nn dd rr ee aa OO bb aa nn dd oo GG aa vv ii rr iiaa
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necesariamente es un so lo t ro fonte s ino una agr upac ioacuten resultado de muacutelt ip les entradas y sa lidas de es tos en la misma zona de la pie l (Matthews 1994) s in embargo e l conteo de es tos provee una forma cuant i ta t iva de l nive l de infecc ioacuten en e l pez Vent ura y Paperma (1985) a f i rman que no hay regis t ros de espec ies de peces con resis tenc ia natura l a es te protozoario sin embar go Clay ton y Price (1992 1994) ut i liza ndo infecc iones contro ladas en laborator ios en peces que nunca habiacutean s ido expuestos a la enferme dad de mostraron tener var iac iones en la suscept ibi lidad interespeciacute f ica e int raespeciacute fica en poeciacute lidos y go idos Aeromonas sp Son bac i los gra m-ne gat ivos que causan sept icemia
he morraacutegica bac ter ia l asociados a cualquier t ipo de es treacutes4 Produce oscurecimiento de la pie l asc i t is hemorragias y u lcerac iones en la superf ic ie de la pie l (Riantildeo 2003)
Imagen 3 P p ic tus infectado por Aeromonas Sp
Las infecc iones por Aeromonas sp son causadas por bac terias que se encuentran en e l agua usualme nte cuando e l pe z adquiere una enferme dad por medio de una i nfecc ioacuten por Aeromonas se hace suscept ible a una invas ioacuten bac ter ia l Las dos espec ies de Aeromonas cuando que causan enferme dades en peces de aguas ca lidas son A h idrophi la y A sobria Los
4httpwwwscieloorgcopdfabcv13httpwwwscieloorgcopdfabcv13n2v13n2a10pdf+AEROMONAS+SPamphl=esampct=clnkampcd=2ampgl=co
II mmaa gg ee nn AA nn dd rr ee aa OO bb aa nn dd oo GG aa vv ii rr iiaa
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peces infec tados f recuentemente presentan externa me nte bra nquias paacute lidas petequias en la base de las a le tas y o en la pie l abdo me n di la tado y exof ta lmia Co mo s ignos internos se presenta edema abdo mina l vaso e hiacutega do amari l lentos e intes t ino dis tendido y lleno de liquido (Floyd 2002) Vent ura y Grizzle (1987) t rabajando en bagre de canal ( Ic ta lurus punctatus) produjeron i nfecc iones sis teacutemicas por abras ioacuten de la pie l antes de exponer lo a la bac ter ia y encontraron que A hydrophila infecta los oacuterganos internos a t raveacutes de l t rac to diges t ivo o heridas en la pie l cuando los peces se encuentran en una dens ida d de 131 gL y a ltas temperaturas (24degC) comparados con bagres manteni dos a una dens idad de 52 g L y 18degC
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7 ESTADO ACTUAL Y PRACTICAS AS OCI ADAS
7 1 REALIZACION DE E NCUES TAS
Al no exis t i r informac ioacuten sobre las teacutecnicas de manejo ac tua les se encuestaron se is bodegas ubicadas en la c iuda d de Vi llav icenc io para obtener datos sobre e l or ige n de los peces praacutec t icas de ma nejo genera l dens idades de t ransporte dens idades de acopio contenedores ut i li zados f recuenc ias y porcenta jes de recambio porcenta jes de morta li dad y t iempos maacute xi mos de acopio 7 2 INFORMACION OB TE NIDA DE L AS E NCUES TAS Extracc iograven y t ransporte Los P pic tus comerc ia liza dos en la c iuda d de Vi llav icenc io son extra idos de los r ios Meta 50 y Guav iare 50 los animales extra idos del r io Caquetaacute son comerc ia lizados en e l Departa mento de l Put umayo El 50 de las bodegas ut i li za una de ns idad de t ransporte de 41 ind L e l o t ro 50 de los encuestados empaca una cant idad de 5 a 147 indL en bo lsas de po lipropi leno de fondo cua drado de 30x30x 60cm con v ia jes que van desde 4 has ta las 6 horas v ia terres tre
F igura 2 Densidades ut il izadas en e l t ransporte de P p ic tus en Vi l lav icenc io Meta
0
10
20
30
40
50
60
Densidades de acopio
a
copi
ado
res
41 indL
47 indL
5 indL
117 - 147 indL
Los acopiadores aseguran que es tas ci f ras a ltas se deben a las cortas dis tanc ias y pocas horas que los peces recorren dentro de l paiacutes has ta llegar
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a las bodegas de acopio pr inc ipa les en la c iudad de Bogotaacute Al li los acopian nueva mente y los reempacan en dens idades mas bajas para ser exportados 5 Rec ipientes empleados El 100 de los acopiadores ut i li zan acuarios de v idr io debido a la fac i lidad de li mpie za y des infecc iograven con mayor capac idad de a lmacena miento debido a que pueden acondic ionarse faci lmente con ca lentadores y f i lt ros Capac idad de los acuarios
Se encuentra re lac ionada con la fac i lidad de mane jo por es to se ut i li zan en la mayoria de los s i t ios encuestados acuarios de 100 li t ros ya que los acuarios que poseen mayor capac idad t ienen proble mas con su manejo lavado y des infecc ion
F igura 3 Capacidad de los acuarios
100 Litros 66
150 Litros 17
130 Litros 17
Dens idades de acopio
Todos los acopiadores encuestados ut i li zan una dens idad de 1 a 15 peces L es deci r en acuarios de 100 L se a lmacenan de 100 a 150 ani males Frecuenc ia de recambio de l a gua El 50 de los acopiadores encuestados recambian e l agua diar iame nte y e l
5 Clodomiro Castantildeeda Propietario y comercializador de bodega de acopio ldquoOrinoco Tropical Fishrdquo en la ciudad de Villavicencio
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otro 50 lo recambian 2 veces por semana usando un meacuteto do v isual subjet ivo cuando e l agua toma un co lor tur bio amari l lento y o cuando los ani males comienzan a tener un co mporta miento anor mal ( nado erraacutet ico)
Imagen 4 Comparac ioacuten de la turb idez entre e l agua ante s y despueacutes del
recambio
Porcenta je de recambio El 50 de los acopiadores encuestados maneja n so lo un recambio de l 10 y son pocos los que ut i li zan cant idades mayores debido a l mayor t iempo ut i li za do para la labor ade maacutes e l a gua con la que operan prov iene de a l jibe y es necesario e l uso de motobo mba por lo que ma ni f ies tan que un recambio mayor e levara los cos tos
F igura 4 Porcenta je de recambio en acuarios de acopio
0
10
20
30
40
505
10
30
50
80
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Tie mpos de acopio Algunos acopiadores pref ieren un periodo corto de a lmacena miento con e l f in de reduc i r los cos tos de a limentac iograven e lec tr icidad en la mov i li zac ion de l agua medica mentos y morta lidad Los acopiadores de P p ic tus por ser un pe z vedado para las epocas de mayo y junio debe n reservarlo por un t ie mpo mayor con e l f in de mantener la o ferta la mayor cant idad de meses pos ible
F igura 5 Periodos de a lmacenamiento de P p ic tus
0
1 0
2 0
3 0
4 03 33
166
3 331 s emana
1 m es
2 - 3 m eses
4 - 5 m eses
Morta l idad Los acopiadores no fueron especiacute f icos y se notoacute un gran des intereacutes a l responder la pregunta sobre e l porcenta je de morta li dad presentado en los lo tes Mediante especulac iones indicaron un rango entre e l 2 y e l 15 o maacutes en la peacuter dida de ani males Sin e mbargo co inc iden en que t iene re lac ioacuten di rec ta con e l mane jo que le da e l pescador a los peces
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Figura 6 Porcenta jes de morta lidad reportados
2468
10
15 o mas
M ortalidad maacutexima
M ortalidad muy alta
M ortalidad alta
M ortalidad normal
M ortalidad baja
M ortalidad miacutenima
7 3 ANAacuteLIS IS DE LA INF ORMACIOacuteN OBTE NIDA La encuesta demostroacute profundas carenc ias en e l ma nejo teacutecnico de los peces lo cual a fec ta de manera di rec ta su superv ivenc ia c rec imiento y condic ioacuten corpora l Es tos resultados soportan y comprue ban e l ob je t ivo de es ta inves t igacioacuten funda menta lmente cua ndo se t ra ta de las a ltas dens idades mane jadas porcenta jes y f recuenc ias de recambio de agua toda vez que acopian has ta 15 indL t ransportan has ta 147 indL y rea liza n recambio cuando los mis mos anima les con su comportamiento i rregular de muestran condic iones f isicoquiacutemicas en e l agua perjudic ia les para su superv ivenc ia y desarro llo product ivo
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8 MATERIALES Y MET ODOS El experi mento se rea lizoacute en la Es tacioacuten Pisc iacuteco la ldquoLa Terrazardquo ubicada en la c iudad de Vi llav icenc io a 567 msnm con una temperatura ambienta l pro medio de 27degC Se ut i li zoacute una bateriacutea experimenta l de 16 acuarios con capac idad de 50 li t ros c u a i reac ioacuten y ca le facc ioacuten art i f ic ia l permane nte
Imagen 5 Bateriacutea de estudio Estac ioacuten Pisciacutecola La Terraza
8 1 CALIDAD DE AGUA Se usoacute agua proveniente de l cantildeo Maizaro con un pH de 706 plusmn 02 dureza de 1368 plusmn 171 mgL a lca linida d de 513 plusmn 00 mgL s in ni nguacuten t i po de contamina nte ni t rogenado como a monio ni t r i tos o ni t ra tos y con una conduct iv idad de 153 micros 8 2 INDIVIDUOS EXPERI ME NTALES Y TRATAMIE NTOS Se ut i li zaron 400 indiv iduos de P p ic tus obtenidos de l me dio natura l ( bocas del r iacuteo Manacaciacuteas - Meta) con peso prome dio 217plusmn075 g longi tud to ta l pro medio 674plusmn078 cm y longi t ud es taacutendar 5 2plusmn07 cm Para la ac limatac ioacuten los indiv iduos se mantuv ieron en las bo lsas de t ransporte sumergi dos en e l acuario durante 10 minutos mientras las
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condic iones de temperatura en e l agua de las bo lsas y de l acuario se es tabi lizaron Luego durante los s iguientes 10 minutos se adic ionoacute lenta mente a gua de los acuarios a las bo lsas para que los peces se adaptaran a las nuevas condic iones quiacute micas Se es tablec ioacute un periodo de adaptac ioacuten a l caut iver io durante 15 diacuteas y pos ter iormente se cont inuoacute con 45 diacuteas de experimentac ioacuten Se dis t r ibuyeron tota lme nte a l azar 368 indiv iduos en 4 dens idades di ferentes (Tabla 1) cada una con 4 rep licas Los res tantes se ubicaron en 1 acuario de la misma capac idad e igua les condic iones ambienta les para ut i li zar los como repos iciones
Tabla 1 Tratamientos expe rimenta les
Tratamiento Densidad Ind l Ind acuario Ind t ra tamiento
T1 T2 T3 T4
012 024 048
1
6 12 24 50
24 48 96
200 TOTAL I NDI VIDUOShelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip 368 8 3 ALIMENTACIOacuteN Se ofrecioacute a limento extr uiacutedo (5 mm) for mulado para t i lapias (Purina levante reg ad lib i tum con 45 de PB 6 de grasa 6 de f ibra y 12 de cenizas en dos rac iones diar ias una en la ma ntildeana y una e n la noche E l consumo de a lime nto se determinoacute diar iame nte por di ferenc ia medida en una ba lanza Sartor iusreg de 00001 g de prec is ioacuten No se rea lizoacute suple mentac ioacuten con a li mento v ivo 8 4 MONI TOREO DE CALIDAD DE AGUA
El mo ni toreo se hizo se manalmente antes y despueacutes de l recambio usando prue bas quiacute micas co lor imeacutetr icas y de t i tulac ioacuten de l ki t Hachreg F-1A e l regis t ro de temperaturas se rea lizo diar iame nte usando un ter moacute metro convenc ional de mercurio Para e l caacute lculo de l a mo nio no ioniza do se tuvo en cuenta la tabla for mulada en e l ma nual de l equipo la te mperatura y pH regis t rados para cada una de las muestras
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Imag en 6 Equipo Hach reg F1-A para anaacutelis is de aguas
8 5 MANEJO DE ACUARIOS
Se rea lizoacute recambio diar io de l 50 con agua a 28ordmC (con e l f in de s imular la temperatura de l agua en los centros de acopio) mediante s i foneo t ra tando de ret i rar los residuos de a li mento y heces presentes en los acuarios No se rea lizoacute lavado de los f i lt ros
8 6 BIOMETRIacute A
Se rea lizoacute bio metriacutea de l to ta l de los indiv iduos a los 0 20 y 45 diacuteas de l experi mento no se e mpleoacute ni nguacuten t i po de anesteacutes ico Como prof i laacutec t ico se ut i li zoacute un bantildeo de sa l 2permil (Tay lor y Bai ley 1979 c i tado por Floyd y Noga 1996) mientras se rea liza ba la bio metriacutea La longi tud fue regis t rada con un ca librador pie de rey y e l peso con balanza di gi ta l (Prec issa reg) con 0001 g de sens ibi lidad 8 7 MORTALIDAD Y REE MPLAZOS
Se rea lizoacute re gis t ro diar io de los indiv iduos muertos en la ma ntildeana a ntes de l recambio una vez se sacaban del contenedor se rea li zoacute e l recambio y pos ter ior reempla zo de los mismos por i ndiv iduos de peso y ta lla s i mi lar ident i f icados con un corte t ransversa l en la parte superior de la a le ta dorsa l
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Imagen 7 P p ic tus marcado como animal de reemplazo
El o bje t ivo de l reempla zo f ue ev i tar la dis minuc ioacuten de l nuacutemero de ani ma les en cada uno los acuarios pues es to afectariacutea la dens idad consumo de a li mento excrec ioacuten de amonio y competenc ia por a li mento y espac io Es tos indiv iduos no fueron inc luidos en las bio metriacuteas ni pr uebas de la borator io pues no fueron expuestos durante todo e l periodo experime nta l a la misma dens idad 8 8 PRUEBAS DE L ABORATORIO Medic ioacuten del he matocr i to Se plantea que e l aume nto de los g loacutebulos ro jos c i rculantes es un mecanis mo compe nsator io en la fase 1 y 2 de l es treacutes Es por es to que la me dic ioacuten del he matocr i to es una medi da indi rec ta de l nive l de es treacutes de l pe z ( Holmes y Donaldson 1969) c i tados por Randal l (1970) Para medi r e l he matocr i to se ut i lizoacute la teacutecnica de mic rohematocr i to con mic rotubos heparini zados (capi lares) Es tos se somet ieron a centr i fugac ioacuten por 5 minutos a 1200 rpm e n una microcentriacute fuga K HT 400 Se rea lizo lec tura di rec ta de cada uno de los capi lares usando un ca librador pie de rey y se es t imo e l hematocri to en cada una de las muestras determina ndo e l porcenta je de la f racc ioacuten ce lular
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Imagen 8 Medic ioacuten de capilares para lectura de hematocrito
Para tomar las muestras sanguiacute neas se se leccionaron a l a zar die z indiv iduos de cada t ra tamiento y pos ter iormente se sacri f icaron mediante sobredos is de MS - 222 (Noga 1993) Se rea lizoacute un corte t ransversa l para amputar e l peduacutenc ulo caudal y se tomo la muestra en e l capi lar heparini za do di rec tamente de la vena cardina l pos ter ior Medic ioacuten de ce lular i dad cutaacutenea F loyd y Noga (1996 ) a fi rman que la ce lu lar idad en la pie l o ldquo moco cutaacuteneordquo es la pr imera barrera de defensa y puede aume ntar o disminui r e l nuacutemero de ceacute lu las presentes de acuerdo a las a mena zas de l entorno s iendo un indicador indi rec to de l es tado del pe z Para medi r la cant idad de ceacute lu las cutaacuteneas se ut i li zoacute la teacutecnica de f ro tis de moco con pos ter ior t inc ioacuten de azul de met i leno a l 1 (Reichenbach 1976) Los f rot is se rea lizaron raspa ndo ligera mente e l c uerpo de l pe z en sent ido c raneal a caudal con una laacute mi na cubreobjetos y pos ter iormente se expandioacute sobre una laacutemi na portaobjetos Las muestras tentildeidas se observaron con microscopio (Nikkon ec li pse E200) de luz di rec ta a 10X Para rea lizar su anaacutelis is se le as ignoacute una escala subjet iva de c ruces de acuerdo a la ce lular ida d observada en e l campo v isual (Ta bla 3)
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Tabla 2 Escala subjet iv a de ce lu lar idad en re lac ioacuten con e l nuacutemero de ceacute lu las observ adas
Coacutedigo Ceacutelu las campo
+ ++
+++
0 - 50 50 - 100
gt 100
Imagen 9 Vis ta en microscopio a 10x de frot is cutaacuteneo
8 9 ESTREacuteS DE TRANSPORTE
Luego de la uacute lt i ma bio metriacutea se se lecc ionoacute un gr upo de indiv iduos que fueron e mpacados en bo lsas de polipro pi le no de 30x30x 60cm de fo ndo cuadrado de acuerdo a cada uno de los t ra tamientos en una dens idad de 25 indiv iduos por li t ro En cada bolsa se depos i taron 7 L de agua y 13 L de oxigeno y se se llaron usando bandas e laacutes t icas Poster iormente se co locaron en un vehiacuteculo en mov imie nto con e l f in de s i mular un v ia je Vi l lav icenc io ndash Bogotaacute Se tomaron los paraacutemetros f is icoquiacutemicos de l agua en cada una de las bo lsas de t ransporte a l inic io y a l f ina l de l mis mo as iacute como e l he matocri to y f ro t is de pie l de los indiv iduos t ransportados
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Imagen 10 Empaque
8 10 ANALISIS DE DATOS 8 101 Anaacutelis is Es tadiacutes tico Se ut i li zoacute un disentildeo experi me nta l to ta lme nte a l asar con 4 grupos experi menta les cada uno con 4 repet ic iones A cada uno de los t ra tamientos se le to moacute variables de consumo de a li mento peso longi tud to ta l longi tud es taacutendar de for ma di rec ta con e l f in de deter minar los s iguientes paraacutemetros Gan ancia de peso (GP) GP= Peso f ina l ndash Peso inicia l Incremento en longitud ( IL) IL= LT f ina l ndashLT inic ia l Factor de condic ioacuten (K) Se determinoacute me diante la foacutermula de Niko lsky (1963) K = [Peso Fina l longi tud to ta lsup3 ] X 100 De manera comple me ntar ia se regis t roacute la morta lida d diar ia en cada uno de los acuarios con e l f in de infer i r Porcenta je de superv iv enc ia sup = Indiv iduos to ta les ndash Indiv iduos muertos X 100 indiv iduos to ta les Los resultados obtenidos fueron somet idos a anaacutelis is de var ianza ANAVA y
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para ver i f icar di ferenc ias s igni f icat ivas entre t ra tamientos se rea lizoacute la prue ba de Tukey (Plt005) usando e l sof tware es tadiacutes t ico SAS 70 (S AS 1998) 8 102 Anaacutelis is Econoacutemico El P p ic tus es cons iderada una de las c inco especies de mayor i mportanc ia comerc ia l en Colo mbia (Chapma n 2006) Es ta suje ta a di ferentes ma niobras comerc ia les que aumentan o dis minuyen la o ferta anual de indiv iduos y con es tas su prec io6 Es as iacute como muchos centros de acopio en las c iudades de San Joseacute del Guav iare y Vi llav icenc io dedican gran cant idad de su i nf raes truc tura a su acopio por periodos de de t iempo que osci lan entre 90 y 150 diacuteas dependiendo de la o ferta natura l de indiv iduos en los periodos de verano Los prec ios aumenta n s igni f icat ivamente (has ta 150) en las temporadas de inv ierno pues su captura es impos ible debido a l nive l de los r iacuteos7 La especulac ioacuten en e l prec io y demanda depe nde di rec tamente de la ca lidad de los indiv iduos y la efect ividad en la teacutecnica de los acopiadores para mantener los v ivos por largos periodos de t iempo en las bodegas y t iendas especia lizadas (Posel 2005) De acuerdo a los ha lla zgos encontrados en e l presente estudio se determi noacute di rec ta e indi rec tamente que e l ma nejo de la dens idad es un fac tor pr imordia l en la ca lidad y superv ivenc ia de l t igr i to Por es ta razoacuten se tendriacutean fuertes implicac iones a nive l econoacutemico de pendiendo del nuacutemero de indiv iduos a comerc ia lizar y la capac idad que tengan es tos de mantener su ho meostasis sobrev iv iendo mayores periodos de t iempo
6 Jairo Velaacutesquez Propietario y comercializador de bodega de acopio ldquoVelaacutesquezrdquo en la ciudad de Villavicencio 7 Clodomiro Castantildeeda Propietario y comercializador de bodega de acopio ldquoOrinoco Tropical Fishrdquo en la ciudad de Villavicencio
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Figura 7 Dinaacutemica de l amonio en los 45 diacuteas de e studio
0
05
1
15
2
25
3
35
1 2 3 4 5 6
SEMANAS
AM
ON
IO m
gL T1
T2
T3
T4
Seguacuten los datos obtenidos en la inves t igac ioacuten se planteoacute un f lu jo de ca ja hipoteacutet ico como a lternat iva de proyecc ioacuten con los requerimientos propios de un centro de acopio ubicado en e l casco urbano de la c iuda d de San Joseacute del Guav iare Con capacidad para acopiar 10000 indiv iduos e l centro de acopio posee 800 acuarios disponibles de 100 li t ros c u serv ic io de energiacutea e leacutec tr ica para ut i lizar a i reacioacuten per manente con e l uso de una turbi na b lower de frac12 Hp y ut i li za bo mbeo para la mov i li zac ioacuten del a gua me diante una e lec tro bomba con un motor Sie mens de frac12 HP El anaacute lis is rea liza do es una re lac ioacuten de cos tos y gananc ias obtenidas a part i r de los resultados arro jados en cada uno de los t ra tamientos y basado en las condic iones planteadas Dentro de l anaacute lis is se es tablec ieron los s iguientes cos tos e ingresos
Cos tos f i jos Mano de obra Peces Energiacutea para a i reacioacuten Cos tos variables Ali mento y Energiacutea para bo mbeo
Ingresos por c ic lo Los ingresos fueron ca lculados deacuerdo a los prec ios de venta que ma neja n los acopiadores de t igr i to los cuales osci lan entre los 900 y los 1200 pesos deacuerdo a la homo geneidad de los lo tes o a su condic ioacuten corpora l en e l caso de las ventas a granel Al to ta l de los indiv iduos compra dos para e l acopio (10000) se mult ip licoacute e l porcenta je de superv ivenc ia por t ra tamiento dura nte e l c ic lo y es to se mult ip licoacute por e l prec io de venta seguacuten los resultados obtenidos en cada t ra tamiento para fac tor de condic ioacuten u ho mo geneidad de los lo tes Lo anter ior arro ja los ingresos brutos por c ic lo La gananc ia rea l se obt iene t ras res tar a los ingresos to ta les por c ic lo los cos tos f i jos y variables
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9 RESUL TADOS Y DISCUSIOacuteN 9 1 SUPERVI VE NCI A Como se observa en la tab la 3 se encontraron di ferenc ias s igni f icativas entre e l T4 (1 ind L) y los de maacutes t ra tamientos tambieacuten se ev idenc ia una tendenc ia de aumento de la morta li dad a l a umentar la dens idad de acopio Es to puede indicar que a part i r de la dens idad de 048 ind L se presenta una mayor morta lidad dura nte e l per iodo de 45 diacuteas de acopio analiza do Es ta serie de resultados podriacutea var iar con periodos de acopio maacutes largos co inc idiendo con lo re portado por I NP A (1994) donde se conc luye que hay una me jor respuesta de es ta espec ie a los periodos de acopio cortos sin embargo e n la praacutec t ica es te periodo supera los 90 diacuteas 8 Aunque se observe una c lara re lac ioacuten entre morta li dad y de ns idad de acopio es tos dos fac tores se re lac ionan de ma nera di ferente seguacuten la espec ie la e tapa de desarro llo y las condic iones de cult ivo (Saoud y Ghanawi 1998)
Tabla 3 Porcenta je de superv iv enc ia de P p ic tus para e l diacutea 45 de acopio
TRATAMIE NT O DE S UPERVIVE NCIA
T1 T2 T3 T4
1000plusmn 0 b 1000plusmn 0 b
947plusmn 523 b 596plusmn 355 a
Le t r as di fer e ntes expr e san di fer e nc ias s ign i fi cat i va s (P=005) d e acuer d o a l a pr ue ba de Tuk ey Las causas de morta lida d se determinaron macroscoacutepicamente de acuerdo a los s ignos externos presentados s iendo e l maacutes f recuente 46 infes tac ioacuten por ich u lceras cutaacuteneas 24 hemorragia en la base de las a le tas 15 y causas indetermi nadas 15
9 2 CONS UMO DE ALIME NTO Se observoacute un mayor consumo de a li mento en los indiv iduos de l T3 pero s in presentar di ferenc ias s igni f icat ivas en comparac ioacuten con los de maacutes t ra tamientos ( tabla 4)
8 Jairo Velaacutesquez Propietario y comercializador de bodega de acopio ldquoVelaacutesquezrdquo en la ciudad de Villavicencio
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Tabla 4 Gramos de a limento d iario consumidos por indiv iduo
Tratamiento Consumo
T1 T2 T3 T4
009plusmn0001 a 009plusmn0001 a 011plusmn0002 a 008plusmn0002 a
Let r as di fer e ntes expr e san di fer e nc ias s ign i fi cat i va s (P=005) d e acuer d o a l a pr ue ba de Tuk ey 9 3 CRECIMIENTO Y FACTOR DE CONDICION (K)
En cua nto a l peso f ina l y ga nanc ia de peso no se observaron di ferenc ias s igni f icat ivas entre t ratamientos (Tabla 5) Maynard y Loos li (1962) c i tados por Phi lli ps (1970) es t imaron que un 40 de la energiacutea consumi da se conv ierte en t rabajo muscular a l inc rementarse es te t rabajo se des tina un porcenta je mas a lto para cubri r es te requeri miento
Tabla 5 Crec imiento en ganancia de peso a los 45 diacutea s de conf i namiento en acuario
Tratamiento Peso (g) GP(g)
T1 T2 T3 T4
30plusmn046 a 30plusmn024 a 29plusmn021 a 32plusmn031 a
087plusmn046a 084plusmn024a 072plusmn021a 102plusmn051a
Let r as dif er entes e xpr es an d if er enc ia s si gn if ic at iv as (P=005) de a cuer do a la pr ue ba de Tuk ey Al igual que en la ta bla a nter ior no se ev idenc iaron di ferenc ias s igni f icat ivas para las dens idades t rabajadas en los paraacute metros de longi tud f ina l e inc remento en longi tud (tabla 6) Se observa una marcada ho mogenei dad e n cuanto a es tos paraacutemetros en e l t ra tamiento 3 pese a que la dis t r ibuc ioacuten inic ia l de los indiv iduos fue igual para todos los t ra tamientos
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48
Tabla 6 Crec imiento en longitud a los 45 diacuteas de conf inamiento en acuario
Tratamiento LS (cm ) LT (cm ) IL (cm )
T1 T2 T3 T4
53plusmn021 a 55plusmn018 a 54plusmn002 a 56plusmn017 a
692plusmn032 a 710plusmn027 a 699plusmn006 a 724plusmn023 a
019plusmn032 a 037plusmn027 a 025plusmn006 a 050plusmn023 a
Let r as di fer e ntes expr e san di fer e nc ias s ign i fi cat i va s (P=005) d e acuer d o a l a pr ue ba de Tuk ey La homoge neidad del t ra tamiento 3 contra los t ra tamientos 1 y 2 con dens idades muc ho mas bajas es explicable dado e l habi to gregario de la espec ie Con menores dens idades de acopio como e l t ra tamiento 1 se genero es treacutes en los indiv iduos pues la for mac ioacuten de carduacutemenes es e l pr inc ipa l mecanis mo de defensa ant ipredador y sis tema de a li mentac ioacuten de muchas espec ies de peces de aguas t ropica les (Scot t y Brander 1998 Ellis y North 2002) acentuado en es ta espec ie deacuerdo a las observac iones de Blanco (1988) Contras tando los resu ltados con e l t ra tamiento 4 se observa que la dens idad genera es treacutes en muchos de los indiv iduos por jerarqui zac ioacuten dentro de los acuarios afectando la ho moge neidad del lo te La depres ioacuten en e l c rec imiento es ta a ltamente asoc iada a cambios a nive l f is io loacutegico en respuesta a las condic iones de es treacutes en e l que se encuentra n los indiv iduos ( Huang y Chiu 1997) Varios es tudios en muc has espec ies rea liza dos por di ferentes autores han determi nado una re lac ioacuten ne gat iva entre la dens idad de acopio y e l c rec imiento (Dut i l y Godbout 2006) sin embargo en e l caso de l P p ic tus se podriacutea a f i rmar que las ba jas dens idades tambieacuten afec tan es te paraacutemetro La producc ioacuten de lo tes de indiv iduos ho mogeacute neos es uno de los pr inc ipa les obje t ivos de la acuicultura ( Hua ng y Chi u 1997) s iendo muy i mportante en e l mercado de los peces ornamenta les pues reduce e l t ie mpo de los operar ios en la se leccioacuten de los indiv iduos y mejora la aparienc ia en los acuarios Con e l f i n de obtener un paraacute metro de co mparac ioacuten de la condic ioacuten corpora l de los indiv iduos mas completo que e l peso y la longi tud dados los resultados encontrados se es t imo e l fac tor de condic ioacuten K e l cual no de mostroacute di ferenc ias s igni f icat ivas entre T2 T3 y T4 (Tabla 7)
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Tabla 7 Factor de condic ioacuten (K) ca lculado para e l diacutea 45 de acopio
TRATAMIE NT O K T1 T2 T3 T4
091097plusmn002 a 084177plusmn004 ab 084725plusmn004 ab 084129plusmn005 b
Let r as di fer e ntes expr e san di fer e nc ias s ign i fi cat i va s (P=005) d e acuer d o a l a pr ue ba de Tuk ey Las longi tudes de todos los t ra tamientos y los pesos f ina les no presentaron di ferenc ias la re lacioacuten entre es tas dos variables (condic ion corpora l) fue mayor para e l t ra tamiento 1
9 4 RESPUESTA AL ESTRES Se tuv ieron en cuenta dos fac tores como indicadores indi rec tos de es treacutes he matocri to (Holmes y Dona ldson 1969) c i tados por Randal l (1970) y cuant i f icac ioacuten de la ce lular ida d cutaacutenea (Floyd y Noga 1996) Se observaron mayores y signi f icat ivos va lores de l he matocr i to en los t ra tamientos 1 y 4 Sin embar go no se dio la mis ma te nde nc ia en los indiv iduos so met idos a es treacutes de t ransporte ( tab la 8) do nde no hubo di ferenc ias marcadas En e l caso de los t ra tamientos 2 y 3 tendioacute a ma ntenerse es table tanto antes como despueacutes de l t ransporte Tabla 8 Porcenta je de h ematocrito obtenid o antes y despueacutes de l es treacutes
de transporte
TRATAMIE NT O HEM HEM TRANS T1 T2 T3 T4
512plusmn 65 a 434plusmn36 b 423plusmn54 b 508plusmn20 a
402plusmn 47 a 464plusmn73 a 419plusmn53 a 429plusmn37 a
Let r as di fer e ntes expr e san di fer e nc ias s ign i fi cat i va s (P=005) d e acuer d o a l a pr ue ba de Tuk ey El va lor de l he matocri to fue ligera mente s uperior a los paraacute metros norma les (41 plusmn 65) reportados para a lgunas espec ies de peces t ropica les (Kje ll 1970) y bagre de canal (Gri zzle 1987) (Scot t y Rogers 1980) en los t ra tamientos 1 y 4 y dentro de los rangos en e l caso de los t ra tamientos 2 y 3 No exis ten estudios donde se evalueacute e l he matocri to normal de es ta espec ie s in embar go se puede atr ibui r un aume nto de l porcenta je de ce lular ida d c i rcula nte como reacc ioacuten a fac tores es tresantes pues hace parte de l mecanismo 1 de l es treacutes (Selye 1950) Se ev idenc ioacute una dis minuc ioacuten de l he matocr i to en los t ra tamientos 1 y 4
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poster ior a l es treacutes de t ransporte una leve dismi nuc ioacuten e n e l t ra tamiento 3 y un aume nto de es te mis mo paraacute metro en e l t ra ta miento 4 de mostrando que los indiv iduos se encontraban en di ferentes estadios de reacc ioacuten a es treacutes El aumento de l nuacutemero de ceacute lu las c i rculantes es una de los pr i nc ipa les mecanis mos que se dispara en condic iones de es treacutes pues es la respuesta natura l para aume ntar la cant idad de oxige no di r igi da a los te jidos (Randal l 1970 Scot t y Rogers 1980) con una pos ter ior depres ioacuten en e l es tadio de agotamiento (Sey le 1950) Se observoacute un aumento en la ce lular ida d de l moco cutaacuteneo en los t ra tamientos 1 y 4 ( tab la 9) los cuale se asume presentaron un mayor nive l de es treacutes por ba ja o a lta dens idad co inc idiendo con e l patroacuten mostrado pos ter ior a t ransporte e l moco cutaacuteneo es la pr i mera barrera de defensa contra agentes agresores externos en peces gato y puede aumentar o dis minui r e l numero de ceacute lu las de acuerdo a las ame na zas de l entorno (Floyd y Noga 1996) ademaacutes e l aume nto acelerado en la ce lular ida d cutaacutenea es una respuesta de choque nor mal cuando hay un es t imulo externo es tresante (Hof fma n 1979) Tabla 9 Porcenta je de indiv iduos y cant idad de ceacute lu las observadas en
frot is de moco cutaacuteneo
Ceacutelu las campo T1 T2 T3 T4 0 875 625 0
50 125 25 0 0 ndash 50
50 ndash 100 gt 100 50 0 125 100
Post ndash t ransporte 0 80 20 0
40 20 40 0 0 ndash 50
50 ndash 100 gt 100 60 0 40 100
Se ha de mostrado que eventos de es treacutes anter iores a l t ransporte dismi nuyen la respuesta inmunoloacute gica de l pe z y se asocian di rec tamente a l t iempo de expos ic ioacuten a l fac tor es tresante (Espelid y Lokken 1996) lo cual indica que las a ltas o ba jas dens idades son causales de es treacutes en es ta espec ie dados sus haacute bi tos gregarios disparando mecanis mos compe nsator ios como e l aume nto de l he matocri to y la ce lular idad c utaacutenea Sin e mbar go es te mecanismo se agota y e l pe z no responde de for ma correc ta a un es treacutes superior llevaacutendolo a la descompensac ioacuten es por es to que se ha af i rma do que hay una me jor respuesta de es ta especie a periodos de acopio cortos ( INPA 1994)
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95 CALIDAD DE AGUA Los paraacutemetros f is icoquiacute micos se mant uv ieron dentro de los rangos oacutept imos reportados para es ta espec ie ( INCODER 2005) Varios autores af i rman que exis te una asoc iacioacuten pos i t iva entre la de ns idad y e l consumo de oxigeno tambieacuten entre es ta y e l pH por la liberac ioacuten de dioacutexido de carbono (Vinatea 2003) es to se ev idenc ia especia lme nte en e l T4 (tabla 10) que presentoacute los pro medios mas bajos de concentrac ioacuten de oxigeno pese a poseer a i reacioacuten suple me ntar ia y recambios diar ios es ta tendenc ia fue s imi lar para e l pH No se encontroacute una re lac ioacuten entre la morta lida d presentada en e l T4 y los nive les ba jos de oxigeno tampoco ev idenc ias comportame nta les como e l boqueo que indicaran una pos ible carenc ia lo que s in e mbargo pudo inf lui r en e l ba jo consumo de a li mento ( Vinatea 2003)
Tabla 10 Niv e les de pH y oxiacutegeno obtenidos durante los 45 diacuteas de experimentac ioacuten
TRATAMIE NT O pH Oxigeno (mgL)
T1 T2 T3 T4
65plusmn10 a 64plusmn06 a 66plusmn04 a 60plusmn00 a
52plusmn09 a 57plusmn05 a 50plusmn08 a 42plusmn05 a
Let r as dif er entes e xpr es an d if er enc ia s si gn if ic at iv as (P=005) de a cuer do a la pr ue ba de Tuk ey Aunque los resultados es taacuten inf luenc iados por la a i reacioacuten per manente en los acuarios y los recambios diar ios los cuales son mane jos rut inar ios en todos los centros de acopio se observa que e l t ra tamiento con mayor dens idad ( T4) se encuentra mas cercano a los limi tes to lerables por la espec ie en cuanto a concentrac ioacuten de oxigeno lo cual i ndica que cualquier a lterac ioacuten o fa lta de mane jo podriacutea l le gar a desencadenar morta lida d Se anali zoacute la dinaacute mica de l ni t roacutegeno e n cada uno de los t ra tamientos por t ra tarse del conta mina nte maacutes re levante en la acuicu ltura a l es tar di rec tamente re lac ionado con morta li dad y ba jo c rec imiento (Sy lva in y Huchet te 2003) Como se observa en la tab la 11 se presentoacute un a umento s igni f icat ivo en la concentrac ioacuten de a monio en e l t ra tamie nto con maacutes a lta dens idad El a monio no ioni zado (Toacutexico) presentoacute un co mporta miento s imi lar a lcanzando su concentrac ioacuten maacutes a lta en e l t ra tamiento 4
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Tabla 11 Concen trac ioacuten media de tres co mpuestos n itrogenados durante los 45 diacuteas de experimentac ioacuten
TRATAMIE NT O Amonio tota l Amonio tox ico Nitr itos
T1 T2 T3 T4
08plusmn045 b 06plusmn034 b 04plusmn028 b 22plusmn054 a
0007plusmn0004 b 0006plusmn0003 b 0003plusmn0002 b 0018plusmn0004 a
037plusmn026 ab 007plusmn009 bc 002plusmn005 c 045plusmn010 a
Let r as di fer e ntes expr e san di fer e nc ias s ign i fi cat i va s (P=005) d e acuer d o a l a pr ue ba de Tuk ey Sin embar go tambieacuten se presentoacute un aumento de es tos compuestos en e l t ra tamiento 1 con re lac ioacuten a l t ra tamie nto 2 y 3 s in exis t i r di ferenc ias s igni f icat ivas entre e llos Es ta s i tuac ioacuten pue de de berse a l es treacutes generado por ba ja de ns idad dados los haacutebi tos gregarios de la especie (Blanco 1988) La liberac ioacuten de cort iso l en s i tuac iones de es treacutes promueve e l catabolismo prote ico para sat is facer la demanda energeacutet ica (Wicks y Joensen 2002) lo cual conlleva a un incre mento en los nive les de amo nio en la sangre y su pos ter ior excrecioacuten en e l agua La concentracioacuten de ni t r i tos presentoacute di ferenc ias s igni f icativas entre e l T1 y T4 contra T2 y T3 La acumulac ioacuten de es te cuerpo ni t rogenado es ta di rec tamente re lac ionada con la concentracioacuten de amonio (Figuras 8 y 9) y con la capac idad de t rans formac ioacuten que tenga e l bio f i lt ro de cada contenedor (Vinatea 2003) Se podriacutea a f i rmar que las concentraciones de los compuestos ni t rogenados ana li zados regis t rados por e l T1 y e l T4 poseen una dinaacute mica nor mal lo cual indica una adecuada capac idad metaboacute lica de los f i lt ros de esquina usados en e l experi me nto El recambio diar io de agua es la praacutec t ica de mane jo mas usada para ma ntener los paraacute metros f is icoquiacutemicos dentro de nive les to lerables para los peces disminuyendo cons iderable me nte la concentrac ioacuten de los compuestos ni t rogenados (Figuras 8 y 9) sin embargo es un fac tor li mi tante desde e l punto de v is ta econoacutemico pues no se opt imi za e l uso de l recurso hiacutedr ico ademaacutes de requeri r gran cant idad de mano de obra
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Figura 8 Concentrac ioacuten de amonio expresada por e l t ra tamiento 4 antes y despueacutes de cada re cambio de agua
0
05
1
15
2
25
3
AMONIO mgL
1 2 3 4 5 6
SEMANA
ANTES
DESPUES
F igura 9 Concentrac ioacuten de nitr itos expresada por e l t ra tamiento 4 antes y despueacutes de cada recambio de agua
0010203
040506070809
1
NITRITOS mgL
1 2 3 4 5 6
SEMANAS
ANTES
DESPUES
Se describe la capac idad que t iene e l a mo nio para acumularse a nive l sanguiacute neo (W icks y Joensen 2002) por lo que se considera que la excrec ioacuten de amo nio es un mecanismo para mantener la ho meostas is (Acerete y Balasca 2004) s in embargo es te es liberado nuevame nte a l me dio teniendo un efec to acumulat ivo pese a los recambios de agua como se evidenc ia en la Fi gura 8 con una tendenc ia acumulat iva has ta la quinta semana de experi mentac ioacuten Por o tro lado los nive les de ni t r i tos dependen
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di rec tamente de la capac idad de las bac ter ias ni t r i f icantes presentes en e l me dio (Vi natea 2003) llega ndo a es tabi li zarse (Figura 9) cuando la poblac ioacuten bac ter iana es suf ic iente Los efec tos de los compuestos ni t rogenados como e l amo nio y los ni t r i tos pue den ser agudos o c roacutenicos dependiendo de l t ie mpo de la concentrac ioacuten y t iempo de expos ic ioacuten asociaacutendose a ba jo c rec imiento ba jas en e l consumo de a li mento y morta li dad (Lopata y Auerswald 2006)
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11 ANAL IS IS ECONOMICO Seguacuten la metodo logiacutea ya es tablec ida las tablas que s iguen a cont inuac ioacuten muestran los gas tos hipoteacutet icos que tendriacutea la bo dega de acopio respecto a l t ra tamiento ut i li za do La tabla 12 indica la dens idad cant idad de acuarios y la tasa () de ocupac ioacuten de la bo dega por cada t ra tamie nto y a cont inuac ioacuten se muestran los caacute lculos pert inentes
ocupacioacuten = cant idad to ta l de peces 10000 (dens idad acuarios disponib les 800)
Tabla 12 Porcenta je de ocupacioacuten de la bodega
Tratamiento Densidad acuarios ocupacioacuten
1 012 indL 833 104 2 024 indL 416 52 3 048 indL 208 26 4 1 indL 100 125
La tabla 13 Indica la cant idad de acuarios cant idad de recambios por t ra tamiento y vo lume n de reca mbio e n li t ros de agua Se muestra a cont inuac ioacuten e l caacute lculo pert inente
L it ros recambio = acuarios recambios to ta les c ic lo (9) 50 li t ros de recambio
Tabla 13 Vol umen de agua requerida por tra tamiento en e l t iempo tota l
de acopio
T Acuarios Litros recambio 1 (012 indL) 833 374850 2 (024 indL) 416 187200 3 (048 indL) 208 93600
4 (1 indL) 100 45000
La tabla 14 muestra e l consumo de energiacutea en a i reac ioacuten y mov i lizac ioacuten de agua en los 45 diacuteas de acopio por cada t ra tamiento A cont inuac ioacuten los caacute lculos pert inentes Costo Kw h = 15666 pesos
Horas de bombeo = (L i t ros de recambio capac idad de mov i li zac ioacuten por minuto) Minutos hora 60
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Consumo Kw($) = Horas de bombeo Prec io Kwh
Gasto energeacutet ico de l motor = Ampera je de l motor 10 horas de t rabajo diacutea 24 diacuteas cic lo 45
Horas a ireac ioacuten = diacuteas acopio 45 horas diacutea 24
Consumo a ireac ioacuten = Horas to ta les a i reac ioacuten Prec io Kwh
Consumo tota l = Consumo Kw ($) + Consumo a i reac ioacuten ($)
Tabla 14 Consumo tota l de energiacutea
Energiacutea movilizacioacuten (recambio) Energiacutea (aireacioacuten )
T Acuarios
Horas de bombeo
Consumo movilizacioacuten
Horas aireacioacuten
Consumo aireacioacuten
Consumo total Energiacutea ($)
1 833 694 $ 10875 1080 169193 $ 180068 2 416 346 $ 5431 1080 169193 $ 174624 3 208 173 $ 2715 1080 169193 $ 171908 4 100 83 $ 1306 1080 169193 $ 170498
Se calcul oacute teniendo en cuenta la capacidad de movilizacioacuten de 90 litros por minuto Se calcula deacuerdo al consumo de un motor de 10 amperios
La tabla 15 muestra la cant ida d de a li mento y los cos tos de a li mentac ioacuten dura nte e l c ic lo por cada t ratamiento A cont inuac ioacuten se muestran los caacute lculos pert inentes Costo k i lo gram o de c oncentrado = 1 400 pesos
Consumo tota l c ic lo (gr ) = acuarios Consumo pro medio diar io por acuario Diacuteas cic lo 45
Costo tota l a l imento c ic lo ($) = Tota l ki los a li mento c ic lo Costo ki logra mo de concentrado
Tabla 15 Consumo de a limento en cada tra tamiento durante e l c ic lo
T acuarios
Consumo promedio diario por acuario (gr)
Consumo total ciclo
(gr)
Total kilos alimento
ciclo
Costo total alimento ciclo
($) 1 833 295 110580 11058 $ 154813 2 416 499 93412 9341 $ 130778 3 208 1212 113443 11344 $ 158820 4 100 2220 99900 9990 $ 139860
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La tabla 16 indica e l porcenta je de superv ivencia y los ingresos en base a los prec ios de venta de los anima les asoc iados a l fac tor de condic ioacuten y ho mogenei dad de los lo tes seguacuten los resultados obtenidos en cada t ra tamiento Como ya se ha menc ionado antes e l cos to de venta de los tigr i tos varia deacuerdo a su condic ioacuten corpora l si son vendidos por unidad o a la ho mogenei dad e n los lo tes s i son vendidos a l por mayor Deacuerdo a lo anter ior se pueden va lorar los ani males de la s iguiente manera
Peces con regular Factor de condic ioacuten = 900 pesos ind Peces con buen Factor de condic ioacuten = 1200 ind Lotes irregula res = 1000 pesos ind Lotes homogeacuteneos = 1100 pesos ind
Para rea lizar los caacute lculos pert inentes mostrados en la tabla 16 se tuvo en cuenta
Prec io de compra de los peces = 300 pesos Tota l Compra de peces = 3000000 pesos
Ingreso tota l venta = (Numero de ani ma les comprados 10000 de
ani males v ivos Prec io venta) ndash Prec io compra La homoge neidad se tomoacute de ma nera subjet iva deacuerdo a la uni for midad que presentaron los lo tes en cuanto a tamantildeo en longi tud
Tabla 1 6 Ut i l idad de venta de los p eces seguacuten porcenta jes de superv iv enc ia condic ioacuten corpora l y homogeneidad de los lotes
T supervivencia
Factor de condicioacuten Homogeneidad Precio
venta Ingreso total
venta
1 100 09110 (Muy bueno) No $ 1200 $ 12000000
2 100 08418 (aceptable) No $ 1000 $ 10000000
3 947 08473 (bueno) Si $ 1100 $ 10417000
4 596 08413 (regular) No $ 900 $ 5364000
La tabla 17 muestra los costos to ta les fi jos y var iables en un c ic lo de acopio de t igr i to Para la rea lizac ioacuten de los caacute lculos se tuv ieron en cuenta los s iguientes datos
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58
Costo acuarios para 100L = 50000 pesos un idad
Costo tota l energiacutea = Tabla 14 Costo tota l a limento = Tabla 15 Ingreso tota l venta = Tabla 16
Mano de obra c ic lo = ((sa lar io miacuteni mo le gal me nsual 461500 pesos + subs idio de t ransporte 55000 pesos) Diacuteas mes 30) Diacuteas c ic lo 45
Compra de acuarios = Solo para e l t ra tamiento 1 toda vez que se
encuentra en la neces idad de acondic ionar la bodega de acopio con 33 acuarios mas
El cos to to ta l de los peces ya se encuentra inc luido en el caacute lcu lo de la tab la 17
Tabla 1 7 Costos tota les primer c ic lo de acopio
T Energiacutea Alimento Mano de
obra Compra acuarios Costos Totales
T1 $ 180064 $ 154812 $ 774750 $ 1650000 $ 2759631
T2 $ 174612 $ 130774 $ 774750 - $ 1080136 T3 $ 171902 $ 158816 $ 774750 - $ 1105468 T4 $ 170492 $ 139860 $ 774750 - $ 1085102
La tabla 18 Indica la gananc ia rea l a part i r de l segundo c ic lo obtenida en e l acopio de 10000 t igr i tos durante un c ic lo de 45 diacuteas en cuatro dens idades dis t intas Para la rea li zac ioacuten de los caacute lculos se tuv ieron en cuenta los s iguientes datos
Ingreso Tota l Venta = Tabla 16 Costos Tota les = Tabla 17 Gananc ia Real = ingresos ndash egresos
Tabla 1 8 Ganancia rea l en e l acopio de 1 0000 t igritos durante 45 diacuteas en cuatro densidades dis t inta s a part ir de l segundo c ic lo de acopio
T Ingreso total venta Costos Totales Ganancia real T1 $ 12000000 $ 1109631 $ 10890369 T2 $ 10000000 $ 1080152 $ 8919848 T3 $ 10417000 $ 1105479 $ 9311521 T4 $ 5364000 $ 1085108 $ 4278892
En e l pr i mer c ic lo de acopio e l T1 obtendriacutea unas gana nc ias rea les de $ 9240369 A part i r de l segundo c ic lo ascenderiacutean a 10890369 pesos deta lla do en la s iguiente f igura
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Figura 10 Ganancia rea l en e l acopio de 10000 t igritos durante 45 diacuteas en cuatro densidades dis t intas
$ 4278892
$ 9311521$ 10890369
$ 8919848
$ 0
$ 2000000
$ 4000000
$ 6000000
$ 8000000
$ 10000000
$ 12000000
1 2 3 4
TRATAMIENTOS
MIL
LON
ES
DE
PE
SO
S
La f igura 11 representa la proyecc ioacuten a 1 antildeo de los centros de acopio que representados por cada uno de los t ra tamientos Se debe omi ti r un mes en e l antildeo con e l f in de respetar la veda es tab lec ida por e l acuerdo 0023 del 20 de nov iembre del antildeo 1996 F igura 11 Proyecc ioacuten a un antildeo de los centros de acopio en cada uno de
los tra tamientos
$ 0
$ 10000000
$ 20000000
$ 30000000
$ 40000000
$ 50000000
$ 60000000
$ 70000000
$ 80000000
$ 90000000
$ 100000000
Ene 1 aFeb 14
Feb 15 aMar 31
Abr 1 aMay 15
Jun 17Ago 1
Ago 2 aSep 16
Sep 17a Nov 1
Nov 2 aDic 16
Dic 17Ene 31
CICLOS
T1
T2
T3
T4
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60
La siguiente tabla muestra las gananc ias produc idas por c ic lo de los t ra tamientos 1 y 3 con e l 100 de ocupac ioacuten de la bodega Tabla 19 Gananc ias obtenidas con e l 100 de ocupac ioacuten de la bodega en
los t ra tamientos 1 (012 ind L) y 3 (0 48 ind L)
Tratamiento Ganancia tasa de ocupacioacuten actual Ganancia 100 ocupacioacuten T1 $ 10890369 $ 10890369 T3 $ 9311521 $ 35813543
Anaacutelis is de los datos obtenidos
Se observa c laramente que e l numero de acuarios y e l porcenta je de ocupac ion de la bodega son datos inversamente proporc ionales a la dens idad de acopio por t ra ta miento lo que li mi ta e l espac io en T1 s i quis iera acopiar mayor cant idad de peces El t ra tamiento 1 (0 12 ind L) mostroacute mayor cos to to ta l inic ia l por la compra de acuarios respecto a los de mas t ra tamientos pero so lo para e l pr i mer c ic lo de acopio es to representar ia un cos to de $ 1654152 adic ional por enc ima del T3 que le s igue en escala A part i r de l segundo c ic lo la gananc ia de l T1 por enc i ma del T3 seriacutea de $ 1578848 manteniendo la tasa de ocupac ioacuten ac tua l Las dens idades bajas como e l caso de l t ra ta miento 1 aume ntan s igni f icat ivamente e l vo lumen de agua en los recambios (mas de 8 veces) respecto a l t ra tamiento 4 (1 ind L) en la tabla 13 y los cos tos energeacutet icos en bo mbeo para mov i li zac ioacuten de l agua (tab la 14) se sobrepasan diez veces mas E l agua a s u ve z no posee re levanc ia en e l analis is por no poseer va lor economico s in embargo re presenta un bien ecoloacutegico inva luable y se deben i mple mentar teacutecnicas or ientadas a la sos tenibi lidad de dicho recurso El t ra tamiento 3 (0 48 ind L) por e l contrar io mant iene una tendenc ia ba ja en e l consumo de agua para recambio y consumo tota l lo que per mi te un me jor aprovechamiento de los recursos sin aumentar s igni f icat ivamente los cos tos El t ra tamiento 2 (0 24 ind L) es uno de los dos t ra tamientos que arro ja me nor gananc ia neta ($ 8919848) sa lvo e l ba jo consumo de a li mento que muestra en la tabla 15 Exis te una aparente re lac ioacuten entre e l consumo de a lime nto y e l factor de condic ioacuten (tablas 15 y 16) toda vez que los t ra tamientos (T1 0 12 ind L) y T3 0 48 ind L)) que regis t raron mayor consumo tambieacuten poseen mayor fac tor de condic ioacuten en comparac ioacuten con los demaacutes t ra tamientos Deacuerdo a lo anter ior e l t ra tamiento que mayor gananc ia rea l arro ja es e l 1 (0 12
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ind L) lo cua l se re lac iona di rec tamente con los resulta dos en e l porcenta je de superv ivenc ia y fac tor de condic ion La tabla 16 demuestra que e l fac tor de condic ioacuten en e l t ra tamiento 1 (0 12 ind L) es e l mejor a pesar de su ba ja dens idad poca ac t ividad gregaria y a li ment ic ia es to ma ni f ies ta que es tos animales poseen cant idades de grasa superiores a los demas t ra tamientos pero favorece c laramente los ingresos toda vez que pueden ser vendidos a un mayor cos to ($ 1200) El t ra tamiento 3 (0 48 ind L) muestra la mejor ho moge neidad por lo tanto los mejores prec ios por lo te no s iendo es te un fac tor determi nante en la gananc ia neta con la tasa de ocupac ioacuten ac tua l Con e l dato anter ior se pue de dec i r que es te t ra tamiento ocupa e l segundo lugar e n ingresos por ventas y en gananc ia rea l mante niendo la tasa de ocupac ioacuten en 26 Sinembar go s i la tasa de ocupac ioacuten aumentara a l 100 superaria los ingresos rea les de l T1 en $ 24923174 seguacuten la tab la 19 y la f igura 12 El t ra ta miento 4 (1 ind L) ma nejado ac tua lme nte por los acopiadores arro ja los me nores costos en consumo de ener giacutea por bo mbeo para recambio de agua ($ 1306) por lo tanto e l me nor consumo tota l en energiacutea ($ 170498) menor mano de obra por la cant idad de acuarios (100) respecto a los 833 del T1 pero ta mbieacuten presenta las mas a ltas morta li dades e l mas bajo fac tor de condic ioacuten y poca homoge neidad en los lo tes lo que abarata e l prec io de los anima les a la venta ($900 por indiv iduo) y a fec ta di rec tamente la rentabi lida d de l centro de acopio Por es tas razones es te t ra tamiento muestra la me nor ga nanc ia rea l y aparte de es to como e l a gua de es te t ra tamiento posee los indices mas a ltos en compuestos ni t rogenados (tabla 11) a la hora de l recambio l lega a las vert ientes contamina ndo las aguas de los r ios a ledantildeos a l sector Manteniendo las tasas de ocupac ioacuten de la bodega de T3 con e l 23 y T1 con 104 se puede dec i r que los resultados de l anaacute lis is econoacutemico arro jan una pos i t iva y s igni f icativa re lac ioacuten entre los t ra tamientos 1 (0 12 ind L) y 3 (0 48 ind L) los cuales aume ntan favorable mente los ingresos rea les de l centro de acopio Sin embargo se observan varios puntos a favor en e l t ra tamiento 3 y son
El ba jo porcenta je de ocupacioacuten de la bodega (26) lo que fav orece la pos ib i l idad de acopiar mas peces respecto de l T1 (104)
Posee uno de los mas ba jos vo lume nes en e l recambio de a gua (93600L) respec to a los 374850L del t ra tamiento 1
Mayor homo geneidad en los lo tes Es to permi te una sa li da mas rapida de los animales de l acopiadero en comparac ioacuten a su venta a granel
Menor cos to to ta l en e l pr imer c ic lo ($ 1105479) respecto a los $ 2759631 del T1 por co mpra de acuarios
Menor gas to energeacutet ico ($ 171908) respecto a los $ 180068 del t ra tamiento 1
Respecto a las venta jas que podriacutea tener e l T1 sobre e l T3 se podriacutea dec i r
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que
Posee un a lto porcenta je de superv ivenc ia (100) respecto de l t ra tamiento 3 con e l 947
Un fac tor de condic ioacuten mas a lto (0 91) contra e l T3 (084) lo que le da a l pr i mero un prec io indiv idual mayor ($ 1 200 c u) que a l segundo vendido por lo te ho mogeacuteneo ($ 1100)
Posee menores cos tos en la a li me ntac ioacuten ($ 154813) respec to a l T3 ($158820)
Y posee una mayor gananc ia rea l ($ 10890369) respecto a l T3 ($ 9311521) en e l pr i mer c ic lo s in contar con $ 1650000 por compra de acuarios que no gas tarigravea e l T1 a part i r de l segundo c ic lo Es to si se ma nt iene la tasa de ocupac ioacuten ac tua l de l T3 (26)
En conc lus ioacuten la tasa de ocupac ioacuten es un fac tor determinante en la di ferenc iacioacuten de las gananc ias tota les entre e l T1 y e l T3 ya que mientras se sos tenga la ocupac ion de la bode ga las gana nc ias to ta les de l T3 sobrepasaraacuten a las de T1 en $ 71152 so lo para e l pr i mer c ic lo y a part i r de l segundo e l T1 superaraacute a l T3 en $ 1578848 Sin e mbar go s i la tasa de ocupac ioacuten de la bo dega T3 se incre menta a l 100 las gana nc ias to ta les se aumentariacutean 328 veces por enc ima de las gananc ias de T1 arro jando unas gananc ias de $ 35813543 Es una c i f ra cons iderable y mas si se t iene en cuenta que T1 tendriacutea que per ma necer acopiando la mis ma cant idad de ani males por las li mi tac ioacutenes en e l espac io
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CONCL USIONES Las a ltas dens idades de acopio inf lue nc ian negat ivamente la superv ivenc ia
de la espec ie originando perdi das econoacutemicas y ambienta les dis minuyendo
la sos tenibi lida d de l recurso
Las dens idades muy a ltas (1 ind l) o muy bajas (0 12 ind l) inf luenc ian
negat ivamente la ca lidad de agua por e xceso de ni t roacutegeno a moniacal
or iginado pos ib le mente por s i tuac iones de es treacutes o efec to normal de la
dens idad a fec tan e l desempentildeo de los peces causan descensos en la
rentabi lida d de l centro de acopio y un deter ioro de l agua de vert imiento
Se deduce que la dens idad de acopio maacutes apropiada es de 048 indiv iduos
por li t ro pues favorece e l comporta miento nat ura l de la espec ie la
superv ivenc ia de los indiv iduos la ho mo geneidad de los lo tes y la ca lidad
del agua de vert imiento de es ta manera se ofrece un pro ducto de mayor
ca lidad con menor deter ioro ambienta l
Con e l ma nejo adecua do de las dens idades en acopio de l P p ic tus tambieacuten
es pos ible reduc i r la cant idad de indiv iduos extra iacutedos de l me dio natura l ya
que dis minui r iacutea la mor bi li dad la morta li dad y e l desecho en la escogenc ia
de los peces de acuerdo a su ca lidad
Los cos tos de producc ioacuten en e l P p ic tus en los cuales se incurre usando
dens idades oacutept i mas se ven compensados en la superv ivencia
ho mogenei dad y ca lidad de los lo tes aumentando las gananc ias rea les
desde e l punto de v is ta econoacutemico y ambienta l
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RECOME NDACI ONES Es necesario rea lizar un t rabajo de conc ient izac ion en los centros de
acopio que or iente a los productores a imple me ntar dens idades oacutept i mas en
sus acuarios con e l f in de ut i li zar con mayor e f ic ienc ia e l recurso capturado
del me dio br indando f ina lmente peces con me jor ca lidad a l cons umidor
f ina l manteniendo los mercados
Se recomienda cont inuar la evaluac ioacuten de la de ns idad de 048 ind l en
t iempos de acopio maacutes pro longados con e l f in de contras tar las con
dens idades maacutes bajas
Se debe es tablecer una dens idad oacutept i ma de acopio or ientada a lo grar e l
levante de reproductores de es ta espec ie en caut iver io
Las ins ti tuc iones guberna menta les que contro lan e l comerc io de peces
orname nta les deben es tablecer y reglamentar nor mas teacutecnicas especia les
para imple mentar en cada centro de acopio teniendo en cuenta los
requeri mientos de cada espec ie De es ta forma se mejoraraacute la
compet i t iv idad de los productores nacionales a nive l mundia l y la
conc ient izac ioacuten de los di ferentes es labones de la cadena product iva en la
recuperac ioacuten y e l sos tenimiento de l recurso geneacutet ico de l paiacutes
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BIBLIOGRAFI A ACERE TE L B AL ASCA J C P hys io logica l responses in Euras ian perch (Perca fluvia ti l is L ) subjec ted to s t ress by t ransport and ha ndling Aquaculture 237 2004 167ndash178 p ADAMS S M Status and use of bio logica l indicators for eva luat ing the ef fects o f s t ress on f ish En ADAMS S M Bio lo gica l indicators o f s t ress in f ish American Fisheries Soc iety Bethesda American Fisheries Sympos ium 8 1990 1-9 p ANDERS ON DP Immunolo gica l indicators e f fec ts of experimenta l s t ress on immune protec t ion and disease outbreaks En ADAMS S M Bio logica l indicators o f s t ress in f ish American Fisheries Soc iety Bethesda American Fisheries Sympos ium 8 1990 38-50 p BARTON B A IW AMA G K Phys io logica l changes in f ish f rom s tress in aquaculture wi t h e mphas is on the respo nse and ef fec ts o f corticos tero ids Annual Rev iews of Fish Diseases Vancouver 1991 3-26 p BLANCO M C TORRES M A GARZOacuteN J F SCULLY R J Evaluac ioacuten Pesquera de la cuenca del r iacuteo Meta Proyec to de Inves t igac ioacuten Pisc iacuteco la de los L lanos Orienta les Ins t i tuto Nac ional de los Recursos Natura les y de l Ambiente I NDERE NA 1978 13-40 p BLANCO M C Evaluac ioacuten pre li minar sobre la bio logiacutea De l ldquo Tigr i tordquo P p ic tus Ste indachner 1976 en e l r iacuteo Meta y resultados pre li minares de a lgunos ensayos rea lizados en las ins ta laciones del v ivero la Terraza sobre las espec ies P pic tus Ste ind Megala mpho dus swegles i Gery y Chei rodon axelrodi Shult z I ns t i tuto Nac ional de los Recursos Natura les y de l Ambiente INDERE NA Re gional L la nos or ienta les Vi llav icenc io 1988 3-12 p BLANCO M C BERNAL S M NIE TO D L RUIZ R E BORRERO M I Cataacute logo de los peces ornamenta les de Colo mbia Inderena ndashProexport Bogotaacute 1992 8-12 p BLANCO M C I nfor me Sobre las evaluac iones rea lizadas en los documentos de las exportac iones de peces ornamenta les y de las respect ivas dec laraciones de embarque Ins t i tuto Nac ional de Pesca y Acuicu ltura I NP A 2000 3-10 p CAS TRO S ESPI NOS A M Fauna acuaacutet ica de la Ama zonia co lo mbiana En ldquoPrimer Encue ntro Nac ional de Inves t igadores de la Ama zo niardquo Colc ienc ias (Fondo Colombiano de Inves t igac iones Cient iacute f icas y Proyec tos Espec ia les ldquoFranc isco Joseacute de Caldasrdquo) ICFES (Ins t i tuto Colombiano para el Fome nto de la E ducac ioacuten Superior) Univers idad de la Ama zo nia Colc ienc ias Bogotaacute Serie Memorias Eventos Cient iacute f icos Colombianos 1985 75-82 p
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CHAP MAN F Es tado ac tua l y perspec t ivas de la acuicultura orna me nta l XI I Jornada de Acuicult ura - IALL Ins t i tuto de Acuicultura Univers idad de los L lanos Vi l lav icenc io 2006 CLAY TON G M PRICE DJ Interspec i f ic and int raspec i f ic var iat ion in res is tance to ichthyophthi r ias is among poec i li id and goodeid f ishes J F ish Bio l 40 1992 445ndash453 CLAY TON G M PRICE DJ Heteros is in res is tance to Ichthyophth i r ius mul ti f i l i i s infec t ions in poec i li id f ish J F ish Bio l 44 1994 59ndash66 DUTIL J D GODBOUT G The ef fec t o f energet ic condi t ion on growth dyna mics and healt h o f At lant ic cod (Gadus morhua) J Appl Ichthyolo gy 22 2006 138-144 p ELLIS A E Stress and the modulat ion of defense mechanis ms in f ish In PICKERING A D (Ed) Stress and f ish Acade mic Press 1981 147-169 p ELLIS T NORTH B The re la t ionshi ps between s tocking dens i ty and welfare in farme d ra inbow trout Journal o f F ish Bio logy 61 2002 493-531 p ESPELID S LOKKEN G B Ef fec ts o f cort iso l and s tress on the i mmune system in At la nt ic Salmon (Salmo sa lar L ) F ish amp Shel lf ish I mmunolo gy 6 1996 95-110 p FLOYD R NOGA E Medica l mana ge ment o f chanel cat f ish Clinica l ma nage me nt o f skin and gi l l pathoge ns The co mpe ndi um vol 16 1996 1511 -1517 p FLOYD R F Aeromo nas Infec t ions Series of the Fisheries and Aquat ic Sc iences Departme nt F lor ida Cooperat ive Extens ion Serv ice Ins t i tute o f Food and Agricu ltura l Sc iences Univers i ty of F lor ida FA14 2002 1-2 p FLOW ER R J The mediators of ac t ion Nature 1986 32020 p GEIS R Manua les de l acuario Cuidados de los peces gato Cuidados Crianza Espec ies Coleccioacuten Ani males de Compantildeiacutea Ed Hispano Euro pea SA Barce lona Espantildea 1997 15-32 p GRIZZLE J M He mato lo gica l changes in f ingerling c hanel cat f ish exposed to Malachi te Green The progress ive fish cultur is t 12 1987 90-93 p HAYLOR G S Contro lle d hatchery produc t ion of Clar ias gariep inus (Burchel l) growth a nd surv iva l o f larvae at high s tocking de ns i ty Aquaculture and Fisheries Manageme nt 23 1992 303-314 p HI NES R S SPIRA D T Icht hyopht hi r ias is in the mirror carp Cyprinus carp io L IV Phys io logica l dys func t ion J F ish Bio l 6 1974 365ndash371 p HOFFMAN G L Pr inc ipa l diseases of farm ra ised Catf ish 1979 7 ndash 13 p
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HUANG W B CHI U TS Ef fec ts o f s tocking de ns i ty on surv iva l growth s ize var ia t ion and product ion of Ti lapia Fry Aquacult ure research 28 1997 15-173 p IDEAM Ins t i tuto de Hi dro lo giacutea Meteoro logiacutea y Es tudios Ambienta les de Colo mbia RESOL UCION No 0190 de 1995 art iacuteculo pr i mero acuerdo 0023 del 20 de nov iembre de l a ntildeo 1996 INCODER Anaacutelis is de coyuntura comporta miento canales de dist r ibuc ioacuten 87 2005 4-6 p INCODER Cata logo de las Princ ipa les Espec ies de Peces Orname nta les de Colo mbia Espec ies de Intereacutes Comerc ia l 2004 - 2005 INP A I ns t i tuto Nac ional de Pesca y Acuicu lt ura Bolet iacuten es tadiacutes t ico pesquero 1992 105 p INP A I ns t i tuto Nac ional de Pesca y Acuicu lt ura Bolet iacuten es tadiacutes t ico pesquero 1993 54 p INP A I ns t i tuto Nac ional de Pesca y Acuicu lt ura Bolet iacuten es tadiacutes t ico pesquero 1994 68 p INP A I ns t i tuto Nac ional de Pesca y Acuicu lt ura Bolet iacuten es tadiacutes t ico pesquero 1996 96 p INP A I ns t i tuto Nac ional de Pesca y Acuicu lt ura Bolet iacuten es tadiacutes t ico pesquero 1997-1998 111 p INP A I ns t i tuto Nac ional de Pesca y Acuicu lt ura Bolet iacuten es tadiacutes t ico pesquero 1999-2000 137 p INP A I ns t i tuto Nac ional de Pesca y Acuicu ltura Evaluac ioacuten del Ma nejo de l Tigr i to P p ic tus y Mejoramiento de Teacutecnicas Para su Almacena miento Subgerenc ia de Operac iones Div isioacuten de Regulac ioacuten Teacutecnica 1994 13-80 p IW AMA GK Intens ive f ish product ion Course Manual UBC Access Guided Inde pendent Study The Univers i ty o f Br i tish Columbia Vancouver 1993 130 p JOHNSON D L METCALF M T Ca uses and contro ls o f f reshwater dr um morta li ty during t ra nsporta t ion Transact ions of the American Fisheries Soc iety v 111 1982 58-62 p KAW AK AMI E CANDIDO R LESCANO L DA SIL VA A Ali mentaccedilatildeo De Peixes Carnivoros Da Planic ie Inundavel Do Rio Miranda Pantanal Mato Grosso Do Sul Bras i l Empresa Bras i le i ra de Pesquisa Agropecuaacuteria Centro de Pesquisa Agro pecuaacuteria do Pantana l- CP AP Minis teacuter io da Agricult ura e do Abastec imento Corumbaacute Ms 1996 27-32 p
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STAURNES M SIGHOLT T PEDERSE N H P RUS TAD T Phys io logica l e f fects o f s imulated hi gh-de ns i ty t ransport o f At lant ic cod (Gadus morhua) Aquaculture Amsterdan v 119 1994 381-391 p SYLVAI N M H HUCHE TTE C S The ef fec ts of dens i ty on the be hav iour and growt h of juveni le black lip aba lone (Hal io tis rubra) Aquaculture Internat ional 11 2003 411-428 p TOKO I I FIOGBE ED KESTE MONT P Contro l led hatchery product ion of Clar ias gariepinus (Burc hel l) growth a nd surv iva l o f larvae at high s tocking dens i ty Aquacult ure and Fisheries Manageme nt 23 1992 303-314 p VALTONE N E T KERANE N A L Icht hyopht hi r ias is o f At lant ic sa lmon Salmo salar a t the Montta hatchery in northern Fin land in 1978ndash1979 J F ish Dis 4 1981 405ndash411 p VAN DER BOON J VAN DE N TRILLART G E E J M ADDI NK A D E The ef fec t o f cort iso l admi nis t ra t ion on inter mediary metabolis m i n te leos t f ish Comparat ive Biochemis try and Phys io logy Vancouver 100 A v 1 1991 47- 53 p VE NTURA M T GRIZZLE J M Evaluat ion of porta ls o f entry o f Aero monas hydrophi la in channel cat f ish Aquacult ure 65 1987 205-214 p VE NTURA M T PAPERNA I His topathology of Ichthyophth i r ius mul ti f i l i is infec t ions in f ishes J Fish Bio l 27 1985 185ndash203 p VI NATE A L A A quali dade da aacutegua na carc inicultura Rev is ta da ABCC Rec i fe ano 4 no 3 2003 59 ndash 66 p W ENDERLAAR BONGA S E The s tress response in f ish Phys io logica l Rev iews v 77 n 3 1997 591-625 p W ICKS B J JOENSEN R Swi mmi ng and a mmo nia toxic i ty in sa lmoni ds the ef fec t o f sub-le tha l a mmonia exposure on the swi mmi ng perfor mance of coho sa lmon and the acute toxic i ty o f ammonia in swi mmi ng and res t ing ra inbow trout Aquat ic Toxico logy 59 2002 55-69 p YI Y L IN K Ef fec ts of biomass of caged Ni le t i lapia Oreochromis ni lo ticus and aerat ion on the growth a nd y ie lds in an i ntegrated cage-cum- pond system Aquacult ure 195 2001 253ndash267 p
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OTRAS F UE NTES BIBLIOGRAFICAS SITIOS W EB ARBOLEDA O D A Veter inaria orgreg (2008) REDVE T Rev is ta Elec troacutenica de Veter inaria El Ichthyophth i r ius mul ti f i l ii s y la dos i f icacioacuten para combat i r lo (en liacute nea) Neiva C Vol VI No 3 mar zo de 2005 Disponible en ht t p wwwveter inar ia orgrev is tas redvet n030305htmlht t p wwwveter inar ia orgrev is tas redvet n030305html Co nsulta do 20 jun 2008 FROESE R y PAULY D (2008) F ishBase Pimelodus p ic tus Ste indachner 1876 (en liacutenea) Pariacutes F Disponible en ht tp wwwf ishbaseorgsummary Spec iesSumma ry phpid=13115http wwwf ishbaseorgsummary Spec iesSumma ry phpid=13115 Consulta do 13 nov 2008 J IMEacuteNEZ A P IREGUI C A FIGUE ROA J (2008) Carac ter izac ioacuten y evaluac ioacuten in v ivo e in v i t ro de l lipo polisacaacuterido de aeromonas hydro phi la (en liacute nea) Bogotaacute C Vol 13 No 2 2008 151 Disponible en ht tp ht tp wwwsc ie lo orgcopdf abc v13n2v13n2a10pdf+AE ROMONAS+SPamp hl=wwwsc ie lo orgcopdf abc v13n2v13n2a10pdf+AE ROMONAS+SPamp hl=esampct=c lnkampcd=2ampgl=co Consultado 13 nov 2008 SAL AS J GARRIDO C At las Dr Pez copy (2007) Pimelodus p ic tus (en liacutenea) Madrid E Disponib le en ht tp a t las drpe zorga lbum50 Consultado ht tp a t las drpe zorga lbum50 Consultado 10 may 2008 FUE NTES DIRECTAS CAS TANtildeEDA C Propietar io y Comerc ia liza dor de bode ga de acopio ldquoOrinoco Tropica l F ishrdquo en la c iudad de Vi l lav icenc io Consultado 12 feb 2008
VEL ASQUEZ J Propietar io y Comerc ia lizador de bodega de acopio ldquoJai ro Velaacutesque zrdquo en la c iudad de Vi l lav icenc io Consultado 16 feb 2008
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ANEXOS
Anexo 1 Resultado s arro jados por e l programa estadiacutes t ico SAS 70 (1998)
The GLM Procedure Duncans Multiple Range Test for CONSUMO Alpha 005 Error Degrees of Freedom 12 Error Mean Square 0000083 Number of Means 2 3 Critical Range 01403 01468 01508 Means with the same letter are not significantly different Duncan Grouping Mean N TRAT A 0010714 4 T3 A A 0009821 4 T1 A A 0009018 4 T2 A A 0008996 4 T4 The GLM Procedure Duncans Multiple Range Test for PESO Alpha 005 Error Degrees of Freedom 12 Error Mean Square 0104744 Number of Means 2 3 4 Critical Range 4986 5219 5360 Means with the same letter are not significantly different Duncan Grouping Mean N TRAT A 32040 4 T4 A A 30500 4 T1 A A 30250 4 T2 A A 29037 4 T3 The GLM Procedure Duncans Multiple Range Test for LT
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Alpha 005 Error Degrees of Freedom 12 Error Mean Square 0060384 Number of Means 2 3 4 Critical Range 3786 3963 4070 Means with the same letter are not significantly different Duncan Grouping Mean N TRAT A 72438 4 T4 A A 71094 4 T2 A A 69958 4 T3 A A 69292 4 T1 The GLM Procedure Duncans Multiple Range Test for LS Alpha 005 Error Degrees of Freedom 12 Error Mean Square 0028407 Number of Means 2 3 4 Critical Range 2597 2718 2791 Means with the same letter are not significantly different Duncan Grouping Mean N TRAT A 56145 4 T4 A A 55094 4 T2 A A 54193 4 T3 A A 53750 4 T1 The GLM Procedure Duncans Multiple Range Test for GP Alpha 005 Error Degrees of Freedom 12 Error Mean Square 0104744 Number of Means 2 3 4 Critical Range 4986 5219 5360 Means with the same letter are not significantly different Duncan Grouping Mean N TRAT A 10280 4 T4
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A A 08741 4 T1 A A 08491 4 T2 A A 07277 4 T3 The GLM Procedure Duncans Multiple Range Test for IL Alpha 005 Error Degrees of Freedom 12 Error Mean Square 0060384 Number of Means 2 3 4 Critical Range 3786 3963 4070 Means with the same letter are not significantly different Duncan Grouping Mean N TRAT A 05071 4 T4 A A 03727 4 T2 A A 02591 4 T3 A A 01925 4 T1 The GLM Procedure Duncans Multiple Range Test for FC Alpha 005 Error Degrees of Freedom 12 Error Mean Square 0001096 Number of Means 2 3 4 Critical Range 05100 05338 05482 Means with the same letter are not significantly different Duncan Grouping Mean N TRAT A 091097 4 T1 B 084725 4 T3 B B 084177 4 T2 B B 084129 4 T4 The GLM Procedure
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Duncans Multiple Range Test for Ph Alpha 005 Error Degrees of Freedom 12 Error Mean Square 036125 Number of Means 2 3 4 Critical Range 9260 9693 9955 Means with the same letter are not significantly different Duncan Grouping Mean N TRAT A 66750 4 T3 A A 65000 4 T1 A A 64250 4 T2 A A 60000 4 T4 The GLM Procedure Duncans Multiple Range Test for OXIG Alpha 005 Error Degrees of Freedom 12 Error Mean Square 0520833 Number of Means 2 3 4 Critical Range 1112 1164 1195 Means with the same letter are not significantly different Duncan Grouping Mean N TRAT A 57500 4 T2 A B A 52500 4 T1 B A B A 50000 4 T3 B B 42500 4 T4 The GLM Procedure Duncans Multiple Range Test for NITRIT Alpha 005 Error Degrees of Freedom 12 Error Mean Square 0022708 Number of Means 2 3 4 Critical Range 2322 2430 2496 Means with the same letter are not significantly different Duncan Grouping Mean N TRAT
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A 04500 4 T4 A A 03750 4 T1 B 00750 4 T2 B B 00250 4 T3 The GLM Procedure Duncans Multiple Range Test for AMON Alpha 005 Error Degrees of Freedom 12 Error Mean Square 0174167 Number of Means 2 3 4 Critical Range 6430 6730 6912 Means with the same letter are not significantly different Duncan Grouping Mean N TRAT A 22000 4 T4 B 08000 4 T1 B B 06500 4 T2 B B 04000 4 T3 The GLM Procedure Duncans Multiple Range Test for TOX Alpha 005 Error Degrees of Freedom 12 Error Mean Square 0000014 Number of Means 2 3 4 Critical Range 005733 006001 006163 Means with the same letter are not significantly different Duncan Grouping Mean N TRAT A 0018216 4 T4 B 0007680 4 T1 B B 0006240 4 T2 B B 0003312 4 T3
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The GLM Procedure Tukeys Studentized Range (HSD) Test for SUPER Alpha 005 Error Degrees of Freedom 12 Error Mean Square 5012498 Number of Means 2 3 4 Critical Range 3449 3610 3708 Means with the same letter are not significantly different Tukey Grouping Mean N TRAT A 10000 4 T1 A A 10000 4 T2 A B A 9478 4 T3 B B 5965 4 T4 The GLM Procedure Tukeys Studentized Range (HSD) Test for MORTA Means with the same letter are not significantly different Tukey Grouping Mean N TRAT A 4283 4 T4 A B A 523 4 T3 B B 000 4 T1 B B 000 4 T2 The GLM Procedure Tukeys Studentized Range (HSD) Test for HEMA Means with the same letter are not significantly different Tukey Grouping Mean N TRAT A 51266 8 T1 A A 50875 8 T4 B 43453 8 T2 B B 42350 8 T3
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The GLM Procedure Tukeys Studentized Range (HSD) Test for HEMA TRANSP Means with the same letter are not significantly different Tukey Grouping Mean N TRAT A 46420 5 T2 A A 42900 5 T4 A A 41920 5 T3 A A 40240 5 T1
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- Evaluacioacuten de cuatro densidades de acopio sobre la sobrevivencia y el desarrollo productivo del trigrito (Pimelodus pictus) en la estacioacuten pisciacutecola La Terraza Villavicencio Meta
-
- Citacioacuten recomendada
-
- vartmpStampPDFI8IkSsqhHttmp1559925239pdfX5ywE
-
11
CONTE NI DO
Paacuteg RESUME Nhelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip helliphelliphellip18 ABS TRACThelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip19 INTRODUCCIONhelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip helliphelliphelliphelliphelliphellip hellip20 4 JUSTIFICACIONhelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip 22 5 OBJETIVOShelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip23
6 1 GENERALhelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip23 6 2 ESPECIacute FI COShelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip23
7 MARCO TEORICOhelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip24
7 1 DESCRI PCI OacuteN Y B I OLOGI A DE LA ESPECI Ehelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip helliphellip24 7 2 I MPORTANCIA COMERCIALhelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip hellip25
7 3 NORMATI VI DADhelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip hellip26
7 4 ACOPIOhelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip helliphelliphelliphellip hellip26
7 5 MECANI SMOS DE ESTREacuteS EN PECEShelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip hellip hellip27
7 6 AFECCI ONES COMUNES EN ACOPI Ohelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip 29
8 ESTADO ACTUAL Y PRACTICAS ASOCI ADAShelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip 32
8 1 REALIZACION DE ENCUESTAShelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip 32 8 2 I NFORMACI ON OBTENI DA DE LAS ENCUESTAShelliphelliphelliphelliphelliphellip helliphelliphelliphelliphellip 32
8 3 ANASLI SI S DE LA I NFORMACI ON OBTENIDAhelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip helliphelliphelliphelliphellip36
9 MATERI ALES Y METODOShelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip helliphelliphellip 37
9 1 CALIDAD DE AGUAhelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip helliphelliphellip37 9 2 I NDIVIDUOS EXPERI MENTALES Y TRATAMIENTOShelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip hellip 37 9 3 ALI MENTACI ONhelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip hellip38 9 4 MONI TOREO DE CALI DAD DE AGUAhelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip hellip38 9 5 MANEJO DE LOS ACUARI OShelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip helliphellip39
9 6 BI OMETRI Ahelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip39
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12
9 7 MORTALI DAD Y REEMPLAZOShelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip helliphelliphellip39
9 8 PRUEBAS DE LABORATORIOhelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip40
9 9 ESTREacuteS DE TRANPORTEhelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip42
9 10 ANALI SIS DE DATOShelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip43
9 10 1 Anaacutel i sis Es tad iacutes ti cohelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip43
9 10 2 Anaacutel i sis Econoacutemi cohelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip 44 10 RESULTADOS Y DISCUSIOacuteNhelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip46
10 1 SUPERVI VENCI Ahelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip46
10 2 CONSUMO DE ALI MENTOhelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip46
10 3 CRECI MIENTO Y FACTOR DE CONDICION (K)helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip helliphelliphellip47 10 4 RESPUESTA AL ESTREacuteShelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip49
10 5 CALI DAD DE AGUAhelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip51
11 ANALISIS ECONOacuteMICOhelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip55 12 CONCLUSI ONEShelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip63 13 RECOMENDACIONEShelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip64 14 BIBLIOGRAFI Ahelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip helliphelliphellip65 15 OTRAS F UE NTES BIBLIOGRAFICAShelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip71 16 ANEXOShelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip helliphelliphellip72
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INDICE DE TABLAS Paacuteg Tabla 1 Tratamientos experi menta leshelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip38
Tabla 2 Escala subjet iva de ce lular idad en re lac ioacuten con las ceacute lulas
observadashelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip42
Tabla 3 Porcenta je de superv ivenc ia de P p ic tus para e l diacutea 45 de
acopiohelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip46
Tabla 4 Gramos de a li mento diar io consumidos por indiv iduohelliphelliphellip helliphellip47
Tabla 5 Gananc ia de peso a los 45 diacuteas de conf inamiento en
acuariohelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip hellip 47
Tabla 6 Crec imiento en longi tud a los 45 diacuteas de conf inamiento en
acuariohelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip 48
Tabla 7 Fac tor de condic ioacuten (K) ca lculado para e l diacutea 45 de acopiohellip 49
Tabla 8 Porcenta je de hematocr i to obtenido antes y despueacutes de l es treacutes de
t ransportehelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip49
Tabla 9 Porcenta je de i ndiv iduos y cant idad de ceacute lu las observadas en e l
f ro t is de moco cutaacuteneohelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip50
Tabla 10 Nive les de pH y oxigeno obte nidos dura nte los 45 diacuteas de
experi mentac ioacutenhelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip51
Tabla 11 Concentrac ioacuten media de t res compuestos ni t rogenados durante
los 45 diacuteas de experi mentac ioacuten helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip48
Tabla 12 Porcenta je de ocupac ioacuten de la bodegahelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip 55
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14
Tabla 13 Volume n de agua requerido por t ra tamiento en e l t ie mpo to ta l de
acopiohelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip 55
Tabla 14 Consumo to ta l de ener giacuteahelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip56
Tabla 16 Ut i lidad de venta de los peces seguacuten porcenta jes de
superv ivenc ia condic ioacuten corpora l y homoge neidad en los lo teshelliphelliphelliphelliphellip57
Tabla 17 Costos to ta les pr imer c ic lo de acopiohelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip58
Tabla 18 Gananc ia rea l en e l acopio de 10000 tigr i tos durante 45 diacuteas en
cuatro dens idades dis t intas a part i r de l segundo c ic lo de acopiohelliphelliphelliphellip58
Tabla 19 Gananc ias obtenidas con e l 100 de ocupac ioacuten de la bo dega en
los t ra tamientos 1 y 3helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip60
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INDICE DE FIGURAS
Paacuteg F igura 1 Graacutef ica de uni dades comerc ia liza das entre los antildeos 1992 y 2000
seguacuten Bolet ines Es tadiacutes t icos Pesqueros INPAhelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip25
Figura 2 Graacutef ica de dens idades ut i li zadas en e l t ransporte de P pic tus en
Vi l lav icenc io Metahelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip hellip32
Figura 3 Graacutef ica de capacidad de los contenedoreshelliphelliphellip helliphelliphelliphelliphelliphellip 33
Figura 4 Graacutef ica de porcenta je de recambio en acuarios de acopiohelliphelliphellip34
Figura 5 Graacutef ica de periodos de a lmacena miento de P p ic tus helliphelliphelliphelliphellip35
Figura 6 Graacutef ica de porcenta jes de morta lida d reportadoshelliphelliphelliphelliphelliphellip 36
Figura 7 Graacutef ica de dinamica del a monio en los 45 dias de es tudio helliphellip45
Figura 8 Graacutef ica de concentrac ioacuten de a mo nio expresada por e l t ra tamiento
4 antes y despues de cada recambio de aguahelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip53
Figura 9 Graacutef ica de concentrac ioacuten de ni t r i tos expresada por e l t ra tamiento
4 antes y despues de cada recambio de aguahelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip53
F igura 10 Gananc ia rea l en e l acopio de 10000 tigr i tos durante 45 dias en
cuatro dens idades dis t intashelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip59
Figura 11 Proyecc ion a un antildeo de los centros de acopio en cada uno de los
t ra tamientoshelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip59
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INDICE DE IMAGE NES Paacuteg Ima gen 1 Juveni l de Pimelodus p ic tushelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip24
Ima gen 2 P p ic tus infec tado por Ichthyophth i r ius mul ti f i l i ishelliphellip helliphelliphellip 29
Ima gen 3 P pic tus infec tado por Aeromonas sp 30
Ima gen 4 Comparac ioacuten de la turbide z entre e l agua antes y despueacutes del
recambio 34
Ima gen 5 Bateriacutea de es tudio es tac ioacuten pisc iacuteco la La Terrazahelliphelliphelliphelliphelliphellip37
Ima gen 6 Equipo Hachreg F1-A para anaacutelis is de aguas 39
Ima gen 7 P p ic tus marcado como ani mal de reempla zohelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip40
Ima gen 8 Medic ioacuten de capi lares para lec tura de hematocri to 41
Ima gen 9 Vis ta en mic roscopio a 10X de f rot is cutaacuteneohelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip42
Ima gen 10 Empaquehelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip43
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INDICE DE ANEXOS Paacuteg Anexo 1 Resultados arro jados por e l progra ma es tadiacutes t ico SAS 70 (1998)helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip72
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RESUME N
La comerc ia lizac ioacuten de peces ornamenta les en Colo mbia tanto a nive l
interno como para exportac ioacuten se ha convert ido en un te ma de gran
importanc ia para la economiacutea en la ac tua lidad (Chapma n 2006) Sin
embargo los ani males s iguen s iendo extra iacutedos de l me dio natura l y las
teacutecnicas de manejo en acopio no son las adecuadas generando peacuterdi das
por morta lidad y o dis minuc ioacuten en la ca lidad de los ani males
El t igr i to (Pimelodus pic tus) es uno de los peces nat ivos maacutes
comerc ia lizados en Colo mbia de l cua l no se conocen teacutecnicas de manejo y
acopio efec tivas que puedan lo grar dis minui r morta li dad y me jorar condic ioacuten
corpora l (ca lidad de l producto)
Se evaluaron cuatro de ns idades de acopio (0 12 0 24 0 48 y 1 pezL) cada
una con cuatro reacuteplicas por un periodo de 45 diacuteas en acuarios de 50 li t ros
con ca le facc ioacuten y a i reac ioacuten art i ficia l
Se observa que las dens idades muy a ltas por enc ima de los 048 indiv iduos
por li t ro o muy bajas por de bajo de los 024 indiv iduos por li t ro en e l acopio
de l t i gr i to son un fac tor deter minante e n la ca li dad del agua y por lo tanto
en la presenc ia de es treacutes en es tos animales
Dens idades por enc i ma de 048 ind L a umenta n los nive les de amo nio
toacutexico y ni t r i tos (0 018plusmn0004 y 045plusmn010 respect ivamente) e incrementan
la morta li dad de manera s igni f icat iva (4283) con respecto a las
dens idades entre los 048 y 0 24 ind L (5 2 y 0 respect ivamente) Por
o tro lado dens idades menores a 024 ind L inc rementan los nive les de
ni t r i tos (037plusmn026) ademaacutes de disminui r e l consumo de a li mento
Las a ltas dens idades de acopio inf luyen negat ivamente en la superv ivenc ia
de es ta especie or iginando per didas econoacutemicas y ambienta les
dismi nuyendo la sos tenibi lidad de l recurso
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19
ABS TRACT
The mar ket ing of orna menta l f ish in Co lo mbia so much to interna l leve l
s ince for exporta t ion i t has turned into a topic o f great importance for the
economy at present (Chapman 2006) Neverthe less the anima ls cont inue
being e xtrac ted f rom the natura l way and the techno logies of mana ging in
co llec t ion are not the sui table ones generat ing losses for morta li ty and or
decrease in the quali ty o f the anima ls
The t igr i to (Pimelodus pic tus) is one of the nat ive f ish most commerc ia li zed
in Colo mbia of which t here are not known ef fec t ive technologies of
ma nagi ng and co l lec t ion that could ma nage di mi nish morta li ty and i mprove
corpora l condi t ion (qua li ty o f the product)
There were evaluated four dens i t ies of co llec t ion (0 12 0 24 0 48 and 1
pe zL) each one by four rep lies by a period of 45 days in aquariums of 50
li ters by heat ing and art i f ic ia l aerat ion
Is observed that the very high dens i t ies over 0 48 indiv iduals for li ter or
very low below 024 indiv iduals for li ter in t he co llec t ion of the t i gr i to they
are a determinant fac tor in the quali ty o f the water and therefore in the
presence of s t ress in these animals
Dens i t ies over 0 48 ind L increase the leve ls o f toxic ammoni um and
ni t r i tes (0018plusmn0004 and 045plusmn010 respect ive ly ) and increase the morta li ty
o f a s igni f icant way (4283 ) wi th regard to the dens i t ies between the 048
and 024 ind L (5 2 and 0 respect ive ly ) On the other s ide minor
dens i t ies to 0 24 ind L inc rease the leve ls o f ni t r i tes (0 37plusmn026) bes ides
di minishing t he food consumpt ion
The high dens i t ies of co llec t ion inf luence negat ive ly the surv iva l o f this
spec ies originat ing econo mic and env i ronmenta l losses diminishing the
sus ta inabi li ty o f the resource
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20
INTRODUCCION
Los informes de pesca y acuicultura de l MADR (2007) sentildealan que las
uni dades de t igr i to capturadas en la or inoquiacutea dura nte e l antildeo 2007
(107780) no coinc iden con la cant idad mov i li zada hac ia Bogotaacute en es te
mis mo antildeo (50280) lo que supo ne una morta li dad de 4665 entre la
captura y e l acopio de es tos peces Es ta indus tr ia li zac ioacuten de la acuicu ltura
en donde son ma nejadas gra ndes poblac iones de organismos en espac ios
reduc idos ha t ra iacute do cons igo la neces idad de a nali zar e l e fec to que a ltas
dens idades ocasionan en los peces Las tasas de c rec imiento los iacutendices
de fert i lidad y la f recuente inc idenc ia de enfer me dades se encuentran
determi nadas por la respuesta de los organis mos a l Siacutendro me Genera l de
Adaptac ioacuten o es treacutes (Selye 1950)
Adic ionalmente los centros de recepc ioacuten de es tos animales en e l exter ior
deben incurr i r e n cos tos de recuperacioacuten se leccioacuten descarte y
a li mentac ioacuten espec ia lizada con e l f in de me jorar la ca lidad de los peces y
los lo tes debido a l estado de morbi li dad y las ba jas condic iones que
presentan a l lle gar a las t iendas espec ia lizadas razoacute n por la cual los
prec ios de los peces de Sur Ameacuterica son cas tigados draacutes t icamente tanto en
los Es tados Unidos como en Europa (Posel 2005 Chapman 2006)
Desafortunada me nte no se t iene suf ic iente infor mac ioacuten respecto a l tema del
es treacutes en los peces orname nta les y exis ten pocos es tudios baacutes icos que
per mi tan i mple me ntar pro gra mas de mane jo y a lternat ivas que dismi nuyan
las graves consecuenc ias que se generan en e l acopio de es tas espec ies
Por es ta razoacuten se presenta un es tudio sobre las di ferentes de ns idades
ma neja das en bodega de t igr i to (P p ic tus) cata logada como una de las
espec ies ornamenta les de mayor intereacutes comerc ia l en los uacutelt i mos 20 antildeos
(INCODER 2004) Pese a es to es una espec ie sobre la cual no se han
hecho es tudios de ninguna iacutendo le ni se han obteni do avances importantes
en su ma nejo acopio producc ioacuten y reproducc ioacuten en caut iverio (Posel
2005)
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Para muchas espec ies de peces se ha de mostrado que la dens idad de
acopio inf luye fuertemente en su c rec imiento y superv ivenc ia (Hay lor 1992
Toko e t a l 1992 Nuntildee z e t a l 2008) la ca lidad de l agua (Yi y L in 2001)
e l he matocri to (Grizzle 1987 Kje l l 1970 Scot t y Rogers 1980) y las
ceacute lulas de defensa de la pie l ( Hof f ma n 1979 Floyd y Noga 1996)
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4 JUSTIFICACION
Las teacutecnicas de extracc ioacuten t ransporte y a lmacenamiento de peces
orname nta les juegan un papel predo mi nante en la rentabi lida d de las
empresas invo lucradas en esta ac t iv idad y en e l sos tenimiento de los
recursos pesqueros No obs tante las teacutecnicas ut i li zadas han s ido
escasamente evaluadas a pesar de que en Colombia es ta ac t iv idad
comerc ia l l leva mas de 70 antildeos a nive l i nterno y mas de 50 antildeos con f ines
de exportac ioacuten (Castro y Espinosa 1985)
Hace maacutes de 20 antildeos e l I ns t i tuto Nac ional de los Recursos Natura les
Renovables y de l Ambie nte marcoacute e l comienzo de una i mportante
inves t igacioacuten sobre e l P p ic tus y su bio logiacutea y 5 antildeos despueacutes e l I ns t i tuto
Nac ional de Pesca y Acuicult ura rea li zoacute un es tudio sobre e l me joramiento
de teacutecnicas para su mane jo Sin e mbar go es ta tarea no ha s ido consecut iva
y e l informe f ina l de es tas dos inves t igaciones co inc ide en la importanc ia de
rea lizar es tudios sobre las dens idades en las que e l t igr i to debe ser
a lmacenado con e l f in de dis minui r la morta lidad (B lanco 1988 INPA
1994)
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5 OBJETIVOS
51 GENERAL
Evaluar e l e fecto de cuatro dens idades de acopio sobre la sobrev ivenc ia
y e l c rec imiento de l Pimelodus pic tus ba jo condic iones contro ladas
5 2 ESPECIacuteFICOS
Comparar experi menta lme nte en paraacute metros zooteacutecnicos varias
dens idades de acopio en acuario para manteni miento de juveni les de
t igr i to
Evaluar la superv ivenc ia de la espec ie manteni da en di ferentes
dens idades
Determinar la inf luenc ia de la dens idad de acopio sobre la producc ioacuten de
moco cutaacuteneo y e l hematocri to de los peces es tudiados
Comprobar los efec tos de las di ferentes dens idades sobre la ca lidad de
agua de l s is tema de acopio
Es tablecer una dens idad de acopio opt ima para garant i zar e l bienes tar
de la espec ie en caut iverio y mejorar los rendi mie ntos econoacutemicos en su
ma nejo
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6 MARCO TEORICO
61 DESCRIPCIOacuteN Y BIOLOGIacuteA DE LA ESPECIE
Imagen 1 Juvenil de Pimelodus pictus
Del orde n Si lur i for me y la fa mi lia Pi melo didae (B lanco et a l 1978 Blanco 1988 Geis 1997) Se ha descrito es ta espec ie como un pe z que puede a lcanzar 13 cm de longi tud to ta l con numerosas manchas negras co locadas i rregular mente cuerpo a largado de co lor gr is pla teado con br i llo azu lado y parte ventra l bla nca las a le tas pec tora les son inco loras con un leve tentildeido negr uzco a le ta dorsa l con espina fuerte mente punt iaguda y aserrada a le tas peacute lv icas y anal t ransparentes a le ta adiposa con numerosas ma nchas negras en su borde exter ior y maacutes larga que la base de la a le ta anal a le ta caudal bi furcada y con bandas negras barbas maxi lares largas a lcanzando la base de la a le ta caudal1 2 (Blanco et a l 1992) El P p ic tus en su medio natura l v ive en riacuteos caudalosos con aguas r icas en part iacuteculas en suspe ns ioacuten y a lta turbi de z co mo lo son los r iacuteos Meta Guav iare y Caquetaacute y es qui zaacutes una de las espec ies somet ida a mayores cambios durante su mante ni miento en las aacutereas de captura (Mojica et a l 2002 Blanco 1988) El r iacuteo Meta presenta las s iguientes caracteriacutest icas f iacutesico quiacute micas Tdeg 24degC-26degC pH entre 65 y 7 0 OD 8 ppm conduct iv idad 1 mscm y t urbi de z 150 ppm (B lanco et a l 1978) Es te mismo autor para e l antildeo de 1988 rea lizo
1httpatlasdrpezorgalbum50httpatlasdrpezorgalbum50 2ht tp www f i s hba seorg s u mmary Spec iesSu mmary phpid=13 115ht tp www f i s hba seorg s u mmary Spec iesSu mmary phpid=13 115
II mmaa gg ee nn AA nn dd rr ee aa OO bb aa nn dd oo GG aa vv ii rr iiaa
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un es tudio de contenido intes t ina l de Tigr i to co lec tados en e l r iacuteo Meta e l cual de mostroacute que es ta espec ie presenta preferenc ia por insec tos y peces pequentildeos En e l mismo es tudio e l autor mani f ies ta que la espec ie presenta la gran venta ja de aceptar concentrado comerc ia l con mucha fac i lidad La informac ioacuten recopi lada sugiere que los e jemplares de l orden Si lur i forme y fami lia Pimelodi dae son peces carniacutevoros (Kawakami e t a l 1996) y se ha determi nado un requeri miento prote ico entre e l 25-50 (Robinson et a l 2001) 62 IMPORTANCIA COMERCIAL Es tos pequentildeos s i luacuter idos por ser tan lla mat ivos son comerc ia lizados como peces ornamenta les y cobra gran importanc ia econoacutemica en la regioacuten de los L lanos Orienta les ya que en un diacutea de agosto se contabi li zaron 30 grupos de pescadores de so lo P p ic tus en una secc ioacuten de 100 ki loacutemetros en e l r iacuteo Meta de las bocas del r iacuteo Manacaciacuteas a Orocueacute (Blanco et a l 1978) El Bolet iacuten Es tadiacutes t ico Pesquero del I NP A infor ma que las cant idades de P p ic tus comerc ia liza das dura nte los antildeos 1992 1993 1994 1996 1997-1998 y 1999-2000 fueron 876859 487215 1 225902 494635 983250 y 920234 unidades respec t ivamente lo cual indica que pese a que su vo lumen de exportac ioacuten es f luc tuante la tende nc ia de los uacutelt i mos antildeos es e l aumento
F igura 1 Unidades comerc ia l izadas entre los antildeos 1992 y 2000 seguacuten Bolet ines Estadiacutes t icos Pesqueros INPA
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En e l per iodo co mprendido entre junio de 1998 y mayo de 1999 en P uerto Carrentildeo - Vicha da se comerc ia lizaron 40 espec ies de peces de las cuales 10 representaron e l 90 del to ta l en donde se inc luiacutea P p ic tus en e l cuarto lugar (Ra miacutere z y Ajiaco 2001) Aproxi mada me nte e l 98 de los t igr i tos vendidos en e l mundo son exportados desde Colombia reportaacutendose como e l seacutept imo pe z orna me nta l en las exportac iones de 1999 (Chapma n 2006) y aparece como la espec ie que se exporta con mayor f recuenc ia con e l 526 seguacuten (B lanco 2000) y e l 5 8 del to ta l de peces orname nta les exportado (Mojica et a l 2002) Seguacuten I NCODER P p ic tus se encuentra cata logada como una de las espec ies ornamenta les de mayor intereacutes comerc ia l en e l antildeo 2004 corroborando es ta informac ioacuten en e l 2005 Fuentes di rec tas informan que en la pesca de Peces Orname nta les en e l r iacuteo Meta f igura e l P p ic tus con una tasa anual de 100000 y 200000 e jemplares acopiados so lame nte en Puerto Gai taacuten (2006) En e l antildeo 2006 e l t igr i to fue reportado entre las 19 espec ies de peces orname nta les du lceacuiacuteco las maacutes importadas por Es tados Uni dos (Chapma n 2006) 63 NORMATIVIDAD La veda es tablec ida por e l IDEAM seguacuten e l acuerdo 0023 del 20 de nov iembre de l antildeo 1996 prohiacute be la capt ura de peces orname nta les en los Departame ntos de Casanare Meta y Guav iare cada antildeo en e l periacuteodo compre ndi do entre e l 15 de mayo a l 15 de junio protegiendo as iacute la especie en su eacutepoca de reproducc ioacuten 64 ACOPIO El acopio de los peces gato auacuten s igue s iendo e mpiacuter ico Seguacuten Geis (1997) un acuario de 220 li t ros es suf ic iente para t res peces gato de has ta 25 cent iacutemetros con lo que se inc luyen las espec ies maacutes grandes de Synodontis y P pic tus Por o tro lado seguacuten es tudios rea lizados por e l INP A (1994) se conc luyoacute que las dens idades comuacutenmente usadas para e l a lmacenaje de P p ic tus (200 peces msup2 a una a ltura de 4 cent iacutemetros) inc iden di rec tamente en los es tados moacuterbidos de la espec ie por lo tanto propone n rea li zar e nsayos entre e l rango de 50 ndash 100 peces msup2 con e l obje t ivo de hallar la dens idad mas adecuada para su ma nejo
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65 MECANIS MOS DE ES TREacuteS E N PECES
Selye (1950) propone que un ani mal es tresado pasa por 3 es tadios lla ma dos Siacutendro me Ge nera l de Adaptac ioacuten (SGA) La pr i mera fase es una reacc ioacuten de a larma una raacutepida respuesta f is io loacutegica la segunda es una reacc ioacuten de res is tenc ia donde e l a ni mal se adapta a la s i tuac ioacuten con e l obje t ivo de recuperar su ho meoacutestasis o equi libr io Si e l es treacutes pers is te por largo t ie mpo e l or ganis mo puede no ada ptarse y entrar en la tercera fase que es de agotamiento El mismo autor sentildeala que la respuesta a l estreacutes comprende una serie de a lterac iones f is io loacutegicas que pueden ser agudas o c roacutenicas La pr imera ocurre en procedimie ntos como la captura y e l t ransporte f is io loacutegicamente en e l organis mo del ani ma l ocurre un aumento de adrena lina noradre nalina y cort iso l La segunda ocurre cuando e l pe z es somet ido a largos periodos de es treacutes como condic iones f iacutesico quiacute micas del agua incorrec tas o superpo blac ioacuten que pueden causar e fec tos metaboacutelicos como a lterac iones en la g licemia acumulac ioacuten de ac ido laacutec t ico muscular y glucoacutegeno he paacutet ico y muscular ( Iwa ma 1993) Los peces t ienen la capac idad natura l de responder f is io loacutegicamente ante los es tresores para mi ni mi zar e l i mpacto pero cuando e l mecanis mo de respuesta excede sus liacutemi tes nor males e l organis mo de l ani mal t iende a desequi li brarse (Barton e Iwama 1991) Durante todo e l per iodo de c r ianza los peces son somet idos a di ferentes var iac iones ambienta les que afec tan e l equi li br io orgaacutenico de l a ni mal generando consecuenc ias como inhi bic ioacuten de l c rec imiento fa llas reproduct ivas y o resis tenc ia reduc ida a los patoacutegenos que son inf luenc iados por un es t imulo int r iacutenseco o extr iacutenseco llamado agente es tresor (Wenderlaar 1997 Pickering 1981) Ta mbieacuten se observan a lterac iones en he matocri to nuacutemero de li nfoc i tos y en las concentrac iones plasmaacutet icas de c loro sodio y potas io Los efec tos terc iar ios pr inc ipa les son la reducc ioacuten de l desempe ntildeo product ivo (c recimiento) repro duct ivo y la dis minuc ioacuten de la respuesta inmune Es ta respuesta depende de la inte ns idad y la durac ioacuten de l es t iacutemulo (Ma zeaud et a l 1977) Las respuestas f is io loacutegicas a l es treacutes son es t imuladas en s is tema de cascada desencadenando respuestas en defensa del organismo es t imulando e l hipotaacute la mo que secreta e l fac tor liberador de cort icotropina (CRH) que a su vez es t imula la hi poacutef is is a liberar adrenocort icotropina (ACTH) Una vez la ( ACTH) se encuentra en la corr iente sanguiacutenea se pro mueve la li berac ioacuten de cort iso l Las catecolaminas adre nalina y noradrenali na son liberadas por las ceacute lulas c ro mafiacutenes es t imuladas por e l s is tema nerv ioso s impaacutet ico (Van Der Boon et a l 1991) Leach y Tay lor (1980) sugieren que e l respo nsable de l a umento en la glucosa plas maacutet ica resultante de l es treacutes de corta durac ioacuten de bido a l e fec to
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de las catecolaminas es e l cort iso l Las a lterac iones en la concentracioacuten de di ferentes sus tancias como la g lucosa terminan por a fec tar la osmorregulac ioacuten en la sangre tornando es ta var iable en un indicador de es treacutes Como efec to secundario tambieacuten ocurren a lterac iones en e l cuadro he mato loacutegico en las ceacute lu las bla ncas que son las ceacute lu las de defensa del organismo Una inmunida d reduc ida es una respuesta a l es treacutes dato que ha s ido conf i rma do por var ios autores (Kebus et a l 1992 Iwama 1993) y se encuentra inversamente re lac ionada con la e levac ioacuten de los nive les de cort iso l plas maacutet ico que provoca una dis minuc ioacuten de l nuacutemero de linfoc i tos c i rculantes Cuando las poblac iones de linfoc i tos B y T se afec tan se dismi nuye la res is tenc ia a los patoacutegenos oportunis tas llaacute mense bac ter ias hongos protozoarios o v i rus resultando en enfer me dad y muerte (El lis 1981 W endelaar 1997) F lower (1986) indica que e l cortiso l inhibe los linfoc i tos a part i r de sus precursores Adic ionalme nte e l s is tema i nmune pue de l legar a contro lar e l es treacutes o s imple mente e l age nte es tresor puede ganar y matar a l hospe dero (Anderson 1990) El a umento e n la ce lular ida d de l pe z ta mbieacuten es una respuesta a las agres iones externas ya que de eacutes ta forma e l animal logra aume ntar las cant idades de oxigeno c i rcu lantes en su cuer po Floyd y Noga (1996) af i rman que la ce lular ida d en la pie l o ldquomoco cutaacuteneordquo es la pr imera barrera de defensa contra agentes agresores externos en peces gato y puede aumentar o dismi nui r e l nume ro de ceacute lulas presentes de acuerdo a las amena zas de l entorno E l aume nto acelerado en la ce lular ida d cutaacute nea como repuesta a un es t i mulo externo es un mecanismo de cho que s in embargo se agota paulat ina mente dismi nuyendo e n e l t ie mpo la capac idad de defensa del pe z ( Hof f man 1979) El es treacutes en la pisc icultura se presenta por fac tores ambienta les condic iones f is io loacutegicas fac tores soc ia les (predac ioacuten paras i t ismo competenc ia intens iva por espacio por a limento o por buacutesque da de una pare ja inc lus ioacuten de espec ies di ferentes cerca o en un mis mo espac io) ca lidad de l agua ( meta les pesados o quiacute micos en e l agua) horas luz sanidad e interferenc ia huma na que inc luye las praacutec t icas en acuicultura como la captura ma nipulac ioacuten t ransporte aumento en la de ns idad que pue den llevar a una respuesta t iacutepica (Wendelaar 1997) Ada ms (1990) a f i rma que en todo proceso de producc ioacuten los animales son somet idos a es treacutes de captura ya sea para rea lizar se lecc ioacuten biometriacutea t ransportar los o para dis t r ibui r los Cua ndo los ani males pasan por es tos procedimientos un s innuacutemero de mecanismos son desencadenados en respuesta a l desequi libr io f is io loacutegico que se les ge nera pr inc ipa lmente cuando los procedimientos son rea lizados de forma inadecuada Muchos es tudios demostraron que e l e fec to de l es treacutes es maacutes fuerte durante la captura de los animales que durante e l t ransporte (Specker y Schreck 1980 Johnson y Metca lf 1982 Robertson et a l 1988 McDonald et a l 1993 Staurnes et a l 1994)
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66 AFECCIONES COMUNES E N ACOPI O
Entre las enfer me dades maacutes co munes presentadas por la espec ie en los centros de acopio se encuentran Ichthyophth i r ius mul ti f i li is Conocido como la enferme dad del punto
bla nco Los peces infec tados presentan e l cuerpo recubierto de pequentildeos puntos b lancos y t ienden a rascarse contra los obje tos de l inter ior de l acuario3 Se encuentra nor malme nte presente en e l a gua y un descenso de la temperatura desencadena es treacutes en e l anima l provocando la suacutebi ta per dida de defensas favorec iendo e l desarro llo de l paraacutes i to en la pie l de l pe z (Riantildeo 2003)
Imagen 2 P p ic tus infectado por Ichthyophthi r ius mul t i f i li is
Es un proto zoario c i liado hymenostomat ide co muacuten de a mplia dis t r ibuc ioacuten que se ext iende en regiones t ropica les subtropica les y templa das Es epizooacutet ico y reconoc ido como una de las enfer meda des de maacutes patogenic idad de los peces causada por paraacutes i tos eucario tas produc iendo importantes peacuterdidas econoacutemicas en explotac iones con bagre de canal t i lapia t rucha arcoiacuteris carpa comuacuten y angui la (Va ltonen y Keranen 1981 Hi nes y Spi ra 1974 Rogers y Gaines 1975 Matthews 1994) Su c ic lo de v ida es di rec to y no requiere de hospederos intermediar ios Luego de invadi r e l e pi te lio de l pe z es c lara mente v is ible debido a la o pac idad de su c i toplasma Es tos ldquopuntos blancosrdquo son faacuteci les de contar un so lo punto no 3httpwwwveterinariaorgrevistasredvetn030305htmlhttpwwwveterinariaorgrevistasredvetn030305html
II mmaa gg ee nn AA nn dd rr ee aa OO bb aa nn dd oo GG aa vv ii rr iiaa
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necesariamente es un so lo t ro fonte s ino una agr upac ioacuten resultado de muacutelt ip les entradas y sa lidas de es tos en la misma zona de la pie l (Matthews 1994) s in embargo e l conteo de es tos provee una forma cuant i ta t iva de l nive l de infecc ioacuten en e l pez Vent ura y Paperma (1985) a f i rman que no hay regis t ros de espec ies de peces con resis tenc ia natura l a es te protozoario sin embar go Clay ton y Price (1992 1994) ut i liza ndo infecc iones contro ladas en laborator ios en peces que nunca habiacutean s ido expuestos a la enferme dad de mostraron tener var iac iones en la suscept ibi lidad interespeciacute f ica e int raespeciacute fica en poeciacute lidos y go idos Aeromonas sp Son bac i los gra m-ne gat ivos que causan sept icemia
he morraacutegica bac ter ia l asociados a cualquier t ipo de es treacutes4 Produce oscurecimiento de la pie l asc i t is hemorragias y u lcerac iones en la superf ic ie de la pie l (Riantildeo 2003)
Imagen 3 P p ic tus infectado por Aeromonas Sp
Las infecc iones por Aeromonas sp son causadas por bac terias que se encuentran en e l agua usualme nte cuando e l pe z adquiere una enferme dad por medio de una i nfecc ioacuten por Aeromonas se hace suscept ible a una invas ioacuten bac ter ia l Las dos espec ies de Aeromonas cuando que causan enferme dades en peces de aguas ca lidas son A h idrophi la y A sobria Los
4httpwwwscieloorgcopdfabcv13httpwwwscieloorgcopdfabcv13n2v13n2a10pdf+AEROMONAS+SPamphl=esampct=clnkampcd=2ampgl=co
II mmaa gg ee nn AA nn dd rr ee aa OO bb aa nn dd oo GG aa vv ii rr iiaa
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peces infec tados f recuentemente presentan externa me nte bra nquias paacute lidas petequias en la base de las a le tas y o en la pie l abdo me n di la tado y exof ta lmia Co mo s ignos internos se presenta edema abdo mina l vaso e hiacutega do amari l lentos e intes t ino dis tendido y lleno de liquido (Floyd 2002) Vent ura y Grizzle (1987) t rabajando en bagre de canal ( Ic ta lurus punctatus) produjeron i nfecc iones sis teacutemicas por abras ioacuten de la pie l antes de exponer lo a la bac ter ia y encontraron que A hydrophila infecta los oacuterganos internos a t raveacutes de l t rac to diges t ivo o heridas en la pie l cuando los peces se encuentran en una dens ida d de 131 gL y a ltas temperaturas (24degC) comparados con bagres manteni dos a una dens idad de 52 g L y 18degC
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7 ESTADO ACTUAL Y PRACTICAS AS OCI ADAS
7 1 REALIZACION DE E NCUES TAS
Al no exis t i r informac ioacuten sobre las teacutecnicas de manejo ac tua les se encuestaron se is bodegas ubicadas en la c iuda d de Vi llav icenc io para obtener datos sobre e l or ige n de los peces praacutec t icas de ma nejo genera l dens idades de t ransporte dens idades de acopio contenedores ut i li zados f recuenc ias y porcenta jes de recambio porcenta jes de morta li dad y t iempos maacute xi mos de acopio 7 2 INFORMACION OB TE NIDA DE L AS E NCUES TAS Extracc iograven y t ransporte Los P pic tus comerc ia liza dos en la c iuda d de Vi llav icenc io son extra idos de los r ios Meta 50 y Guav iare 50 los animales extra idos del r io Caquetaacute son comerc ia lizados en e l Departa mento de l Put umayo El 50 de las bodegas ut i li za una de ns idad de t ransporte de 41 ind L e l o t ro 50 de los encuestados empaca una cant idad de 5 a 147 indL en bo lsas de po lipropi leno de fondo cua drado de 30x30x 60cm con v ia jes que van desde 4 has ta las 6 horas v ia terres tre
F igura 2 Densidades ut il izadas en e l t ransporte de P p ic tus en Vi l lav icenc io Meta
0
10
20
30
40
50
60
Densidades de acopio
a
copi
ado
res
41 indL
47 indL
5 indL
117 - 147 indL
Los acopiadores aseguran que es tas ci f ras a ltas se deben a las cortas dis tanc ias y pocas horas que los peces recorren dentro de l paiacutes has ta llegar
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a las bodegas de acopio pr inc ipa les en la c iudad de Bogotaacute Al li los acopian nueva mente y los reempacan en dens idades mas bajas para ser exportados 5 Rec ipientes empleados El 100 de los acopiadores ut i li zan acuarios de v idr io debido a la fac i lidad de li mpie za y des infecc iograven con mayor capac idad de a lmacena miento debido a que pueden acondic ionarse faci lmente con ca lentadores y f i lt ros Capac idad de los acuarios
Se encuentra re lac ionada con la fac i lidad de mane jo por es to se ut i li zan en la mayoria de los s i t ios encuestados acuarios de 100 li t ros ya que los acuarios que poseen mayor capac idad t ienen proble mas con su manejo lavado y des infecc ion
F igura 3 Capacidad de los acuarios
100 Litros 66
150 Litros 17
130 Litros 17
Dens idades de acopio
Todos los acopiadores encuestados ut i li zan una dens idad de 1 a 15 peces L es deci r en acuarios de 100 L se a lmacenan de 100 a 150 ani males Frecuenc ia de recambio de l a gua El 50 de los acopiadores encuestados recambian e l agua diar iame nte y e l
5 Clodomiro Castantildeeda Propietario y comercializador de bodega de acopio ldquoOrinoco Tropical Fishrdquo en la ciudad de Villavicencio
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otro 50 lo recambian 2 veces por semana usando un meacuteto do v isual subjet ivo cuando e l agua toma un co lor tur bio amari l lento y o cuando los ani males comienzan a tener un co mporta miento anor mal ( nado erraacutet ico)
Imagen 4 Comparac ioacuten de la turb idez entre e l agua ante s y despueacutes del
recambio
Porcenta je de recambio El 50 de los acopiadores encuestados maneja n so lo un recambio de l 10 y son pocos los que ut i li zan cant idades mayores debido a l mayor t iempo ut i li za do para la labor ade maacutes e l a gua con la que operan prov iene de a l jibe y es necesario e l uso de motobo mba por lo que ma ni f ies tan que un recambio mayor e levara los cos tos
F igura 4 Porcenta je de recambio en acuarios de acopio
0
10
20
30
40
505
10
30
50
80
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Tie mpos de acopio Algunos acopiadores pref ieren un periodo corto de a lmacena miento con e l f in de reduc i r los cos tos de a limentac iograven e lec tr icidad en la mov i li zac ion de l agua medica mentos y morta lidad Los acopiadores de P p ic tus por ser un pe z vedado para las epocas de mayo y junio debe n reservarlo por un t ie mpo mayor con e l f in de mantener la o ferta la mayor cant idad de meses pos ible
F igura 5 Periodos de a lmacenamiento de P p ic tus
0
1 0
2 0
3 0
4 03 33
166
3 331 s emana
1 m es
2 - 3 m eses
4 - 5 m eses
Morta l idad Los acopiadores no fueron especiacute f icos y se notoacute un gran des intereacutes a l responder la pregunta sobre e l porcenta je de morta li dad presentado en los lo tes Mediante especulac iones indicaron un rango entre e l 2 y e l 15 o maacutes en la peacuter dida de ani males Sin e mbargo co inc iden en que t iene re lac ioacuten di rec ta con e l mane jo que le da e l pescador a los peces
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Figura 6 Porcenta jes de morta lidad reportados
2468
10
15 o mas
M ortalidad maacutexima
M ortalidad muy alta
M ortalidad alta
M ortalidad normal
M ortalidad baja
M ortalidad miacutenima
7 3 ANAacuteLIS IS DE LA INF ORMACIOacuteN OBTE NIDA La encuesta demostroacute profundas carenc ias en e l ma nejo teacutecnico de los peces lo cual a fec ta de manera di rec ta su superv ivenc ia c rec imiento y condic ioacuten corpora l Es tos resultados soportan y comprue ban e l ob je t ivo de es ta inves t igacioacuten funda menta lmente cua ndo se t ra ta de las a ltas dens idades mane jadas porcenta jes y f recuenc ias de recambio de agua toda vez que acopian has ta 15 indL t ransportan has ta 147 indL y rea liza n recambio cuando los mis mos anima les con su comportamiento i rregular de muestran condic iones f isicoquiacutemicas en e l agua perjudic ia les para su superv ivenc ia y desarro llo product ivo
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8 MATERIALES Y MET ODOS El experi mento se rea lizoacute en la Es tacioacuten Pisc iacuteco la ldquoLa Terrazardquo ubicada en la c iudad de Vi llav icenc io a 567 msnm con una temperatura ambienta l pro medio de 27degC Se ut i li zoacute una bateriacutea experimenta l de 16 acuarios con capac idad de 50 li t ros c u a i reac ioacuten y ca le facc ioacuten art i f ic ia l permane nte
Imagen 5 Bateriacutea de estudio Estac ioacuten Pisciacutecola La Terraza
8 1 CALIDAD DE AGUA Se usoacute agua proveniente de l cantildeo Maizaro con un pH de 706 plusmn 02 dureza de 1368 plusmn 171 mgL a lca linida d de 513 plusmn 00 mgL s in ni nguacuten t i po de contamina nte ni t rogenado como a monio ni t r i tos o ni t ra tos y con una conduct iv idad de 153 micros 8 2 INDIVIDUOS EXPERI ME NTALES Y TRATAMIE NTOS Se ut i li zaron 400 indiv iduos de P p ic tus obtenidos de l me dio natura l ( bocas del r iacuteo Manacaciacuteas - Meta) con peso prome dio 217plusmn075 g longi tud to ta l pro medio 674plusmn078 cm y longi t ud es taacutendar 5 2plusmn07 cm Para la ac limatac ioacuten los indiv iduos se mantuv ieron en las bo lsas de t ransporte sumergi dos en e l acuario durante 10 minutos mientras las
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condic iones de temperatura en e l agua de las bo lsas y de l acuario se es tabi lizaron Luego durante los s iguientes 10 minutos se adic ionoacute lenta mente a gua de los acuarios a las bo lsas para que los peces se adaptaran a las nuevas condic iones quiacute micas Se es tablec ioacute un periodo de adaptac ioacuten a l caut iver io durante 15 diacuteas y pos ter iormente se cont inuoacute con 45 diacuteas de experimentac ioacuten Se dis t r ibuyeron tota lme nte a l azar 368 indiv iduos en 4 dens idades di ferentes (Tabla 1) cada una con 4 rep licas Los res tantes se ubicaron en 1 acuario de la misma capac idad e igua les condic iones ambienta les para ut i li zar los como repos iciones
Tabla 1 Tratamientos expe rimenta les
Tratamiento Densidad Ind l Ind acuario Ind t ra tamiento
T1 T2 T3 T4
012 024 048
1
6 12 24 50
24 48 96
200 TOTAL I NDI VIDUOShelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip 368 8 3 ALIMENTACIOacuteN Se ofrecioacute a limento extr uiacutedo (5 mm) for mulado para t i lapias (Purina levante reg ad lib i tum con 45 de PB 6 de grasa 6 de f ibra y 12 de cenizas en dos rac iones diar ias una en la ma ntildeana y una e n la noche E l consumo de a lime nto se determinoacute diar iame nte por di ferenc ia medida en una ba lanza Sartor iusreg de 00001 g de prec is ioacuten No se rea lizoacute suple mentac ioacuten con a li mento v ivo 8 4 MONI TOREO DE CALIDAD DE AGUA
El mo ni toreo se hizo se manalmente antes y despueacutes de l recambio usando prue bas quiacute micas co lor imeacutetr icas y de t i tulac ioacuten de l ki t Hachreg F-1A e l regis t ro de temperaturas se rea lizo diar iame nte usando un ter moacute metro convenc ional de mercurio Para e l caacute lculo de l a mo nio no ioniza do se tuvo en cuenta la tabla for mulada en e l ma nual de l equipo la te mperatura y pH regis t rados para cada una de las muestras
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Imag en 6 Equipo Hach reg F1-A para anaacutelis is de aguas
8 5 MANEJO DE ACUARIOS
Se rea lizoacute recambio diar io de l 50 con agua a 28ordmC (con e l f in de s imular la temperatura de l agua en los centros de acopio) mediante s i foneo t ra tando de ret i rar los residuos de a li mento y heces presentes en los acuarios No se rea lizoacute lavado de los f i lt ros
8 6 BIOMETRIacute A
Se rea lizoacute bio metriacutea de l to ta l de los indiv iduos a los 0 20 y 45 diacuteas de l experi mento no se e mpleoacute ni nguacuten t i po de anesteacutes ico Como prof i laacutec t ico se ut i li zoacute un bantildeo de sa l 2permil (Tay lor y Bai ley 1979 c i tado por Floyd y Noga 1996) mientras se rea liza ba la bio metriacutea La longi tud fue regis t rada con un ca librador pie de rey y e l peso con balanza di gi ta l (Prec issa reg) con 0001 g de sens ibi lidad 8 7 MORTALIDAD Y REE MPLAZOS
Se rea lizoacute re gis t ro diar io de los indiv iduos muertos en la ma ntildeana a ntes de l recambio una vez se sacaban del contenedor se rea li zoacute e l recambio y pos ter ior reempla zo de los mismos por i ndiv iduos de peso y ta lla s i mi lar ident i f icados con un corte t ransversa l en la parte superior de la a le ta dorsa l
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Imagen 7 P p ic tus marcado como animal de reemplazo
El o bje t ivo de l reempla zo f ue ev i tar la dis minuc ioacuten de l nuacutemero de ani ma les en cada uno los acuarios pues es to afectariacutea la dens idad consumo de a li mento excrec ioacuten de amonio y competenc ia por a li mento y espac io Es tos indiv iduos no fueron inc luidos en las bio metriacuteas ni pr uebas de la borator io pues no fueron expuestos durante todo e l periodo experime nta l a la misma dens idad 8 8 PRUEBAS DE L ABORATORIO Medic ioacuten del he matocr i to Se plantea que e l aume nto de los g loacutebulos ro jos c i rculantes es un mecanis mo compe nsator io en la fase 1 y 2 de l es treacutes Es por es to que la me dic ioacuten del he matocr i to es una medi da indi rec ta de l nive l de es treacutes de l pe z ( Holmes y Donaldson 1969) c i tados por Randal l (1970) Para medi r e l he matocr i to se ut i lizoacute la teacutecnica de mic rohematocr i to con mic rotubos heparini zados (capi lares) Es tos se somet ieron a centr i fugac ioacuten por 5 minutos a 1200 rpm e n una microcentriacute fuga K HT 400 Se rea lizo lec tura di rec ta de cada uno de los capi lares usando un ca librador pie de rey y se es t imo e l hematocri to en cada una de las muestras determina ndo e l porcenta je de la f racc ioacuten ce lular
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Imagen 8 Medic ioacuten de capilares para lectura de hematocrito
Para tomar las muestras sanguiacute neas se se leccionaron a l a zar die z indiv iduos de cada t ra tamiento y pos ter iormente se sacri f icaron mediante sobredos is de MS - 222 (Noga 1993) Se rea lizoacute un corte t ransversa l para amputar e l peduacutenc ulo caudal y se tomo la muestra en e l capi lar heparini za do di rec tamente de la vena cardina l pos ter ior Medic ioacuten de ce lular i dad cutaacutenea F loyd y Noga (1996 ) a fi rman que la ce lu lar idad en la pie l o ldquo moco cutaacuteneordquo es la pr imera barrera de defensa y puede aume ntar o disminui r e l nuacutemero de ceacute lu las presentes de acuerdo a las a mena zas de l entorno s iendo un indicador indi rec to de l es tado del pe z Para medi r la cant idad de ceacute lu las cutaacuteneas se ut i li zoacute la teacutecnica de f ro tis de moco con pos ter ior t inc ioacuten de azul de met i leno a l 1 (Reichenbach 1976) Los f rot is se rea lizaron raspa ndo ligera mente e l c uerpo de l pe z en sent ido c raneal a caudal con una laacute mi na cubreobjetos y pos ter iormente se expandioacute sobre una laacutemi na portaobjetos Las muestras tentildeidas se observaron con microscopio (Nikkon ec li pse E200) de luz di rec ta a 10X Para rea lizar su anaacutelis is se le as ignoacute una escala subjet iva de c ruces de acuerdo a la ce lular ida d observada en e l campo v isual (Ta bla 3)
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Tabla 2 Escala subjet iv a de ce lu lar idad en re lac ioacuten con e l nuacutemero de ceacute lu las observ adas
Coacutedigo Ceacutelu las campo
+ ++
+++
0 - 50 50 - 100
gt 100
Imagen 9 Vis ta en microscopio a 10x de frot is cutaacuteneo
8 9 ESTREacuteS DE TRANSPORTE
Luego de la uacute lt i ma bio metriacutea se se lecc ionoacute un gr upo de indiv iduos que fueron e mpacados en bo lsas de polipro pi le no de 30x30x 60cm de fo ndo cuadrado de acuerdo a cada uno de los t ra tamientos en una dens idad de 25 indiv iduos por li t ro En cada bolsa se depos i taron 7 L de agua y 13 L de oxigeno y se se llaron usando bandas e laacutes t icas Poster iormente se co locaron en un vehiacuteculo en mov imie nto con e l f in de s i mular un v ia je Vi l lav icenc io ndash Bogotaacute Se tomaron los paraacutemetros f is icoquiacutemicos de l agua en cada una de las bo lsas de t ransporte a l inic io y a l f ina l de l mis mo as iacute como e l he matocri to y f ro t is de pie l de los indiv iduos t ransportados
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Imagen 10 Empaque
8 10 ANALISIS DE DATOS 8 101 Anaacutelis is Es tadiacutes tico Se ut i li zoacute un disentildeo experi me nta l to ta lme nte a l asar con 4 grupos experi menta les cada uno con 4 repet ic iones A cada uno de los t ra tamientos se le to moacute variables de consumo de a li mento peso longi tud to ta l longi tud es taacutendar de for ma di rec ta con e l f in de deter minar los s iguientes paraacutemetros Gan ancia de peso (GP) GP= Peso f ina l ndash Peso inicia l Incremento en longitud ( IL) IL= LT f ina l ndashLT inic ia l Factor de condic ioacuten (K) Se determinoacute me diante la foacutermula de Niko lsky (1963) K = [Peso Fina l longi tud to ta lsup3 ] X 100 De manera comple me ntar ia se regis t roacute la morta lida d diar ia en cada uno de los acuarios con e l f in de infer i r Porcenta je de superv iv enc ia sup = Indiv iduos to ta les ndash Indiv iduos muertos X 100 indiv iduos to ta les Los resultados obtenidos fueron somet idos a anaacutelis is de var ianza ANAVA y
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para ver i f icar di ferenc ias s igni f icat ivas entre t ra tamientos se rea lizoacute la prue ba de Tukey (Plt005) usando e l sof tware es tadiacutes t ico SAS 70 (S AS 1998) 8 102 Anaacutelis is Econoacutemico El P p ic tus es cons iderada una de las c inco especies de mayor i mportanc ia comerc ia l en Colo mbia (Chapma n 2006) Es ta suje ta a di ferentes ma niobras comerc ia les que aumentan o dis minuyen la o ferta anual de indiv iduos y con es tas su prec io6 Es as iacute como muchos centros de acopio en las c iudades de San Joseacute del Guav iare y Vi llav icenc io dedican gran cant idad de su i nf raes truc tura a su acopio por periodos de de t iempo que osci lan entre 90 y 150 diacuteas dependiendo de la o ferta natura l de indiv iduos en los periodos de verano Los prec ios aumenta n s igni f icat ivamente (has ta 150) en las temporadas de inv ierno pues su captura es impos ible debido a l nive l de los r iacuteos7 La especulac ioacuten en e l prec io y demanda depe nde di rec tamente de la ca lidad de los indiv iduos y la efect ividad en la teacutecnica de los acopiadores para mantener los v ivos por largos periodos de t iempo en las bodegas y t iendas especia lizadas (Posel 2005) De acuerdo a los ha lla zgos encontrados en e l presente estudio se determi noacute di rec ta e indi rec tamente que e l ma nejo de la dens idad es un fac tor pr imordia l en la ca lidad y superv ivenc ia de l t igr i to Por es ta razoacuten se tendriacutean fuertes implicac iones a nive l econoacutemico de pendiendo del nuacutemero de indiv iduos a comerc ia lizar y la capac idad que tengan es tos de mantener su ho meostasis sobrev iv iendo mayores periodos de t iempo
6 Jairo Velaacutesquez Propietario y comercializador de bodega de acopio ldquoVelaacutesquezrdquo en la ciudad de Villavicencio 7 Clodomiro Castantildeeda Propietario y comercializador de bodega de acopio ldquoOrinoco Tropical Fishrdquo en la ciudad de Villavicencio
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Figura 7 Dinaacutemica de l amonio en los 45 diacuteas de e studio
0
05
1
15
2
25
3
35
1 2 3 4 5 6
SEMANAS
AM
ON
IO m
gL T1
T2
T3
T4
Seguacuten los datos obtenidos en la inves t igac ioacuten se planteoacute un f lu jo de ca ja hipoteacutet ico como a lternat iva de proyecc ioacuten con los requerimientos propios de un centro de acopio ubicado en e l casco urbano de la c iuda d de San Joseacute del Guav iare Con capacidad para acopiar 10000 indiv iduos e l centro de acopio posee 800 acuarios disponibles de 100 li t ros c u serv ic io de energiacutea e leacutec tr ica para ut i lizar a i reacioacuten per manente con e l uso de una turbi na b lower de frac12 Hp y ut i li za bo mbeo para la mov i li zac ioacuten del a gua me diante una e lec tro bomba con un motor Sie mens de frac12 HP El anaacute lis is rea liza do es una re lac ioacuten de cos tos y gananc ias obtenidas a part i r de los resultados arro jados en cada uno de los t ra tamientos y basado en las condic iones planteadas Dentro de l anaacute lis is se es tablec ieron los s iguientes cos tos e ingresos
Cos tos f i jos Mano de obra Peces Energiacutea para a i reacioacuten Cos tos variables Ali mento y Energiacutea para bo mbeo
Ingresos por c ic lo Los ingresos fueron ca lculados deacuerdo a los prec ios de venta que ma neja n los acopiadores de t igr i to los cuales osci lan entre los 900 y los 1200 pesos deacuerdo a la homo geneidad de los lo tes o a su condic ioacuten corpora l en e l caso de las ventas a granel Al to ta l de los indiv iduos compra dos para e l acopio (10000) se mult ip licoacute e l porcenta je de superv ivenc ia por t ra tamiento dura nte e l c ic lo y es to se mult ip licoacute por e l prec io de venta seguacuten los resultados obtenidos en cada t ra tamiento para fac tor de condic ioacuten u ho mo geneidad de los lo tes Lo anter ior arro ja los ingresos brutos por c ic lo La gananc ia rea l se obt iene t ras res tar a los ingresos to ta les por c ic lo los cos tos f i jos y variables
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9 RESUL TADOS Y DISCUSIOacuteN 9 1 SUPERVI VE NCI A Como se observa en la tab la 3 se encontraron di ferenc ias s igni f icativas entre e l T4 (1 ind L) y los de maacutes t ra tamientos tambieacuten se ev idenc ia una tendenc ia de aumento de la morta li dad a l a umentar la dens idad de acopio Es to puede indicar que a part i r de la dens idad de 048 ind L se presenta una mayor morta lidad dura nte e l per iodo de 45 diacuteas de acopio analiza do Es ta serie de resultados podriacutea var iar con periodos de acopio maacutes largos co inc idiendo con lo re portado por I NP A (1994) donde se conc luye que hay una me jor respuesta de es ta espec ie a los periodos de acopio cortos sin embargo e n la praacutec t ica es te periodo supera los 90 diacuteas 8 Aunque se observe una c lara re lac ioacuten entre morta li dad y de ns idad de acopio es tos dos fac tores se re lac ionan de ma nera di ferente seguacuten la espec ie la e tapa de desarro llo y las condic iones de cult ivo (Saoud y Ghanawi 1998)
Tabla 3 Porcenta je de superv iv enc ia de P p ic tus para e l diacutea 45 de acopio
TRATAMIE NT O DE S UPERVIVE NCIA
T1 T2 T3 T4
1000plusmn 0 b 1000plusmn 0 b
947plusmn 523 b 596plusmn 355 a
Le t r as di fer e ntes expr e san di fer e nc ias s ign i fi cat i va s (P=005) d e acuer d o a l a pr ue ba de Tuk ey Las causas de morta lida d se determinaron macroscoacutepicamente de acuerdo a los s ignos externos presentados s iendo e l maacutes f recuente 46 infes tac ioacuten por ich u lceras cutaacuteneas 24 hemorragia en la base de las a le tas 15 y causas indetermi nadas 15
9 2 CONS UMO DE ALIME NTO Se observoacute un mayor consumo de a li mento en los indiv iduos de l T3 pero s in presentar di ferenc ias s igni f icat ivas en comparac ioacuten con los de maacutes t ra tamientos ( tabla 4)
8 Jairo Velaacutesquez Propietario y comercializador de bodega de acopio ldquoVelaacutesquezrdquo en la ciudad de Villavicencio
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Tabla 4 Gramos de a limento d iario consumidos por indiv iduo
Tratamiento Consumo
T1 T2 T3 T4
009plusmn0001 a 009plusmn0001 a 011plusmn0002 a 008plusmn0002 a
Let r as di fer e ntes expr e san di fer e nc ias s ign i fi cat i va s (P=005) d e acuer d o a l a pr ue ba de Tuk ey 9 3 CRECIMIENTO Y FACTOR DE CONDICION (K)
En cua nto a l peso f ina l y ga nanc ia de peso no se observaron di ferenc ias s igni f icat ivas entre t ratamientos (Tabla 5) Maynard y Loos li (1962) c i tados por Phi lli ps (1970) es t imaron que un 40 de la energiacutea consumi da se conv ierte en t rabajo muscular a l inc rementarse es te t rabajo se des tina un porcenta je mas a lto para cubri r es te requeri miento
Tabla 5 Crec imiento en ganancia de peso a los 45 diacutea s de conf i namiento en acuario
Tratamiento Peso (g) GP(g)
T1 T2 T3 T4
30plusmn046 a 30plusmn024 a 29plusmn021 a 32plusmn031 a
087plusmn046a 084plusmn024a 072plusmn021a 102plusmn051a
Let r as dif er entes e xpr es an d if er enc ia s si gn if ic at iv as (P=005) de a cuer do a la pr ue ba de Tuk ey Al igual que en la ta bla a nter ior no se ev idenc iaron di ferenc ias s igni f icat ivas para las dens idades t rabajadas en los paraacute metros de longi tud f ina l e inc remento en longi tud (tabla 6) Se observa una marcada ho mogenei dad e n cuanto a es tos paraacutemetros en e l t ra tamiento 3 pese a que la dis t r ibuc ioacuten inic ia l de los indiv iduos fue igual para todos los t ra tamientos
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Tabla 6 Crec imiento en longitud a los 45 diacuteas de conf inamiento en acuario
Tratamiento LS (cm ) LT (cm ) IL (cm )
T1 T2 T3 T4
53plusmn021 a 55plusmn018 a 54plusmn002 a 56plusmn017 a
692plusmn032 a 710plusmn027 a 699plusmn006 a 724plusmn023 a
019plusmn032 a 037plusmn027 a 025plusmn006 a 050plusmn023 a
Let r as di fer e ntes expr e san di fer e nc ias s ign i fi cat i va s (P=005) d e acuer d o a l a pr ue ba de Tuk ey La homoge neidad del t ra tamiento 3 contra los t ra tamientos 1 y 2 con dens idades muc ho mas bajas es explicable dado e l habi to gregario de la espec ie Con menores dens idades de acopio como e l t ra tamiento 1 se genero es treacutes en los indiv iduos pues la for mac ioacuten de carduacutemenes es e l pr inc ipa l mecanis mo de defensa ant ipredador y sis tema de a li mentac ioacuten de muchas espec ies de peces de aguas t ropica les (Scot t y Brander 1998 Ellis y North 2002) acentuado en es ta espec ie deacuerdo a las observac iones de Blanco (1988) Contras tando los resu ltados con e l t ra tamiento 4 se observa que la dens idad genera es treacutes en muchos de los indiv iduos por jerarqui zac ioacuten dentro de los acuarios afectando la ho moge neidad del lo te La depres ioacuten en e l c rec imiento es ta a ltamente asoc iada a cambios a nive l f is io loacutegico en respuesta a las condic iones de es treacutes en e l que se encuentra n los indiv iduos ( Huang y Chiu 1997) Varios es tudios en muc has espec ies rea liza dos por di ferentes autores han determi nado una re lac ioacuten ne gat iva entre la dens idad de acopio y e l c rec imiento (Dut i l y Godbout 2006) sin embargo en e l caso de l P p ic tus se podriacutea a f i rmar que las ba jas dens idades tambieacuten afec tan es te paraacutemetro La producc ioacuten de lo tes de indiv iduos ho mogeacute neos es uno de los pr inc ipa les obje t ivos de la acuicultura ( Hua ng y Chi u 1997) s iendo muy i mportante en e l mercado de los peces ornamenta les pues reduce e l t ie mpo de los operar ios en la se leccioacuten de los indiv iduos y mejora la aparienc ia en los acuarios Con e l f i n de obtener un paraacute metro de co mparac ioacuten de la condic ioacuten corpora l de los indiv iduos mas completo que e l peso y la longi tud dados los resultados encontrados se es t imo e l fac tor de condic ioacuten K e l cual no de mostroacute di ferenc ias s igni f icat ivas entre T2 T3 y T4 (Tabla 7)
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49
Tabla 7 Factor de condic ioacuten (K) ca lculado para e l diacutea 45 de acopio
TRATAMIE NT O K T1 T2 T3 T4
091097plusmn002 a 084177plusmn004 ab 084725plusmn004 ab 084129plusmn005 b
Let r as di fer e ntes expr e san di fer e nc ias s ign i fi cat i va s (P=005) d e acuer d o a l a pr ue ba de Tuk ey Las longi tudes de todos los t ra tamientos y los pesos f ina les no presentaron di ferenc ias la re lacioacuten entre es tas dos variables (condic ion corpora l) fue mayor para e l t ra tamiento 1
9 4 RESPUESTA AL ESTRES Se tuv ieron en cuenta dos fac tores como indicadores indi rec tos de es treacutes he matocri to (Holmes y Dona ldson 1969) c i tados por Randal l (1970) y cuant i f icac ioacuten de la ce lular ida d cutaacutenea (Floyd y Noga 1996) Se observaron mayores y signi f icat ivos va lores de l he matocr i to en los t ra tamientos 1 y 4 Sin embar go no se dio la mis ma te nde nc ia en los indiv iduos so met idos a es treacutes de t ransporte ( tab la 8) do nde no hubo di ferenc ias marcadas En e l caso de los t ra tamientos 2 y 3 tendioacute a ma ntenerse es table tanto antes como despueacutes de l t ransporte Tabla 8 Porcenta je de h ematocrito obtenid o antes y despueacutes de l es treacutes
de transporte
TRATAMIE NT O HEM HEM TRANS T1 T2 T3 T4
512plusmn 65 a 434plusmn36 b 423plusmn54 b 508plusmn20 a
402plusmn 47 a 464plusmn73 a 419plusmn53 a 429plusmn37 a
Let r as di fer e ntes expr e san di fer e nc ias s ign i fi cat i va s (P=005) d e acuer d o a l a pr ue ba de Tuk ey El va lor de l he matocri to fue ligera mente s uperior a los paraacute metros norma les (41 plusmn 65) reportados para a lgunas espec ies de peces t ropica les (Kje ll 1970) y bagre de canal (Gri zzle 1987) (Scot t y Rogers 1980) en los t ra tamientos 1 y 4 y dentro de los rangos en e l caso de los t ra tamientos 2 y 3 No exis ten estudios donde se evalueacute e l he matocri to normal de es ta espec ie s in embar go se puede atr ibui r un aume nto de l porcenta je de ce lular ida d c i rcula nte como reacc ioacuten a fac tores es tresantes pues hace parte de l mecanismo 1 de l es treacutes (Selye 1950) Se ev idenc ioacute una dis minuc ioacuten de l he matocr i to en los t ra tamientos 1 y 4
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50
poster ior a l es treacutes de t ransporte una leve dismi nuc ioacuten e n e l t ra tamiento 3 y un aume nto de es te mis mo paraacute metro en e l t ra ta miento 4 de mostrando que los indiv iduos se encontraban en di ferentes estadios de reacc ioacuten a es treacutes El aumento de l nuacutemero de ceacute lu las c i rculantes es una de los pr i nc ipa les mecanis mos que se dispara en condic iones de es treacutes pues es la respuesta natura l para aume ntar la cant idad de oxige no di r igi da a los te jidos (Randal l 1970 Scot t y Rogers 1980) con una pos ter ior depres ioacuten en e l es tadio de agotamiento (Sey le 1950) Se observoacute un aumento en la ce lular ida d de l moco cutaacuteneo en los t ra tamientos 1 y 4 ( tab la 9) los cuale se asume presentaron un mayor nive l de es treacutes por ba ja o a lta dens idad co inc idiendo con e l patroacuten mostrado pos ter ior a t ransporte e l moco cutaacuteneo es la pr i mera barrera de defensa contra agentes agresores externos en peces gato y puede aumentar o dis minui r e l numero de ceacute lu las de acuerdo a las ame na zas de l entorno (Floyd y Noga 1996) ademaacutes e l aume nto acelerado en la ce lular ida d cutaacutenea es una respuesta de choque nor mal cuando hay un es t imulo externo es tresante (Hof fma n 1979) Tabla 9 Porcenta je de indiv iduos y cant idad de ceacute lu las observadas en
frot is de moco cutaacuteneo
Ceacutelu las campo T1 T2 T3 T4 0 875 625 0
50 125 25 0 0 ndash 50
50 ndash 100 gt 100 50 0 125 100
Post ndash t ransporte 0 80 20 0
40 20 40 0 0 ndash 50
50 ndash 100 gt 100 60 0 40 100
Se ha de mostrado que eventos de es treacutes anter iores a l t ransporte dismi nuyen la respuesta inmunoloacute gica de l pe z y se asocian di rec tamente a l t iempo de expos ic ioacuten a l fac tor es tresante (Espelid y Lokken 1996) lo cual indica que las a ltas o ba jas dens idades son causales de es treacutes en es ta espec ie dados sus haacute bi tos gregarios disparando mecanis mos compe nsator ios como e l aume nto de l he matocri to y la ce lular idad c utaacutenea Sin e mbar go es te mecanismo se agota y e l pe z no responde de for ma correc ta a un es treacutes superior llevaacutendolo a la descompensac ioacuten es por es to que se ha af i rma do que hay una me jor respuesta de es ta especie a periodos de acopio cortos ( INPA 1994)
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95 CALIDAD DE AGUA Los paraacutemetros f is icoquiacute micos se mant uv ieron dentro de los rangos oacutept imos reportados para es ta espec ie ( INCODER 2005) Varios autores af i rman que exis te una asoc iacioacuten pos i t iva entre la de ns idad y e l consumo de oxigeno tambieacuten entre es ta y e l pH por la liberac ioacuten de dioacutexido de carbono (Vinatea 2003) es to se ev idenc ia especia lme nte en e l T4 (tabla 10) que presentoacute los pro medios mas bajos de concentrac ioacuten de oxigeno pese a poseer a i reacioacuten suple me ntar ia y recambios diar ios es ta tendenc ia fue s imi lar para e l pH No se encontroacute una re lac ioacuten entre la morta lida d presentada en e l T4 y los nive les ba jos de oxigeno tampoco ev idenc ias comportame nta les como e l boqueo que indicaran una pos ible carenc ia lo que s in e mbargo pudo inf lui r en e l ba jo consumo de a li mento ( Vinatea 2003)
Tabla 10 Niv e les de pH y oxiacutegeno obtenidos durante los 45 diacuteas de experimentac ioacuten
TRATAMIE NT O pH Oxigeno (mgL)
T1 T2 T3 T4
65plusmn10 a 64plusmn06 a 66plusmn04 a 60plusmn00 a
52plusmn09 a 57plusmn05 a 50plusmn08 a 42plusmn05 a
Let r as dif er entes e xpr es an d if er enc ia s si gn if ic at iv as (P=005) de a cuer do a la pr ue ba de Tuk ey Aunque los resultados es taacuten inf luenc iados por la a i reacioacuten per manente en los acuarios y los recambios diar ios los cuales son mane jos rut inar ios en todos los centros de acopio se observa que e l t ra tamiento con mayor dens idad ( T4) se encuentra mas cercano a los limi tes to lerables por la espec ie en cuanto a concentrac ioacuten de oxigeno lo cual i ndica que cualquier a lterac ioacuten o fa lta de mane jo podriacutea l le gar a desencadenar morta lida d Se anali zoacute la dinaacute mica de l ni t roacutegeno e n cada uno de los t ra tamientos por t ra tarse del conta mina nte maacutes re levante en la acuicu ltura a l es tar di rec tamente re lac ionado con morta li dad y ba jo c rec imiento (Sy lva in y Huchet te 2003) Como se observa en la tab la 11 se presentoacute un a umento s igni f icat ivo en la concentrac ioacuten de a monio en e l t ra tamie nto con maacutes a lta dens idad El a monio no ioni zado (Toacutexico) presentoacute un co mporta miento s imi lar a lcanzando su concentrac ioacuten maacutes a lta en e l t ra tamiento 4
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Tabla 11 Concen trac ioacuten media de tres co mpuestos n itrogenados durante los 45 diacuteas de experimentac ioacuten
TRATAMIE NT O Amonio tota l Amonio tox ico Nitr itos
T1 T2 T3 T4
08plusmn045 b 06plusmn034 b 04plusmn028 b 22plusmn054 a
0007plusmn0004 b 0006plusmn0003 b 0003plusmn0002 b 0018plusmn0004 a
037plusmn026 ab 007plusmn009 bc 002plusmn005 c 045plusmn010 a
Let r as di fer e ntes expr e san di fer e nc ias s ign i fi cat i va s (P=005) d e acuer d o a l a pr ue ba de Tuk ey Sin embar go tambieacuten se presentoacute un aumento de es tos compuestos en e l t ra tamiento 1 con re lac ioacuten a l t ra tamie nto 2 y 3 s in exis t i r di ferenc ias s igni f icat ivas entre e llos Es ta s i tuac ioacuten pue de de berse a l es treacutes generado por ba ja de ns idad dados los haacutebi tos gregarios de la especie (Blanco 1988) La liberac ioacuten de cort iso l en s i tuac iones de es treacutes promueve e l catabolismo prote ico para sat is facer la demanda energeacutet ica (Wicks y Joensen 2002) lo cual conlleva a un incre mento en los nive les de amo nio en la sangre y su pos ter ior excrecioacuten en e l agua La concentracioacuten de ni t r i tos presentoacute di ferenc ias s igni f icativas entre e l T1 y T4 contra T2 y T3 La acumulac ioacuten de es te cuerpo ni t rogenado es ta di rec tamente re lac ionada con la concentracioacuten de amonio (Figuras 8 y 9) y con la capac idad de t rans formac ioacuten que tenga e l bio f i lt ro de cada contenedor (Vinatea 2003) Se podriacutea a f i rmar que las concentraciones de los compuestos ni t rogenados ana li zados regis t rados por e l T1 y e l T4 poseen una dinaacute mica nor mal lo cual indica una adecuada capac idad metaboacute lica de los f i lt ros de esquina usados en e l experi me nto El recambio diar io de agua es la praacutec t ica de mane jo mas usada para ma ntener los paraacute metros f is icoquiacutemicos dentro de nive les to lerables para los peces disminuyendo cons iderable me nte la concentrac ioacuten de los compuestos ni t rogenados (Figuras 8 y 9) sin embargo es un fac tor li mi tante desde e l punto de v is ta econoacutemico pues no se opt imi za e l uso de l recurso hiacutedr ico ademaacutes de requeri r gran cant idad de mano de obra
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Figura 8 Concentrac ioacuten de amonio expresada por e l t ra tamiento 4 antes y despueacutes de cada re cambio de agua
0
05
1
15
2
25
3
AMONIO mgL
1 2 3 4 5 6
SEMANA
ANTES
DESPUES
F igura 9 Concentrac ioacuten de nitr itos expresada por e l t ra tamiento 4 antes y despueacutes de cada recambio de agua
0010203
040506070809
1
NITRITOS mgL
1 2 3 4 5 6
SEMANAS
ANTES
DESPUES
Se describe la capac idad que t iene e l a mo nio para acumularse a nive l sanguiacute neo (W icks y Joensen 2002) por lo que se considera que la excrec ioacuten de amo nio es un mecanismo para mantener la ho meostas is (Acerete y Balasca 2004) s in embargo es te es liberado nuevame nte a l me dio teniendo un efec to acumulat ivo pese a los recambios de agua como se evidenc ia en la Fi gura 8 con una tendenc ia acumulat iva has ta la quinta semana de experi mentac ioacuten Por o tro lado los nive les de ni t r i tos dependen
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di rec tamente de la capac idad de las bac ter ias ni t r i f icantes presentes en e l me dio (Vi natea 2003) llega ndo a es tabi li zarse (Figura 9) cuando la poblac ioacuten bac ter iana es suf ic iente Los efec tos de los compuestos ni t rogenados como e l amo nio y los ni t r i tos pue den ser agudos o c roacutenicos dependiendo de l t ie mpo de la concentrac ioacuten y t iempo de expos ic ioacuten asociaacutendose a ba jo c rec imiento ba jas en e l consumo de a li mento y morta li dad (Lopata y Auerswald 2006)
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11 ANAL IS IS ECONOMICO Seguacuten la metodo logiacutea ya es tablec ida las tablas que s iguen a cont inuac ioacuten muestran los gas tos hipoteacutet icos que tendriacutea la bo dega de acopio respecto a l t ra tamiento ut i li za do La tabla 12 indica la dens idad cant idad de acuarios y la tasa () de ocupac ioacuten de la bo dega por cada t ra tamie nto y a cont inuac ioacuten se muestran los caacute lculos pert inentes
ocupacioacuten = cant idad to ta l de peces 10000 (dens idad acuarios disponib les 800)
Tabla 12 Porcenta je de ocupacioacuten de la bodega
Tratamiento Densidad acuarios ocupacioacuten
1 012 indL 833 104 2 024 indL 416 52 3 048 indL 208 26 4 1 indL 100 125
La tabla 13 Indica la cant idad de acuarios cant idad de recambios por t ra tamiento y vo lume n de reca mbio e n li t ros de agua Se muestra a cont inuac ioacuten e l caacute lculo pert inente
L it ros recambio = acuarios recambios to ta les c ic lo (9) 50 li t ros de recambio
Tabla 13 Vol umen de agua requerida por tra tamiento en e l t iempo tota l
de acopio
T Acuarios Litros recambio 1 (012 indL) 833 374850 2 (024 indL) 416 187200 3 (048 indL) 208 93600
4 (1 indL) 100 45000
La tabla 14 muestra e l consumo de energiacutea en a i reac ioacuten y mov i lizac ioacuten de agua en los 45 diacuteas de acopio por cada t ra tamiento A cont inuac ioacuten los caacute lculos pert inentes Costo Kw h = 15666 pesos
Horas de bombeo = (L i t ros de recambio capac idad de mov i li zac ioacuten por minuto) Minutos hora 60
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Consumo Kw($) = Horas de bombeo Prec io Kwh
Gasto energeacutet ico de l motor = Ampera je de l motor 10 horas de t rabajo diacutea 24 diacuteas cic lo 45
Horas a ireac ioacuten = diacuteas acopio 45 horas diacutea 24
Consumo a ireac ioacuten = Horas to ta les a i reac ioacuten Prec io Kwh
Consumo tota l = Consumo Kw ($) + Consumo a i reac ioacuten ($)
Tabla 14 Consumo tota l de energiacutea
Energiacutea movilizacioacuten (recambio) Energiacutea (aireacioacuten )
T Acuarios
Horas de bombeo
Consumo movilizacioacuten
Horas aireacioacuten
Consumo aireacioacuten
Consumo total Energiacutea ($)
1 833 694 $ 10875 1080 169193 $ 180068 2 416 346 $ 5431 1080 169193 $ 174624 3 208 173 $ 2715 1080 169193 $ 171908 4 100 83 $ 1306 1080 169193 $ 170498
Se calcul oacute teniendo en cuenta la capacidad de movilizacioacuten de 90 litros por minuto Se calcula deacuerdo al consumo de un motor de 10 amperios
La tabla 15 muestra la cant ida d de a li mento y los cos tos de a li mentac ioacuten dura nte e l c ic lo por cada t ratamiento A cont inuac ioacuten se muestran los caacute lculos pert inentes Costo k i lo gram o de c oncentrado = 1 400 pesos
Consumo tota l c ic lo (gr ) = acuarios Consumo pro medio diar io por acuario Diacuteas cic lo 45
Costo tota l a l imento c ic lo ($) = Tota l ki los a li mento c ic lo Costo ki logra mo de concentrado
Tabla 15 Consumo de a limento en cada tra tamiento durante e l c ic lo
T acuarios
Consumo promedio diario por acuario (gr)
Consumo total ciclo
(gr)
Total kilos alimento
ciclo
Costo total alimento ciclo
($) 1 833 295 110580 11058 $ 154813 2 416 499 93412 9341 $ 130778 3 208 1212 113443 11344 $ 158820 4 100 2220 99900 9990 $ 139860
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La tabla 16 indica e l porcenta je de superv ivencia y los ingresos en base a los prec ios de venta de los anima les asoc iados a l fac tor de condic ioacuten y ho mogenei dad de los lo tes seguacuten los resultados obtenidos en cada t ra tamiento Como ya se ha menc ionado antes e l cos to de venta de los tigr i tos varia deacuerdo a su condic ioacuten corpora l si son vendidos por unidad o a la ho mogenei dad e n los lo tes s i son vendidos a l por mayor Deacuerdo a lo anter ior se pueden va lorar los ani males de la s iguiente manera
Peces con regular Factor de condic ioacuten = 900 pesos ind Peces con buen Factor de condic ioacuten = 1200 ind Lotes irregula res = 1000 pesos ind Lotes homogeacuteneos = 1100 pesos ind
Para rea lizar los caacute lculos pert inentes mostrados en la tabla 16 se tuvo en cuenta
Prec io de compra de los peces = 300 pesos Tota l Compra de peces = 3000000 pesos
Ingreso tota l venta = (Numero de ani ma les comprados 10000 de
ani males v ivos Prec io venta) ndash Prec io compra La homoge neidad se tomoacute de ma nera subjet iva deacuerdo a la uni for midad que presentaron los lo tes en cuanto a tamantildeo en longi tud
Tabla 1 6 Ut i l idad de venta de los p eces seguacuten porcenta jes de superv iv enc ia condic ioacuten corpora l y homogeneidad de los lotes
T supervivencia
Factor de condicioacuten Homogeneidad Precio
venta Ingreso total
venta
1 100 09110 (Muy bueno) No $ 1200 $ 12000000
2 100 08418 (aceptable) No $ 1000 $ 10000000
3 947 08473 (bueno) Si $ 1100 $ 10417000
4 596 08413 (regular) No $ 900 $ 5364000
La tabla 17 muestra los costos to ta les fi jos y var iables en un c ic lo de acopio de t igr i to Para la rea lizac ioacuten de los caacute lculos se tuv ieron en cuenta los s iguientes datos
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58
Costo acuarios para 100L = 50000 pesos un idad
Costo tota l energiacutea = Tabla 14 Costo tota l a limento = Tabla 15 Ingreso tota l venta = Tabla 16
Mano de obra c ic lo = ((sa lar io miacuteni mo le gal me nsual 461500 pesos + subs idio de t ransporte 55000 pesos) Diacuteas mes 30) Diacuteas c ic lo 45
Compra de acuarios = Solo para e l t ra tamiento 1 toda vez que se
encuentra en la neces idad de acondic ionar la bodega de acopio con 33 acuarios mas
El cos to to ta l de los peces ya se encuentra inc luido en el caacute lcu lo de la tab la 17
Tabla 1 7 Costos tota les primer c ic lo de acopio
T Energiacutea Alimento Mano de
obra Compra acuarios Costos Totales
T1 $ 180064 $ 154812 $ 774750 $ 1650000 $ 2759631
T2 $ 174612 $ 130774 $ 774750 - $ 1080136 T3 $ 171902 $ 158816 $ 774750 - $ 1105468 T4 $ 170492 $ 139860 $ 774750 - $ 1085102
La tabla 18 Indica la gananc ia rea l a part i r de l segundo c ic lo obtenida en e l acopio de 10000 t igr i tos durante un c ic lo de 45 diacuteas en cuatro dens idades dis t intas Para la rea li zac ioacuten de los caacute lculos se tuv ieron en cuenta los s iguientes datos
Ingreso Tota l Venta = Tabla 16 Costos Tota les = Tabla 17 Gananc ia Real = ingresos ndash egresos
Tabla 1 8 Ganancia rea l en e l acopio de 1 0000 t igritos durante 45 diacuteas en cuatro densidades dis t inta s a part ir de l segundo c ic lo de acopio
T Ingreso total venta Costos Totales Ganancia real T1 $ 12000000 $ 1109631 $ 10890369 T2 $ 10000000 $ 1080152 $ 8919848 T3 $ 10417000 $ 1105479 $ 9311521 T4 $ 5364000 $ 1085108 $ 4278892
En e l pr i mer c ic lo de acopio e l T1 obtendriacutea unas gana nc ias rea les de $ 9240369 A part i r de l segundo c ic lo ascenderiacutean a 10890369 pesos deta lla do en la s iguiente f igura
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Figura 10 Ganancia rea l en e l acopio de 10000 t igritos durante 45 diacuteas en cuatro densidades dis t intas
$ 4278892
$ 9311521$ 10890369
$ 8919848
$ 0
$ 2000000
$ 4000000
$ 6000000
$ 8000000
$ 10000000
$ 12000000
1 2 3 4
TRATAMIENTOS
MIL
LON
ES
DE
PE
SO
S
La f igura 11 representa la proyecc ioacuten a 1 antildeo de los centros de acopio que representados por cada uno de los t ra tamientos Se debe omi ti r un mes en e l antildeo con e l f in de respetar la veda es tab lec ida por e l acuerdo 0023 del 20 de nov iembre del antildeo 1996 F igura 11 Proyecc ioacuten a un antildeo de los centros de acopio en cada uno de
los tra tamientos
$ 0
$ 10000000
$ 20000000
$ 30000000
$ 40000000
$ 50000000
$ 60000000
$ 70000000
$ 80000000
$ 90000000
$ 100000000
Ene 1 aFeb 14
Feb 15 aMar 31
Abr 1 aMay 15
Jun 17Ago 1
Ago 2 aSep 16
Sep 17a Nov 1
Nov 2 aDic 16
Dic 17Ene 31
CICLOS
T1
T2
T3
T4
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60
La siguiente tabla muestra las gananc ias produc idas por c ic lo de los t ra tamientos 1 y 3 con e l 100 de ocupac ioacuten de la bodega Tabla 19 Gananc ias obtenidas con e l 100 de ocupac ioacuten de la bodega en
los t ra tamientos 1 (012 ind L) y 3 (0 48 ind L)
Tratamiento Ganancia tasa de ocupacioacuten actual Ganancia 100 ocupacioacuten T1 $ 10890369 $ 10890369 T3 $ 9311521 $ 35813543
Anaacutelis is de los datos obtenidos
Se observa c laramente que e l numero de acuarios y e l porcenta je de ocupac ion de la bodega son datos inversamente proporc ionales a la dens idad de acopio por t ra ta miento lo que li mi ta e l espac io en T1 s i quis iera acopiar mayor cant idad de peces El t ra tamiento 1 (0 12 ind L) mostroacute mayor cos to to ta l inic ia l por la compra de acuarios respecto a los de mas t ra tamientos pero so lo para e l pr i mer c ic lo de acopio es to representar ia un cos to de $ 1654152 adic ional por enc ima del T3 que le s igue en escala A part i r de l segundo c ic lo la gananc ia de l T1 por enc i ma del T3 seriacutea de $ 1578848 manteniendo la tasa de ocupac ioacuten ac tua l Las dens idades bajas como e l caso de l t ra ta miento 1 aume ntan s igni f icat ivamente e l vo lumen de agua en los recambios (mas de 8 veces) respecto a l t ra tamiento 4 (1 ind L) en la tabla 13 y los cos tos energeacutet icos en bo mbeo para mov i li zac ioacuten de l agua (tab la 14) se sobrepasan diez veces mas E l agua a s u ve z no posee re levanc ia en e l analis is por no poseer va lor economico s in embargo re presenta un bien ecoloacutegico inva luable y se deben i mple mentar teacutecnicas or ientadas a la sos tenibi lidad de dicho recurso El t ra tamiento 3 (0 48 ind L) por e l contrar io mant iene una tendenc ia ba ja en e l consumo de agua para recambio y consumo tota l lo que per mi te un me jor aprovechamiento de los recursos sin aumentar s igni f icat ivamente los cos tos El t ra tamiento 2 (0 24 ind L) es uno de los dos t ra tamientos que arro ja me nor gananc ia neta ($ 8919848) sa lvo e l ba jo consumo de a li mento que muestra en la tabla 15 Exis te una aparente re lac ioacuten entre e l consumo de a lime nto y e l factor de condic ioacuten (tablas 15 y 16) toda vez que los t ra tamientos (T1 0 12 ind L) y T3 0 48 ind L)) que regis t raron mayor consumo tambieacuten poseen mayor fac tor de condic ioacuten en comparac ioacuten con los demaacutes t ra tamientos Deacuerdo a lo anter ior e l t ra tamiento que mayor gananc ia rea l arro ja es e l 1 (0 12
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ind L) lo cua l se re lac iona di rec tamente con los resulta dos en e l porcenta je de superv ivenc ia y fac tor de condic ion La tabla 16 demuestra que e l fac tor de condic ioacuten en e l t ra tamiento 1 (0 12 ind L) es e l mejor a pesar de su ba ja dens idad poca ac t ividad gregaria y a li ment ic ia es to ma ni f ies ta que es tos animales poseen cant idades de grasa superiores a los demas t ra tamientos pero favorece c laramente los ingresos toda vez que pueden ser vendidos a un mayor cos to ($ 1200) El t ra tamiento 3 (0 48 ind L) muestra la mejor ho moge neidad por lo tanto los mejores prec ios por lo te no s iendo es te un fac tor determi nante en la gananc ia neta con la tasa de ocupac ioacuten ac tua l Con e l dato anter ior se pue de dec i r que es te t ra tamiento ocupa e l segundo lugar e n ingresos por ventas y en gananc ia rea l mante niendo la tasa de ocupac ioacuten en 26 Sinembar go s i la tasa de ocupac ioacuten aumentara a l 100 superaria los ingresos rea les de l T1 en $ 24923174 seguacuten la tab la 19 y la f igura 12 El t ra ta miento 4 (1 ind L) ma nejado ac tua lme nte por los acopiadores arro ja los me nores costos en consumo de ener giacutea por bo mbeo para recambio de agua ($ 1306) por lo tanto e l me nor consumo tota l en energiacutea ($ 170498) menor mano de obra por la cant idad de acuarios (100) respecto a los 833 del T1 pero ta mbieacuten presenta las mas a ltas morta li dades e l mas bajo fac tor de condic ioacuten y poca homoge neidad en los lo tes lo que abarata e l prec io de los anima les a la venta ($900 por indiv iduo) y a fec ta di rec tamente la rentabi lida d de l centro de acopio Por es tas razones es te t ra tamiento muestra la me nor ga nanc ia rea l y aparte de es to como e l a gua de es te t ra tamiento posee los indices mas a ltos en compuestos ni t rogenados (tabla 11) a la hora de l recambio l lega a las vert ientes contamina ndo las aguas de los r ios a ledantildeos a l sector Manteniendo las tasas de ocupac ioacuten de la bodega de T3 con e l 23 y T1 con 104 se puede dec i r que los resultados de l anaacute lis is econoacutemico arro jan una pos i t iva y s igni f icativa re lac ioacuten entre los t ra tamientos 1 (0 12 ind L) y 3 (0 48 ind L) los cuales aume ntan favorable mente los ingresos rea les de l centro de acopio Sin embargo se observan varios puntos a favor en e l t ra tamiento 3 y son
El ba jo porcenta je de ocupacioacuten de la bodega (26) lo que fav orece la pos ib i l idad de acopiar mas peces respecto de l T1 (104)
Posee uno de los mas ba jos vo lume nes en e l recambio de a gua (93600L) respec to a los 374850L del t ra tamiento 1
Mayor homo geneidad en los lo tes Es to permi te una sa li da mas rapida de los animales de l acopiadero en comparac ioacuten a su venta a granel
Menor cos to to ta l en e l pr imer c ic lo ($ 1105479) respecto a los $ 2759631 del T1 por co mpra de acuarios
Menor gas to energeacutet ico ($ 171908) respecto a los $ 180068 del t ra tamiento 1
Respecto a las venta jas que podriacutea tener e l T1 sobre e l T3 se podriacutea dec i r
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que
Posee un a lto porcenta je de superv ivenc ia (100) respecto de l t ra tamiento 3 con e l 947
Un fac tor de condic ioacuten mas a lto (0 91) contra e l T3 (084) lo que le da a l pr i mero un prec io indiv idual mayor ($ 1 200 c u) que a l segundo vendido por lo te ho mogeacuteneo ($ 1100)
Posee menores cos tos en la a li me ntac ioacuten ($ 154813) respec to a l T3 ($158820)
Y posee una mayor gananc ia rea l ($ 10890369) respecto a l T3 ($ 9311521) en e l pr i mer c ic lo s in contar con $ 1650000 por compra de acuarios que no gas tarigravea e l T1 a part i r de l segundo c ic lo Es to si se ma nt iene la tasa de ocupac ioacuten ac tua l de l T3 (26)
En conc lus ioacuten la tasa de ocupac ioacuten es un fac tor determinante en la di ferenc iacioacuten de las gananc ias tota les entre e l T1 y e l T3 ya que mientras se sos tenga la ocupac ion de la bode ga las gana nc ias to ta les de l T3 sobrepasaraacuten a las de T1 en $ 71152 so lo para e l pr i mer c ic lo y a part i r de l segundo e l T1 superaraacute a l T3 en $ 1578848 Sin e mbar go s i la tasa de ocupac ioacuten de la bo dega T3 se incre menta a l 100 las gana nc ias to ta les se aumentariacutean 328 veces por enc ima de las gananc ias de T1 arro jando unas gananc ias de $ 35813543 Es una c i f ra cons iderable y mas si se t iene en cuenta que T1 tendriacutea que per ma necer acopiando la mis ma cant idad de ani males por las li mi tac ioacutenes en e l espac io
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CONCL USIONES Las a ltas dens idades de acopio inf lue nc ian negat ivamente la superv ivenc ia
de la espec ie originando perdi das econoacutemicas y ambienta les dis minuyendo
la sos tenibi lida d de l recurso
Las dens idades muy a ltas (1 ind l) o muy bajas (0 12 ind l) inf luenc ian
negat ivamente la ca lidad de agua por e xceso de ni t roacutegeno a moniacal
or iginado pos ib le mente por s i tuac iones de es treacutes o efec to normal de la
dens idad a fec tan e l desempentildeo de los peces causan descensos en la
rentabi lida d de l centro de acopio y un deter ioro de l agua de vert imiento
Se deduce que la dens idad de acopio maacutes apropiada es de 048 indiv iduos
por li t ro pues favorece e l comporta miento nat ura l de la espec ie la
superv ivenc ia de los indiv iduos la ho mo geneidad de los lo tes y la ca lidad
del agua de vert imiento de es ta manera se ofrece un pro ducto de mayor
ca lidad con menor deter ioro ambienta l
Con e l ma nejo adecua do de las dens idades en acopio de l P p ic tus tambieacuten
es pos ible reduc i r la cant idad de indiv iduos extra iacutedos de l me dio natura l ya
que dis minui r iacutea la mor bi li dad la morta li dad y e l desecho en la escogenc ia
de los peces de acuerdo a su ca lidad
Los cos tos de producc ioacuten en e l P p ic tus en los cuales se incurre usando
dens idades oacutept i mas se ven compensados en la superv ivencia
ho mogenei dad y ca lidad de los lo tes aumentando las gananc ias rea les
desde e l punto de v is ta econoacutemico y ambienta l
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RECOME NDACI ONES Es necesario rea lizar un t rabajo de conc ient izac ion en los centros de
acopio que or iente a los productores a imple me ntar dens idades oacutept i mas en
sus acuarios con e l f in de ut i li zar con mayor e f ic ienc ia e l recurso capturado
del me dio br indando f ina lmente peces con me jor ca lidad a l cons umidor
f ina l manteniendo los mercados
Se recomienda cont inuar la evaluac ioacuten de la de ns idad de 048 ind l en
t iempos de acopio maacutes pro longados con e l f in de contras tar las con
dens idades maacutes bajas
Se debe es tablecer una dens idad oacutept i ma de acopio or ientada a lo grar e l
levante de reproductores de es ta espec ie en caut iver io
Las ins ti tuc iones guberna menta les que contro lan e l comerc io de peces
orname nta les deben es tablecer y reglamentar nor mas teacutecnicas especia les
para imple mentar en cada centro de acopio teniendo en cuenta los
requeri mientos de cada espec ie De es ta forma se mejoraraacute la
compet i t iv idad de los productores nacionales a nive l mundia l y la
conc ient izac ioacuten de los di ferentes es labones de la cadena product iva en la
recuperac ioacuten y e l sos tenimiento de l recurso geneacutet ico de l paiacutes
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BIBLIOGRAFI A ACERE TE L B AL ASCA J C P hys io logica l responses in Euras ian perch (Perca fluvia ti l is L ) subjec ted to s t ress by t ransport and ha ndling Aquaculture 237 2004 167ndash178 p ADAMS S M Status and use of bio logica l indicators for eva luat ing the ef fects o f s t ress on f ish En ADAMS S M Bio lo gica l indicators o f s t ress in f ish American Fisheries Soc iety Bethesda American Fisheries Sympos ium 8 1990 1-9 p ANDERS ON DP Immunolo gica l indicators e f fec ts of experimenta l s t ress on immune protec t ion and disease outbreaks En ADAMS S M Bio logica l indicators o f s t ress in f ish American Fisheries Soc iety Bethesda American Fisheries Sympos ium 8 1990 38-50 p BARTON B A IW AMA G K Phys io logica l changes in f ish f rom s tress in aquaculture wi t h e mphas is on the respo nse and ef fec ts o f corticos tero ids Annual Rev iews of Fish Diseases Vancouver 1991 3-26 p BLANCO M C TORRES M A GARZOacuteN J F SCULLY R J Evaluac ioacuten Pesquera de la cuenca del r iacuteo Meta Proyec to de Inves t igac ioacuten Pisc iacuteco la de los L lanos Orienta les Ins t i tuto Nac ional de los Recursos Natura les y de l Ambiente I NDERE NA 1978 13-40 p BLANCO M C Evaluac ioacuten pre li minar sobre la bio logiacutea De l ldquo Tigr i tordquo P p ic tus Ste indachner 1976 en e l r iacuteo Meta y resultados pre li minares de a lgunos ensayos rea lizados en las ins ta laciones del v ivero la Terraza sobre las espec ies P pic tus Ste ind Megala mpho dus swegles i Gery y Chei rodon axelrodi Shult z I ns t i tuto Nac ional de los Recursos Natura les y de l Ambiente INDERE NA Re gional L la nos or ienta les Vi llav icenc io 1988 3-12 p BLANCO M C BERNAL S M NIE TO D L RUIZ R E BORRERO M I Cataacute logo de los peces ornamenta les de Colo mbia Inderena ndashProexport Bogotaacute 1992 8-12 p BLANCO M C I nfor me Sobre las evaluac iones rea lizadas en los documentos de las exportac iones de peces ornamenta les y de las respect ivas dec laraciones de embarque Ins t i tuto Nac ional de Pesca y Acuicu ltura I NP A 2000 3-10 p CAS TRO S ESPI NOS A M Fauna acuaacutet ica de la Ama zonia co lo mbiana En ldquoPrimer Encue ntro Nac ional de Inves t igadores de la Ama zo niardquo Colc ienc ias (Fondo Colombiano de Inves t igac iones Cient iacute f icas y Proyec tos Espec ia les ldquoFranc isco Joseacute de Caldasrdquo) ICFES (Ins t i tuto Colombiano para el Fome nto de la E ducac ioacuten Superior) Univers idad de la Ama zo nia Colc ienc ias Bogotaacute Serie Memorias Eventos Cient iacute f icos Colombianos 1985 75-82 p
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HUANG W B CHI U TS Ef fec ts o f s tocking de ns i ty on surv iva l growth s ize var ia t ion and product ion of Ti lapia Fry Aquacult ure research 28 1997 15-173 p IDEAM Ins t i tuto de Hi dro lo giacutea Meteoro logiacutea y Es tudios Ambienta les de Colo mbia RESOL UCION No 0190 de 1995 art iacuteculo pr i mero acuerdo 0023 del 20 de nov iembre de l a ntildeo 1996 INCODER Anaacutelis is de coyuntura comporta miento canales de dist r ibuc ioacuten 87 2005 4-6 p INCODER Cata logo de las Princ ipa les Espec ies de Peces Orname nta les de Colo mbia Espec ies de Intereacutes Comerc ia l 2004 - 2005 INP A I ns t i tuto Nac ional de Pesca y Acuicu lt ura Bolet iacuten es tadiacutes t ico pesquero 1992 105 p INP A I ns t i tuto Nac ional de Pesca y Acuicu lt ura Bolet iacuten es tadiacutes t ico pesquero 1993 54 p INP A I ns t i tuto Nac ional de Pesca y Acuicu lt ura Bolet iacuten es tadiacutes t ico pesquero 1994 68 p INP A I ns t i tuto Nac ional de Pesca y Acuicu lt ura Bolet iacuten es tadiacutes t ico pesquero 1996 96 p INP A I ns t i tuto Nac ional de Pesca y Acuicu lt ura Bolet iacuten es tadiacutes t ico pesquero 1997-1998 111 p INP A I ns t i tuto Nac ional de Pesca y Acuicu lt ura Bolet iacuten es tadiacutes t ico pesquero 1999-2000 137 p INP A I ns t i tuto Nac ional de Pesca y Acuicu ltura Evaluac ioacuten del Ma nejo de l Tigr i to P p ic tus y Mejoramiento de Teacutecnicas Para su Almacena miento Subgerenc ia de Operac iones Div isioacuten de Regulac ioacuten Teacutecnica 1994 13-80 p IW AMA GK Intens ive f ish product ion Course Manual UBC Access Guided Inde pendent Study The Univers i ty o f Br i tish Columbia Vancouver 1993 130 p JOHNSON D L METCALF M T Ca uses and contro ls o f f reshwater dr um morta li ty during t ra nsporta t ion Transact ions of the American Fisheries Soc iety v 111 1982 58-62 p KAW AK AMI E CANDIDO R LESCANO L DA SIL VA A Ali mentaccedilatildeo De Peixes Carnivoros Da Planic ie Inundavel Do Rio Miranda Pantanal Mato Grosso Do Sul Bras i l Empresa Bras i le i ra de Pesquisa Agropecuaacuteria Centro de Pesquisa Agro pecuaacuteria do Pantana l- CP AP Minis teacuter io da Agricult ura e do Abastec imento Corumbaacute Ms 1996 27-32 p
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STAURNES M SIGHOLT T PEDERSE N H P RUS TAD T Phys io logica l e f fects o f s imulated hi gh-de ns i ty t ransport o f At lant ic cod (Gadus morhua) Aquaculture Amsterdan v 119 1994 381-391 p SYLVAI N M H HUCHE TTE C S The ef fec ts of dens i ty on the be hav iour and growt h of juveni le black lip aba lone (Hal io tis rubra) Aquaculture Internat ional 11 2003 411-428 p TOKO I I FIOGBE ED KESTE MONT P Contro l led hatchery product ion of Clar ias gariepinus (Burc hel l) growth a nd surv iva l o f larvae at high s tocking dens i ty Aquacult ure and Fisheries Manageme nt 23 1992 303-314 p VALTONE N E T KERANE N A L Icht hyopht hi r ias is o f At lant ic sa lmon Salmo salar a t the Montta hatchery in northern Fin land in 1978ndash1979 J F ish Dis 4 1981 405ndash411 p VAN DER BOON J VAN DE N TRILLART G E E J M ADDI NK A D E The ef fec t o f cort iso l admi nis t ra t ion on inter mediary metabolis m i n te leos t f ish Comparat ive Biochemis try and Phys io logy Vancouver 100 A v 1 1991 47- 53 p VE NTURA M T GRIZZLE J M Evaluat ion of porta ls o f entry o f Aero monas hydrophi la in channel cat f ish Aquacult ure 65 1987 205-214 p VE NTURA M T PAPERNA I His topathology of Ichthyophth i r ius mul ti f i l i is infec t ions in f ishes J Fish Bio l 27 1985 185ndash203 p VI NATE A L A A quali dade da aacutegua na carc inicultura Rev is ta da ABCC Rec i fe ano 4 no 3 2003 59 ndash 66 p W ENDERLAAR BONGA S E The s tress response in f ish Phys io logica l Rev iews v 77 n 3 1997 591-625 p W ICKS B J JOENSEN R Swi mmi ng and a mmo nia toxic i ty in sa lmoni ds the ef fec t o f sub-le tha l a mmonia exposure on the swi mmi ng perfor mance of coho sa lmon and the acute toxic i ty o f ammonia in swi mmi ng and res t ing ra inbow trout Aquat ic Toxico logy 59 2002 55-69 p YI Y L IN K Ef fec ts of biomass of caged Ni le t i lapia Oreochromis ni lo ticus and aerat ion on the growth a nd y ie lds in an i ntegrated cage-cum- pond system Aquacult ure 195 2001 253ndash267 p
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71
OTRAS F UE NTES BIBLIOGRAFICAS SITIOS W EB ARBOLEDA O D A Veter inaria orgreg (2008) REDVE T Rev is ta Elec troacutenica de Veter inaria El Ichthyophth i r ius mul ti f i l ii s y la dos i f icacioacuten para combat i r lo (en liacute nea) Neiva C Vol VI No 3 mar zo de 2005 Disponible en ht t p wwwveter inar ia orgrev is tas redvet n030305htmlht t p wwwveter inar ia orgrev is tas redvet n030305html Co nsulta do 20 jun 2008 FROESE R y PAULY D (2008) F ishBase Pimelodus p ic tus Ste indachner 1876 (en liacutenea) Pariacutes F Disponible en ht tp wwwf ishbaseorgsummary Spec iesSumma ry phpid=13115http wwwf ishbaseorgsummary Spec iesSumma ry phpid=13115 Consulta do 13 nov 2008 J IMEacuteNEZ A P IREGUI C A FIGUE ROA J (2008) Carac ter izac ioacuten y evaluac ioacuten in v ivo e in v i t ro de l lipo polisacaacuterido de aeromonas hydro phi la (en liacute nea) Bogotaacute C Vol 13 No 2 2008 151 Disponible en ht tp ht tp wwwsc ie lo orgcopdf abc v13n2v13n2a10pdf+AE ROMONAS+SPamp hl=wwwsc ie lo orgcopdf abc v13n2v13n2a10pdf+AE ROMONAS+SPamp hl=esampct=c lnkampcd=2ampgl=co Consultado 13 nov 2008 SAL AS J GARRIDO C At las Dr Pez copy (2007) Pimelodus p ic tus (en liacutenea) Madrid E Disponib le en ht tp a t las drpe zorga lbum50 Consultado ht tp a t las drpe zorga lbum50 Consultado 10 may 2008 FUE NTES DIRECTAS CAS TANtildeEDA C Propietar io y Comerc ia liza dor de bode ga de acopio ldquoOrinoco Tropica l F ishrdquo en la c iudad de Vi l lav icenc io Consultado 12 feb 2008
VEL ASQUEZ J Propietar io y Comerc ia lizador de bodega de acopio ldquoJai ro Velaacutesque zrdquo en la c iudad de Vi l lav icenc io Consultado 16 feb 2008
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ANEXOS
Anexo 1 Resultado s arro jados por e l programa estadiacutes t ico SAS 70 (1998)
The GLM Procedure Duncans Multiple Range Test for CONSUMO Alpha 005 Error Degrees of Freedom 12 Error Mean Square 0000083 Number of Means 2 3 Critical Range 01403 01468 01508 Means with the same letter are not significantly different Duncan Grouping Mean N TRAT A 0010714 4 T3 A A 0009821 4 T1 A A 0009018 4 T2 A A 0008996 4 T4 The GLM Procedure Duncans Multiple Range Test for PESO Alpha 005 Error Degrees of Freedom 12 Error Mean Square 0104744 Number of Means 2 3 4 Critical Range 4986 5219 5360 Means with the same letter are not significantly different Duncan Grouping Mean N TRAT A 32040 4 T4 A A 30500 4 T1 A A 30250 4 T2 A A 29037 4 T3 The GLM Procedure Duncans Multiple Range Test for LT
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73
Alpha 005 Error Degrees of Freedom 12 Error Mean Square 0060384 Number of Means 2 3 4 Critical Range 3786 3963 4070 Means with the same letter are not significantly different Duncan Grouping Mean N TRAT A 72438 4 T4 A A 71094 4 T2 A A 69958 4 T3 A A 69292 4 T1 The GLM Procedure Duncans Multiple Range Test for LS Alpha 005 Error Degrees of Freedom 12 Error Mean Square 0028407 Number of Means 2 3 4 Critical Range 2597 2718 2791 Means with the same letter are not significantly different Duncan Grouping Mean N TRAT A 56145 4 T4 A A 55094 4 T2 A A 54193 4 T3 A A 53750 4 T1 The GLM Procedure Duncans Multiple Range Test for GP Alpha 005 Error Degrees of Freedom 12 Error Mean Square 0104744 Number of Means 2 3 4 Critical Range 4986 5219 5360 Means with the same letter are not significantly different Duncan Grouping Mean N TRAT A 10280 4 T4
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A A 08741 4 T1 A A 08491 4 T2 A A 07277 4 T3 The GLM Procedure Duncans Multiple Range Test for IL Alpha 005 Error Degrees of Freedom 12 Error Mean Square 0060384 Number of Means 2 3 4 Critical Range 3786 3963 4070 Means with the same letter are not significantly different Duncan Grouping Mean N TRAT A 05071 4 T4 A A 03727 4 T2 A A 02591 4 T3 A A 01925 4 T1 The GLM Procedure Duncans Multiple Range Test for FC Alpha 005 Error Degrees of Freedom 12 Error Mean Square 0001096 Number of Means 2 3 4 Critical Range 05100 05338 05482 Means with the same letter are not significantly different Duncan Grouping Mean N TRAT A 091097 4 T1 B 084725 4 T3 B B 084177 4 T2 B B 084129 4 T4 The GLM Procedure
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75
Duncans Multiple Range Test for Ph Alpha 005 Error Degrees of Freedom 12 Error Mean Square 036125 Number of Means 2 3 4 Critical Range 9260 9693 9955 Means with the same letter are not significantly different Duncan Grouping Mean N TRAT A 66750 4 T3 A A 65000 4 T1 A A 64250 4 T2 A A 60000 4 T4 The GLM Procedure Duncans Multiple Range Test for OXIG Alpha 005 Error Degrees of Freedom 12 Error Mean Square 0520833 Number of Means 2 3 4 Critical Range 1112 1164 1195 Means with the same letter are not significantly different Duncan Grouping Mean N TRAT A 57500 4 T2 A B A 52500 4 T1 B A B A 50000 4 T3 B B 42500 4 T4 The GLM Procedure Duncans Multiple Range Test for NITRIT Alpha 005 Error Degrees of Freedom 12 Error Mean Square 0022708 Number of Means 2 3 4 Critical Range 2322 2430 2496 Means with the same letter are not significantly different Duncan Grouping Mean N TRAT
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A 04500 4 T4 A A 03750 4 T1 B 00750 4 T2 B B 00250 4 T3 The GLM Procedure Duncans Multiple Range Test for AMON Alpha 005 Error Degrees of Freedom 12 Error Mean Square 0174167 Number of Means 2 3 4 Critical Range 6430 6730 6912 Means with the same letter are not significantly different Duncan Grouping Mean N TRAT A 22000 4 T4 B 08000 4 T1 B B 06500 4 T2 B B 04000 4 T3 The GLM Procedure Duncans Multiple Range Test for TOX Alpha 005 Error Degrees of Freedom 12 Error Mean Square 0000014 Number of Means 2 3 4 Critical Range 005733 006001 006163 Means with the same letter are not significantly different Duncan Grouping Mean N TRAT A 0018216 4 T4 B 0007680 4 T1 B B 0006240 4 T2 B B 0003312 4 T3
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The GLM Procedure Tukeys Studentized Range (HSD) Test for SUPER Alpha 005 Error Degrees of Freedom 12 Error Mean Square 5012498 Number of Means 2 3 4 Critical Range 3449 3610 3708 Means with the same letter are not significantly different Tukey Grouping Mean N TRAT A 10000 4 T1 A A 10000 4 T2 A B A 9478 4 T3 B B 5965 4 T4 The GLM Procedure Tukeys Studentized Range (HSD) Test for MORTA Means with the same letter are not significantly different Tukey Grouping Mean N TRAT A 4283 4 T4 A B A 523 4 T3 B B 000 4 T1 B B 000 4 T2 The GLM Procedure Tukeys Studentized Range (HSD) Test for HEMA Means with the same letter are not significantly different Tukey Grouping Mean N TRAT A 51266 8 T1 A A 50875 8 T4 B 43453 8 T2 B B 42350 8 T3
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The GLM Procedure Tukeys Studentized Range (HSD) Test for HEMA TRANSP Means with the same letter are not significantly different Tukey Grouping Mean N TRAT A 46420 5 T2 A A 42900 5 T4 A A 41920 5 T3 A A 40240 5 T1
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- Evaluacioacuten de cuatro densidades de acopio sobre la sobrevivencia y el desarrollo productivo del trigrito (Pimelodus pictus) en la estacioacuten pisciacutecola La Terraza Villavicencio Meta
-
- Citacioacuten recomendada
-
- vartmpStampPDFI8IkSsqhHttmp1559925239pdfX5ywE
-
12
9 7 MORTALI DAD Y REEMPLAZOShelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip helliphelliphellip39
9 8 PRUEBAS DE LABORATORIOhelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip40
9 9 ESTREacuteS DE TRANPORTEhelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip42
9 10 ANALI SIS DE DATOShelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip43
9 10 1 Anaacutel i sis Es tad iacutes ti cohelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip43
9 10 2 Anaacutel i sis Econoacutemi cohelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip 44 10 RESULTADOS Y DISCUSIOacuteNhelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip46
10 1 SUPERVI VENCI Ahelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip46
10 2 CONSUMO DE ALI MENTOhelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip46
10 3 CRECI MIENTO Y FACTOR DE CONDICION (K)helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip helliphelliphellip47 10 4 RESPUESTA AL ESTREacuteShelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip49
10 5 CALI DAD DE AGUAhelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip51
11 ANALISIS ECONOacuteMICOhelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip55 12 CONCLUSI ONEShelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip63 13 RECOMENDACIONEShelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip64 14 BIBLIOGRAFI Ahelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip helliphelliphellip65 15 OTRAS F UE NTES BIBLIOGRAFICAShelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip71 16 ANEXOShelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip helliphelliphellip72
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INDICE DE TABLAS Paacuteg Tabla 1 Tratamientos experi menta leshelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip38
Tabla 2 Escala subjet iva de ce lular idad en re lac ioacuten con las ceacute lulas
observadashelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip42
Tabla 3 Porcenta je de superv ivenc ia de P p ic tus para e l diacutea 45 de
acopiohelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip46
Tabla 4 Gramos de a li mento diar io consumidos por indiv iduohelliphelliphellip helliphellip47
Tabla 5 Gananc ia de peso a los 45 diacuteas de conf inamiento en
acuariohelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip hellip 47
Tabla 6 Crec imiento en longi tud a los 45 diacuteas de conf inamiento en
acuariohelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip 48
Tabla 7 Fac tor de condic ioacuten (K) ca lculado para e l diacutea 45 de acopiohellip 49
Tabla 8 Porcenta je de hematocr i to obtenido antes y despueacutes de l es treacutes de
t ransportehelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip49
Tabla 9 Porcenta je de i ndiv iduos y cant idad de ceacute lu las observadas en e l
f ro t is de moco cutaacuteneohelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip50
Tabla 10 Nive les de pH y oxigeno obte nidos dura nte los 45 diacuteas de
experi mentac ioacutenhelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip51
Tabla 11 Concentrac ioacuten media de t res compuestos ni t rogenados durante
los 45 diacuteas de experi mentac ioacuten helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip48
Tabla 12 Porcenta je de ocupac ioacuten de la bodegahelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip 55
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14
Tabla 13 Volume n de agua requerido por t ra tamiento en e l t ie mpo to ta l de
acopiohelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip 55
Tabla 14 Consumo to ta l de ener giacuteahelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip56
Tabla 16 Ut i lidad de venta de los peces seguacuten porcenta jes de
superv ivenc ia condic ioacuten corpora l y homoge neidad en los lo teshelliphelliphelliphelliphellip57
Tabla 17 Costos to ta les pr imer c ic lo de acopiohelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip58
Tabla 18 Gananc ia rea l en e l acopio de 10000 tigr i tos durante 45 diacuteas en
cuatro dens idades dis t intas a part i r de l segundo c ic lo de acopiohelliphelliphelliphellip58
Tabla 19 Gananc ias obtenidas con e l 100 de ocupac ioacuten de la bo dega en
los t ra tamientos 1 y 3helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip60
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15
INDICE DE FIGURAS
Paacuteg F igura 1 Graacutef ica de uni dades comerc ia liza das entre los antildeos 1992 y 2000
seguacuten Bolet ines Es tadiacutes t icos Pesqueros INPAhelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip25
Figura 2 Graacutef ica de dens idades ut i li zadas en e l t ransporte de P pic tus en
Vi l lav icenc io Metahelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip hellip32
Figura 3 Graacutef ica de capacidad de los contenedoreshelliphelliphellip helliphelliphelliphelliphelliphellip 33
Figura 4 Graacutef ica de porcenta je de recambio en acuarios de acopiohelliphelliphellip34
Figura 5 Graacutef ica de periodos de a lmacena miento de P p ic tus helliphelliphelliphelliphellip35
Figura 6 Graacutef ica de porcenta jes de morta lida d reportadoshelliphelliphelliphelliphelliphellip 36
Figura 7 Graacutef ica de dinamica del a monio en los 45 dias de es tudio helliphellip45
Figura 8 Graacutef ica de concentrac ioacuten de a mo nio expresada por e l t ra tamiento
4 antes y despues de cada recambio de aguahelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip53
Figura 9 Graacutef ica de concentrac ioacuten de ni t r i tos expresada por e l t ra tamiento
4 antes y despues de cada recambio de aguahelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip53
F igura 10 Gananc ia rea l en e l acopio de 10000 tigr i tos durante 45 dias en
cuatro dens idades dis t intashelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip59
Figura 11 Proyecc ion a un antildeo de los centros de acopio en cada uno de los
t ra tamientoshelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip59
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16
INDICE DE IMAGE NES Paacuteg Ima gen 1 Juveni l de Pimelodus p ic tushelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip24
Ima gen 2 P p ic tus infec tado por Ichthyophth i r ius mul ti f i l i ishelliphellip helliphelliphellip 29
Ima gen 3 P pic tus infec tado por Aeromonas sp 30
Ima gen 4 Comparac ioacuten de la turbide z entre e l agua antes y despueacutes del
recambio 34
Ima gen 5 Bateriacutea de es tudio es tac ioacuten pisc iacuteco la La Terrazahelliphelliphelliphelliphelliphellip37
Ima gen 6 Equipo Hachreg F1-A para anaacutelis is de aguas 39
Ima gen 7 P p ic tus marcado como ani mal de reempla zohelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip40
Ima gen 8 Medic ioacuten de capi lares para lec tura de hematocri to 41
Ima gen 9 Vis ta en mic roscopio a 10X de f rot is cutaacuteneohelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip42
Ima gen 10 Empaquehelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip43
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INDICE DE ANEXOS Paacuteg Anexo 1 Resultados arro jados por e l progra ma es tadiacutes t ico SAS 70 (1998)helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip72
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18
RESUME N
La comerc ia lizac ioacuten de peces ornamenta les en Colo mbia tanto a nive l
interno como para exportac ioacuten se ha convert ido en un te ma de gran
importanc ia para la economiacutea en la ac tua lidad (Chapma n 2006) Sin
embargo los ani males s iguen s iendo extra iacutedos de l me dio natura l y las
teacutecnicas de manejo en acopio no son las adecuadas generando peacuterdi das
por morta lidad y o dis minuc ioacuten en la ca lidad de los ani males
El t igr i to (Pimelodus pic tus) es uno de los peces nat ivos maacutes
comerc ia lizados en Colo mbia de l cua l no se conocen teacutecnicas de manejo y
acopio efec tivas que puedan lo grar dis minui r morta li dad y me jorar condic ioacuten
corpora l (ca lidad de l producto)
Se evaluaron cuatro de ns idades de acopio (0 12 0 24 0 48 y 1 pezL) cada
una con cuatro reacuteplicas por un periodo de 45 diacuteas en acuarios de 50 li t ros
con ca le facc ioacuten y a i reac ioacuten art i ficia l
Se observa que las dens idades muy a ltas por enc ima de los 048 indiv iduos
por li t ro o muy bajas por de bajo de los 024 indiv iduos por li t ro en e l acopio
de l t i gr i to son un fac tor deter minante e n la ca li dad del agua y por lo tanto
en la presenc ia de es treacutes en es tos animales
Dens idades por enc i ma de 048 ind L a umenta n los nive les de amo nio
toacutexico y ni t r i tos (0 018plusmn0004 y 045plusmn010 respect ivamente) e incrementan
la morta li dad de manera s igni f icat iva (4283) con respecto a las
dens idades entre los 048 y 0 24 ind L (5 2 y 0 respect ivamente) Por
o tro lado dens idades menores a 024 ind L inc rementan los nive les de
ni t r i tos (037plusmn026) ademaacutes de disminui r e l consumo de a li mento
Las a ltas dens idades de acopio inf luyen negat ivamente en la superv ivenc ia
de es ta especie or iginando per didas econoacutemicas y ambienta les
dismi nuyendo la sos tenibi lidad de l recurso
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19
ABS TRACT
The mar ket ing of orna menta l f ish in Co lo mbia so much to interna l leve l
s ince for exporta t ion i t has turned into a topic o f great importance for the
economy at present (Chapman 2006) Neverthe less the anima ls cont inue
being e xtrac ted f rom the natura l way and the techno logies of mana ging in
co llec t ion are not the sui table ones generat ing losses for morta li ty and or
decrease in the quali ty o f the anima ls
The t igr i to (Pimelodus pic tus) is one of the nat ive f ish most commerc ia li zed
in Colo mbia of which t here are not known ef fec t ive technologies of
ma nagi ng and co l lec t ion that could ma nage di mi nish morta li ty and i mprove
corpora l condi t ion (qua li ty o f the product)
There were evaluated four dens i t ies of co llec t ion (0 12 0 24 0 48 and 1
pe zL) each one by four rep lies by a period of 45 days in aquariums of 50
li ters by heat ing and art i f ic ia l aerat ion
Is observed that the very high dens i t ies over 0 48 indiv iduals for li ter or
very low below 024 indiv iduals for li ter in t he co llec t ion of the t i gr i to they
are a determinant fac tor in the quali ty o f the water and therefore in the
presence of s t ress in these animals
Dens i t ies over 0 48 ind L increase the leve ls o f toxic ammoni um and
ni t r i tes (0018plusmn0004 and 045plusmn010 respect ive ly ) and increase the morta li ty
o f a s igni f icant way (4283 ) wi th regard to the dens i t ies between the 048
and 024 ind L (5 2 and 0 respect ive ly ) On the other s ide minor
dens i t ies to 0 24 ind L inc rease the leve ls o f ni t r i tes (0 37plusmn026) bes ides
di minishing t he food consumpt ion
The high dens i t ies of co llec t ion inf luence negat ive ly the surv iva l o f this
spec ies originat ing econo mic and env i ronmenta l losses diminishing the
sus ta inabi li ty o f the resource
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20
INTRODUCCION
Los informes de pesca y acuicultura de l MADR (2007) sentildealan que las
uni dades de t igr i to capturadas en la or inoquiacutea dura nte e l antildeo 2007
(107780) no coinc iden con la cant idad mov i li zada hac ia Bogotaacute en es te
mis mo antildeo (50280) lo que supo ne una morta li dad de 4665 entre la
captura y e l acopio de es tos peces Es ta indus tr ia li zac ioacuten de la acuicu ltura
en donde son ma nejadas gra ndes poblac iones de organismos en espac ios
reduc idos ha t ra iacute do cons igo la neces idad de a nali zar e l e fec to que a ltas
dens idades ocasionan en los peces Las tasas de c rec imiento los iacutendices
de fert i lidad y la f recuente inc idenc ia de enfer me dades se encuentran
determi nadas por la respuesta de los organis mos a l Siacutendro me Genera l de
Adaptac ioacuten o es treacutes (Selye 1950)
Adic ionalmente los centros de recepc ioacuten de es tos animales en e l exter ior
deben incurr i r e n cos tos de recuperacioacuten se leccioacuten descarte y
a li mentac ioacuten espec ia lizada con e l f in de me jorar la ca lidad de los peces y
los lo tes debido a l estado de morbi li dad y las ba jas condic iones que
presentan a l lle gar a las t iendas espec ia lizadas razoacute n por la cual los
prec ios de los peces de Sur Ameacuterica son cas tigados draacutes t icamente tanto en
los Es tados Unidos como en Europa (Posel 2005 Chapman 2006)
Desafortunada me nte no se t iene suf ic iente infor mac ioacuten respecto a l tema del
es treacutes en los peces orname nta les y exis ten pocos es tudios baacutes icos que
per mi tan i mple me ntar pro gra mas de mane jo y a lternat ivas que dismi nuyan
las graves consecuenc ias que se generan en e l acopio de es tas espec ies
Por es ta razoacuten se presenta un es tudio sobre las di ferentes de ns idades
ma neja das en bodega de t igr i to (P p ic tus) cata logada como una de las
espec ies ornamenta les de mayor intereacutes comerc ia l en los uacutelt i mos 20 antildeos
(INCODER 2004) Pese a es to es una espec ie sobre la cual no se han
hecho es tudios de ninguna iacutendo le ni se han obteni do avances importantes
en su ma nejo acopio producc ioacuten y reproducc ioacuten en caut iverio (Posel
2005)
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Para muchas espec ies de peces se ha de mostrado que la dens idad de
acopio inf luye fuertemente en su c rec imiento y superv ivenc ia (Hay lor 1992
Toko e t a l 1992 Nuntildee z e t a l 2008) la ca lidad de l agua (Yi y L in 2001)
e l he matocri to (Grizzle 1987 Kje l l 1970 Scot t y Rogers 1980) y las
ceacute lulas de defensa de la pie l ( Hof f ma n 1979 Floyd y Noga 1996)
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4 JUSTIFICACION
Las teacutecnicas de extracc ioacuten t ransporte y a lmacenamiento de peces
orname nta les juegan un papel predo mi nante en la rentabi lida d de las
empresas invo lucradas en esta ac t iv idad y en e l sos tenimiento de los
recursos pesqueros No obs tante las teacutecnicas ut i li zadas han s ido
escasamente evaluadas a pesar de que en Colombia es ta ac t iv idad
comerc ia l l leva mas de 70 antildeos a nive l i nterno y mas de 50 antildeos con f ines
de exportac ioacuten (Castro y Espinosa 1985)
Hace maacutes de 20 antildeos e l I ns t i tuto Nac ional de los Recursos Natura les
Renovables y de l Ambie nte marcoacute e l comienzo de una i mportante
inves t igacioacuten sobre e l P p ic tus y su bio logiacutea y 5 antildeos despueacutes e l I ns t i tuto
Nac ional de Pesca y Acuicult ura rea li zoacute un es tudio sobre e l me joramiento
de teacutecnicas para su mane jo Sin e mbar go es ta tarea no ha s ido consecut iva
y e l informe f ina l de es tas dos inves t igaciones co inc ide en la importanc ia de
rea lizar es tudios sobre las dens idades en las que e l t igr i to debe ser
a lmacenado con e l f in de dis minui r la morta lidad (B lanco 1988 INPA
1994)
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5 OBJETIVOS
51 GENERAL
Evaluar e l e fecto de cuatro dens idades de acopio sobre la sobrev ivenc ia
y e l c rec imiento de l Pimelodus pic tus ba jo condic iones contro ladas
5 2 ESPECIacuteFICOS
Comparar experi menta lme nte en paraacute metros zooteacutecnicos varias
dens idades de acopio en acuario para manteni miento de juveni les de
t igr i to
Evaluar la superv ivenc ia de la espec ie manteni da en di ferentes
dens idades
Determinar la inf luenc ia de la dens idad de acopio sobre la producc ioacuten de
moco cutaacuteneo y e l hematocri to de los peces es tudiados
Comprobar los efec tos de las di ferentes dens idades sobre la ca lidad de
agua de l s is tema de acopio
Es tablecer una dens idad de acopio opt ima para garant i zar e l bienes tar
de la espec ie en caut iverio y mejorar los rendi mie ntos econoacutemicos en su
ma nejo
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6 MARCO TEORICO
61 DESCRIPCIOacuteN Y BIOLOGIacuteA DE LA ESPECIE
Imagen 1 Juvenil de Pimelodus pictus
Del orde n Si lur i for me y la fa mi lia Pi melo didae (B lanco et a l 1978 Blanco 1988 Geis 1997) Se ha descrito es ta espec ie como un pe z que puede a lcanzar 13 cm de longi tud to ta l con numerosas manchas negras co locadas i rregular mente cuerpo a largado de co lor gr is pla teado con br i llo azu lado y parte ventra l bla nca las a le tas pec tora les son inco loras con un leve tentildeido negr uzco a le ta dorsa l con espina fuerte mente punt iaguda y aserrada a le tas peacute lv icas y anal t ransparentes a le ta adiposa con numerosas ma nchas negras en su borde exter ior y maacutes larga que la base de la a le ta anal a le ta caudal bi furcada y con bandas negras barbas maxi lares largas a lcanzando la base de la a le ta caudal1 2 (Blanco et a l 1992) El P p ic tus en su medio natura l v ive en riacuteos caudalosos con aguas r icas en part iacuteculas en suspe ns ioacuten y a lta turbi de z co mo lo son los r iacuteos Meta Guav iare y Caquetaacute y es qui zaacutes una de las espec ies somet ida a mayores cambios durante su mante ni miento en las aacutereas de captura (Mojica et a l 2002 Blanco 1988) El r iacuteo Meta presenta las s iguientes caracteriacutest icas f iacutesico quiacute micas Tdeg 24degC-26degC pH entre 65 y 7 0 OD 8 ppm conduct iv idad 1 mscm y t urbi de z 150 ppm (B lanco et a l 1978) Es te mismo autor para e l antildeo de 1988 rea lizo
1httpatlasdrpezorgalbum50httpatlasdrpezorgalbum50 2ht tp www f i s hba seorg s u mmary Spec iesSu mmary phpid=13 115ht tp www f i s hba seorg s u mmary Spec iesSu mmary phpid=13 115
II mmaa gg ee nn AA nn dd rr ee aa OO bb aa nn dd oo GG aa vv ii rr iiaa
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un es tudio de contenido intes t ina l de Tigr i to co lec tados en e l r iacuteo Meta e l cual de mostroacute que es ta espec ie presenta preferenc ia por insec tos y peces pequentildeos En e l mismo es tudio e l autor mani f ies ta que la espec ie presenta la gran venta ja de aceptar concentrado comerc ia l con mucha fac i lidad La informac ioacuten recopi lada sugiere que los e jemplares de l orden Si lur i forme y fami lia Pimelodi dae son peces carniacutevoros (Kawakami e t a l 1996) y se ha determi nado un requeri miento prote ico entre e l 25-50 (Robinson et a l 2001) 62 IMPORTANCIA COMERCIAL Es tos pequentildeos s i luacuter idos por ser tan lla mat ivos son comerc ia lizados como peces ornamenta les y cobra gran importanc ia econoacutemica en la regioacuten de los L lanos Orienta les ya que en un diacutea de agosto se contabi li zaron 30 grupos de pescadores de so lo P p ic tus en una secc ioacuten de 100 ki loacutemetros en e l r iacuteo Meta de las bocas del r iacuteo Manacaciacuteas a Orocueacute (Blanco et a l 1978) El Bolet iacuten Es tadiacutes t ico Pesquero del I NP A infor ma que las cant idades de P p ic tus comerc ia liza das dura nte los antildeos 1992 1993 1994 1996 1997-1998 y 1999-2000 fueron 876859 487215 1 225902 494635 983250 y 920234 unidades respec t ivamente lo cual indica que pese a que su vo lumen de exportac ioacuten es f luc tuante la tende nc ia de los uacutelt i mos antildeos es e l aumento
F igura 1 Unidades comerc ia l izadas entre los antildeos 1992 y 2000 seguacuten Bolet ines Estadiacutes t icos Pesqueros INPA
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En e l per iodo co mprendido entre junio de 1998 y mayo de 1999 en P uerto Carrentildeo - Vicha da se comerc ia lizaron 40 espec ies de peces de las cuales 10 representaron e l 90 del to ta l en donde se inc luiacutea P p ic tus en e l cuarto lugar (Ra miacutere z y Ajiaco 2001) Aproxi mada me nte e l 98 de los t igr i tos vendidos en e l mundo son exportados desde Colombia reportaacutendose como e l seacutept imo pe z orna me nta l en las exportac iones de 1999 (Chapma n 2006) y aparece como la espec ie que se exporta con mayor f recuenc ia con e l 526 seguacuten (B lanco 2000) y e l 5 8 del to ta l de peces orname nta les exportado (Mojica et a l 2002) Seguacuten I NCODER P p ic tus se encuentra cata logada como una de las espec ies ornamenta les de mayor intereacutes comerc ia l en e l antildeo 2004 corroborando es ta informac ioacuten en e l 2005 Fuentes di rec tas informan que en la pesca de Peces Orname nta les en e l r iacuteo Meta f igura e l P p ic tus con una tasa anual de 100000 y 200000 e jemplares acopiados so lame nte en Puerto Gai taacuten (2006) En e l antildeo 2006 e l t igr i to fue reportado entre las 19 espec ies de peces orname nta les du lceacuiacuteco las maacutes importadas por Es tados Uni dos (Chapma n 2006) 63 NORMATIVIDAD La veda es tablec ida por e l IDEAM seguacuten e l acuerdo 0023 del 20 de nov iembre de l antildeo 1996 prohiacute be la capt ura de peces orname nta les en los Departame ntos de Casanare Meta y Guav iare cada antildeo en e l periacuteodo compre ndi do entre e l 15 de mayo a l 15 de junio protegiendo as iacute la especie en su eacutepoca de reproducc ioacuten 64 ACOPIO El acopio de los peces gato auacuten s igue s iendo e mpiacuter ico Seguacuten Geis (1997) un acuario de 220 li t ros es suf ic iente para t res peces gato de has ta 25 cent iacutemetros con lo que se inc luyen las espec ies maacutes grandes de Synodontis y P pic tus Por o tro lado seguacuten es tudios rea lizados por e l INP A (1994) se conc luyoacute que las dens idades comuacutenmente usadas para e l a lmacenaje de P p ic tus (200 peces msup2 a una a ltura de 4 cent iacutemetros) inc iden di rec tamente en los es tados moacuterbidos de la espec ie por lo tanto propone n rea li zar e nsayos entre e l rango de 50 ndash 100 peces msup2 con e l obje t ivo de hallar la dens idad mas adecuada para su ma nejo
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65 MECANIS MOS DE ES TREacuteS E N PECES
Selye (1950) propone que un ani mal es tresado pasa por 3 es tadios lla ma dos Siacutendro me Ge nera l de Adaptac ioacuten (SGA) La pr i mera fase es una reacc ioacuten de a larma una raacutepida respuesta f is io loacutegica la segunda es una reacc ioacuten de res is tenc ia donde e l a ni mal se adapta a la s i tuac ioacuten con e l obje t ivo de recuperar su ho meoacutestasis o equi libr io Si e l es treacutes pers is te por largo t ie mpo e l or ganis mo puede no ada ptarse y entrar en la tercera fase que es de agotamiento El mismo autor sentildeala que la respuesta a l estreacutes comprende una serie de a lterac iones f is io loacutegicas que pueden ser agudas o c roacutenicas La pr imera ocurre en procedimie ntos como la captura y e l t ransporte f is io loacutegicamente en e l organis mo del ani ma l ocurre un aumento de adrena lina noradre nalina y cort iso l La segunda ocurre cuando e l pe z es somet ido a largos periodos de es treacutes como condic iones f iacutesico quiacute micas del agua incorrec tas o superpo blac ioacuten que pueden causar e fec tos metaboacutelicos como a lterac iones en la g licemia acumulac ioacuten de ac ido laacutec t ico muscular y glucoacutegeno he paacutet ico y muscular ( Iwa ma 1993) Los peces t ienen la capac idad natura l de responder f is io loacutegicamente ante los es tresores para mi ni mi zar e l i mpacto pero cuando e l mecanis mo de respuesta excede sus liacutemi tes nor males e l organis mo de l ani mal t iende a desequi li brarse (Barton e Iwama 1991) Durante todo e l per iodo de c r ianza los peces son somet idos a di ferentes var iac iones ambienta les que afec tan e l equi li br io orgaacutenico de l a ni mal generando consecuenc ias como inhi bic ioacuten de l c rec imiento fa llas reproduct ivas y o resis tenc ia reduc ida a los patoacutegenos que son inf luenc iados por un es t imulo int r iacutenseco o extr iacutenseco llamado agente es tresor (Wenderlaar 1997 Pickering 1981) Ta mbieacuten se observan a lterac iones en he matocri to nuacutemero de li nfoc i tos y en las concentrac iones plasmaacutet icas de c loro sodio y potas io Los efec tos terc iar ios pr inc ipa les son la reducc ioacuten de l desempe ntildeo product ivo (c recimiento) repro duct ivo y la dis minuc ioacuten de la respuesta inmune Es ta respuesta depende de la inte ns idad y la durac ioacuten de l es t iacutemulo (Ma zeaud et a l 1977) Las respuestas f is io loacutegicas a l es treacutes son es t imuladas en s is tema de cascada desencadenando respuestas en defensa del organismo es t imulando e l hipotaacute la mo que secreta e l fac tor liberador de cort icotropina (CRH) que a su vez es t imula la hi poacutef is is a liberar adrenocort icotropina (ACTH) Una vez la ( ACTH) se encuentra en la corr iente sanguiacutenea se pro mueve la li berac ioacuten de cort iso l Las catecolaminas adre nalina y noradrenali na son liberadas por las ceacute lulas c ro mafiacutenes es t imuladas por e l s is tema nerv ioso s impaacutet ico (Van Der Boon et a l 1991) Leach y Tay lor (1980) sugieren que e l respo nsable de l a umento en la glucosa plas maacutet ica resultante de l es treacutes de corta durac ioacuten de bido a l e fec to
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de las catecolaminas es e l cort iso l Las a lterac iones en la concentracioacuten de di ferentes sus tancias como la g lucosa terminan por a fec tar la osmorregulac ioacuten en la sangre tornando es ta var iable en un indicador de es treacutes Como efec to secundario tambieacuten ocurren a lterac iones en e l cuadro he mato loacutegico en las ceacute lu las bla ncas que son las ceacute lu las de defensa del organismo Una inmunida d reduc ida es una respuesta a l es treacutes dato que ha s ido conf i rma do por var ios autores (Kebus et a l 1992 Iwama 1993) y se encuentra inversamente re lac ionada con la e levac ioacuten de los nive les de cort iso l plas maacutet ico que provoca una dis minuc ioacuten de l nuacutemero de linfoc i tos c i rculantes Cuando las poblac iones de linfoc i tos B y T se afec tan se dismi nuye la res is tenc ia a los patoacutegenos oportunis tas llaacute mense bac ter ias hongos protozoarios o v i rus resultando en enfer me dad y muerte (El lis 1981 W endelaar 1997) F lower (1986) indica que e l cortiso l inhibe los linfoc i tos a part i r de sus precursores Adic ionalme nte e l s is tema i nmune pue de l legar a contro lar e l es treacutes o s imple mente e l age nte es tresor puede ganar y matar a l hospe dero (Anderson 1990) El a umento e n la ce lular ida d de l pe z ta mbieacuten es una respuesta a las agres iones externas ya que de eacutes ta forma e l animal logra aume ntar las cant idades de oxigeno c i rcu lantes en su cuer po Floyd y Noga (1996) af i rman que la ce lular ida d en la pie l o ldquomoco cutaacuteneordquo es la pr imera barrera de defensa contra agentes agresores externos en peces gato y puede aumentar o dismi nui r e l nume ro de ceacute lulas presentes de acuerdo a las amena zas de l entorno E l aume nto acelerado en la ce lular ida d cutaacute nea como repuesta a un es t i mulo externo es un mecanismo de cho que s in embargo se agota paulat ina mente dismi nuyendo e n e l t ie mpo la capac idad de defensa del pe z ( Hof f man 1979) El es treacutes en la pisc icultura se presenta por fac tores ambienta les condic iones f is io loacutegicas fac tores soc ia les (predac ioacuten paras i t ismo competenc ia intens iva por espacio por a limento o por buacutesque da de una pare ja inc lus ioacuten de espec ies di ferentes cerca o en un mis mo espac io) ca lidad de l agua ( meta les pesados o quiacute micos en e l agua) horas luz sanidad e interferenc ia huma na que inc luye las praacutec t icas en acuicultura como la captura ma nipulac ioacuten t ransporte aumento en la de ns idad que pue den llevar a una respuesta t iacutepica (Wendelaar 1997) Ada ms (1990) a f i rma que en todo proceso de producc ioacuten los animales son somet idos a es treacutes de captura ya sea para rea lizar se lecc ioacuten biometriacutea t ransportar los o para dis t r ibui r los Cua ndo los ani males pasan por es tos procedimientos un s innuacutemero de mecanismos son desencadenados en respuesta a l desequi libr io f is io loacutegico que se les ge nera pr inc ipa lmente cuando los procedimientos son rea lizados de forma inadecuada Muchos es tudios demostraron que e l e fec to de l es treacutes es maacutes fuerte durante la captura de los animales que durante e l t ransporte (Specker y Schreck 1980 Johnson y Metca lf 1982 Robertson et a l 1988 McDonald et a l 1993 Staurnes et a l 1994)
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66 AFECCIONES COMUNES E N ACOPI O
Entre las enfer me dades maacutes co munes presentadas por la espec ie en los centros de acopio se encuentran Ichthyophth i r ius mul ti f i li is Conocido como la enferme dad del punto
bla nco Los peces infec tados presentan e l cuerpo recubierto de pequentildeos puntos b lancos y t ienden a rascarse contra los obje tos de l inter ior de l acuario3 Se encuentra nor malme nte presente en e l a gua y un descenso de la temperatura desencadena es treacutes en e l anima l provocando la suacutebi ta per dida de defensas favorec iendo e l desarro llo de l paraacutes i to en la pie l de l pe z (Riantildeo 2003)
Imagen 2 P p ic tus infectado por Ichthyophthi r ius mul t i f i li is
Es un proto zoario c i liado hymenostomat ide co muacuten de a mplia dis t r ibuc ioacuten que se ext iende en regiones t ropica les subtropica les y templa das Es epizooacutet ico y reconoc ido como una de las enfer meda des de maacutes patogenic idad de los peces causada por paraacutes i tos eucario tas produc iendo importantes peacuterdidas econoacutemicas en explotac iones con bagre de canal t i lapia t rucha arcoiacuteris carpa comuacuten y angui la (Va ltonen y Keranen 1981 Hi nes y Spi ra 1974 Rogers y Gaines 1975 Matthews 1994) Su c ic lo de v ida es di rec to y no requiere de hospederos intermediar ios Luego de invadi r e l e pi te lio de l pe z es c lara mente v is ible debido a la o pac idad de su c i toplasma Es tos ldquopuntos blancosrdquo son faacuteci les de contar un so lo punto no 3httpwwwveterinariaorgrevistasredvetn030305htmlhttpwwwveterinariaorgrevistasredvetn030305html
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necesariamente es un so lo t ro fonte s ino una agr upac ioacuten resultado de muacutelt ip les entradas y sa lidas de es tos en la misma zona de la pie l (Matthews 1994) s in embargo e l conteo de es tos provee una forma cuant i ta t iva de l nive l de infecc ioacuten en e l pez Vent ura y Paperma (1985) a f i rman que no hay regis t ros de espec ies de peces con resis tenc ia natura l a es te protozoario sin embar go Clay ton y Price (1992 1994) ut i liza ndo infecc iones contro ladas en laborator ios en peces que nunca habiacutean s ido expuestos a la enferme dad de mostraron tener var iac iones en la suscept ibi lidad interespeciacute f ica e int raespeciacute fica en poeciacute lidos y go idos Aeromonas sp Son bac i los gra m-ne gat ivos que causan sept icemia
he morraacutegica bac ter ia l asociados a cualquier t ipo de es treacutes4 Produce oscurecimiento de la pie l asc i t is hemorragias y u lcerac iones en la superf ic ie de la pie l (Riantildeo 2003)
Imagen 3 P p ic tus infectado por Aeromonas Sp
Las infecc iones por Aeromonas sp son causadas por bac terias que se encuentran en e l agua usualme nte cuando e l pe z adquiere una enferme dad por medio de una i nfecc ioacuten por Aeromonas se hace suscept ible a una invas ioacuten bac ter ia l Las dos espec ies de Aeromonas cuando que causan enferme dades en peces de aguas ca lidas son A h idrophi la y A sobria Los
4httpwwwscieloorgcopdfabcv13httpwwwscieloorgcopdfabcv13n2v13n2a10pdf+AEROMONAS+SPamphl=esampct=clnkampcd=2ampgl=co
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peces infec tados f recuentemente presentan externa me nte bra nquias paacute lidas petequias en la base de las a le tas y o en la pie l abdo me n di la tado y exof ta lmia Co mo s ignos internos se presenta edema abdo mina l vaso e hiacutega do amari l lentos e intes t ino dis tendido y lleno de liquido (Floyd 2002) Vent ura y Grizzle (1987) t rabajando en bagre de canal ( Ic ta lurus punctatus) produjeron i nfecc iones sis teacutemicas por abras ioacuten de la pie l antes de exponer lo a la bac ter ia y encontraron que A hydrophila infecta los oacuterganos internos a t raveacutes de l t rac to diges t ivo o heridas en la pie l cuando los peces se encuentran en una dens ida d de 131 gL y a ltas temperaturas (24degC) comparados con bagres manteni dos a una dens idad de 52 g L y 18degC
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7 ESTADO ACTUAL Y PRACTICAS AS OCI ADAS
7 1 REALIZACION DE E NCUES TAS
Al no exis t i r informac ioacuten sobre las teacutecnicas de manejo ac tua les se encuestaron se is bodegas ubicadas en la c iuda d de Vi llav icenc io para obtener datos sobre e l or ige n de los peces praacutec t icas de ma nejo genera l dens idades de t ransporte dens idades de acopio contenedores ut i li zados f recuenc ias y porcenta jes de recambio porcenta jes de morta li dad y t iempos maacute xi mos de acopio 7 2 INFORMACION OB TE NIDA DE L AS E NCUES TAS Extracc iograven y t ransporte Los P pic tus comerc ia liza dos en la c iuda d de Vi llav icenc io son extra idos de los r ios Meta 50 y Guav iare 50 los animales extra idos del r io Caquetaacute son comerc ia lizados en e l Departa mento de l Put umayo El 50 de las bodegas ut i li za una de ns idad de t ransporte de 41 ind L e l o t ro 50 de los encuestados empaca una cant idad de 5 a 147 indL en bo lsas de po lipropi leno de fondo cua drado de 30x30x 60cm con v ia jes que van desde 4 has ta las 6 horas v ia terres tre
F igura 2 Densidades ut il izadas en e l t ransporte de P p ic tus en Vi l lav icenc io Meta
0
10
20
30
40
50
60
Densidades de acopio
a
copi
ado
res
41 indL
47 indL
5 indL
117 - 147 indL
Los acopiadores aseguran que es tas ci f ras a ltas se deben a las cortas dis tanc ias y pocas horas que los peces recorren dentro de l paiacutes has ta llegar
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a las bodegas de acopio pr inc ipa les en la c iudad de Bogotaacute Al li los acopian nueva mente y los reempacan en dens idades mas bajas para ser exportados 5 Rec ipientes empleados El 100 de los acopiadores ut i li zan acuarios de v idr io debido a la fac i lidad de li mpie za y des infecc iograven con mayor capac idad de a lmacena miento debido a que pueden acondic ionarse faci lmente con ca lentadores y f i lt ros Capac idad de los acuarios
Se encuentra re lac ionada con la fac i lidad de mane jo por es to se ut i li zan en la mayoria de los s i t ios encuestados acuarios de 100 li t ros ya que los acuarios que poseen mayor capac idad t ienen proble mas con su manejo lavado y des infecc ion
F igura 3 Capacidad de los acuarios
100 Litros 66
150 Litros 17
130 Litros 17
Dens idades de acopio
Todos los acopiadores encuestados ut i li zan una dens idad de 1 a 15 peces L es deci r en acuarios de 100 L se a lmacenan de 100 a 150 ani males Frecuenc ia de recambio de l a gua El 50 de los acopiadores encuestados recambian e l agua diar iame nte y e l
5 Clodomiro Castantildeeda Propietario y comercializador de bodega de acopio ldquoOrinoco Tropical Fishrdquo en la ciudad de Villavicencio
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otro 50 lo recambian 2 veces por semana usando un meacuteto do v isual subjet ivo cuando e l agua toma un co lor tur bio amari l lento y o cuando los ani males comienzan a tener un co mporta miento anor mal ( nado erraacutet ico)
Imagen 4 Comparac ioacuten de la turb idez entre e l agua ante s y despueacutes del
recambio
Porcenta je de recambio El 50 de los acopiadores encuestados maneja n so lo un recambio de l 10 y son pocos los que ut i li zan cant idades mayores debido a l mayor t iempo ut i li za do para la labor ade maacutes e l a gua con la que operan prov iene de a l jibe y es necesario e l uso de motobo mba por lo que ma ni f ies tan que un recambio mayor e levara los cos tos
F igura 4 Porcenta je de recambio en acuarios de acopio
0
10
20
30
40
505
10
30
50
80
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Tie mpos de acopio Algunos acopiadores pref ieren un periodo corto de a lmacena miento con e l f in de reduc i r los cos tos de a limentac iograven e lec tr icidad en la mov i li zac ion de l agua medica mentos y morta lidad Los acopiadores de P p ic tus por ser un pe z vedado para las epocas de mayo y junio debe n reservarlo por un t ie mpo mayor con e l f in de mantener la o ferta la mayor cant idad de meses pos ible
F igura 5 Periodos de a lmacenamiento de P p ic tus
0
1 0
2 0
3 0
4 03 33
166
3 331 s emana
1 m es
2 - 3 m eses
4 - 5 m eses
Morta l idad Los acopiadores no fueron especiacute f icos y se notoacute un gran des intereacutes a l responder la pregunta sobre e l porcenta je de morta li dad presentado en los lo tes Mediante especulac iones indicaron un rango entre e l 2 y e l 15 o maacutes en la peacuter dida de ani males Sin e mbargo co inc iden en que t iene re lac ioacuten di rec ta con e l mane jo que le da e l pescador a los peces
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Figura 6 Porcenta jes de morta lidad reportados
2468
10
15 o mas
M ortalidad maacutexima
M ortalidad muy alta
M ortalidad alta
M ortalidad normal
M ortalidad baja
M ortalidad miacutenima
7 3 ANAacuteLIS IS DE LA INF ORMACIOacuteN OBTE NIDA La encuesta demostroacute profundas carenc ias en e l ma nejo teacutecnico de los peces lo cual a fec ta de manera di rec ta su superv ivenc ia c rec imiento y condic ioacuten corpora l Es tos resultados soportan y comprue ban e l ob je t ivo de es ta inves t igacioacuten funda menta lmente cua ndo se t ra ta de las a ltas dens idades mane jadas porcenta jes y f recuenc ias de recambio de agua toda vez que acopian has ta 15 indL t ransportan has ta 147 indL y rea liza n recambio cuando los mis mos anima les con su comportamiento i rregular de muestran condic iones f isicoquiacutemicas en e l agua perjudic ia les para su superv ivenc ia y desarro llo product ivo
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8 MATERIALES Y MET ODOS El experi mento se rea lizoacute en la Es tacioacuten Pisc iacuteco la ldquoLa Terrazardquo ubicada en la c iudad de Vi llav icenc io a 567 msnm con una temperatura ambienta l pro medio de 27degC Se ut i li zoacute una bateriacutea experimenta l de 16 acuarios con capac idad de 50 li t ros c u a i reac ioacuten y ca le facc ioacuten art i f ic ia l permane nte
Imagen 5 Bateriacutea de estudio Estac ioacuten Pisciacutecola La Terraza
8 1 CALIDAD DE AGUA Se usoacute agua proveniente de l cantildeo Maizaro con un pH de 706 plusmn 02 dureza de 1368 plusmn 171 mgL a lca linida d de 513 plusmn 00 mgL s in ni nguacuten t i po de contamina nte ni t rogenado como a monio ni t r i tos o ni t ra tos y con una conduct iv idad de 153 micros 8 2 INDIVIDUOS EXPERI ME NTALES Y TRATAMIE NTOS Se ut i li zaron 400 indiv iduos de P p ic tus obtenidos de l me dio natura l ( bocas del r iacuteo Manacaciacuteas - Meta) con peso prome dio 217plusmn075 g longi tud to ta l pro medio 674plusmn078 cm y longi t ud es taacutendar 5 2plusmn07 cm Para la ac limatac ioacuten los indiv iduos se mantuv ieron en las bo lsas de t ransporte sumergi dos en e l acuario durante 10 minutos mientras las
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condic iones de temperatura en e l agua de las bo lsas y de l acuario se es tabi lizaron Luego durante los s iguientes 10 minutos se adic ionoacute lenta mente a gua de los acuarios a las bo lsas para que los peces se adaptaran a las nuevas condic iones quiacute micas Se es tablec ioacute un periodo de adaptac ioacuten a l caut iver io durante 15 diacuteas y pos ter iormente se cont inuoacute con 45 diacuteas de experimentac ioacuten Se dis t r ibuyeron tota lme nte a l azar 368 indiv iduos en 4 dens idades di ferentes (Tabla 1) cada una con 4 rep licas Los res tantes se ubicaron en 1 acuario de la misma capac idad e igua les condic iones ambienta les para ut i li zar los como repos iciones
Tabla 1 Tratamientos expe rimenta les
Tratamiento Densidad Ind l Ind acuario Ind t ra tamiento
T1 T2 T3 T4
012 024 048
1
6 12 24 50
24 48 96
200 TOTAL I NDI VIDUOShelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip 368 8 3 ALIMENTACIOacuteN Se ofrecioacute a limento extr uiacutedo (5 mm) for mulado para t i lapias (Purina levante reg ad lib i tum con 45 de PB 6 de grasa 6 de f ibra y 12 de cenizas en dos rac iones diar ias una en la ma ntildeana y una e n la noche E l consumo de a lime nto se determinoacute diar iame nte por di ferenc ia medida en una ba lanza Sartor iusreg de 00001 g de prec is ioacuten No se rea lizoacute suple mentac ioacuten con a li mento v ivo 8 4 MONI TOREO DE CALIDAD DE AGUA
El mo ni toreo se hizo se manalmente antes y despueacutes de l recambio usando prue bas quiacute micas co lor imeacutetr icas y de t i tulac ioacuten de l ki t Hachreg F-1A e l regis t ro de temperaturas se rea lizo diar iame nte usando un ter moacute metro convenc ional de mercurio Para e l caacute lculo de l a mo nio no ioniza do se tuvo en cuenta la tabla for mulada en e l ma nual de l equipo la te mperatura y pH regis t rados para cada una de las muestras
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Imag en 6 Equipo Hach reg F1-A para anaacutelis is de aguas
8 5 MANEJO DE ACUARIOS
Se rea lizoacute recambio diar io de l 50 con agua a 28ordmC (con e l f in de s imular la temperatura de l agua en los centros de acopio) mediante s i foneo t ra tando de ret i rar los residuos de a li mento y heces presentes en los acuarios No se rea lizoacute lavado de los f i lt ros
8 6 BIOMETRIacute A
Se rea lizoacute bio metriacutea de l to ta l de los indiv iduos a los 0 20 y 45 diacuteas de l experi mento no se e mpleoacute ni nguacuten t i po de anesteacutes ico Como prof i laacutec t ico se ut i li zoacute un bantildeo de sa l 2permil (Tay lor y Bai ley 1979 c i tado por Floyd y Noga 1996) mientras se rea liza ba la bio metriacutea La longi tud fue regis t rada con un ca librador pie de rey y e l peso con balanza di gi ta l (Prec issa reg) con 0001 g de sens ibi lidad 8 7 MORTALIDAD Y REE MPLAZOS
Se rea lizoacute re gis t ro diar io de los indiv iduos muertos en la ma ntildeana a ntes de l recambio una vez se sacaban del contenedor se rea li zoacute e l recambio y pos ter ior reempla zo de los mismos por i ndiv iduos de peso y ta lla s i mi lar ident i f icados con un corte t ransversa l en la parte superior de la a le ta dorsa l
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Imagen 7 P p ic tus marcado como animal de reemplazo
El o bje t ivo de l reempla zo f ue ev i tar la dis minuc ioacuten de l nuacutemero de ani ma les en cada uno los acuarios pues es to afectariacutea la dens idad consumo de a li mento excrec ioacuten de amonio y competenc ia por a li mento y espac io Es tos indiv iduos no fueron inc luidos en las bio metriacuteas ni pr uebas de la borator io pues no fueron expuestos durante todo e l periodo experime nta l a la misma dens idad 8 8 PRUEBAS DE L ABORATORIO Medic ioacuten del he matocr i to Se plantea que e l aume nto de los g loacutebulos ro jos c i rculantes es un mecanis mo compe nsator io en la fase 1 y 2 de l es treacutes Es por es to que la me dic ioacuten del he matocr i to es una medi da indi rec ta de l nive l de es treacutes de l pe z ( Holmes y Donaldson 1969) c i tados por Randal l (1970) Para medi r e l he matocr i to se ut i lizoacute la teacutecnica de mic rohematocr i to con mic rotubos heparini zados (capi lares) Es tos se somet ieron a centr i fugac ioacuten por 5 minutos a 1200 rpm e n una microcentriacute fuga K HT 400 Se rea lizo lec tura di rec ta de cada uno de los capi lares usando un ca librador pie de rey y se es t imo e l hematocri to en cada una de las muestras determina ndo e l porcenta je de la f racc ioacuten ce lular
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Imagen 8 Medic ioacuten de capilares para lectura de hematocrito
Para tomar las muestras sanguiacute neas se se leccionaron a l a zar die z indiv iduos de cada t ra tamiento y pos ter iormente se sacri f icaron mediante sobredos is de MS - 222 (Noga 1993) Se rea lizoacute un corte t ransversa l para amputar e l peduacutenc ulo caudal y se tomo la muestra en e l capi lar heparini za do di rec tamente de la vena cardina l pos ter ior Medic ioacuten de ce lular i dad cutaacutenea F loyd y Noga (1996 ) a fi rman que la ce lu lar idad en la pie l o ldquo moco cutaacuteneordquo es la pr imera barrera de defensa y puede aume ntar o disminui r e l nuacutemero de ceacute lu las presentes de acuerdo a las a mena zas de l entorno s iendo un indicador indi rec to de l es tado del pe z Para medi r la cant idad de ceacute lu las cutaacuteneas se ut i li zoacute la teacutecnica de f ro tis de moco con pos ter ior t inc ioacuten de azul de met i leno a l 1 (Reichenbach 1976) Los f rot is se rea lizaron raspa ndo ligera mente e l c uerpo de l pe z en sent ido c raneal a caudal con una laacute mi na cubreobjetos y pos ter iormente se expandioacute sobre una laacutemi na portaobjetos Las muestras tentildeidas se observaron con microscopio (Nikkon ec li pse E200) de luz di rec ta a 10X Para rea lizar su anaacutelis is se le as ignoacute una escala subjet iva de c ruces de acuerdo a la ce lular ida d observada en e l campo v isual (Ta bla 3)
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Tabla 2 Escala subjet iv a de ce lu lar idad en re lac ioacuten con e l nuacutemero de ceacute lu las observ adas
Coacutedigo Ceacutelu las campo
+ ++
+++
0 - 50 50 - 100
gt 100
Imagen 9 Vis ta en microscopio a 10x de frot is cutaacuteneo
8 9 ESTREacuteS DE TRANSPORTE
Luego de la uacute lt i ma bio metriacutea se se lecc ionoacute un gr upo de indiv iduos que fueron e mpacados en bo lsas de polipro pi le no de 30x30x 60cm de fo ndo cuadrado de acuerdo a cada uno de los t ra tamientos en una dens idad de 25 indiv iduos por li t ro En cada bolsa se depos i taron 7 L de agua y 13 L de oxigeno y se se llaron usando bandas e laacutes t icas Poster iormente se co locaron en un vehiacuteculo en mov imie nto con e l f in de s i mular un v ia je Vi l lav icenc io ndash Bogotaacute Se tomaron los paraacutemetros f is icoquiacutemicos de l agua en cada una de las bo lsas de t ransporte a l inic io y a l f ina l de l mis mo as iacute como e l he matocri to y f ro t is de pie l de los indiv iduos t ransportados
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Imagen 10 Empaque
8 10 ANALISIS DE DATOS 8 101 Anaacutelis is Es tadiacutes tico Se ut i li zoacute un disentildeo experi me nta l to ta lme nte a l asar con 4 grupos experi menta les cada uno con 4 repet ic iones A cada uno de los t ra tamientos se le to moacute variables de consumo de a li mento peso longi tud to ta l longi tud es taacutendar de for ma di rec ta con e l f in de deter minar los s iguientes paraacutemetros Gan ancia de peso (GP) GP= Peso f ina l ndash Peso inicia l Incremento en longitud ( IL) IL= LT f ina l ndashLT inic ia l Factor de condic ioacuten (K) Se determinoacute me diante la foacutermula de Niko lsky (1963) K = [Peso Fina l longi tud to ta lsup3 ] X 100 De manera comple me ntar ia se regis t roacute la morta lida d diar ia en cada uno de los acuarios con e l f in de infer i r Porcenta je de superv iv enc ia sup = Indiv iduos to ta les ndash Indiv iduos muertos X 100 indiv iduos to ta les Los resultados obtenidos fueron somet idos a anaacutelis is de var ianza ANAVA y
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para ver i f icar di ferenc ias s igni f icat ivas entre t ra tamientos se rea lizoacute la prue ba de Tukey (Plt005) usando e l sof tware es tadiacutes t ico SAS 70 (S AS 1998) 8 102 Anaacutelis is Econoacutemico El P p ic tus es cons iderada una de las c inco especies de mayor i mportanc ia comerc ia l en Colo mbia (Chapma n 2006) Es ta suje ta a di ferentes ma niobras comerc ia les que aumentan o dis minuyen la o ferta anual de indiv iduos y con es tas su prec io6 Es as iacute como muchos centros de acopio en las c iudades de San Joseacute del Guav iare y Vi llav icenc io dedican gran cant idad de su i nf raes truc tura a su acopio por periodos de de t iempo que osci lan entre 90 y 150 diacuteas dependiendo de la o ferta natura l de indiv iduos en los periodos de verano Los prec ios aumenta n s igni f icat ivamente (has ta 150) en las temporadas de inv ierno pues su captura es impos ible debido a l nive l de los r iacuteos7 La especulac ioacuten en e l prec io y demanda depe nde di rec tamente de la ca lidad de los indiv iduos y la efect ividad en la teacutecnica de los acopiadores para mantener los v ivos por largos periodos de t iempo en las bodegas y t iendas especia lizadas (Posel 2005) De acuerdo a los ha lla zgos encontrados en e l presente estudio se determi noacute di rec ta e indi rec tamente que e l ma nejo de la dens idad es un fac tor pr imordia l en la ca lidad y superv ivenc ia de l t igr i to Por es ta razoacuten se tendriacutean fuertes implicac iones a nive l econoacutemico de pendiendo del nuacutemero de indiv iduos a comerc ia lizar y la capac idad que tengan es tos de mantener su ho meostasis sobrev iv iendo mayores periodos de t iempo
6 Jairo Velaacutesquez Propietario y comercializador de bodega de acopio ldquoVelaacutesquezrdquo en la ciudad de Villavicencio 7 Clodomiro Castantildeeda Propietario y comercializador de bodega de acopio ldquoOrinoco Tropical Fishrdquo en la ciudad de Villavicencio
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Figura 7 Dinaacutemica de l amonio en los 45 diacuteas de e studio
0
05
1
15
2
25
3
35
1 2 3 4 5 6
SEMANAS
AM
ON
IO m
gL T1
T2
T3
T4
Seguacuten los datos obtenidos en la inves t igac ioacuten se planteoacute un f lu jo de ca ja hipoteacutet ico como a lternat iva de proyecc ioacuten con los requerimientos propios de un centro de acopio ubicado en e l casco urbano de la c iuda d de San Joseacute del Guav iare Con capacidad para acopiar 10000 indiv iduos e l centro de acopio posee 800 acuarios disponibles de 100 li t ros c u serv ic io de energiacutea e leacutec tr ica para ut i lizar a i reacioacuten per manente con e l uso de una turbi na b lower de frac12 Hp y ut i li za bo mbeo para la mov i li zac ioacuten del a gua me diante una e lec tro bomba con un motor Sie mens de frac12 HP El anaacute lis is rea liza do es una re lac ioacuten de cos tos y gananc ias obtenidas a part i r de los resultados arro jados en cada uno de los t ra tamientos y basado en las condic iones planteadas Dentro de l anaacute lis is se es tablec ieron los s iguientes cos tos e ingresos
Cos tos f i jos Mano de obra Peces Energiacutea para a i reacioacuten Cos tos variables Ali mento y Energiacutea para bo mbeo
Ingresos por c ic lo Los ingresos fueron ca lculados deacuerdo a los prec ios de venta que ma neja n los acopiadores de t igr i to los cuales osci lan entre los 900 y los 1200 pesos deacuerdo a la homo geneidad de los lo tes o a su condic ioacuten corpora l en e l caso de las ventas a granel Al to ta l de los indiv iduos compra dos para e l acopio (10000) se mult ip licoacute e l porcenta je de superv ivenc ia por t ra tamiento dura nte e l c ic lo y es to se mult ip licoacute por e l prec io de venta seguacuten los resultados obtenidos en cada t ra tamiento para fac tor de condic ioacuten u ho mo geneidad de los lo tes Lo anter ior arro ja los ingresos brutos por c ic lo La gananc ia rea l se obt iene t ras res tar a los ingresos to ta les por c ic lo los cos tos f i jos y variables
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9 RESUL TADOS Y DISCUSIOacuteN 9 1 SUPERVI VE NCI A Como se observa en la tab la 3 se encontraron di ferenc ias s igni f icativas entre e l T4 (1 ind L) y los de maacutes t ra tamientos tambieacuten se ev idenc ia una tendenc ia de aumento de la morta li dad a l a umentar la dens idad de acopio Es to puede indicar que a part i r de la dens idad de 048 ind L se presenta una mayor morta lidad dura nte e l per iodo de 45 diacuteas de acopio analiza do Es ta serie de resultados podriacutea var iar con periodos de acopio maacutes largos co inc idiendo con lo re portado por I NP A (1994) donde se conc luye que hay una me jor respuesta de es ta espec ie a los periodos de acopio cortos sin embargo e n la praacutec t ica es te periodo supera los 90 diacuteas 8 Aunque se observe una c lara re lac ioacuten entre morta li dad y de ns idad de acopio es tos dos fac tores se re lac ionan de ma nera di ferente seguacuten la espec ie la e tapa de desarro llo y las condic iones de cult ivo (Saoud y Ghanawi 1998)
Tabla 3 Porcenta je de superv iv enc ia de P p ic tus para e l diacutea 45 de acopio
TRATAMIE NT O DE S UPERVIVE NCIA
T1 T2 T3 T4
1000plusmn 0 b 1000plusmn 0 b
947plusmn 523 b 596plusmn 355 a
Le t r as di fer e ntes expr e san di fer e nc ias s ign i fi cat i va s (P=005) d e acuer d o a l a pr ue ba de Tuk ey Las causas de morta lida d se determinaron macroscoacutepicamente de acuerdo a los s ignos externos presentados s iendo e l maacutes f recuente 46 infes tac ioacuten por ich u lceras cutaacuteneas 24 hemorragia en la base de las a le tas 15 y causas indetermi nadas 15
9 2 CONS UMO DE ALIME NTO Se observoacute un mayor consumo de a li mento en los indiv iduos de l T3 pero s in presentar di ferenc ias s igni f icat ivas en comparac ioacuten con los de maacutes t ra tamientos ( tabla 4)
8 Jairo Velaacutesquez Propietario y comercializador de bodega de acopio ldquoVelaacutesquezrdquo en la ciudad de Villavicencio
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Tabla 4 Gramos de a limento d iario consumidos por indiv iduo
Tratamiento Consumo
T1 T2 T3 T4
009plusmn0001 a 009plusmn0001 a 011plusmn0002 a 008plusmn0002 a
Let r as di fer e ntes expr e san di fer e nc ias s ign i fi cat i va s (P=005) d e acuer d o a l a pr ue ba de Tuk ey 9 3 CRECIMIENTO Y FACTOR DE CONDICION (K)
En cua nto a l peso f ina l y ga nanc ia de peso no se observaron di ferenc ias s igni f icat ivas entre t ratamientos (Tabla 5) Maynard y Loos li (1962) c i tados por Phi lli ps (1970) es t imaron que un 40 de la energiacutea consumi da se conv ierte en t rabajo muscular a l inc rementarse es te t rabajo se des tina un porcenta je mas a lto para cubri r es te requeri miento
Tabla 5 Crec imiento en ganancia de peso a los 45 diacutea s de conf i namiento en acuario
Tratamiento Peso (g) GP(g)
T1 T2 T3 T4
30plusmn046 a 30plusmn024 a 29plusmn021 a 32plusmn031 a
087plusmn046a 084plusmn024a 072plusmn021a 102plusmn051a
Let r as dif er entes e xpr es an d if er enc ia s si gn if ic at iv as (P=005) de a cuer do a la pr ue ba de Tuk ey Al igual que en la ta bla a nter ior no se ev idenc iaron di ferenc ias s igni f icat ivas para las dens idades t rabajadas en los paraacute metros de longi tud f ina l e inc remento en longi tud (tabla 6) Se observa una marcada ho mogenei dad e n cuanto a es tos paraacutemetros en e l t ra tamiento 3 pese a que la dis t r ibuc ioacuten inic ia l de los indiv iduos fue igual para todos los t ra tamientos
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Tabla 6 Crec imiento en longitud a los 45 diacuteas de conf inamiento en acuario
Tratamiento LS (cm ) LT (cm ) IL (cm )
T1 T2 T3 T4
53plusmn021 a 55plusmn018 a 54plusmn002 a 56plusmn017 a
692plusmn032 a 710plusmn027 a 699plusmn006 a 724plusmn023 a
019plusmn032 a 037plusmn027 a 025plusmn006 a 050plusmn023 a
Let r as di fer e ntes expr e san di fer e nc ias s ign i fi cat i va s (P=005) d e acuer d o a l a pr ue ba de Tuk ey La homoge neidad del t ra tamiento 3 contra los t ra tamientos 1 y 2 con dens idades muc ho mas bajas es explicable dado e l habi to gregario de la espec ie Con menores dens idades de acopio como e l t ra tamiento 1 se genero es treacutes en los indiv iduos pues la for mac ioacuten de carduacutemenes es e l pr inc ipa l mecanis mo de defensa ant ipredador y sis tema de a li mentac ioacuten de muchas espec ies de peces de aguas t ropica les (Scot t y Brander 1998 Ellis y North 2002) acentuado en es ta espec ie deacuerdo a las observac iones de Blanco (1988) Contras tando los resu ltados con e l t ra tamiento 4 se observa que la dens idad genera es treacutes en muchos de los indiv iduos por jerarqui zac ioacuten dentro de los acuarios afectando la ho moge neidad del lo te La depres ioacuten en e l c rec imiento es ta a ltamente asoc iada a cambios a nive l f is io loacutegico en respuesta a las condic iones de es treacutes en e l que se encuentra n los indiv iduos ( Huang y Chiu 1997) Varios es tudios en muc has espec ies rea liza dos por di ferentes autores han determi nado una re lac ioacuten ne gat iva entre la dens idad de acopio y e l c rec imiento (Dut i l y Godbout 2006) sin embargo en e l caso de l P p ic tus se podriacutea a f i rmar que las ba jas dens idades tambieacuten afec tan es te paraacutemetro La producc ioacuten de lo tes de indiv iduos ho mogeacute neos es uno de los pr inc ipa les obje t ivos de la acuicultura ( Hua ng y Chi u 1997) s iendo muy i mportante en e l mercado de los peces ornamenta les pues reduce e l t ie mpo de los operar ios en la se leccioacuten de los indiv iduos y mejora la aparienc ia en los acuarios Con e l f i n de obtener un paraacute metro de co mparac ioacuten de la condic ioacuten corpora l de los indiv iduos mas completo que e l peso y la longi tud dados los resultados encontrados se es t imo e l fac tor de condic ioacuten K e l cual no de mostroacute di ferenc ias s igni f icat ivas entre T2 T3 y T4 (Tabla 7)
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Tabla 7 Factor de condic ioacuten (K) ca lculado para e l diacutea 45 de acopio
TRATAMIE NT O K T1 T2 T3 T4
091097plusmn002 a 084177plusmn004 ab 084725plusmn004 ab 084129plusmn005 b
Let r as di fer e ntes expr e san di fer e nc ias s ign i fi cat i va s (P=005) d e acuer d o a l a pr ue ba de Tuk ey Las longi tudes de todos los t ra tamientos y los pesos f ina les no presentaron di ferenc ias la re lacioacuten entre es tas dos variables (condic ion corpora l) fue mayor para e l t ra tamiento 1
9 4 RESPUESTA AL ESTRES Se tuv ieron en cuenta dos fac tores como indicadores indi rec tos de es treacutes he matocri to (Holmes y Dona ldson 1969) c i tados por Randal l (1970) y cuant i f icac ioacuten de la ce lular ida d cutaacutenea (Floyd y Noga 1996) Se observaron mayores y signi f icat ivos va lores de l he matocr i to en los t ra tamientos 1 y 4 Sin embar go no se dio la mis ma te nde nc ia en los indiv iduos so met idos a es treacutes de t ransporte ( tab la 8) do nde no hubo di ferenc ias marcadas En e l caso de los t ra tamientos 2 y 3 tendioacute a ma ntenerse es table tanto antes como despueacutes de l t ransporte Tabla 8 Porcenta je de h ematocrito obtenid o antes y despueacutes de l es treacutes
de transporte
TRATAMIE NT O HEM HEM TRANS T1 T2 T3 T4
512plusmn 65 a 434plusmn36 b 423plusmn54 b 508plusmn20 a
402plusmn 47 a 464plusmn73 a 419plusmn53 a 429plusmn37 a
Let r as di fer e ntes expr e san di fer e nc ias s ign i fi cat i va s (P=005) d e acuer d o a l a pr ue ba de Tuk ey El va lor de l he matocri to fue ligera mente s uperior a los paraacute metros norma les (41 plusmn 65) reportados para a lgunas espec ies de peces t ropica les (Kje ll 1970) y bagre de canal (Gri zzle 1987) (Scot t y Rogers 1980) en los t ra tamientos 1 y 4 y dentro de los rangos en e l caso de los t ra tamientos 2 y 3 No exis ten estudios donde se evalueacute e l he matocri to normal de es ta espec ie s in embar go se puede atr ibui r un aume nto de l porcenta je de ce lular ida d c i rcula nte como reacc ioacuten a fac tores es tresantes pues hace parte de l mecanismo 1 de l es treacutes (Selye 1950) Se ev idenc ioacute una dis minuc ioacuten de l he matocr i to en los t ra tamientos 1 y 4
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poster ior a l es treacutes de t ransporte una leve dismi nuc ioacuten e n e l t ra tamiento 3 y un aume nto de es te mis mo paraacute metro en e l t ra ta miento 4 de mostrando que los indiv iduos se encontraban en di ferentes estadios de reacc ioacuten a es treacutes El aumento de l nuacutemero de ceacute lu las c i rculantes es una de los pr i nc ipa les mecanis mos que se dispara en condic iones de es treacutes pues es la respuesta natura l para aume ntar la cant idad de oxige no di r igi da a los te jidos (Randal l 1970 Scot t y Rogers 1980) con una pos ter ior depres ioacuten en e l es tadio de agotamiento (Sey le 1950) Se observoacute un aumento en la ce lular ida d de l moco cutaacuteneo en los t ra tamientos 1 y 4 ( tab la 9) los cuale se asume presentaron un mayor nive l de es treacutes por ba ja o a lta dens idad co inc idiendo con e l patroacuten mostrado pos ter ior a t ransporte e l moco cutaacuteneo es la pr i mera barrera de defensa contra agentes agresores externos en peces gato y puede aumentar o dis minui r e l numero de ceacute lu las de acuerdo a las ame na zas de l entorno (Floyd y Noga 1996) ademaacutes e l aume nto acelerado en la ce lular ida d cutaacutenea es una respuesta de choque nor mal cuando hay un es t imulo externo es tresante (Hof fma n 1979) Tabla 9 Porcenta je de indiv iduos y cant idad de ceacute lu las observadas en
frot is de moco cutaacuteneo
Ceacutelu las campo T1 T2 T3 T4 0 875 625 0
50 125 25 0 0 ndash 50
50 ndash 100 gt 100 50 0 125 100
Post ndash t ransporte 0 80 20 0
40 20 40 0 0 ndash 50
50 ndash 100 gt 100 60 0 40 100
Se ha de mostrado que eventos de es treacutes anter iores a l t ransporte dismi nuyen la respuesta inmunoloacute gica de l pe z y se asocian di rec tamente a l t iempo de expos ic ioacuten a l fac tor es tresante (Espelid y Lokken 1996) lo cual indica que las a ltas o ba jas dens idades son causales de es treacutes en es ta espec ie dados sus haacute bi tos gregarios disparando mecanis mos compe nsator ios como e l aume nto de l he matocri to y la ce lular idad c utaacutenea Sin e mbar go es te mecanismo se agota y e l pe z no responde de for ma correc ta a un es treacutes superior llevaacutendolo a la descompensac ioacuten es por es to que se ha af i rma do que hay una me jor respuesta de es ta especie a periodos de acopio cortos ( INPA 1994)
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95 CALIDAD DE AGUA Los paraacutemetros f is icoquiacute micos se mant uv ieron dentro de los rangos oacutept imos reportados para es ta espec ie ( INCODER 2005) Varios autores af i rman que exis te una asoc iacioacuten pos i t iva entre la de ns idad y e l consumo de oxigeno tambieacuten entre es ta y e l pH por la liberac ioacuten de dioacutexido de carbono (Vinatea 2003) es to se ev idenc ia especia lme nte en e l T4 (tabla 10) que presentoacute los pro medios mas bajos de concentrac ioacuten de oxigeno pese a poseer a i reacioacuten suple me ntar ia y recambios diar ios es ta tendenc ia fue s imi lar para e l pH No se encontroacute una re lac ioacuten entre la morta lida d presentada en e l T4 y los nive les ba jos de oxigeno tampoco ev idenc ias comportame nta les como e l boqueo que indicaran una pos ible carenc ia lo que s in e mbargo pudo inf lui r en e l ba jo consumo de a li mento ( Vinatea 2003)
Tabla 10 Niv e les de pH y oxiacutegeno obtenidos durante los 45 diacuteas de experimentac ioacuten
TRATAMIE NT O pH Oxigeno (mgL)
T1 T2 T3 T4
65plusmn10 a 64plusmn06 a 66plusmn04 a 60plusmn00 a
52plusmn09 a 57plusmn05 a 50plusmn08 a 42plusmn05 a
Let r as dif er entes e xpr es an d if er enc ia s si gn if ic at iv as (P=005) de a cuer do a la pr ue ba de Tuk ey Aunque los resultados es taacuten inf luenc iados por la a i reacioacuten per manente en los acuarios y los recambios diar ios los cuales son mane jos rut inar ios en todos los centros de acopio se observa que e l t ra tamiento con mayor dens idad ( T4) se encuentra mas cercano a los limi tes to lerables por la espec ie en cuanto a concentrac ioacuten de oxigeno lo cual i ndica que cualquier a lterac ioacuten o fa lta de mane jo podriacutea l le gar a desencadenar morta lida d Se anali zoacute la dinaacute mica de l ni t roacutegeno e n cada uno de los t ra tamientos por t ra tarse del conta mina nte maacutes re levante en la acuicu ltura a l es tar di rec tamente re lac ionado con morta li dad y ba jo c rec imiento (Sy lva in y Huchet te 2003) Como se observa en la tab la 11 se presentoacute un a umento s igni f icat ivo en la concentrac ioacuten de a monio en e l t ra tamie nto con maacutes a lta dens idad El a monio no ioni zado (Toacutexico) presentoacute un co mporta miento s imi lar a lcanzando su concentrac ioacuten maacutes a lta en e l t ra tamiento 4
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Tabla 11 Concen trac ioacuten media de tres co mpuestos n itrogenados durante los 45 diacuteas de experimentac ioacuten
TRATAMIE NT O Amonio tota l Amonio tox ico Nitr itos
T1 T2 T3 T4
08plusmn045 b 06plusmn034 b 04plusmn028 b 22plusmn054 a
0007plusmn0004 b 0006plusmn0003 b 0003plusmn0002 b 0018plusmn0004 a
037plusmn026 ab 007plusmn009 bc 002plusmn005 c 045plusmn010 a
Let r as di fer e ntes expr e san di fer e nc ias s ign i fi cat i va s (P=005) d e acuer d o a l a pr ue ba de Tuk ey Sin embar go tambieacuten se presentoacute un aumento de es tos compuestos en e l t ra tamiento 1 con re lac ioacuten a l t ra tamie nto 2 y 3 s in exis t i r di ferenc ias s igni f icat ivas entre e llos Es ta s i tuac ioacuten pue de de berse a l es treacutes generado por ba ja de ns idad dados los haacutebi tos gregarios de la especie (Blanco 1988) La liberac ioacuten de cort iso l en s i tuac iones de es treacutes promueve e l catabolismo prote ico para sat is facer la demanda energeacutet ica (Wicks y Joensen 2002) lo cual conlleva a un incre mento en los nive les de amo nio en la sangre y su pos ter ior excrecioacuten en e l agua La concentracioacuten de ni t r i tos presentoacute di ferenc ias s igni f icativas entre e l T1 y T4 contra T2 y T3 La acumulac ioacuten de es te cuerpo ni t rogenado es ta di rec tamente re lac ionada con la concentracioacuten de amonio (Figuras 8 y 9) y con la capac idad de t rans formac ioacuten que tenga e l bio f i lt ro de cada contenedor (Vinatea 2003) Se podriacutea a f i rmar que las concentraciones de los compuestos ni t rogenados ana li zados regis t rados por e l T1 y e l T4 poseen una dinaacute mica nor mal lo cual indica una adecuada capac idad metaboacute lica de los f i lt ros de esquina usados en e l experi me nto El recambio diar io de agua es la praacutec t ica de mane jo mas usada para ma ntener los paraacute metros f is icoquiacutemicos dentro de nive les to lerables para los peces disminuyendo cons iderable me nte la concentrac ioacuten de los compuestos ni t rogenados (Figuras 8 y 9) sin embargo es un fac tor li mi tante desde e l punto de v is ta econoacutemico pues no se opt imi za e l uso de l recurso hiacutedr ico ademaacutes de requeri r gran cant idad de mano de obra
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Figura 8 Concentrac ioacuten de amonio expresada por e l t ra tamiento 4 antes y despueacutes de cada re cambio de agua
0
05
1
15
2
25
3
AMONIO mgL
1 2 3 4 5 6
SEMANA
ANTES
DESPUES
F igura 9 Concentrac ioacuten de nitr itos expresada por e l t ra tamiento 4 antes y despueacutes de cada recambio de agua
0010203
040506070809
1
NITRITOS mgL
1 2 3 4 5 6
SEMANAS
ANTES
DESPUES
Se describe la capac idad que t iene e l a mo nio para acumularse a nive l sanguiacute neo (W icks y Joensen 2002) por lo que se considera que la excrec ioacuten de amo nio es un mecanismo para mantener la ho meostas is (Acerete y Balasca 2004) s in embargo es te es liberado nuevame nte a l me dio teniendo un efec to acumulat ivo pese a los recambios de agua como se evidenc ia en la Fi gura 8 con una tendenc ia acumulat iva has ta la quinta semana de experi mentac ioacuten Por o tro lado los nive les de ni t r i tos dependen
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di rec tamente de la capac idad de las bac ter ias ni t r i f icantes presentes en e l me dio (Vi natea 2003) llega ndo a es tabi li zarse (Figura 9) cuando la poblac ioacuten bac ter iana es suf ic iente Los efec tos de los compuestos ni t rogenados como e l amo nio y los ni t r i tos pue den ser agudos o c roacutenicos dependiendo de l t ie mpo de la concentrac ioacuten y t iempo de expos ic ioacuten asociaacutendose a ba jo c rec imiento ba jas en e l consumo de a li mento y morta li dad (Lopata y Auerswald 2006)
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11 ANAL IS IS ECONOMICO Seguacuten la metodo logiacutea ya es tablec ida las tablas que s iguen a cont inuac ioacuten muestran los gas tos hipoteacutet icos que tendriacutea la bo dega de acopio respecto a l t ra tamiento ut i li za do La tabla 12 indica la dens idad cant idad de acuarios y la tasa () de ocupac ioacuten de la bo dega por cada t ra tamie nto y a cont inuac ioacuten se muestran los caacute lculos pert inentes
ocupacioacuten = cant idad to ta l de peces 10000 (dens idad acuarios disponib les 800)
Tabla 12 Porcenta je de ocupacioacuten de la bodega
Tratamiento Densidad acuarios ocupacioacuten
1 012 indL 833 104 2 024 indL 416 52 3 048 indL 208 26 4 1 indL 100 125
La tabla 13 Indica la cant idad de acuarios cant idad de recambios por t ra tamiento y vo lume n de reca mbio e n li t ros de agua Se muestra a cont inuac ioacuten e l caacute lculo pert inente
L it ros recambio = acuarios recambios to ta les c ic lo (9) 50 li t ros de recambio
Tabla 13 Vol umen de agua requerida por tra tamiento en e l t iempo tota l
de acopio
T Acuarios Litros recambio 1 (012 indL) 833 374850 2 (024 indL) 416 187200 3 (048 indL) 208 93600
4 (1 indL) 100 45000
La tabla 14 muestra e l consumo de energiacutea en a i reac ioacuten y mov i lizac ioacuten de agua en los 45 diacuteas de acopio por cada t ra tamiento A cont inuac ioacuten los caacute lculos pert inentes Costo Kw h = 15666 pesos
Horas de bombeo = (L i t ros de recambio capac idad de mov i li zac ioacuten por minuto) Minutos hora 60
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Consumo Kw($) = Horas de bombeo Prec io Kwh
Gasto energeacutet ico de l motor = Ampera je de l motor 10 horas de t rabajo diacutea 24 diacuteas cic lo 45
Horas a ireac ioacuten = diacuteas acopio 45 horas diacutea 24
Consumo a ireac ioacuten = Horas to ta les a i reac ioacuten Prec io Kwh
Consumo tota l = Consumo Kw ($) + Consumo a i reac ioacuten ($)
Tabla 14 Consumo tota l de energiacutea
Energiacutea movilizacioacuten (recambio) Energiacutea (aireacioacuten )
T Acuarios
Horas de bombeo
Consumo movilizacioacuten
Horas aireacioacuten
Consumo aireacioacuten
Consumo total Energiacutea ($)
1 833 694 $ 10875 1080 169193 $ 180068 2 416 346 $ 5431 1080 169193 $ 174624 3 208 173 $ 2715 1080 169193 $ 171908 4 100 83 $ 1306 1080 169193 $ 170498
Se calcul oacute teniendo en cuenta la capacidad de movilizacioacuten de 90 litros por minuto Se calcula deacuerdo al consumo de un motor de 10 amperios
La tabla 15 muestra la cant ida d de a li mento y los cos tos de a li mentac ioacuten dura nte e l c ic lo por cada t ratamiento A cont inuac ioacuten se muestran los caacute lculos pert inentes Costo k i lo gram o de c oncentrado = 1 400 pesos
Consumo tota l c ic lo (gr ) = acuarios Consumo pro medio diar io por acuario Diacuteas cic lo 45
Costo tota l a l imento c ic lo ($) = Tota l ki los a li mento c ic lo Costo ki logra mo de concentrado
Tabla 15 Consumo de a limento en cada tra tamiento durante e l c ic lo
T acuarios
Consumo promedio diario por acuario (gr)
Consumo total ciclo
(gr)
Total kilos alimento
ciclo
Costo total alimento ciclo
($) 1 833 295 110580 11058 $ 154813 2 416 499 93412 9341 $ 130778 3 208 1212 113443 11344 $ 158820 4 100 2220 99900 9990 $ 139860
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La tabla 16 indica e l porcenta je de superv ivencia y los ingresos en base a los prec ios de venta de los anima les asoc iados a l fac tor de condic ioacuten y ho mogenei dad de los lo tes seguacuten los resultados obtenidos en cada t ra tamiento Como ya se ha menc ionado antes e l cos to de venta de los tigr i tos varia deacuerdo a su condic ioacuten corpora l si son vendidos por unidad o a la ho mogenei dad e n los lo tes s i son vendidos a l por mayor Deacuerdo a lo anter ior se pueden va lorar los ani males de la s iguiente manera
Peces con regular Factor de condic ioacuten = 900 pesos ind Peces con buen Factor de condic ioacuten = 1200 ind Lotes irregula res = 1000 pesos ind Lotes homogeacuteneos = 1100 pesos ind
Para rea lizar los caacute lculos pert inentes mostrados en la tabla 16 se tuvo en cuenta
Prec io de compra de los peces = 300 pesos Tota l Compra de peces = 3000000 pesos
Ingreso tota l venta = (Numero de ani ma les comprados 10000 de
ani males v ivos Prec io venta) ndash Prec io compra La homoge neidad se tomoacute de ma nera subjet iva deacuerdo a la uni for midad que presentaron los lo tes en cuanto a tamantildeo en longi tud
Tabla 1 6 Ut i l idad de venta de los p eces seguacuten porcenta jes de superv iv enc ia condic ioacuten corpora l y homogeneidad de los lotes
T supervivencia
Factor de condicioacuten Homogeneidad Precio
venta Ingreso total
venta
1 100 09110 (Muy bueno) No $ 1200 $ 12000000
2 100 08418 (aceptable) No $ 1000 $ 10000000
3 947 08473 (bueno) Si $ 1100 $ 10417000
4 596 08413 (regular) No $ 900 $ 5364000
La tabla 17 muestra los costos to ta les fi jos y var iables en un c ic lo de acopio de t igr i to Para la rea lizac ioacuten de los caacute lculos se tuv ieron en cuenta los s iguientes datos
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Costo acuarios para 100L = 50000 pesos un idad
Costo tota l energiacutea = Tabla 14 Costo tota l a limento = Tabla 15 Ingreso tota l venta = Tabla 16
Mano de obra c ic lo = ((sa lar io miacuteni mo le gal me nsual 461500 pesos + subs idio de t ransporte 55000 pesos) Diacuteas mes 30) Diacuteas c ic lo 45
Compra de acuarios = Solo para e l t ra tamiento 1 toda vez que se
encuentra en la neces idad de acondic ionar la bodega de acopio con 33 acuarios mas
El cos to to ta l de los peces ya se encuentra inc luido en el caacute lcu lo de la tab la 17
Tabla 1 7 Costos tota les primer c ic lo de acopio
T Energiacutea Alimento Mano de
obra Compra acuarios Costos Totales
T1 $ 180064 $ 154812 $ 774750 $ 1650000 $ 2759631
T2 $ 174612 $ 130774 $ 774750 - $ 1080136 T3 $ 171902 $ 158816 $ 774750 - $ 1105468 T4 $ 170492 $ 139860 $ 774750 - $ 1085102
La tabla 18 Indica la gananc ia rea l a part i r de l segundo c ic lo obtenida en e l acopio de 10000 t igr i tos durante un c ic lo de 45 diacuteas en cuatro dens idades dis t intas Para la rea li zac ioacuten de los caacute lculos se tuv ieron en cuenta los s iguientes datos
Ingreso Tota l Venta = Tabla 16 Costos Tota les = Tabla 17 Gananc ia Real = ingresos ndash egresos
Tabla 1 8 Ganancia rea l en e l acopio de 1 0000 t igritos durante 45 diacuteas en cuatro densidades dis t inta s a part ir de l segundo c ic lo de acopio
T Ingreso total venta Costos Totales Ganancia real T1 $ 12000000 $ 1109631 $ 10890369 T2 $ 10000000 $ 1080152 $ 8919848 T3 $ 10417000 $ 1105479 $ 9311521 T4 $ 5364000 $ 1085108 $ 4278892
En e l pr i mer c ic lo de acopio e l T1 obtendriacutea unas gana nc ias rea les de $ 9240369 A part i r de l segundo c ic lo ascenderiacutean a 10890369 pesos deta lla do en la s iguiente f igura
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Figura 10 Ganancia rea l en e l acopio de 10000 t igritos durante 45 diacuteas en cuatro densidades dis t intas
$ 4278892
$ 9311521$ 10890369
$ 8919848
$ 0
$ 2000000
$ 4000000
$ 6000000
$ 8000000
$ 10000000
$ 12000000
1 2 3 4
TRATAMIENTOS
MIL
LON
ES
DE
PE
SO
S
La f igura 11 representa la proyecc ioacuten a 1 antildeo de los centros de acopio que representados por cada uno de los t ra tamientos Se debe omi ti r un mes en e l antildeo con e l f in de respetar la veda es tab lec ida por e l acuerdo 0023 del 20 de nov iembre del antildeo 1996 F igura 11 Proyecc ioacuten a un antildeo de los centros de acopio en cada uno de
los tra tamientos
$ 0
$ 10000000
$ 20000000
$ 30000000
$ 40000000
$ 50000000
$ 60000000
$ 70000000
$ 80000000
$ 90000000
$ 100000000
Ene 1 aFeb 14
Feb 15 aMar 31
Abr 1 aMay 15
Jun 17Ago 1
Ago 2 aSep 16
Sep 17a Nov 1
Nov 2 aDic 16
Dic 17Ene 31
CICLOS
T1
T2
T3
T4
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La siguiente tabla muestra las gananc ias produc idas por c ic lo de los t ra tamientos 1 y 3 con e l 100 de ocupac ioacuten de la bodega Tabla 19 Gananc ias obtenidas con e l 100 de ocupac ioacuten de la bodega en
los t ra tamientos 1 (012 ind L) y 3 (0 48 ind L)
Tratamiento Ganancia tasa de ocupacioacuten actual Ganancia 100 ocupacioacuten T1 $ 10890369 $ 10890369 T3 $ 9311521 $ 35813543
Anaacutelis is de los datos obtenidos
Se observa c laramente que e l numero de acuarios y e l porcenta je de ocupac ion de la bodega son datos inversamente proporc ionales a la dens idad de acopio por t ra ta miento lo que li mi ta e l espac io en T1 s i quis iera acopiar mayor cant idad de peces El t ra tamiento 1 (0 12 ind L) mostroacute mayor cos to to ta l inic ia l por la compra de acuarios respecto a los de mas t ra tamientos pero so lo para e l pr i mer c ic lo de acopio es to representar ia un cos to de $ 1654152 adic ional por enc ima del T3 que le s igue en escala A part i r de l segundo c ic lo la gananc ia de l T1 por enc i ma del T3 seriacutea de $ 1578848 manteniendo la tasa de ocupac ioacuten ac tua l Las dens idades bajas como e l caso de l t ra ta miento 1 aume ntan s igni f icat ivamente e l vo lumen de agua en los recambios (mas de 8 veces) respecto a l t ra tamiento 4 (1 ind L) en la tabla 13 y los cos tos energeacutet icos en bo mbeo para mov i li zac ioacuten de l agua (tab la 14) se sobrepasan diez veces mas E l agua a s u ve z no posee re levanc ia en e l analis is por no poseer va lor economico s in embargo re presenta un bien ecoloacutegico inva luable y se deben i mple mentar teacutecnicas or ientadas a la sos tenibi lidad de dicho recurso El t ra tamiento 3 (0 48 ind L) por e l contrar io mant iene una tendenc ia ba ja en e l consumo de agua para recambio y consumo tota l lo que per mi te un me jor aprovechamiento de los recursos sin aumentar s igni f icat ivamente los cos tos El t ra tamiento 2 (0 24 ind L) es uno de los dos t ra tamientos que arro ja me nor gananc ia neta ($ 8919848) sa lvo e l ba jo consumo de a li mento que muestra en la tabla 15 Exis te una aparente re lac ioacuten entre e l consumo de a lime nto y e l factor de condic ioacuten (tablas 15 y 16) toda vez que los t ra tamientos (T1 0 12 ind L) y T3 0 48 ind L)) que regis t raron mayor consumo tambieacuten poseen mayor fac tor de condic ioacuten en comparac ioacuten con los demaacutes t ra tamientos Deacuerdo a lo anter ior e l t ra tamiento que mayor gananc ia rea l arro ja es e l 1 (0 12
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ind L) lo cua l se re lac iona di rec tamente con los resulta dos en e l porcenta je de superv ivenc ia y fac tor de condic ion La tabla 16 demuestra que e l fac tor de condic ioacuten en e l t ra tamiento 1 (0 12 ind L) es e l mejor a pesar de su ba ja dens idad poca ac t ividad gregaria y a li ment ic ia es to ma ni f ies ta que es tos animales poseen cant idades de grasa superiores a los demas t ra tamientos pero favorece c laramente los ingresos toda vez que pueden ser vendidos a un mayor cos to ($ 1200) El t ra tamiento 3 (0 48 ind L) muestra la mejor ho moge neidad por lo tanto los mejores prec ios por lo te no s iendo es te un fac tor determi nante en la gananc ia neta con la tasa de ocupac ioacuten ac tua l Con e l dato anter ior se pue de dec i r que es te t ra tamiento ocupa e l segundo lugar e n ingresos por ventas y en gananc ia rea l mante niendo la tasa de ocupac ioacuten en 26 Sinembar go s i la tasa de ocupac ioacuten aumentara a l 100 superaria los ingresos rea les de l T1 en $ 24923174 seguacuten la tab la 19 y la f igura 12 El t ra ta miento 4 (1 ind L) ma nejado ac tua lme nte por los acopiadores arro ja los me nores costos en consumo de ener giacutea por bo mbeo para recambio de agua ($ 1306) por lo tanto e l me nor consumo tota l en energiacutea ($ 170498) menor mano de obra por la cant idad de acuarios (100) respecto a los 833 del T1 pero ta mbieacuten presenta las mas a ltas morta li dades e l mas bajo fac tor de condic ioacuten y poca homoge neidad en los lo tes lo que abarata e l prec io de los anima les a la venta ($900 por indiv iduo) y a fec ta di rec tamente la rentabi lida d de l centro de acopio Por es tas razones es te t ra tamiento muestra la me nor ga nanc ia rea l y aparte de es to como e l a gua de es te t ra tamiento posee los indices mas a ltos en compuestos ni t rogenados (tabla 11) a la hora de l recambio l lega a las vert ientes contamina ndo las aguas de los r ios a ledantildeos a l sector Manteniendo las tasas de ocupac ioacuten de la bodega de T3 con e l 23 y T1 con 104 se puede dec i r que los resultados de l anaacute lis is econoacutemico arro jan una pos i t iva y s igni f icativa re lac ioacuten entre los t ra tamientos 1 (0 12 ind L) y 3 (0 48 ind L) los cuales aume ntan favorable mente los ingresos rea les de l centro de acopio Sin embargo se observan varios puntos a favor en e l t ra tamiento 3 y son
El ba jo porcenta je de ocupacioacuten de la bodega (26) lo que fav orece la pos ib i l idad de acopiar mas peces respecto de l T1 (104)
Posee uno de los mas ba jos vo lume nes en e l recambio de a gua (93600L) respec to a los 374850L del t ra tamiento 1
Mayor homo geneidad en los lo tes Es to permi te una sa li da mas rapida de los animales de l acopiadero en comparac ioacuten a su venta a granel
Menor cos to to ta l en e l pr imer c ic lo ($ 1105479) respecto a los $ 2759631 del T1 por co mpra de acuarios
Menor gas to energeacutet ico ($ 171908) respecto a los $ 180068 del t ra tamiento 1
Respecto a las venta jas que podriacutea tener e l T1 sobre e l T3 se podriacutea dec i r
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que
Posee un a lto porcenta je de superv ivenc ia (100) respecto de l t ra tamiento 3 con e l 947
Un fac tor de condic ioacuten mas a lto (0 91) contra e l T3 (084) lo que le da a l pr i mero un prec io indiv idual mayor ($ 1 200 c u) que a l segundo vendido por lo te ho mogeacuteneo ($ 1100)
Posee menores cos tos en la a li me ntac ioacuten ($ 154813) respec to a l T3 ($158820)
Y posee una mayor gananc ia rea l ($ 10890369) respecto a l T3 ($ 9311521) en e l pr i mer c ic lo s in contar con $ 1650000 por compra de acuarios que no gas tarigravea e l T1 a part i r de l segundo c ic lo Es to si se ma nt iene la tasa de ocupac ioacuten ac tua l de l T3 (26)
En conc lus ioacuten la tasa de ocupac ioacuten es un fac tor determinante en la di ferenc iacioacuten de las gananc ias tota les entre e l T1 y e l T3 ya que mientras se sos tenga la ocupac ion de la bode ga las gana nc ias to ta les de l T3 sobrepasaraacuten a las de T1 en $ 71152 so lo para e l pr i mer c ic lo y a part i r de l segundo e l T1 superaraacute a l T3 en $ 1578848 Sin e mbar go s i la tasa de ocupac ioacuten de la bo dega T3 se incre menta a l 100 las gana nc ias to ta les se aumentariacutean 328 veces por enc ima de las gananc ias de T1 arro jando unas gananc ias de $ 35813543 Es una c i f ra cons iderable y mas si se t iene en cuenta que T1 tendriacutea que per ma necer acopiando la mis ma cant idad de ani males por las li mi tac ioacutenes en e l espac io
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CONCL USIONES Las a ltas dens idades de acopio inf lue nc ian negat ivamente la superv ivenc ia
de la espec ie originando perdi das econoacutemicas y ambienta les dis minuyendo
la sos tenibi lida d de l recurso
Las dens idades muy a ltas (1 ind l) o muy bajas (0 12 ind l) inf luenc ian
negat ivamente la ca lidad de agua por e xceso de ni t roacutegeno a moniacal
or iginado pos ib le mente por s i tuac iones de es treacutes o efec to normal de la
dens idad a fec tan e l desempentildeo de los peces causan descensos en la
rentabi lida d de l centro de acopio y un deter ioro de l agua de vert imiento
Se deduce que la dens idad de acopio maacutes apropiada es de 048 indiv iduos
por li t ro pues favorece e l comporta miento nat ura l de la espec ie la
superv ivenc ia de los indiv iduos la ho mo geneidad de los lo tes y la ca lidad
del agua de vert imiento de es ta manera se ofrece un pro ducto de mayor
ca lidad con menor deter ioro ambienta l
Con e l ma nejo adecua do de las dens idades en acopio de l P p ic tus tambieacuten
es pos ible reduc i r la cant idad de indiv iduos extra iacutedos de l me dio natura l ya
que dis minui r iacutea la mor bi li dad la morta li dad y e l desecho en la escogenc ia
de los peces de acuerdo a su ca lidad
Los cos tos de producc ioacuten en e l P p ic tus en los cuales se incurre usando
dens idades oacutept i mas se ven compensados en la superv ivencia
ho mogenei dad y ca lidad de los lo tes aumentando las gananc ias rea les
desde e l punto de v is ta econoacutemico y ambienta l
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RECOME NDACI ONES Es necesario rea lizar un t rabajo de conc ient izac ion en los centros de
acopio que or iente a los productores a imple me ntar dens idades oacutept i mas en
sus acuarios con e l f in de ut i li zar con mayor e f ic ienc ia e l recurso capturado
del me dio br indando f ina lmente peces con me jor ca lidad a l cons umidor
f ina l manteniendo los mercados
Se recomienda cont inuar la evaluac ioacuten de la de ns idad de 048 ind l en
t iempos de acopio maacutes pro longados con e l f in de contras tar las con
dens idades maacutes bajas
Se debe es tablecer una dens idad oacutept i ma de acopio or ientada a lo grar e l
levante de reproductores de es ta espec ie en caut iver io
Las ins ti tuc iones guberna menta les que contro lan e l comerc io de peces
orname nta les deben es tablecer y reglamentar nor mas teacutecnicas especia les
para imple mentar en cada centro de acopio teniendo en cuenta los
requeri mientos de cada espec ie De es ta forma se mejoraraacute la
compet i t iv idad de los productores nacionales a nive l mundia l y la
conc ient izac ioacuten de los di ferentes es labones de la cadena product iva en la
recuperac ioacuten y e l sos tenimiento de l recurso geneacutet ico de l paiacutes
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BIBLIOGRAFI A ACERE TE L B AL ASCA J C P hys io logica l responses in Euras ian perch (Perca fluvia ti l is L ) subjec ted to s t ress by t ransport and ha ndling Aquaculture 237 2004 167ndash178 p ADAMS S M Status and use of bio logica l indicators for eva luat ing the ef fects o f s t ress on f ish En ADAMS S M Bio lo gica l indicators o f s t ress in f ish American Fisheries Soc iety Bethesda American Fisheries Sympos ium 8 1990 1-9 p ANDERS ON DP Immunolo gica l indicators e f fec ts of experimenta l s t ress on immune protec t ion and disease outbreaks En ADAMS S M Bio logica l indicators o f s t ress in f ish American Fisheries Soc iety Bethesda American Fisheries Sympos ium 8 1990 38-50 p BARTON B A IW AMA G K Phys io logica l changes in f ish f rom s tress in aquaculture wi t h e mphas is on the respo nse and ef fec ts o f corticos tero ids Annual Rev iews of Fish Diseases Vancouver 1991 3-26 p BLANCO M C TORRES M A GARZOacuteN J F SCULLY R J Evaluac ioacuten Pesquera de la cuenca del r iacuteo Meta Proyec to de Inves t igac ioacuten Pisc iacuteco la de los L lanos Orienta les Ins t i tuto Nac ional de los Recursos Natura les y de l Ambiente I NDERE NA 1978 13-40 p BLANCO M C Evaluac ioacuten pre li minar sobre la bio logiacutea De l ldquo Tigr i tordquo P p ic tus Ste indachner 1976 en e l r iacuteo Meta y resultados pre li minares de a lgunos ensayos rea lizados en las ins ta laciones del v ivero la Terraza sobre las espec ies P pic tus Ste ind Megala mpho dus swegles i Gery y Chei rodon axelrodi Shult z I ns t i tuto Nac ional de los Recursos Natura les y de l Ambiente INDERE NA Re gional L la nos or ienta les Vi llav icenc io 1988 3-12 p BLANCO M C BERNAL S M NIE TO D L RUIZ R E BORRERO M I Cataacute logo de los peces ornamenta les de Colo mbia Inderena ndashProexport Bogotaacute 1992 8-12 p BLANCO M C I nfor me Sobre las evaluac iones rea lizadas en los documentos de las exportac iones de peces ornamenta les y de las respect ivas dec laraciones de embarque Ins t i tuto Nac ional de Pesca y Acuicu ltura I NP A 2000 3-10 p CAS TRO S ESPI NOS A M Fauna acuaacutet ica de la Ama zonia co lo mbiana En ldquoPrimer Encue ntro Nac ional de Inves t igadores de la Ama zo niardquo Colc ienc ias (Fondo Colombiano de Inves t igac iones Cient iacute f icas y Proyec tos Espec ia les ldquoFranc isco Joseacute de Caldasrdquo) ICFES (Ins t i tuto Colombiano para el Fome nto de la E ducac ioacuten Superior) Univers idad de la Ama zo nia Colc ienc ias Bogotaacute Serie Memorias Eventos Cient iacute f icos Colombianos 1985 75-82 p
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CHAP MAN F Es tado ac tua l y perspec t ivas de la acuicultura orna me nta l XI I Jornada de Acuicult ura - IALL Ins t i tuto de Acuicultura Univers idad de los L lanos Vi l lav icenc io 2006 CLAY TON G M PRICE DJ Interspec i f ic and int raspec i f ic var iat ion in res is tance to ichthyophthi r ias is among poec i li id and goodeid f ishes J F ish Bio l 40 1992 445ndash453 CLAY TON G M PRICE DJ Heteros is in res is tance to Ichthyophth i r ius mul ti f i l i i s infec t ions in poec i li id f ish J F ish Bio l 44 1994 59ndash66 DUTIL J D GODBOUT G The ef fec t o f energet ic condi t ion on growth dyna mics and healt h o f At lant ic cod (Gadus morhua) J Appl Ichthyolo gy 22 2006 138-144 p ELLIS A E Stress and the modulat ion of defense mechanis ms in f ish In PICKERING A D (Ed) Stress and f ish Acade mic Press 1981 147-169 p ELLIS T NORTH B The re la t ionshi ps between s tocking dens i ty and welfare in farme d ra inbow trout Journal o f F ish Bio logy 61 2002 493-531 p ESPELID S LOKKEN G B Ef fec ts o f cort iso l and s tress on the i mmune system in At la nt ic Salmon (Salmo sa lar L ) F ish amp Shel lf ish I mmunolo gy 6 1996 95-110 p FLOYD R NOGA E Medica l mana ge ment o f chanel cat f ish Clinica l ma nage me nt o f skin and gi l l pathoge ns The co mpe ndi um vol 16 1996 1511 -1517 p FLOYD R F Aeromo nas Infec t ions Series of the Fisheries and Aquat ic Sc iences Departme nt F lor ida Cooperat ive Extens ion Serv ice Ins t i tute o f Food and Agricu ltura l Sc iences Univers i ty of F lor ida FA14 2002 1-2 p FLOW ER R J The mediators of ac t ion Nature 1986 32020 p GEIS R Manua les de l acuario Cuidados de los peces gato Cuidados Crianza Espec ies Coleccioacuten Ani males de Compantildeiacutea Ed Hispano Euro pea SA Barce lona Espantildea 1997 15-32 p GRIZZLE J M He mato lo gica l changes in f ingerling c hanel cat f ish exposed to Malachi te Green The progress ive fish cultur is t 12 1987 90-93 p HAYLOR G S Contro lle d hatchery produc t ion of Clar ias gariep inus (Burchel l) growth a nd surv iva l o f larvae at high s tocking de ns i ty Aquaculture and Fisheries Manageme nt 23 1992 303-314 p HI NES R S SPIRA D T Icht hyopht hi r ias is in the mirror carp Cyprinus carp io L IV Phys io logica l dys func t ion J F ish Bio l 6 1974 365ndash371 p HOFFMAN G L Pr inc ipa l diseases of farm ra ised Catf ish 1979 7 ndash 13 p
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HUANG W B CHI U TS Ef fec ts o f s tocking de ns i ty on surv iva l growth s ize var ia t ion and product ion of Ti lapia Fry Aquacult ure research 28 1997 15-173 p IDEAM Ins t i tuto de Hi dro lo giacutea Meteoro logiacutea y Es tudios Ambienta les de Colo mbia RESOL UCION No 0190 de 1995 art iacuteculo pr i mero acuerdo 0023 del 20 de nov iembre de l a ntildeo 1996 INCODER Anaacutelis is de coyuntura comporta miento canales de dist r ibuc ioacuten 87 2005 4-6 p INCODER Cata logo de las Princ ipa les Espec ies de Peces Orname nta les de Colo mbia Espec ies de Intereacutes Comerc ia l 2004 - 2005 INP A I ns t i tuto Nac ional de Pesca y Acuicu lt ura Bolet iacuten es tadiacutes t ico pesquero 1992 105 p INP A I ns t i tuto Nac ional de Pesca y Acuicu lt ura Bolet iacuten es tadiacutes t ico pesquero 1993 54 p INP A I ns t i tuto Nac ional de Pesca y Acuicu lt ura Bolet iacuten es tadiacutes t ico pesquero 1994 68 p INP A I ns t i tuto Nac ional de Pesca y Acuicu lt ura Bolet iacuten es tadiacutes t ico pesquero 1996 96 p INP A I ns t i tuto Nac ional de Pesca y Acuicu lt ura Bolet iacuten es tadiacutes t ico pesquero 1997-1998 111 p INP A I ns t i tuto Nac ional de Pesca y Acuicu lt ura Bolet iacuten es tadiacutes t ico pesquero 1999-2000 137 p INP A I ns t i tuto Nac ional de Pesca y Acuicu ltura Evaluac ioacuten del Ma nejo de l Tigr i to P p ic tus y Mejoramiento de Teacutecnicas Para su Almacena miento Subgerenc ia de Operac iones Div isioacuten de Regulac ioacuten Teacutecnica 1994 13-80 p IW AMA GK Intens ive f ish product ion Course Manual UBC Access Guided Inde pendent Study The Univers i ty o f Br i tish Columbia Vancouver 1993 130 p JOHNSON D L METCALF M T Ca uses and contro ls o f f reshwater dr um morta li ty during t ra nsporta t ion Transact ions of the American Fisheries Soc iety v 111 1982 58-62 p KAW AK AMI E CANDIDO R LESCANO L DA SIL VA A Ali mentaccedilatildeo De Peixes Carnivoros Da Planic ie Inundavel Do Rio Miranda Pantanal Mato Grosso Do Sul Bras i l Empresa Bras i le i ra de Pesquisa Agropecuaacuteria Centro de Pesquisa Agro pecuaacuteria do Pantana l- CP AP Minis teacuter io da Agricult ura e do Abastec imento Corumbaacute Ms 1996 27-32 p
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STAURNES M SIGHOLT T PEDERSE N H P RUS TAD T Phys io logica l e f fects o f s imulated hi gh-de ns i ty t ransport o f At lant ic cod (Gadus morhua) Aquaculture Amsterdan v 119 1994 381-391 p SYLVAI N M H HUCHE TTE C S The ef fec ts of dens i ty on the be hav iour and growt h of juveni le black lip aba lone (Hal io tis rubra) Aquaculture Internat ional 11 2003 411-428 p TOKO I I FIOGBE ED KESTE MONT P Contro l led hatchery product ion of Clar ias gariepinus (Burc hel l) growth a nd surv iva l o f larvae at high s tocking dens i ty Aquacult ure and Fisheries Manageme nt 23 1992 303-314 p VALTONE N E T KERANE N A L Icht hyopht hi r ias is o f At lant ic sa lmon Salmo salar a t the Montta hatchery in northern Fin land in 1978ndash1979 J F ish Dis 4 1981 405ndash411 p VAN DER BOON J VAN DE N TRILLART G E E J M ADDI NK A D E The ef fec t o f cort iso l admi nis t ra t ion on inter mediary metabolis m i n te leos t f ish Comparat ive Biochemis try and Phys io logy Vancouver 100 A v 1 1991 47- 53 p VE NTURA M T GRIZZLE J M Evaluat ion of porta ls o f entry o f Aero monas hydrophi la in channel cat f ish Aquacult ure 65 1987 205-214 p VE NTURA M T PAPERNA I His topathology of Ichthyophth i r ius mul ti f i l i is infec t ions in f ishes J Fish Bio l 27 1985 185ndash203 p VI NATE A L A A quali dade da aacutegua na carc inicultura Rev is ta da ABCC Rec i fe ano 4 no 3 2003 59 ndash 66 p W ENDERLAAR BONGA S E The s tress response in f ish Phys io logica l Rev iews v 77 n 3 1997 591-625 p W ICKS B J JOENSEN R Swi mmi ng and a mmo nia toxic i ty in sa lmoni ds the ef fec t o f sub-le tha l a mmonia exposure on the swi mmi ng perfor mance of coho sa lmon and the acute toxic i ty o f ammonia in swi mmi ng and res t ing ra inbow trout Aquat ic Toxico logy 59 2002 55-69 p YI Y L IN K Ef fec ts of biomass of caged Ni le t i lapia Oreochromis ni lo ticus and aerat ion on the growth a nd y ie lds in an i ntegrated cage-cum- pond system Aquacult ure 195 2001 253ndash267 p
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OTRAS F UE NTES BIBLIOGRAFICAS SITIOS W EB ARBOLEDA O D A Veter inaria orgreg (2008) REDVE T Rev is ta Elec troacutenica de Veter inaria El Ichthyophth i r ius mul ti f i l ii s y la dos i f icacioacuten para combat i r lo (en liacute nea) Neiva C Vol VI No 3 mar zo de 2005 Disponible en ht t p wwwveter inar ia orgrev is tas redvet n030305htmlht t p wwwveter inar ia orgrev is tas redvet n030305html Co nsulta do 20 jun 2008 FROESE R y PAULY D (2008) F ishBase Pimelodus p ic tus Ste indachner 1876 (en liacutenea) Pariacutes F Disponible en ht tp wwwf ishbaseorgsummary Spec iesSumma ry phpid=13115http wwwf ishbaseorgsummary Spec iesSumma ry phpid=13115 Consulta do 13 nov 2008 J IMEacuteNEZ A P IREGUI C A FIGUE ROA J (2008) Carac ter izac ioacuten y evaluac ioacuten in v ivo e in v i t ro de l lipo polisacaacuterido de aeromonas hydro phi la (en liacute nea) Bogotaacute C Vol 13 No 2 2008 151 Disponible en ht tp ht tp wwwsc ie lo orgcopdf abc v13n2v13n2a10pdf+AE ROMONAS+SPamp hl=wwwsc ie lo orgcopdf abc v13n2v13n2a10pdf+AE ROMONAS+SPamp hl=esampct=c lnkampcd=2ampgl=co Consultado 13 nov 2008 SAL AS J GARRIDO C At las Dr Pez copy (2007) Pimelodus p ic tus (en liacutenea) Madrid E Disponib le en ht tp a t las drpe zorga lbum50 Consultado ht tp a t las drpe zorga lbum50 Consultado 10 may 2008 FUE NTES DIRECTAS CAS TANtildeEDA C Propietar io y Comerc ia liza dor de bode ga de acopio ldquoOrinoco Tropica l F ishrdquo en la c iudad de Vi l lav icenc io Consultado 12 feb 2008
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ANEXOS
Anexo 1 Resultado s arro jados por e l programa estadiacutes t ico SAS 70 (1998)
The GLM Procedure Duncans Multiple Range Test for CONSUMO Alpha 005 Error Degrees of Freedom 12 Error Mean Square 0000083 Number of Means 2 3 Critical Range 01403 01468 01508 Means with the same letter are not significantly different Duncan Grouping Mean N TRAT A 0010714 4 T3 A A 0009821 4 T1 A A 0009018 4 T2 A A 0008996 4 T4 The GLM Procedure Duncans Multiple Range Test for PESO Alpha 005 Error Degrees of Freedom 12 Error Mean Square 0104744 Number of Means 2 3 4 Critical Range 4986 5219 5360 Means with the same letter are not significantly different Duncan Grouping Mean N TRAT A 32040 4 T4 A A 30500 4 T1 A A 30250 4 T2 A A 29037 4 T3 The GLM Procedure Duncans Multiple Range Test for LT
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73
Alpha 005 Error Degrees of Freedom 12 Error Mean Square 0060384 Number of Means 2 3 4 Critical Range 3786 3963 4070 Means with the same letter are not significantly different Duncan Grouping Mean N TRAT A 72438 4 T4 A A 71094 4 T2 A A 69958 4 T3 A A 69292 4 T1 The GLM Procedure Duncans Multiple Range Test for LS Alpha 005 Error Degrees of Freedom 12 Error Mean Square 0028407 Number of Means 2 3 4 Critical Range 2597 2718 2791 Means with the same letter are not significantly different Duncan Grouping Mean N TRAT A 56145 4 T4 A A 55094 4 T2 A A 54193 4 T3 A A 53750 4 T1 The GLM Procedure Duncans Multiple Range Test for GP Alpha 005 Error Degrees of Freedom 12 Error Mean Square 0104744 Number of Means 2 3 4 Critical Range 4986 5219 5360 Means with the same letter are not significantly different Duncan Grouping Mean N TRAT A 10280 4 T4
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74
A A 08741 4 T1 A A 08491 4 T2 A A 07277 4 T3 The GLM Procedure Duncans Multiple Range Test for IL Alpha 005 Error Degrees of Freedom 12 Error Mean Square 0060384 Number of Means 2 3 4 Critical Range 3786 3963 4070 Means with the same letter are not significantly different Duncan Grouping Mean N TRAT A 05071 4 T4 A A 03727 4 T2 A A 02591 4 T3 A A 01925 4 T1 The GLM Procedure Duncans Multiple Range Test for FC Alpha 005 Error Degrees of Freedom 12 Error Mean Square 0001096 Number of Means 2 3 4 Critical Range 05100 05338 05482 Means with the same letter are not significantly different Duncan Grouping Mean N TRAT A 091097 4 T1 B 084725 4 T3 B B 084177 4 T2 B B 084129 4 T4 The GLM Procedure
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75
Duncans Multiple Range Test for Ph Alpha 005 Error Degrees of Freedom 12 Error Mean Square 036125 Number of Means 2 3 4 Critical Range 9260 9693 9955 Means with the same letter are not significantly different Duncan Grouping Mean N TRAT A 66750 4 T3 A A 65000 4 T1 A A 64250 4 T2 A A 60000 4 T4 The GLM Procedure Duncans Multiple Range Test for OXIG Alpha 005 Error Degrees of Freedom 12 Error Mean Square 0520833 Number of Means 2 3 4 Critical Range 1112 1164 1195 Means with the same letter are not significantly different Duncan Grouping Mean N TRAT A 57500 4 T2 A B A 52500 4 T1 B A B A 50000 4 T3 B B 42500 4 T4 The GLM Procedure Duncans Multiple Range Test for NITRIT Alpha 005 Error Degrees of Freedom 12 Error Mean Square 0022708 Number of Means 2 3 4 Critical Range 2322 2430 2496 Means with the same letter are not significantly different Duncan Grouping Mean N TRAT
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76
A 04500 4 T4 A A 03750 4 T1 B 00750 4 T2 B B 00250 4 T3 The GLM Procedure Duncans Multiple Range Test for AMON Alpha 005 Error Degrees of Freedom 12 Error Mean Square 0174167 Number of Means 2 3 4 Critical Range 6430 6730 6912 Means with the same letter are not significantly different Duncan Grouping Mean N TRAT A 22000 4 T4 B 08000 4 T1 B B 06500 4 T2 B B 04000 4 T3 The GLM Procedure Duncans Multiple Range Test for TOX Alpha 005 Error Degrees of Freedom 12 Error Mean Square 0000014 Number of Means 2 3 4 Critical Range 005733 006001 006163 Means with the same letter are not significantly different Duncan Grouping Mean N TRAT A 0018216 4 T4 B 0007680 4 T1 B B 0006240 4 T2 B B 0003312 4 T3
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The GLM Procedure Tukeys Studentized Range (HSD) Test for SUPER Alpha 005 Error Degrees of Freedom 12 Error Mean Square 5012498 Number of Means 2 3 4 Critical Range 3449 3610 3708 Means with the same letter are not significantly different Tukey Grouping Mean N TRAT A 10000 4 T1 A A 10000 4 T2 A B A 9478 4 T3 B B 5965 4 T4 The GLM Procedure Tukeys Studentized Range (HSD) Test for MORTA Means with the same letter are not significantly different Tukey Grouping Mean N TRAT A 4283 4 T4 A B A 523 4 T3 B B 000 4 T1 B B 000 4 T2 The GLM Procedure Tukeys Studentized Range (HSD) Test for HEMA Means with the same letter are not significantly different Tukey Grouping Mean N TRAT A 51266 8 T1 A A 50875 8 T4 B 43453 8 T2 B B 42350 8 T3
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The GLM Procedure Tukeys Studentized Range (HSD) Test for HEMA TRANSP Means with the same letter are not significantly different Tukey Grouping Mean N TRAT A 46420 5 T2 A A 42900 5 T4 A A 41920 5 T3 A A 40240 5 T1
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- Evaluacioacuten de cuatro densidades de acopio sobre la sobrevivencia y el desarrollo productivo del trigrito (Pimelodus pictus) en la estacioacuten pisciacutecola La Terraza Villavicencio Meta
-
- Citacioacuten recomendada
-
- vartmpStampPDFI8IkSsqhHttmp1559925239pdfX5ywE
-
13
INDICE DE TABLAS Paacuteg Tabla 1 Tratamientos experi menta leshelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip38
Tabla 2 Escala subjet iva de ce lular idad en re lac ioacuten con las ceacute lulas
observadashelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip42
Tabla 3 Porcenta je de superv ivenc ia de P p ic tus para e l diacutea 45 de
acopiohelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip46
Tabla 4 Gramos de a li mento diar io consumidos por indiv iduohelliphelliphellip helliphellip47
Tabla 5 Gananc ia de peso a los 45 diacuteas de conf inamiento en
acuariohelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip hellip 47
Tabla 6 Crec imiento en longi tud a los 45 diacuteas de conf inamiento en
acuariohelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip 48
Tabla 7 Fac tor de condic ioacuten (K) ca lculado para e l diacutea 45 de acopiohellip 49
Tabla 8 Porcenta je de hematocr i to obtenido antes y despueacutes de l es treacutes de
t ransportehelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip49
Tabla 9 Porcenta je de i ndiv iduos y cant idad de ceacute lu las observadas en e l
f ro t is de moco cutaacuteneohelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip50
Tabla 10 Nive les de pH y oxigeno obte nidos dura nte los 45 diacuteas de
experi mentac ioacutenhelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip51
Tabla 11 Concentrac ioacuten media de t res compuestos ni t rogenados durante
los 45 diacuteas de experi mentac ioacuten helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip48
Tabla 12 Porcenta je de ocupac ioacuten de la bodegahelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip 55
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Tabla 13 Volume n de agua requerido por t ra tamiento en e l t ie mpo to ta l de
acopiohelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip 55
Tabla 14 Consumo to ta l de ener giacuteahelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip56
Tabla 16 Ut i lidad de venta de los peces seguacuten porcenta jes de
superv ivenc ia condic ioacuten corpora l y homoge neidad en los lo teshelliphelliphelliphelliphellip57
Tabla 17 Costos to ta les pr imer c ic lo de acopiohelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip58
Tabla 18 Gananc ia rea l en e l acopio de 10000 tigr i tos durante 45 diacuteas en
cuatro dens idades dis t intas a part i r de l segundo c ic lo de acopiohelliphelliphelliphellip58
Tabla 19 Gananc ias obtenidas con e l 100 de ocupac ioacuten de la bo dega en
los t ra tamientos 1 y 3helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip60
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INDICE DE FIGURAS
Paacuteg F igura 1 Graacutef ica de uni dades comerc ia liza das entre los antildeos 1992 y 2000
seguacuten Bolet ines Es tadiacutes t icos Pesqueros INPAhelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip25
Figura 2 Graacutef ica de dens idades ut i li zadas en e l t ransporte de P pic tus en
Vi l lav icenc io Metahelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip hellip32
Figura 3 Graacutef ica de capacidad de los contenedoreshelliphelliphellip helliphelliphelliphelliphelliphellip 33
Figura 4 Graacutef ica de porcenta je de recambio en acuarios de acopiohelliphelliphellip34
Figura 5 Graacutef ica de periodos de a lmacena miento de P p ic tus helliphelliphelliphelliphellip35
Figura 6 Graacutef ica de porcenta jes de morta lida d reportadoshelliphelliphelliphelliphelliphellip 36
Figura 7 Graacutef ica de dinamica del a monio en los 45 dias de es tudio helliphellip45
Figura 8 Graacutef ica de concentrac ioacuten de a mo nio expresada por e l t ra tamiento
4 antes y despues de cada recambio de aguahelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip53
Figura 9 Graacutef ica de concentrac ioacuten de ni t r i tos expresada por e l t ra tamiento
4 antes y despues de cada recambio de aguahelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip53
F igura 10 Gananc ia rea l en e l acopio de 10000 tigr i tos durante 45 dias en
cuatro dens idades dis t intashelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip59
Figura 11 Proyecc ion a un antildeo de los centros de acopio en cada uno de los
t ra tamientoshelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip59
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INDICE DE IMAGE NES Paacuteg Ima gen 1 Juveni l de Pimelodus p ic tushelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip24
Ima gen 2 P p ic tus infec tado por Ichthyophth i r ius mul ti f i l i ishelliphellip helliphelliphellip 29
Ima gen 3 P pic tus infec tado por Aeromonas sp 30
Ima gen 4 Comparac ioacuten de la turbide z entre e l agua antes y despueacutes del
recambio 34
Ima gen 5 Bateriacutea de es tudio es tac ioacuten pisc iacuteco la La Terrazahelliphelliphelliphelliphelliphellip37
Ima gen 6 Equipo Hachreg F1-A para anaacutelis is de aguas 39
Ima gen 7 P p ic tus marcado como ani mal de reempla zohelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip40
Ima gen 8 Medic ioacuten de capi lares para lec tura de hematocri to 41
Ima gen 9 Vis ta en mic roscopio a 10X de f rot is cutaacuteneohelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip42
Ima gen 10 Empaquehelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip43
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17
INDICE DE ANEXOS Paacuteg Anexo 1 Resultados arro jados por e l progra ma es tadiacutes t ico SAS 70 (1998)helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip72
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RESUME N
La comerc ia lizac ioacuten de peces ornamenta les en Colo mbia tanto a nive l
interno como para exportac ioacuten se ha convert ido en un te ma de gran
importanc ia para la economiacutea en la ac tua lidad (Chapma n 2006) Sin
embargo los ani males s iguen s iendo extra iacutedos de l me dio natura l y las
teacutecnicas de manejo en acopio no son las adecuadas generando peacuterdi das
por morta lidad y o dis minuc ioacuten en la ca lidad de los ani males
El t igr i to (Pimelodus pic tus) es uno de los peces nat ivos maacutes
comerc ia lizados en Colo mbia de l cua l no se conocen teacutecnicas de manejo y
acopio efec tivas que puedan lo grar dis minui r morta li dad y me jorar condic ioacuten
corpora l (ca lidad de l producto)
Se evaluaron cuatro de ns idades de acopio (0 12 0 24 0 48 y 1 pezL) cada
una con cuatro reacuteplicas por un periodo de 45 diacuteas en acuarios de 50 li t ros
con ca le facc ioacuten y a i reac ioacuten art i ficia l
Se observa que las dens idades muy a ltas por enc ima de los 048 indiv iduos
por li t ro o muy bajas por de bajo de los 024 indiv iduos por li t ro en e l acopio
de l t i gr i to son un fac tor deter minante e n la ca li dad del agua y por lo tanto
en la presenc ia de es treacutes en es tos animales
Dens idades por enc i ma de 048 ind L a umenta n los nive les de amo nio
toacutexico y ni t r i tos (0 018plusmn0004 y 045plusmn010 respect ivamente) e incrementan
la morta li dad de manera s igni f icat iva (4283) con respecto a las
dens idades entre los 048 y 0 24 ind L (5 2 y 0 respect ivamente) Por
o tro lado dens idades menores a 024 ind L inc rementan los nive les de
ni t r i tos (037plusmn026) ademaacutes de disminui r e l consumo de a li mento
Las a ltas dens idades de acopio inf luyen negat ivamente en la superv ivenc ia
de es ta especie or iginando per didas econoacutemicas y ambienta les
dismi nuyendo la sos tenibi lidad de l recurso
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19
ABS TRACT
The mar ket ing of orna menta l f ish in Co lo mbia so much to interna l leve l
s ince for exporta t ion i t has turned into a topic o f great importance for the
economy at present (Chapman 2006) Neverthe less the anima ls cont inue
being e xtrac ted f rom the natura l way and the techno logies of mana ging in
co llec t ion are not the sui table ones generat ing losses for morta li ty and or
decrease in the quali ty o f the anima ls
The t igr i to (Pimelodus pic tus) is one of the nat ive f ish most commerc ia li zed
in Colo mbia of which t here are not known ef fec t ive technologies of
ma nagi ng and co l lec t ion that could ma nage di mi nish morta li ty and i mprove
corpora l condi t ion (qua li ty o f the product)
There were evaluated four dens i t ies of co llec t ion (0 12 0 24 0 48 and 1
pe zL) each one by four rep lies by a period of 45 days in aquariums of 50
li ters by heat ing and art i f ic ia l aerat ion
Is observed that the very high dens i t ies over 0 48 indiv iduals for li ter or
very low below 024 indiv iduals for li ter in t he co llec t ion of the t i gr i to they
are a determinant fac tor in the quali ty o f the water and therefore in the
presence of s t ress in these animals
Dens i t ies over 0 48 ind L increase the leve ls o f toxic ammoni um and
ni t r i tes (0018plusmn0004 and 045plusmn010 respect ive ly ) and increase the morta li ty
o f a s igni f icant way (4283 ) wi th regard to the dens i t ies between the 048
and 024 ind L (5 2 and 0 respect ive ly ) On the other s ide minor
dens i t ies to 0 24 ind L inc rease the leve ls o f ni t r i tes (0 37plusmn026) bes ides
di minishing t he food consumpt ion
The high dens i t ies of co llec t ion inf luence negat ive ly the surv iva l o f this
spec ies originat ing econo mic and env i ronmenta l losses diminishing the
sus ta inabi li ty o f the resource
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20
INTRODUCCION
Los informes de pesca y acuicultura de l MADR (2007) sentildealan que las
uni dades de t igr i to capturadas en la or inoquiacutea dura nte e l antildeo 2007
(107780) no coinc iden con la cant idad mov i li zada hac ia Bogotaacute en es te
mis mo antildeo (50280) lo que supo ne una morta li dad de 4665 entre la
captura y e l acopio de es tos peces Es ta indus tr ia li zac ioacuten de la acuicu ltura
en donde son ma nejadas gra ndes poblac iones de organismos en espac ios
reduc idos ha t ra iacute do cons igo la neces idad de a nali zar e l e fec to que a ltas
dens idades ocasionan en los peces Las tasas de c rec imiento los iacutendices
de fert i lidad y la f recuente inc idenc ia de enfer me dades se encuentran
determi nadas por la respuesta de los organis mos a l Siacutendro me Genera l de
Adaptac ioacuten o es treacutes (Selye 1950)
Adic ionalmente los centros de recepc ioacuten de es tos animales en e l exter ior
deben incurr i r e n cos tos de recuperacioacuten se leccioacuten descarte y
a li mentac ioacuten espec ia lizada con e l f in de me jorar la ca lidad de los peces y
los lo tes debido a l estado de morbi li dad y las ba jas condic iones que
presentan a l lle gar a las t iendas espec ia lizadas razoacute n por la cual los
prec ios de los peces de Sur Ameacuterica son cas tigados draacutes t icamente tanto en
los Es tados Unidos como en Europa (Posel 2005 Chapman 2006)
Desafortunada me nte no se t iene suf ic iente infor mac ioacuten respecto a l tema del
es treacutes en los peces orname nta les y exis ten pocos es tudios baacutes icos que
per mi tan i mple me ntar pro gra mas de mane jo y a lternat ivas que dismi nuyan
las graves consecuenc ias que se generan en e l acopio de es tas espec ies
Por es ta razoacuten se presenta un es tudio sobre las di ferentes de ns idades
ma neja das en bodega de t igr i to (P p ic tus) cata logada como una de las
espec ies ornamenta les de mayor intereacutes comerc ia l en los uacutelt i mos 20 antildeos
(INCODER 2004) Pese a es to es una espec ie sobre la cual no se han
hecho es tudios de ninguna iacutendo le ni se han obteni do avances importantes
en su ma nejo acopio producc ioacuten y reproducc ioacuten en caut iverio (Posel
2005)
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21
Para muchas espec ies de peces se ha de mostrado que la dens idad de
acopio inf luye fuertemente en su c rec imiento y superv ivenc ia (Hay lor 1992
Toko e t a l 1992 Nuntildee z e t a l 2008) la ca lidad de l agua (Yi y L in 2001)
e l he matocri to (Grizzle 1987 Kje l l 1970 Scot t y Rogers 1980) y las
ceacute lulas de defensa de la pie l ( Hof f ma n 1979 Floyd y Noga 1996)
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22
4 JUSTIFICACION
Las teacutecnicas de extracc ioacuten t ransporte y a lmacenamiento de peces
orname nta les juegan un papel predo mi nante en la rentabi lida d de las
empresas invo lucradas en esta ac t iv idad y en e l sos tenimiento de los
recursos pesqueros No obs tante las teacutecnicas ut i li zadas han s ido
escasamente evaluadas a pesar de que en Colombia es ta ac t iv idad
comerc ia l l leva mas de 70 antildeos a nive l i nterno y mas de 50 antildeos con f ines
de exportac ioacuten (Castro y Espinosa 1985)
Hace maacutes de 20 antildeos e l I ns t i tuto Nac ional de los Recursos Natura les
Renovables y de l Ambie nte marcoacute e l comienzo de una i mportante
inves t igacioacuten sobre e l P p ic tus y su bio logiacutea y 5 antildeos despueacutes e l I ns t i tuto
Nac ional de Pesca y Acuicult ura rea li zoacute un es tudio sobre e l me joramiento
de teacutecnicas para su mane jo Sin e mbar go es ta tarea no ha s ido consecut iva
y e l informe f ina l de es tas dos inves t igaciones co inc ide en la importanc ia de
rea lizar es tudios sobre las dens idades en las que e l t igr i to debe ser
a lmacenado con e l f in de dis minui r la morta lidad (B lanco 1988 INPA
1994)
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23
5 OBJETIVOS
51 GENERAL
Evaluar e l e fecto de cuatro dens idades de acopio sobre la sobrev ivenc ia
y e l c rec imiento de l Pimelodus pic tus ba jo condic iones contro ladas
5 2 ESPECIacuteFICOS
Comparar experi menta lme nte en paraacute metros zooteacutecnicos varias
dens idades de acopio en acuario para manteni miento de juveni les de
t igr i to
Evaluar la superv ivenc ia de la espec ie manteni da en di ferentes
dens idades
Determinar la inf luenc ia de la dens idad de acopio sobre la producc ioacuten de
moco cutaacuteneo y e l hematocri to de los peces es tudiados
Comprobar los efec tos de las di ferentes dens idades sobre la ca lidad de
agua de l s is tema de acopio
Es tablecer una dens idad de acopio opt ima para garant i zar e l bienes tar
de la espec ie en caut iverio y mejorar los rendi mie ntos econoacutemicos en su
ma nejo
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24
6 MARCO TEORICO
61 DESCRIPCIOacuteN Y BIOLOGIacuteA DE LA ESPECIE
Imagen 1 Juvenil de Pimelodus pictus
Del orde n Si lur i for me y la fa mi lia Pi melo didae (B lanco et a l 1978 Blanco 1988 Geis 1997) Se ha descrito es ta espec ie como un pe z que puede a lcanzar 13 cm de longi tud to ta l con numerosas manchas negras co locadas i rregular mente cuerpo a largado de co lor gr is pla teado con br i llo azu lado y parte ventra l bla nca las a le tas pec tora les son inco loras con un leve tentildeido negr uzco a le ta dorsa l con espina fuerte mente punt iaguda y aserrada a le tas peacute lv icas y anal t ransparentes a le ta adiposa con numerosas ma nchas negras en su borde exter ior y maacutes larga que la base de la a le ta anal a le ta caudal bi furcada y con bandas negras barbas maxi lares largas a lcanzando la base de la a le ta caudal1 2 (Blanco et a l 1992) El P p ic tus en su medio natura l v ive en riacuteos caudalosos con aguas r icas en part iacuteculas en suspe ns ioacuten y a lta turbi de z co mo lo son los r iacuteos Meta Guav iare y Caquetaacute y es qui zaacutes una de las espec ies somet ida a mayores cambios durante su mante ni miento en las aacutereas de captura (Mojica et a l 2002 Blanco 1988) El r iacuteo Meta presenta las s iguientes caracteriacutest icas f iacutesico quiacute micas Tdeg 24degC-26degC pH entre 65 y 7 0 OD 8 ppm conduct iv idad 1 mscm y t urbi de z 150 ppm (B lanco et a l 1978) Es te mismo autor para e l antildeo de 1988 rea lizo
1httpatlasdrpezorgalbum50httpatlasdrpezorgalbum50 2ht tp www f i s hba seorg s u mmary Spec iesSu mmary phpid=13 115ht tp www f i s hba seorg s u mmary Spec iesSu mmary phpid=13 115
II mmaa gg ee nn AA nn dd rr ee aa OO bb aa nn dd oo GG aa vv ii rr iiaa
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un es tudio de contenido intes t ina l de Tigr i to co lec tados en e l r iacuteo Meta e l cual de mostroacute que es ta espec ie presenta preferenc ia por insec tos y peces pequentildeos En e l mismo es tudio e l autor mani f ies ta que la espec ie presenta la gran venta ja de aceptar concentrado comerc ia l con mucha fac i lidad La informac ioacuten recopi lada sugiere que los e jemplares de l orden Si lur i forme y fami lia Pimelodi dae son peces carniacutevoros (Kawakami e t a l 1996) y se ha determi nado un requeri miento prote ico entre e l 25-50 (Robinson et a l 2001) 62 IMPORTANCIA COMERCIAL Es tos pequentildeos s i luacuter idos por ser tan lla mat ivos son comerc ia lizados como peces ornamenta les y cobra gran importanc ia econoacutemica en la regioacuten de los L lanos Orienta les ya que en un diacutea de agosto se contabi li zaron 30 grupos de pescadores de so lo P p ic tus en una secc ioacuten de 100 ki loacutemetros en e l r iacuteo Meta de las bocas del r iacuteo Manacaciacuteas a Orocueacute (Blanco et a l 1978) El Bolet iacuten Es tadiacutes t ico Pesquero del I NP A infor ma que las cant idades de P p ic tus comerc ia liza das dura nte los antildeos 1992 1993 1994 1996 1997-1998 y 1999-2000 fueron 876859 487215 1 225902 494635 983250 y 920234 unidades respec t ivamente lo cual indica que pese a que su vo lumen de exportac ioacuten es f luc tuante la tende nc ia de los uacutelt i mos antildeos es e l aumento
F igura 1 Unidades comerc ia l izadas entre los antildeos 1992 y 2000 seguacuten Bolet ines Estadiacutes t icos Pesqueros INPA
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En e l per iodo co mprendido entre junio de 1998 y mayo de 1999 en P uerto Carrentildeo - Vicha da se comerc ia lizaron 40 espec ies de peces de las cuales 10 representaron e l 90 del to ta l en donde se inc luiacutea P p ic tus en e l cuarto lugar (Ra miacutere z y Ajiaco 2001) Aproxi mada me nte e l 98 de los t igr i tos vendidos en e l mundo son exportados desde Colombia reportaacutendose como e l seacutept imo pe z orna me nta l en las exportac iones de 1999 (Chapma n 2006) y aparece como la espec ie que se exporta con mayor f recuenc ia con e l 526 seguacuten (B lanco 2000) y e l 5 8 del to ta l de peces orname nta les exportado (Mojica et a l 2002) Seguacuten I NCODER P p ic tus se encuentra cata logada como una de las espec ies ornamenta les de mayor intereacutes comerc ia l en e l antildeo 2004 corroborando es ta informac ioacuten en e l 2005 Fuentes di rec tas informan que en la pesca de Peces Orname nta les en e l r iacuteo Meta f igura e l P p ic tus con una tasa anual de 100000 y 200000 e jemplares acopiados so lame nte en Puerto Gai taacuten (2006) En e l antildeo 2006 e l t igr i to fue reportado entre las 19 espec ies de peces orname nta les du lceacuiacuteco las maacutes importadas por Es tados Uni dos (Chapma n 2006) 63 NORMATIVIDAD La veda es tablec ida por e l IDEAM seguacuten e l acuerdo 0023 del 20 de nov iembre de l antildeo 1996 prohiacute be la capt ura de peces orname nta les en los Departame ntos de Casanare Meta y Guav iare cada antildeo en e l periacuteodo compre ndi do entre e l 15 de mayo a l 15 de junio protegiendo as iacute la especie en su eacutepoca de reproducc ioacuten 64 ACOPIO El acopio de los peces gato auacuten s igue s iendo e mpiacuter ico Seguacuten Geis (1997) un acuario de 220 li t ros es suf ic iente para t res peces gato de has ta 25 cent iacutemetros con lo que se inc luyen las espec ies maacutes grandes de Synodontis y P pic tus Por o tro lado seguacuten es tudios rea lizados por e l INP A (1994) se conc luyoacute que las dens idades comuacutenmente usadas para e l a lmacenaje de P p ic tus (200 peces msup2 a una a ltura de 4 cent iacutemetros) inc iden di rec tamente en los es tados moacuterbidos de la espec ie por lo tanto propone n rea li zar e nsayos entre e l rango de 50 ndash 100 peces msup2 con e l obje t ivo de hallar la dens idad mas adecuada para su ma nejo
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65 MECANIS MOS DE ES TREacuteS E N PECES
Selye (1950) propone que un ani mal es tresado pasa por 3 es tadios lla ma dos Siacutendro me Ge nera l de Adaptac ioacuten (SGA) La pr i mera fase es una reacc ioacuten de a larma una raacutepida respuesta f is io loacutegica la segunda es una reacc ioacuten de res is tenc ia donde e l a ni mal se adapta a la s i tuac ioacuten con e l obje t ivo de recuperar su ho meoacutestasis o equi libr io Si e l es treacutes pers is te por largo t ie mpo e l or ganis mo puede no ada ptarse y entrar en la tercera fase que es de agotamiento El mismo autor sentildeala que la respuesta a l estreacutes comprende una serie de a lterac iones f is io loacutegicas que pueden ser agudas o c roacutenicas La pr imera ocurre en procedimie ntos como la captura y e l t ransporte f is io loacutegicamente en e l organis mo del ani ma l ocurre un aumento de adrena lina noradre nalina y cort iso l La segunda ocurre cuando e l pe z es somet ido a largos periodos de es treacutes como condic iones f iacutesico quiacute micas del agua incorrec tas o superpo blac ioacuten que pueden causar e fec tos metaboacutelicos como a lterac iones en la g licemia acumulac ioacuten de ac ido laacutec t ico muscular y glucoacutegeno he paacutet ico y muscular ( Iwa ma 1993) Los peces t ienen la capac idad natura l de responder f is io loacutegicamente ante los es tresores para mi ni mi zar e l i mpacto pero cuando e l mecanis mo de respuesta excede sus liacutemi tes nor males e l organis mo de l ani mal t iende a desequi li brarse (Barton e Iwama 1991) Durante todo e l per iodo de c r ianza los peces son somet idos a di ferentes var iac iones ambienta les que afec tan e l equi li br io orgaacutenico de l a ni mal generando consecuenc ias como inhi bic ioacuten de l c rec imiento fa llas reproduct ivas y o resis tenc ia reduc ida a los patoacutegenos que son inf luenc iados por un es t imulo int r iacutenseco o extr iacutenseco llamado agente es tresor (Wenderlaar 1997 Pickering 1981) Ta mbieacuten se observan a lterac iones en he matocri to nuacutemero de li nfoc i tos y en las concentrac iones plasmaacutet icas de c loro sodio y potas io Los efec tos terc iar ios pr inc ipa les son la reducc ioacuten de l desempe ntildeo product ivo (c recimiento) repro duct ivo y la dis minuc ioacuten de la respuesta inmune Es ta respuesta depende de la inte ns idad y la durac ioacuten de l es t iacutemulo (Ma zeaud et a l 1977) Las respuestas f is io loacutegicas a l es treacutes son es t imuladas en s is tema de cascada desencadenando respuestas en defensa del organismo es t imulando e l hipotaacute la mo que secreta e l fac tor liberador de cort icotropina (CRH) que a su vez es t imula la hi poacutef is is a liberar adrenocort icotropina (ACTH) Una vez la ( ACTH) se encuentra en la corr iente sanguiacutenea se pro mueve la li berac ioacuten de cort iso l Las catecolaminas adre nalina y noradrenali na son liberadas por las ceacute lulas c ro mafiacutenes es t imuladas por e l s is tema nerv ioso s impaacutet ico (Van Der Boon et a l 1991) Leach y Tay lor (1980) sugieren que e l respo nsable de l a umento en la glucosa plas maacutet ica resultante de l es treacutes de corta durac ioacuten de bido a l e fec to
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de las catecolaminas es e l cort iso l Las a lterac iones en la concentracioacuten de di ferentes sus tancias como la g lucosa terminan por a fec tar la osmorregulac ioacuten en la sangre tornando es ta var iable en un indicador de es treacutes Como efec to secundario tambieacuten ocurren a lterac iones en e l cuadro he mato loacutegico en las ceacute lu las bla ncas que son las ceacute lu las de defensa del organismo Una inmunida d reduc ida es una respuesta a l es treacutes dato que ha s ido conf i rma do por var ios autores (Kebus et a l 1992 Iwama 1993) y se encuentra inversamente re lac ionada con la e levac ioacuten de los nive les de cort iso l plas maacutet ico que provoca una dis minuc ioacuten de l nuacutemero de linfoc i tos c i rculantes Cuando las poblac iones de linfoc i tos B y T se afec tan se dismi nuye la res is tenc ia a los patoacutegenos oportunis tas llaacute mense bac ter ias hongos protozoarios o v i rus resultando en enfer me dad y muerte (El lis 1981 W endelaar 1997) F lower (1986) indica que e l cortiso l inhibe los linfoc i tos a part i r de sus precursores Adic ionalme nte e l s is tema i nmune pue de l legar a contro lar e l es treacutes o s imple mente e l age nte es tresor puede ganar y matar a l hospe dero (Anderson 1990) El a umento e n la ce lular ida d de l pe z ta mbieacuten es una respuesta a las agres iones externas ya que de eacutes ta forma e l animal logra aume ntar las cant idades de oxigeno c i rcu lantes en su cuer po Floyd y Noga (1996) af i rman que la ce lular ida d en la pie l o ldquomoco cutaacuteneordquo es la pr imera barrera de defensa contra agentes agresores externos en peces gato y puede aumentar o dismi nui r e l nume ro de ceacute lulas presentes de acuerdo a las amena zas de l entorno E l aume nto acelerado en la ce lular ida d cutaacute nea como repuesta a un es t i mulo externo es un mecanismo de cho que s in embargo se agota paulat ina mente dismi nuyendo e n e l t ie mpo la capac idad de defensa del pe z ( Hof f man 1979) El es treacutes en la pisc icultura se presenta por fac tores ambienta les condic iones f is io loacutegicas fac tores soc ia les (predac ioacuten paras i t ismo competenc ia intens iva por espacio por a limento o por buacutesque da de una pare ja inc lus ioacuten de espec ies di ferentes cerca o en un mis mo espac io) ca lidad de l agua ( meta les pesados o quiacute micos en e l agua) horas luz sanidad e interferenc ia huma na que inc luye las praacutec t icas en acuicultura como la captura ma nipulac ioacuten t ransporte aumento en la de ns idad que pue den llevar a una respuesta t iacutepica (Wendelaar 1997) Ada ms (1990) a f i rma que en todo proceso de producc ioacuten los animales son somet idos a es treacutes de captura ya sea para rea lizar se lecc ioacuten biometriacutea t ransportar los o para dis t r ibui r los Cua ndo los ani males pasan por es tos procedimientos un s innuacutemero de mecanismos son desencadenados en respuesta a l desequi libr io f is io loacutegico que se les ge nera pr inc ipa lmente cuando los procedimientos son rea lizados de forma inadecuada Muchos es tudios demostraron que e l e fec to de l es treacutes es maacutes fuerte durante la captura de los animales que durante e l t ransporte (Specker y Schreck 1980 Johnson y Metca lf 1982 Robertson et a l 1988 McDonald et a l 1993 Staurnes et a l 1994)
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66 AFECCIONES COMUNES E N ACOPI O
Entre las enfer me dades maacutes co munes presentadas por la espec ie en los centros de acopio se encuentran Ichthyophth i r ius mul ti f i li is Conocido como la enferme dad del punto
bla nco Los peces infec tados presentan e l cuerpo recubierto de pequentildeos puntos b lancos y t ienden a rascarse contra los obje tos de l inter ior de l acuario3 Se encuentra nor malme nte presente en e l a gua y un descenso de la temperatura desencadena es treacutes en e l anima l provocando la suacutebi ta per dida de defensas favorec iendo e l desarro llo de l paraacutes i to en la pie l de l pe z (Riantildeo 2003)
Imagen 2 P p ic tus infectado por Ichthyophthi r ius mul t i f i li is
Es un proto zoario c i liado hymenostomat ide co muacuten de a mplia dis t r ibuc ioacuten que se ext iende en regiones t ropica les subtropica les y templa das Es epizooacutet ico y reconoc ido como una de las enfer meda des de maacutes patogenic idad de los peces causada por paraacutes i tos eucario tas produc iendo importantes peacuterdidas econoacutemicas en explotac iones con bagre de canal t i lapia t rucha arcoiacuteris carpa comuacuten y angui la (Va ltonen y Keranen 1981 Hi nes y Spi ra 1974 Rogers y Gaines 1975 Matthews 1994) Su c ic lo de v ida es di rec to y no requiere de hospederos intermediar ios Luego de invadi r e l e pi te lio de l pe z es c lara mente v is ible debido a la o pac idad de su c i toplasma Es tos ldquopuntos blancosrdquo son faacuteci les de contar un so lo punto no 3httpwwwveterinariaorgrevistasredvetn030305htmlhttpwwwveterinariaorgrevistasredvetn030305html
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necesariamente es un so lo t ro fonte s ino una agr upac ioacuten resultado de muacutelt ip les entradas y sa lidas de es tos en la misma zona de la pie l (Matthews 1994) s in embargo e l conteo de es tos provee una forma cuant i ta t iva de l nive l de infecc ioacuten en e l pez Vent ura y Paperma (1985) a f i rman que no hay regis t ros de espec ies de peces con resis tenc ia natura l a es te protozoario sin embar go Clay ton y Price (1992 1994) ut i liza ndo infecc iones contro ladas en laborator ios en peces que nunca habiacutean s ido expuestos a la enferme dad de mostraron tener var iac iones en la suscept ibi lidad interespeciacute f ica e int raespeciacute fica en poeciacute lidos y go idos Aeromonas sp Son bac i los gra m-ne gat ivos que causan sept icemia
he morraacutegica bac ter ia l asociados a cualquier t ipo de es treacutes4 Produce oscurecimiento de la pie l asc i t is hemorragias y u lcerac iones en la superf ic ie de la pie l (Riantildeo 2003)
Imagen 3 P p ic tus infectado por Aeromonas Sp
Las infecc iones por Aeromonas sp son causadas por bac terias que se encuentran en e l agua usualme nte cuando e l pe z adquiere una enferme dad por medio de una i nfecc ioacuten por Aeromonas se hace suscept ible a una invas ioacuten bac ter ia l Las dos espec ies de Aeromonas cuando que causan enferme dades en peces de aguas ca lidas son A h idrophi la y A sobria Los
4httpwwwscieloorgcopdfabcv13httpwwwscieloorgcopdfabcv13n2v13n2a10pdf+AEROMONAS+SPamphl=esampct=clnkampcd=2ampgl=co
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peces infec tados f recuentemente presentan externa me nte bra nquias paacute lidas petequias en la base de las a le tas y o en la pie l abdo me n di la tado y exof ta lmia Co mo s ignos internos se presenta edema abdo mina l vaso e hiacutega do amari l lentos e intes t ino dis tendido y lleno de liquido (Floyd 2002) Vent ura y Grizzle (1987) t rabajando en bagre de canal ( Ic ta lurus punctatus) produjeron i nfecc iones sis teacutemicas por abras ioacuten de la pie l antes de exponer lo a la bac ter ia y encontraron que A hydrophila infecta los oacuterganos internos a t raveacutes de l t rac to diges t ivo o heridas en la pie l cuando los peces se encuentran en una dens ida d de 131 gL y a ltas temperaturas (24degC) comparados con bagres manteni dos a una dens idad de 52 g L y 18degC
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7 ESTADO ACTUAL Y PRACTICAS AS OCI ADAS
7 1 REALIZACION DE E NCUES TAS
Al no exis t i r informac ioacuten sobre las teacutecnicas de manejo ac tua les se encuestaron se is bodegas ubicadas en la c iuda d de Vi llav icenc io para obtener datos sobre e l or ige n de los peces praacutec t icas de ma nejo genera l dens idades de t ransporte dens idades de acopio contenedores ut i li zados f recuenc ias y porcenta jes de recambio porcenta jes de morta li dad y t iempos maacute xi mos de acopio 7 2 INFORMACION OB TE NIDA DE L AS E NCUES TAS Extracc iograven y t ransporte Los P pic tus comerc ia liza dos en la c iuda d de Vi llav icenc io son extra idos de los r ios Meta 50 y Guav iare 50 los animales extra idos del r io Caquetaacute son comerc ia lizados en e l Departa mento de l Put umayo El 50 de las bodegas ut i li za una de ns idad de t ransporte de 41 ind L e l o t ro 50 de los encuestados empaca una cant idad de 5 a 147 indL en bo lsas de po lipropi leno de fondo cua drado de 30x30x 60cm con v ia jes que van desde 4 has ta las 6 horas v ia terres tre
F igura 2 Densidades ut il izadas en e l t ransporte de P p ic tus en Vi l lav icenc io Meta
0
10
20
30
40
50
60
Densidades de acopio
a
copi
ado
res
41 indL
47 indL
5 indL
117 - 147 indL
Los acopiadores aseguran que es tas ci f ras a ltas se deben a las cortas dis tanc ias y pocas horas que los peces recorren dentro de l paiacutes has ta llegar
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a las bodegas de acopio pr inc ipa les en la c iudad de Bogotaacute Al li los acopian nueva mente y los reempacan en dens idades mas bajas para ser exportados 5 Rec ipientes empleados El 100 de los acopiadores ut i li zan acuarios de v idr io debido a la fac i lidad de li mpie za y des infecc iograven con mayor capac idad de a lmacena miento debido a que pueden acondic ionarse faci lmente con ca lentadores y f i lt ros Capac idad de los acuarios
Se encuentra re lac ionada con la fac i lidad de mane jo por es to se ut i li zan en la mayoria de los s i t ios encuestados acuarios de 100 li t ros ya que los acuarios que poseen mayor capac idad t ienen proble mas con su manejo lavado y des infecc ion
F igura 3 Capacidad de los acuarios
100 Litros 66
150 Litros 17
130 Litros 17
Dens idades de acopio
Todos los acopiadores encuestados ut i li zan una dens idad de 1 a 15 peces L es deci r en acuarios de 100 L se a lmacenan de 100 a 150 ani males Frecuenc ia de recambio de l a gua El 50 de los acopiadores encuestados recambian e l agua diar iame nte y e l
5 Clodomiro Castantildeeda Propietario y comercializador de bodega de acopio ldquoOrinoco Tropical Fishrdquo en la ciudad de Villavicencio
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otro 50 lo recambian 2 veces por semana usando un meacuteto do v isual subjet ivo cuando e l agua toma un co lor tur bio amari l lento y o cuando los ani males comienzan a tener un co mporta miento anor mal ( nado erraacutet ico)
Imagen 4 Comparac ioacuten de la turb idez entre e l agua ante s y despueacutes del
recambio
Porcenta je de recambio El 50 de los acopiadores encuestados maneja n so lo un recambio de l 10 y son pocos los que ut i li zan cant idades mayores debido a l mayor t iempo ut i li za do para la labor ade maacutes e l a gua con la que operan prov iene de a l jibe y es necesario e l uso de motobo mba por lo que ma ni f ies tan que un recambio mayor e levara los cos tos
F igura 4 Porcenta je de recambio en acuarios de acopio
0
10
20
30
40
505
10
30
50
80
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Tie mpos de acopio Algunos acopiadores pref ieren un periodo corto de a lmacena miento con e l f in de reduc i r los cos tos de a limentac iograven e lec tr icidad en la mov i li zac ion de l agua medica mentos y morta lidad Los acopiadores de P p ic tus por ser un pe z vedado para las epocas de mayo y junio debe n reservarlo por un t ie mpo mayor con e l f in de mantener la o ferta la mayor cant idad de meses pos ible
F igura 5 Periodos de a lmacenamiento de P p ic tus
0
1 0
2 0
3 0
4 03 33
166
3 331 s emana
1 m es
2 - 3 m eses
4 - 5 m eses
Morta l idad Los acopiadores no fueron especiacute f icos y se notoacute un gran des intereacutes a l responder la pregunta sobre e l porcenta je de morta li dad presentado en los lo tes Mediante especulac iones indicaron un rango entre e l 2 y e l 15 o maacutes en la peacuter dida de ani males Sin e mbargo co inc iden en que t iene re lac ioacuten di rec ta con e l mane jo que le da e l pescador a los peces
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Figura 6 Porcenta jes de morta lidad reportados
2468
10
15 o mas
M ortalidad maacutexima
M ortalidad muy alta
M ortalidad alta
M ortalidad normal
M ortalidad baja
M ortalidad miacutenima
7 3 ANAacuteLIS IS DE LA INF ORMACIOacuteN OBTE NIDA La encuesta demostroacute profundas carenc ias en e l ma nejo teacutecnico de los peces lo cual a fec ta de manera di rec ta su superv ivenc ia c rec imiento y condic ioacuten corpora l Es tos resultados soportan y comprue ban e l ob je t ivo de es ta inves t igacioacuten funda menta lmente cua ndo se t ra ta de las a ltas dens idades mane jadas porcenta jes y f recuenc ias de recambio de agua toda vez que acopian has ta 15 indL t ransportan has ta 147 indL y rea liza n recambio cuando los mis mos anima les con su comportamiento i rregular de muestran condic iones f isicoquiacutemicas en e l agua perjudic ia les para su superv ivenc ia y desarro llo product ivo
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8 MATERIALES Y MET ODOS El experi mento se rea lizoacute en la Es tacioacuten Pisc iacuteco la ldquoLa Terrazardquo ubicada en la c iudad de Vi llav icenc io a 567 msnm con una temperatura ambienta l pro medio de 27degC Se ut i li zoacute una bateriacutea experimenta l de 16 acuarios con capac idad de 50 li t ros c u a i reac ioacuten y ca le facc ioacuten art i f ic ia l permane nte
Imagen 5 Bateriacutea de estudio Estac ioacuten Pisciacutecola La Terraza
8 1 CALIDAD DE AGUA Se usoacute agua proveniente de l cantildeo Maizaro con un pH de 706 plusmn 02 dureza de 1368 plusmn 171 mgL a lca linida d de 513 plusmn 00 mgL s in ni nguacuten t i po de contamina nte ni t rogenado como a monio ni t r i tos o ni t ra tos y con una conduct iv idad de 153 micros 8 2 INDIVIDUOS EXPERI ME NTALES Y TRATAMIE NTOS Se ut i li zaron 400 indiv iduos de P p ic tus obtenidos de l me dio natura l ( bocas del r iacuteo Manacaciacuteas - Meta) con peso prome dio 217plusmn075 g longi tud to ta l pro medio 674plusmn078 cm y longi t ud es taacutendar 5 2plusmn07 cm Para la ac limatac ioacuten los indiv iduos se mantuv ieron en las bo lsas de t ransporte sumergi dos en e l acuario durante 10 minutos mientras las
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condic iones de temperatura en e l agua de las bo lsas y de l acuario se es tabi lizaron Luego durante los s iguientes 10 minutos se adic ionoacute lenta mente a gua de los acuarios a las bo lsas para que los peces se adaptaran a las nuevas condic iones quiacute micas Se es tablec ioacute un periodo de adaptac ioacuten a l caut iver io durante 15 diacuteas y pos ter iormente se cont inuoacute con 45 diacuteas de experimentac ioacuten Se dis t r ibuyeron tota lme nte a l azar 368 indiv iduos en 4 dens idades di ferentes (Tabla 1) cada una con 4 rep licas Los res tantes se ubicaron en 1 acuario de la misma capac idad e igua les condic iones ambienta les para ut i li zar los como repos iciones
Tabla 1 Tratamientos expe rimenta les
Tratamiento Densidad Ind l Ind acuario Ind t ra tamiento
T1 T2 T3 T4
012 024 048
1
6 12 24 50
24 48 96
200 TOTAL I NDI VIDUOShelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip 368 8 3 ALIMENTACIOacuteN Se ofrecioacute a limento extr uiacutedo (5 mm) for mulado para t i lapias (Purina levante reg ad lib i tum con 45 de PB 6 de grasa 6 de f ibra y 12 de cenizas en dos rac iones diar ias una en la ma ntildeana y una e n la noche E l consumo de a lime nto se determinoacute diar iame nte por di ferenc ia medida en una ba lanza Sartor iusreg de 00001 g de prec is ioacuten No se rea lizoacute suple mentac ioacuten con a li mento v ivo 8 4 MONI TOREO DE CALIDAD DE AGUA
El mo ni toreo se hizo se manalmente antes y despueacutes de l recambio usando prue bas quiacute micas co lor imeacutetr icas y de t i tulac ioacuten de l ki t Hachreg F-1A e l regis t ro de temperaturas se rea lizo diar iame nte usando un ter moacute metro convenc ional de mercurio Para e l caacute lculo de l a mo nio no ioniza do se tuvo en cuenta la tabla for mulada en e l ma nual de l equipo la te mperatura y pH regis t rados para cada una de las muestras
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Imag en 6 Equipo Hach reg F1-A para anaacutelis is de aguas
8 5 MANEJO DE ACUARIOS
Se rea lizoacute recambio diar io de l 50 con agua a 28ordmC (con e l f in de s imular la temperatura de l agua en los centros de acopio) mediante s i foneo t ra tando de ret i rar los residuos de a li mento y heces presentes en los acuarios No se rea lizoacute lavado de los f i lt ros
8 6 BIOMETRIacute A
Se rea lizoacute bio metriacutea de l to ta l de los indiv iduos a los 0 20 y 45 diacuteas de l experi mento no se e mpleoacute ni nguacuten t i po de anesteacutes ico Como prof i laacutec t ico se ut i li zoacute un bantildeo de sa l 2permil (Tay lor y Bai ley 1979 c i tado por Floyd y Noga 1996) mientras se rea liza ba la bio metriacutea La longi tud fue regis t rada con un ca librador pie de rey y e l peso con balanza di gi ta l (Prec issa reg) con 0001 g de sens ibi lidad 8 7 MORTALIDAD Y REE MPLAZOS
Se rea lizoacute re gis t ro diar io de los indiv iduos muertos en la ma ntildeana a ntes de l recambio una vez se sacaban del contenedor se rea li zoacute e l recambio y pos ter ior reempla zo de los mismos por i ndiv iduos de peso y ta lla s i mi lar ident i f icados con un corte t ransversa l en la parte superior de la a le ta dorsa l
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40
Imagen 7 P p ic tus marcado como animal de reemplazo
El o bje t ivo de l reempla zo f ue ev i tar la dis minuc ioacuten de l nuacutemero de ani ma les en cada uno los acuarios pues es to afectariacutea la dens idad consumo de a li mento excrec ioacuten de amonio y competenc ia por a li mento y espac io Es tos indiv iduos no fueron inc luidos en las bio metriacuteas ni pr uebas de la borator io pues no fueron expuestos durante todo e l periodo experime nta l a la misma dens idad 8 8 PRUEBAS DE L ABORATORIO Medic ioacuten del he matocr i to Se plantea que e l aume nto de los g loacutebulos ro jos c i rculantes es un mecanis mo compe nsator io en la fase 1 y 2 de l es treacutes Es por es to que la me dic ioacuten del he matocr i to es una medi da indi rec ta de l nive l de es treacutes de l pe z ( Holmes y Donaldson 1969) c i tados por Randal l (1970) Para medi r e l he matocr i to se ut i lizoacute la teacutecnica de mic rohematocr i to con mic rotubos heparini zados (capi lares) Es tos se somet ieron a centr i fugac ioacuten por 5 minutos a 1200 rpm e n una microcentriacute fuga K HT 400 Se rea lizo lec tura di rec ta de cada uno de los capi lares usando un ca librador pie de rey y se es t imo e l hematocri to en cada una de las muestras determina ndo e l porcenta je de la f racc ioacuten ce lular
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Imagen 8 Medic ioacuten de capilares para lectura de hematocrito
Para tomar las muestras sanguiacute neas se se leccionaron a l a zar die z indiv iduos de cada t ra tamiento y pos ter iormente se sacri f icaron mediante sobredos is de MS - 222 (Noga 1993) Se rea lizoacute un corte t ransversa l para amputar e l peduacutenc ulo caudal y se tomo la muestra en e l capi lar heparini za do di rec tamente de la vena cardina l pos ter ior Medic ioacuten de ce lular i dad cutaacutenea F loyd y Noga (1996 ) a fi rman que la ce lu lar idad en la pie l o ldquo moco cutaacuteneordquo es la pr imera barrera de defensa y puede aume ntar o disminui r e l nuacutemero de ceacute lu las presentes de acuerdo a las a mena zas de l entorno s iendo un indicador indi rec to de l es tado del pe z Para medi r la cant idad de ceacute lu las cutaacuteneas se ut i li zoacute la teacutecnica de f ro tis de moco con pos ter ior t inc ioacuten de azul de met i leno a l 1 (Reichenbach 1976) Los f rot is se rea lizaron raspa ndo ligera mente e l c uerpo de l pe z en sent ido c raneal a caudal con una laacute mi na cubreobjetos y pos ter iormente se expandioacute sobre una laacutemi na portaobjetos Las muestras tentildeidas se observaron con microscopio (Nikkon ec li pse E200) de luz di rec ta a 10X Para rea lizar su anaacutelis is se le as ignoacute una escala subjet iva de c ruces de acuerdo a la ce lular ida d observada en e l campo v isual (Ta bla 3)
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42
Tabla 2 Escala subjet iv a de ce lu lar idad en re lac ioacuten con e l nuacutemero de ceacute lu las observ adas
Coacutedigo Ceacutelu las campo
+ ++
+++
0 - 50 50 - 100
gt 100
Imagen 9 Vis ta en microscopio a 10x de frot is cutaacuteneo
8 9 ESTREacuteS DE TRANSPORTE
Luego de la uacute lt i ma bio metriacutea se se lecc ionoacute un gr upo de indiv iduos que fueron e mpacados en bo lsas de polipro pi le no de 30x30x 60cm de fo ndo cuadrado de acuerdo a cada uno de los t ra tamientos en una dens idad de 25 indiv iduos por li t ro En cada bolsa se depos i taron 7 L de agua y 13 L de oxigeno y se se llaron usando bandas e laacutes t icas Poster iormente se co locaron en un vehiacuteculo en mov imie nto con e l f in de s i mular un v ia je Vi l lav icenc io ndash Bogotaacute Se tomaron los paraacutemetros f is icoquiacutemicos de l agua en cada una de las bo lsas de t ransporte a l inic io y a l f ina l de l mis mo as iacute como e l he matocri to y f ro t is de pie l de los indiv iduos t ransportados
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43
Imagen 10 Empaque
8 10 ANALISIS DE DATOS 8 101 Anaacutelis is Es tadiacutes tico Se ut i li zoacute un disentildeo experi me nta l to ta lme nte a l asar con 4 grupos experi menta les cada uno con 4 repet ic iones A cada uno de los t ra tamientos se le to moacute variables de consumo de a li mento peso longi tud to ta l longi tud es taacutendar de for ma di rec ta con e l f in de deter minar los s iguientes paraacutemetros Gan ancia de peso (GP) GP= Peso f ina l ndash Peso inicia l Incremento en longitud ( IL) IL= LT f ina l ndashLT inic ia l Factor de condic ioacuten (K) Se determinoacute me diante la foacutermula de Niko lsky (1963) K = [Peso Fina l longi tud to ta lsup3 ] X 100 De manera comple me ntar ia se regis t roacute la morta lida d diar ia en cada uno de los acuarios con e l f in de infer i r Porcenta je de superv iv enc ia sup = Indiv iduos to ta les ndash Indiv iduos muertos X 100 indiv iduos to ta les Los resultados obtenidos fueron somet idos a anaacutelis is de var ianza ANAVA y
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para ver i f icar di ferenc ias s igni f icat ivas entre t ra tamientos se rea lizoacute la prue ba de Tukey (Plt005) usando e l sof tware es tadiacutes t ico SAS 70 (S AS 1998) 8 102 Anaacutelis is Econoacutemico El P p ic tus es cons iderada una de las c inco especies de mayor i mportanc ia comerc ia l en Colo mbia (Chapma n 2006) Es ta suje ta a di ferentes ma niobras comerc ia les que aumentan o dis minuyen la o ferta anual de indiv iduos y con es tas su prec io6 Es as iacute como muchos centros de acopio en las c iudades de San Joseacute del Guav iare y Vi llav icenc io dedican gran cant idad de su i nf raes truc tura a su acopio por periodos de de t iempo que osci lan entre 90 y 150 diacuteas dependiendo de la o ferta natura l de indiv iduos en los periodos de verano Los prec ios aumenta n s igni f icat ivamente (has ta 150) en las temporadas de inv ierno pues su captura es impos ible debido a l nive l de los r iacuteos7 La especulac ioacuten en e l prec io y demanda depe nde di rec tamente de la ca lidad de los indiv iduos y la efect ividad en la teacutecnica de los acopiadores para mantener los v ivos por largos periodos de t iempo en las bodegas y t iendas especia lizadas (Posel 2005) De acuerdo a los ha lla zgos encontrados en e l presente estudio se determi noacute di rec ta e indi rec tamente que e l ma nejo de la dens idad es un fac tor pr imordia l en la ca lidad y superv ivenc ia de l t igr i to Por es ta razoacuten se tendriacutean fuertes implicac iones a nive l econoacutemico de pendiendo del nuacutemero de indiv iduos a comerc ia lizar y la capac idad que tengan es tos de mantener su ho meostasis sobrev iv iendo mayores periodos de t iempo
6 Jairo Velaacutesquez Propietario y comercializador de bodega de acopio ldquoVelaacutesquezrdquo en la ciudad de Villavicencio 7 Clodomiro Castantildeeda Propietario y comercializador de bodega de acopio ldquoOrinoco Tropical Fishrdquo en la ciudad de Villavicencio
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45
Figura 7 Dinaacutemica de l amonio en los 45 diacuteas de e studio
0
05
1
15
2
25
3
35
1 2 3 4 5 6
SEMANAS
AM
ON
IO m
gL T1
T2
T3
T4
Seguacuten los datos obtenidos en la inves t igac ioacuten se planteoacute un f lu jo de ca ja hipoteacutet ico como a lternat iva de proyecc ioacuten con los requerimientos propios de un centro de acopio ubicado en e l casco urbano de la c iuda d de San Joseacute del Guav iare Con capacidad para acopiar 10000 indiv iduos e l centro de acopio posee 800 acuarios disponibles de 100 li t ros c u serv ic io de energiacutea e leacutec tr ica para ut i lizar a i reacioacuten per manente con e l uso de una turbi na b lower de frac12 Hp y ut i li za bo mbeo para la mov i li zac ioacuten del a gua me diante una e lec tro bomba con un motor Sie mens de frac12 HP El anaacute lis is rea liza do es una re lac ioacuten de cos tos y gananc ias obtenidas a part i r de los resultados arro jados en cada uno de los t ra tamientos y basado en las condic iones planteadas Dentro de l anaacute lis is se es tablec ieron los s iguientes cos tos e ingresos
Cos tos f i jos Mano de obra Peces Energiacutea para a i reacioacuten Cos tos variables Ali mento y Energiacutea para bo mbeo
Ingresos por c ic lo Los ingresos fueron ca lculados deacuerdo a los prec ios de venta que ma neja n los acopiadores de t igr i to los cuales osci lan entre los 900 y los 1200 pesos deacuerdo a la homo geneidad de los lo tes o a su condic ioacuten corpora l en e l caso de las ventas a granel Al to ta l de los indiv iduos compra dos para e l acopio (10000) se mult ip licoacute e l porcenta je de superv ivenc ia por t ra tamiento dura nte e l c ic lo y es to se mult ip licoacute por e l prec io de venta seguacuten los resultados obtenidos en cada t ra tamiento para fac tor de condic ioacuten u ho mo geneidad de los lo tes Lo anter ior arro ja los ingresos brutos por c ic lo La gananc ia rea l se obt iene t ras res tar a los ingresos to ta les por c ic lo los cos tos f i jos y variables
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9 RESUL TADOS Y DISCUSIOacuteN 9 1 SUPERVI VE NCI A Como se observa en la tab la 3 se encontraron di ferenc ias s igni f icativas entre e l T4 (1 ind L) y los de maacutes t ra tamientos tambieacuten se ev idenc ia una tendenc ia de aumento de la morta li dad a l a umentar la dens idad de acopio Es to puede indicar que a part i r de la dens idad de 048 ind L se presenta una mayor morta lidad dura nte e l per iodo de 45 diacuteas de acopio analiza do Es ta serie de resultados podriacutea var iar con periodos de acopio maacutes largos co inc idiendo con lo re portado por I NP A (1994) donde se conc luye que hay una me jor respuesta de es ta espec ie a los periodos de acopio cortos sin embargo e n la praacutec t ica es te periodo supera los 90 diacuteas 8 Aunque se observe una c lara re lac ioacuten entre morta li dad y de ns idad de acopio es tos dos fac tores se re lac ionan de ma nera di ferente seguacuten la espec ie la e tapa de desarro llo y las condic iones de cult ivo (Saoud y Ghanawi 1998)
Tabla 3 Porcenta je de superv iv enc ia de P p ic tus para e l diacutea 45 de acopio
TRATAMIE NT O DE S UPERVIVE NCIA
T1 T2 T3 T4
1000plusmn 0 b 1000plusmn 0 b
947plusmn 523 b 596plusmn 355 a
Le t r as di fer e ntes expr e san di fer e nc ias s ign i fi cat i va s (P=005) d e acuer d o a l a pr ue ba de Tuk ey Las causas de morta lida d se determinaron macroscoacutepicamente de acuerdo a los s ignos externos presentados s iendo e l maacutes f recuente 46 infes tac ioacuten por ich u lceras cutaacuteneas 24 hemorragia en la base de las a le tas 15 y causas indetermi nadas 15
9 2 CONS UMO DE ALIME NTO Se observoacute un mayor consumo de a li mento en los indiv iduos de l T3 pero s in presentar di ferenc ias s igni f icat ivas en comparac ioacuten con los de maacutes t ra tamientos ( tabla 4)
8 Jairo Velaacutesquez Propietario y comercializador de bodega de acopio ldquoVelaacutesquezrdquo en la ciudad de Villavicencio
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Tabla 4 Gramos de a limento d iario consumidos por indiv iduo
Tratamiento Consumo
T1 T2 T3 T4
009plusmn0001 a 009plusmn0001 a 011plusmn0002 a 008plusmn0002 a
Let r as di fer e ntes expr e san di fer e nc ias s ign i fi cat i va s (P=005) d e acuer d o a l a pr ue ba de Tuk ey 9 3 CRECIMIENTO Y FACTOR DE CONDICION (K)
En cua nto a l peso f ina l y ga nanc ia de peso no se observaron di ferenc ias s igni f icat ivas entre t ratamientos (Tabla 5) Maynard y Loos li (1962) c i tados por Phi lli ps (1970) es t imaron que un 40 de la energiacutea consumi da se conv ierte en t rabajo muscular a l inc rementarse es te t rabajo se des tina un porcenta je mas a lto para cubri r es te requeri miento
Tabla 5 Crec imiento en ganancia de peso a los 45 diacutea s de conf i namiento en acuario
Tratamiento Peso (g) GP(g)
T1 T2 T3 T4
30plusmn046 a 30plusmn024 a 29plusmn021 a 32plusmn031 a
087plusmn046a 084plusmn024a 072plusmn021a 102plusmn051a
Let r as dif er entes e xpr es an d if er enc ia s si gn if ic at iv as (P=005) de a cuer do a la pr ue ba de Tuk ey Al igual que en la ta bla a nter ior no se ev idenc iaron di ferenc ias s igni f icat ivas para las dens idades t rabajadas en los paraacute metros de longi tud f ina l e inc remento en longi tud (tabla 6) Se observa una marcada ho mogenei dad e n cuanto a es tos paraacutemetros en e l t ra tamiento 3 pese a que la dis t r ibuc ioacuten inic ia l de los indiv iduos fue igual para todos los t ra tamientos
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Tabla 6 Crec imiento en longitud a los 45 diacuteas de conf inamiento en acuario
Tratamiento LS (cm ) LT (cm ) IL (cm )
T1 T2 T3 T4
53plusmn021 a 55plusmn018 a 54plusmn002 a 56plusmn017 a
692plusmn032 a 710plusmn027 a 699plusmn006 a 724plusmn023 a
019plusmn032 a 037plusmn027 a 025plusmn006 a 050plusmn023 a
Let r as di fer e ntes expr e san di fer e nc ias s ign i fi cat i va s (P=005) d e acuer d o a l a pr ue ba de Tuk ey La homoge neidad del t ra tamiento 3 contra los t ra tamientos 1 y 2 con dens idades muc ho mas bajas es explicable dado e l habi to gregario de la espec ie Con menores dens idades de acopio como e l t ra tamiento 1 se genero es treacutes en los indiv iduos pues la for mac ioacuten de carduacutemenes es e l pr inc ipa l mecanis mo de defensa ant ipredador y sis tema de a li mentac ioacuten de muchas espec ies de peces de aguas t ropica les (Scot t y Brander 1998 Ellis y North 2002) acentuado en es ta espec ie deacuerdo a las observac iones de Blanco (1988) Contras tando los resu ltados con e l t ra tamiento 4 se observa que la dens idad genera es treacutes en muchos de los indiv iduos por jerarqui zac ioacuten dentro de los acuarios afectando la ho moge neidad del lo te La depres ioacuten en e l c rec imiento es ta a ltamente asoc iada a cambios a nive l f is io loacutegico en respuesta a las condic iones de es treacutes en e l que se encuentra n los indiv iduos ( Huang y Chiu 1997) Varios es tudios en muc has espec ies rea liza dos por di ferentes autores han determi nado una re lac ioacuten ne gat iva entre la dens idad de acopio y e l c rec imiento (Dut i l y Godbout 2006) sin embargo en e l caso de l P p ic tus se podriacutea a f i rmar que las ba jas dens idades tambieacuten afec tan es te paraacutemetro La producc ioacuten de lo tes de indiv iduos ho mogeacute neos es uno de los pr inc ipa les obje t ivos de la acuicultura ( Hua ng y Chi u 1997) s iendo muy i mportante en e l mercado de los peces ornamenta les pues reduce e l t ie mpo de los operar ios en la se leccioacuten de los indiv iduos y mejora la aparienc ia en los acuarios Con e l f i n de obtener un paraacute metro de co mparac ioacuten de la condic ioacuten corpora l de los indiv iduos mas completo que e l peso y la longi tud dados los resultados encontrados se es t imo e l fac tor de condic ioacuten K e l cual no de mostroacute di ferenc ias s igni f icat ivas entre T2 T3 y T4 (Tabla 7)
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Tabla 7 Factor de condic ioacuten (K) ca lculado para e l diacutea 45 de acopio
TRATAMIE NT O K T1 T2 T3 T4
091097plusmn002 a 084177plusmn004 ab 084725plusmn004 ab 084129plusmn005 b
Let r as di fer e ntes expr e san di fer e nc ias s ign i fi cat i va s (P=005) d e acuer d o a l a pr ue ba de Tuk ey Las longi tudes de todos los t ra tamientos y los pesos f ina les no presentaron di ferenc ias la re lacioacuten entre es tas dos variables (condic ion corpora l) fue mayor para e l t ra tamiento 1
9 4 RESPUESTA AL ESTRES Se tuv ieron en cuenta dos fac tores como indicadores indi rec tos de es treacutes he matocri to (Holmes y Dona ldson 1969) c i tados por Randal l (1970) y cuant i f icac ioacuten de la ce lular ida d cutaacutenea (Floyd y Noga 1996) Se observaron mayores y signi f icat ivos va lores de l he matocr i to en los t ra tamientos 1 y 4 Sin embar go no se dio la mis ma te nde nc ia en los indiv iduos so met idos a es treacutes de t ransporte ( tab la 8) do nde no hubo di ferenc ias marcadas En e l caso de los t ra tamientos 2 y 3 tendioacute a ma ntenerse es table tanto antes como despueacutes de l t ransporte Tabla 8 Porcenta je de h ematocrito obtenid o antes y despueacutes de l es treacutes
de transporte
TRATAMIE NT O HEM HEM TRANS T1 T2 T3 T4
512plusmn 65 a 434plusmn36 b 423plusmn54 b 508plusmn20 a
402plusmn 47 a 464plusmn73 a 419plusmn53 a 429plusmn37 a
Let r as di fer e ntes expr e san di fer e nc ias s ign i fi cat i va s (P=005) d e acuer d o a l a pr ue ba de Tuk ey El va lor de l he matocri to fue ligera mente s uperior a los paraacute metros norma les (41 plusmn 65) reportados para a lgunas espec ies de peces t ropica les (Kje ll 1970) y bagre de canal (Gri zzle 1987) (Scot t y Rogers 1980) en los t ra tamientos 1 y 4 y dentro de los rangos en e l caso de los t ra tamientos 2 y 3 No exis ten estudios donde se evalueacute e l he matocri to normal de es ta espec ie s in embar go se puede atr ibui r un aume nto de l porcenta je de ce lular ida d c i rcula nte como reacc ioacuten a fac tores es tresantes pues hace parte de l mecanismo 1 de l es treacutes (Selye 1950) Se ev idenc ioacute una dis minuc ioacuten de l he matocr i to en los t ra tamientos 1 y 4
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poster ior a l es treacutes de t ransporte una leve dismi nuc ioacuten e n e l t ra tamiento 3 y un aume nto de es te mis mo paraacute metro en e l t ra ta miento 4 de mostrando que los indiv iduos se encontraban en di ferentes estadios de reacc ioacuten a es treacutes El aumento de l nuacutemero de ceacute lu las c i rculantes es una de los pr i nc ipa les mecanis mos que se dispara en condic iones de es treacutes pues es la respuesta natura l para aume ntar la cant idad de oxige no di r igi da a los te jidos (Randal l 1970 Scot t y Rogers 1980) con una pos ter ior depres ioacuten en e l es tadio de agotamiento (Sey le 1950) Se observoacute un aumento en la ce lular ida d de l moco cutaacuteneo en los t ra tamientos 1 y 4 ( tab la 9) los cuale se asume presentaron un mayor nive l de es treacutes por ba ja o a lta dens idad co inc idiendo con e l patroacuten mostrado pos ter ior a t ransporte e l moco cutaacuteneo es la pr i mera barrera de defensa contra agentes agresores externos en peces gato y puede aumentar o dis minui r e l numero de ceacute lu las de acuerdo a las ame na zas de l entorno (Floyd y Noga 1996) ademaacutes e l aume nto acelerado en la ce lular ida d cutaacutenea es una respuesta de choque nor mal cuando hay un es t imulo externo es tresante (Hof fma n 1979) Tabla 9 Porcenta je de indiv iduos y cant idad de ceacute lu las observadas en
frot is de moco cutaacuteneo
Ceacutelu las campo T1 T2 T3 T4 0 875 625 0
50 125 25 0 0 ndash 50
50 ndash 100 gt 100 50 0 125 100
Post ndash t ransporte 0 80 20 0
40 20 40 0 0 ndash 50
50 ndash 100 gt 100 60 0 40 100
Se ha de mostrado que eventos de es treacutes anter iores a l t ransporte dismi nuyen la respuesta inmunoloacute gica de l pe z y se asocian di rec tamente a l t iempo de expos ic ioacuten a l fac tor es tresante (Espelid y Lokken 1996) lo cual indica que las a ltas o ba jas dens idades son causales de es treacutes en es ta espec ie dados sus haacute bi tos gregarios disparando mecanis mos compe nsator ios como e l aume nto de l he matocri to y la ce lular idad c utaacutenea Sin e mbar go es te mecanismo se agota y e l pe z no responde de for ma correc ta a un es treacutes superior llevaacutendolo a la descompensac ioacuten es por es to que se ha af i rma do que hay una me jor respuesta de es ta especie a periodos de acopio cortos ( INPA 1994)
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95 CALIDAD DE AGUA Los paraacutemetros f is icoquiacute micos se mant uv ieron dentro de los rangos oacutept imos reportados para es ta espec ie ( INCODER 2005) Varios autores af i rman que exis te una asoc iacioacuten pos i t iva entre la de ns idad y e l consumo de oxigeno tambieacuten entre es ta y e l pH por la liberac ioacuten de dioacutexido de carbono (Vinatea 2003) es to se ev idenc ia especia lme nte en e l T4 (tabla 10) que presentoacute los pro medios mas bajos de concentrac ioacuten de oxigeno pese a poseer a i reacioacuten suple me ntar ia y recambios diar ios es ta tendenc ia fue s imi lar para e l pH No se encontroacute una re lac ioacuten entre la morta lida d presentada en e l T4 y los nive les ba jos de oxigeno tampoco ev idenc ias comportame nta les como e l boqueo que indicaran una pos ible carenc ia lo que s in e mbargo pudo inf lui r en e l ba jo consumo de a li mento ( Vinatea 2003)
Tabla 10 Niv e les de pH y oxiacutegeno obtenidos durante los 45 diacuteas de experimentac ioacuten
TRATAMIE NT O pH Oxigeno (mgL)
T1 T2 T3 T4
65plusmn10 a 64plusmn06 a 66plusmn04 a 60plusmn00 a
52plusmn09 a 57plusmn05 a 50plusmn08 a 42plusmn05 a
Let r as dif er entes e xpr es an d if er enc ia s si gn if ic at iv as (P=005) de a cuer do a la pr ue ba de Tuk ey Aunque los resultados es taacuten inf luenc iados por la a i reacioacuten per manente en los acuarios y los recambios diar ios los cuales son mane jos rut inar ios en todos los centros de acopio se observa que e l t ra tamiento con mayor dens idad ( T4) se encuentra mas cercano a los limi tes to lerables por la espec ie en cuanto a concentrac ioacuten de oxigeno lo cual i ndica que cualquier a lterac ioacuten o fa lta de mane jo podriacutea l le gar a desencadenar morta lida d Se anali zoacute la dinaacute mica de l ni t roacutegeno e n cada uno de los t ra tamientos por t ra tarse del conta mina nte maacutes re levante en la acuicu ltura a l es tar di rec tamente re lac ionado con morta li dad y ba jo c rec imiento (Sy lva in y Huchet te 2003) Como se observa en la tab la 11 se presentoacute un a umento s igni f icat ivo en la concentrac ioacuten de a monio en e l t ra tamie nto con maacutes a lta dens idad El a monio no ioni zado (Toacutexico) presentoacute un co mporta miento s imi lar a lcanzando su concentrac ioacuten maacutes a lta en e l t ra tamiento 4
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Tabla 11 Concen trac ioacuten media de tres co mpuestos n itrogenados durante los 45 diacuteas de experimentac ioacuten
TRATAMIE NT O Amonio tota l Amonio tox ico Nitr itos
T1 T2 T3 T4
08plusmn045 b 06plusmn034 b 04plusmn028 b 22plusmn054 a
0007plusmn0004 b 0006plusmn0003 b 0003plusmn0002 b 0018plusmn0004 a
037plusmn026 ab 007plusmn009 bc 002plusmn005 c 045plusmn010 a
Let r as di fer e ntes expr e san di fer e nc ias s ign i fi cat i va s (P=005) d e acuer d o a l a pr ue ba de Tuk ey Sin embar go tambieacuten se presentoacute un aumento de es tos compuestos en e l t ra tamiento 1 con re lac ioacuten a l t ra tamie nto 2 y 3 s in exis t i r di ferenc ias s igni f icat ivas entre e llos Es ta s i tuac ioacuten pue de de berse a l es treacutes generado por ba ja de ns idad dados los haacutebi tos gregarios de la especie (Blanco 1988) La liberac ioacuten de cort iso l en s i tuac iones de es treacutes promueve e l catabolismo prote ico para sat is facer la demanda energeacutet ica (Wicks y Joensen 2002) lo cual conlleva a un incre mento en los nive les de amo nio en la sangre y su pos ter ior excrecioacuten en e l agua La concentracioacuten de ni t r i tos presentoacute di ferenc ias s igni f icativas entre e l T1 y T4 contra T2 y T3 La acumulac ioacuten de es te cuerpo ni t rogenado es ta di rec tamente re lac ionada con la concentracioacuten de amonio (Figuras 8 y 9) y con la capac idad de t rans formac ioacuten que tenga e l bio f i lt ro de cada contenedor (Vinatea 2003) Se podriacutea a f i rmar que las concentraciones de los compuestos ni t rogenados ana li zados regis t rados por e l T1 y e l T4 poseen una dinaacute mica nor mal lo cual indica una adecuada capac idad metaboacute lica de los f i lt ros de esquina usados en e l experi me nto El recambio diar io de agua es la praacutec t ica de mane jo mas usada para ma ntener los paraacute metros f is icoquiacutemicos dentro de nive les to lerables para los peces disminuyendo cons iderable me nte la concentrac ioacuten de los compuestos ni t rogenados (Figuras 8 y 9) sin embargo es un fac tor li mi tante desde e l punto de v is ta econoacutemico pues no se opt imi za e l uso de l recurso hiacutedr ico ademaacutes de requeri r gran cant idad de mano de obra
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Figura 8 Concentrac ioacuten de amonio expresada por e l t ra tamiento 4 antes y despueacutes de cada re cambio de agua
0
05
1
15
2
25
3
AMONIO mgL
1 2 3 4 5 6
SEMANA
ANTES
DESPUES
F igura 9 Concentrac ioacuten de nitr itos expresada por e l t ra tamiento 4 antes y despueacutes de cada recambio de agua
0010203
040506070809
1
NITRITOS mgL
1 2 3 4 5 6
SEMANAS
ANTES
DESPUES
Se describe la capac idad que t iene e l a mo nio para acumularse a nive l sanguiacute neo (W icks y Joensen 2002) por lo que se considera que la excrec ioacuten de amo nio es un mecanismo para mantener la ho meostas is (Acerete y Balasca 2004) s in embargo es te es liberado nuevame nte a l me dio teniendo un efec to acumulat ivo pese a los recambios de agua como se evidenc ia en la Fi gura 8 con una tendenc ia acumulat iva has ta la quinta semana de experi mentac ioacuten Por o tro lado los nive les de ni t r i tos dependen
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di rec tamente de la capac idad de las bac ter ias ni t r i f icantes presentes en e l me dio (Vi natea 2003) llega ndo a es tabi li zarse (Figura 9) cuando la poblac ioacuten bac ter iana es suf ic iente Los efec tos de los compuestos ni t rogenados como e l amo nio y los ni t r i tos pue den ser agudos o c roacutenicos dependiendo de l t ie mpo de la concentrac ioacuten y t iempo de expos ic ioacuten asociaacutendose a ba jo c rec imiento ba jas en e l consumo de a li mento y morta li dad (Lopata y Auerswald 2006)
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11 ANAL IS IS ECONOMICO Seguacuten la metodo logiacutea ya es tablec ida las tablas que s iguen a cont inuac ioacuten muestran los gas tos hipoteacutet icos que tendriacutea la bo dega de acopio respecto a l t ra tamiento ut i li za do La tabla 12 indica la dens idad cant idad de acuarios y la tasa () de ocupac ioacuten de la bo dega por cada t ra tamie nto y a cont inuac ioacuten se muestran los caacute lculos pert inentes
ocupacioacuten = cant idad to ta l de peces 10000 (dens idad acuarios disponib les 800)
Tabla 12 Porcenta je de ocupacioacuten de la bodega
Tratamiento Densidad acuarios ocupacioacuten
1 012 indL 833 104 2 024 indL 416 52 3 048 indL 208 26 4 1 indL 100 125
La tabla 13 Indica la cant idad de acuarios cant idad de recambios por t ra tamiento y vo lume n de reca mbio e n li t ros de agua Se muestra a cont inuac ioacuten e l caacute lculo pert inente
L it ros recambio = acuarios recambios to ta les c ic lo (9) 50 li t ros de recambio
Tabla 13 Vol umen de agua requerida por tra tamiento en e l t iempo tota l
de acopio
T Acuarios Litros recambio 1 (012 indL) 833 374850 2 (024 indL) 416 187200 3 (048 indL) 208 93600
4 (1 indL) 100 45000
La tabla 14 muestra e l consumo de energiacutea en a i reac ioacuten y mov i lizac ioacuten de agua en los 45 diacuteas de acopio por cada t ra tamiento A cont inuac ioacuten los caacute lculos pert inentes Costo Kw h = 15666 pesos
Horas de bombeo = (L i t ros de recambio capac idad de mov i li zac ioacuten por minuto) Minutos hora 60
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Consumo Kw($) = Horas de bombeo Prec io Kwh
Gasto energeacutet ico de l motor = Ampera je de l motor 10 horas de t rabajo diacutea 24 diacuteas cic lo 45
Horas a ireac ioacuten = diacuteas acopio 45 horas diacutea 24
Consumo a ireac ioacuten = Horas to ta les a i reac ioacuten Prec io Kwh
Consumo tota l = Consumo Kw ($) + Consumo a i reac ioacuten ($)
Tabla 14 Consumo tota l de energiacutea
Energiacutea movilizacioacuten (recambio) Energiacutea (aireacioacuten )
T Acuarios
Horas de bombeo
Consumo movilizacioacuten
Horas aireacioacuten
Consumo aireacioacuten
Consumo total Energiacutea ($)
1 833 694 $ 10875 1080 169193 $ 180068 2 416 346 $ 5431 1080 169193 $ 174624 3 208 173 $ 2715 1080 169193 $ 171908 4 100 83 $ 1306 1080 169193 $ 170498
Se calcul oacute teniendo en cuenta la capacidad de movilizacioacuten de 90 litros por minuto Se calcula deacuerdo al consumo de un motor de 10 amperios
La tabla 15 muestra la cant ida d de a li mento y los cos tos de a li mentac ioacuten dura nte e l c ic lo por cada t ratamiento A cont inuac ioacuten se muestran los caacute lculos pert inentes Costo k i lo gram o de c oncentrado = 1 400 pesos
Consumo tota l c ic lo (gr ) = acuarios Consumo pro medio diar io por acuario Diacuteas cic lo 45
Costo tota l a l imento c ic lo ($) = Tota l ki los a li mento c ic lo Costo ki logra mo de concentrado
Tabla 15 Consumo de a limento en cada tra tamiento durante e l c ic lo
T acuarios
Consumo promedio diario por acuario (gr)
Consumo total ciclo
(gr)
Total kilos alimento
ciclo
Costo total alimento ciclo
($) 1 833 295 110580 11058 $ 154813 2 416 499 93412 9341 $ 130778 3 208 1212 113443 11344 $ 158820 4 100 2220 99900 9990 $ 139860
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La tabla 16 indica e l porcenta je de superv ivencia y los ingresos en base a los prec ios de venta de los anima les asoc iados a l fac tor de condic ioacuten y ho mogenei dad de los lo tes seguacuten los resultados obtenidos en cada t ra tamiento Como ya se ha menc ionado antes e l cos to de venta de los tigr i tos varia deacuerdo a su condic ioacuten corpora l si son vendidos por unidad o a la ho mogenei dad e n los lo tes s i son vendidos a l por mayor Deacuerdo a lo anter ior se pueden va lorar los ani males de la s iguiente manera
Peces con regular Factor de condic ioacuten = 900 pesos ind Peces con buen Factor de condic ioacuten = 1200 ind Lotes irregula res = 1000 pesos ind Lotes homogeacuteneos = 1100 pesos ind
Para rea lizar los caacute lculos pert inentes mostrados en la tabla 16 se tuvo en cuenta
Prec io de compra de los peces = 300 pesos Tota l Compra de peces = 3000000 pesos
Ingreso tota l venta = (Numero de ani ma les comprados 10000 de
ani males v ivos Prec io venta) ndash Prec io compra La homoge neidad se tomoacute de ma nera subjet iva deacuerdo a la uni for midad que presentaron los lo tes en cuanto a tamantildeo en longi tud
Tabla 1 6 Ut i l idad de venta de los p eces seguacuten porcenta jes de superv iv enc ia condic ioacuten corpora l y homogeneidad de los lotes
T supervivencia
Factor de condicioacuten Homogeneidad Precio
venta Ingreso total
venta
1 100 09110 (Muy bueno) No $ 1200 $ 12000000
2 100 08418 (aceptable) No $ 1000 $ 10000000
3 947 08473 (bueno) Si $ 1100 $ 10417000
4 596 08413 (regular) No $ 900 $ 5364000
La tabla 17 muestra los costos to ta les fi jos y var iables en un c ic lo de acopio de t igr i to Para la rea lizac ioacuten de los caacute lculos se tuv ieron en cuenta los s iguientes datos
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Costo acuarios para 100L = 50000 pesos un idad
Costo tota l energiacutea = Tabla 14 Costo tota l a limento = Tabla 15 Ingreso tota l venta = Tabla 16
Mano de obra c ic lo = ((sa lar io miacuteni mo le gal me nsual 461500 pesos + subs idio de t ransporte 55000 pesos) Diacuteas mes 30) Diacuteas c ic lo 45
Compra de acuarios = Solo para e l t ra tamiento 1 toda vez que se
encuentra en la neces idad de acondic ionar la bodega de acopio con 33 acuarios mas
El cos to to ta l de los peces ya se encuentra inc luido en el caacute lcu lo de la tab la 17
Tabla 1 7 Costos tota les primer c ic lo de acopio
T Energiacutea Alimento Mano de
obra Compra acuarios Costos Totales
T1 $ 180064 $ 154812 $ 774750 $ 1650000 $ 2759631
T2 $ 174612 $ 130774 $ 774750 - $ 1080136 T3 $ 171902 $ 158816 $ 774750 - $ 1105468 T4 $ 170492 $ 139860 $ 774750 - $ 1085102
La tabla 18 Indica la gananc ia rea l a part i r de l segundo c ic lo obtenida en e l acopio de 10000 t igr i tos durante un c ic lo de 45 diacuteas en cuatro dens idades dis t intas Para la rea li zac ioacuten de los caacute lculos se tuv ieron en cuenta los s iguientes datos
Ingreso Tota l Venta = Tabla 16 Costos Tota les = Tabla 17 Gananc ia Real = ingresos ndash egresos
Tabla 1 8 Ganancia rea l en e l acopio de 1 0000 t igritos durante 45 diacuteas en cuatro densidades dis t inta s a part ir de l segundo c ic lo de acopio
T Ingreso total venta Costos Totales Ganancia real T1 $ 12000000 $ 1109631 $ 10890369 T2 $ 10000000 $ 1080152 $ 8919848 T3 $ 10417000 $ 1105479 $ 9311521 T4 $ 5364000 $ 1085108 $ 4278892
En e l pr i mer c ic lo de acopio e l T1 obtendriacutea unas gana nc ias rea les de $ 9240369 A part i r de l segundo c ic lo ascenderiacutean a 10890369 pesos deta lla do en la s iguiente f igura
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Figura 10 Ganancia rea l en e l acopio de 10000 t igritos durante 45 diacuteas en cuatro densidades dis t intas
$ 4278892
$ 9311521$ 10890369
$ 8919848
$ 0
$ 2000000
$ 4000000
$ 6000000
$ 8000000
$ 10000000
$ 12000000
1 2 3 4
TRATAMIENTOS
MIL
LON
ES
DE
PE
SO
S
La f igura 11 representa la proyecc ioacuten a 1 antildeo de los centros de acopio que representados por cada uno de los t ra tamientos Se debe omi ti r un mes en e l antildeo con e l f in de respetar la veda es tab lec ida por e l acuerdo 0023 del 20 de nov iembre del antildeo 1996 F igura 11 Proyecc ioacuten a un antildeo de los centros de acopio en cada uno de
los tra tamientos
$ 0
$ 10000000
$ 20000000
$ 30000000
$ 40000000
$ 50000000
$ 60000000
$ 70000000
$ 80000000
$ 90000000
$ 100000000
Ene 1 aFeb 14
Feb 15 aMar 31
Abr 1 aMay 15
Jun 17Ago 1
Ago 2 aSep 16
Sep 17a Nov 1
Nov 2 aDic 16
Dic 17Ene 31
CICLOS
T1
T2
T3
T4
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60
La siguiente tabla muestra las gananc ias produc idas por c ic lo de los t ra tamientos 1 y 3 con e l 100 de ocupac ioacuten de la bodega Tabla 19 Gananc ias obtenidas con e l 100 de ocupac ioacuten de la bodega en
los t ra tamientos 1 (012 ind L) y 3 (0 48 ind L)
Tratamiento Ganancia tasa de ocupacioacuten actual Ganancia 100 ocupacioacuten T1 $ 10890369 $ 10890369 T3 $ 9311521 $ 35813543
Anaacutelis is de los datos obtenidos
Se observa c laramente que e l numero de acuarios y e l porcenta je de ocupac ion de la bodega son datos inversamente proporc ionales a la dens idad de acopio por t ra ta miento lo que li mi ta e l espac io en T1 s i quis iera acopiar mayor cant idad de peces El t ra tamiento 1 (0 12 ind L) mostroacute mayor cos to to ta l inic ia l por la compra de acuarios respecto a los de mas t ra tamientos pero so lo para e l pr i mer c ic lo de acopio es to representar ia un cos to de $ 1654152 adic ional por enc ima del T3 que le s igue en escala A part i r de l segundo c ic lo la gananc ia de l T1 por enc i ma del T3 seriacutea de $ 1578848 manteniendo la tasa de ocupac ioacuten ac tua l Las dens idades bajas como e l caso de l t ra ta miento 1 aume ntan s igni f icat ivamente e l vo lumen de agua en los recambios (mas de 8 veces) respecto a l t ra tamiento 4 (1 ind L) en la tabla 13 y los cos tos energeacutet icos en bo mbeo para mov i li zac ioacuten de l agua (tab la 14) se sobrepasan diez veces mas E l agua a s u ve z no posee re levanc ia en e l analis is por no poseer va lor economico s in embargo re presenta un bien ecoloacutegico inva luable y se deben i mple mentar teacutecnicas or ientadas a la sos tenibi lidad de dicho recurso El t ra tamiento 3 (0 48 ind L) por e l contrar io mant iene una tendenc ia ba ja en e l consumo de agua para recambio y consumo tota l lo que per mi te un me jor aprovechamiento de los recursos sin aumentar s igni f icat ivamente los cos tos El t ra tamiento 2 (0 24 ind L) es uno de los dos t ra tamientos que arro ja me nor gananc ia neta ($ 8919848) sa lvo e l ba jo consumo de a li mento que muestra en la tabla 15 Exis te una aparente re lac ioacuten entre e l consumo de a lime nto y e l factor de condic ioacuten (tablas 15 y 16) toda vez que los t ra tamientos (T1 0 12 ind L) y T3 0 48 ind L)) que regis t raron mayor consumo tambieacuten poseen mayor fac tor de condic ioacuten en comparac ioacuten con los demaacutes t ra tamientos Deacuerdo a lo anter ior e l t ra tamiento que mayor gananc ia rea l arro ja es e l 1 (0 12
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ind L) lo cua l se re lac iona di rec tamente con los resulta dos en e l porcenta je de superv ivenc ia y fac tor de condic ion La tabla 16 demuestra que e l fac tor de condic ioacuten en e l t ra tamiento 1 (0 12 ind L) es e l mejor a pesar de su ba ja dens idad poca ac t ividad gregaria y a li ment ic ia es to ma ni f ies ta que es tos animales poseen cant idades de grasa superiores a los demas t ra tamientos pero favorece c laramente los ingresos toda vez que pueden ser vendidos a un mayor cos to ($ 1200) El t ra tamiento 3 (0 48 ind L) muestra la mejor ho moge neidad por lo tanto los mejores prec ios por lo te no s iendo es te un fac tor determi nante en la gananc ia neta con la tasa de ocupac ioacuten ac tua l Con e l dato anter ior se pue de dec i r que es te t ra tamiento ocupa e l segundo lugar e n ingresos por ventas y en gananc ia rea l mante niendo la tasa de ocupac ioacuten en 26 Sinembar go s i la tasa de ocupac ioacuten aumentara a l 100 superaria los ingresos rea les de l T1 en $ 24923174 seguacuten la tab la 19 y la f igura 12 El t ra ta miento 4 (1 ind L) ma nejado ac tua lme nte por los acopiadores arro ja los me nores costos en consumo de ener giacutea por bo mbeo para recambio de agua ($ 1306) por lo tanto e l me nor consumo tota l en energiacutea ($ 170498) menor mano de obra por la cant idad de acuarios (100) respecto a los 833 del T1 pero ta mbieacuten presenta las mas a ltas morta li dades e l mas bajo fac tor de condic ioacuten y poca homoge neidad en los lo tes lo que abarata e l prec io de los anima les a la venta ($900 por indiv iduo) y a fec ta di rec tamente la rentabi lida d de l centro de acopio Por es tas razones es te t ra tamiento muestra la me nor ga nanc ia rea l y aparte de es to como e l a gua de es te t ra tamiento posee los indices mas a ltos en compuestos ni t rogenados (tabla 11) a la hora de l recambio l lega a las vert ientes contamina ndo las aguas de los r ios a ledantildeos a l sector Manteniendo las tasas de ocupac ioacuten de la bodega de T3 con e l 23 y T1 con 104 se puede dec i r que los resultados de l anaacute lis is econoacutemico arro jan una pos i t iva y s igni f icativa re lac ioacuten entre los t ra tamientos 1 (0 12 ind L) y 3 (0 48 ind L) los cuales aume ntan favorable mente los ingresos rea les de l centro de acopio Sin embargo se observan varios puntos a favor en e l t ra tamiento 3 y son
El ba jo porcenta je de ocupacioacuten de la bodega (26) lo que fav orece la pos ib i l idad de acopiar mas peces respecto de l T1 (104)
Posee uno de los mas ba jos vo lume nes en e l recambio de a gua (93600L) respec to a los 374850L del t ra tamiento 1
Mayor homo geneidad en los lo tes Es to permi te una sa li da mas rapida de los animales de l acopiadero en comparac ioacuten a su venta a granel
Menor cos to to ta l en e l pr imer c ic lo ($ 1105479) respecto a los $ 2759631 del T1 por co mpra de acuarios
Menor gas to energeacutet ico ($ 171908) respecto a los $ 180068 del t ra tamiento 1
Respecto a las venta jas que podriacutea tener e l T1 sobre e l T3 se podriacutea dec i r
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que
Posee un a lto porcenta je de superv ivenc ia (100) respecto de l t ra tamiento 3 con e l 947
Un fac tor de condic ioacuten mas a lto (0 91) contra e l T3 (084) lo que le da a l pr i mero un prec io indiv idual mayor ($ 1 200 c u) que a l segundo vendido por lo te ho mogeacuteneo ($ 1100)
Posee menores cos tos en la a li me ntac ioacuten ($ 154813) respec to a l T3 ($158820)
Y posee una mayor gananc ia rea l ($ 10890369) respecto a l T3 ($ 9311521) en e l pr i mer c ic lo s in contar con $ 1650000 por compra de acuarios que no gas tarigravea e l T1 a part i r de l segundo c ic lo Es to si se ma nt iene la tasa de ocupac ioacuten ac tua l de l T3 (26)
En conc lus ioacuten la tasa de ocupac ioacuten es un fac tor determinante en la di ferenc iacioacuten de las gananc ias tota les entre e l T1 y e l T3 ya que mientras se sos tenga la ocupac ion de la bode ga las gana nc ias to ta les de l T3 sobrepasaraacuten a las de T1 en $ 71152 so lo para e l pr i mer c ic lo y a part i r de l segundo e l T1 superaraacute a l T3 en $ 1578848 Sin e mbar go s i la tasa de ocupac ioacuten de la bo dega T3 se incre menta a l 100 las gana nc ias to ta les se aumentariacutean 328 veces por enc ima de las gananc ias de T1 arro jando unas gananc ias de $ 35813543 Es una c i f ra cons iderable y mas si se t iene en cuenta que T1 tendriacutea que per ma necer acopiando la mis ma cant idad de ani males por las li mi tac ioacutenes en e l espac io
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CONCL USIONES Las a ltas dens idades de acopio inf lue nc ian negat ivamente la superv ivenc ia
de la espec ie originando perdi das econoacutemicas y ambienta les dis minuyendo
la sos tenibi lida d de l recurso
Las dens idades muy a ltas (1 ind l) o muy bajas (0 12 ind l) inf luenc ian
negat ivamente la ca lidad de agua por e xceso de ni t roacutegeno a moniacal
or iginado pos ib le mente por s i tuac iones de es treacutes o efec to normal de la
dens idad a fec tan e l desempentildeo de los peces causan descensos en la
rentabi lida d de l centro de acopio y un deter ioro de l agua de vert imiento
Se deduce que la dens idad de acopio maacutes apropiada es de 048 indiv iduos
por li t ro pues favorece e l comporta miento nat ura l de la espec ie la
superv ivenc ia de los indiv iduos la ho mo geneidad de los lo tes y la ca lidad
del agua de vert imiento de es ta manera se ofrece un pro ducto de mayor
ca lidad con menor deter ioro ambienta l
Con e l ma nejo adecua do de las dens idades en acopio de l P p ic tus tambieacuten
es pos ible reduc i r la cant idad de indiv iduos extra iacutedos de l me dio natura l ya
que dis minui r iacutea la mor bi li dad la morta li dad y e l desecho en la escogenc ia
de los peces de acuerdo a su ca lidad
Los cos tos de producc ioacuten en e l P p ic tus en los cuales se incurre usando
dens idades oacutept i mas se ven compensados en la superv ivencia
ho mogenei dad y ca lidad de los lo tes aumentando las gananc ias rea les
desde e l punto de v is ta econoacutemico y ambienta l
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RECOME NDACI ONES Es necesario rea lizar un t rabajo de conc ient izac ion en los centros de
acopio que or iente a los productores a imple me ntar dens idades oacutept i mas en
sus acuarios con e l f in de ut i li zar con mayor e f ic ienc ia e l recurso capturado
del me dio br indando f ina lmente peces con me jor ca lidad a l cons umidor
f ina l manteniendo los mercados
Se recomienda cont inuar la evaluac ioacuten de la de ns idad de 048 ind l en
t iempos de acopio maacutes pro longados con e l f in de contras tar las con
dens idades maacutes bajas
Se debe es tablecer una dens idad oacutept i ma de acopio or ientada a lo grar e l
levante de reproductores de es ta espec ie en caut iver io
Las ins ti tuc iones guberna menta les que contro lan e l comerc io de peces
orname nta les deben es tablecer y reglamentar nor mas teacutecnicas especia les
para imple mentar en cada centro de acopio teniendo en cuenta los
requeri mientos de cada espec ie De es ta forma se mejoraraacute la
compet i t iv idad de los productores nacionales a nive l mundia l y la
conc ient izac ioacuten de los di ferentes es labones de la cadena product iva en la
recuperac ioacuten y e l sos tenimiento de l recurso geneacutet ico de l paiacutes
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65
BIBLIOGRAFI A ACERE TE L B AL ASCA J C P hys io logica l responses in Euras ian perch (Perca fluvia ti l is L ) subjec ted to s t ress by t ransport and ha ndling Aquaculture 237 2004 167ndash178 p ADAMS S M Status and use of bio logica l indicators for eva luat ing the ef fects o f s t ress on f ish En ADAMS S M Bio lo gica l indicators o f s t ress in f ish American Fisheries Soc iety Bethesda American Fisheries Sympos ium 8 1990 1-9 p ANDERS ON DP Immunolo gica l indicators e f fec ts of experimenta l s t ress on immune protec t ion and disease outbreaks En ADAMS S M Bio logica l indicators o f s t ress in f ish American Fisheries Soc iety Bethesda American Fisheries Sympos ium 8 1990 38-50 p BARTON B A IW AMA G K Phys io logica l changes in f ish f rom s tress in aquaculture wi t h e mphas is on the respo nse and ef fec ts o f corticos tero ids Annual Rev iews of Fish Diseases Vancouver 1991 3-26 p BLANCO M C TORRES M A GARZOacuteN J F SCULLY R J Evaluac ioacuten Pesquera de la cuenca del r iacuteo Meta Proyec to de Inves t igac ioacuten Pisc iacuteco la de los L lanos Orienta les Ins t i tuto Nac ional de los Recursos Natura les y de l Ambiente I NDERE NA 1978 13-40 p BLANCO M C Evaluac ioacuten pre li minar sobre la bio logiacutea De l ldquo Tigr i tordquo P p ic tus Ste indachner 1976 en e l r iacuteo Meta y resultados pre li minares de a lgunos ensayos rea lizados en las ins ta laciones del v ivero la Terraza sobre las espec ies P pic tus Ste ind Megala mpho dus swegles i Gery y Chei rodon axelrodi Shult z I ns t i tuto Nac ional de los Recursos Natura les y de l Ambiente INDERE NA Re gional L la nos or ienta les Vi llav icenc io 1988 3-12 p BLANCO M C BERNAL S M NIE TO D L RUIZ R E BORRERO M I Cataacute logo de los peces ornamenta les de Colo mbia Inderena ndashProexport Bogotaacute 1992 8-12 p BLANCO M C I nfor me Sobre las evaluac iones rea lizadas en los documentos de las exportac iones de peces ornamenta les y de las respect ivas dec laraciones de embarque Ins t i tuto Nac ional de Pesca y Acuicu ltura I NP A 2000 3-10 p CAS TRO S ESPI NOS A M Fauna acuaacutet ica de la Ama zonia co lo mbiana En ldquoPrimer Encue ntro Nac ional de Inves t igadores de la Ama zo niardquo Colc ienc ias (Fondo Colombiano de Inves t igac iones Cient iacute f icas y Proyec tos Espec ia les ldquoFranc isco Joseacute de Caldasrdquo) ICFES (Ins t i tuto Colombiano para el Fome nto de la E ducac ioacuten Superior) Univers idad de la Ama zo nia Colc ienc ias Bogotaacute Serie Memorias Eventos Cient iacute f icos Colombianos 1985 75-82 p
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CHAP MAN F Es tado ac tua l y perspec t ivas de la acuicultura orna me nta l XI I Jornada de Acuicult ura - IALL Ins t i tuto de Acuicultura Univers idad de los L lanos Vi l lav icenc io 2006 CLAY TON G M PRICE DJ Interspec i f ic and int raspec i f ic var iat ion in res is tance to ichthyophthi r ias is among poec i li id and goodeid f ishes J F ish Bio l 40 1992 445ndash453 CLAY TON G M PRICE DJ Heteros is in res is tance to Ichthyophth i r ius mul ti f i l i i s infec t ions in poec i li id f ish J F ish Bio l 44 1994 59ndash66 DUTIL J D GODBOUT G The ef fec t o f energet ic condi t ion on growth dyna mics and healt h o f At lant ic cod (Gadus morhua) J Appl Ichthyolo gy 22 2006 138-144 p ELLIS A E Stress and the modulat ion of defense mechanis ms in f ish In PICKERING A D (Ed) Stress and f ish Acade mic Press 1981 147-169 p ELLIS T NORTH B The re la t ionshi ps between s tocking dens i ty and welfare in farme d ra inbow trout Journal o f F ish Bio logy 61 2002 493-531 p ESPELID S LOKKEN G B Ef fec ts o f cort iso l and s tress on the i mmune system in At la nt ic Salmon (Salmo sa lar L ) F ish amp Shel lf ish I mmunolo gy 6 1996 95-110 p FLOYD R NOGA E Medica l mana ge ment o f chanel cat f ish Clinica l ma nage me nt o f skin and gi l l pathoge ns The co mpe ndi um vol 16 1996 1511 -1517 p FLOYD R F Aeromo nas Infec t ions Series of the Fisheries and Aquat ic Sc iences Departme nt F lor ida Cooperat ive Extens ion Serv ice Ins t i tute o f Food and Agricu ltura l Sc iences Univers i ty of F lor ida FA14 2002 1-2 p FLOW ER R J The mediators of ac t ion Nature 1986 32020 p GEIS R Manua les de l acuario Cuidados de los peces gato Cuidados Crianza Espec ies Coleccioacuten Ani males de Compantildeiacutea Ed Hispano Euro pea SA Barce lona Espantildea 1997 15-32 p GRIZZLE J M He mato lo gica l changes in f ingerling c hanel cat f ish exposed to Malachi te Green The progress ive fish cultur is t 12 1987 90-93 p HAYLOR G S Contro lle d hatchery produc t ion of Clar ias gariep inus (Burchel l) growth a nd surv iva l o f larvae at high s tocking de ns i ty Aquaculture and Fisheries Manageme nt 23 1992 303-314 p HI NES R S SPIRA D T Icht hyopht hi r ias is in the mirror carp Cyprinus carp io L IV Phys io logica l dys func t ion J F ish Bio l 6 1974 365ndash371 p HOFFMAN G L Pr inc ipa l diseases of farm ra ised Catf ish 1979 7 ndash 13 p
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HUANG W B CHI U TS Ef fec ts o f s tocking de ns i ty on surv iva l growth s ize var ia t ion and product ion of Ti lapia Fry Aquacult ure research 28 1997 15-173 p IDEAM Ins t i tuto de Hi dro lo giacutea Meteoro logiacutea y Es tudios Ambienta les de Colo mbia RESOL UCION No 0190 de 1995 art iacuteculo pr i mero acuerdo 0023 del 20 de nov iembre de l a ntildeo 1996 INCODER Anaacutelis is de coyuntura comporta miento canales de dist r ibuc ioacuten 87 2005 4-6 p INCODER Cata logo de las Princ ipa les Espec ies de Peces Orname nta les de Colo mbia Espec ies de Intereacutes Comerc ia l 2004 - 2005 INP A I ns t i tuto Nac ional de Pesca y Acuicu lt ura Bolet iacuten es tadiacutes t ico pesquero 1992 105 p INP A I ns t i tuto Nac ional de Pesca y Acuicu lt ura Bolet iacuten es tadiacutes t ico pesquero 1993 54 p INP A I ns t i tuto Nac ional de Pesca y Acuicu lt ura Bolet iacuten es tadiacutes t ico pesquero 1994 68 p INP A I ns t i tuto Nac ional de Pesca y Acuicu lt ura Bolet iacuten es tadiacutes t ico pesquero 1996 96 p INP A I ns t i tuto Nac ional de Pesca y Acuicu lt ura Bolet iacuten es tadiacutes t ico pesquero 1997-1998 111 p INP A I ns t i tuto Nac ional de Pesca y Acuicu lt ura Bolet iacuten es tadiacutes t ico pesquero 1999-2000 137 p INP A I ns t i tuto Nac ional de Pesca y Acuicu ltura Evaluac ioacuten del Ma nejo de l Tigr i to P p ic tus y Mejoramiento de Teacutecnicas Para su Almacena miento Subgerenc ia de Operac iones Div isioacuten de Regulac ioacuten Teacutecnica 1994 13-80 p IW AMA GK Intens ive f ish product ion Course Manual UBC Access Guided Inde pendent Study The Univers i ty o f Br i tish Columbia Vancouver 1993 130 p JOHNSON D L METCALF M T Ca uses and contro ls o f f reshwater dr um morta li ty during t ra nsporta t ion Transact ions of the American Fisheries Soc iety v 111 1982 58-62 p KAW AK AMI E CANDIDO R LESCANO L DA SIL VA A Ali mentaccedilatildeo De Peixes Carnivoros Da Planic ie Inundavel Do Rio Miranda Pantanal Mato Grosso Do Sul Bras i l Empresa Bras i le i ra de Pesquisa Agropecuaacuteria Centro de Pesquisa Agro pecuaacuteria do Pantana l- CP AP Minis teacuter io da Agricult ura e do Abastec imento Corumbaacute Ms 1996 27-32 p
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KEBUS M J COLLINS M T BROW NFIELD M S AMUNDSON C H KAYES T B MALISON J A Ef fec ts o f rearing dens i ty on s tress response and growt h of ra inbow trout Journal o f Aquat ic Ani mal Healt h Bethesda v 4 1992 1-6 p KJELL J Ai r breathing in f ishes (f ish phys io logy IV) 1970 376 p LEACH G J TAYLOR M H The ro le of cort iso l in s t ress induced metabo lic changes in Fundulus heteroc l i tus Genera l and Co mparat ive Endocrino lo gy Dulut h v 42 1980 219-227 p LOPATA K R AUERSW ALD L Ammo nia toxic i ty and i ts e f fec t on the growth of t he Sout h Afr ican abalo ne Halio t is mi dae L innaeus Aquaculture 261 2006 678-687 p MADR Minis ter io de Agricult ura y Desarro llo Rura l Pesca y acuicultura Colo mbia 2007 86 y 108 p MATTHEW S RA Ichthyophth i r ius mul ti f i l ii s Fouquet 1876 infec t ion and protec t ive response wi thin the f ish hos t In Pike AW Lewis J W _Eds Paras it ic Disease of Fish Samara Publishing Tresai th UK N 1994 17ndash42 p MAZE AUD M M MAZE AUD F DONALDSON E M Pri mary and secondary ef fec ts o f s t ress in f ish some new data wi th a genera l rev iew Transac t ions of the American Fisheries Society v 106 1977 201-212 p MCDONALD DG GOLDSTEI N MD MIL TON C Respo nses of hatcheryreared brook t rout lake t rout and s pike to t ransport s t ress Transac t ions of the American Fisheries Society v 122 1993 1127-1138 p MOJICA J I CASTELL ANO S C US MA S AL VAREZ R L ibro Rojo de Peces Dulceacuiacuteco las de Colombia De la Serie de L ibros Rojos de Espec ies Amena za das de Colo mbia Ins t i tuto de Cienc ias Natura les Univers idad Nac ional de Colo mbia Minis ter io de l Medio Ambiente Bogotaacute Colo mbia 2002 NIKOLSKY G V The Ecology Of Fishes Acade mic Press Kibdib 2da impres ioacuten 1963 532 p NOGA E Cha pter 23 Phar macopoeia ( f ish desease) PROEXPORT Fondo de Promoc ioacuten de Exportac iones de Colombia F icha teacutecnica de l Sec tor Pecuario 1993 272 p NUNtildeEZ J DUGUE R ARANA NC DUP ONCHELLE F RENNO J F RAY NAUD T HUBERT N LEGE NDRE M Induced breeding a nd larva l rearing of Sur ubıacute Pseudoplatys toma fasc ia tum (L innaeus 1766) f rom the Boliv ian Ama zon Aquacult ure Research 39 2008 764 - 776 PHILLIPS A M Nutr i t ion Diges t ion and E nergy Ut i li zat ion ( f ish phys io logy I ) 1970 412 y 413 p
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PICKERING A D Int ro duc t ion The Co ncept o f Bio logica l Stress In PICKERING A D (Ed) Stress and f ish Acade mic Press 1981 367 p POSEL P Si tuacioacuten de la producc ioacuten y exportac ioacuten de peces orname nta les y su Mercado V seminario internac ional de acuicultura 2005 58 -59 p RAMIacuteREZ G H AJ I ACO R E La pesca en la ba ja Orino quiacutea co lo mbiana una v is ioacuten integra l Bogotaacute Colombia INP A 2001 255 p RANDALL D J The c i rcula tory sys tem (f ish phys io logy IV) 1970 159 p REICHE NB ACH K Claves para e l diagnost ico de las enfermeda des en los peces de aguas dulces 1976 7 ndash 9 p RIANtildeO S C Determinac ioacuten de Agentes Pato loacutegicos con Eacutenfas is en Bacterianos en Alev inos de Cachama Blanca Piarac tus brachypomus Produc idos en e l Departa mento de l Meta Proyec to PRONATTA Vi l lav icenc io 2003 36 y 42 p ROBERTS ON L THOMAS P ARNOLD CR P lasma cort iso l and secondary s t ress response of cultures red dr um (Sc iaenops ocel la tus) to severa l t ransporta t ion procedures Aquacult ure Amster da m v 68 1988 115-130 p ROBINS ON E H MANNI NG B B ME NGHE H L A Prac t ica l Guide to Nutr i t ion Feeds and Feeding of Cat f ish Thad Cochran Nat ional W armwater Aquaculture Ce nter Div ision of Agricult ure Fores try and Veter inary Medic ine at Mississ ippi State Univers i ty 2001 12-19 p ROGERS W A GAI NES J L Les ions of protozoan diseases in f ish In Ribe lin W E Migaki G E The Pathology of F ishes The Univers i ty o f Wiscons in Press London UK 1975 117ndash141 p SAOUD P GHANAW I J Ef fec ts o f s tocking dens i ty on t he surv iva l growth s i ze var ia t ion and condi t ion index of juveni le ra bbi t f ish Siganus r ivula tus Aquacult Int 16 1998 109-116 p SCOTT P BRADNER J The inf lue nce of body co lorat ion on shoaling preferences in f ish ANIMAL BE HAVIOUR 1998 611-615 p SCOTT A L ROGERS W A Hae mato lo gica l e f fec ts o f pro longed subletha l hypoxia on chanel cat f ish F ish Bio logy 18 1980 591 ndash 601 p SELYE H Stress and the ge nera l adaptat ion syndro me Bri t ish Medica l Journal V 1 1950 1383-1392 p SPECKER J L SCHRECK C B Stress responses to t ransporta t ion and f i tness for marine surv iva l in coho sa lmo n (Oncorhynchus k isutch) smolts Canadian Journa l o f F isheries and Aquat ic Sciences Ottawa v 37 1980 765-769 p
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STAURNES M SIGHOLT T PEDERSE N H P RUS TAD T Phys io logica l e f fects o f s imulated hi gh-de ns i ty t ransport o f At lant ic cod (Gadus morhua) Aquaculture Amsterdan v 119 1994 381-391 p SYLVAI N M H HUCHE TTE C S The ef fec ts of dens i ty on the be hav iour and growt h of juveni le black lip aba lone (Hal io tis rubra) Aquaculture Internat ional 11 2003 411-428 p TOKO I I FIOGBE ED KESTE MONT P Contro l led hatchery product ion of Clar ias gariepinus (Burc hel l) growth a nd surv iva l o f larvae at high s tocking dens i ty Aquacult ure and Fisheries Manageme nt 23 1992 303-314 p VALTONE N E T KERANE N A L Icht hyopht hi r ias is o f At lant ic sa lmon Salmo salar a t the Montta hatchery in northern Fin land in 1978ndash1979 J F ish Dis 4 1981 405ndash411 p VAN DER BOON J VAN DE N TRILLART G E E J M ADDI NK A D E The ef fec t o f cort iso l admi nis t ra t ion on inter mediary metabolis m i n te leos t f ish Comparat ive Biochemis try and Phys io logy Vancouver 100 A v 1 1991 47- 53 p VE NTURA M T GRIZZLE J M Evaluat ion of porta ls o f entry o f Aero monas hydrophi la in channel cat f ish Aquacult ure 65 1987 205-214 p VE NTURA M T PAPERNA I His topathology of Ichthyophth i r ius mul ti f i l i is infec t ions in f ishes J Fish Bio l 27 1985 185ndash203 p VI NATE A L A A quali dade da aacutegua na carc inicultura Rev is ta da ABCC Rec i fe ano 4 no 3 2003 59 ndash 66 p W ENDERLAAR BONGA S E The s tress response in f ish Phys io logica l Rev iews v 77 n 3 1997 591-625 p W ICKS B J JOENSEN R Swi mmi ng and a mmo nia toxic i ty in sa lmoni ds the ef fec t o f sub-le tha l a mmonia exposure on the swi mmi ng perfor mance of coho sa lmon and the acute toxic i ty o f ammonia in swi mmi ng and res t ing ra inbow trout Aquat ic Toxico logy 59 2002 55-69 p YI Y L IN K Ef fec ts of biomass of caged Ni le t i lapia Oreochromis ni lo ticus and aerat ion on the growth a nd y ie lds in an i ntegrated cage-cum- pond system Aquacult ure 195 2001 253ndash267 p
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OTRAS F UE NTES BIBLIOGRAFICAS SITIOS W EB ARBOLEDA O D A Veter inaria orgreg (2008) REDVE T Rev is ta Elec troacutenica de Veter inaria El Ichthyophth i r ius mul ti f i l ii s y la dos i f icacioacuten para combat i r lo (en liacute nea) Neiva C Vol VI No 3 mar zo de 2005 Disponible en ht t p wwwveter inar ia orgrev is tas redvet n030305htmlht t p wwwveter inar ia orgrev is tas redvet n030305html Co nsulta do 20 jun 2008 FROESE R y PAULY D (2008) F ishBase Pimelodus p ic tus Ste indachner 1876 (en liacutenea) Pariacutes F Disponible en ht tp wwwf ishbaseorgsummary Spec iesSumma ry phpid=13115http wwwf ishbaseorgsummary Spec iesSumma ry phpid=13115 Consulta do 13 nov 2008 J IMEacuteNEZ A P IREGUI C A FIGUE ROA J (2008) Carac ter izac ioacuten y evaluac ioacuten in v ivo e in v i t ro de l lipo polisacaacuterido de aeromonas hydro phi la (en liacute nea) Bogotaacute C Vol 13 No 2 2008 151 Disponible en ht tp ht tp wwwsc ie lo orgcopdf abc v13n2v13n2a10pdf+AE ROMONAS+SPamp hl=wwwsc ie lo orgcopdf abc v13n2v13n2a10pdf+AE ROMONAS+SPamp hl=esampct=c lnkampcd=2ampgl=co Consultado 13 nov 2008 SAL AS J GARRIDO C At las Dr Pez copy (2007) Pimelodus p ic tus (en liacutenea) Madrid E Disponib le en ht tp a t las drpe zorga lbum50 Consultado ht tp a t las drpe zorga lbum50 Consultado 10 may 2008 FUE NTES DIRECTAS CAS TANtildeEDA C Propietar io y Comerc ia liza dor de bode ga de acopio ldquoOrinoco Tropica l F ishrdquo en la c iudad de Vi l lav icenc io Consultado 12 feb 2008
VEL ASQUEZ J Propietar io y Comerc ia lizador de bodega de acopio ldquoJai ro Velaacutesque zrdquo en la c iudad de Vi l lav icenc io Consultado 16 feb 2008
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ANEXOS
Anexo 1 Resultado s arro jados por e l programa estadiacutes t ico SAS 70 (1998)
The GLM Procedure Duncans Multiple Range Test for CONSUMO Alpha 005 Error Degrees of Freedom 12 Error Mean Square 0000083 Number of Means 2 3 Critical Range 01403 01468 01508 Means with the same letter are not significantly different Duncan Grouping Mean N TRAT A 0010714 4 T3 A A 0009821 4 T1 A A 0009018 4 T2 A A 0008996 4 T4 The GLM Procedure Duncans Multiple Range Test for PESO Alpha 005 Error Degrees of Freedom 12 Error Mean Square 0104744 Number of Means 2 3 4 Critical Range 4986 5219 5360 Means with the same letter are not significantly different Duncan Grouping Mean N TRAT A 32040 4 T4 A A 30500 4 T1 A A 30250 4 T2 A A 29037 4 T3 The GLM Procedure Duncans Multiple Range Test for LT
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Alpha 005 Error Degrees of Freedom 12 Error Mean Square 0060384 Number of Means 2 3 4 Critical Range 3786 3963 4070 Means with the same letter are not significantly different Duncan Grouping Mean N TRAT A 72438 4 T4 A A 71094 4 T2 A A 69958 4 T3 A A 69292 4 T1 The GLM Procedure Duncans Multiple Range Test for LS Alpha 005 Error Degrees of Freedom 12 Error Mean Square 0028407 Number of Means 2 3 4 Critical Range 2597 2718 2791 Means with the same letter are not significantly different Duncan Grouping Mean N TRAT A 56145 4 T4 A A 55094 4 T2 A A 54193 4 T3 A A 53750 4 T1 The GLM Procedure Duncans Multiple Range Test for GP Alpha 005 Error Degrees of Freedom 12 Error Mean Square 0104744 Number of Means 2 3 4 Critical Range 4986 5219 5360 Means with the same letter are not significantly different Duncan Grouping Mean N TRAT A 10280 4 T4
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A A 08741 4 T1 A A 08491 4 T2 A A 07277 4 T3 The GLM Procedure Duncans Multiple Range Test for IL Alpha 005 Error Degrees of Freedom 12 Error Mean Square 0060384 Number of Means 2 3 4 Critical Range 3786 3963 4070 Means with the same letter are not significantly different Duncan Grouping Mean N TRAT A 05071 4 T4 A A 03727 4 T2 A A 02591 4 T3 A A 01925 4 T1 The GLM Procedure Duncans Multiple Range Test for FC Alpha 005 Error Degrees of Freedom 12 Error Mean Square 0001096 Number of Means 2 3 4 Critical Range 05100 05338 05482 Means with the same letter are not significantly different Duncan Grouping Mean N TRAT A 091097 4 T1 B 084725 4 T3 B B 084177 4 T2 B B 084129 4 T4 The GLM Procedure
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Duncans Multiple Range Test for Ph Alpha 005 Error Degrees of Freedom 12 Error Mean Square 036125 Number of Means 2 3 4 Critical Range 9260 9693 9955 Means with the same letter are not significantly different Duncan Grouping Mean N TRAT A 66750 4 T3 A A 65000 4 T1 A A 64250 4 T2 A A 60000 4 T4 The GLM Procedure Duncans Multiple Range Test for OXIG Alpha 005 Error Degrees of Freedom 12 Error Mean Square 0520833 Number of Means 2 3 4 Critical Range 1112 1164 1195 Means with the same letter are not significantly different Duncan Grouping Mean N TRAT A 57500 4 T2 A B A 52500 4 T1 B A B A 50000 4 T3 B B 42500 4 T4 The GLM Procedure Duncans Multiple Range Test for NITRIT Alpha 005 Error Degrees of Freedom 12 Error Mean Square 0022708 Number of Means 2 3 4 Critical Range 2322 2430 2496 Means with the same letter are not significantly different Duncan Grouping Mean N TRAT
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A 04500 4 T4 A A 03750 4 T1 B 00750 4 T2 B B 00250 4 T3 The GLM Procedure Duncans Multiple Range Test for AMON Alpha 005 Error Degrees of Freedom 12 Error Mean Square 0174167 Number of Means 2 3 4 Critical Range 6430 6730 6912 Means with the same letter are not significantly different Duncan Grouping Mean N TRAT A 22000 4 T4 B 08000 4 T1 B B 06500 4 T2 B B 04000 4 T3 The GLM Procedure Duncans Multiple Range Test for TOX Alpha 005 Error Degrees of Freedom 12 Error Mean Square 0000014 Number of Means 2 3 4 Critical Range 005733 006001 006163 Means with the same letter are not significantly different Duncan Grouping Mean N TRAT A 0018216 4 T4 B 0007680 4 T1 B B 0006240 4 T2 B B 0003312 4 T3
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The GLM Procedure Tukeys Studentized Range (HSD) Test for SUPER Alpha 005 Error Degrees of Freedom 12 Error Mean Square 5012498 Number of Means 2 3 4 Critical Range 3449 3610 3708 Means with the same letter are not significantly different Tukey Grouping Mean N TRAT A 10000 4 T1 A A 10000 4 T2 A B A 9478 4 T3 B B 5965 4 T4 The GLM Procedure Tukeys Studentized Range (HSD) Test for MORTA Means with the same letter are not significantly different Tukey Grouping Mean N TRAT A 4283 4 T4 A B A 523 4 T3 B B 000 4 T1 B B 000 4 T2 The GLM Procedure Tukeys Studentized Range (HSD) Test for HEMA Means with the same letter are not significantly different Tukey Grouping Mean N TRAT A 51266 8 T1 A A 50875 8 T4 B 43453 8 T2 B B 42350 8 T3
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The GLM Procedure Tukeys Studentized Range (HSD) Test for HEMA TRANSP Means with the same letter are not significantly different Tukey Grouping Mean N TRAT A 46420 5 T2 A A 42900 5 T4 A A 41920 5 T3 A A 40240 5 T1
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- Evaluacioacuten de cuatro densidades de acopio sobre la sobrevivencia y el desarrollo productivo del trigrito (Pimelodus pictus) en la estacioacuten pisciacutecola La Terraza Villavicencio Meta
-
- Citacioacuten recomendada
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- vartmpStampPDFI8IkSsqhHttmp1559925239pdfX5ywE
-
14
Tabla 13 Volume n de agua requerido por t ra tamiento en e l t ie mpo to ta l de
acopiohelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip 55
Tabla 14 Consumo to ta l de ener giacuteahelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip56
Tabla 16 Ut i lidad de venta de los peces seguacuten porcenta jes de
superv ivenc ia condic ioacuten corpora l y homoge neidad en los lo teshelliphelliphelliphelliphellip57
Tabla 17 Costos to ta les pr imer c ic lo de acopiohelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip58
Tabla 18 Gananc ia rea l en e l acopio de 10000 tigr i tos durante 45 diacuteas en
cuatro dens idades dis t intas a part i r de l segundo c ic lo de acopiohelliphelliphelliphellip58
Tabla 19 Gananc ias obtenidas con e l 100 de ocupac ioacuten de la bo dega en
los t ra tamientos 1 y 3helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip60
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15
INDICE DE FIGURAS
Paacuteg F igura 1 Graacutef ica de uni dades comerc ia liza das entre los antildeos 1992 y 2000
seguacuten Bolet ines Es tadiacutes t icos Pesqueros INPAhelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip25
Figura 2 Graacutef ica de dens idades ut i li zadas en e l t ransporte de P pic tus en
Vi l lav icenc io Metahelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip hellip32
Figura 3 Graacutef ica de capacidad de los contenedoreshelliphelliphellip helliphelliphelliphelliphelliphellip 33
Figura 4 Graacutef ica de porcenta je de recambio en acuarios de acopiohelliphelliphellip34
Figura 5 Graacutef ica de periodos de a lmacena miento de P p ic tus helliphelliphelliphelliphellip35
Figura 6 Graacutef ica de porcenta jes de morta lida d reportadoshelliphelliphelliphelliphelliphellip 36
Figura 7 Graacutef ica de dinamica del a monio en los 45 dias de es tudio helliphellip45
Figura 8 Graacutef ica de concentrac ioacuten de a mo nio expresada por e l t ra tamiento
4 antes y despues de cada recambio de aguahelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip53
Figura 9 Graacutef ica de concentrac ioacuten de ni t r i tos expresada por e l t ra tamiento
4 antes y despues de cada recambio de aguahelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip53
F igura 10 Gananc ia rea l en e l acopio de 10000 tigr i tos durante 45 dias en
cuatro dens idades dis t intashelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip59
Figura 11 Proyecc ion a un antildeo de los centros de acopio en cada uno de los
t ra tamientoshelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip59
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16
INDICE DE IMAGE NES Paacuteg Ima gen 1 Juveni l de Pimelodus p ic tushelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip24
Ima gen 2 P p ic tus infec tado por Ichthyophth i r ius mul ti f i l i ishelliphellip helliphelliphellip 29
Ima gen 3 P pic tus infec tado por Aeromonas sp 30
Ima gen 4 Comparac ioacuten de la turbide z entre e l agua antes y despueacutes del
recambio 34
Ima gen 5 Bateriacutea de es tudio es tac ioacuten pisc iacuteco la La Terrazahelliphelliphelliphelliphelliphellip37
Ima gen 6 Equipo Hachreg F1-A para anaacutelis is de aguas 39
Ima gen 7 P p ic tus marcado como ani mal de reempla zohelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip40
Ima gen 8 Medic ioacuten de capi lares para lec tura de hematocri to 41
Ima gen 9 Vis ta en mic roscopio a 10X de f rot is cutaacuteneohelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip42
Ima gen 10 Empaquehelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip43
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17
INDICE DE ANEXOS Paacuteg Anexo 1 Resultados arro jados por e l progra ma es tadiacutes t ico SAS 70 (1998)helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip72
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18
RESUME N
La comerc ia lizac ioacuten de peces ornamenta les en Colo mbia tanto a nive l
interno como para exportac ioacuten se ha convert ido en un te ma de gran
importanc ia para la economiacutea en la ac tua lidad (Chapma n 2006) Sin
embargo los ani males s iguen s iendo extra iacutedos de l me dio natura l y las
teacutecnicas de manejo en acopio no son las adecuadas generando peacuterdi das
por morta lidad y o dis minuc ioacuten en la ca lidad de los ani males
El t igr i to (Pimelodus pic tus) es uno de los peces nat ivos maacutes
comerc ia lizados en Colo mbia de l cua l no se conocen teacutecnicas de manejo y
acopio efec tivas que puedan lo grar dis minui r morta li dad y me jorar condic ioacuten
corpora l (ca lidad de l producto)
Se evaluaron cuatro de ns idades de acopio (0 12 0 24 0 48 y 1 pezL) cada
una con cuatro reacuteplicas por un periodo de 45 diacuteas en acuarios de 50 li t ros
con ca le facc ioacuten y a i reac ioacuten art i ficia l
Se observa que las dens idades muy a ltas por enc ima de los 048 indiv iduos
por li t ro o muy bajas por de bajo de los 024 indiv iduos por li t ro en e l acopio
de l t i gr i to son un fac tor deter minante e n la ca li dad del agua y por lo tanto
en la presenc ia de es treacutes en es tos animales
Dens idades por enc i ma de 048 ind L a umenta n los nive les de amo nio
toacutexico y ni t r i tos (0 018plusmn0004 y 045plusmn010 respect ivamente) e incrementan
la morta li dad de manera s igni f icat iva (4283) con respecto a las
dens idades entre los 048 y 0 24 ind L (5 2 y 0 respect ivamente) Por
o tro lado dens idades menores a 024 ind L inc rementan los nive les de
ni t r i tos (037plusmn026) ademaacutes de disminui r e l consumo de a li mento
Las a ltas dens idades de acopio inf luyen negat ivamente en la superv ivenc ia
de es ta especie or iginando per didas econoacutemicas y ambienta les
dismi nuyendo la sos tenibi lidad de l recurso
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19
ABS TRACT
The mar ket ing of orna menta l f ish in Co lo mbia so much to interna l leve l
s ince for exporta t ion i t has turned into a topic o f great importance for the
economy at present (Chapman 2006) Neverthe less the anima ls cont inue
being e xtrac ted f rom the natura l way and the techno logies of mana ging in
co llec t ion are not the sui table ones generat ing losses for morta li ty and or
decrease in the quali ty o f the anima ls
The t igr i to (Pimelodus pic tus) is one of the nat ive f ish most commerc ia li zed
in Colo mbia of which t here are not known ef fec t ive technologies of
ma nagi ng and co l lec t ion that could ma nage di mi nish morta li ty and i mprove
corpora l condi t ion (qua li ty o f the product)
There were evaluated four dens i t ies of co llec t ion (0 12 0 24 0 48 and 1
pe zL) each one by four rep lies by a period of 45 days in aquariums of 50
li ters by heat ing and art i f ic ia l aerat ion
Is observed that the very high dens i t ies over 0 48 indiv iduals for li ter or
very low below 024 indiv iduals for li ter in t he co llec t ion of the t i gr i to they
are a determinant fac tor in the quali ty o f the water and therefore in the
presence of s t ress in these animals
Dens i t ies over 0 48 ind L increase the leve ls o f toxic ammoni um and
ni t r i tes (0018plusmn0004 and 045plusmn010 respect ive ly ) and increase the morta li ty
o f a s igni f icant way (4283 ) wi th regard to the dens i t ies between the 048
and 024 ind L (5 2 and 0 respect ive ly ) On the other s ide minor
dens i t ies to 0 24 ind L inc rease the leve ls o f ni t r i tes (0 37plusmn026) bes ides
di minishing t he food consumpt ion
The high dens i t ies of co llec t ion inf luence negat ive ly the surv iva l o f this
spec ies originat ing econo mic and env i ronmenta l losses diminishing the
sus ta inabi li ty o f the resource
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20
INTRODUCCION
Los informes de pesca y acuicultura de l MADR (2007) sentildealan que las
uni dades de t igr i to capturadas en la or inoquiacutea dura nte e l antildeo 2007
(107780) no coinc iden con la cant idad mov i li zada hac ia Bogotaacute en es te
mis mo antildeo (50280) lo que supo ne una morta li dad de 4665 entre la
captura y e l acopio de es tos peces Es ta indus tr ia li zac ioacuten de la acuicu ltura
en donde son ma nejadas gra ndes poblac iones de organismos en espac ios
reduc idos ha t ra iacute do cons igo la neces idad de a nali zar e l e fec to que a ltas
dens idades ocasionan en los peces Las tasas de c rec imiento los iacutendices
de fert i lidad y la f recuente inc idenc ia de enfer me dades se encuentran
determi nadas por la respuesta de los organis mos a l Siacutendro me Genera l de
Adaptac ioacuten o es treacutes (Selye 1950)
Adic ionalmente los centros de recepc ioacuten de es tos animales en e l exter ior
deben incurr i r e n cos tos de recuperacioacuten se leccioacuten descarte y
a li mentac ioacuten espec ia lizada con e l f in de me jorar la ca lidad de los peces y
los lo tes debido a l estado de morbi li dad y las ba jas condic iones que
presentan a l lle gar a las t iendas espec ia lizadas razoacute n por la cual los
prec ios de los peces de Sur Ameacuterica son cas tigados draacutes t icamente tanto en
los Es tados Unidos como en Europa (Posel 2005 Chapman 2006)
Desafortunada me nte no se t iene suf ic iente infor mac ioacuten respecto a l tema del
es treacutes en los peces orname nta les y exis ten pocos es tudios baacutes icos que
per mi tan i mple me ntar pro gra mas de mane jo y a lternat ivas que dismi nuyan
las graves consecuenc ias que se generan en e l acopio de es tas espec ies
Por es ta razoacuten se presenta un es tudio sobre las di ferentes de ns idades
ma neja das en bodega de t igr i to (P p ic tus) cata logada como una de las
espec ies ornamenta les de mayor intereacutes comerc ia l en los uacutelt i mos 20 antildeos
(INCODER 2004) Pese a es to es una espec ie sobre la cual no se han
hecho es tudios de ninguna iacutendo le ni se han obteni do avances importantes
en su ma nejo acopio producc ioacuten y reproducc ioacuten en caut iverio (Posel
2005)
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21
Para muchas espec ies de peces se ha de mostrado que la dens idad de
acopio inf luye fuertemente en su c rec imiento y superv ivenc ia (Hay lor 1992
Toko e t a l 1992 Nuntildee z e t a l 2008) la ca lidad de l agua (Yi y L in 2001)
e l he matocri to (Grizzle 1987 Kje l l 1970 Scot t y Rogers 1980) y las
ceacute lulas de defensa de la pie l ( Hof f ma n 1979 Floyd y Noga 1996)
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22
4 JUSTIFICACION
Las teacutecnicas de extracc ioacuten t ransporte y a lmacenamiento de peces
orname nta les juegan un papel predo mi nante en la rentabi lida d de las
empresas invo lucradas en esta ac t iv idad y en e l sos tenimiento de los
recursos pesqueros No obs tante las teacutecnicas ut i li zadas han s ido
escasamente evaluadas a pesar de que en Colombia es ta ac t iv idad
comerc ia l l leva mas de 70 antildeos a nive l i nterno y mas de 50 antildeos con f ines
de exportac ioacuten (Castro y Espinosa 1985)
Hace maacutes de 20 antildeos e l I ns t i tuto Nac ional de los Recursos Natura les
Renovables y de l Ambie nte marcoacute e l comienzo de una i mportante
inves t igacioacuten sobre e l P p ic tus y su bio logiacutea y 5 antildeos despueacutes e l I ns t i tuto
Nac ional de Pesca y Acuicult ura rea li zoacute un es tudio sobre e l me joramiento
de teacutecnicas para su mane jo Sin e mbar go es ta tarea no ha s ido consecut iva
y e l informe f ina l de es tas dos inves t igaciones co inc ide en la importanc ia de
rea lizar es tudios sobre las dens idades en las que e l t igr i to debe ser
a lmacenado con e l f in de dis minui r la morta lidad (B lanco 1988 INPA
1994)
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23
5 OBJETIVOS
51 GENERAL
Evaluar e l e fecto de cuatro dens idades de acopio sobre la sobrev ivenc ia
y e l c rec imiento de l Pimelodus pic tus ba jo condic iones contro ladas
5 2 ESPECIacuteFICOS
Comparar experi menta lme nte en paraacute metros zooteacutecnicos varias
dens idades de acopio en acuario para manteni miento de juveni les de
t igr i to
Evaluar la superv ivenc ia de la espec ie manteni da en di ferentes
dens idades
Determinar la inf luenc ia de la dens idad de acopio sobre la producc ioacuten de
moco cutaacuteneo y e l hematocri to de los peces es tudiados
Comprobar los efec tos de las di ferentes dens idades sobre la ca lidad de
agua de l s is tema de acopio
Es tablecer una dens idad de acopio opt ima para garant i zar e l bienes tar
de la espec ie en caut iverio y mejorar los rendi mie ntos econoacutemicos en su
ma nejo
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24
6 MARCO TEORICO
61 DESCRIPCIOacuteN Y BIOLOGIacuteA DE LA ESPECIE
Imagen 1 Juvenil de Pimelodus pictus
Del orde n Si lur i for me y la fa mi lia Pi melo didae (B lanco et a l 1978 Blanco 1988 Geis 1997) Se ha descrito es ta espec ie como un pe z que puede a lcanzar 13 cm de longi tud to ta l con numerosas manchas negras co locadas i rregular mente cuerpo a largado de co lor gr is pla teado con br i llo azu lado y parte ventra l bla nca las a le tas pec tora les son inco loras con un leve tentildeido negr uzco a le ta dorsa l con espina fuerte mente punt iaguda y aserrada a le tas peacute lv icas y anal t ransparentes a le ta adiposa con numerosas ma nchas negras en su borde exter ior y maacutes larga que la base de la a le ta anal a le ta caudal bi furcada y con bandas negras barbas maxi lares largas a lcanzando la base de la a le ta caudal1 2 (Blanco et a l 1992) El P p ic tus en su medio natura l v ive en riacuteos caudalosos con aguas r icas en part iacuteculas en suspe ns ioacuten y a lta turbi de z co mo lo son los r iacuteos Meta Guav iare y Caquetaacute y es qui zaacutes una de las espec ies somet ida a mayores cambios durante su mante ni miento en las aacutereas de captura (Mojica et a l 2002 Blanco 1988) El r iacuteo Meta presenta las s iguientes caracteriacutest icas f iacutesico quiacute micas Tdeg 24degC-26degC pH entre 65 y 7 0 OD 8 ppm conduct iv idad 1 mscm y t urbi de z 150 ppm (B lanco et a l 1978) Es te mismo autor para e l antildeo de 1988 rea lizo
1httpatlasdrpezorgalbum50httpatlasdrpezorgalbum50 2ht tp www f i s hba seorg s u mmary Spec iesSu mmary phpid=13 115ht tp www f i s hba seorg s u mmary Spec iesSu mmary phpid=13 115
II mmaa gg ee nn AA nn dd rr ee aa OO bb aa nn dd oo GG aa vv ii rr iiaa
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25
un es tudio de contenido intes t ina l de Tigr i to co lec tados en e l r iacuteo Meta e l cual de mostroacute que es ta espec ie presenta preferenc ia por insec tos y peces pequentildeos En e l mismo es tudio e l autor mani f ies ta que la espec ie presenta la gran venta ja de aceptar concentrado comerc ia l con mucha fac i lidad La informac ioacuten recopi lada sugiere que los e jemplares de l orden Si lur i forme y fami lia Pimelodi dae son peces carniacutevoros (Kawakami e t a l 1996) y se ha determi nado un requeri miento prote ico entre e l 25-50 (Robinson et a l 2001) 62 IMPORTANCIA COMERCIAL Es tos pequentildeos s i luacuter idos por ser tan lla mat ivos son comerc ia lizados como peces ornamenta les y cobra gran importanc ia econoacutemica en la regioacuten de los L lanos Orienta les ya que en un diacutea de agosto se contabi li zaron 30 grupos de pescadores de so lo P p ic tus en una secc ioacuten de 100 ki loacutemetros en e l r iacuteo Meta de las bocas del r iacuteo Manacaciacuteas a Orocueacute (Blanco et a l 1978) El Bolet iacuten Es tadiacutes t ico Pesquero del I NP A infor ma que las cant idades de P p ic tus comerc ia liza das dura nte los antildeos 1992 1993 1994 1996 1997-1998 y 1999-2000 fueron 876859 487215 1 225902 494635 983250 y 920234 unidades respec t ivamente lo cual indica que pese a que su vo lumen de exportac ioacuten es f luc tuante la tende nc ia de los uacutelt i mos antildeos es e l aumento
F igura 1 Unidades comerc ia l izadas entre los antildeos 1992 y 2000 seguacuten Bolet ines Estadiacutes t icos Pesqueros INPA
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En e l per iodo co mprendido entre junio de 1998 y mayo de 1999 en P uerto Carrentildeo - Vicha da se comerc ia lizaron 40 espec ies de peces de las cuales 10 representaron e l 90 del to ta l en donde se inc luiacutea P p ic tus en e l cuarto lugar (Ra miacutere z y Ajiaco 2001) Aproxi mada me nte e l 98 de los t igr i tos vendidos en e l mundo son exportados desde Colombia reportaacutendose como e l seacutept imo pe z orna me nta l en las exportac iones de 1999 (Chapma n 2006) y aparece como la espec ie que se exporta con mayor f recuenc ia con e l 526 seguacuten (B lanco 2000) y e l 5 8 del to ta l de peces orname nta les exportado (Mojica et a l 2002) Seguacuten I NCODER P p ic tus se encuentra cata logada como una de las espec ies ornamenta les de mayor intereacutes comerc ia l en e l antildeo 2004 corroborando es ta informac ioacuten en e l 2005 Fuentes di rec tas informan que en la pesca de Peces Orname nta les en e l r iacuteo Meta f igura e l P p ic tus con una tasa anual de 100000 y 200000 e jemplares acopiados so lame nte en Puerto Gai taacuten (2006) En e l antildeo 2006 e l t igr i to fue reportado entre las 19 espec ies de peces orname nta les du lceacuiacuteco las maacutes importadas por Es tados Uni dos (Chapma n 2006) 63 NORMATIVIDAD La veda es tablec ida por e l IDEAM seguacuten e l acuerdo 0023 del 20 de nov iembre de l antildeo 1996 prohiacute be la capt ura de peces orname nta les en los Departame ntos de Casanare Meta y Guav iare cada antildeo en e l periacuteodo compre ndi do entre e l 15 de mayo a l 15 de junio protegiendo as iacute la especie en su eacutepoca de reproducc ioacuten 64 ACOPIO El acopio de los peces gato auacuten s igue s iendo e mpiacuter ico Seguacuten Geis (1997) un acuario de 220 li t ros es suf ic iente para t res peces gato de has ta 25 cent iacutemetros con lo que se inc luyen las espec ies maacutes grandes de Synodontis y P pic tus Por o tro lado seguacuten es tudios rea lizados por e l INP A (1994) se conc luyoacute que las dens idades comuacutenmente usadas para e l a lmacenaje de P p ic tus (200 peces msup2 a una a ltura de 4 cent iacutemetros) inc iden di rec tamente en los es tados moacuterbidos de la espec ie por lo tanto propone n rea li zar e nsayos entre e l rango de 50 ndash 100 peces msup2 con e l obje t ivo de hallar la dens idad mas adecuada para su ma nejo
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65 MECANIS MOS DE ES TREacuteS E N PECES
Selye (1950) propone que un ani mal es tresado pasa por 3 es tadios lla ma dos Siacutendro me Ge nera l de Adaptac ioacuten (SGA) La pr i mera fase es una reacc ioacuten de a larma una raacutepida respuesta f is io loacutegica la segunda es una reacc ioacuten de res is tenc ia donde e l a ni mal se adapta a la s i tuac ioacuten con e l obje t ivo de recuperar su ho meoacutestasis o equi libr io Si e l es treacutes pers is te por largo t ie mpo e l or ganis mo puede no ada ptarse y entrar en la tercera fase que es de agotamiento El mismo autor sentildeala que la respuesta a l estreacutes comprende una serie de a lterac iones f is io loacutegicas que pueden ser agudas o c roacutenicas La pr imera ocurre en procedimie ntos como la captura y e l t ransporte f is io loacutegicamente en e l organis mo del ani ma l ocurre un aumento de adrena lina noradre nalina y cort iso l La segunda ocurre cuando e l pe z es somet ido a largos periodos de es treacutes como condic iones f iacutesico quiacute micas del agua incorrec tas o superpo blac ioacuten que pueden causar e fec tos metaboacutelicos como a lterac iones en la g licemia acumulac ioacuten de ac ido laacutec t ico muscular y glucoacutegeno he paacutet ico y muscular ( Iwa ma 1993) Los peces t ienen la capac idad natura l de responder f is io loacutegicamente ante los es tresores para mi ni mi zar e l i mpacto pero cuando e l mecanis mo de respuesta excede sus liacutemi tes nor males e l organis mo de l ani mal t iende a desequi li brarse (Barton e Iwama 1991) Durante todo e l per iodo de c r ianza los peces son somet idos a di ferentes var iac iones ambienta les que afec tan e l equi li br io orgaacutenico de l a ni mal generando consecuenc ias como inhi bic ioacuten de l c rec imiento fa llas reproduct ivas y o resis tenc ia reduc ida a los patoacutegenos que son inf luenc iados por un es t imulo int r iacutenseco o extr iacutenseco llamado agente es tresor (Wenderlaar 1997 Pickering 1981) Ta mbieacuten se observan a lterac iones en he matocri to nuacutemero de li nfoc i tos y en las concentrac iones plasmaacutet icas de c loro sodio y potas io Los efec tos terc iar ios pr inc ipa les son la reducc ioacuten de l desempe ntildeo product ivo (c recimiento) repro duct ivo y la dis minuc ioacuten de la respuesta inmune Es ta respuesta depende de la inte ns idad y la durac ioacuten de l es t iacutemulo (Ma zeaud et a l 1977) Las respuestas f is io loacutegicas a l es treacutes son es t imuladas en s is tema de cascada desencadenando respuestas en defensa del organismo es t imulando e l hipotaacute la mo que secreta e l fac tor liberador de cort icotropina (CRH) que a su vez es t imula la hi poacutef is is a liberar adrenocort icotropina (ACTH) Una vez la ( ACTH) se encuentra en la corr iente sanguiacutenea se pro mueve la li berac ioacuten de cort iso l Las catecolaminas adre nalina y noradrenali na son liberadas por las ceacute lulas c ro mafiacutenes es t imuladas por e l s is tema nerv ioso s impaacutet ico (Van Der Boon et a l 1991) Leach y Tay lor (1980) sugieren que e l respo nsable de l a umento en la glucosa plas maacutet ica resultante de l es treacutes de corta durac ioacuten de bido a l e fec to
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de las catecolaminas es e l cort iso l Las a lterac iones en la concentracioacuten de di ferentes sus tancias como la g lucosa terminan por a fec tar la osmorregulac ioacuten en la sangre tornando es ta var iable en un indicador de es treacutes Como efec to secundario tambieacuten ocurren a lterac iones en e l cuadro he mato loacutegico en las ceacute lu las bla ncas que son las ceacute lu las de defensa del organismo Una inmunida d reduc ida es una respuesta a l es treacutes dato que ha s ido conf i rma do por var ios autores (Kebus et a l 1992 Iwama 1993) y se encuentra inversamente re lac ionada con la e levac ioacuten de los nive les de cort iso l plas maacutet ico que provoca una dis minuc ioacuten de l nuacutemero de linfoc i tos c i rculantes Cuando las poblac iones de linfoc i tos B y T se afec tan se dismi nuye la res is tenc ia a los patoacutegenos oportunis tas llaacute mense bac ter ias hongos protozoarios o v i rus resultando en enfer me dad y muerte (El lis 1981 W endelaar 1997) F lower (1986) indica que e l cortiso l inhibe los linfoc i tos a part i r de sus precursores Adic ionalme nte e l s is tema i nmune pue de l legar a contro lar e l es treacutes o s imple mente e l age nte es tresor puede ganar y matar a l hospe dero (Anderson 1990) El a umento e n la ce lular ida d de l pe z ta mbieacuten es una respuesta a las agres iones externas ya que de eacutes ta forma e l animal logra aume ntar las cant idades de oxigeno c i rcu lantes en su cuer po Floyd y Noga (1996) af i rman que la ce lular ida d en la pie l o ldquomoco cutaacuteneordquo es la pr imera barrera de defensa contra agentes agresores externos en peces gato y puede aumentar o dismi nui r e l nume ro de ceacute lulas presentes de acuerdo a las amena zas de l entorno E l aume nto acelerado en la ce lular ida d cutaacute nea como repuesta a un es t i mulo externo es un mecanismo de cho que s in embargo se agota paulat ina mente dismi nuyendo e n e l t ie mpo la capac idad de defensa del pe z ( Hof f man 1979) El es treacutes en la pisc icultura se presenta por fac tores ambienta les condic iones f is io loacutegicas fac tores soc ia les (predac ioacuten paras i t ismo competenc ia intens iva por espacio por a limento o por buacutesque da de una pare ja inc lus ioacuten de espec ies di ferentes cerca o en un mis mo espac io) ca lidad de l agua ( meta les pesados o quiacute micos en e l agua) horas luz sanidad e interferenc ia huma na que inc luye las praacutec t icas en acuicultura como la captura ma nipulac ioacuten t ransporte aumento en la de ns idad que pue den llevar a una respuesta t iacutepica (Wendelaar 1997) Ada ms (1990) a f i rma que en todo proceso de producc ioacuten los animales son somet idos a es treacutes de captura ya sea para rea lizar se lecc ioacuten biometriacutea t ransportar los o para dis t r ibui r los Cua ndo los ani males pasan por es tos procedimientos un s innuacutemero de mecanismos son desencadenados en respuesta a l desequi libr io f is io loacutegico que se les ge nera pr inc ipa lmente cuando los procedimientos son rea lizados de forma inadecuada Muchos es tudios demostraron que e l e fec to de l es treacutes es maacutes fuerte durante la captura de los animales que durante e l t ransporte (Specker y Schreck 1980 Johnson y Metca lf 1982 Robertson et a l 1988 McDonald et a l 1993 Staurnes et a l 1994)
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66 AFECCIONES COMUNES E N ACOPI O
Entre las enfer me dades maacutes co munes presentadas por la espec ie en los centros de acopio se encuentran Ichthyophth i r ius mul ti f i li is Conocido como la enferme dad del punto
bla nco Los peces infec tados presentan e l cuerpo recubierto de pequentildeos puntos b lancos y t ienden a rascarse contra los obje tos de l inter ior de l acuario3 Se encuentra nor malme nte presente en e l a gua y un descenso de la temperatura desencadena es treacutes en e l anima l provocando la suacutebi ta per dida de defensas favorec iendo e l desarro llo de l paraacutes i to en la pie l de l pe z (Riantildeo 2003)
Imagen 2 P p ic tus infectado por Ichthyophthi r ius mul t i f i li is
Es un proto zoario c i liado hymenostomat ide co muacuten de a mplia dis t r ibuc ioacuten que se ext iende en regiones t ropica les subtropica les y templa das Es epizooacutet ico y reconoc ido como una de las enfer meda des de maacutes patogenic idad de los peces causada por paraacutes i tos eucario tas produc iendo importantes peacuterdidas econoacutemicas en explotac iones con bagre de canal t i lapia t rucha arcoiacuteris carpa comuacuten y angui la (Va ltonen y Keranen 1981 Hi nes y Spi ra 1974 Rogers y Gaines 1975 Matthews 1994) Su c ic lo de v ida es di rec to y no requiere de hospederos intermediar ios Luego de invadi r e l e pi te lio de l pe z es c lara mente v is ible debido a la o pac idad de su c i toplasma Es tos ldquopuntos blancosrdquo son faacuteci les de contar un so lo punto no 3httpwwwveterinariaorgrevistasredvetn030305htmlhttpwwwveterinariaorgrevistasredvetn030305html
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necesariamente es un so lo t ro fonte s ino una agr upac ioacuten resultado de muacutelt ip les entradas y sa lidas de es tos en la misma zona de la pie l (Matthews 1994) s in embargo e l conteo de es tos provee una forma cuant i ta t iva de l nive l de infecc ioacuten en e l pez Vent ura y Paperma (1985) a f i rman que no hay regis t ros de espec ies de peces con resis tenc ia natura l a es te protozoario sin embar go Clay ton y Price (1992 1994) ut i liza ndo infecc iones contro ladas en laborator ios en peces que nunca habiacutean s ido expuestos a la enferme dad de mostraron tener var iac iones en la suscept ibi lidad interespeciacute f ica e int raespeciacute fica en poeciacute lidos y go idos Aeromonas sp Son bac i los gra m-ne gat ivos que causan sept icemia
he morraacutegica bac ter ia l asociados a cualquier t ipo de es treacutes4 Produce oscurecimiento de la pie l asc i t is hemorragias y u lcerac iones en la superf ic ie de la pie l (Riantildeo 2003)
Imagen 3 P p ic tus infectado por Aeromonas Sp
Las infecc iones por Aeromonas sp son causadas por bac terias que se encuentran en e l agua usualme nte cuando e l pe z adquiere una enferme dad por medio de una i nfecc ioacuten por Aeromonas se hace suscept ible a una invas ioacuten bac ter ia l Las dos espec ies de Aeromonas cuando que causan enferme dades en peces de aguas ca lidas son A h idrophi la y A sobria Los
4httpwwwscieloorgcopdfabcv13httpwwwscieloorgcopdfabcv13n2v13n2a10pdf+AEROMONAS+SPamphl=esampct=clnkampcd=2ampgl=co
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peces infec tados f recuentemente presentan externa me nte bra nquias paacute lidas petequias en la base de las a le tas y o en la pie l abdo me n di la tado y exof ta lmia Co mo s ignos internos se presenta edema abdo mina l vaso e hiacutega do amari l lentos e intes t ino dis tendido y lleno de liquido (Floyd 2002) Vent ura y Grizzle (1987) t rabajando en bagre de canal ( Ic ta lurus punctatus) produjeron i nfecc iones sis teacutemicas por abras ioacuten de la pie l antes de exponer lo a la bac ter ia y encontraron que A hydrophila infecta los oacuterganos internos a t raveacutes de l t rac to diges t ivo o heridas en la pie l cuando los peces se encuentran en una dens ida d de 131 gL y a ltas temperaturas (24degC) comparados con bagres manteni dos a una dens idad de 52 g L y 18degC
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7 ESTADO ACTUAL Y PRACTICAS AS OCI ADAS
7 1 REALIZACION DE E NCUES TAS
Al no exis t i r informac ioacuten sobre las teacutecnicas de manejo ac tua les se encuestaron se is bodegas ubicadas en la c iuda d de Vi llav icenc io para obtener datos sobre e l or ige n de los peces praacutec t icas de ma nejo genera l dens idades de t ransporte dens idades de acopio contenedores ut i li zados f recuenc ias y porcenta jes de recambio porcenta jes de morta li dad y t iempos maacute xi mos de acopio 7 2 INFORMACION OB TE NIDA DE L AS E NCUES TAS Extracc iograven y t ransporte Los P pic tus comerc ia liza dos en la c iuda d de Vi llav icenc io son extra idos de los r ios Meta 50 y Guav iare 50 los animales extra idos del r io Caquetaacute son comerc ia lizados en e l Departa mento de l Put umayo El 50 de las bodegas ut i li za una de ns idad de t ransporte de 41 ind L e l o t ro 50 de los encuestados empaca una cant idad de 5 a 147 indL en bo lsas de po lipropi leno de fondo cua drado de 30x30x 60cm con v ia jes que van desde 4 has ta las 6 horas v ia terres tre
F igura 2 Densidades ut il izadas en e l t ransporte de P p ic tus en Vi l lav icenc io Meta
0
10
20
30
40
50
60
Densidades de acopio
a
copi
ado
res
41 indL
47 indL
5 indL
117 - 147 indL
Los acopiadores aseguran que es tas ci f ras a ltas se deben a las cortas dis tanc ias y pocas horas que los peces recorren dentro de l paiacutes has ta llegar
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a las bodegas de acopio pr inc ipa les en la c iudad de Bogotaacute Al li los acopian nueva mente y los reempacan en dens idades mas bajas para ser exportados 5 Rec ipientes empleados El 100 de los acopiadores ut i li zan acuarios de v idr io debido a la fac i lidad de li mpie za y des infecc iograven con mayor capac idad de a lmacena miento debido a que pueden acondic ionarse faci lmente con ca lentadores y f i lt ros Capac idad de los acuarios
Se encuentra re lac ionada con la fac i lidad de mane jo por es to se ut i li zan en la mayoria de los s i t ios encuestados acuarios de 100 li t ros ya que los acuarios que poseen mayor capac idad t ienen proble mas con su manejo lavado y des infecc ion
F igura 3 Capacidad de los acuarios
100 Litros 66
150 Litros 17
130 Litros 17
Dens idades de acopio
Todos los acopiadores encuestados ut i li zan una dens idad de 1 a 15 peces L es deci r en acuarios de 100 L se a lmacenan de 100 a 150 ani males Frecuenc ia de recambio de l a gua El 50 de los acopiadores encuestados recambian e l agua diar iame nte y e l
5 Clodomiro Castantildeeda Propietario y comercializador de bodega de acopio ldquoOrinoco Tropical Fishrdquo en la ciudad de Villavicencio
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otro 50 lo recambian 2 veces por semana usando un meacuteto do v isual subjet ivo cuando e l agua toma un co lor tur bio amari l lento y o cuando los ani males comienzan a tener un co mporta miento anor mal ( nado erraacutet ico)
Imagen 4 Comparac ioacuten de la turb idez entre e l agua ante s y despueacutes del
recambio
Porcenta je de recambio El 50 de los acopiadores encuestados maneja n so lo un recambio de l 10 y son pocos los que ut i li zan cant idades mayores debido a l mayor t iempo ut i li za do para la labor ade maacutes e l a gua con la que operan prov iene de a l jibe y es necesario e l uso de motobo mba por lo que ma ni f ies tan que un recambio mayor e levara los cos tos
F igura 4 Porcenta je de recambio en acuarios de acopio
0
10
20
30
40
505
10
30
50
80
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Tie mpos de acopio Algunos acopiadores pref ieren un periodo corto de a lmacena miento con e l f in de reduc i r los cos tos de a limentac iograven e lec tr icidad en la mov i li zac ion de l agua medica mentos y morta lidad Los acopiadores de P p ic tus por ser un pe z vedado para las epocas de mayo y junio debe n reservarlo por un t ie mpo mayor con e l f in de mantener la o ferta la mayor cant idad de meses pos ible
F igura 5 Periodos de a lmacenamiento de P p ic tus
0
1 0
2 0
3 0
4 03 33
166
3 331 s emana
1 m es
2 - 3 m eses
4 - 5 m eses
Morta l idad Los acopiadores no fueron especiacute f icos y se notoacute un gran des intereacutes a l responder la pregunta sobre e l porcenta je de morta li dad presentado en los lo tes Mediante especulac iones indicaron un rango entre e l 2 y e l 15 o maacutes en la peacuter dida de ani males Sin e mbargo co inc iden en que t iene re lac ioacuten di rec ta con e l mane jo que le da e l pescador a los peces
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Figura 6 Porcenta jes de morta lidad reportados
2468
10
15 o mas
M ortalidad maacutexima
M ortalidad muy alta
M ortalidad alta
M ortalidad normal
M ortalidad baja
M ortalidad miacutenima
7 3 ANAacuteLIS IS DE LA INF ORMACIOacuteN OBTE NIDA La encuesta demostroacute profundas carenc ias en e l ma nejo teacutecnico de los peces lo cual a fec ta de manera di rec ta su superv ivenc ia c rec imiento y condic ioacuten corpora l Es tos resultados soportan y comprue ban e l ob je t ivo de es ta inves t igacioacuten funda menta lmente cua ndo se t ra ta de las a ltas dens idades mane jadas porcenta jes y f recuenc ias de recambio de agua toda vez que acopian has ta 15 indL t ransportan has ta 147 indL y rea liza n recambio cuando los mis mos anima les con su comportamiento i rregular de muestran condic iones f isicoquiacutemicas en e l agua perjudic ia les para su superv ivenc ia y desarro llo product ivo
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8 MATERIALES Y MET ODOS El experi mento se rea lizoacute en la Es tacioacuten Pisc iacuteco la ldquoLa Terrazardquo ubicada en la c iudad de Vi llav icenc io a 567 msnm con una temperatura ambienta l pro medio de 27degC Se ut i li zoacute una bateriacutea experimenta l de 16 acuarios con capac idad de 50 li t ros c u a i reac ioacuten y ca le facc ioacuten art i f ic ia l permane nte
Imagen 5 Bateriacutea de estudio Estac ioacuten Pisciacutecola La Terraza
8 1 CALIDAD DE AGUA Se usoacute agua proveniente de l cantildeo Maizaro con un pH de 706 plusmn 02 dureza de 1368 plusmn 171 mgL a lca linida d de 513 plusmn 00 mgL s in ni nguacuten t i po de contamina nte ni t rogenado como a monio ni t r i tos o ni t ra tos y con una conduct iv idad de 153 micros 8 2 INDIVIDUOS EXPERI ME NTALES Y TRATAMIE NTOS Se ut i li zaron 400 indiv iduos de P p ic tus obtenidos de l me dio natura l ( bocas del r iacuteo Manacaciacuteas - Meta) con peso prome dio 217plusmn075 g longi tud to ta l pro medio 674plusmn078 cm y longi t ud es taacutendar 5 2plusmn07 cm Para la ac limatac ioacuten los indiv iduos se mantuv ieron en las bo lsas de t ransporte sumergi dos en e l acuario durante 10 minutos mientras las
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condic iones de temperatura en e l agua de las bo lsas y de l acuario se es tabi lizaron Luego durante los s iguientes 10 minutos se adic ionoacute lenta mente a gua de los acuarios a las bo lsas para que los peces se adaptaran a las nuevas condic iones quiacute micas Se es tablec ioacute un periodo de adaptac ioacuten a l caut iver io durante 15 diacuteas y pos ter iormente se cont inuoacute con 45 diacuteas de experimentac ioacuten Se dis t r ibuyeron tota lme nte a l azar 368 indiv iduos en 4 dens idades di ferentes (Tabla 1) cada una con 4 rep licas Los res tantes se ubicaron en 1 acuario de la misma capac idad e igua les condic iones ambienta les para ut i li zar los como repos iciones
Tabla 1 Tratamientos expe rimenta les
Tratamiento Densidad Ind l Ind acuario Ind t ra tamiento
T1 T2 T3 T4
012 024 048
1
6 12 24 50
24 48 96
200 TOTAL I NDI VIDUOShelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip 368 8 3 ALIMENTACIOacuteN Se ofrecioacute a limento extr uiacutedo (5 mm) for mulado para t i lapias (Purina levante reg ad lib i tum con 45 de PB 6 de grasa 6 de f ibra y 12 de cenizas en dos rac iones diar ias una en la ma ntildeana y una e n la noche E l consumo de a lime nto se determinoacute diar iame nte por di ferenc ia medida en una ba lanza Sartor iusreg de 00001 g de prec is ioacuten No se rea lizoacute suple mentac ioacuten con a li mento v ivo 8 4 MONI TOREO DE CALIDAD DE AGUA
El mo ni toreo se hizo se manalmente antes y despueacutes de l recambio usando prue bas quiacute micas co lor imeacutetr icas y de t i tulac ioacuten de l ki t Hachreg F-1A e l regis t ro de temperaturas se rea lizo diar iame nte usando un ter moacute metro convenc ional de mercurio Para e l caacute lculo de l a mo nio no ioniza do se tuvo en cuenta la tabla for mulada en e l ma nual de l equipo la te mperatura y pH regis t rados para cada una de las muestras
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Imag en 6 Equipo Hach reg F1-A para anaacutelis is de aguas
8 5 MANEJO DE ACUARIOS
Se rea lizoacute recambio diar io de l 50 con agua a 28ordmC (con e l f in de s imular la temperatura de l agua en los centros de acopio) mediante s i foneo t ra tando de ret i rar los residuos de a li mento y heces presentes en los acuarios No se rea lizoacute lavado de los f i lt ros
8 6 BIOMETRIacute A
Se rea lizoacute bio metriacutea de l to ta l de los indiv iduos a los 0 20 y 45 diacuteas de l experi mento no se e mpleoacute ni nguacuten t i po de anesteacutes ico Como prof i laacutec t ico se ut i li zoacute un bantildeo de sa l 2permil (Tay lor y Bai ley 1979 c i tado por Floyd y Noga 1996) mientras se rea liza ba la bio metriacutea La longi tud fue regis t rada con un ca librador pie de rey y e l peso con balanza di gi ta l (Prec issa reg) con 0001 g de sens ibi lidad 8 7 MORTALIDAD Y REE MPLAZOS
Se rea lizoacute re gis t ro diar io de los indiv iduos muertos en la ma ntildeana a ntes de l recambio una vez se sacaban del contenedor se rea li zoacute e l recambio y pos ter ior reempla zo de los mismos por i ndiv iduos de peso y ta lla s i mi lar ident i f icados con un corte t ransversa l en la parte superior de la a le ta dorsa l
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Imagen 7 P p ic tus marcado como animal de reemplazo
El o bje t ivo de l reempla zo f ue ev i tar la dis minuc ioacuten de l nuacutemero de ani ma les en cada uno los acuarios pues es to afectariacutea la dens idad consumo de a li mento excrec ioacuten de amonio y competenc ia por a li mento y espac io Es tos indiv iduos no fueron inc luidos en las bio metriacuteas ni pr uebas de la borator io pues no fueron expuestos durante todo e l periodo experime nta l a la misma dens idad 8 8 PRUEBAS DE L ABORATORIO Medic ioacuten del he matocr i to Se plantea que e l aume nto de los g loacutebulos ro jos c i rculantes es un mecanis mo compe nsator io en la fase 1 y 2 de l es treacutes Es por es to que la me dic ioacuten del he matocr i to es una medi da indi rec ta de l nive l de es treacutes de l pe z ( Holmes y Donaldson 1969) c i tados por Randal l (1970) Para medi r e l he matocr i to se ut i lizoacute la teacutecnica de mic rohematocr i to con mic rotubos heparini zados (capi lares) Es tos se somet ieron a centr i fugac ioacuten por 5 minutos a 1200 rpm e n una microcentriacute fuga K HT 400 Se rea lizo lec tura di rec ta de cada uno de los capi lares usando un ca librador pie de rey y se es t imo e l hematocri to en cada una de las muestras determina ndo e l porcenta je de la f racc ioacuten ce lular
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Imagen 8 Medic ioacuten de capilares para lectura de hematocrito
Para tomar las muestras sanguiacute neas se se leccionaron a l a zar die z indiv iduos de cada t ra tamiento y pos ter iormente se sacri f icaron mediante sobredos is de MS - 222 (Noga 1993) Se rea lizoacute un corte t ransversa l para amputar e l peduacutenc ulo caudal y se tomo la muestra en e l capi lar heparini za do di rec tamente de la vena cardina l pos ter ior Medic ioacuten de ce lular i dad cutaacutenea F loyd y Noga (1996 ) a fi rman que la ce lu lar idad en la pie l o ldquo moco cutaacuteneordquo es la pr imera barrera de defensa y puede aume ntar o disminui r e l nuacutemero de ceacute lu las presentes de acuerdo a las a mena zas de l entorno s iendo un indicador indi rec to de l es tado del pe z Para medi r la cant idad de ceacute lu las cutaacuteneas se ut i li zoacute la teacutecnica de f ro tis de moco con pos ter ior t inc ioacuten de azul de met i leno a l 1 (Reichenbach 1976) Los f rot is se rea lizaron raspa ndo ligera mente e l c uerpo de l pe z en sent ido c raneal a caudal con una laacute mi na cubreobjetos y pos ter iormente se expandioacute sobre una laacutemi na portaobjetos Las muestras tentildeidas se observaron con microscopio (Nikkon ec li pse E200) de luz di rec ta a 10X Para rea lizar su anaacutelis is se le as ignoacute una escala subjet iva de c ruces de acuerdo a la ce lular ida d observada en e l campo v isual (Ta bla 3)
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Tabla 2 Escala subjet iv a de ce lu lar idad en re lac ioacuten con e l nuacutemero de ceacute lu las observ adas
Coacutedigo Ceacutelu las campo
+ ++
+++
0 - 50 50 - 100
gt 100
Imagen 9 Vis ta en microscopio a 10x de frot is cutaacuteneo
8 9 ESTREacuteS DE TRANSPORTE
Luego de la uacute lt i ma bio metriacutea se se lecc ionoacute un gr upo de indiv iduos que fueron e mpacados en bo lsas de polipro pi le no de 30x30x 60cm de fo ndo cuadrado de acuerdo a cada uno de los t ra tamientos en una dens idad de 25 indiv iduos por li t ro En cada bolsa se depos i taron 7 L de agua y 13 L de oxigeno y se se llaron usando bandas e laacutes t icas Poster iormente se co locaron en un vehiacuteculo en mov imie nto con e l f in de s i mular un v ia je Vi l lav icenc io ndash Bogotaacute Se tomaron los paraacutemetros f is icoquiacutemicos de l agua en cada una de las bo lsas de t ransporte a l inic io y a l f ina l de l mis mo as iacute como e l he matocri to y f ro t is de pie l de los indiv iduos t ransportados
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Imagen 10 Empaque
8 10 ANALISIS DE DATOS 8 101 Anaacutelis is Es tadiacutes tico Se ut i li zoacute un disentildeo experi me nta l to ta lme nte a l asar con 4 grupos experi menta les cada uno con 4 repet ic iones A cada uno de los t ra tamientos se le to moacute variables de consumo de a li mento peso longi tud to ta l longi tud es taacutendar de for ma di rec ta con e l f in de deter minar los s iguientes paraacutemetros Gan ancia de peso (GP) GP= Peso f ina l ndash Peso inicia l Incremento en longitud ( IL) IL= LT f ina l ndashLT inic ia l Factor de condic ioacuten (K) Se determinoacute me diante la foacutermula de Niko lsky (1963) K = [Peso Fina l longi tud to ta lsup3 ] X 100 De manera comple me ntar ia se regis t roacute la morta lida d diar ia en cada uno de los acuarios con e l f in de infer i r Porcenta je de superv iv enc ia sup = Indiv iduos to ta les ndash Indiv iduos muertos X 100 indiv iduos to ta les Los resultados obtenidos fueron somet idos a anaacutelis is de var ianza ANAVA y
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para ver i f icar di ferenc ias s igni f icat ivas entre t ra tamientos se rea lizoacute la prue ba de Tukey (Plt005) usando e l sof tware es tadiacutes t ico SAS 70 (S AS 1998) 8 102 Anaacutelis is Econoacutemico El P p ic tus es cons iderada una de las c inco especies de mayor i mportanc ia comerc ia l en Colo mbia (Chapma n 2006) Es ta suje ta a di ferentes ma niobras comerc ia les que aumentan o dis minuyen la o ferta anual de indiv iduos y con es tas su prec io6 Es as iacute como muchos centros de acopio en las c iudades de San Joseacute del Guav iare y Vi llav icenc io dedican gran cant idad de su i nf raes truc tura a su acopio por periodos de de t iempo que osci lan entre 90 y 150 diacuteas dependiendo de la o ferta natura l de indiv iduos en los periodos de verano Los prec ios aumenta n s igni f icat ivamente (has ta 150) en las temporadas de inv ierno pues su captura es impos ible debido a l nive l de los r iacuteos7 La especulac ioacuten en e l prec io y demanda depe nde di rec tamente de la ca lidad de los indiv iduos y la efect ividad en la teacutecnica de los acopiadores para mantener los v ivos por largos periodos de t iempo en las bodegas y t iendas especia lizadas (Posel 2005) De acuerdo a los ha lla zgos encontrados en e l presente estudio se determi noacute di rec ta e indi rec tamente que e l ma nejo de la dens idad es un fac tor pr imordia l en la ca lidad y superv ivenc ia de l t igr i to Por es ta razoacuten se tendriacutean fuertes implicac iones a nive l econoacutemico de pendiendo del nuacutemero de indiv iduos a comerc ia lizar y la capac idad que tengan es tos de mantener su ho meostasis sobrev iv iendo mayores periodos de t iempo
6 Jairo Velaacutesquez Propietario y comercializador de bodega de acopio ldquoVelaacutesquezrdquo en la ciudad de Villavicencio 7 Clodomiro Castantildeeda Propietario y comercializador de bodega de acopio ldquoOrinoco Tropical Fishrdquo en la ciudad de Villavicencio
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Figura 7 Dinaacutemica de l amonio en los 45 diacuteas de e studio
0
05
1
15
2
25
3
35
1 2 3 4 5 6
SEMANAS
AM
ON
IO m
gL T1
T2
T3
T4
Seguacuten los datos obtenidos en la inves t igac ioacuten se planteoacute un f lu jo de ca ja hipoteacutet ico como a lternat iva de proyecc ioacuten con los requerimientos propios de un centro de acopio ubicado en e l casco urbano de la c iuda d de San Joseacute del Guav iare Con capacidad para acopiar 10000 indiv iduos e l centro de acopio posee 800 acuarios disponibles de 100 li t ros c u serv ic io de energiacutea e leacutec tr ica para ut i lizar a i reacioacuten per manente con e l uso de una turbi na b lower de frac12 Hp y ut i li za bo mbeo para la mov i li zac ioacuten del a gua me diante una e lec tro bomba con un motor Sie mens de frac12 HP El anaacute lis is rea liza do es una re lac ioacuten de cos tos y gananc ias obtenidas a part i r de los resultados arro jados en cada uno de los t ra tamientos y basado en las condic iones planteadas Dentro de l anaacute lis is se es tablec ieron los s iguientes cos tos e ingresos
Cos tos f i jos Mano de obra Peces Energiacutea para a i reacioacuten Cos tos variables Ali mento y Energiacutea para bo mbeo
Ingresos por c ic lo Los ingresos fueron ca lculados deacuerdo a los prec ios de venta que ma neja n los acopiadores de t igr i to los cuales osci lan entre los 900 y los 1200 pesos deacuerdo a la homo geneidad de los lo tes o a su condic ioacuten corpora l en e l caso de las ventas a granel Al to ta l de los indiv iduos compra dos para e l acopio (10000) se mult ip licoacute e l porcenta je de superv ivenc ia por t ra tamiento dura nte e l c ic lo y es to se mult ip licoacute por e l prec io de venta seguacuten los resultados obtenidos en cada t ra tamiento para fac tor de condic ioacuten u ho mo geneidad de los lo tes Lo anter ior arro ja los ingresos brutos por c ic lo La gananc ia rea l se obt iene t ras res tar a los ingresos to ta les por c ic lo los cos tos f i jos y variables
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9 RESUL TADOS Y DISCUSIOacuteN 9 1 SUPERVI VE NCI A Como se observa en la tab la 3 se encontraron di ferenc ias s igni f icativas entre e l T4 (1 ind L) y los de maacutes t ra tamientos tambieacuten se ev idenc ia una tendenc ia de aumento de la morta li dad a l a umentar la dens idad de acopio Es to puede indicar que a part i r de la dens idad de 048 ind L se presenta una mayor morta lidad dura nte e l per iodo de 45 diacuteas de acopio analiza do Es ta serie de resultados podriacutea var iar con periodos de acopio maacutes largos co inc idiendo con lo re portado por I NP A (1994) donde se conc luye que hay una me jor respuesta de es ta espec ie a los periodos de acopio cortos sin embargo e n la praacutec t ica es te periodo supera los 90 diacuteas 8 Aunque se observe una c lara re lac ioacuten entre morta li dad y de ns idad de acopio es tos dos fac tores se re lac ionan de ma nera di ferente seguacuten la espec ie la e tapa de desarro llo y las condic iones de cult ivo (Saoud y Ghanawi 1998)
Tabla 3 Porcenta je de superv iv enc ia de P p ic tus para e l diacutea 45 de acopio
TRATAMIE NT O DE S UPERVIVE NCIA
T1 T2 T3 T4
1000plusmn 0 b 1000plusmn 0 b
947plusmn 523 b 596plusmn 355 a
Le t r as di fer e ntes expr e san di fer e nc ias s ign i fi cat i va s (P=005) d e acuer d o a l a pr ue ba de Tuk ey Las causas de morta lida d se determinaron macroscoacutepicamente de acuerdo a los s ignos externos presentados s iendo e l maacutes f recuente 46 infes tac ioacuten por ich u lceras cutaacuteneas 24 hemorragia en la base de las a le tas 15 y causas indetermi nadas 15
9 2 CONS UMO DE ALIME NTO Se observoacute un mayor consumo de a li mento en los indiv iduos de l T3 pero s in presentar di ferenc ias s igni f icat ivas en comparac ioacuten con los de maacutes t ra tamientos ( tabla 4)
8 Jairo Velaacutesquez Propietario y comercializador de bodega de acopio ldquoVelaacutesquezrdquo en la ciudad de Villavicencio
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Tabla 4 Gramos de a limento d iario consumidos por indiv iduo
Tratamiento Consumo
T1 T2 T3 T4
009plusmn0001 a 009plusmn0001 a 011plusmn0002 a 008plusmn0002 a
Let r as di fer e ntes expr e san di fer e nc ias s ign i fi cat i va s (P=005) d e acuer d o a l a pr ue ba de Tuk ey 9 3 CRECIMIENTO Y FACTOR DE CONDICION (K)
En cua nto a l peso f ina l y ga nanc ia de peso no se observaron di ferenc ias s igni f icat ivas entre t ratamientos (Tabla 5) Maynard y Loos li (1962) c i tados por Phi lli ps (1970) es t imaron que un 40 de la energiacutea consumi da se conv ierte en t rabajo muscular a l inc rementarse es te t rabajo se des tina un porcenta je mas a lto para cubri r es te requeri miento
Tabla 5 Crec imiento en ganancia de peso a los 45 diacutea s de conf i namiento en acuario
Tratamiento Peso (g) GP(g)
T1 T2 T3 T4
30plusmn046 a 30plusmn024 a 29plusmn021 a 32plusmn031 a
087plusmn046a 084plusmn024a 072plusmn021a 102plusmn051a
Let r as dif er entes e xpr es an d if er enc ia s si gn if ic at iv as (P=005) de a cuer do a la pr ue ba de Tuk ey Al igual que en la ta bla a nter ior no se ev idenc iaron di ferenc ias s igni f icat ivas para las dens idades t rabajadas en los paraacute metros de longi tud f ina l e inc remento en longi tud (tabla 6) Se observa una marcada ho mogenei dad e n cuanto a es tos paraacutemetros en e l t ra tamiento 3 pese a que la dis t r ibuc ioacuten inic ia l de los indiv iduos fue igual para todos los t ra tamientos
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Tabla 6 Crec imiento en longitud a los 45 diacuteas de conf inamiento en acuario
Tratamiento LS (cm ) LT (cm ) IL (cm )
T1 T2 T3 T4
53plusmn021 a 55plusmn018 a 54plusmn002 a 56plusmn017 a
692plusmn032 a 710plusmn027 a 699plusmn006 a 724plusmn023 a
019plusmn032 a 037plusmn027 a 025plusmn006 a 050plusmn023 a
Let r as di fer e ntes expr e san di fer e nc ias s ign i fi cat i va s (P=005) d e acuer d o a l a pr ue ba de Tuk ey La homoge neidad del t ra tamiento 3 contra los t ra tamientos 1 y 2 con dens idades muc ho mas bajas es explicable dado e l habi to gregario de la espec ie Con menores dens idades de acopio como e l t ra tamiento 1 se genero es treacutes en los indiv iduos pues la for mac ioacuten de carduacutemenes es e l pr inc ipa l mecanis mo de defensa ant ipredador y sis tema de a li mentac ioacuten de muchas espec ies de peces de aguas t ropica les (Scot t y Brander 1998 Ellis y North 2002) acentuado en es ta espec ie deacuerdo a las observac iones de Blanco (1988) Contras tando los resu ltados con e l t ra tamiento 4 se observa que la dens idad genera es treacutes en muchos de los indiv iduos por jerarqui zac ioacuten dentro de los acuarios afectando la ho moge neidad del lo te La depres ioacuten en e l c rec imiento es ta a ltamente asoc iada a cambios a nive l f is io loacutegico en respuesta a las condic iones de es treacutes en e l que se encuentra n los indiv iduos ( Huang y Chiu 1997) Varios es tudios en muc has espec ies rea liza dos por di ferentes autores han determi nado una re lac ioacuten ne gat iva entre la dens idad de acopio y e l c rec imiento (Dut i l y Godbout 2006) sin embargo en e l caso de l P p ic tus se podriacutea a f i rmar que las ba jas dens idades tambieacuten afec tan es te paraacutemetro La producc ioacuten de lo tes de indiv iduos ho mogeacute neos es uno de los pr inc ipa les obje t ivos de la acuicultura ( Hua ng y Chi u 1997) s iendo muy i mportante en e l mercado de los peces ornamenta les pues reduce e l t ie mpo de los operar ios en la se leccioacuten de los indiv iduos y mejora la aparienc ia en los acuarios Con e l f i n de obtener un paraacute metro de co mparac ioacuten de la condic ioacuten corpora l de los indiv iduos mas completo que e l peso y la longi tud dados los resultados encontrados se es t imo e l fac tor de condic ioacuten K e l cual no de mostroacute di ferenc ias s igni f icat ivas entre T2 T3 y T4 (Tabla 7)
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Tabla 7 Factor de condic ioacuten (K) ca lculado para e l diacutea 45 de acopio
TRATAMIE NT O K T1 T2 T3 T4
091097plusmn002 a 084177plusmn004 ab 084725plusmn004 ab 084129plusmn005 b
Let r as di fer e ntes expr e san di fer e nc ias s ign i fi cat i va s (P=005) d e acuer d o a l a pr ue ba de Tuk ey Las longi tudes de todos los t ra tamientos y los pesos f ina les no presentaron di ferenc ias la re lacioacuten entre es tas dos variables (condic ion corpora l) fue mayor para e l t ra tamiento 1
9 4 RESPUESTA AL ESTRES Se tuv ieron en cuenta dos fac tores como indicadores indi rec tos de es treacutes he matocri to (Holmes y Dona ldson 1969) c i tados por Randal l (1970) y cuant i f icac ioacuten de la ce lular ida d cutaacutenea (Floyd y Noga 1996) Se observaron mayores y signi f icat ivos va lores de l he matocr i to en los t ra tamientos 1 y 4 Sin embar go no se dio la mis ma te nde nc ia en los indiv iduos so met idos a es treacutes de t ransporte ( tab la 8) do nde no hubo di ferenc ias marcadas En e l caso de los t ra tamientos 2 y 3 tendioacute a ma ntenerse es table tanto antes como despueacutes de l t ransporte Tabla 8 Porcenta je de h ematocrito obtenid o antes y despueacutes de l es treacutes
de transporte
TRATAMIE NT O HEM HEM TRANS T1 T2 T3 T4
512plusmn 65 a 434plusmn36 b 423plusmn54 b 508plusmn20 a
402plusmn 47 a 464plusmn73 a 419plusmn53 a 429plusmn37 a
Let r as di fer e ntes expr e san di fer e nc ias s ign i fi cat i va s (P=005) d e acuer d o a l a pr ue ba de Tuk ey El va lor de l he matocri to fue ligera mente s uperior a los paraacute metros norma les (41 plusmn 65) reportados para a lgunas espec ies de peces t ropica les (Kje ll 1970) y bagre de canal (Gri zzle 1987) (Scot t y Rogers 1980) en los t ra tamientos 1 y 4 y dentro de los rangos en e l caso de los t ra tamientos 2 y 3 No exis ten estudios donde se evalueacute e l he matocri to normal de es ta espec ie s in embar go se puede atr ibui r un aume nto de l porcenta je de ce lular ida d c i rcula nte como reacc ioacuten a fac tores es tresantes pues hace parte de l mecanismo 1 de l es treacutes (Selye 1950) Se ev idenc ioacute una dis minuc ioacuten de l he matocr i to en los t ra tamientos 1 y 4
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poster ior a l es treacutes de t ransporte una leve dismi nuc ioacuten e n e l t ra tamiento 3 y un aume nto de es te mis mo paraacute metro en e l t ra ta miento 4 de mostrando que los indiv iduos se encontraban en di ferentes estadios de reacc ioacuten a es treacutes El aumento de l nuacutemero de ceacute lu las c i rculantes es una de los pr i nc ipa les mecanis mos que se dispara en condic iones de es treacutes pues es la respuesta natura l para aume ntar la cant idad de oxige no di r igi da a los te jidos (Randal l 1970 Scot t y Rogers 1980) con una pos ter ior depres ioacuten en e l es tadio de agotamiento (Sey le 1950) Se observoacute un aumento en la ce lular ida d de l moco cutaacuteneo en los t ra tamientos 1 y 4 ( tab la 9) los cuale se asume presentaron un mayor nive l de es treacutes por ba ja o a lta dens idad co inc idiendo con e l patroacuten mostrado pos ter ior a t ransporte e l moco cutaacuteneo es la pr i mera barrera de defensa contra agentes agresores externos en peces gato y puede aumentar o dis minui r e l numero de ceacute lu las de acuerdo a las ame na zas de l entorno (Floyd y Noga 1996) ademaacutes e l aume nto acelerado en la ce lular ida d cutaacutenea es una respuesta de choque nor mal cuando hay un es t imulo externo es tresante (Hof fma n 1979) Tabla 9 Porcenta je de indiv iduos y cant idad de ceacute lu las observadas en
frot is de moco cutaacuteneo
Ceacutelu las campo T1 T2 T3 T4 0 875 625 0
50 125 25 0 0 ndash 50
50 ndash 100 gt 100 50 0 125 100
Post ndash t ransporte 0 80 20 0
40 20 40 0 0 ndash 50
50 ndash 100 gt 100 60 0 40 100
Se ha de mostrado que eventos de es treacutes anter iores a l t ransporte dismi nuyen la respuesta inmunoloacute gica de l pe z y se asocian di rec tamente a l t iempo de expos ic ioacuten a l fac tor es tresante (Espelid y Lokken 1996) lo cual indica que las a ltas o ba jas dens idades son causales de es treacutes en es ta espec ie dados sus haacute bi tos gregarios disparando mecanis mos compe nsator ios como e l aume nto de l he matocri to y la ce lular idad c utaacutenea Sin e mbar go es te mecanismo se agota y e l pe z no responde de for ma correc ta a un es treacutes superior llevaacutendolo a la descompensac ioacuten es por es to que se ha af i rma do que hay una me jor respuesta de es ta especie a periodos de acopio cortos ( INPA 1994)
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95 CALIDAD DE AGUA Los paraacutemetros f is icoquiacute micos se mant uv ieron dentro de los rangos oacutept imos reportados para es ta espec ie ( INCODER 2005) Varios autores af i rman que exis te una asoc iacioacuten pos i t iva entre la de ns idad y e l consumo de oxigeno tambieacuten entre es ta y e l pH por la liberac ioacuten de dioacutexido de carbono (Vinatea 2003) es to se ev idenc ia especia lme nte en e l T4 (tabla 10) que presentoacute los pro medios mas bajos de concentrac ioacuten de oxigeno pese a poseer a i reacioacuten suple me ntar ia y recambios diar ios es ta tendenc ia fue s imi lar para e l pH No se encontroacute una re lac ioacuten entre la morta lida d presentada en e l T4 y los nive les ba jos de oxigeno tampoco ev idenc ias comportame nta les como e l boqueo que indicaran una pos ible carenc ia lo que s in e mbargo pudo inf lui r en e l ba jo consumo de a li mento ( Vinatea 2003)
Tabla 10 Niv e les de pH y oxiacutegeno obtenidos durante los 45 diacuteas de experimentac ioacuten
TRATAMIE NT O pH Oxigeno (mgL)
T1 T2 T3 T4
65plusmn10 a 64plusmn06 a 66plusmn04 a 60plusmn00 a
52plusmn09 a 57plusmn05 a 50plusmn08 a 42plusmn05 a
Let r as dif er entes e xpr es an d if er enc ia s si gn if ic at iv as (P=005) de a cuer do a la pr ue ba de Tuk ey Aunque los resultados es taacuten inf luenc iados por la a i reacioacuten per manente en los acuarios y los recambios diar ios los cuales son mane jos rut inar ios en todos los centros de acopio se observa que e l t ra tamiento con mayor dens idad ( T4) se encuentra mas cercano a los limi tes to lerables por la espec ie en cuanto a concentrac ioacuten de oxigeno lo cual i ndica que cualquier a lterac ioacuten o fa lta de mane jo podriacutea l le gar a desencadenar morta lida d Se anali zoacute la dinaacute mica de l ni t roacutegeno e n cada uno de los t ra tamientos por t ra tarse del conta mina nte maacutes re levante en la acuicu ltura a l es tar di rec tamente re lac ionado con morta li dad y ba jo c rec imiento (Sy lva in y Huchet te 2003) Como se observa en la tab la 11 se presentoacute un a umento s igni f icat ivo en la concentrac ioacuten de a monio en e l t ra tamie nto con maacutes a lta dens idad El a monio no ioni zado (Toacutexico) presentoacute un co mporta miento s imi lar a lcanzando su concentrac ioacuten maacutes a lta en e l t ra tamiento 4
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Tabla 11 Concen trac ioacuten media de tres co mpuestos n itrogenados durante los 45 diacuteas de experimentac ioacuten
TRATAMIE NT O Amonio tota l Amonio tox ico Nitr itos
T1 T2 T3 T4
08plusmn045 b 06plusmn034 b 04plusmn028 b 22plusmn054 a
0007plusmn0004 b 0006plusmn0003 b 0003plusmn0002 b 0018plusmn0004 a
037plusmn026 ab 007plusmn009 bc 002plusmn005 c 045plusmn010 a
Let r as di fer e ntes expr e san di fer e nc ias s ign i fi cat i va s (P=005) d e acuer d o a l a pr ue ba de Tuk ey Sin embar go tambieacuten se presentoacute un aumento de es tos compuestos en e l t ra tamiento 1 con re lac ioacuten a l t ra tamie nto 2 y 3 s in exis t i r di ferenc ias s igni f icat ivas entre e llos Es ta s i tuac ioacuten pue de de berse a l es treacutes generado por ba ja de ns idad dados los haacutebi tos gregarios de la especie (Blanco 1988) La liberac ioacuten de cort iso l en s i tuac iones de es treacutes promueve e l catabolismo prote ico para sat is facer la demanda energeacutet ica (Wicks y Joensen 2002) lo cual conlleva a un incre mento en los nive les de amo nio en la sangre y su pos ter ior excrecioacuten en e l agua La concentracioacuten de ni t r i tos presentoacute di ferenc ias s igni f icativas entre e l T1 y T4 contra T2 y T3 La acumulac ioacuten de es te cuerpo ni t rogenado es ta di rec tamente re lac ionada con la concentracioacuten de amonio (Figuras 8 y 9) y con la capac idad de t rans formac ioacuten que tenga e l bio f i lt ro de cada contenedor (Vinatea 2003) Se podriacutea a f i rmar que las concentraciones de los compuestos ni t rogenados ana li zados regis t rados por e l T1 y e l T4 poseen una dinaacute mica nor mal lo cual indica una adecuada capac idad metaboacute lica de los f i lt ros de esquina usados en e l experi me nto El recambio diar io de agua es la praacutec t ica de mane jo mas usada para ma ntener los paraacute metros f is icoquiacutemicos dentro de nive les to lerables para los peces disminuyendo cons iderable me nte la concentrac ioacuten de los compuestos ni t rogenados (Figuras 8 y 9) sin embargo es un fac tor li mi tante desde e l punto de v is ta econoacutemico pues no se opt imi za e l uso de l recurso hiacutedr ico ademaacutes de requeri r gran cant idad de mano de obra
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Figura 8 Concentrac ioacuten de amonio expresada por e l t ra tamiento 4 antes y despueacutes de cada re cambio de agua
0
05
1
15
2
25
3
AMONIO mgL
1 2 3 4 5 6
SEMANA
ANTES
DESPUES
F igura 9 Concentrac ioacuten de nitr itos expresada por e l t ra tamiento 4 antes y despueacutes de cada recambio de agua
0010203
040506070809
1
NITRITOS mgL
1 2 3 4 5 6
SEMANAS
ANTES
DESPUES
Se describe la capac idad que t iene e l a mo nio para acumularse a nive l sanguiacute neo (W icks y Joensen 2002) por lo que se considera que la excrec ioacuten de amo nio es un mecanismo para mantener la ho meostas is (Acerete y Balasca 2004) s in embargo es te es liberado nuevame nte a l me dio teniendo un efec to acumulat ivo pese a los recambios de agua como se evidenc ia en la Fi gura 8 con una tendenc ia acumulat iva has ta la quinta semana de experi mentac ioacuten Por o tro lado los nive les de ni t r i tos dependen
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di rec tamente de la capac idad de las bac ter ias ni t r i f icantes presentes en e l me dio (Vi natea 2003) llega ndo a es tabi li zarse (Figura 9) cuando la poblac ioacuten bac ter iana es suf ic iente Los efec tos de los compuestos ni t rogenados como e l amo nio y los ni t r i tos pue den ser agudos o c roacutenicos dependiendo de l t ie mpo de la concentrac ioacuten y t iempo de expos ic ioacuten asociaacutendose a ba jo c rec imiento ba jas en e l consumo de a li mento y morta li dad (Lopata y Auerswald 2006)
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11 ANAL IS IS ECONOMICO Seguacuten la metodo logiacutea ya es tablec ida las tablas que s iguen a cont inuac ioacuten muestran los gas tos hipoteacutet icos que tendriacutea la bo dega de acopio respecto a l t ra tamiento ut i li za do La tabla 12 indica la dens idad cant idad de acuarios y la tasa () de ocupac ioacuten de la bo dega por cada t ra tamie nto y a cont inuac ioacuten se muestran los caacute lculos pert inentes
ocupacioacuten = cant idad to ta l de peces 10000 (dens idad acuarios disponib les 800)
Tabla 12 Porcenta je de ocupacioacuten de la bodega
Tratamiento Densidad acuarios ocupacioacuten
1 012 indL 833 104 2 024 indL 416 52 3 048 indL 208 26 4 1 indL 100 125
La tabla 13 Indica la cant idad de acuarios cant idad de recambios por t ra tamiento y vo lume n de reca mbio e n li t ros de agua Se muestra a cont inuac ioacuten e l caacute lculo pert inente
L it ros recambio = acuarios recambios to ta les c ic lo (9) 50 li t ros de recambio
Tabla 13 Vol umen de agua requerida por tra tamiento en e l t iempo tota l
de acopio
T Acuarios Litros recambio 1 (012 indL) 833 374850 2 (024 indL) 416 187200 3 (048 indL) 208 93600
4 (1 indL) 100 45000
La tabla 14 muestra e l consumo de energiacutea en a i reac ioacuten y mov i lizac ioacuten de agua en los 45 diacuteas de acopio por cada t ra tamiento A cont inuac ioacuten los caacute lculos pert inentes Costo Kw h = 15666 pesos
Horas de bombeo = (L i t ros de recambio capac idad de mov i li zac ioacuten por minuto) Minutos hora 60
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Consumo Kw($) = Horas de bombeo Prec io Kwh
Gasto energeacutet ico de l motor = Ampera je de l motor 10 horas de t rabajo diacutea 24 diacuteas cic lo 45
Horas a ireac ioacuten = diacuteas acopio 45 horas diacutea 24
Consumo a ireac ioacuten = Horas to ta les a i reac ioacuten Prec io Kwh
Consumo tota l = Consumo Kw ($) + Consumo a i reac ioacuten ($)
Tabla 14 Consumo tota l de energiacutea
Energiacutea movilizacioacuten (recambio) Energiacutea (aireacioacuten )
T Acuarios
Horas de bombeo
Consumo movilizacioacuten
Horas aireacioacuten
Consumo aireacioacuten
Consumo total Energiacutea ($)
1 833 694 $ 10875 1080 169193 $ 180068 2 416 346 $ 5431 1080 169193 $ 174624 3 208 173 $ 2715 1080 169193 $ 171908 4 100 83 $ 1306 1080 169193 $ 170498
Se calcul oacute teniendo en cuenta la capacidad de movilizacioacuten de 90 litros por minuto Se calcula deacuerdo al consumo de un motor de 10 amperios
La tabla 15 muestra la cant ida d de a li mento y los cos tos de a li mentac ioacuten dura nte e l c ic lo por cada t ratamiento A cont inuac ioacuten se muestran los caacute lculos pert inentes Costo k i lo gram o de c oncentrado = 1 400 pesos
Consumo tota l c ic lo (gr ) = acuarios Consumo pro medio diar io por acuario Diacuteas cic lo 45
Costo tota l a l imento c ic lo ($) = Tota l ki los a li mento c ic lo Costo ki logra mo de concentrado
Tabla 15 Consumo de a limento en cada tra tamiento durante e l c ic lo
T acuarios
Consumo promedio diario por acuario (gr)
Consumo total ciclo
(gr)
Total kilos alimento
ciclo
Costo total alimento ciclo
($) 1 833 295 110580 11058 $ 154813 2 416 499 93412 9341 $ 130778 3 208 1212 113443 11344 $ 158820 4 100 2220 99900 9990 $ 139860
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La tabla 16 indica e l porcenta je de superv ivencia y los ingresos en base a los prec ios de venta de los anima les asoc iados a l fac tor de condic ioacuten y ho mogenei dad de los lo tes seguacuten los resultados obtenidos en cada t ra tamiento Como ya se ha menc ionado antes e l cos to de venta de los tigr i tos varia deacuerdo a su condic ioacuten corpora l si son vendidos por unidad o a la ho mogenei dad e n los lo tes s i son vendidos a l por mayor Deacuerdo a lo anter ior se pueden va lorar los ani males de la s iguiente manera
Peces con regular Factor de condic ioacuten = 900 pesos ind Peces con buen Factor de condic ioacuten = 1200 ind Lotes irregula res = 1000 pesos ind Lotes homogeacuteneos = 1100 pesos ind
Para rea lizar los caacute lculos pert inentes mostrados en la tabla 16 se tuvo en cuenta
Prec io de compra de los peces = 300 pesos Tota l Compra de peces = 3000000 pesos
Ingreso tota l venta = (Numero de ani ma les comprados 10000 de
ani males v ivos Prec io venta) ndash Prec io compra La homoge neidad se tomoacute de ma nera subjet iva deacuerdo a la uni for midad que presentaron los lo tes en cuanto a tamantildeo en longi tud
Tabla 1 6 Ut i l idad de venta de los p eces seguacuten porcenta jes de superv iv enc ia condic ioacuten corpora l y homogeneidad de los lotes
T supervivencia
Factor de condicioacuten Homogeneidad Precio
venta Ingreso total
venta
1 100 09110 (Muy bueno) No $ 1200 $ 12000000
2 100 08418 (aceptable) No $ 1000 $ 10000000
3 947 08473 (bueno) Si $ 1100 $ 10417000
4 596 08413 (regular) No $ 900 $ 5364000
La tabla 17 muestra los costos to ta les fi jos y var iables en un c ic lo de acopio de t igr i to Para la rea lizac ioacuten de los caacute lculos se tuv ieron en cuenta los s iguientes datos
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Costo acuarios para 100L = 50000 pesos un idad
Costo tota l energiacutea = Tabla 14 Costo tota l a limento = Tabla 15 Ingreso tota l venta = Tabla 16
Mano de obra c ic lo = ((sa lar io miacuteni mo le gal me nsual 461500 pesos + subs idio de t ransporte 55000 pesos) Diacuteas mes 30) Diacuteas c ic lo 45
Compra de acuarios = Solo para e l t ra tamiento 1 toda vez que se
encuentra en la neces idad de acondic ionar la bodega de acopio con 33 acuarios mas
El cos to to ta l de los peces ya se encuentra inc luido en el caacute lcu lo de la tab la 17
Tabla 1 7 Costos tota les primer c ic lo de acopio
T Energiacutea Alimento Mano de
obra Compra acuarios Costos Totales
T1 $ 180064 $ 154812 $ 774750 $ 1650000 $ 2759631
T2 $ 174612 $ 130774 $ 774750 - $ 1080136 T3 $ 171902 $ 158816 $ 774750 - $ 1105468 T4 $ 170492 $ 139860 $ 774750 - $ 1085102
La tabla 18 Indica la gananc ia rea l a part i r de l segundo c ic lo obtenida en e l acopio de 10000 t igr i tos durante un c ic lo de 45 diacuteas en cuatro dens idades dis t intas Para la rea li zac ioacuten de los caacute lculos se tuv ieron en cuenta los s iguientes datos
Ingreso Tota l Venta = Tabla 16 Costos Tota les = Tabla 17 Gananc ia Real = ingresos ndash egresos
Tabla 1 8 Ganancia rea l en e l acopio de 1 0000 t igritos durante 45 diacuteas en cuatro densidades dis t inta s a part ir de l segundo c ic lo de acopio
T Ingreso total venta Costos Totales Ganancia real T1 $ 12000000 $ 1109631 $ 10890369 T2 $ 10000000 $ 1080152 $ 8919848 T3 $ 10417000 $ 1105479 $ 9311521 T4 $ 5364000 $ 1085108 $ 4278892
En e l pr i mer c ic lo de acopio e l T1 obtendriacutea unas gana nc ias rea les de $ 9240369 A part i r de l segundo c ic lo ascenderiacutean a 10890369 pesos deta lla do en la s iguiente f igura
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Figura 10 Ganancia rea l en e l acopio de 10000 t igritos durante 45 diacuteas en cuatro densidades dis t intas
$ 4278892
$ 9311521$ 10890369
$ 8919848
$ 0
$ 2000000
$ 4000000
$ 6000000
$ 8000000
$ 10000000
$ 12000000
1 2 3 4
TRATAMIENTOS
MIL
LON
ES
DE
PE
SO
S
La f igura 11 representa la proyecc ioacuten a 1 antildeo de los centros de acopio que representados por cada uno de los t ra tamientos Se debe omi ti r un mes en e l antildeo con e l f in de respetar la veda es tab lec ida por e l acuerdo 0023 del 20 de nov iembre del antildeo 1996 F igura 11 Proyecc ioacuten a un antildeo de los centros de acopio en cada uno de
los tra tamientos
$ 0
$ 10000000
$ 20000000
$ 30000000
$ 40000000
$ 50000000
$ 60000000
$ 70000000
$ 80000000
$ 90000000
$ 100000000
Ene 1 aFeb 14
Feb 15 aMar 31
Abr 1 aMay 15
Jun 17Ago 1
Ago 2 aSep 16
Sep 17a Nov 1
Nov 2 aDic 16
Dic 17Ene 31
CICLOS
T1
T2
T3
T4
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La siguiente tabla muestra las gananc ias produc idas por c ic lo de los t ra tamientos 1 y 3 con e l 100 de ocupac ioacuten de la bodega Tabla 19 Gananc ias obtenidas con e l 100 de ocupac ioacuten de la bodega en
los t ra tamientos 1 (012 ind L) y 3 (0 48 ind L)
Tratamiento Ganancia tasa de ocupacioacuten actual Ganancia 100 ocupacioacuten T1 $ 10890369 $ 10890369 T3 $ 9311521 $ 35813543
Anaacutelis is de los datos obtenidos
Se observa c laramente que e l numero de acuarios y e l porcenta je de ocupac ion de la bodega son datos inversamente proporc ionales a la dens idad de acopio por t ra ta miento lo que li mi ta e l espac io en T1 s i quis iera acopiar mayor cant idad de peces El t ra tamiento 1 (0 12 ind L) mostroacute mayor cos to to ta l inic ia l por la compra de acuarios respecto a los de mas t ra tamientos pero so lo para e l pr i mer c ic lo de acopio es to representar ia un cos to de $ 1654152 adic ional por enc ima del T3 que le s igue en escala A part i r de l segundo c ic lo la gananc ia de l T1 por enc i ma del T3 seriacutea de $ 1578848 manteniendo la tasa de ocupac ioacuten ac tua l Las dens idades bajas como e l caso de l t ra ta miento 1 aume ntan s igni f icat ivamente e l vo lumen de agua en los recambios (mas de 8 veces) respecto a l t ra tamiento 4 (1 ind L) en la tabla 13 y los cos tos energeacutet icos en bo mbeo para mov i li zac ioacuten de l agua (tab la 14) se sobrepasan diez veces mas E l agua a s u ve z no posee re levanc ia en e l analis is por no poseer va lor economico s in embargo re presenta un bien ecoloacutegico inva luable y se deben i mple mentar teacutecnicas or ientadas a la sos tenibi lidad de dicho recurso El t ra tamiento 3 (0 48 ind L) por e l contrar io mant iene una tendenc ia ba ja en e l consumo de agua para recambio y consumo tota l lo que per mi te un me jor aprovechamiento de los recursos sin aumentar s igni f icat ivamente los cos tos El t ra tamiento 2 (0 24 ind L) es uno de los dos t ra tamientos que arro ja me nor gananc ia neta ($ 8919848) sa lvo e l ba jo consumo de a li mento que muestra en la tabla 15 Exis te una aparente re lac ioacuten entre e l consumo de a lime nto y e l factor de condic ioacuten (tablas 15 y 16) toda vez que los t ra tamientos (T1 0 12 ind L) y T3 0 48 ind L)) que regis t raron mayor consumo tambieacuten poseen mayor fac tor de condic ioacuten en comparac ioacuten con los demaacutes t ra tamientos Deacuerdo a lo anter ior e l t ra tamiento que mayor gananc ia rea l arro ja es e l 1 (0 12
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ind L) lo cua l se re lac iona di rec tamente con los resulta dos en e l porcenta je de superv ivenc ia y fac tor de condic ion La tabla 16 demuestra que e l fac tor de condic ioacuten en e l t ra tamiento 1 (0 12 ind L) es e l mejor a pesar de su ba ja dens idad poca ac t ividad gregaria y a li ment ic ia es to ma ni f ies ta que es tos animales poseen cant idades de grasa superiores a los demas t ra tamientos pero favorece c laramente los ingresos toda vez que pueden ser vendidos a un mayor cos to ($ 1200) El t ra tamiento 3 (0 48 ind L) muestra la mejor ho moge neidad por lo tanto los mejores prec ios por lo te no s iendo es te un fac tor determi nante en la gananc ia neta con la tasa de ocupac ioacuten ac tua l Con e l dato anter ior se pue de dec i r que es te t ra tamiento ocupa e l segundo lugar e n ingresos por ventas y en gananc ia rea l mante niendo la tasa de ocupac ioacuten en 26 Sinembar go s i la tasa de ocupac ioacuten aumentara a l 100 superaria los ingresos rea les de l T1 en $ 24923174 seguacuten la tab la 19 y la f igura 12 El t ra ta miento 4 (1 ind L) ma nejado ac tua lme nte por los acopiadores arro ja los me nores costos en consumo de ener giacutea por bo mbeo para recambio de agua ($ 1306) por lo tanto e l me nor consumo tota l en energiacutea ($ 170498) menor mano de obra por la cant idad de acuarios (100) respecto a los 833 del T1 pero ta mbieacuten presenta las mas a ltas morta li dades e l mas bajo fac tor de condic ioacuten y poca homoge neidad en los lo tes lo que abarata e l prec io de los anima les a la venta ($900 por indiv iduo) y a fec ta di rec tamente la rentabi lida d de l centro de acopio Por es tas razones es te t ra tamiento muestra la me nor ga nanc ia rea l y aparte de es to como e l a gua de es te t ra tamiento posee los indices mas a ltos en compuestos ni t rogenados (tabla 11) a la hora de l recambio l lega a las vert ientes contamina ndo las aguas de los r ios a ledantildeos a l sector Manteniendo las tasas de ocupac ioacuten de la bodega de T3 con e l 23 y T1 con 104 se puede dec i r que los resultados de l anaacute lis is econoacutemico arro jan una pos i t iva y s igni f icativa re lac ioacuten entre los t ra tamientos 1 (0 12 ind L) y 3 (0 48 ind L) los cuales aume ntan favorable mente los ingresos rea les de l centro de acopio Sin embargo se observan varios puntos a favor en e l t ra tamiento 3 y son
El ba jo porcenta je de ocupacioacuten de la bodega (26) lo que fav orece la pos ib i l idad de acopiar mas peces respecto de l T1 (104)
Posee uno de los mas ba jos vo lume nes en e l recambio de a gua (93600L) respec to a los 374850L del t ra tamiento 1
Mayor homo geneidad en los lo tes Es to permi te una sa li da mas rapida de los animales de l acopiadero en comparac ioacuten a su venta a granel
Menor cos to to ta l en e l pr imer c ic lo ($ 1105479) respecto a los $ 2759631 del T1 por co mpra de acuarios
Menor gas to energeacutet ico ($ 171908) respecto a los $ 180068 del t ra tamiento 1
Respecto a las venta jas que podriacutea tener e l T1 sobre e l T3 se podriacutea dec i r
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que
Posee un a lto porcenta je de superv ivenc ia (100) respecto de l t ra tamiento 3 con e l 947
Un fac tor de condic ioacuten mas a lto (0 91) contra e l T3 (084) lo que le da a l pr i mero un prec io indiv idual mayor ($ 1 200 c u) que a l segundo vendido por lo te ho mogeacuteneo ($ 1100)
Posee menores cos tos en la a li me ntac ioacuten ($ 154813) respec to a l T3 ($158820)
Y posee una mayor gananc ia rea l ($ 10890369) respecto a l T3 ($ 9311521) en e l pr i mer c ic lo s in contar con $ 1650000 por compra de acuarios que no gas tarigravea e l T1 a part i r de l segundo c ic lo Es to si se ma nt iene la tasa de ocupac ioacuten ac tua l de l T3 (26)
En conc lus ioacuten la tasa de ocupac ioacuten es un fac tor determinante en la di ferenc iacioacuten de las gananc ias tota les entre e l T1 y e l T3 ya que mientras se sos tenga la ocupac ion de la bode ga las gana nc ias to ta les de l T3 sobrepasaraacuten a las de T1 en $ 71152 so lo para e l pr i mer c ic lo y a part i r de l segundo e l T1 superaraacute a l T3 en $ 1578848 Sin e mbar go s i la tasa de ocupac ioacuten de la bo dega T3 se incre menta a l 100 las gana nc ias to ta les se aumentariacutean 328 veces por enc ima de las gananc ias de T1 arro jando unas gananc ias de $ 35813543 Es una c i f ra cons iderable y mas si se t iene en cuenta que T1 tendriacutea que per ma necer acopiando la mis ma cant idad de ani males por las li mi tac ioacutenes en e l espac io
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CONCL USIONES Las a ltas dens idades de acopio inf lue nc ian negat ivamente la superv ivenc ia
de la espec ie originando perdi das econoacutemicas y ambienta les dis minuyendo
la sos tenibi lida d de l recurso
Las dens idades muy a ltas (1 ind l) o muy bajas (0 12 ind l) inf luenc ian
negat ivamente la ca lidad de agua por e xceso de ni t roacutegeno a moniacal
or iginado pos ib le mente por s i tuac iones de es treacutes o efec to normal de la
dens idad a fec tan e l desempentildeo de los peces causan descensos en la
rentabi lida d de l centro de acopio y un deter ioro de l agua de vert imiento
Se deduce que la dens idad de acopio maacutes apropiada es de 048 indiv iduos
por li t ro pues favorece e l comporta miento nat ura l de la espec ie la
superv ivenc ia de los indiv iduos la ho mo geneidad de los lo tes y la ca lidad
del agua de vert imiento de es ta manera se ofrece un pro ducto de mayor
ca lidad con menor deter ioro ambienta l
Con e l ma nejo adecua do de las dens idades en acopio de l P p ic tus tambieacuten
es pos ible reduc i r la cant idad de indiv iduos extra iacutedos de l me dio natura l ya
que dis minui r iacutea la mor bi li dad la morta li dad y e l desecho en la escogenc ia
de los peces de acuerdo a su ca lidad
Los cos tos de producc ioacuten en e l P p ic tus en los cuales se incurre usando
dens idades oacutept i mas se ven compensados en la superv ivencia
ho mogenei dad y ca lidad de los lo tes aumentando las gananc ias rea les
desde e l punto de v is ta econoacutemico y ambienta l
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RECOME NDACI ONES Es necesario rea lizar un t rabajo de conc ient izac ion en los centros de
acopio que or iente a los productores a imple me ntar dens idades oacutept i mas en
sus acuarios con e l f in de ut i li zar con mayor e f ic ienc ia e l recurso capturado
del me dio br indando f ina lmente peces con me jor ca lidad a l cons umidor
f ina l manteniendo los mercados
Se recomienda cont inuar la evaluac ioacuten de la de ns idad de 048 ind l en
t iempos de acopio maacutes pro longados con e l f in de contras tar las con
dens idades maacutes bajas
Se debe es tablecer una dens idad oacutept i ma de acopio or ientada a lo grar e l
levante de reproductores de es ta espec ie en caut iver io
Las ins ti tuc iones guberna menta les que contro lan e l comerc io de peces
orname nta les deben es tablecer y reglamentar nor mas teacutecnicas especia les
para imple mentar en cada centro de acopio teniendo en cuenta los
requeri mientos de cada espec ie De es ta forma se mejoraraacute la
compet i t iv idad de los productores nacionales a nive l mundia l y la
conc ient izac ioacuten de los di ferentes es labones de la cadena product iva en la
recuperac ioacuten y e l sos tenimiento de l recurso geneacutet ico de l paiacutes
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BIBLIOGRAFI A ACERE TE L B AL ASCA J C P hys io logica l responses in Euras ian perch (Perca fluvia ti l is L ) subjec ted to s t ress by t ransport and ha ndling Aquaculture 237 2004 167ndash178 p ADAMS S M Status and use of bio logica l indicators for eva luat ing the ef fects o f s t ress on f ish En ADAMS S M Bio lo gica l indicators o f s t ress in f ish American Fisheries Soc iety Bethesda American Fisheries Sympos ium 8 1990 1-9 p ANDERS ON DP Immunolo gica l indicators e f fec ts of experimenta l s t ress on immune protec t ion and disease outbreaks En ADAMS S M Bio logica l indicators o f s t ress in f ish American Fisheries Soc iety Bethesda American Fisheries Sympos ium 8 1990 38-50 p BARTON B A IW AMA G K Phys io logica l changes in f ish f rom s tress in aquaculture wi t h e mphas is on the respo nse and ef fec ts o f corticos tero ids Annual Rev iews of Fish Diseases Vancouver 1991 3-26 p BLANCO M C TORRES M A GARZOacuteN J F SCULLY R J Evaluac ioacuten Pesquera de la cuenca del r iacuteo Meta Proyec to de Inves t igac ioacuten Pisc iacuteco la de los L lanos Orienta les Ins t i tuto Nac ional de los Recursos Natura les y de l Ambiente I NDERE NA 1978 13-40 p BLANCO M C Evaluac ioacuten pre li minar sobre la bio logiacutea De l ldquo Tigr i tordquo P p ic tus Ste indachner 1976 en e l r iacuteo Meta y resultados pre li minares de a lgunos ensayos rea lizados en las ins ta laciones del v ivero la Terraza sobre las espec ies P pic tus Ste ind Megala mpho dus swegles i Gery y Chei rodon axelrodi Shult z I ns t i tuto Nac ional de los Recursos Natura les y de l Ambiente INDERE NA Re gional L la nos or ienta les Vi llav icenc io 1988 3-12 p BLANCO M C BERNAL S M NIE TO D L RUIZ R E BORRERO M I Cataacute logo de los peces ornamenta les de Colo mbia Inderena ndashProexport Bogotaacute 1992 8-12 p BLANCO M C I nfor me Sobre las evaluac iones rea lizadas en los documentos de las exportac iones de peces ornamenta les y de las respect ivas dec laraciones de embarque Ins t i tuto Nac ional de Pesca y Acuicu ltura I NP A 2000 3-10 p CAS TRO S ESPI NOS A M Fauna acuaacutet ica de la Ama zonia co lo mbiana En ldquoPrimer Encue ntro Nac ional de Inves t igadores de la Ama zo niardquo Colc ienc ias (Fondo Colombiano de Inves t igac iones Cient iacute f icas y Proyec tos Espec ia les ldquoFranc isco Joseacute de Caldasrdquo) ICFES (Ins t i tuto Colombiano para el Fome nto de la E ducac ioacuten Superior) Univers idad de la Ama zo nia Colc ienc ias Bogotaacute Serie Memorias Eventos Cient iacute f icos Colombianos 1985 75-82 p
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CHAP MAN F Es tado ac tua l y perspec t ivas de la acuicultura orna me nta l XI I Jornada de Acuicult ura - IALL Ins t i tuto de Acuicultura Univers idad de los L lanos Vi l lav icenc io 2006 CLAY TON G M PRICE DJ Interspec i f ic and int raspec i f ic var iat ion in res is tance to ichthyophthi r ias is among poec i li id and goodeid f ishes J F ish Bio l 40 1992 445ndash453 CLAY TON G M PRICE DJ Heteros is in res is tance to Ichthyophth i r ius mul ti f i l i i s infec t ions in poec i li id f ish J F ish Bio l 44 1994 59ndash66 DUTIL J D GODBOUT G The ef fec t o f energet ic condi t ion on growth dyna mics and healt h o f At lant ic cod (Gadus morhua) J Appl Ichthyolo gy 22 2006 138-144 p ELLIS A E Stress and the modulat ion of defense mechanis ms in f ish In PICKERING A D (Ed) Stress and f ish Acade mic Press 1981 147-169 p ELLIS T NORTH B The re la t ionshi ps between s tocking dens i ty and welfare in farme d ra inbow trout Journal o f F ish Bio logy 61 2002 493-531 p ESPELID S LOKKEN G B Ef fec ts o f cort iso l and s tress on the i mmune system in At la nt ic Salmon (Salmo sa lar L ) F ish amp Shel lf ish I mmunolo gy 6 1996 95-110 p FLOYD R NOGA E Medica l mana ge ment o f chanel cat f ish Clinica l ma nage me nt o f skin and gi l l pathoge ns The co mpe ndi um vol 16 1996 1511 -1517 p FLOYD R F Aeromo nas Infec t ions Series of the Fisheries and Aquat ic Sc iences Departme nt F lor ida Cooperat ive Extens ion Serv ice Ins t i tute o f Food and Agricu ltura l Sc iences Univers i ty of F lor ida FA14 2002 1-2 p FLOW ER R J The mediators of ac t ion Nature 1986 32020 p GEIS R Manua les de l acuario Cuidados de los peces gato Cuidados Crianza Espec ies Coleccioacuten Ani males de Compantildeiacutea Ed Hispano Euro pea SA Barce lona Espantildea 1997 15-32 p GRIZZLE J M He mato lo gica l changes in f ingerling c hanel cat f ish exposed to Malachi te Green The progress ive fish cultur is t 12 1987 90-93 p HAYLOR G S Contro lle d hatchery produc t ion of Clar ias gariep inus (Burchel l) growth a nd surv iva l o f larvae at high s tocking de ns i ty Aquaculture and Fisheries Manageme nt 23 1992 303-314 p HI NES R S SPIRA D T Icht hyopht hi r ias is in the mirror carp Cyprinus carp io L IV Phys io logica l dys func t ion J F ish Bio l 6 1974 365ndash371 p HOFFMAN G L Pr inc ipa l diseases of farm ra ised Catf ish 1979 7 ndash 13 p
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HUANG W B CHI U TS Ef fec ts o f s tocking de ns i ty on surv iva l growth s ize var ia t ion and product ion of Ti lapia Fry Aquacult ure research 28 1997 15-173 p IDEAM Ins t i tuto de Hi dro lo giacutea Meteoro logiacutea y Es tudios Ambienta les de Colo mbia RESOL UCION No 0190 de 1995 art iacuteculo pr i mero acuerdo 0023 del 20 de nov iembre de l a ntildeo 1996 INCODER Anaacutelis is de coyuntura comporta miento canales de dist r ibuc ioacuten 87 2005 4-6 p INCODER Cata logo de las Princ ipa les Espec ies de Peces Orname nta les de Colo mbia Espec ies de Intereacutes Comerc ia l 2004 - 2005 INP A I ns t i tuto Nac ional de Pesca y Acuicu lt ura Bolet iacuten es tadiacutes t ico pesquero 1992 105 p INP A I ns t i tuto Nac ional de Pesca y Acuicu lt ura Bolet iacuten es tadiacutes t ico pesquero 1993 54 p INP A I ns t i tuto Nac ional de Pesca y Acuicu lt ura Bolet iacuten es tadiacutes t ico pesquero 1994 68 p INP A I ns t i tuto Nac ional de Pesca y Acuicu lt ura Bolet iacuten es tadiacutes t ico pesquero 1996 96 p INP A I ns t i tuto Nac ional de Pesca y Acuicu lt ura Bolet iacuten es tadiacutes t ico pesquero 1997-1998 111 p INP A I ns t i tuto Nac ional de Pesca y Acuicu lt ura Bolet iacuten es tadiacutes t ico pesquero 1999-2000 137 p INP A I ns t i tuto Nac ional de Pesca y Acuicu ltura Evaluac ioacuten del Ma nejo de l Tigr i to P p ic tus y Mejoramiento de Teacutecnicas Para su Almacena miento Subgerenc ia de Operac iones Div isioacuten de Regulac ioacuten Teacutecnica 1994 13-80 p IW AMA GK Intens ive f ish product ion Course Manual UBC Access Guided Inde pendent Study The Univers i ty o f Br i tish Columbia Vancouver 1993 130 p JOHNSON D L METCALF M T Ca uses and contro ls o f f reshwater dr um morta li ty during t ra nsporta t ion Transact ions of the American Fisheries Soc iety v 111 1982 58-62 p KAW AK AMI E CANDIDO R LESCANO L DA SIL VA A Ali mentaccedilatildeo De Peixes Carnivoros Da Planic ie Inundavel Do Rio Miranda Pantanal Mato Grosso Do Sul Bras i l Empresa Bras i le i ra de Pesquisa Agropecuaacuteria Centro de Pesquisa Agro pecuaacuteria do Pantana l- CP AP Minis teacuter io da Agricult ura e do Abastec imento Corumbaacute Ms 1996 27-32 p
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KEBUS M J COLLINS M T BROW NFIELD M S AMUNDSON C H KAYES T B MALISON J A Ef fec ts o f rearing dens i ty on s tress response and growt h of ra inbow trout Journal o f Aquat ic Ani mal Healt h Bethesda v 4 1992 1-6 p KJELL J Ai r breathing in f ishes (f ish phys io logy IV) 1970 376 p LEACH G J TAYLOR M H The ro le of cort iso l in s t ress induced metabo lic changes in Fundulus heteroc l i tus Genera l and Co mparat ive Endocrino lo gy Dulut h v 42 1980 219-227 p LOPATA K R AUERSW ALD L Ammo nia toxic i ty and i ts e f fec t on the growth of t he Sout h Afr ican abalo ne Halio t is mi dae L innaeus Aquaculture 261 2006 678-687 p MADR Minis ter io de Agricult ura y Desarro llo Rura l Pesca y acuicultura Colo mbia 2007 86 y 108 p MATTHEW S RA Ichthyophth i r ius mul ti f i l ii s Fouquet 1876 infec t ion and protec t ive response wi thin the f ish hos t In Pike AW Lewis J W _Eds Paras it ic Disease of Fish Samara Publishing Tresai th UK N 1994 17ndash42 p MAZE AUD M M MAZE AUD F DONALDSON E M Pri mary and secondary ef fec ts o f s t ress in f ish some new data wi th a genera l rev iew Transac t ions of the American Fisheries Society v 106 1977 201-212 p MCDONALD DG GOLDSTEI N MD MIL TON C Respo nses of hatcheryreared brook t rout lake t rout and s pike to t ransport s t ress Transac t ions of the American Fisheries Society v 122 1993 1127-1138 p MOJICA J I CASTELL ANO S C US MA S AL VAREZ R L ibro Rojo de Peces Dulceacuiacuteco las de Colombia De la Serie de L ibros Rojos de Espec ies Amena za das de Colo mbia Ins t i tuto de Cienc ias Natura les Univers idad Nac ional de Colo mbia Minis ter io de l Medio Ambiente Bogotaacute Colo mbia 2002 NIKOLSKY G V The Ecology Of Fishes Acade mic Press Kibdib 2da impres ioacuten 1963 532 p NOGA E Cha pter 23 Phar macopoeia ( f ish desease) PROEXPORT Fondo de Promoc ioacuten de Exportac iones de Colombia F icha teacutecnica de l Sec tor Pecuario 1993 272 p NUNtildeEZ J DUGUE R ARANA NC DUP ONCHELLE F RENNO J F RAY NAUD T HUBERT N LEGE NDRE M Induced breeding a nd larva l rearing of Sur ubıacute Pseudoplatys toma fasc ia tum (L innaeus 1766) f rom the Boliv ian Ama zon Aquacult ure Research 39 2008 764 - 776 PHILLIPS A M Nutr i t ion Diges t ion and E nergy Ut i li zat ion ( f ish phys io logy I ) 1970 412 y 413 p
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PICKERING A D Int ro duc t ion The Co ncept o f Bio logica l Stress In PICKERING A D (Ed) Stress and f ish Acade mic Press 1981 367 p POSEL P Si tuacioacuten de la producc ioacuten y exportac ioacuten de peces orname nta les y su Mercado V seminario internac ional de acuicultura 2005 58 -59 p RAMIacuteREZ G H AJ I ACO R E La pesca en la ba ja Orino quiacutea co lo mbiana una v is ioacuten integra l Bogotaacute Colombia INP A 2001 255 p RANDALL D J The c i rcula tory sys tem (f ish phys io logy IV) 1970 159 p REICHE NB ACH K Claves para e l diagnost ico de las enfermeda des en los peces de aguas dulces 1976 7 ndash 9 p RIANtildeO S C Determinac ioacuten de Agentes Pato loacutegicos con Eacutenfas is en Bacterianos en Alev inos de Cachama Blanca Piarac tus brachypomus Produc idos en e l Departa mento de l Meta Proyec to PRONATTA Vi l lav icenc io 2003 36 y 42 p ROBERTS ON L THOMAS P ARNOLD CR P lasma cort iso l and secondary s t ress response of cultures red dr um (Sc iaenops ocel la tus) to severa l t ransporta t ion procedures Aquacult ure Amster da m v 68 1988 115-130 p ROBINS ON E H MANNI NG B B ME NGHE H L A Prac t ica l Guide to Nutr i t ion Feeds and Feeding of Cat f ish Thad Cochran Nat ional W armwater Aquaculture Ce nter Div ision of Agricult ure Fores try and Veter inary Medic ine at Mississ ippi State Univers i ty 2001 12-19 p ROGERS W A GAI NES J L Les ions of protozoan diseases in f ish In Ribe lin W E Migaki G E The Pathology of F ishes The Univers i ty o f Wiscons in Press London UK 1975 117ndash141 p SAOUD P GHANAW I J Ef fec ts o f s tocking dens i ty on t he surv iva l growth s i ze var ia t ion and condi t ion index of juveni le ra bbi t f ish Siganus r ivula tus Aquacult Int 16 1998 109-116 p SCOTT P BRADNER J The inf lue nce of body co lorat ion on shoaling preferences in f ish ANIMAL BE HAVIOUR 1998 611-615 p SCOTT A L ROGERS W A Hae mato lo gica l e f fec ts o f pro longed subletha l hypoxia on chanel cat f ish F ish Bio logy 18 1980 591 ndash 601 p SELYE H Stress and the ge nera l adaptat ion syndro me Bri t ish Medica l Journal V 1 1950 1383-1392 p SPECKER J L SCHRECK C B Stress responses to t ransporta t ion and f i tness for marine surv iva l in coho sa lmo n (Oncorhynchus k isutch) smolts Canadian Journa l o f F isheries and Aquat ic Sciences Ottawa v 37 1980 765-769 p
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STAURNES M SIGHOLT T PEDERSE N H P RUS TAD T Phys io logica l e f fects o f s imulated hi gh-de ns i ty t ransport o f At lant ic cod (Gadus morhua) Aquaculture Amsterdan v 119 1994 381-391 p SYLVAI N M H HUCHE TTE C S The ef fec ts of dens i ty on the be hav iour and growt h of juveni le black lip aba lone (Hal io tis rubra) Aquaculture Internat ional 11 2003 411-428 p TOKO I I FIOGBE ED KESTE MONT P Contro l led hatchery product ion of Clar ias gariepinus (Burc hel l) growth a nd surv iva l o f larvae at high s tocking dens i ty Aquacult ure and Fisheries Manageme nt 23 1992 303-314 p VALTONE N E T KERANE N A L Icht hyopht hi r ias is o f At lant ic sa lmon Salmo salar a t the Montta hatchery in northern Fin land in 1978ndash1979 J F ish Dis 4 1981 405ndash411 p VAN DER BOON J VAN DE N TRILLART G E E J M ADDI NK A D E The ef fec t o f cort iso l admi nis t ra t ion on inter mediary metabolis m i n te leos t f ish Comparat ive Biochemis try and Phys io logy Vancouver 100 A v 1 1991 47- 53 p VE NTURA M T GRIZZLE J M Evaluat ion of porta ls o f entry o f Aero monas hydrophi la in channel cat f ish Aquacult ure 65 1987 205-214 p VE NTURA M T PAPERNA I His topathology of Ichthyophth i r ius mul ti f i l i is infec t ions in f ishes J Fish Bio l 27 1985 185ndash203 p VI NATE A L A A quali dade da aacutegua na carc inicultura Rev is ta da ABCC Rec i fe ano 4 no 3 2003 59 ndash 66 p W ENDERLAAR BONGA S E The s tress response in f ish Phys io logica l Rev iews v 77 n 3 1997 591-625 p W ICKS B J JOENSEN R Swi mmi ng and a mmo nia toxic i ty in sa lmoni ds the ef fec t o f sub-le tha l a mmonia exposure on the swi mmi ng perfor mance of coho sa lmon and the acute toxic i ty o f ammonia in swi mmi ng and res t ing ra inbow trout Aquat ic Toxico logy 59 2002 55-69 p YI Y L IN K Ef fec ts of biomass of caged Ni le t i lapia Oreochromis ni lo ticus and aerat ion on the growth a nd y ie lds in an i ntegrated cage-cum- pond system Aquacult ure 195 2001 253ndash267 p
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OTRAS F UE NTES BIBLIOGRAFICAS SITIOS W EB ARBOLEDA O D A Veter inaria orgreg (2008) REDVE T Rev is ta Elec troacutenica de Veter inaria El Ichthyophth i r ius mul ti f i l ii s y la dos i f icacioacuten para combat i r lo (en liacute nea) Neiva C Vol VI No 3 mar zo de 2005 Disponible en ht t p wwwveter inar ia orgrev is tas redvet n030305htmlht t p wwwveter inar ia orgrev is tas redvet n030305html Co nsulta do 20 jun 2008 FROESE R y PAULY D (2008) F ishBase Pimelodus p ic tus Ste indachner 1876 (en liacutenea) Pariacutes F Disponible en ht tp wwwf ishbaseorgsummary Spec iesSumma ry phpid=13115http wwwf ishbaseorgsummary Spec iesSumma ry phpid=13115 Consulta do 13 nov 2008 J IMEacuteNEZ A P IREGUI C A FIGUE ROA J (2008) Carac ter izac ioacuten y evaluac ioacuten in v ivo e in v i t ro de l lipo polisacaacuterido de aeromonas hydro phi la (en liacute nea) Bogotaacute C Vol 13 No 2 2008 151 Disponible en ht tp ht tp wwwsc ie lo orgcopdf abc v13n2v13n2a10pdf+AE ROMONAS+SPamp hl=wwwsc ie lo orgcopdf abc v13n2v13n2a10pdf+AE ROMONAS+SPamp hl=esampct=c lnkampcd=2ampgl=co Consultado 13 nov 2008 SAL AS J GARRIDO C At las Dr Pez copy (2007) Pimelodus p ic tus (en liacutenea) Madrid E Disponib le en ht tp a t las drpe zorga lbum50 Consultado ht tp a t las drpe zorga lbum50 Consultado 10 may 2008 FUE NTES DIRECTAS CAS TANtildeEDA C Propietar io y Comerc ia liza dor de bode ga de acopio ldquoOrinoco Tropica l F ishrdquo en la c iudad de Vi l lav icenc io Consultado 12 feb 2008
VEL ASQUEZ J Propietar io y Comerc ia lizador de bodega de acopio ldquoJai ro Velaacutesque zrdquo en la c iudad de Vi l lav icenc io Consultado 16 feb 2008
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72
ANEXOS
Anexo 1 Resultado s arro jados por e l programa estadiacutes t ico SAS 70 (1998)
The GLM Procedure Duncans Multiple Range Test for CONSUMO Alpha 005 Error Degrees of Freedom 12 Error Mean Square 0000083 Number of Means 2 3 Critical Range 01403 01468 01508 Means with the same letter are not significantly different Duncan Grouping Mean N TRAT A 0010714 4 T3 A A 0009821 4 T1 A A 0009018 4 T2 A A 0008996 4 T4 The GLM Procedure Duncans Multiple Range Test for PESO Alpha 005 Error Degrees of Freedom 12 Error Mean Square 0104744 Number of Means 2 3 4 Critical Range 4986 5219 5360 Means with the same letter are not significantly different Duncan Grouping Mean N TRAT A 32040 4 T4 A A 30500 4 T1 A A 30250 4 T2 A A 29037 4 T3 The GLM Procedure Duncans Multiple Range Test for LT
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73
Alpha 005 Error Degrees of Freedom 12 Error Mean Square 0060384 Number of Means 2 3 4 Critical Range 3786 3963 4070 Means with the same letter are not significantly different Duncan Grouping Mean N TRAT A 72438 4 T4 A A 71094 4 T2 A A 69958 4 T3 A A 69292 4 T1 The GLM Procedure Duncans Multiple Range Test for LS Alpha 005 Error Degrees of Freedom 12 Error Mean Square 0028407 Number of Means 2 3 4 Critical Range 2597 2718 2791 Means with the same letter are not significantly different Duncan Grouping Mean N TRAT A 56145 4 T4 A A 55094 4 T2 A A 54193 4 T3 A A 53750 4 T1 The GLM Procedure Duncans Multiple Range Test for GP Alpha 005 Error Degrees of Freedom 12 Error Mean Square 0104744 Number of Means 2 3 4 Critical Range 4986 5219 5360 Means with the same letter are not significantly different Duncan Grouping Mean N TRAT A 10280 4 T4
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74
A A 08741 4 T1 A A 08491 4 T2 A A 07277 4 T3 The GLM Procedure Duncans Multiple Range Test for IL Alpha 005 Error Degrees of Freedom 12 Error Mean Square 0060384 Number of Means 2 3 4 Critical Range 3786 3963 4070 Means with the same letter are not significantly different Duncan Grouping Mean N TRAT A 05071 4 T4 A A 03727 4 T2 A A 02591 4 T3 A A 01925 4 T1 The GLM Procedure Duncans Multiple Range Test for FC Alpha 005 Error Degrees of Freedom 12 Error Mean Square 0001096 Number of Means 2 3 4 Critical Range 05100 05338 05482 Means with the same letter are not significantly different Duncan Grouping Mean N TRAT A 091097 4 T1 B 084725 4 T3 B B 084177 4 T2 B B 084129 4 T4 The GLM Procedure
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75
Duncans Multiple Range Test for Ph Alpha 005 Error Degrees of Freedom 12 Error Mean Square 036125 Number of Means 2 3 4 Critical Range 9260 9693 9955 Means with the same letter are not significantly different Duncan Grouping Mean N TRAT A 66750 4 T3 A A 65000 4 T1 A A 64250 4 T2 A A 60000 4 T4 The GLM Procedure Duncans Multiple Range Test for OXIG Alpha 005 Error Degrees of Freedom 12 Error Mean Square 0520833 Number of Means 2 3 4 Critical Range 1112 1164 1195 Means with the same letter are not significantly different Duncan Grouping Mean N TRAT A 57500 4 T2 A B A 52500 4 T1 B A B A 50000 4 T3 B B 42500 4 T4 The GLM Procedure Duncans Multiple Range Test for NITRIT Alpha 005 Error Degrees of Freedom 12 Error Mean Square 0022708 Number of Means 2 3 4 Critical Range 2322 2430 2496 Means with the same letter are not significantly different Duncan Grouping Mean N TRAT
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76
A 04500 4 T4 A A 03750 4 T1 B 00750 4 T2 B B 00250 4 T3 The GLM Procedure Duncans Multiple Range Test for AMON Alpha 005 Error Degrees of Freedom 12 Error Mean Square 0174167 Number of Means 2 3 4 Critical Range 6430 6730 6912 Means with the same letter are not significantly different Duncan Grouping Mean N TRAT A 22000 4 T4 B 08000 4 T1 B B 06500 4 T2 B B 04000 4 T3 The GLM Procedure Duncans Multiple Range Test for TOX Alpha 005 Error Degrees of Freedom 12 Error Mean Square 0000014 Number of Means 2 3 4 Critical Range 005733 006001 006163 Means with the same letter are not significantly different Duncan Grouping Mean N TRAT A 0018216 4 T4 B 0007680 4 T1 B B 0006240 4 T2 B B 0003312 4 T3
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The GLM Procedure Tukeys Studentized Range (HSD) Test for SUPER Alpha 005 Error Degrees of Freedom 12 Error Mean Square 5012498 Number of Means 2 3 4 Critical Range 3449 3610 3708 Means with the same letter are not significantly different Tukey Grouping Mean N TRAT A 10000 4 T1 A A 10000 4 T2 A B A 9478 4 T3 B B 5965 4 T4 The GLM Procedure Tukeys Studentized Range (HSD) Test for MORTA Means with the same letter are not significantly different Tukey Grouping Mean N TRAT A 4283 4 T4 A B A 523 4 T3 B B 000 4 T1 B B 000 4 T2 The GLM Procedure Tukeys Studentized Range (HSD) Test for HEMA Means with the same letter are not significantly different Tukey Grouping Mean N TRAT A 51266 8 T1 A A 50875 8 T4 B 43453 8 T2 B B 42350 8 T3
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78
The GLM Procedure Tukeys Studentized Range (HSD) Test for HEMA TRANSP Means with the same letter are not significantly different Tukey Grouping Mean N TRAT A 46420 5 T2 A A 42900 5 T4 A A 41920 5 T3 A A 40240 5 T1
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- Evaluacioacuten de cuatro densidades de acopio sobre la sobrevivencia y el desarrollo productivo del trigrito (Pimelodus pictus) en la estacioacuten pisciacutecola La Terraza Villavicencio Meta
-
- Citacioacuten recomendada
-
- vartmpStampPDFI8IkSsqhHttmp1559925239pdfX5ywE
-
15
INDICE DE FIGURAS
Paacuteg F igura 1 Graacutef ica de uni dades comerc ia liza das entre los antildeos 1992 y 2000
seguacuten Bolet ines Es tadiacutes t icos Pesqueros INPAhelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip25
Figura 2 Graacutef ica de dens idades ut i li zadas en e l t ransporte de P pic tus en
Vi l lav icenc io Metahelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip hellip32
Figura 3 Graacutef ica de capacidad de los contenedoreshelliphelliphellip helliphelliphelliphelliphelliphellip 33
Figura 4 Graacutef ica de porcenta je de recambio en acuarios de acopiohelliphelliphellip34
Figura 5 Graacutef ica de periodos de a lmacena miento de P p ic tus helliphelliphelliphelliphellip35
Figura 6 Graacutef ica de porcenta jes de morta lida d reportadoshelliphelliphelliphelliphelliphellip 36
Figura 7 Graacutef ica de dinamica del a monio en los 45 dias de es tudio helliphellip45
Figura 8 Graacutef ica de concentrac ioacuten de a mo nio expresada por e l t ra tamiento
4 antes y despues de cada recambio de aguahelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip53
Figura 9 Graacutef ica de concentrac ioacuten de ni t r i tos expresada por e l t ra tamiento
4 antes y despues de cada recambio de aguahelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip53
F igura 10 Gananc ia rea l en e l acopio de 10000 tigr i tos durante 45 dias en
cuatro dens idades dis t intashelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip59
Figura 11 Proyecc ion a un antildeo de los centros de acopio en cada uno de los
t ra tamientoshelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip59
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INDICE DE IMAGE NES Paacuteg Ima gen 1 Juveni l de Pimelodus p ic tushelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip24
Ima gen 2 P p ic tus infec tado por Ichthyophth i r ius mul ti f i l i ishelliphellip helliphelliphellip 29
Ima gen 3 P pic tus infec tado por Aeromonas sp 30
Ima gen 4 Comparac ioacuten de la turbide z entre e l agua antes y despueacutes del
recambio 34
Ima gen 5 Bateriacutea de es tudio es tac ioacuten pisc iacuteco la La Terrazahelliphelliphelliphelliphelliphellip37
Ima gen 6 Equipo Hachreg F1-A para anaacutelis is de aguas 39
Ima gen 7 P p ic tus marcado como ani mal de reempla zohelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip40
Ima gen 8 Medic ioacuten de capi lares para lec tura de hematocri to 41
Ima gen 9 Vis ta en mic roscopio a 10X de f rot is cutaacuteneohelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip42
Ima gen 10 Empaquehelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip43
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INDICE DE ANEXOS Paacuteg Anexo 1 Resultados arro jados por e l progra ma es tadiacutes t ico SAS 70 (1998)helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip72
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RESUME N
La comerc ia lizac ioacuten de peces ornamenta les en Colo mbia tanto a nive l
interno como para exportac ioacuten se ha convert ido en un te ma de gran
importanc ia para la economiacutea en la ac tua lidad (Chapma n 2006) Sin
embargo los ani males s iguen s iendo extra iacutedos de l me dio natura l y las
teacutecnicas de manejo en acopio no son las adecuadas generando peacuterdi das
por morta lidad y o dis minuc ioacuten en la ca lidad de los ani males
El t igr i to (Pimelodus pic tus) es uno de los peces nat ivos maacutes
comerc ia lizados en Colo mbia de l cua l no se conocen teacutecnicas de manejo y
acopio efec tivas que puedan lo grar dis minui r morta li dad y me jorar condic ioacuten
corpora l (ca lidad de l producto)
Se evaluaron cuatro de ns idades de acopio (0 12 0 24 0 48 y 1 pezL) cada
una con cuatro reacuteplicas por un periodo de 45 diacuteas en acuarios de 50 li t ros
con ca le facc ioacuten y a i reac ioacuten art i ficia l
Se observa que las dens idades muy a ltas por enc ima de los 048 indiv iduos
por li t ro o muy bajas por de bajo de los 024 indiv iduos por li t ro en e l acopio
de l t i gr i to son un fac tor deter minante e n la ca li dad del agua y por lo tanto
en la presenc ia de es treacutes en es tos animales
Dens idades por enc i ma de 048 ind L a umenta n los nive les de amo nio
toacutexico y ni t r i tos (0 018plusmn0004 y 045plusmn010 respect ivamente) e incrementan
la morta li dad de manera s igni f icat iva (4283) con respecto a las
dens idades entre los 048 y 0 24 ind L (5 2 y 0 respect ivamente) Por
o tro lado dens idades menores a 024 ind L inc rementan los nive les de
ni t r i tos (037plusmn026) ademaacutes de disminui r e l consumo de a li mento
Las a ltas dens idades de acopio inf luyen negat ivamente en la superv ivenc ia
de es ta especie or iginando per didas econoacutemicas y ambienta les
dismi nuyendo la sos tenibi lidad de l recurso
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ABS TRACT
The mar ket ing of orna menta l f ish in Co lo mbia so much to interna l leve l
s ince for exporta t ion i t has turned into a topic o f great importance for the
economy at present (Chapman 2006) Neverthe less the anima ls cont inue
being e xtrac ted f rom the natura l way and the techno logies of mana ging in
co llec t ion are not the sui table ones generat ing losses for morta li ty and or
decrease in the quali ty o f the anima ls
The t igr i to (Pimelodus pic tus) is one of the nat ive f ish most commerc ia li zed
in Colo mbia of which t here are not known ef fec t ive technologies of
ma nagi ng and co l lec t ion that could ma nage di mi nish morta li ty and i mprove
corpora l condi t ion (qua li ty o f the product)
There were evaluated four dens i t ies of co llec t ion (0 12 0 24 0 48 and 1
pe zL) each one by four rep lies by a period of 45 days in aquariums of 50
li ters by heat ing and art i f ic ia l aerat ion
Is observed that the very high dens i t ies over 0 48 indiv iduals for li ter or
very low below 024 indiv iduals for li ter in t he co llec t ion of the t i gr i to they
are a determinant fac tor in the quali ty o f the water and therefore in the
presence of s t ress in these animals
Dens i t ies over 0 48 ind L increase the leve ls o f toxic ammoni um and
ni t r i tes (0018plusmn0004 and 045plusmn010 respect ive ly ) and increase the morta li ty
o f a s igni f icant way (4283 ) wi th regard to the dens i t ies between the 048
and 024 ind L (5 2 and 0 respect ive ly ) On the other s ide minor
dens i t ies to 0 24 ind L inc rease the leve ls o f ni t r i tes (0 37plusmn026) bes ides
di minishing t he food consumpt ion
The high dens i t ies of co llec t ion inf luence negat ive ly the surv iva l o f this
spec ies originat ing econo mic and env i ronmenta l losses diminishing the
sus ta inabi li ty o f the resource
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INTRODUCCION
Los informes de pesca y acuicultura de l MADR (2007) sentildealan que las
uni dades de t igr i to capturadas en la or inoquiacutea dura nte e l antildeo 2007
(107780) no coinc iden con la cant idad mov i li zada hac ia Bogotaacute en es te
mis mo antildeo (50280) lo que supo ne una morta li dad de 4665 entre la
captura y e l acopio de es tos peces Es ta indus tr ia li zac ioacuten de la acuicu ltura
en donde son ma nejadas gra ndes poblac iones de organismos en espac ios
reduc idos ha t ra iacute do cons igo la neces idad de a nali zar e l e fec to que a ltas
dens idades ocasionan en los peces Las tasas de c rec imiento los iacutendices
de fert i lidad y la f recuente inc idenc ia de enfer me dades se encuentran
determi nadas por la respuesta de los organis mos a l Siacutendro me Genera l de
Adaptac ioacuten o es treacutes (Selye 1950)
Adic ionalmente los centros de recepc ioacuten de es tos animales en e l exter ior
deben incurr i r e n cos tos de recuperacioacuten se leccioacuten descarte y
a li mentac ioacuten espec ia lizada con e l f in de me jorar la ca lidad de los peces y
los lo tes debido a l estado de morbi li dad y las ba jas condic iones que
presentan a l lle gar a las t iendas espec ia lizadas razoacute n por la cual los
prec ios de los peces de Sur Ameacuterica son cas tigados draacutes t icamente tanto en
los Es tados Unidos como en Europa (Posel 2005 Chapman 2006)
Desafortunada me nte no se t iene suf ic iente infor mac ioacuten respecto a l tema del
es treacutes en los peces orname nta les y exis ten pocos es tudios baacutes icos que
per mi tan i mple me ntar pro gra mas de mane jo y a lternat ivas que dismi nuyan
las graves consecuenc ias que se generan en e l acopio de es tas espec ies
Por es ta razoacuten se presenta un es tudio sobre las di ferentes de ns idades
ma neja das en bodega de t igr i to (P p ic tus) cata logada como una de las
espec ies ornamenta les de mayor intereacutes comerc ia l en los uacutelt i mos 20 antildeos
(INCODER 2004) Pese a es to es una espec ie sobre la cual no se han
hecho es tudios de ninguna iacutendo le ni se han obteni do avances importantes
en su ma nejo acopio producc ioacuten y reproducc ioacuten en caut iverio (Posel
2005)
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Para muchas espec ies de peces se ha de mostrado que la dens idad de
acopio inf luye fuertemente en su c rec imiento y superv ivenc ia (Hay lor 1992
Toko e t a l 1992 Nuntildee z e t a l 2008) la ca lidad de l agua (Yi y L in 2001)
e l he matocri to (Grizzle 1987 Kje l l 1970 Scot t y Rogers 1980) y las
ceacute lulas de defensa de la pie l ( Hof f ma n 1979 Floyd y Noga 1996)
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4 JUSTIFICACION
Las teacutecnicas de extracc ioacuten t ransporte y a lmacenamiento de peces
orname nta les juegan un papel predo mi nante en la rentabi lida d de las
empresas invo lucradas en esta ac t iv idad y en e l sos tenimiento de los
recursos pesqueros No obs tante las teacutecnicas ut i li zadas han s ido
escasamente evaluadas a pesar de que en Colombia es ta ac t iv idad
comerc ia l l leva mas de 70 antildeos a nive l i nterno y mas de 50 antildeos con f ines
de exportac ioacuten (Castro y Espinosa 1985)
Hace maacutes de 20 antildeos e l I ns t i tuto Nac ional de los Recursos Natura les
Renovables y de l Ambie nte marcoacute e l comienzo de una i mportante
inves t igacioacuten sobre e l P p ic tus y su bio logiacutea y 5 antildeos despueacutes e l I ns t i tuto
Nac ional de Pesca y Acuicult ura rea li zoacute un es tudio sobre e l me joramiento
de teacutecnicas para su mane jo Sin e mbar go es ta tarea no ha s ido consecut iva
y e l informe f ina l de es tas dos inves t igaciones co inc ide en la importanc ia de
rea lizar es tudios sobre las dens idades en las que e l t igr i to debe ser
a lmacenado con e l f in de dis minui r la morta lidad (B lanco 1988 INPA
1994)
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5 OBJETIVOS
51 GENERAL
Evaluar e l e fecto de cuatro dens idades de acopio sobre la sobrev ivenc ia
y e l c rec imiento de l Pimelodus pic tus ba jo condic iones contro ladas
5 2 ESPECIacuteFICOS
Comparar experi menta lme nte en paraacute metros zooteacutecnicos varias
dens idades de acopio en acuario para manteni miento de juveni les de
t igr i to
Evaluar la superv ivenc ia de la espec ie manteni da en di ferentes
dens idades
Determinar la inf luenc ia de la dens idad de acopio sobre la producc ioacuten de
moco cutaacuteneo y e l hematocri to de los peces es tudiados
Comprobar los efec tos de las di ferentes dens idades sobre la ca lidad de
agua de l s is tema de acopio
Es tablecer una dens idad de acopio opt ima para garant i zar e l bienes tar
de la espec ie en caut iverio y mejorar los rendi mie ntos econoacutemicos en su
ma nejo
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6 MARCO TEORICO
61 DESCRIPCIOacuteN Y BIOLOGIacuteA DE LA ESPECIE
Imagen 1 Juvenil de Pimelodus pictus
Del orde n Si lur i for me y la fa mi lia Pi melo didae (B lanco et a l 1978 Blanco 1988 Geis 1997) Se ha descrito es ta espec ie como un pe z que puede a lcanzar 13 cm de longi tud to ta l con numerosas manchas negras co locadas i rregular mente cuerpo a largado de co lor gr is pla teado con br i llo azu lado y parte ventra l bla nca las a le tas pec tora les son inco loras con un leve tentildeido negr uzco a le ta dorsa l con espina fuerte mente punt iaguda y aserrada a le tas peacute lv icas y anal t ransparentes a le ta adiposa con numerosas ma nchas negras en su borde exter ior y maacutes larga que la base de la a le ta anal a le ta caudal bi furcada y con bandas negras barbas maxi lares largas a lcanzando la base de la a le ta caudal1 2 (Blanco et a l 1992) El P p ic tus en su medio natura l v ive en riacuteos caudalosos con aguas r icas en part iacuteculas en suspe ns ioacuten y a lta turbi de z co mo lo son los r iacuteos Meta Guav iare y Caquetaacute y es qui zaacutes una de las espec ies somet ida a mayores cambios durante su mante ni miento en las aacutereas de captura (Mojica et a l 2002 Blanco 1988) El r iacuteo Meta presenta las s iguientes caracteriacutest icas f iacutesico quiacute micas Tdeg 24degC-26degC pH entre 65 y 7 0 OD 8 ppm conduct iv idad 1 mscm y t urbi de z 150 ppm (B lanco et a l 1978) Es te mismo autor para e l antildeo de 1988 rea lizo
1httpatlasdrpezorgalbum50httpatlasdrpezorgalbum50 2ht tp www f i s hba seorg s u mmary Spec iesSu mmary phpid=13 115ht tp www f i s hba seorg s u mmary Spec iesSu mmary phpid=13 115
II mmaa gg ee nn AA nn dd rr ee aa OO bb aa nn dd oo GG aa vv ii rr iiaa
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un es tudio de contenido intes t ina l de Tigr i to co lec tados en e l r iacuteo Meta e l cual de mostroacute que es ta espec ie presenta preferenc ia por insec tos y peces pequentildeos En e l mismo es tudio e l autor mani f ies ta que la espec ie presenta la gran venta ja de aceptar concentrado comerc ia l con mucha fac i lidad La informac ioacuten recopi lada sugiere que los e jemplares de l orden Si lur i forme y fami lia Pimelodi dae son peces carniacutevoros (Kawakami e t a l 1996) y se ha determi nado un requeri miento prote ico entre e l 25-50 (Robinson et a l 2001) 62 IMPORTANCIA COMERCIAL Es tos pequentildeos s i luacuter idos por ser tan lla mat ivos son comerc ia lizados como peces ornamenta les y cobra gran importanc ia econoacutemica en la regioacuten de los L lanos Orienta les ya que en un diacutea de agosto se contabi li zaron 30 grupos de pescadores de so lo P p ic tus en una secc ioacuten de 100 ki loacutemetros en e l r iacuteo Meta de las bocas del r iacuteo Manacaciacuteas a Orocueacute (Blanco et a l 1978) El Bolet iacuten Es tadiacutes t ico Pesquero del I NP A infor ma que las cant idades de P p ic tus comerc ia liza das dura nte los antildeos 1992 1993 1994 1996 1997-1998 y 1999-2000 fueron 876859 487215 1 225902 494635 983250 y 920234 unidades respec t ivamente lo cual indica que pese a que su vo lumen de exportac ioacuten es f luc tuante la tende nc ia de los uacutelt i mos antildeos es e l aumento
F igura 1 Unidades comerc ia l izadas entre los antildeos 1992 y 2000 seguacuten Bolet ines Estadiacutes t icos Pesqueros INPA
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En e l per iodo co mprendido entre junio de 1998 y mayo de 1999 en P uerto Carrentildeo - Vicha da se comerc ia lizaron 40 espec ies de peces de las cuales 10 representaron e l 90 del to ta l en donde se inc luiacutea P p ic tus en e l cuarto lugar (Ra miacutere z y Ajiaco 2001) Aproxi mada me nte e l 98 de los t igr i tos vendidos en e l mundo son exportados desde Colombia reportaacutendose como e l seacutept imo pe z orna me nta l en las exportac iones de 1999 (Chapma n 2006) y aparece como la espec ie que se exporta con mayor f recuenc ia con e l 526 seguacuten (B lanco 2000) y e l 5 8 del to ta l de peces orname nta les exportado (Mojica et a l 2002) Seguacuten I NCODER P p ic tus se encuentra cata logada como una de las espec ies ornamenta les de mayor intereacutes comerc ia l en e l antildeo 2004 corroborando es ta informac ioacuten en e l 2005 Fuentes di rec tas informan que en la pesca de Peces Orname nta les en e l r iacuteo Meta f igura e l P p ic tus con una tasa anual de 100000 y 200000 e jemplares acopiados so lame nte en Puerto Gai taacuten (2006) En e l antildeo 2006 e l t igr i to fue reportado entre las 19 espec ies de peces orname nta les du lceacuiacuteco las maacutes importadas por Es tados Uni dos (Chapma n 2006) 63 NORMATIVIDAD La veda es tablec ida por e l IDEAM seguacuten e l acuerdo 0023 del 20 de nov iembre de l antildeo 1996 prohiacute be la capt ura de peces orname nta les en los Departame ntos de Casanare Meta y Guav iare cada antildeo en e l periacuteodo compre ndi do entre e l 15 de mayo a l 15 de junio protegiendo as iacute la especie en su eacutepoca de reproducc ioacuten 64 ACOPIO El acopio de los peces gato auacuten s igue s iendo e mpiacuter ico Seguacuten Geis (1997) un acuario de 220 li t ros es suf ic iente para t res peces gato de has ta 25 cent iacutemetros con lo que se inc luyen las espec ies maacutes grandes de Synodontis y P pic tus Por o tro lado seguacuten es tudios rea lizados por e l INP A (1994) se conc luyoacute que las dens idades comuacutenmente usadas para e l a lmacenaje de P p ic tus (200 peces msup2 a una a ltura de 4 cent iacutemetros) inc iden di rec tamente en los es tados moacuterbidos de la espec ie por lo tanto propone n rea li zar e nsayos entre e l rango de 50 ndash 100 peces msup2 con e l obje t ivo de hallar la dens idad mas adecuada para su ma nejo
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65 MECANIS MOS DE ES TREacuteS E N PECES
Selye (1950) propone que un ani mal es tresado pasa por 3 es tadios lla ma dos Siacutendro me Ge nera l de Adaptac ioacuten (SGA) La pr i mera fase es una reacc ioacuten de a larma una raacutepida respuesta f is io loacutegica la segunda es una reacc ioacuten de res is tenc ia donde e l a ni mal se adapta a la s i tuac ioacuten con e l obje t ivo de recuperar su ho meoacutestasis o equi libr io Si e l es treacutes pers is te por largo t ie mpo e l or ganis mo puede no ada ptarse y entrar en la tercera fase que es de agotamiento El mismo autor sentildeala que la respuesta a l estreacutes comprende una serie de a lterac iones f is io loacutegicas que pueden ser agudas o c roacutenicas La pr imera ocurre en procedimie ntos como la captura y e l t ransporte f is io loacutegicamente en e l organis mo del ani ma l ocurre un aumento de adrena lina noradre nalina y cort iso l La segunda ocurre cuando e l pe z es somet ido a largos periodos de es treacutes como condic iones f iacutesico quiacute micas del agua incorrec tas o superpo blac ioacuten que pueden causar e fec tos metaboacutelicos como a lterac iones en la g licemia acumulac ioacuten de ac ido laacutec t ico muscular y glucoacutegeno he paacutet ico y muscular ( Iwa ma 1993) Los peces t ienen la capac idad natura l de responder f is io loacutegicamente ante los es tresores para mi ni mi zar e l i mpacto pero cuando e l mecanis mo de respuesta excede sus liacutemi tes nor males e l organis mo de l ani mal t iende a desequi li brarse (Barton e Iwama 1991) Durante todo e l per iodo de c r ianza los peces son somet idos a di ferentes var iac iones ambienta les que afec tan e l equi li br io orgaacutenico de l a ni mal generando consecuenc ias como inhi bic ioacuten de l c rec imiento fa llas reproduct ivas y o resis tenc ia reduc ida a los patoacutegenos que son inf luenc iados por un es t imulo int r iacutenseco o extr iacutenseco llamado agente es tresor (Wenderlaar 1997 Pickering 1981) Ta mbieacuten se observan a lterac iones en he matocri to nuacutemero de li nfoc i tos y en las concentrac iones plasmaacutet icas de c loro sodio y potas io Los efec tos terc iar ios pr inc ipa les son la reducc ioacuten de l desempe ntildeo product ivo (c recimiento) repro duct ivo y la dis minuc ioacuten de la respuesta inmune Es ta respuesta depende de la inte ns idad y la durac ioacuten de l es t iacutemulo (Ma zeaud et a l 1977) Las respuestas f is io loacutegicas a l es treacutes son es t imuladas en s is tema de cascada desencadenando respuestas en defensa del organismo es t imulando e l hipotaacute la mo que secreta e l fac tor liberador de cort icotropina (CRH) que a su vez es t imula la hi poacutef is is a liberar adrenocort icotropina (ACTH) Una vez la ( ACTH) se encuentra en la corr iente sanguiacutenea se pro mueve la li berac ioacuten de cort iso l Las catecolaminas adre nalina y noradrenali na son liberadas por las ceacute lulas c ro mafiacutenes es t imuladas por e l s is tema nerv ioso s impaacutet ico (Van Der Boon et a l 1991) Leach y Tay lor (1980) sugieren que e l respo nsable de l a umento en la glucosa plas maacutet ica resultante de l es treacutes de corta durac ioacuten de bido a l e fec to
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de las catecolaminas es e l cort iso l Las a lterac iones en la concentracioacuten de di ferentes sus tancias como la g lucosa terminan por a fec tar la osmorregulac ioacuten en la sangre tornando es ta var iable en un indicador de es treacutes Como efec to secundario tambieacuten ocurren a lterac iones en e l cuadro he mato loacutegico en las ceacute lu las bla ncas que son las ceacute lu las de defensa del organismo Una inmunida d reduc ida es una respuesta a l es treacutes dato que ha s ido conf i rma do por var ios autores (Kebus et a l 1992 Iwama 1993) y se encuentra inversamente re lac ionada con la e levac ioacuten de los nive les de cort iso l plas maacutet ico que provoca una dis minuc ioacuten de l nuacutemero de linfoc i tos c i rculantes Cuando las poblac iones de linfoc i tos B y T se afec tan se dismi nuye la res is tenc ia a los patoacutegenos oportunis tas llaacute mense bac ter ias hongos protozoarios o v i rus resultando en enfer me dad y muerte (El lis 1981 W endelaar 1997) F lower (1986) indica que e l cortiso l inhibe los linfoc i tos a part i r de sus precursores Adic ionalme nte e l s is tema i nmune pue de l legar a contro lar e l es treacutes o s imple mente e l age nte es tresor puede ganar y matar a l hospe dero (Anderson 1990) El a umento e n la ce lular ida d de l pe z ta mbieacuten es una respuesta a las agres iones externas ya que de eacutes ta forma e l animal logra aume ntar las cant idades de oxigeno c i rcu lantes en su cuer po Floyd y Noga (1996) af i rman que la ce lular ida d en la pie l o ldquomoco cutaacuteneordquo es la pr imera barrera de defensa contra agentes agresores externos en peces gato y puede aumentar o dismi nui r e l nume ro de ceacute lulas presentes de acuerdo a las amena zas de l entorno E l aume nto acelerado en la ce lular ida d cutaacute nea como repuesta a un es t i mulo externo es un mecanismo de cho que s in embargo se agota paulat ina mente dismi nuyendo e n e l t ie mpo la capac idad de defensa del pe z ( Hof f man 1979) El es treacutes en la pisc icultura se presenta por fac tores ambienta les condic iones f is io loacutegicas fac tores soc ia les (predac ioacuten paras i t ismo competenc ia intens iva por espacio por a limento o por buacutesque da de una pare ja inc lus ioacuten de espec ies di ferentes cerca o en un mis mo espac io) ca lidad de l agua ( meta les pesados o quiacute micos en e l agua) horas luz sanidad e interferenc ia huma na que inc luye las praacutec t icas en acuicultura como la captura ma nipulac ioacuten t ransporte aumento en la de ns idad que pue den llevar a una respuesta t iacutepica (Wendelaar 1997) Ada ms (1990) a f i rma que en todo proceso de producc ioacuten los animales son somet idos a es treacutes de captura ya sea para rea lizar se lecc ioacuten biometriacutea t ransportar los o para dis t r ibui r los Cua ndo los ani males pasan por es tos procedimientos un s innuacutemero de mecanismos son desencadenados en respuesta a l desequi libr io f is io loacutegico que se les ge nera pr inc ipa lmente cuando los procedimientos son rea lizados de forma inadecuada Muchos es tudios demostraron que e l e fec to de l es treacutes es maacutes fuerte durante la captura de los animales que durante e l t ransporte (Specker y Schreck 1980 Johnson y Metca lf 1982 Robertson et a l 1988 McDonald et a l 1993 Staurnes et a l 1994)
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66 AFECCIONES COMUNES E N ACOPI O
Entre las enfer me dades maacutes co munes presentadas por la espec ie en los centros de acopio se encuentran Ichthyophth i r ius mul ti f i li is Conocido como la enferme dad del punto
bla nco Los peces infec tados presentan e l cuerpo recubierto de pequentildeos puntos b lancos y t ienden a rascarse contra los obje tos de l inter ior de l acuario3 Se encuentra nor malme nte presente en e l a gua y un descenso de la temperatura desencadena es treacutes en e l anima l provocando la suacutebi ta per dida de defensas favorec iendo e l desarro llo de l paraacutes i to en la pie l de l pe z (Riantildeo 2003)
Imagen 2 P p ic tus infectado por Ichthyophthi r ius mul t i f i li is
Es un proto zoario c i liado hymenostomat ide co muacuten de a mplia dis t r ibuc ioacuten que se ext iende en regiones t ropica les subtropica les y templa das Es epizooacutet ico y reconoc ido como una de las enfer meda des de maacutes patogenic idad de los peces causada por paraacutes i tos eucario tas produc iendo importantes peacuterdidas econoacutemicas en explotac iones con bagre de canal t i lapia t rucha arcoiacuteris carpa comuacuten y angui la (Va ltonen y Keranen 1981 Hi nes y Spi ra 1974 Rogers y Gaines 1975 Matthews 1994) Su c ic lo de v ida es di rec to y no requiere de hospederos intermediar ios Luego de invadi r e l e pi te lio de l pe z es c lara mente v is ible debido a la o pac idad de su c i toplasma Es tos ldquopuntos blancosrdquo son faacuteci les de contar un so lo punto no 3httpwwwveterinariaorgrevistasredvetn030305htmlhttpwwwveterinariaorgrevistasredvetn030305html
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necesariamente es un so lo t ro fonte s ino una agr upac ioacuten resultado de muacutelt ip les entradas y sa lidas de es tos en la misma zona de la pie l (Matthews 1994) s in embargo e l conteo de es tos provee una forma cuant i ta t iva de l nive l de infecc ioacuten en e l pez Vent ura y Paperma (1985) a f i rman que no hay regis t ros de espec ies de peces con resis tenc ia natura l a es te protozoario sin embar go Clay ton y Price (1992 1994) ut i liza ndo infecc iones contro ladas en laborator ios en peces que nunca habiacutean s ido expuestos a la enferme dad de mostraron tener var iac iones en la suscept ibi lidad interespeciacute f ica e int raespeciacute fica en poeciacute lidos y go idos Aeromonas sp Son bac i los gra m-ne gat ivos que causan sept icemia
he morraacutegica bac ter ia l asociados a cualquier t ipo de es treacutes4 Produce oscurecimiento de la pie l asc i t is hemorragias y u lcerac iones en la superf ic ie de la pie l (Riantildeo 2003)
Imagen 3 P p ic tus infectado por Aeromonas Sp
Las infecc iones por Aeromonas sp son causadas por bac terias que se encuentran en e l agua usualme nte cuando e l pe z adquiere una enferme dad por medio de una i nfecc ioacuten por Aeromonas se hace suscept ible a una invas ioacuten bac ter ia l Las dos espec ies de Aeromonas cuando que causan enferme dades en peces de aguas ca lidas son A h idrophi la y A sobria Los
4httpwwwscieloorgcopdfabcv13httpwwwscieloorgcopdfabcv13n2v13n2a10pdf+AEROMONAS+SPamphl=esampct=clnkampcd=2ampgl=co
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peces infec tados f recuentemente presentan externa me nte bra nquias paacute lidas petequias en la base de las a le tas y o en la pie l abdo me n di la tado y exof ta lmia Co mo s ignos internos se presenta edema abdo mina l vaso e hiacutega do amari l lentos e intes t ino dis tendido y lleno de liquido (Floyd 2002) Vent ura y Grizzle (1987) t rabajando en bagre de canal ( Ic ta lurus punctatus) produjeron i nfecc iones sis teacutemicas por abras ioacuten de la pie l antes de exponer lo a la bac ter ia y encontraron que A hydrophila infecta los oacuterganos internos a t raveacutes de l t rac to diges t ivo o heridas en la pie l cuando los peces se encuentran en una dens ida d de 131 gL y a ltas temperaturas (24degC) comparados con bagres manteni dos a una dens idad de 52 g L y 18degC
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7 ESTADO ACTUAL Y PRACTICAS AS OCI ADAS
7 1 REALIZACION DE E NCUES TAS
Al no exis t i r informac ioacuten sobre las teacutecnicas de manejo ac tua les se encuestaron se is bodegas ubicadas en la c iuda d de Vi llav icenc io para obtener datos sobre e l or ige n de los peces praacutec t icas de ma nejo genera l dens idades de t ransporte dens idades de acopio contenedores ut i li zados f recuenc ias y porcenta jes de recambio porcenta jes de morta li dad y t iempos maacute xi mos de acopio 7 2 INFORMACION OB TE NIDA DE L AS E NCUES TAS Extracc iograven y t ransporte Los P pic tus comerc ia liza dos en la c iuda d de Vi llav icenc io son extra idos de los r ios Meta 50 y Guav iare 50 los animales extra idos del r io Caquetaacute son comerc ia lizados en e l Departa mento de l Put umayo El 50 de las bodegas ut i li za una de ns idad de t ransporte de 41 ind L e l o t ro 50 de los encuestados empaca una cant idad de 5 a 147 indL en bo lsas de po lipropi leno de fondo cua drado de 30x30x 60cm con v ia jes que van desde 4 has ta las 6 horas v ia terres tre
F igura 2 Densidades ut il izadas en e l t ransporte de P p ic tus en Vi l lav icenc io Meta
0
10
20
30
40
50
60
Densidades de acopio
a
copi
ado
res
41 indL
47 indL
5 indL
117 - 147 indL
Los acopiadores aseguran que es tas ci f ras a ltas se deben a las cortas dis tanc ias y pocas horas que los peces recorren dentro de l paiacutes has ta llegar
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a las bodegas de acopio pr inc ipa les en la c iudad de Bogotaacute Al li los acopian nueva mente y los reempacan en dens idades mas bajas para ser exportados 5 Rec ipientes empleados El 100 de los acopiadores ut i li zan acuarios de v idr io debido a la fac i lidad de li mpie za y des infecc iograven con mayor capac idad de a lmacena miento debido a que pueden acondic ionarse faci lmente con ca lentadores y f i lt ros Capac idad de los acuarios
Se encuentra re lac ionada con la fac i lidad de mane jo por es to se ut i li zan en la mayoria de los s i t ios encuestados acuarios de 100 li t ros ya que los acuarios que poseen mayor capac idad t ienen proble mas con su manejo lavado y des infecc ion
F igura 3 Capacidad de los acuarios
100 Litros 66
150 Litros 17
130 Litros 17
Dens idades de acopio
Todos los acopiadores encuestados ut i li zan una dens idad de 1 a 15 peces L es deci r en acuarios de 100 L se a lmacenan de 100 a 150 ani males Frecuenc ia de recambio de l a gua El 50 de los acopiadores encuestados recambian e l agua diar iame nte y e l
5 Clodomiro Castantildeeda Propietario y comercializador de bodega de acopio ldquoOrinoco Tropical Fishrdquo en la ciudad de Villavicencio
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otro 50 lo recambian 2 veces por semana usando un meacuteto do v isual subjet ivo cuando e l agua toma un co lor tur bio amari l lento y o cuando los ani males comienzan a tener un co mporta miento anor mal ( nado erraacutet ico)
Imagen 4 Comparac ioacuten de la turb idez entre e l agua ante s y despueacutes del
recambio
Porcenta je de recambio El 50 de los acopiadores encuestados maneja n so lo un recambio de l 10 y son pocos los que ut i li zan cant idades mayores debido a l mayor t iempo ut i li za do para la labor ade maacutes e l a gua con la que operan prov iene de a l jibe y es necesario e l uso de motobo mba por lo que ma ni f ies tan que un recambio mayor e levara los cos tos
F igura 4 Porcenta je de recambio en acuarios de acopio
0
10
20
30
40
505
10
30
50
80
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Tie mpos de acopio Algunos acopiadores pref ieren un periodo corto de a lmacena miento con e l f in de reduc i r los cos tos de a limentac iograven e lec tr icidad en la mov i li zac ion de l agua medica mentos y morta lidad Los acopiadores de P p ic tus por ser un pe z vedado para las epocas de mayo y junio debe n reservarlo por un t ie mpo mayor con e l f in de mantener la o ferta la mayor cant idad de meses pos ible
F igura 5 Periodos de a lmacenamiento de P p ic tus
0
1 0
2 0
3 0
4 03 33
166
3 331 s emana
1 m es
2 - 3 m eses
4 - 5 m eses
Morta l idad Los acopiadores no fueron especiacute f icos y se notoacute un gran des intereacutes a l responder la pregunta sobre e l porcenta je de morta li dad presentado en los lo tes Mediante especulac iones indicaron un rango entre e l 2 y e l 15 o maacutes en la peacuter dida de ani males Sin e mbargo co inc iden en que t iene re lac ioacuten di rec ta con e l mane jo que le da e l pescador a los peces
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Figura 6 Porcenta jes de morta lidad reportados
2468
10
15 o mas
M ortalidad maacutexima
M ortalidad muy alta
M ortalidad alta
M ortalidad normal
M ortalidad baja
M ortalidad miacutenima
7 3 ANAacuteLIS IS DE LA INF ORMACIOacuteN OBTE NIDA La encuesta demostroacute profundas carenc ias en e l ma nejo teacutecnico de los peces lo cual a fec ta de manera di rec ta su superv ivenc ia c rec imiento y condic ioacuten corpora l Es tos resultados soportan y comprue ban e l ob je t ivo de es ta inves t igacioacuten funda menta lmente cua ndo se t ra ta de las a ltas dens idades mane jadas porcenta jes y f recuenc ias de recambio de agua toda vez que acopian has ta 15 indL t ransportan has ta 147 indL y rea liza n recambio cuando los mis mos anima les con su comportamiento i rregular de muestran condic iones f isicoquiacutemicas en e l agua perjudic ia les para su superv ivenc ia y desarro llo product ivo
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8 MATERIALES Y MET ODOS El experi mento se rea lizoacute en la Es tacioacuten Pisc iacuteco la ldquoLa Terrazardquo ubicada en la c iudad de Vi llav icenc io a 567 msnm con una temperatura ambienta l pro medio de 27degC Se ut i li zoacute una bateriacutea experimenta l de 16 acuarios con capac idad de 50 li t ros c u a i reac ioacuten y ca le facc ioacuten art i f ic ia l permane nte
Imagen 5 Bateriacutea de estudio Estac ioacuten Pisciacutecola La Terraza
8 1 CALIDAD DE AGUA Se usoacute agua proveniente de l cantildeo Maizaro con un pH de 706 plusmn 02 dureza de 1368 plusmn 171 mgL a lca linida d de 513 plusmn 00 mgL s in ni nguacuten t i po de contamina nte ni t rogenado como a monio ni t r i tos o ni t ra tos y con una conduct iv idad de 153 micros 8 2 INDIVIDUOS EXPERI ME NTALES Y TRATAMIE NTOS Se ut i li zaron 400 indiv iduos de P p ic tus obtenidos de l me dio natura l ( bocas del r iacuteo Manacaciacuteas - Meta) con peso prome dio 217plusmn075 g longi tud to ta l pro medio 674plusmn078 cm y longi t ud es taacutendar 5 2plusmn07 cm Para la ac limatac ioacuten los indiv iduos se mantuv ieron en las bo lsas de t ransporte sumergi dos en e l acuario durante 10 minutos mientras las
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condic iones de temperatura en e l agua de las bo lsas y de l acuario se es tabi lizaron Luego durante los s iguientes 10 minutos se adic ionoacute lenta mente a gua de los acuarios a las bo lsas para que los peces se adaptaran a las nuevas condic iones quiacute micas Se es tablec ioacute un periodo de adaptac ioacuten a l caut iver io durante 15 diacuteas y pos ter iormente se cont inuoacute con 45 diacuteas de experimentac ioacuten Se dis t r ibuyeron tota lme nte a l azar 368 indiv iduos en 4 dens idades di ferentes (Tabla 1) cada una con 4 rep licas Los res tantes se ubicaron en 1 acuario de la misma capac idad e igua les condic iones ambienta les para ut i li zar los como repos iciones
Tabla 1 Tratamientos expe rimenta les
Tratamiento Densidad Ind l Ind acuario Ind t ra tamiento
T1 T2 T3 T4
012 024 048
1
6 12 24 50
24 48 96
200 TOTAL I NDI VIDUOShelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip 368 8 3 ALIMENTACIOacuteN Se ofrecioacute a limento extr uiacutedo (5 mm) for mulado para t i lapias (Purina levante reg ad lib i tum con 45 de PB 6 de grasa 6 de f ibra y 12 de cenizas en dos rac iones diar ias una en la ma ntildeana y una e n la noche E l consumo de a lime nto se determinoacute diar iame nte por di ferenc ia medida en una ba lanza Sartor iusreg de 00001 g de prec is ioacuten No se rea lizoacute suple mentac ioacuten con a li mento v ivo 8 4 MONI TOREO DE CALIDAD DE AGUA
El mo ni toreo se hizo se manalmente antes y despueacutes de l recambio usando prue bas quiacute micas co lor imeacutetr icas y de t i tulac ioacuten de l ki t Hachreg F-1A e l regis t ro de temperaturas se rea lizo diar iame nte usando un ter moacute metro convenc ional de mercurio Para e l caacute lculo de l a mo nio no ioniza do se tuvo en cuenta la tabla for mulada en e l ma nual de l equipo la te mperatura y pH regis t rados para cada una de las muestras
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Imag en 6 Equipo Hach reg F1-A para anaacutelis is de aguas
8 5 MANEJO DE ACUARIOS
Se rea lizoacute recambio diar io de l 50 con agua a 28ordmC (con e l f in de s imular la temperatura de l agua en los centros de acopio) mediante s i foneo t ra tando de ret i rar los residuos de a li mento y heces presentes en los acuarios No se rea lizoacute lavado de los f i lt ros
8 6 BIOMETRIacute A
Se rea lizoacute bio metriacutea de l to ta l de los indiv iduos a los 0 20 y 45 diacuteas de l experi mento no se e mpleoacute ni nguacuten t i po de anesteacutes ico Como prof i laacutec t ico se ut i li zoacute un bantildeo de sa l 2permil (Tay lor y Bai ley 1979 c i tado por Floyd y Noga 1996) mientras se rea liza ba la bio metriacutea La longi tud fue regis t rada con un ca librador pie de rey y e l peso con balanza di gi ta l (Prec issa reg) con 0001 g de sens ibi lidad 8 7 MORTALIDAD Y REE MPLAZOS
Se rea lizoacute re gis t ro diar io de los indiv iduos muertos en la ma ntildeana a ntes de l recambio una vez se sacaban del contenedor se rea li zoacute e l recambio y pos ter ior reempla zo de los mismos por i ndiv iduos de peso y ta lla s i mi lar ident i f icados con un corte t ransversa l en la parte superior de la a le ta dorsa l
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Imagen 7 P p ic tus marcado como animal de reemplazo
El o bje t ivo de l reempla zo f ue ev i tar la dis minuc ioacuten de l nuacutemero de ani ma les en cada uno los acuarios pues es to afectariacutea la dens idad consumo de a li mento excrec ioacuten de amonio y competenc ia por a li mento y espac io Es tos indiv iduos no fueron inc luidos en las bio metriacuteas ni pr uebas de la borator io pues no fueron expuestos durante todo e l periodo experime nta l a la misma dens idad 8 8 PRUEBAS DE L ABORATORIO Medic ioacuten del he matocr i to Se plantea que e l aume nto de los g loacutebulos ro jos c i rculantes es un mecanis mo compe nsator io en la fase 1 y 2 de l es treacutes Es por es to que la me dic ioacuten del he matocr i to es una medi da indi rec ta de l nive l de es treacutes de l pe z ( Holmes y Donaldson 1969) c i tados por Randal l (1970) Para medi r e l he matocr i to se ut i lizoacute la teacutecnica de mic rohematocr i to con mic rotubos heparini zados (capi lares) Es tos se somet ieron a centr i fugac ioacuten por 5 minutos a 1200 rpm e n una microcentriacute fuga K HT 400 Se rea lizo lec tura di rec ta de cada uno de los capi lares usando un ca librador pie de rey y se es t imo e l hematocri to en cada una de las muestras determina ndo e l porcenta je de la f racc ioacuten ce lular
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Imagen 8 Medic ioacuten de capilares para lectura de hematocrito
Para tomar las muestras sanguiacute neas se se leccionaron a l a zar die z indiv iduos de cada t ra tamiento y pos ter iormente se sacri f icaron mediante sobredos is de MS - 222 (Noga 1993) Se rea lizoacute un corte t ransversa l para amputar e l peduacutenc ulo caudal y se tomo la muestra en e l capi lar heparini za do di rec tamente de la vena cardina l pos ter ior Medic ioacuten de ce lular i dad cutaacutenea F loyd y Noga (1996 ) a fi rman que la ce lu lar idad en la pie l o ldquo moco cutaacuteneordquo es la pr imera barrera de defensa y puede aume ntar o disminui r e l nuacutemero de ceacute lu las presentes de acuerdo a las a mena zas de l entorno s iendo un indicador indi rec to de l es tado del pe z Para medi r la cant idad de ceacute lu las cutaacuteneas se ut i li zoacute la teacutecnica de f ro tis de moco con pos ter ior t inc ioacuten de azul de met i leno a l 1 (Reichenbach 1976) Los f rot is se rea lizaron raspa ndo ligera mente e l c uerpo de l pe z en sent ido c raneal a caudal con una laacute mi na cubreobjetos y pos ter iormente se expandioacute sobre una laacutemi na portaobjetos Las muestras tentildeidas se observaron con microscopio (Nikkon ec li pse E200) de luz di rec ta a 10X Para rea lizar su anaacutelis is se le as ignoacute una escala subjet iva de c ruces de acuerdo a la ce lular ida d observada en e l campo v isual (Ta bla 3)
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Tabla 2 Escala subjet iv a de ce lu lar idad en re lac ioacuten con e l nuacutemero de ceacute lu las observ adas
Coacutedigo Ceacutelu las campo
+ ++
+++
0 - 50 50 - 100
gt 100
Imagen 9 Vis ta en microscopio a 10x de frot is cutaacuteneo
8 9 ESTREacuteS DE TRANSPORTE
Luego de la uacute lt i ma bio metriacutea se se lecc ionoacute un gr upo de indiv iduos que fueron e mpacados en bo lsas de polipro pi le no de 30x30x 60cm de fo ndo cuadrado de acuerdo a cada uno de los t ra tamientos en una dens idad de 25 indiv iduos por li t ro En cada bolsa se depos i taron 7 L de agua y 13 L de oxigeno y se se llaron usando bandas e laacutes t icas Poster iormente se co locaron en un vehiacuteculo en mov imie nto con e l f in de s i mular un v ia je Vi l lav icenc io ndash Bogotaacute Se tomaron los paraacutemetros f is icoquiacutemicos de l agua en cada una de las bo lsas de t ransporte a l inic io y a l f ina l de l mis mo as iacute como e l he matocri to y f ro t is de pie l de los indiv iduos t ransportados
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Imagen 10 Empaque
8 10 ANALISIS DE DATOS 8 101 Anaacutelis is Es tadiacutes tico Se ut i li zoacute un disentildeo experi me nta l to ta lme nte a l asar con 4 grupos experi menta les cada uno con 4 repet ic iones A cada uno de los t ra tamientos se le to moacute variables de consumo de a li mento peso longi tud to ta l longi tud es taacutendar de for ma di rec ta con e l f in de deter minar los s iguientes paraacutemetros Gan ancia de peso (GP) GP= Peso f ina l ndash Peso inicia l Incremento en longitud ( IL) IL= LT f ina l ndashLT inic ia l Factor de condic ioacuten (K) Se determinoacute me diante la foacutermula de Niko lsky (1963) K = [Peso Fina l longi tud to ta lsup3 ] X 100 De manera comple me ntar ia se regis t roacute la morta lida d diar ia en cada uno de los acuarios con e l f in de infer i r Porcenta je de superv iv enc ia sup = Indiv iduos to ta les ndash Indiv iduos muertos X 100 indiv iduos to ta les Los resultados obtenidos fueron somet idos a anaacutelis is de var ianza ANAVA y
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para ver i f icar di ferenc ias s igni f icat ivas entre t ra tamientos se rea lizoacute la prue ba de Tukey (Plt005) usando e l sof tware es tadiacutes t ico SAS 70 (S AS 1998) 8 102 Anaacutelis is Econoacutemico El P p ic tus es cons iderada una de las c inco especies de mayor i mportanc ia comerc ia l en Colo mbia (Chapma n 2006) Es ta suje ta a di ferentes ma niobras comerc ia les que aumentan o dis minuyen la o ferta anual de indiv iduos y con es tas su prec io6 Es as iacute como muchos centros de acopio en las c iudades de San Joseacute del Guav iare y Vi llav icenc io dedican gran cant idad de su i nf raes truc tura a su acopio por periodos de de t iempo que osci lan entre 90 y 150 diacuteas dependiendo de la o ferta natura l de indiv iduos en los periodos de verano Los prec ios aumenta n s igni f icat ivamente (has ta 150) en las temporadas de inv ierno pues su captura es impos ible debido a l nive l de los r iacuteos7 La especulac ioacuten en e l prec io y demanda depe nde di rec tamente de la ca lidad de los indiv iduos y la efect ividad en la teacutecnica de los acopiadores para mantener los v ivos por largos periodos de t iempo en las bodegas y t iendas especia lizadas (Posel 2005) De acuerdo a los ha lla zgos encontrados en e l presente estudio se determi noacute di rec ta e indi rec tamente que e l ma nejo de la dens idad es un fac tor pr imordia l en la ca lidad y superv ivenc ia de l t igr i to Por es ta razoacuten se tendriacutean fuertes implicac iones a nive l econoacutemico de pendiendo del nuacutemero de indiv iduos a comerc ia lizar y la capac idad que tengan es tos de mantener su ho meostasis sobrev iv iendo mayores periodos de t iempo
6 Jairo Velaacutesquez Propietario y comercializador de bodega de acopio ldquoVelaacutesquezrdquo en la ciudad de Villavicencio 7 Clodomiro Castantildeeda Propietario y comercializador de bodega de acopio ldquoOrinoco Tropical Fishrdquo en la ciudad de Villavicencio
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Figura 7 Dinaacutemica de l amonio en los 45 diacuteas de e studio
0
05
1
15
2
25
3
35
1 2 3 4 5 6
SEMANAS
AM
ON
IO m
gL T1
T2
T3
T4
Seguacuten los datos obtenidos en la inves t igac ioacuten se planteoacute un f lu jo de ca ja hipoteacutet ico como a lternat iva de proyecc ioacuten con los requerimientos propios de un centro de acopio ubicado en e l casco urbano de la c iuda d de San Joseacute del Guav iare Con capacidad para acopiar 10000 indiv iduos e l centro de acopio posee 800 acuarios disponibles de 100 li t ros c u serv ic io de energiacutea e leacutec tr ica para ut i lizar a i reacioacuten per manente con e l uso de una turbi na b lower de frac12 Hp y ut i li za bo mbeo para la mov i li zac ioacuten del a gua me diante una e lec tro bomba con un motor Sie mens de frac12 HP El anaacute lis is rea liza do es una re lac ioacuten de cos tos y gananc ias obtenidas a part i r de los resultados arro jados en cada uno de los t ra tamientos y basado en las condic iones planteadas Dentro de l anaacute lis is se es tablec ieron los s iguientes cos tos e ingresos
Cos tos f i jos Mano de obra Peces Energiacutea para a i reacioacuten Cos tos variables Ali mento y Energiacutea para bo mbeo
Ingresos por c ic lo Los ingresos fueron ca lculados deacuerdo a los prec ios de venta que ma neja n los acopiadores de t igr i to los cuales osci lan entre los 900 y los 1200 pesos deacuerdo a la homo geneidad de los lo tes o a su condic ioacuten corpora l en e l caso de las ventas a granel Al to ta l de los indiv iduos compra dos para e l acopio (10000) se mult ip licoacute e l porcenta je de superv ivenc ia por t ra tamiento dura nte e l c ic lo y es to se mult ip licoacute por e l prec io de venta seguacuten los resultados obtenidos en cada t ra tamiento para fac tor de condic ioacuten u ho mo geneidad de los lo tes Lo anter ior arro ja los ingresos brutos por c ic lo La gananc ia rea l se obt iene t ras res tar a los ingresos to ta les por c ic lo los cos tos f i jos y variables
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9 RESUL TADOS Y DISCUSIOacuteN 9 1 SUPERVI VE NCI A Como se observa en la tab la 3 se encontraron di ferenc ias s igni f icativas entre e l T4 (1 ind L) y los de maacutes t ra tamientos tambieacuten se ev idenc ia una tendenc ia de aumento de la morta li dad a l a umentar la dens idad de acopio Es to puede indicar que a part i r de la dens idad de 048 ind L se presenta una mayor morta lidad dura nte e l per iodo de 45 diacuteas de acopio analiza do Es ta serie de resultados podriacutea var iar con periodos de acopio maacutes largos co inc idiendo con lo re portado por I NP A (1994) donde se conc luye que hay una me jor respuesta de es ta espec ie a los periodos de acopio cortos sin embargo e n la praacutec t ica es te periodo supera los 90 diacuteas 8 Aunque se observe una c lara re lac ioacuten entre morta li dad y de ns idad de acopio es tos dos fac tores se re lac ionan de ma nera di ferente seguacuten la espec ie la e tapa de desarro llo y las condic iones de cult ivo (Saoud y Ghanawi 1998)
Tabla 3 Porcenta je de superv iv enc ia de P p ic tus para e l diacutea 45 de acopio
TRATAMIE NT O DE S UPERVIVE NCIA
T1 T2 T3 T4
1000plusmn 0 b 1000plusmn 0 b
947plusmn 523 b 596plusmn 355 a
Le t r as di fer e ntes expr e san di fer e nc ias s ign i fi cat i va s (P=005) d e acuer d o a l a pr ue ba de Tuk ey Las causas de morta lida d se determinaron macroscoacutepicamente de acuerdo a los s ignos externos presentados s iendo e l maacutes f recuente 46 infes tac ioacuten por ich u lceras cutaacuteneas 24 hemorragia en la base de las a le tas 15 y causas indetermi nadas 15
9 2 CONS UMO DE ALIME NTO Se observoacute un mayor consumo de a li mento en los indiv iduos de l T3 pero s in presentar di ferenc ias s igni f icat ivas en comparac ioacuten con los de maacutes t ra tamientos ( tabla 4)
8 Jairo Velaacutesquez Propietario y comercializador de bodega de acopio ldquoVelaacutesquezrdquo en la ciudad de Villavicencio
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Tabla 4 Gramos de a limento d iario consumidos por indiv iduo
Tratamiento Consumo
T1 T2 T3 T4
009plusmn0001 a 009plusmn0001 a 011plusmn0002 a 008plusmn0002 a
Let r as di fer e ntes expr e san di fer e nc ias s ign i fi cat i va s (P=005) d e acuer d o a l a pr ue ba de Tuk ey 9 3 CRECIMIENTO Y FACTOR DE CONDICION (K)
En cua nto a l peso f ina l y ga nanc ia de peso no se observaron di ferenc ias s igni f icat ivas entre t ratamientos (Tabla 5) Maynard y Loos li (1962) c i tados por Phi lli ps (1970) es t imaron que un 40 de la energiacutea consumi da se conv ierte en t rabajo muscular a l inc rementarse es te t rabajo se des tina un porcenta je mas a lto para cubri r es te requeri miento
Tabla 5 Crec imiento en ganancia de peso a los 45 diacutea s de conf i namiento en acuario
Tratamiento Peso (g) GP(g)
T1 T2 T3 T4
30plusmn046 a 30plusmn024 a 29plusmn021 a 32plusmn031 a
087plusmn046a 084plusmn024a 072plusmn021a 102plusmn051a
Let r as dif er entes e xpr es an d if er enc ia s si gn if ic at iv as (P=005) de a cuer do a la pr ue ba de Tuk ey Al igual que en la ta bla a nter ior no se ev idenc iaron di ferenc ias s igni f icat ivas para las dens idades t rabajadas en los paraacute metros de longi tud f ina l e inc remento en longi tud (tabla 6) Se observa una marcada ho mogenei dad e n cuanto a es tos paraacutemetros en e l t ra tamiento 3 pese a que la dis t r ibuc ioacuten inic ia l de los indiv iduos fue igual para todos los t ra tamientos
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Tabla 6 Crec imiento en longitud a los 45 diacuteas de conf inamiento en acuario
Tratamiento LS (cm ) LT (cm ) IL (cm )
T1 T2 T3 T4
53plusmn021 a 55plusmn018 a 54plusmn002 a 56plusmn017 a
692plusmn032 a 710plusmn027 a 699plusmn006 a 724plusmn023 a
019plusmn032 a 037plusmn027 a 025plusmn006 a 050plusmn023 a
Let r as di fer e ntes expr e san di fer e nc ias s ign i fi cat i va s (P=005) d e acuer d o a l a pr ue ba de Tuk ey La homoge neidad del t ra tamiento 3 contra los t ra tamientos 1 y 2 con dens idades muc ho mas bajas es explicable dado e l habi to gregario de la espec ie Con menores dens idades de acopio como e l t ra tamiento 1 se genero es treacutes en los indiv iduos pues la for mac ioacuten de carduacutemenes es e l pr inc ipa l mecanis mo de defensa ant ipredador y sis tema de a li mentac ioacuten de muchas espec ies de peces de aguas t ropica les (Scot t y Brander 1998 Ellis y North 2002) acentuado en es ta espec ie deacuerdo a las observac iones de Blanco (1988) Contras tando los resu ltados con e l t ra tamiento 4 se observa que la dens idad genera es treacutes en muchos de los indiv iduos por jerarqui zac ioacuten dentro de los acuarios afectando la ho moge neidad del lo te La depres ioacuten en e l c rec imiento es ta a ltamente asoc iada a cambios a nive l f is io loacutegico en respuesta a las condic iones de es treacutes en e l que se encuentra n los indiv iduos ( Huang y Chiu 1997) Varios es tudios en muc has espec ies rea liza dos por di ferentes autores han determi nado una re lac ioacuten ne gat iva entre la dens idad de acopio y e l c rec imiento (Dut i l y Godbout 2006) sin embargo en e l caso de l P p ic tus se podriacutea a f i rmar que las ba jas dens idades tambieacuten afec tan es te paraacutemetro La producc ioacuten de lo tes de indiv iduos ho mogeacute neos es uno de los pr inc ipa les obje t ivos de la acuicultura ( Hua ng y Chi u 1997) s iendo muy i mportante en e l mercado de los peces ornamenta les pues reduce e l t ie mpo de los operar ios en la se leccioacuten de los indiv iduos y mejora la aparienc ia en los acuarios Con e l f i n de obtener un paraacute metro de co mparac ioacuten de la condic ioacuten corpora l de los indiv iduos mas completo que e l peso y la longi tud dados los resultados encontrados se es t imo e l fac tor de condic ioacuten K e l cual no de mostroacute di ferenc ias s igni f icat ivas entre T2 T3 y T4 (Tabla 7)
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49
Tabla 7 Factor de condic ioacuten (K) ca lculado para e l diacutea 45 de acopio
TRATAMIE NT O K T1 T2 T3 T4
091097plusmn002 a 084177plusmn004 ab 084725plusmn004 ab 084129plusmn005 b
Let r as di fer e ntes expr e san di fer e nc ias s ign i fi cat i va s (P=005) d e acuer d o a l a pr ue ba de Tuk ey Las longi tudes de todos los t ra tamientos y los pesos f ina les no presentaron di ferenc ias la re lacioacuten entre es tas dos variables (condic ion corpora l) fue mayor para e l t ra tamiento 1
9 4 RESPUESTA AL ESTRES Se tuv ieron en cuenta dos fac tores como indicadores indi rec tos de es treacutes he matocri to (Holmes y Dona ldson 1969) c i tados por Randal l (1970) y cuant i f icac ioacuten de la ce lular ida d cutaacutenea (Floyd y Noga 1996) Se observaron mayores y signi f icat ivos va lores de l he matocr i to en los t ra tamientos 1 y 4 Sin embar go no se dio la mis ma te nde nc ia en los indiv iduos so met idos a es treacutes de t ransporte ( tab la 8) do nde no hubo di ferenc ias marcadas En e l caso de los t ra tamientos 2 y 3 tendioacute a ma ntenerse es table tanto antes como despueacutes de l t ransporte Tabla 8 Porcenta je de h ematocrito obtenid o antes y despueacutes de l es treacutes
de transporte
TRATAMIE NT O HEM HEM TRANS T1 T2 T3 T4
512plusmn 65 a 434plusmn36 b 423plusmn54 b 508plusmn20 a
402plusmn 47 a 464plusmn73 a 419plusmn53 a 429plusmn37 a
Let r as di fer e ntes expr e san di fer e nc ias s ign i fi cat i va s (P=005) d e acuer d o a l a pr ue ba de Tuk ey El va lor de l he matocri to fue ligera mente s uperior a los paraacute metros norma les (41 plusmn 65) reportados para a lgunas espec ies de peces t ropica les (Kje ll 1970) y bagre de canal (Gri zzle 1987) (Scot t y Rogers 1980) en los t ra tamientos 1 y 4 y dentro de los rangos en e l caso de los t ra tamientos 2 y 3 No exis ten estudios donde se evalueacute e l he matocri to normal de es ta espec ie s in embar go se puede atr ibui r un aume nto de l porcenta je de ce lular ida d c i rcula nte como reacc ioacuten a fac tores es tresantes pues hace parte de l mecanismo 1 de l es treacutes (Selye 1950) Se ev idenc ioacute una dis minuc ioacuten de l he matocr i to en los t ra tamientos 1 y 4
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50
poster ior a l es treacutes de t ransporte una leve dismi nuc ioacuten e n e l t ra tamiento 3 y un aume nto de es te mis mo paraacute metro en e l t ra ta miento 4 de mostrando que los indiv iduos se encontraban en di ferentes estadios de reacc ioacuten a es treacutes El aumento de l nuacutemero de ceacute lu las c i rculantes es una de los pr i nc ipa les mecanis mos que se dispara en condic iones de es treacutes pues es la respuesta natura l para aume ntar la cant idad de oxige no di r igi da a los te jidos (Randal l 1970 Scot t y Rogers 1980) con una pos ter ior depres ioacuten en e l es tadio de agotamiento (Sey le 1950) Se observoacute un aumento en la ce lular ida d de l moco cutaacuteneo en los t ra tamientos 1 y 4 ( tab la 9) los cuale se asume presentaron un mayor nive l de es treacutes por ba ja o a lta dens idad co inc idiendo con e l patroacuten mostrado pos ter ior a t ransporte e l moco cutaacuteneo es la pr i mera barrera de defensa contra agentes agresores externos en peces gato y puede aumentar o dis minui r e l numero de ceacute lu las de acuerdo a las ame na zas de l entorno (Floyd y Noga 1996) ademaacutes e l aume nto acelerado en la ce lular ida d cutaacutenea es una respuesta de choque nor mal cuando hay un es t imulo externo es tresante (Hof fma n 1979) Tabla 9 Porcenta je de indiv iduos y cant idad de ceacute lu las observadas en
frot is de moco cutaacuteneo
Ceacutelu las campo T1 T2 T3 T4 0 875 625 0
50 125 25 0 0 ndash 50
50 ndash 100 gt 100 50 0 125 100
Post ndash t ransporte 0 80 20 0
40 20 40 0 0 ndash 50
50 ndash 100 gt 100 60 0 40 100
Se ha de mostrado que eventos de es treacutes anter iores a l t ransporte dismi nuyen la respuesta inmunoloacute gica de l pe z y se asocian di rec tamente a l t iempo de expos ic ioacuten a l fac tor es tresante (Espelid y Lokken 1996) lo cual indica que las a ltas o ba jas dens idades son causales de es treacutes en es ta espec ie dados sus haacute bi tos gregarios disparando mecanis mos compe nsator ios como e l aume nto de l he matocri to y la ce lular idad c utaacutenea Sin e mbar go es te mecanismo se agota y e l pe z no responde de for ma correc ta a un es treacutes superior llevaacutendolo a la descompensac ioacuten es por es to que se ha af i rma do que hay una me jor respuesta de es ta especie a periodos de acopio cortos ( INPA 1994)
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95 CALIDAD DE AGUA Los paraacutemetros f is icoquiacute micos se mant uv ieron dentro de los rangos oacutept imos reportados para es ta espec ie ( INCODER 2005) Varios autores af i rman que exis te una asoc iacioacuten pos i t iva entre la de ns idad y e l consumo de oxigeno tambieacuten entre es ta y e l pH por la liberac ioacuten de dioacutexido de carbono (Vinatea 2003) es to se ev idenc ia especia lme nte en e l T4 (tabla 10) que presentoacute los pro medios mas bajos de concentrac ioacuten de oxigeno pese a poseer a i reacioacuten suple me ntar ia y recambios diar ios es ta tendenc ia fue s imi lar para e l pH No se encontroacute una re lac ioacuten entre la morta lida d presentada en e l T4 y los nive les ba jos de oxigeno tampoco ev idenc ias comportame nta les como e l boqueo que indicaran una pos ible carenc ia lo que s in e mbargo pudo inf lui r en e l ba jo consumo de a li mento ( Vinatea 2003)
Tabla 10 Niv e les de pH y oxiacutegeno obtenidos durante los 45 diacuteas de experimentac ioacuten
TRATAMIE NT O pH Oxigeno (mgL)
T1 T2 T3 T4
65plusmn10 a 64plusmn06 a 66plusmn04 a 60plusmn00 a
52plusmn09 a 57plusmn05 a 50plusmn08 a 42plusmn05 a
Let r as dif er entes e xpr es an d if er enc ia s si gn if ic at iv as (P=005) de a cuer do a la pr ue ba de Tuk ey Aunque los resultados es taacuten inf luenc iados por la a i reacioacuten per manente en los acuarios y los recambios diar ios los cuales son mane jos rut inar ios en todos los centros de acopio se observa que e l t ra tamiento con mayor dens idad ( T4) se encuentra mas cercano a los limi tes to lerables por la espec ie en cuanto a concentrac ioacuten de oxigeno lo cual i ndica que cualquier a lterac ioacuten o fa lta de mane jo podriacutea l le gar a desencadenar morta lida d Se anali zoacute la dinaacute mica de l ni t roacutegeno e n cada uno de los t ra tamientos por t ra tarse del conta mina nte maacutes re levante en la acuicu ltura a l es tar di rec tamente re lac ionado con morta li dad y ba jo c rec imiento (Sy lva in y Huchet te 2003) Como se observa en la tab la 11 se presentoacute un a umento s igni f icat ivo en la concentrac ioacuten de a monio en e l t ra tamie nto con maacutes a lta dens idad El a monio no ioni zado (Toacutexico) presentoacute un co mporta miento s imi lar a lcanzando su concentrac ioacuten maacutes a lta en e l t ra tamiento 4
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Tabla 11 Concen trac ioacuten media de tres co mpuestos n itrogenados durante los 45 diacuteas de experimentac ioacuten
TRATAMIE NT O Amonio tota l Amonio tox ico Nitr itos
T1 T2 T3 T4
08plusmn045 b 06plusmn034 b 04plusmn028 b 22plusmn054 a
0007plusmn0004 b 0006plusmn0003 b 0003plusmn0002 b 0018plusmn0004 a
037plusmn026 ab 007plusmn009 bc 002plusmn005 c 045plusmn010 a
Let r as di fer e ntes expr e san di fer e nc ias s ign i fi cat i va s (P=005) d e acuer d o a l a pr ue ba de Tuk ey Sin embar go tambieacuten se presentoacute un aumento de es tos compuestos en e l t ra tamiento 1 con re lac ioacuten a l t ra tamie nto 2 y 3 s in exis t i r di ferenc ias s igni f icat ivas entre e llos Es ta s i tuac ioacuten pue de de berse a l es treacutes generado por ba ja de ns idad dados los haacutebi tos gregarios de la especie (Blanco 1988) La liberac ioacuten de cort iso l en s i tuac iones de es treacutes promueve e l catabolismo prote ico para sat is facer la demanda energeacutet ica (Wicks y Joensen 2002) lo cual conlleva a un incre mento en los nive les de amo nio en la sangre y su pos ter ior excrecioacuten en e l agua La concentracioacuten de ni t r i tos presentoacute di ferenc ias s igni f icativas entre e l T1 y T4 contra T2 y T3 La acumulac ioacuten de es te cuerpo ni t rogenado es ta di rec tamente re lac ionada con la concentracioacuten de amonio (Figuras 8 y 9) y con la capac idad de t rans formac ioacuten que tenga e l bio f i lt ro de cada contenedor (Vinatea 2003) Se podriacutea a f i rmar que las concentraciones de los compuestos ni t rogenados ana li zados regis t rados por e l T1 y e l T4 poseen una dinaacute mica nor mal lo cual indica una adecuada capac idad metaboacute lica de los f i lt ros de esquina usados en e l experi me nto El recambio diar io de agua es la praacutec t ica de mane jo mas usada para ma ntener los paraacute metros f is icoquiacutemicos dentro de nive les to lerables para los peces disminuyendo cons iderable me nte la concentrac ioacuten de los compuestos ni t rogenados (Figuras 8 y 9) sin embargo es un fac tor li mi tante desde e l punto de v is ta econoacutemico pues no se opt imi za e l uso de l recurso hiacutedr ico ademaacutes de requeri r gran cant idad de mano de obra
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Figura 8 Concentrac ioacuten de amonio expresada por e l t ra tamiento 4 antes y despueacutes de cada re cambio de agua
0
05
1
15
2
25
3
AMONIO mgL
1 2 3 4 5 6
SEMANA
ANTES
DESPUES
F igura 9 Concentrac ioacuten de nitr itos expresada por e l t ra tamiento 4 antes y despueacutes de cada recambio de agua
0010203
040506070809
1
NITRITOS mgL
1 2 3 4 5 6
SEMANAS
ANTES
DESPUES
Se describe la capac idad que t iene e l a mo nio para acumularse a nive l sanguiacute neo (W icks y Joensen 2002) por lo que se considera que la excrec ioacuten de amo nio es un mecanismo para mantener la ho meostas is (Acerete y Balasca 2004) s in embargo es te es liberado nuevame nte a l me dio teniendo un efec to acumulat ivo pese a los recambios de agua como se evidenc ia en la Fi gura 8 con una tendenc ia acumulat iva has ta la quinta semana de experi mentac ioacuten Por o tro lado los nive les de ni t r i tos dependen
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di rec tamente de la capac idad de las bac ter ias ni t r i f icantes presentes en e l me dio (Vi natea 2003) llega ndo a es tabi li zarse (Figura 9) cuando la poblac ioacuten bac ter iana es suf ic iente Los efec tos de los compuestos ni t rogenados como e l amo nio y los ni t r i tos pue den ser agudos o c roacutenicos dependiendo de l t ie mpo de la concentrac ioacuten y t iempo de expos ic ioacuten asociaacutendose a ba jo c rec imiento ba jas en e l consumo de a li mento y morta li dad (Lopata y Auerswald 2006)
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11 ANAL IS IS ECONOMICO Seguacuten la metodo logiacutea ya es tablec ida las tablas que s iguen a cont inuac ioacuten muestran los gas tos hipoteacutet icos que tendriacutea la bo dega de acopio respecto a l t ra tamiento ut i li za do La tabla 12 indica la dens idad cant idad de acuarios y la tasa () de ocupac ioacuten de la bo dega por cada t ra tamie nto y a cont inuac ioacuten se muestran los caacute lculos pert inentes
ocupacioacuten = cant idad to ta l de peces 10000 (dens idad acuarios disponib les 800)
Tabla 12 Porcenta je de ocupacioacuten de la bodega
Tratamiento Densidad acuarios ocupacioacuten
1 012 indL 833 104 2 024 indL 416 52 3 048 indL 208 26 4 1 indL 100 125
La tabla 13 Indica la cant idad de acuarios cant idad de recambios por t ra tamiento y vo lume n de reca mbio e n li t ros de agua Se muestra a cont inuac ioacuten e l caacute lculo pert inente
L it ros recambio = acuarios recambios to ta les c ic lo (9) 50 li t ros de recambio
Tabla 13 Vol umen de agua requerida por tra tamiento en e l t iempo tota l
de acopio
T Acuarios Litros recambio 1 (012 indL) 833 374850 2 (024 indL) 416 187200 3 (048 indL) 208 93600
4 (1 indL) 100 45000
La tabla 14 muestra e l consumo de energiacutea en a i reac ioacuten y mov i lizac ioacuten de agua en los 45 diacuteas de acopio por cada t ra tamiento A cont inuac ioacuten los caacute lculos pert inentes Costo Kw h = 15666 pesos
Horas de bombeo = (L i t ros de recambio capac idad de mov i li zac ioacuten por minuto) Minutos hora 60
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Consumo Kw($) = Horas de bombeo Prec io Kwh
Gasto energeacutet ico de l motor = Ampera je de l motor 10 horas de t rabajo diacutea 24 diacuteas cic lo 45
Horas a ireac ioacuten = diacuteas acopio 45 horas diacutea 24
Consumo a ireac ioacuten = Horas to ta les a i reac ioacuten Prec io Kwh
Consumo tota l = Consumo Kw ($) + Consumo a i reac ioacuten ($)
Tabla 14 Consumo tota l de energiacutea
Energiacutea movilizacioacuten (recambio) Energiacutea (aireacioacuten )
T Acuarios
Horas de bombeo
Consumo movilizacioacuten
Horas aireacioacuten
Consumo aireacioacuten
Consumo total Energiacutea ($)
1 833 694 $ 10875 1080 169193 $ 180068 2 416 346 $ 5431 1080 169193 $ 174624 3 208 173 $ 2715 1080 169193 $ 171908 4 100 83 $ 1306 1080 169193 $ 170498
Se calcul oacute teniendo en cuenta la capacidad de movilizacioacuten de 90 litros por minuto Se calcula deacuerdo al consumo de un motor de 10 amperios
La tabla 15 muestra la cant ida d de a li mento y los cos tos de a li mentac ioacuten dura nte e l c ic lo por cada t ratamiento A cont inuac ioacuten se muestran los caacute lculos pert inentes Costo k i lo gram o de c oncentrado = 1 400 pesos
Consumo tota l c ic lo (gr ) = acuarios Consumo pro medio diar io por acuario Diacuteas cic lo 45
Costo tota l a l imento c ic lo ($) = Tota l ki los a li mento c ic lo Costo ki logra mo de concentrado
Tabla 15 Consumo de a limento en cada tra tamiento durante e l c ic lo
T acuarios
Consumo promedio diario por acuario (gr)
Consumo total ciclo
(gr)
Total kilos alimento
ciclo
Costo total alimento ciclo
($) 1 833 295 110580 11058 $ 154813 2 416 499 93412 9341 $ 130778 3 208 1212 113443 11344 $ 158820 4 100 2220 99900 9990 $ 139860
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La tabla 16 indica e l porcenta je de superv ivencia y los ingresos en base a los prec ios de venta de los anima les asoc iados a l fac tor de condic ioacuten y ho mogenei dad de los lo tes seguacuten los resultados obtenidos en cada t ra tamiento Como ya se ha menc ionado antes e l cos to de venta de los tigr i tos varia deacuerdo a su condic ioacuten corpora l si son vendidos por unidad o a la ho mogenei dad e n los lo tes s i son vendidos a l por mayor Deacuerdo a lo anter ior se pueden va lorar los ani males de la s iguiente manera
Peces con regular Factor de condic ioacuten = 900 pesos ind Peces con buen Factor de condic ioacuten = 1200 ind Lotes irregula res = 1000 pesos ind Lotes homogeacuteneos = 1100 pesos ind
Para rea lizar los caacute lculos pert inentes mostrados en la tabla 16 se tuvo en cuenta
Prec io de compra de los peces = 300 pesos Tota l Compra de peces = 3000000 pesos
Ingreso tota l venta = (Numero de ani ma les comprados 10000 de
ani males v ivos Prec io venta) ndash Prec io compra La homoge neidad se tomoacute de ma nera subjet iva deacuerdo a la uni for midad que presentaron los lo tes en cuanto a tamantildeo en longi tud
Tabla 1 6 Ut i l idad de venta de los p eces seguacuten porcenta jes de superv iv enc ia condic ioacuten corpora l y homogeneidad de los lotes
T supervivencia
Factor de condicioacuten Homogeneidad Precio
venta Ingreso total
venta
1 100 09110 (Muy bueno) No $ 1200 $ 12000000
2 100 08418 (aceptable) No $ 1000 $ 10000000
3 947 08473 (bueno) Si $ 1100 $ 10417000
4 596 08413 (regular) No $ 900 $ 5364000
La tabla 17 muestra los costos to ta les fi jos y var iables en un c ic lo de acopio de t igr i to Para la rea lizac ioacuten de los caacute lculos se tuv ieron en cuenta los s iguientes datos
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58
Costo acuarios para 100L = 50000 pesos un idad
Costo tota l energiacutea = Tabla 14 Costo tota l a limento = Tabla 15 Ingreso tota l venta = Tabla 16
Mano de obra c ic lo = ((sa lar io miacuteni mo le gal me nsual 461500 pesos + subs idio de t ransporte 55000 pesos) Diacuteas mes 30) Diacuteas c ic lo 45
Compra de acuarios = Solo para e l t ra tamiento 1 toda vez que se
encuentra en la neces idad de acondic ionar la bodega de acopio con 33 acuarios mas
El cos to to ta l de los peces ya se encuentra inc luido en el caacute lcu lo de la tab la 17
Tabla 1 7 Costos tota les primer c ic lo de acopio
T Energiacutea Alimento Mano de
obra Compra acuarios Costos Totales
T1 $ 180064 $ 154812 $ 774750 $ 1650000 $ 2759631
T2 $ 174612 $ 130774 $ 774750 - $ 1080136 T3 $ 171902 $ 158816 $ 774750 - $ 1105468 T4 $ 170492 $ 139860 $ 774750 - $ 1085102
La tabla 18 Indica la gananc ia rea l a part i r de l segundo c ic lo obtenida en e l acopio de 10000 t igr i tos durante un c ic lo de 45 diacuteas en cuatro dens idades dis t intas Para la rea li zac ioacuten de los caacute lculos se tuv ieron en cuenta los s iguientes datos
Ingreso Tota l Venta = Tabla 16 Costos Tota les = Tabla 17 Gananc ia Real = ingresos ndash egresos
Tabla 1 8 Ganancia rea l en e l acopio de 1 0000 t igritos durante 45 diacuteas en cuatro densidades dis t inta s a part ir de l segundo c ic lo de acopio
T Ingreso total venta Costos Totales Ganancia real T1 $ 12000000 $ 1109631 $ 10890369 T2 $ 10000000 $ 1080152 $ 8919848 T3 $ 10417000 $ 1105479 $ 9311521 T4 $ 5364000 $ 1085108 $ 4278892
En e l pr i mer c ic lo de acopio e l T1 obtendriacutea unas gana nc ias rea les de $ 9240369 A part i r de l segundo c ic lo ascenderiacutean a 10890369 pesos deta lla do en la s iguiente f igura
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Figura 10 Ganancia rea l en e l acopio de 10000 t igritos durante 45 diacuteas en cuatro densidades dis t intas
$ 4278892
$ 9311521$ 10890369
$ 8919848
$ 0
$ 2000000
$ 4000000
$ 6000000
$ 8000000
$ 10000000
$ 12000000
1 2 3 4
TRATAMIENTOS
MIL
LON
ES
DE
PE
SO
S
La f igura 11 representa la proyecc ioacuten a 1 antildeo de los centros de acopio que representados por cada uno de los t ra tamientos Se debe omi ti r un mes en e l antildeo con e l f in de respetar la veda es tab lec ida por e l acuerdo 0023 del 20 de nov iembre del antildeo 1996 F igura 11 Proyecc ioacuten a un antildeo de los centros de acopio en cada uno de
los tra tamientos
$ 0
$ 10000000
$ 20000000
$ 30000000
$ 40000000
$ 50000000
$ 60000000
$ 70000000
$ 80000000
$ 90000000
$ 100000000
Ene 1 aFeb 14
Feb 15 aMar 31
Abr 1 aMay 15
Jun 17Ago 1
Ago 2 aSep 16
Sep 17a Nov 1
Nov 2 aDic 16
Dic 17Ene 31
CICLOS
T1
T2
T3
T4
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60
La siguiente tabla muestra las gananc ias produc idas por c ic lo de los t ra tamientos 1 y 3 con e l 100 de ocupac ioacuten de la bodega Tabla 19 Gananc ias obtenidas con e l 100 de ocupac ioacuten de la bodega en
los t ra tamientos 1 (012 ind L) y 3 (0 48 ind L)
Tratamiento Ganancia tasa de ocupacioacuten actual Ganancia 100 ocupacioacuten T1 $ 10890369 $ 10890369 T3 $ 9311521 $ 35813543
Anaacutelis is de los datos obtenidos
Se observa c laramente que e l numero de acuarios y e l porcenta je de ocupac ion de la bodega son datos inversamente proporc ionales a la dens idad de acopio por t ra ta miento lo que li mi ta e l espac io en T1 s i quis iera acopiar mayor cant idad de peces El t ra tamiento 1 (0 12 ind L) mostroacute mayor cos to to ta l inic ia l por la compra de acuarios respecto a los de mas t ra tamientos pero so lo para e l pr i mer c ic lo de acopio es to representar ia un cos to de $ 1654152 adic ional por enc ima del T3 que le s igue en escala A part i r de l segundo c ic lo la gananc ia de l T1 por enc i ma del T3 seriacutea de $ 1578848 manteniendo la tasa de ocupac ioacuten ac tua l Las dens idades bajas como e l caso de l t ra ta miento 1 aume ntan s igni f icat ivamente e l vo lumen de agua en los recambios (mas de 8 veces) respecto a l t ra tamiento 4 (1 ind L) en la tabla 13 y los cos tos energeacutet icos en bo mbeo para mov i li zac ioacuten de l agua (tab la 14) se sobrepasan diez veces mas E l agua a s u ve z no posee re levanc ia en e l analis is por no poseer va lor economico s in embargo re presenta un bien ecoloacutegico inva luable y se deben i mple mentar teacutecnicas or ientadas a la sos tenibi lidad de dicho recurso El t ra tamiento 3 (0 48 ind L) por e l contrar io mant iene una tendenc ia ba ja en e l consumo de agua para recambio y consumo tota l lo que per mi te un me jor aprovechamiento de los recursos sin aumentar s igni f icat ivamente los cos tos El t ra tamiento 2 (0 24 ind L) es uno de los dos t ra tamientos que arro ja me nor gananc ia neta ($ 8919848) sa lvo e l ba jo consumo de a li mento que muestra en la tabla 15 Exis te una aparente re lac ioacuten entre e l consumo de a lime nto y e l factor de condic ioacuten (tablas 15 y 16) toda vez que los t ra tamientos (T1 0 12 ind L) y T3 0 48 ind L)) que regis t raron mayor consumo tambieacuten poseen mayor fac tor de condic ioacuten en comparac ioacuten con los demaacutes t ra tamientos Deacuerdo a lo anter ior e l t ra tamiento que mayor gananc ia rea l arro ja es e l 1 (0 12
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ind L) lo cua l se re lac iona di rec tamente con los resulta dos en e l porcenta je de superv ivenc ia y fac tor de condic ion La tabla 16 demuestra que e l fac tor de condic ioacuten en e l t ra tamiento 1 (0 12 ind L) es e l mejor a pesar de su ba ja dens idad poca ac t ividad gregaria y a li ment ic ia es to ma ni f ies ta que es tos animales poseen cant idades de grasa superiores a los demas t ra tamientos pero favorece c laramente los ingresos toda vez que pueden ser vendidos a un mayor cos to ($ 1200) El t ra tamiento 3 (0 48 ind L) muestra la mejor ho moge neidad por lo tanto los mejores prec ios por lo te no s iendo es te un fac tor determi nante en la gananc ia neta con la tasa de ocupac ioacuten ac tua l Con e l dato anter ior se pue de dec i r que es te t ra tamiento ocupa e l segundo lugar e n ingresos por ventas y en gananc ia rea l mante niendo la tasa de ocupac ioacuten en 26 Sinembar go s i la tasa de ocupac ioacuten aumentara a l 100 superaria los ingresos rea les de l T1 en $ 24923174 seguacuten la tab la 19 y la f igura 12 El t ra ta miento 4 (1 ind L) ma nejado ac tua lme nte por los acopiadores arro ja los me nores costos en consumo de ener giacutea por bo mbeo para recambio de agua ($ 1306) por lo tanto e l me nor consumo tota l en energiacutea ($ 170498) menor mano de obra por la cant idad de acuarios (100) respecto a los 833 del T1 pero ta mbieacuten presenta las mas a ltas morta li dades e l mas bajo fac tor de condic ioacuten y poca homoge neidad en los lo tes lo que abarata e l prec io de los anima les a la venta ($900 por indiv iduo) y a fec ta di rec tamente la rentabi lida d de l centro de acopio Por es tas razones es te t ra tamiento muestra la me nor ga nanc ia rea l y aparte de es to como e l a gua de es te t ra tamiento posee los indices mas a ltos en compuestos ni t rogenados (tabla 11) a la hora de l recambio l lega a las vert ientes contamina ndo las aguas de los r ios a ledantildeos a l sector Manteniendo las tasas de ocupac ioacuten de la bodega de T3 con e l 23 y T1 con 104 se puede dec i r que los resultados de l anaacute lis is econoacutemico arro jan una pos i t iva y s igni f icativa re lac ioacuten entre los t ra tamientos 1 (0 12 ind L) y 3 (0 48 ind L) los cuales aume ntan favorable mente los ingresos rea les de l centro de acopio Sin embargo se observan varios puntos a favor en e l t ra tamiento 3 y son
El ba jo porcenta je de ocupacioacuten de la bodega (26) lo que fav orece la pos ib i l idad de acopiar mas peces respecto de l T1 (104)
Posee uno de los mas ba jos vo lume nes en e l recambio de a gua (93600L) respec to a los 374850L del t ra tamiento 1
Mayor homo geneidad en los lo tes Es to permi te una sa li da mas rapida de los animales de l acopiadero en comparac ioacuten a su venta a granel
Menor cos to to ta l en e l pr imer c ic lo ($ 1105479) respecto a los $ 2759631 del T1 por co mpra de acuarios
Menor gas to energeacutet ico ($ 171908) respecto a los $ 180068 del t ra tamiento 1
Respecto a las venta jas que podriacutea tener e l T1 sobre e l T3 se podriacutea dec i r
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que
Posee un a lto porcenta je de superv ivenc ia (100) respecto de l t ra tamiento 3 con e l 947
Un fac tor de condic ioacuten mas a lto (0 91) contra e l T3 (084) lo que le da a l pr i mero un prec io indiv idual mayor ($ 1 200 c u) que a l segundo vendido por lo te ho mogeacuteneo ($ 1100)
Posee menores cos tos en la a li me ntac ioacuten ($ 154813) respec to a l T3 ($158820)
Y posee una mayor gananc ia rea l ($ 10890369) respecto a l T3 ($ 9311521) en e l pr i mer c ic lo s in contar con $ 1650000 por compra de acuarios que no gas tarigravea e l T1 a part i r de l segundo c ic lo Es to si se ma nt iene la tasa de ocupac ioacuten ac tua l de l T3 (26)
En conc lus ioacuten la tasa de ocupac ioacuten es un fac tor determinante en la di ferenc iacioacuten de las gananc ias tota les entre e l T1 y e l T3 ya que mientras se sos tenga la ocupac ion de la bode ga las gana nc ias to ta les de l T3 sobrepasaraacuten a las de T1 en $ 71152 so lo para e l pr i mer c ic lo y a part i r de l segundo e l T1 superaraacute a l T3 en $ 1578848 Sin e mbar go s i la tasa de ocupac ioacuten de la bo dega T3 se incre menta a l 100 las gana nc ias to ta les se aumentariacutean 328 veces por enc ima de las gananc ias de T1 arro jando unas gananc ias de $ 35813543 Es una c i f ra cons iderable y mas si se t iene en cuenta que T1 tendriacutea que per ma necer acopiando la mis ma cant idad de ani males por las li mi tac ioacutenes en e l espac io
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CONCL USIONES Las a ltas dens idades de acopio inf lue nc ian negat ivamente la superv ivenc ia
de la espec ie originando perdi das econoacutemicas y ambienta les dis minuyendo
la sos tenibi lida d de l recurso
Las dens idades muy a ltas (1 ind l) o muy bajas (0 12 ind l) inf luenc ian
negat ivamente la ca lidad de agua por e xceso de ni t roacutegeno a moniacal
or iginado pos ib le mente por s i tuac iones de es treacutes o efec to normal de la
dens idad a fec tan e l desempentildeo de los peces causan descensos en la
rentabi lida d de l centro de acopio y un deter ioro de l agua de vert imiento
Se deduce que la dens idad de acopio maacutes apropiada es de 048 indiv iduos
por li t ro pues favorece e l comporta miento nat ura l de la espec ie la
superv ivenc ia de los indiv iduos la ho mo geneidad de los lo tes y la ca lidad
del agua de vert imiento de es ta manera se ofrece un pro ducto de mayor
ca lidad con menor deter ioro ambienta l
Con e l ma nejo adecua do de las dens idades en acopio de l P p ic tus tambieacuten
es pos ible reduc i r la cant idad de indiv iduos extra iacutedos de l me dio natura l ya
que dis minui r iacutea la mor bi li dad la morta li dad y e l desecho en la escogenc ia
de los peces de acuerdo a su ca lidad
Los cos tos de producc ioacuten en e l P p ic tus en los cuales se incurre usando
dens idades oacutept i mas se ven compensados en la superv ivencia
ho mogenei dad y ca lidad de los lo tes aumentando las gananc ias rea les
desde e l punto de v is ta econoacutemico y ambienta l
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RECOME NDACI ONES Es necesario rea lizar un t rabajo de conc ient izac ion en los centros de
acopio que or iente a los productores a imple me ntar dens idades oacutept i mas en
sus acuarios con e l f in de ut i li zar con mayor e f ic ienc ia e l recurso capturado
del me dio br indando f ina lmente peces con me jor ca lidad a l cons umidor
f ina l manteniendo los mercados
Se recomienda cont inuar la evaluac ioacuten de la de ns idad de 048 ind l en
t iempos de acopio maacutes pro longados con e l f in de contras tar las con
dens idades maacutes bajas
Se debe es tablecer una dens idad oacutept i ma de acopio or ientada a lo grar e l
levante de reproductores de es ta espec ie en caut iver io
Las ins ti tuc iones guberna menta les que contro lan e l comerc io de peces
orname nta les deben es tablecer y reglamentar nor mas teacutecnicas especia les
para imple mentar en cada centro de acopio teniendo en cuenta los
requeri mientos de cada espec ie De es ta forma se mejoraraacute la
compet i t iv idad de los productores nacionales a nive l mundia l y la
conc ient izac ioacuten de los di ferentes es labones de la cadena product iva en la
recuperac ioacuten y e l sos tenimiento de l recurso geneacutet ico de l paiacutes
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BIBLIOGRAFI A ACERE TE L B AL ASCA J C P hys io logica l responses in Euras ian perch (Perca fluvia ti l is L ) subjec ted to s t ress by t ransport and ha ndling Aquaculture 237 2004 167ndash178 p ADAMS S M Status and use of bio logica l indicators for eva luat ing the ef fects o f s t ress on f ish En ADAMS S M Bio lo gica l indicators o f s t ress in f ish American Fisheries Soc iety Bethesda American Fisheries Sympos ium 8 1990 1-9 p ANDERS ON DP Immunolo gica l indicators e f fec ts of experimenta l s t ress on immune protec t ion and disease outbreaks En ADAMS S M Bio logica l indicators o f s t ress in f ish American Fisheries Soc iety Bethesda American Fisheries Sympos ium 8 1990 38-50 p BARTON B A IW AMA G K Phys io logica l changes in f ish f rom s tress in aquaculture wi t h e mphas is on the respo nse and ef fec ts o f corticos tero ids Annual Rev iews of Fish Diseases Vancouver 1991 3-26 p BLANCO M C TORRES M A GARZOacuteN J F SCULLY R J Evaluac ioacuten Pesquera de la cuenca del r iacuteo Meta Proyec to de Inves t igac ioacuten Pisc iacuteco la de los L lanos Orienta les Ins t i tuto Nac ional de los Recursos Natura les y de l Ambiente I NDERE NA 1978 13-40 p BLANCO M C Evaluac ioacuten pre li minar sobre la bio logiacutea De l ldquo Tigr i tordquo P p ic tus Ste indachner 1976 en e l r iacuteo Meta y resultados pre li minares de a lgunos ensayos rea lizados en las ins ta laciones del v ivero la Terraza sobre las espec ies P pic tus Ste ind Megala mpho dus swegles i Gery y Chei rodon axelrodi Shult z I ns t i tuto Nac ional de los Recursos Natura les y de l Ambiente INDERE NA Re gional L la nos or ienta les Vi llav icenc io 1988 3-12 p BLANCO M C BERNAL S M NIE TO D L RUIZ R E BORRERO M I Cataacute logo de los peces ornamenta les de Colo mbia Inderena ndashProexport Bogotaacute 1992 8-12 p BLANCO M C I nfor me Sobre las evaluac iones rea lizadas en los documentos de las exportac iones de peces ornamenta les y de las respect ivas dec laraciones de embarque Ins t i tuto Nac ional de Pesca y Acuicu ltura I NP A 2000 3-10 p CAS TRO S ESPI NOS A M Fauna acuaacutet ica de la Ama zonia co lo mbiana En ldquoPrimer Encue ntro Nac ional de Inves t igadores de la Ama zo niardquo Colc ienc ias (Fondo Colombiano de Inves t igac iones Cient iacute f icas y Proyec tos Espec ia les ldquoFranc isco Joseacute de Caldasrdquo) ICFES (Ins t i tuto Colombiano para el Fome nto de la E ducac ioacuten Superior) Univers idad de la Ama zo nia Colc ienc ias Bogotaacute Serie Memorias Eventos Cient iacute f icos Colombianos 1985 75-82 p
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HUANG W B CHI U TS Ef fec ts o f s tocking de ns i ty on surv iva l growth s ize var ia t ion and product ion of Ti lapia Fry Aquacult ure research 28 1997 15-173 p IDEAM Ins t i tuto de Hi dro lo giacutea Meteoro logiacutea y Es tudios Ambienta les de Colo mbia RESOL UCION No 0190 de 1995 art iacuteculo pr i mero acuerdo 0023 del 20 de nov iembre de l a ntildeo 1996 INCODER Anaacutelis is de coyuntura comporta miento canales de dist r ibuc ioacuten 87 2005 4-6 p INCODER Cata logo de las Princ ipa les Espec ies de Peces Orname nta les de Colo mbia Espec ies de Intereacutes Comerc ia l 2004 - 2005 INP A I ns t i tuto Nac ional de Pesca y Acuicu lt ura Bolet iacuten es tadiacutes t ico pesquero 1992 105 p INP A I ns t i tuto Nac ional de Pesca y Acuicu lt ura Bolet iacuten es tadiacutes t ico pesquero 1993 54 p INP A I ns t i tuto Nac ional de Pesca y Acuicu lt ura Bolet iacuten es tadiacutes t ico pesquero 1994 68 p INP A I ns t i tuto Nac ional de Pesca y Acuicu lt ura Bolet iacuten es tadiacutes t ico pesquero 1996 96 p INP A I ns t i tuto Nac ional de Pesca y Acuicu lt ura Bolet iacuten es tadiacutes t ico pesquero 1997-1998 111 p INP A I ns t i tuto Nac ional de Pesca y Acuicu lt ura Bolet iacuten es tadiacutes t ico pesquero 1999-2000 137 p INP A I ns t i tuto Nac ional de Pesca y Acuicu ltura Evaluac ioacuten del Ma nejo de l Tigr i to P p ic tus y Mejoramiento de Teacutecnicas Para su Almacena miento Subgerenc ia de Operac iones Div isioacuten de Regulac ioacuten Teacutecnica 1994 13-80 p IW AMA GK Intens ive f ish product ion Course Manual UBC Access Guided Inde pendent Study The Univers i ty o f Br i tish Columbia Vancouver 1993 130 p JOHNSON D L METCALF M T Ca uses and contro ls o f f reshwater dr um morta li ty during t ra nsporta t ion Transact ions of the American Fisheries Soc iety v 111 1982 58-62 p KAW AK AMI E CANDIDO R LESCANO L DA SIL VA A Ali mentaccedilatildeo De Peixes Carnivoros Da Planic ie Inundavel Do Rio Miranda Pantanal Mato Grosso Do Sul Bras i l Empresa Bras i le i ra de Pesquisa Agropecuaacuteria Centro de Pesquisa Agro pecuaacuteria do Pantana l- CP AP Minis teacuter io da Agricult ura e do Abastec imento Corumbaacute Ms 1996 27-32 p
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STAURNES M SIGHOLT T PEDERSE N H P RUS TAD T Phys io logica l e f fects o f s imulated hi gh-de ns i ty t ransport o f At lant ic cod (Gadus morhua) Aquaculture Amsterdan v 119 1994 381-391 p SYLVAI N M H HUCHE TTE C S The ef fec ts of dens i ty on the be hav iour and growt h of juveni le black lip aba lone (Hal io tis rubra) Aquaculture Internat ional 11 2003 411-428 p TOKO I I FIOGBE ED KESTE MONT P Contro l led hatchery product ion of Clar ias gariepinus (Burc hel l) growth a nd surv iva l o f larvae at high s tocking dens i ty Aquacult ure and Fisheries Manageme nt 23 1992 303-314 p VALTONE N E T KERANE N A L Icht hyopht hi r ias is o f At lant ic sa lmon Salmo salar a t the Montta hatchery in northern Fin land in 1978ndash1979 J F ish Dis 4 1981 405ndash411 p VAN DER BOON J VAN DE N TRILLART G E E J M ADDI NK A D E The ef fec t o f cort iso l admi nis t ra t ion on inter mediary metabolis m i n te leos t f ish Comparat ive Biochemis try and Phys io logy Vancouver 100 A v 1 1991 47- 53 p VE NTURA M T GRIZZLE J M Evaluat ion of porta ls o f entry o f Aero monas hydrophi la in channel cat f ish Aquacult ure 65 1987 205-214 p VE NTURA M T PAPERNA I His topathology of Ichthyophth i r ius mul ti f i l i is infec t ions in f ishes J Fish Bio l 27 1985 185ndash203 p VI NATE A L A A quali dade da aacutegua na carc inicultura Rev is ta da ABCC Rec i fe ano 4 no 3 2003 59 ndash 66 p W ENDERLAAR BONGA S E The s tress response in f ish Phys io logica l Rev iews v 77 n 3 1997 591-625 p W ICKS B J JOENSEN R Swi mmi ng and a mmo nia toxic i ty in sa lmoni ds the ef fec t o f sub-le tha l a mmonia exposure on the swi mmi ng perfor mance of coho sa lmon and the acute toxic i ty o f ammonia in swi mmi ng and res t ing ra inbow trout Aquat ic Toxico logy 59 2002 55-69 p YI Y L IN K Ef fec ts of biomass of caged Ni le t i lapia Oreochromis ni lo ticus and aerat ion on the growth a nd y ie lds in an i ntegrated cage-cum- pond system Aquacult ure 195 2001 253ndash267 p
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71
OTRAS F UE NTES BIBLIOGRAFICAS SITIOS W EB ARBOLEDA O D A Veter inaria orgreg (2008) REDVE T Rev is ta Elec troacutenica de Veter inaria El Ichthyophth i r ius mul ti f i l ii s y la dos i f icacioacuten para combat i r lo (en liacute nea) Neiva C Vol VI No 3 mar zo de 2005 Disponible en ht t p wwwveter inar ia orgrev is tas redvet n030305htmlht t p wwwveter inar ia orgrev is tas redvet n030305html Co nsulta do 20 jun 2008 FROESE R y PAULY D (2008) F ishBase Pimelodus p ic tus Ste indachner 1876 (en liacutenea) Pariacutes F Disponible en ht tp wwwf ishbaseorgsummary Spec iesSumma ry phpid=13115http wwwf ishbaseorgsummary Spec iesSumma ry phpid=13115 Consulta do 13 nov 2008 J IMEacuteNEZ A P IREGUI C A FIGUE ROA J (2008) Carac ter izac ioacuten y evaluac ioacuten in v ivo e in v i t ro de l lipo polisacaacuterido de aeromonas hydro phi la (en liacute nea) Bogotaacute C Vol 13 No 2 2008 151 Disponible en ht tp ht tp wwwsc ie lo orgcopdf abc v13n2v13n2a10pdf+AE ROMONAS+SPamp hl=wwwsc ie lo orgcopdf abc v13n2v13n2a10pdf+AE ROMONAS+SPamp hl=esampct=c lnkampcd=2ampgl=co Consultado 13 nov 2008 SAL AS J GARRIDO C At las Dr Pez copy (2007) Pimelodus p ic tus (en liacutenea) Madrid E Disponib le en ht tp a t las drpe zorga lbum50 Consultado ht tp a t las drpe zorga lbum50 Consultado 10 may 2008 FUE NTES DIRECTAS CAS TANtildeEDA C Propietar io y Comerc ia liza dor de bode ga de acopio ldquoOrinoco Tropica l F ishrdquo en la c iudad de Vi l lav icenc io Consultado 12 feb 2008
VEL ASQUEZ J Propietar io y Comerc ia lizador de bodega de acopio ldquoJai ro Velaacutesque zrdquo en la c iudad de Vi l lav icenc io Consultado 16 feb 2008
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ANEXOS
Anexo 1 Resultado s arro jados por e l programa estadiacutes t ico SAS 70 (1998)
The GLM Procedure Duncans Multiple Range Test for CONSUMO Alpha 005 Error Degrees of Freedom 12 Error Mean Square 0000083 Number of Means 2 3 Critical Range 01403 01468 01508 Means with the same letter are not significantly different Duncan Grouping Mean N TRAT A 0010714 4 T3 A A 0009821 4 T1 A A 0009018 4 T2 A A 0008996 4 T4 The GLM Procedure Duncans Multiple Range Test for PESO Alpha 005 Error Degrees of Freedom 12 Error Mean Square 0104744 Number of Means 2 3 4 Critical Range 4986 5219 5360 Means with the same letter are not significantly different Duncan Grouping Mean N TRAT A 32040 4 T4 A A 30500 4 T1 A A 30250 4 T2 A A 29037 4 T3 The GLM Procedure Duncans Multiple Range Test for LT
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Alpha 005 Error Degrees of Freedom 12 Error Mean Square 0060384 Number of Means 2 3 4 Critical Range 3786 3963 4070 Means with the same letter are not significantly different Duncan Grouping Mean N TRAT A 72438 4 T4 A A 71094 4 T2 A A 69958 4 T3 A A 69292 4 T1 The GLM Procedure Duncans Multiple Range Test for LS Alpha 005 Error Degrees of Freedom 12 Error Mean Square 0028407 Number of Means 2 3 4 Critical Range 2597 2718 2791 Means with the same letter are not significantly different Duncan Grouping Mean N TRAT A 56145 4 T4 A A 55094 4 T2 A A 54193 4 T3 A A 53750 4 T1 The GLM Procedure Duncans Multiple Range Test for GP Alpha 005 Error Degrees of Freedom 12 Error Mean Square 0104744 Number of Means 2 3 4 Critical Range 4986 5219 5360 Means with the same letter are not significantly different Duncan Grouping Mean N TRAT A 10280 4 T4
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A A 08741 4 T1 A A 08491 4 T2 A A 07277 4 T3 The GLM Procedure Duncans Multiple Range Test for IL Alpha 005 Error Degrees of Freedom 12 Error Mean Square 0060384 Number of Means 2 3 4 Critical Range 3786 3963 4070 Means with the same letter are not significantly different Duncan Grouping Mean N TRAT A 05071 4 T4 A A 03727 4 T2 A A 02591 4 T3 A A 01925 4 T1 The GLM Procedure Duncans Multiple Range Test for FC Alpha 005 Error Degrees of Freedom 12 Error Mean Square 0001096 Number of Means 2 3 4 Critical Range 05100 05338 05482 Means with the same letter are not significantly different Duncan Grouping Mean N TRAT A 091097 4 T1 B 084725 4 T3 B B 084177 4 T2 B B 084129 4 T4 The GLM Procedure
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Duncans Multiple Range Test for Ph Alpha 005 Error Degrees of Freedom 12 Error Mean Square 036125 Number of Means 2 3 4 Critical Range 9260 9693 9955 Means with the same letter are not significantly different Duncan Grouping Mean N TRAT A 66750 4 T3 A A 65000 4 T1 A A 64250 4 T2 A A 60000 4 T4 The GLM Procedure Duncans Multiple Range Test for OXIG Alpha 005 Error Degrees of Freedom 12 Error Mean Square 0520833 Number of Means 2 3 4 Critical Range 1112 1164 1195 Means with the same letter are not significantly different Duncan Grouping Mean N TRAT A 57500 4 T2 A B A 52500 4 T1 B A B A 50000 4 T3 B B 42500 4 T4 The GLM Procedure Duncans Multiple Range Test for NITRIT Alpha 005 Error Degrees of Freedom 12 Error Mean Square 0022708 Number of Means 2 3 4 Critical Range 2322 2430 2496 Means with the same letter are not significantly different Duncan Grouping Mean N TRAT
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A 04500 4 T4 A A 03750 4 T1 B 00750 4 T2 B B 00250 4 T3 The GLM Procedure Duncans Multiple Range Test for AMON Alpha 005 Error Degrees of Freedom 12 Error Mean Square 0174167 Number of Means 2 3 4 Critical Range 6430 6730 6912 Means with the same letter are not significantly different Duncan Grouping Mean N TRAT A 22000 4 T4 B 08000 4 T1 B B 06500 4 T2 B B 04000 4 T3 The GLM Procedure Duncans Multiple Range Test for TOX Alpha 005 Error Degrees of Freedom 12 Error Mean Square 0000014 Number of Means 2 3 4 Critical Range 005733 006001 006163 Means with the same letter are not significantly different Duncan Grouping Mean N TRAT A 0018216 4 T4 B 0007680 4 T1 B B 0006240 4 T2 B B 0003312 4 T3
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The GLM Procedure Tukeys Studentized Range (HSD) Test for SUPER Alpha 005 Error Degrees of Freedom 12 Error Mean Square 5012498 Number of Means 2 3 4 Critical Range 3449 3610 3708 Means with the same letter are not significantly different Tukey Grouping Mean N TRAT A 10000 4 T1 A A 10000 4 T2 A B A 9478 4 T3 B B 5965 4 T4 The GLM Procedure Tukeys Studentized Range (HSD) Test for MORTA Means with the same letter are not significantly different Tukey Grouping Mean N TRAT A 4283 4 T4 A B A 523 4 T3 B B 000 4 T1 B B 000 4 T2 The GLM Procedure Tukeys Studentized Range (HSD) Test for HEMA Means with the same letter are not significantly different Tukey Grouping Mean N TRAT A 51266 8 T1 A A 50875 8 T4 B 43453 8 T2 B B 42350 8 T3
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The GLM Procedure Tukeys Studentized Range (HSD) Test for HEMA TRANSP Means with the same letter are not significantly different Tukey Grouping Mean N TRAT A 46420 5 T2 A A 42900 5 T4 A A 41920 5 T3 A A 40240 5 T1
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- Evaluacioacuten de cuatro densidades de acopio sobre la sobrevivencia y el desarrollo productivo del trigrito (Pimelodus pictus) en la estacioacuten pisciacutecola La Terraza Villavicencio Meta
-
- Citacioacuten recomendada
-
- vartmpStampPDFI8IkSsqhHttmp1559925239pdfX5ywE
-
16
INDICE DE IMAGE NES Paacuteg Ima gen 1 Juveni l de Pimelodus p ic tushelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip24
Ima gen 2 P p ic tus infec tado por Ichthyophth i r ius mul ti f i l i ishelliphellip helliphelliphellip 29
Ima gen 3 P pic tus infec tado por Aeromonas sp 30
Ima gen 4 Comparac ioacuten de la turbide z entre e l agua antes y despueacutes del
recambio 34
Ima gen 5 Bateriacutea de es tudio es tac ioacuten pisc iacuteco la La Terrazahelliphelliphelliphelliphelliphellip37
Ima gen 6 Equipo Hachreg F1-A para anaacutelis is de aguas 39
Ima gen 7 P p ic tus marcado como ani mal de reempla zohelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip40
Ima gen 8 Medic ioacuten de capi lares para lec tura de hematocri to 41
Ima gen 9 Vis ta en mic roscopio a 10X de f rot is cutaacuteneohelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip42
Ima gen 10 Empaquehelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip43
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INDICE DE ANEXOS Paacuteg Anexo 1 Resultados arro jados por e l progra ma es tadiacutes t ico SAS 70 (1998)helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip72
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RESUME N
La comerc ia lizac ioacuten de peces ornamenta les en Colo mbia tanto a nive l
interno como para exportac ioacuten se ha convert ido en un te ma de gran
importanc ia para la economiacutea en la ac tua lidad (Chapma n 2006) Sin
embargo los ani males s iguen s iendo extra iacutedos de l me dio natura l y las
teacutecnicas de manejo en acopio no son las adecuadas generando peacuterdi das
por morta lidad y o dis minuc ioacuten en la ca lidad de los ani males
El t igr i to (Pimelodus pic tus) es uno de los peces nat ivos maacutes
comerc ia lizados en Colo mbia de l cua l no se conocen teacutecnicas de manejo y
acopio efec tivas que puedan lo grar dis minui r morta li dad y me jorar condic ioacuten
corpora l (ca lidad de l producto)
Se evaluaron cuatro de ns idades de acopio (0 12 0 24 0 48 y 1 pezL) cada
una con cuatro reacuteplicas por un periodo de 45 diacuteas en acuarios de 50 li t ros
con ca le facc ioacuten y a i reac ioacuten art i ficia l
Se observa que las dens idades muy a ltas por enc ima de los 048 indiv iduos
por li t ro o muy bajas por de bajo de los 024 indiv iduos por li t ro en e l acopio
de l t i gr i to son un fac tor deter minante e n la ca li dad del agua y por lo tanto
en la presenc ia de es treacutes en es tos animales
Dens idades por enc i ma de 048 ind L a umenta n los nive les de amo nio
toacutexico y ni t r i tos (0 018plusmn0004 y 045plusmn010 respect ivamente) e incrementan
la morta li dad de manera s igni f icat iva (4283) con respecto a las
dens idades entre los 048 y 0 24 ind L (5 2 y 0 respect ivamente) Por
o tro lado dens idades menores a 024 ind L inc rementan los nive les de
ni t r i tos (037plusmn026) ademaacutes de disminui r e l consumo de a li mento
Las a ltas dens idades de acopio inf luyen negat ivamente en la superv ivenc ia
de es ta especie or iginando per didas econoacutemicas y ambienta les
dismi nuyendo la sos tenibi lidad de l recurso
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19
ABS TRACT
The mar ket ing of orna menta l f ish in Co lo mbia so much to interna l leve l
s ince for exporta t ion i t has turned into a topic o f great importance for the
economy at present (Chapman 2006) Neverthe less the anima ls cont inue
being e xtrac ted f rom the natura l way and the techno logies of mana ging in
co llec t ion are not the sui table ones generat ing losses for morta li ty and or
decrease in the quali ty o f the anima ls
The t igr i to (Pimelodus pic tus) is one of the nat ive f ish most commerc ia li zed
in Colo mbia of which t here are not known ef fec t ive technologies of
ma nagi ng and co l lec t ion that could ma nage di mi nish morta li ty and i mprove
corpora l condi t ion (qua li ty o f the product)
There were evaluated four dens i t ies of co llec t ion (0 12 0 24 0 48 and 1
pe zL) each one by four rep lies by a period of 45 days in aquariums of 50
li ters by heat ing and art i f ic ia l aerat ion
Is observed that the very high dens i t ies over 0 48 indiv iduals for li ter or
very low below 024 indiv iduals for li ter in t he co llec t ion of the t i gr i to they
are a determinant fac tor in the quali ty o f the water and therefore in the
presence of s t ress in these animals
Dens i t ies over 0 48 ind L increase the leve ls o f toxic ammoni um and
ni t r i tes (0018plusmn0004 and 045plusmn010 respect ive ly ) and increase the morta li ty
o f a s igni f icant way (4283 ) wi th regard to the dens i t ies between the 048
and 024 ind L (5 2 and 0 respect ive ly ) On the other s ide minor
dens i t ies to 0 24 ind L inc rease the leve ls o f ni t r i tes (0 37plusmn026) bes ides
di minishing t he food consumpt ion
The high dens i t ies of co llec t ion inf luence negat ive ly the surv iva l o f this
spec ies originat ing econo mic and env i ronmenta l losses diminishing the
sus ta inabi li ty o f the resource
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20
INTRODUCCION
Los informes de pesca y acuicultura de l MADR (2007) sentildealan que las
uni dades de t igr i to capturadas en la or inoquiacutea dura nte e l antildeo 2007
(107780) no coinc iden con la cant idad mov i li zada hac ia Bogotaacute en es te
mis mo antildeo (50280) lo que supo ne una morta li dad de 4665 entre la
captura y e l acopio de es tos peces Es ta indus tr ia li zac ioacuten de la acuicu ltura
en donde son ma nejadas gra ndes poblac iones de organismos en espac ios
reduc idos ha t ra iacute do cons igo la neces idad de a nali zar e l e fec to que a ltas
dens idades ocasionan en los peces Las tasas de c rec imiento los iacutendices
de fert i lidad y la f recuente inc idenc ia de enfer me dades se encuentran
determi nadas por la respuesta de los organis mos a l Siacutendro me Genera l de
Adaptac ioacuten o es treacutes (Selye 1950)
Adic ionalmente los centros de recepc ioacuten de es tos animales en e l exter ior
deben incurr i r e n cos tos de recuperacioacuten se leccioacuten descarte y
a li mentac ioacuten espec ia lizada con e l f in de me jorar la ca lidad de los peces y
los lo tes debido a l estado de morbi li dad y las ba jas condic iones que
presentan a l lle gar a las t iendas espec ia lizadas razoacute n por la cual los
prec ios de los peces de Sur Ameacuterica son cas tigados draacutes t icamente tanto en
los Es tados Unidos como en Europa (Posel 2005 Chapman 2006)
Desafortunada me nte no se t iene suf ic iente infor mac ioacuten respecto a l tema del
es treacutes en los peces orname nta les y exis ten pocos es tudios baacutes icos que
per mi tan i mple me ntar pro gra mas de mane jo y a lternat ivas que dismi nuyan
las graves consecuenc ias que se generan en e l acopio de es tas espec ies
Por es ta razoacuten se presenta un es tudio sobre las di ferentes de ns idades
ma neja das en bodega de t igr i to (P p ic tus) cata logada como una de las
espec ies ornamenta les de mayor intereacutes comerc ia l en los uacutelt i mos 20 antildeos
(INCODER 2004) Pese a es to es una espec ie sobre la cual no se han
hecho es tudios de ninguna iacutendo le ni se han obteni do avances importantes
en su ma nejo acopio producc ioacuten y reproducc ioacuten en caut iverio (Posel
2005)
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Para muchas espec ies de peces se ha de mostrado que la dens idad de
acopio inf luye fuertemente en su c rec imiento y superv ivenc ia (Hay lor 1992
Toko e t a l 1992 Nuntildee z e t a l 2008) la ca lidad de l agua (Yi y L in 2001)
e l he matocri to (Grizzle 1987 Kje l l 1970 Scot t y Rogers 1980) y las
ceacute lulas de defensa de la pie l ( Hof f ma n 1979 Floyd y Noga 1996)
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22
4 JUSTIFICACION
Las teacutecnicas de extracc ioacuten t ransporte y a lmacenamiento de peces
orname nta les juegan un papel predo mi nante en la rentabi lida d de las
empresas invo lucradas en esta ac t iv idad y en e l sos tenimiento de los
recursos pesqueros No obs tante las teacutecnicas ut i li zadas han s ido
escasamente evaluadas a pesar de que en Colombia es ta ac t iv idad
comerc ia l l leva mas de 70 antildeos a nive l i nterno y mas de 50 antildeos con f ines
de exportac ioacuten (Castro y Espinosa 1985)
Hace maacutes de 20 antildeos e l I ns t i tuto Nac ional de los Recursos Natura les
Renovables y de l Ambie nte marcoacute e l comienzo de una i mportante
inves t igacioacuten sobre e l P p ic tus y su bio logiacutea y 5 antildeos despueacutes e l I ns t i tuto
Nac ional de Pesca y Acuicult ura rea li zoacute un es tudio sobre e l me joramiento
de teacutecnicas para su mane jo Sin e mbar go es ta tarea no ha s ido consecut iva
y e l informe f ina l de es tas dos inves t igaciones co inc ide en la importanc ia de
rea lizar es tudios sobre las dens idades en las que e l t igr i to debe ser
a lmacenado con e l f in de dis minui r la morta lidad (B lanco 1988 INPA
1994)
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23
5 OBJETIVOS
51 GENERAL
Evaluar e l e fecto de cuatro dens idades de acopio sobre la sobrev ivenc ia
y e l c rec imiento de l Pimelodus pic tus ba jo condic iones contro ladas
5 2 ESPECIacuteFICOS
Comparar experi menta lme nte en paraacute metros zooteacutecnicos varias
dens idades de acopio en acuario para manteni miento de juveni les de
t igr i to
Evaluar la superv ivenc ia de la espec ie manteni da en di ferentes
dens idades
Determinar la inf luenc ia de la dens idad de acopio sobre la producc ioacuten de
moco cutaacuteneo y e l hematocri to de los peces es tudiados
Comprobar los efec tos de las di ferentes dens idades sobre la ca lidad de
agua de l s is tema de acopio
Es tablecer una dens idad de acopio opt ima para garant i zar e l bienes tar
de la espec ie en caut iverio y mejorar los rendi mie ntos econoacutemicos en su
ma nejo
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6 MARCO TEORICO
61 DESCRIPCIOacuteN Y BIOLOGIacuteA DE LA ESPECIE
Imagen 1 Juvenil de Pimelodus pictus
Del orde n Si lur i for me y la fa mi lia Pi melo didae (B lanco et a l 1978 Blanco 1988 Geis 1997) Se ha descrito es ta espec ie como un pe z que puede a lcanzar 13 cm de longi tud to ta l con numerosas manchas negras co locadas i rregular mente cuerpo a largado de co lor gr is pla teado con br i llo azu lado y parte ventra l bla nca las a le tas pec tora les son inco loras con un leve tentildeido negr uzco a le ta dorsa l con espina fuerte mente punt iaguda y aserrada a le tas peacute lv icas y anal t ransparentes a le ta adiposa con numerosas ma nchas negras en su borde exter ior y maacutes larga que la base de la a le ta anal a le ta caudal bi furcada y con bandas negras barbas maxi lares largas a lcanzando la base de la a le ta caudal1 2 (Blanco et a l 1992) El P p ic tus en su medio natura l v ive en riacuteos caudalosos con aguas r icas en part iacuteculas en suspe ns ioacuten y a lta turbi de z co mo lo son los r iacuteos Meta Guav iare y Caquetaacute y es qui zaacutes una de las espec ies somet ida a mayores cambios durante su mante ni miento en las aacutereas de captura (Mojica et a l 2002 Blanco 1988) El r iacuteo Meta presenta las s iguientes caracteriacutest icas f iacutesico quiacute micas Tdeg 24degC-26degC pH entre 65 y 7 0 OD 8 ppm conduct iv idad 1 mscm y t urbi de z 150 ppm (B lanco et a l 1978) Es te mismo autor para e l antildeo de 1988 rea lizo
1httpatlasdrpezorgalbum50httpatlasdrpezorgalbum50 2ht tp www f i s hba seorg s u mmary Spec iesSu mmary phpid=13 115ht tp www f i s hba seorg s u mmary Spec iesSu mmary phpid=13 115
II mmaa gg ee nn AA nn dd rr ee aa OO bb aa nn dd oo GG aa vv ii rr iiaa
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un es tudio de contenido intes t ina l de Tigr i to co lec tados en e l r iacuteo Meta e l cual de mostroacute que es ta espec ie presenta preferenc ia por insec tos y peces pequentildeos En e l mismo es tudio e l autor mani f ies ta que la espec ie presenta la gran venta ja de aceptar concentrado comerc ia l con mucha fac i lidad La informac ioacuten recopi lada sugiere que los e jemplares de l orden Si lur i forme y fami lia Pimelodi dae son peces carniacutevoros (Kawakami e t a l 1996) y se ha determi nado un requeri miento prote ico entre e l 25-50 (Robinson et a l 2001) 62 IMPORTANCIA COMERCIAL Es tos pequentildeos s i luacuter idos por ser tan lla mat ivos son comerc ia lizados como peces ornamenta les y cobra gran importanc ia econoacutemica en la regioacuten de los L lanos Orienta les ya que en un diacutea de agosto se contabi li zaron 30 grupos de pescadores de so lo P p ic tus en una secc ioacuten de 100 ki loacutemetros en e l r iacuteo Meta de las bocas del r iacuteo Manacaciacuteas a Orocueacute (Blanco et a l 1978) El Bolet iacuten Es tadiacutes t ico Pesquero del I NP A infor ma que las cant idades de P p ic tus comerc ia liza das dura nte los antildeos 1992 1993 1994 1996 1997-1998 y 1999-2000 fueron 876859 487215 1 225902 494635 983250 y 920234 unidades respec t ivamente lo cual indica que pese a que su vo lumen de exportac ioacuten es f luc tuante la tende nc ia de los uacutelt i mos antildeos es e l aumento
F igura 1 Unidades comerc ia l izadas entre los antildeos 1992 y 2000 seguacuten Bolet ines Estadiacutes t icos Pesqueros INPA
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En e l per iodo co mprendido entre junio de 1998 y mayo de 1999 en P uerto Carrentildeo - Vicha da se comerc ia lizaron 40 espec ies de peces de las cuales 10 representaron e l 90 del to ta l en donde se inc luiacutea P p ic tus en e l cuarto lugar (Ra miacutere z y Ajiaco 2001) Aproxi mada me nte e l 98 de los t igr i tos vendidos en e l mundo son exportados desde Colombia reportaacutendose como e l seacutept imo pe z orna me nta l en las exportac iones de 1999 (Chapma n 2006) y aparece como la espec ie que se exporta con mayor f recuenc ia con e l 526 seguacuten (B lanco 2000) y e l 5 8 del to ta l de peces orname nta les exportado (Mojica et a l 2002) Seguacuten I NCODER P p ic tus se encuentra cata logada como una de las espec ies ornamenta les de mayor intereacutes comerc ia l en e l antildeo 2004 corroborando es ta informac ioacuten en e l 2005 Fuentes di rec tas informan que en la pesca de Peces Orname nta les en e l r iacuteo Meta f igura e l P p ic tus con una tasa anual de 100000 y 200000 e jemplares acopiados so lame nte en Puerto Gai taacuten (2006) En e l antildeo 2006 e l t igr i to fue reportado entre las 19 espec ies de peces orname nta les du lceacuiacuteco las maacutes importadas por Es tados Uni dos (Chapma n 2006) 63 NORMATIVIDAD La veda es tablec ida por e l IDEAM seguacuten e l acuerdo 0023 del 20 de nov iembre de l antildeo 1996 prohiacute be la capt ura de peces orname nta les en los Departame ntos de Casanare Meta y Guav iare cada antildeo en e l periacuteodo compre ndi do entre e l 15 de mayo a l 15 de junio protegiendo as iacute la especie en su eacutepoca de reproducc ioacuten 64 ACOPIO El acopio de los peces gato auacuten s igue s iendo e mpiacuter ico Seguacuten Geis (1997) un acuario de 220 li t ros es suf ic iente para t res peces gato de has ta 25 cent iacutemetros con lo que se inc luyen las espec ies maacutes grandes de Synodontis y P pic tus Por o tro lado seguacuten es tudios rea lizados por e l INP A (1994) se conc luyoacute que las dens idades comuacutenmente usadas para e l a lmacenaje de P p ic tus (200 peces msup2 a una a ltura de 4 cent iacutemetros) inc iden di rec tamente en los es tados moacuterbidos de la espec ie por lo tanto propone n rea li zar e nsayos entre e l rango de 50 ndash 100 peces msup2 con e l obje t ivo de hallar la dens idad mas adecuada para su ma nejo
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65 MECANIS MOS DE ES TREacuteS E N PECES
Selye (1950) propone que un ani mal es tresado pasa por 3 es tadios lla ma dos Siacutendro me Ge nera l de Adaptac ioacuten (SGA) La pr i mera fase es una reacc ioacuten de a larma una raacutepida respuesta f is io loacutegica la segunda es una reacc ioacuten de res is tenc ia donde e l a ni mal se adapta a la s i tuac ioacuten con e l obje t ivo de recuperar su ho meoacutestasis o equi libr io Si e l es treacutes pers is te por largo t ie mpo e l or ganis mo puede no ada ptarse y entrar en la tercera fase que es de agotamiento El mismo autor sentildeala que la respuesta a l estreacutes comprende una serie de a lterac iones f is io loacutegicas que pueden ser agudas o c roacutenicas La pr imera ocurre en procedimie ntos como la captura y e l t ransporte f is io loacutegicamente en e l organis mo del ani ma l ocurre un aumento de adrena lina noradre nalina y cort iso l La segunda ocurre cuando e l pe z es somet ido a largos periodos de es treacutes como condic iones f iacutesico quiacute micas del agua incorrec tas o superpo blac ioacuten que pueden causar e fec tos metaboacutelicos como a lterac iones en la g licemia acumulac ioacuten de ac ido laacutec t ico muscular y glucoacutegeno he paacutet ico y muscular ( Iwa ma 1993) Los peces t ienen la capac idad natura l de responder f is io loacutegicamente ante los es tresores para mi ni mi zar e l i mpacto pero cuando e l mecanis mo de respuesta excede sus liacutemi tes nor males e l organis mo de l ani mal t iende a desequi li brarse (Barton e Iwama 1991) Durante todo e l per iodo de c r ianza los peces son somet idos a di ferentes var iac iones ambienta les que afec tan e l equi li br io orgaacutenico de l a ni mal generando consecuenc ias como inhi bic ioacuten de l c rec imiento fa llas reproduct ivas y o resis tenc ia reduc ida a los patoacutegenos que son inf luenc iados por un es t imulo int r iacutenseco o extr iacutenseco llamado agente es tresor (Wenderlaar 1997 Pickering 1981) Ta mbieacuten se observan a lterac iones en he matocri to nuacutemero de li nfoc i tos y en las concentrac iones plasmaacutet icas de c loro sodio y potas io Los efec tos terc iar ios pr inc ipa les son la reducc ioacuten de l desempe ntildeo product ivo (c recimiento) repro duct ivo y la dis minuc ioacuten de la respuesta inmune Es ta respuesta depende de la inte ns idad y la durac ioacuten de l es t iacutemulo (Ma zeaud et a l 1977) Las respuestas f is io loacutegicas a l es treacutes son es t imuladas en s is tema de cascada desencadenando respuestas en defensa del organismo es t imulando e l hipotaacute la mo que secreta e l fac tor liberador de cort icotropina (CRH) que a su vez es t imula la hi poacutef is is a liberar adrenocort icotropina (ACTH) Una vez la ( ACTH) se encuentra en la corr iente sanguiacutenea se pro mueve la li berac ioacuten de cort iso l Las catecolaminas adre nalina y noradrenali na son liberadas por las ceacute lulas c ro mafiacutenes es t imuladas por e l s is tema nerv ioso s impaacutet ico (Van Der Boon et a l 1991) Leach y Tay lor (1980) sugieren que e l respo nsable de l a umento en la glucosa plas maacutet ica resultante de l es treacutes de corta durac ioacuten de bido a l e fec to
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de las catecolaminas es e l cort iso l Las a lterac iones en la concentracioacuten de di ferentes sus tancias como la g lucosa terminan por a fec tar la osmorregulac ioacuten en la sangre tornando es ta var iable en un indicador de es treacutes Como efec to secundario tambieacuten ocurren a lterac iones en e l cuadro he mato loacutegico en las ceacute lu las bla ncas que son las ceacute lu las de defensa del organismo Una inmunida d reduc ida es una respuesta a l es treacutes dato que ha s ido conf i rma do por var ios autores (Kebus et a l 1992 Iwama 1993) y se encuentra inversamente re lac ionada con la e levac ioacuten de los nive les de cort iso l plas maacutet ico que provoca una dis minuc ioacuten de l nuacutemero de linfoc i tos c i rculantes Cuando las poblac iones de linfoc i tos B y T se afec tan se dismi nuye la res is tenc ia a los patoacutegenos oportunis tas llaacute mense bac ter ias hongos protozoarios o v i rus resultando en enfer me dad y muerte (El lis 1981 W endelaar 1997) F lower (1986) indica que e l cortiso l inhibe los linfoc i tos a part i r de sus precursores Adic ionalme nte e l s is tema i nmune pue de l legar a contro lar e l es treacutes o s imple mente e l age nte es tresor puede ganar y matar a l hospe dero (Anderson 1990) El a umento e n la ce lular ida d de l pe z ta mbieacuten es una respuesta a las agres iones externas ya que de eacutes ta forma e l animal logra aume ntar las cant idades de oxigeno c i rcu lantes en su cuer po Floyd y Noga (1996) af i rman que la ce lular ida d en la pie l o ldquomoco cutaacuteneordquo es la pr imera barrera de defensa contra agentes agresores externos en peces gato y puede aumentar o dismi nui r e l nume ro de ceacute lulas presentes de acuerdo a las amena zas de l entorno E l aume nto acelerado en la ce lular ida d cutaacute nea como repuesta a un es t i mulo externo es un mecanismo de cho que s in embargo se agota paulat ina mente dismi nuyendo e n e l t ie mpo la capac idad de defensa del pe z ( Hof f man 1979) El es treacutes en la pisc icultura se presenta por fac tores ambienta les condic iones f is io loacutegicas fac tores soc ia les (predac ioacuten paras i t ismo competenc ia intens iva por espacio por a limento o por buacutesque da de una pare ja inc lus ioacuten de espec ies di ferentes cerca o en un mis mo espac io) ca lidad de l agua ( meta les pesados o quiacute micos en e l agua) horas luz sanidad e interferenc ia huma na que inc luye las praacutec t icas en acuicultura como la captura ma nipulac ioacuten t ransporte aumento en la de ns idad que pue den llevar a una respuesta t iacutepica (Wendelaar 1997) Ada ms (1990) a f i rma que en todo proceso de producc ioacuten los animales son somet idos a es treacutes de captura ya sea para rea lizar se lecc ioacuten biometriacutea t ransportar los o para dis t r ibui r los Cua ndo los ani males pasan por es tos procedimientos un s innuacutemero de mecanismos son desencadenados en respuesta a l desequi libr io f is io loacutegico que se les ge nera pr inc ipa lmente cuando los procedimientos son rea lizados de forma inadecuada Muchos es tudios demostraron que e l e fec to de l es treacutes es maacutes fuerte durante la captura de los animales que durante e l t ransporte (Specker y Schreck 1980 Johnson y Metca lf 1982 Robertson et a l 1988 McDonald et a l 1993 Staurnes et a l 1994)
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66 AFECCIONES COMUNES E N ACOPI O
Entre las enfer me dades maacutes co munes presentadas por la espec ie en los centros de acopio se encuentran Ichthyophth i r ius mul ti f i li is Conocido como la enferme dad del punto
bla nco Los peces infec tados presentan e l cuerpo recubierto de pequentildeos puntos b lancos y t ienden a rascarse contra los obje tos de l inter ior de l acuario3 Se encuentra nor malme nte presente en e l a gua y un descenso de la temperatura desencadena es treacutes en e l anima l provocando la suacutebi ta per dida de defensas favorec iendo e l desarro llo de l paraacutes i to en la pie l de l pe z (Riantildeo 2003)
Imagen 2 P p ic tus infectado por Ichthyophthi r ius mul t i f i li is
Es un proto zoario c i liado hymenostomat ide co muacuten de a mplia dis t r ibuc ioacuten que se ext iende en regiones t ropica les subtropica les y templa das Es epizooacutet ico y reconoc ido como una de las enfer meda des de maacutes patogenic idad de los peces causada por paraacutes i tos eucario tas produc iendo importantes peacuterdidas econoacutemicas en explotac iones con bagre de canal t i lapia t rucha arcoiacuteris carpa comuacuten y angui la (Va ltonen y Keranen 1981 Hi nes y Spi ra 1974 Rogers y Gaines 1975 Matthews 1994) Su c ic lo de v ida es di rec to y no requiere de hospederos intermediar ios Luego de invadi r e l e pi te lio de l pe z es c lara mente v is ible debido a la o pac idad de su c i toplasma Es tos ldquopuntos blancosrdquo son faacuteci les de contar un so lo punto no 3httpwwwveterinariaorgrevistasredvetn030305htmlhttpwwwveterinariaorgrevistasredvetn030305html
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necesariamente es un so lo t ro fonte s ino una agr upac ioacuten resultado de muacutelt ip les entradas y sa lidas de es tos en la misma zona de la pie l (Matthews 1994) s in embargo e l conteo de es tos provee una forma cuant i ta t iva de l nive l de infecc ioacuten en e l pez Vent ura y Paperma (1985) a f i rman que no hay regis t ros de espec ies de peces con resis tenc ia natura l a es te protozoario sin embar go Clay ton y Price (1992 1994) ut i liza ndo infecc iones contro ladas en laborator ios en peces que nunca habiacutean s ido expuestos a la enferme dad de mostraron tener var iac iones en la suscept ibi lidad interespeciacute f ica e int raespeciacute fica en poeciacute lidos y go idos Aeromonas sp Son bac i los gra m-ne gat ivos que causan sept icemia
he morraacutegica bac ter ia l asociados a cualquier t ipo de es treacutes4 Produce oscurecimiento de la pie l asc i t is hemorragias y u lcerac iones en la superf ic ie de la pie l (Riantildeo 2003)
Imagen 3 P p ic tus infectado por Aeromonas Sp
Las infecc iones por Aeromonas sp son causadas por bac terias que se encuentran en e l agua usualme nte cuando e l pe z adquiere una enferme dad por medio de una i nfecc ioacuten por Aeromonas se hace suscept ible a una invas ioacuten bac ter ia l Las dos espec ies de Aeromonas cuando que causan enferme dades en peces de aguas ca lidas son A h idrophi la y A sobria Los
4httpwwwscieloorgcopdfabcv13httpwwwscieloorgcopdfabcv13n2v13n2a10pdf+AEROMONAS+SPamphl=esampct=clnkampcd=2ampgl=co
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peces infec tados f recuentemente presentan externa me nte bra nquias paacute lidas petequias en la base de las a le tas y o en la pie l abdo me n di la tado y exof ta lmia Co mo s ignos internos se presenta edema abdo mina l vaso e hiacutega do amari l lentos e intes t ino dis tendido y lleno de liquido (Floyd 2002) Vent ura y Grizzle (1987) t rabajando en bagre de canal ( Ic ta lurus punctatus) produjeron i nfecc iones sis teacutemicas por abras ioacuten de la pie l antes de exponer lo a la bac ter ia y encontraron que A hydrophila infecta los oacuterganos internos a t raveacutes de l t rac to diges t ivo o heridas en la pie l cuando los peces se encuentran en una dens ida d de 131 gL y a ltas temperaturas (24degC) comparados con bagres manteni dos a una dens idad de 52 g L y 18degC
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7 ESTADO ACTUAL Y PRACTICAS AS OCI ADAS
7 1 REALIZACION DE E NCUES TAS
Al no exis t i r informac ioacuten sobre las teacutecnicas de manejo ac tua les se encuestaron se is bodegas ubicadas en la c iuda d de Vi llav icenc io para obtener datos sobre e l or ige n de los peces praacutec t icas de ma nejo genera l dens idades de t ransporte dens idades de acopio contenedores ut i li zados f recuenc ias y porcenta jes de recambio porcenta jes de morta li dad y t iempos maacute xi mos de acopio 7 2 INFORMACION OB TE NIDA DE L AS E NCUES TAS Extracc iograven y t ransporte Los P pic tus comerc ia liza dos en la c iuda d de Vi llav icenc io son extra idos de los r ios Meta 50 y Guav iare 50 los animales extra idos del r io Caquetaacute son comerc ia lizados en e l Departa mento de l Put umayo El 50 de las bodegas ut i li za una de ns idad de t ransporte de 41 ind L e l o t ro 50 de los encuestados empaca una cant idad de 5 a 147 indL en bo lsas de po lipropi leno de fondo cua drado de 30x30x 60cm con v ia jes que van desde 4 has ta las 6 horas v ia terres tre
F igura 2 Densidades ut il izadas en e l t ransporte de P p ic tus en Vi l lav icenc io Meta
0
10
20
30
40
50
60
Densidades de acopio
a
copi
ado
res
41 indL
47 indL
5 indL
117 - 147 indL
Los acopiadores aseguran que es tas ci f ras a ltas se deben a las cortas dis tanc ias y pocas horas que los peces recorren dentro de l paiacutes has ta llegar
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a las bodegas de acopio pr inc ipa les en la c iudad de Bogotaacute Al li los acopian nueva mente y los reempacan en dens idades mas bajas para ser exportados 5 Rec ipientes empleados El 100 de los acopiadores ut i li zan acuarios de v idr io debido a la fac i lidad de li mpie za y des infecc iograven con mayor capac idad de a lmacena miento debido a que pueden acondic ionarse faci lmente con ca lentadores y f i lt ros Capac idad de los acuarios
Se encuentra re lac ionada con la fac i lidad de mane jo por es to se ut i li zan en la mayoria de los s i t ios encuestados acuarios de 100 li t ros ya que los acuarios que poseen mayor capac idad t ienen proble mas con su manejo lavado y des infecc ion
F igura 3 Capacidad de los acuarios
100 Litros 66
150 Litros 17
130 Litros 17
Dens idades de acopio
Todos los acopiadores encuestados ut i li zan una dens idad de 1 a 15 peces L es deci r en acuarios de 100 L se a lmacenan de 100 a 150 ani males Frecuenc ia de recambio de l a gua El 50 de los acopiadores encuestados recambian e l agua diar iame nte y e l
5 Clodomiro Castantildeeda Propietario y comercializador de bodega de acopio ldquoOrinoco Tropical Fishrdquo en la ciudad de Villavicencio
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otro 50 lo recambian 2 veces por semana usando un meacuteto do v isual subjet ivo cuando e l agua toma un co lor tur bio amari l lento y o cuando los ani males comienzan a tener un co mporta miento anor mal ( nado erraacutet ico)
Imagen 4 Comparac ioacuten de la turb idez entre e l agua ante s y despueacutes del
recambio
Porcenta je de recambio El 50 de los acopiadores encuestados maneja n so lo un recambio de l 10 y son pocos los que ut i li zan cant idades mayores debido a l mayor t iempo ut i li za do para la labor ade maacutes e l a gua con la que operan prov iene de a l jibe y es necesario e l uso de motobo mba por lo que ma ni f ies tan que un recambio mayor e levara los cos tos
F igura 4 Porcenta je de recambio en acuarios de acopio
0
10
20
30
40
505
10
30
50
80
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Tie mpos de acopio Algunos acopiadores pref ieren un periodo corto de a lmacena miento con e l f in de reduc i r los cos tos de a limentac iograven e lec tr icidad en la mov i li zac ion de l agua medica mentos y morta lidad Los acopiadores de P p ic tus por ser un pe z vedado para las epocas de mayo y junio debe n reservarlo por un t ie mpo mayor con e l f in de mantener la o ferta la mayor cant idad de meses pos ible
F igura 5 Periodos de a lmacenamiento de P p ic tus
0
1 0
2 0
3 0
4 03 33
166
3 331 s emana
1 m es
2 - 3 m eses
4 - 5 m eses
Morta l idad Los acopiadores no fueron especiacute f icos y se notoacute un gran des intereacutes a l responder la pregunta sobre e l porcenta je de morta li dad presentado en los lo tes Mediante especulac iones indicaron un rango entre e l 2 y e l 15 o maacutes en la peacuter dida de ani males Sin e mbargo co inc iden en que t iene re lac ioacuten di rec ta con e l mane jo que le da e l pescador a los peces
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Figura 6 Porcenta jes de morta lidad reportados
2468
10
15 o mas
M ortalidad maacutexima
M ortalidad muy alta
M ortalidad alta
M ortalidad normal
M ortalidad baja
M ortalidad miacutenima
7 3 ANAacuteLIS IS DE LA INF ORMACIOacuteN OBTE NIDA La encuesta demostroacute profundas carenc ias en e l ma nejo teacutecnico de los peces lo cual a fec ta de manera di rec ta su superv ivenc ia c rec imiento y condic ioacuten corpora l Es tos resultados soportan y comprue ban e l ob je t ivo de es ta inves t igacioacuten funda menta lmente cua ndo se t ra ta de las a ltas dens idades mane jadas porcenta jes y f recuenc ias de recambio de agua toda vez que acopian has ta 15 indL t ransportan has ta 147 indL y rea liza n recambio cuando los mis mos anima les con su comportamiento i rregular de muestran condic iones f isicoquiacutemicas en e l agua perjudic ia les para su superv ivenc ia y desarro llo product ivo
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8 MATERIALES Y MET ODOS El experi mento se rea lizoacute en la Es tacioacuten Pisc iacuteco la ldquoLa Terrazardquo ubicada en la c iudad de Vi llav icenc io a 567 msnm con una temperatura ambienta l pro medio de 27degC Se ut i li zoacute una bateriacutea experimenta l de 16 acuarios con capac idad de 50 li t ros c u a i reac ioacuten y ca le facc ioacuten art i f ic ia l permane nte
Imagen 5 Bateriacutea de estudio Estac ioacuten Pisciacutecola La Terraza
8 1 CALIDAD DE AGUA Se usoacute agua proveniente de l cantildeo Maizaro con un pH de 706 plusmn 02 dureza de 1368 plusmn 171 mgL a lca linida d de 513 plusmn 00 mgL s in ni nguacuten t i po de contamina nte ni t rogenado como a monio ni t r i tos o ni t ra tos y con una conduct iv idad de 153 micros 8 2 INDIVIDUOS EXPERI ME NTALES Y TRATAMIE NTOS Se ut i li zaron 400 indiv iduos de P p ic tus obtenidos de l me dio natura l ( bocas del r iacuteo Manacaciacuteas - Meta) con peso prome dio 217plusmn075 g longi tud to ta l pro medio 674plusmn078 cm y longi t ud es taacutendar 5 2plusmn07 cm Para la ac limatac ioacuten los indiv iduos se mantuv ieron en las bo lsas de t ransporte sumergi dos en e l acuario durante 10 minutos mientras las
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condic iones de temperatura en e l agua de las bo lsas y de l acuario se es tabi lizaron Luego durante los s iguientes 10 minutos se adic ionoacute lenta mente a gua de los acuarios a las bo lsas para que los peces se adaptaran a las nuevas condic iones quiacute micas Se es tablec ioacute un periodo de adaptac ioacuten a l caut iver io durante 15 diacuteas y pos ter iormente se cont inuoacute con 45 diacuteas de experimentac ioacuten Se dis t r ibuyeron tota lme nte a l azar 368 indiv iduos en 4 dens idades di ferentes (Tabla 1) cada una con 4 rep licas Los res tantes se ubicaron en 1 acuario de la misma capac idad e igua les condic iones ambienta les para ut i li zar los como repos iciones
Tabla 1 Tratamientos expe rimenta les
Tratamiento Densidad Ind l Ind acuario Ind t ra tamiento
T1 T2 T3 T4
012 024 048
1
6 12 24 50
24 48 96
200 TOTAL I NDI VIDUOShelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip 368 8 3 ALIMENTACIOacuteN Se ofrecioacute a limento extr uiacutedo (5 mm) for mulado para t i lapias (Purina levante reg ad lib i tum con 45 de PB 6 de grasa 6 de f ibra y 12 de cenizas en dos rac iones diar ias una en la ma ntildeana y una e n la noche E l consumo de a lime nto se determinoacute diar iame nte por di ferenc ia medida en una ba lanza Sartor iusreg de 00001 g de prec is ioacuten No se rea lizoacute suple mentac ioacuten con a li mento v ivo 8 4 MONI TOREO DE CALIDAD DE AGUA
El mo ni toreo se hizo se manalmente antes y despueacutes de l recambio usando prue bas quiacute micas co lor imeacutetr icas y de t i tulac ioacuten de l ki t Hachreg F-1A e l regis t ro de temperaturas se rea lizo diar iame nte usando un ter moacute metro convenc ional de mercurio Para e l caacute lculo de l a mo nio no ioniza do se tuvo en cuenta la tabla for mulada en e l ma nual de l equipo la te mperatura y pH regis t rados para cada una de las muestras
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Imag en 6 Equipo Hach reg F1-A para anaacutelis is de aguas
8 5 MANEJO DE ACUARIOS
Se rea lizoacute recambio diar io de l 50 con agua a 28ordmC (con e l f in de s imular la temperatura de l agua en los centros de acopio) mediante s i foneo t ra tando de ret i rar los residuos de a li mento y heces presentes en los acuarios No se rea lizoacute lavado de los f i lt ros
8 6 BIOMETRIacute A
Se rea lizoacute bio metriacutea de l to ta l de los indiv iduos a los 0 20 y 45 diacuteas de l experi mento no se e mpleoacute ni nguacuten t i po de anesteacutes ico Como prof i laacutec t ico se ut i li zoacute un bantildeo de sa l 2permil (Tay lor y Bai ley 1979 c i tado por Floyd y Noga 1996) mientras se rea liza ba la bio metriacutea La longi tud fue regis t rada con un ca librador pie de rey y e l peso con balanza di gi ta l (Prec issa reg) con 0001 g de sens ibi lidad 8 7 MORTALIDAD Y REE MPLAZOS
Se rea lizoacute re gis t ro diar io de los indiv iduos muertos en la ma ntildeana a ntes de l recambio una vez se sacaban del contenedor se rea li zoacute e l recambio y pos ter ior reempla zo de los mismos por i ndiv iduos de peso y ta lla s i mi lar ident i f icados con un corte t ransversa l en la parte superior de la a le ta dorsa l
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40
Imagen 7 P p ic tus marcado como animal de reemplazo
El o bje t ivo de l reempla zo f ue ev i tar la dis minuc ioacuten de l nuacutemero de ani ma les en cada uno los acuarios pues es to afectariacutea la dens idad consumo de a li mento excrec ioacuten de amonio y competenc ia por a li mento y espac io Es tos indiv iduos no fueron inc luidos en las bio metriacuteas ni pr uebas de la borator io pues no fueron expuestos durante todo e l periodo experime nta l a la misma dens idad 8 8 PRUEBAS DE L ABORATORIO Medic ioacuten del he matocr i to Se plantea que e l aume nto de los g loacutebulos ro jos c i rculantes es un mecanis mo compe nsator io en la fase 1 y 2 de l es treacutes Es por es to que la me dic ioacuten del he matocr i to es una medi da indi rec ta de l nive l de es treacutes de l pe z ( Holmes y Donaldson 1969) c i tados por Randal l (1970) Para medi r e l he matocr i to se ut i lizoacute la teacutecnica de mic rohematocr i to con mic rotubos heparini zados (capi lares) Es tos se somet ieron a centr i fugac ioacuten por 5 minutos a 1200 rpm e n una microcentriacute fuga K HT 400 Se rea lizo lec tura di rec ta de cada uno de los capi lares usando un ca librador pie de rey y se es t imo e l hematocri to en cada una de las muestras determina ndo e l porcenta je de la f racc ioacuten ce lular
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Imagen 8 Medic ioacuten de capilares para lectura de hematocrito
Para tomar las muestras sanguiacute neas se se leccionaron a l a zar die z indiv iduos de cada t ra tamiento y pos ter iormente se sacri f icaron mediante sobredos is de MS - 222 (Noga 1993) Se rea lizoacute un corte t ransversa l para amputar e l peduacutenc ulo caudal y se tomo la muestra en e l capi lar heparini za do di rec tamente de la vena cardina l pos ter ior Medic ioacuten de ce lular i dad cutaacutenea F loyd y Noga (1996 ) a fi rman que la ce lu lar idad en la pie l o ldquo moco cutaacuteneordquo es la pr imera barrera de defensa y puede aume ntar o disminui r e l nuacutemero de ceacute lu las presentes de acuerdo a las a mena zas de l entorno s iendo un indicador indi rec to de l es tado del pe z Para medi r la cant idad de ceacute lu las cutaacuteneas se ut i li zoacute la teacutecnica de f ro tis de moco con pos ter ior t inc ioacuten de azul de met i leno a l 1 (Reichenbach 1976) Los f rot is se rea lizaron raspa ndo ligera mente e l c uerpo de l pe z en sent ido c raneal a caudal con una laacute mi na cubreobjetos y pos ter iormente se expandioacute sobre una laacutemi na portaobjetos Las muestras tentildeidas se observaron con microscopio (Nikkon ec li pse E200) de luz di rec ta a 10X Para rea lizar su anaacutelis is se le as ignoacute una escala subjet iva de c ruces de acuerdo a la ce lular ida d observada en e l campo v isual (Ta bla 3)
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42
Tabla 2 Escala subjet iv a de ce lu lar idad en re lac ioacuten con e l nuacutemero de ceacute lu las observ adas
Coacutedigo Ceacutelu las campo
+ ++
+++
0 - 50 50 - 100
gt 100
Imagen 9 Vis ta en microscopio a 10x de frot is cutaacuteneo
8 9 ESTREacuteS DE TRANSPORTE
Luego de la uacute lt i ma bio metriacutea se se lecc ionoacute un gr upo de indiv iduos que fueron e mpacados en bo lsas de polipro pi le no de 30x30x 60cm de fo ndo cuadrado de acuerdo a cada uno de los t ra tamientos en una dens idad de 25 indiv iduos por li t ro En cada bolsa se depos i taron 7 L de agua y 13 L de oxigeno y se se llaron usando bandas e laacutes t icas Poster iormente se co locaron en un vehiacuteculo en mov imie nto con e l f in de s i mular un v ia je Vi l lav icenc io ndash Bogotaacute Se tomaron los paraacutemetros f is icoquiacutemicos de l agua en cada una de las bo lsas de t ransporte a l inic io y a l f ina l de l mis mo as iacute como e l he matocri to y f ro t is de pie l de los indiv iduos t ransportados
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43
Imagen 10 Empaque
8 10 ANALISIS DE DATOS 8 101 Anaacutelis is Es tadiacutes tico Se ut i li zoacute un disentildeo experi me nta l to ta lme nte a l asar con 4 grupos experi menta les cada uno con 4 repet ic iones A cada uno de los t ra tamientos se le to moacute variables de consumo de a li mento peso longi tud to ta l longi tud es taacutendar de for ma di rec ta con e l f in de deter minar los s iguientes paraacutemetros Gan ancia de peso (GP) GP= Peso f ina l ndash Peso inicia l Incremento en longitud ( IL) IL= LT f ina l ndashLT inic ia l Factor de condic ioacuten (K) Se determinoacute me diante la foacutermula de Niko lsky (1963) K = [Peso Fina l longi tud to ta lsup3 ] X 100 De manera comple me ntar ia se regis t roacute la morta lida d diar ia en cada uno de los acuarios con e l f in de infer i r Porcenta je de superv iv enc ia sup = Indiv iduos to ta les ndash Indiv iduos muertos X 100 indiv iduos to ta les Los resultados obtenidos fueron somet idos a anaacutelis is de var ianza ANAVA y
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para ver i f icar di ferenc ias s igni f icat ivas entre t ra tamientos se rea lizoacute la prue ba de Tukey (Plt005) usando e l sof tware es tadiacutes t ico SAS 70 (S AS 1998) 8 102 Anaacutelis is Econoacutemico El P p ic tus es cons iderada una de las c inco especies de mayor i mportanc ia comerc ia l en Colo mbia (Chapma n 2006) Es ta suje ta a di ferentes ma niobras comerc ia les que aumentan o dis minuyen la o ferta anual de indiv iduos y con es tas su prec io6 Es as iacute como muchos centros de acopio en las c iudades de San Joseacute del Guav iare y Vi llav icenc io dedican gran cant idad de su i nf raes truc tura a su acopio por periodos de de t iempo que osci lan entre 90 y 150 diacuteas dependiendo de la o ferta natura l de indiv iduos en los periodos de verano Los prec ios aumenta n s igni f icat ivamente (has ta 150) en las temporadas de inv ierno pues su captura es impos ible debido a l nive l de los r iacuteos7 La especulac ioacuten en e l prec io y demanda depe nde di rec tamente de la ca lidad de los indiv iduos y la efect ividad en la teacutecnica de los acopiadores para mantener los v ivos por largos periodos de t iempo en las bodegas y t iendas especia lizadas (Posel 2005) De acuerdo a los ha lla zgos encontrados en e l presente estudio se determi noacute di rec ta e indi rec tamente que e l ma nejo de la dens idad es un fac tor pr imordia l en la ca lidad y superv ivenc ia de l t igr i to Por es ta razoacuten se tendriacutean fuertes implicac iones a nive l econoacutemico de pendiendo del nuacutemero de indiv iduos a comerc ia lizar y la capac idad que tengan es tos de mantener su ho meostasis sobrev iv iendo mayores periodos de t iempo
6 Jairo Velaacutesquez Propietario y comercializador de bodega de acopio ldquoVelaacutesquezrdquo en la ciudad de Villavicencio 7 Clodomiro Castantildeeda Propietario y comercializador de bodega de acopio ldquoOrinoco Tropical Fishrdquo en la ciudad de Villavicencio
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45
Figura 7 Dinaacutemica de l amonio en los 45 diacuteas de e studio
0
05
1
15
2
25
3
35
1 2 3 4 5 6
SEMANAS
AM
ON
IO m
gL T1
T2
T3
T4
Seguacuten los datos obtenidos en la inves t igac ioacuten se planteoacute un f lu jo de ca ja hipoteacutet ico como a lternat iva de proyecc ioacuten con los requerimientos propios de un centro de acopio ubicado en e l casco urbano de la c iuda d de San Joseacute del Guav iare Con capacidad para acopiar 10000 indiv iduos e l centro de acopio posee 800 acuarios disponibles de 100 li t ros c u serv ic io de energiacutea e leacutec tr ica para ut i lizar a i reacioacuten per manente con e l uso de una turbi na b lower de frac12 Hp y ut i li za bo mbeo para la mov i li zac ioacuten del a gua me diante una e lec tro bomba con un motor Sie mens de frac12 HP El anaacute lis is rea liza do es una re lac ioacuten de cos tos y gananc ias obtenidas a part i r de los resultados arro jados en cada uno de los t ra tamientos y basado en las condic iones planteadas Dentro de l anaacute lis is se es tablec ieron los s iguientes cos tos e ingresos
Cos tos f i jos Mano de obra Peces Energiacutea para a i reacioacuten Cos tos variables Ali mento y Energiacutea para bo mbeo
Ingresos por c ic lo Los ingresos fueron ca lculados deacuerdo a los prec ios de venta que ma neja n los acopiadores de t igr i to los cuales osci lan entre los 900 y los 1200 pesos deacuerdo a la homo geneidad de los lo tes o a su condic ioacuten corpora l en e l caso de las ventas a granel Al to ta l de los indiv iduos compra dos para e l acopio (10000) se mult ip licoacute e l porcenta je de superv ivenc ia por t ra tamiento dura nte e l c ic lo y es to se mult ip licoacute por e l prec io de venta seguacuten los resultados obtenidos en cada t ra tamiento para fac tor de condic ioacuten u ho mo geneidad de los lo tes Lo anter ior arro ja los ingresos brutos por c ic lo La gananc ia rea l se obt iene t ras res tar a los ingresos to ta les por c ic lo los cos tos f i jos y variables
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9 RESUL TADOS Y DISCUSIOacuteN 9 1 SUPERVI VE NCI A Como se observa en la tab la 3 se encontraron di ferenc ias s igni f icativas entre e l T4 (1 ind L) y los de maacutes t ra tamientos tambieacuten se ev idenc ia una tendenc ia de aumento de la morta li dad a l a umentar la dens idad de acopio Es to puede indicar que a part i r de la dens idad de 048 ind L se presenta una mayor morta lidad dura nte e l per iodo de 45 diacuteas de acopio analiza do Es ta serie de resultados podriacutea var iar con periodos de acopio maacutes largos co inc idiendo con lo re portado por I NP A (1994) donde se conc luye que hay una me jor respuesta de es ta espec ie a los periodos de acopio cortos sin embargo e n la praacutec t ica es te periodo supera los 90 diacuteas 8 Aunque se observe una c lara re lac ioacuten entre morta li dad y de ns idad de acopio es tos dos fac tores se re lac ionan de ma nera di ferente seguacuten la espec ie la e tapa de desarro llo y las condic iones de cult ivo (Saoud y Ghanawi 1998)
Tabla 3 Porcenta je de superv iv enc ia de P p ic tus para e l diacutea 45 de acopio
TRATAMIE NT O DE S UPERVIVE NCIA
T1 T2 T3 T4
1000plusmn 0 b 1000plusmn 0 b
947plusmn 523 b 596plusmn 355 a
Le t r as di fer e ntes expr e san di fer e nc ias s ign i fi cat i va s (P=005) d e acuer d o a l a pr ue ba de Tuk ey Las causas de morta lida d se determinaron macroscoacutepicamente de acuerdo a los s ignos externos presentados s iendo e l maacutes f recuente 46 infes tac ioacuten por ich u lceras cutaacuteneas 24 hemorragia en la base de las a le tas 15 y causas indetermi nadas 15
9 2 CONS UMO DE ALIME NTO Se observoacute un mayor consumo de a li mento en los indiv iduos de l T3 pero s in presentar di ferenc ias s igni f icat ivas en comparac ioacuten con los de maacutes t ra tamientos ( tabla 4)
8 Jairo Velaacutesquez Propietario y comercializador de bodega de acopio ldquoVelaacutesquezrdquo en la ciudad de Villavicencio
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Tabla 4 Gramos de a limento d iario consumidos por indiv iduo
Tratamiento Consumo
T1 T2 T3 T4
009plusmn0001 a 009plusmn0001 a 011plusmn0002 a 008plusmn0002 a
Let r as di fer e ntes expr e san di fer e nc ias s ign i fi cat i va s (P=005) d e acuer d o a l a pr ue ba de Tuk ey 9 3 CRECIMIENTO Y FACTOR DE CONDICION (K)
En cua nto a l peso f ina l y ga nanc ia de peso no se observaron di ferenc ias s igni f icat ivas entre t ratamientos (Tabla 5) Maynard y Loos li (1962) c i tados por Phi lli ps (1970) es t imaron que un 40 de la energiacutea consumi da se conv ierte en t rabajo muscular a l inc rementarse es te t rabajo se des tina un porcenta je mas a lto para cubri r es te requeri miento
Tabla 5 Crec imiento en ganancia de peso a los 45 diacutea s de conf i namiento en acuario
Tratamiento Peso (g) GP(g)
T1 T2 T3 T4
30plusmn046 a 30plusmn024 a 29plusmn021 a 32plusmn031 a
087plusmn046a 084plusmn024a 072plusmn021a 102plusmn051a
Let r as dif er entes e xpr es an d if er enc ia s si gn if ic at iv as (P=005) de a cuer do a la pr ue ba de Tuk ey Al igual que en la ta bla a nter ior no se ev idenc iaron di ferenc ias s igni f icat ivas para las dens idades t rabajadas en los paraacute metros de longi tud f ina l e inc remento en longi tud (tabla 6) Se observa una marcada ho mogenei dad e n cuanto a es tos paraacutemetros en e l t ra tamiento 3 pese a que la dis t r ibuc ioacuten inic ia l de los indiv iduos fue igual para todos los t ra tamientos
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Tabla 6 Crec imiento en longitud a los 45 diacuteas de conf inamiento en acuario
Tratamiento LS (cm ) LT (cm ) IL (cm )
T1 T2 T3 T4
53plusmn021 a 55plusmn018 a 54plusmn002 a 56plusmn017 a
692plusmn032 a 710plusmn027 a 699plusmn006 a 724plusmn023 a
019plusmn032 a 037plusmn027 a 025plusmn006 a 050plusmn023 a
Let r as di fer e ntes expr e san di fer e nc ias s ign i fi cat i va s (P=005) d e acuer d o a l a pr ue ba de Tuk ey La homoge neidad del t ra tamiento 3 contra los t ra tamientos 1 y 2 con dens idades muc ho mas bajas es explicable dado e l habi to gregario de la espec ie Con menores dens idades de acopio como e l t ra tamiento 1 se genero es treacutes en los indiv iduos pues la for mac ioacuten de carduacutemenes es e l pr inc ipa l mecanis mo de defensa ant ipredador y sis tema de a li mentac ioacuten de muchas espec ies de peces de aguas t ropica les (Scot t y Brander 1998 Ellis y North 2002) acentuado en es ta espec ie deacuerdo a las observac iones de Blanco (1988) Contras tando los resu ltados con e l t ra tamiento 4 se observa que la dens idad genera es treacutes en muchos de los indiv iduos por jerarqui zac ioacuten dentro de los acuarios afectando la ho moge neidad del lo te La depres ioacuten en e l c rec imiento es ta a ltamente asoc iada a cambios a nive l f is io loacutegico en respuesta a las condic iones de es treacutes en e l que se encuentra n los indiv iduos ( Huang y Chiu 1997) Varios es tudios en muc has espec ies rea liza dos por di ferentes autores han determi nado una re lac ioacuten ne gat iva entre la dens idad de acopio y e l c rec imiento (Dut i l y Godbout 2006) sin embargo en e l caso de l P p ic tus se podriacutea a f i rmar que las ba jas dens idades tambieacuten afec tan es te paraacutemetro La producc ioacuten de lo tes de indiv iduos ho mogeacute neos es uno de los pr inc ipa les obje t ivos de la acuicultura ( Hua ng y Chi u 1997) s iendo muy i mportante en e l mercado de los peces ornamenta les pues reduce e l t ie mpo de los operar ios en la se leccioacuten de los indiv iduos y mejora la aparienc ia en los acuarios Con e l f i n de obtener un paraacute metro de co mparac ioacuten de la condic ioacuten corpora l de los indiv iduos mas completo que e l peso y la longi tud dados los resultados encontrados se es t imo e l fac tor de condic ioacuten K e l cual no de mostroacute di ferenc ias s igni f icat ivas entre T2 T3 y T4 (Tabla 7)
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Tabla 7 Factor de condic ioacuten (K) ca lculado para e l diacutea 45 de acopio
TRATAMIE NT O K T1 T2 T3 T4
091097plusmn002 a 084177plusmn004 ab 084725plusmn004 ab 084129plusmn005 b
Let r as di fer e ntes expr e san di fer e nc ias s ign i fi cat i va s (P=005) d e acuer d o a l a pr ue ba de Tuk ey Las longi tudes de todos los t ra tamientos y los pesos f ina les no presentaron di ferenc ias la re lacioacuten entre es tas dos variables (condic ion corpora l) fue mayor para e l t ra tamiento 1
9 4 RESPUESTA AL ESTRES Se tuv ieron en cuenta dos fac tores como indicadores indi rec tos de es treacutes he matocri to (Holmes y Dona ldson 1969) c i tados por Randal l (1970) y cuant i f icac ioacuten de la ce lular ida d cutaacutenea (Floyd y Noga 1996) Se observaron mayores y signi f icat ivos va lores de l he matocr i to en los t ra tamientos 1 y 4 Sin embar go no se dio la mis ma te nde nc ia en los indiv iduos so met idos a es treacutes de t ransporte ( tab la 8) do nde no hubo di ferenc ias marcadas En e l caso de los t ra tamientos 2 y 3 tendioacute a ma ntenerse es table tanto antes como despueacutes de l t ransporte Tabla 8 Porcenta je de h ematocrito obtenid o antes y despueacutes de l es treacutes
de transporte
TRATAMIE NT O HEM HEM TRANS T1 T2 T3 T4
512plusmn 65 a 434plusmn36 b 423plusmn54 b 508plusmn20 a
402plusmn 47 a 464plusmn73 a 419plusmn53 a 429plusmn37 a
Let r as di fer e ntes expr e san di fer e nc ias s ign i fi cat i va s (P=005) d e acuer d o a l a pr ue ba de Tuk ey El va lor de l he matocri to fue ligera mente s uperior a los paraacute metros norma les (41 plusmn 65) reportados para a lgunas espec ies de peces t ropica les (Kje ll 1970) y bagre de canal (Gri zzle 1987) (Scot t y Rogers 1980) en los t ra tamientos 1 y 4 y dentro de los rangos en e l caso de los t ra tamientos 2 y 3 No exis ten estudios donde se evalueacute e l he matocri to normal de es ta espec ie s in embar go se puede atr ibui r un aume nto de l porcenta je de ce lular ida d c i rcula nte como reacc ioacuten a fac tores es tresantes pues hace parte de l mecanismo 1 de l es treacutes (Selye 1950) Se ev idenc ioacute una dis minuc ioacuten de l he matocr i to en los t ra tamientos 1 y 4
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poster ior a l es treacutes de t ransporte una leve dismi nuc ioacuten e n e l t ra tamiento 3 y un aume nto de es te mis mo paraacute metro en e l t ra ta miento 4 de mostrando que los indiv iduos se encontraban en di ferentes estadios de reacc ioacuten a es treacutes El aumento de l nuacutemero de ceacute lu las c i rculantes es una de los pr i nc ipa les mecanis mos que se dispara en condic iones de es treacutes pues es la respuesta natura l para aume ntar la cant idad de oxige no di r igi da a los te jidos (Randal l 1970 Scot t y Rogers 1980) con una pos ter ior depres ioacuten en e l es tadio de agotamiento (Sey le 1950) Se observoacute un aumento en la ce lular ida d de l moco cutaacuteneo en los t ra tamientos 1 y 4 ( tab la 9) los cuale se asume presentaron un mayor nive l de es treacutes por ba ja o a lta dens idad co inc idiendo con e l patroacuten mostrado pos ter ior a t ransporte e l moco cutaacuteneo es la pr i mera barrera de defensa contra agentes agresores externos en peces gato y puede aumentar o dis minui r e l numero de ceacute lu las de acuerdo a las ame na zas de l entorno (Floyd y Noga 1996) ademaacutes e l aume nto acelerado en la ce lular ida d cutaacutenea es una respuesta de choque nor mal cuando hay un es t imulo externo es tresante (Hof fma n 1979) Tabla 9 Porcenta je de indiv iduos y cant idad de ceacute lu las observadas en
frot is de moco cutaacuteneo
Ceacutelu las campo T1 T2 T3 T4 0 875 625 0
50 125 25 0 0 ndash 50
50 ndash 100 gt 100 50 0 125 100
Post ndash t ransporte 0 80 20 0
40 20 40 0 0 ndash 50
50 ndash 100 gt 100 60 0 40 100
Se ha de mostrado que eventos de es treacutes anter iores a l t ransporte dismi nuyen la respuesta inmunoloacute gica de l pe z y se asocian di rec tamente a l t iempo de expos ic ioacuten a l fac tor es tresante (Espelid y Lokken 1996) lo cual indica que las a ltas o ba jas dens idades son causales de es treacutes en es ta espec ie dados sus haacute bi tos gregarios disparando mecanis mos compe nsator ios como e l aume nto de l he matocri to y la ce lular idad c utaacutenea Sin e mbar go es te mecanismo se agota y e l pe z no responde de for ma correc ta a un es treacutes superior llevaacutendolo a la descompensac ioacuten es por es to que se ha af i rma do que hay una me jor respuesta de es ta especie a periodos de acopio cortos ( INPA 1994)
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95 CALIDAD DE AGUA Los paraacutemetros f is icoquiacute micos se mant uv ieron dentro de los rangos oacutept imos reportados para es ta espec ie ( INCODER 2005) Varios autores af i rman que exis te una asoc iacioacuten pos i t iva entre la de ns idad y e l consumo de oxigeno tambieacuten entre es ta y e l pH por la liberac ioacuten de dioacutexido de carbono (Vinatea 2003) es to se ev idenc ia especia lme nte en e l T4 (tabla 10) que presentoacute los pro medios mas bajos de concentrac ioacuten de oxigeno pese a poseer a i reacioacuten suple me ntar ia y recambios diar ios es ta tendenc ia fue s imi lar para e l pH No se encontroacute una re lac ioacuten entre la morta lida d presentada en e l T4 y los nive les ba jos de oxigeno tampoco ev idenc ias comportame nta les como e l boqueo que indicaran una pos ible carenc ia lo que s in e mbargo pudo inf lui r en e l ba jo consumo de a li mento ( Vinatea 2003)
Tabla 10 Niv e les de pH y oxiacutegeno obtenidos durante los 45 diacuteas de experimentac ioacuten
TRATAMIE NT O pH Oxigeno (mgL)
T1 T2 T3 T4
65plusmn10 a 64plusmn06 a 66plusmn04 a 60plusmn00 a
52plusmn09 a 57plusmn05 a 50plusmn08 a 42plusmn05 a
Let r as dif er entes e xpr es an d if er enc ia s si gn if ic at iv as (P=005) de a cuer do a la pr ue ba de Tuk ey Aunque los resultados es taacuten inf luenc iados por la a i reacioacuten per manente en los acuarios y los recambios diar ios los cuales son mane jos rut inar ios en todos los centros de acopio se observa que e l t ra tamiento con mayor dens idad ( T4) se encuentra mas cercano a los limi tes to lerables por la espec ie en cuanto a concentrac ioacuten de oxigeno lo cual i ndica que cualquier a lterac ioacuten o fa lta de mane jo podriacutea l le gar a desencadenar morta lida d Se anali zoacute la dinaacute mica de l ni t roacutegeno e n cada uno de los t ra tamientos por t ra tarse del conta mina nte maacutes re levante en la acuicu ltura a l es tar di rec tamente re lac ionado con morta li dad y ba jo c rec imiento (Sy lva in y Huchet te 2003) Como se observa en la tab la 11 se presentoacute un a umento s igni f icat ivo en la concentrac ioacuten de a monio en e l t ra tamie nto con maacutes a lta dens idad El a monio no ioni zado (Toacutexico) presentoacute un co mporta miento s imi lar a lcanzando su concentrac ioacuten maacutes a lta en e l t ra tamiento 4
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Tabla 11 Concen trac ioacuten media de tres co mpuestos n itrogenados durante los 45 diacuteas de experimentac ioacuten
TRATAMIE NT O Amonio tota l Amonio tox ico Nitr itos
T1 T2 T3 T4
08plusmn045 b 06plusmn034 b 04plusmn028 b 22plusmn054 a
0007plusmn0004 b 0006plusmn0003 b 0003plusmn0002 b 0018plusmn0004 a
037plusmn026 ab 007plusmn009 bc 002plusmn005 c 045plusmn010 a
Let r as di fer e ntes expr e san di fer e nc ias s ign i fi cat i va s (P=005) d e acuer d o a l a pr ue ba de Tuk ey Sin embar go tambieacuten se presentoacute un aumento de es tos compuestos en e l t ra tamiento 1 con re lac ioacuten a l t ra tamie nto 2 y 3 s in exis t i r di ferenc ias s igni f icat ivas entre e llos Es ta s i tuac ioacuten pue de de berse a l es treacutes generado por ba ja de ns idad dados los haacutebi tos gregarios de la especie (Blanco 1988) La liberac ioacuten de cort iso l en s i tuac iones de es treacutes promueve e l catabolismo prote ico para sat is facer la demanda energeacutet ica (Wicks y Joensen 2002) lo cual conlleva a un incre mento en los nive les de amo nio en la sangre y su pos ter ior excrecioacuten en e l agua La concentracioacuten de ni t r i tos presentoacute di ferenc ias s igni f icativas entre e l T1 y T4 contra T2 y T3 La acumulac ioacuten de es te cuerpo ni t rogenado es ta di rec tamente re lac ionada con la concentracioacuten de amonio (Figuras 8 y 9) y con la capac idad de t rans formac ioacuten que tenga e l bio f i lt ro de cada contenedor (Vinatea 2003) Se podriacutea a f i rmar que las concentraciones de los compuestos ni t rogenados ana li zados regis t rados por e l T1 y e l T4 poseen una dinaacute mica nor mal lo cual indica una adecuada capac idad metaboacute lica de los f i lt ros de esquina usados en e l experi me nto El recambio diar io de agua es la praacutec t ica de mane jo mas usada para ma ntener los paraacute metros f is icoquiacutemicos dentro de nive les to lerables para los peces disminuyendo cons iderable me nte la concentrac ioacuten de los compuestos ni t rogenados (Figuras 8 y 9) sin embargo es un fac tor li mi tante desde e l punto de v is ta econoacutemico pues no se opt imi za e l uso de l recurso hiacutedr ico ademaacutes de requeri r gran cant idad de mano de obra
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Figura 8 Concentrac ioacuten de amonio expresada por e l t ra tamiento 4 antes y despueacutes de cada re cambio de agua
0
05
1
15
2
25
3
AMONIO mgL
1 2 3 4 5 6
SEMANA
ANTES
DESPUES
F igura 9 Concentrac ioacuten de nitr itos expresada por e l t ra tamiento 4 antes y despueacutes de cada recambio de agua
0010203
040506070809
1
NITRITOS mgL
1 2 3 4 5 6
SEMANAS
ANTES
DESPUES
Se describe la capac idad que t iene e l a mo nio para acumularse a nive l sanguiacute neo (W icks y Joensen 2002) por lo que se considera que la excrec ioacuten de amo nio es un mecanismo para mantener la ho meostas is (Acerete y Balasca 2004) s in embargo es te es liberado nuevame nte a l me dio teniendo un efec to acumulat ivo pese a los recambios de agua como se evidenc ia en la Fi gura 8 con una tendenc ia acumulat iva has ta la quinta semana de experi mentac ioacuten Por o tro lado los nive les de ni t r i tos dependen
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di rec tamente de la capac idad de las bac ter ias ni t r i f icantes presentes en e l me dio (Vi natea 2003) llega ndo a es tabi li zarse (Figura 9) cuando la poblac ioacuten bac ter iana es suf ic iente Los efec tos de los compuestos ni t rogenados como e l amo nio y los ni t r i tos pue den ser agudos o c roacutenicos dependiendo de l t ie mpo de la concentrac ioacuten y t iempo de expos ic ioacuten asociaacutendose a ba jo c rec imiento ba jas en e l consumo de a li mento y morta li dad (Lopata y Auerswald 2006)
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11 ANAL IS IS ECONOMICO Seguacuten la metodo logiacutea ya es tablec ida las tablas que s iguen a cont inuac ioacuten muestran los gas tos hipoteacutet icos que tendriacutea la bo dega de acopio respecto a l t ra tamiento ut i li za do La tabla 12 indica la dens idad cant idad de acuarios y la tasa () de ocupac ioacuten de la bo dega por cada t ra tamie nto y a cont inuac ioacuten se muestran los caacute lculos pert inentes
ocupacioacuten = cant idad to ta l de peces 10000 (dens idad acuarios disponib les 800)
Tabla 12 Porcenta je de ocupacioacuten de la bodega
Tratamiento Densidad acuarios ocupacioacuten
1 012 indL 833 104 2 024 indL 416 52 3 048 indL 208 26 4 1 indL 100 125
La tabla 13 Indica la cant idad de acuarios cant idad de recambios por t ra tamiento y vo lume n de reca mbio e n li t ros de agua Se muestra a cont inuac ioacuten e l caacute lculo pert inente
L it ros recambio = acuarios recambios to ta les c ic lo (9) 50 li t ros de recambio
Tabla 13 Vol umen de agua requerida por tra tamiento en e l t iempo tota l
de acopio
T Acuarios Litros recambio 1 (012 indL) 833 374850 2 (024 indL) 416 187200 3 (048 indL) 208 93600
4 (1 indL) 100 45000
La tabla 14 muestra e l consumo de energiacutea en a i reac ioacuten y mov i lizac ioacuten de agua en los 45 diacuteas de acopio por cada t ra tamiento A cont inuac ioacuten los caacute lculos pert inentes Costo Kw h = 15666 pesos
Horas de bombeo = (L i t ros de recambio capac idad de mov i li zac ioacuten por minuto) Minutos hora 60
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Consumo Kw($) = Horas de bombeo Prec io Kwh
Gasto energeacutet ico de l motor = Ampera je de l motor 10 horas de t rabajo diacutea 24 diacuteas cic lo 45
Horas a ireac ioacuten = diacuteas acopio 45 horas diacutea 24
Consumo a ireac ioacuten = Horas to ta les a i reac ioacuten Prec io Kwh
Consumo tota l = Consumo Kw ($) + Consumo a i reac ioacuten ($)
Tabla 14 Consumo tota l de energiacutea
Energiacutea movilizacioacuten (recambio) Energiacutea (aireacioacuten )
T Acuarios
Horas de bombeo
Consumo movilizacioacuten
Horas aireacioacuten
Consumo aireacioacuten
Consumo total Energiacutea ($)
1 833 694 $ 10875 1080 169193 $ 180068 2 416 346 $ 5431 1080 169193 $ 174624 3 208 173 $ 2715 1080 169193 $ 171908 4 100 83 $ 1306 1080 169193 $ 170498
Se calcul oacute teniendo en cuenta la capacidad de movilizacioacuten de 90 litros por minuto Se calcula deacuerdo al consumo de un motor de 10 amperios
La tabla 15 muestra la cant ida d de a li mento y los cos tos de a li mentac ioacuten dura nte e l c ic lo por cada t ratamiento A cont inuac ioacuten se muestran los caacute lculos pert inentes Costo k i lo gram o de c oncentrado = 1 400 pesos
Consumo tota l c ic lo (gr ) = acuarios Consumo pro medio diar io por acuario Diacuteas cic lo 45
Costo tota l a l imento c ic lo ($) = Tota l ki los a li mento c ic lo Costo ki logra mo de concentrado
Tabla 15 Consumo de a limento en cada tra tamiento durante e l c ic lo
T acuarios
Consumo promedio diario por acuario (gr)
Consumo total ciclo
(gr)
Total kilos alimento
ciclo
Costo total alimento ciclo
($) 1 833 295 110580 11058 $ 154813 2 416 499 93412 9341 $ 130778 3 208 1212 113443 11344 $ 158820 4 100 2220 99900 9990 $ 139860
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La tabla 16 indica e l porcenta je de superv ivencia y los ingresos en base a los prec ios de venta de los anima les asoc iados a l fac tor de condic ioacuten y ho mogenei dad de los lo tes seguacuten los resultados obtenidos en cada t ra tamiento Como ya se ha menc ionado antes e l cos to de venta de los tigr i tos varia deacuerdo a su condic ioacuten corpora l si son vendidos por unidad o a la ho mogenei dad e n los lo tes s i son vendidos a l por mayor Deacuerdo a lo anter ior se pueden va lorar los ani males de la s iguiente manera
Peces con regular Factor de condic ioacuten = 900 pesos ind Peces con buen Factor de condic ioacuten = 1200 ind Lotes irregula res = 1000 pesos ind Lotes homogeacuteneos = 1100 pesos ind
Para rea lizar los caacute lculos pert inentes mostrados en la tabla 16 se tuvo en cuenta
Prec io de compra de los peces = 300 pesos Tota l Compra de peces = 3000000 pesos
Ingreso tota l venta = (Numero de ani ma les comprados 10000 de
ani males v ivos Prec io venta) ndash Prec io compra La homoge neidad se tomoacute de ma nera subjet iva deacuerdo a la uni for midad que presentaron los lo tes en cuanto a tamantildeo en longi tud
Tabla 1 6 Ut i l idad de venta de los p eces seguacuten porcenta jes de superv iv enc ia condic ioacuten corpora l y homogeneidad de los lotes
T supervivencia
Factor de condicioacuten Homogeneidad Precio
venta Ingreso total
venta
1 100 09110 (Muy bueno) No $ 1200 $ 12000000
2 100 08418 (aceptable) No $ 1000 $ 10000000
3 947 08473 (bueno) Si $ 1100 $ 10417000
4 596 08413 (regular) No $ 900 $ 5364000
La tabla 17 muestra los costos to ta les fi jos y var iables en un c ic lo de acopio de t igr i to Para la rea lizac ioacuten de los caacute lculos se tuv ieron en cuenta los s iguientes datos
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Costo acuarios para 100L = 50000 pesos un idad
Costo tota l energiacutea = Tabla 14 Costo tota l a limento = Tabla 15 Ingreso tota l venta = Tabla 16
Mano de obra c ic lo = ((sa lar io miacuteni mo le gal me nsual 461500 pesos + subs idio de t ransporte 55000 pesos) Diacuteas mes 30) Diacuteas c ic lo 45
Compra de acuarios = Solo para e l t ra tamiento 1 toda vez que se
encuentra en la neces idad de acondic ionar la bodega de acopio con 33 acuarios mas
El cos to to ta l de los peces ya se encuentra inc luido en el caacute lcu lo de la tab la 17
Tabla 1 7 Costos tota les primer c ic lo de acopio
T Energiacutea Alimento Mano de
obra Compra acuarios Costos Totales
T1 $ 180064 $ 154812 $ 774750 $ 1650000 $ 2759631
T2 $ 174612 $ 130774 $ 774750 - $ 1080136 T3 $ 171902 $ 158816 $ 774750 - $ 1105468 T4 $ 170492 $ 139860 $ 774750 - $ 1085102
La tabla 18 Indica la gananc ia rea l a part i r de l segundo c ic lo obtenida en e l acopio de 10000 t igr i tos durante un c ic lo de 45 diacuteas en cuatro dens idades dis t intas Para la rea li zac ioacuten de los caacute lculos se tuv ieron en cuenta los s iguientes datos
Ingreso Tota l Venta = Tabla 16 Costos Tota les = Tabla 17 Gananc ia Real = ingresos ndash egresos
Tabla 1 8 Ganancia rea l en e l acopio de 1 0000 t igritos durante 45 diacuteas en cuatro densidades dis t inta s a part ir de l segundo c ic lo de acopio
T Ingreso total venta Costos Totales Ganancia real T1 $ 12000000 $ 1109631 $ 10890369 T2 $ 10000000 $ 1080152 $ 8919848 T3 $ 10417000 $ 1105479 $ 9311521 T4 $ 5364000 $ 1085108 $ 4278892
En e l pr i mer c ic lo de acopio e l T1 obtendriacutea unas gana nc ias rea les de $ 9240369 A part i r de l segundo c ic lo ascenderiacutean a 10890369 pesos deta lla do en la s iguiente f igura
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Figura 10 Ganancia rea l en e l acopio de 10000 t igritos durante 45 diacuteas en cuatro densidades dis t intas
$ 4278892
$ 9311521$ 10890369
$ 8919848
$ 0
$ 2000000
$ 4000000
$ 6000000
$ 8000000
$ 10000000
$ 12000000
1 2 3 4
TRATAMIENTOS
MIL
LON
ES
DE
PE
SO
S
La f igura 11 representa la proyecc ioacuten a 1 antildeo de los centros de acopio que representados por cada uno de los t ra tamientos Se debe omi ti r un mes en e l antildeo con e l f in de respetar la veda es tab lec ida por e l acuerdo 0023 del 20 de nov iembre del antildeo 1996 F igura 11 Proyecc ioacuten a un antildeo de los centros de acopio en cada uno de
los tra tamientos
$ 0
$ 10000000
$ 20000000
$ 30000000
$ 40000000
$ 50000000
$ 60000000
$ 70000000
$ 80000000
$ 90000000
$ 100000000
Ene 1 aFeb 14
Feb 15 aMar 31
Abr 1 aMay 15
Jun 17Ago 1
Ago 2 aSep 16
Sep 17a Nov 1
Nov 2 aDic 16
Dic 17Ene 31
CICLOS
T1
T2
T3
T4
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60
La siguiente tabla muestra las gananc ias produc idas por c ic lo de los t ra tamientos 1 y 3 con e l 100 de ocupac ioacuten de la bodega Tabla 19 Gananc ias obtenidas con e l 100 de ocupac ioacuten de la bodega en
los t ra tamientos 1 (012 ind L) y 3 (0 48 ind L)
Tratamiento Ganancia tasa de ocupacioacuten actual Ganancia 100 ocupacioacuten T1 $ 10890369 $ 10890369 T3 $ 9311521 $ 35813543
Anaacutelis is de los datos obtenidos
Se observa c laramente que e l numero de acuarios y e l porcenta je de ocupac ion de la bodega son datos inversamente proporc ionales a la dens idad de acopio por t ra ta miento lo que li mi ta e l espac io en T1 s i quis iera acopiar mayor cant idad de peces El t ra tamiento 1 (0 12 ind L) mostroacute mayor cos to to ta l inic ia l por la compra de acuarios respecto a los de mas t ra tamientos pero so lo para e l pr i mer c ic lo de acopio es to representar ia un cos to de $ 1654152 adic ional por enc ima del T3 que le s igue en escala A part i r de l segundo c ic lo la gananc ia de l T1 por enc i ma del T3 seriacutea de $ 1578848 manteniendo la tasa de ocupac ioacuten ac tua l Las dens idades bajas como e l caso de l t ra ta miento 1 aume ntan s igni f icat ivamente e l vo lumen de agua en los recambios (mas de 8 veces) respecto a l t ra tamiento 4 (1 ind L) en la tabla 13 y los cos tos energeacutet icos en bo mbeo para mov i li zac ioacuten de l agua (tab la 14) se sobrepasan diez veces mas E l agua a s u ve z no posee re levanc ia en e l analis is por no poseer va lor economico s in embargo re presenta un bien ecoloacutegico inva luable y se deben i mple mentar teacutecnicas or ientadas a la sos tenibi lidad de dicho recurso El t ra tamiento 3 (0 48 ind L) por e l contrar io mant iene una tendenc ia ba ja en e l consumo de agua para recambio y consumo tota l lo que per mi te un me jor aprovechamiento de los recursos sin aumentar s igni f icat ivamente los cos tos El t ra tamiento 2 (0 24 ind L) es uno de los dos t ra tamientos que arro ja me nor gananc ia neta ($ 8919848) sa lvo e l ba jo consumo de a li mento que muestra en la tabla 15 Exis te una aparente re lac ioacuten entre e l consumo de a lime nto y e l factor de condic ioacuten (tablas 15 y 16) toda vez que los t ra tamientos (T1 0 12 ind L) y T3 0 48 ind L)) que regis t raron mayor consumo tambieacuten poseen mayor fac tor de condic ioacuten en comparac ioacuten con los demaacutes t ra tamientos Deacuerdo a lo anter ior e l t ra tamiento que mayor gananc ia rea l arro ja es e l 1 (0 12
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ind L) lo cua l se re lac iona di rec tamente con los resulta dos en e l porcenta je de superv ivenc ia y fac tor de condic ion La tabla 16 demuestra que e l fac tor de condic ioacuten en e l t ra tamiento 1 (0 12 ind L) es e l mejor a pesar de su ba ja dens idad poca ac t ividad gregaria y a li ment ic ia es to ma ni f ies ta que es tos animales poseen cant idades de grasa superiores a los demas t ra tamientos pero favorece c laramente los ingresos toda vez que pueden ser vendidos a un mayor cos to ($ 1200) El t ra tamiento 3 (0 48 ind L) muestra la mejor ho moge neidad por lo tanto los mejores prec ios por lo te no s iendo es te un fac tor determi nante en la gananc ia neta con la tasa de ocupac ioacuten ac tua l Con e l dato anter ior se pue de dec i r que es te t ra tamiento ocupa e l segundo lugar e n ingresos por ventas y en gananc ia rea l mante niendo la tasa de ocupac ioacuten en 26 Sinembar go s i la tasa de ocupac ioacuten aumentara a l 100 superaria los ingresos rea les de l T1 en $ 24923174 seguacuten la tab la 19 y la f igura 12 El t ra ta miento 4 (1 ind L) ma nejado ac tua lme nte por los acopiadores arro ja los me nores costos en consumo de ener giacutea por bo mbeo para recambio de agua ($ 1306) por lo tanto e l me nor consumo tota l en energiacutea ($ 170498) menor mano de obra por la cant idad de acuarios (100) respecto a los 833 del T1 pero ta mbieacuten presenta las mas a ltas morta li dades e l mas bajo fac tor de condic ioacuten y poca homoge neidad en los lo tes lo que abarata e l prec io de los anima les a la venta ($900 por indiv iduo) y a fec ta di rec tamente la rentabi lida d de l centro de acopio Por es tas razones es te t ra tamiento muestra la me nor ga nanc ia rea l y aparte de es to como e l a gua de es te t ra tamiento posee los indices mas a ltos en compuestos ni t rogenados (tabla 11) a la hora de l recambio l lega a las vert ientes contamina ndo las aguas de los r ios a ledantildeos a l sector Manteniendo las tasas de ocupac ioacuten de la bodega de T3 con e l 23 y T1 con 104 se puede dec i r que los resultados de l anaacute lis is econoacutemico arro jan una pos i t iva y s igni f icativa re lac ioacuten entre los t ra tamientos 1 (0 12 ind L) y 3 (0 48 ind L) los cuales aume ntan favorable mente los ingresos rea les de l centro de acopio Sin embargo se observan varios puntos a favor en e l t ra tamiento 3 y son
El ba jo porcenta je de ocupacioacuten de la bodega (26) lo que fav orece la pos ib i l idad de acopiar mas peces respecto de l T1 (104)
Posee uno de los mas ba jos vo lume nes en e l recambio de a gua (93600L) respec to a los 374850L del t ra tamiento 1
Mayor homo geneidad en los lo tes Es to permi te una sa li da mas rapida de los animales de l acopiadero en comparac ioacuten a su venta a granel
Menor cos to to ta l en e l pr imer c ic lo ($ 1105479) respecto a los $ 2759631 del T1 por co mpra de acuarios
Menor gas to energeacutet ico ($ 171908) respecto a los $ 180068 del t ra tamiento 1
Respecto a las venta jas que podriacutea tener e l T1 sobre e l T3 se podriacutea dec i r
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que
Posee un a lto porcenta je de superv ivenc ia (100) respecto de l t ra tamiento 3 con e l 947
Un fac tor de condic ioacuten mas a lto (0 91) contra e l T3 (084) lo que le da a l pr i mero un prec io indiv idual mayor ($ 1 200 c u) que a l segundo vendido por lo te ho mogeacuteneo ($ 1100)
Posee menores cos tos en la a li me ntac ioacuten ($ 154813) respec to a l T3 ($158820)
Y posee una mayor gananc ia rea l ($ 10890369) respecto a l T3 ($ 9311521) en e l pr i mer c ic lo s in contar con $ 1650000 por compra de acuarios que no gas tarigravea e l T1 a part i r de l segundo c ic lo Es to si se ma nt iene la tasa de ocupac ioacuten ac tua l de l T3 (26)
En conc lus ioacuten la tasa de ocupac ioacuten es un fac tor determinante en la di ferenc iacioacuten de las gananc ias tota les entre e l T1 y e l T3 ya que mientras se sos tenga la ocupac ion de la bode ga las gana nc ias to ta les de l T3 sobrepasaraacuten a las de T1 en $ 71152 so lo para e l pr i mer c ic lo y a part i r de l segundo e l T1 superaraacute a l T3 en $ 1578848 Sin e mbar go s i la tasa de ocupac ioacuten de la bo dega T3 se incre menta a l 100 las gana nc ias to ta les se aumentariacutean 328 veces por enc ima de las gananc ias de T1 arro jando unas gananc ias de $ 35813543 Es una c i f ra cons iderable y mas si se t iene en cuenta que T1 tendriacutea que per ma necer acopiando la mis ma cant idad de ani males por las li mi tac ioacutenes en e l espac io
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CONCL USIONES Las a ltas dens idades de acopio inf lue nc ian negat ivamente la superv ivenc ia
de la espec ie originando perdi das econoacutemicas y ambienta les dis minuyendo
la sos tenibi lida d de l recurso
Las dens idades muy a ltas (1 ind l) o muy bajas (0 12 ind l) inf luenc ian
negat ivamente la ca lidad de agua por e xceso de ni t roacutegeno a moniacal
or iginado pos ib le mente por s i tuac iones de es treacutes o efec to normal de la
dens idad a fec tan e l desempentildeo de los peces causan descensos en la
rentabi lida d de l centro de acopio y un deter ioro de l agua de vert imiento
Se deduce que la dens idad de acopio maacutes apropiada es de 048 indiv iduos
por li t ro pues favorece e l comporta miento nat ura l de la espec ie la
superv ivenc ia de los indiv iduos la ho mo geneidad de los lo tes y la ca lidad
del agua de vert imiento de es ta manera se ofrece un pro ducto de mayor
ca lidad con menor deter ioro ambienta l
Con e l ma nejo adecua do de las dens idades en acopio de l P p ic tus tambieacuten
es pos ible reduc i r la cant idad de indiv iduos extra iacutedos de l me dio natura l ya
que dis minui r iacutea la mor bi li dad la morta li dad y e l desecho en la escogenc ia
de los peces de acuerdo a su ca lidad
Los cos tos de producc ioacuten en e l P p ic tus en los cuales se incurre usando
dens idades oacutept i mas se ven compensados en la superv ivencia
ho mogenei dad y ca lidad de los lo tes aumentando las gananc ias rea les
desde e l punto de v is ta econoacutemico y ambienta l
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RECOME NDACI ONES Es necesario rea lizar un t rabajo de conc ient izac ion en los centros de
acopio que or iente a los productores a imple me ntar dens idades oacutept i mas en
sus acuarios con e l f in de ut i li zar con mayor e f ic ienc ia e l recurso capturado
del me dio br indando f ina lmente peces con me jor ca lidad a l cons umidor
f ina l manteniendo los mercados
Se recomienda cont inuar la evaluac ioacuten de la de ns idad de 048 ind l en
t iempos de acopio maacutes pro longados con e l f in de contras tar las con
dens idades maacutes bajas
Se debe es tablecer una dens idad oacutept i ma de acopio or ientada a lo grar e l
levante de reproductores de es ta espec ie en caut iver io
Las ins ti tuc iones guberna menta les que contro lan e l comerc io de peces
orname nta les deben es tablecer y reglamentar nor mas teacutecnicas especia les
para imple mentar en cada centro de acopio teniendo en cuenta los
requeri mientos de cada espec ie De es ta forma se mejoraraacute la
compet i t iv idad de los productores nacionales a nive l mundia l y la
conc ient izac ioacuten de los di ferentes es labones de la cadena product iva en la
recuperac ioacuten y e l sos tenimiento de l recurso geneacutet ico de l paiacutes
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65
BIBLIOGRAFI A ACERE TE L B AL ASCA J C P hys io logica l responses in Euras ian perch (Perca fluvia ti l is L ) subjec ted to s t ress by t ransport and ha ndling Aquaculture 237 2004 167ndash178 p ADAMS S M Status and use of bio logica l indicators for eva luat ing the ef fects o f s t ress on f ish En ADAMS S M Bio lo gica l indicators o f s t ress in f ish American Fisheries Soc iety Bethesda American Fisheries Sympos ium 8 1990 1-9 p ANDERS ON DP Immunolo gica l indicators e f fec ts of experimenta l s t ress on immune protec t ion and disease outbreaks En ADAMS S M Bio logica l indicators o f s t ress in f ish American Fisheries Soc iety Bethesda American Fisheries Sympos ium 8 1990 38-50 p BARTON B A IW AMA G K Phys io logica l changes in f ish f rom s tress in aquaculture wi t h e mphas is on the respo nse and ef fec ts o f corticos tero ids Annual Rev iews of Fish Diseases Vancouver 1991 3-26 p BLANCO M C TORRES M A GARZOacuteN J F SCULLY R J Evaluac ioacuten Pesquera de la cuenca del r iacuteo Meta Proyec to de Inves t igac ioacuten Pisc iacuteco la de los L lanos Orienta les Ins t i tuto Nac ional de los Recursos Natura les y de l Ambiente I NDERE NA 1978 13-40 p BLANCO M C Evaluac ioacuten pre li minar sobre la bio logiacutea De l ldquo Tigr i tordquo P p ic tus Ste indachner 1976 en e l r iacuteo Meta y resultados pre li minares de a lgunos ensayos rea lizados en las ins ta laciones del v ivero la Terraza sobre las espec ies P pic tus Ste ind Megala mpho dus swegles i Gery y Chei rodon axelrodi Shult z I ns t i tuto Nac ional de los Recursos Natura les y de l Ambiente INDERE NA Re gional L la nos or ienta les Vi llav icenc io 1988 3-12 p BLANCO M C BERNAL S M NIE TO D L RUIZ R E BORRERO M I Cataacute logo de los peces ornamenta les de Colo mbia Inderena ndashProexport Bogotaacute 1992 8-12 p BLANCO M C I nfor me Sobre las evaluac iones rea lizadas en los documentos de las exportac iones de peces ornamenta les y de las respect ivas dec laraciones de embarque Ins t i tuto Nac ional de Pesca y Acuicu ltura I NP A 2000 3-10 p CAS TRO S ESPI NOS A M Fauna acuaacutet ica de la Ama zonia co lo mbiana En ldquoPrimer Encue ntro Nac ional de Inves t igadores de la Ama zo niardquo Colc ienc ias (Fondo Colombiano de Inves t igac iones Cient iacute f icas y Proyec tos Espec ia les ldquoFranc isco Joseacute de Caldasrdquo) ICFES (Ins t i tuto Colombiano para el Fome nto de la E ducac ioacuten Superior) Univers idad de la Ama zo nia Colc ienc ias Bogotaacute Serie Memorias Eventos Cient iacute f icos Colombianos 1985 75-82 p
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CHAP MAN F Es tado ac tua l y perspec t ivas de la acuicultura orna me nta l XI I Jornada de Acuicult ura - IALL Ins t i tuto de Acuicultura Univers idad de los L lanos Vi l lav icenc io 2006 CLAY TON G M PRICE DJ Interspec i f ic and int raspec i f ic var iat ion in res is tance to ichthyophthi r ias is among poec i li id and goodeid f ishes J F ish Bio l 40 1992 445ndash453 CLAY TON G M PRICE DJ Heteros is in res is tance to Ichthyophth i r ius mul ti f i l i i s infec t ions in poec i li id f ish J F ish Bio l 44 1994 59ndash66 DUTIL J D GODBOUT G The ef fec t o f energet ic condi t ion on growth dyna mics and healt h o f At lant ic cod (Gadus morhua) J Appl Ichthyolo gy 22 2006 138-144 p ELLIS A E Stress and the modulat ion of defense mechanis ms in f ish In PICKERING A D (Ed) Stress and f ish Acade mic Press 1981 147-169 p ELLIS T NORTH B The re la t ionshi ps between s tocking dens i ty and welfare in farme d ra inbow trout Journal o f F ish Bio logy 61 2002 493-531 p ESPELID S LOKKEN G B Ef fec ts o f cort iso l and s tress on the i mmune system in At la nt ic Salmon (Salmo sa lar L ) F ish amp Shel lf ish I mmunolo gy 6 1996 95-110 p FLOYD R NOGA E Medica l mana ge ment o f chanel cat f ish Clinica l ma nage me nt o f skin and gi l l pathoge ns The co mpe ndi um vol 16 1996 1511 -1517 p FLOYD R F Aeromo nas Infec t ions Series of the Fisheries and Aquat ic Sc iences Departme nt F lor ida Cooperat ive Extens ion Serv ice Ins t i tute o f Food and Agricu ltura l Sc iences Univers i ty of F lor ida FA14 2002 1-2 p FLOW ER R J The mediators of ac t ion Nature 1986 32020 p GEIS R Manua les de l acuario Cuidados de los peces gato Cuidados Crianza Espec ies Coleccioacuten Ani males de Compantildeiacutea Ed Hispano Euro pea SA Barce lona Espantildea 1997 15-32 p GRIZZLE J M He mato lo gica l changes in f ingerling c hanel cat f ish exposed to Malachi te Green The progress ive fish cultur is t 12 1987 90-93 p HAYLOR G S Contro lle d hatchery produc t ion of Clar ias gariep inus (Burchel l) growth a nd surv iva l o f larvae at high s tocking de ns i ty Aquaculture and Fisheries Manageme nt 23 1992 303-314 p HI NES R S SPIRA D T Icht hyopht hi r ias is in the mirror carp Cyprinus carp io L IV Phys io logica l dys func t ion J F ish Bio l 6 1974 365ndash371 p HOFFMAN G L Pr inc ipa l diseases of farm ra ised Catf ish 1979 7 ndash 13 p
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HUANG W B CHI U TS Ef fec ts o f s tocking de ns i ty on surv iva l growth s ize var ia t ion and product ion of Ti lapia Fry Aquacult ure research 28 1997 15-173 p IDEAM Ins t i tuto de Hi dro lo giacutea Meteoro logiacutea y Es tudios Ambienta les de Colo mbia RESOL UCION No 0190 de 1995 art iacuteculo pr i mero acuerdo 0023 del 20 de nov iembre de l a ntildeo 1996 INCODER Anaacutelis is de coyuntura comporta miento canales de dist r ibuc ioacuten 87 2005 4-6 p INCODER Cata logo de las Princ ipa les Espec ies de Peces Orname nta les de Colo mbia Espec ies de Intereacutes Comerc ia l 2004 - 2005 INP A I ns t i tuto Nac ional de Pesca y Acuicu lt ura Bolet iacuten es tadiacutes t ico pesquero 1992 105 p INP A I ns t i tuto Nac ional de Pesca y Acuicu lt ura Bolet iacuten es tadiacutes t ico pesquero 1993 54 p INP A I ns t i tuto Nac ional de Pesca y Acuicu lt ura Bolet iacuten es tadiacutes t ico pesquero 1994 68 p INP A I ns t i tuto Nac ional de Pesca y Acuicu lt ura Bolet iacuten es tadiacutes t ico pesquero 1996 96 p INP A I ns t i tuto Nac ional de Pesca y Acuicu lt ura Bolet iacuten es tadiacutes t ico pesquero 1997-1998 111 p INP A I ns t i tuto Nac ional de Pesca y Acuicu lt ura Bolet iacuten es tadiacutes t ico pesquero 1999-2000 137 p INP A I ns t i tuto Nac ional de Pesca y Acuicu ltura Evaluac ioacuten del Ma nejo de l Tigr i to P p ic tus y Mejoramiento de Teacutecnicas Para su Almacena miento Subgerenc ia de Operac iones Div isioacuten de Regulac ioacuten Teacutecnica 1994 13-80 p IW AMA GK Intens ive f ish product ion Course Manual UBC Access Guided Inde pendent Study The Univers i ty o f Br i tish Columbia Vancouver 1993 130 p JOHNSON D L METCALF M T Ca uses and contro ls o f f reshwater dr um morta li ty during t ra nsporta t ion Transact ions of the American Fisheries Soc iety v 111 1982 58-62 p KAW AK AMI E CANDIDO R LESCANO L DA SIL VA A Ali mentaccedilatildeo De Peixes Carnivoros Da Planic ie Inundavel Do Rio Miranda Pantanal Mato Grosso Do Sul Bras i l Empresa Bras i le i ra de Pesquisa Agropecuaacuteria Centro de Pesquisa Agro pecuaacuteria do Pantana l- CP AP Minis teacuter io da Agricult ura e do Abastec imento Corumbaacute Ms 1996 27-32 p
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KEBUS M J COLLINS M T BROW NFIELD M S AMUNDSON C H KAYES T B MALISON J A Ef fec ts o f rearing dens i ty on s tress response and growt h of ra inbow trout Journal o f Aquat ic Ani mal Healt h Bethesda v 4 1992 1-6 p KJELL J Ai r breathing in f ishes (f ish phys io logy IV) 1970 376 p LEACH G J TAYLOR M H The ro le of cort iso l in s t ress induced metabo lic changes in Fundulus heteroc l i tus Genera l and Co mparat ive Endocrino lo gy Dulut h v 42 1980 219-227 p LOPATA K R AUERSW ALD L Ammo nia toxic i ty and i ts e f fec t on the growth of t he Sout h Afr ican abalo ne Halio t is mi dae L innaeus Aquaculture 261 2006 678-687 p MADR Minis ter io de Agricult ura y Desarro llo Rura l Pesca y acuicultura Colo mbia 2007 86 y 108 p MATTHEW S RA Ichthyophth i r ius mul ti f i l ii s Fouquet 1876 infec t ion and protec t ive response wi thin the f ish hos t In Pike AW Lewis J W _Eds Paras it ic Disease of Fish Samara Publishing Tresai th UK N 1994 17ndash42 p MAZE AUD M M MAZE AUD F DONALDSON E M Pri mary and secondary ef fec ts o f s t ress in f ish some new data wi th a genera l rev iew Transac t ions of the American Fisheries Society v 106 1977 201-212 p MCDONALD DG GOLDSTEI N MD MIL TON C Respo nses of hatcheryreared brook t rout lake t rout and s pike to t ransport s t ress Transac t ions of the American Fisheries Society v 122 1993 1127-1138 p MOJICA J I CASTELL ANO S C US MA S AL VAREZ R L ibro Rojo de Peces Dulceacuiacuteco las de Colombia De la Serie de L ibros Rojos de Espec ies Amena za das de Colo mbia Ins t i tuto de Cienc ias Natura les Univers idad Nac ional de Colo mbia Minis ter io de l Medio Ambiente Bogotaacute Colo mbia 2002 NIKOLSKY G V The Ecology Of Fishes Acade mic Press Kibdib 2da impres ioacuten 1963 532 p NOGA E Cha pter 23 Phar macopoeia ( f ish desease) PROEXPORT Fondo de Promoc ioacuten de Exportac iones de Colombia F icha teacutecnica de l Sec tor Pecuario 1993 272 p NUNtildeEZ J DUGUE R ARANA NC DUP ONCHELLE F RENNO J F RAY NAUD T HUBERT N LEGE NDRE M Induced breeding a nd larva l rearing of Sur ubıacute Pseudoplatys toma fasc ia tum (L innaeus 1766) f rom the Boliv ian Ama zon Aquacult ure Research 39 2008 764 - 776 PHILLIPS A M Nutr i t ion Diges t ion and E nergy Ut i li zat ion ( f ish phys io logy I ) 1970 412 y 413 p
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PICKERING A D Int ro duc t ion The Co ncept o f Bio logica l Stress In PICKERING A D (Ed) Stress and f ish Acade mic Press 1981 367 p POSEL P Si tuacioacuten de la producc ioacuten y exportac ioacuten de peces orname nta les y su Mercado V seminario internac ional de acuicultura 2005 58 -59 p RAMIacuteREZ G H AJ I ACO R E La pesca en la ba ja Orino quiacutea co lo mbiana una v is ioacuten integra l Bogotaacute Colombia INP A 2001 255 p RANDALL D J The c i rcula tory sys tem (f ish phys io logy IV) 1970 159 p REICHE NB ACH K Claves para e l diagnost ico de las enfermeda des en los peces de aguas dulces 1976 7 ndash 9 p RIANtildeO S C Determinac ioacuten de Agentes Pato loacutegicos con Eacutenfas is en Bacterianos en Alev inos de Cachama Blanca Piarac tus brachypomus Produc idos en e l Departa mento de l Meta Proyec to PRONATTA Vi l lav icenc io 2003 36 y 42 p ROBERTS ON L THOMAS P ARNOLD CR P lasma cort iso l and secondary s t ress response of cultures red dr um (Sc iaenops ocel la tus) to severa l t ransporta t ion procedures Aquacult ure Amster da m v 68 1988 115-130 p ROBINS ON E H MANNI NG B B ME NGHE H L A Prac t ica l Guide to Nutr i t ion Feeds and Feeding of Cat f ish Thad Cochran Nat ional W armwater Aquaculture Ce nter Div ision of Agricult ure Fores try and Veter inary Medic ine at Mississ ippi State Univers i ty 2001 12-19 p ROGERS W A GAI NES J L Les ions of protozoan diseases in f ish In Ribe lin W E Migaki G E The Pathology of F ishes The Univers i ty o f Wiscons in Press London UK 1975 117ndash141 p SAOUD P GHANAW I J Ef fec ts o f s tocking dens i ty on t he surv iva l growth s i ze var ia t ion and condi t ion index of juveni le ra bbi t f ish Siganus r ivula tus Aquacult Int 16 1998 109-116 p SCOTT P BRADNER J The inf lue nce of body co lorat ion on shoaling preferences in f ish ANIMAL BE HAVIOUR 1998 611-615 p SCOTT A L ROGERS W A Hae mato lo gica l e f fec ts o f pro longed subletha l hypoxia on chanel cat f ish F ish Bio logy 18 1980 591 ndash 601 p SELYE H Stress and the ge nera l adaptat ion syndro me Bri t ish Medica l Journal V 1 1950 1383-1392 p SPECKER J L SCHRECK C B Stress responses to t ransporta t ion and f i tness for marine surv iva l in coho sa lmo n (Oncorhynchus k isutch) smolts Canadian Journa l o f F isheries and Aquat ic Sciences Ottawa v 37 1980 765-769 p
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STAURNES M SIGHOLT T PEDERSE N H P RUS TAD T Phys io logica l e f fects o f s imulated hi gh-de ns i ty t ransport o f At lant ic cod (Gadus morhua) Aquaculture Amsterdan v 119 1994 381-391 p SYLVAI N M H HUCHE TTE C S The ef fec ts of dens i ty on the be hav iour and growt h of juveni le black lip aba lone (Hal io tis rubra) Aquaculture Internat ional 11 2003 411-428 p TOKO I I FIOGBE ED KESTE MONT P Contro l led hatchery product ion of Clar ias gariepinus (Burc hel l) growth a nd surv iva l o f larvae at high s tocking dens i ty Aquacult ure and Fisheries Manageme nt 23 1992 303-314 p VALTONE N E T KERANE N A L Icht hyopht hi r ias is o f At lant ic sa lmon Salmo salar a t the Montta hatchery in northern Fin land in 1978ndash1979 J F ish Dis 4 1981 405ndash411 p VAN DER BOON J VAN DE N TRILLART G E E J M ADDI NK A D E The ef fec t o f cort iso l admi nis t ra t ion on inter mediary metabolis m i n te leos t f ish Comparat ive Biochemis try and Phys io logy Vancouver 100 A v 1 1991 47- 53 p VE NTURA M T GRIZZLE J M Evaluat ion of porta ls o f entry o f Aero monas hydrophi la in channel cat f ish Aquacult ure 65 1987 205-214 p VE NTURA M T PAPERNA I His topathology of Ichthyophth i r ius mul ti f i l i is infec t ions in f ishes J Fish Bio l 27 1985 185ndash203 p VI NATE A L A A quali dade da aacutegua na carc inicultura Rev is ta da ABCC Rec i fe ano 4 no 3 2003 59 ndash 66 p W ENDERLAAR BONGA S E The s tress response in f ish Phys io logica l Rev iews v 77 n 3 1997 591-625 p W ICKS B J JOENSEN R Swi mmi ng and a mmo nia toxic i ty in sa lmoni ds the ef fec t o f sub-le tha l a mmonia exposure on the swi mmi ng perfor mance of coho sa lmon and the acute toxic i ty o f ammonia in swi mmi ng and res t ing ra inbow trout Aquat ic Toxico logy 59 2002 55-69 p YI Y L IN K Ef fec ts of biomass of caged Ni le t i lapia Oreochromis ni lo ticus and aerat ion on the growth a nd y ie lds in an i ntegrated cage-cum- pond system Aquacult ure 195 2001 253ndash267 p
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OTRAS F UE NTES BIBLIOGRAFICAS SITIOS W EB ARBOLEDA O D A Veter inaria orgreg (2008) REDVE T Rev is ta Elec troacutenica de Veter inaria El Ichthyophth i r ius mul ti f i l ii s y la dos i f icacioacuten para combat i r lo (en liacute nea) Neiva C Vol VI No 3 mar zo de 2005 Disponible en ht t p wwwveter inar ia orgrev is tas redvet n030305htmlht t p wwwveter inar ia orgrev is tas redvet n030305html Co nsulta do 20 jun 2008 FROESE R y PAULY D (2008) F ishBase Pimelodus p ic tus Ste indachner 1876 (en liacutenea) Pariacutes F Disponible en ht tp wwwf ishbaseorgsummary Spec iesSumma ry phpid=13115http wwwf ishbaseorgsummary Spec iesSumma ry phpid=13115 Consulta do 13 nov 2008 J IMEacuteNEZ A P IREGUI C A FIGUE ROA J (2008) Carac ter izac ioacuten y evaluac ioacuten in v ivo e in v i t ro de l lipo polisacaacuterido de aeromonas hydro phi la (en liacute nea) Bogotaacute C Vol 13 No 2 2008 151 Disponible en ht tp ht tp wwwsc ie lo orgcopdf abc v13n2v13n2a10pdf+AE ROMONAS+SPamp hl=wwwsc ie lo orgcopdf abc v13n2v13n2a10pdf+AE ROMONAS+SPamp hl=esampct=c lnkampcd=2ampgl=co Consultado 13 nov 2008 SAL AS J GARRIDO C At las Dr Pez copy (2007) Pimelodus p ic tus (en liacutenea) Madrid E Disponib le en ht tp a t las drpe zorga lbum50 Consultado ht tp a t las drpe zorga lbum50 Consultado 10 may 2008 FUE NTES DIRECTAS CAS TANtildeEDA C Propietar io y Comerc ia liza dor de bode ga de acopio ldquoOrinoco Tropica l F ishrdquo en la c iudad de Vi l lav icenc io Consultado 12 feb 2008
VEL ASQUEZ J Propietar io y Comerc ia lizador de bodega de acopio ldquoJai ro Velaacutesque zrdquo en la c iudad de Vi l lav icenc io Consultado 16 feb 2008
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ANEXOS
Anexo 1 Resultado s arro jados por e l programa estadiacutes t ico SAS 70 (1998)
The GLM Procedure Duncans Multiple Range Test for CONSUMO Alpha 005 Error Degrees of Freedom 12 Error Mean Square 0000083 Number of Means 2 3 Critical Range 01403 01468 01508 Means with the same letter are not significantly different Duncan Grouping Mean N TRAT A 0010714 4 T3 A A 0009821 4 T1 A A 0009018 4 T2 A A 0008996 4 T4 The GLM Procedure Duncans Multiple Range Test for PESO Alpha 005 Error Degrees of Freedom 12 Error Mean Square 0104744 Number of Means 2 3 4 Critical Range 4986 5219 5360 Means with the same letter are not significantly different Duncan Grouping Mean N TRAT A 32040 4 T4 A A 30500 4 T1 A A 30250 4 T2 A A 29037 4 T3 The GLM Procedure Duncans Multiple Range Test for LT
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Alpha 005 Error Degrees of Freedom 12 Error Mean Square 0060384 Number of Means 2 3 4 Critical Range 3786 3963 4070 Means with the same letter are not significantly different Duncan Grouping Mean N TRAT A 72438 4 T4 A A 71094 4 T2 A A 69958 4 T3 A A 69292 4 T1 The GLM Procedure Duncans Multiple Range Test for LS Alpha 005 Error Degrees of Freedom 12 Error Mean Square 0028407 Number of Means 2 3 4 Critical Range 2597 2718 2791 Means with the same letter are not significantly different Duncan Grouping Mean N TRAT A 56145 4 T4 A A 55094 4 T2 A A 54193 4 T3 A A 53750 4 T1 The GLM Procedure Duncans Multiple Range Test for GP Alpha 005 Error Degrees of Freedom 12 Error Mean Square 0104744 Number of Means 2 3 4 Critical Range 4986 5219 5360 Means with the same letter are not significantly different Duncan Grouping Mean N TRAT A 10280 4 T4
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A A 08741 4 T1 A A 08491 4 T2 A A 07277 4 T3 The GLM Procedure Duncans Multiple Range Test for IL Alpha 005 Error Degrees of Freedom 12 Error Mean Square 0060384 Number of Means 2 3 4 Critical Range 3786 3963 4070 Means with the same letter are not significantly different Duncan Grouping Mean N TRAT A 05071 4 T4 A A 03727 4 T2 A A 02591 4 T3 A A 01925 4 T1 The GLM Procedure Duncans Multiple Range Test for FC Alpha 005 Error Degrees of Freedom 12 Error Mean Square 0001096 Number of Means 2 3 4 Critical Range 05100 05338 05482 Means with the same letter are not significantly different Duncan Grouping Mean N TRAT A 091097 4 T1 B 084725 4 T3 B B 084177 4 T2 B B 084129 4 T4 The GLM Procedure
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Duncans Multiple Range Test for Ph Alpha 005 Error Degrees of Freedom 12 Error Mean Square 036125 Number of Means 2 3 4 Critical Range 9260 9693 9955 Means with the same letter are not significantly different Duncan Grouping Mean N TRAT A 66750 4 T3 A A 65000 4 T1 A A 64250 4 T2 A A 60000 4 T4 The GLM Procedure Duncans Multiple Range Test for OXIG Alpha 005 Error Degrees of Freedom 12 Error Mean Square 0520833 Number of Means 2 3 4 Critical Range 1112 1164 1195 Means with the same letter are not significantly different Duncan Grouping Mean N TRAT A 57500 4 T2 A B A 52500 4 T1 B A B A 50000 4 T3 B B 42500 4 T4 The GLM Procedure Duncans Multiple Range Test for NITRIT Alpha 005 Error Degrees of Freedom 12 Error Mean Square 0022708 Number of Means 2 3 4 Critical Range 2322 2430 2496 Means with the same letter are not significantly different Duncan Grouping Mean N TRAT
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A 04500 4 T4 A A 03750 4 T1 B 00750 4 T2 B B 00250 4 T3 The GLM Procedure Duncans Multiple Range Test for AMON Alpha 005 Error Degrees of Freedom 12 Error Mean Square 0174167 Number of Means 2 3 4 Critical Range 6430 6730 6912 Means with the same letter are not significantly different Duncan Grouping Mean N TRAT A 22000 4 T4 B 08000 4 T1 B B 06500 4 T2 B B 04000 4 T3 The GLM Procedure Duncans Multiple Range Test for TOX Alpha 005 Error Degrees of Freedom 12 Error Mean Square 0000014 Number of Means 2 3 4 Critical Range 005733 006001 006163 Means with the same letter are not significantly different Duncan Grouping Mean N TRAT A 0018216 4 T4 B 0007680 4 T1 B B 0006240 4 T2 B B 0003312 4 T3
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The GLM Procedure Tukeys Studentized Range (HSD) Test for SUPER Alpha 005 Error Degrees of Freedom 12 Error Mean Square 5012498 Number of Means 2 3 4 Critical Range 3449 3610 3708 Means with the same letter are not significantly different Tukey Grouping Mean N TRAT A 10000 4 T1 A A 10000 4 T2 A B A 9478 4 T3 B B 5965 4 T4 The GLM Procedure Tukeys Studentized Range (HSD) Test for MORTA Means with the same letter are not significantly different Tukey Grouping Mean N TRAT A 4283 4 T4 A B A 523 4 T3 B B 000 4 T1 B B 000 4 T2 The GLM Procedure Tukeys Studentized Range (HSD) Test for HEMA Means with the same letter are not significantly different Tukey Grouping Mean N TRAT A 51266 8 T1 A A 50875 8 T4 B 43453 8 T2 B B 42350 8 T3
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The GLM Procedure Tukeys Studentized Range (HSD) Test for HEMA TRANSP Means with the same letter are not significantly different Tukey Grouping Mean N TRAT A 46420 5 T2 A A 42900 5 T4 A A 41920 5 T3 A A 40240 5 T1
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- Evaluacioacuten de cuatro densidades de acopio sobre la sobrevivencia y el desarrollo productivo del trigrito (Pimelodus pictus) en la estacioacuten pisciacutecola La Terraza Villavicencio Meta
-
- Citacioacuten recomendada
-
- vartmpStampPDFI8IkSsqhHttmp1559925239pdfX5ywE
-
17
INDICE DE ANEXOS Paacuteg Anexo 1 Resultados arro jados por e l progra ma es tadiacutes t ico SAS 70 (1998)helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip72
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RESUME N
La comerc ia lizac ioacuten de peces ornamenta les en Colo mbia tanto a nive l
interno como para exportac ioacuten se ha convert ido en un te ma de gran
importanc ia para la economiacutea en la ac tua lidad (Chapma n 2006) Sin
embargo los ani males s iguen s iendo extra iacutedos de l me dio natura l y las
teacutecnicas de manejo en acopio no son las adecuadas generando peacuterdi das
por morta lidad y o dis minuc ioacuten en la ca lidad de los ani males
El t igr i to (Pimelodus pic tus) es uno de los peces nat ivos maacutes
comerc ia lizados en Colo mbia de l cua l no se conocen teacutecnicas de manejo y
acopio efec tivas que puedan lo grar dis minui r morta li dad y me jorar condic ioacuten
corpora l (ca lidad de l producto)
Se evaluaron cuatro de ns idades de acopio (0 12 0 24 0 48 y 1 pezL) cada
una con cuatro reacuteplicas por un periodo de 45 diacuteas en acuarios de 50 li t ros
con ca le facc ioacuten y a i reac ioacuten art i ficia l
Se observa que las dens idades muy a ltas por enc ima de los 048 indiv iduos
por li t ro o muy bajas por de bajo de los 024 indiv iduos por li t ro en e l acopio
de l t i gr i to son un fac tor deter minante e n la ca li dad del agua y por lo tanto
en la presenc ia de es treacutes en es tos animales
Dens idades por enc i ma de 048 ind L a umenta n los nive les de amo nio
toacutexico y ni t r i tos (0 018plusmn0004 y 045plusmn010 respect ivamente) e incrementan
la morta li dad de manera s igni f icat iva (4283) con respecto a las
dens idades entre los 048 y 0 24 ind L (5 2 y 0 respect ivamente) Por
o tro lado dens idades menores a 024 ind L inc rementan los nive les de
ni t r i tos (037plusmn026) ademaacutes de disminui r e l consumo de a li mento
Las a ltas dens idades de acopio inf luyen negat ivamente en la superv ivenc ia
de es ta especie or iginando per didas econoacutemicas y ambienta les
dismi nuyendo la sos tenibi lidad de l recurso
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19
ABS TRACT
The mar ket ing of orna menta l f ish in Co lo mbia so much to interna l leve l
s ince for exporta t ion i t has turned into a topic o f great importance for the
economy at present (Chapman 2006) Neverthe less the anima ls cont inue
being e xtrac ted f rom the natura l way and the techno logies of mana ging in
co llec t ion are not the sui table ones generat ing losses for morta li ty and or
decrease in the quali ty o f the anima ls
The t igr i to (Pimelodus pic tus) is one of the nat ive f ish most commerc ia li zed
in Colo mbia of which t here are not known ef fec t ive technologies of
ma nagi ng and co l lec t ion that could ma nage di mi nish morta li ty and i mprove
corpora l condi t ion (qua li ty o f the product)
There were evaluated four dens i t ies of co llec t ion (0 12 0 24 0 48 and 1
pe zL) each one by four rep lies by a period of 45 days in aquariums of 50
li ters by heat ing and art i f ic ia l aerat ion
Is observed that the very high dens i t ies over 0 48 indiv iduals for li ter or
very low below 024 indiv iduals for li ter in t he co llec t ion of the t i gr i to they
are a determinant fac tor in the quali ty o f the water and therefore in the
presence of s t ress in these animals
Dens i t ies over 0 48 ind L increase the leve ls o f toxic ammoni um and
ni t r i tes (0018plusmn0004 and 045plusmn010 respect ive ly ) and increase the morta li ty
o f a s igni f icant way (4283 ) wi th regard to the dens i t ies between the 048
and 024 ind L (5 2 and 0 respect ive ly ) On the other s ide minor
dens i t ies to 0 24 ind L inc rease the leve ls o f ni t r i tes (0 37plusmn026) bes ides
di minishing t he food consumpt ion
The high dens i t ies of co llec t ion inf luence negat ive ly the surv iva l o f this
spec ies originat ing econo mic and env i ronmenta l losses diminishing the
sus ta inabi li ty o f the resource
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INTRODUCCION
Los informes de pesca y acuicultura de l MADR (2007) sentildealan que las
uni dades de t igr i to capturadas en la or inoquiacutea dura nte e l antildeo 2007
(107780) no coinc iden con la cant idad mov i li zada hac ia Bogotaacute en es te
mis mo antildeo (50280) lo que supo ne una morta li dad de 4665 entre la
captura y e l acopio de es tos peces Es ta indus tr ia li zac ioacuten de la acuicu ltura
en donde son ma nejadas gra ndes poblac iones de organismos en espac ios
reduc idos ha t ra iacute do cons igo la neces idad de a nali zar e l e fec to que a ltas
dens idades ocasionan en los peces Las tasas de c rec imiento los iacutendices
de fert i lidad y la f recuente inc idenc ia de enfer me dades se encuentran
determi nadas por la respuesta de los organis mos a l Siacutendro me Genera l de
Adaptac ioacuten o es treacutes (Selye 1950)
Adic ionalmente los centros de recepc ioacuten de es tos animales en e l exter ior
deben incurr i r e n cos tos de recuperacioacuten se leccioacuten descarte y
a li mentac ioacuten espec ia lizada con e l f in de me jorar la ca lidad de los peces y
los lo tes debido a l estado de morbi li dad y las ba jas condic iones que
presentan a l lle gar a las t iendas espec ia lizadas razoacute n por la cual los
prec ios de los peces de Sur Ameacuterica son cas tigados draacutes t icamente tanto en
los Es tados Unidos como en Europa (Posel 2005 Chapman 2006)
Desafortunada me nte no se t iene suf ic iente infor mac ioacuten respecto a l tema del
es treacutes en los peces orname nta les y exis ten pocos es tudios baacutes icos que
per mi tan i mple me ntar pro gra mas de mane jo y a lternat ivas que dismi nuyan
las graves consecuenc ias que se generan en e l acopio de es tas espec ies
Por es ta razoacuten se presenta un es tudio sobre las di ferentes de ns idades
ma neja das en bodega de t igr i to (P p ic tus) cata logada como una de las
espec ies ornamenta les de mayor intereacutes comerc ia l en los uacutelt i mos 20 antildeos
(INCODER 2004) Pese a es to es una espec ie sobre la cual no se han
hecho es tudios de ninguna iacutendo le ni se han obteni do avances importantes
en su ma nejo acopio producc ioacuten y reproducc ioacuten en caut iverio (Posel
2005)
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Para muchas espec ies de peces se ha de mostrado que la dens idad de
acopio inf luye fuertemente en su c rec imiento y superv ivenc ia (Hay lor 1992
Toko e t a l 1992 Nuntildee z e t a l 2008) la ca lidad de l agua (Yi y L in 2001)
e l he matocri to (Grizzle 1987 Kje l l 1970 Scot t y Rogers 1980) y las
ceacute lulas de defensa de la pie l ( Hof f ma n 1979 Floyd y Noga 1996)
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4 JUSTIFICACION
Las teacutecnicas de extracc ioacuten t ransporte y a lmacenamiento de peces
orname nta les juegan un papel predo mi nante en la rentabi lida d de las
empresas invo lucradas en esta ac t iv idad y en e l sos tenimiento de los
recursos pesqueros No obs tante las teacutecnicas ut i li zadas han s ido
escasamente evaluadas a pesar de que en Colombia es ta ac t iv idad
comerc ia l l leva mas de 70 antildeos a nive l i nterno y mas de 50 antildeos con f ines
de exportac ioacuten (Castro y Espinosa 1985)
Hace maacutes de 20 antildeos e l I ns t i tuto Nac ional de los Recursos Natura les
Renovables y de l Ambie nte marcoacute e l comienzo de una i mportante
inves t igacioacuten sobre e l P p ic tus y su bio logiacutea y 5 antildeos despueacutes e l I ns t i tuto
Nac ional de Pesca y Acuicult ura rea li zoacute un es tudio sobre e l me joramiento
de teacutecnicas para su mane jo Sin e mbar go es ta tarea no ha s ido consecut iva
y e l informe f ina l de es tas dos inves t igaciones co inc ide en la importanc ia de
rea lizar es tudios sobre las dens idades en las que e l t igr i to debe ser
a lmacenado con e l f in de dis minui r la morta lidad (B lanco 1988 INPA
1994)
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5 OBJETIVOS
51 GENERAL
Evaluar e l e fecto de cuatro dens idades de acopio sobre la sobrev ivenc ia
y e l c rec imiento de l Pimelodus pic tus ba jo condic iones contro ladas
5 2 ESPECIacuteFICOS
Comparar experi menta lme nte en paraacute metros zooteacutecnicos varias
dens idades de acopio en acuario para manteni miento de juveni les de
t igr i to
Evaluar la superv ivenc ia de la espec ie manteni da en di ferentes
dens idades
Determinar la inf luenc ia de la dens idad de acopio sobre la producc ioacuten de
moco cutaacuteneo y e l hematocri to de los peces es tudiados
Comprobar los efec tos de las di ferentes dens idades sobre la ca lidad de
agua de l s is tema de acopio
Es tablecer una dens idad de acopio opt ima para garant i zar e l bienes tar
de la espec ie en caut iverio y mejorar los rendi mie ntos econoacutemicos en su
ma nejo
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6 MARCO TEORICO
61 DESCRIPCIOacuteN Y BIOLOGIacuteA DE LA ESPECIE
Imagen 1 Juvenil de Pimelodus pictus
Del orde n Si lur i for me y la fa mi lia Pi melo didae (B lanco et a l 1978 Blanco 1988 Geis 1997) Se ha descrito es ta espec ie como un pe z que puede a lcanzar 13 cm de longi tud to ta l con numerosas manchas negras co locadas i rregular mente cuerpo a largado de co lor gr is pla teado con br i llo azu lado y parte ventra l bla nca las a le tas pec tora les son inco loras con un leve tentildeido negr uzco a le ta dorsa l con espina fuerte mente punt iaguda y aserrada a le tas peacute lv icas y anal t ransparentes a le ta adiposa con numerosas ma nchas negras en su borde exter ior y maacutes larga que la base de la a le ta anal a le ta caudal bi furcada y con bandas negras barbas maxi lares largas a lcanzando la base de la a le ta caudal1 2 (Blanco et a l 1992) El P p ic tus en su medio natura l v ive en riacuteos caudalosos con aguas r icas en part iacuteculas en suspe ns ioacuten y a lta turbi de z co mo lo son los r iacuteos Meta Guav iare y Caquetaacute y es qui zaacutes una de las espec ies somet ida a mayores cambios durante su mante ni miento en las aacutereas de captura (Mojica et a l 2002 Blanco 1988) El r iacuteo Meta presenta las s iguientes caracteriacutest icas f iacutesico quiacute micas Tdeg 24degC-26degC pH entre 65 y 7 0 OD 8 ppm conduct iv idad 1 mscm y t urbi de z 150 ppm (B lanco et a l 1978) Es te mismo autor para e l antildeo de 1988 rea lizo
1httpatlasdrpezorgalbum50httpatlasdrpezorgalbum50 2ht tp www f i s hba seorg s u mmary Spec iesSu mmary phpid=13 115ht tp www f i s hba seorg s u mmary Spec iesSu mmary phpid=13 115
II mmaa gg ee nn AA nn dd rr ee aa OO bb aa nn dd oo GG aa vv ii rr iiaa
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un es tudio de contenido intes t ina l de Tigr i to co lec tados en e l r iacuteo Meta e l cual de mostroacute que es ta espec ie presenta preferenc ia por insec tos y peces pequentildeos En e l mismo es tudio e l autor mani f ies ta que la espec ie presenta la gran venta ja de aceptar concentrado comerc ia l con mucha fac i lidad La informac ioacuten recopi lada sugiere que los e jemplares de l orden Si lur i forme y fami lia Pimelodi dae son peces carniacutevoros (Kawakami e t a l 1996) y se ha determi nado un requeri miento prote ico entre e l 25-50 (Robinson et a l 2001) 62 IMPORTANCIA COMERCIAL Es tos pequentildeos s i luacuter idos por ser tan lla mat ivos son comerc ia lizados como peces ornamenta les y cobra gran importanc ia econoacutemica en la regioacuten de los L lanos Orienta les ya que en un diacutea de agosto se contabi li zaron 30 grupos de pescadores de so lo P p ic tus en una secc ioacuten de 100 ki loacutemetros en e l r iacuteo Meta de las bocas del r iacuteo Manacaciacuteas a Orocueacute (Blanco et a l 1978) El Bolet iacuten Es tadiacutes t ico Pesquero del I NP A infor ma que las cant idades de P p ic tus comerc ia liza das dura nte los antildeos 1992 1993 1994 1996 1997-1998 y 1999-2000 fueron 876859 487215 1 225902 494635 983250 y 920234 unidades respec t ivamente lo cual indica que pese a que su vo lumen de exportac ioacuten es f luc tuante la tende nc ia de los uacutelt i mos antildeos es e l aumento
F igura 1 Unidades comerc ia l izadas entre los antildeos 1992 y 2000 seguacuten Bolet ines Estadiacutes t icos Pesqueros INPA
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En e l per iodo co mprendido entre junio de 1998 y mayo de 1999 en P uerto Carrentildeo - Vicha da se comerc ia lizaron 40 espec ies de peces de las cuales 10 representaron e l 90 del to ta l en donde se inc luiacutea P p ic tus en e l cuarto lugar (Ra miacutere z y Ajiaco 2001) Aproxi mada me nte e l 98 de los t igr i tos vendidos en e l mundo son exportados desde Colombia reportaacutendose como e l seacutept imo pe z orna me nta l en las exportac iones de 1999 (Chapma n 2006) y aparece como la espec ie que se exporta con mayor f recuenc ia con e l 526 seguacuten (B lanco 2000) y e l 5 8 del to ta l de peces orname nta les exportado (Mojica et a l 2002) Seguacuten I NCODER P p ic tus se encuentra cata logada como una de las espec ies ornamenta les de mayor intereacutes comerc ia l en e l antildeo 2004 corroborando es ta informac ioacuten en e l 2005 Fuentes di rec tas informan que en la pesca de Peces Orname nta les en e l r iacuteo Meta f igura e l P p ic tus con una tasa anual de 100000 y 200000 e jemplares acopiados so lame nte en Puerto Gai taacuten (2006) En e l antildeo 2006 e l t igr i to fue reportado entre las 19 espec ies de peces orname nta les du lceacuiacuteco las maacutes importadas por Es tados Uni dos (Chapma n 2006) 63 NORMATIVIDAD La veda es tablec ida por e l IDEAM seguacuten e l acuerdo 0023 del 20 de nov iembre de l antildeo 1996 prohiacute be la capt ura de peces orname nta les en los Departame ntos de Casanare Meta y Guav iare cada antildeo en e l periacuteodo compre ndi do entre e l 15 de mayo a l 15 de junio protegiendo as iacute la especie en su eacutepoca de reproducc ioacuten 64 ACOPIO El acopio de los peces gato auacuten s igue s iendo e mpiacuter ico Seguacuten Geis (1997) un acuario de 220 li t ros es suf ic iente para t res peces gato de has ta 25 cent iacutemetros con lo que se inc luyen las espec ies maacutes grandes de Synodontis y P pic tus Por o tro lado seguacuten es tudios rea lizados por e l INP A (1994) se conc luyoacute que las dens idades comuacutenmente usadas para e l a lmacenaje de P p ic tus (200 peces msup2 a una a ltura de 4 cent iacutemetros) inc iden di rec tamente en los es tados moacuterbidos de la espec ie por lo tanto propone n rea li zar e nsayos entre e l rango de 50 ndash 100 peces msup2 con e l obje t ivo de hallar la dens idad mas adecuada para su ma nejo
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65 MECANIS MOS DE ES TREacuteS E N PECES
Selye (1950) propone que un ani mal es tresado pasa por 3 es tadios lla ma dos Siacutendro me Ge nera l de Adaptac ioacuten (SGA) La pr i mera fase es una reacc ioacuten de a larma una raacutepida respuesta f is io loacutegica la segunda es una reacc ioacuten de res is tenc ia donde e l a ni mal se adapta a la s i tuac ioacuten con e l obje t ivo de recuperar su ho meoacutestasis o equi libr io Si e l es treacutes pers is te por largo t ie mpo e l or ganis mo puede no ada ptarse y entrar en la tercera fase que es de agotamiento El mismo autor sentildeala que la respuesta a l estreacutes comprende una serie de a lterac iones f is io loacutegicas que pueden ser agudas o c roacutenicas La pr imera ocurre en procedimie ntos como la captura y e l t ransporte f is io loacutegicamente en e l organis mo del ani ma l ocurre un aumento de adrena lina noradre nalina y cort iso l La segunda ocurre cuando e l pe z es somet ido a largos periodos de es treacutes como condic iones f iacutesico quiacute micas del agua incorrec tas o superpo blac ioacuten que pueden causar e fec tos metaboacutelicos como a lterac iones en la g licemia acumulac ioacuten de ac ido laacutec t ico muscular y glucoacutegeno he paacutet ico y muscular ( Iwa ma 1993) Los peces t ienen la capac idad natura l de responder f is io loacutegicamente ante los es tresores para mi ni mi zar e l i mpacto pero cuando e l mecanis mo de respuesta excede sus liacutemi tes nor males e l organis mo de l ani mal t iende a desequi li brarse (Barton e Iwama 1991) Durante todo e l per iodo de c r ianza los peces son somet idos a di ferentes var iac iones ambienta les que afec tan e l equi li br io orgaacutenico de l a ni mal generando consecuenc ias como inhi bic ioacuten de l c rec imiento fa llas reproduct ivas y o resis tenc ia reduc ida a los patoacutegenos que son inf luenc iados por un es t imulo int r iacutenseco o extr iacutenseco llamado agente es tresor (Wenderlaar 1997 Pickering 1981) Ta mbieacuten se observan a lterac iones en he matocri to nuacutemero de li nfoc i tos y en las concentrac iones plasmaacutet icas de c loro sodio y potas io Los efec tos terc iar ios pr inc ipa les son la reducc ioacuten de l desempe ntildeo product ivo (c recimiento) repro duct ivo y la dis minuc ioacuten de la respuesta inmune Es ta respuesta depende de la inte ns idad y la durac ioacuten de l es t iacutemulo (Ma zeaud et a l 1977) Las respuestas f is io loacutegicas a l es treacutes son es t imuladas en s is tema de cascada desencadenando respuestas en defensa del organismo es t imulando e l hipotaacute la mo que secreta e l fac tor liberador de cort icotropina (CRH) que a su vez es t imula la hi poacutef is is a liberar adrenocort icotropina (ACTH) Una vez la ( ACTH) se encuentra en la corr iente sanguiacutenea se pro mueve la li berac ioacuten de cort iso l Las catecolaminas adre nalina y noradrenali na son liberadas por las ceacute lulas c ro mafiacutenes es t imuladas por e l s is tema nerv ioso s impaacutet ico (Van Der Boon et a l 1991) Leach y Tay lor (1980) sugieren que e l respo nsable de l a umento en la glucosa plas maacutet ica resultante de l es treacutes de corta durac ioacuten de bido a l e fec to
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de las catecolaminas es e l cort iso l Las a lterac iones en la concentracioacuten de di ferentes sus tancias como la g lucosa terminan por a fec tar la osmorregulac ioacuten en la sangre tornando es ta var iable en un indicador de es treacutes Como efec to secundario tambieacuten ocurren a lterac iones en e l cuadro he mato loacutegico en las ceacute lu las bla ncas que son las ceacute lu las de defensa del organismo Una inmunida d reduc ida es una respuesta a l es treacutes dato que ha s ido conf i rma do por var ios autores (Kebus et a l 1992 Iwama 1993) y se encuentra inversamente re lac ionada con la e levac ioacuten de los nive les de cort iso l plas maacutet ico que provoca una dis minuc ioacuten de l nuacutemero de linfoc i tos c i rculantes Cuando las poblac iones de linfoc i tos B y T se afec tan se dismi nuye la res is tenc ia a los patoacutegenos oportunis tas llaacute mense bac ter ias hongos protozoarios o v i rus resultando en enfer me dad y muerte (El lis 1981 W endelaar 1997) F lower (1986) indica que e l cortiso l inhibe los linfoc i tos a part i r de sus precursores Adic ionalme nte e l s is tema i nmune pue de l legar a contro lar e l es treacutes o s imple mente e l age nte es tresor puede ganar y matar a l hospe dero (Anderson 1990) El a umento e n la ce lular ida d de l pe z ta mbieacuten es una respuesta a las agres iones externas ya que de eacutes ta forma e l animal logra aume ntar las cant idades de oxigeno c i rcu lantes en su cuer po Floyd y Noga (1996) af i rman que la ce lular ida d en la pie l o ldquomoco cutaacuteneordquo es la pr imera barrera de defensa contra agentes agresores externos en peces gato y puede aumentar o dismi nui r e l nume ro de ceacute lulas presentes de acuerdo a las amena zas de l entorno E l aume nto acelerado en la ce lular ida d cutaacute nea como repuesta a un es t i mulo externo es un mecanismo de cho que s in embargo se agota paulat ina mente dismi nuyendo e n e l t ie mpo la capac idad de defensa del pe z ( Hof f man 1979) El es treacutes en la pisc icultura se presenta por fac tores ambienta les condic iones f is io loacutegicas fac tores soc ia les (predac ioacuten paras i t ismo competenc ia intens iva por espacio por a limento o por buacutesque da de una pare ja inc lus ioacuten de espec ies di ferentes cerca o en un mis mo espac io) ca lidad de l agua ( meta les pesados o quiacute micos en e l agua) horas luz sanidad e interferenc ia huma na que inc luye las praacutec t icas en acuicultura como la captura ma nipulac ioacuten t ransporte aumento en la de ns idad que pue den llevar a una respuesta t iacutepica (Wendelaar 1997) Ada ms (1990) a f i rma que en todo proceso de producc ioacuten los animales son somet idos a es treacutes de captura ya sea para rea lizar se lecc ioacuten biometriacutea t ransportar los o para dis t r ibui r los Cua ndo los ani males pasan por es tos procedimientos un s innuacutemero de mecanismos son desencadenados en respuesta a l desequi libr io f is io loacutegico que se les ge nera pr inc ipa lmente cuando los procedimientos son rea lizados de forma inadecuada Muchos es tudios demostraron que e l e fec to de l es treacutes es maacutes fuerte durante la captura de los animales que durante e l t ransporte (Specker y Schreck 1980 Johnson y Metca lf 1982 Robertson et a l 1988 McDonald et a l 1993 Staurnes et a l 1994)
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66 AFECCIONES COMUNES E N ACOPI O
Entre las enfer me dades maacutes co munes presentadas por la espec ie en los centros de acopio se encuentran Ichthyophth i r ius mul ti f i li is Conocido como la enferme dad del punto
bla nco Los peces infec tados presentan e l cuerpo recubierto de pequentildeos puntos b lancos y t ienden a rascarse contra los obje tos de l inter ior de l acuario3 Se encuentra nor malme nte presente en e l a gua y un descenso de la temperatura desencadena es treacutes en e l anima l provocando la suacutebi ta per dida de defensas favorec iendo e l desarro llo de l paraacutes i to en la pie l de l pe z (Riantildeo 2003)
Imagen 2 P p ic tus infectado por Ichthyophthi r ius mul t i f i li is
Es un proto zoario c i liado hymenostomat ide co muacuten de a mplia dis t r ibuc ioacuten que se ext iende en regiones t ropica les subtropica les y templa das Es epizooacutet ico y reconoc ido como una de las enfer meda des de maacutes patogenic idad de los peces causada por paraacutes i tos eucario tas produc iendo importantes peacuterdidas econoacutemicas en explotac iones con bagre de canal t i lapia t rucha arcoiacuteris carpa comuacuten y angui la (Va ltonen y Keranen 1981 Hi nes y Spi ra 1974 Rogers y Gaines 1975 Matthews 1994) Su c ic lo de v ida es di rec to y no requiere de hospederos intermediar ios Luego de invadi r e l e pi te lio de l pe z es c lara mente v is ible debido a la o pac idad de su c i toplasma Es tos ldquopuntos blancosrdquo son faacuteci les de contar un so lo punto no 3httpwwwveterinariaorgrevistasredvetn030305htmlhttpwwwveterinariaorgrevistasredvetn030305html
II mmaa gg ee nn AA nn dd rr ee aa OO bb aa nn dd oo GG aa vv ii rr iiaa
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necesariamente es un so lo t ro fonte s ino una agr upac ioacuten resultado de muacutelt ip les entradas y sa lidas de es tos en la misma zona de la pie l (Matthews 1994) s in embargo e l conteo de es tos provee una forma cuant i ta t iva de l nive l de infecc ioacuten en e l pez Vent ura y Paperma (1985) a f i rman que no hay regis t ros de espec ies de peces con resis tenc ia natura l a es te protozoario sin embar go Clay ton y Price (1992 1994) ut i liza ndo infecc iones contro ladas en laborator ios en peces que nunca habiacutean s ido expuestos a la enferme dad de mostraron tener var iac iones en la suscept ibi lidad interespeciacute f ica e int raespeciacute fica en poeciacute lidos y go idos Aeromonas sp Son bac i los gra m-ne gat ivos que causan sept icemia
he morraacutegica bac ter ia l asociados a cualquier t ipo de es treacutes4 Produce oscurecimiento de la pie l asc i t is hemorragias y u lcerac iones en la superf ic ie de la pie l (Riantildeo 2003)
Imagen 3 P p ic tus infectado por Aeromonas Sp
Las infecc iones por Aeromonas sp son causadas por bac terias que se encuentran en e l agua usualme nte cuando e l pe z adquiere una enferme dad por medio de una i nfecc ioacuten por Aeromonas se hace suscept ible a una invas ioacuten bac ter ia l Las dos espec ies de Aeromonas cuando que causan enferme dades en peces de aguas ca lidas son A h idrophi la y A sobria Los
4httpwwwscieloorgcopdfabcv13httpwwwscieloorgcopdfabcv13n2v13n2a10pdf+AEROMONAS+SPamphl=esampct=clnkampcd=2ampgl=co
II mmaa gg ee nn AA nn dd rr ee aa OO bb aa nn dd oo GG aa vv ii rr iiaa
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peces infec tados f recuentemente presentan externa me nte bra nquias paacute lidas petequias en la base de las a le tas y o en la pie l abdo me n di la tado y exof ta lmia Co mo s ignos internos se presenta edema abdo mina l vaso e hiacutega do amari l lentos e intes t ino dis tendido y lleno de liquido (Floyd 2002) Vent ura y Grizzle (1987) t rabajando en bagre de canal ( Ic ta lurus punctatus) produjeron i nfecc iones sis teacutemicas por abras ioacuten de la pie l antes de exponer lo a la bac ter ia y encontraron que A hydrophila infecta los oacuterganos internos a t raveacutes de l t rac to diges t ivo o heridas en la pie l cuando los peces se encuentran en una dens ida d de 131 gL y a ltas temperaturas (24degC) comparados con bagres manteni dos a una dens idad de 52 g L y 18degC
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7 ESTADO ACTUAL Y PRACTICAS AS OCI ADAS
7 1 REALIZACION DE E NCUES TAS
Al no exis t i r informac ioacuten sobre las teacutecnicas de manejo ac tua les se encuestaron se is bodegas ubicadas en la c iuda d de Vi llav icenc io para obtener datos sobre e l or ige n de los peces praacutec t icas de ma nejo genera l dens idades de t ransporte dens idades de acopio contenedores ut i li zados f recuenc ias y porcenta jes de recambio porcenta jes de morta li dad y t iempos maacute xi mos de acopio 7 2 INFORMACION OB TE NIDA DE L AS E NCUES TAS Extracc iograven y t ransporte Los P pic tus comerc ia liza dos en la c iuda d de Vi llav icenc io son extra idos de los r ios Meta 50 y Guav iare 50 los animales extra idos del r io Caquetaacute son comerc ia lizados en e l Departa mento de l Put umayo El 50 de las bodegas ut i li za una de ns idad de t ransporte de 41 ind L e l o t ro 50 de los encuestados empaca una cant idad de 5 a 147 indL en bo lsas de po lipropi leno de fondo cua drado de 30x30x 60cm con v ia jes que van desde 4 has ta las 6 horas v ia terres tre
F igura 2 Densidades ut il izadas en e l t ransporte de P p ic tus en Vi l lav icenc io Meta
0
10
20
30
40
50
60
Densidades de acopio
a
copi
ado
res
41 indL
47 indL
5 indL
117 - 147 indL
Los acopiadores aseguran que es tas ci f ras a ltas se deben a las cortas dis tanc ias y pocas horas que los peces recorren dentro de l paiacutes has ta llegar
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a las bodegas de acopio pr inc ipa les en la c iudad de Bogotaacute Al li los acopian nueva mente y los reempacan en dens idades mas bajas para ser exportados 5 Rec ipientes empleados El 100 de los acopiadores ut i li zan acuarios de v idr io debido a la fac i lidad de li mpie za y des infecc iograven con mayor capac idad de a lmacena miento debido a que pueden acondic ionarse faci lmente con ca lentadores y f i lt ros Capac idad de los acuarios
Se encuentra re lac ionada con la fac i lidad de mane jo por es to se ut i li zan en la mayoria de los s i t ios encuestados acuarios de 100 li t ros ya que los acuarios que poseen mayor capac idad t ienen proble mas con su manejo lavado y des infecc ion
F igura 3 Capacidad de los acuarios
100 Litros 66
150 Litros 17
130 Litros 17
Dens idades de acopio
Todos los acopiadores encuestados ut i li zan una dens idad de 1 a 15 peces L es deci r en acuarios de 100 L se a lmacenan de 100 a 150 ani males Frecuenc ia de recambio de l a gua El 50 de los acopiadores encuestados recambian e l agua diar iame nte y e l
5 Clodomiro Castantildeeda Propietario y comercializador de bodega de acopio ldquoOrinoco Tropical Fishrdquo en la ciudad de Villavicencio
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otro 50 lo recambian 2 veces por semana usando un meacuteto do v isual subjet ivo cuando e l agua toma un co lor tur bio amari l lento y o cuando los ani males comienzan a tener un co mporta miento anor mal ( nado erraacutet ico)
Imagen 4 Comparac ioacuten de la turb idez entre e l agua ante s y despueacutes del
recambio
Porcenta je de recambio El 50 de los acopiadores encuestados maneja n so lo un recambio de l 10 y son pocos los que ut i li zan cant idades mayores debido a l mayor t iempo ut i li za do para la labor ade maacutes e l a gua con la que operan prov iene de a l jibe y es necesario e l uso de motobo mba por lo que ma ni f ies tan que un recambio mayor e levara los cos tos
F igura 4 Porcenta je de recambio en acuarios de acopio
0
10
20
30
40
505
10
30
50
80
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Tie mpos de acopio Algunos acopiadores pref ieren un periodo corto de a lmacena miento con e l f in de reduc i r los cos tos de a limentac iograven e lec tr icidad en la mov i li zac ion de l agua medica mentos y morta lidad Los acopiadores de P p ic tus por ser un pe z vedado para las epocas de mayo y junio debe n reservarlo por un t ie mpo mayor con e l f in de mantener la o ferta la mayor cant idad de meses pos ible
F igura 5 Periodos de a lmacenamiento de P p ic tus
0
1 0
2 0
3 0
4 03 33
166
3 331 s emana
1 m es
2 - 3 m eses
4 - 5 m eses
Morta l idad Los acopiadores no fueron especiacute f icos y se notoacute un gran des intereacutes a l responder la pregunta sobre e l porcenta je de morta li dad presentado en los lo tes Mediante especulac iones indicaron un rango entre e l 2 y e l 15 o maacutes en la peacuter dida de ani males Sin e mbargo co inc iden en que t iene re lac ioacuten di rec ta con e l mane jo que le da e l pescador a los peces
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Figura 6 Porcenta jes de morta lidad reportados
2468
10
15 o mas
M ortalidad maacutexima
M ortalidad muy alta
M ortalidad alta
M ortalidad normal
M ortalidad baja
M ortalidad miacutenima
7 3 ANAacuteLIS IS DE LA INF ORMACIOacuteN OBTE NIDA La encuesta demostroacute profundas carenc ias en e l ma nejo teacutecnico de los peces lo cual a fec ta de manera di rec ta su superv ivenc ia c rec imiento y condic ioacuten corpora l Es tos resultados soportan y comprue ban e l ob je t ivo de es ta inves t igacioacuten funda menta lmente cua ndo se t ra ta de las a ltas dens idades mane jadas porcenta jes y f recuenc ias de recambio de agua toda vez que acopian has ta 15 indL t ransportan has ta 147 indL y rea liza n recambio cuando los mis mos anima les con su comportamiento i rregular de muestran condic iones f isicoquiacutemicas en e l agua perjudic ia les para su superv ivenc ia y desarro llo product ivo
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8 MATERIALES Y MET ODOS El experi mento se rea lizoacute en la Es tacioacuten Pisc iacuteco la ldquoLa Terrazardquo ubicada en la c iudad de Vi llav icenc io a 567 msnm con una temperatura ambienta l pro medio de 27degC Se ut i li zoacute una bateriacutea experimenta l de 16 acuarios con capac idad de 50 li t ros c u a i reac ioacuten y ca le facc ioacuten art i f ic ia l permane nte
Imagen 5 Bateriacutea de estudio Estac ioacuten Pisciacutecola La Terraza
8 1 CALIDAD DE AGUA Se usoacute agua proveniente de l cantildeo Maizaro con un pH de 706 plusmn 02 dureza de 1368 plusmn 171 mgL a lca linida d de 513 plusmn 00 mgL s in ni nguacuten t i po de contamina nte ni t rogenado como a monio ni t r i tos o ni t ra tos y con una conduct iv idad de 153 micros 8 2 INDIVIDUOS EXPERI ME NTALES Y TRATAMIE NTOS Se ut i li zaron 400 indiv iduos de P p ic tus obtenidos de l me dio natura l ( bocas del r iacuteo Manacaciacuteas - Meta) con peso prome dio 217plusmn075 g longi tud to ta l pro medio 674plusmn078 cm y longi t ud es taacutendar 5 2plusmn07 cm Para la ac limatac ioacuten los indiv iduos se mantuv ieron en las bo lsas de t ransporte sumergi dos en e l acuario durante 10 minutos mientras las
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condic iones de temperatura en e l agua de las bo lsas y de l acuario se es tabi lizaron Luego durante los s iguientes 10 minutos se adic ionoacute lenta mente a gua de los acuarios a las bo lsas para que los peces se adaptaran a las nuevas condic iones quiacute micas Se es tablec ioacute un periodo de adaptac ioacuten a l caut iver io durante 15 diacuteas y pos ter iormente se cont inuoacute con 45 diacuteas de experimentac ioacuten Se dis t r ibuyeron tota lme nte a l azar 368 indiv iduos en 4 dens idades di ferentes (Tabla 1) cada una con 4 rep licas Los res tantes se ubicaron en 1 acuario de la misma capac idad e igua les condic iones ambienta les para ut i li zar los como repos iciones
Tabla 1 Tratamientos expe rimenta les
Tratamiento Densidad Ind l Ind acuario Ind t ra tamiento
T1 T2 T3 T4
012 024 048
1
6 12 24 50
24 48 96
200 TOTAL I NDI VIDUOShelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip 368 8 3 ALIMENTACIOacuteN Se ofrecioacute a limento extr uiacutedo (5 mm) for mulado para t i lapias (Purina levante reg ad lib i tum con 45 de PB 6 de grasa 6 de f ibra y 12 de cenizas en dos rac iones diar ias una en la ma ntildeana y una e n la noche E l consumo de a lime nto se determinoacute diar iame nte por di ferenc ia medida en una ba lanza Sartor iusreg de 00001 g de prec is ioacuten No se rea lizoacute suple mentac ioacuten con a li mento v ivo 8 4 MONI TOREO DE CALIDAD DE AGUA
El mo ni toreo se hizo se manalmente antes y despueacutes de l recambio usando prue bas quiacute micas co lor imeacutetr icas y de t i tulac ioacuten de l ki t Hachreg F-1A e l regis t ro de temperaturas se rea lizo diar iame nte usando un ter moacute metro convenc ional de mercurio Para e l caacute lculo de l a mo nio no ioniza do se tuvo en cuenta la tabla for mulada en e l ma nual de l equipo la te mperatura y pH regis t rados para cada una de las muestras
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Imag en 6 Equipo Hach reg F1-A para anaacutelis is de aguas
8 5 MANEJO DE ACUARIOS
Se rea lizoacute recambio diar io de l 50 con agua a 28ordmC (con e l f in de s imular la temperatura de l agua en los centros de acopio) mediante s i foneo t ra tando de ret i rar los residuos de a li mento y heces presentes en los acuarios No se rea lizoacute lavado de los f i lt ros
8 6 BIOMETRIacute A
Se rea lizoacute bio metriacutea de l to ta l de los indiv iduos a los 0 20 y 45 diacuteas de l experi mento no se e mpleoacute ni nguacuten t i po de anesteacutes ico Como prof i laacutec t ico se ut i li zoacute un bantildeo de sa l 2permil (Tay lor y Bai ley 1979 c i tado por Floyd y Noga 1996) mientras se rea liza ba la bio metriacutea La longi tud fue regis t rada con un ca librador pie de rey y e l peso con balanza di gi ta l (Prec issa reg) con 0001 g de sens ibi lidad 8 7 MORTALIDAD Y REE MPLAZOS
Se rea lizoacute re gis t ro diar io de los indiv iduos muertos en la ma ntildeana a ntes de l recambio una vez se sacaban del contenedor se rea li zoacute e l recambio y pos ter ior reempla zo de los mismos por i ndiv iduos de peso y ta lla s i mi lar ident i f icados con un corte t ransversa l en la parte superior de la a le ta dorsa l
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Imagen 7 P p ic tus marcado como animal de reemplazo
El o bje t ivo de l reempla zo f ue ev i tar la dis minuc ioacuten de l nuacutemero de ani ma les en cada uno los acuarios pues es to afectariacutea la dens idad consumo de a li mento excrec ioacuten de amonio y competenc ia por a li mento y espac io Es tos indiv iduos no fueron inc luidos en las bio metriacuteas ni pr uebas de la borator io pues no fueron expuestos durante todo e l periodo experime nta l a la misma dens idad 8 8 PRUEBAS DE L ABORATORIO Medic ioacuten del he matocr i to Se plantea que e l aume nto de los g loacutebulos ro jos c i rculantes es un mecanis mo compe nsator io en la fase 1 y 2 de l es treacutes Es por es to que la me dic ioacuten del he matocr i to es una medi da indi rec ta de l nive l de es treacutes de l pe z ( Holmes y Donaldson 1969) c i tados por Randal l (1970) Para medi r e l he matocr i to se ut i lizoacute la teacutecnica de mic rohematocr i to con mic rotubos heparini zados (capi lares) Es tos se somet ieron a centr i fugac ioacuten por 5 minutos a 1200 rpm e n una microcentriacute fuga K HT 400 Se rea lizo lec tura di rec ta de cada uno de los capi lares usando un ca librador pie de rey y se es t imo e l hematocri to en cada una de las muestras determina ndo e l porcenta je de la f racc ioacuten ce lular
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Imagen 8 Medic ioacuten de capilares para lectura de hematocrito
Para tomar las muestras sanguiacute neas se se leccionaron a l a zar die z indiv iduos de cada t ra tamiento y pos ter iormente se sacri f icaron mediante sobredos is de MS - 222 (Noga 1993) Se rea lizoacute un corte t ransversa l para amputar e l peduacutenc ulo caudal y se tomo la muestra en e l capi lar heparini za do di rec tamente de la vena cardina l pos ter ior Medic ioacuten de ce lular i dad cutaacutenea F loyd y Noga (1996 ) a fi rman que la ce lu lar idad en la pie l o ldquo moco cutaacuteneordquo es la pr imera barrera de defensa y puede aume ntar o disminui r e l nuacutemero de ceacute lu las presentes de acuerdo a las a mena zas de l entorno s iendo un indicador indi rec to de l es tado del pe z Para medi r la cant idad de ceacute lu las cutaacuteneas se ut i li zoacute la teacutecnica de f ro tis de moco con pos ter ior t inc ioacuten de azul de met i leno a l 1 (Reichenbach 1976) Los f rot is se rea lizaron raspa ndo ligera mente e l c uerpo de l pe z en sent ido c raneal a caudal con una laacute mi na cubreobjetos y pos ter iormente se expandioacute sobre una laacutemi na portaobjetos Las muestras tentildeidas se observaron con microscopio (Nikkon ec li pse E200) de luz di rec ta a 10X Para rea lizar su anaacutelis is se le as ignoacute una escala subjet iva de c ruces de acuerdo a la ce lular ida d observada en e l campo v isual (Ta bla 3)
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Tabla 2 Escala subjet iv a de ce lu lar idad en re lac ioacuten con e l nuacutemero de ceacute lu las observ adas
Coacutedigo Ceacutelu las campo
+ ++
+++
0 - 50 50 - 100
gt 100
Imagen 9 Vis ta en microscopio a 10x de frot is cutaacuteneo
8 9 ESTREacuteS DE TRANSPORTE
Luego de la uacute lt i ma bio metriacutea se se lecc ionoacute un gr upo de indiv iduos que fueron e mpacados en bo lsas de polipro pi le no de 30x30x 60cm de fo ndo cuadrado de acuerdo a cada uno de los t ra tamientos en una dens idad de 25 indiv iduos por li t ro En cada bolsa se depos i taron 7 L de agua y 13 L de oxigeno y se se llaron usando bandas e laacutes t icas Poster iormente se co locaron en un vehiacuteculo en mov imie nto con e l f in de s i mular un v ia je Vi l lav icenc io ndash Bogotaacute Se tomaron los paraacutemetros f is icoquiacutemicos de l agua en cada una de las bo lsas de t ransporte a l inic io y a l f ina l de l mis mo as iacute como e l he matocri to y f ro t is de pie l de los indiv iduos t ransportados
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Imagen 10 Empaque
8 10 ANALISIS DE DATOS 8 101 Anaacutelis is Es tadiacutes tico Se ut i li zoacute un disentildeo experi me nta l to ta lme nte a l asar con 4 grupos experi menta les cada uno con 4 repet ic iones A cada uno de los t ra tamientos se le to moacute variables de consumo de a li mento peso longi tud to ta l longi tud es taacutendar de for ma di rec ta con e l f in de deter minar los s iguientes paraacutemetros Gan ancia de peso (GP) GP= Peso f ina l ndash Peso inicia l Incremento en longitud ( IL) IL= LT f ina l ndashLT inic ia l Factor de condic ioacuten (K) Se determinoacute me diante la foacutermula de Niko lsky (1963) K = [Peso Fina l longi tud to ta lsup3 ] X 100 De manera comple me ntar ia se regis t roacute la morta lida d diar ia en cada uno de los acuarios con e l f in de infer i r Porcenta je de superv iv enc ia sup = Indiv iduos to ta les ndash Indiv iduos muertos X 100 indiv iduos to ta les Los resultados obtenidos fueron somet idos a anaacutelis is de var ianza ANAVA y
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para ver i f icar di ferenc ias s igni f icat ivas entre t ra tamientos se rea lizoacute la prue ba de Tukey (Plt005) usando e l sof tware es tadiacutes t ico SAS 70 (S AS 1998) 8 102 Anaacutelis is Econoacutemico El P p ic tus es cons iderada una de las c inco especies de mayor i mportanc ia comerc ia l en Colo mbia (Chapma n 2006) Es ta suje ta a di ferentes ma niobras comerc ia les que aumentan o dis minuyen la o ferta anual de indiv iduos y con es tas su prec io6 Es as iacute como muchos centros de acopio en las c iudades de San Joseacute del Guav iare y Vi llav icenc io dedican gran cant idad de su i nf raes truc tura a su acopio por periodos de de t iempo que osci lan entre 90 y 150 diacuteas dependiendo de la o ferta natura l de indiv iduos en los periodos de verano Los prec ios aumenta n s igni f icat ivamente (has ta 150) en las temporadas de inv ierno pues su captura es impos ible debido a l nive l de los r iacuteos7 La especulac ioacuten en e l prec io y demanda depe nde di rec tamente de la ca lidad de los indiv iduos y la efect ividad en la teacutecnica de los acopiadores para mantener los v ivos por largos periodos de t iempo en las bodegas y t iendas especia lizadas (Posel 2005) De acuerdo a los ha lla zgos encontrados en e l presente estudio se determi noacute di rec ta e indi rec tamente que e l ma nejo de la dens idad es un fac tor pr imordia l en la ca lidad y superv ivenc ia de l t igr i to Por es ta razoacuten se tendriacutean fuertes implicac iones a nive l econoacutemico de pendiendo del nuacutemero de indiv iduos a comerc ia lizar y la capac idad que tengan es tos de mantener su ho meostasis sobrev iv iendo mayores periodos de t iempo
6 Jairo Velaacutesquez Propietario y comercializador de bodega de acopio ldquoVelaacutesquezrdquo en la ciudad de Villavicencio 7 Clodomiro Castantildeeda Propietario y comercializador de bodega de acopio ldquoOrinoco Tropical Fishrdquo en la ciudad de Villavicencio
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Figura 7 Dinaacutemica de l amonio en los 45 diacuteas de e studio
0
05
1
15
2
25
3
35
1 2 3 4 5 6
SEMANAS
AM
ON
IO m
gL T1
T2
T3
T4
Seguacuten los datos obtenidos en la inves t igac ioacuten se planteoacute un f lu jo de ca ja hipoteacutet ico como a lternat iva de proyecc ioacuten con los requerimientos propios de un centro de acopio ubicado en e l casco urbano de la c iuda d de San Joseacute del Guav iare Con capacidad para acopiar 10000 indiv iduos e l centro de acopio posee 800 acuarios disponibles de 100 li t ros c u serv ic io de energiacutea e leacutec tr ica para ut i lizar a i reacioacuten per manente con e l uso de una turbi na b lower de frac12 Hp y ut i li za bo mbeo para la mov i li zac ioacuten del a gua me diante una e lec tro bomba con un motor Sie mens de frac12 HP El anaacute lis is rea liza do es una re lac ioacuten de cos tos y gananc ias obtenidas a part i r de los resultados arro jados en cada uno de los t ra tamientos y basado en las condic iones planteadas Dentro de l anaacute lis is se es tablec ieron los s iguientes cos tos e ingresos
Cos tos f i jos Mano de obra Peces Energiacutea para a i reacioacuten Cos tos variables Ali mento y Energiacutea para bo mbeo
Ingresos por c ic lo Los ingresos fueron ca lculados deacuerdo a los prec ios de venta que ma neja n los acopiadores de t igr i to los cuales osci lan entre los 900 y los 1200 pesos deacuerdo a la homo geneidad de los lo tes o a su condic ioacuten corpora l en e l caso de las ventas a granel Al to ta l de los indiv iduos compra dos para e l acopio (10000) se mult ip licoacute e l porcenta je de superv ivenc ia por t ra tamiento dura nte e l c ic lo y es to se mult ip licoacute por e l prec io de venta seguacuten los resultados obtenidos en cada t ra tamiento para fac tor de condic ioacuten u ho mo geneidad de los lo tes Lo anter ior arro ja los ingresos brutos por c ic lo La gananc ia rea l se obt iene t ras res tar a los ingresos to ta les por c ic lo los cos tos f i jos y variables
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9 RESUL TADOS Y DISCUSIOacuteN 9 1 SUPERVI VE NCI A Como se observa en la tab la 3 se encontraron di ferenc ias s igni f icativas entre e l T4 (1 ind L) y los de maacutes t ra tamientos tambieacuten se ev idenc ia una tendenc ia de aumento de la morta li dad a l a umentar la dens idad de acopio Es to puede indicar que a part i r de la dens idad de 048 ind L se presenta una mayor morta lidad dura nte e l per iodo de 45 diacuteas de acopio analiza do Es ta serie de resultados podriacutea var iar con periodos de acopio maacutes largos co inc idiendo con lo re portado por I NP A (1994) donde se conc luye que hay una me jor respuesta de es ta espec ie a los periodos de acopio cortos sin embargo e n la praacutec t ica es te periodo supera los 90 diacuteas 8 Aunque se observe una c lara re lac ioacuten entre morta li dad y de ns idad de acopio es tos dos fac tores se re lac ionan de ma nera di ferente seguacuten la espec ie la e tapa de desarro llo y las condic iones de cult ivo (Saoud y Ghanawi 1998)
Tabla 3 Porcenta je de superv iv enc ia de P p ic tus para e l diacutea 45 de acopio
TRATAMIE NT O DE S UPERVIVE NCIA
T1 T2 T3 T4
1000plusmn 0 b 1000plusmn 0 b
947plusmn 523 b 596plusmn 355 a
Le t r as di fer e ntes expr e san di fer e nc ias s ign i fi cat i va s (P=005) d e acuer d o a l a pr ue ba de Tuk ey Las causas de morta lida d se determinaron macroscoacutepicamente de acuerdo a los s ignos externos presentados s iendo e l maacutes f recuente 46 infes tac ioacuten por ich u lceras cutaacuteneas 24 hemorragia en la base de las a le tas 15 y causas indetermi nadas 15
9 2 CONS UMO DE ALIME NTO Se observoacute un mayor consumo de a li mento en los indiv iduos de l T3 pero s in presentar di ferenc ias s igni f icat ivas en comparac ioacuten con los de maacutes t ra tamientos ( tabla 4)
8 Jairo Velaacutesquez Propietario y comercializador de bodega de acopio ldquoVelaacutesquezrdquo en la ciudad de Villavicencio
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Tabla 4 Gramos de a limento d iario consumidos por indiv iduo
Tratamiento Consumo
T1 T2 T3 T4
009plusmn0001 a 009plusmn0001 a 011plusmn0002 a 008plusmn0002 a
Let r as di fer e ntes expr e san di fer e nc ias s ign i fi cat i va s (P=005) d e acuer d o a l a pr ue ba de Tuk ey 9 3 CRECIMIENTO Y FACTOR DE CONDICION (K)
En cua nto a l peso f ina l y ga nanc ia de peso no se observaron di ferenc ias s igni f icat ivas entre t ratamientos (Tabla 5) Maynard y Loos li (1962) c i tados por Phi lli ps (1970) es t imaron que un 40 de la energiacutea consumi da se conv ierte en t rabajo muscular a l inc rementarse es te t rabajo se des tina un porcenta je mas a lto para cubri r es te requeri miento
Tabla 5 Crec imiento en ganancia de peso a los 45 diacutea s de conf i namiento en acuario
Tratamiento Peso (g) GP(g)
T1 T2 T3 T4
30plusmn046 a 30plusmn024 a 29plusmn021 a 32plusmn031 a
087plusmn046a 084plusmn024a 072plusmn021a 102plusmn051a
Let r as dif er entes e xpr es an d if er enc ia s si gn if ic at iv as (P=005) de a cuer do a la pr ue ba de Tuk ey Al igual que en la ta bla a nter ior no se ev idenc iaron di ferenc ias s igni f icat ivas para las dens idades t rabajadas en los paraacute metros de longi tud f ina l e inc remento en longi tud (tabla 6) Se observa una marcada ho mogenei dad e n cuanto a es tos paraacutemetros en e l t ra tamiento 3 pese a que la dis t r ibuc ioacuten inic ia l de los indiv iduos fue igual para todos los t ra tamientos
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48
Tabla 6 Crec imiento en longitud a los 45 diacuteas de conf inamiento en acuario
Tratamiento LS (cm ) LT (cm ) IL (cm )
T1 T2 T3 T4
53plusmn021 a 55plusmn018 a 54plusmn002 a 56plusmn017 a
692plusmn032 a 710plusmn027 a 699plusmn006 a 724plusmn023 a
019plusmn032 a 037plusmn027 a 025plusmn006 a 050plusmn023 a
Let r as di fer e ntes expr e san di fer e nc ias s ign i fi cat i va s (P=005) d e acuer d o a l a pr ue ba de Tuk ey La homoge neidad del t ra tamiento 3 contra los t ra tamientos 1 y 2 con dens idades muc ho mas bajas es explicable dado e l habi to gregario de la espec ie Con menores dens idades de acopio como e l t ra tamiento 1 se genero es treacutes en los indiv iduos pues la for mac ioacuten de carduacutemenes es e l pr inc ipa l mecanis mo de defensa ant ipredador y sis tema de a li mentac ioacuten de muchas espec ies de peces de aguas t ropica les (Scot t y Brander 1998 Ellis y North 2002) acentuado en es ta espec ie deacuerdo a las observac iones de Blanco (1988) Contras tando los resu ltados con e l t ra tamiento 4 se observa que la dens idad genera es treacutes en muchos de los indiv iduos por jerarqui zac ioacuten dentro de los acuarios afectando la ho moge neidad del lo te La depres ioacuten en e l c rec imiento es ta a ltamente asoc iada a cambios a nive l f is io loacutegico en respuesta a las condic iones de es treacutes en e l que se encuentra n los indiv iduos ( Huang y Chiu 1997) Varios es tudios en muc has espec ies rea liza dos por di ferentes autores han determi nado una re lac ioacuten ne gat iva entre la dens idad de acopio y e l c rec imiento (Dut i l y Godbout 2006) sin embargo en e l caso de l P p ic tus se podriacutea a f i rmar que las ba jas dens idades tambieacuten afec tan es te paraacutemetro La producc ioacuten de lo tes de indiv iduos ho mogeacute neos es uno de los pr inc ipa les obje t ivos de la acuicultura ( Hua ng y Chi u 1997) s iendo muy i mportante en e l mercado de los peces ornamenta les pues reduce e l t ie mpo de los operar ios en la se leccioacuten de los indiv iduos y mejora la aparienc ia en los acuarios Con e l f i n de obtener un paraacute metro de co mparac ioacuten de la condic ioacuten corpora l de los indiv iduos mas completo que e l peso y la longi tud dados los resultados encontrados se es t imo e l fac tor de condic ioacuten K e l cual no de mostroacute di ferenc ias s igni f icat ivas entre T2 T3 y T4 (Tabla 7)
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Tabla 7 Factor de condic ioacuten (K) ca lculado para e l diacutea 45 de acopio
TRATAMIE NT O K T1 T2 T3 T4
091097plusmn002 a 084177plusmn004 ab 084725plusmn004 ab 084129plusmn005 b
Let r as di fer e ntes expr e san di fer e nc ias s ign i fi cat i va s (P=005) d e acuer d o a l a pr ue ba de Tuk ey Las longi tudes de todos los t ra tamientos y los pesos f ina les no presentaron di ferenc ias la re lacioacuten entre es tas dos variables (condic ion corpora l) fue mayor para e l t ra tamiento 1
9 4 RESPUESTA AL ESTRES Se tuv ieron en cuenta dos fac tores como indicadores indi rec tos de es treacutes he matocri to (Holmes y Dona ldson 1969) c i tados por Randal l (1970) y cuant i f icac ioacuten de la ce lular ida d cutaacutenea (Floyd y Noga 1996) Se observaron mayores y signi f icat ivos va lores de l he matocr i to en los t ra tamientos 1 y 4 Sin embar go no se dio la mis ma te nde nc ia en los indiv iduos so met idos a es treacutes de t ransporte ( tab la 8) do nde no hubo di ferenc ias marcadas En e l caso de los t ra tamientos 2 y 3 tendioacute a ma ntenerse es table tanto antes como despueacutes de l t ransporte Tabla 8 Porcenta je de h ematocrito obtenid o antes y despueacutes de l es treacutes
de transporte
TRATAMIE NT O HEM HEM TRANS T1 T2 T3 T4
512plusmn 65 a 434plusmn36 b 423plusmn54 b 508plusmn20 a
402plusmn 47 a 464plusmn73 a 419plusmn53 a 429plusmn37 a
Let r as di fer e ntes expr e san di fer e nc ias s ign i fi cat i va s (P=005) d e acuer d o a l a pr ue ba de Tuk ey El va lor de l he matocri to fue ligera mente s uperior a los paraacute metros norma les (41 plusmn 65) reportados para a lgunas espec ies de peces t ropica les (Kje ll 1970) y bagre de canal (Gri zzle 1987) (Scot t y Rogers 1980) en los t ra tamientos 1 y 4 y dentro de los rangos en e l caso de los t ra tamientos 2 y 3 No exis ten estudios donde se evalueacute e l he matocri to normal de es ta espec ie s in embar go se puede atr ibui r un aume nto de l porcenta je de ce lular ida d c i rcula nte como reacc ioacuten a fac tores es tresantes pues hace parte de l mecanismo 1 de l es treacutes (Selye 1950) Se ev idenc ioacute una dis minuc ioacuten de l he matocr i to en los t ra tamientos 1 y 4
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poster ior a l es treacutes de t ransporte una leve dismi nuc ioacuten e n e l t ra tamiento 3 y un aume nto de es te mis mo paraacute metro en e l t ra ta miento 4 de mostrando que los indiv iduos se encontraban en di ferentes estadios de reacc ioacuten a es treacutes El aumento de l nuacutemero de ceacute lu las c i rculantes es una de los pr i nc ipa les mecanis mos que se dispara en condic iones de es treacutes pues es la respuesta natura l para aume ntar la cant idad de oxige no di r igi da a los te jidos (Randal l 1970 Scot t y Rogers 1980) con una pos ter ior depres ioacuten en e l es tadio de agotamiento (Sey le 1950) Se observoacute un aumento en la ce lular ida d de l moco cutaacuteneo en los t ra tamientos 1 y 4 ( tab la 9) los cuale se asume presentaron un mayor nive l de es treacutes por ba ja o a lta dens idad co inc idiendo con e l patroacuten mostrado pos ter ior a t ransporte e l moco cutaacuteneo es la pr i mera barrera de defensa contra agentes agresores externos en peces gato y puede aumentar o dis minui r e l numero de ceacute lu las de acuerdo a las ame na zas de l entorno (Floyd y Noga 1996) ademaacutes e l aume nto acelerado en la ce lular ida d cutaacutenea es una respuesta de choque nor mal cuando hay un es t imulo externo es tresante (Hof fma n 1979) Tabla 9 Porcenta je de indiv iduos y cant idad de ceacute lu las observadas en
frot is de moco cutaacuteneo
Ceacutelu las campo T1 T2 T3 T4 0 875 625 0
50 125 25 0 0 ndash 50
50 ndash 100 gt 100 50 0 125 100
Post ndash t ransporte 0 80 20 0
40 20 40 0 0 ndash 50
50 ndash 100 gt 100 60 0 40 100
Se ha de mostrado que eventos de es treacutes anter iores a l t ransporte dismi nuyen la respuesta inmunoloacute gica de l pe z y se asocian di rec tamente a l t iempo de expos ic ioacuten a l fac tor es tresante (Espelid y Lokken 1996) lo cual indica que las a ltas o ba jas dens idades son causales de es treacutes en es ta espec ie dados sus haacute bi tos gregarios disparando mecanis mos compe nsator ios como e l aume nto de l he matocri to y la ce lular idad c utaacutenea Sin e mbar go es te mecanismo se agota y e l pe z no responde de for ma correc ta a un es treacutes superior llevaacutendolo a la descompensac ioacuten es por es to que se ha af i rma do que hay una me jor respuesta de es ta especie a periodos de acopio cortos ( INPA 1994)
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95 CALIDAD DE AGUA Los paraacutemetros f is icoquiacute micos se mant uv ieron dentro de los rangos oacutept imos reportados para es ta espec ie ( INCODER 2005) Varios autores af i rman que exis te una asoc iacioacuten pos i t iva entre la de ns idad y e l consumo de oxigeno tambieacuten entre es ta y e l pH por la liberac ioacuten de dioacutexido de carbono (Vinatea 2003) es to se ev idenc ia especia lme nte en e l T4 (tabla 10) que presentoacute los pro medios mas bajos de concentrac ioacuten de oxigeno pese a poseer a i reacioacuten suple me ntar ia y recambios diar ios es ta tendenc ia fue s imi lar para e l pH No se encontroacute una re lac ioacuten entre la morta lida d presentada en e l T4 y los nive les ba jos de oxigeno tampoco ev idenc ias comportame nta les como e l boqueo que indicaran una pos ible carenc ia lo que s in e mbargo pudo inf lui r en e l ba jo consumo de a li mento ( Vinatea 2003)
Tabla 10 Niv e les de pH y oxiacutegeno obtenidos durante los 45 diacuteas de experimentac ioacuten
TRATAMIE NT O pH Oxigeno (mgL)
T1 T2 T3 T4
65plusmn10 a 64plusmn06 a 66plusmn04 a 60plusmn00 a
52plusmn09 a 57plusmn05 a 50plusmn08 a 42plusmn05 a
Let r as dif er entes e xpr es an d if er enc ia s si gn if ic at iv as (P=005) de a cuer do a la pr ue ba de Tuk ey Aunque los resultados es taacuten inf luenc iados por la a i reacioacuten per manente en los acuarios y los recambios diar ios los cuales son mane jos rut inar ios en todos los centros de acopio se observa que e l t ra tamiento con mayor dens idad ( T4) se encuentra mas cercano a los limi tes to lerables por la espec ie en cuanto a concentrac ioacuten de oxigeno lo cual i ndica que cualquier a lterac ioacuten o fa lta de mane jo podriacutea l le gar a desencadenar morta lida d Se anali zoacute la dinaacute mica de l ni t roacutegeno e n cada uno de los t ra tamientos por t ra tarse del conta mina nte maacutes re levante en la acuicu ltura a l es tar di rec tamente re lac ionado con morta li dad y ba jo c rec imiento (Sy lva in y Huchet te 2003) Como se observa en la tab la 11 se presentoacute un a umento s igni f icat ivo en la concentrac ioacuten de a monio en e l t ra tamie nto con maacutes a lta dens idad El a monio no ioni zado (Toacutexico) presentoacute un co mporta miento s imi lar a lcanzando su concentrac ioacuten maacutes a lta en e l t ra tamiento 4
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Tabla 11 Concen trac ioacuten media de tres co mpuestos n itrogenados durante los 45 diacuteas de experimentac ioacuten
TRATAMIE NT O Amonio tota l Amonio tox ico Nitr itos
T1 T2 T3 T4
08plusmn045 b 06plusmn034 b 04plusmn028 b 22plusmn054 a
0007plusmn0004 b 0006plusmn0003 b 0003plusmn0002 b 0018plusmn0004 a
037plusmn026 ab 007plusmn009 bc 002plusmn005 c 045plusmn010 a
Let r as di fer e ntes expr e san di fer e nc ias s ign i fi cat i va s (P=005) d e acuer d o a l a pr ue ba de Tuk ey Sin embar go tambieacuten se presentoacute un aumento de es tos compuestos en e l t ra tamiento 1 con re lac ioacuten a l t ra tamie nto 2 y 3 s in exis t i r di ferenc ias s igni f icat ivas entre e llos Es ta s i tuac ioacuten pue de de berse a l es treacutes generado por ba ja de ns idad dados los haacutebi tos gregarios de la especie (Blanco 1988) La liberac ioacuten de cort iso l en s i tuac iones de es treacutes promueve e l catabolismo prote ico para sat is facer la demanda energeacutet ica (Wicks y Joensen 2002) lo cual conlleva a un incre mento en los nive les de amo nio en la sangre y su pos ter ior excrecioacuten en e l agua La concentracioacuten de ni t r i tos presentoacute di ferenc ias s igni f icativas entre e l T1 y T4 contra T2 y T3 La acumulac ioacuten de es te cuerpo ni t rogenado es ta di rec tamente re lac ionada con la concentracioacuten de amonio (Figuras 8 y 9) y con la capac idad de t rans formac ioacuten que tenga e l bio f i lt ro de cada contenedor (Vinatea 2003) Se podriacutea a f i rmar que las concentraciones de los compuestos ni t rogenados ana li zados regis t rados por e l T1 y e l T4 poseen una dinaacute mica nor mal lo cual indica una adecuada capac idad metaboacute lica de los f i lt ros de esquina usados en e l experi me nto El recambio diar io de agua es la praacutec t ica de mane jo mas usada para ma ntener los paraacute metros f is icoquiacutemicos dentro de nive les to lerables para los peces disminuyendo cons iderable me nte la concentrac ioacuten de los compuestos ni t rogenados (Figuras 8 y 9) sin embargo es un fac tor li mi tante desde e l punto de v is ta econoacutemico pues no se opt imi za e l uso de l recurso hiacutedr ico ademaacutes de requeri r gran cant idad de mano de obra
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Figura 8 Concentrac ioacuten de amonio expresada por e l t ra tamiento 4 antes y despueacutes de cada re cambio de agua
0
05
1
15
2
25
3
AMONIO mgL
1 2 3 4 5 6
SEMANA
ANTES
DESPUES
F igura 9 Concentrac ioacuten de nitr itos expresada por e l t ra tamiento 4 antes y despueacutes de cada recambio de agua
0010203
040506070809
1
NITRITOS mgL
1 2 3 4 5 6
SEMANAS
ANTES
DESPUES
Se describe la capac idad que t iene e l a mo nio para acumularse a nive l sanguiacute neo (W icks y Joensen 2002) por lo que se considera que la excrec ioacuten de amo nio es un mecanismo para mantener la ho meostas is (Acerete y Balasca 2004) s in embargo es te es liberado nuevame nte a l me dio teniendo un efec to acumulat ivo pese a los recambios de agua como se evidenc ia en la Fi gura 8 con una tendenc ia acumulat iva has ta la quinta semana de experi mentac ioacuten Por o tro lado los nive les de ni t r i tos dependen
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di rec tamente de la capac idad de las bac ter ias ni t r i f icantes presentes en e l me dio (Vi natea 2003) llega ndo a es tabi li zarse (Figura 9) cuando la poblac ioacuten bac ter iana es suf ic iente Los efec tos de los compuestos ni t rogenados como e l amo nio y los ni t r i tos pue den ser agudos o c roacutenicos dependiendo de l t ie mpo de la concentrac ioacuten y t iempo de expos ic ioacuten asociaacutendose a ba jo c rec imiento ba jas en e l consumo de a li mento y morta li dad (Lopata y Auerswald 2006)
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11 ANAL IS IS ECONOMICO Seguacuten la metodo logiacutea ya es tablec ida las tablas que s iguen a cont inuac ioacuten muestran los gas tos hipoteacutet icos que tendriacutea la bo dega de acopio respecto a l t ra tamiento ut i li za do La tabla 12 indica la dens idad cant idad de acuarios y la tasa () de ocupac ioacuten de la bo dega por cada t ra tamie nto y a cont inuac ioacuten se muestran los caacute lculos pert inentes
ocupacioacuten = cant idad to ta l de peces 10000 (dens idad acuarios disponib les 800)
Tabla 12 Porcenta je de ocupacioacuten de la bodega
Tratamiento Densidad acuarios ocupacioacuten
1 012 indL 833 104 2 024 indL 416 52 3 048 indL 208 26 4 1 indL 100 125
La tabla 13 Indica la cant idad de acuarios cant idad de recambios por t ra tamiento y vo lume n de reca mbio e n li t ros de agua Se muestra a cont inuac ioacuten e l caacute lculo pert inente
L it ros recambio = acuarios recambios to ta les c ic lo (9) 50 li t ros de recambio
Tabla 13 Vol umen de agua requerida por tra tamiento en e l t iempo tota l
de acopio
T Acuarios Litros recambio 1 (012 indL) 833 374850 2 (024 indL) 416 187200 3 (048 indL) 208 93600
4 (1 indL) 100 45000
La tabla 14 muestra e l consumo de energiacutea en a i reac ioacuten y mov i lizac ioacuten de agua en los 45 diacuteas de acopio por cada t ra tamiento A cont inuac ioacuten los caacute lculos pert inentes Costo Kw h = 15666 pesos
Horas de bombeo = (L i t ros de recambio capac idad de mov i li zac ioacuten por minuto) Minutos hora 60
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Consumo Kw($) = Horas de bombeo Prec io Kwh
Gasto energeacutet ico de l motor = Ampera je de l motor 10 horas de t rabajo diacutea 24 diacuteas cic lo 45
Horas a ireac ioacuten = diacuteas acopio 45 horas diacutea 24
Consumo a ireac ioacuten = Horas to ta les a i reac ioacuten Prec io Kwh
Consumo tota l = Consumo Kw ($) + Consumo a i reac ioacuten ($)
Tabla 14 Consumo tota l de energiacutea
Energiacutea movilizacioacuten (recambio) Energiacutea (aireacioacuten )
T Acuarios
Horas de bombeo
Consumo movilizacioacuten
Horas aireacioacuten
Consumo aireacioacuten
Consumo total Energiacutea ($)
1 833 694 $ 10875 1080 169193 $ 180068 2 416 346 $ 5431 1080 169193 $ 174624 3 208 173 $ 2715 1080 169193 $ 171908 4 100 83 $ 1306 1080 169193 $ 170498
Se calcul oacute teniendo en cuenta la capacidad de movilizacioacuten de 90 litros por minuto Se calcula deacuerdo al consumo de un motor de 10 amperios
La tabla 15 muestra la cant ida d de a li mento y los cos tos de a li mentac ioacuten dura nte e l c ic lo por cada t ratamiento A cont inuac ioacuten se muestran los caacute lculos pert inentes Costo k i lo gram o de c oncentrado = 1 400 pesos
Consumo tota l c ic lo (gr ) = acuarios Consumo pro medio diar io por acuario Diacuteas cic lo 45
Costo tota l a l imento c ic lo ($) = Tota l ki los a li mento c ic lo Costo ki logra mo de concentrado
Tabla 15 Consumo de a limento en cada tra tamiento durante e l c ic lo
T acuarios
Consumo promedio diario por acuario (gr)
Consumo total ciclo
(gr)
Total kilos alimento
ciclo
Costo total alimento ciclo
($) 1 833 295 110580 11058 $ 154813 2 416 499 93412 9341 $ 130778 3 208 1212 113443 11344 $ 158820 4 100 2220 99900 9990 $ 139860
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La tabla 16 indica e l porcenta je de superv ivencia y los ingresos en base a los prec ios de venta de los anima les asoc iados a l fac tor de condic ioacuten y ho mogenei dad de los lo tes seguacuten los resultados obtenidos en cada t ra tamiento Como ya se ha menc ionado antes e l cos to de venta de los tigr i tos varia deacuerdo a su condic ioacuten corpora l si son vendidos por unidad o a la ho mogenei dad e n los lo tes s i son vendidos a l por mayor Deacuerdo a lo anter ior se pueden va lorar los ani males de la s iguiente manera
Peces con regular Factor de condic ioacuten = 900 pesos ind Peces con buen Factor de condic ioacuten = 1200 ind Lotes irregula res = 1000 pesos ind Lotes homogeacuteneos = 1100 pesos ind
Para rea lizar los caacute lculos pert inentes mostrados en la tabla 16 se tuvo en cuenta
Prec io de compra de los peces = 300 pesos Tota l Compra de peces = 3000000 pesos
Ingreso tota l venta = (Numero de ani ma les comprados 10000 de
ani males v ivos Prec io venta) ndash Prec io compra La homoge neidad se tomoacute de ma nera subjet iva deacuerdo a la uni for midad que presentaron los lo tes en cuanto a tamantildeo en longi tud
Tabla 1 6 Ut i l idad de venta de los p eces seguacuten porcenta jes de superv iv enc ia condic ioacuten corpora l y homogeneidad de los lotes
T supervivencia
Factor de condicioacuten Homogeneidad Precio
venta Ingreso total
venta
1 100 09110 (Muy bueno) No $ 1200 $ 12000000
2 100 08418 (aceptable) No $ 1000 $ 10000000
3 947 08473 (bueno) Si $ 1100 $ 10417000
4 596 08413 (regular) No $ 900 $ 5364000
La tabla 17 muestra los costos to ta les fi jos y var iables en un c ic lo de acopio de t igr i to Para la rea lizac ioacuten de los caacute lculos se tuv ieron en cuenta los s iguientes datos
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58
Costo acuarios para 100L = 50000 pesos un idad
Costo tota l energiacutea = Tabla 14 Costo tota l a limento = Tabla 15 Ingreso tota l venta = Tabla 16
Mano de obra c ic lo = ((sa lar io miacuteni mo le gal me nsual 461500 pesos + subs idio de t ransporte 55000 pesos) Diacuteas mes 30) Diacuteas c ic lo 45
Compra de acuarios = Solo para e l t ra tamiento 1 toda vez que se
encuentra en la neces idad de acondic ionar la bodega de acopio con 33 acuarios mas
El cos to to ta l de los peces ya se encuentra inc luido en el caacute lcu lo de la tab la 17
Tabla 1 7 Costos tota les primer c ic lo de acopio
T Energiacutea Alimento Mano de
obra Compra acuarios Costos Totales
T1 $ 180064 $ 154812 $ 774750 $ 1650000 $ 2759631
T2 $ 174612 $ 130774 $ 774750 - $ 1080136 T3 $ 171902 $ 158816 $ 774750 - $ 1105468 T4 $ 170492 $ 139860 $ 774750 - $ 1085102
La tabla 18 Indica la gananc ia rea l a part i r de l segundo c ic lo obtenida en e l acopio de 10000 t igr i tos durante un c ic lo de 45 diacuteas en cuatro dens idades dis t intas Para la rea li zac ioacuten de los caacute lculos se tuv ieron en cuenta los s iguientes datos
Ingreso Tota l Venta = Tabla 16 Costos Tota les = Tabla 17 Gananc ia Real = ingresos ndash egresos
Tabla 1 8 Ganancia rea l en e l acopio de 1 0000 t igritos durante 45 diacuteas en cuatro densidades dis t inta s a part ir de l segundo c ic lo de acopio
T Ingreso total venta Costos Totales Ganancia real T1 $ 12000000 $ 1109631 $ 10890369 T2 $ 10000000 $ 1080152 $ 8919848 T3 $ 10417000 $ 1105479 $ 9311521 T4 $ 5364000 $ 1085108 $ 4278892
En e l pr i mer c ic lo de acopio e l T1 obtendriacutea unas gana nc ias rea les de $ 9240369 A part i r de l segundo c ic lo ascenderiacutean a 10890369 pesos deta lla do en la s iguiente f igura
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Figura 10 Ganancia rea l en e l acopio de 10000 t igritos durante 45 diacuteas en cuatro densidades dis t intas
$ 4278892
$ 9311521$ 10890369
$ 8919848
$ 0
$ 2000000
$ 4000000
$ 6000000
$ 8000000
$ 10000000
$ 12000000
1 2 3 4
TRATAMIENTOS
MIL
LON
ES
DE
PE
SO
S
La f igura 11 representa la proyecc ioacuten a 1 antildeo de los centros de acopio que representados por cada uno de los t ra tamientos Se debe omi ti r un mes en e l antildeo con e l f in de respetar la veda es tab lec ida por e l acuerdo 0023 del 20 de nov iembre del antildeo 1996 F igura 11 Proyecc ioacuten a un antildeo de los centros de acopio en cada uno de
los tra tamientos
$ 0
$ 10000000
$ 20000000
$ 30000000
$ 40000000
$ 50000000
$ 60000000
$ 70000000
$ 80000000
$ 90000000
$ 100000000
Ene 1 aFeb 14
Feb 15 aMar 31
Abr 1 aMay 15
Jun 17Ago 1
Ago 2 aSep 16
Sep 17a Nov 1
Nov 2 aDic 16
Dic 17Ene 31
CICLOS
T1
T2
T3
T4
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60
La siguiente tabla muestra las gananc ias produc idas por c ic lo de los t ra tamientos 1 y 3 con e l 100 de ocupac ioacuten de la bodega Tabla 19 Gananc ias obtenidas con e l 100 de ocupac ioacuten de la bodega en
los t ra tamientos 1 (012 ind L) y 3 (0 48 ind L)
Tratamiento Ganancia tasa de ocupacioacuten actual Ganancia 100 ocupacioacuten T1 $ 10890369 $ 10890369 T3 $ 9311521 $ 35813543
Anaacutelis is de los datos obtenidos
Se observa c laramente que e l numero de acuarios y e l porcenta je de ocupac ion de la bodega son datos inversamente proporc ionales a la dens idad de acopio por t ra ta miento lo que li mi ta e l espac io en T1 s i quis iera acopiar mayor cant idad de peces El t ra tamiento 1 (0 12 ind L) mostroacute mayor cos to to ta l inic ia l por la compra de acuarios respecto a los de mas t ra tamientos pero so lo para e l pr i mer c ic lo de acopio es to representar ia un cos to de $ 1654152 adic ional por enc ima del T3 que le s igue en escala A part i r de l segundo c ic lo la gananc ia de l T1 por enc i ma del T3 seriacutea de $ 1578848 manteniendo la tasa de ocupac ioacuten ac tua l Las dens idades bajas como e l caso de l t ra ta miento 1 aume ntan s igni f icat ivamente e l vo lumen de agua en los recambios (mas de 8 veces) respecto a l t ra tamiento 4 (1 ind L) en la tabla 13 y los cos tos energeacutet icos en bo mbeo para mov i li zac ioacuten de l agua (tab la 14) se sobrepasan diez veces mas E l agua a s u ve z no posee re levanc ia en e l analis is por no poseer va lor economico s in embargo re presenta un bien ecoloacutegico inva luable y se deben i mple mentar teacutecnicas or ientadas a la sos tenibi lidad de dicho recurso El t ra tamiento 3 (0 48 ind L) por e l contrar io mant iene una tendenc ia ba ja en e l consumo de agua para recambio y consumo tota l lo que per mi te un me jor aprovechamiento de los recursos sin aumentar s igni f icat ivamente los cos tos El t ra tamiento 2 (0 24 ind L) es uno de los dos t ra tamientos que arro ja me nor gananc ia neta ($ 8919848) sa lvo e l ba jo consumo de a li mento que muestra en la tabla 15 Exis te una aparente re lac ioacuten entre e l consumo de a lime nto y e l factor de condic ioacuten (tablas 15 y 16) toda vez que los t ra tamientos (T1 0 12 ind L) y T3 0 48 ind L)) que regis t raron mayor consumo tambieacuten poseen mayor fac tor de condic ioacuten en comparac ioacuten con los demaacutes t ra tamientos Deacuerdo a lo anter ior e l t ra tamiento que mayor gananc ia rea l arro ja es e l 1 (0 12
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ind L) lo cua l se re lac iona di rec tamente con los resulta dos en e l porcenta je de superv ivenc ia y fac tor de condic ion La tabla 16 demuestra que e l fac tor de condic ioacuten en e l t ra tamiento 1 (0 12 ind L) es e l mejor a pesar de su ba ja dens idad poca ac t ividad gregaria y a li ment ic ia es to ma ni f ies ta que es tos animales poseen cant idades de grasa superiores a los demas t ra tamientos pero favorece c laramente los ingresos toda vez que pueden ser vendidos a un mayor cos to ($ 1200) El t ra tamiento 3 (0 48 ind L) muestra la mejor ho moge neidad por lo tanto los mejores prec ios por lo te no s iendo es te un fac tor determi nante en la gananc ia neta con la tasa de ocupac ioacuten ac tua l Con e l dato anter ior se pue de dec i r que es te t ra tamiento ocupa e l segundo lugar e n ingresos por ventas y en gananc ia rea l mante niendo la tasa de ocupac ioacuten en 26 Sinembar go s i la tasa de ocupac ioacuten aumentara a l 100 superaria los ingresos rea les de l T1 en $ 24923174 seguacuten la tab la 19 y la f igura 12 El t ra ta miento 4 (1 ind L) ma nejado ac tua lme nte por los acopiadores arro ja los me nores costos en consumo de ener giacutea por bo mbeo para recambio de agua ($ 1306) por lo tanto e l me nor consumo tota l en energiacutea ($ 170498) menor mano de obra por la cant idad de acuarios (100) respecto a los 833 del T1 pero ta mbieacuten presenta las mas a ltas morta li dades e l mas bajo fac tor de condic ioacuten y poca homoge neidad en los lo tes lo que abarata e l prec io de los anima les a la venta ($900 por indiv iduo) y a fec ta di rec tamente la rentabi lida d de l centro de acopio Por es tas razones es te t ra tamiento muestra la me nor ga nanc ia rea l y aparte de es to como e l a gua de es te t ra tamiento posee los indices mas a ltos en compuestos ni t rogenados (tabla 11) a la hora de l recambio l lega a las vert ientes contamina ndo las aguas de los r ios a ledantildeos a l sector Manteniendo las tasas de ocupac ioacuten de la bodega de T3 con e l 23 y T1 con 104 se puede dec i r que los resultados de l anaacute lis is econoacutemico arro jan una pos i t iva y s igni f icativa re lac ioacuten entre los t ra tamientos 1 (0 12 ind L) y 3 (0 48 ind L) los cuales aume ntan favorable mente los ingresos rea les de l centro de acopio Sin embargo se observan varios puntos a favor en e l t ra tamiento 3 y son
El ba jo porcenta je de ocupacioacuten de la bodega (26) lo que fav orece la pos ib i l idad de acopiar mas peces respecto de l T1 (104)
Posee uno de los mas ba jos vo lume nes en e l recambio de a gua (93600L) respec to a los 374850L del t ra tamiento 1
Mayor homo geneidad en los lo tes Es to permi te una sa li da mas rapida de los animales de l acopiadero en comparac ioacuten a su venta a granel
Menor cos to to ta l en e l pr imer c ic lo ($ 1105479) respecto a los $ 2759631 del T1 por co mpra de acuarios
Menor gas to energeacutet ico ($ 171908) respecto a los $ 180068 del t ra tamiento 1
Respecto a las venta jas que podriacutea tener e l T1 sobre e l T3 se podriacutea dec i r
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que
Posee un a lto porcenta je de superv ivenc ia (100) respecto de l t ra tamiento 3 con e l 947
Un fac tor de condic ioacuten mas a lto (0 91) contra e l T3 (084) lo que le da a l pr i mero un prec io indiv idual mayor ($ 1 200 c u) que a l segundo vendido por lo te ho mogeacuteneo ($ 1100)
Posee menores cos tos en la a li me ntac ioacuten ($ 154813) respec to a l T3 ($158820)
Y posee una mayor gananc ia rea l ($ 10890369) respecto a l T3 ($ 9311521) en e l pr i mer c ic lo s in contar con $ 1650000 por compra de acuarios que no gas tarigravea e l T1 a part i r de l segundo c ic lo Es to si se ma nt iene la tasa de ocupac ioacuten ac tua l de l T3 (26)
En conc lus ioacuten la tasa de ocupac ioacuten es un fac tor determinante en la di ferenc iacioacuten de las gananc ias tota les entre e l T1 y e l T3 ya que mientras se sos tenga la ocupac ion de la bode ga las gana nc ias to ta les de l T3 sobrepasaraacuten a las de T1 en $ 71152 so lo para e l pr i mer c ic lo y a part i r de l segundo e l T1 superaraacute a l T3 en $ 1578848 Sin e mbar go s i la tasa de ocupac ioacuten de la bo dega T3 se incre menta a l 100 las gana nc ias to ta les se aumentariacutean 328 veces por enc ima de las gananc ias de T1 arro jando unas gananc ias de $ 35813543 Es una c i f ra cons iderable y mas si se t iene en cuenta que T1 tendriacutea que per ma necer acopiando la mis ma cant idad de ani males por las li mi tac ioacutenes en e l espac io
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CONCL USIONES Las a ltas dens idades de acopio inf lue nc ian negat ivamente la superv ivenc ia
de la espec ie originando perdi das econoacutemicas y ambienta les dis minuyendo
la sos tenibi lida d de l recurso
Las dens idades muy a ltas (1 ind l) o muy bajas (0 12 ind l) inf luenc ian
negat ivamente la ca lidad de agua por e xceso de ni t roacutegeno a moniacal
or iginado pos ib le mente por s i tuac iones de es treacutes o efec to normal de la
dens idad a fec tan e l desempentildeo de los peces causan descensos en la
rentabi lida d de l centro de acopio y un deter ioro de l agua de vert imiento
Se deduce que la dens idad de acopio maacutes apropiada es de 048 indiv iduos
por li t ro pues favorece e l comporta miento nat ura l de la espec ie la
superv ivenc ia de los indiv iduos la ho mo geneidad de los lo tes y la ca lidad
del agua de vert imiento de es ta manera se ofrece un pro ducto de mayor
ca lidad con menor deter ioro ambienta l
Con e l ma nejo adecua do de las dens idades en acopio de l P p ic tus tambieacuten
es pos ible reduc i r la cant idad de indiv iduos extra iacutedos de l me dio natura l ya
que dis minui r iacutea la mor bi li dad la morta li dad y e l desecho en la escogenc ia
de los peces de acuerdo a su ca lidad
Los cos tos de producc ioacuten en e l P p ic tus en los cuales se incurre usando
dens idades oacutept i mas se ven compensados en la superv ivencia
ho mogenei dad y ca lidad de los lo tes aumentando las gananc ias rea les
desde e l punto de v is ta econoacutemico y ambienta l
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RECOME NDACI ONES Es necesario rea lizar un t rabajo de conc ient izac ion en los centros de
acopio que or iente a los productores a imple me ntar dens idades oacutept i mas en
sus acuarios con e l f in de ut i li zar con mayor e f ic ienc ia e l recurso capturado
del me dio br indando f ina lmente peces con me jor ca lidad a l cons umidor
f ina l manteniendo los mercados
Se recomienda cont inuar la evaluac ioacuten de la de ns idad de 048 ind l en
t iempos de acopio maacutes pro longados con e l f in de contras tar las con
dens idades maacutes bajas
Se debe es tablecer una dens idad oacutept i ma de acopio or ientada a lo grar e l
levante de reproductores de es ta espec ie en caut iver io
Las ins ti tuc iones guberna menta les que contro lan e l comerc io de peces
orname nta les deben es tablecer y reglamentar nor mas teacutecnicas especia les
para imple mentar en cada centro de acopio teniendo en cuenta los
requeri mientos de cada espec ie De es ta forma se mejoraraacute la
compet i t iv idad de los productores nacionales a nive l mundia l y la
conc ient izac ioacuten de los di ferentes es labones de la cadena product iva en la
recuperac ioacuten y e l sos tenimiento de l recurso geneacutet ico de l paiacutes
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BIBLIOGRAFI A ACERE TE L B AL ASCA J C P hys io logica l responses in Euras ian perch (Perca fluvia ti l is L ) subjec ted to s t ress by t ransport and ha ndling Aquaculture 237 2004 167ndash178 p ADAMS S M Status and use of bio logica l indicators for eva luat ing the ef fects o f s t ress on f ish En ADAMS S M Bio lo gica l indicators o f s t ress in f ish American Fisheries Soc iety Bethesda American Fisheries Sympos ium 8 1990 1-9 p ANDERS ON DP Immunolo gica l indicators e f fec ts of experimenta l s t ress on immune protec t ion and disease outbreaks En ADAMS S M Bio logica l indicators o f s t ress in f ish American Fisheries Soc iety Bethesda American Fisheries Sympos ium 8 1990 38-50 p BARTON B A IW AMA G K Phys io logica l changes in f ish f rom s tress in aquaculture wi t h e mphas is on the respo nse and ef fec ts o f corticos tero ids Annual Rev iews of Fish Diseases Vancouver 1991 3-26 p BLANCO M C TORRES M A GARZOacuteN J F SCULLY R J Evaluac ioacuten Pesquera de la cuenca del r iacuteo Meta Proyec to de Inves t igac ioacuten Pisc iacuteco la de los L lanos Orienta les Ins t i tuto Nac ional de los Recursos Natura les y de l Ambiente I NDERE NA 1978 13-40 p BLANCO M C Evaluac ioacuten pre li minar sobre la bio logiacutea De l ldquo Tigr i tordquo P p ic tus Ste indachner 1976 en e l r iacuteo Meta y resultados pre li minares de a lgunos ensayos rea lizados en las ins ta laciones del v ivero la Terraza sobre las espec ies P pic tus Ste ind Megala mpho dus swegles i Gery y Chei rodon axelrodi Shult z I ns t i tuto Nac ional de los Recursos Natura les y de l Ambiente INDERE NA Re gional L la nos or ienta les Vi llav icenc io 1988 3-12 p BLANCO M C BERNAL S M NIE TO D L RUIZ R E BORRERO M I Cataacute logo de los peces ornamenta les de Colo mbia Inderena ndashProexport Bogotaacute 1992 8-12 p BLANCO M C I nfor me Sobre las evaluac iones rea lizadas en los documentos de las exportac iones de peces ornamenta les y de las respect ivas dec laraciones de embarque Ins t i tuto Nac ional de Pesca y Acuicu ltura I NP A 2000 3-10 p CAS TRO S ESPI NOS A M Fauna acuaacutet ica de la Ama zonia co lo mbiana En ldquoPrimer Encue ntro Nac ional de Inves t igadores de la Ama zo niardquo Colc ienc ias (Fondo Colombiano de Inves t igac iones Cient iacute f icas y Proyec tos Espec ia les ldquoFranc isco Joseacute de Caldasrdquo) ICFES (Ins t i tuto Colombiano para el Fome nto de la E ducac ioacuten Superior) Univers idad de la Ama zo nia Colc ienc ias Bogotaacute Serie Memorias Eventos Cient iacute f icos Colombianos 1985 75-82 p
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CHAP MAN F Es tado ac tua l y perspec t ivas de la acuicultura orna me nta l XI I Jornada de Acuicult ura - IALL Ins t i tuto de Acuicultura Univers idad de los L lanos Vi l lav icenc io 2006 CLAY TON G M PRICE DJ Interspec i f ic and int raspec i f ic var iat ion in res is tance to ichthyophthi r ias is among poec i li id and goodeid f ishes J F ish Bio l 40 1992 445ndash453 CLAY TON G M PRICE DJ Heteros is in res is tance to Ichthyophth i r ius mul ti f i l i i s infec t ions in poec i li id f ish J F ish Bio l 44 1994 59ndash66 DUTIL J D GODBOUT G The ef fec t o f energet ic condi t ion on growth dyna mics and healt h o f At lant ic cod (Gadus morhua) J Appl Ichthyolo gy 22 2006 138-144 p ELLIS A E Stress and the modulat ion of defense mechanis ms in f ish In PICKERING A D (Ed) Stress and f ish Acade mic Press 1981 147-169 p ELLIS T NORTH B The re la t ionshi ps between s tocking dens i ty and welfare in farme d ra inbow trout Journal o f F ish Bio logy 61 2002 493-531 p ESPELID S LOKKEN G B Ef fec ts o f cort iso l and s tress on the i mmune system in At la nt ic Salmon (Salmo sa lar L ) F ish amp Shel lf ish I mmunolo gy 6 1996 95-110 p FLOYD R NOGA E Medica l mana ge ment o f chanel cat f ish Clinica l ma nage me nt o f skin and gi l l pathoge ns The co mpe ndi um vol 16 1996 1511 -1517 p FLOYD R F Aeromo nas Infec t ions Series of the Fisheries and Aquat ic Sc iences Departme nt F lor ida Cooperat ive Extens ion Serv ice Ins t i tute o f Food and Agricu ltura l Sc iences Univers i ty of F lor ida FA14 2002 1-2 p FLOW ER R J The mediators of ac t ion Nature 1986 32020 p GEIS R Manua les de l acuario Cuidados de los peces gato Cuidados Crianza Espec ies Coleccioacuten Ani males de Compantildeiacutea Ed Hispano Euro pea SA Barce lona Espantildea 1997 15-32 p GRIZZLE J M He mato lo gica l changes in f ingerling c hanel cat f ish exposed to Malachi te Green The progress ive fish cultur is t 12 1987 90-93 p HAYLOR G S Contro lle d hatchery produc t ion of Clar ias gariep inus (Burchel l) growth a nd surv iva l o f larvae at high s tocking de ns i ty Aquaculture and Fisheries Manageme nt 23 1992 303-314 p HI NES R S SPIRA D T Icht hyopht hi r ias is in the mirror carp Cyprinus carp io L IV Phys io logica l dys func t ion J F ish Bio l 6 1974 365ndash371 p HOFFMAN G L Pr inc ipa l diseases of farm ra ised Catf ish 1979 7 ndash 13 p
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HUANG W B CHI U TS Ef fec ts o f s tocking de ns i ty on surv iva l growth s ize var ia t ion and product ion of Ti lapia Fry Aquacult ure research 28 1997 15-173 p IDEAM Ins t i tuto de Hi dro lo giacutea Meteoro logiacutea y Es tudios Ambienta les de Colo mbia RESOL UCION No 0190 de 1995 art iacuteculo pr i mero acuerdo 0023 del 20 de nov iembre de l a ntildeo 1996 INCODER Anaacutelis is de coyuntura comporta miento canales de dist r ibuc ioacuten 87 2005 4-6 p INCODER Cata logo de las Princ ipa les Espec ies de Peces Orname nta les de Colo mbia Espec ies de Intereacutes Comerc ia l 2004 - 2005 INP A I ns t i tuto Nac ional de Pesca y Acuicu lt ura Bolet iacuten es tadiacutes t ico pesquero 1992 105 p INP A I ns t i tuto Nac ional de Pesca y Acuicu lt ura Bolet iacuten es tadiacutes t ico pesquero 1993 54 p INP A I ns t i tuto Nac ional de Pesca y Acuicu lt ura Bolet iacuten es tadiacutes t ico pesquero 1994 68 p INP A I ns t i tuto Nac ional de Pesca y Acuicu lt ura Bolet iacuten es tadiacutes t ico pesquero 1996 96 p INP A I ns t i tuto Nac ional de Pesca y Acuicu lt ura Bolet iacuten es tadiacutes t ico pesquero 1997-1998 111 p INP A I ns t i tuto Nac ional de Pesca y Acuicu lt ura Bolet iacuten es tadiacutes t ico pesquero 1999-2000 137 p INP A I ns t i tuto Nac ional de Pesca y Acuicu ltura Evaluac ioacuten del Ma nejo de l Tigr i to P p ic tus y Mejoramiento de Teacutecnicas Para su Almacena miento Subgerenc ia de Operac iones Div isioacuten de Regulac ioacuten Teacutecnica 1994 13-80 p IW AMA GK Intens ive f ish product ion Course Manual UBC Access Guided Inde pendent Study The Univers i ty o f Br i tish Columbia Vancouver 1993 130 p JOHNSON D L METCALF M T Ca uses and contro ls o f f reshwater dr um morta li ty during t ra nsporta t ion Transact ions of the American Fisheries Soc iety v 111 1982 58-62 p KAW AK AMI E CANDIDO R LESCANO L DA SIL VA A Ali mentaccedilatildeo De Peixes Carnivoros Da Planic ie Inundavel Do Rio Miranda Pantanal Mato Grosso Do Sul Bras i l Empresa Bras i le i ra de Pesquisa Agropecuaacuteria Centro de Pesquisa Agro pecuaacuteria do Pantana l- CP AP Minis teacuter io da Agricult ura e do Abastec imento Corumbaacute Ms 1996 27-32 p
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STAURNES M SIGHOLT T PEDERSE N H P RUS TAD T Phys io logica l e f fects o f s imulated hi gh-de ns i ty t ransport o f At lant ic cod (Gadus morhua) Aquaculture Amsterdan v 119 1994 381-391 p SYLVAI N M H HUCHE TTE C S The ef fec ts of dens i ty on the be hav iour and growt h of juveni le black lip aba lone (Hal io tis rubra) Aquaculture Internat ional 11 2003 411-428 p TOKO I I FIOGBE ED KESTE MONT P Contro l led hatchery product ion of Clar ias gariepinus (Burc hel l) growth a nd surv iva l o f larvae at high s tocking dens i ty Aquacult ure and Fisheries Manageme nt 23 1992 303-314 p VALTONE N E T KERANE N A L Icht hyopht hi r ias is o f At lant ic sa lmon Salmo salar a t the Montta hatchery in northern Fin land in 1978ndash1979 J F ish Dis 4 1981 405ndash411 p VAN DER BOON J VAN DE N TRILLART G E E J M ADDI NK A D E The ef fec t o f cort iso l admi nis t ra t ion on inter mediary metabolis m i n te leos t f ish Comparat ive Biochemis try and Phys io logy Vancouver 100 A v 1 1991 47- 53 p VE NTURA M T GRIZZLE J M Evaluat ion of porta ls o f entry o f Aero monas hydrophi la in channel cat f ish Aquacult ure 65 1987 205-214 p VE NTURA M T PAPERNA I His topathology of Ichthyophth i r ius mul ti f i l i is infec t ions in f ishes J Fish Bio l 27 1985 185ndash203 p VI NATE A L A A quali dade da aacutegua na carc inicultura Rev is ta da ABCC Rec i fe ano 4 no 3 2003 59 ndash 66 p W ENDERLAAR BONGA S E The s tress response in f ish Phys io logica l Rev iews v 77 n 3 1997 591-625 p W ICKS B J JOENSEN R Swi mmi ng and a mmo nia toxic i ty in sa lmoni ds the ef fec t o f sub-le tha l a mmonia exposure on the swi mmi ng perfor mance of coho sa lmon and the acute toxic i ty o f ammonia in swi mmi ng and res t ing ra inbow trout Aquat ic Toxico logy 59 2002 55-69 p YI Y L IN K Ef fec ts of biomass of caged Ni le t i lapia Oreochromis ni lo ticus and aerat ion on the growth a nd y ie lds in an i ntegrated cage-cum- pond system Aquacult ure 195 2001 253ndash267 p
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OTRAS F UE NTES BIBLIOGRAFICAS SITIOS W EB ARBOLEDA O D A Veter inaria orgreg (2008) REDVE T Rev is ta Elec troacutenica de Veter inaria El Ichthyophth i r ius mul ti f i l ii s y la dos i f icacioacuten para combat i r lo (en liacute nea) Neiva C Vol VI No 3 mar zo de 2005 Disponible en ht t p wwwveter inar ia orgrev is tas redvet n030305htmlht t p wwwveter inar ia orgrev is tas redvet n030305html Co nsulta do 20 jun 2008 FROESE R y PAULY D (2008) F ishBase Pimelodus p ic tus Ste indachner 1876 (en liacutenea) Pariacutes F Disponible en ht tp wwwf ishbaseorgsummary Spec iesSumma ry phpid=13115http wwwf ishbaseorgsummary Spec iesSumma ry phpid=13115 Consulta do 13 nov 2008 J IMEacuteNEZ A P IREGUI C A FIGUE ROA J (2008) Carac ter izac ioacuten y evaluac ioacuten in v ivo e in v i t ro de l lipo polisacaacuterido de aeromonas hydro phi la (en liacute nea) Bogotaacute C Vol 13 No 2 2008 151 Disponible en ht tp ht tp wwwsc ie lo orgcopdf abc v13n2v13n2a10pdf+AE ROMONAS+SPamp hl=wwwsc ie lo orgcopdf abc v13n2v13n2a10pdf+AE ROMONAS+SPamp hl=esampct=c lnkampcd=2ampgl=co Consultado 13 nov 2008 SAL AS J GARRIDO C At las Dr Pez copy (2007) Pimelodus p ic tus (en liacutenea) Madrid E Disponib le en ht tp a t las drpe zorga lbum50 Consultado ht tp a t las drpe zorga lbum50 Consultado 10 may 2008 FUE NTES DIRECTAS CAS TANtildeEDA C Propietar io y Comerc ia liza dor de bode ga de acopio ldquoOrinoco Tropica l F ishrdquo en la c iudad de Vi l lav icenc io Consultado 12 feb 2008
VEL ASQUEZ J Propietar io y Comerc ia lizador de bodega de acopio ldquoJai ro Velaacutesque zrdquo en la c iudad de Vi l lav icenc io Consultado 16 feb 2008
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72
ANEXOS
Anexo 1 Resultado s arro jados por e l programa estadiacutes t ico SAS 70 (1998)
The GLM Procedure Duncans Multiple Range Test for CONSUMO Alpha 005 Error Degrees of Freedom 12 Error Mean Square 0000083 Number of Means 2 3 Critical Range 01403 01468 01508 Means with the same letter are not significantly different Duncan Grouping Mean N TRAT A 0010714 4 T3 A A 0009821 4 T1 A A 0009018 4 T2 A A 0008996 4 T4 The GLM Procedure Duncans Multiple Range Test for PESO Alpha 005 Error Degrees of Freedom 12 Error Mean Square 0104744 Number of Means 2 3 4 Critical Range 4986 5219 5360 Means with the same letter are not significantly different Duncan Grouping Mean N TRAT A 32040 4 T4 A A 30500 4 T1 A A 30250 4 T2 A A 29037 4 T3 The GLM Procedure Duncans Multiple Range Test for LT
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Alpha 005 Error Degrees of Freedom 12 Error Mean Square 0060384 Number of Means 2 3 4 Critical Range 3786 3963 4070 Means with the same letter are not significantly different Duncan Grouping Mean N TRAT A 72438 4 T4 A A 71094 4 T2 A A 69958 4 T3 A A 69292 4 T1 The GLM Procedure Duncans Multiple Range Test for LS Alpha 005 Error Degrees of Freedom 12 Error Mean Square 0028407 Number of Means 2 3 4 Critical Range 2597 2718 2791 Means with the same letter are not significantly different Duncan Grouping Mean N TRAT A 56145 4 T4 A A 55094 4 T2 A A 54193 4 T3 A A 53750 4 T1 The GLM Procedure Duncans Multiple Range Test for GP Alpha 005 Error Degrees of Freedom 12 Error Mean Square 0104744 Number of Means 2 3 4 Critical Range 4986 5219 5360 Means with the same letter are not significantly different Duncan Grouping Mean N TRAT A 10280 4 T4
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A A 08741 4 T1 A A 08491 4 T2 A A 07277 4 T3 The GLM Procedure Duncans Multiple Range Test for IL Alpha 005 Error Degrees of Freedom 12 Error Mean Square 0060384 Number of Means 2 3 4 Critical Range 3786 3963 4070 Means with the same letter are not significantly different Duncan Grouping Mean N TRAT A 05071 4 T4 A A 03727 4 T2 A A 02591 4 T3 A A 01925 4 T1 The GLM Procedure Duncans Multiple Range Test for FC Alpha 005 Error Degrees of Freedom 12 Error Mean Square 0001096 Number of Means 2 3 4 Critical Range 05100 05338 05482 Means with the same letter are not significantly different Duncan Grouping Mean N TRAT A 091097 4 T1 B 084725 4 T3 B B 084177 4 T2 B B 084129 4 T4 The GLM Procedure
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Duncans Multiple Range Test for Ph Alpha 005 Error Degrees of Freedom 12 Error Mean Square 036125 Number of Means 2 3 4 Critical Range 9260 9693 9955 Means with the same letter are not significantly different Duncan Grouping Mean N TRAT A 66750 4 T3 A A 65000 4 T1 A A 64250 4 T2 A A 60000 4 T4 The GLM Procedure Duncans Multiple Range Test for OXIG Alpha 005 Error Degrees of Freedom 12 Error Mean Square 0520833 Number of Means 2 3 4 Critical Range 1112 1164 1195 Means with the same letter are not significantly different Duncan Grouping Mean N TRAT A 57500 4 T2 A B A 52500 4 T1 B A B A 50000 4 T3 B B 42500 4 T4 The GLM Procedure Duncans Multiple Range Test for NITRIT Alpha 005 Error Degrees of Freedom 12 Error Mean Square 0022708 Number of Means 2 3 4 Critical Range 2322 2430 2496 Means with the same letter are not significantly different Duncan Grouping Mean N TRAT
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A 04500 4 T4 A A 03750 4 T1 B 00750 4 T2 B B 00250 4 T3 The GLM Procedure Duncans Multiple Range Test for AMON Alpha 005 Error Degrees of Freedom 12 Error Mean Square 0174167 Number of Means 2 3 4 Critical Range 6430 6730 6912 Means with the same letter are not significantly different Duncan Grouping Mean N TRAT A 22000 4 T4 B 08000 4 T1 B B 06500 4 T2 B B 04000 4 T3 The GLM Procedure Duncans Multiple Range Test for TOX Alpha 005 Error Degrees of Freedom 12 Error Mean Square 0000014 Number of Means 2 3 4 Critical Range 005733 006001 006163 Means with the same letter are not significantly different Duncan Grouping Mean N TRAT A 0018216 4 T4 B 0007680 4 T1 B B 0006240 4 T2 B B 0003312 4 T3
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The GLM Procedure Tukeys Studentized Range (HSD) Test for SUPER Alpha 005 Error Degrees of Freedom 12 Error Mean Square 5012498 Number of Means 2 3 4 Critical Range 3449 3610 3708 Means with the same letter are not significantly different Tukey Grouping Mean N TRAT A 10000 4 T1 A A 10000 4 T2 A B A 9478 4 T3 B B 5965 4 T4 The GLM Procedure Tukeys Studentized Range (HSD) Test for MORTA Means with the same letter are not significantly different Tukey Grouping Mean N TRAT A 4283 4 T4 A B A 523 4 T3 B B 000 4 T1 B B 000 4 T2 The GLM Procedure Tukeys Studentized Range (HSD) Test for HEMA Means with the same letter are not significantly different Tukey Grouping Mean N TRAT A 51266 8 T1 A A 50875 8 T4 B 43453 8 T2 B B 42350 8 T3
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The GLM Procedure Tukeys Studentized Range (HSD) Test for HEMA TRANSP Means with the same letter are not significantly different Tukey Grouping Mean N TRAT A 46420 5 T2 A A 42900 5 T4 A A 41920 5 T3 A A 40240 5 T1
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- Evaluacioacuten de cuatro densidades de acopio sobre la sobrevivencia y el desarrollo productivo del trigrito (Pimelodus pictus) en la estacioacuten pisciacutecola La Terraza Villavicencio Meta
-
- Citacioacuten recomendada
-
- vartmpStampPDFI8IkSsqhHttmp1559925239pdfX5ywE
-
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RESUME N
La comerc ia lizac ioacuten de peces ornamenta les en Colo mbia tanto a nive l
interno como para exportac ioacuten se ha convert ido en un te ma de gran
importanc ia para la economiacutea en la ac tua lidad (Chapma n 2006) Sin
embargo los ani males s iguen s iendo extra iacutedos de l me dio natura l y las
teacutecnicas de manejo en acopio no son las adecuadas generando peacuterdi das
por morta lidad y o dis minuc ioacuten en la ca lidad de los ani males
El t igr i to (Pimelodus pic tus) es uno de los peces nat ivos maacutes
comerc ia lizados en Colo mbia de l cua l no se conocen teacutecnicas de manejo y
acopio efec tivas que puedan lo grar dis minui r morta li dad y me jorar condic ioacuten
corpora l (ca lidad de l producto)
Se evaluaron cuatro de ns idades de acopio (0 12 0 24 0 48 y 1 pezL) cada
una con cuatro reacuteplicas por un periodo de 45 diacuteas en acuarios de 50 li t ros
con ca le facc ioacuten y a i reac ioacuten art i ficia l
Se observa que las dens idades muy a ltas por enc ima de los 048 indiv iduos
por li t ro o muy bajas por de bajo de los 024 indiv iduos por li t ro en e l acopio
de l t i gr i to son un fac tor deter minante e n la ca li dad del agua y por lo tanto
en la presenc ia de es treacutes en es tos animales
Dens idades por enc i ma de 048 ind L a umenta n los nive les de amo nio
toacutexico y ni t r i tos (0 018plusmn0004 y 045plusmn010 respect ivamente) e incrementan
la morta li dad de manera s igni f icat iva (4283) con respecto a las
dens idades entre los 048 y 0 24 ind L (5 2 y 0 respect ivamente) Por
o tro lado dens idades menores a 024 ind L inc rementan los nive les de
ni t r i tos (037plusmn026) ademaacutes de disminui r e l consumo de a li mento
Las a ltas dens idades de acopio inf luyen negat ivamente en la superv ivenc ia
de es ta especie or iginando per didas econoacutemicas y ambienta les
dismi nuyendo la sos tenibi lidad de l recurso
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ABS TRACT
The mar ket ing of orna menta l f ish in Co lo mbia so much to interna l leve l
s ince for exporta t ion i t has turned into a topic o f great importance for the
economy at present (Chapman 2006) Neverthe less the anima ls cont inue
being e xtrac ted f rom the natura l way and the techno logies of mana ging in
co llec t ion are not the sui table ones generat ing losses for morta li ty and or
decrease in the quali ty o f the anima ls
The t igr i to (Pimelodus pic tus) is one of the nat ive f ish most commerc ia li zed
in Colo mbia of which t here are not known ef fec t ive technologies of
ma nagi ng and co l lec t ion that could ma nage di mi nish morta li ty and i mprove
corpora l condi t ion (qua li ty o f the product)
There were evaluated four dens i t ies of co llec t ion (0 12 0 24 0 48 and 1
pe zL) each one by four rep lies by a period of 45 days in aquariums of 50
li ters by heat ing and art i f ic ia l aerat ion
Is observed that the very high dens i t ies over 0 48 indiv iduals for li ter or
very low below 024 indiv iduals for li ter in t he co llec t ion of the t i gr i to they
are a determinant fac tor in the quali ty o f the water and therefore in the
presence of s t ress in these animals
Dens i t ies over 0 48 ind L increase the leve ls o f toxic ammoni um and
ni t r i tes (0018plusmn0004 and 045plusmn010 respect ive ly ) and increase the morta li ty
o f a s igni f icant way (4283 ) wi th regard to the dens i t ies between the 048
and 024 ind L (5 2 and 0 respect ive ly ) On the other s ide minor
dens i t ies to 0 24 ind L inc rease the leve ls o f ni t r i tes (0 37plusmn026) bes ides
di minishing t he food consumpt ion
The high dens i t ies of co llec t ion inf luence negat ive ly the surv iva l o f this
spec ies originat ing econo mic and env i ronmenta l losses diminishing the
sus ta inabi li ty o f the resource
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INTRODUCCION
Los informes de pesca y acuicultura de l MADR (2007) sentildealan que las
uni dades de t igr i to capturadas en la or inoquiacutea dura nte e l antildeo 2007
(107780) no coinc iden con la cant idad mov i li zada hac ia Bogotaacute en es te
mis mo antildeo (50280) lo que supo ne una morta li dad de 4665 entre la
captura y e l acopio de es tos peces Es ta indus tr ia li zac ioacuten de la acuicu ltura
en donde son ma nejadas gra ndes poblac iones de organismos en espac ios
reduc idos ha t ra iacute do cons igo la neces idad de a nali zar e l e fec to que a ltas
dens idades ocasionan en los peces Las tasas de c rec imiento los iacutendices
de fert i lidad y la f recuente inc idenc ia de enfer me dades se encuentran
determi nadas por la respuesta de los organis mos a l Siacutendro me Genera l de
Adaptac ioacuten o es treacutes (Selye 1950)
Adic ionalmente los centros de recepc ioacuten de es tos animales en e l exter ior
deben incurr i r e n cos tos de recuperacioacuten se leccioacuten descarte y
a li mentac ioacuten espec ia lizada con e l f in de me jorar la ca lidad de los peces y
los lo tes debido a l estado de morbi li dad y las ba jas condic iones que
presentan a l lle gar a las t iendas espec ia lizadas razoacute n por la cual los
prec ios de los peces de Sur Ameacuterica son cas tigados draacutes t icamente tanto en
los Es tados Unidos como en Europa (Posel 2005 Chapman 2006)
Desafortunada me nte no se t iene suf ic iente infor mac ioacuten respecto a l tema del
es treacutes en los peces orname nta les y exis ten pocos es tudios baacutes icos que
per mi tan i mple me ntar pro gra mas de mane jo y a lternat ivas que dismi nuyan
las graves consecuenc ias que se generan en e l acopio de es tas espec ies
Por es ta razoacuten se presenta un es tudio sobre las di ferentes de ns idades
ma neja das en bodega de t igr i to (P p ic tus) cata logada como una de las
espec ies ornamenta les de mayor intereacutes comerc ia l en los uacutelt i mos 20 antildeos
(INCODER 2004) Pese a es to es una espec ie sobre la cual no se han
hecho es tudios de ninguna iacutendo le ni se han obteni do avances importantes
en su ma nejo acopio producc ioacuten y reproducc ioacuten en caut iverio (Posel
2005)
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Para muchas espec ies de peces se ha de mostrado que la dens idad de
acopio inf luye fuertemente en su c rec imiento y superv ivenc ia (Hay lor 1992
Toko e t a l 1992 Nuntildee z e t a l 2008) la ca lidad de l agua (Yi y L in 2001)
e l he matocri to (Grizzle 1987 Kje l l 1970 Scot t y Rogers 1980) y las
ceacute lulas de defensa de la pie l ( Hof f ma n 1979 Floyd y Noga 1996)
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4 JUSTIFICACION
Las teacutecnicas de extracc ioacuten t ransporte y a lmacenamiento de peces
orname nta les juegan un papel predo mi nante en la rentabi lida d de las
empresas invo lucradas en esta ac t iv idad y en e l sos tenimiento de los
recursos pesqueros No obs tante las teacutecnicas ut i li zadas han s ido
escasamente evaluadas a pesar de que en Colombia es ta ac t iv idad
comerc ia l l leva mas de 70 antildeos a nive l i nterno y mas de 50 antildeos con f ines
de exportac ioacuten (Castro y Espinosa 1985)
Hace maacutes de 20 antildeos e l I ns t i tuto Nac ional de los Recursos Natura les
Renovables y de l Ambie nte marcoacute e l comienzo de una i mportante
inves t igacioacuten sobre e l P p ic tus y su bio logiacutea y 5 antildeos despueacutes e l I ns t i tuto
Nac ional de Pesca y Acuicult ura rea li zoacute un es tudio sobre e l me joramiento
de teacutecnicas para su mane jo Sin e mbar go es ta tarea no ha s ido consecut iva
y e l informe f ina l de es tas dos inves t igaciones co inc ide en la importanc ia de
rea lizar es tudios sobre las dens idades en las que e l t igr i to debe ser
a lmacenado con e l f in de dis minui r la morta lidad (B lanco 1988 INPA
1994)
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5 OBJETIVOS
51 GENERAL
Evaluar e l e fecto de cuatro dens idades de acopio sobre la sobrev ivenc ia
y e l c rec imiento de l Pimelodus pic tus ba jo condic iones contro ladas
5 2 ESPECIacuteFICOS
Comparar experi menta lme nte en paraacute metros zooteacutecnicos varias
dens idades de acopio en acuario para manteni miento de juveni les de
t igr i to
Evaluar la superv ivenc ia de la espec ie manteni da en di ferentes
dens idades
Determinar la inf luenc ia de la dens idad de acopio sobre la producc ioacuten de
moco cutaacuteneo y e l hematocri to de los peces es tudiados
Comprobar los efec tos de las di ferentes dens idades sobre la ca lidad de
agua de l s is tema de acopio
Es tablecer una dens idad de acopio opt ima para garant i zar e l bienes tar
de la espec ie en caut iverio y mejorar los rendi mie ntos econoacutemicos en su
ma nejo
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6 MARCO TEORICO
61 DESCRIPCIOacuteN Y BIOLOGIacuteA DE LA ESPECIE
Imagen 1 Juvenil de Pimelodus pictus
Del orde n Si lur i for me y la fa mi lia Pi melo didae (B lanco et a l 1978 Blanco 1988 Geis 1997) Se ha descrito es ta espec ie como un pe z que puede a lcanzar 13 cm de longi tud to ta l con numerosas manchas negras co locadas i rregular mente cuerpo a largado de co lor gr is pla teado con br i llo azu lado y parte ventra l bla nca las a le tas pec tora les son inco loras con un leve tentildeido negr uzco a le ta dorsa l con espina fuerte mente punt iaguda y aserrada a le tas peacute lv icas y anal t ransparentes a le ta adiposa con numerosas ma nchas negras en su borde exter ior y maacutes larga que la base de la a le ta anal a le ta caudal bi furcada y con bandas negras barbas maxi lares largas a lcanzando la base de la a le ta caudal1 2 (Blanco et a l 1992) El P p ic tus en su medio natura l v ive en riacuteos caudalosos con aguas r icas en part iacuteculas en suspe ns ioacuten y a lta turbi de z co mo lo son los r iacuteos Meta Guav iare y Caquetaacute y es qui zaacutes una de las espec ies somet ida a mayores cambios durante su mante ni miento en las aacutereas de captura (Mojica et a l 2002 Blanco 1988) El r iacuteo Meta presenta las s iguientes caracteriacutest icas f iacutesico quiacute micas Tdeg 24degC-26degC pH entre 65 y 7 0 OD 8 ppm conduct iv idad 1 mscm y t urbi de z 150 ppm (B lanco et a l 1978) Es te mismo autor para e l antildeo de 1988 rea lizo
1httpatlasdrpezorgalbum50httpatlasdrpezorgalbum50 2ht tp www f i s hba seorg s u mmary Spec iesSu mmary phpid=13 115ht tp www f i s hba seorg s u mmary Spec iesSu mmary phpid=13 115
II mmaa gg ee nn AA nn dd rr ee aa OO bb aa nn dd oo GG aa vv ii rr iiaa
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25
un es tudio de contenido intes t ina l de Tigr i to co lec tados en e l r iacuteo Meta e l cual de mostroacute que es ta espec ie presenta preferenc ia por insec tos y peces pequentildeos En e l mismo es tudio e l autor mani f ies ta que la espec ie presenta la gran venta ja de aceptar concentrado comerc ia l con mucha fac i lidad La informac ioacuten recopi lada sugiere que los e jemplares de l orden Si lur i forme y fami lia Pimelodi dae son peces carniacutevoros (Kawakami e t a l 1996) y se ha determi nado un requeri miento prote ico entre e l 25-50 (Robinson et a l 2001) 62 IMPORTANCIA COMERCIAL Es tos pequentildeos s i luacuter idos por ser tan lla mat ivos son comerc ia lizados como peces ornamenta les y cobra gran importanc ia econoacutemica en la regioacuten de los L lanos Orienta les ya que en un diacutea de agosto se contabi li zaron 30 grupos de pescadores de so lo P p ic tus en una secc ioacuten de 100 ki loacutemetros en e l r iacuteo Meta de las bocas del r iacuteo Manacaciacuteas a Orocueacute (Blanco et a l 1978) El Bolet iacuten Es tadiacutes t ico Pesquero del I NP A infor ma que las cant idades de P p ic tus comerc ia liza das dura nte los antildeos 1992 1993 1994 1996 1997-1998 y 1999-2000 fueron 876859 487215 1 225902 494635 983250 y 920234 unidades respec t ivamente lo cual indica que pese a que su vo lumen de exportac ioacuten es f luc tuante la tende nc ia de los uacutelt i mos antildeos es e l aumento
F igura 1 Unidades comerc ia l izadas entre los antildeos 1992 y 2000 seguacuten Bolet ines Estadiacutes t icos Pesqueros INPA
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En e l per iodo co mprendido entre junio de 1998 y mayo de 1999 en P uerto Carrentildeo - Vicha da se comerc ia lizaron 40 espec ies de peces de las cuales 10 representaron e l 90 del to ta l en donde se inc luiacutea P p ic tus en e l cuarto lugar (Ra miacutere z y Ajiaco 2001) Aproxi mada me nte e l 98 de los t igr i tos vendidos en e l mundo son exportados desde Colombia reportaacutendose como e l seacutept imo pe z orna me nta l en las exportac iones de 1999 (Chapma n 2006) y aparece como la espec ie que se exporta con mayor f recuenc ia con e l 526 seguacuten (B lanco 2000) y e l 5 8 del to ta l de peces orname nta les exportado (Mojica et a l 2002) Seguacuten I NCODER P p ic tus se encuentra cata logada como una de las espec ies ornamenta les de mayor intereacutes comerc ia l en e l antildeo 2004 corroborando es ta informac ioacuten en e l 2005 Fuentes di rec tas informan que en la pesca de Peces Orname nta les en e l r iacuteo Meta f igura e l P p ic tus con una tasa anual de 100000 y 200000 e jemplares acopiados so lame nte en Puerto Gai taacuten (2006) En e l antildeo 2006 e l t igr i to fue reportado entre las 19 espec ies de peces orname nta les du lceacuiacuteco las maacutes importadas por Es tados Uni dos (Chapma n 2006) 63 NORMATIVIDAD La veda es tablec ida por e l IDEAM seguacuten e l acuerdo 0023 del 20 de nov iembre de l antildeo 1996 prohiacute be la capt ura de peces orname nta les en los Departame ntos de Casanare Meta y Guav iare cada antildeo en e l periacuteodo compre ndi do entre e l 15 de mayo a l 15 de junio protegiendo as iacute la especie en su eacutepoca de reproducc ioacuten 64 ACOPIO El acopio de los peces gato auacuten s igue s iendo e mpiacuter ico Seguacuten Geis (1997) un acuario de 220 li t ros es suf ic iente para t res peces gato de has ta 25 cent iacutemetros con lo que se inc luyen las espec ies maacutes grandes de Synodontis y P pic tus Por o tro lado seguacuten es tudios rea lizados por e l INP A (1994) se conc luyoacute que las dens idades comuacutenmente usadas para e l a lmacenaje de P p ic tus (200 peces msup2 a una a ltura de 4 cent iacutemetros) inc iden di rec tamente en los es tados moacuterbidos de la espec ie por lo tanto propone n rea li zar e nsayos entre e l rango de 50 ndash 100 peces msup2 con e l obje t ivo de hallar la dens idad mas adecuada para su ma nejo
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65 MECANIS MOS DE ES TREacuteS E N PECES
Selye (1950) propone que un ani mal es tresado pasa por 3 es tadios lla ma dos Siacutendro me Ge nera l de Adaptac ioacuten (SGA) La pr i mera fase es una reacc ioacuten de a larma una raacutepida respuesta f is io loacutegica la segunda es una reacc ioacuten de res is tenc ia donde e l a ni mal se adapta a la s i tuac ioacuten con e l obje t ivo de recuperar su ho meoacutestasis o equi libr io Si e l es treacutes pers is te por largo t ie mpo e l or ganis mo puede no ada ptarse y entrar en la tercera fase que es de agotamiento El mismo autor sentildeala que la respuesta a l estreacutes comprende una serie de a lterac iones f is io loacutegicas que pueden ser agudas o c roacutenicas La pr imera ocurre en procedimie ntos como la captura y e l t ransporte f is io loacutegicamente en e l organis mo del ani ma l ocurre un aumento de adrena lina noradre nalina y cort iso l La segunda ocurre cuando e l pe z es somet ido a largos periodos de es treacutes como condic iones f iacutesico quiacute micas del agua incorrec tas o superpo blac ioacuten que pueden causar e fec tos metaboacutelicos como a lterac iones en la g licemia acumulac ioacuten de ac ido laacutec t ico muscular y glucoacutegeno he paacutet ico y muscular ( Iwa ma 1993) Los peces t ienen la capac idad natura l de responder f is io loacutegicamente ante los es tresores para mi ni mi zar e l i mpacto pero cuando e l mecanis mo de respuesta excede sus liacutemi tes nor males e l organis mo de l ani mal t iende a desequi li brarse (Barton e Iwama 1991) Durante todo e l per iodo de c r ianza los peces son somet idos a di ferentes var iac iones ambienta les que afec tan e l equi li br io orgaacutenico de l a ni mal generando consecuenc ias como inhi bic ioacuten de l c rec imiento fa llas reproduct ivas y o resis tenc ia reduc ida a los patoacutegenos que son inf luenc iados por un es t imulo int r iacutenseco o extr iacutenseco llamado agente es tresor (Wenderlaar 1997 Pickering 1981) Ta mbieacuten se observan a lterac iones en he matocri to nuacutemero de li nfoc i tos y en las concentrac iones plasmaacutet icas de c loro sodio y potas io Los efec tos terc iar ios pr inc ipa les son la reducc ioacuten de l desempe ntildeo product ivo (c recimiento) repro duct ivo y la dis minuc ioacuten de la respuesta inmune Es ta respuesta depende de la inte ns idad y la durac ioacuten de l es t iacutemulo (Ma zeaud et a l 1977) Las respuestas f is io loacutegicas a l es treacutes son es t imuladas en s is tema de cascada desencadenando respuestas en defensa del organismo es t imulando e l hipotaacute la mo que secreta e l fac tor liberador de cort icotropina (CRH) que a su vez es t imula la hi poacutef is is a liberar adrenocort icotropina (ACTH) Una vez la ( ACTH) se encuentra en la corr iente sanguiacutenea se pro mueve la li berac ioacuten de cort iso l Las catecolaminas adre nalina y noradrenali na son liberadas por las ceacute lulas c ro mafiacutenes es t imuladas por e l s is tema nerv ioso s impaacutet ico (Van Der Boon et a l 1991) Leach y Tay lor (1980) sugieren que e l respo nsable de l a umento en la glucosa plas maacutet ica resultante de l es treacutes de corta durac ioacuten de bido a l e fec to
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de las catecolaminas es e l cort iso l Las a lterac iones en la concentracioacuten de di ferentes sus tancias como la g lucosa terminan por a fec tar la osmorregulac ioacuten en la sangre tornando es ta var iable en un indicador de es treacutes Como efec to secundario tambieacuten ocurren a lterac iones en e l cuadro he mato loacutegico en las ceacute lu las bla ncas que son las ceacute lu las de defensa del organismo Una inmunida d reduc ida es una respuesta a l es treacutes dato que ha s ido conf i rma do por var ios autores (Kebus et a l 1992 Iwama 1993) y se encuentra inversamente re lac ionada con la e levac ioacuten de los nive les de cort iso l plas maacutet ico que provoca una dis minuc ioacuten de l nuacutemero de linfoc i tos c i rculantes Cuando las poblac iones de linfoc i tos B y T se afec tan se dismi nuye la res is tenc ia a los patoacutegenos oportunis tas llaacute mense bac ter ias hongos protozoarios o v i rus resultando en enfer me dad y muerte (El lis 1981 W endelaar 1997) F lower (1986) indica que e l cortiso l inhibe los linfoc i tos a part i r de sus precursores Adic ionalme nte e l s is tema i nmune pue de l legar a contro lar e l es treacutes o s imple mente e l age nte es tresor puede ganar y matar a l hospe dero (Anderson 1990) El a umento e n la ce lular ida d de l pe z ta mbieacuten es una respuesta a las agres iones externas ya que de eacutes ta forma e l animal logra aume ntar las cant idades de oxigeno c i rcu lantes en su cuer po Floyd y Noga (1996) af i rman que la ce lular ida d en la pie l o ldquomoco cutaacuteneordquo es la pr imera barrera de defensa contra agentes agresores externos en peces gato y puede aumentar o dismi nui r e l nume ro de ceacute lulas presentes de acuerdo a las amena zas de l entorno E l aume nto acelerado en la ce lular ida d cutaacute nea como repuesta a un es t i mulo externo es un mecanismo de cho que s in embargo se agota paulat ina mente dismi nuyendo e n e l t ie mpo la capac idad de defensa del pe z ( Hof f man 1979) El es treacutes en la pisc icultura se presenta por fac tores ambienta les condic iones f is io loacutegicas fac tores soc ia les (predac ioacuten paras i t ismo competenc ia intens iva por espacio por a limento o por buacutesque da de una pare ja inc lus ioacuten de espec ies di ferentes cerca o en un mis mo espac io) ca lidad de l agua ( meta les pesados o quiacute micos en e l agua) horas luz sanidad e interferenc ia huma na que inc luye las praacutec t icas en acuicultura como la captura ma nipulac ioacuten t ransporte aumento en la de ns idad que pue den llevar a una respuesta t iacutepica (Wendelaar 1997) Ada ms (1990) a f i rma que en todo proceso de producc ioacuten los animales son somet idos a es treacutes de captura ya sea para rea lizar se lecc ioacuten biometriacutea t ransportar los o para dis t r ibui r los Cua ndo los ani males pasan por es tos procedimientos un s innuacutemero de mecanismos son desencadenados en respuesta a l desequi libr io f is io loacutegico que se les ge nera pr inc ipa lmente cuando los procedimientos son rea lizados de forma inadecuada Muchos es tudios demostraron que e l e fec to de l es treacutes es maacutes fuerte durante la captura de los animales que durante e l t ransporte (Specker y Schreck 1980 Johnson y Metca lf 1982 Robertson et a l 1988 McDonald et a l 1993 Staurnes et a l 1994)
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66 AFECCIONES COMUNES E N ACOPI O
Entre las enfer me dades maacutes co munes presentadas por la espec ie en los centros de acopio se encuentran Ichthyophth i r ius mul ti f i li is Conocido como la enferme dad del punto
bla nco Los peces infec tados presentan e l cuerpo recubierto de pequentildeos puntos b lancos y t ienden a rascarse contra los obje tos de l inter ior de l acuario3 Se encuentra nor malme nte presente en e l a gua y un descenso de la temperatura desencadena es treacutes en e l anima l provocando la suacutebi ta per dida de defensas favorec iendo e l desarro llo de l paraacutes i to en la pie l de l pe z (Riantildeo 2003)
Imagen 2 P p ic tus infectado por Ichthyophthi r ius mul t i f i li is
Es un proto zoario c i liado hymenostomat ide co muacuten de a mplia dis t r ibuc ioacuten que se ext iende en regiones t ropica les subtropica les y templa das Es epizooacutet ico y reconoc ido como una de las enfer meda des de maacutes patogenic idad de los peces causada por paraacutes i tos eucario tas produc iendo importantes peacuterdidas econoacutemicas en explotac iones con bagre de canal t i lapia t rucha arcoiacuteris carpa comuacuten y angui la (Va ltonen y Keranen 1981 Hi nes y Spi ra 1974 Rogers y Gaines 1975 Matthews 1994) Su c ic lo de v ida es di rec to y no requiere de hospederos intermediar ios Luego de invadi r e l e pi te lio de l pe z es c lara mente v is ible debido a la o pac idad de su c i toplasma Es tos ldquopuntos blancosrdquo son faacuteci les de contar un so lo punto no 3httpwwwveterinariaorgrevistasredvetn030305htmlhttpwwwveterinariaorgrevistasredvetn030305html
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necesariamente es un so lo t ro fonte s ino una agr upac ioacuten resultado de muacutelt ip les entradas y sa lidas de es tos en la misma zona de la pie l (Matthews 1994) s in embargo e l conteo de es tos provee una forma cuant i ta t iva de l nive l de infecc ioacuten en e l pez Vent ura y Paperma (1985) a f i rman que no hay regis t ros de espec ies de peces con resis tenc ia natura l a es te protozoario sin embar go Clay ton y Price (1992 1994) ut i liza ndo infecc iones contro ladas en laborator ios en peces que nunca habiacutean s ido expuestos a la enferme dad de mostraron tener var iac iones en la suscept ibi lidad interespeciacute f ica e int raespeciacute fica en poeciacute lidos y go idos Aeromonas sp Son bac i los gra m-ne gat ivos que causan sept icemia
he morraacutegica bac ter ia l asociados a cualquier t ipo de es treacutes4 Produce oscurecimiento de la pie l asc i t is hemorragias y u lcerac iones en la superf ic ie de la pie l (Riantildeo 2003)
Imagen 3 P p ic tus infectado por Aeromonas Sp
Las infecc iones por Aeromonas sp son causadas por bac terias que se encuentran en e l agua usualme nte cuando e l pe z adquiere una enferme dad por medio de una i nfecc ioacuten por Aeromonas se hace suscept ible a una invas ioacuten bac ter ia l Las dos espec ies de Aeromonas cuando que causan enferme dades en peces de aguas ca lidas son A h idrophi la y A sobria Los
4httpwwwscieloorgcopdfabcv13httpwwwscieloorgcopdfabcv13n2v13n2a10pdf+AEROMONAS+SPamphl=esampct=clnkampcd=2ampgl=co
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peces infec tados f recuentemente presentan externa me nte bra nquias paacute lidas petequias en la base de las a le tas y o en la pie l abdo me n di la tado y exof ta lmia Co mo s ignos internos se presenta edema abdo mina l vaso e hiacutega do amari l lentos e intes t ino dis tendido y lleno de liquido (Floyd 2002) Vent ura y Grizzle (1987) t rabajando en bagre de canal ( Ic ta lurus punctatus) produjeron i nfecc iones sis teacutemicas por abras ioacuten de la pie l antes de exponer lo a la bac ter ia y encontraron que A hydrophila infecta los oacuterganos internos a t raveacutes de l t rac to diges t ivo o heridas en la pie l cuando los peces se encuentran en una dens ida d de 131 gL y a ltas temperaturas (24degC) comparados con bagres manteni dos a una dens idad de 52 g L y 18degC
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7 ESTADO ACTUAL Y PRACTICAS AS OCI ADAS
7 1 REALIZACION DE E NCUES TAS
Al no exis t i r informac ioacuten sobre las teacutecnicas de manejo ac tua les se encuestaron se is bodegas ubicadas en la c iuda d de Vi llav icenc io para obtener datos sobre e l or ige n de los peces praacutec t icas de ma nejo genera l dens idades de t ransporte dens idades de acopio contenedores ut i li zados f recuenc ias y porcenta jes de recambio porcenta jes de morta li dad y t iempos maacute xi mos de acopio 7 2 INFORMACION OB TE NIDA DE L AS E NCUES TAS Extracc iograven y t ransporte Los P pic tus comerc ia liza dos en la c iuda d de Vi llav icenc io son extra idos de los r ios Meta 50 y Guav iare 50 los animales extra idos del r io Caquetaacute son comerc ia lizados en e l Departa mento de l Put umayo El 50 de las bodegas ut i li za una de ns idad de t ransporte de 41 ind L e l o t ro 50 de los encuestados empaca una cant idad de 5 a 147 indL en bo lsas de po lipropi leno de fondo cua drado de 30x30x 60cm con v ia jes que van desde 4 has ta las 6 horas v ia terres tre
F igura 2 Densidades ut il izadas en e l t ransporte de P p ic tus en Vi l lav icenc io Meta
0
10
20
30
40
50
60
Densidades de acopio
a
copi
ado
res
41 indL
47 indL
5 indL
117 - 147 indL
Los acopiadores aseguran que es tas ci f ras a ltas se deben a las cortas dis tanc ias y pocas horas que los peces recorren dentro de l paiacutes has ta llegar
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a las bodegas de acopio pr inc ipa les en la c iudad de Bogotaacute Al li los acopian nueva mente y los reempacan en dens idades mas bajas para ser exportados 5 Rec ipientes empleados El 100 de los acopiadores ut i li zan acuarios de v idr io debido a la fac i lidad de li mpie za y des infecc iograven con mayor capac idad de a lmacena miento debido a que pueden acondic ionarse faci lmente con ca lentadores y f i lt ros Capac idad de los acuarios
Se encuentra re lac ionada con la fac i lidad de mane jo por es to se ut i li zan en la mayoria de los s i t ios encuestados acuarios de 100 li t ros ya que los acuarios que poseen mayor capac idad t ienen proble mas con su manejo lavado y des infecc ion
F igura 3 Capacidad de los acuarios
100 Litros 66
150 Litros 17
130 Litros 17
Dens idades de acopio
Todos los acopiadores encuestados ut i li zan una dens idad de 1 a 15 peces L es deci r en acuarios de 100 L se a lmacenan de 100 a 150 ani males Frecuenc ia de recambio de l a gua El 50 de los acopiadores encuestados recambian e l agua diar iame nte y e l
5 Clodomiro Castantildeeda Propietario y comercializador de bodega de acopio ldquoOrinoco Tropical Fishrdquo en la ciudad de Villavicencio
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otro 50 lo recambian 2 veces por semana usando un meacuteto do v isual subjet ivo cuando e l agua toma un co lor tur bio amari l lento y o cuando los ani males comienzan a tener un co mporta miento anor mal ( nado erraacutet ico)
Imagen 4 Comparac ioacuten de la turb idez entre e l agua ante s y despueacutes del
recambio
Porcenta je de recambio El 50 de los acopiadores encuestados maneja n so lo un recambio de l 10 y son pocos los que ut i li zan cant idades mayores debido a l mayor t iempo ut i li za do para la labor ade maacutes e l a gua con la que operan prov iene de a l jibe y es necesario e l uso de motobo mba por lo que ma ni f ies tan que un recambio mayor e levara los cos tos
F igura 4 Porcenta je de recambio en acuarios de acopio
0
10
20
30
40
505
10
30
50
80
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Tie mpos de acopio Algunos acopiadores pref ieren un periodo corto de a lmacena miento con e l f in de reduc i r los cos tos de a limentac iograven e lec tr icidad en la mov i li zac ion de l agua medica mentos y morta lidad Los acopiadores de P p ic tus por ser un pe z vedado para las epocas de mayo y junio debe n reservarlo por un t ie mpo mayor con e l f in de mantener la o ferta la mayor cant idad de meses pos ible
F igura 5 Periodos de a lmacenamiento de P p ic tus
0
1 0
2 0
3 0
4 03 33
166
3 331 s emana
1 m es
2 - 3 m eses
4 - 5 m eses
Morta l idad Los acopiadores no fueron especiacute f icos y se notoacute un gran des intereacutes a l responder la pregunta sobre e l porcenta je de morta li dad presentado en los lo tes Mediante especulac iones indicaron un rango entre e l 2 y e l 15 o maacutes en la peacuter dida de ani males Sin e mbargo co inc iden en que t iene re lac ioacuten di rec ta con e l mane jo que le da e l pescador a los peces
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Figura 6 Porcenta jes de morta lidad reportados
2468
10
15 o mas
M ortalidad maacutexima
M ortalidad muy alta
M ortalidad alta
M ortalidad normal
M ortalidad baja
M ortalidad miacutenima
7 3 ANAacuteLIS IS DE LA INF ORMACIOacuteN OBTE NIDA La encuesta demostroacute profundas carenc ias en e l ma nejo teacutecnico de los peces lo cual a fec ta de manera di rec ta su superv ivenc ia c rec imiento y condic ioacuten corpora l Es tos resultados soportan y comprue ban e l ob je t ivo de es ta inves t igacioacuten funda menta lmente cua ndo se t ra ta de las a ltas dens idades mane jadas porcenta jes y f recuenc ias de recambio de agua toda vez que acopian has ta 15 indL t ransportan has ta 147 indL y rea liza n recambio cuando los mis mos anima les con su comportamiento i rregular de muestran condic iones f isicoquiacutemicas en e l agua perjudic ia les para su superv ivenc ia y desarro llo product ivo
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8 MATERIALES Y MET ODOS El experi mento se rea lizoacute en la Es tacioacuten Pisc iacuteco la ldquoLa Terrazardquo ubicada en la c iudad de Vi llav icenc io a 567 msnm con una temperatura ambienta l pro medio de 27degC Se ut i li zoacute una bateriacutea experimenta l de 16 acuarios con capac idad de 50 li t ros c u a i reac ioacuten y ca le facc ioacuten art i f ic ia l permane nte
Imagen 5 Bateriacutea de estudio Estac ioacuten Pisciacutecola La Terraza
8 1 CALIDAD DE AGUA Se usoacute agua proveniente de l cantildeo Maizaro con un pH de 706 plusmn 02 dureza de 1368 plusmn 171 mgL a lca linida d de 513 plusmn 00 mgL s in ni nguacuten t i po de contamina nte ni t rogenado como a monio ni t r i tos o ni t ra tos y con una conduct iv idad de 153 micros 8 2 INDIVIDUOS EXPERI ME NTALES Y TRATAMIE NTOS Se ut i li zaron 400 indiv iduos de P p ic tus obtenidos de l me dio natura l ( bocas del r iacuteo Manacaciacuteas - Meta) con peso prome dio 217plusmn075 g longi tud to ta l pro medio 674plusmn078 cm y longi t ud es taacutendar 5 2plusmn07 cm Para la ac limatac ioacuten los indiv iduos se mantuv ieron en las bo lsas de t ransporte sumergi dos en e l acuario durante 10 minutos mientras las
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condic iones de temperatura en e l agua de las bo lsas y de l acuario se es tabi lizaron Luego durante los s iguientes 10 minutos se adic ionoacute lenta mente a gua de los acuarios a las bo lsas para que los peces se adaptaran a las nuevas condic iones quiacute micas Se es tablec ioacute un periodo de adaptac ioacuten a l caut iver io durante 15 diacuteas y pos ter iormente se cont inuoacute con 45 diacuteas de experimentac ioacuten Se dis t r ibuyeron tota lme nte a l azar 368 indiv iduos en 4 dens idades di ferentes (Tabla 1) cada una con 4 rep licas Los res tantes se ubicaron en 1 acuario de la misma capac idad e igua les condic iones ambienta les para ut i li zar los como repos iciones
Tabla 1 Tratamientos expe rimenta les
Tratamiento Densidad Ind l Ind acuario Ind t ra tamiento
T1 T2 T3 T4
012 024 048
1
6 12 24 50
24 48 96
200 TOTAL I NDI VIDUOShelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip 368 8 3 ALIMENTACIOacuteN Se ofrecioacute a limento extr uiacutedo (5 mm) for mulado para t i lapias (Purina levante reg ad lib i tum con 45 de PB 6 de grasa 6 de f ibra y 12 de cenizas en dos rac iones diar ias una en la ma ntildeana y una e n la noche E l consumo de a lime nto se determinoacute diar iame nte por di ferenc ia medida en una ba lanza Sartor iusreg de 00001 g de prec is ioacuten No se rea lizoacute suple mentac ioacuten con a li mento v ivo 8 4 MONI TOREO DE CALIDAD DE AGUA
El mo ni toreo se hizo se manalmente antes y despueacutes de l recambio usando prue bas quiacute micas co lor imeacutetr icas y de t i tulac ioacuten de l ki t Hachreg F-1A e l regis t ro de temperaturas se rea lizo diar iame nte usando un ter moacute metro convenc ional de mercurio Para e l caacute lculo de l a mo nio no ioniza do se tuvo en cuenta la tabla for mulada en e l ma nual de l equipo la te mperatura y pH regis t rados para cada una de las muestras
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Imag en 6 Equipo Hach reg F1-A para anaacutelis is de aguas
8 5 MANEJO DE ACUARIOS
Se rea lizoacute recambio diar io de l 50 con agua a 28ordmC (con e l f in de s imular la temperatura de l agua en los centros de acopio) mediante s i foneo t ra tando de ret i rar los residuos de a li mento y heces presentes en los acuarios No se rea lizoacute lavado de los f i lt ros
8 6 BIOMETRIacute A
Se rea lizoacute bio metriacutea de l to ta l de los indiv iduos a los 0 20 y 45 diacuteas de l experi mento no se e mpleoacute ni nguacuten t i po de anesteacutes ico Como prof i laacutec t ico se ut i li zoacute un bantildeo de sa l 2permil (Tay lor y Bai ley 1979 c i tado por Floyd y Noga 1996) mientras se rea liza ba la bio metriacutea La longi tud fue regis t rada con un ca librador pie de rey y e l peso con balanza di gi ta l (Prec issa reg) con 0001 g de sens ibi lidad 8 7 MORTALIDAD Y REE MPLAZOS
Se rea lizoacute re gis t ro diar io de los indiv iduos muertos en la ma ntildeana a ntes de l recambio una vez se sacaban del contenedor se rea li zoacute e l recambio y pos ter ior reempla zo de los mismos por i ndiv iduos de peso y ta lla s i mi lar ident i f icados con un corte t ransversa l en la parte superior de la a le ta dorsa l
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Imagen 7 P p ic tus marcado como animal de reemplazo
El o bje t ivo de l reempla zo f ue ev i tar la dis minuc ioacuten de l nuacutemero de ani ma les en cada uno los acuarios pues es to afectariacutea la dens idad consumo de a li mento excrec ioacuten de amonio y competenc ia por a li mento y espac io Es tos indiv iduos no fueron inc luidos en las bio metriacuteas ni pr uebas de la borator io pues no fueron expuestos durante todo e l periodo experime nta l a la misma dens idad 8 8 PRUEBAS DE L ABORATORIO Medic ioacuten del he matocr i to Se plantea que e l aume nto de los g loacutebulos ro jos c i rculantes es un mecanis mo compe nsator io en la fase 1 y 2 de l es treacutes Es por es to que la me dic ioacuten del he matocr i to es una medi da indi rec ta de l nive l de es treacutes de l pe z ( Holmes y Donaldson 1969) c i tados por Randal l (1970) Para medi r e l he matocr i to se ut i lizoacute la teacutecnica de mic rohematocr i to con mic rotubos heparini zados (capi lares) Es tos se somet ieron a centr i fugac ioacuten por 5 minutos a 1200 rpm e n una microcentriacute fuga K HT 400 Se rea lizo lec tura di rec ta de cada uno de los capi lares usando un ca librador pie de rey y se es t imo e l hematocri to en cada una de las muestras determina ndo e l porcenta je de la f racc ioacuten ce lular
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Imagen 8 Medic ioacuten de capilares para lectura de hematocrito
Para tomar las muestras sanguiacute neas se se leccionaron a l a zar die z indiv iduos de cada t ra tamiento y pos ter iormente se sacri f icaron mediante sobredos is de MS - 222 (Noga 1993) Se rea lizoacute un corte t ransversa l para amputar e l peduacutenc ulo caudal y se tomo la muestra en e l capi lar heparini za do di rec tamente de la vena cardina l pos ter ior Medic ioacuten de ce lular i dad cutaacutenea F loyd y Noga (1996 ) a fi rman que la ce lu lar idad en la pie l o ldquo moco cutaacuteneordquo es la pr imera barrera de defensa y puede aume ntar o disminui r e l nuacutemero de ceacute lu las presentes de acuerdo a las a mena zas de l entorno s iendo un indicador indi rec to de l es tado del pe z Para medi r la cant idad de ceacute lu las cutaacuteneas se ut i li zoacute la teacutecnica de f ro tis de moco con pos ter ior t inc ioacuten de azul de met i leno a l 1 (Reichenbach 1976) Los f rot is se rea lizaron raspa ndo ligera mente e l c uerpo de l pe z en sent ido c raneal a caudal con una laacute mi na cubreobjetos y pos ter iormente se expandioacute sobre una laacutemi na portaobjetos Las muestras tentildeidas se observaron con microscopio (Nikkon ec li pse E200) de luz di rec ta a 10X Para rea lizar su anaacutelis is se le as ignoacute una escala subjet iva de c ruces de acuerdo a la ce lular ida d observada en e l campo v isual (Ta bla 3)
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42
Tabla 2 Escala subjet iv a de ce lu lar idad en re lac ioacuten con e l nuacutemero de ceacute lu las observ adas
Coacutedigo Ceacutelu las campo
+ ++
+++
0 - 50 50 - 100
gt 100
Imagen 9 Vis ta en microscopio a 10x de frot is cutaacuteneo
8 9 ESTREacuteS DE TRANSPORTE
Luego de la uacute lt i ma bio metriacutea se se lecc ionoacute un gr upo de indiv iduos que fueron e mpacados en bo lsas de polipro pi le no de 30x30x 60cm de fo ndo cuadrado de acuerdo a cada uno de los t ra tamientos en una dens idad de 25 indiv iduos por li t ro En cada bolsa se depos i taron 7 L de agua y 13 L de oxigeno y se se llaron usando bandas e laacutes t icas Poster iormente se co locaron en un vehiacuteculo en mov imie nto con e l f in de s i mular un v ia je Vi l lav icenc io ndash Bogotaacute Se tomaron los paraacutemetros f is icoquiacutemicos de l agua en cada una de las bo lsas de t ransporte a l inic io y a l f ina l de l mis mo as iacute como e l he matocri to y f ro t is de pie l de los indiv iduos t ransportados
II mmaa gg ee nn AA nn dd rr ee aa OO bb aa nn dd oo GG aa vv ii rr iiaa
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Imagen 10 Empaque
8 10 ANALISIS DE DATOS 8 101 Anaacutelis is Es tadiacutes tico Se ut i li zoacute un disentildeo experi me nta l to ta lme nte a l asar con 4 grupos experi menta les cada uno con 4 repet ic iones A cada uno de los t ra tamientos se le to moacute variables de consumo de a li mento peso longi tud to ta l longi tud es taacutendar de for ma di rec ta con e l f in de deter minar los s iguientes paraacutemetros Gan ancia de peso (GP) GP= Peso f ina l ndash Peso inicia l Incremento en longitud ( IL) IL= LT f ina l ndashLT inic ia l Factor de condic ioacuten (K) Se determinoacute me diante la foacutermula de Niko lsky (1963) K = [Peso Fina l longi tud to ta lsup3 ] X 100 De manera comple me ntar ia se regis t roacute la morta lida d diar ia en cada uno de los acuarios con e l f in de infer i r Porcenta je de superv iv enc ia sup = Indiv iduos to ta les ndash Indiv iduos muertos X 100 indiv iduos to ta les Los resultados obtenidos fueron somet idos a anaacutelis is de var ianza ANAVA y
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para ver i f icar di ferenc ias s igni f icat ivas entre t ra tamientos se rea lizoacute la prue ba de Tukey (Plt005) usando e l sof tware es tadiacutes t ico SAS 70 (S AS 1998) 8 102 Anaacutelis is Econoacutemico El P p ic tus es cons iderada una de las c inco especies de mayor i mportanc ia comerc ia l en Colo mbia (Chapma n 2006) Es ta suje ta a di ferentes ma niobras comerc ia les que aumentan o dis minuyen la o ferta anual de indiv iduos y con es tas su prec io6 Es as iacute como muchos centros de acopio en las c iudades de San Joseacute del Guav iare y Vi llav icenc io dedican gran cant idad de su i nf raes truc tura a su acopio por periodos de de t iempo que osci lan entre 90 y 150 diacuteas dependiendo de la o ferta natura l de indiv iduos en los periodos de verano Los prec ios aumenta n s igni f icat ivamente (has ta 150) en las temporadas de inv ierno pues su captura es impos ible debido a l nive l de los r iacuteos7 La especulac ioacuten en e l prec io y demanda depe nde di rec tamente de la ca lidad de los indiv iduos y la efect ividad en la teacutecnica de los acopiadores para mantener los v ivos por largos periodos de t iempo en las bodegas y t iendas especia lizadas (Posel 2005) De acuerdo a los ha lla zgos encontrados en e l presente estudio se determi noacute di rec ta e indi rec tamente que e l ma nejo de la dens idad es un fac tor pr imordia l en la ca lidad y superv ivenc ia de l t igr i to Por es ta razoacuten se tendriacutean fuertes implicac iones a nive l econoacutemico de pendiendo del nuacutemero de indiv iduos a comerc ia lizar y la capac idad que tengan es tos de mantener su ho meostasis sobrev iv iendo mayores periodos de t iempo
6 Jairo Velaacutesquez Propietario y comercializador de bodega de acopio ldquoVelaacutesquezrdquo en la ciudad de Villavicencio 7 Clodomiro Castantildeeda Propietario y comercializador de bodega de acopio ldquoOrinoco Tropical Fishrdquo en la ciudad de Villavicencio
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Figura 7 Dinaacutemica de l amonio en los 45 diacuteas de e studio
0
05
1
15
2
25
3
35
1 2 3 4 5 6
SEMANAS
AM
ON
IO m
gL T1
T2
T3
T4
Seguacuten los datos obtenidos en la inves t igac ioacuten se planteoacute un f lu jo de ca ja hipoteacutet ico como a lternat iva de proyecc ioacuten con los requerimientos propios de un centro de acopio ubicado en e l casco urbano de la c iuda d de San Joseacute del Guav iare Con capacidad para acopiar 10000 indiv iduos e l centro de acopio posee 800 acuarios disponibles de 100 li t ros c u serv ic io de energiacutea e leacutec tr ica para ut i lizar a i reacioacuten per manente con e l uso de una turbi na b lower de frac12 Hp y ut i li za bo mbeo para la mov i li zac ioacuten del a gua me diante una e lec tro bomba con un motor Sie mens de frac12 HP El anaacute lis is rea liza do es una re lac ioacuten de cos tos y gananc ias obtenidas a part i r de los resultados arro jados en cada uno de los t ra tamientos y basado en las condic iones planteadas Dentro de l anaacute lis is se es tablec ieron los s iguientes cos tos e ingresos
Cos tos f i jos Mano de obra Peces Energiacutea para a i reacioacuten Cos tos variables Ali mento y Energiacutea para bo mbeo
Ingresos por c ic lo Los ingresos fueron ca lculados deacuerdo a los prec ios de venta que ma neja n los acopiadores de t igr i to los cuales osci lan entre los 900 y los 1200 pesos deacuerdo a la homo geneidad de los lo tes o a su condic ioacuten corpora l en e l caso de las ventas a granel Al to ta l de los indiv iduos compra dos para e l acopio (10000) se mult ip licoacute e l porcenta je de superv ivenc ia por t ra tamiento dura nte e l c ic lo y es to se mult ip licoacute por e l prec io de venta seguacuten los resultados obtenidos en cada t ra tamiento para fac tor de condic ioacuten u ho mo geneidad de los lo tes Lo anter ior arro ja los ingresos brutos por c ic lo La gananc ia rea l se obt iene t ras res tar a los ingresos to ta les por c ic lo los cos tos f i jos y variables
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9 RESUL TADOS Y DISCUSIOacuteN 9 1 SUPERVI VE NCI A Como se observa en la tab la 3 se encontraron di ferenc ias s igni f icativas entre e l T4 (1 ind L) y los de maacutes t ra tamientos tambieacuten se ev idenc ia una tendenc ia de aumento de la morta li dad a l a umentar la dens idad de acopio Es to puede indicar que a part i r de la dens idad de 048 ind L se presenta una mayor morta lidad dura nte e l per iodo de 45 diacuteas de acopio analiza do Es ta serie de resultados podriacutea var iar con periodos de acopio maacutes largos co inc idiendo con lo re portado por I NP A (1994) donde se conc luye que hay una me jor respuesta de es ta espec ie a los periodos de acopio cortos sin embargo e n la praacutec t ica es te periodo supera los 90 diacuteas 8 Aunque se observe una c lara re lac ioacuten entre morta li dad y de ns idad de acopio es tos dos fac tores se re lac ionan de ma nera di ferente seguacuten la espec ie la e tapa de desarro llo y las condic iones de cult ivo (Saoud y Ghanawi 1998)
Tabla 3 Porcenta je de superv iv enc ia de P p ic tus para e l diacutea 45 de acopio
TRATAMIE NT O DE S UPERVIVE NCIA
T1 T2 T3 T4
1000plusmn 0 b 1000plusmn 0 b
947plusmn 523 b 596plusmn 355 a
Le t r as di fer e ntes expr e san di fer e nc ias s ign i fi cat i va s (P=005) d e acuer d o a l a pr ue ba de Tuk ey Las causas de morta lida d se determinaron macroscoacutepicamente de acuerdo a los s ignos externos presentados s iendo e l maacutes f recuente 46 infes tac ioacuten por ich u lceras cutaacuteneas 24 hemorragia en la base de las a le tas 15 y causas indetermi nadas 15
9 2 CONS UMO DE ALIME NTO Se observoacute un mayor consumo de a li mento en los indiv iduos de l T3 pero s in presentar di ferenc ias s igni f icat ivas en comparac ioacuten con los de maacutes t ra tamientos ( tabla 4)
8 Jairo Velaacutesquez Propietario y comercializador de bodega de acopio ldquoVelaacutesquezrdquo en la ciudad de Villavicencio
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Tabla 4 Gramos de a limento d iario consumidos por indiv iduo
Tratamiento Consumo
T1 T2 T3 T4
009plusmn0001 a 009plusmn0001 a 011plusmn0002 a 008plusmn0002 a
Let r as di fer e ntes expr e san di fer e nc ias s ign i fi cat i va s (P=005) d e acuer d o a l a pr ue ba de Tuk ey 9 3 CRECIMIENTO Y FACTOR DE CONDICION (K)
En cua nto a l peso f ina l y ga nanc ia de peso no se observaron di ferenc ias s igni f icat ivas entre t ratamientos (Tabla 5) Maynard y Loos li (1962) c i tados por Phi lli ps (1970) es t imaron que un 40 de la energiacutea consumi da se conv ierte en t rabajo muscular a l inc rementarse es te t rabajo se des tina un porcenta je mas a lto para cubri r es te requeri miento
Tabla 5 Crec imiento en ganancia de peso a los 45 diacutea s de conf i namiento en acuario
Tratamiento Peso (g) GP(g)
T1 T2 T3 T4
30plusmn046 a 30plusmn024 a 29plusmn021 a 32plusmn031 a
087plusmn046a 084plusmn024a 072plusmn021a 102plusmn051a
Let r as dif er entes e xpr es an d if er enc ia s si gn if ic at iv as (P=005) de a cuer do a la pr ue ba de Tuk ey Al igual que en la ta bla a nter ior no se ev idenc iaron di ferenc ias s igni f icat ivas para las dens idades t rabajadas en los paraacute metros de longi tud f ina l e inc remento en longi tud (tabla 6) Se observa una marcada ho mogenei dad e n cuanto a es tos paraacutemetros en e l t ra tamiento 3 pese a que la dis t r ibuc ioacuten inic ia l de los indiv iduos fue igual para todos los t ra tamientos
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Tabla 6 Crec imiento en longitud a los 45 diacuteas de conf inamiento en acuario
Tratamiento LS (cm ) LT (cm ) IL (cm )
T1 T2 T3 T4
53plusmn021 a 55plusmn018 a 54plusmn002 a 56plusmn017 a
692plusmn032 a 710plusmn027 a 699plusmn006 a 724plusmn023 a
019plusmn032 a 037plusmn027 a 025plusmn006 a 050plusmn023 a
Let r as di fer e ntes expr e san di fer e nc ias s ign i fi cat i va s (P=005) d e acuer d o a l a pr ue ba de Tuk ey La homoge neidad del t ra tamiento 3 contra los t ra tamientos 1 y 2 con dens idades muc ho mas bajas es explicable dado e l habi to gregario de la espec ie Con menores dens idades de acopio como e l t ra tamiento 1 se genero es treacutes en los indiv iduos pues la for mac ioacuten de carduacutemenes es e l pr inc ipa l mecanis mo de defensa ant ipredador y sis tema de a li mentac ioacuten de muchas espec ies de peces de aguas t ropica les (Scot t y Brander 1998 Ellis y North 2002) acentuado en es ta espec ie deacuerdo a las observac iones de Blanco (1988) Contras tando los resu ltados con e l t ra tamiento 4 se observa que la dens idad genera es treacutes en muchos de los indiv iduos por jerarqui zac ioacuten dentro de los acuarios afectando la ho moge neidad del lo te La depres ioacuten en e l c rec imiento es ta a ltamente asoc iada a cambios a nive l f is io loacutegico en respuesta a las condic iones de es treacutes en e l que se encuentra n los indiv iduos ( Huang y Chiu 1997) Varios es tudios en muc has espec ies rea liza dos por di ferentes autores han determi nado una re lac ioacuten ne gat iva entre la dens idad de acopio y e l c rec imiento (Dut i l y Godbout 2006) sin embargo en e l caso de l P p ic tus se podriacutea a f i rmar que las ba jas dens idades tambieacuten afec tan es te paraacutemetro La producc ioacuten de lo tes de indiv iduos ho mogeacute neos es uno de los pr inc ipa les obje t ivos de la acuicultura ( Hua ng y Chi u 1997) s iendo muy i mportante en e l mercado de los peces ornamenta les pues reduce e l t ie mpo de los operar ios en la se leccioacuten de los indiv iduos y mejora la aparienc ia en los acuarios Con e l f i n de obtener un paraacute metro de co mparac ioacuten de la condic ioacuten corpora l de los indiv iduos mas completo que e l peso y la longi tud dados los resultados encontrados se es t imo e l fac tor de condic ioacuten K e l cual no de mostroacute di ferenc ias s igni f icat ivas entre T2 T3 y T4 (Tabla 7)
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Tabla 7 Factor de condic ioacuten (K) ca lculado para e l diacutea 45 de acopio
TRATAMIE NT O K T1 T2 T3 T4
091097plusmn002 a 084177plusmn004 ab 084725plusmn004 ab 084129plusmn005 b
Let r as di fer e ntes expr e san di fer e nc ias s ign i fi cat i va s (P=005) d e acuer d o a l a pr ue ba de Tuk ey Las longi tudes de todos los t ra tamientos y los pesos f ina les no presentaron di ferenc ias la re lacioacuten entre es tas dos variables (condic ion corpora l) fue mayor para e l t ra tamiento 1
9 4 RESPUESTA AL ESTRES Se tuv ieron en cuenta dos fac tores como indicadores indi rec tos de es treacutes he matocri to (Holmes y Dona ldson 1969) c i tados por Randal l (1970) y cuant i f icac ioacuten de la ce lular ida d cutaacutenea (Floyd y Noga 1996) Se observaron mayores y signi f icat ivos va lores de l he matocr i to en los t ra tamientos 1 y 4 Sin embar go no se dio la mis ma te nde nc ia en los indiv iduos so met idos a es treacutes de t ransporte ( tab la 8) do nde no hubo di ferenc ias marcadas En e l caso de los t ra tamientos 2 y 3 tendioacute a ma ntenerse es table tanto antes como despueacutes de l t ransporte Tabla 8 Porcenta je de h ematocrito obtenid o antes y despueacutes de l es treacutes
de transporte
TRATAMIE NT O HEM HEM TRANS T1 T2 T3 T4
512plusmn 65 a 434plusmn36 b 423plusmn54 b 508plusmn20 a
402plusmn 47 a 464plusmn73 a 419plusmn53 a 429plusmn37 a
Let r as di fer e ntes expr e san di fer e nc ias s ign i fi cat i va s (P=005) d e acuer d o a l a pr ue ba de Tuk ey El va lor de l he matocri to fue ligera mente s uperior a los paraacute metros norma les (41 plusmn 65) reportados para a lgunas espec ies de peces t ropica les (Kje ll 1970) y bagre de canal (Gri zzle 1987) (Scot t y Rogers 1980) en los t ra tamientos 1 y 4 y dentro de los rangos en e l caso de los t ra tamientos 2 y 3 No exis ten estudios donde se evalueacute e l he matocri to normal de es ta espec ie s in embar go se puede atr ibui r un aume nto de l porcenta je de ce lular ida d c i rcula nte como reacc ioacuten a fac tores es tresantes pues hace parte de l mecanismo 1 de l es treacutes (Selye 1950) Se ev idenc ioacute una dis minuc ioacuten de l he matocr i to en los t ra tamientos 1 y 4
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poster ior a l es treacutes de t ransporte una leve dismi nuc ioacuten e n e l t ra tamiento 3 y un aume nto de es te mis mo paraacute metro en e l t ra ta miento 4 de mostrando que los indiv iduos se encontraban en di ferentes estadios de reacc ioacuten a es treacutes El aumento de l nuacutemero de ceacute lu las c i rculantes es una de los pr i nc ipa les mecanis mos que se dispara en condic iones de es treacutes pues es la respuesta natura l para aume ntar la cant idad de oxige no di r igi da a los te jidos (Randal l 1970 Scot t y Rogers 1980) con una pos ter ior depres ioacuten en e l es tadio de agotamiento (Sey le 1950) Se observoacute un aumento en la ce lular ida d de l moco cutaacuteneo en los t ra tamientos 1 y 4 ( tab la 9) los cuale se asume presentaron un mayor nive l de es treacutes por ba ja o a lta dens idad co inc idiendo con e l patroacuten mostrado pos ter ior a t ransporte e l moco cutaacuteneo es la pr i mera barrera de defensa contra agentes agresores externos en peces gato y puede aumentar o dis minui r e l numero de ceacute lu las de acuerdo a las ame na zas de l entorno (Floyd y Noga 1996) ademaacutes e l aume nto acelerado en la ce lular ida d cutaacutenea es una respuesta de choque nor mal cuando hay un es t imulo externo es tresante (Hof fma n 1979) Tabla 9 Porcenta je de indiv iduos y cant idad de ceacute lu las observadas en
frot is de moco cutaacuteneo
Ceacutelu las campo T1 T2 T3 T4 0 875 625 0
50 125 25 0 0 ndash 50
50 ndash 100 gt 100 50 0 125 100
Post ndash t ransporte 0 80 20 0
40 20 40 0 0 ndash 50
50 ndash 100 gt 100 60 0 40 100
Se ha de mostrado que eventos de es treacutes anter iores a l t ransporte dismi nuyen la respuesta inmunoloacute gica de l pe z y se asocian di rec tamente a l t iempo de expos ic ioacuten a l fac tor es tresante (Espelid y Lokken 1996) lo cual indica que las a ltas o ba jas dens idades son causales de es treacutes en es ta espec ie dados sus haacute bi tos gregarios disparando mecanis mos compe nsator ios como e l aume nto de l he matocri to y la ce lular idad c utaacutenea Sin e mbar go es te mecanismo se agota y e l pe z no responde de for ma correc ta a un es treacutes superior llevaacutendolo a la descompensac ioacuten es por es to que se ha af i rma do que hay una me jor respuesta de es ta especie a periodos de acopio cortos ( INPA 1994)
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95 CALIDAD DE AGUA Los paraacutemetros f is icoquiacute micos se mant uv ieron dentro de los rangos oacutept imos reportados para es ta espec ie ( INCODER 2005) Varios autores af i rman que exis te una asoc iacioacuten pos i t iva entre la de ns idad y e l consumo de oxigeno tambieacuten entre es ta y e l pH por la liberac ioacuten de dioacutexido de carbono (Vinatea 2003) es to se ev idenc ia especia lme nte en e l T4 (tabla 10) que presentoacute los pro medios mas bajos de concentrac ioacuten de oxigeno pese a poseer a i reacioacuten suple me ntar ia y recambios diar ios es ta tendenc ia fue s imi lar para e l pH No se encontroacute una re lac ioacuten entre la morta lida d presentada en e l T4 y los nive les ba jos de oxigeno tampoco ev idenc ias comportame nta les como e l boqueo que indicaran una pos ible carenc ia lo que s in e mbargo pudo inf lui r en e l ba jo consumo de a li mento ( Vinatea 2003)
Tabla 10 Niv e les de pH y oxiacutegeno obtenidos durante los 45 diacuteas de experimentac ioacuten
TRATAMIE NT O pH Oxigeno (mgL)
T1 T2 T3 T4
65plusmn10 a 64plusmn06 a 66plusmn04 a 60plusmn00 a
52plusmn09 a 57plusmn05 a 50plusmn08 a 42plusmn05 a
Let r as dif er entes e xpr es an d if er enc ia s si gn if ic at iv as (P=005) de a cuer do a la pr ue ba de Tuk ey Aunque los resultados es taacuten inf luenc iados por la a i reacioacuten per manente en los acuarios y los recambios diar ios los cuales son mane jos rut inar ios en todos los centros de acopio se observa que e l t ra tamiento con mayor dens idad ( T4) se encuentra mas cercano a los limi tes to lerables por la espec ie en cuanto a concentrac ioacuten de oxigeno lo cual i ndica que cualquier a lterac ioacuten o fa lta de mane jo podriacutea l le gar a desencadenar morta lida d Se anali zoacute la dinaacute mica de l ni t roacutegeno e n cada uno de los t ra tamientos por t ra tarse del conta mina nte maacutes re levante en la acuicu ltura a l es tar di rec tamente re lac ionado con morta li dad y ba jo c rec imiento (Sy lva in y Huchet te 2003) Como se observa en la tab la 11 se presentoacute un a umento s igni f icat ivo en la concentrac ioacuten de a monio en e l t ra tamie nto con maacutes a lta dens idad El a monio no ioni zado (Toacutexico) presentoacute un co mporta miento s imi lar a lcanzando su concentrac ioacuten maacutes a lta en e l t ra tamiento 4
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Tabla 11 Concen trac ioacuten media de tres co mpuestos n itrogenados durante los 45 diacuteas de experimentac ioacuten
TRATAMIE NT O Amonio tota l Amonio tox ico Nitr itos
T1 T2 T3 T4
08plusmn045 b 06plusmn034 b 04plusmn028 b 22plusmn054 a
0007plusmn0004 b 0006plusmn0003 b 0003plusmn0002 b 0018plusmn0004 a
037plusmn026 ab 007plusmn009 bc 002plusmn005 c 045plusmn010 a
Let r as di fer e ntes expr e san di fer e nc ias s ign i fi cat i va s (P=005) d e acuer d o a l a pr ue ba de Tuk ey Sin embar go tambieacuten se presentoacute un aumento de es tos compuestos en e l t ra tamiento 1 con re lac ioacuten a l t ra tamie nto 2 y 3 s in exis t i r di ferenc ias s igni f icat ivas entre e llos Es ta s i tuac ioacuten pue de de berse a l es treacutes generado por ba ja de ns idad dados los haacutebi tos gregarios de la especie (Blanco 1988) La liberac ioacuten de cort iso l en s i tuac iones de es treacutes promueve e l catabolismo prote ico para sat is facer la demanda energeacutet ica (Wicks y Joensen 2002) lo cual conlleva a un incre mento en los nive les de amo nio en la sangre y su pos ter ior excrecioacuten en e l agua La concentracioacuten de ni t r i tos presentoacute di ferenc ias s igni f icativas entre e l T1 y T4 contra T2 y T3 La acumulac ioacuten de es te cuerpo ni t rogenado es ta di rec tamente re lac ionada con la concentracioacuten de amonio (Figuras 8 y 9) y con la capac idad de t rans formac ioacuten que tenga e l bio f i lt ro de cada contenedor (Vinatea 2003) Se podriacutea a f i rmar que las concentraciones de los compuestos ni t rogenados ana li zados regis t rados por e l T1 y e l T4 poseen una dinaacute mica nor mal lo cual indica una adecuada capac idad metaboacute lica de los f i lt ros de esquina usados en e l experi me nto El recambio diar io de agua es la praacutec t ica de mane jo mas usada para ma ntener los paraacute metros f is icoquiacutemicos dentro de nive les to lerables para los peces disminuyendo cons iderable me nte la concentrac ioacuten de los compuestos ni t rogenados (Figuras 8 y 9) sin embargo es un fac tor li mi tante desde e l punto de v is ta econoacutemico pues no se opt imi za e l uso de l recurso hiacutedr ico ademaacutes de requeri r gran cant idad de mano de obra
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Figura 8 Concentrac ioacuten de amonio expresada por e l t ra tamiento 4 antes y despueacutes de cada re cambio de agua
0
05
1
15
2
25
3
AMONIO mgL
1 2 3 4 5 6
SEMANA
ANTES
DESPUES
F igura 9 Concentrac ioacuten de nitr itos expresada por e l t ra tamiento 4 antes y despueacutes de cada recambio de agua
0010203
040506070809
1
NITRITOS mgL
1 2 3 4 5 6
SEMANAS
ANTES
DESPUES
Se describe la capac idad que t iene e l a mo nio para acumularse a nive l sanguiacute neo (W icks y Joensen 2002) por lo que se considera que la excrec ioacuten de amo nio es un mecanismo para mantener la ho meostas is (Acerete y Balasca 2004) s in embargo es te es liberado nuevame nte a l me dio teniendo un efec to acumulat ivo pese a los recambios de agua como se evidenc ia en la Fi gura 8 con una tendenc ia acumulat iva has ta la quinta semana de experi mentac ioacuten Por o tro lado los nive les de ni t r i tos dependen
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di rec tamente de la capac idad de las bac ter ias ni t r i f icantes presentes en e l me dio (Vi natea 2003) llega ndo a es tabi li zarse (Figura 9) cuando la poblac ioacuten bac ter iana es suf ic iente Los efec tos de los compuestos ni t rogenados como e l amo nio y los ni t r i tos pue den ser agudos o c roacutenicos dependiendo de l t ie mpo de la concentrac ioacuten y t iempo de expos ic ioacuten asociaacutendose a ba jo c rec imiento ba jas en e l consumo de a li mento y morta li dad (Lopata y Auerswald 2006)
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11 ANAL IS IS ECONOMICO Seguacuten la metodo logiacutea ya es tablec ida las tablas que s iguen a cont inuac ioacuten muestran los gas tos hipoteacutet icos que tendriacutea la bo dega de acopio respecto a l t ra tamiento ut i li za do La tabla 12 indica la dens idad cant idad de acuarios y la tasa () de ocupac ioacuten de la bo dega por cada t ra tamie nto y a cont inuac ioacuten se muestran los caacute lculos pert inentes
ocupacioacuten = cant idad to ta l de peces 10000 (dens idad acuarios disponib les 800)
Tabla 12 Porcenta je de ocupacioacuten de la bodega
Tratamiento Densidad acuarios ocupacioacuten
1 012 indL 833 104 2 024 indL 416 52 3 048 indL 208 26 4 1 indL 100 125
La tabla 13 Indica la cant idad de acuarios cant idad de recambios por t ra tamiento y vo lume n de reca mbio e n li t ros de agua Se muestra a cont inuac ioacuten e l caacute lculo pert inente
L it ros recambio = acuarios recambios to ta les c ic lo (9) 50 li t ros de recambio
Tabla 13 Vol umen de agua requerida por tra tamiento en e l t iempo tota l
de acopio
T Acuarios Litros recambio 1 (012 indL) 833 374850 2 (024 indL) 416 187200 3 (048 indL) 208 93600
4 (1 indL) 100 45000
La tabla 14 muestra e l consumo de energiacutea en a i reac ioacuten y mov i lizac ioacuten de agua en los 45 diacuteas de acopio por cada t ra tamiento A cont inuac ioacuten los caacute lculos pert inentes Costo Kw h = 15666 pesos
Horas de bombeo = (L i t ros de recambio capac idad de mov i li zac ioacuten por minuto) Minutos hora 60
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Consumo Kw($) = Horas de bombeo Prec io Kwh
Gasto energeacutet ico de l motor = Ampera je de l motor 10 horas de t rabajo diacutea 24 diacuteas cic lo 45
Horas a ireac ioacuten = diacuteas acopio 45 horas diacutea 24
Consumo a ireac ioacuten = Horas to ta les a i reac ioacuten Prec io Kwh
Consumo tota l = Consumo Kw ($) + Consumo a i reac ioacuten ($)
Tabla 14 Consumo tota l de energiacutea
Energiacutea movilizacioacuten (recambio) Energiacutea (aireacioacuten )
T Acuarios
Horas de bombeo
Consumo movilizacioacuten
Horas aireacioacuten
Consumo aireacioacuten
Consumo total Energiacutea ($)
1 833 694 $ 10875 1080 169193 $ 180068 2 416 346 $ 5431 1080 169193 $ 174624 3 208 173 $ 2715 1080 169193 $ 171908 4 100 83 $ 1306 1080 169193 $ 170498
Se calcul oacute teniendo en cuenta la capacidad de movilizacioacuten de 90 litros por minuto Se calcula deacuerdo al consumo de un motor de 10 amperios
La tabla 15 muestra la cant ida d de a li mento y los cos tos de a li mentac ioacuten dura nte e l c ic lo por cada t ratamiento A cont inuac ioacuten se muestran los caacute lculos pert inentes Costo k i lo gram o de c oncentrado = 1 400 pesos
Consumo tota l c ic lo (gr ) = acuarios Consumo pro medio diar io por acuario Diacuteas cic lo 45
Costo tota l a l imento c ic lo ($) = Tota l ki los a li mento c ic lo Costo ki logra mo de concentrado
Tabla 15 Consumo de a limento en cada tra tamiento durante e l c ic lo
T acuarios
Consumo promedio diario por acuario (gr)
Consumo total ciclo
(gr)
Total kilos alimento
ciclo
Costo total alimento ciclo
($) 1 833 295 110580 11058 $ 154813 2 416 499 93412 9341 $ 130778 3 208 1212 113443 11344 $ 158820 4 100 2220 99900 9990 $ 139860
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La tabla 16 indica e l porcenta je de superv ivencia y los ingresos en base a los prec ios de venta de los anima les asoc iados a l fac tor de condic ioacuten y ho mogenei dad de los lo tes seguacuten los resultados obtenidos en cada t ra tamiento Como ya se ha menc ionado antes e l cos to de venta de los tigr i tos varia deacuerdo a su condic ioacuten corpora l si son vendidos por unidad o a la ho mogenei dad e n los lo tes s i son vendidos a l por mayor Deacuerdo a lo anter ior se pueden va lorar los ani males de la s iguiente manera
Peces con regular Factor de condic ioacuten = 900 pesos ind Peces con buen Factor de condic ioacuten = 1200 ind Lotes irregula res = 1000 pesos ind Lotes homogeacuteneos = 1100 pesos ind
Para rea lizar los caacute lculos pert inentes mostrados en la tabla 16 se tuvo en cuenta
Prec io de compra de los peces = 300 pesos Tota l Compra de peces = 3000000 pesos
Ingreso tota l venta = (Numero de ani ma les comprados 10000 de
ani males v ivos Prec io venta) ndash Prec io compra La homoge neidad se tomoacute de ma nera subjet iva deacuerdo a la uni for midad que presentaron los lo tes en cuanto a tamantildeo en longi tud
Tabla 1 6 Ut i l idad de venta de los p eces seguacuten porcenta jes de superv iv enc ia condic ioacuten corpora l y homogeneidad de los lotes
T supervivencia
Factor de condicioacuten Homogeneidad Precio
venta Ingreso total
venta
1 100 09110 (Muy bueno) No $ 1200 $ 12000000
2 100 08418 (aceptable) No $ 1000 $ 10000000
3 947 08473 (bueno) Si $ 1100 $ 10417000
4 596 08413 (regular) No $ 900 $ 5364000
La tabla 17 muestra los costos to ta les fi jos y var iables en un c ic lo de acopio de t igr i to Para la rea lizac ioacuten de los caacute lculos se tuv ieron en cuenta los s iguientes datos
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Costo acuarios para 100L = 50000 pesos un idad
Costo tota l energiacutea = Tabla 14 Costo tota l a limento = Tabla 15 Ingreso tota l venta = Tabla 16
Mano de obra c ic lo = ((sa lar io miacuteni mo le gal me nsual 461500 pesos + subs idio de t ransporte 55000 pesos) Diacuteas mes 30) Diacuteas c ic lo 45
Compra de acuarios = Solo para e l t ra tamiento 1 toda vez que se
encuentra en la neces idad de acondic ionar la bodega de acopio con 33 acuarios mas
El cos to to ta l de los peces ya se encuentra inc luido en el caacute lcu lo de la tab la 17
Tabla 1 7 Costos tota les primer c ic lo de acopio
T Energiacutea Alimento Mano de
obra Compra acuarios Costos Totales
T1 $ 180064 $ 154812 $ 774750 $ 1650000 $ 2759631
T2 $ 174612 $ 130774 $ 774750 - $ 1080136 T3 $ 171902 $ 158816 $ 774750 - $ 1105468 T4 $ 170492 $ 139860 $ 774750 - $ 1085102
La tabla 18 Indica la gananc ia rea l a part i r de l segundo c ic lo obtenida en e l acopio de 10000 t igr i tos durante un c ic lo de 45 diacuteas en cuatro dens idades dis t intas Para la rea li zac ioacuten de los caacute lculos se tuv ieron en cuenta los s iguientes datos
Ingreso Tota l Venta = Tabla 16 Costos Tota les = Tabla 17 Gananc ia Real = ingresos ndash egresos
Tabla 1 8 Ganancia rea l en e l acopio de 1 0000 t igritos durante 45 diacuteas en cuatro densidades dis t inta s a part ir de l segundo c ic lo de acopio
T Ingreso total venta Costos Totales Ganancia real T1 $ 12000000 $ 1109631 $ 10890369 T2 $ 10000000 $ 1080152 $ 8919848 T3 $ 10417000 $ 1105479 $ 9311521 T4 $ 5364000 $ 1085108 $ 4278892
En e l pr i mer c ic lo de acopio e l T1 obtendriacutea unas gana nc ias rea les de $ 9240369 A part i r de l segundo c ic lo ascenderiacutean a 10890369 pesos deta lla do en la s iguiente f igura
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Figura 10 Ganancia rea l en e l acopio de 10000 t igritos durante 45 diacuteas en cuatro densidades dis t intas
$ 4278892
$ 9311521$ 10890369
$ 8919848
$ 0
$ 2000000
$ 4000000
$ 6000000
$ 8000000
$ 10000000
$ 12000000
1 2 3 4
TRATAMIENTOS
MIL
LON
ES
DE
PE
SO
S
La f igura 11 representa la proyecc ioacuten a 1 antildeo de los centros de acopio que representados por cada uno de los t ra tamientos Se debe omi ti r un mes en e l antildeo con e l f in de respetar la veda es tab lec ida por e l acuerdo 0023 del 20 de nov iembre del antildeo 1996 F igura 11 Proyecc ioacuten a un antildeo de los centros de acopio en cada uno de
los tra tamientos
$ 0
$ 10000000
$ 20000000
$ 30000000
$ 40000000
$ 50000000
$ 60000000
$ 70000000
$ 80000000
$ 90000000
$ 100000000
Ene 1 aFeb 14
Feb 15 aMar 31
Abr 1 aMay 15
Jun 17Ago 1
Ago 2 aSep 16
Sep 17a Nov 1
Nov 2 aDic 16
Dic 17Ene 31
CICLOS
T1
T2
T3
T4
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60
La siguiente tabla muestra las gananc ias produc idas por c ic lo de los t ra tamientos 1 y 3 con e l 100 de ocupac ioacuten de la bodega Tabla 19 Gananc ias obtenidas con e l 100 de ocupac ioacuten de la bodega en
los t ra tamientos 1 (012 ind L) y 3 (0 48 ind L)
Tratamiento Ganancia tasa de ocupacioacuten actual Ganancia 100 ocupacioacuten T1 $ 10890369 $ 10890369 T3 $ 9311521 $ 35813543
Anaacutelis is de los datos obtenidos
Se observa c laramente que e l numero de acuarios y e l porcenta je de ocupac ion de la bodega son datos inversamente proporc ionales a la dens idad de acopio por t ra ta miento lo que li mi ta e l espac io en T1 s i quis iera acopiar mayor cant idad de peces El t ra tamiento 1 (0 12 ind L) mostroacute mayor cos to to ta l inic ia l por la compra de acuarios respecto a los de mas t ra tamientos pero so lo para e l pr i mer c ic lo de acopio es to representar ia un cos to de $ 1654152 adic ional por enc ima del T3 que le s igue en escala A part i r de l segundo c ic lo la gananc ia de l T1 por enc i ma del T3 seriacutea de $ 1578848 manteniendo la tasa de ocupac ioacuten ac tua l Las dens idades bajas como e l caso de l t ra ta miento 1 aume ntan s igni f icat ivamente e l vo lumen de agua en los recambios (mas de 8 veces) respecto a l t ra tamiento 4 (1 ind L) en la tabla 13 y los cos tos energeacutet icos en bo mbeo para mov i li zac ioacuten de l agua (tab la 14) se sobrepasan diez veces mas E l agua a s u ve z no posee re levanc ia en e l analis is por no poseer va lor economico s in embargo re presenta un bien ecoloacutegico inva luable y se deben i mple mentar teacutecnicas or ientadas a la sos tenibi lidad de dicho recurso El t ra tamiento 3 (0 48 ind L) por e l contrar io mant iene una tendenc ia ba ja en e l consumo de agua para recambio y consumo tota l lo que per mi te un me jor aprovechamiento de los recursos sin aumentar s igni f icat ivamente los cos tos El t ra tamiento 2 (0 24 ind L) es uno de los dos t ra tamientos que arro ja me nor gananc ia neta ($ 8919848) sa lvo e l ba jo consumo de a li mento que muestra en la tabla 15 Exis te una aparente re lac ioacuten entre e l consumo de a lime nto y e l factor de condic ioacuten (tablas 15 y 16) toda vez que los t ra tamientos (T1 0 12 ind L) y T3 0 48 ind L)) que regis t raron mayor consumo tambieacuten poseen mayor fac tor de condic ioacuten en comparac ioacuten con los demaacutes t ra tamientos Deacuerdo a lo anter ior e l t ra tamiento que mayor gananc ia rea l arro ja es e l 1 (0 12
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ind L) lo cua l se re lac iona di rec tamente con los resulta dos en e l porcenta je de superv ivenc ia y fac tor de condic ion La tabla 16 demuestra que e l fac tor de condic ioacuten en e l t ra tamiento 1 (0 12 ind L) es e l mejor a pesar de su ba ja dens idad poca ac t ividad gregaria y a li ment ic ia es to ma ni f ies ta que es tos animales poseen cant idades de grasa superiores a los demas t ra tamientos pero favorece c laramente los ingresos toda vez que pueden ser vendidos a un mayor cos to ($ 1200) El t ra tamiento 3 (0 48 ind L) muestra la mejor ho moge neidad por lo tanto los mejores prec ios por lo te no s iendo es te un fac tor determi nante en la gananc ia neta con la tasa de ocupac ioacuten ac tua l Con e l dato anter ior se pue de dec i r que es te t ra tamiento ocupa e l segundo lugar e n ingresos por ventas y en gananc ia rea l mante niendo la tasa de ocupac ioacuten en 26 Sinembar go s i la tasa de ocupac ioacuten aumentara a l 100 superaria los ingresos rea les de l T1 en $ 24923174 seguacuten la tab la 19 y la f igura 12 El t ra ta miento 4 (1 ind L) ma nejado ac tua lme nte por los acopiadores arro ja los me nores costos en consumo de ener giacutea por bo mbeo para recambio de agua ($ 1306) por lo tanto e l me nor consumo tota l en energiacutea ($ 170498) menor mano de obra por la cant idad de acuarios (100) respecto a los 833 del T1 pero ta mbieacuten presenta las mas a ltas morta li dades e l mas bajo fac tor de condic ioacuten y poca homoge neidad en los lo tes lo que abarata e l prec io de los anima les a la venta ($900 por indiv iduo) y a fec ta di rec tamente la rentabi lida d de l centro de acopio Por es tas razones es te t ra tamiento muestra la me nor ga nanc ia rea l y aparte de es to como e l a gua de es te t ra tamiento posee los indices mas a ltos en compuestos ni t rogenados (tabla 11) a la hora de l recambio l lega a las vert ientes contamina ndo las aguas de los r ios a ledantildeos a l sector Manteniendo las tasas de ocupac ioacuten de la bodega de T3 con e l 23 y T1 con 104 se puede dec i r que los resultados de l anaacute lis is econoacutemico arro jan una pos i t iva y s igni f icativa re lac ioacuten entre los t ra tamientos 1 (0 12 ind L) y 3 (0 48 ind L) los cuales aume ntan favorable mente los ingresos rea les de l centro de acopio Sin embargo se observan varios puntos a favor en e l t ra tamiento 3 y son
El ba jo porcenta je de ocupacioacuten de la bodega (26) lo que fav orece la pos ib i l idad de acopiar mas peces respecto de l T1 (104)
Posee uno de los mas ba jos vo lume nes en e l recambio de a gua (93600L) respec to a los 374850L del t ra tamiento 1
Mayor homo geneidad en los lo tes Es to permi te una sa li da mas rapida de los animales de l acopiadero en comparac ioacuten a su venta a granel
Menor cos to to ta l en e l pr imer c ic lo ($ 1105479) respecto a los $ 2759631 del T1 por co mpra de acuarios
Menor gas to energeacutet ico ($ 171908) respecto a los $ 180068 del t ra tamiento 1
Respecto a las venta jas que podriacutea tener e l T1 sobre e l T3 se podriacutea dec i r
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62
que
Posee un a lto porcenta je de superv ivenc ia (100) respecto de l t ra tamiento 3 con e l 947
Un fac tor de condic ioacuten mas a lto (0 91) contra e l T3 (084) lo que le da a l pr i mero un prec io indiv idual mayor ($ 1 200 c u) que a l segundo vendido por lo te ho mogeacuteneo ($ 1100)
Posee menores cos tos en la a li me ntac ioacuten ($ 154813) respec to a l T3 ($158820)
Y posee una mayor gananc ia rea l ($ 10890369) respecto a l T3 ($ 9311521) en e l pr i mer c ic lo s in contar con $ 1650000 por compra de acuarios que no gas tarigravea e l T1 a part i r de l segundo c ic lo Es to si se ma nt iene la tasa de ocupac ioacuten ac tua l de l T3 (26)
En conc lus ioacuten la tasa de ocupac ioacuten es un fac tor determinante en la di ferenc iacioacuten de las gananc ias tota les entre e l T1 y e l T3 ya que mientras se sos tenga la ocupac ion de la bode ga las gana nc ias to ta les de l T3 sobrepasaraacuten a las de T1 en $ 71152 so lo para e l pr i mer c ic lo y a part i r de l segundo e l T1 superaraacute a l T3 en $ 1578848 Sin e mbar go s i la tasa de ocupac ioacuten de la bo dega T3 se incre menta a l 100 las gana nc ias to ta les se aumentariacutean 328 veces por enc ima de las gananc ias de T1 arro jando unas gananc ias de $ 35813543 Es una c i f ra cons iderable y mas si se t iene en cuenta que T1 tendriacutea que per ma necer acopiando la mis ma cant idad de ani males por las li mi tac ioacutenes en e l espac io
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CONCL USIONES Las a ltas dens idades de acopio inf lue nc ian negat ivamente la superv ivenc ia
de la espec ie originando perdi das econoacutemicas y ambienta les dis minuyendo
la sos tenibi lida d de l recurso
Las dens idades muy a ltas (1 ind l) o muy bajas (0 12 ind l) inf luenc ian
negat ivamente la ca lidad de agua por e xceso de ni t roacutegeno a moniacal
or iginado pos ib le mente por s i tuac iones de es treacutes o efec to normal de la
dens idad a fec tan e l desempentildeo de los peces causan descensos en la
rentabi lida d de l centro de acopio y un deter ioro de l agua de vert imiento
Se deduce que la dens idad de acopio maacutes apropiada es de 048 indiv iduos
por li t ro pues favorece e l comporta miento nat ura l de la espec ie la
superv ivenc ia de los indiv iduos la ho mo geneidad de los lo tes y la ca lidad
del agua de vert imiento de es ta manera se ofrece un pro ducto de mayor
ca lidad con menor deter ioro ambienta l
Con e l ma nejo adecua do de las dens idades en acopio de l P p ic tus tambieacuten
es pos ible reduc i r la cant idad de indiv iduos extra iacutedos de l me dio natura l ya
que dis minui r iacutea la mor bi li dad la morta li dad y e l desecho en la escogenc ia
de los peces de acuerdo a su ca lidad
Los cos tos de producc ioacuten en e l P p ic tus en los cuales se incurre usando
dens idades oacutept i mas se ven compensados en la superv ivencia
ho mogenei dad y ca lidad de los lo tes aumentando las gananc ias rea les
desde e l punto de v is ta econoacutemico y ambienta l
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64
RECOME NDACI ONES Es necesario rea lizar un t rabajo de conc ient izac ion en los centros de
acopio que or iente a los productores a imple me ntar dens idades oacutept i mas en
sus acuarios con e l f in de ut i li zar con mayor e f ic ienc ia e l recurso capturado
del me dio br indando f ina lmente peces con me jor ca lidad a l cons umidor
f ina l manteniendo los mercados
Se recomienda cont inuar la evaluac ioacuten de la de ns idad de 048 ind l en
t iempos de acopio maacutes pro longados con e l f in de contras tar las con
dens idades maacutes bajas
Se debe es tablecer una dens idad oacutept i ma de acopio or ientada a lo grar e l
levante de reproductores de es ta espec ie en caut iver io
Las ins ti tuc iones guberna menta les que contro lan e l comerc io de peces
orname nta les deben es tablecer y reglamentar nor mas teacutecnicas especia les
para imple mentar en cada centro de acopio teniendo en cuenta los
requeri mientos de cada espec ie De es ta forma se mejoraraacute la
compet i t iv idad de los productores nacionales a nive l mundia l y la
conc ient izac ioacuten de los di ferentes es labones de la cadena product iva en la
recuperac ioacuten y e l sos tenimiento de l recurso geneacutet ico de l paiacutes
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65
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CHAP MAN F Es tado ac tua l y perspec t ivas de la acuicultura orna me nta l XI I Jornada de Acuicult ura - IALL Ins t i tuto de Acuicultura Univers idad de los L lanos Vi l lav icenc io 2006 CLAY TON G M PRICE DJ Interspec i f ic and int raspec i f ic var iat ion in res is tance to ichthyophthi r ias is among poec i li id and goodeid f ishes J F ish Bio l 40 1992 445ndash453 CLAY TON G M PRICE DJ Heteros is in res is tance to Ichthyophth i r ius mul ti f i l i i s infec t ions in poec i li id f ish J F ish Bio l 44 1994 59ndash66 DUTIL J D GODBOUT G The ef fec t o f energet ic condi t ion on growth dyna mics and healt h o f At lant ic cod (Gadus morhua) J Appl Ichthyolo gy 22 2006 138-144 p ELLIS A E Stress and the modulat ion of defense mechanis ms in f ish In PICKERING A D (Ed) Stress and f ish Acade mic Press 1981 147-169 p ELLIS T NORTH B The re la t ionshi ps between s tocking dens i ty and welfare in farme d ra inbow trout Journal o f F ish Bio logy 61 2002 493-531 p ESPELID S LOKKEN G B Ef fec ts o f cort iso l and s tress on the i mmune system in At la nt ic Salmon (Salmo sa lar L ) F ish amp Shel lf ish I mmunolo gy 6 1996 95-110 p FLOYD R NOGA E Medica l mana ge ment o f chanel cat f ish Clinica l ma nage me nt o f skin and gi l l pathoge ns The co mpe ndi um vol 16 1996 1511 -1517 p FLOYD R F Aeromo nas Infec t ions Series of the Fisheries and Aquat ic Sc iences Departme nt F lor ida Cooperat ive Extens ion Serv ice Ins t i tute o f Food and Agricu ltura l Sc iences Univers i ty of F lor ida FA14 2002 1-2 p FLOW ER R J The mediators of ac t ion Nature 1986 32020 p GEIS R Manua les de l acuario Cuidados de los peces gato Cuidados Crianza Espec ies Coleccioacuten Ani males de Compantildeiacutea Ed Hispano Euro pea SA Barce lona Espantildea 1997 15-32 p GRIZZLE J M He mato lo gica l changes in f ingerling c hanel cat f ish exposed to Malachi te Green The progress ive fish cultur is t 12 1987 90-93 p HAYLOR G S Contro lle d hatchery produc t ion of Clar ias gariep inus (Burchel l) growth a nd surv iva l o f larvae at high s tocking de ns i ty Aquaculture and Fisheries Manageme nt 23 1992 303-314 p HI NES R S SPIRA D T Icht hyopht hi r ias is in the mirror carp Cyprinus carp io L IV Phys io logica l dys func t ion J F ish Bio l 6 1974 365ndash371 p HOFFMAN G L Pr inc ipa l diseases of farm ra ised Catf ish 1979 7 ndash 13 p
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HUANG W B CHI U TS Ef fec ts o f s tocking de ns i ty on surv iva l growth s ize var ia t ion and product ion of Ti lapia Fry Aquacult ure research 28 1997 15-173 p IDEAM Ins t i tuto de Hi dro lo giacutea Meteoro logiacutea y Es tudios Ambienta les de Colo mbia RESOL UCION No 0190 de 1995 art iacuteculo pr i mero acuerdo 0023 del 20 de nov iembre de l a ntildeo 1996 INCODER Anaacutelis is de coyuntura comporta miento canales de dist r ibuc ioacuten 87 2005 4-6 p INCODER Cata logo de las Princ ipa les Espec ies de Peces Orname nta les de Colo mbia Espec ies de Intereacutes Comerc ia l 2004 - 2005 INP A I ns t i tuto Nac ional de Pesca y Acuicu lt ura Bolet iacuten es tadiacutes t ico pesquero 1992 105 p INP A I ns t i tuto Nac ional de Pesca y Acuicu lt ura Bolet iacuten es tadiacutes t ico pesquero 1993 54 p INP A I ns t i tuto Nac ional de Pesca y Acuicu lt ura Bolet iacuten es tadiacutes t ico pesquero 1994 68 p INP A I ns t i tuto Nac ional de Pesca y Acuicu lt ura Bolet iacuten es tadiacutes t ico pesquero 1996 96 p INP A I ns t i tuto Nac ional de Pesca y Acuicu lt ura Bolet iacuten es tadiacutes t ico pesquero 1997-1998 111 p INP A I ns t i tuto Nac ional de Pesca y Acuicu lt ura Bolet iacuten es tadiacutes t ico pesquero 1999-2000 137 p INP A I ns t i tuto Nac ional de Pesca y Acuicu ltura Evaluac ioacuten del Ma nejo de l Tigr i to P p ic tus y Mejoramiento de Teacutecnicas Para su Almacena miento Subgerenc ia de Operac iones Div isioacuten de Regulac ioacuten Teacutecnica 1994 13-80 p IW AMA GK Intens ive f ish product ion Course Manual UBC Access Guided Inde pendent Study The Univers i ty o f Br i tish Columbia Vancouver 1993 130 p JOHNSON D L METCALF M T Ca uses and contro ls o f f reshwater dr um morta li ty during t ra nsporta t ion Transact ions of the American Fisheries Soc iety v 111 1982 58-62 p KAW AK AMI E CANDIDO R LESCANO L DA SIL VA A Ali mentaccedilatildeo De Peixes Carnivoros Da Planic ie Inundavel Do Rio Miranda Pantanal Mato Grosso Do Sul Bras i l Empresa Bras i le i ra de Pesquisa Agropecuaacuteria Centro de Pesquisa Agro pecuaacuteria do Pantana l- CP AP Minis teacuter io da Agricult ura e do Abastec imento Corumbaacute Ms 1996 27-32 p
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KEBUS M J COLLINS M T BROW NFIELD M S AMUNDSON C H KAYES T B MALISON J A Ef fec ts o f rearing dens i ty on s tress response and growt h of ra inbow trout Journal o f Aquat ic Ani mal Healt h Bethesda v 4 1992 1-6 p KJELL J Ai r breathing in f ishes (f ish phys io logy IV) 1970 376 p LEACH G J TAYLOR M H The ro le of cort iso l in s t ress induced metabo lic changes in Fundulus heteroc l i tus Genera l and Co mparat ive Endocrino lo gy Dulut h v 42 1980 219-227 p LOPATA K R AUERSW ALD L Ammo nia toxic i ty and i ts e f fec t on the growth of t he Sout h Afr ican abalo ne Halio t is mi dae L innaeus Aquaculture 261 2006 678-687 p MADR Minis ter io de Agricult ura y Desarro llo Rura l Pesca y acuicultura Colo mbia 2007 86 y 108 p MATTHEW S RA Ichthyophth i r ius mul ti f i l ii s Fouquet 1876 infec t ion and protec t ive response wi thin the f ish hos t In Pike AW Lewis J W _Eds Paras it ic Disease of Fish Samara Publishing Tresai th UK N 1994 17ndash42 p MAZE AUD M M MAZE AUD F DONALDSON E M Pri mary and secondary ef fec ts o f s t ress in f ish some new data wi th a genera l rev iew Transac t ions of the American Fisheries Society v 106 1977 201-212 p MCDONALD DG GOLDSTEI N MD MIL TON C Respo nses of hatcheryreared brook t rout lake t rout and s pike to t ransport s t ress Transac t ions of the American Fisheries Society v 122 1993 1127-1138 p MOJICA J I CASTELL ANO S C US MA S AL VAREZ R L ibro Rojo de Peces Dulceacuiacuteco las de Colombia De la Serie de L ibros Rojos de Espec ies Amena za das de Colo mbia Ins t i tuto de Cienc ias Natura les Univers idad Nac ional de Colo mbia Minis ter io de l Medio Ambiente Bogotaacute Colo mbia 2002 NIKOLSKY G V The Ecology Of Fishes Acade mic Press Kibdib 2da impres ioacuten 1963 532 p NOGA E Cha pter 23 Phar macopoeia ( f ish desease) PROEXPORT Fondo de Promoc ioacuten de Exportac iones de Colombia F icha teacutecnica de l Sec tor Pecuario 1993 272 p NUNtildeEZ J DUGUE R ARANA NC DUP ONCHELLE F RENNO J F RAY NAUD T HUBERT N LEGE NDRE M Induced breeding a nd larva l rearing of Sur ubıacute Pseudoplatys toma fasc ia tum (L innaeus 1766) f rom the Boliv ian Ama zon Aquacult ure Research 39 2008 764 - 776 PHILLIPS A M Nutr i t ion Diges t ion and E nergy Ut i li zat ion ( f ish phys io logy I ) 1970 412 y 413 p
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PICKERING A D Int ro duc t ion The Co ncept o f Bio logica l Stress In PICKERING A D (Ed) Stress and f ish Acade mic Press 1981 367 p POSEL P Si tuacioacuten de la producc ioacuten y exportac ioacuten de peces orname nta les y su Mercado V seminario internac ional de acuicultura 2005 58 -59 p RAMIacuteREZ G H AJ I ACO R E La pesca en la ba ja Orino quiacutea co lo mbiana una v is ioacuten integra l Bogotaacute Colombia INP A 2001 255 p RANDALL D J The c i rcula tory sys tem (f ish phys io logy IV) 1970 159 p REICHE NB ACH K Claves para e l diagnost ico de las enfermeda des en los peces de aguas dulces 1976 7 ndash 9 p RIANtildeO S C Determinac ioacuten de Agentes Pato loacutegicos con Eacutenfas is en Bacterianos en Alev inos de Cachama Blanca Piarac tus brachypomus Produc idos en e l Departa mento de l Meta Proyec to PRONATTA Vi l lav icenc io 2003 36 y 42 p ROBERTS ON L THOMAS P ARNOLD CR P lasma cort iso l and secondary s t ress response of cultures red dr um (Sc iaenops ocel la tus) to severa l t ransporta t ion procedures Aquacult ure Amster da m v 68 1988 115-130 p ROBINS ON E H MANNI NG B B ME NGHE H L A Prac t ica l Guide to Nutr i t ion Feeds and Feeding of Cat f ish Thad Cochran Nat ional W armwater Aquaculture Ce nter Div ision of Agricult ure Fores try and Veter inary Medic ine at Mississ ippi State Univers i ty 2001 12-19 p ROGERS W A GAI NES J L Les ions of protozoan diseases in f ish In Ribe lin W E Migaki G E The Pathology of F ishes The Univers i ty o f Wiscons in Press London UK 1975 117ndash141 p SAOUD P GHANAW I J Ef fec ts o f s tocking dens i ty on t he surv iva l growth s i ze var ia t ion and condi t ion index of juveni le ra bbi t f ish Siganus r ivula tus Aquacult Int 16 1998 109-116 p SCOTT P BRADNER J The inf lue nce of body co lorat ion on shoaling preferences in f ish ANIMAL BE HAVIOUR 1998 611-615 p SCOTT A L ROGERS W A Hae mato lo gica l e f fec ts o f pro longed subletha l hypoxia on chanel cat f ish F ish Bio logy 18 1980 591 ndash 601 p SELYE H Stress and the ge nera l adaptat ion syndro me Bri t ish Medica l Journal V 1 1950 1383-1392 p SPECKER J L SCHRECK C B Stress responses to t ransporta t ion and f i tness for marine surv iva l in coho sa lmo n (Oncorhynchus k isutch) smolts Canadian Journa l o f F isheries and Aquat ic Sciences Ottawa v 37 1980 765-769 p
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STAURNES M SIGHOLT T PEDERSE N H P RUS TAD T Phys io logica l e f fects o f s imulated hi gh-de ns i ty t ransport o f At lant ic cod (Gadus morhua) Aquaculture Amsterdan v 119 1994 381-391 p SYLVAI N M H HUCHE TTE C S The ef fec ts of dens i ty on the be hav iour and growt h of juveni le black lip aba lone (Hal io tis rubra) Aquaculture Internat ional 11 2003 411-428 p TOKO I I FIOGBE ED KESTE MONT P Contro l led hatchery product ion of Clar ias gariepinus (Burc hel l) growth a nd surv iva l o f larvae at high s tocking dens i ty Aquacult ure and Fisheries Manageme nt 23 1992 303-314 p VALTONE N E T KERANE N A L Icht hyopht hi r ias is o f At lant ic sa lmon Salmo salar a t the Montta hatchery in northern Fin land in 1978ndash1979 J F ish Dis 4 1981 405ndash411 p VAN DER BOON J VAN DE N TRILLART G E E J M ADDI NK A D E The ef fec t o f cort iso l admi nis t ra t ion on inter mediary metabolis m i n te leos t f ish Comparat ive Biochemis try and Phys io logy Vancouver 100 A v 1 1991 47- 53 p VE NTURA M T GRIZZLE J M Evaluat ion of porta ls o f entry o f Aero monas hydrophi la in channel cat f ish Aquacult ure 65 1987 205-214 p VE NTURA M T PAPERNA I His topathology of Ichthyophth i r ius mul ti f i l i is infec t ions in f ishes J Fish Bio l 27 1985 185ndash203 p VI NATE A L A A quali dade da aacutegua na carc inicultura Rev is ta da ABCC Rec i fe ano 4 no 3 2003 59 ndash 66 p W ENDERLAAR BONGA S E The s tress response in f ish Phys io logica l Rev iews v 77 n 3 1997 591-625 p W ICKS B J JOENSEN R Swi mmi ng and a mmo nia toxic i ty in sa lmoni ds the ef fec t o f sub-le tha l a mmonia exposure on the swi mmi ng perfor mance of coho sa lmon and the acute toxic i ty o f ammonia in swi mmi ng and res t ing ra inbow trout Aquat ic Toxico logy 59 2002 55-69 p YI Y L IN K Ef fec ts of biomass of caged Ni le t i lapia Oreochromis ni lo ticus and aerat ion on the growth a nd y ie lds in an i ntegrated cage-cum- pond system Aquacult ure 195 2001 253ndash267 p
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OTRAS F UE NTES BIBLIOGRAFICAS SITIOS W EB ARBOLEDA O D A Veter inaria orgreg (2008) REDVE T Rev is ta Elec troacutenica de Veter inaria El Ichthyophth i r ius mul ti f i l ii s y la dos i f icacioacuten para combat i r lo (en liacute nea) Neiva C Vol VI No 3 mar zo de 2005 Disponible en ht t p wwwveter inar ia orgrev is tas redvet n030305htmlht t p wwwveter inar ia orgrev is tas redvet n030305html Co nsulta do 20 jun 2008 FROESE R y PAULY D (2008) F ishBase Pimelodus p ic tus Ste indachner 1876 (en liacutenea) Pariacutes F Disponible en ht tp wwwf ishbaseorgsummary Spec iesSumma ry phpid=13115http wwwf ishbaseorgsummary Spec iesSumma ry phpid=13115 Consulta do 13 nov 2008 J IMEacuteNEZ A P IREGUI C A FIGUE ROA J (2008) Carac ter izac ioacuten y evaluac ioacuten in v ivo e in v i t ro de l lipo polisacaacuterido de aeromonas hydro phi la (en liacute nea) Bogotaacute C Vol 13 No 2 2008 151 Disponible en ht tp ht tp wwwsc ie lo orgcopdf abc v13n2v13n2a10pdf+AE ROMONAS+SPamp hl=wwwsc ie lo orgcopdf abc v13n2v13n2a10pdf+AE ROMONAS+SPamp hl=esampct=c lnkampcd=2ampgl=co Consultado 13 nov 2008 SAL AS J GARRIDO C At las Dr Pez copy (2007) Pimelodus p ic tus (en liacutenea) Madrid E Disponib le en ht tp a t las drpe zorga lbum50 Consultado ht tp a t las drpe zorga lbum50 Consultado 10 may 2008 FUE NTES DIRECTAS CAS TANtildeEDA C Propietar io y Comerc ia liza dor de bode ga de acopio ldquoOrinoco Tropica l F ishrdquo en la c iudad de Vi l lav icenc io Consultado 12 feb 2008
VEL ASQUEZ J Propietar io y Comerc ia lizador de bodega de acopio ldquoJai ro Velaacutesque zrdquo en la c iudad de Vi l lav icenc io Consultado 16 feb 2008
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ANEXOS
Anexo 1 Resultado s arro jados por e l programa estadiacutes t ico SAS 70 (1998)
The GLM Procedure Duncans Multiple Range Test for CONSUMO Alpha 005 Error Degrees of Freedom 12 Error Mean Square 0000083 Number of Means 2 3 Critical Range 01403 01468 01508 Means with the same letter are not significantly different Duncan Grouping Mean N TRAT A 0010714 4 T3 A A 0009821 4 T1 A A 0009018 4 T2 A A 0008996 4 T4 The GLM Procedure Duncans Multiple Range Test for PESO Alpha 005 Error Degrees of Freedom 12 Error Mean Square 0104744 Number of Means 2 3 4 Critical Range 4986 5219 5360 Means with the same letter are not significantly different Duncan Grouping Mean N TRAT A 32040 4 T4 A A 30500 4 T1 A A 30250 4 T2 A A 29037 4 T3 The GLM Procedure Duncans Multiple Range Test for LT
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Alpha 005 Error Degrees of Freedom 12 Error Mean Square 0060384 Number of Means 2 3 4 Critical Range 3786 3963 4070 Means with the same letter are not significantly different Duncan Grouping Mean N TRAT A 72438 4 T4 A A 71094 4 T2 A A 69958 4 T3 A A 69292 4 T1 The GLM Procedure Duncans Multiple Range Test for LS Alpha 005 Error Degrees of Freedom 12 Error Mean Square 0028407 Number of Means 2 3 4 Critical Range 2597 2718 2791 Means with the same letter are not significantly different Duncan Grouping Mean N TRAT A 56145 4 T4 A A 55094 4 T2 A A 54193 4 T3 A A 53750 4 T1 The GLM Procedure Duncans Multiple Range Test for GP Alpha 005 Error Degrees of Freedom 12 Error Mean Square 0104744 Number of Means 2 3 4 Critical Range 4986 5219 5360 Means with the same letter are not significantly different Duncan Grouping Mean N TRAT A 10280 4 T4
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A A 08741 4 T1 A A 08491 4 T2 A A 07277 4 T3 The GLM Procedure Duncans Multiple Range Test for IL Alpha 005 Error Degrees of Freedom 12 Error Mean Square 0060384 Number of Means 2 3 4 Critical Range 3786 3963 4070 Means with the same letter are not significantly different Duncan Grouping Mean N TRAT A 05071 4 T4 A A 03727 4 T2 A A 02591 4 T3 A A 01925 4 T1 The GLM Procedure Duncans Multiple Range Test for FC Alpha 005 Error Degrees of Freedom 12 Error Mean Square 0001096 Number of Means 2 3 4 Critical Range 05100 05338 05482 Means with the same letter are not significantly different Duncan Grouping Mean N TRAT A 091097 4 T1 B 084725 4 T3 B B 084177 4 T2 B B 084129 4 T4 The GLM Procedure
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Duncans Multiple Range Test for Ph Alpha 005 Error Degrees of Freedom 12 Error Mean Square 036125 Number of Means 2 3 4 Critical Range 9260 9693 9955 Means with the same letter are not significantly different Duncan Grouping Mean N TRAT A 66750 4 T3 A A 65000 4 T1 A A 64250 4 T2 A A 60000 4 T4 The GLM Procedure Duncans Multiple Range Test for OXIG Alpha 005 Error Degrees of Freedom 12 Error Mean Square 0520833 Number of Means 2 3 4 Critical Range 1112 1164 1195 Means with the same letter are not significantly different Duncan Grouping Mean N TRAT A 57500 4 T2 A B A 52500 4 T1 B A B A 50000 4 T3 B B 42500 4 T4 The GLM Procedure Duncans Multiple Range Test for NITRIT Alpha 005 Error Degrees of Freedom 12 Error Mean Square 0022708 Number of Means 2 3 4 Critical Range 2322 2430 2496 Means with the same letter are not significantly different Duncan Grouping Mean N TRAT
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A 04500 4 T4 A A 03750 4 T1 B 00750 4 T2 B B 00250 4 T3 The GLM Procedure Duncans Multiple Range Test for AMON Alpha 005 Error Degrees of Freedom 12 Error Mean Square 0174167 Number of Means 2 3 4 Critical Range 6430 6730 6912 Means with the same letter are not significantly different Duncan Grouping Mean N TRAT A 22000 4 T4 B 08000 4 T1 B B 06500 4 T2 B B 04000 4 T3 The GLM Procedure Duncans Multiple Range Test for TOX Alpha 005 Error Degrees of Freedom 12 Error Mean Square 0000014 Number of Means 2 3 4 Critical Range 005733 006001 006163 Means with the same letter are not significantly different Duncan Grouping Mean N TRAT A 0018216 4 T4 B 0007680 4 T1 B B 0006240 4 T2 B B 0003312 4 T3
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The GLM Procedure Tukeys Studentized Range (HSD) Test for SUPER Alpha 005 Error Degrees of Freedom 12 Error Mean Square 5012498 Number of Means 2 3 4 Critical Range 3449 3610 3708 Means with the same letter are not significantly different Tukey Grouping Mean N TRAT A 10000 4 T1 A A 10000 4 T2 A B A 9478 4 T3 B B 5965 4 T4 The GLM Procedure Tukeys Studentized Range (HSD) Test for MORTA Means with the same letter are not significantly different Tukey Grouping Mean N TRAT A 4283 4 T4 A B A 523 4 T3 B B 000 4 T1 B B 000 4 T2 The GLM Procedure Tukeys Studentized Range (HSD) Test for HEMA Means with the same letter are not significantly different Tukey Grouping Mean N TRAT A 51266 8 T1 A A 50875 8 T4 B 43453 8 T2 B B 42350 8 T3
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The GLM Procedure Tukeys Studentized Range (HSD) Test for HEMA TRANSP Means with the same letter are not significantly different Tukey Grouping Mean N TRAT A 46420 5 T2 A A 42900 5 T4 A A 41920 5 T3 A A 40240 5 T1
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- Evaluacioacuten de cuatro densidades de acopio sobre la sobrevivencia y el desarrollo productivo del trigrito (Pimelodus pictus) en la estacioacuten pisciacutecola La Terraza Villavicencio Meta
-
- Citacioacuten recomendada
-
- vartmpStampPDFI8IkSsqhHttmp1559925239pdfX5ywE
-
19
ABS TRACT
The mar ket ing of orna menta l f ish in Co lo mbia so much to interna l leve l
s ince for exporta t ion i t has turned into a topic o f great importance for the
economy at present (Chapman 2006) Neverthe less the anima ls cont inue
being e xtrac ted f rom the natura l way and the techno logies of mana ging in
co llec t ion are not the sui table ones generat ing losses for morta li ty and or
decrease in the quali ty o f the anima ls
The t igr i to (Pimelodus pic tus) is one of the nat ive f ish most commerc ia li zed
in Colo mbia of which t here are not known ef fec t ive technologies of
ma nagi ng and co l lec t ion that could ma nage di mi nish morta li ty and i mprove
corpora l condi t ion (qua li ty o f the product)
There were evaluated four dens i t ies of co llec t ion (0 12 0 24 0 48 and 1
pe zL) each one by four rep lies by a period of 45 days in aquariums of 50
li ters by heat ing and art i f ic ia l aerat ion
Is observed that the very high dens i t ies over 0 48 indiv iduals for li ter or
very low below 024 indiv iduals for li ter in t he co llec t ion of the t i gr i to they
are a determinant fac tor in the quali ty o f the water and therefore in the
presence of s t ress in these animals
Dens i t ies over 0 48 ind L increase the leve ls o f toxic ammoni um and
ni t r i tes (0018plusmn0004 and 045plusmn010 respect ive ly ) and increase the morta li ty
o f a s igni f icant way (4283 ) wi th regard to the dens i t ies between the 048
and 024 ind L (5 2 and 0 respect ive ly ) On the other s ide minor
dens i t ies to 0 24 ind L inc rease the leve ls o f ni t r i tes (0 37plusmn026) bes ides
di minishing t he food consumpt ion
The high dens i t ies of co llec t ion inf luence negat ive ly the surv iva l o f this
spec ies originat ing econo mic and env i ronmenta l losses diminishing the
sus ta inabi li ty o f the resource
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INTRODUCCION
Los informes de pesca y acuicultura de l MADR (2007) sentildealan que las
uni dades de t igr i to capturadas en la or inoquiacutea dura nte e l antildeo 2007
(107780) no coinc iden con la cant idad mov i li zada hac ia Bogotaacute en es te
mis mo antildeo (50280) lo que supo ne una morta li dad de 4665 entre la
captura y e l acopio de es tos peces Es ta indus tr ia li zac ioacuten de la acuicu ltura
en donde son ma nejadas gra ndes poblac iones de organismos en espac ios
reduc idos ha t ra iacute do cons igo la neces idad de a nali zar e l e fec to que a ltas
dens idades ocasionan en los peces Las tasas de c rec imiento los iacutendices
de fert i lidad y la f recuente inc idenc ia de enfer me dades se encuentran
determi nadas por la respuesta de los organis mos a l Siacutendro me Genera l de
Adaptac ioacuten o es treacutes (Selye 1950)
Adic ionalmente los centros de recepc ioacuten de es tos animales en e l exter ior
deben incurr i r e n cos tos de recuperacioacuten se leccioacuten descarte y
a li mentac ioacuten espec ia lizada con e l f in de me jorar la ca lidad de los peces y
los lo tes debido a l estado de morbi li dad y las ba jas condic iones que
presentan a l lle gar a las t iendas espec ia lizadas razoacute n por la cual los
prec ios de los peces de Sur Ameacuterica son cas tigados draacutes t icamente tanto en
los Es tados Unidos como en Europa (Posel 2005 Chapman 2006)
Desafortunada me nte no se t iene suf ic iente infor mac ioacuten respecto a l tema del
es treacutes en los peces orname nta les y exis ten pocos es tudios baacutes icos que
per mi tan i mple me ntar pro gra mas de mane jo y a lternat ivas que dismi nuyan
las graves consecuenc ias que se generan en e l acopio de es tas espec ies
Por es ta razoacuten se presenta un es tudio sobre las di ferentes de ns idades
ma neja das en bodega de t igr i to (P p ic tus) cata logada como una de las
espec ies ornamenta les de mayor intereacutes comerc ia l en los uacutelt i mos 20 antildeos
(INCODER 2004) Pese a es to es una espec ie sobre la cual no se han
hecho es tudios de ninguna iacutendo le ni se han obteni do avances importantes
en su ma nejo acopio producc ioacuten y reproducc ioacuten en caut iverio (Posel
2005)
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Para muchas espec ies de peces se ha de mostrado que la dens idad de
acopio inf luye fuertemente en su c rec imiento y superv ivenc ia (Hay lor 1992
Toko e t a l 1992 Nuntildee z e t a l 2008) la ca lidad de l agua (Yi y L in 2001)
e l he matocri to (Grizzle 1987 Kje l l 1970 Scot t y Rogers 1980) y las
ceacute lulas de defensa de la pie l ( Hof f ma n 1979 Floyd y Noga 1996)
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4 JUSTIFICACION
Las teacutecnicas de extracc ioacuten t ransporte y a lmacenamiento de peces
orname nta les juegan un papel predo mi nante en la rentabi lida d de las
empresas invo lucradas en esta ac t iv idad y en e l sos tenimiento de los
recursos pesqueros No obs tante las teacutecnicas ut i li zadas han s ido
escasamente evaluadas a pesar de que en Colombia es ta ac t iv idad
comerc ia l l leva mas de 70 antildeos a nive l i nterno y mas de 50 antildeos con f ines
de exportac ioacuten (Castro y Espinosa 1985)
Hace maacutes de 20 antildeos e l I ns t i tuto Nac ional de los Recursos Natura les
Renovables y de l Ambie nte marcoacute e l comienzo de una i mportante
inves t igacioacuten sobre e l P p ic tus y su bio logiacutea y 5 antildeos despueacutes e l I ns t i tuto
Nac ional de Pesca y Acuicult ura rea li zoacute un es tudio sobre e l me joramiento
de teacutecnicas para su mane jo Sin e mbar go es ta tarea no ha s ido consecut iva
y e l informe f ina l de es tas dos inves t igaciones co inc ide en la importanc ia de
rea lizar es tudios sobre las dens idades en las que e l t igr i to debe ser
a lmacenado con e l f in de dis minui r la morta lidad (B lanco 1988 INPA
1994)
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5 OBJETIVOS
51 GENERAL
Evaluar e l e fecto de cuatro dens idades de acopio sobre la sobrev ivenc ia
y e l c rec imiento de l Pimelodus pic tus ba jo condic iones contro ladas
5 2 ESPECIacuteFICOS
Comparar experi menta lme nte en paraacute metros zooteacutecnicos varias
dens idades de acopio en acuario para manteni miento de juveni les de
t igr i to
Evaluar la superv ivenc ia de la espec ie manteni da en di ferentes
dens idades
Determinar la inf luenc ia de la dens idad de acopio sobre la producc ioacuten de
moco cutaacuteneo y e l hematocri to de los peces es tudiados
Comprobar los efec tos de las di ferentes dens idades sobre la ca lidad de
agua de l s is tema de acopio
Es tablecer una dens idad de acopio opt ima para garant i zar e l bienes tar
de la espec ie en caut iverio y mejorar los rendi mie ntos econoacutemicos en su
ma nejo
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6 MARCO TEORICO
61 DESCRIPCIOacuteN Y BIOLOGIacuteA DE LA ESPECIE
Imagen 1 Juvenil de Pimelodus pictus
Del orde n Si lur i for me y la fa mi lia Pi melo didae (B lanco et a l 1978 Blanco 1988 Geis 1997) Se ha descrito es ta espec ie como un pe z que puede a lcanzar 13 cm de longi tud to ta l con numerosas manchas negras co locadas i rregular mente cuerpo a largado de co lor gr is pla teado con br i llo azu lado y parte ventra l bla nca las a le tas pec tora les son inco loras con un leve tentildeido negr uzco a le ta dorsa l con espina fuerte mente punt iaguda y aserrada a le tas peacute lv icas y anal t ransparentes a le ta adiposa con numerosas ma nchas negras en su borde exter ior y maacutes larga que la base de la a le ta anal a le ta caudal bi furcada y con bandas negras barbas maxi lares largas a lcanzando la base de la a le ta caudal1 2 (Blanco et a l 1992) El P p ic tus en su medio natura l v ive en riacuteos caudalosos con aguas r icas en part iacuteculas en suspe ns ioacuten y a lta turbi de z co mo lo son los r iacuteos Meta Guav iare y Caquetaacute y es qui zaacutes una de las espec ies somet ida a mayores cambios durante su mante ni miento en las aacutereas de captura (Mojica et a l 2002 Blanco 1988) El r iacuteo Meta presenta las s iguientes caracteriacutest icas f iacutesico quiacute micas Tdeg 24degC-26degC pH entre 65 y 7 0 OD 8 ppm conduct iv idad 1 mscm y t urbi de z 150 ppm (B lanco et a l 1978) Es te mismo autor para e l antildeo de 1988 rea lizo
1httpatlasdrpezorgalbum50httpatlasdrpezorgalbum50 2ht tp www f i s hba seorg s u mmary Spec iesSu mmary phpid=13 115ht tp www f i s hba seorg s u mmary Spec iesSu mmary phpid=13 115
II mmaa gg ee nn AA nn dd rr ee aa OO bb aa nn dd oo GG aa vv ii rr iiaa
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un es tudio de contenido intes t ina l de Tigr i to co lec tados en e l r iacuteo Meta e l cual de mostroacute que es ta espec ie presenta preferenc ia por insec tos y peces pequentildeos En e l mismo es tudio e l autor mani f ies ta que la espec ie presenta la gran venta ja de aceptar concentrado comerc ia l con mucha fac i lidad La informac ioacuten recopi lada sugiere que los e jemplares de l orden Si lur i forme y fami lia Pimelodi dae son peces carniacutevoros (Kawakami e t a l 1996) y se ha determi nado un requeri miento prote ico entre e l 25-50 (Robinson et a l 2001) 62 IMPORTANCIA COMERCIAL Es tos pequentildeos s i luacuter idos por ser tan lla mat ivos son comerc ia lizados como peces ornamenta les y cobra gran importanc ia econoacutemica en la regioacuten de los L lanos Orienta les ya que en un diacutea de agosto se contabi li zaron 30 grupos de pescadores de so lo P p ic tus en una secc ioacuten de 100 ki loacutemetros en e l r iacuteo Meta de las bocas del r iacuteo Manacaciacuteas a Orocueacute (Blanco et a l 1978) El Bolet iacuten Es tadiacutes t ico Pesquero del I NP A infor ma que las cant idades de P p ic tus comerc ia liza das dura nte los antildeos 1992 1993 1994 1996 1997-1998 y 1999-2000 fueron 876859 487215 1 225902 494635 983250 y 920234 unidades respec t ivamente lo cual indica que pese a que su vo lumen de exportac ioacuten es f luc tuante la tende nc ia de los uacutelt i mos antildeos es e l aumento
F igura 1 Unidades comerc ia l izadas entre los antildeos 1992 y 2000 seguacuten Bolet ines Estadiacutes t icos Pesqueros INPA
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En e l per iodo co mprendido entre junio de 1998 y mayo de 1999 en P uerto Carrentildeo - Vicha da se comerc ia lizaron 40 espec ies de peces de las cuales 10 representaron e l 90 del to ta l en donde se inc luiacutea P p ic tus en e l cuarto lugar (Ra miacutere z y Ajiaco 2001) Aproxi mada me nte e l 98 de los t igr i tos vendidos en e l mundo son exportados desde Colombia reportaacutendose como e l seacutept imo pe z orna me nta l en las exportac iones de 1999 (Chapma n 2006) y aparece como la espec ie que se exporta con mayor f recuenc ia con e l 526 seguacuten (B lanco 2000) y e l 5 8 del to ta l de peces orname nta les exportado (Mojica et a l 2002) Seguacuten I NCODER P p ic tus se encuentra cata logada como una de las espec ies ornamenta les de mayor intereacutes comerc ia l en e l antildeo 2004 corroborando es ta informac ioacuten en e l 2005 Fuentes di rec tas informan que en la pesca de Peces Orname nta les en e l r iacuteo Meta f igura e l P p ic tus con una tasa anual de 100000 y 200000 e jemplares acopiados so lame nte en Puerto Gai taacuten (2006) En e l antildeo 2006 e l t igr i to fue reportado entre las 19 espec ies de peces orname nta les du lceacuiacuteco las maacutes importadas por Es tados Uni dos (Chapma n 2006) 63 NORMATIVIDAD La veda es tablec ida por e l IDEAM seguacuten e l acuerdo 0023 del 20 de nov iembre de l antildeo 1996 prohiacute be la capt ura de peces orname nta les en los Departame ntos de Casanare Meta y Guav iare cada antildeo en e l periacuteodo compre ndi do entre e l 15 de mayo a l 15 de junio protegiendo as iacute la especie en su eacutepoca de reproducc ioacuten 64 ACOPIO El acopio de los peces gato auacuten s igue s iendo e mpiacuter ico Seguacuten Geis (1997) un acuario de 220 li t ros es suf ic iente para t res peces gato de has ta 25 cent iacutemetros con lo que se inc luyen las espec ies maacutes grandes de Synodontis y P pic tus Por o tro lado seguacuten es tudios rea lizados por e l INP A (1994) se conc luyoacute que las dens idades comuacutenmente usadas para e l a lmacenaje de P p ic tus (200 peces msup2 a una a ltura de 4 cent iacutemetros) inc iden di rec tamente en los es tados moacuterbidos de la espec ie por lo tanto propone n rea li zar e nsayos entre e l rango de 50 ndash 100 peces msup2 con e l obje t ivo de hallar la dens idad mas adecuada para su ma nejo
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65 MECANIS MOS DE ES TREacuteS E N PECES
Selye (1950) propone que un ani mal es tresado pasa por 3 es tadios lla ma dos Siacutendro me Ge nera l de Adaptac ioacuten (SGA) La pr i mera fase es una reacc ioacuten de a larma una raacutepida respuesta f is io loacutegica la segunda es una reacc ioacuten de res is tenc ia donde e l a ni mal se adapta a la s i tuac ioacuten con e l obje t ivo de recuperar su ho meoacutestasis o equi libr io Si e l es treacutes pers is te por largo t ie mpo e l or ganis mo puede no ada ptarse y entrar en la tercera fase que es de agotamiento El mismo autor sentildeala que la respuesta a l estreacutes comprende una serie de a lterac iones f is io loacutegicas que pueden ser agudas o c roacutenicas La pr imera ocurre en procedimie ntos como la captura y e l t ransporte f is io loacutegicamente en e l organis mo del ani ma l ocurre un aumento de adrena lina noradre nalina y cort iso l La segunda ocurre cuando e l pe z es somet ido a largos periodos de es treacutes como condic iones f iacutesico quiacute micas del agua incorrec tas o superpo blac ioacuten que pueden causar e fec tos metaboacutelicos como a lterac iones en la g licemia acumulac ioacuten de ac ido laacutec t ico muscular y glucoacutegeno he paacutet ico y muscular ( Iwa ma 1993) Los peces t ienen la capac idad natura l de responder f is io loacutegicamente ante los es tresores para mi ni mi zar e l i mpacto pero cuando e l mecanis mo de respuesta excede sus liacutemi tes nor males e l organis mo de l ani mal t iende a desequi li brarse (Barton e Iwama 1991) Durante todo e l per iodo de c r ianza los peces son somet idos a di ferentes var iac iones ambienta les que afec tan e l equi li br io orgaacutenico de l a ni mal generando consecuenc ias como inhi bic ioacuten de l c rec imiento fa llas reproduct ivas y o resis tenc ia reduc ida a los patoacutegenos que son inf luenc iados por un es t imulo int r iacutenseco o extr iacutenseco llamado agente es tresor (Wenderlaar 1997 Pickering 1981) Ta mbieacuten se observan a lterac iones en he matocri to nuacutemero de li nfoc i tos y en las concentrac iones plasmaacutet icas de c loro sodio y potas io Los efec tos terc iar ios pr inc ipa les son la reducc ioacuten de l desempe ntildeo product ivo (c recimiento) repro duct ivo y la dis minuc ioacuten de la respuesta inmune Es ta respuesta depende de la inte ns idad y la durac ioacuten de l es t iacutemulo (Ma zeaud et a l 1977) Las respuestas f is io loacutegicas a l es treacutes son es t imuladas en s is tema de cascada desencadenando respuestas en defensa del organismo es t imulando e l hipotaacute la mo que secreta e l fac tor liberador de cort icotropina (CRH) que a su vez es t imula la hi poacutef is is a liberar adrenocort icotropina (ACTH) Una vez la ( ACTH) se encuentra en la corr iente sanguiacutenea se pro mueve la li berac ioacuten de cort iso l Las catecolaminas adre nalina y noradrenali na son liberadas por las ceacute lulas c ro mafiacutenes es t imuladas por e l s is tema nerv ioso s impaacutet ico (Van Der Boon et a l 1991) Leach y Tay lor (1980) sugieren que e l respo nsable de l a umento en la glucosa plas maacutet ica resultante de l es treacutes de corta durac ioacuten de bido a l e fec to
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de las catecolaminas es e l cort iso l Las a lterac iones en la concentracioacuten de di ferentes sus tancias como la g lucosa terminan por a fec tar la osmorregulac ioacuten en la sangre tornando es ta var iable en un indicador de es treacutes Como efec to secundario tambieacuten ocurren a lterac iones en e l cuadro he mato loacutegico en las ceacute lu las bla ncas que son las ceacute lu las de defensa del organismo Una inmunida d reduc ida es una respuesta a l es treacutes dato que ha s ido conf i rma do por var ios autores (Kebus et a l 1992 Iwama 1993) y se encuentra inversamente re lac ionada con la e levac ioacuten de los nive les de cort iso l plas maacutet ico que provoca una dis minuc ioacuten de l nuacutemero de linfoc i tos c i rculantes Cuando las poblac iones de linfoc i tos B y T se afec tan se dismi nuye la res is tenc ia a los patoacutegenos oportunis tas llaacute mense bac ter ias hongos protozoarios o v i rus resultando en enfer me dad y muerte (El lis 1981 W endelaar 1997) F lower (1986) indica que e l cortiso l inhibe los linfoc i tos a part i r de sus precursores Adic ionalme nte e l s is tema i nmune pue de l legar a contro lar e l es treacutes o s imple mente e l age nte es tresor puede ganar y matar a l hospe dero (Anderson 1990) El a umento e n la ce lular ida d de l pe z ta mbieacuten es una respuesta a las agres iones externas ya que de eacutes ta forma e l animal logra aume ntar las cant idades de oxigeno c i rcu lantes en su cuer po Floyd y Noga (1996) af i rman que la ce lular ida d en la pie l o ldquomoco cutaacuteneordquo es la pr imera barrera de defensa contra agentes agresores externos en peces gato y puede aumentar o dismi nui r e l nume ro de ceacute lulas presentes de acuerdo a las amena zas de l entorno E l aume nto acelerado en la ce lular ida d cutaacute nea como repuesta a un es t i mulo externo es un mecanismo de cho que s in embargo se agota paulat ina mente dismi nuyendo e n e l t ie mpo la capac idad de defensa del pe z ( Hof f man 1979) El es treacutes en la pisc icultura se presenta por fac tores ambienta les condic iones f is io loacutegicas fac tores soc ia les (predac ioacuten paras i t ismo competenc ia intens iva por espacio por a limento o por buacutesque da de una pare ja inc lus ioacuten de espec ies di ferentes cerca o en un mis mo espac io) ca lidad de l agua ( meta les pesados o quiacute micos en e l agua) horas luz sanidad e interferenc ia huma na que inc luye las praacutec t icas en acuicultura como la captura ma nipulac ioacuten t ransporte aumento en la de ns idad que pue den llevar a una respuesta t iacutepica (Wendelaar 1997) Ada ms (1990) a f i rma que en todo proceso de producc ioacuten los animales son somet idos a es treacutes de captura ya sea para rea lizar se lecc ioacuten biometriacutea t ransportar los o para dis t r ibui r los Cua ndo los ani males pasan por es tos procedimientos un s innuacutemero de mecanismos son desencadenados en respuesta a l desequi libr io f is io loacutegico que se les ge nera pr inc ipa lmente cuando los procedimientos son rea lizados de forma inadecuada Muchos es tudios demostraron que e l e fec to de l es treacutes es maacutes fuerte durante la captura de los animales que durante e l t ransporte (Specker y Schreck 1980 Johnson y Metca lf 1982 Robertson et a l 1988 McDonald et a l 1993 Staurnes et a l 1994)
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66 AFECCIONES COMUNES E N ACOPI O
Entre las enfer me dades maacutes co munes presentadas por la espec ie en los centros de acopio se encuentran Ichthyophth i r ius mul ti f i li is Conocido como la enferme dad del punto
bla nco Los peces infec tados presentan e l cuerpo recubierto de pequentildeos puntos b lancos y t ienden a rascarse contra los obje tos de l inter ior de l acuario3 Se encuentra nor malme nte presente en e l a gua y un descenso de la temperatura desencadena es treacutes en e l anima l provocando la suacutebi ta per dida de defensas favorec iendo e l desarro llo de l paraacutes i to en la pie l de l pe z (Riantildeo 2003)
Imagen 2 P p ic tus infectado por Ichthyophthi r ius mul t i f i li is
Es un proto zoario c i liado hymenostomat ide co muacuten de a mplia dis t r ibuc ioacuten que se ext iende en regiones t ropica les subtropica les y templa das Es epizooacutet ico y reconoc ido como una de las enfer meda des de maacutes patogenic idad de los peces causada por paraacutes i tos eucario tas produc iendo importantes peacuterdidas econoacutemicas en explotac iones con bagre de canal t i lapia t rucha arcoiacuteris carpa comuacuten y angui la (Va ltonen y Keranen 1981 Hi nes y Spi ra 1974 Rogers y Gaines 1975 Matthews 1994) Su c ic lo de v ida es di rec to y no requiere de hospederos intermediar ios Luego de invadi r e l e pi te lio de l pe z es c lara mente v is ible debido a la o pac idad de su c i toplasma Es tos ldquopuntos blancosrdquo son faacuteci les de contar un so lo punto no 3httpwwwveterinariaorgrevistasredvetn030305htmlhttpwwwveterinariaorgrevistasredvetn030305html
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necesariamente es un so lo t ro fonte s ino una agr upac ioacuten resultado de muacutelt ip les entradas y sa lidas de es tos en la misma zona de la pie l (Matthews 1994) s in embargo e l conteo de es tos provee una forma cuant i ta t iva de l nive l de infecc ioacuten en e l pez Vent ura y Paperma (1985) a f i rman que no hay regis t ros de espec ies de peces con resis tenc ia natura l a es te protozoario sin embar go Clay ton y Price (1992 1994) ut i liza ndo infecc iones contro ladas en laborator ios en peces que nunca habiacutean s ido expuestos a la enferme dad de mostraron tener var iac iones en la suscept ibi lidad interespeciacute f ica e int raespeciacute fica en poeciacute lidos y go idos Aeromonas sp Son bac i los gra m-ne gat ivos que causan sept icemia
he morraacutegica bac ter ia l asociados a cualquier t ipo de es treacutes4 Produce oscurecimiento de la pie l asc i t is hemorragias y u lcerac iones en la superf ic ie de la pie l (Riantildeo 2003)
Imagen 3 P p ic tus infectado por Aeromonas Sp
Las infecc iones por Aeromonas sp son causadas por bac terias que se encuentran en e l agua usualme nte cuando e l pe z adquiere una enferme dad por medio de una i nfecc ioacuten por Aeromonas se hace suscept ible a una invas ioacuten bac ter ia l Las dos espec ies de Aeromonas cuando que causan enferme dades en peces de aguas ca lidas son A h idrophi la y A sobria Los
4httpwwwscieloorgcopdfabcv13httpwwwscieloorgcopdfabcv13n2v13n2a10pdf+AEROMONAS+SPamphl=esampct=clnkampcd=2ampgl=co
II mmaa gg ee nn AA nn dd rr ee aa OO bb aa nn dd oo GG aa vv ii rr iiaa
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peces infec tados f recuentemente presentan externa me nte bra nquias paacute lidas petequias en la base de las a le tas y o en la pie l abdo me n di la tado y exof ta lmia Co mo s ignos internos se presenta edema abdo mina l vaso e hiacutega do amari l lentos e intes t ino dis tendido y lleno de liquido (Floyd 2002) Vent ura y Grizzle (1987) t rabajando en bagre de canal ( Ic ta lurus punctatus) produjeron i nfecc iones sis teacutemicas por abras ioacuten de la pie l antes de exponer lo a la bac ter ia y encontraron que A hydrophila infecta los oacuterganos internos a t raveacutes de l t rac to diges t ivo o heridas en la pie l cuando los peces se encuentran en una dens ida d de 131 gL y a ltas temperaturas (24degC) comparados con bagres manteni dos a una dens idad de 52 g L y 18degC
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7 ESTADO ACTUAL Y PRACTICAS AS OCI ADAS
7 1 REALIZACION DE E NCUES TAS
Al no exis t i r informac ioacuten sobre las teacutecnicas de manejo ac tua les se encuestaron se is bodegas ubicadas en la c iuda d de Vi llav icenc io para obtener datos sobre e l or ige n de los peces praacutec t icas de ma nejo genera l dens idades de t ransporte dens idades de acopio contenedores ut i li zados f recuenc ias y porcenta jes de recambio porcenta jes de morta li dad y t iempos maacute xi mos de acopio 7 2 INFORMACION OB TE NIDA DE L AS E NCUES TAS Extracc iograven y t ransporte Los P pic tus comerc ia liza dos en la c iuda d de Vi llav icenc io son extra idos de los r ios Meta 50 y Guav iare 50 los animales extra idos del r io Caquetaacute son comerc ia lizados en e l Departa mento de l Put umayo El 50 de las bodegas ut i li za una de ns idad de t ransporte de 41 ind L e l o t ro 50 de los encuestados empaca una cant idad de 5 a 147 indL en bo lsas de po lipropi leno de fondo cua drado de 30x30x 60cm con v ia jes que van desde 4 has ta las 6 horas v ia terres tre
F igura 2 Densidades ut il izadas en e l t ransporte de P p ic tus en Vi l lav icenc io Meta
0
10
20
30
40
50
60
Densidades de acopio
a
copi
ado
res
41 indL
47 indL
5 indL
117 - 147 indL
Los acopiadores aseguran que es tas ci f ras a ltas se deben a las cortas dis tanc ias y pocas horas que los peces recorren dentro de l paiacutes has ta llegar
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a las bodegas de acopio pr inc ipa les en la c iudad de Bogotaacute Al li los acopian nueva mente y los reempacan en dens idades mas bajas para ser exportados 5 Rec ipientes empleados El 100 de los acopiadores ut i li zan acuarios de v idr io debido a la fac i lidad de li mpie za y des infecc iograven con mayor capac idad de a lmacena miento debido a que pueden acondic ionarse faci lmente con ca lentadores y f i lt ros Capac idad de los acuarios
Se encuentra re lac ionada con la fac i lidad de mane jo por es to se ut i li zan en la mayoria de los s i t ios encuestados acuarios de 100 li t ros ya que los acuarios que poseen mayor capac idad t ienen proble mas con su manejo lavado y des infecc ion
F igura 3 Capacidad de los acuarios
100 Litros 66
150 Litros 17
130 Litros 17
Dens idades de acopio
Todos los acopiadores encuestados ut i li zan una dens idad de 1 a 15 peces L es deci r en acuarios de 100 L se a lmacenan de 100 a 150 ani males Frecuenc ia de recambio de l a gua El 50 de los acopiadores encuestados recambian e l agua diar iame nte y e l
5 Clodomiro Castantildeeda Propietario y comercializador de bodega de acopio ldquoOrinoco Tropical Fishrdquo en la ciudad de Villavicencio
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otro 50 lo recambian 2 veces por semana usando un meacuteto do v isual subjet ivo cuando e l agua toma un co lor tur bio amari l lento y o cuando los ani males comienzan a tener un co mporta miento anor mal ( nado erraacutet ico)
Imagen 4 Comparac ioacuten de la turb idez entre e l agua ante s y despueacutes del
recambio
Porcenta je de recambio El 50 de los acopiadores encuestados maneja n so lo un recambio de l 10 y son pocos los que ut i li zan cant idades mayores debido a l mayor t iempo ut i li za do para la labor ade maacutes e l a gua con la que operan prov iene de a l jibe y es necesario e l uso de motobo mba por lo que ma ni f ies tan que un recambio mayor e levara los cos tos
F igura 4 Porcenta je de recambio en acuarios de acopio
0
10
20
30
40
505
10
30
50
80
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Tie mpos de acopio Algunos acopiadores pref ieren un periodo corto de a lmacena miento con e l f in de reduc i r los cos tos de a limentac iograven e lec tr icidad en la mov i li zac ion de l agua medica mentos y morta lidad Los acopiadores de P p ic tus por ser un pe z vedado para las epocas de mayo y junio debe n reservarlo por un t ie mpo mayor con e l f in de mantener la o ferta la mayor cant idad de meses pos ible
F igura 5 Periodos de a lmacenamiento de P p ic tus
0
1 0
2 0
3 0
4 03 33
166
3 331 s emana
1 m es
2 - 3 m eses
4 - 5 m eses
Morta l idad Los acopiadores no fueron especiacute f icos y se notoacute un gran des intereacutes a l responder la pregunta sobre e l porcenta je de morta li dad presentado en los lo tes Mediante especulac iones indicaron un rango entre e l 2 y e l 15 o maacutes en la peacuter dida de ani males Sin e mbargo co inc iden en que t iene re lac ioacuten di rec ta con e l mane jo que le da e l pescador a los peces
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Figura 6 Porcenta jes de morta lidad reportados
2468
10
15 o mas
M ortalidad maacutexima
M ortalidad muy alta
M ortalidad alta
M ortalidad normal
M ortalidad baja
M ortalidad miacutenima
7 3 ANAacuteLIS IS DE LA INF ORMACIOacuteN OBTE NIDA La encuesta demostroacute profundas carenc ias en e l ma nejo teacutecnico de los peces lo cual a fec ta de manera di rec ta su superv ivenc ia c rec imiento y condic ioacuten corpora l Es tos resultados soportan y comprue ban e l ob je t ivo de es ta inves t igacioacuten funda menta lmente cua ndo se t ra ta de las a ltas dens idades mane jadas porcenta jes y f recuenc ias de recambio de agua toda vez que acopian has ta 15 indL t ransportan has ta 147 indL y rea liza n recambio cuando los mis mos anima les con su comportamiento i rregular de muestran condic iones f isicoquiacutemicas en e l agua perjudic ia les para su superv ivenc ia y desarro llo product ivo
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8 MATERIALES Y MET ODOS El experi mento se rea lizoacute en la Es tacioacuten Pisc iacuteco la ldquoLa Terrazardquo ubicada en la c iudad de Vi llav icenc io a 567 msnm con una temperatura ambienta l pro medio de 27degC Se ut i li zoacute una bateriacutea experimenta l de 16 acuarios con capac idad de 50 li t ros c u a i reac ioacuten y ca le facc ioacuten art i f ic ia l permane nte
Imagen 5 Bateriacutea de estudio Estac ioacuten Pisciacutecola La Terraza
8 1 CALIDAD DE AGUA Se usoacute agua proveniente de l cantildeo Maizaro con un pH de 706 plusmn 02 dureza de 1368 plusmn 171 mgL a lca linida d de 513 plusmn 00 mgL s in ni nguacuten t i po de contamina nte ni t rogenado como a monio ni t r i tos o ni t ra tos y con una conduct iv idad de 153 micros 8 2 INDIVIDUOS EXPERI ME NTALES Y TRATAMIE NTOS Se ut i li zaron 400 indiv iduos de P p ic tus obtenidos de l me dio natura l ( bocas del r iacuteo Manacaciacuteas - Meta) con peso prome dio 217plusmn075 g longi tud to ta l pro medio 674plusmn078 cm y longi t ud es taacutendar 5 2plusmn07 cm Para la ac limatac ioacuten los indiv iduos se mantuv ieron en las bo lsas de t ransporte sumergi dos en e l acuario durante 10 minutos mientras las
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condic iones de temperatura en e l agua de las bo lsas y de l acuario se es tabi lizaron Luego durante los s iguientes 10 minutos se adic ionoacute lenta mente a gua de los acuarios a las bo lsas para que los peces se adaptaran a las nuevas condic iones quiacute micas Se es tablec ioacute un periodo de adaptac ioacuten a l caut iver io durante 15 diacuteas y pos ter iormente se cont inuoacute con 45 diacuteas de experimentac ioacuten Se dis t r ibuyeron tota lme nte a l azar 368 indiv iduos en 4 dens idades di ferentes (Tabla 1) cada una con 4 rep licas Los res tantes se ubicaron en 1 acuario de la misma capac idad e igua les condic iones ambienta les para ut i li zar los como repos iciones
Tabla 1 Tratamientos expe rimenta les
Tratamiento Densidad Ind l Ind acuario Ind t ra tamiento
T1 T2 T3 T4
012 024 048
1
6 12 24 50
24 48 96
200 TOTAL I NDI VIDUOShelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip 368 8 3 ALIMENTACIOacuteN Se ofrecioacute a limento extr uiacutedo (5 mm) for mulado para t i lapias (Purina levante reg ad lib i tum con 45 de PB 6 de grasa 6 de f ibra y 12 de cenizas en dos rac iones diar ias una en la ma ntildeana y una e n la noche E l consumo de a lime nto se determinoacute diar iame nte por di ferenc ia medida en una ba lanza Sartor iusreg de 00001 g de prec is ioacuten No se rea lizoacute suple mentac ioacuten con a li mento v ivo 8 4 MONI TOREO DE CALIDAD DE AGUA
El mo ni toreo se hizo se manalmente antes y despueacutes de l recambio usando prue bas quiacute micas co lor imeacutetr icas y de t i tulac ioacuten de l ki t Hachreg F-1A e l regis t ro de temperaturas se rea lizo diar iame nte usando un ter moacute metro convenc ional de mercurio Para e l caacute lculo de l a mo nio no ioniza do se tuvo en cuenta la tabla for mulada en e l ma nual de l equipo la te mperatura y pH regis t rados para cada una de las muestras
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Imag en 6 Equipo Hach reg F1-A para anaacutelis is de aguas
8 5 MANEJO DE ACUARIOS
Se rea lizoacute recambio diar io de l 50 con agua a 28ordmC (con e l f in de s imular la temperatura de l agua en los centros de acopio) mediante s i foneo t ra tando de ret i rar los residuos de a li mento y heces presentes en los acuarios No se rea lizoacute lavado de los f i lt ros
8 6 BIOMETRIacute A
Se rea lizoacute bio metriacutea de l to ta l de los indiv iduos a los 0 20 y 45 diacuteas de l experi mento no se e mpleoacute ni nguacuten t i po de anesteacutes ico Como prof i laacutec t ico se ut i li zoacute un bantildeo de sa l 2permil (Tay lor y Bai ley 1979 c i tado por Floyd y Noga 1996) mientras se rea liza ba la bio metriacutea La longi tud fue regis t rada con un ca librador pie de rey y e l peso con balanza di gi ta l (Prec issa reg) con 0001 g de sens ibi lidad 8 7 MORTALIDAD Y REE MPLAZOS
Se rea lizoacute re gis t ro diar io de los indiv iduos muertos en la ma ntildeana a ntes de l recambio una vez se sacaban del contenedor se rea li zoacute e l recambio y pos ter ior reempla zo de los mismos por i ndiv iduos de peso y ta lla s i mi lar ident i f icados con un corte t ransversa l en la parte superior de la a le ta dorsa l
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Imagen 7 P p ic tus marcado como animal de reemplazo
El o bje t ivo de l reempla zo f ue ev i tar la dis minuc ioacuten de l nuacutemero de ani ma les en cada uno los acuarios pues es to afectariacutea la dens idad consumo de a li mento excrec ioacuten de amonio y competenc ia por a li mento y espac io Es tos indiv iduos no fueron inc luidos en las bio metriacuteas ni pr uebas de la borator io pues no fueron expuestos durante todo e l periodo experime nta l a la misma dens idad 8 8 PRUEBAS DE L ABORATORIO Medic ioacuten del he matocr i to Se plantea que e l aume nto de los g loacutebulos ro jos c i rculantes es un mecanis mo compe nsator io en la fase 1 y 2 de l es treacutes Es por es to que la me dic ioacuten del he matocr i to es una medi da indi rec ta de l nive l de es treacutes de l pe z ( Holmes y Donaldson 1969) c i tados por Randal l (1970) Para medi r e l he matocr i to se ut i lizoacute la teacutecnica de mic rohematocr i to con mic rotubos heparini zados (capi lares) Es tos se somet ieron a centr i fugac ioacuten por 5 minutos a 1200 rpm e n una microcentriacute fuga K HT 400 Se rea lizo lec tura di rec ta de cada uno de los capi lares usando un ca librador pie de rey y se es t imo e l hematocri to en cada una de las muestras determina ndo e l porcenta je de la f racc ioacuten ce lular
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Imagen 8 Medic ioacuten de capilares para lectura de hematocrito
Para tomar las muestras sanguiacute neas se se leccionaron a l a zar die z indiv iduos de cada t ra tamiento y pos ter iormente se sacri f icaron mediante sobredos is de MS - 222 (Noga 1993) Se rea lizoacute un corte t ransversa l para amputar e l peduacutenc ulo caudal y se tomo la muestra en e l capi lar heparini za do di rec tamente de la vena cardina l pos ter ior Medic ioacuten de ce lular i dad cutaacutenea F loyd y Noga (1996 ) a fi rman que la ce lu lar idad en la pie l o ldquo moco cutaacuteneordquo es la pr imera barrera de defensa y puede aume ntar o disminui r e l nuacutemero de ceacute lu las presentes de acuerdo a las a mena zas de l entorno s iendo un indicador indi rec to de l es tado del pe z Para medi r la cant idad de ceacute lu las cutaacuteneas se ut i li zoacute la teacutecnica de f ro tis de moco con pos ter ior t inc ioacuten de azul de met i leno a l 1 (Reichenbach 1976) Los f rot is se rea lizaron raspa ndo ligera mente e l c uerpo de l pe z en sent ido c raneal a caudal con una laacute mi na cubreobjetos y pos ter iormente se expandioacute sobre una laacutemi na portaobjetos Las muestras tentildeidas se observaron con microscopio (Nikkon ec li pse E200) de luz di rec ta a 10X Para rea lizar su anaacutelis is se le as ignoacute una escala subjet iva de c ruces de acuerdo a la ce lular ida d observada en e l campo v isual (Ta bla 3)
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Tabla 2 Escala subjet iv a de ce lu lar idad en re lac ioacuten con e l nuacutemero de ceacute lu las observ adas
Coacutedigo Ceacutelu las campo
+ ++
+++
0 - 50 50 - 100
gt 100
Imagen 9 Vis ta en microscopio a 10x de frot is cutaacuteneo
8 9 ESTREacuteS DE TRANSPORTE
Luego de la uacute lt i ma bio metriacutea se se lecc ionoacute un gr upo de indiv iduos que fueron e mpacados en bo lsas de polipro pi le no de 30x30x 60cm de fo ndo cuadrado de acuerdo a cada uno de los t ra tamientos en una dens idad de 25 indiv iduos por li t ro En cada bolsa se depos i taron 7 L de agua y 13 L de oxigeno y se se llaron usando bandas e laacutes t icas Poster iormente se co locaron en un vehiacuteculo en mov imie nto con e l f in de s i mular un v ia je Vi l lav icenc io ndash Bogotaacute Se tomaron los paraacutemetros f is icoquiacutemicos de l agua en cada una de las bo lsas de t ransporte a l inic io y a l f ina l de l mis mo as iacute como e l he matocri to y f ro t is de pie l de los indiv iduos t ransportados
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Imagen 10 Empaque
8 10 ANALISIS DE DATOS 8 101 Anaacutelis is Es tadiacutes tico Se ut i li zoacute un disentildeo experi me nta l to ta lme nte a l asar con 4 grupos experi menta les cada uno con 4 repet ic iones A cada uno de los t ra tamientos se le to moacute variables de consumo de a li mento peso longi tud to ta l longi tud es taacutendar de for ma di rec ta con e l f in de deter minar los s iguientes paraacutemetros Gan ancia de peso (GP) GP= Peso f ina l ndash Peso inicia l Incremento en longitud ( IL) IL= LT f ina l ndashLT inic ia l Factor de condic ioacuten (K) Se determinoacute me diante la foacutermula de Niko lsky (1963) K = [Peso Fina l longi tud to ta lsup3 ] X 100 De manera comple me ntar ia se regis t roacute la morta lida d diar ia en cada uno de los acuarios con e l f in de infer i r Porcenta je de superv iv enc ia sup = Indiv iduos to ta les ndash Indiv iduos muertos X 100 indiv iduos to ta les Los resultados obtenidos fueron somet idos a anaacutelis is de var ianza ANAVA y
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para ver i f icar di ferenc ias s igni f icat ivas entre t ra tamientos se rea lizoacute la prue ba de Tukey (Plt005) usando e l sof tware es tadiacutes t ico SAS 70 (S AS 1998) 8 102 Anaacutelis is Econoacutemico El P p ic tus es cons iderada una de las c inco especies de mayor i mportanc ia comerc ia l en Colo mbia (Chapma n 2006) Es ta suje ta a di ferentes ma niobras comerc ia les que aumentan o dis minuyen la o ferta anual de indiv iduos y con es tas su prec io6 Es as iacute como muchos centros de acopio en las c iudades de San Joseacute del Guav iare y Vi llav icenc io dedican gran cant idad de su i nf raes truc tura a su acopio por periodos de de t iempo que osci lan entre 90 y 150 diacuteas dependiendo de la o ferta natura l de indiv iduos en los periodos de verano Los prec ios aumenta n s igni f icat ivamente (has ta 150) en las temporadas de inv ierno pues su captura es impos ible debido a l nive l de los r iacuteos7 La especulac ioacuten en e l prec io y demanda depe nde di rec tamente de la ca lidad de los indiv iduos y la efect ividad en la teacutecnica de los acopiadores para mantener los v ivos por largos periodos de t iempo en las bodegas y t iendas especia lizadas (Posel 2005) De acuerdo a los ha lla zgos encontrados en e l presente estudio se determi noacute di rec ta e indi rec tamente que e l ma nejo de la dens idad es un fac tor pr imordia l en la ca lidad y superv ivenc ia de l t igr i to Por es ta razoacuten se tendriacutean fuertes implicac iones a nive l econoacutemico de pendiendo del nuacutemero de indiv iduos a comerc ia lizar y la capac idad que tengan es tos de mantener su ho meostasis sobrev iv iendo mayores periodos de t iempo
6 Jairo Velaacutesquez Propietario y comercializador de bodega de acopio ldquoVelaacutesquezrdquo en la ciudad de Villavicencio 7 Clodomiro Castantildeeda Propietario y comercializador de bodega de acopio ldquoOrinoco Tropical Fishrdquo en la ciudad de Villavicencio
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Figura 7 Dinaacutemica de l amonio en los 45 diacuteas de e studio
0
05
1
15
2
25
3
35
1 2 3 4 5 6
SEMANAS
AM
ON
IO m
gL T1
T2
T3
T4
Seguacuten los datos obtenidos en la inves t igac ioacuten se planteoacute un f lu jo de ca ja hipoteacutet ico como a lternat iva de proyecc ioacuten con los requerimientos propios de un centro de acopio ubicado en e l casco urbano de la c iuda d de San Joseacute del Guav iare Con capacidad para acopiar 10000 indiv iduos e l centro de acopio posee 800 acuarios disponibles de 100 li t ros c u serv ic io de energiacutea e leacutec tr ica para ut i lizar a i reacioacuten per manente con e l uso de una turbi na b lower de frac12 Hp y ut i li za bo mbeo para la mov i li zac ioacuten del a gua me diante una e lec tro bomba con un motor Sie mens de frac12 HP El anaacute lis is rea liza do es una re lac ioacuten de cos tos y gananc ias obtenidas a part i r de los resultados arro jados en cada uno de los t ra tamientos y basado en las condic iones planteadas Dentro de l anaacute lis is se es tablec ieron los s iguientes cos tos e ingresos
Cos tos f i jos Mano de obra Peces Energiacutea para a i reacioacuten Cos tos variables Ali mento y Energiacutea para bo mbeo
Ingresos por c ic lo Los ingresos fueron ca lculados deacuerdo a los prec ios de venta que ma neja n los acopiadores de t igr i to los cuales osci lan entre los 900 y los 1200 pesos deacuerdo a la homo geneidad de los lo tes o a su condic ioacuten corpora l en e l caso de las ventas a granel Al to ta l de los indiv iduos compra dos para e l acopio (10000) se mult ip licoacute e l porcenta je de superv ivenc ia por t ra tamiento dura nte e l c ic lo y es to se mult ip licoacute por e l prec io de venta seguacuten los resultados obtenidos en cada t ra tamiento para fac tor de condic ioacuten u ho mo geneidad de los lo tes Lo anter ior arro ja los ingresos brutos por c ic lo La gananc ia rea l se obt iene t ras res tar a los ingresos to ta les por c ic lo los cos tos f i jos y variables
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9 RESUL TADOS Y DISCUSIOacuteN 9 1 SUPERVI VE NCI A Como se observa en la tab la 3 se encontraron di ferenc ias s igni f icativas entre e l T4 (1 ind L) y los de maacutes t ra tamientos tambieacuten se ev idenc ia una tendenc ia de aumento de la morta li dad a l a umentar la dens idad de acopio Es to puede indicar que a part i r de la dens idad de 048 ind L se presenta una mayor morta lidad dura nte e l per iodo de 45 diacuteas de acopio analiza do Es ta serie de resultados podriacutea var iar con periodos de acopio maacutes largos co inc idiendo con lo re portado por I NP A (1994) donde se conc luye que hay una me jor respuesta de es ta espec ie a los periodos de acopio cortos sin embargo e n la praacutec t ica es te periodo supera los 90 diacuteas 8 Aunque se observe una c lara re lac ioacuten entre morta li dad y de ns idad de acopio es tos dos fac tores se re lac ionan de ma nera di ferente seguacuten la espec ie la e tapa de desarro llo y las condic iones de cult ivo (Saoud y Ghanawi 1998)
Tabla 3 Porcenta je de superv iv enc ia de P p ic tus para e l diacutea 45 de acopio
TRATAMIE NT O DE S UPERVIVE NCIA
T1 T2 T3 T4
1000plusmn 0 b 1000plusmn 0 b
947plusmn 523 b 596plusmn 355 a
Le t r as di fer e ntes expr e san di fer e nc ias s ign i fi cat i va s (P=005) d e acuer d o a l a pr ue ba de Tuk ey Las causas de morta lida d se determinaron macroscoacutepicamente de acuerdo a los s ignos externos presentados s iendo e l maacutes f recuente 46 infes tac ioacuten por ich u lceras cutaacuteneas 24 hemorragia en la base de las a le tas 15 y causas indetermi nadas 15
9 2 CONS UMO DE ALIME NTO Se observoacute un mayor consumo de a li mento en los indiv iduos de l T3 pero s in presentar di ferenc ias s igni f icat ivas en comparac ioacuten con los de maacutes t ra tamientos ( tabla 4)
8 Jairo Velaacutesquez Propietario y comercializador de bodega de acopio ldquoVelaacutesquezrdquo en la ciudad de Villavicencio
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Tabla 4 Gramos de a limento d iario consumidos por indiv iduo
Tratamiento Consumo
T1 T2 T3 T4
009plusmn0001 a 009plusmn0001 a 011plusmn0002 a 008plusmn0002 a
Let r as di fer e ntes expr e san di fer e nc ias s ign i fi cat i va s (P=005) d e acuer d o a l a pr ue ba de Tuk ey 9 3 CRECIMIENTO Y FACTOR DE CONDICION (K)
En cua nto a l peso f ina l y ga nanc ia de peso no se observaron di ferenc ias s igni f icat ivas entre t ratamientos (Tabla 5) Maynard y Loos li (1962) c i tados por Phi lli ps (1970) es t imaron que un 40 de la energiacutea consumi da se conv ierte en t rabajo muscular a l inc rementarse es te t rabajo se des tina un porcenta je mas a lto para cubri r es te requeri miento
Tabla 5 Crec imiento en ganancia de peso a los 45 diacutea s de conf i namiento en acuario
Tratamiento Peso (g) GP(g)
T1 T2 T3 T4
30plusmn046 a 30plusmn024 a 29plusmn021 a 32plusmn031 a
087plusmn046a 084plusmn024a 072plusmn021a 102plusmn051a
Let r as dif er entes e xpr es an d if er enc ia s si gn if ic at iv as (P=005) de a cuer do a la pr ue ba de Tuk ey Al igual que en la ta bla a nter ior no se ev idenc iaron di ferenc ias s igni f icat ivas para las dens idades t rabajadas en los paraacute metros de longi tud f ina l e inc remento en longi tud (tabla 6) Se observa una marcada ho mogenei dad e n cuanto a es tos paraacutemetros en e l t ra tamiento 3 pese a que la dis t r ibuc ioacuten inic ia l de los indiv iduos fue igual para todos los t ra tamientos
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Tabla 6 Crec imiento en longitud a los 45 diacuteas de conf inamiento en acuario
Tratamiento LS (cm ) LT (cm ) IL (cm )
T1 T2 T3 T4
53plusmn021 a 55plusmn018 a 54plusmn002 a 56plusmn017 a
692plusmn032 a 710plusmn027 a 699plusmn006 a 724plusmn023 a
019plusmn032 a 037plusmn027 a 025plusmn006 a 050plusmn023 a
Let r as di fer e ntes expr e san di fer e nc ias s ign i fi cat i va s (P=005) d e acuer d o a l a pr ue ba de Tuk ey La homoge neidad del t ra tamiento 3 contra los t ra tamientos 1 y 2 con dens idades muc ho mas bajas es explicable dado e l habi to gregario de la espec ie Con menores dens idades de acopio como e l t ra tamiento 1 se genero es treacutes en los indiv iduos pues la for mac ioacuten de carduacutemenes es e l pr inc ipa l mecanis mo de defensa ant ipredador y sis tema de a li mentac ioacuten de muchas espec ies de peces de aguas t ropica les (Scot t y Brander 1998 Ellis y North 2002) acentuado en es ta espec ie deacuerdo a las observac iones de Blanco (1988) Contras tando los resu ltados con e l t ra tamiento 4 se observa que la dens idad genera es treacutes en muchos de los indiv iduos por jerarqui zac ioacuten dentro de los acuarios afectando la ho moge neidad del lo te La depres ioacuten en e l c rec imiento es ta a ltamente asoc iada a cambios a nive l f is io loacutegico en respuesta a las condic iones de es treacutes en e l que se encuentra n los indiv iduos ( Huang y Chiu 1997) Varios es tudios en muc has espec ies rea liza dos por di ferentes autores han determi nado una re lac ioacuten ne gat iva entre la dens idad de acopio y e l c rec imiento (Dut i l y Godbout 2006) sin embargo en e l caso de l P p ic tus se podriacutea a f i rmar que las ba jas dens idades tambieacuten afec tan es te paraacutemetro La producc ioacuten de lo tes de indiv iduos ho mogeacute neos es uno de los pr inc ipa les obje t ivos de la acuicultura ( Hua ng y Chi u 1997) s iendo muy i mportante en e l mercado de los peces ornamenta les pues reduce e l t ie mpo de los operar ios en la se leccioacuten de los indiv iduos y mejora la aparienc ia en los acuarios Con e l f i n de obtener un paraacute metro de co mparac ioacuten de la condic ioacuten corpora l de los indiv iduos mas completo que e l peso y la longi tud dados los resultados encontrados se es t imo e l fac tor de condic ioacuten K e l cual no de mostroacute di ferenc ias s igni f icat ivas entre T2 T3 y T4 (Tabla 7)
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49
Tabla 7 Factor de condic ioacuten (K) ca lculado para e l diacutea 45 de acopio
TRATAMIE NT O K T1 T2 T3 T4
091097plusmn002 a 084177plusmn004 ab 084725plusmn004 ab 084129plusmn005 b
Let r as di fer e ntes expr e san di fer e nc ias s ign i fi cat i va s (P=005) d e acuer d o a l a pr ue ba de Tuk ey Las longi tudes de todos los t ra tamientos y los pesos f ina les no presentaron di ferenc ias la re lacioacuten entre es tas dos variables (condic ion corpora l) fue mayor para e l t ra tamiento 1
9 4 RESPUESTA AL ESTRES Se tuv ieron en cuenta dos fac tores como indicadores indi rec tos de es treacutes he matocri to (Holmes y Dona ldson 1969) c i tados por Randal l (1970) y cuant i f icac ioacuten de la ce lular ida d cutaacutenea (Floyd y Noga 1996) Se observaron mayores y signi f icat ivos va lores de l he matocr i to en los t ra tamientos 1 y 4 Sin embar go no se dio la mis ma te nde nc ia en los indiv iduos so met idos a es treacutes de t ransporte ( tab la 8) do nde no hubo di ferenc ias marcadas En e l caso de los t ra tamientos 2 y 3 tendioacute a ma ntenerse es table tanto antes como despueacutes de l t ransporte Tabla 8 Porcenta je de h ematocrito obtenid o antes y despueacutes de l es treacutes
de transporte
TRATAMIE NT O HEM HEM TRANS T1 T2 T3 T4
512plusmn 65 a 434plusmn36 b 423plusmn54 b 508plusmn20 a
402plusmn 47 a 464plusmn73 a 419plusmn53 a 429plusmn37 a
Let r as di fer e ntes expr e san di fer e nc ias s ign i fi cat i va s (P=005) d e acuer d o a l a pr ue ba de Tuk ey El va lor de l he matocri to fue ligera mente s uperior a los paraacute metros norma les (41 plusmn 65) reportados para a lgunas espec ies de peces t ropica les (Kje ll 1970) y bagre de canal (Gri zzle 1987) (Scot t y Rogers 1980) en los t ra tamientos 1 y 4 y dentro de los rangos en e l caso de los t ra tamientos 2 y 3 No exis ten estudios donde se evalueacute e l he matocri to normal de es ta espec ie s in embar go se puede atr ibui r un aume nto de l porcenta je de ce lular ida d c i rcula nte como reacc ioacuten a fac tores es tresantes pues hace parte de l mecanismo 1 de l es treacutes (Selye 1950) Se ev idenc ioacute una dis minuc ioacuten de l he matocr i to en los t ra tamientos 1 y 4
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50
poster ior a l es treacutes de t ransporte una leve dismi nuc ioacuten e n e l t ra tamiento 3 y un aume nto de es te mis mo paraacute metro en e l t ra ta miento 4 de mostrando que los indiv iduos se encontraban en di ferentes estadios de reacc ioacuten a es treacutes El aumento de l nuacutemero de ceacute lu las c i rculantes es una de los pr i nc ipa les mecanis mos que se dispara en condic iones de es treacutes pues es la respuesta natura l para aume ntar la cant idad de oxige no di r igi da a los te jidos (Randal l 1970 Scot t y Rogers 1980) con una pos ter ior depres ioacuten en e l es tadio de agotamiento (Sey le 1950) Se observoacute un aumento en la ce lular ida d de l moco cutaacuteneo en los t ra tamientos 1 y 4 ( tab la 9) los cuale se asume presentaron un mayor nive l de es treacutes por ba ja o a lta dens idad co inc idiendo con e l patroacuten mostrado pos ter ior a t ransporte e l moco cutaacuteneo es la pr i mera barrera de defensa contra agentes agresores externos en peces gato y puede aumentar o dis minui r e l numero de ceacute lu las de acuerdo a las ame na zas de l entorno (Floyd y Noga 1996) ademaacutes e l aume nto acelerado en la ce lular ida d cutaacutenea es una respuesta de choque nor mal cuando hay un es t imulo externo es tresante (Hof fma n 1979) Tabla 9 Porcenta je de indiv iduos y cant idad de ceacute lu las observadas en
frot is de moco cutaacuteneo
Ceacutelu las campo T1 T2 T3 T4 0 875 625 0
50 125 25 0 0 ndash 50
50 ndash 100 gt 100 50 0 125 100
Post ndash t ransporte 0 80 20 0
40 20 40 0 0 ndash 50
50 ndash 100 gt 100 60 0 40 100
Se ha de mostrado que eventos de es treacutes anter iores a l t ransporte dismi nuyen la respuesta inmunoloacute gica de l pe z y se asocian di rec tamente a l t iempo de expos ic ioacuten a l fac tor es tresante (Espelid y Lokken 1996) lo cual indica que las a ltas o ba jas dens idades son causales de es treacutes en es ta espec ie dados sus haacute bi tos gregarios disparando mecanis mos compe nsator ios como e l aume nto de l he matocri to y la ce lular idad c utaacutenea Sin e mbar go es te mecanismo se agota y e l pe z no responde de for ma correc ta a un es treacutes superior llevaacutendolo a la descompensac ioacuten es por es to que se ha af i rma do que hay una me jor respuesta de es ta especie a periodos de acopio cortos ( INPA 1994)
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95 CALIDAD DE AGUA Los paraacutemetros f is icoquiacute micos se mant uv ieron dentro de los rangos oacutept imos reportados para es ta espec ie ( INCODER 2005) Varios autores af i rman que exis te una asoc iacioacuten pos i t iva entre la de ns idad y e l consumo de oxigeno tambieacuten entre es ta y e l pH por la liberac ioacuten de dioacutexido de carbono (Vinatea 2003) es to se ev idenc ia especia lme nte en e l T4 (tabla 10) que presentoacute los pro medios mas bajos de concentrac ioacuten de oxigeno pese a poseer a i reacioacuten suple me ntar ia y recambios diar ios es ta tendenc ia fue s imi lar para e l pH No se encontroacute una re lac ioacuten entre la morta lida d presentada en e l T4 y los nive les ba jos de oxigeno tampoco ev idenc ias comportame nta les como e l boqueo que indicaran una pos ible carenc ia lo que s in e mbargo pudo inf lui r en e l ba jo consumo de a li mento ( Vinatea 2003)
Tabla 10 Niv e les de pH y oxiacutegeno obtenidos durante los 45 diacuteas de experimentac ioacuten
TRATAMIE NT O pH Oxigeno (mgL)
T1 T2 T3 T4
65plusmn10 a 64plusmn06 a 66plusmn04 a 60plusmn00 a
52plusmn09 a 57plusmn05 a 50plusmn08 a 42plusmn05 a
Let r as dif er entes e xpr es an d if er enc ia s si gn if ic at iv as (P=005) de a cuer do a la pr ue ba de Tuk ey Aunque los resultados es taacuten inf luenc iados por la a i reacioacuten per manente en los acuarios y los recambios diar ios los cuales son mane jos rut inar ios en todos los centros de acopio se observa que e l t ra tamiento con mayor dens idad ( T4) se encuentra mas cercano a los limi tes to lerables por la espec ie en cuanto a concentrac ioacuten de oxigeno lo cual i ndica que cualquier a lterac ioacuten o fa lta de mane jo podriacutea l le gar a desencadenar morta lida d Se anali zoacute la dinaacute mica de l ni t roacutegeno e n cada uno de los t ra tamientos por t ra tarse del conta mina nte maacutes re levante en la acuicu ltura a l es tar di rec tamente re lac ionado con morta li dad y ba jo c rec imiento (Sy lva in y Huchet te 2003) Como se observa en la tab la 11 se presentoacute un a umento s igni f icat ivo en la concentrac ioacuten de a monio en e l t ra tamie nto con maacutes a lta dens idad El a monio no ioni zado (Toacutexico) presentoacute un co mporta miento s imi lar a lcanzando su concentrac ioacuten maacutes a lta en e l t ra tamiento 4
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Tabla 11 Concen trac ioacuten media de tres co mpuestos n itrogenados durante los 45 diacuteas de experimentac ioacuten
TRATAMIE NT O Amonio tota l Amonio tox ico Nitr itos
T1 T2 T3 T4
08plusmn045 b 06plusmn034 b 04plusmn028 b 22plusmn054 a
0007plusmn0004 b 0006plusmn0003 b 0003plusmn0002 b 0018plusmn0004 a
037plusmn026 ab 007plusmn009 bc 002plusmn005 c 045plusmn010 a
Let r as di fer e ntes expr e san di fer e nc ias s ign i fi cat i va s (P=005) d e acuer d o a l a pr ue ba de Tuk ey Sin embar go tambieacuten se presentoacute un aumento de es tos compuestos en e l t ra tamiento 1 con re lac ioacuten a l t ra tamie nto 2 y 3 s in exis t i r di ferenc ias s igni f icat ivas entre e llos Es ta s i tuac ioacuten pue de de berse a l es treacutes generado por ba ja de ns idad dados los haacutebi tos gregarios de la especie (Blanco 1988) La liberac ioacuten de cort iso l en s i tuac iones de es treacutes promueve e l catabolismo prote ico para sat is facer la demanda energeacutet ica (Wicks y Joensen 2002) lo cual conlleva a un incre mento en los nive les de amo nio en la sangre y su pos ter ior excrecioacuten en e l agua La concentracioacuten de ni t r i tos presentoacute di ferenc ias s igni f icativas entre e l T1 y T4 contra T2 y T3 La acumulac ioacuten de es te cuerpo ni t rogenado es ta di rec tamente re lac ionada con la concentracioacuten de amonio (Figuras 8 y 9) y con la capac idad de t rans formac ioacuten que tenga e l bio f i lt ro de cada contenedor (Vinatea 2003) Se podriacutea a f i rmar que las concentraciones de los compuestos ni t rogenados ana li zados regis t rados por e l T1 y e l T4 poseen una dinaacute mica nor mal lo cual indica una adecuada capac idad metaboacute lica de los f i lt ros de esquina usados en e l experi me nto El recambio diar io de agua es la praacutec t ica de mane jo mas usada para ma ntener los paraacute metros f is icoquiacutemicos dentro de nive les to lerables para los peces disminuyendo cons iderable me nte la concentrac ioacuten de los compuestos ni t rogenados (Figuras 8 y 9) sin embargo es un fac tor li mi tante desde e l punto de v is ta econoacutemico pues no se opt imi za e l uso de l recurso hiacutedr ico ademaacutes de requeri r gran cant idad de mano de obra
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Figura 8 Concentrac ioacuten de amonio expresada por e l t ra tamiento 4 antes y despueacutes de cada re cambio de agua
0
05
1
15
2
25
3
AMONIO mgL
1 2 3 4 5 6
SEMANA
ANTES
DESPUES
F igura 9 Concentrac ioacuten de nitr itos expresada por e l t ra tamiento 4 antes y despueacutes de cada recambio de agua
0010203
040506070809
1
NITRITOS mgL
1 2 3 4 5 6
SEMANAS
ANTES
DESPUES
Se describe la capac idad que t iene e l a mo nio para acumularse a nive l sanguiacute neo (W icks y Joensen 2002) por lo que se considera que la excrec ioacuten de amo nio es un mecanismo para mantener la ho meostas is (Acerete y Balasca 2004) s in embargo es te es liberado nuevame nte a l me dio teniendo un efec to acumulat ivo pese a los recambios de agua como se evidenc ia en la Fi gura 8 con una tendenc ia acumulat iva has ta la quinta semana de experi mentac ioacuten Por o tro lado los nive les de ni t r i tos dependen
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di rec tamente de la capac idad de las bac ter ias ni t r i f icantes presentes en e l me dio (Vi natea 2003) llega ndo a es tabi li zarse (Figura 9) cuando la poblac ioacuten bac ter iana es suf ic iente Los efec tos de los compuestos ni t rogenados como e l amo nio y los ni t r i tos pue den ser agudos o c roacutenicos dependiendo de l t ie mpo de la concentrac ioacuten y t iempo de expos ic ioacuten asociaacutendose a ba jo c rec imiento ba jas en e l consumo de a li mento y morta li dad (Lopata y Auerswald 2006)
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11 ANAL IS IS ECONOMICO Seguacuten la metodo logiacutea ya es tablec ida las tablas que s iguen a cont inuac ioacuten muestran los gas tos hipoteacutet icos que tendriacutea la bo dega de acopio respecto a l t ra tamiento ut i li za do La tabla 12 indica la dens idad cant idad de acuarios y la tasa () de ocupac ioacuten de la bo dega por cada t ra tamie nto y a cont inuac ioacuten se muestran los caacute lculos pert inentes
ocupacioacuten = cant idad to ta l de peces 10000 (dens idad acuarios disponib les 800)
Tabla 12 Porcenta je de ocupacioacuten de la bodega
Tratamiento Densidad acuarios ocupacioacuten
1 012 indL 833 104 2 024 indL 416 52 3 048 indL 208 26 4 1 indL 100 125
La tabla 13 Indica la cant idad de acuarios cant idad de recambios por t ra tamiento y vo lume n de reca mbio e n li t ros de agua Se muestra a cont inuac ioacuten e l caacute lculo pert inente
L it ros recambio = acuarios recambios to ta les c ic lo (9) 50 li t ros de recambio
Tabla 13 Vol umen de agua requerida por tra tamiento en e l t iempo tota l
de acopio
T Acuarios Litros recambio 1 (012 indL) 833 374850 2 (024 indL) 416 187200 3 (048 indL) 208 93600
4 (1 indL) 100 45000
La tabla 14 muestra e l consumo de energiacutea en a i reac ioacuten y mov i lizac ioacuten de agua en los 45 diacuteas de acopio por cada t ra tamiento A cont inuac ioacuten los caacute lculos pert inentes Costo Kw h = 15666 pesos
Horas de bombeo = (L i t ros de recambio capac idad de mov i li zac ioacuten por minuto) Minutos hora 60
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Consumo Kw($) = Horas de bombeo Prec io Kwh
Gasto energeacutet ico de l motor = Ampera je de l motor 10 horas de t rabajo diacutea 24 diacuteas cic lo 45
Horas a ireac ioacuten = diacuteas acopio 45 horas diacutea 24
Consumo a ireac ioacuten = Horas to ta les a i reac ioacuten Prec io Kwh
Consumo tota l = Consumo Kw ($) + Consumo a i reac ioacuten ($)
Tabla 14 Consumo tota l de energiacutea
Energiacutea movilizacioacuten (recambio) Energiacutea (aireacioacuten )
T Acuarios
Horas de bombeo
Consumo movilizacioacuten
Horas aireacioacuten
Consumo aireacioacuten
Consumo total Energiacutea ($)
1 833 694 $ 10875 1080 169193 $ 180068 2 416 346 $ 5431 1080 169193 $ 174624 3 208 173 $ 2715 1080 169193 $ 171908 4 100 83 $ 1306 1080 169193 $ 170498
Se calcul oacute teniendo en cuenta la capacidad de movilizacioacuten de 90 litros por minuto Se calcula deacuerdo al consumo de un motor de 10 amperios
La tabla 15 muestra la cant ida d de a li mento y los cos tos de a li mentac ioacuten dura nte e l c ic lo por cada t ratamiento A cont inuac ioacuten se muestran los caacute lculos pert inentes Costo k i lo gram o de c oncentrado = 1 400 pesos
Consumo tota l c ic lo (gr ) = acuarios Consumo pro medio diar io por acuario Diacuteas cic lo 45
Costo tota l a l imento c ic lo ($) = Tota l ki los a li mento c ic lo Costo ki logra mo de concentrado
Tabla 15 Consumo de a limento en cada tra tamiento durante e l c ic lo
T acuarios
Consumo promedio diario por acuario (gr)
Consumo total ciclo
(gr)
Total kilos alimento
ciclo
Costo total alimento ciclo
($) 1 833 295 110580 11058 $ 154813 2 416 499 93412 9341 $ 130778 3 208 1212 113443 11344 $ 158820 4 100 2220 99900 9990 $ 139860
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La tabla 16 indica e l porcenta je de superv ivencia y los ingresos en base a los prec ios de venta de los anima les asoc iados a l fac tor de condic ioacuten y ho mogenei dad de los lo tes seguacuten los resultados obtenidos en cada t ra tamiento Como ya se ha menc ionado antes e l cos to de venta de los tigr i tos varia deacuerdo a su condic ioacuten corpora l si son vendidos por unidad o a la ho mogenei dad e n los lo tes s i son vendidos a l por mayor Deacuerdo a lo anter ior se pueden va lorar los ani males de la s iguiente manera
Peces con regular Factor de condic ioacuten = 900 pesos ind Peces con buen Factor de condic ioacuten = 1200 ind Lotes irregula res = 1000 pesos ind Lotes homogeacuteneos = 1100 pesos ind
Para rea lizar los caacute lculos pert inentes mostrados en la tabla 16 se tuvo en cuenta
Prec io de compra de los peces = 300 pesos Tota l Compra de peces = 3000000 pesos
Ingreso tota l venta = (Numero de ani ma les comprados 10000 de
ani males v ivos Prec io venta) ndash Prec io compra La homoge neidad se tomoacute de ma nera subjet iva deacuerdo a la uni for midad que presentaron los lo tes en cuanto a tamantildeo en longi tud
Tabla 1 6 Ut i l idad de venta de los p eces seguacuten porcenta jes de superv iv enc ia condic ioacuten corpora l y homogeneidad de los lotes
T supervivencia
Factor de condicioacuten Homogeneidad Precio
venta Ingreso total
venta
1 100 09110 (Muy bueno) No $ 1200 $ 12000000
2 100 08418 (aceptable) No $ 1000 $ 10000000
3 947 08473 (bueno) Si $ 1100 $ 10417000
4 596 08413 (regular) No $ 900 $ 5364000
La tabla 17 muestra los costos to ta les fi jos y var iables en un c ic lo de acopio de t igr i to Para la rea lizac ioacuten de los caacute lculos se tuv ieron en cuenta los s iguientes datos
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58
Costo acuarios para 100L = 50000 pesos un idad
Costo tota l energiacutea = Tabla 14 Costo tota l a limento = Tabla 15 Ingreso tota l venta = Tabla 16
Mano de obra c ic lo = ((sa lar io miacuteni mo le gal me nsual 461500 pesos + subs idio de t ransporte 55000 pesos) Diacuteas mes 30) Diacuteas c ic lo 45
Compra de acuarios = Solo para e l t ra tamiento 1 toda vez que se
encuentra en la neces idad de acondic ionar la bodega de acopio con 33 acuarios mas
El cos to to ta l de los peces ya se encuentra inc luido en el caacute lcu lo de la tab la 17
Tabla 1 7 Costos tota les primer c ic lo de acopio
T Energiacutea Alimento Mano de
obra Compra acuarios Costos Totales
T1 $ 180064 $ 154812 $ 774750 $ 1650000 $ 2759631
T2 $ 174612 $ 130774 $ 774750 - $ 1080136 T3 $ 171902 $ 158816 $ 774750 - $ 1105468 T4 $ 170492 $ 139860 $ 774750 - $ 1085102
La tabla 18 Indica la gananc ia rea l a part i r de l segundo c ic lo obtenida en e l acopio de 10000 t igr i tos durante un c ic lo de 45 diacuteas en cuatro dens idades dis t intas Para la rea li zac ioacuten de los caacute lculos se tuv ieron en cuenta los s iguientes datos
Ingreso Tota l Venta = Tabla 16 Costos Tota les = Tabla 17 Gananc ia Real = ingresos ndash egresos
Tabla 1 8 Ganancia rea l en e l acopio de 1 0000 t igritos durante 45 diacuteas en cuatro densidades dis t inta s a part ir de l segundo c ic lo de acopio
T Ingreso total venta Costos Totales Ganancia real T1 $ 12000000 $ 1109631 $ 10890369 T2 $ 10000000 $ 1080152 $ 8919848 T3 $ 10417000 $ 1105479 $ 9311521 T4 $ 5364000 $ 1085108 $ 4278892
En e l pr i mer c ic lo de acopio e l T1 obtendriacutea unas gana nc ias rea les de $ 9240369 A part i r de l segundo c ic lo ascenderiacutean a 10890369 pesos deta lla do en la s iguiente f igura
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Figura 10 Ganancia rea l en e l acopio de 10000 t igritos durante 45 diacuteas en cuatro densidades dis t intas
$ 4278892
$ 9311521$ 10890369
$ 8919848
$ 0
$ 2000000
$ 4000000
$ 6000000
$ 8000000
$ 10000000
$ 12000000
1 2 3 4
TRATAMIENTOS
MIL
LON
ES
DE
PE
SO
S
La f igura 11 representa la proyecc ioacuten a 1 antildeo de los centros de acopio que representados por cada uno de los t ra tamientos Se debe omi ti r un mes en e l antildeo con e l f in de respetar la veda es tab lec ida por e l acuerdo 0023 del 20 de nov iembre del antildeo 1996 F igura 11 Proyecc ioacuten a un antildeo de los centros de acopio en cada uno de
los tra tamientos
$ 0
$ 10000000
$ 20000000
$ 30000000
$ 40000000
$ 50000000
$ 60000000
$ 70000000
$ 80000000
$ 90000000
$ 100000000
Ene 1 aFeb 14
Feb 15 aMar 31
Abr 1 aMay 15
Jun 17Ago 1
Ago 2 aSep 16
Sep 17a Nov 1
Nov 2 aDic 16
Dic 17Ene 31
CICLOS
T1
T2
T3
T4
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60
La siguiente tabla muestra las gananc ias produc idas por c ic lo de los t ra tamientos 1 y 3 con e l 100 de ocupac ioacuten de la bodega Tabla 19 Gananc ias obtenidas con e l 100 de ocupac ioacuten de la bodega en
los t ra tamientos 1 (012 ind L) y 3 (0 48 ind L)
Tratamiento Ganancia tasa de ocupacioacuten actual Ganancia 100 ocupacioacuten T1 $ 10890369 $ 10890369 T3 $ 9311521 $ 35813543
Anaacutelis is de los datos obtenidos
Se observa c laramente que e l numero de acuarios y e l porcenta je de ocupac ion de la bodega son datos inversamente proporc ionales a la dens idad de acopio por t ra ta miento lo que li mi ta e l espac io en T1 s i quis iera acopiar mayor cant idad de peces El t ra tamiento 1 (0 12 ind L) mostroacute mayor cos to to ta l inic ia l por la compra de acuarios respecto a los de mas t ra tamientos pero so lo para e l pr i mer c ic lo de acopio es to representar ia un cos to de $ 1654152 adic ional por enc ima del T3 que le s igue en escala A part i r de l segundo c ic lo la gananc ia de l T1 por enc i ma del T3 seriacutea de $ 1578848 manteniendo la tasa de ocupac ioacuten ac tua l Las dens idades bajas como e l caso de l t ra ta miento 1 aume ntan s igni f icat ivamente e l vo lumen de agua en los recambios (mas de 8 veces) respecto a l t ra tamiento 4 (1 ind L) en la tabla 13 y los cos tos energeacutet icos en bo mbeo para mov i li zac ioacuten de l agua (tab la 14) se sobrepasan diez veces mas E l agua a s u ve z no posee re levanc ia en e l analis is por no poseer va lor economico s in embargo re presenta un bien ecoloacutegico inva luable y se deben i mple mentar teacutecnicas or ientadas a la sos tenibi lidad de dicho recurso El t ra tamiento 3 (0 48 ind L) por e l contrar io mant iene una tendenc ia ba ja en e l consumo de agua para recambio y consumo tota l lo que per mi te un me jor aprovechamiento de los recursos sin aumentar s igni f icat ivamente los cos tos El t ra tamiento 2 (0 24 ind L) es uno de los dos t ra tamientos que arro ja me nor gananc ia neta ($ 8919848) sa lvo e l ba jo consumo de a li mento que muestra en la tabla 15 Exis te una aparente re lac ioacuten entre e l consumo de a lime nto y e l factor de condic ioacuten (tablas 15 y 16) toda vez que los t ra tamientos (T1 0 12 ind L) y T3 0 48 ind L)) que regis t raron mayor consumo tambieacuten poseen mayor fac tor de condic ioacuten en comparac ioacuten con los demaacutes t ra tamientos Deacuerdo a lo anter ior e l t ra tamiento que mayor gananc ia rea l arro ja es e l 1 (0 12
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ind L) lo cua l se re lac iona di rec tamente con los resulta dos en e l porcenta je de superv ivenc ia y fac tor de condic ion La tabla 16 demuestra que e l fac tor de condic ioacuten en e l t ra tamiento 1 (0 12 ind L) es e l mejor a pesar de su ba ja dens idad poca ac t ividad gregaria y a li ment ic ia es to ma ni f ies ta que es tos animales poseen cant idades de grasa superiores a los demas t ra tamientos pero favorece c laramente los ingresos toda vez que pueden ser vendidos a un mayor cos to ($ 1200) El t ra tamiento 3 (0 48 ind L) muestra la mejor ho moge neidad por lo tanto los mejores prec ios por lo te no s iendo es te un fac tor determi nante en la gananc ia neta con la tasa de ocupac ioacuten ac tua l Con e l dato anter ior se pue de dec i r que es te t ra tamiento ocupa e l segundo lugar e n ingresos por ventas y en gananc ia rea l mante niendo la tasa de ocupac ioacuten en 26 Sinembar go s i la tasa de ocupac ioacuten aumentara a l 100 superaria los ingresos rea les de l T1 en $ 24923174 seguacuten la tab la 19 y la f igura 12 El t ra ta miento 4 (1 ind L) ma nejado ac tua lme nte por los acopiadores arro ja los me nores costos en consumo de ener giacutea por bo mbeo para recambio de agua ($ 1306) por lo tanto e l me nor consumo tota l en energiacutea ($ 170498) menor mano de obra por la cant idad de acuarios (100) respecto a los 833 del T1 pero ta mbieacuten presenta las mas a ltas morta li dades e l mas bajo fac tor de condic ioacuten y poca homoge neidad en los lo tes lo que abarata e l prec io de los anima les a la venta ($900 por indiv iduo) y a fec ta di rec tamente la rentabi lida d de l centro de acopio Por es tas razones es te t ra tamiento muestra la me nor ga nanc ia rea l y aparte de es to como e l a gua de es te t ra tamiento posee los indices mas a ltos en compuestos ni t rogenados (tabla 11) a la hora de l recambio l lega a las vert ientes contamina ndo las aguas de los r ios a ledantildeos a l sector Manteniendo las tasas de ocupac ioacuten de la bodega de T3 con e l 23 y T1 con 104 se puede dec i r que los resultados de l anaacute lis is econoacutemico arro jan una pos i t iva y s igni f icativa re lac ioacuten entre los t ra tamientos 1 (0 12 ind L) y 3 (0 48 ind L) los cuales aume ntan favorable mente los ingresos rea les de l centro de acopio Sin embargo se observan varios puntos a favor en e l t ra tamiento 3 y son
El ba jo porcenta je de ocupacioacuten de la bodega (26) lo que fav orece la pos ib i l idad de acopiar mas peces respecto de l T1 (104)
Posee uno de los mas ba jos vo lume nes en e l recambio de a gua (93600L) respec to a los 374850L del t ra tamiento 1
Mayor homo geneidad en los lo tes Es to permi te una sa li da mas rapida de los animales de l acopiadero en comparac ioacuten a su venta a granel
Menor cos to to ta l en e l pr imer c ic lo ($ 1105479) respecto a los $ 2759631 del T1 por co mpra de acuarios
Menor gas to energeacutet ico ($ 171908) respecto a los $ 180068 del t ra tamiento 1
Respecto a las venta jas que podriacutea tener e l T1 sobre e l T3 se podriacutea dec i r
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que
Posee un a lto porcenta je de superv ivenc ia (100) respecto de l t ra tamiento 3 con e l 947
Un fac tor de condic ioacuten mas a lto (0 91) contra e l T3 (084) lo que le da a l pr i mero un prec io indiv idual mayor ($ 1 200 c u) que a l segundo vendido por lo te ho mogeacuteneo ($ 1100)
Posee menores cos tos en la a li me ntac ioacuten ($ 154813) respec to a l T3 ($158820)
Y posee una mayor gananc ia rea l ($ 10890369) respecto a l T3 ($ 9311521) en e l pr i mer c ic lo s in contar con $ 1650000 por compra de acuarios que no gas tarigravea e l T1 a part i r de l segundo c ic lo Es to si se ma nt iene la tasa de ocupac ioacuten ac tua l de l T3 (26)
En conc lus ioacuten la tasa de ocupac ioacuten es un fac tor determinante en la di ferenc iacioacuten de las gananc ias tota les entre e l T1 y e l T3 ya que mientras se sos tenga la ocupac ion de la bode ga las gana nc ias to ta les de l T3 sobrepasaraacuten a las de T1 en $ 71152 so lo para e l pr i mer c ic lo y a part i r de l segundo e l T1 superaraacute a l T3 en $ 1578848 Sin e mbar go s i la tasa de ocupac ioacuten de la bo dega T3 se incre menta a l 100 las gana nc ias to ta les se aumentariacutean 328 veces por enc ima de las gananc ias de T1 arro jando unas gananc ias de $ 35813543 Es una c i f ra cons iderable y mas si se t iene en cuenta que T1 tendriacutea que per ma necer acopiando la mis ma cant idad de ani males por las li mi tac ioacutenes en e l espac io
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CONCL USIONES Las a ltas dens idades de acopio inf lue nc ian negat ivamente la superv ivenc ia
de la espec ie originando perdi das econoacutemicas y ambienta les dis minuyendo
la sos tenibi lida d de l recurso
Las dens idades muy a ltas (1 ind l) o muy bajas (0 12 ind l) inf luenc ian
negat ivamente la ca lidad de agua por e xceso de ni t roacutegeno a moniacal
or iginado pos ib le mente por s i tuac iones de es treacutes o efec to normal de la
dens idad a fec tan e l desempentildeo de los peces causan descensos en la
rentabi lida d de l centro de acopio y un deter ioro de l agua de vert imiento
Se deduce que la dens idad de acopio maacutes apropiada es de 048 indiv iduos
por li t ro pues favorece e l comporta miento nat ura l de la espec ie la
superv ivenc ia de los indiv iduos la ho mo geneidad de los lo tes y la ca lidad
del agua de vert imiento de es ta manera se ofrece un pro ducto de mayor
ca lidad con menor deter ioro ambienta l
Con e l ma nejo adecua do de las dens idades en acopio de l P p ic tus tambieacuten
es pos ible reduc i r la cant idad de indiv iduos extra iacutedos de l me dio natura l ya
que dis minui r iacutea la mor bi li dad la morta li dad y e l desecho en la escogenc ia
de los peces de acuerdo a su ca lidad
Los cos tos de producc ioacuten en e l P p ic tus en los cuales se incurre usando
dens idades oacutept i mas se ven compensados en la superv ivencia
ho mogenei dad y ca lidad de los lo tes aumentando las gananc ias rea les
desde e l punto de v is ta econoacutemico y ambienta l
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RECOME NDACI ONES Es necesario rea lizar un t rabajo de conc ient izac ion en los centros de
acopio que or iente a los productores a imple me ntar dens idades oacutept i mas en
sus acuarios con e l f in de ut i li zar con mayor e f ic ienc ia e l recurso capturado
del me dio br indando f ina lmente peces con me jor ca lidad a l cons umidor
f ina l manteniendo los mercados
Se recomienda cont inuar la evaluac ioacuten de la de ns idad de 048 ind l en
t iempos de acopio maacutes pro longados con e l f in de contras tar las con
dens idades maacutes bajas
Se debe es tablecer una dens idad oacutept i ma de acopio or ientada a lo grar e l
levante de reproductores de es ta espec ie en caut iver io
Las ins ti tuc iones guberna menta les que contro lan e l comerc io de peces
orname nta les deben es tablecer y reglamentar nor mas teacutecnicas especia les
para imple mentar en cada centro de acopio teniendo en cuenta los
requeri mientos de cada espec ie De es ta forma se mejoraraacute la
compet i t iv idad de los productores nacionales a nive l mundia l y la
conc ient izac ioacuten de los di ferentes es labones de la cadena product iva en la
recuperac ioacuten y e l sos tenimiento de l recurso geneacutet ico de l paiacutes
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BIBLIOGRAFI A ACERE TE L B AL ASCA J C P hys io logica l responses in Euras ian perch (Perca fluvia ti l is L ) subjec ted to s t ress by t ransport and ha ndling Aquaculture 237 2004 167ndash178 p ADAMS S M Status and use of bio logica l indicators for eva luat ing the ef fects o f s t ress on f ish En ADAMS S M Bio lo gica l indicators o f s t ress in f ish American Fisheries Soc iety Bethesda American Fisheries Sympos ium 8 1990 1-9 p ANDERS ON DP Immunolo gica l indicators e f fec ts of experimenta l s t ress on immune protec t ion and disease outbreaks En ADAMS S M Bio logica l indicators o f s t ress in f ish American Fisheries Soc iety Bethesda American Fisheries Sympos ium 8 1990 38-50 p BARTON B A IW AMA G K Phys io logica l changes in f ish f rom s tress in aquaculture wi t h e mphas is on the respo nse and ef fec ts o f corticos tero ids Annual Rev iews of Fish Diseases Vancouver 1991 3-26 p BLANCO M C TORRES M A GARZOacuteN J F SCULLY R J Evaluac ioacuten Pesquera de la cuenca del r iacuteo Meta Proyec to de Inves t igac ioacuten Pisc iacuteco la de los L lanos Orienta les Ins t i tuto Nac ional de los Recursos Natura les y de l Ambiente I NDERE NA 1978 13-40 p BLANCO M C Evaluac ioacuten pre li minar sobre la bio logiacutea De l ldquo Tigr i tordquo P p ic tus Ste indachner 1976 en e l r iacuteo Meta y resultados pre li minares de a lgunos ensayos rea lizados en las ins ta laciones del v ivero la Terraza sobre las espec ies P pic tus Ste ind Megala mpho dus swegles i Gery y Chei rodon axelrodi Shult z I ns t i tuto Nac ional de los Recursos Natura les y de l Ambiente INDERE NA Re gional L la nos or ienta les Vi llav icenc io 1988 3-12 p BLANCO M C BERNAL S M NIE TO D L RUIZ R E BORRERO M I Cataacute logo de los peces ornamenta les de Colo mbia Inderena ndashProexport Bogotaacute 1992 8-12 p BLANCO M C I nfor me Sobre las evaluac iones rea lizadas en los documentos de las exportac iones de peces ornamenta les y de las respect ivas dec laraciones de embarque Ins t i tuto Nac ional de Pesca y Acuicu ltura I NP A 2000 3-10 p CAS TRO S ESPI NOS A M Fauna acuaacutet ica de la Ama zonia co lo mbiana En ldquoPrimer Encue ntro Nac ional de Inves t igadores de la Ama zo niardquo Colc ienc ias (Fondo Colombiano de Inves t igac iones Cient iacute f icas y Proyec tos Espec ia les ldquoFranc isco Joseacute de Caldasrdquo) ICFES (Ins t i tuto Colombiano para el Fome nto de la E ducac ioacuten Superior) Univers idad de la Ama zo nia Colc ienc ias Bogotaacute Serie Memorias Eventos Cient iacute f icos Colombianos 1985 75-82 p
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HUANG W B CHI U TS Ef fec ts o f s tocking de ns i ty on surv iva l growth s ize var ia t ion and product ion of Ti lapia Fry Aquacult ure research 28 1997 15-173 p IDEAM Ins t i tuto de Hi dro lo giacutea Meteoro logiacutea y Es tudios Ambienta les de Colo mbia RESOL UCION No 0190 de 1995 art iacuteculo pr i mero acuerdo 0023 del 20 de nov iembre de l a ntildeo 1996 INCODER Anaacutelis is de coyuntura comporta miento canales de dist r ibuc ioacuten 87 2005 4-6 p INCODER Cata logo de las Princ ipa les Espec ies de Peces Orname nta les de Colo mbia Espec ies de Intereacutes Comerc ia l 2004 - 2005 INP A I ns t i tuto Nac ional de Pesca y Acuicu lt ura Bolet iacuten es tadiacutes t ico pesquero 1992 105 p INP A I ns t i tuto Nac ional de Pesca y Acuicu lt ura Bolet iacuten es tadiacutes t ico pesquero 1993 54 p INP A I ns t i tuto Nac ional de Pesca y Acuicu lt ura Bolet iacuten es tadiacutes t ico pesquero 1994 68 p INP A I ns t i tuto Nac ional de Pesca y Acuicu lt ura Bolet iacuten es tadiacutes t ico pesquero 1996 96 p INP A I ns t i tuto Nac ional de Pesca y Acuicu lt ura Bolet iacuten es tadiacutes t ico pesquero 1997-1998 111 p INP A I ns t i tuto Nac ional de Pesca y Acuicu lt ura Bolet iacuten es tadiacutes t ico pesquero 1999-2000 137 p INP A I ns t i tuto Nac ional de Pesca y Acuicu ltura Evaluac ioacuten del Ma nejo de l Tigr i to P p ic tus y Mejoramiento de Teacutecnicas Para su Almacena miento Subgerenc ia de Operac iones Div isioacuten de Regulac ioacuten Teacutecnica 1994 13-80 p IW AMA GK Intens ive f ish product ion Course Manual UBC Access Guided Inde pendent Study The Univers i ty o f Br i tish Columbia Vancouver 1993 130 p JOHNSON D L METCALF M T Ca uses and contro ls o f f reshwater dr um morta li ty during t ra nsporta t ion Transact ions of the American Fisheries Soc iety v 111 1982 58-62 p KAW AK AMI E CANDIDO R LESCANO L DA SIL VA A Ali mentaccedilatildeo De Peixes Carnivoros Da Planic ie Inundavel Do Rio Miranda Pantanal Mato Grosso Do Sul Bras i l Empresa Bras i le i ra de Pesquisa Agropecuaacuteria Centro de Pesquisa Agro pecuaacuteria do Pantana l- CP AP Minis teacuter io da Agricult ura e do Abastec imento Corumbaacute Ms 1996 27-32 p
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STAURNES M SIGHOLT T PEDERSE N H P RUS TAD T Phys io logica l e f fects o f s imulated hi gh-de ns i ty t ransport o f At lant ic cod (Gadus morhua) Aquaculture Amsterdan v 119 1994 381-391 p SYLVAI N M H HUCHE TTE C S The ef fec ts of dens i ty on the be hav iour and growt h of juveni le black lip aba lone (Hal io tis rubra) Aquaculture Internat ional 11 2003 411-428 p TOKO I I FIOGBE ED KESTE MONT P Contro l led hatchery product ion of Clar ias gariepinus (Burc hel l) growth a nd surv iva l o f larvae at high s tocking dens i ty Aquacult ure and Fisheries Manageme nt 23 1992 303-314 p VALTONE N E T KERANE N A L Icht hyopht hi r ias is o f At lant ic sa lmon Salmo salar a t the Montta hatchery in northern Fin land in 1978ndash1979 J F ish Dis 4 1981 405ndash411 p VAN DER BOON J VAN DE N TRILLART G E E J M ADDI NK A D E The ef fec t o f cort iso l admi nis t ra t ion on inter mediary metabolis m i n te leos t f ish Comparat ive Biochemis try and Phys io logy Vancouver 100 A v 1 1991 47- 53 p VE NTURA M T GRIZZLE J M Evaluat ion of porta ls o f entry o f Aero monas hydrophi la in channel cat f ish Aquacult ure 65 1987 205-214 p VE NTURA M T PAPERNA I His topathology of Ichthyophth i r ius mul ti f i l i is infec t ions in f ishes J Fish Bio l 27 1985 185ndash203 p VI NATE A L A A quali dade da aacutegua na carc inicultura Rev is ta da ABCC Rec i fe ano 4 no 3 2003 59 ndash 66 p W ENDERLAAR BONGA S E The s tress response in f ish Phys io logica l Rev iews v 77 n 3 1997 591-625 p W ICKS B J JOENSEN R Swi mmi ng and a mmo nia toxic i ty in sa lmoni ds the ef fec t o f sub-le tha l a mmonia exposure on the swi mmi ng perfor mance of coho sa lmon and the acute toxic i ty o f ammonia in swi mmi ng and res t ing ra inbow trout Aquat ic Toxico logy 59 2002 55-69 p YI Y L IN K Ef fec ts of biomass of caged Ni le t i lapia Oreochromis ni lo ticus and aerat ion on the growth a nd y ie lds in an i ntegrated cage-cum- pond system Aquacult ure 195 2001 253ndash267 p
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OTRAS F UE NTES BIBLIOGRAFICAS SITIOS W EB ARBOLEDA O D A Veter inaria orgreg (2008) REDVE T Rev is ta Elec troacutenica de Veter inaria El Ichthyophth i r ius mul ti f i l ii s y la dos i f icacioacuten para combat i r lo (en liacute nea) Neiva C Vol VI No 3 mar zo de 2005 Disponible en ht t p wwwveter inar ia orgrev is tas redvet n030305htmlht t p wwwveter inar ia orgrev is tas redvet n030305html Co nsulta do 20 jun 2008 FROESE R y PAULY D (2008) F ishBase Pimelodus p ic tus Ste indachner 1876 (en liacutenea) Pariacutes F Disponible en ht tp wwwf ishbaseorgsummary Spec iesSumma ry phpid=13115http wwwf ishbaseorgsummary Spec iesSumma ry phpid=13115 Consulta do 13 nov 2008 J IMEacuteNEZ A P IREGUI C A FIGUE ROA J (2008) Carac ter izac ioacuten y evaluac ioacuten in v ivo e in v i t ro de l lipo polisacaacuterido de aeromonas hydro phi la (en liacute nea) Bogotaacute C Vol 13 No 2 2008 151 Disponible en ht tp ht tp wwwsc ie lo orgcopdf abc v13n2v13n2a10pdf+AE ROMONAS+SPamp hl=wwwsc ie lo orgcopdf abc v13n2v13n2a10pdf+AE ROMONAS+SPamp hl=esampct=c lnkampcd=2ampgl=co Consultado 13 nov 2008 SAL AS J GARRIDO C At las Dr Pez copy (2007) Pimelodus p ic tus (en liacutenea) Madrid E Disponib le en ht tp a t las drpe zorga lbum50 Consultado ht tp a t las drpe zorga lbum50 Consultado 10 may 2008 FUE NTES DIRECTAS CAS TANtildeEDA C Propietar io y Comerc ia liza dor de bode ga de acopio ldquoOrinoco Tropica l F ishrdquo en la c iudad de Vi l lav icenc io Consultado 12 feb 2008
VEL ASQUEZ J Propietar io y Comerc ia lizador de bodega de acopio ldquoJai ro Velaacutesque zrdquo en la c iudad de Vi l lav icenc io Consultado 16 feb 2008
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ANEXOS
Anexo 1 Resultado s arro jados por e l programa estadiacutes t ico SAS 70 (1998)
The GLM Procedure Duncans Multiple Range Test for CONSUMO Alpha 005 Error Degrees of Freedom 12 Error Mean Square 0000083 Number of Means 2 3 Critical Range 01403 01468 01508 Means with the same letter are not significantly different Duncan Grouping Mean N TRAT A 0010714 4 T3 A A 0009821 4 T1 A A 0009018 4 T2 A A 0008996 4 T4 The GLM Procedure Duncans Multiple Range Test for PESO Alpha 005 Error Degrees of Freedom 12 Error Mean Square 0104744 Number of Means 2 3 4 Critical Range 4986 5219 5360 Means with the same letter are not significantly different Duncan Grouping Mean N TRAT A 32040 4 T4 A A 30500 4 T1 A A 30250 4 T2 A A 29037 4 T3 The GLM Procedure Duncans Multiple Range Test for LT
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Alpha 005 Error Degrees of Freedom 12 Error Mean Square 0060384 Number of Means 2 3 4 Critical Range 3786 3963 4070 Means with the same letter are not significantly different Duncan Grouping Mean N TRAT A 72438 4 T4 A A 71094 4 T2 A A 69958 4 T3 A A 69292 4 T1 The GLM Procedure Duncans Multiple Range Test for LS Alpha 005 Error Degrees of Freedom 12 Error Mean Square 0028407 Number of Means 2 3 4 Critical Range 2597 2718 2791 Means with the same letter are not significantly different Duncan Grouping Mean N TRAT A 56145 4 T4 A A 55094 4 T2 A A 54193 4 T3 A A 53750 4 T1 The GLM Procedure Duncans Multiple Range Test for GP Alpha 005 Error Degrees of Freedom 12 Error Mean Square 0104744 Number of Means 2 3 4 Critical Range 4986 5219 5360 Means with the same letter are not significantly different Duncan Grouping Mean N TRAT A 10280 4 T4
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A A 08741 4 T1 A A 08491 4 T2 A A 07277 4 T3 The GLM Procedure Duncans Multiple Range Test for IL Alpha 005 Error Degrees of Freedom 12 Error Mean Square 0060384 Number of Means 2 3 4 Critical Range 3786 3963 4070 Means with the same letter are not significantly different Duncan Grouping Mean N TRAT A 05071 4 T4 A A 03727 4 T2 A A 02591 4 T3 A A 01925 4 T1 The GLM Procedure Duncans Multiple Range Test for FC Alpha 005 Error Degrees of Freedom 12 Error Mean Square 0001096 Number of Means 2 3 4 Critical Range 05100 05338 05482 Means with the same letter are not significantly different Duncan Grouping Mean N TRAT A 091097 4 T1 B 084725 4 T3 B B 084177 4 T2 B B 084129 4 T4 The GLM Procedure
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Duncans Multiple Range Test for Ph Alpha 005 Error Degrees of Freedom 12 Error Mean Square 036125 Number of Means 2 3 4 Critical Range 9260 9693 9955 Means with the same letter are not significantly different Duncan Grouping Mean N TRAT A 66750 4 T3 A A 65000 4 T1 A A 64250 4 T2 A A 60000 4 T4 The GLM Procedure Duncans Multiple Range Test for OXIG Alpha 005 Error Degrees of Freedom 12 Error Mean Square 0520833 Number of Means 2 3 4 Critical Range 1112 1164 1195 Means with the same letter are not significantly different Duncan Grouping Mean N TRAT A 57500 4 T2 A B A 52500 4 T1 B A B A 50000 4 T3 B B 42500 4 T4 The GLM Procedure Duncans Multiple Range Test for NITRIT Alpha 005 Error Degrees of Freedom 12 Error Mean Square 0022708 Number of Means 2 3 4 Critical Range 2322 2430 2496 Means with the same letter are not significantly different Duncan Grouping Mean N TRAT
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A 04500 4 T4 A A 03750 4 T1 B 00750 4 T2 B B 00250 4 T3 The GLM Procedure Duncans Multiple Range Test for AMON Alpha 005 Error Degrees of Freedom 12 Error Mean Square 0174167 Number of Means 2 3 4 Critical Range 6430 6730 6912 Means with the same letter are not significantly different Duncan Grouping Mean N TRAT A 22000 4 T4 B 08000 4 T1 B B 06500 4 T2 B B 04000 4 T3 The GLM Procedure Duncans Multiple Range Test for TOX Alpha 005 Error Degrees of Freedom 12 Error Mean Square 0000014 Number of Means 2 3 4 Critical Range 005733 006001 006163 Means with the same letter are not significantly different Duncan Grouping Mean N TRAT A 0018216 4 T4 B 0007680 4 T1 B B 0006240 4 T2 B B 0003312 4 T3
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The GLM Procedure Tukeys Studentized Range (HSD) Test for SUPER Alpha 005 Error Degrees of Freedom 12 Error Mean Square 5012498 Number of Means 2 3 4 Critical Range 3449 3610 3708 Means with the same letter are not significantly different Tukey Grouping Mean N TRAT A 10000 4 T1 A A 10000 4 T2 A B A 9478 4 T3 B B 5965 4 T4 The GLM Procedure Tukeys Studentized Range (HSD) Test for MORTA Means with the same letter are not significantly different Tukey Grouping Mean N TRAT A 4283 4 T4 A B A 523 4 T3 B B 000 4 T1 B B 000 4 T2 The GLM Procedure Tukeys Studentized Range (HSD) Test for HEMA Means with the same letter are not significantly different Tukey Grouping Mean N TRAT A 51266 8 T1 A A 50875 8 T4 B 43453 8 T2 B B 42350 8 T3
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The GLM Procedure Tukeys Studentized Range (HSD) Test for HEMA TRANSP Means with the same letter are not significantly different Tukey Grouping Mean N TRAT A 46420 5 T2 A A 42900 5 T4 A A 41920 5 T3 A A 40240 5 T1
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- Evaluacioacuten de cuatro densidades de acopio sobre la sobrevivencia y el desarrollo productivo del trigrito (Pimelodus pictus) en la estacioacuten pisciacutecola La Terraza Villavicencio Meta
-
- Citacioacuten recomendada
-
- vartmpStampPDFI8IkSsqhHttmp1559925239pdfX5ywE
-
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INTRODUCCION
Los informes de pesca y acuicultura de l MADR (2007) sentildealan que las
uni dades de t igr i to capturadas en la or inoquiacutea dura nte e l antildeo 2007
(107780) no coinc iden con la cant idad mov i li zada hac ia Bogotaacute en es te
mis mo antildeo (50280) lo que supo ne una morta li dad de 4665 entre la
captura y e l acopio de es tos peces Es ta indus tr ia li zac ioacuten de la acuicu ltura
en donde son ma nejadas gra ndes poblac iones de organismos en espac ios
reduc idos ha t ra iacute do cons igo la neces idad de a nali zar e l e fec to que a ltas
dens idades ocasionan en los peces Las tasas de c rec imiento los iacutendices
de fert i lidad y la f recuente inc idenc ia de enfer me dades se encuentran
determi nadas por la respuesta de los organis mos a l Siacutendro me Genera l de
Adaptac ioacuten o es treacutes (Selye 1950)
Adic ionalmente los centros de recepc ioacuten de es tos animales en e l exter ior
deben incurr i r e n cos tos de recuperacioacuten se leccioacuten descarte y
a li mentac ioacuten espec ia lizada con e l f in de me jorar la ca lidad de los peces y
los lo tes debido a l estado de morbi li dad y las ba jas condic iones que
presentan a l lle gar a las t iendas espec ia lizadas razoacute n por la cual los
prec ios de los peces de Sur Ameacuterica son cas tigados draacutes t icamente tanto en
los Es tados Unidos como en Europa (Posel 2005 Chapman 2006)
Desafortunada me nte no se t iene suf ic iente infor mac ioacuten respecto a l tema del
es treacutes en los peces orname nta les y exis ten pocos es tudios baacutes icos que
per mi tan i mple me ntar pro gra mas de mane jo y a lternat ivas que dismi nuyan
las graves consecuenc ias que se generan en e l acopio de es tas espec ies
Por es ta razoacuten se presenta un es tudio sobre las di ferentes de ns idades
ma neja das en bodega de t igr i to (P p ic tus) cata logada como una de las
espec ies ornamenta les de mayor intereacutes comerc ia l en los uacutelt i mos 20 antildeos
(INCODER 2004) Pese a es to es una espec ie sobre la cual no se han
hecho es tudios de ninguna iacutendo le ni se han obteni do avances importantes
en su ma nejo acopio producc ioacuten y reproducc ioacuten en caut iverio (Posel
2005)
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Para muchas espec ies de peces se ha de mostrado que la dens idad de
acopio inf luye fuertemente en su c rec imiento y superv ivenc ia (Hay lor 1992
Toko e t a l 1992 Nuntildee z e t a l 2008) la ca lidad de l agua (Yi y L in 2001)
e l he matocri to (Grizzle 1987 Kje l l 1970 Scot t y Rogers 1980) y las
ceacute lulas de defensa de la pie l ( Hof f ma n 1979 Floyd y Noga 1996)
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4 JUSTIFICACION
Las teacutecnicas de extracc ioacuten t ransporte y a lmacenamiento de peces
orname nta les juegan un papel predo mi nante en la rentabi lida d de las
empresas invo lucradas en esta ac t iv idad y en e l sos tenimiento de los
recursos pesqueros No obs tante las teacutecnicas ut i li zadas han s ido
escasamente evaluadas a pesar de que en Colombia es ta ac t iv idad
comerc ia l l leva mas de 70 antildeos a nive l i nterno y mas de 50 antildeos con f ines
de exportac ioacuten (Castro y Espinosa 1985)
Hace maacutes de 20 antildeos e l I ns t i tuto Nac ional de los Recursos Natura les
Renovables y de l Ambie nte marcoacute e l comienzo de una i mportante
inves t igacioacuten sobre e l P p ic tus y su bio logiacutea y 5 antildeos despueacutes e l I ns t i tuto
Nac ional de Pesca y Acuicult ura rea li zoacute un es tudio sobre e l me joramiento
de teacutecnicas para su mane jo Sin e mbar go es ta tarea no ha s ido consecut iva
y e l informe f ina l de es tas dos inves t igaciones co inc ide en la importanc ia de
rea lizar es tudios sobre las dens idades en las que e l t igr i to debe ser
a lmacenado con e l f in de dis minui r la morta lidad (B lanco 1988 INPA
1994)
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5 OBJETIVOS
51 GENERAL
Evaluar e l e fecto de cuatro dens idades de acopio sobre la sobrev ivenc ia
y e l c rec imiento de l Pimelodus pic tus ba jo condic iones contro ladas
5 2 ESPECIacuteFICOS
Comparar experi menta lme nte en paraacute metros zooteacutecnicos varias
dens idades de acopio en acuario para manteni miento de juveni les de
t igr i to
Evaluar la superv ivenc ia de la espec ie manteni da en di ferentes
dens idades
Determinar la inf luenc ia de la dens idad de acopio sobre la producc ioacuten de
moco cutaacuteneo y e l hematocri to de los peces es tudiados
Comprobar los efec tos de las di ferentes dens idades sobre la ca lidad de
agua de l s is tema de acopio
Es tablecer una dens idad de acopio opt ima para garant i zar e l bienes tar
de la espec ie en caut iverio y mejorar los rendi mie ntos econoacutemicos en su
ma nejo
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6 MARCO TEORICO
61 DESCRIPCIOacuteN Y BIOLOGIacuteA DE LA ESPECIE
Imagen 1 Juvenil de Pimelodus pictus
Del orde n Si lur i for me y la fa mi lia Pi melo didae (B lanco et a l 1978 Blanco 1988 Geis 1997) Se ha descrito es ta espec ie como un pe z que puede a lcanzar 13 cm de longi tud to ta l con numerosas manchas negras co locadas i rregular mente cuerpo a largado de co lor gr is pla teado con br i llo azu lado y parte ventra l bla nca las a le tas pec tora les son inco loras con un leve tentildeido negr uzco a le ta dorsa l con espina fuerte mente punt iaguda y aserrada a le tas peacute lv icas y anal t ransparentes a le ta adiposa con numerosas ma nchas negras en su borde exter ior y maacutes larga que la base de la a le ta anal a le ta caudal bi furcada y con bandas negras barbas maxi lares largas a lcanzando la base de la a le ta caudal1 2 (Blanco et a l 1992) El P p ic tus en su medio natura l v ive en riacuteos caudalosos con aguas r icas en part iacuteculas en suspe ns ioacuten y a lta turbi de z co mo lo son los r iacuteos Meta Guav iare y Caquetaacute y es qui zaacutes una de las espec ies somet ida a mayores cambios durante su mante ni miento en las aacutereas de captura (Mojica et a l 2002 Blanco 1988) El r iacuteo Meta presenta las s iguientes caracteriacutest icas f iacutesico quiacute micas Tdeg 24degC-26degC pH entre 65 y 7 0 OD 8 ppm conduct iv idad 1 mscm y t urbi de z 150 ppm (B lanco et a l 1978) Es te mismo autor para e l antildeo de 1988 rea lizo
1httpatlasdrpezorgalbum50httpatlasdrpezorgalbum50 2ht tp www f i s hba seorg s u mmary Spec iesSu mmary phpid=13 115ht tp www f i s hba seorg s u mmary Spec iesSu mmary phpid=13 115
II mmaa gg ee nn AA nn dd rr ee aa OO bb aa nn dd oo GG aa vv ii rr iiaa
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un es tudio de contenido intes t ina l de Tigr i to co lec tados en e l r iacuteo Meta e l cual de mostroacute que es ta espec ie presenta preferenc ia por insec tos y peces pequentildeos En e l mismo es tudio e l autor mani f ies ta que la espec ie presenta la gran venta ja de aceptar concentrado comerc ia l con mucha fac i lidad La informac ioacuten recopi lada sugiere que los e jemplares de l orden Si lur i forme y fami lia Pimelodi dae son peces carniacutevoros (Kawakami e t a l 1996) y se ha determi nado un requeri miento prote ico entre e l 25-50 (Robinson et a l 2001) 62 IMPORTANCIA COMERCIAL Es tos pequentildeos s i luacuter idos por ser tan lla mat ivos son comerc ia lizados como peces ornamenta les y cobra gran importanc ia econoacutemica en la regioacuten de los L lanos Orienta les ya que en un diacutea de agosto se contabi li zaron 30 grupos de pescadores de so lo P p ic tus en una secc ioacuten de 100 ki loacutemetros en e l r iacuteo Meta de las bocas del r iacuteo Manacaciacuteas a Orocueacute (Blanco et a l 1978) El Bolet iacuten Es tadiacutes t ico Pesquero del I NP A infor ma que las cant idades de P p ic tus comerc ia liza das dura nte los antildeos 1992 1993 1994 1996 1997-1998 y 1999-2000 fueron 876859 487215 1 225902 494635 983250 y 920234 unidades respec t ivamente lo cual indica que pese a que su vo lumen de exportac ioacuten es f luc tuante la tende nc ia de los uacutelt i mos antildeos es e l aumento
F igura 1 Unidades comerc ia l izadas entre los antildeos 1992 y 2000 seguacuten Bolet ines Estadiacutes t icos Pesqueros INPA
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En e l per iodo co mprendido entre junio de 1998 y mayo de 1999 en P uerto Carrentildeo - Vicha da se comerc ia lizaron 40 espec ies de peces de las cuales 10 representaron e l 90 del to ta l en donde se inc luiacutea P p ic tus en e l cuarto lugar (Ra miacutere z y Ajiaco 2001) Aproxi mada me nte e l 98 de los t igr i tos vendidos en e l mundo son exportados desde Colombia reportaacutendose como e l seacutept imo pe z orna me nta l en las exportac iones de 1999 (Chapma n 2006) y aparece como la espec ie que se exporta con mayor f recuenc ia con e l 526 seguacuten (B lanco 2000) y e l 5 8 del to ta l de peces orname nta les exportado (Mojica et a l 2002) Seguacuten I NCODER P p ic tus se encuentra cata logada como una de las espec ies ornamenta les de mayor intereacutes comerc ia l en e l antildeo 2004 corroborando es ta informac ioacuten en e l 2005 Fuentes di rec tas informan que en la pesca de Peces Orname nta les en e l r iacuteo Meta f igura e l P p ic tus con una tasa anual de 100000 y 200000 e jemplares acopiados so lame nte en Puerto Gai taacuten (2006) En e l antildeo 2006 e l t igr i to fue reportado entre las 19 espec ies de peces orname nta les du lceacuiacuteco las maacutes importadas por Es tados Uni dos (Chapma n 2006) 63 NORMATIVIDAD La veda es tablec ida por e l IDEAM seguacuten e l acuerdo 0023 del 20 de nov iembre de l antildeo 1996 prohiacute be la capt ura de peces orname nta les en los Departame ntos de Casanare Meta y Guav iare cada antildeo en e l periacuteodo compre ndi do entre e l 15 de mayo a l 15 de junio protegiendo as iacute la especie en su eacutepoca de reproducc ioacuten 64 ACOPIO El acopio de los peces gato auacuten s igue s iendo e mpiacuter ico Seguacuten Geis (1997) un acuario de 220 li t ros es suf ic iente para t res peces gato de has ta 25 cent iacutemetros con lo que se inc luyen las espec ies maacutes grandes de Synodontis y P pic tus Por o tro lado seguacuten es tudios rea lizados por e l INP A (1994) se conc luyoacute que las dens idades comuacutenmente usadas para e l a lmacenaje de P p ic tus (200 peces msup2 a una a ltura de 4 cent iacutemetros) inc iden di rec tamente en los es tados moacuterbidos de la espec ie por lo tanto propone n rea li zar e nsayos entre e l rango de 50 ndash 100 peces msup2 con e l obje t ivo de hallar la dens idad mas adecuada para su ma nejo
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65 MECANIS MOS DE ES TREacuteS E N PECES
Selye (1950) propone que un ani mal es tresado pasa por 3 es tadios lla ma dos Siacutendro me Ge nera l de Adaptac ioacuten (SGA) La pr i mera fase es una reacc ioacuten de a larma una raacutepida respuesta f is io loacutegica la segunda es una reacc ioacuten de res is tenc ia donde e l a ni mal se adapta a la s i tuac ioacuten con e l obje t ivo de recuperar su ho meoacutestasis o equi libr io Si e l es treacutes pers is te por largo t ie mpo e l or ganis mo puede no ada ptarse y entrar en la tercera fase que es de agotamiento El mismo autor sentildeala que la respuesta a l estreacutes comprende una serie de a lterac iones f is io loacutegicas que pueden ser agudas o c roacutenicas La pr imera ocurre en procedimie ntos como la captura y e l t ransporte f is io loacutegicamente en e l organis mo del ani ma l ocurre un aumento de adrena lina noradre nalina y cort iso l La segunda ocurre cuando e l pe z es somet ido a largos periodos de es treacutes como condic iones f iacutesico quiacute micas del agua incorrec tas o superpo blac ioacuten que pueden causar e fec tos metaboacutelicos como a lterac iones en la g licemia acumulac ioacuten de ac ido laacutec t ico muscular y glucoacutegeno he paacutet ico y muscular ( Iwa ma 1993) Los peces t ienen la capac idad natura l de responder f is io loacutegicamente ante los es tresores para mi ni mi zar e l i mpacto pero cuando e l mecanis mo de respuesta excede sus liacutemi tes nor males e l organis mo de l ani mal t iende a desequi li brarse (Barton e Iwama 1991) Durante todo e l per iodo de c r ianza los peces son somet idos a di ferentes var iac iones ambienta les que afec tan e l equi li br io orgaacutenico de l a ni mal generando consecuenc ias como inhi bic ioacuten de l c rec imiento fa llas reproduct ivas y o resis tenc ia reduc ida a los patoacutegenos que son inf luenc iados por un es t imulo int r iacutenseco o extr iacutenseco llamado agente es tresor (Wenderlaar 1997 Pickering 1981) Ta mbieacuten se observan a lterac iones en he matocri to nuacutemero de li nfoc i tos y en las concentrac iones plasmaacutet icas de c loro sodio y potas io Los efec tos terc iar ios pr inc ipa les son la reducc ioacuten de l desempe ntildeo product ivo (c recimiento) repro duct ivo y la dis minuc ioacuten de la respuesta inmune Es ta respuesta depende de la inte ns idad y la durac ioacuten de l es t iacutemulo (Ma zeaud et a l 1977) Las respuestas f is io loacutegicas a l es treacutes son es t imuladas en s is tema de cascada desencadenando respuestas en defensa del organismo es t imulando e l hipotaacute la mo que secreta e l fac tor liberador de cort icotropina (CRH) que a su vez es t imula la hi poacutef is is a liberar adrenocort icotropina (ACTH) Una vez la ( ACTH) se encuentra en la corr iente sanguiacutenea se pro mueve la li berac ioacuten de cort iso l Las catecolaminas adre nalina y noradrenali na son liberadas por las ceacute lulas c ro mafiacutenes es t imuladas por e l s is tema nerv ioso s impaacutet ico (Van Der Boon et a l 1991) Leach y Tay lor (1980) sugieren que e l respo nsable de l a umento en la glucosa plas maacutet ica resultante de l es treacutes de corta durac ioacuten de bido a l e fec to
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de las catecolaminas es e l cort iso l Las a lterac iones en la concentracioacuten de di ferentes sus tancias como la g lucosa terminan por a fec tar la osmorregulac ioacuten en la sangre tornando es ta var iable en un indicador de es treacutes Como efec to secundario tambieacuten ocurren a lterac iones en e l cuadro he mato loacutegico en las ceacute lu las bla ncas que son las ceacute lu las de defensa del organismo Una inmunida d reduc ida es una respuesta a l es treacutes dato que ha s ido conf i rma do por var ios autores (Kebus et a l 1992 Iwama 1993) y se encuentra inversamente re lac ionada con la e levac ioacuten de los nive les de cort iso l plas maacutet ico que provoca una dis minuc ioacuten de l nuacutemero de linfoc i tos c i rculantes Cuando las poblac iones de linfoc i tos B y T se afec tan se dismi nuye la res is tenc ia a los patoacutegenos oportunis tas llaacute mense bac ter ias hongos protozoarios o v i rus resultando en enfer me dad y muerte (El lis 1981 W endelaar 1997) F lower (1986) indica que e l cortiso l inhibe los linfoc i tos a part i r de sus precursores Adic ionalme nte e l s is tema i nmune pue de l legar a contro lar e l es treacutes o s imple mente e l age nte es tresor puede ganar y matar a l hospe dero (Anderson 1990) El a umento e n la ce lular ida d de l pe z ta mbieacuten es una respuesta a las agres iones externas ya que de eacutes ta forma e l animal logra aume ntar las cant idades de oxigeno c i rcu lantes en su cuer po Floyd y Noga (1996) af i rman que la ce lular ida d en la pie l o ldquomoco cutaacuteneordquo es la pr imera barrera de defensa contra agentes agresores externos en peces gato y puede aumentar o dismi nui r e l nume ro de ceacute lulas presentes de acuerdo a las amena zas de l entorno E l aume nto acelerado en la ce lular ida d cutaacute nea como repuesta a un es t i mulo externo es un mecanismo de cho que s in embargo se agota paulat ina mente dismi nuyendo e n e l t ie mpo la capac idad de defensa del pe z ( Hof f man 1979) El es treacutes en la pisc icultura se presenta por fac tores ambienta les condic iones f is io loacutegicas fac tores soc ia les (predac ioacuten paras i t ismo competenc ia intens iva por espacio por a limento o por buacutesque da de una pare ja inc lus ioacuten de espec ies di ferentes cerca o en un mis mo espac io) ca lidad de l agua ( meta les pesados o quiacute micos en e l agua) horas luz sanidad e interferenc ia huma na que inc luye las praacutec t icas en acuicultura como la captura ma nipulac ioacuten t ransporte aumento en la de ns idad que pue den llevar a una respuesta t iacutepica (Wendelaar 1997) Ada ms (1990) a f i rma que en todo proceso de producc ioacuten los animales son somet idos a es treacutes de captura ya sea para rea lizar se lecc ioacuten biometriacutea t ransportar los o para dis t r ibui r los Cua ndo los ani males pasan por es tos procedimientos un s innuacutemero de mecanismos son desencadenados en respuesta a l desequi libr io f is io loacutegico que se les ge nera pr inc ipa lmente cuando los procedimientos son rea lizados de forma inadecuada Muchos es tudios demostraron que e l e fec to de l es treacutes es maacutes fuerte durante la captura de los animales que durante e l t ransporte (Specker y Schreck 1980 Johnson y Metca lf 1982 Robertson et a l 1988 McDonald et a l 1993 Staurnes et a l 1994)
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66 AFECCIONES COMUNES E N ACOPI O
Entre las enfer me dades maacutes co munes presentadas por la espec ie en los centros de acopio se encuentran Ichthyophth i r ius mul ti f i li is Conocido como la enferme dad del punto
bla nco Los peces infec tados presentan e l cuerpo recubierto de pequentildeos puntos b lancos y t ienden a rascarse contra los obje tos de l inter ior de l acuario3 Se encuentra nor malme nte presente en e l a gua y un descenso de la temperatura desencadena es treacutes en e l anima l provocando la suacutebi ta per dida de defensas favorec iendo e l desarro llo de l paraacutes i to en la pie l de l pe z (Riantildeo 2003)
Imagen 2 P p ic tus infectado por Ichthyophthi r ius mul t i f i li is
Es un proto zoario c i liado hymenostomat ide co muacuten de a mplia dis t r ibuc ioacuten que se ext iende en regiones t ropica les subtropica les y templa das Es epizooacutet ico y reconoc ido como una de las enfer meda des de maacutes patogenic idad de los peces causada por paraacutes i tos eucario tas produc iendo importantes peacuterdidas econoacutemicas en explotac iones con bagre de canal t i lapia t rucha arcoiacuteris carpa comuacuten y angui la (Va ltonen y Keranen 1981 Hi nes y Spi ra 1974 Rogers y Gaines 1975 Matthews 1994) Su c ic lo de v ida es di rec to y no requiere de hospederos intermediar ios Luego de invadi r e l e pi te lio de l pe z es c lara mente v is ible debido a la o pac idad de su c i toplasma Es tos ldquopuntos blancosrdquo son faacuteci les de contar un so lo punto no 3httpwwwveterinariaorgrevistasredvetn030305htmlhttpwwwveterinariaorgrevistasredvetn030305html
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necesariamente es un so lo t ro fonte s ino una agr upac ioacuten resultado de muacutelt ip les entradas y sa lidas de es tos en la misma zona de la pie l (Matthews 1994) s in embargo e l conteo de es tos provee una forma cuant i ta t iva de l nive l de infecc ioacuten en e l pez Vent ura y Paperma (1985) a f i rman que no hay regis t ros de espec ies de peces con resis tenc ia natura l a es te protozoario sin embar go Clay ton y Price (1992 1994) ut i liza ndo infecc iones contro ladas en laborator ios en peces que nunca habiacutean s ido expuestos a la enferme dad de mostraron tener var iac iones en la suscept ibi lidad interespeciacute f ica e int raespeciacute fica en poeciacute lidos y go idos Aeromonas sp Son bac i los gra m-ne gat ivos que causan sept icemia
he morraacutegica bac ter ia l asociados a cualquier t ipo de es treacutes4 Produce oscurecimiento de la pie l asc i t is hemorragias y u lcerac iones en la superf ic ie de la pie l (Riantildeo 2003)
Imagen 3 P p ic tus infectado por Aeromonas Sp
Las infecc iones por Aeromonas sp son causadas por bac terias que se encuentran en e l agua usualme nte cuando e l pe z adquiere una enferme dad por medio de una i nfecc ioacuten por Aeromonas se hace suscept ible a una invas ioacuten bac ter ia l Las dos espec ies de Aeromonas cuando que causan enferme dades en peces de aguas ca lidas son A h idrophi la y A sobria Los
4httpwwwscieloorgcopdfabcv13httpwwwscieloorgcopdfabcv13n2v13n2a10pdf+AEROMONAS+SPamphl=esampct=clnkampcd=2ampgl=co
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peces infec tados f recuentemente presentan externa me nte bra nquias paacute lidas petequias en la base de las a le tas y o en la pie l abdo me n di la tado y exof ta lmia Co mo s ignos internos se presenta edema abdo mina l vaso e hiacutega do amari l lentos e intes t ino dis tendido y lleno de liquido (Floyd 2002) Vent ura y Grizzle (1987) t rabajando en bagre de canal ( Ic ta lurus punctatus) produjeron i nfecc iones sis teacutemicas por abras ioacuten de la pie l antes de exponer lo a la bac ter ia y encontraron que A hydrophila infecta los oacuterganos internos a t raveacutes de l t rac to diges t ivo o heridas en la pie l cuando los peces se encuentran en una dens ida d de 131 gL y a ltas temperaturas (24degC) comparados con bagres manteni dos a una dens idad de 52 g L y 18degC
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7 ESTADO ACTUAL Y PRACTICAS AS OCI ADAS
7 1 REALIZACION DE E NCUES TAS
Al no exis t i r informac ioacuten sobre las teacutecnicas de manejo ac tua les se encuestaron se is bodegas ubicadas en la c iuda d de Vi llav icenc io para obtener datos sobre e l or ige n de los peces praacutec t icas de ma nejo genera l dens idades de t ransporte dens idades de acopio contenedores ut i li zados f recuenc ias y porcenta jes de recambio porcenta jes de morta li dad y t iempos maacute xi mos de acopio 7 2 INFORMACION OB TE NIDA DE L AS E NCUES TAS Extracc iograven y t ransporte Los P pic tus comerc ia liza dos en la c iuda d de Vi llav icenc io son extra idos de los r ios Meta 50 y Guav iare 50 los animales extra idos del r io Caquetaacute son comerc ia lizados en e l Departa mento de l Put umayo El 50 de las bodegas ut i li za una de ns idad de t ransporte de 41 ind L e l o t ro 50 de los encuestados empaca una cant idad de 5 a 147 indL en bo lsas de po lipropi leno de fondo cua drado de 30x30x 60cm con v ia jes que van desde 4 has ta las 6 horas v ia terres tre
F igura 2 Densidades ut il izadas en e l t ransporte de P p ic tus en Vi l lav icenc io Meta
0
10
20
30
40
50
60
Densidades de acopio
a
copi
ado
res
41 indL
47 indL
5 indL
117 - 147 indL
Los acopiadores aseguran que es tas ci f ras a ltas se deben a las cortas dis tanc ias y pocas horas que los peces recorren dentro de l paiacutes has ta llegar
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a las bodegas de acopio pr inc ipa les en la c iudad de Bogotaacute Al li los acopian nueva mente y los reempacan en dens idades mas bajas para ser exportados 5 Rec ipientes empleados El 100 de los acopiadores ut i li zan acuarios de v idr io debido a la fac i lidad de li mpie za y des infecc iograven con mayor capac idad de a lmacena miento debido a que pueden acondic ionarse faci lmente con ca lentadores y f i lt ros Capac idad de los acuarios
Se encuentra re lac ionada con la fac i lidad de mane jo por es to se ut i li zan en la mayoria de los s i t ios encuestados acuarios de 100 li t ros ya que los acuarios que poseen mayor capac idad t ienen proble mas con su manejo lavado y des infecc ion
F igura 3 Capacidad de los acuarios
100 Litros 66
150 Litros 17
130 Litros 17
Dens idades de acopio
Todos los acopiadores encuestados ut i li zan una dens idad de 1 a 15 peces L es deci r en acuarios de 100 L se a lmacenan de 100 a 150 ani males Frecuenc ia de recambio de l a gua El 50 de los acopiadores encuestados recambian e l agua diar iame nte y e l
5 Clodomiro Castantildeeda Propietario y comercializador de bodega de acopio ldquoOrinoco Tropical Fishrdquo en la ciudad de Villavicencio
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otro 50 lo recambian 2 veces por semana usando un meacuteto do v isual subjet ivo cuando e l agua toma un co lor tur bio amari l lento y o cuando los ani males comienzan a tener un co mporta miento anor mal ( nado erraacutet ico)
Imagen 4 Comparac ioacuten de la turb idez entre e l agua ante s y despueacutes del
recambio
Porcenta je de recambio El 50 de los acopiadores encuestados maneja n so lo un recambio de l 10 y son pocos los que ut i li zan cant idades mayores debido a l mayor t iempo ut i li za do para la labor ade maacutes e l a gua con la que operan prov iene de a l jibe y es necesario e l uso de motobo mba por lo que ma ni f ies tan que un recambio mayor e levara los cos tos
F igura 4 Porcenta je de recambio en acuarios de acopio
0
10
20
30
40
505
10
30
50
80
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Tie mpos de acopio Algunos acopiadores pref ieren un periodo corto de a lmacena miento con e l f in de reduc i r los cos tos de a limentac iograven e lec tr icidad en la mov i li zac ion de l agua medica mentos y morta lidad Los acopiadores de P p ic tus por ser un pe z vedado para las epocas de mayo y junio debe n reservarlo por un t ie mpo mayor con e l f in de mantener la o ferta la mayor cant idad de meses pos ible
F igura 5 Periodos de a lmacenamiento de P p ic tus
0
1 0
2 0
3 0
4 03 33
166
3 331 s emana
1 m es
2 - 3 m eses
4 - 5 m eses
Morta l idad Los acopiadores no fueron especiacute f icos y se notoacute un gran des intereacutes a l responder la pregunta sobre e l porcenta je de morta li dad presentado en los lo tes Mediante especulac iones indicaron un rango entre e l 2 y e l 15 o maacutes en la peacuter dida de ani males Sin e mbargo co inc iden en que t iene re lac ioacuten di rec ta con e l mane jo que le da e l pescador a los peces
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Figura 6 Porcenta jes de morta lidad reportados
2468
10
15 o mas
M ortalidad maacutexima
M ortalidad muy alta
M ortalidad alta
M ortalidad normal
M ortalidad baja
M ortalidad miacutenima
7 3 ANAacuteLIS IS DE LA INF ORMACIOacuteN OBTE NIDA La encuesta demostroacute profundas carenc ias en e l ma nejo teacutecnico de los peces lo cual a fec ta de manera di rec ta su superv ivenc ia c rec imiento y condic ioacuten corpora l Es tos resultados soportan y comprue ban e l ob je t ivo de es ta inves t igacioacuten funda menta lmente cua ndo se t ra ta de las a ltas dens idades mane jadas porcenta jes y f recuenc ias de recambio de agua toda vez que acopian has ta 15 indL t ransportan has ta 147 indL y rea liza n recambio cuando los mis mos anima les con su comportamiento i rregular de muestran condic iones f isicoquiacutemicas en e l agua perjudic ia les para su superv ivenc ia y desarro llo product ivo
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8 MATERIALES Y MET ODOS El experi mento se rea lizoacute en la Es tacioacuten Pisc iacuteco la ldquoLa Terrazardquo ubicada en la c iudad de Vi llav icenc io a 567 msnm con una temperatura ambienta l pro medio de 27degC Se ut i li zoacute una bateriacutea experimenta l de 16 acuarios con capac idad de 50 li t ros c u a i reac ioacuten y ca le facc ioacuten art i f ic ia l permane nte
Imagen 5 Bateriacutea de estudio Estac ioacuten Pisciacutecola La Terraza
8 1 CALIDAD DE AGUA Se usoacute agua proveniente de l cantildeo Maizaro con un pH de 706 plusmn 02 dureza de 1368 plusmn 171 mgL a lca linida d de 513 plusmn 00 mgL s in ni nguacuten t i po de contamina nte ni t rogenado como a monio ni t r i tos o ni t ra tos y con una conduct iv idad de 153 micros 8 2 INDIVIDUOS EXPERI ME NTALES Y TRATAMIE NTOS Se ut i li zaron 400 indiv iduos de P p ic tus obtenidos de l me dio natura l ( bocas del r iacuteo Manacaciacuteas - Meta) con peso prome dio 217plusmn075 g longi tud to ta l pro medio 674plusmn078 cm y longi t ud es taacutendar 5 2plusmn07 cm Para la ac limatac ioacuten los indiv iduos se mantuv ieron en las bo lsas de t ransporte sumergi dos en e l acuario durante 10 minutos mientras las
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condic iones de temperatura en e l agua de las bo lsas y de l acuario se es tabi lizaron Luego durante los s iguientes 10 minutos se adic ionoacute lenta mente a gua de los acuarios a las bo lsas para que los peces se adaptaran a las nuevas condic iones quiacute micas Se es tablec ioacute un periodo de adaptac ioacuten a l caut iver io durante 15 diacuteas y pos ter iormente se cont inuoacute con 45 diacuteas de experimentac ioacuten Se dis t r ibuyeron tota lme nte a l azar 368 indiv iduos en 4 dens idades di ferentes (Tabla 1) cada una con 4 rep licas Los res tantes se ubicaron en 1 acuario de la misma capac idad e igua les condic iones ambienta les para ut i li zar los como repos iciones
Tabla 1 Tratamientos expe rimenta les
Tratamiento Densidad Ind l Ind acuario Ind t ra tamiento
T1 T2 T3 T4
012 024 048
1
6 12 24 50
24 48 96
200 TOTAL I NDI VIDUOShelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip 368 8 3 ALIMENTACIOacuteN Se ofrecioacute a limento extr uiacutedo (5 mm) for mulado para t i lapias (Purina levante reg ad lib i tum con 45 de PB 6 de grasa 6 de f ibra y 12 de cenizas en dos rac iones diar ias una en la ma ntildeana y una e n la noche E l consumo de a lime nto se determinoacute diar iame nte por di ferenc ia medida en una ba lanza Sartor iusreg de 00001 g de prec is ioacuten No se rea lizoacute suple mentac ioacuten con a li mento v ivo 8 4 MONI TOREO DE CALIDAD DE AGUA
El mo ni toreo se hizo se manalmente antes y despueacutes de l recambio usando prue bas quiacute micas co lor imeacutetr icas y de t i tulac ioacuten de l ki t Hachreg F-1A e l regis t ro de temperaturas se rea lizo diar iame nte usando un ter moacute metro convenc ional de mercurio Para e l caacute lculo de l a mo nio no ioniza do se tuvo en cuenta la tabla for mulada en e l ma nual de l equipo la te mperatura y pH regis t rados para cada una de las muestras
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Imag en 6 Equipo Hach reg F1-A para anaacutelis is de aguas
8 5 MANEJO DE ACUARIOS
Se rea lizoacute recambio diar io de l 50 con agua a 28ordmC (con e l f in de s imular la temperatura de l agua en los centros de acopio) mediante s i foneo t ra tando de ret i rar los residuos de a li mento y heces presentes en los acuarios No se rea lizoacute lavado de los f i lt ros
8 6 BIOMETRIacute A
Se rea lizoacute bio metriacutea de l to ta l de los indiv iduos a los 0 20 y 45 diacuteas de l experi mento no se e mpleoacute ni nguacuten t i po de anesteacutes ico Como prof i laacutec t ico se ut i li zoacute un bantildeo de sa l 2permil (Tay lor y Bai ley 1979 c i tado por Floyd y Noga 1996) mientras se rea liza ba la bio metriacutea La longi tud fue regis t rada con un ca librador pie de rey y e l peso con balanza di gi ta l (Prec issa reg) con 0001 g de sens ibi lidad 8 7 MORTALIDAD Y REE MPLAZOS
Se rea lizoacute re gis t ro diar io de los indiv iduos muertos en la ma ntildeana a ntes de l recambio una vez se sacaban del contenedor se rea li zoacute e l recambio y pos ter ior reempla zo de los mismos por i ndiv iduos de peso y ta lla s i mi lar ident i f icados con un corte t ransversa l en la parte superior de la a le ta dorsa l
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Imagen 7 P p ic tus marcado como animal de reemplazo
El o bje t ivo de l reempla zo f ue ev i tar la dis minuc ioacuten de l nuacutemero de ani ma les en cada uno los acuarios pues es to afectariacutea la dens idad consumo de a li mento excrec ioacuten de amonio y competenc ia por a li mento y espac io Es tos indiv iduos no fueron inc luidos en las bio metriacuteas ni pr uebas de la borator io pues no fueron expuestos durante todo e l periodo experime nta l a la misma dens idad 8 8 PRUEBAS DE L ABORATORIO Medic ioacuten del he matocr i to Se plantea que e l aume nto de los g loacutebulos ro jos c i rculantes es un mecanis mo compe nsator io en la fase 1 y 2 de l es treacutes Es por es to que la me dic ioacuten del he matocr i to es una medi da indi rec ta de l nive l de es treacutes de l pe z ( Holmes y Donaldson 1969) c i tados por Randal l (1970) Para medi r e l he matocr i to se ut i lizoacute la teacutecnica de mic rohematocr i to con mic rotubos heparini zados (capi lares) Es tos se somet ieron a centr i fugac ioacuten por 5 minutos a 1200 rpm e n una microcentriacute fuga K HT 400 Se rea lizo lec tura di rec ta de cada uno de los capi lares usando un ca librador pie de rey y se es t imo e l hematocri to en cada una de las muestras determina ndo e l porcenta je de la f racc ioacuten ce lular
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Imagen 8 Medic ioacuten de capilares para lectura de hematocrito
Para tomar las muestras sanguiacute neas se se leccionaron a l a zar die z indiv iduos de cada t ra tamiento y pos ter iormente se sacri f icaron mediante sobredos is de MS - 222 (Noga 1993) Se rea lizoacute un corte t ransversa l para amputar e l peduacutenc ulo caudal y se tomo la muestra en e l capi lar heparini za do di rec tamente de la vena cardina l pos ter ior Medic ioacuten de ce lular i dad cutaacutenea F loyd y Noga (1996 ) a fi rman que la ce lu lar idad en la pie l o ldquo moco cutaacuteneordquo es la pr imera barrera de defensa y puede aume ntar o disminui r e l nuacutemero de ceacute lu las presentes de acuerdo a las a mena zas de l entorno s iendo un indicador indi rec to de l es tado del pe z Para medi r la cant idad de ceacute lu las cutaacuteneas se ut i li zoacute la teacutecnica de f ro tis de moco con pos ter ior t inc ioacuten de azul de met i leno a l 1 (Reichenbach 1976) Los f rot is se rea lizaron raspa ndo ligera mente e l c uerpo de l pe z en sent ido c raneal a caudal con una laacute mi na cubreobjetos y pos ter iormente se expandioacute sobre una laacutemi na portaobjetos Las muestras tentildeidas se observaron con microscopio (Nikkon ec li pse E200) de luz di rec ta a 10X Para rea lizar su anaacutelis is se le as ignoacute una escala subjet iva de c ruces de acuerdo a la ce lular ida d observada en e l campo v isual (Ta bla 3)
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Tabla 2 Escala subjet iv a de ce lu lar idad en re lac ioacuten con e l nuacutemero de ceacute lu las observ adas
Coacutedigo Ceacutelu las campo
+ ++
+++
0 - 50 50 - 100
gt 100
Imagen 9 Vis ta en microscopio a 10x de frot is cutaacuteneo
8 9 ESTREacuteS DE TRANSPORTE
Luego de la uacute lt i ma bio metriacutea se se lecc ionoacute un gr upo de indiv iduos que fueron e mpacados en bo lsas de polipro pi le no de 30x30x 60cm de fo ndo cuadrado de acuerdo a cada uno de los t ra tamientos en una dens idad de 25 indiv iduos por li t ro En cada bolsa se depos i taron 7 L de agua y 13 L de oxigeno y se se llaron usando bandas e laacutes t icas Poster iormente se co locaron en un vehiacuteculo en mov imie nto con e l f in de s i mular un v ia je Vi l lav icenc io ndash Bogotaacute Se tomaron los paraacutemetros f is icoquiacutemicos de l agua en cada una de las bo lsas de t ransporte a l inic io y a l f ina l de l mis mo as iacute como e l he matocri to y f ro t is de pie l de los indiv iduos t ransportados
II mmaa gg ee nn AA nn dd rr ee aa OO bb aa nn dd oo GG aa vv ii rr iiaa
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43
Imagen 10 Empaque
8 10 ANALISIS DE DATOS 8 101 Anaacutelis is Es tadiacutes tico Se ut i li zoacute un disentildeo experi me nta l to ta lme nte a l asar con 4 grupos experi menta les cada uno con 4 repet ic iones A cada uno de los t ra tamientos se le to moacute variables de consumo de a li mento peso longi tud to ta l longi tud es taacutendar de for ma di rec ta con e l f in de deter minar los s iguientes paraacutemetros Gan ancia de peso (GP) GP= Peso f ina l ndash Peso inicia l Incremento en longitud ( IL) IL= LT f ina l ndashLT inic ia l Factor de condic ioacuten (K) Se determinoacute me diante la foacutermula de Niko lsky (1963) K = [Peso Fina l longi tud to ta lsup3 ] X 100 De manera comple me ntar ia se regis t roacute la morta lida d diar ia en cada uno de los acuarios con e l f in de infer i r Porcenta je de superv iv enc ia sup = Indiv iduos to ta les ndash Indiv iduos muertos X 100 indiv iduos to ta les Los resultados obtenidos fueron somet idos a anaacutelis is de var ianza ANAVA y
II mmaa gg ee nn AA nn dd rr ee aa OO bb aa nn dd oo GG aa vv ii rr iiaa
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44
para ver i f icar di ferenc ias s igni f icat ivas entre t ra tamientos se rea lizoacute la prue ba de Tukey (Plt005) usando e l sof tware es tadiacutes t ico SAS 70 (S AS 1998) 8 102 Anaacutelis is Econoacutemico El P p ic tus es cons iderada una de las c inco especies de mayor i mportanc ia comerc ia l en Colo mbia (Chapma n 2006) Es ta suje ta a di ferentes ma niobras comerc ia les que aumentan o dis minuyen la o ferta anual de indiv iduos y con es tas su prec io6 Es as iacute como muchos centros de acopio en las c iudades de San Joseacute del Guav iare y Vi llav icenc io dedican gran cant idad de su i nf raes truc tura a su acopio por periodos de de t iempo que osci lan entre 90 y 150 diacuteas dependiendo de la o ferta natura l de indiv iduos en los periodos de verano Los prec ios aumenta n s igni f icat ivamente (has ta 150) en las temporadas de inv ierno pues su captura es impos ible debido a l nive l de los r iacuteos7 La especulac ioacuten en e l prec io y demanda depe nde di rec tamente de la ca lidad de los indiv iduos y la efect ividad en la teacutecnica de los acopiadores para mantener los v ivos por largos periodos de t iempo en las bodegas y t iendas especia lizadas (Posel 2005) De acuerdo a los ha lla zgos encontrados en e l presente estudio se determi noacute di rec ta e indi rec tamente que e l ma nejo de la dens idad es un fac tor pr imordia l en la ca lidad y superv ivenc ia de l t igr i to Por es ta razoacuten se tendriacutean fuertes implicac iones a nive l econoacutemico de pendiendo del nuacutemero de indiv iduos a comerc ia lizar y la capac idad que tengan es tos de mantener su ho meostasis sobrev iv iendo mayores periodos de t iempo
6 Jairo Velaacutesquez Propietario y comercializador de bodega de acopio ldquoVelaacutesquezrdquo en la ciudad de Villavicencio 7 Clodomiro Castantildeeda Propietario y comercializador de bodega de acopio ldquoOrinoco Tropical Fishrdquo en la ciudad de Villavicencio
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Figura 7 Dinaacutemica de l amonio en los 45 diacuteas de e studio
0
05
1
15
2
25
3
35
1 2 3 4 5 6
SEMANAS
AM
ON
IO m
gL T1
T2
T3
T4
Seguacuten los datos obtenidos en la inves t igac ioacuten se planteoacute un f lu jo de ca ja hipoteacutet ico como a lternat iva de proyecc ioacuten con los requerimientos propios de un centro de acopio ubicado en e l casco urbano de la c iuda d de San Joseacute del Guav iare Con capacidad para acopiar 10000 indiv iduos e l centro de acopio posee 800 acuarios disponibles de 100 li t ros c u serv ic io de energiacutea e leacutec tr ica para ut i lizar a i reacioacuten per manente con e l uso de una turbi na b lower de frac12 Hp y ut i li za bo mbeo para la mov i li zac ioacuten del a gua me diante una e lec tro bomba con un motor Sie mens de frac12 HP El anaacute lis is rea liza do es una re lac ioacuten de cos tos y gananc ias obtenidas a part i r de los resultados arro jados en cada uno de los t ra tamientos y basado en las condic iones planteadas Dentro de l anaacute lis is se es tablec ieron los s iguientes cos tos e ingresos
Cos tos f i jos Mano de obra Peces Energiacutea para a i reacioacuten Cos tos variables Ali mento y Energiacutea para bo mbeo
Ingresos por c ic lo Los ingresos fueron ca lculados deacuerdo a los prec ios de venta que ma neja n los acopiadores de t igr i to los cuales osci lan entre los 900 y los 1200 pesos deacuerdo a la homo geneidad de los lo tes o a su condic ioacuten corpora l en e l caso de las ventas a granel Al to ta l de los indiv iduos compra dos para e l acopio (10000) se mult ip licoacute e l porcenta je de superv ivenc ia por t ra tamiento dura nte e l c ic lo y es to se mult ip licoacute por e l prec io de venta seguacuten los resultados obtenidos en cada t ra tamiento para fac tor de condic ioacuten u ho mo geneidad de los lo tes Lo anter ior arro ja los ingresos brutos por c ic lo La gananc ia rea l se obt iene t ras res tar a los ingresos to ta les por c ic lo los cos tos f i jos y variables
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9 RESUL TADOS Y DISCUSIOacuteN 9 1 SUPERVI VE NCI A Como se observa en la tab la 3 se encontraron di ferenc ias s igni f icativas entre e l T4 (1 ind L) y los de maacutes t ra tamientos tambieacuten se ev idenc ia una tendenc ia de aumento de la morta li dad a l a umentar la dens idad de acopio Es to puede indicar que a part i r de la dens idad de 048 ind L se presenta una mayor morta lidad dura nte e l per iodo de 45 diacuteas de acopio analiza do Es ta serie de resultados podriacutea var iar con periodos de acopio maacutes largos co inc idiendo con lo re portado por I NP A (1994) donde se conc luye que hay una me jor respuesta de es ta espec ie a los periodos de acopio cortos sin embargo e n la praacutec t ica es te periodo supera los 90 diacuteas 8 Aunque se observe una c lara re lac ioacuten entre morta li dad y de ns idad de acopio es tos dos fac tores se re lac ionan de ma nera di ferente seguacuten la espec ie la e tapa de desarro llo y las condic iones de cult ivo (Saoud y Ghanawi 1998)
Tabla 3 Porcenta je de superv iv enc ia de P p ic tus para e l diacutea 45 de acopio
TRATAMIE NT O DE S UPERVIVE NCIA
T1 T2 T3 T4
1000plusmn 0 b 1000plusmn 0 b
947plusmn 523 b 596plusmn 355 a
Le t r as di fer e ntes expr e san di fer e nc ias s ign i fi cat i va s (P=005) d e acuer d o a l a pr ue ba de Tuk ey Las causas de morta lida d se determinaron macroscoacutepicamente de acuerdo a los s ignos externos presentados s iendo e l maacutes f recuente 46 infes tac ioacuten por ich u lceras cutaacuteneas 24 hemorragia en la base de las a le tas 15 y causas indetermi nadas 15
9 2 CONS UMO DE ALIME NTO Se observoacute un mayor consumo de a li mento en los indiv iduos de l T3 pero s in presentar di ferenc ias s igni f icat ivas en comparac ioacuten con los de maacutes t ra tamientos ( tabla 4)
8 Jairo Velaacutesquez Propietario y comercializador de bodega de acopio ldquoVelaacutesquezrdquo en la ciudad de Villavicencio
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Tabla 4 Gramos de a limento d iario consumidos por indiv iduo
Tratamiento Consumo
T1 T2 T3 T4
009plusmn0001 a 009plusmn0001 a 011plusmn0002 a 008plusmn0002 a
Let r as di fer e ntes expr e san di fer e nc ias s ign i fi cat i va s (P=005) d e acuer d o a l a pr ue ba de Tuk ey 9 3 CRECIMIENTO Y FACTOR DE CONDICION (K)
En cua nto a l peso f ina l y ga nanc ia de peso no se observaron di ferenc ias s igni f icat ivas entre t ratamientos (Tabla 5) Maynard y Loos li (1962) c i tados por Phi lli ps (1970) es t imaron que un 40 de la energiacutea consumi da se conv ierte en t rabajo muscular a l inc rementarse es te t rabajo se des tina un porcenta je mas a lto para cubri r es te requeri miento
Tabla 5 Crec imiento en ganancia de peso a los 45 diacutea s de conf i namiento en acuario
Tratamiento Peso (g) GP(g)
T1 T2 T3 T4
30plusmn046 a 30plusmn024 a 29plusmn021 a 32plusmn031 a
087plusmn046a 084plusmn024a 072plusmn021a 102plusmn051a
Let r as dif er entes e xpr es an d if er enc ia s si gn if ic at iv as (P=005) de a cuer do a la pr ue ba de Tuk ey Al igual que en la ta bla a nter ior no se ev idenc iaron di ferenc ias s igni f icat ivas para las dens idades t rabajadas en los paraacute metros de longi tud f ina l e inc remento en longi tud (tabla 6) Se observa una marcada ho mogenei dad e n cuanto a es tos paraacutemetros en e l t ra tamiento 3 pese a que la dis t r ibuc ioacuten inic ia l de los indiv iduos fue igual para todos los t ra tamientos
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Tabla 6 Crec imiento en longitud a los 45 diacuteas de conf inamiento en acuario
Tratamiento LS (cm ) LT (cm ) IL (cm )
T1 T2 T3 T4
53plusmn021 a 55plusmn018 a 54plusmn002 a 56plusmn017 a
692plusmn032 a 710plusmn027 a 699plusmn006 a 724plusmn023 a
019plusmn032 a 037plusmn027 a 025plusmn006 a 050plusmn023 a
Let r as di fer e ntes expr e san di fer e nc ias s ign i fi cat i va s (P=005) d e acuer d o a l a pr ue ba de Tuk ey La homoge neidad del t ra tamiento 3 contra los t ra tamientos 1 y 2 con dens idades muc ho mas bajas es explicable dado e l habi to gregario de la espec ie Con menores dens idades de acopio como e l t ra tamiento 1 se genero es treacutes en los indiv iduos pues la for mac ioacuten de carduacutemenes es e l pr inc ipa l mecanis mo de defensa ant ipredador y sis tema de a li mentac ioacuten de muchas espec ies de peces de aguas t ropica les (Scot t y Brander 1998 Ellis y North 2002) acentuado en es ta espec ie deacuerdo a las observac iones de Blanco (1988) Contras tando los resu ltados con e l t ra tamiento 4 se observa que la dens idad genera es treacutes en muchos de los indiv iduos por jerarqui zac ioacuten dentro de los acuarios afectando la ho moge neidad del lo te La depres ioacuten en e l c rec imiento es ta a ltamente asoc iada a cambios a nive l f is io loacutegico en respuesta a las condic iones de es treacutes en e l que se encuentra n los indiv iduos ( Huang y Chiu 1997) Varios es tudios en muc has espec ies rea liza dos por di ferentes autores han determi nado una re lac ioacuten ne gat iva entre la dens idad de acopio y e l c rec imiento (Dut i l y Godbout 2006) sin embargo en e l caso de l P p ic tus se podriacutea a f i rmar que las ba jas dens idades tambieacuten afec tan es te paraacutemetro La producc ioacuten de lo tes de indiv iduos ho mogeacute neos es uno de los pr inc ipa les obje t ivos de la acuicultura ( Hua ng y Chi u 1997) s iendo muy i mportante en e l mercado de los peces ornamenta les pues reduce e l t ie mpo de los operar ios en la se leccioacuten de los indiv iduos y mejora la aparienc ia en los acuarios Con e l f i n de obtener un paraacute metro de co mparac ioacuten de la condic ioacuten corpora l de los indiv iduos mas completo que e l peso y la longi tud dados los resultados encontrados se es t imo e l fac tor de condic ioacuten K e l cual no de mostroacute di ferenc ias s igni f icat ivas entre T2 T3 y T4 (Tabla 7)
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Tabla 7 Factor de condic ioacuten (K) ca lculado para e l diacutea 45 de acopio
TRATAMIE NT O K T1 T2 T3 T4
091097plusmn002 a 084177plusmn004 ab 084725plusmn004 ab 084129plusmn005 b
Let r as di fer e ntes expr e san di fer e nc ias s ign i fi cat i va s (P=005) d e acuer d o a l a pr ue ba de Tuk ey Las longi tudes de todos los t ra tamientos y los pesos f ina les no presentaron di ferenc ias la re lacioacuten entre es tas dos variables (condic ion corpora l) fue mayor para e l t ra tamiento 1
9 4 RESPUESTA AL ESTRES Se tuv ieron en cuenta dos fac tores como indicadores indi rec tos de es treacutes he matocri to (Holmes y Dona ldson 1969) c i tados por Randal l (1970) y cuant i f icac ioacuten de la ce lular ida d cutaacutenea (Floyd y Noga 1996) Se observaron mayores y signi f icat ivos va lores de l he matocr i to en los t ra tamientos 1 y 4 Sin embar go no se dio la mis ma te nde nc ia en los indiv iduos so met idos a es treacutes de t ransporte ( tab la 8) do nde no hubo di ferenc ias marcadas En e l caso de los t ra tamientos 2 y 3 tendioacute a ma ntenerse es table tanto antes como despueacutes de l t ransporte Tabla 8 Porcenta je de h ematocrito obtenid o antes y despueacutes de l es treacutes
de transporte
TRATAMIE NT O HEM HEM TRANS T1 T2 T3 T4
512plusmn 65 a 434plusmn36 b 423plusmn54 b 508plusmn20 a
402plusmn 47 a 464plusmn73 a 419plusmn53 a 429plusmn37 a
Let r as di fer e ntes expr e san di fer e nc ias s ign i fi cat i va s (P=005) d e acuer d o a l a pr ue ba de Tuk ey El va lor de l he matocri to fue ligera mente s uperior a los paraacute metros norma les (41 plusmn 65) reportados para a lgunas espec ies de peces t ropica les (Kje ll 1970) y bagre de canal (Gri zzle 1987) (Scot t y Rogers 1980) en los t ra tamientos 1 y 4 y dentro de los rangos en e l caso de los t ra tamientos 2 y 3 No exis ten estudios donde se evalueacute e l he matocri to normal de es ta espec ie s in embar go se puede atr ibui r un aume nto de l porcenta je de ce lular ida d c i rcula nte como reacc ioacuten a fac tores es tresantes pues hace parte de l mecanismo 1 de l es treacutes (Selye 1950) Se ev idenc ioacute una dis minuc ioacuten de l he matocr i to en los t ra tamientos 1 y 4
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poster ior a l es treacutes de t ransporte una leve dismi nuc ioacuten e n e l t ra tamiento 3 y un aume nto de es te mis mo paraacute metro en e l t ra ta miento 4 de mostrando que los indiv iduos se encontraban en di ferentes estadios de reacc ioacuten a es treacutes El aumento de l nuacutemero de ceacute lu las c i rculantes es una de los pr i nc ipa les mecanis mos que se dispara en condic iones de es treacutes pues es la respuesta natura l para aume ntar la cant idad de oxige no di r igi da a los te jidos (Randal l 1970 Scot t y Rogers 1980) con una pos ter ior depres ioacuten en e l es tadio de agotamiento (Sey le 1950) Se observoacute un aumento en la ce lular ida d de l moco cutaacuteneo en los t ra tamientos 1 y 4 ( tab la 9) los cuale se asume presentaron un mayor nive l de es treacutes por ba ja o a lta dens idad co inc idiendo con e l patroacuten mostrado pos ter ior a t ransporte e l moco cutaacuteneo es la pr i mera barrera de defensa contra agentes agresores externos en peces gato y puede aumentar o dis minui r e l numero de ceacute lu las de acuerdo a las ame na zas de l entorno (Floyd y Noga 1996) ademaacutes e l aume nto acelerado en la ce lular ida d cutaacutenea es una respuesta de choque nor mal cuando hay un es t imulo externo es tresante (Hof fma n 1979) Tabla 9 Porcenta je de indiv iduos y cant idad de ceacute lu las observadas en
frot is de moco cutaacuteneo
Ceacutelu las campo T1 T2 T3 T4 0 875 625 0
50 125 25 0 0 ndash 50
50 ndash 100 gt 100 50 0 125 100
Post ndash t ransporte 0 80 20 0
40 20 40 0 0 ndash 50
50 ndash 100 gt 100 60 0 40 100
Se ha de mostrado que eventos de es treacutes anter iores a l t ransporte dismi nuyen la respuesta inmunoloacute gica de l pe z y se asocian di rec tamente a l t iempo de expos ic ioacuten a l fac tor es tresante (Espelid y Lokken 1996) lo cual indica que las a ltas o ba jas dens idades son causales de es treacutes en es ta espec ie dados sus haacute bi tos gregarios disparando mecanis mos compe nsator ios como e l aume nto de l he matocri to y la ce lular idad c utaacutenea Sin e mbar go es te mecanismo se agota y e l pe z no responde de for ma correc ta a un es treacutes superior llevaacutendolo a la descompensac ioacuten es por es to que se ha af i rma do que hay una me jor respuesta de es ta especie a periodos de acopio cortos ( INPA 1994)
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95 CALIDAD DE AGUA Los paraacutemetros f is icoquiacute micos se mant uv ieron dentro de los rangos oacutept imos reportados para es ta espec ie ( INCODER 2005) Varios autores af i rman que exis te una asoc iacioacuten pos i t iva entre la de ns idad y e l consumo de oxigeno tambieacuten entre es ta y e l pH por la liberac ioacuten de dioacutexido de carbono (Vinatea 2003) es to se ev idenc ia especia lme nte en e l T4 (tabla 10) que presentoacute los pro medios mas bajos de concentrac ioacuten de oxigeno pese a poseer a i reacioacuten suple me ntar ia y recambios diar ios es ta tendenc ia fue s imi lar para e l pH No se encontroacute una re lac ioacuten entre la morta lida d presentada en e l T4 y los nive les ba jos de oxigeno tampoco ev idenc ias comportame nta les como e l boqueo que indicaran una pos ible carenc ia lo que s in e mbargo pudo inf lui r en e l ba jo consumo de a li mento ( Vinatea 2003)
Tabla 10 Niv e les de pH y oxiacutegeno obtenidos durante los 45 diacuteas de experimentac ioacuten
TRATAMIE NT O pH Oxigeno (mgL)
T1 T2 T3 T4
65plusmn10 a 64plusmn06 a 66plusmn04 a 60plusmn00 a
52plusmn09 a 57plusmn05 a 50plusmn08 a 42plusmn05 a
Let r as dif er entes e xpr es an d if er enc ia s si gn if ic at iv as (P=005) de a cuer do a la pr ue ba de Tuk ey Aunque los resultados es taacuten inf luenc iados por la a i reacioacuten per manente en los acuarios y los recambios diar ios los cuales son mane jos rut inar ios en todos los centros de acopio se observa que e l t ra tamiento con mayor dens idad ( T4) se encuentra mas cercano a los limi tes to lerables por la espec ie en cuanto a concentrac ioacuten de oxigeno lo cual i ndica que cualquier a lterac ioacuten o fa lta de mane jo podriacutea l le gar a desencadenar morta lida d Se anali zoacute la dinaacute mica de l ni t roacutegeno e n cada uno de los t ra tamientos por t ra tarse del conta mina nte maacutes re levante en la acuicu ltura a l es tar di rec tamente re lac ionado con morta li dad y ba jo c rec imiento (Sy lva in y Huchet te 2003) Como se observa en la tab la 11 se presentoacute un a umento s igni f icat ivo en la concentrac ioacuten de a monio en e l t ra tamie nto con maacutes a lta dens idad El a monio no ioni zado (Toacutexico) presentoacute un co mporta miento s imi lar a lcanzando su concentrac ioacuten maacutes a lta en e l t ra tamiento 4
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Tabla 11 Concen trac ioacuten media de tres co mpuestos n itrogenados durante los 45 diacuteas de experimentac ioacuten
TRATAMIE NT O Amonio tota l Amonio tox ico Nitr itos
T1 T2 T3 T4
08plusmn045 b 06plusmn034 b 04plusmn028 b 22plusmn054 a
0007plusmn0004 b 0006plusmn0003 b 0003plusmn0002 b 0018plusmn0004 a
037plusmn026 ab 007plusmn009 bc 002plusmn005 c 045plusmn010 a
Let r as di fer e ntes expr e san di fer e nc ias s ign i fi cat i va s (P=005) d e acuer d o a l a pr ue ba de Tuk ey Sin embar go tambieacuten se presentoacute un aumento de es tos compuestos en e l t ra tamiento 1 con re lac ioacuten a l t ra tamie nto 2 y 3 s in exis t i r di ferenc ias s igni f icat ivas entre e llos Es ta s i tuac ioacuten pue de de berse a l es treacutes generado por ba ja de ns idad dados los haacutebi tos gregarios de la especie (Blanco 1988) La liberac ioacuten de cort iso l en s i tuac iones de es treacutes promueve e l catabolismo prote ico para sat is facer la demanda energeacutet ica (Wicks y Joensen 2002) lo cual conlleva a un incre mento en los nive les de amo nio en la sangre y su pos ter ior excrecioacuten en e l agua La concentracioacuten de ni t r i tos presentoacute di ferenc ias s igni f icativas entre e l T1 y T4 contra T2 y T3 La acumulac ioacuten de es te cuerpo ni t rogenado es ta di rec tamente re lac ionada con la concentracioacuten de amonio (Figuras 8 y 9) y con la capac idad de t rans formac ioacuten que tenga e l bio f i lt ro de cada contenedor (Vinatea 2003) Se podriacutea a f i rmar que las concentraciones de los compuestos ni t rogenados ana li zados regis t rados por e l T1 y e l T4 poseen una dinaacute mica nor mal lo cual indica una adecuada capac idad metaboacute lica de los f i lt ros de esquina usados en e l experi me nto El recambio diar io de agua es la praacutec t ica de mane jo mas usada para ma ntener los paraacute metros f is icoquiacutemicos dentro de nive les to lerables para los peces disminuyendo cons iderable me nte la concentrac ioacuten de los compuestos ni t rogenados (Figuras 8 y 9) sin embargo es un fac tor li mi tante desde e l punto de v is ta econoacutemico pues no se opt imi za e l uso de l recurso hiacutedr ico ademaacutes de requeri r gran cant idad de mano de obra
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Figura 8 Concentrac ioacuten de amonio expresada por e l t ra tamiento 4 antes y despueacutes de cada re cambio de agua
0
05
1
15
2
25
3
AMONIO mgL
1 2 3 4 5 6
SEMANA
ANTES
DESPUES
F igura 9 Concentrac ioacuten de nitr itos expresada por e l t ra tamiento 4 antes y despueacutes de cada recambio de agua
0010203
040506070809
1
NITRITOS mgL
1 2 3 4 5 6
SEMANAS
ANTES
DESPUES
Se describe la capac idad que t iene e l a mo nio para acumularse a nive l sanguiacute neo (W icks y Joensen 2002) por lo que se considera que la excrec ioacuten de amo nio es un mecanismo para mantener la ho meostas is (Acerete y Balasca 2004) s in embargo es te es liberado nuevame nte a l me dio teniendo un efec to acumulat ivo pese a los recambios de agua como se evidenc ia en la Fi gura 8 con una tendenc ia acumulat iva has ta la quinta semana de experi mentac ioacuten Por o tro lado los nive les de ni t r i tos dependen
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di rec tamente de la capac idad de las bac ter ias ni t r i f icantes presentes en e l me dio (Vi natea 2003) llega ndo a es tabi li zarse (Figura 9) cuando la poblac ioacuten bac ter iana es suf ic iente Los efec tos de los compuestos ni t rogenados como e l amo nio y los ni t r i tos pue den ser agudos o c roacutenicos dependiendo de l t ie mpo de la concentrac ioacuten y t iempo de expos ic ioacuten asociaacutendose a ba jo c rec imiento ba jas en e l consumo de a li mento y morta li dad (Lopata y Auerswald 2006)
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11 ANAL IS IS ECONOMICO Seguacuten la metodo logiacutea ya es tablec ida las tablas que s iguen a cont inuac ioacuten muestran los gas tos hipoteacutet icos que tendriacutea la bo dega de acopio respecto a l t ra tamiento ut i li za do La tabla 12 indica la dens idad cant idad de acuarios y la tasa () de ocupac ioacuten de la bo dega por cada t ra tamie nto y a cont inuac ioacuten se muestran los caacute lculos pert inentes
ocupacioacuten = cant idad to ta l de peces 10000 (dens idad acuarios disponib les 800)
Tabla 12 Porcenta je de ocupacioacuten de la bodega
Tratamiento Densidad acuarios ocupacioacuten
1 012 indL 833 104 2 024 indL 416 52 3 048 indL 208 26 4 1 indL 100 125
La tabla 13 Indica la cant idad de acuarios cant idad de recambios por t ra tamiento y vo lume n de reca mbio e n li t ros de agua Se muestra a cont inuac ioacuten e l caacute lculo pert inente
L it ros recambio = acuarios recambios to ta les c ic lo (9) 50 li t ros de recambio
Tabla 13 Vol umen de agua requerida por tra tamiento en e l t iempo tota l
de acopio
T Acuarios Litros recambio 1 (012 indL) 833 374850 2 (024 indL) 416 187200 3 (048 indL) 208 93600
4 (1 indL) 100 45000
La tabla 14 muestra e l consumo de energiacutea en a i reac ioacuten y mov i lizac ioacuten de agua en los 45 diacuteas de acopio por cada t ra tamiento A cont inuac ioacuten los caacute lculos pert inentes Costo Kw h = 15666 pesos
Horas de bombeo = (L i t ros de recambio capac idad de mov i li zac ioacuten por minuto) Minutos hora 60
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Consumo Kw($) = Horas de bombeo Prec io Kwh
Gasto energeacutet ico de l motor = Ampera je de l motor 10 horas de t rabajo diacutea 24 diacuteas cic lo 45
Horas a ireac ioacuten = diacuteas acopio 45 horas diacutea 24
Consumo a ireac ioacuten = Horas to ta les a i reac ioacuten Prec io Kwh
Consumo tota l = Consumo Kw ($) + Consumo a i reac ioacuten ($)
Tabla 14 Consumo tota l de energiacutea
Energiacutea movilizacioacuten (recambio) Energiacutea (aireacioacuten )
T Acuarios
Horas de bombeo
Consumo movilizacioacuten
Horas aireacioacuten
Consumo aireacioacuten
Consumo total Energiacutea ($)
1 833 694 $ 10875 1080 169193 $ 180068 2 416 346 $ 5431 1080 169193 $ 174624 3 208 173 $ 2715 1080 169193 $ 171908 4 100 83 $ 1306 1080 169193 $ 170498
Se calcul oacute teniendo en cuenta la capacidad de movilizacioacuten de 90 litros por minuto Se calcula deacuerdo al consumo de un motor de 10 amperios
La tabla 15 muestra la cant ida d de a li mento y los cos tos de a li mentac ioacuten dura nte e l c ic lo por cada t ratamiento A cont inuac ioacuten se muestran los caacute lculos pert inentes Costo k i lo gram o de c oncentrado = 1 400 pesos
Consumo tota l c ic lo (gr ) = acuarios Consumo pro medio diar io por acuario Diacuteas cic lo 45
Costo tota l a l imento c ic lo ($) = Tota l ki los a li mento c ic lo Costo ki logra mo de concentrado
Tabla 15 Consumo de a limento en cada tra tamiento durante e l c ic lo
T acuarios
Consumo promedio diario por acuario (gr)
Consumo total ciclo
(gr)
Total kilos alimento
ciclo
Costo total alimento ciclo
($) 1 833 295 110580 11058 $ 154813 2 416 499 93412 9341 $ 130778 3 208 1212 113443 11344 $ 158820 4 100 2220 99900 9990 $ 139860
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La tabla 16 indica e l porcenta je de superv ivencia y los ingresos en base a los prec ios de venta de los anima les asoc iados a l fac tor de condic ioacuten y ho mogenei dad de los lo tes seguacuten los resultados obtenidos en cada t ra tamiento Como ya se ha menc ionado antes e l cos to de venta de los tigr i tos varia deacuerdo a su condic ioacuten corpora l si son vendidos por unidad o a la ho mogenei dad e n los lo tes s i son vendidos a l por mayor Deacuerdo a lo anter ior se pueden va lorar los ani males de la s iguiente manera
Peces con regular Factor de condic ioacuten = 900 pesos ind Peces con buen Factor de condic ioacuten = 1200 ind Lotes irregula res = 1000 pesos ind Lotes homogeacuteneos = 1100 pesos ind
Para rea lizar los caacute lculos pert inentes mostrados en la tabla 16 se tuvo en cuenta
Prec io de compra de los peces = 300 pesos Tota l Compra de peces = 3000000 pesos
Ingreso tota l venta = (Numero de ani ma les comprados 10000 de
ani males v ivos Prec io venta) ndash Prec io compra La homoge neidad se tomoacute de ma nera subjet iva deacuerdo a la uni for midad que presentaron los lo tes en cuanto a tamantildeo en longi tud
Tabla 1 6 Ut i l idad de venta de los p eces seguacuten porcenta jes de superv iv enc ia condic ioacuten corpora l y homogeneidad de los lotes
T supervivencia
Factor de condicioacuten Homogeneidad Precio
venta Ingreso total
venta
1 100 09110 (Muy bueno) No $ 1200 $ 12000000
2 100 08418 (aceptable) No $ 1000 $ 10000000
3 947 08473 (bueno) Si $ 1100 $ 10417000
4 596 08413 (regular) No $ 900 $ 5364000
La tabla 17 muestra los costos to ta les fi jos y var iables en un c ic lo de acopio de t igr i to Para la rea lizac ioacuten de los caacute lculos se tuv ieron en cuenta los s iguientes datos
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Costo acuarios para 100L = 50000 pesos un idad
Costo tota l energiacutea = Tabla 14 Costo tota l a limento = Tabla 15 Ingreso tota l venta = Tabla 16
Mano de obra c ic lo = ((sa lar io miacuteni mo le gal me nsual 461500 pesos + subs idio de t ransporte 55000 pesos) Diacuteas mes 30) Diacuteas c ic lo 45
Compra de acuarios = Solo para e l t ra tamiento 1 toda vez que se
encuentra en la neces idad de acondic ionar la bodega de acopio con 33 acuarios mas
El cos to to ta l de los peces ya se encuentra inc luido en el caacute lcu lo de la tab la 17
Tabla 1 7 Costos tota les primer c ic lo de acopio
T Energiacutea Alimento Mano de
obra Compra acuarios Costos Totales
T1 $ 180064 $ 154812 $ 774750 $ 1650000 $ 2759631
T2 $ 174612 $ 130774 $ 774750 - $ 1080136 T3 $ 171902 $ 158816 $ 774750 - $ 1105468 T4 $ 170492 $ 139860 $ 774750 - $ 1085102
La tabla 18 Indica la gananc ia rea l a part i r de l segundo c ic lo obtenida en e l acopio de 10000 t igr i tos durante un c ic lo de 45 diacuteas en cuatro dens idades dis t intas Para la rea li zac ioacuten de los caacute lculos se tuv ieron en cuenta los s iguientes datos
Ingreso Tota l Venta = Tabla 16 Costos Tota les = Tabla 17 Gananc ia Real = ingresos ndash egresos
Tabla 1 8 Ganancia rea l en e l acopio de 1 0000 t igritos durante 45 diacuteas en cuatro densidades dis t inta s a part ir de l segundo c ic lo de acopio
T Ingreso total venta Costos Totales Ganancia real T1 $ 12000000 $ 1109631 $ 10890369 T2 $ 10000000 $ 1080152 $ 8919848 T3 $ 10417000 $ 1105479 $ 9311521 T4 $ 5364000 $ 1085108 $ 4278892
En e l pr i mer c ic lo de acopio e l T1 obtendriacutea unas gana nc ias rea les de $ 9240369 A part i r de l segundo c ic lo ascenderiacutean a 10890369 pesos deta lla do en la s iguiente f igura
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Figura 10 Ganancia rea l en e l acopio de 10000 t igritos durante 45 diacuteas en cuatro densidades dis t intas
$ 4278892
$ 9311521$ 10890369
$ 8919848
$ 0
$ 2000000
$ 4000000
$ 6000000
$ 8000000
$ 10000000
$ 12000000
1 2 3 4
TRATAMIENTOS
MIL
LON
ES
DE
PE
SO
S
La f igura 11 representa la proyecc ioacuten a 1 antildeo de los centros de acopio que representados por cada uno de los t ra tamientos Se debe omi ti r un mes en e l antildeo con e l f in de respetar la veda es tab lec ida por e l acuerdo 0023 del 20 de nov iembre del antildeo 1996 F igura 11 Proyecc ioacuten a un antildeo de los centros de acopio en cada uno de
los tra tamientos
$ 0
$ 10000000
$ 20000000
$ 30000000
$ 40000000
$ 50000000
$ 60000000
$ 70000000
$ 80000000
$ 90000000
$ 100000000
Ene 1 aFeb 14
Feb 15 aMar 31
Abr 1 aMay 15
Jun 17Ago 1
Ago 2 aSep 16
Sep 17a Nov 1
Nov 2 aDic 16
Dic 17Ene 31
CICLOS
T1
T2
T3
T4
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La siguiente tabla muestra las gananc ias produc idas por c ic lo de los t ra tamientos 1 y 3 con e l 100 de ocupac ioacuten de la bodega Tabla 19 Gananc ias obtenidas con e l 100 de ocupac ioacuten de la bodega en
los t ra tamientos 1 (012 ind L) y 3 (0 48 ind L)
Tratamiento Ganancia tasa de ocupacioacuten actual Ganancia 100 ocupacioacuten T1 $ 10890369 $ 10890369 T3 $ 9311521 $ 35813543
Anaacutelis is de los datos obtenidos
Se observa c laramente que e l numero de acuarios y e l porcenta je de ocupac ion de la bodega son datos inversamente proporc ionales a la dens idad de acopio por t ra ta miento lo que li mi ta e l espac io en T1 s i quis iera acopiar mayor cant idad de peces El t ra tamiento 1 (0 12 ind L) mostroacute mayor cos to to ta l inic ia l por la compra de acuarios respecto a los de mas t ra tamientos pero so lo para e l pr i mer c ic lo de acopio es to representar ia un cos to de $ 1654152 adic ional por enc ima del T3 que le s igue en escala A part i r de l segundo c ic lo la gananc ia de l T1 por enc i ma del T3 seriacutea de $ 1578848 manteniendo la tasa de ocupac ioacuten ac tua l Las dens idades bajas como e l caso de l t ra ta miento 1 aume ntan s igni f icat ivamente e l vo lumen de agua en los recambios (mas de 8 veces) respecto a l t ra tamiento 4 (1 ind L) en la tabla 13 y los cos tos energeacutet icos en bo mbeo para mov i li zac ioacuten de l agua (tab la 14) se sobrepasan diez veces mas E l agua a s u ve z no posee re levanc ia en e l analis is por no poseer va lor economico s in embargo re presenta un bien ecoloacutegico inva luable y se deben i mple mentar teacutecnicas or ientadas a la sos tenibi lidad de dicho recurso El t ra tamiento 3 (0 48 ind L) por e l contrar io mant iene una tendenc ia ba ja en e l consumo de agua para recambio y consumo tota l lo que per mi te un me jor aprovechamiento de los recursos sin aumentar s igni f icat ivamente los cos tos El t ra tamiento 2 (0 24 ind L) es uno de los dos t ra tamientos que arro ja me nor gananc ia neta ($ 8919848) sa lvo e l ba jo consumo de a li mento que muestra en la tabla 15 Exis te una aparente re lac ioacuten entre e l consumo de a lime nto y e l factor de condic ioacuten (tablas 15 y 16) toda vez que los t ra tamientos (T1 0 12 ind L) y T3 0 48 ind L)) que regis t raron mayor consumo tambieacuten poseen mayor fac tor de condic ioacuten en comparac ioacuten con los demaacutes t ra tamientos Deacuerdo a lo anter ior e l t ra tamiento que mayor gananc ia rea l arro ja es e l 1 (0 12
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ind L) lo cua l se re lac iona di rec tamente con los resulta dos en e l porcenta je de superv ivenc ia y fac tor de condic ion La tabla 16 demuestra que e l fac tor de condic ioacuten en e l t ra tamiento 1 (0 12 ind L) es e l mejor a pesar de su ba ja dens idad poca ac t ividad gregaria y a li ment ic ia es to ma ni f ies ta que es tos animales poseen cant idades de grasa superiores a los demas t ra tamientos pero favorece c laramente los ingresos toda vez que pueden ser vendidos a un mayor cos to ($ 1200) El t ra tamiento 3 (0 48 ind L) muestra la mejor ho moge neidad por lo tanto los mejores prec ios por lo te no s iendo es te un fac tor determi nante en la gananc ia neta con la tasa de ocupac ioacuten ac tua l Con e l dato anter ior se pue de dec i r que es te t ra tamiento ocupa e l segundo lugar e n ingresos por ventas y en gananc ia rea l mante niendo la tasa de ocupac ioacuten en 26 Sinembar go s i la tasa de ocupac ioacuten aumentara a l 100 superaria los ingresos rea les de l T1 en $ 24923174 seguacuten la tab la 19 y la f igura 12 El t ra ta miento 4 (1 ind L) ma nejado ac tua lme nte por los acopiadores arro ja los me nores costos en consumo de ener giacutea por bo mbeo para recambio de agua ($ 1306) por lo tanto e l me nor consumo tota l en energiacutea ($ 170498) menor mano de obra por la cant idad de acuarios (100) respecto a los 833 del T1 pero ta mbieacuten presenta las mas a ltas morta li dades e l mas bajo fac tor de condic ioacuten y poca homoge neidad en los lo tes lo que abarata e l prec io de los anima les a la venta ($900 por indiv iduo) y a fec ta di rec tamente la rentabi lida d de l centro de acopio Por es tas razones es te t ra tamiento muestra la me nor ga nanc ia rea l y aparte de es to como e l a gua de es te t ra tamiento posee los indices mas a ltos en compuestos ni t rogenados (tabla 11) a la hora de l recambio l lega a las vert ientes contamina ndo las aguas de los r ios a ledantildeos a l sector Manteniendo las tasas de ocupac ioacuten de la bodega de T3 con e l 23 y T1 con 104 se puede dec i r que los resultados de l anaacute lis is econoacutemico arro jan una pos i t iva y s igni f icativa re lac ioacuten entre los t ra tamientos 1 (0 12 ind L) y 3 (0 48 ind L) los cuales aume ntan favorable mente los ingresos rea les de l centro de acopio Sin embargo se observan varios puntos a favor en e l t ra tamiento 3 y son
El ba jo porcenta je de ocupacioacuten de la bodega (26) lo que fav orece la pos ib i l idad de acopiar mas peces respecto de l T1 (104)
Posee uno de los mas ba jos vo lume nes en e l recambio de a gua (93600L) respec to a los 374850L del t ra tamiento 1
Mayor homo geneidad en los lo tes Es to permi te una sa li da mas rapida de los animales de l acopiadero en comparac ioacuten a su venta a granel
Menor cos to to ta l en e l pr imer c ic lo ($ 1105479) respecto a los $ 2759631 del T1 por co mpra de acuarios
Menor gas to energeacutet ico ($ 171908) respecto a los $ 180068 del t ra tamiento 1
Respecto a las venta jas que podriacutea tener e l T1 sobre e l T3 se podriacutea dec i r
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que
Posee un a lto porcenta je de superv ivenc ia (100) respecto de l t ra tamiento 3 con e l 947
Un fac tor de condic ioacuten mas a lto (0 91) contra e l T3 (084) lo que le da a l pr i mero un prec io indiv idual mayor ($ 1 200 c u) que a l segundo vendido por lo te ho mogeacuteneo ($ 1100)
Posee menores cos tos en la a li me ntac ioacuten ($ 154813) respec to a l T3 ($158820)
Y posee una mayor gananc ia rea l ($ 10890369) respecto a l T3 ($ 9311521) en e l pr i mer c ic lo s in contar con $ 1650000 por compra de acuarios que no gas tarigravea e l T1 a part i r de l segundo c ic lo Es to si se ma nt iene la tasa de ocupac ioacuten ac tua l de l T3 (26)
En conc lus ioacuten la tasa de ocupac ioacuten es un fac tor determinante en la di ferenc iacioacuten de las gananc ias tota les entre e l T1 y e l T3 ya que mientras se sos tenga la ocupac ion de la bode ga las gana nc ias to ta les de l T3 sobrepasaraacuten a las de T1 en $ 71152 so lo para e l pr i mer c ic lo y a part i r de l segundo e l T1 superaraacute a l T3 en $ 1578848 Sin e mbar go s i la tasa de ocupac ioacuten de la bo dega T3 se incre menta a l 100 las gana nc ias to ta les se aumentariacutean 328 veces por enc ima de las gananc ias de T1 arro jando unas gananc ias de $ 35813543 Es una c i f ra cons iderable y mas si se t iene en cuenta que T1 tendriacutea que per ma necer acopiando la mis ma cant idad de ani males por las li mi tac ioacutenes en e l espac io
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CONCL USIONES Las a ltas dens idades de acopio inf lue nc ian negat ivamente la superv ivenc ia
de la espec ie originando perdi das econoacutemicas y ambienta les dis minuyendo
la sos tenibi lida d de l recurso
Las dens idades muy a ltas (1 ind l) o muy bajas (0 12 ind l) inf luenc ian
negat ivamente la ca lidad de agua por e xceso de ni t roacutegeno a moniacal
or iginado pos ib le mente por s i tuac iones de es treacutes o efec to normal de la
dens idad a fec tan e l desempentildeo de los peces causan descensos en la
rentabi lida d de l centro de acopio y un deter ioro de l agua de vert imiento
Se deduce que la dens idad de acopio maacutes apropiada es de 048 indiv iduos
por li t ro pues favorece e l comporta miento nat ura l de la espec ie la
superv ivenc ia de los indiv iduos la ho mo geneidad de los lo tes y la ca lidad
del agua de vert imiento de es ta manera se ofrece un pro ducto de mayor
ca lidad con menor deter ioro ambienta l
Con e l ma nejo adecua do de las dens idades en acopio de l P p ic tus tambieacuten
es pos ible reduc i r la cant idad de indiv iduos extra iacutedos de l me dio natura l ya
que dis minui r iacutea la mor bi li dad la morta li dad y e l desecho en la escogenc ia
de los peces de acuerdo a su ca lidad
Los cos tos de producc ioacuten en e l P p ic tus en los cuales se incurre usando
dens idades oacutept i mas se ven compensados en la superv ivencia
ho mogenei dad y ca lidad de los lo tes aumentando las gananc ias rea les
desde e l punto de v is ta econoacutemico y ambienta l
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RECOME NDACI ONES Es necesario rea lizar un t rabajo de conc ient izac ion en los centros de
acopio que or iente a los productores a imple me ntar dens idades oacutept i mas en
sus acuarios con e l f in de ut i li zar con mayor e f ic ienc ia e l recurso capturado
del me dio br indando f ina lmente peces con me jor ca lidad a l cons umidor
f ina l manteniendo los mercados
Se recomienda cont inuar la evaluac ioacuten de la de ns idad de 048 ind l en
t iempos de acopio maacutes pro longados con e l f in de contras tar las con
dens idades maacutes bajas
Se debe es tablecer una dens idad oacutept i ma de acopio or ientada a lo grar e l
levante de reproductores de es ta espec ie en caut iver io
Las ins ti tuc iones guberna menta les que contro lan e l comerc io de peces
orname nta les deben es tablecer y reglamentar nor mas teacutecnicas especia les
para imple mentar en cada centro de acopio teniendo en cuenta los
requeri mientos de cada espec ie De es ta forma se mejoraraacute la
compet i t iv idad de los productores nacionales a nive l mundia l y la
conc ient izac ioacuten de los di ferentes es labones de la cadena product iva en la
recuperac ioacuten y e l sos tenimiento de l recurso geneacutet ico de l paiacutes
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BIBLIOGRAFI A ACERE TE L B AL ASCA J C P hys io logica l responses in Euras ian perch (Perca fluvia ti l is L ) subjec ted to s t ress by t ransport and ha ndling Aquaculture 237 2004 167ndash178 p ADAMS S M Status and use of bio logica l indicators for eva luat ing the ef fects o f s t ress on f ish En ADAMS S M Bio lo gica l indicators o f s t ress in f ish American Fisheries Soc iety Bethesda American Fisheries Sympos ium 8 1990 1-9 p ANDERS ON DP Immunolo gica l indicators e f fec ts of experimenta l s t ress on immune protec t ion and disease outbreaks En ADAMS S M Bio logica l indicators o f s t ress in f ish American Fisheries Soc iety Bethesda American Fisheries Sympos ium 8 1990 38-50 p BARTON B A IW AMA G K Phys io logica l changes in f ish f rom s tress in aquaculture wi t h e mphas is on the respo nse and ef fec ts o f corticos tero ids Annual Rev iews of Fish Diseases Vancouver 1991 3-26 p BLANCO M C TORRES M A GARZOacuteN J F SCULLY R J Evaluac ioacuten Pesquera de la cuenca del r iacuteo Meta Proyec to de Inves t igac ioacuten Pisc iacuteco la de los L lanos Orienta les Ins t i tuto Nac ional de los Recursos Natura les y de l Ambiente I NDERE NA 1978 13-40 p BLANCO M C Evaluac ioacuten pre li minar sobre la bio logiacutea De l ldquo Tigr i tordquo P p ic tus Ste indachner 1976 en e l r iacuteo Meta y resultados pre li minares de a lgunos ensayos rea lizados en las ins ta laciones del v ivero la Terraza sobre las espec ies P pic tus Ste ind Megala mpho dus swegles i Gery y Chei rodon axelrodi Shult z I ns t i tuto Nac ional de los Recursos Natura les y de l Ambiente INDERE NA Re gional L la nos or ienta les Vi llav icenc io 1988 3-12 p BLANCO M C BERNAL S M NIE TO D L RUIZ R E BORRERO M I Cataacute logo de los peces ornamenta les de Colo mbia Inderena ndashProexport Bogotaacute 1992 8-12 p BLANCO M C I nfor me Sobre las evaluac iones rea lizadas en los documentos de las exportac iones de peces ornamenta les y de las respect ivas dec laraciones de embarque Ins t i tuto Nac ional de Pesca y Acuicu ltura I NP A 2000 3-10 p CAS TRO S ESPI NOS A M Fauna acuaacutet ica de la Ama zonia co lo mbiana En ldquoPrimer Encue ntro Nac ional de Inves t igadores de la Ama zo niardquo Colc ienc ias (Fondo Colombiano de Inves t igac iones Cient iacute f icas y Proyec tos Espec ia les ldquoFranc isco Joseacute de Caldasrdquo) ICFES (Ins t i tuto Colombiano para el Fome nto de la E ducac ioacuten Superior) Univers idad de la Ama zo nia Colc ienc ias Bogotaacute Serie Memorias Eventos Cient iacute f icos Colombianos 1985 75-82 p
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CHAP MAN F Es tado ac tua l y perspec t ivas de la acuicultura orna me nta l XI I Jornada de Acuicult ura - IALL Ins t i tuto de Acuicultura Univers idad de los L lanos Vi l lav icenc io 2006 CLAY TON G M PRICE DJ Interspec i f ic and int raspec i f ic var iat ion in res is tance to ichthyophthi r ias is among poec i li id and goodeid f ishes J F ish Bio l 40 1992 445ndash453 CLAY TON G M PRICE DJ Heteros is in res is tance to Ichthyophth i r ius mul ti f i l i i s infec t ions in poec i li id f ish J F ish Bio l 44 1994 59ndash66 DUTIL J D GODBOUT G The ef fec t o f energet ic condi t ion on growth dyna mics and healt h o f At lant ic cod (Gadus morhua) J Appl Ichthyolo gy 22 2006 138-144 p ELLIS A E Stress and the modulat ion of defense mechanis ms in f ish In PICKERING A D (Ed) Stress and f ish Acade mic Press 1981 147-169 p ELLIS T NORTH B The re la t ionshi ps between s tocking dens i ty and welfare in farme d ra inbow trout Journal o f F ish Bio logy 61 2002 493-531 p ESPELID S LOKKEN G B Ef fec ts o f cort iso l and s tress on the i mmune system in At la nt ic Salmon (Salmo sa lar L ) F ish amp Shel lf ish I mmunolo gy 6 1996 95-110 p FLOYD R NOGA E Medica l mana ge ment o f chanel cat f ish Clinica l ma nage me nt o f skin and gi l l pathoge ns The co mpe ndi um vol 16 1996 1511 -1517 p FLOYD R F Aeromo nas Infec t ions Series of the Fisheries and Aquat ic Sc iences Departme nt F lor ida Cooperat ive Extens ion Serv ice Ins t i tute o f Food and Agricu ltura l Sc iences Univers i ty of F lor ida FA14 2002 1-2 p FLOW ER R J The mediators of ac t ion Nature 1986 32020 p GEIS R Manua les de l acuario Cuidados de los peces gato Cuidados Crianza Espec ies Coleccioacuten Ani males de Compantildeiacutea Ed Hispano Euro pea SA Barce lona Espantildea 1997 15-32 p GRIZZLE J M He mato lo gica l changes in f ingerling c hanel cat f ish exposed to Malachi te Green The progress ive fish cultur is t 12 1987 90-93 p HAYLOR G S Contro lle d hatchery produc t ion of Clar ias gariep inus (Burchel l) growth a nd surv iva l o f larvae at high s tocking de ns i ty Aquaculture and Fisheries Manageme nt 23 1992 303-314 p HI NES R S SPIRA D T Icht hyopht hi r ias is in the mirror carp Cyprinus carp io L IV Phys io logica l dys func t ion J F ish Bio l 6 1974 365ndash371 p HOFFMAN G L Pr inc ipa l diseases of farm ra ised Catf ish 1979 7 ndash 13 p
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HUANG W B CHI U TS Ef fec ts o f s tocking de ns i ty on surv iva l growth s ize var ia t ion and product ion of Ti lapia Fry Aquacult ure research 28 1997 15-173 p IDEAM Ins t i tuto de Hi dro lo giacutea Meteoro logiacutea y Es tudios Ambienta les de Colo mbia RESOL UCION No 0190 de 1995 art iacuteculo pr i mero acuerdo 0023 del 20 de nov iembre de l a ntildeo 1996 INCODER Anaacutelis is de coyuntura comporta miento canales de dist r ibuc ioacuten 87 2005 4-6 p INCODER Cata logo de las Princ ipa les Espec ies de Peces Orname nta les de Colo mbia Espec ies de Intereacutes Comerc ia l 2004 - 2005 INP A I ns t i tuto Nac ional de Pesca y Acuicu lt ura Bolet iacuten es tadiacutes t ico pesquero 1992 105 p INP A I ns t i tuto Nac ional de Pesca y Acuicu lt ura Bolet iacuten es tadiacutes t ico pesquero 1993 54 p INP A I ns t i tuto Nac ional de Pesca y Acuicu lt ura Bolet iacuten es tadiacutes t ico pesquero 1994 68 p INP A I ns t i tuto Nac ional de Pesca y Acuicu lt ura Bolet iacuten es tadiacutes t ico pesquero 1996 96 p INP A I ns t i tuto Nac ional de Pesca y Acuicu lt ura Bolet iacuten es tadiacutes t ico pesquero 1997-1998 111 p INP A I ns t i tuto Nac ional de Pesca y Acuicu lt ura Bolet iacuten es tadiacutes t ico pesquero 1999-2000 137 p INP A I ns t i tuto Nac ional de Pesca y Acuicu ltura Evaluac ioacuten del Ma nejo de l Tigr i to P p ic tus y Mejoramiento de Teacutecnicas Para su Almacena miento Subgerenc ia de Operac iones Div isioacuten de Regulac ioacuten Teacutecnica 1994 13-80 p IW AMA GK Intens ive f ish product ion Course Manual UBC Access Guided Inde pendent Study The Univers i ty o f Br i tish Columbia Vancouver 1993 130 p JOHNSON D L METCALF M T Ca uses and contro ls o f f reshwater dr um morta li ty during t ra nsporta t ion Transact ions of the American Fisheries Soc iety v 111 1982 58-62 p KAW AK AMI E CANDIDO R LESCANO L DA SIL VA A Ali mentaccedilatildeo De Peixes Carnivoros Da Planic ie Inundavel Do Rio Miranda Pantanal Mato Grosso Do Sul Bras i l Empresa Bras i le i ra de Pesquisa Agropecuaacuteria Centro de Pesquisa Agro pecuaacuteria do Pantana l- CP AP Minis teacuter io da Agricult ura e do Abastec imento Corumbaacute Ms 1996 27-32 p
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KEBUS M J COLLINS M T BROW NFIELD M S AMUNDSON C H KAYES T B MALISON J A Ef fec ts o f rearing dens i ty on s tress response and growt h of ra inbow trout Journal o f Aquat ic Ani mal Healt h Bethesda v 4 1992 1-6 p KJELL J Ai r breathing in f ishes (f ish phys io logy IV) 1970 376 p LEACH G J TAYLOR M H The ro le of cort iso l in s t ress induced metabo lic changes in Fundulus heteroc l i tus Genera l and Co mparat ive Endocrino lo gy Dulut h v 42 1980 219-227 p LOPATA K R AUERSW ALD L Ammo nia toxic i ty and i ts e f fec t on the growth of t he Sout h Afr ican abalo ne Halio t is mi dae L innaeus Aquaculture 261 2006 678-687 p MADR Minis ter io de Agricult ura y Desarro llo Rura l Pesca y acuicultura Colo mbia 2007 86 y 108 p MATTHEW S RA Ichthyophth i r ius mul ti f i l ii s Fouquet 1876 infec t ion and protec t ive response wi thin the f ish hos t In Pike AW Lewis J W _Eds Paras it ic Disease of Fish Samara Publishing Tresai th UK N 1994 17ndash42 p MAZE AUD M M MAZE AUD F DONALDSON E M Pri mary and secondary ef fec ts o f s t ress in f ish some new data wi th a genera l rev iew Transac t ions of the American Fisheries Society v 106 1977 201-212 p MCDONALD DG GOLDSTEI N MD MIL TON C Respo nses of hatcheryreared brook t rout lake t rout and s pike to t ransport s t ress Transac t ions of the American Fisheries Society v 122 1993 1127-1138 p MOJICA J I CASTELL ANO S C US MA S AL VAREZ R L ibro Rojo de Peces Dulceacuiacuteco las de Colombia De la Serie de L ibros Rojos de Espec ies Amena za das de Colo mbia Ins t i tuto de Cienc ias Natura les Univers idad Nac ional de Colo mbia Minis ter io de l Medio Ambiente Bogotaacute Colo mbia 2002 NIKOLSKY G V The Ecology Of Fishes Acade mic Press Kibdib 2da impres ioacuten 1963 532 p NOGA E Cha pter 23 Phar macopoeia ( f ish desease) PROEXPORT Fondo de Promoc ioacuten de Exportac iones de Colombia F icha teacutecnica de l Sec tor Pecuario 1993 272 p NUNtildeEZ J DUGUE R ARANA NC DUP ONCHELLE F RENNO J F RAY NAUD T HUBERT N LEGE NDRE M Induced breeding a nd larva l rearing of Sur ubıacute Pseudoplatys toma fasc ia tum (L innaeus 1766) f rom the Boliv ian Ama zon Aquacult ure Research 39 2008 764 - 776 PHILLIPS A M Nutr i t ion Diges t ion and E nergy Ut i li zat ion ( f ish phys io logy I ) 1970 412 y 413 p
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PICKERING A D Int ro duc t ion The Co ncept o f Bio logica l Stress In PICKERING A D (Ed) Stress and f ish Acade mic Press 1981 367 p POSEL P Si tuacioacuten de la producc ioacuten y exportac ioacuten de peces orname nta les y su Mercado V seminario internac ional de acuicultura 2005 58 -59 p RAMIacuteREZ G H AJ I ACO R E La pesca en la ba ja Orino quiacutea co lo mbiana una v is ioacuten integra l Bogotaacute Colombia INP A 2001 255 p RANDALL D J The c i rcula tory sys tem (f ish phys io logy IV) 1970 159 p REICHE NB ACH K Claves para e l diagnost ico de las enfermeda des en los peces de aguas dulces 1976 7 ndash 9 p RIANtildeO S C Determinac ioacuten de Agentes Pato loacutegicos con Eacutenfas is en Bacterianos en Alev inos de Cachama Blanca Piarac tus brachypomus Produc idos en e l Departa mento de l Meta Proyec to PRONATTA Vi l lav icenc io 2003 36 y 42 p ROBERTS ON L THOMAS P ARNOLD CR P lasma cort iso l and secondary s t ress response of cultures red dr um (Sc iaenops ocel la tus) to severa l t ransporta t ion procedures Aquacult ure Amster da m v 68 1988 115-130 p ROBINS ON E H MANNI NG B B ME NGHE H L A Prac t ica l Guide to Nutr i t ion Feeds and Feeding of Cat f ish Thad Cochran Nat ional W armwater Aquaculture Ce nter Div ision of Agricult ure Fores try and Veter inary Medic ine at Mississ ippi State Univers i ty 2001 12-19 p ROGERS W A GAI NES J L Les ions of protozoan diseases in f ish In Ribe lin W E Migaki G E The Pathology of F ishes The Univers i ty o f Wiscons in Press London UK 1975 117ndash141 p SAOUD P GHANAW I J Ef fec ts o f s tocking dens i ty on t he surv iva l growth s i ze var ia t ion and condi t ion index of juveni le ra bbi t f ish Siganus r ivula tus Aquacult Int 16 1998 109-116 p SCOTT P BRADNER J The inf lue nce of body co lorat ion on shoaling preferences in f ish ANIMAL BE HAVIOUR 1998 611-615 p SCOTT A L ROGERS W A Hae mato lo gica l e f fec ts o f pro longed subletha l hypoxia on chanel cat f ish F ish Bio logy 18 1980 591 ndash 601 p SELYE H Stress and the ge nera l adaptat ion syndro me Bri t ish Medica l Journal V 1 1950 1383-1392 p SPECKER J L SCHRECK C B Stress responses to t ransporta t ion and f i tness for marine surv iva l in coho sa lmo n (Oncorhynchus k isutch) smolts Canadian Journa l o f F isheries and Aquat ic Sciences Ottawa v 37 1980 765-769 p
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STAURNES M SIGHOLT T PEDERSE N H P RUS TAD T Phys io logica l e f fects o f s imulated hi gh-de ns i ty t ransport o f At lant ic cod (Gadus morhua) Aquaculture Amsterdan v 119 1994 381-391 p SYLVAI N M H HUCHE TTE C S The ef fec ts of dens i ty on the be hav iour and growt h of juveni le black lip aba lone (Hal io tis rubra) Aquaculture Internat ional 11 2003 411-428 p TOKO I I FIOGBE ED KESTE MONT P Contro l led hatchery product ion of Clar ias gariepinus (Burc hel l) growth a nd surv iva l o f larvae at high s tocking dens i ty Aquacult ure and Fisheries Manageme nt 23 1992 303-314 p VALTONE N E T KERANE N A L Icht hyopht hi r ias is o f At lant ic sa lmon Salmo salar a t the Montta hatchery in northern Fin land in 1978ndash1979 J F ish Dis 4 1981 405ndash411 p VAN DER BOON J VAN DE N TRILLART G E E J M ADDI NK A D E The ef fec t o f cort iso l admi nis t ra t ion on inter mediary metabolis m i n te leos t f ish Comparat ive Biochemis try and Phys io logy Vancouver 100 A v 1 1991 47- 53 p VE NTURA M T GRIZZLE J M Evaluat ion of porta ls o f entry o f Aero monas hydrophi la in channel cat f ish Aquacult ure 65 1987 205-214 p VE NTURA M T PAPERNA I His topathology of Ichthyophth i r ius mul ti f i l i is infec t ions in f ishes J Fish Bio l 27 1985 185ndash203 p VI NATE A L A A quali dade da aacutegua na carc inicultura Rev is ta da ABCC Rec i fe ano 4 no 3 2003 59 ndash 66 p W ENDERLAAR BONGA S E The s tress response in f ish Phys io logica l Rev iews v 77 n 3 1997 591-625 p W ICKS B J JOENSEN R Swi mmi ng and a mmo nia toxic i ty in sa lmoni ds the ef fec t o f sub-le tha l a mmonia exposure on the swi mmi ng perfor mance of coho sa lmon and the acute toxic i ty o f ammonia in swi mmi ng and res t ing ra inbow trout Aquat ic Toxico logy 59 2002 55-69 p YI Y L IN K Ef fec ts of biomass of caged Ni le t i lapia Oreochromis ni lo ticus and aerat ion on the growth a nd y ie lds in an i ntegrated cage-cum- pond system Aquacult ure 195 2001 253ndash267 p
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OTRAS F UE NTES BIBLIOGRAFICAS SITIOS W EB ARBOLEDA O D A Veter inaria orgreg (2008) REDVE T Rev is ta Elec troacutenica de Veter inaria El Ichthyophth i r ius mul ti f i l ii s y la dos i f icacioacuten para combat i r lo (en liacute nea) Neiva C Vol VI No 3 mar zo de 2005 Disponible en ht t p wwwveter inar ia orgrev is tas redvet n030305htmlht t p wwwveter inar ia orgrev is tas redvet n030305html Co nsulta do 20 jun 2008 FROESE R y PAULY D (2008) F ishBase Pimelodus p ic tus Ste indachner 1876 (en liacutenea) Pariacutes F Disponible en ht tp wwwf ishbaseorgsummary Spec iesSumma ry phpid=13115http wwwf ishbaseorgsummary Spec iesSumma ry phpid=13115 Consulta do 13 nov 2008 J IMEacuteNEZ A P IREGUI C A FIGUE ROA J (2008) Carac ter izac ioacuten y evaluac ioacuten in v ivo e in v i t ro de l lipo polisacaacuterido de aeromonas hydro phi la (en liacute nea) Bogotaacute C Vol 13 No 2 2008 151 Disponible en ht tp ht tp wwwsc ie lo orgcopdf abc v13n2v13n2a10pdf+AE ROMONAS+SPamp hl=wwwsc ie lo orgcopdf abc v13n2v13n2a10pdf+AE ROMONAS+SPamp hl=esampct=c lnkampcd=2ampgl=co Consultado 13 nov 2008 SAL AS J GARRIDO C At las Dr Pez copy (2007) Pimelodus p ic tus (en liacutenea) Madrid E Disponib le en ht tp a t las drpe zorga lbum50 Consultado ht tp a t las drpe zorga lbum50 Consultado 10 may 2008 FUE NTES DIRECTAS CAS TANtildeEDA C Propietar io y Comerc ia liza dor de bode ga de acopio ldquoOrinoco Tropica l F ishrdquo en la c iudad de Vi l lav icenc io Consultado 12 feb 2008
VEL ASQUEZ J Propietar io y Comerc ia lizador de bodega de acopio ldquoJai ro Velaacutesque zrdquo en la c iudad de Vi l lav icenc io Consultado 16 feb 2008
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ANEXOS
Anexo 1 Resultado s arro jados por e l programa estadiacutes t ico SAS 70 (1998)
The GLM Procedure Duncans Multiple Range Test for CONSUMO Alpha 005 Error Degrees of Freedom 12 Error Mean Square 0000083 Number of Means 2 3 Critical Range 01403 01468 01508 Means with the same letter are not significantly different Duncan Grouping Mean N TRAT A 0010714 4 T3 A A 0009821 4 T1 A A 0009018 4 T2 A A 0008996 4 T4 The GLM Procedure Duncans Multiple Range Test for PESO Alpha 005 Error Degrees of Freedom 12 Error Mean Square 0104744 Number of Means 2 3 4 Critical Range 4986 5219 5360 Means with the same letter are not significantly different Duncan Grouping Mean N TRAT A 32040 4 T4 A A 30500 4 T1 A A 30250 4 T2 A A 29037 4 T3 The GLM Procedure Duncans Multiple Range Test for LT
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Alpha 005 Error Degrees of Freedom 12 Error Mean Square 0060384 Number of Means 2 3 4 Critical Range 3786 3963 4070 Means with the same letter are not significantly different Duncan Grouping Mean N TRAT A 72438 4 T4 A A 71094 4 T2 A A 69958 4 T3 A A 69292 4 T1 The GLM Procedure Duncans Multiple Range Test for LS Alpha 005 Error Degrees of Freedom 12 Error Mean Square 0028407 Number of Means 2 3 4 Critical Range 2597 2718 2791 Means with the same letter are not significantly different Duncan Grouping Mean N TRAT A 56145 4 T4 A A 55094 4 T2 A A 54193 4 T3 A A 53750 4 T1 The GLM Procedure Duncans Multiple Range Test for GP Alpha 005 Error Degrees of Freedom 12 Error Mean Square 0104744 Number of Means 2 3 4 Critical Range 4986 5219 5360 Means with the same letter are not significantly different Duncan Grouping Mean N TRAT A 10280 4 T4
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A A 08741 4 T1 A A 08491 4 T2 A A 07277 4 T3 The GLM Procedure Duncans Multiple Range Test for IL Alpha 005 Error Degrees of Freedom 12 Error Mean Square 0060384 Number of Means 2 3 4 Critical Range 3786 3963 4070 Means with the same letter are not significantly different Duncan Grouping Mean N TRAT A 05071 4 T4 A A 03727 4 T2 A A 02591 4 T3 A A 01925 4 T1 The GLM Procedure Duncans Multiple Range Test for FC Alpha 005 Error Degrees of Freedom 12 Error Mean Square 0001096 Number of Means 2 3 4 Critical Range 05100 05338 05482 Means with the same letter are not significantly different Duncan Grouping Mean N TRAT A 091097 4 T1 B 084725 4 T3 B B 084177 4 T2 B B 084129 4 T4 The GLM Procedure
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Duncans Multiple Range Test for Ph Alpha 005 Error Degrees of Freedom 12 Error Mean Square 036125 Number of Means 2 3 4 Critical Range 9260 9693 9955 Means with the same letter are not significantly different Duncan Grouping Mean N TRAT A 66750 4 T3 A A 65000 4 T1 A A 64250 4 T2 A A 60000 4 T4 The GLM Procedure Duncans Multiple Range Test for OXIG Alpha 005 Error Degrees of Freedom 12 Error Mean Square 0520833 Number of Means 2 3 4 Critical Range 1112 1164 1195 Means with the same letter are not significantly different Duncan Grouping Mean N TRAT A 57500 4 T2 A B A 52500 4 T1 B A B A 50000 4 T3 B B 42500 4 T4 The GLM Procedure Duncans Multiple Range Test for NITRIT Alpha 005 Error Degrees of Freedom 12 Error Mean Square 0022708 Number of Means 2 3 4 Critical Range 2322 2430 2496 Means with the same letter are not significantly different Duncan Grouping Mean N TRAT
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A 04500 4 T4 A A 03750 4 T1 B 00750 4 T2 B B 00250 4 T3 The GLM Procedure Duncans Multiple Range Test for AMON Alpha 005 Error Degrees of Freedom 12 Error Mean Square 0174167 Number of Means 2 3 4 Critical Range 6430 6730 6912 Means with the same letter are not significantly different Duncan Grouping Mean N TRAT A 22000 4 T4 B 08000 4 T1 B B 06500 4 T2 B B 04000 4 T3 The GLM Procedure Duncans Multiple Range Test for TOX Alpha 005 Error Degrees of Freedom 12 Error Mean Square 0000014 Number of Means 2 3 4 Critical Range 005733 006001 006163 Means with the same letter are not significantly different Duncan Grouping Mean N TRAT A 0018216 4 T4 B 0007680 4 T1 B B 0006240 4 T2 B B 0003312 4 T3
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The GLM Procedure Tukeys Studentized Range (HSD) Test for SUPER Alpha 005 Error Degrees of Freedom 12 Error Mean Square 5012498 Number of Means 2 3 4 Critical Range 3449 3610 3708 Means with the same letter are not significantly different Tukey Grouping Mean N TRAT A 10000 4 T1 A A 10000 4 T2 A B A 9478 4 T3 B B 5965 4 T4 The GLM Procedure Tukeys Studentized Range (HSD) Test for MORTA Means with the same letter are not significantly different Tukey Grouping Mean N TRAT A 4283 4 T4 A B A 523 4 T3 B B 000 4 T1 B B 000 4 T2 The GLM Procedure Tukeys Studentized Range (HSD) Test for HEMA Means with the same letter are not significantly different Tukey Grouping Mean N TRAT A 51266 8 T1 A A 50875 8 T4 B 43453 8 T2 B B 42350 8 T3
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The GLM Procedure Tukeys Studentized Range (HSD) Test for HEMA TRANSP Means with the same letter are not significantly different Tukey Grouping Mean N TRAT A 46420 5 T2 A A 42900 5 T4 A A 41920 5 T3 A A 40240 5 T1
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- Evaluacioacuten de cuatro densidades de acopio sobre la sobrevivencia y el desarrollo productivo del trigrito (Pimelodus pictus) en la estacioacuten pisciacutecola La Terraza Villavicencio Meta
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- Citacioacuten recomendada
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- vartmpStampPDFI8IkSsqhHttmp1559925239pdfX5ywE
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