Dedicatoria

Este libro esta dedicado a los jóvenes que buscan un espacio para convivir, relajarse o trabajar ya sea solos o en compañía, y de disfrutar una gran variedad de bebidas, snacks y alimentos que estos lugares nos ofrecen.

Información del libro Introducción del libro Café Lafratt

La Crepería

Sinapsis Café

Slow Down Garden Café

Café 8 1/2

Datos Curiosos del Café

Agradecimientos

Directorio de los cafés

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Información de libro

Primera Edición, 2013Impreso en: blurb.com

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Intoducción

¡Es hora del cafecito!Te invito a que me acompañes a un recorrido por 5 de los mejores cafés de Mexicali, los cuales son orgullosamente conceptos cachanillas.Es así que en este pequeño libro podrás conocer más a fondo de las comodidades con las que cuentan estos bellos lugares, así como información importante, como ubicación, tipo de ambiente, datos de contacto y los platillos recomendados por la casa.

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A muchos amantes del café les dará gusto la reinvención del café Lafratt. Este nuevo concepto está buscando ofrecer mejores servicios, entre los que incluye un ambiente de confianza y ofrecer más promociones, así como tener los platillos más ricos y sobretodo económicos, que sin duda lo llevará a seguir siendo uno de los favoritos de la región. Este bello y original café se encuentra ubicado a un costado de la Facultad de Ingeniería de la UABC. Cuenta con una hermosa fachada imposible de ignorar, de arquitectura un tanto inusual, por su único estilo suizo en la ciudad de Mexicali. Podrás disfrutar de un ambiente hogareño, ya que su distribución interna es bastante similar a

una casa, ya que cuenta con varias secciones separadas o divididas, como la zona para enamorados, donde se puede tener una mayor privacidad, los cuartos del segundo piso diseñados para que grupos grandes puedan acudir al café a platicar o trabajar con mayor privacidad. Todos sus cuartos están decorados artísticamente. El café Lafratt te ofrece una diversidad de bebidas, donde podrás encontrar desde un Té Chai hasta aguas frescas. Para aquellos días en los que ocupes despertar rápidamente, recuerda pedir la sugerencia de la casa, que es el Café de Moka con caramelo, pídelo a tu antojo en cualquiera de sus presentaciones, ya sea frío o caliente y para acompañar, qué

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De lunes a Jueves de 9am a 11:00pm yde Viernes a Domingo de 9am a 12:00am

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mejor que una deliciosa crepa de pollo con espinacas, una excelente opción de comida mexicana, bañada con una exquisita crema de chipotle, una extraordinaria combinación. LaFratt nos sugieren aprovechar sus ofertas, como el “Breakfratt”, que incluye un croissant sándwich acompañado de una taza de café americano o un vaso de jugo de naranja, ideal para estudiantes que con la prisa se olvidan del desayuno, y lo mejor de todo, a un precio muy accesible.

Recomendación: Café de moka con caramelo y

Crepa: comida mexicana.

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El café más vistoso en Mexicali debi-do a su privilegiada ubicación en la calzada Benito Juárez, una de las más transitadas de la región. La crepería es famosa por sus deliciosas crepas y por sus singulares nom-bres en sus menús, entre los que destaca “La crepa del jardín secreto”. Este innovador lugar busca siempre estar a la vanguardia en sus productos, y puedes disfrutar de su espacio, que cuenta con habitaciones divididas por su estilo decorativo y muebles con diferentes temáticas, en donde se puede gozar de un ambiente casual, familiar y sobre todo cómodo. Así mismo se pueden divertirse con su surtido de juegos de mesa.

En el menú de este café podrás en-contrar una amplia gama de placeres culi-narios. También podrás pasar un agradable y cómodo rato con tu pareja o amigos, dentro o en las afueras de su instalación, ya que cuenta con un espacio para los que desean disfrutar de un poco de aire fresco. Para los fieles amantes del café y las crepas, no olviden llevar su credencial el día de su cumpleaños, ya que por venir a celebrar a La Crepería, se les obsequia una crepa especial, cortesía de la casa! Las recomendaciones de la casa están en constante cambio, ya que les gusta innovar y cambiar sus platillos periódicamente, pero debes aprovechar para probar su famosa

De lunes a Sábados de 10am a 12:00am yDomingos cerrados.

Horarios

15bebida, los Bubble Teas, una bebida originaria de Taiwán, que tiene como consistencia perlas de tapioca. Esta bebida tiene diferentes sabores para elegir, pero el de fresa es sumamente recomendable y puedes acompañarla con la Crepa Dalí, que es una sabrosa combinación de queso mozzarella, pollo y jamón de pavo, con cebolla y champiñones.

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Recomendación: Bebida Bubble teas sabor fresa

acompañado de unaCrepa Dalí

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Seguramente al escuchar la palabra Sinapsis a muchos los remontará a las clases de biología, recordando que significa unión, es la palabra denominada a la acción de la comunicación entre nuestras millones de neuronas. Sinapsis Café busca un ambiente bo-hemio y sobrio, donde se pueda lograr esa unión y comunicación, no sólo con tus amigos o pareja, sino también con uno mismo. Además este bello lugar les brinda un espacio a los artistas o gente común que tenga la necesidad de expresarse. Es así como Sinapsis es el punto donde se unen las ideas y se expresa la creatividad de quienes se animen a montar

alguna exposición personal o grupal. Otras de las cualidades de este café es que cuenta con un espacio llamado “El Rincón de la Lectura” en donde podrás encontrarte con un sinfín de todo tipo de libros que puedes disfrutar cada que visites el café, saboreando a su vez, de la variedad extensa de productos como tipos de café, vinos, botanas, tés y ensaladas que podrás ver en su menú. Para los amantes del café, la casa les recomienda probar el café de Mocha Sinapsis, que es una perfecta y deliciosa combinación del chocolate blanco u obscuro con una mezcla de expresso, leche inflada y chocolate, que puede ser combinada con

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Viernes y Sábados de 4pm a 12:00am yde Domingos a Jueves de 4pm a 11:00pm

Horarios

una deliciosa crepa dulce de manzana. Sinapsis cuenta además con un segundo piso, desde donde podrás apreciar, como si estuvieras en un concierto, de la música que se encuentre tocando en ese momento en vivo. Ubicado en la colonia Cuauhtémoc, te dejara encantado con su fachada muy hogareña y confortable que te invita a pasar un momento a gusto con su estilo único, intelectual y casual.

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Recomendación: Café de moka Sinapsis yCrepa dulce de manzana.

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Slow Down garden es un café- restaurante- bar, famoso por sobre salir entre los bares que lo rodean debido a que se convierte en una opción para ir a pasar un buen rato y ponerse en ambiente relajado para después ir a un antro a bailar, o sim-plemente si prefieres hacer algo más tranquilo. Una de las características es que cuenta con un hermoso y amplio jardín en donde podrás disfrutar una velada román-tica, contando también con un espacio cerrado, donde podrás seguir disfrutando del ambiente chillout, romántico, casual y de su decoración única que te remite a algún bosque o a partes de la India o África.

Su ambiente se presta para escuchar buena música, que te permite platicar cómo-damente. También cuenta con espacios tanto en el interior como en el exterior, donde artistas montan sus exposiciones para poder gozar de sus obras. En su menú podremos encontrar una amplia gama de bebidas con y sin alcohol, así como comidas, postres y botanas. No dejes de ver su menú porque en él te enterarás de todas las promociones con las que cuentan, como los miércoles de Mxli Rose o jueves y Martes de Margaritas que están a precios muy accesibles. No te puedes perder la oportunidad de probar los exquisitos champiñones rellenos

De Miércoles a Sábados de 4pm a 1:00am y de Domingo a Martes de 4pm a 12:00am

Horarios

23de almeja, cubiertos con una salsa de queso, sazonado con finas especias y vino blanco que los puedes acompañar de la bebida especial del café que es Mexicali Rose, un vino preparado y que no te deje engañar, porque esta traicionera bebida te pega sin que te des cuenta gracias a la dulzura de su sabor; y para los aficionados del café prueba el café Slow preparado con un licor dulce, realmente inolvidable al paladar.

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Recomendación: Bebida Mexicali Rose yChampiñones rellenos

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El café 81/2 ubicado en Ave. Monclova, frente a la escuela primaria Profe. Salvador Jiménez, es un café que tiene como carac-terística principal la velocidad para entregar tus órdenes y una buena atención al cliente, ya que en este lugar te tratan como si fueras un amigo más. Aquí podrás disfrutar desde música en vivo, como tributos o nuevas bandas y exposiciones de arte contemporáneo, además de poder gozar de un espacio en el que por las noches se exhiben películas de una amplia variedad que podrás disfrutar con una rica taza de capuchino Irlandés, una de las especialidades de la casa. En sus exteriores podrás apreciar un ambiente con música realmente relajada,

que en conjunto con su cálida iluminación, hacen de este lugar un espacio romántico. En su segundo piso te toparás ese mismo ambiente, pero un poco más intimo y con menos tránsito de personas a lo que lo hace más tranquilo y pacífico.

En su menú encontrarás bebidas frías como sus frappes, ice coffees y smothies. Es recomendable el probar los nachos de este lugar , quedarás asombrado por su fenomenal sabor y presentación, otras de las recomendaciones de la casa que defini-tivamente no puedes dejar pasar por alto es el frappe de mocha, de un gran sabor junto con un pie de queso marcado con chocolate.

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De lunes a Jueves de 4pm a 11:00pm yViernes de 4:00pm a 12:00am y Sábados de

5:00pm a 12:00am.

Horarios

Una de las ventajas para los estudiantes que ofrece este café es su horario de 4 a 6 de la tarde, además que cuenta con una barra de tés en promoción, que al consumirlos, podrás gozar de baguettes a un precio muy accesible… simplemente difícil de ignorar. Es por eso que el cafe 81/2 se suma a a ser uno de los mejores cafés en la región de Mexicali.

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Recomendación: Frappe de mocha y un pie de queso marcado de chocolate.

Datos curiosos de l Café

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Se pueden necesitar hasta cuatro años para que un árbol de café alcance su producción madura.

Cada cereza de café tiene dos granos.

El 58% de la población mexi-cana consume la bebida a diario. La palabra “café” se origina de la palabra árabe “kaweh”, que significa fortaleza o vigor.

Los principales productores de café son: En séptimo lugar México, en el 6 India, quinto Etiopía, 4 Colombia, tercero Indonesia , segundo Vietnam y en primer lugar Brasil.

Bach compuso la cantata del café en honor a la bebida. Beethoven era también un ávido bebedor de café.

En 1800 Brasil se convirtió en el mayor productor de café del mundo.

La producción de todo un año de un árbol apenas produce 500 gramos de café soluble.

Hace más que despertar. El café es bueno por que efectivamente activa el organismo, también es bueno para humectar la piel y como fertilizante, entre otros usos que se le puede dar.

El 76 % de la gente que toma café piensa que es una bebida social.

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Agradecimientos

Le agradezco primeramente a mis padres por todo el apoyo que me siempre me han dado, a mi profesor de Pre-prensa Daniel Torres, porque sin él, este libro no hubiera existido, a mis amigas Andrea Peña y Carmen Quintana por su ayuda en la redacción, a Marfer Quiroga por acompañarme a estos bellos lugares y sobre todo a los dueños y personal de los cafés que me abrieron las puertas para realizar este proyecto, y que muy amablemente me apoyaron en todo lo que necesité para la realización de este libro.

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Directorio de los Cafés

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Diseñado, escrito y fotografías por:

Lilia Denisse Zamora Cedillo