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la revista del Colegio Oficial de Ingenieros Agrónomos de Centro y Canarias

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La opinión del colegiadoNave experimental para cebo de ganado porcino sin purín

Agrónomos ilustres: Luis Fernández Salcedo

en este número:entrevista

Jesús Vázquez

“noticias

San Isidro

“ocio

Cañón del Río Lobos

“conocer el Colegio

Boletín digital

“ ESPACIOSNATURALES

PROTEGIDOS

LOS USOS DEL SUELO EN LOS

ESPACIOSNATURALES

PROTEGIDOS

LOS USOS DEL SUELO EN LOS

Portada n3 24/6/08 13:44 Página 1

editorial 3

noticias 4

colaboración 11

opinión 24

entrevista 16

agenda 18

mundo web 19

ocio y tiempo libre 20

agrónomos ilustres 28

novedades técnicas 29

legislación 30

conocer el colegio 31

biblioteca técnica 31

el colegio en 32

• Reportaje Ingeniería Sin Fronteras• El protocolo de Kioto

• Cine y literatura• El Cañón del Río Lobos, naturaleza e historia• Viajes

• Nave experimental para cebo deganado porcino sin producción de purín

• Luis Fernández Salcedo

• Boletín Digital

• Seguridad alimentaria• Los usos del suelo en los espaciosnaturales protegidos• La opinión del colegiado

• Jesús Vázquez

Mundo del Agrónomo no se hace responsable de las opiniones expresadas por sus colaboradoresParticipa en Mundo del Agrónomo. Envía tus comentarios, opiniones, noticias o artículos a [email protected]

EditaColegio Oficial de Ingenieros Agrónomos de Centro y CanariasC/ Bretón de los Herreros, 43 – 1º28003 MADRIDTeléfono: 91 441 61 98Fax: 91 442 61 92

Coordinación y RedacciónIsabel Caballero Correo electrónico:[email protected]ósito Legal: M-54392-2007

Colaboran en este númeroMiguel Sáez, Felipe Sánchez, Guillermo Caldentey, FaustoGonzález, Francisco Rodríguez, Ramón Piñeiro, COIA Asturias,Ingeniería Sin Fronteras, Alejandro López-Cortijo, Pedro Ballester,Pablo Zurita, Cristóbal de la Puerta, Fernando Martín, Hilario Ruiz-Labourdette, Fernanda Serrano e Ismael Ovejero.Diseño y maquetación:André A. Viana Gómez

Editorial Agrícola EspañolaCaballero de Gracia, 24 – 3º Izda.28013 Madrid

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sumarionúmero 03 • 2008

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numero 3 unificdo 24/6/08 13:41 Página 1

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Queridos amigos:

Quiero dedicar el editorial de este número a recoger la opinióndel Colegio en un tema que tanto nos concierne como es el de lasituación alimentaria en la que nos encontramos. Por un lado, ladisponibilidad de alimentos se ha reducido considerablemente ypor otro, y en parte como consecuencia de lo anterior, los preciosde los alimentos han experimentado un alza disparatado en losúltimos meses: el arroz, el trigo, el maíz… Se han dado muchos moti-vos como causa de esta crisis: el aumento del consumo de carnesy cereales en China e India, el boom del bioetanol y los biocarbu-rantes, la especulación, etc. Pero todos estos argumentos no hanservido más que para desviar la atención del problema: la verda-dera crisis alimentaria del mundo se sigue encontrando en la pro-ducción, el abastecimiento y la comercialización.

Sirva como ejemplo la situación de la gran mayoría de la pobla-ción africana que trabaja en comunidades rurales pobres dondela agricultura carece de tecnología (desconocen los nuevos siste-mas de ríego, el uso de fertilizantes, de maquinaria o las semillasde variedades modernas) y herramientas para desarrollar sus sis-temas propios.

Los culpables de esta situación son, en parte, los propios gobier-nos de los países pobres que no han prestado el apoyo necesariopara el progreso y desarrollo de la agricultura. En este sentido, tam-bién los países desarrollados tienen su parte de culpa, ya que deuna u otra forma, han apoyado esta actitud.

En mi opinión, y como el propio Director General de la FAO,Jacques Diouf, ha reconocido; existe la tecnología para acabar conel hambre en el mundo, pero no existe la voluntad política.

El papel del Ingeniero Agrónomo como pieza clave en la pro-ducción de alimentos es trascendental y por eso debemos seguirtrabajando duro.

Un afectuoso saludo,

María Cruz Díaz ÁlvarezDecana del Colegio

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editorial

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duro.


El pasado 13 de mayo el Colegio celebró la festi-vidad de San Isidro, patrono de la profesión, con laya tradicional fiesta del Colegio. Durante el acto,celebrado en la Real Fábrica de Tapices, en Ma-drid, se hizo entrega de las distinciones y premiosdel Colegio. Entre las personalidades que asistierona la celebración se encontraba el Subsecretario delMinisterio de Medio Ambiente y Medio Rural y Ma-rino, Santiago Menéndez de Luarca; el Presidentede la Asociación Nacional de Ingenieros Agróno-mos, Gonzalo Medina-Bocos; y Jesús Vázquez, Di-rector de la Escuela Técnica Superior de IngenierosAgrónomos de Madrid, entre otros.

En su intervención, la Decana del Colegio, MaríaCruz Díaz, felicitó a los galardonados y resumió al-gunas de las actividades realizadas por el Colegio,destacando las relacionadas con el proceso deadaptación del título de Ingeniero Agrónomo al Es-pacio Europeo de Educación Superior o los nuevossistemas de control del intrusismo profesional delColegio. María Cruz Díaz anunció también un nue-vo reto: “el aumento de la presencia de los Ingenie-ros Agrónomos en la Sociedad” para el que según

dijo, “se presenta una gran oportunidad: el IV Con-greso Mundial de Ingenieros Agrónomos y Profesio-nales de la Agronomía que se celebrará en Madriddel 28 al 30 de octubre. Según subrayó la Decana,“este Congreso nos permitirá poner en común losproblemas de la Agricultura y la Ganadería, que setienen en los distintos países y es más, junto conotros profesiones (Veterinarios, Ingenieros Técnicos,Empresas, Cooperativas y Agricultores) intentar en-contrarles soluciones”.

Placas del ColegioMaría Dolores Román Gallego, Subdirectora Ge-

neral Adjunta al Presidente de Mercamadrid Inter-nacional; e Ignacio Urbelz, Director General de Re-laciones Externas del Grupo Leche Pascual recogie-ron sendas Placas del Colegio en reconocimiento ala contribución de las dos empresas al desarrollode la Agricultura y la Profesión. Por otro lado, EmilioGodia recogió el título de Colegiado de Honor enagradecimiento a tantos años de colaboración conlos ingenieros agrónomos.

“noticias

El Colegio festeja el día de su patrón

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Un gran número de colegiados acompañaron alos premiados

María Dolores Román recoge la Placa del Colegio ennombre de Mercamadrid Internacional

Ignacio Urbelz recoge la Placa del Colegio en nombredel Grupo Leche Pascual

El Subdirector del MARM entrega el título de Colegiadode Honor a Emilio Godia


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noticias

Durante la velada también se entregaron los

premios del Colegio en sus distintas categorías.

Premio Manuel Alonso 2007

El Premio Manuel Alonso es convocado por laConsejería de Agricultura de la Junta de Comuni-dades de Castilla La Mancha y el Colegio Oficialde Ingenieros Agrónomos de Centro y Canariascon el objetivo de promover la creación de traba-jos de interés para el progreso de la agricultura, laganadería, el medio ambiente, el desarrollo rural,la agricultura biológica, los residuos, etc. En estaconvocatoria el jurado acordó por unanimidadconceder el Premio a Antonio Díaz-Barceló Caffa-rena por su trabajo “Un análisis financiero compa-rado de cooperativas vinícolas de Castilla-La Man-cha con las empresas de los principales países pro-ductores de la Unión Europea”, y a Ramón Meco

Murillo y Carlos Lacaste Dutoit por el trabajo “Va-loración económica y energética de tres métodosproductivos para sistemas herbáceos de secano(producción convencional, de conservación yecológica), basada en experimentos de largaduración”.

Premio José Cascón 2007El jurado acordó conceder el Premio al Proyec-

to Fin de Carrera “Construcción de un silo deacero para cebada de 15.000 toneladas de ca-pacidad en Las Pedroñeras (Cuenca)” cuyo autores Carlos González Montellano. Del mismo mo-do, ha otorgado el Premio a la Tesis Doctoral“Estudio de la materia orgánica en suelos de laSierra de Guadarrama, El Páramo y La Alcarria”de Ana Patricia Fernández-Getino García. El Pre-mio José Cascón pretende estimular la realiza-ción de trabajos, proyectos o tesis, aplicables ala agricultura y a la agroalimentación así comopotenciar la investigación en estos temas.

Antonio Díaz-Barceló recibe el Premio Manuel Alonso2007 de manos de Miguel Sáez, Delegado del Colegioen Toledo

Manuel Meco y Carlos Lacaste junto a Santiago Guerrero,presidente del jurado del Premio Manuel Alonso 2007

Jesús Vázquez, Director de la ETSIA de Madrid, entrega elPremio José Cascón 2007 a Ana Patricia Fernández-Getino

Carlos González recibe el Premio José Cascón 2007 demanos del Presidente de la Asociación Nacional deIngenieros Agrónomos (ANIA), Gonzalo Medina-Bocos


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En Toledo, con motivo de la celebración de San Isidro, elColegio de Ingenieros Agrónomos y el de Ingenieros Técni-cos Agrícolas asistieron, junto con los delegados provincia-les de ambas instituciones, a la celebración de la SantaMisa. Después de la bendición de los campos por el pá-rraco, todos los asistentes fueron invitados a un vino espa-ñol en los salones del templo. Por la tarde, los ingenierosagrónomos asistieron a una cena de confraternidad en laque el Delegado de Toledo, Miguel Sáez, y el vocal delColegio, Juan Carlos Wengel, impusieron la medalla deplata al colegiado Emilio Alonso Balmaseda.

La Delegación del Colegio en Santa Cruz de Tenerife hafirmado un Convenio de colaboración para la financiacióndel I Plan Formativo de la Delegación. Este Plan Formativopretende por un lado, contribuir a la formación y especiali-zación tanto de los colegiados como de otros profesionalesvinculados con el sector; y por otro, la sensibilización y difu-sión sobre usos alimentarios a la población, especialmenteinfantil y juvenil. La firma del Convenio se llevó a cabo enSanta Cruz de Tenerife por parte de Ricardo Isidro, Coordi-nador de la Fundación Canaria Caja Rural y GuillermoCaldentey, Delegado Provincial del Colegio.

San Isidro en las Delegaciones

Emilio Alonso junto a Miguel Sáez y Juan Carlos Wengel

Los agrónomos celebran el día de su patrón en Santa Cruz de Tenerife

En Segovia, la velada se prolongó hasta altas horas de lamadrugada

En Las Palmas, la celebración consistió en unacena a la que asistieron todos los colegiados ysus acompañantes en un restaurante de la ciu-dad en la que se disfrutó de una agradable ve-lada que se caracterizó por el ambiente de con-fraternización y compañerismo de los asistentes.

En Santa Cruz de Tenerife, la participación delos colegiados y sus familiares también fue nu-merosa. El encuentro tuvo lugar en la finca Bo-quín, propiedad del Cabildo de Tenerife, situadaen la localidad de Icod de los Vinos. Al encuen-tro asistieron Carlos Alonso, Consejero de Econo-mía y Competividad del Cabildo de Tenerife yRafael Paredes, redactor del Plan de Usos de lafinca.

En Cuenca, festejaron el día del patrono conuna comida de confraternidad, junto con suscónyuges y acompañantes. A la finalización dela misma, tuvo lugar el campeonato de mus“San Isidro 2008”, resultando vencedores RafaSáez de la Fuente y Francisco Rodríguez.

En Guadalajara también se celebró la festivi-dad de San Isidro con un acto que sirvió paraque los colegiados de la provincia conocieranpersonalmente al que desde el pasado mes deenero es su nuevo Delegado, Fausto González.

Convenio con laFundación Caja

Rural PedroModesto Campos


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noticias

La Junta de Gobierno se reunió el pasado 23de mayo en Ávila y contó con la asistencia delos colegiados de la provincia que así lo desea-ron, quienes pudieron transmitir directamente ala Junta sus propuestas. Los colegiados abulen-ses pidieron a la Junta que estudiara la puestaen marcha de una serie de cursos de reciclajeque, a la vez, posibiliten las posibilidades de co-nexión entre los compañeros de las distintas de-marcaciones territoriales.

El Colegio participó, junto con la Escuela de Ma-drid, del 2 al 6 de abril, en el Salón Internacionaldel Estudiante y de la Oferta Educativa (AULA2008) por el que pasaron más de 130.00 estu-diantes y educadores procedentes de toda España.Esta XVI edición de AULA supone la tercera partici-pación del Colegio en el Salón con el fin de infor-mar y promocionar la profesión de Ingeniero Agró-nomo. La presencia del Colegio en la feria ha teni-do una repercusión notable en el número de matri-culaciones nuevas en la ETSIA de Madrid ya que lamayoría de los nuevos alumnos matriculados enprimer curso decían haber tenido conocimiento dela carrera y la profesión en AULA.

La firma del Convenio de colaboración entre el Co-legio y esta ONG se llevo a cabo el pasado 20 demayo con el objeto de promover el desarrollo indus-trial sostenible, procurar el desarrollo profesional y téc-nico de los ingenieros agrónomos colegiados e impul-sar el desarrollo de actividades científicas, técnicas,económicas, sociales y culturales relacionadas con laprofesión de Ingeniero Agrónomo. Por otro lado, el Co-legio participará en la financiación del Proyecto TE-RRENA (Territorio y Recursos Naturales), que la Asocia-ción está desarrollando en Nicaragua. (Más informa-ción en página 11).

El Colegiopromociona laprofesión en AULA 2008

El Colegio firma unConvenio de colaboración conIngeniería Sin Fronteras

El Presidente de ISF ApD, Miguel Ángel Pantoja, y laDecana del Colegio durante la firma del Convenio

La Junta de Gobierno en Ávila



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noticias

El Grupo Fertiberia en colaboración con el Colegio otorga este Pre-mio cuyo objetivo principal es apoyar la investigación en el ámbito agrí-cola especialmente aquella relacionada con el suelo y los fertilizantes.En la décima edición, el primer premio ha recaído en la tesis “La dispo-nibilidad de fósforo evaluado por el método de Olsen en suelos ácidosde Portugal: significado agronómico y ambiental” cuya autora es MaríaDo Carmo Simôes Mondota Horta Monterior. Asimismo, el jurado haotorgado el primer accésit a la tesis “Recubrimiento de Semillas con Fos-fatasa Alcalina de Escherichia Coli Inmovilizada en soportes polifenóli-cos para mejorar la Biodisponibilidad vegetal de fósforo” de Concep-ción Pilar Izquierdo. El segundo accésit ha recaído en Cristina AlcántaraBraña por su tesis “Selección y manejo de especies cruáferas para suuso como cubiertas vegetales en olivar”.

La Delegación del Colegio en Santa Cruz deTenerife ha organizado los cursos de “Diseño yCálculo de Depósitos de Agua”, “Hábitos y Ali-mentos de Canarias para una vida feliz y salu-dable” y “Disfrute de Plantas y Flores en el Ho-gar” que han tenido una gran acogida entrelos colegiados. Estos cursos se enmarcan den-tro del “I Plan Formativo”, un plan con el quese pretende ampliar los conocimientos de losIngenieros Agrónomos en diferentes materias.Asimismo, algunos de estos cursos están dirigi-dos a la sociedad en general en lo que es unintento de acercar la agricultura y sus produc-tos a la ciudad.

El pasado 29 de abril,el Centro de Orienta-ción, Documentación yEmpleo “José MaríaPastor” organizó la Con-ferencia “Organizacióny Gestión de Recursosdel Ministerio de Agri-cultura, Pesca y Alimen-tación” (ahora Ministe-rio de Medio Ambientey Medio Rural y Mari-no). La Conferencia, en-marcada dentro de lasactividades orientadas a la preparación delas oposiciones convocadas por este Ministe-rio, estuvo impartida por Vicente Forteza y

pretendía acercar alos alumnos a la or-ganización y ges-tión de los recursosdel MARM. Por otrolado, el 12 de ma-yo, se celebró laConferencia “Ges-tión Agronómica enel Catastro” a car-go de Ainhoa Ló-pez-Luzzati, tutoradel grupo de traba-jo. La jornada se

centró en el papel que desempeñan los Inge-nieros Agrónomos en diversos departamentosdel Catastro.

Fallo del Premio Fertiberia

a la Mejor Tesis Doctoral enTemas Agrícolas

Cálculo de depósitos, alimentación yjardinería en Santa Cruz de Tenerife

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Éxito en las conferencias del CODE


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El Ingeniero Agrónomo Pablo Sánchez Miyar ha sidogalardonado, a propuesta del Colegio de Asturias, como“Ingeniero Agrónomo 2008”, con motivo de los actosque, para la exaltación del campo y sus gentes, patroci-nan el Excmo. Ayuntamiento de Oviedo, Radio Nacionalde España, La Nueva España, Caja Rural de Asturias y laFundación Caja Rural.

La sede central del Colegio permanecerá cerradadel 11 al 22 de agosto (ambos inclusive). Los traba-jos urgentes se visarán los días 13 y 20 de agosto, de17 a 20 horas.

Horario de veranodel Colegio

El Decano del Colegio de Asturias, José Sáenz, entrega laPlaca conmemorativa a Pablo Sánchez

Homenaje a las Gentes del Campo Asturiano


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Con el apoyo del ColegioEn 2007, se inició, en Nicaragua, el proyecto TE-

RRENA (Territorio y Recursos Naturales), que sedesarrolla en el Departamento de Jinotega, con-cretamente en la cuenca alta del Río Viejo y en lacuenca del lago Apanás, que comprenden los mu-nicipios de La Concordia, San Rafael del Norte,San Sebastián de Yalí y los distritos rurales del mu-nicipio de Jinotega. Este proyecto abarca cuatro lí-neas de acción: la gestión integral de los recursoshídricos, incluyendo mecanismos de conservación yprotección ambiental, la prevención y mitigaciónde riesgos naturales, asociados a inundaciones ycorrimientos de tierras, la validación de tecnologí-as apropiadas, así como la promoción de políticaspara la gestión sostenible de los recursos naturalesdel territorio, y el refuerzo institucional, para la me-jora de las capacidades locales.

Los beneficiarios directos del proyecto son unas6.800 personas, de las organizaciones, entidades einstituciones relacionadas con la gestión del territo-rio. Los beneficiarios indirectos son el resto de los ha-bitantes de los municipios implicados, lo que repre-senta una población de unas 46.300 personas.

El proyecto TERRENA en Ni-caragua tiene un presupuestode 3.911.391 euros y cuentacon la financiación de la AE-CID y de otras entidades de laadministración pública, así co-mo con las aportaciones deentidades privadas, entreellas, el Colegio Oficial de In-genieros Agrónomos de Cen-tro y Canarias.

I SF ApD promueve y realiza tanto acciones desensibilización, y educación para el desarrolloen España, como proyectos y programas de co-

operación sostenibles, con soporte tecnológico, enlos países en desarrollo, dentro de las áreas deAgua e Infraestructuras, Energía, Desarrollo Agrope-cuario y Gestión Territorial y Tecnologías de la Infor-mación y la Comunicación.

En el marco de su actividad, ISF ApD trabaja enNicaragua desde 1995 mediante un ambiciosoPrograma de Desarrollo Agropecuario y Gestión Te-rritorial, con el que se realizan y apoyan accionesencaminadas a reducir la pobreza en las zonas ru-rales más desfavorecidas. En una primera etapa, lasactuaciones se han enfocado, esencialmente, alapoyo a familias agricultoras, pequeñas cooperati-vas y microempresas. En este momento, la estrate-gia de trabajo se orienta a la Gestión Territorial, conel objetivo de reducir la vulnerabilidad en las zonasrurales empobrecidas, a través de la gestión inte-gral y sostenible de los recursos del territorio con en-foque de cuenca hidrográfica, a fin de garantizarun adecuado equilibrio ambiental, social y econó-mico, teniendo en cuenta que el uso del suelo es

predominantemente agropecuario.

Ingeniería Sin Fronteras Asociación para el Desarrollo (ISF ApD) nació a principiosde los 90, en el ámbito de la Universidad Politécnica de Madrid y, tras una ampliaexpansión a otros ámbitos de la universidad y la sociedad civil española, ISF ApD eshoy una ONG de cooperación para el Desarrollo que trabaja por el objetivo de cons-truir un mundo más justo y solidario, poniendo la tecnología al servicio de la luchacontra la pobreza y a favor del desarrollo humano.


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ingeniería sin fronteras reportaje

Ingeniería Sin Fronterascasi dos décadas contruyendo unmundo más justo


protocolo de kioto

E n febrero de 2008 hará tres años que el PKentró en vigor. Un Protocolo dotado con unaspotentes y novedosas armas. Es un buen mo-

mento para pararse a pensar qué frutos se hanconseguido hasta la fecha y de preguntarse haciadónde caminamos y si es previsible que consiga-mos nuestros objetivos.

Lo nuevo de Kioto es, por un lado, atajar un pro-blema ambiental universal con herramientas demercado: el Comercio de Emisiones (no con im-puestos, no con subvenciones, no con multas). Tam-bién novedoso es ligar las correcciones ambientalesal desarrollo de los países más deprimidos; los me-canismos basados en proyectos (Mecanismos deDesarrollo Limpio, MDL, y de Aplicación Conjunta,AC) estimulan la transferencia y la inversión en tec-nologías limpias desde los países más industrializa-dos a los países en desarrollo.

El MDL, definido en el artículo 12 del Protocolo deKioto, permite a los países industrializados (Anexo1) adquirir créditos de emisiones - Reducciones deEmisiones Certificadas (REC) - de proyectos en paí-ses en desarrollo (No Anexo 1). Los REC generadoscon esos proyectos pueden usarse en los paísesAnexo 1 para cumplir con sus compromisos de re-ducción, derivados de la ratificación del Protocolo.Pero también, las inversiones en proyectos MDL pre-tenden ayudar a los países en desarrollo a alcanzarun desarrollo sostenible que de otra forma serían di-fícilmente alcanzable.

Sin embargo, la propia naturaleza del MDL esperversa, pues: ayuda a países que no lo necesitan(China, India, Brasil o México, ver figura 1), margi-nando a aquellos países que no tienen la capacidadsuficiente (reguladora, financiera o tecnológica); ade-más, emplea una gran cantidad de recursos para de-mostrar que las reducciones son ciertas: sólo para re-gistrar una actividad, antes de que comience su ope-ración, el proyecto es sometido a hasta seis controlespúblicos (país anfitrión, país inversor, EOD1, consultapública en Internet, panel metodológico y Comité Eje-cutivo de la CMNUCC2), lo que encarece tanto la acti-vidad que, sólo unos precios muy altos de los REC ouna gran dimensión de proyecto, lo hacen rentable; y,en este caso, el comprador de créditos se plantea si

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colaboración

El Protocolo de KiotoTendencias y evolución

por: Alejandro López-CortijoIngenerio Agrónomo

Director División Medio Ambiente, IIMA Consultora

Hace 15 años de la Convención de Río(1992), en la que la humanidad recono-ció el impacto que nuestra actividadcausa en el clima. Hace 10 años que losgobiernos de los países más avanzadosse comprometieron a reducir las emi-siones de unos gases que causan elcalentamiento global (Protocolo deKioto, 1997).


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Quizá haya no más de tres preguntas fundamenta-les que responder:

a) ¿Están todos los que son y son todos losque están? Falta la postura clara de EEUU, el se-gundo emisor global tras China. El gobierno se va aver obligado a ratificar una segunda fase del Proto-colo (el llamado “postKioto”), debido a la presiónindividual de los estados, muchos de los cuales yacuentan con un mercado de carbono. Podrá incor-porarse con algunos matices, pero con certeza seincorporará, incluso si los republicanos se mantie-nen en el gobierno. Ello supondrá, a su vez, la incor-poración de China e India al grupo de países concompromisos de reducción, que demandan el pasoprevio de los americanos.

b) ¿Van a mantenerse los instrumentos delProtocolo? El Comercio de Emisiones es imparabley, con garantía, se extenderá a otras commoditiesambientales. Los otros mecanismos, MDL y AC pue-den revisarse. Como se ha dicho, por su naturaleza,el MDL debe desarrollar y adoptar medidas de con-trol muy estrictas. ¿Cómo, si no, va a creer un cana-diense que un crédito de Burkina Fasso es creíble?Aún con todo, demasiada rigidez puede dar al tras-te con la herramienta. El Comité Ejecutivo, último res-ponsable del reconocimiento de un proyecto comoMDL, debería ser más como una agencia de facili-tación de proyectos de reducción de GEIs, antesque un órgano inspector y sancionador de los Me-canismos. Los RECs son, al menos en teoría, las re-ducciones más baratas para la humanidad ¿Porqué privarnos de ellas? A modo comparativo, porejemplo, el coste de la Captura y Almacenamientode Carbono (en inglés, CCS) varía entre los 75 y los125 euros, mientras que un REC puede producirse a3 ó 4 euros.

no es más eficiente re-ducir las emisiones ensu propia casa. Los crí-ticos del mecanismoalegan que si nos-otros pagamos a otrospor reducir sus emisio-nes (China, India) nohacemos nada porcambiar nuestros há-bitos; podemos seguirviajando en avión,conduciendo cochesineficientes o dejandolas luces encendidas.Al final, si bien es cier-to que al planeta leda igual dónde se re-duzcan las emisiones,la cultura occidentalde derroche energéti-co prevalece.

Por todo lo anterior, muchas voces claman que losdenominados Proyectos Domésticos (PD) contribuirí-an notablemente al objetivo primordial de reducirlas emisiones. Básicamente, un PD es un proyectoque lleva a reducir emisiones inventariadas en unpaís Anexo 1, puesto en marcha en ese mismo país,y al que se le otorgan Unidades de Reducción deEmisiones (UREs), a costa de deducirlas del volumende Unidades de Emisiones Asignadas (UEA). Fran-cia y Alemania, ya caminan en esa dirección.

Pongamos el caso de España. Sin la ayuda finan-ciera que se deriva de los créditos de carbono sehan puesto en marcha numerosas iniciativas ten-dentes a reducir emisiones: energía solar y eólica,biomasa, biocombustibles,… Otras, como el selladode vertederos, la captura de emisiones en refinerías,etc., lo hacen por la (obligatoria) aplicación de lasMejores Técnicas Disponibles (BATs, por sus siglasen inglés). Sin embargo, nada estimula a los gana-deros del sector porcino, o a los transportistas porcarretera o al sector residencial a reducir emisiones.Esto sería “adicional”3. Y si es adicional genera cré-ditos. Y los créditos van al mercado y se venden a labonita cantidad de 12 euros/crédito. Además, elnegocio se queda en casa y el sector de la ingenie-ría participaría sustancialmente del rédito. Hasta lafecha, los mecanismos de Kioto han supuesto la ge-neración de un volumen económico de unos25.280 millones de euros4, a escala mundial. Si ex-trapolamos la cifra al mercado español, (a España,por su gap respecto al compromiso de cumplimien-to, le corresponde un 6%), los mecanismos generarí-an 1.517 millones de euros.

Desde donde nos encontramos, es fácil prever ha-cia dónde puede evolucionar el Protocolo de Kioto.


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protocolo de kioto colaboración

Figura 1. MDL, estatus y distribución regional de proyectos. Hasta la fecha, se han registrado un total de 1.082proyectos (China, 221; India, 346; Brasil, 138; Méjico, 105); en algunas regiones, como en África, se han registra-do tan sólo 25, de los que 9 se ubican en el norte de África y 13 en Sudáfrica. Fuente: UNFCCC, junio, 2008.


protocolo de kioto

Como anécdota, en el Reino Unido se baraja inclu-so la posibilidad de asignar emisiones individualesque se emplearían, en forma de tarjeta de crédito,cada vez que repostemos o, cada invierno, cuandoconectemos la calefacción.

Queda, finalmente, por dilucidar cómo separar deforma eficaz los circuitos alimentario y energético, enlo que se refiere a la agricultura. No es plausible ha-cer un pan como unas hostias, intentar resolver el pro-blema ambiental-energético con el maíz nicaragüen-se. También habrá que echarle imaginación.

c) ¿Qué sectores, qué medidas? El Protocolode Kioto supone un punto de inflexión en la solu-ción de un problema global. Stern, subraya que ja-más la humanidad se ha enfrentado a una crisis deesta envergadura que supone, no solo una escalaplanetaria de coordinación de esfuerzos, sino unafe infinita en la ciencia y en la tecnología pues losesfuerzos se verán compensados en varias genera-ciones. Es previsible por tanto que, junto con la uni-versalidad de actores, se converja a una universali-dad de sectores. El transporte (la aviación entrarácon seguridad en el juego en 2011, al menos en laUE), los residuos, las aguas residuales, la agriculturay la ganadería, las pequeñas industrias, el sector re-sidencial,… El sector forestal presenta un enormeatractivo para África y América del Sur, continentesque pueden pasar a convertirse en los grandes re-servorios de carbón en la Tierra. La mejora de lasexplotaciones forestales mediante la incorporaciónde las BATs, sólo tienen ahora un retorno, el queproporciona el precio de la madera. Pero si a éstese añade el valor del carbono secuestrado, es posi-ble ponerlas en juego para, de una vez por todas,hacer este sector verdaderamente sostenible.

Resumiendo, el Protocolo esta suponiendo el granmotor del cambio hacia una nueva economía bajaen carbono. Todos nos vemos afectados y compro-metidos. Es momento de echarle ingenio, que es loque las empresas de la Asociación sabemos hacer.

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colaboración

1 Las Entidades Operacionales Designadas,(EOD) son autoridades internacionales designa-das por el Comité Ejecutivo del UNFCCC paravalidar los proyectos; en España, sólo AENORostenta tal autoridad. 2 Convención Marco de Naciones Unidas para elCambio Climático,3 El Protocolo de Kioto da una extraordinariaimportancia al hecho de que las emisiones sean“adicionales”; es decir, que se pongan en mar-cha, no por la propia inercia de los sistemas(“business as usual, BAU”) sino como resultadodel estímulo económico que se deriva de la ventade los créditos de carbono.4 Datos de Point Carbon: volumen de RECs espe-rado de los 1.082 proyectos registrados: 1.280MTCO2e, a un precio medio de venta en el mer-cado europeo de 19,75 euros (16 junio, 2007)


“La Ingeniería Agronómica es necesariapara garantizar el derecho a laalimentación, la preservación del medioambiente, la obtención de fuentesalternativas de energía y para garantizarun desarrollo económico equilibrado”.

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Mi proyecto para los próximos años se basa enprofundizar en los aspectos que he mencionadoantes. En particular, me gustaría que la personaque me suceda en la dirección se encuentre conuna Escuela sin laboratorios obsoletos y puedacentrar sus esfuerzos en la mejora general de lasinfraestructuras del Centro y del puesto de trabajode su personal. También me gustaría que fuéra-mos capaces, en colaboración con las institucio-nes amigas, de proyectar mejor hacia la sociedadla imagen de la Ingeniería Agronómica.

Pero la principal responsabilidad que afronta-mos es la elaboración de los nuevos planes deestudio en el marco del Espacio Europeo de Edu-cación Superior.

En su opinión, la reforma de Bolonia ¿quépuede representar para la profesión? ¿Quépostura tomará la Escuela?

La creación de este Espacio tiene muchos objeti-vos, entre los que destaca facilitar la movilidadacadémica y profesional de los ciudadanos. Pesea que el objetivo es, en mi opinión, ampliamentecompartido, Bolonia no se ha interpretado deidéntica manera en los distintos países, ni se haseñalado con nitidez y plenitud el punto de con-vergencia, de ahí las dificultades que está tenien-do el proceso.

Una de las dificultades del proceso ha tenidoque ver con los diferentes caminos de acceso alas atribuciones profesionales. Así, en el caso deEspaña, la condición necesaria para acceder adichas atribuciones es la obtención de un títulouniversitario. Creo que no hubiera habido difi-cultades si las ingenierías se hubieran dotado dedirectivas europeas como ha sido el caso de laArquitectura y la Veterinaria, por ejemplo. En su-

Acaba de ser reelegido como Director de laEscuela Técnica Superior de Ingenieros Agró-nomos de Madrid. ¿Cómo afronta esta nue-va etapa? ¿Cuál es su proyecto para los pró-ximos años?

Afronto esta etapa como la anterior, como unhonor que se me ha hecho, y con una ilusión re-forzada por dejar la Escuela modernizada y per-fectamente preparada para afrontar el futuro.

A lo largo del primer mandato, y gracias a laayuda y el talento de un equipo directivo que hasido mi mayor acierto y mi mayor suerte, hemoshecho un esfuerzo notable en distintos aspectos:reforma del plan de estudios del 96, implanta-ción de la titulación de Ciencia y Tecnología deAlimentos, mejoras de infraestructuras, implanta-ción de un plan de mejora de calidad, intensifica-ción de las relaciones internacionales, entre otros.

jesús vázquez

“entrevista

El pasado mes de mayo fuereelegido Director de la EscuelaTécnica Superior de IngenierosAgrónomos de Madrid, cargo que haocupado los últimos cuatro años.Entre las cuestiones que JesúsVázquez deberá afrontar en estenuevo mandato se encuentra la implantación del Espacio Europeode Educación Superior que según elDirector hay que afrontar “comouna oportunidad para reflexionar enla Universidad y mejorar todonuestro trabajo educativo”.

Jesús VázquezMinguela



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jesús vázquez entrevista

ma, si Europa hubieradefinido previamen-te las profesionesque la sociedadnecesi ta y lascompetenc iasr e q u e r i d a s ,h u b i é r a m o spodido for-mar unos pro-f e s i o n a l e smuy homogé-neos en todoslos países.

Pese a las difi-cultades, hemos deafrontar Bolonia co-mo una oportunidadpara reflexionar en la Uni-versidad y mejorar todo nuestrotrabajo educativo, por supuesto paramejorar los planes de estudio que conduzcan alas atribuciones profesionales. En el caso de losestudios de Ingeniería, y si no cambian las cosas,el acceso a la profesión de Ingeniero requeriráestar en posesión de un título de Máster de unoo dos cursos académicos al que se habrá podi-do acceder desde distintos estudios de Gradode cuatro años académicos. Ya no va a haber untítulo universitario de Ingeniero Agrónomo, sinoun t ítulo de Máster en Ingeniería Agronómicaque da acceso a las atribuciones de IngenieroAgrónomo.

La Escuela lleva cuatro años trabajando en estetema, con la dificultad de que las reglas del jue-go han cambiado continuamente. A día de hoy,apuesta por establecer un recorrido de Grado yMáster en Ingeniería Agronómica para que estetítulo pueda dar acceso a las atribuciones de In-geniero Agrónomo.

¿Cómo ve la evolución de la profesión en lospróximos años?

El lema de nuestra carrera es “Sin AgriculturaNihil”, “Sin Agricultura Nada”. ¿Porqué no pen-sar, en consecuencia, que “Sin Ingeniería Agro-nómica Nada”. Creo sinceramente que la Inge-niería Agronómica está llamada a tener una im-portancia fortalecida. Es una ingeniería total-mente necesaria para garantizar el derecho a laalimentación, la preservación del medio am-biente, la obtención de fuentes alternativas deenergía y para garantizar un desarrollo econó-mico equilibrado. Su necesidad la han mostradoclaramente los acontecimientos que más hanpreocupado a los ciudadanos en los últimos me-

ses. Me refiero al repunte del ham-bre, a la escasez y progresiva

carest ía de los alimentos y alas polémicas en torno a losbiocombustibles, entre otros.

¿Considera que la socie-dad tiene una idea clarade la actividad que reali-za un agrónomo?

Me refería antes a la invi-sibil idad de la profesión.

Creo que es un hecho ciertoy que la superación de este

problema es una asignaturapendiente, tras 153 años de histo-

ria. Como colectivo no hemos sabidotransmitir la naturaleza exacta de la

profesión, y o bien se nos desconoce o biense nos conoce mal. Colectivamente deberíamosmarcarnos el objetivo de hacernos más visibles.

Las Escuelas de Ingenieros Agrónomos for-man a los Ingenieros Agrónomos, pero, se-gún usted, ¿qué papel tienen los ColegiosProfesionales?

Bueno, el papel de los Colegios Profesionalesestá perfectamente definido por la legislación ac-tual y por sus Estatutos, y como usted sabe sus fi-nes fundamentales son la ordenación del ejerciciode la profesión, la representación exclusiva de lamisma y la defensa de los intereses profesionalesde los colegiados. Ahora bien, creo que los Cole-gios deben reflexionar en profundidad sobre lamejora del cumplimiento de dichos fines en elmomento actual, sobre la base de ofrecer al clien-te final, el ciudadano o institución, la mayor ga-rantía posible. Bolonia también puede afectar fi-nalmente a los Colegios y debería tomarse comouna oportunidad para implantar los cambios ne-cesarios, mirando hacia lo que está ocurriendo enla Universidad, y pensando en la movilidad profe-sional en Europa.


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agenda

Madrid acoge el IV Congreso Mundial de Inge-nieros Agrónomos y Profesionales de la Agronomíaque se desarrollará del 28 al 31 de octubre de2008, en el Palacio de Congresos de la ciudad. ElCongreso está organizado por la Asociación Nacio-nal de Ingenieros Agrónomos (ANIA), el Ministerio deMedio Ambiente y Medio Rural y Marino (MARM), laAsociación Mundial de Ingenieros Agrónomos (AMIA)y el Colegio Oficial de Ingenieros Agrónomos de Cen-tro y Canarias con sede en Madrid. Chile, Méjico yBrasil acogieron las ediciones anteriores de este Con-greso que en 2008 se celebra por primera vez en unpaís europeo. Bajo el lema “El Ingeniero Agrónomocomo nexo técnico y científico para conservar el Me-dio Ambiente desde el desarrollo rural y la demandaalimentaria”, el Congreso contará con la participaciónde expertos y profesionales de la Agronomía de todoel mundo para debatir y analizar sobre el “Ingeniero

Agrónomo y la Sociedad”, “Naturaleza, Medioam-biente y Paisajismo”, “Agricultura y Orientación alMercado”, “Agricultura de Nueva Generación”, “Aguay Energía”, “Ordenación y Conservación del Territo-rio”, “Desarrollo Rural” y “Divulgación y Transmisióndel Conocimiento”. El Congreso está dirigido a in-genieros agrónomos y profesionales de la Agrono-mía de todo el mundo y cuenta ya con el apoyo deempresas e instituciones del sector como la Organi-zación de las Naciones Unidadas para la Agricultu-ra y la Alimentación, el Grupo Tragsa, MonsantoImage, la Asociación Internacional de Cubiertas Ve-getales (IGRA), el Centro Europeo-Latinoamericanode Logística y Proyectos Ecológicos (CELALE), Edito-rial Agrícola Española y John Deere.

Más información enwww.congresomundialagronom2008.org

Estas jornadas se celebrarán en Barcelona en el Museu dela Ciencia (Cosmocaixa) los días 20 y 21 de octubre. Estánorganizadas por el Instituto Químico de Sarriá en colabora-ción con la Dirección General de Agricultura del Ministeriode Medio Ambiente y Medio Rural y Marino, el Departa-ment d'Agricultura, Alimentació i Acció Rural de la Generali-tat de Catalunya y la Asociación Empresarial para la Pro-ducción de Plantas (AEPLA). A través de es-tas jornadas pretenden hacer lle-gar los conocimientos, experien-cias e investigaciones sobre el te-ma a todos los sectores y colecti-vos relacionados conla producción y sani-dad vegetal.

Más información:http://fitos.iqs.edu

El I Congreso Nacional de Desarrollo Ru-ral Sostenible está organizado por el Cole-gio Oficial de Ingenieros Agrónomos deAragón, Navarra y País Vasco y tendrá lugaren Zaragoza del 29 de septiembre al 3 deoctubre de 2008. El Congreso abordará eltema del Desarrollo Rural Sostenible desdediferentes perspectivas (el Medio Rural, lapoblación, el agua, el sector primario, elmundo rural, la financiación, etc.) y preten-de ser un encuentro para los profesionalesde la agronomía pero también para otrossectores implicados de una u otra maneraen el desarrollo rural sostenible.

Más información:www.desarrolloruralsostenible.com

IV Congreso Mundial deIngenieros Agrónomos yProfesionales de laAgronomía

30 Jornadas deProductos Fitosanitarios

I Congreso Nacional de

Desarrollo RuralSostenible


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• Un segundo bloque, una extranet privada (unazona privada) a través de la cual los regantestienen acceso a información y servicios de suComunidad y de otras organizaciones (diversadocumentación, información legal, informacióntécnica, ayudas y subvenciones, información so-bre eventos, formación, facturas on-line, etc.).Además, esta zona permite a los usuarios reali-zar numerosas gestiones que antes les obligabaa desplazarse a las sedes de las Comunidadesde Regantes.

• El tercer bloque consiste en una intranet de apo-yo a la gestión de la propia Comunidad (datosde regantes, censo de parcelas, consumo deagua, etc.). Este sistema les proporciona tam-bién una aplicación de conversión de datosque les permite exportar datos con facilidad,posibilitando la consulta de los mismos a travésde Internet.

Todas estas herramientas han facilitado la ges-tión tanto a las propias Comunidades como a losregantes y las Administraciones. En sus dos añosde funcionamiento son más de 150 las Comuni-dades de Regantes de toda España que se hanadherido a la red.

La implantación del sistema está financiado por elMinisterio de Medio Ambiente, y Medio Rural y Ma-rino. El primer año el servicio es gratuito por lo queno supone ningún coste para las Comunidades;despúes tiene un coste de 30 euros al mes por Co-munidad de Regantes en concepto de manteni-miento.

Más información en www.corenet.es

L as nuevas demandas que desde la Adminis-tración y los propios regantes se están reali-zando a las Comunidades de Regantes han

hecho posible el desarrollo de nuevas tecnologíasaplicadas a la gestión y administración del regadío.Estas aplicaciones tienen como objetivo principal elahorro de agua y energía, la disminución de la con-taminación con el fin de facilitar el cumplimiento dela Directiva Marco del Agua y la modernización delos regadíos. Esta nueva política de actuación enmateria de regadío ha requerido que las Comuni-dades de Regantes asuman nuevas tareas que vanmás allá del reparto del agua.

El proyecto está orientado a todas las Comunida-des de Regantes, independientemente de su tama-ño y su situación geográfica. CORENET suministra alas Comunidades una serie de herramientas quepermiten mejorar la gestión de las mismas y elaprovechamiento de los recursos empleados (ges-tión parcelaria, gestión de consumos, gestión defacturación, gestión de telecontrol, Cartografía, etc.)Por otro lado, presta nuevos servicos web a los re-gantes lo que les permite mejorar la eficacia de sutrabajo y la rentabilidad de sus explotaciones: ase-soría técnica, legal, documentación y formación on-line, etc. Además, al desarrollarse a través de unservidor centralizado, los usuarios pueden recibir in-formación y acceso a otros servicios prestados des-de FENACORE u otras organizaciones, e intercam-biar información con la Administración, entre otros.

CORENET se articula en tres bloques:

• Un primer bloque formado por una página webexterna de la Comunidad que contiene informa-ción general sobre su estructura, noticias, un ta-

blón de anuncios, etc.


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corenet mundo web

CORENETred para la modernización en la gestión de lasComunidades de Regantes


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ocio y tiempo libre

Mamma Mía!Fecha de estreno: 13 de agosto de2008Nacionalidad: USAGénero: comedia, musicalDirectora: Phyllida LloydInterpretes: Meryl Streep, Pierce Brosnan,Amanda Seyfried, Colin Firth, StellanSkarsgard, Christine Baranski.

Mamma Mía! Es la adaptación al cinedel famoso musical basado en las can-ciones del grupo ABBA, visto por másde 30 millones de personas en todo elmundo desde su estreno en Londres en1999. La historia transcurre en una idílicaisla griega donde vive Donna, interpre-tada por la oscarizada Meryl Streep,una madre independiente y soltera, due-ña de un pequeño hotel; y su hija Sophie,a quien da vida Amanda Seyfried a cuyaboda quiere invitar a su padre. El proble-ma es que no sabe quien es y su madreno quiere decírselo. Decidida a encontrarun padre para que la lleve al altar, invitaa tres posibles candidatos interpretadospor Pierce Brosnan, Colin Firth y StellanSkarsgard que cantan y bailan al ritmo delas canciones del grupo sueco. En la pro-ducción de la película participa también elactor Tom Hanks a través de su compañíaPlaytone Produccions.

Cine Literatura“Entre veredas y alcorques. Un paseo botánico por laciudad de Madrid”.Ed. MAPAAutor: Pedro Cremades

El libro recoge el paseo que dos per-sonajes contrapuestos –don Pablo, urba-nito algo luterano, y Ventura, un agricul-

tor de secano de Segovia de esos de pan llevar- dan por laciudad de Madrid. A lo largo de ese paseo siguen la sendaque les marca el verdor de las calles arboladas, los jardinesy los parques, y lo hacen hablando entre ellos de lo queven, de lo que ello les sugiere y de sus cosas, de sus fami-lias, de sus sentires, de sus amores y desamores. La obra en-foca su desarrollo desde lo estético y lo poético, desde loimaginativo y lo mágico, desde la tierra y las estrellas. Y así,discurre entre poemas, cuentos y pequeños ensayos sobretemas diversos (históricos, literarios, artísticos, etnológicos, so-ciales, botánicos etc.). Entre col y col enraízan cerca de qui-nientas fotografías, muchas de ellas modificadas por el au-tor, ingeniero agrónomo, lo que les hace parecer, sin serlo,dibujos, cuadros impresionistas o abstractos, fogonazos oluminarias nocturnas.

“Un día de cólera”Ed. AlfaguaraAutor: Arturo Perez-Reverte

Este relado no tiene un protagonistaconcreto ya que fueron innumerables laspersonas envueltas en los sucesos del 2de mayo de 1808 en Madrid. “Un díade cólera” convierte en historia colectiva

las pequeñas y oscuras historias particulares registradas enarchivos y libros. Tanto las personas como los lugares y lossucesos que aparecen en la novela son auténticos.

“Estado de miedo”Ed. Plaza JanésAutor: Michael Crichton

Aunque el libro se publicó en 2004, eltema que trata es de lo más actual. Elautor parte del problema del calenta-miento global para crear una emocio-nante historia con su característico estilo,

lo que algunos denominan techno-thriller. El libro contienegráficos y notas, así como textos adicionales donde el autorda su punto de vista sobre el problema.

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S egún cuenta la historia, era tradición entre losceltíberos abandonar los cuerpos de los va-lientes guerreros que morían en combate so-

bre estas grandes piedras para que los buitres, avessagradas, se alimentarán de ellos. De esta forma,los guerreros ascendían a su más alto destino. Aúnhoy, estas carroñeras, guadianes del río Lobos, queviven en los huecos de las rocas, pueden verse so-brevolar los impresionantes paisajes que la erosión,con el paso de los años, ha creado. El Cañón delRío Lobos fue declarado Parque Natural en 1985por la Consejería de Agricultura, Ganadería y Mon-tes de la Junta de Castilla y León; y dos años des-pués Zona de Especial Protección para Aves (ZEPA).Discurre principalmente por la provincia de Soria,aunque nace en la de Burgos, atravesando las lo-calidades de Hontoria del Pinar (Burgos), San Leo-nardo de Yägue, Casarejos, Santa María de las Ho-yas, Herrera de Soria, Ucedo y Nafría de Ucero (So-ria). En total son más de 10.000 hectáreas de natu-raleza viva y espléndidos paisajes cársticos queofrecen variadas y coloristas formaciones como cue-vas y simas, franqueados por abundantes fuentes ymanantiales que desembocan en el gran río Lobos.

Dadas sus características, es lógico que la faunade la zona se caracterice por la presencia del buitreleonado. Sin embargo, se pueden encontrar más de200 vertebrados en todo el parque. Junto al buitre

La erosión, producida principal-mente por el desgaste y la accióndel agua sobre las rocas, unido alos efectos del hielo y del deshieloha creado abundantes cuevas,simas y sumideros que conformanun vistoso y magnífico paisaje cuyaformación más espectacular es elCañón con sus extraordinariasgrutas subterráneas. Por las lade-ras de este profundo cañón calizo,que pueden alcanzar los 100metros de altitud, baja el agua delas fuentes creando un paisaje queparece esculpido por las manos deun artísta.


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cañon del río lobos ocio y tiempo libre

El Cañón del Río Lobos, naturaleza e historia


cañon del río lobos

usaban estos senderos paraenlazar con el Camino deSantiago como bien ha que-dado reflejado en un cane-cillo del ábside de la ermita.Cuenta una antigua leyen-da que el Apóstol Santiago,saltó con su caballo desdelo más alto de uno de losfarallones del Cañón. En elsalto, su espada cayó, reve-lando que el punto dondequedó clavada sería el lu-gar donde se edificaría laermita de San Bartolomé.Sobre la ubicación de la er-mita existe otra leyenda másesotérica que relata que es-te enclave fue elegido porlos templarios por ser un lu-gar equidistante entre los

dos puntos más extremos de la península, los ca-bos de Finisterre y Creus.

ActividadesAunque el senderismo es la actividad preferida

de los visitantes, son muchas las actividades que sepueden realizar dentro del parque, al que se puedeacceder en bicicleta por las pistas y los caminos se-ñalados. Algunas de las actividades requieren unpermiso especial y otras como la escalada estánprohibidas. El parque es cruzado por dos rutas degran recorrido, la GR-86, Sendero Ibérico Soriano yla GR-86-2, Variante de San Leonardo. Además,hay nueve rutas de pequeño recorrido para aque-llos que quieran tomárselo con más tranquilidad:la ruta de las Sabinas, la Senda Hontoria, El Tor-cajón, Tres cruces; la cañada Real de la Merinas;la senda del río; la senda del castillo y la ruta delas Gullurías. Hay también ocho sendas que reali-zan recorridos por dentro del espacio protegido.Por otro lado, en varios puntos del parque existenáreas recreativas (en el paraje de Siete Ojos, enHontaria del Pinar; la de los Agualinos y la de LaFuente del Pino cerca de Santa María de las Ho-yas) y miradores como el Balconcillo del río Loboso el Mirador de las Gullurías.

Centro de visitantes delParque

El Centro, situado en la entrada del Parque, ocu-pa el edificio que albergaba la Piscifactoría de Uce-ro (Soria) que ha sido habilitado como Casa delParque con el objetivo de informar y explicar a losvisitantes los diferentes procesos contemplados en elParque Natural. La Casa del Parque pretende acer-car al hombre a la Naturaleza a través de murales,audiovisuales y especialistas, cuidando ante todo elecosistema (teléfono 975 36 35 64).

pueden verse sobrevolar majestuosas en el cielo elhalcón, el águila, el azor, el alimoche o el búho re-al. Además, las culebras de agua, los lagartos, lasranas, los peces, el corzo, el jabalí, la ardilla, la lie-bre, el zorro, la garduña y la comadreja formanparte de la familia de animales que habitan en elCañón.

Gracias a la diversidad geológica del Cañón delRío Lobos, la población vegetal que habita el espa-cio natural se compone de diferentes especies, sien-do la más representativa la sabina. Junto a este ár-bol se pueden ver poblaciones abundantes de pinopudio, quejigo y encina. En los espacios cubiertosde matorral predominan especies como el tomillo yla salvia, entre otras.

Por otro lado, el Cañón del Río Lobos comprendeun conjunto de restos artísticos, de pueblos y villas,desconodios para muchos, que aún hoy siguenconservando su sabor más tradicional: la Ermita deSan Bartolomé, Ucero, San Leonardo, El Burgo deOsma, etc. que hacen bueno el eslogan “Soria, ni tela imaginas”.

El misterio templario delCañón del Río Lobos

La zona más conocida del parque natural, y es-pecialmente significativa, es la ermita de San Barto-lomé (Bartolo para los lugareños) que data del si-glo XII y que se encuentra al pie de una cueva jun-to al río Lobos. La ermita forma parte de lo que ensu día fue el monasterio templario de San Juande Otero y se ha convertido en la obra cumbredel simbolismo templario, fascinando tanto porsus elementos arquitectónicos como por la simbo-logía de las figuras representadas en sus caneci-llos, su rosetón, sus capiteles y sus ventanales. Losesplendidos paisajes del Cañón del Río Lobosademás de vida están cargados de historia. Porsus parajes pasaron multitud de peregrinos que

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ocio y tiempo libre



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viajes ocio y tiempo libre

Un viaje de ensueño, directo al paraíso

En este número os proponemos un vieje de ensueño, des-tino: Tahití y sus Islas, más conocidas como la Polinesia Fran-cesa, en el sureste del Pacífico, extendiéndose sobre cuatromillones de Kilómetros cuadrados de océano, la misma ex-tensión que ocupa Europa. Sus características climatológi-cas convierten a este archipiélago en un destino ideal du-rante todo el año. Este viaje propone una estancia de 14días, llenos de experiencias nuevas, perfectos para alejarsedel estrés y la vida cotidiana; en la Polinesia Francesa, co-menzando el viaje en Tahití, concretamente en la localidad

de Papeete (“agua de la cesta” en tahitiano), la capital delarchipiélago. La siguiente parada se realiza en Moorea, la Isla mágina, considerada la isla “hermana” de Tahití,famosa por sus numerosas playas de arena blanca pura y su abundante fauna submarina. La propuesta incluyetambién tres noches de estancia en la isla más romántica por definición, Bora Bora, con sus extensas y claras pla-yas, conocidas por sus incontables colores y atolones arenosos. El viaje termina en Tikeau, Isla de las arenas rosas,caracterizada por su forma oval y con una serie de pequeños islotes a su alrededor, siendo Tikeau el único habi-tado. El precio para este viaje es de 3.900 euros (más tasas de aeropuerto).

USA-Polinesia, un cóctel de culturas

Gracias a su situación geográfica, los viajes a Polinesia se pue-den combinar con varios países. Nuestra segunda propuesta in-cluye un cóctel de cultura, gastronomía, belleza, exotismo, etc. Setrata de un salto de la cosmopolita Nueva York a la exótica Poline-sia. Una estancia de 15 días pasando tres noches en la ciudad delos rascacielos y el resto en Polinesia. El precio para este combina-do es de 3.900 euros (más tasas). Otra opción es prolongar la es-tancia en Estados Unidos (seis noches) visitanto ciudades comoLos Ángeles, Phoenix-El Gran Cañón y Las Vegas, para terminar elviaje en Polinesia. En este caso, el precio del combinado es de3.800 euros (más tasas)

Viajes

Foto: www.nuevayorkturismo.com

Vista aerea de la isla Bora Bora, Tahití

Visita tu webwww.agronomoscentro.org

* Oferta para el COIA de Centro y Canarias. Precios para grupos limitados. Más información y consulta de los programas:

91 522 02 03 o [email protected]


seguridad alimentaria

En primer lugar hemos de manifestar que la UEno ha definido lo que entiende por “Seguridad Ali-mentaria”. Es lógico que se establezca una defini-ción de seguridad alimentaria (o que se adopteuna de las existentes) lo que podría hacerse basán-dose, en el apartado 2.3. “Definiciones” del docu-mento “CAC/RCP 1-1969, Rev. 4 (2003)” y en elapartado 3 “Términos y Definiciones” de la “NormaISO 22000-2005”. Tal definición podría ser la si-guiente u otra que, recogiendo los conceptos inclui-dos en el texto, se considerase más adecuada:

“Garantía de que los alimentos no causarán dañoal consumidor, cuando se preparen y/o consumande acuerdo con el uso previsto, por estar en buen

estado y exentos decontaminantes micro-biológicos, químicos yfísicos, en cantidadessuperiores a las tole-rancias respectivas”

Debería subrayarseque la definición su-gerida no incluye as-pectos relacionadoscon la composiciónnormal en nutrientes,ni la calidad comer-cial ni el cumplimientode las normas deidentidad.

Si esto se lleva a cabo (como enciertas ocasiones hace la Administra-ción) podría indicarse que cuandose habla de “nutrición”, “obesidad”,“riesgo”…, se refieren siempre a ali-

mentos “seguros”, “inocuos”, “sanos”(según los términos utilizados en cada

lengua), evitando así posibles confusionesen el empleo de estos términos cuando se utili-

zan (a nuestro juicio indebidamente) para destacarla bondad de determinados productos, por su com-posición en determinado nutriente o nutrientes o porsu ausencia, frente a la salud humana, lo que equi-vale a la calificación, indeseable, de los alimentosen “buenos” y “malos”, cuando dichos calificativos(según la propia OMS) deberían aplicarse, en todocaso, a las dietas. Incluso sería más conveniente,con respecto a estas últimas, utilizar los términos“adecuadas” o “no adecuadas”, “convenientes” o“no convenientes” y esto pensando en el estado desalud, edad, sexo, ejercicio físico, embarazo y gesta-ción, etc., de las personas a las que van destinadas.

C omo con-secuenciade dicha

petición, se cele-bró la “57ª Asam-blea Mundial dela Salud”, en mayode 2004, apro-bándose en lamisma la “Estrate-gia Mundial sobreRégimen Alimen-tario, Actividad Fí-sica y Salud” con laque se pretendía promover y prote-ger la salud orientando la creaciónde un entorno favorable para laadopción de medidas sostenibles anivel individual, comunitario, nacionaly mundial que den lugar a una reduc-ción de la morbilidad y la mortalidadasociadas a una alimentación poco sana ya la falta de actividad física.

Sin entrar en detalles de cómo se ha acometidoen los diversos Estados miembro de la OMS la pre-vención de la obesidad como prioridad de la saludpública, sí vamos a ocuparnos de algunos aspectossobre este extremo que ocurren en la UE y en nues-tro país y que nos preocupan enormemente por laconfusión que están causando, debido en parte aalgunas lagunas legislativas y en otras por la defec-tuosa aplicación de las disposiciones.

Como sería imposible tratar, en un breve artículo,de la enorme cantidad de errores que, a nuestrojuicio, se están cometiendo, vamos a destacar por elmomento el relativo a la “Seguridad Alimentaria”.

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opinión

La preocupación por la obesidadha alcanzado un nivel mundial,hasta el punto que los Estadosmiembros de la OrganizaciónMundial de la Salud (OMS)solicitaron que se elaborara laestrategia mundial encaminada acombatir dicha epidemia.

Seguridad Alimentariapor: Pedro BallesterDr. Ingeniero Agrónomo


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gestión a nivel autonómico con el afán de parar loque en aquellos momentos estaba escasamentecontrolado.

El primer texto ha sido perfeccionado posterior-mente sin perder la bondad y eficacia perseguidas,aunque conserva pretensiones que, por excesiva-mente ambiciosas, están quedando reiteradamenteen el tintero. La implantación y posterior manteni-miento del preceptivo plan de gestión para cadauno de los espacios protegidos, por ejemplo, es unaempresa técnicamente muy compleja y económica-mente sólo sostenible con grandes cantidades dedinero público.

Y realmente la cosa en estos años ha mejoradomucho. Ahora la administración competente asumesu papel y manda derribar y derriba construccionesilegales, y sanciona con contundencia a los que ac-túan fraudulentamente. Ahora, los políticos que per-miten desmanes urbanísticos fuera de la ley respon-den ante la justicia. Ahora, para regocijo de los quecreemos en el estado de derecho y para desgraciade los especuladores, afortunadamente, dispone-mos y utilizamos rígidas herramientas de control.

La gran paradoja de la ley es que premia a lospropietarios del suelo -incluidos los propios ayunta-mientos- que abusaron de él, que segregaron par-celas y que permitieron todo tipo de actuaciones.

R ESULTA INNEGABLE la necesidad de prote-ger nuestro territorio y su naturaleza viva, deponer lavas y barrancos fuera del alcance de

la bárbara destrucción humana. Resulta innegabletambién que los instrumentos legislativos son nece-sarios para conseguirlo. En definitiva se trata de dis-poner de leyes que ordenen las conductas de losindividuos, pues son éstos, los que finalmente prote-gen o alteran nuestro entorno.

Recientemente hemos celebrado el veinte aniver-sario de la primera ley de declaración de espaciosnaturales de Canarias. Realmente consiguió echarfreno en la ocupación masiva del territorio que au-guraba el "boom" turístico-inmobiliario de esa déca-da en la que las Islas Canarias se empezaban aconsolidar como destino de masas. Alguno de losque participó en la redacción de aquella ley co-mentaba, hace años, que la pretensión entoncesera más bien al revés, es decir, no tanto clasificaraquello que había que conservar, sino impedir laexpansión global de ese fenómeno constructivo. Ló-gico cuando la protección que recogían los planesgenerales de muchos municipios no era suficiente. Yes que las anteriores leyes del suelo también preve-ían figuras de protección aunque con escaso éxitoen su aplicación práctica. La aparición de esta leyde espacios naturales eleva la competencia de la

Las leyes de protección de espaciosnaturales fueron respuesta a losdesmanes en la ocupación delsuelo ocurrida hasta la década delos ochenta del pasado siglo. En laactual coyuntura, con mejoresherramientas de control, parecerazonable liberar suelos protegidospara usos tradicionales.


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espacios naturales protegidos opinión

por: Pablo Zurita EspinosaDr. Ingeniero Agrónomo

Los usos del suelo en losespacios naturales protegidos


lador, y avanzar con nuevas ideas sin perder el en-foque.

Reversibilidad. Consumir territorio como recurso esnecesario para el sostenimiento de nuestro sistemasocio-económico que tan excelente resultado nosha dado. Sí, excelente, y es que no podemos negarel avance en el bienestar de las personas produci-do en España en las últimas décadas. Empleadoesta consideración, podemos imaginar un desarro-llo legislativo que tenga en cuenta las tres sencillasreglas siguientes:

1ª. Toda alteración del territorio se justifica única-mente si trae consecuencias positivas para elbienestar general de la población a largo plazo.

2ª. Preservar el territorio y sus valores naturales esla única posibilidad mientras no se verifiquenlas consecuencias positivas a que se refiere la1ª regla.

3ª. Cualquier alteración del territorio o de sus valo-res naturales es considerada siempre reversible yserá corregida cuando cambien las condicionesque la justificaban.

Volver a considerar al territorio un recurso genera-dor de riqueza requiere garantizar la aplicación dela 3ª regla, conseguir una eficaz reversibilidad dela alteración, llegado el caso. Para ello, por ejem-plo, con carácter previo a la autorización, el promo-tor debería constituir garantías suficientes para sufra-gar su coste.

En cualquier caso, debemos congratularnos porla existencia y la eficacia de las actuales leyes deprotección de espacios naturales, han cumplidosu misión con éxito. Cuando fueron aprobadasnecesitábamos cordura. Pero no nos quedemosahí, en este nuevo escenario urge imaginaciónpara afrontar el futuro.

Premia, en definitiva a los que especularon. Los pre-mia económicamente al quedar sus parcelas fuerade cualquier protección, al consolidar legalmentetales agravios y al permitir que continúe el expolio.En definitiva, sin quererlo, el sistema favorece lasconductas que persigue.

En el otro extremo se encuentran aquellos otrospropietarios cuyas familias durante generacionesmantuvieron la agricultura o la explotación forestalen sus terrenos; no parcelaron, no vendieron, ni si-quiera edificaron, en definitiva, protegieron el terri-torio. Precisamente porque persistieron esos com-portamientos proteccionistas, existen hoy esos espa-cios naturales que han podido ser afectados por laley. Esos otros propietarios se ven ahora muy limita-dos a la hora de obtener rentas de ese patrimonio.La ley de espacios naturales permite -e insisto enque seguramente sin pretenderlo- que los transgre-sores contumaces se enriquezcan aún más y que laconservación carezca de aliciente. Esto no debe serasí. No parece justo que la aplicación de una nor-ma fomente este extraño juego de premio y castigo.

Es tremendamente importante que estas conclu-siones no sean interpretadas como una oda a laexplotación masiva de nuestro territorio protegido,no. Las leyes deben ser justas para que sean bue-nas y ésta debe serlo por el interés de todos.

Si tenemos claro que hoy en día disponemos deesas herramientas de control que permiten perse-guir con eficacia al que se sale del tiesto, entoncesha llegado el momento de replantearnos el uso delos suelos afectados por la protección e incluso re-considerar cuál debe ser la clasificación de cadaespacio natural. La propia ley prevé figuras de pro-tección, que podrían ser más utilizadas, que compa-tibilizan los usos tradicionales del territorio y su con-servación. Debemos superar el pavor al desastre in-controlado, que fue la primera motivación del legis-

espacios naturales protegidos

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opiniónFo

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La opinión del colegiado

Para mí la profesión de ingenieroagrónomo supone el desarrollo deuna vocación que engloba una seriede materias muy variadas compatibili-

zando la parte técnica de la ingeniería(construcción , instalaciones, maquina-

ria...), con un importante componentebiológico y ambiental específico denuestra profesión y únicamente compar-tido por los compañeros de montes(biología, bioquímica, botánica...), lo que

nos permite desarrollar nuestra carrera profesionaldentro de una amplio sector que engloba desde lapura producción de materias primas hasta su transfor-mación última en la industria alimentaria, pasando pornuestra especialización en la redacción de proyectos ytrabajos de caracter muy variado en gabinetes, estu-dios y consultorías profesionales, lo que nos da ade-más la enorme satisfacción de trabajar en un ámbitolaboral muy extenso y compatibilizando los aspectostécnicos de la ingeniería con el permanente contactocon el campo y la naturaleza.

Creo que es una pro-fesión muy versátil,que está muy diversifi-cada, pues abarcamuchos puntos: indus-trias agrarias, ganade-ras, capacitación parahacer pequeños pro-yectos de regadío, etc.pero el gran problemaes que muy pocos Ingenieros Agró-nomos nos dedicamos al trabajo deIngeniero Agrónomo, porque es unsector que cada vez tiene menos sali-das y está muy copado por lo quehay que buscar otros campos quedan de refilón. Hay muchas Universi-dades dedicadas a impartir la disci-plina de Agronomía, no es una carre-ra práctica, sino para mi gusto muyteórica. Además, se ha dejado comerel terreno por otras carreras técnicas.

Hilario Ruiz-Labourdette

(Madrid)

¿Cómo describirías la profesión de Ingeniero Agrónomo?

”¿Cómo describiría la profesión de Ingeniero Agrónomo?Vocacional, multidisciplinar y apasionante¿Qué ventajas tiene el estar colegiado?Ejercer como Ingeniero de forma independiente, estar informado de la actualidadde la profesión, de novedades tecnológicas, legislación, empleo, etc.¿Qué servicios o actividades de las que ofrece y organiza el Colegio sonlas que más valora como colegiado?La información recibida y las acciones en defensa de nuestra profesión.¿Qué opina sobre la fusión y cambio de nombre de los ministerios deAgricultura, Pesca y Alimentación y de Medio Ambiente?No me parece mal. Lo cierto es que hoy las personas que siguen viviendo en el ám-bito rural son los verdaderos garantes del medio ambiente y de la conservación delos recursos naturales y del paisaje, así como muchas de nuestras tradiciones ynuestra cultura.¿A qué cree que se debe la actual crisis alimentaria? Sin duda a una mala planificación de las políticas agrarias basadas en un protec-cionismo excesivo del mercado y en sistemas de subvenciones, y a la especulacióndel mercado sobre los precios de productos alimentarios básicos.

“FernandaSerrano(Madrid)

Fernando Martín(Madrid)

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ndo

¿ ?Para el próximo número del “Mundo del Agrónomo” tenemos la siguiente pregunta

“¿Por qué la sociedad debe confiar en el ingeniero agrónomo? ¿Qué garantías ofrecen?”Mándanos tu respuesta junto con tu fotografía a nuestro mail:

[email protected] Participa en tu revista.


Luis Fernández Salcedo

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agrónomos ilustres

Luis Fernández Salcedo

L uis Fernández Salcedo, nacidoen Colmenar Viejo (Madrid) el3 de septiembre de 1901, ter-

minó la carrera de Ingeniero Agró-nomo en Madrid, única Escuela enaquella época, en el año 1927.

En sus primeros años de profe-sión, al no encontrar un puesto detrabajo agronómico, demostró sucondición de ingeniero al dirigir lostrabajos de trazado y calamientode un túnel de 1.165 metros de lon-gitud, del ferrocarril Madrid-Burgos,encontrando la cala comenzada deentrada con la salida con un errorde eje de tan sólo dos centímetros.

Proyectó y dirigió también importantes trabajos enlas obras de drenaje y saneamiento de las maris-mas del Guadalquivir.

En su etapa de investigador en la Granja Agrícolade Valladolid desarrolló numerosos trabajos sobrela agricultura y ganadería castellana, destacandoun minucioso estudio sobre “el control de ovejas alalcance de los ganaderos”.

Pero su fama la adquirió como autor de numero-sos artículos y libros, relacionados preferentementecon el mundo de los toros y con la agricultura, queescribió durante su larga etapa de funcionario delMinisterio de Agricultura y de redactor de la Revista“Agricultura”.

Bibliografía AgrícolaCon sus escritos dejó constancia de sus conoci-

mientos agronómicos en artículos que hermana-ban la técnica y la gracia, con titulares tan sabro-sos como “cocineras y labradores”, “sinfonía ver-de”, “de la basura al estiércol”, “los tres cuartero-nes”, “el novius mata a la iceria”, “frutales neuras-ténicos”, “el señor conde, absentista”, muchos deellos escritos en la catalana revista “La vida en elcampo”. Con una entrada de sainete cómico elartículo terminaba siempre con un final de divul-gación de una nueva técnica agraria.

El conjunto de estos artículos y otros “menos saine-teros”, casi siempre en “Agricultura”, constituyen undeleite para la literatura agraria y un ejemplo deafán divulgador.

De sus artículos en la revista “Agricutura”, tenemos

recopilados más de cincuen-ta, en los que mantenía elperfil de su literatura. Recor-demos títulos como “entreguayabos”, “un entremésoleícola”, “la cuenta de layunta”, “vaya usted conDios señor Nitrógeno”, “mássobre la caída de toros”,que a la vez entretenían yaconsejaban.

La recopilación de tantosartículos dio lugar a la edi-ción de varios libros, entre losque cabe destacar, “Charlasagrícolas”, “Arrendamientosrústicos”, y numerosas HojasDivulgadoras del Ministeriode Agricultura.

Una gran obra sobre el ToroMás conocidos, por el público en general, son sus

libros, artículos y conferencias taurinas.Contaba Fernández Salcedo su debilidad para

negarse a conferenciar o a escribir un artículo tauri-no, ante las pedigüeñas tertulias, peñas, revistas ysecciones taurinas de la prensa diaria.

Esa debilidad la purgaba en el Casino, con suscuatro cuartillas al día, que a lo largo del tiempo, semultiplicaban y daban a la luz sus célebres libros.

Así nacieron las ediciones de “Los Cuentos del Vie-jo Mayoral”, que descubren y relatan la sabiduríade los vaqueros de Colmenar Viejo, su pueblo na-tal; el “Diano”, la extensa historia de un toro anda-luz cruzado con vacas colmenareñas, en el que, conauténtico rigor técnico, desmenuza y analiza elcomportamiento en las plazas de toros de los hijosdel semental Diano; “Los trece Ganaderos Románti-cos”, entretenidísima historia de trece ganaderías delsiglo XIX; “Veinte Toros de Martínez” en el que criticala ganadería de sus antepasados; “La Vida Privadadel Toro”, que revela sus conocimientos de la críadel toro bravo; “La Relatividad del Tamaño del Toro”,que demuestra que un toro es grande o pequeñosegún se mire.

Escribió crónicas taurinas en “Dígame”, “El Ruedo”,en el diario “Ya”… pero Salcedo fue más torista quetorerista en sus escritos.

Su religiosidad, por otra parte, le animó a escribir“Estampas de San Isidro”, la vida del Santo madrile-ño, patrón de agrónomos y agricultores.

Fuente: : Cristóbal de la Puerta“Casino de Madrid”, nº 40, Junio 2005


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de las necesidades de limpieza, ha de conseguir-se que el área de deyecciones se acomode a lazona enrejillada del corral.

• El logro de dicha acomodación y el bienestar de losanimales dependerán de diversos factores, entrelos que destacan las condiciones ambientales enlas distintas zonas del box.

Por ello, se han diseñado distintos sistemas de ven-tilación cuyos efectos se están estudiando:

• Ventilación mecánica por extracción. Los extractoresse ubican en los extremos de un pasillo de ventila-ción situado bajo el piso ocupado por los anima-les: el aire sale del alojamiento a través del enreji-llado y contribuye al secado de las deyeccionesacumuladas sobre las cintas.

• Ventilación mecánica equilibrada. La inyección delaire se efectuará mediante un tubo perforado; pa-ra la extracción, se utilizarán los mismos ventilado-res que para el sistema anterior.

La nave experimental, conocida como Laboratoriode bienestar porcino, incorpora una cámara de aireabierta, que envuelve todo el edificio, para reducir latransmitancia térmica del conjunto.

E l purín de cerdo a menudo es un agua residualde alta carga contaminante cuya depuraciónes difícil y muy costosa. En cambio, el estiércol

sólido no presenta tantos inconvenientes ambienta-les: es mucho mejor aceptado por los agricultores ypor los fabricantes de compost, y puede ser transpor-tado sin que se incremente tanto el coste de la uni-dad fertilizante.

Con el fin de buscar soluciones a estos problemas,se firmó un acuerdo de colaboración entre varios de-partamentos de la E.T.S. de Ingenieros Agrónomos deMadrid y la empresa TRAGSA para llevar a cabo unProyecto de I+D consistente en el diseño, construccióny puesta a punto de un alojamiento ganadero expe-rimental de porcino de cebo con los objetivos de evi-tar la producción de purín (y obtener estiércol), mejo-rar el bienestar de los animales y limitar las emisionesde NH3.

El sistema, patentado, de separación en el propioalojamiento de las deyecciones sólidas y líquidas, sebasa en el empleo de cintas de deyecciones dotadasde “ventanas” y colocadas bajo el enrejillado. La ori-na separada cae a un canal adosado al bastidor dela cinta, mientras que las heces quedan sobre la pro-pia cinta, que las transporta al exterior.

El diseño de cada una de las cuatro salas inde-pendientes de que consta la nave se ha efectuadoteniendo en cuenta las siguientes consideraciones:

• Se pretende una solución viable en las granjas co-merciales para la separación in situ de las deyec-ciones y, a la vez, limitar las emisiones de NH3 ymejorar el bienestar de los animales, lo que nosllevó a optar por un suelo con enrejillado parcial.

• En consecuencia, para lograr los objetivos y paraque el enrejillado parcial no cause un incremento


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nave experimental novedades técnicas

La producción porcina intensivaafronta importantes desafíos: lalimitación del impactomedioambiental y la mejora delbienestar animal.

por: Ismael OvejeroIngeniero Agrónomo

Nave experimental para cebo de ganado porcino sinproducción de purín


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legislación

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El Real Decreto 821/2008, de 16 de mayo, re-gula las condiciones de aplicación de la normati-va comunitaria en materia de higiene de los pien-sos y establece el registro general de estableci-mientos en el sector de la alimentación animal. Eltexto contempla la inscripción, a través de un re-gistro informático, de todos los establecimientosimplicados en el sector de la alimentación animal,y crea también un sistema de comunicación e in-tercambio de información entre las autoridadescompetentes en dicho sector.

Tanto el registro de establecimientos como lacomunicación de los riesgos asociados al consu-mo de piensos, se sustentarán, integrarán y trasmi-tirán a través de la aplicación informática deno-minada 'Sistema informático de registro de esta-blecimientos en la alimentación animal' (Silum),que se regula al efecto. El documento fija tambiénlos datos mínimos que deben contener las listas yla estructura de los códigos de identificación, tan-to de los establecimientos autorizados, como delos establecimientos registrados, recogiendo el ré-gimen sancionador aplicable.

Establecen los límites máximos de plaguicidaden productos de origen vegetal(BOE núm. 125, 23 de mayo 2008)

La Resolución de 7 de mayo de 2008, dela Dirección General de Recursos Agrícolas yGanaderos, da publicidad a los programasnacionales de erradicación de las enferme-dades de los animales para el año 2008.Estos programas son los relativos a la erra-dicación de la brucelosis bovina, la tubercu-losis bovina, la brucelosis ovina y caprina, laencefalopatía espongiforme bovina, la tem-bladera y la enfermedad de Aujeszky, elprograma de erradicación y vigilancia de lafiebre catarral ovina, los programas de con-trol de determinadas salmonelas zoonóticasen manadas de aves reproductoras y enmanadas de aves ponedoras de la especieGallus gallus, el programa de control de lagripe aviar en aves de corral y aves silves-tres y el programa de vigilancia de las en-cefalopatías espongiformes transmisibles ypueden consultarse en la direcciónhttp://rasve.mapa.es/Publica/Programas/Normativa.asp

La Orden PRE/1402/2008, de 20 de mayo, modifica el anexo II del Real Decreto 280/1994, de 18 de fe-brero, por el que se establecen los límites máximos de residuos de plaguicidas y su control en determinadosproductos de origen vegetal. Estos límites han sido modificados por la Directiva 2007/73/CE de la Comisión,de 13 de diciembre de 2007, que modifica a su vez determinados anexos de las Directivas 86/362/CEE y90/642/CEE del Consejo por lo que respecta a los contenidos máximos de residuos de acetamiprid, atrazi-na, deltametrin, imazalil, indoxacarbo, pendimetalina, pimetrozina, piraclostrobina, tiacloprid y trifloxistrobina.

La orden incorpora al ordenamiento jurídico interno esta directiva mediante la modificación del anexo IIdel Real Decreto 280/1994, de 18 de febrero, conforme a lo establecido en su disposición final primera. Laorden entró en vigor el pasado mes de mayo salvo para los de la sustancia activa imazalil que entrará en vi-gor el próximo 15 de septiembre de 2008.

Programas nacinales de erradicación de enfermedades(BOE núm. 126, 24 de mayo de 2008)“

Registro general deestablecimientos dealimentación animal (BOE núm. 127, 26 de mayode 2008)


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“Desarrollo Rural Sostenible: un nuevo desafío”

Coord. Jesús G. RegidorEdita MARM, Mundi-Prensa

Año 2008Págs. 214

El libro permite conocer mejor el conte-nido de la nueva Ley para el Desarrollo

Sostenible del Medio Rural y pretendecontribuir a su correcta aplicación. La obra esta dividida en sietecapítulos: “El nuevo desafío rural”, “Medio Rural y Agricultura”,“Informe sociológico del medio rural”, “Política rural europeacomparada”, “Política de Desarrollo Rural en España”, “Nuevapolítica de Desarrollo Rural” y “Apéndice jurídico”.

“Manual de Agricultura de Precisión”

Coord. Edición Española: JacintoGil, Andrés Seco

Editorial: Eumedia, MAPAAño 2007

Págs. 144

El libro introduce y describe las tecno-logías más importantes utilizadas en

Agricultura de Precisión. El contenidoabarca sistemas de posicionamiento global, medida de laproducción, muestreo y análisis del suelo, teledetección, siste-mas de información geográfica, tecnología de aplicación dedosis variable y otros temas que tienen relación con la Agri-cultura de Precisión.

“Compostaje”Editores científicos: J. Moreno Casco

y R. Moral HerreroAño: 2008

Págs. 570

El libro realiza una amplia revisión y ac-tualización del conocimiento en esta

área, tanto a nivel del propio proceso decompostaje como del producto obtenido. En la elaboración dela obra han participado más de 50 autores pertenecientes a laRed Española de Compostaje (REC), financiada por el Ministeriode Educación y Ciencia y el Ministerio de Medio Ambiente e in-tegrada en la European Compost Network (ECN). Los bloquesen los que se divide la publicación son “Tratamiento y gestión delos residuos orgánicos”, “El proceso de compostaje”, “Calidaddel compost”, “Aplicaciones de los compost en agricultura” y“Otros ámbitos de aplicación del compost” a los que se unen al-gunos casos prácticos sobre la obtención de productos de altovalor añadido a partir de compost, residuos urbanos, agrícolas,agroindustriales y ganaderos.


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conocer el colegio

E El Boletín Digital tiene una periodicidad se-manal y contiene información sobre el Co-legio, formación, oposiciones y concursos, y

legislación, entre otras materias. Cada semanainforma de todas las novedades producidas enel ámbito del Colegio, destacando los acuerdosmás importantes de la Junta de Gobierno. Coneste servicio el Colegio pretende proporcionar in-formación actualizada de forma ágil a los cole-giados y al mismo tiempo facilitar un soporte pa-ra el intercambio de información entre colegia-dos y Colegio.

El Boletín Digital es un servicio gratuito dirigidoprincipalmente a los colegiados pero también aaquellas personas e instituciones que trabajan entemas relacionados con el sector.

Los interesados en recibirlo mediante el correoelectrónico únicamente tendrán que solicitarlo alColegio a través de la dirección: [email protected] su nombre y dirección de correo elec-trónico. Una vez solicitado el alta en el servicio elinteresado recibirá semanalmente el Boletín Digi-tal del Colegio.

Biblioteca técnica

NOVEDAD MUNDI-PRENSA

El BoletínDigital:nuevo servicio del Colegio


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E l pasado mes de mayo, los días 9 y 12, laAsociación Ayuda Justa organizó la terceraedición de la campaña de recogida de li-

bros técnicos en colaboración con la Escuela Téc-nica Superior de Ingenieros Agrónomos (ETSIA) yla Escuela Universitaria de Ingeniería TécnicaAgrícola (EUITA) de la Universidad Politécnica deMadrid, con la participación de diferentes institu-ciones y empresas entre las que se encuentra elColegio Oficial de Ingenieros Agrónomos deCentro y Canarias.

Una vez más hay que destacar la participaciónde los alumnos, los profesores y los socios que hasido superior a la de ocasiones anteriores. En estatercera edición, se han recogido más de 2.000volúmenes de todas las temáticas. De ellos, 1.300se enviarán a Paraguay, a través de la Universi-dad de Asunción, donde contribuirán a mejorarla enseñanza en cuestiones agronómicas; y a Pe-rú, a una zona rural de la región de Puno, dondese pondrán a disposición de los habitantes delmedio rural peruano. La Asociación sigue necesi-tando ayuda para el envío de los libros. Los inte-

resados pueden colaborar con sus donativos através de la web de la Asociación.

La Asociación Ayuda Justa nace en 1991 y en-tre sus fines se encuentra el de organizar activida-des gratuitas para grupos desfavorecidos de lasociedad, ofreciendo a sus miembros “la posibili-dad de participar en proyectos de cooperación yayuda social, en los que destaquen valores comola convivencia, el trabajo, la apertura, etc.”.

Más información en www.ayudajusta.org

L a jornada celebradael 3 de abril en Se-govia estaba orga-

nizada por Sip Consul-tores, Proyecse, Elasa yFEASPOR, y contó conla colaboración del Co-legio Oficial de Ingenie-

ros Agrónomos de Cen-tro y Canarias a través de

la Delegación en Segovia.Durante la sesión, los ponen-

tes comentaron con profundidadlas causas que han llevado a la actual si-tuación del sector y las consecuencias queha tenido tanto en España como en Euro-pa. Al final de la jornada se realizó unamesa redonda que posibilitó el intercam-bio de impresiones entre los asistentes,profesionales del sector y los ganaderossegovianos.

L a Decana del Colegio, María Cruz Díaz, asistió,el pasado 12 de mayo, al acto de entrega deltítulo de Ingeniero Agrónomo a los alumnos

que han finalizado sus estudios en la Escuela deMadrid. Durante la ceremonia, en la que tambiénestuvieron presentes el rector de la Universidad Poli-técnica de Madrid, Javier Uceda; el director de la ET-SIA, Jesús Vázquez y el presidente de Mercamadrid,Luis Blázquez; la Decana tuvo oportunidad de dirigirsea los nuevos Ingenieros Agrónomosa los que, en nombre de la Juntade Gobierno del Colegio, dio laenhorabuena y la bienvenida auna nueva etapa, la delejercicio de la profesión:“Ahora será el ColegioProfesional el que os aco-ja, os defienda y os orien-te” les dijo.

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el colegio en

La Decana felicita a los nuevos IngenierosAgrónomos de la ETSIA de Madrid

“Ayuda Justa: III Campaña de recogida de libros técnicos

“Jornada “SituaciónEconómica delSector Porcino”


espacios naturales protegidosespacios naturales protegidos los usos del suelo en los los usos del...

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