Maíz Forrajero 8

Uso eficiente de estiércol como fertilizante orgánico en maíz forrajero

Uriel Figueroa Viramontes1, Rodolfo Faz Contreras1 y José Antonio Cueto Wong2

INTRODUCCIÓN:Cuando se incorpora estiércol en suelos agrícolas, debe tomarse en cuenta la cantidad de nitrógeno (N) aprovechable que se esta incorporando al suelo, para sustituir esa cantidad equivalente de fertilizante inorgánico. Durante el año de incorporación de estiércol, alrededor de un 45% del N pasa de formas orgánicas (no aprovechables) a formas inorgánicas (amonio y nitrato) aprovechables por el cultivo. El proceso anterior se conoce como mineralización y ocurre durante la descomposición de la materia orgánica del estiércol (Cuadro 1).

Cuadro 1. Aportación de N, P y K en estiercol1 Requerimiento del cultivoEl maíz para ensilaje remueve 14 kg de N por ton de materia seca (MS). Por ejemplo, una cosecha esperada de 20 ton de forraje en seco requiere de 280 kg N/ha, el cual puede provenir del estiércol, de fertilizantes y del N residual en el suelo.

%

34.1

5.1

14.2

Promedio

8017.9 – 47.8Potasio

754.1 – 8.2Fósforo

459.1 – 24.4Nitrógeno

Kg/ton (peso seco)

Aprovechable2

(primer año)RangoNutrimento

N residual en el suelo.Se estima en kg N/ha a partir del análisis de laboratorio de muestras compuestas de suelo tomadas a 0-30 cm de profundidad. La concentración de nitrato, en mg/kg o ppm, se multiplica por un factor de 4 para obtener kg N/ha, asumiendo una densidad aparente (Da) de 1.35 g/cm3 y una profundidad de 30 cm.

1 Castellanos, 1987.2 USDA - NRCS, 2000.

¿COMO CALCULAR DOSIS DE ESTIERCOL?Con el análisis químico del suelo y del estiércol se pueden conocer las cantidades de N aprovechable por el cultivo a sembrar. En base al historial de rendimiento de la parcela y a la experiencia del agricultor, se puede estimar un rendimiento potencial o esperado. Con la información anterior se puede calcular la dosis de estiércol adecuada a cada parcela, de acuerdo a la siguiente fórmula:

N disponible en el estiércol.El análisis químico del estiércol se requiere para estimar la aportación de nutrientes. La tasa de mineralización de N del estiércol depende de la concentración de N total inicial, y éste a su vez depende de que tan “viejo” sea el estiércol antes de incorporarlo al suelo. Del valor de N aprovechable anotado en el Cuadro 1, alrededor de un 25% se mneraliza durante el ciclo de maiz forrajero.

Req. N del cultivo (kg/ha) – N res. en suelo (kg/ha) Dosis (ton/ha) =

N disp. en estiércol (kg/ton) * (%MS/100)

Ejemplo:Se quiere aplicar estiércol bovino a un suelo para cultivar maíz forrajero. El rendimiento esperado es de 18 ton MS y el suelo contiene 10 ppm de nitrato. La concentración de N total en el estiércol es de 1.2% (12 kg N/ton) con 35% de humedad. Con los datos anteriores se calcula el requerimiento de N del cultivo:

18 ton MS/ha * 14 kg N/ton MS) = 252 kg N/ha

El N residual del suelo, en base al contenido de nitrato, es de 40 kg N/ha. El N disponible en el estiércol durante el ciclo de maíz forrajero es:

12 kg N/ton * 0.25 = 3.0 kg N/ton de estiércol

Aplicando la formula anterior, la dosis calculada es:

252 kg/ha – 40 kg/ha Dosis = = 109 ton/ha (peso húmedo)

3 kg/ton * (65% MS/100)

0

20

40

60

80

100

120

140

160

180

200

220

0.4 0.8 1.2 1.6 2 2.4 2.8 3.2 3.6

% d e N total en e stiércol

ton/ha

a aplicar (p

eso hú

med

o)

4 0

8 0

120

160

200

9

Grafica 1. Los números en el eje vertical representan las ton/ha de estiércol (peso húmedo) que se requiere aplicar, en función del % de N en el estiércol (eje horizontal), para obtener las unidades de N aprovechable indicadas en las curvas dentro de la gráfica. Se asume un 25% de mineralización de N durante el ciclo de maíz forrajero y un 35% de humedad en el estiércol.También es posible sustituir parcialmente las

aplicaciones de fertilizantes. Por ejemplo, si solo se quiere aplicar 50 ton/ha de estiércol húmedo (32.5 ton/ha en peso seco), se están incorporando:

32.5 ton/ha * 3.0 kg N/ton = 97 kg N/ha

sumando ésta cantidad al N residual del suelo (97 + 40), obtenemos 137 kg N/ha que esta disponible al cultivo. Solo basta aplicar la diferencia en forma de fertilizante para completar el requerimiento de N del cultivo:

252 kg/ha – 137 kg/ha = 115 kg N/ha

FOSFORO Y POTASIO:Cuando se calcula la dosis de estiércol en función del requerimiento de N del cultivo, generalmente no es necesario aplicar fósforo (P) ni potasio (K). Una dosis baja de 40 ton/ha aporta en promedio 80 kg de P y más de 600 kg de K por hectárea, aprovechables en el ciclo del maíz forrajero.

OTRA OPCIÓN para estimar dosis de estiércol, en base al % de N en el estiércol y a la cantidad de N que se quiera aportar al cultivo en forma de estiércol, se presenta en la Gráfica 1. Por ejemplo, si se quiere aplicar 160 kg N/ha, utilizando como fuente un estiércol que contiene 1.4% de N, primero se localiza el valor de 1.4% N en el eje horizontal. Luego, se traza una línea hasta encontrar la curva que corresponde a 160 kg N/ha. Por último, se prolonga la línea a la derecha hasta el eje vertical para obtener la dosis de estiércol de 70 ton/ha.

IMPACTO:La producción de estiércol en la Comarca Lagunera es de alrededor de un millón de ton (en peso húmedo) al año, el cual puede aportar poco mas de 2,000 ton de N aprovechable en el ciclo de maíz forrajero. La cantidad anterior representa una superficie potencial de 10,000 ha con una dosis de 200 kg N/ha. Cuando el estiércol no se maneja de manera adecuada se corre el riesgo de aplicar N en exceso y contaminar el agua con nitratos.

BIBLIOGRAFÍA:Castellanos, J.Z. 1987. Características de los estiércoles de bovino y gallinaza en la Comarca Lagunera. Informe de investigación agrícola en forrajes, 1984.

Campo Experimental de la Laguna. INIFAP.Figueroa V.U., Faz C.R., Quiroga G.H.M. y Cueto W.J.A. 2002. Optimización del uso de estiércol bovino en cultivos forrajeros y riesgos de contaminación por

nitratos. Informe de Investigación 2001. Campo Experimental La Laguna. INIFAP. USDA-Natural Resource Conservation Service. 2000. Agricultural waste management field handbook. National Engineering Handbook Part 651.