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ESTRUCTURA SOCIOPROFESIONAL DE LA CIUDAD DE ÚBEDA EN 1591 Por Luis Javier Coronas Vida E l presente artículo se basa en el repartimiento del encabezamiento de alcabalas de la ciudad de Úbeda en 1591 (1). Según el censo de Tomás González, la población de Úbeda dicho año estaba formada por 4.672 veci- nos. Ulloa, por su parte, recoge datos que indican que la ciudad contaba en 1571 con 3.031 vecinos, y en 1586 se informaba a las Contadurías Gene- rales que en Úbeda había 4.065. Según una investigación reahzada por or- den de la Real Hacienda en 1583, en relación con las alcabalas, existían en Úbeda poco más de 3.200 familias. Este dato, recogido por Bennassar, pe- ca posiblemente por defecto, y quizás se pretendiera con él exagerar el peso de la alcabala. Nosotros hemos extraído del repartimiento 4.299 registros que corresponderían a otros tantos contribuyentes. Aplicando a la pobla- ción ubetense el coeficiente multiplicador 4, defendido por Pérez Moreda, nos da una población total de 17.196 habitantes (2), sin incluir el clero re- gular y posiblemente parte de la nobleza. El repartimiento se hizo en dos fases; entre el 15 de marzo y el 1 de abril se llevó a cabo el primer repartimiento, mientras que entre el 11 y el 19 de diciembre se repartieron a buen número de los vecinos unas creces o incrementos sobre lo repartido anteriormente. Estas creces han sido su- madas a la contribución que correspondía a cada vecino, con la excepción de 48 contribuyentes que no nos ha sido posible identificar en el primer re- parto, o que no habían sido incluidos en el mismo, y que hemos dejado al (1) Archivo General de Simancas, Exp. Hac.“, leg. 190. (2) B ennassar , B.: «A propos de rhistoire de la production agricole», Congreso de His- toria Rural. Siglos xv-xix, Madrid, 1984. Ulloa, M., La Hacienda real de Castilla en tiempos de Felipe H, Madrid, 1986, págs. 16 y 23. P érez A rtola , V.: «La población española», en Artola, M., Dir.; Enciclopedia de Historia de España, Madrid, 1988.

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ESTRUCTURA SOCIOPROFESIONAL DE LA CIUDAD DE ÚBEDA EN 1591

Por Luis Javier Coronas Vida

El presente artículo se basa en el repartimiento del encabezamiento de alcabalas de la ciudad de Úbeda en 1591 (1). Según el censo de Tomás

González, la población de Úbeda dicho año estaba formada por 4.672 veci­nos. Ulloa, por su parte, recoge datos que indican que la ciudad contaba en 1571 con 3.031 vecinos, y en 1586 se informaba a las Contadurías Gene­rales que en Úbeda había 4.065. Según una investigación reahzada por or­den de la Real Hacienda en 1583, en relación con las alcabalas, existían en Úbeda poco más de 3.200 familias. Este dato, recogido por Bennassar, pe­ca posiblemente por defecto, y quizás se pretendiera con él exagerar el peso de la alcabala. Nosotros hemos extraído del repartimiento 4.299 registros que corresponderían a otros tantos contribuyentes. Aplicando a la pobla­ción ubetense el coeficiente multiplicador 4, defendido por Pérez Moreda, nos da una población total de 17.196 habitantes (2), sin incluir el clero re­gular y posiblemente parte de la nobleza.

El repartimiento se hizo en dos fases; entre el 15 de marzo y el 1 de abril se llevó a cabo el primer repartimiento, mientras que entre el 11 y el 19 de diciembre se repartieron a buen número de los vecinos unas creces o incrementos sobre lo repartido anteriormente. Estas creces han sido su­madas a la contribución que correspondía a cada vecino, con la excepción de 48 contribuyentes que no nos ha sido posible identificar en el primer re­parto, o que no habían sido incluidos en el mismo, y que hemos dejado al

(1) Archivo General de Simancas, Exp. Hac.“, leg. 190.(2) B e n n a s s a r , B .: «A propos de rhistoire de la production agricole», Congreso de His­

toria Rural. Siglos xv-xix, Madrid, 1984. Ulloa, M., La Hacienda real de Castilla en tiempos de Felipe H, Madrid, 1986, págs. 16 y 23. P é r e z A r t o l a , V.: «La población española», en Artola, M., Dir.; Enciclopedia de Historia de España, Madrid, 1988.

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LUIS JAVIER CORONAS VIDA

margen. Por otra parte, al final del reparto de algunas colaciones se señala­ba una cantidad que se añadía a algunas personas que tenían arrendadas ese año las minucias de las distintas parroquias; estas cantidades no han sido sumadas, por considerar que son una contribución excepcional de un año, que alteraría lo que sería su contribución normal.

Con el repartimiento del encabezamiento de alcabalas de 1591 nos pro­ponemos realizar en la medida de lo posible un estudio de la estructura so- cioprofesional de la ciudad de Úbeda en dicho año. La tarea no podrá ajustarse plenamente a la realidad, puesto que aunque la contribución de cada persona del estado llano se ajustará, en líneas generales, a su fortuna, un grupo como el clero, con un poder económico fuerte, está exento del pago de alcabalas, salvo de las compras que hiciera «por vía de granjeria». La nobleza no estaba exenta de forma general, aunque fueran frecuentes las casas nobles que gozaran de franquicia, así como numerosos lugares o corporaciones, como las Hermanas Emparedadas de Úbeda (3). La contri­bución de los nobles no se ajustará, previsiblemente, a su poder económi­co, por tener más capacidad para evadir el impuesto y además consumir sus propias rentas, siempre que era posible.

En el repattimiento encontramos a cuatro comendadores, de los cuales sólo uno no contribuye; otro lo hace oón 13.122 maravedíes (cuando la me­dia es 948), dato que puede ser reflejo de su posición, mientras que otros dos pagan 272 y 816 mrs., cifras que a todas luces no corresponden a su riqueza (4).

O tra dificultad deriva del hecho de que de los 4.299 registros obteni­dos, 1.504 no indican ninguna profesión ni actividad. De cualquier modo, hechas estas salvedades, creemos que el estudio del repartimiento nos pue­de aproximar a la estructura profesional de la ciudad y a la caracterización de niveles socioprofesionales, en función de la contribución de cada veci­no, a pesar de los fraudes, ocultaciones y errores de las personas que reali­zan el repartimiento.

ESTRUCTURA SOCIOPROFESIONAL Y NIVELES DE RIQUEZA

En el Anexo se recoge un resumen del repartimiento de alcabalas de 1591. Los datos allí reseñados tendrán más validez cuanto mayor sea el nú-

(3) U l l o a , M.: Ibidem, págs. 171-174.(4) Sobre la riqueza de la nobleza jiennense, aunque en referencia a la capital, C o r o -

BOLETÍN DEL T e j a d a , L.: Jaén. Siglo xvii. Jaén, Diputación Provincial, 1994, págs. 145-146.INSTITUTO

DE ESTUDIOS GIENNENSES

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ESTRUCTURA SOCIOPROFESIONAL DE LA CIUDAD DE ÚBEDA EN 1591

mero de contribuyentes pertenecientes a cada profesión, sin olvidar que en­tre los 1.504 vecinos que no especifican su profesión puede haber miembros del oficio que se trate.

Entre los menores contribuyentes se hayan los clérigos, por razón de su exención fiscal. Sólo hay indicados tres pordioseros, recogidos como ta ­les por el repartimiento, pero el número de exentos por pobres es mucho mayor, como analizaremos más adelante.

El primer segmento, el más pobre, es también el más numeroso, ya que recoge a un 28«/o de la población. El grupo mayor es el de las familias de trabajadores (la mayoría agrícolas, aunque también de otros oficios), con un 18,5“7o de la población total, siendo también importantes, dentro de este segmento, los cardadores, aguadores, albañiles, beatas, criados, barberos, cobradores, tableros y pastores. Así mismo están incluidos en este segmen­to los tejedores que no especifican su labor, así como los de lienzo, seda y manteles.

Los siguientes segmentos de riqueza, o de contribución, están forma­dos por grupos de vecinos mucho menos numerosos, destacando en el se­gundo los sastres, tejedores de paño y de algodón, cortadores y procuradores. En el tercero, los grupos más importantes son los de los horneros, cargue­ros, molineros, zapateros remendones, tundidores, yeseros, canteros y pa­naderos.

En el segmento cuarto destacan los alfareros, vendedores, tejedores de tafetán, escribanos, arrendadores y meloneros, mientras que en el quinto lo hacen los labradores y hortelanos, cuya contribución está por encima de la media, así como los carpinteros y esparteros. Este grupo supone más del 12% de la población, sin duda como consecuencia del elevado número de labradores y hortelanos (401 y 69, respectivamente).

Por encima de los 1.500 maravedíes los segmentos con una oscilación de 300 maravedíes de contribución media pierden significación, al ser gru­pos pequeños. En orden de riqueza creciente podemos señalar a calceteros, arrieros, ganaderos, herradores, cuchilleros, zapateros, taberneros, cordo­neros, curtidores, regidores (muchos de los cuales pertenecerían a la noble­za), tenderos y mercaderes. La preponderancia económica de los mercaderes, en el estado llano, proviene de la Edad Media, y es característica de toda Europa occidental (5).

(5) D y e r , C.: Niveles de vida en la Baja Edad Media, Barcelona, 1991, p á g s . 38 y 261. P o u N D S , N.J.G.; Historia económica de la Europa medieval, Barcelona, 1981, p á g . 336.

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_________________ LUIS JAVIER CORONAS VIDA

El grupo de los que no registran profesión es muy heterogéneo, pues en el mismo se incluyen tanto pobres como dos viudas que están incluidas entre los 6 mayores contribuyentes.

Si en lugar de atender a grupos profesionales atendemos a individuos nos encontramos con que 3.318 vecinos (un 77% de la población) contribu­ye con una cantidad igual o inferior a 900 mrs. (cuando la media de las con­tribuciones es 948 mrs.), lo que implicaría, si el reparto fuera exacto, quemás de tres cuartas partes de la población está por debajo de la media de riqueza.

Abundando en lo mismo, podemos señalar que 2.672 contribuyentes pagan menos de 450 maravedíes, lo que supone que un 62,15% de la pobla­ción adquiriría sólo una cuarta parte de los bienes vendidos en Úbeda. Da­da toda la problemática de la práctica hacendística de la España del Antiguo Régimen esto no puede ser taxativamente afirmado, pero nos da una pauta de la cuestión.

LOS CONTRIBUYENTES QUE PAGAN MÁS DE 20.000 MRS.

Solamente hay 11 vecinos que deban pagar más de 20.000 mrs.; los más numerosos son los mercaderes, como Juan de Cuéllar, el mayor contribu­yente (120.000 mrs.), Juan de la Higuera (60.000), Andrés García (37.000) y Bartolomé de Santisteban (20.000). Le siguen en número dos mesoneros como son Juan Rodríguez (22.500) y Colonje (23.000). Otros de los mayo­res contribuyentes son el jurado Juan Vázquez (57.000), quizás pariente de Juan Vázquez de Molina, el secretario de Felipe II, el ganadero Luis de Baena (32.000) y las viudas de Castillo (62.000) y de Manuel Rodríguez (40.000). Queda patente que, sin olvidar a los privilegiados la riqueza se acumulaba en manos de los comerciantes, sobre todo de mercaderes y tenderos, y en menor medida de los vendedores, pero por otra parte, al ser un impuesto que grava la compraventa podríamos pensar que es lógico que estos profe­sionales estén entre los mayores contribuyentes. En cualquier caso no po­demos olvidar que las alcabalas estaban encabezadas, hecho que en opinión de un veinticuatro de la ciudad de Jaén a comienzos del siglo xvii favore­cía a los mercaderes. Carande escribió que la petrificación de la alcabala, a través del encabezamiento, beneficiaba a nobles y poderosos, y por lo tanto a los regidores (6).

(6) C o r o n a s V i d a , L. J.: L a econom ía agraria de las tierras de Jaén: ¡500-1650 Gra­nada, Universidad de Granada, 1994. pág. 175. G a r a n d é , R.: Carlos V y sus banqueros. Ma-

BOLETI'N DEL 1943-1947, tom o II, cap. 5.i n s t i t u t o

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ESTRUCTURA SOCIOPROFESIONAL DE LA CIUDAD DE ÚBEDA EN 1591

LOS EXENTOS DE CONTM BUIR: POBRES Y CLÉRIGOS

El grupo más amplio de exentos de contribuir es el de los pobres, que suman 385 vecinos, de los que 319 no tienen asignada profesión; le sigue en importancia un grupo de 24 trabajadores, 5 beatas (que en ocasiones son la cabeza de un beaterío en el que hay más mujeres), más 4 religiosas (posi­blemente beatas, que suponen 9 registros sobre un total de 32). Aparte de lo citado sólo cabe destacar 4 criados (entre un conjunto de 20) y 3 cobra­dores (de un total de 14). Entre los exentos por pobres, casi la mitad, 182 vecinos, corresponden a viudas y 252 (65%) a unidades encabezadas por mujeres (viudas, solteras, beatas...). Este porcentaje es paralelo al de Sego- via e inferior al de Medina del Campo, aunque superior al de Valladolid. En conjunto, los exentos de contribuir por pobres son casi un 9% del total de vecinos, proporción en consonancia con Valladolid y Medina del Cam­po, e inferior a la de Segovia, todo ello en 1561 (7).

A éstos hay que añadir 76 clérigos (1,7%), sin contar la población con­ventual; los conventos aparecen en el repartimiento como una unidad exen­ta, que no hemos registrado, aunque creemos que no están señalados todos los cenobios.

LAS VIUDAS

Hemos determinado en el repartimiento un total de 571 viudas, que suponen un 13,28% del conjunto de vecinos. Esta proporción, aunque si­gue siendo alta, es inferior a las cifras recogidas por Bennassar para Valla­dolid y Castilla la Vieja entre 1561 y 1570, que oscilan entre el 15 y el 21%, así como en relación con Jaén en 1670 (15,33%) (8). La gran mayoría, 519, no tienen registrada ninguna profesión y dan un promedio de contribución de 550 maravedíes, a pesar de que 180 de éstas viudas están exentas de con-

(7) B e n n a s s a r , B .: Valladolid en el Siglo de Oro, Valladolid, 1989, pág. 402. En Ube- da, al igual que en Jaén, el número de pobres crecería en el siglo xvii; en algunas parroquias de la capital la proporción de pobres oscila entre el 13 y el 20% en 1670, aunque en S. Ildefon­so no alcance el 1%. Dicho año los pobres de IJbeda llegaron a amotinarse: C o r o n a s T e j a ­

d a , L.; Jaén..., págs. 315- 320.(8) B e n n a s s a r , B .: Valladolid..., págs. 180-181. Coronas Tejada, L., Jaén..., pág. 411.

En 1535 eran viudas en Baeza 549 de los 1.888 vecinos pecheros (un 29,07%), cifra extraordi­nariamente alta y que suponía un 12,47% del total de viudas del Alto Guadalquivir; Rodrí­guez Molina, J. (coord.). Historia de Baeza, Granada, 1985, pág. 189.

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_________ LUIS JAVIER CORONAS VIDA

tribuir por pobres (poco más del 4% del total de vecinos) (9). Sin tener en cuenta a las pobres su promedio subiría a 840 maravedíes.

Entre las viudas que registran una profesión las más numerosas son las labradoras (25 casos), con una contribución media de 1.860 mrs. que las situaría en el segmento VII de riqueza, cuando la media de todos los labradores está en el segmento IV; es posible que sólo las viudas labradoras mejor situadas se declaren como tales, quedando el resto en el grupo de las que no declaran profesión. Las viudas cuyo nivel de contribución es mayor son las 3 cereras (5.878 mrs.), aunque oscilan entre 136 y 13.000 mrs., se­guidas por otras tres ganaderas (2.176 mrs.), cuya oscilación es muy infe­rior (de 1.598 a 2.890 mrs.).

LOS MORISCOS

Según el repartimiento de 1591 existían en Úbeda 197 familias moris­cas (unas 781 personas), que pagaban un promedio de 857 mrs. (10). La mayoría, 76, no especifican su profesión, siendo el grupo más numeroso el de los trabajadores (60 registros), con una contribución media de 388 ma­ravedíes, seguidos por los labradores (12 vecinos, 1.122 mrs.), aguadores (12 familias, 190 mrs.), tenderos (11 vecinos, 4.467 mrs.) y zapateros re­mendones (7 registros, 568 mrs.). Los moriscos más ricos son los tenderos del mismo modo que los mercaderes son los más ricos del conjunto de la población (exceptuando a los privilegiados) (11).

ESTRUCTURA DE LA POBLACIÓN ACTIVA CUYA PROFESIÓN NOS ES CONOCIDA

En el cuadro I se recoge un esquema de la distribución de la población activa por sectores.

(9) El porcentaje de viudas pobres en Úbeda en 1591 sería un 31,52% de las viudas, mien­tras que en Jaén en 1670 esa proporción se reduce al 19,55%.

(10) Según el reparto de moriscos fuera del reino de Granada en 1570, a Úbeda y Baeza le correspondían 946 individuos: Vincent, B„ Andalucía en la Edad Moderna: economía y so­ciedad, Granada, 1985, pág. 240. A finales del xvi había en el reino de Jaén más de 7.000 moriscos: A r a n d a D o n c e l , J.: «Los bienes inmuebles de los moriscos granadinos en el reino de Jaén», Boletín de la Real Academia de Córdoba, 101 (1980), pág. 112.

(11) Estos oficios son aproximadamente los mismos que desempeñaban en la ciudad de Jaén: C o r o n a s T e j a d a , L.: Jaén..., págs. 173-174. La dedicación al comercio de los moris­cos queda patente desde el primer momento de la expulsión; varios mercaderes moriscos esta­blecidos en Ubeda logran pronto salvoconductos para permitir su abastecimiento: V in c e n t ,

BOLETÍN DEL Andalucía..., pág. 253.INSTITUTO

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ESTRUCTURA SOCIOPROFESIONAL DE LA CIUDAD DE ÚBEDA EN 1591 13

CUADRO I

Sector Vecinos

I. Agroganadero:5

48856

7981516

1.378

II. Industria y artesanía:6416

TnH tPYtilpQ V rnnfpcciíSn ............................ 418r^í^nctriirrínn v rarnintería ....................... 111

196

805

III. Servidos:AHminictrcipinn V hiirorracia ..................... 133

27527

í^l¿riar\c \7 cprvirin prlpsiástiCO ..................... 8581

600

TnxAT O f n f r a i ........................................ 2.784

Esta estructura, dejando de lado el hecho de que nos estamos limitan­do sólo a 2.784 vecinos (excluyendo a los que no declaran una profesión, los registrados como hidalgos, que básicamente serían rentistas del sector primario, etc.), supone que la población que trabaja y vive del sector pri­mario es la mitad del total cuya profesión nos es conocida, cifra que pode­mos considerar normal en una ciudad del reino de Jaén, a pesar de todas las precauciones que debamos tomar( 12). Dentro de este grupo hay que destacar a los trabajadores y obreros (28,6%), que en su mayoría trabaja­

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14 LUIS JAVIER CORONAS VIDA

rían en la agricultura, aunque en este grupo están sin duda incluidos peones de otros oficios. Los agricultores (labradores, hortelanos, meloneros...) son el segundo grupo en importancia (17,5%), con un predominio absoluto de los labradores.

Le siguen los ganaderos, muchos de los cuales sólo cuentan con unas pocas cabezas, y trabajarían al mismo tiempo de pastores. De hecho, 6 ga­naderos pagan más de 5.000 mrs., mientras que 26 contribuyen con menos de 500.

El sector secundario ocupa a un 29% de la población, cifra que pode­mos considerar notable, y que caerá de forma significativa en el siglo si­guiente, destacando las industrias textiles y de la confección, con un 15% de los vecinos.

Dentro del textil hay que destacar a los tejedores, 64, siendo los más numerosos los dedicados al tafetán, 25, los cuales tienen además un prome­dio de contribución de 1.008 mrs., cuando el resto de los tejedores tiene como media 335, y los segundos en importancia, los de paño, pagan por término medio 588 mrs.

Por último, un 21% de la población viviría del sector terciario, desta­cando los dedicados al comercio y los transportes y a la administración y la burocracia (13). El número de criados es pequeño y se debe sin duda a haber sido incluidos dentro de las respectivas unidades familiares o bien a formar parte del grupo que no indica su profesión.

La estructura de la población es consecuente, a grandes rasgos, con los datos de las alcabalas de Úbeda de 1583, que indican un predominio de la actividad agropastoril, pero también nos encontramos ante una pequeña ciu­dad industrial y un mercado importante (14).

BOLETÍN DEL INSTITUTO

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(12) Hay que tener en cuenta que en la parroquia de San Ildefonso de Jaén en 1635 (así como en el conjunto de la capital en 1670), la población activa del sector primario es aproxi­madamente un tercio ( C o r o n a s T e j a d a , L.: Jaén..., págs. 405-407) sobre el total de la po­blación, pero también significa en torno a la mitad de la población activa con profesión declarada. En Baeza, la población dedicada al sector agrario era el 41,44% en 1610: Coronas Tejada, L.: «Baeza, una ciudad en decadencia», en Rodríguez Molina, J. (Coord.), Historia de Baeza pág. 209. '

(13) Este porcentaje debería ser bastante más habitual que el consignado para Almuñé- car en 1587 por Luna Díaz: 50,74% («Población, profesiones y nivel de vida en Almuñécar durante el siglo xvi», Chonica Nova (Univ. de Granada), núm. 19 (1991), págs. 193-256), só­lo explicable por el papel militar de parte de la población (16,91% de los vecinos) y quizás a la debilidad del sector industrial (13,93%), mientras que el primarío (35,32%), tampoco pa­rece muy fuerte dado que el vecindario utilizado recoge un 84,10% de la población como activa.

(14) B e n n a s s a r , B.: «A propos...».

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ESTRUCTURA SOCIOPROFESIONAL DE LA CIUDAD DE ÚBEDA EN 1591 15

ANEXO

SEGMENTOS DE RIQUEZA Y GRUPOS SOCIOPROFESIONALES

1. Profesión.2. Número de contribuyentes o vecinos.3. Contribución total del grupo profesional.4. Promedio (3/2).

1 2 3 4

Sin profesión ..................... 1.504 939.835 624

Segmento I. Contribución media: 0-300 mrs.

Arcipreste ........................... 1 0 0Bachiller .............................. 1 0 0Canónigo ............................ 3 0 0C lé rig o .................................. 72 0 0Chantre ................................ 1 0 0Emparedada ....................... 1 0 0Esclavo ................................ 1 0 0Pajarero .............................. 1 0 0Pordiosero ......................... 1 0 0Ama ...................................... 2 68 34Empedrador ....................... 2 68 34Portero ................................ 4 170 42Escribiente ......................... 3 136 45Maestro capilla ................. 2 102 51Organista ........................... 2 102 51Ministril .............................. 3 170 56Hidalgo ................................ 5 306 61Ganchero ........................... 578 64A c e ite ro ................................ 1 68 68Alcabalero ......................... 1 68 68Cantor .................................. 1 68 68Cargador .............................. 1 68 68Cestero ................................ 1 68 68C o m ad ro n a ......................... 136 68Cordelero ........................... 1 68 68Cosedora .............................. 1 68 68Cuadrillero ......................... 1 68 68Dorador .............................. 1 68 68

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16 LUIS JAVIER CORONAS VIDA

ANEXO (continuación)

BOLETÍN DEL INSTITUTO

d e e s t u d i o s GJENNENSES

1 2 3 4

Harnerero ............. 1 68 68Matarife ........... 1 68 68M encho le ro ............. 1 68 68Pasamanero ............. 1 68 68Sacristán ................. 4 272 68Religiosa ................... 7 544 77Tablero ................. 13 1.054 81Repesador ............. 2 170 85Vaquero ........... 2 170 85A p e ra d o r ................... 2 204 102C arce le ro ................. 2 204 102Corredor ............. 1 102 102E n fe rm ero ................... 2 204 102Herbolario ............. 1 102 102Menudero ............... 2 204 102Notario ............... 2 204 102Criado ................... 20 2.210 110Cazador ............. 2 238 119Maestro escuela ........... 2 238 119Zurrador ............. 4 476 119Bayetero ..................... 1 136 136Desollador ............... 4 544 136Despensero ............. 1 136 136Fiel ca rn ice ría ................... 1 136 136M anadero ......... 1 136 136Medidor ........... 1 136 136Medidor p a n ........... 1 136 136Preso ................... 1 136 136Soldado ............... 1 136 136Trapero ............... 2 272 136Pintor ............. 7 1.020 145Pastor ............... 11 1.700 154Alguacil ......................... 3 476 158Tejedor lienzo ................... 3 476 158Caminante ................. 2 340 170Escudero ................... 2 340 170R astrillad o r............... 1 170 170

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ESTRUCTURA SOCIOPROFESIONAL DE LA CIUDAD DE ÚBEDA EN 1591 17

ANEXO (continuación)

1 2 3 4

Broslador ........................... 2 340 170Guarda ........................... 4 748 187Aguador .............................. 32 6.256 195Barbero ......................... 15 3.026 201Aserrador ............................ 1 204 204Caperucero ......................... 1 204 204Vainero ................................ 1 204 204Vinagrero ........................... 1 204 204Trabaiador ......................... 797 173.488 217Cobrador ............................ 14 3.060 218Teiedor ................................ 13 2.992 230Deshace oan ....................... 1 38 238Beata .................................... 25 6.528 261C a rd a d o r .............................. 43 11.620 270Cedacero .............................. 3 816 272Gorrero ................................ 1 272 272Maestro niños ................... 1 272 272Obrero .................................. 1 272 272Teiedor s e d a ....................... 2 544 272Teiedor m a n te l ................... 4 1.156 289Albañil ................................ 30 8.874 295

86 profesiones: 1.233

Segmento II. Contribución Correo ..................................

media: 301-60i 1

0 mrs.304 304

Colchero .............................. 1 306 306Esoadador ............................ 1 306 306Maestro ................................ 2 612 306Sastre .................................... 81 25.566 315Achaquero ......................... 1 340 340Amero .................................. 1 340 340Barrero ................................ 1 374 374Boticario ............................. 5 1.998 399Chapinero ........................... 3 1.204 401Arcabucero ......................... 1 408 408Barquero ........................... 1 408 408Rejero ................................ 1 408 408

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18 LUIS JAVIER CORONAS VIDA

ANEXO (continuación)

b o l e t í n d e l INSTITUTO

DE ESTUDIOS GIENNENSES

1 2 3 4

Cortador ..................... 13 5.474 412Capitán ....................... 3 1.360 453Regatón .............................. 3 1.360 453Tejedor algodón ............... 1 476 476Procurador ................... 10 4.766 476Maderero ............... 8 3.842 480Hilandera ......................... 3 1.462 487Ollero ............................ 5 2.448 489C a rre te ro ....................... 3 1.496 498Pregonero ............................ 2 1.076 538Espadero ............................ 6 3.230 538Empleado te r c ia ............... 1 544 544P e g u ja le ro ......................... 4 2.244 561Tejedor paño ..................... 16 9.410 58827 profesiones: 178

Segmento III. Contribución media: 601-900 mrs.Receptor .............................. 1 612 612Remendón (zap.) ............... 18 11.112 617Tundidor ......................... 18 11.248 624Hornero ..................... 30 19.214 640Tintorero .............................. 8 5.144 643V iticu lto r....................... 4 2.652 663Degollador ......................... 1 680 680Tintorero seda ................... 1 680 680Panadero .............................. 12 8.432 702Panillero .............................. 3 2.148 716Cantero ................................ 13 9.452 727Mayordomo ....................... 5 3.652 730Sacapiedras ..................... 1 748 748Carguero .............................. 25 19.048 761Alamín .............................. 1 782 782Maestro p re s o s ............... 1 782 782Molinero ..................... 19 15.810 832C e rra je ro .............................. 2 1.700 850Ex-alcalde ............................ 1 850 850Médico ......................... 1 872 872

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ESTRUCTURA SOCIOPROFESIONAL DE LA CIUDAD DE ÚBEDA EN 1591 19

ANEXO (continuación)

3

Rabadán Sillero . Yesero .

14

14

8843.536

12.398

884884895

23 profesiones: 184

Segmento IV. ContribuciónP la te ro ..............................Mercader lana ...............Escribano .......................Tejedor tafetán .............Licenciado .....................Frenero ...........................Arrendador .....................Vendedor .......................Alfarero .........................Bonetero .........................Pelaire ..............................M e lo n e ro .........................Doctor ..............................Abollador .......................

media: 901-1.200 mrs.52

2325

51

105259

17

1031

4.5841.972

22.83625.214

5.0661.020

10.22554.27464.880

1.1227.888

11.3223.4001.190

916986992

1.0081.0131.0201.0221.0431.0991.1221.1261.1321.133 1.190

14 profesiones: 204

Segmento V: Contribución media: 1.201-1.500 mrs.1.224 2.482 2.516

28.264 6.460 5.248

543.252 1.360

94.524 4.122 1.394 2.822

22.396

Bordador ........Abogado ........Entallador . . . . Carpintero . . .Sedero ............Torcedor sedaLabrador ........Librero ..........Hortelano ----Cintero ........Depositario ..Violero ..........Espartero . . .

122

2254

4011

69312

15

1.2241.2411.2581.2841.2921.3121.3541.3601.3691.3741.3941.4111.493

14 profesiones: 530

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20 LUIS JAVIER CORONAS VIDA

ANEXO (continuación

BOLETIN DEL INSTITUTO

DE ESTUDIOS GIENNENSES

1 2 3 4

Segmento VI. Contribución media: 1.501-1.800 mrs.Tornero ................................ 4 6.066 1.516Calcetero .............................. 11 18.458 1.678Jubetero .............................. 1 1.700 1.700Arriero ................................ 26 44.356 1.706Guantero .............................. 3 5.258 1.7525 profesiones: 45

Segmento VIL Contribució media: 1.801-2.100 mrs.Aladrero .............................. 5 9.454 1.890Albardonero ....................... 4 7.582 1.895Ganadero ............................ 56 107.205 1.914Herrador .............................. 13 25.210 1.939Diputado .............................. 7 14.120 2.017Fiel ........................................ 1 2.040 2.0406 profesiones: 86

Segmento VIII. Contribución media: 2.101-2.400 mrs.Pescador .............................. 2 4.250 2.125Cirujano .............................. 3 6.578 2.192Cuchillero ............................ 10 22.206 2.220Buñolero .............................. 1 2.244 2.244Lencero ................................ 3 6.870 2.290Zapatero .............................. 58 133.443 2.300F a m ilia r ................................ 1 2.380 2.380Tabernero ............................ 16 38.158 2.3848 profesiones: 94

Contribución media: > 2.400 mrs.Calderero ............................ 6 14.640 2.440Sombrero ............................ 5 12.296 2.459Cordonero ......................... 38 112.438 2.958Cepero .................................. 1 3.000 3.000Vidriero ................................ 1 3.128 3.128Jabonero .............................. 6 18.861 3.143Ventero ................................ 4 13.174 3.293Herrero ................................ 9 29.754 3.306

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ESTRUCTURA SOCIOPROFESIONAL DE LA CIUDAD DE ÚBEDA EN 1591 21

ANEXO (continuación)

1 2 3 4

Tejero .................................. 3 10.338 3.446Curtidor .............................. 13 45.964 3.535C o m en d ad o r....................... 4 14.210 3.552Regidor ................................ 27 96.736 3.582Tinajero .............................. 2 7.323 3.661Mercader cáñamo ............. 1 3.740 3.740Mercader p a ñ o ................... 3 12.452 4.150Odrero .................................. I 4.488 4.488Tendero ................................ 19 99.460 5.234Cerero .................................. 6 34.894 5.815Veedor .................................. 1 6.000 6.000Mercader .............................. 68 487.565 7.170E spec ie ro .............................. 4 35.976 8.994Mercero ................................ 1 10.000 10.000Tesorero .............................. 1 11.000 11.000Mesonero ............................ 7 84.660 12.094Mercader seda ................... 3 41.500 13.833Jurado .................................. 5 73.174 14.634Candilero ........................... 1 17.000 17.000

27 profesiones: 240 |

Boletín del Instituto de Estudios Giennenses Enero/M arzo 1996 - Nüm. 159 - Págs. 7-21