estudio de mercado para la introducciÓn …mercado...estudio de mercado para la introducciÓn del...
TRANSCRIPT
ESTUDIO DE MERCADO PARA LA INTRODUCCIÓN DEL ACEITE DE SWA AL MERCADO NACIONAL
PROGRAMA NACIONAL DE FOMENTO DEL
MANEJO SOSTENIBLE DE RECURSOS
NATURALES Y DESARROLLO ECONÓMICO
LOCAL
COMPONENTE BIOSFERA DEL RÍO PLÁTANO
HONDURAS
INFORME
Consultoría de Corto Plazo
05.11.13
Deutsche Gesellschaft für Technische Zusammenarbeit (GTZ)
GmbH
Cooperación Técnica Alemana
Postfach 5180
65726 Eschborn
Alemania
Contenido INTRODUCCIÓN ................................................................................................................................... 4
OBJETIVOS DEL ESTUDIO ..................................................................................................................... 5
RESUMEN ............................................................................................................................................ 6
ANÁLISIS DEL ENTORNO Y LA COMPETENCIA ..................................................................................... 9
VISIÓN Y MISIÓN DE UNICAF – BRP .................................................................................................. 11
LINEAMIENTOS ESTRATÉGICOS PARA LA INTRODUCCIÓN DEL ACEITE DE SWA AL MERCADO
NACIONAL ......................................................................................................................................... 12
ORGANIZACIÓN DE UNICAF - BRP ..................................................................................................... 13
ANÁLISIS DEL MERCADO ................................................................................................................... 14
Producto ........................................................................................................................................ 14
Análisis químico del aceite de Swa. ............................................................................................... 15
Tipos de grasas del aceite de Swa ................................................................................................. 15
Grasa Saturada .......................................................................................................................... 15
Ácido Palmítico .......................................................................................................................... 15
Ácido Esteárico .......................................................................................................................... 15
Grasa Monoinsaturada .............................................................................................................. 16
Ácido Oleico (Omega – 9) .......................................................................................................... 16
Grasa Poliinsaturada ................................................................................................................. 16
Ácido Linoleico (Omega – 6) ...................................................................................................... 16
Signos de deficiencia de Omega – 6 .......................................................................................... 17
Ácido Linolénico (Omega – 3) .................................................................................................... 17
Usos del aceite .......................................................................................................................... 17
Segmento del mercado ............................................................................................................. 18
Tamaño del mercado ................................................................................................................ 18
Competencia ............................................................................................................................. 20
Ventas ............................................................................................................................................ 22
Distribución ............................................................................................................................... 24
Canales de distribución ............................................................................................................. 25
Estrategias de Mercado................................................................................................................. 26
Estrategias de venta .................................................................................................................. 26
Estrategia de precios ................................................................................................................. 27
Táctica de venta ........................................................................................................................ 27
Estrategias de promoción. ........................................................................................................ 27
Publicidad .................................................................................................................................. 28
Estrategias de distribución ........................................................................................................ 28
ANÁLISIS TÉCNICO ......................................................................................................................... 29
Descripción del Cedro Macho o árbol de Swa (Carapa guianensis) ............................................. 29
Proceso de Producción del Aceite de Swa .................................................................................... 31
Detalles del proceso de producción del aceite de Swa ............................................................. 33
Productividad del Cedro Macho .................................................................................................... 36
ANÁLISIS ECONÓMICO – FINANCIERO .......................................................................................... 37
Ingresos ......................................................................................................................................... 37
Egresos .......................................................................................................................................... 37
Calculo de inversiones, flujo de caja, valor actual neto y tasa interna de retorno ....................... 41
ANEXOS ............................................................................................................................................. 46
Bibliografía ........................................................................................................................................ 51
INTRODUCCIÓN El presente estudio trata de establecer las características del mercado de productos de los aceites utilizados para fines de belleza y de medicina natural, similares a las características del aceite de Swa. La investigación fue realizada en las ciudades de Tegucigalpa, San Pedro Sula, Ceiba y Juticalpa, en donde se visitaron a centros de bellezas, farmacias, fábricas de producción de cosméticos y centros botánicas. Se identificaron las marcas de los productos similares existentes, así como sus precios, además de establecer sus proveedores nacionales y extranjeros. En el documento se plantean estrategias probables a ser utilizadas para el mercadeo del producto de aceite de Swa. Se estableció un proceso de detalle de las características de la producción del aceite del Swa, con el fin de calcular su costo de producción y sus costos de comercialización hacia los diferentes puntos de distribución probables (Tegucigalpa, San Pedro Sula, Ceiba y Juticalpa). Además de ello se elaboró una proyección de la potencial demanda de este producto en cada una de las ciudades estudiadas.
OBJETIVOS DEL ESTUDIO Objetivo General
1. Definir estudio sobre la introducción del aceite de Swa al mercado hondureño Objetivo específico
1. Estudiar las variantes de segmentos de mercado para este producto 2. Analizar los canales de comercialización del aceite de Swa 3. Desarrollar estudio de factibilidad económica de la producción y comercialización del
aceite de Swa 4. Establecer variantes estratégicas para la comercialización del aceite de Swa
RESUMEN Los bosques de la Reserva, tienen una amplia variedad de productos forestales maderables y no maderables, cuyo valor es incontable, especialmente para la economía de las comunidades aledañas. Durante milenios, la población rural y las comunidades residentes en los bosques han obtenido su subsistencia de los bosques, sobre todo por la recolección y uso de productos forestales. Muchos productos importantes son actualmente explotados comercialmente para su uso en todo el mundo.
Entre los años 2002-2005, se evidenciaron los procesos de deforestación a que estaba siendo sometida la región de la Reserva del Hombre y Biosfera del Río Plátano (RHBRP). Por parte de personas poderosas de la zona.
Creándose un monopolio del mercado de la madera, además del tráfico y comercio ilegal de madera, especialmente de caoba.
Los bosques objeto de corte ilegal son de tenencia nacional, por lo que la Administración Forestal del Estado (AFE), a través de la Corporación Hondureña de Desarrollo Forestal (AFE-COHDEFOR), queriendo contrarrestar las actividades ilegales antes expuestas, dispuso celebrar convenios de usufructo o de manejo forestal con 12 cooperativas agroforestales de dicha región, a fin de que éstas efectuaran actividades productivas de aprovechamiento de las áreas de bosque asignadas.
Para la implementación de los convenios, bajo la tutela, supervisión y aprobación de la AFE, las 12 cooperativas agroforestales consideradas como “unidades productivas empresariales” contaron con el apoyo de la cooperación internacional a través de:
1. Proyecto “Manejo y Protección de la Biosfera del Río Plátano” (PBRP), de la Cooperación Alemana
2. Proyecto “Mejora de la Gestión Empresarial para el Manejo Forestal Comunitario de las Cooperativas Agroforestales en la Reserva de la Biosfera de Río Plátano, en La Mosquitia Hondureña”, ejecutado con fondos BID
3. Asistencia técnica proporcionada por Rainforest Alliance (RA)
Constitución y objetivos de UNICAF
Con el apoyo recibido, 11 de las 12 cooperativas, entre 2005 y 2006 conformar tres organizaciones zonales dentro de la RHBRP
1. Zona Sur en Olancho 2. Zona de Sico en Colón 3. Zona Cultural en la Moskitia hondureña
Por los problemas que la región presenta en cuanto a comunicación, las tres organizaciones zonales se les dificulto coordinar el apoyo mutuo pretendido, por lo tanto surge la necesidad de una organización sombrilla que pudiera ser la entidad grupal responsable del proceso de Certificación Forestal Independiente (CFI), desde la preparación de las operaciones anteriores a la evaluación, la gestión y realización de la evaluación respectiva, y alcanzar la CFI y el seguimiento de sus compromisos. Realizar actividades de incidencia política, que permitan resolver los
problemas que enfrentan las organizaciones de este tipo. Significa participar en la formulación de leyes, reglamentos, políticas y resoluciones que aseguren beneficios para sus asociados.
De esta forma, a mediados de 2006, las tres organizaciones zonales logran constituir la organización sombrilla que actualmente se conoce como “Unión de Cooperativas Agro-Forestales de la Biosfera de Río Plátano (UNICAF – BRP)” con sede en Ceiba, a través de la cual las cooperativas canalizan tanto sus gestiones empresariales de productos forestales maderables y no maderables, con los siguientes logros a la fecha:
1. Promover el manejo forestal comunitario y responsable con otras comunidades 2. Gestionar y promover ante la cooperación nacional e internacional, la ejecución de
proyectos productivos y de manejo 3. Apoyar, a través de las estructuras zonales, los procesos de transformación y
comercialización de los productos maderables y no maderables de las cooperativas asociadas
4. Alianzas estratégicas para generar valor agregado, diversificación de productos y comercialización
5. Gestión de apoyo técnico y financiero de la cooperación externa, mediante la presentación de proyectos de inversión y sociales que actualmente asciende aproximadamente a L. 1,000,000.00
Dentro de los productos no maderables que ofrece la UNICAF está el aceite de Swa, el cual
elaboran las socias de 3 cooperativas ubicadas en la Zona Cultural de la Moskitia (Yabal Ingnika,
Wanhelpka y Caiful).
Según datos de los contratos de manejo, las cooperativas tienen un área total de 68,033.67 ha de
bosques. (Caiful 19,055.27 ha, Wonhelpka 24,686.2 ha, Yabal Ingnika 24,292.9 ha).
Estas cooperativas en total cuentan con 289 miembros, las mujeres socias que se dedican a la extracción del aceite suman una cantidad de 130, en promedio cada socia cosecha 5 quintales, pero pueden realizar hasta 3 cosechas.
Por cada 20 kg de semillas secas obtienen aproximadamente entre 0.6 – 1.5 litros de aceite. Cada socia produce de 25 a 30 litros de aceite.
Partiendo de un promedio de 25 litros producidos por cada socia en una cosecha aproximadamente se producen 3,250 litros de aceite de Swa.
El aceite es obtenido de las semillas del árbol Cedro Macho (Carapa guianensis), mediante un proceso complejo que requiere un arduo trabajo.
Posee propiedades curativas, por su contenido químico es muy utilizado para la fabricación de cosméticos.
Actualmente las cooperativas no están produciendo más aceite por problema de su comercialización. Sin embargo, tienen 4,657 litros de aceite en existencia distribuidos en las comunidades de la Moskitia.
En el año 2006 con ayuda de MOPAWI se logró vender a una empresa canadiense. Esta empresa
en el primer pedido que hizo, les compró a las cooperativas el litro de aceite a 700 lempiras, en la
segunda venta el precio bajo a 500 lempiras. Posteriormente desistió de comprar la materia prima.
En promedio cada socia ofreció a la empresa una cantidad de 25 a 30 litros.
Considerando el problema de comercialización de este aceite curativo, se pretende lograr
introducir al mercado nacional, mediante un plan de mercadeo dirigido a un segmento de
mujeres de edades que oscilan entre 21 a 50 años. Ubicados en las ciudades de Tegucigalpa, San
Pedro Sula, La Ceiba, Juticalpa.
Existen diferentes tipos de negocios en donde ofreceremos el producto tales como: farmacias,
centros botánicos, salones de belleza, distribuidoras de productos naturales, empresas
productoras de cosméticos.
Según resultados de encuestas excepto las empresas, en los otros negocios, el producto se debe
ofrecer en presentaciones pequeñas tomando en cuenta que es un producto desconocido en el
mercado nacional.
Partiendo de los precios de los productos de la competencia (aceite mineral, aceite medicinales,
aceite de masaje, etc). Con el objetivo de introducir de manera rápida el producto, se estipulará un
precio promedio tomando en cuenta las propiedades curativas del aceite de Swa.
ANÁLISIS DEL ENTORNO Y LA COMPETENCIA Para establecer el análisis del entorno y validar las particularidades de la empresa de producción del aceite de Swa en la Biosfera del Río Plátano, se utilizó la técnica de FODA, desarrollando en el proceso una combinación de las diferentes variantes, con el propósito de identificar las estrategias de mercado a seguir.
Tabla 1. Matriz FODA
FORTALEZAS DEBILIDADES
1. Aprovechamiento de PFNM (aceite Swa, artesanías de tuna etc.)
2. Cooperativas legalmente constituidas
3. Mujeres capacitadas y con experiencia en el proceso de producción del aceite
4. Producto original en el mercado
5. El aceite puede aplicarse en la piel, pelo.
6. Producto compatible con la ecología
7. Cooperativa legalmente constituida
8. Producto natural, curativo y saludable
9. Trabajo es realizado por la familia
10. El aceite tiene alto poder de preservación
1. Largas distancias para recolectar y trasladar las semillas
2. Bajo nivel tecnológico 3. Costos de producción más
alto que los de la competencia
4. Falta de capacidad de gestión
5. Ser nuevos en el mercado 6. Falta de mercado 7. Desconocimiento acerca del
producto por parte de la población
8. Falta de registro del producto
OPORTUNIDADES ANALISIS FO ANALISIS DO
1. Ubicación del proyecto 2. Demanda creciente de
productos naturales 3. Apoyo de ONG´s al
proyecto 4. Existencia de empresas
productoras de cosméticos
5. Salones de bellezas con poca oferta de productos naturales
1. Las cooperativas optimizan el uso de los bosques, mediante un valor agregado de sus PFNM 2. Dirigir las campañas de publicidad a los salones de bellezas y centro de venta de productos naturales 3. Hacer demostraciones del uso del aceite en salones de belleza
1. Tecnificación para una mejor productividad 2. Establecer sistemas de comercialización, para incrementar los ingresos económicos de las mujeres productoras
1. 3. Registrar el producto para ofrecerlo a las empresas de cosméticos a precio razonable.
2. 4. Gestionar con los organismos apoyo técnico y financiero para
Fuente: Análisis del presente estudio, en base a entrevistas.
fortalecer el proyecto.
AMENAZAS ANALISIS FA ANALISIS DA
1. Mercado inestable 2. Precios altos de productos de la competencia con aceites con menos propiedades curativas 3. Cambios climáticos 4. Competencia con otros productos similares ofrecidos por empresas extranjeras
1. Realización de esfuerzos promocionales con enfoque natural del producto 2. Aprovechamiento de la Cedro Macho mediante un plan de manejo
1. Contratar a un especialista en máquinas industriales para que diseñe máquinas artesanales 2. Implementar un plan de impulsación 3. Ofrecer el producto a precio favorable y en pequeñas presentaciones 4. Certificar en un laboratorio del extranjero el aceite de Swa, sobre propiedades físicas y químicas 5. Certificación de producción de aceite Swa, como producto amigable con el ambiente
VISIÓN Y MISIÓN DE UNICAF – BRP
Misión
“Integrar las cooperativas de la RHBRP al desarrollo de procesos de incidencia política, desarrollo tecnológico, mercados, gestión económica, ambiental y aspectos culturales que permitan el manejo racional de los recursos naturales y el mejoramiento sostenido del nivel de vida de las comunidades”.
Visión
“Para el año 2013, UNICAF financiará y dará soporte técnico-legal para el corte, proceso y comercialización eficiente de por lo menos 3,400,000 pie tablar. anuales de producto de diferentes especies maderables procedentes de la RHBRP y consolidará la venta de servicios ambientales en términos de deforestación evitada de al menos 100,000 hectáreas de bosque bajo manejo, transformándose en la empresa comunitaria líder del Sector Forestal de Honduras”.
LINEAMIENTOS ESTRATÉGICOS PARA LA INTRODUCCIÓN DEL
ACEITE DE SWA AL MERCADO NACIONAL
En base a los resultados del análisis FODA de las encuestas e investigaciones, podemos plantear
los siguientes lineamientos estratégicos:
1. Crear un plan de mercadeo y comercialización del aceite de Swa 2. Registrar la marca para ofrecerlos a las empresas productoras de cosméticos y negocios
(farmacias, centros botánicos, salones de belleza) 3. Ofrecer el producto a un precio promedio de la competencia 4. Implementar un plan de impulsación del producto dirigido al segmento de estudio 5. Mejorar el nivel tecnológico de las cooperativas productoras del aceite 6. Establecer un plan de manejo para la explotación del Cedro Macho
ORGANIZACIÓN DE UNICAF - BRP La estructura de la UNICAF – BRP cuenta con el siguiente organigrama.
Diagrama 1.- Estructura organizacional de la UNICAF – BRP
JUNTA DIRECTIVA
PRESIDENTE
ENCARGADO DE
PROYECTOS CONTADORA
ASAMBLE A GENERAL
ENCARGADO
MERCADEO Y
COMERCILAIZACIÓN
PARATÉCNICOS
(3)
GERENTE GENERAL
OPERADORES
JEFE DE
PRODUCCIÓN
COORD.
CERTIFICACIÓN
FORESTAL
TÉCNICO
ZONA
CULTURA
TÉCNICO
ZONA SICO TÉCNICO
ZONA SUR
ANÁLISIS DEL MERCADO
Producto El aceite de Swa es un aceite medicinal extraído del árbol conocido con el nombre común de
Cedro Macho (Carapa guianensis), mediante un proceso complejo. Ha sido usado por
generaciones por los habitantes de la Moskitia para curar diferentes problemas de salud.
Este aceite es de color amarillo ámbar y tiene un aroma suave, es amargo. Posee una combinación
única de ácidos grasos.
Propiedades del aceite de Swa
– Altamente hidratante
– Antibacteriano
– Analgésico
– Emoliente natural
– Antiinflamatorio
– Cicatrizante
– Posee fuertes propiedades repelentes de insectos
Aceite de Swa es un ingrediente recomendado en productos cosméticos para prevenir:
– Envejecimiento de piel
– Piel reseca y agrietada
– El acné
– Eczema, psoriasis y otras afecciones de piel
– Protección contra las picaduras de insectos
– Dolores musculares y la inflamación.
El producto es ofrecido a granel y en presentaciones de 1 litro o más. Sin embargo para los
negocios donde se piensa ofrecer como farmacias, centros botánicos, salones de bellezas y
distribuidoras de productos naturales. Según los resultados de la encuestas los entrevistados en
un 80% consideran que el producto debe distribuirse en presentaciones de 30 a 120 ml. Los
distribuidores podrían vender estos pequeños frascos (30 mililitros) a un valor de 17 lempiras
(asumiendo que ellos aumentan en un 25% el precio base que se vendería por litro, que es de L.
450.00).
Análisis químico del aceite de Swa.
El aceite de Swa, según estudios del laboratorio, tiene los siguientes componentes químicos:
Tabla 2. Análisis composición de grasas del aceite de Swa
Análisis Contenido %
Total Grasa Saturada 40.46
Ácido Palmítico 24.26
Ácido Esteárico 11.43
Ácido Araquídico 2.05
Ácido Butírico 1.52
Ácido Behénico 0.80
Ácido Lignocérico 0.39
Total Grasa Monoinsaturada 42.86
Ácido Oleico 42.86
Total Grasa Poliinsaturada 16.68
Ácido Linoleico 16.32
Ácido Linolénico 0.36 Fuente: Estudio del Zamorano. Mayo 2009.
Tipos de grasas del aceite de Swa
Grasa Saturada
Los ácidos grasos saturados se encuentran en todas las grasas y aceites y aunque se encuentran principalmente en la grasa animal (leche entera, queso, mantequilla, carne, huevos), existen también productos vegetales saturados como la crema de cacao y el aceite de palma, cacahuete, coco. Los productos cosméticos que contienen grasas saturadas, suavizan la piel, protegen de la quemadura por frío y sequedad (hidratante).
Los jabones duros se fabrican con aceites y grasas que contienen un elevado porcentaje de ácidos saturados.
Ácido Palmítico
El ácido palmítico es el principal ácido graso saturado de la dieta, constituyendo aproximadamente un 60% de los mismos. Es el más abundante en las carnes y grasas lácteas (mantequilla, queso y nata) y en los aceites vegetales como el aceite de coco y el aceite de palma.
Ácido Esteárico
Ácido esteárico está presente en aceites y grasas animales y vegetales. A temperatura ambiente es un sólido parecido a la cera. Se obtiene mediante la hidrogenación de aceites vegetales.
Es muy usado en la fabricación de velas, jabones y cosméticos. Su nombre viene del Griego palabra stéar (genitivo: stéatos), que significa sebo.
El ácido palmítico y el ácido esteárico se emplean frecuentemente en la fabricación de jabones, cosméticos, detergentes, lubricantes, revestimientos protectores y productos químicos intermedios.
El ácido esteárico proporciona dureza, rigidez, eliminación de burbujas y facilita él desmolde en los productos.
Grasa Monoinsaturada
Su principal componente es el ácido oleico y es un tipo de grasa beneficiosa para el organismo, ya que nos ayuda a eliminar las grasas malas y a controlar los niveles de colesterol en sangre, mejorando de esta manera la salud de las arterias y fomentando una buena circulación sanguínea. Las grasas monoinsaturadas son altas en vitamina E, la vitamina antioxidante.
Ácido Oleico (Omega – 9)
El ácido oleico es una sustancia de consistencia líquida oleosa e incolora, tiene la particularidad de transformarse de color amarillo/marrón cuando se pone en contacto con el aire.
Este ácido también se puede utilizar para fabricación de cosméticos, shampoo y jabones entre otras cosas. Se encuentra en el aceite de oliva, tiene propiedad antiséptica.
El ácido oleico sirve como antiinflamatorio local. Ayuda a restablecer la luminosidad y vitalidad de la propia piel devolviéndole un aspecto joven y saludable, a la vez que previene el envejecimiento prematuro de la piel y afina significativamente las líneas de expresión.
Grasa Poliinsaturada
Estas grasas se conocen como "grasas esenciales" o "grasas buenas". Se encuentran en aceites vegetales como el girasol y canola, margarina y algunas nueces.
Las grasas poliinsaturadas son nutrientes esenciales similares a las vitaminas y minerales. A medida que nuestro cuerpo no puede producirlos, las podemos obtener sólo a través de los alimentos que son ricos en grasas poliinsaturadas.
Ácido Linoleico (Omega – 6)
Constituye un componente importante de los fosfolípidos y de las lipoproteínas de la membrana celular. Cuando hay insuficiencia de ácidos linoleico se observan síntomas de dermatitis escamosa y deshidratación de la piel.
La acción del ácido linoleico produce cambios estructurales en la epidermis y más concretamente en el estrato córneo.
Interviene en la regeneración celular, y las proteínas queratínicas que ayudan en la nutrición del cuero cabelludo, fortalecen y mantienen pelo sano.
Signos de deficiencia de Omega – 6
o Eczema o problemas de piel o Caída del cabello o Susceptibilidad a las infecciones o Incapacidad para cicatrizar o curar heridas o Artritis y enfermedades relacionadas
Ácido Linolénico (Omega – 3)
El ácido linolénico mejora la calidad de los tejidos, reduce todos los fenómenos inflamatorios cutáneos. El ácido linolénico, facilita el movimiento muscular y disminuye el malestar de las articulaciones.
Además es muy utilizado como tratamiento de la psoriasis. Esta es una enfermedad inflamatoria cutánea común caracterizada por episodios frecuentes de enrojecimiento, prurito y escamas gruesas, secas y plateadas en la piel.
Los ácidos grasos omega-3, aportan fluidez a los tejidos y por tanto, mayor elasticidad y resistencia.
Los ácidos esteárico, linoleico, oleico, linolénico son compuestos emolientes que se emplean
habitualmente en cosmética y dermofarmacia. Debido a su naturaleza lipofílica, los aceites y
grasas vegetales son buenos emolientes.
Estos compuestos previenen de forma eficaz la pérdida de agua a través de la epidermis ya que poseen excelentes propiedades oclusivas.
La carencia de ácidos grasos esenciales, en especial el linoleico y linolénico, altera las ceramidas; este grupo de sustancias forma la barrera lipídica que tiene importancia significativa en la regulación de la humedad de la piel.
Usos del aceite
El aceite de las semillas de Swa mata los piojos y suaviza la piel. Es emoliente, hidratante, efectivo
para los productos destinados a curar la piel seca, eccema y la psoriasis.
Brinda brillo y suavidad al cabello. Se usa como ingrediente altamente beneficioso en
formulaciones que se vayan a tratar el acné, aliviar dolores musculares y artritis. También actúa
como un notable repelente de insectos.
Debido a su buena penetración de la piel, es de uso frecuente en masajes relevar contusiones,
dislocaciones, artritis, reumatismo, y en la superficie de la piel para blanquear manchas.
El aceite de Swa se ha utilizado como combustible para faroles y como repelente de insectos en
lámparas de aceite. Ha sido tradicionalmente utilizado en la fabricación de jabón destinado a
facilitar las condiciones de la piel.
Segmento del mercado
El segmento al cual está dirigido este producto es para las personas entre 25 y 50 años
específicamente ubicadas en la zona urbana de los siguientes municipios: Tegucigalpa, San Pedro
de Sula, La Ceiba y Juticalpa.
Según datos de las encuestas, un 22 % pertenecen al rango de edad menores de 20 años, 32 % de
21 a 40 años y 16 % mayores de 50 años. Las mujeres son la mayoría de la clientela en un 65 % en
comparación con el 35 % de hombres.
La clasificación de los clientes por su nivel de ingresos reporta que el 24 % pertenecen a la clase
alta, 55 % clase media y 22 % clase baja.
Tabla 3. Segmentación de clientes de los negocios de productos nutricionales, según entrevistas a
vendedores de estos productos
Rangos Edades, años Sexo Nivel de ingresos
20< 21-40 41-55 >55 M F Altos Medios Bajos
Valores porcentuales
22 % 32 % 29 % 16 % 35 % 65 % 24 % 55 % 22 %
Fuente: Trabajo de campo, septiembre – noviembre 2010.
Tamaño del mercado
Las encuestas en total 25, fueron distribuidas en las siguientes ciudades: Tegucigalpa (6), San
Pedro de Sula (7), La Ceiba (8), Juticalpa (4), tomando en cuenta que también a Juticalpa pueden
acceder compradores de Catacamas. El levantamiento de estas se llevo a cabo en diferentes tipos
de negocios.
Tabla 4. Encuestados por tipos de negocios
Tipos de negocios Cantidad
Botánica 2
Centro Botánico 1
Comercio Productos de Belleza 1
Distribuidora de productos Naturales Populares 1
Farmacia 4
Kiosko naturista 3
Productos Naturales 1
Productos Naturales y Vitaminas 2
Salón de Belleza 8
Venta de productos naturales 2
Total 25 Fuente: Trabajo de campo, septiembre – noviembre. 2010.
En las ciudades seleccionadas existen un total de 427,349 mujeres, en el rango de las edades de
25 a 50 años. Equivalente al 28.3 por ciento de la población femenina de Honduras1.
Considerando que cada una de las mujeres tuviese un consumo promedio mensual de 0.01 Lt. (10
militros) de aceite de Swa, el consumo potencial mensual sería de 2, 117 litros.
Tomando en cuenta estas cifras, podríamos extrapolar, que existe el potencial de consumo anual,
en tan solo estas 5 ciudades (Tegucigalpa, SPS, Ceiba, Juticalpa y Catacamas), de 25,409 litros de
aceite de Swa.
Estas cifras del potencial de consumo anual son un referente de que para este tipo de producto
existe una demanda potencial alta, la cual hay se puede satisfacer y está por encima de la oferta
que se puede dar de este producto de las cooperativas de la Biosfera del Río Plátano en el corto y
mediano plazo.
No se incluye en este cálculo al segmento masculino, el cual podría ser un potencial consumidor
del producto.
Tabla 5.- Estimación del potencial del consumo: consumidores y litros de aceite de Swa
A B C D E F G H
Ciudad Población
Urbana Total
Población de mujeres,
Total
Población de mujeres en Edad de
25 a 50 años
Población de mujeres no pobres en edad de
25 - 50
Promedio de
consumo mensual
por mujer, Lt.
Potencial de
consumo mensual (E
x F), Lt.
Potencial de
consumo anual (G x
12), Lt.
Tegucigalpa 879,200 454,371 229,003 115,417 0.01 1,154 13,850
SPS 538,100 278,090 140,157 73,162 0.01 732 8,779
Ceiba 144,000 74,419 37,507 14,928 0.01 149 1,791
Juticalpa / Catacamas 79,400 41,034 20,681 8,231 0.01 82 988
Total 1640,700 847,914 427,349 211,739
2,117 25,409 Fuente: Encuestas Permanente de Hogares de Propósitos Múltiples, INE. Mayo 2008.
1 Encuestas Permanente de Hogares de Propósitos Múltiples, INE. Mayo 2008.
Competencia
De acuerdo a los resultados de las encuestas, existen en el mercado amplia variedad de aceites
tanto nacionales como de procedencia internacional.
En el caso de los salones de belleza usan muy poco aceites naturales para la reconstrucción del
cabellos, solamente hay 3 productos el aceite de masajes (masaje), aceite de manzanilla, Chitsait
(Cabello), los precios oscilan entre L. 80 a 350.
Las marcas de productos artificiales producidos por empresas extranjeras que más utilizan como
tratamiento del cabello son las siguientes: Sebastián, Selective, Tec Italy, Revlón, Alfaparf, IME,
Loreal, Chitsais, Collesterol.
La variedad de usos de los aceites que demandan los clientes se basa principalmente en sus
propiedades curativas. Los clientes compran los aceites para problemas de la piel, dolores
musculares, laxante, tos, cabello maltratado. En algunos casos para aromaterapia y masajes
relajantes.
A continuación detalle de los aceites encontrados en el mercado y sus diferentes usos.
Tabla 6. Tipos de aceite por su uso
Uso Tipo de aceite
Aromaterapia
Aceite de Limón
Aceite de sábila
Aceite esencial
Aceite esencial Lavanda
Cabello Sapuyulo
Cabello y piel Romero
Cabello y piel
Aceite de manzanilla
Almendra
Ricino
Dolores musculares
Aceite carminativo
Aceite de masaje
Rosado
Jarabe para la tos Liquidámbar
Laxante
Almendra
Mineral
Nervino
Oliva
Ricino
Almendra
Masaje
Aceite de masaje
Chitsais Aceite
Clavo
Lavanda
Uso Tipo de aceite
Masaje
Naranja
Nervino
Rosado
Piel
Aceite de Rosa de Mosquete
Aceite mineral
Almendra
Lavanda
Menta
Ricino
Romero
Sapuyulo
Piel, dolores musculares Sapuyulo
Purgante
Almendra
Palma
Ricino
Purgante y piel
Almendra
Mineral
Ricino Fuente: Trabajo de campo septiembre - noviembre, 2010.
Los precios de los aceites varían, generalmente los precios más altos corresponden a los aceites
esenciales que son elaborados en el extranjero. El costo en litro de cada uno de los aceites que se
encuentran en el mercado oscila entre los L. 240 (aceite mineral) el más barato y de L. 14,000 el
más caro (aceite esencial).
Basados en el análisis de los datos de la tabla de precios por litro mostrada a continuación, se
podría decir que el valor de un litro de aceite de Swa de L. 500 competiría con los productos de la
competencia.
Tabla 7. Precio promedio de un litro de aceites existentes en el mercado nacional
Tipo de aceite Precio promedio, L.
Aceite carminativo 4,000
Aceite de Limón 2,167
Aceite de manzanilla 1,167
Aceite de masaje 708
Aceite de Rosa de Mosquete 9,000
Aceite de sábila 2,167
Aceite esencial 14,000
Aceite esencial Lavanda 11,667
Aceite mineral 240
Almendra 880
Tipo de aceite Precio promedio, L.
Chitsais Aceite 12,167
Clavo 2,000
Lavanda 1,600
Liquidámbar 800
Masaje 750
Menta 1,500
Mineral 267
Naranja 2,000
Nervino 483
Oliva 383
Palma 667
Ricino 1,823
Romero 1,171
Rosado 958
Sapuyulo 519 Fuente: Trabajo de campo, septiembre - noviembre. 2010.
Los clientes tienen gran preferencia por los aceites de precios favorables como: aceite de
almendra, ricino, sapuyulo, mineral, rosado, masaje, nervino, olivo, palma, romero. Estos se
ofrecen comúnmente en presentaciones de 30 ml, 60 ml, 120 ml.
Ventas Consideran los encuestados que sus ventas de aceites en el mes varían, esto se debe a la
demanda de la cantidad de compra por parte de los clientes, muchas veces prefieren los más
baratos y de usos más comunes.
En principio los salones de belleza venden en mayor cantidad los productos de las siguientes casas
comerciales: Chitsais, Tec Italy, Revlón, K- Pak, Loreal, BBS, Alfaparf, Selective, IME. Las ventas
mensuales varían entre 0.23 a 6.65 litros de producto de tratamiento para el cabello los cuales no
son considerados naturales.
Existen aceites con una demanda mayor como el de almendra, ricino, sapuyulo, rosado, mineral,
oliva, romero, cuyas ventas al mes oscilan entre 0.35 a 2.64 litros.
Pocos negocios ofrecen los aceites esenciales, debido a sus altos costos. Solamente PRONAVIT que
tiene 4 sucursales ubicadas en San Pedro Sula y Tegucigalpa. Al mes venden una cantidad de 0.15
litros a precios altos de Lps. 420 por cada 30 ml.
Tabla 8. Ventas mensuales promedio de productos de negocios encuestados.
Productos Venta mensual, Lts.
Chitsais 6.65
Tec Italy 4.92
Fuente: Trabajo de campo, septiembre - noviembre. 2010.
Tabla 9. Ventas promedio mensuales de productos de negocios encuestados, L.
Producto Venta mensual, L.
Chitsais 7,280
Revlón profesional 4,208
Aceite esencial lavanda 4,200
Loreal 3,120
Tec Italy 3,038
K – Pak 2,400
IME 2,180
Aceite esencial 2,100
Aceite de masaje 1,870
Revlón profesional 4.00
Aceite de masaje 2.64
K – Pak 2.00
Loreal 1.92
Almendra 1.91
Aster – Ego 1.80
Sapuyulo 1.80
BBS 1.60
Masaje 1.44
Ricino 1.23
Mineral 1.11
Rosado 1.08
Alfaparf 1.01
Aceite mineral 0.75
Aceite de sábila 0.60
IME 0.60
Aceite de limón 0.45
Aceite esencial lavanda 0.36
Castor 0.36
Clavo 0.36
Eléctrico 0.36
Lavanda 0.36
Liquidámbar 0.36
Naranja 0.36
Nervino 0.36
Oliva 0.36
Romero 0.35
Selective 0.23
Collesterol 0.20
Aceite carminativo 0.15
Aceite esencial 0.15
Almendra 1,580
Alfaparf 1,480
Aceite de sábila 1,300
Aster - Ego 1,200
BBS 1,200
Rosado 1,200
Masaje 1,080
Ricino 989
Aceite de limón 975
Sapuyulo 750
Clavo 720
Lavanda 720
Naranja 720
Aceite carminativo 600
Selective 444
Romero 400
Mineral 346
Liquidámbar 288
Collesterol 200
Aceite mineral 180
Castor 180
Nervino 180
Oliva 138
Eléctrico 120
Total 47,386 Fuente: Trabajo de campo, septiembre - noviembre. 2010.
Distribución
Generalmente en el mercado nacional los aceites medicinales son distribuidos en centros
botánicos, farmacias, salones de belleza, distribuidora de productos naturales o a las empresas
productoras de cosméticos.
Predominan los proveedores nacionales, sin embargo en muchos casos los encuestados no saben
de qué parte del país llegan los proveedores de una cantidad de 14 tipos diferentes de aceites.
Otros solamente saben el nombre de la casa comercial de 8 tipos de aceites.
Con respecto a la procedencia de países extranjeros mencionaron 3 tipos de aceite.
Tabla 10.- Proveedores o lugar de procedencia de los aceites mencionados por los encuestados.
Proveedores / Procedencia
Tipo de aceite
Belleza Total Chitsais Aceite de manzanilla
Chitsais Aceite
E.E.U.U Aceite esencial
Proveedores / Procedencia
Tipo de aceite
España Aceite de Rosa de Mosquete
GRANAT Aceite de Limón
Aceite de sábila
Internacional Aceite carminativo
Nacional
Almendra
Clavo
Lavanda
Liquidámbar
Masaje
Mineral
Naranja
Nervino
Oliva
Ricino
Rosado
NOW Aceite esencial Lavanda
S.P.S
Aceite de masaje
Aceite mineral
Almendra
Lavanda
Menta
Mineral
Ricino
Romero
Sapuyulo
SIMAN
Almendra
Palma
Ricino Fuente: Trabajo de campo, septiembre - noviembre. 2010.
Canales de distribución
Dentro de los canales de distribución se incluye a los intermediarios que pueden ser:
Mayoristas: son los que compran a los fabricantes o a otros mayoristas para vender
posteriormente a otros intermediarios que pueden ser tanto mayoristas como minoristas.
Son agentes de compra para sus clientes y de venta para sus suministradores. Los
mayoristas suelen vender grandes cantidades de producto (ventas al por mayor)
Minoristas: suelen comprar a los mayoristas y vender a los consumidores finales, aunque
también pueden comprar directamente a los productores. Venden pequeñas cantidades
(ventas al por menor) y se llaman también detallistas
Gráfico 1. Canales de distribución
Canal Directo
Canal Indirecto
Detalle de los 3 posibles canales de distribución
a. Productor-consumidor
Es usado cuando la empresa por medio de sus agentes distribuidores venden al consumidor.
b. Productor-distribuidor-consumidor
El distribuidor es el equivalente al mayorista. La fuerza de ventas de este canal reside en que el
productor tiene contacto con muchos distribuidores.
c. Productor-mayorista-minorista-consumidor
Este canal incrementa el minorista que son pequeños comerciantes como centros botánicos que
realizan sus ventas a los consumidores finales.
Los negocios donde son distribuidos los aceites tienen proveedores tanto nacionales como
internacionales.
Estrategias de Mercado
Estrategias de venta
Dentro de la UNICAF, se contará con una persona con conocimientos en mercadotecnia, quién
implementará una planificación detallada de las ventas destinadas al segmento potencial de
clientes.
UNICAF Clientes
UNICAF
Detallista
Farmacias, centros botánicos, salón de
belleza, empresas, distribuidoras.
Consumidor final
Se recomiendan las siguientes estrategias:
1. Diseño de un plan de ventas 2. Definición de presupuesto de ventas 3. Incrementar la producción de aceite de Swa, para ofrecer mayor cantidad a los clientes 4. Diseño de ruta de venta 5. Control de ventas 6. Compras máquinas para obtener mayor obtención de aceite a precio más favorable 7. Mantener la calidad del aceite 8. Ofrecer el aceite en presentaciones pequeñas 9. Destinar 2 tipos de etiquetado una para salones de belleza y otro para los diferentes tipos de
negocios 10. Ofrecer el producto en pequeñas cantidades (20 ó 30 ml)
Estrategia de precios
Tomando en cuenta que el aceite de Swa es desconocido en el mercado, en su etapa de
introducción es necesario determinar un precio promedio a los aceites existentes. Comparado con
estos el aceite de Swa supera en propiedades curativas a los de la competencia.
El precio en cantidades a granel tendrá un descuento. Con respecto a las presentaciones pequeñas
el precio se basará en el promedio de los precios de tratamientos naturales y artificiales de los
salones de belleza, farmacias, centros botánicos, distribuidoras de productos naturales. El precio
de 1 litro de aceite de swa propuesto es de L. 450.00.
Táctica de venta
Una de las estrategias de táctica de venta es vender el aceite de Swa de forma directa principalmente a las empresas que fabrican cosméticos, ofrecer precios más favorables y garantizar una producción continua.
En los salones de bellezas regalar muestras de aceite de Swa y hacer demostraciones en los clientes de los salones, simplemente entregar a los estilistas las muestras y que estos seleccionen a sus clientes para su aplicación el pelo.
Para los centros botánicos y distribuidoras de productos naturales venderles presentaciones pequeñas a precios favorables.
Estrategias de promoción.
Mediante una buena comunicación al público acerca de las propiedades y bondades del aceite facilitaremos la introducción del mismo al mercado. Algunas estrategias que podemos aplicar: Por la compra de 1 se lleva 2 En las compras por docena hacer descuento de un 5 %.
1. Regalar muestras pequeñas de aceite de Swa 2. Participar en ferias 3. Ofrecer a las empresas que elaboran cosméticos precios especiales
4. Diseñar una página web de UNICAF, donde se detallen los productos no maderables de las diferentes cooperativas
5. Enviar por internet toda la información acerca del producto a las empresas de cosméticos 6. Hacer un listado de los negocios y enviar la información del aceite 7. Aplicar planes de impulsación
Publicidad
El aceite de Swa es desconocido por la población, según datos de estudio de mercado. Por lo tanto para los dueños de negocios es difícil comprar un producto que sus clientes no conocen. Debido a esto se debe implementar una campaña publicitaria en donde partiríamos de las siguientes estrategias. 1. Repartir trifolios en los negocios 2. Poner anuncios en los negocios 3. Publicar en los diarios nacionales anuncios 4. Comunicar a los periodistas sobre el proyecto que por su localización sería de gran interés para un artículo 5. Pagar espacios en la radio 6. Entregar tarjetas de presentación en las ferias 7. Regalar folletos informativos 8. Obsequiar volantes en las ciudades seleccionadas en el estudio de mercado 9. Diseñar banner para las ferias 10. Crear alianzas estratégicas con otros organismos para dar a conocer el producto en los eventos desarrollados por ellos
Estrategias de distribución
La plaza o distribución consiste en la selección de los lugares o puntos de venta en donde se
venderán u ofrecerán nuestros productos a los consumidores, así como en determinar la forma en
que los productos serán trasladados hacia estos lugares o puntos de venta.
Algunas estrategias que podemos aplicar, relacionadas a la plaza o distribución son:
1. Entrega del producto directamente en los negocios
2. Determinar 2 puntos de venta uno en Tegucigalpa y otro en La Ceiba
3. Realizar la distribución a través de intermediarios.
4. Con las empresas productoras de cosméticos directamente se les vendería el producto
5. La UNICAF recibirá los pedidos de los clientes, se dispondrá de aceite en la ciudad de Ceiba,
para cumplir con los pedidos
ANÁLISIS TÉCNICO
Descripción del Cedro Macho o árbol de Swa (Carapa guianensis) La especie se extiende desde Belice, a lo largo de América Central, hasta Colombia, Venezuela, Perú, Brasil, Ecuador y las Guayanas. También está presente en las Antillas, desde Cuba hasta Trinidad y Tobago. Descripción Árbol siempre verde puede alcanzar alturas de hasta 60 m, (25 a 40m normalmente), DAP de hasta 2 m, con aletones fuertes, fuste cilíndrico y recto, libre de ramas hasta en un 50-75%. Copa grande y densa, con ramas arqueadas, gruesas y ascendentes. Corteza escamosa, con fisuras superficiales, grisácea. Hojas grandes (15-40 cm de largo), compuestas, con 3-10 pares de hojuelas coriáceas de color verde oscuro brillante en el haz y verde opaco en el envés. Las hojas jóvenes son rojizas y brillantes. Las inflorescencias miden 20 a 80 cm de longitud, con flores unisexuales blancas o crema, con un leve tono rosado en el exterior de los pétalos. Frutos Los frutos son cápsulas globosas, y miden 9 a 15 cm. Contienen generalmente cuatro semillas grandes, angulares, de testa dura y color pardo, con tres a cuatro caras planas y una redondeada que sigue el contorno de la superficie del fruto. Semillas El peso de la semilla oscila entre 18 y 64 gramos. Un kilogramo contiene entre 20 y 30 semillas. Es considerada como recalcitrante. La semilla de esta especie es susceptible al ataque de larvas de Hypsipyla ferrealis, las cuales perforan la testa hasta alcanzar el embrión. Aquí completan cu ciclo de vida. Condiciones climáticas y suelos En América Central se desarrolla desde el 0-800 msnm (aunque en América del Sur puede llegar a los 1400 msnm), en áreas con temperaturas promedio anuales de 20 a 35°C y precipitaciones promedio anuales de 1900 a 3500 mm, con estación seca no definida. Es un árbol que forma parte del dosel superior del bosque húmedo y muy húmedo tropical, en ocasiones formando rodales puros.
Se encuentra en suelos con pH bajo, muy húmedos e incluso inundables y en bordes de pantanos poblados de mangle. También puede crecer en laderas de pendiente moderada. En sus etapas iniciales se adapta bien a la sombra pero para su desarrollo rápido necesita luz completa. Crecimiento En bosque natural se encuentra a densidades bajas: por ejemplo en un bosque al norte de Honduras se encontró 1 árbol/ ha de más de 50 cm DAP, 17 por ha mayores de 10cm DAP, con área basal de 1.05m2/ha. (CATIE, 2000). Como árbol tolerante de sombra es de crecimiento lento, aunque responde a tratamientos silviculturales. Usos La madera tratada es excelente en la construcción interior y exterior, muebles y enchapes decorativos. También se utiliza para carpintería, artículos torneados, pisos, contrachapados. Las ramas y corteza secas se aprovechan para leña y carbón. De las semillas se obtiene un aceite cremoso y amargo que se usa en la fabricación de jabón, velas y como repelente contra insectos. En Brasil es utilizado en la industria farmacéutica y cosmética. Es también un calmante del dolor de muela y un buen combustible que produce una luz brillante. De la corteza se pueden extraer taninos que se usan para curtir pieles, y el alcaloide carapina tiene aplicaciones medicinales. Se emplea para combatir la diarrea, disentería, reumatismo, eczema y úlceras. Los nativos suramericanos utilizan la corteza junto con las hojas, en la fabricación de una infusión contra la fiebre, para el lavado de úlceras y el control de problemas cutáneos. La cocción de la hoja se aplica contra la picazón de la piel. La cocción de la peladura del fruto, bebida, para fiebre y lombrices intestinales. Se bebe la cocción del aceite de la semilla para hepatitis y tétanos. Aplicado externamente como loción o jabón sirve para enfermedades de la piel y la tiña. Por generaciones, la forma más pura del aceite de Swa ha sido usado para disminuir los dolores de articulaciones, curar heridas, y para controlar enfermedades causadas por picaduras de insectos. El aceite obtenido de las semillas es rico en ácidos grasos esenciales omega-9 (ácido oleico) y
omega-6 (ácido linoleico). Posee propiedades emolientes, antiinflamatorias, cicatrizantes. Mejora
la elasticidad de la piel y tiene un gran poder dermopurificante.
A veces se utiliza como aceite para masajes. El aceite también se aplica para tratar moretones,
sarpullidos, infecciones del oído y psoriasis.
Proceso de Producción del Aceite de Swa El proceso de elaboración del aceite de Swa es complicado, sin embargo las familias misquitas
desde sus ancestros se dedican a la producción de forma artesanal de este aceite curativo.
Es importante señalar que para procesar 5 quintales de semillas de Swa, los campesinos desarrollan 16 actividades hasta obtener el aceite. El cálculo en días sería de 35 días laborables.
Tabla 11. Resumen de el procesamiento de 5 quintales de semillas de aceite de Swa.
No Actividad Tiempo (Días)
1 Recolección y selección 2.5
2 Traslado semillas del bosque a la aldea 1
3 Secado 8
4 Quiebra de semillas 4
5 Triturado 3
6 Secado 3
7 Remojado 1
8 Molienda 4
9 Remojado 1
10 Sacar el aceite 0.08
11 Exprimir la masilla 2
12 Freír 2
13 Enfriado 0.5
14 Envasado 0.08
15 Asoleado de las botellas de aceite 3
Total 35.16 Fuente: Trabajo de campo, septiembre - noviembre. 2010.
A continuación detalle del diagrama de flujo del proceso de elaboración del aceite de Swa.
Diagrama 2. Flujo del proceso de elaboración de aceite de Swa.
Traslado
Qyui
Fuente: Trabajo de campo, septiembre - noviembre. 2010.
Recolección
Selección
Traslado semillas
bosque - aldea
Secado
Quiebra de
semillas Triturado
Secado
Remojado
Molienda
Remojado
Freír el aceite
Enfriado
Envasado
Sacar aceite
Exprimir la
masa
Poner al sol el
aceite
envasado
Organizació
n
Mercado
Etiquetado
Detalles del proceso de producción del aceite de Swa
Organización de los grupos de trabajo
Determinar la cantidad de personas que viajarán ya sea río arriba o río abajo, según el lugar en
donde llevarán a cabo la recolección de los frutos. Previamente se alquila un pipante o bato
(pipante grande) y el motor.
Una vez determinado el sitio de recolección las personas son trasladadas por el río y caminan
entre 2 a 4 horas en las profundidades del bosque. Allí acampan por unos 2.5 días.
Recolección
El árbol de Swa, cosecha entre los meses de marzo, abril, mayo hasta agosto. El fruto tiene un color café verdoso cae al suelo, provocando de esa manera que el fruto se abra y exponga las semillas, cada fruto contiene de 4 a 6 semillas. Prácticamente todos los miembros de la familia, participan en la recolección de semillas en los bosques En el área buscan los árboles y evalúan a su alrededor la producción existente en el piso. Seleccionando las semillas de mejor tamaño. En promedio por árbol aproximadamente se obtiene una cantidad entre 20 kg de semillas2. Generalmente 2 ó 3 personas recolectan debajo de un árbol, en un día este grupo abarcarán una
cantidad de 4 árboles.
Durante el proceso de recolección se tira la cáscara del fruto y en un saco echan las semillas que
tienen una consistencia dura. En cada saco con capacidad de 100 libras, alcanza una cantidad
promedio de 200 semillas.
Selección de frutos Los frutos se agrupaban y a la vez realiza una primera selección, desechando los podridos, depredados y germinadas.
2Dias A, Campos J, 2005. Manejo Forestal Diversificado en una Comunidad Ribereña de la Amazona Brasileña. Informe Técnico. CATIE.
Traslado de las semillas del bosque a la aldea
La cosecha es cargada a lomo por los recolectores, designan mediodía para esta tarea. Una mujer
tiene una capacidad de carga entre 60 – 70 libras y un hombre de 100 libras.
Los sacos los llevan desde el bosque hasta la orilla del río en donde los espera el pipante.
Un pipante pequeño puede llevar solamente 4 sacos, a canalete (el encargado del pipante rema
sentado en el pipante) o palanca (el encargado del pipante rema de pie).
En un bato (pipante grande con motor), su capacidad de carga es de 80 quintales de semillas.
Secado
Las semillas se colocan sobre un plástico en el suelo, por un período entre 5 – 8 días para secarlas.
Por la noche y si el tiempo está húmedo son guardadas. Ya seca se agita y si suena como coco seco
está completamente deshidratada.
Quiebra de las semillas
Este proceso requiere mucho trabajo. El objetivo es sacar el endosperma de la semilla. Para
realizar esta actividad son necesarias los siguientes elementos: machete, martillo, plástico, un
tronco de madera.
Colocar el plástico en el suelo, ubicar el tronco en el centro del plástico. Con ayuda del martillo las
semillas son partidas sobre la madera en ocasiones por la fuerza con que se parten, los trozos de
semillas caen al piso por lo que ponemos un plástico para evitar desperdiciarlas.
Trituración de las semillas
Después de quebrar las semillas de Swa, se procede a su trituración. Nuevamente son colocadas
en el tronco y con el machete se pican como carne.
Secado
Una vez trituradas las semillas se echan en unas tinas y se procede a dejarlas en el sol por un
período de 3 días para el proceso de secado.
Remoja
Agregar agua a las tinas con las semillas trituradas a nivel del contenido de la misma. Dejar reposar
por un día.
Molienda
Debido a la dureza de la semillas, esta faena es una de las más difíciles de realizar dentro del
proceso de producción del aceite.
En molino de mano se muele todo el contenido. Muchas veces es preferible contratar mano de
obra masculina para este trabajo. Dos hombres muelen 5 sacos de semillas en un período de 4
días.
Remojado
La masilla es colocada en un recipiente y se agrega por segunda vez agua. Pero en cantidad menor.
Ejemplo en una tina con capacidad de 4 quintales agregar 3 galones de agua.
Para un quintal de semillas se requiere una cantidad de 2.8 litros de agua. Solamente por un día se
deja en remojo.
Sacar el aceite
Las 24 horas de remoja facilita a que la masilla desprenda el aceite, el cual se observa en la
superficie del contenido. Con un cucharón se recoge el aceite para echarlo en una freidera.
Exprimir la masilla
El aceite no flota todo a la superficie por lo que se debe exprimir la masilla para esto utilizan un
trozo de manta, ponen la masilla en el centro de la tela y entre dos personas exprimen la masilla
para sacar todo el aceite contenido en ella.
Los rendimiento en la producción del aceite varían entre 3.4 a 12 % del peso seco de la semilla. En
20 kilogramos de semillas se obtiene una cantidad que oscila entre 0.68 y 1.5 litros de aceite3
Freír
El aceite se fríe para evaporar el agua agregada a la masilla, primeramente el aceite es de color
café y luego de 10 minutos en la freidera adquiere un color amarillo en ese momento se baja.
3 Dias A, Campos J, 2005. Manejo Forestal Diversificado en una Comunidad Ribereña de la Amazona Brasileña. Informe Técnico. CATIE.
Enfriar
En un recipiente aparte el aceite se pone a enfriar por un período máximo de 30 minutos.
Envasado
Previamente el envase (botellas de fresco) debe ser lavado y secado. Para evitar que el aceite se
dañe. El aceite frio es depositado por medio de un embudo en las botellas.
Asolear el aceite envasado
El aceite envasado se pone asolear por un período de 3 días, los rayos del sol le dan un color
amarillo – ámbar al aceite.
Etiquetado
Colocar la etiqueta en donde se nombrará el producto como aceite de Swa, con el detalle químico
de este y los usos medicinales tanto para el cabello como para la piel.
Mercado
Las botellas de aceite están listas para ser distribuidas en el mercado.
Productividad del Cedro Macho Según estudios del CATIE al norte de Honduras se encontró un árbol/ha de más de 50 cm de DAP,
17 por ha mayores de 10 cm de DAP, con área basal de 1.05 m²/ha4.
Un árbol con DAP mayor de 20 cm tiene una capacidad de producción promedio anual de 20 kg de
semillas5. En una hectárea existen un promedio de 9 árboles mayores de 20 cm de DAP. La
fructificación de los arboles mayores de 20 cm DAP sería de 180 kg de semillas/ha.
Porcentaje de semillas de Swa aprovechable por hectárea total 35% de intensidad de extracción
de la producción de la semilla.
4 CATIE. 2000. Manejo de semillas de 100 especies forestales de América Latina. Vol. 1. CATIE, Serie Técnica, Manual
Técnico No. 41, pp. 63-64.
5 Dias A, Campos J, 2005. Manejo Forestal Diversificado en una Comunidad Ribereña de la Amazona Brasileña. Informe Técnico. CATIE.
ANÁLISIS ECONÓMICO – FINANCIERO
Ingresos El cálculo de ventas e ingresos del aceite de Swa se basa en que inicialmente el precio del litro de
aceite de Swa es de L. 450 y se venden 3,666 litros de aceite en el primer año. El crecimiento
sucesivo anual de venta es de un 5% y se calcula que la inflación es de un 3% anual.
Tabla 12. Cálculo de ventas en 10 años.
Año Precios, Lps. Cantidad Lts
Total, L.
2011 450 3,666 1649,700
2012 464 3,849 1784,151
2013 477 4,042 1929,559
2014 492 4,244 2086,818
2015 506 4,456 2256,894
2016 522 4,679 2440,830
2017 537 4,913 2639,758
2018 553 5,158 2854,898
2019 570 5,416 3087,573
2020 587 5,687 3339,210 Fuente: Trabajo de campo, septiembre - noviembre. 2010
Egresos El cálculo de gastos anuales para el año base del proceso de producción (2011), se estima que se
producirán 3,666 litros de aceite Swa, para lo cual es necesario recolectar 1,560 quintales de
semilla verde, quedando en 1,466 quintales de semilla seca (disminución de 6% del peso). Se
estima que se producen 2.5 litros de aceite de Swa por quintal de semilla seca.
Se toma como base de cálculo el procesamiento de 5 quintales de semilla de Swa, según en
promedio en cada cosecha las mujeres están habituadas al procesamiento de esta cantidad. La
cual realizan en un período de 35 días y a un costo equivalente a L. 3,198 en 5 quintales. Para un
quintal el costo es de L. 6406
6 Según experiencia de productora de aceite de Swa, Clarabelh Maibeth.
Tabla 13.- Gastos de mano de obra del procesamiento de 1 quintal de semilla de Swa
Concepto Unidad de
medida Cantidad
Costo unitario, L.
Costos 5 qq, L.
Costo de 1 qq, L.
1.- Recolección y selección Día/Mujer 2 150 300 60
2.- Traslado semillas del bosque a la aldea
Día/Mujer 1 150 150 30
3.- Secado Día/Mujer 3 150 450 90
4.- Quiebra de semillas Día/Mujer 4 150 600 120
5.- Triturado Día/Mujer 3 150 450 90
6.- Secado Día/Mujer 1 150 150 30
7.- Remojado Día/Mujer 0.25 150 38 7.5
8.- Molienda Día/Mujer 4 150 600 120
9.- Remojado Día/Mujer 0.25 150 38 7.5
10.- Sacar el aceite Día/Mujer 0.08 150 12 2.4
11.- Exprimir la masilla Día/Mujer 2 150 300 60
12.- Freír Día/Mujer 0.5 150 75 15
13.- Enfriado Día/Mujer 0.08 150 12 2.4
14.- Envasado Día/Mujer 0.08 150 12 2.4
15.- Asoleado de las botellas de aceite
Día/Mujer 0.08 150 12 2.4
Total 3,198 640 Fuente: Trabajo de campo, septiembre - noviembre 2010
Para estimar el costo de transporte de semilla verde del bosque a la aldea, para su procesamiento,
se toma como base la transportación de 20 quintales.
Tabla 14.- Costo de transporte de 20 quintales
Concepto Unidad de
medida Cantidad Costo
unitario, L. Costo, L.
2.1.- Alquiler pipante con motor Viaje 1 200 200
2.2.- Combustible con aceite Galón 8 180 1440
Total 1,640.00 Fuente: Trabajo de campo, septiembre - noviembre 2010.
Posteriormente estimamos el costo de 1 quintal, el cual es equivalente a L. 82 (L. 1,640/20 qq).
Esta cantidad la multiplicamos por todos los quintales necesarios a transportar cada año.
Tabla 15. Costo anual de transporte de semilla verde, desde el bosque hacia la aldea
Concepto Año
2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020
Quintales de semilla verde
1,560 1,638 1,720 1,806 1,896 1,991 2,091 2,195 2,305 2,420
Costo anual de transporte, L.
127,920 138,345 145,262 152,525 160,152 168,159 176,567 185,396 194,665 204,399
Fuente: Trabajo de campo, septiembre – noviembre 2010
Se realizan las estimaciones de gastos administrativos y gastos de ventas para el primer año (2011)
de funcionamiento y para los sucesivos se hace una estimación de un incremento del 3% de la
inflación. Los gastos administrativos en el año 2011 equivalen a L. 62,200.00.
Tabla 16. Gastos administrativos
Detalle Monto, L.
Salario de Administrador 56,000.00
Transporte 2,000.00
Teléfono 1,200.00
Papelería 3,000.00
Total 62,200.00 Fuente: Trabajo de campo, septiembre - noviembre 2010
Igualmente se calcularon los gastos de ventas del aceite de Swa para el año 2011 y se definen en L.
65,200.00
Tabla 17. Gastos de ventas
Detalle Monto, L.
Salario de Responsable de ventas 49,000.00
Transporte 2,000.00
Teléfono 1,200.00
Papelería 3,000.00
Publicidad 10,000.00
Total 65,200.00 Fuente: Trabajo de campo, septiembre - noviembre. 2010
Para el cálculo de materiales, equipos y suministros, se tomó como base los gastos realizados por cada mujer en la producción de 5 quintales,
tomando en cuenta que cada año realizan la extracción 3 veces de semillas, en total 15 quintales anuales.
Para el año 2011 se establece que las mujeres afiliadas en la producción de Swa son 130, pero tendríamos que valorar que no todas las mujeres
cumplirían con los 15 quintales anuales, por lo tanto calculamos que un 80% de ellas desarrollan la actividad completa, en total serían 104
mujeres que de manera efectiva trabajan en la producción de 15 quintales de semillas de Swa.
Para los siguientes años, a partir del año 2013, se establece un incremento anual de un 5%de la producción, además de un crecimiento
inflacionario de un 3%.
A continuación establecemos un cálculo anual de los gastos de materiales, suministros y equipos necesarios.
Tabla 18. Cálculo anual de gastos en materiales, suministros y equipos, L.
Concepto Unidad
de medida
Cantidad
Costo unitario (2011),
L.
Años
2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020
1.- Sacos Unidad 1,560 10 15,600 16,068 16,536 17,004 17,472 17,940 18,408 18,876 19,344 19,812
2.- Plástico Yarda 1,560 45 70,200 72,306 74,412 76,518 78,624 80,730 82,836 84,942 87,048 89,154
3.- Martillo Unidad 104 150 15,600 17,940
4.- Tina grande (2 qq)
Unidad 208 800 166,400 191,360
5.- Tina pequeña (1.5 qq)
Unidad 208 500 104,000 119,600
6.- Tronco Unidad 104 200 20,800
7.- Machete Unidad 312 200 62,400 62,400
8.- Molino de mano Unidad 104 380 39,520 41,891 44,262 46,634 49,005
9.- Cucharón Unidad 104 15 1,560 1,654 1,747 1,841 1,934
10.- Manta Yarda 416 25 10,400 10,712 11,024 11,336 11,648 11,960 12,272 12,584 12,896 13,208
11.- Freidera Unidad 104 50 5,200 5,512 5,824 6,136 6,448
Concepto Unidad
de medida
Cantidad
Costo unitario (2011),
L.
Años
2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020
12.- Embudo Unidad 104 1 104 107 110 113 116 120 123 126 129 132
13.- Etiquetado y envase 30 ml
Global
171,080 185,023 200,102 216,411 234,048 253,123 273,753 296,064 320,193 346,288
14.- Etiquetado y envase 1 litro
Global
19,063 20,617 22,297 24,114 26,080 28,205 30,504 32,990 35,679 38,586
15.- Etiquetado y envase 5 litro
Global
4,986 5,392 5,832 6,307 6,821 7,377 7,978 8,628 9,331 10,092
Totales
0 706,913 310,225 379,370 351,803 426,643 790,755 480,484 454,209 542,007 517,273
Fuente: Trabajo de campo, septiembre - noviembre. 2010
Calculo de inversiones, flujo de caja, valor actual neto y tasa interna de retorno Las inversiones iniciales para el desarrollo de la producción y comercialización del aceite de Swa son relativamente bajas. El grueso de los gastos
está centrado en la mano de obra y materiales, herramientas e insumos, los cuales detallamos en las tablas 13 y 18, adicionalmente de los gastos
de transporte establecidos en los anexos.
Las inversiones iniciales necesarias se establecen a continuación:
Tabla 19. Inversiones realizadas en producción del aceite de Swa
No. Tipo de inversión L.
1 Inversión tangible 0
2 Inversión intangible 23,400
2.1 Registro de marca 20,000
2.2 Código de barra 400
2.3 Licencia sanitaria 1,000
2.4 Registro sanitario 2,000
Total 23,400 Fuente: Trabajo de campo, septiembre - noviembre. 2010
El flujo de caja es una herramienta necesaria para valorar la rentabilidad financiera de un proyecto.
Para el caso del proyecto aceite de Swa, se estableció un periodo de flujo de caja de 10 años. A continuación detallamos el flujo de caja:
Tabla 20. Flujo de caja
CONCEPTOS Años
2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020
1.- INGRESOS 1649,700 1784,151 1929,559 2086,818 2256,894 2440,830 2639,758 2854,898 3087,573 3339,210
1.1.- Ingresos por ventas de productos
1649,700 1784,151 1929,559 2086,818 2256,894 2440,830 2639,758 2854,898 3087,573 3339,210
2.- EGRESOS 1992,899 1692,961 1862,150 1942,238 2132,935 2621,750 2445,716 2563,960 2807,361 2950,184
2.1.- Mano de obra de recolección de frutos y procesamiento
997,776 1077,598 1163,806 1256,910 1357,463 1466,060 1583,345 1710,013 1846,814 1994,559
2.2.- Transporte de aceite a centro
32,890 35,571 38,553 41,785 45,287 49,084 53,197 57,656 62,488 67,725
CONCEPTOS Años
2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020
comerciales
2.3.- Materiales, equipos y suministros
706,913 310,225 379,370 351,803 426,643 790,755 480,484 454,209 542,007 517,273
2.4.- Transporte de semilla verde de bosque hacia el procesamiento
127,920 138,345 145,263 152,526 160,152 168,160 176,568 185,396 194,666 204,399
2.5.- Gastos administrativos
62,200 64,066 65,988 67,968 70,007 72,107 74,270 76,498 78,793 81,157
2.6.- Gastos de ventas 65,200 67,156 69,171 71,246 73,383 75,585 77,852 80,188 82,593 85,071
3.- GASTOS NO DESEMBOLSABLES
2,340 2,340 2,340 2,340 2,340 2,340 2,340 2,340 2,340 2,340
3.1.- Depreciación 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
3.1.1.- Inversión 1
3.2.- Amortización de intangibles
2,340 2,340 2,340 2,340 2,340 2,340 2,340 2,340 2,340 2,340
3.2.1.- Registro de marca 2,000 2,000 2,000 2,000 2,000 2,000 2,000 2,000 2,000 2,000
3.2.2.- Código de barra 40 40 40 40 40 40 40 40 40 40
3.2.3.- Licencia sanitaria 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100
3.2.4.- Registro sanitario 200 200 200 200 200 200 200 200 200 200
4.- UTILIDAD ANTES DE IMPUESTOS
-340,859 93,529 69,748 146,920 126,298 -178,579 196,382 293,278 282,551 391,366
5.- IMPUESTOS Y PERMISOS
18,757 43,672 39,384 60,470 57,253 -16,869 79,139 105,815 105,786 135,859
5.1.- Impuesto sobre la Renta (25%)
23,382 17,437 36,730 31,575 -44,645 49,095 73,319 70,638 97,842
CONCEPTOS Años
2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020
5.2.- Impuesto Municipal Industria, Comercial y Servicio (L. 0.3 y 0.4 por cada mil de ingresos)
610 664 722 785 853 926 1,006 1,092 1,185 1,286
5.3.- Impuesto municipal de explotación de recursos
16,497 17,842 19,296 20,868 22,569 24,408 26,398 28,549 30,876 33,392
5.4.- Permiso de operación anual municipal
1,650 1,784 1,930 2,087 2,257 2,441 2,640 2,855 3,088 3,339
6.- UTILIDAD DESPUÉS DE IMPUESTOS
-359,616 49,858 30,364 86,450 69,045 -161,710 117,243 187,463 176,765 255,508
7.- INVERSIONES -23,400 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
7.1.- Inversión tangible 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
7.1.1.- Inversión 1
7.2.- Inversión intangible -23,400 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
7.2.1.- Registro de marca -20,000
7.2.2.- Código de barra -400
7.2.3.- Licencia sanitaria -1,000
7.2.4.- Registro sanitario -2,000
8.- FLUJO DE CAJA -23,400 -359,616 49,858 30,364 86,450 69,045 -161,710 117,243 187,463 176,765 255,508
Fuente: Trabajo de campo, septiembre - noviembre. 2010
En el año 2010 el resultado del flujo de caja es negativo, L. (-23,400), debido a que en ese año se plantea la realización de inversiones como los
registros y permisos requeridos.
En el año 2011 también el resultado es negativo, principalmente por la compra de materiales, equipos y suministros (calculados en la tabla 18).
Si calculamos el valor actual neto en base un rendimiento del 10%, obtenemos el resultado positivo de L. 45,423.
En tanto la tasa interna de retorno es de un 12%.
La rentabilidad económica de la producción de aceite Swa no es muy alta, pero debemos de tomar en cuenta que en el rubro de mano de obra es
donde recae el grueso de los costos de producción (ver flujo de caja) y estos recursos quedan en la comunidad, directamente a los grupos de
mujeres organizadas, en el primer año (2011) quedarían L. 997,776, incrementándose gradualmente, considerando un aumento de la producción
anual del 5%, hasta llegar a L. 1994,559 en el 2020.
ANEXOS
Tabla 21.- Calculo de envasado y etiquetado
Detalles Año
2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020
Venta de litros anuales 3,666 3,849 4,042 4,244 4,456 4,679 4,913 5,158 5,416 5,687
Porcentaje de presentaciones por tipos de envases y capacidad en litros
Capacidad de envase de 30 ml (20%), litros 733 770 808 849 891 936 983 1,032 1,083 1,137
Capacidad de envases de 1 litro (40%), litros 1,466 1,540 1,617 1,698 1,782 1,872 1,965 2,063 2,167 2,275
Capacidad de envases 5 litro (40%), litros 1,466 1,540 1,617 1,698 1,782 1,872 1,965 2,063 2,167 2,275
Precios de envases
Envase de 0.3 Lt, L. 7.00 7.21 7.43 7.65 7.88 8.11 8.36 8.61 8.87 9.13
Envase de 1 Lt., L. 13.00 13.39 13.79 14.21 14.63 15.07 15.52 15.99 16.47 16.96
Envase de 5 Lt., L. 17.00 17.51 18.04 18.58 19.13 19.71 20.30 20.91 21.54 22.18
Capacidad y cantidad de envases de 30 mililitros
Cantidad de envases de 30 ml 24,440 25,662 26,945 28,292 29,707 31,192 32,752 34,390 36,109 37,914
Costo envase y etiquetado, L. 171,080 185,023 200,102 216,411 234,048 253,123 273,753 296,064 320,193 346,288
Capacidad y cantidad de envases de 1 litro
Envases de 1 litro 1,466 1,540 1,617 1,698 1,782 1,872 1,965 2,063 2,167 2,275
Costo envase y etiquetado, L. 19,063 20,617 22,297 24,114 26,080 28,205 30,504 32,990 35,679 38,586
Capacidad y cantidad envases de 5 litros
Envases de 5 litros 293 308 323 340 356 374 393 413 433 455
Costo envase y etiquetado, L. 4,986 5,392 5,832 6,307 6,821 7,377 7,978 8,628 9,331 10,092
Fuente: Trabajo de campo, septiembre - noviembre 2010
Para el cálculo de los gastos de transporte, se toma en cuenta los gastos de Wampusirpi hacia
Nueva Palestina, y en lo sucesivo de las cantidades necesarias a los posibles puntos de ventas.
Se estima que las rutas de transporte serían: 1.- Wampusirpi – Nueva Palestina, 2.- Nueva
Palestina – Danlí, 3.- Danlí – Juticalpa, 4.- Danlí – Juticalpa, 5.- Danlí – Tegucigalpa, 6.- Danlí – SPS,
7.- Danlí – Ceiba.
Para facilitar la estimación variable de cantidades de litros a transportar, definimos un coeficiente
de costo de transporte de 1 litro por kilometro, para cada una de las rutas.
Tabla 22.- Estimación de coeficientes de costo de transportar 1 litro de aceite por 1 kilometro
Costos por rutas Valoraciones
1.- Costo de Wampusirpi - Nueva Palestina Costo de transporte Wampusirpi - Nueva Palestina, L. 10,000.00
Capacidad de carga (flete), Lts. 3,000.00
Costo de transportar 1 Lt., L. 3.33
Distancia Wampusirpi - Nueva Palestina, Km. 130
Coeficiente de costo por transporte de 1 kilómetro por litro, L. 0.0256
2.- Costo de Nueva Palestina - Danlí Costo de transporte Nueva Palestina - Danlí, L. 2,500.00
Capacidad de carga (flete), Lts 1,500.00
Costo de transportar 1 Lt., L. 1.67
Distancia Nueva Palestina - Danlí, Km. 86
Coeficiente de costo por transporte de 1 kilómetro por litro, L. 0.0194
3.- Costo de Danlí - Juticalpa Costo de transporte Danlí - Juticalpa, L. 6,500.00
Capacidad de carga (flete), Lts 1,500.00
Costo de transportar 1 Lt., L. 4.33
Distancia Nueva Danlí - Tegucigalpa, Km. 278
Coeficiente de costo por transporte de 1 kilómetro por litro, L. 0.0156
4.- Costo de Danlí - Tegucigalpa Costo de transporte Danlí - Tegucigalpa, L. 2,000.00
Capacidad de carga (flete), Lts 1,500.00
Costo de transportar 1 Lt., L. 1.33
Distancia Danlí - Tegucigalpa, Km. 98
Coeficiente de costo por transporte de 1 kilómetro por litro, L. 0.0136
5.- Costo de Danlí - SPS Costo de transporte Danlí - SPS, L. 8,000.00
Capacidad de carga (flete), Lts 1,500.00
Costo de transportar 1 Lt., L. 5.33
Distancia Danlí - SPS, Km. 338
Coeficiente de costo por transporte de 1 kilómetro por litro, L. 0.0158
6.- Costo de Danlí - Ceiba Costo de transporte Danlí- Ceiba, L. 11,500.00
Capacidad de carga (flete), Lts 1,500.00
Costo de transportar 1 Lt., L. 7.67
Distancia Danlí - Ceiba, Km. 478
Coeficiente de costo por transporte de 1 kilómetro por litro, L. 0.0160
Tabla 23.- Costo anual de transporte, Wampusirpi – Nueva Palestina - Danlí
Año Cantidad
de Lts.
Distancia de
Wampusirpi a Nueva
Palestina, Km.
Costo de Wampusirpi
a Nueva Palestina,
(Lts Km) / L.
Costo de transporte, Wampusirpi
- Nueva Palestina
Distancia de Nueva
Palestina a Danlí, Km.
Costo de Nueva
Palestina a Danlí, (Lts Km) / L.
Costo de transporte,
Nueva Palestina –
Danlí, L.
2011 3,666 130 0.0256 12,220 86 0.0194 6,110
2012 3,849 130 0.0264 13,216 86 0.0200 6,608
2013 4,042 130 0.0272 14,293 87 0.0206 7,230
2014 4,244 130 0.0280 15,458 88 0.0212 7,909
2015 4,456 130 0.0289 16,718 89 0.0218 8,650
2016 4,679 130 0.0297 18,080 90 0.0225 9,461
2017 4,913 130 0.0306 19,554 91 0.0231 10,345
2018 5,158 130 0.0315 21,147 92 0.0238 11,311
2019 5,416 130 0.0325 22,871 93 0.0245 12,366
2020 5,687 130 0.0335 24,735 94 0.0253 13,518
Fuente: Trabajo de campo, septiembre - noviembre 2010
Los lugares de venta y porcentaje promedio de venta en cada uno de ellos. Juticalpa (10%),
Tegucigalpa (40%), SPS (30%), Ceiba (20%).
Tabla 24.- Costo anual de transporte, Danlí - Juticalpa
Año
Venta en
Juticalpa,
Lts.
Distancia
Danlí -
Juticalpa
Costo de
Danlí a
Juticalpa,
(Lts Km) / L.
Costo de
transporte,
Danlí –
Juticalpa, L.
2011 367 278 0.0156 1,589
2012 385 278 0.0161 1,718
2013 404 278 0.0165 1,858
2014 424 278 0.0170 2,010
2015 446 278 0.0175 2,173
2016 468 278 0.0181 2,350
2017 491 278 0.0186 2,542
2018 516 278 0.0192 2,749
2019 542 278 0.0197 2,973
2020 569 278 0.0203 3,216
Fuente: Trabajo de campo, septiembre – noviembre 2010
Tabla 25.- Costo anual de transporte, Danlí - Tegucigalpa
Año
Venta en
Tegucigalpa,
Lts.
Distancia
Danlí –
Tegucigalpa,
Kms.
Costo de
Danlí a
Tegucigalpa,
(Lts Km) / L.
Costo de
transporte,
Danlí –
Tegucigalpa,
L.
2011 1,466 98 0.0136 1,955
2012 1,540 98 0.0140 2,115
2013 1,617 98 0.0144 2,287
2014 1,698 98 0.0149 2,473
2015 1,782 98 0.0153 2,675
2016 1,872 98 0.0158 2,893
2017 1,965 98 0.0162 3,129
2018 2,063 98 0.0167 3,384
2019 2,167 98 0.0172 3,659
2020 2,275 98 0.0178 3,958
Fuente: Trabajo de campo, septiembre - noviembre 2010
Tabla 26.- Costo anual de transporte, Danlí - SPS
Año
Venta en
SPS, Lts.
Distancia
Danlí – SPS,
Kms.
Costo de
Danlí a SPS,
(Lts Km) / L.
Costo de
transporte,
Danlí – SPS,
L.
2011 1,100 338 0.0158 5,866
2012 1,155 338 0.0163 6,344
2013 1,213 338 0.0167 6,861
2014 1,273 338 0.0172 7,420
2015 1,337 338 0.0178 8,025
2016 1,404 338 0.0183 8,679
2017 1,474 338 0.0188 9,386
2018 1,548 338 0.0194 10,151
2019 1,625 338 0.0200 10,978
2020 1,706 338 0.0206 11,873
Fuente: Trabajo de campo, septiembre - noviembre 2010
Tabla 27.- Costo anual de transporte, Danlí - Ceiba
Año
Venta en
Ceiba, Lts.
Distancia
Danlí –
Ceiba, Kms.
Costo de
Danlí a
Ceiba, (Lts
Km) / L.
Costo de
transporte,
Danlí –
Ceiba, L.
2011 733 438 0.0160 5,151
2012 770 438 0.0165 5,571
2013 808 438 0.0170 6,025
2014 849 438 0.0175 6,516
2015 891 438 0.0181 7,047
2016 936 438 0.0186 7,621
2017 983 438 0.0192 8,242
2018 1,032 438 0.0197 8,914
2019 1,083 438 0.0203 9,640
2020 1,137 438 0.0209 10,426
Fuente: Trabajo de campo, septiembre – noviembre 2010
Bibliografía
Dias A, Campos J, 2005. Manejo Forestal Diversificado en una Comunidad Ribereña de la
Amazona Brasileña. Informe Técnico. CATIE.
CATIE. 2000. Manejo de semillas de 100 especies forestales de América Latina. Vol. 1. CATIE, Serie Técnica, Manual Técnico No. 41, pp. 63-64. López C, Shanley P. Riquezas del Bosques, frutas, remedios y Artesanías en América Latina, pp. 97 – 101. 2006, Bolivia.
INE. Encuesta Permanente de Hogares de Propósitos Múltiples. Mayo, 2008.
INE. Informe del Mercado de Trabajo. Honduras, Diciembre, 2008.
BCH. Honduras en cifras 2002 – 2004. Tegucigalpa. 2004.
Urbina. C. Investigación de mercado para la exportación de piso de la especie Manchiche (Lonchocarpus Castillo), para la empresa comunitaria de servicios del bosque, S.A. Monografía. Guatemala, Noviembre, 2008.
Fuentes L. Guía de Apoyo al Emprendedor. México - Diciembre, 2004.