ESTUDIO TECNICO

La compañía Desserts & Desserts Ltda. Dedicada a la fabricación y comercialización de tortas postres y galletas esta situada en la zona sur de la ciudad de Medellín, barrio el Poblado.

Para la ubicación de esta inicialmente se efectuaron gran cantidad de encuestas que mostraron a los socios respuestas benéficas para la respectiva inversión en dicho territorio.

Las encuestas realizadas dieron a conocer que en este barrio de la ciudad la comunidad esta insatisfecha con la ausencia de compañías dedicadas ala fabricación de productos de repostería. Además de esta información la encuesta presentada mostro que los individuos se encontraban insatisfechos por que en los establecimientos con tal actividad económica se dedicaban a vender solo por unidades lo que no beneficiaba a las tiendas locales.

En cuanto al precio de venta de dichos productos se mostro apacible para la sociedad puesto que en el momento de la asignación de los precios de los productos la firma Desserts & Desserts Ltda. Se intereso en los ingresos de la población.

A continuación de analizar dicha encuesta, la sociedad noto que se encontraba en la capacidad de suplir las necesidades de la sociedad encontrándose apto para producir 4800 unidades (entre tortas, postres y galletas) al mes.

Después de seleccionar el lugar de ubicación y la capacidad de producción los socios se dieron a la tarea de pensar en el tamaño y cantidad de la propiedad plata y equipo y maquinaria con alta tecnología además de la cuantía de empleados y su capacidad para el trabajo en sus respectivos deberes.

Al finalizar el análisis de proyecto los socios decidieron realizar una inversión que cubriera las necesidades iníciales (propiedad planta y equipo, maquinaria, etc.), las obligaciones con empleados (salarios del periodo inicial) y los gastos extras (servicios públicos, impuestos, etc.)

Para iniciar la inversión y después de efectuar las respectivas contrataciones de los empleados se comenzó con la fabricación y de los productos y el

proceso del costeo donde se incluyo dentro del costo del mismo los cotos de mano de obra materia y CIF, la utilidad para cada articulo fue minuciosamente establecida con el fin de no hacer exagerado el precio del mismo, con el fin de satisfacer la necesidad del comprador ofreciéndole calidad en un muy precio además del exquisito sabor que nos proporcionan los ilustrados chefs con los que contamos.

Próximo al inicio de labores y comercialización y a pedido de los clientes la compañía. se encuentra evaluando la inversión en otros tres puntos de venta para la comercialización de los productos, con el fin de aumentar los ingresos y continuar satisfaciendo los consumidores.