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Aceite de Palta
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INDICE
I. Producto:..................................................................................................................................4
1.CdigoSistemaArmonizadoChilenoSACH: ......................................................................................... 4
2.DescripcindelProducto:..................................................................................................................... 4
3.CdigoSistemaArmonizadoLocal:....................................................................................................... 5
II. Situacin Arancelaria y Para Arancelaria..................................................................................6
1.ArancelGeneral:.................................................................................................................................... 6
2.ArancelPreferencialProductoChileno(*):........................................................................................... 6
3.OtrosPasesconVentajasArancelarias: ............................................................................................... 7
4.OtrosImpuestos:................................................................................................................................... 7
5.BarrerasParaArancelarias ................................................................................................................. 7
III. Requisitos y Barreras de Acceso...............................................................................................8
1.Regulacionesdeimportacinynormasdeingreso .............................................................................. 8
2.Identificacindelasagenciasantelascualessedebentramitarpermisosdeingreso,registrode
productosyetiquetas:............................................................................................................................. 12
3.Ejemplosdeetiquetadodeproductos(imgenes)............................................................................. 14
IV. Estadsticas Importaciones..................................................................................................16
1.Estadsticas2010................................................................................................................................. 16
2.Estadsticas2009................................................................................................................................. 16
3.Estadsticas2008................................................................................................................................. 17
V. Caractersticas de Presentacin del Producto...........................................................................18
1.Potencialdelproducto........................................................................................................................ 18
1.1.Formasdeconsumodelproducto............................................................................................... 19
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1.2.Nuevastecnologasaplicadasalapresentacin/comercializacindelproducto(ventasatravs
deInternet,etc.).................................................................................................................................. 19
1.3.Comentariosdelosimportadores(entrevistassobrequemotivalaseleccindeunproductoo
pasdeorigen)..................................................................................................................................... 20
1.4.Temporadasdemayordemanda/consumodelproducto........................................................... 21
1.5.Principaleszonasocentrosdeconsumodelproducto. .............................................................. 21
VI. Canales de Comercializacin y Distribucin.............................................................................22
VII. Precios de referencia retail y mayorista...............................................................................23
VIII. Estrategias y Campaas de Promocin Utilizadas por la Competencia....................................25
IX.
Caractersticas de Presentacin del Producto..........................................................................26
X. Sugerencias y recomendaciones.............................................................................................27
XI. Ferias y Eventos Locales a Realizarse en el Mercado en Relacin al Producto...........................29
XII. Fuentes Relevantes de Informacin en Relacin al Producto...................................................30
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I. PRODUCTO:1. C D I G O S I S T E M A A R M O N I Z A D O C H I L E N O SACH:
Cdigo DescripcindelosProductos15 Grasasyaceitesanimalesovegetales;productosdesudesdoblamiento;grasas
alimenticias
elaboradas;
ceras
de
origen
animal
o
vegetal.
1515 Lasdemsgrasasyaceitesvegetalesfijos(incluidoelaceitedejojoba),ysusfracciones,inclusorefinados,perosinmodificarqumicamente.
15159090 Losdems.
2. D E S C R I P C I ND E L PR O D U C T O:
Aceite
de
Palta
(Aguacate).
Si bien Ecuador fue pionero en Amrica del Sur en la produccin de aceite de aguacate al
instalar laprimeraplantadeproduccincontecnologadepuntaenelao2007enelcantn
Mira,provinciadeCarchi,yunaconstantecapacitacindepersonal,lapenetracindelproducto
nohatenidoungrandesarrolloenelmercadoecuatoriano.Porunaparte,sibienlacapacidad
deprocesamiento delaplantaesde10toneladasdiarias,lacapacidaddeproduccindeeste
productoesdesolo3toneladasdiarias,obtenidasde80hectreasendondesecultivan22mil
plantas de aguacate, por tanto, no cubre la capacidad de produccin por falta de materia
prima. Por otro lado, no se ha desarrollado un sistema de promocin en los canales de
distribucinquepermitaaumentarlarotacindelproducto.
Teniendocomoantecedentequesoloexisteunaempresanacionalquefabricaycomercializael
aceitedepaltaenEcuador,lacompetenciadirectaestrepresentadaporelaceiteeldeOliva,
SoyayGirasol, posicionadoscomoaceitessaludablesydegranaceptacin,segnloinformado
porunaimportadoraespecialistaenaceitedeolivaenEcuador.
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Una ventaja est determinada por la comercializacin actual en grandes cadenas de
supermercadosdelaceitedepaltanacional,portantolabarreradelaaceptacinporpartedela
cadenadedistribucin paraponerelproductoensusperchasesmuchomenor,puesresulta
difcil que un producto totalmente desconocido sea aceptado fcilmente por las cadenas de
distribucin.
Elreconocimientomundialdelacalidaddelapaltahassesunanclaimportanteparalaentrada
deproductosderivadosdesta,sumadaalagrancapacidaddeproduccinalcontarconmsde
33.531
hectreas
plantadas
con
paltos
en
Chile
y
ms
de
diez
empresas
dedicados
a
la
produccindelaceitedepaltaenelpas.
El objetivo de este documento de investigacin, es recopilar informacin til para toma de
decisiones de empresarios chilenos que presenten oferta exportable y que tengan inters en
prospectare incursionarenelmercadoecuatoriano.La informacinqueaqusepresentafue
obtenidamediantefuentesprimariascomopginasweboficialesdegobierno,pginaswebde
empresas privadas, entrevista con importadores, fabricante de palta y fuentes secundarias
comoartculosderevistasespecializadasporsectoresyperidicoslocales,entreotros.
3. C D I G O S I S T E M A A R M O N I Z A D O L O C A L :
Cdigo DescripcindelosProductos15 Grasasyaceitesanimalesovegetales;productosdesudesdoblamiento;grasas
alimenticiaselaboradas;cerasdeorigenanimalovegetal.
1515 Lasdemsgrasasyaceitesvegetalesfijos(incluidoelaceitedejojoba),ysusfracciones,inclusorefinados,perosinmodificarqumicamente.
1515.900000
Los
dems.
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II. SITUACINARANCELARIA Y PARA ARANCELARIA1. A R A N C E L GE N E R A L :
Advalorem 20%
FDI 0.5%
IVA 12%
Unidadde
Medida
KG
Esproductoperecible NO
2. A R A N C E L PR E F E R E N C I A L P R O D U C T O CH I L E N O (*) :
El producto est contenido en la lista de excepcin del Acuerdo de Complementacin
EconmicaACENo.65(2010),porlocualpagaarancel.
CdigoNandina DescripcinNandina ExcepcinACEN65
151590 Lasdems 20%
Cabe destacar que en dentro del ACE 65, se incluy dentro el Captulo 3 Trato Nacional y
Acceso a los Mercados, la creacin de un comit representado por ambas partes para
fomentar la aceleracin de la eliminacin arancelaria bajo el acuerdo. (Extracto del ACE 65
Anexo1).
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3. OT R O S P A S E S C O N V E N T A J A S A R A N C E L A R I A S :
ParalospasesmiembrosdelaComunidadAndina(CAN),elarancelpreferencialesdel100%:
4. OT R O S I M P U E S T O S :
FuenteAduanadelEcuador
FODINFA: Impuestodel0.5%delvalorCIFde la importacinparaelFondodeDesarrollode la
Infancia.
IVA:ImpuestoalValoragregadosobrevalorCIF,equivalenteal12%.
5. B A R R E R A S P A R A A R A N C E L A R I A S
NoexistenbarrerasParaArancelariasparaelingresodeesteproducto.
Pas Cdigo Nandina Descripcin Arancel Vigenciavlidahasta
Per 1515900000 Lasdems 100% 31/12/3000
Bolivia 1515900000 Lasdems 100% 31/12/3000
Colombia 1515900000 Lasdems 100% 31/12/3000
Fodinfa %
151590 0,5%CIF
BaseImponibleIVA 12%
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III.REQUISITOS Y BARRERAS DEACCESO
1. R E G U L A C I O N E S D E I M P O R T A C I NY N O R M A S D E I N G R E S O
Paraelingresodeproductosinternacionalesalmercadoecuatoriano,elimportadoruoperador
de aduana necesita presentar ante el Servicio Nacional de Aduana del Ecuador (SENAE), el
CertificadodeOrigen(cuandoproceda),queservirparaacogersealbeneficiopreferencialde
aranceles, dicho documento que certifica que la mercadera ha sido producida en el pas
exportador.
Adems
existen
condiciones
especiales
o
requisitos
previos
para
el
ingreso
de
productosinternacionalesalmercadoecuatorianosegneltipodeartculoysectorproductivo
quepertenezca.
Previo a la importacin de los productos comestibles, es obligatorio obtener el Registro
Sanitario de stos, para lo cual ser necesario cumplir con requisitos que permitirn la
homologacindelRegistrodelpasdeorigen.
El InstitutoNacionaldeHigieneyMedicinaTropicalLeopoldo IzquietaPrez,dependientedel
MinisteriodeSaludPblica,eselrganoencargadodeotorgar,mantener,suspenderycancelar
elRegistro
Sanitario
ydisponer
su
reinscripcin.
1. RequisitosparaobtencindeRegistroSanitario:
Solicitud dirigida al Director General de Salud, individual para cada producto sujeto a
RegistroSanitario,(Veranexo1).
Formulario nico de Registro Sanitario para productos alimenticios extranjeros, (Ver
anexo2).
PermisodeFuncionamientodellocaldealmacenamientodelosproductos:Actualizadoy
otorgadoporlaAutoridaddeSaludcompetente(Originalaserdevueltoyunacopia).
Certificacinotorgada
por
la
autoridad
de
salud
competente
de
que
el
establecimiento
renelasdisponibilidadestcnicasparaalmacenarelproducto.(Originalaserdevueltoy
unacopia);(Correspondealactaquelevantalaautoridaddesaludunavezquerealizala
inspeccindelestablecimiento).
Informacintcnicarelacionadaconelprocesodeelaboracinydescripcindelequipo
utilizado,confirmadelTcnicoResponsabledelaempresaextranjera.
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Frmula Cuali Cuantitativa: Incluyendo aditivos, en orden decreciente de las
proporcionesusadas(enporcentajereferidoa100g.100ml.).Original.
7. Especificaciones Qumicas del material utilizado en la manufactura del envase Con
firmadelTcnicoResponsable.Original.
ProyectodeRtuloaUtilizarporCuadruplicado:Dosoriginales.
InterpretacindelCdigodeLote:ConfirmadelTcnicoResponsable.Adems,sedebe
adjuntaruncertificadodeidoneidaddelempaquequegaranticeypreservelacalidadde
losalimentos.
o Lote:Unacantidaddeterminadadeunalimentoproducidaencondiciones
esencialmenteiguales.
o Cdigode Lote: Modo simblico acordado por el fabricante para identificar unlote.
o PagodelaTasaporelAnlisisdeControldeCalidad:US781,2.o PrevioalaEmisindelRegistroSanitario:Chequecertificadoanombredel
InstitutodeHigieneyMalariaTropical"LeopoldoIzquietaPrez"porelvalor
fijadoenelrespectivoReglamento.
Documentos que Prueben la Constitucin, Existencia y Representacin Legal de la
EntidadSolicitantedelRegistroSanitario,cuandosetratedepersonajurdicaOriginal.
Tres (3) muestras del producto envasado en su presentacin final y perteneciente al
mismolote.
CertificadodeRegistroSanitarioOsuequivalenteenelpasdeorigen.
CertificadodeLibreVenta:OtorgadoporlaAutoridadcompetenteenelpasdeorigen.
Original.
CertificadodeAnlisisdeControldeCalidaddelLotedelProductoqueestsometidoal
trmite:ExpedidoporunLaboratorioOficialdelpasdeorigenyvigenteporseismeses.
Original.
AutorizacinLegaldelFabricanteExtranjeroalRepresentanteparatramitarelRegistro
Sanitario.
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TODOCERTIFICADOEMITIDOENELEXTERIORDEBERASERLEGALIZADOPORELCONSULADO
DELECUADORENELPAISDEORIGENYLACANCILLERIASIELCASOLOREQUIERE:Losmismos
debernser
traducidos
al
idioma
castellano.
2. ObtencindelCertificadodeCumplimientodeNormalizacinTcnica:
El Instituto Ecuatoriano de Normalizacin INEN, es el organismo oficial de la Repblica del
Ecuador para la normalizacin, la certificacin y la metrologa de los productos de consumo
humano, los cuales deben cumplir con requisitos obligatorios de calidad y nutricionales de
higiene.
Laverificacindestos,serealizaatravsdeensayosqumicosymicrobiolgicoparaello el
INENanalizalacomposicinqumicaynivelbacteriolgicodelosalimentos,conelfinasegurar
losnivelesdecalidadrequeridosparalacomercializacindeproductosenEcuador.
RequisitosRotuladodeProductosAlimenticiosparaConsumoHumanoNTEINEN1334
12001http://www.inen.gob.ec/images/pdf/nte/13341.pdf
1.Nombredelalimento:
1.1. El nombre debe indicar la verdadera naturaleza del alimento, y normalmente, debe ser
especficoynogenrico,deacuerdoalassiguientesinstrucciones:
1.2Enlacaraprincipaldeexhibicindelrtulo,juntoalnombredelalimento,enformalegible,
aparecern las palabras o frases adicionales necesarias para evitar que se induzca a error o
engao al consumidor con respecto a la naturaleza, origen y condicin fsica autnticas del
alimento que incluyen, pero no se limitan al tipo de medio de cobertura, la forma de
presentacin o su condicin o el tipo de tratamiento al que ha sido sometido, por ejemplo,
deshidratacin,concentracin,reconstitucin,ahumadoetc.
2. Listadeingredientes,lacualdeberirencabezadaoprecedidaporelttulo:ingredientes.
3. Contenidonetoymasaescurrida(pesoescurrido).
4. Identificacindelfabricante,envasador,importadorodistribuidor
5. Ciudadypasdeorigen.
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6. Identificacindellote.
7.
Marcadode
la
fecha
einstrucciones
para
la
conservacin
(fecha
mxima
de
consumo)
8. Instruccionesparaelusoomododeempleo.
9. Idioma,deberpresentarseenidiomacastellano,aceptndosequeadicionalmenteserepita
staenotroidioma.
10. Declaracincuantitativadelosingredientes
RequisitosRotuladoNutricionaldeProductosAlimenticiosparaConsumoHumanoNTE
INEN133422001http://www.inen.gob.ec/images/pdf/nte/13342.pdf
1. Nutrientesquehandedeclararse
Nutrientesadeclararse Unidad Niosmayoresde4aosyadultos
Valorenergtico,energa(caloras)
Kj
Kcal
8380
2000
GrasatotalG 65
cidosgrasossaturadosG 20
ColesterolMg 300
SodioMg 2400
CarbohidratostotalesG 300
Protena
G 50
2. Clculodenutrientesdeacuerdoaloestipuladoenlanorma133422011.
2.1ClculodeEnerga
2.2.ClculodeProtenas
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3. Presentacindelcontenidoennutrientes
4.
AdicinyFortificacin
5. Toleranciaycumplimiento
6. Excepciones de rotulado nutricional. Aquellos productos alimenticios que contienen
cantidades insignificantes de todos los nutrientes obligatorios estn exentos de los
requerimientosdeletiquetadonutricional.
7. Informacinnutricionalcomplementaria.
*http://www.inen.gob.ec/images/pdf/nte/13343.pdf
Identificacinde lasagenciasante lascualessedeben tramitarpermisosde ingreso,
registrodeproductosyetiquetas:
ServicioNacionaldeAduana,tramitacindeingresoypresentacinde Certificadode
Origen.
Matriz,Av25deJulioKm.4,vaaPuertoMartimo
Telfonos(5934)24806402500111
Email:[email protected]
www.aduana.gob.ec
InstitutoNacionaldeHigieneyMedicinaTropicalLeopoldoIzquietaPrez.
TramitacindeRegistroSanitario
Dr.MarceloAguilarVelasco
DIRECTORNACIONALINSTITUTODEHIGIENE
Email:[email protected]
Sedeprincipal
Direccin:JulinCoronel905yEsmeraldas
TelfonoPBX:
(5934)
2282281
/
Guayaquil Ecuador
P.O.BOX:3961
www.inh.gob.ec
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InstitutoEcuatoriano
de
Normalizacin
INEN.
Obtencin
del
Certificado
de
CumplimientodeNormalizacinTcnica.
BaquerizoMorenoE829yDiegodeAlmagro
Telf:(593)22501885/86/87/88/89
EcuadorQuito
LaboratoriosQuito:(5932)2343379
GeneralCrdova1012y9deOctubreEdificioSanFrancisco300
Ofic.No.1,Piso8
Telfono:(5934)2300229;
2313521
Email:[email protected]
Guayaquil
Cuenca:(5937)2871685,2808630
Riobamba:(5933)2965226
RequisitosRotuladodeProductosAlimenticiosparaConsumoHumanoNTEINEN1334
12011.SubcomitTcnicodeRotuladoProductosAlimenticios.Dependientedel INEN.
www.inen.gob.ec
RequisitosRotuladoNutricionaldeProductosAlimenticiosparaConsumoHumanoNTE
INEN1334.22011.SubcomitTcnicodeRotuladoNutricionalAlimentos.Dependiente
delINEN.www.inen.gob.ec
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2. E J E M P L O S D E E T I Q U E T A D O D E P R O D U C T O S ( I M G E N E S )
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IV. ESTADSTICASIMPORTACIONES1. ESTADSTICAS 2010
PrincipalesPasesdeOrigen Litros Monto(MilesUS$) %ParticipacinenelMercado
EstadosUnidos 88,6 268,82 96,66%
China 1,87 2,9 1,04%
Argentina 0,09 1,54 0,55%
Alemania 0,08 1,37 0,49%
ReinoUnido 0,05 1,02 0,37%
Chile 0,05 0,9 0,32%
Francia 0,06 0,85 0,31%
Brasil 0,04 0,72 0,26%
Total 90,84 278,12 100,00%
Fuente:BancoCentraldeEcuador
2. ES T A D S T I C A S2009
PrincipalesPasesdeOrigen Litros Monto(MilesUS$) %ParticipacinenelMercado
EstadosUnidos 49,18 116,61 74,59%
Uruguay
22,68
37,8
24,18%
Alemania 0,08 1,67 1,07%
Colombia 0,02 0,18 0,12%
Chile 0,02 0,08 0,05%
Total 71,98 156,34 100,00%
Fuente:BancoCentraldeEcuador
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3. ES T A D S T I C A S2008
PrincipalesPasesdeOrigen Litros Monto(MilesUS$) %ParticipacinenelMercado
EstadosUnidos 18,61 153,11 91,45%
Brasil 0,24 7,96 4,75%
Alemania 0,15 4,68 2,80%
ReinoUnido 0,05 1,08 0,65%
Colombia
0,04
0,59
0,35%
Total 19,09 167,42 100,00%
Fuente:BancoCentraldeEcuador
Segnlainformacinobservadaenlastablasestadsticasdelasimportacionesentreel2008yel
2010,EstadosUnidoshalideradoelrankingde lospasesexportadoresdeaceitescomestibles
noconvencionaleshaciaEcuador,pasandode18.610litrosenel2008a88.600toneladasenel
2010 aumentando casi cinco veces la cantidad de toneladas representadas por un 76% de
aumentodel
monto
de
importacin
en
valor
FOB.
Aunque estas cifras no incluyen informacin de importacin de aceite de palta desde ningn
pas,elaumentodeimportacindelaceitedeolivadesdeEstadosUnidos,esinformacinmuy
valiosaparaevaluarlapreferenciacadavezmayorporelconsumodeaceitessaludablescomo
eldeoliva,girasol,mazydesoyaenelmercadoecuatoriano.
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V. POTENCIAL DEL PRODUCTO1. PO TE N C I A L D EL P RO D UC TO .
Elaceitedepaltaesunproductoconpotencialenelmercadoecuatorianoyaunqueespoco
conocidodebidoaqueexistesolounaempresanacionalquecomercializaelaceiteatravsde
diferentes
canales
de
distribucin
masivos,
no
cuenta
con
el
nivel
de
produccin
necesaria
para
abastecer ampliamente al mercado nacional, segn lo informado por sus propios dueos.
Adicionalmentesuproduccinseladestinaparamercadodeexportacinquedandolaventana
de oportunidades para competir a precios asequibles y elementos diferenciadores como la
calidad, premios internacionales, campaas de marketing, campaas de salud y nutricin,
presentacindeformatos,entreotros.
ElaceitenacionaldePaltamarcaMira,cuentacontrespresentacionesenbotelladevidriode
250 ml, el clsico, con aj y con estrellas de cscara de palta, el cual se diferencia de alguna
maneraporsuenvaseatractivo,artesanaldestacandoloscomponentesdeOmega369.
A pesar de que existe escasez en la promocin del producto en el mercado nacional, el
consumidor ecuatoriano va tomando conciencia de la importancia de utilizar productos con
altosestndares decalidadyvaloresnutricionalesylentamentecomienzaaintroducirseenlos
hogares,estosumadoaunanlisisdelatendenciaalconsumoengeneraldeaceitessaludables
comoeldeoliva,girasol,soyaentreotros, avizoranrealesoportunidadesparaposicionamiento
yenvosdeofertachilenaalmercadodeEcuador.
ElaceitedeOliva,GirasolySoya,sepresentancomocompetenciadelaceitedepaltaporsus
atributos
nutritivos
y
precios
ms
altos
que
los
aceites
convencionales.
El pblico objetivo pertenece principalmente al nivel socioeconmico ABC1. Sin embargo,
podemosencontrarenlasperchasbotellasplsticasdeAceitedeOlivaVirgenconuncontenido
de150mlaunprecioasequibleparatodoslosniveles.
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Lafaltadepromocintambinesunagranoportunidadparaelaceitedepaltachileno,yaque
no existe, por parte del consumidor, identificacin y fidelidad con la marca nacional, sin
embargo,es
sumamente
necesario
invertir
en
la
promocin
del
producto.
Enresumenpodemosidentificarlassiguientesoportunidades:
Comercializacin de una sola marca nacional de aceite de palta dentro del mercado
ecuatoriano.
Escasezdeproduccinparacubrirmercadonacional.
Concienciaypreferenciaenaumento,porpartedelconsumidorecuatoriano,deaceites
saludables.
EscasezdePromocin.
Aceptacin de Canales de distribucin (Supermercados) de aceite de palta en sus
perchas.
Cultura por cuidado de la salud en aumento, usos cosmetolgicos y en la nutricin
deportiva.
Crecimientodelmercadodeproductosparaconsumidoresdiabticos.
PrestigiodeProductosChilenos.PerchaenprincipalcadenadeSupermercadoSupermaxi
especializada en productos para diabticos con un producto estrella, un chocolate de
marcachilena.(Anexo2,seadjuntaimagen).
1.1. FO R M A S D E C O N S U M O D E L P R O D U C T O .
El aceite de palta puede ser usado como aderezo para ensaladas y la preparacin de
cremasysalsas.
Tambin es excelente para cocinar y frer, destacndose en el salteado de verduras y
mariscosyenelselladodepescadosycarnes.Sualtopuntodehumo(520F/271C) le
permiteconservarsucalidadansiendosometidoaaltastemperaturas.
Potencialusocosmetolgicoycuidadodelcuerpo.
1.2. N U E V A S T E C N O L O G A S A P L I C A D A S A L A P R E S E N T A C I N / C O M E R C I A L I Z A C I N D E L P R O D U C T O ( V E N T A S A
TRA V S DE IN TE RN E T, E TC .) .
No existe actualmente un desarrollo promocional para la venta del aceite de palta
comercializado en los canales de venta ms importantes de Ecuador. Sin embargo, su
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competenciadirectams representativa eselaceite de Oliva, ocasionalmentepresentaalgn
tipodepromocinqueincluyeunproductodeotramarcaderegalo.
A pesar de las caractersticas nutritivas y saludables de este tipo de aceites, no existe un
aprovechamientodeesascualidadesdiferenciadorasdelosaceitesconvencionales.
Segn lo informado por el Diario el Comercio, durante el primer semestre del 2011, el E
Commerce mueve ms de 300 millones de dlares en Ecuador, sin embargo, el 95% de las
compras son realizadas en el extranjero. Eso nos indica que existe un inters claro por el
consumidor para realizar compras por internet. Esto permite al empresario nacional
replantearselamaneraencmorealizasusnegociosyventasydelasoportunidadesinmensas
queexistenparaaplicarelcomercioelectrnicoenellos.
Existen,asuvez,empresasnacionalesquevendenfrutasyverdurasadomicilioatravsdesus
pginas webcomo Greengourmetcon lascualespodrangenerarse alianzasestratgicaspara
promocionarelaceitedepalta,yaquelasfamiliasqueoptanporconsumirverdurasledanun
valorsignificativoalacomidasaludable.
LautilizacindellosmensajesSMSsonaltamenteutilizadosparalapromocindeproductos.En
EcuadorexisteunacompaallamadaLatinlist,lacualestofreceelserviciodeSMSmasivo.Las
compaasdelGobiernodeEcuadorutilizanfrecuentementelosSMSparainformarrespectode
medidas
prximas
del
servicio
respectivo.
Es
importarte
sealar
que
la
penetracin
de
celular
en
Ecuadoresdemsdel100%,segnloinformadoporelInec2011.
1.3. C O M E N T A R I O S D E L O S I M P O R T A D O R E S ( E N T R E V I S T A S S O B R E Q U E M O T I V A L A S E L E C C I N D E U N
P R O D U C T O O P A S D E O R I G E N ) .
Paralosimportadoresnacionaleslomsimportanteeselprestigiodelosproductosdelpasde
origen que se comercializan en elmercado ecuatoriano, en este sentido, el producto chileno
tieneunagranventaja,yaqueatravsdeposicionamientodelosvinosyfrutas,ademsdela
seriedaden
las
negociaciones,
generan
una
entrada
mucho
ms
abierta
que
ala
de
productos
depasesvecinosymayoritariamentesonrelacionadosconproductosdecalidad.
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Los
importadores
de
aceite
de
oliva
conocen
la
marca
nacional
de
aceite
de
palta
y
hanobservadounespaciomuyreducidoenlasperchasybajarotacindelproducto,versuselgran
espacioparaelaceitedeolivaysualtarotacin.Piensanquelafaltadepromocindelproducto
yeldesconocimientoesun factorclaveparaeldesarrollodelproducto,quees indispensable
invertir en la comunicacin de ste y de sus propiedades. El esfuerzo en mercadeo para la
introduccindeberaserbastantealto.Sinapoyodeestasherramientascomunicacionalesnoes
atractiva la importacin,peronohaydudasenquepodrallegaraconvertirseenunproducto
altamente consumido, destacando nuevamente el prestigio de los productos chilenos y la
tendenciaalcuidadodelcuerpodelosecuatorianosatravsdelascomidas.
1.4. TE M P O R A D A S D E M A Y O R D E M A N D A/ C O N S U M O D E L P R O D U C T O.
Elaceitedepaltanopresentaaumentodedemandaportemporadas,debidoaqueelproducto
recinseencuentraganandoespaciosenlasperchasaunquetodavasurotacinesmuybaja.
1.5. P R I N C I P A L E S Z O N A S O C E N T R O S D E C O N S U M O D E L P R O D U C T O.
Cadenas
de
Supermercados
entre
las
principales
zonas:
Pichincha
y
Guayas.
SegninformacinobtenidadelEstudiodeHbitosyConsumosdelaempresadeInvestigacin
IbopeTime,lasciudadesquemsconsumenaceitessaludablessonGuayaquil,QuitoyCuenca.
La cadena de farmacias ms grande de Ecuador, Fybeca, lanz al mercado un recetario que
incluyelaventadeaceitedeaguacatedemarcapropia peroquelavendesolobajopedidode
sus clientes y se entregan 24 horas despus, acompaada de un recetario saludable. Esta
estrategia de negocio B2C tambin se podra replicar para centros de consumos naturistas,
tiendasgourmet,tiendasespecializadas,supermercados.
Otro centro de consumo del aceite de palta se da en los Cruceros de National Geographic
ubicadosenlasfamosasIslasGalpagos.(TerritorioInsular).
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VI.CANALES DE COMERCIALIZACIN Y DISTRIBUCIN
LacomercializacindelaceitedepaltaenEcuadorserealizaatravsdedoscanalesdirectos,el
productorySupermercados.
Productor. Elproductorponeenloscanalesdedistribucinelproductoparasercomercializado
yvendidoalconsumidorfinal.
Supermercado. Lossupermercadosponenensusperchasadisposicindelconsumidorfinalel
aceiteque
es
vendido
directamente
por
el
Productor.
TIENDAS:Lastiendasubicadasendiferentesciudadescompranalproductordirectamenteylas
ponenalaventadelconsumidorfinal.
IlustracindeprocesodeComercializacinActual:
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VII.PRECIOS DE REFERENCIA RETAIL Y MAYORISTA
SUPERMAXI
AceitedeOlivaExtravirgen
Marca Presentacin Contenido Precio
LaEspaola BotelladeVidrio 250ml $3,62
LaEspaola Botelladevidrio 750ml $10,73
LaEspaola Botellaplstica 1litro $10,73
LaEspaola
Botella
plstica
2litros
$21,69
Carbonel Botelladevidrio 250ml $3,94
Carbonel Botelladevidrio 500ml $6,36
Carbonel Botelladevidrio 750ml $9,96
Carbonel Botellaplstica 1lt $11,56
FilippoBerio Botelladevidrio 500ml $6,35
FilippoBerio Botelladevidrio 750ml $9,18
Fabbri BotelladeVidrio 1lt $18,39
Snob BotelladeVidrio 150cc $2,39
AceitedeOlivaVirgen
Marca Presentacin Contenido Precio
Valdoro Botelladevidrio 500ml $7,52
Arbolito Lata 500ml $5,12
Arbolito BotelladeVidrio 750ml $10,91
Snob Botellaplstica 250ml $3,08
Snob+latadeesprragosde260gm Botellaplstica 500ml $5,85
Snob
Botellade
vidrio
500
ml
$6,64
Snob Botelladevidrio 250ml $3,49
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AceiteOlivaconOmega3
Marca Presentacin Contenido Precio
LaEspaola Botelladevidrio 500ml $6,24
Aceiteclsicooliva
Marca Presentacin Contenido Precio
LaEspaola BotellaVidrio 250ml $3,13
LaEspaola BotellaPlstica 500ml $5,05
LaEspaola BotelladeVidrio 500ml $5,48
LaEspaola
Botella
Plstica
1lt
$9,37
AceitedeOlivalight
Marca Presentacin Contenido Precio
LaEspaola BotelladeVidrio 500ml $5,48
FipippoBerio BotelladeVidrio 500ml $3,30
AceiteExtraVirgenconSaboraAlbaca
Marca Presentacin Contenido Precio
Timbu Botelladevidrio 250ml $7,34
AceiteExtraVirgenOrgnico
Marca Presentacin Contenido Precio
Timbu Botelladevidrio 250ml $7,34
AceiteExtraVirgenOrgnico
Marca Presentacin Contenido Precio
Timbu Botelladevidrio 250ml $7,34
AceiteExtra
Virgen
Aj
picante
Marca Presentacin Contenido Precio
Timbu Botelladevidrio 250ml $7,34
AceiteChinodeAjonjol
Marca Presentacin Contenido Precio
Foreway Vidrio 185ml $4,88
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VIII.ESTRATEGIAS Y CAMPAAS DE PROMOCIN
UTILIZADAS POR LA COMPETENCIA
ElaceitedeAguacatenopresentaningntipodepromocin,sinembargo,sucompetenciamsdirecta,elAceitedeOliva,adhiereasusenvasesunproductosrelacionadoextra,enestecasoparalamarcaGoya,deAceitedeOlivaExtraVirgen,esunsaznparalascomidas.
LamarcadeaceitedeOlivaSnob,tambinutilizacomoestrategiapromocionalelobsequiode
otroproducto,enestecasounalatadeesprragosblancosde260gr.
(FotostomadasenlasinstalacionesdelSupermercadoMiComisariato)
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IX.C ARACTERSTICAS DE PRESENTACIN DEL
PRODUCTO
AceitedeAguacateMira,productoecuatoriano,distribuidotantoenelmercadonacionalcomo
enelextranjero,incluyetrespresentaciones,todasenbotellasdevidriode250ml. Elaceitede
Aguacate Mira, no presenta promociones en el lugar de venta dentro de los canales de
distribucin, sin embargo, como apreciamos en el punto anterior, otros tipos de aceite que
representan
a
la
competencia
directa
como
es
el
Aceite
de
Oliva
y
Aceite
de
Oliva
Extra
Virgen,
utilizancomoestrategiaunproductoadicionalgratisalabotelladeaceite.
Por tanto,es recomendablegenerarestrategiasconotrasmarcasparaaumentar laventadel
productoygenerarunarotacinmsrpidaenlasperchas.
Trespresentaciones
Clsico,conEstrellasy
conAj.
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X.SUGERENCIAS Y RECOMENDACIONES
Conocimientodelmercado: Ningn producto nuevo y novedoso tendr xito si no es
conocidoporsuspotencialesconsumidores,yesunatarea trabajarenconjuntoentre
exportadoreimportadorresaltarsusatributosydarloaconocerconelfindeposicionar
elbienenelmercadonacionalecuatoriano.
Escasez de produccin del aceite de palta nacional: Reconocida por los productores
locales permiten al aceite chileno entrar en el mercado con mayores ventajas por su
experienciaenmercadosinternacionalesylaenormecapacidaddeproduccinycalidad.
EstrategiasdePromocin:SegnlaSecretaraNacionaldeTelecomunicaciones(Senatel)
lapenetracindecelularenEcuadoresdel100%esdecirquecadahabitanteposeeal
menos un celular. Por tanto los mensajes SMS son una fuente muy interesante de
publicidadpara llegara losconsumidorespotencialesatravsdecomprasdebasesde
datos
a
empresas
especializadas.
Estos
mensajes
tendran
como
finalidad
generar
inters
en el consumidor por degustar productos totalmentenovedososysaludables nosolo
paralaalimentacinsinoparaelcuidadodelapielentreotrosatributos.
Otrotipodeestrategiapromocional:Supermaxi,unadelascadenasdedistribucinms
grandes del pas, cuenta con una revista que incluye reportajes de sus productos
rescatando los atributos de aquellos que benefician enormemente la salud de sus
consumidores.Deestamaneraelaceitedeaguacatetienelaoportunidaddeparticipar
deesta
revista
para
posicionarse
en
sus
potenciales
consumidores.
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Precio: El precio es un factor determinante al a hora de comprar, dependiendo de la
estabilidadeconmica
del
pas,
sin
embargo,
el
consumidor
ecuatoriano
est
dispuesto
a
pagarunprecioquelegenereunasensacindebeneficiomayor.Noobstanteelaceite
deolivaquerepresentaalacompetenciamsdirecta,tienepresentacionesdebotellas
deplsticosmuypequeasdetansolo150mlapreciosasequiblespara lossegmentos
econmicosmediosbajos.Estosignificaquenosoloelsegmentodelaclasemediaaltay
alta, se encuentra interesada en cuidar su salud sino tambin todos los sectores
socioeconmicoslocualgeneraexpectativasporlatendenciaalcistaenelconsumo.
Estrategiascomerciales:Dadoslostiposdepromocinquehoyendasedesarrollanen
los canales, como el regalo de otro producto por la compra de aceite de oliva, es
recomendableanalizarlaposibilidaddereplicarestaestrategiaconelfindegenerarel
aumentodeventasyrotacindelproductoenlapercha.
Atributos: Los atributos del aceite de aguacate debern resaltarse enormementepara
atraera lospotencialesconsumidores. Inclusiveesrecomendableresaltar losatributos
cosmetolgicoscomoelcuidadodelcabelloylapielparageneraranmselintersdel
consumidorpotencial,fundamentalmenteelsexofemenino.
Competencia:EnEcuadorexistenmsde14marcasdeaceitesnoconvencionalesque
incluyenlosdeOliva,OlivaExtraVirgen,OlivaLight,Girasol,Soya,Ajonjol,deOrujode
Oliva,,ExtraVirgenconsaboraAlbahaca,deAguacate,Aguacateconaj,entreotros,en
diferentespresentacionesdebotellasplsticasydevidriosdesdelos150mlhastalos2
litros. Esto nos indica que el consumidor est optando por este tipo de aceites y las
marcascasiensu totalidadsonextranjeraspor tantohanvistounaoportunidadenel
mercado ecuatoriano, lo cual nos invita a sumarnos para introducir el aceite de
aguacate.
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XI.FERIAS Y EVENTOS LOCALES A REALIZARSE EN EL
MERCADO EN RELACIN AL PRODUCTO
No existen eventos locales donde se realicen actividades referidas al producto
investigado.
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XII.FUENTES RELEVANTES DE INFORMACIN EN
RELACIN AL PRODUCTO
ServicioNacionaldelaAduanadelEcuador(SENAE)
www.aduana.gob.ec
InstitutoNacionaldeHigiene
www.inh.gob.ec
InstitutoEcuatorianodeNormalizacin
www.inen.gob.ec
InstitutoNacionaldeEstadstica
www.inec.gov.ec
DiariolaHora
ReportajeAceiteAguacate
DiarioelUniverso
www.eluniverso.com
DiarioElComercio
www.elcomercio.com
GreenGourmet,
venta
de
frutas
yverduras
adomicilio
www.greengourmet.gob.ec
AceitedeAguacateNacionalMira
www.mira.ec
Supermaxi
www.supermaxi.com
FarmaciasFybeca
www.fybeca.com.ec
PortalFerias
http://www.portalferias.com/ferias
ecuador/p26/
ImportanciadelECommerceenEcuador
http://www.elcomercio.com/negocios/ecommercemueveUSDmillones
pais_0_503949748.html
DiarioHoy
ReportajeAceitedeAguacateyExportacin
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ANEXO1.
ExtractodelACE65.
Captulo3
TRATONACIONALYACCESOALOSMERCADOS
Artculo3.9:ComitdeComerciodeMercancas
1.LasPartesestablecenunComitdeComerciodeMercancas,compuestoporrepresentantes
decadaParte.
2.ElComitsereunirasolicituddecualquierParteodelaComisinparaconsiderarcualquier
materiacomprendidabajoesteCaptuloyelprogramadeliberacin.
LasfuncionesdelComitincluirn:
Fomentar el comercio de mercancas entre las Partes, incluyendo consultas para la
aceleracin de la eliminacin arancelaria bajo este Acuerdo y otros asuntos que sean
apropiados;y
Considerar los obstculos al comercio de mercancas entre las Partes, en especial los
relacionadoscon
la
aplicacin
de
medidas
no
arancelarias
y,
si
es
necesario,
someter
estosasuntosalaComisinparasuconsideracin.
Es importante sealar, adems, que en el 2008, los dos pases firmaron un Acuerdo de
Asociacin Estratgica (AAE), el que busca promover materias como la profundizacin y
ampliacindeldilogopolticoysocial,decooperacin,deculturayeconmicocomercial.
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ANEXO2
Chocolate en Percha de principal canal de distribucin Supermaxi, destinada nicamente aproductosparadiabticos.