“Esto es como una religión”

Elementos espirituales y medicinales en el consumo de comida

ecológica en Barcelona

Arantza Begueriaarantza@begueria.netODELA–Observatorio de la Alimentación

Grupo ToxicBody

El Roto, El País, 08/05/15

Etnografía sobre discursos y prácticas en torno a alimentación y cuerpo de

consumidores de comida ecológica

ÁNGELA

“No sé cómo decirte, pero yo pienso que si empiezas a entrar en este mundillo […] pues aprendes a cocinar de forma diferente y es que ya no puedes cocinar de la otra manera, porque conoces otro mundo. Otro mundo que te hace sentir mejor. Y simplemente por la alimentación, porque tiene una parte, también, como espiritual. Es como cuando empiezas a hacer yoga y dices “es que ya no puedo parar de hacer yoga, debo continuar haciéndolo”. Creo que va todo unido. […] No puedo parar de comer lo que como aquí, no puedo dejar de hacer yoga y no puedo dejar de hacer meditación. Y cada vez vas incorporando más” (Ángela, 47 años)

Salud en relación a espiritualidad y medicinas

ANA

“Un alimento saludable es que tenga plena energía. Y entonces, que esa energía te la transmita a ti, para que te dé salud, vigor, y los nutrientes necesarios para poder vivir. Para mí eso es un alimento sano.”

“Es que hay 3 tipos de pulso. Entonces, lo que encuentras es el VAT. Entonces, el VAT es como una forma de vibración, de pulso, que es distinto. Y entonces, ahí notas si a la persona le va bien o no le va bien un tipo de alimento”

“Lo del péndulo es también a nivel energético. Hay gente que, digamos, lo que calibra es… pone, por ejemplo, encima del alimento y según como se mueve, pues le dirá si ése alimento, a nivel energético, tiene energía, puede comerlo, o bien es un alimento muerto, que no sirve para nada” (Ana, 52 años)

Ideas espirituales en la alimentación

Prescripciones alimentarias

“Leyes” de pureza-impureza alimentaria

Regulación corporal

ELISA

“Se hace para depurar, para dar la posibilidad al cuerpo a que elimine tóxicos tipo los pesticidas y todo eso. Y toxinas mentales. Y porquería que pensamos. O sea, no solamente son pesticidas, son malos pensamientos, es historias vividas que no se han digerido adecuadamente”

“Bueno, yo lo hago a base de zumos de frutas y verduras. Entonces durante 6 días, 7 días, más o menos. Con zumos de frutas naturales y con caldos de verdura y verdura. Así es como lo hago” (Elisa, 50 años)

Regulación de los regímenes de vida

JORDI

“Yo digo que en la vida hay dos cosas que son vitales. Son las cosas más importantes que puede hacer una persona, porque es aquello que nos da vida. Yo considero que una es respirar. Y la gente no se para nunca a prestarle atención. […] Y la otra es la comida. Y la gente, la comida, pues la considera una cosa secundaria”

“La comida es la que me ha llevado a esto. A la meditación, a vivir de otra forma, porque no me sirve de nada comer de esta forma, por cuestiones éticas, cuando yo no tengo una ética correcta de comportamiento y me acaba afectando a mí. La comida ha sido mi hilo conductor, ¿me entiendes? Para otra persona quizá será al revés: será quizá a través de la meditación que acabará cambiando la alimentación. En mi caso fue así” (Jordi, 45 años)

Conversiones

ANDREA

“O sea, del cambio, se puso enfermo: fiebre, sacaba toxinas, sudor […] Depuró el cuerpo, solamente al hacer el cambio de una alimentación a la otra. Eso dicho por médicos, ¿eh? […] Pasamos de comer todo normal a, al día siguiente, comer todo ecológico. Y estuvo, pues dos o tres días, pues enfermo: fiebre, amarillo, sudor, ahora frío, ahora... El cambio. Claro, su metabolismo hizo una limpieza. Expulsó lo chungo, ¿no? […] El médico le dijo que era normalísimo, que era un proceso de unos días, de tu cuerpo. Claro, está eliminando todo lo que no quiere que, claro, has acumulado durante un montón de años” (Andrea, 37 años)

GRACIAS

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