entÉrate de quiÉn te da los mejores precios en … · pastelÓn de plÁtano macho platillo sabio...

LA CANASTA | Diciembre 2013 | p. 1

Publicación quincenal gratuita de la Procuraduría Federal del Consumidor PROFECO JUNIO 2014 No. 10

ENTÉRATE DE QUIÉN TE DA LOS MEJORES PRECIOS EN PRODUCTOS DE LA CANASTA BÁSICA

PLATILLO SABIO PROFECOPrepara un pastelón con nuestro producto de la quincena y sorprende la mesa familiar

QQPCONOCE MÁS SOBRE EL PORTADORMÁS RICO DE CINC Y ÁCIDO FÓLICO

PLÁTANO MACHO

“DOLORES O LOLITA”Revisa los nuevos impuestos al consumo

EL TURNO DE…

Consumidora responsable

C A R L AMORRISON

LA CANASTA | Abril 2014 | p. 2

AMAS DE CASA VIGILANTES

“AMAS DE CASA VIGILANTES”LA PROCURADURÍA FEDERAL DEL CONSUMIDOR (PROFECO) CONVOCA

A TODAS LAS AMAS DE CASA QUE QUIERAN PARTICIPAREN EL PROGRAMA “AMAS DE CASA VIGILANTES”, A QUE SE INSCRIBAN

DE ACUERDO CON LAS SIGUIENTES BASES:

CONVOCATORIA PARAPARTICIPAR EN EL PROGRAMA

ACTIVIDADES

• Recolectar e informar a Profeco los

precios al menudeo de productos de la

canasta básica en mercados públicos,

misceláneas, tiendas de autoservicio

y de conveniencia

• Denunciar a los comercios que violen

los derechos de los consumidores, con

base en la Ley Federal de Protección al

Consumidor

• Acompañar al personal de Profeco en

las verificaciones y fungir como testi-

go ciudadano de la visita generada en

atención a su denuncia

INSCRIPCIONES

Podrán inscribirse todas las amas de casa

que cumplan con los requisitos señalados,

a través de su delegación Profeco más

cercana. Deberán proporcionar la siguien-

te información: nombre y domicilio

completo, fecha de nacimiento, algún

medio de contacto (teléfono fijo, celular

y/o correo electrónico) y datos del estable-

cimiento donde realizan sus compras.

Estos datos deberán proporcionarse

a los jefes del Departamento de Educa-

ción de su delegación Profeco. La con-

vocatoria de inscripción queda abierta

hasta nuevo aviso.

OBJETIVOS DEL PROGRAMA

» Promover la participación ciudadana

» Acercar los servicios de Profeco

a la ciudadanía

» Contar con información de primera mano

sobre posibles abusos de proveedores

» Responder eficientemente a las denun-

cias particulares de las amas de casa,

a fin de empoderarlas e inhibir malas

prácticas comerciales

REQUISITOS

• Ser mayor de edad

• Saber leer y escribir

• Tener domicilio permanente

en territorio nacional

• Contar con identificación oficial

• No podrán participar en carácter de

representantes de ninguna organiza-

ción con fines

políticos o par-

tidistas ni aso-

ciación o

agrupación

(programa

dirigido a la

ciudadanía)

PASTELÓN DE

PLÁTANOMACHO

PLATILLO SABIO

Puedes ver la preparación de estos platillos en video, en Platillo Sabio Profeco, programa detelevisión, en Revista del Consumidor TV, y también en el sitio revistadelconsumidor.gob.mx

PREPARACIÓN

INGREDIENTES (6 RACIONES)

• 1 1/2 kg de plátanos machos maduros• 200 g de puré de tomate• 1 jitomate (200 g) cortado en gajos, sin semillas• 1 pepino (200 g) pelado, sin semillas y cortado en medias lunas• 9 hojas de lechuga (180 g) lavadas,

desinfectadas y troceadas• 1/2 cebolla finamente picada (100 g)• 1 zanahoria (100 g) cortada en

cuadritos y cocida

• 1/2 taza de chícharos cocidos (75 g)• 1/2 taza de granos de elote cocidos

(75 g)• 2 dientes de ajo (4 g)• 1/2 kg de carne de res molida• 150 g de queso manchego rallado• 3 cucharadas de mantequilla (30 g)• 2 cucharadas de aceite (20 ml)• Vinagre al gusto• Sal y pimienta al gusto

Calienta dos cucharadas de aceite y acitrona la cebolla y el ajo. Incorpora la carne molida y cocina hasta que se cueza (si es necesario agrega un poco

de agua). Salpimienta al gusto.

Añade el puré de tomate, la zanahoria, los chícharos y el elote, y deja cocinar hasta que el guiso sazone y reseque un poco. Reserva.

Hierve los plátanos hasta que se suavicen y pásalos por el prensapapas

para hacerlos puré.

Agrega la mantequilla derretida e incorpora todo perfectamente.

Engrasa el fondo de un molde para hornear y cubre con la mitad de la

mezcla de plátano.

Vierte el guiso de carne y la mitad del

queso.

Vierte la otra mitad de plátano y espolvorea encima el queso rallado

sobrante.

Hornea a 180 °C hasta que el plátano se vea dorado, y el queso se haya

fundido.

Desmolda, corta y sirve acompañado de la ensalada fresca, sazonada con vinagre, sal y pimienta.

Aporte nutrimental por ración

Kilocalorías 590 Proteínas 28 g Grasa 24 g Fibra dietética 5 g Colesterol 89 mg

LA CANASTA | Junio 2014 | p. 4

QUIÉN ES QUIÉN EN LOS PRECIOSQQP

CANCÚN CIUDAD DE MÉXICO COLIMA

11.90

18.90

14.50

10.56

9.00

11.90

11.00

13.90

15.00

GUADALAJARA GUASAVE

MÉRIDA MORELIA

CULIACÁN

HERMOSILLO

19.50

22.90

19.90

21.90

25.90

19.50

14.90

25.90

24.90

Plátano macho 1 kg

Precios Mínimo Máximo

E l plátano es un alimento con alto valor nutrimental, rico en hidratos de

carbono y potasio, mineral necesario para equilibrar el agua en las célu-

las. Además, contiene cinc, calcio, magnesio y vitaminas A y C, ácido fólico y

fibra. Estas propiedades son muy similares entre sus distintas variedades.

El plátano es considerado un producto básico y de exportación. Se co-

mercializa fresco y, en menor escala, deshidratado y en harina.1 Es un ali-

mento que encontrarás con facilidad en el mercado y en una gran variedad

de tamaños. En México se cultivan principalmente ocho tipos diferentes de

plátanos: Dominico, Valery, Pera, Tabasco, Morado, Manzano, Cavendish Gi-

gante o Grand Naine y Macho. De estos, el primero es el más pequeño y el

último, por lo general, suele ser el más grande.

1 “Monografía del Sector Plátano en México: Situación actual y oportunidades de mercado”. Secretaría de Economía. Febrero 2012.Consultado en http://www.economia.gob.mx/files/Monografia_Platano.pdf el 7 de mayo de 2014.


18.00

11.90

16.00

QUERÉTARO

PUEBLA

ZACATECAS

OAXACA

18.90

17.90

TLAXCALA

TOLUCA VILLAHERMOSA

11.90

11.00 11.90

15.80 15.00

17.90

28.90

12.9010.40

2 Consultado en http://www.siap.gob.mx/siaprendes/contenidos/2/04-platano/contexto-1.html el 7 de mayo de 2014.

EL PLÁTANO MACHO, además de

diferenciarse por su tamaño, se

caracteriza por tener una cáscara

sumamente gruesa. Es la variedad

que contiene más almidón, es menos

dulce y generalmente requiere de un

proceso de cocción para su consumo,

mientras que las otras clases se

pueden comer crudas.

Esta rica variedad de plátano se

cultiva en nuestro país en los estados

de Nayarit, Jalisco, Colima, Michoacán,

Guerrero, Veracruz, Oaxaca, Tabasco,

Campeche y Chiapas.2

Para consultar los precios de este y otros productos, visita profeco.gob.mx/lacanasta

PlátanoEl plátano es el quinto fruto más importante a nivel mundial, sólo detrás de la uva, el limón, la naranja y la manzana

$17.80

El l

evan

tam

ien

to d

e p

reci

os

se re

aliz

ó d

el 2

1 al

25

de

abril

de

2014

, en

20

ciu

dad

es d

el p

aís.

DETERGENTE PARA TRASTES


Mercado Soriana / Oaxaca

Farmacia Guadalajara / Guasave

Mega Comercial Mexicana / Guadalajara

Acondicionador y enjuague

Folicure

Crema sólida

Barra limpiadora

Botella de 350 mlOriginal / Humectante

Barra de 350 g

$40.00Precio más bajo


Precio promedio

$46.90

Precio promedio

$48.91

Precio promedio

$12.81

AxionBolsa de 900 g / Polvo (verde)

Lima-limón

Precio promedio $20.85

HIGIENE

Precio más bajo enMercado Soriana /Tlaxcala


Precio promedio

$32.11

Jab

ón

de

toca

do

r

PA

PEL

HIG

IÉN

ICO

Rastrillosdesechables

Escudo

Gillette

Barra de 180 g / Antibacterial / Rosa / Vitamina E

Precio promedio

$56.38

SuavelPaquete de 24 rollos con aroma / 200 hojas dobles

Paquete con 2 / Presto barba / Ultra grip

Vel Rosita

Precio más bajoMi Tienda del Ahorro / Monterrey $8.90

Precio más bajoChedraui / Toluca $44.90

Precio más bajo Santa Fe / Guasave $23.03 Chedraui / León

ChampúFolicureBotella de 350 ml Original

$30.52Precio

más bajo

Preciopromedio $45.70

Blanqueador / Clorox Botella de 930 ml / Original

Precio promedio

$8.61

Merza Pack / Colima

$6.70Precio

más bajo

Crema dental / ColgateTubo de 100 ml / Máxima

protección anticaries / Con calcio

Súper Lili / Morelia

$15.00Preciomás bajo

DESODORANTE OBAO

Precio promedio $18.71Precio más bajo

Soriana / Cancún

Roll on 65 g / Frescura suave

$14.90DETERGENTE PARA ROPA ACE


DÓNDE Y CUÁNTO

$21.54Preciopromedio

Bolsa de 4 kg / Polvo /Blancos diamante

Precio más bajo Súper San Francisco de Asís / Mérida

$87.00

“S” de Pond’s / Frasco de

200 g



ChampúFolicure

LEGUMINOSAS

$9.00Preciopromedio

Precio más bajoSoriana / Monterrey

$8.50

LentejaCazerola

Bolsa de500 g

Arroz

$19.13Precio promedio

$15.90

Precio más bajoSuperama / Querétaro

Bolsa de 1 kg Súper extra

Morelos / Independiente o mexicano tradicional

FRIJOL

$13.90

Precio promedio


HEB / Monterrey

Bolsa de 900 gPinto (nacional)

La Merced / Independiente

PAN DE CAJA Agua sin gas

$26.00

$16.00 $13.20

$9.09$22.20

Paquete grande de 680 g Rebanado blanco con fibra

Bolsa de plástico de 2 kgEstándar morena

Lala / Semi

Frasco de 175 g / Sin cafeína / Descafeinado

Caja de 1 lSemidescremada

Paquete con 12 / Blanco

Nescafé. Decaf

Botella de 1.5 lLimón

Precio promedio

$26.84

Precio promedio


14.68

Precio promedio


Bodega Aurrerá / Pachuca

Precio más bajoTiendas Garis / Toluca

Precio más bajoBodega Aurrerá / Puebla

Precio más bajoChedraui / Cancún

Wonder Be-lightACEITE

Botella de 945 mlCanola

Precio promedio


Chedraui / Morelia

Capullo

AZÚCAR

LECHE ULTRAPASTEURIZADA

CAF

É SO

LUBL

E

HUEVO El Calvario

$41.50

$20.43



Precio más bajoBodega Aurrerá / Mérida

Precio más bajoUNAM / Ciudad de México

ABARROTES


$13.22$118.41Precio promedio

Precio promedio

Precio más bajoISSSTE/

Ciudad de México

Precio más bajoSuperama / León

$91.70 $11.10

Queso Oaxaca Sal molida de mesaCaperucita Jarritos

Botella de 2 lNo retornable / Tamarindo

REFRESCO


Precio más bajoUNAM /

Ciudad de México

$5.29

La FinaBolsa de 1 kg


Precio más bajoCasa Ley / Hermosillo

$10.33

SALSA CÁTSUPLa Costeña

$7.90$10.28Precio

promedio

Precio más bajoChedraui / León

1 kg a granel

Tortillade maíz


Precio más bajoComercial Mexicana /

León

$16.20MAY

ON

ESA Hellmann’s

$17.35

$24.47Preciopromedio

Precio más bajoChedraui / Morelia

Frasco de 390 g / Espesitay con jugo de limón

Polvo para bebidassabor chocolate

Choco MilkBolsa de 375 g

1 kg a granel

Botella de 400 g / Plástico


Aguacate Precio promedio


Mercado público /León

1 kg Hass

Precio más bajoMercado Felipe Ángeles /Guadalajara

CEBOLLAPreciopromedio $12.761 kg / Blanca sin rabo

LEC

HU

GA Pieza / Romana

Preciopromedio

$7.07$2.90

Precio más bajoSúper Chedraui /Ciudad de México

JITOMATE

Precio promedio

$72.51

Precio promedio 1 kg$11.64

$40.00 $4.90

Precio más bajoMi Tienda del Ahorro /

Monterrey

Ajo

1 kg JalapeñoPrecio promedio

$18.37

$9.69

Precio más bajoAlmacenes Zaragoza /Guasave

Chile fresco

1 kg Saladette

1 kgPrecio promedio

$22.49

$10.00

Precio más bajoMercado Abastos /

Guadalajara

Guayaba


$8.00

Precio más bajoMercado 12 de Mayo /

Apizaco

1 kgBrócoli

Bolsa de 250 gPrecio promedio

$26.21

$20.70

Precio más bajoChedraui / Ciudad

de México

JAMAICA

Precio más bajoMercado público / León

1 kg / Italiana / Japonesa

Precio promedio

$12.65

$5.00

Precio más bajoMercado Felipe Ángeles /

Guadalajara

Calabaza

$25.00 $6.00

FRUTAS Y VERDURAS


1 kgAlfa / blanca

1 kgVeracruz

Papa

ME

LÓN 1 kg / Valenciano

Preciopromedio

$22.72

1 KGSIN ESPINAS

1 kg con semilla

PRECIOPROMEDIO $18.28

PRECIOPROMEDIO $21.63

1 kg Manila

Precio más bajoAlmacenes Zaragoza/

Guasave

$10.81

$4.25

1 kg

Precio más bajoBodega Aurrerá / Pachuca

$6.99PRECIOPROMEDIO

Precio promedio

NARANJA

1 kg

Lim

ón

Precio promedio

$19.18

Precio más bajoMercado público /

Hermosillo

Precio más bajoMercado público /León

Precio más bajo AlmacenesZaragoza / Guasave

Manzana1 kg / Starking

americanaPreciopromedio

$27.09

Preciopromedio

$17.81

Precio más bajoBodega Aurrerá /

Colima

$9.90

$16.99

Precio más bajoMercado La Cruz /

Querétaro $9.00

$8.00 $10.00

$10.90

Preciopromedio

Parcialmente descremadacaja de 1 l (azul)

$24.93

Precio más bajoWalmart / Cancún$3.90

Precio más bajoMercado Soriana / Colima

$10.90

Mango

MAM

EY

1 kgAmameyada /

roja

Preciopromedio

$15.00

Papaya

$15.00

Precio más bajoMercado José María Pino Suárez /

Villahermosa

Pepino

Nopal

Mortadela


Pechuga de pollo

PLÁ

TAN

O

$6.90 $5.30

$120.00

1 kgTabasco / Chiapas

1 kg a granel

1 kg a granel con hueso o anatómica

1 kg a granel

1 kg a granel

Preciopromedio

$11.44

Precio promedio

$266.00 Preciopromedio

$117.65

Precio más bajoChedraui /

Villahermosa

Precio más bajoMercado José María

Pino Suárez / Villahermosa Precio más bajo

Almacenes Zaragoza / Guasave

Filete de resChuleta de resChuleta costillaChuletón

Fud

PIMIENTO

Precio promedio


Mercado público /Ciudad de México

1 kgMorrón verde

$20.00

1 kg a granel o pierna Bate

Preciopromedio

$45.49Precio más bajoAlmacenes Zaragoza /Guasave

Pie

rna

de

po

llo

$26.50

PiñaPrecio promedio

$12.08

Precio promedio

$54.31

Precio promedio

$69.69

Precio más bajoChedraui / Querétaro


1 kg

CARNES

Precio más bajo$70.00

Mercado público /Hermosillo

1 kg a granel


Precio más bajo

Paquete de 300 g / De pavo

$47.30 Precio promedio


Precio más bajoSoriana / Hermosillo

1 kg a granel o pulpa molida

CARNE MOLIDA DE CERDO

Bistec de diezmillo de res

$39.90Soriana Plus / Zacatecas

Precio más bajo ISSSTE/ Ciudad de México

$38.00

JAMÓN San Rafael

UNAM / CIUDAD DE MÉXICO

$64.50

$37.00


CÁMARA DE DIPUTADOS

LEY DEL IMPUESTO AL

VALOR AGREGADO (IVA)

EN ESTE 2014 SE CAMBIÓ LA TASA

APLICABLE PARA EL CÁLCULO DEL

IVA PARA ALGUNOS PRODUCTOS Y

SERVICIOS. PRODUCTOS QUE NO

ESTABAN GRAVADOS CON EL IVA

EN 2013, AHORA TIENEN UNA TASA

GRAVABLE DE 16% A NIVEL NACIONAL

Ley del Impuesto Especial sobre

Producción y Servicios

El IEPS es un impuesto que se paga por

la producción y venta o importación

de gasolina, alcohol, cerveza y tabaco,

entre otros bienes. Al igual que el IVA,

es un impuesto indirecto, en virtud de

que los contribuyentes no lo pagan

directamente, sino que lo trasladan

o cobran a sus clientes (excepto en

importación) y el contribuyente sólo lo

reporta al SAT.

Las reformas aprobadas a la Ley del

IEPS implican incluir, en algunos casos,

este impuesto a diversos productos que

AJUSTES FISCALESY NUEVOS

GRAVÁMENES


hasta el año 2013 no se encontraban

gravados.

En la reforma destaca la inclusión del

IEPS del 8% a productos con densidad

calórica superior a las 275 calorías

por porción de 100 gramos. En este

sentido, si bien los alimentos no se

encuentran gravados por el IVA, habrá

productos que sí deberán pagar el IEPS,

aun siendo alimentos.

También se incluyó el

impuesto a bebidas

saborizadas y energizantes,

que equivale a un peso por litro

del producto en el caso de las que se

venden en consistencia líquida y listas

para consumirse (por ejemplo,

los refrescos); en el caso de los

concentrados y polvos para preparar

bebidas, el impuesto de un peso

adicional a su costo se aplicará en

función del total de líquido, en litros,

que pueda ser preparado con ellos.

Enajenación o importación de 53% 53% bebidas de contenido alcohólico

Enajenación o importación de cerveza 26.5% 26.5% con graduación alcohólica

Enajenación o importación de alimentos no básicos con una SIN 8% densidad calórica de 275 calorías o mayor por cada 100 GRAVAMEN gramos. Botana, confitería, chocolate y derivados del cacao; flanes y pudines; dulces de frutas y hortalizas; cremas de cacahuate y avellanas; dulces de leche; alimentos preparados a base de cereales y helados; nieves y paletas de hielo

Enajenación o importación de bebidas saborizadas y SIN $1 por litro energizantes, así como concentrados, polvos, jarabes, GRAVAMEN esencias o extractos de sabores que permitan prepararlos Excepto: cuando contengan azúcares añadidos a) Leche en cualquier presentación b) Sueros orales y bebidas saborizadas que cuenten con registro sanitario como medicamentos c) Las enajenadas en restaurantes, bares y otros establecimientos similares

Plaguicidas SIN 6, 7 y 9% dependiendo su grado GRAVAMEN de toxicidad La aplicación en 2014 será inicialmente del 50%

Puros y otros tabacos labrados Exentos hechos a mano

CONCEPTOGravamen

2013Gravamen

2014


EL TURNO DE...

MORRISONCarla


¿Qué te compraste con tu primer

sueldo?

Unas papitas con chile y chamoy.

¿Alguna vez te has sentido engañada por

la mercadotecnia de un producto que

compraste?

No engañada, pero sí que me lo pintan

muy bonito. Pero es como cuando vas

a cortejar a alguien: le muestras lo me-

jor de ti.

¿Te gusta el shopping?

Uf, ¡me encanta, me vuelve loca, es lo

peor de mí! Para relajarme y para ser feliz

voy a comprar vestidos; siempre encuen-

tro pretextos.

Si juntaras las compras de toda tu vida,

¿qué producto sería el más frecuente?

Guitarras, música y zapatos.

Como ciudadana fronteriza, ¿prefieres

comprar en México o “del otro lado”?

De los dos lados, lo último lo encuentras

en EU, y otras cosas muy chidas en el tian-

guis en Tecate.

¿Sueles comprar artículos de

segunda mano?

Muchos. Sobre todo ropa y cosas para mi

casa. Me encanta lo vintage.

¿Vas al súper o al mercado?

Al súper, me gusta comprar de una vez

para dos semanas.

¿Han cambiado tus hábitos de consumo

desde que te viniste al DF?

¡Cada vez más! A cada rato encuentro

un centro comercial nuevo… Pero no soy

compradora compulsiva, lo que compro

lo uso para mis shows.

¿Qué piensas sobre la manera que tiene

la publicidad de presentar a las mujeres?

Es halagador que consideren a la mujer

como símbolo de belleza, pero esa no de-

bería de ser la forma de atraer a las masas.

¿Cómo te defines como

producto musical?

No me veo como producto, vivo de mi

arte. Lo que vendo es lo que yo soy, al-

guien que siente y vive lo mismo que cual-

quiera otra persona real.

¿Consideras que la música tiene un

precio justo?

Sí, porque sé lo que cuesta hacer un

disco. Pero soy consciente de que mu-

chos no pueden pagarlo.

¿Crees que la industria musical está

en crisis?

Respeto a las disqueras porque dan a

conocer a muchos músicos, pero lo que

piden del artista es demasiado. Hoy lo in-

dependiente también vende, la responsa-

bilidad es mayor, pero todo lo que logras

es tuyo y lo mejor es que no te sientes co-

mo un producto, porque sabes que todo

salió de ti.

ESTA JOVEN DE BAJA CALIFORNIA HA DEMOSTRADO QUE

EL TALENTO Y LA AUTENTICIDAD, UNIDOS A LA TENACIDAD, TIENEN

SU RECOMPENSA. LOS ESCENARIOS QUE PISA SON CADA VEZ MÁS

GRANDES Y SUS PRESENTACIONES MÁS NUMEROSAS. CARLA NOS CUENTA

QUE ES UNA CONSUMIDORA QUE DISFRUTA DARSE GUSTOS

Y COMPARTIR, DÁNDOLE A CADA COSA SU JUSTO VALOR

MORRISON

La Canasta es una publicación quincenal gratuita con fines educativos e informativos de la Procu-raduría Federal del Consumidor en conjunto con la LXII Legislatura de la Cámara de Diputados del H. Congreso de la Unión. No se autoriza la utilización de los materiales publicados para fines publicitarios o comerciales. Se autoriza expresa-mente su reproducción total o parcial, siempre que se utilice para orientación y se indique su procedencia. Impreso en México. Editor respon-sable: Uriel Rodríguez Meléndez. Tiraje: 250,000 ejemplares. Este impreso es público, ajeno a cualquier partido político. Queda prohibido el uso para fines distintos a los establecidos en esta publicación.

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