estudio de rentabilidad de una plantacion de pistacheros

DAVID PÉREZ LÓPEZUniversidad Politécnica de Madrid

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Estudio de rentabilidad de una plantación de pistacheros

3 CONCEPTOS

Flujos de caja

Valor actual neto (VAN)

Tasa interna de retorno (TIR)

FLUJOS DE CAJA

VALOR ACTUAL NETO (VAN)

-5

0

5

10

15

20

25

30

1950 1960 1970 1980 1990 2000 2010 2020

VALOR ACTUAL NETO (VAN)IP

CIP

CIP

CIP

C

BCE

1998

1998

1998

1998

0000

5555

10101010

15151515

20202020

25252525

30303030

35353535

40404040

45454545

1950195019501950 1960196019601960 1970197019701970 1980198019801980 1990199019901990 2000200020002000 2010201020102010 2020202020202020



Plazo de retorno

TASA INTERNA DE RETORNO (TIR)

PERDIENDO DINERO ????Año 0

INVERSIÓN

BOLSABANCOS VALORES SEGUROS

Año 0

Cálculo de gastos

Año 0

Coste de oportunidadCoste de oportunidadCoste de oportunidadCoste de oportunidad

Compra del terrenoCompra del terrenoCompra del terrenoCompra del terreno

Riego => 13.700 €/ha

Secano => 4.200 €/ha

Ecológico

Primera Mentira

Año 0

Preparación del suelo

Subsolado

Pase de grada

Segunda Mentira

Coste del uso del tractor

Coste del uso del tractor

Costes fijos

Amortización

Intereses

Coste de alojamiento y seguros

Coste de reparaciones y mantenimiento

Coste de combustible

Coste de lubricante

Mano de obra

+ Costes variables

Año 0

Calicata + análisis

Abonado de fondo

Fertilización

Año 0

Marqueo

Plantación

Plantación

Tutores

Estacas marcación

Protectores

Planta (10 % exceso)

Injertada o no

Año 0

Coste de la certificación

Ecológico

Análisis de agua

Instalación de riego

Riego

Año 0

7120522016770TOTAL2000Instalación riego

50Análisis agua

100Certificación ecol.

150150150Plantación

767676Protectores (238)

190190190Tutores (238)

110110110Plantas (275)

119119119Estacas (marcación)

150150150Marqueo

1800Abonado fondo

757575Calicata+Análisis

606060Pase grada

909090Subsolado

4200420013700Coste tierra

EcolEcolEcolEcológicogicogicogicoSecanoSecanoSecanoSecanoRiegoRiegoRiegoRiego

Año 0

9485732519175TOTAL2000Instalación riego

50Análisis agua


150150150Plantación

767676Protectores (238)

190190190Tutores (238)

247524752475Plantas (275)

119119119Estacas (marcación)

150150150Marqueo

18004040Abonado fondo

757575Calicata+Análisis

606060Pase grada

909090Subsolado

4200420013700Coste tierra


Año 1

Reposición planta

Análisis foliar

Manejo suelo

Tratamientos

Injerto ( 3 injertadas )

Año 1

252525Análisis foliar

613,7639,15890,2TOTAL200Gastos riego+Repara


878787Injerto 3 (116)

124124124Injerto 2 (166)

179179179Injerto 1 (238)

2525Abonado

454040Tratamientos

47,7153,15204,2Manejo suelo

666Reposición planta


Año 1


341,45366,9622,95TOTAL200Gastos riego+Repara


Injerto 3 (116)

Injerto 2 (166)

Injerto 1 (238)

3030Abonado

454040Tratamientos

47,7153,15204,2Manejo suelo

123,75123,75123,75Reposición planta


Año 2

Poda de formacion y entutorado

Año 2


528546890TOTAL200Gastos riego+Repara


404040Injerto 6 (40)

575757Injerto 5 (57)

818181Injerto 4 (81)

2530Abonado

726565Tratamientos

48153204Manejo suelo

100100100Podad formación y en.


0

2,000

4,000

6,000

8,000

10,000

12,000

14,000

16,000

18,000

0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15

Riego

Secano

Ecológico

Gastos

Gastos

0

500

1,000

1,500

2,000

2,500

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15

Riego

Secano

Ecológico

1926 €/ha

1409 €/ha

1486 €/ha

Gastos

0

2,000

4,000

6,000

8,000

10,000

12,000

14,000

16,000

18,000

0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15

Recoleccion

Otros

Gastos

0

500

1,000

1,500

2,000

2,500

0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15

Recoleccion

Otros

Gastos

La recolección supone alrededor del 45 % de los costes totales

Riego 45,10 %

Secano 44,83%

Ecológ. 42,49%

INGRESOS

0

500

1000

1500

2000

2500

3000

3500

4000

0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18

Año

Pr

od

uc

ció

n (k

g/h

a)

Secano

Riego

IN

GR

ESO

S

0

500

1000

1500

2000

2500

010

20

30

40

AAA Año

so

so

so

s

ProducciProducciProducciProducción pistacho pelado n pistacho pelado n pistacho pelado n pistacho pelado (Kg/ha)(Kg/ha)(Kg/ha)(Kg/ha)

INGRESOS

Riego 3,5 €/kg

Secano 3 €/kg

Ecológ. 4 €/kg

RESULTADOS

Riego 35.388 € 11,70 %

Secano 17.915 € 12,52 %

Ecológ. 27.308 € 13,10 %

VAN TIR

-30000 -30000 -30000 -30000

-20000 -20000 -20000 -20000

-10000 -10000 -10000 -10000

0000

10000100001000010000

20000200002000020000

30000300003000030000

40000400004000040000

0000 5555 10101010 15151515 20202020 25252525 30303030 35353535 40404040

AAAAÑOOOO

VA

N (

VA

N (

VA

N (

VA

N (

€ /h

a)

/ha

)/h

a)

/ha

)

Riego

Secano

Ecológico

RESULTADOS

RESULTADOS

-30000

-20000

-10000

0

10000

20000

30000

40000

50000

60000

0 5 10 15 20 25 30 35 40

Riego planta injertada +1

Secano planta injertada +1

Riego planta injertada +0

Secano planta injertada +0

Riego injerto

Secano injerto

VA

N (

€/h

a)

RESULTADOS

0000

5000500050005000

10000100001000010000

15000150001500015000

20000200002000020000

25000250002500025000

30000300003000030000

35000350003500035000

40000400004000040000

45000450004500045000

0000 5555 10101010 15151515 20202020 25252525

PRECIO DE LA PLANTA INJERTADAPRECIO DE LA PLANTA INJERTADAPRECIO DE LA PLANTA INJERTADAPRECIO DE LA PLANTA INJERTADA

VA

N (

VA

N (

VA

N (

VA

N (

€ /h

a)

/ha

)/h

a)

/ha

)

VAN RIEGOVAN RIEGOVAN RIEGOVAN RIEGO

VAN SECANOVAN SECANOVAN SECANOVAN SECANO

VAN RIEGO 2VAN RIEGO 2VAN RIEGO 2VAN RIEGO 2

VAN SECANO 2VAN SECANO 2VAN SECANO 2VAN SECANO 2

RESULTADOS

0%0%0%0%

2%2%2%2%

4%4%4%4%

6%6%6%6%

8%8%8%8%

10%10%10%10%

12%12%12%12%

14%14%14%14%

16%16%16%16%

18%18%18%18%

20%20%20%20%

0000 5555 10101010 15151515 20202020 25252525

PRECIO DE LA PLANTA INJERTADAPRECIO DE LA PLANTA INJERTADAPRECIO DE LA PLANTA INJERTADAPRECIO DE LA PLANTA INJERTADA

TIR

(%

)T

IR

(%

)T

IR

(%

)T

IR

(%

)

TIR RIEGOTIR RIEGOTIR RIEGOTIR RIEGO

TIR SECANOTIR SECANOTIR SECANOTIR SECANO

TIR RIEGO 2TIR RIEGO 2TIR RIEGO 2TIR RIEGO 2

TIR SECANO 2TIR SECANO 2TIR SECANO 2TIR SECANO 2

RESULTADOSRegadío

Adelanto producción

17 €/planta

12 €/planta

SIN adelanto producción

2,4 €/planta

2,2 €/planta

RESULTADOSSecano

Adelanto producción

9,5 €/planta

6,25 €/planta

SIN adelanto producción

2,4 €/planta

2,25 €/planta

RESULTADOS

-50000-50000-50000-50000

0000

50000500005000050000

100000100000100000100000

150000150000150000150000

200000200000200000200000

0000 1111 2222 3333 4444 5555 6666 7777 8888 9999 10101010

Precio del pistacho (Precio del pistacho (Precio del pistacho (Precio del pistacho (€/kg)/kg)/kg)/kg)

VA

N (

VA

N (

VA

N (

VA

N (

€ /h

a)

/ha

)/h

a)

/ha

)

Riego

Secano

Ecológico

RESULTADOS

0%0%0%0%

5%5%5%5%

10%10%10%10%

15%15%15%15%

20%20%20%20%

25%25%25%25%

30%30%30%30%

0000 1111 2222 3333 4444 5555 6666 7777 8888 9999 10101010

Precio del pistacho (Precio del pistacho (Precio del pistacho (Precio del pistacho (€/kg)/kg)/kg)/kg)

TIR

(T

IR

(T

IR

(T

IR

(%% %%)) ))

Riego

Secano

Ecológico

RESULTADOS

0000

5555

10101010

15151515

20202020

25252525

30303030

35353535

40404040

0000 1111 2222 3333 4444 5555 6666 7777 8888

Precio pistacho (Precio pistacho (Precio pistacho (Precio pistacho (€/kg)/kg)/kg)/kg)

Pla

zo

am

ort

iza

cio

n (

aP

la

zo

am

ort

iza

cio

n (

aP

la

zo

am

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iza

cio

n (

aP

la

zo

am

ort

iza

cio

n (

añ o

s)

os)

os)

os)

Riego

Secano

Ecológico

RESULTADOS

Las plantaciones de pistachero son rentables siendo el principal inconveniente el alto periodo de retorno de la inversión.

El precio del pistacho puede bajar hasta los 2 €/kg en regadío y hasta los 1,75 €/ha en secano.

SIN subvenciones / SIN subproductosValor de la tierra

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