I.- Introducción a la Administración de Operaciones

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I.- Introducción a la Administración de Operaciones

•La Administración de Operaciones, se ocupa de los procesos (esas actividades fundamentales que las organizaciones utilizan para realizar el trabajo y alcanzar sus metas ) para producir los bienes y servicios que la gente usa todos los días.

•Un Proceso, es cualquier actividad o grupo de actividades en las que se transforman uno o mas insumos para obtener uno o mas productos para los clientes.

Fedex

-Tiene que recibir paquetes de los clientes .-Clasificarlos según el destino de cada uno.-Llevarlos a el mediante transporte aéreo o terrestre.-Dar seguimiento a los avances-Facturar al cliente por el servicio.

II.- Estructura organizacional

Es la manera de dividir, organizar y coordinar las

actividades de la organización

a) Estructura formal:

•Es la estructura planeada, esta estructura es la representada en documentos formales, principalmente en el llamado manual de estructura, que incluye organigramas y descripciones de funciones y en el que se definen las relaciones entre los diferentes puestos.

•La estructura formal de una empresa se representa gráficamente por un organigrama, que consta de rectángulos (puestos de trabajo), unidos por líneas (líneas de supervisión).

En los organigramas se reflejan básicamente cuatro aspectos:

1-Las diversas dependencias: Toman el nombre de puesto, divisiones, departamentos, secciones, etc. de acuerdo al tipo de empresa y la división del trabajo.

2-Los niveles de jerarquía: Varían de una empresa a otra de acuerdo al tamaño de la empresa, a la actividad a que se dedica, al sector económico a que pertenece.

3-Líneas de autoridad: Indican el tipo de autoridad que se tiene con determinado puesto, si es autoridad lineal o funcional.

4-Las relaciones de asesoría o de apoyo: los organigramas dan información sobre el tipo de asesoría o staff que tiene. Si son asesoría o staff se sitúa al lado derecho y se representa entre líneas punteadas, si es un órgano de apoyo va a la izquierda.

b) Estructura informal:

•La que no se ha establecido formalmente, sino que surge espontáneamente durante el funcionamiento de la organización, debido a las interacciones entre personas y grupos.

•No es posible prever todas las circunstancias que ocurren en el funcionamiento de una organización, las cuales obligan, frecuentemente, a no poder respetar la estructura formal.

•El trabajo de un grupo de personas hace aparecer formas de comportamiento, correspondientes a una especial psicología social, que es imposible reflejar en la estructura formal.

Unidades Orgánicas

Unidades de

control

Unidades de

Dirección

Unidades

Consultivas

Unidades de

Apoyo

Unidades

Asesoras

Unidades de

Línea

III.- Gestión de Operaciones en la Organización

•Administración de Operaciones, Se refiere al diseño, dirección y control sistemáticos de los procesos que transforman los insumos en servicios y productos para los clientes internos y externos.

La Administración de Operaciones como función

Tipos de Organizaciones Funciones

Banca

Construcción Manufactureras

Gobierno Comercio al detalle (menudeo)

Salud Transporte Comercio al mayoreo

•Contabilidad

•Distribución•Ingeniería

•Operaciones

•Finanzas•Recursos Humanos•Marketing

•Marketing determina la necesidad de nuevos servicios y productos, la demanda de los producto y servicios existentes y se centra en la satisfacción del cliente.

•Los Gerentes de Operaciones deben reunir los recursos humanos y de capital que satisfagan las necesidades de los clientes.

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• Las áreas de marketing y ventas hacen promesas de entrega que dependen de las capacidades actuales de las operaciones.

• Los pronósticos de demanda que hace el área de marketing guían al gerente de operaciones en la planificación de las tasas y capacidades de producción.

• El Gerente de Operaciones necesita información acerca de las funciones de Contabilidad y Finanzas para entender el desempeño actual.

• Las mediciones financieras ayudan al gerente de operaciones a evaluar los costos de mano de obra, los beneficios de las nuevas tecnologías en el largo plazo y las mejoras en la calidad

• La función de Contabilidad ayuda al gerente de operaciones a supervisar los signos vitales del sistema de producción con métodos de seguimiento múltiple.

• Finanzas influye en las decisiones relativas a invertir los activos de capital de la compañía en nueva tecnología, rediseño de la distribución física, ampliación de la capacidad e incluso los niveles de inventario.

•El área de Recursos Humanos interacciona con las operaciones para contratar y capacitar a los trabajadores y colabora en los cambios relacionados con los nuevos procesos y diseño de los puestos.

• Ingeniería se encarga de diseñar nuevos servicios o productos, ingeniería necesita considerar las compensaciones técnicas y asegurar de que los diseños no impliquen especificaciones costosas o rebasen las capacidades

• Los lideres empresariales y gubernamentales reconocen cada vez mas la importancia de incluir a toda la organización en la toma de decisiones estratégicas.

• Las operaciones desempeñan una función importante respecto de como hacer frente a la competencia global.

• La competencia extranjera y la explosión de nuevas tecnologías aumentan la conciencia de que una empresa compite no solo con la oferta de nuevos servicios y productos, marketing creativo y destreza en las finanzas, sino además con sus competencias únicas en operaciones y la administración responsable y eficaz de los procesos centrales.

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La organización que ofrece servicios y productos superiores a precios bajos es un

competidor formidable.

IV.- Decisiones en la Gestión de Operaciones

• Las operaciones constituyen una excelente vía para progresar profesionalmente y llegar a posiciones de alta dirección en muchas organizaciones.

• La razón es que los gerentes de operaciones son responsables de decisiones fundamentales que inciden en el éxito de la organización.

La Administración de Operaciones como un conjunto de decisiones

•En las empresas manufactureras, el jefe de operaciones generalmente ocupa el puesto de COO (chief operations officer, director ejecutivo de operaciones) o vicepresidente de manufacturas (o producción u operaciones).

•El puesto correspondiente en una organización de servicio podría ser COO o vicepresidente (o director) de operaciones. Los subordinados del director de operaciones son los gerentes de los departamentos, como atención a clientes, Producción y control de inventarios, Control de calidad y Procesamiento de cheques.

La toma de decisiones es un aspecto esencial de toda la actividad administrativa, incluida la administración de operaciones.

La toma de decisiones comprende:

1.- Reconocer y definir con claridad el problema

2.- Recopilar la información necesaria para analizar las posibles alternativas

3.- Seleccionar la alternativa mas atractiva

4.- Implementar la alternativa seleccionada

Decisiones Estratégicas Decisiones Tácticas

Son menos estructuradas Son mas estructuradas, rutinarias y repetitivas

Tienen consecuencias a largo plazo

Tienen consecuencias a corto plazo

• A nivel estratégico, los gerentes de operaciones intervienen en el desarrollo de nuevas capacidades y en el mantenimiento de las capacidades existentes para servir mejor a los clientes externos de la empresa.

• Los gerentes de operaciones, diseñan nuevos procesos que tienen implicaciones estratégicas y participan muy activamente en el desarrollo y organización de cadenas de valor que relacionan a los clientes y proveedores externos con los procesos internos de la empresa.

• Los gerentes de operaciones, también participan en las decisiones tácticas:

• El mejoramiento de los procesos y la medición del desempeño.

• Administrar y planificar proyectos.• Generar planes de producción y

elección de personal.• Administrar inventarios y programar

recursos.