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ESTRUCTURA MICROBIANA
Blga. Rocío Aliaga Navarro
Morfología Bacteriana
Tamaño Forma Disposición
Tamaño Bacteriano
Invisibles al ojo humano Se miden en um El tamaño varia de 1 um a 250 um La mayoría entre 1 um a 10 um Mayor superficie que volumen
Formas Bacterianas Determinada por la rigidez de la pared
celular Formas fundamentales: esférica,
cilíndrica o espiral. Formas esféricas denominadas cocos
suelen ser ovoides o elípticas. Formas cilíndricas denominadas bacilos. Forma helicoidal denominadas espirilos
Formas Pleomórficas Bacterias que sus formas varían de
acuerdo a la edad del cultivo Arthrobacter.
Bacterias que no poseen pared celular Mycoplasmas.
Formas L no poseen pared celular en situaciones de estrés (choque térmico u osmótico, antibióticos, etc.)
Disposición Bacteriana
Dependen del plano en que se realice la división celular.
Las disposiciones son típicas de una especie y ayuda en la identificación.
Para determinar observar la disposición predominante.
Disposición Bacteriana División en un plano y permanecen
unidas células hijas DIPLOCOCO Se dividen en un plano y
permanecen unidad después de varias divisiones formando cadenas STREPTOCOCO.
Se dividen en más de un plano formando tétradas Pediococcus, ó paquetes de 8 células Sarcina.
Disposición Bacteriana
Se dividen en tres plano en forma irregular formando racimos Staphylococcus.
Los bacilos generalmente no se agrupan en disposiciones características.
Ultraestructura Bacteriana
Algunas se encuentran dentro y otras en la superficie
Algunas son comunes a todas las células
Ultraestructura Bacteriana
Glicocalix: formada por polímeros Pared celular: glúcido-lípido-proteíca Periplasma Membrana citoplasmática Citoplasma Flagelos Fimbrias o pilis
Glicocalix Capa que rodea la célula de material
viscoso. Formado por polímeros de azucares. Cuando está organizado se
denomina cápsula. Desorganizado y no definido capa
mucilaginosa. Streptococcus mutans
Funciones: Glicocalix
Adherencia. Resistencia a la desecación Material de reserva. Patogenicidad y virulencia
PARED CELULAR Presente en los procariotes Excepciones: Micoplasmas y
Arqueobacterias. Estructura rígida Mantiene la forma celular Aprox. el 10% a 40% del peso seco
de la célula. Composición: peptidoglucano
PARED CELULAR: PEPTIDOGLUCANO
Bacterias Gram negativas representa entre 1 – 10 % de la P.C
Bacterias Gram positivas 50 – 80 % de la P.C
Peptidoglucano: Composición Química
Unidad disacarídica repetitiva N-acetilglucosamina NAG N-acetilmuramico NAM Unidos por enlace glucosídico beta (1-
4) Las unidades unidas por el mismo
enlace beta (1-4)
Peptidoglucano En NAM es un NAG al cual se le adicionó
un grupo O-lactico unido a una serie de aminoácidos.
Bac. Gram (-) tienen un ácido mesodiaminopimélico como penúltimo a.a
Bac. Gram (-) el peptidoglucano formado por una sola capa
Bac. Gram (+) presenta hasta 40 capas de peptidoglucano
Peptidoglucano Las Bac.Gram (-) entrecruzamiento
lateral entre D-alanina y DAP Las Bac. Gram (+) varia sus
sustituyentes de su péptido en la posición 2 y 3 para facilitar el entrecruzamiento.
Síntesis de la pared celular Fructuosa 6-fosfato
glucosamina 6-fosfato Glucosamina 6-fosfato + acetato
6-fosfato de N-acetilglucosamina Cambio de posición del fosfato NAG 1-fosfato + UDP (difosfato de
uridina) + PEP UDP-NAM Finalmente se suman la cadena de a.a
Etapas de la Biosíntesis de la Pared Celular
Transcurre en el citosol de la célula Es llevado a cabo en la membrana
celular Se da en la parte externa de la
membrana
Transcurre en el citosol de la célula
Producción de monómeros: Nac-Mur y Nac-Glu
Formación de UDP pentapéptido
Es llevado a cabo en al membrana celular Transferencia del Nac-Mur
pentapétido a Undecaprenil fosfato (intermediario lipídico)
Formación del disacárido (enlaces beta 1,4)
Elongación de la cadena de peptidoglicano
Se da en la parte externa de la membrana
Reacción de transpeptidación con formación de enlaces entre cadenas de peptidoglicano D-ala/DAP
Coloración Gram
Bacterias Gram negativas Bacterias Gram positivas
Coloración Gram
Cristal violeta Lugol (mordiente) Alcohol-acetona Safranina (contraste)
Bacterias Gram Negativas
Periplasma Presente en bacterias Gram negativas Espacio entre dos membranas Antesala para el ingreso de
precursores nutricionales y antibióticos al citoplasma
Móleculas grandes son descompuestas a.a y monosacáridos
Protección frente a los antibióticos
Membrana Externa Presente en bacterias Gram – Recubre el peptidoglicano Propiedades fisicas y químicas
similares a la M.C Contiene fosfolípidos y proteínas Contiene a los LPS
Lipopolisacáridos LPS Presentes en bacterias Gram
negativas Tienen un extremo hidrófobo y
otro hidrófilo Se compone de tres regiones
Lípido A, Región central y Cadena lateral O
Bacterias Gram Positivas
La Matriz : Bacterias Gram positivas
Ácidos teicoicos Ácido teicurónicos Lipoteicoicos
Ac. Teicoicos
Presentes en las bacterias Gram + Se encuentran en la superficie
celular Suministran especificidad
antigénica
Acidos Teicoicos
Son polímeros de hasta 30 unidades de glicerol-fosfato o ribitol fosfato
Unidas por el enlace fosfodiéster Unidos covalentemente al PG (-OH
(6) del NAM)
Acidos teicurónicos Es sintetizado por Bacterias Gram
+ Cuando son sometidos a un
régimen de limitación de fosfato Es un polímero formado por ac.
urónicos y NAG
Acidos Lipoteicoicos Presente en todas las bacterias
Gram + Se encuentran unidos a la
membrana citoplasmática Composición ac. glicerol – teicoicos Streptococcus pyogenes (Proteina
M)
Funciones: Polímeros de la Matriz
Suministrar una carga neta negativa a la P.C (captar iones p.ej. Mg ++)
Se comportan como antígenos Suministran receptores específicos
para la adsorción de bacteriofagos
Pared Celular: BAAR Ej. Mycobacterium, Nocardia Presentan una pared celular muy
compleja Abundantes lípidos Este grupo de bacterias no se tiñen
con colorantes comunes Una vez teñidas con FUCSINA forzadas
tienen resistencia a decolorarse
Pared celular: BAAR La P.C formado dos polímeros: NAM es reemplazado por N-glutil-
murámico y un arabinogalactano Se unen por un enlace fosfodiéster Adicionalmente al esqueleto se unen
los ácidos micólicos Peptidoglicano – arabinogalactano -
ácidos micólicos
P.C BAAR: otros Lípidos Glucolípidos Micolatos de trehalosa Sulfolípidos de trehalosa Micósidos Ceras se unen a los ác. micólicos
Propiedades del alto contenido de lípidos
Baterias ácido alcohol resistente Aspecto y consistencia cérea de sus
colonias Crecen formando grumos en medio líquido Gran impermeabilidad de la P.C
condiciona: resistencia a la desecación y a sustancias antibacterianas