estudio de mercado tomate organico
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UNIVERSIDAD ESTATAL AMAZONICA
TOMATE ORGANICOINTEGRANTES• Johnny Granizo• Sergio Parra• Silvia Inmunda• Leidy Guatatuca • Fredy Zumba Haro
ANTECEDENTES
El tomate es un rubro que pueden ser sembrados en forma planificada, en una pequeña finca
diversificada.
En las últimas décadas, el mundo ha observado un rápido desarrollo del segmento de
agricultura orgánica (AO) (Rodrigues et al., 2006; Willer et al., 2008). Cada vez más, los
consumidores prefieren alimentos libres del uso de agroquímicos, incluidos los fertilizantes
inorgánicos. Se ha logrado desarrollar un sector de los consumidores conocido como
“consumidor ecológico”, dispuesto a pagar un precio extra por adquirir alimentos obtenidos
bajo un sistema de producción orgánico certificado (Alvajana et al., 2004; Gewin, 2004;
Heeb et al., 2005; Graham, 2007; De la Cruz-Lazaro et al., 2010.
PORQUE TOMATE ORGANICO?
ES UN PRODUCTO DE CONVIVENCIA
ES UN PRODUCTO NO SUSTITUTO
NO CAUSA EFECTOS NEGATIVOS EN LA SALUD
NO CAUSA EECTOS NEGATIVOS CON EL AMBIENTE
PRESENTACION DE LA MARCA Y ETIQUETA
VISION
Ser una empresa líder en el mercado nacional ofertando productos de calidad y con una de las marcas más reconocidas dentro de la industria amazónica agropecuaria en el Ecuador , posicionando nuestros productos en el gusto de las amas de casa como consumidores a lo largo del territorio nacional.
Granja Verde, es una empresa dedicada a la distribución exclusiva para Ecuador de productos orgánicos de calidad aprobados en el campo que cuidan el medio ambiente y la salud de los consumidores, garantizándoles un trabajo con responsabilidad social y ambiental.
2 LIBRAS 1 LIBRA
PRESENTACION DEL PRODUCTO
SI NO SI NO SI NO SI NO
1 lib
ra
2 lib
ras
40 60 80
PINT
ON
MAD
URO
¿Conoce usted de los productos
orgánicos?
¿Existe días en el cual los productos
se vendan en mayores canti-
dades?
¿Le gustaría que el tomate orgánico se
le entregue for-rado con funda
plástica y con sello de garantía?
¿Estaría dispuesto a pagar 50% más de
su valor actual?
¿De qué peso le gustaría que se les
entregue las fundas con tomates?
¿Cuantas libras estaría dispuesta a recibir de to-mate orgánico semanal-
mente?
¿Cómo le gustaría que se le entregue
el tomate orgánico?
0
20
40
60
80
100
120
97
3 0
97 97
0
80
17
65
15 15
60
5
80
0
Series1
LAS SIGUIENTES ENCUESTAS SE REALIZARON EN LAS 4 MERCADOS DEL PUYO COMO SON EL MARISCAL, CENTRAL, MERCADO DE LOS PLATANOS Y DORADO CON UN TOTAL DE 25 ENCUESTAS EN CADA LUGAR DESCRITO
ENCUESTAS REALIZADAS A LAS VENDEDORAS DE LOS PRODUCTOS
SI NO SI NO SI NO
1lib
ra
2lib
ras
3lib
ras
4lib
ras
5lib
ras
¿Conoce usted acerca de los productos orgánicos?
¿Le gustaría que en Puyo haya un lugar donde se
pueda distribuir produc-tos orgánicos?
¿Estaría dispuesto a pagar el 50% más del valor normal por el tomate
orgánico?
¿Cuántas libras de tomate compra usted semanalmente?
1 2 3 4
0
10
20
30
40
50
60
70
80
90
100 95
5
95
0
80
1510
30
20
10 10 Cantidad
ENCUESTAS REALIZADAS A LAS AMAS DE CASA
DEMANDA DEL PRODUCTO
SEGÚN EL ESTUDIO DE MERCADO REALIZADO, SE NECESITA DE 4600 LIBRAS DE
TOMATE ORGANICO SEMANALMENTE PARA ABASTECER LA DEMANDA EN LA
CIUDAD DEL PUYO. PARA SATISFACER ESTA NESECIDAD LO MAS
RECOMENDABLE SERIA DE TRABAJAR CON 10 INVERNADEROS DE UNA
LONGUITUD DE 30 POR 8 METROS, YA QUE SEGÚN LOS CALCULOS OBTENIDOS
POR CADA INVERNADERO LOS COSTOS DE PRODUCCION SERIAN DE 1275.5
DOLARES CADA 5 MESES Y EL BENEFICIO DE VENTA SERIA 2800 DOLARES
QUEDANDO UNA GANANCIA DE 1524.5 DOLARES CADA 5 MESES POR CADA
INVERNADERO
OFERTA DEL PRODUCTO
PARA ABASTECER LA DEMANDA DE NUESTRO PRODUCTO TRABAJAREMOS CON 10 INVERNADEROS COMPLETAMENTE EQUIPADOS, EL CUAL TENDRA LA CAPACIDAD DE PRODUCIR 4800 LIBRAS SEMANALMENTE Y DE FORMA SIMULTANEA PARA NO DEJAR DE QUE EL PRODUCTO ESCASEE