Etiquetes i aliments

1. Estudiar la informació que ens proporcionen les etiquetes alimentàries.

2. Saber fer càlculs amb les calories i els nutrients.

3. Analitzar alguns productes del mercat que ens venen amb “extres”.

Continguts

Comecem fixat-nos en les informacions que

poden trobar en una etiqueta quasevol.

Informacions d’una etiqueta

Ens fixarem en les informacions que fan referència al valor nutricional.

És a dir : nutrients i kilocalories

Exemples

Etiqueta de llet envasada

Ens interessa la informació nutricional.

Hi ha d’haver :

-Composició en % de nutrients

-Energia en kcal o kJ

L’etiqueta ens informa del valor energètic i de la composició de nutrients que hi ha en 100 ml d’aquest aliment.

VALOR ENERGÈTIC : 44 Kcal

Això significa que 100 ml d’aquest producte ens donen una energia de 44 kcal.

Pregunta :

Si bebem 200 ml, quantes kcal estem prenent ?

L’etiqueta ens informa del valor energètic i de la composició de nutrients que hi ha en 100 ml d’aquest aliment.

PROTEÏNES ……..3,05 g

Això ens indica que 100 ml d’aquest producte contenen 3,05 g de proteïnes

Pregunta :

Si bebem 200 ml, quantes proteïnes prenem ?

L’etiqueta ens informa del valor energètic i de la composició de nutrients que hi ha en 100 ml d’aquest aliment.

PROTEÏNES ……..3,05 g

Això ens indica que 100 ml d’aquest producte contenen 3,05 g de proteïnes

Pregunta :

Si bebem 200 ml, quantes proteïnes prenem ?

I si prenem 150 ml ? Hem de fer càlculs

Com ho calculem ?

Si 100 ml de llet tenen 3,05 g de proteïnes, quants grams de proteïna hi ha en 150 ml ?

X = 150 x 3,05

100=

100 ml de llet ----------------- 3,05 g proteïnes 150 ml de llet ----------------- X g proteïnes

4,575 g de proteïnes

Activitat: Estudi d’etiquetes alimentàries

1. Feu una valoració del tipus d’aliment que és, en funció dels nutrients que aporta ( si hi ha varietat, si és equilibrat, si porta majoritàriament un tipus de nutrient…)

2. Feu una valoració de l’energia que aporta. ( molt energètic, poc…)

3. Calcular una ració d’aquest aliment, quantes kcal ens aporta ?

4. Segons tot això, quina seria la freqüència recomanable d’aques aliment ? (diari, 2-3 cops

Aliments que ens ajuden a viure millor o aliments que paguem més cars per la publicitat que

ens fan ?

Productes amb efectes especials ?

Ajuda a les teves defenses ?

Què són les defenses ?

Ajuda al benestar digestiu ?

Com ho fa ?

Redueix el colesterol ?

Què és el colesterol ?

És perjudicial ?

Iogurts especials que ajuden a mantenir la densitat dels ossos ?

Productes light?

No engreixen ?

Llet amb omega 3

Què és “omega 3” ?

Begudes energètiques

Són saludables ?

Et donen energia ?

Activitat d’investigació

Busca informació sobre algun producte alimentari que es vengui al mercat com a producte “fantàstic “ i investiga si realment és tan bo i quins avantatges i inconvenients pot tenir.

Completa a la libreta amb exemples de aliments  que tinguin…

     

Fécules (derivats de la farina)  

Sucres  

Greixos d’origen vegetal  

Greixos d’origen animal  

Proteïnes d’origen vegetal  

Proteïnes d’origen animal  

Fibra vegetal  

Que sigui molt calòric  

Que sigui poc calòric  

Vitamines