esbossos cg catálogo gourmet v2.1
DESCRIPTION
Catálogo de productos gourmet destinado al mercado LatinoamericanoTRANSCRIPT
export groupBARCELONA
WCLO CAIXA GRANEL / CAJA GRANEL / BULK BOX 1,7 KG
WCL06 CLÀSSIC CORNETPetit four farcit de guianduia
amb trossets d'ametlla idecorat amb xocolata negra.WCL06 CLÁSICO CORNETEPetit four relleno deguinduya con trocitos de
almendra y decorado conchocolate negro.
Caixa/Caja granel 2,1 Kg
WCL08 CLÀSSIC RODÓPetit four rodó de guianduiadecorat amb xocolata negra.WCL08 CLÁSICO REDONDOPetit four redondo de guinduyade avellana decorado conchocolate negro.
Caixa/Caja granel 2,5 Kg
WCL09 CLÀSSIC PRALINÉ NEGREGuianduia d'ametlla banyat de xocolatanegra i decorat amb xocolata amb llet.WCL09 CLÁSICO PRALINÉ NEGROGuinduya de almendra bañada con
chocolate negro y decorada conchocolate con leche.
Caixa/Caja granel 1,8 Kg
WCL05 CLÀSSIC PRALINÉ LLETPraliné banyat de xocolata amb llet
i decorat amb xocolata negra.WCL05 CLÁSICO PRALINÉ LECHE
Praliné bañado de chocolate con leche ydecorado con chocolate negro.
Caixa/Caja granel 1,8 Kg
WCL01 CLÀSSIC TRES AVELLANESTres avellanes caramel·litzades
amb un bany de xocolata amb llet.WCL01 CLÁSICO TRES AVELLANAS
Tres avellanas caramelizadas conun baño de chocolate con leche.
Caixa/Caja granel 1,7 Kg
WCL04 CLÀSSIC ANTÒNIESGuianduia d'avellana amb
ametlla caramel·litzadabanyat de xocolata amb llet
amb xocolata negra.WCL04 CLÁSICO ANTONIES
Guinduya de avellana conalmendra
chocolate con leche y decoradacon chocolate negro.Caixa/Caja granel 1,2 Kg
WCL02 CLÀSSIC CROCANTGuianduia d'avellana banyat de xocolata
llet i decorat amb xocolata negra.WCL02 CLÁSICO CROCANTI
Guinduya de avellanas bañadas de chocolateleche y decorado con chocolate negro.
Caixa/Caja granel 1,5 Kg
WCL07 CLÀSSIC QUADRATPetit four farcit de praliné amb avellana
caramel·litzada i decorat amb xocolata amb llet.WCL07 CLÁSICO CUADRADO
Petit four relleno de praliné con avellanacaramelizada y decorado con chocolate con leche.
Caixa/Caja granel 1,6 Kg
WCL03 CLÀSSIC JOSEFINESGuianduia amb avellana caramel·litzada banyat
de xocolata amb llet i decorat amb xocolata negra.WCL03 CLÁSICO JOSEFINES
Guinduya con avellana caramelizada bañada dechocolate con leche y decorada con chocolate negro.
Caixa/Caja granel 1,6 Kg
Clàssics Cudié. Bombons d’elaboració tradicional, per als amants del bombó de tota la vida.Clásicos Cudié. Bombones de elaboración tradicional, para los amantes del bombón de toda la vida.
clàssics
WQU01 QUADRATS LLIMONATrufa de llimona banyatde xocolata negra 70%.WQU01 CUADRADOS LIMÓNTrufa de limón bañadocon chocolate negro 70%.
Caixa/Caja granel 1,4 Kg
WQU03 QUADRATS BANANATrufa de banana amb xocolata negra 70%.
WQU03 CUADRADOS BANANATrufa de banana con chocolate negro 70%.
Caixa/Caja granel 1,4 Kg
WQU02 QUADRATS TARONJATrufa de taronja banyatde xocolata negra 70%.
WQU02 CUADRADOS NARANJATrufa de naranja bañado
con chocolate negro 70%.Caixa/Caja granel 1,4 Kg
WQU04 QUADRATS MENTAPraliné de menta banyat de xocolatanegra 70% i fulles de menta.WQU04 CUADRADOS MENTA
Praliné de menta bañado con chocolatenegro 70% y hojas de menta.
Caixa/Caja granel 1,4 Kg
WQU06 QUADRATS COCOPraliné de coco banyat de xocolataamb llet i ratlladura de coco.
WQU06 CUADRADOS COCOPraliné de coco bañado de chocolate
con leche y ralladura de coco.Caixa/Caja granel 1,4 Kg
WQU05 QUADRATS ROSAGuianduia de roses banyat dexocolata negra 70% i pètals de rosa.WQU05 CUADRADOS ROSA
Guinduya de rosas bañado de chocolatenegro 70% y pétalos de rosa.
Caixa/Caja granel 1,4 Kg
WQU11 QUADRATS PRALINÉPraliné banyat de xocolata negra 70%.WQU11 CUADRADOS PRALINÉ
Praliné bañado con chocolate negro 70%.Caixa/Caja granel 1,4 Kg
WQU09 QUADRATS CAFÈGuianduia de cafè banyatde xocolata amb llet.
WQU09 CUADRADOS CAFÉGuinduya de café bañada
de chocolate con leche.Caixa/Caja granel 1,4 Kg
WQU07 QUADRATS GESSAMÍTrufa de xocolata negra al gessamíbanyat de xocolata negra 70%.
WQU07 CUADRADOS JAZMINTrufa de chocolate negro al jazmin
y bañado con chocolate negro 70%.Caixa/Caja granel 1,4 Kg
WQU08 QUADRATS FLEUR D'ORANGETrufa de xocolata negra a la “fleur d'orange”
banyat de xocolata negra 70%.WQU08 CUADRADOS FLEUR D'ORANGE
Trufa de chocolate negro a la “fleur d'orange”y bañado con chocolate negro 70%.
Caixa/Caja granel 1,4 Kg
WQU10 QUADRATS TRUFA COINTREAUTrufa de xocolata negra i Cointreaubanyat de xocolata negra 70%.
WQU10 CUADRADOS TRUFA COINTREAUTrufa de chocolate negro y Cointreau
bañado con chocolate negro 70%.Caixa/Caja granel 1,4 Kg
WQU0 CAIXA GRANEL / CAJA GRANEL / BULK BOX 1,4 KG
Quadrats Cudié. Bombons quadrats amb dissenys molt actuals i amb un gust exquisit.Cuadrados Cudié. Bombones cuadrados con diseños muy actuales y con un gusto exquisito.
quadrats
SEMICONSERVASFAMILIA CÓDIGO PESO LOTE DESCRIPCIÓN IDEAL CADUCIDAD CONSERVACIÓN PRESENTACIÓN SEGMENTOS
FOIE GRAS DE PATO ENTIER (MI-CUIT)
EAF1101 Barra 500 g1 kg 1 u.
100% hígado graso de pato desvenado, salpimentado y cocido en una tarrina al baño María (pasteurización).
Ideal para comer con tostadas y acompañado con una buena confitura (naranja amarga, higos, etc.); salpimentar al gusto (con una sal Halen Môn y pimienta en grano Sechouan/Parameswaran’s, etc.)
3 meses
0 a 4° C
Bolsa de plástico envasado al vacío y con tarrina.
Bolsa de plástico envasado al vacío.EAF1102 Ración 60 g
6 u.
20 días
EAF1117 Caviar de trufa 120 g 2 meses Envasado al vacío con estuche presentación.
EAF1121 Ración 60 g 1 mes Envasado al vacío con etiqueta presentación.
EAF1124 Entier tarrina 1 kg 2 u.6 meses
Tarrina de plástico termo-sellada.
EAF1103 Entier cristal 200 g 4 u. Tarro de cristal.
EAF1105 Entier400 g 2 u.
El lóbulo de un hígado graso de pato (100% hígado graso de pato), desvenado, salpimentado y cocido a baja temperatura, con el fin de respetar toda la sutileza de su aroma.
3 meses Bolsa de plástico envasado al vacío.EAF1110 Sal y pimienta
CELLER
EAF1201 Barra 450 g aprox. 1 u. 100% hígado graso de pato desvenado, marinado y curado a la sal. La mejor preparación nunca hecha de foie gras. Retorno a la tradición artesana y natural de nuestros antepasados.
Carpaccios y/o virutas. Perfecto sustituto del entier mi-cuit.
45 días Protector de papel de aluminio conbolsa de plástico envasado al vacío.EAF1202 Ración
60 g 6 u. 30 díasEAF1203 Ración Envasado al vacío con etiqueta presentación.
BLOC DE FOIE GRAS NATURAL
EAF1309 Tarrina 30% trozos 1 kg 2 u. 98% pasta de hígado graso de pato emulsionado (triturado)
mezclada con un 30% de trozos de hígado graso entero. Para canapés y tostadas con confitura (sabores de frutas). 6 meses
Tarrina de plástico termo-sellada.
EAF1310 Dúo bloc 2x40 g 6 u. 98% pasta de hígado graso de pato emulsionado (triturado) cocido a baja temperatura para alterar el mínimo posible su textura y sabor. Envasado al vacío con estuche presentación.
CONSERVASFAMILIA CÓDIGO PESO LOTE DESCRIPCIÓN IDEAL CADUCIDAD CONSERVACIÓN PRESENTACIÓN SEGMENTOS
BLOC DE FOIE GRAS
EAF1409Bloc de foie gras
130 g 9 u. 98% pasta hígado graso de pato emulsionado (triturado) cocido a baja temperatura para alterar el mínimo posible su textura y sabor.
Ideal para canapés, aperitivos, etc. Para untar en las tostadas.
3 años
En lugar seco y fresco
Lata redonda de doble apertura fácil/caja expositora.
EAF1416Bloc trufadoEAF1420
Bloc al membrilloEAF1419
Bloc al aceite virgenEAF1413
Bloc de foie gras 1 kg 1 u.
8 meses Lata redonda.EAF1415Bloc de foie gras trozos
98% pasta de hígado graso de pato emulsionado (triturado) mezclada con un 30% de trozos de hígado graso entero.
MOUSSE DE FOIE GRASEAF1711 310 g 4 u. 50% pasta de hígado graso de pato emulsionado con grasa de
pato, leche e hígado de ave.EAF1713 130 g 9 u. 3 años Lata redonda de doble apertura fácil/caja expositora.
MOUSSE DE CANARDEAF1701 820 g 1 u. Pasta de hígado graso de pato emulsionado con magro de pato
y de cerdo, hígado de ave y leche.8 meses Lata redonda.
EAF1702 130 g 9 u. 3 años Lata redonda de doble apertura fácil/caja expositora.
PATÉ DE PATO AL FOIE GRASEAF1721 820 g 1 u. Pasta elaborada con magro y grasa de pato y de cerdo, con
un corazón de hígado graso emulsionado (bloc de foie gras). Perfecta combinación de dos texturas.
Ideal para aperitivos.8 meses Lata redonda.
EAF1722 130 g 9 u. 3 años Lata redonda de doble apertura fácil/caja expositora.
EMBUTIDOSFAMILIA CÓDIGO PESO LOTE DESCRIPCIÓN IDEAL CADUCIDAD CONSERVACIÓN PRESENTACIÓN SEGMENTOS
JAMÓN DE PATO
EAE3111Entero 250 g aprox. 4 u.
El jamón se obtiene de los magrets del pato, curados y secados de forma natural y artesana. También se presentan ahumados.
Perfecta combinación para ensaladas, pan con tomate, etc.
6 meses
0 a 4° C
Bolsa de plástico envasado al vacío.
EAE3106Sobre 50 g 10 u.
5 mesesEAE3110
Entero cortado250 g aprox. 4 u.
EAE3211 Ahumado 6 meses
SOLGRET
EAE4111Magret cocido 800 g aprox.
2 u.
Dos magrets de pato, unidos por la parte del magro y atados como un redondo de ternera, envasados al vacío y cocidos al vapor. Deliciosa carne, sana y baja en colesterol.
Frío y cortado bien fino, es un delicioso aperitivo; caliente y en cortes más gruesos (1 cm), pasados vuelta y vuelta por la sartén o a la plancha (en seco, sin aceites ni grasas) o entero en el horno.
2 meses
EAE4110Magret cocido s/exudación 700 g aprox. 1 mes Bolsa de plástico envasado al vacío y
etiqueta presentación.
FOIGRET
EAE4112Magret cocido relleno de foie gras 400 g aprox.
Un magret de pato relleno con un bloc de hígado graso, envasado al vacío y cocido al vapor.
Cortado fino es un fantástico carpaccio de magret y hígado graso. (Recomendamos unos minutos previos en el congelador con el fin de poder cortarlo para no deshacer el hígado graso).
2 meses Bolsa de plástico envasado al vacío.
EA4113Magret cocido relleno de foie gras
s/exudación300 g aprox. 1 mes Bolsa de plástico envasado al vacío y
etiqueta presentación.
FUET DE PATO EAE5011 180 g aprox. 3 u.Carne de pato salpimentada, embutida en tripa natural y curada. El típico fuet, pero elaborado con carne de pato. Muy bajo en contenido de grasa.
Ideal como aperitivo, pan con tomate, etc. 6 meses Bolsa de plástico envasado al vacío.
CONFITS Y PRODUCTOS GOURMET
FAMILIA CÓDIGO UNIDADES LOTE DESCRIPCIÓN IDEAL CADUCIDAD CONSERVACIÓN PRESENTACIÓN SEGMENTOS
CONFIT MUSLO DE PATO
EAC2212 Ind. 1 u. 6 u.Muslo de pato confitado (cocido durante 3 horas con grasa de pato, sal, pimienta y especias).
Delicioso plato precocinado que conserva todas las virtudes de los productos tradicionales. Gratinado en el horno se puede acompañar con compota de manzana o castaña, con verduras, patatas, etc.
2 meses
En lugar seco y fresco.
Bolsa de plástico envasado al vacío.
EAC2222 10 u. 4 u.
18 meses Lata redonda.EAC2224 12 u. 4 u.
CONFIT BRACITOS DE PATO EAC2322 16 u. 4 u.Bracitos de pato cocidos también durante 3 horas con grasa de pato, sal, pimienta y especias. Delicioso precocinado sencillo y fácil de preparar.
CONFIT MOLLEJAS DE PATOEAC2401
bolsa 4 u. 4 u. Cocidas durante 3 horas con grasa de pato, sal, pimienta y especias.
Ideal para acompañar en una ensalada, cortadas y con trozos de jamón de pato o simplemente salteadas en la plancha.
2 meses Bolsa de plástico envasado al vacío.
18 meses Lata redonda.EAC2422 20 u. 8 u.
CODORNIZ
EGC2520 rellena de foie gras 1 u. 1 u. Codorniz deshuesada, rellena de hígado graso
y ahumada. Filetear sobre una ensalada. 2 meses 0 a 4° C Bolsa de plástico envasado al vacío.
EGC2522 muslo confitado 50 u. 8 u.
Muslo de codorniz confitado con grasa de pato. Plato precocinado.
Podemos presentarlo como un primero, salteados con ajo y perejil o como acompañamiento de un risotto.
18 meses En lugar seco y fresco. Lata redonda.
EGC2523muslo confitado 6 u. 6 u. 3 meses 0 a 4° C Bolsa de plástico envasado al vacío.
CATÁLOGO DE PRODUCTOS
La cosecha de nuestro TRÀCIA es totalmente artesanal en cajas de 25 kg para no dañar la uva, justo en el punto óptimo de maduración, consiguiendo una graduación alcohólica de 12% vol. Una vez en bodega, es sometido a un exhaustivo control de calidad y luego reposa fermentando en ánforas griegas hasta el punto óptimo, creando así un blanco de ánfora único y con mucha personalidad.
Tipo de Vino: Blanco seco con un ligero toque acido
Zona Vinícola de Origen: Penedés
Variedad de Uva: 100% Xarel.lo
Notas de Cata:
Fase Visual Vista Marcadas tonalidades verdosas y amarillentas
Fase Olfativa Nariz A frutos secos con notas vegetales y destila un punto acido
Fase Gustativa Boca Potente, elegante y realmente innovador
Grado Alcohólico 12% vol.
Temp. de Consumo 6 – 8ºC
Maridaje Se trata de un vino con mucho juego, desde pescados suaves o con mucho carácter, mariscos, foies, hasta carnes blancas.
Copa Burdeos
Volumen 50 Cl
En nuestro Ebetze, la cosecha es nocturna, con transporte refrigerado y realizando la prensada manualmente para evitar el tinte. La recogida también se avanza para preservar el color del vino, dando una graduación alcohólica de 11% vol. y una sutil acidez en el vino. Ello nos transporta a las características del Pinot Noir con una peculiaridad frescura y un suave paladar que le otorga al ser un blanco de Noir..
Tipo de Vino: Blanco de Noir
Zona Vinícola de Origen: Penedés
Variedad de Uva: 100% Pinord Noir
Notas de Cata:
Fase Visual Vista Color amarillo paja y reflejos verdosos
Fase Olfativa Nariz Intenso, con notas florales y a frutas exóticas
Fase Gustativa Boca Sedoso y contundente
Grado Alcohólico 11% vol.
Temp. de Consumo 6 – 8ºC
Maridaje Vino suave con personalidad, combina perfectamente con pescados suaves, arroces, pastas, aperitivos, fideuas...
Copa Burdeos
Volumen 50 Cl
Las maltas y las levaduras para nuestra Märzen son importadas de Alemania. Recomendamos servirlo entre 7 º y 9 º utilizando, a ser posible, una copa de vino donde lo dejaremos caer totalmente vertical, y observaremos como creamos nosotros mismos la espuma según el gusto y el paladar de cada consumidor.
Tipo de Cerveza:
Estilo de cerveza negra producida por primera vez en 1841 en Viena por Antón Dreher, actualmente es la cerveza reina en la Oktoberfest de Múnich. Elaborada artesanalmente con 5 tipos de malta diferente importadas de Alemania.
Notas de Cata:
Fase Visual Vista Color castaño oscuro-negro, espuma densa y de persistencia media
Fase Olfativa Nariz Aromas frescos y malta tostada
Fase Gustativa Boca Destaca un ligero toque de dulzura, carácter a malta y poco amarga
Grado Alcohólico 6% vol.
Temp. de Consumo 7 – 9ºC
Maridaje Degustar con embutidos, quesos con carácter, carnes y combina perfectamente con postres de café y chocolate.
Copa Chardonay
Volumen 25 Cl
Las maltas y las levaduras para nuestra Bitter son importadas de Gran Bretaña. Recomendamos servirlo entre 7 º y 9 º utilizando, a ser posible, una copa de vino donde lo dejaremos caer totalmente vertical, y observaremos como creamos nosotros mismos la espuma según el gusto y el paladar de cada consumidor.
Tipo de Cerveza:
Ale, de fermentación alta, rosa, de estilo británico típica de pubs ingleses y de grado alcohólico moderado. Elaborada artesanalmente con malta importada de Gran Bretaña.
Notas de Cata:
Fase Visual Vista Color cobre-miel, espuma densa y poco persistente
Fase Olfativa Nariz Aromas de lúpulo Inglés y frutas
Fase Gustativa Boca Fresca y un poco amarga a la vez
Grado Alcohólico 4,6% vol.
Temp. de Consumo 7 – 9ºC
Maridaje Ideal para degustar en aperitivos, pescados y sobre todo con mariscos
Copa Chardonay
Volumen 25 Cl
Turrón ClásicoMiel, alimento natural
Turrón blando granulado
Turrón crocanteTurrón duro imperial
Turrón calidad supremaCaracterísticas: turrón de elaboración artesana, hecho con
ingredientes de primera calidad y frutos secos del país, sin
conservantes ni colorantes.
No contienen glucosa ni otra mena de additivos.
FORMATOS: barra de 300g o de 500g, servidos en caja de 9
o 15 unidades.
Definición: turrón de almendra marcona con miel y azúcar.
Ingredientes: almendras marcones (68 %), miel (18%), azúcar (13%), clara de
huevo.
Descripción ingredientes:
Almendras marconas producidas en conreos de secano de las Tierras de Lérida,
de producción 100% del país.
Miel de Romero, acuradamente seleccionada de los apicultores de nuestro
país.
Huevos frescos, con la separación manual de la clara y la yema.
Definición: turrón de almendra marcona con miel y azúcar.
Ingredientes: almendras marcones (64 %), miel (20%), azúcar (15%), clara de
huevo, pan de ángel
Descripción ingredientes:
Almendras marconas producidas en conreos de secano de las Tierras de Lérida,
de producción 100% del país.
Miel de Romero, acuradamente seleccionada de los apicultores de nuestro
país.
Huevos frescos, con la separación manual de la clara y la yema.
Definición: turrón de almendra marcona con miel y azúcar.
Ingredientes: almendras marconas (68 %), miel (18%), azúcar (14%)
Descripción ingredientes:
Almendras marconas producidas en conreos de secano de las Tierras de Lérida,
de producción 100% del país
Miel de Romero, acuradamente seleccionada de los apicultores de nuestro
país.
Turrón Chocolate
Turrón bombón almendra
Turrón bombón nuecesTurrón bombón avellana
Trrón calidad supremaCaracterísticas: turrón de elaboración artesana, hecho con
ingredientes de primera calidad y frutos secos del país, sin
conservantes ni colorantes.
No contienen glucosa ni otra mena de aditivos.
FORMATOS: barra de 300g o de 500g, servidas en caja de
9 o 15 unidades
Definición: turrón de almendra marcona con chocolate.
Ingredientes: almendras marconas (50 %), azúcar, pasta de cacao, mantega
de cacauo, leche, vainilla.
Descripción ingredientes:
Almendras marconas producidas en conreos de secano de las Tierras de Lérida,
de producción 100% del país.
Definición: turrón de avellana negrita con chocolate.
Ingredientes: avellanas negrita (40 %), sucre, pasta de cacao, mantega de
cacao, leche, vainilla
Descripción ingredientes:
Avellanas negrita producidas al Campo de Tarragona, de producción 100% del
país.
Definición: turrón de nues “franquet” con chocolate.
Ingredientes: nueces franquet (35 %), azúcar, pasta de cacao, mantega de
cacao, leche, vainilla.
Descripción ingredientes:
Nueces “franquet” producidas en las Tierras de Lérida, de producción 100%
del país.
Turrón Chocolate
Turrón praliné almendraTurrón praliné avellana
Turrón coco chocolate
Definición: turrón d’almendra marcona con chocolate.
Ingredientes: almendras(41%), azúcar (22%), miel (11%), pasta de cacao,
mantega de cacao, leche, clara de huevo, vainilla.
Definición: turrón de avellana negrita con chocolate
Ingredientes: avellanas (41%), azúcar (22%), cacao, mantega de cacao, leche,
miel, vainilla.
Definición: turrón de coco recubierto de chocolate
Ingredientes: cobertura de chocolate (30%) (azúcares, mantega de cacao, leche
en polvo, vainilla), coco (25%), azúcar (25%).
Turrón bombón músico
Definición: turrón con frutos secos con chocolate blanco.
Ingredientes: cobertura de chocolate blanco, almendras marconas, avellanas
negrita, nueces “franquet”.
Descripción ingredientes:
Almendras marconas producidas en conreos de secano de las Tierras de Lérida,
avellanas negrita producidas al Campo de Tarragona, nueces “franquet”
producidas a las Tierras de Lérida, de producción 100% del país.
Turrón Masapán
Turrón crema nata nousTurrón masapán nieve
Turrón calidad supremaCaracterísticas: turrón de elaboración artesana, hecho con ingredientes
de primera calidad y frutos secos del país, sin conservantes ni colorantes.
No contienen glucosa ni otra mena de aditivos.
FORMATOS: barra de 300g o de 500g, servidas en caja de 9 o 15 unidades
Definición: turrón de masapán.
Ingredientes: almendras, azúcar.
Descripción ingredientes: Almendras producidas en conreos de secano de
las Tierras de Lérida, de producción 100% del país.
Definición: turrón de masapán con nueces.
Ingredientes: almendras (37 %), azúcar (25%), leche condensada (20%), nueces
(15%), yema de huevo.
Descripción ingredientes: Almendras producidas en conreos de secano de
les Tierras de Lérida, nueces “franquet” a las Tierras de Lérida, de producción
100% del país.
Huevos frescos, con la separación manual de la clara y la yema.
Turrón Tortas
Turrón calidad supremaCaracterísticas: turrón de elaboración artesana, hecho con ingredientes
de primera calidad y frutos secos del país, sin conservantes ni colorantes.
No contienen glucosa ni otra mena de aditivos.
Torta avellanaTorta imperial almendra
Definición: turrón de almendra marcona con miel y azúcar.
Ingredientes: almendras marconas (60 %), miel (22%), azúcar (17%), clara de
huevo, pán de ángel
Descripción ingredientes:
Almendras marconas producidas en conreus de secano de les Tierras de Lérida,
de producción 100% del país
Miel de Romero, acuradamente seleccionada de los apicultores de nuestro
país.
Huevos frescos, con la separación manual de la clara y de la yema.
Definición: torró de avellana negrita con miel y azúcar.
Ingredientes: avellanas negrita (50 %), miel (30%), azúcar, clara de huevo, pan
de ángel.
Descripción ingredientes:
Avellanas negrita producidas al Campo de Tarragona, de producción 100% del
país.
Miel de Romero, acuradamente seleccionada de los apicultores de nuestro
país.
Huevos frescos, con la separación manual de la clara y la yema.
FORMATOS:
• Torta de 100g servidas en caja de 30 unidades
• Torta de 100g servidas en cajaa de 15 unidades
FORMATOS:
• Torta de 100g servidas en caja de 30 unidades
• Envase de 150g con 5 tortitas, servidas en caja de 12 unidades
• Envase de 300g con 9 tortitas, servidas en caja de 12 unidades
Turrón Clásico · pequeño formatoMiel, alimento natural
Turrón duro imperial Turrón crocante
Definición: turrón de almendras marcona con miel y azúcar.
Ingredientes: almendras marconas (64 %), miel (20%), azúcar (15%), clara de
huevo, pan de ángel
Descripción ingredientes:
Almendras marconas producidas en conreos de secano de las Tierras de Lérida,
producción 100% del país.
Miel de Romero, acuradamente seleccionada de los apicultores de nuestro
país.
Huevos frescos, con la separación manual de la clara y la yema.
Turrón yema tostada
Definición: turrón de mazapan con azúcar tostado.
Ingredientes: almendras (60 %), azúcar (30%), leche, yema de huevo, vainilla.
Descripción ingredientes: Almendras producidas en conreos de secano de
las Tierras de Lérida, de producción 100% del país.
Huevos frescos, con la separación manual de la clara y la yema.
Turrón bombon almendra
Definición: turrón de almendera marcona con chocolate.
Ingredientes: almendra marcona (50 %), azúcar, pasta de cacauo, mantega de
cacao, leche, vainilla
Descripción ingredientes:
Almendras marconas producidas en conreos de secano de las Tierras de Lérida,
producción 100% del país.
LotesMiel, alimento natural
Turrón blando granulado
Definición: turrón de almendra marcona con miel y azúcar.
Ingredientes: almendras marconas (68 %), miel (18%), azúcar (13%), clara de
huevo.
Descripción ingredientes:
Almendras marconas producidas con conreos de secano de las Tierras de
Lérida, de producción 100% del país.
Miel de Romero, acuradamente seleccionada de los apicultores de nuestro
país.
Huevos frescos, con la separación manual de la clara y yema.
Definición: turrón de almendras marcona con miel y azúcar.
Ingredientes: almendras marconas (68 %), miel (18%), azúcar (14%).
Descripción ingredientes:
Almendras marconas producidas en conreos de secano de las Tierras de Lérida,
de producción 100% del país
Miel de Romero, acuradamente seleccionada de los apicultors de nuestro país.
Turrón pack
Presentación en caja de madera
Turrón calidad supremaCaracterísticas: turrón de elaboración artesana, hecho con
ingredientes de primera calidadad y frutos secos del paí, sin
conservantes ni colorantes.
No contienen glucosa ni otra mena de aditivos
FORMATOS: barra de 300g y 150g
Definición: caja de plástico con 3 varietates de turrón
Definición: caja de madera con 5 variedades de turrón de
150g
o 3 variedades de turrón de 300g
o 2 variedades de turrón de 500g
Definición: caja de madera con 3 variedades de turrón de 150g
o 2 variedades de turrón de 300g
Presentacionesa medida
Presentacionesa medida
Turrón calidad supremaCaracterísticas: turrón de elaboración artesana. hecho con ingredientes de
primera calidad y frutos secos del país. sin conservantes ni colorantes.
No contienen glucosa ni ningún additivo.
FORMATOS: barra de 150g, servidos en cajas de 9 o 15 unidades.
Miel, alimento natural
Miel, alimento natural
Miel, alimento natural
Miel, alimento natural
Presentación en caja de madera
Turrón ClásicoMiel, alimento natural
Turrón blando granulado
Turrón crocanteTurrón duro imperial
Turrón calidad supremaCaracterísticas: turrón de elaboración artesana, hecho con
ingredientes de primera calidad y frutos secos del país, sin
conservantes ni colorantes.
No contienen glucosa ni otra mena de additivos.
FORMATOS: barra de 300g o de 500g, servidos en caja de 9
o 15 unidades.
Definición: turrón de almendra marcona con miel y azúcar.
Ingredientes: almendras marcones (68 %), miel (18%), azúcar (13%), clara de
huevo.
Descripción ingredientes:
Almendras marconas producidas en conreos de secano de las Tierras de Lérida,
de producción 100% del país.
Miel de Romero, acuradamente seleccionada de los apicultores de nuestro
país.
Huevos frescos, con la separación manual de la clara y la yema.
Definición: turrón de almendra marcona con miel y azúcar.
Ingredientes: almendras marcones (64 %), miel (20%), azúcar (15%), clara de
huevo, pan de ángel
Descripción ingredientes:
Almendras marconas producidas en conreos de secano de las Tierras de Lérida,
de producción 100% del país.
Miel de Romero, acuradamente seleccionada de los apicultores de nuestro
país.
Huevos frescos, con la separación manual de la clara y la yema.
Definición: turrón de almendra marcona con miel y azúcar.
Ingredientes: almendras marconas (68 %), miel (18%), azúcar (14%)
Descripción ingredientes:
Almendras marconas producidas en conreos de secano de las Tierras de Lérida,
de producción 100% del país
Miel de Romero, acuradamente seleccionada de los apicultores de nuestro
país.
Turrón Chocolate
Turrón bombón almendra
Turrón bombón nuecesTurrón bombón avellana
Trrón calidad supremaCaracterísticas: turrón de elaboración artesana, hecho con
ingredientes de primera calidad y frutos secos del país, sin
conservantes ni colorantes.
No contienen glucosa ni otra mena de aditivos.
FORMATOS: barra de 300g o de 500g, servidas en caja de
9 o 15 unidades
Definición: turrón de almendra marcona con chocolate.
Ingredientes: almendras marconas (50 %), azúcar, pasta de cacao, mantega
de cacauo, leche, vainilla.
Descripción ingredientes:
Almendras marconas producidas en conreos de secano de las Tierras de Lérida,
de producción 100% del país.
Definición: turrón de avellana negrita con chocolate.
Ingredientes: avellanas negrita (40 %), sucre, pasta de cacao, mantega de
cacao, leche, vainilla
Descripción ingredientes:
Avellanas negrita producidas al Campo de Tarragona, de producción 100% del
país.
Definición: turrón de nues “franquet” con chocolate.
Ingredientes: nueces franquet (35 %), azúcar, pasta de cacao, mantega de
cacao, leche, vainilla.
Descripción ingredientes:
Nueces “franquet” producidas en las Tierras de Lérida, de producción 100%
del país.
Turrón Chocolate
Turrón praliné almendraTurrón praliné avellana
Turrón coco chocolate
Definición: turrón d’almendra marcona con chocolate.
Ingredientes: almendras(41%), azúcar (22%), miel (11%), pasta de cacao,
mantega de cacao, leche, clara de huevo, vainilla.
Definición: turrón de avellana negrita con chocolate
Ingredientes: avellanas (41%), azúcar (22%), cacao, mantega de cacao, leche,
miel, vainilla.
Definición: turrón de coco recubierto de chocolate
Ingredientes: cobertura de chocolate (30%) (azúcares, mantega de cacao, leche
en polvo, vainilla), coco (25%), azúcar (25%).
Turrón bombón músico
Definición: turrón con frutos secos con chocolate blanco.
Ingredientes: cobertura de chocolate blanco, almendras marconas, avellanas
negrita, nueces “franquet”.
Descripción ingredientes:
Almendras marconas producidas en conreos de secano de las Tierras de Lérida,
avellanas negrita producidas al Campo de Tarragona, nueces “franquet”
producidas a las Tierras de Lérida, de producción 100% del país.
Turrón Masapán
Turrón crema nata nousTurrón masapán nieve
Turrón calidad supremaCaracterísticas: turrón de elaboración artesana, hecho con ingredientes
de primera calidad y frutos secos del país, sin conservantes ni colorantes.
No contienen glucosa ni otra mena de aditivos.
FORMATOS: barra de 300g o de 500g, servidas en caja de 9 o 15 unidades
Definición: turrón de masapán.
Ingredientes: almendras, azúcar.
Descripción ingredientes: Almendras producidas en conreos de secano de
las Tierras de Lérida, de producción 100% del país.
Definición: turrón de masapán con nueces.
Ingredientes: almendras (37 %), azúcar (25%), leche condensada (20%), nueces
(15%), yema de huevo.
Descripción ingredientes: Almendras producidas en conreos de secano de
les Tierras de Lérida, nueces “franquet” a las Tierras de Lérida, de producción
100% del país.
Huevos frescos, con la separación manual de la clara y la yema.
Turrón Tortas
Turrón calidad supremaCaracterísticas: turrón de elaboración artesana, hecho con ingredientes
de primera calidad y frutos secos del país, sin conservantes ni colorantes.
No contienen glucosa ni otra mena de aditivos.
Torta avellanaTorta imperial almendra
Definición: turrón de almendra marcona con miel y azúcar.
Ingredientes: almendras marconas (60 %), miel (22%), azúcar (17%), clara de
huevo, pán de ángel
Descripción ingredientes:
Almendras marconas producidas en conreus de secano de les Tierras de Lérida,
de producción 100% del país
Miel de Romero, acuradamente seleccionada de los apicultores de nuestro
país.
Huevos frescos, con la separación manual de la clara y de la yema.
Definición: torró de avellana negrita con miel y azúcar.
Ingredientes: avellanas negrita (50 %), miel (30%), azúcar, clara de huevo, pan
de ángel.
Descripción ingredientes:
Avellanas negrita producidas al Campo de Tarragona, de producción 100% del
país.
Miel de Romero, acuradamente seleccionada de los apicultores de nuestro
país.
Huevos frescos, con la separación manual de la clara y la yema.
FORMATOS:
• Torta de 100g servidas en caja de 30 unidades
• Torta de 100g servidas en cajaa de 15 unidades
FORMATOS:
• Torta de 100g servidas en caja de 30 unidades
• Envase de 150g con 5 tortitas, servidas en caja de 12 unidades
• Envase de 300g con 9 tortitas, servidas en caja de 12 unidades
Turrón Clásico · pequeño formatoMiel, alimento natural
Turrón duro imperial Turrón crocante
Definición: turrón de almendras marcona con miel y azúcar.
Ingredientes: almendras marconas (64 %), miel (20%), azúcar (15%), clara de
huevo, pan de ángel
Descripción ingredientes:
Almendras marconas producidas en conreos de secano de las Tierras de Lérida,
producción 100% del país.
Miel de Romero, acuradamente seleccionada de los apicultores de nuestro
país.
Huevos frescos, con la separación manual de la clara y la yema.
Turrón yema tostada
Definición: turrón de mazapan con azúcar tostado.
Ingredientes: almendras (60 %), azúcar (30%), leche, yema de huevo, vainilla.
Descripción ingredientes: Almendras producidas en conreos de secano de
las Tierras de Lérida, de producción 100% del país.
Huevos frescos, con la separación manual de la clara y la yema.
Turrón bombon almendra
Definición: turrón de almendera marcona con chocolate.
Ingredientes: almendra marcona (50 %), azúcar, pasta de cacauo, mantega de
cacao, leche, vainilla
Descripción ingredientes:
Almendras marconas producidas en conreos de secano de las Tierras de Lérida,
producción 100% del país.
LotesMiel, alimento natural
Turrón blando granulado
Definición: turrón de almendra marcona con miel y azúcar.
Ingredientes: almendras marconas (68 %), miel (18%), azúcar (13%), clara de
huevo.
Descripción ingredientes:
Almendras marconas producidas con conreos de secano de las Tierras de
Lérida, de producción 100% del país.
Miel de Romero, acuradamente seleccionada de los apicultores de nuestro
país.
Huevos frescos, con la separación manual de la clara y yema.
Definición: turrón de almendras marcona con miel y azúcar.
Ingredientes: almendras marconas (68 %), miel (18%), azúcar (14%).
Descripción ingredientes:
Almendras marconas producidas en conreos de secano de las Tierras de Lérida,
de producción 100% del país
Miel de Romero, acuradamente seleccionada de los apicultors de nuestro país.
Turrón pack
Presentación en caja de madera
Turrón calidad supremaCaracterísticas: turrón de elaboración artesana, hecho con
ingredientes de primera calidadad y frutos secos del paí, sin
conservantes ni colorantes.
No contienen glucosa ni otra mena de aditivos
FORMATOS: barra de 300g y 150g
Definición: caja de plástico con 3 varietates de turrón
Definición: caja de madera con 5 variedades de turrón de
150g
o 3 variedades de turrón de 300g
o 2 variedades de turrón de 500g
Definición: caja de madera con 3 variedades de turrón de 150g
o 2 variedades de turrón de 300g
Presentacionesa medida
Presentacionesa medida
Turrón calidad supremaCaracterísticas: turrón de elaboración artesana. hecho con ingredientes de
primera calidad y frutos secos del país. sin conservantes ni colorantes.
No contienen glucosa ni ningún additivo.
FORMATOS: barra de 150g, servidos en cajas de 9 o 15 unidades.
Miel, alimento natural
Miel, alimento natural
Miel, alimento natural
Miel, alimento natural
Presentación en caja de madera
Turrón ClásicoMiel, alimento natural
Turrón blando granulado
Turrón crocanteTurrón duro imperial
Turrón calidad supremaCaracterísticas: turrón de elaboración artesana, hecho con
ingredientes de primera calidad y frutos secos del país, sin
conservantes ni colorantes.
No contienen glucosa ni otra mena de additivos.
FORMATOS: barra de 300g o de 500g, servidos en caja de 9
o 15 unidades.
Definición: turrón de almendra marcona con miel y azúcar.
Ingredientes: almendras marcones (68 %), miel (18%), azúcar (13%), clara de
huevo.
Descripción ingredientes:
Almendras marconas producidas en conreos de secano de las Tierras de Lérida,
de producción 100% del país.
Miel de Romero, acuradamente seleccionada de los apicultores de nuestro
país.
Huevos frescos, con la separación manual de la clara y la yema.
Definición: turrón de almendra marcona con miel y azúcar.
Ingredientes: almendras marcones (64 %), miel (20%), azúcar (15%), clara de
huevo, pan de ángel
Descripción ingredientes:
Almendras marconas producidas en conreos de secano de las Tierras de Lérida,
de producción 100% del país.
Miel de Romero, acuradamente seleccionada de los apicultores de nuestro
país.
Huevos frescos, con la separación manual de la clara y la yema.
Definición: turrón de almendra marcona con miel y azúcar.
Ingredientes: almendras marconas (68 %), miel (18%), azúcar (14%)
Descripción ingredientes:
Almendras marconas producidas en conreos de secano de las Tierras de Lérida,
de producción 100% del país
Miel de Romero, acuradamente seleccionada de los apicultores de nuestro
país.
Turrón Chocolate
Turrón bombón almendra
Turrón bombón nuecesTurrón bombón avellana
Trrón calidad supremaCaracterísticas: turrón de elaboración artesana, hecho con
ingredientes de primera calidad y frutos secos del país, sin
conservantes ni colorantes.
No contienen glucosa ni otra mena de aditivos.
FORMATOS: barra de 300g o de 500g, servidas en caja de
9 o 15 unidades
Definición: turrón de almendra marcona con chocolate.
Ingredientes: almendras marconas (50 %), azúcar, pasta de cacao, mantega
de cacauo, leche, vainilla.
Descripción ingredientes:
Almendras marconas producidas en conreos de secano de las Tierras de Lérida,
de producción 100% del país.
Definición: turrón de avellana negrita con chocolate.
Ingredientes: avellanas negrita (40 %), sucre, pasta de cacao, mantega de
cacao, leche, vainilla
Descripción ingredientes:
Avellanas negrita producidas al Campo de Tarragona, de producción 100% del
país.
Definición: turrón de nues “franquet” con chocolate.
Ingredientes: nueces franquet (35 %), azúcar, pasta de cacao, mantega de
cacao, leche, vainilla.
Descripción ingredientes:
Nueces “franquet” producidas en las Tierras de Lérida, de producción 100%
del país.
Turrón Chocolate
Turrón praliné almendraTurrón praliné avellana
Turrón coco chocolate
Definición: turrón d’almendra marcona con chocolate.
Ingredientes: almendras(41%), azúcar (22%), miel (11%), pasta de cacao,
mantega de cacao, leche, clara de huevo, vainilla.
Definición: turrón de avellana negrita con chocolate
Ingredientes: avellanas (41%), azúcar (22%), cacao, mantega de cacao, leche,
miel, vainilla.
Definición: turrón de coco recubierto de chocolate
Ingredientes: cobertura de chocolate (30%) (azúcares, mantega de cacao, leche
en polvo, vainilla), coco (25%), azúcar (25%).
Turrón bombón músico
Definición: turrón con frutos secos con chocolate blanco.
Ingredientes: cobertura de chocolate blanco, almendras marconas, avellanas
negrita, nueces “franquet”.
Descripción ingredientes:
Almendras marconas producidas en conreos de secano de las Tierras de Lérida,
avellanas negrita producidas al Campo de Tarragona, nueces “franquet”
producidas a las Tierras de Lérida, de producción 100% del país.
Turrón Masapán
Turrón crema nata nousTurrón masapán nieve
Turrón calidad supremaCaracterísticas: turrón de elaboración artesana, hecho con ingredientes
de primera calidad y frutos secos del país, sin conservantes ni colorantes.
No contienen glucosa ni otra mena de aditivos.
FORMATOS: barra de 300g o de 500g, servidas en caja de 9 o 15 unidades
Definición: turrón de masapán.
Ingredientes: almendras, azúcar.
Descripción ingredientes: Almendras producidas en conreos de secano de
las Tierras de Lérida, de producción 100% del país.
Definición: turrón de masapán con nueces.
Ingredientes: almendras (37 %), azúcar (25%), leche condensada (20%), nueces
(15%), yema de huevo.
Descripción ingredientes: Almendras producidas en conreos de secano de
les Tierras de Lérida, nueces “franquet” a las Tierras de Lérida, de producción
100% del país.
Huevos frescos, con la separación manual de la clara y la yema.
Turrón Tortas
Turrón calidad supremaCaracterísticas: turrón de elaboración artesana, hecho con ingredientes
de primera calidad y frutos secos del país, sin conservantes ni colorantes.
No contienen glucosa ni otra mena de aditivos.
Torta avellanaTorta imperial almendra
Definición: turrón de almendra marcona con miel y azúcar.
Ingredientes: almendras marconas (60 %), miel (22%), azúcar (17%), clara de
huevo, pán de ángel
Descripción ingredientes:
Almendras marconas producidas en conreus de secano de les Tierras de Lérida,
de producción 100% del país
Miel de Romero, acuradamente seleccionada de los apicultores de nuestro
país.
Huevos frescos, con la separación manual de la clara y de la yema.
Definición: torró de avellana negrita con miel y azúcar.
Ingredientes: avellanas negrita (50 %), miel (30%), azúcar, clara de huevo, pan
de ángel.
Descripción ingredientes:
Avellanas negrita producidas al Campo de Tarragona, de producción 100% del
país.
Miel de Romero, acuradamente seleccionada de los apicultores de nuestro
país.
Huevos frescos, con la separación manual de la clara y la yema.
FORMATOS:
• Torta de 100g servidas en caja de 30 unidades
• Torta de 100g servidas en cajaa de 15 unidades
FORMATOS:
• Torta de 100g servidas en caja de 30 unidades
• Envase de 150g con 5 tortitas, servidas en caja de 12 unidades
• Envase de 300g con 9 tortitas, servidas en caja de 12 unidades
Turrón Clásico · pequeño formatoMiel, alimento natural
Turrón duro imperial Turrón crocante
Definición: turrón de almendras marcona con miel y azúcar.
Ingredientes: almendras marconas (64 %), miel (20%), azúcar (15%), clara de
huevo, pan de ángel
Descripción ingredientes:
Almendras marconas producidas en conreos de secano de las Tierras de Lérida,
producción 100% del país.
Miel de Romero, acuradamente seleccionada de los apicultores de nuestro
país.
Huevos frescos, con la separación manual de la clara y la yema.
Turrón yema tostada
Definición: turrón de mazapan con azúcar tostado.
Ingredientes: almendras (60 %), azúcar (30%), leche, yema de huevo, vainilla.
Descripción ingredientes: Almendras producidas en conreos de secano de
las Tierras de Lérida, de producción 100% del país.
Huevos frescos, con la separación manual de la clara y la yema.
Turrón bombon almendra
Definición: turrón de almendera marcona con chocolate.
Ingredientes: almendra marcona (50 %), azúcar, pasta de cacauo, mantega de
cacao, leche, vainilla
Descripción ingredientes:
Almendras marconas producidas en conreos de secano de las Tierras de Lérida,
producción 100% del país.
LotesMiel, alimento natural
Turrón blando granulado
Definición: turrón de almendra marcona con miel y azúcar.
Ingredientes: almendras marconas (68 %), miel (18%), azúcar (13%), clara de
huevo.
Descripción ingredientes:
Almendras marconas producidas con conreos de secano de las Tierras de
Lérida, de producción 100% del país.
Miel de Romero, acuradamente seleccionada de los apicultores de nuestro
país.
Huevos frescos, con la separación manual de la clara y yema.
Definición: turrón de almendras marcona con miel y azúcar.
Ingredientes: almendras marconas (68 %), miel (18%), azúcar (14%).
Descripción ingredientes:
Almendras marconas producidas en conreos de secano de las Tierras de Lérida,
de producción 100% del país
Miel de Romero, acuradamente seleccionada de los apicultors de nuestro país.
Turrón pack
Presentación en caja de madera
Turrón calidad supremaCaracterísticas: turrón de elaboración artesana, hecho con
ingredientes de primera calidadad y frutos secos del paí, sin
conservantes ni colorantes.
No contienen glucosa ni otra mena de aditivos
FORMATOS: barra de 300g y 150g
Definición: caja de plástico con 3 varietates de turrón
Definición: caja de madera con 5 variedades de turrón de
150g
o 3 variedades de turrón de 300g
o 2 variedades de turrón de 500g
Definición: caja de madera con 3 variedades de turrón de 150g
o 2 variedades de turrón de 300g
Presentacionesa medida
Presentacionesa medida
Turrón calidad supremaCaracterísticas: turrón de elaboración artesana. hecho con ingredientes de
primera calidad y frutos secos del país. sin conservantes ni colorantes.
No contienen glucosa ni ningún additivo.
FORMATOS: barra de 150g, servidos en cajas de 9 o 15 unidades.
Miel, alimento natural
Miel, alimento natural
Miel, alimento natural
Miel, alimento natural
Presentación en caja de madera
Turrón ClásicoMiel, alimento natural
Turrón blando granulado
Turrón crocanteTurrón duro imperial
Turrón calidad supremaCaracterísticas: turrón de elaboración artesana, hecho con
ingredientes de primera calidad y frutos secos del país, sin
conservantes ni colorantes.
No contienen glucosa ni otra mena de additivos.
FORMATOS: barra de 300g o de 500g, servidos en caja de 9
o 15 unidades.
Definición: turrón de almendra marcona con miel y azúcar.
Ingredientes: almendras marcones (68 %), miel (18%), azúcar (13%), clara de
huevo.
Descripción ingredientes:
Almendras marconas producidas en conreos de secano de las Tierras de Lérida,
de producción 100% del país.
Miel de Romero, acuradamente seleccionada de los apicultores de nuestro
país.
Huevos frescos, con la separación manual de la clara y la yema.
Definición: turrón de almendra marcona con miel y azúcar.
Ingredientes: almendras marcones (64 %), miel (20%), azúcar (15%), clara de
huevo, pan de ángel
Descripción ingredientes:
Almendras marconas producidas en conreos de secano de las Tierras de Lérida,
de producción 100% del país.
Miel de Romero, acuradamente seleccionada de los apicultores de nuestro
país.
Huevos frescos, con la separación manual de la clara y la yema.
Definición: turrón de almendra marcona con miel y azúcar.
Ingredientes: almendras marconas (68 %), miel (18%), azúcar (14%)
Descripción ingredientes:
Almendras marconas producidas en conreos de secano de las Tierras de Lérida,
de producción 100% del país
Miel de Romero, acuradamente seleccionada de los apicultores de nuestro
país.
Turrón Chocolate
Turrón bombón almendra
Turrón bombón nuecesTurrón bombón avellana
Trrón calidad supremaCaracterísticas: turrón de elaboración artesana, hecho con
ingredientes de primera calidad y frutos secos del país, sin
conservantes ni colorantes.
No contienen glucosa ni otra mena de aditivos.
FORMATOS: barra de 300g o de 500g, servidas en caja de
9 o 15 unidades
Definición: turrón de almendra marcona con chocolate.
Ingredientes: almendras marconas (50 %), azúcar, pasta de cacao, mantega
de cacauo, leche, vainilla.
Descripción ingredientes:
Almendras marconas producidas en conreos de secano de las Tierras de Lérida,
de producción 100% del país.
Definición: turrón de avellana negrita con chocolate.
Ingredientes: avellanas negrita (40 %), sucre, pasta de cacao, mantega de
cacao, leche, vainilla
Descripción ingredientes:
Avellanas negrita producidas al Campo de Tarragona, de producción 100% del
país.
Definición: turrón de nues “franquet” con chocolate.
Ingredientes: nueces franquet (35 %), azúcar, pasta de cacao, mantega de
cacao, leche, vainilla.
Descripción ingredientes:
Nueces “franquet” producidas en las Tierras de Lérida, de producción 100%
del país.
Turrón Chocolate
Turrón praliné almendraTurrón praliné avellana
Turrón coco chocolate
Definición: turrón d’almendra marcona con chocolate.
Ingredientes: almendras(41%), azúcar (22%), miel (11%), pasta de cacao,
mantega de cacao, leche, clara de huevo, vainilla.
Definición: turrón de avellana negrita con chocolate
Ingredientes: avellanas (41%), azúcar (22%), cacao, mantega de cacao, leche,
miel, vainilla.
Definición: turrón de coco recubierto de chocolate
Ingredientes: cobertura de chocolate (30%) (azúcares, mantega de cacao, leche
en polvo, vainilla), coco (25%), azúcar (25%).
Turrón bombón músico
Definición: turrón con frutos secos con chocolate blanco.
Ingredientes: cobertura de chocolate blanco, almendras marconas, avellanas
negrita, nueces “franquet”.
Descripción ingredientes:
Almendras marconas producidas en conreos de secano de las Tierras de Lérida,
avellanas negrita producidas al Campo de Tarragona, nueces “franquet”
producidas a las Tierras de Lérida, de producción 100% del país.
Turrón Masapán
Turrón crema nata nousTurrón masapán nieve
Turrón calidad supremaCaracterísticas: turrón de elaboración artesana, hecho con ingredientes
de primera calidad y frutos secos del país, sin conservantes ni colorantes.
No contienen glucosa ni otra mena de aditivos.
FORMATOS: barra de 300g o de 500g, servidas en caja de 9 o 15 unidades
Definición: turrón de masapán.
Ingredientes: almendras, azúcar.
Descripción ingredientes: Almendras producidas en conreos de secano de
las Tierras de Lérida, de producción 100% del país.
Definición: turrón de masapán con nueces.
Ingredientes: almendras (37 %), azúcar (25%), leche condensada (20%), nueces
(15%), yema de huevo.
Descripción ingredientes: Almendras producidas en conreos de secano de
les Tierras de Lérida, nueces “franquet” a las Tierras de Lérida, de producción
100% del país.
Huevos frescos, con la separación manual de la clara y la yema.
Turrón Tortas
Turrón calidad supremaCaracterísticas: turrón de elaboración artesana, hecho con ingredientes
de primera calidad y frutos secos del país, sin conservantes ni colorantes.
No contienen glucosa ni otra mena de aditivos.
Torta avellanaTorta imperial almendra
Definición: turrón de almendra marcona con miel y azúcar.
Ingredientes: almendras marconas (60 %), miel (22%), azúcar (17%), clara de
huevo, pán de ángel
Descripción ingredientes:
Almendras marconas producidas en conreus de secano de les Tierras de Lérida,
de producción 100% del país
Miel de Romero, acuradamente seleccionada de los apicultores de nuestro
país.
Huevos frescos, con la separación manual de la clara y de la yema.
Definición: torró de avellana negrita con miel y azúcar.
Ingredientes: avellanas negrita (50 %), miel (30%), azúcar, clara de huevo, pan
de ángel.
Descripción ingredientes:
Avellanas negrita producidas al Campo de Tarragona, de producción 100% del
país.
Miel de Romero, acuradamente seleccionada de los apicultores de nuestro
país.
Huevos frescos, con la separación manual de la clara y la yema.
FORMATOS:
• Torta de 100g servidas en caja de 30 unidades
• Torta de 100g servidas en cajaa de 15 unidades
FORMATOS:
• Torta de 100g servidas en caja de 30 unidades
• Envase de 150g con 5 tortitas, servidas en caja de 12 unidades
• Envase de 300g con 9 tortitas, servidas en caja de 12 unidades
Turrón Clásico · pequeño formatoMiel, alimento natural
Turrón duro imperial Turrón crocante
Definición: turrón de almendras marcona con miel y azúcar.
Ingredientes: almendras marconas (64 %), miel (20%), azúcar (15%), clara de
huevo, pan de ángel
Descripción ingredientes:
Almendras marconas producidas en conreos de secano de las Tierras de Lérida,
producción 100% del país.
Miel de Romero, acuradamente seleccionada de los apicultores de nuestro
país.
Huevos frescos, con la separación manual de la clara y la yema.
Turrón yema tostada
Definición: turrón de mazapan con azúcar tostado.
Ingredientes: almendras (60 %), azúcar (30%), leche, yema de huevo, vainilla.
Descripción ingredientes: Almendras producidas en conreos de secano de
las Tierras de Lérida, de producción 100% del país.
Huevos frescos, con la separación manual de la clara y la yema.
Turrón bombon almendra
Definición: turrón de almendera marcona con chocolate.
Ingredientes: almendra marcona (50 %), azúcar, pasta de cacauo, mantega de
cacao, leche, vainilla
Descripción ingredientes:
Almendras marconas producidas en conreos de secano de las Tierras de Lérida,
producción 100% del país.
LotesMiel, alimento natural
Turrón blando granulado
Definición: turrón de almendra marcona con miel y azúcar.
Ingredientes: almendras marconas (68 %), miel (18%), azúcar (13%), clara de
huevo.
Descripción ingredientes:
Almendras marconas producidas con conreos de secano de las Tierras de
Lérida, de producción 100% del país.
Miel de Romero, acuradamente seleccionada de los apicultores de nuestro
país.
Huevos frescos, con la separación manual de la clara y yema.
Definición: turrón de almendras marcona con miel y azúcar.
Ingredientes: almendras marconas (68 %), miel (18%), azúcar (14%).
Descripción ingredientes:
Almendras marconas producidas en conreos de secano de las Tierras de Lérida,
de producción 100% del país
Miel de Romero, acuradamente seleccionada de los apicultors de nuestro país.
Turrón pack
Presentación en caja de madera
Turrón calidad supremaCaracterísticas: turrón de elaboración artesana, hecho con
ingredientes de primera calidadad y frutos secos del paí, sin
conservantes ni colorantes.
No contienen glucosa ni otra mena de aditivos
FORMATOS: barra de 300g y 150g
Definición: caja de plástico con 3 varietates de turrón
Definición: caja de madera con 5 variedades de turrón de
150g
o 3 variedades de turrón de 300g
o 2 variedades de turrón de 500g
Definición: caja de madera con 3 variedades de turrón de 150g
o 2 variedades de turrón de 300g
Presentacionesa medida
Presentacionesa medida
nou nou
Turrón calidad supremaCaracterísticas: turrón de elaboración artesana. hecho con ingredientes de
primera calidad y frutos secos del país. sin conservantes ni colorantes.
No contienen glucosa ni ningún additivo.
FORMATOS: barra de 150g, servidos en cajas de 9 o 15 unidades.
Miel, alimento natural
Miel, alimento natural
Miel, alimento natural
Miel, alimento natural
Presentación en caja de madera
Miel Mediterránea
Selección Delicatessen
Selección Mediterránea
Selección Mediterráneacon Frutos Secos
SELECCIÓN DE MIELES (3x1)Estuche 3 variedades de miel: Romero, Eucalipto y Bosque.Pequeña selección que nos permite apreciar las diferentes características de los diferentes tipos de miel: gusto, aroma, color.FORMATOS: Agrupador plástico con 3 botes de 125g, servidos en cajas de 5 unidades.
SELECCIÓN DE MIELES (3x1)Estuche 3 variedades de miel con frutos secos de Cataluña: Almendra, Avellana y Nueces.Pequeña selección que nos permite apreciar las diferentes características de los diferentes tipos de frutos secos con la miel: gusto, aroma, color.FORMATOS: Agrupador plástico con 3 botes de 125g, servidos en cajas de 5 unidades.
TRABAJAMOS PARA ELABORARE L M E J O R J A M Ó N C O C I D O
1 0 0 % N AT U R A L
JAMÓN Cocido-Curado VINIUM.El más sofisticado de nuestrosjamones, con un toque de CabernetSauvignon.
Para sorprender en la mesasugerimos nuestro jamón cocidocurado en pieza entera deshuesaday macerada con vino CabernetSauvignon.
JAMÓN Cocido-Curado con PASAS.Contraste sorprendente del gustodulce de esta fruta con el sabor mássalado del jamón.
A la calidad y al sabor intenso yauténtico de nuestro jamón cocidose añaden pasas de primera calidad.Una opción sana y delicatessen paracualquier época del año o paraocasiones especiales.
JAMÓN Cocido-Curado con TRUFA.Armoniosa fusión que atrapa lavolatilidad de la trufa con la excelenciade nuestro jamón cocido-curado.
Una pieza única que regala unacombinación muy rica en olor ypaladar. Logra atrapar armónicamentela volatilidad del aroma y el sabor dela trufa con la calidad y el gustointenso que caracteriza a nuestrojamón cocido-curado.
Conservar entre 0ºC y 4ºC *CADUCIDAD MÍNIMA A LA ENTREGA
PRODUCTO
JAMÓN Cocido-Curado con PASAS
JAMÓN Cocido-Curado VINIUM
JAMÓN Cocido-Curado con TRUFA
ENVASE
Bolsa
Bolsa
Bolsa
PESO/UNIDAD
6.2kg
6.8kg
6.2kg
U./CAJA
1
1
1
VIDA ÚTIL*
45 días
45 días
45 días
Mostrador
Mostrador
Mostrador
SERVICIO
PA00001
VIB0002
TO00001
REFERENCIAS
Gran Vía Carlos III 84, 1º 4ª, Edificios Trade Torre Sur
Feliubadaló presenta variasreferencias en este formato:
- Salsa Calçots - Salsa Brava - Salsa All i Oli de Oliva - Salsa All i Oli de Girasol - Salsa All i Oli Picante - Olivada Aragón - Olivada Arbequina - Olivada Especiada
El formato 100 g. de las salsas Feliubadaló es muy apreciado tanto por la gran distribucióncomo por el consumidor final.
Por un lado, al ser un formato pequeño, ahorraun 33’33% de espacio en el lineal de lossupermercados, facilitando la ubicación deotros productos: 3 variedades de 100 gramosocupan el mismo espacio que 2 variedadesde 190 gramos.
Por otro lado, el consumidor final se beneficia desu tamaño porque es de rápido consumo (conesto se evita tenerlo mucho tiempo abierto en elfrigorífico), es apropiado para familias pequeñasy además, es más asequible en precio.
Son productos 100% naturales como todanuestra selección. No llevan colorantes,conservantes, ni aditivos.
Sus aplicaciones pueden ser muy variadassiendo especialmente ideal para acompañarcarnes, pescados, ensaladas y patatas.
Serie 100 gramos
Llaunes / Latas / Tins
www.triasbiscuits.com
Crtra. de Sils, 36 · 17430 Santa Coloma de Farners - Girona · T. (+34) 972 84 12 13 · F. (+34) 972 84 24 14 · E. [email protected]
Montserrat
Ref. 107004
Pes / Peso / Weight: 400gr
Unit / Pack: 6
Sagrada Familia
Ref. 107005
Pes / Peso / Weight: 400gr
Unit / Pack: 6
Girona
Ref. 107020
Pes / Peso / Weight: 300gr
Unit / Pack: 6
Casa Trias 1908
Ref. 107019
Pes / Peso / Weight: 300gr
Unit / Pack: 6
Llaunes / Latas / Tins
www.triasbiscuits.com
Crtra. de Sils, 36 · 17430 Santa Coloma de Farners - Girona · T. (+34) 972 84 12 13 · F. (+34) 972 84 24 14 · E. [email protected]
Classic (400gr)
Ref. 107002
Pes / Peso / Weight: 400gr
Unit / Pack: 6
Sant Jordi
Ref. 107003
Pes / Peso / Weight: 400gr
Unit / Pack: 6
Mosaics
Ref. 107006
Pes / Peso / Weight: 300gr
Unit / Pack: 6
Classic (500gr)
Ref. 107012
Pes / Peso / Weight: 500gr
Unit / Pack: 6
Especials
www.triasbiscuits.com
Crtra. de Sils, 36 · 17430 Santa Coloma de Farners - Girona · T. (+34) 972 84 12 13 · F. (+34) 972 84 24 14 · E. [email protected]
Especial 4
Ref. 101004
Pes / Peso / Weight: 175gr
Unit / Pack: 12
Especial 6
Ref. 101006
Pes / Peso / Weight: 125gr
Unit / Pack: 12
Especial 10
Ref. 101010
Pes / Peso / Weight: 500gr
Unit / Pack: 10
Especial 5
Ref. 101005
Pes / Peso / Weight: 300gr
Unit / Pack: 12
Especial 8
Ref. 101008
Pes / Peso / Weight: 300gr
Unit / Pack: 12
Xocolata
Ref. 101060
Pes / Peso / Weight: 175gr
Unit / Pack: 12
Classic
www.triasbiscuits.com
Crtra. de Sils, 36 · 17430 Santa Coloma de Farners - Girona · T. (+34) 972 84 12 13 · F. (+34) 972 84 24 14 · E. [email protected]
Teules (400gr)
Ref. 101020
Pes / Peso / Weight: 400gr
Unit / Pack: 12
Teules (800gr)
Ref. 101021
Pes / Peso / Weight: 800gr
Unit / Pack: 6
Excellence (175gr)
Ref. 101091
Pes / Peso / Weight: 175gr
Unit / Pack: 12
Excellence (300gr)
Ref. 101090
Pes / Peso / Weight: 300gr
Unit / Pack: 12
Tradicionals
www.triasbiscuits.com
Crtra. de Sils, 36 · 17430 Santa Coloma de Farners - Girona · T. (+34) 972 84 12 13 · F. (+34) 972 84 24 14 · E. [email protected]
Teules
Ref. 101030
Pes / Peso / Weight: 150gr
Unit / Pack: 18
Ventalls Mix
Ref. 101034
Pes / Peso / Weight: 150gr
Unit / Pack: 18
Neules Choc
Ref. 101050
Pes / Peso / Weight: 225gr
Unit / Pack: 18
Coco Choc
Ref. 101031
Pes / Peso / Weight: 150gr
Unit / Pack: 18
Neules
Ref. 101033
Pes / Peso / Weight: 125gr
Unit / Pack: 18
Neules Choc-Menta
Ref. 101051
Pes / Peso / Weight: 225gr
Unit / Pack: 18
Neulets Mix
Ref. 101052
Pes / Peso / Weight: 150gr
Unit / Pack: 12
Ametllats
Ref. 101032
Pes / Peso / Weight: 175gr
Unit / Pack: 18
www.triasbiscuits.com
Crtra. de Sils, 36 · 17430 Santa Coloma de Farners - Girona · T. (+34) 972 84 12 13 · F. (+34) 972 84 24 14 · E. [email protected]
Gaudí & BCN
Ref. 101040
Pes / Peso / Weight: 500gr
Unit / Pack: 10
Bacelona & Catalonia
Ref. 101042
Pes / Peso / Weight: 125gr
Unit / Pack: 12
Garrotxa
Ref. 101046
Pes / Peso / Weight: 125gr
Unit / Pack: 12
Costa Brava
Ref. 101047
Pes / Peso / Weight: 125gr
Unit / Pack: 12
Turísticas / Souvenir
NEULA
caja pequeña
Rellenochocolate con leche y plátano
025XLLPL
Rellenochocolate con leche y avellanas
025XLAV
Rellenochocolate blanco y fresas
025XBM
Rellenochocolate negro y café
025XNCF
NEULA
caja lujo
Neulas artesanas
02BN
NEULA
amenities
Neula Rellena:chocolate con leche
y plátano
04FXLPL
Neula Rellena:chocolate negro
y café
04NFCF
Neula de Verano: chocolate blanco con yogurt
y fresas del Maresme
04FXMUN
CASA GRAUPERA SL 1895
OS PRESENTAMOS...
un nuevo concepto gastronómicoque tiene como punto de encuentro
la base de la masa de la Neula. Idealpara momentos exquisitos, sorprende
por su originalidad en boca. Se pueden tomar naturales, frías
o calientes, en cualquier momento del día y año.
Nacidas de la fusión entre Arte yGastronomía, cada una de ellas
tiene una característica gastronómica,
distinta y peculiar.
Su sabor, textura o forma pueden variar dependiendo de con qué se
esté fusionando.
mam
ma
pou
lela selección
le flacon Art Déco, 100 mlaceite de oliva monovarietal
750 claceite de oliva mono-varietalLe Flacon Couture
aceites, olivasvinagres
750 claceite de oliva mono-varietal
aceites, olivas y vinagres
dulces tradicionales y modernos
Bouteille Apothicaire, 50 cl
le HO20 clEl HO, exclusivamente a partir de aceites centenarios de las tierras del Chateau d’Estoublon
Aceites de oliva monovarie-tals (Béruguette, Salonen-que, Grosane y Picholine)
le HO
aceites, olivas y
vinagres
conservas en aceite de oliva virgen extra
Carcioffini Picolissimi
Cipolotto Grigliato
Pomodori sechi
Peperoni Papacella
Pequeños corazones de alcachofa
Cebolla tierna a la brasa
Tomates Secos
Variedad de pimineto
Antipasti aux 2 tomates 200 gr.
Creme d’Aubergines aux Epices 200 gr.
Condiment a la Figue et au Vinagre Balsamique 240 gr.
Moutarde aux Olives Noires 200 gr.
Tapeade Verte Aux Amandes 180 gr.
Tapenade du Vigneron 190 gr.
Pistou 190 gr.
Sardinade, Anchoïade y Toïonade
aperitivos, salsas y condimentos
Pequeños corazones de alcachofa
il limoncelloProducto artesanal, de producción cien por cien biológica, seleccionado por Mammapoule, elaborado con limonesde la variedad Sfusato amalfitana, variedad que crece en el particular microclima que caracteriza la costa de Amalfi.
75 cl. il
Pack 3 Bouteilles 3 x 50 cl las diferentes monovariedades
col·lección regalos
Le Flacon Spray 100 mlAceite de oliva monovarietal
regalos
Le AOP Baux Provence 75 clEquilibrio de variedades
Pack 3 minis 3 x 4 cl Para degustar las diferentes variedades
regalos
Le FlaconSpray50 claceitede oliva monovarietal
Coeur
Etoile
Le Duo de TableLa pequeña botella de aceite, en spray y Vinagre de vino a partir de uvas de agricultura ecológica
regalos
ww
w.m
oli
de
po
me
ri.c
om
Mediterrània
El potente gusto de las anchoas de la mediterránea ylas aceitunas del Bajo Aragón componen esta salsade gusto intenso. Ideal para acompañar tostadas yaliñar.
Salsa de marcado carácter mediterráneo, base de verduras con un toque picante. Ideal comoacompañante de carnes y pescados a la brasa. Esidónea para “dippear” con patatas “chips”.
Con este fruto carnoso, recogido en su momento óptimo y sometido a una lenta
cocción, obtenemos una excepcional preparaciónpara aliñar, untar en tostadas y como guarnición.
med i te r ràn ia
MOLÍ DE POMERÍ S.L.c/ Hereter, 25 08960 Sant Just Desvern (bcn)
www.molidepomeri.com
Con las aceitunas verdes de las Hurdeselaboramos esta nueva salsa de un gusto muy
suave. Ideal para acompañar ensaladas y acabarplatos.
Un punto de vinagre de Chardonnay, almendras yavellanas de Reus, tomate natural y aceite
de oliva, conforman los principales ingredientes. Ideal para todo tipo de “crudités”, verduras,
empedrados y “carn d’olla”.
Una suave pasta extraída de las aceitunas negrasde la variedad “Empeltre” del Bajo Aragón yaceite de oliva. Un elemento tradicional denuestra cocina, muy original en vinagretas y paraacabar platos de la cocina actual.
TAPENADA
CAVIAR DE BERENJENA
MEDITERRÀNIA
XATÓ
OLIVADA
OLIVADA VERDA
MOLÍ DE POMERÍ S.L.c/ Hereter, 25 08960 Sant Just Desvern (bcn)
www.molidepomeri.com
res tau rac ión
Salsas base para profesionales
Las famosas salsas de Molí de Pomerí llevan muchos años demostrandodía a día ser el aliado más versátil en la cocina tanto moderna comotradicional.
Ahora, para mayor comodidad y ahorro, Molí de Pomerí ofrece dosnuevos formatos de 440 ml y 965 ml para profesionales de larestauración.
SALSAS MOLÍ DE POMERÍ: EL MEJOR SABOR PARA SU COCINA.
ROMESCO
XATÓ
OLIVADA
PESTO
PICADA
BOLOÑESA
SOFRITO
Seleccionamos las mejores carnes de ternera ylos tomates en su mejor punto, preparamos unade las salsas italianas más internacionales. Buenacompañante de pastas, arroces hervidos ypizzas.
Base por excelencia del recetario catalán, estasalsa esta elaborada con almendras, avellanas ypiñones. Un toque de picada en vuestros platos,
os ayudará a ligar y suavizar las salsas.
para coc ina r
MOLÍ DE POMERÍ S.L.c/ Hereter, 25 08960 Sant Just Desvern (bcn)
www.molidepomeri.com
Conocida salsa italiana base de aceite de oliva,piñones, ajo y albahaca. Aromática y de gusto
potente, es ideal para cualquier tipo de pasta, paraacompañar pescados y enriquecer sopas y verduras.
Una de las salsas más antiguas (los egipcios yala elaboraban) y más típicas de la cocina
mediterránea. Ofrecemos una elaboración naturalcon ajos de “las Pedroñeras”. Para todo tipo de
carnes, pescados, ensaladas y verduras.
Junto con la picada, es la base culinaria por excelencia del recetario catalán. Calidad y frescoren una salsa concentrada para preparar todo tipo de platos.
PICADA
ALLIOLI
BOLOÑESA
PESTO
SOFRITO
Salsa elaborada con queso de primera calidad,de gusto rico y fuerte. Ideal para canapés,como condimento de endibias y otras “crudités”, patatas al vapor, pan tostado, hamburguesas,bacalao frito y otros.
Con las almendras y avellanas tostadas de Reus,elaboramos esta salsa tradicional de Tarragona.
Excelente para aliñar hortalizas, guisar o acabar platos de pescado y marisco.
SALSA DE SETAS
t r ad ic iona les
MOLÍ DE POMERÍ S.L.c/ Hereter, 25 08960 Sant Just Desvern (bcn)
www.molidepomeri.com
Con carnosos pimientos escalivados de Navarra, recogidos en su justo momento, elaboramos una salsa
rica y sabrosa. Ideal para guisar y acabar platos.
Con una selección cuidadosa de setas del mediterráneo, el mejor trato y estricta manipulación,se crea una salsa de gusto suave. Apropiada para
pastas, arroces, guisados y para acabar platos.
El calçot, fruto de la semilla de la cebolla blanca ycultivado especialmente para ser asado a la leña,encuentra en esta salsa la combinación perfecta.
SALSA PIQUILLO
ROMESCO
ROQUEFORT
SALSA CALÇOTS
Es la salsa más universal. Elaborada con el mejoraceite de oliva virgen Extra Arbequina 100% y huevo.De gusto extremadamente suave y con múltiplesposibilidades de uso. MAYONESA
MOLÍ DE POMERÍ S.L.c/ Hereter, 25 08960 Sant Just Desvern (bcn)
www.molidepomeri.com
v inag res
Los vinagres Molí de Pomerí proceden de vinos con
nombre propio, elaborados siguiendo el método tradicional
de elaboración lenta y crianza en barrica.
Su personalidad se encuentra en el sabor y en su
aroma procedente del vino de origen.
Todos son muy apropiados para utilizar en las preparaciones
tradicionales: ensaladas, escabeches de todo tipo y gazpachos.
Muy adecuado para aliñar los asados de cordero y tocino.
VINAGRE DE VINO RIOJA BLANC
VINAGRE DE VINO RIOJA NEGRE
VINAGRE DE VINO MOSCATEL
VINAGRE DE VINO JEREZ
VINAGRE DE VINO CHARDONNAY
Vinagretas
v inag re tas
MOLÍ DE POMERÍ S.L.c/ Hereter, 25 08960 Sant Just Desvern (bcn)
www.molidepomeri.com
Vinagreta con Ajo TostadoTípico plato marinero catalán y magnífica salsapara toda clase de pescado que da inspiración ala vinagreta de All Cremat. Para ensaladas, para aliñar unas verduras,pescados y carnes a la brasa incluso paraaliñar tostadas con quesos o embutidos.Vinagreta agridulce
Salsa milenaria adoptada a la cocina tradicional, fruto de launión entre Oriente y Occidente, al plato os aportará
contraste de sabores. Para rematar ensaladas con frutas, frutos secos, quesos,
pollo, jamón de pato. Para aliñar carnes de pato: magrets,piernas, higadosÉ Carne de tocino a la plancha o brasa.
Incluso para cocina asiática, si os atreveis!
AGREDOLÇAALL CREMAT
Vinagreta de Frutos RojosFresas, frambuesas, moras, grosellas, arándanos;gusto y color exótico, ¡dulzor al plato! Para ensaladas con frutos secos, queso fresco,pollo, jamón de pato... Para carnes de pato:foie, magrets, piernas de pato asadasÉ Parapescados grasos a la plancha ó a la brasa:salmón, trucha, anguila. Como toque final aunos postres de frutas.
Vinagreta de MostazaTípico producto francés e ingrediente tradicional de
vinagretas alrededor del mundo. Para aliñar ensaladas aunque sean de pasta.
Para carpaccios de pescado o de carne. Para pescados a la brasa, al vapor o a la plancha.
Para carnes a la brasa, a la plancha o incluso carnesasadas frías.MOSTASSA
FRUITS VERMELLS
Proceso de elaboración:Proceso de elaboración:Proceso de elaboración:Proceso de elaboración:
Elaborado a partir de uvas seleccionadas de las variedades Macabeo, Xarel.lo, Parellada
y Chardonnay.
El proceso se inicia con el desmangado para eliminar las partículas en suspensión y
posteriormente la fermentación a 15º de temperatura durante 3 semanas. Una vez ha
fermentado se realiza el ensamblaje en diferentes proporciones de las cuatro variedades.
Para que tenga lugar la 2ª fermentación dentro de la botella, incorporamos una pequeña
cantidad de azúcares y levaduras seleccionadas.
Seguidamente pasamos al embotellado o tiraje donde colocamos las botellas en la cava
en posición horizontal o en rima. En consecuencia se producirá un pequeño aumento del
grado alcohólico del vino, de manera que la presión interior de la botella aumentará
hasta a 6 atmósferas.
Una vez acabada la fermentación, la botella reposará en crianza, en contacto con las
levaduras sedimentadas, durante un período mínimo de 3 años, tiempo en que adquirirá
las características organolépticas óptimas de un cava de alta calidad* .Posteriormente
efectuaremos la decantación de estos sedimentos (levaduras de 2ª fermentación) hasta
el cuello de la botella, quedando ésta en posición vertical invertida (en punta). Finalmente
procederemos al degüelle para eliminar los sedimentos del cuello de la botella, y posterior
cierre con tapón de corcho de primera calidad.
* El Cava Gran Reserva permanece siempre un mínimo de 30 meses en crianza.
VariedadesVariedadesVariedadesVariedades::::
Parellada 42% - Xarel.lo 24 % - Macabeo 27 % - Chardonnay 7%
Nota de cata:Nota de cata:Nota de cata:Nota de cata:
Color:Color:Color:Color: Amarillo pálido con reflejos verdosos, brillante y de
excelente transparencia. Presencia de gran cantidad de
rosarios de finas burbujas que mantiene gran persistencia
de espuma en la superficie de la copa.
Nariz:Nariz:Nariz:Nariz: Agradable aroma con leves notas de levaduras,
debido a la crianza superior a 3 años.
BocaBocaBocaBoca: Limpio, fino y elegante con postgusto seco y
duradero.
Nota gastronómica:Nota gastronómica:Nota gastronómica:Nota gastronómica:
Ideal para todo tipo de comida de principio a fin.
Bodegues Sumarroca, S.L. - El Rebato s/n 08739 Subirats, Barcelona T. + 34 93 891 1092 - [email protected] - www.sumarroca.es
Cava Brut Nature Gran Reserva
Datos analíticosDatos analíticosDatos analíticosDatos analíticos::::
Grado alcohólico: 11´5% vol.
Cava Brut Reserva
Proceso de elaboración:Proceso de elaboración:Proceso de elaboración:Proceso de elaboración:
Elaborado a partir de uvas seleccionadas de las variedades Macabeo, Xarel.lo, Parellada
y Chardonnay.
El proceso se inicia con el desmangado para eliminar las partículas en suspensión y
posteriormente la fermentación a 15º de temperatura durante 3 semanas. Una vez ha
fermentado se realiza el ensamblaje en diferentes proporciones de las cuatro variedades.
Para que tenga lugar la 2ª fermentación dentro de la botella, incorporamos una pequeña
cantidad de azúcares y levaduras seleccionadas.
Seguidamente pasamos al embotellado o tiraje donde colocamos las botellas en la cava
en posición horizontal o en rima. En consecuencia se producirá un pequeño aumento del
grado alcohólico del vino, de manera que la presión aumentará hasta a 6 atmósferas.
Una vez ha acabado la fermentación, la botella reposará en crianza, en contacto con las
levaduras sedimentadas, durante un período mínimo de 2 años, tiempo en que adquirá
las características organolépticas óptimas de un cava de alta calidad. Posteriormente
efectuaremos la decantación de estos sedimentos (levaduras de 2ª fermentación) hasta
el cuello de la botella, quedando ésta en posición vertical invertida (en punta). Finalmente
procederemos al degüelle para eliminar los sedimentos del cuello de la botella,
dosificando una pequeña cantidad de licor de expedición y tapándola definitivamente
con tapón de corcho de primera calidad.
VariedadesVariedadesVariedadesVariedades::::
Parellada 42% - Xarel.lo 24 % - Macabeo 27 % - Chardonnay 7%
Nota de cata:Nota de cata:Nota de cata:Nota de cata:
ColorColorColorColor: Paja con reflejos verdosos, de excelente
transparencia y fluidez. Presencia de rosarios de
finas burbujas que forman una persistente corona
en la superficie de la copa.
Nariz:Nariz:Nariz:Nariz: Nitidez de aromas con leves notas de
levaduras, debido a la crianza mínima de 2 años.
Boca:Boca:Boca:Boca: Suave, fino y elegante con postgusto seco y
duradero.
Nota gastronómicaNota gastronómicaNota gastronómicaNota gastronómica:
Ideal para todo tipo de comida de principio a fin.
Bodegues Sumarroca, S.L. - El Rebato s/n 08739 Subirats, Barcelona T. + 34 93 891 1092 - [email protected] - www.sumarroca.es
Datos analíticosDatos analíticosDatos analíticosDatos analíticos::::
Grado alcohólico: 11´5% vol.
Bodegues Sumarroca, S.L. - El Rebato s/n 08739 Subirats, Barcelona T. + 34 93 891 1092 - [email protected] - www.sumarroca.es
Cava Brut Rosado
Proceso de elaboración:Proceso de elaboración:Proceso de elaboración:Proceso de elaboración:
Cuidada elaboración de las variedades Pinot Noir, Garnacha y Monastrell procedente
de la Finca Sumarroca. Después de haber sido vendimiada en su momento óptimo
de maduración, permaneció en maceración durante unas horas para que el mosto
extrajera el color rosado adecuado. Después de separar el mosto de los hollejos,
fermentó a una temperatura de 14º C y posteriormente se procedió al embotellado
para que tuviera lugar la segunda fermentación y crianza. En esta fase se origina el
anhídrido carbónico (las burbujas) de forma natural y se prolongó durante doce
meses.
Durante este periodo de crianza, el vino permaneció en contacto con los sedimentos
de las levaduras adquiriendo así una mayor complejidad y todas las características de
un cava de gran calidad.
Después del tradicional removido y degüelle para eliminar los sedimentos, se
reemplaza la pequeña parte vino que se ha perdido en el proceso por el llamado
“licor de expedición”, se cierra la botella con un tapón de corcho de primera calidad
y un bozal metálico.
VariedadesVariedadesVariedadesVariedades::::
Pinot Noir 50 % - Garnacha 25% - Monastrell 25%
Nota de cata:Nota de cata:Nota de cata:Nota de cata:
ColorColorColorColor: Bonito y brillante color rosa asalmonado con
tonalidades albaricoque. En la copa muestra
desprendimiento de pequeñas burbujas continuas y
persistentes.
Nariz:Nariz:Nariz:Nariz: Aroma de levaduras frescas con notas de
panificación y bollería, con recuerdos de finas frutas rojas
del vino base.
Boca: Espumea con elegancia, apreciándose las notas
de frutas frescas con un cuerpo y estructura elegante.
Toques de glicerol que le dan suavidad, frescor y una
muy ligera sensación de dulzor nada empalagoso.
Nota gastronómicaNota gastronómicaNota gastronómicaNota gastronómica:
Combina a la perfección con gran número de
entremeses, pasta, arroces, carnes blancas,
pescados condimentados, mariscos y muchas clases
de tapas, así como con platos exóticos de la cocina
oriental (no muy picantes).
Bodegues Sumarroca, S.L. - El Rebato s/n 08739 Subirats, Barcelona T. + 34 93 891 1092 - [email protected] - www.sumarroca.es
Datos analíticosDatos analíticosDatos analíticosDatos analíticos::::
Grado alcohólico: 12 % vol.
Bodegues Sumarroca, S.L. - El Rebato s/n 08739 Subirats, Barcelona T. + 34 93 891 1092 - [email protected] - www.sumarroca.es
Proceso de elaboración:Proceso de elaboración:Proceso de elaboración:Proceso de elaboración:
Elaborado con las mejores uvas seleccionadas de, Syrah, Merlot,
Tempranillo de nuestros viñedos de la finca Sumarroca.
Las variedades de uva son vendimiadas cada una en su punto óptimo de
maduración. La vinificación se realiza por separado, a temperatura
controlada y en depósitos de acero inoxidable. Durante la maceración se
realizan diversos remontajes y aireados para extraer el máximo de color y
taninos suaves. Esta maceración tiene una duración de siete días. La
fermentación maloláctica tiene lugar en depósitos de acero inoxidable.
Posteriormente, solo queda realizar el cupaje de las diferentes variedades.
Una suave clarificación y estabilización a baja temperatura precede al
embotellado final VariedadesVariedadesVariedadesVariedades::::
Syrah 35% - Merlot 35% - Tempranillo 30%
Nota de cataNota de cataNota de cataNota de cata:
Color:Color:Color:Color: Cereza
NarizNarizNarizNariz: Recuerdo a frutos rojos, ciruelas y algunas especies
frescas Mediterráneas.
Boca:Boca:Boca:Boca: Elegante con recuerdo a zarzamoras y ciruelas,
con un elegante, largo y persistente post gusto.
Nota gastronómicaNota gastronómicaNota gastronómicaNota gastronómica:
Indicado para quesos, pastas, pescados suaves, carnes
no muy condimentadas, aves, verduras y hortalizas.
Bodegues Sumarroca, S.L. - El Rebato s/n 08739 Subirats, Barcelona T. + 34 93 891 1092 - [email protected] - www.sumarroca.es
El Codal Tinto 2010
Datos analíticos:Datos analíticos:Datos analíticos:Datos analíticos:
Graduación: 12´5% vol.
Proceso de elaboración:Proceso de elaboración:Proceso de elaboración:Proceso de elaboración:
A partir de uvas seleccionadas de nuestras fincas, extrayendo sólo un 50% del mosto flor,
que es el de más alta calidad, y desfangándolo para eliminar las partículas en suspensión,
tiene lugar la fermentación a 14º de temperatura durante 3 semanas en depósitos de
acero inoxidable.
Seguidamente se realiza la filtración y estabilización a baja temperatura y, por último, el
embotellado.
VariedadVariedadVariedadVariedad::::
Muscat 100%
Nota de cata:Nota de cata:Nota de cata:Nota de cata:
Color:Color:Color:Color: Amarillo pálido con tonalidades verdosas
brillantes.
NarizNarizNarizNariz: Aroma intenso y muy afrutado, sorprende su
recuerdo a melocotón en almíbar y lichis.
Boca:Boca:Boca:Boca: Fino y elegante, con leve acidez que transmite
frescor y juventud. Post-gusto es muy agradable, dejando
sensación afrutada en el paladar.
Nota gastronómica:Nota gastronómica:Nota gastronómica:Nota gastronómica:
Aperitivos y entrantes suaves. Combina con pescados,
marisco y todo tipo de crustáceos
Bodegues Sumarroca, S.L. - El Rebato s/n 08739 Subirats, Barcelona T. + 34 93 891 1092 - [email protected] - www.sumarroca.es
Muscat 2010
Datos analíticos:Datos analíticos:Datos analíticos:Datos analíticos:
Graduación: 11 % vol.
Proceso de elaboración:Proceso de elaboración:Proceso de elaboración:Proceso de elaboración:
Elaborado con las mejores uvas seleccionadas de Syrah, Garnacha, Cabernet Sauvignon
y Cabernet Franc de los viñedos de la zona de Santa Creu de Creixà, de nuestra finca
Sumarroca. Esta zona, con tierras pedregosas, características de media montaña, otorgan
a la cepa una producción baja pero con uva de alta calidad.
Las variedades de uva son vendimiadas cada una en su punto óptimo de maduración. La
vinificación se hace por separado, a temperatura controlada y en depósitos de acero
inoxidable. Durante la maceración se hacen diferentes remontados y aireados para
extraer el máximo de taninos maduros. Esta maceración tiene una duración de dos
semanas según la variedad y añada. La fermentación maloláctica tiene lugar en
depósitos de acero inoxidable.
El proceso de crianza en madera se hace en barricas de roble francés de Allier de
boterías para dar más complejidad al vino con una duración de diez meses. Antes de
lanzarlo al mercado lo dejamos reposar durante 12 meses en nuestra bodega.
VariedadesVariedadesVariedadesVariedades::::
Syrah 35%, Garnatxa 25%, Cabernet Sauvignon 20%, Cabernet Franc 20%
Nota de cata:Nota de cata:Nota de cata:Nota de cata:
Color:Color:Color:Color: Cereza granate
Nariz:Nariz:Nariz:Nariz: Aroma fino y muy intenso a fruta madura y
especias, tabaco, pimienta, y vainilla.
Boca:Boca:Boca:Boca: Redondo, sabroso y de buena concentración.
Predominan los frutos negros maduros. El tanino es suave
y persistente. Final largo con notas de cacao y ciruelas.
Nota gastronómica:Nota gastronómica:Nota gastronómica:Nota gastronómica:
Indicado para quesos, pastas, aves y carnes rojas no muy
condimentadas.
Bodegues Sumarroca, S.L. - El Rebato s/n 08739 Subirats, Barcelona T. + 34 93 891 1092 - [email protected] - www.sumarroca.es
Santa Creu de Creixà 2008
Datos analíticos:Datos analíticos:Datos analíticos:Datos analíticos:
Graduación: 13´5 % vol.
Cava Semi Seco Reserva
Proceso de elaboración:Proceso de elaboración:Proceso de elaboración:Proceso de elaboración:
Elaborado a partir de uvas seleccionadas de las variedades Macabeo, Xarel.lo, Parellada
y Chardonnay.
El proceso se inicia con el desmangado para eliminar las partículas en suspensión y
posteriormente la fermentación a 15º de temperatura durante 3 semanas. Una vez ha
fermentado se realiza el ensamblaje en diferentes proporciones de las cuatro variedades.
Para que tenga lugar la 2ª fermentación dentro de la botella, incorporamos una pequeña
cantidad de azúcares y levaduras seleccionadas.
Seguidamente pasamos al embotellado o tiraje donde colocamos las botellas en la cava
en posición horizontal o en rima. En consecuencia se producirá un pequeño aumento del
grado alcohólico del vino, de manera que la presión aumentará hasta a 6 atmósferas.
Una vez ha acabado la fermentación, la botella reposará en crianza, en contacto con las
levaduras sedimentadas, durante un período mínimo de 2 años, tiempo en que adquirirá
las características organolépticas óptimas de un cava de alta calidad. Posteriormente
efectuaremos la decantación de estos sedimentos (levaduras de 2ª fermentación) hasta
el cuello de la botella, quedando ésta en posición vertical invertida (en punta). Finalmente
procederemos al degüelle para eliminar los sedimentos del cuello de la botella,
dosificando una pequeña cantidad de licor de expedición y tapándola definitivamente
con tapón de corcho de primera calidad.
VariedadesVariedadesVariedadesVariedades::::
Parellada 40% - Xarel.lo 25 % - Macabeo 25 % - Chardonnay 10%
Nota de cata:Nota de cata:Nota de cata:Nota de cata:
ColorColorColorColor: Paja con reflejos verdosos, de excelente
transparencia y fluidez. Presencia de rosarios de
finas burbujas que forman una persistente corona
en la superficie de la copa.
Nariz:Nariz:Nariz:Nariz: Nitidez de aromas con leves notas de
levaduras, debido a la crianza mínima de 2 años.
Boca:Boca:Boca:Boca: Suave, fino y elegante con postgusto seco y
duradero.
Nota gastronómicaNota gastronómicaNota gastronómicaNota gastronómica:
Ideal para todo tipo de comida de principio a fin.
Bodegues Sumarroca, S.L. - El Rebato s/n 08739 Subirats, Barcelona T. + 34 93 891 1092 - [email protected] - www.sumarroca.es
Datos analíticosDatos analíticosDatos analíticosDatos analíticos::::
Grado alcohólico: 11´5% vol.
Bodegues Sumarroca, S.L. - El Rebato s/n 08739 Subirats, Barcelona T. + 34 93 891 1092 - [email protected] - www.sumarroca.es
Proceso de elaboraciónProceso de elaboraciónProceso de elaboraciónProceso de elaboración:::: Elaborado con las mejores uvas seleccionadas de Syrah, Cabernet Franc, Petit Verdot y
Merlot de las viñas de nuestra finca Sumarroca. Esta zona, con tierras pedregosas,
característica de media montaña, otorgan a la cepa una producción baja, pero con uvas
de alta calidad.
Las variedades de uvas son vendimiadas cada una en su punto óptimo de maduración.
La vinificación se realiza por separado, a temperatura controlada y en depósitos de acero
inoxidable. Durante la maceración se hacen varios remontajes y aireados para extraer el
máximo de taninos maduros. Esta maceración tiene una duración aproximada de dos o
tres semanas variable según la variedad. La fermentación maloláctica tiene lugar en
depósitos de acero inoxidable.
El proceso de crianza en madera se hace en barricas de diferentes orígenes y tonelerías
para dar más complejidad al vino y tiene una duración de catorce meses.
Variedades:Variedades:Variedades:Variedades: Syrah 35%, Cabernet Franc 35%, Petit Verdot 25% y Merlot 5%
Nota de Nota de Nota de Nota de catacatacatacata:::: Color:Color:Color:Color: Cereza granate
NaNaNaNarizrizrizriz:::: Aroma exótico y elegante, con una buena
estructura. Aroma intenso con notas especiadas
(pimienta y clavo) conjugadas con frutos negras y rojas
(cereza madura y grosella) sobre un fondo de crianza.
Boca:Boca:Boca:Boca: Al paladar se presenta muy suave y fresco con un
tanino muy integrado. Post gusto largo y agradable con
notas de clavo sobre frutos negros.
Nota gastronóNota gastronóNota gastronóNota gastronómica:mica:mica:mica: Indicado para todo tipo de quesos, pastas, aves y carnes
rojas.
Bodegues Sumarroca, S.L. - El Rebato s/n 08739 Subirats, Barcelona T. + 34 93 891 1092 - [email protected] - www.sumarroca.es
Terral 2006
Dades analítiques:Dades analítiques:Dades analítiques:Dades analítiques: Grau alcohòlic: 13.5 % vol.
S E L E C C I Ó N D E O R I G E N
JAMAICABLUE MOUNTAIN
Cuerpo completoy una suave acidez
vibrante
S E L E C C I Ó N D E O R I G E N
KENIA AA
Con cuerpoy ligeramente afrutado
COSTA RICATARRAZU
S E L E C C I Ó N D E O R I G E N
Brillantemente ácido
S E L E C C I Ó N D E O R I G E N
COLOMBIA
Potente y aromático
S E L E C C I Ó N D E O R I G E N
ETIOPIA
Sabor intensoy levemente achocolatado
S E L E C C I Ó N D E O R I G E N
Acidez rica y floralcon cuerpo excelente
GUATEMALA
S E L E C C I Ó N D E O R I G E N
Café orgánico, con aroma y sabor fuerte
ECOLOGICOY DE COMERCIO JUSTO
export groupBARCELONA