Escuela Superior Politécnica Escuela Superior Politécnica del Litoraldel Litoral

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Julio VillamarJulio Villamar

Fosfatos TotalesFosfatos TotalesTema

Calidad Del Agua

IntroducciónIntroducción

Los ríos, lagos y mares recogen, desde Los ríos, lagos y mares recogen, desde tiempos inmemoriales, las basuras tiempos inmemoriales, las basuras producidas por la actividad humana, por producidas por la actividad humana, por ejemplo, el rio Nilo.ejemplo, el rio Nilo.

Con la industrialización y el desarrollo Con la industrialización y el desarrollo económico este problema se ha ido económico este problema se ha ido trasladando a los países en vías de trasladando a los países en vías de desarrollo.desarrollo.

AntecedentesAntecedentes

El fósforo es un elemento esencial para la El fósforo es un elemento esencial para la célula, ya que forma parte de los ácidos célula, ya que forma parte de los ácidos nucleicos, de moléculas que almacenan nucleicos, de moléculas que almacenan energía química, y de moléculas como los energía química, y de moléculas como los fosfolípidos que forman las membranas fosfolípidos que forman las membranas celulares.celulares.

Se encuentra en la naturaleza principalmente Se encuentra en la naturaleza principalmente en forma de rocas fosfáticas y apatito. A en forma de rocas fosfáticas y apatito. A partir de estas rocas, el fósforo se transforma partir de estas rocas, el fósforo se transforma en ion fosfato y queda disponible para que en ion fosfato y queda disponible para que pueda ser absorbido por los vegetales.pueda ser absorbido por los vegetales.

AntecedentesAntecedentes

A partir de las plantas, el fósforo pasa a los A partir de las plantas, el fósforo pasa a los animales, volviendo de nuevo al medio tras la animales, volviendo de nuevo al medio tras la muerte de éstos y de los vegetales, así como muerte de éstos y de los vegetales, así como por la eliminación continua de fosfatos en los por la eliminación continua de fosfatos en los excrementos. excrementos.

Un caso especial lo constituyen los excrementos Un caso especial lo constituyen los excrementos de las aves, que en zonas donde son de las aves, que en zonas donde son particularmente abundantes forman auténticos particularmente abundantes forman auténticos “yacimientos” de fósforo, conocidos como “yacimientos” de fósforo, conocidos como guano.guano.

El FosfatoEl Fosfato

El fósforo generalmente está presente en las El fósforo generalmente está presente en las aguas naturales en forma de fosfatos. aguas naturales en forma de fosfatos.

Los fosfatos se encuentran en los fertilizantes y Los fosfatos se encuentran en los fertilizantes y los detergentes y pueden llegar al agua con el los detergentes y pueden llegar al agua con el escurrimiento agrícola, los desechos industriales escurrimiento agrícola, los desechos industriales y las descargas de aguas negras.y las descargas de aguas negras.

Los fosfatos, al igual que los nitratos, son Los fosfatos, al igual que los nitratos, son nutrientes para las plantas. Cuando entra nutrientes para las plantas. Cuando entra demasiado fosfato al agua, florece el demasiado fosfato al agua, florece el crecimiento de las plantas.crecimiento de las plantas.

Fosfatos y SaludFosfatos y Salud En el cuerpo, el fosfato es el anión intracelular más abundante. En el cuerpo, el fosfato es el anión intracelular más abundante. Almacenamiento de energía y el metabolismo, para la utilización de Almacenamiento de energía y el metabolismo, para la utilización de

muchas vitaminas del complejo B.muchas vitaminas del complejo B. Para la función correcta de nervios y músculos y para mantener el Para la función correcta de nervios y músculos y para mantener el

equilibrio del calcio. equilibrio del calcio. Para la formación de huesos y dientes. Para la formación de huesos y dientes. Hipofosfatemia (bajos niveles de fosfato en sangre), pueden Hipofosfatemia (bajos niveles de fosfato en sangre), pueden

conducir a complicaciones a largo plazo que pueden ser serias. conducir a complicaciones a largo plazo que pueden ser serias. Hiperfosfatemia (niveles elevados de fósforo en sangre), algo que Hiperfosfatemia (niveles elevados de fósforo en sangre), algo que

puede ocurrir especialmente en personas con función renal puede ocurrir especialmente en personas con función renal disminuida y puede conducir a desequilibrios de electrolitos que disminuida y puede conducir a desequilibrios de electrolitos que pueden ser serios.pueden ser serios.

Fosfatos y SaludFosfatos y Salud Demasiado puede causar problemas de salud, como Demasiado puede causar problemas de salud, como

es daño a los riñones y osteoporosis. es daño a los riñones y osteoporosis. La disminución de fosfato también puede ocurrir. La disminución de fosfato también puede ocurrir.

Estas son causadas por uso extensivo de medicinas. Estas son causadas por uso extensivo de medicinas. También como suplementos de la dieta para pacientes También como suplementos de la dieta para pacientes

que no pueden obtener suficiente fósforo en su dieta que no pueden obtener suficiente fósforo en su dieta común, usualmente debido a ciertas enfermedades. común, usualmente debido a ciertas enfermedades.

Algunos fosfatos se usan para hacer que la orina sea Algunos fosfatos se usan para hacer que la orina sea más ácida, lo cual ayuda a tratar ciertas infecciones más ácida, lo cual ayuda a tratar ciertas infecciones del tracto urinario. del tracto urinario.

Algunos fosfatos se usan para prevenir la formación Algunos fosfatos se usan para prevenir la formación de cálculos de calcio en el tracto urinariode cálculos de calcio en el tracto urinario

Usos del FosfatoUsos del Fosfato

Agente de saponificación de grasas Agente de saponificación de grasas Decapante de pinturas debido a que en medio acuoso Decapante de pinturas debido a que en medio acuoso

da disoluciones muy básicas. Se utiliza a nivel da disoluciones muy básicas. Se utiliza a nivel industrial para limpiar metales. industrial para limpiar metales.

En alimentación. Fabricación de quesos, En alimentación. Fabricación de quesos, emulsionante. emulsionante.

Aditivo al jamón, evita pérdida de agua.Aditivo al jamón, evita pérdida de agua. En procesos de fosfatización de metales. Tratamiento En procesos de fosfatización de metales. Tratamiento

anticorrosión previo a la pintura.anticorrosión previo a la pintura. Se utiliza como levadura artificial en panadería. Se utiliza como levadura artificial en panadería.

Usos del FosfatoUsos del Fosfato Se añade en pastas de dientes con flúor. El difosfato Se añade en pastas de dientes con flúor. El difosfato

es el más inerte de los fosfatos. Se utiliza como es el más inerte de los fosfatos. Se utiliza como abrasivo puesto que no interfiere con los compuestos abrasivo puesto que no interfiere con los compuestos que contienen flúor. que contienen flúor.

Se ha utilizado en detergentes para ablandar el agua. Se ha utilizado en detergentes para ablandar el agua. Evita que se formen espumas insolubles de jabón Evita que se formen espumas insolubles de jabón

cuando se lava con aguas duras.cuando se lava con aguas duras. El trifosfato se utiliza como dispersante en El trifosfato se utiliza como dispersante en

fabricación de cementos y ladrillos.fabricación de cementos y ladrillos. También en perforaciones petrolíferas para mejorar También en perforaciones petrolíferas para mejorar

las propiedades mecánicas de los suelos.las propiedades mecánicas de los suelos.

FOSFATOS Y CALIDAD DEL FOSFATOS Y CALIDAD DEL AGUAAGUA

Los fosfatos son compuestos formados Los fosfatos son compuestos formados por fósforo, elemento cuyo átomo se por fósforo, elemento cuyo átomo se encuentra rodeado en una disposición de encuentra rodeado en una disposición de átomos de oxígeno. átomos de oxígeno.

Los fosfatos se encuentran en la Los fosfatos se encuentran en la naturaleza en forma de minerales y naturaleza en forma de minerales y también son nutrimentos presentes en también son nutrimentos presentes en todos los seres vivientes.todos los seres vivientes.

Los científicos han determinado que Los científicos han determinado que cuando hay demasiado fosfato en un río cuando hay demasiado fosfato en un río o lago, las plantas crecen más. o lago, las plantas crecen más.

Cuando el crecimiento de las plantas Cuando el crecimiento de las plantas aumenta, el agua se pone turbia y de aumenta, el agua se pone turbia y de un color verdoso, el cual proviene de la un color verdoso, el cual proviene de la clorofila que contienen las pequeñas clorofila que contienen las pequeñas plantas flotantes. plantas flotantes.

El exceso de plantas en el agua puede El exceso de plantas en el agua puede causar resultados negativos, ya que, cuando causar resultados negativos, ya que, cuando estas plantas mueren, lo cual es muy a estas plantas mueren, lo cual es muy a menudo en el caso de plantas minúsculas menudo en el caso de plantas minúsculas como las algas, caen al fondo. como las algas, caen al fondo.

Una vez allí, las bacterias descomponen las Una vez allí, las bacterias descomponen las partes de las plantas muertas y consumen la partes de las plantas muertas y consumen la mayor parte del oxígeno en el agua. mayor parte del oxígeno en el agua.

Las bacterias consumen más oxígeno del Las bacterias consumen más oxígeno del que crean las plantas por medio de la que crean las plantas por medio de la fotosíntesis. Por este motivo, el exceso de fotosíntesis. Por este motivo, el exceso de plantas en el agua disminuye la cantidad de plantas en el agua disminuye la cantidad de oxígenooxígeno

ResumenResumenEsto es lo que pasa cuando una cantidad excesiva de Esto es lo que pasa cuando una cantidad excesiva de

fosfatos entra al agua: fosfatos entra al agua: 1.1. Las plantas consumen los fosfatos y crecen Las plantas consumen los fosfatos y crecen

desmedidamente, desmedidamente, 2.2. Al morir una gran cantidad de diminutas algas cae al Al morir una gran cantidad de diminutas algas cae al

fondo, fondo, 3.3. Las bacterias que están en el fondo descomponen Las bacterias que están en el fondo descomponen

los restos de las plantas y, al hacer esto, consumen los restos de las plantas y, al hacer esto, consumen oxígeno, oxígeno,

4.4. Los niveles de oxígeno disminuyen, exterminando a Los niveles de oxígeno disminuyen, exterminando a los peces e insectos acuáticos, los peces e insectos acuáticos,

5.5. Sigue habiendo un aporte de fosfatos al aguaSigue habiendo un aporte de fosfatos al agua6.6. El ciclo continúa y la calidad del agua se deteriora.El ciclo continúa y la calidad del agua se deteriora.

Fosfatos y el HombreFosfatos y el Hombre     Los fosfatos se encuentran presentes cuando se arrojan desechos humanos y animales a los cuerpos acuáticos, ya sea por medio de aguas negras que no han sido tratadas o por medio de tuberías rotas o de los escurrimientos.      Algunos residuos industriales también contienen fosfatos, los cuales caen en el agua.      La erosión de la tierra como resultado de la tala de árboles o el corte del césped, es otra causa de fosfato en el agua. Cuando llueve, gran parte del fosfato que contienen los fertilizantes usados en casas y en el campo, termina en los riachuelos.

Especificaciones Legales en Especificaciones Legales en EcuadorEcuador

Con respecto al Fosfato en la Norma de Con respecto al Fosfato en la Norma de Calidad Ambiental y Descarga de Efluentes solo Calidad Ambiental y Descarga de Efluentes solo la considera para:la considera para: los Limites de Descargas al Sistema de Alcantarillado los Limites de Descargas al Sistema de Alcantarillado

Publico y menciona que el máximo que debe haber Publico y menciona que el máximo que debe haber es 10 mg/l.es 10 mg/l.

El limite de descarga para cuerpos de agua dulce es El limite de descarga para cuerpos de agua dulce es de 10 mg/l.de 10 mg/l.

El limite de descarga a un cuerpo de agua marina es El limite de descarga a un cuerpo de agua marina es de 10 mg/l.de 10 mg/l.

Exigencias Mexicanas para el Exigencias Mexicanas para el Control de Calidad del AguaControl de Calidad del Agua

Equipo de Seguridad:Equipo de Seguridad:

          Guantes de latex.Guantes de latex.

           Bata u overolBata u overol

          Botas de suela antiderrapanteBotas de suela antiderrapante

          Gorra o cascoGorra o casco

      Mascarilla y lentes de protecciónMascarilla y lentes de protección

Exigencias Mexicanas para el Exigencias Mexicanas para el Control de Calidad del AguaControl de Calidad del Agua

Recolección de la muestra

la preservación:la preservación: Para este parámetro se refrigera a 4Para este parámetro se refrigera a 400C hasta su C hasta su

análisis. Esta muestra es util hasta los 28 días de su análisis. Esta muestra es util hasta los 28 días de su almacenamiento.almacenamiento.

Transporte de la muestraTransporte de la muestra Durante el transporte los envases deben permanecer Durante el transporte los envases deben permanecer

en posición vertical y se acomodan de tal forma que en posición vertical y se acomodan de tal forma que no se golpeen unos con otros. Se sugiere no se golpeen unos con otros. Se sugiere envolverlos en plásticos y mantenerlos en una envolverlos en plásticos y mantenerlos en una hielera.hielera.

Exigencias Mexicanas para el Exigencias Mexicanas para el Control de Calidad del AguaControl de Calidad del Agua