UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE CHIAPAS.

FACULTAD DE CIENCIAS QUÍMICAS, EXTENSIÓN OCOZOCOAUTLA.

´´REPORTE DE PRÁCTICA No.6 CRENACIÓN, HEMÓLISIS, PLASMÓLISIS Y TURGENCIA´´.

MATERIA: BIOLOGÍA CELULAR.CATEDRÁTICA: ANA OLIVIA CAÑAS URBINA.

FECHA: JUEVES 31 DE MARZO DE 2016.ALUMNOS:

CORTEZ VAZQUEZ FERNANDO. FRANCO MOSCOSO SAÚL ALEJANDRO.

GÓMEZ CASTILLEJOS FRIDA ANILU. GUZMÁN CHANONA EDGAR LEONARDO.

LÓPEZ HUMARAN EDGAR.OCOZOCOAUTLA DE ESPINOSA, CHIAPAS.

Práctica No.6 “Crenación, Hemolisis, Plasmólisis y Turgencia.

0

Objetivos Observar, identificar y comprender los fenómenos presentes en disoluciones isotónicas,

hipotónicas e hipertónicas al ser aplicados sobre los objetos de estudio, además de conocer que es una solución isotónica, hipotónica e hipertónica.

Relacionar, interpretar, conceptualizar y comprender, la diferencia entre la crenación, la hemolisis, plasmólisis y turgencia, además de describir en qué tipo de células se presentan estos procesos.

Analizar y detallar, la relación existente entre la crenación, la hemolisis, plasmólisis y turgencia, con las disoluciones isotónicas, hipotónicas e hipertónicas.

Observación

Se desea o se quiere estudiar la relación que existe entre las disoluciones isotónicas, hipotónicas e hipertónicas dentro de las células. Para ello, se utilizan soluciones salinas de Cloruro de Sodio (NaCl) a diversas concentraciones que van desde 0.6% hasta 10%. Con lo cual se desea conocer, con cuál de las soluciones salinas, las células vegetales que se encuentran presentes en la Elodea, se presentan los procesos celulares de crenación, plasmólisis, etc. Caso similar sucederá para los glóbulos rojos o eritrocitos, debido a las concentraciones de las disoluciones salinas de Cloruro de Sodio, pero, está vez presentará, los procesos de hemólisis, turgencia, etc.

Planteamiento del problema

¿Cuál de las disoluciones salinas de Cloruro de Sodio y de acuerdo a sus concentraciones, presentará el proceso de crenación, hemólisis, plasmólisis y turgencia, al momento de ser agregada una gota de cada una de las soluciones en diversas muestras de Elodea y glóbulos rojos?

Hipótesis Hipótesis Verdadera.

Las sustancias de menor concentración serán las que se encontraran en equilibrio y en los medios hipotónicos e isotónicos, además de que las células animales pueden que exploten algunas, mientras que en la Elodea se observe el cambio de tamaño de la membrana celular.

Introducción

La membrana plasmática de las células vegetales y animales es muy permeable al agua, siendo pocas las sustancias que la atraviesan con igual facilidad, esto ocasiona que cuando exista una entrada y salida de ella, la célula también puede ser alterada en su forma, ya que está, en parte determinado por el estado de hidratación de los coloides.

Antecedentes o Marco Teórico Disoluciones.

1

“Las disoluciones son una mezclas homogéneas de sustancias en distintos estados de agregación: Gaseosa (como el aire), Sólida (como las aleaciones) o Líquida (como el agua del mar).” (Universidad Nacional Autónoma de México, 5 de Noviembre de 2012).

Tipos de disoluciones.

“Se diferencian las disoluciones por su capacidad para disolver un soluto.

Saturada: Contiene la máxima cantidad de un soluto en un disolvente dado, a una temperatura específica.

No saturada: Contiene menos cantidad de soluto de la que se puede disolver. Sobresaturada: Contiene más soluto del que puede haber en una disolución saturada. No

son estables, pues con el tiempo una parte del soluto se separa en disolución en forma de cristales.” (Universidad Nacional Autónoma de México, 5 de Noviembre de 2012).

Formas de expresar la concentración.

Según (Universidad Nacional Autónoma de México, 5 de Noviembre de 2012).

“Molaridad: Indica el número de moles de soluto disuelto por cada litro de disolución, se representa con la letra M.

M=

masadel solutoPeso Molecular del soluto

Volumen=

gramosgramosmolLitr os

Gramos por litro: Indica la masa en gramos disuelta en cada litro de disolución. Tanto por ciento en peso: Expresa la masa en gramos de soluto disuelta por cada cien

gramos de disolución. Molalidad: Indica el número de moles de soluto disuelto en cada kilogramo de disolvente. “

Disolución Hipotónica.

Según (Universidad Nacional Autónoma de México, 5 de Noviembre de 2012).

“Esta solución contiene una baja concentración de soluto en relación con la concentración del citoplasma. En este caso, el agua se difunde desde la solución al interior la célula, el volumen de la célula iría aumentando y podría llegar a explotar.”

Disolución Hipertónica.

Según (Universidad Nacional Autónoma de México, 5 de Noviembre de 2012).

2

“Si una membrana semipermeable separa una solución con una concentración más elevada de sustancias disueltas de sustancias disueltas de otra con una concentración menor de solutos se les llama solución hipertónica (el prefijo significad exceso)”.

Disolución Isotónica.

Según (Universidad Nacional Autónoma de México, 5 de Noviembre de 2012).

“Las disoluciones isotónicas son aquellas donde la concentración del soluto es la misma en ambos lados de la membrana (dentro y fuera) de la célula por lo tanto la presión osmótica en la misma disolución isotónica es la misma que en los líquidos del cuerpo y no altera el volumen de las células”.

Turgencia y plasmólisis.

“Cuando una célula se encuentra en un medio isotónico o de igual concentración que su interior celular, es decir, hay intercambio de agua entre el interior y el exterior de la célula; pero sí se encuentra en un medio hipotónico, esto es de menor concentración que su contenido celular, entonces, el agua penetra y provoca la turgencia o más bien el hinchamiento de la célula. Sí la turgencia es excesiva, puede ocasionar el estallamiento de la célula”.

“La plasmólisis consiste en un caso contrario, es decir, que se desarrolla en un medio hipertónico o cuando el agua sale de su interior provoca deshidratación del citoplasma y cuando es en exceso provoca la destrucción del citoplasma y posteriormente la muerte celular”. (Gama, 2012).

Crenación.

“Ocurre cuando las células animales están expuestas a una solución del tipo hipertónica (solución con alta concentración de soluto), por lo que las células se encoge, perdiendo agua, modificando así su morfología”. (Álvarez; Domínguez; et.al, 2015).

Hemólisis.

“Ocurre cuando las células animales están expuestas a un medio hipotónico (medio con baja concentración de soluto) absorbiendo agua y provocando su estallamiento.” (Álvarez, Domínguez, Gómez, Maldonado, 2015)

Metodología

La metodología a emplear se basa en:

El estudio de la muestra de Elodea. El estudio de las muestras de las células sanguíneas.

3

Se toman pequeños trozos de la planta Elodea y se colocan en 5 portaobjetos, colocando enseguida en cuatro de ellos, la disolución de Cloruro de Sodio a diferentes concentraciones y se colocaran en el microscopio, realizando enfoques desde 4X hasta 40X. Ocurrirá la misma metodología para las células sanguíneas con la diferencia de que antes de poder ser vistas en el microscopio, deben de ser preparadas especialmente para poder ser vistas en el microscopio.

Materiales

Los materiales y procedimiento de la práctica se basan, según (Chavez, Medina, et.al, 2013).

Los materiales a utilizar son los siguientes:

1 Microscopio electrónico. 10 Portaobjetos. 10 Cubreobjetos. 1 Pipeta Pasteur. 1 Tubo de Ensaye de 13X100. 1 Gradilla de Unicel. Muestra de sangre preparada. Muestra de planta Elodea. Solución de Cloruro de Sodio al 0.6% Solución de Cloruro de Sodio al 0.9% Solución de Cloruro de Sodio al 1.2% Solución de Cloruro de Sodio al 10%

Procedimiento Pasos a seguir con la muestra de Elodea.

Paso 1.- Primero, se toma un trozo de Elodea y se coloca sobre un portaobjeto limpio y seco, y después se le coloca su cubreobjetos.

Paso 2.- Luego, se coloca sobre el microscopio electrónico, y se realiza un enfoque en 4X, después se realiza un enfoque a 10X y por último a 100X.

Paso 3.- A continuación, con ayuda de un rotulador, se colocan sobre uno de los bordes del portaobjetos, la concentración de cada una de las disoluciones de Cloruro de Sodio.

Paso 4.- Enseguida, y con cuidado se toma otro trozo de Elodea y se coloca sobre un portaobjetos que se encuentra previamente rotulado.

Paso 5.- Rápidamente, con ayuda de una pipeta Pasteur, se toma un poco de disolución de Cloruro de Sodio al 0.6% y con cuidado se deja caer una sola gota de disolución sobre la Elodea y enseguida se le coloca su cubreobjetos. Y colocado sobre el microscopio electrónico, realizando un enfoque en 4X, 10X y 40X.

Paso 6.- Después, se toma nuevamente otro trozo de Elodea, y se coloca sobre otro portaobjetos previamente rotulado.

4

Paso 7.- Una vez colocado sobre el portaobjetos, con la ayuda de la Pipeta Pasteur, se le deja caer una gota de disolución de Cloruro de Sodio al 0.9%, colocando con cuidado su cubreobjetos. Y rápidamente se coloca sobre el microscopio electrónico, realizando enfoques en 4X,10X y 40X.

Paso 8.- Nuevamente, se toma otro trozo de Elodea, y se coloca sobre otro portaobjetos previamente rotulado.

Paso 9.- Nuevamente, con la ayuda de la Pipeta Pasteur, se le deja caer una gota de disolución de Cloruro de Sodio al 1.2%, colocando con mucho cuidado su cubreobjetos. Y enseguida se coloca sobre el microscopio electrónico, para realizar los enfoques mencionados.

Paso 10.- Por último, se toma una vez más otro trozo de Elodea, y se coloca sobre otro portaobjetos, que se encuentra rotulado.

Paso 11.- Añadiendo con cuidado y con la ayuda de la Pipeta Pasteur, 1 gota de disolución de Cloruro de Sodio al 10% y se coloca su cubreobjetos. Rápidamente se coloca sobre el microscopio y se realizan los enfoques anteriormente mencionados.

Pasos a seguir con la muestra sanguínea.

Paso 1.- Primero, se agita suavemente el tubo de ensaye de 13X100, y se deja sedimentar la muestra de sangre por un lapso de 10 minutos.

Paso 2.- Luego, se toma un portaobjetos, y con la Pipeta Pasteur, se toma un poco de la muestra de sangre, y se deja coloca una sola gota de sangre el portaobjetos.

Paso 3.- A continuación, se le coloca su cubreobjetos y se lleva al microscopio, realizando los enfoques en 4X, 10X y 40X.

Paso 4.- Enseguida, se rotulan 4 portaobjetos con las concentraciones de las disoluciones de Cloruro de Sodio.

Paso 5.- Rápidamente, con ayuda de la pipeta Pasteur, se toma un poco de muestra de sangre y se coloca sobre uno de los portaobjetos rotulados, y luego con ayuda de otra Pipeta Pasteur se deja caer una gota de Cloruro de al 0.6% y se coloca su cubreobjetos. Y se realizan los enfoques a 4,10 y 40X.

Paso 6.- Después, se toma nuevamente otra muestra de sangre, y se coloca sobre otro portaobjetos rotulado, luego se le deja caer una gota de Cloruro de Sodio al 0.9%, y se colocan su cubreobjeto a la muestra. Y se realizan los enfoques a 4, 10,40X.

Paso 7.- Rápidamente, se prepara otra muestra de sangre, que es colocada sobre otro portaobjetos que se encuentra previamente rotulado, y enseguida, se le deja caer una gota de disolución de Cloruro de Sodio al 1.2%, colocando rápidamente su cubreobjeto. Y se realiza nuevamente los enfoques, en 4, 10 y 40X.

5

Paso 8.- Por último, se coloca otra muestra de sangre, y se coloca sobre un portaobjeto, y rápidamente, se añade una gota de Cloruro de Sodio al 10% y se coloca el cubreobjetos. Y se realizan los enfoques respectivos en 4, 10 y 40X.

Resultados Obtenidos

Los resultados obtenidos se encuentran registrados dentro de la siguiente tabla:

Elodea.

Célula Vegetal.

NaCl al 0.6%Solución Hipotónica.

NaCl al 0.9%Solución Isotónica.

NaCl al 1.2%Solución Hipertónica.

NaCl al 10%Solución Hipertónica.

Enfoque en 4X.

6

Enfoque en 10X

Enfoque en 40X

Célula animal.

NaCl al 0.6%Solución Hipotónica.

NaCl al 0.9%Solución Isotónica.

NaCl al 1.2%Solución

Hipertónica.

NaCl al 10%Solución Hipertónica.

Enfoque en 4X

Enfoque en 10X

Enfoqu

7

Al observar la Elodea en medio hipotónico, se observó que en su membrana entró un poco de agua en su medio interno

Al observar la Elodea en medio isotónico, se observó que la célula se encuentra en equilibrio en medio interno y externo y sin cambio de tamaño.

En el medio hipertónico, la membrana celular se alarga, además de perder agua en su medio interno.

En esta última etapa se comienza a observar como la membrana celular comienza a deformarse un poco.

e en 40X

Discusión de Resultados

En base al desarrolló de la práctica, la discusión de resultados, ha sido la siguiente:

Las disolución salina de menor concentración (Hipotónica), permitió observar que la membrana celular en el caso de lo Elodea, se mantenía igual, pero, en la solución 0.9% de Cloruro de Sodio, logró entrar un poco de agua al medio interno de la membrana celular, además de aumentar su tamaño.

Mientras que en el caso de las disoluciones salinas de Cloruro de Sodio al 1.2 y al 10%, nos mostraron un aumentó en el tamaño de la membrana celular, además de haber una mayor concentración de soluto en las disoluciones que la concentración de la membrana celular, en el caso de la disolución de Cloruro de Sodio al 10%, la membrana celular se expanda y comienza a desaparecer un poco la forma de corchos, se comienza a ser lisa.

En las células sanguíneas (glóbulos rojos), las disoluciones salinas actúan de diferente manera, es decir, “ al agregar la solución al 0.9% no se alteró el tamaño de la eritrocitos, porque se interpreta que existe un medio isotónico, mientras que al agregar la solución al 0.6%, el tamaño de los eritrocitos aumento, interpretándose que existe un medio hipotónico, un caso contrario se presentó al adicionar la solución de Cloruro de Sodio al 1.2%, hubo una disminución del tamaño, debido a que la concentración es mayor en el medio que dentro de la célula” (Lopez, Jimenez, et.al. 2015).

Conclusiones Se logró apreciar y observar los procesos de crenación, hemolisis, plasmólisis y turgencia en

las muestras de estudió, además de que se logró identificar los medios en los que se presentaron cada uno de los procesos.

En las células animales, se presentan los procesos de crenación, hemólisis y turgencia, debido a que las concentraciones de las soluciones de Cloruro de Sodio, permiten interpretar el medio en el que se encuentran, además de encontrarse relacionados cada uno de los proceso, debido a que la célula puede liberar agua hacia el exterior y cambiar su tamaño, mientras que también puede absorber agua y aumentar su tamaño, y previamente puede explotar (Turgencia).

En las células vegetales, se presentan el proceso de plasmólisis, además de que puede aumentar o disminuir su tamaño (medios isotónicos e hipotónicos) y también puede liberar o absorber agua, todo esto debido a las concentraciones de las soluciones de Cloruro de Sodio, que permiten, realizar una interpretación de los medios a los que se encuentran las células vegetales, al agregar una gota de cada una de las soluciones salinas a sus diferentes concentraciones.

8

Bibliografía

Alvarez, J., Domínguez, D., & et.al. (Noviembre de 20 de 2015). Crenación, Hemólisis, Plasmólisis y Turgencia. Recuperado el 30 de Marzo de 2016, de Crenación, Hemólisis, Plasmólisis y Turgencia.: https://www.youtube.com/watch?v=r0U0AlLVqpk

Chavez, J., Barriga, M., & et.al. (s.f.). Manual de Laboratorio de Biología Celular y Molecular I. Recuperado el 31 de Marzo de 2016, de Manual de Laboratorio de Biología Celular y Molecular I.: https://anacanas.files.wordpress.com/2015/08/manual_del_lab_de_biol_cel_y_molec_i_2013.pdf

Lopez, Y., Jimenez, A., & et.al. (3 de Abril de 2015). Práctica No.2. Recuperado el 31 de Marzo de 2016, de Práctica No.2: https://es.scribd.com/doc/261408467/Practica-2-CRENACION-HEMOLISIS-PLASMOLISIS-Y-TURGENCIA

UNAM. (25 de Noviembre de 2012). ¿Qué son las disoluciones? Recuperado el 30 de Marzo de 2016, de ¿Qué son las disoluciones?: http://disolucionesisohipohiper.blogspot.mx/

9